SPT #60

Yoga Fitness

Febrero 2014 · Número 60 Distribución gratuíta y dirigida.

La habitación del bebé

La alimentación y nutrición en el Paraguay Salud · Bellez a · Nutrición · Biene star

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editorial contenido

Una nutrición óptima mejora el nivel socioeconómico y humano

Existen evidencias científicas incuestionables que señalan que para el desarrollo de las potencialidades del ser humano y la mejora de la calidad de vida, asegurar una nutrición óptima constituye uno de los ejes fundamentales que deben ser asegurados desde el inicio mismo de la existencia.

La mala alimentación genera una amplia gama de enfermedades resultado de estilos de vida no sanos como la obesidad, patología que por sí sola origina trastornos diversos, aumentando la propensión a arterosclerosis, hipertensión arterial, cardiopatías entre muchas otras. Todo esto es la mayoría de las veces prevenible; las acciones encaminadas a su prevención incluye la participación de diversos factores: el estado, el sistema nacional de salud y educación, los medios de comunicación social y la comunidad. Estos factores deben ser capaces de trabajar en conjunto, básicamente en la educación de la población; para que aprendan a identificar los factores de riesgo que pueden llevar a la mala nutrición.

La realización de acciones preventivas es múltiple e incluyen la vigilancia del crecimiento en el niño, conocer qué es una dieta saludable, educar en la importancia de la lactancia. El acceso a una cantidad y calidad de alimentos es esencial y representa un derecho humano básico, es una condición necesaria para la salud ya que una buena nutrición y salud son requisitos vitales para el desarrollo humano, social y económico. La nutrición adecuada de una sociedad se revierte en beneficio para ella ya que incrementa la labor productiva y la eficiencia de sus individuos por ende mejora el nivel socioeconómico y humano.

Febrero 2014 · Edición 60

Tema del mes

En un mundo más fast food La alimentación y nutrición en el Paraguay Sobrepeso, obesidad, hipertensión arterial… algunos de los graves problemas de salud que afectan a la población paraguaya, según la Primera encuesta Nacional de Factores de Riesgo y Enfermedades No Transmisibles del año 2011. ¿Cómo enfrentar esta realidad en un mundo cada más fast food?. Pág 10

Nutrición

Actualidad

¿Jugos de frutas naturales o artificiales?

Pedalear por la salud Andando en bicicleta

Los jugos envasados contienen conservantes, colorantes, vitaminas adicionadas y más cantidad de sal que los jugos naturales. Ambos aportan azúcar simple (fructuosa) y vitaminas, excepto que los jugos hechos en casa aportan vitaminas, minerales y fibra. PÁG. 14

Para que su cuerpo se mantenga saludable es importante moverlo y ejercitarlo diariamente.

Dependiendo del estado físico y de la salud de cada uno se puede elegir, con ayuda de su médico, los ejercicios que más le beneficien. Entre la variedad existente, andar en bicicleta es de lo más entretenido y se adapta a todas las edades. PÁG. 20

odontología

B i e n e s ta r

La muela de juicio

Yoga Fitness PÁG. 28

PÁG. 24

d e r m ato l o g í a

primeros auxilios

Manchas en la piel

Intoxicaciones y envenamientos Por: Dr. José Antonio Mayáns, médico PÁG. 32

PAG. 38

M e d i c i n a n at u r a l

eventos

Echinacea purpurea contra enfermedades auto-inmunes

Simposio Científico Internacional Enfermedades Lisosomales

PÁG. 40

PÁG. 42

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Edición y Redacción: Liliana Agüero Publicación mensual editada por ARTEMAC S.A. Tte. Vera 2856 esq. Cnel. Cabrera Tels: 021 612 404 - 660 984 - 621 770/2.

SALUD PARA TODOS identifica los artículos que presentan en cada una de las ediciones, con el propósito de dar a conocer al autor/a de las ideas que se reflejan en las diversas notas, respetando el derecho autoral.

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niños

Aspectos a tener en cuenta para no complicar la salud

La habitación del bebé La higiene y elementos del espacio donde habitará el bebé juega un factor importante en la salud de su cuerpo y su mente. ¿Cómo podemos asegurar que su habitación sea un espacio saludable? El mobiliario, la climatización y los objetos presentes tienen mucho que ver.

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a alergia a los ácaros es la alergia doméstica más común y una de las causas de asma más frecuentes en bebés y niños mayores. El Dr. Jaime A. Guggiari (h), Especialista en Alergia, Asma e Inmunopatologías nos habla del tema y nos aconseja qué medidas tomar para mantener a nuestros pequeños alejados de los ácaros, que suelen estar presentes en colchones, muebles tapizados, peluches y alfombras.

Las alergias constituyen un sector de enfermedades inmunológicas, cuya frecuen-

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cia ha aumentado progresivamente en las últimas décadas, a tal punto que hoy se las considera como la epidemia del siglo 21.

Se calcula que para el 2050 la mitad de la población mundial sufrirá algún tipo de enfermedad alérgica. Las enfermedades alérgicas respiratorias en particular son especialmente frecuentes en nuestro país con tasas de rinitis alérgica entre los jóvenes de hasta el 42%.

De entre las causas principales que producen alergia en los bebes, niños, jóvenes y adultos se encuentran principalmente los

ácaros del polvo estacionado dentro de los ambientes cerrados. ¿Qué son los ácaros?

“Los Ácaros del polvo son pequeños insectos microscópicos, (miden aproximandamente 0.3 milímetros) emparentados a las arañas, (artrópodos) que habitan en casi todos los lugares del mundo, prefiriendo las zonas de clima templado y humedad relativa alta. Su hábitat más frecuente es el polvo del interior de las casas porque dependen de la humedad y son algo fóbicos a

niños

Es importante mantener a nuestros pequeños alejados de los ácaros, que suelen estar presentes en colchones, muebles tapizados, peluches y alfombras.

pólenes, su estacionalidad es menos notoria y se los encuentra presentes todo el año, sobretodo en zonas húmedas como la costa donde su concentración (salvo excepciones) es mucho mayor que en lugares del interior donde el clima es más seco. ¿Cómo debe ser la habitación del bebé libre de ácaros?

El profesional médico indicó que existen 10 medidas eficientes para disminuir el nivel de ácaros en la habitación del bebé: 1. Bajar la humedad relativa del ambiente donde vive el paciente a niveles menores del 50%. Esta medida no es fácil de implementar, pero si se logra es sumamente efectiva, ya que los ácaros difícilmente podrán prosperar en estas condiciones.

No utilizar humidificadores.

2. Eliminación de alfombras, principalmente en el cuarto del paciente. Preferir pisos de madera, cerámica, etc. que son fáciles de limpiar, baldear o repasar.

3. Eliminación de peluches, libros, y otros

Cómo decorar un dormitorio de manera saludable la luz”, mencionó el Dr. Guggiari.

Agregó que sus lugares favoritos para vivir, precisamente, son colchones, almohadas, peluches, alfombras, etc. En estos lugares encuentran además uno de sus alimentos favoritos, como son las escamas de piel humana y animal. Sus deposiciones y diversas partes de su cuerpo contienen las partículas que al volatilizarse y tomar contacto con la mucosa (revestimiento interno) nasal o bronquial producirán en éstas una inflamación que derivará en rinitis alérgica y/o en asma bronquial. A diferencia de los

Pasa muchas veces que para la decoración de un dormitorio de bebé o de un dormitorio infantil, elegimos colores o muebles que realmente no son necesarios e incluso peligrosos para el niño en cuestión, por ello es importante tener en cuenta algunos aspectos como los que siguen.

Colores adecuados para el dormitorio del bebé: • A la hora de pensar en colores que sean “saludables” para las paredes de la habitación del bebé, tendremos

elementos que acumulen polvo en el cuarto del niño.

4. Uso de fundas anti ácaros tanto para los colchones como para las almohadas.

5. Sacar el polvo de las superficies con trapo húmedo (no sacudir) 6. Es siempre útil el lavado de sabanas, frazadas y edredones cada 10 a 15 días a temperaturas iguales o mayores a 55ºC, con un buen secado a la intemperie.

7. La habitación debe ser poco decorada evitando todo aquello que pueda acumular polvo 8. Evitar que los animales de la casa duerman en el dormitorio del niño, ya que los animales pierden y renuevan su piel mucho más rápido que las personas, y recordemos que esta piel es el alimento principal de los ácaros.

9. Las paredes se deben pintar con pinturas sintéticas lavables.

10. Limitar el uso de sustancias irritantes como insecticidas, desodorantes de ambientes, espirales, etc.

que elegir siempre tonos que no sean demasiado “chillones” o llamativos y que hagan que el pequeño se pueda sentir incómodo.

• De este modo, los tonos que mejor se adaptan a este tipo de dormitorios serán todos aquellos que son pastel o colores que sean claros, del tipo beige, el rosa, el azul claro o directamente el blanco y que servirá para que la habitación se vea mucho más iluminada y de este modo el bebé tenga luz durante todo el día, y hasta el momento en el que tengamos que acostarlo. Las cortinas en un tono pastel también son ideales para este dormitorio.

• Actualmente la tendencia para el color en la casa y de hecho en cualquier

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niños

• Por otro lado y por si queremos que el bebé no salga de su habitación o que no pase a la nuestra, o cualquier otra estancia, podemos comprar una valla de protección que se coloca en la puerta y que permite que el bebé no salga de su cuarto o que directamente no entre en el que no queramos. Son de una sencilla instalación y podemos quitarlas sin problemas una vez el bebé haya crecido.

• Además los muebles también los podemos proteger con cantoneras, aunque en la mayoría de los diseños actuales ya vienen con los cantos redondeados o protegidos con plástico o cualquier material que sea blandito y con el que no se hagan daño.

• Para que no se lastimen los dedos, en el caso de que abran un cajón, podemos elegir muebles que tengan los cajones con cierre automático de modo que cuando los abran se cierre, y con un ligero movimiento.

dormitorio es el verde esmeralda, un color que podemos utilizar también (si nos gusta) para el dormitorio de nuestro bebé. Podemos elegir un verde esmeralda que sea muy suave y quizás para las paredes o las cortinas.

Muebles sin peligros para el dormitorio del bebé: • Por otro lado, y hablando de muebles, siempre habrá que evitar muebles que sean muy recargados y sobre todo aquellos que puedan tener cantos o puntas con los que el niño pueda lastimarse si se da un golpe.

• De hecho es recomendable comprar sólo una cuna, un cambiador y un armario o cajonera. Verá que los primeros meses de vida del bebé, no es necesario que la habitación esté demasiado recargada.

• En cuanto a las tendencias en muebles para el dormitorio del bebé cabe señalar que actualmente se venden mucho las habitaciones que ya vienen formadas a partir de un único módulo en el que se incluya un cambiador, una cama, unos cajones y luego un armario. Este tipo de mueblesmódulo están creados de manera que po-

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damos ir añadiendo otros complementos a medida de que el bebé vaya creciendo y de hecho son habitaciones pensadas para que los niños puedan estar en ellas como mínimo hasta los 10 o 12 años, y antes de cambiar la decoración a la de un dormitorio que sea más juvenil.

• Es un concepto bastante original que permite unificar el dormitorio del bebé con el dormitorio infantil ya que estos módulos son también “transformables” y por ejemplo, podemos hacer que nuestro mueble cambiador se convierta en una mesa escritorio con sólo separarlo de la cama y girarlo.

Cómo proteger el dormitorio del bebé: • Además de fijarnos en colores y muebles, también es necesario que el dormitorio no sea un peligro para el pequeño y de este modo, tendremos que proteger zonas como enchufes y puertas para evitar accidentes innecesarios.

• Actualmente, en los comercios se venden muchos sistemas de seguridad que cubren los enchufes o que evitan que podamos dar un portazo ya sea a una puerta o a un cajón.

Ambiente del dormitorio del bebé: • Por último podemos remarcar que para que el ambiente del dormitorio del bebé y que para que sea saludable es necesario que no esté recargado.

• Es esencial una buena ventilación diaria para que el ambiente se mantenga fresco.

• No hace falta que coloquemos ambientadores o que encendamos esencias ya que el olor de estos puede ser molesto para el bebé.

• Por otro lado cabe hacer mención a la pintura que debemos utilizar para el dormitorio del bebé y a cómo debemos pintarlo.

