Una dieta ecològica millora la salut mental

Alimentar-se de manera ecològica pot afavorir una òptima salut mental, ja que propicia el bon estat de la microbiota i nivells més alts de polifenols i àcids grassos omega-3, uns factors que atenuen els símptomes de la depressió.

És sabut que una dieta sana ajuda a protegir no sols la salut física, sinó també la mental; tant que s’ha arribat a encunyar el terme “psiquiatria nutricional”, perquè cada vegada és més important l’evidència científica que associa certs factors de nutrició amb trastorns com l’ansietat i la depressió. Entre las causes que incrementen el risc de patir depressió s’esmenten les dietes altes en sucres i carbohidrats refinats, igual que les riques en calories i en greixos saturats, que afavoreixen la inflamació, cosa que tindria efectes negatius en el cervell. Així, s’ha vist que les persones amb depressió mengen més aliments que afavoreixen la “inflamació dietètica” i menys aliments amb propietats antiinflamatòries, com els àcids grassos omega-3. Igualment, els greixos poliinsaturats i els polifenols resulten antiinflamatoris, cosa que reduiria els símptomes.

Influència positiva en el microbioma intestinal

Una qüestió que atreu l’atenció de la comunitat científica és la relació entre el cervell i el microbioma intestinal, ja que s’ha comprovat que hi ha una associació entre la depressió major i les alteracions en la microbiota. Així mateix, es té constància que una dieta rica en fibra, polifenols i àcids grassos poliinsaturats influeix en una composició de la microbiota que pot generar metabòlits antiinflamatoris; al mateix temps, la ingesta de probiòtics disminueix els símptomes depressius.

A més, menjar ecològic seria beneficiós per a l’estat mental, ja que els aliments ecològics posseeixen un perfil més favorable que els no ecològics en relació amb la microbiota, els àcids grassos omega-3 o els polifenols. D’altra banda, són lliures de substàncies que perjudiquen l’equilibri intestinal, com els residus de pesticides.

M S Informaci

Una Q Esti Que Atreu

L’ATENCIÓ DE LA COMUNITAT

Cient Fica S La Relaci

ENTRE EL CERVELL I EL MI-

CROBIOMA INTESTINAL, JA

QUE S’HA COMPROVAT QUE HI HA UNA ASSOCIACIÓ EN-

Tre La Depressi Major I

LES ALTERACIONS EN LA MI-

CROBIOTA.

Més nutrients beneficiosos

Nombrosos estudis científics destaquen el contingut més gran de polifenols en els vegetals ecològics i unes concentracions més altes d’àcids grassos omega-3 en la carn, la llet i els productes lactis ecològics; i al mateix temps consignen una inferior fracció de substàncies perjudicials (residus de pesticides, nitrats, cadmi, antibiòtics…), algunes de les quals afectarien a cert nivell paràmetres associats a la salut mental, com l’estat de la microbiota. Respecte d’això, una recerca feta a Itàlia va demostrar que una dieta mediterrània ecològica aporta més polifenols que una dieta mediterrània no ecològica. Igualment, diverses recerques aborden el paper que diferents contaminants –no només pesticides sinó altres substàncies tòxiques, com alguns additius alimentaris artificials– podrien assumir en la deterioració del microbioma intestinal.

Joseph Firth et al. Food and mood: how do diet and nutrition affect mental wellbeing? British Medical Journal 2020;369:m2382

Eva Selhub. Nutritional psychiatry: Your brain on food. March 26, 2020. Blog de la Harvard Medical School.

Gangwisch JE, Hale L, Garcia L, et al. High glycemic index diet as a risk factor for depression: analyses from the Women’s Health Initiative. Am J Clin Nutr 2015; 102:454-63.

Noble EE, Hsu TM, Kanoski SE. Gut to brain dysbiosis: mechanisms linking western diet consumption, the microbiome, and cognitive impairment. Front Behav Neurosci 2017; 11:9.

Yuan N, Chen Y, Xia Y, Dai J, Liu C. Inflammation-related biomarkers in major psychiatric disorders: a cross-disorder assessment of reproducibility and specificity in 43 meta-analyses. Transl Psychiatry 2019; 9:233.

Borsini A, Alboni S, Horowitz MA, et al. Rescue of IL-1β-induced reduction of human neurogenesis by omega-3 fatty acids and antidepressants. Brain Behav Immun 2017; 65:230-8

Mie A, Andersen HR, Gunnarsson S, Kahl J, Kesse-Guyot E, Rembiałkowska E, Quaglio G, Grandjean P. Human health implications of organic food and organic agriculture: a comprehensive review. Environ Health. 2017 Oct 27; 16(1):111.

Vanessa Vigar et al. A Systematic Review of Organic Versus Conventional Food Consumption: Is There a Measurable Benefit on Human Health? Nutrients. 2019 Dec 18;12(1):7

Expertos en crujientes hace mas de 20 años

En Crujientes 20 A Os

Una Textura fina y crujiente, ligeramente tostado y un Sabor autentico www.lepaindesfleurs.es

Naturattiva siempre ha creído en la filosofía de la producción orgánica, en la que el respeto por el medio ambiente y la producción consciente se combinan con la excelencia del sabor y la calidad típicas de los helados italianos. Nuestros productos son vegetales y están hechos con ingredientes de origen biológica, para minimizar la explotación de los recursos naturales de nuestro planeta. www.naturattiva.com