Livets Goda Nyhetsbilaga Mars 2025

Livets Goda

Livets Godas App

– en hel dryckesvärld, alltid nära dig

Det är med stor glädje och stolthet vi presenterar Livets Godas app. En modern, inspirerande och oumbärlig app för alla som älskar vin och gastronomi. Eller kanske vi borde säga “återlanserar”, då appen tidigare fanns på marknaden men har varit borta några år. Nu är den tillbaka, bättre och större än någonsin!

Livets Godas app är din personliga följeslagare i dryckens värld. Den är gratis att ladda ner och tillgänglig för både iOS via AppStore och Android via Google Play. Premium-användare kan logga in och låser då upp hela appens potential med tillgång till Vinoteket, Receptbanken, Nytt på Systembolaget och mycket mer. Har du Premium Plus? Då kan du även läsa våra ordinarie utgåvor och specialbilagor direkt i appen.

Oavsett om du står inför utmaningen att välja rätt vin från Systembolagets ”Tillfälliga Sortiment” eller söker inspiration till en fantastisk måltid, eller bara vill scrolla och läsa nyheter och artiklar, är

Livets Godas app din ultimata guide, med samma rika innehåll som vår hemsida och med ännu fler möjligheter – den inkluderar dessutom Livets

Godas Restaurangguide!

Med eller utan Premium är detta en app som förhöjer upplevelsen för alla mat- och vinentusiaster. Ladda ner den idag och upptäck varför Livets Goda är Sveriges främsta källa till kunskap inom vin och gastronomi.

AppStore (iOS): https://lgoda.se/app

Google Play (Android): https://lgoda.se/app-google

””Smakmässigt

är det en ren s ensation”

159 K R ONO R n r 5311 6 Att börja dricka i

ÄDLA BUBBLOR från

ANDRÉ CLOUET

champagne andré clouet grande réserve

En rik och fyllig champ agne av Pinot Noir fylld av nybakat bröd, blodgrapefrukt och röda vinteräpplen. Fint fruktig men helt torr med en frisk syra och en viss brödighet f rån lagringen.

750 ml, 359 kr.

375 ml, 209 kr

1500 ml, 759 kr. 12% vol. art.nr. 7686.

Ett stolt vin från Ricasoli med tydliga toskanska vindar och ett trivsamt insteg i Ricasolis vinvärld. Årgången bjuder på mogna och spirituella körsbär och fin vinbärsfruktighet med viss citrus i de syrliga dragen. Bra, kalkiga tanniner avger viss lime i skärpan och den integrerade kryddigheten bjuder på efterföljande timjan och rosmarin, samt bra transparens i struktur.

”Ett seriöst och kvalitativt vin i prisklassen”

–

Anders Enquist, Livets Goda, januari 2024

KAFFE, SOM FÖR FÖRSTA GÅNGEN.

Att dricka ett nyrostat kaffe är omvälvande.

Rostningen får bönan att släppa lös sina tusen aromer och smaker.

Nu är njutningen som allra rikast.

Koppar är ett nytt litet kafferosteri drivet av eldsjälar.

Vi rostar världens bästa bönor idag, så du kan njuta dem imorgon.

Vi undviker fördyrande mellanhänder.

Kaffet skickas direkt till din brevlåda.

Välkommen till vår hemsida och upptäck en ny värld av kaffe.

Beställ innan kl17.00, så postar vi nyrostat kaffe samma arbetsdag.

”Stilig crémant proppad med stenfrukter, mogen citrus, pomelo och rivet citronskal. Eftersmaken är lång, krämig och kommer med en lätt pust av rökig mineral. Utmärkt till vit pizza och även en gräddig fisksoppa.”

Dryckeslistan, 2024

BOURGOGNE SEDAN

Alltsedan starten 1877 har Louis Bouillot varit en erkänd skapare av mousserande kvalitetsvin. Bourgogne är enligt många ett av världens främsta områden för chardonnay och pinot noir. Klimatet och jordmånen gör att vinerna härifrån visar upp en ren, frisk fruktsyra och en elegant struktur.

Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut Grand Millésimé, 2020

SKANNA MIG

KRONOR

Livets Goda PREMIUM PLUS

Vill du ta din passion för vin och whisky och den fantastiska värld som omger dessa ädla drycker till nästa nivå?

Teckna Premium Plus från Livets Goda!

För 449 kr/år får du tillgång till över 17 000 dryckesrecensioner, våra bästa tips från lanseringarna på Systembolaget, våra exklusiva specialutgåvor och artiklar.

Dessutom ingår digitala helårsprenumerationer på båda våra huvudtidningar Livets Goda och Whisky&Bourbon.

Allt samlat på ett ställe, direkt i din hand.

DRYCKESNYHETER

PROVADE OCH UTVALDA DRYCKER I MARS 2025

97-100 Högsta rekommendation, får absolut ej missas. Monumental.

92-96 Mycket stark rekommendation, ett riktigt bra vin

87-91 Stark rekommendation, bra kvalitativt vin

82-86 Ett godkänt vin

REDAKTION & VINPANEL

Anders Enquist, Christoffer Enquist, Erik Dahlström

CHEFREDAKTÖR / ANSVARIG UTGIVARE Anders Enquist anders.enquist@livetsgoda.se

ANNONSBOKNING Christoffer Enquist christoffer.enquist@livetsgoda.se

NAMN ÅRGÅNG / OMRÅDE / LAND / PRODUCENT / VOLYM / ART.NR / PRIS - POÄNGEN STÅR VID PROVNINGSNOTERINGEN

2025-03-28

VIN, MOUSSERANDE

Aphros Phaunus Pet Nat Rosé 2023

PORTUGAL / ADEGA APHROS WINE / 750 / 92431 / 235 KR / 90 Återkommande rosé Pet Nat lansering från Aphros Wine, beläget i nordvästra Portugal. Från granitrika vingårdar i Vinho Verde plockas druvorna, här alvarelhão och vinhão med lika stor närvaro. Vinet är slipat elegant i sin mineraliska bas, vilket fylls på av yppiga noter av vinbär, lingon och smultron, lierat med röda äpplen och en blodapelsinfärgad syra. Moussen är delikat närvarande, liksom de silkeslena tanninerna och precisa skärpan.

VIN, VITT

P Nivole Moscato 2024

PIEMONTE / ITALIEN / MICHELE CHIARLO / 750 / 95480 / 219 KR / 90 1956 påbörjades Michele Chiarlo´s vinlhistorik, och man förvaltar idag 110 hektar vingårdar i Langhe, Monferrato och Gavi. Vinmakare är Stefano Chiarlo och husets Moscato med beteckningen ”Canelli” har en lägre druvavkastning och mer restriktiv områdesavgränsning jämfört med Moscato d’Asti. Moscato Bianci frukten skördas från historiska 2.80 hektar i staden San Marzano Oliveto och det är ett alldeles utsökt Piemonte exemplar av denna typ av vin. Subtilt mousserande, finstämt fläderblommig och honungssmekt fruktighet med ungmjuka äpplen, päron, nektarin, sötare rabarber och krusbär. Rent hållen med en söt ådra som huserar balanserat i ”klassiska” fem procent i volym. Ett vin med stor välvilja och stora dessertförtjänster.

POSTADRESS Box 4152, 131 04 Nacka

KUNDTJÄNST 08-448 25 50 / Onsdagar: kl 10-12 support@livetsgoda.se www.livetsgoda.se

Dog Point Sauvignon Blanc 2024

MARLBOROUGH / NYA ZEELAND / DOG POINT VINEYARDS / 750 / 94368 / 219 KR 91+ Vinrankorna som står som värd till sauvignon blanc frukten är i genomsnitt 26 år gamla, och omfattar planteringar som sträcker sig tillbaka till 1984. ”Årets trademark” får nog tilldelas att det endast kom 32 mm nederbörd under sommaren, vilket slog rekordet för torka som har stått sig de senaste 94 åren. Men stora skillnader mellan natt och dagstemperaturer gynnade fruktutvecklingen och det är en årgång med både rymd och snyggt tanninsatta gränser, med en attraherande saftighet i som samtidigt besitter stramande grusiga jordmåns sättningar i fruktens alter ego av stenfrukter, grapefrukt, citron, lime och mandarin. Här släpps ingen överdriven gräsrotsfladdrande växtlighet in i vinet, frukten talar och gör det med en fast rikedom. Vinets ihålliga vitala och friska styrka i avslutet är beundransvärd. Det är en mycket bra årgång av vinet, igen, som kommer utvecklas väl de kommande fem åren. Det första Dog Point vinet debuterade 2004 med årgång 2002, och Dog Point Vineyard är idag defacto Nya Zeelands största av Biogro NZ certifierade ekologiska vingård och en av de äldsta privatägda vingårdarna, beläget på sluttningarna i Southern Valleys i Marlborough. Dog Point Sauvignon Blanc 2024 lagras under 4 månader i rostfria ståltankar och buteljeras sedan utan klarning.

Vino Florio

ITALIEN / CANTINE FLORIO / 750 / 95725 / 199 KR 90+ Detta vin är den så kallade basen till husets större Marsala akter. Således dämpad alkohol och således inte starkvins bottnad utan mer i melodin av ”typiskt” bordsvin, och ett bra sådant.

100% havsnära grillo som fått sin behandling i concretes hela vägen och även ett vin som har en stor inneboende styrka och ett expressivt förhållningsätt på ett friskt och redbart vis. Vi kan bättre kalla det ett vin med bra energi som inte slösar på sin

kraft omgående utan fördelar den smart idag och för kommande år. Frukten andas honungsförsiktig blomsterprydd apelsin med medföljande zesttwist, en välsutten kryddighet inkluderandes aromatiskt torkade örter och med en lätt havsbräckt lakritshint. Ett kompetent tannindriv för vinets gång med både fyllighet och stramande hållpunkter och det finns en smått övertygande längd. Utsökt idag och med vinnande effekt de närmsta tre-fem åren. Marsala är starkvinet från Sicilien, som antingen kan vara torrt eller sött. Själva Marsala ligger i provinsen Tripani, mellan Salemi och Mazara del Vallo på västra Sicilien. Här hittar vi också Marsalapionjärerna Cantine Florio.

La Mateo 2022

RIOJA / SPANIEN / BODEGAS D. MATEOS / 750 / 96005 / 219 KR / 91 Vinmakaren Mateo Ruiz är den 7:e generationen på egendomen det är svårt att inte gilla hans lätta ”hurså” attityd när det kommer till fathanteringen i detta vin, som jäses och lagras i nya 225-liters fat av fransk Allier och Vogesisk ek och amerikansk ek från Ohio. Det ger hans höghöjdsodlade vita tempranillofrukt fyllighet och en släktblinkning åt chardonnay med klassiska ”buttery” nötinslag i fruktens aromer av lime och apelsinnotad citrus, vältalade äpplen och päron med blommiga attribut.

Han spelar även lite finessigt med oxidativ (sherry) förnimmelse utan att direkt sätta en oxidativ stämpel på vinet, och med sitt läge på fruktens vingårdar sätter sig strukturellt syrligt friska och rena vindar med ett briljant silkigt kalkstensinspirerande tannindriv. Bra längd!

Albariño de Fefiñanes 2023

GALICIEN / SPANIEN / BODEGAS DEL PALACIO DE FEFIÑANES / 750 / 92490 / 199 KR

91 Bodegas del Palacio de Fefiñanes med anor från 1600-talet var en av de första att buteljera vin i Rias Baixas och den första årgången är daterad 1928. Detta vin tillägnas helt åt druvan albariño som skördas från granitrika jordar i Salnésdalen och som vinifierats i rostfria ståltankar. Det är ännu ett utsökt exemplar på vad denna druva kan åstadkomma i rätt terroir och vinmakarhänder. En nervig men ändå bekväm syra integrerar vinet och dess fruktiga, mineraliskt spelande noter av blommig och honungssmekt citrusfrukt med lime och oranga skiftningar, persika och äpplen. En maritim vind letar sig in i en lakritssältad örtglimt och tanninerna agerar med behändiga, otunga men skärpta steg. Glänser idag men det finns lite mer att hämta in de kommande fem-sex åren.

VIN, RÖTT

Portal del Priorat 2021

PRIORAT / SPANIEN / PORTAL DEL PRIORAT / 750 / 93077 / 319 KR / 92 Negre de Negres är den första av vinerna från Alfredo Arribas egna vingårdar, Clos de Portal som han förvärvade 2001. Detta är husets estate blend som domineras av garnacha med biroller av cariñena och syrah, som skördas från vinrankor med en snittålder på 20-65 år planterade i skifferrika jordar vilket satt sig i vinet som har både djup och glansigt polerad mineralisk underkastelse. Det här ger syra, strukturell hållfasthet, vitalitet och juicyness i den viol och lakrits draperade och välutvecklade fruktighetens dyningar av körsbär, plommon, björnbär, svarta vinbär och hallon, lika väl komponerat som vinets polerat och harmoniskt skärpt dragna tanniner. Tänjande fruktlängd med begåvad kryddighet ger vid sidan av vinets omedelbara attraktion, tankegångar om en berikande utveckling de kommande sex-åtta åren. De olika blocken skördas var för sig och vinifieras och lagras separat 12 månader i franska fat, innan buteljering.

One Point Five 2022

KALIFORNIEN / USA / SHAFER VINEYARDS / 750 / 93396 / 1 229 KR / 96+ Druvblenden i årgången lyder 92% cabernet sauvignon, 3% petite verdot, 3% merlot och 2% malbec som skördas från Shafers “Borderline” vingård belägen i Stags Leap District samt utvalda platser i Napa Valley. Årgången bjöd bra förutsättningar för välbalanserat mogen frukt och det är den känslan som också infinner sig i vinet. Svalkande expressiv och

starkt druvnärvarande med mörka drivkrafter i tonerna av ceder och salviasmekta björnbär, plommon, körsbär och cassis. Ört och fatkryddighet lieras snyggt med en aromatisk blick, och elegant smorda och integrerade tanniner styr kursen varsamt bestämt och det drar med lätt kalkstensaktiga citrusnoter som ger vinet ett friskt lyster.

Vinet sträcker på sig förtjänstfullt i avslutet, och vi ser ett välartat framtidsutvecklande de kommande 10-15 åren. Lagring på 18 månader i 100% nya franska Allier och Tronçais

TD-9 2022

KALIFORNIEN / USA / SHAFER VINEYARDS / 750 / 94789 / 799 KR / 95 Vinets namn åsyftar John Shafers första traktor 1973 och är i detta naturligtvis samtidigt en hyllning till John. Med den nådda gränsen på 75% cabernet sauvignon i druvblenden är vinet även cabernet sauvignon klassat och således instegsvinet i Shafers ”cabernet värld”. Resten av sammansättningen lyder en högre andel merlot, nu 18% mot 11% i 2021, 4% malbec och 3% petit verdot där siffrorna var det omvända 2021. Frukten skördas från vingårdar i Napa Valleys södra utlöpare strax söder om Stags Leap District och utvalda platser i Napa Valley och den glänser attraktivt i sina noter av cassis, björnbär, plommon, körsbär och pigga jordgubbar, berikat med rostade kaffebönor, salvia och en fin smekning vanilj. Det råder i fruktens mörka mognad ett finstämt syrligt och rödbärigt lyster som ger fin balans i spelet mellan vitalitet och mer tillbakalutad mognad. Energin har en harmonisk intensitet och tanninerna är av det subtilt markerande slaget, närvarande och dirigerande men med rymd. Formen är mycket god idag, och vi kommer få se en lika fin utveckling med en peak på låt oss säga om 10 år.

Lagring 18 månader i 100% nya franska Allier och Tronçais barriques.

Relentless 2021

KALIFORNIEN / USA / SHAFER VINEYARDS / 750 / 93382 / 1 049 KR

96+ En större andel syrah i blenden som nu når 97% och resterande del petite sirah, skördat från lägen i Vaca Mountains just söder om Stage Leaps District. Relentless är som alltid ett mycket uttrycksfullt vin som behärskar sin egen kraft och intensitet smått enastående. Här i årgången dessutom med ett strålande och slugt styrt tannindriv som skänker den mörkbäriga fruktighetens dragningar av svarta vinbär, blåbär, björnbär och plommon lystna citrusblodiga ådror och en saliverande mineralisk lakritssälta. Det är strukturellt både mäktigt och samtidigt begåvat luftigt och tillmötesgående, idag och med utvecklande 15 år.

28 månader i 100% nya franska Allier & Tronçais barriques

Château d’Anglès Grand Vin 2022 LANGUEDOC-ROUSSILLON / FRANKRIKE / CHÂTEAU D’ANGLÈS / 750 / 93392 / 199 KR 90+ Château d’Anglès har sitt säte i Languedoc-regionen, i appellationen La Clape, och Eric Fabre var mannen som satte gungan i rörelse, och innan han återupplivade Château d’Anglès hade han bland annat åtta år som teknisk direktör på Château Lafite Rothschild bakom sig. 2010 anslöt sig Eric´s son Vianney till familjeföretaget, och man har lyckats bra med att integrera sina Bordeauxinfluenser i prägeln av Languedoc´s terroir. Med 300 timmar soldagar per år så skapar det naturliga mognadsförutsättningar, och vi har mörka draperier i fruktens toningar av viol och lakritsmekta körsbär, cassis, björnbär och mogna hallon. Ett godartat mineraliskt triggande liksom en limstone berikande kvalitet sätter ett friskt driv med bra syra och citrus i omlopp. Att det inte föreligger några torkade och uttråkande örter i omsättningen är även en kvalitativ egenskap här, då det mer handlar om en snygg lavendelnära smekning. Nyckelfaktorer i detta vin och årgång stavas därmed bredsidad, generös fruktighet med förfining och djupsinnighet där en grann tanninstyrning agerar med precision i sin följsamhet.

Crozes Hermitage Rouge Silène 2023

RHONEDALEN / FRANKRIKE / JL CHAVE SÉLECTION / 750 / 92414 / 229 KR 92 Årgången uppträder med en vällustig, smått animalisk mognad i fruktens sammansatta toner svarta vinbär, körsbär, plommon, möra hallon och björnbär. En salmiakinspirerad lakrits sätter sin färg på den örtiga passagen och i botten drar en röd citrus uppkommen från jordmånens sammansättning och sätter hållande tyglar liksom frisk intensitet, vilket präglar tanninernas drivande regi, som är följsamt markerande. Ett vin som uttalar less is more och förlitar sig helt på sin terroir, och samtidigt sätter en relativt expressiv agenda i sitt rödmörka skimrande med ett snyggt finsnickeri i vinkällaren

Lagringen pågår under 18 månader i 600 liters ekfat.

Jean-Louis är sedan 1993 den 16:e generationen som driver denna egendom. 1995 gav han ut det första vinet under selektionsetiketten där han idag använder både sin egen domäns frukt och inköpt frukt från kontrakterade odlare. Vingårdarna som huserar de inköpta druvorna ligger i Larnage och Gervans och vingården tillhörande Jean Louis Chave har sitt läge på den bakre östvända flanken av Hermitage-kullen.

