36
HANDEL
Uprawa grzybów w domu i ogrodzie – nowy trend? Choć zbieranie grzybów jest jednym z polskich „sportów narodowych”, konsumenci coraz częściej decydują się na własną uprawę – w ogrodzie, domu, piwnicy i na zaciemnionym balkonie. Dawniej w taki sposób najczęściej pozyskiwano boczniaki, dzisiaj oferta hurtowni jest znacznie szersza. Obejmuje grzyby leśne, a nawet egzotyczne grzyby lecznicze
M TEKST: MICHAŁ MAZIK
Moda na korzystanie z dobrodziejstw grzybów przekłada się na sprzedaż w centrach ogrodniczych i sklepach internetowych. Podstawowe grzyby, które mają wysoki potencjał sprzedażowy (w końcu sprawdzają się od lat) to różne gatunki boczniaków. Wyróżnia się m.in. boczniaka cytrynowego, mikołajkowego, ostrygowatego i różowego. Uprawia się je na balotach słomy lub na drewnie. Uprawa jest bardzo łatwa. Wystarczy tylko dbać o odpowiednią wilgotność, a baloty lub
drewno umieścić w miejscu osłoniętym, ciemnym. Łatwość uprawy to dodatkowy atut, który wpływa na atrakcyjność produktu. Boczniaki można uprawiać w ogrodzie, na balkonie, w ciemnym miejscu w domu lub w piwnicy. Jednocześnie reklamując boczniaki, warto nawiązywać do ich walorów odżywczych (dotyczy to także innych grzybów). W Polsce utarło się błędne przekonanie, że grzyby są
