manufakt, April 2021

76. Jahrgang

www.lvh.it

04 2021

I. R.– Poste Italiane SpA | Spedizione in Abbonamento Postale D. L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 no 46) | art.1, comma 1 CNS Bolzano Tassa Pagata – Taxe Percue | mensile, edizione nr° 04

manufakt Fachzeitschrift für die Südtiroler Wirtschaft

SOCIAL MEDIA

Mitarbeiterakquise mittels Facebook, Instagram und Co. liegt voll im Trend.

Seite 14

MEISTER

Die Vorbereitungskurse zur Unternehmensführung werden umstrukturiert.

Seite 18

CORONA-KRISE

Südtirol will mit einem 500Millionen-Euro-Paket die Auswirkungen abfedern.

Seite 32

ÜBER DIE GRENZEN HINAUS SÜDTIROLER HANDWERK WELTWEIT GEFRAGT

Concrete – Südtirols Beton Vereinigung

Mehr dazu auf Seite 45.

Widerstandsfähig und vielseitig wie Beton Wir sind Betonhersteller, Bauunternehmer und Planer aus Südtirol.

Gemeinsam wollen wir das Image des Betons aufwerten und Beton als innovativen und nachhaltigen Baustoff der Zukunft weiterentwickeln.

UNSERE MITGLIEDER

DANKE FÜR DIE UNTERSTÜTZUNG!

Hast auch du Lust das Image des Beton’s zu verbessern? Dann werde Mitglied! www.concrete.bz.it oder info@concrete.bz.it

SÜDTIROLER HANDWERK WELTWEIT GEFRAGT

EDITORIAL

3 04|2021

Über die Grenzen hinaus und um die ganze Welt gehen Qualitätsprodukte aus Südtirol.

Südtirols Handwerker haben sich auch in den entferntesten Ländern mit ihrer Präzisionsarbeit, Qualität und Verlässlichkeit bekannt und beliebt gemacht. Das verdient einen besonderen Platz in unserer Zeitschrift: Als Titelgeschichte haben wir dieses Thema in dieser Ausgabe aufgegriffen und anhand drei verschiedener Beispiele gezeigt, wie sich der Werdegang kleiner Südtiroler Betriebe entwickeln kann. Die Handwerker können leicht mit der internationalen Konkurrenz mithalten und sich von dieser abheben.

Um eine weitere Möglichkeit, die die Social-Media-Kanäle bieten, geht es in der Rubrik „Betrieb“: die Mitarbeiterakquise. Schnell, einfach und kostengünstig können Stellenangebote kommuniziert werden. Auch können Betriebe die Plattformen nutzen, um sich gut zu präsentieren und interessante Einblicke hinter die Kulissen zu gewähren.

Auf eine Neuigkeit in der Meisterausbildung haben wir uns in der Rubrik „Weiterbildung“ konzentriert. Die Organisation der Vorbereitungskurse auf den Prüfungsteil Unternehmensführung wird ab Herbst 2021 die WIFI - Weiterbildung der Handelskammer Bozen übernehmen. Das Land hat sich zu dieser Auslagerung entschlossen, weil das WIFI in Südtirol das Kompetenzzentrum für die Weiterbildung im Bereich der Unternehmensführung ist.

Die Corona-Krise nimmt wieder die Rubrik „Politik und Wirtschaft“ ein. Diesmal mit guten Nachrichten: Das Land Südtirol will mit Corona-Hilfen in der Höhe von 500 Millionen Euro die Auswirkungen der Pandemie abfedern. Vor allem Betriebe und Familien, die es schwer getroffen hat, soll damit unter die Arme gegriffen werden.

Die Redaktion

manufakt

10–13 ÜBER DIE GRENZEN HINAUS: SÜDTIROLER HANDWERK WELTWEIT GEFRAGT

Impressum manufakt – Fachzeitschrift für die Südtiroler Wirtschaft

4 04|2021

Auflage 10.000 Exemplare (Deu. + Ita.) hgb. und Verwaltung lvh.apa Bildung & Service Gen. mbH Mitterweg 7 39100 Bozen Tel. 0471 323 200 Fax 0471 323 210 manufakt@lvh.it Jährliche Abo-Gebühr 55 Euro (Inland) 65 Euro (Ausland) Koordination: Dr. Ramona Pranter Redaktion: B.A. Sabine Kerschbaumer (sk) Dr. Davide Fodor (df) Verantwortliche Werbung/Sponsoring Themen in Bewegung, Im Blick Dr. Margareth M. Bernard (mb) Presserechtlich Verantwortlicher: Dr. Bernhard Christanell, MA Reg. Tribunal Bozen Nr. 24 am 11. Mai 1948. ROC 9592 Grafik und Layout: www.effekt.it

14

18

Druck: Athesiadruck GmbH Bozen Fotos: lvh.apa, Pixabay, unsplash, shutterstock, Florian Andergassen, Hannes Niederkofler, Steurer, Fassbinderei Mittelberger, Mayr Josef, Gustavo Leighton, Barth – Seehotel Ambach, Tadao Ando, Dezeen, Studio Arch. Marastoni Günter Richard, Progress AG, Arch. Manuel Benedikter, Arch. Oscar Niemeyer, Bruno Klomfar, Daniel Töchterle, Concrete Beton-Vereinigung, Würth AG, Bildungshaus Neustift, Konverto GmbH, Jaist

MITARBEITERAKQUISE: SOCIAL MEDIA VOLL IM TREND

UNTERNEHMENSFÜHRUNG: MEISTERKURSE UMSTRUKTURIERT

INHALT

Inhalt NEWS

06 AUS DER HANDWERKSWELT

Aktuelle Meldungen aus Wirtschaft und Handwerk

FOKUS

10 ÜBER DIE GRENZEN HINAUS

Südtiroler Handwerker haben sich weltweit einen Namen gemacht

BETRIEB

14 MITARBEITERAKQUISE

Voll im Trend ist derzeit die Suche auf den Social-Media-Kanälen

HANDWERK & GESELLSCHAFT

36 NEUERÖFFNUNGEN

Betriebe wagen trotz Krise den Schritt in die Selbstständigkeit

THEMEN IN BEWEGUNG

38 MULTITALENT BETON

Der vielseitige Baustoff ist tausende Jahre alt und immer noch zeitgemäß

IM BLICK

46 TRENDS & MÄRKTE

Würth AG, Hotel Four Points by Sheraton, Masterlehrgang, Konverto AG/SPA

WEITERBILDUNG

18 MEISTERAUSBILDUNG

Vorbereitungskurse für Unternehmensführung übernimmt WIFI

BRANCHEN

32

Leserservice

22 THE SHOW MUST GO ON

Alpengourmet-Catering glänzt auf Baustellen 07

KLARTEXT Von Martin Haller

16

STEUERTERMINE Alle Termine und Fristen

20

KURSE Das Angebot des lvh

30 INFOREIHE FÜR FRAUEN

Poltikerinnen über wichtige Themen

POLITIK & WIRTSCHAFT

CORONAKRISE: 500 MILLIONEN EURO manufakt

32 500-MILLIONEN-EURO-PAKET

Die Südtiroler Landesregierung will Betrieben und Familien helfen

5 04|2021

NEWS AKTUELLES IM ÜBERBLICK: Was bewegt die Welt des Handwerks und der Dienstleister in Südtirol?

Teststation: Über 10.000 Tests 6 04|2021

BETRIEBSINHABER UND MITARBEITER LASSEN SICH FLEISSIG TESTEN. Regelmäßige Tests von Unternehmern und Mitarbeitern stellen ein effizientes Kontrollorgan gegen die Ausbreitung des Coronavirus dar. Die von der Handelskammer und den Verbänden gemeinsam und kostenlos eingerichteten Teststationen in Bozen Süd werden von den Betrieben sehr gut angenommen. Seit der Einrichtung der Teststationen im Bozner Messegelände Mitte Februar haben sich bereits 671 Betriebe mit insgesamt 10.786 Unternehmern und Mitarbeitern für einen Antigen-Test registriert. (Stand 26.03.2021).

Drucklufttechnik vom Spezialisten Tel. 0471 813 399 info@elmes.it www.elmes.it

Unser Katalog

FAKT des Monats

6 bis 11 Jahre KIDS-AKADEMIE

Für die Sommermonate 2021 hat sich der lvh für Kinder von 6 bis 11 Jahren etwas ganz Besonderes ausgedacht: Die Kinder können sägen, hämmern und schneidern was das Zeug hält. Je nach Themenwoche können sie bei der Kids-Akademie tolle Sachen wie Vogelhäuschen und lustige „Grashasen“ basteln.

Die Betreuung findet jeweils von Montag bis Freitag von 8 bis 13.30 Uhr statt. Die Termine sind: > 19.07.2021 bis 23.07.2021, Themenwoche Holz, NOI Bozen > 26.07.2021 bis 30.07.2021, Themenwoche Textil, NOI Bozen > 09.08.2021 bis 13.08.2021, Themenwoche Floristik & Malerei, Mittelschule Eppan Einschreibungen sind bis innerhalb 02. Mai 2021 möglich!

Weitere Informationen gibt es unter Tel. 0471 323 200 oder weiterbildung@lvh.it.

KLARTEXT

Neuer EMVADirektor THOMAS GRUBER ÜBERNIMMT DAS AMT VON GEORG MERANER. ER WILL DEN BEREICH VORSORGE MEHR STÄRKEN. Fürsorge bleibt, Vorsorge kommt. Thomas Gruber, der neue Direktor bei EMVA, dem Südtiroler Gesundheitsschutz, startet mit Empathie und klaren Zielen in die Zukunft. Im Januar 2021 löste er Georg Meraner ab, der EMVA 20 Jahre lang geleitet hat und nun in den Ruhestand tritt. Thomas Gruber kommt aus dem Bankensektor. Zwölf Jahre lang arbeitete er in der Raiffeisenkasse Lana, zuletzt als Stellvertretender Filialleiter. Er hat Erfahrung in den Bereichen Versicherung, Finanzen und Beratung.

Gruber sieht sich als weitsichtiger Erneuerer. Er will auf den Qualitäten von EMVA aufbauen: „Die Kundennähe von EMVA ist sprichwörtlich, jetzt merke ich, dass sie stimmt. Was Georg Meraner entwickelt hat, ist genial.“ Stärken wird der neue Direktor den Bereich der Vorsorge. „Wir wollen im Gesundheitsschutz ansetzen, bevor ein Unglück passiert“, sagt Gruber. So wird bereits analysiert, wie Training im Fitness-Studio oder psychologische Beratung finanziell unterstützt werden kann. Seit 43 Jahren hilft EMVA ihren Mitgliedern bei Unfall und Krankheit, u.a. durch freie Krankenhaus- und Arztwahl, schnelle Spesenrückvergütung, Abdeckung bei Verdienstausfall, Risikovorsorge. Als Körperschaft ohne Gewinnabsichten leistet EMVA großzügige Auszahlungen. Mehr als 10.000 Südtiroler haben sich EMVA bereits anvertraut. Die meisten arbeiten in Handel, Gastgewerbe, Handwerk und Dienstleistung.

MARTIN HALLER lvh-Präsident

Liebe Handwerker, liebe Handwerkerinnen, nach Wochen mit zahleichen Einschränkung und der Schließung von einigen Sektoren, ist es jetzt Zeit, dass die Südtiroler Wirtschaft wieder durchstarten kann. Die rückläufigen Zahlen und die Impfung machen zuversichtlich!

Die einzelnen Wirtschaftssektoren sind eng miteinander verbunden und funktionieren nur gemeinsam. Investitionen der Tourismusbranche sind seit einem Jahr auf Eis gelegt.

Diese Aufträge fehlen natürlich auch im Handwerk. Aber auch in anderen Bereichen sind die Auswirkungen von eingeschränkten Wirtschaftstätigkeiten spürbar. Deshalb gilt es jetzt wieder: Zusammenhalten und alles dafür tun, dass die ganze Südtiroler Wirtschaft wieder auf die Beine kommt!

Leider ist die Covid-19-Pandemie immer noch nicht überstanden. Die Öffnung der verschiedenen Sektoren lässt unsere Hoffnung wachsen. Wir dürfen jetzt aber nicht leichtsinnig werden. Ich rufe alle dazu auf, weiterhin die Sicherheitsmaßnahmen einzuhalten und Impfmöglichkeiten wahrzunehmen. Die Impfung ist die einzige Waffe, die wir gegen das Virus haben. Und sie wird nur wirken, wenn sich so viele wie möglich impfen lassen.

Euer

(v.l.) EMVA-Präsident Horst Völser, scheidender Direktor Georg Meraner und neuer Direktor Thomas Gruber manufakt

7 04|2021

MANUFAKT NEWS | Kurzmeldungen

Kinderbetreuung 7 PROZENT RABATT FÜR LVHMITGLIEDER UND MITARBEITER Um die Vereinbarkeit von Familie und Beruf zu unterstützen, möchte der lvh das Betreuungsangebot „Ki.Ba. Project“ vorstellen: Die Sommerbetreuung ist für Kinder von 4 bis 11 Jahren in den Gemeinden Bozen, Ritten und Karneid. Interessierte können sich bei „Ki.Ba. Project“ unter www.kibaproject.it für die Sommerbetreuung 2021 anmelden.

Im Onlineformular gibt es die Möglichkeit, den Arbeitgeber lvh oder den Mitgliedsbetrieb lvh auszuwählen. Dadurch erhält man als Gegenleistung 7 Prozent Rabatt auf die Einschreibegebühren für das Sommerprojekt 2021. Anmeldung bis 30. Apri 2021!

8 04|2021

Keine Schülerfahrten für Tundo UNVERLÄSSLICHKEIT UND UNPROFESSIONALITÄT HABEN ZUR AUSSCHLIESSUNG GEFÜHRT. Die Nichterfüllung verschiedener Vertragsklauseln bzw. erhebliche oder anhaltende Mängel einer Vertragserfüllung können dazu führen, dass Wirtschaftsteilnehmer von einer Ausschreibung ausgeschlossen werden können. Genau dieser Fall ist jetzt eingetreten.

Das süditalienische Personentransportunternehmen Tundo wird in Südtirol in Zukunft keine Schülertransporte mehr durchführen.

Das Konsortium der Südtiroler Mietwagenunternehmer und die Berufsgemeinschaft der Mietwagenunternehmer sind erfreut.

