Sund-Forskning April 2021

FOKUS PÅ OMEGA-3FEDTSYRER

VIDEN, VIDENSKAB & NATURLIGT VELVÆRE

KUNSTEN AT TILGIVE SIG SELV Aldring, muskeltab og immunitet D-VITAMIN OG PARODONTOSE TØR HUD MED UDFORDRINGER ER DU OVERSPISER ELLER BARE RIGTIG GLAD FOR MAD?

EHS

ELECTRO HYPER SENSITIVITY – HVAD ER DET?

PROSTATASUPPORT APRIL2020/JAN DEC / MAJ 2021 2021 PRIS: DKK 59,–

FISKEOLIE OG LDL-KOLESTEROL – GODT NYT FRA VIDENSKABEN SYMPTOMER VED JERNMANGEL UDEN BLODMANGEL

OBS!

Vi uddanner også

START PÅ UDDANNELSEN, NÅR DET PASSER DIG.*

ZONETERAPEUTER

Ikke flere pladser på zoneterapihold!

Skriv dig op til et senere hold

UDDAN DIG TIL

BIOPAT/NATUROPATH ibm En biopat & naturopath ibm uddannet fra Institut for Biologisk Medicin er en komplementær behandler og rådgiver, som i samarbejde med klienten danner sig et overblik over, hvilke belastende faktorer der evt. kan påvirke kroppens evne til at bevare eller opnå en så god sundhedstilstand som muligt. Det handler om at bringe kroppen i balance på naturlig vis.

Gennem klasseundervisning, webinarer, gruppearbejde, facebookkonferencer, kompendier, bøger og studieanvisninger – og sammen med kompetente lærere – får du unik undervisning i: › Biopatiens grundprincipper og meridianlære › Ernæringsterapi herunder specialviden om vitaminer, mine­ raler, fedtsyrer og kostplaner › Phytoterapi, homøopati, lægemiddellære og kvalitets­ sikring

› Immun- og symbioseterapi › Komplementær strategi og functional medicine › Muskel- og fascielære › Klientpsykologi › Øreakupunktur › Diagnoseterapi › Praktikforløb

Vi er stolte af, at vores uddannede biopater og naturopather ibm i høj grad bliver ansat som konsulenter i firmaer, som undervisere, på institutioner og bliver klædt på til at være selvstændige behandlere.

DU BLIVER UDDANNET I ALLE ORGANSYSTEMER › Hormonsystemet

› Urinveje

› Nervesystemet

› Sanseorganerne

› Immunforsvaret

› Kredsløbet

› Luftveje

› Huden

Book et personligt konferencemøde med Marianne Palm, hvis du vil vide mere om uddannelsen til biopat&naturopath ibm eller zoneterapeut.

Skriv til

› Fordøjelsen

› Muskel- og knoglesystemet

info@biologisk-medicin.dk.

*Zoneterapimodulerne er dog på bestemte datoer, begynder 23.-24. januar 2021

Institut for Biologisk Medicin, A.P. Møllers Allé 39A, 1. sal 2791 Dragør, tlf. 22 79 44 14, info@biologisk-medicin.dk www.biologisk-medicin.dk

VI SKRÆDDERSYER

gerne en studieplan sammen med dig.

Du bestemmer selv farten.

OVERBYGNINGER OG TILL ÆGSUDDANNELSER Er du allerede uddannet behandler, så skriv til os, og hør mere om fx vores overbygning i: AUTOIMMUNE SYGDOMME – 150 af slagsen – begynder først sent i 2021 og i 2022. Hvad kan vi, hvad ved vi, hvad kan vi ikke i forhold til dette komplekse område?

PRISER FRA 2021

Prisen for biopat-/naturopath-uddannelsen: kr. 69.749 (uden anatomi, fysiologi og sygdomslære) kr. 80.749 (med anatomi, fysiologi og sygdomslære) Prisen for zoneterapeut-uddannelsen: kr. 62.249 (uden anatomi, fysiologi og sygdomslære) kr. 73.249 (med anatomi, fysiologi og sygdomslære) Du kan vælge at afbetale med kr. 1.000 pr. måned. Kontakt os, og hør nærmere.

ER DU INTERESSERET?

Kontakt os på info@biologisk-medicin.dk eller 22 79 44 14.

VIL DU VÆRE KOMPLEMENTÆR BEHANDLER I HORMONTERAPI OG GYNÆKOLOGISKE UDFORDRINGER? Så skal du springe på lige nu og her! Ni webinarer, masser af vidensdeling, fire kompetente lærere, der sammen med dig opdager, hvad der er af nationale og internationale studier og erfaringer, både traditionelt og komplementært. Hvad er der forsket i, hvad er der ikke forsket i?

MÅSKE DU VIL VÆRE ZONETERAPEUT IBM – en beskyttet titel med al viden fra biopatien og naturopatien blandet med det smukke, sunde og velgørende håndværk, som zoneterapi er?

Lige nu overtegnet, men nyt hold til oktober 2021.

ELLER KOMME MED PÅ VORES MASSAGEUDDANNELSE, hold starter efterår 2021.

Få meget mere at vide på vores introaftener, der lige nu er over webinarer den sidste tirsdag hver måned kl. 19 – 20. Eller skriv til os på info@biologisk-medicin.dk.

Læs meget mere på www.biologisk-medicin.dk

FØLG INSTITUT FOR BIOLOGISK MEDICIN PÅ FACEBOOK

Nutrient Delivery System

NDS® Multi Collagen Sport® Et aktivt liv – hele livet. Brusk, led, sener, ledbånd og muskler indeholder op til 70 % kollagen.

Vidste du,

at brusk, knogler, hud og ledbånd indeholder 7093 % kollagen

NDS® Multi Collagen Total® Føl dig ung – hele livet. Hud, negle, brusk og knogler indeholder op til 93 % kollagen.

Collagen SkinActive® Bedre hudkvalitet, bedre hudfugtighed, mindre synlige rynker og cellulitis.

Collagen BoneX®

Knoglers bindevæv indeholder op til 93 % kollagen.

Collagen EZY Move® Et aktivt liv – hele livet.

Led og brusk indeholder op til 70 % kollagen.

T E RAPE U T E R, H E L S E K O S T F O R R E T N I N G E R , W E B S H O P S O G U D VA L G T E A P O T E K E R

Din lokale

helsekost

Collagen HairActive® Forøger hårets tykkelse og forbedrer hårets struktur, knækker ikke så let.

E NG H O L M ND S. D K

NDS

Din daglige Multi Collagen

LEDER ANSVARSHAVENDE CHEFREDAKTØR Marianne Palm, Medlem af DJ og Danske Medier KONTAKT REDAKTIONEN info@sund-forskning.dk A.P. Møllers Allé 39A, 1. sal 2791 Dragør LAYOUT www.gaardogdahl.dk FOTO I DETTE MAGASIN Adobe Stock TRYK PrintConnect ApS OPLAG 34.000 VI ER GÅET ONLINE Find magasinet på sund-forskning.dk.

Færre fysiske magasiner, men samme spændende indhold på bæredygtig vis.

ANNONCESALG info@sund-forskning.dk Informationerne fra SUND-FORSKNING må ikke bruges til selvbehandling eller anvendes som en erstatning for at gå til læge eller andre fageksperter. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

HOVEDKILDER greenmed.info netdoktor.dk pubmed.com sundhed.dk sund-forskning.dk samt bloggere, idealister, entusiaster og fageksperter fra ind- og udland.

Magasinet udkommer cirka første uge i alle lige måneder.

Vil du have magasinet sund-forskning direkte i din postkasse? Så meld dig ind i klub-sund – her får du magasinet leveret seks gange årligt og får mange andre skønne medlemsfordele. Det koster kun kr. 149,om året.

Se mere på www.klub-sund.dk.

At finde styrke i naturen At finde styrke i dig selv Hold nu op, hvor vi lever i et samfund fyldt med udfordringer! Nogle har været alt for meget på arbejde, andre har i stilhed været bekymret for deres butik, klinik eller restaurant. For deres arbejdsliv og for deres privatliv, hvor mange familier har siddet i lag bag hver deres skærm til skole og job. Og hvordan har det egentlig været?

Mange har fundet fred i naturen, snøret vandrestøvlerne og begivet sig ud på måske deres livs eventyr – og eventyr ender jo altid godt, men vi skal op og ned ad bakkedal, og vores nerve­system og hjerne skal konstant være omstillingsparat – og gad vide, hvordan det er gået?

Det finder vi samfundsmæssigt nok først ud af om flere år, når sociologer, antropologer og psykologer kan opgøre tallene for os alle. Hvem døde, hvem mistede håbet, hvem blev mest isoleret?

Og hvem formåede at se det som et eventyr, en rejse, hvor vi hver især kunne blive klogere på os selv og måske træde ned fra bekymringskassen og se vores personlige liv, vores liv i et samfundsmæssigt perspektiv – og hvordan er det lige med fjerne lande, der slet ikke har adgang til sundhed, som vi har her i lille Dannevang?

Et er sikkert: Det er lettere at have overskud og være noget for sig selv og for andre, når vi har dyrket vores motion, spist vores grøntsager, frugter og nødder. Og spist vores kosttilskud, som er skabt til at give energi og overskud til alle vores organsystemer.

Jeg håber, du her i sund-forskning finder inspiration og energi til at finde styrken i dig selv. Med hjælp fra naturen.

O

RD

IC E C OL A B EL

N

Marianne Palm, april 2021 info@sund-forskning.dk

5041 0787 Kroonpress

// 5

44

46

Indhold 5 Leder

5 22

8

Aldring, muskeltab og immunitet

12 Her er din nye hudplejerutine, din hud vil elske 16 EHS Electro Hyper Sensitivity ... hvad er det?

22 Fokus på 3-omega-fedtsyrer 30 Fiskeolie og LDL-kolesterol – godt nyt fra videnskaben 32 Fedtsyrer, menstruationssmerter og overgangsalder 34 Tør hud med udfordringer 36 Hjernen er menneskets bedste ven 40 Kunsten at tilgive sig selv 44 Urtehjælp til hjernen – når vi er mentalt udfordrede 46 Nerver, hormoner og kredsløb – støtte fra det fantastiske B6-vitamin 48 Kan bedre regulering af immun­ forsvaret hjælpe i kampen mod parodontose?

51 Visse dele af den britiske befolkning har skræmmende D-vitaminmangel 53 Tomatekstrakt kan gøre en forskel for metabolisk syndrom 54 Diabetes „slider“ på kroppen, men det kan man forebygge 56 Naturligt stof kan måske beskytte mod leverskader

48 6

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

78

58 Fra en gammel kinesisk rod til moderne urteterapi 61

Forår og Førstehjælp

64 Er du overspiser eller bare rigtig glad for mad?

68 Hvilken rødkløver skal du vælge – rødkløver er nemlig ikke bare rødkløver ...

71 Spotlight på bælgfrugter i de nye kostråd 73 Quinoa tabbouleh 74 Søde, salte og sprøde lækkerier til foråret 76 Får vi fluorid på hjernen?

78 Huden og dens forsvar 80 Mit åndedræt virker åbenbart fint, eftersom jeg ikke er død.

Men gør det nu også det?

84 Prostatasupport 86 Det homøopatiske hjørne 88 Spørg eksperterne 94 Den grønne pote 98 Symptomer ved jernmangel uden blodmangel

DET HER SKAL DU VIDE,

når du læser SUND-FORSKNING Redaktionen på sund-forskning består af en lang række fagpersoner, der holder skarpt øje med al forskning i ind- og udland. Der er mest at holde øje med i udlandet, da der sjældent bliver lavet forskning i Danmark på de områder, der optager os mest: Vitaminer, mineraler, fedtsyrer, mælkesyrebakterier og urter, der alle kan fungere som en vigtig støtteterapi i hverdagen til sunde og raske, til forebyggelse og i terapeutiske sammenhænge.

Vores referencer er pubmed.com, internationale publiceringer og kontakt til et væld af forskere og laboratorier verden over. Vi forsøger at gøre svær forskning fra udlandet let tilgængelig for danskere ved nøje at gennemgå ny og ældre forskning sådan side for side.

Det betyder også, at hvor vi fx skriver om magneisum til uro i benene, er det ikke ensbetydende med, at det er den eneste mulighed for behandling af uro. Du skal tale med din læge, så alvorlige årsager udelukkes, og du skal kunne forstå artiklerne på tværs, så du måske kan sammensætte en strategi, der kan virke mere optimalt end kun et enkelt magnesiumtilskud. Sygdom opstår som regel som en sum af belastende faktorer, og de kan være helt individuelle, og derfor må intet i dette magasin opfattes som værende udtryk for, at du blot kan klare dine måske komplekse problemer med et enkelt tilskud.

Opsøg professionelle behandlere, fx læger, kiropraktorer, osteopater, heilpraktikere, hormonterapeuter, biopater, naturopather, zoneterapeuter, akupunktører, ernæringsterapeuter eller psykologer og andre fagpersoner, der arbejder med stress og andre mentale problemstillinger. De dygtigste af alle disse behandlere vil altid henvise til den ekspert, der har bedst mulighed for at hjælpe dig.

// 7

KO S T T I L SK U D

Aldring, muskeltab og immunitet Der er mange mennesker i verden, som ikke har den fornøjelse at have et sikkert og langt liv. Og derfor ikke bliver ret gamle. I lande med høj middellevetid ~80 år, som i det meste af Europa, oplever de fleste derfor aldersrelaterede forandringer med de funktionsnedsættelser, skavanker og egentlige sygdomme, der hyppigt følger med aldring.

Sarcopeni er en sådan tilstand, karakteriseret ved tab af muskelmasse og muskelfunktion. Sarcopeni kan betegnes som et syndrom og forekommer mest sammen med aldring, men ikke udelukkende. Der er tale om et fremadskridende og generaliseret tab af både muskelmasse og -funktion, som medfører fysisk invaliditet, nedsat livskvalitet, øget risiko for en række helbredsproblemer, udtalt skrøbelighed og død.

Sarcopeni er muskelmassetab, så selvom vægten eventuelt forbliver som hidtil, vil forholdet mellem mager kropsmasse og fedtmasse ændres til fordel for mere fedtmasse, hvilket yderligere nedsætter forbrændingen og en række cellulære funktioner samt øger inflammationsaktiviteten.

Der bliver da tale om det, man kalder sarcopenisk overvægt, udadtil normalvægt, men med forøget fedtmasse på bekostning af muskelmassen.

AF EVA LYDEKING, ERNÆRINGSTERAPEUT

Der er forskellige definitioner (som det vil føre for vidt at komme ind på), men de symptomer, der er værd at holde øje med, er: — nedsat gribestyrke, svag muskelstyrke generelt — nedsat ganghastighed — besvær med at rejse sig ved egen kraft

Sarcopeni er ikke det samme som det tab af totalkropsmasse, man ser ved visse (ondartede) sygdomme, og som kaldes kakeksi, og hvor der kan være voldsomt vægttab. Kakeksi er også en multifaktoriel tilstand, hvor der er tab af både muskel- og fedtvæv, øget nedbrydning af vævsprotein pga. underliggende tilstande som kræft eller aggressive inflammatoriske sygdomme.

G RADER A F SA R C OPEN I

8

Forstadie til sarcopeni

Sarcopeni

Alvorlig sarcopeni

Lav muskelmasse

Lav muskelmasse og

Lav muskelmasse og

Bevaret muskelstyrke

Lav muskelstyrke eller

Lav muskelstyrke og

Bevaret funktion

Nedsat funktion

Nedsat funktion

Kan diagnosticeres ved målinger af kropssammensætning, fx med impedans eller dexa.

Skrøbelighed (frailty) overlapper med sarcopeni, men diagnosen skrøbe­ lighed kræver desuden funktionsnedsættelse i flere organsystemer, kognitivt og/eller social funktionsnedsættelse oven i den fysiske funktionsnedsættelse, der karakteriserer sarcopeni.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Forekomst og risikofaktorer Eftersom verdens befolkning bliver ældre og ældre, vil forekomsten af sarcopeni og dertilhørende skavanker og livskvalitetstab tiltage kraftigt i antal. Når man bliver gammel nok, er det omkring 25-50 pct. af både mænd og kvinder, der udvikler sarcopeni. Fysisk aktivitet og god ernæring er centrale elementer for at beskytte mod sarcopeni, forsinke udviklingen og mildne konsekvenserne hos ældre mennesker. Figur 1 opsummerer kendte risikofaktorer og deres link til sarcopeni og konsekvenserne heraf.

Kostmønstre Kostmønstre og enkeltfødevarer har været studeret i adskillige lande, og de beskyttende områder er disse: 1. Middelhavskost med meget grønt, frugt, bønner, linser, fede fisk og fuldkorn. Det virker på tværs af etnisk baggrund og i forskellige klimazoner.

2. Proteinindtagelse 1-1,2 gram/kilo kropsvægt, fordelt med ca. 30 gram pr. måltid. Det er uvæsentligt, om det er vegetabilsk eller animalsk, bare mængden er tilstrækkelig. Valleprotein kan bruges i smoothies og desserter, da det har et højt indhold af forgrenede aminosyrer, især leucin.

3. N-3-fedtsyrer fra kost (fede fisk) og tilskud, idet de virker ved at

a. dæmpe lavgradig, generaliseret inflammation ved at sænke Interleukin-6 og C-reaktivt protein (CRP)

b. forbedre restitutionsevnen via signalering i mTOR/rapamycin-systemet

. nedsætte insulinresistens, så c blodsukkerregulationen forbedres, og cellernes energiomsætningsevne effektiviseres. Omega-3-fedtsyreindtagelsen skal ligge i omegnen af 3,5-4 gram dagligt, fordelt på 2 gram EPA og 1,5 gram DHA.

FIG U R 1 . RI S I KO FA K TO RE R FO RBU N D E T ME D U DV I K LI N G A F SA R C O P E N I O G KO N S E KV E N S E R H E RA F KROPSSAMMENSÆTNING:

CELLULÆRE FORANDRINGER:

—V ægttab/overvægt, høj fedtprocent, tab af mager kropsmasse

— Oxidativ stress — Mitokondriedysfunktion med nedsat energiproduktion

— Kost: Lavt proteindindtag/ineffektiv optagelse, energiunderskud, D-vitamin-mangel

— Celledød — Kronisk lavgradig inflammation med øget IL-6, TNF-a

— Alder

SARCOPENI — Tab af muskelmasse og -funktion — Forandret muskelsammensætning — Infiltration med fedt og arvæv SYGDOMME OG SKAVANKER:

— Nedsat nerve-muskel-samspil

— Diabetes — Langtidsbrug af binyrebarkhormoner — Livsstil: Tobak, overdreven alkohol, fysisk inaktivitet, sengeleje — Hormonelle faktorer: Kønshormonunderskud, væksthormonmangel , IGF1 mangel

Nyt produkt fra Engholm NDS, ProteXimun® Engholm NDS har sammensat et nyt kombinationsprodukt, som er målrettet ældre samt andre med biologiske stressfaktorer, som gør dem i risiko for at udvikle muskeltab og relaterede helbredsproblemer (se Figur 1).

Det drejer sig ud over ældre også om mennesker i rekonvalescens efter sygdom, indlæggelse, genoptræning og er også gavnligt til børn/unge/ældre med appetit- eller spiseproblemer, da det er et neutralt smagende pulver, som kan opløses i alle væsker, varme som kolde, og ligeledes blandes i energikugler, smoothies, suppe eller endog bages ind i muffins o.l.

Der er ingen tilsætningsstoffer i, og det er således fri for mælkeprodukter, gluten, gær, soja, æg og alle almindelige allergener.

NEDSAT ENERGI­ OMSÆTNING OG DERMED TIT NEDSAT APPETIT:

— Nedsat insulinfølsomhed — Nedsat proteinomsætning og -restitutionsevne — Øget risiko for fald, handicap og død — Tab af immunkompetence og risiko for alvorlige forløb ved infektioner

ProteXimun® består af 1. Collagenpeptid CPBb21, som er et specifikt collagenpeptid (fra kalve), som har vist, at det øger effekten af styrketræning, sådan at kropssammensætningen ændres i den helt overordnede gunstige retning med opbygning af mere muskelmasse og tab af mere fedtvæv, end træning alene kan gøre.

Studiet, som viste signifikante (systematiske) ændringer, blev lavet i Tyskland som et dobbelt-blindt lodtrækningsforsøg med 77 kvinder (alder gennemsnitligt 40 år, spændvidde 18-50 år, BMI 26,4 kg/m2 (spændvidde 21-35 kg/m2) og gennemsnitsvægt 72-73 kilo. De styrketrænede under supervision én time, tre dage om ugen (med en hviledag imellem) i 12 uger, samtidig med

// 9

KO S T T I L SK U D

at de indtog collagenpeptid-pulver 15 gram dagligt eller placebo. Pulveret blev indtaget inden for en time efter træning, og den øvrige kost blev holdt uændret.

Der blev målt vægt, kropssammensætning (fedtmasse og mager kropsmasse), benstyrke og gribestyrke ved starten og efter 12 uger.

Resultatet viste ingen ændring i vægten som sådan og forbedringer i begge grupper (de trænede jo), men med tydeligt bedre effekt af træningen i Collagenpeptid-gruppen.

– Kontrolgruppen tabte 0,9 kilo fedt og opbyggede 0,9 kilo muskelvæv, dvs. et forbedret kropsammensætnings-index på 1,8 kilo over 12 uger, hvilket svarer til 2,5 pct. af vægten ved start. Benstyrken blev forbedret 25 pct. og gribestyrken 4 pct.

– C ollagenpeptidgruppen tabte 1,8 kilo fedt og opbyggede 1,8 kilo muskelvæv, så kropsammensætnings-indexet blev forbedret med 3,6 kilo – svarende til 4,9 pct. af vægten ved start. Benstyrken blev forbedret 28 pct. og gribestyrken 8,5 pct.

Indtagelse af specifikt collagenpeptid CPBb21, 15 gram dagligt, fordoblede på den måde effekten af træningsindsatsen. Aminosyrerne i collagenpeptiderne er ligeledes nødvendige for adskillige immunfunktioner, herunder optimal funktion af det innate (medfødte) forsvar, som er den gren af immunforsvaret, der ”først tager fat” ved virusinfektioner. Aminosyrerne bidrager ligeledes til heling af vævsskader efter biologisk stress.

2. Proimmun 10, L. Paracasei® er en varmebehandlet Lactobacillus-bakterie, som er udvalgt blandt tusindvis af stammer, fordi den har en helt særlig evne til at stimulere tarmslimhindens celler til at danne Interleukin-12 (IL-12), som har gennemgribende gunstig effekt på immunkompetencen. roimmun 10, L. Paracasei® er en Lactobacillus ParaP casei-stamme, som bevarer sin immunogene aktivitet i varmebehandlet form, så den kan bruges i mad og drikke, hvor levende probiotikabakterier ikke kan fungere.

Proimmun 10, L. Paracasei® virker som en meget bred immunkompetencebeskyttelse, idet den virker på immunceller i tyndtarmens Peyerske Plagues og stimulerer dem til at danne IL-12, der ”bygger bro” i kommunikationen mellem det innate forsvar (makrofager, monocytter m.fl.) over til det adaptive forsvar ved at kommunikere med NK-celler (der virker i begge grene af immunforsvaret) og både T- og B-lymfocytter.

10

Probiotika er levende bakterier, som har helbredsfremmende egenskaber, når de indtages i en form, der sikrer overlevelse og metabolisk aktivitet i tarmindholdet/tarmens slimhinde. Probiotika er sarte og skal behandles nænsomt, må fx ikke opvarmes.

Immunogene produkter er immunregulerende molekyler eller substanser, som påvirker værtsorganismen i immunregulerende retning.

roimmun 10, L. Paracasei® har dokumenteret effekt, P vist i studier på mennesker, ved at —m indske modtageligheden for almindelig forkølelse over et år (fra 70 pct. i kontrolgruppen til 50 pct. i Proimmun 10 L. Paracasei-gruppen) —m indske antal dage med forkølelsessymptomer hos

dem, der blev forkølede — f orbedre respons og dermed vaccineeffektivitet hos

+85-årige plejehjemsbeboere, som fik Proimmun 10 L. Paracasei før og efter influenzavaccinen. Der var en klinisk og signifikant forbedret immunrespons med Proimmun 10 L. Paracasei.

ProteXimun® fra Engholm NDS kombinerer specifikt collagenpeptid CPBb21, 15 gram/dagsdosis med 10 mia. celler Proimmun 10, L. Paracasei®, i et nemt og letanvendeligt produkt, der kan bruges på utallige måder for at beskytte og bevare muskelmassen, samtidig med at immunforsvaret støttes.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Kilder: Valter Santilli, Andrea Bernetti, Massimiliano Mangone, and Marco Paoloni Clinical definition of sarcopenia Clin Cases Miner Bone Metab.

2014 Sep-Dec; 11(3): 177–180. Published online 2014 Dec 10.PMID: 25568649 Anton SD, Hida A, Mankowski R, Layne A, Solberg LM, Mainous AG, Buford T. Nutrition and Exercise in Sarcopenia. Curr Protein Pept Sci. 2018;19(7):649-667. doi: 10.2174/138920 3717666161227144349. PMID: 28029078.

Liao CD, Chen HC, Huang SW, Liou TH. The Role of Muscle Mass Gain Following Protein Supplementation Plus Exercise Therapy in Older Adults with Sarcopenia and Frailty Risks: A Systematic Review and Meta-Regression Analysis of Randomized Trials. Nutrients. 2019 Jul 25;11(8):1713. doi: 10.3390/nu11081713.

PMID: 31349606; PMCID: PMC6723070.

Shafiee et al. Prevalence of sarcopenia in the world: a systematic review and meta- analysis of general population studies Journal of Diabetes & Metabolic Disorders (2017) 16:21 DOI 10.1186/s40200-017-0302-x Damiano, S.; Muscariello, E.; La Rosa, G.; Di Maro, M.; Mondola, P.; Santillo, M. Dual Role of Reactive Oxygen Species in Muscle Function: Can Antioxidant Dietary Supplements

Counteract Age-Related Sarcopenia? Int. J. Mol. Sci. 2019, 20, 3815. https://doi.org/10.3390/ ijms20153815 Mohammad Mosaferi Ziaaldini1, Emanuele Marzetti2*, Anna Picca2 and Zsolt Murlasits3 Biochemical Pathways of Sarcopenia and Their Modulation by Physical Exercise: A Narrative Review Front. Med., 04 October 2017 | https:// doi.org/10.3389/fmed.2017.00167 Migliavacca, E., Tay, S.K.H., Patel, H.P. et al.

Mitochondrial oxidative capacity and NAD+ biosynthesis are reduced in human sarcopenia across ethnicities. NatCommun 10, 5808 (2019). https://doi.org/10.1038/s41467-019-13694-1 Sebastiaan Dalle1, Lenka Rossmeislova2 and Katrien Koppo1* The Role of Inflammation in Age-Related Sarcopenia Front. Physiol., 12 December 2017 https://doi.org/10.3389/ fphys.2017.01045 Xiaoshan Liao†, Mengting Wu†, Yuting Hao and Hong Deng* Exploring the Preventive Effect and Mechanism of Senile Sarcopenia Based on “Gut– Muscle Axis” Front. Bioeng. Biotechnol., 05 November 2020 https://doi.org/10.3389/ fbioe.2020.590869

Bloom I, Shand C, Cooper C, Robinson S, Baird J. Diet Quality and Sarcopenia in Older Adults: A Systematic Review. Nutrients.

2018;10(3):308. Published 2018 Mar 5. doi:10.3390/nu10030308 Cruz-Jentoft, Alfonso J et al. “Prevalence of and interventions for sarcopenia in ageing adults: a systematic review. Report of the International Sarcopenia Initiative (EWGSOP and IWGS).”

Age and ageing vol. 43,6 (2014): 748-59. doi:10.1093/ageing/afu115 Rondanelli M, Faliva M, Monteferrario F, et al. Novel insights on nutrient management of sarcopenia in elderly. Biomed Res Int. 2015;2015:524948. doi:10.1155/2015/524948 Dupont J, Dedeyne L, Dalle S, Koppo K, Gielen E. The role of omega-3 in the prevention and treatment of sarcopenia. Aging Clin Exp Res. 2019;31(6):825-836. doi:10.1007/s40520-01901146-1 Granic A, Sayer AA, Robinson SM. Dietary Patterns, Skeletal Muscle Health, and Sarcopenia in Older Adults. Nutrients. 2019;11(4):745. Published 2019 Mar 30. doi:10.3390/nu11040745

B E AU T Y I N & O U T ™ BY N E W N O R D I C

HER ER DIN NYE HUDPLEJERUTINE,

din hud vil elske

BEAUTY IN & OUT ™ ER NAVNET PÅ NEW NORDICS NYE KONCEPT – EN NY HUDPLEJERUTINE, HVOR DE KOMBINERER DERES KOSTTILSKUD OG HUDPLEJEPRODUKTER, SOM INDEHOLDER DE SAMME EFFEKTIVE, NATURLIGE OG VELDOKUMENTEREDE URTEINGREDIENSER. DERVED NÆRES OG PLEJES DIN HUD BÅDE INDEFRA OG UDEFRA.

N

ew Nordic er specialister i urtekosttilskud og skønhedsprodukter og har i de sidste 30 år udviklet mere end 50 produkter. De er i dag et anerkendt og respekteret brand, der er kendt for sine kosttilskud med høj optagelighed og god kvalitet – og nu også for hudplejeprodukterne.

EN NY, EFFEKTIV OG HOLISTISK SKØNHEDSRUTINE Med et dybdegående kendskab til medicinske planter og indre skønhed lancerer New Nordic en helt ny skønhedsrutine, som understøtter din huds økosystem både inde- og udefra, og det er netop det, Beauty In & Out™ handler om.

Brug af tabletter og hudplejeprodukter med de samme aktive

urteingredienser er en fantastisk måde at pleje din hud såvel indefra som udefra. Du vil opleve både en øjeblikkelig og langsigtet skønhedseffekt med det nye skønhedssortiment.

NEW NORDICS NYE BEAUTY IN & OUT ™ KONCEPT: › Særlig effektiv gennem kraftfulde urteekstrakter › Indeholder milde, aktive og nærende ingredienser, som er nøje udvalgt for deres virkning, egenskaber og naturlige duft › Udviklet og produceret i Sverige › 98 % naturlig › Vegansk

COLLAGEN FILLER™ HUDPLEJESERIEN Udover hudplejetabletten, Skin Care™ Collagen Filler, indeholder hudplejeserien en rens, serum, exfoliator, øjencreme, ansigtscreme og en maske, der kan bruges til alle hudtyper, som har brug for ekstra fugt, spændstighed, fylde og ønsker en flot glød. De er helt specielt udviklet til tør og moden hud.

De forebygger mod aldringstegn og bekæmper små fine linjer og rynker. Huden efterlades spændstig, glat, gennemfugtet og med masser af glød.

De indeholder bl. a. hyaluronsyre, granatæble, havtorn, abrikoskerneolie, rød tang og tara spinosa, som understøtter hudens underliggende struktur, dvs. styrker, heler og beskytter hudens celler. De stimulerer cellefornyelsen, giver huden en smuk glød og bidrager samtidig med et enormt højt niveau af antioxidanter.

SKIN CARE™ COLLAGEN FILLER 30 tabletter: 225 kr.

180 tabletter: 565 kr.

300 tabletter: 827 kr.

Mini hudplejetablet, der mindsker synligheden af fine linjer og rynker.

PURE & NATURAL™ DEEP CLEANSING BALM 100 ml 189 kr.

Renser og fjerner make up og urenheder fra ansigt og øjne uden at udtørre huden. Den er så skånsom, at den kan bruges både morgen og aften af alle hudtyper. Efterlader din hud lækker blød og gennemfugtet.

NATURAL MAGIC™ FIRMING SERUM 30 ml 379 kr.

Holder din hud glat, smidig, spændstig og smuk. Rig på antioxidanter, som opstrammer, genopbygger og modvirker hudens naturlige ældningstegn.

ILULEMMIK

2021

AMAZING EYE™ CREAM 15 ml 250 kr.

Blid og effektiv øjencreme, som plejer, udglatter og giver intens fugt og næring uden at fedte. Den lette konsistens er specielt udviklet til den fine hudstruktur omkring øjet.

BEAUTY IN MED FOKUS PÅ ÅRSAGEN Skønhedskosttilskud fungerer indefra i harmoni med din krop ved at nå ned i de dybere hudlag og påvirke de levende hudceller, der hvor cremer ikke når ned.

BEAUTY OUT MED FOKUS PÅ SYMPTOMER De nye hudplejeserier giver en kosmetisk effekt og giver et yngre og smukkere udseende. Produkterne arbejder i synergi med skønhedskosttilskuddene for at give et optimalt resultat.

NATURAL MAGIC™ ANTI-AGEING CREAM 50 ml 299 kr.

