INTERVIEW CROISÉE

WELCOME BORDEAUX

Alice Tourbier & Delphine Sauvaget

La co-fondatrice de la collection d’hôtels Les Sources et l’architecte d’intérieur nous parlent du nouveau décor des Sources de Caudalie.

Quel était l’objectif de la rénovation des Sources de Caudalie ?

A.T : Avec mon mari, nous avons fondé Les Sources de Caudalie il y a 23 ans. Même si l’hôtel a été parfaitement entretenu au fil des années avec un rafraîchissement régulier des peintures et un renouvellement du mobilier, il était temps pour nous d’écrire une nouvelle page de son histoire en lui insufflant un esprit plus chic et élégant. D.S : Lors de ma rencontre avec Alice et Jérôme, j’ai tout de suite compris qu’ils étaient en quête d’un art de vivre unique avec Les Sources de Caudalie. Tout en respectant l’ADN classique du lieu imaginé par l’architecte Yves Collet, j’ai apporté des touches plus contemporaines afin de retranscrire aux mieux leurs envies.

Comment s’est déroulée votre collaboration ?

A.T : J’ai découvert le travail de Delphine à Paris. Quand je l’ai contactée, elle a tout de suite été enthousiaste à l’idée de rénover notre Palace des Vignes. Nous avons ensuite écumé les brocantes et les salons de décoration pendant de longs mois ensemble. J’aime beaucoup sa personnalité et ses choix esthétiques sont très justes. D.S : J’ai immédiatement accroché avec Alice. Nos premiers échanges ont en effet été déterminants. J’ai tout de suite adhéré à son discours, à sa perception de l’hôtellerie et à ce qu’elle voulait faire des Sources de Caudalie. J’ai été très bien entourée pendant ce projet et j’ai eu la chance de collaborer avec de très beaux partenaires comme La Galerie Française, Bruder ou l’Atelier Hiromi.

Parlez-nous du lobby d’accueil.

A.T : Notre volonté était d’élever le hall d’entrée au sens propre comme au sens figuré. Notre magnifique lustre trouve une nouvelle place dans cette pièce qui affiche désormais une double hauteur. Nous avons également repensé l’espace d’accueil et le desk pour le confort des équipes et des clients et nous avons installé une véritable porte tambour. D.S : L’idée était de conserver l’enveloppe originelle du lieu. Pour souligner les boiseries existantes, les murs ont été repeints d’une teinte profonde, très enveloppante, pour donner un coté « boîte ». On retrouve cette même teinte, un ton en dessous, accompagné d’un motif fleuri, au restaurant La Grand’Vigne.

Les Sources de Caudalie dévoilent cette année un tout nouveau visage.

This year, Les Sources de Caudalie unveils a brand new identity.

Qu’en est-il des chambres des bâtiments historiques ?

A.T : Les chambres de la Bastide des Grands Crus et du Comptoir des Indes ont été entièrement rénovées avec, entre autres, des salles de bains et dressings réalisés sur-mesure où la part belle a été faite aux matériaux nobles comme les marbres et les bois massifs. Nous avons également apporté une dimension artistique aux chambres en y intégrant de véritables œuvres d’art. D.S : Effectivement, on découvre dans chacune des chambres des tableaux choisis avec soin, en lien avec Les Sources de Caudalie. Pensées comme des écrins, qui mettent en valeur ces œuvres grâce à des teintes tantôt chaudes, tantôt minérales, et des matières naturelles, ces chambres dialoguent avec la nature qui les entourent. Avec elles, j’ai voulu créer des espaces élégants et confortables où il fait bon se retrouver et se ressourcer, tout en leur apportant un supplément d’âme grâce à des céramiques, sculptures et objets chinés.

CROSSED INTERVIEW

The co-founder of the collection of Les Sources hotels and her interior architect tell us about the new decor at Les Sources de Caudalie.

What was the goal for renovation of Les Sources de Caudalie?