• Es mejor que compremos pinturas plásticas, que se secan más rápido y que además no huelen o de hecho no tienen un olor muy fuerte que pueda molestar a los pequeños.

• Cuando vayamos a pintar es recomendable que al acabar ventilemos bien de modo que se pueda secar sin problemas y además que se vaya cualquier tipo de olor (por si acaso).

• También podemos optar por pintar cuando el bebé no haya nacido todavía y así no sólo estará todo listo cuando llegue al mundo, sino que además no le molestarán los olores por si hemos pintado recientemente.

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e n t r e v i s ta

En un mundo más fast food

La alimentación y nutrición en el Paraguay Sobrepeso, obesidad, hipertensión arterial… algunos de los graves problemas de salud que afectan a la población paraguaya, según la Primera encuesta Nacional de Factores de Riesgo y Enfermedades No Transmisibles del año 2011. ¿Cómo enfrentar esta realidad en un mundo cada más fast food? Este es una de los interrogantes que formulamos a la Lic Dora Villalba. ¿Cuáles son los principales problemas de alimentación y nutrición en el Paraguay?

Los principales problemas asociados a la mala alimentación y estilo de vida en el Paraguay se ven reflejados en la estadística obtenida a partir de la Primera Encuesta Nacional de Factores de Riesgo y Enfermedades No Transmisibles del año 2011 donde encontramos que el el 84,7% de la población paraguaya tiene un bajo consumo de frutas y verduras, el 74,5% es sedentario, el 50,9% refiere una ingesta excesi-

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va de alcohol y que los que si consumen frutas y verduras no cumplen con la recomendación de porciones diarias de frutas y verduras.

Si trasladamos estos porcentajes a números podríamos decir que 8 de cada 10 paraguayos tiene un bajo consumo de frutas y verduras, y los dos que consumen no cumplen con las 3 porciones diarias de frutas y 5 de verduras crudas recomendadas por la OMS. Como también que 7 de cada 10 paraguayos no práctica actividad física adecuada.

Este cambio en el patrón alimentario y la inactividad física nos dan como resultado cifras alarmantes de sobrepeso y obesidad.

A través de la referida encuesta se sabe que más de la mitad (57,6%) de los paraguayos sufre de sobrepeso y obesidad, 5 de cada 10 es hipertenso (47,5%). ¿Cuáles son los cambios que se registraron en los últimos años?

Como mencione anteriormente los patrones de alimentación en nuestro país han ido modificándose, comemos más fuera de la casa, tomamos colaciones rápidas, muchas calorías en poco volumen, accedemos más fácilmente a comidas rápidas. Esto se traduce en el aumento de enfermedades crónicas no transmisibles, individuos más sedentarios y menor calidad de vida.

e n t r e v i s ta

¿Hoy por hoy existe conciencia de la importancia de una buena alimentación?

Si bien todavía nos falta trabajar mucho en esta área existen muchos programas sobre educación alimentaria en diferentes etapas de la vida, tanto de instituciones del estado como privadas que siguen apostando a la educación como principal estrategia para la concienciación de la población, personalmente y, por trabajos de investigación de los últimos dos años percibo una mayor concientización de las personas hacia el cambio del estilo de vida y a la práctica de la actividad física, esto se puede observar incluso al visitar las llamadas ciclovías o espacios para la realización de actividades físicas, hay más personas, hay familias enteras incluso caminando juntos. ¿Cuáles serían las estrategias recomendadas para ir creando conciencia?

Todos sabemos lo que debemos hacer y qué nos conviene, pero crear conciencia va más allá de la información, un estilo de vida saludable hay que difundirlo y promocionarlo de tal manera a lograr un posicionamiento de este estilo de vida en la mente de las personas, a través de estrategias educadoras innovadoras y apuntando principalmente a los niños. ¿Cómo incentivar desde los hogares la importancia de alimentarnos saludablemente?

“Los niños son el reflejo de los padres” decimos siempre y esto también se aplica a la alimentación por ello el hogar, nuestra primera escuela, debe ser el lugar donde aprendamos los primeros pasos sobre la alimentación adecuada; si bien nos preocupamos mucho por lo que nuestros hijos comen fuera de la casa también debemos hacerlo por aquellos alimentos que consumen dentro de la misma. No olvidar que “un adulto sano se construye desde niño”.

Los medios masivos bombardean a los niños con productos poco beneficiosos para la salud, ¿cómo contrarrestar esa realidad?

En algunos países de Latinoamérica ya existe la regulación de las publicidades

“Cuanto más demandemos por comida saludable también podremos aumentar la oferta y por ende obligar al productor a mejorar el costo”. de alimentos, en nuestro país aún no las tenemos pero un importante factor es la educación, si los niños están conscientes y son formados con un criterio de selección de alimentos saludables, la publicidad que promociona alimentos poco o no saludables influirá en menor medida. Además, debemos incorporar en ellos los criterios de cantidades y porciones adecuadas para asegurarnos que no haya una ingesta excesiva.

Considero que también el gobierno y/o con la ayuda del sector privado puede crear campañas de marketing que motiven la ingesta de frutas y verduras, la práctica de actividad física regular, contar acerca de las ventajas que tiene adoptar un estilo de vida saludable. Esto sería parte del área llamada Marketing Social. ¿Cómo convivir sanos en el mundo de las hamburguesas, las papas fritas, los dulces, los refrescos artificiales...? ¿Cómo enfrentar el mundo de las fast food?

La educación es la clave, implementar estrategias educativas que involucren al niño desde temprana edad, que el niño sea participe tempranamente en la compra de alimentos, en la preparación de los mismos, instaurar la cultura de la lectura e interpretado de las etiquetas de alimentos para poder elegir correctamente.

En Estados Unidos la obesidad está causando estragos en la población. En nuestro país hace unos años comenzamos a ver este problema de salud que se constituye en una de las principales causas de muerte por sus complicaciones a nivel cardiovascular.

Las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el cáncer y las enfermedades respiratorias crónicas son las principales causas de muerte y discapacidad en el mundo.

En Paraguay ocupan las primeras cuatro causas de muerte desde ya hace varios años, tanto que si no se toman medidas correc-

tivas oportunas tendrán consecuencias sociales, económicas y sanitarias de alto impacto para nuestro país.

Así como la 1era. Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de Enfermedades Crónicas No Transmisibles cuyos datos son alarmantes también existen investigaciones realizadas con un tamaño muestral menor pero con la misma tendencia; incluso en los niños hoy día las cifras de sobrepeso y obesidad son más preocupantes que los de desnutrición.

Desde los organismos encargados de velar por la salud de la población se insiste en implementar una alimentación sana. ¿Qué implica alimentarse bien?

Alimentarse bien se basa en 4 leyes: - CANTIDAD: todo se puede en la porción adecuada.

- CALIDAD: alimentos que aporten no solo calorías sino nutrientes que sean aprovechables para el buen funcionamiento del cuerpo.

- ARMONIA: no debe faltar ningún grupo de alimento.

- ADECUACION: debe ser acorde a cada individuo según sexo, edad, actividad, condición social.

A nivel local, insto en difundir y educar acerca de las Guías Alimentarias del Paraguay, los grupos de alimentos y las porciones recomendadas de cada alimento. ¿La alimentación sana es necesariamente sinónimo de dieta?

Hace un tiempo venimos buscando cambiar el concepto errado del significado de la palabra Dieta, que las personas entiendan que la Dieta es el Plan de Alimentación que sigue una persona, pudiendo este ser correcto o no correcto. Dieta no es sinónimo de pasar hambre.

Buscamos ir más allá, instaurar hábitos saludables para una vida plena que no solo incluya comer bien sino estar bien, sentirse bien

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e n t r e v i s ta

En el país, ¿quiénes son más propensos a la obesidad y a presentar cuadros de mala alimentación?

La obesidad se considera multifactorial, y el ambiente y los hábitos familiares influyen en gran medida. Un niño de padres con peso adecuado tiene entre 7-14% de riesgo de padecer obesidad, si uno de los padres es obeso 40% y si ambos padres son obesos 80% de posibilidades de ser obeso.

Un aspecto que se debe considerar, a la hora de apostar por una alimentación sana, es el alto costo de utilizar productos 100% saludables. Diabéticos, hipertensos, obesos... se enfrentan a que es más sencillo y barato comer ciertos tipos de alimentos que acceder a productos aptos pero que están fuera de su alcance por sus precios.

Existe un margen un poco más elevado entre los alimentos en sus versiones regulares que en las modificadas, si existiese una patología en la cual es indispensable reemplazar o disminuir un nutriente lo ideal es planificar las compras y estudiar la gran gama que el mercado nos ofrece y las ventajas que tenemos. No olvidar que Paraguay es un país productor de naturaleza, por ende frutas y vegetales las tenemos a precios más accesibles. Recalco, todo pasa por la educación y el criterio de selección saludable que tengamos.

Un menú saludable cuesta alrededor de 17 mil guaraníes, uno tradicional solo 12 mil guaraníes. ¿Cómo salvar esta realidad?

Aumentando la demanda, cuanto más demandemos por comida saludable también podremos aumentar la oferta y por ende obligar al productor a mejorar el costo. ¿La implementación de la merienda escolar puede ser el inicio de crear hábitos saludables en los niños?

Es uno de los pilares necesarios para el cambio, no olvidemos que es en el hogar donde se forman los hábitos alimentarios y el estilo de vida, claro esto se debe reforzar y apuntalar con ayuda de la comunidad educativa, es la escuela el lugar ideal donde aprovechamos la concurrencia diaria de los niños y la cantidad de horas que pasan allí.

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“Los patrones de alimentación en nuestro país han ido modificándose, comemos más fuera de la casa, tomamos colaciones rápidas, muchas calorías en poco volumen, accedemos más fácilmente a comidas rápidas”.

Nutriguía Paraguay ¿Qué importancia tiene la Nutriguía Paraguay El libro de los Alimentos y Nutrientes, para la salud de la población? ¿Cuál es el objetivo?

Nutriguía, El libro de los Alimentos y Nutrientes es una herramienta fundamental para los profesionales del área de la salud y porqué no para la comunidad que desea ver en que radica la diferencia entre un alimento y otro. Los beneficios que ofrece, compararlos en nutrientes, en sus diferentes versiones, si son aptos para Celiacos, Fenilcetonuricos, Diabéticos, etc. Con este material del cuál disponemos por primera vez en el país, podremos “Conocer más para alimentarnos mejor”

Quiénes tuvieron a su cargo la preparación de este material?

La elaboración del material estuvo a cargo de profesionales médicos y nutricionistas del Paraguay, Uruguay y Argentina. Cito algunos, Dra. María Elena Torresani (ARG), Dra. Gabriela González (UY), Lic. Lucía Pérez (UY), Lic. Alejandra Amestoy (UY), Dr. Luis Nin (UY), Dr. Rafael Figueredo (PY), Dra. Zulema Coppes (UY), Lic. Estela Berriel (UY), Lic. Laura Martínez (PY), Lic. Laura Joy (PY), Lic. Alicia Báez (PY), Lic. Dora Villalba (PY), Carlos Caballero (PY), Lic. Paula Antes (UY). ¿A quiénes está dirigido?

Está dirigido a profesionales y estudiantes del área de salud así como a la comunidad que desee conocer más para alimentarse mejor.

Eventos

Nutriguía Paraguay Se lanzó por primera vez en Paraguay “El Libro de los Alimentos y Nutrientes” Por primera vez en nuestro país, se dispone de un material que permite a profesionales de la salud, empresas y comunidad “Conocer más para alimentarse mejor”.

N

utriguía Paraguay provee información veraz y útil sobre alimentación y nutrición, está dirigida a profesionales, empresas y miembros de la comunidad y así como desde hace 12 años en Uruguay pretende también ser en Paraguay una herramienta fundamental para el consultorio de los profesionales de la salud a la hora de indicar y recomendar alimentos con propiedades nutricionales especiales.

Además de los capítulos donde se puede encontrar información acerca de los productos mencionados tiene secciones donde respetados profesionales paraguayos escriben acerca del Soporte Nutricional Enteral y Parenteral, así como una sección especial: Nutriguía Terapéutica, una guía práctica de diagnóstico y tratamiento médico-nutricional en Diabetes, Obesidad, Hipertensión Arterial, Menopausia y Osteoporosis, cuya autoría corresponde a la reconocida profesional argentina Dra. María Elena Torresani.

