Anna Cattan, Maëlle Monvoisin

Le français compétence professionnelle au service de travailleurs précaires : un projet de développement de la filière mode et design à la Goutte d’or

anna cattan

En pleine coopération avec maëlle monvoiSin Scop Langues Plurielles, Paris

résumé

Le projet de développement de la filière Mode et Design à la Goutte d’Or est né en 2011, sous l’impulsion de l’Équipe de Développement Local du 18e arrondissement du Service Politique de la Ville de la Mairie de Paris, en lien avec les Ateliers de Paris. Il est aujourd’hui porté par l’Association des Professionnels de la Mode et du Design de la Goutte d’Or qui a fait émerger un Pôle Territorial de Coopération Économique (P.T.C.E.) comme outil de pilotage. Il comporte notamment un volet formation dans lequel 3 offres de formation complémentaires sont proposées : une offre d’entrée dans l’écrit proposée par les Cours Municipaux d’Adultes (C.M.A.) de Paris, une offre de Français Compétence Professionnelle conçue et animée par notre Scop Langues Plurielles et une offre de formation technique pensée par les C.M.A. également. Dans cet article nous présenterons l’histoire et les enjeux d’un tel projet territorial sur la place occupée par les apprenants ainsi que les liens tissés entre les partenaires.

Mots clés : formation compétences professionnelles / compétences transversales / besoins / partenariats /

introduction

Le projet Mod’Action est né presque en même temps que notre association, Langues Plurielles, avant que nous ne la transformions en Société coopérative et participative (Scop). C’était en 2011 et depuis, la filière Mode et Design à la Goutte d’Or s’est structurée, comme les compétences transversales et notamment linguistiques des couturiers/brodeurs qui suivent assidument tous les ans des formations aux Cours Municipaux d’Adultes (C.M.A.) et à Langues Plurielles. Après avoir présenté l’histoire et le contexte du dispositif, nous en détaillerons les modalités de formations et proposerons quelques éléments d’analyse.

1. hiStoire et contexte du diSpoSitif

Avant toute chose, il faut imaginer qu’un projet en français compétence professionnelle est un projet qui peut naître de plusieurs manières : dans la tête d’un adulte concerné (travailleur précaire, demandeur d’emploi, salarié en insertion ou salarié), dans celle d’un.e responsable R.H. d’entreprise, dans l’esprit d’un consortium d’entreprises, dans une instance d’un Organisme Paritaire Collecteur Agréé (OPCA) ou encore après une consultation pilotée par une institution publique territoriale. C’est le cas pour le projet de développement de la filière Mode et Design à la Goutte d’Or.

« Inscrit depuis 1984 en Politique de la Ville, depuis 1996 en zone urbaine sensible et depuis 2012 en zone de sécurité prioritaire, [le quartier de la Goutte d’Or a] de ce fait bénéficié, au cours des dernières années, d’une intervention publique forte, articulant projet social et renouvellement urbain ciblé sur le traitement de l’insalubrité. »1

L’Équipe de Développement Local du 18e arrondissement du Service Politique de la Ville de la mairie de Paris, en lien avec les Ateliers de Paris, a pris l’initiative, en 2010, d’un état des lieux du secteur mode-design et textile dans le quartier de la Goutte d’Or puis d’une étude pré-opérationnelle menée par deux cabinets de consultants – D2H et Afa Consulting. L’enjeu était d’analyser le plus finement possible la réalité économique, sociale et culturelle du territoire afin de voir comment favoriser la structuration d’une filière, la professionnalisation et la mise en lien des acteurs, en s’appuyant sur le potentiel local pour en faire un levier de développement économique. Le résultat du travail des deux consultants engagés à l’époque dans cette étude a permis de déboucher sur un plan d’action avec, notamment, un volet formation. En quelques années a émergé le Pôle Territorial de Coopération Économique (P.T.C.E. Les Gouttes d’Or de la mode et du design).

Ce P.T.C.E. est constitué d’une coopérative d’artisans et d’une association, l’Association des Professionnels de la Mode et du Design de la Goutte d’Or, aussi appelée Les Gouttes d’Or de la mode et du design, dont la création a été soutenue par la Mairie de Paris. Il participe au volet « développement économique » du contrat de ville mais également au Nouveau Projet de Renouvellement Urbain du Sud Goutte d’Or (N.P.N.R.U.), et est identifié comme acteur de l’arc de l’innovation. Le P.T.C.E. est globalement soutenu dans son essor par la Région, l’État, la Ville de Paris et la Caisse des dépôts et consignation2 .

