MULLED BIER MIT THYMIAN UND ZIMT

Soulfood - Mulled Bier mit Thymian und Zimt

3 Portionen - circa 20 Min

Zutaten:

• 2 Flaschen Weißbier

• 150 ml Orangensaft

• 3 Zimtstangen

• 4 Kardamomkapseln

• 100 g brauner Zucker

• 50 ml Grappa

• 1 Orange, in Scheiben

• 1 Handvoll Thymian

Zubereitung:

Bier, Orangensaft, Zimtstangen, Kardamom, Thymian, Zucker und Orange in einen Topf geben und bei mittlerer Stufe erhitzen, bis es dampft – nicht kochen lassen. Abschmecken und nach Belieben mehr braunen Zucker hinzugeben. Vom Herd nehmen und den Grappa einrühren, dann in hitzebeständigen Gläsern oder Bechern servieren. Mit Thymian und überzähligen Orangenscheiben beliebig dekorieren.

von Olivia Petra Nosalova alias Livi aus Livis Kitchen