IHRE APOTHEKE l 6. Jahrgang 2014 l Nr. 1
LEICHTER LEBEN in Deutschland
Das Gesundheitskonzept aus Ihrer Apotheke
Ernähre ich mich gesund? Was ist eigentlich gesunde Ernährung? Wissen Sie darauf eine richtige Antwort? Wir klären hier die Grundlagen, damit Sie gesundes Essen und Trinken auf den Tisch bringen. Lesen Sie auf Seite 3.
Mit System und Köpfchen
Vorsicht Diät
Säurebremse
Erfolg ist planbar. Wer einige Vorgaben in der Planung und Umsetzung beachtet, der wird besser abnehmen. „Leichter leben in Deutschland“ setzt auf diese Erfolgsgaranten.
Diäten mit vielen Verboten und Einschränkungen haben meistens keine Langzeitakzeptanz. Hier erklären wir, wie das Abnehmen mit „Leichter leben in Deutschland“ dauerhaft gelingt.
Wer kennt nicht die frustrierenden Stillstände auf der Waage? Trotz Einhaltung aller Regeln, der Zeiger der Waage bleibt wie festgeklemmt. Hier ein Hinweis woran das liegen könnte.
Lesen Sie auf Seite 5.
Lesen Sie auf Seite 6.
Lesen Sie auf Seite 2.
Seite 2 l Das Gesundheitskonzept aus Ihrer Apotheke
www.llid.de
Unfreiwillig auf der Bremse
Lecker in den Tag
• Säuren können eine Abnehmbremse sein • Entsäuern kann Wunder wirken und das Abnehmen beschleunigen • Hohe Säurewerte als Nährboden für viele weitere Störungen Wer kennt nicht die frustrierenden Stillstände auf der Waage? Trotz Einhaltung aller Regeln, trotz Sport und Bewegung, der Zeiger der Waage bleibt wie festgeklemmt.
D
ie Kundin klagte ihren Misserfolg in der Apotheke. „Das ist völlig normal und kein Grund zur Aufregung“ antwortete die Apothekerin „ich habe da eine Wundermethode für Sie, die hat sich schon tausendfach bewährt“. Die Frau im weißen Kittel empfahl eine Entsäuerung. Beim Abbau von Fetten aus den Depots entstehen Fettsäuren. Diese werden normalerweise im Stoffwechsel verbrannt. Fluten zu viele Fettsäuren an, entstehen saure Abbauprodukte, die über einen Rückkopplungsmechanismus das weitere Abnehmen ausbremsen. Das Abnehmen wird immer langsamer und kommt bald komplett zum Erliegen. Je nach Ausgangssituation kann dieser frustrierende Stillstand schon nach der zweiten oder dritten Abnehmwoche eintreten. Wer schon stark übersäuert das Abnehmen beginnt, wird vielleicht gar keine nennenswerten Erfolge verzeichnen. Übersäuerung - die Ursache vieler Gesundheitsprobleme, Krankheiten und Beschwerden können eine einzige Ursache haben: Übersäuerung. Leider spürt man eine Übersäuerung anfangs nicht. Der menschliche Organismus versucht - oft über viele Jahrzehnte hinweg - eine Übersäuerung auszugleichen. Dann tauchen die ersten Symptome auf. Zunächst ist man ein wenig schlapp, müde und ohne jeglichen Antrieb. Im Laufe der Zeit kommen die verschiedensten Symptome dazu.
Doch was ist „Übersäuerung“? Es geht - wie der Name deutlich sagt - um zu viel Säure. In unserem Organismus gibt es Bereiche, die sauer sein müssen - das Scheidenmilieu zum Beispiel oder der Dickdarm - und es gibt Bereiche, die basisch sein müssen, zum Beispiel das Blut oder der Dünndarm.
Unsere Leichter leben Bio Müslis Schaffen Sie mit dem richtigen Frühstück eine gesunde Grundlage für einen guten Tag. Sorgfältig ausgewählte Bio-Zutaten bilden einen unverwechselbaren Genuss - ohne Zuckerzusatz, ohne Farb- oder Konservierungsstoffe. 500 g Müslimischung „Bio-Beeren“, „Bio-Schoko“ und „Bio-Balance, Frucht und Nuss ohne Zuckerzusatz“
übersäuern können: Wurst, Käse, Zucker, Süßigkeiten, Softdrinks, Kaffee. Gleichzeitig tun wir wenig, um unseren Körper bei der Ausscheidung der anfallenden Säuremenge zu unterstützen. Das „Wundermittel“, das die Apothekerin empfohlen hat, ist eine basische Mineralstoffmischung. 1-2 x täglich eingenommen werden saure Stoffwechselprodukte vermehrt neutralisiert und ausgeschieden. Das Abnehmen kann wieder anspringen und nach einer längeren Entsäuerung können sich auch Erkrankungen wie Allergien, Gelenkentzündungen, Kopfschmerzen und Migräne bessern.
