Natura 30

#30 ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2012 //♻//FREE PRESS // www.naturanrg.gr

φύση & άγρια ζωή Πυρκαγιές στα δάση... Φωτιές στην πυροσβεστική

τροφή του μήνα Τα πάντα για τα φρούτα!

natura book

Στην παραλία με ένα βιβλίο

Αρχαία Θέατρα Χώροι γνώσης, σοφίας και αισθητικής news//μαθήματα διατροφής//ecofamily//natural health//το παρτέρι//συνταγές//η πόλη

ντ ο έ υπ

περιεχόμενα

α ν ακ

λ ώ σ τε υκ

ο.

α υτ ό τ

PUBLISHING AD DICTION ∆ιεύθυνση: Πατριάρχου Ιωακείµ 2 Περιστέρι,121 32 Τηλ:210-5771293, 210-5771258 Fax:210-5771259 e-mail:natura@addiction.com.gr

4 editorial 6 local - global news 'Ολα όσα συμβαίνουν στην Ελλάδα και στον κόσμο

8-9 life in Διάζωμα = Αρχαία θέατρα

10-12 æàóè ëáé Àçòéá úöÜ Πυρκαγιές στα δάση… Φωτιές στην πυροσβεστική

14 ãùøïìïçÝá Οι διακοπές που δεν έρχονται!

Ξεφυλλίστε το έντυπο ηλεκτρονικά στο www.naturanrg.gr και κάντε Like! στο Natura nrg στο Facebook για να μαθαίνετε όλα τα "φρέσκα" νέα του πλανήτη.

16-17 natura book Στην παραλία μ’ ένα βιβλίο!

18-19 15‹ ùçåÝá÷ 15’ για να ανακουφίσετε τα πρησμένα πόδια

20-23 oíïéïðáõèôéëÜ Η συμβολή της Ομοιοπαθητικής Ιατρικής στις ψυχικές επιπτώσεις της οικονομικής (αλλά και αξιών) κρίσης

24 health Πόσα πραγματικά γνωρίζετε για την αθηρωμάτωση;

26 positivemotions Σας αγχώνει η εμφάνισή σας στην παραλία;

27 health Ayurveda Αγιουρβέδα και Σεξουαλικότητα

28 health & beauty Αποσμητικά

30-33 beauty Τo νεσεσέρ του ταξιδιού ρεπορτάζ αγοράς: Μέσα στο καλοκαιρινό μου νεσεσέρ…

34-35 fitness Κολυμπήστε με... στυλ!

36 super food Γιαούρτι: το γάλα της αιώνιας ζωής!

38-41 ôòïæÜ ôïù íÜîá Τα πάντα για τα φρούτα! Όσο πιο μεγάλα τόσο

Γενική ∆ιεύθυνση Έκδοσης: Νάνσυ Τσιµπίδη nancy.tsibidis@addiction.com.gr Αρχισυνταξία: Μαρία Γκέκα mgeka@addiction.com.gr Art Director: Μαρία Νίτσιου Aτελιέ: Μαρία Τσέκου Συντακτική οµάδα: Τάνια Μαρκουτσά Απόστολος Στάικος Αφροδίτη Ραυτοπούλου ∆ηµήτρης Σταθόπουλος Στέλλα Μπανούση Μαρία Σαρτζετάκη ∆ιόρθωση κειµένων: Ευρυδίκη Μίχου

καλύτερα;

Επιστηµονικοί Συνεργάτες:

42-43 ðÝóö áðÞ ôèî åôéëÛôá -

Σπύρος ΚυβέλλοςΙατρός Γ.Γ. Έρευνας ∆ιεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής Ζωή Μπαγετάκου ∆ερµατολόγος – Αφροδισιολόγος Στέλιος ΒούλγαρηςΧειρουργός Ουρολόγος ∆ρ. Ανδρέας ΜελιδώνηςΠαθολόγος – ∆ιαβητολόγος, Σοφία Παπαδοπούλου Χηµικός - Πρόεδρος της ΕΛ.Ε.Μ.Ε.Ε.Α. Παπαχρήστος Παρασκευάς∆ιαιτολόγος-∆ιατροφολόγος, MSc, Βασιλική ΣούφηΚτηνίατρος, µέλος του RCVS Ασπασία ΤσιώταΨυχολόγος Ειρήνη ΤζελέπηΣυµβουλευτική Ψυχολόγος-Ψυχοθεραπεύτρια Βασιλική Κ. Μαργέτη, M.Sc.Ψυχολόγος – Ψυχοθεραπεύτρια Πέτρος Πανούτσοςwww.olyplant.gr Εύα Μονοχάρηwww.funkycook.gr Αλέξανδρος ΠαπανδρέουChef

Άλλη μια χωριάτικη παρακαλώ!

44 ôï ðáòôÛòé Βιολογικά χρυσάνθεμα για τη σαλάτα σας

46-47 Æé óùíâáÝîåé óôèî ðÞìèΠολιτισμός και ψυχαγωγία που σας σηκώνουν από τον καναπέ

48-50 natura áçïòÀ Γνωρίστε τα πιο πράσινα, healthy και eco-friendly προϊόντα

51 natura news Ειδήσεις για την κοινωνική υπευθυνότητα, την πράσινη επιχειρηματικότητα και τη βιώσιμη ανάπτυξη

52-53 nrg points Εδώ θα μας βρείτε Bioshopping therapy:VERDE Natural

54 ¦òÞóöðïΧριστίνα Οικονομίδου Πάρτε τον έλεγχο της διατροφή σας

Συντακτική οµάδα για το ποδήλατοwww.zoi-podilato.com Επιµέλεια Συνταγών: Τόνυ Καβαλιέρος-Chef in love Alex Sykakis-Chef Φωτογράφος: Spiros M. Υποδοχή ∆ιαφήµισης – Υπεύθυνη ∆ιανοµής: Παρασκευή Καπνάκη Υπεύθυνος Λογιστηρίου: Φώτης Τριανταφυλλίδης ∆ιανοµή: City Promotions Εκτύπωση – Βιβλιοδεσία: IRIS ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕΒΕ Η διεύθυνση του περιοδικού NATURA NRG δεν φέρει καµία ευθύνη και δεν υιοθετεί απαραίτητα τις απόψεις των επιστηµόνων και άλλων ειδικών συνεργατών που ενυπόγραφα αρθρογραφούν στην έκδοση. Πριν χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν διαφηµίζεται άµεσα ή έµµεσα στην εφηµερίδα ή ακολουθήσετε τις συµβουλές των ειδικών, ρωτήστε το γιατρό ή το φαρµακοποιό σας. Απαγορεύεται η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή ολική, µερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχοµένου του εντύπου µε οποιοδήποτε τρόπο µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, χωρίς την προηγούµενη άδεια του εκδότη.

Ιούλιος-Αύγουστος 2012 // //3

editorial

°çáðèíÛîï åììèîéëÞ ëáìïëáÝòé!

agenda

Το ελληνικό καλοκαίρι είναι από µόνο του µία µαγική εικόνα. Με την υπέροχη διάθλαση που έχει ο Ιούλιος, το λαµπερό αυτό φως, το καλύτερο του χρόνου, ξεκινά το µεγάλο ελληνικό καλοκαίρι. Είµαστε τυχεροί που ζούµε σ’ αυτό τον τόπο στιγµές, όπου το πνεύµα και η ψυχή µπορεί να ταξιδεύει. Μοιράζοµαι τα ίδια καθίσµατα στο θέατρο ∆ιονύσου που φιλοξένησε κάποτε ως θεατές το Σόλωνα, το Σωκράτη, τον Αριστοτέλη, παρακολουθώντας Αισχύλο και Σοφοκλή. Χώρος γεµάτος φως και ενέργεια, λόγια, δάκρυα, γέλια, πρόβες, στιγµές γεµάτες ιστορία από τον 6ο π.χ. αιώνα. Το θέατρο γεννήθηκε στην αρχαία Ελλάδα, µε την τραγωδία, και είναι σαφώς συνυφασµένο µε την απλότητα και το µεγαλείο του ελληνικού πολιτισµού. Ο διαχρονικός τους χαρακτήρας, η σοφή επιλογή των χώρων όπου κτίστηκαν, η απίστευτη ενέργεια που τα περιβάλλει, µας επιτρέπει την αξιοποίησή τους χιλιάδες χρόνια µετά τη δηµιουργία τους. Έτσι, µε θέατρο, εικαστικά, συναυλίες... η Ελλάδα θα γιορτάσει κι αυτό το καλοκαίρι απ' άκρη σ' άκρη! Τι κι αν υπάρχει κρίση! Ιδανικές διακοπές δεν είναι οι ακριβές διακοπές σε πολυτελή ξενοδοχεία µε πισίνα. Το νόηµα βρίσκεται τις οµορφιές της χώρας µας, που είναι πολλές, στην επαφή µε τη φύση. Μια ακροθαλασσιά από το πρωί µέχρι το άλλο πρωί. Βουτιά στα καθαρά νερά της ελληνικής θάλασσας µε την ανατολή του ήλιου να βάφει µε χιλιάδες χρώµατα τον ελληνικό ουρανό.. Να µπαίνεις, να βγαίνεις στη θάλασσα και να νιώθεις ότι τα νερά αφαιρούν όλα σου τα προβλήµατα µε ένα τρόπο µαγικό. Να κλείνεις τα µάτια και να κοιτάς τον ήλιο, νιώθοντας τις ακτίνες του να διαπερνούν τον εγκέφαλό σου. Και όταν σουρουπώσει να µένεις πάντα εκεί, απολαµβάνοντας για δείπνο µια χωριάτικη σαλάτα, µια ζουµερή φέτα καρπούζι! ∆εν χρειάζεται να φύγεις, να τρέξεις να προλάβεις. Γίνεσαι µάρτυρας του κόκκινου ήλιου που βουτά αργά, νωχελικά στα ήρεµα νερά. Το καλοκαίρι σου είναι εδώ, το δικαιούσαι. Απόλαυσέ το!

ºáìÜ áîÀçîöóè, Νάνσυ Τσιμπίδη

11ο Φεστιβάλ «Ήχοι του Δάσους» (Αγ.Τριάδας, Φωκίδα) Το 11ο Φεστιβάλ «Ήχοι του ∆άσους» θα ανοίξει και φέτος τις πύλες του για 11η συνεχόµενη χρονιά, στις 20, 21 και 22 Ιουλίου. Ξεκίνησε το 2001 στο οροπέδιο της Αγίας Τριάδας, στην Καλοσκοπή Φωκίδος, και έχει πλέον καθιερωθεί, µε το οργανωµένο camping και ένα ενδιαφέρον µουσικό πρόγραµµα από τους Θ. Παπακωνσταντίνου, Γ. Αγγελάκας, κ.α.

18ο Ardas Culture Festival – Συνάντηση Νέων (Ποταµός Άρδας, Ορεστιάδα) 18 χρόνια τώρα, σε ένα από τα πιο όµορφα τοπία της Ελλάδας, κάνουν τις εναλλακτικές διακοπές τους χιλιάδες νέοι από κάθε γωνία της χώρας. Από την άλλη, στη σκηνή του Άρδα έχουµε ακούσει κυριολεκτικά τα πάντα. Τα µεγαλύτερα µουσικά ονόµατα έρχονται και φέτος από τις 25 έως τις 29 Ιουλίου. Το πρόγραµµα εναλλακτικό και πολυποίκιλο (Θ. Παπακωνσταντίνου, Ε. Τσαλιγοπούλου, Β. Παπακωνσταντίνου, Στόκας, Βιτάλη, Μικρούτσικος, Κούτρας, Μπαλάφας, Locomondo και πολλοί-πολλοί άλλοι. Φυσικά, όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος πολλές θα είναι και οι παράλληλες καλλιτεχνικές και αθλητικές δράσεις µέσα στο πανέµορφο δάσος του Άρδα, ενώ στο Φεστιβάλ θα συµµετέχει για 2η χρονιά και το Athens Video Art Festival...

34o River Party (Νεστόριο Καστοριάς)

www.naturanrg.gr 4 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

Μάλλον είναι το γηραιότερο Φεστιβάλ της Περιφέρειας, και ίσως το πιο δυναµικό. Κάθε χρόνο το River Party του Νεστορίου είναι σηµείο αναφοράς για το νεαρόκοσµο. Πολλές χιλιάδες κόσµος, κατασκήνωση, δραστηριότητες, επαφή µε τη φύση και super live στην κεντρική σκηνή. Φέτος από την 1η έως την 5η Αυγούστου, το River κάνει την έκπληξη έχοντας στο πρόγραµµα του τους Thievery Corporation και τους Nouvella Vague, ενώ δεν λείπουν και τα ελληνικά ονόµατα (Αλεξίου, Γαλάνη, Πορτοκάλογλου, Αλκίνοος Ιωαννίδης, Μάλαµας, Μποφίλιου, Locomondo, Ζουγανέλη, Υπόγεια Ρεύµατα κ.α.).

ÍÅÁ! Á!

Áêüìç ðéï âåëôéùìÝíç óåéñÜ Áíôçëéáêþí

SUN SENSITIV

100% ÁÍÔÇËÉÁÊÇ ÐÑÏÓÔÁÓÉÁ ÁÐÏ ÖÕÓÉÊÁ ÏÑÕÊÔÁ

local

global

News

Εντός Εκτός και επί τα αυτά … Τι µας έκανε εντύπωση στην Ελλάδα και στον κόσµο, το µήνα που πέρασε!

Έξυπνη εφαρµογή ενηµερώνει τους αγρότες

λ κα

ό νέ ο τ

Τράπεζες ανακύκλωσης πλαστικών μπουκαλιών προσφέρουν εισιτήρια Μετρό Η δηµοτική Αρχή του Πεκίνου παρουσίασε τον πρώτο αυτόµατο πωλητή που δέχεται πλαστικά µπουκάλια µε αντάλλαγµα εισιτήρια του Μετρό. Θα εγκατασταθούν περισσότερα από 100 µηχανήµατα του είδους σε µια προσπάθεια περιορισµού του περιβαλλοντικού αντίκτυπου από τη µη οργανωµένη συλλογή πλαστικών και άλλων ανακυκλώσιµων υλικών. Κάθε πλαστική φιάλη θα πιστώνει τις κάρτες των επιβατών του µετρό µε περίπου 1 λεπτό του Ευρώ.

ν τα ΚΑΦΑΟ Καλλιτέχνες ζωγραφίζουτη ς Αθήνας Η ιδέα ξεκίνησε, από την απλή παρατήρηση ότι τα ΚΑΦΑΟ (τα κουτιά του ΟΤΕ και της ∆ΕΗ) µοιάζουν προκλητικά µε καµβάδες απλωµένοι µέσα στην πόλη, τη στιγµή που η πόλη αυτή διψάει για περισσότερη επαφή µε την τέχνη… Έτσι οι Αtenistas πρότειναν σε εικαστικούς και ζωγράφους να µετατρέψουν όποια ΚΑΦΑΟ του κέντρου επιθυµούσαν από διανεµητές ρεύµατος/τηλεφωνίας σε µικρούς πίνακες «διανεµητές εικόνων και χρωµάτων», που θα χαρίσουν οµορφιά και ενέργεια στον καθηµερινό διαβάτη της Αθήνας. Μέσα σε δύο Σαββατοκύριακα του Ιουνίου, ΚΑΦΑΟ στην Πανεπιστηµίου, από τη Βουκουρεστίου ως την Πλ. Κοραή και παρακάτω στην Αιόλου και την Κολοκοτρώνη, απέκτησαν µία τελείως διαφορετική όψη και µετατράπηκαν σε υπαίθριους πίνακες. Η διαδροµή αυτή είναι µόνο µία αρχή, ένα κάλεσµα σε εικαστικούς, video artist, για να πάει η σκυτάλη και παραπέρα. Για να γεµίσουν όλες οι γειτονιές µε όµορφες εικόνες…

ο υ μήν

Το

Ένα χρήσιµο διαδικτυακό εργαλείο που αναλύει τα δεδοµένα από τους µετεωρολογικούς σταθµούς και ενηµερώνει πότε τα χωράφια χρειάζονται πότισµα θα έχουν στη διάθεσή τους οι αγρότες της Φλώρινας. Η πρωτοποριακή αυτή εφαρµογή αναµένεται να τεθεί σε λειτουργία τον Αύγουστο, ενώ οι χρήστες θα έχουν τη δυνατότητα να λαµβάνουν εξειδικευµένες οδηγίες µέσω Ίντερνετ, πληκτρολογώντας απλώς το είδος της καλλιέργειάς τους, το χρόνο φύτευσης και το πότε έκαναν την τελευταία άρδευση.

Πεκίνο

α

Η Πάτρα δείχνει το δρόμο… στη Θεσσαλία Την εποχή που τα δροµολόγια του ΟΣΕ συρρικνώνονται ή καταργούνται, η Πάτρα δείχνει το δρόµο, αλλά και τον τρόπο της βιώσιµης ανάπτυξης του τρένου. Συγκεκριµένα, ο προαστιακός σιδηρόδροµος που συνδέει την Πάτρα µε το Ρίο έχει γίνει το δηµοφιλέστερο µέσο µαζικής µεταφοράς, εξυπηρετώντας πάνω από 1000 επιβάτες καθηµερινά. Νέες αναπτυξιακές βάσεις φαίνεται να αναπτύσσονται -έστω και δειλά- και σε άλλες περιοχές της περιφέρειας. Πράγµατι, στο Πρόγραµµα ∆ηµοσίων Επενδύσεων εντάχθηκε το έργο ηλεκτροκίνησης της σιδηροδροµικής γραµµής Βόλου – Λάρισας. Ο «προαστιακός» που θα ενώνει τις δύο πόλεις θα εκµηδενίσει το καυσαέριο που παράγεται σήµερα από τους συρµούς, ενώ θα µειώσει σχεδόν κατά το ήµισυ το χρόνο που κάνει σήµερα το τρένο από τη Λάρισα στον Βόλο, καθώς αντί για 55 λεπτά, η απόσταση θα καλύπτεται σε µισή ώρα. Ωστόσο, το σηµαντικότερο στοιχείο για τη βιωσιµότητα της νέας γραµµής αφορά τη συρρίκνωση του κόστους λειτουργίας, το οποίο εκτιµάται ότι θα µειωθεί κατά 90%!

6 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

Δάσος μέχρι το 2100 η σαβάνα Από δέντρα θα καλύπτονται µέχρι το 2100 οι σαβάνες της Αφρικής, σύµφωνα µε νέα µελέτη του Πανεπιστηµίου «Goethe» στη Φρανκφούρτη, σε συνεργασία µε το Κέντρο Βιοποικιλότητας και Κλιµατικής Έρευνας. ∆εδοµένου ότι οι υψηλές συγκεντρώσεις CO2 στο έδαφος και τον αέρα ενισχύουν το µέγεθος και το φύλλωµα των δέντρων, οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι τα επόµενα χρόνια θα αλλάξει σηµαντικά η βλάστηση στην Αφρική.

Κάνε τον κόσμο σου καλύτερο.. κάθε μέρα

Μην περιµένεις από άλλους να κάνουν τον κόσµο καλύτερο για εσένα.. ανάλαβε δράση και κάνε κάθε µέρα κάτι µικρό, που όµως µπορεί να αλλάξει πολλά. Στο makemyday.gr προτείνονται τρόποι, ώστε ο καθένας µόνος αλλά και όλοι µαζί µπορούµε να αλλάξουµε την καθηµερινότητά µας. Έτσι, λίγο-λίγο, θα φτιάξουµε πραγµατικά τον κόσµο στον οποίο θέλουµε να ζήσουµε.

lifein

Διάζωμα=

«Η μέριμνα για τα μνημεία ήταν πάντα και παραμένει ένα ξεχωριστό κομμάτι της ζωής μου. Δεν μπορώ να τα αντιμετωπίσω ως ερείπια, ως νεκρά πράγματα. Βλέπω σε αυτά ζωντανούς οργανισμούς που εκπέμπουν μηνύματα γνώσης, σοφίας, αισθητικής, διαλόγου με το περιβάλλον και τη φύση, που στέλνουν μηνύματα ζωής». Με αυτά τα λόγια ο Σταύρος Μπένος, πρόεδρος του σωματείου «Διάζωμα» δίνει το στίγμα μιας συλλογικής προσπάθειας που κινητοποιεί Πολίτες και Πολιτεία.