En una amena reunión realizada el día jueves 06 de marzo en el Salón Espejos I del Hotel Excelsior que contó con representantes de las principales instituciones de salud y nutrición del país, profesionales referentes del área y miembros de la prensa, Guías de Nutrición S.A. presentó el material que pretende ser pilar en la recomendación de alimentos y constituirse en el nexo más próximo entre las empresas de alimentos y los profesionales de salud a fin de orientar con propiedad al paciente-consumidor. Los asistentes recibieron un ejemplar de obsequio y luego participaron de una recepción en el mismo hotel.

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Nutrición

Cuál elegir

¿Jugos de frutas naturales o artificiales?

Los jugos envasados contienen conservantes, colorantes, vitaminas adicionadas y más cantidad de sal que los jugos naturales. Ambos aportan azúcar simple (fructuosa) y vitaminas, excepto que los jugos hechos en casa aportan vitaminas, minerales y fibra. Este es el tema que planteamos a la Lic. Jazmín Ramírez, del Centro de Capacitaciones Nutrisys y Nutricionista del Consultorio Nutrirsebien Paraguay.

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ntes de iniciar el tema la licenciada en Nutrición Jazmín Ramírez destacó que para hidratarnos nuestra elección de bebida debe ser el agua; que si bien no aporta nutrientes nos hidrata sin sumarnos calorías ni azucares. En nuestro país y especialmente en época de altas temperaturas consumir al menos 2 litros de agua pura es parte fundamental de un estilo de vida saludable, el consumo necesario de agua puede calcularse en base al consumo de alimentos: se recomienda beber de 1 a 1.5 ml de agua por cada kcal consumida.

En cuanto a los jugos la nutricionista afirmó que es necesario conocer un poco más de sus distintas formas de preparación casera y presentaciones al ser industrializadas.

“Las bebidas a base de frutas son ricas en vitaminas y minerales, y es una forma práctica de incorporarlas a la alimentación diaria, principalmente en las cantinas de las escuelas”, significó la especialista.

A continuación mencionó algunos puntos que se deben tener en cuenta: • Al exprimir o licuar las frutas se subdividen y se rompe la celulosa, fibra que nos ayuda a obtener mayor saciedad. Si la fruta fue pelada antes de la elaboración perdemos más fibra y los nutrientes contenidos en la cáscara.

• Existen frutas que por el tipo de vitaminas que contienen, son pro-

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pensas a oxidarse prontamente en presencia del aire, por ello si se procesa en la casa es conveniente que su preparación se haga inmediatamente antes de consumirlas. Además para evitar las calorías extras preferir siempre edulcorantes no calóricos o directamente aprovechar el sabor dulce propio de las mismas.

Las diferencias Consultada si en la industria todas las bebidas a base de fruta son jugos, la licenciada Rodríguez explicó que sucede con frecuencia que las personas llaman jugo a todo tipo de bebida de fruta, por lo que es importante poder distinguirlos por el contenido de fruta y sus características.

“El jugo o zumo es el líquido obtenido de exprimir al-

Nutrición

guna clase de fruta fresca madura y limpia, sin diluir, concentrar o fermentar. También se consideran jugos los productos obtenidos a partir de jugos concentrados o clarificados, congelados o deshidratados, a los cuales se les ha agregado solamente agua, en cantidad tal que restituya la eliminada en el proceso.

Los jugos pueden prepararse a partir de concentrados de frutas, siempre que reúnan las condiciones apropiadas”, remarcó.

En cuanto al néctar de frutas es el producto elaborado con jugo, pulpa o concentrado de frutas, adicionado de agua, aditivos e ingredientes especialmente azúcar, mieles etc.

Los de frutas se designarán con la palabra "néctar de..." seguido del nombre de la fruta utilizada. Si el producto fue elaborado con dos o más frutas debe aparecer en el rótulo el nombre de las frutas utilizadas. Sería recomendable que se rotulara en la cara principal el porcentaje de sólidos solubles de fruta. Esta medida permitiría mejorar la información del contenido de frutas del producto y al consumidor conocer qué cantidad de fruta está consumiendo.

“Hay néctares con endulzantes que contienen menos calorías pero nunca reemplazan la ingesta de la fruta poseedora de fibras, vitaminas, minerales y además no es la misma satisfacción como si se hubiera ingerido la fruta, cuyo volumen causa mayor saciedad.

También están los alimentos líquidos que tienen dentro de su composición jugo de frutas y un nutriente en especial”, remarcó la nutricionista.

“Hay néctares con endulzantes que contienen menos calorías pero nunca reemplazan la ingesta de la fruta poseedora de fibras, vitaminas, minerales”.

Por otro lado también se refirió a las bebidas carbonatadas y/o refrescos indicando que éstos son productos que no contienen jugos de frutas o sus extractos, o se les agregó una cantidad de modo tal que los sólidos solubles de fruta contenidos en el producto son menores al 10%. “Contienen aditivos, espesantes, colorantes, saborizantes, edulcorantes, naturales o artificiales y otros. Las encontramos en forma líquida como las conocidas bebidas gaseosas o en polvo como los refrescos”, señaló nuestra interlocutora.

Cómo seleccionar una bebida industrializada a base de frutas La nutricionista manifestó que cuando elegimos un producto que creemos que es jugo de fruta natural, pensando en aumentar así el consumo de la misma o cuando buscamos un producto más natural, sin un gran contenido de azúcar y sin aditivos, corremos el riesgo de confundirnos si solo seleccionamos el producto en base a la imagen que se muestra en el envase. “Al ir al supermercado y fijarse en estos productos con detención,

encontramos que todas las imágenes utilizadas son iguales, aunque los contenidos de fruta de los productos sean distintos. Así vemos, por ejemplo, imágenes de naranja en jugos, néctares y refrescos, aunque no contienen lo mismo, incluso estos últimos que directamente no tienen frutas”, puntualizó.

La lectura de las etiquetas nutricionales Antes de tomar la decisión de adquirir un producto es fundamental la lectura correcta del nombre del mismo y su composición nutricional.

“El punto clave se encuentra en una alimentación equilibrada, con el manejo correcto de la cantidad, medida y porciones.

El exceso de cualquier alimento o bebida no es recomendable, independientemente de su fuente, ya que no hay alimentos buenos o malos, solo una alimentación mal balanceada. Una persona con hábitos saludables es aquella que se alimenta de manera balanceada y realiza actividad física constante” resaltó la Lic. Ramírez.

Consumo de Frutas y Verduras Según datos de la Organización Mundial de la Salud: • Un consumo suficiente de frutas y verduras podría salvar hasta 1,7 millones de vidas cada año.

• La ingesta insuficiente de frutas y verduras es uno de los 10 factores principales de riesgo de mortalidad a escala mundial.

• Se calcula que la ingesta insuficiente de frutas y verduras causa en todo el mundo aproximadamente un 19% de los cánceres gastrointestinales, un 31% de las cardiopatías isquémicas y un 11% de los accidentes vasculares cerebrales.

“En base a estas premisas podemos afirmar que el consumo de frutas en la alimentación diaria es de vital impor-

tancia, las frutas y verduras nos aportan vitaminas, minerales, fibra, agua y otros nutrientes; además por sus características sensoriales (texturas, sabores, colores) tan variadas representan opciones saludables y agradables para nutrirnos y refrescarnos a la vez”, remarcó la especialista mencionando igualmente que en la 1ra. Encuesta Nacional de Factores de Riesgo y Enfermedades No Transmisibles del Paraguay realizada en el año 2011 se destacó que 8 de cada 10 paraguayos NO consume las 5 porciones diarias recomendadas de frutas y verduras, datos alarmantes que deben motivarnos a ser parte activa en la promoción y difusión de los riesgos a los que nos exponemos al no consumir frutas y verduras así como los beneficios de su consumo.

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Nutrición

Cuando la dificultad está en aumentar de peso Parecería evidente que para engordar, lo que hay que hacer sería comer desenfrenadamente todo lo que nos gusta, pero no es así. En realidad, se debe acudir a un experto en nutrición, que realice un plan de alimentación, el cual debe incluir todos los grupos alimenticios es decir, de los lácteos, de las frutas, de las hortalizas, el grupo de las carnes, los cereales y también de las grasas, aunque con medida. Verónica Groselle, licenciada en Nutrición del Departamento Médico de la Junta Municipal de Asunción nos habla sobre cuáles son los riesgos de estar con bajo peso.

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nutrición

E

n la actualidad es frecuente escuchar hablar de las consecuencias de tener sobrepeso u obesidad, sin embargo, tener un bajo peso corporal también condiciona nuestra salud, sobre todo, si al calcular el IMC (índice de masa corporal) obtenemos un resultado inferior a 17.

Sobre cuáles son los riesgos que corre una persona con bajo peso, la Lic. Verónica Groselle cita los siguientes peligros: • Sistema inmunológico débil y mayor riesgo de sufrir infecciones, pues generalmente la persona que tiene bajo peso corporal no tiene suficientes nutrientes o no se alimenta adecuadamente, por ello, el sistema de defensa reduce sus funciones.

• Problemas de fertilidad que generalmente se manifiesta en las mujeres con la amenorrea o cese de menstruación que indica que un cuerpo con tan pocas reservas grasas no está preparado para procrear.

• Mayor riesgo de sufrir osteoporosis dado que el metabolismo se reduce en quienes tienen bajo peso priorizando el funcionamiento de órganos vitales y descuidando aquellos procesos menos relevantes para sobrevivir, por lo tanto los huesos suelen debilitarse al igual que otros sistemas y órganos.

• Pérdida del cabello dado el catabolismo que se genera para afrontar funciones vitales que no permiten que las proteínas y otros nutrientes se destinen a la construcción y mantenimiento del cabello.

Buscar un equilibrio “Por supuesto, el bajo peso corporal puede ser resultado de nuestros genes y la constitución que cargamos desde que nacemos, pues en este caso, si la alimentación es sana y equilibrada los riesgos se reducen grandemente, pero en los casos en que el bajo peso corporal es causado por una enfermedad o por la obsesión de estar ‘delgado’ a expensas de dietas estrictas y ejercicio intenso, estas consecuencias son más frecuentes”, indica la especialista.

Aclaró que lo ideal es buscar el equilibrio, “debemos tener en cuenta que tanto un peso excesivo que se acompañe de exceso de grasa corporal como el bajo peso tienen riesgos para la salud, por ello siempre debemos corrernos de los extremos y preferir un peso cómodo acompañado de dieta, ejerci-

“Debemos tener en cuenta que tanto un peso excesivo que se acompañe de exceso de grasa corporal como el bajo peso tienen riesgos para la salud”.

Lic. Verónica Groselle

cio y descanso moderado que nos mantendrá lejos de consecuencias negativas para la salud”.

Recomendaciones para subir de peso Para aumentar 1 kilogramo de peso se requieren 7000 calorías extra, lo que significa que para lograr el aumento de medio kilo por semana ocupa 3500 calorías más, 500 extra al día. Por supuesto, se trata de agregar estas calorías de forma saludable, no con una barra de chocolate o súper porciones de papas fritas.

Algunos consejos para seguir: 1. Lleve registro de lo que come Lo ideal es que escriba por unos 3 días todo lo que come con detalle, las horas, el tipo de comida, y cantidad.

Esto le dará una idea de que debe de cambiar (por ejemplo, si saltea comidas), y cuánto aumentar.

Si con lo usual mantiene peso, ya sabe qué debe aumentar a partir de esto.

Si un registro se le complica, al menos realice un análisis a conciencia de sus patrones usuales.

2. Comidas regulares Lo ideal es realizar varias comidas, sin dejar más de 3 horas sin comer, seleccionando alimentos que con poco volumen le den más calorías.

3. Mantenga siempre a la mano snack saludables Planee con anticipación para que siempre tenga qué comer.

4. Aumente su consumo de proteínas magras Definitivamente para formar músculo necesita aumentar proteína, pero recuerde que no sólo se trata de cantidad, sino también calidad.

Las proteínas de mayor calidad, son las de origen animal, ya que poseen todas las unidades que su cuerpo requiere para aumentar masa muscular. Procure que sean bajas en grasa, ya que la grasa asociadas a los alimentos de origen animal, es la saturada que favorece el aumento en los niveles de colesterol.