Haasbek Grenache 2023

WESTERN CAPE / SYDAFRIKA / HAASBEK VINEYARDS / 750 / 94317 / 299 KR 92 Haasbek är ett samarbete med nederländska Smaragd Wijnen och vinmakarna Jean och Inge Smit.

Debut skedde med en Semillon 2017, och här har vi en grenache där frukten skördas från olika vingårdar i Ceres, Swartland, Cederberg och Stellenbosch. Lagring i foudre med en finslipning i betongtankar innan buteljering, och ännu en av de här välburna sydafrikanska grenachevinerna som bär med sig känslan av att både vara modern och mer klassisk, och som bär med sig en mörk mognad i sin rödare vitala utjämning. En finlemmad lakritsnosad sötma placerar sig väl i fruktens andetag av citrusnosad körsbär, cassis och jordgubbar, som fångat in stärkande jordmånliga fördelar med en mineralisk saliverande prägling. Tanninerna är närapå ”naket stensatta” i sitt klara drivande och ger vinets energi och intensitet en gyllene transparens. Begåvat!

Shotfire Shiraz Grenache 2022

SOUTH AUSTRALIA / AUSTRALIEN / THORN-CLARKE WINES / 750 / 90603 / 179 KR 89+ Bakgrunden till Thorn-Clarke Wines är när David och Cheryl Clarke började plantera vinrankor på den förvärvade egendomen Kabininge, nära Tanunda 1987. All frukt såldes dock till närliggande vinproducenter och först 1998 gjorde man sitt första (shiraz) vin. Shiraz och grenache samsas i blenden, med lätt överslag för den förstnämnda, vilket sedan fått upp till två års lagring på amerikanska och franska hogshead. Det är generöst och uttrycksfullt, utan att bli för mycket, där mörka björnbär, körsbär och plommon smekts av lakritspenslade violdragningar. Den apelsinfärgade syran driver väldoserat i samspel med silkeslena tanniner och mineraliskt satta grunden. Måhända har 22:an inte samma kraft och vigör

som föregående årgång, men det är fortsatt ett väldigt attraherande och gott vin som spelar ut sina egenskaper på ett fint sätt och som vi njuter av idag och kommande 2-3 åren.

Rust en Vrede Cabernet Sauvignon 2023

WESTERN CAPE / SYDAFRIKA / RUST EN VREDE ESTATE VINEYARDS / 750 / 90397 / 249 KR 92+ Rust En Vredes klassiska cabernet sauvignon vars frukt som skördas från en 22 hektar stor vingård planterad på Rust en Vrede Estate, har idag blivit ett slags trademark för huset. Alltid lika smickrande prissatt här i Sverige och alltid på en hög kvalitativ nivå. Vinets rena fruktkänsla har utvecklats mycket med årens lopp utan att förlora sin rikedom i karaktären, och med en inspiration av Bordeaux utan att tappa sin identitet, tvärtom. Den 18 månader lagringen i 300 liters franska ekfat, varav 20% nya, har vårdat sitt innehåll väl och här finns i snyggt manér salviapenslade och cederdragna cassis, björnbär, körsbär och plommon, besuttna med klassiska skiftningar av tobak och rostade kaffenoter. Energi och intensitet utmärker sig i ett stoiskt avtryck och mogna tanniner sätter ett elegant driv med ödmjukt steniga etsningar i basen. Dagsformen är mycket god och kommer både vara ihållande och utvecklande de kommande åren.

1977 förvärvade Jannie och Ellen Engelbrecht Rust en Vrede och genomförde en fullständig restaurering av gården inklusive omfattande återplantering med cabernet sauvignon, syrah och merlot. 1978 var den första årgången som Jannie och Ellen presenterade. Sedan många år tillbaka är det sonen Jean Engelbrecht som sköter om verksamheten.

Ried Spitzerberg-Kranzen 1ÖTW Dorli Muhr 2021

NIEDERÖSTERREICH / ÖSTERRIKE / WEINGUT DORLI MUHR / 750 / 94212 / 379 KR

94 I undervingården Kranzens 3.4 hektar i mitten av sluttningen av Spitzerberg, förädlar Dorli Muhr sin blaufränkisch i 0.3 hektar som planterades 1950. I en årgång som vi betraktar som ypperlig, ger druvan ifrån sig allt det bästa den kan ge. Vital rödbärig mognad i mörk underkastelse med syrlig briljans, stoisk intensitet, aromatisk (ört)kryddighet och saliverande mineralisk sälta med lärd kalksten och efterföljande blodcitrus. Tanninerna förstärker vinets elegant hållning med ett silkigt fästande driv. Det är faktiskt rätt strålande det här, idag och källarutvecklingen kommer även vara god de kommande 5-7 åren, minst. Druvorna plockas för hand, och jäses med vildjäst i öppna lådor, vid tempererad temperatur. Fotstampning gäller och man använder inga pumps. Extraktionen är mycket långsam och mjuk och efter press lagras vinet i 20 månader i stora använda fat och buteljeras utan filtrering.

ÖL

Chimay 150, 10%

BELGIEN / BIERES DE CHIMAY / 54534 / 42:90 KR 93 Chimay 150 bryggdes för första gången år 2012 i begränsad upplaga för att fira bryggeriets 150-årsjubileum, och sedan dess är vi hemmastadda i den fylliga men syrebefästa ölens bjudningar av toffée, kola, citrus och sirapslimpa inkluderat de brända brödkanterna. Beska och sötma integreras och ger en balanserad avkastning, kryddigheten bär på en aromatisk nyans och avslutet bär med sig en närapå stenigt stram hållning som ger ölet avslutande strukturell vinning och friskhet. 1862 bryggde munkarna vid Chimay den allra första ölen, idag känd som Chimay Première. Då, liksom idag, skedde bryggningen genom en naturlig bryggningsprocess med levande jäst där den andra jäsningen sker i flaskan. Än idag sker bryggningen av ölet på klostret vilket garanterar ölens autenticitet och kvalitet och man är en av endast sex belgiska bryggerier som får bära den s.k. ATPmärkningen, “Authentic Trappist Product”.

Northern Monk Patrons Project 42.04 Waning

Ember, 7%

STORBRITANNIEN / NORTHERN MONK BREW CO / 440 / 10570 / 48:90 + PANT 1 KR 93 DDH IPA i samarbete med Outer Range Brewing och konstnären Billelis. Humlad med Cashmere och Idaho 7. En varm och omfamnande IPA med underbara aromer från humlesorterna, här har vi grapefrukt, grönt te och hallon som dominerar inledningsvis, men söt citrus och subtila örter letar sig igenom och mynnar ut i ett avslut där vit choklad smyger sig in tillsammans med en fin fruktsötma. Kroppen är rund och tät med en nästan kashmirlik munkänsla – len, varm och trygg. En comfort beer - välbalanserad, självklar och full av subtil charm som passar många av vårens och sommarens finare kvällar.

WHISKY

Macallan Single Cask First Fill Sherry Speymalt

Collection 2005, 56,5%

SPEYSIDE / SKOTTLAND / GORDON & MACPHAIL / 700 / 41890 / 3 289 KR 96+ Ny exklusiv Sverigelansering från Gordon & MacPhail, och denna gång en 18-årig 2005 destillerad whisky från Macallan Distillery där lagringen skett i ett first fill sherry Hogshead fat. Sherryfatet har fått agera helt allena således och har satt en mörkt farinsocker karamelliserad söttrimmad prägel i fruktigheten med kakao och mörk chokladkola i följet. Utvecklade noter av sultanrussin, fikon, röda bär som körsbär och cassis, torkade apelsin och aprikos, med vissa nötiga behållningar och en sockrad citruszest. En läckert bitter cigarrtobak ligger som en slöja utan att agera just rökigt, det är med komplext än så, och den senare delen har fina lädertoner. En viss örtnyans med saltlakrits berikar och fatstyrkan är respektfull, prominent och ypperlig i sammanhanget. Av 355 buteljer totalt landar 318 på SB, och det är liksom bara att suga åt sig.

Arran Lochranza Distillery Machrie Moor 10

Years Old Peated Single Malt, 46% HIGHLANDS / SKOTTLAND / ISLE OF ARRAN DISTILLERS / 700 / 41895 / 749 KR 94 Ny leverans från Arran och en utsökt first fill bourbon fatlagrad whisky med balanserade drag i varje ”vrå”, där den nyanserade torvrökigheten sätter sin prägel med tillförsikt, och där en viskös och fyllig gomkänsla agerar utan ett uns av fetma. Allt rör sig med en begåvad hållning i denna whisky. Inte försiktigt, långt ifrån klent i sin kryddighet, men med finkänsliga steg i kraften som utvecklar en elegant slagsida med viol och maritim lakritssälta i fruktiga noter av citrus, persika och mogna äpplen. Ja, det kan till och med anas lite stenfrukter här, och sötman med sina ljusa choklad och vaniljtoner från faten är i utsökt balanserat slag och avyttrar lite underfundig citruszest. I avslut väntar cigarren, och det är som nästan alltid från detta destilleri en whisky i utmärkt slag.

CIDER

Magners Original Irish Cider, 4,5%

IRLAND / C&C GROUP / 330 / 32320 / 18:90 KR 87 Entreprenören William Magner startade sin produktion av cider redan 1935 i den lilla orten Clonmel som ligger beläget mitt i äppellundarnas rike på södra Irland. William Magners cider blev snabbt etablerad i industrin och idag är Magners den absolut mest populära cidern i hemlandet. I produktionen av denna cider används enbart färskpressad äppeljuice som pressas med samma fruktpressar och med samma teknik som för 60 år sedan. Receptet har man inte ändrat heller, vilket är detsamma sedan starten 1935. Juicen fermenteras och lagras sedan i flera månader på noggrant utvalda ekfat. Doft- och smakbilden domineras naturligtvis av röda äpplen i samspel med vindar från päron, äppelmos och i horisonten delikata inslag av jordgubbar, smultron, halm och orange citrusfrukter. Strukturen är behagligt krispig och fyllig med en tacksamt balanserad sötma och torrt avslut, precis som det ska vara. Helt enkelt en god och läskande cider som kommer göra sig fint serverat i ett glas med is, eller varför inte till en tarte tartin.

“Ett klokt val” -Ugglan ALKOHOL KAN SKADA

Hillside Select 2021

KALIFORNIEN / USA / SHAFER VINEYARDS / 750 / 94332 / 4 159 KR

(ÄVEN PÅ MAGNUM, 8 299 KR)

99 Jag måste nog erkänna att det uppstod vissa farhågor när

Doug Shafer 2022 sålde familjens livsverk till det koreanska företaget Shinsegae Property. Men det visade sig vara av onödig art att oroa sig. Elias Fernandez som anslöt till Shafer 1984 finns i kulisserna och verkställande direktören Matthew Sharp som verkat på business-sidan på Shafer innan förvärvet och nu är verkställande direktör, verkar liksom sina koreanska ägare ha höga och lojala vinambitioner. Med det sagt kan vi konstatera att cabernet sauvignon magneten 2021 Hillside Select sätter samma höga prestanda som vinet alltid brukar göra. När det inte är magnifikt, är det ”bara” strålande. 2021 är ypperlig i sitt utförande. Dansant kraftfull och luftigt elegant i sitt komplexa driv. Frukten har en vital mörk mognad och fäster med florala kransar och salviakramad cassis, körsbär, plommon och björnbär med saliverande mineraliska förtjänster. En integrerad syra ger friska vindar och tanninerna de eleganta, skapar en medvindsseglande friktion som ger vinet snygg spänning och harmonisk energi vilket bjuder in oss omedelbart idag, med förväntansfull utveckling de kommande 15+ åren. Ett stort vin med smidiga rörelser.

Frukten skördas från 100 % vingårdar på sluttningar i Stags Leap District, inklusive Shafer’s Estate vingårdsblock Sunspot, John’s Upper Seven, Hitching Post och Firebreak. Lagring i 100% nya franska barriques av Allier och Tronçais

2025-03-27

VIN, RÖTT

Sasso di Fata 2021

TOSCANA / ITALIEN / TENUTA LICINIA / 750 / 95750 / 539 KR

95 James Marshall-Lockyer tog över Tenuta Licinia från sin farfar 2020 när han doktorerat på Oxford University. Platsen är Lucignano på sluttningarna av de toskanska Apenninerna nära Valdichiana mellan provinserna Siena och Arezzo. Vingårdarna omfattar idag 6.5 hektar med 60 hektar omgivande skog och Sasso di Fata är egendomens ”drottningvin” där den ekologiskt odlade druvblenden som bygger på 60% cabernet sauvignon 30% merlot (16% i kommande 2022) och 10% cabernet franc, skördas från 2.5 hektar. Lagringen pågick under 10 månader 2021 i 500 liters använda franska Tonneaux ekfat. James säger till Livets Goda i en mailkorrespondens att ”vi arbetar i allmänhet med 20% nya fat, bara för att integrera dem i källaren. Där använder vi Stockinger och Taransaud i ett urval av finkorniga och lätt rostade”

Att James stora inspirationskälla är riktad mot Bordeaux gömmer sig inte i vinet, som dock tvetydigt likaledes har sitt ursprung väl bevarat. 2021 är en strålande årgång i Toscanas omnejd och välförvaltande producenter, vilket Sasso di Fata 2021 i sin vitala mognad är ännu en bekräftelse på. Här framträder klassiska och fint satta egenskaper av salviasmekta körsbär, svarta vinbär, björnbär och plommon, med nyanserade skiftningar av cederluftad tobak och rostade kaffebönor. Ört och krydda är av ett nobelt aromatiskt integrerat slag. En jordmån av calc-schist sätter fina citruspräglingar och tannindrivet är fast men agerar med mondäna ”silkesvantar”. Det är en elegant vinakt med subtil kraft och väl utvecklande kommande år.

Vingårdarna är certifierade ekologiska och man gör mycket biodynamik men certifierar inte biodynamiska. Man följer också en gammal gammaldags vinodling generellt, mycket lite gödsel, ingen häckning (flätning), intensiv skottgallring, lymfkänslig beskärning, skörd efter smak, mycket radikal selektion och sortering vid skörd och lätta extraktioner och så vidare.

Côte Rôtie Les Pierrelles 2022

RHONEDALEN / FRANKRIKE / PAUL JABOULET AINÉ / 750 / 94257 / 999 KR

100% syrah från 2.8 hektar i Côte Blonde med planteringsår mellan 1974 och 1992 och som Domaines Paul Jaboulet Aîné förvärvade 2006. Debuten för detta vin var med årgång 2009 och har nu landat i 2022, som är en generös och smått omedelbar årgång med samtidiga respektfulla utvecklande år framför sig. Sensuellt ”rökig” och mörk, rödmogen frukt med glänsande citrusmineraliska spänningar, pikant kryddighet och vagt beseglad örtnot i de sammanvävda nyanserna av körsbär, plommon, björnbär, viola hallon och cassis. Tanninerna är rentutav utsökta i sitt självklara energiska lugn. Verka utan att ta plats är mottot och vinet utstrålar harmoni och självförtroende, precis som hela Paul Jaboulet gör just nu. Malolaktisk jäsning och lagring 12 månader i franska ekfat och demimuids, varav 20 % nya.

2025-03-21

VIN, VITT

Béres Furmint Selection 2023

TOKAJ / UNGERN / BÉRES VINEYARDS AND WINERY / 750 / 94949 / 149 KR 89 För vinodlare i Tokaj konstateras att årgång 2023 var utmärkt både för torra och söta viner. Bra regn under vintern bäddade reserverna bra för den kommande varma och torra sommaren. En solig höst gav både ett bra slutsteg i fruktens mognad samt den botrytis man behöver till de sötare vinerna. Här i den både nya och använda ekfatsmognade och klassificerat torra men samtidigt visköst förädlade Béres Furmint Selection råder en utsökt fruktighet med honungssmekt grape, lime, persika, aprikos och päron. Bra precision i kryddigheten, en fästande längd och ödmjukt fästande tanniner med en saliverande mineralisk bakvåg. Det är ett fint litet vin det här.

Det var 2002 som Dr József Béres och hans fru Klára - framgångsrika inom läkemedelssektorn – förvärvade en 90 hektar stor tomt utanför staden Erdőbénye. Mellan 2002 och 2005 växte 45 hektar vinplanteringar upp på en rent vulkanisk jordmån till sitt ursprung. Béres Vineyards and Winery vinhistoria var därmed i rullning.

Årgång 2015 – generös och kraftfull

La Grande Année görs de år förutsättningarna är som absolut bäst. Som vanligt är lagringspotentialen för La Grande Année mycket hög och klarar flera år i källaren. Vinifiering sker på små, gamla ekfat. Genom detta utvecklas komplexa aromer i vinet, där mikrosyresättning ger en utomordentlig potential till framtida lagring.

Den ligger över sju år på sin jästfällning med naturkork vilket skapar komplexitet och elegans. Riddling och degorgering görs för hand enligt gamla hantverksmässiga tekniker. Stilen är mogen och kraftfull, doften är stor, stenfrukter blandas med exotiska frukter och honung.

Toner av mandel och röd frukt kompletterar vinets aromer. Paletten fylls av citrus och choklad, årgång 2015 är mycket generös. Moussen är silkeslen med intensiv karaktär som balanseras av en delikat syra. Den lena texturen tillsammans med rik frukt och mineralitet ger vinet en exceptionell längd på paletten.

Bollinger La Grande Année 2015 Art nr 7579 | Alk 12% | pris 2 199 kr

Susana Balbo Signature White Blend 2024

CUYO / ARGENTINA / SUSANA BALBO WINES / 750 / 92968 / 179 KR

90+ 44 år har gått sedan Susana Balbo blev Argentinas första kvinnliga vinmakare. Vad hon betytt för andra kvinnliga vinmakare i landet och därtill, går inte nog att betona. Susana är dessutom en person som gärna tidigare under sitt liv lagt sig i Argentinas ska vi skriva ”okontrollerade” politik. Nu har 2024 av husets vita Signature blend anlänt och druvblenden fördelas 40% torrontés, 30% sauvignon blanc, 30% semillón skördat från 1 150 meter över havet i Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza. Vi känner igen oss i fruktens yttringar av fläderberusad och honungssmekt lime, blodgrape, gröna äpplen och apelsinzestiga dragningar. Allt med en god och måttlig tanninenergi och med mineralisk matta i basspelet. Här finns potential för lagring under några år, om man inte vill utnyttja vinets fina dagsform.

Semillón får sin jäsning i rostfria tankar och sauvignon blanc och torrontés i fat. Efter jäsning vila på jästfällningen under två månader, därefter slutblend och lagring under fem månader i franska ekfat, varav 60% nya och 40% andra gången använda.

