Edição26 grupo2 plano meios digitais by Margarida Oliveira

BASTARDO *

BRIEFING CLIENTE

*SUMÁRIO* ENQUADRAMENTO ……………………….…………………………………………………....……..……..…… 03 PÚBLICO ALVO………………………………………………………………………………..…………………..…… 09 POSICIONAMENTO……………………………….…………………………………………………………..…..… 10

CONCORRÊNCIA ………………………………..…………………………..………………………………….….… 11 BENCHMARKING ……………..………………..………………………..…………..…………………..………… 12 INFORMAÇÕES ESTRATÉGICAS ………………………………..…...…………………………..….………… 17 ONDE COMUNICAMOS ………………………………………..…….……………………….…..………..…… 20 OBJETIVOS ………………………………..………………………………..……………………………..……….…. 24 BUDGET e PRAZOS ……………………………………………………..………………………..…………….…. 25

*ENQUADRAMENTO* Palco Por excelência ✻ À semelhança de um palco, com uma vista soberba para o Rossio e a estátua de D. Pedro IV, conhecido pela suas conquistas e descendência ilustre, o espaço transmite a inspiração e o conceito na fusão entre o tradicional e o sofisticado. Foi recuperada a alma boémia do histórico Hotel Internacional com o objectivo de restituir o esplendor e as tertúlias culturais, de uma Lisboa despreocupada, que adoptava os restaurantes dos hotéis como os melhores locais para os prazeres da mesa, para a troca de ideias e até para traçar conspirações.

*ENQUADRAMENTO* O Restaurante ✻

O Bastardo, é o filho ilegítimo da cozinha portuguesa. Nasceu a quebrar as regras e é fruto do verdadeiro amor, o proibido. Cozinhamos em português mas misturamos culturas, estilos e conceitos numa cozinha tradicional em movimento.

*ENQUADRAMENTO* O Salão de Chá ✻ O Bastardo renasce a famosa casa de chá existente no hotel nos anos 50 e surpreende com um novo conceito para apreciar chá. Conheça o nosso especialista de chás, que como um Sommelier irá apresentar as variedades das nossas ervas e aconselhar o mais adequado para saborear com a pastelaria requintada.

*ENQUADRAMENTO* O Bar ✻

Um laboratório de experiências, um jogo entre o paladar de sabores conhecidos com novos ingredientes. Usando como base as ervas e sabores da horta do hotel, as bebidas transformam-se num evento em si mesmo. Viaje pelas propostas de bebidas, experimente novos sabores e combinações, fruto da criatividade e procura na nossa pesquisa pelo melhor.

*ENQUADRAMENTO* A Horta ✻

A matéria-prima para a excelência do Bastardo. A conexão entre o mundo urbano e o rural no centro da cidade. Plantas e flores criadas no hotel, servem de base aos pratos, chás e bebidas traduzindo frescura e requinte. Aprecie o jardim enquanto saboreia um chá ou uma bebida com ervas escolhidas por si, este novo espaço do hotel permite-lhe uma pausa no bulício da cidade.

*ENQUADRAMENTO* 



O restaurante “O Bastardo” é um restaurante situado na Baixa Pombalina, com um ambiente que funde o moderno e o sofisticado numa aura descontraída, “lifecooler” com (50 lugares sentados). Irreverente e inovador no mobiliário e design, este restaurante promove momentos únicos e diferentes aos seus clientes como “bastardos que somos”- cria a experiência. O restaurante integra-se no International Design Hotel reconhecido a nível internacional mas o objetivo é ganhar a sua própria identidade e notoriedade. A cozinha mediterrânica e o chefe conferem-lhe valor e potencial a explorar pela qualidade e originalidade. A diversidade de refeições, desde o brunch, almoço, lanche ou jantar confere-lhe versatilidade durante todo o dia. É o local ideal para um encontro cultural. O restaurante obteve referências muito positivas dos clientes face à concorrência. Histórico da comunicação: O restaurante já foi palco para alguns eventos de moda (marca Sisley), de algumas exposições e explora também animações na vertente da culinária. Comunica principalmente na imprensa Lifestyle ou em rúbricas especializadas e através de redes sociais. O restaurante não tem nenhuma identificação exterior.

* O PÚBLICO ALVO* O restaurante quer alargar o seu leque de clientes portugueses ao longo do dia.  os seus clientes passam por executivos (30/45 anos) que trabalham na proximidade e gostam de desfrutar de uma pausa diferente para o almoço;  Para um lanche/brunch ou para jantar, destina-se a um público mais versátil (25/45 anos), de classe média (C) e classe média-alta (B) (casais, grupos pequenos) e que procuram um ambiente descontraído, sofisticado, “trendy” e com qualidade;  Para descontrair ao final do dia e usufruir do Bar destina-se a um público entre os 25/45 anos, de classe média (C) e classe média-alta (B)- que procura relaxar após um dia de trabalho e desfrutar de um bom momento. Nota: Classes: C -Média; B - Média Alta e A- Alta

* POSICIONAMENTO* -Que mensagem queremos passar, o que queremos que o cliente pense? Percepcionar o restaurante como uma referência dos restaurantes de Lisboa da sua categoría, e também no que diz respeito à percepção qualidade/preço.

