Ebe Fabra 93 a

murchar, agora ponha o Camarão, deixe o fogo agora no alto, o sal e a pimenta do reino, misture bem, ponha os tomates, quando perceber que os tomates já deram uma aquecida, desligue e coloque o cheiro verde. Agora pegue um refratário, unte com azeite, coloque o fundo de molho, guarde metade para jogar por cima. Vá pegando os Conchiliones, coloque uns pedaços de muçarela e uma colher de sobremesa ou chá do Camarão refogado. Recheie todos por igual, Vá colocando no refratário e por cima o restante do molho. Cubra com papel alumínio, coloque em banho maria numa assadeira, com água fervente, que caiba o refratário . Coloque em forno pré aquecido a 200°C, até que o molho comece a borbulhar. Tire do forno e coloque em seguida na mesa. Sirva com parmesão. SOBREMESA

MOUSSE DE CHOCOLATE... ABACATE COM CACAU (esquerda embaixo)

Ingredientes: *1 Abacate inteiro maduro * 1 colher de mel *2 colheres de sopa de cacau em pó. Modo de preparo....... Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem. Despejar em taças e colocar na geladeira por 3 horas aproximadamente