PHYGITAL EXPERIENCE

Phygital è un neologismo nato durante la recente pandemia quando, per cause di forza maggiore, gli eventi si sono trasferiti sul monitor dei nostri computer. Sembrava quasi normale condividere una degustazione di cibo o di vino attraverso i pixel di uno schermo digitale.

Superato questo periodo, la parola Phygital è entrata a far parte della nostra vita quotidiana.

Tutti ci siamo abituati a fare riunioni in streaming, ad acquistare online o a farci recapitare il menu del nostro ristorante preferito direttamente a casa.

Phygital significa la simbiosi tra il reale e il digitale nelle nostre vite e come coniughiamo l’importanza della esperienze fisiche con la praticità del digitale.

Longino & Cardenal vuole essere un’azienda moderna, efficiente, digitale, in cui ciò che è meccanico e routinario sarà reso efficiente grazie a strumenti moderni, applicazioni software innovative e intelligenza artificiale.

Vogliamo altresì continuare a valorizzare la nostra parte romantica, le nostre relazioni personali, visitare i nostri clienti, incontrare i nostri fornitori. Niente si sostituirà mai all’emozione di vedere i maiali iberici liberi in una dehesa o di fare il bagno tra tonni da 300 kg. Niente può sostituire il profumo di una carne di vacca vecchia cucinata alla griglia nella nostra Cucina o di far scoprire insieme ai nostri clienti la consistenza del baccalà o di degustare lo straordinario Glacier 51.

La qualità, nel senso più ampio del termine, sarà sempre la parte fisica della “Phygital experience” di Longino & Cardenal.