manufakt, November 2019 by lvh.apa

70. Jahrgang

www.lvh.it

11 2019

I. R.– Poste Italiane SpA | Spedizione in Abbonamento Postale D. L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 no 46) | art.1, comma 1 CNS Bolzano Tassa Pagata – Taxe Percue | mensile, edizione nr° 10

manufakt Fachzeitschrift für die Südtiroler Wirtschaft

SICHER AM DACH Experten erklären im Rahmen einer Tagung, worauf es ankommt. Seite 14

ERASMUS+

Mit Hilfe des EU-Projektes können junge Chefs in anderen Ländern Erfahrungen sammeln. Seite 18

NEUER HAUSHALT Das neue Haushaltsgesetz schafft neue Hürden für Klein-und Mittelbetriebe. Seite 36

DROHNEN ZUKUNFTSFÄHIGE WERKZEUGE IM HANDWERK

Einfach überall Domovea Mit Berker domovea erscheint intelligente Gebäudetechnik in neuem Licht, genauer: auf jedem beliebigen Computer, Tablet oder Smartphone. Ein Klick, und der Anwender weiß auch außer Haus, was zu Hause läuft. Ein Tastendruck, und seine IP-Kamerabilder und die Elcom IP Türsprechanlage erscheinen auf dem Monitor. Ein weiterer, und die aktuellen Energieverbräuche sowie Statusmeldungen erscheinen. Über das Berker domovea Web-Portal kann er dann sicher eingreifen und beispielsweise das Haus in einen vorprogrammierten Status versetzen – wann und von wo aus auch immer.

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Mehr auf berker.it

DIGITALISIERUNG SPIELT EINE IMMER WICHTIGERE ROLLE.

EDITORIAL

3 11|2019

Im gesamten Handwerk spielt die Digitalisierung derzeit eine wesentliche Rolle. Die Drohne ist ein sehr gutes Beispiel, wie sich durch neue Techniken die Arbeitsaufwände vereinfachen und präzisieren lassen. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, das Thema „Drohnen – zukunftsfähige Werkzeuge im Handwerk“ in dieser November-Ausgabe zu vertiefen. Drohnen sind bereits heute für den Bausektor, aber auch für viele weitere Handwerksberufe sehr interessant. Sie können viele Aufgaben flexibel, schnell und effizient lösen. Dabei haben wir uns ebenso mit der neuen EU-Verordnung beschäftigt, die die Gesetzgebung bezüglich Drohnen im Jahr 2020 noch ändern wird. In der Rubrik „Betrieb“ greifen wir die Kampagne „Sicherheit am Dach – Ohne den wäre ich nicht mehr hier“ auf. Vor kurzem erst gab es eine interessante Tagung, wo Experten aus verschiedensten Bereichen über dieses Thema referiert haben. Der Betrieb des Monats verrät uns in dieser Ausgabe alles über die im Herbst so beliebten Kastanienherzen. Alexander Vorhauser von der Konditorei Alex weiß, was bei dieser süßen Südtiroler Tradition wichtig ist. Im Rahmen von „Politik und Wirtschaft“ haben wir das Haushaltsgesetz aufgegriffen: Vertreter aus der Wirtschaft befürchten nämlich, dass durch die möglichen Verschärfungen das Wirtschaftswachstum in Gefahr ist. Die Redaktion

manufakt

10–13 DROHNEN ZUKUNFTSFÄHIGE WERKZEUGE

4 11|2019

Impressum manufakt – Fachzeitschrift für die Südtiroler Wirtschaft Auﬂage 10.000 Exemplare für 40.000 Leser/-innen hgb. und Verwaltung lvh.apa Bildung & Service Gen. mbH Mitterweg 7 39100 Bozen Tel. 0471 323 200 Fax 0471 323 210 manufakt@lvh.it Jährliche Abo-Gebühr 55 Euro (Inland) 65 Euro (Ausland) Koordination: Dr. Ramona Pranter Redaktion: B.A. Sabine Kerschbaumer (sk) Dr. Davide Fodor (df)

Verantwortliche Werbung/Sponsoring Themen in Bewegung, Im Blick Dr. Margareth M. Bernard (mb) Presserechtlich Verantwortlicher: Dr. Bernhard Christanell, MA Reg. Tribunal Bozen Nr. 24 am 11. Mai 1948 ROC 9592 Graﬁk und Layout: www.eﬀekt.it Druck: Athesiadruck GmbH Bozen Fotos: lvh.apa, Pixabay, unsplash, shutterstock, GHM, Marco Parisi, Autoindustriale, Selectra, Ekos

SICHERHEIT AM DACH

ERASMUS+

INHALT

Inhalt NEWS

06 AUS DER HANDWERKSWELT

Aktuelle Meldungen aus Wirtschaft und Handwerk

FOKUS

10 DROHNEN

Die zukunftsfähigen Werkzeuge bieten viele Chancen

HANDWERK & GESELLSCHAFT

40 ABGELICHTET

Der Tag des Handwerks 2019

THEMEN IN BEWEGUNG

42 LIEBE GRÜSSE IM ADVENT

Vorbereitungen auf Weihnachten

IM BLICK BETRIEB 46 TRENDS & MÄRKTE 14 SICHERHEIT AM DACH

Experten klären im Rahmen einer Tagung auf

Messeevents, Autoindustriale, Selectra, und Ekos

BILDUNGSWERKSTATT

18 ERASMUS+

Im Rahmen des EU-Projekts andere Länder kennenlernen

BRANCHEN

Leserservice

22 KONDITOREI ALEX

Alles über Kastanienherzen 30 KO DURCH CO

KLARTEXT Von Martin Haller

STEUERTERMINE Alle Termine und Fristen

KURSE Das Angebot des lvh

LEHRSTELLENBÖRSE Gesucht und gefunden

Kampagne macht auf die Kohlenmonixid-Gefahr aufmerksam

POLITIK & WIRTSCHAFT

36 HAUSHALTSGESETZ

HAUSHALTSGESETZ manufakt

Verschärfung der Vorschriften kann Wachstum beeinträchtigen

5 11|2019

NEWS AKTUELLES IM ÜBERBLICK: Was bewegt die Welt des Handwerks und der Dienstleister in Südtirol?

FAKT

Generation H: Die Jugend motivieren

des Monats

ERFOLGREICHE KAMPAGNE IN MARTELL

6 11|2019

2020

Die Handwerker von Martell haben im Rahmen des diesjährigen Erdbeerfestes ein großes H präsentiert, das für die Kampagne Generation H steht. Dabei stand nicht nur die Sichtbarkeit der Kampagne im Vordergrund: Man wollte vor allem die Aufmerksamkeit der Jugendlichen erhalten, da sich die Handwerker das Ziel gesetzt haben, wieder vermehrt Jugendliche für das Handwerk zu begeistern.

NACHHALTIGKEIT

Das Jahresthema 2020 der Plattf orm Land, ein Zusammenschluss von Wirtschaft s- und Sozialorganisati onen, ist die Nachhalti gkeit. Den Erhalt der Attrakti vität des ländlichen Raumes hat die Plattf orm als Ziel gesetzt. Dabei steht die soziale, ökologische und ökonomische Nachhalti gkeit im Fokus. Auf der Herbst-Mitgliederversammlung wurde Bilanz über laufende Projekte gezogen und neue Projekte vorgestellt.

Präsenz zeigen Handwerk Martell

BODENBELÄGE

PAVIMENTI

KLARTEXT

Die Schweiz Viele Möglichkeiten für Betriebe

MARTIN HALLER lvh-Präsident

Export Treffen Schweiz AM 19. UND 20. NOVEMBER IST DER LVH BEI DEN BERATERTAGEN IN BOZEN VERTRETEN. Die Schweiz ist der drittgrößte Exportmarkt für Südtiroler Unternehmen, auch für das Südtiroler Handwerk gibt es dabei viele Chancen. Für Betriebe ist es aber sehr wichtig, sich vorab zu informieren. Aus diesem Grund lädt die IDM Südtirol am 19. und 20. November ins Four Points by Sheraton Bozen zu den Beratertagen „Export Treﬀen - Schweiz“ ein. Der lvh wird mit einem Stand vertreten sein, um Interessierten Auskünfte zu geben. Infos unter export@lvh.it oder www.idm-suedtirol.com.

Treffen mit Lanas Bürgermeister Stauder Austausch Bürgermeister Harald Stauder

SIEDLUNGSGRENZEN UND VIELES MEHR

Viele wichtige und aktuelle Themen hat die lvh-Ortsgruppe Lana kürzlich bei einem Treﬀen mit Lanas Bürgermeister Harald Stauder vorgebracht und besprochen. Ein wichtiger Punkt war dabei die Definition der Siedlungsgrenzen: Lana wurde im Rahmen des Raumordnungsgesetzes zu einer Pilotgemeinde ernannt. „Uns ist es sehr wichtig, dass bei dieser Entscheidung die Gewerbegebiete berücksichtigt werden“, unterstreicht Renate Husnelder, lvh-Ortsobfrau von Lana. manufakt

Liebe Handwerker, liebe Handwerkerinnen, ein Haushalt, der hauptsächlich darauf abzielt, die Steuerhinterziehung zu bekämpfen, ist zu wenig! Um das Wirtschaft swachstum zu fördern, wäre es viel sinnvoller in Infrastrukturen und innovati ve Projekte zu investi eren, als schärfere Vorschrift en einzuführen. Zudem leiden unsere Unternehmen massiv an der fehlenden Rechtssicherheit in Italien. Der bargeldlose Zahlungsverkehr wird Italien nicht aus den Schulden rett en. Die Limiti erung von Bargeld, genauer gesagt die Senkung der Schwelle von 3.000 auf 1.500 Euro ist keine Lösung. Ganz im Gegenteil: Es wäre nur eine weitere Vorschrift , die zulasten der Kleinstbetriebe geht, als hätt en die nicht schon genug ﬁ nanzielle und bürokrati sche Belastungen zu stemmen. Die Maßnahmen zur Ankurbelung der italienischen Wirtschaft sollten umfassender sein und in eine andere Richtung gehen! Auf keinen Fall sollen die Kleinbetriebe zu den Hauptleidtragenden dieser neuen Ausrichtung werden. Aus diesem Grund werden wir uns für andere Lösungen starkmachen, die das Wirtschaft swachstum wirklich ankurbeln: Steuerförderungen für Handwerksleistungen, Steuervereinfachungen und Abbau der ausufernden Bürokrati e. Euer

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MANUFAKT NEWS | Kurzmeldungen

Rückblick 2018 Stand der Althandwerker

Herbstmesse 2019 VOM 21. BIS 24. NOVEMBER IST ES SOWEIT: HERBSTMESSE & BIOLIFE ÖFFNEN DIE TORE.

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Vom 21. bis 24. November 2019 findet die Herbstmesse und die Biolife Messe in Bozen statt. Auch 2019 sind wieder einige lvh-Mitglieder dabei, um ihre Produkte und Dienstleistungen einem breiten Publikum zu präsentieren. Folgende Mitgliedsbetriebe stellen auf der Herbstmesse aus: Puschtra Company, Perkmann Werner, Tischlerei Tiefenthaler, ISIFER, Brilliant der Kaltenhauser Brigitte, Primus Touristik, Althandwerker und Sportgerätetechniker. Auch in diesem Jahr ist die Herbstmesse wieder in zwei Bereiche unterteilt: „Arredo“, Einrichten und Wohnen, sowie „Sani & Vital“, persönliches Wohlergehen. Mit Meinrad Rabensteiner nimmt zum ersten Mal ein lvh-Mitglied an der Biolife Messe teil.

Letzte freie Fläche bei Klimahouse 2020 INTERESSIERTE BETRIEBE GESUCHT

Nutzen Sie die Chance! Auf 525 Quadratmeter Ausstellungsfläche präsentiert sich der lvh-Gemeinschaftsstand von 22. bis 25. Jänner 2020 auf der Klimahouse. Die letzte Fläche ist noch an interessierte Betriebe zu vergeben! Neben der Präsentation qualifizierter Handwerksbetriebe und auf Sanierung spezialisierte Südtiroler Firmen, dreht sich auf dem lvh-Stand auch alles um die kostenlose Informationsplattform KlimaHouse Academy, die den Besuchern mittels Vorträgen, Beratungen und Vorführungen maßgeschneiderte Lösungen zum nachhaltigen, energiesparenden und umweltfreundlichen Bauen präsentiert. Infos bei lvh-Mitarbeiterin Greti Plattner unter Tel. 0471 323 344 oder greti.plattner@lvh.it.

Kurzmeldungen | MANUFAKT NEWS

Praktika-Förderung BETRIEBE, DIE SCHÜLERN UND SCHÜLERINNEN PRAKTIKA ERMÖGLICHEN, ERHALTEN BEI DER HANDELSKAMMER BOZEN BEITRÄGE.

Schülern Arbeitserfahrungen bieten Betriebe erhalten eine Förderung

Die Handelskammer Bozen vergibt erneut Beiträge an Unternehmen, die im Rahmen vom Bildungsweg Schule-Arbeitswelt Praktika für Schüler durchführen. Es sind jene Unternehmen beitragsberechtigt, die im Zeitraum 1. Jänner 2019 bis 30. September 2019 mit einer Schule zusammengearbeitet haben und Praktikumsplätze für Schüler und Schülerinnen zur Verfügung gestellt haben. Der Antrag kann auch von Unternehmen gestellt werden, denen bereits 2018 oder 2019 ein Beitrag im Rahmen der Ausschreibung „Bildungswege Schule-Arbeitswelt“ gewährt wurde.

Die Ausschreibung sieht einen Beitrag in Höhe von 1.000 Euro pro Schüler vor, der an das Unternehmen ausgezahlt wird. Die Unterstützung kann nur für einen Praktikanten pro Unternehmen beantragt werden. Zudem ist bei der Aufnahme von Schülern mit Beeinträchtigung ein zusätzlicher Beitrag von 200 Euro vorgesehen. Die Ansuchen werden in chronologischer Reihenfolge von der Handelskammer angenommen. Genaue Informationen sind auf der Internetseite der Handelskammer unter www.handelskammer.bz.it zu finden.

9 11|2019

TOP-

bot

Greta Marcolongo und Band Für Weihnachtskonzert bereit

Ange Set Werkzeuge + Wagen 149 Teile »Auto« Auto 182 Teile »Industrie«

Weihnachtskonzert am 7. Dezember DER BEZIRK BOZEN�STADT LÄDT AM 7. DEZEMBER IM HAUS DES HANDWERKS ZUM WEIHNACHTSKONZERT EIN. Die Magie von Weihnachten wird sehr oft von schöner, harmonischer Musik begleitet. Das wird heuer auch im Haus des Handwerks nicht fehlen: Am 7. Dezember um 8 Uhr lädt der lvh-Bezirk Bozen Stadt in das Haus des Handwerks zu einem Weihnachtskonzert ein. Die Protagonistin dieses Jahres ist die Bozner Sängerin Greta Marcolongo. Alle sind recht herzlich zur kostenlosen Veranstaltung eingeladen. manufakt

2.125,00 €

2.200,00 €

149: 669,90 € + MWST.

