Jane Barreto 65 a

Fotos: oficina de nós da Prof. Jane

Experimentar todas as formas do fazer Arte

Dentre as linguagens da arte temos: musical, plástica, teatral e da dança. Há tantas outras não citadas aqui como a da literatura... mas sabemos que haverá sempre uma identidade maior com alguma, vale preferir e optar certo? Estar aberto a explorar diferentes materialidades às maneiras de ver e construir as coisas, liberta. Existem pessoas mais visuais, outras mais verbais, outras sinestésicas, ou as que não se classificam nem como uma nem como outra. Quando surgem as preferências, desenvolvem-se novas habilidades a partir delas, é possível se tornar cada vez mais íntimo da arte escolhida; mas, se permitir experimentar e praticar aquela que não “domina” é uma forma de alargar as fronteiras da inspiração para criatividade, então olhe para aquilo que faz menos e faça mais, diga a você mesmo, eu sei que não sei fazer isso como eu queria mas sei fazer de alguma maneira que me será útil. Arriscar é um ato de coragem que nos livra do anseio por resultados imediatos, e valoriza processos mais qualitativos.

Não sentir-se ameaçado pelo julgamento

Cuidar das críticas que despendem gratuitamente, do julgamento que os outros fazem, da comparação, da ironia, traz a sensação de impotência criativa. Ao invés de julgar, dizer o que está inteligível ou frustrante, procurar identificar três coisas para apreciar numa obra, principalmente se for um auto produção. Ganhar coragem, não deixar o criticismo dominar o eu, mas usá-lo para dizer: como sou crítico, entendo que exigirei mais de mim do que realmente precisaria... cairei no risco de julgar, anular todo processo criador, então vou me auto elogiar e repetir nossa foi prazeroso... como progredi, agora fiz diferente... me sinto mais seguro, envolvido, sou capaz, quero ser!

Permita-se inspirar-te e prepare-se para criar! Desejo que a criatividade permeie todas as áreas da sua vida e você inove, seja no preparar da sua comida que pode ser mais elaborada, ou na mudança dos móveis e objetos em sua casa que podem ser melhor posicionados; abuse das palavras bem ditas, impecáveis, durante a arte de uma conversa. Escreva uma história, se desafie a faça a sua como o autor dela, em todos os tempos de sua vida, assim estará inspirando- se e encantando- te para criar e transcender sempre...

Nosso cafézinho Métodos de Café

Cida Castilho Barista

Hoje vou passar, uma retrospectiva dos “métodos de fazer café”, exibidos aqui no Magazine 60+ ao longo de 7 meses.

Além de preparar a bebida café de formas diferentes, apresentamos a sua história e o porquê do seu processo ser diferente.

O café é muito interessante, porque além da proximidade que ele cria entre as famílias, amigos, reuniões, encontros ele tem o dom de reunir e aproximar. Fotos: enviadas pela colunista

Hareov60

E para nossa lembrança, vamos fazer uma retrospectiva de todos os métodos apresentado.

Vamos lá!

Hareov60

O coador possui uma maior abertura, permitindo um fluxo melhor de água, e também um controle do tempo de extração pela quantidade de água que se joga no pó. Suas ranhuras que não foram criadas aleatoriamente, mas de forma com que o pó pudesse se expandir, criando então um espaço entre o filtro de papel e o coador, escorrendo de maneira uniforme. Extraindo uma bebida estritamente limpa por conta de seu filtro de tripla filtragem evidenciando suas notas aromáticas e sabores. Moka Express

Moka Express Existem Moka Express de vários tamanhos, mas o ideal é que se adquira aque-

Método Koar

Globinho la que tenha a quantidade de xícaras que será consumido no momento. Neste método a moagem também deve estar de acordo com o tipo de extração, e a água sempre filtrada. Método Koar

O método Koar é um porta filtro com 16 ondas (sulcos oblíquos) inclinados a 55° em forma cônica e saída com diâmetro de 17mm.

O princípio do escoamento rápido da água é possível devido à inclinação e profundidade dos sulcos. O fluido em movimento dentro dos sulcos comprime-se e, ao encontrar uma zona de estreitamento, diminui sua pressão e com isso, aumenta sua velocidade. Estes mesmo sulcos mantém o filtro de papel afastado das paredes do porta filtro e influenciam no controle da velocidade da água, passando pelo pó e ocasionando a extração do café durante o tempo de filtragem. Globinho

Descrição: Globinho é composto por dois globos, o inferior em um formato mais arredondado, e o superior que se encaixa por um tubo estreito e comprido no de baixo. No método Globinho utilizam-se vários conceitos da física para realizar o processo: pressão hidrostática, vácuo, gravidade, ebulição e condensação. Seu método de extração torna-se um show à parte. Aeropress

A Aeropress é um método de extração de café portátil, de fácil manuseio e podendo ser carregado facilmente por apreciadores de café. Equipamento pequeno, formado por dois tubos de plástico (livre de BPA), lembrando o método French Press , mas que faz uma bebida totalmente diferente.

Método Clever

Clever tem um formato cônico, parecido com filtro tradicional Mellita, podendo ser magazine 60+ #34 - Abril/2022 - pág.70