ALTA BADIA
GOURMET EVENTS IT IL GOURMET SKISAFARI: L’EDIZIONE NUMERO SETTE
IN PROGRAMMA PER SABATO 14 DICEMBRE La stagione culinaria con Sciare con gusto sulle piste dell’Alta Badia parte ufficialmente sabato 14 dicembre. In occasione del settimo appuntamento con il tanto atteso Gourmet Skisafari, la cucina stellata verrà portata a 2000m, nel cuore delle Dolomiti. Gli chef stellati partecipanti, delizieranno gli sciatori presso alcune baite, presentando i loro piatti, che, grazie ai prodotti utilizzati, elogiano le eccellenze gastronomiche italiane. Per la realizzazione dei piatti, gli chef si sono infatti ispirati ai migliori prodotti del territorio. Gli sciatori avranno dunque la possibilità di spostarsi sugli sci da una baita all’altra, dove degusteranno le creazioni degli chef. Verranno presentate vere e proprie opere d’arte, non solo per il palato, ma anche per la vista. Ci sarà naturalmente la possibilità di conoscere personalmente gli chef e di farsi raccontare la storia del loro piatto. Il tutto per una prima sciata stagionale all’insegna del gusto. SUNRISA: SCIARE ALL’ALBA SU PISTE ANCORA VERGINI, PRIMA DI UNA RICCA COLAZIONE A 2000M Sciare su pista ancora vergine, prima di tutti gli altri, è un’esperienza unica. Se a farlo si è nel cuore delle Dolomiti Patrimonio Mondiale UNESCO, sulle nevi dell’Alta Badia, dove proprio in quei giorni si sfidano i migliori atleti di Coppa del Mondo di sci alpino e, dove si può degustare un’ottima colazione a 2000m, l’esperienza diventa ancora più accattivante. Lunedì 23 dicembre gli impianti di risalita dell’altipiano tra La Villa, Corvara e San Cassiano, aprono i battenti già all’alba per dare la possibilità agli appassionati sciatori di vedere sorgere il sole a 2000m e di sciare su piste perfettamente preparate nella notte dai numerosi gatti delle nevi in attività nel comprensorio. In abbinata, sussiste la possibilità di assaporare una ricca colazione, a base di prodotti genuini e salutari, presso i rifugi Club Moritzino, Ütia I Tablá, Ütia de Bioch, Ütia Piz Arlara e Ütia Las Vegas. Ogni rifugio sarà abbinato ad un elemento base della colazione, come il latte, i cereali, le uova o la marmellata. I vari piatti proposti, sono stati creati con il supporto del nutrizionista Dott. Iader Fabbri e contengono gli ingredienti fondamentali per una colazione corretta, certificando l’apporto calorico e nutrizionale ideale di ogni tappa del percorso di colazione da un rifugio all’altro. Ad accompagnare gli sciatori ci saranno alcuni ex atleti di Coppa del Mondo di sci.
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DE GOURMET-SKISAFARI: DIE SIEBTE AUSGABE IST AM
SAMSTAG, DEM 14. DEZEMBER, GEPLANT Die kulinarische Saison mit „Skifahren mit Geschmack" auf den Pisten von Alta Badia beginnt offiziell am Samstag, dem 14. Dezember. Anlässlich der siebten Ausgabe mit der lang ersehnten Gourmet-Skisafari wird die Sterneküche im Herzen der Dolomiten auf 2000 m Höhe gebracht. Die teilnehmenden Sterneköche werden die Skifahrer in einigen Schutzhütten mit Ihren Köstlichkeiten begeistern und ihre Gerichte präsentieren, die dank der verwendeten Produkte die italienische kulinarische Exzellenz betonen. Bei der Gestaltung der Gerichte haben sich die Köche von den besten lokalen Produkten inspirieren lassen. Die Skifahrer haben somit die Möglichkeit, mit den Skiern von einer Schutzhütte zur anderen zu wechseln, um die Kreationen der Köche zu verkosten. Es werden echte Kunstwerke präsentiert, die nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch für das Auge sind. Es besteht natürlich die Möglichkeit, die Köche persönlich kennenzulernen, um sich die Geschichte ihres Gerichts erzählen zu lassen. All das für einen ersten Skilauf im Sinne des Geschmacks zum Auftakt der Saison. SUNRISA: SKIFAHREN BEI SONNENAUFGANG AUF NOCH UNBEFAHRENEN PISTEN VOR EINEM REICHHALTIGEN