182: 709,90 € + MWST.

BOZEN

BRIXEN

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ANGEBOT GÜLTIG BIS 31.12.2019. SOLANGE DER VORRAT REICHT.

Moderne Werkzeuge FLEXIBEL, SCHNELL UND EFFIZIENT: DROHNEN BIETEN VIELE MÖGLICHKEITEN, VOR ALLEM IM HANDWERKSSEKTOR. BEREITS JETZT IST DER MULTIKOPTER EIN WICHTIGES WERKZEUG FÜR EINIGE BERUFE.

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n nur wenigen Sekunden hat die Drohne die gewünschte Höhe erreicht: Sie scheint über der Baustelle zu schweben. In wenigen Sekunden hat sie ausreichend Fotos gemacht, um den weiteren Verlauf des Baus erheblich zu unterstützen und zu erleichtern. „Drohnen bieten viele Möglichkeiten, vor allem wenn es um den Sektor Handwerk geht“, sagt Michael Überbacher, Geschäftsführer von Soleon in Vahrn. „Besonders im Baugewerbe wird die Drohne als modernes Werkzeug immer häufiger eingesetzt.“

01 Drohne im Einsatz Genaue Bestandsaufnahmen in wenigen Sekunden 02 Michael Überbacher Aus dem Fachbereich

BIS ZU 3.500 METER

Im gesamten Handwerk spielt die Digitalisierung derzeit eine wesentliche Rolle. Eine Drohne ist ein sehr gutes Beispiel, wie sich durch neue Techniken die Arbeitsaufwände vereinfachen und auch präzisieren lassen. „Drohnen werden derzeit im Handwerk vor allem für Dokumentationen und Vermessungen verwendet“, sagt Überbacher. „Sie können in sehr kurzer Zeit genaue Bestandsaufnahmen von Dächern, Baustellen und Baugrund machen.“ Die Erkundung, Überprüfung und selbst die Vermessung von Baustellen anhand eines 3D-Modells auf dem Bildschirm war noch nie so einfach. Selbst schwer zugängliche Gebäudebereiche können mit vergleichsweise wenig Aufwand begutachtet und als Foto festgehalten werden. „Auch erleichtert eine Drohne das Vermessen und Dokumentieren von schwierigen Geländen wie beispielsweise den Baugrund von Schutzhütten. Wir haben Drohnen, die bis zu einer Meereshöhe von 3.500 Meter einsetzbar sind“, erklärt Überbacher. „Mit bis zu 12 Motoren ist so eine Drohne ausgesprochen ausfallsicher und stark.“

FLEXIBEL, SCHNELL UND EFFIZIENT

Die sogenannten Multikopter sind flexibel und können spontan und bei Bedarf eingesetzt werden. Anstatt dass ein Kran angefordert werden muss, kann eine Drohne die Dokumentation schnell und einfach durchführen. Dabei ist die Drohne nicht an einem Punkt fixiert, die Flugroute kann individuell festgelegt werden und somit Bilder von verschiedenen Perspektiven gemacht werden. Zudem ist diese technische Neuerung wirtschaftlich betrachtet äußerst effizient, weiß Überbacher.

11 VIELSEITIG EINSETZBAR

„Drohnen sind nicht nur für den Bausektor sehr interessant“, betont Michael Überbacher. „Kaminkehrer können Drohnen beispielsweise nutzen, um den Zustand von Dächern zu überprüfen. Mit dieser Technik müssten sie nicht mehr umständlich auf die Dächer klettern, um zu sehen, ob Wartungsarbeiten nötig sind.“ Auch sei der Einsatz von Drohnen bereist jetzt schon für Spengler, Dachdecker, Landschaftsgärtner und alle Berufe nützlich, die im Außenbereich arbeiten. Natürlich gehören auch die Fotografen dazu: „Viele Fotografen haben bereits Drohnen, um Fotos von Oben zu machen. Dienstleister, die auf Drohnen spezialisiert sind, holen sich Fotografen und Filmer meist dazu, wenn es beispielsweise um Imagefilme oder besondere Aufnahmen aus der Luft geht. Dabei wird die Drohne meist von zwei Fachkräften bedient, einer der die Drohne fliegt und ein zweiter der die Kamera bedient.“ Drohnen eröffnen Fotografen ganz neue Blickwinkel, weiß Florian Andergassen, Obmann der Fotografen: „Die Drohne ist für Fotografen ein kreatives Werkzeug, vor allem wenn es um das Fotografieren von Landschaften und größeren Gebäuden geht.“

BESSERER ÜBERBLICK

Aus der Luft schafft man sich in vielen Situationen einen besseren Überblick und so ist es auch bei der

11|2019

FOKUS | Drohnen - zukunftsfähige Werkzeuge im Handwerk

VERSCHIEDENE EINSTUFUNGEN

12 11|2019

Abnahme der thermischen Abstrahlung von Objekten. Die Systeme der Thermographie wurden in den vergangenen Jahren immer kompakter und leichter. So können jetzt mit Hilfe von Drohnen Wärmeverluste von Gebäuden oder defekte Photovoltaik-Analgen einfach erkannt werden. Eine radiometrische Wärmebildkamera macht das möglich.

NEUE EU-VERORDNUNG

Die Freiheit über den Wolken ist nicht grenzenlos, wenn es um Drohnen geht. Es gibt klare Regeln für das Fliegen von Drohnen. Am 11. Juni 2019 wurde die neue EU-Drohnen-Verordnung veröffentlicht. Mit dieser wird in Zukunft das Fliegen mit UAVs (unmanned aerial vehicle, in Deutsch: unbemanntes Aircraft System) in den EU-Staaten reguliert. Ziel ist es, dass in ganz Europa gleiche Regelungen herrschen und die Sicherheit in jedem Land gleichermaßen gewährt wird. Jedes EU-Land hat aber ebenso die Freiheit Details selbst zu definieren, wie zum Beispiel Flugbeschränkungs- und Verbotszonen für Drohnen einzurichten. Darunter fallen Lufträume wie beispielsweise Gebiete rund um Flughäfen, in denen auf keinen Fall geflogen werden darf. In Italien wird derzeit noch an der Umsetzung der EU-Verordnung gearbeitet, damit sie ab 1. Juli 2020 auch hierzulande angewandt werden kann. Die Normen der EU-Verordnung wurden im Hinblick auf die Sicherheit im Luftraum sowie der Sicherheit auf dem Boden, der Privacy und der Umwelt festgelegt. Die Risikofaktoren wurden dabei anhand dieser Aspekte eingestuft: >> Das Fliegen oberhalb oder neben Personen >> Das Fliegen neben Flughäfen >> Das Gewicht der Drohne >> Lärmbelästigung >> Das Recht auf Privacy

Laut der neuen EU-Verordnung sollen Drohnen, die nur bis zu 250 Gramm wiegen, keine extra Drohnenregistrierung benötigen. Was zudem wegfällt, ist die Pflicht zur behördlichen Drohnenbewilligung. Natürlich darf man bei so einem Drohnen-Flug, aber nach wie vor niemanden und nichts gefährden. UAVs von 250 Gramm bis 25 Kilogramm benötigen voraussichtlich eine EU-Drohnenregistrierung. Hat man mit der Drohne eine Sichtverbindung und fliegt nicht höher als 120 Meter AGL, wird keine behördliche Bewilligungspflicht benötigt. Der Drohnen-Pilot muss allerdings immer einen Sicherheitsabstand zu Personen einhalten. Treffen diese Punkte zu, fällt man unter die sogenannte “Open Kategorie”. Die EU-Verordnung besagt dabei aber, dass UAV-Steurer vor der Bedienung der Drohne das vorgesehene Online-Training samt Online-Test als Kenntnisnachweis absolvieren müssen. Wie dieser genau ausschauen wird, wird sich in den nächsten Monaten noch herausstellen.

„SPECIFIC” UND „CERTIFIED”-KATEGORIE

Eine Drohnen-Bewilligung soll erst ab den Kategorien „Specific“ oder der „Certified“ nötig sein. Darunter fällt der Einsatz von Drohnen, die über 25 Kilogramm wiegen und Flüge ohne direkter Sichtverbindung gemacht werden. UAVs für sogenannte „spezielle Einsätze” fallen in die „Certified- Kategorie“. sk

Drohnen - zukunftsfähige Werkzeuge im Handwerk | FOKUS

KATEGORIE „OPEN“

KATEGORIE „SPECIFIC“

Geringste Risikoklasse

Mittlere Risikoklasse

Maximale Flughöhe 120 Meter

Drohnen Betriebsbewilligung nötig

Flug nur in Sichtweite

Flüge über 120 Meter

Drohnen dieser Kategorie müssen nur registriert werden

Fliegen außerhalb der Sichtweite

Diese Veranschaulichungen sind derzeitige Richtwerte der EU-Verordnung. Italien hat bis zum 1. Juli 2020 Zeit das Gesetz detailliert auszuarbeiten. Bis dahin können noch Änderungen vorgenommen und neue Regelungen hinzugefügt werden. Inzwischen wird die italienische Regelung der Zivilluftfahrtbehörde ENAC schrittweise angepasst.

VERSCHIEDENE EINSTUFUNGEN So könnte die Gesetzgebung laut EU-Verordnung aussehen

13 11|2019

Versicherungspflicht (nach Vorgabe der Länder)

Je nach Risikobewertung verschiedene Anforderungen

Mindestalter: Auf Länderebene festgesetzt

KATEGORIE „CERTIFIED“

Flugbestimmungen des jeweiligen EU-Landes beachten (Abstand zu Flugplätzen..)

Drohnen-Zertifizierung nötig

Privatsphäre: Keine Aufnahmen von Personen ohne Erlaubnis

Gedacht für Spezialanwendungen (Industrie, Transportwesen…)

Weitere Auflagen sind abhängig von der Risikoklasse der genutzten Drohne

Spezielle Lizenzen erforderlich

Spezielle Auflagen Online Kurs bei Drohnen zwischen 250 g und 25 kg nötig manufakt

BETRIEB ERFOLGREICHE UNTERNEHMENSFÜHRUNG: Mit dem richtigen Know-how in Management, Produktion, Verkauf, Marketing und Organisation zum Erfolg.

14 11|2019

„Nicht Angst schüren, aber sensibilisieren“ SICHERHEIT AM DACH: DER LVH HAT IM RAHMEN DER KAMPAGNE ZU EINER FACHTAGUNG EINGELADEN. EXPERTEN AUS VERSCHIEDENEN BEREICHEN ERLÄUTERTEN, WORAUF ES ANKOMMT. Ganze 80 Prozent des Südtiroler Baubestandes hat keine Absturzsicherheitssysteme. Warum diese so wichtig sind und welche Unterschiede es dabei gibt, haben Fachexperten kürzlich bei einer Tagung erläutert. Die Berufsgemeinschaften der Kaminkehrer, Dachdecker, Zimmerer, Bau- und Galanteriespengler sowie Elektrotechniker haben die Kampagne „Sicherheit am Dach – Ohne den wäre ich nicht mehr hier“ ins Leben gerufen. Etwa ein Jahr nach dem oﬃziellen Startschuss der Kampagne und der Umsetzung von Flyern, Plakatierungen, Videos und vielem mehr, hat der lvh Wirtschaftsverband Handwerk und Dienstleister vor kurzem zu einer Informationsveranstaltung eingeladen. „Wir sind mit der Kampagne sehr zufrieden“, sagte lvh-Vizepräsident Giorgio Bergamo. „Auf keinen Fall wollen wir Angst schüren, allerdings darf es nicht sein, dass Menschen bei der Arbeit ihr Leben aufs Spiel setzen. Im Rahmen der Tagung vertiefte Ingenieur Alberto

Experten aus zahlreichen Bereichen Kampagne Sicherheit am Dach

Sicherheit am Dach | BETRIEB

01 Ausstellung Verschiedene Sicherheitssysteme 02 Tagung lvh-Vize Giorgio Bergamo 03 Podiumsdiskussion Experten erörtern Schwierigkeiten

Pincigher das Thema der Verankerungsvorrichtungen für die Wartungsarbeiten am Dach: „Eine wichtige Rolle spielt natürlich die Sensibilisierung. Doch nicht nur das Wissen über die Gefahren ist wichtig, sondern auch das Wissen über die richtige Anwendung der Sicherheitsvorkehrungen. Das System muss unbedingt für das Dach geeignet sein und professionell angebracht werden. Ebenso ist es wichtig, dass die Handwerker und Techniker, die auf dem Dach arbeiten, genau wissen, wie sie sich sichern müssen.“ Hat ein Baubestand kein Absturzsicherheitssystem und es geschieht ein Unfall, hat das auch viele rechtliche Folgen.

WER IST SCHULD?

Eine Situationsanalyse der Haftung hat Gert Fischnaller, Präsident des Geometerkollegiums, vorgetragen:

manufakt

15 11|2019

„Wer ist schuld? Um diese Frage dreht sich dann alles. Bei Unfällen werden mehrere Aspekte untersucht. Oft kommt es dann nicht nur auf das Vorhandensein von Absturzsicherheitssystemen, sondern auch auf dessen Wartung an. Die rechtlichen Folgen dürfen keinesfalls unterschätzt werden.“ Derzeit gibt es keine klare gesetzliche Regelung für Sicherheitsvorkehrungen am Dach.