Schülertransport Verlässlichkeit zählt

Willkommen NEUE MITGLIEDER >> Elektro HTM d. Hochgruber Thomas | Elektrotechniker | Tirol >> Euro Alpe GmbH | Warentransporteur | Bozen >> Bachmann Linda | Mediendesignerin | Bruneck >> Elektro Mairhofer Ohg | Elektrotechniker | Welsberg >> Schwarz Linda | Medien, Design und IT | Eppan >> Holzmar GmbH | Zimmerer | Sankt Martin i.T. >> Gostner Martin | Mietwagenunternehmer | Völs >> Tischlerei Mair Emil | Tischler | Percha >> Studio Schlank & Schön d. Nagler Siegrun | Schönheitspflegerin | Bruneck >> Darko KG d. Oberhofer Manuel & Co. | Nahrungsmittel | Lana >> S-Böden d. Zejnullahu Sadik | Bodenleger | Brixen >> SU - Technical d. Unterpertinger Simon | Elektrotechniker | Terenten >> Stecher Danny | Elektrotechniker | Schenna >> Stampfer Anita | Fotografin | Vintl >> Schlosserei Tannenheim d. Jonas Moroder | Schmied und Schlosser | St. Ulrich >> Metzgerei Stefan d. Rabensteiner Stefan | Metzger | Kastelruth >> Kosmetiksalon Lilaschön | Schönheitspflegerin | Feldthurns >> Heidi`s Kosmetikstudio | Schönheitspflegerin| Schlanders >> Pitzalis Michele | Baugewerbe | Bruneck >> Electro Delueg GmbH | Elektrotechniker | Feldthurns >> Schuhhaus Lercher | Schuhmacher | Innichen >> Meltox d. Lamprecht Hannes | Berufe Metall | Vintl >> Transporte Thaler | Warentransporteur | Klausen >> T&F Bau GmbH | Baumeister und Maurer | Jenesien >> Di Oto Michele | Bodenleger | Jenesien >> Zimmerei Fleischmann GmbH | Zimmerer | Martell >> ABC Bau d. Reider Raimund | Baumeister und Maurer | Sarntal >> Obojes Felix | Elektrotechniker | Enneberg >> Karosserie Gross KG d. Gross David | Karosserietechniker | Kastelruth >> Level Putz GmbH | Baugewerbe | Brixen >> Dalsass Cristina | Reinigungsunternehmen | Meran >> Finstral AG | Baugewerbe | Unterinn/Ritten >> Tore Thaler GmbH | Schmied und Schlosser | Algund >> Transbozen Logistik GmbH | Warentransporteur | Lajen >> Pedevilla Pia | Mediendesignerin | Bruneck >> Oberegelsbacher Reinhold | Elektrotechniker | Bruneck >> Goller Stefan | Heizungs-, Lüftungs- und Sanitärtechniker | Kastelruth >> Emgar Impianti Elettrici civili e industriali d. Garruba Emanuele | Elektrotechniker | Brixen

Master-Studenten suchen Betriebe!

Interessierte Betriebe im Nahrungsmittelbereich können sich bei Kathrin Pichler unter Tel. 0471 323 245 oder kathrin.pichler@lvh.it melden!

Studierende der Uni Bozen möchten in Zusammenarbeit mit Südtiroler Betrieben ihre Masterarbeit in Nahrungsmitteltechnik schreiben.

Studierende sowie Betriebe haben zahlreiche Vorteile durch diese Zusammenarbeit. Wie sehen diese aus?

Studierende des Masterstudiengangs „Food Sciences for Innovation and Authenticity“ müssen eine Masterarbeit in Zusammenarbeit mit einem Betrieb erstellen. Dies ist ein prägender Moment, der vier Monate dauert und ist für die Studenten vor allem aus praktischer Sicht sehr wichtig ist. Die Betriebe können dabei eine Zusammenarbeit mit den Dozenten aufbauen. Darüber hinaus kann der Betrieb den Studenten in den Arbeitsalltag einbeziehen und erhält somit eine Hilfe. Die Abschlussarbeiten beziehen sich auf das Gebiet der Lebensmittelwissenschaft und-technologie. Die Forschungsgebiete umfassen die Valorisierung, Charakterisierung, Kontrolle und Entwicklung von Lebensmitteln und Getränken, mit dem Fokus auf Südtiroler Produkten. Beispiele für Forschung sind die Entwicklung von chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Analysemethoden zur Beurteilung der Qualität eines Lebensmittels.

MATTEO MARIO SCAMPICCHIO Uni-Professor

9 04|2021

Noch Kunde auf dem geschützten Markt?

Der geschützte Strommarkt für Klein- und Mittelunternehmen wurde mit 1. Jänner 2021 abgeschafft.

Wechseln Sie jetzt auf den freien Markt: Mit Alperia haben Sie einen lokalen Partner an Ihrer Seite, der Ihr Unternehmen mit sauberer Energie versorgt.

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Wir beraten Sie gerne!

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Über die Grenzen hinaus SÜDTIROLER HANDWERKER HABEN SICH WELTWEIT EINEN NAMEN GEMACHT. SIE GLÄNZEN MIT QUALITÄTSARBEIT, ZUVERLÄSSIGKEIT UND IHRER MENTALITÄT. SELBST PROMIS VERTRAUEN IHNEN IHRE VILLEN AN.

10 04|2021

Mit David Alaba Kurt Steurer und sein Team

Q

ualitätsprodukte aus Südtirol gehen um die Welt: Südtirols Handwerker haben sich auch in den entferntesten Ländern mit ihrer Präzisionsarbeit, Qualität und Verlässlichkeit bekannt und beliebt gemacht. Die Möglichkeit, international Tätig zu sein, öffnet für viele Südtiroler Handwerksbetriebe eine neue Tür: Einerseits wird der Betrieb dadurch krisenbeständiger, andererseits können die Handwerker zahlreiche neue Erfahrungen sammeln und diese zu ihren Vorteilen nutzen. Drei Südtiroler Handwerksbetriebe gewähren einen Einblick und zeigen, was es heißt international tätig zu sein.

IN VIP-KREISEN: SÜDTIROLER HANDWERK ALS QUALITÄTSZEICHEN

Zahlreiche Villen und Penthouse-Suiten von Stars und Sternchen glänzen im Portfolio vom Südtiroler Innenarchitekten Kurt Steurer. Der gelernte Tischler hat sich international einen Namen gemacht: Unter anderem hat er Projekte für die FC-Bayern Fußballspieler David Alaba und Kingsley Coman, Ex-Skirennläufer Harti Weirather sowie ehemaligen Formel-1-Piloten Alexander Wurz verwirklicht. Seit kurzem ist er im deutschen Fernsehen auch immer wieder mit der Familie Geiss zusehen. „Ja, man kann sagen, dass ich sehr viel herumkomme“, scherzt der 49-Jährige. „Mit der Familie Geiss plane ich derzeit Villen und Luxusapartments in Monaco, St. Tropez, am Gardasee und in Dubai. Davon haben wir einige schon umgesetzt. Es ist mittlerweile eine gute Freundschaft entstanden.“ Steurers Arbeit wird über die Südtiroler Grenzen hinaus geschätzt. Eines ist ihm sehr wichtig:

Im deutschen TV Mit Familie Geiss

STEURER INTERIOR / LIVING / DESIGN

Der Betrieb Steurer feiert in diesem Jahr das 50-jährige Bestehen. 1971 hat ihn Kurts Vater Erwin Steurer gegründet. 1991 schloss Kurt Steurer die Ausbildung als Tischler ab und gründete im selben Jahr mit seinem Vater nach einem Brand eine neue Tischlerei in der Aue in St. Lorenzen. Damals hatte der Betrieb 12 Mitarbeiter, heute sind es über 30.

die Qualitätsarbeit der Südtiroler Handwerker. „Ich arbeite bei Projekten im Ausland so oft es geht mit Südtiroler Handwerksbetrieben zusammen. Anfangs habe ich Betriebe vor Ort beauftragt, doch damit war ich selten zufrieden“, stellt Steurer klar. „Südtiroler haben eine andere Mentalität. Sie halten zusammen und erledigen ihre Arbeit gewissenhaft und genau. Meine Erfahrung ist, dass Betriebe aus anderen Ländern sich hauptsächlich auf ihre eigenen Aufgaben konzentrieren und nicht berücksichtigen, wie anschließend weitergearbeitet werden muss. Bei Südtiroler Handwerkern ist das anders. Sie denken immer einen Schritt weiter und wollen, dass das Gesamtpaket zum Schluss zur Zufriedenheit des Kunden ist.“ Der Pusterer hat vor rund zehn Jahren seinen ersten großen Auftrag im Ausland erhalten: Durch den Job bei einem jordanischen Scheich ist er zu Alexander Wurz gekommen. Dieser war mehr als zufrieden mit Steurers Arbeit und hat ihn dann der Familie Swarovski für ihre Villa am Gardasee empfohlen. „Es hat sich alles Schritt für Schritt ergeben. Über Investor René Benko bin ich dann zu

11 04|2021

MAYR JOSEF & CO. KG SKULPTUREN & BILDHAUEREI David Alaba gekommen“, erklärt Steurer. Inzwischen hat er sehr viele Kontakte und Freundschaften geknüpft. „Ich würde sagen, dass das wichtigste die Mundwerbung und die Qualitätsarbeit ist.“ Für Steurer ist jeder Auftrag gleich wichtig: „Für mich zählen nicht nur die großen Aufträge, ganz im Gegenteil!

Für uns als Betrieb ist jeder auch noch so kleinere Auftrag wichtig. Und das natürlich auch in Südtirol!“

LAASER MARMOR: FAST 100 JAHRE AUF DEM INTERNATIONALEN MARKT

12 04|2021

Der Laaser Marmor ist weltweit bekannt und beliebt.

Aus diesem Grund machen etwa 50 Prozent der Aufträge des Steinmetz-Betriebs „Mayr Josef & Co. KG“ Arbeiten außerhalb Südtirols aus. „Hauptsächlich gehen unsere Produkte aus Laaser Marmor nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz“, erklärt der Geschäftsführer Thomas Mayr. „Wir hatten im vergangenen Jahr aber auch einen größeren Auftrag in New York, wo wir eine Kaminumrandung für eine Penthouse-Wohnung gemacht haben.“ Ein weiterer großer Auftrag war in Frankfurt am Main. Dort hat der Steinmetz mit seinem Team einen ganzen Gartenpavillon aus Laaser Marmor angefertigt. „Schon mein Großvater Josef Mayr, der den Betrieb 1928 von seinen Lehrherren übernommen hat, arbeitete international. In dieser Zeit wurden einige Altäre aus Laaser Marmor angefertigt, die in die ganze Welt verschickt wurden. Einer ging sogar bis nach Borneo“, weiß Thomas Mayr.

Viele sehen im Südtirol-Urlaub den verarbeiteten Laaser Marmor und kaufen dann Andenken wie

Der Familienbetrieb wird heute in dritter Generation von Thomas und Renate Mayr geführt. Im Besitz der Familie ist er seit 1928. Damals war für den Betrieb der internationale Markt bereits wichtig. Heute zeichnet sich der Betrieb vor allem mit der modernen Arbeitsweise und der Besonderheit des Handwerks bei der Verarbeitung von Göflaner und Laaser Marmor aus.

Deko-Schüsseln oder Figuren für zuhause. „Ich habe auch mitbekommen, dass Urlauber, die jahrelang nach Südtirol kommen, sich oft einen Grabstein aus Laaser Marmor wünschen. Damit verbinden sie die schöne Zeit hierzulande“, erklärt Mayr.

Zurzeit arbeiten im Familienbetrieb neben Thomas Mayr seine Schwester Renate Mayr, mit der er gemeinsam den Betrieb leitet. Ab und zu unterstützt sie auch noch ihr Vater Josef Mayer und eine weitere Mitarbeiterin. „Vor der Coronakrise war der Betrieb noch etwas größer. Leider kann ich derzeit nicht mehr Mitarbeiter beschäftigen“, bedauert Mayr. Den kleinen Familienbetrieb machen bei den internationalen Arbeiten vor allem die Bürokratie sehr zu schaffen. „Die Bedingungen ändern sich ständig. Da schafft man es oft kaum, sich auf dem Laufenden zu halten. Dennoch könnten wir nie auf die Aufträge im Ausland verzichten. Sie rentieren sich einerseits finanziell, andererseits macht es uns auch großen Spaß. Bei Aufträgen, wo eine Installation nötig ist, oder wie beim Bau des Garten-Pavillons, fahren wir hin und montieren unsere Produkte selbst.

Dabei können wir im Ausland sehr viele Erfahrungen sammeln, auch für den eigenen Beruf.“

01 Thomas Mayr Viele kreativen Ideen 02 Gartenpavillons Projekt in Frankfurt

Über die Grenzen hinaus | FOKUS

01 Fassbinderei Mittelberger Ein Traditionsbetrieb 02 In Südamerika Eine von vielen Geschäftsreisen

TRADITIONSHANDWERK: WEINFÄSSER, DIE UM DIE WELT GEHEN

Südafrika, Argentinien, Chile, Uruguay, Kalifornien, Australien, Europa und noch viele weitere Länder: Die Holzfässer der Fassbinderei Mittelberger gehen um die Welt. „Es war jahrelange Arbeit, bis wir diesen Punkt erreicht haben“, erklärt Peter Mittelberger, einer der drei Gesellschafter der Fassbinderei Mittelberger. „Vor rund 15 Jahren haben wir uns dazu entschieden, vermehrt in andere Länder zu exportieren. Uns war es einfach wichtig, den Betrieb krisensicherer zu machen.“ Die große Arbeit hat sich für den Betrieb gelohnt.

Der Südtiroler Familienbetrieb hat sich nicht nur mit der Qualität, sondern ebenso mit der guten Betreuung bekannt und bei seinen Kunden beliebt gemacht. „Sehr viele Betriebe unterschätzen, dass eine gute Zusammenarbeit und Konversation nach dem Kauf ausschlaggebend sind. Mit unseren nationalen sowie internationalen Kunden pflegen wir einen regelmäßigen Kontakt, ich würde es sogar Partnerschaft nennen“, betont Mittelberger. Die drei Brüder, Peter, Markus und Konrad Mittelberger, haben selbst erfahren, wie sich ein guter Kontakt auf die Kunden auswirkt: Vor einigen Jahren hat der Betrieb eine Maschine gekauft, die in der Nähe von Dänemark produziert und von dort verschickt wurde. Die Brüder haben nicht schlecht gestaunt, als ein Mitarbeiter des Betriebes nach einiger Zeit nach Sigmundskron gekommen ist und sich vor Ort selbst erkundig hat, ob die Maschine den Vorstellungen entspricht. „Ich war damals noch ein junger Mann, aber das habe ich bis heute nicht vergessen. Wir haben diese tolle Geste als Vorbild für unseren Kundenkontakt genommen.

Wir besuchen unsere Kunden, auch wenn das heißt, dass wir bis nach Australien fliegen“, erklärt Peter Mittelberger. Im Schnitt macht er ein bis zweimal im Jahr eine weite Reise zu anderen Kontinenten.

Innerhalb Europas reist er etwa sechs bis acht Mal

im Jahr und italienweit ist Mittelberger meist alle drei Wochen für einige Tage unterwegs.