Um all das im Gleichgewicht zu halten, gibt es körpereigene Regelmechanismen. Zu diesen Mechanismen gehören die Atmung, die Verdauung, der Kreislauf und die Hormonproduktion. Sie alle sind stets darum bemüht, den jeweiligen pH-Wert im Körper aufrecht zu halten. Bei der Verdauung der Nahrung fallen auch Säuren an. Diese werden von unserem Körper neutralisiert und ausgeschieden. Wir essen aber immer mehr Lebensmittel, die unseren Organismus
Säure-Basen-Balance Direkt Zur Bestimmung einer eventuellen Übersäuerung gibt es spezielle Teststreifen und eine ausführliche Gebrauchsanweisung (Entsäuerungsfahrplan).
ab Februar 2014
Mit einer fachgerechten Entsäuerung können Sie die Abnehmbremse lösen.
Direkt einnehmen - ohne Wasser
Seite 3 l Das Gesundheitskonzept aus Ihrer Apotheke
www.llid.de
Ernähre ich mich gesund? Was ist eigentlich gesunde Ernährung? Wissen Sie darauf eine richtige Antwort? Oder antworten Sie, wie 60% aller Deutschen „viel Obst, Salat, viele Vitamine und wenig Fett“?
B
asis einer gesunden Ernährung ist zunächst eine angepasste Kalorienzufuhr, die dem Verbrauch in etwa entspricht. Dies muss nicht täglich eine Punktlandung sein, aber der Schnitt muss langfristig stimmen. Studien belegen eindeutig, dass Übergewicht viele Stoffwechselstörungen auslöst, Krankheiten hervorruft, die Lebensqualität verringert und Lebensjahre kostet.
Die Bausteine auf dem Teller Wenden wir uns der Zusammensetzung des Essens zu. Proteine – auch unter dem Namen Eiweiß bekannt – sind die Bausteine für Muskeln, Haare, Haut, Zellen, Blutblättchen, Enzyme und Hormone. Ohne Eiweiß kein Leben, mit zu wenig Eiweiß sind Störungen vorprogrammiert. In der Regel sind wir ausreichend mit Proteinen versorgt. Nur bei Vegetariern, Menschen mit einseitigen Diäten oder Hungerkuren, wozu auch das Heilfasten zählt, treten eher Mangelerscheinungen auf. Daher sollten immer etwas Fleisch, Fisch, Käse, Eierspeisen, Milch und Milchprodukte oder Hülsenfrüchte auf dem Teller liegen. Eine Überdosierung an Proteinen ist mit Essen und Trinken alleine nicht zu befürchten. Jedes Gramm Fett, egal ob Öl, Butter, Margarine oder der Fettrand des Schinkens liefert 9 kcal/g. Daneben sind Fette Träger von fettlöslichen Vitaminen sowie Geschmacks- und Aromastoffen. Genau diese Eigenschaft macht Fett und fettreiche Lebensmittel so beliebt. Die Deutschen essen pro Tag fast 100 g reines Fett, eine Verringerung auf 50 oder 60 g Fett pro Tag ist der erste Schritt zu einer gesünderen Ernährung. Etwas weniger fette Wurst, weniger sehr fetten Käse und weniger Fette beim Kochen, Braten und Panieren löst das Problem meistens. Die Kohlenhydrate machen bei unserer üblichen Ernährung circa 50% der Energiezufuhr aus. Das Hauptgewicht sollte dabei auf den komplexen Kohlenhydraten liegen. Diese sättigen länger und besser. Zucker ist ungünstig, da er eine massive Insulinausschüttung hervorruft und sehr bald zu Müdigkeit, Leistungseinbußen und Hungeranfällen führt. Die günstigen Kohlenhydrate finden wir in allen Vollkornprodukten und in Gemüse.
Jeder Mensch ist etwas anders Fachorganisationen empfehlen für jeden von uns gleiche Mengen an Fetten, Kohlenhydraten und Eiweiß. Auswertung von genetischen Analysen (z.B. Leichter leben MetaCheck®) zeigen, dass eine an den Stoffwechsel angepasste, individuelle Zufuhr für das Gewicht und die Gesundheit deutlich günstiger sein kann als fixe Werte. Denn jeder Mensch ist ein klein wenig anders.
