Le monde au naturel - Mars 2017

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É

Éditorial

Wow, wow, wow!! Quand j’ai pris connaissance de ce numéro du mois de mars, j’ai été ravie d’y constater la richesse du contenu.

Il ne manque vraiment pas de susciter l’intérêt. J’en profite ici pour remercier toute l’équipe de collaborateurs du magazine Le monde au naturel pour son désir et son souci de toujours bien vous informer. J’espère que vous aurez autant de plaisir que moi à parcourir ce numéro!

D’abord, j’aimerais retenir votre attention sur un article de notre homéopathe Françoise Marc qui a assisté récemment à Paris à un séminaire homéopathique sur de nouveaux remèdes fabriqués à base d’écorce, de feuilles ou de sève d’arbres séculaires. On y découvre, entre autres, des vertus insoupçonnées du baobab, du chêne et du pin des Alpes. Ces arbres peuvent servir à traiter des pathologies pour lesquelles nous n’avions pas encore de remèdes d’une aussi grande précision. Dans un futur plus ou moins rapproché, il sera intéressant de voir l’apparition sur le marché de nouveaux produits à base de ces arbres centenaires. Fait à souligner, dans son article, Françoise Marc nous apprend que même si on retrouve certains des remèdes concernés dans les fleurs de Bach, les souches ne proviennent pas de la même partie de l’arbre, d’où la différence.

Puis, Michel Turbide nous propose de fabriquer nos propres parfums à base d’huiles essentielles aux notes boisées, florales ou fruitées. Saines et naturelles, les huiles essentielles ne sont pas nocives pour la peau. Il s’agit d’une belle alternative en attendant que l’on puisse trouver sur le marché des parfums entièrement naturels et sans substance synthétique.

Connaissez-vous la nutricosmétique? Notre collaboratrice Shirley Séguin nous fait découvrir cette toute nouvelle approche.

Dans le domaine de la cosmétique, on attache beaucoup d’importance aux produits que nous utilisons, mais nous devons aussi nous attarder à ce que nous ingérons.

Apprivoiser toute la richesse des arbres centenaires…

On présente aussi le mouvement Zéro Déchet qui soulève un véritable engouement et qui prendra de plus en plus d’ampleur en 2017. Ce mouvement nous suggère de réutiliser, recycler, composter... Mais la question que je me pose : les compagnies sont-elles prêtes à faire le virage et à emboîter le pas? Sont-elles d’accord pour laisser tomber le côté marketing d’un bel emballage qui souvent attire l’œil du client et qui, pourtant, se retrouve rapidement dans la poubelle?

Je vous invite également à découvrir le contenu de notre assiette du futur. En 2030, notre assiette sera composée, entre autres, d’insectes, de micro-algues et d’aliments « zéro déchet ». Cela m’a fait sourire quand j’ai lu qu’on peut tout manger dans un fruit. J’ai pensé à mon père qui a toujours mangé une pomme en entier y compris le cœur. Il y a aussi des gens qui mangent des kiwis en entier avec la pelure. Pour ce qui est de déguster des insectes, je ne suis pas certaine de vouloir l’expérimenter!...

En terminant, j’aimerais attirer votre attention sur la chronique de Luce Bertrand qui par ses conseils nous aide toujours à mieux vivre notre quotidien. Ce mois-ci, il est question du pardon. Elle vous invite à participer à un concours où vous pouvez gagner ses deux livres, soit Nous sommes tous des apprentis sages et Quand les morceaux sont ensemble, de même qu’un laissezpasser pour sa conférence intitulée « Qu’est-ce qu’on est venu faire ici? ».

Je vous souhaite une bonne lecture chères lectrices et chers lecteurs et un bon début de printemps!

Nathalie Gélinas Présidente

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A

Alimentation

Par Guylaine Campion, ND

Des trucs pour résister

aux envies de sucre Le sucre n’a pas tellement bonne réputation. On l’accuse d’être responsable de la hausse des cas d’obésité et de diabète de type 2, tant en Occident que dans les pays en développement.

La tentation du sucre peut être fréquente et parfois même réconfortante. Voici donc quelques trucs qui vous aideront à limiter sa consommation et à résister aux fringales sucrées qui peuvent apparaître durant la journée.

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1-BOIRE UN GRAND VERRE D’EAU : Avant de succomber à l’envie d’une friandise ou d’un succulent dessert, prenez le temps de vous asseoir, de respirer profondément et de boire un grand verre d’eau. Parfois, les fringales sont simplement un signe de déshydratation de l’organisme.

2-MÉLANGER FRUITS ET LÉGUMES DANS UN MÊME PLAT : Afin d’obtenir une sensation sucrée, vous pouvez mélanger dans un même plat des légumes et des fruits. Par exemple, ajoutez des morceaux de clémentines, de poires ou de pommes dans une salade. Cet ajout culinaire vous apportera le petit goût sucré dont vous avez besoin.

3-AJOUTER DE LA CANNELLE : La cannelle a la propriété de stabiliser le taux de sucre sanguin. Vous pouvez également ajouter à vos plats de la coriandre, de la noix de muscade ou du clou de girofle pour donner de la saveur.

4-PRÉPARER DES REPAS ÉQUILIBRÉS : Assurez-vous que vos repas sont nourrissants et complets et qu’ils contiennent assez de protéines. Souvent, nos envies de sucre sont reliées au fait que nos repas ne comblent pas les besoins nutritifs de notre corps.

5-ÉVITER LES PRODUITS DITS « LÉGERS » OU « LIGHT » : Ces produits que l’on dit « légers » ou « light » contiennent énormément de sucre. Vérifiez la fiche des valeurs nutritives du produit et vous serez surpris du pourcentage de glucides et de la quantité de sucres qu’il contient.

7-ÉVITER LES SUCRES ARTIFICIELS : Les sucres raffinés, artificiels de même que les aliments qui contiennent du sucre ajouté peuvent être néfastes pour la santé. Mieux vaut les éviter.

8-FAIRE DE L’EXERCICE : L’activité physique aide à rééquilibrer le taux de sucre sanguin en plus d’apporter de nombreux bienfaits à la santé.

9-BIEN DORMIR : Votre corps a besoin de repos pour bien fonctionner, alors assurez-vous de dormir suffisamment. En état de fatigue et de stress, votre organisme manque d’énergie et demande du sucre pour recharger ses batteries rapidement. Durant la journée, apprenez à bien gérer votre stress en prenant des respirations profondes afin de réguler les moments de nervosité associés aux compulsions alimentaires.

10-CHERCHER DU RÉCONFORT AILLEURS QUE DANS LA NOURRITURE : Quelquefois, les envies de sucre proviennent d’un besoin de douceur et de réconfort dans la vie. Vous pouvez facilement remplacer le sucre par un bon livre, une douce musique, un souper entre amis ou toute autre activité qui vous apporte du bonheur sans vous gaver de nourriture.

6-DIMINUER OU ÉLIMINER LA CAFÉINE : La caféine a tendance à déséquilibrer le taux de sucre sanguin, provoquant du même coup des fringales plus fréquentes. Choisissez plutôt une tisane.

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M Le Body Balance : mieux-être

Par Guylaine Campion, ND

se muscler tout en se relaxant

Né en Nouvelle-Zélande, le Body Balance est une discipline toute douce qui travaille à deux niveaux : l’assouplissement des muscles et l’apaisement de l’esprit. Entre yoga, taï-chi et Pilates, le Body Balance permet d’acquérir force, flexibilité et calme.

Dans une série d’étirements, de mouvements et de postures accompagnée d’une musique zen, cette discipline holistique plonge le corps dans un état d’harmonie, de paix et d’équilibre. À mesure que l’adepte du Body Balance gagne de la souplesse et de l’endurance, il peut parvenir à tenir des postures plus longtemps.

Le Body Balance comporte également un aspect relaxation qui chasse la déprime et le stress grâce au contrôle des respirations.

UNE SÉANCE EN TROIS TEMPS Une séance de Body Balance débute par une période d’échauffement afin d’éviter les courbatures. Sur un tapis de yoga, on fait des mouvements issus du taï-chi et des exercices de respiration sur une musique zen. Des mouvements lents et d’une grande fluidité qui aident à se recentrer.

Puis viennent ensuite les postures de yoga et de Pilates qui permettent d’assouplir et de renforcer les muscles. L’effort est page 8 • mars 2017 • Le monde au naturel

progressif et tous les groupes de muscles sont sollicités. Au son d’une musique très reposante inspirée des bruits de la nature et au rythme des mouvements lents, l’esprit se met au repos. Les postures s’enchaînent de façon douce et fluide.

Puis, la séance se termine par un temps de relaxation et de méditation. Le but du Body Balance n’est pas d’atteindre la performance mais plutôt une sensation de bien-être.

LES BIENFAITS DU BODY BALANCE Le Body Balance améliore la souplesse des articulations et l’amplitude des mouvements. Il augmente la force au niveau des abdominaux et améliore les fonctions cardiovasculaires.

Il diminue les tensions et facilite le sommeil. Il réduit le stress et procure une sensation durable de bien-être et de calme.

Chaque séance permettrait de brûler près de 400 calories et après quelques mois, la silhouette s’affine.

Tout le monde peut pratiquer cette discipline et progresser à son rythme. Le Body Balance permet donc de garder la forme sans devoir faire des efforts surhumains, suer à grosses gouttes et être dépassé par un rythme difficile à suivre.

Le Body Balance fait du bien au corps tout en aidant à retrouver calme et sérénité.

H Connaissez-vous Herboristerie

Par Guylaine Campion, ND

la fleur d’hibiscus?

’hibiscus est une fleur originaire des régions tropicales que l’on retrouve principalement sur le continent africain, notamment en Afrique noire. Plusieurs espèces d’hibiscus sont utilisées dans le monde comme thé traditionnel. D’ailleurs, la tisane à la fleur d’hibiscus s’avère une excellente boisson à consommer sous les climats très chauds. Rafraîchissante et désaltérante... c’est la fleur du soleil! Elle constitue l’ingrédient de base du « bissap », une boisson typiquement africaine parfumée à la menthe ou au gingembre. En Égypte et au Moyen-Orient, cette boisson s’appelle « karkadé ».

LES PROPRIÉTÉS DE LA TISANE D’HIBISCUS Sous forme de tisane, l’hibiscus a une saveur douce, fruitée, parfumée, sucrée et légèrement acidulée. Succulente, elle est aussi un remède aux nombreuses vertus grâce à sa richesse en antioxydants, vitamine C et oligo-éléments. D’abord, elle peut soulager les douleurs menstruelles car elle est anti-inflammatoire, antalgique et spasmolytique. Elle agit comme relaxant des muscles utérins. Elle aide aussi à lutter contre les infections urinaires.

UNE MAGNIFIQUE FLEUR ROUGE AUX NOMBREUSES VERTUS L’hibiscus possède des propriétés antioxydantes et diurétiques.

Cette plante aide aussi à augmenter l’excrétion d’acide urique dans l’urine.

Au niveau des voies respiratoires, cette tisane apaise la toux et les maux de gorge. Elle peut aussi soulager les symptômes des angines et des bronchites.

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Mais la fleur d’hibiscus possède beaucoup d’autres propriétés et ses vertus médicinales sont connues depuis l’Antiquité.

Des études récentes ont affirmé que l’hibiscus pourrait être efficace contre le syndrome métabolique, particulièrement pour réduire la glycémie, les triglycérides et le cholestérol total.

L’hibiscus peut donc avoir un effet positif sur le profil lipidique des patients atteints de diabète. Il a aussi été démontré qu’il inhibait le développement de l’athérosclérose.

Par surcroît, l’hibiscus, riche en anthocyanines, peut aider à réduire la pression artérielle chez les adultes préhypertendus et modérément hypertendus.

Il est aussi utilisé traditionnellement pour traiter certains problèmes hépatiques et la fièvre.

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Comme nous l’avons mentionné un peu plus haut, l’hibiscus possède des propriétés hypotensives. D’ailleurs, une étude menée aux États-Unis en 2008 a démontré que prendre trois tasses de tisane d’hibiscus par jour faisait baisser la tension artérielle chez les personnes souffrant d’une hypertension légère.

EFFICACE POUR LE SOIN DES CHEVEUX ET DE LA PEAU Saviez-vous qu’en Inde la fleur d’hibiscus est utilisée pour se débarrasser des pellicules? Cette fleur aiderait aussi à limiter l’apparition des cheveux blancs. Par surcroît, mélangée à un masque capillaire, l’huile d’hibiscus nourrit les cheveux et particulièrement les pointes sèches. Elle redonne brillance aux cheveux colorés.

La fleur d’hibiscus peut aussi être utilisée en cataplasme pour traiter des problèmes cutanés tels que l’eczéma, les piqûres d’insectes, les crevasses et les abcès.

Luce Bertrand, B.Ped, Rel.Hum, M.Ps. Coach spirituelle, conférencière, auteure.

Enseignante de « Un Cours en Miracles »

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Participez au concours jusqu'au 27 mars en allant sur ma page facebook: facebook.com/coursenmiracles À gagner, mes 2 livres: Nous Sommes Tous des Apprentis Sages et Quand les morceaux sont ensemble + ma conférence: Qu'est-ce qu'on est venu faire ici?

Dates du prochain Cours en Miracles : du 2 au 5 mars 2017 et du 4 au 7 mai 2017 Détails sur mon site : www.lucebertrand.com Réservation : 450-689-1149 • coursenmiracles@lucebertrand.com

Je suis également auteure de plusieurs livres que vous pouvez vous procurer sur mon site, dont :

Pardonne et voit tout différemment Toutes les situations qu’on vit sont des leçons que notre Soi divin veut qu’on apprenne. Aucune n’est le fruit du hasard ou n’est sur notre chemin pour nous faire souffrir. Le concept de punition de « Dieu » pour nos supposés « péchés » tel que l’enseignement judéo-chrétien nous l’a martelé est tout à fait erroné. Il faut comprendre que chaque leçon a une pensée centrale, la même pour toutes. Il n’y a que la forme qui change dépendamment des circonstances, des personnages et des thèmes différents. Mais leur contenu fondamental est le même : Pardonne et voit tout différemment. Évidemment, toute détresse ne paraît pas être uniquement un manque de pardon. Mais ça, c’est le contenu sous la forme. Voyez-vous, si chaque situation qu’on expérimente, chaque souffrance qu’on vit avait une origine particulière, une raison différente, on prendrait beaucoup de temps à s’en sortir. Et c’est ce que l’ego veut nous faire croire. Et ceux qui le croient tombent facilement dans le désespoir ne voyant pas le jour où ils vont s’en sortir. Quelques personnes sont venues me consulter en me disant d’entrée de jeu qu’elles étaient certainement pour être en thérapie pendant 40 ans et que ce serait long et pénible avant de pouvoir défaire une par une toutes leurs peurs et les actions que ces peurs leur avaient dictées.

Le Cours en Miracles apporte déjà une réponse encourageante à cette croyance et c’est ceci : « Je ne suis jamais contrarié pour la raison à laquelle je pense. » Cette idée peut être utilisée pour toute situation, toute personne et tout événement dont on pense qu’il nous cause de la douleur. Il s’agit de l’appliquer à quoi que ce soit qu’on croit être la cause de notre contrariété. L’ego attribue une cause à chaque émotion qu’on vit : Je suis contrariée parce que mon chum a oublié notre anniversaire. Je suis jaloux de mon voisin qui ne travaille pas fort et gagne beaucoup d’argent. En plus de ça, l’ego va nous faire croire que certaines contrariétés sont pires que d’autres, nous en faisant sentir plus coupables ou nous amenant à rendre les autres plus responsables de nos malheurs. À ce stade, notre pensée et notre perception sont vraiment distorsionnées. Heureusement il y a une autre façon de regarder tout cela. Il s’agit de prendre chaque situation et de choisir de voir la paix dans chacune. Exemples : - J’ai une crevaison juste avant de partir pour travailler. J’ai le choix de maudire ou de bénir la situation en me disant que ce retard me sauve peut-être d’un accident que j’aurais pu avoir sur la route si j’y avais été maintenant. – Mon chum ne pense pas à nos anniversaires. Et si je l’acceptais sans vouloir le changer. Il n’y a que l’ego qui m’incite à penser qu’il ne m’aime pas s’il ne le fait pas. Et si je regardais tout ce qu’il fait pour moi et cessais de m’obséder à vouloir la carte ou le bouquet de fleurs, je trouverais la paix. Mais l’ego va peut être m’envoyer un message souffrant à savoir que c’est lui qui va gagner si je laisse tomber mes attentes. Est-ce que je vais choisir d'écouter la voix de l'ego ou de l'Amour?

On est tous venus ici pour guérir. Ce dernier cas nous amène d’abord à nous aimer assez nous-mêmes pour ne pas attendre l’amour des autres via certaines démonstrations. Ma contrariété me fait constater que j’ai du travail pour faire face à ma peur de ne pas être reconnue, validée. Face à mes attentes que le bonheur et la sécurité viennent de l’extérieur et face à mon manque de confiance en moi et d’amour de moi. Donc l’autre joue son rôle parfaitement pour me permettre de grandir et de guérir. Ne suis-je pas gagnante si je comprends ça?

Un Cours en Miracles nous dit : Le pardon est la clé du bonheur dans un monde qui semble n’avoir aucun sens. L’esprit qui ne pardonne pas est rempli de peur et n’offre à l’Amour aucune chance pour être manifesté. Il est triste parce qu’il n’a pas d’espoir de répit ni de délivrance de la douleur. Il n’a pas accès à la paix.

En fait il est perdu parce qu’il ne sait plus ce Qu’Il Est. S’identifier à un ego nous garde dans la peur, le doute et l’insécurité. On est comme dans une spirale aliénante où il n’y a que des coupables.

La bonne nouvelle c’est que le pardon s’acquiert. Il s’agit de s’adresser à l’autre partie de nous, notre Soi divin, notre vraie identité qui est pur Amour. On apprend à pardonner au petit moi qui joue avec bien d’autres âmes amies des scénarios d’évolution dans cette pièce de théâtre, tout en sachant que ce n’est qu’un rêve. Le pardon est d’autant plus facile qu’on comprend que nous sommes non seulement l’acteur mais aussi le scripteur de cette pièce qu’on joue pour finalement dépasser l’illusion et revenir à la Vérité. Mais tant qu’à faire un rêve choisissons de quitter celui de l’ego qui est un cauchemar et passons à celui de l’Esprit Saint qui apporte la paix, la joie et le bonheur.

Le monde au naturel • mars 2017 • page 11

S

Santé

Par Suzanne Cholette

Comment expliquer qu’il y ait des personnes qui développent des allergies plus tard dans la vie ou qui voient celles-ci disparaître soudainement?

Les allergies peuvent perturber nos vies et nous empêcher de participer aux activités printanières, estivales ou automnales.

Il est important, pour le traitement, que nous regardions les facteurs déclencheurs, les causes ou les explications pour ces réactions qui ont lieu dans nos corps. Oui, celles-ci sont physiques et leurs manifestations le sont également.

Je crois que le corps, le mental et l’Âme ne font qu’un et que les allergies ne sont qu’une manifestation d’une interruption dans le flot de l’Énergie Vitale d’une personne. Celle-ci voyage dans notre corps via les méridiens.

Qu’est-ce qu’un méridien? C’est un trajet qui existe dans le corps et qui véhicule notre Énergie Vitale.

Pour les Chinois, s’il y a un ralentissement du flot de cette Énergie ou un obstacle quelconque sur un des trajets, il s’ensuit des symptômes physiques, mentaux ou émotionnels, car l’être forme un tout. On ne peut séparer ces trois entités : le corps, le mental (ce qui tourne comme pensées et croyances dans notre tête) et l’émotif (ce que nous ressentons dans notre corps : lourdeur, tension physique de l’estomac, tristesse, etc.).

Voici plusieurs pistes potentielles à savoir quel méridien pourrait être en cause lorsque nous parlons d’allergies; donc d’interruption dans le flot de notre Énergie Vitale.

Le méridien de la vessie : il règle comment nous nous adaptons aux situations dans notre vie.

Le méridien du poumon : il protège, entre autres, notre espace personnel.

Le vaisseau Gouverneur : il a une relation intime face à l’autorité comme toute personne qui a su nous imposer une autorité quelconque (nos pères ou nos mères).

Chaque individu est certainement unique et il serait faux de prétendre à une recette miracle lorsque nous visons le déséquilibre énergétique. D’autres méridiens pourraient certainement être en cause.

Oui, stimuler le système immunitaire avec les probiotiques, avoir une meilleure hygiène de vie (dormir ses huit heures, page 12 • mars 2017 • Le monde au naturel

savoir bien respirer, manger sainement, faire de l’exercice, vivre harmonieusement, enlever de notre vie toute situation qui nous « démange », choisir nos batailles, si batailles il y a, etc.); tout ceci peut nous soutenir dans le processus de guérison complète.

Et si nous souffrons d’allergies depuis la naissance? Alors, il nous faut regarder comment notre mère a vécu sa grossesse lorsque nous étions dans son ventre.

La très bonne nouvelle : ce débalancement énergétique peut être rétabli, pour ainsi faire disparaître définitivement nos allergies, par différentes méthodes qui visent les causes.

Plusieurs méthodes existent : acupuncture, shiatsu, TLE, thérapie conventionnelle, hypnose, etc.

La TLE ou Technique de Libération Émotionnelle tient sa découverte de Gary Craig, ingénieur de formation, ministre ordonné et praticien certifié en PNL. Il fonde cette technique durant les années 1990 à la suite de nombreux apprentissages auprès du docteur Roger Callahan.

La TLE vise l’inconscient par le biais d’une stimulation avec les doigts de certains points d’acupuncture et de notre intention à viser nos pensées négatives. Elle peut anéantir en quelques minutes nos fausses croyances (telles que : « je ne vaux rien » ou encore « nous devons adhérer à certains règlements afin d’être aimé »), à condition que notre inconscient n’en décide pas autrement et résiste à se débarrasser de cette méthode toxique de survie.

CAUSES POTENTIELLES DES ALLERGIES questionnement et prototype : Vous sentez-vous irrité à cause d’une personne, d’un évènement ou d’un souvenir particulier qui vous agace toujours?

Depuis quand souffrez-vous d’allergies? Y aurait-il eu un facteur déclencheur dans votre vie professionnelle ou personnelle lors du début de vos allergies?