Der internationale Markt bringt auch einige Herausforderungen mit sich: Die drei Gesellschafter sehen vor allem den bürokratischen Aufwand als eine große Hürde: „Diese Arbeit beansprucht sehr viel Zeit. Ein Betrieb, der seine Produkte und Dienstleistungen in anderen Ländern verkauft, muss fähig sein, die handwerkliche Arbeit parallel mit der Buchhaltung zu schaffen. Angebote, Rückmeldungen, Rechnungen usw. müssen immer konstant gemacht werden. Ebenso ist es sehr wichtig, dass Betriebe sich selbst beziehungsweise ihre Produkte und Dienstleistungen gut verkaufen können. Eine intensive Auseinandersetzung mit Preise und Kosten sowie Unternehmensphilosophie waren wichtiger Bestandteil dieser Erkenntnisse.

Nur so kann man Kunden gewinnen und überzeugen, warum sie gerade diesen Betrieb beauftragen sollten.“ Um einen guten Kundenkontakt aufzubauen und den Betrieb gut zu vermarkten, sind natürlich gute Sprachkenntnisse eine wichtige Voraussetzung. Kann man sich flüssig und gut in der Sprache verständigen, vermittelt man einen professionellen Eindruck. „Es ist nicht einfach, verschiedenste Fachwörter in anderen Sprachen immer parat zu haben. Da muss man sich schon dahinter setzen, kleinere Fehler werden einen aber auch verziehen. Umso wichtiger ist es, sich damit früh genug auseinanderzusetzen“, empfiehlt Peter Mittelberger. sk

FASSBINDEREI MITTELBERGER

Den Betrieb hat 1960 August Mittelberger, der Vater der drei Brüder, gegründet. Jetzt sind neben Peter, Markus und Konrad Mittelberger weitere elf Mitarbeiter (einige davon in Teilzeit) beschäftigt. Mit viel Leidenschaft und Engagement produziert der Familienbetrieb verschiedene Weinfässer aus Holz.

13 04|2021

BETRIEB ERFOLGREICHE UNTERNEHMENSFÜHRUNG: Mit dem richtigen Know-how in Management, Produktion, Verkauf, Marketing und Organisation zum Erfolg.

14 04|2021

Voll im Trend: Mitarbeiterakquise via Social-Media WIEDER PUNKTEN DIE SOCIAL�MEDIA�KANÄLE MIT ZAHLREICHEN VORTEILEN: JOBANGEBOTE KÖNNEN AUF DIESEN PLATTFORMEN SCHNELL UND KOSTENGÜNSTIG KOMMUNIZIERT WERDEN. Die Mitarbeitersuche auf den Social-Media-Kanälen boomt. Das ist kein Wunder, schließlich ist derzeit die Reichweite enorm: Im Januar 2021 wurden 4,2 Milliarden aktive Nutzer von Sozialen Netzwerken gezählt. Rund 78 Prozent der Internetnutzer sind auf Social-Media-Kanälen unterwegs. Die Mitarbeiterakquise auf den Social-Media-Kanälen bietet zahlreiche Vorteile. Neben der großen Reichweite, ist das Veröffentlichen von Job-Angeboten im Vergleich zu Alternativen kostengünstig. Gleichzeitig können Betriebe ihre Firmenphilosophie besser darstellen und Interessierten einen guten Einblick gewähren.

FACEBOOK PUNKTET MIT SYMPATHIE-ASPEKT

Beim sozialen Netzwerk Facebook nimmt vor allem der Sympathie-Aspekt eine Hauptrolle ein. Durch eine Facebook-Seite präsentiert der Betrieb verschiedene Seiten von sich. Unter anderem wie die

Mitarbeiterakquise mit Social Media | BETRIEB

01 Facebook Einer der vielen Social-Media-Kanäle 02 Vorstellungsgespräch Während Corona online möglich

Firmenphilosophie intern gelebt wird, wer die Mitarbeiter hinter dem Betrieb sind und welche Arbeitsatmosphäre herrscht. Diese Aspekte müssen bereits bei der regelmäßigen Pflege der Facebook-Seite beachtet werden. Das ist nicht nur zum Zeitpunkt der Mitarbeiter-Suche sehr wichtig, sondern hilft unter anderem beim Aufbau der Reichweite. Das wirkt sich dann wieder positiv auf die Mitarbeiterakquise aus: Umso mehr Menschen eine Stellenanzeige auf Facebook sehen, umso mehr potenzielle Fachkräfte wird sie erreichen.

Die Veröffentlichung von Stellenanzeigen ist auf Facebook an sich kostenlos. Hat eine Facebook-Seite ein großes Netzwerk, reicht oft die organische Reichweite aus. Heißt: Ein einfacher Post mit einem gelungenen Text und einem passenden Foto, kann sehr viele erreichen. Ist die Facebook-Seite noch recht jung und hat noch wenige Fans, kann eine bezahlte Werbung Sinn machen. Dann wird die Stellenanzeige ebenso anderen Facebook-Nutzern aufscheinen.

Auf Facebook gibt es zudem zahlreiche Gruppen zu den verschiedensten Themen. Natürlich auch zum Thema Jobsuche. Verschiedene Gruppen zu durchstöbern lohnt sich oft sehr, da Interessierte einer Branche in einer Gruppe gebündelt sind.

Somit richtet man die Stellenanzeige gleich an die entsprechende Zielgruppe.

die Beliebtheit zu steigern und sich selbst gut zu vermarkten. Natürlich können auch Job-Angebote als Foto oder Video veröffentlicht werden. Gleich wie bei Facebook gibt es die organische Reichweite und bezahlte Werbungen.

LINKEDIN, DAS BERUFSNETZ

LinkedIn zählte im Jahr 2020 rund 722 Millionen Nutzer. Das Ziel des Sozialen Netzwerk ist es, bestehende Geschäftskontakte zu pflegen und neue geschäftlichen Verbindungen zu knüpfen. In den vergangenen zwei Jahren hat sich herausgespiegelt, dass LinkedIn interaktiver, vielfältiger und persönlicher geworden ist. Es zählt zum größten Berufsnetz der Welt. Grund genug, um das Profil auf dem Social-Media-Netzwerk gut zu pflegen. Für die Veröffentlichung von Job-Angeboten gilt dasselbe wie bei Facebook: Das Status-Update und das posten in Gruppen ist kostenlos. Um eine breitere Masse zu erreichen, empfiehlt sich zusätzlich eine gebührenpflichtige Anzeigenschaltung inklusive Matching-Verfahren.

LinkedIn hat zudem die Funktion „Talent-Match“, mit der man einen persönlichen Kontakt zu Wunschkandidaten aufnehmen kann.

INSTAGRAM ALS AUSHÄNGESCHILD

Die Grundidee von Instagram ist das Hochladen von Fotos und Videos, um diese dann mit der ganzen Welt zu teilen. Mittlerweile sind viele Spielereien dazugekommen. Das zieht vor allem die jungen Generationen in den Bann. Instagram-Seiten von Betrieben sind vor allem zum Aushängeschild geworden. Nutzer werden durch kreative Stories und veröffentliche Fotos sowie Videos auf die Seite aufmerksam. Das können Betriebe sehr gut nutzen, um manufakt

Instagram Kreativität zählt

15 04|2021

BETRIEB | Steuern, Auf den Punkt gebracht

Steuertermine und Fälligkeiten 16. APRIL

16 04|2021

> STEUEREINBEHALTE: Einzahlung der im Vormonat getätigten Steuereinbehalte > IRPEF ZUSCHLÄGE: Zahlung der regionalen/kommunalen IRPEF-Zuschläge aus nichtselbständiger Arbeit des Vormonats > MONATLICHE MWST. – ABRECHNUNG: Zahlung der MwSt.-Schuld des Vormonats > INPS – MONATLICHE BEITRÄGE: Zahlung der Beiträge für die Arbeitnehmer betreffend den Vormonat > INPS – GETRENNTE SONDERVERWALTUNG: Zahlung der Beiträge des Vormonats

26. APRIL

> INTRASTAT - MONATLICHE MELDUNG: Abgabefrist bei monatlicher Abrechnung

30. APRIL

> MWST. JAHRESERKLÄRUNG: Abgabefrist der Jahreserklärung für 2020 > MITTEILUNG UNIEMENS: Abgabefrist für den Vormonat > EINHEITLICHES LOHNBUCH: Fälligkeit für die Eintragungen des Vormonats

Informationen Wenden Sie sich bitte an Ihr Bezirksbüro.

AUF DEN PUNKT GEBRACHT

GIORGIO BERGAMO lvh-Vizepräsident

Social-Media-Kanäle als wichtiges Werkzeug Wie wichtig sind Social-Media-Kanäle in der heutigen Zeit bei der Mitarbeiterakquise?

Die meisten von uns, vor allem junge Menschen, nutzen soziale Netzwerke zum Vergnügen und um mit Familie und Freunden in Verbindung zu bleiben. Durch die Pandemie und die Bewegungseinschränkungen hat die Aktivität auf diesen Plattformen sicherlich zugenommen. Folglich wird auch mehr geworben – natürlich auch um Fachkräfte. Betriebe sind vermehrt auf Social-Media-Kanälen aktiv. Sie nutzen sie, um ihre Produkte und Dienstleistungen zu vermarkten, aber auch einen besseren Einblick hinter die Kulissen zu gewähren. Die Mitarbeiterakquise ist eine der vielen Möglichkeiten, die sich für Betriebe ergeben hat und die sehr gut genutzt werden kann.

Die Pandemie hat diesen Prozess zweifelsohne vorangetrieben. Glauben Sie, dass diese Möglichkeit auch danach noch relevant sein wird?

Die Zeiten ändern sich, aber wenn ein Weg gut funktioniert, sollte er weiterhin ausgeschöpft werden. Jeder muss für sich entscheiden, ob sich die Suche nach Fachkräften in den Social-Media-Kanälen bezahlt macht, oder nicht. Ich bin aber überzeugt, dass die Wichtigkeit dieser Netzwerke immer weiter zunimmt und diese sich immer weiter entwickeln werden.

Deshalb sollten wir diese auch nutzen. Dabei darf aber nicht der persönliche Kontakt vergessen werden. Dieser ist nach wie vor sehr bedeutend. Und ich bin mir sicher, dass in der Zeit nach der Pandemie umso mehr darauf Wert gelegt wird.

Betriebsarzt | BETRIEB

Betriebsarzt als wichtiger Berater DER ARBEITSMEDIZINER NIMMT BEREITS IN NORMALEN ZEITEN EINE WICHTIGE ROLLE BEIM ARBEITSALLTAG EIN. DURCH COVID�19 SOLL ER DIE BETRIEBE VERSTÄRKT BERATEN. 2020 wurden die Betriebe durch die Covid-19-Pandemie vor eine große Herausforderung gestellt. Dieser Gesundheitsnotfall hat auch die Arbeitswelt hart getroffen. Die Präventionsstrategien mussten durch eine Reihe von Maßnahmen geändert werden und zudem war von allen Beteiligten eine Änderung der Gewohnheiten und Verhaltensweisen erforderlich. Der Betriebsarzt spielt beim Schutz der Gesundheit und Sicherheit am

Arbeitsplatz im normalen Arbeitsverlauf eine wichtige Rolle. Jetzt unterstreicht ein Rundschreiben des Gesundheitsministeriums Nr. 14915 vom 29. April 2020„[…] dass die Rolle des Betriebsarztes nun verstärkt auch eine Beraterrolle sein soll. […]“ Der lvh empfiehlt den Betrieben dies auch in Anspruch zu nehmen.

Informationen zum Thema und Hilfe bei der Suche nach einem Arbeitsmediziner gibt es unter rechtsberatung@lvh.it.

Arbeitsmedizin Eine wichige, beratende Rolle

17 04|2021

Voucher für „Temporary Export“

IMPFEN SCHÜTZT! Für dich. Für mich. Für uns.

„MISE“ ERMÖGLICHT VOUCHER FÜR AUSGABEN VON BERATUNGSLEISTUNGEN TEMPORÄRER EXPORTMANAGER �TEM�.

Die Exportmanager müssen in eine spezielle Liste des Außenministeriums eingetragen sein. Für die Leistungen muss ein Vertrag von 12 (einzelner Betrieb) oder 24 Monaten (mehrere Unternehmen) abgeschlossen werden.

Voucher gibt es für folgende Dienstleistungen: Analyse und Recherche in Bezug auf ausländische Märkte; Identifikation und Akquisition von Neukunden; Unterstützung bei Verträgen zur Internationalisierung; Erhöhung der Präsenz auf E-Commerce-Plattformen Der Beitrag wird im Rahmen der „de minimis“-Regelung gewährt: bis zu 20.000 Euro für Kleinst- und Kleinunternehmen für einen Beratungsauftrag im Wert von mindestens 30.000 Euro, ohne Mehrwertsteuer oder bis zu 40.000 Euro für Zusammenschlüsse von Betrieben, für einen Beratungsauftrag im Wert von nicht weniger als EUR 60.000 ohne Mehrwertsteuer. Infos unter https://bit.ly/3qW16NX oder innovation@lvh.it manufakt

„Ich lasse mich impfen, weil ich wieder ein Stück Normalität haben will.“ Andreas Reiterer Krankenpfleger Anästhesie/ Intensivstation Krankenhaus Meran

coronaschutzimpfung.it

WEITERBILDUNG ERFOLGSFAKTOR BILDUNG: Kontinuierliche Aus- und Weiterbildung sowie die Stärkung des Meistertitels sind das Fundament für hochwertiges Südtiroler Handwerk.

18 04|2021

Unternehmensführung in den Händen vom WIFI DER MEISTERBRIEF IST DIE HÖCHSTE AUSZEICHNUNG IN DER BERUFSAUSBILDUNG, ENTSPRECHEND UMFANGREICH IST DIE VORBEREITUNG. DIE UNTERNEHMENS� FÜHRUNG WIRD NEU KONZIPIERT UND IN ZUKUNFT VOM WIFI ORGANISIERT.

Unternehmensführung Während und nach Corona bedeutend

Die Organisation der Vorbereitungskurse auf den Prüfungsteil Unternehmensführung wird ab Herbst 2021 die WIFI- Weiterbildung der Handelskammer Bozen übernehmen. Das Land hat sich zu dieser Auslagerung entschlossen, weil das WIFI in Südtirol das Kompetenzzentrum für die Weiterbildung im Bereich der Unternehmensführung ist.

Der lvh begrüßt diesen Schritt. „Die Organisation von Meisterkursen stellt einen wichtigen Baustein in der Fortbildung der Handwerkerinnen und Handwerker dar. Wir sind stets bemüht, gemeinsam mit dem Amt für Lehrlingswesen und Meisterausbildung Meisterkurse für verschiedene interessierte Berufe auf die Beine zu stellen. Es freut uns sehr, dass es nun gelungen ist, den Fachbereich Unternehmensführung dem erfahrenen WIFI-Institut zu übergeben und somit eine weitere Qualitätssteigerung zu erzielen“, unterstreicht lvh-Präsident Martin Haller. Durch die generelle Überarbeitung der Kurse und die Anpassung an internationale Standards werde die Ausbildung noch attraktiver und kundenfreundlicher.