120 TEILNEHMER GEZÄHLT

Abschließend gab es eine Podiumsdiskussion mit Gert Fischnaller, Präsident des Geometerkollegiums, Renate Gamper, Obfrau der lvh-Dachdecker, Sieghart Flader, Amtsdirektor des Arbeitsinspektorats und Christian Reichsigl, Bürgermeister der Gemeinde Sarntal. Die Veranstaltung hat der ehemalige RAI-Moderator und Journalist Eberhard Daum moderiert. An der Veranstaltung nahmen 120 Interessierte teil. Vorwiegend sind Geometer, Architekten, Handwerker, Vertreter von öﬀentlichen Ämtern und Kondominiumsverwalter der Einladung gefolgt. Weitere Informationen zur Kampagne „Sicherheit am Dach – Ohne den wäre ich nicht mehr hier“ gibt es unter www.sicherheit-am-dach.it sk

BETRIEB | Steuern, Expertenmeinung

LVH-EXPERTEN ANTWORTEN

Steuertermine und Fälligkeiten 18. NOVEMBER

16 11|2019

> MONATLICHE MWST. – ABRECHNUNG: Zahlungsfrist der MwSt.-Schuld des Vormonats > TRIMESTRALE MWST. – ABRECHNUNG: Zahlungsfrist der MwSt.-Schuld des 3. Trimesters > STEUEREINBEHALTE: Zahlungsfrist der im Vormonat getätigten Steuereinbehalte > IRPEF ZUSCHLÄGE: Zahlungsfrist der regionalen/kommunalen IRPEF-Zuschläge aus nichtselbständiger Arbeit > INPS – MONATLICHE BEITRÄGE: Zahlungsfrist der Sozialversicherungsbeiträge für die Arbeitnehmer betreﬀend den Vormonat > INPS – GETRENNTE SONDERVERWALTUNG: Zahlungsfrist der Beiträge des Vormonats > INPS – BEITRÄGE HANDWERKER UND KAUFLEUTE: Zahlungsfrist Zahlung der 3. Fixrate

25. NOVEMBER

> INTRASTAT: Fälligkeit Abgabe bei monatlicher Abrechnung

DAVID SMANIOTTO Direktor von ARO Konsortium

Professionelles Netzwerk Welche Vorteile hat ein Handwerksbetrieb bei einer Mitgliedschaft in einem Konsortium wie ARO? Es gibt gewisse Aufgaben und Projekte am Markt, die immer komplexer werden. Darunter fallen zum Beispiel Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten. Bei kleineren Objekten sind diese meist noch überschaubar und für einen Betrieb machbar. Bei größeren Objekten oder auch Gesellschaften sieht die Situation komplett anders aus. Dort erwarten Auftraggeber kurze Reaktionszeiten und eine hocheffiziente Abwicklung der Arbeiten, die oft sogar mehrere Gewerke betreffen können. Für einen einzelnen Handwerksbetrieb ist das sicherlich machbar. Es bedeutet für diesen jedoch, dass er dafür eine eigene Struktur auf die Beine stellen und mit einem hohen bürokratischen Aufwand bei dementsprechendem Risiko rechnen muss. Genau dabei zeigt sich der Vorteil einer Mitgliedschaft in einem Konsortium wie ARO. Hier schließen sich lokale Handwerksbetriebe in einem professionellen Netzwerk zusammen. Dieses ermöglicht die effiziente Abwicklung von Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten flächendeckend über ganz Südtirol und alle Gewerke. Kunden haben dadurch einen einzelnen Ansprechpartner, der eine breit aufgestellte Struktur koordiniert und für die Mitglieder heißt das, wettbewerbsfähig zu bleiben. Das Konsortium ARO wurde in Zusammenarbeit mit dem lvh Wirtschaftsverband für Handwerk und Dienstleister gegründet. Informationen

Informationen Wenden Sie sich bitte an Ihr Bezirksbüro.

David Smaniotto Tel. 0471 323 373 david.s@aro.bz.it

Einsparmöglichkeiten | BETRIEB

Die Zahlen im Griff DIE LVH-KREDITABTEILUNG BIETET VIER VERSCHIEDENE PAKETE AN, WOBEI BANK- UND KREDITKONDITIONEN ÜBERPRÜFT UND DIE EINSPARMÖGLICHKEITEN IDENTIFIZIERT WERDEN. Bank- und Kreditkonditionen überprüfen und somit Geld sparen: Die Kreditabteilung des lvh macht es möglich. Dieser Dienst bietet vier verschiedene Pakete. Beim ersten geht es um den Grundcheck, wo die betriebliche Finanzsituation als Basis für alle weiteren Überlegungen dargestellt wird. Das zweite Paket „Grundcheck und Optimierung“ legt die Optimierungsmöglichkeiten der bestehenden Fremdfinanzierungskosten fest. Das dritte Paket, Grundcheck und Neuausrichtung, beinhaltet mehrere Punkte: Es werden Finanz und Liquiditätspläne (Businesspläne) sowie Machbarkeitsanalysen ausgearbeitet. Auch werden die

Einsparmöglichkeiten Auch mit Überprüfungen machbar

Informationen Hermann Thaler Tel. 0471 323 200 kredite@lvh.it

Unterlagen für die Fremdfinanzierung bei Banken, Garantiegenossenschaften oder anderen innovativen Finanzierungsmöglichkeiten aufbereitet. Zudem beinhaltet das Paket die Ausschreibungen für Finanzierungen, Verhandlungen mit Banken und Kreditinstituten mit dem Ziel, unterschriftsreife Finanzierungen zu liefern. Das vierte Paket, Laufendes Monitoring, basiert auf dem ersten Paket. Dabei wird eine laufende Überwachung der Fremdfinanzierungskosten und laufendes Monitoring der betrieblichen Finanzgebarung mit trimestraler oder semestraler Berichterstattung angeboten.

17 11|2019

IVECO – NIEDRIGE EMISSIONEN FÜR JEDE MISSION

DER NATÜRLICHSTE WEG UM GELD ZU SPAREN: WECHSELN SIE MIT IVECO ZU ERDGAS.

NACHHALTIGKEIT

TECHNOLOGIE

KRAFTSTOFFVERBRAUCH

VIELSEITIGKEIT

Emissionsreduzierungen im Vergleich zu den Euro-VI-Standards: 95 % weniger Partikel, 25–70 % weniger Stickoxide und bis zu 15 % weniger CO2-Emissionen. Bei Verwendung von Biogas verringern sich diese sogar um bis zu 95 %.

IVECO NATURAL POWER Euro VI ist eine auf Erdgas ausgelegte Lösung und somit unabhängig von Diesel oder AdBlue, zusätzlich gibt es keinen Partikelfilter mit aufwändiger Regeneration.

Bis zu 40 % geringere Kraftstoffkosten und TCO-Einsparungen von bis zu 10 %.

IVECO ist der einzige Hersteller, der alternative Antriebe für seine gesamte Fahrzeugpalette anbietet. Von leichten bis schweren Nutzfahrzeug – wir haben für alle Transportanforderungen eine nachhaltige Lösung: Daily, Eurocargo, Stralis

manufakt

GASSER

Bozen · Tel. 0471 553 000 St. Lorenzen · Tel. 0474 474 514 Belluno · Tel. 0437 915 100 www.gassersrl.it

BILDUNGSWERKSTATT ERFOLGSFAKTOR BILDUNG: Kontinuierliche Aus- und Weiterbildung sowie die Stärkung des Meistertitels sind das Fundament für hochwertiges Südtiroler Handwerk.

18 11|2019

Andere Länder, andere Techniken „ERASMUS FÜR JUNGUNTERNEHMER“ BIETET JUNGEN CHEFS EINE GROSSE CHANCE: SIE KÖNNEN IHRER ARBEIT IN ANDEREN LÄNDERN NACHGEHEN, SICH AUSTAUSCHEN UND VIELES NEUES LERNEN. Anstatt Kuchen Cupcakes backen oder als KFZ-Mechaniker sich an ganz andere Autos wagen: Das Programm „Erasmus für Jungunternehmer“ (englisch: Erasmus for Young Entrepreneurs) ermöglicht jungen Leuten einen neuen Arbeitsalltag in anderen Ländern kennenzulernen. Der Aufenthalt bei einem erfahrenen Unternehmer, in einem anderen Land verschafft jungen Unternehmern einen wichtigen Erfahrungsaustausch. Die Teilnehmer lernen mit einer anderen Sicht auf Situationen zu schauen, auch können nötige Fähigkeiten zur Leitung eines Kleinunternehmens erworben werden. Natürlich können die jungen Chefs auch die Chance nutzen, um neue Geschäftsbeziehungen zu knüpfen und neue Märkte kennenzulernen.

ERASMUS+

Austausch Besonders für junge Leute sehr wichtig

Erasmus+ ist das Programm für Bildung, Jugend und Sport der Europäischen Union. In Erasmus+ werden die bisherigen EU-Programme für lebenslanges Lernen, Jugend und Sport sowie die europäischen Kooperationsprogramme im Hochschulbereich zusammengefasst. Das Programm wurde mit einem Budget von rund 14,8 Milliarden Euro ausgestattet. Mehr als vier Millionen Menschen werden bis 2020 von den EU-Mitteln profitieren. Das auf sieben Jahre ausgelegte Programm soll Kompetenzen und Beschäftigungsfähigkeit verbessern und die Modernisierung der

Erasmus+ | BILDUNGSWERKSTATT

Systeme der allgemeinen und beruflichen Bildung und der Kinder- und Jugendhilfe voranbringen. Erasmus+ beinhaltet ebenso das Erasmus für Jungunternehmer.

AUCH VORTEILE FÜR GASTGEBER

Gastunternehmer können sich ebenso die innovativen Ideen eines motivierten Neuunternehmers zu Nutze machen. Er verfügt unter Umständen über spezifische Fähigkeiten oder Kenntnisse auf einem Gebiet und kann damit auch das Wissen des Gastgebers ergänzen. Die meisten Gastunternehmer haben mit dem Austausch so gute Erfahrungen gemacht, dass sie danach weiterhin Jungunternehmer aufgenommen haben.

ANLAUFSTELLE IN SÜDTIROL

Neu ist, dass das Erasmus-Programm nun auch auf die USA, Israel und Singapur ausgedehnt wurde. Die Handelskammer Bozen ist erste Anlaufstelle in Südtirol für das Projekt. Gemeinsam mit den lokalen Wirtschaftsverbänden, unter anderem auch mit dem lvh Wirt-

01 Backen einmal anders Jedes Land hat seine Spezialität 02 Austausch Vorteile für alle

schaftsverband Handwerk und Dienstleister, werden Vermittlungsmöglichkeiten gesucht und die Teilnehmer bei der Projektabwicklung unterstützt. Weitere Informationen gibt es bei der Handelskammer Bozen, Ansprechpartner Julian Lombardo, unter Tel. 0471 945 689 oder Julian.Lombardo@handelskammer.bz.it.

HERBERT DORFMANN EU-Parlamentarier

11|2019

„Neue Kompetenzen erwerben“ Das Programm bringt sowohl für den Jungunternehmer als auch für den Gastgeber zahlreiche Vorteile. Es entsteht nicht nur ein Erfahrungsaustausch, sondern möglicherweise auch neue Kooperationen. Das Projekt Erasmus für Jungunternehmer ermöglich einen Austausch über die Grenzen hinaus. Warum ist das für junge Unternehmer wichtig? Jungunternehmer und Unternehmensgründerinnen erwerben mit einem Erasmus-Aufenthalt in einem anderen Unternehmen im Ausland neue Kompetenzen und lernen Menschen und Unternehmen im Ausland kennen. Sie haben die Möglichkeit, bis zu sechs Monate in einem anderen EU-Mitgliedstaat in einem kleinen oder mittleren Unternehmen zu arbeiten und von diesem gecoacht zu werden. Das ist sicher eine interessante Erfahrung. Besonders für junge Unternehmer ist es wichtig, sich über Chancen und Risiken der Selbstständigkeit klar zu werden und aus der Erfahrung von anderen Unternehmen zu lernen. Die jungen Menschen knüpfen grenzüberschreitende Kontakte und lernen ein neues Umfeld und eine neue Unternehmerphilosophie kennen. manufakt

Welche Vorteile hat das Programm für die Gastgeber? Junge Unternehmer sind engagierte und lernfreudige Menschen. Sie bringen sich ein und unterstützen den Gastunternehmer hoffentlich mit neuen und pfiffigen Ideen. Sie unterstützen die geschäftsführenden Inhaber kleiner oder mittlerer Unternehmen beziehungsweise Personen, die unmittelbar in die Geschäftsführung eingebunden sind. Frischluft tut gut: Beim Austausch entstehen konkrete Projekte der Zusammenarbeit und innovative Lösungen für neue Geschäftsmöglichkeiten. Das Netzwerk und der Geschäftshorizont des gastgebenden Unternehmens erweitert sich über das eigene Land und den bisherigen Marktraum hinaus. Daraus können auch wirtschaftliche Kooperationen entstehen, die andauern und beiden, Gastgebern und Jungunternehmern, nutzen. sk

BILDUNGSWERKSTATT | Arbeitssicherheit

„Broschüren sind praxisnahes Instrument“ DIE NEUEN BROSCHÜREN VERSCHAFFEN EINEN ÜBERBLICK ÜBER VERSCHIEDENE THEMATIKEN DER ARBEITSSICHERHEIT.

Das Verständnis für einen umfassenden Arbeitsschutz hat sich dank erfolgreicher Aufklärungsarbeit gefestigt. Auch die neuen Broschüren des lvh Wirtschaftsverbandes Handwerk und Dienstleister sollen dazu beitragen, dass das Thema Arbeitsschutz zu einer Selbstverständlichkeit wird. „Wir möchten die Betriebe mit diesem Handbuch unterstützen. Es ist ein nützliches und praxisnahes Instrument, das zur Unfallprävention beiträgt und den Unternehmern bei der Erfüllung der ansonsten schwer überschaubaren Auflagen im Bereich der Arbeitssicherheit als Nachschlagewerk dient“, unterstreicht lvh-Präsident Martin Haller.

Arbeitsrecht Neue Broschüren

LEICHT VERSTÄNDLICH

Autor der Broschüre ist Christian Niklaus. „Die vorliegenden Broschüren sollen einen kleinen Überblick über verschiedene Thematiken der Arbeitssicherheit schaffen. Sie sollen kurze und leicht verständliche Informationen für den Arbeitgeber und seine Mitarbeiter vermitteln“, erklärt der Arbeitssicherheitsexperte.