1. Collectif. Cahier des clauses techniques particulières (C.C.T.P.), Marché d’étude et d’accompagnement pour la consolidation et le développement du P.T.C.E. des Gouttes d’Or de la Mode et du Design, en 2 lots séparés. 2. Le soutien aux P.T.C.E. comme outil de développement économique local des quartiers populaires est l’une des priorités de la Ville de Paris.

2. deScription du diSpoSitif de formation LinGuiStique et numérique

Le dispositif de formation est l’un des volets du projet global et nous a tout de suite intéressé car il vise la compétence linguistique et le développement de la qualification professionnelle.

Lorsqu’en 2012 l’équipe pédagogique de Langues Plurielles rencontre pour la première fois les couturiers, brodeurs et tailleurs de la Goutte d’Or dans leurs ateliers-boutiques informels, nous rencontrons une majorité d’hommes francophones, nés en Mauritanie, au Sénégal, au Mali et en Côte d’Ivoire, formés dans les ateliers de couture de leur ville d’origine, dans la plus pure tradition artisanale orale : « C’est mon grand-père qui m’a appris », « J’étais avec mon oncle, il m’a tout appris ». Ils se sont formés à la couture très tôt ; en lieu et place de l’école, ils fréquentaient les ateliers de couture et y restaient pour aider les adultes et gagner leur pain quotidien. Nous découvrons donc des professionnels déjà compétents dans le sur-mesure artisanal africain de l’Ouest.

Cette compétence est parfaitement reconnue par leurs compatriotes parisiens et franciliens qui viennent faire façonner leurs tenues traditionnelles, en wax et en bazin le plus souvent, pour de grandes occasions (naissances, cérémonies religieuses, mariages, anniversaires, etc.). Mais dans nos rencontres, nous ne souhaitions pas seulement mettre en lumière ce qu’ils savaient déjà faire, nous voulions également sonder leurs besoins et leurs attentes en termes de formation mais aussi d’emploi. En effet, un projet de territoire implique que chaque acteur s’intéresse à la globalité du projet de développement des compétences des acteurs. Nous avons découvert que s’ils maîtrisaient parfaitement les machines à coudre, la prise de mesures, la qualité des tissus, ils n’écrivaient pas, ne lisaient pas, comptaient de façon rudimentaire et dessinaient peu. Leur premier besoin se situait dans le développement de leurs savoir-écrire, lire, compter et pourquoi pas, dessiner. Ils souhaitaient tous également découvrir les techniques de couture et de montage de vêtements « à l’européenne », davantage orientées sur le prêt-à-porter. Enfin, leurs besoins liés à leur activité commerciale consistaient à trouver les moyens de travailler de façon régulière, en élargissant leur clientèle aux Parisiens qui souhaitaient se faire faire des vêtements Made in Goutte d’Or.

La Mairie de Paris a confié à Langues Plurielles le diagnostic des besoins en français et en « compétences-clés »3 , ce qui a initié une aventure partenariale qui perdure, financée et accompagnée depuis lors par la Ville et par l’État (Direction Départementale de la Cohésion Sociale), coordonnée par l’Équipe de Développement

3. Le terme « compétences-clés » recouvre le fait de pouvoir utiliser les savoirs de base (mathématiques, français, se repérer dans l’espace et le temps) dans le cadre de situations concrètes. Elles sont liées à l’autonomie de l’individu (cf. L’agence nationale de lutte contre l’illettrisme : http://www.anlci.gouv. fr/)

Local et par l’Association des professionnels de la Mode et du Design de la Goutte d’Or et impliquant un partenariat de terrain avec la Salle Saint Bruno, dont l’Espace Public Numérique, les C.M.A. et de nombreux acteurs culturels. L’action en français compétence professionnelle s’inscrit donc en réseau partenarial dans la chaîne du projet de développement du quartier.

Les C.M.A. proposent des cours de Français sur Objectifs Fondamentaux (FOF) de niveau 1 et de niveau 2 sur support informatique pour les couturiers, brodeurs et tailleurs non scripteurs, non lecteurs, très éloignés de la combinatoire (alphabétisation et développement des compétences numériques). Ces cours sont prodigués par des formatrices professionnelles et engagées aux C.M.A. Réservés aux couturiers de la Goutte d’Or dans le cadre du projet, ils sont dispensés 3 soirs par semaine à l’école polyvalente de la Goutte d’Or pour éviter les déplacements aux couturiers qui travaillent presque tous les jours, de 10h à 19h au moins.