01 Cäcilia Baumgartner Amt für Lehrlingswesen und Meisterausbildung 02 Peter Mayrl Obermeister

„WIR WOLLEN DIE BESTEN VORAUSSETZUNGEN GARANTIEREN“

Der Südtiroler Meisterbund wurde gegründet, um die Interessen aller „Meisterinnen und Meister“ zu vertreten. Vor allem die Anerkennung des Meistertitels und Gleichstellung mit anderen Berufen ist ebenso wie eine qualitative Ausbildung eines der zentralen Themen. „Wir wollen die Weiterentwicklung der Ausbildung mitgestalten, um der nächsten Generation die besten Voraussetzungen garantieren zu können“, sagt Peter Mayrl, Vorsitzender des Südtiroler Meisterbundes. „Digitalisierung, Globalisierung und ein fast unendlicher Zugang zu Informationen stellen uns täglich vor neuen Herausforderungen.

Altbewährtes muss neu überdacht werden, da es bereits morgen nicht mehr aktuell sein könnte. Die Ausbildung muss den modernen Herausforderungen angepasst und ständig erneuert werden. Mit dem WIFI-Institut haben wir hier einen innovativen und vor allem starken Partner, der dies hervorragend bewerkstelligen kann. Der Meisterbund hat durch seine Ansiedelung in der Handelskammer, die im letzten Jahr abgeschlossen wurde, nun alle Voraussetzungen sich einzubringen und Themen voran zu bringen.

Die Zusammenarbeit zwischen WIFI-Institut und Meisterbund ist hervorragend und hat bereits erste Erfolge ermöglicht. Im Herbst startet ein rundum erneuerter und den heutigen Herausforderungen angepasster Fachbereich Unternehmensführung.“

DIE ROLLE ALS FÜHRUNGSKRAFT

„Die technischen Entwicklungen in vielen Handwerksberufen sind rasant. Da erfüllt der berufsfachliche Teil der Meisterausbildung den Zweck, den Abstand zwischen der Grundausbildung in einem Beruf und den neuen Anforderungen der heutigen Arbeitswelt zu schließen. Ein gutes Beispiel dafür ist der in enger Zusammenarbeit mit der zuständigen Berufsgemeinschaft im lvh neu überarbeitete Meisterkurs für Heizungs-, Lüftungs- und Sanitärtechniker, der nach Ostern startet. Er erfreut sich reger Nachfrage, es gibt schon Voranmeldungen für den übernächsten Kurs“, sagt Cäcilia Baumgartner, Direktorin des Amtes für Lehrlingswesen und Meisterausbildung. „Ein Herzensanliegen ist mir der Teil Mitarbeiterführung und Lehrlingsausbildung, der den bisherigen Teil „Berufspädagogik“ ersetzt und demnächst neu konzipiert wird. Ein Meister muss sich seiner oder ihrer Rolle als Führungskraft bewusst sein – egal ob als Betriebsnachfolger, Teamleiterin oder Lehrlingsausbilder. Im Meisterkurs bekommen er oder sie die nötigen Instrumente für die Personalführung und die duale Ausbildung in die Hand.“

NEUE MEISTERKURSE UND -PRÜFUNGEN AB SCHULJAHR 2021/22 Nutzen Sie die Chance!

Meisterkurs

Start

Ende

Dauer

Kursort/e

Anmeldung

(Start mit Online-Lerneinheiten)

16. April 2021

Juni 2022

830 h

Bozen, Meran, Bruneck

ausgebucht

Tischler/in

November 2021

Juni 2023

600 h

Brixen

wird ausgeschrieben

Maurer/in

Oktober/November 2021

Februar/März 2023

700 h

Bozen

ausgebucht

Konditor/in

Januar 2022

Dezember 2022

(in Überarbeitung)

ca. 400 h

Brixen

Florist/in

Herbst 2021

Juni 2022

(in Überarbeitung)

ca. 400 h

Auer (Fachschule Laimburg)

Werkzeugmacher/in

Januar 2022

Februar 2022

50 h

Bozen, Brixen

Heizungs-, Lüftungs- und Sanitärtechniker/in

Mitarbeiterführung und Lehrlingsausbildung Unternehmensführung im Handwerk manufakt

Herbst 2021 (Wochenblock) Herbst 2021

Ende Mai 2022

36 h 180 h

Bozen, Brixen, Bruneck Bozen, Brixen, Bruneck, Meran

wird ausgeschrieben wird ausgeschrieben wird ausgeschrieben wird ausgeschrieben wird ausgeschrieben

19 04|2021

WEITERBILDUNG | Kurskalender

KURSKALENDER 2021 Anmeldung und weitere Informationen auf www.lvh.it, E-Mail an weiterbildung@lvh.it

KURS Arbeitssicherheit für Arbeitnehmer

STUNDEN

ORT

28. | 29.04.2021

Bozen

Grundkurs Arbeitssicherheit (ATECO-Kodex hoch, Berufsgruppe Nahrungsmittel)

16,5

Grundkurs Arbeitssicherheit (ATECO-Kodex nieder, Berufsgruppe KFZ & Kaminkehrer)

8,5

11.05.2021

Online

4

15.04.2021

St. Lorenzen

Auffrischung Sicherheitssprecher

20

DATUM

Arbeitssicherheit für Arbeitgeber

Auffrischung (ATECO-Kodex mittel)

10,5

10.04.2021

Bozen

Brandschutz

Grundkurs (mittleres Brandrisiko)

8,5

11.05.2021

Bozen

Grundkurs (mittleres Brandrisiko)

8,5

08.04.2021

St. Lorenzen

Grundkurs (niedriges Brandrisiko)

4,5

14.04.2021

Bozen

18. | 19.05.2021

Bozen

Erste-Hilfe

Grundkurs 16 UE

12,5

Grundkurs (12 UE) Bereiche DienstleistungVerwaltung und Transport-Verkehr

9,5

05.05.2021

Bozen

Befähigungskurse

Befähigungskurs für Baukran (Theorie und Praxis)

15

21. | 22.04.2021

Bozen

Beruf & Technik

Gas Norm UNI 7129 | 2015 Anwendung der aktuellen Norm

28.04.2021

Bozen

Wilo-Brain Seminar | Optimierung von Heizanlagen

04.05.2021

Bozen

Was kostet eine Arbeitsstunde im Tischlereibetrieb?

21.05.2021

Bozen/Online

Qualifizierungskurs zum Fachbetrieb „Wohnen im Alter“

04.06.21

Bozen

Vorbereitungskurs für den technischen Begleitschutz

21. | 22.04.2021

Online

FER- Kurs | Installationstätigkeit und Instandhaltung von energetischen Anlagen

11. | 12.05.2021

Bozen/Online

Norm CEI 11-27 Auffrischungskurs | Ausbildung für Arbeiten an Elektroanlagen

19.05.2021

Online

PED - patentino del brasatore (secondo le normative europee UNI EN 13585)

20.05.2021

Bozen

10.06.2021

Online

Social Media für Handwerksbetriebe

13.04.2021

Online

Webinar: Prozesse richtig digitalisieren

27.04.2021

Online

Fit für ERP? Digitalisierung erfolgreich umsetzen

07.05.2021

Online

Verkaufstraining - Kundengewinnung durch gezielte Kommunikation

14.05.2021

Online

04|2021

Berufsbefähigung

Corso f-gas per meccatronici d´auto Innovation & Neue Märkte

lvh-Webinare, DuALPlus | WEITERBILDUNG

Mittels Videokonferenz Interaktiver Online-Kurs

Webinare sind sehr gefragt KURSTEILNEHMER UND LEITER ERKENNEN VIELE VORTEILE IN DEN LVH�WEBINAREN. DAS ANGEBOT WIRD IMMER GRÖSSER. Die lvh-Webinare sind zurzeit sehr beliebt: Der Kursleiter und der Tutor können dank dem Einsatz von Webcams die Reaktionen der Teilnehmer erkennen und diese motivieren, am Kurs aktiv teilzunehmen. Der Kursreferent kann in Echtzeit auf die Teilnehmer einwirken. Das stellt einen wichtigen Aspekt für die Qualität der Kurse dar. Die Webinare können bequem von zu Hause oder vom Betriebssitz durchgeführt werden. Informationen unter www.lvh.it/de/online-kurse.

DuALPlus im Endspurt DIE DUALE AUSBILDUNG IM BEREICH HAND� WERK UND HANDEL IM ALPENRAUM IM FOKUS. Noch bis September 2021 wird das im Jahr 2018 gestartete EU-Projekt „DuALPlus“ gehen. Es verfolgt neue Wege, um den Herausforderungen der dualen Ausbildung, wie die Schwierigkeiten beim Übergang zum Beruf oder den Qualifikationsangeboten zu begegnen und die Attraktivität der dualen Ausbildung in den Bereichen Handwerk und Handel im Alpenraum zu erhöhen.

Dafür haben sich neun Projektpartner aus sechs Ländern zusammengeschlossen. Es arbeiten KMU, Bildungsinstitutionen, Wirtschaftsförderinstitutionen wie Handwerks-Cluster und Wirtschaftskammern, Universitäten und Design-Institute und regionale Gebietskörperschaften zusammen.

Beteiligt sind vor allem alpine Länder. Auch mit dabei ist der lvh Wirtschaftsverband Handwerk und Dienstleister.

Der Verband hat den Part des Orientierungsbedarfes von Jugendlichen und deren Eltern übernommen und arbeitet stetig an diesem Ziel.

21 04|2021

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Schnelle und sichere Internetanbindung: fantastisch.

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BRANCHEN DIE VIELFALT DES HANDWERKS: Neuigkeiten, Trends, die Projekte der lvh-Berufsgemeinschaften und aktuelle Wirtschaftsthemen auf einen Blick.

22 04|2021

The show must go on: Caterer glänzt auf Baustellen NAHRUNGSMITTEL: "ALPENGOURMET" BELIEFERT IN ZEITEN VON COVID-19 BAUSTELLEN UND BÜROS. EIN HOFFNUNGSSCHIMMER FÜR DEN CATERER, DER BEREITS EVENTS MIT 1800 GÄSTEN GEMEISTERT HAT. Tolle Stimmung, ausgelassene Musik, kühle Getränke und köstliches Essen: Hochzeiten, Firmenevents, Messen und noch viele andere Partys gehören zu Markus Pichlers Arbeitsalltag – in normalen Zeiten.

Leider hat die Covid-19-Pandemie der Branche einen saftigen Strich durch die Rechnung gemacht. Monatelang wurden Veranstaltungen untersagt. Für Markus Pichler galt es seinen Betrieb „Alpengourmet Catering“ aus der Schlinge zu retten.

VON EINEM AUF DEN ANDEREN TAG REGNETE ES ABSAGEN

„Uns wurde von der Pandemie von einem auf den anderen Tag die Arbeitsgrundlage weggezogen. Eine nach der anderen Veranstaltung wurde abgesagt. Wir konnten einfach nichts mehr machen“, sagt der Geschäftsführer. „Abwarten und nichts tun wollten wir allerdings nicht.

Deshalb habe ich mit meiner Eventleiterin Renate Kofler lange überlegt, was wir tun könnten. Da ist uns die Idee gekommen, dass viele Berufstätige durch die Schließung von Restaurants kein warmes Mittagessen hatten, wir sie aber damit beliefern könnten.“ Vor allem hat das Team von „Alpengourmet“ dabei an die vielen Handwerker

Markus Pichler Alpengourmet Catering

01 AlpengourmetTeam In Zeiten vor Corona 02 Baustellen und Co Neuer Lieferdienst 03 Warmes Mittagessen Handwerker freuen sich

auf den Baustellen gedacht. „Ich habe nicht lange gezögert und sämtliche Betriebe angeschrieben. Der lvh war dabei eine große Hilfe“, erinnert sich Pichler.

EINE ENTSCHEIDENDE IDEE

„Alpengourmet“ bietet seit Monaten einen Lieferdienst direkt zur Baustelle oder ins Büro. Nach Wochen nur mit belegten Broten haben sich vor allem die Handwerker auf den Baustellen sehr gefreut: „Die Rückmeldung war dementsprechend gut. Die Handwerker leisten körperliche Arbeit und vor allem in den kalten Monaten ist ein warmes Mittagessen dann umso wichtiger.“ Die neue Dienstleistung ist ein kleiner Lichtblick für den Betrieb. Die größte Hoffnung ist es, dass bald wieder der normale Alltag zurückkehrt und Veranstaltungen nicht mehr nur vereinzelt in den Sommermonaten abgehalten werden, wie es im vergangenen Jahr der Fall war.

1800 HUNGRIGE GÄSTE

Zehn bis zwölf Veranstaltungen die Woche beliefert das Team von „Alpengourmet“ normalerweise mit Essen und Getränken. Das bedarf einer guten Organisation. „Viele unterschätzen die große Planung. Wir bereiten nicht nur das Essen vor beziehungsweise kochen es und richten es vor Ort an, wir müssen noch viele andere Aspekte berücksichtigen. Wir müssen den besten Ort der Verpflegung gemeinsam mit dem Veranstalter besprechen, eventuell Tische und Stühle positionieren. Zusätzlich kommt noch das perfekte Timing für das Essen hinzu, das oft schwer voraussagbar ist“, erklärt Pichler. Dabei hat das Catering Veranstaltungen mit 30, aber oft auch mit hunderten Gästen. „Unsere größte Veranstaltung bisher war mit 1800 Personen. Wir hatten auch einimanufakt

ge Aufträge im Ausland wie zum Beispiel die Messe Heim und Handwerk in München. Ebenso haben wir die stetige Verpflegung der VIP-Lounge des HC-Bozen übernommen“, schildert Pichler.

QUALITÄT AUS DEM ALPENRAUM

Pichler hat den Betrieb 2006 übernommen. Damals war es noch ein italienischer Sommer-Caterer. Er hat den Betrieb umstrukturiert und Köstlichkeiten aus der Südtiroler Küche in das Menü aufgenommen und diese verfeinert. „Alpengourmet“ steht für qualitative Gerichte aus dem Alpenraum. „Lokale Produkte und einheimische Gerichte sind für uns sehr wichtig.

Bei der Auswahl der Zutaten achten wir immer auf höchste Qualität“, erklärt Pichler. „Hygiene ist für uns gleichermaßen wichtig. Zurzeit wird das gesamte Team regelmäßig auf Covid-19 getestet.“ Pichler, seine Eventleiterin Renate Kofler und sein Team hoffen, dass sie bald wieder auf größeren Events in ausgelassener Stimmung die Gäste verköstigen können. Dann wird auch für sie die Arbeit wieder zu einer Party. sk

Einfach melden Werden Sie mit einer WhatsApp zum Betrieb des Monats: 327 331 54 30

23 04|2021

BRANCHEN | Allgemein

Öffentliche Aufträge der STA ALLGEMEIN: STA UND LVH INFORMIEREN GEMEINSAM ÜBER BEVORSTEHENDE AUFTRÄGE.