11|2019

KURSKALENDER 2019 Anmeldung und weitere Informationen auf www.lvh.it, E-Mail an weiterbildung@lvh.it

KURS Arbeitssicherheit für Arbeitnehmer

STUNDEN

DATUM

ORT

Grundkurs Arbeitssicherheit (ATECO-Kodex hoch, Berufsgruppe Nahrungsmittel)

16,5

26. | 27.11.2019

Bozen

Grundkurs Arbeitssicherheit (ATECO-Kodex mittel)

12,5

15. | 16.11.2019

Bozen

05.11.2019

Bozen

Grundkurs Arbeitssicherheit (ATECO-Kodex nieder, Berufsgruppe KFZ)

8,5

Arbeitssicherheit für Arbeitgeber

Grundkurs (ATECO-Kodex nieder)

16,5

11. | 18.11.2019

Bozen

Auﬀrischungskurs (ATECO-Kodex hoch)

14,5

22. | 23.11.2019

Bozen

Erste-Hilfe

Grundkurs (16 UE)

12,5

12. | 13.11.2019

Meran

Befähigungskurse

Gerüstbau & Seilsicherung

Grundkurs (12 UE) Bereiche Produktion, Bauwesen und Landwirtschaft

9,5

07.11.2019

St. Lorenzen

Befähigungskurs für LKW-Kran (Theorie & Praxis)

20. | 21.11.2019

Bozen

Auﬀrischungskurs Staplerfahrer

21.11.2019

Bozen

Auﬀrischungskurs „Einweisung in die persönliche Schutzausrüstung gegen Absturz (3. Kategorie)

27.11.2019

Bozen

Auﬀrischungskurs Gerüstbau

26.11.2019

Andrian

Auch Eltern einbeziehen IM RAHMEN EINES ELTERNABENDS WURDEN IN KALTERN DIE VORTEILE DER DUALEN AUSBILDUNG VORGESTELLT. Nicht nur die Jugendlichen, sondern auch die Eltern sollen über die vielzähligen Arbeits- und Berufsmöglichkeiten im Handwerk informiert werden. Entsprechend hat die lvh-Ortsgruppe Kaltern unter der Leitung von Ortsobmann Elmar Morandell wieder einen Informationsabend für Mütter und Väter organisiert. Details über die Berufe im Handwerk gab Elisabeth Mahlknecht von den Junghandwerkern im lvh. Sie berichtete über die vielen verschiedenen und abwechslungsreichen Handwerksberufe, die in der Lehre oder an der Berufsfachschule erlernt werden können. Dabei zeigte sie auf, wie Traditionsberufe mit innovativen Techniken arbeiten und damit spannende neue Tätigkeitsfelder bedienen. Anschließend ergriff Peter Mayrl, Obermeister vom Südtiroler Meisterbund, das Wort: „Die Meisterausbildung stellt einen hohen Qualifizierungsgrad. Insofern sollte ein Meister als das anerkannt werden, was er ist: eine hochqualifizierte Fachkraft, die Qualität garantiert und unserer Jugend Perspektiven und Ansporn für die Zukunft bietet“. Die Kalterer Handwerker sind überzeugt, dass dieser Abend dazu beigetragen hat, Eltern und Lehrern zu zeigen, wie vielseitig und vielversprechend praktische Berufe sein können. „Ein großer Dank geht an alle Beteiligten, insbesondere an Vizedirektorin Carla Florian, an die anwesenden Funktionäre der Kalterer Handwerker sowie an Obermeister Peter Mayrl“, so Morandell.

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BRANCHEN DIE VIELFALT DES HANDWERKS: Neuigkeiten, Trends, die Projekte der lvh-Berufsgemeinschaften und aktuelle Wirtschaftsthemen auf einen Blick.

22 11|2019

Herzen mit Biss KONDITOR: ALEXANDER VORHAUSER WEISS WORAUF ES BEI DEN TRADITIONELLEN SÜDTIROLER KASTANIENHERZEN ANKOMMT. VOR ALLEM AUF DIE AUSWAHL DER PRODUKTE LEGT ER VIEL WERT. Mit gezielten Handbewegungen formt der Konditor das Kastanienpüree zu kleinen Herzen. Anschließend taucht er sie in flüssige Bitterschokolade. „Der Schokoladenüberzug bei Kastanienherzen muss knacken, dann sind sie richtig gelungen“, erklärt Alexander Vorhauser von der Konditorei Alex in Kaltern. Die Südtiroler Köstlichkeiten sind im Herbst die Renner. „An guten Wochenenden machen wir schon mal 1000 Stück“, so der Konditor.

DIE ZEITEN HABEN SICH GEÄNDERT

Alexander Vorhauser Konditorei Alex in Kaltern

Seit über 30 Jahren ist Alexander Vorhauser als Konditor tätig: „Dass ich dieser Arbeit nachgehe, war eigentlich der Wunsch meiner Mutter, die 1970 das Café Trude in Kaltern eröffnete. Es wurde ein Konditor benötigt, also begann ich damals die Lehre.“ Seither hat sich aber einiges geändert, auch bei der Herstellung der Kastanienherzen: „Als Lehrling musste ich die Kastanien kochen, um sie dann mühsam von der Schale zu lösen. Heute bleibt uns das glücklicherweise erspart.“ Trotzdem ist das Herstellen von Kastanienherzen keine Kleinigkeit. Die passierten

Betrieb des Monats | BRANCHEN

Kastanienherzen Es fehlt nur noch der Kastanienreis

Kastanien müssen zu richtigen Teilen mit Zucker und etwas Rum vermengt werden. Anschließend formt der Konditor die Mischung zu Herzen und taucht sie in die Schokolade – und das alles in Handarbeit. Dann fehlen nur noch die Sahne und etwas Kastanienreis zur Dekoration.

KAKAOANTEIL IST WICHTIG

„Traditionell wird bei Kastanienherzen eine Schokolade mit 60 bis 65 Prozent Kakaoanteil verwendet“, erklärt Alexander Vorhauser. „Die Qualität der Produkte ist für mich besonders wichtig. Beim Kastanienherz spielt vor allem die Wahl der Schokolade eine große Rolle. Ist diese nicht hochwertig, ist es das Kastanienherz auch nicht.“ Bei der Frage, ob man nach tausenden von Kastanienherzen die süßen Leckereien überhaupt noch sehen kann, antwortet der Konditor mit einem großen Lächeln: „Wenn mir meine Produkte nicht mehr schmecken und ich sie nicht immer wieder probieren würde, müsste ich meinen Job an den Nagel hängen. Das Abschmecken und das Experimentieren gehören zu meiner Arbeit einfach dazu. Und nach diesen

Einfach melden Werden Sie mit einer WhatsApp zum Betrieb des Monats: 327 331 54 30

vielen Jahren als Konditor freue ich mich immer noch auf den Herbst, wo ich mir ab und zu schon mal zwei, drei Kastanienherzen nach Hause nehme“, schmunzelt Alexander Vorhauser.

EINE SÜDTIROLER TRADITION

Das Kastanienherz wurde 1948 vom Konditorlehrling Ivo Moschén erfunden. Er hatte den Auftrag für die Verlobungsfeier eines Bozner Paares etwas Besonderes zu kreieren. Das hat er auch geschafft: Das kleine Herz aus Kastanienmousse, Schokolade und Sahne ist heute noch berühmt und gleichermaßen beliebt. „Kastanienherzen werden immer noch klassisch mit denselben vier Zutaten gemacht“, sagt Alexander Vorhauser. „Es gibt zwar immer wieder Variationen mit weißer Schokolade oder auch neuer Formen, aber ich finde, dass das Kastanienherz nach traditioneller Art am besten schmeckt.“ sk

Detailarbeit Die Herzen werden mit den Händen geformt

23 11|2019

Lust auf mehr? Hier das Video

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BRANCHEN | Bau

Öffentliche Ausschreibungen BAU: DURCH DIE ÄNDERUNGEN DES LANDESVERGABEGESETZES WURDE DER BETRAG DER DIREKTAUFTRÄGE GEHOBEN. Mit Änderungen des Landesvergabegesetzes wurde die Schwelle für Direktaufträge angehoben. Öffentliche Körperschaften können einen einfachen Direktauftrag für Bauleistungen, Lieferungen und Dienstleistungen bis zu 40.000,Euro vergeben und von 40.000 Euro bis 150.000 Euro einen Direktauftrag mit vorheriger Konsultation von mindestens drei Wirtschaftsteilnehmern. Um die Wirtschaftsteilnehmer zu entlasten, sind zudem bei Direktvergaben mit einem Betrag unter 40.000 Euro keine Sicherheiten (definitive Kaution)

mehr zu leisten. Damit man jedoch zu Direktaufträgen eingeladen wird, ist die richtige Registrierung und Aktualisierung im Landesvergabeportal und telematischen Verzeichnis der Wirtschaftsteilnehmer notwendig.

Direktaufträge Bauleistungen, Lieferungen und Dienstleistungen betroffen

Informationen Kompetenzbereich Bau und Installation Tel. 0471 323 233 bau@lvh.it

24 11|2019

Workshops für öffentliche Aufträge BAU: DIE WORKSHOPS ZU DEN ÖFFENTLICHEN AUFTRÄGEN IN DEN LVH-BEZIRKSBÜROS SIND GESTARTET. Der lvh bietet im Herbst wieder individuelle Workshops zu den öffentlichen Aufträgen in allen lvh-Bezirksbüros an. Jedes Unternehmen hat die Möglichkeit, eine individuelle Beratung zu öffentlichen Aufträgen oder Bauanliegen zu erhalten. Unter anderem wird beim Workshop die Registrierung im Landesvergabeportal und die Aktualisierung des telematischen Verzeichnisses vor Ort vorgenommen. Auch wird eine Simulation einer Auftragsteilnahme durchgeführt. Für weitere Informationen steht der Kompetenzbereich Bau und Installation gerne zur Verfügung.

WORKSHOPS FÜR ÖFFENTLICHE AUFTRÄGE

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Neumarkt | Mittwoch 6. November 2019 Pedratsches | Mittwoch 13. November 2019 Gröden | Mittwoch 20. November 2019 Bozen | nach Terminvereinbarung

Workshops für öﬀentliche Aufträge werden in allen lvh-Bezirksbüros angeboten. Im Fokus: Registrierung im Portal, Auftragsteilnahme und Informationen zu den Neuheiten bei öﬀentlichen Aufträgen

Hilfe bei öﬀentlichen Aufträgen lvh-Bezirkbüros

Informationen Kompetenzbereich Bau und Installation Tel. 0471 323 233 bau@lvh.it

Bau | BRANCHEN

Das digitale Unternehmen BAU: FACHEXPERTEN VERTIEFEN BEI DER INFOVERANSTALTUNG AM 19. NOVEMBER DAS THEMA BIM. „BIM – Das digitale Unternehmen“. Zu dieser Infoveranstaltung lädt der lvh alle Interessierten am 19. November um 18 Uhr in das Haus des Handwerks ein. Bei Building Information Modeling handelt es sich um eine informative Methodologie, die Schritt für Schritt den Planungs- und Bauprozess eines Werkes simuliert und 3D-Planung, Terminplanung, Kosten, Management der Lieferkette und der Materialien sowie Projektmanagement und Informationsvermögen zur Verwaltung und Instandhaltung des Werkes im Laufe der Zeit

vereint. Die BIM Methodologie gilt als die zweite digitale Revolution im Bausektor und führt zu einer bedeutenden Steigerung der Effizienz und der Qualität der Prozesse. Unter anderem werden bei der Veranstaltung die Anwendung vom BIM in der öffentlichen Verwaltung, die praktische Anwendung aus der Sicht der Planer und Projektanten sowie die praktische Anwendung und Erfahrungen aus der Sicht eines Hochbau-Unternehmens vertieft. Die Teilnahme ist kostenlos. Verbindliche Anmeldung innerhalb 11. November unter bau@lvh.it

25 11|2019

Neuerungen für KMU BAU: BEI DER INFOVERANSTALTUNG WURDEN ALLE NEUHEITEN AUFGEZEIGT. Das Staats- und Landesvergabegesetz wurde dieses Jahr abgeändert und somit einige Erleichterungen für KMU geschaffen. Betreffend dieser Neurung wurde am 30. Oktober eine Informationsveranstaltung zu den öffentlichen Aufträgen im Haus des Handwerks organisiert. Dabei wurde den vielen Interessierten aufgezeigt, wie sich das Gesetz und auch die praktische Anwendung der Bestimmungen entwickelt haben. Unter anderem vertiefte AOV-Direktor Thomas Mathà die gesetzliche Entwicklung und die Neuerungen. Andreas Schatzer, Präsident des Südtiroler Gemeindeverbands, sprach über die praktische und konkrete Umsetzung der Bestimmungen von Seiten der Gemeinden. Landtagsabgeordneter Gert Lanz thematisierte die praktische und konkrete Umsetzung der Bestimmungen für KMU und Massimiliano Valle, Bereichsleiter Projekte der Südtiroler Transportstrukturen AG – STA, stellte das Hoch- und Tiefbauprogramm und des Jahresinvestitionsprogramms der STA vor. manufakt

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Andreas Koﬂer und David Eckl Weiterbildung der Architektenkammer

DACHDECKER: DER BERUFSBEIRAT BESPRACH VIELE FAKTEN MIT DEN GÄSTEN AUS ÖSTERREICH.

AntischimmelInitiative MALER: ECO-SÜDTIROL BEI ANTI-SCHIMMEL-WEITERBILDUNG DER ARCHITEKTENKAMMER.

26 11|2019

Meisterausbildung in Österreich

Eco -Südtirol, die Vereinigung aus Maler Experten und Partnern für gesundes Wohnklima und Schimmelbekämpfung, hat vor kurzem die Gelegenheit genutzt und ihre Ziele bei einer Antischimmel-Weiterbildung der Architektenkammer Bozen vorgestellt. Andreas Kofler und David Eckl erklärten die Wichtigkeit der Rundum-Fürsorge bei der Schimmelbekämpfung. Vor allem ist bei einem Schimmelbefall ein professionelles Beratungsgespräch, eine detaillierte Bewertung der Gesamtsituation und eine dauerhafte Beseitigung der Schimmel-Ursache für das gesunde Raumklima ausschlaggebend. Die Veranstaltung fand in der Firma TopHaus in Bozen statt, da TopHaus ebenso ein Unterstützer der Antischimmelinitative ist. Erfreulicherweise war eine große Beteiligung vonseiten der Architekten zu sehen.

Die Berufsgemeinschaft der Dachdecker konnte vor kurzem Mitglieder der Innung Salzburg und Vertreter der Berufsschule Hallein in Südtirol empfangen. Neben einem geselligen Beisammensein war die Besprechung von aktuellen Themen ein wichtiges Anliegen der Beteiligten. Unter anderem ging es dabei um das Schulprogramm der Dachdecker in Hallein und die Meisterausbildung der Dachdecker in Österreich. Auch hat der Berufsbeirat bei dieser Gelegenheit die Imagekampagne der Generation H und die Initiative Sicherheit am Dach vorgestellt. Des Weiteren standen die Besichtigung des Bozner Doms mit seinem Biber-Dach und eine Baustellenbesichtigung mit Mönch-Nonne-Dach auf dem Programm.

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Was bringt die Zukunft? Aktuelle Themen im Fokus

Die Berufsgruppe Installation hat sich vor kurzem zu einer Sitzung im Haus des Handwerks zusammengefunden. Bei dieser Gelegenheit wurden viele aktuelle Themen besprochen: Unter anderem haben die Anwesenden den Vorschritt der Umgestaltung und Digitalisierung des Richtpreisverzeichnisses besprochen. Ein weiteres wichtiges Thema waren die neuen Konformitätserklärungen. Dazu fand bereits ein Treffen in der Handelskammer Bozen statt. Die besagten Erklärungen, die derzeit in Papierform oder über PEC verwaltet werden, sollen in naher Zukunft mit einem vollständig digitalen Prozess den zuständigen Behörden übermittelt werden. Bei den Modalitäten wurden Inhalte eingebracht, die für die Mitglieder vorteilhaft sind: Die Megabyte-Grenze der Anlagen, die in den SUAP hochgeladen werden können, stellt ein Problem dar. Auch wäre es laut der Berufsgruppe sehr nützlich, mehrere Konformitätserklärungen für dieselbe Immobilie versenden zu können. Ein weiteres wichtiges Thema der Berufsgruppensitzung war das Meisterverzeichnis. Der Vorsitzende teilte mit, dass das Meisterverzeichnis offiziell in der Handwerksordnung aufgenommen wird. Der Meister soll zusätzliche Kompetenz erhalten um die Attraktivität zu steigern. Die Meisterprüfung wird in Zukunft in der Handelskammer abgehalten. In der bilateralen Körperschaft wird der Meister verankert werden, weiters wird eine Kollektivvertrags Anpassung angedacht. manufakt

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Solarstrom schon gespeichert? ELEKTROTECHNIKER: DIE BERUFSGEMEINSCHAFT BIETET JETZT EINE FACHLICHE BERATUNG ZUM THEMA SOLARSTROM SPEICHERN AN.

