Look Mallorca Winter 2019 (DEMO)

ENGLISH & SPANISH EDITION

mallorca

LOOK

Winter 2019

Hottest Restaurants in Mallorca

11

9,90€

Iconic Artists

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Top Winter Guide

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WELCOME LETTER

M

e complace presentaros la nueva edición otoño y invierno de la revista Look Mallorca, la guía imprescindible para viajar y vivir en nuestra querida isla balear este invierno. Os invito a que me acompañéis en este recorrido por cada una de sus páginas, que en esta edición se centran en el Arte y la Cultura local, como homenaje a la extraordinaria riqueza de la historia artística mallorquina.

Look Mallorca continúa reforzando su estilo único con un contenido relevante y de referencia para quienes quieran seguir descubriendo los rincones más exclusivos de este paraíso. En esta edición Winter exploraremos las últimas tendencias en arte, gastronomía, moda, cultura y ocio, y os invitamos a disfrutar del invierno en Mallorca con la máxima intensidad con la que la hemos vivido este verano.

I

am pleased to present you with a new edition of Look Mallorca magazine, the essential guide to travelling to our beloved Balearic island this winter. Inviting you to fill every moment of passion and enthusiasm, in this edition we focus on The Arts, paying homage to Mallorca’s extraordinary rich artistic history.

Look Mallorca continues to strengthen its unique and exclusive style with exceptional content which is centred upon the values that represent OK Group.

The winter edition explores important and dynamic trends in art, gastronomy, fashion and culture, where we invite our readers to enjoy the island with maximum intensity this season.

We also shine the spotlight on Llevant en Marxa, an inspiring NGO which helps impoverished communities across the world. At OK Group we value the importance of Corporate Social Responsibility, introducing new initiatives in our commitment to society. In March, I personally had the opportunity to travel on an expedition through Ethiopia in collaboration with the NGO. We are delighted to join the cause to boost the social and educational development of the most disadvantaged groups.

This year, OK Group also launched OK Events Agency, an exciting new multidisciplinary business which is specialised in organising events in the fields of art and culture. The summer was filled with great success, where the agency brought a series of fantastic concerts to visitors and residents of the island, headlined by some of the most internationally renowned artists, including Gregory Porter and Melody Gardot. OK Events is a clear example of the level of diversification and scope that we are undertaking and we are very excited to announce what we have in store for next year.

Finally, I am pleased to announce OK Group’s presence at FITUR 2020, one of the most important international tourism fairs. After a triumph last year, we will again be pleased to receive numerous professionals and representatives of the tourism sector at our stand as well as our clients, creating new synergies.

Yours Sincerely,

Othman Ktiri President & Founder at OK Group 4 LOOK MALLORCA

Una época estival en la que no han faltado numerosas actividades culturales y de ocio, en las que hemos contado con las actuaciones de artistas de renombre internacional, como Gregory Porter y Melody Gardot. Interesantes propuestas musicales que OK Events ha acercado a visitantes y residentes de la isla.

En esta nueva edición, queremos acercaros también el espíritu solidario y de compromiso que compartimos muchos mallorquines, llevando a cabo acciones de Responsabilidad Social Corporativa que nos permiten colaborar con organizaciones en su encomiable labor de ayudar a las comunidades más desfavorecidas en diversas regiones del mundo.

En OK Group somos consecuentes con esta responsabilidad social. Por ello, este año hemos reforzado nuestras iniciativas solidarias mediante la colaboración con la ONG Llevant en Marxa.

Personalmente, he tenido la oportunidad de viajar recientemente con ellos a Etiopía en una expedición sanitaria por diferentes regiones de este país africano, ayudando a la población abasteciéndola de recursos en las áreas de salud, alimentación y educación.

No quiero despedirme sin antes anunciaros que OK Rent a Car y Look Mallorca volverán a estar presentes, un año más, en FITUR, una de las ferias internacionales de Turismo más importantes. Tras el éxito del año pasado, estaremos encantados de volver a recibir en nuestro stand a todos aquellos profesionales, representantes del sector turístico, colaboradores y clientes que deseen compartir esta experiencia con nosotros.

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EDITOR'S NOTE

THE COVER Photo by: Cuno de Bruin Instagram @ cunodebruin

“To be an artist is to believe in life”

‘Mallorca was on my list for a long time.

This summer we could finally go and I wanted to visit so many places in that week. The island was a beautiful surprise and I will definitely come back soon!’

Henry Moore

B

ienvenidos a una nueva edición de Look Mallorca que hemos dedicado al mundo del arte. En los últimos años Mallorca se ha convertido en un epicentro de exposiciones y galerías, atrayendo la atención internacional por la exhibición de artistas consagrados y emergentes.

