Mexico Travel Magazine - JULIO - 2019

México Travel M a g a z i n e

Ejemplar gratuito

Año 9 Número 105 Julio 2019

La Feria de Playa Del Carmen VEN Y CONOCE SUS TRADICIONES

LUIZ MARCEL El artista Pintor, igual que el Poeta

7ª edición del Festival Ibérica Contemporánea

Las mejores playas en México para viajes de Graduación

6 Pueblos Mágicos de Hidalgo

LA CAPITAL CAPITALIZADA DE CERVEZA…..

Pug Seal Anatole France “Casa Linaje”

Grupo Fisher’s y Grupo Sonora Grill, cambian la forma de hacer negocios en México

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DIRECTORIO Dirección General Iliana Ruano López Asesor Editorial Enrique Castillo-Pesado Director de Contenido Noemi González González Colaboradores Enrique Castillo-Pesado Luis Ibañez Villalobos Yolanda Bravo Saldaña Nuria Rosales Teresa Irazaba Rafael Roura Relaciones Públicas Luis Ibañez Villalobos Rodrigo Ruano López María “CORY“ Geene Director Comercial Mario Ruano López Gerente de Ventas Juan José García Proyectos Especiales Norma Esqueda Asesor de Ventas Mayra Gutiérrez G. Diseño Editorial DCG LDG Ernesto Flores Fotografía Laura Hernández Adrián Vázquez R. Cristobal Islas Cuixtla José Guerrero y Ramírez Corrección de estilo Guadalupe Hernández Representantaciones Cancún, Quintana Roo Wendy Hernández Tequisquiapan,Querétaro María Antonieta Farfán Europa/España María Fernanda de Unanue

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CONTENIDO JULIO

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DESTINO NACIONAL En Julio ven y disfruta Playa Del Carmen

PUEBLOS MÁGICOS 6 Pueblos Mágicos de Hidalgo

EDUCACIÓN

Las mejores playas en México para viajes de Graduación

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HOTELES

Hotel Pug Seal, Anatole France “Casa Linaje”

CULTURA

Luiz Marcel El artista Pintor, igual que el Poeta

7ma Edición del Festival Ibérica Contemporánea

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GASTRONOMÍA La Capital capitalizada de la Cerveza

ENTREVISTA Fadlala Akabani Hneide

Director General de FONDESO en la Ciudad de México

TRAVEL NEWS Miguel Torruco anunció que La Feria Nacional de Pueblos Mágicos Evoluciona a “Tianguis de Pueblos Mágicos de México” “Sectur y el Gobierno de Hidalgo trabajan conjuntamente para hacer del Tianguis de Pueblos Mágicos un Evento de Clase Mundial”: Miguel Torruco

LA NOTITA Grupo Fisher’s y Grupo Sonora Grill, cambian la forma de hacer negocios en México

www.facebook.com/FoodtrucksDf/

La Feria Internacional de las Culturas Amigas (FICA) 2019 rompió récord de visitantes al reunir 4 millones 790 mil personas Concluyó con éxicoa Feria Internacional de las Culturas Amigas (FICA) 2019 con una derrama económica de mil 020 millones de pesos, los visitantes disfrutaron de la oferta cultural en el Pabellón de la Gastronomía, al ser atraídos por los aromas, sabores y colores de los platillos internacionales; el Pabellón de la Diversidad, que exhibió atuendos y artesanías típicos de los 90 países invitados; así como el Escenario Artístico Las Tazas, donde se presentaron 85 grupos internacionales, y el Pabellón de la Ciudad de México, espacio de reflexión en el que se realizaron 19 círculos de conversación, que se transmitieron por redes sociales y fueron vistos por 50 mil personas. En la ceremonia de clausura de la décimo primera edición de la Feria Internacional de las Culturas Amigas (FICA) 2019, que se realizó en el Pabellón de la Ciudad de México, el embajador de la República Árabe Saharaui en México, Ahmed Mulay Ali Hamadi, consideró que “los mexicanos dieron la vuelta al mundo en dos semanas”.

Asimismo, durante el cierre, los secretarios de Cultura, José Alfonso Suárez del Real, y de Turismo, Carlos Mackinlay, entregaron reconocimientos y premios a los mejores stands. Del Pabellón de la Gastronomía, Holanda ganó en la categoría de “Mejor diseño” y Bélgica en “Mejor proyección cultural”, mientras que en el Pabellón de la Diversidad, Lituania y Japón empataron en diseño, mientras que Armenia se llevó la segunda categoría.

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DESTINO NACIONAL

EN JULIO DISFRUTA

La Feria de Playa del Carmen

VEN Y CONOCE SUS TRADICIONES Del 8 al 16 de julio se conmemora a la Virgen del Carmen, santa patrona de este reconocido destino turístico de talla mundial. Además de las actividades religiosas, los visitantes y locales, pueden disfrutar de toda la oferta de eventos que se esperan en la tradicional Feria del Carmen.Cuenta la leyenda que el nombre de Playa del Carmen lo recibe la ciudad en honor a esta advocación de la Virgen María, cuando un grupo de pescadores - que vivían en lo que entonces era una pequeña villa dedicada a las actividades del mar y la copra del cocose extraviaron en altamar y fueron encontrados con vida gracias a ella. Los festejos inician con los rezos y gremios de las familias fundadoras y pioneras, el baile de la cabeza de cochino, con la presencia de hombres vestidos de guayabera o filipina y las mujeres con terno o huipil de una pieza.

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DESTINO NACIONAL

Este año, el comité organizador de los festejos de la Feria del Carmen, con el apoyo del Ayuntamiento de Solidaridad, las familias fundadoras y pioneras, ya están bien avanzados en los preparativos para vivir una de las tradiciones con más arraigo y coloridas en Playa del Carmen, en donde se esperan bailables, la presentación de conciertos y actividades artísticas abiertos al público, degustación de la gastronomía local y un sinfín de sorpresas. Los hoteleros y restauranteros ya se preparan con atractivas ofertas para los visitantes que seguramente aprovecharán esos días para venir a Playa del Carmen, donde además de disfrutar de sus atractivos naturales, parques ecoturísticos, playas y la emblemática Quinta Avenida, puedan ser parte del gran convite que ya está en ciernes.