Viel gesprochen wird immer über Vitamine, die ja bekanntlich immer von außen über das Essen und Trinken zugeführt werden müssen. Bei einer Ernährung mit viel Obst, Gemüse, mit Kartoffeln, Fleisch, Fisch, Eierspeisen, Milch und Milchprodukten sind Mangelerscheinungen nicht zu befürchten. Wer sich aber vorwiegend von Pommes, Grillwurst, Cola und Wurstsemmeln ernährt, der sollte gelegentlich eine Vitaminpille schlucken. Oft vergessen werden die Mineralstoffe, die über Urin, Stuhl und Schweiß verloren gehen. Wie bei den Vitaminen, so gilt auch hier, dass eine gute, abwechslungsreiche Ernährung vor einem Mangel bewahrt. Muskelkrämpfe zeigen ein massives Defizit an. Schwierig ist die Situation bei den Spurenelementen zu beurteilen, dann kleinste Mengen arbeiten hier im Körper. Eisen, Jod, Fluor, Selen, Kobalt und viele weitere Elemente halten enzymatische Vorgänge am Laufen. Ein Mangel kann fast nur über ein Blutbild festgestellt werden. Aber auch hier gilt, dass eine abwechslungsreiche Ernährung dem Körper alle Spurenelemente liefert, die er braucht.
Abwechslung ist das Zauberwort Grundlage ist und bleibt eine sehr abwechslungsreiche Kost mit Fleisch, Fisch, viel Gemüse und Obst, Vollkornprodukte, Eierspeisen, Milch und Milchprodukte. Wer alle diese Lebensmittel regelmäßig auf den Teller bringt, kann sicher sein, die Familie gut mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
Seite 4 l Das Gesundheitskonzept aus Ihrer Apotheke
www.llid.de
Machen Sie mit beim „Leichter leben RÄTSEL-EXTRA“ und gewinnen Sie einen Einkaufsgutschein aus IHRER Apotheke!
A R T X E L
E S T RÄ
Top-LevelDomain Irland
Wichtel, Zwerg 3
Beifallsruf, Ital. für sehr gut
franz. Wort für Insel
Ein Einkaufsgutschein aus Ihrer LLiDApotheke im Wert von 200,- Euro
Antwort auf contra
Apotheker
das Lot
Filmkonzern mit Symboltier Löwe
Vorn. des Fußballers Mertesacker
starker Hüftschmerz Abk. für Neupreis
Die Buchstaben in den rot markierten Kästchen ergeben in der richtigen Reihenfolge den Lösungssatz.
3.-10. Preis:
Jeweils ein Einkaufsgutschein im Wert von 50,- Euro
Weißwein gemischt mit Cassis
die Abk. für Abkürzung
Verfahren der Rauchzur Beurfangtrichter teilung nicht überdachter Hausvorbau
Abk. Volkswagen franz. Nationalheldin: Jeanne d’
1
amerik. Kuckuck, Madenhacker
enge SchiffsDurchfahrt
ablehnende Antwort 12
Tennisverband (Abk.)
harte Gesteinsart
zu viel Körperfülle ugs. für ’das’ Auto der DDR
Abk. für Abk. für air Abk. für den Kilogramm condition Säurewert
Abk. Amnesty International
schmerzhaftes kl. Geschwür
König v. Alicia, R&BJuda um Sängerin 620 v. Chr.
punktuelle Korrosion
Pfad, schmale Straße
abgesonderte Stadtviertel
Initialen des Models Schiffer
TV-Sender, das Erste
engl. für Spannweite, Ausbreitung
engl. Wort für Stadt
Vorn. des ehem. Fussistars Müller
Anstieg der Börsenkurse
knapp, selten
flüssige Fette (Plur.)
Abk. der Castingshow mit Bohlen
Szenenaufnahme in Film, TV
Eiweiß und so weiter aber bitte ganz kurz
Kürzel des Kaiserslauterner Fußballclubs
Edith, franz. Chansonsängerin
Abk. Notarzt
Abk. für et cetera
griech. Anisschnaps
Ausruf des Erstaunens ehem. dt. Währung (Abk.)
Leichter Leben in ...
Tony, ehem. brit. Premierminister
kurz für Sonderkommission
3
4
5
6
7
8
9
Teil eines Theaterstücks
Gerät zur Gewichtsbestimmung
nl. KäseStadt
1
2
orientalisches Reisgericht
Gebirgspass in den Dolomiten
Fährte, Hinweis
Bruce, die Kung-FuLegende
ital. Platz, Marktplatz
Abk. ohne Ort
Abk. Deutschen Flugsicherung
USBasketballProfiliga (Abk.)
Faserpflanze, Flachs
abwert. für Kollaborateur
Abk. Techn. Universität 7
Abk. für Volkseigener Betrieb
6
Museum feierl. Würin London: digung ... Gallery
Intelligenzkoeffizient
ostafrik. Staat, Hauptstadt Nairobi
Gewichtseinheit
SalzMineral, Natron
3
2
10
11
5
4
12
6
7
8
9
10
(Bitte beachten Sie, dass nur ausreichend frankierte Postsendungen an der Verlosung teilnehmen können).
Absender:
Copyright PuzzleCompany GmbH. Alle Rechte vorbehalten.