-Quais as características ou benefícios para o cliente que podemos explorar?  Explorar a localização para os clientes na hora de almoço;  Enfatizar a qualidade e a rapidez do serviço;  Qualidade do staff - atendimento excelente;  Boa relação qualidade/preço do menú;  Diversidade da oferta (Almoço, Lanche,jantar, Happy Hour, Eventos) ;  Novas experiências em termos de culinária e a versatilidade interligada a outras artes como moda, pintura e exposições.

- O que queremos enfatizar / reforçar? A qualidade, versatilidade e irreverência.

* CONCORRÊNCIA* Concorrência (quem são, pontos fracos e fortes, estratégias de comunicação, …): O estabelecimento conta com excelentes reviews de consumidores em sites especializados. A concorrência :  Hotel Altis: Rossio;  o Cantinho do Avillez;  o restaurante “Small and Delicious” do hotel Fontecruz;  o “Avenida” by Olivier;  Substância;  The Decadente (Restaurante & Bar)  The Insólito ( Restaurante & Bar)  Bistro 4

Face à concorrência, o restaurante obteve notas positivas no Tripadvisor (129º). Mesmo o mais notório como o “cantinho do Avillez”, está em 206º.

* BENCHMARKING* RESTAURANTE ROSSIO- HOTEL ALTIS (RESTAURANTE, BAR, TERRAÇO) Preço médio: 20/40 euros por pessoa. Situado no último piso do Hotel Altis, o Restaurante Rossio carateriza-se por ser elegante e atual, onde foi preservada a personalidade do edifício. Destaca-se o painel de azulejos original que retrata a mais antiga vista de Lisboa, fiel ao período de El Rey Dom Afonso Henriques (1109-1185), primeiro rei de Portugal. O ambiente é de sofisticação e requinte , com a utilização de materiais nobres, como a pedra, o latão e o espelho. Oferece serviços de pequeno-almoço, almoços, jantares e bar. O conceito é de cozinha portuguesa contemporânea. CANTINHO DO AVILLEZ Preço médio 20/30 euros por pessoa. Localizado no Chiado, o restaurante Cantinho do Avillez é um espaço acolhedor onde a tradição e a modernidade convivem lado-a-lado. A cozinha é maioritariamente de inspiração portuguesa mas inclui influências de viagens. O menu oferece uma grande variedade de petiscos, pregos, entradas, pratos e sobremesas, alargando a experiência gastronómica. O uso de mobiliário antigo, de peças coloridas, de artigos decorativos alusivos à cozinha e da reutilização de azulejos nacionais em alguns revestimentos criou um espaço informal, alegre e dinâmico.

* BENCHMARKING* SMALL AND DELICIOUS FONTE CRUZ Preço médio 15/25 euros por pessoa. No centro da cidade de Lisboa, em plena Avenida da Liberdade, o restaurante do Hotel Fonte Cruz apresenta um design moderno e arrojado, com uma atmosfera descontraída. O espaço está decorado em tons de preto e branco e dispõe de terraço. No menu destacam-se as especialidades do Chefe como o Caril de Camarão com arroz árabe e papari. As Tapas , “small &delicious”, como os croquetes de alheira com mostarda e mel fazem também parte da carta. AVENIDA BY OLIVIER Preço médio 25/40euros por pessoa. Situado no coração de Lisboa, O Olivier Avenida descreve-se como um espaço cosmopolita, urbano e trendy. O conceito de almoço rápido é redefinido neste espaço- tornando uma refeição ligeira em requinte. Ambiente com Lustres, Pérolas e Espelhos. Olivier define-o como “um espaço aberto das 12h30m às 00h30m, onde a qualquer hora se podem comer snacks de luxo”, em entrevista à Time Out. A carta de vinhos conta com mais de 100 opções.

* BENCHMARKING* SUBSTÂNCIA Preço médio 25/40 euros por pessoa. Assume-se como local de destaque numa das zonas mais trendy da restauração de Lisboa- a Ribeira. A carta do Substância realça a cozinha portuguesa de sempre numa ementa original. “Somos Substância porque damos prioridade ao ingrediente acima de tudo! Somos os sabores, as texturas, os olhares e os aromas da gastronomia portuguesa. Tradicional e moderna. Queremos ser constantemente criativos no prato, mas também no espaço, no serviço e na atitude. Por isso não temos um livro de elogios. Mas sim um de provocações! “ .