Kooperation Die Unterstützung Dritter nutzen

Die Kapazitäten Dritter nutzen ALLGEMEIN: FÜR VERLANGTE ANFORDERUNGEN EINEN DRITTEN INS BOOT HOLEN.

24 04|2021

Mobilität, Bau- und Installationsbereich Öffentliche Aufträge sichern

Öffentliche Aufträge sollen auch im Bereich der Mobilität und des Bau- und Installationsbereichs verstärkt für kleine Betriebe zugänglich gemacht werden. Der lvh und die Südtiroler Transportstrukturen AG (STA) haben kürzlich über die bevorstehenden Aufträge und entsprechende Teilnahmemöglichkeiten informiert. „Wir haben immer schon – wenn möglich – mit Südtiroler Kleinst- und Kleinbetrieben zusammengearbeitet.

Für uns ist eine solche Art der Zusammenarbeit – natürlich im Rahmen der gesetzlichen Möglichkeiten und Vorschriften – selbstverständlich“, sagte STA-Präsident Martin Ausserdorfer. lvh-Präsident Martin Haller begrüßte das Engagement der STA in dieser Hinsicht und betonte, wie wichtig die Aufteilung in Lose für Klein- und Mittelbetriebe bei öffentlichen Aufträgen ist.

Anwesend war auch STA-Direktor Joachim Dejaco. Für ihn war die Vorstellung des Investitionsplans der STA im Rahmen der Videokonferenz ein wichtiges Anliegen. Über die allgemeinen Teilnahmevoraussetzungen an den öffentlichen Arbeiten, die gesetzlichen Bestimmungen und die Teilnahme in Zusammenschluss mit anderen Unternehmen informierte lvh-Expertin Desiree Schmidt.

Bei der Teilnahme an einem öffentliche Auftrag können bei manchen Ausschreibung, die verlangten wirtschaftlichen, finanziellen, technischen und organisatorischen Anforderungen bzw. die Anforderung den Besitz der SOA- Zertifizierung dadurch erfüllt werden, indem sich der Betrieb auf die Kapazitäten eines anderen Subjektes stützt. In den Ausschreibungsbekanntmachungen kann je nach Auftragswert oder Besonderheit der Leistung die Nutzung mehrerer Hilfsunternehmen zugelassen werden.

Neues zur Stempelsteuer ALLGEMEIN: NEUE VORLAGE FÜR DIE STEMPELMARKE BEI ÖFFENTLICHEN AUFTRÄGEN. Bei der Teilnahme an einem öffentlichen Auftrag müssen für sämtliche Unterlagen eine Stempelsteuer als Stempelmarke entrichtet werden.

Neu ist, dass bei der Teilnahme an einem Verhandlungsverfahren und bei einem offenen Ausschreibungsverfahren die Stempelgebühr (zurzeit beträgt sie 16,00 €) entrichtet und die neue Vorlage-Erklärung zur Entrichtung der Stempelsteuer ausgefüllt werden muss. Auch für die technischen Unterlagen können Stempelmarken notwendig sein.

Informationen

Informationen

Desiree Schmidt Tel. 0471 323 233 desiree.schmidt@lvh.it

Desiree Schmidt Tel. 0471 323 233 desiree.schmidt@lvh.it

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BAU: ÖFFENTLICHE AUFTRÄGE IM FOKUS BEIM GESPRÄCH MIT LANDESRAT DANIEL ALFREIDER. Den Südtiroler Klein- und Mittelbetrieben einen fairen Zugang zu öffentlichen Aufträgen ermöglichen. Das fordert der lvh bereits seit Jahren. In der Coronakrise hat das Thema erneut an Gewicht erhalten. Kürzlich wurde unter anderem mit Landesrat Daniel Alfreider über die aktuelle Situation und mögliche Verbesserungen diskutiert. Die öffentlichen Aufträge sind für Südtiroler Betriebe jetzt wichtiger denn je. Aus diesem Grund haben sich vor kurzem lvh-Vizepräsident Hannes Mussak, lvh-Vizedirektor Walter Pöhl und lvh-Baugruppenobmann Hubert Gruber mit Mobilitätslandesrat Daniel Alfreider, Ressortdirektorin Gabriela Kerschbaumer sowie den Abteilungsdirektoren für Tiefbau und Straßendienst, Valentino Pagani und Philipp Sicher, ausgetauscht. „Wir müssen jetzt mehr denn je zusammenhalten und dafür sorgen, dass lokale Betriebe einen fairen Zugang zu öffentlichen Aufträgen haben“, appellierte Mussak.

Landesrat Daniel Alfreider knüpfte an den Zusammenhalt an: „Der Austausch und die gute Zusammenarbeit mit den Wirtschaftsvertretern ist bei diesem Thema essenziell. Gemeinsam können wir die Rahmenbedingungen festlegen, die die Stärkung der Südtiroler Wirtschaft am besten begünstigen. Auch in Zukunft werden wir auf qualitative Arbeit setzten und die lokalen Betriebe fördern. Dabei ist es sicherlich wichtig, dass die Aufträge über das ganze Jahr gleichmäßig verteilt werden.“

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Baubranche Bedeutende Aufträge manufakt

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BRANCHEN | Bau

„Uns steht die Krise noch bevor“ MAURER UND BAUMEISTER: DIE BAUBRANCHE BEFÜRCHTET, DIE AUSWIRKUNGEN DER CORONAKRISE IM HERBST ODER SPÄTESTENS 2022 ZU SPÜREN ZU BEKOMMEN. ES GILT JETZT ZU HANDELN. Die Auftragsbücher vieler kleiner Bauunternehmen sind trotz Coronakrise noch voll. Bis zum Sommer werden sie noch gut ausgelastet sein, so die Prognose. Dann befürchtet man ein großes Loch. „Spätestens im Herbst und im Jahr 2022 wird die Baubranche die Coronakrise arg zu spüren bekommen“, erklärt lvh-Baugruppenobmann Hubert Gruber. Die fehlenden oder aufgeschobenen Investitionen im Tourismussektor aber auch vieler Privatpersonen werden drastische Auswirkungen mit sich bringen. Hinzu komme das neue Landesgesetz für Raum und Landschaft, welches nach wie vor große Lücken aufweise und damit für entsprechende Unsicherheit in den Gemeinden und bei den Planern sorge. „Gerade jetzt wäre es wichtig, Baugenehmigungen so schnell wie möglich auszustellen und damit Bauherren wie Baufirmen eine rasche Umsetzbarkeit zu garantieren. Uns steht die Krise nämlich noch bevor“, erklärt Gruber. Gleichzeitig müssten weitere Bauanreize geschaffen werden. So zum Beispiel die Verlängerung des Kubaturbonus auf Landesebene oder die Verlängerung des Superbonus von 110 Prozent.

Baustellen Werden es 2022 weniger?

Sand- und Schottergruben TIEFBAUUNTERNEHMER: BEIM WORKSHOP WURDE AUF DIE FRAGEN UND PROBLE DER MITGLIEDER EINGEGANGEN. Alle Neuheiten über die Sand- und Schottergruben wurden vor kurzem bei einem Online-Workshop vertieft. lvh-Vizedirektor Walter Pöhl und Michael Hofer, Obmann der lvh-Tiefbauunternehmer, haben die Anwesenden begrüßt und die Wichtigkeit des Themas verdeutlicht. Im Rahmen des Workshops wurde vom neue Fachplan für Schottergruben und Steinbrüche berichtet.

Im Anschluss haben die Teilnehmer Fragen wie „Wo liegen heute die Problematiken bei Schottergruben und Steinbrüchen?“ und „Auf was sollte im neuen Abbauplan besonders geachtet werden?“ diskutiert.

Schottergrube Oft eine Herausforderung

Holzbauexperte über Richtpreise HOLZBAUMEISTER UND ZIMMERER: AUSTAUSCH MIT EXPERTEN AUS ÖSTERREICH. Ein regelmäßiger Austausch, auch über die Grenzen hinaus, ist der Berufsgemeinschaft der Holzbaumeister und Zimmerer sehr wichtig. Erst kürzlich gab es ein Gespräch mit dem österreichischen Holzbauexperten, Jörg Kopplhuber, über die Richtpreise und die Ausschreibungen in Holzbauweise.

An der Videokonferenz haben unter anderem lvh-Baugruppenobmann Hubert Gruber, Konrad Blaas, Beiratsmitglied der lvh-Holzbaumeister und Zimmerer, und Peter Lang, CEO von Rothoblaas, teilgenommen. Die Teilnehmer haben die Situation des Holzbaus in Österreich und Südtirol vergleichen und verschiedene Aspekte, die man im jeweiligen Land verbessern kann, erörtert.

Holz | BRANCHEN

Neue Produkte stehen zur Verfügung TISCHLER: BEI DER INFOVERANSTALTUNG GAB ES ZAHLREICHE NEUHEITEN. Um die bestehende Zusammenarbeit mit der Firma Moralt AG zu verbessern und den Mitgliedern einen besseren Überblick über aktuelle und neue Produkte der Haustürrohlinge zu geben, wurde im Zuge der jährlichen Fortbildung des Konsortiums der Tischler (KOBRA) eine Infoveranstaltung organisiert.

Die Produkte der Firma Moralt werden in Südtirol von der Karl Pichler AG vertrieben und im Zuge dieser Veranstaltung haben sie auch ihren Onlineshop und das verfügbare Lagersortiment vorgestellt. Kobra hat die Gelegenheit genutzt und den neuen Türenkonfigurator präsentiert. Diese Neuheit eignet sich sehr gut, um Haustüren zu generieren. Gemeinsam haben die Teilnehmer die Neuheiten besprochen.

Umgang mit Software Spezifische Schulungen

Software „Türenherstellung 4.0“ jetzt online TISCHLER: DIE MITGLIEDER VON KOBRA HABEN SICH VOR KURZEM ÜBER NEUIGKEITEN AUSGETAUSCHT. Die WEB Software „Türenherstellung 4.0“ war ein wichtiger Tagesordnungspunkt bei der kürzlichen Mitgliederversammlung von KOBRA, Konsortium Brandschutztüren. Diese stellt für die Mitglieder eine große Erleichterung dar. In Kürze werden für die Mitglieder spezifischen Schulungen organisiert, um den Umgang mit der Software besser zu beherrschen. Auch wurde der Türenkonfigurator genauer vorgestellt. KOBRA-Präsident Klaus Nagler ließ im Rahmen der Versammlung das Jahr Revue passieren und vertiefte einige aktuelle Themen und Herausforderungen.

27 04|2021

IVECO – NIEDRIGE EMISSIONEN FÜR JEDE MISSION

DER NATÜRLICHSTE WEG UM GELD ZU SPAREN: WECHSELN SIE MIT IVECO ZU ERDGAS.

GÜNSTIGER FAHREN MIT ERDGAS ITALIENWEIT AN ÜBER 1.150 TANKSTELLEN VERFÜGBAR! manufakt

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Alt vs. neu Stromzähler

Die Menschen hinter der Technik

Die intelligenten Stromzähler ELEKTROTECHNIKER: EINE WICHTIGE UNTERSTÜTZUNG BEI DER MODERNISIERUNG DES NIEDERSPANNUNGSNETZES.

28 04|2021

Edyna, die lokale Gesellschaft der Energieverteilung, hat für die Renovierung und Modernisierung des Niederspannungsnetzes eine Reihe von Maßnahmen ergriffen. Ein Teil dieser Eingriffe umfasst die zentralen Übergabestellen einiger Wohngebäude und Kondominien. Aufgabe des Elektrotechnikers ist hier, diese Übergabestellen an die Standards und die aktuellen Normen anzupassen, damit Edyna dann die „intelligenten“ Zähler montieren kann. Mit diesen Zählern können Daten zwischen verschiedenen Softwareplattformen und Anwendungen ausgetauscht werden. Das Anwendungsfeld reicht von der zeitlichen Steuerung der abgerufenen Leistung zur Einbindung von selbst erzeugten, erneuerbaren Energien und der Speicherung dieser Energie bis hin zur reellen Kosteneinsparung, und zwar während des gesamten Lebenszyklus der Elektroanlage, über die Wartung bis hin zur Außerbetriebnahme.

Der Meisterkurs startet HEIZUNGS-,LÜFTUNGS- & SANITÄRTECHNIKER: MEISTERKURSE STARTEN IM APRIL 2021 UND 2022.

Ein weiterer Schritt Der Meisterbrief

Über 35 Teilnehmer haben kürzlich am Informationstreffen Meisterkurs- und -prüfung für Heizungs- Lüftungs- und Sanitärtechniker teilgenommen. Der Meisterkurs umfasst rund 800 Stunden und findet in Bozen, Meran und Bruneck statt. Er startet am 23. April 2021 und geht bis Juli 2023. Die Teilnehmerzahl ist auf Grund der praktischen Ausbildungseinrichtungen auf 16 Teilnehmer begrenzt.

Ein weitere Meisterkurs wird voraussichtlich in der zweiten Jahreshälfte von 2022 starten. Alle Informationen unter 0471 323 278 oder installation@lvh.it.

KÄLTE- UND KLIMATECHNIKER: MENSCHLICHKEIT IM FOKUS DER JAHRESHAUPTVERSAMMLUNG. Die Jahreshauptversammlung hat die Berufsgemeinschaft der Kälte- und Klimatechniker erstmals online abgehalten. Mit 25 Teilnehmern aus allen Landesteilen war das Meeting gut besetzt. Obfrau Heidi Röhler wies auf die Vorteile der Digitalisierung hin, betonte aber, dass „unsere Zukunft von den Menschen abhängt, die hinter der Technik sind“. Dabei hob sie die Wichtigkeit der zwischenmenschlichen Beziehung hervor. Die Obfrau berichtete über die Tätigkeiten des vergangenen Jahres und ging dabei näher auf die zurückliegende Gesellenprüfung ein: „Die sich daraus ergebenden Anforderungen an die Ausbildungsbetriebe darf nicht unterschätzt werden.“ Gast der Online-Versammlung war lvh-Präsident Martin Haller. Die Teilnehmer freuen sich auf ein baldiges persönliches Wiedersehen.

Über 15.000 Emissionsmessungen KAMINKEHRER: AMTSDIREKTOR GEORG PICHLER STELLT DEN STAND DER MESSUNGEN VOR. Rund 50 Kaminkehrer haben an der Online-Sitzung teilgenommen, die die Berufsgemeinschaft gemeinsam mit dem Amt für Luft und Lärm organisiert hat.