Brigitte Jaensch, betreut von: Anker Apotheke, 08491 Netzschkau Gertrud Przychodzki, betreut von: Goethe Apotheke, 39108 Magdeburg Alfred Icks, betreut von: Wallenstein-Apotheke am Röder, 90518 Altdorf Gisela Kitzinski, betreut von: Wilhelm-Raabe-Apotheke, 38104 Braunschweig
_____________________ _____________________ _____________________ Anschrift Ihrer betreuenden Apotheke:
_____________________ _____________________ _____________________
12
Bitte ausreichend frankieren
_________________________
T. Haas, betreut von: Linden-Apotheke - Delphin Apotheke oHG, 49152 c Bad Essen
11
13
Lösungssatz:
Hannelore Funk, betreut von: Linden-Apotheke, 61209 Echzell
Kopfbedeckung
geflügelte Engelsgestalt
ein asiat. Halbesel
Stadt mit Dom am Niederrhein
Abk. für Audiovisuell
Abk. Europ. Parlament
Portionsbeutel
8 brüten, glucken
engl. Wort Abk. für Anfür neu no Domini
Film mit dem OrkaWal: ... Willy
Abk. Logarithmus
ugs. für Sehnsucht nach der DDR
beliebte Backware
grammatikalischer Artikel
1
lat. Wort für Fuß
4
Kurzform für Isabelle
Kochgefäß mit passendem Deckel
Hauptstadt von Samoa
Wassersportart
Abk. für Nachschrift
Benjamin, SkandalSohn von Uschi Glas
geringe Süße beim Wein
engl. Anrede für den Herrn
russ. Weltraumhündin
Bezirk eines Präfekten
ugs. für zeitgemäß
gesundes Frühstück 2
11
Name der Filmfabrik der ehem. DDR nicht schwer
chem. Element, OZ 24
amerik. Bundespolizei
Kurzform von Adolf oder Rudolf
chem. Bez. für Zinn
9
Katharina Cran, betreut von: Markgrafen Apotheke, 91522 Ansbach
Philipp Gläser, betreut von: Steinklee Apotheke, 09427 Ehrenfriedersdorf
Abk. Norddeutscher Rundfunk
Abk. für Afrika
röm. Liebesgott
bask. Untergrundorganisation
Kürzel für Delikatessengeschäft
2. Preis: Ein Einkaufsgutschein im Wert Heidrun Loeffler, betreut von: Stadt-Apotheke, 69190 Walldorf
James, ehem. Liebhaber von Diana
Mark, Sänger bei Take That seemännisch: Querstange am Mast
Senkblei
Abk. Südsüdwest
von 100,- Euro
Abk. Eu- Staat im türk. Anisropameis- Mittelwesbranntwein terschaft ten der USA
13
5
Jeweils ein Einkaufsgutschein aus Ihrer LLiD-Apotheke im Wert von 50,- Euro
Helga Bethke-Budau, betreut von: Adler-Apotheke, 51545 Waldbröl
Vorn. des Autors Fleming
Mineralwassermarke
3.-10. Preis:
von 200,- Euro
Abk. für Hongkong
franz. Wort für Milch
die Initialen Hemingways
Ein Einkaufsgutschein aus Ihrer LLiDApotheke im Wert von 100,- Euro
1. Preis: Ein Einkaufsgutschein im Wert
das Ausweiten e. Konfliktes
10
2. Preis:
Hier unsere Gewinner der letzten Ausgabe:
der aktivs- Initialen te Vulkan des Filmin Europa stars Hanks
Stäbchen zur pHWert Bestimmung
1. Preis:
Kleben Sie den Lösungscoupon auf eine ausreichend frankierte Postkarte und senden Sie diese an: Leichter leben VertriebsgesellschaftmbH, Regensburger Straße 14, 94315 Straubing. Einsendeschluss: 30.04.2014 Unter allen richtigen Einsendungen verlosen wir Einkaufsgutscheine im Wert von 200,- 100,- und 50,- Euro. Mit diesem Gutschein können Sie in Ihrer Apotheke einkaufen von Kosmetik über Nahrungsergänzungen oder Vitaminen bis hin zu Arzneimitteln. Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Die Teilnahme ist nicht auf eingeschriebene Teilnehmer der Aktion „Leichter leben in Deutschland“ beschränkt. Die Teilnahme von Mitarbeitern der Apotheken ist nicht erlaubt. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und in der nächsten Ausgabe veröffentlicht.
Lebewesen, Geschöpfe
Hauptstadt von Malawi
RA
L-EXT E S T RÄ
Leichter leben Vertriebsgesellschaft mbH Regensburger Straße 14 94315 Straubing
13
Seite 5 l Das Gesundheitskonzept aus Ihrer Apotheke
www.llid.de
Mit System und Köpfchen Erfolg ist planbar. Wer einige Vorgaben in der Planung und Umsetzung beachtet, der wird besser abnehmen. „Leichter leben in Deutschland“ setzt auf diese Erfolgsgaranten.
