LYONPEOPLE NOVEMBRE 2010 by Lyon people

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LES 16 RENDEZ-VOUS

qu’il ne fallait pas rater

N°102 - Novembre 2010

TOQUES BLANCHES LYONNAISES 75 CHEFS SE JETTENT À L'EAU

CHRISTOPHE MARGUIN

La vache et le cuisinier

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montre du plongeur

Aucune autre montre n’est conçue comme une Rolex. En 1953, année de son lancement, la Submariner fut la première montre étanche jusqu’à 100 mètres. Perfectionnée par la suite, elle peut désormais plonger jusqu’à 300 mètres, grâce à la remarquable couronne de remontoir Triplock, un ingénieux système breveté à triple étanchéité. D’un diamètre de 40 mm, la nouvelle Submariner est ici présentée en acier 904L avec une lunette munie d’un disque Cerachrom vert.

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©JL Mège

EDITO Novembre 2010

A TABLE !

Modèle Bulgarie

yon People nous invite à passer à table à chaque page ou presque de ce numéro 102. D’abord avec les Marguin père et fils qui, après avoir longtemps refusé de manger de ce pain là, découvrent à leur tour les délices de la baignoire sous l’œil attendri d’une vache corrézienne. Comme si deux cuisiniers ne suffisaient pas pour rassasier Marco qui grossit à vue d’œil, ce sont les toques blanches au grand complet qui se mettent à l’eau alors que la plupart d’entre eux, si l’on en croit la maréchaussée, préfèrent des breuvages plus alcoolisés. Histoire de mettre les petits plats dans les grands, on assiste au retour des « Bruits de bouchons » qui offrent un nouveau visage relifté par Françoise Petit experte en la matière, les vignerons mis sur le grill prenant la place de nos chefs cuistots qui restent en carafe. Le gang des Lyonnais et Monmond Vidal remis en vedette par Olivier Marchal restent fidèles à eux-mêmes et seront les seuls, dans ce numéro, à refuser de se mettre à table. Bon appétit ! Justin Calixte

Lyonpeople.com n°102 - Novembre 2010 Sur une idée originale de Marc Engelhard et Nicolas Winckler Couverture : © Jean-Luc Mège Directeur de la publication Nicolas Winckler nicolas@lyonpeople.com Rédacteur en chef Marc Polisson marco@lyonpeople.com Graphiste Maquettiste Elodie Aguettant pao@lyonpeople.com Conseillère éditoriale Françoise Petit francoise.petit@lyonpeople.com Journaliste Stina Masson stina@lyonpeople.com 06 27 25 61 30 Webmaster Fabrice Schiff webmaster@lyonpeople.com. Ont collaboré à ce numéro Nadine Fageol, Christian Mure, Lilou, Jean-Marc Requien, Yves Espaignet, Jacques Boucaud, Caroline Auclair, Alain Vollerin, Jean-Alain Foutlupt, Barth et Jean-Jacques Billon. Photographes Jean-Luc Mège, Fabrice Schiff, Julien Smati, Saby Maviel, Lionel Pinar et Alain Rico. Chef de Publicité Séverine Ciampi severine@lyonpeople.com 06 11 19 04 43

100 000 lecteurs tous les mois Etude Médiamétrie - 05/2005

Lyonpeople est certiﬁé par l’OJD BP 6171 - 69469 Lyon Cedex 06 Rédaction Tel 04.72.82.97.78 Publicité Tel 04.72.43.02.47 Fax : 04.72.43.92.05

Supplément gratuit du www.lyonpeople.com. Impression Chirat. Ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique. La reproduction des textes, dessins et photographies publiés dans ce numéro sont la propriété exclusive de Lyonpeople, une marque de Jetpeople.com SARL au capital de 186 420 €. RCS Lyon 493 132 252. Elle se réserve tous droits de reproduction dans le monde entier. Dépôt légal à parution. ISSN : 1952-7772. Abonnement pour 1 an = 49 €.

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SOMMAIRE Novembre 2010 NEWS 6 La vie lyonnaise 12 La vie juridique 14 La vie politique 16 La vie économique 18 La vie culturelle 20 La vie gastronomique 22 Brèves de comptoir P. 6

PEOPLE

28 Christophe Marguin 34 Toques Blanches 38 Le gang des Lyonnais

d’infos sur

42 Barthologue 44 Eco P. 32

www.lyonpeople.com

STYLE

54 Food 60 Bruits de bouchons 64 Auto 66 Shopping P. 58

VU !

70 Mois par moi

72 Les 16 soirées qu’il ne fallait pas rater !

P. 78

ET AUSSI…

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98 Carnet mondain P. 98

Le numéro 100 est en vente chez : METRO FOCH 20, cours F. Roosevelt Lyon 6 LES CÉLESTINS 2, rue des Archers Lyon 2 CIGARE STORE 23, rue Mercière Lyon 2 NOVEMBRE 2010

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NEWS LA VIE LYONNAISE

RALLYE ROSE DES SABLES

Par Marc Polisson

DOCTEUR KIKI ET MONIQUE

A RILLIEUX LA PAPE ON ACHEVE BIEN LES CHEVAUX La municipalité de Rillieux a entrepris de détruire la maison des jockeys, dernier vestige de son champ de course. Désormais, de l'hippodrome du Loup pendu, il ne restera que le nom de l'avenue...

e maire Renaud Gauquelin annonçait déjà la couleur lors des dernières élections municipales de Rillieux : «Nous avons beaucoup construit de logements sociaux et nous allons encore beaucoup en construire». Dans une ville qui frise les 60% de logements sociaux, cette promesse électorale semble révélatrice d'un état d'esprit tourné vers un bétonnage systématique. Le charmant parc Brosset perd arbres et verdure au profit de constructions au goût douteux, on parlera prochainement du square Brosset ! La grande place du marché sera bientôt cernée par de nouveaux ensembles d'immeubles. Rillieux manquait certainement de tours ! La mairie, après avoir défiguré Vancia, lorgne désormais sur le encore authentique Rillieux Village avec une modification du Plan Local d'Urbanisme. La densité urbaine transforme doucement la ville en poudrière où les voitures brûlent en nombre chaque semaine, les commerces vandalisés tirent le rideau et les copropriétaires vivent dans la crainte de nouvelles violences. Une logique électoraliste qui ne va pas dans le sens du mieux vivre ! Les témoignages du passé sont effacés les uns après les autres. Ce sont désormais les vestiges de l'hippodrome qui vont passer sous les dents des bulldozers. Objectif de cette destruction, la mise en place de la ligne C2 qui relie Rillieux à la Part Dieu. L'espace disponible permettait pourtant un contournement de la Maison des Jockeys. La durée du trajet ne constitue pas une vraie amélioration. Le vélo entre même en concurrence avec cette ligne. Défigurer Rillieux semble devenir une habitude, la ligne C2 sera balisée par de colossaux poteaux électriques supportant les câbles d'alimentation des trolleys. Un choix contestable quand on sait que les trolleysbus auront bientôt l'autonomie électrique suffisante pour circuler sans lignes électriques suspendues. Fondée en 1911 par Maurice Gellerat, la Société des Courses de Rillieux-Sathonay eut des relations privilégiées avec les autorités hippiques de Lyon. La Société des Courses de Lyon en prit le contrôle en 1936. Elle apporta la lumière sur la piste afin d'organiser des courses nocturnes suivies par le tout-Lyon. La Ville de Lyon avait en projet d'agrandir l'hippodrome du Loup Pendu pour en faire son grand hippodrome lors de la fermeture de celui du Grand Camp. Le Préfet du Rhône refusa l'opération car Rillieux était encore dans l'Ain. L'heure du rattachement au Rhône était pourtant imminente ! Lyon s'est donc tourné vers l'Hippodrome de Parilly qui, en hommage, institua le Prix de Rillieux. Les activités hippiques cessèrent en 1965 pour faire place à la piscine du Loup Pendu et au stade de Rugby. Julien Smati

PRESSE MAGAZINE LYONNAISE LYON PEOPLE (PLUS QUE JAMAIS) NUMÉRO 1

10 ans pour être N°1, 10 ans pour enfin poser une plaque sur la façade de Lyon People. Une enseigne éclairante photovoltaïque signée Worldstreet, la société de Philippe Blanco.

Dans notre édition de septembre, nous avions donné les chiffres de la presse magazine lyonnaise, sourcés auprès de l’hebdomadaire professionnel InterMédia. Lyon People arrivait en tête avec une diffusion moyenne OJD de 22 000 exemplaires alors que le mensuel subventionné Lyon Capitale (maintenu en coma économique artiﬁciel) était crédité (sur sa bonne mine) de 15 000 exemplaires. Idem pour Mag2Lyon. InterMédia a revu sa copie le 22 septembre dernier : Mag2Lyon ne diffuse plus que 6 000 ex et Lyon Capitale avec ses 9 000 copies se voit décerner dans le même temps le titre de «premier mensuel lyonnais». Mdr. Rien d’étonnant selon l’ancien PDG d’Euro RSCG Ensemble Jean-Marc Requien, qui a toujours contesté la ﬁabilité d'InterMédia. Selon lui, Jacques Simonet n’est pas à une faute de (petite) frappe près.

Elles se sont battues comme des diablesses, les deux concurrentes lyonnaises du 10ème rallye Rose des Sables qui a sillonné le Maroc du 7 au 18 octobre. Alors que leur 4X4 avait rendu l’âme aux environs de Madrid, Kiki et Monique ont embarqué en simples piétonnes dans le ferry reliant Algésiras à Tanger. Après avoir récupéré un autre véhicule tout terrain à Casablanca, elles ont rejoint le bivouac, se sont lancées dans l'aventure et hissées jour après jour vers la tête de la course qu’elles terminent à la 25ème place (sur 97 partantes). Respect pour une première participation et "un grand merci à nos sponsors" dixit Kiki !

SONDAGE WEB JJEAN-MICHEL AULAS DOIT-IL GARDER CLAUDE PUEL ?

OUI

NON

46,8 % 53,2%

1 363 votants

LA QUESTION DU MOIS D'OCTOBRE ELECTIONS À LA CCI DE LYON. QUI SOUHAITEZ-VOUS COMME PRÉSIDENT ? 1. LISTE CGPME (PHILIPPE GRILLOT) 2. LISTE MEDEF (BENOIT SOURY) Votez dès maintenant sur www.lyonpeople.com

PATRIMOINE D’ECULLY APPEL A TEMOINS Dans le même esprit que le boulevard des Belges, nous préparons un dossier patrimonial sur Ecully qui regorge de petits châteaux, de maisons de maître et d’hôtels particuliers. Nous sommes donc à la recherche de photos, de témoignages et de documents récents ou plus anciens sur ces maisons et leurs occupants… Merci de contacter Marc Polisson par mail marco@lyonpeople.com ou par téléphone 04 72 82 97 78. Documents à envoyer à Lyon People – BP 6171 69469 Lyon Cedex 06 qui vous les restitue immédiatement après numérisation.

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NEWS LA VIE LYONNAISE

OPÉRÉ AVEC SUCCÈS

Par Marc Polisson

RECONVERSION DE L’HÔTEL-DIEU LA VICTOIRE POUR INTERCONTINENTAL Le comité de pilotage regroupant les représentants des HCL, de la ville de Lyon et du Grand Lyon a rendu son verdict. Dans la ﬁnale qui opposait Nexity-Hyatt à Eiffage-InterContinental, c’est le second qui l’a emporté. L’heure est au soulagement.

e sont donc un centre de congrès de 4 000m2, des immeubles de bureaux, 13 000m2 de boutiques et un hôtel 5 étoiles à l’enseigne InterContinental qui s’installeront sur le site de l’Hôtel-Dieu. Le projet imaginé par l’architecte Albert Constantin et financé par Eiffage (150 millions d’euros) était, de loin, « le plus respectueux de cet ensemble architectural unique et cher aux Lyonnais », dixit Gérard Collomb. Même Denis Broliquier est (presque) satisfait. C’est dire ! Le maire du 2ème va néanmoins surveiller de près la rédaction du bail de 94 ans et l’avancement des travaux, « de façon à ce que le projet final corresponde bien à celui présenté aujourd’hui ». Tout en exigeant des garanties. Du côté des défenseurs du patrimoine, même son de cloche. Régis Neyret estimant qu’ « Eiffage est le mieux placé pour faire aboutir le projet de pôle de promotion de la Santé. Nous allons travailler avec eux, ce qui n’aurait pas été possible avec Nexity. » Il faut bien reconnaître que les images projetées par l’équipe gagnante sont de toute beauté. On découvre un Hôtel-Dieu métamorphosé et enfin ouvert de toutes parts, avec des jardins, des boutiques, des terrasses et un espace de convention. Le nouvel ensemble d’une SHON totale de 62 000m2 sera méconnaissable. La locomotive du projet sera InterContinental dont les réalisations parisiennes (Opéra) et cannoises (Carlton) ont largement plaidé en sa faveur. L’hôtel de luxe comportera 140 chambres dont des suites en duplex (avec 7 mètres de hauteur de plafond) côté Rhône, un restaurant gastronomique et une brasserie. Le grand réfectoire accueillera les réceptions tandis que le Grand Dôme est appelé à devenir le lieu de rendez-vous des Lyonnais. « L’intégrité de la façade sera restaurée. Nous allons créer 180 emplois et le lieu, préservé, sera à la pointe de la technologie » assure Didier Boidin, le vice-président du groupe hôtelier. L’architecte Albert Constantin, chaudement félicité par Fernand Galula, est sur un nuage même si « marcher dans les pas de Soufflot est une grande responsabilité ! » Les travaux s’étaleront sur 6 ans avec livraisons par tranches. Rendez-vous en 2016 pour l’inauguration globale !

TELEX Com2Lyon, régie publicitaire de Mag2Lyon, le magazine de Philippe Brunet-Lecomte, a été placée en liquidation judiciaire Egalement dans la tourmente, l’ancienne start-up Cyberdeck, spécialisée dans la conception le 23 septembre 2010. Un jeune entrepreneur qui ne connaît et la commercialisation de bornes interactives numériques (TC 29/09/2010). pas la crise, c’est Alexandre Jeannerod. Eurosono, trop à l’étroit rue Félix Jacquier, déménage dans de vastes locaux à Elections CCI : Parité respectée pour Lyon People qui a consacré sa Irigny (Parc d’Yvours – Bat B9 – 2, rue d’Yvours). couverture d’octobre à Jean-Louis Maier (candidat MEDEF) et celle de novembre à Christophe Marguin, qui ﬁgure sur la liste CGPME. J J J

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LE PRINCE ALBERT Mercredi 6 octobre, alors qu’il s’apprêtait à quitter le garage Gacon, Albert Dray s’est malencontreusement emmêlé les pieds dans le pédalier de sa grosse berline. Qui a ﬁlé tout droit s’encastrer dans le mur du premier niveau. Bilan des opérations : une cheville cassée et le bassin légèrement fêlé. C’est là que l’impensable se produit : les médecins de HEH qui l’opèrent se trompent de cheville… Transféré sur sa demande à la Clinique du Parc, Albert est resté 5h30 sur la table d’opération pour remettre sa hanche et son bassin dans le bon axe. Ultime étape avant son départ mardi 26 octobre pour le Val Rosay où « le cascadeur de Lyautey», qui commence à marcher avec un déambulateur, a démarré sa rééducation. Plusieurs semaines seront nécessaires pour le remettre sur pieds. Retour triomphal au Café du Pont envisagé courant janvier.

REVUE DE PRESSE CLAP DE 100 POUR LYON PEOPLE Dommage de ne pas avoir pu voter pour la couverture du centième numéro de Lyonpeople ! C’est, sans aucun doute, la plus belle de l’histoire de ce magazine. A la fois classe, sobre, non-opéable et en raccord, s’il vous plait, avec la pub de la dernière page. A peine sorti, ce numéro cent faisait déjà jaser… On entendait les exclamations heureuses : ouf, j’y suis ! Et les interrogations étouffées : ce n’est pas possible, je n’y suis pas ? Et oui, le coté collector a joué pleinement son rôle. Même les principaux “acteurs” Marco et Nico ne sont pas en reste. Il faut voir leur partie de pêche réalisée sous les fenêtres du Progrès, ils sont mûrs pour Koh Lanta diront les mauvaises langues… privées de fête. En effet, le parc de la Tête d’Or aurait dû être le théâtre d’une giga fête people à l’occasion de la sortie de ce numéro 100 mais les Verts ont vu rouge. Dès lors la fête est repoussée à une date ultérieure où les élus de toutes couleurs (à l’exception du vert) seront les bienvenus. En attendant, une partie du budget prévu pour la soirée a été allouée au numéro 100, ce qui lui confère ce coté luxueux avec un format imposant et une photogravure majestueuse... qui lui permet d’être vendu aujourd’hui, le comble pour un gratuit. (…) Enﬁn, feu Albert Agostino aurait sans doute apprécié que Justin Calixte lui consacre la chute de son papier “Nos chers disparus” lui assurant une reconnaissance ﬁelleuse éternelle. Serge Tonioni - La lettre du Club de la Presse de Lyon – Octobre 2010 Liste des dépositaires du numéro 100, page 5

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NEWS LA VIE LYONNAISE Par Marc Polisson

ELECTIONS CCI DE LYON UN CASTING TRÈS PEOPLE

LA DESUNION UN MAL POUR UN BIEN Autant voir les choses du bon côté. Cette année, ni magouille, ni jeux truqués. Ce sont les chefs d’entreprise et les commerçants qui choisiront leurs représentants. Et non pas les appareils. Ce qui devrait booster les chiffres de participation, habituellement très faibles.

UNE AFFAIRE D’HONNEUR GUY MATHIOLON « Je suis très triste de cette situation de division. C’est mon dernier combat et ma dernière grande élection ! Nous voulons laver l’honneur de Guy Mathiolon qui n’a pas démérité » afﬁrme François Turcas, président de la CGPME.

GROS SOUS LE NERF DE LA GUERRE

La rupture déﬁnitivement consommée, le Medef et la CGPME ont mis leurs troupes en ordre de marche en vue de prendre le contrôle de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Lyon. Les deux syndicats patronaux ont sélectionné leurs porte-drapeaux avec le plus grand soin…

l a cristallisé toute la rancœur de la CGPME qui l’accuse de déloyauté à l’égard du président sortant Guy Mathiolon. Mais Bernard Fontanel n’a pas voulu céder à l’amicale pression de François Turcas (d’où la constitution de deux listes concurrentes). Benoît Soury (La Vie Claire) conduira donc la liste "sans blingbling" du MEDEF. Le vice-président sortant est considéré comme l’homme lige de Régis Pelen, ancien président d’Eurexpo, ce qui n’est pas forcément une bonne nouvelle pour Olivier Ginon… Pour l’accompagner, Yann Féminier a déployé ses antennes et constitué une liste où figurent des commerçants de premier plan comme le boulanger Philippe Jocteur ; l’horloger Jean-Louis Maier ; son ami Richard Sansavini (Arrivetz) ; le restaurateur Emmanuel Faucon (Brasserie des Brotteaux / Rendez-vous des amis) ; Thierry Lahon, co-fondateur de l’àKGB et du Life, Norbert Fontanel (Groupe Fontanel), la présidente des Femmes Chefs d’entreprise du Rhône, Anne Sophie Panseri (Maviflex), Didier Charbonnel (Charbonnel) ; l’hôtelier et vice-président du Grand Lyon Roland Bernard (Axotel) ; Ronald Sannino (Groupe Casino), ancien membre du cabinet de Gérard Collomb ; Philippe Lescarboura, directeur régional de GDF-SUEZ ; la très active Blandine Peillon (Jours de printemps) ; l’agent immobilier Sylvain Barbier (Neowi) ; Michael Teboul (PBC) ; l’intriguante Rima Saliba (Byblos Group) ; Juliette Jarry (ADEA Présence) ; le promoteur Jean-Christophe Larose, PDG du Groupe Cardinal et bien sûr Jean-Paul Mauduy, président sortant de la CRCI. Auxquels se sont rajoutés Denis Roussillat, directeur régional d'Orange et Laurent Duc, responsable de l'UMIH. Du côté de la CGPME, on a également sorti l’artillerie lourde. Les jambes et la tête : le truculent François Turcas animera la campagne mais c’est Philippe Grillot qui sera élu président en cas de victoire, Christophe Gruy ayant préféré se retirer de la course. Franck Morize a mobilisé ses réseaux et réuni des acteurs reconnus de la vie économique lyonnaise. Aux côtés de l’ancien président du Tribunal de Commerce, ont émargé le chef Christophe Marguin, président des Toques blanches lyonnaises et codirigeant du 33 Cité ; Alain Landais, propriétaire de Leclerc Meyzieu ; le co-fondateur d’ATS Studios Serge Coulas ; l’héritière Carrefour et PDG d’Aquasourça Sophie Defforey-Crepet ; l’antiquaire François Royer, adjoint au maire du 2ème ; le lotisseur Christophe Capelli ; Yannis Rousseau, président des Commerçants des Halles de Lyon ; le promoteur Fabrice Lenoir ; l’homme d’affaires et restaurateur Philippe Florentin ; l’attachée de presse Nathalie Pradines (Bonne Réponse) ; Bertrand de Sainte Marie (Serfim) ; le joyeux soyeux André-Claude Canova ; Paul Minssieux, maire de Brignais et PDG de Clauger, spécialiste du froid industriel ; le fleuriste spartacus Michel Dulac et son confrère Jacques Descours ; Vincent Girma (RAS) ; Manan Atchekzai, président de la SFIP et fidèle ami de François Turcas est également de l’aventure tout comme Bruno Tarlier, vice-président sortant. Autant dire que la grande majorité des votants ayant des amis sur chacune des deux listes, leur choix va s’avérer cornélien. Aux gagnants de faire preuve d’élégance.