Amtsdirektor Georg Pichler stellte den Stand der Emissionsmessungen der Feuerungsanlagen vor. „Die Emissionsmessungen sind eine wichtige Aufgabe der Südtiroler Kaminkehrer. Im vergangenen Jahr wurden über 15.000 Messungen durchgeführt“, sagte Obmann Christian Resch. Gelobt wurde die Aktion „Heizen mit Holz...aber richtig“. Sie hat 7600 Bürger und Schüler in 23 Südtiroler Gemeinden erreicht. „Heizen mit Holz... aber richtig“ 7600 Südtiroler erreicht

Nahrungsmittel | BRANCHEN

„Wir setzen auf Qualität“

Berufliche Qualifikation für Pizzabäcker NAHRUNGSMITTEL: ERSTMALS WIRD DER BERUF GENAUER DEFINIERT.

METZGER: SIE SIND FÜR SÜDTIROLER DIE ANLAUFSTELLE, WENN ES UM HOCHWERTIGE FLEISCHPRODUKTE GEHT.

Qualitative Fleischprodukte Südtiroler Metzger

Qualität hat für Südtirols Metzger oberste Priorität. Nur ein hochwertiges Stück Fleisch verspricht einen besonderen kulinarischen Genuss. Bei der Auswahl der Produkte achten die Südtiroler Metzger neben Qualität ebenso auf Regionalität.

Mit jahrelanger Erfahrung, traditionellen Verarbeitungsmethoden und modernster Technik und Knowhow haben sich die Metzer einen guten Ruf erarbeitet.

Viele haben in den vergangenen Tagen sicherlich den beliebten Osterschinken genossen und ihn beim Metzger ihrer Wahl gekauft. „Es freut uns, dass wir trotz Krise die Anlaufstelle der Südtiroler sind, wenn es um Fleischprodukte geht. Wir schätzen es sehr, dass die Bürger so viel Wert auf Qualität legen“, betont Klaus Kofler, Obmann der Metzger im lvh.

RUCK ZUCK!

Die Pizzabäcker freuen sich über die Festlegung der ersten beruflichen Qualifikation. Unter anderem gilt dafür diese Beschreibung: Der Pizzabäcker stellt Pizzen und ähnliche oder davon abgeleitete Produkte her, wobei er während der gesamten Herstellung die Lebensmittel- und Hygienevorschriften einhält.

Er übt seine Tätigkeit sowohl durch manuelle Verarbeitung, als auch durch den Einsatz von Maschinen und Geräten aus. Er dosiert die Zutaten, stellt den Teig mit der geeignetsten Methode und je nach Verwendungszweck her, formt den Teig entsprechend der Form des Endprodukts, belegt nach den Rezepten und überwacht die letzte Phase des Backens im Ofen. Um nur einen Teil der Qualifikation zu nennen.

04|2021

Pizzabäcker Vielseitiger Aufgabenbereich

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Inforeihe mit Politikerinnen FRAUEN: AM 19. UND 21. APRIL FINDEN DIE WEBINARE MIT DEEG UND GEBHARD STATT.

MEINE MEINUNG ZUR… Betriebsübergabe

„Es war nicht immer einfach, aber richtig!“ 30 04|2021

Mein Mann Oswald Haller machte sich 1978 als Tischler selbstständig. Ich übernahm die Buchhaltungsarbeiten und leite diesen Bereich heute noch. 1992 gründeten wir die Haller Oswald OHG. 1990 begann unser Sohn Florian die Lehre in unserm Betrieb. 1999 erarbeitete er sich den Meisterbrief und absolvierte 2014 den Master in Management – Schwerpunkt Holz an der Uni Salzburg.

Die Übergabe an meinen Sohn begann schrittweise.

Mein Mann übertrug ihm immer mehr Aufgaben. Dies erfolgte nicht immer reibungslos, da sie oft verschiedene Ansichten hatten. Doch wir haben festgestellt, dass unser Sohn den Betrieb geschickt und vor allem wirtschaftlich sehr erfolgreich führte.

Im März 2006, am 30. Geburtstag meines Sohnes, fand die Betriebsübergabe statt. Knapp drei Monate später starb mein Mann unerwartet infolge einer Herz-OP mit nur 55 Jahren. Wir mussten trotz des Schicksalsschlages stark bleiben und den Betrieb weiterführen. Und genau das hat Florian gemacht. Er hat den Betrieb mittlerweile um das doppelte vergrößert und führt das Lebenswerk seines Vaters erfolgreich fort. Ich bin sehr stolz, dass er das so gut gemeistert hat!

Unser Schicksalsfall hat gezeigt, wie wichtig es ist, die Betriebsübergabe früh genug anzugehen.

Waltraud Haller Naturns

Nach dem Erfolg der ersten Webinar-Reihe der Frauen im Handwerk organisiert die Gruppe nun eine zweite Inforeihe. Der Startschuss dafür fällt am 14.

April: Um 19 Uhr wird Landesrätin Waltraud Deeg online über das Thema Vorsorgeleistungen sprechen. „Heute schon an morgen denken – genau darum geht es bei Vorsorgeleistungen, wie dem Abschluss einer Zusatzrente. Jede von uns möchte selbstbestimmt, würdig und gut umsorgt älter werden. Dafür gilt es Vorsorge zu treffen und sich über die bestehenden Möglichkeiten einer Altersvorsorge zu informieren. Das Webinar gibt einen Überblick bestehende Möglichkeiten und informiert über die öffentlichen Beiträge für die rentenmäßige Absicherung der Erziehungs- und Pflegezeiten", schickt Landesrätin Deeg voraus.

Ein weiteres spannendes Webinar erwartet Interessierte mit der Kammerabgeordneten Renate Gebhard am 21. April um 19.00 Uhr. Dabei geht es um die Frage OHG, GmbH, KG oder Einzelunternehmen? „Von der Gesellschaftsform hängen die Rechte und Pflichten der einzelnen Gesellschafter ab, welche sich insbesondere auf die Haftung, Verantwortlichkeit sowie den persönlichen Handlungsspielraum im Unternehmen auswirken - darum ist es essentiell, darüber Bescheid zu wissen“, betont Gebhard. Das Webinar ist kostenlos. Alle Informationen unter frauen@lvh.it oder 0471 323 347.

01 Renate Gebhard Kammerabgeordnete 02 Waltraud Deeg Landesrätin

Junghandwerker | BRANCHEN

Weiterbildung ist angesagt JUNGHANDWERKER: ES GILT MIT NEUHEITEN UND MODERNEN TECHNOLOGIEN MIT ZU HALTEN.

jungeshandwerksuedtirol Südtirol

Webinare Derzeit ein großer Trend

Aus- und Weiterbildung ist besonders für junge Handwerker essentiell. Mit neuen Arbeitsweisen und ausgereiftem Wissen über Fachgebiete können sie weit kommen. Dabei haben die jungen Handwerker nicht nur im Arbeitsalltag klare Vorteile, sondern machen sich als Fachkraft noch qualifizierter. „Die Welt und das Handwerk sind im ständigen Wandel. Es ist sehr wichtig, dass wir Handwerker mithalten können und uns neben qualitativer Arbeit mit modernen und digitalen Arbeitsweisen und Maschinen hervorheben“, betont Alexander Dallio, Landesobmann der Junghandwerker.

INTERESSANTE LVH-KURSE FÜR JUNGHANDWERKER

Social-Media für Handwerksbetriebe 13.04.2021 | online Webinar: Prozesse richtig digitalisieren 27.04.2021 | online Fit für ERP? Digitalisierung erfolgreich umsetzen 07.05.2021 | online Verkaufstraining - Kundengewinnung durch gezielte Kommunikation 14.05.2021 |online Alle Informationen unter www.lvh.it oder weiterbildung@lvh.it. manufakt

31 04|2021

jungeshandwerksuedtirol Der Frühling steht vor der Tür und die Hobbygärtner beginnen in ihrem Garten zu werkeln. Auch die Junghandwerker freuen sich darauf, wieder bei feinen Temperaturen draußen zu arbeiten. #jungeshandwerksuedtirol #stolzerHandwerker

D

Daniel Rabensteiner: Als Naturliebhaber, kreativer Gestalter und Handwerker macht es mir große Freude im Frühling zu arbeiten.

Ich stelle das ganze Jahr über Speltenzäune her, aber die Temperaturen und die Natur im Frühling ist für mich etwas ganz besonderes und macht das Arbeiten noch schöner.

FOLGE UNS Instagram: #jungeshandwerksuedtirol Facebook: Junghandwerker.Giovani Artigiani

POLITIK & WIRTSCHAFT HANDWERK BESTIMMT MIT: Auf lokaler, nationaler und auch internationaler politischer und wirtschaftlicher Ebene hat das Handwerk eine wichtige Stimme.

32 04|2021

Das 500-Millionen-Paket für Südtirol DAS UMFASSENDE LANDESPAKET MIT CORONA�HILFEN ZIELT DARAUF AB, DIE WIRTSCHAFTLICHEN FOLGEN AUFZUFANGEN. IM FOKUS: VOR ALLEM BETRIEBE UND FAMILIEN, DIE IN SCHWIEIRGKEITEN GERATEN SIND. Die Südtiroler Landesregierung hat ein neues, umfassendes Paket mit Corona-Hilfen von über 500 Millionen Euro geschnürt, um die wirtschaftlichen Folgen der Pandemie aufzufangen. Die Maßnahmen werden Familien und Betrieben zugutekommen, die aufgrund der Coronakrise in Schwierigkeiten geraten sind.

Das nun vorliegende Paket beinhaltet Corona-Hilfen für Unternehmen, Arbeitnehmende, Familien und Freiberufler. 500 Millionen Euro umfasst dieses Paket insgesamt und folgt auf das erste umfangreiche Paket „Neustart“ des vergangenen Jahres.

Das nun vorliegende Paket beinhaltet Corona-Hilfen für Einzelpersonen und Familien im Ausmaß von 55 Millionen Euro, welche die bestehenden Sozialmaßnahmen ergänzen. Für Unternehmen gibt es Verlustbeiträge um 100 Millionen Euro und Fixkostenzuschüsse um 280 Millionen Euro. Zudem wird ein Reservefonds für weitere und zukünftige Maßnahmen mit 65 Millionen Euro gespeist. Darlehen aus dem Rotationsfonds werden im Ausmaß von 100 Millionen Euro gestundet. Mit weiteren 150 Millionen Euro schlägt zudem die Aussetzung aller Gemeindesteuern und Abgaben zu Buche. Einige dieser

Corona-Hilfen | POLITIK & WIRTSCHAFT

Maßnahmen sind ab sofort wirksam, für andere muss noch die notwendige rechtliche Voraussetzung im Landtag und in der Landesregierung geschaffen werden, so z.B. für die genauen Kriterien für die Zuschüsse an Unternehmen. Diese werden mit Beschluss der Landesregierung genehmigt, welcher zu Redaktionsschluss noch aussteht.

Positiv gestimmt Hilfe für Betriebe und Familien

SONDERFÄLLE NICHT VERGESSEN!

„Seitens der Landesregierung wurde uns zugesichert, dass die Kriterien bereits am 30. März genehmigt werden dürften, sodass die Anträge ab April eingereicht werden können“, erklärt lvh-Präsident Martin Haller. Laut den letzten Informationen dürfte der Umsatzrückgang Voraussetzung für den Erhalt des Verlustbeitrags sein, und zwar in Höhe von 30 Prozent im Verhältnis zum selben Zeitraum des Vorjahres. „Diesbezüglich haben wir uns aber vorweg mit einem Anliegen an die Landesregierung gewandt, und zwar mit der Bitte, in der konkreten Regelung der Zugangsvoraussetzungen auf besondere Situationen einzugehen. So gibt es manch einen Betrieb, der ausgerechnet im Vorjahr einen geringeren Umsatz als sonst gemacht haben könnte. Die Gründe dafür können vielfältig sein: eine Mutterschaft zum Beispiel, oder auch eine längere Krankheit eines Handwerkers oder wenn der Betriebssitz unbenutzbar war (z.B. aufgrund eines Brands) oder auch andere schwerwiegende Gründe“, erklärt Haller. „Uns ist sehr wichtig, dass diese Sonderfälle ihren Umsatz nicht zwangsläufig mit dem des Vorjahres vergleichen müssen, sondern ein normales Geschäftsjahr als Vergleich hernehmen können. „Die Politik hat bereits zugesagt, diesen speziellen Umständen Rechnung tragen zu wollen. Auch bezüglich der sog. Fixkostenzuschüsse wird es aller Voraussicht noch einen eigenen Beschluss der Landesregierung geben.

Hier geht es dann nicht (nur) um Zugangsvoraussetzungen, sondern eben darum, genau zu definieren, was alles in die Kategorie „Fixkosten“ hineinfällt.

Auch hier wird der lvh seine Anliegen an die Politik herantragen.

DER LVH ZIEHT FAZIT

„Wir haben einige Sparten im Handwerk, die von der Krise besonders hart getroffen wurden, und genau diesen muss schnell, unbürokratisch und gut manufakt

geholfen werden, denn wir können nicht zulassen, dass Betriebsexistenzen vernichtet werden. Ich denke, dass das neue Wirtschaftspaket mit seinen Unterstützungsmaßnahmen einen wichtigen Beitrag leisten wird, um diese Betriebe jetzt zu unterstützen“, betont Haller.

Ein Blick in die Welt zeigt, dass die Pandemiebekämpfung und die wirtschaftliche Erholung in engem Zusammenhang stehen: In China, Ursprungsort der Pandemie, wurde das wirtschaftliche Vorkrisenniveau bereits im zweiten Quartal 2020 erreicht. Auch in den USA zeichnet sich eine Erholung der wirtschaftlichen Lage ab. Prognosen zufolge werden die USA das Vorkrisenniveau ihrer Wirtschaftsleistung schon zu Beginn des zweiten Quartals 2021 erreichen. Auch die hohe Impfrate sorgt dort für wachsende Zuversicht unter Verbrauchern und Unternehmen. Anders sieht es derzeit Europa aus: Viele EU-Staaten kämpfen mit der 3.

Infektionswelle und den Schließungen von Teilen des wirtschaftlichen Lebens.

Vor dem Ende des zweiten Quartals dürfte also – was die EU insgesamt betrifft – keine deutliche Erholung der Wirtschaft zu erwarten sein. Die Pandemiebekämpfung muss daher in der gesamten EU, aber auch in Südtirol, oberstes Ziel bleiben.

DAS HANDWERK IST EINE STARKE SÄULE DER SÜDTIROLER WIRTSCHAFT

„Schon letztes Jahr, nach dem ersten Lockdown, war es eine Genugtuung zu beobachten, wie schnell sich die Betriebe von der Schließung erholt haben. Wenn wir als Handwerk auch weiterhin zusammenhalten, werden wir diese Krise überwinden, davon bin ich überzeugt.

Jeder Betrieb kann seinen Teil dazu beitragen, indem er mit gutem Beispiel vorangeht, alle Regeln einhält und regelmäßig testen lässt“, resümiert Haller.

33 04|2021

POLITIK & WIRTSCHAFT | Neue Regierung, Recovery Plan

11 Milliarden Euro für Betriebe und Co. DAS UNTERSTÜTZUNGSDEKRET DER ITALIENISCHEN REGIERUNG SOLL DIE RETTENDE HAND IN DER KRISE SEIN.