La proteína de mayor calidad es el huevo, seguida de la proteína de la leche.

En cada comida incluya una fuente de proteína. Estas son las mejores fuentes: • Huevo • Leche descremada y derivados (yogur, quesos) • Carne de res magra • Pescado y mariscos • Pollo y pavo sin piel • Embutidos de jamón light y de pavo.

Los alimentos de origen vegetal con mayor proporción de proteína son las leguminosas y nueces. Las leguminosas incluyen frijoles, garbanzos, lentejas y soya.

La soya es la proteína vegetal de mayor calidad, excelente alternativa para los que usualmente consumen pocas carnes.

Sin embargo, cuando vaya a comprar un

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nutrición

producto de soya, revise bien las etiquetas, que su mayor proporción sea de proteína.

Las nueces además de ser ricas en proteínas son altas en grasas saludables y calorías, excelentes como meriendas altas en energía.

5. Consuma más grasas saludables Las grasas saludables, son las de origen vegetal principalmente, como aceites vegetales (oliva, canola, linaza, girasol, etc.), aceitunas, aguacate y nueces.

Estas grasas fácilmente le ayudan a aumentar sus calorías de forma saludable, ya que contrario a las saturadas más bien le protegen contra enfermedades del corazón.

6. Empiece bien su día Se ha demostrado que el consumo de proteínas de alta calidad como las del huevo y la leche en las horas de la mañana favorecen su aumento de masa muscular.

Empiece su día con huevos revueltos, acompañados de un batido de frutas con leche o yogur.

7. Hidrátese con calorías Jugos de frutas, o batidos con leche además de adicionarle calorías le dan abundantes vitaminas, minerales, y en el caso de la leche proteínas de calidad.

Evite las bebidas sin calorías, ya que le llenan sin aportarle energía.

8. Evite consumir mucho líquido con las comidas Esto puede llenarle fácilmente estropeando su apetito.

9. Siempre agregue algo Trate de enriquecer siempre sus comidas, ¡no coma simple!

Algunas ideas para enriquecer sus comidas: • Leche en polvo. Puede adicionarla a la leche fluida o yogur para aumenta su ingesta de calorías y proteína sin más volumen.

• Huevo. Pruebe preparaciones envueltas en huevo (como vegetales) o carnes empanizadas con huevo. También lo puede agregar a sopas. Eso sí, siempre debe ser cocido.

• Aceites, aguacate y aceitunas. Agréguelos en abundancia a ensaladas y como acompañamientos.

• Nueces y semillas. Pueden ser usadas como meriendas, para agregar al cereal o yogur, o para aderezo de ensaladas. También puede hacer batidos que incluyan leche, nueces y fruta.

10. Ejercicio contra resistencia

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Frutas y verduras.

Carne, pescado, huevos, frijoles y otras fuentes no lácteas de proteína.

Pan, arroz, papas, pasta y otros alimentos ricos en almidón.

Los alimentos y bebidas con alto contenido en grasa y/o azúcar.

Todo ejercicio en el que trabaje contra un peso, favorece la formación de nuevo músculo. Puede ser el trabajo con pesas, o en ejercicios en que trabaja contra su propio peso, como pilates y algunos tipos de yoga. ¿Cuáles son los alimentos con calorías más saludables?

La nutricionista Verónica Groselle proporciona una guía para que con poco volumen seleccione las opciones más saludables y con más calorías: Panes Seleccione todos los que tengan granos adicionados como linaza, nueces, avena, germen de trigo, etc. Todo esto adiciona grasas saludables y calorías.

Cereales Todos los que tengan nueces, semillas y frutas deshidratadas, tipo granola, tienen más grasas saludables y calorías. Siempre que pueda agregue nueces extra.

Frutas Las frutas deshidratadas en poco volumen aportan el doble de calorías que una fruta fresca que le llena fácilmente. Utilícelas como meriendas idealmente mezcladas con nueces.

También son buenos aderezos para ensaladas, o para agregar al cereal.

Ensaladas No se llene con lechuga y apio. No deje de comer vegetales, pero asegúrese de convertirlos en lo más calórico posible.

La leche y los productos lácteos.

Estas son excelentes adiciones: Garbanzos, lentejas, maíz dulce. Proteínas: queso, tiritas de pechuga de pavo o pollo.

Aceite: aceite de oliva o de canola. Semillas: semillas de girasol, calabaza o linaza. Nueces: almendras, macadamia, etc. Frutas deshidratadas como pasas de uva, ciruelas y aceitunas.

Bebidas Consuma jugos de frutas, néctares o batidos en leche.

Por supuesto, también si se le dificulta consumir tanto, puede buscar opciones de suplementos, como algunos batidos de proteínas, o de complementos de comidas.

También puede preparar algunos en casa. ¿Son buenas las harinas y dulces para ganar peso?

Ganar peso, no se trata de comer todo lo que se nos ponga por delante. Aún los muy flacos ponen su salud en riesgo si consumen un exceso de azúcar, grasas saturadas y trans.

Todo esto puede llevar a enfermedad del corazón, y otras consecuencias, aun siendo delgado.

Además, si busca aumentar de peso comiendo solo grasa y azúcar, es más probable que lo que aumente sea grasa en lugares no muy deseados (abdomen, muslos, etc.). Lo ideal es aumentar consumiendo alimentos ricos en nutrientes que le aporten un poco más de calorías, combinado con ejercicio, ganará músculos en los lugares correctos.

prevenci贸n

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Actualidad

Para que su cuerpo se mantenga saludable es importante moverlo y ejercitarlo diariamente. Dependiendo del estado físico y de la salud de cada uno se puede elegir, con ayuda de su médico, los ejercicios que más le beneficien. Entre la variedad existente, andar en bicicleta es de lo más entretenido y se adapta a todas las edades. La Dra. Mgs. Gladys Sandoval, Especialista en Medicina Interna, Jefe de Departamento de Educación, Docencia e Investigación del IPS nos habla de los beneficios de pedalear.

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P

edalear (andar en bicicleta), supone un magnífico ejercicio cardiovascular que fortalece nuestro corazón.

Está científicamente comprobado y demostrado que la intensidad del ejercicio realizado al andar en bicicleta aporta excelentes beneficios a la salud. Esto lo afirmó la Dra.

Actualidad

Grupo de ciclistas del Paraguay Cycles Club.

Plan para montar en bicicleta DURACIÓN DEL EJERCICIO

EFECTO CONSEGUIDO

10 minutos

Mejora articular

20 minutos

Refuerzo del sistema inmunitario

30 minutos

Mejoras a nivel cardiovascular

40 minutos

Aumento de la capacidad respiratoria

50 minutos

Aceleración del metabolismo

60 minutos

Control de peso, anti estrés y bienestar general

también la parte inferior del cuerpo (muslos, nalgas, pantorrillas) que aporta beneficios directos sobre la salud, resultando así uno de los ejercicios más completos que podemos realizar”, explicó la especialista en Medicina Interna.

Mgs. Gladys Sandoval a nuestra revista.

“Pedalear al menos media hora permite entrenar los cuádriceps y se tonifican y endurecen los glúteos. Los mayores beneficios de andar en bicicleta se obtienen además porque al mismo tiempo ejercitamos la parte superior (pecho, espalda, hombros) y

Qué órganos reciben los beneficios Corazón y sistema cardiovascular. Los beneficios de andar en bicicleta de forma regular reducen el riesgo de infarto hasta en un 50%. Con el ejercicio del pedaleo el ritmo cardiaco máximo aumenta y la presión arterial disminuye, estos son algunos beneficios: el corazón trabaja economizando.

Reduce el colesterol “malo” LDL, y a la vez aumenta el HDL o colesterol "bueno".

Beneficios para el sistema osteoartromuscular Cuando se adopta la postura óptima al

andar en bicicleta, con el torso ligeramente inclinado adelante, la musculatura de la espalda está bajo tensión y se ve obligada a estabilizar el tronco. Muchos dolores de espalda provienen de la inactividad, que hace que se reduzca la nutrición de los discos intervertebrales y de esta forma van perdiendo su capacidad de amortiguar los impactos. La falta de ejercicio además hace que la musculatura de la espalda se vaya atrofiando, con lo que disminuye su función de "muelle". Los movimientos regulares de las piernas fortalecen la zona lumbar y previenen la aparición de hernias discales, al mantener la columna protegida de vibraciones y golpes.

“A diferencia de las actividades en las que hay golpes, como los saltos o la carrera a pie, con la bicicleta las rodillas funcionan protegidas, ya que del 70 al 80% del peso del cuerpo gravita sobre el sillín. Es la mejor alternativa a la carrera, con beneficios

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Actualidad

Tips básicos • Primero consultar al médico de cabecera para asegurar de que su estado físico y de salud le permite realizar este ejercicio.

• Practicar al menos 2 horas repartidas en varios días. Lo ideal es realizar entre 2-6 horas semanales para obtener beneficios de salud a largo plazo.

• Usar la bicicleta en zonas donde abunde aire puro y durante el día.

• Asegurarse de llevar todos los accesorios necesarios para su seguridad al andar en bicicleta por las calles o en largos tramos.

Usar la bicicleta con seguridad: cosas que se deben llevar y conocer • Usar el casco siempre. Protege la cabeza

en caso de una caída. Es preferible usar un casco algo dañado o pequeño a no usar nada.

• Reflectores. Colocarlos en pedales, frente y parte trasera.

• Luces traseras. Una roja de tipo intermitente es ideal.

• Hacerse visible. Aparte de luces, equipar la bicicleta con espejo retrovisor y bocina.

Si la usa de noche, ponerse ropa reflectante.

• Conocer y obedecer las leyes de tránsito.

• Equipo para reparar neumáticos.

• Cadena. Para estacionarla.

• Usar zapatos cerrados, evitar sandalias.

• Teléfono celular para pedir ayuda.

• Capa impermeable.

El ciclismo, la salud y el medio ambiente físicos muy similares, pues en la bicicleta ni las articulaciones ni los cartílagos soportan cargas elevadas”, indicó la Dra. Sandoval.

Otros beneficios “Está comprobado que el andar en bicicleta potencia el sistema inmunológico, y de esa manera previene el cáncer. El ejercicio es un factor que ayuda a disminuir el riesgo de desarrollar esta enfermedad, especialmente cáncer de mamas y colon”, afirmó.

Por otro lado dijo que los que andan en bicicleta regularmente sufren menos enfermedades psicológicas y depresiones. Andar en bicicleta y pedalear es uno de los mejores antidepresivos naturales que existen. “Las endorfinas, también llamadas hormonas de la felicidad, se generan con el ejercicio físico, de forma más notable cuando se permanece más de una hora sobre la bicicleta”, agregó la profesional médico.

Otro beneficio de pedalear es que previene y mejora la diabetes. Practicar un promedio de 30 minutos de ciclismo diario ayuda a disminuir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y ayuda al organismo a equilibrar mejor el azúcar en la sangre.

“Como todo ejercicio, ayuda a quemar calorías extra. Dependiendo de la intensidad y cantidad de tiempo que lo practique, le ayudará a bajar los niveles de grasa y prevenir la obesidad”, puntualizó nuestra interlocutora.

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Por su parte, el profesor Roberto Menéndez, Entrenador del Paraguay Cycles Club, equipo de élite de ciclismo patrocinado por Cycles Sport comentó que el ciclismo no es solo un deporte, puede ser una forma de vida que, además de facilitarnos el transporte, puede reportar muchísimos beneficios, tanto físicos, como psíquicos y, por si fuera poco, ayudar a preservar el medio ambiente.

“Las personas y la bicicleta forman un matrimonio o un binomio hombre máquina que deben estar muy unidos y conocerse muy bien”, afirmó el entrenador quién nos brindó los siguientes consejos: 1 A la hora de elegir una bicicleta, ésta debe ser a la medida de la persona que la usará, para manejarla con mayor dominio y estabilidad y sobre todo para evitar lesiones.

2 Cuando se monta una bicicleta con el asiento muy bajo pueden producirse dolores de las rodillas y, cuando es a la inversa con el asiento muy alto, duelen las corvas (parte opuesta al cuádriceps, en la parte posterior) de las piernas y también pueden producirse dolores en la cadera.