W
er ein Haus bauen will, beginnt zunächst mit der Planung, dann folgen Gespräche mit dem Architekten und der Hausbank, später sucht man nach einer Baufirma und beginnt mit dem Erdaushub. Nun kommen die Aufträge an die einzelnen Handwerker. Mit System und nach einem festgelegten Plan entsteht so aus einem Traum das ersehnte Eigenheim. Ähnlich funktioniert auch Abnehmen.
Ihr persönlicher Abnehmplan für 31 erfolgreiche Tage ist ein gebundenes Kochbuch mit farbigen Abbildungen zu jedem Gericht, mit genauen Rezepten und Einkaufslisten. Tag für Tag eine perfekte Anleitung zum Abnehmen. Sie erhalten Ihr persönliches Exemplar über unsere Apotheke binnen weniger Tage. Bestellen Sie noch heute, dann werden Sie schon in wenigen Tagen dem Abnehmen neuen Genuss geben. Mehr Infos auch unter: www.plan31.de
Will man das Reduzieren von überschüssigem Körperfett erfolgreich umsetzen, gelten ähnliche Regeln. Nicht planlos fasten und hungern, sondern mit System und Köpfchen muss das Projekt „Abnehmen“ starten. Eine große Studie von englischen Wissenschaftlern hat jetzt untersucht, warum so gewaltige Unterschiede in den Erfolgsquoten verschiedener Diäten bestehen. Wer wird zu den Gewinnern zählen? Welche Methoden sichern den Erfolg?
Alles nach Plan Grundlage ist ein Abnehmkonzept mit einem schrittweisen Stufenplan. Dieser legt detailliert und realistisch fest, in welcher Zeit, wie viel an Körpergewicht gesund abgenommen werden kann. Je nach Zielvorgaben werden sinnvolle Zwischenetappen eingebaut. Der gesamte Plan wird schriftlich fixiert und dient als Grundlage für ein persönliches Abnehmtagebuch. Das Abnehmkonzept „Leichter leben in Deutschland“, das in etwa 1.000 Apotheken in ganz Deutschland angeboten wird, setzt exakt diese Erfolgsfaktoren um. Der Betreuer in der Apotheke erarbeitet gemeinsam mit dem Teilnehmer einen Zeitplan, ermittelt realistische Ziele und kontrolliert diese in regelmäßigen Abständen durch Körperanalysen. Der Teilnehmer kann wählen zwischen Gruppenseminaren oder einer individuellen Einzelberatung.
So gilt es, ungesunde Fette zu reduzieren und schnelle Kohlenhydrate, wie Zucker und Weißmehl zu verringern bzw. gegen echte Vollkornprodukte auszutauschen. Die leckeren Rezepte im „plan31“ oder in einem der Leichter leben Kochbücher, geben Anregungen und helfen jedem bei der Umstellung.
Gestartet wird immer mit 2 Zündungstagen, in denen der Stoffwechsel von „Einlagerung“ auf „Abgabe“ umprogrammiert wird. Hungeranfälle verschwinden so und das Verlangen nach Süßigkeiten ist wie weggeblasen. Mit der nachfolgenden Abnehmphase beginnt das eigentliche Abnehmen und den unschönen und ungesunden Fettpolstern wird der Nährboden und Nachschub entzogen. Über die ersten Wochen begleitet Sie auch Ihr individueller Essplan, genannt „plan31“. Rezepte exakt angepasst an Ihren persönlichen Kalorienbedarf, an Ihre Vorlieben und Kochmöglichkeiten führen Sie Tag für Tag zu weniger Gewicht. Jeder „plan31“ wird einzeln für Sie erstellt, gedruckt, gebunden. Ein Unikat für Sie alleine.
Volle Teller und voller Magen Nicht sinnlos hungern und fasten bringt den Erfolg, sondern kleine Korrektur an den richtigen und entscheidenden Stellschrauben.
Leichter leben in Deutschland Einkaufsführer Leichter einkaufen – besser abnehmen
Teilnehmer an der Abnehmaktion „Leichter leben in Deutschland“ haben in den vergangenen Jahren im Schnitt 7 kg abgenommen, davon über 5 kg an reinem Körperfett. Dies entspricht der Fettmenge von 20 Päckchen Butter. Abnehmerfolge von 20 und mehr Kilos waren keine Seltenheit und zeigen, dass sich ein gutes Konzept, zusammen mit einer intensiven Betreuung immer bezahlt macht und den Erfolg garantiert.
Idealer Ratgeber für Ernährungsbewusste und ein handlicher Einkaufsbegleiter • • • •
über 4000 Lebensmittel und Fertiggerichte Angaben von Kalorien, Fett, Zucker und Proteingehalt mit intelligentem Ampelsystem für Fett und Kohlenhydrate 280 Seiten, 8,80 €, PZN 6946936
Seite 6 l Das Gesundheitskonzept aus Ihrer Apotheke
www.llid.de
Vorsicht Diät
Hilfe zu jeder Zeit
Heute bleibt die Küche kalt
Diäten mit vielen Verboten und Einschränkungen haben keine Langzeitakzeptanz.