THE DECADENTE (RESTAURANTE & BAR) Preço médio 25 euros por pessoa.

Estabelecido dentro do The Independente Hostel & Suites, este restaurante é definido por dois parâmetros : comer e beber. Foca-se na procura pelos melhores produtos portugueses, ressaltando o “evidente de orgulho dos ingredientes que este país à beira-mar plantado tem para nos oferecer com especial foco na sazonalidade dos mesmos”. O The Decadente define-se como um “ponto de encontro para locais e viajantes onde o exercício hedonista co-habita com as restantes práticas dos seus quotidianos e onde o tempo parece parar na busca de uma experiência diferente”.

* BENCHMARKING* THE INSÓLITO ( RESTAURANTE & BAR) Preço médio 25 euros por pessoa. Situado no topo de um edifício do século XIX, virado para um dos miradouros da cidade, este restaurante oferece uma das mais belas vistas da cidade de Lisboa. A cozinha é de inspiração portuguesa com traços contemporâneos e define-se como “uma viagem a um destino enigmático mas inexplicavelmente íntimo em que cada chegada nos conduz a memórias familiares ainda que inesperadamente únicas.”

BISTRO 4 Preço médio 30 euros por pessoa. Está situado no piso térreo do Hotel Porto Bay Liberdade, perto da Avenida da Liberdade. A cozinha é da responsabilidade do chef Benoît Sinthon, premiado com uma estrela Michelin. O conceito é de bistrô num ambiente informal. No menu apresenta pratos das várias regiões de Portugal, com um toque especial da Ilha da Madeira. A carta muda conforme os produtos da época. A carta de vinhos tem mais de 200 opções.

* CONCORRÊNCIA . BENCHMARKING* Zomato Classificação de 1 a 5sendo 5 excelente

Zomato Nº de votos

Tripadvisor ranking em 2581 restaurantes em Lisboa

Facebook Likes

BASTARDO

4.4

144

Nª129

4547

Hotel Altis Rossio

3.5

Nº312

Sem página Fb

Cantinho Avillez

4.4

270

Nº206

6455

Small & Delicious

3.4

Nº 2066

Sem página Fb

Olivier Avenida

4.2

124

Nº400

9262

Substância

4.1

Nº155

6262

The Insólito

4.1

Nº719

8280

The Decadente

4.0

321

Nº313

31676

Bistro 4

3.5

Sem avaliações

Sem página Fb

*INFORMAÇÕES ESTRATÉGICAS *

O PRODUTO : 

O Restaurante Bastardo, inserido no Hotel Design Internacional Hotel em Lisboa na Baixa Pombalina, é um restaurante onde a fusão entre o tradicional e o sofisticado são o mote. O ambiente é descontraído e trendy. O Bastardo tem alma boémia e associa-se ao luxo e ao esplendor de outras épocas. De espirito livre e despreocupado enfatiza “o prazer da mesa”, a troca de ideias e pensamentos- a refeição é por si uma experiência.



O restaurante abriu depois do início da atividade do hotel. O hotel já obteve algumas distinções



e tem um público maioritáriamente estrangeiro.

Nível de notoriedade e imagem para o hotel no Tripadvisor 13º lugar e restaurante 129º (em 2575 Restaurantes em Lisboa).

 

O restaurante tem 50 lugares sentados. O mobiliário e a decoração transmitem bastardos que somos”.

irreverência e associam-se ao design- “Como

*INFORMAÇÕES ESTRATÉGICAS * NEGATIVE

EXTERNAL FACTORS

INTERNAL FACTORS

POSITIVE STRENGTHS

WEAKNESSES

• Localização: zona histórica de Lisboa- Rossio • Nível de notoriedade, • Reconhecimento do restaurante pelos clientes face à concorrência (Tripadvisor), • Cozinha com qualidade e ingredientes Premium. • Decoração moderna e espaço luminoso • Sentido de humor e criatividade nos detalhes, • Ambiente contemporâneo, boémio e trendy • Site Internet, • Integrado num hotel reconhecido.

• • • • • • • • • •

OPPORTUNITIES

THREATS

• • • • • •

Potencial turístico de Lisboa, Tipo de restaurante tendência, Eventos culturais da cidade de Lisboa, Um chefe com potencial. Optimização meios. Mercado concorrênte faz pouca publicidade

Identificação do restaurante inexistente, Ausência espaço ao ar livre, Divulgação somente via redes sociais, Integrado na página do Facebook sem destaque para o Restaurante, Dificuldade de estacionamento. Não está preparado para muito publico. Notoriedade no público português. Número de refeições insuficiente, Site não é responsive; Falta de visibilidade do chef no grande publico

• Concorrência cada vez mais numerosa. • Surgimento de concorrentes com ideias e conceitos originais

*INFORMAÇÕES ESTRATÉGICAS * O PROBLEMA:

  

O Restaurante ainda tem uma vida própria insuficiente para permitir a perenidade do investimento no tempo. Vive da clientela do hotel principalmente turística mas o target pretendido é o público português. Como reforçar a notoriedade do estabelecimento? Como conquistar o público português? Como ultrapassar as fraquezas com as quais se depara? Quais as medidas a tomar?