Avez-vous une incompatibilité avec l’autorité? Est-ce que vous êtes en mesure de l’exprimer ou non?

Quel est le bénéfice de souffrir de vos allergies? Si vous n’aviez plus ces allergies, qu’arriverait-il? Y aurait-il quelque chose qui manque?

Est-ce que vous laissez les gens vous approcher et connaître ce qui vous anime ou êtes-vous sur vos gardes?

Y-a-t-il un évènement ou une personne quelconque que vous n’arrivez plus à sentir?

Quand vous venez pour une session en TLE, nous déterminons les moments traumatiques afin de les enrayer définitivement.

Les enfants sont très réceptifs à la TLE car ils sont purs et peu entravent encore leur Énergie Vitale.

De 0 à 10 ans ou de 0 à 15 ans, c’est là que se forme notre canevas en tant qu’être humain. C’est à ce moment que se dessine notre personnalité, et aussi nos patterns de survie.

Certains sont positifs, mais d’autres sont toxiques en vieillissant. Par exemple : la seule façon d’avoir de l’admiration de papa est d’exceller dans tout; donc je dois être parfait(e) : •Personnes ultra-performantes •Personnes timides : se sentent envahies par les autres (poumon) •Personnes colériques, en veulent à tout le monde, enragées, surtout face à l’autorité •Ont un désir excessif de puissance : en connaissez-vous?…

•S’en mettent trop sur les épaules (vouloir être parfait) •Veulent se prouver aux autres car elles manquent de ressources (rate et pancréas. La rate est associée au système immunitaire : globules blancs et cellules T) •Sont la victime (rate)

Oui le soulagement existe, et ce, sans médicaments!

Décidez aujourd’hui de vivre sans allergies, à condition d’être ouvert à laisser de côté une fois pour toutes les bénéfices que celles-ci croient vous apporter; quels qu’ils soient!!

Un mot sur Suzanne Cholette: Conférencière, Certifiée Coach de Vie par la CCF (Certified Coaches Federation), thérapeute holistique et certifiée en Médecine Traditionnelle Chinoise et en Shiatsu, réflexologue et praticienne en TLE, elle a suivi des études en psychologie, en sexologie, en Andragogie à l’UQAM et est certifiée formateur en milieu de travail. Ses études ont été complétées par l’étude de l’homéopathie classique, le diagnostic oriental de l’institut Ohashi, la communication efficace basée sur la théorie d’Harville Hendrix et la thérapie dite « IMAGO », et l’apprentissage de la TLE par Gary Craig et le Coaching de Tina Craig.

Elle peut être contactée sur son site web : www.suzannecholette.com

N icole Renaud,

ND.A.

naturopathe agréée, maîtrise en éducation

• Bilan de santé complet • Problèmes gastro-intestinaux • Problème hormonal hommes, femmes, adolescents • Analyses fonctionnelles de laboratoire

Téléphone : 819-371-2336 • 5360, boul. Jean XXIII Trois-Rivières • membre de l'ANAQ

S

Soins du corps

Par Shirley Séguin | www.mabeautebio.com

Nutricosmétiques : une tendance montante! Étant absolument maniaque des nouvelles tendances sur le marché des cosmétiques naturels, la nutricosmétique, je dois l’avouer, fait non seulement partie de mes recherches et de mes champs d’intérêt depuis quelques années déjà, mais m’a également conduite à tester de fond en comble les suppléments et les aliments reliés à cette tendance avant de vous en parler. À la suite de toutes ces explorations, je peux enfin vous expliquer de quoi il s’agit, mais aussi et surtout, mon expérience m’a permis de vous dresser une liste des composants les plus intéressants quant aux résultats sur l’épiderme et les cheveux… Prêts?

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NUTRICOSMÉTIQUES : C’EST QUOI EXACTEMENT? Comme le nom l’indique, la nutricosmétique est la fusion entre les cosmétiques et la nutrition. Le but étant de bien nourrir le corps de l’intérieur en priorisant certains aliments ou suppléments qui aideront par le fait même à soutenir les efforts que nous mettons à l’extérieur (hydratation, exfoliation, masques, soins anti-âges, etc.).

Vous comprendrez donc que ce que nous ingérons aide non seulement à maintenir nos résultats sur le long terme, mais aussi à accélérer ceux-ci. Voyez-le simplement comme une synergie entre l’interne et l’externe. En traitant les deux, vous soutenez votre organisme dans son processus de régénération et donc, vous avez plus de chances d’avoir une peau saine et de ralentir le stress oxydatif.

Il ne faut pas oublier que le processus de vieillissement cutané se passe aussi à l’intérieur! Évidemment, lorsque nous voyons apparaître des dermatites diverses sur notre peau, nous pensons à trouver une solution pour les faire disparaître le plus rapidement possible. Cela dit, bien qu’il soit absolument indéniable de traiter en surface, il faut aussi s’attaquer au cœur du problème : l’inflammation. Oui, oui! L’inflammation qui apparaît sur l’épiderme résulte très souvent d’un problème inflammatoire à l’interne!

Vous voyez que tout s’imbrique! Votre santé globale influence énormément l’aspect de votre peau, voilà pourquoi il est important de bouger et de bien manger, mais aussi…

Nous avons souvent besoin d’un boost pour régler certaines problématiques!

LES ALIMENTS BEAUTÉ L’eau Réalité : notre peau est composée de cellules lipidiques et hydriques. Pour éviter que celle-ci ne s’assèche, il est évident que nous devons augmenter notre apport en eau! Ainsi donc, bien s’hydrater tout au long de la journée s’avère aussi un geste beauté incontestable.

Les bons gras Pour nourrir, ralentir le vieillissement cutané et favoriser la souplesse de votre épiderme, il faut absolument faire le plein d’omégas! Vous les retrouverez dans les noix, l’huile d’olive, l’huile de pépins de raisin, l’avocat, la mâche, etc. Gâtez-vous!

Les oligo-éléments et vitamines Faire le plein de minéraux et de vitamines vous aidera grandement à avoir bonne mine toute l’année! Personnellement, j’adore utiliser la spiruline dans mon alimentation quotidienne, car non seulement elle contient beaucoup d’oligo-éléments (manganèse, magnésium, phosphore, cuivre, zinc, fer), mais aussi plusieurs vitamines (vitamine A, certaines B, mais la vitamine B12 n’est que partiellement assimilable, et vitamine K). Essayez-la comme ajout à votre smoothie du matin, le goût est très léger, promis!

LES SUPPLÉMENTS BEAUTÉ Ohhhhhh! c’est le moment tant attendu de vous présenter mes suppléments coup de cœur à prendre à l’intérieur pour un résultat optimal à l’extérieur!

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L’acide hyaluronique Ça mange quoi en hiver l’acide hyaluronique? L’AH est une molécule qui aide à protéger les articulations en augmentant la viscosité du liquide synovial et donc qui participe à rendre plus élastique le cartilage. Il s’avère aussi la base de l’hydratation des tissus, incluant la peau! Il se trouve également reconnu comme jouant un rôle (aide) en cas d’inflammation, cicatrisation, rhumatismes et bien sûr, comme un agent antivieillissement.

Les suppléments d’acide hyaluronique sont souvent présentés sous forme de petits sachets. Vous les ouvrez et ajoutez simplement le liquide qu’il y a à l’intérieur dans votre verre d’eau. L’AH n’a pas de goût particulier, alors n’ayez aucune crainte à ce sujet.

Particulièrement intéressant pour : -Les peaux déshydratées : J’ai remarqué que deux sachets/jour donnaient de meilleurs résultats -Les peaux matures : Excellent allié anti-âge puisque l’AH stimule les fibroblastes!

Les champignons médicinaux Oui mesdames et messieurs, les champignons médicinaux font partie des grandes tendances prévues en 2017, en ce qui concerne les suppléments notamment, mais ils font aussi leur entrée dans le monde des cosmétiques, et j’avoue être très emballée!

Le principe est simple : les bienfaits des champignons s’appliquent aussi à l’épiderme! C’est-à-dire, par exemple, que les flavonoïdes et les glucosides qu’ils renferment sont d’excellents alliés pour combattre l’inflammation à l’interne, mais aussi… sur la peau.

Chaga : Il apaise énormément et joue donc un rôle important dans la gestion du stress. Il ralentit le vieillissement cutané en combattant efficacement les radicaux libres! C’est d’ailleurs un des meilleurs antioxydants sur le globe actuellement…

Pour tous ceux et celles qui souffrent d’inflammation au niveau des intestins, le chaga se montrera un allié de choix.

Shiitake : Ce champignon contient des vitamines du groupe B (B2-B3) ainsi que de la vitamine D. Protège le système immunitaire et s’avére aussi un excellent antioxydant.

Trémelle en fuseau: La trémelle est un champignon blanc et gélatineux. Plusieurs études ont été réalisées sur ses propriétés.

Il lutte efficacement contre l’oxydation des cellules et par le fait même, ralentit le processus de vieillissement de la peau.

Pour conclure, comme vous avez pu le constater, nous sommes carrément ce que nous ingérons! Lors de votre prochain passage au rayon des cosmétiques, n’oubliez surtout pas d’aller aussi consulter un naturopathe pour découvrir s’il n’y a pas un supplément intéressant à combiner avec vos soins!

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A

Aromathérapie

Par Guylaine Campion, ND

Les multiples pouvoirs de l’huile essentielle de

tea tree

L’huile essentielle de tea tree, aussi appelé « arbre à thé », est reconnue un peu partout dans le monde. Originaire d’Australie, cette plante possède des pouvoirs exceptionnels antibactériens, antiviraux et antifongiques.

Le capitaine Cook, un explorateur britannique, lui aurait donné son nom. Ses marins préparaient un thé avec ses feuilles aromatiques. Bien avant eux, les aborigènes les utilisaient à des fins thérapeutiques.

De plus, durant la Deuxième Guerre mondiale, l’huile essentielle de tea tree était considérée comme une substance nécessaire pour le traitement des infections, si bien que les cueilleurs des feuilles d’arbre à thé et les fabricants d’huiles essentielles ont été dispensés du service militaire en Australie.

L’huile de tea tree s’utilise de multiples façons, selon les soins à apporter. Elle s’avère un incontournable dans la trousse de premiers soins. Par ailleurs, en voyage, elle peut être fort utile.

UN ALLIÉ DE CHOIX DANS LE TRAITEMENT DE LA SPHÈRE ORL L’huile de tea tree est d’abord et avant tout reconnue comme étant un excellent stimulant immunitaire. Elle aide à combattre les infections, qu’elles soient bactériennes, virales, fongiques ou parasitaires.

Elle se veut donc idéale pour traiter les problèmes reliés à la sphère ORL tels que bronchite, rhinopharyngite et grippe.

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Diluée avec une huile végétale, elle peut être appliquée sur la peau lorsque la fatigue vous envahit. Vous n’avez qu’à masser ce mélange tout le long de la colonne vertébrale. Celui-ci s’applique également sous la plante des pieds dans le cas de grippe ou de bronchite.

Pour ce qui est des infections bactériennes ou virales, l’huile de tea tree est utilisée en olfaction ou en application cutanée, toujours diluée avec une huile végétale.

Pour une sinusite, on inhale quelques gouttes dans un grand bol d’eau chaude et on l’utilise en diffusion. On peut la mêler à l’huile essentielle d’eucalyptus.

Par ailleurs, en diffusion, elle préviendrait les infections en inhibant la présence dans l’air de staphylocoques.

Pour un mal de gorge, on dilue une goutte dans un peu d’eau et on se gargarise. Pour prévenir les otites, on applique une goutte derrière chacune des oreilles (pas à l’intérieur).

antiviraux et antifongiques, elle est fort utile pour traiter toutes les infections cutanées telles que : furoncle, impétigo, mycose, zona, varicelle, psoriasis, pied d’athète et panaris. Elle fait des merveilles pour faire disparaître l’herpès labial. On l’utilise aussi pour traiter d’autres troubles cutanés : acné, eczéma, démangeaisons, etc. On n’a qu’à l’appliquer sur la zone à traiter, mais il faut toujours la diluer dans une huile végétale.

DES BIENFAITS CUTANÉS Au niveau de la peau, l’huile essentielle de tea tree n’a pas son pareil! Bien entendu, grâce à ses pouvoirs antibactériens,

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Au niveau buccal, elle traite les inflammations de gencives, les ulcères et les aphtes. Il s’agit de diluer l’huile de tea tree dans un peu d’eau et de faire un bain de bouche et recracher. On peut mettre une goutte sur la brosse à dents avant le dentifrice et laver les dents.

Par ailleurs, dans la sphère urogénitale, l’huile de tea tree s’avère de très bon recours pour traiter les cystites, mycoses vaginales, herpès vaginal, prurit et vulvovaginite. On peut alors masser le bas-ventre avec quelques gouttes diluées dans une huile végétale.

Fait intéressant, elle est radioprotectrice, ce qui signifie qu’elle prévient les brûlures cutanées à la suite de traitements de radiothérapie. Stimulante et tonique, elle décongestionne aussi les veines.

QUELQUES MISES EN GARDE L’huile essentielle de tea tree est bien tolérée au niveau cutané même si elle peut être asséchante dans certains cas. Cependant, son application topique peut déclencher des réactions cutanées chez les personnes allergiques. On conseille donc en premier lieu de faire un essai sur une petite surface de la peau avant d’appliquer l’huile essentielle sur la zone à traiter.

Pour la peau grasse, on dilue quelques gouttes dans une crème de jour ou dans un masque. On peut aussi l’utiliser dans un bain de pieds lorsqu’ils sont fatigués ou meurtris et l’appliquer sur les piqûres d’insectes.

Par ailleurs, des essais in vitro ont démontré que l’huile essentielle de tea tree a été plus efficace que des antibiotiques topiques classiques pour combattre les infections au staphylocoque doré, y compris les souches résistantes à la méticilline.

MYCOSES ET PARASITES Au niveau digestif, l’huile de tea tree aide à traiter les cas de parasitose et mycose intestinales par voie interne, mais il est alors nécessaire de consulter un thérapeute au préalable.

Attention : avant d’utiliser l’huile de tea tree par voie vaginale et rectale, il est impératif de consulter d’abord un thérapeute.

Les femmes enceintes de plus de cinq mois et les enfants de plus de trois ans peuvent l’utiliser, mais toujours diluée dans une huile végétale.

En terminant, l’ingestion de cette huile, même en petite quantité, peut causer des atteintes neurologiques graves chez les jeunes enfants (ataxie, troubles moteurs, stupeur). Il importe donc de garder ce produit hors de leur portée.

EAU FLORALE BIOLOGIQUE Eau de rose : coup d’éclat visage, cicatrisante et anti-inflammatoire, couperose Eau de lavande : antiseptique, purifiante, cicatrisante, pour tous types de peaux, combat les imperfections comme l’acné, apaise les coups de soleil, idéale pour après rasage des messieurs

Eau de bleuet : décongestionne et raffermit les yeux bouffis et irrités (paupières et contours des yeux)

Eau florale de camomille et chaga : anti-inflammatoire, calmante et apaisante. Combiné au chaga qui apporte un soutien antiviral et antioxydant.

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LA NOUVELLE EAU FLORALE

HLes bienfaits des épices Herboristerie

Par Nathalie Beaudoin Hta, herboriste-thérapeute accréditée

(1ère partie)

Bien au-delà de leurs qualités gustatives, les épices présentent de très nombreux bienfaits pour la santé, et font parfois l'objet d'une utilisation ancestrale pour leurs propriétés médicinales.

Les épices augmentent ainsi le feu digestif, on peut donc les utiliser si vous sentez une lourdeur après avoir mangé ou de la fatigue après un repas. Dans cet article sur le sujet, je vous propose de découvrir sept épices aux vertus surprenantes et une variante sur le Masala chaï, le thé aux épices à l’indienne.

Bonne (re) découverte!

LA CANNELLE (Cinnamomum cassia ou Cinnamomum zeylanicum) La cannelle est une excellente plante à utiliser pour se réchauffer durant l'hiver. Elle peut être utilisée dans les céréales, les soupes, avec du lait chaud, des fruits ou tout simplement en tisane. C’est une plante qui peut aider la digestion, puisqu'elle amène de la chaleur dans le système digestif. On peut prendre une tisane chaude de cannelle lorsqu’on a tendance à avoir les extrémités froides ou lorsqu’on a eu froid après un moment passé à l’extérieur. Elle augmente aussi la circulation sanguine et la chaleur dans le système reproducteur féminin : une bonne alliée pour les crampes menstruelles, pour augmenter la libido ou tout simplement comme aphrodisiaque.

L’huile essentielle de cardamome, a été prouvée antiseptique et permet, grâce à ses actions antimicrobiennes et antimycrosiques de réguler la flore intestinale.

Pour le système respiratoire, ses propriétés antiseptique, antispasmodique, expectorante et mucolytique, ont un impact dans le dégagement des voies respiratoires. On peut donc l’utiliser dans un mélange de plantes pour la toux, le rhume, les maux de gorge, l’asthme ou pour la voix enrouée.

LE CLOU DE GIROFLE (Syzygium aromaticum) Aujourd’hui, le clou de girofle sert principalement pour épicer nos petits plats. Pourtant à l’époque, le clou de girofle était utilisé pour soulager les douleurs, cicatriser les blessures, fortifier l’estomac et le cœur et surtout pour préserver de la peste. Originaire d'Indonésie, et de nos jours avec la découverte de l’eugénol, les propriétés du clou de girofle ont été confirmées.

Attention : On doit éviter d’utiliser la cannelle en doses thérapeutiques durant la grossesse. À prendre avec modération pour les gens qui ont toujours chauds et à éviter lors de bouffées de chaleur et lorsqu’on fait de la fièvre.

LA CARDAMONE (Elettaria cardamomum) La cardamome verte agit principalement au niveau des systèmes digestifs et respiratoires. Elle est traditionnellement utilisée pour traiter les infections dans les dents et les gencives, ainsi que pour prévenir et traiter les problèmes de gorge.

Du côté digestif, elle permet de réchauffer le feu digestif et ses vertus anti-acide peuvent être utilisées pour calmer les douleurs d'estomac après un repas trop lourd, pour ainsi faciliter la digestion en général. Elle permet également de neutraliser l'odeur de l'ail quand on en croque après le repas.

Elle aurait également des vertus stimulantes et elle parfume également les pâtes dentifrices. page 22 • mars 2017 • Le monde au naturel

Le girofle est donc maintenant reconnu pour ses nombreux bienfaits. Il est anti-inflammatoire et apaise les douleurs musculaires. C'est aussi un très bon anesthésiant local et un antiseptique efficace. Le girofle agit également contre les bactéries, les microbes et les virus. Pour diminuer les douleurs dentaires, il faut effectuer des frictions au niveau des gencives douloureuses avec une goutte de son huile essentielle.

Le clou de girofle est déconseillé aux enfants de moins de 12 ans, aux femmes enceintes ou qui allaitent. Un surdosage peut entraîner des troubles gastro-intestinaux légers, tels que des vomissements, des nausées ou des diarrhées.

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LE CUMIN (Cuminum cyminum) Le cumin est reconnu depuis l’antiquité pour ses vertus tonique et digestive, notamment pour soulager les nausées et les maux d’estomac, en favorisant les sécrétions gastriques qui protègent la muqueuse de l’estomac des attaques acides et des brûlures. Le cumin est en fait une épice médicinale

Le gingembre est aussi efficace pour aider à diminuer les douleurs liées aux rhumatismes et également les maux de tête.

Tonique, énergisant et stimulant, Le gingembre est très recommandé pour redonner du tonus car il est bourré de composants énergisants et stimulants. C’est pourquoi, la décoction du rhizome frais de gingembre est à consommer dès le moindre coup de fatigue.

Le gingembre a également des vertus antiseptiques reconnues et est recommandé pour faire baisser le taux de cholestérol ainsi que celui de triglycérides. Il est aussi efficace en cas de toux et de rhume. À cette occasion, vous pouvez le boire en décoction avec un peu de miel et du jus de citron.

Attention : On doit éviter le gingembre lorsqu’il y a des conditions de chaleur (bouffées de chaleur, fièvre). Durant la grossesse, on privilégie le gingembre frais en quantité modérée, plutôt que le gingembre séché.

carminative. Les plantes médicinales carminatives ont un impact au niveau de la digestion, en diminuant les ballonnements, les tensions abdominales et les crampes. Ils favorisant la selle et prévient les constipations. Ses vertus purificatrices nettoie les intestins des parasites et purifie le sang tout en favorisant l’assimilation des minéraux. On lui prête également les avantages de soulager les règles douloureuses et active la montée de lait chez la femme allaitante. À ajouter sans fautes dans vos recettes!

LA NOIX DE MUSCADE (Myristica fragrans) La muscade est le noyau du fruit du muscadier, une plante condimentaire exotique, originaire d’Indonésie. C’est une plante réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires, analgésiques et antibactériennes. On l'utilise pour atténuer les douleurs lombaires ou articulaires et traiter les nausées, les ballonnements et les affections respiratoires. On lui reconnaît

LE GINGEMBRE (Zingiber officinale) Le gingembre est une excellente plante pour se réchauffer, puisqu’elle stimule la circulation sanguine. C’est une plante très efficace pour soulager les nausées et aussi contre le mal des transports, en tisane ou simplement une tranche de gingembre frais sur la langue. On peut aussi prendre une tisane chaude de gingembre lorsqu’on a eu froid après un moment passé à l’extérieur ou lorsqu’on a tendance à avoir les extrémités froides.

des vertus neurotoniques, toniques, antiparasitaires, de même qu'une efficacité contre certaines affections gastro-intestinales.

Attention, consommée en trop grande quantité, la noix de muscade provoquerait des hallucinations et des troubles du fonctionnement cérébral. Si les quantités utilisées en cuisine ne peuvent en aucun cas provoquer de tels désagréments, l’huile essentielle de noix de muscade ne doit pas être utilisée chez les femmes enceintes et les enfants de moins de 12 ans.

