Beyond Taste - Oltre il Gusto Magazine

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Remo Pasquini, gourmande e gastronauta un bon vivant artista del legno Articolo di Maurizio Pelli, editore Fotografia: Laboratorio Marino Pasquini Remo Pasquini, nasce a Bovolone (Verona) nel 1965, dove ha sempre vissuto, solo da qualche anno si è trasferito nella vicina Cerea. Frequentò la scuola di disegno ed ebanisteria serale a quattordici anni, le giornate, già le passava lavorando con il padre Marino, fondatore, alla fine degli anni cinquanta della tradizionale Bottega Veneta Artigiana, il “Laboratorio Marino Pasquini”. L’abilità nella scelta delle essenze e la maestria nel plasmarle, già allora, era finalizzata alla produzione di mobili d’arredo artistici, solo in seguito, si estese anche alla realizzazione di sedie e poltrone. Influenzata dalla fresca spinta innovativa di Remo, l’abilità manifatturiera dell’azienda, si arricchisce producendo nuove forme artistiche. Mantenendo saldi, valori, priorità e contenuti contenuti di sempre, Remo iniziò disegnando, progettando e realizzando cantine e oggettistica in legno pregiato dedicata al mondo del “food & wine”. Data la grande passione e la conoscenza del “bien vivre”, mai venuta meno, la sua priorità cadde inevitabilmente sulla scelta accuratissima dei materiali, fondata sull’esperienza pluriennale che nel corso degli anni si è fusa consapevolmente con la progettualità, sempre attenta e focalizzata alle esigenze dei privati e della ristorazione. Grazie alla cura del dettaglio e un impeccabile senso estetico, Remo riesce a coniugare bellezza e praticità. Il legno massello tra le abili mani degli artigiani del laboratorio, può prendere forma classica o diventare oggetto di design innovativo, senza precluderne la praticità di utilizzo. Il laboratorio Marino Pasquini si consolida, riconosciuto per gli elementi di attualità che contraddistingue l’azienda di Bovolone, la progettualità nell’assemblare materiali e idee e sintesi di forma e contenuto, capisaldi dell’artigianato. Modernizzare, attualizzare per soddisfate esigenze e desideri, per i clienti alla ricerca un arredo dalle linee più attuali e al tempo stesso originali. Remo, con successo, risponde alle richieste del pubblico, con due nuove linee denominate: New Vision e Traditional. Due linee differenti, allo tempo stesso contigue, dove esprime la sua competenza, sodisfando sia la clientela attratta dalle più creazioni moderne, che quella tradizionale di gusto classico, attualizzando forma e stile. La linea Traditional, propone realizzazioni in legno massello della migliore qualità, in stile classico - elegante. Pratici comò, cassettiere e scrittoi, di diverse forme e utilizzi, sedie ergonomiche e confortevoli, altre colorate, dedicate agli ambienti più informali e moderni, robustezza e praticità di utilizzo realizzate in legno massello. Tra i componenti di arredo più versatili, le ceste che offrono praticità d’uso con il calore del legno, dedicate agli ambienti più moderni. La realizzazione delle cantine su misura, prevede che tutti i materiali, siano asserviti alla perfetta maturazione del vino e alla funzionalità delle forme delle bottiglie in base agli spazi designati. Esigenza soddisfatta dagli scaffali in legno massello, ideali per ristoranti - trattorie – enoteche botteghe, dove evidenziano e valorizzano l’esposizione delle etichette prescelte o preferite. Tra l’oggettistica più accurata, una selezione di artistici fermacarte pratici e funzionali, rigorosamente realizzati a mano, per evidenziare un tocco sartoriale agli ambienti. La New Vision, esprime al meglio la passione di Remo per il vino. La linea prevede i più adeguati strumenti di conservazione, realizzati in legno massello. La perfetta modulabilità degli spazi è ottenuta utilizzando le essenze di frassino o di abete, in grado non solo di abbattere i livelli di umidità ma anche di ridurre considerevolmente problema della resistenza agli urti. Scomparti e nicchie, su misura, modulati in base alle differenti esigenze del cliente. La funzionalità non è mai preclusa, ma 89


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Amancio Ortega

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pages 139-141

Autore Roberto Mostini

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pages 129-134

Chef Lawrence Gomes

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pages 123-128

Remo Pasquini

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Gianni Bauce

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pages 99-104

Sumiller José Luis Del Campo Villares, rosados

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Livia Riva, La Dame du vin

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Stelle Michelin, chef Italo Bassi

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Cybartender Luca Coslovich

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pages 17-22

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