8 // / Ιούλιος-Αύγουστος 2012

Πολίτες για τα θέατρα

Δήλος, Δελφοί

Δεκάδες αρχαία θέατρα σε όλη την επικράτεια είναι ετοιμόρροπα και για χρόνια περιμένουν τη φροντίδα του Υπουργείου Πολιτισμού, η οποία είτε αργεί, είτε δεν φθάνει ποτέ. Αυτό το κενό στην προστασία, ανάδειξη και αξιοποίηση των αρχαίων θεάτρων της χώρας καλύπτει το μη κερδοσκοπικό σωματείο «Διάζωμα». Βεβαίως η αρμοδιότητα των μνημείων ανήκει στο κράτος, γι’ αυτό και το σωματείο δεν ανταγωνίζεται την πολιτεία. Αντίθετα, ενισχύει τις δράσεις του Υπουργείου Πολιτισμού, συσπειρώνει δυνάμεις που αγωνιούν για την πολιτιστική μας κληρονομιά και προτείνει λύσεις.

Οι αρχαιολόγοι υποστηρίζουν πως το νησί της Δήλου είναι το πιο φωτεινό σημείο της Μεσογείου. Το αρχαίο όμως θέατρο του γενέθλιου τόπου του Απόλλωνα και της Άρτεμης δεν «λάμπει».

Το «Διάζωμα» είναι ένα κίνημα πολιτών που δημιουργήθηκε με πρωτοβουλία του πρώην Υπουργού Πολιτισμού Σταύρου Μπένου το καλοκαίρι του 2008. Ο καθένας από εμάς μπορεί να γίνει μέλος του «Διαζώματος» καταβάλλοντας ένα μικρό πoσό ως ετήσια εισφορά. Το σωματείο διοργανώνει κάθε χρόνο γενική συνέλευση, όπου γίνεται απολογισμός του έργου και προγραμματίζονται οι δράσεις του επόμενου έτους. Σύμφωνα με μελέτη του σωματείου μόνο 30 από τα συνολικά 134 αρχαία θέατρα που έχουν καταγραφεί στη χώρα μας χρησιμοποιούνται για να φιλοξενήσουν πολιτιστικές εκδηλώσεις. Τα 76 είναι απλά αρχαιολογικοί χώροι, ενώ τα υπόλοιπα 28 τα γνωρίζουμε από πηγές ή δεν έχουν ακόμα εντοπιστεί.

Πριν από 25 αιώνες φιλοξενούσε 6.500 θεατές. Σήμερα ο επισκέπτης βλέπει την ορχήστρα και μια πλαγιά με χιλιάδες διάσπαρτα αρχιτεκτονικά μέλη, ο αριθμός των οποίων φτάνει τις 4.000 και το βάρος τους αγγίζει τους 303 τόνους. Η εικόνα του ωστόσο εκτιμάται πως θα αλλάξει μόλις πάρει σάρκα και οστά η μελέτη για τη συντήρηση και αναστήλωσή του που εγκρίθηκε από το Κεντρικό Αρχαιολογικό Συμβούλιο και εκπόνησε ο πολιτικός μηχανικός Κωνσταντίνος Ζάμπας με πρωτοβουλία του Διαζώματος σε συνεργασία με τη Γαλλική Αρχαιολογική Σχολή που είναι υπεύθυνη για τις ανασκαφές στο ιερό νησί της Δήλου εδώ και σχεδόν ενάμιση αιώνα. Το κόστος για την υλοποίησή της εκτιμάται στο 1,5 εκατ. ευρώ. Το αρχαίο θέατρο της Δήλου αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα της δουλειάς του σωματείου. Οι άνθρωποι του Διαζώματος δεν «παρακαλάνε» την πολιτεία να παρέμβει, μελετούν τις ανάγκες κάθε θεάτρου, κινητοποιούν την τοπική κοινωνία και «τραβούν το κράτος απ’ το χέρι».

//: του Απόστολoυ Στάικου

Αρχαία θέατρα Πράσινο φως δόθηκε και για την προστασία του θεάτρου που βρίσκεται στο σπουδαιότερο ιερό του αρχαίου ελληνικού κόσµου, τους ∆ελφούς. Στα εδώλιά του κάθονταν πάνω από 5.000 θεατές για τους περίφηµους αγώνες φωνητικής και ενόργανης µουσικής, τους Πυθικούς Αγώνες, ενώ η ηλικία του φτάνει τους 25 αιώνες. Το θέατρο θα αποκτήσει και πάλι τη χαµένη του λάµψη, χάρη και στην ιδιωτική πρωτοβουλία, καθώς τα χρήµατα για τη µελέτη αποκατάστασης του θεάτρου (95.000 ευρώ) συγκεντρώθηκαν µε πρωτοβουλία του ∆ιαζώµατος.

ÆóÝøìå÷ ëáé ôáëïàîéá Ενώ κάποιοι ευαισθητοποιηµένοι πολίτες εργάζονται εθελοντικά για τη σωτηρία των αρχαίων θεάτρων, κάποιοι από µας τα καταστρέφουν συστηµατικά. Χαρακτηριστικό παράδειγµα αποτελεί το Ηρώδειο, όπου τον περασµένο Οκτώβριο, µετά την ολοκλήρωση του Ελληνικού Φεστιβάλ, τα συνεργεία καθαρισµού µάζεψαν 27 κιλά τσίχλες! Η απαγόρευση των παπουτσιών µε τακούνια είναι πλέον επιβεβληµένη, καθώς αυτά προκαλούν ανεπανόρθωτες φθορές στο ιστορικό µνηµείο. Το Υπουργείο Πολιτισµού εξετάζει σοβαρά το ενδεχόµενο να παραχωρούνται στις κυρίες παπούτσια µίας χρήσης, κάτι όµως που µέχρι στιγµής φαίνεται να κοστίζει πολλά χρήµατα. ∆υστυχώς, είναι πολλοί που συµπεριφέρονται απαράδεκτα στα αρχαία θέατρα όπου ανεβαίνουν παραστάσεις κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Ποια κυρία δεν γνωρίζει ότι τα τακούνια της «πληγώνουν» τις κερκίδες της Επιδαύρου; Κι όµως πολλές από τις κυρίες της κοσµικής Αθήνας που κατηφορίζουν στην Επίδαυρο κάθε καλοκαίρι φορούν ακριβά ψηλοτάκουνα, αδιαφορώντας παντελώς για το µοναδικό αυτό µνηµείο. ∆εν χρειάζεται να αναφερθούµε εκτενώς στην κατανάλωση φαγητού και στα υπολείµµατα που τα συνεργεία καθαρισµού εντοπίζουν…από λιωµένα γαριδάκια µέχρι κοµµάτια από τοστ που οι «λάτρεις» του θεάτρου κρύβουν στις τσάντες τους, ώστε να µην τα δουν οι φύλακες του χώρου.

¶Ýîáé óôï øÛòé íá÷ Η πολιτεία έχει σηµαντικές ευθύνες για την άσχηµη κατάσταση πολλών θέατρων της αρχαίας Ελλάδας. Εµείς έχουµε ευθύνη για την απαράδεκτη συµπεριφορά µας. Υπάρχουν όµως και οι άνθρωποι του «∆ιαζώµατος» που δεν δείχνουν απλώς σεβασµό, αλλά φροντίζουν και αναδεικνύουν τα αρχαία θέατρα της χώρας µας. Αυτή η κίνηση πολιτών ζητά τη στήριξη όλων µας, αφού ο καθένας µας µπορεί να συµβάλει, ο καθένας µας µπορεί να βοηθήσει αυτή τη µεγάλη προσπάθεια.

Για περισσότερες πληροφορίες Μπουµπουλίνας 30, Τ.Κ.

10682, Αθήνα Τηλέφωνα: 210.82.54.256, 210.88.14.083 Φαξ: 210.82.54.258 www.diazoma.gr

Η έννοια του θεάτρου είναι συνυφασµένη µε την έννοια του ελληνικού πολιτισµού. Οι Έλληνες ίδρυσαν δεκάδες θέατρα σε όλο τον αρχαίο κόσµο. Ακόµα και οι Σπαρτιάτες, παρότι τους έχουµε συνηθίσει να τους σκεφτόµαστε πάντα να πολεµούν ή να γυµνάζονται είχαν θέατρο. Στην αρχαία ελληνική γλώσσα «θέατρο» ονοµαζόταν αρχικά το ακροατήριο και αργότερα ο τόπος των παραστάσεων µε το σύνολο των χτισµάτων του. Η αρχαιότερη µορφή της θέσης των θεατών ήταν ένα σύνολο ξύλινων εδωλίων τοποθετηµένων γύρω από έναν επίπεδο κυκλικό χώρο την «ορχήστρα», όπου εκτυλισσόταν το δράµα. Τον 4ο αιώνα για την αποφυγή των δυστυχηµάτων τα ελληνικά θέατρα γίνονται λίθινα και διαδίδονται στη Μεγάλη Ελλάδα και στις πόλεις της Μικράς Ασίας.

Το θέατρο ∆ιονύσου είναι το αρχαιότερο θέατρο που υπάρχει σήµερα. Αν κι αυτό που βλέπουµε αντανακλά τη µορφή που πήρε το θέατρο τον 4ο αιώνα την εποχή του άρχοντος Λυκούργου, δεν µπορούµε να µη σκεφτούµε ότι στο θέατρο αυτό παρουσίασαν τα έργα τους οι µεγάλοι τραγικοί, Αισχύλος, Σοφοκλής και Ευριπίδης, ενώ στο ίδιο αυτό θέατρο κάθισαν κάποτε ως θεατές ο Σόλων, ο Περικλής, ο Σωκράτης, ο Πλάτωνας και ο Αριστοτέλης που µας έδωσε και τον ορισµό της τραγωδίας «τραγωδία εστί µίµησιςÈ.

Ιούλιος-Αύγουστος 2012 // //9

Φύσηκαιάγριαζωή

¦ùòëáçéÛ÷ ¼öôéÛ÷ óôèî

//: του Απόστολoυ Στάικου

στα δάση πυροσβεστική... Ένα ακόμη ρεπορτάζ για τα δάση που κάθε καλοκαίρι χάνουμε σίγουρα δεν διεκδικεί δάφνες πρωτοτυπίας. Είναι αν θέλετε σαν τα κείμενα που διαβάζετε Χριστούγεννα και Πάσχα για την έξοδο των Αθηναίων, την πτώση του τζίρου στα μαγαζιά, τα έθιμα και τις ευχές των πολιτικών αρχηγών. Μόνο που σε λίγα χρόνια δεν θα παρακολουθείτε, ούτε θα διαβάζετε ρεπορτάζ για τις δασικές πυρκαγιές, γιατί πολύ απλά δεν θα έχουμε δάση. Υπερβολή ίσως σκεφτούν κάποιοι, αλλά τα στοιχεία δεν αφήνουν περιθώρια αισιοδοξίας..

Oι αριθμοί είναι αποκαλυπτικοί Τους πρώτους μήνες του ‘12 σημειώθηκε αύξηση κατά 42% στις δασικές πυρκαγιές. Κάθε μέρα το καλοκαίρι, στην Αττική, σημειώνονται σχεδόν δύο πυρκαγιές όπου καίγονται, κατά μέσο όρο 200 στρέμματα! Από την εποχή της μεταπολίτευσης μέχρι σήμερα, 250.000 στρέμματα δάσους γίνονται στάχτη κάθε χρόνο στην Ελλάδα, ενώ τα τελευταία χρόνια οι καμένες εκτάσεις στην ευρωπαϊκή Μεσόγειο τριπλασιάστηκαν, με εξαίρεση την Τουρκία, την Τυνησία και το Μαρόκο. Το 97% των δασικών πυρκαγιών που κάθε χρόνο ξεσπούν στη χώρα μας οφείλονται (είτε εκούσια, είτε ακούσια) στον ανθρώπινο παράγοντα και μόλις το 3% σε φυσικά φαινόμενα όπως ο κεραυνός.

Στάχτες και ελλείψεις Τα τελευταία χρόνια το πυροσβεστικό σώμα αντιμετωπίζει τεράστιες ελλείψεις σε εναέρια και επίγεια μέσα αλλά και σε ανθρώπινο δυναμικό δημιουργώντας ένα εκρηκτικό μείγμα για την επιχειρησιακή του ετοιμότητα. Το πρώτο crash test για τη φετινή αντιπυρική περίοδο στη μεγάλη πυρκαγιά στη Λαυρεωτική ήταν οδυνηρό και μάλλον προάγγελος του τι θα επακολουθήσει, εάν δεν ληφθούν άμεσα μέτρα και αποφάσεις.

Τις τελευταίες δύο δεκαετίες, η χώρα μας έχει χάσει περισσότερα από 2 εκατομμύρια στρέμματα δασών και δασικών εκτάσεων, σύμφωνα με τα στοιχεία της δασικής χαρτογράφησης που πραγματοποίησε το WWF Ελλάς σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, στο πλαίσιο του προγράμματος «Το μέλλον των δασών».

Σύμφωνα με το Αρχηγείο, ο στόλος αριθμεί 1.696 υδροφόρες, 1.619 βοηθητικά και 228 «ειδικά» οχήματα. Ωστόσο, εκπρόσωποι των αξιωματικών και πυροσβέστες όλων των βαθμίδων αναγνωρίζουν ότι τα «ετοιμοπόλεμα» οχήματα είναι σαφώς λιγότερα, καθώς δεν εκταμιεύονται κονδύλια για την επισκευή

Ιούλιος-Αύγουστος 2012 // //11

όσων παρουσιάζουν µηχανική βλάβη. Υπολογίζεται ότι σήµερα το 20% των οχηµάτων είναι εκτός λειτουργίας, ενώ σύµφωνα µε τον αντιπρόεδρο της ΕΑΠΣ, κ. Παντελεάκο το ποσοστό στις αρχές Αυγούστου θα ξεπεράσει το 30%. Ο ίδιος προσθέτει ότι η τελευταία φορά που η Πυροσβεστική προχώρησε σε προµήθεια ελαστικών ήταν το 2008 και έκτοτε η συντήρηση των οχηµάτων βασίζεται σε χορηγίες και δωρεές ιδιωτών! Σηµειώνεται ότι το 2011 έγινε περικοπή στις δαπάνες 30% και το Μάρτιο του 2012 αποφασίστηκε νέα περικοπή της τάξης του 15%. Τα πέντε ελικόπτερα της υπηρεσίας εναέριων µέσων του πυροσβεστικού σώµατος, για την αγορά των οποίων δαπανήθηκαν 45 εκατ. ευρώ, είναι καθηλωµένα από το 2009, ενώ ο διεθνής διαγωνισµός για τη µίσθωση ελικοπτέρου δεν έχει ακόµα ολοκληρωθεί. Την ίδια ώρα, οι 15 αξιωµατικοί και υπαξιωµατικοί χειριστές τους, οι οποίοι εκπαιδεύτηκαν στη σχολή της ολυµπιακής αεροπλοΐας και η εκπαίδευσή τους στοίχισε πάνω από 15 εκατ. ευρώ στο ελληνικό ∆ηµόσιο, παραµένουν στην υπηρεσία ανενεργοί, διότι χωρίς ώρες πτήσεων τα πτυχία τους έπαψαν να είναι σε ισχύ και απαιτείται επαναπιστοποίηση τους και νέα δαπάνη.

ºáé ïé óÞíðå÷ ÇôòñîåÈ ôá äÀóè Τους τελευταίους µήνες έχουν αυξηθεί σηµαντικά οι καταγγελίες για παράνοµη υλοτοµία καθώς και για τη λειτουργία χωµατερών σε δασικές εκτάσεις. Η τετραψήφια γραµµή κλήσης 1591 του Συντονιστικού Κέντρου ∆ασοπροστασίας και το τηλεφωνικό κέντρο της Γενικής ∆ιεύθυνσης Ανάπτυξης και Προστασίας ∆ασών και Φυσικού Περιβάλλοντος έχουν πάρει …φωτιά. Η σηµαντική αύξηση της λαθροϋλοτοµίας τα τελευταία χρόνια, αποδίδεται στην οικονοµική κρίση, αλλά και στην αυξηµένη τιµή του πετρελαίου θέρµανσης. Το πρόβληµα εντοπίζεται κυρίως σε περιοχές της περιφέρειας, όπου οι κάτοικοι έχουν εδώ και καιρό κλείσει τα καλοριφέρ και έχουν επιστρέψει στις ξυλόσοµπες. Μπορεί το καλοκαίρι το ζήτηµα να µην υφίσταται, αλλά το χειµώνα οι υπάλληλοι των δασικών υπηρεσιών βρίσκονται συνεχώς αντιµέτωποι µε φορτηγά γεµάτα ξύλα που κατεβαίνουν από το βουνό. Σε χωριά όµως και κωµοπόλεις όπου όλοι γνωρίζονται µεταξύ τους, τέτοια αδικήµατα σπάνια βρίσκουν τον δρόµο της δικαιοσύνης.

...ïé åíðòèóôÛ÷ ëáé ôï ëìÝíá Οι µεγάλες πυρκαγιές του 2007 και του 2009 θεωρούνται όχι µόνο έργο εµπρηστών, αλλά και αποτέλεσµα των κλιµατικών αλλαγών. Έρευνα του WWF - Ελλάς

12 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

και του Εθνικού Αστεροσκοπείου δείχνει ότι τα µεσογειακά δασικά οικοσυστήµατα θα γίνουν πιο ευπαθή µετά το 2020 και οι µέρες «κόκκινου συναγερµού» στους δρυµούς θα αυξάνονται κατ’ έτος. Άγιον Όρος, Σιθωνία, Κασσάνδρα, Όλυµπος και Σέιχ Σου είναι οι «κόκκινες» περιοχές στη Β. Ελλάδα, σύµφωνα µε τον διοικητή της Π.Υ. Κεντρικής Μακεδονίας ∆ηµήτρη Ζάχο. Οι κλιµατικές αλλαγές είναι πολύ πιθανόν να καταργήσουν και την αντιπυρική περίοδο. Η µεγάλη συχνότητα µεγα-πυρκαγιών που παρατηρείται τα τελευταία χρονιά σε πολλές χώρες του βόρειου ηµισφαιρίου και αποδίδεται από τους επιστήµονες στις κλιµατικές αλλαγές καταγράφεται και στην Ελλάδα και µεταβάλλει ριζικά την περίοδο αυξηµένης επιφυλακής για πυρκαγιές που ορίζεται στη χώρα µας µεταξύ Μαΐου - Οκτωβρίου. «Εκδηλώθηκαν µέσα στο χειµώνα φωτιές σε ορεινές περιοχές της ∆υτικής Μακεδονίας και της ορεινής Ξάνθης και σε µεγάλο υψόµετρο που σπάνια παρατηρούνται τέτοια περίοδο», ανέφερε ο γενικός επιθεωρητής Β. Ελλάδος της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας κ. Β. Τουλίκας. «Συνηθίζουµε να µιλάµε για την επιφυλακή στην οποία τίθεται το Σώµα εν όψει της αντιπυρικής περιόδου, αλλά στην πραγµατικότητα βρισκόµαστε σε µια συνεχή επιφυλακή όλο τον χρόνο, καθώς έχουµε πολλές πυρκαγιές σε δασοχορτολιβαδικές εκτάσεις και εκτός της χαρακτηριζόµενης αντιπυρικής περιόδου» επισήµαναν οι εκπρόσωποι της Πυροσβεστικής.

«SOS εκπέµπουν τα ελληνικά δάση, καθώς η χώρα µας είναι και φέτος ανοχύρωτη στην πρόληψη και καταστολή των δασικών πυρκαγιών». Κλισέ και χιλιοειπωµένη έκφραση αλλά δυστυχώς ακόµη επίκαιρη, αφού εµείς ευθυνόµαστε για το µεγαλύτερος µέρος των δασικών πυρκαγιών. Στο τεύχος Ιουνίου περιγράψαµε τις συνήθειες του «Ελληνάρα» που δεν σέβεται και καταστρέφει το περιβάλλον. Η περιφρόνησή µας προς το δασικό πλούτο της χώρας µας µόνο θλίψη και αγανάκτηση προκαλεί. Η Natura nrg επιµένει και προβάλλει θέµατα όπως αυτό, γιατί πιστεύει πως το καλό και το κακό περιβαλλοντικό σενάριο είναι τελικά στο δικό µας χέρι...