En koncentreret skønhedsbombe, der har 100 % effekt på rynker. Det er en intens fugtgivende ansigtscreme, der bl. a. indeholder hyaluronsyre og fermenteret granatæble, som forynger huden, og giver en opstrammende effekt. Din hud efterlades smuk, fast og gennemfugtet.

Kan bruges både morgen og aften.

INTENSE MARINE™ MASK 50 ml 299 kr.

Man har silkeblød hud og fornyet glød i vente, når man har brugt denne ansigtsmaske med aktive og nærende ingredienser. Den giver intens fugt og har en opstrammende effekt og efterlader din hud silkeblød.

GENTLE FACE™ EXFOLIATOR 75 ml 149 kr.

En blid ansigtsscrub indeholdende hibiscusblomst, havtorn, tomat og hyaluronsyre samt små fine skrubbekorn fra arbrikoskerner. Den renser naturligt og fjerner døde hudceller samt støtter hudcellefornyelsen og booster hudens regenerering. Anvendes på en afrenset hud 1–2 gange om ugen. Din hud efterlades glat og strålende.

Hvad gør hyaluronsyre ?

Hyaluronsyre binder fugt til huden. Det findes naturligt i vores krop, mest i vores led, vores øjne, og op mod 50 % er koncentreret i vores hud, hvilket holder den fugtig og smidig. Hyaluronsyrens superpower ligger i dens svampelignende evne til at holde på fugten – faktisk op til 1000 gange sin egen vægt i vand, hvilket betyder, at hyaluronsyre både hjælper din hud med at suge fugt til sig og holde på det, så de små tørre linjer fyldes ud. Derfor får vi meget ud af at forkæle kroppen med hyaluronsyre via kosttilskud og cremer.

Hvad er kollagen ?

Kollagen er et protein, som du finder overalt i kroppen. Det er den cement, der holder kroppen sammen og er derfor en vigtig byggesten til din hud, bindevæv, brusk og knogler. Kroppen producerer selv kollagen hver dag, men efterhånden som vi bliver ældre, producerer kroppen mindre af det, og det er medvirkende årsag til, at vi udvikler rynker.

6 nærende og plejende ingredienser til din hud: › GRANATÆBLE Udsætter og beskytter hudens aldring samt stimulerer cellefornyelsen

Skin Care™ Collagen Filler er klinisk dokumenteret og indeholder 100 % maritimt kollagen og effektive ingredienser, som hjælper med at give en fastere hud og mindsker synligheden af fine linjer og rynker. Den tilfører din hud næringsstoffer indefra, mens de kraftfulde og gode planteekstrakter stimulerer hudcellerne, beskytter huden og sikrer den mod nedbrydning af kollagen.

RESULTATET AF KLINISK STUDIE Skin Care™ Collagen Filler-tabletten er klinisk undersøgt hos kvinder i alderen 26 – 58 år.

› ABRIKOSKERNEOLIE Genopbygger og blødgør huden – rig på A- og E-vitamin. Rigtig god til tør og irriteret hud

RESULTATERNE ER EKSTRAORDINÆRE : 0 1 Forbedrer følelsen af en velfugtet hud 0 2 Reducerer synligheden af rynker 0 3 Forbedrer hudens fasthed efter 28 dages brug 0 4 Styrker hudens elasticitet efter 56 dages brug 0 5 Reducerer hudens ruhed efter 56 dage

› HAVTORN Styrker huden og udligner fine linjer og rynker

Effekten opfattes som fastere ansigtskonturer. Huden strammes op, og hele udseendet bliver generelt forynget.

› RØD TANG Indeholder B12-vitaminet, som er med til at hæmme hudens ældningsproces › SOLSIKKEOLIE Forbedrer udseendet af ar, strækmærker, rynker og tør hud. Rig på A-, C- og D3-vitamin samt omega-3-, -6- og -9-fedtsyrer › STIKKELSBÆR Beskytter cellerne mod oxidativ stress forårsaget af solens skadelige UV-stråler, og kan regulere for lidt eller for meget melanin

Tabletten indeholder desuden C-vitamin, som arbejder aktivt i huden, øger cellefornyelsen og er fantastisk til at styrke bindevævet og kollagen-produktionen i hele kroppen.

HER ER LØSNINGEN TIL DINE PIGMENTFORANDRINGER Kæmper du også med mørke pletter eller misfarvede områder på huden ?

Pigmentpletter kan opstå med alderen eller i forbindelse med solbadning, men heldigvis findes der en effektiv løsning til dine pigmentforandringer.

HVAD ER PIGMENTPLETTER? Pigmentpletter kommer til dels med alderen, men for mange kan de allerede opstå i en tidlig alder som et resultat af for meget solbadning. Selvom vi flittigt smører os med solcreme, er nogle hudtyper bare mere udsatte og modtagelige end andre. Det kan resultere i pigmentforandringer og solskader, og særligt de mest synlige steder på kroppen, såsom ansigtet, brystet, hænderne og armene, er udsatte. Derfor er netop disse områder oplagte at få behandlet. En undersøgelse viser faktisk, at pigmentpletter er det største skønhedsproblem overhovedet for én ud af fire kvinder – langt større end rynker.

Andre bekræfter, at vi anser en uensartet hudtone som langt mere ældende for udseendet end rynker.

SÅDAN MODVIRKER DU MØRKE PLETTER I HUDEN Flere undersøgelser viser, at indisk stikkelsbær, granatæble og astaxanthin indeholder stoffer, der beskytter mod de frie radikaler og kan regulere for lidt eller for meget melanin og på den måde modvirke mørke eller lyse pletter.

PIGMENT CLEAR™ HUDPLEJESERIEN Den anden hudplejeserie, Pigment Clear™ fra New Nordic, hjælper med at bekæmpe og reducere mørke pigmentpletter.

Udover hudplejetabletterne indeholder serien et serum og en ansigtscreme, som reducerer ujævnheder og absorberer fedt, hvis du har en tendens til fedtet hud. Serien er baseret på bl. a. stikkelsbær, solsikke, morbær og astaxanthin, der hver for sig har en dokumenteret hudblegende effekt. Ingredienserne hæmmer og beskytter også mod oxidative skader i huden. Din hud efterlades med en smuk, jævn og ensartet hudtone.

SKIN CARE™ PIGMENT CLEAR 60 tabletter: 269 kr.

180 tabletter: 597 kr.

Skin Care™ Pigment Clear er en hudplejetablet, som bidrager til en fugtgivende, sund og mere ensartet hud. Den indeholder indisk stikkelsbærekstrakt, som bidrager til at beskytte huden og medvirker til en ensartet melaninproduktion, så hudens pigmentering bliver jævn.

Tabletten indeholder desuden vitamin C, der bidrager til normal dannelse af kollagen, som har betydning for normalt fungerende hud.

PIGMENT CLEAR™ CREAM 50 ml 349 kr.

Hjælper med at bekæmpe og reducere mørke pigmentpletter. Den efterlader din hud glat, smuk og smidig. Ingredienserne hæmmer og beskytter også mod oxidative skader i huden.

PIGMENT CLEAR™ TREATMENT SERUM 30 ml 399 kr.

Hjælper med at give en smuk og ensartet hud. Hæmmer produktionen af melanin og beroliger med en jævn, strålende glød. Hjælper med at forhindre mørke pigmentpletter.

EHS KROP

Electro Hyper Sensitivity ... hvad er det?

Electro Hyper Sensitivity, EHS, eller el-overfølsomhed, tidligere kendt som „Mikrobølgeovns Syndrom“, er et syndrom, der er kendetegnet ved tilstedeværelsen af et bredt spektrum af ikke-specifikke og multiple organsymptomer, typisk især symptomer fra centralnervesystemet, der opstår efter personens akutte eller kroniske eksponering for elektromagnetiske felter.

AF MONTSEARRAT FARRÉ HERNÁNDEZ

N

ogle undersøgelser har vist biologiske effekter på celleniveau af elektromagnetiske felter (EMF), magnetiske felter (ELF) og radiofrekvens (RF), selv i ekstremt lave intensiteter. Mens andre biofysiske forskninger ikke har fundet entydige tegn på markører, der kan forklare en overfølsomhedsreaktion i kroppen ved påvirkning af EMF. Hvor kommer det fra?

I takt med udviklingen i samfundet har der været en stor stigning i antallet og mangfoldighed af elektromagnetiske feltkilder (EMF).

Disse kilder inkluderer radio, radar, computere, mobiltelefoner, wi-fi og meget mere. Og mens disse enheder har gjort vores liv sikrere og lettere på mange områder, har de været ledsaget af bekymringer over mulige sundhedsrisici på grund af deres EMF-emissioner.

I 1970 beskrev en rapport fra det tidligere Sovjetunionen „Mikrobølgeovns Syndrom“ blandt militærpersonale, der arbejdede med

16

//

radio- og radarudstyr, og som viste symptomer, der omfattede træthed, svimmelhed, hovedpine, problemer med koncentration og hukommelse og søvnforstyrrelser.

Lignende symptomer blev fundet i 1980’erne blandt svenskere, der arbejdede foran katodestrålerørskærme med symptomer som rødme, brændende følelse og prikken i huden, især i ansigtet, hovedpine, svimmelhed, træthed og lysoverfølsomhed.

Videnskabelig dokumentation Videnskabelig forskning i EHS har indtil videre været domineret af såkaldte provokationsstudier, hvor personer med og uden EHS skulle vurdere, hvorvidt de blev eksponeret for EMF på et bestemt tidspunkt. Studierne har i de fleste tilfælde været dobbeltblindede, hvor hverken forsøgsperoner eller forskere vidste, hvornår forsøgspersonerne var eksponeret for ægte EMF. Disse studier kunne ikke vise en sammehæng mellem EMS- og EHS-symptonerne.

Efter en undesøgelse i 2005 foretaget af WHO, Verdenssundhedsorganisationen, var konklusionen, at: “Elektromagnetisk overfølsomhed er kendetegnet ved en række ikke-specifikke symptomer, der adskiller sig fra individ til individ. Symptomerne er bestemt reelle og kan variere meget i sværhedsgrad. Uanset årsagen kan elektromagnetisk overfølsomhed være et invalideringsproblem for den berørte person. Eletromagnetisk overfølsomhed har ikke et klart diagnostisk kriterium, og der er intet videnskabeligt grundlag for at forbinde symptomerne på elektromagnetisk overfølsomhed med eksponering for elektromagnetiske felter. Elektromagnetisk overfølsomhed har ikke en anerkendt klinisk diagnose, og det er heller ikke klart, at det repræsenterer en selvstændig medicinsk sygdom.”

I 2010 offentligjorde Rubin et. al en opfølgning på deres 2005-gennemgang med 46 dobbeltblindede forsøg og 1.775 personer med selvdiagnosticeret EHS, hvor de ikke fandt nogen klare beviser, der kunne understøtte hypotesen om, at elektromagnetisk eksponering forårsager EHS, som det også er konklusionen på mange andre undersøgelser. De konkluderede også, at undersøgelserne viste en nocebo-effekt, som udløste de akutte symptomer hos dem med EHS. En systematisk gennemgang af klinisk forskning i 2011 fandt ingen overbevisende videnskabelig dokumentaion for symptomer forårsaget af elektromagnetiske felter.

Siden da har flere dobbeltblindede forsøg vist, at personer, der rapporterer om elektromagnetisk overfølsomhed, ikke reelt kunne opdage tilstedeværelsen af elektromagnetiske felter og er lige så tilbøjelige til at rapportere dårligt helbred efter en falsk eksponering som ved ægte elektromagnetiske felter, hvilket kan antyde, at årsagen i disse tilfælde har været nocebo-effekten.

Det har derfor hidtil ikke været muligt videnskabeligt at bekræfte en sammenhæng mellem symptomerne på EHS og eksponering over for EMS. Hvad sker der i kroppen?

Det menneskelige cellesystem fungerer med elektromagnetiske felter, især i hjernen. Dette system skaber den intra- og intercellulære kommunikation og de biokemiske reaktioner. Det menes, at tilstedeværelsen af nye eksterne felter, den såkaldte elektromagnetiske forurening, påvirker dette system.

Det antages, at den intra- og intercellulære kommunikation, væske- og hormonudskillelse, binding til receptorer og de forskellige membrankanaler forstyrres. Der kan ske ændringer i permeabiliteten i blodhjernebarrieren, mangel på sekretion af melatonin og tilstedeværelsen af hjernestressmarkører.

Elektromagnetiske felter kan også inducere ændringer i kaskader af calciumsignalering, signifikant aktivering af frie radikale-processer og overproduktion af reaktiverede iltarter (ROS) i levende celler samt ændrede neurologiske og kognitive funktioner.

Hvad er symptomerne?

Nogle undersøgelser tyder på, at visse fysiologiske reaktioner hos EHS-personer har en tendens til at være uden for det normale interval. Især findes der hyperaktivitet i centralnervesystemet og ubalancer i det autonome nervesystem, som har brug for yderligere studier med kliniske forsøg.

Personerne kan have neurologiske, hormonelle og psykiatriske symptomer. Der er nogle studier, som mener, at der observeres ændringer efter eksponering i pupillens reaktioner, ændringer i hjerterytme, beskadigelse af erytrocytter og forstyrret glukosemetabolisme i hjernen.

Fortsætter på næste side ...

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 17

KROP

Der ses også dermatologiske symptomer, såsom rødme, prikken og brændende fornemmelser i huden, koncentrationsbesvær, svimmelhed, træthed og andre symptomer som kvalme, hjertebanken og fordøjelsesforstyrrelser.

Diagnose EHS er ikke en accepteret diagnose. Der er ingen klinisk definition eller nogen retningslinjer for klinisk praksis, og der er ingen specifik test til identifikation af den og heller ikke en aftalt definition at udføre klinisk forskning ud fra.

Klager over EHS kan skjule andre fysiske eller psykiatriske sygdomme. Diagnosen af disse underliggende tilstande indebærer at undersøge og identificere mulige kendte medicinske årsager til de eventuelle observerede symptomer.

Symptomer kan også fremkaldes ved at forestille sig, at eksponering forårsager skade, et eksempel på nocebo-effekten, da undersøgelser har vist, at rapporter om symptomer er tættere forbundet med troen på, at man bliver eksponeret end med nogen egentlig eksponering. Østrig er det eneste land med et skriftligt forslag til retningslinjer for diagnose og behandling af EMF-relaterede sundhedsproblemer. Bortset fra dette anerkendes EHS ikke som en specifik diagnose i resten af verden.

Da der ikke findes anerkendte diagnoser, kan prævalensen for sygdommen ikke helt evalueres, og de eneste data kommer fra befolkningsbaserede undersøgelser. I 2002 resulterede en undersøgelse af 2.072 mennesker i Californien i et resultat på tre pct. I en lignende undersøgelse samme år i Stockholm var der en forekomst på 1,5 pct. Mens der i en anden undersøgelse i 2004 i Schweiz indentificeredes fem pct. af befolkningen med EHS. Og i 2007 fandt en britisk

undersøgelse af en tilfældig gruppe på 20.000 mennesker en forekomst på fire pct.

Findes der en behandling?

Generelt er den eneste behandling, der tilbydes, at dæmpe symptomerne.

England gennemgik forskellige behandlingsmuligheder for EHS og rapporterede om succesen ved at bruge kemisk neutraliserende terapier, antioxidant behandling, kognitiv adfærdsterapi, akupuntur og shiatsu.

Der findes også anbefalinger om at beskytte sig mod disse menneskeskabte EMF’er ved hjælp af metalafskærmning gennem forskellige produkter, dog er der en rimelig bekymring for deres beskyttende virkning og sikkerhed. Fak-

Kilder: (1) Stein Y, Udasin IG. Electromagnetic hypersensitivity (EHS, microwave syndrome) – Review of mechanisms. Environ Res. 2020 Jul;186:109445. doi: 10.1016/j. envres.2020.109445. Epub 2020 Mar 30.

PubMed PMID: 32289567

(5) Panagopoulos DJ, Chrousos GP. Shielding methods and products against man-made Electromagnetic Fields: Protection versus risk. Sci Total Environ. 2019 Jun 1;667:255-262. doi: 10.1016/j.scitotenv.2019.02.344. Epub 2019 Feb 23. PubMed PMID: 30831365

(2) Hedendahl L, Carlberg M, Hardell L. Electromagnetic hypersensitivity – an increasing challenge to the medical profession. Rev Environ Health. 2015;20(4):209-15. doi: 10.1515/ reveh-2015-0012. PubMed PMID: 26372109

(6) Havas M. Electromagnetic hypersensitivity: biological effects of dirty electricity with emphasis on diabetes and multiple sclerosis.

(3) WHO workshop on electromagnetic hypersensitivity (2004), October 25 -27, Prague, Czech Republic, www.who.int/peh-emf/ meetings/hypersensitivity_prague2004/en/index. html (4) WHO Electromagnetic fields and public health. Electromagnetic hypersensitivity.

December 2005, https://www.who.int/teams/ environment-climate-change-and-health/radiation-and-health/electromagnetic-fields-and-public-health--electromagnetic-hypersensitivity

18

(7) Rubin GJ, Hillert L, Nieto-Hernández R, van Rongen E, Oftedal G. Do people with idiopathic environmental intolerance attributed to electromagnetic fields display physiological effect when exposed to electromagnetic fields?

A systematic review of provocation studies.

Bioelectromagnetics 2011 Dec;32(8):593-609. doi: 10.1002/bem.20690. Epub 2011 Jul 18.

PubMed PMID: 21769898 (8) Röösli M. Radiofrequency electromagnetic field exposure and non-specific symptoms of ill health: a systematic review. Environ Res. 2008 Jun;107(2):277:87. doi: 10.1016/j.en-

vres.2008.02.003. Epub 2008 Mar 21. PubMed PMID: 18359015 (9) Regel SJ, Negovetic S, Röösli M, Berdinas V, Schuderer J, Huss A, Lott U, Kuster N, Achermann P. UMTS base station-like exposure, well-being, and cognitive performance. Environ Health Perspect. 2006 Aug;114(8):1270-5. doi: 10.1289/ehp.8934. PubMed PMID: 16882538 (10) Rubin GJ, Hahn G, Everitt BS, Cleare AJ, Wessely S. Are some people sensitivo to mobile phone signals? Within participants double blind randomised provocation study. BMJ. 2006 Apr 15;332(7546):886-91. doi: 10.1136/ bmj.38765.519850.55. Epub 2006 Mar 6.

PubMed PMID: 16520326 (11) Wilén J, Johansson A, Kalezic N, Lyskov E, Sandström M. Bioelectromagnetics. 2006 Apr;27(3):2014-14. doi: 10.1002/bem.20195.

PubMed 16304699

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

tisk dæmper enhver metalafskærmning, selv når den anvendes korrekt, ikke kun de menneskeskabte polariserede EMF’er, men også de naturlige ikke-polariserede EMF’er, der er ansvarlige for alle dyrs og selvfølgelig så også menneskers biologiske rytmer og trivsel. Derfor er det blevet foreslået, at en undgåelsesstrategi er sikrere end afskærmning.

Der findes også filterudstyr til at reducere disse EMF’er.

Konklusion EHS er kendetegnet ved en række ikke-specifikke symptomer, der er forskellige fra individ til individ. Symptomerne er bestemt reelle og kan variere meget i deres sværhedsgrad. Uanset årsagen kan EHS være et invaliderende problem for den berørte person.

EHS har ingen anerkendte diagnostiske kriterier, og der er intet videnskabeligt grundlag for at forbinde EHS-symptomerne med EMS-eksponering. Derfor er EHS

ikke en klinisk diagnose, og det er heller ikke klart, at det repræsenterer en selvstændig klinisk sygdom.

Der er dog stor international interesse i videre undersøgelser, og derfor har WHO, gennem sit internationale EMF-projekt, startet et stort arbejde for at identificere forskningsbehov og koordinere et verdensprogram for EMF-studier for at give en bedre forståelse af enhver sundhedsrisiko forbundet med EMF-eksponering, hvor der lægges særlig vægt på de mulige sundhedsmæssige konsekvenser af lave EMF-niveauer.

OM MONTSERRAT FARRÉ HERNÁNDEZ – Biopat/Naturopath ibm – Certificeret i klinisk- og sportsernæring – Diætiststuderende www.cbnibm.dk

rene plantesteroler

Zerochol fås i helsekostbu kker, Helsam, Matas og apoteker

p

Bliv eksamineret komplementær behandler

i hormonterapi & gynækologiske udfordringer

Velkommen til en helt ny overbygning for komplementære behandlere og sundhedsfagligt personale, som ønsker en helt særlig uddannelse udi hormonelle – og beslægtede – udfordringer.

Gennem 15 webinarer med afsluttende eksamen (hvis du ønsker det) går vi helt tæt på cirka 55 problemstillinger. Vi gennemgår sygdommene og opstiller – når det er muligt – en behandlingsprotokol, du kan anvende i dit videre virke som komplementær behandler.

Undervejs får du viden om: SYGDOMMENS KARAKTER Den nationale og internationale litteratur om emnet, hvad er muligt med moderne metoder i det traditionelle behandlingssystem?

Hvad siger forskningen og erfaringerne fra hele verden? Vi finder den bedste forskning frem, diskuterer den og ser, om den har sin gang på Jorden – her i Danmark. Vi graver et spadestik dybere omkring muligheder for støtteterapi til de forskellige sygdomme:

”Vi ser ikke uddannelsen som et alternativ til lægelig behandling. Vi ser uddannelsens muligheder som en værdig støtteterapi til eksisterende behandlingsmetoder i Danmark.”

Rikke Goerlich, Thomas Kjærsgaard, Dinna Trehøje og Marianne Palm

1. Ernæringsterapi, herunder brugen af vitaminer, mineraler, aminosyrer, fedtsyrer, mælkesyrebakterier og beslægtede næringsstoffer. Brugen af mad som terapi, herunder gennemgang af forskellige kosttrends – virker de, virker de ikke?

Hvad siger forskningen – og erfaringerne?

2. Biologiske terapiformer – brugen af urteterapi, homøopati og beslægtede terapiformer.

3. Gennemgang af forskellige muligheder lige fra zoneterapi, kinesiologi, psykoterapi, kognitiv terapi og smerteterapi til gennemgang af lægemidler, kirurgiske muligheder etc. Du bidrager med din viden.

4. Det hele munder ud i behandlingsprotokoller, hvor vi

internationalt og nationalt får kigget på muligheder. Eller finder ud af, at der ingen muligheder er. Også her bidrager du – vi skaber behandlingsprotokollerne i et samarbejde på vores konferencesystem.

TID:

Undervisningen vil foregå cirka den anden tirsdag i hver måned. Liste over datoer fremsendes ved tilmelding. Det er aftenwebinarer fra kl. 19 – 22.

Vær med på den allerførste brobygning mellem fire eksperter udi komplementære metoder RIKKE GOERLICH, ejer og leder af Urteskolen, phytoterapeut, kostvejleder, biopat/naturopath og forfatter af en stribe af bøger om urteterapi og praktisk anvendelse af urterne. Kendt fra TV-programmet Urt, hvor hun i 16 udsendelser guidede seerne gennem historien, videnskaben og brugen af lægeplanter.

DINNA TREHØJE, psykolog med speciale i kognitiv terapi, sundhedspsykologi og smerter, biopat/naturopath ibm og zoneterapeut. Er med i den faglige ledelse på Institut for Biologisk Medicin og er kursusleder på overbygninger som Support & Care, kræft, og Support & Care, autoimmune sygdomme.

MARIANNE PALM, ejer og leder af Institut for Biologisk Medicin, biopat/naturopath ibm, phytoterapeut m.m. samt ejer og leder af magasinet sund-forskning. Forfatter til en stribe af bøger om alt fra behandling af børn til heste.

THOMAS KJÆRSGAARD, ejer og indehaver af Bio Vita A/S, heilpraktiker, biopat/naturopath ibm og underviser i homøopati og forskning samt anatomi, fysiologi og sygdomslære. Er forfatter til en stribe af bøger om homøopatiske lægemidler.

Særpris på det allerførste hold Du kan få det til en særpris lige nu, da du skal være med på et stykke pionerarbejde. For det er første gang, vi laver et meget tæt samarbejde mellem flere skoler, og det er første gang, at nogen via webinarer, studieanvisninger, film og podcasts samler al viden et sted. Du kan være med, hvis du er komplementær behandler eller har en beslægtet uddannelse og:

Eller Betal det hele på én gang, når du starter på uddannelsen i alt kr. 4.900,-

Afdrag med kr. 500,- pr. måned i alt kr. 6.000,-

Du vil få en specialiseret viden i: → Hele hormonsystemets opbygning. → Gynækologi og andre sygdomme, cirka 55 forskellige, relateret til dette spændende organsystem. → Hormonsystemets fortrædeligheder, og hvad kan vi – hvad kan vi ikke – med komplementære metoder?

Det bliver en tur gennem universet af forskning, både hvad der foregår hos endokrinologerne i Danmark og i udlandet.

Varighed og krav Kursusrækken vil være over cirka 15 måneder og afsluttes med en eksamen, hvis man vil have kursusbevis. Hvis du skal have et kursusbevis, skal du dog være færdig med en anden komplementær behandleruddannelse eller have anden relevant sundhedsfaglig uddannelse. Det kigger vi på sammen, når du kontakter os.

Du skal påregne nogle timers forberedelse til hvert webinar og i øvrigt være med i vores facebookgruppe, hvor diverse forskningsresultater, diskussioner og opråb vil blive lagt op.

(kontrakterne finder du på skolernes hjemmeside, www.biologisk-medicin.dk, eller på www. urteskolen.com)

Vi udveksler erfaringer og gør hinanden klogere Det bliver også en kursusrække, hvor du, hvis du har specialviden på området, kan komme til orde. I det hele taget er det en platform, hvor vi klæder hinanden på til at få den viden, der er nødvendig, og som kan være ganske relevant at inddrage, hvad enten vi er zoneterapeuter, akupunktører, heilpraktikere, ernæringsterapeuter, phytoterapeuter, biopater, naturopather, eller hvad vi nu har af uddannelse i forvejen.

Studerende fra diverse skoler er også velkomne, send nogle ord om dig selv, så tager vi individuel stilling.

Vil du høre mere, så kontakt Marianne Palm på info@biologiskmedicin.dk

Rikke Goerlich på goerlich@urteskolen.com

KO S T T I L SK U D

FOKUS PÅ omega

3

fedtsyrer

Vi bliver hele tiden klogere på de sunde fedtstoffer, og særligt omega-3-fedtsyrerne har der været meget fokus på de seneste år.

Ikke uden grund, da de essentielle fedtsyrer EPA og DHA er livsvigtige og har stor betydning for, hvor godt vores krop har det. Forskning tyder på, at deres betydning måske er endnu vigtigere end hidtil antaget, og her spiller fosfolipidbunden omega-3 en særlig rolle.

AF RIKKE AGERSTED

Triglycerid- eller fosfolipidbunden fiskeolie Traditionel fiskeolie er olie fra hele fisken. Omega-3-fedtsyrerne i fisken er primært bundet til den type fedtstof, der hedder triglycerider, hvilket selvfølgelig også har været tilfældet med den fiskeolie, som er udvundet heraf. Derefter fandt man ud af, at omega-3-olien også kunne udvindes af de små lyskrebs, krill. Den store forskel på almindelig fisk og krill er, at omega-3-fedtsyrerne i krillen er bundet til fosfolipider, som er en anden type fedtstofmolekyler end triglyceriderne.

Herefter har endnu en ny type fiskeolie set dagens lys.

22

//

Udgangspunktet er denne gang sild. Fiskeolien fra sild har også omega-3-fedtsyrer bundet til fosfolipider, hvilket er muligt, når man udvinder fedtsyrerne fra sildens æg, som er meget fosfolipidholdige. Selve silden indeholder primært triglyceridbunden omega-3 ligesom andre fisk.

Ikke helt det samme Det er selvfølgelig oplagt at stille spørgsmålstegn ved nødvendigheden af at finde endnu en kilde til fosfolipidbundne omega-3-fedtsyrer, for det er let at forestille sig, at den kan være underordnet, så længe det er de rigtige fedtsyrer,

man indtager. Men helt så enkelt er det ikke.

Man kan nemlig ikke undgå spor af den oprindelige kilde til olien, som jo er langt mere kompleks end omega-3-fedtsyrerne alene. Folk med skaldyrsallergi bør derfor undgå krillolien og har tidligere været nødsaget til udelukkende at vælge triglyceridbunden omega-3.

Med fiskeolien fra sildeæg kan skaldyrsallergikere og alle andre, der er vant til fiskeolie, nu også få en fosfolipidbunden omega-3-olie.

Krill indeholder desuden, som den eneste af omega-3-fedtsyrerne, også astaxanthin, som er en god antioxidant.

Sammensætningen af EPA (eikosapentaensyre) og DHA (dokosahexaensyre) varierer fra kilde til kilde. Fiskeolien fremstillet af sildeæg har et meget højt indhold af DHA i forhold til EPA, hvor krillen udmærker sig ved at have et højere indhold af EPA end DHA. Høj biotilgængelighed Endnu en forskel på fiskeolierne er den høje biotilgængelighed, som de fosfolipidbundne fedtsyrer har. Biotilgængeligheden fortæller noget om, hvor meget af et stof, der når frem til blodbanen for derfra at kunne optages i resten af kroppen. Fosfolipidbundne fedtsyrer har en højere biotilgængelighed end triglyceridbundne.

Hvad gør veganerne?

Tidligere har veganere været henvist til at spise omega-3-olier som hørfrøolie. Problemet i den henseende er, at hørfrø ikke indeholder EPA og DHA, men deres forstadie, ALA (alfalinolensyre). Omdannelsen af ALA til DHA er ikke særlig effektiv fra hørfrøolie. Kun ca. 0,5 pct. omdannes til DHA. Ved fordøjelsesproblemer, sygdom eller lignende kan omdannelsen være mindre.

Løsningen på det kan være omega-3-olie udvundet af havalger. De indeholder meget EPA og DHA i den triglyceridbundne form, og derfor kan veganere nu også supplere kosten direkte med disse vigtige fedtsyrer.

Algeolie indeholder omkring dobbelt så meget DHA som EPA. En stor fordel ved algeolie er, at alger ikke indeholder de efterhånden store mængder af miljøgifte, som ledes ud i havene. Selvom man kan rense de større fisk for giftene, vil der altid være en smule tilbage, og det slipper man for med algeolie.

Levertran indeholder også omega-3 Torskelevertran har været brugt i mange årtier og været det tilskud, vores bedsteforældre huskede tilbage på med rædsel. Deres barndoms daglige skefuld af den ildelugtende substans var nemlig fra før, nutidens producenter fandt på at tilsætte smag for at dække over fiskesmagen.

Levertran indeholder både EPA og DHA, men derudover har olien også et højt indhold af A-vitamin og et vist indhold af D-vitamin.

Levertran er derfor særlig effektiv ved behov for disse vitaminer, samtidig med at man får de gode omega-3-fedtsyrer.

Levertran er triglyceridbundet og indeholder mere DHA end EPA. Cellernes arbejde afgøres af de langkædede fedtsyrer Hver eneste celle i kroppen har en cellemembran, hvis vigtigste funktion er at lukke stoffer ind eller ud af cellen. Man kan groft gruppere cellemembranens opgaver på følgende måde: 1) opretholdelse af membranens viskositet 2) ligand binding til receptorer (ligander er molekyler, der kan binde sig til et andet molekyle for at danne et kompleks) 3) cellesignalering og genetiske udtryk 4) eicosanoid- og docosanoidsyntese De dominerende flerumættede fedtsyrer, som indgår i cellemembranen via fosfolipidbindinger, er de langkædede fedtsyrer AA, dGLA, EPA og DHA. Membranfleksibiliteten er yderst vigtig for, at cellen kan udføre sit arbejde. I tilfælde, hvor cellen er i underskud af fedtsyrer, bliver den stiv og arbejder dårligere. Derved har affaldsstoffer og celleprodukter sværere ved at blive lukket ud af cellen, og den har sværere ved at optage signal- og næringsstoffer. Feller et al. er

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 23

Ønsker du at optimere din krops sundhed, så lad mig hjælpe dig med at skabe balance i din krop ved hjælp af: Zoneterapi

en behandlingsmetode/massage af de reflekszoner der sidder på fødderne

Biopati/Naturopati

vitaminer, mineraler, kostændringer, fedtsyrer, urter og symbioseterapi (vitamin- og mineraltest inkluderet)

Øreakupunktur som supplement til zoneterapi eller biopati

LÆS MERE PÅ WWW.DINNATREHOEJE.DK

PSYKOLOG, ZONETERAPEUT, BIOPAT/NATUROPATH IBM DINNA.TREHOEJE@HOTMAIL.COM - 60 17 62 79 A. P. MØLLERS ALLÉ 39A NORD 1.TH, 2791 DRAGØR

et af de forskerhold, der har påvist, at cellemembranens fleksibilitet øges ved tilstedeværelsen af DHA. Et fosfolipidbundet fiskeolieprodukt lader til at være en oplagt kilde til at sikre cellerne de gode omega-3- fedtsyrer med vægt på DHA-fedtsyrerne.

