VIDEN & VIDENSKAB
LDL
HDL
Fiskeolie og LDL-kolesterol
– godt nyt fra videnskaben AF BJØRN FALCK MADSEN
Talrige undersøgelser igennem tiderne har slået fast med syvtommersøm, at omega-3-fedtsyrerne fra fede fisk og fiskeolie er gavnlige for kredsløbet. Der har dog været lidt hvisken i krogene om, hvorvidt fiskeolietilskud kunne få LDL-kolesteroltallet til at stige, men en ny metaanalyse sender den mistanke i skammekrogen.
30
De to vigtige omega-3-fedtsyrer, EPA (eicosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre), som vi blandt andet får fra fede fisk som sild, laks og makrel, har en række nyttige egenskaber, især når det gælder kredsløbet. Det har forskere fra hele verden slået fast med talrige undersøgelser. Der har imidlertid været diskussion imellem nogle eksperter, om hvorvidt fiskeolietilskud kan få blodets indhold af LDL-kolesterol til at stige. Fik LDL til at falde Ny forskning viser, at det ikke er tilfældet. Tværtimod. Ifølge data fra en metaanalyse med i alt 9.253 personer – hovedsageligt mænd – som var midaldrende og havde normale fedtværdier i blodet, skete der ingen stigning i LDL som følge af, at de tog tilskud af fiskeolie. Der skete derimod det,
at indholdet af DHA i de røde blodlegemer steg, og kombinationen af et øget omega-3-indhold i blodet og højere DHA-indhold i de røde blodlegemer var interessant nok en moderat reduktion af LDL-niveauet. Det forklarer Dr. William Harris fra the Fatty Acid Research Institute (FARI) og fortæller desuden, at disse observationer bør gøre, at folk trygt kan bruge fiskeolietilskud som led i en sund livsstil uden at være bekymret for, om det skubber deres LDL-værdier i den forkerte retning. Fiskeolie sænker også triglycerider Omega-3-fedtsyrer reducerer også blodets indhold af nogle andre fedtstoffer, som hedder triglycerider, og det er værd at hæfte sig ved. Forhøjet triglyceridniveau kan nemlig udgøre et sundhedsproblem akkurat som for
// SUND-FORSKNING skal ikke anvendes som en erstatning for at gå til læge eller anden fagekspert. Savner du kilder og referencer, skriv til redaktionen.