El 16 de julio culminan las novenas con la coronación de la santa patrona. La imagen es llevada en procesión desde la capilla de “Nuestra Señora del Carmen” hasta la playa, para ser subida a una embarcación y realizar un paseo a lo largo de la costa.

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PUEBLOS MÁGICOS

6 Pueblos Mágicos de Hidalgo Huasca de Ocampo Huasca de Ocampo, un Pueblo Mágico famoso por la gran cantidad de atractivos que ofrece a sus visitantes, su singular belleza y la calidez de sus habitantes, muy cerca se encuentran los Prismas Basálticos, uno de los mejores lugares turísticos de Hidalgo . Huasca de Ocampo es el lugar perfecto para hacer turismo de aventura.

Mineral del Chico Mineral del Chico también es conocido por el Parque Nacional El Chico, en el que podrás practicar deportes extremos como rappel, bici de montaña, escalada y por qué no, aventarte desde una gran tirolesa. Si necesitas todavía más adrenalina, lánzate a la Vía Ferrata, un circuito de puentes colgantes y escaleras metálicas que te pondrán en riesgo a más de 200 metros de altura.

Real del Monte Mineral del Monte, también conocido como Real del Monte es uno de los pueblos mineros más conocidos de Hidalgo. La belleza de sus calles y la herencia minera que todavía se respira en el aire, hacen que este Pueblo Mágico, cercano a Pachuca.

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Zimapán Zimapán con el Cañón del Infiernillo, formado por los ríos Tula y San Juan, tiene una deliciosa gastronomía y descansa bajo las palapas que se encuentran en la orilla. Si eres de los que buscan más emoción, lánzate al Cañón de San Cristóbal y practica senderismo, rappel o súbete a la tirolesa.

Tecozautla Sin duda uno de los mayores atractivos de Tecozautla es el géiser natural que emana de entre las montañas, sus aguas curativas atraen a aquellos que creen en sus propiedades.Además, la oferta de balnearios es este Pueblo Mágico es bastante extensa y puedes elegir los que ofrecen aguas termales para relajarte un fin de semana; aquí te compartimos nuestra nota sobre los mejores balnearios en Hidalgo.

Huichapan La belleza de Huichapan, con construcciones que datan del siglo XIV, este pueblo de herencia virreinal resulta arquitectónicamente hermoso.

Huichapan tiene un gran valor histórico pues fue testigo de importantes acontecimientos en la lucha por la Independencia de México y más tarde en la Revolución Mexicana.

Huasca de Ocampo ubicado en el estado de Hidalgo, declarado Pueblo Mágico en 2001, el primer pueblo mágico del país, un paraíso ubicado en el corredor de la montaña del estado, un lugar lleno de encanto y mágia única.

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EDUCACIÓN

Las mejores playas en México para Viajes de Graduación Los viajes de graduación son la gran oportunidad para que los jóvenes disfruten sus últimos días como estudiantes y visitar lugares paradisiacos para celebrar el logro de concluir sus estudios. Los jóvenes están transformando hoy la industria turística a través de sus hábitos de consumo, y ganan cada vez más importancia al recorrer más destinos dentro de nuestro país.De acuerdo con información de la Secretaría de Turismo (SECTUR), los destinos de sol y playa registraron mayor ocupación

hotelera en el último periodo vacacional, con un 71.9 por ciento, demostrando que las playas mexicanas siguen aumentando en popularidad entre los turistas. Los jóvenes de entre 18 y 25 años, quienes se encuentran terminando sus estudios universitarios, son uno de los sectores que más búsquedas de viajes realizan en México, y quienes prefieren los destinos con sol y arena para despedir su vida escolar. Para ellos, Clickbus recomienda los siguientes destinos para celebrar el fin de cursos.

Mazunte, Oaxaca: Además de ser uno de los más de cien Pueblos Mágicos que cubren el territorio nacional, esta playa ofrece a sus visitantes una espectacular arena dorada y un tono turquesa en las olas del mar. Son cuatro playas principales las que se pueden visitar en Mazunte: Punta Cometa, Playa Rinconcito, Playa Mermejita y Playa San Agustinillo; rodeadas de cerros y en donde se pueden degustar variados platillos elaborados con ingredientes locales. Además, los jóvenes pueden vivir la experiencia de liberar tortugas en el Centro Mexicano de la Tortuga, localizado aquí.

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Acapulco, Guerrero: Es uno de los destinos playeros más visitados y famosos del país, cuyas costas han recobrado su importancia durante los últimos años.

Entre sus principales atractivos se encuentra La Quebrada, un peñasco de 35 metros de altura, en donde los clavadistas locales ofrecen un espectáculo sin comparación alguna. También hay actividades acuáticas para los jóvenes, como la banana y el jet ski, que se pueden practicar en prácticamente todas las playas del puerto. Además, su activa vida nocturna, con una amplia oferta de bares y clubes para todos los gustos, lo convierten en un destino ideal para los recién graduados que busquen salir a divertirse.

EDUCACIÓN

Puerto Vallarta, Jalisco: Este destino, que pasó de ser un pueblo pesquero a uno de los principales centros turísticos del país, tanto para visitantes locales como extranjeros, se caracteriza, entre otras cosas por sus atardeceres llenos de bellos colores cálidos en el horizonte, poniendo el ambiente ideal para una velada entre amigos previo a una noche de fiesta. La vida nocturna es muy activa aquí, con una amplia variedad de centros nocturnos en toda la ciudad, sobre todo en el malecón.

Bacalar, Quintana Roo: Aunque no se trata propiamente de una playa, este pequeño Pueblo Mágico es un lugar paradisíaco, que invita a sus visitantes a relajarse y dejarse deleitar por sus bellezas naturales. Su mayor atractivo es la Laguna de los Siete Colores, conformada por siete cenotes que reflejan diferentes tonalidades de azul en sus aguas. A tan solo 30 minutos de la costa de Chetumal, aquí se pueden practicar diferentes actividades acuáticas como el buceo, snorkel, paddle board y el kayak. Es un lugar al que vale la pena visitar para cerrar la etapa escolar con los amigos más cercanos.