* ONDE COMUNICAMOS* NOSSO SITE :

* ONDE COMUNICAMOS* PRESENĂ&#x2021;A WEB: https://plus.google.com/114770245401842220812/about?gl=pt&hl=pt-PT https://www.zomato.com/pt/grande-lisboa/bastardo-internacional-design-hotel-baixa-lisboa http://restaurantebastardo.com/ http://www.idesignhotel.com/pt-pt/restaurant/ https://www.facebook.com/RestauranteBastardo https://besttables.com/restaurante/bastardo#detalhes http://www.tripadvisor.com.br/Restaurant_Review-g189158-d7075483-ReviewsRestaurante_Bastardo-Lisbon_Lisbon_District_Central_Portugal.html http://www.lifecooler.com/artigo/comer/restaurante-bastardo/441162/ https://instagram.com/restaurantebastardo/

* ONDE COMUNICAMOS * PRESENÇA NA IMPRENSA:

          

Time Out 10-16 Setembro 2014 Revista Expresso 13 Setembro 2014 Tabu Sol 12 Setembro 2014

Visão 11-17 Setembro, 2014 Tentações Sábado 11-17 Setembro 2014 Jornal de Notícias 21 de Setembro 2014

Flash 19 de Setembro 2014 And this is reality 1 de Outubro 2014 Vogue Portugal Novembro 2014 Lux Woman Outubro 2014 Time Out Pocket Guide Outubro 2014

* ONDE COMUNICAMOS * INQUÉRITO SATISFAÇÃO (USADO PELO CLIENTE):

* OBJETIVOS*  Objetivo nº1: Aumentar o número de refeições diárias (KPI: nº refeições/diárias);  Objetivo de jantares- 30 para 50/dia  Objetivos de almoços– 20 para 40/dia  Lanches – Nulos ou residuais – criar frequência 20/dia

 Objetivo nº2:

Aumentar a notoriedade do restaurante e estar dentro dos 50 melhores restaurantes de Lisboa (KPI: Ranking Tripadvisor);

 Objetivo nº3:

Fidelizar o consumidor português. (KPI: Número de vezes que um cliente vai ao restaurante por ano);

*BUDGET E PRAZOS*  Budget: 6 000€ para aplicar na campanha. A campanha decorrerá no período de Junho a Novembro.  Prazos: ACÇÕES (2015)

ABRIL

BRIEFING DO CLIENTE

DIA 15

APRESENTAÇÃO PROPOSTAS AO CLIENTE (PLANO MEIOS)

DIA 26

MAIO

JUNHO

JULH0

AGOST.

SET.

OUT.

IMPLEMENTAÇÃO DA CAMPANHA (aprovação de budget,

DIA 01

meios, fabrico de materiais) CAMPANHA DE MARKETING

01 JUNHO A 30 NOVEMBRO 2015

NOV.

TRABALHO REALIZADO POR:

Grupo 2 Erica Antunes â&#x20AC;&#x201C; 918 010 212 | ericaantunes@hotmail.com Helena Botelho - 964 824 475 | helena.bouteleau@peugeot.com Luciana Monteleone - 968 120 403 | luciana.monteleone@hotmail.com Margarida Oliveira - 968 995 024 | margarida.s.s.oliveira@gmail.com Raquel Ramos- 916 476 260 | raquelcvramos@hotmail.com

#AGÊNCIA RESTAURANTE BASTARDO

GRUPO2

Plano de Meios

SUMÁRIO EXECUTIVO

OBJETIVOS

PÚBLICO ALVO

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

ESCOLHA DE MEIOS

INTEGRAÇÃO ENTRE MEIOS

CRONOGRAMA

MÉTRICAS

BUDGET

O Restaurante Bastardo, fundado em setembro de 2014, é um restaurante onde a

fusão entre o tradicional e o sofisticado são o mote. O ambiente é descontraído e trendy, enfatizando o “prazer à mesa”. Com sua proposta de cozinha portuguesa com toque contemporâneo, atualmente o Bastardo tem como principais clientes os hóspedes do International Design Hotel, onde está localizado, o que não é suficiente para manter a perenidade do investimento. Com forte presença na Web e reviews sempre positivos, o Bastardo precisa manter e aumentar esta presença não só em sites especializados como em sites generalistas, para atrair cada vez mais clientes e também tornar-se uma referência entre os restaurantes de Lisboa. Entre os objetivos, destacam-se: • Aumentar o número de refeições diárias; • Aumentar a notoriedade do restaurante; • Fidelizar o consumidor português; A PW.D propõe uma campanha de 6 meses, com um orçamento total de € 6.000,00 dividida da seguinte maneira: • De Junho à Agosto - publicidade em sites internacionais, com foco nos turistas. • De Setembro à Novembro- publicidade em grandes portais portugueses e sites de nicho, com objetivo de atrair os lisboetas ao restaurante.; • Eventos mensais.