Photovoltaikanlage Viele Vorteile

Solarstrom bietet zahlreiche Möglichkeiten und das nicht nur, um Stromkosten zu sparen. Die Elektrotechniker haben den großen Nutzen erkannt und bieten jetzt eine fachliche Beratung zum Thema Solarstrom speichern an. Interessierte, egal ob sie bereits eine Photovoltaik-Anlage haben oder nur darüber nachdenken, können die Dienstleistung in Anspruch nehmen. Wer heute oder in Zukunft über den Kauf einer Photovoltaikanlage nachdenkt, für den ist es in jedem Falle sinnvoll, einen Solarstromspeicher direkt in die Planung mit einzubeziehen. Mit Solarstromspeichern ist je nach Auslegung ein Eigenverbrauchsanteil bis nahezu 100% machbar. Weitere Infos unter 0471 323 278 oder walter.soligo@lvh.it.

28 11|2019

Besuch in Jenbach HEIZUNGS- UND SANITÄRINSTALLATEURE: INTERESSE AN FACHRICHTUNG ENERGIE.

Austausch Eine mögliche Umsetzung in Südtirol?

Die Berufsgemeinschaft der Heizungs- und Sanitärinstallateure, Barbara Willimek, Direktorin der TFO-Bozen, sowie fünf Fachlehrer haben vor kurzem die „Höhere technische Bundeslehranstalt Jenbach“ besucht. Ziel war es, sich über die Fachrichtung Energie auszutauschen. Diese würde man in Zukunft auch gerne in Bozen anbieten, um hierzulande weitere spezialisierte Fachkräfte zu haben. Weiterhin möchte die Berufsgemeinschaft die Zusammenarbeit mit der TFO-Bozen gut pflegen und vertiefen.

Datenbank ist online KÄLTE-UND KLIMATECHNIKER: DIE NATIONALE DATENBANK ZUR MELDUNG DER EINSÄTZE VON F-GAS IST JETZT AKTIV. In Bezug auf die F-Gas-Verordnung 517/2014 und das DPR 146/2018 ist mit 25. September 2019 die neue nationale Datenbank zur Meldung der Einsätze, welche fluorierte Treibhausgase betreffen, aktiviert worden. Die Datenbank wird durch die Handelskammer verwaltet und ist erreichbar unter https://interventi.fgas.it. Vorab ist es notwendig, auf der Seite https://scrivania.fgas.it/ die Registrierung des eigenen Unternehmens vorzunehmen. Die Meldungen müssen innerhalb von 30 Tagen ab Einsatzdatum getätigt werden. Hilfreiche Informationen rund um das Thema F-Gas gibt es im Internet unter http://bit.ly/2MBzGvL.

OnlineRegistrierung F-GasVerordnung

Transport | BRANCHEN

Book your Shuttle KSM: MIT DEM NEUEN HOL- UND BRINGSERVICE JETZT SICHER VON A NACH B GELANGEN. Südtirols Bürger können zukünftig auf einen neuen lokalen Dienst zurückgreifen, wenn es darum geht zum Flughafen zu gelangen, eine Geschäftsreise zu buchen oder einen Tagesausflug zu organisieren. Das Konsortium der Südtiroler Mietwagenunternehmer hat kürzlich den Hol- und Bringerservice „Book your Shuttle“ vorgestellt. „Wir spielen seit einem Jahr mit dem Gedanken, einen Personenbeförderungsdienst ins Leben zu rufen, der Gäste aber auch Einheimische schnell und sicher von A nach B bringen kann. Book your Shuttle garantiert mit über 300 Mietwagenunternehmern, welche Mitglied im KSM sind, einen zuverlässigen lokalen Service“, erklärte KSM-Präsident Martin Plattner. Punkten kann „Book your Shuttle“ durch den modernen Fuhrpark der Mitglieder und eine kapillare Präsenz in ganz Südtirol. „Das KSM wickelt bereits seit vielen Jahren verlässig und professionell die landesweiten Schülertransporte ab. Nun bietet das Konsortium

Vorgestellt Neuer Hol- und Bringservice

eine neue Dienstleistung an, für welche Fahrzeuge aller Größenklassen zur Verfügung stehen und die mit den modernsten und sichersten Qualitätsstandards ausgestattet sind“, betonte auch lvh-Präsident Martin Haller. Der Dienst ist unter www.bookyourshuttle.it abrufbar.

29 11|2019

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BRANCHEN | Bau, Installation und Metall

Sensibilisierung: KO durch CO HAFNER & KAMINKEHRER: GEMEINSAM MACHEN SIE AUF DIE GEFAHR VON KOHLENMONOXID AUFMERKSAM.

In den letzten Jahren sind Kohlenmonoxid-Vergiftungen in Zusammenhang mit Haussanierungsarbeiten ein erwähnenswertes Thema geworden. Deshalb starten die Kaminkehrer und Hafner im lvh gemeinsam mit dem Landesverband der Freiwilligen Feuerwehren und der Berufsfeuerwehr die Sensibilisierungskampagne „KO durch CO“, um auf die Gefahren von Kohlenmonoxid hinzuweisen. Kürzlich wurde eine Pressekonferenz organisiert. „Die Fälle von Kohlenmonoxid-Vergiftungen haben sich in den letzten Jahren gehäuft“, sagte lvh-Vizepräsident Giorgio Bergamo. Welche Notfallanrufe am häufigsten eingehen und wie die Notfallmaßnahmen

bei diesen Vergiftungen aussehen, erläuterten Christoph Oberhollenzer, Direktor des Landesverbandes der Freiwilligen Feuerwehren und Hansjörg Elsler, Hauptbrandinspektor der Berufsfeuerwehr. „Letzthin sind CO-Vergiftungen oft in Zusammenhang mit Haussanierungen aufgetreten, da die Verbrennungsluftzufuhr vernachlässigt wurde“, so Christian Resch, Obmann der Kaminkehrer. „Feuerstätten müssen regelmäßig überprüft und gewartet werden“, sagte Christian Gross, Obmann der Hafner im lvh.

Pressekonferenz Die Kohlenmonoxid-Gefahr

11|2019

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Ein Blick in die Zukunft IPA R A Z

KFZ-MECHATRONIKER: DIESEL, E-MOBILITÄT UND VIELE WEITERE THEMEN WURDEN BEIM VIER-LÄNDER-TREFFEN DER KFZ BRANCHE IN BERLIN BESPROCHEN.

Vor dem Reichstagsgebäude in Berlin Der Berufsbeirat beim Vier-Länder-Treffen

Erst vor kurzem fand in Berlin, der Hauptstadt Deutschlands, das alljährliche Vier-Länder-Treffen der KFZ-Branche statt. Die Vertreter der Länder Deutschland, Österreich, Schweiz und Italien/ Südtirol haben die Gelegenheit genutzt, um aktuelle Themen zu besprechen und zu diskutieren. Natürlich hat sich diese Chance der Berufsbeirat der KFZ-Mechatroniker nicht entgehen lassen. Diesel, die E-Mobilität und die digitale Welt waren die drei Hauptthemen, die beim Vier-Länder-Treffen im Mittelpunkt standen. Sie werden die KFZ-Branche auch in den nächsten Jahren noch weiterhin sehr beschäftigen. Im Rahmen des Treffens haben sich die Teilnehmer in folgende

Gruppen aufgeteilt: Automobilhandel, Reparatur und Service, Öffentlichkeitsarbeit sowie Berufsbildung und Jugend. In diesen kleineren Gruppen erörterten sie verschiedene Themen. Des Weiteren stellten sich die Fachleute Fragen wie: Hat die Elektro-Mobilität eine konkrete Zukunft vor sich? In welche Richtung verändert sich der KFZ-Markt? Ein interessantes Projekt hat die Schweizer Delegation vorgestellt, bei welchem die Schweizer Werkstätten dem Kunden Car-Sharing anbieten. Wäre ein solches Projekt auch in Südtirol sinnvoll und umsetzbar? In Zukunft wird es vor allem in dieser Branche noch zahlreiche Neuerungen geben.

31 11|2019

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BRANCHEN | Textil und Körperpflege

Digitalisierung und Social Media TAPEZIERER UND RAUMAUSSTATTER: BEI DER JAHRESVERSAMMLUNG STANDEN DIE LETZTEN DIGITALEN NEUERUNGEN IM MITTELPUNKT. Der Beirat der Tapezierer und Raumausstatter im lvh hat seine Mitglieder dieses Jahr zur Jahresversammlung in der neuen Kellerei Bozen begrüßt. Obmann Hannes Premstaller freute sich über das zahlreiche Erscheinen und ließ die vergangenen Monate Revue passieren. Anschließend wurden die Gesellen und die Teilnehmer des Europäischen Berufswettbewerbes der Tapezierer-Raumausstatter geehrt. Die Innovationsabteilung des lvh referierte zudem über das Thema „Digitalisierung & Social Media – ist das wichtig für uns?“ Abschließend wurde gemeinsam über die Schlagworte Lehrlinge, Einrichtungsberater und Brandschutz diskutiert. Das Rahmenprogramm wurde mit einer Führung durch die 2018 fertiggestellte Kellerei und einer Weinverkostung abgerundet.

32 11|2019

Beirat der Tapezierer und Raumausstatter Digitalisierung und Social Media im Mittelpunkt der Versammlung

Ist Ihr Salon schon auf Facebook? SCHÖNHEITSPFLEGER: WIE STARTE ICH SOCIAL-MEDIAKANÄLE FÜR MEINEN BETRIEB? DAS UND VIELES MEHR GIBT ES AM 13. NOVEMBER. Die Präsenz auf Sozialen Netzwerken ist heutzutage sehr wichtig: Einerseits wird die Nähe zu Kunden aufgebaut andererseits bieten Social-Media-Kanäle eine hervorragende Gelenheit, auf den Betrieb aufmerksam zu machen. Am 13. November findet um 19.30 im Haus des Handwerks eine kostenlose Abendveranstaltung

RÜSTZEITEN WAREN GESTERN Die neue Fräsmaschine proﬁl 92 M mit Doppelschwenkung und HSK 63 Werkzeugschnellwechselsystem.

zu diesem Thema statt. Dabei erhalten die interessierten Schönheitspflege eine Einfühung in den Bereich, wobei auch die derzeitigen Trends von Facebook und Instagram und Best-Practice Beispiele vertieft werden. Anmeldungen sind bis zum 11. November unter 0471 323 284 oder katharina.gutgsell@lvh.it möglich.

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„Wir schaffen das“ FRISEURE: DIE NEUSTEN FRISUREN-TRENDS WAREN THEMA BEI DER BEIRATSSITZUNG.

Salz reduzieren Experten warnen vor Zucker, Salz und Fett

Zuviel Salz? NAHRUNGSMITTEL: EXPERTEN AUS DER BRANCHE REFERIERTEN IM RAHMEN VON „FOOD FOCUS 2019“. Beirat der Friseure Zahlreiche Neuigkeiten

Ganz nach dem Motto „Wir schaffen das“ hat sich der Beirat der lvh-Friseure vor kurzem getroffen, um im Rahmen der Beiratssitzung die aktuellen Themen zu besprechen. Dabei ging es vor allem um die gestartete Weihnachtsaktion, das Meisterprüfungsprogramm sowie die nächsten Fortbildungskurse für Friseure. Ein Gesprächsthema waren auch die neuen Trends und Looks im Winter 2019: Experten beschreiben die neuen Stile als Mischung aus Mode, Technik und Science-Fiction. Von Retro-Frisuren und dem 90-er-Stil bis hin zu Stufenschnitten und lockigem Haar ist im heurigen Herbst und Winter alles gefragt. Asymmetrischen Stylings und klare Konturen sind das Must-have. Der Beirat freut sich bereits jetzt auf die Umsetzung der neuen Trends.

Die Berufsgruppe Nahrungsmittel hat heuer die „Food Focus 2019“ besucht. Im Zentrum standen dabei die Lebensmittelgruppen Milch, Backwaren und Fleisch. Referenten waren unter anderem der Ernährungswissenschaftler Malte Rubach und der Lebensmitteltechnologe Stefan Töpfl, Managing Director von Elea und Leiter der Technologieberatung am Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL). Die Veranstaltung stand unter dem Leitsatz „Food: Wie man nicht merkt, dass das Salz fehlt?!“ Ben Schneider vom Bereich Food Technologies im NOI fand die passende Einleitung: „Wir essen zu viel, zu süß, zu salzig, zu fett. Die Hälfte der Erwachsenen in Europa ist übergewichtig, so die Weltgesundheitsorganisation WHO. Doch was kann die Lebensmittelindustrie da tun? Salz reduzieren, Zucker weglassen, am Fett sparen?“ Food Focus 2019 brachte im Oktober Ernährungsberater, Lebensmitteltechnologen und Unternehmer im NOI Techpark in Bozen zusammen. Weitere Informationen gibt es unter noi.bz.it.

33 11|2019

DIE ERSTE IHRER ART. Das neue Doppelschwenk-Aggregat bietet einen Schwenkbereich von insgesamt 92° und erreicht 202 mm Schnitthöhe bei Sägeblättern mit einem Durchmesser von 550 mm.

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Netzwerken in Landeck FRAUEN: DIE LVH-FRAUEN UND DIE JUNGE WIRTSCHAFT SÜDTIROL WURDEN VON DEN FRAUEN IN DER WIRTSCHAFT TIROL UND DER JUNGEN WIRTSCHAFT TIROL EMPFANGEN.