TELEX ELECTIONS CCI 2010 / MODE D’EMPLOI Sont appelés aux urnes les commerçants et les chefs d’entreprise qui votent du jeudi 25 novembre au mercredi 8 décembre par correspondance ou par Internet. 60 sièges sont à pourvoir (27 élus siègeront aussi à la CRCI). Jeudi 16 décembre : Proclamation des résultats. Pour toute demande d'informations sur les élections : elections@lyon.cci.fr ou par téléphone au 0 821 231 251 (0,12€/mn). 10

La CGPME prévoit d’investir 250 000 euros dans la campagne électorale qui mobilisera 6 personnes à temps plein. Quant au Medef, la facture globale se situera dans une fourchette de 250 000 à 300 000 euros.

LE CV DES PRÉSIDENTIABLES PHILIPPE GRILLOT CGPME 59 ans. Autodidacte. A commencé sa vie professionnelle comme coursier avant de créer son entreprise de transports de matières dangereuses qui a compté jusqu’à 100 personnes. Revendue depuis. A été unanimement salué en tant que président du Tribunal de Commerce pour ses actions de prévention des défaillances d’entreprises. Paradoxe : à Lyon, il conduit la liste CGPME mais à Paris il siège au conseil exécutif du MEDEF en tant que président du syndicat patronal TLF.

BENOIT SOURY MEDEF 44 ans. Issu d'une famille de juristes, a suivi ses études à l’Institut supérieur de gestion (ISG) de Paris en 1987. En 1991, crée le réseau de franchises "Le Comptoir irlandais" revendu 3 ans plus tard. Rejoint alors le Groupe Distriborg et prend en charge la responsabilité d'un groupe d'entreprises employant 400 salariés, présent dans 5 pays européens. Associé à son épouse, il participe en 1997 à la création de son activité de distribution de matériel médical à Lyon. 10 ans après avoir créé mon premier réseau de franchises, devient associé et Directeur Général de La Vie Claire (réseau de 200 magasins bio en France). Élu à la CCI de Lyon depuis 2004.

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LE PERMIS PROBATOIRE CE QU’IL FAUT SAVOIR

Tous les nouveaux titulaires d’un permis de conduire ont un permis probatoire avec une mise à l’épreuve de 3 ans ou 2 si l’apprentissage de la conduite accompagnée a été suivi. Le régime de ce permis est différent du permis classique et laisse peu de droit à l’erreur.

En effet, plusieurs différences essentielles sont à retenir : - Le nombre de points affectés au permis initial : 6 seulement avec une récupération de 2 points par an si vous n’avez commis aucune infraction la première année. Dans le cas contraire, le capital restera bloqué jusqu’à la fin de la période probatoire soit 3 ans. Ceux qui ont bénéficié de la conduite accompagnée verront leur capital augmenter de 3 points par an, si aucune infraction n’est commise la première année. - Pour les permis probatoires, la vitesse doit parfois être réduite: de 10km/h sur les routes et de 20km/h sur les autoroutes. - En cas de retrait de 3 points ou plus, vous serez obligé de suivre un stage de sensibilisation dans les 4 mois suivant l’infraction. Ce stage est impératif : il vous en coûtera 240 euros mais vous permettra de ne pas vous acquitter de l’amende. Ne pas effectuer ce stage vous expose à une suspension de votre permis ainsi qu’à une forte amende. - Le taux maximal autorisé d’alcool est le même pour tous soit 0.50 g dans le sang ou 0.25 mg/litre d’air expiré. Le non respect de ce taux entraîne automatiquement la perte de 6 points. En conséquence, les titulaires d’un nouveau permis verront leur titre invalidé pour solde nul, s’ils sont verbalisés pour alcoolémie la première année ou si leur capital est resté bloqué à 6 points. - Il en est de même pour les excès de vitesse supérieurs à 50km/h au dessus de la vitesse autorisée : le retrait de 6 points sera fatal au nouveau permis. Il convient, à ce titre, de ne pas négliger les réductions de vitesse évoquées ci-dessus. A défaut, et en tenant compte des marges techniques d’erreurs, un jeune titulaire du permis pourra perdre son titre en roulant à 152km/h sur autoroute au lieu de 110. - Enfin, les stages de récupération de points sont limités à un stage tous les deux ans sans possibilité d’avoir plus de 6 points sur votre capital la première année. Par la suite, il faut retenir que vous ne pourrez pas valider plus de points que ceux auxquels vous avez droit soit 8 à la fin de la première année, 10 à la fin de la deuxième et 12 à la fin de la troisième. Attention, ces reconstitutions ne sont valables qu’à la condition de n’avoir pas vu son capital de points bloqué par une infraction la première année. Prudence donc car ce n’est qu’à l’issue de la période probatoire que votre permis suivra le même régime que les autres. O Maître Aurélie Cottendin Aurélie Cottendin Avocat – Droit routier – 19, place Tolozan – Lyon 1er Tel 04 37 45 42 45 - Courriel : ac@cottendinavocat.fr - Site web : www.cottendinavocat.fr 12

TELEX QUAND LES AVOCATS PLAIDENT GRATIS ! A l’occasion de la semaine des Avocats et du Droit, organisée par le Conseil National des Barreaux, les robes noires vous répondront gratuitement du 15 au 17 novembre 2010, de 9h à 18h, au numéro de téléphone Azur 0 810 313 313 (prix d’un appel local). Cette année encore, les avocats se mobiliseront à l’échelon national pour conseiller gratuitement les particuliers et les professionnels et permettre ainsi, une meilleure appréhension de leur profession. Chacun pourra bénéﬁcier d’un conseil juridique personnalisé et pertinent par un avocat de sa région, quel que soit le domaine de compétence (droit de la famille, droit pénal, assurance, droit du travail…). Outre cette plateforme téléphonique, plus de cinquante barreaux organiseront, en région, des opérations spéciales telles que des journées portes ouvertes, des conférences débats auprès des entrepreneurs, des actions de sensibilisation dans les écoles… Véritable succès depuis quatre ans, avec plus de 22 500 appels reçus en 2009, la semaine des Avocats et du Droit s’avère ﬁnalement un outil pédagogique de premier choix pour répondre à la judiciarisation de [notre] société.

EDITION : DROIT FISCAL DES AFFAIRES Le droit fiscal des affaires est au cœur de la vie des entreprises. Une matière vivante qui se trouve plus que jamais au centre des débats économiques et politiques. L’ouvrage présente de façon synthétique les principaux impôts de la vie des affaires : l’impôt sur le revenu, celui sur les sociétés, la taxe sur la valeur ajoutée et la contribution économique territoriale. Il examine également les impôts frappant la détention ainsi que la transmission du patrimoine. Daniel Gutmann poursuit un triple objectif qui fait l’originalité de son ouvrage. Il explique les règles fondamentales du droit fiscal des entreprises en les replaçant dans leur contexte historique et en présentant leurs enjeux économiques ainsi que leur application pratique. Il donne ensuite au droit fiscal international et au droit de l’Union européenne la place essentielle qui leur revient dans un monde caractérisé par l’internationalisation des échanges et des flux financiers. Enfin, il présente le droit français dans une perspective comparative. Droit fiscal des affaires – 710 pages – 40 € collection Montchrestien – Lextenso Editions

« DES BARAQUES AU BARREAU » Avocat, ancien bâtonnier du barreau de Lyon, Ugo Iannucci est un des derniers ténors de la profession. «Des baraques au barreau, itinéraire d’un ﬁls d’antifasciste italien», revient sur le parcours d’un homme qui, dès l’enfance, dans les baraques de son quartier populaire de Gerland, à Lyon, entendit souvent son père inciter ses sept enfants à faire en sorte qu’ils puissent « toujours marcher la tête haute dans ce pays de France, qui l’avait accueilli. » Par Claude Carrez – édition ALEAS – 19 €

Photos © Fotolia et Fabrice Schiff

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NEWS LA VIE POLITIQUE Par Jacques Boucaud

GÉRARD COLLOMB AU PAYS DU SOLEIL LEVANT

C’EST À SHANGHAI QUE ÇA SE PASSE… DAVID KIMELFELD PAROLE BRIDÉE Le vice-président du Grand Lyon David Kimelfeld a oublié dans un taxi de Shanghai le discours in English qu’il devait prononcer dans la soirée devant la direction asiatique du groupe Rhodia. Il l’a reécrit en catastrophe avec le responsable des relations internationales au Grand Lyon Christophe Meunier mais cela n’a servi à rien : Kimelfeld n’a pas été invité à prendre la parole.

FABIENNE LEVY PIED DE NEZ La conseillère régionale Fabienne Lévy (Parti radical) était aussi à Shanghai. Sur le pavillon japonais à l’expo universelle, elle a utilisé la serviette chaude traditionnellement remise avec le thé et destinée à nettoyer visage et mains pour se laver… les pieds. Sous le regard médusé des Japonais et des Français.

JEAN-LOUIS MAIER A L’HEURE CHINOISE

Suivre Collomb en mission à l’étranger est tout sauf du tourisme. Les péripéties n’ont pas manqué lors de son déplacement en Asie : après trois jours marathon à Tokyo, retour précipité du maire pour cause d’émeutes à Lyon et pour ﬁnir, vol entre Shanghai et Canton annulé pour le reste de la délégation, menacée de disparaître dans un typhon sur le sud de la Chine. Récit d’une semaine digne de "Tintin et le Lotus bleu".

érard Collomb en Asie, c’est du lourd, du mastoc : les visites d’entreprises s’enchaînent, les rendez-vous avec des patrons japonais alternent avec réception de l’Ambassadeur (sans Ferrero Rocher), visite de la gare de Tokyo dont le maire de Lyon se fait expliquer la rénovation - dans son regard se lit la gourmandise du bâtisseur qu’il veut être à La Part-Dieu - ou signature d’accords économiques. Ici, c’est une conférence de presse devant les médias japonais, là d’autres déjeuners « restreints », donc en petit comité et surtout sans journalistes, etc… Ni fumerie d’opium, ni Geisha au programme. Face aux chefs d’entreprises japonais, Collomb est en première ligne. « Pour attirer une entreprise à Lyon, il s’engage comme si sa vie en dépendait » suggère un Jean-Michel Daclin un peu lèchebotte. A Yokohama, ville jumelée avec Lyon, son maire a remercié les Lyonnais d’être venus visiter sa ville. Baliverne. On y est resté deux heures, déjeuner et courbettes asiatiques compris. Les courbettes sont en Asie ce que le baisemain est dans les soirées du Cercle de l’Union à Lyon. Pour Collomb, les Japonais se plient en huit. Pour les autres membres de la délégation, seulement en deux. Question de préséance. Puis échanges de cadeaux et surtout des cartes de visite. Ce petit rectangle en carton semble être le sésame des relations professionnelles en Asie, autant prisé que les livres d’art emportés par le Grand Lyon. Après Yokohama au Japon, Shanghai en Chine. Sauf pour Gérard Collomb qui, le matin, prenait la décision de rentrer à Lyon à cause des échauffourées dans le centre de la ville. On ne jouera pas les balances et dénoncer ceux qui, du coup se sont sentis un peu « en vacances ». Mais on a les noms de celles et ceux qui, à peine arrivés à Shanghai trinquaient sur la terrasse du Bar Rouge, une des plus belles vues sur la ville. La délégation lyonnaise va passer son premier jour chinois dans l’enceinte de l’expo universelle. A l’heure du déjeuner au restaurant Bocuse situé sur le toit du vilain pavillon Rhône-Alpes, on se serait cru à une soirée people au cœur de la Presqu’île. On y croise le conseiller régional délégué Thierry Philip, l’horloger Jean-Louis Maier, l’avocat Alban Renaud, le PDG du groupe Gabis Jean Agnès, le couturier Max Chaoul… Lyon sur Huangpu, nom du ﬂeuve qui traverse Shanghai. Tous d’honorables personnes aux yeux du vice-président de l’East China Normal University de Shanghai, lequel nous a invités à « honorer les vice-maires Kimelfeld, Daclin, Dognin-Sauze, Arrue et Buna », arrivés l’avant veille du Vietnam ». Tout est dans le mot « vice »… Dernière étape : Canton, autre ville jumelée à Lyon. Mais un sérieux typhon soufﬂe au Sud de la Chine. 14

Bluffé. L’horloger Jean-Louis Maier (ci-dessous avec Agnès Couturier) est revenu enchanté de son périple chinois. "La confrontation avec la première ville monde qu’est Shanghai a été très intéressante". Accompagnant les délégations MEDEF et Grand Lyon, Jean-Louis Maier a été de toutes les visites d’usines et d’université (avec mention spéciale pour le campus d’EM Lyon dont il a rencontré les étudiants). « Si j’avais 25 ans, je partirais 5 ans apprendre le chinois et travailler là-bas ! » assure-t-il. JLM en a bien entendu proﬁté pour visiter la plus grande boutique Rolex du monde (600 m2) qui va très bientôt ouvrir ses portes à Roosevelt House, un immeuble mythique du Bund construit en 1920. MP

JEAN-LOUIS MANOA

TABLIER DE VAPEUR

Après sa saison estivale, le viking a mis le cap sur l'Empire du milieu pour un périple de plusieurs jours à la découverte de ses richesses culinaires mais pas seulement... Le propriétaire des Planches et du Mercière, associé de la guinguette Paul'O à Vernaison aurait-il des fourmis dans les jambes ? Il a toujours rêvé de grands espaces, notre viking ! Et c'est peut-être à Shanghai qu'il va se lancer dans une nouvelle aventure entrepreneuriale. Dans la ville qui accueille l'exposition universelle, accompagné de sa Pascale, il a multiplié les rencontres et les contacts, notamment avec des investisseurs chinois avec lesquels il envisage d'implanter sur le Bund un bouchon lyonnais. A suivre... MP

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NEWS LA VIE ECONOMIQUE Par Yves Espaignet

ANNE SOPHIE PANSERI MÈRE ET CHEF D’ENTREPRISE

Elue depuis un an à la tête de la délégation de Lyon des « Femmes Chefs d’Entreprise », Anne-Sophie Panseri, PDG de Maviﬂex (1), tient à afﬁrmer l’importance des relations humaines dans la conduite des entreprises.

ette problématique se retrouve aussi bien dans le fonctionnement de ses services que dans sa démarche à l’international. Le parcours des deux sociétés qu’elle dirige, témoigne de façon suffisamment éloquente de son caractère, un caractère volontaire dissimulé par une évidente discrétion. Revenant du congrès national des FCE (Femmes Chefs d’entreprise) qui s’est tenu à Arles, elle insiste sur l’importance de telles rencontres où les échanges constituent un creuset de compétences. Elle en retient plusieurs enseignements : «Les femmes à la tête des entreprises manifestent une grande force d’écoute, elles apprécient les conseils et la confrontation des expériences mais elles tiennent également à être une force de propositions». En cela, elle est l’héritière de la présidente fondatrice de l’association FCE, Yvonne Foinant, Maître de forge en voulant affirmer la parité dans l’univers des dirigeants d’entreprise. Une parité vécue comme l’affirmation d’une complémentarité des approches. Avec conviction, Anne-Sophie Panseri insiste sur l’importance de la vie de famille: «Elles doivent savoir organiser leurs journées de travail». Mère de trois enfants, elle tient à assumer pleinement ses responsabilités familiales. Cette logique se retrouve dans sa conduite des établissements et encore plus dans le contexte économique présent : « La crise nous demande d’être en adéquation avec nous-mêmes ». Elle est d’une génération qui n’ignore pas l’importance d’aller sur les marchés internationaux, de se confronter à la concurrence étrangère. Confiante dans le modèle français des PME de 50 à 100 salariés pouvant montrer sa compétitivité y compris vis-à-vis du modèle allemand en jouant la carte du transfert de technologie, elle déclare : « Nous sommes désavantagés sur le plan des ressources financières si l’on souhaite s’implanter mais le développement de réseaux de distributeurs est une autre réponse ». Et de souligner l’atout d’aller à plusieurs sur ces marchés, notamment par le biais des délégations consulaires. Fuyant l’immobilisme, avec son frère, elle vient de lancer Green on Lyon, une start-up de location de vélos à assistance électrique pour les salariés des entreprises. Une question reste en suspens : où trouve-t-elle le temps ? Maviflex est une entreprise familiale spécialiste des portes industrielles souples de 80 salariés réalisant un chiffre d’affaires de 14 millions d’euros. Elle dirige également PIL (peintures industrielles) employant dix personnes et figure sur la liste Medef pour les prochaines élections à la CCI.

TELEX Le World Forum Entrepreneurship se déroulera à Lyon du 3 au 6 novembre. Le thème principal de cette édition portera sur «les solutions innovantes et entrepreneuriales aux problèmes les plus urgents de la planète à l’horizon 2050». Il s’appuiera sur des expertises abordant des sujets comme «les villes entrepreneuriales», la place de l’innovation. Les deux co-présidents de la manifestation, Patrick Molle, Directeur Général d’EMLYON et Jean-Luc Decornoy, PDG de KPMG, peuvent mesurer le chemin parcouru depuis le lancement en 2008 de ces rencontres internationales à Evian. 16

L’ÉVÉNEMENT

CLASSE EXPORT AN 20 Le rendez-vous incontournable des entreprises désireuses de se développer à l’international est sans conteste le salon Classe Export. Son succès est le fait du parcours exemplaire d’une famille lyonnaise qui a su prendre en compte les attentes des entreprises. Classe Export apporte l’offre « services » recherchée tant par un temps fort événementiel autorisant un panorama complet des acteurs institutionnels que par un suivi de l’actualité avec des magazines et des newsletters spécialisées. Trois pays seront à l’honneur de la 20ème édition du salon de Lyon, présidé par Marc Hoffmeister. L’Egypte renforce son attractivité par sa croissance ; la Tunisie, porte d’entrée de l’Afrique, conforte sa tradition d’accueil des PME. Enﬁn, Hong-Kong se veut le point d’arrivée pour s’installer en Chine du Sud. Le salon se tiendra les 23 et 24 novembre à Eurexpo.

GALILÉO

LE TOURBILLON DES IDÉES Le club très privé de dirigeants, regroupant 80 entreprises lyonnaises, est animé par Jacques Lefebvre, dont l’ambition est d’offrir un lieu favorisant un tourbillon des idées. Son principe est simple : « La pensée commune n’est pas forcément la vérité ». Ainsi, le prochain conférencier intervenant le 22 novembre n’est autre que Philippe Askenazy qui vient de publier le «Manifeste des économistes atterrés», ouvrage collectif où plusieurs chercheurs dénoncent les risques des plans d’austérité menés en Europe. Le tourbillon ne faiblit pas car Galiléo fête sa dixième année. www.galileo-concept.com

LOU, OBJECTIF « X2 » ! La démonstration de force du LOU rugby à Gerland le mois dernier est à retenir ; elle afﬁrme l’existence d’un large public (35000 personnes) pouvant venir occuper le stade historique de l’OL si le transfert du club présidé par J.M. Aulas au Grand Stade se réalise. Les enjeux économiques d’une montée du club lyonnais de la Pro D2 en Top 14 sont lourds. Pour bien ﬁgurer dans cette élite, les actionnaires du LOU avec en première ligne, Olivier Ginon, PDG de GL Events, savent que cela demande de multiplier par deux le budget de fonctionnement. Cette saison, celuici est proche de 8 millions d’euros, il faudra atteindre le seuil de 16 pour situer le LOU dans l’actuel peloton des clubs français.