Austausch mit anderen Teilnehmern von „Leichter leben in Deutschland“ ist nicht nur in den Seminaren und bei den Gruppentreffen möglich.
Nach einem anstrengenden Arbeitstag abends noch einkaufen, alles nach Hause schleppen, das Gemüse schnipseln, das Fleisch vorbereiten und dann noch braten, dünsten oder sonst wie verarbeiten – das ist nicht unbedingt der Wunschtraum vieler Berufstätiger.
S
icher können wir über eine gewisse Zeit auf bestimmte Nahrungsmittel verzichten, aber der Tag wird kommen, wo alte Gewohnheiten und Vorlieben wieder durchbrechen. Daher sind Empfehlungen gespickt mit Verboten und „Du darfst nicht“ zum gesunden und langfristigen Abnehmen ungeeignet. Das Ernährungskonzept von „Leichter leben in Deutschland“ verzichtet weitgehend auf Verbote. Sie dürfen im Prinzip jedes Nahrungsmittel essen, lediglich die Mengen und die Zusammenstellung der Nährstoffe muss beachtet werden, wenn Sie abnehmen wollen. Ein ideales Hilfsmittel ist der Leichter leben Einkaufsführer, der über 4.000 Lebensmittel und Fertigprodukte bewertet und klassifiziert. Mit einem Blick sehen Sie die Zusammensetzung und Eignung fürs Abnehmen. Eine wertvolle Hilfe zum Einkaufen und Kaloriensparen.
A
uch im Internet gibt’s Plattformen, wo Sie sich vernetzen und helfen können. Sehr beliebt dafür ist das werbefreie Forum von „Leichter leben“ das Sie unter der Adresse „forum.llid.info“ (ohne www.) erreichen. In über 30.000 Beiträgen finden Sie von Rezepten bis zu regionalen Treffen alles was für das Abnehmen wichtig und hilfreich ist. Ohne Anmeldung können Sie alle Beiträge lesen, wollen Sie selbst mitdiskutieren ist eine kurze Registrierung notwendig. Wollen Sie Ihre Werte wie Gewicht, Körperfett oder Bauchumfang regelmäßig überwachen, dann empfehlen wir Ihnen die Website www.abnehmscout.de. Ihre betreuende Apotheke zeigt Ihnen gerne weitere Details.
D
er Weg nach Hause erfährt beim Mexikaner, Italiener oder Griechen einen Zwischenstopp. Eine leckere Portion verpackt in einer Warmhaltebox löst alle Probleme. Die meisten Mitnahmegerichte sparen zwar Arbeit und Zeit, liefern aber im Gegenzug viele Kalorien. Abnehmen ist damit meist nicht möglich. Was aber tun, um mühelos und mit kalter Küche dennoch abzunehmen. Möglichkeit 1 ist schnelle, kalte Küche. Beispielsweise Knäckebrot mit Schinken oder fettarmer Wurst, dazu eine Gurke oder ein anderes Gemüse nach Wahl. Die Nachteile sind offensichtlich: wenig Masse, zu wenig Protein, daher keine langanhaltende Sättigung. Und mit Hunger vor den Fernsehapparat oder ins Bett, ob das gutgeht?
So geht Schlank
Über 140 Rezepte zum Abnehmen und Schlankbleiben
Das „Leichter leben in Deutschland” Kochbuch und Begleitbuch Band 8 296 Seiten € 24,80 PZN-10188252
► neue ausgefeilte und exquisite Rezepte ► umfangreicher Theorieteil ► Lesen, verstehen, genießen, das ist
Leichter leben in Deutschland
Wir empfehlen für die schnelle Küche zu Hause oder im Büro den Leichter leben Mahlzeitenersatz aus der Reihe „Leichter leben Turbo“. Die Drinks, die fix mit Milch zubereitet sind, versorgen den Organismus mit allem, was er benötigt und das bei wenigen Kalorien. Vitamine, Spurenelemente, muskelerhaltendes Eiweiß, sättigende Ballaststoffe und ein leckerer cremiger Geschmack gestalten das Abendessen schnell, problemlos aber vollwertig. Die Leichter leben Turbos gibt es in den Geschmacksrichtungen Schoko, Vanille, Tropic, Milchkaffee und als herzhafte Variante Kartoffelsuppe.
