LYON PEOPLE JANVIER 2020

Les 15 Rendez-Vous

QU’IL NE FALLAIT PAS RATER !

N°203 – Janvier 2020

DOSSIER SPÉCIAL

BISTROT DE LYON

L’album des 45 ans Merci Maman success-story

BEATRICE DE MONTILLE Du Cours Lafayette à Buckingham Palace INTERVIEW CHOO CHOO

Gérard COLLOMB “Je n’ai jamais été le parrain de Lyon”

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POUR ENTRETENIR

LE GRAND ÉCART DE YANN CUCHERAT

VOTRE PASSION

C

omme nous l’avions pressenti dans notre numéro de décembre, c’est donc Yann Cucherat qui portera le dossard collombiste pour les élections municipales à Lyon.

Sur le plan tactique, cette annonce faite au Progrès le week-end précédent Noël, alors que les Lyonnais avaient la tête dans le guidon des fêtes, traduit la fébrilité de l’exécutif sortant. Si la pire a été évitée de justesse, cette candidature est-elle un cadeau pour Yann ? Le gymnaste de haut niveau qu’il continue d’être – comme le prouve la photo ci-dessus prise au Cirque Imagine en novembre dernier – a pour atout sa parfaite condition physique, indispensable pour mener la campagne éclair de deux mois et demi imposée par son coach Gégé. Il va lui falloir en effet mouiller le maillot pour rattraper son déficit de notoriété auprès du grand public et lui prouver qu’il sera à même de piloter « Lyon » en s’affranchissant de son mentor en cas de victoire. Et ce n’est pas gagné, tant les délais sont courts. En ce début janvier, l’absence de Gérard Collomb dans la course lyonnaise rebat entièrement les cartes, et l’on peut imaginer les 4 principaux candidats (Blanc, Cucherat, Doucet, Képénékian) arriver au coude à coude sur la ligne d’arrivée du premier tour. Ce seront donc deux femmes – Agnès Marion (RN) et Nathalie Perrin-Gibert (LFI) ainsi que Denis Broliquier – qui joueront les arbitres de cette compétition électorale totalement inédite, et par là-même passionnante.

Marco Polisson

CONSEILS - ACHAT - VENTE

Lyonpeople.com n°203 - Janvier 2020

Sur une idée originale de Marc Engelhard et Nicolas Winckler HNR STUDIO - Photo : fredericdenis.net

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Couverture : Gérard Collomb - photo © Jean-Luc Mège Directeur de la publication Nicolas Winckler - nicolas@lyonpeople.com Rédacteur en chef Marco Polisson - marco@lyonpeople.com Conseillère éditoriale Françoise Petit - francoise.petit@lyonpeople.com Journaliste Morgan Couturier - morgan@lyonpeople.com Directeur artistique Ghislain Laîné - ghislain@lyonpeople.com Graphiste Marine Coez - marine@lyonpeople.com Photographe maison Fabrice Schiff - fab@lyonpeople.com Photographes Saby Maviel, Fanny Bourg, Jean-Luc Mège, Damien LG Ont collaboré à ce numéro Diane Bellont, Christian Mure, Catherine Lagrange, Sophie Guivarch, Philippe Lecoq et Laurette.

Directeur du développement (Consultant) JP Niewenglowski - jpn@lyonpeople.com Directrice de clientèle Charlotte Borel - charlotte@lyonpeople.com - 06 09 54 11 74 Attachée commerciale Sophia Jeannot - sophia@lyonpeople.com - 06 11 19 04 43 Coordinatrice TOP 500 Natalia - natalia@lyonpeople.com Assistante commerciale Marie Bugnet - marie@lyonpeople.com Diffusion Agence Coyote Diffusion Supplément gratuit du www.lyonpeople.com. Impression Chirat. Ne peut être vendu.

Ne pas jeter sur la voie publique. La reproduction des textes, dessins et photographies publiés dans ce numéro sont la propriété exclusive de Lyonpeople, une marque de Jetpeople.com SARL au capital de 178 030€. RCS Lyon 493 132 252. Elle se réserve tous droits de reproduction dans le monde entier. Dépôt légal à parution. ISSN : 1952-7772.

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SOMMAIRE

08 10 16 26

Janvier 2020

La vie lyonnaise La vie politique La vie gastronomique Interview Choo Choo

GÉRARD COLLOMB

LE

du

38 DOSSIER

BISTROT DE LYON 45 ANS

P.26

P.38

46 Megève People 54 Style Beauté 56 PEOPLE SPORT

Château de

Château SANS SOUCI

32 BÉATRICE DE MONTILLE AT HOME

À LIMONEST

LOU RUGBY - TREVISE

LE BARTHOLOGUE DE SIDNEY GOVOU

OL - LEIPZIG

LDLC ASVEL - MILAN

66 Style Auto

70 DOSSIER SÉMINAIRES 74 PEOPLE EVENTS

Les évènements

qu’il ne fallait pas manquer P.80

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LA VIE LYONNAISE

ECHOS DE LYON

OPEN PARC 2020

Une autre Paire de manche ?

Gerland, le Carmelina a été repris À par Marc et Marie Alloin qui l’ont rebaptisé “Les Jardins d’Antouard” erge Deygas et Joelle Forest-Chalvin ont S débuté officiellement leurs mandats respectifs de bâtonnier et vice-bâtonnier du barreau de Lyon, le 1er janvier 2020.

Source : Tout Lyon Affiches

idier Caudard-Breille et Pauline SichéD Dalibard ont signé un bail commercial avec SHAM pour relancer l’activité de Bel Air Camp dans 3 000 m² de surface au 44 avenue Paul Kruger à Villeurbanne. aître Michel Rambert a présidé sa dernière M vente aux enchères, dimanche 1er décembre.

Il a confié l’étude Artcurial de Lyon à Agnès Savart. n 2020, le cinéma paroissial de la CroixE Rousse, le Saint Denis fête ses 100 ans.

H

uit mois après le sacre du Français Benoit Paire, les organisateurs de l’Open Parc se concentrent sur son 4e opus avec l’ambition d’accroître son audience. Depuis trois ans, les spectateurs lyonnais forment un public particulièrement choyé, comblé par des joutes tennistiques déjà mémorables et un palmarès digne des plus grands.

S’il est encore trop tôt pour dévoiler les prochaines têtes d’affiches, Gaétan Muller et Thierry Ascione ont profité des fêtes pour glisser quelques cadeaux sous le sapin, à commencer par l’aménagement du Village VIP, imaginé plus ouvert, afin de profiter de l’authenticité du Parc de la Tête d’Or.

UN VILLAGE VIP À CIEL OUVERT L’Open Parc a décidé de réitérer sa confiance au traiteur Serge Magner, introduit l’an passé, et dont les mets avaient connu autant de succès que les rencontres sportives.

Quant aux produits dérivés, très appréciés par les spectateurs, comme l’indiquent les 2000 articles écoulés chaque année, une nouvelle collection sera évidemment mise en vente le long de la terre battue rhodanienne et dès le mois d’avril, au sein de la boutique Gones Store de Gerland.

Une fois la foule équipée, ne restera plus qu’à dévoiler l’identité des joueurs.

Et engager les premiers échanges ! MC

Programme des festivités sur facebook.com/CinemaSaintDenis

e parc de Gerland a été rebaptisé Parc Henry L Chabert et le kiosque de la place Ambroise Courtois porte le nom de Robert Batailly, ancien maire du 8e. De belles initiatives de la Ville de Lyon.

LE DIFFUSEUR DU MOIS La Bonne fourchette 84, rue d’Alsace à Villeurbanne

Photo © Coyote Diffusion

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Du samedi 16 mai au samedi 23 mai 2020 - Vélodrome du Parc de la Tête d’Or Plus d’informations sur www.openparc.com Textes : Morgan Couturier et Marco Polisson - Photos © Fabrice Schiff et DR

PRISME CONSULTING

U

Jacques Marcout tire sa révérence

ne double page se tourne dans le milieu de l’évènementiel. Après l’annonce du retrait de Carole Dufour fin 2019, c’est au tour de Jacques Marcout de faire ses adieux à la scène lyonnaise. Après vingt-quatre années passées à la tête de Prisme Consulting, la société évènementielle qu’il a créée, l’entrepreneur lyonnais a donc décidé de tourner la page, à compter du 1er janvier 2020, animé par cette incompressible envie de se consacrer exclusivement à ses deux autres passions : l’hypnose et le coaching.

Reste que cette décision réfléchie ne se fait pas sans un passage de témoins bien anticipé, son associée Virginie Decia-Mathiolon récupérant la présidence de l’entreprise. « Il est temps au bout de 24 ans de passer la main à une personne énergique et efficace afin de m’investir dans des projets de conférences et de recherches sur le bien-être, tout en continuant à suivre mes clients dans le media-training », a-t-il déclaré. Nouvelle année, nouveaux projets, pour Jacques Marcout, le changement dont il fait un livre, c’est maintenant ! Il sait donc à quoi s’attendre. Dans nos mémoires, le souvenir de très belles fêtes, comme on en voit plus ! Bon vent cher Jacques !

lyon people • janvier 2020 • 8 •

Frédéric, Dominique et Gilles

AGENDA La 2e édition du Salon fitness Lyon se tient du vendredi 24 au dimanche 26 janvier 2020 au Palais des Sports de Gerland — Le Marché de la Mode Vintage soufflera sa 20ème bougie à la Sucrière, les 18 et 19 avril 2020.

— La 13e édition du Défilé de la Biennale de la danse aura lieu le 13 septembre 2020, rue de la République à Lyon.

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LA VIE POLITIQUE

ANDREA KOTARAC

L’itinéraire inédit d’un insoumis

T

sunami politique. C’est le 14 mai 2019 que sa vie politique bascule. Sur le plateau de BFM, il offre à Ruth Elkrieff l’un de ses plus beaux scoops : le conseiller régional de la France Insoumise qu’il est a décidé de quitter Jean-Luc Mélanchon pour passer chez... Marine Le Pen ! Aboutissement d’un long cheminement idéologique débuté sur les bancs de Lyon III par la rencontre d’Antoine Mellies en 2011.

Les deux étudiants qui préparent leur licence de droit public ont tout pour se détester. Le premier est responsable des jeunes du Front de gauche, et le second est adhérent du Front National depuis un an. Mais la passion du débat et des idées va peu à peu rapprocher les jeunes gens.

En août 2011, Andréa convie Antoine à venir découvrir la Serbie dont son père est originaire.

Direction Belgrade, avec un menu touristique et festif bien chargé... où ils ne se sont pas contentés de partager le djuvetch (poivrons et tomates frits avec viande et oignons), une des spécialités gastronomiques locales. Entre deux visites de monastère et un mariage, les deux amis discutent « gauche souverainiste » et « positionnement anti-OTAN ». Mais pas que. « Il règne là-bas une véritable chaleur humaine, raconte Antoine Mellies. Les Serbes adorent la France et les femmes sont magnifiques ! » Nous n’en saurons pas plus — ce n’est pas faute d’insister — mais leur amitié ressort enforcée par ce séjour... linguistique.

CHASSE AUX SORCIÈRES CHEZ LFI

Quand vous tapez « Andrea » dans votre moteur de recherche google, il pointe en 2ème position, juste derrière un certain Bocelli.

Un signe qui ne trompe pas.

En l’espace de quelques mois, l’ex insoumis est devenu un ténor du Rassemblement National. Portrait.

Texte : Marco Polisson - Photo © Jean-Luc Mège lyon people • janvier 2020 • 10 •

Trois ans plus tard, Master 2 en poche, Andréa Kotarac est embauché pour une mission juridique à la Ville de Vénissieux, puis bat campagne — avec succès — pour la liste de Jean-Jack Queyranne aux régionales. Sur les bancs du Conseil régional, il retrouve un certain... Antoine Mellies, élu sur la liste du Front National. En 2017, il intègre l’équipe de campagne présidentielle de Jean-Luc Mélanchon : « Ce fut très intéressant. À l’époque, Jean-Luc voulait rassembler le peuple et rompre avec les vieilles recettes de la gauche. Ça me correspondait parfaitement ! » Au sein de l’hémicycle du Conseil régional, les deux hommes ne cachent pas leur amitié. Et de s’entendre comme larrons en foire, lors de certains votes ou délibérations, sous le regard incrédule de Laurent Wauquiez. Ainsi, sur les bancs du RN, on applaudit les interventions d’Andréa Kotarac... qui, de son côté, appuie les propositions du parti de Marine Le Pen concernant les indemnisations des anciens verriers de Givors, ou l’aide aux chrétiens d’Orient persécutés. Sa décision de se rendre en Syrie avec Thierry Mariani, puis sa

participation au Forum de Yalta, en avril 2019, au côté de Marion Maréchal « fait grincer quelques dents chez les insoumis » rapporte l’Obs. À cette pression, s’ajoute « une véritable chasse aux sorcières des souverainistes chez LFI ».

LE GRAND SAUT DANS L’INCONNU « Problème de cohérence idéologique, retour des anciennes alliances, changement de ligne politique, je constatais chez moi mon retrait de La France Insoumise. Moralement et humainement, c’était difficile. » Février 2019. En plein doute, Antoine Mellies lui propose de déjeuner avec Marine Le Pen, à Paris. « Ce fut un véritable coup de foudre, ça a matché ! On partage la même vision : que le Peuple reprenne le contrôle », décrit Andréa Kotarac. Un second déjeuner, le 6 mai 2019, parachève le rapprochement... officialisé à la télé le 14 mai : « c’était comme sauter à l’élastique ». À l’extrême gauche, c’est le choc thermique.

Elliott Aubin, adjoint LFI à la mairie du 1er, déplore la perte d’un « ami » voire d’un « frère ».

Accueilli à bras ouverts au RN du Rhône, dont Antoine Mellies a pris les rênes en juillet 2019, le jeune transfuge démissionne « par souci d’éthique » de son mandat de conseiller régional, mais ne tarde pas à prendre du galon chez ses nouveaux amis.

MÉTROSPOLIATION ET DÉFENSE DU SERVICE PUBLIC Ainsi, à seulement 30 ans, il a été investi comme de tête de liste pour la Métropole lyonnaise, au côté d’Agnès Marion pour la Ville de Lyon, pendant que son mentor joue la gagne à Givors.

Dans son collimateur « la Metrospoliation » : « Nous dénonçons la spoliation du pouvoir des maires par la métropolisation, incapable d’enrayer la disparition des services publics ». Souhaitant promouvoir le localisme, afin de « vivre, travailler et consommer sur son territoire », il bat campagne dans ses fiefs de l’Est lyonnais, où « le succès des entreprises n’est pas celui des habitants ».

Un engagement intensif qui ne lui laisse que peu de temps pour roucouler avec Myriam, conseillère politique de la Ligua au Parlement européen, où il travaille 3 jours par semaine au côté du député Hervé Juvin. Afin de mener la bataille dans les 14 circonscriptions, il se mettra en disponibilité en février. La Dolce vita, quant à elle, est remise aux calendes grecques !

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LA VIE POLITIQUE

ELECTIONS MUNICIPALES

LE VERT

est dans le fruit !

Contrairement à l’élection métropolitaine, la bataille de Lyon intra-muros pour l’environnement ne se joue pas à coups de milliards d’euros. Il faut donc aux candidats rivaliser d’ingéniosité pour multiplier les propositions. Les Verts, eux, ont pour modèle Grenoble…

Péril en la demeure !

C

andidat de la droite et du centre, Etienne Blanc a été le premier à avoir déclaré son environemental’itude, avec la ferme intention de redonner des couleurs à la ville. Et de lancer sa campagne, insistant sur des propositions pragmatiques et finançables et dénonçant le dogmatisme des Verts : « le risque serait d’arriver à une situation comme à Grenoble où tous les projets de développement sont bloqués. Vélos contre voiture, trottinettes contre piétons, écologiste contre qui ?

Je considère qu’un projet municipal c’est faire des additions, pas des oppositions ».

Par exemple, sur l’usage de la voiture en ville, Etienne Blanc explique « qu’elle ne va pas disparaître par magie du jour au lendemain... Nous n’allons pas transformer Lyon en espace de rase campagne ! ». Il propose donc de multiplier les parkings aux entrées de la ville, de mieux les connecter à

Le candidat écologiste Gregory Doucet, lors de la manifestation pour le climat du 10 mars 2019.

l’hypercentre, de faire de Lyon la première ville hydrogène, de permettre aux Lyonnais de verdir et fleurir leurs immeubles, pour accompagner sa plus grande canopée urbaine du monde. Etienne Blanc veut transformer durablement la ville, sans stopper son développement économique.

COLLOMB : DU GRIS-VERT A l’Hôtel de Ville, Gérard Collomb réagit de façon épidermique aux sondages donnant les Verts au-delà des 20% d’intentions de vote. « Je ne veux pas d’une écologie punitive ! » Dans nos colonnes, le maire de Lyon défend son bilan, alors que l’ensemble de ses opposants dénoncent ses « 30 ans de tout minéral ». Il énumére ici les aménagements des berges, ici le réaménagement de

La Confluence. Il évite d’évoquer les kilomètres de pistes cyclables réalisés à contre-sens, qui agacent foncièrement piétons et automobilistes croisant dans des rues étroites — Auguste Comte par exemple — des cyclistes en sens interdit. Il annonce le démontage, au printemps, des bacs à fleurs de la rue Edouard Herriot, faisant fi des critiques qui le renvoient aux places des Jacobins, des Terreaux, au cours Lafayette, ou encore au futur quartier Part-Dieu démunis de verdure. Il relance l’idée de créer 7500 places en parc relais ; largement insuffisant pour absorber le flux des 240 000 véhicules qui entrent chaque jour dans la ville… tant que l’anneau des sciences n’est pas réalisé. Un anneau que David Kimelfeld s’est empressé de rendre pour ménager ses futurs alliés écolos, prolongement logique et démagogique de ses 70 km/h sur le périphérique.

Texte : Diane Bellont - Photos DR

À GRENOBLE, TOUS LES CLIGNOTANTS SONT AU ROUGE

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es Verts lyonnais s’y croient déjà. Inconnus du grand public, leurs leaders Gregory Doucet et Bruno Bernard ont pris soin de soigner sur les photos de presse leurs tenues vestimentaires pour ne pas apparaître en soixante-huitards attardés... tels qu’on les voit dans les manifestations.

Leur programme : limiter la vitesse à 30 km/h dans toute la ville ! Leur modèle : Grenoble, ce laboratoire national que pilote Eric Piolle depuis 2014 avec l’extrême gauche, est en train de détruire le tissu économique de la ville qui a manqué être mise sous tutelle en 2016. Le maire a commencé par supprimer les panneaux publicitaires, se privant d’une manne financière de plusieurs centaines de milliers d’euros par an. Il a décidé de couper les lumières à la nuit tombée, et supprimé les caméras de vidéo-surveillance, engendrant une hausse exponentielle de la délinquance ; il réduit le nombre de voies de circulation automobile sur ses axes structurants et limité la vitesse à 30 km/heure.

Les bouchons sont de mise, impossible désormais de traverser la ville, les commerces en font les frais.

Les automobiles se reportent donc sur le périphérique, saturé en permanence, contribuant largement à polluer ses banlieusards. Eric Piolle aura ainsi tenu beaucoup de ses promesses. Toutes ? Non. Pas celle de rendre gratuits les transports en commun. A Lyon, ce modèle semble déjà inspirer 22% des électeurs. Il est vrai que se rendre sur place pour mieux se rendre compte, c’est loin… à vélo !

Photo extraite de la page Facebook « Grenoble, il y en a marre » qui rend compte tous les jours de l’insécurité grenobloise lyon people • janvier 2020 • 12 •

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LA VIE HÔTELIÈRE

Inauguration 5

étoiles

LE CHABICHOUCOURCHEVEL

C

réé en 1950, le Chabichou a écrit une nouvelle page de sa riche histoire, à l’occasion de sa réouverture, un an après son rachat par le groupe Lavorel Hôtels. Auréolé d’une cinquième étoile, l’hôtel s’affiche sous des traits plus modernes, tout en conservant son identité.

Jean-Claude Lavorel est un homme de valeurs, que même la magie de Courchevel, enveloppée dans un épais manteau neigeux, ne viendra dénaturer. Un an après avoir certifié que le Chabichou conserverait « son côté chaleureux », l’homme d’affaires lyonnais a donc tenu parole, jonglant entre le mythe et la modernité, la réfection de l’hôtel de Michel Rochedy ménageant l’histoire du lieu « qui a fait le succès de cette maison familiale ».