Viertes Treﬀen Zusammenarbeit über Grenzen hinaus fördern

Zu einem besonderen Treffen kam es kürzlich in Landeck: Auf Einladung der Frauen in der Wirtschaft Tirol und der Jungen Wirtschaft Tirol besuchten die lvh-Frauen und die Junge Wirtschaft Südtirol die Bezirkshauptstadt. Vor der Kulisse des wunderschönen Bergpanoramas des Venet begegneten sich Südtiroler und Tiroler Unternehmerinnen und Jungunternehmer. Zum

Treffen eingeladen hatten die Bezirksvorsitzenden der Frauen in der Wirtschaft in Tirol Petra Erhart-Ruffer und Marina Bunte sowie die Vertreter der Jungen Wirtschaft Tirol Patrick Schwarz und Benedikt Kapferer. Bereits zum vierten Mal fand das Netzwerktreffen statt. Ziel war es, Erfahrungen auszutauschen und die Zusammenarbeit über die Grenzen hinaus auch branchenübergreifend zu verstärken. Die Jungunternehmer und Unternehmerinnen begannen den Tag auf 2.212 Meter Meereshöhe auf der Venet Gipfelhütte. Nach einer kleinen Stärkung mit interessantem Gesprächsaustausch folgte die rasante Abfahrt mit der 806

Meter langen Bobbahn. Anschließend informierte Andreas Penz in einem spannenden Vortrag zum Thema „Wer auf ein breites Netzwerk zurückgreifen kann, dem öffnen sich Türen und Tore“. Gerade im Wirtschaftsleben komme es immer wieder auf die richtigen Kontakte an – sie verschaffen Aufmerksamkeit und es bieten sich viele tolle Möglichkeiten. Doch nicht jedem falle es leicht, sich mit neuen Menschen bekannt zu machen. Die Jungunternehmer aus Südtirol und die Unternehmerinnen aus Südtirol stellten auch ihre Organisation, deren Strukturen und ihre Jahresprogramme vor. Den Abschluss bildete ein Erfahrungs- und Ideenaustausch.

11|2019

ASTRID WALDBOTH Bezirksobfrau Klausen

Erfahrungsaustausch stärken Klausens Bezirksobfrau Astrid Waldboth hat sich als Ziel gesetzt das Netzwerk der Frauen zu vergrößern und den Informations- sowie Erfahrungsaustausch zu stärken. Was ist Ihnen in ihrem Bezirk Klausen besonders wichtig? Für die Frauen des Bezirkes Klausen ist es mir besonders wichtig, dass wir die Gemeinschaft stärken und ein gutes Netzwerk zwischen den Frauen aufbauen. Seit den letzten Bezirkswahlen haben wir beschlossen, dass die beiden Bezirke Klausen und Brixen in Zukunft verstärkt zusammenarbeiten und die Veranstaltungen gemeinsam beziehungsweise abwechselnd organisieren. Damit möchten wir erreichen, dass das Netzwerk größer und der Informa-

tions- sowie Erfahrungsaustausch verstärkt wird. Welche Ziele verfolgen die lvh-Frauen vor Ort? Würden Sie gerne etwas verändern? Ziel unserer Gruppe ist es, dass jede Gemeinde des Bezirkes Klausen im Bezirksausschuss vertreten ist, um somit die Informationen besser weitergeben zu können. Derzeit sind in unserem Ausschuss noch nicht alle Gemeinden vertreten, was meist auf den Faktor Zeit zurückzuführen ist.

Ein weiteres Ziel ist es, die Gemeinschaft zu stärken und neue Mitglieder zu gewinnen und diese zu unterstützen. Was wünschen Sie sich für die Frauen allgemein im Handwerk? Ein großes Anliegen für die Frauen im Handwerk ist für mich die soziale Absicherung und die Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Um diese Situation verbessern zu können, wäre ein Abbau der bürokratischen Hürden hilfreich.

Gemeinschaft fördern ALTHANDWERKER: DIE LANDESAUSSCHUSSSITZUNG IM SCHLOSS GOLDRAIN.

JULIAN FRÖTSCHER 19 Jahre | Ritten Zimmerer

Junghandwerker-Selﬁe Wichtiger Austausch Sitzung im Bildungshaus Schloss Goldrain

Wie jeden Herbst war es auch kürzlich wieder soweit: Der Landesausschuss der Althandwerker hat im Untervinschgau zur jährlichen Landesausschusssitzung eingeladen. Die Tagung wurde heuer vom Bezirksobmann der Althandwerker Hermann Kerschbaumer Raffeiner im Bildungshaus „Schloss Goldrain“ organisiert. Auf dem Programm stand neben der Arbeitssitzung, die Besichtigung des Schlosses und ein gemeinsames Mittagessen in den Räumen des Schlosses. Musikalisch wurde die Veranstaltung von der „Singgruppe der Althandwerker“ umrahmt.

„DIE BESTEN BEGLEITER UND BERATER“

Anwesend war auch lvh-Vizepräsident Hannes Mussak. In seinen Grußworten berichtete er den Anwesenden mit großer Begeisterung den aktuellen Werdegang der Imagekampagne Generation H. Des Weiteren betonte er die wichtige Rolle der Althandwerker im Verband. „Unter dem Motto `Hier bin ich Daheim` finden die Althandwerker ihren Platz in der großen Familie des Handwerkes“, betonte Mussak. „Die Althandwerker sind wichtige Multiplikatoren. Sie sind unter anderem auch die besten Berater und Begleiter, wenn sich Zukunftsangst bei den Jungen breit macht.“ Die Landesausschusssitzung, die regelmäßig stattfindet, ist nicht nur für den Austausch, sondern vor allem für die Gemeinschaft sehr wichtig. manufakt

Worauf es bei der Arbeit ankommt … FLEISS, EHRGEIZ UND SPASS

Junges Handwerk ist … DIE ZUKUNFT DES HANDWERKS

Ich kann nicht leben ohne ... EINEM DACH AUF DEM KOPF

35 11|2019

POLITIK & WIRTSCHAFT HANDWERK BESTIMMT MIT: Auf lokaler, nationaler und auch internationaler politischer und wirtschaftlicher Ebene hat das Handwerk eine wichtige Stimme.

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Schärfere Vorschriften DER ENTWURF DES HAUSHALTSGESETZES ZIELT AUF EINE VERSCHÄRFUNG DER VORSCHRIFTEN AB. DER LVH WARNT: EIN WIRTSCHAFTSWACHSTUM WIRD SO KAUM MÖGLICH SEIN. Seit zwanzig Jahren wird der Bargeld-Zahlungsverkehr mit immer wieder neuen Vorschriften geregelt – beachtlich, wenn man bedenkt, dass in Italien noch heute 86 Prozent der gesamten Transaktionen mit Bargeld gemacht werden – ein hoher Prozentsatz im europäischen Vergleich. Skandinavier und Briten liegen zum Beispiel beim bargeldlosen Zahlen in Europa ganz vorne. Spanien, Italien, aber auch Deutschland sind dem Bargeld hingegen vergleichsweise treu. Von den Bargeldgrenzen der Regierung Renzi (1.000 Euro auf 3.000 Euro) bis zum POS-Gerät, das seit 2014 obligatorisch ist, über das im gleichen Jahr eingeführten Verbot, Mieten bar zu bezahlen, welches dann wieder abgeschafft wurde, gibt es in Italien einige Vorschriften zu diesem Thema. Der Entwurf des Haushaltsgesetzes zielt wiederum auf eine Verschärfung der Vorschriften ab, damit bargeldlose Zahlungen möglichst bald Vergangenheit werden. Über drei Millionen Bankomatgeräte gibt es in Italien. Die imposante Zahl täuscht aber, denn statistisch werden pro Jahr nur 1.235 Operationen

Haushaltsgesetz Neue Einschränkungen zu erwarten?

Haushaltsgesetz | POLITIK & WIRTSCHAFT

„E-RECHNUNGEN BEREITS GENUG“ pro Gerät durchgeführt. Der EU-Durchschnitt liegt vergleichsweise bei 4.205 Operationen pro Gerät im Jahr. Aus diesem Grund plant die italienische Regierung mit ihrem „cashless-Paket“ dagegen zu steuern indem beispielsweise die Gebühren für Bankomatzahlungen bis 5 Euro wegfallen. Bei Zahlungen bis 25 Euro sollen sie immerhin drastisch gesenkt werden. Im Dschungel der Bestimmungen über bargeldlose Zahlungen lassen sich momentan drei Achsen feststellen, in welche die verschiedenen cashless-Vorschriften unterteilt sind.

CASHLESS-VORSCHRIFTEN

Im lvh, aber auch im nationalen Dachverband Confartigianato ist man der Ansicht, dass der Staat den Kleinstunternehmen in den letzten Jahren genug abverlangt habe. Man denke nur an die elektronische Fakturierung: Hier ist Italien mit seinen 60 Millionen Einwohnern einsame Spitze im weltweiten Vergleich. Oder die Pflicht ab dem Jahr 2020 Kassenzettel quasi in Echtzeit an die Behörden zu übermitteln. „Wir gehen vielmehr einen Schritt von den Vereinfachungen und Erleichterungen, die in den vergangenen Jahren eingeführt wurden, zurück“, sagt Giorgio Merletti, Präsident vom Dachverband Confartigianato. Steuer- und Haushaltsgesetz wurden vom Ministerrat genehmigt und werden nun im Senat bzw. in der Abgeordnetenkammer behandelt.

Die erste Beschränkung bezieht sich auf die Nutzung und Überweisung von Bargeld. Hierzu zählt die „allgemeine“ Grenze von 3.000 Euro ebenso wie die 1.000 Euro-Schwelle für Pensionen. Gehälter dürfen seit letztem Jahr nicht mehr in bar bezahlt werden. Die zweite Bestimmungen regelt die Rückverfolgbarkeit. Dazu gehören Bestimmungen über Steuerabsatzmöglichkeiten, die an transparente Zahlungsvorgänge geknüpft sind, ebenso wie Spenden an Non-Profit-Organisationen, die nur bargeldlos gemacht werden dürfen (und nur dann steuerlich absetzbar sind). Auch wer Treibstoff steuerlich absetzen möchte, muss seit letztem Jahr auf bargeldlosen Zahlungsverkehr setzen. Die dritte Beschränkung widmet sich der Erleichterung von Behördliche Kontrollen. Kontobewegungen über 10.000 Euro müssen von den Banken der zuständigen Behörde gemeldet werden, sodass Geldwäsche-Kontrollen deutlich erleichtert wurden

„NICHT DER RICHTIGE WEG“

Aktuell stellen sich sehr viele die Frage, ob neue Vorschriften wirklich dazu beitragen werden die Steuerhinterziehung zu verhindern. „Wir sind der Ansicht, dass ein Haushalt, der fast ausschließlich darauf abzielt, Steuerhinterziehung zu bekämpfen, dürftig ist“, erklärt Martin Haller, Präsident des Wirtschaftsverbandes Handwerk und Dienstleister. „Ein Wirtschaftswachstum wird so kaum möglich sein. Außerdem scheinen die neuen Vorschriften wiederum in die Richtung zu gehen, dass vor allem Kleinstunternehmer von ihnen betroffen sein werden. Was ist mit den ganzen Web-Giganten, die unter aller Augen Steuern `sparen`?“ manufakt

37 11|2019

01 Bankomatzahlungen cashless-Paket 02 Martin Haller lvh-Präsident

POLITIK & WIRTSCHAFT | Austausch mit Parteien

Wichtiger Austausch mit Parteien DIE LVH-SPITZE TRAF SICH MIT TEAM KÖLLENSBERGER UND DEN FREIHEITLICHEN. ZIEL IST ES, DIE INTERESSEN DES HANDWERKS ZU KOMMUNIZIEREN.

Im Bestreben, die Interessen des Handwerksektors breit möglichst zu vertreten, kam es zu konstruktiven Gesprächen mit dem Team Köllensperger sowie den Freiheitlichen. Beim Treffen mit Paul Köllensperger und Josef Unterholzner wurden die aktuellen Bedürfnisse des Südtiroler Handwerks thematisiert. Insbesondere herrschte Einvernehmen darüber, dass bei der Vergabe öffentlicher Aufträge bürokratische Hürden nach Möglichkeit abgebaut werden sollen. Zur Sprache kam ebenso die Umsetzung der Vergabe von Aufträgen nach Gewerken. Für die Freiheitlichen erschienen Ulli Mair und Andreas Leiter Reber. Auch in dieser Sitzung wurden zahlreiche Punkte angesprochen: von der Ausbildung über die Transitproblematik bis hin zur Arbeitssicherheit und bürokratischen Hürden für die weitere Entwicklung der Wirtschaft.

11|2019

Neues Dienstauto? Im Hinblick auf die Fahrverbote müssen Betriebe umso mehr darauf achten, welche Dienstautos sie sich in Zukunft zulegen, so Peter Mayrl. Was ist beim Kauf von Dienstautos zu beachten? Die Fahrverbote stellen Betriebe vor eine große Herausforderung. Elektromobilität wird eine große Rolle spielen. E-Fahrzeuge können in Städten und Gebieten mit Fahrverboten uneingeschränkt genutzt werden. Innerhalb des Jahres 2025 bringt der Volkswagen Konzern bis zu 50 verschiedene Modelle auf den Markt und wird eine gewichtige Rolle im Thema E-Mobilität übernehmen. Doch bei Rücklegung von hoher Kilometerlaufleistung wird weiterhin der Diesel-Motor die korrekte Wahl sein. Mit den modernen Euro 6d Motoren sind heutige Diesel-Fahrzeuge nochmals umweltfreundlicher und können noch weiterentwickelt werden. Also wird der Diesel-Motor nicht verschwinden? Die Elektro-Mobilität wird uns in den nächsten Jahren sicher intensiv beschäftigen, doch wird auch der Diesel-Motor nicht ganz verschwinden. Dieser bietet bei hohen Kilometerlaufleistungen hervorragende Eigenschaften und ist bei dieser spezifischen Nutzung die richtige Wahl. Dem Gesetzgeber obliegt es eine Mischung zu finden, die niemanden benachteiligt und saubere Luft gewährleistet. Ich bin nicht der Meinung, dass ausschließlich nur auf Elektro-Fahrzeuge gesetzt werden muss, eine gesunde Mischung der Technologien sollte angedacht werden.