On peut l’utiliser avant un repas ou l’incorporer dans ses recettes, pour favoriser la digestion et l’assimilation des nutriments, car le gingembre est préconisé en cas de digestion difficile et il est à utiliser dès les premières douleurs ou en cas de gaz intestinaux. Comme le gingembre possède plus de 40 composants luttant contre les radicaux libres, il est donc intéressant à consommer à titre préventif contre les maladies cardio-vasculaires, certains cancers et le vieillissement cellulaire. page 24 18 • mars 2017 • Le monde au naturel

LE POIVRE NOIR (Piper nigrum) Le poivre noir est une épice au goût piquant et fort, obtenue à partir des baies entières du poivrier.

Les fruits du poivrier sont récoltés avant leur maturité lorsqu'ils sont encore rouges. Exposés au soleil brûlant, les fruits sèchent et deviennent noirs.

En dehors de son utilisation en cuisine, le poivre noir est utilisé dans le domaine de la santé pour favoriser la digestion et réduire les flatulences. La pipérine, l'alcaloïde présent dans le poivre noir, possède des propriétés antibactériennes utiles pour guérir une toux d'origine infectieuse et des vertus décongestionnantes intéressantes pour soulager le nez bouché, en cas de rhume ou de grippe. En complément avec le rhizome de curcuma séché en poudre, le poivre noir sera votre atout pour faire face à des douleurs articulaires.

RECETTE DE CHAÏ MAISON AU LAIT D’AMANDE ET DE COCO Voici une variante sur le fameux « chaï », thé aux épices de l’Inde, aromatique et souvent servi bien sucré, l’expérience d’un savoureux chaï en hiver se compare à un bon chocolat chaud, effet réchauffant en prime.

Les proportions sont ici données à titre indicatif, ajustez selon vos goûts!

Ingrédients •5 tasses eau •1/4 tasse de gingembre frais pelé et coupé en morceaux •2 c. à soupe de thé noir Darjeeling •2 c. à soupe de cardamome écaillée ou moulue •4 bâtons de cannelle en bâtons •2 c. à thé de cannelle moulue •1/4 c. à thé de clou de girofle moulu

•1 pincée de noix de muscade moulue •1 pincée de cumin moulu ou en graines •1 pincée de poivre noir moulu •4 c. à soupe de sucre de canne •2/3 tasse lait d’amande •1 ½ tasse lait de coco Préparation 1. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition.

2. Ajouter le thé et laisser bouillir 4 minutes, en remuant de temps en temps pour ne pas que les feuilles collent au fond du chaudron.

3. Ajouter les épices et le sucre de canne. Bien mélanger.

4. Réduire le feu et laisser mijoter entre 4 et 20 minutes (plus longtemps on laisse réduire, plus ce sera sucré).

5. Filtrer la décoction à l’aide d’une passoire fine ou d’un coton-fromage.

6. Pour servir un chaï, ajouter le lait d’amande et le lait de coco (environ 2/3 décoction et 1/3 de lait (boisson) végétal) et le sucre de canne (sucanat).

Pour les références et les sources de cet article, je tiens à remercier l’aide de l’herboriste-thérapeute Jonathan L. Raymond, des ateliers d’herboristerie Ateliers Avena, le blogue d’Épices de Cru et de Thiercelin, Maître Artisan, entreprise du patrimoine vivant Français. Alors n’aillez pas peur d’ouvrir votre armoire d'épices et utilisez-les, ils vous seront très utiles!

Le monde au naturel • mars 2017 • page 25

AQuelle sera Alimentation

Par Linda Plante

l’assiette du futur?

Avec toutes les nouvelles tendances en alimentation (végétarienne, végétalienne...) et les nouveaux régimes (cétogène, paléo, hypotoxique...), vous êtes-vous déjà demandé quelle sera notre alimentation au cours des prochaines années?

Le Festival de l’alimentation qui se tenait récemment à la Cité des sciences, à Paris, a répondu à la question en dévoilant l’assiette du futur. En 2030, notre assiette sera composée, entre autres, d’insectes, de micro-algues et d’aliments « zéro déchet ».

Dans le cadre de sa première édition, le Festival de l’alimentation s’est penché sur les défis de la demande alimentaire et de la gastronomie de demain. Plusieurs chefs, de jeunes entreprises innovatrices et des associations ont été invités à faire partager leurs idées et à faire des dégustations.

LES TEXTURES ET SAVEURS DE DEMAIN Pour certains comme Raphaël Haumont, titulaire de la chaire « Cuisine du futur » et chercheur en physicochimie de la matière, c’était l’occasion de dévoiler leurs travaux au grand public. « Il est impératif d’imaginer une cuisine durable, car la population mondiale dépassera neuf milliards de personnes en 2050 », déclarait-il à l’Agence France Presse.

Son produit révolutionnaire permettra de récolter 20 grammes de spiruline fraîche chaque jour avec un sachet de spiruline, des nutriments, de l’eau et de la lumière. Très riche en protéines, cette spiruline fraîche pourra être utilisée comme condiment ou dans les sauces.

D’ailleurs, les gens qui ont assisté au Festival de l’alimentation à Paris ont pu tester une mayonnaise verte réalisée sans œuf mais avec de la spiruline. « La spiruline est la protéine végétale écologique de demain », explique monsieur Garcia.

DES INSECTES AU MENU Les insectes comestibles qui s’avèrent une autre source précieuse de protéines étaient aussi en vedette au Festival. « Deux milliards d’êtres humains mangent depuis longtemps des insectes, mais culturellement, les gens sont réticents à en manger », souligne Raphaëlle Browaeys, de la jeune entreprise Jimini’s.

Monsieur Haumont travaille avec le chef Thierry Marx au sein du Centre français de l’innovation culinaire, où ils élaborent les textures et saveurs de demain. Il a expliqué comment limiter les déchets : « Il faut utiliser au maximum les coproduits. Par exemple, on peut tout manger dans une orange, peau comprise. »

Fait intéressant, Raphaël Haumont a mis au point une confiture d’orange instantanée « zéro déchet ». Il a mélangé la purée de fruit avec des pectines spéciales riches en calcium et il a obtenu, sans cuisson ni ajout de sucres, un gel très goûteux. Cette confiture s’avère très pratique pour les randonneurs et les sportifs.

LES MICRO-ALGUES À L’HONNEUR Monsieur Haumont a aussi élaboré des contenants alimentaires « zéro plastique » à base d’algues. De plus, il fabrique des canettes végétales comestibles. Ces canettes ont d’ailleurs été testées en apesanteur lors d’un vol parabolique avec l’astronaute Thomas Pesquet à bord de l’Airbus A310 Zero G de la société Novespace. Mais selon lui, l’avenir de l’alimentation se trouve surtout dans la mer, notamment avec les algues.

Pour sa part, Georges Garcia, président et fondateur d’Alg&You, est lui aussi convaincu des vertus des microalgues. Sa jeune entreprise a conçu une sorte de yaourtière à spiruline en partenariat avec un groupe d’électroménagers.

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Pourtant, les 1 900 espèces d’insectes répertoriées comme étant comestibles regorgeraient de bienfaits pour la santé de par leur richesse en vitamines, minéraux et protéines. Les insectes qui pourraient facilement remplacer la viande traditionnelle sont beaucoup plus rentables et respectueux de l’environnement.

Cette jeune entreprise s’est donné pour mission de « faire entrer petit à petit les insectes dans notre alimentation ». « Les insectes ont le pouvoir de réduire considérablement l’impact environnemental de notre alimentation », explique sa porte-parole.

Elle propose des produits apéritifs faits de criquets, molitors (vers de farine) et de grillons déshydratés de différentes saveurs. D’ailleurs, pour les fêtes de fin d’année, l’entreprise a offert des grillons à la truffe et des molitors au pain d’épices.

Oseriez-vous y goûter?

S

Soins du corps

Par Josée Labrie

Les plaisirs du bain vec la fin de l’hiver et l’arrivée du printemps, il est important de bien se détoxifier. Prendre un bain aux sels d’Epsom s’avère une façon agréable d’éliminer les toxines tout en bénéficiant de nombreux autres bienfaits tels que le relâchement des tensions, le soulagement des muscles endoloris et l’hydratation de la peau sèche.

A

En plus du bain aux sels d’Epsom, nous vous suggérons quelques recettes aux huiles essentielles et une recette de bain de beauté de Cléopâtre tout simplement…pour le plaisir!

LES POUVOIRS DU SEL D’EPSOM Le sel d’Epsom est un composé naturel de magnésium et de sulfate. On le nomme d’ailleurs « sulfate de magnésium ». Il se présente sous la forme de petits cristaux blancs. Son nom provient de la station saline d’Epsom, en Angleterre. Le sulfate de magnésium s’absorbe très bien par la peau. Le magnésium s’avère un minéral essentiel pour la santé des muscles mais aussi pour le cœur et le système immunitaire. Il y a donc plusieurs bonnes raisons d’utiliser le sel d’Epsom dans son bain au moins une fois par semaine.

Il s’agit de remplir votre baignoire d’eau chaude et d’y ajouter environ 250 à 500 ml de sels d’Epsom. Puis, plongez dans la baignoire, relaxez durant une vingtaine de minutes au maximum. En sortant du bain, enveloppez-vous dans un peignoir et reposez-vous pendant une trentaine de minutes, puis prenez une douche.

Vous pouvez ajouter une dizaine de gouttes d’huiles essentielles de lavande ou de camomille à votre bain aux sels

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d’Epsom pour augmenter l’effet relaxant. De concert avec le sulfate de magnésium qui relâche les muscles et calme le système nerveux, cela vous plongera facilement dans les bras de Morphée.

Si le temps vous presse, vous pouvez aussi faire seulement un bain de pieds détox aux sels d’Epsom.

Tout comme après une séance de massage ou de sauna, il est important de boire beaucoup d’eau.

Étant donné qu’il s’agit d’un bain détoxifiant, vérifiez avec votre médecin si votre condition le permet. À proscrire si vous êtes enceinte ou si vous souffrez de problèmes cardiaques ou hépatiques, d’œdème ou d’insuffisance rénale.

Attention aussi si vous souffrez de problèmes cutanés tels que le psoriasis ou l’eczéma.

DES BAINS AUX HUILES ESSENTIELLES Pour des bains relaxants et thérapeutiques, vous pouvez tout simplement ajouter quelques gouttes d’huiles essentielles dans la baignoire remplie d’eau chaude.

Pour une peau de pêche, ajoutez 10 gouttes d’huile essentielle de rose de Damas (régénératrice, cicatrisante, raffermissante et tonifiante) et 10 gouttes d’huile essentielle de géranium rosat (cicatrisante et relaxante). Après avoir relaxé dans ce bain d’eaux florales, vous serez détendu et votre peau sera douce et soyeuse.

Pour un bain anticellulite, mélangez à l’eau chaude de votre baignoire 10 gouttes d’huile essentielle de cyprès (décongestionnante, veineuse, lymphatique, astringente et anticellulite) et 10 gouttes d’huile essentielle de pamplemousse (drainante, détoxifiante, circulatoire au niveau veineux, lymphatique et anticellulite).

Ces essences stimulent le retour veineux et vous aideront à lutter contre la peau d’orange. Elles sont aussi de bonnes alliées contre les jambes lourdes, les problèmes de rétention d’eau et les varices.

Avant d’utiliser une huile essentielle, renseignez-vous bien sur son application LE BAIN DE BEAUTÉ DE CLÉOPÂTRE La reine d’Égypte Cléopâtre entretenait sa grande beauté, sa jeunesse et la souplesse de sa peau par des bains quotidiens au lait d’ânesse et aux pétales de roses.

mélangez-y deux cuillerées à soupe d’huile de coco crue extravierge, 500 ml de lait d’amande frais et de l’eau de rose ou pétales de roses pour un parfum exquis. Demeurez dans l’eau pendant une vingtaine de minutes. En sortant du bain, séchez votre peau, elle sera douce et bien hydratée.

Il ne vous reste qu’à allumer quelques bougies, vous plonger dans les effluves parfumés, fermer les yeux, relaxer et partir dans un véritable voyage des sens!

Pour calmer la peau sèche et irritée, transformez-vous en reine égyptienne en vous plongeant dans un bain de lait. Pendant que l’eau du bain coule,

Le monde au naturel • mars 2017 • page 29

E

Environnement

Par Guylaine Campion, ND

Un pas vers le

Zéro déchet

La lutte aux changements climatiques a donné naissance à un nouveau mouvement qui soulève un véritable engouement et qui prendra de plus en plus d’ampleur en 2017 : Zéro Déchet.

Avec ce mouvement, fini le gaspillage, on ne perd rien, on congèle et on recycle.

Des citoyens prennent la résolution de vivre sans déchet en changeant leur mode de vie. Ils réduisent ou éliminent tout emballage ou objet non réutilisable. Ils achètent en vrac.

D’autres font leurs propres cosmétiques et magasinent dans les friperies.

Certains ont même leur propre page Facebook où ils échangent leurs bonnes adresses, trucs et astuces afin de réduire leur empreinte écologique et de léguer un avenir plus vert à leurs enfants.

Saviez-vous que près de 40 % des aliments se retrouvent à la poubelle? Et au Canada, le gaspillage alimentaire se chiffrerait à 31 milliards de dollars?

LES DÉFIS DU MOUVEMENT Adopter le mouvement Zéro Déchet apporte son lot de défis.

Par exemple, le coût des aliments est souvent plus élevé lorsqu’on achète dans des endroits spécialisés. Par contre,

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étant donné que plusieurs adeptes apprennent à faire presque tout eux-mêmes (nourriture, cosmétiques, produits ménagers, etc.), ils réussissent à réduire leurs dépenses. En revoyant les méthodes d’achat et en optant pour la simplicité volontaire, certains ont économisé 40 % de leur budget annuel.

Plusieurs adeptes rappellent toutefois l’importance de se donner un seul défi à la fois. Il est primordial de ne pas vouloir tout changer en même temps. Certains veulent devenir végétaliens, acheter local et consommer zéro déchet. Voilà beaucoup trop de défis à relever à la fois! Déjà de trouver des aliments bios non emballés peut représenter un gros défi à relever au quotidien! On y va donc un défi à la fois!

Ceux qui adoptent le mouvement Zéro Déchet peuvent mettre jusqu’à deux ans avant d’atteindre leurs objectifs. La première année représente un temps de transition. Au début, on peut aussi se permettre quelques écarts, car il est presque impossible de tout contrôler. N’oubliez pas que le Zéro Déchet ne doit pas s’avérer un fardeau, mais plutôt procurer le plaisir de faire quelque chose pour l’environnement.

Le défi consiste également à repenser ses habitudes de consommation. Il s’agit de réévaluer l’utilisation de chaque produit et de revenir à l’essentiel.

Le monde au naturel • mars 2017 • page 31

DES ÉPICERIES EMBOÎTENT LE PAS De plus en plus d’épiceries sont conscientes des problèmes de gaspillage et offrent à leurs clients des produits en vrac afin de réduire le suremballage. Les produits en vrac permettent également d’acheter seulement la quantité nécessaire. Ces épiceries proposent à leurs clients des produits sains, biologiques, écologiques, équitables et donc sans emballage, avec une préférence marquée pour les petits producteurs locaux. Ces commerces invitent leurs clients à utiliser leurs propres contenants, ce qui est excellent pour réduire le problème grandissant de la pollution par le plastique. D’ailleurs, 70 % du plastique des sites d’enfouissement proviendrait des emballages du secteur alimentaire.

L’un des avantages est d’acheter en petits volumes et d’utiliser seulement ce dont on a besoin pour une recette et de ne pas payer pour un gros sac qui restera au fond de l’armoire.

Les clients de ces épiceries sont prêts à faire les efforts nécessaires pour la sauvegarde de l’environnement. Il semble qu’il y a une forte demande pour ce type d’épiceries chez les moins de 35 ans.

Par surcroît, certaines épiceries proposent des volets éducation et sensibilisation au mouvement avec des ateliers et des conférences afin d’aider les consommateurs dans leur nouveau mode de vie.

MAIS D’OÙ VIENT LE MOUVEMENT ZÉRO DÉCHET? Le mouvement Zéro Déchet a été créé par Béa Johnson, une Française originaire d’Avignon et expatriée en Californie. Cette dame a vécu le rêve américain : maison, bijoux, voiture et autres pendant quelques années. Puis, un jour, elle a pris conscience des impacts environnementaux et sanitaires de son mode de vie de surconsommation. Pour ses enfants, elle a décidé de changer ses habitudes, et après plusieurs tentatives ponctuées d’échecs, elle a réussi. Sa famille composée de quatre membres ne produit plus qu’un kilo de déchets par année.

Sa clé du succès réside en cinq mots : refuser, réduire, réutiliser, recycler et composter. Elle a d’ailleurs écrit le livre Zéro Déchet dans lequel elle donne plein de trucs pour la cuisine, la salle de bains, le bureau, la chambre, le jardin, les voyages, etc. page 32 18 • mars 2017 • Le monde au naturel

LES CINQ PRINCIPES DE BÉA JOHNSON En résumé, voici donc les cinq principes de Béa Johnson : 1-Je refuse tout ce dont je n’ai pas besoin.

Je ne laisse plus de produits superflus entrer dans la maison, tels que les articles jetables en plastique, les dépliants publicitaires, les échantillons ou les emballages inutiles.

L’objectif est donc de réduire sa consommation afin de réduire ses déchets.

Je privilégie les articles en vrac et je choisis des produits faits à partir de ressources compostables et renouvelables, exploités de façon durable et emballés dans des contenants recyclables.

2-Je réduis ce dont j’ai besoin.

J’évalue ma consommation et je me débarrasse de ce qui n’est pas nécessaire. Je détermine mes besoins et je restreins ma consommation. Je préfère la qualité à la quantité. Je remets en question mes habitudes d’achat pour aller à l’essentiel.

3-Je réutilise au maximum.

Je me sers de contenants réutilisables et de sacs en tissu pour faire mes emplettes. Je choisis des produits durables et de qualité qui auront moins tendance à se briser. Je répare ce qui est cassé plutôt que de jeter et d’acheter à nouveau.

Je participe à la consommation collaborative en prêtant, louant, revendant, troquant ou en achetant des objets d’occasion.

Je m’amuse à confectionner mes choses.

4-Je recycle.

Je m’informe de ce qui est recyclable. Je participe au service de ramassage, je trie efficacement et de façon sélective mes déchets et je réutilise les matières recyclées. Je me rends dans un centre de tri ou je trouve des sites de collecte pour les matériaux tels que les ampoules, les piles ou la peinture, difficilement recyclables.

5-Je composte le reste.

Je composte les épluchures de légumes, les restes des repas, les feuilles mortes, les papiers mouchoirs, les cotons tiges, etc.

En conclusion, le Zéro Déchet simplifie la vie et se concentre sur l’essentiel. Ces gestes permettent de faire des économies, d’être en meilleure santé (moins d’exposition aux substances toxiques), d’avoir une alimentation plus saine et moins d’allergies et de gagner du temps grâce à une meilleure organisation.

Béa Johnson aurait eu besoin de deux ans pour s’adapter à ce nouveau mode de vie. L’important est d’y aller à notre rythme et de trouver la formule qui nous convient.

Quel futur chosissez-vous?

Le monde au naturel • mars 2017 • page 33

A

Environnement

Par Guylaine Campion, ND

L’avocat :

le fruit aux bons gras empli de vitamines et minéraux, l’avocat s’avère, par surcroît, une excellente source de bons gras pour la santé. Voilà donc une bonne raison pour que ce fruit occupe une place de choix dans nos menus. Avec sa chair douce et onctueuse, l’avocat est excellent dans les salades, les vinaigrettes, dans le guacamole et comme garniture à sandwich.

R

Très nourrissant, l’avocat est un incontournable d’une saine alimentation.

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LES ATOUTS DE L’AVOCAT Bien que l’avocat soit riche en matières grasses, celles-ci se composent de « bons » gras pour la santé cardiovasculaire, c’est-à-dire des gras insaturés et principalement monoinsaturés.

Une étude a d’ailleurs démontré que le fait de remplacer une partie des matières grasses de l’alimentation par de l’avocat pendant une période de trois semaines pouvait amener une diminution des lipides sanguins, et ce, sans réduire la concentration de « bon » cholestérol.

De plus, d’autres chercheurs ont découvert que l’avocat constituait probablement le fruit qui renferme le plus de phytostérols avec plus de 80 mg par portion de 100 mg. On sait que les phytostérols aident à réduire le taux de « mauvais » cholestérol. Ajoutons que la richesse de l’avocat en acide oléique et en acide linoléique aide à régulariser le taux de triglycérides et de « bon » cholestérol. Ce fruit agit donc comme protecteur du cœur.

Source très élevée de fibres, l’avocat régule le transit intestinal et la glycémie. Il agit comme coupe-faim. Ce fruit originaire d’Amérique centrale et du Sud est aussi reminéralisant et détoxifiant.

Sa richesse en antioxydants, principalement en proanthocyanidines, protègerait les globules et les lipides sanguins contre le stress oxydatif. D’ailleurs, l’avocat contiendrait presque autant d’antioxydants qu’une demi-tasse de brocoli cuit.

De plus, il se trouve très riche en glutathion, un précieux antioxydant qui permet de neutraliser les substances potentiellement toxiques qui pénètrent dans l’organisme.

Certaines études ont démontré que l’avocat avait un effet antiinflammatoire potentiel. Une autre étude a observé que le fait d’ajouter de l’avocat à un met permettait d’augmenter l’absorption des caroténoïdes, tels que le bêta-carotène et le lycopène.

Enfin, l’avocat se démarquerait parmi de nombreux fruits pour sa capacité à réparer des dommages au foie, notamment à la suite d’une hépatite virale, qui proviendrait de dérivés d’acides gras naturels de ce fruit. Cette étude effectuée sur des animaux devra toutefois être vérifiée sur des humains. De plus, plusieurs recherches in vitro laissent sous-entendre que l’avocat possèderait des propriétés favorables pour prévenir le cancer.

AVOCAT : PRISE DE POIDS? En raison de sa forte teneur en matières grasses, on pourrait croire que l’avocat est un fruit à éviter lors de la perte de poids.

Pourtant, il n’en est rien! En effet, une étude a été menée chez des personnes qui avaient un surplus de poids et qui consommaient une diète faible en calories. Celle-ci a démontré que le fait de remplacer la majorité des matières grasses de cette diète par la quantité correspondante contenue dans l’avocat pendant une durée de six semaines ne nuisait pas à la perte de poids. En fait, les deux régimes ont entraîné la même perte de poids. Les chercheurs se sont basés sur d’autres travaux suggérant que les gras monoinsaturés (les principaux gras de l’avocat) entraînaient moins de dépôts graisseux que les gras polyinsaturés. Ces bons gras pourraient également accélérer le métabolisme après un repas.