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“Avec la CCI, mon chiffre d’affaires a décuplé !” Ph. JJ Raynal

Françoise Béatrix, commerçante à la Croix-Rousse

Mon problème : “Créé il y a 25 ans, mon commerce a connu en 2008 un tassement des ventes tel, que j’ai souhaité réaliser un audit d’activité et de fonctionnement de ma boutique.”

La CCI intervient : “J’ai suivi leur dispositif Performance Commerce. Nous avons complètement revu le merchandising et la disposition des linéaires. 40 % de la surface était occupée par le vin en vrac, qui ne représente que 10 % du chiffre. Aberrant !”

Et résultat... “J’ai réalisé en 2009 l’un de mes meilleurs bilans. Et aujourd’hui, j’ai l’impression de mieux connaître ma clientèle. Du coup, j’ai plein de projets et de nouvelles idées !”

ÉLECTIONS CCI 2010 DU 25 NOV. AU 8 DEC.

Votez, ça sert à ça ! LP NOVEMBRE 2010.indd 17

www.lyon.cci.fr

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NEWS LA VIE CULTURELLE

avec

Par Jean-Alain Fonlupt

JEAN-MICHEL JARRE

“LE PRIX MARTIN” VAUDEVILLE REVISITE AUX CELESTINS

EXPERIENCE ACOUSTIQUE Allez, sortons du bois, osons déﬁer les grands ordonnateurs du “musicalement fréquentable” et assumons notre affectueux penchant pour les rengaines électro du régional de l’étape, grand bidouilleur de sons devant l’oreille éternelle : Jean-Michel Jarre. Que ceux qui préféreraient sacriﬁer tout Delherme plutôt que d’avouer un faible pour les créations de ce “jeune homme à tout prix”, ouvrent grands leurs pavillons auditifs et lui reconnaissent une rare originalité dans l’expérience acoustique. Auteur, compositeur, musicien, concepteur de shows, certes un tantinet mégalos mais spectaculairement bluffants (Ah ! la démesure du concert de Houston, j’y étais - si, si) Jean-Michel Jarre a investi la Halle Tony Garnier le 4 novembre pour que tous puissent constater que sa musique est toujours innovante et redoutablement emballante…

BIJOUX TEXTILES

L’ART ET LA MATIERE

Quand trois scènes majeures du théâtre, Les Célestins à Lyon, le TNP de Villeurbanne et l’Espace Malraux de Chambéry, coproduisent la création d’une pièce d’Eugène Labiche, l’événement est de taille ! Surtout si c’est Bruno Boëglin, un de nos plus brillants metteurs en scène qui monte le spectacle.

galement auteur et comédien, Boëglin, a créé sa propre compagnie, dirigé dans les années 70 le magniﬁque (mais disparu) Théâtre lyonnais l’Eldorado avant de prendre la direction du Centre Dramatique National des Alpes. Sa carrière atypique et pour le moins originale l’amène à travailler avec l’immense Bernard-Marie Koltès et beaucoup en Amérique Latine. Il adapte aussi de nombreux textes et écrit plusieurs pièces dont “Les Aventures de sœur Solange” dans laquelle il dirige Miou Miou sur ce même plateau du Théâtre des Célestins en 2001… Il portera évidemment un regard singulier, voire iconoclaste, sur ce “Prix Martin” ironiquement sous-titré “Une pièce exotique” (elle se déroule… dans les Alpes suisses) et révélera sans doute les vertus dramatiques de l’œuvre de Labiche trop souvent gommées par l’approche majoritairement “vaudevillesque” qu’en font la plupart des metteurs en scène. “Labiche n’est pas seulement un merveilleux amuseur, mais un observateur profond, un railleur qui sait toujours où va son rire”, disait Alphonse Daudet. Et comme il avait raison ! Ses grandes comédies de mœurs et de caractère (“Un chapeau de paille d’Italie”, “Le voyage de Monsieur Perrichon”…) auscultent les travers (égocentrisme, vanité, cupidité, inﬁdélités…) de la bourgeoisie triomphante (du second empire) avec un humour lucide et corrosif d’une étonnante modernité. On y rit beaucoup mais on y rit parfois jaune… tant la férocité des portraits pourrait s’appliquer à nos contemporains. Dans “Le Prix Martin” (décerné à l’auteur du meilleur mémoire sur l’infamie qu’il y a à détourner la femme de son meilleur ami…), on retrouve l’inévitable trio infernal : le mari, la femme et l’amant agrandi pour l’occasion en quatuor. Une situation à géométrie variable dans laquelle “la jalousie semble pur protocole et l’amitié des deux amants plus importante que l’amour envers leur maîtresse commune”… Bref, la mécanique théâtrale de précision de ce petit chef-d’œuvre d’ironie devrait, à l’image du décor alpestre environnant, nous plonger dans les mises en abîmes des relations humaines et sentimentales et nous hisser sur les sommets du rire… Aux Célestins du 4 au 14 novembre 2010

TELEX UNE BOMBE La bombe colombienne Shakira passe par la Halle Tony Garnier le 16 novembre. Au programme : “total show”, tubes planétaires, chorés caliente et ambiance “Waka waka”… Température en hausse garantie ! J J J Chargée des relations presse et du Protocole à l’Opéra de Lyon Anastasie Tsangary-Payen, quitte l’institution lyonnaise pour le Théâtre National de Toulouse. On lui souhaite tout le bonheur professionnel qu’elle mérite. J J J 18

Pour le commun des mortels, bijou rime avec matières nobles : or, argent, pierres précieuses... L’exposition “Au fil de la parure” explore, elle, avec justesse le versant inattendu de la création textile contemporaine qui joue les entrelacs, le métal tissé, les matières nouvelles injectées, les ailes de papillon brodées, le silicone pulvérisé dans de la fibre de soie etc. Des parures impressionnantes ou minimalistes, sculpturales ou décoratives, innovantes ou revisitant la tradition qui offrent au corps autant d’accessoires pour sublimer la beauté et échapper aux codes établis… On ne serait d’ailleurs pas contre quelques versions pour homme… Cette expo rare fait entrer définitivement le Musée des Tissus (2e) dans l’actualité de son temps… Superbe ! Jusqu’au 13 février 2010

CINÉMA “POTICHE” CATHERINE EN JOGGING C’est à coup sûr la comédie du mois ! François Ozon y suit l’émancipation d’une femme de chef d’entreprise, “potiche” exemplaire, qui s’affirmera, suite à l’accident de santé de son mari, en vraie patronne par intérim prête même à relever le défi de la politique. Parcours assumé avec un certain culot et une réelle jubilation par Catherine Deneuve, (impeccable en “jogging mise en plis” comme en “working girl”). Luchini est parfait en patron macho excessif, Depardieu touchant en ancien amoureux transi, Judith Godrèche (la fille) en clone de Farah Fawcett et Jérémie Renier (le fils) en minet blondinet façon cloclo sont irrésistiblement raccords années 70/80, époque choisie comme toile de fond et dont l’actu rattrape la nôtre et permet de teinter la satire d’une authentique réflexion sur notre société moderne… De l’humour intelligent. Rare non ? En salle le 10 novembre 2010

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NEWS LA VIE GASTRONOMIQUE Par Jean-Jacques Billon

LA TABLE DE SUZANNE CARINE ET ARNAUD LECLERCQ

COUP DE CŒUR « LUDOVIC B. », COMME BONNE ADRESSE ! Trop tard pour la salade de petites seiches au gingembre et citron vert ! Fini le risotto de fruits de mer ! Place au velouté de potiron, au gâteau de champignons des bois ou à un paleron aux carottes. C’est la saison qui donne le ton dans ce petit restaurant repris en septembre par Ludovic Boulgakoff, un Berjalien doué qui a fait ses classes chez Philippe Girardon au Domaine de Clairefontaine avant de rejoindre Guy Savoye à Paris, puis le Bistrot du Palais de Jean-Paul Lacombe et enfin le Gabion et sa carte marine. Le menu «gourmand» à 18 euros reflète un joli rapport qualité-prix. Le menu «tentation» porte bien son nom, entre foie gras de canard, chutney de pommes et de figues et bar en croûte de sel. Bastien Joly assure le service avec une souriante simplicité. Une adresse qui promet, à l’image d’une carte des vins privilégiant la qualité à la quantité. Ludovic B. – 90, rue Masséna - Lyon 6 Tél 04 37 24 19 28 - Fermé samedi et dimanche

CHASSE PÊCHE ET TERROIR AU PLATO PIERRE MOLIN OFFRE LES VINS

e tout-Lyon gourmand est sous le charme ; séduit par l’élégance naturelle de belles huitres Gilardeau, citronnelle, agrumes et Avruga, enivré par le parfum subtil d’un ris de veau, tarte fine aux figues, oignons caramélisés, subjugué par le caractère affirmé d’un pâté croûte de veau, pistaches canard et foie gras, attendri par la douceur délicate d’une crème brûlée aux fruits d’automne... Huit mois seulement et déjà un heureux évènement avec le trophée du «chef espoir de l’année» décerné à Arnaud Leclercq lors des récents trophées de la gastronomie organisés par le Progrès et les Toques Blanches Lyonnaises. Non seulement ce Lillois de 37 ans a conquis les Lyonnais, mais il a également suscité l’admiration de ses pairs. Naturel et authenticité sont les mots clés d’une cuisine respectueuse des produits. A l’image du décor, auquel Carine et Arnaud n’ont rien changé à l’exception des rideaux, les assiettes affichent une élégance sans ostentation. En combinant à plaisir les diverses suggestions d’une maison soucieuse de proposer des tarifs accessibles au plus grand nombre, nous avons mesuré combien le chef excelle dans des registres divers. Rustique, la jolie croquette de pied de cochon désossé s’avère légère et «croustifondante». Le tartare de dorade et saint Jacques, avocat lissé combine harmonieusement fermeté iodée et douceur veloutée avec le vif contrepoint d’une larme de piment doux ; même bonheur dans le contraste avec le saumon en gravelax, velouté Dubarry et curry. Feuilleté et nacré, le dos de cabillaud rôti témoigne d’une cuisson parfaite et trouve dans le risotto crémeux de potiron un parfait compagnon de papilles. Tout comme les girolles font un bel équipage à ce lièvre cuisiné comme une royale, tandis qu’une polenta crémeuse en modère les accents puissants. Constant souci d’équilibre que ne trahit nullement un macaron au chocolat et Baileys, poire rôtie et sorbet cacao ; à l’image de desserts conjuguant originalité, légèreté et générosité. En trois mots, la signature du chef. La Table de Suzanne 39, rue Auguste Comte - Lyon 2 - Tel 04 78 37 49 83 Formules à 14, 17, 19 et 22 euros (déjeuner seulement du mardi au samedi), menus à 34, 44 et 49 euros. Fermé dimanche et lundi. 20

CHALLENGE METS ET VINS DE PORTO L’ACCORD PARFAIT POUR LAURENT DÉRHÉ Meilleur sommelier de France, Laurent Dhéré ne défend pas uniquement le vignoble tricolore. En son Auberge du Ru, à Frontonas (Isère), ce virtuose des accords cave et cuisine colore volontiers sa partition d’harmonieuses tonalités venues d’ailleurs, avec la complicité du chef Damien Raphaël. Le duo a remporté le 1er «Challenge accords mets et vins de Porto» dont la finale se déroulait à Lyon, avec «le filet de biche et sa côte, jus aux mûres, purée cardinale à la fleur d’oranger et friture de betteraves» accompagnés d’un «Porto Vintage 1997, Quinta do Infantado». Encore une bonne raison pour une escapade à l’Auberge du Ru qui propose en semaine une formule déjeuner offrant pour 28 € une entrée, un plat et un dessert à choisir à la carte, avec deux verres de vin. Auberge du Ru - 38290 Frontonas Tél 04 74 94 25 71 - Fermé le dimanche soir + lundi et mardi toute la journée.

Photo © Fabrice Schiff

En choisissant février pour s’installer 39, rue Auguste Comte, où ils ont succédé à Raphaël Béringer, Carine et Arnaud Leclercq ont mis saint Valentin de leur côté. C’est un véritable coup de foudre que l’on ressent dès le premier rendez-vous à La table de Suzanne.

Les vins, c’est pour le patron ! Au Plato, Pierre Molin propose des mardis soir autour de la chasse, de la pêche et autres splendeurs du terroir ; menus assortis de grands crus servis à volonté où les convives ne paient que les mets. Après le colvert et le sanglier en octobre, les têtes d’afﬁche de novembre seront le lièvre de Sologne et les vins de Bourgogne (9/11), le bœuf d’Aubrac et les coteaux du Ventoux (23/11). Avant-goût de fêtes en décembre avec homard, saint Jacques et bourgognes blancs (7/12), poularde de Bresse, truffes et bordeaux, (14/12) saint Pierre, bar de ligne et vins de Loire (21/12). Le Plato - 1, rue Villeneuve - Lyon 4 Tel 04 72 00 01 30

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NEWS BRÈVES DE COMPTOIR Par Marc Polisson

DÉGUSTATION CHEZ VAVRO & CO

Une salle de la corbeille fort bien achalandée pour accueillir la crème des chefs lyonnais venus assister à cette belle soirée organisée par Le Progrès. Avec en vedettes, Daniel Boulud from NYC et Michel Roth, chef du Ritz.

îner de gala au palais du commerce. Et 380 convives sur leur 31 comme il se doit dans ces moments-là. Une évidence ? Non, il en faut toujours quelques-uns pour jouer les faux décontractés et arriver débraillés. Ils se sont senti bien seuls, on ne va pas les enfoncer (n’est-ce pas François M ?) A la table d’honneur, responsables politiques, chefs d’entreprise et chefs de cuisine jouent des coudes. Trois absents de marque : Gérard Collomb et Silvio Iacovino (le premier, attendu à Paris, a préféré sauter dans son TGV lundi soir pour éviter d’être bloqué à Lyon mardi matin pour cause de grève des gros beaufs de la CGT). A l’initiative de Marc Jean et Philippe Lecoq qui désiraient saluer sa dernière année de présidence des Toques blanches lyonnaises, Christophe Marguin (qu’on ne connaissait pas aussi fin diplomate) s’est vu remettre un trophée d’honneur par Georges Blanc et Daniel Boulud. Ce dernier se voyant attribuer celui de la goujaterie par notre burlesque consœur Nadine quelques minutes plus tard ! Le tout sous les yeux horrifiés de son ancien disciple Frédéric Cote. Autre moment fort, le mot de bienvenue de Guy Mathiolon qui accueillait en son palais les Trophées pour la dernière fois (sous l’œil goguenard de Benoit Soury qui s’y voit déjà). Le président en exercice a salué et remercié les chefs qui lui ont adressé des messages de soutien ces derniers temps. Désigné parrain de l’édition 2010, Pierre Orsi a enfin lancé la soirée de remise des prix, sous les yeux attendris de son filleul… LE PALMARÈS Trophée des Toques blanches du monde : Daniel Boulud Trophée du bouchon lyonnais : Chez Hugon (Lyon 1er) Trophée du vigneron : Jean Chaudet – caveau bugiste Trophée de la bistronomie : Olivier Belval – Mon bistrot à moi (Lyon 6) Trophée du vin de l’année : Eric et Chantal Couderc (Fleurie) Trophée de la cuisine du monde : Le Hoggar (Vileurbanne) Trophée Bio et santé : Alain Alexanian Trophée du sommelier : Fabrice Sommier chez Georges Blanc Trophée du chef espoir : Arnaud Leclercq – La table de Suzanne (Lyon 2) Trophée de l’accueil : Fiorello Colatosti – Restaurant Icéo (Lyon 7) Trophée « Grande table » : Georges Blanc (Vonnas) Trophée du chef de l’année : Emmanuel Renaut – Flocons de sel (Megève)

TONY PARKER AU NESS En actionnaire avisé, Tony Parker passe régulièrement encourager ses joueurs et ses associés de l’Asvel Basket. Fin septembre, il a ainsi inauguré le nouveau parquet de l’Astroballe avant d’assister à la victoire de son équipe. Troisième mi-temps avec l’équipe du Ness où il a été accueilli par le charmant sourire de Leslie.

Samedi 20 novembre 2010, de 10h à 18h Vavro & Co - 46, cours Franklin Roosevelt –Lyon 6 Tél. 04.37.24.00.33

LE CHAMPIONNAT DU MONDE DE PÂTÉ CROUTE IS BACK Encore un grand moment de plaisir festif et gourmand en perspective ! Après une première réussie, la compétition initiée par Audrey Boutron, Arnaud Bernollin, Gilles Demange et Christophe Marguin se tiendra à l’Institut Paul Bocuse. Ce championnat est réservé aux professionnels de la restauration, boulangerie, pâtisserie, traiteurs, exerçant une activité en France depuis 5 ans minimum. Il se déroule en deux étapes, une étape présélection qui juge une recette libre de pâté croûte de viande ou de poisson, et une étape qui juge cette recette. A l’issue de la première phase, 12 ﬁnalistes seront sélectionnés pour concourir à l’épreuve ultime qui aura lieu le 6 décembre 2010 devant un jury d’exception en présence de nombreuses personnalités. L’an dernier, c’est Florian Oriol (Daniel et Denise) qui avait remporté ce concours aussi sérieux qu’iconoclaste.