3 Los calambres son producto de varias situaciones: un desbalance hidrolítico, es decir deshidratación, por lo tanto hay que beber agua o líquido con frecuencia. Es recomendable llevar sales

rehidratantes junto con el agua. Los calambres también se deben al entrenar o montar en bicicleta por una larga distancia sin que el organismo esté preparado para dicho esfuerzo.

4 Los ejercicios de estiramiento son muy buenos y ayudan a evitar lesiones. Es recomendable realizar estiramientos antes de montar en bicicleta y, al finalizar.

5 El vestuario va acorde con la temporada del año. En el invierno se recomienda abrigarse bien incluyendo las piernas, con vestuario adecuado para ciclismo, es decir ajustado al cuerpo.

Deben incluirse campera o pilotines para las lloviznas, guantes largos, casco, remeras de cuello alto o pequeños pañuelos o bufandas. En el verano todo lo contrario, ropa fresca de tejido ligero y cómodo, guantes cortos, zapatilla o championes.

6 Los ciclistas a diferente ritmo de trabajo consumen energía. La cantidad de calorías van en consonancia con el ejercicio realizado, por lo tanto se recomienda una buena alimentación balanceada para recuperar la energía gastada. No se debe abusar del azúcar y las grasas. Consumir preferentemente frutas y barras dietéticas.

7 La hidratación es muy importante por el clima caluroso de nuestro país.

Belleza

Tratamientos corporales para la obesidad y celulitis La obesidad es producida por los malos hábitos alimenticios, la vida sedentaria, el exceso de comida chatarra, la sal y la gaseosa, entre otras causas. Pero existen tratamientos corporales con tecnología de punta que pueden ser nuestros aliados. Sobre esto nos habla Nilza Rinaldi, directora propietaria del Spa Nilda Rinaldi.

H

oy en día la nueva tecnología en equipos de electro medicina permiten realizar tratamientos indoloros no invasivos y altamente efectivos.

Partiendo de un breve diagnóstico en el que se determina el objetivo del tratamiento se plantea al paciente un total de terapias a realizar, en el que se utilizan terapias para la movilización de tejido adiposo y de la celulitis.

Nilza Rinaldi nos manifiesta que existe diferentes equipos de electro medicina entre los que podemos mencionar la electroterapia para la movilización de tejido adiposo, celulitis, tonificación. La endermología que realiza la misma función en forma localizada, la termoterapia que posibilita la eliminación de la parte líquida

del sobrepeso, la presoterapia que facilita la eliminación de líquido en el sistema linfático.

La última tecnología no invasiva que reemplaza a la liposucción y que es sin cirugía es la ultacavitación, técnica que posibilita la eliminación de la grasa alojada dentro de las células.

Existen diferentes tecnologías para tratar estos problemas estéticos siendo de

suma importancia la actitud del paciente para realizar las dietas y modificar los hábitos alimenticios, tales como porciones de proteínas y ensaladas, la cantidad diaria de líquido a consumir, la eliminación de algunos alimentos, la adecuada combinación de alimentos y, en general, el cambio de hábitos sedentarios que no hacen funcionar adecuadamente las vías de eliminación del cuerpo.

La obesidad no debe de ser considerada como un problema estético sino que puede afectar la salud del paciente si no es tratada adecuadamente.

Los desórdenes alimenticios producen enfermedades tales como diabetes, insuficiencia cardiaca, artritis, artrosis, entre otros.

Nilza Rinaldi nos manifiesta que es importante la actitud preventiva frente a la obesidad, ya que no es lo mismo tratar una que recién empieza en forma localizada en la zona del abdomen, que una generalizada donde se debe emplear todo el equipamiento disponible dentro del SPA.

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odontología

La muela de juicio Las muelas de juicio son los últimos molares en erupcionar (aparecer en la boca), se denominan terceros molares o muelas cordales (de cordura). Para conocer más acerca de estos molares consultamos con la odontóloga cirujana, Dra. Amelia Apodaca de Zúñiga.

G

eneralmente la gente conoce a los terceros molares como “muelas de juicio”, esto se debe a que aparecen en una edad que se supone que la persona tiene un juicio más desarrollado y completo, que cuando aparecieron los otros dientes; es decir, salen cuando ya somos mayores, al contrario de lo que ocurre con el resto de los molares.

Así comenzó explicando la odontóloga cirujana, Dra. Amelia Apodaca de Zúñiga.

Según dijo hace muchos siglos atrás se atribuía la erupción de estas piezas dentarias con la edad adulta del individuo y por lo tanto cuando éste tenía juicio (madurez, cordura).

La Dra. Apodaca de Zúñiga indicó que existen cuatro terceros molares; son los últimos molares ubicados a cada lado de los maxilares, es decir, en cada extremo de los

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Obstáculos para la erupción La muela de juicio tiene diferentes obstáculos y produce diferentes complicaciones de erupción, según sea superior o inferior.

El molar inferior es el que por lo general provoca quejas de los pacientes, remarcó nuestra interlocutora. “Pero dependiendo de cada persona particular, los problemas pueden presentarse en forma indistinta, tanto en los inferiores como en los superiores. Algunos de ellos son: - Falta de espacio. El molar encuentra un lugar pequeño debido al segundo molar que ocupó el espacio al erupcionar antes.

- En la zona del molar inferior termina

la encía adherida y comienza la mucosa oral y de la garganta. Los tejidos que rodean al diente que está asomando forman una bolsa donde se instalan bacterias, penetran restos de comida que a su vez produce infección e inflamación.

- Otro obstáculo muy frecuente es la mala posición del tercer molar, superior o inferior que muchas veces, habiendo espacio en la cavidad bucal, aquel se encuentra incluido o retenido en el hueso sin posibilidad de salir, ya que se encuentra en posición horizontal.

- En algunos casos, menos frecuentes, se forman quistes.

odontología

Problemas que puede causar el diente de juicio La odontóloga explicó que son muchos los problemas o complicaciones que pueden causar alguna de las cuatro muelas de juicio.

“Puede darse daño en el nervio, quistes, tumores en la boca, caries, apiñamientos y hasta deformación del rostro cuando hay una infección o pericoronaritis. Este último es el problema más frecuente, ya que cuando el diente está erupcionando parcialmente se forma una bolsa en la encía en la que se retienen restos de alimentos, lo que produce una inflamación aguda que puede extenderse hacia la mejilla y los ganglios correspondiente para la erupción y no se constata la presencia de los terceros molares en la cavidad bucal, el especialista indicará los estudios radiográficos para investigar la presencia o no de dichas piezas dentarias”, señaló la Dra. Apodaca de Zúñiga.

arcos superior e inferior (dos molares superiores y dos molares inferiores).

“En algunos casos no se produce la odontogénesis, y puede faltar alguno de ellos, esto se denomina agenesia del tercer molar”, agregó la especialista.

También explicó que el tiempo de erupción de la muela de juicio es entre los 16 y 25 años; y generalmente es así cuando están presentes en el hueso, “aunque en mi experiencia personal en consultorio, tuve pacientes de más edad (50 años) al que le erupcionó el molar en forma tardía”, destacó.

Como son los últimos dientes en aparecer, con frecuencia la boca no tiene espacio libre para acomodarlos; “cuando esto ocurre, los dientes quedan retenidos (atrapados por otro diente o por el hueso) debajo del tejido gingival. En estos casos no erupcionan. Cuando el paciente ya tiene la edad

¿Por qué duele tanto al salir?

El gran problema de la muela de juicio es que, por falta de espacio, van saliendo poco a poco y cada vez que tratan de erupcionar se produce dolor en ciclos. Esto produce mucho sufrimiento, por el dolor intenso debido a la inflamación de los tejidos blandos de la zona; la infección por la dificultad de higienizarse.

Otro motivo que provoca dolor intenso es la compresión que ejerce el tercer molar sobre el diente vecino; la raíz de la muela de juicio puede estar muy cerca del nervio dentario inferior y producir neuralgia. Este proceso puede durar meses o años.

Las muelas de juicio, según la especialista, son terceros molares vestigiales que los homínidos (hombres primitivos) usaban para ayudarse a masticar el tejido vegetal, carne cruda y alimentos duros. Como tenían mandíbulas más largas, tenían espacio para la muela de juicio.

“Con el cambio de la dieta humana se fueron desarrollando mandíbulas más cortas, lo que hace que dicha pieza dentaria no tenga espacio y por lo general es problemática. Pero cuando están bien ubicadas cumplen una función muy importante ya que dan más fuerza a la masticación. También

del cuello. Esto produce un dolor muy intenso, además el paciente no puede tragar ni abrir la boca (trismus)”, significó la odontóloga.

Indicó que, por la ubicación inaccesible, la higiene correcta se hace difícil, lo que produce caries en la pieza dentaria y el tratamiento es difícil.

“La presión sobre los segundos molares puede causar dolores severos y alteraciones en la función masticatoria y cuando están mal ubicados pueden producir apiñamientos de los demás dientes de la arcada correspondiente”, manifestó. son útiles cuando hubo pérdida de piezas vecinas y ocupan el lugar de aquellas”, explicó la Dr. Apodaca de Zúñiga.

Momento en que deben ser extraídas Existen signos y síntomas que alertan sobre el momento en la muela de juicio debe ser extraída, sobre este punto la odontóloga consultada dijo que “una señal, la más importante para el paciente, que indica que el tercer molar debe extraerse es cuando causa dolor constantemente. Los signos y síntomas varían según el diente esté erupcionado o no. En el molar erupcionado, por lo general, los motivos que llevan a la extracción de la pieza dentaria son: caries (que no pueden ser tratadas), malformación o amelogénesis imperfecta, descalcificación, o por el apiñamiento que ocasiona a los otros dientes al erupcionar”.

En el molar sin erupcionar casi siempre los signos y síntomas son las complicaciones que produce como: dolor intenso por la infección o inflamación, debido a la posición irregular o cuando produce neuralgia.

“Es importante que el profesional odontólogo realice radiografías de control, tratamiento y recomendar la exodoncia que lo realice un cirujano maxilo facial. Sin embargo, si las muelas de juicio erupcionan de manera normal, siguiendo la armonía de las arcadas dentarias, el mejor tratamiento es la buena higiene y los controles periódicos por un profesional”, recomendó finalmente la especialista.

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actualidad

Cáncer de piel El cáncer de la piel es una patología muy frecuente en nuestro medio tanto en varones y mujeres mayores de 50 años y de preferencia en los pacientes de piel blanca, muchos de ellos descendientes de europeos (caucásica).

Por Dr. Rubén Estigarribia, Médico Oncólogo Radioterapeuta, Diplomado en Paris Francia, Ex Residente del Instituto Curie y Gustave Roussy.

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E

l factor más importante de esta patología esta relacionada con los rayos ultravioletas procedentes de la luz solar cada vez con mayor intensidad debido a la pérdida constante de la capa de ozono.

Los rayos ultravioletas producen mutaciones en el ADN de las células que se acumulan durante años, de ahí la importancia de evitar las exposiciones prolongadas a estos rayos.

Existen tres tipos de cánceres cutáneos cada una de comportamiento y tratamiento diferentes: Los carcinomas epiteliales y basocelulares propios de la piel conocidos también como epiteliomas y los melanomas que se inician en los lunares cuyo pronóstico es muy diferente a los epiteliomas.

Los carcinomas basocelulares asientan con mayor frecuencia en el rostro, son de crecimiento lento y progresivo creando problemas locales, raramente pueden ir a otras

actualidad

partes del cuerpo; se los ve con mayor frecuencia en las personas de mayor edad. Los epidermoides pueden asentar en cualquier parte del cuerpo, también de preferencia en cabeza, cuello y extremidades; en ocasiones en las regiones de la vulva o perianales.

Estos últimos son de mayor agresividad y se los ve en personas más jóvenes, a veces se puede ver en lesiones ulceradas crónicas que no mejoran con tratamiento médico, de ahí la importancia de una biopsia para orientar mejor su tratamiento.

Los carcinomas epidermoides son potencialmente metastásicos a los ganglios y también pueden propagarse a otros órganos vía sanguínea; muy diferentes a los basocelulares.

Los melanomas son los de peor pronóstico, se pueden propagar a los ganglios y preferentemente por la sangre a otros órganos según el tamaño tumoral, de ahí la importancia de vigilar los lunares ya que es una enfermedad que se puede prevenir.

Precauciones Conociendo los factores de riesgo causantes de esta patología es importante tener en cuenta las precauciones a tomar, con el

fin de minimizar la incidencia de esta enfermedad.