SUMÁRIO EXECUTIVO

Durante todo o período são propostas também outras ações, tais como: Press Release (comunicado de imprensa) e Press Kits, newsletter, cartão fidelidade, relacionamento com blogs, melhorar conteúdo das redes sociais do restaurante, entre outros.

OBJETIVOS DA CAMPANHA

 Aumentar o número de refeições diárias;  Aumentar a notoriedade do restaurante;  Fidelizar o consumidor português. OBJETIVOS DE COMUNICAÇÃO  Aumentar o Brand Awareness;  Evidenciar a imagem atual e contemporânea onde o tradicional se alia ao sofisticado. Restaurante Gourmet onde a arte e a cultura convivem.

OBJECTIVOS

O restaurante quer alargar o seu leque de clientes portugueses ao longo do dia.  os seus clientes passam por executivos (30/45 anos) que trabalham na proximidade e gostam de desfrutar de uma pausa diferente para o almoço;  Para um lanche/brunch ou para jantar, destina-se a um público mais versátil (25/45 anos), de classe média (C) e classe média-alta (B) (casais, grupos pequenos) e que procuram um ambiente descontraído, sofisticado, “trendy” e com qualidade;  Para descontrair ao final do dia e usufruir do Bar destina-se a um público entre os 25/45 anos, de classe média (C) e classe média-alta (B)- que procura relaxar após um dia de trabalho e desfrutar de um bom momento.

PÚBLICO ALVO

Nota: Classes: C -Média; B - Média Alta e A- Alta

PRESENÇA NA INTERNET/Sites especializados ZOMATO Nota: 4.4 de 5 ; 80 avaliações; 289 fotos; 185 checkins Restaurante com melhor nota na categoria “restaurantes Baixa”

Observações: Foodies que viram este Restaurante também viram: Substância- Cais do Sodré, Lisboa; Cantinho do Avillez- Chiado, Lisboa; Chão de Pedra- Rato, Lisboa; Taberna da Rua das Flores- Chiado, Lisboa.

TRIPADVISOR

http://www.tripadvisor.com.br/Restaurant_Review-g189158-d7075483-Reviews-Restaurante_BastardoLisbon_Lisbon_District_Central_Portugal.html

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

Na posição nº 129 n Raking de 2.575 Restaurantes em Lisboa 87 avaliações, (Secção Perguntas e Respostas: 1 pergunta/ 1 resposta) divididas entre: 52 Excelente 24 Muito Bom 7 Razoável 3 Ruim 1 Horrível

PRESENÇA NA INTERNET/Sites especializados FOURSQUARE

https://pt.foursquare.com/v/bastardo/540df46b498e86f0e50b2338

Nota: 7.9 em 10 92 frequentadores 104 visitas 6 dicas, todas positivas

YELP

http://www.yelp.pt/biz/bastardo-lisboa

6 fotos 1 avaliação positiva

BEST TABLES http://besttables.com/restaurante/bastardo?search=bastardo Pequena descrição Restaurante /Preços/ Opções de Menu disponíveis /Horário

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

PRESENÇA NA INTERNET/Sites especializados LIFECOOLER http://www.lifecooler.com/artigo/comer/restaurantebastardo/441162/ Contactos do Restaurante/ Mapa/ Ligação para Facebook/ pequena descrição do Restaurante

MY GON https://www.mygon.com/#!/loja/5783/ Sem reviews Pouca informação disponível

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

CONCLUSÃO: • O Bastardo conta com excelentes reviews de consumidores em sites especializados • É necessário melhorar a presença na busca do Google, já que o restaurante não aparece quando são pesquisados termos como “restaurante baixa” ou “restaurante chiado".