Consommer de l’huile d’avocat permettrait de réduire la graisse abdominale et, du même coup, de diminuer les risques de syndrome métabolique responsable de la prise de poids.

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LA PETITE HISTOIRE DE L’AVOCAT Les Aztèques et les Mayas du Mexique et du Guatemala mangeaient des avocats il y a environ 10 000 ans et ils les cultivaient il y a 7 000 ou 8 000 ans. On a d’ailleurs découvert des noyaux d’avocat dans des cavernes. Il semble que ce sont ces précieux gras qui rendraient l’avocat si populaire dans l’Amérique précolombienne.

Après la Conquête, les Espagnols ont fait connaître l’avocatier et son fruit, en l’introduisant en Europe dès 1519 et aux Antilles, puis dans les régions tropicales et sous-tropicales où l’on trouve des conditions idéales à sa culture.

Longtemps, le fruit est demeuré un aliment réservé à l’aristocratie et à la grande bourgeoisie de l’Occident. Puis, au début du 20e siècle, quand les Américains ont commencé à le cultiver, l’avocat s’est retrouvé dans l’assiette de la grande majorité des gens.

De nos jours, l’avocatier se cultive dans plusieurs pays à travers le monde, soit en Amérique du Sud, en Amérique centrale, en Afrique, en Océanie, dans le sud de l’Europe et aux États-Unis.

Une huile tirée de la pulpe de l’avocat est très utilisée en massothérapie et en cosmétologie. L’huile d’avocat pressée à froid se vend dans les magasins de produits naturels.

Le noyau de l’avocat contient un liquide laiteux à la pression à saveur et odeur d’amande. Lorsqu’il est exposé à l’air, ce liquide riche en tanins devient rouge. Fait intéressant, les conquérants espagnols en auraient tiré une encre indélébile qui servait à rédiger plusieurs documents officiels, encore aujourd’hui conservés dans les archives de la ville de Popayàn, en Colombie.

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Il faut toutefois considérer quelques mises en garde lorsque l’on consomme de avocats. En effet, ce fruit peut modifier la concentration sanguine d’anticoagulants étant donné sa forte teneur en vitamine K. Les gens qui prennent de médicaments anticoagulants doivent donc se montrer prudents.

De plus, des études ont démontré que l’allergie au latex, un matériel utilisé, entre autres, pour la confection des gants médicaux, pouvait être associée à une allergie à certains aliments dont l’avocat.

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Le monde au naturel • mars 2017 • page 37

P

Portrait

Par Guylaine Campion, ND.

des produits dignes de confiance depuis plus de 35 ans Depuis de nombreuses années, Sisu formule et distribue à travers le Canada des vitamines et des suppléments de qualité supérieure.

D’ailleurs, plusieurs thérapeutes et conseillers en santé naturelle n’hésitent pas à suggérer les produits Sisu pour améliorer la santé de leur clientèle et prévenir la maladie.

UN NOM AUX ORIGINES FINLANDAISES Sisu a été créée en 1980 par Harlan Lahti, un pharmacien de la région de Vancouver. Cet homme avait un grand intérêt pour la santé naturelle. « À cette époque, nous dit Tracy Creighton, directrice régionale des ventes, l’industrie canadienne des suppléments de santé naturelle se trouvait à un stade précoce. La disponibilité des produits était très limitée. Encore plus rarement trouvait-on des formulations d’ingrédients naturels soutenues par la publication de recherches cliniques. »

Ayant des racines familiales finlandaises, Harlan Lahti décide de donner le nom de « Sisu » à son entreprise, ce qui signifie en finlandais « persévérance durable face à l’adversité » ou bien « force et résolution acharnées » alliées à « endurance et courage ».

Chez Sisu, cette définition symbolise l’engagement de l’entreprise à concevoir et mettre au point des vitamines et des suppléments de la meilleure qualité. Elle s’applique aussi aux consommateurs qui prennent en charge leur santé et leur bien-être.

Harlan Lahti décide donc de formuler et de fabriquer lui-même des produits pour sa clientèle. Les produits Sisu ont d’abord été distribués en pharmacies, puis dans les magasins de produits naturels. Monsieur Lahti a ensuite acheté un entrepôt et son entreprise a connu une nette progression.

UNE ENTREPRISE RECONNUE À TRAVERS LE CANADA En 2005, Sisu a rejoint Nature’s Bounty, un leader mondial en santé et bien-être.

Le siège social de Sisu se trouve à Burnaby, en ColombieBritannique. L’entreprise compte une trentaine d’employés en plus d’une équipe des ventes regroupant une douzaine de représentants qui couvrent les provinces et les principales villes canadiennes. À Burnaby, on retrouve une équipe de page 38 • mars 2017 • Le monde au naturel

développement de nouveaux produits et des départements de marketing, de contrôle de la qualité et de recherche et développement.

À partir de ses entrepôts de Vancouver et de Montréal, Sisu distribue ses produits à plus de 1 400 détaillants canadiens de suppléments nutritionnels. « Nos produits sont manufacturés à Winnipeg, mais nous avons deux entrepôts, l’un à Vancouver et l’autre à Montréal », explique Tracy Creighton. « L’entrepôt de Montréal couvre le Québec, l’Ontario et les Maritimes, alors que celui de Vancouver s’occupe de l’ouest du pays. Toutes nos livraisons se font par transport terrestre de façon à réduire nos émissions de carbone. » UN SOUCI DE QUALITÉ SUPÉRIEURE Sisu offre plus de 160 produits regroupés en dix catégories.

Utilisant les matières premières les plus pures et effectuant un contrôle de qualité rigoureux, Sisu produit des formules thérapeutiques basées sur des recherches cliniques, le faisant selon les principes suivants : innocuité, efficacité et supériorité.

Tous les produits Sisu ont reçu un NPN, soit un numéro de produit naturel à huit chiffres qui paraît sur chaque étiquette et qui prouve que la légalité, la sécurité, la qualité et l’efficacité du produit en question ont été évaluées et approuvées par Santé Canada. « Notre objectif est de répondre aux besoins des Canadiens en matière de mieux-être », précise madame Creighton.

Nous mettons l’accent sur des suppléments uniques, thérapeutiques, qui répondent aux besoins spécifiques des études scientifiques et qui sont meilleurs pour l’environnement. En partie, cela signifie des bouteilles en verre 100 % recyclables, des couverts en métal et des produits sans OGM. » En terminant, Sisu annonce notamment l’expansion de sa ligne de produits de santé naturelle pour enfants : la plus complète sur le marché. « Nous ne cessons jamais de travailler sur les améliorations et les innovations. Notre objectif est d’enrichir la vie de nos clients à travers la créativité, l’innovation pertinente et l’authenticité , et ce, d’une manière qui résonne avec eux », conclut Tracy Creighton.

Le monde au naturel • mars 2017 • page 39

H

Homéopathie

Par Françoise Marc, HD |

www.homeo-ludivine.com

Baobab l’arbre des palabres?

Le roseau qui plie mais ne rompt pas à l’inverse du chêne?

Je viens de suivre à Paris un séminaire homéopathique sur de nouveaux remèdes fabriqués à base d’écorce, de feuilles ou de sève d’arbres séculaires.

Des expérimentations en double aveugle ont été pratiquées avec ces remèdes.

Ainsi nous disposons de nouvelles possibilités de soigner certaines pathologies pour lesquelles nous n’avions pas de remèdes aussi précis.

Pourquoi avoir fait un si long voyage pour quelques arbres?

D’abord parce que je les aime. Ils sont le poumon de la Terre. Ils nettoient toute notre pollution.

Chaque arbre coupé sans raison me tord le ventre et le cœur. Et en outre, quand on les regarde, on voit qu’ils nous ressemblent.

Les racines sont nos pieds. Et si on les déracine adultes, ils reprennent rarement vie dans un autre lieu. À l’image des émigrés, des immigrés ou des migrants : un être humain adulte qui quitte son pays, par goût ou par obligation, perd ses racines et n’en retrouve jamais d’autres. Il devient un habitant de la terre, du monde, mais plus de son lieu de naissance.

Certains arbres ont de grosses racines difficiles à déterrer.

Certains autres, comme le Baobab, possèdent un gros tronc, à l’image de l’Homme au corps massif, mais des racines et des feuilles légères et fragiles. Et le baobab fleurit la nuit; il est donc secret et se développe mieux dans le noir. En Afrique, il devient aussi l’arbre aux palabres, l’arbre sous lequel les anciens racontent les souvenirs de leur peuple, ou les problèmes de leur village, certains secrets de leur histoire.

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On peut voir ainsi qu’avant même de parler de l’expérimentation homéopathique, la substance extraite de cet arbre s’adressera à des personnes discrètes qui ne répètent pas les secrets qu’on leur confie, qui parlent peu des leurs.

Des personnes donnant une impression de solidité mais peu sûres d’elles. Le baobab est malgré tout un arbre qui vit très vieux, et ce peut être un bon remède pour les problèmes liés à l’âge, comme le séquoïa, si beau, si grand, si noble.

À l’inverse, le Chêne, comme dans la fable de La Fontaine, est fier, fort, rigide, responsable, veut tenir le coup quoi qu’il arrive.

Mais, son manque de souplesse fait qu’il peut se briser, tel l’humain dans l’effort vers la réussite, la sienne ou celle de sa famille. Il m’inspire une similitude avec le caractère des

personnes atteintes de fibromyalgie, qui oublient leurs émotions pour mieux remplir leurs devoirs et un jour se cassent comme le chêne de la fable. Mais le chêne est aussi l’arbre de la sagesse : on rendait la justice sous un chêne. L’humain épris de droit et de justice à un degré extrême, intolérant aux fautes et aux errements de notre société, qui le rongent, et l’obsèdent, relèverait très bien de ce remède homéopathique lorsque sa rigidité lui occasionne des douleurs ou des angoisses intenses.

J’ai adoré le Pin des Alpes, un arbre qui ne survit que grâce à un oiseau qui prend ses pignons dans ses pommes et les enterre, à la fois pour sa réserve personnelle et pour que d’autres pins repoussent. Il peut également survivre dans presque n’importe quel terrain, s’adapte à tout sauf à la grande sècheresse, pousse ses racines dans le roc, et se régénère.

Il m’a fait penser à une de mes petites patientes. Une enfant qui a passé sa première année sans nourriture ou presque, livrée au dévouement des voisins et de son petit frère qui allait lui chercher à manger au dépanneur, sans doute rien qui ne soit adapté à sa constitution de bébé. Elle a survécu.

A

Actualités

Par Josée Labrie

Les personnes optimistes seraient moins malades

Les personnes joyeuses qui ont une vision optimiste de la vie ont moins de cancers, de maladies cardiovasculaires et de maladies respiratoires que les gens pessimistes. C’est ce qu’affirme des chercheurs de l’École de santé publique de Harvard, à Boston.

Un regard optimiste sur la vie aiderait donc à vivre plus longtemps. Ainsi, les femmes optimistes auraient moins de risques de souffrir d’infections ou de maladies graves comme le cancer et les maladies cardiaques ou respiratoires.

Voyez, comme la petite fille, le pin des Alpes accepte l’aide des autres, les oiseaux.

Lors de leur étude, les chercheurs ont analysé les données de 70 000 femmes pendant huit ans. Les participantes étaient invitées à répondre à six énoncés en utilisant une échelle de cinq points, par exemple : « Dans les moments d’incertitude, je demeure généralement confiante. » Les résultats ont prouvé que les femmes les plus optimistes voyaient leur risque de mourir d’une maladie grave diminué de 30 % par rapport aux femmes les plus pessimistes. Ces résultats proviennent d’une étude d’observation et ne constituent donc pas la preuve qu’il existe une relation entre l’optimisme et une vie plus longue. Toutefois, les chercheurs avancent plusieurs hypothèses pour expliquer les effets potentiellement bénéfiques d’une attitude optimiste sur la santé.

Un petit rappel pour les homéopathes : Certains remèdes concernés par ces expérimentations se retrouvent dans les fleurs de Bach, mais les souches, dans les deux cas, ne proviennent pas de la même partie de l’arbre, d’où les différences de symptômes classifiés.

En terminant, les chercheurs spécifient que l’optimisme peut aussi être modifié et amélioré. Ils suggèrent de se montrer reconnaissant pour chaque nouvelle journée ou bien de faire des choses qui vous rendent heureux. Ces simples gestes qui augmentent l’optimisme contribuent aussi à améliorer la santé.

Ses premières années dans une famille normale, elle cachait des réserves de nourriture, en demandait à tous et cherchait l’affection partout. Et c’est maintenant une grande enfant joyeuse, artiste, douée, pleine de talents. Ce qu’on appelle la résilience.

Ceux-ci conservent les éléments de sa reproduction, et de la conservation de sa race. Arbre résistant, patient, durable, mais actuellement fragilisé par la pollution et la déforestation, comme notre société. Un remède homéopathique qu’il faudrait donner à tous les arbricides.

« C’est une combinaison de facteurs », affirme la chercheuse et coauteure de l’étude Kaitlin Hagan. « Si vous êtes plus optimiste, vous avez tendance à avoir des comportements plus sains. Les personnes optimistes sont susceptibles d’avoir une meilleure alimentation, elles font plus d’exercice et ont un meilleur sommeil. »

Le monde au naturel • mars 2017 • page 41

S

Santé

Par Marie-Hélène Proulx

Que pourrait apporter la naturopathie à la santé sexuelle?

Stress, épuisement, cholestérol, fluctuations hormonales, durcissement des artères… voilà autant d’aspects de la santé intimement reliés aux habitudes de vie, dont l’influence a été démontrée sur la santé sexuelle, et pour lesquels plusieurs approches complémentaires devraient être en mesure d’apporter quelques ressources. Pourtant, tout semble indiquer que, pour le moment, le domaine de l’érotisme et de la sexualité demeure un marché à conquérir pour les praticiens et les marchands favorisant une démarche plus naturelle.

posé la question : “L'huile de massage, est-ce qu’il y a des parabènes dedans?”, à moins que ce soit une femme qui cherche un lubrifiant pour sa peau sensible. » La sexologue reconnait d’ailleurs que les professionnels de la santé sont souvent eux-mêmes peu sensibilisés aux bienfaits d’une approche naturelle : « On nous demande de faire plusieurs heures de formation chaque année et je n’ai jamais eu accès à une formation qui me parlait d’approche plus naturelle avec les patients. Je trouve que ce serait très intéressant, mais ce n’est pas quelque chose qui est préconisé. »

UN DOMAINE EN CROISSANCE L’expérience d’Édith Arsenault, qui œuvre depuis sept ans dans le milieu des boutiques érotiques, lui démontre qu’une saine curiosité pour le bio, le naturel et l’écologique se fait sentir : « Des consommateurs qui recherchent un emballage plus écologique ou un port de chargement plutôt que des batteries, et qui iront voir pour des lubrifiants, des produits emballés ou mis en marché avec une image naturelle, […] ça augmente avec les années. Ça, c’est certain. »

LE PLAISIR AVANT LA SCIENCE Il n’est pas rare néanmoins que madame Morabito suggère à sa clientèle d’aller visiter une boutique érotique dans le cadre de sa démarche sexologique et, occasionnellement, un marché de produits naturels. Mais il semble qu’avant de confier leurs angoisses sexuelles à un thérapeute, plusieurs clients commencent leur recherche de solutions en boutique ou sur Internet. Et ce sont parfois les solutions à prix très variables et aux promesses douteuses qui amènent certaines personnes à tenter un premier coup de fil du côté de la clinique de madame Morabito : « Ce sont les hommes souvent qui arrivent avec des pilules prétendument naturelles, puis qui me disent : ‘’Ça ne marche pas trop. As-tu quelque chose d’autre à me recommander?’’

Marie-Ève Morabito, sexologue, psychothérapeute et conférencière insiste toutefois sur le fait qu’il est encore trop tôt pour parler d’une tendance lourde : « Quand je fais mes conférences, personne ne me demande si les produits dont je parle sont naturels.

Personne, par exemple, ne m'a

page 42 • mars 2017 • Le monde au naturel

Ils ne viennent pas nécessairement pour que je leur recommande quelque chose de naturel, mais il y en a qui ont justement cherché pour du naturel avant de passer chez le médecin puis de demander la pilule de Viagra. »

Quoique madame Morabito ne s’oppose pas d’emblée à l’usage des produits médicamenteux ou de pompes qui peuvent contribuer aux érections, elle constate un certain risque de dépendance chez ceux qui optent pour une pilule plutôt que pour une solution plus globale, aux premiers signes de défaillance : « Il y a de très jeunes hommes qui commencent leur vie sexuelle avec Viagra, Lévitra et compagnie. Moi, je trouve que ça crée une sorte d’anxiété de performance. Ça, c’est un des motifs pour lesquels les hommes viennent le plus souvent me consulter : l’anxiété de performance. Il y a l’éjaculation précoce et les troubles érectiles aussi, mais l’anxiété de performance, ça crée justement des troubles érectiles et ça mène à l’éjaculation précoce. L'homme, il veut tellement performer, il éjacule trop vite. C’est un cercle vicieux, ça. Ils ont de la difficulté à s’en sortir sans venir consulter. » PLUS PRÈS, C’EST MIEUX En se rendant directement en boutique plutôt que de demeurer derrière l’écran, la clientèle peut s’assurer de trouver des produits assez sécuritaires pour recevoir l’approbation de Santé Canada.

Il n’en reste pas moins que les boutiques qui abordent la santé sexuelle se trouvent confrontées, elles aussi, à la demande d’une clientèle en quête de produits aphrodisiaques, un terme devant lequel la sexologue ne peut s’empêcher de manifester une certaine méfiance : « Moi, je me dis : si tu veux un produit aphrodisiaque, mange quelque chose que tu aimes, et ça va libérer des endorphines, et quand tu te sens bien, peut-être que tu auras plus envie de faire l’amour. Même l’activité peut être aphrodisiaque, quant à moi. Cela n’a même pas besoin d’être un aliment. »

Cela n’empêche pas les boutiques érotiques de proposer certains produits soi-disant aphrodisiaques sur leurs tablettes et de se fier à la réaction de leur clientèle pour continuer à en commander : « Il y en a qui reviennent chaque semaine pour en chercher; je suis certaine que ça fonctionne pour certains d’entre eux », révèle madame Arsenault. Et, en tant que sceptique qui s’assume, madame Morabito reconnait que la nature recèle peut-être quelques belles exceptions à explorer, qui pourraient l’amener à

remettre en question ses principes généraux : « Mais je sais que la poudre de maca, j’ai des amis qui ont pris cela, pas pour le désir, juste parce que c’est bon pour la santé. Ils se font des smoothies avec ça. Et ils ont remarqué qu’ils avaient plus de désir. » OSER LA CONQUÊTE Le fait de prendre l’initiative de visiter une boutique érotique peut aussi, en soi, constituer un premier pas pour ajouter un peu de piquant, surtout pour ceux qui s’y hasardent en couple : « Souvent les couples qui sont ensemble depuis un certain temps se disent : “Eh bien là, on dirait qu’il y a la routine. On a envie de renouveau.” À la boutique érotique, ils vont trouver non seulement des produits, mais aussi de nouvelles idées », explique madame Morabito, qui considère cependant qu’en certaines circonstances, d’autres approches et d’autres façons d’accueillir le corps, plus près de la santé naturelle, peuvent contribuer plus adéquatement à explorer sa sensualité : « Le massage, c’est quelque chose que je recommande pour augmenter l’intimité dans le couple, entre conjoints. Mais je peux aussi recommander un massage professionnel pour quelqu’un qui a du mal à accepter son corps. Se faire masser, ça peut être un bon moyen pour reprendre contact avec son corps, le chérir, dans le fond, pour en prendre soin. » À ces premières motivations s’ajoutent celles qu’amènent d’autres situations, renchérit madame Morabito, où la solution chimique ne convient pas, pour des raisons médicales ou de convictions, et où un petit coup de pouce, par une approche plus douce, pourrait contribuer à ce que le corps se retrouve, grâce à la sexualité, sur la voie de l’autoguérison : « La sexualité, c’est un antidouleur naturel, un antidépresseur naturel, un somnifère naturel. C’est quelque chose qui est bon pour tout le système cardiovasculaire, toute la circulation. Cela n’a que du bon, la sexualité. » Merci à : Marie-Ève Morabito, sexologue, psychothérapeute et conférencière pour les boutiques Éros et compagnie masexologue.ca Édith Arsenault, vice-présidente pour les chaines de boutiques érotiques Romance www.boutiqueromance.ca et Séduction www.seduction.ca/fr/

Le monde au naturel • mars 2017 • page 43

Fatiguée d’être

fatiguée ?

Souffrez-vous des symptômes suivants ? Êtes-vous constamment fatiguée ou manquez vous d’appétit ?

Avez-vous la peau blafarde et des cernes sous les yeux ?

Avez-vous souvent de la difficulté à vous concentrer ?

Avez-vous souvent des frissons ou attrapez-vous le rhume facilement ?

Avez-vous les ongles ou les cheveux cassants ?

Vous pourriez souffrir d’une carence en fer Le plus de questions auxquelles vous avez répondu « oui », plus vous avez de chances de souffrir d’une carence en fer.

Si vous êtes épuisée, Floradix® formule de fer pourrait être une solution simple. Floradix® formule de fer est une formule vitaminée à base de plantes facilement absorbable, facile à digérer, sans colorants ni arômes artificiels. Floradix® formule de fer aide les femmes à atténuer la fatigue et l’épuisement causés par la carence en fer depuis plus de 60 ans.

En vente dans les magasins de produits de santé naturels, ainsi que dans certaines épiceries et pharmacies participantes.

page 44 • mars 2017 • Le monde au naturel

Nous avons tous besoin de fer pour avoir de l’énergie

La vitamine C aide le corps à absorber la forme de fer qui se retrouve dans les fruits et les légumes, comme celle qui se retrouve dans la formule Floradix®.

Il est probable que vous manquiez d’un minéral vital, le fer.

Au Canada, environ 20 % des femmes, 50 % des femmes enceintes et 3 % des hommes ne consomment pas assez de fer et ils sont constamment épuisés.