Un ejemplo típico estaría destinada a las personas que trabajan en las calles y están expuestas constantemente a los rayos solares, las mismas deberían protegerse con vestimentas adecuadas como: sombreros, viseras, camisas mangas largas de preferencia colores claros, sombrillas y sobre todo usar cremas protectoras UVcon un FPS 30 como mínimo.

Evitar la exposición solar entre las 10 y 16 horas, así como también el uso prolongado de las camas y cabinas solares. Controlar sus lunares si cambian de color o tamaño, en ocasiones con pruritos o pequeños sangrados, o la aparición de nuevos lunares. Ante la menor duda consultar lo antes posible ya que estos cánceres son altamente curables en sus etapas iniciales. Los tratamientos pueden ser quirúrgicos o radioterápicos, a veces combinados.

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B i e n e s ta r

Desarrolla la energía para vivir plenamente

Yoga Fitness El Yoga Fitness es una de las modalidades dinámicas de yoga con bastante auge actualmente. Este sistema fusiona los métodos del yoga dinámico, y el entrenamiento fitness, combinando secuencias de posturas y respiración consciente. Para conocer más sobre esta modalidad recurrimos a Rodrigo Ayala, Director/Propietario de Shambala Centro Vital Integral y Paola Santarelli, Gerente del centro.

Y

oga Fitness, es un sistema que combina dinamismo, flexibilidad y fuerza, adaptado al estilo de vida occidental. Sobre este tema consultamos con Rodrigo Ayala, Profesor de Ashtanga Yoga y Terapeuta Ayurvédico, creador del Método ViYoga y del Sistema Vital Integral y, Paola Santarrelli,

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Profesora de Yoga, reconocida atleta en la categoría Fitness con veinte años de trayectoria, propietaria y diseñadora la línea de prendas deportivas Paola Santarrelli y creadora del sistema Yoga Fitness.

Según nuestros entrevistados el Yoga Fitness consta de series preestablecidas (Vinyasa Krama), secuencias de posturas y movimien-

tos de intensidad progresiva. Este sistema se caracteriza por las repeticiones dinámicas que abarcan todos los grupos musculares, desarrollando resistencia, tonicidad y dominio del cuerpo, trabajando tanto la fuerza isométrica (no implica movimiento, la resistencia es mayor que la fuerza) como la fuerza isotónica (implica movimiento, la fuerza es mayor que

B i e n e s ta r

la resistencia). A nivel cardiovascular se desarrolla resistencia aeróbica.

“El Yoga Fitness, es también una meditación en movimiento, que a través de la técnica de la respiración consciente y la concentración, equilibran el sistema nervioso, desarrollando equilibrio emocional y mental”, mencionaron.

Beneficios - Mejora la fortaleza, la elasticidad, la movilidad y la resistencia del cuerpo.

- Purifica el cuerpo, ayuda a perder peso.

- Libera tensiones en todos los niveles: físico, emocional y mental.

- Ayuda a controlar el estrés.

- Aumenta la vitalidad.

- Mejora la concentración y proporciona lucidez mental.

Yoga Dinámico “En Shambala Centro Vital Integral ofrecemos diferentes modalidades de yogas dinámicos como el Yoga Fitness (sistema que fusiona los métodos del yoga dinámico y el entrenamiento fitness), ViYoga – Yoga Vital Integral (modalidad terapéutica de yoga, con énfasis en la alineación del cuerpo, la composición precisa de las posturas y movimientos), Ashtanga Yoga (sistema tradicional de yoga que se caracteriza por su fluidez y energía”, comentaron Ayala y Santarelli.

Remarcaron que estas modalidades dinámicas y terapéuticas de yoga, además de proporcionarnos armonía física, nos proporciona armonía emocional y mental.

Explicaron además que las técnicas de respiración y movimientos utilizadas en estas modalidades, armonizan y purifican el cuerpo, equilibra el sistema nervioso, ayudan a la concentración, lo que nos permite desarrollar toda nuestra energía para vivir plenamente.

Aclararon que estas modalidades de yoga, con base terapéutica no tienen relación con ningún sistema de creencias, dogmas o religión.

El yoga y el bienestar integral El propósito del yoga es la completa integración del ser humano, del cuerpo, el corazón y la mente, despertando nuestra inteligencia natural, lo que nos proporciona vitalidad, bienestar psicológico y lucidez mental.

Consultados acerca de si existen limitaciones para la práctica del yoga fitness explicaron que, considerando que es una práctica dinámica, un ejercicio físico, la persona debe estar apta para realizar actividades físicas.

“En el centro trabajamos con personas de diferentes condiciones físicas y edades, inclu-

sive de tercera edad. Adaptamos la práctica, dependiendo de la persona o el grupo, la intensidad puede ser fuerte, moderada o baja, caso necesario, combinamos con viyoga para trabajar mejor la alineación y la estructura del cuerpo, y con masaje ayurvédico para ayudar a la desintoxicación”.

Indicaron que es importante que se practique por lo menos tres veces por semana, de forma a experimentar el proceso de transformación que propone el yoga, la perfecta salud a través de la integración cuerpo-mente, que comienza con la purificación física, con el desarrollo de un cuerpo sano y fuerte.

Sobre la importancia de la buena alimentación remarcaron que la incorporación de hábitos correctos relacionados al estilo de vida y, principalmente lo relacionado a la alimentación, representa uno de los aspectos fundamentales de la práctica. Con la práctica regular de yoga, a medida que uno va despertando la inteligencia natural del cuerpo, uno va optando naturalmente por una alimentación saludable. Solo así se puede fluir con toda la energía en la práctica, y en la vida.

Shambala Centro Vital Integral El Sistema Vital Integral, es un nuevo concepto de bienestar integral. Enfoca el desarrollo de la salud física, el equilibrio emocional, la lucidez mental, combinando terapias para el cuerpo, el corazón y la mente.

Modalidades de Yoga: ViYoga, Yoga Fitness y Ashtanga Yoga.

Terapias Ayurvédicas: Masaje Ayurvédico, Shirodhara, estilo de vida.

Cursos de capacitación y formación, servicios para empresas, cousenling vital integral.

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Belleza

Ondas rusas Uno de los rastros que nos deja el tiempo al pasar, o bien el sedentarismo permanente es la falta de firmeza en los músculos. Junto a la actividad física podemos agregar un tratamiento denominado Ondas Rusas que consiste en la estimulación por medios externos al músculo. Sobre este tratamiento consultamos a La Dra. Guadalupe Frutos, dermatóloga de la Clínica Unitas.

I

nicialmente la onda rusa fue utilizada para recuperar la musculatura de astronautas sometidos a largos periodos de ausencia gravitacional, perdiendo de esta forma fuerza y tono muscular. Este tipo de estimulación tiene la capacidad de lograr importantes cambios en el tropismo muscular con fines de rehabilitación de los músculos “sin uso”.

Este tipo de tratamiento fue denominada Onda Rusa en honor al Dr. Edward Kotz, médico ruso que estudió y describió la misma.

Sobre este sistema de tratamiento a nivel dermatológico consultamos con la Dr. Guadalupe Frutos, dermatóloga especialista de la Clínica Unitas.

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¿Dra. Guadalupe Frutos, qué son en definitiva las Ondas Rusas?

El paso del tiempo no viene solo; el sedentarismo, los embarazos, el nuevo ritmo de vida con falta de tiempo para actividades físicas acompañadas de una mala alimentación, recaen en nuestros músculos llevando a estos a la falta de firmeza lo cual se vuelve notoria con la aparición de lo que llamamos flacidez, celulitis, pérdida de la modelación corporal. Para tratar estos cuadros nace el tratamiento con Ondas Rusas que se encuentra dentro de la modalidad de gimnasia pasiva. Consiste en una electroestimulación en las terminales neuromusculares haciendo que la masa muscular se contraiga rítmicamente. Con la corriente en un nivel

justo de modulación es capaz de penetrar en profundidad tanto al tejido muscular como las adiposidades y el sistema linfático.

Las ondas rusas vencen la impedancia de la piel por su frecuencia elevada (alrededor de 2500 HZ) permitiendo su acción a gran profundidad, sin alterar la sensibilidad cutánea. ¿Cuál es la importancia terapéutica de su utilización en el área de la estética?

Su importancia radica en su capacidad de lograr notables cambios en la función muscular, por su alto estimulo eléctrico mantenido y uniforme, altamente tonificantes y a la vez modeladores de la silueta. Las Ondas Rusas influyen en el metabolismo del cuerpo no solo reafirmando los músculos sino también contribuyendo en el consumo energético y favoreciendo la eliminación de grasas; de esta manera se consigue la remodelación corporal. Las Ondas Rusas también favorecen al sistema circulatorio facilitando el buen retorno venoso y lin-

Belleza

fático, que como consecuencia elimina la retención de líquidos y aumenta la circulación aportando oxigeno extra, eliminando toxinas y desechos, lo cual hace que la celulitis tienda a desaparecer. ¿En qué zonas se aplican?

Normalmente pueden aplicarse en cualquier grupo muscular, siendo los más tratados los glúteos, muslos, piernas, brazos, abdomen, espalda y pectorales. ¿Para quiénes serían aptas?

Las Ondas Rusas son recomendables a cualquier edad y en cualquier contextura física. Funcionan de una forma simple, estas se sujetan con unas fajas elásticas sobre el músculo a ser tratado, con el paciente acostado cómodamente en una camilla.

Como cualquier otro tratamiento estético existen algunas contraindicaciones por lo que es importante la evaluación previa por algún especialista (marcapasos, enfermedades cardiacas congestivas, lesiones en piel en el área a ser tratada, embarazo, pacientes epilépticos, etc.)

Objetivos del tratamiento • Hipertrofia muscular.

• Recuperación y rehabilitación muscular.

• Levantamiento de glúteos.

• Disminución de Flacidez.

• Disminución de Celulitis.

• Remodelación corporal, y otros. ¿Sesiones recomendadas?

Las sesiones recomendadas para el área de estética en un inicio serían de 10 sesiones, determinado por el diagnóstico que realiza el especialista, con un tiempo de 30 minutos de tratamiento, con días alternados para el descanso de los grupos musculares trabajados. Sería importante una evaluación al final del mismo para una nueva indicación de más sesiones si fueran necesarias, dependiendo de cada paciente. ¿Se pueden combinar con otros tratamientos estéticos?

Las Ondas Rusas son perfectamente combinables con otros tratamientos estéticos,

como masajes, ultra cavitación, presoterapia, ejercicios físicos aeróbicos, etc. Es importante un acompañamiento nutricional lo cual cerraría el ciclo de tratamiento integral para el logro de nuestros objetivos: reducción de medidas, reducción de flacidez (tonificación muscular), reducción de celulitis y remodelación corporal. Cabe señalar la importancia de la indicación y del acompañamiento del especialista en el proceso.

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d e r m ato l o g í a

Manchas en la piel Por Dra. Luz María Flores de Lacarruba, Médica dermatóloga, Presidenta de la Sociedad de Dermatología y directora médica del Centro Integral Dermatológico.

E

n dermatología llamamos “manchas” a la alteración en la pigmentación cutánea en más o en menos.

El color de la piel está dado principalmente por una célula localizada a nivel de la membrana basal de la epidermis denomi-

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nada melanocito, que posee mayor o menor actividad de acuerdo al fototipo cutáneo.

Los vasos sanguíneos del pexo vascular superficial, a nivel de la unión dermoepidérmica y de la presencia de ciertos pigmentos denominados carotenos provenientes de la alimentación; también son responsables de la pigmentación cutánea. La alteración de la pigmentación debido a alteraciones en los melanocitos son los más frecuentes en la consulta dermatológica.

Así, en el aumento a nivel del rostro, tenemos en forma localizada las efélides o pe-

cas, los lentigos que son de mayor tamaño.

El melasma, una patología multifactorial de hiperpigmentación que se localiza en el rostro, principalmente en mujeres, en edad hormonal activa, que debe ser evaluada por el profesional ya que requiere un tratamiento individualizado y, en general, prolongado.

Las hiperpigmentaciones postinflamatorias, son manchas comunes en nuestro tipo de piel latinoamericano, así como en los orientales y se producen después de reacciones inflamatorias en la piel como el acné, prurigo, eczemas, contacto con sustancias

d e r m ato l o g í a

irritantes como perfumes y cosméticos.