Mazatlán, Sinaloa: Este poblado localizado en la costa del Pacífico posee uno de los malecones más largos del mundo, que cuenta con atractivos como el faro, la Avenida del Mar y el Paseo Centenario. La gastronomía local es exquisita y presenta una gran variedad de preparaciones con pescados y mariscos frescos, que se pueden degustar en cualquiera de sus restaurantes y puestos callejeros. Sus más de 20 kilómetros de playa sirven para brindar grandes experiencias a los visitantes, y, entre las más interesantes para visitar por los jóvenes graduados se encuentran las playas Sábalo, Los Pinos, Playa Norte, Gaviotas y la emblemática Olas Altas, ideal para los amantes del surf.

Cualquiera de estos destinos brindará una de las mejores experiencias a los viajeros, pues los bellos paisajes de estas costas y las actividades variadas que ofrecen son el marco perfecto para culminar los estudios escolares. Además de cerrar un ciclo, también será el inicio de una nueva etapa para todos los graduados que decidan experimentar un gran momento en estas costas ClickBus es una plataforma online que ofrece boletos de autobús para más de 20 mil rutas, gracias a su alianza con más de 40 autolíneas. El uso de ClickBus te permite olvidarte del traslado a taquillas y filas, teniendo la posibilidad de adquirir tus boletos a través de su sitio web con cargo a tu tarjeta de crédito o débito.

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Pug Seal

Anatole France “Casa Linaje”

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Con un diseño que evoca el linaje de generaciones de familias de migrantes en México, nace la cuarta propiedad delconcepto Hospitality Boutique de hoteles Pug Seal.

La más reciente propiedad de Pug Seal, Anatole France “Linaje”, fue un proyecto hecho por Dirk Jan Kinet, todo un ícono en el mundo de la decoración.

Diseñador de interiores de origen belga, ahora es mexicano por elección desde 1995. El concepto básico de diseño busca fusionar: elementos que evocan a generaciones pasadaa, con detalles contemporáneos para crear originalidad ecléctica. Los diseños nacieron de forma espontánea, de la intuición y talento de Dirk en conjunto con José Manuel Quintana, fundador del concepto Pug Seal y quién da el alma a los conceptos de la marca. Es una creación auténtica, atrevida y con una presencia difícil de ignorar.La ecléctica propuesta juega con tonalidades, texturas y mobiliario. Los distintos espacios del hotel invitan al desarrollo de la creatividad y a la explosión de los sentidos, no hay medios tintes.

El concepto es un homenaje a las familias europeas que a lo largo de la historia han migrado a México, han traído sus costumbres y las permean con la cultura local, creandoriqueza cultural. Todas las generaciones de un linaje de familia están presentes: la sabiduría, experiencia y cobijo de los abuelos en el piso inferior; la energía y pasión de los jóvenes en el tercer piso; y la presencia de los padres en el segundo, integrando todo. Hay también, una torre que representa a los nietos, porque cada miembro de la familia debe tener su lugar.Un gran piano de cola reclama la vista justo al entrar al lobby. De lado izquierdo, el pasilloque lleva a parte de las habitaciones, marca en recorrido, la representación de lareligiosidad que sigue presente en el México actual: una ingeniosa instalación de cuadrosen estilo lámina escolar con dibujos de ciertos pasajes del cristianismo.

Cada una de las 26 recámaras posee un diseño único. Entre terciopelos, mobiliario Chippendale y algunos toques contemporáneos, se encuentran desde una silla Thonet hasta una silla lounge Fritz Hansen. Un aire europeo se ve reflejado en los candelabros, y en contraste: la tecnología de los espejos, que a su vez son pantallas de televisión.

Los baños de cada suite presentan materiales y colores distintos. Se pensó en ofreceratmósferas para todo tipo de público. Los colores tanto en baños como habitacionesrepresentan una atrevida dualidad que de no ser por los amplios espacios que ofrece lacasa podrían cansar, pero que en realidad logran ofrecer ese sentido importante decontraste que requiere el concepto de representar a varias generaciones.

Las habitaciones, en cada piso, estan nombradas acorde a la generación que representan. Es por eso que en la primer piso se encuentran nombres de habitación como“Albine” o “Anatole” haciendo referencia a la primer generación de migrantes que llegó aMéxico y en el último piso “La Camarona”, una clara tropicalización hacia la cultura local,una adecuación del linaje al territorio que habita por varias generaciones.

En la parte más alta de la propiedad hay un gran rooftop. La casa cuenta también con unjardín interior, desayunador y áreas comunes como salas y una terraza amplia para usoestilo lounge.

Pug Seal es un concepto de lujo que a través de sus detalles y la calidad de sus anfitriones, hace vivir la atemporalidad y arropa, una experiencia que ofrece sensibilidad, arte y calidez humana.

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CULTURA

LUIZ MARCEL El artista Pintor, igual que el Poeta

se sirve de un lenguaje de signos, a partir del: punto, la linea,la forma y la composición de muy diversos elementos que toma de su cotidiano entorno, para integrarlos en espacios y soportes de variadas dimenciones, con una gran gama de colores que van: desde puros a combinados y matizados como: el día a la noche, del sol, a la luna y el brillo de las estrellas, conmoviendo y propiciando en el espectador; una emotiva relación entre la forma, el color y el musical sonido que, en ésta muestra, va del horizonte al cielo y que simboliza una linda ave en pleno vuelo.

Síntesis expresiva de ésta simbólica y romántica Exposición, titulada: “ Compositor de Sueños “ realizada por el Artista, Pintor-Poeta ‘Luiz Marcel Olmedo’ en ésta digna Galería; ‘José Vasconselos’ del ‘Instituto de Ciencias Jurídicas de Estudios Superiores’...UNAM ¡¡ Disfrutemosla!!

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Las pinturas y composiciones del Luiz Marcel con sus fantásticas sinfonías de maravillosos colores, nos introducen a una mágica y sensual tercera dimensión, nos generan una emoción real con una gran expresión del inconsciente.

Todos sus colores son amigos de sus vecinos y amantes de los demás, su obra tiene los corredores que sobrepasan el espacio material con plena compenetración en su labor, mezclada con una gran imaginación, vocación de expresión y un gran candor en su realización.

Representa cosas y objetos fácilmente reconocibles, colocándolos en escenarios habituales, provocando un efecto enigmático y misterioso que busca liberar al espectador del pensamiento convencional y asi hacer evidente de aquello que está oculto ala razón.