W

elcome to a new edition of Look Mallorca, which we have dedicated to the world of art. In recent years, Mallorca has emerged as an epicentre for exhibitions and galleries, drawing international notoriety for its showcase of both established and up-and-coming artists.

In the words of the talent Henri Matisse, “creativity takes courage”, and for this reason we desired to create a platform for a selection of some of the best artists in Mallorca, including the likes of Serafin Sans, Hunt Slonem and Francesca Marti.

We also wanted to showcase innovative products and have paid special attention to businesswomen who challenge the world through their activities.

Our special guide is dedicated to the idyllic winter season, highlighting the perfect way to spend your time on our beloved island. We have also paid special attention to 10 settings which are a must-see during your visit, showing you the natural wonder and beauty of Mallorca.

We have also chosen to shine a spotlight on Llevant en Marxa, an inspirational NGO who concentrate their efforts on helping impoverished countries such as Ethiopia and Peru. We hope that you enjoy this edition, and feel truly inspired.

Yours faithfully,

Noemí Álvarez Founder & Creative Director 6 LOOK MALLORCA

En palabras del talento Henri Matisse, “la creatividad requiere coraje”, y por eso hemos querido crear una plataforma para una selección de algunos de los mejores artistas de Mallorca, entre ellos Serafín Sans y Francesca Martí.

También hemos querido mostrar productos innovadores prestado especial atención a las mujeres empresarias que desafían al mundo a través de sus negocios. Nuestra guía especial está dedicada a la idílica temporada de invierno, poniendo de relieve la mejor forma de pasar unos días en nuestra querida isla. También hemos prestado especial atención a 10 escenarios que son de visita obligada durante tu estancia, mostrándote las maravillas naturales y la belleza de Mallorca.

Finalmente hemos decidido centrarnos en Llevant en Marxa, una ONG inspiradora que concentra sus esfuerzos en ayudar a países desfavorecidos como Etiopía y Perú.

Esperamos que disfrutes de esta edición y te sientas verdaderamente inspirado.

Staff Creative Director Noemí Álvarez Editor-in-Chief Isha Sesay Art Direction & Graphic Design Lorenzo Cerrina Sales Manager Sabrina Ghilaci Photographer Soravit L. Contributors Carlos Risco, Martín Ulloa, Jan Edwards, Fatima Yráyzoz, Ilona Novackova, Elena Davila Centeno, Cristina Ortega, Stuart Pearce, Jonatan Barzola, Yulia Altukhova, Cuno de Bruin, Pernilla Danielsson, Travel the World Family.

Translators Carlos Risco & Isha Sesay

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If you would like to advertise in our next issues or receive our media pack, please contact info@lookmallorca.com

Credits Printer Rotimpres Distribution Mallorca Distribution. Legal Deposit: PM 334-2016 COPYRIGHT 2019. Look Mallorca Agency SLU is printed under licensed trademark.

All rights reserved. We cannot accept any responsibilty for any mistakes or misprints. Reproduction in part or whole is strictly prohibited without written permission from the publisher. Articles reflect the opinions of the authors, and not necessarily those of the publishers.

Please send your comments and feedback to: info@lookmallorca.com

8 LOOK MALLORCA

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We make it possible

The Concierge

Signature Events

Soul Weddings

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CONTENTS

O 34 FOOD Hottest Restaurants in Mallorca _ Los restaurantes de moda en Mallorca

10 LOOK MALLORCA

50 ART SerafĂ­ Sart

CONTENTS

14 Hot Dates 18 News 22 Eco bazaar

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24 Arty products 26 Digital cyclists

ART

28 When food is art

Art Galleries in Mallorca

34 Hottest Restaurants in Mallorca

40 10 places to visit in Mallorca at winter

48 Celebrity spotting in Mallorca 50 SerafĂ­ Sart 54 Francesca MartĂ­ 56 Toni Garau 58 Rafa Bernat 60 Katharina Pfeil

74 TOP GUIDE Winter in Mallorca

62 Katrin Forster 64 Art Galleries in Mallorca

72 Taste Sensations 74 TOP GUIDE:

Winter in Mallorca

82 In solidarity with Llevant en Marxa 86 A passion for property 90 Women entrepreneurs 94 Health & Beauty 90 Women entrepreneurs 100 Changing spaces 12 LOOK MALLORCA

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November

HOT DATES

02/11

01/11 Peter Pan MALLORCA Enjoy spectacular staging, live voices and visual effects in a twist of the classic story that aims to entertain, excite and educate at Trui Theatre. ES.Disfruta de una puesta en escena espectacular, voces en vivo y efectos visuales en un giro de la historia clásica que pretende entretener, excitar y educar en el Teatro Trui. mallorcatickets.com

09>10/11 Winter Series MENORCA A prestigious local Regatta Championship taking place at the Mahón Maritime Club in Menorca. ES.Un prestigioso campeonato local de regatas que se celebra en el Club Marítimo de Mahón en Menorca. federacionbalearvela.org

14/11

Fira de sa Carabassa MALLORCA Muro’s Autumn Fair which celebrates all things pumpkin, where local restaurants produce dishes featuring the ingredient with a market, funfair and competitions.