Mario Draghi Italienischer Ministerpräsident

34 04|2021

Große Bürde für Regierung DIE NEUE ITALIENISCHE REGIERUNG STEHT VOR NOCH NIE DAGEWESENEN HERAUSFORDERUNGEN. Die Eindämmung der Corona-Pandemie und ihrer wirtschaftlichen Folgen sind die oberste Priorität des neuen Ministerpräsidenten Mario Draghi, dem nun die Verantwortung obliegt, das Land aus der Krise zu führen.

Dem früheren EZB-Chef ist immerhin schon mal das Kunststück gelungen, eine Einheitsregierung zu bilden.

Im Rahmen der Konsultationen, die der neue Ministerpräsident Draghi im Februar mit den politischen Kräften und den Sozialpartnern für die Bildung der neuen Regierung geführt hat, wurde auch eine Delegation unseres Dachverbands, der Confartigianato, angeführt von Präsident Marco Granelli, empfangen.

Dies war ein erstes Zeichen der Aufmerksamkeit, die der Ministerpräsident den Vertretern des italienischen Handwerks und der kleinen Unternehmen mit diesem Treffen entgegenbringt. „Eines der ersten wichtigen Anliegen des lvh und des Confartigianato ist die gerechte, sinnvolle und unbürokratische Verteilung von Corona-Hilfen“, erklärt lvh-Präsident Martin Haller. „Wir kämpfen auch weiterhin dafür, dass diese den tatsächlich erlittenen Verlusten der Betriebe entsprechen und nicht auf die formelle Zugehörigkeit zum einen oder anderen Ateco-Kodex basieren.“ Der lvh zählt dabei auch weiterhin auf die starke Unterstützung der Südtiroler Parlamentarier.

Bis Redaktionsschluss war das neue Unterstützungsdekret der italienischen Regierung zwar noch nicht offiziell veröffentlicht. Fest steht aber, dass 11 Milliarden Euro für Betriebe, Freiberufler und Mehrwertsteuerinhaber bereitgestellt werden, und zwar in Form von Verlustbeiträgen. Die Voraussetzung: Der Umsatz 2020 muss gegenüber dem Umsatz 2019 um mindestens 30 Prozent gesunken sein. Berechtigt sind Betriebe mit Umsatz bis zu 10 Millionen Euro.

Der Beitrag wird auf den Umsatzrückgang berechnet.

Für die Antragstellung haben die Betriebe 60 Tage Zeit. Diese Frist läuft aber erst ab der Freischaltung des telematischen Verfahrens.

Ministerpräsident Mario Draghi hat im Vorfeld zugesichert, dass die effektive Auszahlung der Beiträge im Rekordtempo vor sich gehen soll. Es bleibt aber abzuwarten, wie schnell es dann tatsächlich geht. „Auf jeden Fall erfreut sind wir darüber, dass die Verlustbeiträge nicht mehr aufgrund der Zugehörigkeit zu bestimmten Ateco-Kodexe ausgezahlt werden, sondern anhand der tatsächlich erlittenen Verluste“ erläutert lvh-Präsident Martin Haller. Dennoch gibt es auch Kritik: Zum einen kommen nur Betriebe zum Zug, die mindestens 30 Prozent Umsatzverlustbeitrag zu verzeichnen haben – obwohl auch ein Umsatzrückgang von „nur“ 25 Prozent ein großes Problem darstellt.

Die Sorgen sitzen tief Ausweg in Sicht?

AUS DEM SÜDTIROLER LANDTAG

Raum und Landschaft DERZEIT FEILEN SÜDTIROLS GEMEINDEN FLEISSIG AN DEN BEDINGUNGEN FÜR DAS LANDESGESETZ UND BEREITEN SICH VOR. GERT LANZ SVP-Fraktionsvorsitzender, Regionalund Landtagsabgeordneter

Betriebe unterstützen Südtirols Entwicklungsmöglichkeiten Von jetziger Arbeit abhängig

Die Umsetzung des neuen Landesgesetzes Raum und Landschaft ist im Gange. Dabei stehen die Ausarbeitung des Gemeindeentwicklungsprogramms und die Abgrenzung des Siedlungsgebietes derzeit im Fokus der Gemeinden. Die Ergebnisse dieser Arbeiten werden die zukünftigen Entwicklungsmöglichkeiten der Wirtschaft in den Gemeinden beeinflussen. Das Gemeindeentwicklungsprogramm ist das strategische Planungsinstrument der Gemeinde. Ihm zugrunde liegen detaillierte Analysen und Erhebungen der Gemeinden: vom Flächen- und Arbeitsplatzbedarf über bestehende Leerstände und Baulücken bis hin zu Mobilitäts- und Tourismusentwicklungskonzepten. Auch die Festlegung der Siedlungsgrenzen ist Teil des Gemeindeentwicklungsprogramms. Die Gemeinden haben für die Erarbeitung des Entwicklungsprogramms bis zum 1. Juli 2022 Zeit.

LVH BIETET EINE WICHTIGE HILFESTELLUNG AN

Die Beteiligung der Bürger, Verbände und Interessensgruppen muss bei der Ausarbeitung des Gemeindeentwicklungsprogramms gewährleistet werden. Um die Interessen des Handwerks bestmöglich einzubringen, ist eine starke Teilnahme der lvh-Ortsgruppen am Beteiligungsprozess in den Gemeinden sehr wichtig. Der lvh-Wirtschaftsverband Handwerk und Dienstleister bietet seinen Ortsgruppen Hilfestellung und Unterstützung an und hat auch mit den Gemeinden Kontakt aufgenommen, um die Miteinbeziehung des Handwerks im Beteiligungsprozess einzufordern. manufakt

In der letzten Landtagssitzung wurde ein Beschlussantrag behandelt, den ich mitunterzeichnet habe und der darauf abzielt, Unternehmen, welche im Jahr 2021 wirtschaftliche Ausfälle in einem festzulegenden Ausmaß erleiden, von der Zahlung der Gemeindeimmobiliensteuer (GIS) zu befreien.

Der Antrag wurde genehmigt, sodass nun die Landesregierung beauftragt wurde, die Voraussetzungen für die geplante Bestimmung zu prüfen und eventuell eine entsprechende Landtagsinitiative in die Wege zu leiten.

Ein weiterer wichtiger Antrag betrifft die Neuauflage des Rotationsfonds. Durch die Genehmigung des Beschlusses wurde die Landesregierung beauftragt, die Möglichkeit der Stundung von Darlehen aus dem Rotationsfonds neu aufzulegen. Die Maßnahme soll auf lokaler Ebene denjenigen Betrieben helfen, die von der Stundung noch nicht Gebrauch gemacht haben, und die aufgrund der Covid-Pandemie einen wesentlichen wirtschaftlichen Schaden erlitten haben.

Die Stundungen haben sich in dieser Krise als schnellste Hilfe erwiesen, um die Liquidität zu garantieren, sodass die Neuauflage des Rotationsfonds meiner Ansicht sinnvoll ist.

Ich werde mich dafür einsetzen, dass beide Anträge jetzt sobald wie möglich konkret umgesetzt werden, sodass möglichst viele Handwerksbetriebe eine zusätzliche Unterstützung bekommen werden.

Auf Voranmeldung besteht die Möglichkeit einer persönlichen Sprechstunde.

Anfragen an gerhard.lanz@landtag-bz.org

35 04|2021

HANDWERK & GESELLSCHAFT ARBEIT ALLEIN BESTIMMT NICHT DAS LEBEN: Geselliges Beisammensein und gute Unterhaltung werden im Handwerk groß geschrieben.

36 04|2021

Handwerker bieten der Krise die Stirn NEUERÖFFNUNGEN: COVID�19 HAT SIE NICHT AUFGEHALTEN: ENTSCHLOSSEN HABEN SIE IN DER KRISE DIE SELBSTSTÄNDIGKEIT EINGESCHLAGEN. Trotz mehrerer Lockdowns und schlechter Konjunktur ließen sich einige Südtiroler Handwerker nicht davon abhalten, sich ihren Traum zu erfüllen: Sie gründeten mit großer Zuversicht und Engagement neue Betriebe oder stiegen in die Fußstapfen der Eltern und übernahmen den Familienbetrieb. Die Schwestern Monika und Martina Sigmund haben im Herbst 2020 zum Beispiel in Trens den Friseursalon „Haarwerkstatt“ eröffnet. Die vielen Ideen wurden bald von Covid-19 eingebremst und nur kurz nach der Eröffnung musste das Geschwisterpaar die Salontüren wieder schließen. „Wir haben zu keinem Zeitpunkt an unserer Entscheidung gezweifelt.

Es war zwar ein schwieriges Jahr, insbesondere da gerade die ersten Jahre ausschlaggebend für den Erfolg sind, aber wir sind zuversichtlich, dass es nun aufwärts geht. Wir erhalten so viele positive Rückmeldungen von unseren Kunden, die uns täglich Mut machen und gleichzeitig Inputgeber für neue Ideen sind“, erklären Monika und Martina.

Neueröffnungen | HANDWERK & GESELLSCHAFT

05 Monika und Martina Sigmund Friseursalon „Haarwerkstatt“ 06 Davide Borghi KFZ-Mechatroniker 07 Gschnitzer Mechanik KFZ-Mechatroniker 08 Goldschmied Gabrielli Doris Gabrielli

37 04|2021

01 Paolo Meola ElectroMP 02 ProLas Maschinenbaumechaniker und Werkzeugmacher 03 Be nice Friseursalon von Alberto Bicenia 04 Andreas Lintner HALTMAL

manufakt

THEMEN IN BEWEGUNG GROSSE THEMEN: In dieser Ausgabe beschäftigen wir uns mit dem Baustoff Beton und seinen vielfältigen Anwendungen in der Architektur.

38 04|2021

Multitalent Beton BETON WIRD OFT ALS „BAUSTOFF DES 20. JAHRHUNDERTS“ BEZEICHNET. DASS ER AUCH DAS POTENZIAL ZUM BAUSTOFF DES 21. JAHRHUNDERTS HAT, BEWEISEN ZAHLREICHE BETONTECHNOLOGISCHE INNOVATIONEN. Stahlbeton prägt die moderne und zeitgenössische Architektur stark. Dieser Baustoff wird heute vielfach verwendet, um neue Formen zu schaffen, die früher nur schwer zu erreichen waren. Dank der beeindruckenden Eigenschaften, die sich aus der Kombination von Stein und Eisen ergeben, schufen die großen Architekten des 20. Jahrhunderts einige der schönsten und elegantesten „Monumente der Menschheit“, die wir in den Hauptstädten auf der ganzen Welt bewundern können.

Foto: © Cleanbeauty

BETON IN DER GESCHICHTE

Repräsentative Architektur Arch. Oscar Niemeyer, Brasilia

Aber aus welcher Zeit stammt dieses Material?

Das „opus caementicium“ stellt bekanntlich eine der ältesten Formen des Betons dar und wurde bereits von den alten Römern für den Bau von starken Mauern, Gewölben oder Kuppeln verwendet. Genau wie heute entstand aus dem Gemisch von Bindemitteln und Zuschlagstoffen dieses Konglomerat, das im Grunde als „Kunststein“ gilt.

Das berühmteste Beispiel für römischen Beton ist die Kuppel des Pantheons in Rom, die zu Beginn des

Der Autor Arch. Matthias Bernard Bozen Absolvent der TU Graz matthias.bernard.92@gmail.com

2. Jahrhunderts n. Chr. mit einem einzigen Guss aus Zement, gemischt mit sehr leichtem Vulkangestein, errichtet wurde. Obwohl 19. Jahrhunderte vergangen sind, befindet sich die Kuppel des Pantheons heute in einem nahezu tadellosen Zustand und ist nach wie vor die größte, die jemals aus diesem Material gebaut wurde.

Der Wendepunkt kam jedoch viele Jahre später, während der Industriellen Revolution, als die außergewöhnliche Druckfestigkeit von Beton zur Zugfestigkeit von Stahl hinzukam. Aus der Kombination dieser beiden Materialien entstand der Stahlbeton, eine sehr wichtige Innovation, die es ermöglichte, Decken mit einer noch nie da gewesenen Spannweite zu schaffen und Formen zu kreieren, die vorher undenkbar waren.

Qualitäten dieses Materials hervorgehoben. Dabei galt: Fast alles, was am Pappmodell funktionierte, ließ sich dank der akribischen Berechnungen der Ingenieure ohne größere Hindernisse im maßstabsgetreuen Stahlbeton realisieren.

Von diesem Moment an hat der Stahlbeton die Welt der Architektur erobert, so sehr, dass er auch heute noch ein grundlegendes Element des Bauens darstellt.

01 Beton und Natur im Einklang Seehotel Ambach, Bauwerk aus den 1970er Jahren von Othmar Barth 02 Mystischer Minimalismus Kirche des Lichts von Arch. Tadao Ando, 1989

Kompetenz und Zuverlässigkeit seit 1980 www.deltedesco-baufirma.com

Natz/Schabs

BETON – MATERIAL DER MODERNEN ARCHITEKTUR

Die extreme Plastizität des Materials und die große Freiheit, die den Architekten bei der Schaffung neuer Formen gegeben wurde, begünstigten den Stahlbeton als das Material par excellence der modernen Architektur.

Beispiele für diese Werke, die auch heute noch für Bewunderung sorgen, sind die Bauten von Le Corbusier, sehr plastisch und zugleich massiv, oder die des vor Kurzem verstorbenen Oscar Niemeyer.

Besonders bei den eleganten Bauwerken dieser großen Architekten, die hauptsächlich in Brasilien errichtet wurden, werden die technischen und visuellen manufakt

Planung I Ausführung I Vermessung I Sicherheitskoordination

39 04|2021

THEMEN IN BEWEGUNG | Multitalent Beton

40 04|2021

01 Tiefe Oberfläche Stiftung Dalle Nogare von Arch. Angonese und Arch. Marastoni 02 Zeitgenössisches Betonbauwerk Landesberufsschule Bozen von Höller & Klotzner, Meran

GROSSER ÄSTHETISCHER WERT

Der große ästhetische Wert dieses Materials, das von einigen als „arm“ angesehen oder mit Industriehallen verbunden wird, zeigt sich in den minimalistischen Werken des berühmten japanischen Architekten Tadao Ando, wo Sichtbetonwände dazu beitragen, in seiner berühmten Kirche des Lichtes eine mystische und doch raffinierte Atmosphäre zu schaffen.

Die Leidenschaft für Sichtbeton findet sich auch in der Schweizer Minimalarchitektur der letzten Jahrzehnte wieder, die vor allem von Valerio Olgiati

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Waschbeton Gestockt EINGEFÄRBTER SICHTBETON

vertreten wird. In der berühmten Paspels-Schule zum Beispiel wird Beton in jedem architektonischen Element verwendet, wodurch eine harmonische Verbindung mit Holz und ein harter Kontrast mit der umgebenden Natur entsteht.

