Einkochen
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AroniabeerenMARMELADE
ZUTATEN
FÜR CA. 1250 ML FÜLLMENGE
(5 GLÄSER À 250 ML)
1 kg Aroniabeeren 1 Apfel
100 ml naturtrüber, ungesüßter Apfelsaft 1 Pkg. Vanillinzucker 500 g Wiener Gelierzucker 2 : 1
ZUBEREITUNG 1. Die Aroniabeeren waschen und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. 2. Den Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und vierteln. In Stückchen schneiden und mit dem Apfelsaft am besten im Standmixer pürieren. 3. Die Beeren und das Apfelmus in einem Topf mit Gelierzucker und Vanillinzucker vermischen und für mindestens 1 Stunde zugedeckt ziehen lassen. 4. Anschließend aufkochen und unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen. Gelierprobe machen. 5. Noch heiß in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.
Beerenjoghurt
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K H AF TE EINE SCHM AC T, DEN APFEL VA R IA N TE IS BIR NE DURCH EINE . ZU ER SETZEN
DAS FRISCHE SOMMERDESSERT
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ZUTATEN
2 EL AroniabeerenMarmelade
250 g Naturjoghurt
ZUBEREITUNG 1. Die Aroniabeeren-Marmelade in das Naturjoghurt einrühren und kühl genießen. Mit Beeren garnieren.
WIENER GELIERZUCKER 2 : 1
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Früchte und Gelierzucker werden 2 : 1 verarbeitet, das ergibt eine leichte, weniger süße Marmelade. Mit Wiener Gelierzucker 2 : 1 gelingt eine besonders einfache und rasche Zubereitung mit nur 4 Minuten Kochzeit.
„LEBE DEINEN DASS ER SOMMER SO, W IN TER DICH AUCH IM T.“ NOCH WÄR M nn von unbeka t
www.wiener-zucker.at/produkte
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kostbar