//: Ειρήνη Τζελέπη,

ψυχολογία

Συμβουλευτική ΨυχολόγοςΨυχοθεραπεύτρια, Pg.Dipl., MSc., City University, Λονδίνο, http://www.psychologynet.gr

Οι διακοπές που δεν έρχονται! Ο σύγχρονος ρυθµός ζωής, η οικονοµική κρίση, ο διαρκής φόβος της ανεργίας και της οικονοµικής ανέχειας έχουν επιβάλλει πρωτόγνωρα σκληρές συνθήκες εργασιακής απασχόλησης για κάθε εργαζόµενο.

Ο µέσος όρος χρόνου εργασιακής απασχόλησης έχει ανέλθει στις 10-12 ώρες ηµερησίως, οι ηµέρες του σαββατοκύριακου δεν θεωρούνται πλέον απαραίτητα αργίες αλλά και ο µέσος όρος χρόνου διακοπών έχει «κατέλθει» θεαµατικά στις 5-6 ηµέρες ετησίως! Κάθε εργαζόµενος µοιάζει πια σαν να θεωρεί «πολυτέλεια» την ξεκούραση, την αργία, τον µεσηµεριανό ύπνο ή φαγητό... Μάλιστα, νιώθει και ενοχές, αν κάποια µέρα δεν δουλέψει ή αν δουλέψει µόνο µέχρι το µεσηµέρι, ή ότι η επαγγελµατική του σταδιοδροµία «υστερεί» σε σχέση µε των άλλων συναδέλφων του, αν εργαστεί λιγότερο κάποια µέρα!

ή αν τα διακρίνουν, δεν τα αξιολογούν σωστά. Έτσι, δεν δίνουν και την απαιτούµενη προσοχή και καταλήγουν στο σηµείο να θεωρούν, αν µη τι άλλο, την ξεκούραση πολυτέλεια! Νιώθουν ενοχή όταν ζητούν διακοπές από τον εργοδότη τους και θυµώνουν µε τον εαυτό τους για τη «χαµηλή» τους απόδοση, όταν νιώθουν τόσο ... κουρασµένοι! Σαν πράγµατι να έχουν πιστέψει ότι οι διακοπές είναι κάτι παράνοµο ή ντροπή! Συχνά, µάλιστα, «συναγωνίζονται» µε τους συναδέλφους τους για το ποιος εργάζεται περισσότερες ώρες και, ουσιαστικά, για «το ποιος έχει λιγότερο καλή ζωή από τον άλλον»!

Vacation deficit disorder

Ζήτηµα ουσιαστικής επιβίωσης

Οι πρωτόγνωρες αυτές συνθήκες εργασιακής απασχόλησης έχουν δηµιουργήσει ένα νέο «σύνδροµο» ψυχολογικής αστάθειας και απειλούµενης ψυχικής υγείας: αυτό της «ψυχικής διαταραχής λόγω έλλειψης διακοπών» (vacation deficit disorder). Είναι γεγονός ότι σήµερα ολοένα και περισσότεροι εργαζόµενοι «αναζητούν» διακοπές οι οποίες ... ποτέ δεν έρχονται! Οι ίδιοι βιώνουν καθηµερινά πολλά ψυχοσωµατικά συµπτώµατα που επηρεάζουν την απόδοσή τους, όπως διαρκή αίσθηση κόπωσης και κατάθλιψης, έλλειψη ενδιαφέροντος και ενθουσιασµού για οποιοδήποτε θέµα σχετικό µε την εργασία τους, φιλονικίες και συγκρούσεις µε συναδέλφους στον εργασιακό χώρο αλλά και µε άτοµα του άµεσου οικογενειακού περιβάλλοντος, κρίσεις υπερφαγίας ή, αντίθετα, υποσίτισης, γαστρεντερικά προβλήµατα, µείωση της σεξουαλικής ορµής, αύξηση του καπνίσµατος και της λήψης αλκοολούχων ποτών.

Οι διακοπές όµως δεν είναι πολυτέλεια αλλά θέµα ουσιαστικής επιβίωσης και οι συνέπειες της εξάντλησης που µπορεί να επέλθει από την έλλειψη διακοπών µπορεί να αποβούν µοιραίες για τη σωµατική και ψυχική υγεία. Οι ρυθµοί εργασίας είναι έντονοι και επιφέρουν σηµαντικές επιπτώσεις στο νευρικό σύστηµα του ανθρώπινου οργανισµού που τελεί σε µια διαρκή εγρήγορση. Η εγρήγορση αυτή εξασθενεί σταδιακά το ανοσοποιητικό σύστηµα και εξαντλεί το σώµα θέτοντάς το σε επιρρέπεια για πολλές ασθένειες. Οι διακοπές όµως επιτρέπουν στον ανθρώπινο οργανισµό να χαλαρώσει για λίγο από την ένταση και να ξεκουράσει το νευρικό του σύστηµα. Χρειάζεται όµως και αρκετός χρόνος διακοπών για να επέλθει αυτό το αποτέλεσµα. Η αποµάκρυνση από τη στρεσογόνα πηγή πρέπει να διαρκεί τουλάχιστον δύο εβδοµάδες για να επέλθει ένα ικανοποιητικό διάλειµµα.

Το πιο ανησυχητικό βέβαια είναι ότι και οι ίδιοι πλέον δεν συνειδητοποιούν ή δεν παραδέχονται τη νέα κατάσταση που έχει διαµορφωθεί. Έχουν µάθει να λειτουργούν στο χώρο εργασίας τους σε τέτοιες συνθήκες πίεσης και ενοχοποίησης που δεν διακρίνουν καν τα σηµάδια της κόπωσης

Μην παίρνετε και τη δουλειά στις διακοπές σας

14 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

Και αν όµως εξασφαλιστούν αυτές οι απαραίτητες εβδοµά-

δες διακοπών είναι σηµαντικό ο εργαζόµενος να καταφέρει να µην κουβαλήσει µαζί του, στον τόπο και το χρόνο των διακοπών του, την εργασία του! Αυτό µπορεί να συµβεί µε διάφορους τρόπους: Laptop, e-mail και παντός είδους τεχνολογία δεν επιτρέπουν αντικειµενικά µια ουσιαστική αποκοπή από το εργασιακό περιβάλλον. Η ίδια η εργοδοσία µπορεί επίσης να έχει επιβάλλει µια συνεχή διαθεσιµότητα, οπότε η πλήρης χαλάρωση είναι µάλλον ανέφικτη. Παράλληλα, πολλοί άνθρωποι τείνουν να αντιµετωπίζουν τις διακοπές τους όπως και τη δουλειά τους και να µεταφέρουν τους έντονους ρυθµούς εργασίας τους και στις διακοπές τους. Για παράδειγµα, µπορεί να διοργανώνουν πολλαπλές δραστηριότητες, επισκέψεις, ξεναγήσεις, κοινωνικές συναναστροφές κ.λπ. σε λιγοστό διαθέσιµο χρόνο, απαιτούν πάντα την τήρηση οργάνωσης και προγράµµατος σε όλο το φάσµα των διακοπών τους και σίγουρα αποδιοργανώνονται και εκνευρίζονται απεριόριστα αν κάτι δεν λειτουργήσει τέλεια σύµφωνα µε τις υψηλές προσδοκίες τους. Οι ίδιοι βέβαια επιστρέφουν από τις διακοπές τους εξαντληµένοι και πάντα πιο κουρασµένοι και ταλαιπωρηµένοι. Οι διακοπές προσφέρουν ξεκούραση, έµπνευση και ανανέωση, χρόνο µε την οικογένεια και τους φίλους, διαφυγή από τις αγωνίες της καθηµερινότητας, ακόµη και την αίσθηση της ευχάριστης αναµονής για κάτι «διαφορετικό»! Επανασυνδέουν το άτοµο µε την ανεµελιά των παιδικών χρόνων και µε την αίσθηση «ότι κάποιος άλλος φροντίζει για ‘µένα και άρα εγώ µπορώ να αφεθώ». Οι δυνάµεις αναπληρώνονται και επέρχεται ενέργεια, ψυχική και σωµατική, για να συνεχιστεί και η επόµενη σεζόν. Όλα αυτά αποτελούν δικαίωµα και όχι πολυτέλεια, γι’ αυτό και συµβιβασµοί στο θέµα των διακοπών δεν πρέπει να γίνονται. Το κόστος της απουσίας ικανοποιητικών διακοπών στην ψυχική και σωµατική υγεία των εργαζοµένων είναι σοβαρό και αθροιστικό και γι’ αυτό πρέπει όλοι να επιδιώκουν να έχουν καλές, ευχάριστες και ξεκούραστες διακοπές!

Όλη η ευεργετική δύναμη της φύσης μέσα σε μια σταγόνα! Το άγχος, η κακή διατροφή και γενικά ο σύγχρονος τρόπος ζωής, δημιουργούν σοβαρά προβλήματα υγείας. Η παχυσαρκία τείνει να εξελιχθεί σε ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα του δυτικού κόσμου. Η αφθονία αγαθών, ο υπερκαταναλωτισμός και η καθιστική ζωή, αυξάνουν τον αριθμό των παχύσαρκων ατόμων. Σε αυτό το σημείο λοιπόν, έρχεται για άλλη μια φορά, η φύση να αποκαταστήσει και να διορθώσει τις αναστρέψιμες βλάβες του οργανισμού μας, βάζοντας φρένο στα αίτια που προκαλούν το πρόβλημα. Μετά από έρευνες διαπιστώθηκε, ότι η χρήση ορισμένων βοτάνων, είναι η απάντηση στα προβλήματα βάρους και υγείας. Λουΐζα - Ταραξάκο, Λουΐζα - Πράσινο Τσάι, Λουΐζα - Μηλόξυδο. Τρεις δυνατοί, καινοτόμοι συνδυασμοί, με θεαματικά αποτελέσματα, γίνονται οι μεγάλοι σας σύμμαχοι, που βοηθούν τον οργανισμό να αποβάλει τις τοξίνες, να ενεργοποιήσει τον μεταβολισμό, να κατεβάσει τα επίπεδα της χοληστερίνης και να απαλλάξει το σώμα, μέσω της λιποδιάλυσης, από το περιττό βάρος και την αντιαισθητική κυτταρίτιδα, δίνοντάς σας ένα υγιές και όμορφα σμιλεμένο σώμα. Επιλέξτε τον ιδανικό συνδυασμό που ανταποκρίνεται στο πρόβλημά σας, αφήνοντας τις ευεργετικές σταγόνες των βοτάνων να κάνουν το θαύμα τους.

ME.K.E. Παπαγιανíοπούλου 280, Κορωπί, Τ.Κ. 194 00, Τηλ. Κέντρο: +302108970629

naturabook

ªôèî ðáòáìÝá í‹ Ûîá âéâìÝï! Καλοκαιράκι! ∆ιακοπές, παραλία, βιβλία και ξερό ψωµί! Άντε να βρούµε χρόνο να διαβάσουµε χαλαρά και κανένα βιβλίο… αφού το χειµώνα που πέρασε µε την κρίση και τα υπόλοιπα, χρόνος και διάθεση δεν υπήρχε. Μερικοί από µας καταφέραµε να διαβάσουµε 5- 6 βιβλία, αφήσαµε στη µέση άλλα τόσα, αλλά τώρα … Et voila, η λίστα µε τα βιβλία που σας προτείνουµε για το καλοκαίρι του 2012.

Εκδόσεις Κέδρος Εκδόσεις ∆ιόπτρα

Η συγγνώµη είναι η πιο σκληρή λέξη Της Jennifer Weiner, σελίδες: 512, τιµή 18€ Η συγγραφέας των best seller που αποδεικνύει για µία ακόµη φορά ότι γράφει τα πλέον συναρπαστικά µυθιστορήµατα. Μια µητέρα και οι δύο κόρες της γεφυρώνουν έπειτα από χρόνια το χάσµα που τις χώριζε και ανακαλύπτουν µέσα από τη νέα σχέση τους την αγάπη, την ασφάλεια και τη στήριξη που ανέκαθεν αναζητούσαν. Με πολύ χιούµορ η Weiner ψυχογραφεί τη σχέση ανάµεσα σε µια µητέρα και τις κόρες της, καθώς πασχίζουν να κρατήσουν ενωµένη την οικογένειά τους.

Το γιασεµί της Ανατολής Της Julia Gregson, σελίδες: 632, τιµή 18.80€ 1942 Ο κόσµος φλέγεται. Για τους περισσότερους ο πόλεµος φέρνει καταστροφή, αλλά για µερικούς σηµαίνει και το ξεκίνηµα µιας µεγάλης περιπέτειας. Η Σαµπά έχει µεγαλώσει στο πολυεθνικό λιµάνι του Κάρντιφ, παρέα µε τις λιβανέζικες ιστορίες του πατέρα της. ∆ιψά να γνωρίσει τον κόσµο και κατατάσσεται στην ειδική υπηρεσία του στρατού που ψυχαγωγεί τις µονάδες στο µέτωπο. Το ταξίδι ξεκινά και θα οδηγήσει τη Σαµπά από το µαγευτικό Κάιρο, στην Κωνσταντινούπολη, στη Βηρυτό και, τέλος, στην Αλεξάνδρεια, την πόλη του γιασεµιού.

Εκδόσεις Λιβάνη

Ρήξη; ∆ιέξοδος από την κρίση της Ευρωζώνης Του Κώστα Λαπαβίτσα, σελίδες: 182, τιµή: 10€ Ποιες είναι οι ιδιαιτερότητες του ευρώ ως παγκόσµιου αποθεµατικού νοµίσµατος που οδήγησαν στη σηµερινή χρεοκοπία; Ποιο µέλλον επιφυλάσσουν στους λαούς της Ευρώπης τα προγράµµατα λιτότητας που αποφασίστηκαν στις συνόδους κορυφής της ΕΕ; «H Ελλάδα µπορεί να λάβει άλλα µέτρα, αφού έχει το πλεονέκτηµα άντλησης διδαγµάτων από την ιστορική εµπειρία. Η εξέγερση της Αργεντινής το 2001-2002, αποµυθοποιεί την αντίληψη, που είναι σήµερα παρούσα σε όλη την Ευρώπη, ότι δεν υπάρχουν άλλες λύσεις µπροστά στη συστηµική καταστροφή, εκτός από την οικονοµική προσαρµογή που στρέφεται ενάντια στην κοινωνία».

16 // / Ιούλιος-Αύγουστος 2012

ΠΡΟΣΕυΧΕ, όταν οι ουρανοί είναι ανοιχτοί πρόσεχε τι εύχεσαι Της Ανθούλας Αθανασιάδου, σελίδες: 328, τιµή:16.00€ Η Μάχη είναι σχεδόν τριάντα χρόνων και έχει µόλις χωρίσει µε τον Τάσο. Η κολλητή της, που είναι δασκάλα της γιόγκα, της προτείνει να προσευχηθεί στο σύµπαν για να της φέρει τον άντρα των ονείρων της. Όµως, τα πράγµατα δεν ήρθαν ακριβώς έτσι! Έχεις βαρεθεί να περιµένεις µήπως συνωµοτήσει το σύµπαν για να πετύχεις τους στόχους σου; Όποιο κι αν είναι το δικό σου «σύµπαν», ο τρόπος για να ζήσεις ως ο εαυτός σου, δηλαδή ευτυχισµένος, είναι ένας. Αυτό το µυθιστόρηµα δεν προτείνει «συνταγές για µια καλύτερη ζωή». Αντίθετα, εµπνέει στον αναγνώστη το θάρρος να ανακαλύψει και να απαιτήσει αυτό που του αξίζει.

ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΑΓΑΠΗΣ, µια ψυχαναλυτική µατιά στον έρωτα Της Julia Kristeva, σελίδες 512, τιµή: 22.00€ Στο πιο προσωπικό βιβλίο της, η διάσηµη θεωρητικός και ψυχαναλύτρια Τζούλια Κρίστεβα διερευνά ένα από τα πιο δύσκολα ανθρώπινα θέµατα: τον έρωτα σε όλες τις εκφάνσεις του. Εκκινώντας από την παραδοχή ότι η ερωτική γλώσσα είναι ανεπαρκής για να εκφράσει το πάθος, την οδύνη, την ευτυχία του έρωτα, η Κρίστεβα επιχειρεί να συνθέσει µια νέα φιλοσοφία. Στις “Ιστορίες αγάπης” επιχειρείται µια ψυχαναλυτική µατιά σε διάφορα είδη αγάπης, από την ερωτική µέχρι τη µητρική και τη θρησκευτική, ώστε να διαφανεί η κοµβική θέση που κατέχει η αγάπη ως αρχή κάθε σχέσης.

Εκδόσεις Ωκεανίδα

∆αγκωµένο πορτοκάλι Της Γκαµπριέλα Τζενίζι, σελίδες: 320, τιµή: 13.00€ Αχ! είναι δύσκολο να είσαι γυναίκα στην υπηρεσία του νόµου. Αν µάλιστα έχεις και βαθµό -Αστυνόµος παρακαλώ!- τότε τα πράγµατα γίνονται ακόµα πιο δύσκολα. Αν δε, είσαι και όµορφη, ζουµερή, χυµώδης, όλοι στο Τµήµα σε κοιτάνε σαν ξερολούκουµο. Και φυσικά το όνοµα «Λολίτα» δεν βοηθάει και πολύ την κατάσταση! Θέλετε να το ζορίσουµε ακόµα περισσότερο; Πώς να τα βγάλεις πέρα, όταν στην πρώτη υπόθεση που αναλαµβάνεις στο καινούργιο σου πόστο βρίσκεις µπροστά σου κατηγορούµενο τον πρώην σου; Απολαυστικό και µε χιούµορ … ένα µυθιστόρηµα ζουµερό σαν πορτοκάλι!

Εκδόσεις Ψυχογιός

Κυριακή απόγευµα στη Βιέννη Της Μάρως Βαµβουνάκη, σελίδες: 336, τιµή 11€ Βηµατίζοντας µε διάκριση επάνω σε ψυχολογία, φιλοσοφιά, κοινωνιολογία, λογοτεχνία, ποίηση, καθηµερινότητα, η Μάρω Βαµβουνάκη έρχεται σε εποχές οµιχλώδεις και δύσκολες να µας επαναφέρει αξιολογικά στα βασικά µας. Σε κείνα που δίχως εκείνα η καρδιά δε γεµίζει µε τίποτα! Σε όσα ούτε αγοράζονται ούτε πωλούνται, αλλά κατακτιούνται. Επιστρατεύοντας παραδείγµατα από την ιστορία και τη λογοτεχνία, µας υπενθυµίζει µε τρόπο ιαµατικό τον «ήλιο» που χάσαµε και ξεχάσαµε, τη διαρκή σύγκρουσή µας µε τον καλό και τον κακό εαυτό µας.

Φιλµ νουάρ

Εκδόσεις Μίνωας

Πέρα από τα σύννεφα Της Αλισον Νοέλ, σελίδες: 416, τιµή: 16,50€ Από τη Νέα Υόρκη στο Παρίσι, και από το Πουέρτο Ρίκο στη Μύκονο, η Άλισον Νόελ µας παρασύρει σε ένα ταξίδι µε κοκτέιλ σε κάθε στάση, εξωφρενικούς επιβάτες σε κάθε θέση κι έναν ελκυστικό άντρα σε κάθε πύλη, καθώς η Χέιλι προσπαθεί να γράψει το δικό της χάπι εντ.