Joseph Drouhin Rully Blanc 2022

MERCUREY / BOURGOGNE / FRANKRIKE / JOSEPH DROUHIN / 750 / 93355 / 399 KR 92+ Chardonnayfrukten skördas från Rully och Chagny - vid ingången till Côte d’Or några kilometer söder om Santenay - från både Drouhin-familjens egendomar samt frukt som köpts från leveranspartners där Drouhin har full kontroll. Vingårdarna har förvaltat det varma 2022s förutsättningar väl och ger oss här ett rikt, välutvecklat och elegant tanninrundat vin med bevarad skapt mineralisk intelligens i den honungssmekta fruktens noter av citrus, vit persika och äpplen, med eftersläpande limezest och vissa aromatiska örtinstick. Faten har ömsat vinet ödmjukt men ger en subtil strimma av nöt och varande kryddighet. Ett bra och smakfullt vin. Lagringen varar mellan 12 och 14 månader och sker i franska ekfat, varav 10-15% nya.

Domaine Grand Romane Gigondas Blanc 2023

RHONEDALEN / FRANKRIKE / PIERRE AMADIEU / 750 / 92827 / 349 KR 91 Allt började 1929 med en 19 år gammal Pierre Amadieu och 7 hektar vinplanteringar i den lilla familjevingården i Gigondas, utanför Châteauneuf-du-Pape i södra Rhône. Sedan 1989 är Pierre Amadieu Jr big boss och numera är även hans söner Marc-Pierre och Jean-Gabriel högst involverade i egendomen, som under åren vuxit till 130 hektar. Vi har här i vinet 100% clairette som skördas från vinrankor planterade 1958 på 300 meters höjd och som bjuder upp till en smakfull blomsterprydd vals med honungssmekta toner från apelsin, lime och grapenotad citrus, persika, ananas och äpplen. Inledningen är stark liksom efterföljande nog så berikade mellanspel med fin kryddighet, sammanvävd fruktighet och kalkstensminerad hållning i tanninerna. Avslutet saknar lite av mellanspelets glans, men kompenserar med en ihållande friskhet. Vinífierad och lagrad under nio månader på sin fina jästfällning i ekfatfat i en blend av stor del använda, mindre del nya och en liten del i större fat.

Dog Point Chardonnay 2022

MARLBOROUGH / NYA ZEELAND / DOG POINT VINEYARDS / 750 / 93799 / 289 KR 92 Det första Dog Point vinet debuterade 2004 med årgång 2002, och Dog Point Vineyard är idag defacto Nya Zeelands största av Biogro NZ certifierade ekologiska vingård och en av de äldsta privatägda vingårdarna, beläget på sluttningarna i Southern Valleys i Marlborough. Frukten till detta chardonnayvin skördas från vinrankor med en genomsnittsålder på 28 år och där en del av planteringarna härstammar från 1984. Skörden för året blev mindre än förväntat men det är klass på det som blev, och vinet skiner bra i årgången med en slankt viskös linje strukturellt, men med rika och vitalt mogna fruktinslag från nöt och honungskysst lime, ananas, vit persika och äpplen Bra mineraliska fästen i ett lika saliverande som sirligt tannindriv ger rofylld men närvarande energi. Ett utsökt vin idag och de kommande 6-7 åren. Lagring under 18 månader i mestadels använda franska ekfat ger en attraherande nöt och mjuk kryddighet.

VIN, ROSÉ

Susana Balbo Signature Rosé 2024

CUYO / ARGENTINA / SUSANA BALBO WINES / 750 / 93564 / 179 KR 89+ Rosévinssäsongen smyger på och tidigt ut är Susana Balbos Signature rosé. Varför inte, det är ett vin som håller lika bra under de svala, mörkare tiderna som de nu mer kommande varma och ljusa.

Druvblenden fördelas mellan lite mer malbec och lite mindre 40% pinot, skördat från lägen på 1 050 meters höjd i Valle de Uco, Mendoza, och helt ståltanksvinifierat i källaren. Här kombineras en finstämd syra med en lika finstämt strukturellt viskös sfär. Tanninerna är utsökt sirligt och mineraliskt markerande och ger frukten och dess yttringar av örtslingade röda bär, lime, citron, krusbär och fläder konturer. En naturligt ren kryddighet ger ett stretchande berikande och i avslut lite snyggt manad citruszest.

VIN, RÖTT

Campo Lavei Valpolicella Superiore 2022

VALPOLICELLA / ITALIEN / CA’RUGATE / 750 / 90179 / 199 KR 91 Ca’Rugate jobbar med stor precision där perfektion och lidelse går hand i hand, och Camplo Lavei är här i denna varma och torra årgång med mindre skördeuttag, ett stolt exempel på Valpolicella-elegans oavsett hur vädergudarna bestämmer sig för att agera. Frukten skördas från vingården med samma namn som vinet, beläget på kullarna i Montecchia di Crosara Montecchia di Crosara, och har i sin sammanslagning utvecklat en eminent integrerad syra och violblommigt rödnosig körsbär och vinbärsmognad med fina fästen av citrusgivande kalksten och aromatisk kryddetsning av lavendel, salvia och ört. Tanninerna är smeksamt stöttande i sina slipade kalkstensslipade dragningar och förstärker även vinets bitterljuvt saliverande belägenhet. Snyggt vin!

Joseph Drouhin Rully Rouge 2022

BOURGOGNE / FRANKRIKE / JOSEPH DROUHIN / 750 / 92748 / 349 KR 92 Pinotfruktens ursprung är liksom den vita Rully i dagens lansering, Rully och Chagny vid ingången till Côte d’Or och en del av regionen Mercurey. Vi har således också en blend av fullt kontrollerad inköpt frukt liksom frukt från Drouhins egna vingårdar. Årgången har gett oss ett vin med en friskt mogen fruktutveckling med kalkmineraliska fästen och rosiga nypor i fruktens samstämmiga noter av rödmörknande körsbär, smultron, aprikos och svarta som röda vinbär. Finstämda örter lägger sig försiktigt med en nypon och salvianosad hållning som klär vinet ypperligt, och tanninerna är av det utsökt stöttande slaget. Ett mycket klädsamt vin idag och de kommande 5-7 åren.

Lagring 10 och 14 månader i franska ekfat, varav 15-20% nya.

Langhe Nebbiolo 2023

PIEMONTE / ITALIEN / ALBERTO BALLARIN / 750 / 93042 / 199 KR / 89+ Frukten till denna Langhe Nebbiolo skördas från upp till 32-åriga vinrankor och sätter sig i vinet med en intagande juicy körsbär- och cassisfruktighet, blommig smekt med viol och rosor och med salvia och lavendel i det örtiga spelet. En upplyftande blodcitrusådra ger friska vindar och i sitt charmiga sinne finns här samtidigt en bärande kärna och ett stensatt tannindriv av det ödmjuka slaget. Vad var det vi sa nu, just ja, det perfekta pizzavinet, idag. Egendomen Alberto Ballarin i La Morra uppstod 2021 när bröderna Giorgio och Giovanni efter 30 år beslutade sig för att dela gemensamma Cascina Ballarins i två delar. Idag är det Giorgios son Alberto som har den ledande positionen med Giorgios hjälpande närvaro.

Sophenia Synthesis Malbec 2022

CUYO / ARGENTINA / FINCA SOPHENIA / 750 / 92918 / 269 KR 92 Malbec druvorna till Synthesis skördas på lägen över 1 220 meter och efter press och jäsning i ståltankar får vinet en lagring i franska ekfat under runt 14 månader. Klassisk vinifikation således, och en lika nutida klassisk malbec som kan vara så där mörkt mogen men fortfarande rödbärigt spänstig, i

”Den argentinska tangon

är lika intensiv, eldig och förförisk som detta vin”

Kronstams Vin - juli 2024

DRYCKESLISTAN.SE VECKA 22 ART NR: 92022 | 14% | 1500 ML | 199 KR

Nyhet i Systembolagets fasta sortiment!

Argentinsk malbec som den ska smaka, levererad i smidig box om 1,5 liter.

Druvorna odlas på hög höjd i San Juans svala bergstrakter, vilket resulterar i ett elegant och kraftfullt rött vin utmärkt att servera till grillade kötträtter.

”Den argentinska tangon är lika intensiv, eldig och förförisk som detta vin”

Ikonvinet

Kronstams Vin - juli 2024

DRYCKESLISTAN.SE

22

30/8-24

Art. nr: 70120 • 289 kr

750 ml • 13,5% alc/vol.

Nyhet i Systembolagets fasta sortiment!

Argentinsk malbec som den ska smaka, levererad i smidig box om 1,5 liter.

Druvorna odlas på hög höjd i San Juans svala bergstrakter, vilket resulterar i ett elegant och kraftfullt rött vin utmärkt att servera till grillade kötträtter.

detta fall i sin blodcitrus och aprikos sipprande fruktighet och polerat stenigt i ett väl hållet tannindriv. Körsbär, svarta vinbär, plommon och björnbär bildar en snygg symbios och i de örtiga speglingarna reflekteras chili, lavendel och tobak. Väldigt snyggt och elegant stramad i sin expressiva och gomvänliga hållning. Ett vin som skänker nyfikenhet på kommande källarutveckling.

Roberto Luka har sedan grundandet 1997 av Finca Sophenia i Gualtallary, Tupungato, Mendoza gjort egendomen till en ytterst respekterad vinspelare i Argentina. Vinmakare idag är Joaquin Martin som är lika respekterad som egendomen i sig. Man förfogar över 130 hektar vinplanteringar som planterades 1997 och 1998.

Tradition Côtes-du-Rhône Villages Séguret 2022

RHONEDALEN / FRANKRIKE / DOMAINE DE MOURCHON / 750 / 95779 / 159 KR 90 Skotskt ägda Domaine de Mourchon har drivits av familjen McKinley sedan 1998 och sedan dess har man investerats en hel del i Mourchon, såväl i källare som vinifieringsanläggning, men också i att jobba aktivt med vingårdarna som idag uppgår till 32 hektar, som sedan 2020 årgången är ekologiskt certifierade. I denna blend hittar vi dominerande grenache och syrah från äldre rankor, som lagrats i betongtankar. Mörkt kryddigpeppriga bärtoner penslar vinets uttryckt i form av körsbär, björnbär, plommon och mörka hallon i samspel med örtdragna vindar och ett fästande stenmineraliskt driv. Tanninspelet är strukturerat och välplacerat med bra edge i syran som drar åt blodcitrushålet. I horisonten drar sig vinet

2025-03-20

VIN, RÖTT

Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2019

KALIFORNIEN / USA / DUNN VINEYARDS / 750 / 92736 / 1 949 KR / 98+ Efter bränderna 2017 tog man bort vaxet på buteljerna och det får vi tacka för. Vax är snyggt men ett otyg på vinbuteljer. Snyggt är också detta vin, ja, det är faktiskt ett oemotståndligt attraherande vin med trimmade och effektfulla muskelrörelser, liksom en expressiv mörkslöjad elegans. En fin lavendel och salvianotad örtnot tar sin plats i en gracefull mogen fruktighet spelandes på björnbär, bigarråer, cassis och plommon i en samspelt enhet. Viss tobak och rostade kaffebönor figurerar under ytan och tanninerna verkar med sober kashmir i sin bärkraft. Det är en alldeles utsökt cabernet sauvignon.

Lagringen pågår under 32 månader i nya (100% nya fat sedan 2002) franska 225 liters ekfat med långsam racking var sjätte månad. Man har 5 olika rostningsnivåer i faten.

även med instick av viol, svarta oliver och lakrits som sammantaget uppvisar ett gomfästande, harmoniskt och aptitretande vin med tydligt ursprung och attraktivt pris som är i utsökt form idag.

2025-03-19

VIN, VITT

Quintarelli Bianco Secco 2023

VALPOLICELLA / ITALIEN / GIUSEPPE QUINTARELLI / 750 / 71984 / 515 KR

94 Quintarelli Giuseppe 2023 Bianco Secco är en mycket snygg uppvisning i hur ett slankt, vitalt vin ger ifrån sig ett fylligt avtryck. En konstart nog så svår att behärska. Lika sinnligt bemästrat är den välutvecklade fruktens möte mellan klassisk citrus, persika och äpplen och mer tropiska sättningar med mango, melon och ananas. Det är mycket snyggt, och dessutom etsat med en mineralisk sälta och en maritimt präglad ört och pepparhint, samt drivet av fingertoppskänsliga tanniner med smekande skärpa. Ett mycket begåvat vin med stora förtjänster idag och med kommande utvecklande 5-7 år. Druvblenden byggs på garganega, trebbiano toscano, sauvignon blanc, chardonnay och saorin (friuliano). En liten andel av blenden har genomgått appassimento. Lagring i både ek på ekfat och stålkar.

Ny årgång: Cigliuti Bricco di Neive Vie Erte 2021

AV ANDERS ENQUIST

Egendomen Fratelli Cigliuti´s historia tar sig fyra generationer bakåt i tiden. Den fjärde som ansvarar för egendomen idag är familjen Renato, hans fru Dina och döttrarna Claudia och Silvia.

Ny har årgång 2021 av vinet Cigliuti Bricco di Neive Vie Erte lanserats på Systembolaget.

Renatos far och farbror, hade fram till 1964 sålt druvor och buteljerat vin på den lokala marknaden, men när Renato tog över verksamheten tyckte han det var dags att ändra vinframställningsfilosofi och ta till vara på terroirens fabulösa förutsättningar och satsa på kvalitet i stället för kvantitet. Samma år släppte Cigliuti sina första 300 flaskor Barbaresco. Renato var även den förste som använde namnet Serraboella på en etikett på 1970-talet, och under 30 år var han den enda producenten som gav sin Barbaresco namnet cru.

Cigliuti Bricco di Neive Vie Erte 2021

BARBARESCO / PIEMONTE / ITALIEN / CIGLIUTI / NR 95674 / 459 KR 94+ 100% nebbiolo från cru´n Bricco di Neive som efter jäsningsprocessen i ståltankar får sin lagring under 26 månader i slavonska ekfat. Det är en tjusande årgång av vinet, den 22:a i ordningen, som låter sin terroir och framför allt jordmån tala lite mer än 2020 i direkt jämförelse. Här sätter sig fina citrusavgivande kalkstensdragningar i en gracilt intensifierad rödnosad frukt i tonsättningar av körsbär och hallon med en violfint parfymerad blommighet. De örtiga nyanserna är nobelt smyckade med rosmarin, lavendel och salviakänningar och tanninernas driv och stötta för vinet med en fokuserat kashmirfästande hållning som ger emfas av helhetens eleganta utstrålning. Det är alldeles utsökt idag och kommer utvecklas väl de kommande tio-tolv åren. Sedan tar vi det därifrån.

Fyra nyheter från Northern Monk Brew Co

AV ERIK DAHLSTRÖM

Ny kvartett från Northern Monk Brew Co: Vi har nämnt det tidigare, men det tål att upprepas – särskilt för nya läsare. Northern Monk, med bas i Leeds, är ett av Englands mest spännande bryggerier. Sedan starten 2013 har de haft en imponerande tillväxtresa och driver idag två bryggerianläggningar i Leeds, i hjärtat av norra England.

Vi har provat fyra nyheter från bryggeriet som lanseras nu i mars på Systembolaget, varav två av ölen hör till serien Northern Monk Patrons Project – ett initiativ som uppmuntrar samarbete, kreativitet och gemenskap mellan artister av olika slag. Serien är alltid starkt limiterad i produktion. Häng med.

Northern Monk Fresh Fest High-Jinks, 6,5%

STORBRITANNIEN / NORTHERN MONK BREW CO / 440 / 88101 / 69:90 + PANT 1 KR

DDH IPA bryggd med Mosaic, Waimea, Sabro och humlen HBC1019. Etiketten är formgiven av graffitiartisten MISC.ETC, vinnare av Northern Monks Fresh Fest street art-festival 2024. 91 En fruktstinn IPA där mango, stenfrukt och apelsin välkomnar med eleganta toner av banan. Kroppen är fyllig men ändå med en friskhet som lyfter helheten. Honungsmelon och fläder samsas oväntat väl med mörk choklad och ett stänk av colasötma – en kombination som inte borde fungera men gör det med bravur. Beskan i avslutet är prydlig nog att bjuda in till nästa klunk. En kul och välgjord öl med massor av smaker inom ramen där tropikerna möter brittisk precision.

Northern Monk Patrons Project 42.04 Waning Ember, 7%

STORBRITANNIEN / NORTHERN MONK BREW CO / 440 / 10570 / 48:90 + PANT 1 KR DDH IPA i samarbete med Outer Range Brewing och konstnären Billelis. Humlad med Cashmere och Idaho 7.

93 En varm och omfamnande IPA med underbara aromer från humlesorterna, här har vi grapefrukt, grönt te och hallon som dominerar inledningsvis, men söt citrus och subtila örter letar sig igenom och mynnar ut i ett avslut där vit choklad smyger sig in tillsammans med en fin fruktsötma. Kroppen är rund och tät med en nästan kashmirlik munkänsla – len, varm och trygg. En comfort beervälbalanserad, självklar och full av subtil charm som passar många av vårens och sommarens finare kvällar.

Northern Monk Golden Axis Patrons Project 42.05, 7%

STORBRITANNIEN / NORTHERN MONK BREW CO / 440 / 10570 / 81:90 + PANT 1 KR Hazy IPA med nyzeeländska humlesorter: Luminosa, Waimea, Wai-iti och The Bruce. Femte ölen i samarbete med Billelis. 94 Okey, här måste vi faktiskt prata lite om doften. Det är en gyllene, lätt grumlig IPA som doftar fantastisktsolmogna aprikoser, persika, sprudlande vårblommor och citrus! Väl i smaken möter vi en läcker fruktträdgård som kryddas med söt citrus, apelsinskal och pomerans. Fläder och honung ger sedan en nästan belgisk blonde-karaktär, men med extra tropiska hästkrafter. En mild besk finish avrundas med en pepprig elegans. Munkänslan är tät och ibland nästan krämig, men ölen känns ändå livlig och lekfull. En riktig feelgood-IPA där de något udda humlesorterna spelar huvudrollerna och det med bravur.

Whipped Cream Banana Stout, 6%

STORBRITANNIEN / NORTHERN MONK BREW CO / 440 / 88991 / 64:90 + PANT 1 KR Stout bryggd till Pancake Day. 90 Titeln säger nästan faktiskt allt. En flytande dessert där mörk choklad, banan och grädde smälter ihop i en sammetslen svart färg. En öl som inte skäms för sin sötma och stora karaktär men den har också struktur: espressokaffe i mängder med karamelliserat socker och en touch av blodgrape ger djup och bitterhet som motvikt. Söt banan bär mycket av smaken, men egentligen aldrig på ett överdrivet sätt. Det här är tekniskt välgjort, en stout med precision. Ett mindre glas räcker gott – frågan är om du ska ha det till kaffet eller till desserter eller om den räcker kort och gott som den är helt ensam? Avgör själv. Jag föredrar den ensam men med sällskap runt bordet.