Fosfolipiderne vigtige ved Alzheimers Fosfolipiderne betragtes som byggesten til cellemembranerne, hvor triglyceriderne bruges i kroppen som en energiressource og som et oplagringsmolekyle. Det giver derfor ekstra god mening, at fosfolipidbunden omega-3 i højere grad kan fordre optagelsen af EPA og DHA i cellemembranerne.

Fiskeolien fra sildeæg indeholder ud over omega-3 også naturligt cholin, som er essentielt for dannelsen af neurotransmitteren acetylcholin, der hjælper hjerne og nerveceller til at fungere optimalt. Cholin menes at være særlig vigtigt i forebyggelsen af Alzheimers, ligesom nyere forskning viser, at der er en sammenhæng mellem cholin og udvikling af den del af fosterets hjerne, som har betydning for hukommelsen. Nature Medicine har offentliggjort et studie ledet af neurologen Howard Federoff fra Georgetown University Medical Center i Washington DC (publiceret d. 9.3. 2014).

Deltagerne i undersøgelsen blev testet kognitivt og hukommelsesmæssigt gennem fem år, og en gang årligt blev der taget blodprøver. Forskerne brugte et massespektrometer til at analysere blodplasmaen fra 53 deltagere med mild kognitiv svækkelse eller Alzheimers sygdom, herunder 18 personer, som udviklede symptomer under studiet. Man holdt resultaterne op mod 53 personer, som forblev kognitivt raske i løbet af studiet.

Forskerne fandt 10 forskellige fosfolipider i blodet, som forekom i konsekvent lavere mængde hos dem, der havde en kognitiv svækkelse eller udviklede den under forsøget. Man ved, at disse fosfolipider er generelt forekommende i cellemembranerne, men kender ikke kilden til dem. Howard Federoff har en formodning om, at koncentrationen af fosfolipiderne på en eller anden måde reflekterer nedbrydningen af nervecellernes membraner.

Hjernen skabes med EPA og DHA Udviklingen af et barns hjerne sker primært i fosterstadiet. Et nyfødt barns størrelse er kun fem procent af et voksent menneskes, men størrelsen på barnets hjerne er allerede 70 pct. af en voksen hjerne. I løbet af det første leveår vokser hjernen yderligere omkring 15 pct., og den er færdigudvokset, når barnet er fem til seks år. Det er grunden til, at gravide og ammende anbefales ekstra tilskud af omega-3 med vægt på DHA-indholdet.

Fedtsyresammensætningen ændres med alderen Omkring 60 pct. af hjernens tørvægt (vandet fratrukket) består af fedt, og ca. 20 pct. heraf udgøres af de flerumættede fedtsyrer DHA og AA (arakidonsyre). Kroppen kan ikke selv danne DHA, men skal have fedtsyren tilført gennem kosten, og her kan det være en fordel at indtage den letoptagelige fosfolipide form.

I hjernen er DHA den dominerende omega-3-fedtsyre og AA den dominerende omega-6-fedtsyre. Det er fosfolipiderne i hjernen, der binder fedtsyrerne i cellemembranerne. I den grå substans, som er hjernens yderste lag, er der mere DHA end AA, men i den hvide substans, som er den inderste del af hjernen, er forholdet omvendt. Man ved, at koncentrationen af DHA og AA ændres i de forskellige hjerneområder i løbet af livet. Carver et al. konstaterede gennem et studie af hjernebarken fra 58 mennesker i alderen fra to til 88 år, at koncentrationen af AA falder med alderen, hvorimod koncentrationen af DHA stiger med alderen. Svennerholm viste gennem et lignende studie, at AAog DHA-koncentrationen hos et to måneder gammelt spædbarn var 1:1 (16,5 pct. AA og 16,1 pct. DHA), men hos en 82-årig var forholdet ændret til et forhold på 1:4 (10,3 pct. AA og 33,9 pct. DHA).

Ud over hjernen er øjets nethinde og sædcellerne også rige på fosfolipidbunden DHA.

FAKTA Et vigtigt vendepunkt i den menneskelige evolution fandt sted, da føden blev udvidet med næringsmidler fra saltog ferskvand.

De essentielle omega-3-fedtsyrer udviklede den menneskelige intelligens til et helt nyt niveau.

Børns udvikling afhængig af omega-3 Birch and Hoffman et al. (1998) har undersøgt 108 raske spædbørn og deres kost. De blev enten ammet, fik modermælkserstatning uden DHA og AA, eller modermælkserstatning indeholdende DHA, men ingen AA. Efter 17 uger stod det klart, at børnene, som ikke fik DHA gennem kosten, havde et signifikant lavere DHA-indhold i kroppen end de andre grupper, og konklusionen var, at der ikke er

nogen tvivl om, hvor vigtigt det er, at DHA indgår i spædbørns kost. Studier af langtidseffekten af DHA-mangel hos dyrebørn har vist, at DHA-mangel i fosterstadiet og lige efter fødslen ikke kan rettes fuldstændigt op senere i livet.

Hele 70 pct. af de langkædede fedtsyrer, som findes i modermælken, kommer direkte fra moderens egne depoter. De resterende 30 pct. stammer fra moderens kost. I den vestlige verden er omega-3-indtaget faldende, og det kan være direkte årsag til, at barnet ikke får nok. Særligt hvis moderen selv er i underskud og derfor ikke har velforsynede depoter, som kroppen kan tære på.

Spændende forskning omkring øjensygdomme Med alderen kan synet forringes grundet forkalkninger på nethinden eller som følge af et toksisk molekyle, der ophobes i øjets retina. Begge dele lader til at kunne forebygges med DHA. I et studie lavet på 32.000 kvinder mellem 45 og 84 år, erfarede man, at de kvinder, som spiste mindst to portioner tunfisk om ugen, havde en signifikant lavere risiko for at få tørre øjne, end de kvinder, som kun spiste en portion eller mindre. Anden forskning peger på, at omega-3-fedtsyrer også kan sænke risikoen for at udvikle et højt tryk i øjet samt grøn stær.

Cellernes pacemaker I forståelse af DHA’s rolle i de membrane fosfolipider er der opstået en teori om, at DHA er en form for metabolisk „pacemaker“ i cellerne, som påvirker hele organismens stofskifte. Turner et al. testede denne teori og fremlagde studiet i 2006, hvor de fandt ud af, at der er et positivt, lineært forhold mellem en høj aktivitet af enzymet Na+K+ATPase (natrium-kalium-pumpen) og cellemembranernes koncentration af DHA i de omkringliggende fosfolipider i hjerne-, hjerte- og nyreprøver fra både pattedyr og fugle. Den højeste koncentration af DHA fandt forskerne i pattedyrenes hjerne, som

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 25

KO S T T I L SK U D

samtidig havde den højeste natrium-kalium-pumpe-aktivitet. Det er en væsentlig observation, da natrium-kalium-pumpen står for omkring 20 pct. af det basale stofskifte og omkring 60 pct. af energianvendelsen i hjernen.

Pumpen er ansvarlig for, at kroppens energi transporteres rundt i kroppen til de steder, hvor der er brug for den.

DHA ændrede menneskets udvikling Artiklen „Docosahexaenoic Acid (DHA): An Ancient Nutrient for the Modern Human Brain“ fra NCBI's hjemmeside (The National Center for Biotechnology Information) fra 2011 redegør for, hvordan forskere ved at analysere store mængder af fossile optegnelser har opdaget, at implementeringen af vandlevende føde som fisk, skaldyr, skildpadder og lignende i vores forfædres kost skete samtidig med en helt ny udvikling i den menneskelige evolution. Det er derfor nærliggende at konkludere, at den nye omega-3-rige kost var medvirkende til hjernens udvikling. Faktisk kom mellem 10 og 50 pct. af vores fjerne forfædres kost fra saltog ferskvand, så indtagelsen af omega-3-fedtsyrerne har været en helt anden end i dag. I dag kan vi blot kaste et blik på den traditionelle grønlandske kost for at se resultatet af primært at leve af føde fra havet uden et nævneværdigt indtag af frugt og grønt. Selvom kosten er meget rig på spæk og fedt fra havdyrene, kender man praktisk talt ikke til hjertekarsygdomme hos folk, der spiser traditionel, grønlandsk kost. Det er simpelthen fedtets kvalitet, der afgør resultatet.

26

Crawford, Broadhurst og Cunnane et al (1998) kæder kosten sammen med det faktum, at hjernekapaciteten fordobledes på den million år, hvor vores forfædre, Homo erectus, udviklede sig til Homo sapiens. I de forudgående tre millioner år havde hjernen hos den endnu fjernere forfader Australopithecus nemlig ikke udviklet sig spor størrelsesmæssigt.

Omega-3 til hjernen Broadhust et al. mener, at fisk og skaldyr med deres sunde omega-3-fedtsyrer er årsagen til, at den menneskelige hjerne er den største af alle pattedyrs i forhold til kropsstørrelsen. I sammenligning med de tidlige menneskearter har hjernebarken og den grå substans, som er en del heraf, nemlig udviklet sig drastisk hos Homo sapiens. I takt med denne udvikling begyndte de forhistoriske mennesker at lave redskaber, bruge udsmykning på ting, fremstille tekstiler og udvikle et langt mere nuanceret sprog. I dag ved man, at mange af de hjernebetingede sygdomme som Alzheimers, ADHD og stress hænger sammen med et lavt DHA-niveau. Det lader til, at hjernen blev mere sårbar, i takt med at den blev mere raffineret. Det er langt fra alle danskere, der spiser fisk regelmæssigt, og derfor er et fiskeolieprodukt, som sikrer de vigtige omega-3-fedtsyrer, en oplagt mulighed for at holde hjernen ved lige. Som en understregning af omega-3-fedtsyrernes vigtighed peger moderne forskning lige nu i retning af DHA som en loven-

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

FAKTA Et menneske kan tåle meget store mængder omega-3-fedtsyrer af typen EPA og DHA i kosten uden at blive syg.

Det er transfedtsyrerne, der er farlige, og som giver hjertekarsygdomme, så pas på med at branke maden, og nyd så ellers din fisk og din fiskeolie.

Spændinger?

Kramper?

Uro? Altiderm magnesiumolie, lindrer anspændte muskler samt modvirker kramper og urolige ben Generelt om magnesium:

• Vedligeholder kroppens magnesiumniveau - hurtigt og effektivt • Forbedrer muskelfunktionen og øger energiniveauet • Beroliger og forbedrer søvnkvaliteten • Afbalancerer det hormonelle system

Kan med fordel anvendes af:

Hjernebarken

• Personer med muskelkramper og uro i benene • Sportsudøvere - fra motionister til eliteplan • Terapeuter - i forbindelse med massage ved muskelspændinger Forhandles hos Matas, Apoteker og i Helsekostbutikker

Priser: Kr. 169,- for 100 ml. olie. og kr. 249,- for 200 ml. olie Information: MedicWiotech - 2670 Greve - tlf. 4611 6669 - www.medicwiotech.dk

de støtteterapi i behandlingen af neurokognitive og -degenerative sygdomme som demens, Alzheimers, Parkinsons sygdom og Huntingtons sygdom. Fedtsyren ser samtidig ud til at have en lovende rolle i forebyggelsen af neuropsykiatriske sygdomme som depression, stress, angstanfald, bipolar sygdom og psykoser, så der er mange gode grunde til at sikre et rigt indtag af omega-3 i den daglige kost.

Hjernens fedtsyreparadoks Malcolm Peet fandt i 1998 ud af, at selvom det er DHA, der findes i store mængder i hjernen, og som har betydning for fosterets hjerneudvikling, så har tilskud af ren DHA ingen effekt på forskellige tilstande i hjernen. DHA optages nemlig kun i hjernecellerne, hvis der er rigelige mængder EPA til stede i kroppen.

Begge dele findes i fiskeolie, krill og algeolie.

MONTSERRAT FARRÉ HERNÁNDEZ Biopat/Naturopath ibm Certificeret i klinisk- og sportsernæring Diætiststuderende Montserrat er til dagligt biopat og ernæringsvejleder og har sin konsultation online og i Værløse, hvor hun hjælper klienter med at sammensætte en kostplan, som dækker deres ernæringsbehov og passer til deres livsstil og individuelle ønsker. Hun er specialist inden for vegetar- og vegansk kost og inden for overvægt og sportsernæring.

SE MERE PÅ: WWW.CBNIBM.DK Telefon: 40 41 75 64 E-mail: biopatibm@protonmail.com // 27

KO S T T I L SK U D

FAKTA Børns hjerne udvikles primært i fosterstadiet og bruger store mængder DHA i processen.

Kirunalolie behandler ADHD Mange studier har fokuseret på sammenhængen mellem ADHD, indlæringsvanskeligheder og indtagelse af omega-3- og omega-6-fedtsyrer. Tidligere troede man, at fordi hjernen består af mere DHA end EPA, var det vigtigste at tilføre DHA-rige produkter ved hjernerelaterede sygdomme. Det har siden vist sig, at DHA ikke optages uden EPA. En særlig blanding af olie fra pressede sardiner, ansjoser og pilchard giver en særlig omega-3-blanding, hvor indholdet af EPA og DHA er 4:1. Denne blanding har vist sig effektiv i behandlingen af indlæringsvanskeligheder og ADHD. Når denne omega-3-blanding tages sammen med en mindre mængde GLA, som er en omega-6-fedtsyre, skabes en rigtig god balance af fedtsyrerne i hjernen (Kilder: Den Intelligente Fedtsyresammensætning af Olle Haglund).

Det er især læsefærdigheder, koncentration og opmærksomhed, der forbedres i forsøgene med denne kombination af fedtsyrer.

Der er lavet en del studier på ADHD, ordblindhed, skrive- og koordinationsvanskelig-

heder samt dyspraksi, som viser, at mange oplever en bedring på indtil flere af disse områder ved indtag af EPA, DHA og GLA efter ovenstående forskrifter (Richardson & Montgomery, 2005; Richardson & Puri, 2002; Stevens et al., 2003 samt Stevens et al., 1995).

Hvilken fedtsyresammensætning passer den enkelte?

I valget af omega-3-fedtsyrer til forebyggelse af hjertekarsygdomme, forhøjet kolesterol, inflammatoriske tilstande, PMS eller styrkelse af lever, syn og hjerne må den enkelte vurdere behovet for, hvilken fiske- eller algeolie der er bedst. Hvert eneste menneske har en unik konstitution, og om det er den ene eller den anden EPA/DHA-sammensætning, som virker bedst, er svært at give et entydigt svar på, da det afhænger af alder, sundhedstilstand og flere andre ting. Som tommelfingerregel er EPA dog især godt for inflammatoriske tilstande, mens DHA især er godt for den kognitive tilstand.

BEVAR BEVÆGELIGHEDEN HELE LIVET Med Kollagen, omega -3, DHA, EPA, ETA og glykosaminoglykaner

GLYC® Original er en effektiv cocktail med store mængder næringsstoffer, der er med til at bevare bevægeligheden. Med blandt andet glykosaminoglykaner og kollagen.

GLYC® Original kan tages forebyggende af alle, men er særligt velegnet til dig, der begynder at mærke, at du er mindre smidig.

2 tabletter om dagen er nok

87% LYC FALER G ANBE d 104 dersøgelse me

®

Un

deltagere (2019)

Svenskfremstillet og vegansk

GLYC® Original findes hos Helsam, Helsemin og udvalgte helsekostbutikker Octean Pharma ApS octean.dk - info@octean.dk Tlf. 3842 2133 Grønlæbet musling med glykosaminoglykaner fra naturlig kilde, omega 3 og fedtsyrerne: EPA, DHA og ETA. Kollagen fra fisk, Instagram: octean_pharma - Facebook: @octeanpharma kollagen findes naturligt i vores bindevævsstruktur, hvor det bidrager til opbygningen af led, brusk, ledbånd, hud, hår og negle C-vitamin bidrager til normal dannelse af kollagen, zink bidrager til at vedligeholde knogler og støtter dannelse af knoglevæv.

28 // SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Find en biopat/naturopath i biologisk medicin eller en phytoterapeut lige her!

Du kan få opstillet en individuel plan, som passer til dine behov hos en af følgende behandlere: SJÆLLAND 1366 København K Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Josephine Larsen, 21221885, mail@josephinelarsen.dk, www.josephinelarsen.dk 2000 Frederiksberg Naturopath/ Biopat, Victoria Carinamallou, 26114303, victoria@bodywise.dk, www.bodywise.dk 2000 Frederiksberg Phytoterapeut, Lili Denta, 24646964, lili@denta.dk 2100 København Ø Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Manja Jurkowsky, 40543128, kontaktmanja@gmail.com, www.manjas-sundheds­klinik.dk 2200 København N Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Lisbeth Tordendahl, 30103010, lisbeth@tordendahl.dk, www.lisbethtordendahl.dk 2300 København S Naturopath/Biopat, Julie Knudtzen, 93895603, julieknu@hotmail.com 2300 København S Naturopath/Biopat, Vasileios Kyprianis, 40198996, v.kyprianis@gmail.com 2620 Albertslund Naturopath/Biopat Nadia Harritz, 28345106, nadia_kornel@hotmail.com 2700 Brønshøj Naturopath/Biopat Peter Skjøth, 31401933, peter@bodyrehab.dk, www.bodyrehab.dk 2720 Vanløse Naturopath/Biopat, Henrik Dilling, 28260398, henrik@dilling.info, www.houseofawareness.dk 2750 Ballerup Naturopath/Biopat, Kit Breitenstein, 29839840, kitbreitenstein@gmail.com, www.Kit-Breitenstein.com 2791 Dragør Naturopath/Biopat, Dinna Trehøje, 60176279, dinna.trehoeje@hotmail.com, www.dinnatrehoeje.dk 2791 Dragør Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Marianne Palm, 50937040, marianne.palm@sund-forskning.dk, www.sund-forskning.dk

2791 Dragør Naturopath/Biopat, Ann-Britt Larsen, 29922363, annbrittlarsen@jubii.dk, www.kropogzone.dk 2880 Bagsværd Naturopath/Biopat, Leila Edsberg, 29922363, hej@lailaedsberg.dk, www.lailaedsberg.dk 2970 Hørsholm Naturopath/Biopat, Tina Klint, 20333794, tina@releaseterapi.dk, www.releaseterapi.dk 3060 Espergærde Naturopath/Biopat, Ditte Askø, 26257960, ditte@biopaten.dk, www.biopaten.dk

4600 Køge Naturopath/Biopat, Torunn Laksafoss, 22532788, torunn@likam.dk, www.likam.dk 4600 Køge Naturopath/Biopat, Maria Louise Theill, 50586022, www.vitalzone.dk, marielouise@vitalzone.dk 4622 Havdrup Naturopath/Biopat, Susanne Rikke Demuth, 27213431, www.energitillivet.nu, srd@energitillivet.nu 4894 Øster Ulslev Naturopath/Biopat, Silke Due Petersen, 22887793, silkeduep@gmail.com FYN

8200 Århus N Naturopath/Biopat, Tine Krejsager, 20668614, naturopath-tine.krejsager@outlook.dk, www.tkquality.dk 8220 Brabrand Phytoterapeut, Lene Andersen, 30119577, lene@urteliv.dk, www.urteliv.dk 8240 Risskov Phytoterapeut, Anna Maria Kristensen, 29214651, anna.kristensen8@gmail.com 8240 Risskov Naturopath/Biopat, Gitte Dahm, 42431945, mail@gida.dk, www.gida.dk 8250 Egå Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Rikke Goerlich, goerlich@urteskolen.com

3140 Ålsgarde Naturopath/Biopat, Pernille Lund, 24455553, pernillelund1@hotmail.com, www.pernillelund.dk

5610 Assens Naturopath/Biopat Tine Uhrup Hassig, 28891048, eb@zonegaarden.dk, www.zonegaarden.dk

3450 Allerød Naturopath/Biopat, Gitte Damgaard, 40121702, gitte@dengyldnezone.dk, www.dengyldnezone.dk

JYLLAND

8305 Samsø Naturopath/Biopat, Lone Holmen, 50474641, fjaellebro@mail.dk, www.fjaellebrobiopati.dk

6000 Kolding Naturopath/Biopat, Dorthe Bjørkvig, 60139209, helseklinikkenmalou@gmail.com, www.helseklinikkenmalou.dk

8654 Bryrup Naturopath/Biopat, Anja Ballegaard, 30337240, kontakt@anjaballegaard.dk, www.anjaballegaard.dk

6091 Bjert Phytoterapeut, Dorte Ulrikke Nørgaard, 42601507, dorte@ulrikke.dk, www.ulrikke.dk

8700 Horsens Naturopath/Biopat, Karen Thomsen, 2634 3616, biopatisk-klinik@stofanet.dk, biopatisk-klinik.dk

3600 Frederikssund Naturopath/Biopat, Jeannette Clement, 21869317, kontakt@jeanetteclement.dk, www.jeanetteclement.dk 3600 Frederikssund Naturopath/Biopat Johanna Gadgaard, 42207979, johannagadgaard@gmail.com 4100 Ringsted Naturopath/Biopat, Kate Korsgaard, 40304494, kate@katekorsgaard.dk, www.katekorsgaard.dk 4291 Ruds-Vedby Naturopath/Biopat, Jette Straagaard, 40886259, jette@straa.dk, www.jettes.dk 4300 Holbæk Naturopath/Biopat, Rikke Petersen, 28966796, hej@rikkepetersen.dk, www.rikkepetersen.dk 4400 Kalundborg Naturopath/Biopat Katharina Timm, 30290668, katharina_t@msn.com 4500 Nykøbing Sj. Naturopath/Biopat, Anja Fryd Eggertsen, 20614610, anja.biopat@outlook.dk, www.vejenfrem.net 4600 Køge Naturopath/Biopat, Caroline Fibæk, hej@carolinefibaek.dk, www.carolinefibaek.dk

6100 Haderslev Naturopath/Biopat, Katrine Seifert Ydegaard, 20953886, hello@solrose.dk, www.solrose.dk 6330 Padborg Phytoterapeut, Marianne Schmidt, 40631950, info@mas-sage.dk, www.mas-sage.dk

9000 Ålborg Naturopath/Biopat, Mette Durup Bech, 26624859, durup.bech@mail.dk, www.nordjyskbiopat.dk

6400 Sønderborg Phytoterapeut, Rima Gaisyte, 41661428, rgaisyte@yahoo.dk, www.urterima.dk

9000 Ålborg Naturopath/Biopat/ Phytoterapeut, Nadia Hollins, 28943957, hej@nadiahollins.dk www.nadiahollins.dk

6560 Sommersted Naturopath/Biopat, Hella Carstens, 25667561, hella.carstens@live.dk, www.hellacarstens.dk

9000 Ålborg Naturopath/Biopat, Gitte Johansen, 27626425, mail@clinicnabita.dk, www.clinicnabita.dk

6700 Ribe Phytoterapeut, Gitte Elgaard, 20600880, info@HelNaturlig.dk, www.helnaturlig.dk

9210 Ålborg Sø Phytoterapeut, Birgitte Prang, 22405003, info@fruprang.dk

7100 Vejle Naturopath/Biopat, Mia Sørensen, 20126203, sundfokus@gmail.com, www.sundfokus.dk 8000 Århus C Naturopath/Biopat/Phytoterapeut, Frede Damgaard, 86114042, frede.damgaard@gmail.com, www.frededamgaard.dk

LÆS MERE PÅ WWW.BIOPAT.DK

9240 Nibe Naturopath/Biopat/ Phytoterapeut, Susanne Genet, 24374545, sg@foodjoy.dk, www.foodjoy.dk 9760 Vrå Phytoterapeutt, Inge Kellermann, 30111377, info@helsemail.dk, www.helsemail.dk

VIDEN & VIDENSKAB

LDL

HDL

Fiskeolie og LDL-kolesterol

– godt nyt fra videnskaben AF BJØRN FALCK MADSEN

Talrige undersøgelser igennem tiderne har slået fast med syvtommersøm, at omega-3-fedtsyrerne fra fede fisk og fiskeolie er gavnlige for kredsløbet.

Der har dog været lidt hvisken i krogene om, hvorvidt fiskeolietilskud kunne få LDL-kolesterol­tallet til at stige, men en ny metaanalyse sender den mistanke i skammekrogen.

30

De to vigtige omega-3-fedtsyrer, EPA (eicosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre), som vi blandt andet får fra fede fisk som sild, laks og makrel, har en række nyttige egenskaber, især når det gælder kredsløbet. Det har forskere fra hele verden slået fast med talrige undersøgelser. Der har imidlertid været diskussion imellem nogle eksperter, om hvorvidt fiske­olietilskud kan få blodets indhold af LDL-kolesterol til at stige.

Fik LDL til at falde Ny forskning viser, at det ikke er tilfældet. Tværtimod. Ifølge data fra en metaanalyse med i alt 9.253 personer – hovedsageligt mænd – som var midaldrende og havde normale fedtværdier i blodet, skete der ingen stigning i LDL som følge af, at de tog tilskud af fiskeolie. Der skete derimod det,

at indholdet af DHA i de røde blodlegemer steg, og kombinationen af et øget omega-3-indhold i blodet og højere DHA-indhold i de røde blodlegemer var interessant nok en moderat reduktion af LDL-niveauet. Det forklarer Dr. William Harris fra the Fatty Acid Research Institute (FARI) og fortæller desuden, at disse observationer bør gøre, at folk trygt kan bruge fiskeolietilskud som led i en sund livsstil uden at være bekymret for, om det skubber deres LDL-værdier i den forkerte retning.

Fiskeolie sænker også triglycerider Omega-3-fedtsyrer reducerer også blodets indhold af nogle andre fedtstoffer, som hedder triglycerider, og det er værd at hæfte sig ved. Forhøjet triglyceridniveau kan nemlig udgøre et sundhedsproblem akkurat som for

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

højt kolesteroltal. Man kan reducere sit triglyceridtal på flere måder, hvor fisk er en af de effektive metoder. Man kan enten vælge at spise frisk fisk med et højt indhold af omega-3-fedtsyrer, eller man kan anvende fiskeoliekapsler.

En finsk undersøgelse fra Universitet i Kuopio i Finland, hvor forskere sammenlignede den triglyceridsænkende virkning af at spise fisk fire til fem gange om ugen eller at tage fiskeoliepræparatet Bio-Marin Plus, viste, at begge alternativer virkede lige godt.

Fiskeolie renset for tungmetaller Der er fordele og ulemper ved at spise frisk fisk eller at tage kapsler med fiskeolie. Vælger man fisk på tallerkenen, får man samtidig andre vigtige stoffer som D-vitamin, selen og jod. Til gengæld kan fisk indeholde miljøgifte og tungmetaller, der kan være skadelige for helbredet. Her har fiskeoliepræparater af høj kvalitet en fordel, da man som led i fremstillingsprocessen kan rense olien og fjerne de uønskede stoffer. Mange vælger at kombinere tingene og tager et dagligt fiskeolietilskud som supplement til frisk fisk et par gange om ugen.

Med til at forebygge allergi hos børn Omega-3-fedtsyrerne kan andet og mere end at gavne kredsløbet. De kan være ganske fordelagtige i forbindelse med graviditet. Fx har den svenske forsker Catrin Furuhjelm, som er overlæge i pædiatrisk medicin samt medicinsk doktor ved Linköping Universitet, offentliggjort nogle forsøg, hvor hun har givet Bio-Marin Plus til gravide og påvist, at det reducerer risikoen for at føde børn med allergi.

Blandt de børn, hvis mødre havde taget præparatet under graviditeten, var der markant færre, som udviklede fødevareallergier og eksem. Undersøgelsen er foretaget på 145 gravide kvinder og er offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Acta Paediatrica.

Kilde: Journal of Clinical Lipidology, december 2020

Aktiv syre-base balance

Oversyring er en af vores moderne livsstils største negative gevinster.

For meget eller for dårlig mad, for lidt bevægelse og stress er blot nogle af de mange faktorer, der kan give ubehag, træthed og smerter.

Basica er et naturligt mineraltilskud med basedannende mineralcitrater for et bedre velvære og mærkbart mere energi.

Basica fås i Helsekostbutikker, på udvalgte apoteker og Matas. Info kontakt BioVita A/S: info@biovita.dk

www.biovita.dk

KROP

Bladrer du om til s. 22, finder du en stor artikel om fedtsyrer af Rikke Agersted.

Fedtsyrer

menstruationssmerter og overgangsalder Er du så heldig, at din krop er god til at nedbryde fedtstoffer så effektivt, at du hverken får problemer med hud, led, muskler, tørre tarme eller menstruationsproblemer, så er artiklen her måske ikke til dig. Hvis du har problemer, så læs videre …

AF MARIANNE PALM

Der er efterhånden tusindvis af forskningsartikler om, hvordan vi især her i Vesten må og skal være opmærksomme på, hvilke fedtstoffer vi spiser, og hvordan de rette kan hjælpe os til at bevare et godt forhold til vores krop.

Titusindvis af vesterlændinge har problemer med fedtsyrebalancen, simpelthen fordi vi spiser for mange af de brankede på panden, og fordi vi spiser alt for mange omega-6-fedtsyrer i forhold til omega-3. Det lyder indviklet, det er det også, men det handler i bund og grund om, hvordan vores krop helt nede på celleplan formår at nedbryde og anvende fødeemner, herunder fedtstoffer, bedst muligt, så

32

//

vores celler har gavn af dem og derigennem både kan forebygge og understøtte en behandling.

Professor MD, ph.d. ved Uppsala Universitet, Tom Sal­ deen, har sammen med Pia Saldeen, også MD, ph.d., forsket i omega-3-fedtsyrernes betydning for kvinder, og det er deres forskningsresultater, der ligger til grund for denne artikel.

Tom Saldeen er kendt for sit pionerarbejde om forholdet mellem omega-3 og omega-6 og betydningen for flere omega-3-fedtsyrer til kredsløbet. Efterhånden som forskningen skred fremad i 80’erne, tegnede der sig hurtigt et billede af, at stort set alle kropsfunktioner er afhængige af den rette fedtsyresammensætning, herunder også kvindernes hormonsystem.

Menstruationssmerter Det meste handler om, hvordan alle cellemembraner er afhængige af omega-3-fedtsyrer. De skal bl.a. være med i dannelsen af lokale hormoner, og de vil meget let skulle konkurrere om pladsen på cellernes overflade med omega-6, og det er ikke ligegyldigt, hvem der vinder. For en

Prostaglandin-dannelsen skævvridning mellem de to fedtsyrer kan meget vel være en af årsagerne til alt for voldsomme menstruationssmerter. Mere end 50 pct. af alle kvinder oplever voldsomme smerter (dysmenorrhea), og i Sverige har man i et ældre forsøg med succes behandlet tilstanden med 5-10 ml Eskio-3 dagligt. Det er vigtigt ved alle hormonelle ubalancer, at du forsøger gennem tre menstruationscykler, før din krop måske kan afbalancere forholdet selv. Hvis du vel at mærke også bruger tiden til at rydde køkken- og køleskabe for de mange færdigretter, chips, slik og chokolader, der indeholder alt for mange omega-6-fedtsyrer og ikke altid af den venlige slags.

O M E GA-6

O M E GA-3

LA

ALA

Olier fra frø, kerner, majs, tidsel, nødder, solsikker, vindruer og margarine

Olier fra hørfrø, raps, chiafrø, valnød, paranød, bladgrønt

GLA

EPA

Olier fra hjulkrone, kæmpenatlys, solbær og modermælk

Især olier fra fede fisk.

Desuden levertran, skalbyr, havalger og hjerne

Overgangsalder Omkring 80 pct. af alle kvinder i overgangsalderen oplever hedeture. Det skyldes kroppens faldende østrogenproduktion, som kan forstyrre eikosanoidbalancen gennem en overproduktion af prostaglandin E2. Det fører til en øgning af insulinproduktionen, hvilket igen fører til en øget produktion af omega-6-fedtsyren arachidonsyre.

Derfor er det så vigtigt, at du sørger for at holde din blodsukkerbalance så stabil som mulig og spiser fedt til alle måltider, så dine celler ikke udvikler den såkaldte insulinresistens, hvor kroppens celler bliver mere og mere irritable i forhold til for højt et sukkerindtag. Det kan på sigt føre til bugfedt, der er svært at komme af med, samt forhøjet blodtryk og er vejen hen mod diabetes 2.

PGE2 Fremmer inflammationer

Omega-3-fedtsyrer danner EFA og DHA Fedtsyresyntesen er en kompleks størrelse, og det ligger uden for denne artikels rammer at forklare, hvordan det hele hænger sammen. Man kan fx se, at kvinder, der ikke har nok af de to fedtsyrer, EFA og DHA, lettere danner flere triglycerider, det frie fedt i blodet, som kan være medårsag til udviklingen af hjertekarsygdomme.