TELEX ■ ■ ■ Retour aux sources. Sur cette terre libanaise qui l’a vu naître le chef étoilé Clovis ouvrira durant l’été 2010 un nouveau restaurant. Géolocalisé à Byblos, face à la mer, et décoré par Pierre Chaduc. « Un truc de fou ! » assure Clovis qui managera sa nouvelle affaire depuis Lyon. ■ ■ ■ Retour sur investissement. Aux conﬁns du 6ème, Le Morgon a changé de mains. Jacques Porçu est parti à la retraite (amplement méritée) avec un chèque de 200 000 euros. Nous vous présenterons la nouvelle direction le mois prochain. ■ ■ ■ Retour sur le devant de la scène. C’est à la brasserie Sapristi de Villeurbanne que Bernard Kéguny a reçu les personnalités venues soufﬂer la première bougie des studios Pixel. ■ ■ ■

Photos © Alain Rico – Fabrice Schiff

LES TROPHÉES DE LA GASTRONOMIE 2010

Erica et Blaise Vavro, cavistes à Lyon depuis 7 ans, font partager leur passion pour les vignerons, leurs vins et leurs histoires. Vavro & Co, lieu convivial et moderne, est déjà le théâtre de rencontres autour du vin avec l’organisation mensuelle de journées dégustation et de cours d’œnologie. Particulièrement attachés à ces moments de partage autour de leur passion commune, les cavistes ont souhaité aller plus loin et rassembler neuf personnalités du monde viticole français lors d’une journée exceptionnelle placée sous le signe de l’échange, du partage, et de la dégustation bien sûr. Seront ainsi présents : Eric Nicolas (Loire), Dominique Belluard (Savoie), Emmanuel Darnaud (Vallée du Rhône Nord), Fabien Geantet (Bourgogne), Michaël Gerin (Vallée du Rhône Nord), Michaël Gerin (Espagne), Thierry Brouin (Bourgogne), Pierre Parcé (Languedoc-Roussillon) et Nathalie Tollot (Bourgogne). SM

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NEWS BRÈVES DE COMPTOIR Par Stina Masson et Pauline Rabut

Photo © Fabrice Schiff

LA GUERRE DU SUSHI AURA BIEN LIEU

C’est une déferlante ! Bien plus qu’un simple phénomène de mode, le sushi s’est imposé comme une véritable tendance de fond. Les restaurants de sushis à Lyon poussent comme des champignons, et c’est maintenant toutes les semaines qu’un nouvel établissement japonaisant ouvre ses portes. Petit tour d’horizon.

l y a une dizaine d’années, les noms de makis, sashimis ou yakitoris n’évoquaient qu’une nourriture exotique venue du pays du soleil levant. Aujourd’hui, les choses ont changé. Tant et si bien qu’il est impossible de recenser le nombre de restaurants japonais à Lyon. En l’espace de quelques mois, les chaînes de concept se sont multipliées dans la capitale des Gaules, faisant sérieusement concurrence aux restaurants traditionnels. Les plateaux tournants font de l’ombre aux plaques chauffantes, et on peut désormais en quelques clics passer commande sur Internet pour être livré dans la demi-heure. Prenez Matsuri, le nec plus ultra du fast-food nippon. A l’origine du concept de tapis roulant, cette chaîne implantée à Lyon depuis 1991 n’a jamais fait autant d’émules. Ambiance lounge, design et décors minimalistes, tradition nippone oblige. Les prix relativement élevés pratiqués s’expliquent par la qualité de leurs produits : poisson ultra frais, approvisionnements quotidiens, contrôles qualité très stricts aux normes d’hygiène. Avec ses 4 restaurants sur Lyon, Matsuri a encore de beaux jours assurés. Même s’il doit faire face à une déferlante de nouveaux établissements. Aujourd’hui le sushi est à la mode et se décline en franchises. Les clients sont à la recherche d’un bon rapport qualité/prix, et surtout d’une enseigne qui se veut rassurante quant aux conditions d’hygiène et de fabrication. Xavier Lauthelin l’a bien compris. Il a longtemps travaillé dans l’agroalimentaire ultra frais avant de lancer en novembre 2007 son concept made in Japan, O’sushi. Ses sushis sont préparés dans un laboratoire externe par des employés et un chef français de culture japonaise, dans le respect des normes d’hygiène : deux livraisons sont assurées par jour, et les produits non consommés se retrouvent à la poubelle en ﬁn de journée. Mais O’sushi n’est pas le seul à revendiquer la fraicheur et la qualité de ses produits. Sushido, le groupe franco-japonais créé en 1998 par Thanh Nhat, a ouvert son premier sushi-bar européen à Lyon début 2003. A mi chemin entre restauration classique et restauration rapide, une enseigne a su se démarquer de ses concurrents. Gochi fait aussi partie de ces restaurants qui ont su s’adapter à la demande. Il propose désormais en plus d’un service traditionnel des formules à volonté, à des prix un peu plus élevés que dans les chaînes de concept, ce qui a vraiment tendance à inquiéter les « anciens ». N’oublions pas de citer Sushi Shop, leader du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi. Sushi Shop, c’est l’enseigne qui a littéralement repeint Paris et sa banlieue aux couleurs du Japon avec pas moins d’une trentaine d’établissements en Ile-de-France. Lyon n’est pas en reste avec un établissement ouvert depuis peu du côté de Bellecour,

complété d’ici quelques jours par une enseigne dans le 6ème. Dans la même veine, une autre chaine est présente avec deux enseignes dans la capitale des Gaules (3ème et 2ème), Eat Sushi. Dernier en date à s’installer sur Lyon dans le quartier des Brotteaux, Planet Sushi. Créé en 1998 par Siben N’Ser, un jeune entrepreneur parisien au ﬂair aiguisé, le concept mise sur des recettes traditionnelles japonaises revisitées, des produits ultra frais, des enseignes tendance au code couleur rose et blanc facilement reconnaissable, des packaging design, et cible ainsi une clientèle résolument branchée en quête de nouvelles saveurs. « Le but est d’amener tout le monde à aimer les sushis avec cette cuisine japonaise fusion » explique Luis Beneta, directeur associé, et de proposer des ingrédients novateurs (roquette, foie gras, coriandre, tapenade…). On est loin du traditionnel sushi saumon. Mais l’originalité a un prix, évidemment. Si l’un des premiers à se lancer dans l’aventure sushi en France aura pris son temps avant de s’implanter à Lyon, il ne compte pas s’arrêter là, avec une ouverture prochaine prévue dans le 2ème d’ici peu. Concurrence entre concepts, surenchère d’ouvertures d’établissement similaires… le marché ﬁnira par saturer et la fermeture des enseignes les moins solides sera inévitable. Il faudra donc savoir tirer son épingle du jeu pour satisfaire les attentes des gastronomes lyonnais. Affaire à suivre… Enseignes

Matsuri

O’Sushi

Gochi

Eat Sushi

Sushi shop

Planet Sushi

Sushi saumon, par 2

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Photos © Jean-Luc Mège

Jacky et Christophe Marguin LA VACHE ET LES CUISINIERS

Grenouilles et volailles, 104 ans que la famille Marguin régale aux Échets. Un ancrage puissant dans la tradition gastronomique lyonnaise, Jacky le père a été le premier apprenti de Monsieur Paul, Christophe le fils surfe sur les acquis pour déclencher l’offensive avec la création des Toques Blanches du Monde, à terme première représentation de chefs Français expatriés regroupant métiers et savoir faire adjacents. Du lobbying dans le soufflé ! Par Nadine Fageol

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EN COUVERTURE un petit monsieur moustachu à drôles de lunettes et dans l’autre un grand homme dodu arboraient d’improbables maillots de bains fleuris à la mode tropézienne des 80’s. Devant, des gens riaient pis que pendre. Ils se présentaient : Pierre Nallet, l’ami du petitdéjeuner ; Christophe Jaudeau, négociant en vins «gros buveur» ; Jean-Louis Manoa «conducteur de drakkar» ; Philippe Bernachon, grand chocolatier ; Johan Paul, promoteur immobilier et Claude Barnas, spécialiste du champignon des bois. Exigeant le silence, un homme avec une boîte noire dans les mains, remisa les rieurs dans les coins. L’éleveur les rapprocha, elle et son veau, entre les deux baignoires. L’eau mousseuse sentait l’inconnu, décidemment quelque chose ne tournait pas rond. L’homme actionnait la boîte noire, c’était nouveau, pas compliqué et ça changeait du spectacle des trains. Elle décida donc de rester zen. Seulement confronté à tant de nouveautés, le petit finit par chier jaune. Une bouse bien liquide. La vache savait bien qu’elle n’allait pas au salon de l’agriculture, il lui manquait une

corne, mais elle avait pensé au pire. L’abattoir. Seule la jeunesse du petit l’en avait dissuadé. Clic-clac, c’est dans la boite. L’éleveur rapatrie la vache et son veau dans le camion et s’en va offrir une plume de paon à la journaliste parce que finalement la vache était tombée dans un reportage déglingue fomenté par Marco. S’ensuivit un de ces déjeuners d’hommes, à la diable bien canaille. «Quand tu as un riche et un pauvre qui travaillent ensemble, le riche prend tout au pauvre», Marguin père et fils régalent et les amis chambrent à tout va. «On fait les cons mais on est super sérieux» laisse tomber Christophe. Ainsi va la vie aux Échets, les hommes plantent le grain que les femmes font pousser. 104 ans que ça dure. Christophe est tombé dans la marmite un jour de Noël, il y a 42 ans. Un enfant roi, celui de Jacques et Adrienne. Jacky est simplement le premier apprenti de Monsieur Paul et travaillera ensuite auprès de Fernand Point. On évolue en pleine légende gastronomique lyonnaise. L’incorrigible

epuis le départ à l’aube, bien des questions la taraudaient. Où estce qu’on pouvait bien les mener ? Le camion qui avançait cahincaha sur les routes de Lozère avait retrouvé stabilité et vitesse sur l’autoroute. Devant les garçons papotaient. Il y avait Yves Rémoulet le restaurateur fada d’aligot qui, lors de ses passages à la ferme, ne manquait jamais de la reluquer et Serge Decroix, son éleveur de pouliches à Saint-Amans. Décidemment, elle ne comprenait rien à ce voyage, quand le véhicule s’arrêta. Le petit se pelotonna contre elle. La porte s’ouvrit, ils étaient dans la grand rue des Échets, village proche de Lyon. L’atmosphère calme la rassura, un orage venait encore de craquer. Des couinements, plus exactement des rires masculins s’échappaient du restaurant tout proche où, par une porte dérobée, ils firent une entrée stupéfiante. On était manifestement dans un bar du temps des gens heureux. Curieusement, trônaient deux baignoires telles celles que l’on trouve parfois dans les champs de Lozère. Dans la première,

1 - Claude Barnas, le restaurateur Yves Rémoulet, Christophe Marguin, l’éleveur Serge Decroix et José Sanchez (FCH) 2 - Trois générations de Marguin assis : Jacky, Victor et Christophe. Debout (à la tunisienne), Adrienne et Yvette.

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fêtard au bagout fleuri en a retenu et transmis à son fils un ancrage profond dans la tradition et le respect allant avec. Pendant que grenouilles et volailles dombistes menaient la danse sur le piano des Échets, Jacky livrait sa version du soufflé au Grand-Marnier, divine, et Christophe démarrait le processus de l’apprentissage : Hôtel de Paris** à Moulins, Taillevent, l’armée en cuisine, le Lutecia à Paris. Au Crocodile*** à Strasbourg, il a la révélation lors des préparatifs d’un dîner du sommet du G7 en 1989. Il raffole de l’intensité de l’instant et décide de mémoriser ces grands moments en collectionnant les menus : 1500 menus représentant trois siècles d’histoire gastronomique à l’Élysée. 150 menus de la cour d’Angleterre. En 1996, en récompense du concours Taittinger, il file aux USA, accueilli à la Maison Blanche, Reagan lui offre six menus ! Évidemment, il a des rêves de gosse comme celui de recevoir un jour le président français. Mais ce garçon bonhomme, d’une franchise de déconcertante à cassante, possède un incroyable carnet d’adresses. Arrive la proposition d’ouvrir un restaurant à la Cité Internationale, il appelle à la rescousse le bocusien Frédéric Berthod et pour compléter le tour de table Mathieu Viannay. L’amitié

n’a pas de prix, il s’en réfère à un avocat qui préconise un nombre égal de parts. «Que l’on se plante ou que l’on réussisse, on reste sur un pied d’égalité». «Famille, amis et tradition», les trois mots qui le font avancer chaque jour. À commencer par Nicole, la prof de gym devenu épouse fidèle, bosseuse invétérée au restaurant et indépendante. Marguin aime à secouer le cocotier histoire de cueillir l’avenir. En 1993, il rejoint l’amicale des Toques Blanches de Lyon et sa région dont les retrouvailles mensuelles se gorgent de casse-croûte et de boules lyonnaises. Le président Pierre Orsi attaque la structuration de l’association, mission poursuivie par Guy Lassausaie. Secrétariat, avocat… Arrivé au poste, Christophe lance une démarche d’entreprise et cultive l’esprit d’ouverture -non sans grincements- à «la cuisine des femmes, aux petits bistrots…». Car auparavant il a pris conseil auprès des anciens, Bocuse, Lacombe, Orsi. En revanche, c’est seul qu’il décide de créer les Toques Blanches du Monde. L’appellation peut paraître présomptueuse mais l’objet a de l’envergure.

Notre homme est en train de constituer un réseau mondial des cuisiniers français expatriés regroupant métiers et savoir faire

adjacents, agroalimentaire, porcelainiers… L’objectif n’est ni plus ni moins que de constituer une force de lobbying de la gastronomie française dans le monde : «En France, on se la joue trop perso dans un secteur où la concurrence germano-helvético-autrichienne est organisée à l’international ». 110 membres dans 20 pays en un an, Guillaume Gomez de l’Élysée nommé délégué pour l’Europe et Patrick Lannes de Dubaï pour le Moyen-Orient… Le site toquesblanches-du-monde.com fédère et répond aux attentes de la communauté. Déjà les ambassades en quête de personnel talentueux exploitent la manne. Mais comment fait-il tout ça ? Vite, à l’inverse des réunions amicales, il avale des litres d’eau et cinq cuillères du soufflé paternel. Philippe Bernachon effectue chaque matin une revue de presse personnalisée par téléphone et la veille informative se poursuit au gré des coups de fil. Jusqu’à Jacky qui, entre deux biscuits, dix revues et une virée, l’alimente en tuyaux essentiels. Depuis janvier 2009, Marguin « le tradi » élabore les menus et forme les chefs du centre Léon Bérard à la demande de Jean-Robert Greslin. On ne l’attendait pas forcément là. «J’aime les contacts et je bosse par passion». Respectueux mais difficilement impressionnable. O

3 - Une nouvelle victoire pour le gastro-gang de Lyon People 4 - Rétention d’eau. A ce jour, Philippe Crozet n’a toujours pas pu récupérer ses baignoires

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Les Toques blanches lyonnaises SE JETTENT À L’EAU

Concours de toques mouillées à la piscine du Rhône où Lyon People avait convoqué les chefs cuisiniers lyonnais pour une séance photo qui restera dans les annales de l’association présidée par Christophe Marguin. Par Marc Polisson

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Remerciements : Thierry Braillard (adjoint aux Sports), Grégory et Lazare (Piscine du Rhône)

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l’occasion du 75ème anniversaire des TBL, 75 chefs ont pris un bain en cette belle matinée d’été indien. Il a fallu en pousser quelques-uns mais l’effet de groupe a joué à fond sous la direction de Marco qui s’est pris, l’espace d’une heure, pour Spencer Tunik. Avant de finir à la baille avec son gâteau d’anniversaire ! Le caleçon de bains à fleurs du président, le retard bien calculé de Jean-Paul Lacombe, les bombes et les viennoiseries de Philippe Bernachon, le petit-déjeuner préparé par Arnaud LanguilleClostan, la descente en toboggan de Joseph Viola… autant de moments collector à voir et à revoir en vidéo sur le www.lyonpeople.com !

et Jean-Louis Coste (Ville de Lyon)

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Photo © Saby Maviel

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EN COUVERTURE LES TOQUES BLANCHES LYONNAISES SE JETTENT À L’EAU

Une bombe, ce Fred from New York !

Clap de ﬁn ! Place à la baignade…

Philippe Bernachon s'emploie à vider la piscine !

Christophe Marguin à l’assaut !

Encore un anniversaire bien arrosé pour le rédac chef de Lyon People

Franck Delhoum, Laurent Rigal et Olivier Paget

Philippe Bernachon allume le gâteau d’anniversaire de Marco…

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PEOPLE STORY

LaAVEC vieLEde château GANG DES LYONNAIS Une nuit avec l’équipe d’Olivier Marchal, lors du tournage d’une scène mythique du film « Les Lyonnais » au château de Fléchères, dans l’Ain. Bravo à Ambre Sansonetti pour les décors. On s’y est cru. Flash back. Par Caroline Auclair

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Photos © Arthur Hagopian

Gros Jeannot (François Levantal) accueille Monmond Vidal (Dimitri Storoge) à Fléchères

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PEOPLE STORY

0h30, un lundi de septembre, à Fareins dans l’Ain. C’est sous la tente catering dédiée au dîner de l’équipe d’Olivier Marchal que débute une longue nuit de cinéma. Après Philippe de Broca qui avait choisi ce château du XVIIème siècle comme site de tournage du «Diable par la queue», avec Madeleine Renaud, Yves Montand, Jean Rochefort, Jean-Pierre Marielle et Marthe Keller, l’ex flic reconverti en réalisateur s’est inspiré d’un fait réel pour tourner une des scènes phares de son film «Les Lyonnais». En juillet 1972, gros Jeannot, un des fondateurs du Gang des Lyonnais, alors propriétaire du château, organise une soirée digne de Gatsby Le Magnifique pour le faste, avant de disparaître mystérieusement. Attablés juste derrière les acteurs principaux de la scène de ce soir, nous apprenons que Monmond Vidal, qui devait faire partie des convives de la soirée, nous rejoindra plus tard. « Il est venu mais a finalement décidé d’aller déguster quelques grenouilles dans une auberge voisine », confie un membre de l’équipe. On ne l’envie pas : salade, steak et gratin sont tout simplement délicieux. Renseignements pris, la responsable de la cantine est une des meilleures de la profession. Et le milieu du cinéma se l’arrache. Très vite, la tente se

vide. Il paraît temps de rejoindre le parvis du mythique château. Devant nous, les figurants se pressent, endimanchés plus qu’habillés, de vêtements années soixante-dix.

Sur le parvis du château, une vingtaine de voitures de collection scintillent sous un éclairage magique. Des ballons à hélium en sont la cause. Renseignement pris, il vous en coûtera 10 000 euros pour illuminer votre fête privée d’une lumière de cinéma. Mais chut, la première scène de tournage débute. Derrière nous, Monmond Vidal vient d’arriver. Discret, il redécouvre les lieux. L’un d’entre nous se risque à lui poser une question : «Etesvous déjà revenu ici depuis ?» «Non, c’est la première fois depuis 37 ans» glisse-t-il avec un ton qui n’incite pas à relance. Devant nous, un coupé Alfa Roméo démarre en trombe avant de freiner brusquement sous le perron. Le chasseur ouvre la portière pour laisser descendre Monmond Vidal. Six prises seront nécessaires. La boite de vitesse de l’Alfa n’y résistera pas. La prochaine scène se déroule sur l’esplanade du château. A gauche, sur un des écrans de la régie, on découvre un zoom sur l’antichambre des chasses et ses fresques d’époque. Une créature sublime, en cuissardes bleu électrique, mèche à la Farah

Fawcett et fard à paupière bleu ciel, semble avoir besoin d’être réchauffée. « Oui, j’ai froid » confie-t-elle. La jeune femme semble ne pas avoir de collant sous ses bottes. «Quant aux bottes, ce n’est pas mon idée, mais celle de la chef costumière – Agnès Falque, NDLR». On la rassure vite : «Elles vous vont très bien». Rassurée, la belle bat des cils, faux bien sûr. A quelques mètres, le chef Philippe Brossault officie dans le rôle de Paul Bocuse, artisan du pantagruélique diner de l’époque. Au menu : faisans en croute, canards en volière et cochons de lait. «On a travaillé tout le weekend pour concocter les plats de cette soirée». On s’y croirait… La mise en scène semble plus vraie que nature. Un coup d’œil vers la silhouette blonde qui semble avoir toujours aussi froid. Puis Yorick Kalbache, le directeur de production débarque, lance un regard circulaire sur la salle, avant de taquiner deux comédiens qui plaisantent avec de jolies figurantes. «La nuit va être longue» annonce-til. Nous, on n’a pas vu le temps passer et nous avons même eu du mal à convaincre un de nos amis de rentrer. La faute aux cuissardes bleues… O « Les Lyonnais » d’Olivier Marchal – sortie annoncée pour l'automne 2011

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Photos © Arthur Hagopian et DR

1 - Edgar Marie, Monmond Vidal, Fanfan et Maxou. Retour à Fléchères 37 ans plus tard 2 - Fléchères, mai 1974. Un an après la fastueuse soirée, Caroline Auclair avec sa mère et une amie, à l’issue d’un déjeuner organisé par un banquier lyonnais. La bourgeoisie discrète loue alors le site pour des mariages, déjeuners et cocktails d’affaires. 3 - Olivier Marchal délivre ses dernières consignes à son acteur François Levantal (gros Jeannot) 4 - A l’occasion de la soirée de fin de tournage au Docks 40, concert live de Tchéky Karyo 5 - Durant le tournage en région lyonnaise, les stars du film ont élu résidence à l’Orangerie, la jolie maison d’hôtes de Marie Guyot à Tassin

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LE BARTHOLOGUE © Saby Maviel

Dejan Lovren

Chaque mois, un illustre représentant du monde sportif s’allonge sur le divan de l’infirmier Barth, ancien interné des hôpitaux de Lyon qui délaisse caméras et micros pour enfiler blouse blanche et stéthoscope. Le défenseur croate Dejan Lovren - assisté par l’interprète Miralem Pjanic - se prête au jeu ce mois-ci sur le divan d’Iceo. NOVEMBRE 2010

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ue fais-tu quand tu ne fais rien ? Je passe beaucoup de temps avec Miré (Miralem Pjanic, le traducteur du jour). C’est ciné, télé, resto et bien entendu shopping ! J’aime tellement m’habiller qu’on m’appelle Dolce ! (Rires) Quelle est la première chose à laquelle tu as pensé en arrivant à Lyon ? Mais comment vais-je faire pour m’imposer et jouer rapidement. Florian Maurice est pour beaucoup dans ta venue à Lyon. Je sais qu’il lit le Barthologue chaque mois, est-ce que tu as quelque chose à lui dire ? Je voudrais le remercier de m’avoir fait découvrir un club comme l’OL. J’ai beaucoup de respect pour Florian et je suis toujours en contact avec lui, c’est un bon mec. Crois-moi, je ne dis pas ça en pensant à moi, mais Flo a vraiment beaucoup de talent pour découvrir de futurs bons joueurs. Que vont dire tes potes en lisant cet interview ? Peut-être vont-ils me découvrir autrement… Pourquoi ? Tu penses renvoyer une image qui n’est pas la bonne ? Je ne sais pas quelle image je renvoie, mais je peux te dire que je crois être un garçon cool qui ne dit du mal de personne. Les Lyonnaises sont-elles plus jolies que les filles de Zagreb ? Bien sûr ! Je les trouve beaucoup plus séduisantes et surtout ce sont de grandes communicatrices !