Obtenez le fer dont vous avez besoin sans l’inconfort

Les femmes sont particulièrement vulnérables à la carence en fer à cause des menstruations, de la grossesse et de l’allaitement. En fait, les menstruations sont la raison pour laquelle les femmes sont 10 fois plus à risque de souffrir de bas niveaux de fer. Seulement quelques menstruations abondantes consécutives peuvent causer une perte de fer qui est difficile à restaurer sans l’ aide de suppléments.

La carence en fer affecte 20 % à 25 % de la population mondiale,1 l’anémie ferriprive est la forme la plus fréquente d’anémie.

25% Référence 1

. McLean E, Cogswell M, Egli I, et al. Worldwide prevalence of anaemia, WHO Vitamin and Mineral

La prise de certains suppléments de fer peut souvent mener à de la constipation, mais si vous souffrez d’une carence en fer, ou êtes à risque, vous avez besoin d’une réserve constante de fer pour atteindre vos niveaux d’énergie optimaux. Plutôt que d’éviter le fer pour prévenir la constipation, prenez Floradix®, une formule de fer liquide et de vitamines à base de plantes qui est plus douce pour le système digestif et qui ne contient pas de colorants ni d’arômes artificiels.

Pourquoi choisir Floradix® formule liquide de fer et de vitamines ?

• Traite le système digestif en douceur

Surveillance Information System, 1993-2005. Public Health Nutrition 2009; 12(4): 444-54.

Manquez-vous de fer dans votre alimentation ?

Une alimentation équilibrée à base de viande rouge, de céréales et de haricots aidera votre corps à obtenir assez de fer, mais si votre alimentation ne vous fournit pas les 18 mg de fer recommandés par jour et vous vous sentez fatiguée et épuisée, Floradix® formule liquide de fer et de vitamines peut être une solution simple. En plus du fer, la formule douce de Floradix® contient de la vitamine B1, B2, B6, B12, ainsi que de la vitamine C.

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Le monde au naturel • mars 2017 • page 45

S

Soins du corps

Par Guylaine Campion, ND.

La prêle des champs : une plante reminéralisante et cicatrisante La prêle des champs est une plante très appréciée pour ses propriétés reminéralisantes et cicatrisantes. Grâce à sa richesse en silice, elle s’avère tout indiquée pour renforcer les ongles fragiles et les cheveux cassants. Cette plante est reconnue depuis fort longtemps, puisque son origine remonte à la préhistoire.

La prêle des champs pousse en abondance en Europe, en Afrique du Nord, en Amérique et au nord de l’Asie.

L’AMIE DES ONGLES, DES CHEVEUX ET DES OS Si vous recherchez une plante pour fortifier vos ongles ou vos cheveux, il est fort à parier qu’on vous suggérera d’entrée de jeu la prêle des champs.

Cette plante rend les cheveux plus épais et brillants. Elle excelle pour réparer les cheveux abîmés.

La prêle des champs s’avère aussi une alliée des os, puisqu’elle aide à prévenir l’ostéoporose et à guérir des foulures et des fractures grâce à ses propriétés reminéralisantes. Elle protège le cartilage et réduit l’inflammation. Elle permet également une réparation plus rapide des ligaments étirés. Sa forte teneur en silice expliquerait ses propriétés thérapeutiques. En effet, cet oligo-élément joue un rôle important dans le maintien et le renouvellement des tissus conjonctifs. De plus, il faciliterait la fixation du calcium dans les os.

Par ailleurs, selon le Dr Rudolf Fritz Weizz, la silice que renferme la prêle des champs participe aussi à l’action bénéfique qu’on lui attribue pour le traitement de l’arthrite rhumatoïde et de l’arthrose. Elle agirait notamment sur l’œdème des membres inférieurs que ces maladies peuvent provoquer.

DES PROPRIÉTÉS DIURÉTIQUES RECONNUES La prêle des champs aide aussi à traiter les oedèmes causés par des chocs. Cet usage page 46 • mars 2017 • Le monde au naturel

médicinal est d’ailleurs approuvé par la Commission E allemande. Celle-ci reconnaît également l’usage de la prêle des champs comme draineur urinaire de même que pour traiter les infections et inflammations des voies urinaires et évacuer de petits calculs rénaux. Enfin, elle approuve aussi l’utilisation de cette plante par voie externe pour faciliter la guérison des plaies qui tardent à cicatriser.

UN PEU D’HISTOIRE… Comme nous vous l’avons mentionné un peu plus haut, l’origine de la prêle des champs remonte à la préhistoire.

Au 17e siècle, son emploi se précise puisqu’en Europe on la choisissait pour soigner les blessures et les inflammations cutanées de même que pour traiter les calculs rénaux.

L’utilisation de la prêle des champs est également mentionnée pour traiter les troubles de l’appareil urinaire en médecine ayurvédique et chez plusieurs tribus amérindiennes.

Aussi invraisemblable que cela puisse paraître, la prêle des champs a souvent été utilisée dans le passé pour récurer et pour polir les métaux et le bois, et ce, grâce à sa richesse en silice et en saponines.

On attachait aussi quelques tiges de prêle des champs à la queue des chevaux afin qu’ils puissent plus facilement chasser les mouches qui les importunaient. Voilà pourquoi la prêle des champs a pour nom en anglais : horsetail, c’est-à-dire « queue de cheval ».

Attention : la prêle des champs en poudre est à éviter chez les enfants à cause de sa forte teneur en silice inorganique. Elle est aussi contre-indiquée chez les femmes enceintes ou qui allaitent. Par ailleurs, la prêle des champs à haute dose pourrait déclencher une dermatite de type allergique. Enfin, en raison de son effet diurétique, la prêle des champs pourrait entraîner une perte de potassium.

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Alimentation

Par Caroline Roy

Divin nectar, cad’eau d’érable

L

e temps des sucres évoque d’heureux souvenirs en moi. Quels moments enchanteurs j’ai joyeusement vécus en famille à la cabane de mes grands-parents, à flâner dans l’érablière et à nous abreuver à même les chaudières de l’eau d’érable!

J’y observais déjà avec intérêt grand-maman Béatrice, affairée aux fourneaux, qui nous concoctait ses plats exquis aromatisés à l’érable. Grand-papa Antoine, de son côté, était toujours heureux de nous préparer de la tire sur la neige. Nous nous y sommes tellement sucré le bec! C’est là aussi que j’ai beaucoup appris sur ce divin nectar, un cadeau de notre généreuse mère Nature. Ce n’est pas d’hier qu’on apprécie la succulence de l’eau d’érable.

LE PETIT ÉCUREUIL GOURMAND Différentes légendes de plus de 300 ans ont immortalisé la découverte de l’eau d’érable. Celle du petit écureuil est bien charmante. On raconte qu’un Amérindien s’étonne un jour de voir le coquin rongeur mordiller une branche d’arbre pour y sucer la sève. L’homme des bois se demande pourquoi le petit animal ne va pas plutôt boire au ruisseau dégelé tout à côté. À force de l’observer, il décide de faire de même. Quelle ne fut pas sa surprise de découvrir alors le goût fin de la sève de cet arbre!

Or, une autre légende pourrait aussi être à l’origine de la découverte du suave nectar. Après une bonne journée de chasse, un vieux chef iroquois lance sa hache vers un arbre. Le lendemain, en retirant son outil, une abondante coulée d’eau mouille l’écorce. Curieuse, la femme du guerrier en recueille dans un bol pour y faire mijoter un ragoût de gibier. Le couple sera alors ébahi par l’arôme que cette eau procure au mets. Ils prendront ensuite l’habitude de pratiquer une incision d’environ dix centimètres dans l’écorce des érables environnants, y greffant une pièce de bois creusée d’où s’écoule la sève vers un bol.En adoptant l’utilisation dans leurs mets et leurs boissons, ils cuisineront notamment de la bannique, un pain composé de farine de maïs, de graisse d’ours et de sucre d’érable. page 48 • mars 2017 • Le monde au naturel

La tire d’érable, quant à elle, a été plutôt découverte par… distraction, semble-t-il. Une vieille Micmac mit à chauffer un peu de sève d’érable afin de pouvoir la déguster tiède. Mais elle s’endormit au bord du feu. À son réveil, c’est une tire ambrée bien sucrée qui recouvrait le fond de la cuve en fer. Elle venait de cuisiner la première tire d’érable!

LA DENT SUCRÉE DE JACQUES CARTIER Au fil des ans, l’érable continue de séduire les papilles. Dans les années 1540, Jacques Cartier suggère à ses hommes de couper quelques arbres pour en construire des abris. Tous se surprennent alors de cette sève qui en coule en quantité. Après y avoir trempé les lèvres, les explorateurs s’étonnent de son bon goût légèrement sucré. Bientôt, les missionnaires récollets vont même lui attribuer des vertus fortifiantes, contribuant notamment à contrer le scorbut qui sévissait alors.

Saviez-vous que…

• c’est un bon écart de température entre gel et réchauffement qui produit la meilleure eau d’érable. Par exemple, un écart de -8 ºC la nuit et de +8 ºC le jour est idéal.

• le Québec compte quelque 13 500 producteurs acéricoles.

• 80 % de la production d’eau d’érable au monde provient du Canada et 72 % du Québec. Le sirop d’érable québécois est exporté dans plus de 50 pays.

par du sirop d’érable, tout simplement. Retenez que le sirop est liquide et que dès que l’on fait un changement dans une recette, on modifie sa chimie alimentaire et que la réussite, encore plus en sans gluten, risque d’être affectée. Ainsi, en remplacement du sucre, je priorise plutôt une substitution par du sucre d’érable, qui ne modifiera pas la structure de la recette. Toutefois, la densité du sucre d’érable n’est pas la même qu’un sucre régulier; en effet, le poids sera nettement inférieur pour 250 ml (1 tasse) de sucre d'érable versus la même quantité de sucre. Je vous suggère donc d’utiliser la mesure en poids si elle est donnée plutôt que les tasses à mesurer si vous décidez de substituer le sucre par du sucre d’érable. Si la mesure en poids n’est pas accessible, mettre 50 % plus de sucre d’érable que la quantité demandée en sucre afin d’obtenir sensiblement le même résultat.

En ce qui concerne le sirop d’érable, je vous conseille de l’utiliser tel quel lorsqu’une recette l’exige puisqu’elle aura été élaborée avec ses propriétés. Comme il s’agit d’un ingrédient sucrant liquide, vous pouvez toutefois remplacer le miel dans une recette par le sirop d’érable, si vous le désirez. Quant aux flocons d’érable, j'aime beaucoup les utiliser en guise de décoration sur le dessus de mes gâteaux, biscuits, etc.

Ce mois-ci, je vous propose donc de découvrir le sirop dans deux délicieuses recettes : mes biscuits érable et chanvre ainsi que ma génoise aux poires et à l’érable. Cette dernière saura ravir tous les becs sucrés!

Si l’eau et le sucre d’érable sont bientôt consommés de façon généralisée en Nouvelle-France au XVIIe siècle, ces délices princiers constituent encore une denrée rare réservée aux nobles en Europe. Entre autres, le roi Louis XIV raffole des dragées de sucre d’érable que lui expédie une certaine Agathe de Repentigny.

Au XVIIIe siècle, cette dame d’affaires de Montréal exportera environ 30 000 livres de sucre d’érable vers la France chaque année. Quant aux premières cabanes à sucre canadiennes,elles seront construites au milieu du XIXe siècle. Les « parties de sucres » deviendront rapidement une activité espérée avec joie à l’arrivée du printemps.

LES BIENFAITS DES PRODUITS DE L’ÉRABLE En plus de nous offrir un petit bonheur sucré, les produits de l’érable regorgent d’antioxydants qui facilitent l’absorption du glucose. Ainsi, étonnamment, le sirop d’érable a un faible indice glycémique. Il recèle aussi des acides aminés, des acides organiques et des vitamines A, B, C, D, E et K. Il est également source de calcium, potassium, fer, magnésium, manganèse et zinc. Ainsi, on peut se dire qu’adopter le sirop d’érable dans son alimentation nous pourvoit tout autant en bienfaits qu’en… bonheur! Toutefois, n'oublions pas que comme tous les sucres, il s’agit d'une douceur pour le palais à consommer avec modération.

Cuisiner les pâtisseries sans gluten avec du sirop, du sucre ou encore des flocons d’érable!

J’aime beaucoup élaborer mes recettes de pâtisseries sans gluten avec les produits de l’érable. Il est toutefois essentiel de savoir que la pâtisserie demeure une « chimie alimentaire » et que certains principes doivent être respectés. Lors de mes cours de cuisine, on me demande souvent si on peut remplacer le sucre Le monde au naturel • mars 2017 • page 49

Biscuits érable et chanvre Sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et hypotoxique

Rendement : 20 biscuits Préparation : 15 MINUTES

Réfrigération : 2 à 3 heures Cuisson : 15 MINUTES

Ingrédients : • 45 ml (3 c. à soupe) de graines de lin • 280 g (2 tasses) de farine tout usage La Merveilleuse (de Cuisine l’Angélique) • 30 g (1/4 tasse) de graines de chanvre • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel • 2 œufs moyens (90 g) • 55 g (1/4 tasse) de sucre de canne • 100 g (1/2 tasse) d’huile d'olive douce • 160 g (1/2 tasse) de sirop d’érable • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de vanille • Flocons d'érable * pour la garniture

Préparation : 1. Moudre finement les graines de lin dans un moulin à café. Dans un bol, mélanger le lin moulu, la farine, les graines de chanvre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

2. Dans un autre bol, combiner les œufs et le sucre et battre à l’aide d'un batteur électrique jusqu’à obtention d’un mélange onctueux.

Ajouter ensuite l’huile, le sirop d’érable et la vanille et battre de nouveau au batteur électrique pour bien faire mousser le mélange.

3. Incorporer le mélange sec aux liquides et bien brasser à l’aide d'une cuiller de bois.

4. Couvrir la pâte et laisser reposer au réfrigérateur de 2 à 3 heures.

5. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

6. Déposer à la cuiller sur une plaque recouverte d’un papier parchemin. Aplatir les biscuits à l’aide d'une fourchette mouillée en leur donnant une belle forme ronde. Parsemer de flocons d'érable au goût.

7. Cuire au four sur la grille du haut, environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

8. Retirer les biscuits délicatement à l’aide d’une spatule et les laisser refroidir sur une grille.

* Flocons d’érable : J’aime particulièrement cuisiner avec les flocons d’érable. Leur texture se situe entre le sucre et le granulé, ce qui permet de se tenir tout en étant plus délicat que le granulé… Ils font une finition magnifique sur les gâteaux et les biscuits. Vous pouvez aussi en saupoudrer votre crème glacée, et même votre café!

Plusieurs entreprises font les flocons d’érable. Vous les trouverez dans la section d’aliments naturels de votre épicerie.

page 50 • mars 2017 • Le monde au naturel

Génoise aux poires et à l’érable

Sans gluten, (sans caséine) et hypotoxique

Chef Caroline Roy

Préparation : 15 MINUTES Cuisson : 30 minutes Portions : 8 Ingrédients : Poires à l’érable : • 15 ml (1 c. à soupe) de margarine végétale • 4 à 5 poires, pelées et tranchées en fines lamelles • 210 g (2/3 tasse) de sirop d’érable

Génoise: • 120 g (3/4 tasse + 2 c. à soupe) de farine tout usage La Merveilleuse • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de poudre à pâte • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel de mer • 4 œufs larges (environ 220 g) • 90g (3/4 tasse) de sucre d’érable

Préparation : 1. Huiler un moule à charnière de 23 cm (9 po) et enfariner également les côtés.

2. Dans une casserole, faire revenir à feu doux les poires dans la margarine végétale, environ trois à quatre minutes. Ajouter ensuite le sirop d’érable, porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que le sirop adhère légèrement au fond de la casserole (environ 15 minutes). Le surplus d’eau se sera évaporé et le sirop aura caramélisé. Répartir uniformément dans le fond du moule.

3. Préchauffer le four à 165 °C (325 °F).

4. Dans un bol, mêler ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.

5. Dans un autre bol, battre les œufs à la vitesse maximale du batteur électrique (environ 1 minute). Ajouter graduellement le sucre d’érable et continuer de battre pour obtenir un mélange crémeux et onctueux (environ 3 minutes).

6. Tamiser le mélange de farine au-dessus du mélange des œufs et incorporer ensuite la farine en pliant délicatement à l’aide d’une spatule.

7. Verser le mélange dans le moule puis le déposer sur une plaque à pâtisserie pour éviter que le sirop ne coule au fond du four pendant la cuisson. Cuire sur la grille centrale du four, environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.

8. Retourner le gâteau, sans le démouler, et le laisser refroidir complètement (environ 45 minutes). Démouler le gâteau et le déposer dans une assiette de service.

Cette génoise est une véritable douceur pour le palais. Le goût délicat des poires marié au sirop d’érable ne laissera personne indifférent!

Le monde au naturel • mars 2017 • page 51

S

Santé

Par Guylaine Campion, ND.

L’accumulation de polluants pourrait causer des maladies En novembre dernier, un cancérologue français en visite à Montréal a sonné l’alarme. Le Dr Dominique Belpomme affirme que les produits chimiques présents dans la nourriture, les savons et les produits ménagers sont la cause première de nombreuses maladies.

elon lui, la majorité des cancers, des troubles respiratoires, des allergies, des problèmes cutanés et l’augmentation des cas de diabète et d’obésité dans notre société sont causés par l’accumulation de polluants chimiques dans les tissus graisseux et dans le sang.

S

Le Dr Belpomme soutient que 100 000 produits chimiques se trouvent en circulation sur le marché, et ce, en toute légalité.

Ces produits que nous consommons se retrouvent ensuite dans l’air, dans l’eau, se mélangent à la nourriture ainsi qu’aux tissus et collent sur les murs de nos maisons.

Ce médecin français nous dit que tout le monde est à risque, mais les agriculteurs et les enfants sont les premières personnes le plus touchées par ce phénomène. Il va même jusqu’à affirmer que la contamination aux produits chimiques commence au stade du fœtus, ce qui est assez alarmant!

AUGMENTATION DES MALADIES Travaillant depuis une vingtaine d’années sur l’hypersensibilité environnementale, le Dr Belpomme fait le lien entre les pesticides et l’augmentation des maladies. Il s’appuie sur plusieurs études scientifiques et affirme que depuis 1950, chaque génération est plus affectée que la précédente. Selon lui, les médecins constatent les maladies, mais ils ne font pas le lien avec la pollution de l’environnement. page 52 • mars 2017 • Le monde au naturel

Il critique les gouvernements qui tardent à mieux contrôler les polluants chimiques. Il y voit un déni, et ce, malgré une prise de conscience au niveau scientifique et social.

UN LIVRE AUX GRANDES RÉVÉLATIONS Dans son livre qu’il a publié l’an dernier, Comment naissent les maladies et que faire pour rester en bonne santé, le Dr Belpomme confirme, à la suite de dix années de recherches, que de 70 à 90 % des cancers seraient liés aux pollutions environnementales.

Selon le Dr Belpomme, le tabac, l’alcool et les déséquilibres alimentaires sont des facteurs de risque liés aux modes de vie favorisant le cancer, mais ils n’en sont pas l’origine. Par exemple, en ce qui concerne le facteur de risque de cancer que représente le tabagisme, les véritables causes de la maladie s’avèrent les substances cancérigènes contenues dans les goudrons du tabac et les fumées.

Au début de l’an 2000, en consultation, le Dr Belpomme voit de plus de plus de jeunes femmes souffrir d’un cancer et qui sont non-fumeuses, non-buveuses et qui a priori font attention à leur alimentation. Puis, il constate un nombre croissant de cas de cancer du cerveau chez les nourrissons, des cancers du pancréas chez de jeunes enfants et des cancers de l’ovaire chez de jeunes adolescentes.

Il a donc cherché une autre cause et il a commencé ses recherches en 2004 afin de prouver l’impact de l’environnement sur le développement du cancer, mais aussi sur celui du diabète et de l’obésité. Vers 2010, des recherches aboutissent sur l’inflammation de bas grade, c’est-à-dire un type d’inflammation froide sans sensation de douleur ou de chaleur. Grâce aux avancées et aux études réalisées dans le domaine de l’épigénétique, on apprend que des molécules ou des rayonnements peuvent modifier l’épigénome, les mécanismes moléculaires au sein des cellules, et finalement altérer l’expression des gènes. Résultat : le génome modifié synthétise des protéines inflammatoires à l’origine de la plupart des maladies.

L’homéopathie, au service de l’humain

En d’autres mots, les scientifiques ont la quasi-certitude qu’il existe une hérédité épigénétique, soit des anomalies d’expression des gènes induites par des facteurs environnementaux qui se transmettent de génération en génération.

Toujours selon le Dr Belpomme, la dégradation de l’environnement se trouve à l’origine de 70 à 90 % des cancers.

Par ailleurs, cette dégradation intervient de façon très importante dans l’obésité, le diabète et aussi dans la maladie d’Alzheimer et l’autisme. Quand il parle de dégradation de l’environnement, le Dr Belpomme vise les pesticides, les particules fines et aussi les champs électromagnétiques reconnus possiblement cancérigènes par l’OMS (Organisation mondiale de la santé) et impliqués dans le développement de la maladie d’Alzheimer.

ARTHRAL • Arthrose et arthrite • Bursite ou tendinite • Dépôts calciques aux articulations • Exostoses et déformations

De plus, le Dr Belpomme affirme que lorsqu’une femme enceinte possède dans ses tissus adipeux des pesticides, ces molécules sont relâchées dans le sang et contaminent le fœtus, pouvant entraîner l’autisme. Et même si l’autisme ne se déclare pas, il semblerait que cela induirait chez l’enfant une susceptibilité à la maladie qui se transmettrait sur trois générations.

MUSC-LAX

QUI EST LE DR DOMINIQUE BELPOMME? Né en 1943 à Rouen, en France, le Dr Dominique Belpomme est professeur de cancérologie à l’Université Paris-Descartes.

Il est le président de l’ARTAC : l’Association pour la recherche thérapeutique anti-cancéreuse qu’il a fondée en 1984. Ce cancérologue français est reconnu dans le monde pour ses travaux de recherche sur le cancer.

Le Dr Belpomme s’est fait connaître auprès du grand public pour ses prises de position fortes en faveur de la préservation de l’environnement et de la santé.☼

www.herbier.ca

Il a exercé en tant que médecin cancérologue à l’Hôpital Bichat.