FRÜHSTÜCK AUF 2000 M Das Skifahren auf einer noch unbefahrenen Piste vor allen anderen ist ein einzigartiges Erlebnis. Wenn Sie dies dann im Herzen der zum UNESCO-Weltkulturerbe zählenden Dolomiten, im Schnee von Alta Badia tun, wo sich einst die besten Athleten des alpinen Ski-Weltcups gegenseitig herausfordern und Sie auf 2000 m Höhe ein exzellentes Frühstück genießen können, gestaltet sich Ihr Erlebnis noch attraktiver. Am Montag, dem 23. Dezember, öffnen die Skilifte des Hochplateaus zwischen La Villa, Corvara und Sankt Kassian bereits am Morgengrauen ihre Tore, um den Skifahrern die Möglichkeit zu bieten, den Sonnenaufgang auf 2000 m zu sehen und nachts auf den perfekten Pisten skizufahren, die von den zahlreichen nachts in der Region aktiven Schneemobilen vorbereitet werden. In Verbindung damit besteht die Möglichkeit, ein reichhaltiges Frühstück mit unverfälschten und gesunden Produkten in den folgenden Schutzhütten zu genießen: Club Moritzino, Ütia I Tablá, Ütia de Bioch, Ütia Piz Arlara und Ütia Las Vegas. Jede Schutzhütte wird mit einem grundlegenden Lebensmittel des Frühstücks wie Milch, Müsli, Eiern oder Marmelade verbunden. Die verschiedenen angebotenen Gerichte wurden mit der Unterstützung des Ernährungswissenschaftlers Dr. Iader Fabbri zusammengestellt und enthalten die grundlegenden Zutaten für ein richtiges Frühstück. Sie bestätigen die ideale Kalorien- und Nährstoffzufuhr für jede Phase der Frühstücksfahrt von einer Schutzhütte zur nächsten. Begleitet werden die Skifahrer von ehemaligen Athleten des Skiweltcups.
BY MOVIMËNT ALTA BADIA
EN
THE GOURMET SKISAFARI: THE SEVENTH EDITION IS SCHEDULED FOR SATURDAY, 14 DECEMBER The culinary season with skiing at leisure on the slopes of Alta Badia officially starts on Saturday, 14 December. On the seventh edition of the long awaited Gourmet Skisafari, the star-chef cuisine will be brought to 2000m, in the heart of the Dolomites. Participating star chefs will delight skiers at some cabins, presenting their dishes, which praise Italian culinary excellence with the products used. Indeed, all chefs drew inspiration from the best local products to prepare their dishes. Skiers will therefore be able to ski between cabins, where they will enjoy the chefs' creations. These are real works of art: a feast for your eyes and your palate too! Needless to say, you will have the opportunity to meet the chefs personally and listen to the story behind the dish. All this for a first season's skiing in the name of taste. SUNRISA: SKIING AT DAWN ON VIRGIN SLOPES FOLLOWED BY A HEARTY BREAKFAST AT 2000M Skiing on virgin slopes, before everyone else, is a unique experience. And the experience becomes even more appealing if you do so in the heart of UNESCO World Heritage Dolomites, on the snows of Alta Badia, right when the best athletes of the Alpine Ski World Cup challenge each other, and where you can enjoy an excellent breakfast at 2000m. On Monday, 23 December, the ski lifts of the plateau between La Villa, Corvara and San Cassiano, open their doors at dawn to offer skiers a view of the sun rise at 2000m and pristine slopes, perfectly prepared overnight by the numerous snowcats active in the area. Optionally, you might consider enjoying a hearty breakfast, based on genuine and healthy products, at the the following shelters: Club Moritzino, Ütia I Tablá, Ütia de Bioch, Ütia Piz Arlara and Ütia Las Vegas. Each shelter will be assigned a basic breakfast item, such as milk, cereals, eggs or jam. The various dishes on offer have been created with the support of the nutritionist Dr. Iader Fabbri and contain the fundamental ingredients for a proper breakfast, certifying the ideal caloric and nutritional contribution of each stage of the breakfast journey as you move between shelters. Skiers will be chaperoned by a few former Ski World Cup athletes.