A.T: My husband and I founded Les Sources de Caudalie 23 years ago. Even though the hotel has been perfectly maintained over the years with regular refreshment of the paintwork and new furnishings, it was time for us to write a new chapter in its history by endowing it with a more chic and elegant ambiance. D.S: When I met Alice and Jérôme, I immediately understood that they were in search of a unique lifestyle at Les Sources de Caudalie. While respecting the hotel's classic DNA designed by architect Yves Collet, I have added more contemporary touches to express their desires.

How did you begin working together?

A.T: I discovered Delphine's work in Paris. When I contacted her, she was immediately enthusiastic about the idea of renovating our "Palace des Vignes". Together, we then roamed around antique shops and home decor fairs for many months. I really like her personality, and her esthetic choices are very finely-tuned.

D.S: I immediately got on very well with Alice. Our initial discussions turned out to be decisive. I immediately endorsed her approach, her perception of hotelry and what she wanted to do at Les Sources de Caudalie. I was very well supported throughout the project and lucky enough to work with very accomplished partners, such as La Galerie Française, Bruder and L’Atelier Hiromi.

Tell us about the reception lobby.

A.T: Our intention was to elevate the entrance hall both literally and figuratively. Our magnificent chandelier has found its new spot in this room which has now doubled in height. We also redesigned the reception area and desk for the convenience of both guests and the teams, and installed a real revolving door. D.S: The idea was to preserve the building's original shell. To emphasize the existing woodwork, the walls have been repainted in a dark tone, very enveloping, to give a box-like effect. You rediscover this same colour, a shade lighter, accompanied by a floral pattern, in the restaurant La Grand’Vigne.

What about rooms in the historic buildings?

A.T: The rooms at La Bastide des Grands Crus and Le Comptoir des Indes have been renovated throughout with, among other things, made-to-measure bathrooms and walk-in closets giving priority to noble materials such as marble and solid wood. We also added an artistic dimension to the rooms by introducing real works of art. D.S: In fact, in each room you discover carefully selected paintings, linked to Les Sources de Caudalie. Designed as showcases highlighting these artworks thanks to natural materials and either warm or mineral tones, these rooms hold a dialogue with surrounding nature. With them, I wanted to create elegant and comfortable spaces ideal for meeting up and recharging one's batteries, while giving them an extra dose of soulfulness thanks to ceramics, sculptures and secondhand objects.

FOCUS

Le French Paradox

Le Bar des Sources de Caudalie a lui aussi fait peau neuve : l’espace est agrandi et dévoile un tout nouveau décor signé Alice Tourbier et Delphine Sauvaget. Le bois est à l’honneur avec des murs entièrement recouverts de merisier et un parquet constitué de lattes de trois essences de bois différents formant un damier remarquable. Réalisés sur-mesure, le comptoir et le ciel de bar (où sont suspendus les verres) ont été spécialement pensés pour le confort des barmans. Ces derniers se feront un plaisir de vous faire découvrir la carte des spiritueux et vous concocter un cocktail selon vos préférences. Avec sa cheminée, ses œuvres d’art et sa sélection pointue de livres inspirationnels, Le French Paradox offre un écrin chaleureux où il fait bon se détendre, boire un verre et discuter à tout moment de la journée. Un lieu de vie à ne pas manquer lors de votre séjour au Palace des Vignes.

The Bar at Les Sources de Caudalie has also been treated to a makeover: now extended, it unveils brand new decor signed Alice Tourbier and Delphine Sauvaget. Wood is awarded a place of honour with walls entirely clad in cherrywood and a parquet floor comprised of slats of three kinds of wood giving a remarkable checkerboard pattern. Made to measure, the counter and upper bar (where the glasses are hung) have been specially designed for the barmen's convenience. They will be delighted to introduce you to the list of spirits and conjure up a cocktail reflecting your preferences. With its fireplace, artworks and a discerning selection of inspiring books, Le French Paradox offers a warm setting ideal for relaxing, enjoying drinks and a chat at all times of day. A place for living, not to be missed, on your stay at the "Palace des Vignes".