Του ∆ηµήτρη Στεφανάκη, σελίδες: 560, τιµή: 16,92 € Στο Παρίσι του 1939 ο νεαρός Γάλλος δηµοσιογράφος Φιλίπ Τεµπό αναζητά στοιχεία για το παράνοµο ειδύλλιο µιας Ισπανίδας δούκισσας και ενός Έλληνα εµπόρου όπλων. Η ζωή του τελευταίου γεννά πολλά ερωτηµατικά για την καταγωγή του, τη δράση και την πολιτική επιρροή του. Ποιος ήταν εντέλει ο άνθρωπος που µετά τον Πρώτο Παγκόσµιο Πόλεµο θεωρήθηκε ο πλουσιότερος στον πλανήτη; Ο µυστηριώδης Έλληνας δίνει το «παρών» σε κάθε µεγάλη στιγµή: νέα όπλα, αποικιακοί πόλεµοι, πολιτικά σκάνδαλα, µυστικές υπηρεσίες, αγώνας για την αναγέννηση της Ελλάδας.

Εκδόσεις Πατάκη

Το πράσινο ακρογιάλι της πατρίδας Tης Νάταλι Μπακόπουλος, σελίδες 572, τιµή: 17,91€ Στο δεξιοτεχνικό πρώτο µυθιστόρηµά της που διαδραµατίζεται στην Αθήνα και το Παρίσι, η Νάταλι Μπακόπουλος, η οποία διδάσκει λογοτεχνία στο Πανεπιστήµιο του Μίσιγκαν, µάς διηγείται σπαρακτικές ιστορίες αγάπης και αντίστασης, µε φόντο την τραγική στιγµή της ελληνικής ιστορίας: τη δικτατορία του 1967. Χαρτογραφεί την αδιόρατη, διαβρωτική αγωνία της ζωής υπό τη χούντα των συνταγµαταρχών, τον αδιάκοπο καθηµερινό εξαναγκασµό µε ακρίβεια και ειλικρινή κατανόηση.

Νίτσε: 99 µαθήµατα καθηµερινής φιλοσοφίας Του Άλλαν Πέρσυ, σελίδες 228, τιµή: 11,25 € Από την καθηµερινή ζωή µέχρι τον κόσµο των επιχειρήσεων, η φιλοσοφία του Νίτσε µπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά αποτελεσµατικός σύµβουλος σε κάθε δύσκολη στιγµή. Στα 99 κεφάλαια του βιβλίου, ο Άλλαν Πέρσυ συγκεντρώνει τις πιο καίριες σκέψεις του µεγάλου φιλοσόφου, δείχνοντας πώς µπορούµε να τις αξιοποιήσουµε σε κάθε στιγµή της ζωής. Μάς βοηθάει να παίρνουµε αποφάσεις, να ανακτούµε το θάρρος µας, να ξαναβρίσκουµε τη σωστή πορεία µας, να σταθµίζουµε τη σηµασία των όσων µας συµβαίνουν στη διάρκεια της µέρας.

Ο δρόµος για µια σχέση µαγική Της Σµαρούλας Παντέλη, σελίδες: 208, Τιµή: 13,50 € Τι είναι, λοιπόν, ο έρωτας; Μήπως ένας παραµορφωτικός καθρέφτης µέσα στον οποίο βλέπουµε τον σύντροφό µας έτσι όπως επιθυµούµε; Κι όλη αυτή η µαγεία που βιώνουµε στην αρχή της σχέσης, µήπως είναι και αυτή µια αυταπάτη, που διαλύεται καθώς ξεκινάµε την καταστροφική λογιστική του «µία σου και µία µου» και του «τώρα εγώ θα σου δείξω»; Υπάρχει, ωστόσο, κι άλλος δρόµος για να «συναντήσουµε» το σύντροφό µας!

Εκδόσεις Κριτική

Η αξία των πραγµάτων Του Raj Patel, σελίδες 375, τιµή: 18,00€ Την ώρα που τα συνταξιοδοτικά ταµεία καταρρέουν και οι αποταµιεύσεις εξανεµίζονται, είναι ανάγκη να θέσουµε το ερώτηµα: πώς καθορίζεται η αξία των πραγµάτων; Καλύπτοντας µια πλατιά γκάµα θεµάτων, από τα δωρεάν γεύµατα µέχρι τις αµυντικές δαπάνες και από τον έρωτα ως την τηλεόραση, ο Raj Patel φέρνει στο φως τις κοινωνικές επιπτώσεις του φονταµενταλισµού της αγοράς και εξηγεί γιατί η τιµή των πραγµάτων που εµείς θεωρούµε σηµαντικά, πάντοτε διαφέρει από την αληθινή τους αξία. Το βιβλίο έχει γίνει best seller. Μεταφράστηκε σε 15 γλώσσες.

Καλοκαιρινά ψέµατα Του Βernhard Schlink, σελίδες 289, τιµή:16€

Εκδόσεις Μοντέρνοι Καιροί

∆ακρυσµένα σµαράγδια Της Κέλυ Κάτση, σελίδες 308, τιµή 13,41€ Η ∆ανάη δε ζητούσε πολλά· ούτε καν από τον Γιώργο, που απέστρεφε προκλητικά το βλέµµα κάθε που εκείνη αναζητούσε µια επιβεβαίωση αγάπης. ∆εν έψαχνε πολλά... Μια ζεστή χαραµάδα µόνο, για να χαρίσει λίγη αισιοδοξία στη δύσκολη ζωή της. Κι όταν χτύπησε την πόρτα του ψυχοθεραπευτή, του Κωνσταντή, ο µόνος που δεν περίµενε να της ανοίξει ήταν... ο έρωτας.

Με την αριστοτεχνική γραφή του, ο Bernhard Schlink διερευνά την αρχέγονη ανάγκη του ανθρώπου που λέγεται ψέµα. Από τον πολυβραβευµένο συγγραφέα του «∆ιαβάζοντας στη Χάννα», σχέδια και βλέψεις, ερωτικές προσδοκίες, επιθυµίες – τι είναι αυταπάτη και τι πραγµατικό; Τι αποµένει όταν διαλύεται η αυταπάτη; Ίσως η προσφυγή σε µια νέα. Γιατί η ζωή είναι ανυπόφορη χωρίς ζωτικά ψέµατα.

Ιούλιος-Αύγουστος 2012 // //17

15λεπτάυγείας

15 λεπτά...

για να ανακουφίσετε

Πολλοί από εμάς με τον ερχομό του καλοκαιριού και την αύξηση της θερμοκρασίας, ανακαλύπτουμε με τρόμο ότι στη θέση των καλλίγραμμων ποδιών μας, αποκτούμε πρησμένους αστραγάλους, γόνατα και τα γάμπες… Μην ανησυχείτε, αν δεν πρόκειται για κάποιο σημαντικότερο πρόβλημα κακής κυκλοφορίας του αίματος, αρκούν λίγες απλές κινήσεις, για να βρείτε άμεση ανακούφιση!

Tα πόδια μας είναι τα πιο ταλαιπωρημένα μέλη του σώματός μας, καθώς είναι τα πρώτα που υφίστανται την κούραση από τους καθημερινούς εξοντωτικούς ρυθμούς και δέχονται το βάρος ολόκληρου του σώματoς. Εάν ένας άνθρωπος έχει την τάση να παρουσιάζει πρήξιμο των ποδιών, συνήθως την παρατηρεί όταν κάνει ζέστη και γι΄αυτό ταλαιπωρείται περισσότερο απ΄ όσο οι άλλοι. Τα πόδια πρήζονται το καλοκαίρι, επειδή τα αιμοφόρα αγγεία διαστέλλονται από τη ζέστη, με συνέπεια να αλλάζει ο μηχανισμός της επιστροφής του αίματος από τα κάτω άκρα προς την καρδιά - επιστροφή που γίνεται από τις φλέβες των ποδιών. Έτσι, ύστερα από μια δύσκολη και κουραστική ημέρα, τα πόδια μας μπορεί να είναι βαριά και αυτό συμβαίνει γιατί διαταράσσεται η ισορροπία των υγρών, τα οποία «λιμνάζουν» και προκαλούν το πρήξιμο.

λεπτά για ένα κρύο ντους Ξεκινήστε με ένα τονωτικό μασάζ στις γάμπες, χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι βρεγμένο με παγωμένο νερό ή παγάκια (ο πάγος είναι αγγειοσυσταλτικός) και στη συνέχεια προχωρήστε σε ένα πολύ δροσερό ντους, ανεβαίνοντας σιγά-σιγά από τα πόδια προς τις γάμπες. Πρώτα στο εξωτερικό μέρος της γάμπας και έπειτα στο εσωτερικό.

18 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

λεπτά για να εφαρμόσετε μια ειδική κρέμα ή τζελ Αφού σκουπίσετε καλά τα πόδια σας με μια απορροφητική πετσέτα, απλώστε ένα ειδικό προϊόν (κυκλοφορούν στα φαρμακεία σε μορφή κρέμας ή τζελ) που δυναμώνει τις φλέβες, ενώ ταυτόχρονα προστατεύει το αγγειακό επιθήλιο σταθεροποιώντας τις μεμβράνες και αυξάνοντας την ελαστικότητά τους (ομαλοποίηση της αγγειακής διαπερατότητας). Τα προϊόντα αυτά περιέχουν φυσικές ουσίες, γνωστές ως bio-φλαβονοειδή, όπως η εσκίνη που εξάγεται από τους σπόρους του ιπποκάστανου ή από εκχυλίσματα φύλλων της κόκκινης αμπέλου κ.λπ. Άλλες δραστικές ουσίες χρήσιμες είναι οι ανθοκυανίνες (μια κατηγορία φυτοχημικών ουσιών, οι οποίες δίνουν το χαρακτηριστικό κόκκινο, μπλε και μωβ χρώμα στα φρούτα (μύρτιλο, φράουλα, σταφύλια, κεράσια). Εφαρμόστε λοιπόν την κρέμα ξεκινώντας από τα δάχτυλα των ποδιών μέχρι τους γοφούς και την κοιλιά, πραγματοποιώντας ένα απαλό μασάζ με κυκλικές κινήσεις.

Τip: Επιμείνετε περισσότερο στις περιοχές που ενεργοποιούν την κυκλοφορία της λέμφου, όπως οι αστράγαλοι, πίσω από τα γόνατα και εσωτερικά των μηρών.

//: της Μαρίας Γκέκα

ôá ðòèóíÛîá ðÞäéá λεπτά για να σηκώσετε τα πόδια ψηλά Αφού τελειώσετε µε το µασάζ, κρατήστε τα πόδια ψηλά για να βοηθήσετε την κυκλοφορία της λέµφου. Η πιο σωστή θέση είναι η ύπτια µε τα πόδια απλωµένα κα τη λεκάνη ελαφρά σηκωµένη, χωρίς να δηµιουργείτε γωνίες. Το ιδανικό είναι να βάλετε ένα µαξιλάρι κάτω από τη λεκάνη ή να ξαπλώσετε στο πάτωµα και να σηκώσετε τα πόδια στον τοίχο.

λεπτά για να περπατήσετε µε τα πόδια γυµνά Σε αυτό το σηµείο µπορείτε να σηκωθείτε αλλά και πολύ αργά για να µη ζαλιστείτε και να περπατήσετε µε τα πόδια γυµνά. Αυτό ευνοεί τη κυκλοφορία του αίµατος προς την καρδιά.

Αφιερώστε 1 λεπτό την ηµέρα Κάντε καθηµερινά την παρακάτω απλή άσκηση: Σταθείτε όρθιοι µε τα πόδια σας παράλληλα. Σηκωθείτε στις µύτες των ποδιών, ανασηκώνοντας τις φτέρνες σας όσο το δυνατόν πιο ψηλά. Κρατήστε αυτή τη στάση για 5 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια χαλαρώστε. Επαναλάβετε 10 φορές.

Ιούλιος-Αύγουστος 2012 // //19

ομοιοπαθητική+

¸ óùíâïìÜ ôè÷ ÃíïéïðáõèôéëÜ÷ ¹áôòéëÜ÷

óôé÷ ãùøéëÛ÷ åðéðôñóåé÷ ôè÷ ïéëïîïíéëÜ÷ (áììÀ ëáé áêéñî) ëòÝóè÷ //: Σπύρος Α. Κυβέλλος –Ιατρός Γ.Γ. Έρευνας Διεθνούς Ακαδημίας Κλασικής Ομοιοπαθητικής • www.vithoulkas.com • www.homeopathy.gr • www.classical-homeopathy.gr

Η δεδοµένη κρίση που περνά η κοινωνία µας, η οποία είναι πρωτίστως κρίση αξιών παρά οικονοµική. Η συνολική εικόνα της κατάστασης που βιώνουµε ως κοινωνία, είναι η συνισταµένη πολλών συνιστωσών, εκ των οποίων όµως, σε κάθε άνθρωπο εξατοµικευµένα, κάποιες από αυτές βαραίνουν περισσότερο.

20 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

ÁÆÎÂÁǽÁ

£±¿³¼³Ä ¾· Æ»Ä º·Ã¾±¶·Ä ÂÁÇ Â·Ã»¯É·» ¹ ±Æų ¼³» ÆÁ VXVKL

ÁÆÎÂÁǽÁ ¾· ¾³¿»Æ®Ã»³ Υλικά για 4 μερίδες ¾»¼Ã® È»½¯Æ³ ¼ÁÆÎÂÁǽÁÇ Âζ»³ ¼ÁÆÎÂÁǽÁÇ ÉËÃ±Ä ÆÁ ¶¯Ã¾³ ¼ÁÇƳ½»¯Ä ·½³»Î½³¶Á ¼Ã·¾¾Ï¶»³ ¼Á¾¾¯¿³ Å· ÃÁ¶¯½·Ä Ƚ»Æ¸®¿»³ ¾³¿»Æ®Ã»³ ¼ÁÇƳ½»¯Ä Å®½Æų Åε»³Ä Ƚ»Æ¸®¿» ¸Ë¾Î ½³É³¿»¼Ð¿ ³ÂÎ ¼Ï´Á ¶»³½Ç¾¯¿Á Å· ¿·ÃÎ

¨³µ¹Æ® ÂÁÇ ÆÃо· ÅÇÉ¿® ¯ÀË

·Ã¾±¶·Ä NFDO

£±Æų ¼Á¾¾®Æ» ¾¯Æû³Ä ±ÆÅ³Ä ¾· ½·ÂÆ° ¸Ï¾¹ ¾· ÆÇñ ¼³» ½³É³¿»¼® ¼Á¾¾®Æ» ¾¯Æû³Ä ±ÆÅ³Ä ¾· ½·ÂÆ° ¸Ï¾¹ ¾· ÆÇñ ¼³» ··Ãο» ¼Á¾¾®Æ» ¾¯Æû³Ä ±Æų ¾· ½·ÂÆ° ¸Ï¾¹ ¼³» ÆÇû®

δÁǾ· Ƴ È»½¯Æ³ ¼ÁÆÎÂÁǽÁÇ ÅƳ ƯÅŷó ·ÅƳ±¿ÁǾ· ÆÁ ·½³»Î½³¶Á Å· ´³ºÏ ³¿Æ»¼Á½½¹Æ»¼Î ƹµ®¿» ¼³» ñɿÁǾ· ¾¯Å³ ÆÁ ¼ÁÆÎÂÁǽÁ ÅÁÆ®ÃÁ¿Æ®Ä ÆÁ µ»³ ½·ÂÆ® £ÃÁź¯ÆÁǾ· Ƴ ¼Ã·¾¾Ï¶»³ ¼³» Ƴ ¾³¿»Æ®Ã»³ ¼³» Ƴ ÅÁÆ®ÃÁǾ· ν³ ¾³¸± µ»³ ½·ÂÆ® £·Ã»ÉÏ¿ÁǾ· ν³ Ƴ ǽ»¼® ÂÃÐƳ ¾· ƹ Å®½Æų Åε»³Ä ¼³» ¾·Æ® ¾· ÆÁ ¸Ë¾Î ½³É³¿»¼Ð¿ ¿³¼³Æ·ÏÁǾ· ¼³½® ż·Â®¸ÁǾ· ÆÁ ż·ÏÁÄ ¼³» ³È°¿ÁǾ· ¿³ Å»µÁ´Ã®Å·» µ»³ ½·ÂÆ® ¦Á ¾Á»Ã®¸ÁǾ· »ÅÁ¾·ÃÐÄ Å· ¼®º· ¾·Ã±¶³ ¿® ¾·Ã±¶³ ·Ã¾±¶·Ä NFDO

£ÃËÆ·±¿·Ä µÃ

§¶³Æ®¿ºÃ³¼·Ä µÃ

»Â³Ã® µÃ

¨ÇÆ»¼¯Ä ¿·Ä µÃ

¼Á¾¾®Æ» ¾¯Æû³Ä ±ÆÅ³Ä ¾· ÉÁ¿Æð ¸Ï¾¹ ¾· ÆÇñ ¼³» ½³É³¿»¼®

¼Á¾¾®Æ» ¾¯Æû³Ä ±ÆÅ³Ä ¾· ÉÁ¿Æð ¸Ï¾¹ ¾· ÆÇñ ¼³» ··Ãο»

¼Á¾¾®Æ» ¾¯Æû³Ä ±ÆÅ³Ä ¾· ÉÁ¿Æð ¸Ï¾¹ ¾· ¶»®ÈÁó ³½½³¿Æ»¼®

6XVKL ÃÁ½Î ³½»ÈÎÿ»³

ÃÁ½Î ÁÇî¿»Á ÆÎÀÁ

VXVKL Ãϸ» ¾· ÆοÁ ³ÂΠ®¿Ë

³É³¿»¼®

VXVKL Ãϸ» ¾· ÅÁ½Á¾Î ³ÂΠ®¿Ë

¥ÇÅÆ°¿·Æ³» ¹ ¼³Æ³¿®½ËÅ° ÆÁÇÄ ÉËÃ±Ä Â·Ã»ÁûžÁÏÄ Åƹ ÂÁÅÎƹƳ ÈÆ®¿·» ¿³ ¾¹¿ ¯ÉÁÇ¿ ¾³µ»Á¿¯¸³ ° Å®½Æų ³ÂÎ ¼Ã¯¾³ ÂÁȷϵ·Æ· ÆÁ ÂÁ½Ï ·½³»Î½³¶Á ¼³» ´®¸·Æ· À±¶» p¼ÇñËÄ ´³½Å³¾»¼Îp ¼³Æ® ´ÁϽ¹Å¹ ¦³ ½³É³¿»¼® ÂÁÇ ·±¿³» ʹ¾¯¿³ ¾· Å®½Æų ¿ÆÁ¾®Æ³Ä ° Å®½Æų Åε»³Ä ·±¿³» ·Â±Å¹Ä ɳ¾¹½® Å· º·Ã¾±¶·Ä £ÃÁÅÁÉ° µ»³Æ± Å· ¾·Ã»¼® ·ÅÆ»³ÆÎû³ Ƴ ½³É³¿»¼® ÅÉ®Ã³Ä ¯ÉÁÇ¿ ÂÁ½Ï ½®¶»

¾»¼Ã® ÃÁ½® ¾®¼» ¾· ³µµÁÇî¼»

¾»¼Ã® ÃÁ½® ¾®¼» ¾· ³´Á¼®¿ÆÁ

½¼Áν

½·ÂÆ® È·Æ®¼»³ VDVKLPL ÅÁ½Á¾ÁÏ ° ÆοÁÇ

ÃÁ½Î VXVKL ¾· WHPSXUD µ³Ã±¶³

µ³Ã±¶³ WHPSXUD

¿ º³ ´µ·±Æ· ¾±³ ¶ÏÁ ÈÁÃ¯Ä Æ¹¿ ·´¶Á¾®¶³ ¾ÂÁ÷±Æ· ¿³ ³ÂÁ½³ÏÅ·Æ· ¯¿³ ¶ÏÁ ÂÁưû³ ³½¼Áν ƹ¿ ¼®º· ÈÁî ¿ ÅÇ¿°ºËÄ Â±¿·Æ· ° ·ûÅÅÎƷó ÂÁưû³ ³½¼Áν ¾·»ÐÅÆ· Ƴ ±¿Á¿Æ³Ä ÂÁưû ° » ¾»¼Ã° ¾ÂÁǼ³½±Æų ¿·ÃÎ ·¿¶±³¾·Å³ ÆÁÇ ¼®º· Å³Ä ÂÁÆÁÏ