Todos los procesos en los que existe alteración de la melanina es indispensable el uso de pantallas solares, junto a una conducta adecuada de protección solar.

En cuanto a cualquier mancha que aparezca y que crezca, más aun si es sobre una lesión névica o lunar existente debe ser motivo de consulta inmediata al dermatólogo, pues puede deberse a un melanoma, el cáncer cutáneo más agresivo de la piel que es posible curar con un diagnóstico y una extirpación temprana.

Las alteraciones de la pigmentación por déficit en los melanocitos son las hipocromías, una de las más conocidas es el vitiligo, enfermedad de etiología desconocida, no contagiosa que a veces asociada con otras patologías abarca zonas localizadas o se extiende por todo el organismo.

La eczematide acromiante, dartros, se observa en mejillas de los niños más frecuentemente después del verano. Se lo considera una manifestación de atopía, o sea de sensibilidad alérgica. Puede ser tratada con emolientes y protección.

Las hipomelanosis gutatta, lesión se-

cundaria a la exposición crónica solar que se observa en la zona de brazos y piernas, debido a un agotamiento en los sistemas de renovación celular.

La hipopigmentación macular reticulada, se observa en adolescentes y adultos a nivel del tronco y se cree que es debido a una sensibilización por el propyonobacterium acnés.

La pitiriasis versicolor o manchas de playa, producida por hongos y denominada así por ser más frecuente de observar en climas cálidos.

Las producidas a nivel de los vasos sanguíneos se denominan púrpura. No son al-

teraciones sanguíneas, ni se acompañan de sangrado a nivel de mucosas ni alteración en la coagulación. Se denominan también capilaritis purpúrica y pigmentaria, se localizan preferentemente en miembros inferiores.

Aquellas observadas por exceso del consumo de carotenos: zapallo, zanahorias, naranjas, etc. dan una coloración amarilloanaranjada sobre todo en sitios de la piel donde la capa córnea es gruesa, palmas y plantas, no así en mucosas, diferenciándose así de la ictericia.

En general, las personas que padecen manchas cutáneas sobre todo en sitios expuestos no presentan síntomas y si los tienen son leves como prurito o ardor. Lo más discapacitante es la alteración social y la autoestima.

El tratamiento debe ir basado en un diagnóstico adecuado de la patología, interrogatorio, examen apoyado en el uso de la dermatoscopía, luz de Wood y si es necesario biopsia cutánea.

Las expectativas luego del diagnóstico son favorables, en general, los tratamientos dermatológicos son crónicos, lo que equivale a un tiempo no menor a seis meses.

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Avances de la medicina La camiseta que corrige la postura Diseñada para corregir los malos hábitos posturales, CORPORE/wear es una innovadora camiseta interior que mejora la posición de la espalda. Mantener una buena postura al estudiar o mientras se trabaja en la oficina es clave para aumentar el rendimiento, ya que reduce la fatiga muscular.

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Un nuevo método para diagnosticar cáncer de mama y ovario hereditario Un grupo de investigación español ha desarrollado y validado un innovador sistema de diagnóstico del síndrome de cáncer de mama y ovario hereditario basándose en la secuenciación de dos genes clave: BRCA1 y BRCA2. El algoritmo creado permitirá detectar de manera eficaz las mutaciones genéticas relacionadas con la enfermedad.

Hasta un diez por ciento de los cánceres son hereditarios, transmitiéndose de padres a hijos las mutaciones genéticas que predisponen a padecer diversos tipos de tumores. Gracias a la identificación de estas mutaciones se puede prevenir la futura aparición de tumores en personas que tienen cierta predisposición. El síndrome de cáncer de mama y ovario hereditario es uno de los tipos de cáncer hereditario que afecta a más personas. La enfermedad está causada por mutaciones en los genes BRCA1 y que, a su vez, están relacionadas con otros tipos de cánceres.

Ahora, Investigadores del Instituto Catalán de Oncología (ICO) en el Ins-

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tituto de Investigación Biomédica de Bellvitge (IDIBELL) han utilizado una plataforma de secuenciación masiva de ácidos nucleicos para crear un nuevo protocolo completo de diagnóstico.

Como explica la investigadora principal, Conxi Lázaro, “esta aproximación ha permitido identificar todas las mutaciones puntuales y pequeñas deleciones e inserciones analizadas, incluso en regiones de elevada dificultad técnica, como son las regiones homopoliméricas”. Es decir, gracias a este nuevo algoritmo bioinformático se detectarán todas las mutaciones existentes y eliminará falsos positivos.

Como explican desde IDIBELL “la validación de este algoritmo para diagnosticar el síndrome hereditario de cáncer de mama y ovario ha demostrado una sensibilidad y especificidad del 100% en las muestras analizadas, además de reducir costes y tiempos de obtención de los resultados”.

Este nuevo sistema de detección ha sido descrito en un reciente artículo publicado en la revista especializada European Journal of Human Genetics.

dos y son conscientes de la importancia del cuidado de la espalda.

Crean “huesos artificiales” a partir de células madre Artrosis, reuma, roturas, deformaciones…

Las enfermedades de los huesos son dolorosas y afectan a miles de pacientes nuevos cada año. Ahora, un grupo de científicos de la Universidad de Granada ha creado un sistema para regenerar los huesos a partir de células madre del cordón umbilical.

Una especie de tela de carbón activado que sirve de soporte para las células madre es la clave de este nuevo desarrollo. Gracias a este nuevo biomaterial las células pluripotentes acaban diferenciándose como tejido óseo y se consigue regenerar el tejido formando ‘huesos artificiales’.

Como han explicado los científicos, actualmente no existen productos alternativos en el mercado. Y es que, aunque sí existen antecedentes de desarrollo de materiales que estimulan la diferenciación celular, pero nunca antes se había logrado producir ‘ex vivo’ un material biológicamente complejo y semejante al tejido óseo.

De momento no se han realizado las pruebas ‘in vivo’, aunque los datos son realmente prometedores. El siguiente paso es implantar este biomaterial en animales como conejos o ratas para comprobar su comportamiento en el organismo y observar si es capaz realmente de regenerar huesos y cartílagos.

Avances de la medicina

Lentillas para medir los niveles de glucosa en sangre La salud y la tecnología no paran de crear lazos entre ellas. Desde dispositivos que administran fármacos automáticamente cuando el cuerpo lo necesita hasta bisturís que distinguen tejidos cancerígenos de aquellos sanos. Ahora Google acaba de informar de un proyecto de investigación que está en pleno desarrollo y que permitirá saber a quienes sufren diabetes los niveles de glucosa en sangre con solo llevar puesta una lentilla.

“Ahora estamos probando una lente de contacto inteligente diseñada para medir los niveles de glucosa en las lágrimas a partir del uso de un chip inalámbrico minúsculo y un sensor de glucosa en miniatura insertado entre dos capas de material de lentes de contacto blandas” apuntan desde su blog oficial. La tecnología todavía está en pañales, pero desde Google explican que ya han completado estudios de investigación clínica de cara a mejorar el prototipo.

Y es que la medición de este valor en los diabéticos es fundamental para su salud.

Tanto una caída de glucosa como un aumento desmesurado de la misma en la san-

gre puede provocar serios problemas en las personas que sufren esta enfermedad.

Desde el gigante de Internet (y ya no solo eso), están probando prototipos que puedan generar una lectura por segundo y que finalmente sirva como sistema de adverten-

cia para quien lleve puesta la lentilla. Para ello, explican desde Google, “estamos explorando la integración de minúsculas luces LED, que podrían encenderse para indicar que los niveles de glucosa están por encima o por debajo de ciertos umbrales”

Crean un escáner que predice el infarto Una nueva tecnología desarrollada por científicos escoceses permite detectar un ataque al corazón antes de que se produzca. Se trata de un escáner que ilumina los puntos de las arterías con mayor acumulación de grasa y que pueden provocar los coágulos que desencadenan la parálisis del músculo cardiaco. Gracias a este dispositivo, los especialistas podrán diagnosticar la enfermedad antes del primer infarto.

Los investigadores, dirigidos por el cardiólogo Dr. Marc Dweck, utilizaron un trazador radiactivo que genera una imagen detallada del corazón e ilumina los depósitos peligrosos en las arterias, para poder analizarlos posteriormente en las exploraciones de alta resolución.

La localización de los puntos de riesgo abre las puertas a tratamientos basados

en el uso de estatina o aspirina, en cambios alimenticios drásticos o en inserciones de stents en las arterias para facilitar su apertura.

El equipo probó el detector en 40 pacientes que habían sufrido ya un ataque al corazón, de modo que sólo corroboró los daños producidos en pacientes infartados. No obstante, esta tecnología se emplea desde hace tiempo en la detección de tumores en pacientes con cáncer.

El infarto agudo de miocardio (o ataque al corazón) es la primera causa de muerte en el mundo, según la Organización Mundial de Salud (OMS).

Este nuevo método de diagnóstico podría reducir el número de defunciones al revelar el riesgo cardiovascular antes del primer infarto.

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B i e n e s ta r

Para sentirnos mejor

10 tips de bienestar

La vida de hoy no da tregua. Un sinnúmero de obligaciones hacen que el estrés sea la norma de una cotidianidad cada vez más exigente. Hay que hacerle el quite al estrés y tomar medidas que nos permitan llevar una vida plena y sana.

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Consiente tus gustos, es la mejor manera de permanecer en armonía contigo misma. No permitas que tus ocupaciones te alejen de hacer lo que más te gusta. Si tu afición es leer, ver cine, cocinar, oír música, házlo con frecuencia, así mantendrás un espacio que, si bien puedes compartir con los demás, es tu prioridad.

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Muchos nutricionistas recomiendan comer varias veces al día para mantener el metabolismo activo, y las nueces y otros frutos secos están recomendados para mantenerse en forma. Sin embargo, debes comerlas con moderación porque, aunque estén permitidas en una dieta, tienen calorías.

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El ejercicio es fundamental.

Frente a éste, el sedentarismo es una costumbre malsana. El ejercicio es al espíritu lo que la comida es al cuerpo, una especie de ‘gasolina’ sin la cual no podemos desarrollar todas nuestras capacidades y cumplir nuestras expectativas.

Para perder grasa no hay mejor manera que practicar ejercicios aeróbicos. Así, correr, caminar o nadar de una forma constante durante 30 ó 40 minutos diarios es una buena práctica para que tus abdominales comiencen a fortalecerse.

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Manten activo tu cerebro poniendo organización en tus tareas: dedícale un tiempo prudencial, por ejemplo de una hora, a cada una.

Si no puedes terminar alguna en esos 60 minutos, continúa con la siguiente y vuelve a ésa más adelante. Alternarlas durante el día hará que tu cerebro se mantenga alerta.

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Yoga y ayurveda son ciencias hermanas. Es tradicional estudiar ayurveda antes de iniciar la práctica del yoga, porque el ayurveda es la ciencia del cuerpo y a partir de ésta se considera al individuo apto para estudiar el yoga. El ayurveda indica el tipo de yoga apropiado para cada persona.

Si piensas que eliminar de tu dieta los carbohidratos es la panacea, te recordamos que una dieta baja en calorías es más efectiva que

una baja en carbohidratos, proteínas o grasa. La cantidad de calorías que consumas es lo que, en últimas, te ayuda a perder peso.

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Para darle un ‘empujón’ a tu metabolismo, mezcla adecuadamente los carbohidratos y las proteínas. Éstas se encuentran en la carne roja, los huevos, la leche, el queso y el yogur. Los carbohidratos, en las galletas, la avena, el maíz y la harina integral.

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Come bien. Esto quiere decir que hagas con juicio las tres comidas del día y reserva tiempo para ello. Lo peor que una persona puede hacerle a su organismo es comer mal y a destiempo. Incluso si se hace dieta, ésta debe ser razonable, guiada por un profesional y, sobre todo, metódica en cuanto a cantidad y horas.

1

0 La meditación es un ejercicio ideal de relajamiento que proviene de las corrientes hinduistas y budistas de India. No hay que olvidar la importancia de detenernos un instante, respirar profundo y calmar de esta manera las angustias que trae el día a día. Es posible realizarla ajustándola al estilo de vida moderno, aportándole de esta forma a nuestro propio ejercicio un poco de vitalidad.

cocina

Chifonadas de Verdura Gentileza: IGA.