Seite 7 l Das Gesundheitskonzept aus Ihrer Apotheke
Umsetzung in den Alltag Das Konzept von „Leichter leben in Deutschland“ im stressigen Berufsalltag umzusetzen ist ganz einfach. Eigentlich sind es nur einige wenige Dinge, auf die man achten muss: 1. Weniger Fett, Süßes und Weißmehlprodukte 2. Regelmäßig ballaststoffreiche und proteinreiche Lebensmittel 3. Viel Obst und Gemüse zu den 3 Hauptmahlzeiten 4. Viel (Wasser) trinken 5. Bewegung, Bewegung, Bewegung Fangen Sie beim Frühstück an: Starten Sie den Tag mit einem Vollkornbrot oder -brötchen belegt mit fettarmen Schinken oder Käse. Dazu gibt’s einen Naturjoghurt oder -quark. Wenn Sie nicht zu Hause essen, nehmen Sie ein belegtes Brot und ein Stück Obst mit. Sehr gut funktioniert zum Frühstück auch ein Eiweiß-Shake, der sehr einfach zuzubereiten ist und schnell verzehrt ist und satt macht. Beim Mittagessen gibt es verschiedene Möglichkeiten. Essen Sie in der Kantine oder im Restaurant? Dann bevorzugen Sie alles, was gekocht, gedünstet und gegrillt ist und vermeiden Sie Gebratenes mit Sahnesoße und Frittiertes. Wählen Sie Salat und Gemüse als Beilage oder Hauptspeise und verzichten Sie dafür auf das Dessert. Sehr gut ist beispielsweise die Kombination Salat mit gegrillten Putenbruststreifen oder Gemüse mit gedünstetem Fisch. Wer sich mittags beim Bäcker oder Imbiss versorgen muss, kann ebenfalls jede Menge Weißmehl und Fett sparen: Wählen Sie ein echte Vollkornbrötchen, wählen Sie als Belag Schinken oder Frischkäse statt Camembert und Salami. Für alle, die sich im Büro Fertiggerichte zubereiten, gilt: schauen Sie immer auf die Verpackung. Die Fettgehalte können sich bei Fertiggerichten stark unterscheiden – sind aber als Nährwertangaben deklariert. Was ist, wenn nachmittags der Hunger auf was Süßes kommt? Wenn Sie mittags ausgewogen und auch wirklich genügend gegessen haben, haben Sie bis zum Abend keinen Hunger mehr. Manchmal ist es aber trotzdem da, das unstillbare Bedürfnis etwas zu essen.
www.llid.de
In diesem Fall machen Sie eine Pause und trinken zunächst eine gemütliche Tasse Tee oder Kaffee, meistens ist das Bedürfnis nach Essen dann schon wieder weg – oft braucht der Körper nämlich nicht Zucker, sondern eine Pause oder etwas zu Trinken. Was Sie auch am Arbeitsplatz gut umsetzen können, ist viel Wasser zu trinken. Stellen Sie sich eine Flasche Wasser oder eine Kanne ungesüßten Tee auf den Schreibtisch und trinken Sie sie im Laufe des Arbeitstaes aus. Wasser füllt den Magen und kurbelt den Stoffwechsel an. Der vielleicht wichtigste Punkt zum Thema Abnehmen ist nicht das Essen, sondern die Bewegung. Bewegen Sie sich so viel wie möglich, nehmen Sie Treppe statt Aufzug, gehen Sie zum Kollegen kurz hin anstatt eine E-Mail zu schreiben, räumen Sie ab und zu mal auf und bewegen Sie sich während Sie am Schreibtisch sitzen. Das ist nicht nur gut für die Figur, sondern fördert auch die Konzentrationsfähigkeit und hält wach. Regelmäßige Bewegung im Alltag bringt mehr als nur ab und zu schweißtreibender Sport.
Seite 8 l Das Gesundheitskonzept aus Ihrer Apotheke
www.llid.de
Strafsteuer soll schlank machen Nicht die USA sind Spitzenreiter. Der erste Preis geht an Mexiko. 70 Prozent der erwachsenen Mexikaner und 30 Prozent der Kinder und Jugendlichen sind zu schwer, jeder zehnte Mexikaner ist Diabetiker.
S
chon vor Jahren empfahl der Präsident Peña Nieto seinen Landsleuten mehr zu laufen, Treppen zu steigen und sich jeden Tag mindestens eine Stunde lang sportlich zu betätigen. Gebracht haben die Appelle nichts, die Bevölkerung hat weiter kräftig zugelegt. Jetzt greift der schlanke Präsident zu drastischen Maßnahmen. Eine Strafsteuer auf Fast Food und Softdrinks soll die Ernährung der Mexikaner kalorienärmer und gesünder machen. Die neue Steuer trifft Schokolade, Eis oder Erdnussbutter. Auf Softdrinks muss künftig pro Liter eine Steuer von einem Peso - knapp sechs Cent - gezahlt werden. Der mexikanische Staat plant ferner die Vergabe eines Qualitätssiegels für gesunde Lebensmittel mit einer niedrigen Energiedichte und hohem Ballaststoffanteil. Dadurch sollen die Hersteller einen Anreiz haben, ihre Produkte anders zusammenzusetzen.