ZAHLREICHE EXPERIMENTE

Die unendlichen Verformungen und die ästhetischen Möglichkeiten machen dieses Material zum Gegenstand zahlreicher Experimente. Heute belebt die Suche nach linearen, immer aufwendigeren oder gar dreidimensionalen Oberflächen durch den Einsatz von Spezialschalungen nach wie vor die Welt der Architektur. An Kreativität mangelt es nicht. Das Aufdrucken von Bildern auf die Fassaden oder das Sandstrahlen oder das Einfärben durch Zugabe von Pigmenten sind nur einige Beispiele von fantasievollen Ideen in Verbindung mit Beton.

BETON KANN ZUR GÄNZE RECYCELT WERDEN

Multitalent Beton | THEMEN IN BEWEGUNG

WORAUS BESTEHT BETON?

HERVORRAGENDE BAUWERKE AUS BETON IN SÜDTIROL

Kommen wir zu Südtirol. Unsere Provinz hat sich in den letzten Jahren auf nationaler Ebene durch die Qualität der ausgeführten architektonischen Arbeiten einen Namen gemacht. In unserem Land, das von der schweizerischen und mitteleuropäischen Schule beeinflusst wurde und wird, können wir hervorragende Werke aus Stahlbeton bewundern, in denen die Qualitäten dieses Baustoffes hervorgehoben werden.

Ein Beispiel ist das Seehotel Ambach am Kalterer See, entworfen von Othmar Barth in den 1970er Jahren, aus Betonmauerwerk, weiß verputzt.

Ein weiteres Beispiel der letzten Jahre ist die deutschsprachige Landesberufsschule in Bozen, entworfen vom Meraner Architekturbüro Höller & Klotzner. Dieses Bauwerk wird von quadratischen,

Die Hauptkomponenten von Beton sind Zement, Kalkgestein und Ton. Sie werden gemahlen und bei 1450 Grad gebrannt. Anschließend wird das Rohmaterial mit Gips bzw. mit Zuschlagstoffen wie Hüttensand, Zementklinker, Baukalk und Flugasche vermahlen. Der Zement wird dann mit Wasser verdünnt und mit Gesteinkörnung gemischt.

Je nach Gesteinkörnung unterscheidet man zwischen drei Betonarten: >> Leichtbeton, mit einer Dichte zwischen 800 und 2000 kg/m3 und expandierter Perlit als Zuschlagstoff; >> Normalbeton, mit einer Dichte zwischen 2000 und 2600 kg/m3 und Quarz bzw. Kalkgestein als Zuschlagstoffe; >> Schwerbeton, mit einer Dichte über 2600 kg/m3 und Basalt als Zuschlagstoff.

Schließlich werden vor Ort verschiedene Betonzusatzmittel hinzugefügt, wie Betonverflüssiger, Verzögerer, Beschleuniger und Stabilisierer, um die Härtung zu beeinflussen.

41 04|2021

DAS MODERNSTE BETONWERK SÜDTIROLS Firmensitz Linkes Eisackufer 61 39100 Bozen Tel.: +39 0471 912 569

Verwaltung Handwerkerzone 79 39010 St. Martin i. Passeier Tel.: +39 0473 641 811

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THEMEN IN BEWEGUNG | Multitalent Beton

01 Sitzbank in 3-D-Druck Arch. Manuel Benedikter mit Progress AG für Messe Bozen 02 Palais Itamaraty, Sitz des Außenministeriums in Brasilia Arch. Oscar Niemeyer

42 04|2021

imposanten Volumen und eindrucksvollen Sichtbetonfassaden geprägt.

BETON MIT DER NATUR IM EINKLANG

Das brandneue Haus-Museum Dalle Nogare weist einen ganz anderen Charakter auf: Es scheint, sich im Felsen verstecken und mit der Landschaft verschmelzen zu wollen. Die Architekten Walter Angonese und Andrea Marastoni schufen dieses Gebäude, indem sie den Berg ausgruben.

Die Absicht war, das ausgegrabene Material durch künstlichen Felsen zu ersetzen, das heißt mit Beton.

Aus diesem Grund wurden die Außenwände aus ausgewaschenem Sichtbeton hergestellt, wodurch eine sehr raue Oberfläche entstand, die wie Gestein aussieht. Dank der Zugabe von Aushubmaterial nahm der Beton an den Wänden eine Farbe an, die dem charakteristischen Porphyr des Bozner Beckens sehr ähnlich ist.

Neben der weit erforschten Welt des Ortbetons beobachten wir eine stetige Entwicklung der Betonfertigteile.

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BETONFERTIGTEILE

Die Möglichkeit, Fertigteile herzustellen, hat dazu beigetragen, die Effizienz und Präzision auf der Baustelle zu erhöhen und die Kosten sowie die Ausführungszeiten zu optimieren. Es ist falsch, diese Bauweise nur mit Industriebauten in Verbindung zu setzen, weil Betonfertigteile heute dank ihrer zahlreichen Vorteile auch im Wohnungsbau und in öffentlichen Gebäuden weit verbreitet sind.

BAUSTOFFE | EDILIZIA

STAHL | FERRO

BERATUNG | CONSULENZA

43 Betonfertigteile 04|2021

HEIMISCHE EXZELLENZ

Eine Reihe von Unternehmen, die in der Herstellung von Betonfertigteilen spezialisiert sind, können eine hohe Präzision garantieren und liefern hochmoderne Betonprodukte mit anspruchsvollem Design. Ein Beispiel ist die Progress AG aus Brixen, die dank dem Fokus auf Qualität und Innovation zu einem

Die Firma Terzer bietet das volle Paket rund um Betonfertigteile. So vielfältig die Einsatzmöglichkeiten, so vielseitig auch unsere Dienstleistungen. Von der Planung, dem Bau bis hin zur Montage bieten wir einen Service aus einer Hand. Unsere vorgefertigten Paneele sind für den gewerblichen, industriellen, handwerklichen oder landwirtschaftlichen Sektor bestimmt. Unsere Produkte werden aus innovativen Materialien gefertigt und können so an individuelle Bedürfnisse angepasst werden.

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Beton und Design Große kreative Freiheit

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THEMEN IN BEWEGUNG | Multitalent Beton

Fertigbauteile Innovation aus Beton

Tat möglich, besondere Einrichtungsgegenstände zu realisieren, die mit dem Kontrast zwischen Leichtigkeit der Formen und Schwere des Materials spielen.

BETON NACHHALTIGES BAUMATERIAL

44 04|2021

führenden Unternehmen in dieser Marktnische geworden ist.

Die architektonischen Elemente werden in den Werkhallen nach Maß gefertigt und lassen trotzdem den Architekten und Designern größte kreative Freiheit. Sehr innovativ war die Einführung des 3-D-Drucks im Unternehmen, mit dem die Firma Progress ihre Horizonte auf die Welt des Designs erweitern wollte. Dank dieser Technologie ist es in der

Ein sehr wichtiger Aspekt bei diesem Baustoff ist die Nachhaltigkeit. Beton ist nämlich ein sehr dauerhaftes Material und kann am Ende seiner Lebensdauer für die Herstellung anderer Materialien wiederverwendet werden. Die richtige Planung und Verwendung von Stahlbeton in der Architektur kann auch große energetische Vorteile mit sich bringen; dank seiner reduzierten Durchlässigkeit und der hohen thermischen Effizienz kann Beton zum Beispiel eine geringere Dämmschicht erfordern, was den ökologischen Fußabdruck des Gebäudes erhöht.

OHNE BETON GEHT ES NICHT

Aufgrund seiner technischen, ästhetischen und umweltsensiblen Merkmale ist es schwierig, wenn gar unmöglich, sich eine Zukunft ohne das Multitalent Beton vorzustellen. Dieses vielseitige Material ist heute mehr denn je im Rampenlicht der internationalen Architekturszene und regt die Kreativität von Architekten, Ingenieuren und Designern auf der ganzen Welt an.

Nudelfabrik Felicetti Bau mit Fertigbauteilen der Progress AG

Multitalent Beton – Werbebotschaft | THEMEN IN BEWEGUNG

CONCRETE – SÜDTIROLS BETON-VEREINIGUNG Widerstandsfähig und vielseitig wie Beton

01 Lampe aus Beton Decor GmbH 02 Zivilschutzzentrum Klobenstein Ploner Paul GmbH

Einsatz für den Baustoff Beton

45

Concrete, so heißt Südtirols Beton-Vereinigung, die sich für die Imagepflege des Baustoffs Beton in all seinen vielfältigen Anwendungen einsetzt. Eine interessante Interessenvertretung für all jene, die von den vorzüglichen Eigenschaften des Baumaterials überzeugt sind.

Die Südtiroler Beton-Vereinigung Concrete wurde 2016 gegründet und besteht inzwischen bereits aus circa 37 Mitgliedern. „Wir sind Betonhersteller, Bauunternehmen und Planer aus Südtirol, die sich auf Anregung der IDM zusammengeschlossen haben“, erklärt Präsident Werner Kusstatscher, „gemeinsam arbeiten wir strategisch an einer Zukunftsvision für den Sektor und am

Der Vorstand Präsident Werner Kusstatscher (l.) und Vizepräsident Christian Grünfelder

manufakt

04|2021

Image des Betons als Baumaterial. Dabei fördern wir unter anderem Initiativen, die den Wert des Betons, seine vielseitigen technologischen Eigenschaften und seine korrekte und nachhaltige Verwendung im Bauwerk hervorheben.“

AUFGABEN UND ZIELE DER BETON-VEREINIGUNG CONCRETE

> Wir stärken das Image von Beton als lokales Baumaterial durch Sensibilisierungskampagnen, Internetauftritte und Öffentlichkeitsarbeit. > Wir vertreten unsere Mitglieder gegenüber den öffentlichen Körperschaften, Verbänden und der Politik. > Wir fordern neue Richtlinien für den Einsatz und die Verwendung von Beton ein. > Wir unterstützen unsere Mitglieder dabei, stets innovativ zu arbeiten. > Wir festigen und fördern die Zusammenarbeit zwischen unseren Mitgliedern. > Wir helfen unseren Mitgliedern dabei, ihre Ausbildungsmöglichkeiten zu erweitern. > Wir legen großen Wert auf sicheres Arbeiten auf den Baustellen.

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Informationen CONCRETE Beton-Vereinigung info@concrete.bz.it www.concrete.bz.it

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04|2021

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„Damit wir unsere Kunden nicht nur zufriedenstellen, sondern auch begeistern, bieten wir Mitgliedern des Wirtschaftsverbandes Handwerk und Dienstleister exklusiv zwei tolle Produkte zu Superpreisen an“, freuen sich die Würth-Verantwortlichen des Vertriebs.

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Der Akku-Bohrschrauber abs 18 compact M-cube® ist ein kompakter, kraftvoller, bürstenloser Akku-Bohrschrauber für mittelschwere Schraub- und Bohrarbeiten. Die elektronische Motorschutzfunktion schaltet den Motor bei Blockierung, Überlastung und Überhitzung vorzeitig aus. Für lvh.apa-Mitglieder zu 299 Euro statt 339 Euro, inklusive Koffer mit 2 Akkus.

Der Akku-Winkelschleifer AWS 18-115 P compact M-cube® ist ein kompakter, kraftvoller, bürstenloser Akku-Winkelschleifer für mittelschwere Schrupp- und Trennarbeiten. Die LED am Getriebekopf warnt vor Überlastung. Bei dauerhaftem Überlasten oder Blockieren schaltet die elektronische Motorschutzfunktion den Motor vorzeitig aus. Für lvh.apa-Mitglieder zu 409 Euro statt 459 Euro, inklusive Koffer mit 2 Akkus. Alle Preise ohne MwSt.

Die Aktion „Werte schenken“, die vom Hotel Four Points by Sheraton in Bozen in Zusammenarbeit mit dem Verein „Südtirol hilft“ ins Leben gerufen wurde, ist nun zu Ende gegangen.

Das Projekt fand während der Adventszeit im letzten Jahr statt, um Menschen in schwierigen Lebenssituationen zu unterstützen. Es ging aber auch darum, ein Zeichen des Dankes zu setzen und der Gemeinschaft in dieser herausfordernden Zeit etwas zurückzugeben. Aus diesem Grund entwickelte sich spontan eine Zusammenarbeit mit „Südtirol hilft“.

Konkret wurden in erster Linie Unternehmen angesprochen, die statt des traditionellen Weihnachtsessens oder ähnlicher Zusammenkünfte während der Pandemie ihren Mitarbeitern einen Gutschein schenken wollten. Zehn Prozent des Erlöses aus dem Gutscheinverkauf gingen an „Südtirol hilft“.

ZUSAMMENARBEIT MIT „SÜDTIROL HILFT“

„Solidarität ist ein Geschenk“, so Heiner Feuer, Präsident von „Südtirol hilft“, „es ist hoch anzurechnen, dass Unternehmen wie das Hotel Four Points diese Geste setzen.“ Bei einem Zusammentreffen mit dem General Manager des Four Points, Dieter Frickel, bedankte er sich für diese lobenswerte Idee. Dieter Frickel übergab Feuer einen symbolischen Scheck für den überwiesenen Betrag in Höhe von 1135 Euro. Dabei betonte Frickel, dass Solidarität ein Wert sei, den es weiterzugeben gilt, und nichts kann mehr bewirken als konkretes Handeln.

Produktplatzierung | IM BLICK

Neuauflage Master-Lehrgang BILDUNGSHAUS NEUSTIFT: MASTER�LEHRGANG „MANAGEMENT UND UNTERNEHMENS� FÜHRUNG“ STARTET IM OKTOBER. GUTE UNTERNEHMENSFÜHRUNG IST ERLERNBAR. Am 8. Oktober 2021 startet die 16. Auflage des berufsbegleitenden Master-Lehrgangs „Management und Unternehmensführung für Klein- und Mittelunternehmen in Südtirol“. Der Lehrgang vermittelt in 19 Modulen wichtige Kenntnisse und Kompetenzen zur Führung von Klein- und Mittelunternehmen. Die Inhalte reichen von strategischer Planung, Kostenrechnung, Controlling und Marketing bis hin zu persönlichkeitszentrierten Themen wie Mitarbeiterführung und Kommunikation.

INFOABEND ZUR VORSTELLUNG

Infoabend am 28. April online Im Gespräch mit der Lehrgangsleitung

Der erste Infoabend zum Lehrgang findet am 28. April online statt. Hier die Adresse für den digitalen classroom: https:// www.kloster-neustift.it/kurs/informationsabend-zum-master-lehrgang-management-und-unternehmensfuehrung-2021-2022/.

INFORMATIONEN Frau Petra Röck Tel. 0472 824 338 petra.roeck@kloster-neustift.it www.kloster-neustift.it/ masterlehrgang

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