Ebe Fabra 73 a

Arroz negro com Camarão, Lula e ervilhas

Arroz negro com Camarão, Lula e ervilhas

* 500 g de batatas * 2 colheres de sopa de manteiga sem sal * sal a gosto Modo de fazer:

Descasque, corte e rodelas de largura de 1,5 cm, e cozinhe as batatas, não deixe desmanchar, escorre-as . Pegue a frigideira e derreta a manteiga, vá colocando as batatas até que fiquem coradas dos dois lados. Corre lá, coloque uma mesa bem bonita e ponha os pratos que preparou.

SOBREMESA

Faça em taças individuais ou em um refratário oval.....

Ingredientes:

* 1 cx de Morangos  * 1 lata de leite Condensado * 2 cx de creme de leite * 1 pacote de bolacha maízena * 100 g de manteiga sem sal * 1 Tablete de 300 g de chocolate amargo(pra não ficar muito doce) * 1 colher de manteiga sem sal * gotas de baunilha

Modo de fazer:

Limpe e seque bem os Morangos com papel toalha. Reserve. Pegue uma panela pequena, coloque 1 colher de sopa de manteiga, derreta e em seguida coloque o leite condensado com a baunilha. Faça um Brigadeiro. Desligue, deixe esfriar até endurecer, aí coloque a cx de creme de leite. Misture bem até ficar um creme bem homogêneo. Reserve. Ponha as bolachas no processador ou liquidificador, bata até virar uma farofa. Misture essa farofa com as mãos e as 100 g de manteiga, pra virar uma massa. Pegue uma assadeira de fundo falso de 20 cm, espalhe esta massa no fundo e na lateral da forma. Ponha em forno pré aquecido a 180° por 15/20 minutos. Tire do forno e deixe esfriar. Coloque o creme branco, disponha os morangos. Quebre o chocolate, e misture com meia cx de creme de leite, faça uma ganache, ou no fogo em banho Maria, ou no micro-ondas. Mexa bem pra ficar bem homogêneo. Se fizer no micro, deixe 1 minuto, tire misture bem, se precisar derreter mais, volte ao micro por mais 1 minuto ou 30 segundos... Espalhe esta ganache por cima dos Morangos. Leve a geladeira pie pelo menos 2 horas, desenforme e vamos devorá-la!!!

Que a PÁSCOA de vocês, seja de muita paz, união e amor! E que seja doce!

Desde 1993