Ingredientes: 1 zanahoria grande 1 taza de porotos verdes cortados 1 zapallo italiano mediano.

1 cucharadita de aceite vegetal 1 cebolla 1 morron rojo Sal a gusto

Preparación: Pelar y cortar la Zanahoria, cebolla, morron y el Zapallo Italiano en juliana.

Hervir los Porotos Verdes. Si los porotos verdes estaban congelados, pasar por agua fría previo a su cocción.

En una sartén , calentar el aceite y saltear la zanahoria,morrón y la cebolla. Agregar el zapallo italiano y finalmente los porotos verdes (para que no se recuezan).

Condimentar con sal y servir.

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primeros auxilios Por: Dr. José Antonio Mayáns, médico

Intoxicaciones y envenamientos Tóxico es la sustancia Sintética capaz de poner en riesgo la salud o provocar la muerte al entrar de manera accidental al cuerpo, mientras que, se considera veneno al tóxico Natural que puede ser producido por algunas plantas o animales.

La intoxicación es la reacción del organismo a la entrada de un tóxico el cual puede causar lesiones o inclusive la muerte dependiendo del tipo de tóxico, dosis asimiladas, concentración, vía de administración etc.

Según la vía de exposición se pueden dividir en: • Inhalados (por vía respiratoria) • Absorbidos (por vía dérmica) • Ingeridos (por vía digestiva) • Inyectados.

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Dependiendo de la dosis y la vía de administración los signos y síntomas que puede presentar la persona son: • Irritación ocular.

• Alteración del estado de conciencia O inconsciencia • Falta de oxígeno.

• Náusea, mareo y vómito • Dolor de cabeza.

• Convulsiones.

• Coloración azulada de los labios o quemaduras en las comisuras de nariz y boca.

• Indicio de alguna picadura de insecto o animal.

El tratamiento • Alejar a la persona de la fuente de intoxicación en caso de ser inhalado.

• En caso de ser absorbido, enjuagar la zona afectada con agua abundante.

• Quitar ropa contaminada con guantes.

• Revisar si la persona está consciente, respira y tiene pulso.

• No inducir el vómito. Y trasladar al hospital.

prevención

Sepa cuáles son los tratamientos más efectivos

¡Cuidados con los piojos en las aulas!

L

os piojos son parásitos que a menudo se encuentra en la población de menores, principalmente en las escuelas, por lo que un tratamiento adecuado es primordial para evitar problemas de contagio.

El insecto se alimenta de sangre de la cabeza y se reproduce rápidamente. Cada hembra pone de unos cien a trescientos huevos, conocidos como liendres, que son de color blanco y se adhieren a la base del cabello. Hacen falta de 7 a 10 días para que se incube el huevo y se desarrolle la larva.

El síntoma principal de la pediculosis (Parasitosis de Piojos) es la picazón en el cuero cabelludo, ocasionada por la irritación de la saliva que el insecto deposita en la herida de la picadura. La irritación puede ser tan intensa que, al rascarse, se pueden producir rasguños en la piel e infecciones bacterianas. La pediculosis es corriente en escolares. La forma de transmisión más corriente es el contagio directo con el uso de cepillos, peines, gorras y bufandas.

Consejos Los piojos pasan muy fácilmente de una persona a otra; por ello, es necesario mantener las siguientes medidas higiénicas: • Revisar la cabeza de los niños/as, sobre todo detrás de las orejas, en la nuca y en el flequillo.

• Peinarles diariamente los cabellos. Limpiar los peines y los cepillos siempre.

• Lavarles con frecuencia los cabellos: dos a tres veces por semana.

• Evitar compartir los elementos de aseo personal.

Una vez que se comprueba que el niño o la niña tiene piojos es importante seguir los siguientes pasos: • Comunicar a las personas que conviven o tienen contacto con él o ella. Por tanto, hay que informar a la escuela.

• Desinfectar la ropa y las sábanas, los peines, cepillos, los juguetes, las alfombras y

tapizados.

• Ropa y sábanas: lavarlas a 55ºC, al menos 20 minutos • Peines y cepillos: lavarlos a 55ºC durante 5-10 minutos o sumergirlos 30 minutos en solución peliculicida o alcohol.

• Limpiar los suelos, alfombras y tapizados de la habitación.

• Juguetes: Lavar a 55ºC durante 5 a 10 minutos y sellarlos en una bolsa de plástico hermética durante 2 semanas.

El síntoma principal de la pediculosis (Parasitosis de Piojos) es la picazón en el cuero cabelludo 39

M e d i c i n a n at u r a l Notas y Fotos:

Dr. Hernán Candia Román, Medicina Integrativa, American University of Holistic Healing, New York, Máster en Nutrición Ortomolecular, Herbodietética y Fitomedicina.

Echinacea purpurea contra enfermedades auto-inmunes

E

Nuestra salud depende, en un elevado porcentaje, de nuestro muy complicado y extraordinario Sistema Inmunológico. El Regimiento de defensa que contamos dentro del cuerpo es increíble y si funciona a la perfección, muy pocos virus, hongos, bacterias y agentes patógenos pueden ingresar y provocarnos enfermedades.

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ste maravilloso Sistema de Defensa, compuesto de trillones de Macrófagos, Celulas T, y CelulasKiller, requiere de una Nutrición Medicinal, adecuada a la demanda total de nuestro cuerpo.

Recordemos, somos una máquina casi perfecta, y como tal, requerimos diariamente de una nutrición que brinde a todas las miles de partes del cual está compuesto el cuerpo, lo que cada órgano necesita para funcionar correctamente.

Y estas son: Vitaminas Esenciales, Minerales Esenciales, Ácidos Grasos Esenciales (AGE), Aminoácidos Esenciales, Proteínas, Enzimas Naturales, y agua pura, 1 litro por cada 25 kilogramos de peso. Esto es el requerimiento obligatorio y diario, del cuerpo, y si nosotros no le proveemos esto no podemos esperar “milagros”, si debemos de esperar, enfermedades.

El grave problema, presente hoy en día en todo el mundo es que, por la pésima alimentación del Ser Humano, el Sistema Inmunológico, ha bajado considerablemente, a tal punto que, según estudios científicos publicados, el 70 % de la población mundial está expuesta a enfermedades contagiosas como, dengue, virus, bacterias y hongos.

Y esto no es lo peor, lo más grave es que la enorme carencia que tiene el cuerpo humano, además de producir enfermedades, el Sistema Inmunológico, puede decirse que se ha revelado y produce enfermedades que la ciencia médica califica como “Auto-Inmunes”, o sea son dolencias producidas por el desequilibrio del Sistema de Defensas, y muchas de ellas son extremadamente graves como el Lupus eritematoso, Esclerodermia, Diabetes, Artritis reumatoidea, Artrosis, Fiebre reumática, Enfermedad celiaca, Fibromialgia, Depresion nerviosa endógena, Miastenia gravis, y muchos otros.

M e d i c i n a n at u r a l Mayores informaciones, escríbanos al e-mail:

hercand@gmail.com o vea nuestra web: www.medicinanatural.com.py.

Lucha frontal contra estas enfermedades Realmente se debe tomar muy en serio este problema y combatirlo frontalmente.

Como primera medida, recomendamos que se planifique con un profesional de la Nutrición, una alimentación adecuada y medicinal, que es lo primordial y más importante. Se debe realizar tratamientos naturales integrales, tendientes a desintoxicar el cuerpo, purificar la sangre, elevar el Sistema de Defensas.

Se debe utilizar los medicamentos naturales que eleven las defensas, como la Echinacea purpurea, la Morindacitrifolia, la AnnonaMuricata, y muchas especies que tenemos para usted en el Centro Naturista Salud & Belleza.

Echinacea purpurea La Echinacea es una planta perenne, originaria de las regiones centrales de Esta-

dos Unidos, donde los nativos, lo utilizan desde hace miles de años, justamente para elevar las defensas del cuerpo y luchar contra todos los virus, hongos y bacterias.

Lo más importante en esta especie medicinal, en cuanto a sus principios activos curativos son los derivados del ácido cafeico (ácido chicórico y equinacosido), las alquilamidas, los polisacáridos, y las glucoproteínas.

La Echinacea purpurea, cuenta con decenas de trabajos científicos y estudios laboratoriales, y se ha demostrado plenamente su gran poder inmunomodulador, o sea, de gran soporte para el Sistema Inmunológico.

Esta planta pertenece al grupo de los inmunomoduladores, que incluye, tanto agentes biológicos, incluida determinadas sustancias vegetales, como fármacos de origen sintético. Los mismos se caracterizan por influir de formas muy diversas,

cualitativa y cuantitativamente, sobre las células inmunocompetentes (granulocitos, monocitos/macrófagos, linfocitos). A través de estos se activan mecanismos de protección frente a agentes extraños que amenazan el cuerpo como los virus, bacterias y hongos.

La Echinacea purpurea, estimula primeramente el Sistema Inmunológico inespecífico. Su principal centro de acción son los macrófagos y granulocitos. La respuesta de los macrófagos a tales estímulos, consiste primariamente en una elevación de su capacidad fagocitica.

O sea, la estimulación aumenta considerablemente el poder limpiador y eliminador de los macrófagos, que a su vez, nos salva de varias enfermedades.

Y recalcamos siempre, se debe tener en cuenta la pureza de la planta medicinal, la dosificación adecuada y necesaria, como así la manipulación de la misma.

eventos

Simposio Científico Internacional

Enfermedades Lisosomales Con la presencia de reconocidos profesionales médicos nacionales y extranjeros, el viernes 28 de febrero pasado se realizó el Simposio Científico Internacional sobre las enfermedades lisosomales en el salón auditorio del Hospital de Clínicas de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNA.

E

l salón auditorio del Hospital de Clínicas de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNA fue escenario para un simposio Científico Internacional sobre las Enfermedades Lisosomales. Profesionales médicos especializados abordaron diferentes temas en relación a estas afecciones, consideradas enfermedades raras.

La Dra. Luisa Bay, Jefa del Servicio de Errores Congénitos del Metabolismo del Hospital J.P Garrahan de Buenos Aires, desarrolló el tema de “La Detección oportuna, diagnóstico, tratamiento de la Mucopolisacaridosis y sobre el diagnóstico diferencial”. Respecto a “la Enfermedad de Gaucher y la importancia de las metas terapéuticas de pacientes que la padecen”, la exponente fue la Dra. Marta Dragoski, Hematóloga proveniente de Argentina.

La Dra. Imelda Martínez, Jefa de Hematología del Hospital de Clínicas de la Facultad de Ciencias Médicas de la UNA se refirió acerca de la “Experiencia de Paraguay en pacientes con Mucopolisacaridosis Tipo I en adultos”. Por último, la Dra. Angélica Samudio, Jefa del Departamento Hemato-

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Oncología Pediátrica del Hospital de Clínicas expuso sobre “la Enfermedad de Gaucher y la experiencia en Paraguay”.

Cabe destacar que con esta actividad culmina la “Campaña de sensibilización de las enfermedades lisosomales” emprendida por el Hospital de Clínicas de la Facultad de Ciencias Médicas

de la Universidad Nacional de Asunción con el apoyo de la Asociación Paraguaya de Pacientes con enfermedades lisosomales (APPEL).

Acerca de las enfermedades raras El día mundial de las enfermedades raras, se celebra el 29 de febrero en año bisiesto y 28 de febrero en años no bisiestos.

Se conoce como Enfermedades Raras (ER) a un grupo de patologías de baja prevalencia (aprox. de 1 en 2000 nacidos vivos), la mayoría son crónicas, que generan gran impacto sanitario, social y económico para el paciente, para su familia y su entorno.

Las enfermedades lisosomales se encuentran entre las enfermedades raras por tener baja frecuencia. Las mismas tienen una incidencia de aproximadamente 1 en 6000 a 7000 nacidos vivos, consecuentemente estas sustancias se acumulan en las células de todo el cuerpo. Este depósito provoca diversos síntomas, los cuales con llevan a graves complicaciones de la salud, afectando la calidad de vida hasta provocando incluso la muerte de las personas que las padecen.

Las enfermedades lisosomales son enfermedades genético-hereditarias en la que el cuerpo no produce suficientemente una determinada enzima y por ello no puede descomponer una sustancia que debe ser procesada por las mismas.