Northern Monk Stacks Chocolate Chip Banana

2025-03-14

CHAMPAGNE

Deutz Brut Millésimé 2018

CHAMPAGNE / FRANKRIKE / DEUTZ / 750 / 92812 / 799 KR 94

Deutz Brut Millésimé håller en blend av dominerande pinot noir från byarna Aÿ, Bouzy och Verzenay, chardonnay från Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly och Villers-Marmery och en liten del pinot meunier från byn Chamery. Det är en inbjudande årgång som arbetar med vinslank rikedom i sin syredelikata struktur. Fruktens saliverande och mineraliskt satta melodi med röda bär, citrus, kvitten och äpplen, tar även in mer exotisk närvaro. Brioche och små nöttoner av klassiskt ungt Deutzsnitt finns i skymningen och det sätter sig sakteliga med en snyggt dragen zestnosad och citronkaramellig sötma. En ständig energi finns närvarande men det är en sådan som jobbar lite i skymundan, vilket skapar en harmonisk intensitet och ett flärdfullt tanninrike. Att beskriva Deutz som en medlem i den Bourgognevinösa champagneklubben är måhända föga nytt, men ett faktum som ändå kan upprepas. Deutz Brut Millésimé 2018 är en perfekt mat och tilltuggs champagne som intas med fördel idag och närsom de kommande 10 åren.

VIN, VITT

Berg Schlossberg Ehrenfels 2022

RHEINGAU / TYSKLAND / WEINGUT LEITZ / 92709 / 429 KR 95+ I byn Rüdesheim i Rheingau grundades detta vinhus 1955, och Johannes Leitz var endast 18 år när han fick ansvaret för familjeföretaget 1985. Många viner har flutit under broarna sedan dess och från 3 hektar vinplanteringar har Johannes lyft den siffran till 43, varav 34 hektar är beläget i Rüdesheim. Och nog har han även lyft vinerna likaså. Ett torrt och soligt 2022 hindrade inte JL från att prestera delikata Grosse Lage. Berg Schlossberg Ehrenfels speglar inte vädret på något sätt, här finns en frisk, elegant urkraft i frukten som avspeglar strålande honungskramad och flädersnuddad päron, vit persika, äpplen och citrus, adderat med zest. Syran är väl integrerad i vinets hjärta och tanninerna ger vinet en rytmiskt fästande puls av det skifferslipade slaget. Magnifikt. Lagring på sin jästfällning i stora ekliggare under cirka 18 månader.

Heinrich Leithaberg DAC Chardonnay 2023

BURGENLAND / ÖSTERRIKE / WEINGUT HEINRICH / 750 / 93095 / 199 KR 90 Paret Gernot och Heike Heinrich har sedan de tog över familjen Heinrichs småskaliga vinproduktion 1985 haft som tydlig målsättning att skapa viner av hög kvalitet, odlade med biodynamiska principer. Druvorna till detta vin plockas från kalkstensrik mark, innan spontanfermentering och naturlig jäsning. Lagring i över tolv månader på sin fällning i 500-liters fat. Rent, svalt och tropiskt uttryck färgat av persika, aprikos, honugnspenslad ananas, gula äpplen och vita blommor som slungats i en citrusdusch med fräsig syra och bitande fäste i den kalkmineraliska grunden. Adderas gör även noter av skolkrita i allians av torkade örter, citrongräs och sälta, och även om det mineraliska drivet aldrig lämnar gommen, så lieras den stramt naturliga återhållsamheten med en härlig viskos textur med mjukgörande egenskaper och kryddetsningar i harmoni. Det är ett vin med stark personlighet, vars tydliga struktur och elegans uttrycker vinmakarnas hyllning till ursprunget.

Berg Roseneck Katerloch 2022

RHEINGAU / TYSKLAND / WEINGUT LEITZ / 92845 / 419 KR 94+ Druvorna till detta vin skördas från vingårdsläget Katerloch beläget på en brant del av Rosenneck. Frukten bjuder på en delikat förnumstig juicyness som ger vinet en naturlig fräschör utan lättsinnig flirtighet. Det finns för starka terroirfästen för att det ska landa där. Frukten andas lime, vit persika, päron med en fläder och vitblommig inspiration i vindarna. En lätt aromatisk (ört)kryddighet ruvar i djupet, vissa mognande petroleumnoter kan skönjas och den mineraliska och steniga kvartsbrukade jordmånen ger frukten hållning och tanninerna något att fånga in, vilket de gör snyggt. Det fäster med elegans.

Lagring på sin jästfällning i stora ekliggare under cirka 18 månader.

Tim Adams Semillon 2023

SOUTH AUSTRALIA / AUSTRALIEN / TIM ADAMS WINES / 750 / 95580 / 169 KR 90 Tim Adams Wines hittar vi i Clare Valley, ca 130 km norr om Adelaide i södra Australien. Verksamheten drivs av Tim och hans fru Pam sedan etableringen under andra hälften av 80-talet. Semillon frukten till detta vin skördas från en vingård i Clare Valley som ursprungligen planterades 1979 och som Tim och Pam är partnerägare till sedan 2009. Det är ett blomstrande semillonvin med omedelbart inbjudande skeende. Frukten andas friska toner av limecitrus, vit persika, unga äpplen och päron. Det ruvar även vissa tilltalande tropiska noter av passionsfrukt och ananas. Jäsningen och lagringen i delvis fat ger en bra kryddighet liksom fina nötdragningar och arrangerar ståltanksdelens sprudlande energi och juicyness med ett bredare omfång. Snygga tanniner dessutom med en mineralisk sälta i höringen. Ett vin för idag men med klausulen att det defacto kommer ligga fint i utvecklingen de kommande 5-6 åren.

VIN, RÖTT

Pequenos Rebentos Atlantico 2023

VINHO VERDE / PORTUGAL / MARCIO LOPES / 750 / 95127 / 219 KR 91 Atlantico bygger på en druvblend av doçal, cainho tinto, pedral, alvarelhão och några andra icke nämnda druvor där samtliga har sin tillväxt på 80-åriga vinstockar i Barcelos, samt från vingårdarna Ponte de Lima och Melgaço. Färgmässigt skulle detta kunna klassas som ett mörkare rosévin men vinets backbone har en starkare gradering även om det här finns vinnande juicy egenskaper i tonerna av körsbär, hallon och vinbär. Även tannindrivet har ett fastare driv än en ”vanlig” rosé, men det är ett utsökt arbete de utför med att ge polerad och rundad skärpa. Det är inte ett lättfotat vin, men det är ett vin med luftig intensitet som mår alldeles utmärkt i årgången och som underhåller smaklökarna förtjänstfullt. Lagring i använda ekfat under 7-8 månader. 42-årige Márcio Lopes gjorde sin första skörd med vinmakaren Anselmo Mendes, spenderade två skördar i Australien innan han återvände till Portugal och grundade Márcio Lopes Winemaker” i Melgaço. Pequenos Rebentos var ett av hans första ”trademarks”

Corimbo I 2018

RIBERA DEL DUERO / SPANIEN / BODEGAS LA HORRA / 750 / 93468 / 489 KR / 94 En regnig årgång som skapade lite virusproblem, som dock var mer lätthanterligare än i 2020. 100% tempranillo och ett utsökt uttryck i vinet med känslan av att man tagit ett steg tillbaka till rötterna utan att förlora känslan för den (nu)tid vi befinner oss i. En vitalt mörkt mogen och elegant frukt med cederlagrad cigarr-rökiga ridåer brer ut sig med ljusnande blodcitrus i noterna av körsbär, plommon och björnbär, snyggt aromatiskt ört och peppriga i kryddigheten. Ett slipat markerande tannindriv ger vinet skärpt blick med stor ödmjukhet. Exemplariskt.

Lagrad 16 månader i franska och en mindre del amerikanska ekfat.

Corimbo 2020

RIBERA DEL DUERO / SPANIEN / BODEGAS LA HORRA / 750 / 95711 / 299 KR 93 Det första vinet och årgång som certifierats ekologiskt. 100% tempranillo som utvecklades mycket väl i ett vädermässigt komplext år med hotande virus och svampsjukdomar. Vi kan säga som att del 1= kalla nätter, varma dagar, del 2= varma nätter svala dagar. Vinet i fråga bjuder även på en attraherande komplexitet och harmonisk intensitet när det kommer till spelet mellan mörkare mogen frukt i nyanser av björnbär och plommon till mer rödnyanserad vital ungdomlighet med syrligare körsbärstoner. En fint sötad pepprighet och salviadragna örter berikar ödmjukt och den limestone rika jordmånen sätter de röda citrusådrorna i rullning och ger friska beröringar. Ett vaket tannindriv ger skärpa med ödmjukhet i drivet och allt är mycket snyggt och elegant remixat i slutändan.

Lagrad 16 månader i franska och en mindre del amerikanska ekfat.

Penfolds St Henri Shiraz 2021

SOUTH AUSTRALIA / AUSTRALIEN / PENFOLDS / 750 / 93976 / 1 159 KR 96+ Vinet som ingen från början 1957 tog riktigt på allvar men som efter många år växte ut och till slut vann respekt och skapade en åtrå hos vinälskare världen över. Vi har 100 procent shiraz men i vissa årgångar kan en liten del cabernet få plats i blenden. Även här i sin ungdom uppvisar vinet en elegant mognad. Det är en fast shirazfrukt som andas ”here to stay for a long time”, men undviker inte att kittla vinnerverna väl redan nu. Faten ger inget annat väsen ifrån sig än en välsatt kryddighet och skapar en välgörande intensitet i frukten som bär med sig mörka bär med slag åt björnbär, svarta vinbär, plommon, och körsbär, där tobak, choklad och kaffebönor berikar. Det vilar en syrlig citrusfräschör i vinets djup och en snitsig lakritssmekt ört ger mervärde. Strukturellt har vinet ett storartat driv i sin tanninintensitet, som dock aldrig slår ut åt fel håll utan håller en följsam linje. Det är en fin uppvisning i det vi kallar ”återhållsam storhet”.

St Henri första kommersiella årgång var 1957. Lagring i årgången under 12 månader i gamla, stora fat. Vingårdsregion: McLaren Vale, Barossa Valley. Om årgången säger Penfolds att vinternederbörden i Barossa Valley var 20% mindre än det långsiktiga genomsnittet men en oväntat blöt augusti fyllde på markfuktigheten lagom till växtsäsongen. Sedan följde passande temperaturer under vår och sommar som möjliggjorde en smidig och metodisk skördeperiod av distinkta Shiraz druvor. I McLaren Vale hade vinrankorna också ett tempererat år. Efter en torr juli kom vårregn för att balansera upp förhållandena som ledde fram till knoppsprickning och blomning. Sommarvärmen var skonsam och höll en mild nivå fram till skörd vilket ledde till längre mognadstid och senare skörd.

Achaval-Ferrer Malbec 2023

MENDOZA / CUYO / ARGENTINA / ACHAVAL-FERRER / 750 / 93005 (LANSERADES 7 MARS) / 199 KR

92 Ett vin som såg dagens ljus med årgång 2008 och har sedan dess cementerat sin högstående status i prisläget. En liten del av malbecfrukten härstammar från vingårdar man inte äger men har full kontroll över, merparten kommer dock från Achaval-Ferrer´s vingårdar i Cuyana-provinsen, från lägre lägen till de högre på över 1 100 meters höjd. Vi har således ett möte i varmare och svalare lägen, något som förmodligen bidrar till den fina balansen mellan mognad och mer svalkande vitalitet i fruktens utsökta dragningar av björnbär, körsbär, cassis och aprikos i knorren. Fint salviakramande örter och tobak hittar in nyanserat, lite rostade kaffenoter förgyller och vi rör oss även med ett spel mellan zest och sötma, mer refererat som en bitterljuv, saliverande smekning. Intensiteten ligger på en lägre växel och ger rofylld energi vilket tanninerna så väl speglar. Det är ett vin med både skärpt precision och mer inbjudande avrundningar. Idag och de kommande 5-8 åren. Lagring i två till tre gånger använda franska ekfat.

Chianti Classico 2021

TOSCANA / ITALIEN / ISOLE E OLENA / 750 / 93459 / 299 KR 93 Ett vin som är ett utsökt steg in i Isole e Olena´s vinvärld, och här i årgången har man skruvat upp elegansen till nya högre nivåer. Strukturellt når vinet högre än någonsin med en underbart smooth stämma i tannindrivet, utan att de tappar stoltheten i ”rösten”. En violblommig parfym sprider essenser i fruktens körsbärsprägling som vilar på en solid kalkstensminerad grund.

Lavendel, salvia och tobak infinner sig plikttroget och det är ett ytterst belevat och stoiskt vin i sin ungdomlighet. En av de bästa årgångarna som vi noterat, och med ett toppat intagsfönster från idag och sex år framåt. Förmodligen lite till efter det…

Isole e Olena var från början två olika grannegendomar i Chianti, fram till mitten av 50-talet då en sammanslagning skedde. Idag ses egendomen som klassisk och omfattar drygt 50 hektar.

Vino Nobile di Montepulciano Maria Stella 2022

TOSCANA / ITALIEN / POLIZIANO / 750 / 95489 / 231 KR 92 En gång i tiden hånlog vi (jag…) lite föraktfullt åt Montepulciano. De tiderna är förbi, och Poliziano är en av flera drivande krafter i appellationens framåtdrivande rörelse. Här är vinet som är uppkallat efter Federico Carlettis dotter Maria Castella, som tillsammans med sin bror Francesco fortsätter Poliziano resa efter faderns överlämnande av huvudansvaret. Ett vin som liksom hela Poliziano haft en formidabelt utveckling av det eleganta slaget, i vått och torrt, som här i sommartorra och varma 2022, och där Maria Stella bygger på en druvblend med dominerande sangiovese och fin biroller av merlot och colorino som besitter en smått suggestiv mörk mognad med svarta vinbär, plommon och björnbär, med ett citrus och rödpräglat körsbärslyster. Det är en årgång som rider högt på sin expressiva frukt mer än på terroir och jordmånsfästen, även om vi noterar slipad sten i det vackert arbetandes tanninerna och lätta salvia och lavendelvindar. Till och med faten viker sig nobelt för detta faktum, de agerar i skymundan och det kryddiga bidraget har känslan av att komma mer från frukt och stjälkar än själva faten.

Från och med skörden 2021 är Poliziano 100% organiskt certifierade och markerar en ny milstolpe för detta fina vinhus

Pine Ridge Napa Valley Cabernet Sauvignon 2022

KALIFORNIEN / USA / PINE RIDGE VINEYARDS / 750 / 92112 / 599 KR

93 Pine Ridge Vineyards grundades 1978 av Gary Andrus och har sin bas mitt i Stags Leap District i Napa Valley. Man omsätter idag idag 65 hektar i de fem Napa Valley appellationerna Stags Leap District, Howell Mountain, Oakville, Rutherford och Carneros. 2022 blir mest ihågkommen för rekordregn under vintern som fyllde dammarna, följt av tre av de torraste månaderna som uppmätts. I slutändan lyckat slut med något mindre skördeuttag än året innan men med utmärkt fruktkoncentration, vilket detta ”cabernet insteg” påtalar för oss. Vinet vilar tryggt i sin mörkt mogna frukt mer än utpräglad mineralisk kraft - även om jordmånens sättningar fäster bra däri - och förlöser noter av björnbär, blåbär, plommon och cassis. Salvia och lakritsnotade örter liksom tobak och viss choklad smeker runt, och tanninerna hanterar varsamt sin roll med silkiga begär. Rikt, smooth, smakfullt och något säger att det förmodligen är många vinentusiaster som skulle ta det här med hull och hår, om de vågade införskaffa det. Lagring under 18 månader i 50% neutral fransk ek, 35% nya franska ekfat och 15% nya amerikanska ekfat.

Château des Nages Vieilles Vignes 2022

RHONEDALEN / FRANKRIKE / VIGNOBLE MICHEL GASSIER / 750 / 92937 / 169 KR 90 Druvblenden i detta vin brukar hålla sig kring 60% grenache, 25% mourvèdre och 15% syrah som skördas från gamla rankor i Rhônedalens sydligaste vingård Costières de Nîmes. Som alltid finns det en animalisk begärelse i fruktens utväxlingar av röda bär med mörka och mogna aromer. En appellerande lakritsnosad sötma attraherar och en god syra och dränerande mineraliska egenskaper håller vinet på en frisk kurs i sin expressiva hållning. Det är ett vin med både spänst och frodighet som mår bra med ost och charkuterier, också. 12 månaders lagring där en fjärdedel lagras i franska ekfat och resterande del i cementtank. Michel Gassier och hans dotter Isabel ansvarar för vinmakandet på denna ekologiska egendom som ligger i appellationen Costières de Nîmes i södra Rhônedalen i Frankrike.

Viña Bouchon País Salvaje 2023

VALLE CENTRAL / CHILE / VIÑA BOUCHON / 750 / 93470 / 189 KR / 91 Franskättlade familjen Buchon gör ett gott jobb med drivan país, även kanske mer känd som Chiles ”arbetardruva”. Till detta vin skördas frukten från över 100-åriga gamla vinstockar i kustlandet Maule. Det är en kultiverat tanninsmekande årgång där huset på ett givande vis lyckats fånga in pinotaktiga egenskaper i den röda fruktens hållning, och det blommar rent och snyggt med körsbär, hallon och vinbär med polerat mineraliska dragningar, en naturligt lagd kryddighet och örtkittling. Den runt åtta månader långa slutlagringen har stärkt den friska vinden i vinets segel och även polerat kanterna i temperamentet. Det är faktiskt rätt utsökt här i sin ungdomlighet.

Gotlands Ginfabrik övertygar med en Espresso Martini

AV ANDERS ENQUIST

Gotlands Ginfabrik (GG) kommer under året att fortsätta lanseringen av en serie limiterade, färdigblandade cocktails. Vi har ju sedan tidigare en förlustande färdigblandad Dry Martini och nu lanseras då den andra i serien – GG´s tolkning av en Espresso Martini.

Espresso Martini är tillverkad med Gotlands Ginfabriks egen vodka, som har influerats med utvalda kaffebönor och coldbrew från grannarna på Gute Kafferosteri.

Gotlands Ginfabrik, Espresso Martini, 20,4% SVERIGE / GOTLANDS GINFABRIK / 500 / 8489302 / 269 KR 91 Mathias Jöhnk från GG låter meddela att Espresso Martini är bara början på vad man har planerat för året. Ja, håller resterande utgåvor samma goda nivå som de två första nu gjort, så kan vi bara tacksamt buga och ta emot. För uppskattar man sedan tidigare en Espresso Martini så kommer det här inte skapa några besvikelser. Det finns en perfekt avvägd eldighet i denna färdigblandade cocktail som tar bort alla farhågor om ”kommersiell inställsamhet”. Det känns genuint och ambitiöst. H är finns mycket attraherande noter av kola, choklad och kaffe med en utsökt precision mellan bitter och söt. Det fäster länge i gom och tankar på att sätta lite skummande grädde och en kaffeböna på det fäster likaså, även om de t inte direkt är en nödvändighet. Och självklart ska den serveras välkyld, men inte iskall så att smakerna dödas. Bra var ordet.

