3 minute read
SOSTENIBILITAT
Veritas i Revoolt, junts contra el malbaratament alimentari
A Veritas ens unim a Revoolt, companyia especialitzada en la logística sostenible d’alimentació, per gestionar les donacions dels excedents d’aliments dels nostres supermercats.
Advertisement
Més enllà de portar una alimentació ecològica a totes les llars, a Veritas també volem lluitar contra del malbaratament alimentari. Per això, des de fa més de cinc anys estem forjant aliances amb entitats socials pròximes a les nostres botigues per donar els excedents d’aliments que es generen als nostres supermercats. Aquesta iniciativa la duem a terme juntament amb Pont Alimentari, un projecte social de les fundacions Banc de Recursos i Rezero centrat a coordinar les donacions entre els supermercats i les entitats.
Des de principis del mes de novembre, ens hem unit a Revoolt, una empresa emergent especialitzada en el repartiment d’última milla per al sector de l’alimentació, per continuar lluitant contra el desaprofitament alimentari i augmentar el percentatge dels aliments donats a les nostres botigues. A més, a vegades, la logística i disponibilitat de les entitats socials no cobreix l’excedent diari; per això, la proposta de Revoolt és un complement ideal a aquesta fórmula.
Aquells aliments no aptes per a la venda, però en perfectes condicions per al consum, són recollits de manera gratuïta per personal de Revoolt. L’empresa, que utilitza vehicles 100% elèctrics de zero emissions de CO2, els lliura a la Fundació Roure, entitat local vinculada a Pont Alimentari, perquè siguin distribuïts entre famílies que es troben en situació de vulnerabilitat.
“Els productes donats per Veritas són aliments secs, frescos o congelats que no han superat les dates de caducitat. Des de Revoolt en garantim tant la seguretat alimentària com el manteniment de la cadena de fred en la recollida, el transport i el lliurament, perquè arribin en les millors condicions per al consum”, explica Ángel Sánchez, CEO de Revoolt.
Tot i que aquesta acció ha començat en algunes botigues Veritas de Barcelona, estan previstes iniciatives semblants en altres ciutats.
Avançant-nos a la llei
Amb aquest projecte de donació de la nostra minva, a Veritas ens avancem a la Llei de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris, que entrarà en vigor el gener del 2023. Des del 2017 hem estat duent a terme donacions a entitats locals; d’aquesta manera els nostres valors queden absolutament alineats amb la llei, que estableix que tots els agents de la cadena alimentària tenen l’obligació de disposar d’un pla de prevenció de les pèrdues i el malbaratament i, a més, han de subscriure convenis de col·laboració amb empreses, entitats d’iniciativa social i altres organitzacions sense ànim de lucre o bancs d’aliments per donar l’excedent d’aliments.
ÁNGEL SÁNCHEZ, CEO DE REVOOLT
Xifres alarmants
El 2020 les llars espanyoles van llençar a les escombraries més de 1.300 milions de quilos d’aliments, una mitjana de 31 kg per persona. Només a Catalunya, cada dia es llencen 720.000 kg de menjar, que sumen 260.000 tones anuals i equivalen a les necessitats alimentàries de 500.000 persones durant dotze mesos. A nivell social, el 22% de la població de Catalunya viu per sota del llindar de la pobresa. I a Barcelona, el principal nucli de població, la pobresa continua augmentant, a més, amb 55 dels seus 73 barris per sota de la mitjana de renda familiar, segons dades del mateix Ajuntament.