Pas de grand chambardement donc, mais une touche contemporaine, symptomatique du cachet apporté par Lavorel Hôtels à ses établissements avec l’aide d’Emilie Rollet et de l’agence Patriarche, dans le sillage d’une cinquième étoile qui ne demande déjà qu’à briller sous les hospices du directeur Franck Citerne. « C’est magnifique, ça donne un côté plus moderne. Il ne faut pas être nostalgique du passé, mais respecter le travail qui a été fait », a évoqué le maire de Courchevel Philippe Mugnier. Jamais avare en défi, Jean-Claude Lavorel n’a d’ailleurs pas manqué de dessiner les contours de son prochain pari, un challenge gourmand que d’apposer une troisième étoile au-dessus du restaurant gastronomique du chef MOF Stéphane Buron. La suite des réjouissances s’annonce savoureuse.

Texte : Marco Polisson - Photos © Fabrice Schiff

Jean-Claude Lavorel, président de Lavorel Hôtels et Philippe Mugnier, maire de Courchevel

L’actu de Courchevel à retrouver sur la page Facebook Courchevel People Stéphane Buron et une partie de sa brigade

Le Chabichou dans les années 70

lyon people • janvier 2020 • 14 •

Nils, son père Eric Tournier, Jean-Claude Lavorel et Nicolas Tournier

Lionel Monnery, Sylvain Auclair et Benjamin Lavorel (La Maison)

Cari Cava, Nelly Cava et Audrey Carfantan (Coiffure Nelly)

Le restaurant gastronomique

Jean-Claude Lavorel et Emilie Rollet, architecte d’intérieur

Les cuisines

Damien Huillard, David Tavira et Pierre Maintenon (Schweppes)

Alexandre Jeannerod (Groupe Eurosono) et Bruno Vilers (Champagne Laurent Perrier)

La mezzanine du Katz

Sarah Castaing (Le K2), Alex Donnet et Camille Lecomte (Cimalpes)

Clara Schiavone (Lavorel Hôtels) et Sylvie Buron

Marco (Courchevel People) et Franck Citerne (Chabichou) Anastasia (Le Chabichou), Jacquot de Megève et Estelle

Le kids club La piscine

Charline Bresse, Franck Citerne, Jean-Claude Lavorel et Clara Schiavone (Le Chabichou) •

15 • janvier 2020 • lyon people

LA VIE GASTRONOMIQUE

SILEX VAISE Brut de bistronomie Silex résume bien le style pur et direct de ce nouveau restaurant de Vaise seulement ouvert depuis trois mois par Christophe Garnier, Constance Hudault et leur fils Alexis...

Texte : Christian Mure, guide Lyon Gourmand - Photos © Fabrice Schiff

C

hristophe Garnier a retrouvé ici le goût de faire la cuisine puisque leur nouveau restaurant de 38 places est un mi-temps par rapport à leur aventure d’un an et demi à Manhattan : “Avec mon restaurant new-yorkais, je voulais vivre le rêve américain... ce fut une belle expérience. Treize employés et 7 jours sur 7 de travail non-stop, avec la contrainte de loyers exorbitants et des heures supplémentaires payées le double. Avec les brunchs du dimanche, on finissait à peine un service pour attaquer le suivant puisque certains clients venaient dîner dès 17 heures”.

Associé avec Dominique Pilastre dans AOC Halles, Christophe et Constance ont déniché cette adresse connue des amateurs de poissons qu’il a transformée en restaurant cosy avec sa cuisine ouverte...

Dans ce quartier de Vaise en pleine évolution, il propose les meilleurs produits comme les poissons de Grandguillaume, le pain de la boulangerie de Saint Just, les fruits et légumes de Fressenon à Caluire et les viandes de Conquet à Laguiole en Aveyron !

L’onglet de bœuf d’Aubrac mérite d’ailleurs à lui tout seul votre visite avec un verre de Saint Joseph dans ce restaurant familial à la mode d’aujourd’hui... La carte change tous les deux mois d’où nous détacherons le ceviche de crevettes rouges (oignon rouge,

P RI X F LO RE N T D ESSUS

LE CAFÉ DES FÉDÉRATIONS

Décerné au :

Café des Fédérations

élu meilleur Authentique Bouchon lyonnais 2018-2019

É LU M E I L L E U R AU T H E N T I QU E B O U C H O N LYO N NA I S 2019 - 2020

L’Association de Défense des Bouchons Lyonnais a décerné son Grand Prix Florent Dessus 2019 2020 de meilleur Authentique Bouchon Lyonnais (ABL) au «Café des Fédérations» (Lyon 1er). Le prix a été remis lors d’un chapitre exceptionnel des Boyaux Rouges, à Jean-Luc Plasse, propriétaire de l’établissement. Un jéroboam de Moulin à Vent lui a été offert par les Vins Georges Duboeuf (Romanèche-Thorins), mais aussi plus que son poids en eau minérale (Vals et Thonon). Son diplôme lui a été remis par Emmanuelle Dessus, veuve du journaliste Florent Dessus, décédé le 7 décembre 2018.

Fait le : Le 19 novembre 2019

lyon people • janvier 2020 • 16 •

wakame, leche de tigre, patate douce) comme entrée. Tous les plats sont particulièrement soignés comme le poke bowl (thon mariné, mangue, riz, chou rave, avocat, edamame, concombre), les palourdes, chorizo, maïs, riz thaï pour les amateurs de cuisine du monde.

Le cochon de l’Aveyron confit dix-huit heures et la poularde de Bresse (domaine de la Pérouse) en pot au feu combleront les amateurs de plats traditionnels. La mousse au chocolat vous emmènera au paradis des gourmets...

Silex 23, rue Saint Pierre de Vaise - Lyon 9ème - Tél. 04 78 83 70 50 Lundi au vendredi de 12 à 14h. Afterwork jeudi et vendredi jusqu’à 23h Entrée du jour + plat du jour : 19 euros Plat du jour + dessert à la carte : 19 euros

© Thomas Li Vigni

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Par : Les Authentique s Bouchons Lyonnais

Le Président :

BRÈVES DE COMPTOIR > L’Auberge de Collonges Paul Bocuse est fermée du 2 au 23 janvier pour travaux dans les chambres froides, l’office de service et les salons du premier étage.

Erratum Deux erreurs se sont glissées dans notre numéro de décembre, concernant la maison Rolle, dont le client, Jean-Pierre Camps a vu son nom écorché.

Cet habitué des Halles Paul Bocuse s’avère avoir été le PDG de Rhône Carrelage, et non le directeur de Carrelage Mezie, dont la propriété revient à son beaupère. Toutes nos excuses pour ces imprécisions.

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LA VIE GASTRONOMIQUE

La famille ZAPPO s’agrandit avec les Brotteaux Après avoir fait ses preuves à Gerland puis dans le Vieux-Lyon, Zappo exporte son concept de bières et de pizzas sur le cours Vitton, dans le 6ème. Un emplacement soigneusement étudié, où s’est installé depuis deux mois, un restaurant de 150 m2 à la décoration soignée et tendance, où se dégustent une quarantaine de recettes.

Présentation avec la directrice de la famille Zappo, Eve Sfez.

Propos recueillis par Morgan Couturier

Vous nous aviez annoncé votre intention de créer un troisième Zappo en septembre 2019 et plutôt sur Villeurbanne ou Lyon 3e. Vous voilà finalement dans le 6e, pourquoi ?

Le fait d’être dans le quartier des Brotteaux, entre Villeurbanne et le troisième arrondissement, est idéal pour nous. Nous avons eu la chance et l’opportunité de trouver cet emplacement.

En termes de fonctionnement, ce restaurant se différenciera-t-il de ses prédécesseurs ? lyon people • janvier 2020 • 18 •

Non, le fonctionnement reste le même, la décoration et le concept également. C’est le petit dernier, le petit frère de Zappo #1 et et Zappo #2.

Le 6ème arrondissement est réputé chic, cette ambiance colle-t-elle à votre image ?

La pizza reste un incontournable de la gastronomie lyonnaise. Nos pizzas sont un peu à l’image du quartier, elles sont « populaires chics ». Je pense que ça plaît à tout le monde, il y en a pour tous les goûts, et pour toutes les bourses. Au-delà de ça, le quartier s’est vraiment développé ces derniers temps, il s’est

beaucoup rajeuni, avec de nombreux concepts autour de la bière, de la « finger food ».

Vos pizzas aussi seront-elles chics ?

Elles sont chics, elles sont belles et surtout, elles ont du goût (sourires) ! À ce titre, quelles sont vos pizzas préférées ?

Pour moi, ce sont la Siena (aux ravioles de Royans) et Tartuffo (à base de crème de cèpes truffée et de jambon truffé) qui, malgré le fait que ce soit la plus chère, reste notre bestseller.

UNE QUATRIÈME PIZZERIA EN RÉFLEXION La pizza est un produit qui s’emporte très bien. Pourquoi s’établir dans des lieux multiples, alors que les services de livraison pourraient vous faire connaître dans tout Lyon ?

Les services de livraison ont un rayon d’action de trois kilomètres. Zappo Saint-Paul ne pouvait pas livrer Villeurbanne, de même que Zappo Gerland ne pouvait pas livrer le 6ème arrondissement. Aujourd’hui, grâce à cette ouverture, on peut toucher 80% de Lyon intra-muros.

L’ouverture de ce Zappo #3 est-elle la preuve que le concept Zappo a fait ses preuves sur Lyon ?

Apparemment, oui ! (rires). Nous en sommes très contents. C’est une bataille de tous les jours, mais nous avons une équipe super, que je félicite. Comme nous le disons souvent, nous somme la famille Zappo, unie autour d’un même but : apporter le meilleur à nos clients, tant dans la qualité des produits que dans l’excellence de nos services. On donne toujours le meilleur de nous-mêmes. C’est très important pour nous !

Quelle est la suite ? Pour toucher 100 % de la clientèle lyonnaise, doit-on s’attendre à un quatrième Zappo, voire plus ?

En effet, on peut s’attendre à l’ouverture d’un quatrième et dernier restaurant Zappo, qui devrait voir le jour dans le 9ème arrondissement. Il est déjà en réflexion.

Si quelqu’un connaît un bon emplacement, il peut m’appeler ! (rires).

UN « ZAPPO MARKET » INAUGURÉ EN FÉVRIER Non content d’avoir installé un troisième restaurant au 88 cours Vitton, le couple Eve et Georgy Sfez prévoit d’ouvrir « un food market », vraisemblablement fin février.

Affaire à suivre...

Zappo Brotteaux 88, cours Vitton - Lyon 6e Tél. 04 78 24 85 20 www.zappo.fr •

19 • janvier 2020 • lyon people

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LA VIE GASTRONOMIQUE

MAMY ROSE Brotteaux

Benjamin Lavorel et Sylvain Auclair voient la vie en rose

C

’est une nouvelle vie happy et colorée que va connaitre le Comptoir de l’Est, inauguré en 2016 gare des Brotteaux.

Jérôme Bocuse et Paul-Maurice Morel ont souhaité confier l’établissement mitoyen de leur brasserie amirale à Benjamin Lavorel et Sylvain Auclair. Associés à 50/50 dans cette nouvelle aventure, les deux patrons hyperactifs de La Maison (Gerland) ont imaginé un concept de bar festif avec une art-déco inédite et décalée sur la base d’un pitch mettant en scène le Miami des années 70. Et ils n’y sont pas allés de main morte avec le pot de peinture ! Le local a

été retapissé en rose pâle, et son plafond en caisson alterne effets de miroirs et leds, audessus d’un bar central coiffé de voluptueux cocotiers plaqués or. Ouvert du mercredi au samedi de 18h à 4h, Mamy Rose entend séduire par ses cocktails originaux présentés dans des coquillages, ses vins californiens, ses buns servis par une équipe en chemises à fleurs, façon Magnum, ainsi que par sa play list contemporaine, ponctuée de clins d’oreille disco. Vingt ans après Le Millénium, Sylvain Auclair signe son retour aux Brotteaux de manière spectaculaire.

Champagne !

Textes : Marco Polisson - Photos © Jean-Luc Mège et DR

LE CLUB PRIVILÈGE CHEZ PIERRE ORSI Tradition respectée pour les adhérents matinaux de l’Institut Vendôme, accueillis pour un petit-déjeuner façon mâchon au Cazenove.

lyon people • janvier 2020 • 20 •

Portes ouvertes

STÉPHANE OGIER

En parallèle du Marché aux Vins, le vigneron Stéphane Ogier ouvre les portes de son domaine aux amateurs.

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LA VIE GASTRONOMIQUE

Le Japon, CHAMPION DU MONDE DE PÂTÉ CROUTE D

e retour à Lyon, dans le cadre exigü du Selcius, le Championnat du Monde de pâté croute créé par Audrey Merle, Christophe Marguin, Arnaud Bernollin et Gilles Demange. a mis à l’honneur le Japonais Osamu Tsukamoto, vainqueur de l’édition n°10, lui qui échoua quatre années aux sélections avant d’être couronné. « Je suis très ému. Mais ça ne s’arrête pas aujourd’hui, je vais continuer à progresser », a déclaré le vainqueur,

au son d’un « Can you feel it » très à-propos.

Et pour cause, le drapeau de l’empire nippon sur le dos, le chef tokyote n’a pas masqué ses émotions, tout le contraire de certains concurrents, lorsque l’attente du verdict finale fut complexe à supporter, y compris pour les deux Lyonnais, Quentin Cardi et Martin Vey, invités à jouer à domicile.

Cela n’a pas suffi. La raison est simple, le niveau ne cesse de grimper et surtout, il s’internationalise.

Photos © Fabrice Schiff – Texte : Morgan Couturier

PALMARÈS 2019 Champion du monde : Osamu Tsukamoto (Cerulean Tower Tokyu Hôtel à Tokyo)

Vice-champion du monde : Hugo Detroz-Gabe (Les Cocottes Porte de Genève)

Troisième place : Ange Lelievre (Georges V)

Prix Mumm de la Confrérie : Martin Vey (Aux 2 des Monts)

Prix de l’élégance : Vadim Aubert (Traiteur Lastre Sans Apostrophe)

Prix du meilleur espoir : David Le Quellec (Moulin Rouge)

LE JURY 2019 lyon people • janvier 2020 • 22 •

Marc Jean (Com1conseil) chargé de l’organisation

Hugo Detroz-Gabert

Ange Lelievre

2

3

(Les Cocottes - St Julien en Genevois)

(George V - Paris)

1

Pâté-croûte au foie gras & sang de canard challandais

Le Dauphi’Noix

Le gourmand

Osamu Tsukamoto (Cerulean Tower - Tokyo)

Prix Mumm de la Confrérie

Prix du meilleur espoir

Pâté-croûte aux canards de Challans

David Le Quellec

(Moulin Rouge - Paris)

Pâté-Croûte “Bordelaise” poivre de timut

Yohei Sakon

(Lake Biwa - Kyoto)

Comme un gâteau

Le voyageur

Martin Vey

Laetitia Rouabah

(Aux 2 Monts - Couzon au Mont d’Or)

Pâté-croûte d’osso-bucco de pierreti

Christian Welsh

(Benoit - New-York)

(King Bird - Washington)

Prix de l’élégance

Pâté-croûte de gibier à plumes & sarrazin

Quentin Cardi

(Mère Brazier - Lyon)

Des cadets de Gascogne

Pâté-Croûte authentique & bon de tradition française

Olivier Nicolau

Guillaume Gomez

(Arraditz - Lescar)

chef de l’Elysée

Pâté-croûte de pigeonneau & foie gras de canard

Promenade en basse-cour

Vadim Aubert

(Lastre Sans Apostrophe - Paris) •

Rudy Langlais

(Charcuterie Bougerolle)

23 • janvier 2020 • lyon people

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LA VIE GASTRONOMIQUE

CHAMPION DU MONDE DE PÂTÉ CROUTE

LA RELÈVE est assurée A

vant leurs ainés, 5 candidats se sont affrontés dans l’après-midi à l’occasion du 1er Championnat de France de PâtéCroûte des Écoles Hôtelières et CFA. Cette 1ère édition du concours réservé aux futurs acteurs des métiers de bouche de demain s’est déroulée hier, à l’Hôtel de Région Auvergne-Rhône-Alpes. Il a vu triompher Rodolphe Frion de l’école Ferrandi (Paris) devant Léa Moulin (CFA Annonay - 07) et Hugo Noisiez (MFR de Balan - 01). 4èmes ex-aequo : Georgui Bibilashvili (Centre de Formation Une Faim d’Apprendre - Lyon 9) et Victoria Gunie (CFA Le Fontanil).

Frédéric Cote, Michel Chapoutier et Frédéric Berthod

2ème table de la confrérie du pâté en croute

Pierre Nallet, Catherine Ricard et Philippe Florentin

Daniel Karyotis intronisé dans la confrérie

Etienne Blanc (à droite) intronisé dans la confrérie du Pâté en croute

Alain Potiron (Mumm) et Aline Germain (DS)

L’horloger Jean-Louis Maier et Jean-Louis Joly, DG du MEDEF Lyon

Albert Dray et Mélanie Pires (Metro)

Jacky Marguin et Florence Verney-Carron, Vice-Présidente de la Région

3ème table de la confrérie du pâté en croute

lyon people • janvier 2020 • 24 •

René Meilleur, Osamu Tsukamoto, Michel Chapoutier, Sébastien Le Guillou et Arthur Maier

Nicole et Michel Neyret

On peut laisser sa trace en limitant son empreinte.

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LA VIE POLITIQUE

INTERVIEW CHOO CHOO

GÉRARD COLLOMB « Je n’ai jamais été

le parrain de cette ville ! »

Ce jour-là Gérard Collomb était de fort bonne humeur. Le teint clair et l’œil taquin. Sûr de lui voire même rassuré. Certes, les sondages de début décembre lui étaient favorables, mais c’était plutôt comme s’il s’était enfin persuadé lui-même qu’il avait raison de se représenter, et que les Lyonnais l’aideraient volontiers à fesser quelques jeunistes. Bien sûr, le maire de Lyon a du métier, il cultive l’art de l’humour et de l’esquive... Il sait ainsi parfaitement souligner les bons côtés de son bilan, tout en rappelant combien il est visionnaire... Mais il s’est un peu lâché. Et ce n’est pas si souvent.

Propos recueillis par Philippe Lecoq et Marco Polisson - Photos © Jean-Luc Mège

LP : David Kimelfeld candidat à la présidence de la métropole, le fidèle Georges Képénékian candidat à la mairie... Des défections en pagaille, dont tous les députés LREM de la ville... Gérard Collomb, c’est quoi ce grand bazar ? Vous n’êtes plus le parrain de Lyon ?

GC : Je n’ai jamais été le parrain de cette ville.

Mais j’ai essayé d’impulser une ligne pendant 18 ans, quelquefois contre l’avis de mes amis, une ligne claire : soutien aux entreprises, urbanisme de beauté, création de nouveaux quartiers, faire de la mixité sociale partout dans l’agglomération.

Et je n’ai jamais changé de ligne. Je suis donc surpris que certains découvrent un peu tard qu’ils ne partageaient pas les mêmes idées que moi.

Georges Képénékian a expliqué dans « Lyon People » que vous ne lui parliez plus ou presque depuis votre retour. Vous confirmez ?

C’est pour lui une blessure sentimentale. lyon people • janvier 2020 • 26 •

Mais pour moi aussi cela a été une blessure sentimentale ! Le fait que je sente petit à petit les gens s’en aller, peut-être même avant que je ne sois rentré du Ministère... Certains se sont peutêtre dit : « dans le fond il est parti, est-ce que ce n’est pas notre tour ? » Je voyais les uns et les autres s’éloigner, changer surtout la politique que j’avais impulsée, se rapprocher de tendances que j’avais combattues, avec plus de défiance visà-vis du monde de l’entreprise.

Lui dit que la rupture est de votre fait.

Lorsque vous interrogez les gens qui se séparent, ils n’ont jamais l’impression que c’est leur faute, mais celle de l’autre. Georges était en train de partir, je voyais bien qu’un certain nombre de gens comme lui n’étaient plus dans ce que je voulais impulser pour la ville de Lyon.

Et avec David Kimelfeld ?

Je n’avais peut-être pas les mêmes rapports avec David Kimelfeld…

Ont-ils bien bossé pendant que vous étiez au Ministère de l’Intérieur ?