Grattamacco Bolgheri Rosso 2022 – stilfull charm

AV ANDERS ENQUIST

Grattamacco´s Bolgheri Rosso är det första Rosso vinet i Bolgheri med DOC-erkännande 1994. Vinet har fått spendera mycket tid i skuggan av husets lysande stjärna Grattamacco Bolgheri Superiore DOC, men haft sina framgångar likaledes. Nu finns årgång 2022 av Rosso på SB, och det är ett väldigt motiverande steg in till Grattamacco´s vinvärld, om man nu inte redan befinner sig där. Då finns redan motivationen att införskaffa vinet.

Grattamacco grundades 1977 som den andra vingården i Bolgheri av Piermario Meletti Cavallari, som satsade på Bolgheri-kullarna på 100-200 meter över havet för sin vinproduktion med början 1982.

Meletti Cavallari sålde företaget till entreprenören Claudio Tipa år 2002. Och med Tipa kom ganska snart även briljanta vinmakaren Luca Marrone in i bilden, och han förädlade, förnyade och i den ekologiska förvaltningen av sina 35 hektar vingårdar.

Grattamacco Bolgheri Rosso 2022

BOLGHERI / TOSCANA / ITALIEN / GRATTAMACCO / 750 ML / NR 50764 / 369 KR 91+ Rosso bygger på en komplex druvblend av 30% cabernet sauvignon, 30% merlot, 25% cabernet franc, 10% sangiovese och 5% petit verdot som skördas från de yngre vinplanteringarna samt med en komplettering av den första skörden från de äldre. Målsättningen är solklar, vinet är till får att behaga sin husbonde, och lyckas mycket väl med det i årgången, och gör det dessutom med en kvalitet och finess värdigt Grattamaccos alltid karaktärsfasta ”trademark”. Frukten är mörkt nyanserad i sin mognad, med kalkiga dragningar och med en vitalitet som håller ett rörbärigt, ungt lyster bevarat. Tidig skörd i årgången har gett en fint integrerad syra och utvecklade tanniner som driver med en sofistikerad skärpa, för även om Rosso är ytterst appellerande i sin fruktighet, finns det ingen anledning att agera slapphänt i sin struktur. Aromatiskt smekande salviadragna örter leker mer än eftersträvar dominans noterna av körsbär av de både syrliga och söta slaget, plommon, björnbär och svarta som röda vinbär. Tobak och rostade kaffebönor kilar in sig behagligt i avslutet. Charm och generositet med höga strukturella krav från regissören bakom vinet. Mycket lyckat!

Jäsningen sker i jäskar av rostfritt stål, där en del av vinet stannar i lagringen och där resterande del slussas till ekfat i 8 månader. Vinet buteljerades sommaren 2023.

WHISKY

Tomatin Port Cask Highland Single Malt 14 Years, 46%

HIGHLANDS / SKOTTLAND / TOMATIN DISTILLERY / 700 / 41887 / 799 KR / 93+ Destilleriet Tomatin mår väldigt bra just nu och övertygar med den ena utgåvan efter den andra. Här har vi en 14-årig akt som fått 12 års lagring i ex bourbonfat och därefter slutlagrats i 50-åriga stora portvinsfat som tidigare innehållit Tawny Port från portvinshuset Symington. Lyxigt med dessa portfat i sin core range, och whiskyn utstrålar ett elegant och balanserat lugn med en välutvecklad vinkällarandandes fruktighet med noter av orange citrus, aprikos, röda bär, äpplen och fikon. Dessa noter bekläs med en alldeles förtjusande sötma med skiftningar av nötchoklad, kola och vanilj, ytterst smakfullt regisserat. I avslut lätt vinöst syrliga dragningar vilket luftar och vinner strukturella segrar.

WHISKEY

Yellowstone 119 Proof Single Barrel, 59,5% KENTUCKY / USA / LIMESTONE BRANCH DISTILLERS / 700 / 41885 / 849 KR 93 Som återförsäljare aka importör erbjuder Limestone Branch ett besök på destilleriet för att välja ut ett unikt fat av Yellowstone Bourbon, som sedan erbjuds marknaden i respektive land. Här har vi således ett fat riktat endast till Sverige, lagrat under nära sex år och tappat i en nivå av 59,5%, med en defacto smekande pondus utan aggressivitet eller skärande kanter. Faten har agerat lyhört och anammat spritens grundfruktighet att träda fram med i vanilj, sirap och chokladsmekta noter av apelsin, pajbakade kanelinspirerade äpplen, röda bär, plommon och sultanrussin. Sockrad mynta och lakrits gör ett nyanserat intryck likaså och berikar smaksättningen. Visst finns här ett driv och en inneboende styrka, men med whiskeyns muskler rör sig smidigt och kraften har kontroll på sig själv.

2010 grundas Limestone Branch Distillery av bröderna Steve and Paul Beam, sjunde generationen efter Jacob Beam, och 2015 ingick bröderna partnerskap med Lucxo och återupplivar samma år Yellowstone Select.

2025-03-13 CHAMPAGNE

Amour de Deutz 2014

CHAMPAGNE / FRANKRIKE / DEUTZ / 750 / 90402 / 2 200 KR / 96+ Utmanande årgång där en solig och torr september klev in som riddaren i nöden efter en hotande sval och regnig sommar, och chardonnayfrukten i denna klassiska champagne som skördas från byarna Avize, Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant samt Villers-Marmery, har byggt en strålande stoisk vinakt, ännu en gång. Fylligt mottagande för att plana ut med integrerad syra, kryddetsande fäste och en kalkstensnosad mineralisk grund i en frukt som utstrålar lime och apelsinnotad citrus, välutvecklat skärpta äpplen och lierande vit persika. Fin brioche och nöt vilar i mognaden, en implicit tobak vinkar till och tannindrivet är elegant med polerad vinös skärpa. Avslutet är magnifikt uppbyggt med längd och rikedom. Dörren står inbjudande öppen idag, och vi kommer få se en välartad och sättande utveckling de kommande åren.

VIN, RÖTT

Corimbo 2020

RIBERA DEL DUERO / SPANIEN / BODEGAS LA HORRA / MAGNUM 1500 / 94083 / 599 KR 93 Det första vinet och årgång som certifierats ekologiskt. 100% tempranillo som utvecklades mycket väl i ett vädermässigt komplext år med hotande virus och svampsjukdomar. La Horra beskriver det själva som att ”del 1= kalla nätter, varma dagar, del 2= varma nätter svala dagar”.

Vinet i fråga bjuder även på en attraherande komplexitet och harmonisk intensitet när det kommer till spelet mellan mörkare mogen frukt i nyanser av björnbär och plommon till mer rödnyanserad vital ungdomlighet med syrligare körsbärstoner. En fint sötad pepprighet och salviadragna örter berikar ödmjukt och den limestone rika jordmånen sätter de röda citrusådrorna i rullning och ger friska beröringar. Ett vaket tannindriv ger skärpa med ödmjukhet i drivet och allt är mycket snyggt och elegant remixat i slutändan.

Lagrad 16 månader i franska och en mindre del amerikanska ekfat.

Corimbo I 2018

RIBERA DEL DUERO / SPANIEN / BODEGAS LA HORRA / MAGNUM 1500 / 93529 / 1 129

KR

94 En regnig årgång som skapade några virusproblem, som dock var mer lätthanterligare än i 2020. 100% tempranillo och ett utsökt uttryck i vinet med känslan av att man tagit ett steg tillbaka till rötterna utan att förlora känslan för den (nu)tid vi befinner oss i. En vitalt mörkt mogen och elegant frukt med cederlagrad cigarr-rökiga ridåer brer ut sig med ljusnande blodcitrus i noterna av körsbär, plommon och björnbär, snyggt aromatiskt ört och peppriga i kryddigheten. Ett slipat markerande tannindriv ger vinet skärpt blick med stor ödmjukhet. Exemplariskt.

Lagrad 16 månader i franska och en mindre del amerikanska ekfat.

Yarra Yering Dry Red Wine

No 1 2019

VICTORIA / AUSTRALIEN / YARRA YERING / 750 / 93258 / 779 KR /

97 Sarah Crowe blev utsedd till ”årets vinmakare” av den sedan länge etablerade australiska vinguiden och tidningen Halliday 2017, då som den första kvinnliga vinmakaren som fick denna utnämning. 2022 blir Yarra Yering i Yarra Valley utnämnda till Winery Of The Year av samma vinguide. Samtidigt utses Bordeauxblenden Yarra Yering Dry Red No.1 2019 till bästa australiensiska vin. Nu lanseras vinet på SB. Druvblenden bygger på den bästa frukten i vingårdarna, och blenden i 2019 är 67% cabernet sauvignon, 15% merlot, 12% malbec och 6% petit verdot, där de första planteringarna av cabernet och malbec gjordes 1969. Sex år har gått sedan skörd, fyra år plus några månader har gått sedan buteljering, och vinet är i dagsformen en elegant vital ”beauty” med en samtidigt stoisk mognad som i känslan kommer vara just vital i många år framöver. De sammanlänkande noterna av ceder och tobaksluftande röda körsbär, svartare vinbär, plommon och björnbär har en nobel syrlighet med viss citrusgardin, kryddighet med precision och mjuk örtnot, som just i dagsläget ger vinet känslan av odödlighet. Strukturellt bär vinet sina muskler och inneboende styrka med lediga och dansanta steg, och lika elegant sätter tanninerna sitt silkiga fäste. Det är helt enkelt ett strålande vin som kommer vara en god vän många år framöver.

Lagringen sker under 15 månader i franska ekfat varav 40%. Därefter görs slutblenden som sedan buteljeras.

Yarra Yering Dry Red Wine No 1 2018

VICTORIA / AUSTRALIEN / YARRA YERING / 750 / 54482 / 779 KR / 96 Blenden i 2018 är 55% cabernet sauvignon, 28% merlot, 12% malbec och 5% petit verdot och årgången stärker ytterligare 2019s formidabla hållning, och då håller ändå 2018 exceptionell vinklass, hack i häl med 2019. Frukten har den klassiska Yarra Yering syrliga vitaliteten och mineraliska sättning i sin mognad. Här kan även noteras en begynnande tryffel existens och aningen mer utvecklad och fuktig tobak i noterna av körsbär, björnbär, plommon och en remix av svarta och röda vinbär. En mineralisk sälta i detta ger en saliverande attraktion och kalkstensminerade tanniner driver vinet med en elegant polerad bestämdhet och avslutet förstärker tesen om att detta vin kommer underhålla oss en god tid framöver.

Lagringen sker under 15 månader i franska ekfat varav 40%. Därefter görs slutblenden som sedan buteljeras.

2025-03-07

VIN, VITT

Château Fuissé Tête de Cuvée 2022

BOURGOGNE / FRANKRIKE / CHÂTEAU FUISSÉ / 750 / 93999 / 429 KR

93

Château-Fuissé ”Tête de Cuvée” bygger på chardonnay från runt 40 skiften inom egendomens 40 hektar vingårdar i södra Bourgogne och appellationen Pouilly-Fuissé. Det är en snygg uppvisning i fråga om diversitet av terroir som knyts ihop till en enhet. Årgången bjöd på att bra skördeuttag och vinets frukt har en välgörande syra integration, och välutvecklad mognadston i fruktens honungssmekta noter av citrus, persika och äpplen. En god viskositet ger en elegant gång, andelen fat ger både kryddighet och en lätt nötig hint och tannindrivet smiter snyggt åt med en limekännande kalkighet. En årgång med avslappnad energi och intensitet. Lagring i både ekfat och ståltankar.

Cartology

Alheit Vineyards 2023

WESTERN CAPE / SYDAFRIKA / ALHEIT VINEYARDS / 750 / 94474 / 329 KR 92 Chris och Suzaan Alheit träffades på universitet i Stellenbosch, blev kära, reste runt i världen, gifte sig och landade efter en tid på Hemelrands gård nära Hermanus och startade sitt projekt Alheit Vineyards 2010. Med en ny vinegendom som förvärvades inte för så länge sedan, förvaltar man nu totalt 43 hektar i flera regioner i Sydafrika, varav 27 med vinplanteringar då 16 hektar av nyförvärvets 22 hektar har planterats om. Frukten till detta vin är en vingårdsblend från flera olika (historiska)lägen och bygger i årgången på 94% chenin blanc och 6% sémillon från vinrankor med en ålder på mellan 35-50 år. Lite mer chenin blanc i direkt jämförelse med 2022 och ett ytterst välgjort vin med finstämt aromatisk kryddighet, honungskramad lime och apelsincitrus, persika och äpplen i frukttonen. Det är nobelt juicy och saliverande med en fin mineralisk sälta och polerat dragna tanniner som håller vinet snyggt i kursen.

Nahikun Bianco 2023

RIOJA / SPANIEN / SIERRA DE TOLOÑO / 750 / 90073 / 339 KR 92 Sierra de Toloño i Alavesa regionen etablerades för 13 år sedan av vinmakaren Sandra Bravo. De ekologisk och biodynamiskt certifierade vingårdarna har sina lägen på upp till 700 meter nära foten av bergskedjan Sierra de Toloño. 2023 Nahikun Blanco bygger sin blend på druvsorter som bland annat viura, malvasia, garnacha blanca och calagraño, skördat från fem över 80-åriga mikrovingårdar i Villabuena de Álava. Denna fruktighet avspeglar en blommig och mjukt örtnotad satt citrusfruktighet med lime och apelsinzest i en juicy dragning. Både faten och den mineraliska hållningen sätter sina signaturer på kryddigheten, och en kalkig ådra ger även tannindrivet slipade dragningar och framkallar en transparent intensitet. I vinets beundransvärt dansanta och spirituella föring finns samtidigt ett fast, bestämt dock ödmjukt sinnat direktiv. Det blir vare sig lättsinnigt eller krävande, kanske ska vi kalla det subtil kraft i lysande dagsform med framtidspotential. Jäsning i 500-liters fat och sedan lagring i samma fat under åtta månader.

Eva Fricke Kiedrich Riesling Trocken 2023

RHEINGAU / TYSKLAND / WEINGUT EVA FRICKE / 750 / 93267 / 379 KR 93 Eva Fricke startade med en mycket småskalig produktion medan hon fortfarande arbetade åt Johannes Leitz. Det handlade om 600 liter från 0.24 hektar i Lorcher Krone i Rheingau. 2011 nådde kvantiteterna tillräckliga nivåer för att Eva skulle kunna satsa fullt ut i eget namn, och idag förvaltar hon 11 hektar. Byn Kiedrich står som vingårdsavsändare här, vinet har sin vinifiering i ståltankar och i en årgång som bjöd på en hel del omväxlande som komplicerade turer vädermässigt, har Eva frammanat en utsökt komplex och sammansatt riesling. Den kalkhaltiga och skifferaktiga jorden ger vinnande sättningar i en frukt med en melodi av lime, persika, päron och stenfrukter, med en sugande syra i noterna och aromatisk kryddighet. Här finns intensitet, en stolt backbone, en underskön elegant bitter sötma och ett sagolikt silkeslierat tannindriv som förvandlar kraft till smekande utlevelse.

VIN, RÖTT

Quinta de Chocapalha

Cabernet Sauvignon 2022

LISSABON / PORTUGAL / QUINTA DE CHOCAPALHA / 750 ML / NR 95343 / 169 KR

90 Man har under de senaste gått ner från 18 månader i till omkring 12 i lagringen i kombinationen av både nya och använda franska ekfat som förvaltar fruktens juice med precision och vördnad liksom givande en väl stilad kryddighet. Cabernetdruvorna skördas från över 30-åriga vinrankor från en kalkrik jordmån som reflekteras snyggt i de sammanvävda, spirituella mognadstendenserna i toningarna av röda körsbär, björnbär och vinbär, smekt med salviatonade örter och med en tobakskänning i skärningen. Tanninerna driver vinet med tillförsikt och för med sig jordmånliga yttringar av citruslyster (och aprikos…) och det finns en bra energilåga i avslutet. Visst kan vinet ges lite källarutveckling i fyra-fem år, men dagsformen är så pass god idag så det blir liksom lite ”waiting in vain”. Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2022 är en mycket fin vän i nuets vardag.

Crozes Hermitage Domaine de Thalabert 2022

RHONEDALEN / FRANKRIKE / PAUL JABOULET AINÉ / 750 / 92927 / 349 KR 93 Vingården Crozes Hermitage är den största av de nordliga appellationerna, och här har Paul Jaboulet 45 ekologiskt certifierade hektar. Syrahfrukten som detta vin från vingården Thalabert bygger på, skördas från planteringar gjorda mellan 1934 till 1975. Lagringen sker i ståltankar till 20% och resterande del en blend av olika fatalternativ. Det är en mycket suggestiv årgång som spelas upp, där fruktighetens mörknyanserade dragningar av körsbär, skogshallon, björnbär och plommon är elegant expressiv och med aromatiska kryddfästen. Intensiteten har fina andningshål och vinets friskhet förstärks med en godartad syra och inte mints utsökta tanniner med mineralisk rikedom. Det är väldigt njutbart. Lagring under 12 månader i 20% rostfria ståltankar, 50% träavkortade konfat, franska ekfat och 30% demi-muids varav 15% ny ek).

Raúl Pérez Ultreia Saint Jacques 2022

BIERZO / SPANIEN / BODEGAS Y VINEDOS RAÚL PÉREZ / 750 / 94643 / 189 KR

92 Raúl Pérez är bestämd men inte låst i sitt briljanta vin(odlande)makande. Han finner sig tillrätta med jäsning i stora öppna ekliggare, användning av hela klasar, långsam maceration och lagring i 500 liter stora och gamla ekfat. Men, inget är heligt och beroende på årgång så kan han (och så gör) ändra förfarandet om så kräver. I detta vins fall har han även med mindre fat i lagringen och inte fullt 100 procent hela klasar i jäsningen av frukten som är en field blend från gamla vinrankor och som domineras av menciadruvan med mindre inslag av bastardo och garnacha tintorera. Och Raúl lyckas hitta en linje mellan det robusta och det fräscha, och detta ”insteg” befinner sig i sagolik form. Frukten är rödetsat mogen och närapå saftigt sugande med en underskön mineralisk sälta i sina röda körsbär och mörkare vinbärsnoter. Växtliga nyanser av salvia i örterna hittar sin glans och tannindrivet är respektfullt med ett sirligt slipat stenskifte som helt enkelt är formidabelt i sitt energigivande driv.