Så spis masser af fedt – af den gode slags, og især med omega-3 fra fede fisk, fx laks og makrel, og suppler gerne med Eskio-3. Fordelen ved fiskeolie i øvrigt er, at de er renset op for tungmetaller og i Eskio-3 er gjort stabile med et helt specielt Pufanox-system, og du behøver blot en teskefuld om dagen for at opnå resultaterne.

Det gælder især, hvis du samtidig styrer mængden af dårlige fedtstoffer fra færdigretter, branket margarine og stegning i de forkerte olier. Det er vigtigt, at du vælger olivenolie, kokosolie eller smør, der alle kan tåle en lidt hård opvarmning, som brug af stegepande er.

Ellers lav gerne din mad i ovnen. Det kan gå ud over den velsmagende, men ikke særligt sunde stegeskorpe.

AA Kød, lever, mælk, mejeriprodukter

PGE1 Hæmmer inflammationer

PGE3 Hæmmer inflammationer

Den lidt mere indviklede forklaring på problemet finder du her: Under den menstruelle luteale fase frigives omega-6-fedtsyrer fra fosforlipider i cellemembranerne, som er med til at danne proinflammatoriske eikosanoider som thrombosan A2 (TXA2), prostaglandin E2 (PGE2) og leukotrin B4 (LTB4). Disse stoffer giver smertefulde kramper tillige med kvalme, opkastning og hovedpine.

Kilde: Rikke Agersted, sund-forskning.dk

HAR DU SP RING E NDE LE DSME RTER , som ofte kan være en irriterende følge­svend under overgangsalderen, er det også omega-3-fedtsyrer, du skal fokusere på. En friskfanget fisk afbalancerer selv sine indholdsstoffer, så den er stabil i sammensætningen.

Den viden udnyttede Tom Saldeen, så man i produktionen af Eskio-3 kunne sikre, at de fine olier ikke oxiderede eller led anden overlast.

Derfor er han manden bag Pufanox-systemet, en særlig sammensætning af antioxidanter, som gør fiskeolien stabil og derfor meget ren og sikker at anvende.

Kilder https://sund-forskning.dk/artikler/stabil-fiskeolie-med-pufanox-systemet/

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 33

KROP

V

Tør hud

med udfordringer Vi har brug for fedtsyrer, og det skal være af alle typer, vel at mærke af de gode af slagsen. Du kan læse om omega-3 på andre sider i dette nummer af sund-forskning, så lige her handler det om omega-6-fedtsyren GLA fra boragoplanten, hvis olie var af de allerførste fedtsyrer, der blev lokaliseret som værende den bedste til tør hud og andre udfordringer på vores allerstørste organ.

AF MARIANNE PALM

i finder GLA som en af de vigtigste fedtsyrer i borago­ planten, og det var også netop forskningen på den smukke blomst samt på kæmpenatlys, som fandt vej til alle årvågne behandlere i 80’erne, sådan cirka samtidig med at man opdagede betydningen af omega-3-fedtsyrer fra grønlændernes livsførelse. Forskningen på grønlændernes livsstil gav resten af verden en fantastisk viden om kredsløbet og om omega-3-fedtsyrerne fra de store dyr nordpå, mens den lille lilla plante, Borago officinalis, gav os viden til den sarte sprukne hud til alle os, der bor under frosne og tørre himmelstrøg.

Tør hud, meget tør hud og eksem Der kan være meget store forskelle på vores huds beskaffenhed, en forskel, som sikkert bliver styret af vores genetiske ophav, men også hvor mange af de gode fedtstoffer, gravide spiser og ikke mindst den ammende mor, som ud over at levere vigtige immunstoffer til barnet også leverer fedtstoffer til opbygning af de mange lag i huden.

Nogle børn får højrøde og irriterede plamager, hvilket tyder på en inflammation, hvor der både bør gives omega-3 og -6-fedtsyrer, mens andre kan klare sig med nogle gode omega-6-fedtsyrer. I den kategori finder man GLA, som har vist sig at have en særlig god effekt på den tørre eksem.

HE R F I N D E R D U D E FO R S K EL L I G E FEDTSY R E R Omega-3: Er flerumættede fedtsyrer, der især findes i fede fisk og enkelte planter. Omega-3 omfatter både EPA og DHA i fisk og ALA i planter. Fede fisk, der indeholder DHA og EPA, er fx.: laks, sild, makrel, sardin, ål og hellefisk. Vegetabilske fødevarer, der indeholder ALA, er bl.a.: hørfrø, nødder, grønkål og andre grønne bladgrøntsager.

(Kilde, sund-forskning.dk)

34

Omega-6: Er ligesom omega-3 flerumættede fedtsyrer, men til forskel fra omega-3 findes den ikke i fisk, men oftest i planteolier som boragoolie, kæmpenatlys­ olie, hørfrøolie, vindruekerneolie, majsolie og solsikkeolie. Linolsyre findes i planteolier, og arachidonsyre findes i animalske fødevarer.

Omega-9: Er umættede fedtsyrer, der findes i fx hørfrø, avokado og oliven.

Der er mange faktorer, der kan være afgørende for, om et barn udvikler hudproblemer Mulige allergiske årsager eller intolerancer: husstøv, konserveringsmidler, farvestoffer, mælkeprodukter, gluten, citrusfrugter, planter fra natskyggefamilien for blot at nævne nogle af mulighederne. Hvis der er fødevareallergi, skal man inddrage især tyndtarmen i sin udredning, og her er det værd at fange viden ind hos en biopat, naturopath ibm, ernæringsterapeut eller en phytoterapeut.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

EFA

LA

NYHED: Bio-Kult Boosted

GLA

Børn med atopisk eksem har måske en nedarvet forhindring i at nedbryde EFA (omega-6-fedtsyrer) til LA (linolensyre) til GLA (gammalinolensyre).

Det skaber problemer i hudens fedtsyresammensætning, og derfor må GLA tilføres fra fx boragoolie.

Studier viser, at det netop er er GLA-rige planter, som plejer og opbygger huden, hvis den er tør. Er der samtidig højrøde irritationer, skal der også tilføres omega-3-fedtsyrer for at håndtere inflammationen, og du finder dem begge i en god kombination i EPA-GLA fra Biosym. Der er desuden tilsat flydende lecithin, som er vigtig for cellemembranernes funktion. Har du eller dit barn svært ved at sluge kapsler, kan de skæres over, og indholdet tages ud. Skal spises med det samme.

Det kan meget vel være det genetiske ophav, der gør forskellen I et studie fra 2000 så man, hvor vigtigt det er at få tilført GLA til børn med eksem, for noget tyder på, at deres evne til at nedbryde linolinsyre til gammalinolinsyre (GLA) er hæmmet på grund af nogle genetiske problemer med fedtsyrestofskiftet. Derfor får huden ikke den nødvendige hjælp, uanset at mødrene tilfører pæne mængder fedtsyrer.

Det er indviklet, og det er stadig en gåde, hvorfor nogle mennesker kan spise uanede mængder af de „forkerte“ fedtsyrer, uden at deres kroppe tilsyneladende lider overlast, mens andre hele tiden skal være opmærksomme på at få tilført den helt korrekte balance mellem de forskellige fedtstoffer.

NY STÆRK Bio-Kult variant samme stærke sammensætning af levende bakterier 4 gange stærkere plus B12 vitamin

Find den i din Helsekost eller på nettet, eller find din forhandler her: www.sk-health.com

Fermenteret rødkløverekstrakt (patenteret)

Til kvinder i overgangsalderen

(Am J Clin Nutr. 2000 Jan;71(1 Suppl):367S-72S. PMID:10617999)

INDEFRA OG UD, UDEFRA OG IND Brug EPA-GLA fra Biosym til barnehuden og til voksne med hudproblemer. Er der samtidig inflammation med store røde plamager og måske sårdannelse, skal der også ekstra med omega-3-fedtsyrer til. Biosym har et produkt med Krill, der har et højt indhold af omega-3-fedtsyrer, og som samtidig indeholder en god mængde af antioxidanten astaxanthin, der er uundværlig for en krop med inflammationer.

Udefra kan du med fordel anvende Johannesolien fra Bioforce i badevandet og Avivir Aloe Vera Creme Xtreme eller Avivir Baobab­ olie til påsmøring på huden flere gange dagligt. Opstår der meget rødme med stærk irritation og måske betændelse i huden, er det vigtigt at gå til lægen.

Efter 1 uge stoppede mine hedeture, og jeg er begyndt at sove bedre.

REGOMEO® kan kun anbefales

Rødkløver hjælper kvinder til en rolig og behagelig overgangsalder i forbindelse med hedeture, øget svedtendens og rastløshed.

Citronmelisse hjælper med at bevare et positivt humør og en sund søvn.

Pebermynte understøtter fordøjelsen. www.herrens-mark.dk

HJERNEN

Hjernen

er menneskets bedste ven AF MARIANNE PALM

36

Hjernens udvikling begynder allerede kort efter befrugtningen, og gennem hele levetiden dannes der et komplekst system af forbindelser, som er ansvarlige for vores tanker, fornemmelser, følelser og handlinger.

Interessant er det at opdage, at behovene for forskellige typer af fedtsyrer skifter undervejs for at udvikle og bevare vores kognitive funktioner.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

D

en fuldvoksne hjerne består af 60 pct. fedt i drænet vægt, heraf er 20 pct. fedtsyrerne DHA og AA. Det høje indhold af flerumættede fedtsyrer i hjernen antyder, at de spiller en nøglerolle for hjernens molekyler i den optimale udvikling, modning og aldring af de neurale strukturer og netværk. Eller på godt dansk: Bygger vores hjerne op og får milliarder af nerveforbindelser til at fungere så optimalt som muligt med alt det, vi nu gerne vil kunne i vores dagligdag.

Det begynder ved befrugtningen Allerede i graviditeten begynder behovet for ekstra DHA, og det fortsætter op til 3-årsalderen. Derfor er det så vigtigt, hvad den gravide vælger at spise af fedtsyrer. Hjernen har ekstra behov for DHA i det tredje trimester, altså den sidste tredjedel af graviditeten, og behovet fortsætter hos den nyfødte og i de næste tre år af barnets liv. Moderens indtag af DHA er med til at skabe en normal udvikling af hjernen og øjnene hos fosteret og hos spædbørn, der ammes. Faktisk viser forskning, at spædbørn, hvis mødre supplerede kosten med det DHA-rige kosttilskud mumomega, blev født med en større hovedomkreds end kontrolgruppen, og især drengene blev født med større hjerner. At behovet for ekstra DHA er størst her, er lidt indviklet at forstå, men handler om, at helt op til 3-årsalderen kan børn ikke udnytte de andre langkædede fedtsyrer, som børn over 3-årsalderen for det meste kan.

Forsøg med danske børnehjerner Forskningsresultater verden over understreger betydningen af optimal tidlig ernæring med de rigtige fedtsyrer til udvikling af hjernen, og nu er der også kommet et dansk forsøg på børns behov i forhold til at kunne koncentrere sig, at have det godt med sig selv og at kunne lære noget nyt.

197 børn i alderen otte til ni år gennemførte forsøget.

Børnene blev delt op i to grupper, hvor den ene gruppe fik kylling, og den anden gruppe fik fed fisk to gange ugentlig

(300 gram fisk pr. uge fordelt på de to måltider). Forsøget løb over tre måneder og viste, at der var en positiv effekt på de kognitive funktioner hos både piger og drenge. Man målte mængden af de langkædede fedtsyrer før, under og efter forsøget og brugte i øvrigt internationalt anerkendte metoder til at analysere, hvorvidt indlæring blev forbedret, og emotionel uro blev minimeret.

Forskerne kunne konkludere, at der var en signifikant forskel på børnene i „fiskegruppen“ og i „kyllingegruppen“.

(Effects of oily fish intake on cognitive and socioemotional function in healthy 8–9-year-old children: the FiSK Junior randomized trial Marie N Teisen, Stine Vuholm, Janni Niclasen, Juan J Aristizabal-Henao, Ken D Stark, Svend S Geertsen, Camilla T Damsgaard and Lotte Lauritzen, Am J Clin Nutr 2020)

3-årsalderen og hele vejen gennem skolelivet Det er blevet grundigt undersøgt, hvad effekten af et tilskud af flerumættede fedtsyrer har på udviklingen af hjernen og den kognitive udvikling, læring og hukommelse hos børn og unge. Heriblandt har forskning vist betydelige forbedringer i verbal indlæringsevne og hukommelse hos raske skolebørn i 7-9-årsalderen, der fik et tilskud af eye q i

EN FLEKSIBEL HJERNE, JA TAK! Det moderne menneske, barn som voksen, bliver til stadighed udfordret af tusindvis af informationer næsten døgnet rundt. Det kræver meget af den enkelte, og det kræver især en fleksibel hjerne, der er omstillingsparat – at kunne møde mange udfordringer på sin vej. Optimer din hjernes muligheder med sunde kostvaner, motion hver eneste dag i en eller anden form, spis fede fisk eller andre omega-3-holdige fødevarer, og spis dine eye q.

seks måneder. Ligeledes blev læseevnen set forbedret hos raske skolebørn i 9-10-årsalderen efter tre måneder med selvsamme tilskud af omega-3- og omega-6-fedtsyrer, eye q, som indeholder 558 mg EPA, 174 mg DHA og 60 mg GLA pr. dagsdosis. Specielt afkodningstiden blev afkortet, hvilket er den tid, det tager at forstå betydningen af bogstaver og ord.

En yderligere undersøgelse med 110 børn mellem fem og 12 år viste betydelige forbedringer i læsefærdigheder og skriveevner hos børn med forstyrrelser af koordinationsudviklingen efter tre måneders tilskud med eye q.

Herunder ses et eksempel på en deltagers håndskrift før og efter tre måneders tilskud af eye q.

Før

Efter

Voksenliv og alderdom Vi bliver ældre end nogensinde før, og selvom det giver nogle helt nye muligheder, så træder vi også ind i en del af livet med dets helt egne udfordringer. Vores evne til at leve et rigt liv i alderdommen er nemlig helt afhængig af vores generelle sundhed, som skabes gennem en god ernæring gennem hele livet.

Flerumættede fedtsyrer spiller en central rolle i den normale udvikling og funktion af hjernen. Mangler og ubalancer af disse næringsstoffer har væsentlige indvirkninger på hjernens funktion.

Ofte falder appetitten med alderen, og det er på et tidspunkt, hvor der er endnu mere brug for den, da undersøgelser viser, at vi optager vores mad 25 pct. ringere, end da vi var yngre. Med andre ord skal hver eneste mundfuld være mættet med gode næringsstoffer med fedt, protein, kulhydrater og masser af vitaminer, mineraler og co-enzymer.

Fedtsyrerne får du ved at spise fede fisk et par gange om ugen.

Det kan være sild og især makrel til frokost og et godt stykke laks om aftenen. Den skal gerne flyde i sit eget fedt på panden eller i ovnen som tegn på, at den har levet et liv, hvor den har kunnet udnytte sine kostvaner til at danne de mange fede fedtsyrer. Så et tørt stykke laks er ligegyldigt, spis hellere et stykke til den dobbelte pris end to stykker af den tørreste og den billigste. For at sikre optimale forhold til din hjerne er det en rigtig god idé at supplere med eye q hele livet. Hver dag. Året rundt. Er du vegetar, må du have særligt fokus på nødder, hørfrøolie og omega-3 fra alger. Tal med din helsekostbutik, de vil gerne rådgive dig bedst muligt, så du ikke farer vild. Er du ikke vegetar, så brug eye q, der ligger på førstepladsen, hvad forskning på hjerner i alle aldre angår.

38

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

OGSÅ STÆRKE HJERNEURTER

En fedtrig alderdom er nødvendig, og det hele begyndte, da du blev undfanget.

Og det er aldrig for sent at gå i gang.

Tilfør gode fedtstoffer hver dag. Spis fede fisk, brug rigtigt smør eller olivenolie til at stege i, og spis gerne nødder til mellemmåltider. Brug gode planteolier i din salatdressing, en spiseskefuld hørfrøolie sammen med fx en teskefuld sennep skaber også en forbedret mavesyreproduktion.

De forskellige stadier af hjernens udvikling skaber muligheder for at udforske betydningen af ernæring og forskellige kosttilskud og de veje, hvorigennem de kan ændre forbedringen og vedligeholdelsen af hjernens sundhed, så man i alle aldre kan støtte sin hjerne og sit nervesystem i at være vores bedste ven. De sunde fedtsyrer er dog langt fra det eneste tilskud, man har forsket i, når det kommer til hjernens sundhed. Panax ginseng C.A. Meyer, som findes i Gin­sana, er blandt de mest undersøgte plantelægemidler til kognitiv sundhed, og laboratorie- og kliniske data understøtter de kognitive fordele ved denne kinesiske rod. Ikke mindre end 70 forskellige kliniske forsøg (på mennesker) ligger bag ved påstandene om Ginsengs muligheder for at skabe en meget velfungerende hjerne. Panax ginseng C.A. Meyer er mest til voksne hjerner, for ud over at give styrke til muskler og hjerne får de fleste også rigtig meget energi af roden.

Til børn over 12-årsalderen kan Keen Mind anvendes i stedet. Bladene fra den indiske Bacopa monnieri er i ekstraktform en hel unik støtte til overbelastede hjerner, hvor der også her ligesom ved eye q kan skabes bedre forbindelser mellem de mange neuroner, som hjernen anvender til at overføre impulser med, og det skaber alt i alt et overskud i alle aldre til bedre at kunne multitaske, lære nye ting, koncentrere sig og undgå, at stress og unødig forvirring får alting til at flyde over.

biopat & naturopath ibm

INGEN ENERGI? MANGLENDE SØVN? SVAGT IMMUNFORSVAR? DÅRLIG FORDØJELSE? SUKKERCRAVINGS? Hvad er din udfordring?

Lad mig hjælpe dig!

GRATIS INTRO SAMTALE Book mig til en gratis samtale, hvor du kan få afklaring på, hvordan jeg kan hjælpe dig.

Klinik for komplementær behandling Vejledning i sundhedsfremmende tiltag – eller når kroppen er udsat for sundhedsmæssige udfordringer På klinikken anvendes: • Kost-, urte- vitamin- og mineral vejledning • Iris-analyse – som fortæller om kroppens sundhedstilstand.

• Vega-test og Vega check – som fortæller om fødevare reaktioner, vitamin- og mineralbalance.

Frede Damgaard Ernæringsterapeut DET Phytoterapeut (Urteterapeut) Biopat/Naturopath ibm

En komplementær vejledning som er et supplement, ikke et alternativ… anjaballegaard.dk tlf. 30337240 mail: kontakt@anjaballegaard.dk lystrupmindevej 2, 8654 bryrup

Mariane Thomsens Gade 31, 3. Sal, 1. lejlighed 8000 Århus C frede.damgaard@gmail.com ∙ 86 11 40 42 ∙ frededamgaard.dk // 39

SI N D

KUNSTEN AT TILG I V E SI G SE LV At lære at tilgive sig selv er ikke altid nemt, og vi har en tendens til at skyde skylden på os selv, at kritisere os selv, at holde os selv ansvarlige for ting, vi har gjort, som vi måske endda ofte også skammer os over. At tilgive andre er væsentligt nemmere. Men når det kommer til at kunne tilgive sig selv – helt ægte og dybfølt, er det nemmere sagt end gjort. Vi opbygger ofte en „fortælling“ og en beskrivelse af os selv, hvor vi har en tendens til at køre i de samme spor med negative og automatiserede tanker, der med stor sandsynlighed ofte også er selvkritiske.

AF LENE PILEGAARD

„For en del år siden var jeg så fyldt af had, bitterhed og hævnlyst over at have været blevet gjort ondt af et andet menneske.

Det fyldte og styrede mit liv, trak mig ned og hæmmede mig.

Jeg var overbevist om, at al den uret, der var begået mod mig, den dårlige behandling, jeg havde været udsat for, var årsagen til, at jeg havde det dårligt. Jeg var overbevist om, at skyld og ansvar alene lå hos den, der havde gjort mig uret. Det gik op for mig, at årsagen til, at jeg led og havde det så dårligt, var, at det var fordi jeg ikke kunne tilgive mig selv for at have ladet mig det byde, og at jeg var meget skamfuld over det. Det gik op for mig, at selvtilgivelse var det, der skulle til. Det var ikke nemt, men det blev en forløsning og en åbning af frihed at kunne tilgive mig selv. Der skulle en dybfølt følelse af ægte tilgivelse til, før jeg kunne se, hvad det var, jeg egentlig havde budt mig selv. Først da blev jeg fri, og jeg kunne så pludselig også tilgive den, der havde forvoldt mig ondt. Jeg havde straffet mig selv dobbelt, og sidenhen har det været nemmere at tilgive både mig selv og andre.“ Tiden læger alle sår?

Det siges ofte, at tilgivelse kommer af sig selv, efterhånden

40

som tiden går. Men tiden løser ikke tilgivelsesprocessen fuldt ud – vi skubber måske bare den „mørke side“ til side og dybere ned i os selv. Hvis vi fylder det sted i os, der kunne tilgives, med andre ting i stedet for at „føle“ de følelser, der er forbundet med manglende selvtilgivelse, sker der det samme: Det forsvinder ikke, men skubbes til side og „pakkes“ væk.

Tilgivelse er nødvendig for lykke At tilgive nogen, der har gjort dig ondt, hjælper dig med at komme videre. Tilgivelse, siges det, er en nødvendighed for helbredelse og lykke.

Og alligevel er det muligt, at vi ser på denne idé om tilgivelse på den forkerte måde. Måske skulle vi ikke søge at tilgive, hvad der blev gjort mod os eller tilgive den person, der gjorde det. Måske er det egentlige problem, at vi skal forsøge at tilgive os selv for at lade den personlige smerte forstyrre vores behov for at komme videre med livet. At tilgive dig selv bringer en slags indre fred, der giver dig mulighed for at leve fuldt ud.

Mange er af den opfattelse, at det at tilgive nogen, der har gjort uoprettelig skade, er det samme som at tolerere hans eller hendes handlinger. At tilgive en sådan handling er som at sige, at hvad der blev gjort, er acceptabelt, og det er ikke det samme.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Tilgiv dig selv for ikke at vide bedre på det tidspunkt. Tilgiv dig selv for at give din magt fra dig.

Tilgiv dig selv for tidligere opførsel. Tilgiv dig selv for de overlevelsesmønstre og træk, du måtte bruge, mens du udholdt traumer.

Tilgiv dig selv for at være den, du havde brug for at være.

Audrey Kitching

Tilgivelse er et så smukt og stærkt ord, men vi tænker ofte på det i sammenhæng med at tilgive andre og ikke os selv. At tilgive dig selv er lige så vigtigt som at tilgive andre.

“As I walked out the door toward the gate that would lead to my freedom, I knew if I didn’t leave my bitterness and hatred behind, I’d still be in prison.”

Nelson Mandela Ikke alt kan tilgives Der er en voksende tendens i nutidens nye moralkode, der kan få os til at føle skyld over ting, vi ikke gør. Evnen til at kunne tilgive opfattes af mange som en god menneskelig egenskab, og at du er en bedre person, hvis du kan tilgive, hvad der er gjort forkert mod dig. Det ser ud til, at hvis du ikke er i stand til at tilgive en anden, uanset hvor hårdt du er blevet såret, er der noget galt med dig. Det er ikke tilfældet. Tilgivelse er mangfoldig og kompliceret. Der er ikke noget galt med dig, hvis du vælger ikke at tilgive en ond handling. Tilfælde af ekstrem grusomhed eller voldelige forbrydelser som voldtægt eller misbrug af børn viser, at denne påstand er sand.

Erkend, hvad der er sket Det første skridt til at tilgive dig selv er at erkende, hvad der er sket. Uanset hvor hårdt det er, skal du erkende, hvad der er gjort mod dig, sørge over smerten og derefter give slip på den og lade det være i fortiden; at holde fast ved smerten kan få dig til at blive den, der betaler den dyreste pris.

Hvis du konstant dvæler ved tidligere traumer, risikerer du, at hævnfølelser og negative tanker slår rod og vokser i dig. Hvis du tillader negative følelser at fortrænge positive følelser, kan det være, at du bliver opslugt af din egen bitterhed og følelse af manglende retfærdighed. Du bliver herved offer to gange: Først over det, der er sket mod dig og dernæst måske deprimeret, bitter og ude af stand til at nyde nutiden og i stedet sidde fast i fortiden. Handlingen med at tilgive dig selv kan hjælpe dig med at fokusere på de mere positive dele af dit liv og at kunne leve i nuet.

Vær opmærksom på, hvad du føler Vær opmærksom på, hvad du virkelig føler. Tillad dig selv at observere dine tanker, følelser og reaktion på dem.

Accept Accept af ansvaret for dine handlinger. Her er du nødt til at stoppe med at undskylde, begrunde eller retfærdiggøre dine handlinger. Accepter dig selv for den person, du er/du

// 41

SI N D

var, selv for de fejl, du har lavet, for det har gjort dig, som du er i dag. Accepter også, at hvad der er sket, er sket. Det er i fortiden, og det er sket.

Vær empatisk over for dig selv i modsætning til at bebrejde dig selv. At føle negative følelser vil forhindre dig i at foretage positive ændringer for fremtiden. Hvis du bærer fortidens vægt på dine skuldre, hvordan vil du så være klar til at opbygge en bedre fremtid? Vær empatisk, kærlig og medfølende over for dig selv. Dette er præcis, hvad du har brug for at øve dig på for at ændre dine tanker om dig selv.

Når du først er mere bevidst om, at dine tanker medfører smerte og skyld, er du på vej til en bevidst ændring i din hverdag – den måde, du tænker om dig selv på i bestemte situationer, dine reaktioner på det osv. Reel forandring kan opstå, når du bevidst ændrer dine tanker og handlinger.

Sæt pris på dig selv Ros dig selv, og sæt pris på dig selv for den ændring, du nu har foretaget i dit liv. Nu har du gode chancer for bevidst at undgå at falde tilbage til tidligere mønstre og lave lignende fejl.

At tilgive dig selv giver dig mulighed for at starte et liv uden bånd, der binder dig til fortiden. For at være lykkelig i nuet og fremtiden skal du løsne dig fra dine sår fra fortiden. Nogle gange er du nødt til at minde dig selv om, at du var den, der alene bar dig selv gennem smerten.

Det kræver stort mod Tilgivelse og helbredelse kræver en bevidst og modig integration af både den lyse og mørke side i os.

Vi skal konfrontere os selv med følelser, der gør ondt, hvor vi netop er selvkritiske og måske hader os selv for, hvad vi har gjort tidligere. Vi har måske i årevis vænnet os til, at det var „sandheden“ om os selv: At vi er et dårligt menneske, og det er fuldt berettiget, at vi ikke skal kunne tilgive os selv.

At fejle er menneskeligt – at tilgive er guddommeligt.

Alexander Pope Øvelse gør mester Når du vælger at arbejde aktivt med at kunne tilgive dig selv, bliver du automatisk også bedre til at kunne tilgive andre også. Når du holder op med at dømme dig selv så hårdt, bliver du også bedre til ikke altid at fordømme andre. Måske er deres „historie“ meget lig din egen, og derfor kan du sætte dig i deres situation.

42

At blive bedre til at tilgive andre starter altid med at kunne tilgive sig selv.

Du skal ikke glemme At kunne tilgive andre og dig selv betyder ikke, at du skal glemme, men at der er tilgivet. Når du tilgiver, slippes „historien“, som tynger dig ned og det greb, som den har om dig. Og når du bliver bedre til at tilgive andre, bliver du automatisk også bedre til at tilgive dig selv.

Tilgivelse er en forandringsproces.

Tilgiv dig selv, og lev!

LE N E P I LE GAA RD er til daglig næstformand i patientforeningen Bækkensmerter.dk. Hun har selv lidt af kroniske smerter igennem en længere årrække, der skyldtes fald på trappe, hvor hun kom til skade med sit bækken.

Det var nysgerrighed efter at forstå smertemekanismen og jagten på forklaringer til smertesensibilitet, der bragte hende til at lede efter og forstå sammenhængen mellem krop og sjæl, og hun har i 2019 udgivet bogen „Smerte er fantastisk“. Bogen handler om forståelse af smertemekanismen og henvender sig til mennesker, der lider af kroniske smerter og deres pårørende og ikke mindst til personer inden for social- og sundhedssektoren, der arbejder med mennesker, som lider af smerter uanset årsag.

Du kan læse mere om bogen på ­www.smertererfantastisk.dk, og den kan købes hos danske boghandlere.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Bliv sommerklar med

BetaFactor med betacaroten og C-vitamin.

C-vitamin beskytter huden mod solens UV-stråler, bidrager til collagen i huden og beskytter cellerne mod oxidativ stress.

dansk farmaceutisk industri a-s Tlf. 4486 0550

Fås hos Helsam, Helsemin, Beautycos, Matas, førende apoteker og webshops. Læs mere på www.dkpharma.dk

K R O P & SI N D

De smukke adaptogener rosenrod og schisandra (th)

Urtehjælp til hjernen – når vi er mentalt udfordrede Vi kan alle havne i en situation, hvor vi bliver mentalt udfordret. Som regel i kortere tid, men det kan også være over længere perioder med fx arbejdsløshed, skilsmisse og samfundskriser som Covid-19. Det kan tappe os mentalt, og mit råd er: Tag det alvorligt, og tag naturen til hjælp!

AF MARIANNE PALM

Når nu vi ved, at vi er pressede, og når vi ved, hvor vigtig mental sundhed er, hvorfor så ikke bruge de ret så fantastiske urter og adaptogener, som naturen har lagt lige foran næsen på os? Og som, vi ved, virker?

Det spørgsmål fik jeg som svar på min klumme i sidste udgave, og det er svært at være uenig i. Så her kommer input til, hvordan du med naturens hjælp kan få mere mentalt overskud og glæde listet ind i dit liv – uanset om du generelt har en presset hverdag eller står i en svær periode i dit liv.

44

Adaptogener gør det lettere for os Som moderne mennesker er vi ofte pressede, og der sker hele tiden nye ting, vi skal forholde os til. Og det er lige præcis det, adaptogener kan hjælpe os med. Navnet kommer af „adapt“, som betyder „at tilpasse“. Der er solid forskning bag adaptogener som schisandra og rosenrod.

De har mange egenskaber og heriblandt deres evne til at beskytte os mod stress og gøre os bedre til at håndtere ydre påvirkninger og stress. Og du kan forvente en hurtig virkning – oftest inden for en time. Schisandra beskytter desuden det centrale nervesystem og beskytter mod oxidativ stress i hjernen. Rosenrod har en positiv virkning på de mentale og kognitive funktioner som hukommelse, opmærksomhed og problemløsning. Blandt andet. Listen over dokumenterede positive egenskaber er virkelig lang.

Kan de kombineres?

Skal det så være rosenrod eller schisandra? Et svensk firma har måske gjort det lidt nemmere at beslutte det. De har sat sig for at lave et produkt til mental sundhed, som

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Out Of Office EN HOLISTISK ZONE Døjer du med: - Stress - Tankemylder - Angst - Urolighed og rastløshed - ADHD - Søvnbesvær indeholder begge adaptogener samt yderligere to gode urter, der styrker vores mentale kapacitet, nemlig grøn te og safran. Kort fortalt bidrager grøn te blandt andet til bedre koncentration og indlæring og safran til følelsesmæssig balance og normal sexlyst. Adaptogenerne og urterne kan nemlig kombineres og virker i synergi med hinanden. Produktet hedder GLYC Sharp og kan anbefales, hvis du føler dig stresset, og dine kognitive funktioner er under pres.

Safran gør os glade Hvis du derimod snarere føler dig nedtrykt og trist, kan du også overveje Saframyl Positive Mood, hvis primære indhold er safran samt B- og D-vitaminer. Safran kender vi bedst fra sydlandske madretter, og mange undrer sig nok fra tid til anden over den høje pris. Ud over den vanskelige fremstillingsproces er det mit bud, at prisen skyldes, at safran kan mere end give paella den gule farve – det kan gøre os glade!

Det er indholdsstofferne safranal og crocin, du skal gå efter, hvis det skal have en reel effekt. Så tjek indholdsdeklarationen. Med et dagligt indtag af 600 µg safranal og 900 µg crocin kan du forvente en bedring efter 14 dage. Se eventuelt efter søvnudgaven Saframyl Positive Sleep, hvis du ikke sover godt. En god nattesøvn betyder meget for vores mentale overskud og for vores helbred i det hele taget. Alle produkterne fås i danske helsebutikker.

Og så er der lige et ekstra krydderi på virkningen – safran er kendt i Asien og Mellemøsten for sin fine virkning på sexlivet.

Kom ned i kroppen med Zone Out Treatment Under en Zone Out Treatment inviteres du ind i en dyb meditativ zone bl.a. ved brug af behandlingsformen Access Bars.

Med blide og varme tryk, sanselige lydbølger og beroligende aromatiske indtryk svæver du mellem vågen og sovende tilstand og synker ned i en dyb ro, hvor du glemmer alt om tid og sted.