CLIPPING  LISBOA CONVIDA http://lisboa.convida.pt/poi/eat-drink/bastardo-9150  ELLE PORTUGAL http://www.elle.pt/lifestyle/os-melhores-sitios-para-comer-neste-natal  LIFESTYLE SAPO http://lifestyle.sapo.pt/sabores/noticias-sabores/artigos/lisboa-restaurante-bastardo-com-tachadas-bemportuguesas  MAGAZINE IMOBILIÁRIO http://www.magazineimobiliario.com/index.php/bom-gosto/1473-tachadas-no-restaurante-bastardo  I ONLINE http://www.ionline.pt/artigos/mais/bastardo-regresso-legitimo-hora-lanche  THE PLANNERS http://www.theplanners.pt/#!Candy_Gin/zoom/mainPage/crwi

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

CLIPPING  VOGUE PORTUGAL http://www.vogue.xl.pt/lifestyle/tendencias/detalhe/os_lanches_no_bastardo.html  LISBON LUX http://www.lisbonlux.com/lisbon-restaurants/restaurante-bastardo.html  LIFE COOLER http://www.lifecooler.com/artigo/comer/restaurante-bastardo/441162/  PUBLITURIS http://www.publituris.pt/2014/09/02/internacional-design-hotel-abre-restaurante/  LUX WOMAN http://www.luxwoman.pt/lanche-a-bastardo/

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

Notícias sobre o combate de Chefes SÁBADO http://www.sabado.pt/gps/detalhe/o_que_fazem_os_chefs_do_bastardo_e_ midori_com_luvas_de_boxe.html ECONÓMICO

http://economico.sapo.pt/noticias/nprint/214935 DINHEIRO VIVO http://www.dinheirovivo.pt/Faz/interior.aspx?content_id=4478115 SHOPPING SPIRIT NEWS http://shoppingspirit.pt/2015/04/08/midori-vs-bastardo-combatesgastronomicos-no-international-design-hotel/

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

BLOGS  BOA CAMA BOA MESA http://boacamaboamesa.expresso.sapo.pt/boa-mesa/escolha-bcbm/restaurante-dia-bastardo-nointernacional-design-hotel-20501738  ALMANAQUE COLECTIVO http://almanaque.colectivo7186.com/2015/03/30/a-batalha-restaurante-bastardo/  PORTUGAL CONFIDENTIAL http://portugalconfidential.com/2014/09/restaurante-bastardo-internacional-design-hotel-lisbon  RUA DE BAIXO http://www.ruadebaixo.com/bastardo-internacional-design-hotel-17-09-2014.html  MAL ME QUER http://www.ummalmequer.com/2014/09/o-bastardo-de-lisboa.html

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

BLOGS  FROM SOMEONE IN LOVE http://www.fromsomeoneinlove.com/food/restaurante-bastardo  Lisbon Lovers http://www.lisbonlovers.com/page.php?p=208  Casal Mistério http://www.casalmisterio.com/o-novo-bastardo-um-dos-restaurantes-212906  Allen Girl http://allengirl.blogs.sapo.pt/rota-dos-restaurantes-bastardo-40182  Frederica http://frederica.sapo.pt/2013/12/comer-passear-e-amar/  Studio Roulette http://studioroulette.pt/bastardo-amor-ilegitimo-a-mesa/  And This is Reality http://www.andthisisreality.com/2014/09/as-tachadas-do-restaurante-bastardo.html  Lisbon Cover http://www.lisboncover.com/lisbon-covered-with-glam/2014/12/21/dia-1-brunch-no-bastardo  Eat Drink Lisbon http://eatdrinklisbon.blogspot.pt/2014/09/restaurante-bastardo.html  Supa Woman http://supa-woman.com/bastardo-mas-pouco/

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

BLOGS  Eat Drink Lisbon http://eatdrinklisbon.blogspot.pt/2014/09/restaurante-bastardo.html  Supa Woman http://supa-woman.com/bastardo-mas-pouco/  Be Trend http://betrend.pt/trendy-spot/sejamos-bastardos/  Pensar Lisboa http://www.pensarlisboa.com/2014/11/provar-lisboa-restaurante-bastardo.html  DailySecret.com http://portugal.dailysecret.com/lisbon/pt/rossio/restaurantes/bastardo#axzz3XDzZ2Gjg  Gravata Sem Regras http://gravatasemregras.blogspot.pt/2015/04/hotel-tonight.html I Design Therefore I Am http://www.idesignthereforeiam.net/elianatomaz/2014/09/bastardo-com-pedigree.html

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

CONCLUSÃO:

Num total de 20 BLOG´s Todas as notícias e posts divulgados sobre o estabelecimento são positivas e dão enfase às principais qualidades do Bastardo. É dado destaque à sofisticação, design e modernidade do restaurante. No entanto não se revê no aumento de refeições. Deverá ser aplicado esforços de produção de conteúdos em blogs e sites com maior exposição e notoriedade.