Il a aussi été chef de l’unité d’oncologie médicale à l’Hôpital Boucicaut avant d’exercer à l’Hôpital européen Georges Pompidou, puis à la Clinique Alleray-Labrouste, à Paris.

• Courbatures, blessures • Douleurs musculaires • Entorse, foulure, confusion • Morsure ou traumatisme • Activité sportive intense

FLAMALTIN • Imflammation articulaire • Arthrose, bursite, tendinite • Douleurs rhumatismales aigües • Courbatures, entorse

Pour info.: 1 866 694-9050 Le monde au naturel • mars 2017 • page 53

page 54 • mars 2017 • Le monde au naturel

Le monde au naturel • mars 2017 • page 55

M

Mieux-être

Par Louise-Maëna Paquette, B.Sc. Kinésiologue accréditée FKQ

Détox printanière par le Qi Gong !

Les jours deviennent de plus en plus longs, la sève monte dans les arbres lors de cette période de croissance où la verdure revient avec les nouvelles pousses qui émergent.

QU’EN EST-IL DE NOTRE ORGANISME? Au sortir de l’hiver, pour bénéficier de ce renouveau qui allège le quotidien, l’organisme a besoin aussi de s’alléger pour bénéficier d’une circulation nouvelle. Vous me direz que vous faites de l’exercice régulièrement et que vous vous sentez léger?

Tant mieux. Toutefois, peu importe votre niveau d’activité, l’organisme a besoin de se détoxifier pour que le métabolisme s’ajuste et s’adapte à la nouvelle saison.

Pourquoi on propose de s’occuper de notre foie au printemps ?

Un bref retour sur le rôle du foie : en médecine traditionnelle chinoise, le foie s’inscrit sous l’élément Bois ainsi que son viscère la vésicule biliaire. Nous avons vu dans un article précédent que le foie s’ouvre aux yeux. Ce sens a plusieurs autres connections, toutefois, aujourd’hui nous allons nous concentrer sur sa collaboration avec le foie.

Le foie est souvent appelé le gouverneur de notre organisme pour ses multiples fonctions métaboliques internes. Il est aussi en relation avec les tendons, les ligaments et les ongles alors que la rate voit aux muscles.

Tout l’hiver notre nourriture contient plus de gras. On mange plus de viande pour les carnivores et plus d’huile pour les végétariens. C’est bien ainsi, puisque vivant dans un pays nordique, nous avons besoin de cet apport lipidique; vivre au froid nous demande plus d’énergie et les lipides offrent un meilleur apport énergétique que les sucres. À l’arrivée du printemps, se désengorger le système est primordial. Même si vous entendez ou lisez que le foie se nettoie tout seul, il faut tout de même lui donner un petit coup de pouce!

Ce foie a travaillé fort depuis l’automne. Il est normal de l’aider à se désengorger pour qu’il puisse retrouver son équilibre et continuer à bien fonctionner.

Certains iront pour une cure du côté alimentaire, d’autres se mettrons à faire de l’exercice pour forcer la détoxification à l’exemple de la grue qui ramène sa patte pour faire pression sur son ventre, alors que d’autres animaux mangent de l’herbe pour se purger.

Chez l’humain, il y a plusieurs façons de faire, certaines plus simples que d’autres, et chacun en trouve pour son lot. Ce que je vous propose ici sont des exercices simples jumelés à des sons qui sollicitent les muscles qui correspondent au foie, à la vésicule biliaire et à la rate, puisqu’elle aussi a sa place dans cette détoxification printanière. En effet, celle-ci est responsable de la transformation et du transport des nutriments qui apportent la vitalité à l’organisme. page 56 • mars 2017 • Le monde au naturel

Foie : Le grand pectoral sternal Vésicule biliaire : deltoïde Rate : grand pectoral claviculaire et grand dorsal (en couple d’organe avec estomac et pancréas) AJOUTEZ-Y DE L’EAU À TEMPÉRATURE DE LA PIÈCE La rétention d’eau provient d’un manque d’apport de celle-ci, la plupart du temps. En avançant en âge, la soif est moins bien sentie et le corps en manque souvent, d’où la sècheresse des muqueuses aussi causée par la prise de médicaments.

Alors donnez-vous un repère pour arriver à vous hydrater convenablement. Vous risquez même de voir les poches et les cernes sous vos yeux se réduire jusqu’à disparaitre! Vous serez plus en forme et le retour à l’équilibre de la température de votre corps sera favorisé.

On dit de boire le nombre d’onces qui correspond à la moitié de son poids en livres. Attention : si vous avez un problème de santé suivez l’avis de votre professionnel.

Tous les exercices se font par la respiration abdominale inversée (inspire, on entre le ventre et expire, on relâche) – langue au palais pour permettre la circulation dans les méridiens gouverneur et conception.

Souvenez-vous qu’un foie et une vésicule biliaire en équilibre et bien entretenus vous offrent un avantage sur la vision, la santé des tendons, des ligaments et des ongles. La rate, elle, soutiendra en particulier vos muscles et vous permettra une meilleure transformation de vos aliments qui se traduira par un meilleur apport en nutriments dans l’organisme. Le poumon est un organe d’évacuation, on dit qu’il est un émonctoire afin de libérer les déchets gazeux de l’organisme et renouveler le sang en oxygène. – La respiration à elle seule peut détoxifier votre organisme jusqu’à 75 %!

1-Poumons pour libérer les toxines

Position debout.

Expire : fléchir le tronc et la tête, les bras pendants sur le devant du corps – vider les poumons le plus possible.

Inspire : remonter le tronc, la tête et les bras légèrement vers l’arrière.

Recommencer pour 10 répétitions – en progression effectuer pendant 5 à 15 minutes.

2-Équilibre de la rate avec le son ‘Hu’ prononcé ‘hou’, lèvres bien en rond avancé vers l’avant.

4-Détoxification du foie avec le son ‘Guò’ prononcé ‘gouwò’ dans un son descendant.

Position debout.

Inspire : mains hauteur de la taille à une distance d’environ une main du corps, genoux tendus – paumes vers soi.

Expire : déplacer les mains vers l’avant tout en fléchissant les genoux comme pour aller s’asseoir – tout en émettant le son ‘houuuu’.

Recommencer pour 6 répétitions – en progression 18 ou 36 répétitions

Position debout.

Inspire : ramener les mains à la hauteur du foie – visualiser que l’énergie céleste entre dans le foie.

Expire : en émettant le son ‘gouwòòòò’, ouvrir les bras vers les côtés éloignés du corps – visualiser que les toxines se libèrent du foie; au bout du mouvement, secouer les mains pour libérer les toxines dans la Terre.

3-Équilibre du foie avec le son ‘Xu’ prononcé ‘chu’, lèvres bien tirées, le son sort du centre des lèvres.

Position debout.

Inspire : paumes vers le haut, doigts dirigés légèrement vers le sol. Les petits doigts s’appuient sur l’os de la hanche, coudes vers l’arrière – omoplates cherchent à se rejoindre.

Expire : en émettant le son ‘chuuuu’ jusqu’à ce que la main arrive au bout de son parcours – la main droite se dirige vers le côté gauche du corps les doigts collés et légèrement tendus – les yeux suivent le bout des doigts; plus la main se déplace plus ils s’écarquillent – le bras passe littéralement devant la poitrine.

Sur le même expire, revenir à la position de départ en silence – le son est émis seulement lorsque la main se déplace vers le côté opposé. Reprendre avec la main gauche vers le côté droit.

Recommencer pour 36 répétitions – truc pour compter : utiliser une corde assez longue pour faire 36 nœuds. Cela vous permettra de faire les 36 répétitions sans avoir à compter mentalement.

5-Terminer avec l’exercice des poumons du début.

Position debout.

Expire : fléchir le tronc et la tête, les bras pendants sur le devant du corps – vider les poumons le plus possible.

Inspire : remonter le tronc, la tête et les bras légèrement vers l’arrière.

Recommencer pour 10 répétitions – en progression effectuer pendant 5 minutes

3 répétitions de chaque côté

Le monde au naturel • mars 2017 • page 57

A

Alimentation

Par Linda Plante

La pomme de terre : un légume à en limiter la consommation Il est suggéré au sédentaire de limiter sa consommation de pomme de terre à cause de son index glycémique souvent élevé.

Bien que la pomme de terre soit une bonne source de potassium et de vitamines C et B6, son amidon très digeste lui donnant un index glycémique et une charge glycémique généralement élevés (selon la variété) rend sa consommation problématique. Environ 200 grammes de pommes de terre cuites auraient à peu près le même effet sur le sucre sanguin qu’une canette de Coca Cola.

Donc, un régime riche en pommes de terre et autres glucides rapidement digérés peut mener au surpoids, au diabète et aux maladies cardiovasculaires. Il faut donc en consommer seulement à l’occasion si on vit en sédentaire.

Une étude américaine effectuée par des chercheurs de Harvard et parue en décembre 2015 dans Diabetes Care a confirmé que les pommes de terre étaient associées à un risque accru de diabète de type 2.

Les participants étaient invités à manger des pommes de terre sous différentes formes (en purée, frites, bouillies, etc.). On a noté que ceux qui mangeaient deux à quatre portions de pommes de terre par semaine augmentaient leur risque de diabète de type 2 de 7 % et ceux qui en mangeaient plus de sept fois par semaine l’augmentaient de 33 % par rapport à ceux qui en mangeaient moins d’une fois par semaine. Les frites étaient

page 58 • mars 2017 • Le monde au naturel

celles qui augmentaient le plus le risque de diabète. En remplaçant trois portions de pommes de terre par des céréales complètes, le risque de diabète de type 2 diminuait de 12 %.

Quand les pommes de terre sont servies chaudes, leur amidon se trouve plus facilement digéré. Résultat : les niveaux de glucose sanguin augmentent plus rapidement. Il est donc préférable de les consommer une fois refroidies.

Enfin, les pommes de terre frites peuvent augmenter le risque de cancer. En effet, en 2015, la Food Standards Agency britannique (FSA) a publié une étude démontrant que les pommes de terre trop dorées et le pain trop grillé renfermaient des niveaux élevés d’acrylamide : une substance cancérogène.

Un régime sans gluten améliorerait les troubles de l’autisme

Le lien entre l’autisme et la santé de l’intestin se précise. On sait que l’autisme est une maladie qui se traduit par des difficultés à communiquer et des troubles du comportement. Récemment, il a été montré qu’un régime sans gluten améliorait ces troubles.

Les enfants autistes souffrent souvent de symptômes gastrointestinaux. Ils présentent aussi des anomalies du système immunitaire. Des scientifiques américains ont cherché dans les échantillons sanguins des enfants la présence d’anticorps dirigés contre une protéine du gluten : la gliadine. Cette étude américaine a révélé que les enfants autistes avaient des niveaux plus élevés d’anticorps antigliadine que les enfants en bonne santé. Les chercheurs ont conclu que ces enfants présentaient une réponse immunitaire augmentée au gluten. Cependant, l’analyse génétique montre que ce phénomène est indépendant de la maladie cœliaque.

Le régime végétarien : bon à tout âge Le régime végétarien, bon pour la santé et l’environnement, peut être adopté à tous les âges sans danger. C’est du moins ce qu’affirme l’Association américaine de diététique (Academy of Nutrition and Dietetics), qui vante les bienfaits des régimes basés sur les végétaux pour la santé, soit la réduction du risque d’obésité, de maladie cardiaque, de diabète et de certains cancers. De plus, ces professionnels de la nutrition se prononcent en faveur du régime végétarien à tout âge et dans toute condition physique.

Les motivations des végétariens sont liées à la défense de la cause animale, à la protection de l’environnement ou à la recherche d’une meilleure santé.

D’après les auteurs de cet article, un régime végétarien contenant beaucoup de légumes, de fruits, de noix, de graines et de céréales complètes peut réduire le risque de cancer de la prostate de 35 % et le risque global de cancer de 18 %. De plus, un régime végétarien réduirait le risque de crise cardiaque de 32 % et celui de maladie

cardiaque de 10 à 29 %. Par ailleurs, le risque de diabète de type 2 serait réduit de 62 %.

« Les personnes qui adoptent des régimes végétariens ont des indices de masse corporelle inférieurs, un meilleur contrôle de la pression artérielle et de la glycémie, moins d’inflammation et une baisse du taux de cholestérol par rapport aux non-végétariens », explique Vandana Sheth, porte-parole de l’Association américaine de diététique.

D’autre part, l’article se dit en faveur d’un régime végétarien ou végétalien dès l’enfance afin de réduire les risques de surpoids, d’obésité et de maladie chronique plus tard. On y ajoute que les régimes végétariens sont adaptés aux différents âges de la vie : enfance, adolescence, âge adulte, pendant la grossesse, l’allaitement, pour les personnes âgées et les sportifs. Toutefois, l’article spécifie que les végétaliens qui refusent de manger tout produit animal (viande, poisson, œufs, produits laitiers et miel) doivent être complémentés en vitamine B12.

Louise-Maëna Paquette B.Sc. Kinésiologue accréditée FKQ

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page 60 • mars 2017 • Le monde au naturel

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Le monde au naturel • mars 2017 • page 61

SLa voie intégrative pour Santé

Par Marie-Hélène Proulx

cheminer vers la mort D

ifficile, en apparence, de concevoir un lien entre soins palliatifs, exploration et innovation? C’est pourtant le mandat que se donne au quotidien Judith Dendy, à la Maison d’Hérelle, un centre d’hébergement palliatif et de transition, réputé dans tout le Québec pour son approche intégrative auprès des séropositifs. On constate aussi que cette attitude d’ouverture semble même maintenant gagner le réseau public, qui se montre de plus en plus disposé à intégrer à son approche des soins complémentaires à la médecine conventionnelle, afin d’adoucir la fin de vie.

cet esprit innovateur. France Cardinal Remete, qui a plutôt œuvré, de son côté, dans la gestion de programmes en CLSC et en Centres d’hébergement, n’a pas tant remarqué de grandes découvertes provenant des médecines plus naturelles, au cours des dernières décennies, qu’une plus grande intégration dans les services des approches complémentaires ayant fait leurs preuves pour contribuer au mieux-être des patients : « L’art thérapie est actuellement une approche privilégiée par nos équipes. Et puis il y a les approches énergétiques comme le Reiki.

L’imagerie visuelle, peut-être qu’on l’utilise un peu plus aussi.»

BAISSER LES ARMES ET COOPÉRER Tout a commencé doucement en 1991, à la Maison d’Hérelle, par un petit sondage sur l’intérêt des résidents à explorer d’autres approches que les soins conventionnels en santé.

Devant leur réponse positive, Françoise Moquin, coordonnatrice de la Maison à l’époque, mais aussi infirmière et acupunctrice de formation, s’est investie dans la quête de soins complémentaires. En 2004, la Maison d’Hérelle prenait même la gouverne d’un projet pilote, confié par Santé Canada, visant à aider les soignants à parvenir à un meilleur équilibre entre leur propre bien-être et celui de leurs usagers. Françoise Moquin partit alors à la rencontre de guérisseurs amérindiens et autres soignants traditionnels du monde entier, afin de s’inspirer de leur expérience. Depuis, la Maison a continué dans cette voie en développant et en intégrant à ses soins la massothérapie, la méditation, la phytothérapie, le Reiki, l’aromathérapie et la musicothérapie.

MOINS DE MIRACLES, PLUS DE LUCIDITÉ La philosophie des milieux hospitaliers palliatifs est de donner à la qualité de vie une valeur prioritaire; en ce sens, cette gestionnaire s’assure que les demandes des usagers, en fonction de leur préférence quant au temps qu’il leur reste à vivre, soient habituellement exaucées, autant que possible : « Que la personne décide de le faire avec des produits naturels, qu’elle veuille prendre un verre de vin dans sa chambre, de la crème glacée à deux heures du matin, ou qu’elle veuille un massage, cela ne cause aucun problème dans les résidences de soins palliatifs. » Et même si certaines demandes ne cadrent pas avec la conception de leur mieux-être que se feraient leurs proches et le personnel hospitalier, ceux-ci se doivent d’accepter la décision de la personne, dans la mesure où celle-ci bénéficie de l’information et de l’autonomie nécessaires pour faire ses propres choix, qu’il s’agisse de produits naturels ou même d’arrêt de traitement.

Un choix qui les éloigne des soins conventionnels? Au contraire! Judith Dendy, aujourd’hui principale responsable de l’administration de ces approches, se dit enchantée de la coopération qu’obtient la Maison d’Hérelle de la part des soignants conventionnels sur le plan de la gestion interne (la présidence du conseil d’administration étant occupée par Marie-Josée Brouillette, psychiatre et chercheuse réputée dans le domaine du VIH ), mais aussi de la coopération d’intervenants externes : « On est très choyés, parce qu’on a le médecin qui vient une fois par deux semaines et il reste sur appel tout le temps. Ça doit faire 20 ans qu’il est avec nous.

Parfois, avant de prescrire un médicament à une personne séropositive, il va me demander ‘’Judith, as-tu quelque chose à suggérer qui est naturel?’’. Comme il sait que je fais le toucher thérapeutique, il m’a demandé si je pouvais aller voir son père mourant à l’hôpital. » Selon madame Dendy, l’implication dans la recherche de plusieurs médecins du milieu du VIH contribue à préserver

page 62 • mars 2017 • Le monde au naturel

Mais à quoi bon tous ces investissements de temps, d’argent et d’énergie pour des traitements qui ne visent pas une guérison? « Nous, les intervenants, on masse les personnes en fin de vie et on les tourne aux deux heures pour aider la circulation et pour diminuer la quantité de narcotiques afin qu’elles puissent avoir une mort plus consciente. Pas tout le monde, mais la majorité des gens veulent une mort plus consciente », répond à cela Judith Dendy. Madame Cardinal Remete est également de celles qui misent sur une meilleure maîtrise des techniques de méditation et de relaxation pour aider à réduire en douceur les dosages d’antidouleurs. Son expérience lui a aussi démontré que d’autres thérapies complémentaires, comme celles axées vers l’expression de soi, peuvent contribuer à faire la paix avec sa souffrance et même, parfois, aider les proches : « Souvent, on garde beaucoup de choses dans notre inconscient. Avec l’art thérapie, le dessin et la méditation, entre autres, ça permet d’exprimer des choses que l’on garde en soi. J’ai vu des exemples de ça d’ailleurs, comme une personne qui va dessiner son cancer. »

Le monde au naturel • mars 2017 • page 63

LE LÂCHER-PRISE À SON RYTHME Mais la souffrance que les intervenants tentent de pallier, après l’annonce d’un diagnostic, est loin de se limiter au physique : « La première étape, c’est la colère envers la médecine, son corps, l’univers. Tout le monde ne le vit pas de la même façon.

Mais, en observant les gens, on peut même dire que telle personne est rendue à l’acceptation », explique madame Dendy, qui constate que lorsqu’elle ou ses intervenants en deviennent les témoins, ils ne peuvent que l’accompagner, même s’ils sont tentés de proposer d’autres types de soutien. « On les laisse vivre ce qu’ils ont à vivre. On peut suggérer du massage, mais quand tu es dans cet état-là, ce n’est pas un moment où tu veux entendre ‘’Voilà une tisane qui va vous calmer’’. »

Une fois cette étape surmontée, il peut toutefois arriver que les choix sur la manière d’être soutenu pour la vivre, eux, se multiplient… au point qu’il soit impossible, avec la meilleure volonté, de faire appel à toutes les options à la fois. Bien sûr, la personne peut être encouragée à choisir en fonction de ses croyances, de ses valeurs, de son histoire personnelle ou de son appartenance culturelle, mais il demeure que les intervenants, par leurs observations, peuvent accompagner la personne dans ses choix. Ceux-ci exigent une bonne dose de créativité et d’adaptation, tant de la part de la personne que de ceux qui tentent de l’aider, en fonction des limitations qui s’imposent, peu à peu : « Ça se peut que tu aies une perte de plaisir à manger parce que tu as eu un traitement. Mais il y a peut-être autre chose qui peut te faire du bien : écouter une musique, voir un ami très précieux. On essaie de miser sur les plaisirs qui sont encore existants et on met l’accent là-dessus, parce qu’on veut que la personne puisse encore célébrer la vie », résume France Cardinal Remete.

Judith Dendy Intervenante et coordonnatrice à la Maison d’Hérelle www.maisondherelle.org

France Cardinal Remete, Auteure du livre Quand la vie se fragilise (Édition Multimondes, 2016) et Chargée de cours de la Faculté des Sciences infirmières à l’Université de Montréal

page 64 18 • mars 2017 • Le monde au naturel

A

Aromathérapie

Par Michel Turbide, Professeur et conférencier en aromathérapie

Le parfum aux huiles essentielles pour la santé de l’être

Dès notre naissance l’odorat nous habite, c’est l’un des sens les plus éveillés au premier moment de la vie. Il est le seul sens en lien avec le système limbique (partie du cerveau), siège des émotions. Le sens de l’odorat joue un rôle important dans notre bien-être émotionnel. Une vie sans la dimension olfactive se passerait sans plaisir.

Il a été démontré que les odeurs comme les parfums pouvaient améliorer l’humeur chez l’humain. Les aspects de détente de certaines odeurs ont été validés par des données scientifiques. De plus, des recherches montrent qu’un parfum agréable joue un rôle important dans le choix d’un produit, et même dans l’acceptation d’une personne. Qui n’a pas déjà choisi un produit en fonction de son parfum? Et une personne qui sent bon devient aussi plus intéressante.

PHÉROMONES ET ODEURS D’HUILES ESSENTIELLES Les phéromones sont des substances chimiques comparables aux hormones, émises par certains insectes et animaux afin d’attirer le mâle pour le rituel d’accouplement. Le rôle des phéromones dans le comportement animal est bien établi.

Une accumulation de preuves a démontré une réponse humaine à la phéromone. L’odeur telle que celle des parfums joue aussi un rôle potentiel dans l’attirance humaine. page 66 • mars 2017 • Le monde au naturel

Les huiles essentielles proviennent de plantes et certaines d’entre elles émettent des odeurs qui s’apparentent aux phéromones ou phéro-hormones. La plante attire vers elle certains insectes pour favoriser la pollinisation.