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AUS DEM SÜDTIROLER LANDTAG

Stimmen für das Handwerk Wichtige Wahlen 2020

Gemeinderatswahlen DIE WAHLEN AUF GEMEINDEEBENE BIETEN IM JAHR 2020 EINE GROSSE CHANCE FÜR DAS HANDWERK. Es ist Herbst geworden und langsam neigt sich das Jahr dem Ende zu. Zeit, sich auf eines der wichtigsten bevorstehenden Ereignisse vorzubereiten: die Gemeindewahlen 2020, die im Mai des nächsten Jahres stattfinden werden. Für die meisten Südtiroler Gemeinden bedeuten die Wahlen eine zumindest teilweise Erneuerung ihrer Amtsstuben. Die Herausforderungen werden auch der nächsten Generation von Bürgermeistern, Gemeindereferenten und -räten nicht fehlen. Durch das Inkrafttreten des neuen Landesgesetzes Raum und Landschaft werden die Gemeinden noch zusätzliche tatkräftige Arbeit leisten müssen. Hier mitsprechen zu können, sich einzubringen und sich für die Bedürfnisse der Betriebe in der eigenen Gemeinde einzusetzen, ist für das gesamte Südtiroler Handwerk wichtig. Der lvh möchte allen Ortsgruppen begleitend zur Seite stehen, wenn es darum geht, Kandidaten in Position zu bringen. Dieser Tage werden alle Ortsobleute ein Schreiben erhalten, mit dem erste Informationen zum Thema mitgeteilt werden. „Es braucht Handwerker in der Gemeindepolitik. Sie verfügen über praktisches, logisches und unternehmerisches Denken und sind gewohnt, Lösungen zu finden“, bestätigt lvh-Präsident Martin Haller. „Je mehr Handwerker in den Gemeindestuben sitzen, desto besser sind die Interessen der Betriebe vor Ort vertreten und desto stärker ist das Handwerk auch insgesamt auf Landesebene“. Deswegen der Appell an die lvh-Mitglieder, das Handwerk ins Gespräch zu bringen und bereits jetzt mit den Vorbereitungen anzufangen. manufakt

GERT LANZ SVP-Fraktionsvorsitzender, Regionalund Landtagsabgeordneter

Länderübergreifende Fachkräfteausbildung Ungefähr 883.000 Menschen arbeiten in insgesamt 148.000 Arbeitsstätten in den Euregio-Ländern Tirol, Südtirol und Trentino. Die Euregio weist eine bunte Vielfalt an Betrieben auf, die meisten (über 90 %) sind Kleinst- und Kleinbetriebe aus den Sektoren Handwerk, Tourismus, Landwirtschaft, Handel und Industrie. Alle drei Regionen zeichnen sich durch eine geringe Arbeitslosigkeit aus und vor allem Südtirol ist in Europa ständig im Spielfeld, was die Arbeitsplatzsituation betrifft. Das Thema Fachkräftemangel ist dabei eine Auswirkung, die wir in allen Sektoren spüren. Zudem kommt dazu, dass viele unserer Kinder Arbeiten ausführen werden, die wir heute noch gar nicht kennen. Wie wollen wir sie darauf vorbereiten? Zudem verändert sich die Arbeitswelt rasant, die fortschreitende Digitalisierung zwingt Arbeitgeber und -nehmer ständig zum Umdenken. Um Synergien zu nutzen, muss in Zukunft auch auf eine verstärkte Zusammenarbeit der drei Euregio-Länder gesetzt werden. Aus diesem Grund hat die Interregionale Landtagskommission, der ich angehöre, einen Antrag an den Dreier-Landtag gestellt, damit die jeweiligen Landesregierungen Maßnahmen im Bereich der länderübergreifenden Fachkräfteausbildung unterstützen und gemeinsame Maßnahmen entwickeln.

Auf Voranmeldung besteht die Möglichkeit einer persönlichen Sprechstunde. Anfragen an gerhard.lanz@landtag-bz.org

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THEMEN IN BEWEGUNG GROSSE THEMEN: In dieser Ausgabe geht es um die Vorbereitung auf die vorweihnachtliche Zeit in den Betrieben, wo Hektik längst die stille Zeit ersetzt hat.

Gedanken zur stiller werdenden Zeit

MATTHÄUS KIRCHLER, GESCHÄFTSFÜRHRER DER OEW, BEGLEITET UNS DURCH DIE VOR� BEREITUNGSZEIT AUF WEIHNACHTEN.

11|2019

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Mein Blick aus dem Fenster streift über kunterbunt gefärbte Herbstwälder. Es ist das alljährliche farbenfrohe Spektakel, das der großen Stille vorausgeht. Allerdings gilt dies nur im Hinblick auf die Natur und viel weniger für die meisten von uns Menschen, die wir zwar einerseits noch ein Teil von ihr sind, andererseits aber meist doch nicht (mehr) ihrem Rhythmus hin zur Stille folgen.

DIE GESTALTUNG DER WEIHNACHTSFEIER

Einmal mehr verdeutlicht sich das etwa in unserem Team, als wir die Gestaltung der heurigen Weihnachtsfeier besprechen. Die Vorschläge kommen nur so dahergeschossen und reichen vom klassischen Sektfrühstück über einen gemütlichen Brunch bis hin zum „Aperitivo“, den wir am besten noch mit einem Räucherritual abrunden könnten. Schließlich beginnen mit den Weihnachtsferien auch die wieder in Mode gekommenen Rauhnächte. Dieses archaische Motiv gefällt, wird nach einiger Diskussion aber doch nicht mehr weiter verfolgt. Der Tag würde zu voll, das Programm zu umfangreich, so das Fazit.

KULINARISCHE IDEEN FÜR DAS FEST

Nun gut. Aber etwas essen müsse man dann doch, und auch diesbezüglich sprudeln die kulinarischen Ideen:

Vorbereitung auf die Weihnachtszeit | THEMEN IN BEWEGUNG

OEW AUSGEZEICHNET Die Organisation für eine solidarische Welt

Zu früh für Weihnachtsstimmung? Betriebe bereiten sich vor

Wie wäre es mit einem süßen Schokoladenbrunnen? Fair sollte sie halt schon sein, die Schokolade. Klar! Und wenn möglich vegan. Es taucht noch die Frage auf, was man denn an Weihnachten generell so esse. Na, alles! So eine schlichte wie auch sehr zutreffende Antwort.

APPETIT AUF ALLES

Während sich die Natur also Schritt für Schritt zurückzieht und innehält, geht unser Appetit auf alles ungezügelt weiter. Alle Jahre wieder! Ob das hinterfragt gehört? Bestimmt. Sicher doch. Das tun wir ja auch, nicht wahr? Aber ändern wir auch etwas am fortlaufenden Habenwollen? In regelmäßigen Abständen nehme ich mir diesbezüglich etwas vor – da kann ich sehr kreativ sein – doch dann kommt ein harter Tag: Alle wollen etwas von mir, die Arbeit stapelt sich, im Haushalt mehr mit anzupacken, habe ich auch versprochen, und die

Die oew ist eine Non-Profit-Organisation mit Sitz in Brixen. Seit 30 Jahren setzt sie sich für eine offene Gesellschaft, den bewussten Konsum und eine sinnvolle internationale Zusammenarbeit ein. Die oew ist auch Herausgeberin der monatlich erscheinenden Straßenzeitung zebra., die 60 Verkäufer/-innen eine würdevolle Tätigkeit und ein kleines Einkommen bietet. Für dieses Engagement wurde ihr Ende Oktober der Bischof-Joseph-Gargitter-Preis 2019 verliehen. In der hausinternen Fachbibliothek der oew stehen rund 12.000 Medien zu den Kernthemen Integration, Fairer Handel und Entwicklungszusammenarbeit – mit einem Schwerpunkt auf Kinder- und Jugendliteratur – zur Ausleihe bereit. Mit der festen Überzeugung, lokal und global etwas bewegen und verändern zu können, arbeiten die elf hauptamtlichen Mitarbeiter/-innen mit der Unterstützung zahlreicher Freiwilligen in der oew an der Vision einer Welt, in der ökologische und soziale Nachhaltigkeit an erster Stelle stehen. Kontakt oew Brixen Tel. 0472 833 950 www.oew.org

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manufakt

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THEMEN IN BEWEGUNG | Vorbereitung auf die Weihnachtszeit

VERTRAUTE PRODUKTE, BEWÄHRTE TRADITION Wenn es ums Schenken geht, ist die Verbundenheit mit der Region wieder modern

Die Renaissance lokaler Produkte Erfolgreiche Unternehmer vermitteln den Kunden mit ihren lokalen Produkten das Gefühl, dass ihr Leben einen Mittelpunkt in einer vernetzten Welt hat, in der die Menschen die Orientierung verlieren. Schenken heißt, etwas Besonderes geben. Meist liegt das Besondere im Verborgenen, abseits der immer mehr leuchtenden Werbeschriften der globalen Ketten. Wer etwas Besonderes schenken möchte, sucht es im Laden von nebenan.

NACHHALTIG

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Lokale Produkte haben besondere Eigenschaften, ihre Herstellung hat meist einen ökologischen Fußabdruck und die unternehmerische Vision orientiert sich an immerwährende Werte – nachhaltig, regional. Ressourcen effizient nutzen, ökologische Verantwortung für die Umwelt übernehmen und das Wohlergehen der Mitarbeiter im Blick haben: Nachhaltiges Denken und Handeln wird von vielen traditionsreichen Familienunternehmen in Südtirol wie selbstverständlich gelebt. Sie übernehmen Verantwortung für Mensch und Natur in der gesamten Wertschöpfungskette. Das ist der Grund, weshalb immer mehr Konsumenten die Freude an lokalen

Kinder verlangen ihre exklusive abendliche Turnstunde. Da fühle ich mich schon mal ausgelaugt, und mit jedem Recht der Welt will ich dieses Gefühl irgendwie kompensieren. Mit einem kleinen Wochenendurlaub, einem schicken Abendessen, neuen Klamotten oder vielleicht doch mit dem Buch, von dem jetzt alle reden! Das Buch wird dann erst mal eingeordnet. Neben den anderen ungelesenen Büchern wartet es dann auf die stille Zeit.

MITTE IM TRUBEL ZEIT ZUM NACHDENKEN

Mitten in diesem Trubel traf ich vor einiger Zeit mit einem unserer zebra.-Verkäufer zusammen. Der Mann ist mit 38 Jahren nur zwei Herbste älter als ich. Dennoch plagen ihn rheumatische Beschwerden, die Bandscheiben spielen schon länger nicht mehr mit, und neuerdings bereiten ihm auch sei-

Produkten von Südtirol wieder entdeckt, bestätigen Marketing-Experten. Lokale Produkte sind besonders erfolgreich, wenn sie authentisch das Gefühl vermitteln, dass ihr Leben einen Mittelpunkt hat in einer vernetzten Welt, in der immer mehr Menschen fürchten, die Orientierung zu verlieren. Viele von uns verbinden Genuss mit besonders natürlichem Essen. Das Schenken von nachhaltigem Genuss wird deshalb heute sehr geschätzt, genauso wie die Freude am bewussten, regionalen Essen und Trinken zunimmt. Attraktive Geschenkvorschläge aus dem großen Sortiment von Südtiroler Qualitätsprodukten lassen sich für die Weihnachtszeit für jeden Betrieb individuell zusammenstellen und kommen bei Kunden, Mitarbeitern, Lieferanten und Partnern sehr gut an.

DAS QUALITÄTSZEICHEN SÜDTIROL

Das Qualitätszeichen „Qualität Südtirol“ steht für ein deutlich höheres Qualitätsniveau, als es der

ne Knie Probleme. Sein Körper ist gezeichnet von den zahllosen Nächten, die er in halb Europa unter freiem Himmel verbracht hat. Nicht freiwillig und aus Abenteuerlust, so wie ich die meinen wenigen. Sondern aus der Not heraus, die ihn zwang, seine Familie und seine Heimat zu verlassen, als es dort plötzlich keine Arbeit mehr für ihn gab.

NEBENAN VIELE MENSCHEN IN NOT

Nach zahlreichen Gelegenheitsjobs und vielen schwierigen Momenten, die er als Roma durchstehen musste, ist er in Südtirol gelandet und steht nun Tag für Tag vor dem Krankenhaus und bietet den Passanten/innen die Straßenzeitung an. Freundlich, geduldig und häufig mit einem sympathischen Lächeln im Gesicht findet er auch die Zeit für ein kurzes Gespräch mit einer älteren Dame oder einen Scherz mit dem Krankenhauspersonal. An diesem Punkt angelangt,

gesetzliche Standard vorsieht. Es handelt sich um eine Marke, die nur für die Kennzeichnung bestimmter landwirtschaftlicher Produkte und Lebensmittel verwendet werden darf.

VERWURZELT IN DER REGION, OFFEN FÜR NEUES

Südtirol wendet noch heute viele traditionelle und natürliche Herstellungsmethoden an. Zeit und Sorgfalt sind dabei wichtige Faktoren. Die Südtiroler Spezialitäten werden so Ausdruck der starken Verbindung der Südtiroler zur Natur, zur eigenen Geschichte und zum eigenen Land. Neue Technologien werden gekonnt angewandt; dies ermöglicht die Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards. Innovative Techniken machen Herstellungsprozesse ständig umweltfreundlicher und somit garantieren eine erhöhte Nachhaltigkeit der Produktions- und Transportwege. Kontrollen, die von unabhängigen Organen durchgefürht werden, garantiert, dass alle Vorschriften eingehalten werden. Und ganz wichtig: Wenn Betriebe zu Weihnachten Südtiroler Produkte wählen, unterstützen sie die Südtiroler Wirtschaft.

ist es sehr verführerisch, die Armut des Mannes zu romantisieren und dessen vorbildhafte Bescheidenheit zu preisen. Wir tun das manchmal, indem wir sehr oberflächlich die Lebensweise von Menschen in schwierigen Lebenslagen pauschal schönreden, ja diese sogar beneiden und dabei bereitwillig über sämtliche Missstände hinwegsehen. Also halte ich hier inne und mache nichts dergleichen. Bleibe stattdessen bei mir selbst und denke darüber nach, wie ich von gewissen Konsumvorstellungen loslassen kann, während draußen vor dem Fenster die Blätter fallen.

Heimat schenken

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TRENDS: Marktneuheiten, Produktvorstellungen, Betriebsporträts, Public Relation, Werbung

Fachmesse in Stuttgart 46

DIE DACH+HOLZ INTERNATIONAL VON 28. BIS 31. JANUAR 2020 IN STUTTGART GEHT MIT EINER REIHE NEUHEITEN AN DEN START.

zur

IM BLICK

Schritt i m a F ac

ENERGIE RÜCKGEWINNEN Nach der Vermeidung von Energieverschwendung mit eﬃzienten und wirtschaftlich nachhaltigen Lösungen sollte überprüft werden, ob im Betrieb auch Energie rückgewonnen werden kann. Einige Anlagen und Technologien erlauben z. B. die Rückgewinnung von thermischer Energie. Nachdem die zur Verfügung stehende und weiter verwendbare Energie erfasst und das erforderliche Temperaturniveau bestimmt wurden, kann eine technische und wirtschaftliche Analyse zur bestmöglichen Nutzung dieser Energie angestellt werden. Erfahren Sie mehr auf www.klimafactory.it.

11|2019

Mehr Austauschmöglichkeiten, mehr Erlebnischarakter, ein branchenübergreifendes Angebot und eine optimierte Besucherführung: Die neue Hallenstruktur und der Branchenmix sorgen auf der DACH+HOLZ International 2020 für eine deutlich stärkere Vernetzung der Gewerke in allen Messehallen. Während die Bereiche Fassade, Steil- und Flachdach sowie klassische Dämmung nun gemischt in drei Hallen (4, 6 und 8) zu finden sind, beherbergt die Halle 7 das komplette Angebot rund um die Metallverarbeitung. Der Bereich Holzbau gastiert in Halle 10, die das komplette Paket für die Holzbaubranche gebündelt präsentiert.