Out Of Office er et rum, hvor du kommer for at lade op. Kom som du er.

Her er plads til hele dig.

Et rum som åbner sig for dig, lige der hvor du er.

Jeg glæder mig til at møde dig.

Pernille Sjøgreen

www.outofofficezonen.dk 28 49 30 36 outofoffice.ps@gmail.com Klinik: Sundbyvester og Dragør // 45

V I TA M I N E R

Nerver, hormoner og kredsløb – støtte fra det fantastiske B6-vitamin Her er det lille B6-vitamin, som virker på alt lige fra nervesystemet til den hormonelle PMS og det lidt slidte immunforsvar. Men først af alt: til dit nervesystem.

AF MARIANNE PALM

B6 med det kemiske navn pyridoxin er et af de mest veludforskede vitaminer overhovedet.

B6-vitaminer er uundværlige i dannelsen af kroppens proteiner samt hjernens og nervesystemets kemiske budbringere – de såkaldte neurotransmittere. B6-vitamin har desuden stor betydning for kroppens hormonbalance, immunforsvar samt en lang række andre tilstande og ubalancer.

B6 – måske det allervigtigste hjernevitamin Uden B6-vitamin kan der ikke dannes neurotransmittere – signalstofferne i centralnervesystemet. En vigtig neurotransmitter er serotonin, som dannes via de aminosyrer, der findes i vores kost. Ved hjælp af B6-vitamin omdannes aminosyrerne til monoaminer, hvoraf serotonin og dopamin de senere år har påkaldt sig den største interesse.

Derfor virker de velkendte lykkepiller da også netop ved at øge tilbuddet af serotonin til hjernecellerne. Serotonin kan dog ikke dannes uden tilstrækkelige mængder B6-vitamin.

Fremtidige undersøgelser vil vise, om mange af de millioner mennesker verden over, som i dag indtager lykkepiller, måske er i underskud med B6-vitamin.

B-vitaminer mod blodpropper Undersøgelser viser, at høje koncentrationer af stoffet homocystein øger risikoen for at få en blodprop i hjerte, hjerne og perifere kar. Homocystein dannes eksempelvis, når

46

//

proteinerne i maden i fordøjelsesprocessen nedbrydes til aminosyrer. Man kender ikke helt virkningsmekanismen endnu, men mener, at homocystein har en nedbrydende virkning på cellerne i karvæggene. Indtagelse af B6-vitamin kan omdanne homocystein til gavnlige aminosyrer, som herefter indgår i dannelsen af bl.a. de livsvigtige antioxidanter.

B6 har også vist sig at hæmme sammenklumpningen af blodplader, hvilket yderligere reducerer risikoen for blodpropdannelse. Et andet B-vitamin – nemlig B3 – har i adskillige forsøg vist at sænke kolesterolindholdet i blodet og dette lige så effektivt som kolesterolsænkende medicin!

Det kræver dog forholdsvis høje doser og helst lægeligt opsyn. B-vitaminernes store betydning for hjertet og blodkarrenes sundhed er i det hele taget ved at komme mere i fokus, og fremtiden vil vise, om forebyggende B-vitaminbehandling kan nedsætte den for høje forekomst af åreforkalkning i den vestlige verden. Sørger man samtidig for at undgå stress, lade være med at ryge, spise sundt og dyrke motion, er man på vej i den rigtige retning!

Et godt immunforsvar kræver B6 Undersøgelser af folk med lavt B6-indhold i blodet viser tydelig nedsættelse af antallet og virkningen af de hvide blodlegemer. Lymfevævet skrumper, og man ser formindskelse af brislen, den kirtel, som har den vigtige funktion

B6 BIDRAGER TIL: » nervesystemets normale funktion » normal psykologisk funktion » normalt energistofskifte » normal dannelse af røde blodlegemer » immunsystemets normale funktion » normal omsætning af homocystein » normal omsætning af protein og glycogen » at regulere hormonaktiviteten » at mindske træthed og udmattelse (Kilde: fødevarestyrelsen og EFSA)

i at modne dele af vores immunforsvar, også kendt som T-lymfocytter. Disse celler er et af de forreste led i immunforsvaret, idet de opsporer fremmede, uønskede organismer og celler og derefter aktiverer de øvrige led i immunforsvaret.

PMS handler også om vores nervesystem, selvom det mest er hormoner En af de ubalancer i hormon-og nervesystem, som B6 har indflydelse på, er PMS (præmenstruelt syndrom), som optræder 7-14 dage før menstruation og kendetegnes af en række symptomer såsom irritabilitet, hovedpine, depression og nedsat energiniveau. Der er lavet omkring et dusin dobbeltblindede forsøg af B6 på PMS, og størstedelen viser gavnlig effekt. Lider man af PMS, bør man i øvrigt være opmærksom på, at høj indtagelse af sukker og kaffe kan forværre symptomerne, mens kost med højt indhold af grøntsager og soja kan have en gavnlig effekt. Amerikanske undersøgelser har endvidere vist, at kvinder med PMS ofte har et underskud af zink.

FAKTA B6-vitamin regulerer kalium-/natriumbalancen og er et naturligt vanddrivende middel. B6-vitamin er særdeles effektivt ved akutte allergiske reaktioner med væskeansamling. Væskeansamling er det mest almindeligt forekommende allergiske symptom, fordi histaminreaktionen forhindrer tilbageløb af væske fra vævet, så ødemer opstår. B6-vitamin er et naturligt antihistamin.

Vegansk og i en stærk 20 mg dosering fra dfi. Tag gerne B6 sammen med de øvrige B-vitaminer, og husk også dine mineraler, især zink.

Læs mere på www.dk-pharma.dk, hvor du finder de små tabletter, og i en dåse er der til tre måneders forbrug.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 47

VIDEN & VIDENSKAB

Kan bedre regulering af immunforsvaret hjælpe i kampen mod

PARODONTOSE? AF BJØRN FALCK MADSEN

En relativt stor del af danskere har parodontose, som i værste fald kan medføre, at tænderne mister fæstet og falder ud. Sygdommen forbindes normalt med infektion i tandkødet, og ny forskning peger på vigtigheden af at forhindre kroppens forsvarsmekanismer i at overreagere og skabe vævsødelæggelser.

En relativt stor del af den danske befolkning lider af parodontose, som også kaldes de løse tænders sygdom. Ifølge Tandlægehøjskolen i Århus drejer det sig om ca. 12 pct. af alle voksne. Normalt forbinder man parodontose med bakterier i mundhulen, som angriber tandkødet og med tiden kan føre til ødelæggelse af det knoglevæv, som tændernes rødder er fæstnet i. Men det er faktisk ikke bakterierne, som er årsag til skaderne, viser ny forskning. Det er derimod kroppens forsvarsmekanismer mod disse bakterier, der kan være så voldsomme, at det går ud over kroppens eget tandkødsvæv.

Når T-celler går amok Det er åbenbart en særlig slags hvide blodlegemer, som kaldes for regulerende T-celler, der står for disse autoimmune angreb. Under normale omstændigheder kan T-celler mål-

48

rette deres angreb mod de bakterier eller virus, som er det underliggende problem.

Men hvis disse specialiserede immunceller mister deres evne til at regulere immunprocesserne, kan det gå galt, så hele forsvarsmekanismen kører af sporet.

Iværksætter inflammatoriske processer Det er denne afsporing, som forskere har set nærmere på i forbindelse med parodontose og andre sygdomme, som involverer nedbrydning af knoglevæv, herunder leddegigt og osteoporose. I det videnskabelige tidsskrift Scientific Reports beskriver forskere fra Forsyth Institute i Massachusetts, USA og Universidad de Chile, hvordan T-celler pludselig kan miste deres evne til at beskytte mod tab af knoglevæv. I stedet starter T-cellerne inflammatoriske processer, som går til angreb på knoglemassen og ødelægger den. Forskerne kommer også ind på, hvordan man inden for behandling af sygdomme, hvor knoglevævet bliver nedbrudt, overvåger produktionen af T-celler og normalt opfatter en stigning som et godt tegn. Men hvis antallet af T-celler stiger, og de ikke udfører deres opgave korrekt, får man i virkeligheden et misvisende billede.

D-vitamin regulerer immunreaktionen Det interessante er derfor at se på forskellige faktorer, som er med til at regulere T-cellernes antal og funktion, og her

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Blødende tandkød kan skyldes vitaminmangel Mange folk bliver forskrækkede, når de står og børster tænder og opdager, at det bløder fra tandkødet. Men det kan sagtens være noget så banalt, som at de får for lidt C-vitamin, siger Philippe Hujoel, som er praktiserende tandlæge samt professor i klinisk mundhygiejne ved University of Washington.

AF BJØRN FALCK MADSEN

De fleste har på et eller andet tidspunkt oplevet, at det bløder fra tandkødet, når de børster tænder eller bruger tandtråd. Det kan godt give lidt panik, men det er slet ikke sikkert, at man har hverken tandkødsbetændelse eller parodontose. Det kan nemlig skyldes, at man ikke får nok C-vitamin fra den daglige kost, fortæller praktiserende tandlæge og professor i klinisk mundhygiejne ved University of Washington, Philippe Hujoel. er D-vitamin et oplagt bud. I den forbindelse er det interessant at se på en metaanalyse, som blev offentliggjort i PLoS One in 2019. Metaanalysen omfatter fem videnskabelige undersøgelser, hvor forskere har set på, hvordan D-vitamin påvirkede antallet af regulerende T-celler og deres funktion hos patienter med inflammationssygdomme. Det viser sig, at tilskud af D-vitamin kan øge kroppens dannelse af regulerende T-celler hos patienter med autoimmune sygdomme samtidig med at justere T-cellernes funktion, så de ikke går for hårdt til værks.

Et spørgsmål om mere C-vitamin I en artikel, som blev offentliggjort i februar måned i Nutrition Reviews, beskriver Dr. Hujoel på baggrund af en grundig gennemgang af videnskabelige undersøgel-

Kilde: Regulatory T cell phenotype and anti-osteoclastogenic function in experimental periodontitis Scientific Reports 2020;10(1) DOI: 10.1038/s41598-02076038w

// 49

ser, hvordan der er en klar sammenhæng imellem lavt C-vitamin i blodet og blødning fra tandkødet. Han har analyseret 15 kliniske undersøgelser med i alt 1.140 overvejende sunde og raske personer samt data fra en undersøgelse af over 8.000 amerikanske mænd og kvinder. På baggrund af dette materiale konkluderer Philippe Hujoel og hans kolleger, at man ved at øge det daglige indtag af C-vitamin kan modvirke blødninger fra tandkødet.

Druknet i faglig snak om mundhygiejne Nu er han jo tandlæge og ved i den grad, at der ofte er en sammenhæng imellem blødning fra tandkødet og sygdomme som tandkødsbetændelse og parodontose. Men han understreger dog, at C-vitamin nærmest er druknet i faglig snak om omhyggelig tandbørstning og brug af tandtråd. Det er vigtigt med god mundhygiejne, fortæller han, men man har altså i årtier vidst, at C-vitamin også spiller en rolle.

Vigtig bestanddel i bindevæv Kroppen bruger C-vitamin til at danne kollagen, som er hovedbestanddelen i bindevæv som tandkød, knogler, ledbånd og så videre. Derfor er det vigtigt at inkludere gode

C-vitaminkilder i sin kost, herunder citrusfrugter, kartofler, broccoli, kiwi og peberfrugt. Det er så godt som umuligt at overdosere C-vitamin, da kroppen selv kan udskille det i urinen. Nogle mennesker oplever, at når de tager C-vitamin i pilleform, kan det irritere maven lidt. Her kan det være en fordel at tage præparater som Bio-C-Vitamin, der indeholder syreneutral calciumascorbat, som er skånsom mod maveslimhinden.

Kilde: Nutrition Reviews, februar 2021

Kom med i klubben, hvor vi er fælles om budskabet „viden om sundhed uden skjulte agendaer“ Hos sund-forskning er vi ikke bange for at grave et spadestik dybere i kontroversielle emner som: » Børn og for tidlig pubertet » Mælks indvirkning på kroppen, og hvordan med mandelmælk? » Bivirkninger ved hånd­købsmedicin — og ved kosttilskud! » Og hvad, der ellers rører sig, og du kan være med.

Vi vil gerne høre din mening og gøre nytte af netop din viden og dine inputs på sundhedsområdet.

I KLUBBEN FÅR DU SUND -FORSKNING BRAGT LIGE TIL DØREN FOR

KUN 149 KR. OM ÅRET! TILM E LD DIG PÅ W W W. KLU B -SU ND. DK Har du spørgsmål, er du velkommen til at skrive til info@klub-sund.dk.

50

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

VIDEN & VIDENSKAB

Visse dele af den britiske befolkning har skræmmende D-vitaminmangel En undersøgelse af knap en halv million mennesker bosat i Storbritannien har afsløret, at der er kritisk mangel på D-vitamin hos asiatiske folk. Blandt den sorte del af befolkningen er der også problemer med foruroligende lavt D-vitamin i blodet.

AF BJØRN FALCK MADSEN

Over halvdelen af asiater bosiddende i Storbritannien har udtalt mangel på D-vitamin. En undersøgelse, som forskere fra University of South Australia har foretaget på 440.582 personer, afslører, at D-vitaminniveauet hos den asiatiske del af befolkning er så lavt, at det kan påvirke såvel deres muskler, skelet og immunforsvar. Om vinteren havde 57 pct. af asiaterne et blodindhold på mindre end 25 nmol/L, hvilket er helt i bund. Om vinteren og foråret var der 50,8 pct. af den asiatiske befolkning, som lå på dette niveau.

Det giver store udfordringer i disse tider, hvor verdensbefolkningen er svært udfordret på grund af Covid-19-pandemien. D-vitamin er nemlig vigtigt for at kunne regulere immunsystemet og forhindre det i at overreagere.

Et problem hos folk med mørk hud Næsten lige så alvorlige mangler blev observeret blandt den sorte del af befolkningen i Storbritannien. Hele 38,5 pct. havde udtalt mangel på D-vitamin om vinteren, og om sommeren var det 30,8 pct. af den sorte befolkning, som havde mangel. Der blev også observeret problemer med lavt D-vitaminindhold i blodet hos dem med lys hud, men tallet var langt lavere.

Mere pigment, mindre D-vitamin Problemet med D-vitaminmangel skyldes i høj grad, at folk med mørk hud har mere pigment i huden, hvilket reducerer hudens dannelse af D-vitamin i forbindelse med soleksponering. Men der er også socioøkonomiske forhold, som spiller ind og bevirker, at nogle dele af befolkningen ophol-

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 51

til 2,5 millioner briter i udsatte grupper, herunder ældre plejehjemsbeboere. Formålet med denne ekstraordinære indsats er at sikre, at folk, der ellers er i risiko for D-vitaminmangel, får nok af det vigtige vitamin. Efter planen bliver der udleveret D-vitaminpiller til fire måneder, hvorefter man er så langt henne på året, at man selv kan danne D-vitamin ved at opholde sig udenfor i sollys.

der sig langt mere indenfor og spiser en kost, der ikke nødvendigvis indeholder ret mange gode kilder til D-vitamin.

Overvejer berigelse af føden Undersøgelsen, som er offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift Clinical Nutrition i december sidste år, bekymrer forskerne, som peger på nødvendigheden af at berige visse fødevarer med D-vitamin samt at råde visse dele af befolkningen til at tage tilskud. Faktisk er der en del fokus på dette for tiden i England, hvor man er klar over, at D-vitaminmangel er relativt udbredt.

Stort forsøg med gratis D-vitamin I januar 2021 påbegyndte de britiske sundhedsmyndigheder et forsøg med gratis udlevering af D-vitaminpræparater

Benytter præparat fra dansk firma Tilsvarende har forskere fra Queen Mary University i London søsat et forskningsprojekt, hvor de vil give D-vitaminkapsler til 5.000 forsøgspersoner med relativt lavt D-vitaminindhold i blodet for at se, om de er bedre rustet mod Covid-19. Den danske virksomhed Pharma Nord har doneret D-vitaminpræparaterne (D-Pearls) til denne undersøgelse. Der bliver anvendt en dosis på 20 mikrogram og en dosis på 80 mikrogram. Desuden vil der være en kontrolgruppe, som ikke får tilskud. Noget lignende er ikke umiddelbart på trapperne i Danmark, hvor vi dog også ser problemer med sæsonbetinget D-vitaminunderskud hos visse dele af befolkningen.

Kilde: Clinical Nutrition, December 2020

STYRER DIN MAVE DIT LIV? SILICEA MAVE-TARM GEL

...ikke nu igen

Førstehjælp til følsom mave Silicea Mave-tarm er effektiv ved akutte og kroniske mave-tarmproblemer. Det består af ren mineralsk kiselgel, som beskytter mave- og tarmslimhinden og hjælper med at opretholde mavens naturlige balance.

Dokumenteret effekt Flere kliniske studier har vist, hvordan dette helt naturlige produkt afhjælper forskellige maveproblemer. Takket være stor bindingsevne, absorberes overskydende mavesyre, tarmgas og patogener, og føres ud.

Fri for gluten, sukker, mælk og konserveringsmidler.

Må bruges af gravide og børn.

TIL BEHANDLING AF

» » » »

Halsbrand Opkastning Kramper Ballonmave

OG SYMTOMER PÅ IBS

Nemt o

g prak tisk hvis m at have ve d hån aven den, drille r.

Mindst 50% reduktion af akutte og kroniske mave-tarmproblemer

» Kvalme » Oppustethed » Ondt i maven » Ubehag » Diarre

Tages direkte

eller blandes

Silicea Mave-Tarm findes hos Helsam, Helsemin, udvalgte helsebutikker og webapoteker Kundekontakt: Octean Pharma Aps 3842 2133 - octean.dk

KROP & MAD

TOMATEKSTRAKT

kan gøre en forskel for metabolisk syndrom Metabolisk syndrom er ingen sygdom i traditionel forstand, men forstyrrelser i kroppens normale funktioner og omsætning af næringsstoffer. Ofte taler man om, at det er en livsstilsbetinget tilstand med overvægt, højt blodtryk, forhøjede kolesterolniveauer samt nedsat følsomhed for hormonet insulin.

AF MARIANNE PALM

Bliv endnu klogere, mens du går. Lyt til vores podcast: SUND-FORSKNING

H

ver af forstyrrelserne er risikofaktorer for andre sygdomme, og hvis man har flere af disse forstyrrelser på samme tid, så øges risikoen for at udvikle sygdom.

Type 2-diabetes er den mest udbredte sygdom, men også hjertekramper, blodprop i hjertet, slagtilfælde og forsnævrede pulsårer er konsekvenser af problemer med det metaboliske syndrom og øger risikoen for type 2-diabetes med op til fem gange og større problemer med hjertet med op til 1,7 gange.

Motion og en sund livsstil kan forebygge eller afhjælpe metabolisk syndrom Man kan ikke adskille fysisk aktivitet fra en sund, varieret og gerne planterig kost. Fysisk aktivitet sænker blodsukkeret, blodtrykket og mængden af lipider i blodet. Insulinfølsomheden forbedres, og vi får mindre af det farlige fedt omkring maven og taber formentlig et par kilo fedt.

Kosten bør ændres, så der spises mange flere farverige grønsager, gode fedtstoffer fra fx olivenolie og nødder og meget mindre kød fra firbenede dyr.

Lycopen udgør en særlig støtte til det metaboliske syndrom Vi har ofte skrevet om tomatekstraktet i SanoKardio, som har en særlig god klinisk dokumentation, og fordi det fuldspektrede tomatekstrakt har en gavnlig effekt på kroppens generelle inflammation, blodtryk og kolesterolniveau.

Med baggrund i en metaanalyse fra 2018, publiceret i Nutrition Reviews, har carotenoider en særlig betydning for en række af de risikofaktorer, som metabolisk syndrom består af.

Af alle de carotenoider, der indgår i kosten, er det kun betacaroten, lycopen, alfacaroten, beta-cryptoxan­ thin, lutein og zeaxanthin, som findes i serum i kroppen. Og i vores måltid er lycopen den største kilde til carotenoiderne.

Og konklusionen fra metaanalysen fra 2018 er klar. En kost, der er rig på carotenoider, ikke mindst betacaroten og lycopen, medfører en væsentlig reduktion i udviklingen af metabolisk syndrom.

Så på med vandreskoene, og forsøg at være aktiv i en time hver dag – det betyder ikke så meget, om det er egentlig motion – det kan være, du kan spadsere til dit arbejde eller arbejde lidt i haven. Og husk, at du ikke skal presse dig selv for meget – og du behøver ikke svede. Alle livsstilsændringer starter i det små.

Man bør ikke vælge enten den fysiske aktivitet eller en ændring af kosten Vejen ud af det metaboliske syndrom er hurtigere og bedre, hvis man kombinerer fysisk aktivitet med gode kostvaner.

Der er stadig meget, som vi ikke ved om carotenoiderne, men denne fuldspektrede tomatekstrakt har igen og igen vist en gavnlig effekt for at minimere risikoen for hjerte-events.

Kilde: doi: 10.1093/nutrit/nuy044 Nutrition Reviews Vol. 77(1):32–45

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 53

VIDEN & VIDENSKAB

Diabetes „slider“ på kroppen, men det kan man forebygge Permanent forhøjet blodsukkerniveau kan føre til øget produktion af skadelige frie radikaler, der belaster kroppen ved at udsætte de forskellige væv for oxidativ stress. Forskning viser interessant nok, at man kan afhjælpe dette med tilskud af sporstoffet chrom.

AF BJØRN FALCK MADSEN

Diabetes – eller sukkersyge, som mange kalder det – kan være hårdt belastende for kroppen. Man har blandt andet observeret, at når blodsukkerniveauet er permanent forhøjet, øges dannelsen af nogle stærkt skadelige molekyler, som kaldes for frie radikaler. Med tiden kan dette føre til oxidativ stress, hvor kroppens eget antioxidant-forsvar bliver overmandet, og de frie radikaler går til angreb på det raske væv.

Skader på organerne Nogle af de oxidative ødelæggelser, man typisk ser hos diabetikere, opstår i organer som nyrerne, øjnene samt i nervesystemet. Iranske forskere fra Tabriz University of Medical Sciences, Gonaba University of Medical Sciences og Birjand University of Medical Sciences har kigget nærmere på fænomenet i forbindelse med en større gennemgang af videnskabelige undersøgelser af diabetes og oxidativ stress.

Chrom mindsker oxidativ stress Forskerne fandt i alt 28 undersøgelser, der påviste, at man med tilskud af sporstoffet chrom kunne mindske oxidativ stress forårsaget af diabetes. 23 af undersøgelserne viste, at chromtilskud førte til markante stigninger i antioxidant-enzymers aktivitet og i det hele taget forbedrede kroppens antioxidantforsvar. På baggrund af denne gennemgang konkluderede forskerne, at behandling med chrom kan mindske oxidativ stress i forbindelse med diabetes.

54

Chromtabletter hjalp diabetikere Deres metaanalyse harmonerer fint med en tjekkisk undersøgelse, som blev offentliggjort i tidsskriftet Biological Trace Element Research i 2006. I denne undersøgelse, hvor 36 diabetikere fik enten 400 mikrogram chromgær (BioChrom) dagligt eller snydetabletter, så man, at forskellige markører for oxidativ stress steg markant i placebogruppen, hvorimod de var stort set uforandrede hos de forsøgsdeltagere, der fik chromtilskuddet. Det betyder med andre ord, at chrombehandlingen beskyttede diabetikerne mod oxidativ stress.

Opnåede forbedrede blodsukkerværdier Hvad forsøget også viste var, at de chrombehandlede diabetikere havde signifikant bedre værdier for blodsukkerregulering, herunder langtidsblodsukker (HbA1c) og fructosamin. Deres insulinniveau var også lavere end i placebogruppen, hvilket var tegn på bedre insulinfølsomhed.

Alt i alt demonstrerede denne undersøgelse, at behandlingen med organisk chromgær hjalp diabetikerne til forbedrede blodsukkerværdier, hvilket i sig selv er en positiv forandring. Samtidig havde behandlingen en beskyttende indvirkning mod oxidativ stress.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

KOSTTILSKUD

Danskproducerede D- og K-vitaminer

Vores produkter finder du hos din autoriserede forhandler eller find hele vores produktsortiment på webshoppen Natur-drogeriet.dk

KOSTTILSKUD: Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Bør kun efter aftale med læge eller sundhedsplejerske anvendes af gravide, ammende // 55 SUND-FORSKNING skal 11 ikke som/ 3enårerstatning for atKosttilskud gå til læge eller anden fagekspert.

Savner du kilder og Opbevares referencer, skriv til redaktionen.

eller børn under åranvendes (D-vitamin) (K1-vitamin). bør ikke træde i stedet for varieret kost. utilgængeligt for børn.

VIDEN & VIDENSKAB

Naturligt stof

kan måske beskytte mod

leverskader AF BJØRN FALCK MADSEN

Det aktive stof i smertestillende præparater som paracetamol hedder acetaminofen og kan ved overdosering give potentielt livstruende leverskader. Nu skriver kinesiske forskere, at det naturligt forekommende stof, coenzym Q10, som danner energi i cellerne, virker til at have en beskyttende effekt.

Lad det være sagt med det samme: Paracetamol, Pamol, Pinex og andre smertestillende lægemidler er yderst effektive, men du skal følge doseringsvejledningen på pakken.

Præparaterne indeholder nemlig aktivstoffet acetaminofen, som i for høje doser kan føre til potentielt livstruende leverskader. Mange ulykkelige sjæle – især unge piger, der er kede af livet – har indtaget acetaminofen i høje doser som en sidste udvej. I værste fald har det været fatalt. I bedste fald er de blevet reddet med neutraliserende behand-

56

ling med aktivt kul, N-acetylcystein eller L-methionin. Og det ser ud til, at der kan føjes endnu et middel til listen over stoffer, der kan begrænse skadevirkningen.

Coenzym Q10 modvirker skaderne Som noget helt nyt har forskere fra blandt andet Guangdong Medical University i Kina nemlig påvist, at coenzym Q10 beskytter leveren mod acetaminofens skadelige virkning ved at fremme en proces, der hedder mitofagi. Det er

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

en selektiv nedbrydning af cellers mitokondrier og opstår ofte i kølvandet på skader eller stress. Interessant nok er coenzym Q10’s funktion i raske celler netop at sørge for, at mitokondrierne fungerer optimalt og producerer den energi, som cellerne behøver for at udføre alle deres opgaver. Men tilsyneladende kan stoffet også optræde som en slags afbryder for mitokondrier i celler, der ikke længere fungerer, som de skal.

Reducerer skadelige frie radikaler Forskerne udførte deres forsøg på mus, som havde fået så høj en acetaminofen-dosis, at de fik leverskader. Kort tid efter leverskaderne indtrådte, fik musene en dosis coenzym Q10, der svarer til, at et menneske tager tre til fire Q10-kapsler med 100 mg i hver. Dette mindskede skaderne på leveren betragteligt samtidig med at reducere mængden af skadelige frie radikaler. Desuden havde Q10-behandlingen en fremmende indvirkning på dyrenes naturlige antioxidantforsvar. Et forsøg offentliggjort i 2005, hvor forskere testede blandt andet præparatet Bio-Quinone Q10 på en gruppe forsøgspersoner, viste en

AV I V I R

god effekt mod oxidativ stress. Det fremgår dog af studiet, at hvis man tager Q10 i høje doser, er det bedst at inddele det i flere doser af 100 mg hver.

Skal testes på mennesker Selvom der ikke er tale om et forsøg udført på mennesker, har forskerne tydeligt demonstreret på celleplan, at coenzym Q10 har en beskyttende effekt mod de leverskader, som høje doser af acetaminofen kan forårsage. Næste skridt er at teste virkningen på mennesker for at kunne påvise tilsvarende resultater. Tidligere humanforsøg har vist, at coenzym Q10 beskytter leveren ved hjælp af en række forskellige mekanismer, hvilket er med til at cementere stoffets rolle for leverens velbefindende. Måske kan coenzym Q10 ligefrem få en fremtidig rolle i forebyggelsen og behandlingen af leverskader forårsaget af acetaminofen og andre kemiske stoffer med en hepatotoksisk effekt.

Kilde: Toxicology and Applied Pharmacology, januar 2021

Pas på dig selv, din familie og miljøet

For mere info: avivir.dk AVIVIR forhandles online eller i Matas, helsekost og apoteker landet over.

AVIVIR er dansk og Aloe Vera solserien er miljøvenlig, svane- og Veganmærket.

AVIVIR Sun Lotion SPF 30 er i 2020 blevet ’Bedst i Test’ i Tænk. Med 70-90% økologisk ACTIValoe® har solprodukterne tilmed unik reparerende, fugtende og blødgørende egenskaber og kan modvirke soleksem.

AVIVIR Baobab Virgin oil har høj antioxidant effekt, modvirker udtørring, styrker colagenet og hjælper med at holde huden elastisk.

ST U D I E R

Fra en gammel kinesisk rod til moderne urteterapi Vi bliver meget ofte spurgt om, hvordan vi egentlig finder de mange informationer om forskningen på naturlige midler.

Her er med udgangspunkt i en fin gammel rod, Astragalus, nogle links til nogle af de databaser, vi benytter.

... må jeg præsentere vores arbejdsmetoder?

AF MARIANNE PALM

Når skribenterne bag sund-forskning søger oplysninger, finder vi meget ofte nyttig viden på forskellige databaser.

Nogle af dem er meget „pro“ urter, andre vil gerne præsentere i almindelighed, hvad der sker på ernæringsområdet. Vi søger højt og lavt for at se, om der er kommet ny forskning eller for mange urters tilfælde, flere forsøg, der bekræfter, hvad fx kineserne har vidst i 5000 år: At urter har, hvis de har vokset de rette steder, er blevet behandlet ordentlig undervejs til fabrikken og tjekket for aktive stoffer på laboratorier, en virkelig fin evne til på naturlig vis at regulere organer og organsystemer, der på alle mulige måder har brug for støtte.

Astragalus membranaceus eller på pæredansk: Hindeagtig astragel Gå fx på www.greenmedinfo.com, og skriv „Astragalus“ i søgefeltet, så pibler det frem med studier, der bekræfter, at den gode gamle kinesiske rod kan det, man kan læse i de allerældste skrifter og i helt moderne monografier.

Skal du søge efter flere studier, som også dækker vitaminer, mineraler, fedtsyrer, mælkesyrebakterier, medicin og alt andet, hvad kroppen begærer af input i sundhedens tjeneste, kan du gå på www.pubmed.com.

En mere kommerciel side, men absolut med de nyeste tanker, er: www.nutraingredients.com. Det er her, industrien fremviser delresultater eller fortæller om nogle af de tanker, man gør sig om fx udviklingen af nye fedtsyreprodukter.

Vi sorterer i de mange oplysninger, kigger især på, hvor mange deltagere der har været i studierne, og om de lever

58

//

op til nogle videnskabelige metoder, som fx om der er en kontrolgruppe med, om deltagerne er valgt ved lodtrækning og mange andre parametre.

Slutteligt er det mere summen af de mange studier, vi interesserer os for: Om et studie kan gentages igen af andre uvildige forskningslaboratorier, eller at man kan lave studier med endnu flere deltagere i. Problemet er, at hvis man ikke har brugt den samme urteekstraktionsmetode til de forskellige forsøg, eller måske brugt planter med et ringe indhold af aktive stoffer, så får man et meget usikkert sammenligningsgrundlag, hvilket tit bliver hævdet af kritikere af kosttilskud som værende det største problem. Og derfor er der så mange nejsigere blandt dem, der sværger til den mere almindelige vestlige medicinske behandling.

Men tager vi jahatten på, kigger på 73 forskellige studier, fx på Astragalus membranaceus, så tegner der sig et billede, vi godt kan lide: At noget tyder på, at de gamle kinesere har ret. Astragalus membranaceus kan, hvis man har gjort sit arbejde godt som producent, fremvise en stribe af egenskaber og dermed en endnu længere stribe af indikationer for, hvornår rødderne kan skabe den helt rette støtte for kroppen.

Udvalgte egenskaber Immunregulerende, styrkende, hjertestyrkende, vanddrivende, blodtrykssænkende. Traditionelle egenskaber: Sød og mildt varmende. Fremmer livsenergien, fremmer heling og vævsregenerering.