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Certains pensent que tu vas bientôt être le patron de la défense de l’OL, quel est ton avis ? Je ne vais pas te raconter d’histoires, ça me fait du bien d’entendre ça ! Compte sur moi pour travailler et devenir indiscutable. Je suis à Lyon pour ça et je vais m’en donner les moyens. Quelle est la partie de ton corps que tu détestes ? Tout le monde me dit que j’ai des dents de vampires, alors mes

dents ! Et celle que tu préfères ? Mes yeux… Ils peuvent être ceux d’un ange mais aussi d’un démon… Et pour te dire la vérité j’aime assez ça ! Quel est ton pire défaut ? Je suis le plus grand colérique que tu connaisses, j’ai beaucoup de mal à relativiser, je me mets donc beaucoup de pression pour rien… Je manque de patience. C’est facile d’être ton pote ? Si tu me respectes et que tu as des valeurs, je peux être le meilleur ami du monde, sinon… Quel est le défaut que tu ne supportes pas chez les autres ? Le mensonge, même si avec le temps j’arrive facilement à détecter les mythos. Je n’aime pas non plus les gens qui ne parlent pas, je trouve ça étrange. As-tu déjà eu envie de tout plaquer ? Non, pourquoi ? Je fais le métier que j’aime et c’est toute ma vie. Que regrettes-tu le plus de Zagreb ? Même si c’est une phrase toute faite, ma famille bien sûr… Ton pire coup de blues à Lyon ? Je ne pourrai pas te dire que j’ai eu un vrai coup de blues mais c’est vrai que lorsque tu as envie de parler, le téléphone ça ne vaut pas un petit café en famille ou avec des potes… Parfois c’est difficile. À quand remonte ta dernière cuite ? Juste avant d’arriver à Lyon, j’ai organisé une belle soirée pour fêter mon départ. Tu aimes les interviews ? Pas vraiment, je n’aime pas être au centre de l’attention. Mais je sais que ça fait partie de mon métier alors il faut rester pro. On change, c'est toi qui me poses une question… Depuis que je te connais tu es toujours bien habillé, est-ce que tu as un styliste ou tu t’habilles tout seul ? O

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Beaumont & Finet BIJOUX DE FAMILLE

Photos © Saby Maviel

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La bijouterie Beaumont & Finet, écrin raffiné et contemporain, est installée au 100 rue du Président Edouard Herriot depuis maintenant 2 ans. Dédié aux bijoux et aux plus grandes marques de joaillerie et d'horlogerie, l’espace ouvre ses portes à de nouvelles venues dans le paysage de la joaillerie française, promises à un bel avenir... Par Stina Masson

iamants, saphirs, rubis, émeraudes… sertissent leur quotidien depuis leur plus tendre enfance. Thierry Beaumont et Ludovic Finet ont repris le flambeau familial qui brille depuis 1836 et tiennent d’une main de maître la maison Beaumont & Finet. Guidés par cet amour des femmes et leur passion commune pour la gemmologie, les deux esthètes représentent la sixième génération à la tête de cette belle enseigne qui emploie 12 salariés, dont quatre sont affectés à l’atelier, sis au dernier étage de la boutique. Ces petites mains agiles sont à l’origine de toutes les créations Beaumont & Finet qui constituent 70% des ventes. «Nous réfléchissons avec le client au bijou souhaité, dessinons plusieurs esquisses jusqu'à l'obtention de la pièce désirée, réalisée ensuite dans notre atelier» explique Thierry. Un premier bijou élaboré en cire ou en métal permet de donner au client une idée concrète du bijou rêvé. «L’atelier intégré nous permet de surveiller le suivi et donne une grande réactivité dans la fabrication» complète Ludovic. Aux côtés des Boucheron, Baume et Mercier, Fred ou Hermès, les deux associés ont tenu à mettre en avant trois marques françaises qui commencent à se faire un joli nom et à riva-

liser avec les plus grands : Morgane Bello, marque de joaillerie fine, réputée pour ses pierres translucides aux couleurs acidulés que les jeunes filles collectionnent, Ginette_NY et ses bijoux en or fin devenus ultrabranchés et véritables « must-have » de NewYork à Tokyo, et enfin Messika. Derrière ce nom, Valérie Messika - fille d’un diamantaire parisien - développe des créations fortes et modernes uniquement dédiées à la reine des gemmes. Le succès de sa création «move», ou un trio de diamants oscille au gré des mouvements, traduit la forte personnalité de la créatrice, avec des pièces aériennes et élégantes. «Une marque au potentiel incroyable» estime Thierry. Autant d’histoires de passions, d’émotions et de créations, qui ont su séduire Thierry Beaumont et Ludovic Finet. o Beaumont et Finet 100, rue du Président Edouard Herriot Lyon 2 - 04 78 28 17 77 Lundi 14H00 - 19H00 Du mardi au vendredi 10h - 12h30 et 14h - 19h - Samedi 10h - 19h www.beaumont-finet.com

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Photos © Fabrice Schiff

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Présentation des intervenants

Mecenova LANCE SON SITE DE RENCONTRES La soirée de lancement de www.mecenova.org, 1er site internet gratuit dédié à la mise en relation des associations et entreprises désireuses de devenir mécènes a été suivie par de nombreuses entreprises partenaires venues apporter leur soutien. Par Stina Masson

e projet a été lancé par IMSEntreprendre pour la Cité association créée en 1986 par Claude Bébéar - dont l’objectif est de promouvoir la responsabilité sociétale des entreprises. Marie-Pierre Brunet, responsable d’IMS Rhône Alpes, souligne : «Un nouveau palier est dorénavant franchi vers toujours plus de cohésion sociale grâce à ce nouvel outil virtuel dédié au mécénat. Il s’agit bien de démultiplier le nombre de mises en relation entre les entreprises et les associations avec ce site gratuit et ouvert à tous». Concrètement, les entreprises s’enregistrent en quelques clics, expliquent les modalités de leur engagement et, à travers des critères de sélection, ciblent un partenaire associatif. De leur côté, les associations exposent leur projet, et leurs besoins, au-delà d’une simple sollicitation financière. Parce que «peu à peu, le mécénat va s’imposer dans les esprits», soutient Najat Belkacem, adjointe au maire en charge de la vie associative. Jean-

Jean-Yves Guyon (Groupe Apicil), Marie-Pierre Brunet (IMS-Entreprendre pour la Cité) et Pascal Housset, président d’Entreprendre pour apprendre

Yves Guyon, membre fondateur de l’IMS et directeur général d’Apicil, note «une réelle volonté de la part des entreprises de participer à la solidarité». Le groupe s’engage lui-même à hauteur de 14 millions d'euros en faveur du handicap, du grand âge, du retour à l'emploi et de la prévention santé. «Il est important que les actions de mécénat soient en cohérence avec les métiers et les valeurs de l’entreprise».

«Il y a mille façons d’aider une association» souligne Laurent Arnaud, secrétaire général d’OL Fondation, venue en aide à Scène 7, une association dédiée à la création artistique, en manque de locaux. Un des éléments clés d’un partenariat réussi : la proximité, nécessaire pour mener à bien des projets communs et instaurer une dynamique vertueuse. Bernard Fontanel, président du MEDEF Lyon-Rhône et partenaire de l’opération, a rappelé l’importance de «donner du sens aux entreprises», et loue «la

Domitille Chavatte, Najat Vallaud-Belkacem, adjointe au maire et Marie-Pierre Brunet (IMS-Entreprendre pour la Cité)

solution opérationnelle et l’accompagnement aux entreprises engagées dans des actions de solidarité» rendus possible grâce à Mecenova. Abdénour Ain Seba, président du CJD Rhône-Alpes, Christian Coutin, directeur du développement durable pour le groupe SEB et Yolande Azzout, responsable communication pour Véolia Eau sont également intervenus afin d’expliquer leur rôle de soutien et leurs actions de mécénat. «Mecenova compte déjà 70 entreprises dont 60 qui font du mécénat en Rhône-Alpes, l’objectif est d’atteindre les 100 entreprises d’ici la fin de l’année» précise Domitille Chavatte, responsable Mécénat et Partenariats Solidaires d’IMS Rhône Alpes. Le site www.mecenova.org vise à s’ancrer dans les territoires et va proposer un événement type «speed-dating» afin de se faire rencontrer les associations et les entreprises inscrites sur le site. Pour que la solidarité virtuelle se transforme en actions concrètes. o

Jean-Yves Guyon et Bernard Fontanel (Medef Rhône)

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En résonance à la Biennale Internationale Design de Saint-Étienne

1ÈRE ÉDITION LYONDESIGNENVILLE DU17NOV.AU2DEC.2010

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21 designers, marques et chefs mettent en scène leurs créations communes dans des lieux emblématiques. UVEZ RETRO LE IL GNENV FR I S E D ON E. URS LY SIGNENVILL O C R A LE P WW.DE SUR W

Une Coproduction Arty . l’amour de l’art et Esprit des Sens

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Photos © Fabrice Schiff

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Schweppes S’HABILLE POUR LA NUIT En 2010, Schweppes crée l’événement avec une nouvelle collection de canettes dédiées au monde de la nuit. 200 ans après sa création, le soda reste au top de la branchitude.. Par Stina Masson

orsque Jacob Schweppe lança sur le marché en 1783 le soda qui porte son nom, il était loin de s’imaginer que la marque allait lui survivre deux siècles plus tard, et devenir le plus ancien soft drink au monde. Depuis, le groupe Orangina Schweppes a parcouru un bon bout de chemin en se plaçant numéro un des boissons aux fruits en France. Après Oasis et Orangina, deux des marques phare du groupe, 2009 sonne le réveil de Schweppes. Un rachat par le groupe japonais Suntory et une égérie de luxe en la personne de Nicole Kidman participent à la renaissance de cette boisson âgée de 227 ans. La marque adopte avec réussite les codes d’un univers premium haut de gamme, adaptés à la clientèle raffinée de la boisson aux extraits de quinine et d’orange amère. Schweppes sort le grand jeu, et part maintenant à l’assaut du monde la nuit. Damien Huillard, directeur régional Orangina Schweppes, nous explique la stratégie adoptée par le célèbre tonic. 48

Edition Spéciale Nuit. Schweppes vient de lancer un nouveau design chic et étonnant avec cette collection de «slim can» de 25 cl phosphorescentes dédiées aux noctambules. Derrière l’Edition Spéciale Nuit, le célèbre tandem de créatifs Fred & Farid, qui a signé les dernières campagnes Schweppes, et a recouvert les saveurs Indian Tonic, Agrum’, Lemon et Dark Side d’une tenue chic et graphique. Couleurs vives, carrés, lignes et cercles s’entrechoquent pour un résultat esthétique qui parle à la cible et redonne un coup de jeune à la marque. Le design des canettes constitue un pas de plus vers la construction de cette image glamour et branchée, c’est un élément clé car c’est le premier contact «physique» entre la marque et le consommateur. «Il fallait un design classe, élégant et qui attire l’attention d’une population qui aime sortir, faire la fête et qui attend toujours d’être surprise». Pari relevé avec brio par les deux créatifs. Damien Huillard espère ainsi imposer un nouveau mode de

consommation dans les établissements de nuit, «à l’espagnole», ou l’on sert systématiquement la canette avec le verre. Les clubbers pourront ainsi apprécier la géométrie psychédélique du design dans toutes ses nuances et ses reflets lumineux. L’intérêt est double : «Positionner la marque comme soft accompagnant les alcools forts» mais également comme «une boisson classique à boire qui, comparée aux energy drinks facilement perçus comme dangereux, sera dépeinte comme plus saine» poursuit Damien. Il pourra compter sur son équipe lyonnaise constituée de Thomas Durand et David Tavira, entre autres (6 autres collaborateurs sont présents sur les départements rhônalpins) qui se feront le relais entre la marque et les établissements de nuit. o

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n ellesâ&#x20AC;? conditions sensationnelles.

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Julien Bourgeois et Rémy Vercoutre LE TANDEM SPORTIF DE DYNAMIC VIEW

Photo © Fabrice Schiff

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La société Dynamic View, experte en solution d’affichage dynamique, commence à se faire une place au soleil dans le monde de la communication interactive. Et ne compte pas en rester là, selon son fondateur Julien Bourgeois et son nouvel associé, un certain Rémy Vercoutre. Par Stina Masson

nondés par des méthodes de communication dites «nouvelle génération» parfois un peu confuses, les consommateurs sont sollicités de toute part. Entre «réseaux sociaux», «blogs», ou «marketing viral», autant de mots à la mode qui possèdent cependant un dénominateur commun : le multimédia. Julien Bourgeois, entrepreneur malin, intègre très tôt ce virage de la communication «classique» à la communication virtuelle et crée sa société en 2002. Avec un but précis : l’utilisation de l’affichage dynamique afin de faire parvenir un message clair, et surtout à un public ciblé, clé d’une campagne de com’ réussie. Dynamic View propose ainsi une foule de solutions multimédias personnalisées selon les desiderata des clients. Une partie web, avec la création de sites internet et d’interfaces web, une partie vidéo, avec la création de films publicitaires, de clips institutionnels ou de reportages vidéo (la société gère le process de A à Z, de la conception du scénario à l’animation 3D en passant par la réalisation) et pour finir la gestion du contenu. « C’est cet ensemble de savoir-faire qui constitue l’affichage dynamique » assure Julien. C’est ainsi qu’est née Lyon VIP TV il y a 3 ans, réseau d’écrans et de contenus présents dans plus de 70 bars, restaurants et boutiques à Lyon. Météo, horoscopes, infos locales, spots annonceurs, les programmes sont mis à jour quotidiennement, le but étant « d’informer les clients de nos clients ». Mais ce canal de télé interactive n’est qu’un petit maillon de la toile tissée par Julien, complétée par de nombreux autres réseaux internes tels Fly on

TV, Jack Holt TV, Aviva TV ou Delorme Auto TV et bien d'autres. Les forces de la société ? «Tout gérer en interne, maitriser à la fois la partie technique et graphique (les 3 infographistes maison sont à la pointe du métier), et bien sûr la possibilité d’offrir un contenu personnalisé aux clients», précise son fondateur. Ce commercial né, doué pour les relations humaines, aime relever des challenges. «Le plus satisfaisant étant de convaincre le client, même si celui-ci n’est pas forcément réceptif aux nouvelles technologies». C’est ainsi qu’il a réalisé, avec ses équipes –dont le talentueux Fabrice Mancini -, aussi bien le film des 10 ans de Lyon People qu’un spot institutionnel sur le retraitement des eaux usagées pour Veolia. En y apportant sa patte truffée d’effets spéciaux et 3D l’équipe de Dynamic View a réussi à rendre ce sujet ludique et didactique, pari pas forcément gagné à la base. Korloff ou Mc Donald comptent parmi les enseignes qui ont fait confiance à la société.

Un associé qui compte bien marquer des buts. Relever des challenges, c’est aussi un moteur pour le charismatique Rémy Vercoutre. Dans sa carrière de footballeur professionnel, bien sûr, mais également hors du terrain. « Il était important pour moi de faire quelque chose en dehors du foot, d’être stimulé intellectuellement et d’avoir de nouveaux projets » confie t-il. Tout débute par une histoire d’amitié entre les deux hommes, et aboutit depuis quelques mois à une collaboration professionnelle à l'initiative du

footballeur avide de nouveaux challenges. En devenant l’associé de Julien – il rentre à hauteur de 30% du capital de la société – il apporte son regard de novice - mais néanmoins passionné de nouvelles technologies - sur les projets en cours. En effet, pas toujours évident pour le jeune chef d’entreprise de 32 ans d’avoir le recul nécessaire pour toujours faire les bons choix. De plus Rémy ouvre un champ de possibilités lié au domaine du sport, milieu si cher à notre entrepreneur et basketteur à ses heures. «Beaucoup de clubs ont besoin de communiquer sur leur image mais n’ont pas les bons outils, ni les bonnes personnes» affirme Rémy en connaisseur. C’est ainsi que le gardien de but, homme de réseaux et de contacts, compte aider Julien à proposer des solutions de communication multimédias auprès d’acteurs du monde du sport. Et de poursuivre ainsi dans la lignée du rhabillage du jingle de l’émission «le bus de l’OL» sur OL TV, à la sauce moderne et percutante. De belles perspectives d’avenir pour ces deux ambitieux qui fourmillent d’idées, tout en gardant la tête bien vissée sur les épaules. La prochaine étape ? L’embauche d’un collaborateur pour épauler le cameraman. «Et pourquoi pas féminiser un peu l’équipe créative» conclut Julien, à qui il manque peut-être une sensibilité féminine afin de compléter sa palette de talents déjà bien fournie. o Dynamic View 25, rue Vendôme – Lyon 6 Tel. 04 78 89 66 56 - info@dynamicview.fr

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Chez Poivre d'âne

Mathieu, Alicia et Yann

ALAIN VOLLERIN OPINE DU BONNET

Photos © Fabrice Schiff et DR

STYLE FOOD

Dans "Bien Manger à Lyon", son guide gastronomique, Alain Vollerin avait écrit, il y a quatre ans : " On cherche encore le poivre, mais nous avons trouvé les ânes ! " Yann Orgelin, toque blanche, était alors associé à un triste personnage, disparu depuis. Retour sur les lieux du crime, au bras du chroniqueur casqué. MP

ésormais, l'ambiance est toute changée. Yann Orgelin figure en bonne place dans le guide Champérard. Parmi les habitués de Poivre d'Ane, le promoteur immobilier Fabrice Lenoir. Deux espaces permettent de servir plus d'une quarantaine de couverts. Dans l’arrièresalle, on mange sur une table d'hôte. Christophe Marguin propose aussi cette formule dans sa respectable demeure des Echets. L'avocat Luc Chauplanaz nous accueillit en compagnie de son associée Raoudha Boughanmi, de Bruno Vernay, directeur du service économie du journal Le Progrès, de sa collègue Nathalie Degardin, et de l’avocate Cécile Pesson. Là, on mange comme dans une cuisine de campagne,

La table d’hôtes

entourés d'oripeaux militaires de toutes les guerres que nous avons perdues. Certains prétendent que Luc Chauplanaz a développé des vertus de juge de paix à la façon du noble père de Nicolas Restif de la Bretonne. Relisez "la Vie de mon père". Marco qui vient de fêter les dix ans de Lyon People - œil de crotale dans un corps de jeune jars solognot - jaugeait cette assistance studieuse. Le plat du jour (11€) était un exquis gratin de macaroni au jambon. Les formules : plat et dessert (14€). Entrée, plat et dessert (16€). Le tout fut raisonnablement arrosé d'un Mouton Cadet 2007 et d'un Sang de Toro, vin de Catalogne dans l'esprit du Lacrima Christi italien. En ce moment, Yann vous propose le Pluma de Pata negra au pesto

Alain Vollerin en tenue de travail

et sa ratatouille, les grenouilles fraîches, et une entrecôte du Dakota. Menu à 35€. Ce qui était vraiment délicieux ? Le moelleux au chocolat maison, servi midi et soir. Le SaintMarcellin vient de chez la Mère Richard. Les vins sont servis au pot ou au verre. Yann Orgelin n'est pas rancunier, il nous a vendu un cigare, un délicieux Cohiba robusto, de sa cave personnelle. O Alain Vollerin – Guide Bien Manger à Lyon Poivre d'âne (angle rue Bugeaud) 29, rue Molière - Lyon 6e 04 72 74 44 14 - Parking quai Sarrail

Une table toujours animée

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Les Cuisines Bernollin invitent CUISINES ET DÉPENDANCES ACTE II

