Θέμα Γράφει ο Χρήστος Πραμαντιώτης
Αύξηση 2,2% στην παγκόσμια παραγωγή κρέατος βλέπει για το 2021 ο FAO Η παγκόσμια παραγωγή κρέατος το 2021 προβλέπεται να αυξηθεί παρά τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει όλη η αλυσίδα αξίας του κρέατος.
Τ
ο παγκόσμιο εμπόριο φαίνεται να οδεύει προς σταθεροποίηση, με την αύξηση στο βόειο και στα πουλερικά να αντισταθμίζει τη μείωση που
τρόφιμα, όπως δημητριακά, φυτικά έλαια, ζάχαρη, κρέ-
αναμένεται στο εμπόριο χοιρινού και πρόβειου κρέα-
ραγωγή το 2021 προβλέπεται να αυξηθεί κατά 2,2%,
τος.
στα 346 εκατομμύρια τόνους, αντανακλώντας μια αναμενόμενη ανάκαμψη της παραγωγής στην Κίνα, όπου
Outlook του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των
αναμένεται αύξηση σε όλους τους τύπους κρέατος, ει-
Ηνωμένων Εθνών (FAO), που δόθηκε στη δημοσιότητα
δικά στο χοιρινό· η εξέλιξη αυτή στην Κίνα συνδέεται
στις 10/6.
με τις επενδύσεις που πραγματοποιήθηκαν και με τις
νο, προσφέρει μια λεπτομερή αξιολόγηση των τάσεων στην προσφορά και τη ζήτηση για τα σημαντικότερα Meat News
Ειδικότερα για την αγορά κρέατος, η παγκόσμια πα-
Αυτή είναι η γενική εικόνα που δίνει η έκθεση Food
Το Food Outlook, που εκδίδεται δύο φορές το χρό-
46
ας, γαλακτοκομικά προϊόντα και ψάρια.
Ιούλιος-Αύγουστος 2021
προσπάθειες για τον έλεγχο της εξάπλωσης της αφρικανικής πανώλης των χοίρων. Επιπλέον, αναμένεται αξιοσημείωτη αύξηση και στη
