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RUNDE SACHE
Herzprojekt und Schokoäpfel
Als Kind hat Lukas Wilfling durch seine Mutter Sonja seine Lieblingsnascherei entdeckt – 20 Jahre später wird aus den schokolierten Apfelstückchen die Firma Appletinies. Eine Familiengeschichte, die nostalgisch macht.
Steirische Qualität: In Sinabelkirchen liegt die Zentrale des steirischen Süßigkeitenherstellers Appletinies. Saftig-knackige Bio-Äpfel von Bauern aus der Region, überzogen mit zartschmelzender Bio-Schokolade, sind das genüssliche Herzstück des Mutter-Sohn-Duos. Der 2016 entstandene Betrieb zählt heute 12 Mitarbeitende und ist längst über die Landesgrenzen hinaus bekannt und begehrt. Besonders in den USA, Kanada und den Arabischen Emiraten ist das österreichische Qualitäts-Produkt beliebt als nachhaltige, alternative Nascherei. Die Wurzeln des noch recht jungen Unternehmens liegen weit zurück – in Lukas’ Kindheit vor über 20 Jahren. DAS BESONDERE ZUCKERL
Während andere Kinder sich den Bauch mit Süßigkeiten vollschlugen, war Naschen für Lukas immer mit gewissen Hürden verbunden. Mit Lebensmittelunverträglichkeiten auf künstliche Zusatzstoffe und Zucker konnte er keine konventionellen Süßigkeiten essen. Mutter Sonja kam dadurch auf die Idee, ihm getrocknete Bio-Äpfel als Alternative zu geben. Später stückelte und trocknete sie die unbehandelten Bio-Äpfel selbst und überzog sie mit laktosefreier Zartbitterschokolade – und der Vorgänger von Appletinies war geboren. Der gesunde Snack seiner Mutter begleitete Lukas bis ins Erwachsenenalter. Durch den großen Zuspruch im Freundes- und Bekanntenkreis beschloss die Familie 2016, ihre einstige Familienspezialität zum professionellen Produkt zu entwickeln. Ein Jahr später ist Appletinies am Markt.
ÄPFEL FÜR ALLE
Gestartet hat das Mutter-SohnDuo mit drei Sorten: Bio-Vollmilch, Bio-Zartbitter und BioZartbitter mit Chili. Heute sind 13 Sorten rund ums Jahr erhältlich. Da Schokolade im Sommer bei vielen außen vor ist, kreierte Sonja fruchtige Sommervariationen, die neben dem puren Naschen auch als Eistopping punkten. Diese Saison überzeugt ein Überzug aus weißer Schokolade, angereichert mit Bio-Zitronenöl. Die Apfelbasis bleibt dabei stets dieselbe. Die Äpfel werden regional bei umliegenden Landwirten eingekauft. Die Rohschokolade wird genauestens auf Zertifizierungen und Nachhaltigkeit kontrolliert und mit feinsten Bio-Gewürzen veredelt.
INDIVIDUELL NASCHEN
Die Beliebtheit der Appletinies lässt sich nicht bestreiten; schließlich sind sie nicht nur eine faire, alternative und gut verträgliche Bio-Nascherei, die zu 100 % in Österreich hergestellt wird. Auch in der Hotellerie fungieren sie als hochwertige Gastgeschenke und Betthupferl. Aufgrund ihrer erlesenen Verpackung und der kreativen Sortenkombinationen sind Appletinies ein besonderes Geschenk und erfreuen dabei Groß und Klein. Nähere Infos:
www.appletinies.at
BIZOCIETY
GOODBYE, COOKIES
Dass es sich bei Cookies nicht immer um Kekse handeln muss, wissen wir mittlerweile. Markus Fallenböck, der sich seit über 20 Jahren mit der rechtlichen und wirtschaftlichen Umsetzung der digitalen Transformation beschäftigt, ordnete im Rahmen des 340. Marketing Clubabend des Marketing Club Graz die aktuellen Entscheidungen der EU zu Datenschutz und deren Auswirkungen auf die marktorientierte Unternehmensführung ein und erläuterte deren Auswirkungen auf das Marketing der Zukunft.
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1 Thomas Foscht (Präsident des Marketing Club) mit dem Vortragenden Markus Fallenböck und dem Moderator Michael Ehret (beide Universität Graz) 2 Eva Moser und Brigitte Hofer (Raiffeisen) mit Bernd Lierzer (Magna) 3 Wilhelm Loibl, Sophie Zorn, René Hubert Kerschbaumer (alle Campus 02) und Daniel Kreimer (Universität Graz) 4 Reinhard Granec (Europharma), Michael Egger, Gudrun und Markus Kümmel (beide bergfex) 5 Isabell Polanec, Hannes Harlander und Carina Hödl (alle niceshops)
6 Thomas Foscht (Präsident des Marketing Club Graz) mit dem Referenten und Direktor des Hotel Mariahilf Dominik
Flaßer sowie dem Moderator des Abends Dieter Hardt-
Stremayr (Graz Tourismus) 7 René Hubert Kerschbaumer (Campus 02) und Silvia Geier (instahelp) 8 Hannes Haring (Porsche Inter Auto) und Leonhard Kehl (Kehl Pricing Research & Consulting) 9 Beate Stocker und Thomas Waldbauer (beide Leitner Law)
HOTELMANAGEMENT – QUO VADIS?
Beim 341. Marketing Clubabend des Marketing Club Graz stand die Tourismusindustrie im Fokus. Neben altbekannten Herausforderungen der Branche kamen durch Corona neue dazu. Aktuell sind Inspiration und Denkanstöße für die Unternehmensstrategie von morgen die „Causa prima“ im Hotelmanagement. Dominik Flaßer zeigte als Direktor des Hotel Mariahilf, wie das Traditionshaus den neuen und alten Herausforderungen mit markt- und kundenorientierter Unternehmensführung begegnet.