Fabrice Bonnot (Chef Acte I et Acte II), Arnaud Bernollin (Cuisines Bernollin), Jean Burdy (Champagne Mumm) et Vincent Monceau (Architecte, Agence M)

Mè Photos © Jean-Luc

Le gastronome Arnaud Bernollin a convié ce mois-ci le chef Fabrice Bonnot, à la tête des restaurants Cuisines et Dépendances Acte I et Acte II, spécialisés dans le poisson. Le célèbre cuisiniste lyonnais a une fois de plus mis à dispo son showroom du 6ème arrondissement et ses outils innovants et fonctionnels, pour le plus grand plaisir de nos yeux et de nos papilles. Par Stina Masson

’automne est bel et bien là, et avec lui de savoureux produits de saison que le talentueux chef Bonnot cuisine avec passion et respect. Chipirons, champignons des sous-bois, potimarrons, bar de ligne… on en viendrait presque à souhaiter que la saison automnale dure encore et toujours ! En note de ﬁn la spécialité maison, le « Maxi Finger & dépendances », savoureux dessert mariant chocolat, praliné, glace cacahouète, et gelée de passion a achevé de combler les convives. Jean Burdy avait dans sa besace un magnum de champagne Mumm Cordon Rouge, avec en prime en clin d’œil un vin fruité australien, le Jacob’s Creek. Cuisines Bernollin - 27, rue du 3 septembre 1944 - Anse - Tél. 04 74 67 04 08 - Cuisines Bernollin - 5, place Puvis de Chavannes - Lyon 6ème - Tél. 04 78 93 00 61

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L’Italie à table

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STYLE FOOD

Alain Desvilles

Photos © Jean-Luc Mège

AU SOMMET

Tout là-haut aux Trois Dômes, rencontre avec un very chic type, indépendant, discret, totalement passionné par le goût pur de ces produits de saison qu’il encense. Concentré.

mbiance club en ce jour de match, le huitième étage du Sofitel grouille au rythme d’une fourmilière ; l’ascenseur irrigue d’un côté la salle blanche des Trois Dômes et son panorama unique sur la ville et, de l’autre, la salle de séminaire où les joueurs olympiens font provision de sucres lents. Entretien avec le maître de céans, Alain Desvilles en poste depuis 1992. Discret, imperturbablement rivé sur son piano, on a l’impression de le connaître sans le connaître probablement en raison de son cursus professionnel. Normand formé à Évreux, il démarre au Prince de Galles à Paris, poursuit en Allemagne dans les cuisines du général d’Harcourt, remonte sur Deauville se frotter aux poissons, retraverse l’Hexagone pour la Suisse dans un restaurant d’altitude à Gerbier où il travaille le sucre et la glace… La pâtisserie, l’un des points forts de la panoramique table si ce n’est l’une des plus goûteuses de la ville. Rigoureux, cet observateur a beaucoup retenu lors des semaines gastronomiques opérées d’un Sofitel à l’autre de par le monde, privilégiant une

cuisine de saison, concentrée de goûts. «Il y a la bonne et la mauvaise cuisine, le souci maintenant réside dans la recherche des bons produits. Un fruit esthétique mais pas à maturité ne sert à rien». Adepte à titre personnel du marché bio de la place Carnot, non loin, il focalise sur les produits du moment « juste cueillis » favorables à sa quête du goût fomenté en concentré.

En ce moment, le foie gras de canard exulte en cocotte avec raisins et gousse d’ail confite de Lautrec. Contre toute attente, Desvilles mitonne ses fonds de volailles ou de veau, pour mieux rebondir sur une cuisine évolutive. «La création, la phase immergée pendant laquelle le cerveau s’amuse. Dans les faits, la cuisine est pur assemblage de rigueur et de passion». Produit, cuisson et assaisonnement, des essentiels qu’il transmet sans relâche à ses apprentis. Au-delà, il cherche constamment l’équilibre des saveurs, faisant habilement coexister douceur et acidité, cette dernière réveillant l’ensemble. Illustration, un thé vert matcha qui s’en viendra aux environs

de décembre chahuter l’attelage saint jacques et truffe. Le homard fou de verveine fraîche, la saveur iodée de la bourrache parfaite en émulsion sur un œuf de caille et ses graines de caviar… On passerait des heures à deviser cuisine avec un Alain Desvilles à la contagieuse philosophie produits, partagée avec Thomas, le prince de la rue Laurencin, Joseph Viola «qui met en évidence les belles particularités de la cuisine de bouchon» ou un Philippe Jousse dans une maison Chapel en pleine résurrection. L’amateur ne manquera pas d’inscrire sur ses tablettes les cours de cuisine le second jeudi de chaque mois et le chroniqueur de venir prendre des nouvelles d’un homme respectueux des belles choses, adepte de randonnées empruntant le chemin des livres. O Nadine Fageol Les Trois Dômes - Hôtel Sofitel Lyon Bellecour 20, quai du docteur Gailleton - Lyon 2 Tél. 04 72 41 20 20

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Photos © Lionel Pinar

ème ciel du Sofitel 8 Dîner étoilé au

’édition 2010 du festival «Stars, Food and Art», décliné dans tous les plus beaux Sofitel du monde, a fait escale début octobre dans les cuisines d’Alain Desvilles. Le nouveau directeur du Sofitel Bellecour Silvio Iacovino et Loïc Fauchille, directeur Sofitel Sud-Europe ont convié six chefs étoilés à partager leur plat «signature» avec des invités de qualité, dont Stéphane Raimbault (L’Oasis La Napoule), Bernard Bach (Le Puits St. Jacques), Philippe Jousse (Alain Chapel), Andréas Mayer (Mayer’s Zell am See, Autriche), Giovanni D’Amato (Il Rigoletto, Italie), et Moshik Roth (Brouwerskolkje Overveen, Allemagne). Une soirée placée sous le signe de l’excellence gastronomique, ponctuée d’interludes musicaux, sans oublier les fonds récoltés pour l’association MBM d’Elie Cunat qui œuvre pour les enfants trisomiques et atteints de cancer. Même Frédéric Mitterrand est passé faire un coucou. SM

Eric Buiron (Champagne Billecart-Salmon) et Audrey (L’écrin des soins)

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Lise Goeman-Borgesius (Stars, food and arts), Rodolphe Moulin-Chabrot, responsable relation presse Soﬁtel monde et Régine Lebrun, directive communication Soﬁtel Europe, Afrique et Moyen-Orient

La violoniste Marie-Aude (Electra girls)

Alain Desvilles, chef des Trois Dômes et Loïc Fauchille, directeur Soﬁtel Sud-Europe

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STYLE WINE

Photos © Saby Maviel

BRUITS de bouchons

LES TERRES DORÉES

de Jean-Paul Brun

Jovial, secret et attachant, Jean-Paul Brun vit pour magnifier le gamay du côté de Charnay. Dans son beaujolais ambré d’automne, il a organisé notre venue comme j‘en rêvais pour cette nouvelle saison de «Bruits de Bouchons». Par Françoise Petit

ean-Paul Brun ouvre ainsi le bal des salon transformé en studio photo pour Lyon cépages avec un cœur grandeur nature. People témoigne d’un célibat choisi. Cette Plateaux de charcuteries et fromages belle pièce -qu’il faut atteindre en admirant de chèvre, foie gras et truffes mettent au passage une cheminée XVIIème-, blanche, vide, lumineuse donne sur des rangées de ceps en appétit à l’heure d’une dégustation au petit oignon mijotée dans la maison du vigneron. Au pays des pierres dorées où le soleil s’invite plus souvent qu’ailleurs, le vin avait hier mauvaise réputation. L’enfant du cru s’est donné pour mission d’inverser la tendance, histoire de zapper les ambiances « coopératives ». Semblant venger ce passé simple, notre homme ne cesse de travailler l’image de l’appellation à en oublier sa vie privée. Ses copains restent muets quand on les interroge sur le sujet : « Et alors, Jean-Paul ? » Réponse : «C’est un passionné, il n’a pas le temps de se consacrer Françoise Petit, Damien Gateau et à autre chose». Dont acte ! Son Jean-Jacques Billon reçus par Jean-Paul Brun

fleuris et une piscine engoncée dans les murs. «Je vais meubler bientôt, là il y aura un billard, ici un canapé», s’excuse le créateur de «FRV 100», heureux sans écran plat HD : «Je préfère lire, écouter la radio comme France Info, Chérie FM ou Nostalgie». Tranquille avec un «Napoléon» de Max Gallo, stressé au point de dépasser la vitesse autorisée sur la route, un brun rebelle, Jean-Paul voyage pour faire pétiller ses vins dans le monde, fier d’être référencé chez Boulud à New-York. Fatigué le soir, il s’endort sur la table quand vous l’invitez dixit ses copains. Normal, c’est sa «dolce vita» de nuit où il rêve en boucle à une phrase de Fellini : « Il n’y a pas de fin, il n’y a pas de début, il n’y a que la passion infinie de la vie ». O

Jean-Paul Brun - Lieu-Dit Crière - 69380 Charnay – Tel. 04 78 47 93 45 60

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Sur le perron de sa maison, solidarité villageoise avec quelques amis choisis, voisins, producteurs du pays

Frédéric Côte, toque blanche, chef charismatique au Colombier - 126, allée du Colombier - Pont de Saint-Bernard - 69480 Anse - Sur sa carte des vins du Jean-Paul Brun comme s’il en pleuvait. François Allatante, viticulteur à la retraite - Le voisin, l’ami ﬁdèle et sincère, toujours au courant des potins du pays !

Bernard Jay, retraité agricole - Il a troqué ses déplacements en tracteur pour des billets d’avion avec sa femme : « Je me rattrape, je n’avais jamais pris de vacances… comme Jean-Paul »

3 1 Olivier Artigue,

fromages de chèvres

La Ferme des Perrelles - 390, Chemin des Perrelles - Graves sur Anse - 69480 Anse. Avec sa femme il fait partie des rares producteurs de foie gras du Rhône, leurs produits autour du canard sont exceptionnels.

Vente à la ferme - Le Ronzay - 69380 Charnay. Du brut de lait, une fabrication traditionnelle, des fromages moulés à la louche.

3 Michel Vidal

2 Bruno Nesme, producteur de

producteur de foie gras

4 André Chatard, boucher

(ancien ingénieur conseil)

charcutier tripier

Relance la Tuber melanosporum sur 10 ha en sud beaujolais (traces de truffes depuis 1577), d’autres fous de diamants noirs, Paul Perigeat de Saint-Laurent d’Oingt ou Nicolas Chavanis (chirurgien lyonnais) adhèrent.

315, route de la Vallée - 69380 Chessyles- Mines. Un artisan comme on les aime, toujours ok pour organiser des mâchons pour Jean-Paul.

4 Jean-Paul Brun dans sa maison de Charnay

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STYLE WINE JEAN-PAUL BRUN PRESSÉ PAR JEAN-JACQUES BILLON Votre domaine des Terres Dorées est une référence en Beaujolais, tant auprès des particuliers éclairés que des professionnels, cavistes, sommeliers et grands chefs. Pourtant votre façon de faire très personnelle vous a valu quelques réserves, pour ne pas dire critiques, de la part de vos collègues viticulteurs du cru ; seriez-vous le vilain petit canard du Beaujolais ? Certes, je cultive ma différence… en proposant plein de vins différents ! Mais si j’agis ainsi c’est pour prouver et promouvoir la qualité du terroir. Je tiens à rappeler que le Beaujolais fait partie de la Bourgogne viticole, alors quoi de plus logique que de faire des beaujolais bourguignons ? La macération semi-carbonique que l’on pratique ici ne me plaisait pas question couleur et texture : elle donne des vins trop légers. C’est pourquoi j’ai préféré la viniﬁcation bourguignonne. Je trie, j’égrappe et je fais de longues cuvaisons de trois semaines à un mois. J’obtiens ainsi des vins qui reﬂètent parfaitement la typicité du terroir ; d’autant que je n’utilise que les levures qui sont sur la peau des raisins, car les levures du commerce affectent l’identité des vins en nivelant leurs qualités naturelles. A l’inverse, les levures indigènes respectent l’identité du terroir et la personnalité du millésime. Il n’y a que les grands vignerons qui travaillent comme cela.

LE COUP DE CŒUR DE DAMIEN GATEAU Fleurie « Grille Midi » 2009 L’appellation Fleurie s’étend sur un peu plus de 800 hectares de vignes de gamay noir à jus blanc, certains climats (lieux dits) sont reconnus pour l’immense qualité de leurs vins, Grille Midi fait partie de ces derniers. Sorte d’amphithéâtre granitique, le soleil lui offre tout son bienfait, Jean-Paul Brun en tire ici la quintessence avec un vin pulpeux, minéral, aux arômes de fruits mûrs et d’épices. Ce cru du Beaujolais mérite complètement son titre du plus féminin, bravo ! Le coup de cœur du moment hors Beaujolais : Sancerre rouge « Réserve de Marcigoué » 2008 – Domaine François Crochet à Bué. L’appellation Sancerre s’étend sur un peu plus de 3500 hectares de vignes, on y produit des vins blancs issus du cépage sauvignon, mais aussi des vins rosés et rouges issus du pinot noir. Cette belle cuvée provient des meilleures parcelles de pinot noir du domaine, nous offrant un vin rouge aux accents bourguignons, suave et délicat ! Retrouvez les conseils de Damien Gateau sur www.dgvs.fr 62

Des grands vignerons parmi lesquels vous avez toute votre place. Heureux de voir ainsi votre travail reconnu ? Qui dit grand vigneron dit grands vins. Mon beaujolais est un grand vin, qui a une âme. Ma cuvée « L’Ancien », issue de vieilles vignes, est emblématique car elle reﬂète parfaitement le terroir. C’est ma signature ; mais ce n’est pas un beaujolais comme les syndicalistes du cru voudraient tous les voir ; mes vins ne sont pas des produits dictés par le marketing. Les syndicalistes ont une idée du beaujolais un peu trop simplette. Moi je tiens à une autre image, plus valorisante pour le vignoble et le vigneron. En laissant le gamay s’exprimer avec l’accent bourguignon, vous vous situez résolument à contre courant de la vague du beaujolais nouveau qui va déferler une fois encore dans quelques semaines… La viniﬁcation bourguignonne est parfaitement adaptée au gamay et aux sols du beaujolais où je produis aussi des chardonnay et des pinot qui, dit-on, se laissent boire… S’il faut parler du beaujolais nouveau, je dirais que ça a rendu service à tout le monde mais qu’il a fait son temps. Le beaujolais fruité et trop léger est passé de mode. En novembre, buvons plutôt un beau vin d’automne comme ma cuvée « L'Ancien » !

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ESSAI AUTOMOBILE

POINT PAR POINT Avec la BMW Série 5 Touring Patrice Durhône (gérant de DRS)

Le transport, il en connaît un rayon. Associé à son frère dans l’entreprise familiale DRS (Du Rhône Services), Patrice Durhône est gérant de cette société spécialisée dans le transport routier de marchandises et la logistique qui emploie 70 salariés. Lorsqu’on lui a proposé de tester la luxueuse BMW Série 5 Touring sur le circuit d’Actua, Patrice ne s’est pas fait prier ! La déclinaison break de la Série 5 offre un niveau de raffinement et de dynamique de conduite au top niveau. Extrêmement logeable, le coffre peut passer d'un volume de 560 à 1670 litres selon la position des sièges. L’idéal pour notre jeune père de famille de deux enfants, bientôt trois !

Photos © Nico

David (Actua), Patrice Durhône (Temps pour la Mini Cooper : 1’12’5) et Kenza (groupe Gauduel)

« On voit que le confort intérieur a été extrêmement travaillé, les ﬁnitions sont impeccables, personnellement j’adore ! »

LE PLAISIR DE CONDUIRE EN TOUTES SAISONS Pour votre sécurité BMW Gauduel vous conseille de remplacer vos pneus "été" contre des pneus "hiver".Nous vous informons que ces pneus sont 50% plus efficaces sur les routes, même sèches, en dessous de 7°c. Pensez-y, c’est un atout sécurité incontestable. Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à contacter la concession BMW Gauduel au 04 72 53 88 88 et prenez la route en toute tranquilité.

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La marque anglaise de sportswear créée en 2003 est en pleine forme. Présente un peu partout dans le monde et depuis mars 2009 à St-Tropez, elle s’offre maintenant le triangle d’or lyonnais. En lieu et place de l’ancien Story Board, Didier Anav, déjà propriétaire de nombreuses enseignes fashion à Lyon, a ouvert un superbe espace entièrement dédié à la marque qui monte. Une ligne complète de vêtements dans un esprit vintage américain, avec polos et t-shirts à l’aspect usé et inﬂuencés par le design japonais, mais aussi chemises à carreaux, blousons en cuir, cabans et boots. L’inauguration a rassemblé les fashionistas lyonnais, bercés par les mix de Mademoiselle Elize, DJ venue de Montpellier, et les sons rock du groupe Amber and the Dude. L’ambiance était au rendez-vous pour cette soirée trendy agencée par le team Lusso. Superdry - 52 rue de Brest – Lyon 2

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VU ! CHRONIQUE

MOIS PAR

moi

Les jolies sorties et belles rencontres de Françoise Petit.

lutôt pastilles que tapis rouge. Cette année, la crise s’est « moquettée » en rond sur l’asphalte de la rue Auguste Comte sans que soit affectée la générosité des commerçants qui recevaient au champagne. Arrêt sur image à la Galerie Egregore. Valérie Taliercio et René Bouchacourt présentent dans leur espace dédié aux artistes contemporains un Dieu de l’art : Nicolas Lavarenne. Ce fabuleux auvergnat nous volcanise avec ses œuvres singulières. Corps nus, musclés, bruts et sensuels à la fois. www.galerie-egregore.fr Photo 1 A Saint Flour, il n’y en a que pour les blondes ! Lentilles obligent… Avec ses jumelles de circonstance, cette jeune fille qui rime avec Camille met le cap sur un produit purement cantalien. Les lentilles de Saint Flour se déclinent dans l’infini pureté de leur terroir de naissance, la Planèze. Dans la gamme du tout lentilles, la confiture de blondes est en passe de devenir le «pot star» de demain, on la trouve à la Communauté du Goût (25, rue Chinard 69009 Lyon). Tout savoir, à propos de ce nectar salé : www.lentille-blonde.fr. Photo 2 Guillaume Duvert, fils d’Alain Duvert le king du «Chocolat des Princes», est installé royalement au 49, rue Franklin. Des pépites de bonheur ont présidé le vernissage d’une collection de chocolats nommés : Grêlons du Pilat, Malakoffs ou Anthracite. La déco, (Marine Bayan) combinée au packaging des boîtes s’enrubannent des photos d’exception d’Etienne Heimermann travaillant tel un orfèvre avec Philippe Comoy entre fève et or (son calendrier 2011 est un bijou d’émotions, en vente à la boutique). Geneviève Watine en voisine éclaira de son énergie les premiers jours de ce lieu gourmand animé par Guillaume Duvert. Photo 3

Le temps semble s’être arrêté au bord de l’Albarine, une petite rivière à truites surveillée par des hérons. 2500 m2 d’usine désaffectée accueillent une poignée d’artistes comme sortie d’un ﬁlm de Fellini. Marco Gazelli le président de l’association E66, au cœur de cette ancienne fabrique d’Argis exhume ici son trait de génie en créant sa forêt de sculptures. Dans son atelier, plus de 7 mètres de plafond rappellent la place des machines à outils d’hier. Marco, heureux dans cet espace loin des places urbaines poursuit sa quête de terres mêlées et pigments naturels. Amarrée sur des structures de métal, chaque œuvre aux apparences fragiles est solide comme le roc. Les thèmes travaillés par notre lyonnais exilé dans l’Ain sont des histoires d’homme et de peuples : égyptiens, mexicains, vénitiennes, clowns, indiens. En novembre l’artiste revient en ville pour une exposition à la Société Générale de Vaise (rue du Chapeau Rouge). Photo 4 et 5

Marie-Georges Gérard en robe Chaoul a dit oui au mariage, entraînant la vente de sa société pour suivre son globe trotter de mari : «vous m’avez fait conﬁance, vous m’avez permis de me perfectionner dans mon métier et de créer cette méthode qui est un peu la nôtre la morphopigmentation» écrit-elle à ses clientes. Patricia Perrin, la nouvelle propriétaire de l’Institut

3 70

6 promet la poursuite des méthodes de Marie-Georges et la création de protocoles beauté comme la Dermo Skan, un soin exceptionnellement efﬁcace. Le vendredi 19 une opération Portes Ouvertes vous permettra de rencontrer Patricia Perrin. D.TEC - 54, rue de la République - 04 78 38 18 18 www.morphopigmentation.fr Photo 6

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De p u i s 1 9 2 8 Garant de la tradition des « Mères Lyonnaises » et de leurs célèbres spécialités comme le fond d’artichaut au foie gras, la salade de bœuf, la fameuse Quenelle Mère Abel, le gratin d’écrevisses, le poulet aux morilles, les rognons de veau sauce madère, c'est l'adresse emblêmatique de Lyon où il fait toujours bon « s’attabler »… Une ambiance singulière, d’exception. Un décor rétro chargé d’histoire.