Mehr zahlen – weniger Essen? Die Idee bestimmte Lebensmittel mit einer extra Steuer zu belegen, um uns Bürger den Genuss zu vergällen ist fast immer gescheitert. Die älteste Verbrauchsteuer auf deutschem Boden dürfte die Salzsteuer gewesen sein, die bereits im fränkischen Reich erhoben wurde. 1902 wurde die Schaumweinsteuer beschlossen zur Finanzierung der kaiserlichen Kriegsflotte.
Tabaksteuer, Kaffeesteuer, Biersteuer, Branntweinsteuer und seit 2004 die Alkopopsteuer sind weitere Steuern, um den Konsum zu bremsen. Anno 2011 erfand Dänemark die Fettsteuer. Aber schon nach einem Jahr wurde diese Steuer wieder abgeschafft, der Effekt war gleich Null. Dies sieht man freilich nicht überall so. Die Franzosen haben mittlerweile eine höhere Steuer auf zuckerhaltige Getränke wie Cola eingeführt und diskutieren heftig über die sogenannte Nutella-Steuer für Lebensmittel, die das besonders ungesunde Palmöl enthalten. Trotzdem, mit Steuern und höheren Abgaben wird es nicht gelingen, das Essverhalten der Menschen nachhaltig zu verändern. Aufklärung und Einsicht sind die einzigen Wege. In den Ernährungsseminaren von „Leichter leben in Deutschland“, die von fast 1.000 Apotheken angeboten werden, erfahren Sie die Grundlagen und lernen viel über gesunde, fettund zuckerärmere Alternativen. Das bewirkt mehr als eine Strafsteuer.
r e u e t +S
Gratinierte Spätzle mit Gemüse „So geht schlank“ Leichter leben Koch- und Begleitbuch Band 8, Seite 196 Die Zwiebel hacken und im erhitzten Öl langsam anbräunen lassen. Das Gemüse putzen, den Broccoli in kleine Röschen teilen, die Karotten in schmale Scheiben schneiden, in der Brühe nicht zu weich kochen und abtropfen lassen. Bei Verwendung von Tiefkühlgemüse kann dieses im gefrorenen Zustand ebenfalls kurz in der kochenden Brühe blanchiert werden. Das Gemüse mit den angebräunten Zwiebeln in einer flachen Auflaufform verteilen und gut würzen. Den Backofen auf 190°C Oberflächengrill vorheizen. Das Wasser für die Spätzle zum Kochen bringen. Mehl, Eier, Wasser und Salz für die Spätzle in der Küchenmaschine bei mittlerer Stufe verarbeiten bis der Teig eine glatte Konsistenz hat und zähfließend ist. Falls nötig noch etwas Wasser oder Mehl zufügen. Den Teig portionsweise mit einem Spätzlehobel ins kochende Salzwasser schaben. Die Spätzle steigen innerhalb kurzer Zeit wieder nach oben, dann sind sie fertig. Mit einem Schaumlöffel herausholen, leicht abtropfen lassen und mit dem Gemüse vermengen. Nochmals nachwürzen, den vorbereiteten Käse darüber streuen und 10 Minuten überbacken bis der Käse zerlaufen ist. Fertig in ca. 40 Minuten inklusive Gratinierzeit. 1 Portion enthält ca.: 479 kcal, 13 g Fett, 64 g Kohlenhydrate, 25 g Eiweiß, 8 g Ballaststoffe, 125 mg Cholesterin,
Zutaten für 4 Portionen: 1 mittelgroße Zwiebel
2 Eier
1 EL Rapsöl
120 ml Wasser
400 g Broccoli frisch oder TK
Salz
300 g Karotten oder Karotten-
3 l kochendes Salzwasser
Erbsen-Mischung als TK-Ware
100 g geriebener Käse 40% i.Tr.
LLiD Würzer Brühe zum Kochen
z.B. Gouda oder Edamer
Salz, Pfeffer
50 g geriebener würziger Käse
LLiD Würzer nach Belieben
wie z.B. Romadur oder Limburger
300 g Mehl
9% Fett abs.
Herausgeber: Leichter leben VertriebsgesellschaftmbH Regensburger Straße 14, D-94315 Straubing Telefon: 0 94 21/18 56-0, Telefax: 0 94 21/18 56-19 www.llid.de, orga@llid.de Geschäftsführung: Irmgard Gerlach Druck: Mitteldeutsches Druck- und Verlagshaus GmbH & Co. KG Redaktion und Autoren: Hans Gerlach, Susanne Meierhofer, Peter Hollauer, GPD
Grafik, Entwurf und Druckabwicklung: Alexandra Mischke, LLiD Bilder: Hans Gerlach, iStockphoto, fotolia Erscheinungsweise: „Leichter leben in Deutschland“, Das Gesundheitskonzept aus Ihrer Apotheke erscheint mehrmals jährlich Auflage: ca. 90.000 Stück/Ausgabe Vertrieb: Diese Zeitung ist nur über die an „Leichter leben in Deutschland“ beteiligten Apotheken erhältlich