Quand je suis parti au Ministère, l’ensemble du plan qui a été développé était déjà tracé. La programmation prévisionnelle d’investissement a été suivie, mais c’est ce que nous avions impulsé au début. Je ne suis pas sûr qu’ils se seraient engagés dans la même voie....

Sur quels projets, par exemple ?

Voyez ce qui se passe sur l’Anneau des Sciences. Cela montre qu’il y a des changements relativement brutaux. Ce n’est pas moi qui ai changé sur ce point. Je pense que le monde économique s’interroge. Est-ce que demain on fera en sorte qu’il y ait une meilleure accessibilité de Lyon, que notre aéroport se développe, que l’on se batte pour réaliser le nœud ferroviaire lyonnais, que l’on écarte les circulations de l’agglomération, est-ce que tout cela sera toujours la priorité du combat ? S’ils étaient majoritaires je n’en suis pas sûr.

Le rapport avec les entreprises ?

Il y a une espèce de retour en arrière par rapport aux entreprises privées. J’étais dans une conception de coopération totale. J’avais fondé « Grand Lyon esprit d’entreprise » et on avait des rapports constants. J’ai l’impression que ces rapports se sont distendus.

« Paul Bocuse représenté sur une simple plaque de bois, c’est un peu léger ! » La Cité de la gastronomie ?

J’ai entrepris la rénovation de l’Hôtel-Dieu, et je ne peux pas dire que le résultat de la Cité de la gastronomie soit exactement ce dont j’avais rêvé.

Paul Bocuse représenté sur une simple plaque de bois, c’est un peu léger !

Est-ce que ce « grand bazar » évoqué plus haut a été le véritable motif de votre retour précipité à Lyon ou cela reste la pilule amère de l’affaire Benalla ?

L’affaire Benalla a joué. Quand vous passez une audition devant l’Assemblée Nationale et le Sénat, ce n’est jamais un moment facile, mais c’est vrai que je m’inquiétais aussi de voir Lyon ne plus ressembler au modèle de ville que je voulais impulser.

Vous auriez pu finir sur une note très positive après trois mandats, alors que vous êtes attaqué de toute part ?

Ce n’est pas ce que je ressens dans la rue au contact des Lyonnais.

Seul le microcosme s’intéresse à tout ceci. Quand je rencontre les militants, ils me disent plutôt merci pour ce qu’on a fait, et ne comprennent pas que certains amis se soient détachés de moi.

que cela vous blesse ?

Oui, bien sûr que ça me blesse. Ce sont des gens sur lesquels je comptais. Aujourd’hui, celles et ceux qui me restent proches, me disent : « tu vois, on t’avait déconseillé de faire tel ou tel choix, aujourd’hui tu en subis les conséquences ».

Pensez-vous avoir fait une erreur de casting en installant les deux K dans vos fauteuils ?

Le jour où j’ai peut-être fait une erreur c’est de partir à Paris... Mais je croyais que c’était mon devoir, puisque j’avais joué quelque rôle dans l’élection du président de la République, de ne pas me dérober à son appel. Ensuite, quand vous n’êtes plus là, les gens ont tendance à penser que la place est libre. Catherine Trautmann a connu la même situation à Strasbourg après son passage au Ministère de la Culture. La nature a horreur du vide, et il arrive que certains se sentent pousser des ailes...

Georges Képénékian qui vous a remplacé dans votre bureau de maire de Lyon n’a-t-il pas fait œuvre d’ouverture auprès des maires d’arrondissement ?

Je ne suis pas sûr qu’il y ait eu plus d’ouverture.

Le rapport de la Chambre régionale des comptes, qui n’a pas été forcément toujours à mon avantage, a souligné que les mairies d’arrondissement ont toujours eu les moyens d’exercer leur pouvoir dans leur plénitude. Quand vous êtes Président de la Métropole et Maire de Lyon, vous avez suffisamment de tâches devant vous pour ne pas vouloir empiéter sur les compétences qui leur sont attribuées par la loi.

rassemblant et c’est comme cela que je suis devenu maire de Lyon. Il faut savoir surmonter les désaccords et constituer des équipes gagnantes. Il faut être capable d’oublier pour pouvoir se projeter dans l’avenir.

Avant de gagner, vous avez perdu…

Oui, j’ai perdu. Je sais que la réussite politique vient souvent au bout d’un long parcours. Il y a les conquérants et les héritiers. Mais croyez-moi, c’est plus facile d’être héritier que conquérant.

L’Anneau des Sciences sera-t-il un corridor infranchissable pour un accord entre les deux tours ?

Je ne fais pas de politique politicienne, je me demande juste ce qui est bien pour l’intérêt des Lyonnais. Et que me dirait-on dans dix ou quinze ans si je ne prenais pas cette décision ?

Aujourd’hui, vous avez 115 000 véhicules qui passent sous le tunnel de Fourvière, on ne peut pas ne pas agir face à ce qui est un véritable scandale écologique. C’est cela qui guide mon choix.

C’est financé ? David Kimelfeld n’a pas l’air de cet avis...

Regardez le périphérique nord, il a bien fini par être financé. Le périphérique sud sera lui aussi financé, avec les recettes des usagers et la contribution de la Métropole sera entre 75 et 100 millions d’euros par an... Excusez-moi, mais pour une Métropole dont le président actuel annonce des dépenses à venir à hauteur de 10 milliards, 100 millions d’euros, cela reste raisonnable...

« LE JOUR OÙ J’AI PEUT-ÊTRE FAIT UNE ERREUR C’EST DE PARTIR À PARIS. »

On vous sent fâché...

Je ne suis pas fâché. Au bout de quelque temps, vous savez, on devient serein. Je pratique la politique depuis plusieurs années, j’ai déjà vu des amis politiques s’éloigner...

Georges Képénékian n’est pas qu’un ami politique...

Ne croyez pas que je ne sois pas affecté, bien évidemment.

C’était quelqu’un que j’appréciais beaucoup. Ce qui s’est passé a distendu les liens que je croyais très forts...

Et voir certains élus que vous avez mis en place, qui sont venus parfois dans votre bureau pleurer des sièges et des indemnités, vous tourner le dos aussi brutalement, est-ce

Vous vous retrouvez tout de même bien seul sur ce sujet ?

Je peux être isolé lorsqu’il s’agit de prendre des risques sur les projets...

Quand j’ai lancé la Confluence, je me suis senti un peu seul ; pour l’Hôtel-Dieu, vous vous souvenez du nombre de pétitions ? Lorsque j’ai accompagné la réalisation du stade de l’OL au Grand Montout, j’ai dû faire face à 120 recours ; lorsque j’ai œuvré pour installer le LOU Rugby à Gerland, j’ai pris une décision importante pour Lyon même si là aussi j’ai pu être critiqué. J’ai l’habitude des choix difficiles, la politique cela demande du courage, ou bien autrement vous n’êtes que dans une pâle gestion.

« MA LISTE A DU PANACHE » Serez-vous homme à pardonner entre les deux tours si les suffrages vous placent en situation éligible ?

Par le passé, j’ai toujours essayé de gagner en

On a le sentiment que vous avez de la peine à trouver des colistiers. On ne ressent pas les élans de 2008 et 2014. Personne ne se bouscule au portillon ?

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27 • janvier 2020 • lyon people

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INTERVIEW CHOO CHOO

Vous plaisantez ? lors de notre dernière réunion, nous étions 600 ! Et je peux vous affirmer que parmi ceux qui souhaitent s‘investir, il y a beaucoup de belles personnalités issues de tous les milieux. Ils ne sont pas encore engagés en politique mais ont des responsabilités importantes dans la cité. Quand on verra leurs noms, on dira finalement : cette liste a du panache.

Que pensez-vous de l’engagement de Christophe Marguin sur la liste d’Etienne Blanc et Pascal Blache ?

Vous verrez que sur la liste que nous présenterons dans le 6ème, il y aura aussi des femmes et des hommes de sensibilités différentes mais avec de beaux parcours professionnels. Ils ont pu avoir des positions différentes dans le passé mais les choses évoluent… Vous savez à Lyon, les gens me disent souvent : « Au niveau national, on ne vote pas comme vous, mais sur Lyon on vote Collomb ».

Vous êtes un radical finalement ?

L’inspiration d’Édouard Herriot ne me déplaît pas forcément.

considérable du réchauffement climatique.

Il faudra donc définir de grandes orientations pour opérer rapidement des changements.

« JE NE ME CONVERTIS PAS À L’ÉCOLOGIE, JE N’EN AI PAS BESOIN ! » Comment aborder ces tournants ?

Il nous faut aujourd’hui construire une alliance forte entre écologie et économie. C’est ce que je veux réaliser dans le prochain mandat pour mettre en œuvre une écologie positive et concrète, une écologie qui réponde aux aspirations de chacun. Après avoir fait en sorte que Lyon soit dans les dix premières villes pour l’attractivité économique, j’aimerais qu’à l’avenir, nous soyons classés parmi les dix meilleures villes vertes d’Europe.

Qu’est-ce qui vous pousse vraiment à repartir en campagne ?

Lyon et son agglomération doivent rester sur leur trajectoire de développement et je ne voudrais pas que ce que j’ai fait, puisse être dévoyé ou détruit. Les choses vont très vite. Je connais des cités qui voient leurs entreprises partir parce qu’il y a eu des changements de ligne politique.

Quand j’ai gagné Lyon, nous étions plutôt dans une crise.

On est aujourd’hui dans le top 10 des villes les plus attractives économiquement, on truste tous les classements, la ville la plus douce à vivre, la ville qui attire le plus de touristes le week-end etc... Je veux que cela continue.

Nous, on l’a découvert avec les bacs à fleurs installés à la va-vite rue Edouard Herriot...

C’est une expérimentation, elle a permis de créer de nouvelles ambiances pour les piétons, les riverains et les cyclistes qui sont très nombreux à l’emprunter. Après cette phase, nous mettrons des plantations pérennes parce que les habitants veulent de la nature en ville.

Votre successeur à Lyon, s’il est de votre liste, va-t-il déminéraliser les places du centre ?

Pour la place des Terreaux, nous sommes tenus par le contrat qui nous lie à Daniel Buren. Pour les Jacobins, c’était difficile, le soussol est totalement encombré, on ne peut pas planter davantage.

Place Bellecour, on a replanté le plus largement possible.

Chaque fois qu’on peut avoir du végétal on le prévoit. Regardez à Garibaldi ou à Confluence...

Confluence parlons-en, c’est un mouroir pour les automobilistes...

D’abord on se trouve dans un endroit particulier de la presqu’île, on ne peut pas en changer la forme, ensuite il y aura de nouveaux parkings le long des quais du Rhône et ce sera comme à la Cité Internationale, on se garera dans les parkings et on parcourra le reste à pied, 3 à 400 mètres maximum.

Il n’y a pas chez vous de syndrome Molière qui veut « mourir sur scène » ?

Non. Mais je trouve que ce n’est pas une si mauvaise fin. Paul Bocuse aussi est resté sur scène jusqu’à la fin. C’est bien vous, Lyon People, qui avez écrit que j’étais le Bocuse de la politique... on peut avoir de plus mauvais modèles (Rires)

Vos relations avec les écologistes ne vont pas vous y aider…

Vous savez, des écologistes il y en a de tous les bords. J’en ai un certain nombre dans ma majorité. Je vous rappelle avoir commencé mon premier mandat avec Gilles Buna et même Etienne Tête qui est toujours membre du conseil municipal.

En cas d’élection à la Métropole, quel serait votre premier acte fort ?

On m’avait posé cette question quand j’ai été élu en 2001. Il n’y a pas de premier acte. Vous continuez une action. Une institution comme la Métropole est comme un gros paquebot. Il faut savoir prendre progressivement les tournants.

Pourtant nous sommes confrontés à d’immenses mutations liées à la révolution 4.0 ou au défi

Les Lyonnais sourient de votre récente conversion à l’écologie…

Je ne me convertis pas à l’écologie, je n’en ai pas besoin. J’étais d’ailleurs présent au premier sommet de la terre à Rio avec la Fondation Jean Jaurès. Ce n’est donc pas simplement depuis quelques semaines que j’ai cette sensibilité-là.

Je pense qu’aujourd’hui tout le monde a pris conscience que l’écologie est une nécessité.

lyon people • janvier 2020 • 28 •

Qu’avez-vous fait en ce sens ?

A Confluence, nous avons installé des immeubles aux grandes vertus énergétiques, ce n’est pas un tournant. Nous avons réalisé les berges du Rhône en enlevant des milliers de voitures, nous avons créé Velo’v, supprimé l’autoroute urbaine Garibaldi, aménagé les rives de Saône, construit une dizaine de parcs relais dans l’agglomération, donc je n’ai pas découvert l’écologie aujourd’hui.

« À Monchat, je suis en train de calmer les choses » Autant la première phase a été séduisante sur le plan architectural, autant la seconde fait la part belle à l’ultra-densification.

Les immeubles ne sont pas beaux et trop rapprochés.

C’est une affaire de goût, vous avez un certain nombre d’architectes et d’urbanistes qui trouvent au contraire que la phase 2 a une plus grande rigueur. Pourquoi ? Tout simplement parce que d’un côté on avait la Saône avec un côté bucolique et de l’autre la ville dense. Les architectes

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INTERVIEW CHOO CHOO

et urbanistes de cette deuxième phase, c’est l’équipe Herzog et de Meuron, dont le talent est internationalement reconnu. D’ailleurs les gens ne se précipiteraient pas pour acheter dans ce quartier s’ils ne lui trouvaient pas une certaine beauté. Attendez la fin des aménagements, avant de vous prononcer.

La grogne s’exprime à Monchat, la Guillotière, la Croix-Rousse… La densification est-elle une de vos marottes ?

Alors pas du tout ! Monchat au contraire, je suis en train de calmer les choses, on essaie plutôt d’en préserver le style et les villas. Quant au souci de la sauvegarde du patrimoine, même dans les zones industrielles on a voulu conserver les bâtiments existants en modifiant les usages, regardez le marché gare. C’est même une marque de fabrique de la ville de Lyon. Il faut cependant faire attention à l’étalement urbain qui n’est pas ce que l’on fait de mieux. Regardez les villes américaines qui n’ont aucun centre... Moi je préfère une ville avec un centre identifié, et pour cela, il faut un peu de densification.

Comprenez-vous le combat de ces associations de quartier ? Elles se disent peu écoutées de la mairie centrale ! À la Duchère, vous aviez des bâtiments avec beaucoup d’espaces entre eux. Ce n’était pas ce qu’il y avait de plus réussi en matière d’urbanisme... Aujourd’hui, c’est plus serré mais beaucoup plus beau. Mermoz nord est aussi un autre exemple d’une belle réussite urbanistique.

On circule de moins en moins bien à Lyon...

Ah ! Vous voyez ! Il faut donc écarter les circulations de Lyon, faire que sur la rocade Est, il n’y ait plus 90 000 véhicules chaque jour, plus 115 000 sous le tunnel de Fourvière, faire que l’A 432 ne s’arrête plus à l’aéroport mais aille jusqu’au sud de Lyon, construire un nouveau pont pour aller à Givors…

Le cours Lafayette, où on ne circule plus, est devenu désert. 35 commerces ont le rideau baissé, d’autres veulent vendre...

Vous évoquez la Part-Dieu, vous verrez lorsqu’on aura refait Servient, le centre commercial, ce quartier sera très agréable... Les gens qui sont dans les transports en commun, le C3, eux apprécient. Par le passé les bus étaient les uns derrière les autres et ne pouvaient plus avancer.

Vous savez, on n’a pas fait ces travaux pour le plaisir... Si on avait mis un tramway, comme on nous le demandait, cela aurait été encore plus difficile...

Qu’est-ce que vous dites aux commerçants et riverains ?

Tout ce quartier va changer, devenir agréable et attractif. En attendant, nous allons les accompagner et les aider.

Les navettes fluviales ? Kimelfeld et Buffet ont le projet de les développer... Vous êtes « pour » ?

Oui, c’est sous mon précédent mandat qu’a été lancé le Vaporetto... Il sera suivi d’autres bateaux qui iront jusqu’à Collonges avec des arrêts à Vaise, au quartier de l’Industrie ou à l’Ile Barbe.

Il faudra des bateaux un peu différents pour qu’ils puissent aller un peu plus vite, par exemple des catamarans, pour passer de 12 à 18 km/h. Le Sytral peut en être l’autorité organisatrice.

« On va renforcer notre police municipale » Pourquoi maintenant seulement ? Cela fait des années que cela aurait pu être fait comme à Paris, Bordeaux... À Lyon, nous avons un problème de crues. Il faut que les usagers soient sûrs d’avoir un bateau sans avoir à téléphoner tous les matins pour savoir s’il navigue. Une rivière comme la Saône, c’est complexe. Pour le Rhône, c’est encore plus complexe mais je souhaite développer une liaison entre l’Hôtel-Dieu et le palais des Congrès.

Sur le Rhône, c’est dans le programme de vos concurrents...

Ils n’ont peut-être pas étudié le sujet. Ou pas assez.

Le métro ? Tassin-Alaï ? Pas plus loin ?

Craponne ? À Alaï, cela représente déjà un grand investissement pour aller jusqu’à Part-Dieu Est. On retrouve ici l’articulation avec l’Anneau des Sciences et nous pourrons y construire un grand parking-relais. De plus avec la présence de la voie ferrée nous développerons la multimodalité.

Pour les autres projets, on fait déjà le métro B et nous prolongerons la ligne A pour aller en direction de Meyzieu.

du côté de Vénissieux pour pouvoir finaliser tout cela. Enfin, avant que vous ne posiez la question il y aura aussi des bus à haut niveau de service pour rejoindre les zones industrielles de l’Est Lyonnais.

Un mot sur la tranquillité et la sécurité publique ? Police métropolitaine, police municipale renforcée, caméras ? Vos concurrents surenchérissent...

Cela ne peut que me satisfaire parce que lorsque je disais qu’il fallait mettre des caméras au début de mon premier mandat, j’étais bien seul. On va par ailleurs renforcer notre police municipale, 30 postes seront créés, 15 d’ici la fin de ce mandat et 15 dans le prochain. Ce n’est pas 1000 policiers — comme certains l’annoncent — sans évidemment prendre garde au budget.

Quelles mesures concrètes pour apaiser la Presqu’ile et la Guillotière ?

Nous avons disposé des forces de police jusqu’à deux ou trois heures du matin pour les sorties de boîte de nuit et le dernier métro le week-end. Pour les caméras, ce sont les lieux où nous en plaçons régulièrement de nouvelles. Il n’y a pas un endroit où nous connaissons des difficultés qui n’ait pas de vidéo-protection. Pour la police d’agglomération, on fera en sorte de coordonner la formation, l’achat d’armes, de matériel etc., et favoriser la coopération entre toutes les communes.

Dernière question, forcément subsidiaire : comment va votre épouse Caroline ? Elle travaille toujours à Paris ? Elle va bientôt redescendre à Lyon puisque vous êtes redescendu vous-même ?

Elle va très bien et travaille toujours à Paris. Et non, il n’est pas question qu’elle change de poste pour l’instant.

Elle en a fini avec la politique ?

Elle a subi des moments difficiles et aujourd’hui elle est heureuse de se concentrer sur sa vie professionnelle. C’est d’ailleurs moins elle que l’on voulait atteindre que moi-même, mais quand on veut s’en prendre à quelqu’un on commence souvent par son entourage.

Interview réalisée avant l’annonce de la candidature de Yann Cucherat

Le tram ?

On prolonge T6, et sur le Boulevard Urbain Est on peut quasiment aller de Saint-Fons jusqu’à Vaulx-en-Velin. Les emplacements ont été conçus, il ne manque plus qu’un pont sur les voies ferrées Louis Pelaez, porte-parole et Gérard Collomb accueillis par Olivier (Choo Choo)

lyon people • janvier 2020 • 30 •

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PEOPLE STORY

Entre BÉATRICE DE MONTILLE et le cours Lafayette, c’est toute une histoire !

C’est là, face aux Halles, précisément dans l’immeuble qui arbore le portrait peint de Paul Bocuse que Béatrice de Montille, choisie par Etienne Blanc pour conduire sa liste dans le 3ème, a passé son enfance au milieu de ses trois frères et de sa sœur. Avant que la famille ne quitte Lyon pour le Limousin, où son père avait été appelé pour diriger un foyer pour handicapés.

Texte : Catherine Lagrange - Photos © Jean-Luc Mège

E

t c’est encore le cours Lafayette, côté Rhône, que la Lyonnaise, née David, a retrouvé en juillet 2017 lorsqu’elle est rentrée à Lyon, avec mari et enfants. « Un hasard », jure-t-elle tout en souriant quand même de la coïncidence.