Raúl Pérez Vizcaina el Rapolao 2022

BIERZO / SPANIEN / BODEGAS Y VINEDOS RAÚL PÉREZ / 750 / 94638 / 319 KR 93 Ett steg upp i Raúl Pérez vininnehav och Vizcaina el Rapolao bygger huvudrollen i druvblenden på mencia med bastardo och garnacha tintorera i små men fina biroller. Hela klasar i jäsningen och lagring i drygt ett år i 500 liters fat. Det här är ett vin som visar upp en excentrisk elegans. Vi har en blomkännande mörknyanserad fruktmognad appellerande till körsbär, svarta vinbär, fikon och björnbär, där känningar av en blodcitrusglans ger ett vitalt fäste och lyster. Lakritsnosade örter och en saliverande mineralisk sälta breddar vinet och utsökta tanniner med en slipad skärpa ger vinet strukturell och fast riktning utan att tumma på den generösa giv vinet defacto utstrålar. Här finns några kommande goda utvecklingsår, men vi lämnar inte Vizcaina el Rapolao i fred en endaste sekund idag.

Årets buteljering av Norrtälje Bränneri Roslagspunsch Hallon

AV ANDERS ENQUIST

Årets limiterade utgåva av Roslagspunsch Hallon från det fina familjebränneriet Norrtälje Bränneri har lanserats på SB. Som alltid med denna både seriöst och ambitiöst charmerande hantverkspunsch påbörjades arbetet på sensommaren - nu då 2024 - när man fick hem hallonen från odlingen i Uppsala. Hallonen lades direkt ner i Roslagspunschen och silades av i januari 2025. Punschen innehåller vatten från egen brunn, Batavia Arrak, svenska hallon, sockerlag, äppelsprit, lime och te

Roslagspunsch Hallon, 24%

SVERIGE / NORRTÄLJE BRÄNNERI / 350 / 30960 / 199 KR 90 Punschkaraktären sätter sin bas med en fin arrakådra och sedan däri utlovade smultronsmekta hallon i huvudrollen med vissa citrusnoter i stil med apelsin och clementin. Här finns en inneboende sötma, men en rättrådig siffra av 24% i proof samt välsuttna kryddingivelser med aromatisk bladört och svartpeppriga toningar ger de rätta motsatserna till det söta och det uppstår balans i alla hörn. Hur detta ska serveras är av arten mångfald. Som avec svalt serverad, som drink i ett ”martiniglas” med en isbit och strimmade apelsinskal, som kall nubbe eller som ett komplement i en dry martini. Kärt bar har många…användningsområden.

Port Charlotte Syc 01, 54,4%

ISLAY / SKOTTLAND / BRUICHLADDICH / 700 / 41882 / 1 219 KR / 94+ För första gången i Port Charlotte Cask Exploration Series har Bruichladdich använt franska ex first fill syrahfat i lagringen. Efter en traditionell inledning 2013 med lagring i 75% first fill och 25% second fill bourbonfat flyttades whiskyn till syrahfaten efter fem år, och fick ytterligare fem års lagring i dessa. Vi kan konstatera att fatkombinationen är mycket lyckad. Whiskyn är utsökt i den mån det uttrycket gör sig passande (det är passande…) i en whisky i detta format med en rökigheten har landat på 40 ppm. Vanilj, choklad hittar appellerande husrum i en välregisserad slinga av röda bär, apelsin, ugnsbakade äpple. Lite vackert bränt karamelliserad lagring i detta och med den vibrerande och ständigt närvarande lakritsnosade sältan från havet. Flådig cigarr och läder gör sitt i avslutet och och det är en både frodig och expressiv whisky men samtidigt med stramande vinösa tanninegenskaper. En whisky i samma fina form som hela Bruichladdich verkar befinna sig i just nu.

Jameson Single Pot Still, 46%

IRLAND / IRISH DISTILLERS / 700 / 534 / 599 KR 92+ Trippeldestillering enligt fastlagd Jamesonhållning och sedan slutet av 60-talet med grainwhiskey i blenden. Men inte här, inte denna gång, detta är återblick till tiden innan och i Single Pot Still´s ursprungliga rötter. Lagringen har skett i amerikanska bourbonfat, spanska sherryfat från Spanien samt tre typer fat av irländsk, europeisk och amerikansk nyek. Att gå tillbaka till rötterna är här ett mycket lyckat steg. Det är en snyggt sammanhållen whisky där melodin från vanilj, choklad och karamelliserade dragningar i apelsin, röda bär, äpplen och fikon gör sig mycket väl, och där faten kryddar med precision och avger vissa tobaksmoln i avslutet. Det är en Jameson med rikedom och med lite temperament i sin smootha hållning. Lyckat, och förmodligen lite underskattat i ”trendriktiga” whiskykretsar.

Ö L

The Savage Squirrels Spring Lager; 5,2%

SVERIGE / PINE BREWING COMPANY / 330 / 14063 / 23:90 KR / 91 Falkenbergsbryggeriet The Pine Ridge Brewery heter numera Pine Brewing Company och har på dryga 11 år byggt upp ett briljant ölsortiment. Se vårt fokus på bryggeriet i Livets Godas systertidning Whisky & Bourbon nr 65. Här en nyhet och en omfamnande, silkigt slingrande lager med rundad citruszest, grape, finstämd beska och fina knäckebrödskanter. Bra integrerad syra och kryddighet och en smakfull pilsnervördnad i avslutet.

2025-03-03

WHISKY

Lihnell’s Skogstroll, 53%

ÖREBRO / SVERIGE / LIHNELL´S DISTILLERY / 500 / 30583 / 927 KR / 91+ Undertecknad kan ju inte låta bli att småle (med värme…) lite åt hur Lihnell´s döper sina whisky och serier till. Å andra sidan, vad ska de döpa dem till? Kanske då ”Lihnell´s Sherry & Bourbon cask”, för det är vad det handlar om beträffande denna whisky, vari den har fått 13 år i lagringstid. Hurusom är det en ytterligare välgjord, blygt rökig whisky från destilleriet. Fin balans mellan syrlig och söt i fruktens vindar av försiktigt muscovado karamelliserade körsbär och apelsin, med sultanrussin och syregivande päron och äpplen. Vanilj och choklad ger sina smekningar, små sältade lakritsnoter gör sig hemmastadda och faten sätter sin kryddighet med markerande tillförsikt. Nog pyr det även med lite cigarr i avslutet. Smakfullt.

2025-03-01 MOUSSERANDE

Branco Bruto 2021 BAIRRADA / PORTUGAL / CASA DE SARMENTO / 750 / 20128 / 149 KR 88 Casa de Sarmento är en vingård i Bairrada-regionen i Portugal. Från början var det ett projekt som grundades som en del av kocken Gonçalo Sarmentos vision om en självförsörjande restaurang, för att säkra högsta kvalitet på råvarorna investerade Gonçalo i egen grisuppfödning och utökade senare verksamheten till vinproduktion, vilket växte och idag är de en av Bairradas ledande vinproducenter. Belägen i Bairrada DOC, en vinregion i centrala Portugal, präglas Casa de Sarmento av ett Medelhavsklimat och jordmån bestående av lera och kalksten. Branco Bruto består av 50 procent chardonnay, 30 procent arinto och resterande baga. Vinifierat enligt den traditionella metoden med två år på sin jästfällning. Bottenplattan är kalkigt mineraliskt i sitt driv av aromatisk citrus, päron, lime, vita blommor och en svag tropisk bris i horisonten. Strukturellt krämigt och nötigt med diskreta kryddpuffar och en finstämd mousse.

Ritmo Latino Brut

COQUIMBO / CHILE / VIÑA TARAPACÁ / 750 / 2191 / 115 KR

85 Viña Tarapacá grundades 1874 av Don Francisco de Rojas y Salamanca och druvorna till detta vin kommer från regionen Coquimbo och området Valle del Elqui, vilket är Chiles nordligaste vinområde. Ett mousserande vin som inte ger några svallvågor men som i sitt inspel bjuder på drag av lime, krusbär, svarta vinbär, gröna äpplen, en lätt tropisk bris med viss influens av nöt.

VIN, VITT

Reyneke Organic Chenin Blanc 2024

WESTERN CAPE / SYDAFRIKA / REYNEKE WINERY / 750 / 20125 / 129 KR

88 Chenin blanc kan ses som Loires drottning och där finner man ursprunget, men faktum är att druvsorten odlas i betydligt större omfång i Sydafrika som därmed sitter på världens största odlingsarealer av chenin. Sydafrikanska Reyneke Wines, som är en pionjär inom hållbarhet och som även är den första Demeter-certifierade vingården i landet, lanserar här en chenin blanc som jäst tre månader på sin jästfällning innan buteljering. Resultatet är ett ytterst stabilt vardagsvin som bjuder på mineraliskt, viskos generositet i strukturen, med gula äpplen, päron, stenfrukter och mogen citrus, snyggt flankerad av en kryddspets samt uppiggande syra i drivet. Omfamnande, rent och gott.

Indomita Gran Reserva Chardonnay Riesling 2023 CASABLANCA / CHILE / VIÑA INDÓMITA / 750 / 20117 / 109 KR / 86+ En nyhet från DO Casablanca bestående av 70 procent chardonnay och resterande riesling, som har legat sex månader på franska ekstavar innan buteljering. Vinet är även certifierat för sitt hållbarhetsarbete genom Sustainable Wines of Chile. Den dominerande druvkomponenten tar sitt uttryck i det tropiska fruktlandskapet, minerat av nektariner, vita blommor, gula äpplen, litchie, melon och grapefrukt. Strukturellt lyfter fräscha vindar med ett kalkigt fäste i tanninerna och rieslingstramande egenskaper med citron- och limezest i syran och med en finstämd kryddspets i horisonten, vilket mynnar ut i ett överlag trivsamt vardagsvin som med fördel intas idag. Twenty Acres by Bogle Chardonnay 2023

KALIFORNIEN / USA / BOGLE FAMILY VINEYARDS / 750 / 2123 / 179 KR 88 Sedan 1968 har familjen Bogle odlat vin i Kaliforniens deltaregion, där svala nätter och solrika dagar ger frukten både ordentligt med kropp och även fräschör. Deras chardonnay (89%) lagras i tio månader på en blandning av amerikanska och franska ekfat, medan chenin blanc (11%) får jäsa i ståltank för att bevara sin livliga syra. Generös doft, där vanilj, päron och äpple möter mogen ananas, honungsmelon och

en frisk nyans av färsk rosmarin. Smaken är fyllig och följer samma generösa linje – litchie och tropiska inslag smälter samman med solmogen ananas och gula frukter, medan en grönvarm ton balanserar sötman. Avslutet drar åt det alkoholvarma hållet med en lätt bitterhet som stramar upp helheten. Ett fruktrikt och okomplicerat vin där allt från en klassisk ”chardo-jänkare” finns med – och multipliceras med två. Här är det extra allt på menyn som gäller.

VIN, RÖTT

Xavier Vignon Cairanne

RHONEDALEN / FRANKRIKE / XAVIER VIGNON / 750 / 57106 / 200 KR 94 Detta vin är en kraftfull demonstration av Xavier Vignons skicklighet och passion för vin. Här har vi en blend av 90% gammal grenache och 10% syrah från årgångarna 2015, 2016, 2017 och 2018, jämnt fördelat. Xavier Vignons banbrytande tillvägagångssätt inkluderar en lagring i “Wine Globes”, vilket är stora glastankar på 200 liter. Resultatet? Ett friskt och livligt vin med ett imponerande djup och ungdomlig attraktion. Vidare bjuder smakresan på en mörkt rödmogen fruktighet med noter av björnbär, plommon, körsbär och cassis. Det finns även subtila inslag av tobak och fikonrosad vegetal blomning som bidrar till en komplett smakupplevelse. Den välbalanserade sötman och kryddigheten ger vinet en unik karaktär som lockar till mer umgänge. Tanninsstrukturen är uppenbarlig men sammetslen i sin inramning och den mineraliska grogrunden ger vinet de lager och intensitet som behövs för att inte bara kunna intas med full njutning idag, utan även de kommande 10 åren.

Caminante de los Mundos Malbec 2024

CUYO / ARGENTINA / JASMINE MONET / 750 / 20118 / 129 KR 87 Ekologiskt odlad malbec från vingårdar på över 1200 meters höjd i Uco Valley, Mendoza, som efterspontanjäsning fått tre månaders lagring på tre år gamla fat om 225 liter. Ett vitpepprat, mörkt fruktdriv med plommon, björnbär, körsbär och cassis tar täten, inlindat i violpenslade vegetala noter, tobakspuffar och chokladdraperade fatnyanser. Kalksprängda tanniner samspelar med finstämd, apelsinetsad syra, vilket skapar transparens och lättsamhet.

Villa Madeleine Coteaux d’Aix-en-Provence 2023

PROVENCE / FRANKRIKE / HECHT & BANNIER / 750 / 51662 / 149 KR

87 Villa Madeleine 2023 är ett av de första röda vinerna från Coteaux d’Aix-en-Provence att ta plats i ordinarie sortiment – ett distrikt annars känt för sina roséviner. Bakom vinet står Gregory Hecht och François Bannier, en duo med lång erfarenhet av södra Frankrike. Blenden 50% syrah, 40% cabernet sauvignon och 10% grenache, hämtas från tre olika områden och lagras i både små och stora franska ekfat. Florala toner och citronmynta möter en doft av fuktig mylla efter nattens regn. En lätt rökighet åt chipotle-hållet smyger fram, tillsammans med en subtil stjälkighet som ger en vild känsla. Smaken bär på viol och torkade örter, där körsbärsfrukten vilar på en mörk, jordnära underton. Avslutet är rustikt, tanninerna greppar frukten men släpper taget snabbt, och en nyans av lakrits och mynta dröjer sig kvar. Här finns både frukt och charm och vi längtar efter grillat lamm, men vinet är fortfarande ungt och behöver tid för att jämna ut sin spretighet. Dock ett lovande vin med ett starkt uttryck för regionen.

Paul Durdilly et Fils Beaujolais Les Grandes

Coasses 2022

BEAUJOLAIS / FRANKRIKE / 750 / 56738 / 149 90 Domaine Paul Durdilly et Fils är en familjeegendom där far och son Durdilly vårdar sina vingårdar med respekt för naturen. Belägen i Le Bois d’Oingt i södra Beaujolais, skiljer sig deras jordmån från regionens mer typiska granitlandskap genom sin vita kalksten. Här, på hög höjd, sträcker sig 40–80 år gamla vinstockar över sluttningarna och ger viner som är slanka, eleganta och raffineradel. Från domänens 20 parceller skördas druvorna för hand, jäser med naturliga jäststammar och lagras därefter på stora gamla ekfat. Vinet öppnar med en

distinkt doft av ljuvliga nordliga vilda bär, mejerier och rosor. Aromerna är tydliga men samtidigt svala och nyanserade med en vibrerande friskhet som andas kalksten. Smaken är direkt och utan smink – elegant och fruktren med körsbär, skogshallon och tranbär i centrum. Strukturen är rakryggad, med en lätt pepprighet. En subtil jordmörk underton gräver sig djupt ner och letar sig fram till en fin mineralsälta, samtidigt som en bris av nyregnad örtagård sveper in och tillför ett lager vegetal fräschör. Avslutet är friskt och svalkande – körsbärstonerna dröjer sig kvar, de vitala tanninerna ger ett lagom grepp, och vinet sprakar av gnistrande energi. Gamay i sin enklaste och renaste form som vi dricker på poppet och i stora klunkar till en pizza bianco med ruccola och chark eller kryddiga ribs från svensk gris med kokt potatis.

WHISKY

Kilchoman Sanaig Àrd Small Batch, 50%

ISLAY / SKOTTLAND / KILCHOMAN / 700 / 303 / 689 KR 94+ Kilchoman kunde under en relativt tilltagen tid smyga sig fram under radarn och i relativ lugn och ro slipa på sitt koncept och agera i ett sansat tempo. Nu är man dock etablerade och har tack vare sin utsökta whisky mer ljus och högre förväntningar på sig för varje ny batch som släpps. Kilchoman är också ett av få destillerier vars oloroso sherryfat emellanåt får mig att tänka mer på ett burgundiskt eminent vins fat än just sherry. Precis som med denna whisky. PPMhalten på 50 ger en tydlig rökighet, men det är en väl integrerad sådan, en part i helheten och inte ett tillägg i smaksymfonin. Det stärker de eleganta egenskaperna. Den nämnda fathanteringen likaså, här ungefär 70% oloroso sherryfat och resterande bourbonfat. Kombinationen skapar både en vinös fruktighet med viol och salviaprydda körsbär och cassis liksom apelsiniga citrus och aprikosiga drag. Fin choklad och vanilj sätter sig varsamt och nyanserat och i avrundningen mer cedersmekt cigarrtobak än rökig torv. Också ett faktum som harmoniserar denna whiskys mondäna kraft. Lika begåvat som bra.

RTD (READY-TO-DRINK)

Planteray Rum & Cola, 5%

SVERIGE / SPRING WINE & SPIRITS / 330 / 13204 / 23:90 + PANT 1 KR (ALKOHOLFRIA DRYCKER POÄNGSÄTTS EJ)

En dryck som är precis vad det utgör sig för att vara; en färdigblandad rom & cola ”på burk” som bygger på Planteray Original Dark med urpsrung Barbados och Jamaica samt Planteray Isle of Fiji. Vilken ”cola” det är avslöjas dock inte. Hur nödvändig detta är spekulerar vi inte i, däremot kan vi konstatera att det är en mjukt frisk och god rom & cola med fina vanilj och limedrag (tänk Pepsi Max Lime/Vanilla) och rominslag. Hade vi fått önska så hade romstyrkan höjts en aning, då hade det blivit riktigt kul… Plantation Rum bytte tidigare namn till Planteray Rum.

ALKOHOLFRITT

Glen Dochus Highland Blend Alcohol Free STORBRITANNIEN / SPIRITS OF VIRTUE / 700 / 1911 / 179 KR (ALKOHOLFRIA DRYCKER POÄNGSÄTTS EJ)

Man kallar det inte whisky, men Highland Blend är ska ändock i viss mån ses som ett alkoholfritt alternativ till detta. Det är en ambitiös och seriöst menad och producerad dryck. Ingefära, lime, pomerans, lite vanilj, lätt bränt karamelliga noter och konserverad frukt kan vi skönja, och på så vis är smak känslan i fråga ok. Men det har inget med whisky att göra och det här ser vi enkom som ett av tillbehören i en drink.

Louis Bouillot Stilfull crémant

Louis Bouillot som för de flesta är lika med mousserande vinet crémant, är enkom idag i sig en stor egendom, men tillhör samtidigt en ännu större familj av egendomar och vingårdar. Det handlar om familjen Boisset och totalt över 730 hektar vinplanteringar i Frankrike och Kalifornien.

Av Anders Enquist

För familjen Boisset började det hela med Jean-Claude Boisset och 60-talet i närheten av Gevrey-Chambertin i Bourgogne, där Jean-Claude växte upp. Sedan dess har verksamheten expanderat genom introduktionen av spritdrycker 1988 och mousserande viner 1990, och en ständig extern tillväxt och diversifiering och idag är man verksamma i Bourgogne, Jura, Beaujolais, Rhônedalen och Kalifornien. Fokuset denna gång ligger dock på crémant och Louis Bouillot i Nuits-St-Georges, som har producerat detta mousserande vin sedan 1877.