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VU ! PEOPLE EVENTS

LES 16 ÉVÉNEMENTS

qu’il ne fallait pas rater + de photos sur

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DÎNER DE GALA MAISHA AFRICA HÔTEL DU DÉPARTEMENT

Photos © Fabrice Schiff et DR

Dimanche 3 octobre s’est déroulée la 2ème édition du gala de charité Maïsha Africa, présidé par Sonia Rolland. Sous les dorures imposantes des grands salons de l’Hôtel du Département, la belle avait réuni ses amis aﬁn de venir en aide aux enfants du Rwanda. Parmi les 200 personnalités présentes lors de cette soirée de solidarité, de nombreux artistes emmenés par l’acteur Jalil Lespert, qui est aussi le chéri de Sonia. Une fête glamour, animée avec humour par Bernard Montiel et orchestrée par Damien Moutard (Agence Lusso). SM

Georges Kepenekian, adjoint au maire, Bruno Deschamp, PDG de la Banque Rhône -Alpes et Nicole Girardier, présidente de l’association Les Amis du Quatuor Debussy

LA BANQUE RHÔNE-ALPES PARTENAIRE DU QUATUOR DEBUSSY

Premier Grand Prix du concours international de quatuor à cordes d’Évian 1993, Victoire de la musique 1996, le Quatuor Debussy jouit d’une reconnaissance internationale. Se produisant sur les plus grandes scènes depuis plus de 20 ans, le Quatuor mène également une action aﬁn d’offrir des instants musicaux à un public défavorisé (enfants malades, milieu carcéral…). La Banque Rhône-Alpes renforce son engagement dans le domaine de la Culture en devenant le partenaire principal du Quatuor. La signature de la convention triennale s’est déroulée dans le Salon Rouge de l’Hôtel de Ville. SM

SOIRÉE DE SOUTIEN À LA CANDIDATURE D'ANNECY EM LYON

En pleine course pour défendre la candidature française aux Jeux Olympiques et Paralympiques d’hiver de 2018, les champions rhônalpins se sont retrouvés à l’EM Lyon autour de Jean-Jack Queyranne, président du Conseil régional Rhône-Alpes, d’Egard Grospiron, premier champion olympique de ski de bosses à Albertville (1992) et directeur général de la candidature Annecy 2018, ainsi que Gwendal Peizerat, champion olympique de danse sur glace à Salt Lake City (2002) et conseiller régional délégué aux Sports. Ils étaient tous là, de Jean-Pierre Vidal à Florence Masnada, en passant par David Smetanine, Fabien Lefevre, avec un supporter de choix, Aimé Jacquet. Plus de 200 chefs d’entreprises avaient également répondu à l’invitation du Club 2018 présidé par Jean-Pierre Defﬁs, directeur Evian Volvic. Verdict le 6 juillet 2011 à Durban en Afrique du Sud où sera choisie la ville hôte des JO de 2018.

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OL PEOPLE

LES 16 RENDEZ-VOUS

avec

qu’il ne fallait pas rater

Jean-Michel Aulas et Clovis Cornillac

Léo Michel et Ederson

de photos sur

www.lyonpeople.com

LES TRIBUNES VIP D’OL - BENFICA

Sous les yeux alanguis de Nagui Nagui,, Cyril Hanouna et Clovis Cornillac Cornillac,, l'Olympique l'Olympique Lyonnais a fait un grand pas vers la qualification pour les 8es de finale de la Ligue des Champions après sa facile victoire (2-0) mercredi 20 octobre aux dépens d'une faible équipe du Benfica Lisbonne réduite à dix juste avant la mi-temps. Avec ce 4eme succès consécutif toutes compétitions confondues, dont deux en C1, l'OL l'OL confirme son regain de forme et conforte sa position en tête du groupe B avec neuf points en trois journées. MP

Bruno Dufour, Maurice Picard (AJ Partenaire) et Maitre Bruno Sapin

Pierre Lescure et Nagui

Xavier Gauduel (Ferrari Maserati - Groupe Gauduel) et Nico (Lyon People)

Vincent Reynaert (Everest Poker), Pierre Barbé (Betclic) et Olivier Birade (Everest Poker)

Christophe Comparat, Gilbert Giorgi et Jérôme Sedoux, PDG de Pathé

Christian Coulot (Renault Lyon Ouest), Claude Hochdoerfer (Euro Agro Foods) et Jean-Claude Voituret (Codaralp)

l'humoriste Cyril Hanouna

Olivier Farissier, Jérôme Bocuse et Jean-Claude Caro

Alain Bideau (Centre Jacques Cartier) et Maitre Richard Bret

Le magicien Pierre Manu, Gérard et Caroline Collomb, Pierre Nallet (AnaHome)

Nico (Lyon People), Didier Jeanguillaume et Nicolas Lechevalier (Maier Horlogerie)

Schiff Photos © Fabrice

LIGUE DES CHAMPIONS

Paul Serres, maire de Moins et Roland Bernard, vice-président du Grand Lyon

Antonio Barroso, consul général du Portugal, Bruno J.R Itoua, ministre de l’énergie du Congo et Thierry Braillard, adjoint aux Sports

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Plaisirs de la table dans un décor contemporain Au cœur du 6e arrondissement l Un cadre moderne et raﬃné donnant sur le jardin Ouvert midi et soir du lundi au vendredi l Menu à partir de 22 € Le Lounge Bar, à l’apéritif ou tard dans la soirée l Cave à cigares l Parking clients

24/26, boulevard des Belges - 69006 Lyon France Téléphone 04 72 82 18 00 - Facsimilé 04 78 93 80 06

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VU ! PEOPLE EVENTS

LES 16 RENDEZ-VOUS

qu’il ne fallait pas rater

de photos sur

Photos © Fabrice Schiff

www.lyonpeople.com

5AVEC LE PMU

LOU RUGBY/GRENOBLE

32 000 spectateurs ont assisté dimanche 10 octobre à Gerland au match de la 6e journée de ProD2 de rugby, Lyon OU-FC Grenoble (39-20), le record d'afﬂuence pour un match de ce niveau en France. Dans une ambiance d’enfer. Le LOU, qui espérait à l'origine de cette opération séduction auprès du public lyonnais, attirer 12 000 à 15 000 spectateurs, n'avait plus joué à Gerland depuis l'automne 1972. Son retour aura été triomphal. Tant au niveau de l’afﬂuence que du jeu. Le stade de Gerland était incontestablement « the place to be » ce soir-là.

Thomas et Olivier Faron (ENS de Lyon)

Bruno Gerbex et Olivier Vidal (PMU)

Thierry Braillard, Michel Destot, Olivier Ginon, Gérard Collomb, Yvan Patet et Nora Berra

Nicolas, Luc et Bruno Trompille (Illiade Ingénierie)

Franck Isaac Sibille (LOU Rugby), François Turcas (CGPME) et Dominique Vinnay en compagnie des deux présidents des instances rugbystiques françaises

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Didier Caudard-Breille (DCB), Olivier Chatard (Delta Light) et le docteur Jean Renaudin

Philippe Grillot, Chantal et Bernard Guth

Monseigneur Thierry Brac de la Perriere et Olivier Ginon, PDG de GL Events

Bertrand et Thierry Bourgeron

Marc-Antoine, Inès, Anne-Sophie et Caroline Ginon

de photos sur

Léandre Borbon (LOU Rugby), Nora Berra, secrétaire d’Etat aux Ainés, Jean-Christophe et Franck Isaac Sibille (LOU Rugby)

Thomas Collomb et Jean-Claude Pietrocola (Média Sport Promotion)

10 000 drapeaux PMU/LOU ont été distribués aux supporters

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Eric Payen (Serﬁm) et Bernard Guth (Université Lyon I)

Yves Espaignet (Lyon People) et Laurence Renaudin

Pierre Cros (Cofely), Rémy Jomard (Mingat) et Marc Fraysse (Cofely GDF Suez)

Marco, Mathieu Renaud (LOU Rugby), Julien Smati et Julien Vacher

Le député Michel Havard, Karine Chapochnik (Chapcom Média) et Olivier Ginon (GL Events)

Rémy Jomard (Mingat) et Yvan Patet, président du LOU Rugby

Yvan Patet, président du LOU Rugby, Nora Berra, secrétaire d’Etat aux Ainés, Pierre Camou, président de la FFR et Guy Mathiolon, président de la CCI de Lyon

Les hôtesses du PMU ont recueilli les pronostics des spectateurs dans les espaces VIP du Club des 100 et du cercle Jean Bouin

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VU ! PEOPLE EVENTS

LES 16 RENDEZ-VOUS

qu’il ne fallait pas rater

de photos sur

www.lyonpeople.com

Bruno Rousset, président d’April, Bruno Bonnel, PDG de Robopolis et Nicolas Farrer, PDG d’April Entreprise Lyon

Damien Ejarque, Sabine Dantonel (AXA France) et Jean-Bernard Guigon (AXA)

Lorenzo Sanchez et Cyril Mangino (Villa Création)

Benoit Soury (La vie Claire), Philippe Venditelli et l’architecte Patrick Bowdler

Christiane Biry (April Entreprise Lyon) et Jean-Pierre Adnet (Régie Bourguignon Palluat)

INAUGURATION APRIL ENTREPRISE LYON

C’est à bord de la péniche historique d’Infogrammes que Bruno Rousset et Nicolas Farrer ont installé les nouveaux locaux d’April Enterprise Lyon. La création de cette nouvelle entité vise à proposer une offre globale de conseil et courtage en assurance aux entreprises. Née de la fusion entre les sociétés Ciare, Sepcofi et Haussmann Conseils, April Entreprise Lyon regroupe dorénavant sous une seule et même bannière la pluralité des compétences des 3 acteurs. La convergence vers une marque unique vise « à servir au mieux les intérêts des entreprises clientes » explique Nicolas Farrer, PDG d’April Entreprise Lyon. Le regroupement d’entités par secteur va ainsi permettre de renforcer la proximité et l’efficacité des prestations d’assurance destinées aux entreprises. Celles-ci sont confrontées à des risques de plus en plus diversifiés et à la recherche de véritables partenaires conseils en assurance. Située au cœur du quartier des Docks de Vaise, April Entreprise Lyon regroupe 50 collaborateurs et rayonne sur l’ensemble de la France. SM

Antoine Roue-Lecuyer (Edmond de Rothschild Entreprises Patrimoines), Eric Jacquemet (TNT Express) et Jean-Pierre Rousset (April Group Corporate)

Michel Regoudis, Christophe Delattre (April Entreprise Lyon), Bruno Rousset et Nicolas Farrer (April Entreprise Lyon)

Aymeric Legrix de la Salle (Network RH) et Guillaume Chalvin (Torcedor)

Philippe Warsmann (UTEI), Hugues Ducrot et Jacques Roussey (UTEI)

Annie Duraffourg et Virginie Vicard (Optiparc-Adyal)

Sylvain Barbier (Neowi Immobilier) et Maître Alexandre Faure (Etude Alcaix & Associés)

Agnès Ageron et Carole Vignon (Nemo/Nouveau Monde DDB)

Photos © Fabrice Schiff

Mireille Soubeyran, Richard Jeannin (Aralis) et Anne-Marie Benrhouma (April Entreprise Lyon)

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VU ! PEOPLE EVENTS

qu’il ne fallait pas rater

LES 16 RENDEZ-VOUS

de photos sur

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7L’IMPRIMERIE IDMM

INAUGURATION DES NOUVEAUX LOCAUX DE

Un déménagement dans des locaux ﬂambant neufs, un parc de machines entièrement renouvelé et un anniversaire, IDMM se devait de marquer le coup ! Un amour du travail bien fait et un service irréprochable animent les deux dirigeants Françoise July et Patrice Marta, ainsi que leurs 22 collaborateurs. L’imprimerie IDMM s’offre un nouveau site de production de 2000 m2 à Champagne au Mont d’Or, spacieux et fonctionnel. Le parc machines a, dans le même temps, été entièrement renouvelé par l’acquisition de nouvelles presses à la pointe de la technologie. Avec 18 ans d’une ﬁabilité et d’une réactivité sans faille, les pros de l’imprimerie impressionnent par leur stratégie d’investissement ambitieuse.

Presque toute l’équipe de l’Imprimerie IDMM

Thierry Anselme (Imprimerie IDMM) et Virginie Cominh (Zilli)

Christophe Mouret (Clip Cart) et Séverine Bodoy (C com ça !)

Chrystelle Cimetiere (EMC), Damien Corsant (Melbourne) et Mathilde Billon (EMC)

Johann Bordet (Imprimerie IDMM), Alain Verdellet (Melbourne) et Patrice Marta (Imprimerie IDMM)

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Chrystelle Saint André et Karine Bonnetain (Lise Charmel)

Elise Neyron (Phonak), Maxime Archer (Imprimerie IDMM) et Aude Rivet (Phonak)

Pierre Hoynant (Heidelberg), Ludovic Bonhomme (BNP Paribas) et Vincent Schirmer (Heidelberg)

Vincent Schirmer (Heidelberg), Françoise July et Patrice Marta (Imprimerie IDMM)

Anne Durantet (Naturine) et Audrey Durantet (Melbourne)

Daniel-Jean Delabre, maire adjoint de Champagne au Mont d’Or, Gaston Lyonnet, maire de Champagne, Anne Dumas (Melbourne) et Patrice Marta (Imprimerie IDMM)

IDMM - 6A, rue des Aulnes – 69410 Champagne au Mont d’Or 3/11/10 15:12:01

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Restaurant traditionnel Te r r a s s e c h a u f f é e

Apéro du lundi au samedi Soirées à thème Privatisation de la terrasse t, ne)

Plat du jour à 11 € Menu à partir de 16 €

11, place Maréchal Lyautey - 69006 Lyon - Tél. 04 78 52 39 99 - P Morand

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VU ! PEOPLE EVENTS

Kevin, Mehdi, Arnaud, Rémi et Arnaud (Citroën)

Morgane Deplanche et Christophe Boisson (Citroën)

Sophie, François-Xavier, Vinciane et Jean-Sébastien (Citroën)

LES 16 RENDEZ-VOUS

qu’il ne fallait pas rater

Morgane et Solène (Citroën)

Mathilde, Laurence, Amandine et Christelle (EMC)

Monsieur et Madame Grimaldi (Alliance compacts)

Laurent Ribes (Le Progrès), Michel Fuentes (Citroën) et Brigitte Cazemajou (Le Progrès)

Mademoiselle Claire (Docks 40) et DJ Buddha (Radio Espace)

Monsieur et Madame Lamoure (Citroën)

Dominique Tetreau, Laetitia Chardon, Philippe Renucci, Milie Renucci (Citroën) et Séverine (Lyonpeople)

Monsieur et Madame Ledogar (Pool compétition Lyon)

Gaëlle (France convoyage) et Julie (Louly style)

Ayem, Bertrand, Cédric et Elodie (Docks 40)

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8 LANCEMENT DE LA CITROËN C4 DOCKS 40

Les succursales Citroën du pôle lyonnais ont organisé au Docks 40 le lancement de la Nouvelle Citroën C4. Près de 600 personnes ont pu découvrir la dernière née de la Marque. Elles ont été séduites par son design extérieur robuste et ses lignes pures dégageant une réelle énergie positive, de même que par son innovation avec la technologie micro hybride e-HDI. L’été indien a permis à tous les invités de proﬁter d’une splendide soirée placée sous le signe de l’innovation et de la créativité. 82

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Fichier sélectif de 22 000 personnes, Lyonnaises de cœur, d’origine ou d’adoption, toutes concernées par l’identité, l’environnement et la vie lyonnaise

Ouvrage sur commande 80 €

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VU ! PEOPLE EVENTS

Jonathan et Jean-Louis Azoulay (Nuances & Lumière)

Jean-Noël Giraudon, l’artiste Maroussia Chanut, Amandine Gros, Dalil Merad (DComMedia) et Odile Guy (Calligaris)

LES 16 RENDEZ-VOUS

qu’il ne fallait pas rater

Maurice, Nelly Amsellem (Marion artVision) et l’artiste peintre Christof Monnin

Pascal Pierre, Magali Blot, Yves Morel, Marie Bretez et Hervé Baizet (Création Contemporaine)

Marion Mastrosimone (Lagrange patrimoine) et Stéphanie Diana (DSD Décoratrice d’intérieur)

Julien Saroli (Lyon Hockey Club), Aurélie Pedone (ICF Novedis) et Mathieu Reverdin (Lyon Hockey Club)

Frédéric Guillaume, Gisèle Valle, Philippe Bartholome et Yoan Cardinal (Hästens)

Bernard Carret-Ollivier, Patrick Caton, Julien et Dominique Besquent (Nicolettihome)

Les créations de Maroussia Chanut chez Calligaris de photos sur

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9 ART AU CARRÉ QUARTIER PRÉFECTURE

L’opération Art au Carré, qui rassemble des artistes contemporains dans les galeries de déco du 3ème arrondissement, a donné un coup de projecteur artistique le long du cours de la Liberté.

Nathalie et Pascal Cot (Steiner)

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Nathalie Guillemot, Sandrine Chausson, Julie Charbon et Serge Hochede (Raphaële)

Marie-Odile Fondeur, adjointe au maire et Gilles Bruyère (Roche Bobois)

Valérie Sion, Sylvain Reymond, Valérie et Pascal Degeest (Vibel)

Alexis Bruyère et Michel Drewnowski (Roche Bobois)

Michel Osti, l’artiste Françoise Luciani, Véronique Musy et Moheine El Malihe (Art Group Création)

Laure Jeannerod (Les petites Cousettes.fr), Annabelle Vincent et Camille Tuaillon (Alten)

Elisa Pointet, Christophe Sanchez (Sélection Patrimoine), Marine Zanetti (SLC) et Nathalie David (British Airways) Joséphine Gauthier, Jean-Pierre Cot (Steiner) et Marina Gauthier

Patrick, Aimeline Orsat, Aurélia Allevard, Armelle Jeudy, Nathalie Orsat et Nadège Beal (Veneta Cucine)

Valérie Merad (Comhic), Géraldine Quenette (Hôpital Jean-Mermoz) et Elodie Bosselut

Nathalie Guillemot, Sandrine Chausson, Julie Charbon et Serge Hochede (Raphaële)

L’artiste peintre Jean Imhoff (Galerie Artscenik)

Romain Petit, Julien Besquent, Marie-Sophie Jacquet, Christophe Abot et Chloé Rocheteau (BoConcept)

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LES 16 RENDEZ-VOUS

qu’il ne fallait pas rater

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L’Hasdrubal Prestige Thalassa ***** à Djerba

207 suites magniﬁques...

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...allant de 96m2 à 115m2

10 DJERBA-TOZEUR LA TUNISIE D’AUTOMNE C’est à bord de l’Airbus A320 de Tunisair que Sarah Malouche, la délicieuse directrice régionale de la compagnie, nous a téléportés jusqu’à Djerba en 2 petites heures ! Sur place, c’est le choc thermique, 20 degrés d’écart avec Lyon. Borhane Ben Ali, le directeur de l’office du tourisme tunisien en France nous sortira le grand jeu ! 3 jours de repos à l’Hasdrubal Prestige***** Thalassa, dorlotés par quelques massages, un passage par le golf et le magnifique Hôtel de charme Dar Dhiafa à Houmt Souk. Enfin, direction le Sud tunisien pour Matmata et ses maisons troglodytes, la traversée du Chott El Jerid, puis 2 mirages plus tard c’est Tozeur qui nous recevra pour un magnifique diner au Dar Cherait. Tozeur-Lyon, les portes du Sahara à deux heures de Lyon !