Entre les deux, l’histoire de Béatrice aurait presque des allures de conte de fée si l’on ne connaissait sa détermination à tordre le destin dans le sens qui lui plait. L’Edhec à Lille, une carrière dans le marketing chez Danone, à Aix-en-Provence, à Evry, puis à Londres avec Arnaud de Montille, l’homme de sa vie, un Lyonnais rencontré à Paris. À la naissance de leur deuxième lyon people • janvier 2020 • 32 •

enfant, l’executive woman cherche à concilier carrière professionnelle et vie de famille. C’est le début du e-commerce. Elle crée simplement « Merci Maman », une marque de bijoux personnalisés, gravés à la main aux prénoms de leurs enfants, à offrir aux nouvelles mamans. Succès immédiat.

Les Anglaises raffolent de ces « charms ».

Les Françaises les réclament. La petite entreprise de Béatrice prospère. Et la jeune entrepreneuse se plait à mettre en place une organisation sociale du travail. « J’embauche des mères de famille qui organisent leur temps de travail en fonction de leur vie de famille » explique-t-elle.

Le 11 juillet 2017, Béatrice et Arnaud de Montille sont reçus au palais royal de Buckingham par la Reine Elisabeth

LA MÉDAILLE MIRACULEUSE Un jour de 2013 tombe une commande au nom de « Pippa Middleton ». « J’ai d’abord cru à une blague, mais après vérification, il s’est avéré que c’était bien elle » se souvient la start-upeuse, « et on a commencé à rêver d’avoir Kate comme cliente. Elle venait de se marier, elle n’avait pas encore d’enfant... ». Aussi, lorsque naît George, le prince héritier, Béatrice envoie-t-elle à Pippa un cadeau à offrir à sa sœur ainée : Un sautoir agrémenté de trois pendentifs dont l’un gravé au nom du nouveau-né.

Il faudra attendre quelques mois pour que le miracle se réalise. « Je sortais de chez le coiffeur, j’avais demandé la même coiffure que Kate, car je recevais la visite des journalistes d’Envoyé Spécial pour un sujet sur la flexibilité du travail » se souvient-elle, « et je reçois le message d’une amie qui me dit être tombée sur

un blog montrant Kate portant le pendentif ».

Du blog, la photo passe au magazine Hello!, le Paris-Match britannique avec un article qui montre comment la Duchesse de Cambridge sait aussi être simple en portant des bijoux fantaisie.

LES COMMANDES EXPLOSENT, EN GRANDE-BRETAGNE, AUX ETATS-UNIS, EN FRANCE...

La Royal Story se poursuit pour Béatrice du côté de Buckingham avec un Queen’s Awards for Enterprise, la plus haute distinction du monde des affaires Outre-Manche. Ils sont une centaine ce 11 juillet 2017 à être reçus au palais royal pour recevoir leur précieuse

récompense. Mais c’est sur Béatrice, la seule Française distinguée, que la Reine Elisabeth s’arrête, conquise par l’histoire de cette jeune mère de famille entrepreneuse.

Une distinction qui arrive comme un point final à la période anglaise de la famille de Montille. « Le lendemain, les déménageurs nous attendaient devant la maison pour rentrer en France » explique Béatrice, qui voulait que ses désormais quatre enfants, tous nés à Londres, retrouvent leurs racines françaises.

Alors que la raison aurait voulu qu’ils quittent Londres pour Paris, où l’entreprise est également implantée, Béatrice et son mari font le choix du cœur en rentrant à Lyon. Les ateliers de « Merci Maman », qui emploient quarante personnes, expédient 100 000 médailles par an et réalisent 5 millions d’euros de chiffre d’affaires. Et bien sûr, le collier baptisé « Kate », reproduction de celui de la Duchesse de Cambridge est un best-seller.

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33 • janvier 2020 • lyon people

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PEOPLE STORY

Le couple dans le poste de pilotage de « Merci Maman », à Lyon

Les bureaux de “Merci Maman” à Paris Échange avec nos journalistes autour d’une cup of tea

L’HEURE DE LA POLITIQUE Mais déjà Béatrice de Montille navigue vers d’autres horizons. Souhaitant s’engager plus largement dans la vie associative, la voilà qui rejoint le « Réseau Entreprendre » du Rhône. Étienne Blanc, le candidat LR à la mairie de Lyon la repère pour en faire un élément central de sa campagne. C’est à l’entrepreneuse qu’il confie son comité de soutien. C’est à elle encore qu’il demande de conduire la liste « Objectif Lyon » du troisième arrondissement, le plus « lourd » de Lyon, celui qui fait, ou défait, les maires de Lyon. « À 42 ans, j’arrive à un moment de ma vie où j’ai envie de tenter l’aventure politique, de m’engager pour mon pays » confie Béatrice, « même si l’image du politique est dégradée, même si tout le monde m’en dissuade... ». Tout le monde, sauf Arnaud, qui connaît le caractère combatif de son épouse.

lyon people • janvier 2020 • 34 •

En cas de victoire, Béatrice se destine donc à devenir maire de l’arrondissement. Elle s’y prépare... Et a déjà son plan pour le cours Lafayette. « Une coulée verte ». Voilà comment elle voit l’avenir de cet axe central de la rive gauche dont les commerces souffrent depuis les aménagements routiers mis en œuvre par Gérard Collomb.

ÉTIENNE BLANC

sous le charme « Béatrice de Montille est une jeune femme étonnante...

Discrète tout en étant très présente, redoutablement efficace, elle est le symbole de cette nouvelle génération de leaders captivants : un regard neuf, créatif et bienveillant sur les politiques publiques, davantage tourné vers la satisfaction des usagers et la création de valeurs, grâce à leur propre expérience réussie de l’entreprenariat ».

Au côté d’Etienne Blanc, devant l’immeuble du Cours Lafayette où elle a grandi

Photo credits : Yann_Orhan, AlexandreLacombe, Shervin Lainez, frankbullitt, Autumn de Wilde

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PEOPLE STORY

L’album perso

de BÉATRICE DE MONTILLE Pierre David (1897-1987).

Ingénieur général des télécommunications, le grand-père de Béatrice est un pionnier du radar militaire. Il mit au point les barrages David, seuls systèmes de détection électromagnétique français opérationnels au début de la seconde guerre mondiale.

Son papa Jean-Pierre David, directeur d’un foyer pour handicapés.

Il est décédé en 1999 quand Béatrice avait 22 ans.

Dans le Limousin, avec sa maman Maryvonne, très engagée dans le milieu associatif du 6ème

L’ouvrage de Pierre David dans la collection « Que sais-je ? »

Béatrice David en 1977.

Elle est la benjamine d’une fratrie de 5 enfants.

Agée de 6 ans, dans l’appartement familial du cours Lafayette, avant de se rendre à un goûter d’anniversaire

lyon people • janvier 2020 • 36 •

Pose en famille, le 10 août 2012, à l’occasion de ses 10 ans de mariage avec Arnaud de Montille.

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PEOPLE STORY

Jean-Claude Caro et Jean-Paul Lacombe en 1993

DOSSIER SPÉCIAL

45 ANS DE BISTROT DE LYON

Des objets et des hommes lyon people • janvier 2020 • 38 •

Carte du Bar du Bistrot en 1994

Quarante-cinq ans à la tête du Bistrot de Lyon, mais aussi « trois décennies de deux étoiles », ajoute, presque goguenard, Jean-Paul Lacombe. Le temps a passé, mais sa passion reste intacte.

Comme l’idée, toujours prégnante, d’écrire quelques chapitres à sa vie de cuisinier. Et d’homme.

Texte : Christophe Magnette - Photos © Fabrice Schiff et Archives Jean-Paul Lacombe

I

l se faufile subrepticement entre les tables du Bistrot de Lyon. En plein service du déjeuner, l’homme tire son cabas coloré.

Même les hommes de salle s’écartent.

L’individu semble familier des lieux : il s’installe dans un coin du restaurant, « à la table de Jean-Paul. » Puis, il déballe : des objets, des objets à foison, des siphons à eau de Seltz notamment. Le Bistrot de Lyon en regorge ; de ça et tellement d’autres choses... « Mais pourquoi est-il arrivé si tôt ? », s’insurge le maître des lieux.

S’insurge ? Pas vraiment, la commedia dell’arte a été jouée mille fois. Jean-Paul Lacombe en rigole : « C’est mon rabatteur, c’est lui qui m’apporte tout ça. » Les bras ouverts, les yeux écarquillés, Jean-Paul Lacombe ne peut tromper son monde : un an après la vente de « son » Léon, il demeure habité par une passion inextinguible pour son bistrot, le Bistrot de Lyon.

Un ovni dans le landerneau lyonnais, pensé et théâtralisé pièces par pièces, objets par objets par Jean-Paul depuis son ouverture.

Nous sommes en septembre 1974. Flashback : le décorum n’a rien d’engageant.

La rue (Mercière) est un claque, l’artère la plus mal famée de Lyon. Les filles (de joie) et leurs michetons règnent. Pour la joie de vivre : on repassera. C’est pourtant dans ce

maelstrom que Jean-Paul Lacombe et son associé (durant vingt ans) Jean-Claude Caro (rencontré à l’école hôtelière de Grenoble) jettent leur dévolu : une vision ?

Que nenni. « Je cherchais un endroit pas trop éloigné du Léon de Lyon, suffisamment proche pour effectuer, à pied, de fréquents allers-retours. » Et profiter un peu de la vie : le contexte familial est à l’époque, pesant.

UN BISTROT PENSÉ ET RÉALISÉ DE TOUTES PIÈCES EN SEPTEMBRE 1974 ! À la tête du Léon de Lyon depuis 1949, Paul Lacombe est brusquement décédé deux ans plus tôt, laissant sa femme, Gisèle et ses enfants, Michèle et Jean-Paul, quelque peu désarçonnés. Depuis plusieurs années, le jeune homme avait entrepris son tour de France des belles adresses hexagonales, alors chez Lasserre — à deux pas des ChampsÉlysées — il s’apprête à rejoindre Maxim’s.

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39 • janvier 2020 • lyon people

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Jacques Martin et Jacky Bernard, fromager à Neuville et complice festif de Mr Paul

PEOPLE STORY

Le drame familial qui se joue en décide autrement : fini l’exil parisien, Jean-Paul doit sauver, avec mère et sœur, l’établissement familial. Heureusement, son patronyme est porteur de belles valeurs, héritées de son père. Bocuse, Bourillot, Nandron, tous les grands de l’époque apportent leur écot et soutiennent la famille. Qui redressera « le Léon ». Et permet au jeune Jean-Paul d’envisager l’avenir avec sérénité, en esquissant les contours d’un bistrot.

De là à imaginer le Bistrot de Lyon... « La rue était peu engageante [rires] mais que dire de l’établissement que nous visitons avec Jean-Claude : c’est sûr, c’est un boxon, un bordel quoi ! D’ailleurs la signature chez le notaire est épique : celui qui se présente comme le propriétaire des lieux arrive, encadré de deux policiers (!) qui le maintiennent menotté. Ils l’ont sorti de tôle uniquement pour la vente [rires]. » Deux mois et demi de travaux (acharnés) s’ensuivent : avant même l’ouverture, l’attente est énorme. On vient dîner, faire la fête, le tout dans une ambiance Art Nouveau unique à Lyon.

Les stars abondent ; les Lyonnais aussi. Le service diffère des autres établissements d’alors ; le bar est bondé et pas forcément parce qu’il faut attendre des heures pour obtenir une table. « Les gens se trouvaient tellement bien que l’apéro durait des heures... », se rappelle Jean-Paul. Résultat, en janvier 1981, les deux compères Lacombe et Caro, investissent un espace attenant pour créer le Bar du Bistrot, dans un style 1900 équipé notamment d’une salle de billard. CaroLacombe ? Un duo iconoclaste au début des années 1980 qui attire, chaque soir dans leurs filets le tout Lyon et le show-biz parisien.

Septembre 1974 - L’équipe de Jean Castel débarque au Bistrot Yolande et Jean Castel, Danielle Evenou

Paul Blanc, Gisèle Lacombe, Mado Point

« OÙ S’ARRÊTERONT-ILS », TITRE LA PRESSE LYONNAISE...

En parallèle, le jeune chef doit gérer Léon de Lyon : « Je ne faisais que travailler mais c’était un choix. J’étais présent aux deux services du Léon et le soir, même si j’étais assidu au Bistrot je ne faisais jamais la fermeture que je laissais à Jean-Claude. Le lendemain, je me rendais au marché aux aurores... » Mais pourquoi cette aventure entrepreneuriale ? « Je n’ai jamais souhaité créer un mini Léon avec le Bistrot de Lyon mais bel et bien inaugurer un endroit qui se prête à davantage de légèreté, tout en proposant de la bonne cuisine. » Une frénésie s’empare des deux compères. Il faut attendre 1984 pour que le Bistrot de Lyon s’offre en plein jour, lui qui, jusqu’alors, ouvrait de 18 heures à trois heures du mat’. La même année, JeanClaude Caro fait montre d’ingéniosité (ou de culot, c’est selon) en sortant quelques tables à l’extérieur. À l’été 1984, il réalise 80 % de son chiffre d’affaires en terrasse ! En mai 1986, le Bistrot de Lyon ouvre sept jours sur sept.

Monsieur Paul débarque

après le service

1982 Jean Fleury et la cuisinière Monique Dussaud pour la sortie du guide des Bonnes Tables de Jean-François Abert

Elisabeth Caro et Jacqueline Blanc (Photo Piron)

À partir du 1er février 1984, le Bistrot de Lyon ouvre aussi à midi. Michèle Lacombe-Requien, JC Caro et Gisèle Lacombe

1984 – Sortie du guide Hachette France avec de gauche à droite : JCC, JPL, Bernard Frangin, Paul Bocuse, Martine Montémont, Adelaïde Barbey et Christian Bourillot (photo : Mario Gurrieri)

Jean-Paul Lacombe et Alain Chapel (JF Abert)

Sous les applaudissements de Bernard et Chantal Constantin

1983 – Sortie du guide Félix Benoit avec de gauche à droite : JCC, Jean-Louis Manoa, Magali, Gérard Astic, FB, Mimi et JPL

lyon people • janvier 2020 • 40 •

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Régis Neyret, André et Christian Mure

Les deux amis ne s’arrêtent pas, ne s’arrêtent plus. 1987 : ouverture du Bouchon aux vins, voisin du Bistrot ; 1988 : ouverture du Sunset Café 62, rue Mercière au décor nordaméricain ; 1992 : ouverture de l’Italien de Lyon avec Maurizio Bullano. « Où s’arrêteront-ils ? » titre la presse lyonnaise...

La brouille avec Jean-Claude Caro apporte un premier élément de réponse. Les deux amis ne se comprennent plus. À partir de janvier 1996, la séparation est consumée.

L’épreuve du temps ? Certainement mais pas que. « En mars 1994, j’avais vécu ma plus belle expérience de ma vie de cuisinier : récupérer ma deuxième étoile. Deux ans auparavant, Léon de Lyon avait été rétrogradé de deux à une étoile. Avec mon ami Pierre Orsi, confronté à la même épreuve, nous avions fait la une de la presse nationale. Une vraie tempête médiatique. En retour, je me remets en question et décide de tout changer : sur mes trente collaborateurs, j’en change vingt-cinq ! Cette épreuve m’a transformé. » Léon de Lyon, son âme, son cœur, sa vie, « j’y suis né », assène-t-il.

La Forge du père Jacquet, au cœur de Lyon

Inauguration du Bouchon aux vins le 11 mai 1987 La rue Mercière piétonnisée

Adrien Lacombe et son papa pour la Journée du goût 1993

« JE ME SUIS DÉPOSSÉDÉ DU LÉON » 17ème édition de Lyon gourmand.

La photo de couverture Gérard Angel, Viviane Roussy, Hervé Saint Laumer et Louis Lavaudan (Moët & Chandon)

1993 – Shooting du studio Marie-Marie avec en vedette Didier Dantzikian

Les 20 ans du Bistrot de Lyon, en 1994, année du divorce Jacques Chirac au Bistrot de Lyon avec Michel Noir

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Et même s’il veut convaincre son auditoire que la page est tournée, on ne peut le croire pleinement. Pourquoi avoir vendu l’établissement familial en janvier 2019 à Laurent Gerra et ses associés ? « Je n’avais pas le choix ! D’ailleurs je cherchais une solution depuis longtemps. J’ai essayé avec Joseph Viola, avec qui j’ai travaillé pendant dix ans et qui est arrivé juste après l’obtention de notre deuxième étoile, en mars 1994 : ça n’a pas marché ; avec ma bellefille qui rêvait de devenir “chef d’entreprise” : bis repetita. Mon fils, Adrien ? Ça ne l’a jamais intéressé. Sans compter l’épisode avec Alain Ducasse. » Ducasse, la plaie reste vive : « Nous nous connaissions via Relais & Châteaux mais pas que. Lorsqu’il était commis chez Alain Chapel, il venait s’encanailler au Bar du Bistrot ! Je l’avais donc approché pour Léon. Il est venu à Lyon et ça été le coup de foudre. À tel point qu’il le voulait pour lui avec le Bouchon aux vins. En sus, je restais trois ans avec lui et, cerise sur le gâteau nous ouvrions un Bistrot de Lyon à Londres. Tout est allé très vite, les discussions étaient agréables, presque trop faciles... J’échangeais régulièrement avec l’associé d’Alain, Laurent Plantier. Tout allait bien... Seulement quinze jours avant la signature, j’apprends que, si les termes du contrat initial demeurent, la somme est, en revanche, amputée d’un quart du prix négocié en amont ! Incroyable ! On n’agit pas comme ça, ce n’est pas très glorieux. J’ai demandé des explications (musclées) à Ducasse qui m’a renvoyé vers son associé... Franchement, ça manque de classe à tous les niveaux... » 1994 - Carte du Bistrot et sa page des Champagne.

Les prix sont en francs

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Jean-Jacques Bernachon, Françoise Bernachon, Christian et Viviane Bourillot

Jacky Marguin était venu avec sa traction

Les 24 ans du Bistrot de Lyon en 1998 De gauche à droite : Jacky Marguin, Pierre Grison, André Mure, Christophe Marguin, Jean-Christophe Ansanay, Pierre Orsi, Rémi Reibel, Alain Le Cossec et Laurent Bouvier.

Accroupis : Guillaume Mouchel et Alex Tournade (photo : Lyon reportage Y.Bécam) 1996 – Gisèle Lacombe et Paulette Castaing (Beau Rivage à Condrieu) (photo : Lyon reportage Y.Bécam)

30 avril 1997 : Dernier jour de Jean-Claude Sour au Bistrot de Lyon après 15 ans au côté de JPL

JEAN-PAUL & FABIENNE Un homme et une femme

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Léa, JPL et Philippe Rabatel, chef de Léa pour la sortie du calendrier gastronomique 1996 Patrick Chêne (France 2) au Bistrot de Lyon avec Renée Richard et Colette Sibilia le 28 Juin 1996

Jacques Truphémus et Paul Ganzit (Galerie le Lutrin) au Bouchon aux Vins le 12 novembre 2001

a similitude entre les acteurs (Anouck Aimée et Jean-Louis Trintignant) du film de Claude Lelouch (Palme d’or du festival de Cannes 1966) et le couple Jean-Paul et Fabienne Lacombe ? Une relation passionnée (et passionnante) entre deux êtres. “Trentetrois ans que ça dure...” Rien que susurrer son prénom le bouleverse : “Ma p’tite femme” ; “ma p’tite fiancée” ; tous les qualificatifs évocateurs y passent. Jean-Paul et Fabienne ; Fabienne et Jean-Paul : un couple, un duo inséparable. “Aurais-je accompli ce parcours sans elle ? Bien sûr que non ! Dix bistrots, un hôtel, un restaurant gastronomique, tout cela fait beaucoup pour un seul homme [sourire].” Sa (trop grande) discrétion proportionnelle à sa (redoutable) efficacité, “un vrai rouleau compresseur”, souligne, admiratif, son mari. À la fois directrice financière et directrice artistique des affaires familiales, cette femme de tête, ô combien discrète, semble avoir trouvé au côté de son homme, le partenaire idéal pour exprimer la dimension entrepreneuriale qui l’anime. Fille du “roi du Beaujolais”, Georges Dubœuf, elle a toujours privilégié l’ombre à la lumière.