Certaines odeurs d’huiles essentielles auraient un effet d’attraction chez l’autre.

LE PARFUM ET SON HISTOIRE Le parfum porte une tradition si ancienne qu’il s’avère difficile d’en dater l’origine. Les civilisations anciennes, comme celles de la Grèce, de l’Égypte, de la Perse ou de la Chine, étaient les plus attachées aux parfums. Pour ces civilisations, ils constituaient un art d’origine divine, un moyen de communiquer avec les Dieux.

Dès le deuxième millénaire av. J.-C., les pharaons lancèrent des expéditions vers l’Éthiopie pour négocier l’encens et la myrrhe. D’autres expéditions orientales procurèrent le styrax, le cèdre, le galbanum et ouvrirent la voie aux cara¬vanes d’Extrême-Orient qui rapportèrent les épices, le musc et l’ambre... Ils maîtrisaient l’art des parfums complexes. Le kyphi était le plus célèbre de leurs parfums : composé d’un grand nombre d’ingrédients, il se voyait indifféremment mélangé à des huiles, pour le massage, à des graisses, pour les onguents, ou encore à du miel et du vin...

En Égypte, le parfum avait une fonction de culte et il permettait l’embaumement, notamment celui des pharaons. De plus, les habitants de ce pays se parfumaient avec art, depuis la tête jusqu’aux pieds, pour séduire ou plus simplement pour marquer sa classe sociale. En Grèce, on brûlait les parfums pour les dieux : depuis l’Olympe. On devait sentir ces émanations mystiques. Dans le monde arabo-islamique, le parfum était partout : à la mosquée, chez le médecin, à la maison ou sur le corps.

UN PARFUM COMMERCIAL Le parfum commercial est créé à partir de molécules synthétiques pour imiter les odeurs de la nature. Il existe parmi les essences chimiques plus de deux mille produits aujourd’hui utilisés par des laboratoires spécialisés. Les raisons de leurs usages se trouvent nombreuses. La principale est l’irrégularité des essences naturelles. Elles ont leurs bonnes et mauvaises années en qualité et en quantité, et l’industrie ne peut accepter cela. Mais surtout, les coûts du naturel et du synthétique sont sans commune mesure. Par exemple, une huile essentielle comme la rose bulgare vaudrait plus de 15000 $ le kilo pour une huile bio, au prix de vente pratiqué par un grossiste; sa réplique synthétique coûte seu¬lement moins de 150 $ le kilo. Cent fois moins! Dans le prix final d’un flacon de par¬fum acheté en boutique, le consommateur ne débourse que 3 % environ pour le par¬fum proprement dit (emballage, marketing, commercialisation) et finalement environ 1 % pour les essences qui le constituent!

Selon les résultats d’une étude menée par Greenpeace, même les parfums les plus chics renferment des substances potentiellement dangereuses pour la santé. L’analyse de parfums mondialement connus a démontré que les eaux de toilette et les eaux de parfum contiendraient des produits chimiques aux effets « extrêmement préoccupants » selon les termes de l’organisme. Les recherches ont montré que les phtalates et les muscs synthétiques ou des composés chimiques aux effets négatifs se trouvaient présents dans pratiquement toutes les marques de parfums testées, à des quantités variant énormément d’une marque à l’autre. Ils sont souvent employés dans les produits ménagers, de la lessive aux produits cosmétiques. Les parfums peuvent provoquer des allergies, l’eczéma, le psoriasis, la dermatite de contact et d’autres affections cutanées. Selon une étude publiée dans l’American Journal of Medicine, ils peuvent aussi diminuer de façon importante (de l’ordre de 18 à 58 %) les fonctions respiratoires des asthmatiques!

Les phtalates et certaines molécules chimiques sont des perturbateurs hormonaux de testostérone et de l’ADN, et ils affectent la spermatogenèse et perturbent les fonctions pulmonaires. Les phtalates ont aussi été associés à des troubles de la thyroïde, au développement prématuré des seins chez les bébés filles, et au développement sexuel anormal dans le fœtus de sexe masculin et les nourrissons. Ils sont également présents dans le sang des femmes enceintes, dans le lait maternel et peuvent franchir le placenta.

Un rapport de Greenpeace, intitulé Toxiques en héritage, démontre que c’est par le sang et le cordon ombilical qu’on s’intoxique. L’étude commandée a procédé à l’analyse du sang de 42 mères et de 27 cordons ombilicaux. Ses conclusions mettent en évidence la transmission involontaire de la mère à l’enfant d’un nombre effarant de substances chimiques dangereuses ou soupçonnées de l’être. La plupart des parfums s’accumulent profondément dans les tissus et ils sont très difficiles à déloger.

Conclusion Pourquoi utiliser des parfums qui imitent les plantes et qui ont des effets secondaires quand on peut fabriquer nos propres parfums à partir des huiles essentielles qui ont tellement plus à offrir. Elles sont saines, naturelles, ne s’accumulent pas dans l’organisme et ont un pouvoir de séduction. Elles ont aussi un pouvoir d’influence positive sur nos émotions. Enfin, elles élèvent notre taux vibratoire. Leurs odeurs nourrissent l’esprit et l’âme, sans nuire à la santé du corps.

Le monde au naturel • mars 2017 • page 67

Parfum à base d’huile végétale - jojoba

TROIS FAÇONS DE FAIRE UN PARFUM Si vous avez la peau sèche ou fragile, privilégiez un mélange d’huiles essentielles avec de préférence de l’huile de jojoba. Cette base aura un effet nourrissant et protecteur pour la peau 1 c. à thé d’huile de jojoba.

Rajouter un des mélanges suggérés ci-dessous.

Parfum à base d’alcool

L’alcool éthylique est facile à utiliser, il s’évapore rapidement après application. On peut utiliser l’alcool de vodka, car elle a une faible odeur et se trouve facilement.

1 c. à thé d’alcool.

Rajouter un des mélanges suggérés ci-dessous.

Parfum solide à base de cire d’abeille, beurre de cacao et de karité.

La texture ressemble à celle d’un baume ou onguent. ½ c. à thé de beurre de karité bio + ¼ c. à thé de cire d’abeille + ½ c. à thé beurre de cacao Rajouter un des mélanges suggérés ci-dessous.

SUGGESTIONS DE PARFUM Boisé : chaud, affirmé 6 gttes Santal bois 3 gttes Vétiver 2 gttes Patchouli 6 gttes Bergamote (z)

Floral : féminin, joyeux et doux 8 gttes Bois de santal 2 gttes Ylang ylang 2 gttes Lavandin super

Fruité : frais, léger, printanier 4 gttes Lavandin super 4 gttes Pamplemousse rose (z) 1 gtte Bergamote (z) 1 gtte Bois santal Oriental : épicés, envoûtant 12 gttes Encens 4 gttes Mandarine (z) 2 gttes Yang ylang

S

Santé

Par Marie-Hélène Proulx

Parents, aidants et autres complices naturels de santé Jusqu’où pouvons-nous contribuer à la santé de nos proches? « Vas-y, maman, ça peut juste te faire du bien! » « Chérie, j’ai parlé du petit à mon naturopathe; à son avis, il y a quelque chose à faire » ces phrases, banales en apparence, sont une manière par laquelle chacun, sans trop s’en rendre compte, vient situer le rôle qu’il compte occuper, entre son désir d’aider, ses obligations envers ses proches et les limites à ne pas dépasser.

LA SANTÉ, L’ENTRAIDE, ET LA LOI Si les personnes souffrantes et leurs proches doivent parfois se casser la tête pour trouver les solutions de santé qui leur conviennent, au moment du choix, en principe, les règles sont claires et même prescrites par la loi : toute personne de 14 ans et plus, sans limitations cognitives reconnues médicalement, a le droit de décider seule des soins qu’elle désire ou qu’elle refuse, quoi qu’en pensent ses proches, son médecin ou son naturopathe. « Si le professionnel croit, autant que le proche, que le choix du bénéficiaire n’est pas le meilleur, lui aussi, le professionnel, va mettre une certaine pression. Il peut aussi demander à rencontrer le bénéficiaire séparément pour bien lui faire comprendre son avis.

Mais, au bout du compte, si un bénéficiaire est apte à consentir, c’est lui qui devrait avoir le dernier mot, même si les proches et les professionnels ne sont pas d’accord. » explique Éric Gagnon.

Toutefois, les proches ou un professionnel de la santé peuvent remettre en cause l’aptitude d’une personne à juger de son bien-être. À plus forte raison si ses choix amènent des risques sérieux pour sa santé ou pour sa vie. Il en va de même pour les proches ayant la responsabilité d’un enfant ou d’une personne jugée inapte, qui peuvent voir leur décision amenée devant les tribunaux, si elle ne correspond pas à ce que l’équipe médicale considère comme des soins correspondant aux mieux-être de la personne : « Le parent a le droit de refuser un traitement pour son enfant, si le refus ne met pas la vie de son enfant en danger; mais il y a des cas où les parents ont refusé des traitements qui auraient pu sauver la vie de leur enfant, alors là, les médecins peuvent aller chercher un ordre de la cour. Le tribunal vérifiera si l’enfant est capable de décider. Il est arrivé, en cour, que les enfants démontrent leur compétence, et leur droit de refuser un traitement a été accepté. » précise, à ce sujet Karine Toupin April

Une autre façon de faire que suggèrent les intervenants pour assurer que les personnes puissent prendre une décision libre et éclairée, est d’assurer de préserver un moment, seul avec la personne, afin que celle-ci puisse parler en toute liberté de ce qu’elle n’oserait pas dire devant un proche. Docteur Toupin April voit en cette façon de faire un moyen d’assurer la confidentialité, mais aussi que le professionnel ait accès à tous les éléments pour aider son patient à faire des choix libres et éclairés : « Il arrive que les professionnels de la santé rencontrent les adolescents avant de rencontrer les parents, parce qu’on sait que certains n’oseront pas dire devant leurs parents qu’ils ne veulent pas prendre d’un médicament qui page 70 • mars 2017 • Le monde au naturel

nécessite qu’ils ne prennent pas d’alcool, par exemple. C’est compliqué si les professionnels n’ont pas les informations nécessaires pour prendre la bonne décision. Si le parent dit Il va prendre tel traitement, il est possible que la décision soit correcte pour lui …mais pas pour l’enfant. » L’INCONTOURNABLE ASSENTIMENT Cette règle ne peut toutefois pas s’appliquer si un patient est accompagné d’une personne mandatée pour décider en son nom ou pour toute personne qui ne serait pas en mesure d’évaluer elle-même sa situation ou d’exprimer ses choix. Éric Gagnon, considère néanmoins que, même dans ce genre de situation, s’adresser directement à la personne et s’assurer d’obtenir sa collaboration demeure une démarche essentielle : « Qu’une personne soit un enfant ou qu’elle soit aux prises avec une démence de type Alzheimer, il est possible d’aller chercher son assentiment. On peut lui expliquer, la rassurer, même lorsqu’elle n’a plus à donner son consentement. » Cette complicité qui s’établit avec le patient, constitue d’ailleurs une base sans laquelle Danica Brousseau ne serait probablement plus en mesure d’offrir un service de qualité : « La personne doit être à l’aise avec le traitement proposé, considérant les bénéfices escomptés mais aussi les risques de complications possibles. Sinon, le traitement n’est pas indiqué. Les bénéfices ne diminuent pas en termes de résultats de soins… mais en termes de relation de confiance, oui, ça peut avoir un impact » Ce temps consacré aux échanges préliminaires est d’autant plus important que, comme a pu le constater Karine Toupin April dans le cadre de ses recherches, les bénéficiaires et leurs proches ne réalisent pas toujours à quel point leurs visions de la situation et de leurs préférences peuvent diverger : « Souvent, les enfants qui font de l’arthrite avaient l’impression d’être très observants à leurs traitements et les parents ne partageaient pas cet avis. Quant au choix des traitements, les enfants préféraient la médication, parce que c’était plus facile, tandis que les parents préféraient les exercices, parce que ça donnait moins d’effets secondaires. »

Et, plus les enfants gagnent en âge, plus ils veulent avoir leur mot à dire sur leur traitement. Les laisser s’engager sur cette voie les prépare alors directement aux choix qu’ils auront à faire lorsqu’ils auront atteint 14 ans, et même aux défis qui les attendent déjà au moment de gérer leur propre traitement à la maison : « Je pense que beaucoup d’enfants sont amenés à suivre des traitements qu’ils n’ont pas choisis. La motivation est alors peut-être moins forte. Mais c’est important de leur parler et de leur dire pourquoi ils sont là. Je crois qu’ils ne le savent pas toujours. Comme enfant, j’ai suivi plusieurs traitements pour l’asthme, sans être toujours très motivée, parce que je n’avais pas toute l’information pour comprendre.

Les bénéfices et les risques des traitements devraient être présentés un peu plus même aux enfants. » confie, à ce propos, madame Toupin April.

Le monde au naturel • mars 2017 • page 71

ENTRE AIDANTS ET ALLIÉS Ce souci que la bonne volontÊ de chacun n’empiète pas trop sur celle des autres ne signifie pas pour autant, pour Éric Gagnon, que toute source d’influence doive Êveiller la suspicion :  On est tous influencÊ et on fait confiance. Ce n’est pas irrationnel. Tout le monde le fait, à un certain degrÊ. On dit tous parfois Toi, qu’estce que t’en penses? ou À ma place, tu ferais quoi? C’est seulement lorsqu’on sent que la personne subit des pressions qui semblent aller contre sa volontÊ ou son intÊrêt que c’est un problème.

Comme professionnel, mon rôle est de m’adresser directement à la personne et de m’assurer qu’elle comprend, même si elle dÊcide de s’en remettre à une autre personne. 

Ces intervenants considèrent même le plus souvent les proches et les parents comme des complices pour la bonne rÊussite du traitement :  C’est important de rencontrer l’aidant parce qu’il peut donner son avis à la personne âgÊe, lui offrir du support moral lorsque la maladie est grave, ou encore lui expliquer ce que le professionnel dit lorsqu’elle n’a pas compris. L’aidant peut aussi discuter des consÊquences des choix de la personne malade sur sa propre vie. Cela fait au moins quatre bonnes raisons d’être là .  rajoute Éric Gagnon. La prÊsence d’un proche peut aussi être requise, lorsque des manipulations physiques font partie du traitement, afin de maintenir le climat de confiance et dissiper certains malaises ou, avec les plus jeunes, pour rappeler et dÊcrire les symptômes de manière un peu plus objective.

Même avec les adolescents, plus dÊsireux de prÊserver leur intimitÊ, Danica Brousseau nÊgocie souvent pour qu’ils acceptent la collaboration de leurs parents, à certains moments de l’exament, notamment pour Êtablir l’historique de santÊ ou encore, pour contribuer au suivi des traitements à la maison :  Dans mon cas, je fais surtout appel aux aidants pour faire les exercices ou pour rappeler de les faire, ou encore, pour suivre les conseils posturaux. Parfois, les vieilles habitudes reviennent, alors les proches peuvent dire N’oublie pas ce que le chiro t’a dit. Des rappels comme cela, que le patient lui-même a autorisÊs, ça peut être utile. Je peux demander à un enfant Serais-tu d’accord à ce que je demande à maman de te faire des rappels? Ça fait un rappel à toute la famille qui permet de considÊrer l’enfant, à qui on demande la permission, comme une personne en soi. 

JosÊe ChÊnard, à travers ses expÊriences de travailleuse sociale et de chercheure auprès des enfants gravement malades, a toutefois vu que le fait de devoir porter beaucoup d’attention à la santÊ d’un membre peut amener des tensions dans la famille, surtout si les ressources disponibles s’avèrent insuffisantes :  La mère doit souvent quitter son travail, cela amène des impacts financiers et professionnels. Et la situation peut aussi avoir un effet sur la fratrie : la dynamique change dans la famille et les autres enfants peuvent en venir à prÊsenter des troubles de comportement. J’en ai même vu qui avaient des idÊations suicidaires. La situation peut aussi amener des tensions dans le couple.

Il y a beaucoup de sĂŠparations. Âť

Mais si cette tension se fait sentir entre le bÊnÊficiaire des soins et son aidant, le rôle de l’intervenant n’est pas de choisir un clan, mais plutôt de mettre en lumière les craintes et les risques rÊels, ainsi que les bÊnÊfices. Danica Brousseau propose aussi parfois, dans sa pratique, des techniques avec lesquelles le patient se sentira plus à l’aise, pour en arriver à un compromis :  Il ne faut pas bousculer la prise de dÊcision. En mÊdecine complÊmentaires, la plupart des dÊcisions ne sont pas urgentes, de toute façon. Et si, en cours de route, des questions surviennent de la part de l’aidant ou du patient, il faut prendre le temps d’y rÊpondre. .

L’aide peut aussi passer par l’aide à la recherche de nouvelles ressources, en mesure d’offrir un soutien complÊmentaire. Il est aussi arrivÊ à JosÊe ChÊnard d’aider les aidants à prendre conscience de leurs propres besoins, afin qu’ils puissent continuer à jouer leur rôle, souvent essentiel, auprès de leur proche :  Si on m’envoie un enfant pour un trouble de comportement et que lui-même ne se voit pas comme cela, ou qu’il ne veut pas être dans mon bureau, je peux revenir avec la mère et travailler avec elle, parce que c’est elle qui fait la demande. Je peux lui dire On va vous aider à l’aider, lui. 

Experts interrogÊs : • Éric Gagnon, chercheur en sciences sociales au Centre intÊgrÊ universitaire de santÊ et de services sociaux de la capitale nationale www.cersspl.ca • JosÊe ChÊnard, professeure en travail social à l’UniversitÊ du QuÊbec en Outaouais josee.chenard@uqo.ca • Karine Toupin April, professeure et chercheuse de l’Hôpital des enfants de l’est de l’Ontario et du dÊpartement de pÊdiatrie de l’UniversitÊ d’Ottawa http://www.cheori.org/ • Dre Danica Brousseau, chiropraticienne, professeure au dÊpartement de chiropratique de l’UniversitÊ du QuÊbec à Trois-Rivières et 2è vice-prÊsidente de l’Ordre des chiropraticiens du QuÊbec

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page 72 • mars 2017 • Le monde au naturel

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V

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Par Marc André Gagnon

Le paradoxe français Comment se fait-il que les Français aient moins de problèmes cardiaques que les Américains? C’est ce que que les Américains appellent le « french paradox ».

Cette expression, « paradoxe français » (en français dans un texte en anglais), est employée pour la première fois par Edward Dolnick dans la revue In Health en 1990. L’envoyé spécial de cette revue de santé américaine (maintenant Health) s’étonne en déjeunant avec un chercheur français que son saumon à l’oseille baigne dans « plus de beurre qu’il n’a jamais connu d’eau ».

Puis, une année plus tard, la populaire émission américaine d’information Sixty Minutes, du réseau CBS, consacre un large segment de 13 minutes à ce phénomène intitulé appelé The French Paradox. Les Français sont en meilleure santé que les Américains, pourtant, ils mangent plus de fromage, de foie gras, de confit de canard, de crème, d’huile d’olive, boivent beaucoup plus de vin et font moins d’exercice !

Pourtant, les risques de mourir d’un accident cardiaque sont à ce moment trois fois plus élevés chez les Américains que chez les Français!

(Vous pouvez visionner cette émission, The French Paradox, à ces deux adresses : https://vimeo.com/198370073) et http://www.cbsnews.com/news/how-morley-saferconvinced-americans-to-drink-more-wine/) L’émission présente les résultats des recherches du Dr Serge Renaud. Ce dernier affirme que « les Français ont des risques statistiques de maladie cardiovasculaire 3,5 fois inférieurs aux Américains grâce à leur consommation modérée d’un à trois verres de vin rouge par jour, riche en antioxydants, en dépit d’une consommation équivalente de graisses saturées (mauvais cholestérol LDL) ». « Le vin est une drogue et comme pour toute drogue on doit contrôler la dose. À doses modérées, il peut être efficace, mais à fortes doses, il peut être nuisible. » Même les Français du Nord qui ont une alimentation moins bonne que l’alimentation méditerranéenne des gens du Sud, ont moins de risques cardiaques que les Américains. « C’est dû à leur consommation d’alcool », dit le docteur.

Cette émission eut un effet phénoménal aux États-Unis. La consommation de vin est alors montée en flèche. En quatre ans, les exportations de vin français aux États-Unis ont doublé.

L’ÉTINCELLE À MONTRÉAL Serge Renaud est né dans la région de Bordeaux. Il est d’une famille de viticulteurs. Il commence ses études de médecine en

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France, puis les continue à Montréal en 1951, à l’âge de 25 ans. Il y étudie la santé des jeunes joueurs de hockey.

Il constate alors que ces jeunes sportifs ont un taux de risques d’infarctus élevés. Plus élevés que des Français qui font moins de sport!

Il se dit que ce n’est pas dû à une cause génétique, puisque les Québécois sont d’origines françaises. Il cherche alors du côté de l’alimentation.

Les Québécois d’alors ont un régime alimentaire élevé en gras saturé, mangent peu de fruits et consomment très peu de vin. Il poursuit ses recherches à l’Institut de cardiologie de Montréal. Puis retourne en France au début des années 1970. Il continue des études sur les effets de l’alimentation sur la santé en France, ainsi qu’en Belgique et en Écosse.

Ils découvrent que les polyphénols (resvératrol et anthocyanes) provenant de la peau, des tanins et des pépins des raisins ont des propriétés qui réduisent la coagulation sanguine et donc les effets des cholestérols.

Ces révélations lors de l’émission Sixty Minutes entrainent un flot de commentaires, de nouvelles recherches, d’opinions pour et contre qui contribuent ainsi à faire la promotion de la consommation modérée de vin. Les Américains en importent plus, en fabriquent plus et en consomment plus. D’amateurs de lait et de coke, ils deviennent des œoenophiles.

Après l’émission, plusieurs livres ont été publiés sur ce sujet aux États-Unis : The French Paradox and Beyond: Living Longer with Wine and the Mediterranean Lifestyle (1992); The French Paradox & Drinking for Health (1993); Eating for a Healthy Heart: Explaining the ‘French Paradox’ (1996); Le régime santé (Serge Renaud 1998); Cholesterol and the French Paradox (2006)...

Les États-Unis sont maintenant le premier pays consommateur de vin au monde. Les Américains consomment maintenant aujourd’hui deux fois plus de vin qu’en 1991.