Sus obras surrealistas, abstractas geométricas así como sus paisajes y otras más; evocan el lenguaje de la alegría la esperanza, del amor, la felicidad, del dolor, el caos y la armonía.

Se podría decir que sus pinturas son como una parvada de aves que posan en una melodía que no tiene límites.

Son poesías suaves de un carácter que no tiene límites.

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CULTURA

7ª edición del Festival Ibérica Contemporánea

“La creación de nuevos públicos es un objetivo fundamental para el festival, pero no sólo nos enfocamos en el flamenco. Hay una variedad de eventos que nos permite mezclar muchas otras disciplinas con el flamenco. La promesa es que esta oferta cultural ofrezca una gran experiencia para el público”.

Querétaro sede de El Festival Ibérica Contemporánea es mucho más que flamenco.

Es educación, gastronomía, artes plásticas, arquitectura, cine y moda. Y todo eso cabe en Querétaro. La séptima edición de este encuentro artístico que se realiza cada dos años comenzará el 6 de julio y durante dos semanas ocupará los foros Con más emblemáticos de la ciudad como el Teatro Metropolitano, el Museo de Arte, el Teatro de la Ciudad, entre otros. Las bellas calles coloniales y jardines de la ciudad se vestirán de flamenco, así como el recién inaugurado Museo de arte Contemporáneo.

“Este año, incluso, tendremos la peña flamenca en la antigua Cervecería Hércules, como parte de nuestra innovación en espectáculos. Es una vieja fábrica que se adaptó de manera muy interesante y vamos a hacer una fiesta flamenca”, explica Adriana Covarrubias, fundadora y directora del festival.

Desde su creación en 2007, el crecimiento del Ibérica ha sido constante y se demuestra en sus números: 400 artistas invitados, 120 espectáculos, 550 cursos y talleres y, lo más importante, 85 mil espectadores.

La edición de este 2019 cumple con este objetivo a través de eventos como el que se realizará en el Museo de Arte Contemporáneo, en el que se decidió incorporar la arquitectura. “A una colaboradora del equipo de Ibérica, muy joven, se le ocurrió hacer un pabellón, un despacho de arquitectos está desarrollandolo para tener un escenario muy innovador en el que también involucramos a diseñadores”, cuenta Covarrubias, cuya inquietud por promover la danza española nació desde que era estudiante.

En el año 2000, Adriana creó el Centro Proart Academia de Danza emblemática del estado, antecedente del Festival Ibérica y cuyo centro de formación cuenta actualmente con las instalaciones más modernas de Latinoamérica y tiene una plantilla docente de profesionales internacionales.

De modo que Ibérica no sólo son las galas de danza flamenca, también tiene su componente académico. “El festival tiene cuatro ejes. El primero es el Curso Internacional de Danza, en el que hay cursos y talleres de técnica de flamenco. El segundo es el Foro Internacional, que es donde tendremos a más de 80 artistas invitados. En tercer lugar, está el Encuentro Internacional de Danza con clases magistrales, conferencias, mesas redondas, y el Encuentro Coreográfico de Academias.

El último eje es el Programa Cultural Multidisciplinario enfocado en la danza y su vínculo con otras artes de donde se desprende el desfile de Modas, la muestra gastronómica y la exposición de arte donde tendremos 20 corazones intervenidos por diferentes artístas plásticos.

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GASTRONOMÍA

Así se vivió el Primer Festival “Corazón de Vid, edición Nebbiolos”

La variedad de uva Nebbiolo fue protagonista de la primera edición del Festival “Corazón de Vid, edición Nebbiolos” que reunió a productores de México e Italia que elaboran sus vinos a base de esta uva al 100 por ciento o en mezclas.

La uva Nebbiolo tiene su origen en la parte norte de Italia y ha logrado adaptarse exitosamente al terreno mexicano gracias a características geográficas como altitud, lluvia, temperatura y edafología; evidenciando así que puede colocarse como una de las variedades icónicas de nuestro país dentro del mundo vitivinícola.

En los talleres participaron Juan Carlos Álvarez con “Cata de vinos mexicanos y su historia”; Giovanni Orlotti, director general de Orfe con “Cata de vinos italianos”; Sergio González, sommelier de Riedel con “Cata comparativa de Nebbiolos México – Italia” y Pilar Meré, vocera de L.A. Cetto con “Conferencia sobre uva Nebbiolo”.

La guía con los resultados será distribuida en más de 200 restaurantesde la Ciudad de México, Puebla, Querétaro, Tijuana y Ensenada, además de publicarse en diferentes medios impresos y electrónicos.

Los vinos participantes fueron evaluados por un comité de 16 catadores de reconocido prestigio, encabezado por el sommelier Ricardo Espíndola, con el objetivo de orientar sobre las características organolépticas y ofrecer datos sobre las etiquetas y el origen, historia y regiones de producción de esta uva que en México se produce principalmente en Baja California.

Entre las etiquetas que degustaron los asistentes se encontraron: Primate, Dominante, Medio Cielo, Narcissus, Alximia, Madera 5, DJ Rivera, Santa Elena, Cava Quintanilla, Doumma, Altotinto, Hilo Negro, Caporal, Bardo, L. A. Cetto Nebbiolo, Cordus, Bella Tierra, J2:10, Surco Rojo y Nahual.

El encuentro permitió conocer más acerca del origen de esta uva, sus características, zonas de cultivo, vinificación y la adaptación en México de esta variedad cuyo nombre proviene del italiano nebbia que significa niebla y que se distingue por su color, aroma y armonía.

Durante la inauguración, Evaristo Ríos y Juan Carlos Álvarez, integrantes del comité organizador del festival, destacaron que esta celebración busca enaltecer el valor del vino mexicano y difundir la labor de sus productores que día a día trabajan para lograr los mejores sabores y para ubicar a esta bebida en la preferencia de consumidores nacionales y extranjeros.

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GASTRONOMÍA

LA CAPITAL CAPITALIZADA DE CERVEZA…..

Por Manuel Sánchez Flores & Gillian Rodriguez de Para Emprender TV.

¡Una verdadera cerveza artesanal desde la capital de México! *Destacada cooperativa nominada por el Inaes. *Maquiladores profesionales.

Ante la “emprendeduritis aguda” desatada sin ton ni son en México: frente o con la 4T, ya sin el corruptor y corrupto Instituto Nacional del Emprendedor –Inadem, con más de 500 etiquetas de cervezas “artesanales” (sic), y en un mercado ascendente, surge a la palestra un grupo de microempresarios en Iztapalapa.