Un aparté dont profite Jean-Paul pour rappeler (une nouvelle fois) “que sa p’tite femme [sic] et lui mais sont totalement indépendants sur un plan capitalistique, les seuls à être associés dans [leurs] affaires”. Nous respecterons la discrétion souhaitée ; vous n’aurez que le prénom de sa douce : Fabienne. C.M

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PEOPLE STORY

L’équipe du Bistrot de Lyon phootgraphiée le 20 novembre 2019 Et la solution Gerra est apparue. Son « Léon » vendu, Jean-Paul se veut détendu, presque serein. On veut bien essayer de le croire, chiffres à l’appui : « Avec les 400 m² de mon Bistrot, je réalise un chiffre d’affaires identique à celui que je réalisais avec les 1 500 m ² de Léon de Lyon », se félicite JeanPaul qui s’est, par ailleurs, fixé une feuille de route très précise : « Je souhaite être présent au Bistrot de Lyon une heure par jour, mais pas tous les jours. » D’où la présence, depuis quelques mois, de Kevin Le Boulc’h, jeune directeur de salle de 31 ans, Breton d’origine (des Côtes-d’Armor), fort d’une expérience de douze années à Paris au sein de grandes maisons institutionnelles et de deux années chez Jols (à Limonest).

Kevin ? « J’espère qu’il incarnera prochainement le Bistrot, qu’il en sera le visage tutélaire », renchérit Jean-Paul. Aurait-il d’autre chose à faire ? « Ma vie de cuisinier est derrière moi, mais pas ma destinée d’entrepreneur. D’ailleurs regardez la nouvelle carte, nous avons changé notre logo : nous parlons de Bistrot de Lyon – rue Mercière ; je vous laisse donc imaginer ce que vous voulez [rires]. » Faire du Bistrot de Lyon ce que Lipp est au boulevard SaintGermain, « une maison institutionnelle qui propose de la cuisine lyonnaise, bien cuisinée, bien réalisée », telle est la volonté de JeanPaul Lacombe. Qui renchérit : « Je n’ai plus de pression, je me sens plus détendu ». Méfiezvous (quand même) de l’eau qui dort.

Source : Le Bistrot de Lyon par François Mailhes (édition Glénat)

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Le chef Yves Bazet, Jean-Paul et Fabienne Lacombe, le directeur Kevin Le Boulc’h

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MEGÈVE PEOPLE

Cyril Ode, Alain Lorieux (Champagne Taittinger) et Olivier Alglave

Show aérien MEGÈVE pour l’illumination du sapin

Véritable temps fort de l’hiver, l’illumination du sapin a une nouvelle fois emporté Megève dans une nuit d’enchantement, avec à la clé, un spectacle riche en poésie et en spectateurs.

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e ciel lui-même s’est tu, pour contempler la féerie du moment.

Contrairement à l’an passé, où les flocons avaient enveloppé les chansons de Christophe Maé, le ciel s’est retenu d’attirer toute la lumière, laissant la vedette aux artistes de la compagnie artistique Néo, perchés à plusieurs mètres de hauteur, pour un numéro rempli de poésie, et dont les contours n’étaient pas sans rappeler le

Petit Prince d’Antoine de Saint-Exupéry.

Un joli ballet aérien qui a évidemment capté l’attention de la foule, venue en masse pour apprécier cet incontournable temps-forts de l’hiver. Bravant le froid, les milliers de spectateurs se sont ainsi laissé porter par une musique psychédélique, avant de voir le sapin s’illuminer au rythme des chorégraphies dessinées par la compagnie suisse. L’hiver est lancé. Place au ski, place aux fêtes !

Mathieu Dechavanne (PDG Compagnie du Mont-Blanc) et Catherine Jullien-Brèches (Maire de Megève)

Photos © Lunae pour Megève People

Mathieu Dechavanne (PDG Compagnie du Mont-Blanc), Audrey Pernat, Cyprien Durand, Nicolas et Marine Sibuet

Les ambassadeurs de Megève

Jean-Louis Verdier (Compagnie des guides de Chamonix), Bruno Charlot (Sous-préfet de Bonneville), Pascale Charlot, Daniel et Evelyne Guyon.

Michèle André (Four Seasons)

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Ophélie Fila (Mont-Blanc Illuminations), Alexandra Monin et Marie-Christine Mecoen (équipe Soleil d’Or), Carole Primat (Direction Millésime) et Philipe Monin (Propriétaire Soleil d’Or)

Denis Worms, conseiller municipal et Audrey Pernat

Amandine Szymendera et John Niepce (responsables Mizensir)

NEWS MEGÈVE STELSIA CASINO

La maire, Catherine Jullien-Brèches “souhaitait regrouper toutes les activités attenantes à un casino”, dans un même bâtiment. C’est désormais chose faite, avec le tout nouveau Casino Stelsia, propriété du groupe Philippe Ginestet, auteur d’un investissement de 5 millions d’euros.

Machines à sous dernière génération, roulette électronique, nouveau restaurant et nouveau nightclub, le Rendez-Vous, composent ce casino ultramoderne.

192, rue Charles Feige Tél. 04 26 78 65 65

LE SOLEIL D’OR

Créé en 1904, le plus ancien des hôtels mégevans s’offre une deuxième jeunesse depuis le 6 décembre dernier. Acquis par le groupe Millésime, ce complexe hôtelier cinq étoiles de 2300 m2 compte 28 chambres, dont 16 suites et 3 chalets. Parmi ses nombreux atouts, on retiendra son bar panoramique, installé sur le rooftop, permettant à ses occupants de profiter d’une vue à 270 degrés sur la montagne environnante.

255, rue Charles Feige Tél. 06 01 64 91 19

ESPACE D’ART MODERNE ET CONTEMPORAIN

La famille Perrin (SIAA)

Depuis mi-décembre, le Palais se laisse bercer par l’art, avec une nouvelle salle dédiée aux expositions nationales et internationales. Depuis son inauguration, ladite pièce accueille une exposition dédiée à Jean Marais et sa collection baptisée « Jean Marais, éternelle étoile de Cocteau ». 500 œuvres seront ainsi exposées jusqu’au 7 novembre 2020.

LA FERME SAINT-AMOUR Caroline Giraud (Megève tourisme), Renaud Vie (directeur du Palais des sports) et Edouard Apertet (adjoint du Palais des sports)

Martine Perinet (Maire de Demi-Quartier), Ophélie Leton et Serge Revenaz (Maire de Domancy)

Michel Cugier (Directeur des remontées mécaniques de Megève) et Hélène Madec (Directrice de l’office du tourisme de Megève)

Catherine Jullien-Brèches (Maire de Megève) et Jean-Louis Verdier (Compagnie des guides de Chamonix)

L’ancien corps de ferme historique reprend vie, au travers du groupe Annie Famose, n°1 à SaintTropez. L’entité reprise à Pépine par l’ancienne championne de ski est devenue un établissement chaleureux confié au chef Eric Frechon. Depuis le 15 décembre, ce dernier propose une cuisine « savoureuse aux inspirations savoyardes », mijotée à partir « de produits de saison et régionaux ».

181, rue Saint-François de Sales Tél. 04 69 66 55 75

LES VOILES DE MEGÈVE

Implantées à Genève depuis cinq ans, Les Voiles se déploient à Megève depuis un mois, en lieu et place du Puck, en bordure de la patinoire extérieure.

Ouvertes à l’année, Les Voiles Megève semblent taillées pour proposer des soirées animées, alors que la journée, le restaurant affiche un look élégant, avec des menus élaborés par le chef Mickael à partir de produits locaux.

31, rue d’Obserstdorf Tél. 09 88 30 61 70

LES CHALETS DU MONT D’ARBOIS

Dix millions d’euros, tel est le montant investi pour rénover Les Chalets du Mont d’Arbois, passés sous pavillon Four Seasons, lesquels comptent depuis le 13 décembre, 41 chambres et suites, réparties au sein de trois chalets. Etablissement 5 étoiles, Les Chalets du Mont d’Arbois ont confié au chef étoilé Nicolas Hensiger, la mission de restaurer les visiteurs.

447, chemin de la Rocaille Tél. 04 50 21 25 03

NANO CAFÉ

La Trattoria di Montagna. Une nouvelle carte 100% italienne alliant produits de qualité et prix doux, en solo ou en table d’hôtes pour le restaurant racheté par Frédéric Desmurs et Antoine Maillon.

21, rue Monseigneur Conseil Tél. 04 50 21 25 01

EMMANUEL RENAUT S’EXPORTE

Le chef du Flocons de Sel a choisi d’acquérir Le Bois Prin, l’une des auberges mythiques de Chamonix (74), célèbre pour sa vue panoramique depuis 1976.

Source : Les Nouvelles gastronomiques

ÉPICERIE DES FERMES

Ouverte depuis le 12 décembre, l’Epicerie des Fermes concocte chaque jour un plat traiteur concocté par les soins des chefs Sibuet.

Blanquette de veau, potée savoyarde... des plats à déguster chez vous en famille ou entre amis.

28, rue Saint-François Tél 04 50 21 01 73 L’actu de Megève à retrouver sur la page Facebook Megeve People •

47 • janvier 2020 • lyon people

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RUBRIQUE STYLE GASTRONOMIE

Le vigneron Stéphane Ogier, Benoît Toussaint (Chez Paul’O), l’artiste Jakè, Arnaud Bernollin et Jean Burdy (Pernod Mumm)

Les Cuisines Bernollin L

a cuisine est un art comme un autre, évidemment plus simple à apprécier ou déguster que ses confrères, mais comme les mets qui la composent, celle-ci se prête volontiers au jeu des mariages, même lorsque le hasard des associations l’invite à côtoyer un tableau de Jakè intitulé « Le Divorce ». Qu’importe, il en est ainsi de la gastronomie, son art est de créer des affinités impromptues et impensables, sans que le bonheur de son appréciation n’en soit dénaturé.

Dès lors, la surprise est vite passée, et voir le chef Benoît Toussaint mijoter ses plats à même l’exposition de l’artiste lyonnais, n’a plus rien d’étonnant. Après tout, « les gens vivants ignorent l’étrange », nous soumet une sommité du... 7e art, un certain Tim Burton. La dégustation n’en est que plus savoureuse, la beauté des mets étant d’inspirer ceux qui les cuisinent, comme ceux qui les dégustent, au point qu’une simple dégustation de terrine de gibier persuade les hôtes de cuisiniste Arnaud Bernollin à réciter leurs plus belles citations.

Une foire d’empoigne littéraire bien à-propos, même si dans ce battle de culture, tous auront oublié l’énoncé le plus propice à ce décor. « La cuisine

INVITENT BENOÎT TOUSSAINT Texte : Morgan Couturier - Photos : Saby Maviel

Arnaud Bernollin et le chef Benoît Toussaint

Terrine de gibier

Lotte à l’américaine, avec ses petits légumes fans

Brioche perdue aux pommes caramélisées, glace caramel

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est l’art du goût, comme la peinture est l’art de la vue et la musique l’art de l’ouïe », a exposé Marcel Roof, l’un des fondateurs de l’Académie des Gastronomes. Le tableau enfin bouclé, cette association de corps de métier peut enfin passer à table, arrosée, il est vrai, de quelques belles bouteilles du maître des lieux, soutenu comme il se doit par une très fine quille de champagne millésimée 2012 apportée par Jean Burdy (Mumm) et quelques présents issus des vignobles de Stéphane Ogier. Difficile de résister à pareilles affiliations, d’autant que l’appétit creusé par la fondante terrine du pétillant gastronome de Chez Paul’O, les invités se laissent facilement tenter par une lotte à l’américaine, accompagnée de ses petits légumes, avant de fondre littéralement devant une appétissante brioche perdue aux pommes caramélisées.

On vous laisse juger du tableau, mais n’en doutez pas, ce dernier est réussi. Et délicieux !

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Restaurant

LE PLATO

BRASSERIE DES BROTTEAUX

LE GRILL DU CHÂTEAU

Emmanuel Faucon

Frédéric Therriaud

Daniel Large

Tartare de boeuf dans la baVette d’aloyau

Cuisine du marché avec une pointe de créativité

viandes d’exception grillées, crues ou mitonnées

1, place Jules Ferry - Lyon 6e T 04 72 74 03 98 Lun-ven : 8h-22h30 et sam : 12h-15h et 19h30-22h30 www.brasseriedesbrotteaux.com Brasserie des Brotteaux

1, rue Villeneuve - Lyon 4e T 04 72 00 01 30 Lun-ven : 12h-14h et 19h-22h30 - Sam : 12h-14h et 19h-23h restaurant-leplato.fr lePlato.lyon

260, allée des cyprès - Limonest (Château Sans Souci) T 04 37 59 80 65 Lun-sam midi - vendredi et samedi soir www.legrill.chateausanssouci.fr

bistrot italieN

Restaurant

Restaurant

ZAPPO

L’ACACIA

BIANCA

Georgy Sfez

Matthieu Prud’homme

Emmanuel Faucon

pizza et bière

cuisine traditionnelle DE SAISON

linguine al cartoccio

6, rue Challemel Lacour - Lyon 7e T 04 72 71 79 88 Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h30 www.zappo.fr Zappo

70, quai Charles De Gaulle - Lyon 6e T 04 78 17 53 53 Ouvert tous les jours - Midi & Soir www.casino-lyon.com/acacia casinolyonlepharaon

1, place Jules Ferry - Lyon 6e T 04 78 41 68 10 Lun-sam : midi et soir 12h-15h et 19h30-22h Bianca www.bianca.rest

Restaurant

MARGUERITE

LE THÉODORE

Guillaume Brevet (Chef de cuisine)

Marco Chopin

Une cuisine entre tradition et modernité

brasserie traditionnelle

57, avenue des Frères Lumière - Lyon 8e T 04 37 90 03 00 Ouvert tous les jours, midi et soir www.brasseries-bocuse.fr Restaurants et Brasseries Bocuse

34, cours Franklin Roosevelt - Lyon 6e T 04 78 24 08 52 Lun-sam : midi et soir 12h-14h30 et 19h30-22h45 Le Théodore

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Restaurant - BAR

Restaurant

LE CAFÉ DU MARCHÉ La tarte de légumeS du marché CUISINE DU MARCHé AU FIL DES SAISONS 25, quai Saint-Antoine - Lyon 2e T 04 26 28 12 46 Ouvert 7/7 - Service en continu de 7h à 18h Possibilité de manger tous les jours, à toute heure

Restaurant

Restaurant - bar à vins

bar - café - Restaurant

LE PRÉSIDENT

LE F2

SILEX

Christophe Marguin

Frédéric Fass

Christophe Garnier

cuisine du marché

cuisine De saison / ardoise du marché

une cuisine décomplexée inspirée de nos voyages

11, avenue de Grande Bretagne - Lyon 6e T 04 78 94 51 17 Lun-ven : 12h-14h et 19h-22h restaurantlepresident www.restaurantlepresident.com

2, place de l’Hôpital - Lyon 2e T 04 78 82 22 22 Mar-sam : midi-14h et de 19h30-22h www.lef2.com leF2 café Comptoir

23, rue Saint-Pierre de Vaise - Lyon 9e T 04 78 83 70 50 Lun-ven : midi-14h - Afterwork jeudi et vendredi jusqu’à 23h www.silex-lyon-vaise.eatbu.com silex.lyon

bistrot italieN

Brasserie

Restaurant

33 CITÉ

ZAPPO Brotteaux

L’EST

Georgy Sfez

Frédéric Berthod

William Hincourt (Chef de Cuisine)

pizza et bière

cuisine de saison / produits du marché

Cuisine DES VOYAGES

88, cours Vitton - Lyon 6e T 04 78 24 85 20 Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h30 www.zappo.fr Zappo

33, quai Charles De Gaulle - Lyon 6e T 04 37 45 45 45 Ouvert tous les jours midi et soir (sauf le dimanche soir) www.33cite.com 33 cité

14, place Jules Ferry - Lyon 6e T 04 37 24 25 26 Ouvert tous les jours, midi et soir www.brasseries-bocuse.fr Restaurants et Brasseries Bocuse

Restaurant

CHEZ MOSS

Restaurant

Brasserie

DADDY POULE

L’AFFAIRE DU 6

Philippe Antonin (Chef)

Philippe Gauvreau

Albert Dray

restaurant de fruits de mer

Lieu Atypique, Parking de 70 places en sous-sol

Cuisine Traditionnelle

2 rue Ferrandière - Lyon 2e T 04 78 42 04 09 Ouvert tous les jours excepté le dimanche soir www.restaurant-chezmoss.fr

173, avenue Charles De Gaulle - Tassin T 04 74 70 07 07 Ouvert tous les jours 10h30-1h daddy poule

63, cours Vitton - Lyon 6e T 04 78 89 49 24 Tous les jours de 07h à 01h du matin (sauf le dimanche)

Restaurant

restaurants

JOLS

FOND ROSE

Restaurant

MAISON BARBET

Flavienne Kouessi

Luc Abadie (Chef de cuisine)

Claude Barbet

Restaurants de poisson et fruits de mer

Cuisine des Bords de Saône

SPÉCIALITÉs lyonnaises et viande

Jols Gerland - T 04 78 72 10 10 - fermé dimanche Jols Limonest - T 04 37 58 02 02 - fermé dim. soir www.jols.fr Jols

25, chemin de Fond Rose - 69300 Caluire et Cuire T 04 78 29 34 61 Ouvert tous les jours, midi et soir www.brasseries-bocuse.fr Restaurants et Brasseries Bocuse

6, avenue du Général Brosset - 69390 Vourles T 04 72 04 32 10 Ouvert tous les jours sauf dimanche Maison Barbet

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53 • janvier 2020 • lyon people

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STYLE BEAUTÉ

CENTRE MINCEUR ET ANTI-ÂGE Malika Antra

Son nom ne vous est probablement pas inconnu et votre corps a peut-être déjà bénéficié avantageusement de ses méthodes !

Texte : Sophie Guivarch - Photos Saby Maviel

E

sthéticienne depuis l’âge de 18 ans, Malika Antra exerce dans son propre cabinet durant 25 ans dans la Loire avant de rejoindre la presqu’île lyonnaise qu’elle ne quittera plus. Responsable durant plusieurs années d’enseignes spécialisées dans les soins minceur et anti-âge, elle décide d’ouvrir son propre cabinet, projet qui lui tenait à cœur depuis longtemps.

C’est désormais au 6, place des Jacobins qu’elle accueille depuis début décembre sa clientèle aussi bien masculine que féminine.

Une adresse prestigieuse qui s’est imposée telle une évidence. « Lorsque j’ai su que le cabinet du Docteur Iss était disponible, je n’ai pas hésité une seconde, il était fait pour moi ! Je fréquente ce quartier depuis plusieurs années avec mes petites habitudes, le café le matin et parfois le petit verre en terrasse le soir ! Ma clientèle est aussi très présente sur la Presqu’île, elle m’est restée fidèle. » Disposant de 5 salles de soin, Malika Antra peut proposer un vaste choix de prestations, des méthodes anti-âge et minceur éprouvées qu’elle connaît bien pour les avoir pratiquées. « Je savais exactement quelles machines et produits utiliser. Le cabinet est équipé des appareils dernière technologie et à partir de janvier 2 esthéticiennes viendront renforcer l’équipe. »

INFRA-ROUGE, CRYOTHÉRAPIE, HIFU, RADIOFRÉQUENCE, VACCUM

lyon people • janvier 2020 • 54 •

Venez découvrir ce nouveau lieu dédié à la beauté et au bien-être et Malika Antra vous accueillera chaleureusement pour un premier rendez-vous durant lequel elle établira un diagnostic précis et un protocole de soins adaptés. « J’apporte une réponse sur-mesure à chaque problématique car chaque personne est différente. » Vous souhaitez améliorer votre silhouette ?

Malika préconisera pour vous des soins locaux : infra-rouge, cryothérapie, HIFU, radiofréquence, vaccum... Quelle que soit la méthode, tous les soins sont non invasifs et à pratiquer en cure de 6, 8 ou 10 soins pour une efficacité optimale. Si ce sont les rides et les ridules qui vous dépriment chaque matin dans le miroir, Malika vous orientera vers le protocole fait pour vous : hyaluropen, microneedling, mésolift, hifu... en passant par l’acupuncture visage. « Il est parfois judicieux de joindre des soins complémentaires qui augmentent considérablement les résultats. » Alors ni une ni deux, plus

question de procrastiner, il est temps de lui confier petites et grandes attentes ! Dans vos nouvelles résolutions, vous pouvez vous faire accompagner par Katia, praticienne en hypnose, en programmation neurolinguistique (PNL) et en coaching. « Arrêt du tabac, gestion du stress, confiance en soi ou encore anneau gastrique virtuel... Et si c’était le bon moment pour changer ? Venez me rencontrer pour en parler. » En 2020, c’est décidé on se prend en main !