ES.Muro celebra su Fira de Otoño, dedicada al mundo de la calabaza, donde los restaurantes locales elaboran platos con este ingrediente e incluye mercado, feria y competiciones.

1>30/11

24>25/11 Dijous Bo Inca MALLORCA One of the most popular fairs in Mallorca which sees a host of cultural, musical, sports activities and events taking place.

ES.Una de las ferias más populares de Mallorca en la que se celebran multitud de actividades y eventos culturales, musicales y deportivos. dijousbo.es

14 LOOK MALLORCA

Fira del Vi Novell MALLORCA The town of Santa Maria del Cami dedicates two days to celebrate the arrival of new wines. ES.El pueblo de Santa María del Cami dedica dos días a celebrar la llegada de los nuevos vinos. ajsantamariadelcami.org

Ibiza Sabor Festival, Ibiza IBIZA Organised by the Consell Insular d’Eivissa, the festival includes a plethora of the island’s restaurants offering special menus and visits to wineries. ES.Organizada por el Consell Insular d’Eivissa, la fiesta incluye una gran variedad de restaurantes de la isla que ofrecen menús especiales y visitas a bodegas. ibizasabor.es

December

HOT DATES

05/12

01/12

14/12

07/12

Valencia Marathon

69th Ciutat de Palma Trophy

VALENCIA

MALLORCA

The best and fastest in Spain, will celebrate the 39th edition of a competitive running race. ES.Celebración de la 39ª edición de una carrera de atletismo competitivo, la mejor y más rápida de España. valenciaciudaddelrunning.com

An exciting and renowned international championship which is hosted at Real Club Náutico de Palma. ES.Un emocionante y reconocido campeonato internacional que se celebra en el Real Club Náutico de Palma. federacionbalearvela.org

def.

def.

Cursa Patrimoni IBIZA A running race which celebrates Dalt Vila’s inclusion as a World Heritage Site, where participants can discover the most emblematic areas of the city. ES.Una carrera que celebra la inclusión de Dalt Vila como Patrimonio de la Humanidad, donde los participantes podrán descubrir las zonas más emblemáticas de la ciudad. eivissa.es

1st Open Water Balears Cup MALLORCA An exciting open water race held in the waters of Cala Nova.

ES.Una emocionante carrera en mar abierto celebrada junto a la costa de Cala Nova. sportmaniacs.com

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January

17/1

06/1 Three Kings Parade SPAIN The Three Kings Parade, locally known as ‘Cavalcada dels Reis Mags’, marks the end of Christmas across Spain. ES.La Cabalgata de los Reyes Magos marca el final de la Navidad en toda España.

22>26/1

19/1 Sant Antoni Festivities SPAIN Bonfires, dancing, devil-chasing and parades with a vibrant street party that runs late into the night. ES.Hogueras, bailes, persecución del diablo y desfiles con una vibrante fiesta callejera que se prolonga hasta altas horas de la noche.

Festes de Sant Sebastiá MALLORCA A celebration of the patron saint of Palma, where big bonfires and concerts occupy the main squares of the city, followed by legendary fire runs on January 21st. ES.Una celebración del patrón de Palma, donde grandes hogueras y conciertos ocupan las principales plazas de la ciudad, que finalizan el día 21 con la celebración de un gran ‘correfoc’.

FITUR 2020 at IFEMA MADRID A unique and global meeting point for tourism professionals and the leading trade fair for inbound and outbound markets in Latin America. ES.Un punto de encuentro único y global para los profesionales del turismo y la feria líder para mercados entrantes y salientes en América Latina. ifema.es

February

HOT DATES

09/2

02/2 Light Festival MALLORCA A unique phenomenon at the iconic La Seu Cathedral in Palma, where lights illuminate the main facade, unleashing an explosion of magic and colour. ES.Un fenómeno único en la emblemática Catedral de Palma donde las luces iluminan la fachada principal desatando una explosión de magia y color. catedraldemallorca.org

16 LOOK MALLORCA

23/2

22>25/2 Fira de la Flor d’Ametler MALLORCA The Almond Blossom Fair is held in the beautiful pastoral town of Son Servera, with stalls, arts and crafts and almond produce. ES.La Feria de la Flor de Almendro se celebra en el bello pueblo de Son Servera, con puestos de venta, artesanía y productos con esta semilla como protagonista. sonservera.es

Sa Rua Carnival MALLORCA Street parties, live music and colourful parades named Sa Rueta, the children’s event, and Sa Rua, the adult’s parade. ES.Fiestas, música en vivo y desfiles de disfraces protagonizan ‘Sa Rueta’ infantil y ‘Sa Rua’.