Depuis ce temps, d’autres études ont tenté d’expliquer le paradoxe français; on parle de diète méditerranéenne et de diète crétoise.

Le docteur Renaud parlait aussi de l’art de vivre, du plaisir de prendre un repas lentement et non sur le pouce; du choix des aliments; de leur fraicheur...

Ses études commencées à Montréal ont profondément changé l’image du vin, qui est passé de simple jus de fruit fermenté et alcool dangereux pour la santé à un quasi produit de santé. « Consommé à doses modérées, il est un des meilleurs médicaments », disait encore l’illustre chercheur à la fin de ses jours. Serge Renaud est décédé en 2012.

Le paradoxe français est toujours d’actualité; en mars 2016, le docteur Dominique Lanzmann-Petithory, qui a longtemps collaboré avec Serge Renaud, disait lors d’un colloque sur la santé que « la France a toujours la deuxième mortalité la plus basse du monde par maladies cardiovasculaires derrière le Japon, alors que les Français ont plus de cholestérol, sont de plus gros fumeurs et consomment davantage de graisses saturées que les Américains ».

Et pour s’assurer que le vin soit sera encore meilleur pour la santé, préférons ceux qui sont produits de manière biologique.

La Vida al Camp, Cava Brut Rosé 2013 Un cava rosé de belle qualité. Il y a là beaucoup de belles bulles sur un rosé bien pâle. C’est frais d’une belle acidité. C’est rafraiichissant. Saveurs rappelant un peu les cerises et les fraises. Léger, fin et bien agréable à boire. Méthode champenoise. Cépages: macabeo 45 %, xarel-lo 40 % et trepat 10 %. De la famille Raventos.

Alc. 11,5 %. Sucre 6,6 %. Bien bon.

13090666 Prix : 23,50 $

Château Suau 2014 Un vin de bordeaux original avec ses flaveurs de fruits noirs et des arôomes qui rappellent le charbon, la pierre à aiguiser. C’est d’une belle texture aux tanins granuleux sur un fruité agréable. En fin de bouche, c’est ce sont fruits noirs et ferrugineux. Longue finale. Un vin bio d’un certain caractère. Merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Alc. 13 %. Sucre 2,2 g/l. Bien bon.

10395149 Prix : 17,00 $ Ijalba Reserva 2012 Un très beau vin de la Rioja qui s’ouvre sur de beaux arôomes de fruits rouges et une note d’épice. La bouche est ample, costaude, corsée, veloutée. Les tanins sont bien intégrés au fruit. Il y a un bel amer en finale. À l’aération, il nous donne des arôomes de tabac, de boiite à cigare. Carafez. Tempranillo avec un peu de graciano.

Douze mois en barriques françaises et autant en barriques américaines. Alc. 14 %. Sucre 1,8 g/l. Très bon.

478743 Prix : 21,35 $ L’auteur de cette chronique, Marc André Gagnon, est journaliste depuis plus de 30 ans. Il est maintenant journaliste indépendant (depuis 2004) et spécialisé dans le domaine du vin. Il anime le site internet Vin Québec qui est le guide vin le plus consulté au Québec. (vinquebec.com). Vous pouvez le contacter à cette adresse : info@vinquebec.com

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H

Herboristerie

Par Anny Schneider herboriste-thérapeute senior, auteure et conférencière | www.annyschneider.com

Comment utiliser adéquatement les végétaux médicinaux Tous les nutriments, réconforts, remèdes, goûts, couleurs et parfums nous sont offerts partout gracieusement dans la nature, par le règne végétal en tête.

BÉNÉFICIER DE LEURS BIENFAITS, PAR ORDRE D'EFFICACITÉ 1) La plante fraîche : Directement cueillie en nature ou au jardin, mâchée telle quelle, sur place, sinon préparée en jus, en salade ou en trempette pour en tirer le maximum d’enzymes, de vitamines et de vitalité.

Bien sûr, l’hiver, s’en procurer au marché, à la fruiterie ou mieux, à votre meilleur magasin de produits naturels, toujours certifiés bio, bien sûr. S'applique surtout aux feuilles les plus douces et tendres, au printemps (chiendent, mauve, pissenlit, plantain, oseille, patience etc.). Dans le commerce, hors saison, aux aromates cultivés en serre dans la province et aux germinations 2) L'infusion ou tisane : Procédé le plus connu. Elle est faite avec la plante bien séchée, en une à trois semaines, à l'abri de la lumière, accrochée en bouquets dans un sac de papier kraft, ou retournée régulièrement, sur une claie de bois, dans un séchoir, étalée sur un linge propre ou du papier non traité

La plante séchée doit être conservée dans un pot de verre étiqueté, à l’abri de la lumière pour être utilisée hors de sa saison de maturité.

Une tisane se fait avec l’équivalent d’une cuillère à thé rase de la plante séchée, exception faite pour les graines ou racines, souvent plus riches en alcaloïdes, huiles essentielles ou autres en principes actifs.

Les plantes sèches se gardent un an et se récoltent chaque année, comme nous les offrent la pharmacie du Bon Dieu et de Mère Nature. Évidemment, les plus fraîches, entières et aromatiques, seront les plus concentrées, goûteuses et les plus efficaces.

Si vous avez raté celles de la belle saison chaude, achetez-les en vrac à votre magasin d'aliments naturels, certifiées bio et si possible issues du Québec.

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Une théière en terre cuite, émaillée sans vernis toxiques, ou en verre résistant à la chaleur, et une passoire idéalement en rotin sont des accessoires essentiels et bien investis, car les plantes en vrac sont plus faciles à doser, donc plus efficaces et économiques.

Les sachets sont souvent faits de poudre d'herbes importées, dévitalisées et irradiées, blanchis au chlore et reviennent cinq fois plus cher que les plantes en vrac. De plus, celles-ci, non taxables, sont donc plus abordables.

3) La décoction (de l'anglais de-cook) : Prendre la partie active de la plante fraîchement cueillie, l’immerger dans l'eau froide et laisser mijoter à feu doux de trois à quatre minutes, laisser infuser cinq minutes et filtrer.

Aussi, de laisser préalablement tremper, avant ou après la brève ébullition, particulièrement les champignons d’arbres, les écorces, les racines et même les feuilles coriaces, abrégera le temps de cuisson.

Ce procédé est surtout utile pour rompre la barrière de cellulose ou lignine et augmentera arômes, enzymes, vitamines et autres antioxydants.

N’ayant pas les quatre panses des herbivores ruminants, il nous fallait trouver des stratagèmes pour mieux assimiler et digérer les plantes et leurs composantes.

Quoi qu'en disent les crudivores, la maîtrise du feu a prolongé notre espérance de vie et neutralisé quelques bactéries, champignons et parasites auparavant mortels!

4) Les huiles médicinales : Elles se font comme les teintures-mères, sauf que le solvant est une huile (canola, olive, sésame, bio bien sûr,) et qu’on utilise en général les plantes séchées (sauf pour les fleurs de calendule, millepertuis, roses...).

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Macérées et filtrées au bout d’un mois, on peut solidifier l’huile sous forme d’onguent ou cérat, en la diluant dans un cinquième du volume de cire d'abeille chauffée au bain-marie.

La méthode accélérée est de faire mijoter les plantes dans un crockpot ou mijoteuse à faible température, durant une nuit ou plus, de les filtrer et solidifier ensuite avec la cire d’abeille.

Pour en prolonger la conservation, ajouter quelques gouttes d’huile essentielle ou teinture de benjoin ou de myrrhe durant l’émulsion, qu’on versera dans de petits pots de verre teinté avant de les étiqueter une fois refroidis.

5) La teinture-mère : Cueillir sélectivement et soigneusement les parties actives de la plante par temps sec, au besoin ébrancher et les couvrir du double du solvant choisi.

Les broyer grossièrement (30 secondes dans un bon hachoir ou robot), plus longtemps au hachoir ou dans le traditionnel mortier. Laisser macérer durant un mois (ou une lune) dans un pot Mason avec un couvercle de plastique alimentaire. Étiqueter le pot et ajouter le nom de la plante, l’endroit et la date de la cueillette. Remuer aux deux jours, surtout au début, pour éviter que les plantes ne surnagent et ne s’oxydent. Filtrer soigneusement, sans trop presser les plantes, dans une fine passoire de plastique ou un coton à fromage.

Rincer le pot à l’eau bouillante et remettre le liquide filtré dans le même pot qui se garde dans une pièce sèche, à l'abri de la lumière, dans un placard.

Effectivement, les plantes médicinales peuvent également s'employer en cuisine comme aromate d'assaisonnement pour les bouillons, consommés, potages, sauces, sinon en sel ou sucre aux herbes, en pastilles, en sirop, etc.

Et, pour l’usage externe : en concentré dans le bain, en crème, onguent ou liniment, en cataplasme ou en compresses, en dentifrice, en poudre, en lotions, en encens, en huile essentielle ou végétale aux herbes, et même en lavement …

POUR ALLER PLUS LOIN DANS L'EXPLORATION DE CE VASTE DOMAINE SI FOURNI, SI FLEURI... Évidemment, pour approfondir ses connaissances et expériences, parfois dosé à la graine ou au milligramme près, informez-vous plus avant et, si l’herboristerie vous intéresse vraiment, formez-vous plus avant dans une des écoles d’herboristerie accréditée dans le domaine. (voir à guildedesherboristes.org) Ces connaissances se trouvent facilement accessibles, surtout en ce pays nanti, par les livres (il en existe des milliers sur le sujet) et les infos sur le Web. Mieux encore, et essentiel pour en faire une profession, choisissez un cours pratique et une formation appropriée, dans une école d’herboristerie ou de naturopathie.

Sinon pour des informations justes et rapides pour votre santé, adressez-vous à des conseillers d'expérience et dévoué(e)s, dans leur cabinet d’herboristes ou de naturopathes certifiés!

Quoi qu’il en soit, nos vedettes restent les plantes médicinales, car assurément, si elles sont bien élevées, cueillies, choisies, transformées comme il faut et adéquatement utilisées, les plantes si bienveillantes ont, depuis toujours et à jamais, des effets salutaires sur notre santé et nos vies.

Selon le degré d’alcool, diluer ou pas avec de l’eau distillée et ou de la glycérine.

Note : le vinaigre de cidre de pomme biologique, idéalement à 8 degrés d’acide acétique, est un autre solvant très valable, surtout pour les enfants et les personnes ayant un foie sensible, même si l’eau chaude neutralise une partie des méfaits de l’alcool éthylique des TM les plus courantes, les teintures-mères ou concentrés liquides dans le vinaigre n’étant actuellement plus disponibles dans le commerce conventionnel.

En consommer en cure périodique de 10 jours à un mois, 10 gouttes 3 x par jour dans 1/2 verre d'eau en cure, avant les repas ou en crise, de 3 à 5 gouttes à l'heure, selon l’âge, la personne et le malaise à traiter.

Fiez-vous surtout à l’étiquette du fabricant, qui doit rencontrer les normes très sévères, chaque produit selon ses concentrations et solvants spécifiques.

Sinon, faites confiance à votre herboriste-thérapeute accrédité, le seul pouvant élaborer pour vous des préparations magistrales personnalisées. Vive le vaste univers végétal et sa Materia Medica si variée!

Ceci n’est qu’une courte liste non exhaustive de tout ce qu’on peut faire avec les plantes destinées à nous soigner, et ne représente qu’un petit aperçu des nombreuses formes d’utilisation possibles des plantes, sujet à élaborer éventuellement dans un Topo à venir. page 80 • mars 2017 • Le monde au naturel

GEL D’ALOE VERA Ce gel d’Aloe vera est fabriqué à froid pour préserver sa richesse en mucilages, en vitamines et en éléments nutritifs. Ce gel est connu pour ses multiples propriétés sur la peau, notamment pour ses vertus apaisantes, cicatrisantes, hydratantes, régénérantes, purifiantes, astringentes…

Un véritable trésor de la nature et un must pour tous types de peaux !

HUILE DE RICIN Cette huile s'emploie en usage externe pour fortifier ongles, cheveux et cils. Parfaite pour soigner les cheveux secs, dévitalisés, fourchus, cassants ou crépus, elle en favoriserait également la pousse.

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S

Santé

Par Jonathan Léger Raymond Thérapeute en Ayurvéda et herboriste accrédité

Fabriquer son propre exfoliant et quelques conseils pour une beauté au naturel Redécouvrons les vertus des ingrédients naturels qui sont utilisés depuis des millénaires parmi les cultures traditionnelles.

Lorsqu’on parle de soins de beauté naturels, on fait appel à des produits qui servent aussi bien dans la cuisine que dans la salle de bain : vinaigre de cidre, huiles végétales, flocons d’avoine, farines et ainsi de suite.

La simplicité de l’usage des produits bruts et l’ampleur de leurs qualités sont oubliées de nos jours, éclipsées par les campagnes de marketing de compagnies désirant se tailler une place dans le marché lucratif des produits de beauté. À long terme, les cosmétiques commerciaux se révèlent asséchants et dommageables pour la peau en raison des additifs, des excipients et des agents de préservation presqu’inévitables pour obtenir la texture et le temps de conservation souhaités. Les études scientifiques sur les effets des produits commercialisés se limitent à de courtes périodes et les résultats immédiats sont obtenus au sacrifice de la santé de la peau à long terme.

Prenez garde, les produits cosmétiques arborent aujourd’hui un aspect écologique même s’ils contiennent des ingrédients

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douteux. Mieux vaut lire toute la liste des ingrédients et éviter de se laisser influencer par les apparences de l’étiquette et les réclames qu’on y affiche.

L’EXFOLIATION QUOTIDIENNE Selon l’ayurvéda, médecine traditionnelle de l’Inde, le meilleur soin qu’on puisse donner au quotidien à la peau est une douce exfoliation avec des ingrédients qui absorbent les excès de gras de la peau et lui procurent un léger effet antiseptique.

En fabriquant un exfoliant doux à base d’argile et de plantes, on peut réunir toutes les qualités nécessaires pour remplacer complètement le savon. Attention, les exfoliants vendus sur le marché sont en général trop abrasifs, mieux adaptés à des soins occasionnels qu’à des soins quotidiens.

Avantages de l’exfoliation quotidienne : • nettoie efficacement les pores de la peau • élimine les peaux mortes • tonifie la peau • stimule la circulation • assèche moins la peau que le savon • moins polluant à fabriquer que le savon

PRÉPARER SON PROPRE EXFOLIANT Pour préparer un exfoliant maison qui se conserve au sec pendant des années, on utilise une base d’argile blanche ou de farine de pois chiches à laquelle on ajoute quelques plantes séchées aux vertus antiseptiques et aromatiques : fleurs de lavande, pétales d’oranger, pétales de rose, feuilles de romarin et/ou fleurs d’hibiscus. Un peu de grains d’avoine aideront à absorber le gras de la peau et plusieurs ingrédients peuvent contribuer à l’effet exfoliant tels que les graines de sésames, les amandes, le sucre de canne granulé ou encore les graines de petits fruits.

LE VINAIGRE DE CIDRE POUR LA PEAU GRASSE Pour utiliser le vinaigre de cidre, appliquez-le deux ou trois fois sur la peau et laisser-le perler, sécher et agir pendant quelques minutes avant de rincer la peau avec un peu d’eau.

Le vinaigre de cidre est riche en minéraux et en tannins qui lui procure un effet astringent, c’est-à-dire qui resserre la peau. Les tannins se lient aux protéines à la surface des cellules de la peau et forment une pellicule ayant la capacité de tendre la peau en séchant.

En plus de donner du tonus à la peau, les tannins absorbent les corps gras qui recouvrent la peau sans l’assécher autant que le savon. Néanmoins, il se peut que vous deviez appliquer quelques gouttes d’huile végétale pour réhydrater légèrement la peau si vous sentez qu’elle est trop sèche après l’application du vinaigre.

Si l’on vous proposait un produit capable de : • Tuer la plupart des microbes qui assaillent l’humanité; • Accélérer la cicatrisation des blessures et des brûlures; • Soigner la peau et les allergies; • Stimuler les défenses naturelles de l’organisme; • Purifier l’eau.

L’argent ionique colloïdal, c’est la solution

L’acidité du vinaigre de cidre est aussi rubéfiante, c’est-à-dire qu’elle provoque un afflux de sang à la surface de la peau, ce qui favorise la circulation, l’apport de nutriment et l’évacuation des déchets.

LES HUILES POUR LA PEAU SÈCHE Lorsque la peau est sèche, c’est qu’elle réclame un corps gras.

Si vous avez bu 1 ou 2 litres d’eau pure dans votre journée, ce n’est pas en avalant davantage de liquide que vous allez hydrater votre peau. Vous devez alors utiliser des corps gras comme les huiles végétales pour vous hydrater.

Le dosage est un élément important à maîtriser dans l’application des huiles pour s’assurer de ne pas rendre la peau grasse. Une erreur récurrente consiste à appliquer presqu’autant d’huile d’un seul coup que nous sommes habitués avec les crèmes. Hors, les corps gras représentent environ de 20% à 50% du contenu d’une crème corporelle.

En appliquant l’huile avec parcimonie, on trouve la dose parfaite pour éliminer la sécheresse de peau sans la rendre trop grasse. Les personnes qui ont la peau très sèche peuvent appliquer l’huile jusqu’à ce que la peau demeure un peu grasse car elle va absorber cet excès très rapidement par la suite.

Pour le visage, il faut y aller en très petites doses&nbsp : souvent 2 à 4 gouttes suffisent pour l’hydrater au complet.

Les huiles végétales pour la peau Quelles huiles pouvons-nous appliquer sur notre peau?

N’importe quelle huile biologique, bonne à consommer dans la nourriture, suffira à la tâche ! Bien sûr, certaines huiles conviennent plus que d’autres selon les types de peau, mais le plus important est de choisir une huile de qualité et de savoir la doser à l’application.

L’argent ionique colloïdal, c’est quoi?

L’argent ionique colloïdal est une solution de nano-particules d’argent en suspension dans l’eau. C’est le processus d’ionisation à très haut voltage utilisé par BioArgent qui assure un produit d’une qualité et d’une pureté irréprochable.

Les ions d’argent microscopique sont sans danger pour les humains et les animaux, tout en conservent leur efficacité contre les microbes.

Chaque huile végétale présente des avantages qui lui sont propres. Les huiles de pépin de raisin, de noisettes ou de calophylle sont très fluides et pénétrantes, ce qui convient aux peaux à tendance grasse. Le beurre de karité et l’huile de coco sont rafraîchissantes et apaisent les inflammations et les rougeurs. L’huile de sésame est épaisse et réchauffante, parfaite pour les peaux très sèches et frileuses.

L’huile d’amande, de tournesol et d’argan sont plutôt versatiles, de texture moyenne, aux effets tempérants. Les huiles végétales d’argousier et de carotte sont riches en antioxydant, idéales pour contrecarrer les effets du soleil et atténuer les taches brunes qui apparaissent sur la peau.

OBSERVER ET MAINTENIR L’ÉQUILIBRE Pour maintenir l’équilibre de la peau, il faut observer et reconnaître les états de sécheresse et les excès de gras afin d’intervenir en conséquence. Lorsque la peau est grasse, l’exfoliant et le vinaigre de cidre seront salutaires alors que les états de sécheresse réclament l’usage d’une huile végétale.

Après la douche, la peau est bien souvent à son plus sec suite à l’usage de savon ou même de l’exfoliant : c’est un bon moment pour appliquer une huile végétale sur le corps en fonction du degré de sécheresse observé. Il faudra parfois répéter l’opération plus tard dans la journée si la peau demeure encore sèche.

En résumé, l’attention portée à l’état de la peau et l’expérimentation des produits naturels permet de développer notre jugement quant aux produits qui nous conviennent, en quelle quantité et à quelle fréquence. N’hésitez pas à faire vos propres essais !

RECETTE D’EXFOLIANT NATUREL • 7 parts d’argile blanche ou farine de pois chiches • 1 part de grains ou flocons d’avoine • 1 part de plantes aromatiques et carminatives (lavande, oranger, rose, hibiscus, romarin…)

• 1 part d’autres exfoliants (sésame, amande, sucre granulé, graines de petits fruits…)

On broie ensuite ces ingrédients un à un au malaxeur jusqu’à obtenir une texture un peu fine mais encore granuleuse, qui se ressent un peu comme du sable sur la peau.

Pour utiliser l’exfoliant à la douche, ajoutez progressivement dans un petit bol un peu d’eau ainsi que 4 c. à soupe du mélange jusqu’à obtenir une texture pâteuse qui s’applique et colle bien sur le corps : ni trop épaisse, ni trop liquide. Frottez doucement la peau avec cette pâte et laissez agir quelques minutes, puis rincez le tout.

www.ayurvedarevolution.com page 84 • mars 2017 • Le monde au naturel

Le monde au naturel • mars 2017 • page 85

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Gagnante du mois de janvier 2017 Julie Harvey, de Boucherville

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Le magazine Le monde au naturel est publié 9 fois par année.

Distribué à 35 000 exemplaires à travers le Québec.

Si vous avez des commentaires ou des questions, n’hésitez pas à nous contacter.

Téléphone : (819) 694-9050 Télécopieur : (819) 694-9045 Courriel : info@natworld.ca Directrice générale Nathalie Gélinas

Publicité • Nathalie Gélinas ngelinas@natworld.ca

Collaborateur Nathalie Beaudoin, Suzanne Cholette, Josée Labrie, Jonathan Léger Raymond, Françoise Marc, Louise-Maëna Paquette, Linda Plante, Nicole Renaud, Caroline Roy, Anny Schneider, Shirley Séguin, Michel Turbide

Graphiste Benoit Ouimet

Révision Denis Dionne

Éditeur : Benoit Ouimet

Courriel : Tél. : J’accepte de recevoir les actualités santé et lettre informative sur la santé.

Retournez votre coupon AVEC les 7 erreurs à : Le monde au naturel, 65 boul. Ste-Madeleine, Trois-Rivières (Qc) G8T 3K8 Le tirage aura lieu le 15 avril 2017. page 86 • mars 2017 • Le monde au naturel

Journaliste Guylaine Campion, Marc André Gagnon Marie-Hélène Proulx

Imprimeur Solisco Distribution Nationex / Poste Canada Messageries Dynamiques

Le monde au naturel • mars 2017 • page 87