Tag et kig på de 73 offentliggjorte studier på Astragalus her. https://www.greenmedinfo.com/ substance/astragalus

Indikationer Infektioner: – F orebyggelse imod infektion bl.a. forkølelse og influenza –T il at styrke et svækket immunsystem med fx et formindsket antal af hvide blodlegemer – Ved kroniske bakterie- eller virusinfektioner – S tøtteterapi ved kroniske autoimmune sygdomme Kroniske sår: Mavesår og andre kroniske sårdannelser Hjertekredsløb: Forhøjet blodtryk, hjertebanken og åndenød Kronisk udmattelse: Kronisk udmattelse specielt efter virus- eller bakterieinfektion Leveren: Kronisk leverinflammation Alderdom: Nedsætter ældningsprocessen, virker styrkende, fremmer appetitten, forbedrer søvnen og hæmmer gråning af håret Klimakteriet: Anvendes traditionelt i behandlingen af hedestigninger De mangeartede virkninger forklares både med vestlig og østlig tankegang At roden har så mangeartede egenskaber, skyldes især to overordnede mekanismer: Dens evne til at virke adaptogen, hvilket betyder, at den gennem regulering af vores organer,

fx binyrernes funktion, kan støtte kroppens processer, herunder immunforsvaret. Det er også denne adaptogene virkning, der gør, at kroppen bedre kan tåle de belastende faktorer, kroppen bliver udsat for bl.a. ved kroniske sygdomme.

Dertil kommer den mekanisme, som nok er sværest at forstå for en vesterlænding: At ved at regulere bl.a. nyrernes funktioner skaber man en forbedring af energiniveauet i de tilhørende meridianer. Ifølge kinesernes traditionelle måde at se kroppen på, har vi nyremeridianen som den meridian, der sammen med to andre (Du og Ren) er ansvarlige for, at vi kan mærke fornyet energi i hele kroppen.

Fra det store internationale marked for rødder til en dansk virksomhed Når vi arbejder videre og forsøger at gøre al den viden tilgængelig her i sund-forskning, så kigger vi også efter de bedste produkter på det danske marked. For hånden på hjertet: Du skal ikke bare stole blindt på udenlandske hjemmesider, uanset hvor blankpolerede de er. Brug danske firmaer, så der er kontrol med produktionsmetoder, og hvor den fine rod, Hindeagtig astragel, har levet sit liv.

Et af produkterne, der fremviser den rette kvalitet, er fra Biosym og hedder kort og godt: Astragalus Forte.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 59

KOSTTILSKUD

Multivitamin Maximum med ginseng • 13 vitaminer og 10 mineraler • Uden kunstige farvestoffer • Kun én tablet dagligt

Danmarks mest komplekse kosttilskud Maximum er et multivitamin/-mineral- præparat med en enestående, bred sammensætning af alle nødvendige vitaminer og mineraler samt ginseng.

Du får 13 vitaminer og 10 mineraler samlet i én tablet, som du nemt kan tage i forbindelse med et af dagens hovedmåltider.

Vores produkter finder du hos din autoriserede forhandler eller find hele vores produktsortiment på webshoppen Natur-drogeriet.dk

KOSTTILSKUD: Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Bør kun efter aftale med læge eller sundhedsplejerske anvendes af gravide eller børn under 1 år. Opbevares utilgængeligt for børn. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for varieret kost.

I M M U N F O R S VA R

Forår og Førstehjælp AF MARIANNE PALM

Det pibler frem med forårsbebudere, og det pibler ud af de vintertrætte huse med gør-det-selv-folket, haveejere og glade børn på løbehjul. Grillen hentes frem, de sløve knive slibes, og der er fuld fart på de mange gøremål. Og måske også lidt for højt et tempo, så skaderne opstår. Hudafskrabninger, hul på huden fra genstridige torne for ikke at tale om de skader, der kan opstå, når grillens kul giver brandvabler.

Langt de fleste ulykker sker i hjemmet, og det gælder især i haven, hvor forårskådhed måske får os til at glemme, hvad der egentlig kan ske, hvis vi ikke er særligt opmærksomme.

Heldigvis er de fleste af ulykkerne milde og nemme at behandle på stedet, andre kræver en tur på skadestuen.

Får du mindre sår og skrammer, eller kommer du for tæt på de varme kul, kan det være en god ide at have beredskabet klar, og det kan i høj grad bestå af en Avivir Aloe Vera Gel Spray eller af Avivir Aloe Vera Gel Repair.

Vi har jo næsten alle kendt brugen af aloe vera-plantens unikke egenskaber, når vi gennem tiderne har søgt lindring fra plantens egenskaber, og kigger man på forskningen, som bl.a. er bag Avivirs produkter, er det en god ide at have det ene eller andet produkt stående i den akutte beredskabskasse.

Den påstand har længe været underbygget af en fin forskning på produkterne. Man kan bl.a. se, at aloe vera-plantens mange aktive stoffer kan stimulere (uden at overstimulere) immunforsvarets T-celler, så kroppen hurtigere kan skabe et rent sår, rene sårkanter og en god opheling helt nede fra bunden af såret og op til de øverste lag hudceller langs sårkanten.

Den i vindueskarmen er ikke altid nok Det er vigtigt, du vælger et produkt med den rette mængde polysakkarider, og de aktive stoffer er meget afhængige af jordbundsforhold, dyrkning og senere opbevaring. Den rette plante kan støtte både T-celler og makrofager i at få skabt de bedste betingelser for en hurtig opheling og uden at danne et alt for forvitret arvæv.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 61

Tre faser i sårophelingen Traditionelt har man inddelt sårhelingsprocessen i tre faser: inflammation, fibroplasi og modning.

1

Inflammationsfasen Inflammationsfasen er kendetegnet ved, at området med såret bliver varmt, rødt, hævet og er smertefuldt.

Varmen og rødme opstår, fordi karrene udvider sig. Når karrene udvider sig, opstår der også hævelse (ødem), og hævelsen gør, at der siver væske fra området. Når man får et sår, så bliver nerverne og blodkarrene i området ødelagt.

Smerterne opstår derfor især, fordi nerverne er blevet ødelagt, og fordi der opstår iltmangel i området, når blodkar er blevet ødelagt.

Det er en helt almindelig reaktion, som skal ske, for at såret kan hele op.

I inflammationsfasen bliver det ødelagte væv opløst og fjernet, og kroppen skaber en situation, hvor der i dagene efter en skade sker en tilstrømning af hvide blodlegemer.

De skal sørge for at hjælpe kroppen med at bekæmpe de bakterier og fremmedlegemer, der eventuelt sidder i såret.

Et mindre sår heler som regel op i løbet af tre til fire dage.

Når de hvide blodlegemers akutte beredskab er godt i gang, kommer andre immunceller og hjælper med at rense op og fjerne de komponenter i såret, der ellers kan forstyrre en opheling.

3

Til sidst skal huden modnes og danne ar Denne fase kaldes også remodelleringsfasen eller arfasen.

Huden er for så vidt hel igen, men det, der var et sår, er nu ved at blive til arvæv. Jo bedre vi sørger for at lade huden hele op og hjælper den på vej med sunde næringsstoffer, jo mere kan man håbe på at undgå, at der dannes et meget gnidret arvæv, eller at der dannes for meget arvæv.

Arvæv efter hudsår adskiller sig fra almindelig hud, idet det blandt andet mangler sved- og hårfollikler, ligesom arvævet heller ikke har pigmentceller. Desuden indeholder arvæv – i modsætning til almindeligt væv – kun meget få blodkar.

Alle studier tyder på, at Aloe Vera Spray eller Gel hjælper på alle tre faser.

Kilde: netdoktor.dk, sundhed.dk, sund-forskning.dk

Studier har vist, hvordan de aktive stoffer stimulerer de forskellige ophelingsfaser, som kroppen igangsætter, når der opstår et sår.

2

Proliferationsfasen, svært ord for den fortsatte opheling Her er opbygningsfasen, hvor fibroblasterne, en ny celletype, som sørger for, at der bliver dannet nyt bindevæv/arvæv. Nydannelse af overhuden begynder egentlig få timer efter læsionen og varer så længe, som det tager at dække sårområdet. Hvis man holder et sår i overhuden fugtigt, kan helingen af overhuden ske to til tre gange hurtigere, end hvis såret er tørt, også derfor er det så vigtigt at bruge Aloe Vera Spray eller Gel flere gange i løbet af dagene.

62

Avivir Aloe Vera Spray er netop udviklet til at have med i tasken, så du altid har den ved hånden. Den er også let at have stående i drivhuset eller under halvtaget, når det ikke er alt for varmt. Spray på igen og igen, hvis der er tale om lettere brandsår.

Er det en hudafskrabning, kan du også med fordel spraye på, så snart såret er rent for snavs. Eller anvende den tyktflydende gel, som skaber en umiddelbar smertelindring.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

ANNONCE

FEDTFORBRÆNDING

FORBRÆND KALORIER MED FAT BURNER Anne var ked af sin figur, men en livsstilsændring og Fat Burner™ blev et stort vendepunkt i hendes liv.

–Det hele startede, da jeg skulle til sommerfest på min arbejdsplads. Uanset hvilken kjole jeg fandt frem fra skabet, lignende jeg en ”stoppet pølse”. Jeg var slet ikke glad for det, jeg så, når jeg kiggede mig i spejlet.

Fik et chok da jeg gik på vægten

Muffintop?

Fat Burner™ kan hjælpe dig med at forbrænde det ekstra fedt, som har sat sig som en muffindelle på maven !

HAR DU PRØVET ALT ?

Spiser du sundt og træner, men de sidste par kilo nægter at forsvinde ? Hvorfor ikke prøve Fat Burner™ tabletten. Et helt nyt kosttilskud med yerba mate, cholin og grøn te. Fat Burner støtter en effektiv fedtforbrænding og hjælper dig med at trimme kroppen på den naturlige måde.

neret med næringsstoffet cholin.

Cholin er et vandopløseligt vitaminlignende næringsstof, som er nært beslægtet med B-vitaminer hjælper din krop med en normal omsætning af fedtstoffer. Yerba mate blade støtter dit vægttab i kombination med sunde kostvaner.

FAT BURNER ARBEJDER I HARMONI MED DIN KROP

Fat Burner tabletten indeholder en avanceret blanding af velafprøvede ingredienser, der støtter en effektiv fedtforbrænding.

Yerba mate er kombineret med sort kommen, ingefær, grøn te og marietidsel. Urterne er kombiFAT BURNER™ ER LET AT TAGE – to tabletter dagligt til et måltid bør holde din fedtforbrænding oppe hele dagen.

Din lokale

helsekost

AKTUELT NU: Bestil Fat Burner™ i dag og få leveret direkte til døren Klik på newnordic.dk, matas.dk, helsam.dk eller andre online helsebutikker.

Fås også hos Matas, Helsam og andre helsekostbutikker samt udvalgte apoteker.

Ring tlf.: 46 33 76 00 www.newnordic.dk

Online Store

–Da jeg tog på sommerferie gik jeg på vægten. Den viste 86 kg.

Jeg besluttede mig for, at lave en livsstilsændring. Jeg ændrede min kost, og jeg gik minimum 10.000 skridt hver dag.

Ønskede naturlig hjælp til min fedtforbrænding

Her vejer Anne 86 kg.

Det er tydeligt at se, hvor meget hun har tabt sig.

–Jeg ønskede at have noget støtte til min forbrænding undervejs i min forandring og gerne noget naturligt.

Jeg købte Fat Burner.

Jeg forbrænder kalorier –Jeg kan virkelig mærke, at Fat Burner er god for mig og tabletterne har virkelig været en fantastisk støtte.

Jeg spiser sundt, jeg føler mig glad og positiv. Nu skal jeg ikke tænke på, hvilken kjole jeg skal have på til fest. Denne kombination har været den helt rigtige for mig. Fat Burner har virkelig sat gang i min forbrænding.

KO S T T I L SK U D

Er du overspiser eller bare rigtig glad for mad?

AF MARIANNE PALM

Det kan være en sygelig trang til mad, eller det kan være en, ja, helt uhæmmet, men ikke særlig sund trang til overspisning. Hvornår det er et problem, hvor der skal professionel hjælp til, ved du sikkert godt selv. Tips og tricks i den følgende tekst kan bruges af alle glade spisere, og måske opdager du på vejen at vække dine sanser allerede ved første bid, så du får lyst til at spise mindre.

Hånden på hjertet: Normalt spiser jeg faktisk ikke særlig meget mad. Hånden på hjertet: I dag var der en bofælle i mit minikollektiv, der serverede langtidshævede boller, som simpelthen kræver et ordenligt lag smør og afklemning af den hjernefil, der skælder ud.

For jeg spiste jo ikke bare en bolle, jeg spiste fire. Måske fem. Godt nok fordelt over flere timer, men i betragtning af at jeg faktisk var mæt fra morgenmaden, som var 150 gram letstegte grønsager, to soyapølser og et æg sammen med chili (den vender jeg tilbage til), så er det jo helt skørt at indtage fem boller med hver minimum 34 gram kulhydrater, der absolut ikke hører til i min ellers sunde „half-andhalf“ LCHF-diæt (den vender jeg også tilbage til).

Men jeg kunne ikke lade være …

Findes der et middel, der kan afhjælpe den ubærlige fristelse på køkkenbordet?

Måske ikke lige i skrivende stund for løbet er kørt, bollerne er spist, men på de ganske almindelige hverdage uden bollebagning findes der et EU-godkendt kneb, der er godt at kende:

64

//

Glucomannan, en rod til alt godt i mavesækken Glucomannan udvindes af rodstokken fra planten Amor­ phophallus konjac, der er hjemmehørende i de subtropiske og tropiske dele af det østlige Asien. Planten oplagrer energi i rodstokken i form af et polysakkarid, som har den særlige evne, at den kan opsuge vand, som svarer til mange hundrede gange dens egen vægt. Du vil føle dig mæt frem for sulten, og den hjælper også på sukkertrang, hvor chrom – et mineral mod svingende blodsukker – meget gerne må blive følgesvenden til den særlige vægtreducerende rod.

Chili kan meget vel både hjælpe din fordøjelse og din evne til at omsætte mad De små stærke chillipebre har med deres aktive indholdsstof capsaicin en evne til at skabe en bedre metabolisme ude i alle cellerne. På godt dansk betyder det, at du lettere vil kunne forbrænde næringsstofferne. Du kan med fordel spise chili til mange af dine måltider, men er du slet ikke til den stærke smag, kan du få hjælp fra Body-Heat, som er fra Natur-Drogeriet. Med kapslerne slipper du for den stærke

FØRST AF ALT:

Tjek lige ud på madlog.dk, om du er overspiser. For selv om du er for tyk, meget tyk eller lider af fedme, så lever rigtig mange danskere i den vildfarelse, at de spiser for meget.

Men er du virkelig, som i virkelig, en overspiser, er der hjælp at hente fra det eneste EU-godkendte naturlige middel, konjakroden, med dens indhold af glucomannan.

Årsager

til overvægt er et kompliceret samspil mellem følgende faktorer: » Genetiske » Epigenetiske » Metaboliske » Psykologiske » Kulturelle » Sociale (Kilde, www.sund-forskning.dk)

smag, men får stadig den gode virkning. Du kan evt. åbne kapslerne og hælde indholdet i din mad, hvis du en dag vil eksperimentere med nogle anderledes smage end dem, dine smagsløg normalt foretrækker. I det hele taget vil krydret mad ofte gøre sanserne tilfredse meget hurtigere end ikke-krydret mad, og du vil måske spise noget mindre.

Og når vi nu er ved Natur-Drogeriet og deres hundredvis af krydderier, pulvere og teer, så kan du på deres hjemmeside læse om, hvordan du bedst bevarer de aktive stoffer i grøn, hvid og rød te. De er alle på listen over urteteer, der også kan skabe en bedre forbrænding i kroppen.

GLUCOMANNAN BIDRAGER TIL VÆGTTAB OG NORMALT KOLESTEROLNIVEAU. » Medvirker til at vedligeholde et normalt kolesterolindhold i blodet » I forbindelse med en kaloriereduceret kost bidrager glucomannan til vægttab Hos Natur-Drogeriet kan du få Gluccomannan Complex i kapsler eller pulverform.

Cayennepeber er et chiliprodukt, der kommer fra små buske af slægten capsicum, men har intet at gøre med peber. Den stærke smag fra chili skyldes stoffet capsaicin. Chilipeber er i familie med sød peberfrugt, men indholdet af capsaicin er op til 30 gange højere i chilipeber.

DU KAN SPISE DIG MÆT I FLERE PROTEINER OG FEDTSTOFFER

Er du 40+, kan du måske huske, hvordan vi i årtier troede, at vi ville tabe os ved at spise meget fedtfattigt og spise flere kulhydrater. Det viste sig at være en fejlagtig påstand, og også Fødevarestyrelsen har lavet nye kostråd, der er baseret på mere protein og fedtstof fra morgenstunden.

Det kræver en del at lægge sine vaner om, men det kræver først af alt en beslutning. Er du kødspiser og vil ændre livsstil, fordi du godt kan se, at der skal nye boller på suppen, så er der hjælp at hente hos Jane Faeber, madbanditten.dk, som har skrevet mange bøger om Low Carb High Fat, en diæt, der hjælper rigtig mange med ikke kun at tabe sig, men også at få et bedre helbred. Det kan være lidt sværere at omlægge til LCHF, hvis du er vegetar, for der skal du sørge for rigtig meget fokus på planteproteiner og de gode planteolier, nødder m.m. Her kan du få hjælp af nogle ernærings­ terapeuter, som også er biopater, fx Lisbeth Tordendahl, Nanna Stigel eller Montserrat Farré Hernández. Du har mødt alle tre her i sund-forskning, hvis du er en flittig læser af magasinet. De kan guide dig til superlækre måder at få et godt forhold til mad på.

MØD DEM PÅ www.lisbethtordendahl.dk, www.nannastigel.dk og Montserrat Farré Hernández, https://cbnibm.dk/.

Fortsætter på næste side ...

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 65

SÅDAN KAN DU OGSÅ FÅ INSPIRATION

„Hvis denne bog blev udleveret med indlægssedlerne, ville mindst halvdelen af alle på diabetes- og kolesterolsænkende medicin smide pillerne i skraldespanden, få et markant bedre liv og spare samfundet for enorme summer.“ „SÅDAN! Medicinfri og ti kilo lettere“ er en letforståelig brugsbog om, hvordan man får livsglæden og det gode helbred tilbage ved en række enkle kostanvisninger og omlægning af livsstil. „SÅDAN! Medicinfri og ti kilo lettere“ taler direkte til de mange danskere, som er i samme situation. Uden at være fyldt med lægefaglige udtryk forklarer den enkelt og ligetil, hvordan man lægger sin kost om og undgår medicin.

Bogen „SÅDAN! Medicinfri og ti kilo lettere“ er strøget ind på bestseller– listerne, hvor den ligger nummer tre på listen over fagbøger. Her møder du en håndfuld førende læger, der gerne kommer med deres meget klare budskaber om, hvad der har størst betydning for dit helbred.

Forfatteren og selvudgiveren, fotograf Anders Bach, var selv røget ned i et sundhedsmæssigt sort hul for fire år siden med overvægt og diabetes 2, som hans læge ville kurere med piller. „Jeg gik en anden vej, jeg undersøgte forskningen og kunne se, at jeg måske kunne komme min diabetes til livs ved egen kraft, og det lykkedes.“ Bogen er højaktuel i forhold til de nye kostråd, som har lagt vægt på klimaet, på trods af at kostråd primært burde udvikles for kroppens sundhed.

En række eksperter gør i bogen op med de traditionelle kostråd og anbefaler kost uden fedtforskrækkelse og med færre, hurtige kulhydrater.

Succesen bekræfter Anders Bach i, at der er stort behov for at udbrede viden om kostens indflydelse på såkaldte livsstilsygdomme:

SEKS GODE GRUNDE TIL AT LÆSE BOGEN: » Ved at spise færre kulhydrater bremsede Anders Bach sin diabetes 2 » Kostråd var i 70’erne præget af økonomi – i 2021 af klimaet – det er en ommer

» Kritik af dansk professor og topforsker for fejlinformation om kolesterol » Man forventer 100.000 flere med diabetes 2 om ti år – det burde være 100.000 færre

» 600.000 danskere er på udokumenteret kolesterolsænkende medicin » Livsvarigt vægttab kan opnås med varieret kost uden fedtforskrækkelse

66

følelser?

SPISER DU PÅ DINE

Så er du ikke alene. Den uro, der kan stamme fra stress, jag, uforløste episoder i dit liv, opgaver, der føles for tunge eller en intuition, du ikke helt har lyst til at følge, kan meget vel føre til en tilstand, hvor du har lyst til at dæmpe uroen med mad. Prøv med et glas vand i stedet, foretag dig noget, du godt kan lide, læg din hånd på maven, og fortæl din uro, at du godt ved, hvad det handler om, men at du ikke vil gøre noget ved det lige nu. Og at det er o.k. at mærke uroen. Den går som regel væk igen.

Meditation og mindfulness kan også hjælpe.

Måske mærker du et tomrum, du har lyst til at fylde op med mad? Så kan det være, det skal fyldes op med noget andet, eller du rent faktisk undertrykker sult. Tjek på www.madlog, om du spiser for lidt eller for meget!

Op mod 30 pct. af os er genetisk prædisponerede for overvægt Stofskifte, appetitkontrol, vores daglige valg af mad, en persons fysiske styrke, hurtighed og udholdenhed er genetisk bestemt. I dag har forskerne identificeret mere end 3.000 forskellige gener, som er sat i forbindelse med fedmeudviklingen, og den arvelige disposition synes at være fordelt på mange varianter i mange gener.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

... OG SOM EN LILLE, MEN VIGTIG PARENTES Spis på bestemte tider hver dag året rundt, fx kl. 8 – 12 – 18. Så bliver din hjerne glad, for den ved, der kommer mad, og fylder du op med det sunde, bliver der mindre trang til det usunde.

Sådan er det bare. PUNKTUM.

ELLER NÆSTEN PUNKTUM? FOR HVEM ER DU? Hvad synes din krop om måske at afprøve en taktik med et irriterende ord på dansk: intermitterende faste og heldigvis blot kaldet IF? Hvor du ikke spiser i 16 timer i træk, men til gengæld spiser, hvad du har lyst til i de øvrige otte timer?

Det kan fx være, at du stopper med at spise kl. 20 om aftenen og så først spiser igen kl. 12 næste dag. Eller undlader at spise fra kl. 18 til kl. 10.

Det er ikke vigtigt, hvornår, blot du følger 16 timers-reglen.

Læs mere om det hos biokemiker Gunhild Reumert på www.sund-forskning.dk, skriv ”Den livsforlængende faste”.

Der findes mange andre fastemetoder, men IF er meget let at overholde i et moderne og måske fortravlet samfund. Spiser du for lidt i de otte timer, hvor du gerne må spise, så taber du dig ikke! Men fokuser gerne på groft og grønt, gode fedtstoffer, masser af krydderier, og lyst kød eller gode planteproteiner.

KO S T T I L SK U D

H VI L K EN

RØDKLØVER S K AL DU V Æ L G E

Du kender det sikkert. Du står i butikken og har valget mellem to produkter, som tilsyneladende indeholder de samme aktive indholdsstoffer. Hvorfor skal du så vælge det ene produkt frem for det andet? Det kan der være flere grunde til, men én af dem, som er vigtig at have med i overvejelserne, er kvaliteten af indholdsstofferne – og ikke mindst optageligheden af dem.

– rødkløver er nemlig ikke bare rødkløver ...

AF MARIANNE PALM

Når det kommer til rødkløver, som er blevet en populær urt til kvinder i overgangsalderen, så er det de aktive indholdsstoffer isoflavoner, også kaldet plante- eller phytoøstrogener, som er interessante. Ligesom mange andre næringsstoffer skal de optages gennem tarmvæggen i tyndtarmen, hvor de føres over i blodbanen for at kunne have en effekt.

Fra naturens side er isoflavonerne fra rødkløver i en glykon form, dvs. at de er forbundet med sukkermolekyler (Lambert et. al., 2017). Det betyder, at de har en størrelse, som gør, at de som udgangspunkt ikke kan slippe gennem tarmvæggen. Det er derfor nødvendigt, at enzymer og bakterier i mave og tarm fjerner sukkermolekylerne, før isoflavonerne kan optages.

I gennemsnit tager det et til to døgn, fra vi indtager noget, til det kommer ud i den anden ende. Heraf tilbringer vores føde tre til fire timer i tyndtarmen (OUH, 2012). Isoleret set foregår kun en ottendedel af fordøjelsesprocessen altså her. Enzymer og bakterier skal derfor arbejde effektivt og hurtigt, for at isoflavonerne fra rødkløveren kan optages, før de føres videre og til sidst ud af kroppen igen.

68

//

Fermentering sikrer optageligheden af rødkløverens aktive indholdsstoffer Én af de metoder, hvor man kan fjerne sukkermolekylerne på forhånd og dermed optimere muligheden, for at isoflavonerne optages, er fermentering. Det er en gammel måde at forædle (gære) organisk materiale, hvor glukose bl.a. omdannes til kuldioxid og mælkesyre. Dermed ændres smag og holdbarhed. Det er med andre ord en forædling og skal snarere ses som en opbygnings- end en nedbrydningsproces.

I naturen er alle grøntsager og planter dækket af bakterier, svampe og mikrober, som venter på, at de kan komme til at konsumere sukkerstofferne i det organiske materiale (eksempelvis de sukkermolekyler, som isoflavoner i rødkløveren er bundet til). Det er de bakterier, der gør gavn i en fermentering ved at skabe et iltfrit miljø, hvor sukkerstofferne gøres tilgængelige for dem.

Når rødkløver fermenteres, så gøres isoflavonerne let tilgængelige, ved at der tilsættes en smule salt til den høstede rødkløver, og den æltes. Herefter presses plantesaften ud af

stængler og blade, og mælkesyrebakterierne har nu fri adgang til glukosen, som de „spiser“. Herfra føres urteekstrakt og mælkesyrebakterier videre over i iltfrie beholdere, og fermenteringsprocessen er nu for alvor i gang.

Et biprodukt af den proces, hvor mælkesyrebakterierne spiser glukosen, er mælkesyre, som i løbet af en til to dage forsurer plantesaften, så den når en pH-værdi under 4,4. Ved så lav en pH-værdi kan kun mælkesyrebakterier overleve, hvilket er vigtigt, da det forhindrer væksten af andre potentielt skadelige bakterier. Herefter fermenterer plantesaften i seks måneder. Den lange fermenteringstid sikrer, at så Kilder: Lambert, Max Norman; Hu, Lin Meng; Jeppesen, Per Bendix (2017): „A systematic review and meta-analysis of the effects of isoflavone formulations against estrogen-deficient bone resorption in peri- and postmenopausal women“, American Journal of Clinical Nutrition; 106, pp. 801-811 OUH (2012): „Vanvittige facts om tarmen“, http://www.ouh.dk/wm377318 American Journal of Clinical Nutrition: https://doi.org/10.3945/ajcn.116.151464)

meget af glukosen som muligt spises af mælkesyrebakterierne. I løbet af de seks måneder kommer mere end 90 pct. af isoflavonerne over i en aglykon form og kan dermed optages direkte i blodbanen.

På den måde får man både et ekstrakt, hvor mere end 90 pct. af de aktive indholdsstoffer opnår en høj biotilgængelighed – optagelighed – og et naturligt tilskud af mælkesyrebakterier. Samtidig har mælkesyrebakterierne skabt et miljø, som fungerer som en naturlig konserveringsmetode, så

tilsætning af tilsætningsstoffer og konserveringsmidler er unødvendigt.

Så rødkløver er ikke bare rødkløver, og det er således ikke helt ligegyldigt, hvilken form du vælger, når du står over for valget i butikken. Hvis du vil sikre et produkt med høj optagelighed og dermed effekt, skal du gå efter den fermenterede form.

Fermenteret rødkløver har knoglebevarende effekt En stor international metaanalyse foretaget på Århus Universitet viste meget

klart, at kun isoflavoner (planteøstrogener), der har gennemgået en fermenteringsproces, giver den nødvendige optagelse for at have en gavnlig virkning på osteopeni (forstadiet til knogleskørhed). Isoflavoner er fra naturens side bundet til sukker. Under fermenteringen (gæringsprocessen) spaltes sukkermolekylerne fra, så isoflavonerne bliver nedbrudt til enheder, der kan optages direkte over i blodbanen, og får dermed høj optagelighed.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 69

FIND STYRKE I HAVET

ESKIO-3 MED OMEGA-3 FOR: Eskio-3 fiskeolie er certificeret af Friends of the Sea for at sikre miljømæssigt godkendte fiskeri- og produktionsmetoder. Eskio-3 er omega-3 af høj kvalitet, der produceres ansvarligt, baseret på svensk forskning.

HJERNEN*

HJERTET*

SYNET*

*EPA og DHA bidrager til en normal hjertefunktion. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 250 mg EPA og DHA. DHA bidrager til at vedligeholde en normal hjernefunktion og et normalt syn. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 250 mg DHA. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for en varieret kost.

OPSKRIFT

Lisbeth Tordendahl Biopat, phytoterapeut og holistisk kost- og livsstilsvejleder. Se mere på lisbethtordendahl.dk

tip: Spotlight på bælgfrugter i de nye kostråd I starten af januar kom der nye officielle kostråd baseret på både sundhed og klima.

De nye kostråd opfordrer danskerne til at spise markant mere plantebaseret, og et af de syv kostråd lyder: Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk.

Det er første gang nogensinde, at kostrådene inddrager klimahensyn og første gang, at bælgfrugter bliver anbefalet specifikt. Hurra! Det måtte

Du skal bruge: 240 g kogte borlottibønner (evt. pintobønner) ¾ dl letristede solsikkekerner*

jo komme. Grønne proteiner er fremtidens proteinkilder, og de er geniale for både sundhed og klima. 100 gram tilberedte bælgfrugter dagligt, lyder de nye anbefalinger.

Men en ting er officielle råd, noget andet er selvfølgelig at få dem implementeret i hverdagen. At gå fra intention til handling. Fra ønske til sunde daglige grønne vaner.

Jeg ved fra årtiers arbejde som underviser og holistisk kostvejleder, hvor

¾ tsk. sød paprika ¼ tsk. tørret timian ¼ tsk. allehånde Salt

1 spsk. balsamico eddike 1 spsk. shoyu eller tamari 3 spsk. vand 1 spsk. løgpulver 2 tsk. hvidløgspulver

* Vær omhyggelig, når du rister ker­ n­erne, så de ikke bliver mørke og brændt. De skal blot blive let gyldne.

Overristning ødelægger fedtstofferne, og der dannes skadelige stoffer.

Postej af andre bønner kan selvfølgelig laves på samme måde. Farve og smag vil være anderledes, prøv dig frem, og find kombinationer, du kan lide.

svært det kan være at ændre spisevaner, og bælgfrugter har de færreste danskere fast på menuen.

Har du brug for hjælp til at få bælgfrugterne rigtig integreret i din kost, kan du få det i min bestsellerbog „Grønne proteiner“ og i onlinekurset „Flere grønne proteiner“, se mere på lisbethtordendahl.dk.

Her får du en superenkel og nem opskrift på en lækker pålægspostej.

Sådan gør du: Kom 1 dl bønner, solsikkekerner, balsamico, shoyu/tamari og vand i et højt glas/skål, og blend med stavblender til glat konsistens. Kom resten af bønnerne og krydderier ved, og blend det hele sammen. Smag til med salt. Voila, så enkelt er det. Opbevar postejen i køleskab.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 71

Q10 til vegetarer og veganere:

Den nye generation af plantebaserede kapsler

De nye Phytocaps – kapslerne omkring Q10 Green – er bløde, veganske kapsler, der IKKE indeholder cellulose (også kaldet hydroxypropylmethylcellulose – eller HPMC).

Kapslerne er i stedet baseret på rene – og ofte lokale – grøntsager som majs, kartofler og ærter uden tilsætning af kunstige bindemidler.

Den nye Q10 Green Bio-Quinone har samme indhold som Bio-Quinine Q10 Gold. Det vil sige samme patenterede fremstillingsproces, der sikrer et krystalfrit og let optageligt Q10-produkt.

Phytocaps® er udviklet af Pharma Nord – og er en helt ny generation af plantebaserede, bløde kapsler.

DK_Q10Green_Ad_SundForskning_210x280_0220

Endelig kan du få Q10 i 100% plantebaserede Phytocaps, hvor du hverken skal gå på kompromis med indhold eller kapsel.

OPSKRIFT

tip: Salaten her kan sagtens laves med andre grøntsager. Eksperimentér, og brug, hvad du har i køleskabet. Du kan også lave salaten med brune ris i stedet for quinoa, hvis budgettet er smalt.

Nanna Ewald Stigel Ernæringsterapeut DET

Quinoa tabbouleh QUI N OA Quinoa er botanisk set slet ikke et korn. Det tilhører amaranth-familien og stammer oprindeligt fra Sydamerika. Quinoa er naturligt glutenfri og kan indgå i en glutenfri kost. Det lille korn, som jo så i virkeligheden ikke er et korn, har et højt proteinindhold og indeholder alle ni essentielle aminosyrer.

Og så er quinoa fyldt med vitaminer og mineraler. Det er vigtigt, at du skyller quinoa, inden du tilbereder den.

Det skyldes det høje indhold af de bitterstoffer, der kaldes saponiner, som kan sidde på ydersiden af quinoaen.

Den her salat er inspireret af den arabiske tabbouleh, men opskriften er tvistet, og den her version er glutenfri, mere proteinholdig og med lidt andre grøntsager.