Les GO du séjour : Borhane Ben Ali (Directeur de l’Ofﬁce National du Tourisme Tunisien en France) et Sarah Malouche (Directrice régionale de Tunisair à Lyon)

Jean-Claude Caro (Le Caro de Lyon) et Borhane Ben Ali

Entre Eloïse Girault et Nadine Fageol, ça va beaucoup mieux !

Suzie Amouyal (Crédit Mutuel), Nadine Fageol (Fana Presse - Lyon People), Borhane Ben Ali, Eloïse Girault (EGO La Revue), Sylvia Obeuf et Sandra Charmetton (Piano Steinway à Lyon)

Jean-Claude Caro et son indifférence légendaire pour la danse du ventre !

Michel Lopez (Korloff), Eric Obeuf (Eric Obeuf Conseils), Borhane Ben Ali et Jean-Claude Caro devant le magniﬁque Hasdrubal Prestige Djerba

Jean-Claude, Nadine, Eloïse, Michel, Sarah et Caro (Le Progrès) sur le Chott El-Jerid

Caroline Auclair (Groupe Cardinal) au petit dej !

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LES 16 RENDEZ-VOUS

qu’il ne fallait pas rater

Chris Smith (Ayers Rock) et Lee Perry (Cosmopolitan)

Dominique et Serge Galinier (L’Industrie), Christelle (Café in)

Arnaud Menet (Café in), Alain Barge, sa ﬁlle Caroline (Grand Café de Genève) et Lionel Rimaud (Café in)

Véronique (Café de la place - Belleville) et Fanny (La Diligence)

Nadia Schmith (La Cave à bière), Christian Lacroix (Café in) et Carmen Bernia (La Cave à bière)

Yannick Tatoulian (Café in), Michel Pakloglou (Le Saint Antoine) et Pascal Frère (Château Elie Sumeire)

Renaud Chuitel (Brasserie des sports), Seb Dubessy (Café de Lyon) et Denis Chorot (Les vins de Vienne)

Eric Merlin et Corinne Bally (Au coin perdu)

Yannick Tatoulian (Café in), Serge Verna et Bernard Bertot (Red House)

Delphine Streck (Sport Liberté), Amélie Chapelin (Brasserie L’Yzeron) et Magali Usseglio (Actitudes)

Pauline Maniere et Ferdinand Tchangodei (Bec de Jazz)

Josiane Brousse (Les Platanes), Jean-Pierre Roussillon et Babeth Charrion (Aux 3 cochons)

Jean-Philippe Munoz, Jean-Philippe Legros (Bitouzet-Prieur) et Thomas Cartil (Café in)

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nal)

11 SALON DES VINS CAFÉ IN L’EMBARCADÈRE

Les Vignerons et l’équipe de Café In

Plus de 200 cafetiers et restaurateurs se sont retrouvés à l’Embarcadère où l’équipe de Café In Rhône-Alpes leur avait préparé un salon des vins fort bien achalandé. Toutes les régions viticoles de France étant représentées par des vignerons venus dévoiler leurs derniers millésimes et proposer des dégustations autour d’un buffet campagnard.

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Grégory, vainqueur du dîner presque parfait 2009 et Kathia Clavel (Délices culinaires)

LES 16 RENDEZ-VOUS

qu’il ne fallait pas rater

Séverine (Lyon People), Sophie Turion (Agence Turion) et Véronique Szkudlarek, directrice du salon Tendances Maison

Jean-Noël Giraudon (Calligaris)

Vincent Grillon, Philippe Guez, Dalila Makri et Alexis Bruyère (Cuir Center)

La designer Maud Rondard, scénographe de l’exposition des designers

Nadia, Monique, David et Gérald (Cuisines Schmidt) Nadia

Nathalie et Sophie (Domo Déco)

Le pianiste Jean-Claude Savoie

Jean-Jack Quyranne, président du Conseil régional et Véronique Szkudlarek, directrice du salon Tendances Maison, lors de l’inauguration

Nathalie Cot (Steiner Meubles Cot)

Simon, Gilles Demange (Orosa), Lucas et Patrick Dumas

Ghislain et Christian (Prince décoration)

Marjory et Anne-France (Domo Déco)

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12 SALON TENDANCES MAISON LYON EUREXPO

Jeudi 14 octobre s’est ouvert en avant-première le salon de l’habitat référence en Rhône-Alpes. L’occasion pour les invités de découvrir les nouveautés de cette nouvelle édition. Alors que débutait le salon Résidences & Bois en présence de Jean-Jack Queyranne, l’ancien ministre inaugurait dans le même temps Tendances Maison, lui aussi à Eurexpo, devant un parterre d’invités. Tendances Maison c’est 15.000 m² de surface d’exposition, 300 exposants répartis en 5 grands secteurs. Un incontournable pour les passionnés de déco. 88

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Restaurant Lâ&#x20AC;&#x2122;Arc en Ciel &

Bar Le Ciel de Lyon $X &RHXU GH /\RQ , 8Q UHVWDXUDQW JDVWURQRPLTXH HW SDQRUDPLTXH VLWXp DX qPH pWDJH , 8QH H[SORVLRQ GH VDYHXUV 8Q EDU /RXQJH RXYHUW GH K j K , 8QH VpOHFWLRQ GH YLQV HW FKDPSDJQH , %DU j FRFNWDLO

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VU ! PEOPLE PARTY

LES 16 RENDEZ-VOUS

qu’il ne fallait pas rater

Guy Lassausaie, Christine et Christian Coustal

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’est bien connu. En matière de fêtes et d’évènements, le groupe Partouche ne fait jamais les choses à moitié. Les 10 ans du casino Le Pharaon, conﬁés à l’agence Prisme International, n’ont pas dérogé à cette règle d’or. Sur le thème d’Alice au pays des merveilles, Patrick Partouche et Guy Benhamou ont convié près de 300 personnalités à un dîner-spectacle orchestré successivement par 5 grands chefs des toques blanches lyonnaises : Christophe Marguin (pressé de foie gras de canard et homard, crème de topinambour), Mathieu Viannay (Araignée de mer aux condiments. Fine gelée acidulée, émulsion de crustacés), Jean-Paul Lacombe (Pigeon farci sous la peau d’herbes fraîches puis rôti rosé. Pommes nouvelles, lard épais), Philippe Gauvreau (Chèvre bressan aux champignons. Truffe et compotée d’oignon rouge. Tulle melba) et en dessert Guy Lassausaie (L’after Eight d’Alice) et le magicien Dany Lari, pour un spectacle personnalisé, au cours duquel Azouz Begag a pu, à son corps défendant, faire la preuve de son talent scénique. MP

Arnaud Moumdjian (Le Pharaon), Jacques Marcout (Prisme International), Guy Benhamou (Le Pharaon) et les hôtesses de l’agence Majestic

Maître André Soulier et son épouse Monique

13 C

LES 10 ANS DU CASINO LE PHARAON UN DÎNER DE GALA MAGIQUE

Laure Chapey (Esprit Public), François Gaillard (Lyon Tourisme & Congrès) et Josette Vignat (Mercure Château Perrache)

Elie Cunat (BMW Gauduel), son épouse Evelyne, Sandra Charmetton (Piano Hanlet Lyon) et Michel Lopez (Korloff)

Aziz et France Lamrani (Royal Air Maroc), Chantal et Serge Partouche (Casino le Lyon Vert)

Evelyne Haguenauer et ses démons

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Nicolas Faﬁotte, Marguerite Garcia, Charlotte Leclerc (Association Foot Concert), José Saez (Nicolas Faﬁotte), Rémy et Anne Sabatier (Mini Gauduel)

L’ancien ministre Azouz Begag, Marina et Arthur Bahadourian

Thomas Collomb, Christelle et Ivan Pattet, président du LOU Rugby

Hervé Bal (Editions HB), son épouse Martine, Maitre Caroline Occhipinti et Serge Coulas (ATS Studios)

Frédéric Llop (France 3), Audrey Chevrol et Philippe Rejany (NRJ)

Jean-Jacques David, maire du 6ème, son épouse Françoise, Guy Benhamou et Maitre Bruno Alart

Walter Butler (Butler) et Isidore Partouche Le conseiller régional Gwendal Peizerat et Serge Coulas (ATS Studios)

Maitre Jean-Claude Anaf et Maitre Jean Martinon

Richard Cuello Koch, directeur du Hilton et son adjoint Laye Diop

Fabienne, Adrien et Jean-Paul Lacombe, Brigitte et Didier Thevenot (Ondyna)

Cathy Benhamou, Jean-Jack Queyranne, président du Conseil régional et son épouse Elisabeth

Chantal Partouche, le docteur Christine Dubost, le chef Philippe Gauvreau et Florence Beylat

Guy Benhamou, président du casino Le Pharaon, Gérard Collomb, sénateur maire de Lyon, Caroline Collomb et Patrick Partouche, président du directoire du groupe Partouche

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Patrick Partouche, Guy Benhamou et les chefs de la soirée

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LES 16 ÉVÉNEMENTS

VU ! PEOPLE PARTY

qu’il ne fallait pas rater

Sumo & Sully

Alain Bardet, Sébastien Somnolet, Maurice Richard, Stéphane Ciochetto et Olivier Bordet (Harley Davidson Lyon)

Richard Sansavini (Arrivetz) et Jean-Claude Capelli

Richard Sansavini et son équipe

Franck Sciessere (Cour des loges) et Yves Rioton (Séminaires Business)

Thierry Vitoz (Université Lyon III) et Isabelle Brione (Le Progrès)

Béryl Maillard, consul de St Domingue et Geneviève Marguin (Lonza)

ARRIVETZ À LA SAUCE US

14 TAPIS ROUGE 2010

Ghislaine Aulas, l’architecte Bernard Schem et son épouse Marie

Inès Bourit, Catherine Descours (Soﬁtel) et Patricia Tronel (La boite aux idées)

Franck Dreidemie (Archigroup), Régis Huillard (Arrivetz) et Bruno Trompille (Iliade Ingénierie)

Anne-France Mayne, Cyril Meaudre et Isabelle Nicolas (Domo Déco)

Chantal Plancoulaine, Marc (Sercem) et Christine Riaboukine

Ali Afshar, directeur de la Reine Astrid et Pierre-Yves Gas (Agence Proxi’com)

La traditionnelle soirée Tapis rouge du jeudi 7 octobre a connu son point d’orgue avec la soirée américaine de Richard Sansavini. US style vs design italien. Pour fêter les 40 ans de design de l’espace dédié à la création contemporaine, et en clin d’œil au ﬁlm « Easy Rider », Arrivetz avait joué le jeu à fond en transformant la rue en « Jarente Street ». Machines à pop corn à l’entrée, déﬁlé de superbes cylindrées Harley-Davidson rutilantes à souhait, et performance live d’un artiste qui a habillé de gratte-ciels new-yorkais un célèbre fauteuil. SM

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LES 16 RENDEZ-VOUS

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Audrey et Poupoune

Alexia et Stéphanie

Phil (The old fairy) et Mounia

Lally et Maeva

qu’il ne fallait pas rater

Jennifer, Fred et Nath

Emma et Mathilde

Justine et Eva

Amélie, Morgane et Jessica

Farah et Loïc Karen L’équipe du Victoria Hall

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Jean-Claude, Steve, Marco, Thierry et David

15 LE BLOC JOYEUX ANNIVERSAIRE !

Le trio repreneur du Bloc (Thierry, Steeve et Jean-Claude) se démène pour booster la fréquentation de la discothèque high-tech de la Part-Dieu, reprise il y a un an. En mettant le paquet dans la mise en scène de leurs soirées plutôt bien ﬁcellées. Factory et Diablo sont déjà des must pour les noctambules qui ont réservé leur nuit pour la militaire du 10 novembre, veille de l’armistice. Cléopâtre et ses centurions romains sont attendus samedi 27. Opération tempête du désert au Bloc ! MP

La danseuse Sandrine

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Jeudi 25 novembre

dès 20h

Jeudi 16 décembre

Soirée Latin'o'Ness

Soirée Dolce Vita

Venez vous enivrer de soleil REPAS D’ANNIVERSAIRE

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dès 20h

REPAS DE GROUPE

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avec Peroni SOIRÉES À THÈMES

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LES 16 RENDEZ-VOUS

VU ! PEOPLE PARTY

qu’il ne fallait pas rater

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Géraldine et Aurélie

Magali, Maria, Greg et Laetitia

16 LES PLAYMATE DE PLAYBOY FIRST REVOLUTION

Ils ont été gâtés les jeunes gens qui ont fait du First et de l’ApériKlub leurs repères festifs. La célèbre boite des Brotteaux leur a livré sur un plateau les jolies ﬁlles de la tournée Playboy venues avec dans leur hotte cadeaux et goodies. Le coup du (chaud) lapin, ils en redemandent ! MP

Morgan, Maurin et Maeva

Thomas et Estelle

Fati en bonne compagnie Alisson et Shakti

Marina, Sarah et Pascaline

Fabrice, Marjory, Kat et Tony

Chloé et Ludivine

Rachel et Mélanie

Robin et Nathalie

Christine et Carla (from Mexico)

Noémie et Marion

Pauline, Aurélie, Léonore et Julie

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01/10/2010 Melchior chez Audrey Saatdjian et Olivier Toledano

LES MARIAGES 09/10/2010 Maïlys Brunet-Lecomte et Rémi Rolland

LES DISPARITIONS Dans nos intentions de prière, Bruno Caussé (Région Rhône-Alpes), ancien correspondant du Monde à Lyon ; le vigneron Marcel Lapierre ; les cuisiniers Michel Allarousse et Jacques Mayençon ; Monseigneur Pierre Berger, ancien vicaire de Saint-Joseph des Brotteaux et curé de Sainte-Foy ; Monsieur Michel Cusin, ancien président de l’Université Lyon II ; Monsieur Robert Jaloux. Nous nous associons à la douleur des familles et leur présentons nos sincères condoléances.

CORPS CONSULAIRE Le même mois que la Russie, la Géorgie a ouvert une représentation diplomatique entre Rhône et Saône. Yvan Lalanne-Berdouticq a pris ses fonctions de consul honoraire le 1er octobre.

ANNIVERSAIRE C’est entouré de sa famille, de ses amis, de Gérard Collomb et Jean-Michel Aulas que Charles Mighirian, président de l’Olympique Lyonnais de 1983 à 1987 a soufﬂé les 90 bougies de son gateau d’anniversaire. Parmi les convives rassemblés au café de la Madeleine, le professeur Bernard Moyen, Maître André Soulier, le docteur Jean-Marcel Ferret au coude à coude avec Alain Caveglia et Stéphane Roche. Happy Birthday, mister président !

DISTINCTIONS DENIS DE BÉNAZÉ CHEVALIER DANS L’ORDRE DES PALMES ACADÉMIQUES Lundi 20 septembre, le fondateur et directeur général de l’IDRAC a été décoré des Palmes Académiques. La cérémonie a eu lieu dans les salons de l’Université Professionnelle Internationale René Cassin. Sa médaille lui a été remise par Olivier Faron, directeur Général de l’Ecole Normale Supérieure, en présence de maître Eric Jeantet, Président de l’IDRAC ALPF. Une soirée placée sous le signe de la convivialitéé et de l’amitié, puisque près de 200 invités avaient répondu présents, pour saluer le travail accompli par Denis de Bénazé tout au long de sa carrière dans l’enseignement supérieur. Né de son initiative à Lyon en 1984, le groupe IDRAC Lyon compte aujourd’hui plus de 2 500 étudiants et propose plusieurs formations, dont le Programme International Grande Ecole Visé 5. Denis Broliquier, maire du 2ème arrondissement, en assure la direction pédagogique. L’IDRAC, école supérieure de commerce présente à Paris, Lyon, Sophia Antipolis, Montpellier, Nantes, Toulouse et Grenoble forme les étudiants aux métiers du commerce et du marketing.

DISPARITIONS CLAUDETTE MURE S’EN EST ALLÉE REJOINDRE ANDRÉ L’épouse de l’ancien adjoint à la Culture de Francisque Collomb est décédée dimanche 18 octobre 2010 dans son appartement de Villeurbanne. Victime d’un arrêt cardiaque. A l'âge de 87 ans. Elle aura eu une vie extrêmement active et remplie, cette travailleuse infatigable. Sage-femme de formation, elle change complètement d’orientation professionnelle en rencontrant André Mure qui deviendra son mari. Ce dernier, à la suite de son père Adrien qui tenait un magasin de photo extrêmement couru de la rue Victor Hugo, se lance lui aussi dans le commerce de proximité. Avec la photo pour débuter avant de bifurquer dans l’électroménager, les postes radio et les téléviseurs. «C’était l’âge d’or du commerce» raconte son ﬁls Christian (Lyon Gourmand). Et le succès est au rendez-vous. André et Claudette Mure possèderont jusqu’à 12 boutiques à l’enseigne de Monsieur 20%. Puis, quand la décrue s’amorce avec l’émergence des grandes enseignes spécialisées dans l’électroménager, Claudette Mure change son fusil d’épaule et ouvre deux boutiques Benetton, à la Part Dieu et rue Grenette. Là encore, c’est l’euphorie, la marque de Luciano connaissant une croissance fulgurante. L’heure de la retraite venue, Claudette n’était pas devenue casanière pour autant. Jamais très loin de son époux, elle l’accompagnait dans ses multiples sorties politiques, culturelles et mondaines. Il était rare de voir l’un sans l’autre. Une dynamique brisée lors du décès d’André en février 2007. Depuis, cette femme «d’une énergie et d’une tenacité incroyables» vivait au ralenti. Déjeuner au Splendid ou chez Clovis faisait partie de ses ultimes plaisirs. Nul doute que leurs retrouvailles au paradis vont être toniques. Ses obsèques ont été célébrées en l’église Sainte Madeleine. Nous garderons d’elle le souvenir de son immense gentillesse et de son doux sourire et présentons à notre ami Christian et son épouse Muriel nos sincères condoléances.

IN MEMORIAM TROPHÉE DE GOLF AMIS DE PHILIPPE GANDELIN

SOLIDARITE L’ENFANT BLEU A l’occasion de la 21ème édition de la Journée Internationale des Droits de l’Enfant, l’association L’Enfant Bleu Lyon se mobilise et organise une journée de sensibilisation. L’association s’est donnée comme mission fondamentale d’agir le plus en amont possible pour prévenir les situations de maltraitance. L’intervention dans les établissements scolaires en constitue un des piliers en permettant de sensibiliser un très grand nombre d’enfants dans un lieu qui leur est familier. Les Lyonnais sont conviés à une journée de rencontres et d’échanges entre professionnels, bénévoles de l’association et grand public autour du thème «mieux connaître la maltraitance pour mieux prévenir». Diverses animations seront proposées à l’attention des enfants. Samedi 20 novembre 2010, de 10h à 19h Place de la République (Nord), Lyon 2 98

Après l’émotion, l’action. Les proches de Philippe Gandelin organisent une journée golf-pétanque afin de récolter des fonds pour le fils de notre ami photographe disparu l’été dernier. Le comité d'organisation est actuellement composé de Jean-Claude Pietrocola, Yves Espaignet, Patrick Gabai et Ugo Joubert. Le montant des inscriptions a été fixé à 50€, 100€ et plus. Les fonds récoltés par l'UJSF serviront à financer les études de son fils Clément. Le directeur du Golf du Gouverneur, Ugo Joubert, met gracieusement le parcours à disposition des organisateurs.

CARNETin

PROGRAMME Mercredi 10 novembre 2010 Golf du Gouverneur 8H30 : Arrivée – Accueil café 9h00 : Départ alterné de la compétition en shot gun – formule de jeux scrumble à 2 13h00 : Fin de la compétition 13h00 – 15h00 : Déjeuner avec remise des prix et annonce de la somme récoltée Les non-golfeurs peuvent ainsi prendre uniquement le temps de la pause déjeuner pour participer à cet élan de générosité ou bien venir dans la matinée pour jouer aux boules. Inscriptions : Média Sport Promotion - contact@agencemsp.fr ou 04 78 38 37 63 Postez vos témoignages d'amitié sur www.lyonpeople.com /rubrique les Gens.

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