Seville City Marathon SEVILLE The streets of Seville will be filled with energetic runners taking part in the city’s popular marathon. ES.Las calles de Sevilla se llenarán de corredores enérgicos que participarán en el popular maratón de la ciudad. zurichmaratonsevilla.es

March

13>14/3

12/3 Balearic Islands Symphony Orchestra MALLORCA A concert at Palma Auditorium

by Mallorca’s most prestigious classical music performers.

ES. Concierto en el Auditorio de Palma con los artistas de música clásica más prestigiosos de Mallorca. auditoriumpalma.com

27/3>04/4

20/3 Expo Sports Outdoor BARCELONA The number one sports fair in Spain for running, trail and triathlon held in Barcelona.

ES.Barcelona acoge la feria de referencia a nivel estatal en el sector del running, trail y triatlón. zurichmaratobarcelona.es

India Martínez MALLORCA The chart-topping singer performs in Mallorca, bringing her passion for music to the stage. ES.La cantante, una de las más destacadas del panorama musical español, se sube al escenario en Mallorca. auditoriumpalma.com

Trofeo Princesa Sofia MALLORCA A prestigious sailing event where more than 50 nations compete on the Bay of Palma.

ES.Un prestigioso evento de vela donde más de 50 países compiten en la Bahía de Palma. trofeoprincesasofia.org

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NEWS

LIFESTYLE

NEW HOTELS TEN MALLORCA

YARTAN BOUTIQUE HOTEL

Once the home of Joan Riera, TEN Mallorca has been charmingly restored to reveal the true beauty and history of a traditional Mallorcan house. Nestled in the splendid town of Sineu in Mallorca, this family-run hotel has an array of fantastic amenities to ensure the most incredible escape in Mallorca, including a saltwater pool, gym and games room.

ES.La antigua casa de Joan Riera, TEN Mallorca ha sido restaurada con mucho encanto para revelar la verdadera belleza y la historia de una casa tradicional mallorquina. Situado en la espléndida localidad mallorquina de Sineu, este hotel familiar cuenta con una serie de fantásticas instalaciones para garantizar la escapada más increíble a Mallorca, incluyendo una piscina de agua salada, gimnasio y sala de juegos.

Located in the heart of the idyllic village of Artá in Mallorca, Yartan Boutique Hotel is a beautiful manor house that dates back to the 18th century. Recently restored, the hotel has retained its original character and architecture.

ES.Situado en el corazón del idílico pueblo de Artá en Mallorca, Yartan Boutique Hotel ha sido delicadamente modernizado y ha sido creado a partir de una maravillosa casa solariega que data del siglo XVIII. Recientemente renovado, ha sido restaurado y modernizado respetando su carácter y arquitectura originales.

tenmallorca.com

NEW GASTRONOMICAL PROPOSALS MUARÉ Maribel and Alejandra Bordoy, sisters and founders of ABA Art Lab, have recently opened a new gastronomical proposal in Palma. Situated in the Pere Garau area, the new cantina is a beautiful and austere tribute to the Mediterranean and its broad roots. Couscous, tagine, tumbet and falafel are just some of the delicious recipes that will awaken the palate, where all of their suppliers are local and ingredients are 100% ecological. ES.Maribel y Alejandra Bordoy, hermanas y fundadoras de ABA Art Lab, han abierto recientemente una nueva propuesta gastronómica en Palma. Situada en la zona de Pere Garau, la nueva cantina es un bello y austero homenaje al Mediterráneo y a sus amplias raíces. Cuscús, tagine, tumbet y falafel son algunas de las deliciosas recetas que despertarán el paladar, donde todos sus proveedores son locales y los ingredientes son 100% ecológicos. muarecantina.com

COR BARRA I TAULA Situated in the heart of Palma de Mallorca close to the famous Mercat de l’Olivar is a new gastronomical proposal from the acclaimed chef Santi Taura. With a traditional and elegant style. COR Barra i Taula features a wide bar and tables to sit and enjoy a delightful proposal based on the authentic flavours of Mallorca. ES.Situado en el corazón de Palma de Mallorca, cerca del famoso Mercat de l’Olivar, se encuentra una nueva propuesta gastronómica del aclamado chef Santi Taura. Con un estilo tradicional y elegante. COR Barra i Taula dispone de un amplio bar y mesas para sentarse y disfrutar de una deliciosa propuesta basada en los auténticos sabores de Mallorca. corbarraitaula.com

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