Vinplanteringarna som uppgår till 170 hektar sammanlagt, huserar i fem av

Bourgognes vinproducerande områden; Auxerrois, från norr till söder, med vingården Les Nantelles, Châtillonnais och dess Molesme-vinstockar, Côte de Nuits, Côte de Beaune och slutligen Couchois i söder.

25% är ekologiskt odlade vingårdar, och varje år återplanteras cirka 15 hektar och man ändrar och förfina ständigt sina vinägor. Sedan 2018 är planteringarna organiska och förutom de egna vingårdarna, köper man även frukt från långtidskontrakterade odlare. Totalt handlar det om 300 hektar som det skördas ifrån. Produktionen har sedan 1997 gått från 100 000 buteljer till idag runt tre miljoner buteljer årligen. I portföljen finns 22 olika viner och i Sverige är de mest populära det vi kallar klassisk crémant i form av vinerna Crémant de Bourgogne Brut Perle de Vigne och Crémant de Bourgogne Rosé Brut Perle d’Aurore. Två viner som också inte sällan och lätt orättvist (även av undertecknad) fått epitet ”fattigmans champagne”. Och nog har det varit lite väl spretande karaktärer från dessa två Louis Bouillot viner tidigare. Men man har som sagt jobbat med ständig utveckling och dessa två viner kan med lätthet kliva ut ur sin ofrivilligt satta ”skamvrå”. Vidare har man i portföljen riktiga toppviner i en högre prisnivå, vilket kanske inte många egentligen har reflekterat över. I dessa tider då champagne har haft stora prisökningar så är dessa crémant ett alldeles utsökt antingen alternativ, eller ett komplement.

Pierre Jury under sitt besök på Livets Godas redaktion i vintras.

En Bollery.

Foto: Benedicte Maniere.

Pierre Jury och Frédéric Brand

Foto: Studio Morfaux

Les Lavots. Foto: Studio Morfaux

Chenôvre. Foto: EAR

Lagring. Foto: Pauline Turmel

En Bollery. Foto: Pauline Turmel.

Louis Bouillot les Grands Terroirs Chenôvre 2017.

Foto: BrandOn

Louis Bouillot – ett starkt urval

Vinifieringen är klassisk med den andra jäsningen i buteljen.

IMPORTÖR I SVERIGE: WWW.GIERTZ.SE

KLASSISK CRÉMANT

Crémant de Bourgogne Brut Perle de Vigne

BOURGOGNE / FRANKRIKE / LOUIS BOUILLOT / 750 ML / NR 7688 / 149 KR

87 Perle de Vigne som får 15 månader på sin jästfällning i butelj, hade sin premiär i årgång 2006 och bygger i denna den senaste buteljeringen på 40% pinot noir och resterande del fördelat mellan chardonnay, mindre aligoté och gamay. Basårgången är 2022 med endast en liten andel reservevin. Dosagen är 10 g/l och ger en fyllig men balanserad sötma i noterna av citrus, äpplen och persika med små exotiska dragningar.

Crémant de Bourgogne Rosé

Brut Perle d’Aurore

BOURGOGNE / FRANKRIKE / LOUIS BOUILLOT / 750 ML / NR 7781 / 159 KR

88 60% pinot noir och resterande fördelat mellan gamay och chardonnay. 15 månader på sin jästfällning i butelj och 10 g/l i dosage. Också här är basårgången 2022 och andelen reservevin uppgår till 20% vilket ger mer pondus i vinets friskt generösa attraktion. Det är vinöst med snygga tanniner, godartad syra och balans i de röda bärens fruktighet. Snygg mousse dessutom.

Vintage Crémant

2021 Crémant de Bourgogne

Brut Grand Millésimé

750 ML / NR 77865 / 169 KR

89 Första årgången var 1997 och det är en crémant i Louis Bouillot´s Perle Rare serie och byggd på en fyrdruvsblend med chardonnay, pinot noir och aligoté och gamay, där huset balanserar det röda vinet med det vita snyggt. Här finns en fin vinös sida med slankt mousserande linjer och kalkiga skiftningar i frukt och tanniner. Alla Perle Rares har lagrats i minst två år och klassificeras därför som ”Eminent”.

2018 Perle d’Or Crémant de Bourgogne Millésimé Brut

750 ML / NR 77973 / 299 KR

91 Perle d’Or produceras när årgången visar sig från sin bästa sida. Druvblenden fördelas 50/50 mellan chardonnay och pinot noir skördat från lägen i Côte d’Or, Côte de Nuits och Côte de Beaune och Couchois. En del lagras i gamla fat under runt sex till nio månader och vi har sammanlagt minst fem års mognad på jästfällningen, vilket placerar vinet i kategorin Grands Eminents. Fylligt mousse och en mjuk syra och finstämda tanniner i en rik och fyllig chardonnayfrukt och en stramare pinot elegans. Orange citrus, persika

och lätt exotiska vindar med lierad sötma - 6 g/l - gör sig väl i fruktigheten och överlag råder en vital mognad.

2022

Pure Origine 71/22

EJ TILLGÄNGLIG

93 Detta är den första upplagan av husets senaste cuvée: 71 åsyftar postnumret i ministeriet Saône-et-Loire och 22 är produktionsåret. Det i sin tur innebär att den ekologiskt odlade pinot noir frukten som detta vin bygger på, skördas från en vingård i just Saône-etLoire på sluttningarna av Couchois, strax utanför byn Paris L’Hôpital. Vinet lagras sedan i 18 månader på jästfällningen med minimal dosering. Enbart ståltankar i hanteringen och den aktade pinotfrukten har rena och komplexa noter av orange citrus, mörkt mogna körsbär, violetta hallon, röda äpplen och vit persika. Lite snygga oxiderade vindar speglas och tanninerna är superba med silkig slipning. Ett utsökt fräscht moget vin från den varma årgången 2022.

Les Grand Terroirs

2017 Les Lavots Grand Terroirs

750 ML / NR 73467 / 329 KR

92 60% pinot noir och 40% chardonnay från en 30 hektar stor vingård i regionen Châtillonnais i norra Bourgogne. 30% vinifierat i äldre fat där de får sex månader efter den sista alkoholjäsningen. 69 månader på sin jästfällning och 4 gr/l i dosage sätter ett bra djup och fyllnad i den snyggt mousserande skapelsen. Fin kalkstensbotten och godartad syra i frukten som ger ifrån sig vitalt mogna och generöst trimmade noter av röda äpplen, päron och persika.

2019 Les Grands Terroirs

Chenôvre Extra Brut Blanc des Blancs

750 ML / NR 57395 / 329 KR

92 100% chardonnay från den 16 hektar stora vingården Chenôvre på 410 meters höjd och över 40-åriga planteringar ovanför platån med vy över Savigny-Lès-Beaune. 4 gr/l i dosage, 65 månader på sin jästfällning och vi har 228 liters barrique involverade i processen. Villageklassad och det drar med maritma mineraliska sättningar i den sofistikerat syresatta frukten som även bär med sig små nötglimtar i sammansättningens vindar av citrus, persika, päron och

aprikos. Små exotiska nerver spelar i kryddigheten och det är en crémant med starkt vinösa anspelningar och silkigt nobelt i tannindrivet. Både modern och klassisk i samma svep.

2018 En Bollery

EJ TILLGÄNGLIG

93 Premiärårgång av detta snyggt mousserande vin, och här har vi 100% 2013 planterad ”single vineyard” pinot noir som skördas från en vingård på 4.82 hektar med läge mittemot Clos de Vougeot i Côte de Nuits. 4 gr/l i dosage och 52 månader på sin jästfällning. En crémant med stolt backbone och här råder en fin, elegant fokuserad fruktighet med anspelningar på blommiga röda bär och persika med en elegant syra och stillsamma rödvinösa dragningar. Det plirar lite med brioche i mognadsgraden och i sin attraktiva dagsform så påvisas samtidigt en god källarutveckling de kommande åren. Således en bra lagrings crémant.

2012 Dessus-les-Vermots

EJ TILLGÄNGLIG

93+

Dessus-les-Vermots är namnet på vinlotten som har sin plats på den steniga kalkstensådran i Savigny-lèsBeaune, vid portarna till Beaune. Terroiren är klassificerad som village och vi har en vit pinot noir som skördas helt från denna vingård. Louis Bouillot köper frukten till detta vita vin med full kontroll under tillväxten. Lagring under 12 månader i använda fat för en femtedel av vinet. 10 år sammanlagt på sin jästfällning och 4 gr/l i dosage. Därmed är detta det äldsta vinet som huset har i sin källare. Det föreligger en välutvecklad mogen fruktighet med bra vinös hållning, Integrerad, nobel syra och fina mineraliska sättningar som avger en lätt lakritsnosad sälta i de nöt och honungssmekta noterna av citrus, körsbär, äpplen och aprikos. Tannindrivet är elegant polerat och ger ödmjuk skärpa och stötta.

Dags för årgång 2022 från Maremmastjärnan

Montepeloso

AV ANDERS ENQUIST

Nu har SB lanseringarna av vinhuset Montepeloso´s fyra toppviner viner påbörjats. Montepeloso har sitt fäste i Suvereto, Maremma, i Toscanas sydvästra kustdelar. Vinmakare är Fabio Chiarelotto som köpte egendomen 1998 på 6 hektar som idag blivit över 30. De yngsta vingårdarna är runt 6 år, de äldsta närmar sig 60 år. Vinerna är magnifika. Nu finns två av vinerna i nya årgången 2022 tillgängliga på SB, och det är Eneo och Nardo. Som vi tidigare skrivit om så har Fabio de senaste årgångarna dragit ner på fatlagringstiderna i sina viner samtidigt som han balanserar snyggt i given med använda större fat, barriquer och ståltankar. Från och med årgång 2020 skördar Fabio även frukten lite tidigare för att få mer elektricitet, spänst och exakta tanniner. I druvblenden har han även

plockat bort druvan montepulciano från vinerna A quo, Eneo och Nardo och ersatt det med en vinkling åt cabernet sauvignon för att plocka bort rustika tannintendenser. Om årgång 2022´s väderförutsättningar i Suvereto, så var det som de flesta vet ett torrt och varmt år, men att man fick bra och vältajmade regn i juli och augusti i området som balanserade tillväxten. Fabio säger själv till Livets Goda att de torrare perioderna har blivit längre och längre, generellt, och att det samtidigt har blivit ett mer oförsägbart klimat under senaste åren.

Montepelosos huvudpjäs Gabbro släpps någon gång de närmsta månaderna och den stilistiske ”lillkillen” A Quo släpps den 15 augusti. Våra recensioner på dessa viner följer inför lanseringarna på SB.

2022 Eneo IGT Costa Toscana NR 77591 / 419 KR

93 Fabio har som nämnts monterat ner montepulciano och alicante i vinet sedan ett par år, och blenden i årgången lyder 65% sangiovese, 30% cabernet sauvignon och 5% malvasia nera. Fabio har slipat till elegansen och nyanserat fruktens mer röda nyanser med en lite tidigare skörd de senaste årgångarna och Eneo 2022 bjuder in oss med en välmående mogen karaktär med en rödnosad citrusnyanserad syrlig kontrast som möter en mörkare frukts lierande sötma. Mycket snyggt balanserat. Vi har också de fint slipade tanninerna som skänker ett rofyllt energiskt styre, en snygg mineralisk sälta i fruktens toningar av körsbär, cassis, björnbär och plommon, smekta med de klassiskt etsade Maremma havsvindarna, italienska örter, lavendel och lakrits och mörka kryddor med viss aromatik. Det är både tillmötesgående och skärpt och Eneo andas med fina luftvägar i sitt expressiva humör.

Temperatur kontrollerad jäsning i ståltankar under 6-7 dagar och macerationen varade beroende på druva i 15–23 dagar med skalkontakt.

Malolaktiska jäsningen skedde i huvudsak i franska barriques och slutlagringen under 8-10 månader i två och tre gånger använda barrique och Tonneaux där slutblenden fick fyra månader i ståltankar. Slutligen 10 månaders vila i butelj. Total produktion i årgången var 31 000 buteljer.

2022 Nardo IGT Costa Toscana

NR 75599 / 829 KR

95 Här i årgången har malvasia nera reducerats till noll, cabernet franc får fortsätta vila och sangiovesedelen har stärkts, så blenden lyder nu 85% sangiovese och 15% cabernet sauvignon.

Och den förstnämnda druvans mer rödnosade och mineraliska lyster i temperamentet agerar välvilligt med den här mer mörkbottnande cabernet frukten. En integrerad syra ger god energi och vitaliserar vinets mogna karaktär. Blodcitrus lägger en ådra i noterna av körsbär, svarta vinbär, plommon och björnbär. Salvia, lakrits(sötma) och tobak finner sin väg och en maritim sälta ger det behagligt markerande tannindrivet behagande saliverande effekter. Det är en årgång där Nardo bjuder in med både omedelbarhet och en hörsamhet om en vinnande utveckling de kommande 10 åren.

Temperatur kontrollerad jäsning och macerationen varade i 10 dagar. Malolaktiska jäsningen skedde i huvudsak i franska tonneaux och slutlagringen under 9-12 månader i en blend av franska tonneaux och använda barriquer. Slutblenden fick två månader i ståltankar. Slutligen 10 månaders vila i butelj. Total produktion i årgången var 3 600 buteljer.

Även aktuellt på SB just nu med tidigare recension:

2020 Gabbro IGT Costa Toscana

NR 57549 / 949 KR 97+ Drottningen i sällskapet, eller kalla det urmodern om ni så önskar. 100% cabernet sauvignon och som i fallet med Nardo har en frånvarande närvaro av cabernet franc tillika ett släktskap med Bordeaux i trädet, och fortfarande så unikt och ursprungshäftat. Det här är också vinet där vi får jobba mer aktivt med tanninerna, som är utsökt mogna och kalkigt njutfulla att jobba med, här i årgången också med ett mer genomskinligt driv texturmässigt sett. Cassis, körsbär och björnbär speglas i fruktigheten som också har sina lavendel, tobak- och cederrullningar. Gabbro är ett stort vin som tar sig fram i årgången med dansanta och rena steg i sin i grund mörka bas. Det är en väldigt delikat och sublim kraft vi har att göra med. Druvorna skördades mellan 19 september och 5 oktober från 38 till 51 år gamla vinstockar, planterade på fossiliserad lera på en höjd av 80 meter över havet. Temperatur kontrollerad jäsning och macerationen varade i 20–30 dagar med skalkontakt. Malolaktiska jäsningen skedde i huvudsak i franska tonneaux och slutlagringen under 8-9 månader i en blend av franska tonneaux och barriques, varav 60% nya. Slutligen 12 månaders vila i butelj. Total produktion i årgången var 2 500 buteljer.

Vinmakare är Fabio Chiarelotto.

Oppigårds - Klassiker i ny design & årets

påsköl

AV CHRISTOFFER ENQUIST

Oppigårds Golden Ale, 5,2%

DALARNA / SVERIGE / OPPIGÅRDS BRYGGERI / 330 / 1490 / 23:40 KR 93 Oppigårds Golden Ale med sin pilsner och karamellmalt är det första öl som bryggdes på Oppigårds, och måste idag anses vara en tidlös och odödlig klassiker även om receptet förfinats och putsats på några gånger sedan 2004 års födelse. Cascade, Centennial, East Kent Golding heter humlesorterna idag, och ölets mineraliskt satta syra, kryddiga krusning med bastubrända knäckebrödskanter och zestig citrusbeska i den krämiga och fylliga strukturen ter sig självklar och blir en enande kontrast. En öl som har mer komplexitet än vad som syns från ytan.

Oppigårds Amarillo, 5,9%

DALARNA / SVERIGE / OPPIGÅRDS BRYGGERI / 330 / 1442 / 23:60 + PANT 1 KR 92+ En ”single” humle öl som bygger helt på Amarillo, med pilsnermalt och karamellmalt och som bryggdes för första gången 2009. Det sätter sig inledande med en inte otydlig beska och en hel del citrusfruktighet. Men det växer fram fina chokladnotade kolatoner i melodin, liksom mer rödvinsinspirerad bärfruktighet där i djupet som ger mer omfång. I avslutet även torkade tobaksblad. Listigt och gott.

Historien om Oppigårds tar sin start 1984, när Björn Falkeström lånar en hembryggarbok från Biblioteket i Hedemora och gör sina första, mindre lyckade vörtkok i sin mammas konservingskastrull. Senare under 1980-talet gjordes lite hembrygder både som helmaltsbryggning och bryggning på extrakt, som ibland blev ok och ibland inte. Men skam den som ger sig och nu, 40 år senare, är Oppigårds ett väletablerat bryggeri som de flesta känner till.

Nedan tar vi en närmare titt på två klassiska öl från bryggeriet som nu presenteras i en ny design, samt årets tappningar av Oppigårds Easter Ale, med och utan alkohol. Häng med…

Påsköl

Oppigårds Easter Ale, 5,3%

SVERIGE / OPPIGÅRDS BRYGGERI / 500 ML / NR 1374 / 31,90 KR / 91 En fin påskträff med mörkt söta chokladanslag, ackompanjerade med viss lönnsirap, kakaopudrad hasselnötad kavring med citrusorange zestig beska i kanterna som sätter ljus. En komplext balanserad öl med sötma, beska, fyllighet och fräschör. Mycket smakfullt.

Oppigårds Easter Ale Alkoholfri, 0,3%

SVERIGE / OPPIGÅRDS BRYGGERI / 330 ML / NR 10302 / 18,90 KR Är man ute efter ett påsköl som tillåter dig att ta bilen efter tillställningen så är Oppigårds Easter Ale Alkoholfri ett utsökt alternativ. Man har tidigare visat att man är ytterst kompetenta på att behålla en fin struktur på de alkoholbefriade ölen, och detsamma gäller för denna alkoholfria ale. Smakmässigt finner vi samma uttryck som i ”storebrorsan” om än i ett slankare uttryck och med en något mer citrusbetonad skalbeska.

HYLLAD NEBBIOLO FRÅN PIO CESARE!

PIO CESARE LANGHE NEBBIOLO

är tillverkat av 100% Nebbiolodruvor och är lagrat 24 månader på franska ekfat, vilket ger ett nyanserat kryddigt vin.

PASSAR UTMÄRKT TILL

Smakrika kött- och fågelrätter eller en klassisk risotto.

Aftonbladet 18/10, 2018

fynd

Allt om Vin 25/10, 2018

SvD 22/6, 2018

”2014 Champagne Henriot Millesimé är en utsökt champagne, 94 poäng”

LivetsGoda.se, 14/2-2024

GULD

Allt om Vin, 2019

Pio Cesare Langhe Nebbiolo Art nr 7306 | Alk 14,5% | Pris 199:-

Passar bra som aperitif eller till toast skagen med en skvätt citron, råraka med löjrom, samt skaldjur och fiskrätter.