Depuis 2013, année où les C.M.A. ont commencé à prendre en charge cette partie alphabétisation du volet formation, Langues Plurielles se consacre à la formation linguistique des couturiers lecteurs, répartis en 3 groupes de niveau de maîtrise de l’écrit. En effet, la première année de mise en place du dispositif, Langues Plurielles était chargée de la formation linguistique de tous les couturiers, ce qui a l’a amenée à faire ses preuves dans la didactique professionnelle de ce secteur, en multipliant les visites d’ateliers et la participation à des réunions avec les acteurs du quartier. L’équipe de Langues Plurielles a opéré une démarche d’ingénierie de formation en traduisant tous les éléments professionnels en objectifs spécifiques et en contenus contextualisés. Si cette implication a permis d’offrir des cours proches de la réalité professionnelle de nos apprenants, les plus débutants à l’écrit étaient soucieux de rentrer dans l’écrit en général mais pas nécessairement en contexte professionnel. Face au nombre croissant de demandes de formation, nous avons donc collégialement décidé que le FOF général avec le support informatique que proposaient les C.M.A. était tout à fait adapté à une entrée dans l’écrit et que la spécificité Français compétence professionnelle que nous proposions pouvait attendre la 2e ou 3e année de formation dans une logique d’inscription dans le temps de ce dispositif de formation.

Langues Plurielles propose des formations en français compétence professionnelle de la couture et la broderie à 3 groupes depuis 4 ans. Nous travaillons avec, en moyenne, 40 couturiers par an. Notre implication dans la didactique professionnelle s’est étayée ; nous nous appuyons sur les habiletés et les compétences professionnelles de nos apprenants pour les aider à approfondir leur maîtrise de l’écrit par le biais d’une méthode d’enseignement adaptée à la façon dont ils ont appris la couture et dont ils la pratiquent. De culture professionnelle orale, ils racontent volontiers ce qu’ils comprennent, comment ils s’approprient une nouvelle connaissance et leur habitude de fonctionner par déduction. C’est donc ainsi que nous enseignons.

Nos formateurs ont appris à observer leur façon de travailler, leur culture professionnelle, et proposent des séquences pédagogiques respectueuses de ces paramètres.

La formation linguistique est couplée à une formation à l’outil numérique dispensée par notre partenaire, l’Espace Public Numérique (E.P.N.) de la Goutte d’Or, porté par la Salle Saint Bruno et aussi appelé la Goutte d’Ordinateur. Pourquoi ne se faitelle pas chez nous alors que nous disposons d’une classe mobile et que l’ensemble de nos formateurs sont formés et expérimentés dans l’initiation à l’utilisation de l’outil numérique en formation compétences clés ? La force d’un projet comme celui-ci est de reconnaître à chaque structure son cœur de métier et de les présenter comme tels aux apprenants qui doivent pouvoir repérer à qui s’adresser en fonction de leurs besoins. L’E.P.N. est une structure au cœur de la Goutte d’Or dans laquelle les couturiers pourront retourner en dehors de la formation que nous leur proposons.

« Sa mission est de lutter contre la fracture numérique en proposant des ateliers à destination des personnes débutantes. C’est aussi un espace référent autour des questions du numérique auprès des partenaires associatifs et publics du quartier de la Goutte d’Or. La Goutte d’Ordinateur s’engage, face à la dématérialisation des services publics et aux problématiques d’accès au numérique, à accueillir et à accompagner les publics les plus en difficultés. Suivant de près les évolutions du monde du numérique, la Goutte d’Ordinateur adapte ses activités selon les besoins actuels et futurs des usagers du numérique. »4

3. Le parcourS profeSSionneL et cuLtureL

Chaque année, nous proposons également un parcours professionnel et culturel cherchant à leur permettre de développer une culture générale professionnelle propice à leur implication dans le secteur parisien de la mode. Ils ont ainsi découvert plusieurs expositions du Palais Galliera (musée de la mode de la Ville de Paris), visité l’atelier d’Yves Saint Laurent et la Manufacture des Gobelins, rencontré la maison d’Édition de la Goutte d’Or les Xérographes pour participer au projet d’édition Mix&Chic5, organisé une visite thématique du quartier de la Goutte d’Or en partenariat avec l’Institut des Cultures d’Islam, accueilli dans nos locaux une professeure aux Arts décoratifs, une sérigraphe, un enseignant en dessin de mode de l’école Studio Mode, des spécialistes de l’indigo de l’association Colore ton monde, bref, ont appris, essayé, découvert et lié ces événements à leur parcours de formation.