ANÁLISE REDES SOCIAIS JÁ EXISTENTES A MELHORAR: 

 



Incluir informações sobre o restaurante: horários e preços; Aumentar a periodicidade das publicações; Responder aos comentários (somente alguns são respondidos). Aumentar a Interação com o consumidorEngagement.

https://www.facebook.com/RestauranteBastardo 

367 pessoas falam sobre Bastardo

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

4547 “LIKES"

A MELHORAR: 

ANÁLISE REDES SOCIAIS JÁ EXISTENTES

 



https://instagram.com/RestauranteBastardo  803 seguidores / 214 publicações/ a seguir 607



Aumentar a periodicidade das publicações; Responder aos comentários; Melhorar a comunicação no restaurante em relação à hashtag #RestauranteBastardo, colocando-a em lugares mais visíveis e com maior destaque. Uso de Hashtags com relevância para facilitar a pesquisa. ESTUDOS:http://firstwefeast.com/eat/instagram-food-hashtag-

taxonomy/s/foodie/ https://www.hashtags.org/featured/5-top-food-hashtags-and-why-theywork/, https://www.finedininglovers.com/stories/hashtags-explained/ ;



Hashtags relevantes:



Criação de Hashtags específicas para eventos:

#RestauranteBastardo #SomostodosBastardos #Lisboa #Lisbon #Food #FoodPorn #Instafood #WorkshopBastardo #CombateBastardo

https://www.pinterest.com/RestBastardo  30 Gostos/ 22 Seguidores / 17 a Seguir  Página pouco apelativa e fraca em conteúdos (3 albúns/17 Pins).

A MELHORAR:   

Atualizar com uma maior frequência; Criar boards com fotos do menu; Links diretos para o site do Bastardo para atrair cliques.

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

DADOS INSTAGRAM - Melhor hora de publicação e Filtros :

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

ANÁLISE REDES SOCIAIS JÁ EXISTENTES A MELHORAR: •

https://www.youtube.com/channel/UC0PcssCmrKXjuxy PRg1Q24w

• •

Os vídeos de divulgação do Restaurante não estão no canal oficial, estão na conta de Alexandre Martins. Esta situação tem de ser corrigida; Aumentar a periodicidade das publicações; Criar vídeos visualmente apelativos que captem a atenção do consumidor.

A MELHORAR: https://plus.google.com/115595400566129126624/posts  Apenas 1 seguidor  Sem informações disponíveis

  

Atualizar com maior frequência; Inserir informações de contacto; Criar álbuns com fotografias dos Menus.

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

DADOS DE SUPORTE Á ESCOLHA [PESQUISAS]

RAKING DE WEBSITES - Ranking Padronizado Netscope, Janeiro 2015

http://www.meiosepublicidade.pt/wp-content/uploads/2015/02/Netscope-Ranking-padronizado-Janeiro-2015.pdf

DADOS DE SUPORTE Ă&#x20AC; ESCOLHA [PESQUISAS]

ANÁLISE DE SITE ACTUAL:

ANÁLISE/CONCLUSÃO: 



O Site tem uma imagem clean, que se pretende manter. A navegabilidade do site é feita por menus no início da página ou por scroll. No final do site existe uma caixa para preencher os dados para newsletter- a PW.D propõe alteração para que esta se torne mais visível/relevante (ver em ponto 8. Integração de meios).

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

ANÁLISE DE SITE ACTUAL – VERSÃO MOBILE OU RESPONSIVE?

Analise/Conclusão:  Site é responsive mas não está correctamente adaptado às varias plataformas mobile. Os textos do site aparecem cortados quando visualizados no dispositivo. 

DADOS DE SUPORTE À ESCOLHA [PESQUISAS]

Esta situação tem de ser corrigida,: idealmente com a criação de site Mobile ao invés de site responsive.

A escolha dos meios a aplicar o Budget do nosso cliente recaiu por um lado nas pesquisas realizadas de clipping, presença na internet/sites especializados, blogs, análise redes sociais já existentes e análise de site actual, por outro lado nos meios com maior audiência. Como suporte usou-se uma tabela que pode ser consultada em detalhe em anexo: file: Edicao26_grupo2_PlanoMeios_orcamento.xls

ESCOLHA DE MEIOS

Para a integração entre meios- Cross media - a PW.D propõe a realização de:

LANDING PAGES

(versão português e inglês):



Efectuar reservas (nº pessoas/data e hora/contacto telefónico/endereço de email que servirá para anexar a base dados com autorização de cliente e envio Newsletters posteriores ):



O Bastardo disponibiliza endereço/ contactos do restaurante ;

Newsletter (versão português)  

Divulgação de Eventos/Combates Dicas do Chefe/Receitas

INQUÉRITO

SATISFAÇÃO

(online/físico)

versão

Bilingue

(português/inglês)

EMAIL MARKETING (versão português) para envio de inquérito de satisfação

INTEGRAÇÃO ENTRE MEIOS

PRESS RELEASE e PRESS KIT

LANDING PAGE (reservas de mesa ENG): INQUERITO DE SATISFAÇÃO ENG. (PROPOSTA DA AGÊNCIA):

Exemplo de inquérito de satisfação do cliente será adaptado a inglês:

https://pt.surveymonkey.com/s/KDLV7G5

INTEGRAÇÃO ENTRE MEIOS

LANDING PAGE (reservas de mesa PT):

EMAIL MARKETING / NEWSLETTER:

Proposta meramente representativa de layout para Newsletter para desenvolver em fase posterior – conteúdos a desenvolver com receitas/dicas do chef/divulgação de eventos.

