FAMÍLIA

Tornada a l’escola: ben alimentats…, llestos…, ja!

AMB LA COL·LABORACIÓ DE

Per afrontar amb èxit els reptes intel·lectuals del nou curs, és fonamental que els escolars segueixin una alimentació completa, equilibrada i rica en nutrients, entre els quals no poden faltar els àcids grassos omega-3 i la vitamina D.

Després de les vacances toca deixar enrere els hàbits relaxats propis de l’estiu i revisar la dieta, procurant que sigui equilibrada i inclogui tots els grups d’aliments. Per una banda, ha de potenciar les funcions cerebrals i, per consegüent, ajudar a l’aprenentatge; i per l’altra, assegurar un bon creixement i una òptima salut òssia. L’omega-3 i la vitamina D són dos nutrients indispensables que intervenen en el coeficient intel·lectual i que contribueixen a preservar la capacitat d’aprenentatge i la memòria dels més petits.

ELS ÀCIDS GRASSOS OMEGA-3 SÓN IMPRESCINDIBLES PER A UN BON DESENVOLUPAMENT DEL CERVELL, EL SISTEMA NERVIÓS I LA VISTA.

Omega-3 per al cervell i la vista

Els àcids grassos omega-3 són imprescindibles per a un bon desenvolupament del cervell, el sistema nerviós i la vista. Les recerques demostren que milloren la funció cognitiva dels nens i protegeixen la salut mental, alhora que redueixen l’ansietat, combaten la depressió, aguditzen la vista i estimulen la memòria i la concentració. Es troben en l’oli de lli, el peix blau, la fruita seca (nous), el marisc i les llavors de xia i de lli. Els principals omega-3 són l’EPA (àcid eicosapentaenoic) i el DHA (àcid docosahexaenoic). Aquest últim és primordial en l’evolució cerebral –des del tercer trimestre de gestació fins a l’adolescència– i la seva deficiència durant les diferents fases del creixement del cervell augmenta les probabilitats de desenvolupar disfuncions cognitives i símptomes psiquiàtrics al llarg de la vida.

El calci, la vitamina D i la salut òssia

Juntament amb el calci, la vitamina D permet construir uns ossos forts, tot i que també exerceix un paper transcendental a l’hora de combatre infeccions. Se sap que aquesta vitamina és, en realitat, una prohormona essencial per absorbir el calci a l’intestí de manera correcta; per tant, si es té prou vitamina D, s’absorbeix un 30% de calci net via intestinal, tot i que la xifra pot arribar al 60-80% durant els períodes de creixement actiu.

Objectiu: activar les defenses

Igualment, la vitamina D influeix en el sistema immunitari, ja que activa les anomenades cèl·lules T d’aquest sistema, que exerceixen un paper crucial a l’hora de frenar les infeccions. Quan hi ha un dèficit de vitamina D, aquestes cèl·lules T poden continuar adormides i no defensar adequadament el cos dels patògens invasors. Per tenir uns nivells adequats de vitamina D és important prendre el sol diàriament –de manera moderada durant les hores més intenses– i reforçar la dieta amb aliments com peix blau, marisc, fetge de pollastre o de vedella, ous, bolets, germen de blat i alvocat.

RECEPTA. PASTA INTEGRAL AMB SALSA DE TARONJA, FORMATGE I NOUS

1 2 3

shop.veritas.es

4 5 6 7

1.Iogurt natural. El Pastoret. 2. Germen de blat. Soria Natural. 3. Alvocat. ECO. 4. Bonítol. Lorea. 5. Oli de lli. Veritas. 6. Llavors de xia. El Granero Integrarl. 7. Nous en gra. Biocomercio.