NEUE FOREN, MEHR WISSENSTRANSFER

Ein „Speakers Corner“ lädt zum Austausch ein (Halle 9) und im Fachforum (Halle 6) werden branchenspezifische Fachvorträge zu den Schwerpunktthemen Nachwuchs, Digitalisierung, Holzbau und Nachhaltigkeit gehalten.

NACHWUCHSSUCHE: CHANCEN NUTZEN

Mit Digitalisierung den Nachwuchs begeistern – im Forum (Halle 6) wird gezeigt, wie Betriebe sich zum Beispiel durch Internet und Social Media als Marke für potenzielle Bewerber positionieren können.

DIGITALES BAUEN: BIM YOUR LIFE!

DACH+HOLZ International 2020 Ein Muss für Dachdecker, Zimmerer und Spengler

Immer mehr Bauprojekte werden durch BIM optimiert. Wer diese digitale Revolution nicht verpassen will, sollte sich über Möglichkeiten und Angebote, die es aktuell auf dem Markt gibt, informieren. Auf der DACH+HOLZ werden viele Aussteller zeigen, wo die Chancen und die Herausforderungen für die Unternehmer liegen.

ROADSHOW „TRIPLE WOOD“

Ein weiteres Highlight der Fachmesse ist die europäische Roadshow „Triple-Wood“. Nachhaltige Holzbauten aus sieben Alpenstaaten werden in einer spannenden Vergleichsausstellung in Halle 10 gezeigt.

Produktplatzierung | IM BLICK

01 Publikumsmagnet Die Herbstmesse von 21. bis 24. November 02 Sektor Arredo Inspiration fürs Einrichten und Wohnen

Südtirols Einrichtungssalon Nr.1 ARREDO IM RAHMEN DER HERBSTMESSE: EINRICHTEN UND WOHNEN NEHMEN EINEN IMMER GRÖSSEREN RAUM EIN UND MACHEN DIE HERBSTMESSE ZU EINEM TREFFPUNKT FÜR LIEBHABER EINES GEPFLEGTEN UND TRENDIGEN INTERIEURS. Mit seinen rund 80 Ausstellern auf 7000 Quadratmetern Ausstellungsfläche ist der Sektor Arredo bei der 72. Auflage der Herbstmesse vom 21. bis zum 24. November 2019 in Bozen eine der attraktivsten Einrichtungsschauen der Region. Die neue Arredo ist eine wichtige Informationsplattform zum Thema Einrichten und Wohnen in Südtirol. Mit einer riesigen Auswahl, guten Vergleichsmöglichkeiten und attraktiven Messepreisen ist sie ein Treffpunkt für all jene, die demnächst bauen, renovieren oder die eigenen vier Wände neu einrichten. Besonders macht die Arredo das vielfältige Angebot, nämlich authentische, einzigartige Produkte zu einem vernünftigen Preis-Leistungs-Verhältnis. Diesen Mehrwert bieten die rund 80 kleinen bis mittelständischen Betriebe aus der Region, die hier ihre Lösungen präsentieren und somit beispielhaft die handwerkliche Könnerschaft im Lande präsentieren. Der stilbewusste Besucher kommt in einen Salon innovativer und klassischer Einrichtungsgegenstände, er wird auf neue Ideen für ein schönes und

Arredo, der Einrichtungssalon der Herbstmesse Donnerstag, 21., bis Sonntag, 24. November 2019 9.30–18.30 Uhr, Messe Bozen Alle Informationen zur Herbstmesse unter: www.herbst.messebozen.it

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angenehmes Zuhause stoßen und unterschiedliche Angebote direkt auf der Messe vergleichen können.

BUNTES RAHMENPROGRAMM

Zur Vervollständigung des neuen Einrichtungssektors auf dieser wichtigen Publikumsmesse kommt noch ein interessantes Begleitprogramm. So werden am Stand der Architekturstiftung Südtirol ausgesuchte Projekte namhafter Innenarchitekten ausgestellt, und die Besucher können sich von erfahrenen Experten im Hinblick auf ihre Einrichtungspläne beraten lassen. Sogenannte small oder tiny houses, also Wohnräume auf kleinstem Raum und zu attraktiven Preisen gehören europaweit zu einem wachsenden Trend. Auf der Arredo zeigt die Ausstellung „small. living. dreams“ in Zusammenarbeit mit der Architekturstiftung Südtirol verschiedene Ausführungsformen und informiert ausführlich zu dieser interessanten Entwicklung, die für alle potenziellen Häuslebauer viele Vorteile birgt.

WIE WERDEN WIR WOHNEN?

Am 23. November findet ein Seminar mit Architekturprofessor Pino Scaglione statt. Die Gesprächsrunde mit anschließendem Workshop mit dem Titel „Wie werden wir wohnen?“ ist den Herausforderungen gewidmet, denen sich Innenarchitekten, Designer und Handwerker künftig gegenüber sehen werden. Ein informativer Nachmittag in italienischer Sprache.

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IM BLICK | Produktplatzierung

Der neue Actros begeistert Südtiroler Transporteure AUTOINDUSTRIALE, BOZEN: ANFANG OKTOBER WURDE DAS NEUE FLAGGSCHIFF DER MERCEDES�BENZ�TRUCKS VON AUTOINDUSTRIALE IN BOZEN VORGESTELLT.

Test-Drive überzeugt Südtiroler Unternehmer und Fahrer testeten den neuen Actros und sind überzeugt.

Der neue Actros hebt den Komfort und die Sicherheit auf noch nie da gewesene Höhen. Das neue Erkennungsmerkmal der Lkw-Ikone ist die sogenannte MirrorCam. Diese Kamera ersetzt die Seitenspiegel und projiziert das Bild auf eigens vorgesehene Displays in den Innenraum. „Man erkennt sofort die großen Vorteile. Vor allem die Hilfslinien im Display, die das Ende des Aufliegers anzeigen, machen das Fahren viel angenehmer und auch sicherer“, berichtet Markus Pichler, Lkw-Fahrer. Ein weiteres Highlight ist der sogenannte Active Drive Assist, ein Assistenzsystem, das nun teilautono-

mes Fahren ermöglicht und den Fahrer entlastet. Die Unternehmer nahmen am Testday vor allem die Effizienz des Fahrzeugs unter die Lupe – und wurden nicht enttäuscht. Hier helfen verbrauchsoptimierte Fahrprogramme wie das Predictive Power Control, das über GPS die nächsten Fahrkilometer scannt und den optimalen Gang der 12-Gang-Schaltautomatik einlegt. Besonders interessiert waren die Transportunternehmer an den Buy-BackVerträgen, bei denen der Restwert des Lkws bereits beim Kauf vereinbart wird und somit auch der Wertverlust ohne Risiko einkalkuliert werden kann.

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Richtiges Rezept Schöne Location, aktuelle Fortbildung, top Partner

Selectra Innovation Tour 2019: Ein Erfolg mit feinem Genuss SELECTRA AG, BOZEN: VIEL EMOTION IM MONAT OKTOBER FÜR DEN SÜDTIROLER FACHHANDELSBETRIEB MIT DER ERSTEN INNOVATION TOUR DURCH DIE REGION. Sechs Etappen an sechs besonders schönen Orten, von Bruneck bis Rovereto. Im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Selectra Innovation Tour 2019“ wurden je zehn Präsentationen zu den aktuellen Neuheiten und den Innovationen der Elektroinstallation und der Beleuchtung vorgestellt. „Mit dieser neuen Form der Präsentation bieten wir unseren Partnerlieferanten eine Plattform, um Produktneuheiten vorzustellen und unseren Kunden topaktuelle Produkteinführungen sowie die Möglichkeit, die neuesten Markttrends vor Ort kennenzulernen“, erklären die Verantwortlichen der Initiative. Angesichts der regen Teilnahme und der vielen positiven Rückmeldungen war diese erste Tour ein großer Erfolg. Auch die Wahl der Locations war bestimmt richtig: Von Schloss Bruneck, Sitz des MMM Museums, über die Klosterkellerei Neustift, die Kellereien Rotari, Balter Vigna e Vini und die Kellerei Meran bis hin zum Parkhotel Laurin in Bozen – all diese historischen Orte unserer Region haben dazu beigetragen, das

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Angenehme mit dem Nützlichen, also „Business mit Networking“ zu verbinden.

11|2019

FORTBILDUNGSKURSE IN ZUSAMMENARBEIT MIT DEM LVH.APA

Die Veranstaltungen von Selectra gehen in diesem Herbst weiter. Derzeit findet ein Weiterbildungspaket in Zusammenarbeit mit dem lvh.apa statt, dessen Ziel es ist, die Qualifizierung im Bereich Elektrotechnik auf dem neuesten Stand zu halten und die Profis mit den ständigen Entwicklungen eines dynamischen Marktes vertraut zu machen. Die Kurse der vergangenen zwei Monate wurden von BTICINO, BRILUX, BOT LIGHTING und SIEMENS abgehalten.

NOCH DREI KURSE BIS ENDE 2019

Die nächsten drei Kurse werden im November und im Dezember stattfinden. Am 5. November stellt HAGER/BERKER die neuesten Lösungen zum Trend der Digitalisierung bei Selectra in Bruneck vor. Am 19. November wird hingegen VIMAR das Gebäudesteuerungssystem By-me am Sitz des lvh.apa in Bozen vorstellen. Am 3. Dezember ist die Marke LEDVANCE am Sitz von Selectra in Bozen an der Reihe und präsentiert die neueste Linie LED Lighting. Alle Veranstaltungen beginnen um 18.30 Uhr mit einem Aperitif und dauern circa zwei Stunden. Gibt es einen besseren Weg, um sich in einer angenehmen Umgebung, informell und zugleich professionell weiterzubilden?

KONTAKT Selectra AG Pacinottistraße 11 39100 Bozen Tel. 0471 558 800 info@selectra.it www.selectra.it

IM BLICK | Produktplatzierung

Der Umwelt zuliebe EKOS, VAHRN: WENN ES UM ÖLABSCHEIDER UND IHRE UMWELTGERECHTE WARTUNG GEHT, IST DER SÜDTIROLER FACHBETRIEB EKOS DER RICHTIGE ANSPRECHSPARTNER. Einen aktiven Beitrag für die Umwelt leisten – das geht natürlich auch im Unternehmen. Viele Handwerksbetriebe arbeiten mit Öl, das anschließend als Sondermüll unter Berücksichtigung strenger Umweltauflagen entsorgt werden muss. Die korrekte Handhabung mit Öl beginnt mit der richtigen Ölabscheideranlage, die von Profis in regelmäßigen Zeitabständen geprüft und gereinigt werden muss.

REGELMÄSSIGE WARTUNG

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In Vahrn arbeitet seit Jahren ein moderner Fachbetrieb, die Firma ekos, die für Handwerks- und Industriebetriebe die regelmäßige Wartung der Ölabscheider nach den europäischen Richtlinien (Norm EN858-2) übernimmt und noch einiges mehr rund um den Ölabscheider bietet.

ABWASSERANALYSEN IM EIGENEN LABOR „EKOS*LAB“

Ekos verfügt über qualifiziertes Fachpersonal, das im eigenen Labor „Ekos*Lab“ regelmäßige Abwasseranalysen durchführt und so die Funktionalität und den Zustand der Ölabscheider unter Kontrolle hält. Der Fachbetrieb aus Vahn prüft, berichtet, reinigt und entsorgt – in einem Wort: Er löst das Problem der normgerechten Funktion der Ölabscheider. Die Kunden können sich auf einen top Dienst verlassen und müssen sich um nichts kümmern.

01 Regelmäßige Wartung Ölabscheider stets unter Kontrolle 02 Ekos* Lab Abwasseranalysen im eigenen Labor 03 Professionell Fachpersonal liefert komplette Lösungen.

360°-DIENSTLEISTUNGEN RUND UM DEN ÖLABSCHEIDER

Dank eines bewährten Rundumservice stellt das Fachpersonal von ekos sicher, dass die Anlage der Kunden stets korrekt funktioniert und die Grenzwerte des Landesgesetzes Nr. 8 von 2002 laufend unter Kontrolle gehalten werden. Achtung! Hier ist besondere Achtsamkeit geboten, denn bei Überschreitung der Grenzwerte sind strafrechtliche Konsequenzen möglich. Neben den regelmäßigen Analysen spielt auch die Dichtheitsprüfung der Ölabscheider eine entscheidende Rolle in puncto Umweltschutz. Undichte Ölabscheider können den Boden verseuchen und

Entsorgungsbetrieb Nr. 1 Der moderne Sitz von ekos in Vahrn Nord

Produktplatzierung | IM BLICK

wieder strafrechtliche Sanktionen nach sich ziehen. Jedes Unternehmen ist daher verpflichtet, die eigene Ölabscheideranlage bereits vor Inbetriebnahme auf ihre Dichtheit zu prüfen. Zudem schreibt die sogenannte Ölabscheidernorm EN 858-2 alle fünf Jahre eine Generalinspektion mit Dichtheitsprüfung vor.

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DICHTHEITSPRÜFUNGEN: SO GEHT’S

Bei der Dichtheitsprüfung wird die Ölabscheideranlage zuerst gründlich gereinigt. Die eigens geschulten Mitarbeiter von ekos prüfen die komplette Anlage auf ihre Dichtheit. Auch das Zulaufsystem und alle Anlagenteile werden dabei sorgfältig kontrolliert. Die Ergebnisse werden in einem Prüfbericht mit Fotodokumentation zusammengefasst und im Online-Wartungsbuch, mit dem die Kunden stets einen Überblick über den Ölabscheider haben, zugänglich gemacht.

FÜR EKOS IST „EVERYDAY FOR FUTURE“ ANDREAS KOSTNER manufakt

HOHE ERFAHRUNGSWERTE BEI DER ENTSORGUNG

Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser. Unter diesem Motto und dank einer großen Erfahrung von über 1200 durchgeführten Wartungen jährlich ist der Südtiroler Fachbetrieb ekos ein anerkannter Spezialist für Ölabscheider in Südtirol und im Trentino. Jährlich behandelt das Unternehmen rund 30.000 Tonnen flüssige und schlammartige Abfälle. Über 90 Prozent davon gelangen als sauberes Wasser zurück in die Umwelt. Der umfassende ekos-Service garantiert also nicht nur die einwandfreie Funktion der Ölabscheider, sondern trägt auch maßgeblich zum Schutz der Umwelt bei. „Gemeinsam mit Handwerk und Industrie stellen wir unser Know-how für eine immer sauberere Umwelt zur Verfügung“, erklärt ekosGeschäftsführer Andreas Kostner. Nicht „Friday for Future“, sondern „Everyday for Future“ könnte das neue Motto des Fachbetriebes ekos heißen.

KONTAKT Ekos GmbH Plattner Straße 4 39040 Vahrn Tel. 0472 979 610 info@ekos.bz.it www.ekos.bz.it

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