Du skulle nu prøve den alligevel! Du får en god portion, hvis du følger mængdeangivelserne i denne opskrift, men gem resterne, og brug dem fx til morgendagens frokost.

Det skal du bruge 3 dl quinoa 6 dl vand 2 tsk. salt 3 store gulerødder eller 4 små ½ broccolihoved 1 gul peberfrugt En god håndfuld frisk mynte En god håndfuld frisk koriander En god håndfuld frisk persille Dressing: Saft af 1 citron 7 spsk. olivenolie 2 tsk. dijonsennep 1 tsk. honning 1 fed hvidløg, presset eller revet

Sådan gør du: Inden du koger quinoaen, skal den skylles i koldt vand. Kom fx quinoaen i en si, og skyl, indtil vandet er næsten klart.

Kog nu quinoaen i 6 dl vand, og tilsæt lidt salt. Quinoa skal koge i 10-12 minutter. Hæld evt. overskydende vand fra.

Lad nu quinoaen køle ned, mens du tilbereder grøntsagerne.

Rengør og skær alle grøntsagerne i helt små stykker eller tern.

Finhak mynte, persille og koriander.

Bland dressingen – og smag den til med salt og peber.

Kom quinoa, grøntsager og krydderurter i en stor skål. Hæld dressingen ud over, bland det hele sammen, og server.

Salt og peber

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 73

OPSKRIFT

SØDE, SALTE OG SPRØDE

CHOKOL ADETRØFLER Hit for børn og barnlige sjæle. Husk at opbevare trøflerne i køleskabet, hvis der er varmt i køkkenet.

Ingredienser: (Stor portion!)

2 dl ristede kokosflager 2 dl valnødder eller pekannødder 2 dl mandler eller cashewnødder 1 ½ dl kakaopulver

LÆKKERIER TIL FORÅRET

1 dl ahornsirup 1 dl kokosolie ½ tsk. salt ½ tsk. vaniljepulver

En gang imellem er der brug for en snack, som kan agere som mellemmåltid, når ulvetimen sætter ind.

Her er tre lækre og mættende muligheder.

TIP: Tilsæt eventuelt 1-2 tsk. pebermynteessens, 1 ½ tsk. lakridsekstrakt eller 2 tsk. hindbærpulver for at variere smagen.

Sådan gør du: Blend kokosflager og valnødder i 30 sekunder. Blend de resterende ingredienser med, indtil det hele er blandet godt sammen og kan rulles til kugler.

Tril til store eller små kugler, og sæt dem i fryseren i 20-30 minutter.

Lav dobbelt portion af overtrækschokoladen (se nedenfor).

Tag kuglerne ud af fryseren. Dyp dem i overtrækschokoladen med en gaffel eller strikkepind.

Sæt kuglerne på et stykke bagepapir.

Hæld drys over chokoladen, hver gang et stykke trøffel er dyppet, ellers sætter drysset sig ikke fast.

Sæt trøflerne tilbage i fryseren en halv times tid.

Trøflerne kan holde sig i en måneds tid eller to på frost. To til tre uger på køl.

OVERTR ÆKSCHOKOL ADE Ingredienser: 1 dl kakaosmør eller kokosolie ¾ dl kakaopulver ½ dl ahornsirup eller kokossukkersirup Lidt vaniljepulver Sådan gør du: Smelt kakaosmørret på lav varme i en kasserolle. Tag gryden af varmen, og sigt kakaopulver i. Rør sirup samt vaniljepulver i.

74

//

NEMME GR ANOL ABARER Tricket er at forme granolaerne i små forme, trykke dem godt ned, hælde dem ud på en rist og lade dem køle helt af. Så bevarer de sprødhed, fugtighed og form.

Ca. 16 små granolabarer Ingredienser: 1 dl cashewnødder 1 ½ dl mandler 1 dl groft kokosmel dl hakkede tørrede ananasstykker (eller ¼ andre tørrede bær: fx morbær, rosiner, hakkede figner, dadler, abrikoser) ½ dl kokosolie ½ dl honning eller ahornsirup 1 tsk. vaniljepulver ¼ tsk. stødt muskatnød ¼ tsk. stødt kanel ¼ tsk. salt Sådan gør du: Sæt ovnen på 180 grader, og smør en lille bradepande med kokosolie.

Hak nødderne groft, eventuelt kortvarigt i en foodprocessor.

Bland kokosmel, hakkede nødder og ananasstykker sammen.

I en kasserolle smeltes kokosolie, sødemiddel og krydderier til en flydende masse. Sluk for varmen, og hæld de tørre ingredienser i kasserollen.

Hæld blandingen i den smurte bradepande, og sæt bradepanden i ovnen.

Bag granolablandingen i 15-20 minutter, indtil toppen er gylden. Rør i den hvert femte minut.

Tag blandingen ud, og lad den køle lidt af.

Fyld den stadig varme granolablanding i forme. Tryk fyldet godt ned i formen med en teske eller med fingrene til sidst. Pas på, det er varmt!

Lad barerne køle af i formene, inden de trykkes ud og køles helt af på en rist eller et spækbræt.

Jo mere fyldet er trykket sammen, jo bedre bevarer barerne deres form.

Granolabarerne kan holde sig sprøde ved stuetemperatur i en lufttæt beholder i omkring en uge – medmindre de alle er spist inden.

Karina Villumsen er uddannet farmakonom og helsevejleder. Hun har 11 års erfaring med medicin, helsekost, kosttilskud, naturlægemidler, vitaminer og mineraler samt specielle diæter såsom Low FODMAP, palæo, LCHF, Rawfood, Superfood, mælke- og glutenfri kost.

H AV R E - O G C H O KO L A D E K U G L E R 10-12 kugler Ingredienser: 100 g dadler uden sten 50 g cashewnødder 50 g finvalsede havregryn 2 spsk. kakaopulver 2 spsk. kokosolie (med eller uden smag) ½ tsk. vaniljepulver

Sådan gør du: Kom alle ingredienser i en foodprocessor, og kør, til massen er nem at rulle sammen med fingrene.

Tril massen til kugler.

Kuglerne kan rulles i finvalsede havregryn, lige efter de er trillet.

Lad kuglerne hvile i køleskabet i 30 minutter, før de serveres.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 75

KEMI

Får vi

Fluorid må ikke forveksles med fluorstoffer, som de seneste år har fået meget omtale.

FLUORID på hjernen?

De fleste typer tandpasta indeholder fluorid.

Men vidste du, at din kop te også kan afgive fluorid?

Nyere undersøgelser viser, at for meget fluorid kan skade hjernens udvikling hos det ufødte barn.

AF ROSE MAIMONIDE, ROSEMAIMONIDE.COM

Fluorid til bisserne Undersøgelser fra de sidste 10 år viser, at jo mere fluorid en kvinde indtager under graviditeten, jo lavere intelligens får barnet.

Undersøgelserne er lavet i lande, hvor der tilsættes fluorid til drikkevandet.

Herhjemme kender vi fluorid – i daglig tale fluor – fra tandpasta, hvor det er med til at forhindre, at vi får huller i tænderne. Fluorid må ikke forveksles med fluorstoffer, som de seneste år har fået meget omtale. Fluorstoffer er noget helt andet, nemlig de fedtog vandafvisende stoffer fra pizzabakken, sandwichpapiret og overtøjet!

Genetik og andre forhold påvirker, hvor meget vi hver især er disponeret for at få huller i tænderne. Det er bl.a. – men ikke kun! – sukker, som giver huller i tænderne. Det gælder også frugtsukker (i frugt) og laktose, altså mælkesukker i mælkeprodukter. Derfor vil det være individuelt, hvor meget fluortandpasta man evt. har brug for. Tandplejere anbefaler, at man begynder med fluorholdig tandpasta, når et barn får sin første kindtand. Det sker typisk ved 15-18-månedersalderen.

Fluorid i te Teplanter optager fluorid fra jorden. Jo ældre bladene er, jo højere er fluoridindholdet. Det betyder, at hvid te (som er de unge topskud) indeholder mindst fluorid. Fluorid-

76

indholdet afhænger af jordbundsforhold og drikkevandets indhold af fluorid. En nyere test viste højest indhold af fluorid i sort te og i te fra Kenya og generelt lavt indhold i hvid te samt te fra Nepal. Frugtte indeholder derimod stort set ikke fluorid. Jo længere tid tebladene trækker, jo mere fluorid kan afgives til tevandet. Kombucha (fermenteret te) kan derfor opnå et meget højt indhold af fluorid, fordi man koger teen længe. Også tebreve kan have højt indhold af fluorid. Du kan se testresultaterne her: https://www.sdu.dk/-/media/files/om_sdu/fakulteterne/ sundhedsvidenskab/nyheder/fluor_vand_te.pdf Obs. for gravide En fosterhjerne i vækst kan påvirkes af selv ultrasmå mængder skadelige kemiske stoffer. Fluorid passerer over moderkagen til det ufødte barn. Det er således især gravide, som anbefales at begrænse deres indtag af fluorid mest muligt.

Hvis du er gravid eller prøver på at blive det, så drik derfor højst én kop te om dagen, medmindre det er frugtte eller hvid te. Undgå sort te, kombucha og alle typer te fra Kenya.

Overvej dit forbrug af fluorholdig tandpasta, og undgå fluorskylning af dine tænder.

Hjerneudviklingen stopper jo ikke ved fødslen. Det er derfor værd at være opmærksom på, hvor meget fluorid dit lille barn udsættes for.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

tips TANDB ØRST NING ME D OMTANKE » Undgå at sluge/synke tandpasta » Brug så lidt fluorholdig tandpasta som muligt » Undgå fluorholdig tandpasta, hvis du er gravid » Overvej, om dit lille barn har brug for fluorholdig tandpasta – måske er én gang om dagen nok?

ROSE MAIMONIDE hjælper børnefamilier med at have nemt ved at leve sundt og grønt i en travl hverdag. I Roses onlineunivers, Grøn Stue, får du genveje, personlig rådgivning og varmt fællesskab omkring alt til din bæredygtige hverdag. Du finder bl.a. shoppeguides om kemifri tandpasta, makeup, hud- og hårpleje.

Se mere på rosemaimonide.com.

» Vælg en tandpasta med lavt fluorindhold » Skyl munden efter hver tandbørstning » Spis så lidt sukker som muligt — så behøver du mindre fluor! » Et barn under 3-4 år anbefales en tandpastamængde, der maks. svarer til halvdelen af barnets lillefingernegl. » Et barn over fire år anbefales en tandpastamængde svarende til maks. størrelsen på dets lillefingernegl.

GI V E R N ATAM N I N G H U L L ER I TÆ N D ER NE? „Du må hellere stoppe med at amme, så dit barn ikke får huller i tænderne“ Har du fået den besked med hjem fra gebisdoktoren? Så skal han/hun lige en tur på skolebænken. Der er nemlig ingen bevist sammenhæng mellem caries og amning.

Amning og natamning af børn under et år giver ikke øget risiko for huller i tænderne. Tværtimod. Modermælk indeholder nemlig proteinerne beta-kasein og lactoferrin, som dræber den bakterie, der typisk giver caries. Børn, som ammes, har en anden mikroflora i munden end børn, der får flaske. Ammebørn har særlige lactobaciller, som modvirker skadelige bakterier.

Når man giver flaske, bliver tænderne mere badet i mælk, end de gør ved amning. Flaskesutten kommer nemlig ikke så langt tilbage i munden som brystvorten.

» Voksne anbefales en tandpastamængde svarende til en ært.

Der mangler forskning omkring amning af børn over et år og sammenhæng med caries. Nogle studier viser, at (nat)amning efter et år ikke giver øget risiko for huller i tænderne. Et enkelt studie viser, at hvis man natammer et barn over to år, kan det være mere udsat for caries.

Konklusionen fra American Academy of Pediatrics er, at man ikke får øget risiko for huller i tænderne af hyppig og længerevarende amning. De skriver, at man skal sørge for god mundhygiejne. Og det kan man jo kun være enig i.

Kilder Choi, A.L. et al.: Developmental Fluoride Neurotoxicity: A Systematic Review and Meta-Analysis. Environ Health Perspect. DOI: 10.1289/ ehp.1104912.

Grandjean, Philippe et al.: Developmental fluoride neurotoxicity: an updated review. Environ Health Perspect. 2019;18:110.

Grandjean, Philippe et al.: Udsættelse for fluorid under tidlig udvikling.

Ny viden om risici fra fluorid i drikkevarer. Tandlægebladet 2020; 124. https://www.tandlaegebladet.dk/sites/default/files/pdf_documents/a593_ udsaettelse_for_fluorid_under_tidlig_udvikling_ok.pdf

Nicole, W.: Comparing Fluoride Exposures in Pregnant Canadian Women: Fluoridated versus Nonfluoridated Drinking Water. Environ Health Perspect. 2019 Jul;127(7):74002. DOI: 10.1289/EHP4903. Epub 2019 Jul 18.

Xiang Q. et al. 2010: Serum Fluoride Level and Children’s Intelligence Quotient in Two Villages in China. Environ Health Perspect. DOI: 10.1289/ehp.1003171. https://www.sdu.dk/da/om_sdu/fakulteterne/sundhedsvidenskab/nyt_sund/ for_meget_fluor_skader_intelligensen

// 77

HUD

Huden og dens forsvar I denne tid bør vi styrke vores immunforsvar på bedste vis. C- og D-vitaminer og selen er de tre vitaminer og spormineraler, som bliver meget omtalt, og en masse spændende forskningsresultater kan bekræfte, at det hjælper med et højere indhold i blodet af disse vitaminer og mineraler og giver et stærkere forsvar mod udefrakommende indtrængere. Men hov, hvad med huden?

AF METTE MY OPPERMANN

Vores hudbarriere er også yderst vigtig for at beskytte vores krop. Huden er til alle tider et stærkt forsvar og skal bl.a. sørge for, at vi ikke mister væske, holde os fri af bakterier, snavs, og hvad vi ellers møder på vores vej (og bare rolig, en virus trænger ikke igennem huden ... ).

Det er godt at spritte og vaske hænder, så vi ikke fører virus op til vores slimhinder, men der er rigtig mange, der oplever hudproblemer. Hænderne klør, og de bliver røde.

Gode råd til at pleje dine tørre hænder og ansigtshud For mange år siden var jeg i lære som materialist, og her lærte vi af stort set alle kosmetikfirmaer, at vi hver dag skulle exfoliere/peele huden, lidt, som vi også gør i dag på hænderne blot med sprit og sæbe.

Dengang undrede det mig, at man foreslog peeling hver dag på en ellers sund hud, men som „ny“ i skønhedsbranchen måtte jeg prøve at se, om min hud blev endnu pænere. Det var faktisk fjollet, for min hud var pæn. Jeg gik i gang

78

som foreskrevet, og allerede efter få dage begyndte jeg at få små knopper og urenheder. Jeg stoppede efter en uges tid.

Det var dengang, jeg begyndte at interessere mig for ingredienserne i de mange udvortes produkter. Og en af dem, som jeg stadig mener, har sin „sunde gang på jorden“, er ceramider.

Ceramider fungerer som vores „mørtelmasse“ mellem murstenene – vores hudceller, så de er rigtig gode til at holde huden sund og stærk. Ceramider „samler“ huden igen og lukker af for indtrængende snavs. Og derfor er ceramider virkelig fine til at genoprette en sart og ødelagt hud.

I dag ved vi, at vi ikke skal exfoliere/peele hver dag, for horncellerne, som ligger yderst, beskytter os bl.a. mod fugttab, bakterier og underligheder, vi anvender eller ikke kan undgå. Vi ved også, at en creme ikke kan ændre alt.

Men derimod kan et samspil mellem kost, livsstil, miljø og påvirkninger tydeligt ses på vores hud.

Ceramider kan du finde som kosttilskud i New Nordics Collagen Filler-tabletter. Ceramider er lipider, altså fedt-

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

stoffer, som vores hud kender i forvejen. Derfor kan vi kalde dem hudidentiske, og huden vil tage imod dem uden det store besvær.

En fantastisk creme, du kan anvende til genopbygning af dine hænder eller til kroppen, er MDERMA 1. Det er en såkaldt barrierecreme, som hjælper med at genopbygge huden via ceramider, kolesterol og fedtsyrer. Den er udviklet af en dansk hudlæge og biokemiker, Uffe Koppelhus.

Cremen er uden parfume og farvestoffer.

METTE MY OPPERMANN guider dig til en smuk hud, balance og ikke mindst en sundere livsstil igennem holistiske behandlinger, sund mad og naturlig hudpleje via hendes univers @greenzonebyoppermann

En helt ny ren serie med effektive ingredienser Der er også en ny serie fra New Nordic, som ud over at være specialiseret i stærke urteprodukter til huden, så du bygger op indefra med Collagen Filler, også har en ny serie til at bygge op udefra: Hudplejeserien Collagen Filler™ indeholder en cleansing balm, serum, eye cream, face cream og en face mask, som virker effektivt og kan bruges til alle hudtyper, som har brug for ekstra fugt, spændstighed, fylde og giver en flot glød.

Den er helt specielt udviklet til tør og moden hud.

ØRE AKUPUNKTUR UDDANNELSE BERETTIGER TIL RAB GODKENDELSE København og Jylland Holdstart januar og august 2021

VI SKABER KOMPETENTE TERAPEUTER SE MERE PÅ GODTHJAELP.DK

KÅL OG KÆRLIGHED 100 nemme, sunde og kreative opskrifter med kål.

Alle er veganske eller vegetariske og kan laves uden gluten.

Anmeldelser:

“Den ultimative kålguide!”

“Nye livretter med kål” “Den bedste investering i din og familiens sundhed” Kålpandekager I Kålbøffer I Kålwraps I Indbagt kål Fermenteret kål I Kåltabouleh I Kålsupper I Kålsalater Kål på flaske og meget andet godt til hele året.

THE ART OF BAL ANCING THE BODY

Køb bogen på lisbethtordendahl.dk eller hos boghandleren

KROP

MIT ÅNDEDRÆT

virker åbenbart fint, eftersom jeg ikke er død.

Men gør det nu også det?

AF HENNING SVENSSON & MIKKEL STRØM

Næsen er tæt forbundet med vores kønsorganer Næsen er det organ, der er tættest forbundet med vores kønsorganer. Bindevævet, som indkapsler knoglen i din næse, er erektilt bindevæv. Det er den samme type væv, som dele af vores kønsorganer består af. Når kønsorganerne bliver stimuleret, så vil næsen også blive det.

For nogle mennesker er der en så tæt relation mellem disse to organer, at en stimulans i den nedre region vil starte et ukontrolleret nyseanfald.

Noget andet fascinerende er, at erektilt bindevæv har sin egen rytme. Det åbner og lukker næseborene på skift. Det sker helt automatisk.

Denne funktion har været grundlag for mange studier.

Man tror, at det er en af kroppens måder til at vedligeholde balance i kroppen.

Når man trækker vejret igennem højre næsebor, så øger man cirkulationen, kroppen bliver varmere, kortisolniveauet stiger, blodtrykket stiger.

Men når vi trækker vejret med det venstre næsebor, vil vi blive mere afslappede, blodtrykket vil falde, kropstemperaturen sænkes, og angst mindskes. Det er en naturlig vedligeholdelsesproces af kroppen. Men benytter man hovedsageligt munden til at trække vejret, kan denne proces ikke finde sted.

Brug næsen, og bliv mindre stresset I næsevævet sidder der nerver, der aktiveres, når du trækker vejret igennem næsen. Disse nerver udgør en del af det parasympatiske nervesystem, altså dit restitutions- og fordøjelsessystem.

I den parasympatiske tilstand er din puls, blodtryk og åndedrætsfrekvens lavere. Det er derfor, at du føler dig roligere og mere afslappet, når du trækker vejret igennem næsen.

Gennem munden – kun ved intens træning Vejrtrækning igennem munden aktiverer det sympatiske nervesystem, dvs. din kamp-/flugt-/frys-tilstand. Det signalerer, at kroppen skal forberede sig på intens fysisk aktivitet.

Dette sker ved at frigive adrenalin og kortisol, som øger puls,

80

blodtryk og åndedrætsfrekvens samt mindsker aktiviteten i dine fordøjelsessystemer og reproduktionssystemer. Selvom dette også er sundt, er det kun designet til at være aktivt i kortere intervaller. Ved konstant at trække vejret igennem munden holdes din krop altså i en konstant stresstilstand.

Jeg sover med tape for munden Min egen erfaring med at trække vejret igennem næsen startede, efter at jeg have læst to bøger om fænomenet.

(Referencer i bunden af artiklen)

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Ved at skifte til næsen vil du ikke kun føle dig mere afslappet, du vil også afstresse kroppen og forbedre dit generelle helbred og velbefindende.

EKSPERT Henning Svensson Uddannet Kropsterapeut fra Body-sds i 2007, færdig som NRT instruktør i 2019 Skriv til: info @sund-forskning.dk

Den første aften var lidt angstprovokerende, men jeg gik rundt i min lejlighed med tape i ca. 15 minutter, inden jeg skulle i seng. Det betød, at jeg fik en chance for at vænne mig til følelsen af kun at bruge næsen. Derefter var angsten fjernet.

Halvvejs igennem natten havde jeg fået pillet tapen af i søvne.

Nummer to nat gik det allerede meget bedre. Jeg kom igennem hele natten med tape for munden og vågnede op dejligt udhvilet.

Jeg fortsatte de efterfølgende måneder, fordi jeg sov meget bedre. Ingen snorken, ingen savl på min pude, færre opvågninger og generelt mere udhvilet.

Men fordelene viste sig også i forhold til min kondition. Jeg trænede mindre grundet covid-19, men forbedringerne var ganske mærkbare. Set i bakspejlet er jeg lidt ærgerlig over, at jeg ikke havde lavet nogle tests på mig selv, inden jeg startede, så jeg havde noget mere validt.

Lad det være en opfordring til dig, hvis du synes, det er spændende. Fx en Coopertest, eller find en anden test, som passer til dig.

De byggede begge på den samme tese om, at der var tonsvis af videnskabelige studier, som påviste, at der kun var fordele ved dette. Og hvem vil ikke gerne gøre noget godt for sit helbred uden at skulle løfte en finger? Count me in!

Alt jeg skulle, var at sove med et stykke tape for munden ... Ikke gaffatape – medmindre man vil have overskægget fjernet i samme omgang.

Hvordan er det nu med CO2 & O2?

Kuldioxid (CO2) spiller en vigtig rolle, ikke kun på jordkloden, men også i vores krop. Blandt andet udløser det åndedrætsrefleksen og hjælper med til at levere ilt (O2), hvor det er nødvendigt i kroppen.

EKSPERT Mikkel Strøm Uddannet Kropsterapeut fra Body-sds i 2007, BeActivated level 1 i 2018, færdig som NRT instruktør i 2019 Skriv til: info @sund-forskning.dk

NRTDanmark — Neural Reset Therapy Tilbyder sportsbehandlinger med meget høj effektrate Unikt behandlingssystem, som afspænder musklerne hurtigt via nervesystemet Kun to certificerede NRT-terapeuter i Danmark Kontakt Mikkel på BodyRestart.dk eller Henning på tlf. 2834 3080

Munden Når vi trækker vejret igennem vores mund, bruger vi brystet i stedet for diafragma/ mellemgulvet. Vi udånder også mere CO2 end normalt, da munden har en større åbning end næsen. Det vil resultere i, at

// 81

KROP

vi sænker CO2-niveauet i vores krop, hvilket forårsager en ubalance i kroppens kemi. Diafragma stopper med at fungere korrekt, hvilket skaber en negativ feedback-loop af dårlig og ineffektiv vejrtrækning.

Næsen Nasal (næse-) vejrtrækning har den modsatte effekt. Når vi bruger vores næse til at trække vejret med, aktiveres hele lungen. Især den nedre del, der på grund af dens form indeholder flere blodkar. Vi udånder også langsommere via vores næse (der er 50 pct. mere luftmodstand via næsen kontra munden). Dette giver lungerne mere tid til at

hvilket betyder, at det får blodkarrene til at udvide sig. Når du inhalerer gennem næsen, får du NO dybt ned i lungerne, hvilket hjælper med til at åbne dem, og derved forbedre luftstrømmen.

Hvorfor er det et problem at bruge munden til at trække vejret med? Åndedræt igennem munden sænker CO2-niveauet, reducerer blodcirkulationen og nedsætter ilttilførslen til hjernen og kroppen. Det fører også til en kronisk tilstand af din vejrtrækning, som får din krop til at arbejde hårdere, end den har brug for (hvilket betyder, at du ikke drager fordel af det øgede luftindtag). Det fænomen har vist sig at forårsage eller forværre forskellige tilstande, herunder astma, forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og andre alvorlige tilstande.

Bekæmpelse af infektioner Indersiden af din næse har et filtreringssystem i fire trin som en del af dit immunsystems første forsvarslinje.

De små hår hjælper med at filtrere store partikler ud, og slimhinden hjælper med at fange patogener som bakterier og vira. Din næse fugter og varmer luften op via bihulerne, hvilket hjælper med til at reducere risikoen for forkølelse (forkølelsesvira formerer sig nemmere ved lavere temperaturer). Og sidst men ikke mindst, så hjælper nitrogen-oxid med at desinficere luftvejene gennem de antibakterielle svampedræbende og antivirale egenskaber.

Når du trækker vejret igennem munden, omgår du alle disse filtre, hvilket øger risikoen for, at skadelige patogener kommer ind i dine lunger.

optage den nødvendige ilt og giver mulighed for ordentlig ilt-kuldioxidudveksling. Brug af næsen har vist sig at resultere i en 10-20 pct. større iltoptagelse i blodet.

Næsevejrtrækning hjælper også med til at opretholde et afbalanceret pH-niveau, som er nødvendigt for iltabsorbering. Lavt CO2-niveau gør blodet lidt mere basisk (høj pH). Hvis miljøet er for basisk, er de røde blodlegemer (hæmoglobinet) ikke i stand til at frigive den O2, de bærer.

Det betyder, at dit blod er mættet med ilt, men de celler, der har brug for ilt, får det ikke, fordi der er et lavt CO2-niveau. CO2 er altså nødvendigt for, at ilten kan optages og udnyttes.

Endelig producerer næsehulen en gas, der hedder nitrogen-oxid (NO). NO er en vasodilator,

82

Vores evne til at tilpasse os er enorm Jeg gik som sådan ikke rundt og led af astma, (ekstrem) snorken, søvnapnø eller søvnbesvær.

Bevares ... De fleste kan vel ikke undsige sig at trække bare en lille torsk i land en gang imellem.

Eller dreje rundt som en grillkylling for at finde en position, hvor man ligger tilpas.

Så jeg tænkte egentlig fra starten af: „Jeg er i ret god form, og jeg når dårligt at ramme puden, inden jeg sover ...“ Men jeg er den nysgerrige type, når det handler om min krop og dens velbefindende. Her var der tale om noget, vi mennesker bruger en tredjedel af vores liv på, så jeg tænkte, at det var en lille investering, som efter sigende kunne give et (måske stort) afkast.

2 i 1. Forbedret søvn og kondition Og det gjorde det! Mange gange lægger vi ikke

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

MINE KILDE R Skulle denne artikel vække din interesse for at udvide din viden om åndedrættet, så kan jeg varmt anbefale at læse disse to bøger.

Der vil du bl.a. kunne læse om, hvordan Patrick Mckeowns astma forsvandt med åndedrætsøvelser, og hvordan man selv kan gå i gang med tilhørende øvelser.

mærke til de små forandringer, fordi de sker så langsomt. I bakspejlet kan jeg se, at min søvnkvalitet sagtens kunne forbedres, fordi jeg nu har noget at sammenligne med.

Hele livet?

Betyder det så, at jeg skal sove med tape for munden resten af mit liv ...?

Måske, men ikke nødvendigvis. Det handler om at træne nervesystemet

væk fra, at munden åbner, når du sover. Som alt andet med kroppen handler det om, hvor henne på kurven vi er, på det tidspunkt vi vil forandre noget.

De gange, jeg ikke har sovet hjemme og ikke været i besiddelse af mit „sengealter“ med tape, har jeg faktisk ikke haft brug for det. Så det kan godt trænes.

Hvad astma angår, skal du selvfølgelig rådgive dig med din læge, hvad medicin angår.

Patrick McKeown, The Oxygen advantage James Nestor, Breath

Nu kan du også få tilsendt SanoKardio® på abonnement via sanokardio.dk

SanoKardio® – en lille kapsel for hjertet

SanoKardio® er et tilskud til din normale kost. Indeholder et prisbelønnet, patenteret ekstrakt, Lycored Nutrient Complex™, der udvindes fra nærende tomater.

Indeholder thiamin der bidrager til en normal hjertefunktion.

Fås i din helsekostbutik og på udvalgte apoteker.

KROP

Prostatasupport Er du 40+, skal du til at tænke på din blærehalskirtel.

For selvom du ikke mærker nogen symptomer lige her og nu, så vil den for langt de fleste mænds vedkommende vokse og skabe daglige problemer.

AF MARIANNE PALM

Kan et par tabletter om dagen med de rette ingredienser gøre en forskel? Ja, viser forskningen og ja, siger erfaringerne.

At prostata vokser med alderen, er et velkendt fænomen, og du skal selvfølgelig sikre dig, at der ikke er brug for yderligere undersøgelser, så andre problematikker bliver opdaget i tide, men ellers er det bare at komme i gang med Prosta Vital, der med sine finurlige ingredienser, indsamlet fra verden omkring os, kan gøre en forskel for den lille kirtel, som ellers kan vokse sig til en størrelse, der besværliggør vandladningen.

Nogle af urterne kan sænke hastigheden af forstørrelsen, andre hjælper på andre fysiologiske mekanismer, som er involveret, når blærehalskirtlen begynder at røre på sig, ligesom der er urter, som hjælper med at dæmpe en eventuel inflammation i området.

Undervejs gennem studierne vil du møde nogle af de undersøgelser, der arbejdes med internationalt, når man vurderer problemernes omfang hos den enkelte. Det er typisk en kombination af fysiske undersøgelser, bl.a. ul-

84

tralydsscanninger og blodprøver samt spørgeskemaer, som mændene har udfyldt.

Blommebarkekstrakt til 140 mænd Et af forsøgene var på 140 mænd i alderen 40-65 år med en gennemsnitsalder på 56,08 år. Her så man en reduktion af størrelsen på kirtlen målt ved ultralydsscanning, og man så, at de øvrige målinger, der indgår i diagnosen, også var gunstigt påvirket, herunder IPSS-score og niveauet af PSA. IPSS er et spørgeskema, du bl.a. kan finde på sundhed.dk, som bruges internationalt til at vurdere graden af en forstørret prostata.

PSA-niveauet i blodet bruger man bl.a. til at måle, om du har forstørret prostata, hvilket langt de fleste mænd får på et eller andet tidspunkt, hvis man ikke forebygger problemet.

Man så en signifikant forbedring hos alle 140 deltagere.

(Kilde: A clinical study to evaluate effect of Prunus domestica (Prosmantm) on benign prostate hyperplasia (BHP))

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Gå til lægen, hvis du har symptomer!

For selvom det meget sjældent er andet end en godartet forstørrelse, er det kun lægerne, der kan diagnosticere det.

670 forskellige studier på græskarkerner!

Græskarkerner er de mest kendte på ingredienslisten, måske pga. de mange og forskelligartede studier, som har foregået stort set overalt i verden. 670 forskellige studier ligger til grund for påstanden om, at græskarkerner med et rigt indhold af olie kan være en særlig god støtteterapi, især til den form for forstørret prostata, der i litteraturen kaldes LUTS-BPH. Forstørret prostata (BPH) er betegnelsen for den forstørrede prostata, man ikke mærker symptomer fra, mens LUTS-BPH er med symptomer. De fleste studier er naturligvis lavet på mænd med symptomer.

(Kilde: The role of Cucurbita pepo in the management of patients affected by lower urinary tract symptoms due to benign prostatic hyperplasia: A narrative review, DOI: 10.4081/ aiua.2016.2.136)

Den kendte gurkemejerod kan også gøre en forskel Du har sikkert allerede hørt om gurkemejes mange fordele, og det er ikke så underligt, at den er blevet så berømt over hele verden. Med sit høje indhold af curcuminer, dem findes der mindst 22 af, har den meget orange rod en særlig inflammationshæmmende virkning. Og hvad har det så med prostata at gøre? Det undersøgte nogle forskere, og man så, hvordan de aktive stoffer kunne afkorte sygdomsperioden før og efter en eventuel prostataoperation og mindske de symptomer, der godt kan være følgesvenden efter ethvert kirurgisk indgreb. Det betød færre smertestillende midler og en hurtigere restitution, så

mændene, der indgik i forsøget, også slap for bivirkninger som kvalme og mavesmerter. Der var en signifikant forskel, som er værd at tage med sig, når vi runder de 40, og vi måske må indse, at den lille kirtel er blevet stor.