LA CAPITAL (M.R.), fundada en 2012, desarrolla su bebida en verdad artesanal, de acuerdo a lo que señala la Ley Federal para el fomento de la microindustria y la actividad artesanal que señala en su artículo.

Hoy elaboran especial y profesionalmente los tipos de cerveza para su marca registrada y de autor, LA CAPITAL (M.R.), y a prestigiadas marcas como Capricho del Rey, Víctimas…., Del Puerto, Prendes, Tren Maya, Saint Gugle, entre otras. Y han emprendido una campaña muy interesante y novedosa, en apoyo a los benditos pueblos mágicos, para que cada municipio con tal denominación, tengan su propia marca del destino turístico. En este 2019, en plena expansión, han decidido instalar la ampliación de su embotelladora y enlatadora en la Alcaldía rural de Tláhuac, Ciudad de México, para ahora ser la primera cervecería artesanal 100% ecológica y autosustentable… ¡Enhorabuena!

Jesus Gurrola Presidente De La Cooperativa y el Master Beer Roberto Martinez Serdio…..¡ Tuvieron Para Su Arranque Al Maestro Alemán Enrico Rifeller

Maestro Cervecero Enrico Rifeller

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GASTRONOMÍA

Barra México concluye con éxito su quinta Edición

Aproximadamente 5 mil personas de más 40 países se acercaron a la oferta de 300 marcas distribuidas en 135 stands para descubrir y experimentar la cultura de la coctelería, una de las más dinámicas y atractivas del mundo.

De nueva cuenta Barra México, el evento más importante de destilados y bares premium en Latinoamérica, se llevó a cabo con éxito bajo los pilares de profesionalización, sustentabilidad, equidad de género y cultura de la paz. “En cinco años, y junto a un gran equipo de trabajo hemos hecho de Barra México un evento que se ha convertido en la plataforma perfecta para los bartenders y marcas que desean generar networking en torno a la cultura de la coctelería y destilados. Todo en un ambiente diseñado para convivir de manera orgánica”, comenta Paula García, sommelier y cofundadora de Barra México.

Además, Speed Rack México se convirtió en una plataforma de recaudación de fondos para combatir el cáncer de mama. En este sentido, Tequila Altos realizó una donación de 250 mil pesos, la cual fue destinada a la asociación civil FUCAM, la cual comprará una camioneta equipada para realizar pruebas de detección de cáncer de mama a mujeres de escasos recursos.

Durante dos días, Barra México se convirtió en el epicentro de la coctelería, así como en el primer barshow sustentable del mundo; libre de plásticos desechables, popotes y unicel.

“Para Barra México resulta fundamental crear un espacio dedicado a la industria de destilados y bares premium, así como un lugar en el que también se genere conciencia, por esta razón en esta quinta edición realizamos diversas acciones encaminadas a minimizar el impacto ambiental de este barshow, comunicando al mundo que en nuestra industria también estamos preocupados por lo que está ocurriendo”, asegura Ara Carvallo.

Todas las bolsas y vasos utilizados en Barra México fueron biodegradables y la cristalería, patrocinada por Libbey, fue lavada con un innovador sistema que permite el ahorro de más de 30 mil litros de agua. En tanto, la asociación civil Cerrando el Ciclo se encargó del reciclaje de todo el cristal reutilizable.

Además, para eliminar el impacto de carbono generado por los vuelos de los invitados internacionales, Barra México hará donativos a asociaciones encargadas de reforestación, como Pronatura A.C. Asimismo, con el objetivo de crear conciencia para que otras empresas sean inclusivas, Barra México se unió de nueva cuenta con World Meetings Forum (WMF) Foundation, para sumar al evento a personas con discapacidad motriz, quienes obtuvieron un pago justo y trato digno por su excelente servicio.

Entre los patrocinadores de la edición 2019 de Barra México estuvieron Libbey®, marca líder en la innovación de productos de vidrio, Four Seasons, Euromex y Perrier.

Sin lugar a dudas Barra México dejó en los invitados una grata experiencia ¡Nos vemos en 2020!

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GASTRONOMÍA

Edición Especial The Authentic Italian Table El festival enogastronómico que busca promover los auténticos productos Made in Italy.

La Cámara de Comercio Italiana en México, llevó a cabo, la edición especial del evento “The Authentic Italian Table” en el Instituto Italiano de Cultura.

Este evento se realizó en el marco del proyecto The True Italian Taste, el cual es promovido por la Secretaría de Desarrollo Económico de Italia y realizado en colaboración con las Cámaras de Comercio Italianas ubicadas en el Extranjero para valorizar y tutelar la auténtica enogastronomía italiana en estos países.

El proyecto busca contrarrestar el fenómeno “Italian Sounding”, término que se utiliza para aquellos productos cuyas imágenes y marcas evocan a Italia, pero realmente no están relacionados con el auténtico “Made in Italy”, a través del reconocimiento de la denominación de origen de los productos italianos y la valoración de su lugar de procedencia y su proceso tradicional de elaboración.

El evento, contó con la participación de reconocidos restaurantes e importadores de productos italianos en México, los cuales ofrecieron a los asistentes una experiencia de sabores a través de una degustación de sus productos, así como también, realización de masterclass impartidas por sus renombrados chefs y catas de vino con somelliers expertos.

EXPOSITORES: Ardente, Alfredo di Roma, Bella Donna,Trattoria Palacio, Forno di Casa, Caffé Borbone, Quattro Gastronomía Italiana, Life is Grape, Caffé Vergnano Porkit, Valdo, My Choice Italian Shop, Conzorcio Asiago, Importadora Orfe, Casa d’ Italia, Martini.

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ENTREVISTA

ENTREVISTA CON

LIC. FADLALA AKABANI HNEIDE Director General de FONDESO en la Ciudad de México

créditos en un lapso de 2 meses a partir de la integración del expediente es la Credencial de Elector, el Curp, Comprobante de domicilio la firma de un aval solidario cuando se trata de préstamos hasta de $ 50.000.- pesos no se necesita, ninguna prenda, ni inmueble ni coche ni nada, simplemente la firma de un aval solidario y de esta manera les prestamos para arrancar su negocio hasta $50.000 .pesos de tal manera que para muchos es una oportunidad de arrancar plenamente un negocio.