4. Anon., La Goutte d’Ordinateur, non daté, accessible à l’adresse : www.gouttedordinateur.org (dernière visite le 06/02/2018). 5. MIX&CHIC Barbès Château Rouge, Ben Mohamed A., Bertogal J.-Y., Cianci A., Desmazières P. et al., éditions Les Xérographes, Paris, 2015.

Ce parcours culturel et professionnel s’inscrit dans notre approche didactique et dans notre offre de formation : un professionnel qui s’adresse à nous attend de sa formation en français compétence professionnelle qu’elle développe sa confiance en lui, ses compétences transversales, ses connaissances et son savoir-faire, tout en l’aidant à combler ce qu’il considère en arrivant comme des lacunes. Ils reçoivent dans notre organisme une formation répondant à leurs objectifs et à leurs attentes, dans les conditions pratiques qui leur permettent de la suivre (une fois par semaine, le soir, après le travail). Les 3 groupes ont cours le même jour pour se retrouver, échanger au moment de la pause et, éventuellement, créer un projet de formation ensemble. C’est aussi parce que beaucoup d’entre eux s’engagent, sur d’autres soirées, dans la dernière partie du volet formation, dans des cours techniques qualifiants.

4. Le voLet technique du diSpoSitif de formation

Ces cours techniques (formation dans le domaine de la couture) sont prodigués par les C.M.A. Contrairement aux cours FOF 1 et FOF 2, ces cours ne sont pas exclusivement dédiés aux couturiers de la Goutte d’Or, ils sont ouverts à tout Parisien, permettant une fructueuse mixité des publics. Les couturiers qui s’inscrivent pour la première fois aux C.M.A. se forment à la conception « à l’européenne » de vêtements féminins et à la coupe à plat6, compétences nécessaires à leur activité professionnelle actuelle à la Goutte d’Or. Puis, en fonction de leur assiduité et de leur niveau de compétences, ils sont orientés vers des formations plus spécialisées, telles que la formation de mécanicien-modèle (fabrication des prototypes de vêtements), le tailleur homme, la conception par technique de moulage (technique qui consiste à draper une toile sur un mannequin). En cette rentrée 2017/2018, les couturiers les plus anciens aux C.M.A. et à Langues Plurielles se sont vu proposer d’intégrer la Classe de Talents Couture (formation complémentaire de modéliste-toiliste7, mécanicien-modèle, spécialisée dans les finitions) dont l’année se clôturera par un défilé. Dans cette classe innovante d’un point de vue pédagogique, les stagiaires sont encadrés par deux professionnels de la mode, rompus aux impératifs et aux contraintes des ateliers haut de gamme. Les stagiaires y sont tous porteurs d’un projet professionnel viable et sont déjà, pour certains, créateurs d’entreprises dans le secteur de la mode.

Influencés par les modes d’apprentissage des couturiers, les formateurs techniques des C.M.A. ont modifié certaines de leurs approches : ils ont adapté leurs formations en pensant différemment leurs supports pédagogiques et/ou en les transmettant à Langues Plurielles afin que ces documents soient préparés en amont du cours technique. Ils ont également mis en place une pédagogie par binômes entre apprenants, instaurant l’échange de bonnes pratiques et de compétences comme fondement de

6. Technique de conception de patrons sur papier, en deux dimensions (contrairement à la conception de patrons sur mannequins). 7. Le modéliste-toiliste est la personne qui conçoit un modèle par technique de moulage.

l’approche du développement des savoirs. Cette entraide s’est créée progressivement et porte ses fruits au-delà de la formation.

conclusion

Lorsqu’un projet de formation en français compétence professionnelle s’inscrit dans une partie d’un volet formation, lui-même axe de développement d’un programme d’action territorial, il évolue en fonction du développement des compétences des adultes concernés. Lorsque les apprenants sont des travailleurs, ils apportent la matière à didactiser. Ils sont alors considérés par tous les acteurs comme des parties prenantes du dispositif, à l’origine du diagnostic mais aussi au centre du développement du projet.

L’enjeu économique et territorial aujourd’hui est de rendre plus performants les parcours de qualification des couturiers afin que ces travailleurs précaires stabilisent leur situation sociale et économique par le développement de leurs compétences et de leurs qualifications et ce, notamment, via la consolidation du P.T.C.E. et un volet formation du projet encore plus adapté aux profils des couturiers et à leurs réalités quotidiennes. Ce projet ambitieux doit s’inscrire dans le temps et dans une logique de parcours professionnels et humains.