3 minute read
ZAKENDOEN
POTJES, POTJES, POTJES Investeer in kwalitatieve potjes die goed afsluiten. Denk aan glazen schotels met een klikvast deksel. Deze nemen niks van geur op en geven geen schadelijke stoffen in je eten af wanneer je jouw eten er opnieuw in opwarmt. Je kan de glazen schotels ook invriezen, opwarmen in de microgolf én in de oven. Dat is meteen afwas gespaard.
ZET JE APPARATEN AAN HET WERK Heb je een rijstkoker of een keukenrobot? Zet ze aan het werk! Niemand maakt graag de keukenrobot vuil om maar drie wortels te raspen. Draai er meteen een heel pak wortels door, de keukenrobot afwassen moet je toch. De rest van de worteltjes gaat die week mee in de brooddozen als rauwkost bij de lunch of kan zelfs in de soep.
GEBRUIK SHORTCUTS Om een beetje snelheid te winnen in de keuken is er niemand die zegt dat je echt alles van nul moet bereiden. Breng een gebraden kip mee van de markt, gebruik voorgesneden (diepvries)groenten en koop een lekker potje verse pesto…
INSPIRATIE?
Check zeker ook @mealplanaddict en @workweeklunch op Instagram
DE GROOTSTE VOORDELEN
MEER RUST Heb je meer nood aan rust en ben je een goede planner? Probeer dan een weekmenu op te stellen, inclusief grote boodschappenlijst. Dat bespaart je heel wat googelen naar recepten en tripjes naar de winkel. Want bedenk hoeveel tijd je elke keer besteedt aan boodschappen doen en hoeveel tijd je kan winnen door dit te bundelen. Schakel zeker je huisgenoten in voor extra inspiratie en maak het vooral niet te moeilijk. Het is niet realistisch om een hele week nieuwe recepten te proberen. Maak genoeg ruimte voor bekende gerechten waar je geen recept voor nodig hebt.
VOEDZAMER ETEN Je weet wat je eet. En je maakt makkelijker een voedzame keuze. Als je bijvoorbeeld een meloen koopt, blijft die vaak heel lang ergens in een hoekje van de koelkast liggen. Maar als je die meloen meteen in stukken snijdt en zichtbaar in de koelkast plaatst, is die binnen de kortste keren opgesmikkeld. Herkenbaar? Mealprep draait ook om gezonde keuzes makkelijker te maken.
MINDER VERSPILLING Dankzij een weekmenu koop je enkel wat je gepland hebt en vermijd je impulsaankopen. Maar bovenal: je bereidt al je groenten al voor, waardoor je de moed niet verliest om nog te beginnen koken wanneer je al vergaat van de honger. Je weet dat er thuis gewassen en gesneden verse groenten voor je klaarstaan en je echt snel iets op tafel kan toveren. Zo vermijd je dat je heel wat voedsel – én geld – weggooit. ■
Is je kind de dagelijkse boterhammen beu of wil je zelf weleens Leve de wat anders als lunch? Maak dan een bentobox. Deze lunchbox met vakjes kan je naar hartelust vullen met de gekste en lekkerste dingen. Als je je waagt aan een google-zoektocht, kom je de meest creatieve – en vaak arbeidsintensieve – combinaties tegen, maar omdat gezond ook makkelijk kan zijn, geven we graag wat gevarieerde inspiratie mee. Je kan de lunch een dag van tevoren bentobox maken en bewaren in de koelkast. Door de verschillende vakken blijft het eten van elkaar gescheiden en vers. Als je gaat voor vochtige voedingsmiddelen zoals yoghurt, appelmoes en sausjes, zorg er dan voor dat je een bentobox hebt die lekvrij afsluit. Smakelijk! Tekst Geertrui Nees | Foto’s Jan Voncken
De fancy box: yoghurt met (diepgevroren) frambozen, pindanoten, wortel, wraps met cocktailsaus, sla en knackworst, M&M’s en fruitsla. De easy box: noten en bananenchips, smeerkaas met broodstokjes om te dippen, gekookt ei, appel en paprika.
De ik-wil-toch-wel-een-boterham
box: popcorn, aardbeien, satés van ham en wraps, boterhammen met kaas, augurkjes, kiwi. ■