½Ç¼Î ¨Ã¯Å¼³ ÈÃÁÏƳ ¼³» ³µËÆÎ ÅÁþ¯ ·±¿³» Á» ¼³½ÏÆ·Ã·Ä ·Â»½Áµ¯Ä Å³Ä ¿ º³ ȮƷ ¼®ÂÁ»Á ®½½Á µ½Ç¼Î ÂÁÇ ¼³» ÂÁÇ ·»Å¹µ¹º·±Æ· ¿³ ÆÁ ¾Á»Ã³ÅÆ·±Æ· ¾· ¼®ÂÁ»Á¿

³È¯Ä ÆÅ®» ©Ã¹Å»¾ÁÂÁ»·±Æ· ®Â³ÉÁ µ®½³ ·®¿ Ç®ÃÉ·» Å· ¾·µ®½·Ä ¼³È·Æ¯Ã»·Ä űµÁÇó º³ ´Ã·±Æ· ¼³» ³ÂÁÈϵ·Æ· ƹ ¸®É³Ã¹ ¢ ³Ã˾³Æ»Å¾¯¿ÁÄ ¼³È¯Ä ¶·¿ ¯É·» ·ûÅÅÎÆ·Ã·Ä º·Ã¾±¶·Ä ¼³» ³ÂÁÆ·½·± ¼³½° ·Â»½Áµ° p ½ É ¼³È¯Ä ¾· ®Ã˾³ ´³¿±½»³ ÈÁÇ¿ÆÁϼ» ¼ ½Â

¿³ ´»´½±Á ÷³½»ÅÆ»¼Î ¼³» ³Â½Î ¾· Âó¼Æ»¼¯Ä »¶¯·Ä ¼³» ÅǿƳµ¯Ä ¯¿³ ´»´½±Á ·Ãµ³½·±Á ÅƳ ɯû³ ÆÁÇ ³¿³µ¿ÐÅƹ

Είναι γνωστό ότι όταν προσπαθεί κανείς να ανακαλύψει µονοσήµαντες αιτιολογήσεις για ένα φαινόµενο, αποτυγχάνει να προσεγγίσει επαρκώς την αλήθεια. Φταίει το µικρόβιο για την παιδική λοίµωξη, ο οργανισµός που του επέτρεψε να αναπτυχθεί, η συναισθηµατική επιβάρυνση που προηγήθηκε της λοίµωξης ή µήπως το περιβάλλον του παιδιού που δεν το έµαθε να διαχειρίζεται τα συναισθήµατά του, ή και η ίδια η ιατρική που δεν επένδυσε στην αύξηση της άµυνάς του, αλλά στην καταστολή των συµπτωµάτων του; Παίρνοντας στοιχεία από την ανοσοβιολογία του ανθρώπινου οργανισµού και µε τη βοήθεια της Οµοιοπαθητικής επιστήµης, αναγνωρίζουµε τα εξής: Κάθε χρόνια νόσος έχει την πιθανότητα να αναστραφεί, όταν ο οργανισµός παράγει οξέα περιστατικά. Μία οξεία κρίση λοιπόν σε ένα βιολογικό σύστηµα αντανακλά την προσπάθεια του οργανισµού να πετύχει µία νέα οµοιοστασία, θεραπεύοντας κάτι χρόνιο. Ακόµα και σε κείµενα του Ιπποκράτη διαβάζουµε: «το χρόνιο νόσηµα είναι πιο δύσκολο να το θεραπεύεις, εκτός εάν το ξανακάνεις οξύ». Το ίδιο ακριβώς συµβαίνει και σε επίπεδο υγείας και οµοιοστασίας της κοινωνίας. Ο χειρισµός της οξείας κρίσης που περνούµε, τόσο σε επίπεδο κοινωνίας, όσο και σε ατοµικό επίπεδο, θα καθορίσει το εάν οι χρόνιες παθογένειες θα βελτιωθούν ή θα επιδεινωθούν.

Η σωστή διαχείριση των αρνητικών συναισθηµάτων

82

83

ÅáíÝìáÛÝ Ýìø ÞÝïåçåæø ìëçðø ßåÝ àÙíèÝðÝ æëñíÝïèÙéÝ äÝèìØ ØðëéÝ ðÝçÝåìõíãèÙéÝ

Ä ¿ÝïåçåæÚ ÅáíÝìáÛÝ

Ο βασιλικός πολτός αποτελεί μία από τις πλουσιότερες φυσικές πήγες ενέργειας για τον οργανισμό.

ÒñïåæÚ èØïæÝ

Ο βασιλικός πολτός, η γύρη, το μέλι και όλα τα παράγωγά τους έχουν ευεργετικές ιδιότητες για την επιδερμίδα. Αναδομούν, τρέφουν και ενυδατώνουν την ταλαιπωρημένη από τον ήλιο επιδερμίδα, χαρίζοντάς της ξανά τη χαμένη της σφριγηλότητα, ζωντάνια και λάμψη.

Χρησιμοποιήστε αυτή τη φυσική μάσκα, μία φορά την εβδομάδα. Την απλώνετε κοντά στα βλέφαρα για 10 λεπτά και ξεπλένετε καλά με δροσερό νερό.

ÍáíåìëÛãïã èá ÞØïã ðëé ÞÝïåçåæø ìëçðø Ο βασιλικός πολτός έχει πολύ ευαίσθητη σύνθεση, γι’ αυτό και πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο, μακριά από τον αέρα και το φως.

¾ìÝçø ïÝìëùéå Ú ßÝçØæðõèÝ èá èÙçå æÝå íëàøéáíë Μέσα σε ένα απαλό κρεμοσάπουνο προσώπου, προσθέτετε ¼ του φλιτζανιού μέλι και ¼ του φλιτζανιού ροδόνερο. Αναδεύετε όλα τα υλικά μαζί, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα, προσέχοντας να μη μετατραπεί σε αφρό. Παίρνετε λίγο από το μείγμα και κάνετε απαλό μασάζ στο πρόσωπό σας για 1 λεπτό. Ξεπλένετε με χλιαρό νερό και βάζετε στο δέρμα σας σκέτο ροδόνερο αντί για λοσιόν.

Αναμειγνύετε é 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και é 1 κουταλάκι του γλυκού ροδόνερο.

58

59

ÍÚçåéßæ Ýìø ßùíã çëñçëñàåúé èÙçå æÝå âØóÝíã

ÇëåèÚïëñ æÝå ëèøíòñéá

Συνταγή é 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι é 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη é 10 κόκκους γύρης λουλουδιών é 1 ½ κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού

Ένας καλός ύπνος είναι πάντα ευεργετικός για την υγεία, όπως και για την ομορφιά. Αν θέλετε ένα λαμπερό δέρμα, υγιή μαλλιά και γερά νύχια, βεβαιωθείτε ότι κοιμάστε καλά. Τα πιο βαθιά επίπεδα του ύπνου είναι αυτά που ενεργοποιούν τις λειτουργίες της αναδόμησης, σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες του MultiDisciplinary Center, που βρίσκεται στο Manhasset της Νέας Υόρκης, το οποίο ειδικεύεται στις διαταραχές του ύπνου. Ο βαθύς ύπνος ενεργοποιεί την παραγωγή της ορμόνης της ανάπτυξης, η οποία είναι απαραίτητη για την αναδόμηση του επιδερμικού και του μυϊκού ιστού, καθώς και των οστών. Πολύ σημαντικό επίσης είναι το γεγονός ότι ο ύπνος βοηθάει και στο αδυνάτισμα, καθώς κατευνάζει την ορμόνη του στρες, την κορτιζόλη. Τα χαμηλά επίπεδα κορτιζόλης ελέγχουν την όρεξη, ενώ η αύξησή της, συχνά μας κάνει να νιώθουμε ότι πεινάμε, ακόμα κι αν έχουμε ήδη φάει αρκετά. Η μείωση της κορτιζόλης, βοηθά επίσης στην εξισορρόπηση του ενδοκρινολογικού συστήματος, στο οποίο υπάγεται ο μεταβολισμός. Όταν χάνουμε ώρες από τον καθημερινό ύπνο, αυτό αντικατοπτρίζεται και στην εξωτερική μας εμφάνιση. Εκτός από τους μαύρους κύκλους και τα πρηξίματα στα μάτια, μπορεί να προκληθεί ακμή, η επιδερμίδα μας γίνεται θάμπη, εύθραυστη, ενώ παρατηρείται και τριχόπτωση.

Παρασκευή Αναδεύετε όλα τα υλικά μαζί και κάνετε απαλό μασάζ στην επιδερμίδα σας για 3 λεπτά. Ξεπλένετε με χλιαρό νερό και τελειώνετε, απλώνοντας στο δέρμα ροδόνερο.

Ελένη Πετρουλάκη Γυμνάστρια-επιχειρηματίας

lÂíáíåþíïìáé ãéáôß êÜíù ãéüãêá È ãéüãêá äçìéïõñãåß ìéá øõ÷éêÞ áíÜôáóç êáé ìéá ðíåõìáôéêÞ åõåîßá ðïõ áíáôáíáêëÜôáé óôçí åîùôåñéêÞ ìáò åìöáíéóçu

ÉØïæÝ ÞÝïåçåæëù ìëçðëù Συνταγή é 1 κουταλιά του γλυκού θυμαρίσιο μέλι é 4-5 κουταλάκια του γλυκού βασιλικό πολτό Παρασκευή Μέσα στο μέλι, ρίχνετε τον βασιλικό πολτό και ανακατεύετε προσεκτικά για 1 λεπτό, μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Το απλώνετε σε πρόσωπο και λαιμό και το αφήνετε για 20 λεπτά. Ξεπλένετε με χλιαρό νερό. Η διαφορά στο δέρμα φαίνεται αμέσως.

φωτο: Ολυμπία Κρασαγάκη

Είναι πλέον επιστημονικά αποδεδειγμένο πως η καλή ψυχική και πνευματική υγεία επηρεάζει άμεσα την εξωτερική μας εμφάνιση. Οι χημικές διεργασίες που γίνονται στον εγκέφαλο όταν είμαστε ευτυχισμένοι και ήρεμοι, ευνοούν την αντιγήρανση.

Íëåëî äáõíáÛðÝå æÝçøî ùìéëî

Οι περισσότεροι ενήλικες κοιμούνται κατά μέσο όρο 6 ώρες και 57 λεπτά κάθε βράδυ, ενώ σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, το λιγότερο που πρέπει να κοιμόμαστε, είναι 8 ώρες και 15 λεπτά, κάθε βράδυ. Οι καλύτερες ώρες για ύπνο είναι μεταξύ 10 με 11 το βράδυ και όχι αργότερα, αφού αυτές είναι οι κατάλληλες ώρες για την αναδόμηση του σώματος.

Íúî èìëíëùèá éÝ Þáçðåúïëñèá ðãé ìëåøðãðÝ ðëñ ùìéëñ èÝî

Η καλύτερη κούρα ομορφιάς είναι ο ύπνος. Όλοι μπορούμε να βελτιώσουμε την ποιότητα του ύπνου μας, ώστε να έχουμε τις υψηλότερες δυνατές ευεργεσίες.

¿ÚèÝðÝ 1) Ασκηθείτε 3 ώρες πριν τον βραδινό ύπνο. Αυτό πραγματικά θα βελτιώσει τον ύπνο σας.

2) Κάντε ένα ζεστό μπάνιο και λούστε τα μαλλιά σας.

3) Το βραδινό γεύμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 3 ώρες πριν πέσετε στο κρεβάτι. Φάτε αργά και μασήστε καλά το φαγητό. Αποφύγετε τους υδατάνθρακες, δηλαδή τα μακαρόνια, το ρύζι και το ψωμί. Αν πεινάτε πολύ, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα.

4) Βουρτσίστε τα δόντια σας.

5) Φροντίστε ο χώρος σας να είναι καθαρός και τακτοποιημένος και βεβαιωθείτε πως τα

TIP Οι άνθρωποι που κοιμούνται λιγότερο από 6 ώρες την ημέρα, είναι περισσότερο επιρρεπείς σε ασθένειες, όπως καρδιοαγγειακά προβλήματα, πρόωρη γήρανση, νευρικές διαταραχές, αύξηση της χοληστερίνης, αύξηση βάρους, διαβήτη τύπου 2.

É·Æ· ż·ÈÆ·±f o ÂËÄ ¾»³ ¾»¼Ã° ÂÁÅÎƹƳ ¼³È¯ ·ÅÂïÅÅÁ ¾ÂÁ÷± ¿³ ¾·»ÐÅ·» ƹ¿ ¼ÇÆƳñƻ¶® Å³Ä ¼³» ÆÁ ÆÁ»¼Î ®ÉÁÄ o ÂËÄ ¹ ÅÁ¼Á½®Æ³ ¾ÂÁ÷± ¿³ ´Á¹º°Å·» ÅÆÁ ³¶Ç¿®Æ»Å¾³ o ÂËÄ ÆÁ ¼Î¼¼»¿Á ¼Ã³Å± ¹ ¾Â±Ã³ ¼³» ¹ ų¾Â®¿»³ ¾ÂÁÃÁÏ¿ ¿³ µ±¿ÁÇ¿ ³Â±º³¿³ ȱ½Æó Á¾ÁÃÈ»®Ä

ZZZ IDFHERRN FRP GLRSWUDSXEOLVKLQJ

¼¶ÎÅ·»Ä »ÎÂÆó ZZZ GLRSWUD JU 22 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

Σε επίπεδο ατόµου, πρέπει να αναφέρουµε ότι τα συναισθήµατα που αναφύονται υπό την επίδραση των πιεστικών συνθηκών της κρίσης, αντανακλούν τη συναισθηµατική ισορροπία που υπήρχε στο άτοµο και πριν την κρίση. Τα συναισθήµατα θυµού, οργής, αγανάκτησης, απαξίωσης, θλίψης που αισθάνεται ένας άνθρωπος πιεζόµενος από τις συνθήκες, και κυρίως η διαχείριση αυτών των συναισθηµάτων, αντανακλά σε πολύ µεγάλο βαθµό, την εκµάθηση της διαχείρισης των συναισθηµάτων που συνέβη σε µικρές, εύπλαστες ηλικίες. Για παράδειγµα, εάν σε ένα παιδί µάθουµε ότι πρέπει να καταπίνει το θυµό του, να µην αντιδρά, να είναι πάντα ευχάριστο στους γύρω του, να µην λέει εύκολα όχι και γενικά να περιβάλλεται µε τον µανδύα του «καλού παιδιού», πώς θα µπορέσει, για παράδειγµα, ως ενήλικας να διαχειριστεί, µία πιθανή δίκαιη οργή και αγανάκτηση για µία άδική απόλυση από την εργασία του; Η βίωση δηλαδή και σωστή διαχείριση των αρνητικών συναισθηµάτων και των µαταιώσεων της παιδικής ηλικίας θα καθορίσουν και την επανάληψη αντίστοιχων συµπεριφορών στην ενήλικη ζωή. Στον τοµέα αυτό η συµβολή της Οµοιοπαθητικής Ιατρικής µπορεί να είναι εξαιρετικά σηµαντική.

Η ομοιοπαθητική διερευνά εξατομικευμένα

Με την Ομοιοπαθητική μπορούμε να θεραπεύσουμε τη χρόνια κρίση μέσα μας.

Όπως γνωρίζουμε το ομοιοπαθητικό φάρμακο επιλέγεται βάσει της ολιστικής και εξατομικευμένης διερεύνησης του ασθενούς σε κάθε φάση της ζωής τους. Για παράδειγμα, σε ένα παιδί που παθαίνει ωτίτιδες κάθε φορά που βγαίνει στον κρύο αέρα, θα δοθεί διαφορετικό φάρμακο από ένα παιδί που παθαίνει ωτίτιδες, κάθε φορά που φιλονικούν έντονα στο σπίτι οι γονείς του. Στη δεύτερη περίπτωση το ομοιοπαθητικό φάρμακο θα επιλεγεί, ώστε μέσα από τη θεραπευτική διαδικασία, το παιδί να διαχειριστεί καλύτερα τα συναισθήματά του και να μην αναγκάζεται κάθε φορά να τα σωματοποιεί. Αυτή η διαδικασία με το ομοιοπαθητικό φάρμακο, θα δημιουργήσει μία «νευρο-ανοσοβιολογική» μνήμη, η οποία εφεξής θα λειτουργεί κάθε φορά υπέρ της ομοιοστασίας του ασθενούς, σε κάθε άλλη αντίστοιχη και ανάλογη βίωση παρόμοιων συναισθημάτων. Στην παρούσα χρονική στιγμή, στην κοινωνία μας γινόμαστε μάρτυρες έντονων ψυχοδυναμικών εκφράσεων, που είτε εκδηλώνονται με ακραίο τρόπο (αυτοδικία, αυτοχειρία) είτε καταπιέζονται με ακραίο τρόπο (κατάθλιψη, καταπιεσμένος θυμός), καθώς επίσης και σοβαρών σωματοποιήσεων αυτών των συναισθημάτων. Για παράδειγμα, ο καταπιεσμένος θυμός είναι υπεύθυνος για πολλές θυρεοειδοπάθειες, ινομυαλγίες και κρίσεις πανικού, νοσήματα που έχουν λάβει επιδημική διάσταση στον πληθυσμό.

Θεραπεύοντας τη χρόνια εσωτερική μας κρίση Καθημερινά στα Ομοιοπαθητικά ιατρεία όλης της χώρας αποσοβούνται ακραίες ψυχικές ή σωματικές παθολογικές εκφορτίσεις μέσα από τη χορήγηση του σωστού ομοιοπαθητικού φαρμάκου, έτσι ώστε να μπορούμε να τοποθετήσουμε αυτήν τη στιγμή την Ομοιοπαθητική σε ένα υψηλό επίπεδο προληπτικής αγωγής του πληθυσμού, υπό των δεδομένων ψυχοπιεστικών καταστάσεων. Ομοιοπαθητικά φάρμακα, όπως Staphysagria που ισορροπεί την έντονη αίσθηση καταπιεσμένης οργής, Ignatia που ισορροπεί την έντονη καταπιεσμένη θλίψη, Aurum metallicum που ισορροπεί την αυτοκτονική διάθεση από οικονομική καταστροφή, δίδονται με πολύ μεγάλη ακρίβεια και εξατομίκευση στο Ομοιοπαθητικό ιατρείο, από εξειδικευμένους ιατρούς, βοηθώντας τον πληθυσμό, από μία νέα οπτική γωνία μεγαλύτερης ομοιοστασίας, όχι μόνο να αντιμετωπίσει τις τρέχουσες δυσκολίες, αλλά και να πάει ένα ακόμα εξελικτικό βήμα μπροστά. Η Ομοιοπαθητική Ιατρική θα συντελέσει, ώστε να χρησιμοποιήσει τα συναισθήματα που απορρέουν από την τρέχουσα κρίση και να θεραπεύσει την χρόνια κρίση μέσα του.

Ιούλιος-Αύγουστος 2012 // //23

health

//: της Μαρίας Γκέκα //: Επιστημονικός συνεργάτης: Δρ. Ανδρέας Μελιδώνης, Παθολόγος – Διαβητολόγος, Υπεύθυνος Διαβητολογικού Κέντρου, Γ.Ν. Πειραιά «Τζάνειο».

Πόσα πραγµατικά γνωρίζετε για την αθηρωµάτωση; Έχετε υψηλή χοληστερίνη, τριγλυκερίδια, υπέρταση, αυξηµένα επίπεδα σακχάρου; Τότε κάντε κάτι αµέσως! Γιατί κινδυνεύετε από αθηροσκλήρυνση. Αυτή η άγνωστη σε πολλούς από εµάς πολυπαραγοντική νόσος είναι η συχνότερη αιτία θανάτου σε άνδρες ηλικίας άνω των 45 ετών και γυναίκες άνω των 65 ετών στο δυτικό κόσµο. Η αθηρωµάτωση που επίσης αποκαλείται αθηροσκλήρυνση ή αρτηριοσκλήρυνση είναι µια ασθένεια η οποία τείνει να εξελιχθεί σε µάστιγα για τους κατοίκους των αναπτυγµένων χωρών, καθώς η Παγκόσµια Οργάνωση Υγείας υπολογίζει ότι το 2020 η «επιδηµία» αυτή θα φτάσει να πλήττει 11 εκατοµµύρια ανθρώπους, θα είναι δηλαδή η κύρια αιτία θανάτου και αναπηρίας σε όλο τον κόσµο.