Somos una institución con personalidad jurídica propia estamos sectorizados en SEDECO, con motivos de coordinación, para coordinarnos en materia de desarrollo económico y es la forma en que intercambiando información podemos ubicar a la mayor cantidad de emprendedores en la ciudad y que FONDESO le permita apoyarlos tantos en créditos como en capacitación.

Por: Blanca Flores

CÓMO LLEGAS A FONDESO ?

Hola muy buenas tardes que gusto saludarles.

Bueno pues la Dra. Claudia Sheimbaum me designo como Director General del Fondo para el Desarrollo Social el pasado 5 de diciembre asumí el cargo, ésta institución fue fundada por el hoy presidente de la república el Lic. Andrés Manuel López Obrador. Cuando fue jefe de gobierno FONDESO es una institución que intenta incluir en el Esquema social, económico y socioeconómico a todas aquellas personas, aquellos actores productivos de la ciudad que no tienen acceso a un crédito a la banca tradicional. La función de FONDESO es entonces la inclusión económico social de actores productivos de la ciudad que requieren de un apoyo crediticio, lo encontramos con finanzas sanas, algunas situaciones de atraso con algunos grupos sociales, pero que ya estamos remediando.

LAS REGLAS DE OPERACIÓN COMO FUNCIONAN ?

La Dra. Claudia Sheimbaum dio instrucciones precisas para que la finalidad del Fondo para el Desarrollo Social ( FONDESO ) se complemente es la inclusión socioeconómica es parte fundamental de un gobierno democrático como el que ella encabeza pues dio varias instrucciones, la primera de ellas un monto histórico de más de Cuatrocientos millones de pesos para el ejercicio fiscal de este año, por otro lado dispuso que el interés anual bajara dramáticamente, en la pasada administración estaba entre el 15 y el 35% pues la Dra. Claudia Sheimbaum lo bajo al 6% anual es decir el ( 0.5 mensual ) es realmente un interés cosmético digamos algo que es muy muy bajo y que permite a muchos ciudadanos obtener este crédito para poder llevar actividades productivas y de comercialización y también señalar que se relajaron los requisitos, ahora los requisitos son más prácticos, más sencillos, más ágiles, estamos entregando

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COMO DEFINES LA CAPACITACIÓN “ES TAN IMPORTANTE O INCLUSO YO ME ATREVERÍA A DECIR MÁS IMPORTANTE QUE LOS CURSOS DE CAPACITACIÓN QUE OFRECE FONDESO, QUE EL CRÉDITO MISMO” ?

El curso de capacitación que tenemos, el básico, es fundamental, ya que es el del Plan de negocios, permite al emprendedor o empresario, a quién aspira a ser emprendedor debe conocer fehacientemente los pasos a desarrollar en su negocio o en la apertura de su negocio, de tal manera que este conocimiento abone en unos pasos seguros, certeros, con certidumbre jurídica y certidumbre económica, de tal manera que pueda utilizar su crédito de la mejor manera y en muchas ocasiones muchos emprendedores, muchos empresarios, consideran que después de tomar el curso de capacitación o los diferentes cursos de capacitación que otorgamos, que ya no es necesario el crédito en una primera instancia entonces se esperan a utilizarlo más adelante en una segunda etapa de arranque de su negocio de tal manera que les permita fortalecerlos entonces la capacitación es fundamental y afortunadamente contamos con muchos aliados en materia de capacitación que no tienen ningún costo para los emprendedores de la ciudad y cualquier emprendedor de la ciudad, cualquier persona que desee emprender un negocio, puede optar por los cursos de capacitación de FONDESO de tal manera que le permitan desarrollar mejor su actividad productiva o de comercialización Las personas que estén interesadas nos pueden encontrar en las siguientes redes sociales Estamos en Twiter, estamos en facebook, tenemos nuestra propia página ustedes pueden buscar el FONDESO y ahí van a aparacer tanto Twiter, @Fondeso facebook y la página de FONDESO es www.fondeso.cdmx.gob.mx Estamos en las 16 alcaldías, también oficinas FONDESO en las páginas de FONDESO ustedes pueden encontrar las ubicaciones y la oficina central se encuentra en la calle de Tepozteco No 36. Col. Narvarte Alcaldía Benito Juárez.

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FIRMAN CONVENIO DE COLABORACIÓN POR (FONDESO) LIC. FADLALA AKABANI Y EL INSTITUTO NACIONAL DE TURISMO RURAL A.C. (INTUR), REPRESENTADO POR EL ABOGADO RODOLFO SEBASTIÁN SÁNCHEZ El día de hoy, en la sede del Fideicomiso Público para el Desarrollo Social de la Ciudad de Mexico (FONDESO) se llevó a cabo la firma del Convenio de Colaboración entre este órgano descentralizado bajo la dirección del Lic. Fadalala Akabani y el Instituto Nacional de Turismo Rural A.C. (INTUR), representado por el abogado Rodolfo Sebastián Sánchez y el Licenciado en Comunicación Sinvergh Verdusco.

El objeto de la colaboración es impulsar el desarrollo turístico de tipo alternativo, patrimonial y rural en la Ciudad de México, a través de capacitación y financiamiento para proyectos de emprendimiento en dicho sector.

Así, el INTUR se compromete a brindar asesoría, capacitación y consultoría legal, fiscal y de mercadotecnia a las personas que cuenten con proyecto de turismo factible, innovador y con impacto para el bienestar social de la comunidad.

Entonces se vinculan a los emprendedores, al FONDESO para que les brinden el financiamiento, al contar con la constancia correspondiente del INTUR. Es importante destacar, que esta valiosa colaboración sucede en el marco estratégico y visión de la Dra. Claudia Sheinbaum - Jefa de Gobierno de la Ciudad- al establecer una coordinación de FONDESO y bajo convenio con la SECTUR CDMX a cargo de Carlos Mackinley y así promover el turismo de inclusión y competitividad turística.

El Licenciado Akabani manifestó en este evento que sus propias reglas de operación se refieren a las alcaldías rurales, las cuales tienen en parte una alta marginación y que es obligación de toda la sociedad apoyar, cooperar y fomentar solidariamente el autoempleo, las mini empresas y a los jóvenes emprendedores; una vía es el turismo rural, que abarca la gastronomía, artesanías, cultivos, alojamientos, cafés, etc.