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PEOPLE SPORT

Frédéric Sartou et Elise Vicenzi (Zone 25)

Annibale Fracasso di Torrepaduli (CCI Italienne de Lyon), Yann Roubert, président du LOU Rugby et Thierry Bonnet, président de la CCI Italienne

LOU RUGBY - TRÉVISE Rémi Surrel (Base Ingénierie), Audrey Monnot (Groupe Bernard) et Franck Isaac Sibille, vice-président du LOU Rugby

La Force était avec eux !

Texte : Marco Polisson - Photos © Fabrice Schiff

I Christine Rostagnat, Brigitte Giraudeau (Samsic) et Marie-Christine Herrbach

ls en ont vu de toutes les couleurs, les Italiens de Trévise sponsorisés par Benetton. Score final 28-0 « avec le bonus offensif comme cerise sur le gâteau », dixit l’Equipe. Et ça n’a pas traîné ! Dès les premières cartouches tirées, sous le regard des héros de la série Star Wars, Butin et Ngatai ont écœuré les Transalpins avec deux essais, menés 12-0 après 9 minutes de jeu. La suite a été du même acabit, et c’est tout guillerets que les VIP ont fait honneur au buffet des Brasseries Bocuse durant la mi-temps. Avec cette victoire qui nous met du baume au cœur après les débuts difficiles du LOU en Coupe d’Europe, les hommes de Pierre Mignoni assurent leur troisième place de la poule 1 derrière Leinster et Northampton.

Lucien Rivoire, président de Luri, Caroline Goulier et son époux Fabrice (Lord Nelson)

Prochain rendez-vous à Gerland : LOU - TOULON Week-end du 25-26 janvier 2020 Marc Fraysse, candidat à la Métropole de Lyon et Catherine Grandjean (Caisse d’Epargne Rhône-Alpes)

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Nathalie Howard (CAF) et Isabelle Bretin (Comtoo solutions)

Marc-Antoine Ginon (LOU Rugby), Denis Tomasicchio (GL Events) et Maitre Jean-Baptiste Mousset

Le chef Gilbert Reboul (GCL Villette d’Anton) et l’architecte Albert Constantin

Paul-Maurice Morel (Groupe Bocuse) et son neveu

Alain Niogret et Eric Bauland (Cabinet BCM)

Pascale Mathiolon, Virginie Decia-Mathiolon (Prisme consulting), Jérémy Decia et Apolline

Le général Philippe Loiacono, gouverneur militaire de Lyon et ses Droopers

Roger Cesa, ancien président du LOU Rugby et Erick Rostagnat (GL Events)

Louis, Franck Isaac-Sibille, Christophe d’Indy, Marco et Marc-Antoine Ginon

Marco (Lyon People), Philippe Vorburger et Franck Isaac-Sibille, vice-président du LOU Rugby

Pierre Arvis (GL Events) et Gaëtan Muller (LDLC ASVEL)

Catherine Arbaud (LOU Rugby) et François Gaillard (Only Lyon Tourisme)

Entre Terre & Ciel Gymastique fait son show

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PEOPLE SPORT

Le Barth’ologue de Sidney Govou « Personne ne voulait faire la mise au vert,

Depuis que tu es consultant Qui est pour toi le meilleur alors on a fait le mur ! » Canal, comprends-tu mieux consultant français ?

Chaque mois, un illustre représentant du monde sportif s’allonge sur le divan les journalistes ?

Celui que j’écoute avec de l’infirmier Barth, ancien interné des hôpitaux de Lyon qui délaisse caméras Mieux ? Non. En réalité, j’ai beaucoup de facilité, c’est Eric et micros pour ausculter Sidney Govou, sept fois champion de France avec toujours compris les tenants Carrière. Son ton est juste et l’OL, aujourd’hui consultant pour Canal +. En direct du Kopster. et les aboutissants du métier. jamais méchant. Même si je Propos recueillis par Barth Ruzza - Photo © Damien LG Aujourd’hui, ça a beaucoup ne suis pas toujours d’accord changé. Les joueurs se avec lui, sa vision du métier protègent énormément et les me plaît. journalistes sont beaucoup Si tu pouvais dîner avec tes parents, que leur diraisshort et claquettes en plein hiver, ça mérite le respect. plus influents qu’avant, via la télévision et les réseaux tu ?

Fred, c’est un mec tellement différent, tellement libre. sociaux. Il y a des émissions tous les jours, sur toutes les chaînes. Ils ont sans cesse une fenêtre pour donner (Il réfléchit longuement) On ferait une grande tablée Et le plus irréprochable ? leur avis. avec une énorme gamelle et on sortirait de table au (Il ne réfléchit pas une seconde) Claudio Caçapa. bout de 10 heures. On festoierait.

Le milieu du foot a à ce point changé ?

Lui, je peux te dire qu’il ne triche pas. Un mec pur, Tu préfères boire l’apéro avec Bob Marley (c’est un droit, honnête, tu rencontres très peu de gens comme C’est l’évolution qui a été extrêmement rapide en 10 grand fan) ou passer une nuit avec la femme de tes ça dans une vie. ans. Ce n’est ni une bonne, ni une mauvaise chose. rêves ?

Il faut simplement s’adapter. Que ce soit pour les Quel est ton plus grand regret ? entraineurs, les dirigeants, les joueurs, il n’y a plus Même pas l’ombre d’une hésitation, un apéro avec grand chose de naturel.

Pendant très longtemps, j’ai dit que je n’en avais pas, Bob ! mais je ne te cache pas que je pense souvent à cette Est-ce que tu as réussi ta life ?

Que vont dire tes proches en lisant le Barthologue ? signature à Liverpool qui ne s’est pas faite au dernier moment. Ne pas avoir connu la Premier League reste (Il a l’air étonné de ma question) Pas encore ! J’espère Encore toi ! quand même un regret. Si j’étais parti à Liverpool, bien qu’à 40 ans, il me reste encore des tonnes de comment aurait été ma carrière ? choses à faire.

Maintenant on change, c’est toi qui me poses une question.

J’ai l’impression que tu préfères ta notoriété Quel est le truc le plus fou et pas très sérieux que tu C’est plus difficile de bosser à OLTV à mon époque d’aujourd’hui à celle que tu avais quand tu étais aies fait avant un match ? ou aujourd’hui ? joueur. Je me trompe ?

Nous étions déjà champions et nous avions un Pas du tout ! Lorsque j’étais joueur, les gens avaient déplacement à Marseille. Personne ne voulait faire la moins de respect alors qu’aujourd’hui, ils sont mise au vert mais le coach l’avait imposée. Avec un La question « Kospter » beaucoup plus mesurés. coéquipier dont je tairai le nom, nous avons fait le mur et on s’est bien marré ! Quand on est rentré, tous les Mak Halilaj, chef barman : Les gilets jaunes, la réforme des retraites… Tu vis ça mecs étaient au petit-déjeuner à l’hôtel. (Il se marre) de loin ou de près ?

Pour la petite histoire, nous avons gagné 1-0 et nous Sidney Govou, futur entraîneur de l’OL, avons été très bons tous les deux ! c’est possible ? Ça m’intéresse de moins en moins. Tout le monde a son mot à dire sur tout, c’est ingérable. On ne peut (Il réfléchit) Mon objectif est d’entraîner un Que fais-tu quand tu es seul ? pas vivre comme ça, l’intolérance est partout. Personne jour, et j’entraînerai. Après, coach de l’OL, n’écoute personne, des camions d’infos arrivent dans Je dors, je regarde la télé, je lis, bref, je glande. J’adore il faudrait une conjoncture qui s’y prête. tous les sens. Tout le monde a l’impression de savoir être seul.

Pourquoi pas, même pas peur ! (Il rigole) et moi le premier, mais à la fin, personne ne comprend Qui est le joueur le plus merdier avec lequel tu as plus rien. (Il sourit) évolué ?

Quand as-tu fait de la merde pour la dernière fois ?

Oulala, il y en a pas mal, j’en ai connu des merdiers !

Ben, je ne sais pas, on était ensemble non ? (Il éclate Mais Fred, je pense qu’il avait la médaille d’or. Un mec de rire) qui arrive à l’entraînement avec un chapeau mexicain, lyon people • janvier 2020 • 58 •

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PEOPLE SPORT

Ligue des Champions

LES TRIBUNES VIP d’OL - LEIPZIG Texte : Franck Girardet - Photos © Fabrice Schiff

Q

ualifié ! C’est là l’essentiel à retenir de cette dernière rencontre de la première phase de la Champions League qui voit l’OL terminer deuxième de sa poule après son match nul 2-2 contre Leipzig. Côté tribune VIP, comme tous les soirs de grands matches la Président Box était pleine à craquer. Les politiques étaient à la fête avec un Gérard Collomb l’œil vif, un Yann Cucherat en forme olympique et un Marc Fraysse qui cherchait

Sabine, Bernard Lacombe, Francis Thomine, directeur général de Groupama Rhône-Alpes Auvergne et Alain Giresse

le Buffet... froid. Alain Giresse était dans la place et nous ramenait à nos souvenirs d’enfance avec son exattaquant préféré Bernard Lacombe. Gaëtan Muller était venu accompagné de son coach Zvezdan Mitrović plus apaisé que sur les parquets de l’Astroballe. Il n’a pas commenté les choix de l’arbitre sur les penaltys accordés... Gros stress pour JMA et le staff de l’OL qui étaient en apnée avec un match dont le résultat allait peser lourd. 20 millions d’euros pour être précis !

LES TOPS ET LES FLOPS VOUS SONT PRÉSENTÉS PAR LE CGE

Les tops - Rafael qui a tout donné et plein de bonnes intentions.

- Houssem Aouar encore une fois précieux et avec un but magique.

-M emphis Depay qui marque le but et n’a rien lâché malgré son match compliqué.

Les flops - Jason Denayer qui, pour une fois, a souffert.

- Martin Terrier assez transparent.

- Les pseudos « supporters » du Virage Nord pour leur banderole pleine de haine envers Marcelo.

Gilbert Giorgi (OL) et Samuel Minot, président de BTP Rhône

Benjamin Lavorel (La Maison), Wilfrield Drevon-Balas (Café du Pond) et Eric Macri (La Maison)

lyon people • décembre 2019 • 60 •

Anne Revillon, Gérard Collomb, maire de Lyon, Annie Manoukian et Sylvie Peyre (Digital Virgo)

Virgile Henaut (Muterloger) et son frère Tristan (Mieux Loger vos Salariés)

LONS...

DANS LES SA Maitre André Soulier et Victor Bosch, directeur du Radiant-Bellevue

Franck Girardet (Invefi), Yann Cucherat, adjoint aux Sports de Lyon et Marco (Lyon People)

Béatrice de Montille, tête de liste Etienne Blanc dans le 3ème et Jean-Michel Aulas, président de l’OL

Franck Rey-Coquais (Rey Coquais), Jean-Rodolph Guigonnet (Porsche) et Pierre Meunier

Maitre Olivier Piquet-Gauthier (DPG Avocats), le général Philippe Loiacono, gouverneur militaire de Lyon et Jean-Michel Dreyfus

François Moncozet et Isabelle Darnault (C Gastronomie)

La loge GSF

La loge Byblos

Ghislaine Aulas et Marielle Goitschel

Loïc Jeambrun et Ludivine Sapin (AJ Partenaires)

Les loges Equinox Blanc expert-comptable-Demathieu Bard construction et Connex it-DSL

Maître Richard Brumm, adjoint aux Finances et Stéphane Guilland, conseiller municipal

Olivier Bernardeau (OL), Christian Pouviot, président GCR Expertise

L’horloger Jean-Louis Maier, son fils Arthur Maier et Béatrice de Montille, tête de liste Étienne Blanc

Laurence Fautra, maire de Décines et Gérard Vanier (Le Florian)

Les loges CMP Peinture PPM- Afon

so- MTC MVT

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PEOPLE SPORT

LDLC ASVEL - MILAN Des paniers bien garnis

A

uteur d’un troisième quart-temps stratosphérique, la Green Team est parvenue à rattraper son retard, pour finalement s’offrir une accrocheuse équipe de Milan (89-82), un mois après sa dernière victoire européenne. Rien n’est fini en basket, encore moins avec cette équipe de l’ASVEL. C’est là la magie du sport, et celle du coach Zvezdan Mitrovic, lorsqu’un exploit impose de rendre à César ce qui lui appartient. Mené en première mi-temps, mais porté par ses Américains, David Lighty et Jordan Taylor, auteurs de 19 et 18 points, l’ASVEL s’offrait ainsi un troisième quart-temps mémorable, pour basculer en tête et finalement s’imposer (89-82), de quoi reprendre un peu confiance, après une traversée du désert d’un mois.

La machine relancée, la Green Team pouvait fêter la signature d’un nouveau partenariat avec CrediPro, et de facto, retrouver un peu de... crédit aux yeux de l’Europe. L’ASVEL is back!

Texte : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel

Gaëtan Muller, président délégué LDLC-ASVEL, Daniel Derderian et Charles Marinakis (CrediPro)

Guy Mathiolon (SERFIM), Charles Marinakis, Daniel Derderian (CrediPro) et Christophe Just (LDLC-ASVEL)

Yann Roubert, président du LOU Rugby, Gaëtan Muller, président délégué LDLC-ASVEL et Guy Mathiolon, président du groupe SERFIM lyon people • janvier 2020 • 64 •

T Parker Senior et l’ancien maire de Lyon Michel Noir

Stéphanie Pernod Beaudon, vice-présidente de la région Auvergne-Rhône-Alpes en charge du sport et son collaborateur Antoine Henaff

T Parker Senior, Yann Roubert, président du LOU Rugby, Gaëtan Muller, président délégué (LDLC-ASVEL), l’ancien maire de Lyon Michel Noir et Frederic Michalak (LOU Rugby)

Diana et Gilles Fournier (KIA)

Franck Jourdan (Végétal Concept) et ses invités

Michel Garcia (Everial) et ses invités

René Coiro (Coiro TP) et ses invités

Thierry Picq (EM Lyon) et ses invités

Frédéric Gondeau (CNE) et ses invités

Marc Picard (l’Auxiliaire) et ses invités

Stéphane Morot-Sir (LDLC ASVEL), Nicole et Jean-Marc Brun, président du Groupe Adequat •

65 • janvier 2020 • lyon people

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STYLE AUTO

Avec DS 3 CROSSBACK

conduire est un plaisir qui Demange.

Exposé au pied du Relais & Châteaux Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère, le dernier-né des SUV de DS Automobiles en a profité pour affiner sa silhouette. Le temps d’un essai, la chef d’entreprise, Patricia Vareilles Demange eut même l’opportunité de conduire celui qui se présente comme une icône du raffinement à la française.

Texte : Morgan Couturier - Photo © Saby Maviel

L

«

’élégance, c’est quand l’intérieur est aussi beau que l’extérieur », aimait conter Coco Chanel. La créatrice de mode n’est plus de ce monde, et pourtant, alors que la station de Val d’Isère affiche un immaculé manteau blanc, ses paroles semblent encore s’accorder avec le temps présent. Pour preuve, celui-ci est prêt à s’arrêter, laissant la beauté suivre le parcours tracé par le dernier bijou estampillé DS, un certain DS 3 CROSSBACK 100% électrique, affublé d’un nom de code unique baptisé E-TENSE. Et pour cause, le plaisir est... intense, malgré l’absence de bruit généré par ce carrosse écologique.

Invitée à monter à bord, la directrice du cabinet de conseil et formation TCO, Patricia Vareilles Demange ne peut que confirmer, conquise par le style avant-gardiste de ce SUV au design sculptural, à la fois musclé et incroyablement high-tech, en témoignent ses inédites poignées de porte affleurantes. Remarquable dans sa teinte bleutée, DS 3 CROSSBACK est tout aussi raffiné. Une fois installée au volant, sa conduite se révèle bluffante, de par son

lyon people • janvier 2020 • 66 •

aptitude à se conduire toute seule, grâce à la fonction Drive Assist (laquelle conserve vitesse et trajectoire), et sa capacité à rester séduisant de jour comme de nuit, au gré de son utilisation intelligente des pleins phares grâce à DS MATRIX LED VISION. Une technologie toujours utile, pour profiter de ses 136ch. Dès lors, qu’importe le temps, sur la neige ou sur asphalte, le DS 3 CROSSBACK est rayonnant et comme disent les jeunes : incroyablement stylé !

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STYLE SHOPPING

MDA COMPANY

Un catalogue de plus en plus fourni Renforcé par l’acquisition de nombreuses sociétés, le groupe MDA Company offre aujourd’hui un panel de produits dont l’envergure parait sans limite. De quoi satisfaire professionnels et particuliers.

Texte : Morgan Couturier - Photos © DR

D

es marques à ce prix là, c’est de l’arnaque ! Pas chez nous ». L’affiche peut prêter à sourire, apposée là, en plein cœur du magasin historique de Lozanne. Et pourtant, un tel slogan, bien qu’humoristique, semble parfaitement coller à l’image de MDA Company, dont l’ambition pleinement assumée, est de répondre à toutes les attentes, et toutes les envies.

«

« TÉLÉVISEURS, TÉLÉPHONES PORTABLES, TROTTINETTES, LITERIE, ON PEUT TOUT COMMANDER CHEZ MDA » Une revendication haut de gamme, que l’enseigne exerce pourtant à prix réduits, en témoigne cette promesse d’articles vendus « jusqu’à 30% moins cher toute l’année ».

Mais au-delà de cette alléchante proposition, le groupe dirigé par Michel Vieira est surtout en mesure de respecter ses engagements, le rachat de la société GPdis

permettant notamment de recevoir ce qui se fait de mieux en matière de nouvelles technologies et de grandes marques, que l’on parle de literie, de multimédia (avec des télévisions 4K et 8K, ndlr), d’appareils photos, de téléphones portables, de domotique, de systèmes sons, de petit électroménager ou même de trottinettes électriques. « On peut tout commander chez MDA. Si le produit n’est pas en magasin, grâce au grossiste GPdis, les clients peuvent le recevoir sous 24h et toujours à prix discount », confirme Mathilda Durand, la responsable communication.

Palier à toutes les demandes, voilà donc l’aspiration de MDA Company, le groupe souhaitant notamment se rapprocher des professionnels de l’immobilier, de l’hôtellerie et de la résidence étudiante, en leur proposant « d’aménager leurs espaces avec de l’électroménager posable ou encastrable de marque et de qualité, partout en France ».

Elle intervient aussi pour les promoteurs immobiliers et l’équipement de sièges sociaux. De nouvelles prestations que la marque souhaite adjoindre à une expertise en matière de sécurité, rendue possible par

l’acquisition de sa filiale Andom, spécialisée dans la vente de système de protection (alarme, vidéo-surveillance, etc...), mais également dans la pose d’antennes et l’installation de téléviseurs dans les hôtels.

DES PRODUITS ET DES SOLUTIONS ADAPTÉS AUX PROFESSIONNELS COMME AUX PARTICULIERS Forte de cette nouvelle force de frappe, l’enseigne souhaite se défaire cette image selon laquelle elle serait réduite aux produits neufs mais discounts. À la façon des géants du e-commerce, son catalogue est aujourd’hui de plus en fourni, chaque article donnant envie d’amputer son portefeuille de quelques deniers. Toutes les dernières technologies à prix malins, le public comme les professionnels auraient tord de s’en priver. Dans les 200 MDA de France, venez, c’est livré !

Très prochainement, retrouvez l’ensemble de la gamme MDA sur MDA Shop, le site e-commerce entièrement dédié aux produits du groupe en mode click and collect. lyon people • janvier 2020 • 68 •

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lyon people • janvier 2020 • 70 •

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PEOPLE EVENTS

LES JOLIES SORTIES & BELLES RENCONTRES

de

Françoise Petit

MOIS par moi

francoise.petit@lyonpeople.com

Photos © DR et Anne C Dupuy

T

homas dessine le goût comme un architecte avec Arnaud le grand chef aux deux T (Taille et Talent). La « Bijouterie », est un lieu de saveurs où l’on fait « waouh » ! Il est vrai, que la cuisine ici, y est différente avec une sacrée team de gastro-créateurs. Dans la petite salle au décor tordant le cou aux nappes-tablierde-sapeur, on s’installe comme si l’on était étranger. Voyage au bout de l’audace maîtrisée.