Πώς δηµιουργούνται οι αθηρωµατικές πλάκες; Είναι γνωστό σε όλους ότι η καρδιά, µε το σύστηµα των αρτηριών και των φλεβών, είναι επιφορτισµένη µε την παροχή οξυγόνου και θρεπτικών ουσιών σε όλα τα όργανα. Από την αριστερή κοιλία της καρδιάς ξεκινά το µεγαλύτερο αγγείο του σώµατος, η αορτή, που παραλαµβάνει το πλούσιο σε οξυγόνο αίµα και το µεταφέρει, µέσω των διακλαδώσεών της, σε µικρότερες αρτηρίες και τα τριχοειδή αγγεία, στους ιστούς του σώµατος. Από την αορτή ξεκινούν και οι δύο αρτηρίες, η δεξιά και η αριστερή στεφανιαία, που τρέφουν την καρδιά. Οι αρτηρίες του ανθρώπου υφίστανται αλλαγές µε την πάροδο της ηλικίας. Η αύξηση του πάχους των αρτηριών είναι µια φυσιολογική διαδικασία, κάτι σαν το «γκριζάρισµα» των µαλλιών, και συµβαίνει σε όλους µας. Στην περίπτωση της αρτηριοσκλήρυνσης έχουµε αύξηση του πάχους µιας αρτηρίας που οφείλεται στη δηµιουργία µιας πλάκας στο εσωτερικό του αγγείου. Αυτή είναι η περίφηµη αθηρωµατική πλάκα. Φανταστείτε ότι συµβαίνει κάτι ανάλογο µε αυτό που παρατηρούµε στο εσωτερικό ενός παλαιού σωλήνα όταν σιγά-σιγά και µε την πάροδο των ετών γεµίζει άλατα από το νερό που περνάει µέσα του. Έρχεται µια στιγµή που τα άλατα µπορεί να φράξουν πλήρως σε ένα σηµείο το σωλήνα, µε αποτέλεσµα να διακοπεί η παροχή του νερού. Το παράδειγµα ταιριάζει απόλυτα στην αρτηριοσκλήρυνση. Υλικό από λιπαρές ουσίες, χοληστερίνη και άλλα προϊόντα του µεταβολισµού των κυττάρων που κυκλοφορούν στις αρτηρίες «κολλάνε» στο τοίχωµα των αγγείων και προκαλούν στένωση του αυλού, µε αποτέλεσµα να µειωθεί η παροχή αίµατος προς το όργανο που «αρδεύει» η αρτηρία.

24 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

∆εδοµένου δε ότι η αθηροσκλήρωση είναι µια πολυπαραγοντική νόσος, επιβάλλεται η αναγνώριση όλων των παραγόντων κινδύνου (π.χ. κάπνισµα, παχυσαρκία, διατροφή πλούσια σε ζωικά λίπη, αυξηµένα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου κλ.π.) και η εξατοµικευµένη αντιµετώπισή τους.

Παράγοντες Στους παράγοντες που αυξάνουν τις πιθανότητες σε ένα άνθρωπο να υποστεί αθηρωµάτωση περιλαµβάνονται: � Τα υψηλά επίπεδα αίµατος κακής χοληστερόλης LDL � Τα χαµηλά επίπεδα αίµατος καλής χοληστερόλης HDL � Ο διαβήτης � Η διατροφή πλούσια σε λίπη, ιδιαίτερα κορεσµένα λίπη ζωικής προέλευσης, χοληστερόλη, ζάχαρα ή αλάτι � Το κάπνισµα � Το υπερβολικό βάρος σώµατος και η παχυσαρκία � Η έλλειψη ικανοποιητικής σωµατικής εξάσκησης � Το οικογενειακό ιστορικό καρδιακής πάθησης, ιδιαίτερα σε νεαρή ηλικία

Υψηλή Χοληστερόλη –τριγλυκερίδια Η κύρια πηγή λίπους της αθηρωµατικής πλάκας είναι η LDL-χοληστερόλη (η λεγόµενη «κακή» χοληστερόλη). Μοναδικό φυσιολογικό µηχανισµό προστασίας αποτελεί η HDL- χοληστερόλη (η λεγόµενη «καλή» χοληστερόλη) η οποία προστατεύει τα αγγεία. Έχει βρεθεί δε ότι η αύξηση της HDL-χοληστερόλης µειώνει τον κίνδυνο θανατηφόρων και µη καρδιαγγειακών συµβαµάτων. Ένας άλλος λιπιδαιµικός παράγοντας που συσχετίζεται µε την καρδιαγγειακή νόσο είναι τα τριγλυκερίδια. Χαρακτηριστικό των αυξηµένων τριγλυκεριδίων είναι η συχνή ταυτόχρονη παρουσία µειωµένης HDL-χοληστερόλης, κάτι το οποίο παρατηρείται ιδιαίτερα σε παχύσαρκους, σε διαβητικούς και σε πάσχοντες από µεταβολικό σύνδροµο.

Η αθηρωµάτωση δηµιουργείται σταδιακά, µε την εναπόθεση κακής χοληστερόλης LDL και άλλων λιπιδίων του αίµατος. Αρχικά, η αθηρωµάτωση δεν προκαλεί συµπτώµατα και ο ασθενής αγνοεί την ύπαρξή της.

Σακχαρώδης διαβήτης Είναι µια χρόνια νόσος που χαρακτηρίζεται από διαταραχή του µεταβολισµού του σακχάρου, των λιπών και των πρωτεϊνών, όλων των βασικών δηλαδή υλικών που χρησιµοποιεί ο οργανισµός στη δοµή και στις καύσεις του. Αυτή η υφιστάµενη γενικευµένη διαταραχή του µεταβολισµού είναι εκείνη που µπορεί να προκαλέσει βλάβες στο αγγείο, µε συνέπεια την προαγωγή της αρτηριοσκλήρυνσης.

Υπέρταση Ένας άνθρωπος είναι υπερτασικός, όταν ο µέσος όρος των µετρήσεων της διαστολικής πίεσης («µικρή» πίεση) είναι µεγαλύτερος ή ίσος από 90mmHg, όπως µετράται µε τα πιεσόµετρα ή όταν ο µέσος όρος των µετρήσεων της συστολικής πίεσης(«µεγάλη» πίεση) είναι µεγαλύτερος ή ίσος από 140mmHg. Σε περίπτωση πάσχοντος και από άλλο νόσηµα, όπως διαβήτη, χοληστερόλης, καρδιακής ή νεφρικής παθήσεως, τα όρια αυτά είναι συχνά πιο αυστηρά.

Κάπνισµα Ενας σηµαντικός παράγοντας που επιταχύνει την αθηρωµάτωση είναι το κάπνισµα. Οι τοξικές συνέπειες του καπνού είναι σηµαντικές σε όλο το αγγειακό σύστηµα µε συνέπεια στυτική δυσλειτουργία, ανεπάρκεια καρδιακών αγγείων, κακή κυκλοφορία αίµατος στα άκρα.

Και στα παιδιά; Έρευνες έδειξαν ότι ακόµη και σε µικρά παιδιά, µπορεί να υπάρχουν πλάκες αθηρωµάτωσης στις στεφανιαίες αρτηρίες της καρδιάς. Πράγµατι, η αθηρωµάτωση, µπορεί να αρχίσει να δηµιουργείται από πολύ νωρίς στην παιδική ηλικία. Οι κακές διατροφικές συνήθειες των παιδιών και η απουσία ικανοποιητικής σωµατικής εξάσκησης είναι σηµαντικοί παράγοντες έναρξης της αθηρωµάτωσης µε εναπόθεση λιπιδίων και ασβεστίου στα τοιχώµατα των αρτηριών τους.

Θεραπεία αθηρωματικής πλάκας Κυκλοφορικό σύστημα είναι ο μηχανισμός που αντλεί και μεταφέρει το αίμα σε όλο το σώμα. Αποτελείται από την καρδιά, τις αρτηρίες, τις φλέβες και τα τριχοειδή αγγεία. Κατά την πάροδο ηλικίας του ανθρώπου οι αρτηρίες υφίστανται διάφορες αλλαγές. Ουσίες από το αίμα που κυκλοφορούν μέσα στο κυκλοφορικό σύστημα, αρχίζουν σταδιακά να εναποτίθεται στις εσωτερικές πλευρές τους, με αποτέλεσμα να δυσκολεύεται η φυσιολογική ροή του αίματος μέσα από αυτές και σταδιακά η ροή του σταματά. Η πλάκα που εναποτίθεται αυτή ονομάζεται αθηρωματική πλάκα και η διακοπή της κυκλοφορίας του αίματος έμφραγμα. Ορισμένοι από τους προδιαθεσικούς παράγοντες που επιταχύνουν την εμφάνισή της, είναι η παρουσία λιπιδίων δηλαδή χοληστερίνη και τριγλυκερίδια, η αρτηριακή υπέρταση, το σάκχαρο και ο σακχαρώδης διαβήτης, κάπνισμα, βεβαρημένο οικογενειακό ιστορικό κλπ. Κυριότερο μέτρο για τη θεραπεία από την αθηρωματική πλάκα είναι η πρόληψη. Να προλάβουμε δηλαδή και να εμποδίσουμε τη δημιουργία της μέσα στις αρτηρίες μας. Αν αυτό δεν γίνει κατορθωτό και δημιουργηθεί αθηρωματική πλάκα, τότε, λαμβάνονται τα μέτρα ώστε να μην σπάσει, αποκολληθεί από τα τοιχώματα της αρτηρίας, και διαφύγει κάποιο τμήμα της ελεύθερο στη ροή του αίματος. Τι είναι το Ναττό NKCP; Είναι προϊόν λειτουργικής διατροφής παράγωγο του φυτικού τροφίμου φυσικής ζύμωσης ναττό, που παράγεται με ζύμωση του bacilli subtilis natto μαζί με φυτικά συστατικά δημητριακών (κυρίως σόγιας). Είναι κατάλληλο να φροντίζει το κυκλοφορικό σύστημα του ανθρώπου, μειώνοντας τον κίνδυνο της θρόμβωσης. Ποιο είναι το δραστικό συστατικό του; Η πρωτεΐνη βακιλοπεπτιδάση F, η οποία διαφέρει από την απλή ναττοκινάση (που επίσης περιέχει). Η λειτουργία της βασίζεται στην αποφυγής δημιουργίας και σταδιακή απομάκρυνση των θρόμβων κατά την αρχή της φιμπρινόλυσης. Το πλεονέκτημα της βακιλοπεπτιδάσης F έναντι της απλής ναττοκινάσης, είναι ότι εκτός από τη μείωση της πηκτικότητας του αίματος που προσφέρει, επιπρόσθετα βοηθά στην ελάττωση της δημιουργίας της αθηρωματικής πλάκας μέσα στο κυκλοφορικό σύστημα. Τι είναι το NKCPgold; Είναι ένα απλό διατροφικό συμπλήρωμα προερχόμενο από την παραδοσιακή διατροφή που βασίζεται στο τρόφιμο Ναττό, ένα προϊόν ζύμωσης σόγιας και το οποίο έχει εμπλουτιστεί με συστατικά φυτικής μη μεταβολίσιμης δεξτρίνης, η οποία του δίνει πρόσθετες ιδιότητες βελτίωσης του επιπέδου του σακχάρου (γλυκόζης) και της αρτηριακής πίεσης στο αίμα. (Διαβήτης ονομάζεται η χρόνια ασθένεια που εμφανίζεται όταν το πάγκρεας δεν παράγει ικανοποιητική ποσότητα ινσουλίνης ή όταν το σώμα δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά την ποσότητα ινσουλίνης που παράγει). Γιατί μη αφομοιώσιμη Δεξτρίνη; Δεξτρίνη είναι μια ομάδα χαμηλού μοριακού βάρους υδατανθράκων των δημητριακών όμως αραβοσίτου, πατάτας, ρυζιού και σίτου. Είναι δηλαδή τύπος αμύλου που ανθίσταται στη διάσπαση και στον μεταβολισμό του και περνά στο έντερο συμπεριφερόμενο σαν απλή διαιτητική ίνα. Τα πλεονεκτήματα της μη απορροφούμενης δεξτρίνης στην υγεία, αποτρέπει την αύξηση του σακχάρου στο αίμα και αναπροσαρμόζει στα φυσιολογικά επίπεδα την ανταπόκριση ινσουλίνης. Έτσι βοηθά να ρυθμίσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με παράλληλη βελτίωση στην αρτηριακή πίεση.

οδηγός βελτίωσης του κυκλοφορικού

Βελτίωση του Ιξώδους & της Ροής του Αίματος

nattόNKCP

Βελτίωση επιπέδων Σακχάρου & Υπέρτασης Βελτίωση Χοληστερόλης & Αθηρωματικής Πλάκας

AtheroStop

Τώρα για το πακέτο των τριών, ειδική τιμή -50%

Τι είναι το Atherostop; Είναι ένα ειδικό φυσικό διατροφικό συμπλήρωμα που βοηθά στην ρύθμιση της χοληστερόλης. Είναι μοναδικός συνδυασμός εκχυλίσματος φυτοστερολών σόγιας και ελαιοκράμβης, ικανό να απoκαταστήσει μια φυσιολογική αγγειακή λειτουργία. Είναι πλήρως φυσικό, ασφαλές χωρίς οποιαδήποτε παρενέργεια. Με τον όρο φυτοστερόλες εννοούνται τα φυτικά δομικά συστατικά της κυτταρικής μεμβράνης με δομή και λειτουργία αντίστοιχη των ζωικών στρερολών. Έχοντας παραπλήσια χημική δομή με τις στερόλες, οι φυτοστερόλες αποτρέπουν την απορρόφηση από το σώμα χοληστερόλης. Βοηθούν στην θεραπεία του κυκλοφορικού συστήματος; Είναι απλά διατροφικά συμπληρώματα και συνεισφέρουν στην καλή υγεία του ανθρώπινου σώματος απευθυνόμενα σε ανθρώπους που επιθυμούν να διατηρήσουν την ποιότητα του αίματός τους και το κυκλοφορικό τους σύστημα, σε μια φυσιολογική κατάσταση, μέσω μιας υγιεινά εμπλουτισμένης διατροφής. Το Natto NKCP βοηθά την ομαλή ροή του αίματος καθώς και την μείωση της εναπόθεσης και δημιουργίας αθηρωματικής πλάκας στο αίμα. Το NKCP gold επιπρόσθετα των παραπάνω βοηθά στη ρύθμιση του επιπέδου σακχάρου και αρτηριακής πίεσης στο αίμα Τέλος το Atherostop βοηθά στην βελτίωση του επιπέδου χοληστερόλης και αθηρωματικής πλάκας. Και τα τρία προϊόντα αποτελούν μια συνδυασμένη προστασία τόσο από αύξηση ευκολίας της ροής του αίματος και μείωση της πιθανότητας σχηματισμού θρόμβων όσο και από βελτίωση προστασίας στα επίπεδα αθηρωματικής πλάκας, σακχάρου και πίεσης.

Hyper Nutraseuticals

Panos Azakidis

210 3617967

www.azakidis.gr

positivemotions

Σας αγχώνει η εμφάνισή σας στην παραλία; Το ελληνικό καλοκαίρι είναι δεμένο με εικόνες που δημιουργούν μία απέραντη αίσθηση ειδυλλίου, ευχαρίστησης και χαλάρωσης (που αγγίζει τα όρια της τελειότητας), ο αισθητικός πήχης τοποθετείται πολύ ψηλά και η αγωνία μεγαλώνει. Γυναίκες, αλλά και άνδρες κάθε ηλικίας εκφράζουν σκέψεις ή προβληματίζονται σιωπηρά γύρω από το πώς θα φαίνονται, πώς θα αποκρύψουν τυχόν ατέλειες, πώς δε θα δώσουν κανένα πάτημα για σχόλια ή κριτική. Ευτυχώς, για αρκετούς τέτοιες αγωνίες θα λάβουν χώρα σε τόσο μικρό (σχεδόν ασυνείδητο) επίπεδο που δε θα χρειαστεί να καταναλώσουν ενέργεια για να τις τακτοποιήσουν. Για άλλους, οι ιδέες αυτές θα έχουν τη μορφή επισκεπτών που θα μείνουν μαζί τους σε όλη τη διάρκεια της προετοιμασίας των διακοπών, αλλά αποχωρούν μόλις θα βρεθούν σε ευχάριστες και χαλαρωτικές καταστάσεις. Αυτό θα συμβαίνει, γιατί μέσα τους δημιουργείται ένα συναισθηματικό αντίβαρο, που αλλάζει τις προτεραιότητες. Ωστόσο, για μία μικρή μερίδα ανθρώπων, οι αγωνίες αυτές θα είναι τόσο έντονες και επίμονες που λειτουργούν αποτρεπτικά και θα υπονομεύσουν την ικανότητά τους να αντλήσουν ευχαρίστηση από σημαντικά κομμάτια του καλοκαιριού. Συχνά, τόσο σε καθημερινό επίπεδο, όσο και στην ψυχοθεραπευτική πρακτική, προκύπτουν αφηγήσεις ανθρώπων που απαγορεύουν στον εαυτό τους να εμφανιστεί στην παραλία, να φορέσει μαγιώ ή να σηκωθεί από την πετσέτα του για να ακολουθήσει την παρέα του σε κάποια δραστηριότητα. Η χαρά και η ικανοποίηση δίνει τη θέση της στην αγωνία που γεννάει το βλέμμα των άλλων και η πιθανή κριτική. Ταυτίζουν τον εαυτό τους με ό,τι νομίζουν πιο αντιαισθητικό («και εγώ έτσι θα φαίνομαι!»), συγκρίνουν τον εαυτό τους με όσους θεωρούν τέλειους («αυτό είναι σώμα!») και αγνοούν το μεγαλύτερο μέρος των ανθρώπων που εμπίπτουν ανάμεσα στα δύο άκρα.