Y desde luego la seguridad ciudadana y a los visitantes.

Por su parte el abogado Sánchez explico que el Instituto, en México, ha sido pionero en este tipo de turismo –el rural- que no es más que el desarrollo agrario, donde los ejidos y comunidades detentan más del 50% de la tierra aguas y bosques. Recordó que la estrategia es la preservación ante todo.Por eso es requisito indispensable que la comunidad participe bien capacitada y organizada y los visitantes convivan en respeto con los habitantes.

Toda una experiencia al fin.

Estuvieron presentes los primeros empresarios con proyectos de turismo como los vehículos eléctricos Gamo, de la primer cervecera artesanal ecológica y sustentable La Capital, Mayamel, cooperativistas de alfareros de stoneware con sus macetitas de exportación Hey you¡, y la revista Mexico Travel.

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MIGUEL TORRUCO ANUNCIÓ QUE LA FERIA NACIONAL DE PUEBLOS MÁGICOS EVOLUCIONA A “TIANGUIS DE PUEBLOS MÁGICOS DE MÉXICO” El secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco Marqués, informó que en esta sexta edición se elevará la calidad y el nivel del evento. La entidad que resultó elegida para ser la sede este año es Hidalgo.

Miguel Torruco Marqués, secretario de Turismo del Gobierno de México, anunció que a partir de este año la Feria Nacional de Pueblos Mágicos evoluciona a “Tianguis de Pueblos Mágicos de México”, e informó que la sexta edición se llevará a cabo del 25 al 27 de Octubre en Pachuca, Hidalgo, la entidad que resultó elegida después de la convocatoria que se llevó a cabo, dijo, fue Hidalgo.

La sede será la ciudad de Pachuca y la organización del evento estará a cargo de la empresa CREA, la cual ha demostrado que tiene mucha experiencia manejando este tipo de reuniones.

El secretario de Turismo de Hidalgo, Eduardo Javier Baños Gómez, participó en la convocatoria y obtuvo la sede para realizar el “Tianguis de Pueblos Mágicos de México”, por lo que agradeció esta muestra de confianza por parte del gobierno federal hacia la administración del gobernador de Hidalgo, Omar Fayad. Entre las razones por las cuales se eligió esa ciudad, están porque cuenta con la Feria de Pachuca, recinto que tiene una superficie de cien mil metros cuadrados, con dos mil cajones para estacionamiento y capacidad para recibir a 30 mil personas.

Secretario de Turismo, Miguel Torruco Marqués El Programa Pueblos Mágicos surgió en 2001, fin de conservar la herencia histórica y cultural de los 121 pueblos que han recibido, hasta ahora el nombramiento para convertirlos en sitios de interés turístico, 31 entidades del país cuentan con nombramiento Pueblo Mágico, la primera feria tuvo lugar en Guadalajara en 2014, en Puebla en 2015, Querétaro en 2016, Monterrey en 2017 y Morelia, Michoacán el año pasado. Este año, ya como “Tianguis de Pueblos Mágicos de México”, se realizará en Pachuca, Hidalgo.

“SECTUR Y EL GOBIERNO DE HIDALGO TRABAJAN CONJUNTAMENTE PARA HACER DEL TIANGUIS DE PUEBLOS MÁGICOS UN EVENTO DE CLASE MUNDIAL”: MIGUEL TORRUCO Será una plataforma de intercambio comercial y una ventana de promoción para las 121 Pueblos Mágicos “El Tianguis de Pueblos Mágicos es la evolución de la Feria Nacional de Pueblos Mágicos para convertirse en un evento de clase mundial que se consolide como un referente en la escena turística del país, como una plataforma de intercambio comercial y una ventana de promoción para las 121 localidades de toda la república que forman parte de este exitoso programa”, afirmó Miguel Torruco Marqués, secretario de Turismo del Gobierno de México.

El funcionario señaló lo anterior esta tarde, en Pachuca, Hidalgo, a donde acudió para, conjuntamente con el gobernador de la entidad, Omar Fayad Meneses, anunciar ante los medios de comunicación que el recinto ferial de esta ciudad será la sede de la primera edición del Tianguis de Pueblos Mágicos, que se llevará a cabo del próximo 24 al 27 de octubre.

Además, precisó que el programa de Pueblos Mágicos continúa siendo una prioridad para la Secretaría de Turismo del gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador, por lo que le dará seguimiento a todas las iniciativas y proyectos que se han venido desarrollando.

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A la presentación asistieron como invitados especiales el secretario de Turismo de Campeche, Jorge Manos Esparragoza, en su calidad de presidente de la Unión de Secretarios de Turismo de México (Asetur); Francisco Hernández Alonso, presidente de (Canirac); Alan Vera Olivares, presidente de Canirac Pachuca y Eduardo Javier Baños Gómez, secretario de Turismo del Gobierno de Hidalgo, así como los presidente municipales de los seis Pueblos Mágicos de la entidad y los presidentes de los Comités Ciudadanos de los Pueblos Mágicos hidalguenses.

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La Notita

Por: Luis Ibañez Villalobos

GRUPO FISHER’S Y GRUPO SONORA GRILL, CAMBIAN LA FORMA DE HACER NEGOCIOS EN MÉXICO

Ricardo Añorve, Manolo Ablanedo y Charles Hamparzumian

Los empresarios mexicanos anuncian una alianza estratégica para potencializar la industria restaurantera y mostrar su confianza en el futuro del país, Charles Hamparzumian Hatzacorsian, CEO de Grupo Fisher’s y Ricardo Añorve Martínez, CEO de Grupo Sonora Grill, anunciaron una importante apuesta a favor del desarrollo y crecimiento de México que impactará en la industria restaurantera nacional. Grupo Fisher’s que a lo largo de treinta años ha cambiado la forma de consumir mariscos en México por su calidad y frescura y Grupo Sonora Grill que enaltece la cocina de brasas con cortes de altísima calidad desde 2005.confirman su alianza estratégica con una relevante inversión para desarrollar una nueva marca.