L’accueil est assuré par Mattéo, un dénicheur de cépages qui nous balade de vignes en vignes.

Ce sommelier hors pair invite à la découverte avec Jade décryptant le menu. Marier oursin, endive, gentiane et mandarine c’est répondre « oui » au trio Steven, Théo et Thomas. Côté dessert, Rémi est assuré d’esbaudir les accros -ou non- du sucré avec son chocolat qui flirte parfois avec le chou-fleur. Ils ont tous un prénom et une signature culinaire. Pas d’égos à la carte.

Nom de famille pour tous ? « Bijouterie » et « Sapna » ! Vraiment génial.

10

ans que la lovely boutique de Véronique Martel se niche au 20, quai St Antoine.

Pour cet anniversaire, celle qui se définit comme artisan coiffeur, a fait salon à quelques encablures des rives de Saône à la « Cave d’à côté ». Sa belle clientèle était au rendez-vous, très heureuse de partager une fête élégante et gourmande. Cocktail, tombola, cadeaux (produits Valmont), gâteau et cie. Véronique Martel perfectionniste et généreuse a su orchestrer cette soirée avec brio. On se donne rendez-vous dans dix ans…

L

e sable de Copacabana ne dissipe pas ce brin de nostalgie évoqué par Guy Darmet en recevant la médaille de la Ville des mains de Gérard Collomb. Un peu moins de Brésil, un peu plus de Lyon. Devant un parterre d’amis et de collaborateurs de la première heure, Guy Darmet a reçu cette distinction avec beaucoup d’émotion. À ses côtés (photo ci-dessus) celle qui lui a succédé Dominique Hervieu, et Jean-Paul Brunet. Parmi les fidèles venus féliciter le récipiendaire, on reconnaissait, Mourad Merzouki, Hafiz Dhaou (Chatha cie) entourés d’Elisabeth et Jean-Jack Queyranne. lyon people • janvier 2020 • 74 •

Les 15 Rendez-Vous

QU’IL NE FALLAIT PAS RATER !

Textes : Emeline Schmitt et Marco Polisson Photos © Saby Maviel et Fabrice Schiff

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50 ANS DE FRANCE ADOT

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Le Don d’organes à la croisée des chemins

ccueillis par Christophe Guilloteau dans les salons de l’Hôtel du Département, les acteurs de la transplantation ont fêté le 50ème anniversaire de l’Association pour le Don d’Organes et de Tissus humains. Et disserté sur l’avenir de la transplantation. Et pour en parler, un acteur incontestable et incontesté : le professeur Jean-Michel Dubernard, au geste sûr et au verbe haut. Venu de Paris et guest-star de cette cérémonie, le chirurgien lyonnais a évoqué l’avenir de la transplantation en remontant aux origines. Le docteur Michel Corniglion, président France ADOT Rhône, a souligné lors de son intervention que « le plus préoccupant est le faible nombre de greffes par rapport aux milliers de patients qui sont sur liste d’attente.

17 personnes décèdent par semaine faute de donneurs ». Informer et sensibiliser le public pour le don d’organes, telle est la mission de l’association qui va redoubler d’efforts dans ce sens grâce à ses équipes de bénévoles et ses figures de proue Colette Basset Dias et Muriel Tissier, greffée du foie en 1987.

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VERNISSAGE PHILIPPE REYNAUD

ON BÛCHE POUR EUX

De Lyon à New-York

Fabrice Bonnot, Père Noël avant l’heure

Philippe Reynaud que l’on a longtemps applaudi sur les podiums et les publicités papier glacé de Ralph Lauren, Rolex, l’Oréal, Armani... s’est reconverti depuis 24 ans en tant que photographe de mode principalement sur New-York. Le mannequin lyonnais qui a conservé de nombreuses amitiés dans sa ville organisait le 4 décembre dernier une vente expo de ses œuvres chez Serge Gradante (boulevard de l’Artillerie, Lyon 7) avec ses égéries Delphine Lalliard et Sophie Braillard.

Depuis 2017, l’association « On bûche pour eux », parrainée par Carine Teyssandier, récolte des fonds pour les enfants de l’IHOPe. Son instigateur, le chef Fabrice Bonnot, épaulé par les jeunes du centre scolaire Sainte Marie, a pu largement profiter de l’engouement suscité par cette 3ème édition. Avec l’argent récolté par la vente de parts de bûches pâtissières, l’association va pouvoir embellir le quotidien des enfants malades de l’IHOPe et investir « dans des tablettes, ou encore des jeux, pour que les enfants puissent communiquer avec leur entourage, tout en restant dans leurs chambres stérilisées ».

www.philippereynaud.net

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75 • janvier 2020 • lyon people

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PEOPLE EVENTS

Jean-Michel Perrenot, Nathalie Gauthier (Groupe IGS), Pascale Rus, Directrice Générale Executive du Groupe IGS et Stéphane Morot-Sir, Directeur du Développement LDCL ASVEL et Président de l’Executive club du Groupe IGS

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Hélène Mercader (Groupe IGS) et Jean-Claude Carquillat (Fiducial)

EXECUTIVE CLUB

Texte : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel

GROUPE IGS LYON la Soirée des partenaires

Olivia Teodoresco (Proman) et Evelyne Dalloz (Sodiaal)

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rée en 2008, l’Executive Club s’est transporté au Grand Hôtel-Dieu pour sa soirée annuelle. L’occasion de réunir de nombreux cadres et dirigeants d’entreprises, partenaires des écoles et centres de formation du Groupe IGS*. La 11ème Edition, a eu lieu, sous la houlette de la Directrice Générale Executive Pascale Rus, de Nathalie Gauthier, Déléguée

Virginie Peillon, Philippe Navalon et Anne-Sophie Genin Goyet (Caisse d’Epargne Rhône-Alpes)

Stéphanie Labrosse (Groupe La Poste), Antoine Aubry (Groupe La Poste Urby) et Corinne Léonardi (Crea Sol)

Régionale – Groupe IGS et Stéphane Morot-Sir, Directeur du Développement – LDCL ASVEL et Président de l’Executive Club. Cette soirée a été l’occasion de retracer les temps forts qui ont rythmé l’année 2019 et de mettre à l’honneur les entreprises qui partagent depuis 45 ans les valeurs fondatrices du Groupe IGS, Humanisme, Entrepreneuriat et Professionnalisme.

*Implanté à Lyon Vaise sur le CAMPUS HEP Lyon – René Cassin, les 8 établissements du Groupe accueillent plus de 2 600 apprenants en formation initiale, alternance, apprentissage et formation continue.

Texte : Morgan Couturier - Photos © Saby Maviel

Emmanuel Flory (Bacon Luxe et Communication), Cathy et Serge Bex (Olympique Lyonnais)

Didier Durand, Nathalie Serre (Bref Eco) et Gérard Auboeuf (Only Lyon)

Sylvain Laupie (Coach to Coast), Thierry Sorlin (BBO) et Xavier Lucas (Tony Parker Adéquat Academy)

Olivier Tambuzzo et Mickael Pretot (Caduceum) Sidney Govou et Anastasia (Cirque Imagine) Stéphanie Salvat (Sécuritas), Véronique Galdin (April) et Stéphanie Labrosse (Groupe La Poste)

lyon people • janvier 2020 • 76 •

Haute Voltige Lionel Vigne (Unicef), Catherinepour Pradere Yann Cucherat (Harmonie Mutuelle) et Yves Loue (Unicef)

Michel Cavagna (Adecco Training) et Adeline Cavagna (Groupe IGS)

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87 nouveaux EXPERTS-COMPTABLES

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Damien Dreux, Evelyne Serin-Cabeau, respectivement Présidents des Ordres des Experts-C omptables de Rhône-Alpes et d’Auvergne et Philip pe Fournier, parrain de la Prestation de Serment 2019

Odile Dubreuil, Vice-présidente de l’Ordre Rhône-Alpes et Françoise Pousse, élue de l’Ordre Rhône-Alpes et du Conseil Supérieur de l’Ordre

auvergnats et rhônalpins !

Les salons de la Région Auvergne- Rhône-Alpes, à Lyon, ont accueilli les 87 nouveaux professionnels inscrits aux Tableaux des Ordres des Experts-Comptables d’Auvergne et de Rhône-Alpes, qui ont prêté serment le mercredi 27 novembre 2019 devant leurs familles, les personnalités régionales et les élus de la profession.

PEOPLE EVENTS

Des élus des Ordres des Experts-Comptables d’Auvergne et de Rhône-Alpes

Olivier Mazeran, expert-comptable et ancien élu de l’Ordre Rhône-Alpes, et Jacques Maureau, Président du CREF

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et évènement solennel a été organisé conjointement, pour la première fois, par les Ordres d’Auvergne et de Rhône-Alpes. Sous la présidence d’honneur de Laurent Wauquiez, Président de la Région Auvergne-Rhône-Alpes, représenté par Etienne Blanc, 1er Vice-Président en charge des finances, de l’administration générale, des économies budgétaires et des politiques transfrontalières, et en présence d’Evelyne Serin-Cabeau et Damien Dreux, Présidents des Ordres des ExpertsComptables d’Auvergne et de Rhône-Alpes, la Prestation de Serment a été parrainée, cette année, par Philippe Fournier, Chef d’orchestre et Fondateur de l’Orchestre Symphonique Confluences. Les 37 femmes et 50 hommes, composant cette promotion 2019 ont juré solennellement « d’exercer leur profession avec conscience et probité, de respecter et faire respecter les lois dans leurs travaux ».

Photos © Jean-Luc Mège

Philippe Jacquemet, expert-comptable et Guillaume Collin, élu de l’Ordre Rhône-Alpes

Xavier Maisonneuve, Frédéric Derouette, élus de l’Ordre d’Auvergne, Virginie Regaldo, Secrétaire Général de l’Ordre Rhône-Alpes et Romain Pozo, élu de l’Ordre d’Auvergne Stéphane Van Hoof, Secrétaire Général de la CRCC de Lyon, Nathalie Clemaron, Directeur du CREF et Mohamed Khalfaoui, Président du CJEC

Thomas Peraldo, Banque Populaire AURA, Virginie Regaldo, Secrétaire Général de l’Ordre Rhône-Alpes, Damien Cartel, Vice-Président de l’Ordre Rhône-Alpes et Jacques Maureau, Président du CREF

87 nouveaux experts-comptables auvergnats et rhônalpins !

Maître Junot-Fanget, Présidente du CIMA et Maître Frédéric Aumont, Président de la Chambre des Notaires du Rhône

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PEOPLE EVENTS

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Catherine et Jean-Louis Bissuel (ACEB.com)

CLUB DES CLUBS Valerie Bathelet (LUE) et Caroline Goulier-Auclair (Lord Nelson)

Tradition respectée aux Joël Chalvet (Eyguebelle) et Eric Pecoud (Cafés Folliet)

Halles de Lyon Fidèle à sa vocation de réunir dirigeants et amis, Marc Jean et son Club des Clubs ont régalé leurs convives, à l’occasion de la traditionnelle soirée de fin d’année.

François Mazza (Allianz) et Thomas Chanel (Renault)

Rousset (Ricard) Michel Lopez (Korloff), Philippe seil) et Marc Jean (Com1con

Franck Liria (Les Roses Moderne), Kevin Thiolat (Eaux Minérales de Vals) et Maurice Vita (Objet Pub)

Laurent Daublain (Syloc) et Nicolas Winckler (Lyon People)

M

arc Jean est un homme de valeurs.

Construit à son image, le Club des Clubs ne peut que se soustraire à ce trait de caractère, où chaque réunion est aussi gourmande qu’amicale. Alors que l’année 2019 écrit ses derniers chapitres, l’ancien dirigeant du Club Progrès a donc tenu à boucler la boucle à sa façon, respectant cette tradition établie de privatiser la maison Cellerier pour un alléchant repas. Une soirée riche en douceurs, puisqu’au-delà de la dégustation d’huitres et autres fruits de mer, la soixantaine d’entrepreneurs présents ont également eu le plaisir de se délecter des bulles de champagne de la maison Perrier-Jouët, accord parfait pour savourer les œufs d’esturgeon signés Perle Noire.

Photos © Fabrice Schiff Caroline Grotowski (Weiss) et Carole Buissonniere (Loutsa)

Olivier Briand (Creditlight) et Matthieu Lepercq (Champagne Deutz)

Eric Verbrugge (Eurocave) et l’assureur Christophe Gerbaud (Cabinet CPG)

lyon people • janvier 2020 • 78 •

Rémy Picot (Blue Events) et Alexandre Jeannerod (Groupe Eurosono)

Nicole et Christophe Marguin (Le Président)

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PEOPLE EVENTS

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SOFITEL Lyon Bellecour La soirée des partenaires Accor

Franck Gervais, DG Accor Europe

Accueilli par Jacques Bourguignon au Sofitel Lyon Bellecour, Franck Gervais, directeur général Europe d’Accor a profité du salon Beaujeu pour présenter les nouveautés et les prochains enjeux du groupe hôtelier à une séléction de partenaires.

F

ranck Gervais tenait à venir, quelque soit la circulation et les mouvements sociaux. Et pour cause, à peine le seuil du Sofitel Lyon Bellecour franchi, le directeur général Europe du groupe Accor avait visiblement une pluie d’informations à divulguer, animé « par ce goût du business », qui lui sied tant. D’autant qu’avec 64 hôtels aux couleurs du leader européen de l’hôtellerie, Lyon peut se targuer de « résultats vraiment impressionnants ».

Un bilan qui ne devrait pas cesser de s’améliorer à en croire la progression du groupe, ce dernier « signant 60 chambres par jour aujourd’hui », dixit le directeur général Europe. Pour preuve, une première enseigne Greet devrait s’implanter dans huit mois, tout près de la gare Perrache, de quoi poursuivre l’embellissement de « l’expérience client », l’une des ambitions phares du groupe français. « Nos hôtels sont de plus en plus des lieux de vie », a assuré Franck Gervais.

Mobilité, accueil personnalisé, Accor est prêt à assumer sa nouvelle identité de marque : « Accor Live Limitless » (Vivez sans Limites avec Accor)

Cédric Dujardin (Le Sucre), Fanny Crapanzano (Arty Farty), Julien Boully (Culture Next) et Jean-Philippe Dupuy (Mercure Saxe Lafayette)

Kader Si-Tayeb (World Skills France) et Gaël Perez (Accor)

Françoise Neubert (Les Yachts de Lyon) et François Gaillard (Only Lyon Tourisme)

Bruno Schaeffer (Accor) et Philippe Dalaudiere (Dalofi)

Corinne Sainrat (Mercure Genas) et Jacques Bourguignon, (Sofitel Lyon Bellecour)

Xavier Lhopital (Mercure L’Isle d’Abeau), Corinne Sainrat, (Mercure Genas) et Rémi Martignago (Mercure Beaux Arts) Rémi Martignago (Mercure Beaux Arts), Julie Biasion (Accor) et Jean-Christophe Chemin (45 Nord Consulting)

Franck Gervais, DG Accor Europe

Texte : Morgan Couturier - Photos © Fabrice Schiff

Caroline Houdot (Métropole de Lyon) et Thierry Roussel (Novotel Confluence)

François Gaillard (Only Lyon Tourisme), Franck Gervais et Stéphane Sonnet (Accor), Jacques Bourguignon (Sofitel Lyon Bellecour)

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PEOPLE EVENTS

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Jakè

VERNISSAGE

trempe son pinceau dans la sauce Jaké et Frédéric Côte (Café Côte)

BERNOLLIN

Toujours avide de créations et de défis, Jakè a élu résidence au sein des Cuisines Bernollin. Un lieu insolite, où l’artiste lyonnais a dévoilé cent toiles uniques, fruits de sa collaboration avec le soyeux André-Claude Canova.

S

a recette n’est plus à présenter, Jakè n’en fait qu’à sa sauce : d’imposants motifs, des messages subliminaux, des citations, des paroles de chansons et voilà ses toiles emportées sur la route d’Anse (69).

Un tableau limpide, que l’artiste lyonnais n’hésite pas à exalter au gré de nouveaux défis plus singuliers, après sa résidence chantier au sein du siège des entreprises de BTP. Invité par le cuisiniste Arnaud Bernollin,

Jakè a réalisé une collection unique de 100 tableaux, pour lesquels il a associé ses inspirations graphiques aux foulards du maître soyeux lyonnais André-Claude Canova, le tout pour un rendu pour le moins original, que les invités de ce vernissage ont pu apprécier en avant-première. Décidément inspiré, Jakè mijote à n’en pas douter, de nouvelles surprises. Servies dans une boite à pizza ou sur un plateau !

Arnaud Bernollin et Aline Germain dans la fosse…

Nathalie Côte (Au Colombier) et le chef Gilles Reinhardt (Paul Bocuse) lyon people • janvier 2020 • 80 •

Alain Flourent (Compagnie Phalsbourg), Philippe Florentin (Nosbonplatschezvous.com)

Yann Féminier (Deepidoo) et Arnaud Demongeot (Agence Galion)

Hugo Charbonnel et Blandine Brochier (Partition)

Sylvain Barbier (Evotion), Marie Ferreira (JLL) et Serge Vendittelli (Aléo Ascenseurs)

Chloé Garcia (Supercom), son père Jean-Philippe (Dessange) et Isabelle Grosboillot (Quentin memin) L’artiste peintre Michel de Matteis et Marie-Claire Petit (Amorize K) Martial Cochet (Homards Acadiens), Chrystèle Sismond et Christophe Allardon (Restaurant Allardon)

Yoann Mus (Cuisines Bernollin), l’architecte d’intérieur Laura Djabourian et Aymeric Sion (AS Maitrise d’œuvre)

Pascal Cot et Nicolas Winckler (Lyon People) Charlotte Ricci, Victoire Ranger et Camille Causse

Sabine Perretto (Soierie Canova), Philippe Bernachon et Noëlle Bedrossian (Association Hagopig)

Olivia Jacquet et Fabrice Bolenor (Partie Commune)

Ashley, Quitterie et leur papa Arnaud Bernollin

Christelle Cimetière (EMC) et Pascale Rolland (Boutique Addict)

Olivier Degand et son épouse Catherine (La Ferme du Poulet)

•

81 • janvier 2020 • lyon people

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PEOPLE EVENTS

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IDRAC Business School La promotion 2019 consacrée Photos © Fabrice Schiff

Promotion 2019 Programme Grande Ecole et le parrain, Bernard Reybier, PDG de Fermob

T

Vendredi 29 novembre, près de 3000 personnes étaient présentes pour féliciter et applaudir les 1200 diplômés 2019 des écoles du réseau IDRAC (IDRAC Business School, SUP’ DE COM, IET, IEFT).

oujours très attendue, la remise des diplômes de l’IDRAC fut encore un aboutissement pour tous les élèves récompensés. Désormais, l’avenir s’offre à eux.

Familles, tuteurs d’entreprises, corps professoral et institutionnels étaient tous conviés à ce moment incontournable de fin d’année, pour saluer la réussite de leurs enfants, étudiants et/ou salariés.

Cette année la cérémonie s’est déroulée avec les présences de Bernard Reybier, le PDG de Fermob, de Laurent Espine, directeur du réseau IDRAC et Virginie Lacroix- Altuna, directrice IDRAC Business School - Campus de Lyon.

Les diplômés ont finalisé avec fierté leur parcours de 1 à 5 ans en initiale, alternance ou formation continue. Un exemple de réussite qui, espérons-le, saura inspirer ces nouveaux aspirants au monde professionnel.

L’équipe organisatrice : Laurence Lyonnet , Catherine Bonnel, Virginie Lacroix Altuna, Marie Erkel et Caroline Pinault

Laurent Espine, directeur du réseau IDRAC et les équipes Eric Jeantet, président de l’AIPF, le parrain Bernard Reybier, PDG de FERMOB, Virginie Lacroix Altuna IDRAC-Campus de Lyon, Jérémie Nathan, Président des alumnis et Denis Broliquier, IDRAC

Executive Education IDRAC Business School Promotion 2019-Programme BTS

Promotion 2019-Programme Bachelor

lyon people • janvier 2020 • 74 •

Haute Voltige pour Yann Cucherat

Didier Durand, Nathalie Serre (Bref Eco) et Gérard Auboeuf (Only Lyon)

Promotion 2019-Programme MBA marketing digital & Stratégies

LES BROTTEAUX ...