Artikelnummer 77710, 750 ml, 12% alk, pris 499 kr

Borgogno Barbera d’Alba Superiore 2023 med nebbiolofiness i ådrorna

Firma Giacomo Borgogno vars fäste är i Langhe, Piemonte, har en historia från mitten av 1700-talet då Bartolomeo Borgogno grundade vineriet. Sedan 2008 är det familjen Farinetti som är den styrande familjen i verksamheten, med Andrea Farinetti som kapten vid rodret, som åstadkommit makalöst mycket sedan han tog över som 20-åring.

Det har varit intressant att följa Andrea Farinetti och hans viner sedan han tog över chefandet över Borgognos vinmakande 20 år ung (han har inte ens fyllt fyrtio ännu, född 1990…) som en aning ”överkaxig” vinmakaryngling. Ibland var det svårt att se talangen och vinernas faktiskt inneboende kvalitet för Andreas ibland enerverande självsäkra attityd. Ni vet, man ser inte skogen för alla träd. Men det fanns substans i attityden, och Andrea har inte bara jobbat med att certifiera vingårdarna ekologiskt, han återinförde betong i vinprocessen och han har idogt elegantiserat och terroirsatt vinerna med större tydlighet, bland annat. Kort sagt, han har gjort ett förbaskat bra och respektingivande jobb. Andrea har dessutom blivit ödmjuk med ”åldern”. I glaset: Borgogno Barbera d’Alba Superiore 2023, som nu börjat rulla ut på SBs hyllor.

Chefredaktör Anders Enquist om Borgogno Barbera d’Alba Superiore 2023 91 Årgång 2023 bjöd på en rad klimatutmaningar. Från vår våta förhållanden till extrem värme som gav druvorna solbränna och skrumpenhet och virushot. Det tog tid för frukten att mogna, och skörden var klart reducerad, men som alltid i dessa komplexa väderårgångar, som blir allt vanligare, så belönades ett idogt vingårdsarbete och det är också något som gett resultat Barbera d’Alba Superiore 2023.

Borgogno har inte bara lyckats hålla alkoholen i balans (liksom vinets pris…), man har lyckats få en god införlivad syra och man har framför allt har lyckats sätta en prägel av nebbioloelegans i barberafruktens ambitiösa expressiva välvilja. En fin vitalitet råder i mognaden, spelet mellan sötma och syrlighet är snyggt, det finns violblommiga rödmörka körsbärsdrag som lierar sig med mörkare vinbärsyttringar. Fina örter smekta med lakrits och salvia sätter sig, tanninerna håller vinet med en ödmjuk kalkstensstinn skärpa och höstiga löv och fuktig tobak vindas i avslutets skymning. Det är ett ytterst respektabelt barberavin, likaså ett mycket gomattraherande sådant i sin dagsform. Barberadruvorna i detta vin skördas från vingårdslägen som aktningsfulla Liste och Cannubi, som får jäsa med sin naturliga jäst innan lagringen påbörjas, som råder under 10-12 månader i 6 000-liters slavonisk ek, följt av fyra månader på flaska innan vinet når marknaden.

Borgogno Barbera d’Alba Superiore 2023

NR 7420 (750 ML) 14%, 199 KR

PIEMONTE, ITALIEN

LAGRING: RUNT 5 ÅR.

Poggio Di Sotto Rosso di Montalcino 2021

AV ANDERS ENQUIST

Poggio di Sotto sträcker sig över 48 hektar upp emot 450 meters höjd på de södra kullarna i Montalcino, i Castelnuovo dell’Abate. 20 hektar är planterade vingårdar där de äldsta vinrankorna når över 50 år. Som ett extraskydd mot illavarslande väder från havet har man den slocknade vulkanen Mount Amiata med sina 1 738 meter.

Man är helt fokuserad på sangiovesedruvan, och lika elegant fokuserade är egendomens viner.

Poggio Di Sotto Rosso di Montalcino 2021 släpptes tidigare i år på SB utan pompa och ståt, men vi som följer huset och dess viner var naturligtvis snabba på bollen. Inte många buteljer finns kvar idag, men det finns lite, och det är värt både ”möda” och pengar att ta hem det här vinet, det är en eminent årgång.

Piero Palmucci köpte Poggio di Sotto 1989, och Claudio Tipa som 2002 förvärvat Grattamacco, förvärvade även 2011 Poggio Du Sotto av Piero, som blir en del av ColleMassari Wine Estates. Även här kliver Grattamaccos vinmakare Luca Marrone in som chefsvinmakare och så påbörjades omfattande analyser och skärskådningar av vingårdarna.

Poggio Di Sotto Rosso di Montalcino, 2021

MONTALCINO / TOSCANA / ITALIEN / POGGIO DI SOTTO / 750 ML / NR 95398 / 799 KR 94+ En hagelsvärm i augusti reducerade skörden, men inte så det gjorde för ont. Och trots en relativt varm och torr sommar hade vattenreserverna fyllts på under vinter och vår och därmed var läget under kontroll, och en skörd med väl så balanserade fruktegenskaper följde, och vi fick en formidabel Rosso från huset. Efter minst två år i 30-hektoliters slavonska ekfat bestäms vilket vin som går till Brunello di Montalcino och vilka fat som passar Rosso di Montalcino. Vingårdarna är desamma för Rosso som ger Brunello. Okej, djupet i en förträfflig Brunello är svår att överträffa, men om det inte når lika djupt i en Rosso av detta slag, så finns det så många andra attribut som övertygar å de kraftigaste. Som en nästan rosig vind i sangiovesfruktens sensuellt rödbärigt slanka mognad och sammetslena styrande tanniner. Galestro närvaron i jordmånen sätter sig med ett ödmjukt och nobelt sinne och tjänar vinets strukturella egenskaper mycket väl. Örtiga inslag hålls med strama tyglar och visar sig med en ljum aromatisk vind med lavendel och salvia.

Vinet öppnar sin famn med behag idag, och det finns flera goda utvecklingsår att utforska.

Pratar vi släktdrag så räcker vi näsan mot norr och mot en elegant Barbaresco med lite mognad, som blivit vän med Bordeaux. Det är ett väldigt bra och smakfullt vin.

Vinifieringen sker i stympade konformade träkar och cementtankar som varar i minst en månad. Detta följs sedan av lagring i 30-hektoliters slavonska ekfat under i genomsnitt 24 månader.

Château

d’Anglès

Grand Vin 2022

– generös fruktighet med förfining och precision

Château d’Anglès har sitt säte i Languedoc-regionen, i appellationen La Clape, nära Narbonne i södra Frankrike. En före detta ö med kalkstensrika jordar och starka medelhavsinfluenser. Eric Fabre var mannen som satte gungan i rörelse och innan han och hans Christine återupplivade Château d’Anglès 2002 hade han bland annat åtta år som teknisk direktör på Château Lafite Rothschild bakom sig. 2010 och efter fem års resande i Bollinger Champagne´s tjänst bestämde sig Eric´s son Vianney Fabre för att ansluta sig till familjeföretaget.

Själva namnet Château d’Angles härstammar från 1700-talet och den respekterade familjen d’Anglès som då ägde slottet, vars arv och egendomar familjen Fabré nu förvaltar och förädlar.

Vinet Château d’Anglès Grand Vin 2022, som idag släpps på det tillfälliga sortimentet, byggs på en blandning av primärt mourvèdre, syrah och grenache, där de två förstnämnda, efter den långa skalmacerationen på ca 50 dagar, får sin lagring i tio månader i 3-4 år gamla fat. Grenache delen lagras i ståltank innan blend och buteljering utan filtrering.

Chefredaktör Anders Enquist om Château d’Anglès Grand Vin 2022 90+ Teamet Fabré har lyckats bra med att integrera sina Bordeauxinfluenser i prägeln av Languedoc´s terroir. Med 300 timmar soldagar per år så skapar det naturliga mognadsförutsättningar, och vi har mörka draperier i fruktens toningar av viol och lakritsmekta körsbär, cassis, björnbär och mogna hallon. Ett godartat mineraliskt triggande liksom en limstone berikande kvalitet sätter ett friskt driv med bra syra och citrus i omlopp. Att det inte föreligger några torkade och uttråkande örter i omsättningen är även en kvalitativ egenskap här, då det mer handlar om en snygg lavendelnära smekning. Nyckelfaktorer i detta vin och årgång stavas därmed bredsidad, rik, generös fruktighet med förfining och djupsinnighet där en grann tanninstyrning agerar med precision i sin följsamhet.

Château d’Anglès Grand Vin 2022 är ett estetiskt rikt vin med god energi.

Château d’Anglès Grand Vin 2022

NR 93392 (750 ML) 199 KR LANGUEDOC-ROUSSILLON, FRANKRIKE

Machrie Moor – Elegant rökighet från Arran

Arran Distillery (Lochranza Distillery) är ett fascinerande destilleri som på många sätt inledde den våga av nystartade destillerier som dragit fram över Skottland och hela världen sedan destilleriet invigdes 1995. Arran blev en förebild för konsten att starta whisky-destillerier och blev tidigt både lyckosamt och lönsamt, och det i en tid som präglades av nedläggningar. Även om Arran framgångsrikt gjort sig kända för sina sherryfatslagrade whiskies, så har man också en omfattande produktion av whisky lagrad på bourbonfat, där den tioåriga utgåvan av Machrie Moor som nu släpps är ett utmärkt exempel.

Machrie Moor är namnet på torvmossen på Isle of Arrans västkust och således även namnet på den rökiga whiskyn som Arran tillverkar i mindre omfattning. Fram till slutet av 2010-talet destillerade hårdrökt whisky (50 ppm) två veckor om året, och under ytterligare fyra veckor producerades medelrökt malt (20 ppm). Idag sker all produktion av rökigt destillat söderut på ön, i det nystartade destilleriet Lagg, men i lagerhusen hos Arran/Lochranza vilar omkring 500 fat rökig whisky, vilket bland annat används till denna buteljering som nu släpps. Fatlagringen lyder 100 procent på first fill bourboncask i tio år. I glasen; Machrie Moor 10 Years Old Peated Single Malt, 46%

Chefredaktör Anders Enquist om Machrie Moor 10 Years Old Peated Single Malt, 46% 94 Arran Distillery (Lochranza Distillery) var inte bara en viktig del i vågen av nystartade destillerier som dragit fram över Skottland, man visade även att det gick att producera och på ett begåvat vis marknadsföra bra, kvalitativ ung whisky. Whiskyfolket som envetet och per automatik höll fast vid att en bra single malt måste ha MINST 15, 16 år i sin lagring innan det dög, och att yngre whisky fick ”taxfree” folket hushålla med, ungefär, fick tänka om. Arran rörde om i fördomarnas gryta, och idag ifrågasätts inte längre ”ung whisky” på samma sätt.

Här har vi således en ny stark, ”ung” leverans från Arran och en utsökt first fill bourbon fatlagrad whisky med balanserade drag i varje ”vrå”, där den nyanserade torvrökigheten sätter sin prägel med tillförsikt, och där en viskös och fyllig gomkänsla agerar utan ett uns av överflödig fetma. Allt rör sig med en begåvad hållning i denna whisky. Inte försiktigt, långt ifrån klent i sin kryddighet, men med finkänsliga steg i kraften som utvecklar en elegant slagsida med viol och maritim lakritssälta i fruktiga noter av citrus, persika och mogna äpplen. Ja, det kan till och med anas lite stenfrukter här, och sötman med sina ljusa choklad och vaniljtoner från faten är i utsökt balanserat slag och avyttrar lite underfundig citruszest.

I avslut väntar cigarren, och det är som nästan alltid från detta destilleri en whisky i utmärkt slag.

Machrie Moor 10 Years Old Peated Single Malt, 46% NR 41895 (700 ML) 749 KR ISLE OF ARRAN, SKOTTLAND

Calvados Boulard firar 200 år med ny

PX Sherry Cask

Calvados Boulard är en berättelse om hantverk sedan 1825 då det grundades av Pierre-Auguste Boulard, och som idag drivs idag av femte generationen Boulard. Med sina rötter i Normandie och pionjärskap inom dubbeldestillation är Boulard en symbol för fransk konstnärlighet och kvalitet som nu fyller 200 år. Detta firar företaget bland annat med en ny djärv design samt nyheten Boulard X.O. PX Sherry Cask. Vi har här tittat närmare på en av Boulards säkra instegskortBoulard Calvados Grand Solage.

Fruktdestillatet calvados kommer från Normandie i nordvästra Frankrike och delas in i tre distrikt: Calvados, Pays d’Auge och Domfrontais.

Det går åt ungefär 18 kilo äpplen för att producera en flaska calvados och allt går ut på att hitta en delikat balans mellan söta, bittra och syrliga äpplen för att hitta rätt och exakt i slutprodukten. Calvados lever lite i trendcyklar i Sverige, tyvärr, då det är en njutning som förtjänar konstant uppmärksamhet. Så, här är vi. Till skillnad från cognac och armagnac som vi kan säga ligger närmast släktträdet, så är inte råvaran druvfrukt, utan äpplen och päron som blivit till cider och sedan dubbeldestillerats över öppen eld i så kallad ”pot still” av koppar och lagrats en längre tid i fat. Resultatet är som bekant en inte bara hyfsat unik produkt, även en utsökt sådan, i rätta händer som här.

Boulard Calvados Grand Solage, 40%

CALVADOS DU PAYS D’AUGE / FRANKRIKE / 700 ML / NR 58 / 359 KR 91 Grand Solage bygger på en blend av tre till fem år gammal calvados. När blenden fått sin slutliga utformning ges ytterligare en tid i ekfat. Med en syrlig arom och en fyllig och viskös karaktär bereder GS sin plats i gom. Fruktens hjärta är smakfullt närvarande med apelsin och aprikos i stöttan och en försiktig vanilj och en lika försiktigt bränd karamelliserad hinna. En ciss citruszest skärper och en finstämd men tydlig kryddighet från faten ger ett elegant sting och som den vinösa produkt det är finns här behagliga tanniner.

Boulard X.O. PX Sherry Cask, 43%

NR 84182 (700 ML) 799 KR

FAT – TILLVERKAS AV EUROPEISK EK FRÅN BODEGA FERNANDEZ GAO. LAGRING – I PEDRO XIMÉNEZ-FATEN UNDER 10 MÅNADER.

Tomatin Port Cask

Highland Single Malt 14 Years Old, 46% - utstrålar ett elegant lugn

Under kulmen av den viktorianska whiskyboomen på 1890-talet grundades inte färre än 33 destillerier i Skottland. Ett av dessa var Tomatin som ligger i mitten av det skotska höglandet strax söder om Inverness. Whiskylicensen beviljades den åttonde juni 1897 men sannolikt sträcker sig destilleringen av whisky betydligt längre tillbaka än så. Det finns nämligen historiska dokument som tyder på att whiskyproduktionen var en viktig del av livet i den lilla byn Tomatin redan på 1700-talet.

I fredagens lansering på Systembolaget släpps Port Cask Highland Single Malt 14 Years Old, 46% från detta destilleri, som även är ett av Skottlands högst belägna destillerier med sina 313 meter över havet. Tomatins 14-åriga buteljering har slutlagrats i stora portvinsfat som tidigare innehållit Tawny Port. 2 400 flaskor har totalt anlänt till Sverige.

Chefredaktör Anders Enquist om Tomatin Port Cask Highland Single Malt 14 Years Old, 46% 93+ Tomatin har en brokig historia sedan starten omkring slutet av 1800-talet, med ett flertal nedstängningar av destilleriet liksom ägarbyten. Under inledningen på 70-talet var man en storproducerande whiskyakt, som följdes av whiskykrisen och nedstängning under 80-talet. Tomatin kom dock snabbt på banan igen och idag har utvecklingen gått från att benämnas som bulkdestilleri till en egen, och numera mycket respekterat brand.

Destilleriet Tomatin mår helt enkelt väldigt bra just nu och övertygar med den ena utgåvan efter den andra.

Denna likaså, som är en 14-årig akt som fått 12 års lagring i ex bourbonfat och därefter slutlagrats i 50-åriga stora portvinsfat som tidigare innehållit Tawny Port från portvinshuset Symington. Lyxigt med dessa portfat i sin core range, och whiskyn ger utlopp åt en välutvecklad vinkällarandandes fruktighet med noter av orange citrus, aprikos, röda bär, äpplen och fikon. Dessa noter bekläs med en alldeles förtjusande sötma med skiftningar av nötchoklad, kola och vanilj, ytterst smakfullt regisserat.

I avslut lätt vinöst syrliga dragningar vilket luftar och vinner strukturella segrar.

Tomatin Port Cask 14Yo utstrålar ett elegant och balanserat lugn.

Det är en bra whisky.

Tomatin Port Cask Highland Single Malt 14 Years Old, 46%

NR 41887 (700 ML) 799 KR HIGHLANDS, SKOTTLAND

Glen Moray Phoenix Rising

Glen Moray Phoenix Rising, som tog hem priset “Best Scotland Single Malt 2024” i World Whiskies Awards och som belönades med höga poäng från Livets Goda/Whisky & Bourbon och som omedelbart sålt slut tre gånger om, finns nu åter i Sverige och dessutom på hyllorna i Systembolagets sortiment.

I och med den ökade efterfrågan på Glen Morays Phoenix Rising så har importören lyckats få destilleriet att buteljera fler flaskor av denna och sedan den första april finns whiskyn tillgänglig på hyllan i flertalet Systembolagsbutiker. Naturligtvis går den även att beställa till föredragen butik.

Whisky & Bourbon var tidigt ute med att prova och recensera denna whisky, innan den fanns tillgänglig i Sverige, och omdömet var som följande…

Whisky & Bourbon om Glen Moray Phoenix Rising Charred Oak Cask 40% 93 Phoenix Rising är en whisky som lagrats i de traditionella amerikanska ex bourbonfaten för att sedan flyttats och få en finish i nya förkolnade ekfat. Inte helt vanligt förfarande för destilleriet, men ett väldigt lyckat sådant. Det är nämligen en mycket smakfull akt.

Ytterst balanserad och elegant med ödmjuk intensitet i den markerande fatkryddigheten som för med sig exotiska antydningar av ingefära i de cederpepprigare noterna. Smekande vanilj och chokladnoter rör sig i en stilfull och stimulerande miljö präglad av farinsocker karamelliserad fruktighet, reflekterande citrus med apelsin i dragningen, sultanrussin, mogna äpplen och små nötiga stickningar. I avskedet finspelta tobaksnoter med små lätta salviadragningar.

En snygg whisky om något och som med sin smekande prislapp inbjuder till frekvent socialt umgänge…

Glen Moray Phoenix Rising Charred Oak Cask 40%

NR 84294 (700 ML) 40%, 389 KR SKOTTLAND

HTTPS://WWW.INSTAGRAM.COM/LIVETSGODA_MAGAZINE Gör som 52 200 andra...