INTEGRAÇÃO ENTRE MEIOS

LANDING PAGE (reservas de mesa PT):

INQUERITO DE SATISFAÇÃO PT:

Exemplo de inquérito de satisfação do cliente: https://pt.surveymonkey.com/s/KDLV7G5

INTEGRAÇÃO ENTRE MEIOS

INQUÉRITO SATISFAÇÃO (USADO PELO CLIENTE):

INQUERITO DE SATISFAÇÃO (PROPOSTA DA AGÊNCIA):

Inquérito de satisfação proposta de melhoria apresentada pela agência, a ser entregue ao consumidor no fim da sua refeição.

INTEGRAÇÃO ENTRE MEIOS

PROPOSTA #HORABASTARDO - 10% Desconto em bebidas de terça a quinta-feira das 21h às 23h- “Happy Hour ”

Dois layouts para testes A/B.

INTEGRAÇÃO ENTRE MEIOS

PROPOSTAS NEWSLETTERS. Disponíveis três layouts para testes A/B

1. 2.

INTEGRAÇÃO ENTRE MEIOS

PRESS RELEASE: Restaurante Bastardo: filho ilegítimo da cozinha portuguesa

Comandado pelo chef Luís Rodrigues, espaço encanta turistas e lisboetas com sua cozinha tradicional portuguesa com toque contemporâneo Com um pai português e uma mãe que andou pelo mundo, o Restaurante Bastardo consolida-se como um espaço único e irreverente, oferecendo cozinha tradicional portuguesa com toque contemporâneo. Localizado no primeiro andar no Internacional Design Hotel, o espaço oferece uma vista soberba para o Rossio e a estátua de D. Pedro IV. Aberto ao público em setembro de 2014, o Restaurante Bastardo tem seduzido e encantado turistas e lisboetas que se aventuram pelos seus diversos menus. O ambiente merece destaque: une o moderno ao sofisticado, com uma pitada de irreverência, presente principalmente nos quadros que conta com figuras renascentistas e frases da cultura pop. A decoração une o moderno ao vintage, com cadeiras que não combinam entre si, mas que cumprem o papel de deixar o ambiente sofisticado e descontraído. O Chef Luís Rodrigues é o responsável por cozinhar em português misturando culturas, estilos e conceitos. O resultado é uma cozinha tradicional em movimento, que agrada e surpreende os mais refinados paladares.

Para abrir o apetite, basta escolher entre as diversas opções de sopas, queijos, peixes etc. O couvert é servido em um simpático recipiente feito de Lego. No menu principal, encontra-se pratos tradicionais da cozinha portuguesa, como bacalhau, cozidos e polvo, com toques especiais pensados pelo chef. Para adoçar o fim da refeição, sobremesas não faltam, incluindo o típico arroz doce, que encanta todos que o experimentam. Se a ideia não é fazer uma refeição completa, o Bastardo também oferece lanches rápidos, doces, salgados, chás e drinks diversos. Com tantas opções no menu, o Restaurante Bastardo torna-se o local ideal tanto para uma reunião de negócios como para um happy hour com os amigos. Serviço Restaurante Bastardo Aberto diariamente, das 7h às 23h Rua da Betesga, 3, 1º andar, 1200-090 Lisboa Tel:+351 213 240 993

INTEGRAÇÃO ENTRE MEIOS

PRESENÇA NA INTERNET / Sites especializados - WAZE

INTEGRAÇÃO ENTRE MEIOS

CRONOGRAMA

MÉTRICAS

NOTORIEDADE

RESULTADO ESTIMADO

Nº Visitas Site :

+ 20 %

Nº Refeições/Dia

RESULTADO ESTIMADO

Nº Reservas Online

25% Refeições servidas

ROI

FIDELIZAÇÃO

RESULTADO ESTIMADO

Nº cartões subscritos

50/mês

Recomendação (sim)

>90%

CAMPANHA TOTAL Almoço Jantar Lanches Happy Hour Combates Parcerias com agências Total Investimento ROI

Nº REFEIÇÕES ADICIONAIS

MARGEM

990 660 1,350 720 360

2,228 2,640 2,700 360 1,080

480

1,440

4,560

10,448 6,000 1.74

EVOLUÇÃO DO RETURN ON INVESTMENT

MÉTRICAS

MEIO

BUDGET

Ads Digitais

4,400 €

Ads Redes Sociais

300

Press Kit + envio

250

Produção Cartões Fisicos

900 €

TOTAL

5,850 €

EM CARTEIRA

150 €

Não incluído Fee agência, Community Management e IVA

BUDGET

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