Αναδείξτε τα θετικά κομμάτια του εαυτού σας Μια συχνή ερμηνεία, για τα άτομα που ακολουθούν αυτή την τακτική είναι ότι δεν αγα-

26 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

//: Ασπασία Γ. Τσιώτα – Ψυχολόγος • aspasia.tsiota@gmail.com

πούν τα ημίμετρα, αλλά επιθυμούν για τον εαυτό τους μόνο το καλύτερο. Χρειάζεται χρόνος και υπομονή για να καταλάβουν πως μία ρεαλιστική και ολοκληρωμένη εικόνα του εαυτού μας, αποκλείεται να μην περιέχει και χαρακτηριστικά που να μην είναι ικανοποιητικά. Όπως ένας άνθρωπος που χαρακτηρίζεται μεγαλομανής ή νάρκισσος όταν δεν αναγνωρίζει κανένα έλλειμμα στον εαυτό του, έτσι και στη συγκεκριμένη περίπτωση όταν κάποιος δεν εντάσσει τα θετικά του στοιχεία στη συνολική εικόνα που έχει για τον εαυτό του αλλά τα απομονώνει, οδηγείται στην αντίθετη κατάσταση. Η διάσπαση αυτή (που λαμβάνει χώρα σε καταστάσεις όπως η εμφάνιση στην παραλία), μπορεί να είναι ενδεικτική μίας γενικότερης δυσκολίας κάποιου να αναγνωρίσει τα θετικά κομμάτια του εαυτού του. Είναι αποκαλυπτικό πως προβληματισμοί σε σχέση με την παραλία, συχνά προέρχονται από στόματα ατόμων με αναλογίες μοντέλων, που όμως για κάποιο λόγο δεν καταφέρνουν να δουν τον εαυτό τους ρεαλιστικά και μόνιμα ανησυχούν. Αντίστροφα, άνθρωποι που διακατέχονται από μία συνολική αίσθηση της σημαντικότητάς τους, εμφανίζονται με αξιοζήλευτη άνεση και δημιουργούν μία αίσθηση που απομακρύνει την εστίαση από κάποια εξωτερικά χαρακτηριστικά που πιθανόν να θεωρούνται ακαλαίσθητα ,αν τα εξετάζαμε μεμονωμένα. Στην παραλία πηγαίνουμε για να χαλαρώσουμε, να δροσιστούμε, να βρεθούμε με τους φίλους μας. Όλοι, ανεξάρτητα από οποιοδήποτε χαρακτηριστικό μας (σωματικό ή μη) αξίζουμε να απολαύσουμε όμορφες στιγμές και να δραπετεύσουμε όσο είναι δυνατόν από τις απαιτήσεις τις καθημερινότητας.



healthAyurveda

Αγιουρβέδα και Σεξουαλικότητα //: Επιμέλεια: Σοφία Παπαδοπούλου Χηµικός - Πρόεδρος της ΕΛ.Ε.Μ.Ε.Ε.Α. * (Ελληνική Εταιρεία Μελέτης & Εφαρµογής της Επιστήµης Ayurveda) Σε συνεργασία µε το R&D της Vitamin Research Products. www.ayurvedaingreece.gr

Ο άνθρωπος, μέσα στο μεγαλείο της ύπαρξής του και «τυφλωμένος» από τη μοναδικότητα της υψηλής νοημοσύνης του, συχνά ξεχνάει ότι μέσα στον κόσμο των υπάρξεων δεν είναι παρά μία από τις πολλές μικροσκοπικές φυσαλίδες ζωής, και ότι το μέγεθος της ομορφιάς της ύπαρξής του έγκειται στο γεγονός ότι ο ίδιος αποτελεί μία επιτομή της φύσης: όλες οι λεπτομέρειες της φύσης είναι καταγεγραμμένες στα κύτταρά του, τα οποία στην ουσία αποτελούνται από τα ίδια βασικά στοιχεία - Γη, Νερό, Φωτιά, Αέρα και Αιθέρα - που συνθέτουν ανεξαιρέτως όλα τα υλικά. Η Αγιουρβέδα, που στην κυριολεξία σημαίνει «Επιστήμη (Veda) της ζωής (Ayu)» ισχυρίζεται ότι αυτά τα 5 στοιχεία συνδυάζονται μεταξύ τους σε ζεύγη, δημιουργώντας έτσι τρεις ισχυρές δυνάμεις που ονομάζονται «Dosha» (vata, pitta, kapha). Τα Dosha είναι βιο-ενέργειες ή ιδιοσυγκρασίες που, ανάλογα με το ποιο από τα τρία κυριαρχεί, καθορίζουν τον «τύπο» του ατόμου. Η ισορροπία αυτών των ζευγών, τόσο μεμονωμένα όσο και μεταξύ τους, αποτελεί το κλειδί για την ισορροπία του νου και του σώματος. Είναι πολύ σημαντικό κανείς, να βρει το σκοπό της ζωής του και να διαμορφώσει μια «στάση ζωής» που θα τον εξελίξει και θα του δώσει τη δυνατότητα να προσφέρει στο Σύνολο. Έτσι λοιπόν και η σεξουαλικότητα, όπως και κάθε έκφραση, θα ήταν σοφό να «φιλτράρεται» από αυτά τα «φίλτρα».

ρίζει, οδηγείται σε έντονη ερωτική επιθυμία και είναι τα χαρακτηριστικά άτομα (συνήθως στην εφηβεία), στα οποία «το αίμα τους βράζει».

Η επιστήμη της Αγιουρβέδα μάς δίνει τάσεις και προδιαγραφές, που γνωρίζοντάς τες, μπορούμε με τους κατάλληλους χειρισμούς να αποφύγουμε «κακοτοπιές» και να ενδυναμώσουμε τα δυνατά μας σημεία. Με αυτήν τη λογική, δίνει στοιχεία για τη σεξουαλικότητα του κάθε τύπου, που πολύ περιγραφικά είναι:

Η Αγιουρβέδα δεν αποτελεί απλά και μόνο έναν εναλλακτικό τρόπο θεραπείας αλλά προσδιορίζει έναν ολόκληρο τρόπο ζωής, ο οποίος μέσα από φυσικές διαδικασίες και σε άμεση εξάρτηση με τις αλλαγές των καθημερινών συνηθειών μας, τις αλλαγές του περιβάλλοντος και του καιρού και το διαλογισμό συμβάλλει στην εξάλειψη των ανεπιθύμητων στοιχείων και τη δημιουργία άλλων επιθυμητών -πάντα στην προσπάθειά της να φέρει το άτομο όσο πιο κοντά γίνεται στην «prakriti» του, τη φυσική δομή ή πραγματική του φύση, γεγονός που αποτελεί το σημείο «κλειδί», εκτός των άλλων, και για μία υγιή σεξουαλική ζωή.

Vata: το αέρινο άτομο, ως άναρχο και ακατάστατο έχει και ανάλογη ερωτική επιθυμία, με συνεχείς διακυμάνσεις από καιρό σε καιρό. Η γονιμότητά του είναι συνήθως μικρή και το σπέρμα του πτωχό.

Pitta: το πύρινο άτομο, με τη φυσική «θερμότητα» που το χαρακτη-

• Ερευνούµε τη φύση • Οµορφαίνουµε τη ζωή • Από το 1930

Tentex Royal + Himcolin

...για 1.000 + 1 ονειρικές µέρες και νύχτες! % 10α0πόνα α βότ

Kapha:

το υδάτινο άτομο έχει μια σταθερή και συνεχή ερωτική ζωή, χωρίς υπερβολές και ακρότητες. Του αρέσει ο ρομαντισμός και δεν δημιουργεί ερωτική σχέση μόνο για χάρη της σεξουαλικής επαφής. Όλα τα παραπάνω, σε συνδυασμό με τη θεωρία της Εξέλιξης του Ανθρώπου μέσω των 7 Chakras, η οποία δίνει συν τοις άλλοις πληροφορίες σεξουαλικότητας ανάλογα με το ποιο τσάκρα έχουμε καταφέρει να ενεργοποιήσουμε τη δεδομένη στιγμή, μπορούν να μας δώσουν στοιχεία για τη σεξουαλικότητα, αντιμετωπίζοντας τον άνθρωπο όχι μόνο σαν σώμα, αλλά σαν Όλον (σώμα, νους, ψυχή).

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ ΓΙΑ ΕΛΛΑ∆Α ΚΑΙ ΚΥΠΡΟ

Αθήνα: Σόλωνος 51, Κολωνάκι, τηλ.: 210 3632350 Θεσσαλονίκη: Βασ. Όλγας 159, τηλ.: 2310 887679 www.ayurveda-hellas.gr • ayurveda.hellas.ae@gmail.com

Ιούλιος-Αύγουστος 2012 // //27

health&beauty

//: της Στέλλας Μπανούση

Αποσμητικά Καλοκαίρι χωρίς ιδρώτα δεν υπάρχει, γιατί ως γνωστόν είναι το φυσικό κλιματιστικό του σώματός μας. Ο ιδρώτας είναι βέβαια ενοχλητικός, αλλά η μυρωδιά του αποτελεί τεράστιο πρόβλημα. Έτσι τα αποσμητικά -σε spray ή σε roll-on, με άρωμα ή χωρίς- αποτελούν απαραίτητο «αξεσουάρ» της καθημερινής μας φροντίδας. Είναι όμως ασφαλή για την υγεία μας; Ποια να προτιμούμε; Όταν αυξάνεται η θερμοκρασία του σώματος, αναλαμβάνει δράση ο υποθάλαμος, ένας αδένας που αποτρέπει την υπερθέρμανση του σώματος, κινητοποιώντας τους ιδρωτοποιούς αδένες που είναι κατανεμημένοι σε όλη την επιφάνεια του δέρματος, να δροσίσουν το σώμα εκκρίνοντας ιδρώτα. Ο ιδρώτας είναι συνήθως άχρωμος και αποτελείται κατά 95% από νερό, ενώ εμπεριέχει μέταλλα, ουρία, αμμωνία και άλλα στοιχεία. Κανονικά είναι άοσμος, αλλά το θερμό και υγρό περιβάλλον αυξάνει σημαντικά τον αριθμό των βακτηρίων που υπάρχουν έτσι κι αλλιώς στο δέρμα μας, προκαλώντας τη γνωστή σε όλους μας δυσάρεστη οσμή. Οι ιδρωτοποιοί αδένες, οι οποίοι βρίσκονται στις μασχάλες, το κεφάλι και τα γεννητικά όργανα, λειτουργούν ως επικουρικό απεκκριτικό όργανο για την απομάκρυνση ουσιών που είναι άχρηστες (ουρία, ουρικό οξύ κ.ά.). Αδένες παραγωγής ιδρώτα βρίσκονται σε πολλά σημεία του σώματος, όπως για παράδειγμα πίσω από τα γόνατα και τα αυτιά. Οι εκκρίσεις τους εξαρτώνται από το ορμονικό και το νευρικό σύστημα και δεν επηρεάζονται από τις αλλαγές της σωματικής θερμοκρασίας.

Τι αποσμητικό να προτιμήσω; Κατά της κακοσμίας του ιδρώτα, λοιπόν, χρησιμοποιούμε τα αποσμητικά. Ο όρος συνήθως αναφέρεται σε όλα τα σχετικά προϊόντα. Στην πραγματικότητα όμως υπάρχουν τα αποσμητικά (deodorant), τα ανθιδρωτικά (antiperspirant) και τα φυσικά ή βιολογικά (natural deodorant). Όλα διαφέρουν στη σύνθεση, στη λειτουργία και στις συνέπειες που πιθανόν να έχουν στο δέρμα και στον οργανισμό μας.

Deodorants και anti-perspirants

Μην επιλέγετε τυχαία το αποσμητικό που χρησιμοποιείτε! Δεν είναι όλα ίδια. Πολλά από τα «συνηθισμένα» αποσμητικά του εμπορίου περιορίζουν τη ροή ιδρώτα, ενώ στις συνθέσεις τους χρησιμοποιούν όχι μόνο οινόπνευμα, το οποίο δημιουργεί ξηρότητα στη μασχάλη, αλλά και άλλες χημικές ουσίες, οι οποίες κρίνονται ύποπτες -ακόμα και επικίνδυνες- από τους ειδικούς για την υγεία μας.

28 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

Σύμφωνα με τη δερματολόγο Παναγιώτα Ρήγα, όταν ένα προϊόν χαρακτηρίζεται anti-perspirant σημαίνει πως λειτουργεί ως αντιιδρωτικό, δηλαδή μειώνει την παραγωγή του ιδρώτα (πλήρης κατάργηση δεν υπάρχει περίπτωση να πετύχουμε, ακόμα και όταν χρησιμοποιούμε τοπικά ενέσεις μπότοξ – μια μικρή εφίδρωση πάντα θα υπάρχει). Τα antiperspirants, λοιπόν περιέχουν ουσίες που μπλοκάρουν την έκκριση του ιδρώτα, αντίθετα τα deodorants περιέχουν αντισηπτικές ουσίες εναντίον των μικροοργανισμών που προκαλούν την κακοσμία. Αν, λοιπόν, θέλουμε να είναι στεγνές οι μασχάλες μας προτιμούμε antiperspirants, ενώ αν μας ενδιαφέρει να είναι άοσμος ο ιδρώτας, τότε χρησιμοποιούμε deodorants. Από τις αντιιδρωτικές ουσίες, τα άλατα αλουμινίου είναι αυτά που μπορεί να αποφράξουν τους πόρους του δέρματος ή να κάνουν ερεθισμούς. Γι’ αυτό και σε ιστορικό με ερεθισμό της μασχάλης συνήθως συστήνουμε να αποφεύγονται τα αποσμητικά με έντονα αρώματα και τα προϊόντα με άλατα αλουμινίου.

Τα ύποπτα άλατα αλουμινίου Τα άλατα αλουμινίου, σύμφωνα με βρετανική πανεπιστημιακή μελέτη που δημοσιεύτηκε πριν μερικά χρόνια στο επιστημονικό έντυπο Journal of Applied Toxicology, έχουν μπει στη λίστα των ύποπτων ουσιών για την πρόκληση καρκίνου του μαστού. Συγκεκριμένα, η επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας του Πανεπιστημίου του Ρήντινγκ Δρ. Φιλίππα Ντάρμπι διαπίστωσε ότι τα άλατα αλουμινίου αυξάνουν τη γονιδιακή έκφραση που σχετίζεται με τα οιστρογόνα σε ανθρώπινα μαστικά καρκινικά κύτταρα που αναπτύχθηκαν στο εργαστήριο. Δεδομένης της μεγάλης ποικιλίας των ουσιών που μπορούν να μιμηθούν τα οιστρογόνα, περιλαμβανομένων συγκεκριμένων εντομοκτόνων, καλλυντικών και καθαριστικών, είναι πιθανό τα άλατα αλουμινίου και άλλα ανόργανα συστατικά που σχετίζονται με τα οιστρογόνα και ονομάζονται «μεταλλοοιστρογόνα» να διαταράσσουν τη φυσιολογική ορμονική σηματοδότηση εντός του μαστού. Αυτό που προκαλεί ιδιαίτερη ανησυχία για το αλουμίνιο, σύμφωνα με την Δρ. Ντάρμπι, είναι το γεγονός ότι εφαρμόζεται στη μασχάλη, κοντά δηλαδή στο μαστό και μένει πάνω στο δέρμα.

Προτιμήστε φυσικά αποσμητικά Πράγματι, τα φυσικά αποσμητικά, έχει αποδειχθεί ότι είναι το ίδιο αποτελεσματικά με τα υπόλοιπα προϊόντα του είδους. Περιέχουν υποαλλεργικά συστατικά, φυσικά αιθέρια έλαια, τα οποία δρουν κατά των βακτηρίων στην επιφάνεια του δέρματος, ενώ ταυτόχρονα επιτρέπουν στο δέρμα να αναπνέει. Δεν περιέχουν αρώματα, χρώματα, οινόπνευμα, άλατα αλουμινίου, parabens και άλλα τεχνητά πρόσθετα.

Προσέξτε τη διατροφή σας Εάν έχετε παρατηρήσει πως κάποια τρόφιμα σάς κάνουν να ιδρώνετε πολύ, προσπαθήστε να περιορίσετε την κατανάλωση καφεΐνης και τροφίμων με «δυνατή» μυρωδιά, όπως το σκόρδο, το κρεμμύδι, το τζατζίκι, η τυροκαφτερή, η σκορδαλιά κ.ά.

Γνωρίζετε ότι: Ο ανδρικός ιδρώτας είναι διαφορετικός από τον γυναικείο,λόγω της τεστοστερόνης. Γι’ αυτόν το λόγο, τα ανδρικά αποσμητικά έχουν διαφορετική σύνθεση από τα γυναικεία.

Ξεμείνατε από αποσμητικό; Βράστε ένα φλιτζάνι αποχλωριωμένο νερό για λίγη ώρα, μέχρι να κοχλάσει. Αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, αδειάστε το σε ένα καθαρό γυάλινο ποτήρι και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού φαρμακευτική σόδα. Διαλύστε καλά τη σόδα στο νερό κι αφήστε το διάλυμα να ηρεμήσει. Θα δείτε ότι σε λίγο θα κατακαθίσει η σόδα. Επαναλάβετε 2-3 φορές, μέχρι να μείνει ελάχιστη σόδα κατακάθι. Το αποσμητικό σας είναι έτοιμο για χρήση.

φυσικά αποσμητικά dr.organic

προστασία & φρεσκάδα που διαρκεί όλη μέρα!

Τα αποσμητικά dr.organic σε μορφή roll-on:

η

η 1 σειρά περιποίησης με βιο-ενεργά συστατικά

εμπνευσμένη από τη φύση find us on

ÁÈÇÍÁ: Τ. 210 95 79 707 • F. 210 95 72 169 • e-mail: info@iso-plus.gr • www.healthyme.gr • ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τ. 2310 028 668 • F. 2310 028 668 εσωτ. 2301

ISO-PLUS

C r e a t i v e

Βιολογική Βιταμίνη E 50ml

Βιολογικό Tea Tree 50ml

Βιολογικό Ρόδι 50ml

Βιολογικό Μέλι Manuka 50ml

• Προσφέρουν αντιβακτηριδιακή και διαρκή προστασία • Εξουδετερώνουν τις δυσάρεστες οσμές του σώματος • Αφήνουν την επιδερμίδα απαλή και ενυδατωμένη με ένα διακριτικό δροσερό άρωμα • Χαρίζουν φρεσκάδα που διαρκεί όλη μέρα • Δεν μπλοκάρουν τους πόρους και δεν εμποδίζουν την υγιή εφίδρωση • Απλώνονται εύκολα και απορροφώνται γρήγορα, χωρίς να αφήνουν υπολείμματα ή λεκέδες • Είναι ιδανικά για όλους τους τύπους επιδερμίδας και για καθημερινή χρήση

beauty

//: της Αφροδίτης Ραυτοπούλου

Τo νεσεσέρ του ταξιδιού Πλοίο, αεροπλάνο, αυτοκίνητο ή τρένο… όποιο κι αν είναι το µέσο που έχετε επιλέξει για να φτάσετε στον προορισµό των φετινών σας διακοπών, θα πρέπει να δείξετε ιδιαίτερη προσοχή τη στιγµή που θα ετοιµάζετε το ταξιδιωτικό σας νεσεσέρ. Ένα πολύωρο ταξίδι µπορεί να έχει επιπτώσεις για την οµορφιά του δέρµατος και των µαλλιών σας. Γι’ αυτό φροντίστε να προµηθευτείτε τα σωστά προϊόντα περιποίησης εξασφαλίζοντας έτσι ότι θα φτάσετε κούκλα στην… Ιθάκη, γιατί και σε αυτήν την περίπτωση σηµασία δεν έχει µόνο ο προορισµός, αλλά και το ταξίδι!

Με πλοίο: αντηλιακό από την κορυφή ως τα νύχια

προνοήστε για τα πρηξίµατα

Μπαίνοντας στο πλοίο και ειδικά αν η θέση σας βρίσκεται στο κατάστρωµα, θα χρειαστεί να οχυρωθείτε άµεσα απέναντι στον καυτό ήλιο. Για να µη βαρύνετε το νεσεσέρ σας µε πολλά καλλυντικά, επιλέξτε ένα προϊόν σε µορφή σπρέι ή αφρού που να προορίζεται τόσο για το πρόσωπο, όσο και για το σώµα. Προµηθευτείτε ακόµα ένα αντηλιακό stick για την ευαίσθητη περιοχή των χειλιών, αλλά και ένα σπρέι µαλλιών µε ελιά, ηλίανθο, σουσαµέλαιο, κόκκινο σταφύλι, αλόη και προβιταµίνη Β5, ουσίες που προλαµβάνουν την αφυδάτωση της τρίχας κάτω από τον ήλιο και εµποδίζουν το ξεθώριασµα του χρώµατος. Τέλος, πάρτε µαζί σας µία ενυδατική κρέµα προσώπου και σώµατος για να τη φορέσετε µόλις αποβιβαστείτε από το πλοίο, έτσι ώστε να αποκαταστήσετε το pH της επιδερµίδας σας, η οποία θα έχει ταλαιπωρηθεί από τον συνδυασµό ζέστης-αλµύρας. Ποντάρετε σε ένα προϊόν µε λιποαµινοξέα, ροδόνερο, κολλαγόνο θαλάσσιας προέλευσης ή κερί µέλισσας, συστατικά µε ισχυρή ενυδατική δράση.

Τα µακρινά ταξίδια µε το αυτοκίνητο κουράζουν πολύ τα κάτω άκρα, προκαλώντας µουδιάσµατα και πρηξίµατα. Κατά την αναχώρησή σας, απλώστε στα πόδια µία δροσερή κρέµα µε αποσυµφορητικά συστατικά, όπως καλέντουλα, έλαιο βαλσαµόχορτου, τσουκνίδα, αµαµηλίδα, ρούσκο, κόκκινο σταφύλι και βιταµίνη Κ, που στραγγίζουν τους ιστούς και καταπολεµούν το αίσθηµα βάρους στα κάτω άκρα. Για τα χέρια αντιθέτως, τα οποία θα βρεθούν εκτεθειµένα στον ήλιο δίπλα στα παράθυρα, εφοδιαστείτε αντηλιακά προϊόντα µε φυσικά φίλτρα UV για να προλάβετε το ανοµοιόµορφο µαύρισµα. Και επειδή δύσκολα θα αποφύγετε τη χρήση του air-condition, απαραίτητο είναι και ένα ενυδατικό προϊόν για την προστασία του προσώπου από τον ξηρό αέρα του κλιµατιστικού. Προτιµήστε ένα ελαφρύ προϊόν µε υφή gel, που θα αποκαταστήσει την υγρασία της επιδερµίδας σας χωρίς όµως να προκαλέσει φράξιµο των πόρων που θα σας ζεστάνει ακόµα περισσότερο µέσα στο αυτοκίνητο.