PRESENTA HUMBERTO MORELLI A BOCA DEL RÍO COMO DESTINO TURÍSTICO DEL GOLFO DE MÉXICO

Humberto Morelli, Pte. Municipal de Boca del Río “La ciudad tiene muchas experiencias que ofrecer, es un destino que les puede hacer descubrir nuevas caras de sí mismos”, aseguró, Resalta por su diversidad, seguridad y servicios de primer nivel, es la cara de modernidad y vanguardia del Golfo de México. En rueda de prensa en el hotel W Mexico City, Humberto Alonso Morelli, realizó el lanzamiento de la marca ciudad: Boca del Río, destino turístico del Golfo de México y que está caracterizado por ser la parte moderna de esta conurbación. Morelli, estuvo acompañado por el Pte. de la Asociación de Hoteles y Moteles de Veracruz, y representantes del sector turístico y restaurantero de la entidad.

ATELIER de Hoteles a José Mejía como su Executive Chef and Food Experience

Singapore Airlines anuncia su entrada al BSP en México

ATELIER de Hoteles, la cadena hotelera mexicana de concepto innovador y disruptivo nombró a José Mejía como su Executive Chef and Food Experience, quien, a partir de esta fecha, asume la responsabilidad de la oferta, la calidad y la operación de todos los centros gastronómicos del corporativo de hospedaje, es originario de la Ciudad de México y cuenta con estudios en el Instituto Culinario de Los Ángeles, California. Con amplia experiencia en gastronomía.

Para celebrar la entrada de la aerolínea al sistema de reservaciones BSP de México, a partir del 1 de junio, después de más de 20 años de presencia en el país y compartir novedades como la inauguración de su nueva ruta Seattle – Singapur para el próximo 3 de septiembre, directivos de la aerolínea viajaron a México para reunirse con operadoras y agencias de viajes del país. Sek Eng Lee, presidente regional para las Américas.

Presenta Isaac Hernández última Función del Ballet Despertares La Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara, anuncia que el próximo 20 de julio a las 20:30 hrs, en el Auditorio Telmex de la Ciudad de Guadalajara, se presentará por última ocasión el famoso espectáculo dancístico Despertares, liderado por una de las figuras del rubro más importantes del mundo, el tapatío Isaac Hernández.Despertares es un espectáculo que mezcla lo mejor de la danza del planeta.

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RECIBE LAURA BERISTAIN AL PRESIDENTE ANDRÉS MANUEL LÓPEZ OBRADOR Destaca la munícipe las obras sociales que financiará la federación a través de la Sedatu y que superan el monto de 500 millones de pesos, con motivo de la visita del presidente de la República, Andrés Manuel López Obrador, a Solidaridad, la alcaldesa Laura Beristain Navarrete, agradeció al mandatario por cumplir su promesa de volver como gobernante a esta localidad y poner en marcha una inversión del orden de los 500 millones de pesos para Playa del Carmen a través del Programa Nacional de Mejoramiento Urbano, Acompañado del gobernador del estado, Carlos Joaquín González, legisladores federales y funcionarios del Gobierno de México, López Obrador fue recibido cálidamente por los solidarenses, felices por las obras que contribuirán a abatir el rezago social en el municipio.

“Es un honor contar con la presencia en Solidaridad del presidente Andrés Manuel López Obrador, donde hace más de un año los solidarenses lo recibimos entonces como candidato, esperanzados en una transformación que hoy ya se está dando”, expresó la edil.

Con los Programas Integrales para el Bienestar y Mejoramiento Urbano se invertirán 500 millones de pesos en: La construcción de 19 calles completas con una inversión de $79 millones 332 mil 780 pesos. La ampliación del Centro de Desarrollo Comunitario en Bellavista y la rehabilitación de los existentes en el Ejido y la colonia 28 de Julio con una inversión de $26 millones 532 mil 962 pesos.

EL CARIBE MEXICANO PRESENTA SU INNOVADORA OFERTA

El Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo, en compañía de socios comerciales, presentó ante medios de comunicación en la Ciudad de México, las novedades que continuarán posicionando al destino como el más importante de México. El Ing. Darío Flota, director del CPTQ, habló acerca del valioso y fructífero trabajo de promoción que ha realizado el consejo, para hacer visibles a los once destinos turísticos que conforman el Caribe Mexicano: “Gracias a las acciones del CPTQ, los objetivos se han logrado de acuerdo a las necesidades de cada destino. La ocupación hotelera de Chetumal, ha alcanzado niveles que nunca había llegado de casi el 80%, y Cozumel incrementó sus frecuencias aéreas, y ha elevado su ocupación hotelera”.

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Presidente Andréa Manuel López Obrador, Alcaldesa Laura Beristain Navarrete, Gobernador del estado, Carlos Joaquín González y Senadora Marybel Villegas Canché La rehabilitación de la Unidad Deportiva Poliforum que beneficiará a más de 61 mil personas con una inversión de $51 millones 661 mil 084.70 pesos. La construcción y renovación del Mercado “El mundo de las piñatas” que tiene como objetivo beneficiar a más de 36 mil familias con una inversión de $30 millones de pesos. La construcción de cruces peatonales en zonas habitacionales tendrá una inversión más de 1 millón 400 mil pesos, Construcción de centro asistencial de desarrollo infantil (CADI) en el Municipio de Solidaridad con una inversión de $5 millones 507 mil 148 pesos, La rehabilitación de 4 espacios públicos (zonas deportivas, parques) en diferentes colonias con una inversión de $13 millones 532 mil 962.50 pesos, La construcción de un parque y una Unidad Deportiva en beneficio de al menos 36 mil familias con una inversión de 30 millones de pesos, La construcción del Centro de Rehabilitación Integral Municipal (CRIM) con una inversión de $30 millones de pesos, Un Centro Cultural que se estima beneficiará a 36 mil personas, tiene una inversión de 30 millones de pesos, Ciudad Juventud cuenta con una inversión de $30 millones de pesos.

FIRMAN CONVENIO DE COLABORACIÓN TURÍSTICA SOLIDARIDAD Y ACAPULCO A fin de fortalecer experiencias en materia turística, educativa y de promoción, la presidenta municipal de Solidaridad, Laura Beristain Navarrete, firmó un convenio de colaboración con su homóloga de Acapulco, Adela Román Ocampo, con lo que se fortalecen las relaciones institucionales entre ambos destinos turísticos exitosos a nivel internacional.

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