(Kilde: Anti-inflammatory effects exerted by Killox®, an innovative formulation of food supplement with curcumin, in urology, European Review for Medical and Pharmacological Sciences, 2016, 20: 1390-1398) og (www. sund-forskning.dk)

En sund blodtilførsel er også nødvendig Selvom du ikke mærker noget særligt til kredsløbsproblemer, så er det netop alderen, hvor det er værd at passe ekstra på sit kredsløb. Det kan du også gøre med Prosta Vital, da der her er tilsat lycopene og fransk maritim fyrrebark for at støtte de små blodkar overalt i kroppen. Kredsløbet skal i øvrigt støttes med masser af farveri-

ge grøntsager, frugter, gerne nødder, og spis også gerne en lille håndfuld mørke bær hver dag. Du kan let lave en vaskeægte mandesalat ved at letriste en lille håndfuld græskarkerner og smide hen over salaten. Det gør den meget sjovere at spise. Du kan evt. blande med lidt andre nødder og tilsætte en smule salt, så er de en god, sund og nærende prostataerstatning for ikke-sunde chips.

Prosta Vital indeholder desuden ekstrakt af lavendel samt en stribe vitaminer og mineraler, der bidrager til at støtte blærehalskirtlens sundhed.

Alt i alt har New Nordic valgt at lave en cocktail med tørekstrakter, hvor man sikrer flest mulige og et stabilt indhold af de aktive stoffer, som man i dag ved, har en gunstig mulighed for at gøre det nemmere at være mand 40 +.

// 85

DET HOMØOPATISKE HJØRNE

FORSTØRRET PROSTATA OG MENSTRUATIONSKRAMPER

!

Så er vinteren ovre for denne gang, og vi kan se et forhåbentligt mere åbent og socialt forår i møde. For at dele sol og vand lige omhandler dette hjørne to emner direkte relateret til både mænd og kvinder.

SVAR FRA Thomas Kjærsgaard Lægemiddelkonsulent og heilpraktiker

Forstørret blærehalskirtel/prostata Prostata eller blærehalskirtlen, som den hedder på dansk, er en kirtel, der ligger lige under urinblærens bund, så urinrøret går gennem den.

For næsten halvdelen af mænd over 60 år bliver vandladningen et problem. Halvdelen af de 50-årige og ca. 75 pct. af mænd over 60 år har en forstørret prostata, hvilket er en af de mest almindelige lidelser hos mænd.

Blære

Normal prostata Urinrør

86

Prostata er en kirtel, hvis opgave er at danne et sekret, der tilføres sædcellerne, som kommer via sædlederne fra testiklerne, når manden får udløsning. Dette sekret er meget kulhydratholdigt og tilfører sædcellerne ekstra energi til rejsen mod ægget. Denne cocktail blandes yderligere op med et basisk sekret fra to små kirtler under prostata. Således er sædvæsken energifyldt og klar til at modstå det sure miljø i resten af urinrøret og i kvindens skede, da sædceller er meget syrefølsomme.

Problemet er, at antallet af kirtelceller i prostata helt automatisk forøges fra ca. 50-årsalderen. Den bliver altså større, og derved presser den urinrøret, som går igennem kirtlen, sammen, hvilket kan besværliggøre vandladningen.

Symptomerne er ofte forstørret urintrang og hyppighed (ofte om natten) samt ufuldstændig tømning af blæren. Symptomerne er de samme som for prostatakræft, så når de opstår, tilrådes der altid en tur forbi lægen.

Risikofaktorer, der øger væksten af prostata, kan være genetiske dispositioner, overvægt, diabetes type 2, forhøjet blodtryk og vedvarende udsættelse for et forhøjet østrogenniveau. Bl.a. xenoøstrogener fra sprøjtemidler, plastik, oliebaseret hudpleje, klorforbindelser og elektromagnetisk bestråling.

Blære

Forstørret prostata.

Afklemmer urinrøret

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Livmoder

Da prostata også indeholder muskelvæv, er det en af de få muskler, der er uhensigtsmæssig at træne for meget. Dvs. at det ekstra pres på musklen, der sker ved at stå op og tisse, ikke er godt. Derfor bør mænd over 45-50 år faktisk sidde ned og tisse.

Dårlige kostvaner, herunder et højt indtag af rødt kød og højt fedtindhold, alkohol, sojaprodukter mejeriprodukter og lavt indtag af grøntsager, er også blevet forbundet med en øget forekomst af forstørret prostata.

Dog kan man også gøre noget godt for prostata.

Studier har vist, at de klassiske faktorer som sund og overvejende basedannende mad samt motion har en positiv effekt på en forstørret prostata. Derudover har et kæmpe studie fra Harvard Universitet på 29.342 mænd mellem 46 og 81 år, over en 14årig periode, påvist, at mænd, der havde mere end 21 udløsninger om måneden, havde 31 pct. mindre risiko for at udvikle prostatakræft. Dvs. seksuel aktivitet skaber sandsynligvis et bedre flow i prostata, som hæmmer dens vækst positivt.

Umiddelbart er forstørret prostata oftest godartet, men med alderen øges antallet af cancerceller i prostata, så man bør periodevis screenes for at undersøge, om PSA-tallet er for højt (PSA = prostataspecifikt antigen).

Naturmedicinsk giver jeg, afhængigt af graden af lidelsen, en kombination af bl.a. zink, gyldenris-te, grapefrugtkerneekstrakt, naturlægemidlet savpalme (lat.: Sabal) samt lycopen, der er det stof, som farver tomater røde, men også findes i røde peberfrugter, grape, vandmelon og papaya.

Rent homøopatisk anbefaler jeg altid 30 dråber Sabal Homaccord i en halv liter vand, som drikkes slurkvis over dagen. Det virker afslappende på prostata med bedre vandladning til følge.

Menstruationskramper Smertefulde krampetilstande i underliv og urinvejene er udbredte symptomer, specielt i vores industrialiserede områder. Der bruges ofte kemiske krampeløsende eller bedøvende midler til behandlingen. På grund af bivirkninger som forøgelse af det indre tryk i øjnene og hjerterytmeforstyrrelser anbefaler jeg for det meste naturlige alternativer.

Der kan opnås rigtig gode terapeutiske resultater med det homøopatiske lægemiddel Spascupreel med lav risiko for bivirkninger. Især ved kramper i

den glatte muskulatur i hulrumsorganernes vægge (fx livmoder, mave-tarm, nyrer). De glatte muskler transporterer organernes indhold (fx tarmindholdet eller barnet ved fødsel) videre ved hjælp af uvilkårlige sammentrækninger. Når den glatte muskulatur trækker sig overdrevent sammen, taler man om spasmer eller kramper, hvilket ofte kan give stærke smerter.

Det sker specielt op til menstruationen, da det krampefor­ øgende signalstof prostaglandin øges for at skubbe den ophobede mænge blod og slimhinde ud, når ægget ikke er blevet befrugtet.

Dette kaldes menstruationssmerter, som er meget ubehagelige og hæmmende.

Et studie blandt 204 patienter viste bl.a., at Spa­scupreel havde samme effekt som det krampeløsende lægemiddel Buscopan. Der blev målt på parametre som spasmer, smerte/kramper, søvnforstyrrelse, besvær ved at spise og drikke, frekvens af anfald1. I et andet studie med 698 patienter skulle anvendelsesmåden, den terapeutiske virkning ved kramper og tolerancen, dokumenteres.

Her vurderede 98 pct. af patienterne virkningen som enten „god“ eller „meget god“ 2.

Spascupreel indeholder 11 forskellige aktive stoffer og kan fås som tabletter, mikstur, i ampuller eller som suppositorier/stikpiller.

Med de ord ønskes I alle et godt og helsebringende forår.

Kilder: 1. Pediatr Int. 2007 Jun;49(3):328-34. Effects of Spascupreel versus hyoscine butylbromide for gastrointestinal cramps in children. Müller-Krampe B, Oberbaum M, Klein P, Weiser M. 2. Biomedicinesltd.blogspot.com/2005_09_01_archive.html

SPØRG EKSPERTERNE

SENESKEDEHINDEBETÆNDELSE

?

Kan man behandle seneskedehindebetændelse med akupunktur?

SVAR FRA Rikke Godthjælp Akupunktør, zoneterapeut, posturolog og auriculomediciner

Seneskedehindebetændelse er en irritationstilstand i muskler- og senehindeskederne i og omkring håndleddet. Det opstår ved overbelastning, og nybagte mødre er ekstra udsatte, når nye bevægelser og holden-på-barnet udfordrer underarme og håndled.

Har man seneskedehindebetændelse, vil man have smerter i håndleddet, og området hæver. Det vil give en nedsat funktionsevne i håndleddet.

Hvad kan du selv gøre?

Aflast området ved at ændre stilling, sørg for at holde området varmt og beskyttet, du kan få en skinne, du kan tape omkring håndleddet for at aflaste området, men det er som regel ikke noget, der hjælper på sigt.

Har du tendenser til, at der opstår inflammation i dine led, og du har været til lægen, og lægen ikke kan stille en diagnose, er der flere muligheder. Du kan bl.a. se på din fordøjelse, og om du spiser noget, din krop ikke kan omsætte, måske har du en sløj peristaltik, måske er din tarmslimhinde svækket, eller måske døjer du med uregelmæssig afføring, hvilket er tegn på, at tarmen ikke har det godt.

Tarmen er vores største immunforsvarsorgan sammen med vores hud. Fungerer vores tarm ikke, så er der stor sandsynlighed for, at der opstår inflammation i kroppen.

Akupunktur kan afbalancere din tarm og dens evne til at restituere og dermed genoprette immunforsvaret. Men det er sjældent nok at få immunforsvaret på plads, når der først er opstået smerter i kroppen. Med posturologi, en kropsgenopretningsteknik, der udføres med øreakupunktur, kan man i samarbejde med kropsakupunktur få kroppen i fysisk balance. Det vil aflaste muskel- og ledbelastninger i og omkring håndleddet.

Kan købes i helsekostbutikker og webshops.

DIN KROP SKAL HOLDE HELE LIVET Pas på dine led og din krop, hvis du er aktiv, træner eller har hårdt fysisk arbejde. Du skal bruge din krop, for at den holder hele livet, men det er også krævende, og kroppen skal have de rigtige byggesten for at kunne holde sig selv ved lige.

88

GLYC Boost er et kombinationsprodukt med hele seks næringsstoffer, der understøtter både led, muskler og immunforsvar. Indeholder hyben, grønlæbet musling med glykosaminoglykaner og omega-3, gurkemeje, sort peber, C-vitamin og zink. To tabletter om dagen er nok. – mp.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

LYT TIL VORES NYE PODCAST FIND DEN DER, HVOR DU FINDER DINE PODCASTS

V ID E N P Å VEJ EN

SPØRG EKSPERTERNE POLLENALLERGI

?

EKSPERT Frede Damgaard Ernæringsterapeut, biopat og phytoterapeut Skriv til: frede.damgaard @sund-forskning.dk

EKSPERT Anja Ballegaard Biopat/naturopath ibm Læs mere på www.anjaballegaard.dk eller følg på Instagram @anjaballegaard Skriv til: info @sund-forskning.dk

EKSPERT Marianne Palm Biopat, naturopath ibm og phytoterapeut Skriv til: marianne.palm @sund-forskning.dk

ej Frede. Har du nogen gode forH slag til min pollenallergi? Jeg ved, at forskellige fødevarer kan krydsreagere med pollen. Men jeg lever sundt med en del grøntsager og ved ikke umiddelbart, hvad jeg reagerer på.

Christiane

Hej Christiane Det er rigtig godt at spise så sundt som muligt uanset – og gerne godt med grøntsager.

Men nogle fødevarer kan give reaktion, så undgå helst dem helt, specielt her i birkepollensæsonen. Det er specielt nødder, chokolade, stenfrugter, tomat, kartoffel, gulerod, selleri, alle grøntsager tåles ofte bedre, hvis de er tilberedte frem for rå. En biopat/naturopath ibm kan evt. hjælpe dig med at finde ud af, hvilke specifikke fødevarer du reagerer på, og hvilke kosttilskud du kan supplere med.

Mit forslag til dig er, at du kan supplere med kosttilskud, der normaliserer slimhinder og immunforsvar, tag fx:

Høron: Princippet i homøopati er at give en meget svag opløsning af noget, der modvirker, at kroppens slimhinder og immunforsvar overreagerer og samtidig styrker slimhinderne i øjne og næse, så de kan afvise de stoffer, der irriterer.

Spørg i din helsekostbutik, hvilke produkter du skal vælge.

Hilsen Frede

Et bredt dækkende multivitamin-/mineraltilskud: Bidrager til at normalisere immunforsvaret, hvor blandt andet A-vitamin og B2 bidrager til sunde slimhinder, og C-vitamin, pantothensyre og B6-vitamin kan også støtte i processen. Her skal der ofte større doser til end normalt, og de skal fordeles over dagen. De virker som en slags antihistamin og er forebyggende ved bl.a. at styrke binyrerne og hæmme histamin-/allergireaktioner.

Fiskeolie: Bidrager til sunde slimhinder og immunforsvaret.

Amizan-vagtelæg: Vagtelæg virker i immunforsvarscellerne ved at hæmme allergireaktioner og normalisere immunforsvaret.

Perilla: Stammer fra Østen og bliver anvendt til at normalisere immunforsvaret. Kan især være lindrende ved luftbårne allergier som fx husstøv og pollen.

90

Omni-Immune: Indeholder bl.a. betaglucaner, der indvirker på det grundlæggende immunforsvar.

PROSTATA OG MÆNDS SUNDHED Prosta Vital har en særlig sammensætning til at hjælpe mænds sundhed og vitalitet med specifikke næringsstoffer. Tabletten indeholder græskarkerne-ekstrakt, der hjælper med at opretholde en normal prostatafunktion, og folsyre og D-vitamin, som spiller en rolle i normal celledeling. Prosta Vital™ er baseret på et naturligt græskarkerne-ekstrakt og en unik urtekombination baseret på blommebark, fyrrebark, pomelo, gurkemeje, galanga, lang og sort peber, lavendel og vitaminer. – mp.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

GENTAGNE BLÆREBETÆNDELSER

?

ej Anja. Jeg har døjet med flere blærebetænH delser hen over vinteren. Jeg er ked af penicillinkurene, fordi min mave kommer ud af balance. Jeg har også prøvet tranebærjuice, men det kommer alligevel tilbage. Håber, du har et godt råd.

Hilsen Camille

Kære Camille Blærebetændelse skyldes patogene bakterier i blæren. I de fleste tilfælde skyldes det, at bakterien E.coli fra vores fordøjelsessystem kommer på afveje. Men det kan også foranlediges af andre bakterier eller svampe. En ubehand-

Blære

FÅ HJÆLP FRA APP TIL UBEHAGET I DINE TARME Tusindvis af mennesker har ikke opdaget, at problemerne med luft i tarmene, ubehag, vekslende afføringer og mange andre symptomer, kan skyldes problemer med at nedbryde fructose og andre kulhydrater.

Australske diætister har udviklet metoden, mens danske Pasquale Paladino har udviklet en app, som gør, at du altid kan teste din mad for indholdet af de kulhydrater, du har sværest ved at nedbryde.

Læs mere om FODMAP på www.sund-forskning.dk.

Appen hedder FODMAP all in one V.2.1. og kan downloades både fra Appstore og Google Play.

– mp.

let blærebetændelse kan i værste fald krybe opad og give infektioner i nyrebækken. Derfor bør man altid søge læge, hvis man har mistanke om blærebetændelse. Mistanken opstår ofte ved, at det gør ondt ved vandladning. Mange beskriver det som svie eller som at tisse glas.

Tranebær er et kært folkeeje, når det kommer til urinvejsinfektioner. Det aktive stof i tranebærrene forhindrer tilsyneladende bakterierne i at sætte sig fast i slimhinden.

Jeg vil dog råde til, at man betragter tranebærjuice som forebyggende eller som supplement til lægens behandling.

Men én ting er at tage tranebærjuice for at forhindre, at bakterierne sætter sig fast, man vil også have bakterierne skyllet ud af blæren. Derfor er et af de vigtigste husråd, du kan supplere med: Drik masser af vand!

Når man så oplever gentagne infektioner, kan det skyldes flere ting. Enten er man meget, meget uheldig, eller

MoveFlex Collagen Vidste du...

Kollagen er en af de dominerende substanser i kroppen og det indgår i dannelsen af hud, sener og knogler. Der findes flere forskellige typer af kollagen i kroppen – minimum 28 varianter.

To af de mere kendte former af kollagen er type 1, der bl.a. forekommer i huden samt type 2, der især er tilstede i led og brusk. MoveFlex Collagen indeholder type 2-kollagen.

Produktets funktioner Indholdet i MoveFlex Collagen har flere funktioner relateret til led, brusk, bindevæv og knogler.

• • •

•

Boswellia bidrager til en normal funktion af leddene.

Kobber bidrager til at vedligeholde et normalt bindevæv.

Mangan bidrager til normal dannelse af bindevæv og vedligeholdelse af normale knogler.

Vitamin C bidrager til normal dannelse af kollagen, der har betydning for normalt fungerende brusk.

FIND OS HER

F O R H A N D L E S H O S H E L S A M , H E L S E K O S T B U T I K K E R , M ATA S S A M T U D VA L G T E A P O T E K E R .

også skyldes det fejlslagne forsøg på selvbehandling. I andre tilfælde har jeg oplevet, at det kan skyldes sarte slimhinder.

Sarte slimhinder viser sig ofte som tørhed i skeden, slimhinderne i luftvejene bliver irriteret, og øjnene bliver tørre eller begynder at løbe meget i vand.

Særligt kvinder i overgangsalderen kender til det at have sarte slimhinder. Det skyldes, at den mindre østrogenproduktion gør slimhinden mere tynd og dermed mindre modstandsdygtig. Men man behøver ikke være kvinde i overgangsalderen, for at slimhinderne kan være udfordret.

Som jeg tidligere har skrevet om, er der så mange ting i og omkring vores sundhed, der gør, at vi kan komme ud af balance. Østrogenproduktion er én ting, men kost, sociale forhold, miljø, udefrakommende faktorer og fysisk konstitution er også nogle af de ting, der har betydning. Så ligesom kvinder i overgangsalderen kan være generet af sarte slimhinder, så kan et ungt menneske altså også være det.

Vores hud og slimhinder er vores allerførste værn mod udefrakommende virus og bakterier. Derfor er det bare så vigtigt, at der ikke er „smuthuller“, de kan komme ind ad.

Vil du prøve at drage ekstra omsorg for dine slimhinder, er her nogle råd, som du kunne få glæde af. Det kan selvfølgelig ikke ændre på en bakterieinfektion, men det kan

muligvis gøre din slimhinde mere modstandsdygtig, næste gang der kommer ubudne gæster forbi.

Som det første er det en god ide dagligt at tage en god multivitamin, da vitaminer og mineraler indgår i hundredvis af processer i kroppen. Og da vitaminer og mineraler har brug for hinanden, er en multivitamin altid et godt fundament at stå på. Du kan med fordel supplere din vitaminpille med en kur af Membrasin, der er et kosttilskud med havtorn og A-vitamin, som bidrager til vedligeholdelse af normale slimhinder. Dernæst synes jeg, du skal overveje en kur med mælkesyrebakterier. Ikke mindst fordi du skriver, at du har fået flere penicillinkure. Mælkesyrebakterier er gavnlige bakterier, som hjælper med at få en robust bakterieflora i kroppen. Hvis man tilføjer gode bakterier til sin flora, vil de patogene bakterier blive lidt underbemandet. Og selvom det måske lyder skørt, så vil et kosttilskud, du spiser, også have indflydelse på din bakterieflora andre steder i kroppen, blandt andet i blæren.

Jeg håber, du vil få glæde af disse råd.

Kærlig hilsen Anja

IRRITATION HALS OG SVÆLG? Har du gener i hals og svælg med begyndende snue og lidt irritation i halsen, kan det være en god ide at have en spray med Propolis med i tasken. Propolis virker ofte lokalt desinficerende, og dit problem kan måske håndteres med det samme. Det er Natur Drogeriet, der har den smarte lille sag klar til dig. – mp.

SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

// 93

DEN GRØNNE POTE

DET BEDSTE (OG DET VÆRSTE) VED AT HAVE HUND Goddag til uendelig kærlighed, nærvær, masser af motion og sniksnak om „den lille ny“. Endeløse skønne billeder på mobilen og diverse sociale medier, et nyt socialt liv med andre hundeejere osv. Ja, et liv med hund er et „andet“ liv og et sjovere liv i op til 15 år.

AF KENNETH OG CHARLOTTE DINESEN

Ren kærlighed på fire ben og en ven, der altid er glad, når du kommer hjem. Den giver dig altid ret. Et makkerskab uden ord eller forventninger. Bare skønhed, blødhed og masser af glæde. Den spirituelle lærer Eckhart Tolle var en begejstret hundeejer og har engang sagt: „Med mennesker er tanken altid i vejen. Der foregår for meget på det mentale følelsesmæssige plan. Med en hund er der kun strømme af kærlighed“. Den kendte tegner Storm P skal have sagt: „Når man har læst sin avis og lukket for radioen, trænger man til at tale med sin hund“. Det må man jo give ham ret i, for er der noget hunden kan, er det at have tid til at lytte.

Ligesom hunden indlogerer sig for livstid hos mange børnefamilier, er det samtidig den bedste ven for manden eller kvinden, som bor alene og er ældre. Den kan tage

94

pladsen, når børnene er flyttet ud. Specielt i disse Covid-tider har det været en „Guds gave“ for mange at have en bedste ven i hjemmet, som trofast har været et dagligt holdepunkt med leg, fodring og gåture. Du sidder dér bag skærmen, og lige pludselig gør hunden noget sjovt. Så grines der højt, og det er da det sundeste for sjælen. Med en hund kommer du tæt på naturen. Nu er der en grund til at gå lange ture i skoven eller ved stranden. Hver dag. To til tre gange om dagen. Det er jo kun til at blive i godt humør af, når du skal ud at mærke sol og vind i ansigtet. Specielt for alle, som i denne tid har været socialt distanceret eller med hjemmearbejde, har det været en forfriskende tjans.

Det skulle være videnskabeligt bevist, at mennesker med hund griner mere end de hundeløse. I en spørgeskemaundersøgelse fra 2015 blev forskellige grupper mennesker bedt om at registrere, hvor ofte de grinede i løbet af en dag. Hundeejerne grinede naturligvis mest, og det bekræfter påstanden: En hund gør livet lidt sjovere, og jeg synes, at de hundeejere, der kommer ind i butikken, er friske og mindre stressede.

Lykkehormoner Kontakten til hunden udløser kærligheds- og lykkehormonet oxytocin, der menes at beskytte mod depression. Hundeejere er ofte sociale, når de er ude, og falder i snak med andre. Der har også været en del snak om, at børn, der vokser op med hunde, har bedre sociale færdigheder og større selvtillid. Og så er hunden også en god pensionsinvestering. Ældre mennesker med hund er mindre utilfredse med livet, i bedre form og med mere social kontakt end ældre uden hund. Det er svært at fastholde et dårligt humør med en guldklump i snor, som er evig spirituel visdom.

Farvel og sorgen over at miste sit kæledyr De fleste kæledyrsejere kommer til at stå i en situation, hvor man skal træffe den tunge beslutning om at tage til dyrlægen for at lade sit dyr sove ind. Denne afgørelse er ikke nem, og dyrlægen er ofte sød til at hjælpe.

Den sidste rejse Sorg er en helt naturlig reaktion, når vi mister noget så betydningsfuldt. Et dyr, man har holdt af og været knyttet til 24/7. Tomheden er enorm og et følelsesmæssigt tab, lige meget om det er „for tidligt“ eller af naturlige årsager.

Sorgen kan indeholde mange forskellige modstridende følelser, hvilket er helt almindeligt. Der skal gives lov til at føle sorg, da sorgen er kroppens helbredende kraft, der gør, at vi lidt efter lidt kan give slip. Savn, ensomhed, vrede, bitterhed, skyld, angst og lettelse efter sygdom. Denne fase

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

er udmattende og kræver støtte og forståelse fra ens nærmeste omgivelser, så der langsomt kan genfindes lysten og energien til et nyt liv. Nogle har trang til et nyt kæledyr med det samme, andre skal bruge lang tid. Men ingen glemmer det mistede kæledyr.

Tag en snak med dine hundevenner Vi tager altid en snak med kunderne, som har mistet deres bedste ven. Vi har ofte oplevet, at folk har svært ved ikke lige at kigge ind i butikken og hilse på, hvis de er i nærheden. Det har jo været deres rutine i mange år at købe mad, godbidder og bamser.

Desværre forsvinder alle de andre rutiner jo også. Det kan være det tidspunkt på dagen, hvor man plejede at gå tur med hunden eller mødtes med ens hundeven-

Træt?

Jernmangel?

Vælg aminoJern og få energi til mere Jern bidrager til at mindske træthed • Optages godt og skånsomt • Anbefales til gravide aminoJern optages godt i kroppen.

Mængden af jern er lavere, men optagelsen er den samme, og det efterlader ingen spildjern i tarmen. aminoJern gør det derfor muligt at vedligeholde jerndepoterne, holde maven i ro – og bevare energien – på én og samme tid ved blot én tablet om dagen.

Læs mere om alle de ekstra fordele på www.aminojern.dk

Charlotte Dinesen er den lykkelige ejer af Den Grønne Pote på Ordrupvej i Charlottenlund. En vaskeægte nørd udi sundere madvaner og lykkeligere hunde og katte. Hun sælger gerne det hele økologisk, også pelspleje og legetøj. Charlotte har i øvrigt specialiseret sig i „de fire poters husapotek“ og vil fremover i sund-forskning krydre vores sider med nyttige tips til vores allerbedste venner. Dem, der aldrig siger os imod.

ner i parken. Efterhånden som man gradvist forstår tabet også følelsesmæssigt, vil man blive i stand til at reagere på det skete.

Hjælp også familiens børn til at forstå, at sorg er en naturlig reaktion, når man mister sin firbenede ven.

Har du været til dyrlægen og sikret dig, at vovse ikke fejler noget alvorligt, kan du få glæde af en tur til Den Grønne Pote eller skrive til Charlotte Dinesen her i sund-forskning. Skriv til info@ sund-forskning.dk, og vi ekspederer dine spørgsmål videre.

Her finder du Institut for Biologisk Medicin i Dragør

DER ER KUN ET LILLE STYKKE HIMMEL MELLEM DIG OG DRAGØR

TOG:

AALBORG

MIDTJYLLAND

HENT REJSEPLANEN TIL DIN SMARTPHONE, OG SE DE MANGE MULIGHEDER SAMT TIDSPUNKTER. L ÆN DIG TILBAGE, ÅBN DINE STUDIEBØGER I STILLEKUPÉEN, OG NYD TRANSPORTTIDEN.

BILLUND

INSTITUT FOR BIOLOGISK MEDICIN

A.P. Møllers Allé 39A, 1. sal 2791 Dragør tlf. 22 79 44 14 info@biologisk-medicin.dk www.biologisk-medicin.dk

SØNDERBORG

AARHUS

BUSRUTER: På Flixbus.dk finder du billige busrejser fra de største byer i Danmark. Aarhus, Esbjerg, Odense, Aalborg, Fredericia, Kolding, Horsens, Viborg, Aabenraa, Billund, Slagelse, Skanderborg, Sønderborg, Vejen og mange flere.

OVERBYGNINGER OG TILL ÆGSUDDANNELSER Er du allerede uddannet behandler, så skriv til os, og hør mere om fx vores overbygning i: AUTOIMMUNE SYGDOMME – 150 af slagsen – begynder først sent i 2021 og i 2022. Hvad kan vi, hvad ved vi, hvad kan vi ikke i forhold til dette komplekse område?

OBS!

START PÅ UDDANNELSEN, NÅR DET PASSER DIG.

BUS 35

GÅR LIGE TIL DØREN. VELKOMMEN TIL!

VIL DU VÆRE KOMPLEMENTÆR BEHANDLER I HORMONTERAPI OG GYNÆKOLOGISKE UDFORDRINGER? Så skal du springe på lige nu og her! Ni webinarer, masser af vidensdeling, fire kompetente lærere, der sammen med dig opdager, hvad der er af nationale og internationale studier og erfaringer, både traditionelt og komplementært. Hvad er der forsket i, hvad er der ikke forsket i?

MÅSKE DU VIL VÆRE ZONETERAPEUT IBM – en beskyttet titel med al viden fra biopatien og naturopatien blandet med det smukke, sunde og velgørende håndværk, som zoneterapi er?

Lige nu overtegnet, men nyt hold til oktober 2021.

ELLER KOMME MED PÅ VORES MASSAGEUDDANNELSE, hold starter efterår 2021.

KØBENHAVNS LUFTHAVN & DRAGØR

Få meget mere at vide på vores introaftener, der lige nu er over webinarer den sidste tirsdag hver måned kl. 19 – 20. Eller skriv til os på info@biologisk-medicin.dk.

BORNHOLM

KROP

Du kan bestille en gratis og uforpligtende vareprøve på www.aminojern.dk fra firmaet Pharmovital.

Symptomer ved jernmangel

uden blodmangel Jern er et afgørende mineral, som indgår i en række livsvigtige processer i kroppen. Jernets vigtigste funktion er som del af blodlegemerne.

Jern er også vigtigt, da jernet er en cofactor for produktionen af en række enzymer og som del af mitokondriernes stofskifte.

AF MARIANNE PALM

Blodprocenten, også kaldet HgB, kan diagnosticere blodmangel, men ikke jernmangel. Det er velkendt, at blodmangel giver symptomer som fx træthed – og vi forstår jo egentligt nemt denne sammenhæng. Når vi har blodmangel, tilføres der mindre blod og dermed ilt til organerne, og der fjernes omvendt mindre CO2 fra kroppen.

Blodprøven, kaldet plasma ferritin, måler størrelsen af jerndepoterne i kroppen og er den vigtigste blodprøve til at fastslå, om du har jernmangel.

Symptomer ved jernmangel uden blodmangel Kroppens jern bruges til mange andre processer end til produktion af blodlegemer, og når vi har små jerndepoter, så påvirkes hele kroppen.

Flere nye undersøgelser viser, at kvinder med jernmangel (men uden blodmangel) bliver mindre trætte og får

98

mere energi og overskud, hvis deres jernmangel behandles med en jernrig kost eller et jerntilskud.

Hvem er i risiko?

Det er primært unge piger og kvinder med kraftig menstruation, som har risiko for jernmangel. Hvis du oplever symptomer, skal du gå til lægen og bede om at få en måling på din plasma ferritin. Hvis din plasma ferritin er under 30 mmg/L, har du små jernreserver eller jernmangel, og du vil opleve, at et skånsomt og godt optageligt jerntilskud som fx aminoJern hurtigt vil give dig energien tilbage.

Flere end 20 pct. af alle kvinder i Danmark har jernmangel, og blandt teenagepiger er andelen med jernmangel helt op til 40-50 pct. Og andelen af kvinder og teenagere med små jerndepoter, og dermed stor risiko for jernmangel, er endnu højere.

// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.

Nutrient Delivery System

Do k

NDS

um

tion viser at a t en

NDS® Probiotika i pulverform giver op til 20 gange flere bakterier end i kapselform

E NG H O L M ND S. D K

Genopret din tarmflora og mærk følelsen af en velfungerende mave og et godt velbefindende.

NYHED

IC TIL HE T O LE BI MILIEN FA

NDS ®PR O

33 % FLERE levende bakterier NU 20 milliarder cfu/dagsdosis.

Samt en helt ny bakterie: L. rhamnosus GG/019

LASSIC ® PROBIOTIC C

KUN NDS® PROBIOTIC I PULVERFORM ER LEVENDE FRA INDTAGELSEN OG HELE VEJEN GENNEM MAVE-TARMSYSTEMET. NDS® PROBIOTIC ER OGSÅ LEVENDE I TYNDTARMEN. T E RAPE U T E R, H E L S E K O S T F O R R E T N I N G E R , W E B S H O P S O G U D VA L G T E A P O T E K E R

Din lokale

helsekost

Leder du efter et effektivt tilskud med D-vitamin?

FÅ SOLENS FORDELE – også i de mørke måneder D-vitamin, som vi danner, når solen rammer vores hud, bidrager til at vedligeholde vores immunforsvar.

Derfor er det vigtigt, at vi opretholder et fornuftigt niveau af D-vitamin i kroppen, for eksempel ved at tage en kapsel med D-Pearls, når vi ikke får sol.

D-Pearls er små, bløde gelatinekapsler med 20, 38 eller 80 µg vitamin D3 i hver. Det gør dem lette at dosere efter årstid og sol-eksponering.

DK_D-Pearls_Ad_SundForskning_210x280_1120

• D-vitaminet i D-Pearls er opløst i koldpresset olivenolie for at forbedre optagelsen.

• Små synkevenlige kapsler, som også kan tygges.