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PEOPLE EVENTS

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Jean-Pierre Roy, directeur des programmes IDRAC, Jamal Hammouch, directeur Supdemod, Pierre-Jacques Brivet, président comité de perfectionnement Supdemod et Président de Modalyon, Olivier Balas, président Unitex et Balas Textile, parrain de la promotion 2019 et Denis de Benazé, président Supdemod

Le corps professoral Supdemod

Olivier Balas, parrain de la promotion 2019

SUPDEMOD Les diplômes, plus qu’une récompense À

Annie Fara, responsable pédagogique bachelor stylisme modélisme (à gauche) et les diplômés

Pierre-Jacques Brivet, président comité de perfectionnement Supdemod et président de od Modalyon et Jamal Hammouch, directeur Supdem

Flora Shibaya et son père, et Katai Nakhal, diplomées du Bachelor Marketing Mode et Luxe

Isabelle Hourtoule, responsable pédagogique BTS Design de mode et les diplomés

Anaïs Rigollet, diplômée du Bachelor Marketing Mode et Luxe et ses parents

lyon people • janvier 2020 • 84 •

Photos DR Géraldine Galvis, major de promo du Bachelor Stylisme Modélisme et Jeanne Lucas, major de promo du Bachelor Marketing Mode et Luxe

Géraldine, Sariah et Maelyne, diplomées du Bachelor Stylisme Modélisme

Fanny Cannot, diplômée du Bachelor Marketing Mode et Luxe et ses parents

l’approche de Noël, Supdemod met ses élèves sous les projecteurs, quand vient l’heure de la remise des diplômes dans un lieu symbolique : le nouveau siège de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat.

Les 72 diplômés, issus des bachelor Styliste Modéliste, Marketing Mode et Luxe et du BTS Design de Mode, ont été félicités par le parrain de la promotion, le président d’Unitex, Olivier Balas. « L’industrie textile française et la mode ne font qu’une seule et même famille, qui construiront leur avenir ensemble », a souligné le PDG de Balas Textile. « On a eu un taux d’insertion très important. C’est une vraie satisfaction, cela montre que le diplôme correspond aux attentes des entreprises », a conclu le directeur Jamal Hammouch, avec certainement, une petite pensée pour ses majors de promotion, Géraldine Galvis, Jeanne Lucas et Rebecca Vasseur.

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PEOPLE EVENTS

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HÔTEL-DIEU

KAYL N’ KO Une inauguration marquante

Ara Kouleian (Kayl N’ Ko)

O Ara Kouleian (Kayl N’ Ko), le fleuriste Franck Hernandez, Sophia (Lyon People) et Marco Chopin (Le Théodore)

uvert début novembre, l’espace multimarques Kayl N’ Ko a profité de la frénésie du Black Friday pour inaugurer son impressionnante boutique, déployée sur 1500 m2 en plein cœur de l’Hôtel-Dieu. Les prières sont parfois étendues.

Mieux, elles finissent par être exaucées.

En bon croyant, Ara Kouleian ne pourra que confirmer, lui l’homme d’affaires avide de projets, qui « cherchait un lieu assez haut de gamme », pour implanter son nouveau concept de magasin multimarques, baptisé Kayl N’ Ko. « Un pari », que l’intéressé semble bien parti pour réussir, en témoigne le succès de sa soirée inaugurale, où de nombreux amateurs de mode ont pu découvrir « une expérience de shopping unique ». Et pour cause, rassemblées sur deux étages et 1500 m2, une quarantaine de marques, hommes et femmes, viennent alimenter les rayons. « Il y a des grosses locomotives comme Iceberg et des marques en pleine ascension (tel Alexandro Fratelli, ndlr) », a-t-il évoqué. Mais le meilleur est à venir, Ara Kouleian l’assure : « Il y a plein de marques internationales qui arrivent » !

Ara et Aïda Kouleian (Kayl N’ Ko)

Photos © Smart Angel Media

La team des influenceurs

Gaël Jacob (Jacob 90) et Anthony Cataldo (House_of_Col)

Frédérique et Olivier Durand autour d’Ara et Aïda Kouleian (Kayl N’ Ko)

Dominique Palumbo (BMW Altitude), Marina et Me Didier Machez, Renée et Martiale Canali (Canali Immobilier)

Arnaud Delorme et Patrick Muller (Scaprim) L’architecte Denis Capitan, Ara Kouleian (Kayl N’ Ko), Benoit Darbin et Hervé Denis (Ohm Elec)

lyon people • janvier 2020 • 86 •

Denis Djorkaeff, adjoint au Maire de Décines, et Georges Képénékian, Premier Adjoint au Maire de Lyon

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ça se cultive sinon ça

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PEOPLE EVENTS

Animation lightpainting

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Mathias Meloni et Georges Ferreira (Groupe Altitude)

MINI ALTITUDE 69 LYON

MINI une expérience toujours électrisante

Corinne Merlin, Stéphane Arnaud et Brigitte Chaffardon (Mauboussin)

Sortie en 1959, la célèbre citadine britannique a célébré les 60 ans de son existence, au sein du nouveau MINI Store. Une soirée d’anniversaire au cours de laquelle la marque anglaise a dévoilé sa dernière MINI 100% électrique.

Texte : Morgan Couturier - Photos © Fabrice Schiff

L

’histoire est faite de moments marquants et de révolutions. MINI profita d’ailleurs de l’une d’elles, née de la crise du canal de Suez, pour s’afficher aux yeux du monde avec une « auto économique », sobrement baptisée Austin MINI. Depuis, son design n’a de cesse d’être reconnu. Sans exception. « On a la chance d’avoir des clients fidèles », dixit Barbara Tixier, à l’heure d’évoquer « 60 ans de passion ». Seulement, l’histoire est en marche, et ne saurait s’arrêter. Place à l’écologie, nouveau terrain de jeu des véhicules MINI, emprunté par le MINI Countryman Hybride rechargeable et pleinement taillé pour la Cooper SE, dévoilée à l’occasion de cette soirée anniversaire, organisée en partenariat avec le joaillier Mauboussin. « Cette voiture continue de transmettre l’émotion de la MINI. On a gardé l’ADN, le même design », ont assuré les ambassadeurs de MINI France. La preuve en image, avec une MINI dotée du « même encombrement », et de ce mythique « go kart feeling » cher à la firme britannique.

Résultat, à 60 ans, la MINI affiche une belle santé. Sous le capot, 184 chevaux (270 Nm, ndlr) et un 0 à 100km/h en 7,3 secondes.

Rien que ça ! lyon people • janvier 2020 • 88 •

La team MINI ALTITUDE 69 Lyon

Arthur Maier (Maier Horloger) et Maxime Miara (Omega)

Pierric Chastagnaret et Alexandre Vicente (Gestetud)

Les invités La nouvelle MINI éléctrique

Patrick Cochet (Ypocamp Sublet Camping Car) et son épouse Laurence (HSBC)

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PEOPLE EVENTS

Polo Donjon et Benjamin Lavorel (La Maison)

GROUPE CENTRAL AUTO Audi,cette reine des neiges

Texte : Morgan Couturier - Photos © Fabrice Schiff et Attrape rêves événementiel

Comme en ce début d’année, le Groupe Central Autos a profité de la ferveur suscitée par la Megève Winter Party, pour mettre en lumière l’Audi Q3 Sportback et sa cadette, l’Audi RS6.

E

lle nous incite à la balade, comme cette soirée où le temps d’un soir, la neige et Megève s’invitent à La Maison Gerland. Elle, c’est l’Audi Q3 Sportback, pour qui le regard du public n’eut de cesse de se détourner, et ce, en dépit d’un froid polaire qui encourageait plutôt à se réchauffer au gré des dégustations de plats savoyards qu’à visiter l’intérieur de son habitacle. Mais c’est ainsi, malgré la présence des Miss Elégance, ce terme trouvait une réelle signification dans ce beau SUV allemand au look dynamique,

symptomatique de courbes plus coupées que la version classique. Effets garantis donc, pour cette Audi Q3 Sportback, dont la motorisation a de quoi réchauffer (de 150ch à 400ch pour le RS Q3 Sportback).

Et que dire de sa cadette, l’Audi RS6, un break sportif de 600ch aux quatre roues motrices et directrices, que le Groupe Central Autos venait tout juste d’accueillir. Les voitures en place et le moteur allumé, direction Megève.

Car sur l’asphalte ou sur la neige, les Audi sont les reines !

Didier Viricel, Grégoire Viricel, Alan Rommé (Maison Elytis) et Julien Françon (Ventes Sociétés Groupe Central Autos)

Santé...

Isabelle Clavel (Audi groupe Central autos), Lucien Bordet (Bdl promotion) et Claudie

Thierry Djennetian (Cpro) et Laure Sanchez (Alptis) Corinne Menichelli (BDMV Avocats), Patrice Naizain (Central Autos) et Céline Flotard (BDMV Avocats)

Nicolas Roger, Maxime Clair, Nicolas Dumon et Dominique Broggini (Parcours)

Emmanuel Bruny (Audi groupe Central autos) et Jean-Noël Pedroli (Adelcya)

Laurent Weiss et Bruno Michel (MVRA) Florent Aliaga (Ricard), Muriel Gonzales (UTD), Delphine Esseyric (RH Groupe Central Autos), Céline Lequin (profession libérale) et Georges Baffa (Orange)

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Santé...

89 • janvier 2020 • lyon people

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PEOPLE EVENTS

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COMITÉ DÉPARTEMENTAL OLYMPIQUE ET SPORTIF 100 ans sur la piste Lecture du parchemin de vie de Jean-Pierre Roger par le Président Jean-Claude Jouanno

aux étoiles du cirque Medrano

La grande Famille du sport du Comité Départemental Olympique et Sportif Rhône — Métropole de Lyon, près de 700 convives étaient bien là avec le cri de Tarzan pour fêter son centenaire du 2 décembre 2019.

M Mme, M. Thomas Rolland (Société Declerck), Anastasiya et David Massot (Cirque Imagine)

agnifique, féérique, magique, mais aussi amical et convivial, émotionnel, chaleureux et joyeux, les mots ne manquent pas pour qualifier ce mémorable évènement. 18 Olympiens, étoiles d’avanthier, d’hier, d’aujourd’hui, et peut-être de demain ont parrainé cette soirée.

Un moment émouvant : les dirigeants

bénévoles du monde associatif ont honoré un des leurs, lors de la remise de la médaille d’OR de la Jeunesse des Sports et de la vie associative à Monsieur Jean-Pierre Roger. Toute cette belle assemblée, à l’unisson, a savouré le magnifique spectacle du cirque Medrano, superbement orchestré par Celia.

Merci à la belle famille du cirque qui honore notre devise EXCELLENCE, AMITIÉ, RESPECT Photos © Saby Maviel et DR Amandine Biegel, directrice de Métisports entourée de Lola Donnadel et de Morgane Rio

Raoul Gibaud, Directeur Cirque Medrano, Celia, Jean-Pierre Roger, Mickael Romezy, Jean-Claude Jouanno Francis Giner, Jane, Jean-Pierre Roger (Isolation Confort)

lyon people • janvier 2020 • 90 •

Yohan et son équipe Profession Sport et Loisirs 69

Les voltigeurs du Cirque Medrano

Pockemon Crew JO 2024

Fred Monnot, Valérie Marillier, Laurence Monnot et Sernin Marichal (Société Scher)

Jacques Cavezzan, Celia, Jean-Pierre Roger, Nadette et Patrick Ciappara

Franck Labintan (GSF Euroflex) Thibault Chalvin (Implid Audit), Jean-Claude Jouanno et Johann

Le gâteau des 100 ans Olympiens : Christian Plaziat (JO Seoul), Franck Salforosi (3 JO, Pékin, Londres et Rio), Martine Ubaldi Claret (JO Munich), Mélina Robert Michon (5 JO, Sidney, Athènes, Pékin, Londres, Rio), Annette Sergent (3 JO, Los Angeles, Seoul et Barcelone)

Mélina Robert Michon

Vincent Colatosti (Iceo) et Sidney Govou

Jean, Paul, Carole, Sofia (IAE) Philippe Rousset (Société Ricard) et Bruno Vernay (Le Progrès)

Christophe Durand (3 JO, Sidney, Athènes, Pékin) et Franck Solforosi Innova Formation

Philippe Champion (EDF) et Jean-Paul ESCODA (Société Blabla Cube)

Stanislas Pesic, Président de l’EM Lyon Juniors Business School, Johann Herkens (Bureau des Sports EM Lyon) et leur équipe

Doyens des JO : Robert Dumontois (2 JO Rome, Tokyo), Bernard Arlin (JO Mexico) et Georges Grain (2 JO, Mexico, Munich)

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PEOPLE EVENTS

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Stéphane Arboi et Alain Saiki (cofondateurs du Groupe Confort)

BAR DE GLACE

CONFORT grave ses 10 ans dans la glace À l’heure de célébrer son dixième anniversaire, le Groupe Confort a profité de la scène du B Complexe pour rendre hommage aux Petites Sœurs des Pauvres, lesquelles ont bénéficié d’un chèque de 8000€.

U

ne décennie est toujours marquante, quelle qu’elle soit. Mais à l’heure de célébrer les 10 ans de leur Groupe Confort, Stéphane Arboi et Alain Saiki avaient longuement affiché leur intention de graver cette date symbolique dans le marbre, ou mieux, de la figer dans l’inconditionnel bar de glace du B Complexe. Pour ce faire, les fondateurs du groupe immobilier lyonnais n’ont pas lésiné sur les moyens, au sens propre comme au figuré, leur soirée anniversaire étant frappée du sceau de la générosité, et ce, au profit des Petites Sœurs des Pauvres, cette association œuvrant en faveur des personnes âgées dépendantes. Dans une profonde refonte des traditions, c’est donc le Groupe Confort qui s’est attelé à offrir un précieux cadeau à ses hôtes, en témoigne la remise d’un chèque de 8000€, d’un Ford Transit Custom pour transporter les plus démunis, ainsi que l’organisation d’une vente aux enchères, où les fonds récoltés par la vente de ballons dédicacés par Jean-Michel Aulas et autres maillots ciglés Memphis Depay, complèteront la cagnotte de ces femmes au grand cœur pour plus de 10 0000.

Alain Saiki (DG Groupe Confort), Stéphane Arboi (DG Groupe Confort), Christian Gallet (Maire de Lozanne) en compagnie de Sœur Marie-Sophie et Sœur Juliana

Maitre Guillaumot lors de la vente aux enchères au profit des Petites Sœurs des Pauvres

Michel Vieira, Président MDA

Texte : Morgan Couturier - Photos : Fanny Bourg Le barman de la soirée lyon people • janvier 2020 • 92 •

Roland Agi (notaire) généreux donateur lors de la vente aux enchères au profit des Petites Sœurs des Pauvres

Mathilda (MDA) et Ali (Bymycar) Ricard Drevet, Régine, Émilie Jones, Christophe Baronne, Géraldine Techneau et Michel Techneau

Michel Vieira, Président MDA et Christian Gallet, Maire de Lozanne

Jean-Jacques Contassot et Emilie Contassot-Navarro (huissiers de justice)

Jean-Jacques et Émilie Jones (B Complex)

Patricia Junet (Junet Bois), Christian Gallet (Maire de Lozanne), Luc Nieto (Junet Bois) et Brice Bawara (Infinity Capital)

Robin et Julien

Pauline, Olivier et Benjamin (Cabinet Martin & associés avocats)

Animation de la soirée par La Folie Douce

Etienne de Timary (Familiance) et Barbara

François Chassaigne (notaire), Pierre-Yves Guillaumot (commissaire-priseur) et Pascale Chassaigne Mathis, Hugo et Pierre (Bar de Glace)

Sébastien Germain (Henri Germain), Serge Luc (Idées techniques), Nicolas Garnier (Echoab) et Marcel Prolange (Setreal)

lp

CARNET MONDAIN

NAISSANCE 19/10/2019 – Eliona chez Lionel Sellam et Marie Casimire Dautun

MARIAGE 14/12/2019 Mariette Joavazaha et Serge Coulas Jeannine Gay-Villon

DISPARITIONS

Mairie de Caluire

Dans nos intentions de prière Monsieur Jean Chalvin, Monsieur Pierre Pitance ; Monsieur Bruno Chevallet et Monsieur Claude Vial, maire de Charly. Nous assurons leur famille et leurs proches de toute notre affection.

Inauguration de L’ESPACE EUGÈNE VILLON

NOMINATION

Disparu à Caluire en 1951, le peintre Eugène Villon continue d’être honoré par la ville qui fut la sienne. Grâce aux dons de sa petite-fille, Jeannine Gay-Villon, une vingtaine de tableaux s’exposent désormais dans un espace qui lui est dédié.

FNAIM DU RHÔNE Nicolas Bouscasse a été élu, à l’unanimité, 13ème Président par le nouveau Conseil d’Administration.

Il a pris ses fonctions le 1er janvier.

COMMÉMORATION MESSE EN MÉMOIRE DE LOUIS XVI Samedi 18 janvier 2020 à 10h30 à la basilique Saint Bonaventure (place des Cordeliers) sous la présidence du recteur et en présence de S.A.R. Le Prince Rémy de Bourbon Parme avec la participation des trompes de chasse de La Diane Lyonnaise. À l’appel de l’association Présence du Souvenir Bourbonien en Rhône-Alpes, présidée par Henri Burgat.

Texte : Morgan Couturier - Photos © Fabrice Schiff

C

’est un tableau sur lequel les aquarelles d’Eugène Villon auraient mérité de s’attarder, comme aux plus grandes heures de ce peintre né à La Haye en 1879, puis établi de 1919 à sa mort en 1951, sur la commune de Caluire. Cette œuvre, cela aurait été l’inauguration d’un espace à son nom, entièrement dédié à ses œuvres, que le maire Philippe Cochet, a installé au sein même de l’Hôtel de Ville. Une nouvelle preuve de reconnaissance pour cet aquarelliste surdoué, déjà honoré d’une rue et d’une salle nommées en son honneur, à la

différence près que ses œuvres trouvent aujourd’hui un formidable terrain d’expression, avec cet espace de 50 m2, où s’exposent une vingtaine de tableaux et une borne multimédia, retraçant elle-même, l’histoire d’une soixantaine d’œuvres supplémentaires. « Eugène Villon laisse une collection impressionnante, c’est une chance d’avoir un tel trésor », s’est réjoui Philippe Cochet, ce dernier soulignant « la finesse de la touche et la palette de couleurs » utilisées sur ces paysages de Caluire, de Lyon et de quelques portraits.

Du grand art, assurément !

> Sur le même sujet, lire le dossier consacré à Eugène Villon par le critique d’art Bernard Gouttenoire dans le magazine Lyon People, spécial Caluire (Juin 2019)

Renseignements : www.psbenlyonnais.fr et 06 76 79 63 60

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Lundi 6 janvier à 19h – Vœux du Maire de Lyon Mardi 7 janvier à 18h30 – Vœux du Maire du 2ème Mardi 7 janvier à 19h – Vœux du Maire du 6ème Mercredi 8 janvier à 18h – Vœux du Gouverneur militaire de Lyon Jeudi 9 janvier à 18h – Vœux du Président du Département Jeudi 9 janvier à 18h – Vœux du Préfet du Rhône Vendredi 10 janvier à 20h45 – Vœux du Président de l’ASVEL Lundi 13 janvier à 18h – Vœux du Président du MEDEF Mardi 14 janvier à 18h – Vœux du Président de Lyon III Mercredi 15 janvier à 19h – Vœux du Président des ExpertsComptables Jeudi 16 janvier à 19h– Vœux du Maire de Megève Lundi 20 janvier à 18h30 – Vœux du monde économique Mardi 21 janvier à 12h – Vœux du Président de CNR Jeudi 23 janvier à 19h – Vœux du Président de la Région Jeudi 30 janvier à 19h – Vœux du Président de la CPME

Philippe Cochet, maire de Caluire & Cuire, Jeannine Gay-Villon, sa petite-fille Marion Gay et son époux Jean-Paul

Marion Gay, Jeannine Gay-Villon et Marco Polisson (Lyon People)

Philippe Cochet, Jeannine Gay-Villon et Jean-Paul Roule, adjoint à la culture

lyon people • janvier 2020 • 94 •

L’espace Eugène Villon est un cocon culturel qui conclut la travée centrale gauche de l’Hôtel de Ville

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Samira, responsable de restaurant scolaire Adélaïde, chargée de projets Alimentation durable