Пълнени сушени плодове с горгонзола, обвити с бекон и поръсени с мед с розмарин.
Комбинацята между топящото се сирене, соленият бекони сладостта на фурмите и поръсения меде нещо, към което със сигурност ще се пристрастите много бързо – и вие, и гостите ви, а вероятно няма да ги приготвяте само един път! Почистете фурмите и сливите от костилките и ги накиснете за 2-3 минути във вода. Тъй като са сушени и вече загубили голяма част от формата си, няма да можете да ги отворите лесно, ето защо с пръсти ги оформете като кладенчета. Напълнете ги със сиренето и притиснете леко, за да ги затворите почти изцяло. Обвийте ги с лентички прошуто добре и ги запечете за 10 минути на загрята на 180 градуса фурна. Предварително подгответе меда – в купичка смесете мед с пресен розмарин и малко лют червен пипер за няколко часа предварително (или най-добре едно денонощие). Ароматът на розмарин и леката пикантност на червения пипер в меда ще придадат още един нюанс вкус към празничното ви настроение.