Με αεροπλάνο: ενυδάτωση non-stop Μέσα στον πεπιεσµένο αέρα της καµπίνας του αεροπλάνου το δέρµα υποφέρει. Η ελλιπής οξυγόνωση το αφυδατώνει, κάνοντάς το να δείχνει χλωµό και θαµπό. Το πρώτο προϊόν λοιπόν που θα πρέπει να βάλετε στο νεσεσέρ σας είναι ένα serum (ορός) µε αλόη ή υαλουρονικό οξύ. Μόλις επιβιβαστείτε στο αεροπλάνο, απλώστε µία λεπτή στρώση στο πρόσωπό σας για να δηµιουργήσετε µία προστατευτική µεµβράνη που θα συγκρατήσει τη φυσική υγρασία του δέρµατος. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού, µην παραµελήσετε ούτε τα χείλη σας, τα οποία ασφυκτιούν εξίσου µε την υπόλοιπη επιδερµίδα. Επιλέξτε ένα lip balm µε βιταµίνη Ε, λεκιθίνη, βούτυρο shea και έλαια jojoba και αµύγδαλου, ουσίες που θρέφουν και ενυδατώνουν τα χείλια, προλαµβάνοντας τα σκασίµατα και τις ρωγµές. Για την ευαίσθητη περιοχή του λαιµού, αλλά και για τα χέρια και τα πόδια σας, επιλέξτε µία κρέµα µε ενυδατικές και µαλακτικές ουσίες, όπως γλυκερίνη και λανολίνη, ή µε πολυ-υδροξέα που χαρίζουν τόνο και φωτεινότητα στο δέρµα.

30 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

Με αυτοκίνητο:

Με τρένο: φροντίστε για την υγιεινή σας Τα καθίσµατα και οι χώροι του τρένου είναι γεµάτοι µικρόβια. Είναι σηµαντικό λοιπόν να έχετε µαζί σας απολυµαντικά gel ή µαντηλάκια µιας χρήσης για να κρατάτε καθαρά τα χέρια σας. Επειδή όµως τα προϊόντα αυτά αποδυναµώνουν την υδρολιπιδική µεµβράνη του δέρµατος, µετά τη χρήση τους φροντίστε να ενισχύσετε την υγρασία της επιδερµίδας σας µε µία κρέµα ενυδατική και θρεπτική. Ποντάρετε σε µαλακτικές και καταπραϋντικές ουσίες, όπως βούτυρο καριτέ, λάδι αργκάν, αλόη βέρα και βιταµίνη Ε. Την ίδια στιγµή, προστατέψτε τα µαλλιά σας από τις δυσάρεστες µυρωδιές (ειδικά τα βαµµένα µαλλιά τείνουν να είναι πιο πορώδη και να απορροφούν ευκολότερα τις άσχηµες οσµές), χρησιµοποιώντας ένα ειδικό αρωµατικό σπρέι: αποφύγετε να τα ψεκάσετε µε το άρωµα που χρησιµοποιείτε για το σώµα, γιατί περιέχει αλκοόλ και µπορεί να καταστρέψει τους πόρους τους. Τα αρωµατικά σπρέι για τα µαλλιά είναι εµπλουτισµένα µε πολυµερή στοιχεία, που δεν βαραίνουν την τρίχα, αλλά αντιθέτως της προσφέρουν διακριτική λάµψη, όγκο και κράτηµα.

Ολοκληρωµένη σειρά αντιηλιακής προστασίας µε ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ έλαιο Ελίχρυσου

µéïìïçéëÞ Ûìáéï ¶ìÝøòùóïù ισχυρό κατευναστικό το οποίο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για την ερυθρότητα του δέρµατος

¶îùäáôéëïÝ æùôéëïÝ ðáòÀçïîôå÷

£òåðôéëÀ ëáé íáìáëôéëÀ Ûìáéá

οργανικής Αλόης PCA,φυτικής urea, γλουταµινικού οξεος και πανθενόλης

έλαιο της κάνναβης, έλαιο του ηλίανθου και έλαιο του αραβόσιτου

Γαλάκτωµα µαυρίσµατος, µεσαία προστασία (12) Υψηλή προστασία (30), Υψηλή προστασία (25) µε 100% φυσικό φίλτρο Πολύ υψηλή προστασία (50+) Κρέµα πολύ υψηλής προστασίας – Αδιάβροχη (50+) Water sports and kids, Κρέµα καλυπτική πολύ υψηλής προστασίας (50+) Γαλάκτωµα για µετά τον ήλιο Σαµπουάν και Αφρόλουτρο 2 σε 1 Ειδικά για το πρόσωπο κρέµα προσώπου υψηλής προστασίας (30) & πολύ υψηλής προστασίας (50+) µε υαλουρονικό οξύ, λάδι argan, αµυγδαλέλαιο, βιταµίνη Α & Ε

Αποκλειστική Εισαγωγή & Διάθεση / Τηλ: 210-2388406/7/9, Fax: 210-2380880 info@dermacare.gr sales@dermacare.gr / www.dermacare.gr

ρεπορτάζαγοράς

Μέσα στο καλοκαιρινό μου νεσεσέρ

10

3 4

9

1 5 12 8

2

6

1. Bioearth sun face cream, SPF 30, προστατεύει από τον ήλιο αποτρέποντας τη δημιουργία καφέ κηλίδων σε πρόσωπο και λαιμό. Περιέχει οργανικά έλαια helichrysum και ηλιοτρόπιου, οργανική αλόη, bisabolol, λάδι argan, υαλουρονικό οξύ, αμυγδαλέλαιο, βιταμίνη Α και Ε. DermaCare, τηλ.:210-2388406/7/9 2. Bioderma Sensibio H20, εξαιρετικά ήπιο καθαριστικό προσώπου και ματιών για ευαίσθητο δέρμα. Άριστη ανεκτικότητα στο δέρμα και στα μάτια. Χωρίς άρωμα.

Omega Pharma Hellas A.E., τηλ.: 210 8188900 3. Shea body butter, με βούτυρο βουτυροσπέρμου από το Δίκαιο Εμπόριο με Κοινότητες. Για εξαιρετικά ξηρή επιδερμίδα. Body Shop 4. Corine de farme γαλάκτωμα after sun ,250ml με Monoϊ Ταϊτής. Kαταπραΰνει και ενυδατώνει το δέρμα. Aπορροφάται άμεσα, αφήνοντας την επιδερμίδα δροσερή και αρωματισμένη. Δερματολογικά ελεγμένο. Ιδανικό για όλη την οικογένεια.

Derma Care, τηλ.:210-2388406/7/9

11

7

5. Vitamin E lip care, SPF15, ενυδάτωση και προστασία στα χείλη. Με βιταμίνη Ε και ελαιόλαδο. Body Shop 6. Μacrovita rich hydrating cream, με λάδι ελιάς, βασιλικό βιολογικό πολτό, αβοκάντο, καλέντουλα, προβιταμίνη Β5, φίλτρο UV. Για λιπαρό έως κανονικό δέρμα. Macrovita, τηλ.: 210 2523380 7. Kορρές αντηλιακή κρέμα προσώπου γιαούρτι SPF 30, ιδανική για ευαίσθητες επιδερμίδες, ελαφριά υφή, με βιολογικό βρώσιμο γιαούρτι. Το έλαιο αβησσυνίας θρέφει και ενυδατώνει σε βάθος, ενώ η βιταμίνη Ε παρέχει αντιοξειδωτική προστασία. Η μοναδική υφή πούδρας οφείλεται στην προσθήκη κόκκων καλαμποκιού. Κορρές 8. Αmalthia κρέμα χεριών και σώματος, από λάδι ελιάς, βιταμίνες Α,Ε,P,H, έλαιο μεταξιού, καλέντουλα, αλαντοϊνη, κ.ά. Ιδανική για φτέρνες, αγκώνες, σκασμένα χέρια.

Amalthia, τηλ.:6932417790

9. Dr Organic tea tree deodorant, αντιβακτηριδιακό αποσμητικό σε roll-on, από έλαιο βιολογικού τεϊόδεντρου, αλόη βέρα, έλαιο ηλίανθου και βιταμίνη E. Ιso-Plus A.E., τηλ.: 210 9579707 10. Apivita propoline φυσική λοσιόν, προστατεύει από τσιμπήματα εντόμων χάρη στα αιθέρια έλαια: σιτρονέλα, γαρύφαλλο, ευκάλυπτο, κ.ά. Κατάλληλο και για παιδιά.

Apivita, τηλ.:210 2856350 11. Florame Quiet summer, εντομοαπωθητικό μείγμα 100% βιολογικών αιθέριων ελαίων για αρωματοδοχείο. Απωθεί με φυσικό τρόπο τα κουνούπια. Green Bay & Company ΕΠΕ, τηλ.: 210 8141800 12. Bioplasis eye cream, ενυδατική, αντιρυτιδική κρέμα ματιών, πλούσια σε φυτικά συστατικά. Συσφίγγει ενώ απαλύνει τις σακούλες και τους μαύρους κύκλους.

Ramnus Laboratories, τηλ.:210 6462700

2 3

1. Macrovita olive αφροντούς, με μολόχα, βρώμη, κισσό και βιολογικό λάδι ελιάς, νούφαρο. Καθαρίζει ενυδατώνει βαθιά και περιποιείται το δέρμα. Macrovita, τηλ.: 210 2523380

8

2. Weleda ενυδατικό γαλάκτωμα κίτρο, από βιολογική αλόη βέρα, έλαιο κοκοφοίνικα και σησαμέλαιο. Ελοβάρη Αγγέλικα Α.Ε., τηλ.: 2310 301720

1

3. Weleda λάδι σημύδας, σε συνδυασμό με πολύτιμα βότανα και αιθέρια έλαια. αντιμετωπίζει τα βαθύτερα αίτια που προκαλούν την κυτταρίτιδα. Ελοβάρη Αγγέλικα Α.Ε., τηλ.: 2310 301720

6 9 4

5 32 // // Ιούλιος - Αύγουστος 2012

7

4. Lily of the desert Aloe Gelly, ιδανικό για ερεθισμούς από τον ήλιο και τσιμπήματα από έντομα και τσούχτρες. Περιέχει 99% βιολογική αλόη βέρα και βιταμίνες Α, C & Ε. Eισαγωγή Natural Plus A.E., τηλ.: 210 6134604 5. Himalaya- ECO neem & pomegranate toothpaste, η νέα οργανική αγιουρβεδική οδοντόκρεμα απο Neem, ρόδι και άλλα εκχυλίσματα βοτάνων.Φρεσκάρει την αναπνοή. Κατάλληλη για ομοιοπαθητική. Ayurveda Himalaya Hellas, τηλ.:2310 887679

1. Aries anti muck, σπρέι για τα κουνούπια από φυσικά αιθέρια έλαια, χωρίς προωθητικά αέρια, συνθετικές χρωστικές ουσίες και συντηρητικά. Μορφέας Ελλάς, τηλ.: 210 2846948

6. Skin Protection & Healing Cream, εξαιρετικά καταπραϋντική κρέμα για το πρόσωπο και το σώμα κατά των ηλιακών εγκαυμάτων.

Rosveda, τηλ.: 6980959572

2. Lavera Anti – ageing sun milk SPF 15, νέα, βελτιωμένη αντηλιακή κρέμα προσώπου. Περιέχει φυσικά ορυκτά, βιολογικούς ενυδατικούς παράγοντες, με αντιγηραντικές ιδιότητες και βιολογικό έλαιο ροδιού. Beauty Life, τηλ.: 23210 56660

7. Jason natural sunscreen family SPF 45, φυσικό αντηλιακό σώματος και προσώπου για όλη την οικογένεια. Εμπλουτισμένο με αντιοξειδωτικό πράσινο τσάι, βιταμίνη Ε και shea butter.

Ecoilibrium, τηλ.: 210 3612571

SWEDEN

AVOCADO OIL 2DQTL̲¥ÌÝ®±¦ ̬¡¤©® ̯¬® ²©®Ì²¥Ì ¢©³¡Ý ­¥¶ ÌÝ ³¡¬¬¡Ì«¡©Ì©·­®²³®©·¥ ¡ Ì ³¡Ì®¯® ¡Ì¢®¨´® ­Ì³¡Ì ­¹¸Ý¡Ì²³¨Ì ¤¨Ý©®¸±§ ¡Ì­ µ­ ̸§©°­Ì«¸³³ ±µ­ Ì ·¥©Ì³¨Ì¤¸­¡³ ³¨³¡Ì­¡Ì¤ ­¥©Ì²³®Ì¤ ±Ý¡Ì ³±®¦ Ì«¡©Ì©²®±±®¯ ¡ Ì ­¡©Ì«¡³ ¬¬¨¬®Ì §©¡Ì ¬®¸¶Ì³®¸¶Ì³ ¯®¸¶Ì¤ ±Ý¡³®¶ Ì ±¨²©Ý®¯®©¥ ³¡©Ì²³®Ì¯± ²µ¯®Ì«¡©Ì³®Ì ¬¡©Ý ÌÝ¥³ ̳®­Ì«¡´¡±©²Ý Ì Ì·± ²¨Ì § ±µÌ¡¯ ̳¡ÌÝ ³©¡Ì«¡©Ì³®Ì²³ Ý¡Ì¥ ­¡©Ì ¥¸¥±§¥³©« ̧©¡Ì³©¶Ì±¸³ ¤¥¶ Ì Ì¡¯®³¥¬¥²Ý¡³©« ³¨³ ̳®¸Ì¥ ­¡©Ì³ ²®Ì ¥Ý¦¡­ ¶ ̯®¸Ì´¡Ì²³¡Ý¡³¡³ ²¥³¥Ì­¡Ì £ ·­¥³¥Ì§©¡Ì« ³©Ì«¡¬ ³¥±®

3 5

1

6

10

7 4

2

9

8

¼¹i»¹²j»i¹À°jÀmi»i°»lni»iÀj¹¼¿sÀuµ¹j¹sl°À¼¹i»ªtol°ÀÀ & À°jÀj·¹´jµnjsiÀoiªnimj¹i

» À À À À ÀcÀ&AX À À j¹°iµj»i¹À°u°mjui°njstÀi·tÀ»lÀ°tul¼¹i

3. Frezyderm sun screen Anti-Seb, SPF 30, αντιηλιακό γαλάκτωμα προσώπου και σώματος για λιπαρές επιδερμίδες και για δέρματα με τάση ακμής. Frezyderm, τηλ.: 210 5246900

8. Florame sun cream face SPF 30, βιολογική αντιηλιακή προστασία προσώπου. Εμπλουτισμένη με έλαιο buriti,, ενυδατώνει βαθιά. Χωρίς νανοσωματίδια. Green Bay & Company Ε.Π.Ε., τηλ.: 210 8141800

4. Logona μάσκα αναδόμησης, για ταλαιπωρημένα μαλλια από τον ήλιο Περιέχει πολύτιμα έλαια βοτάνων, εκχυλίσματα τσουκνίδας και βιολογικού jojoba. BioArt, τηλ.: 210 2827622

9. Bioderma photoderm sun care, με δείκτη προστασίας SPF 50+ και UVA 40. Φωτοσταθερή σύνθεση και ανθεκτικότητα στο νερό & στον ιδρώτα.

Omega Pharma Hellas A.E., τηλ.: 210 8188900

5. Refreshing skin lotion Maria Entrich , αναζωογονητική λοσιόν με ροδέλαιο και θαλάσσια φύκια συσφίγγει το δέρμα, χαρίζοντας δροσερή όψη στο πρόσωπο. Τηλ.: 210 8225625

10. Lavera face cleancing gel, αφρώδες τζελ καθαρισμού προσώπου με βιολογική καλέντουλα.

Mε πολύτιμο εκχύλισμα βιολογικής αμαμελίδας.

Beauty Life, τηλ.: 23210 56660

GRAPEFRUIT SEED EXTRACT 3NÌ¥«· ¬©²Ý¡Ì³µ­Ì²¯ ±µ­Ì³®¸Ì FQ@ODEQTHSÌ´¥µ±¥ ³¡©Ì ­¡Ì²¨Ý¡­³©« Ì ¥­¡¬¬¡«³©« Ì´¥±¡¯¥¸³©« ÌÝ ²® Ì ~±® ±·¥³¡©Ì¡¯ Ì«¡±¯® ¶Ì®±§¡­©« ¶Ì «¡¬¬© ±§¥©¡¶Ì¯®¸Ì¥­¥±§®¯®©® ­³¡©Ì ݥ̳¨Ì­ ¡ÌÝ ´®¤®Ì«± ¡¶Ì¥«· ¬©²¨¶ÌÝ¥Ì ¸¯¥± ·®¸¶ Ì~¬® ²©®Ì²¥Ì¢©³¡Ý ­¨Ì" Ì ¢©³¡Ý ­¨Ì/Ì«¡©Ì¢©®¦¬¡¢®­®¥©¤ Ì¥ ­¡©Ì ®Ì¦¸²©« ¶Ì³± ¯®¶Ì§©¡Ì³¨­Ì¥­¤¸­ ݵ²¨Ì ³®¸Ì¡­®²®¯®©¨³©«® ̲¸²³ Ý¡³®¶ Ì ­¡Ì ¥ª¡©±¥³©« ̤°±®Ì¡¯ ̳¨Ì ¨³ ±¡Ì ²¨

6. Styx κρέμα χεριών, ιδανική για σκληρά χέρια. Με πατάτα, πλούσια σε ένζυμα και βιταμίνες, ενισχυμένη με πλούσια αιθέρια έλαια. bioLEON, τηλ.: 210 2321395 7. Ηelan roll-on stick, για μετά το τσίμπημα. Κατάλληλο για παιδιά! Από αιθέρια έλαια, χωρίς αμμωνία, συντηρητικά, αλκοόλ. Ανακουφίζει άμεσα από ερεθισμούς και κνησμό.

Hqbbs, τηλ.:22210 60325 8. Τravel John προσωπικό WC, παντού μαζί σας. Παγκόσμια πατέντα που μετατρέπει τα ούρα σε άοσμο gel. Δεν στάζει, δεν μυρίζει. Απλό στη χρήση, κατάλληλο για όλες τις ηλικίες.

Hqbbs, τηλ.: 22210 60325 9. Μaria Treben σαμπουάν μαλλιών, από ρίζες άγριας κολλιτσίδας και απόσταγμα σημύδας. Απαλό, θρεπτικό, με ουδέτερο PH. Ιδιαίτερα ευεργετικό για κανονικά και ξηρά μαλλιά. Ευ ζην, τηλ.:210 7520106

by LAKSHMI

¼¹i»¹²j»i¹À°jÀmi»i°»lni»iÀj¹¼¿sÀuµ¹j¹sl°À¼¹i»ªtol°À &À°jÀj·¹´jµnjsiÀoiªnimj¹i

» À À À À ÀcÀ&AX À À j¹°iµj»i¹À°u°mjui°njstÀi·tÀ»lsÀ¹»i´¹i

Ιούλιος - Αύγουστος 2012 // //33

nrgfitness

Κολυμπήστε Το κολύμπι στη θάλασσα, τώρα που διανύουμε το μεσοκαλόκαιρο, είναι ίσως η πιο απολαυστική, διασκεδαστική και αναζωογονητική άσκηση που μπορούμε να κάνουμε. Με φόντο λοιπόν τις διακοπές, θέλουμε να σας στείλουμε το εξής μήνυμα: Μη χάσετε την ευκαιρία φέτος το καλοκαίρι να κολυμπήσετε όσο το δυνατόν περισσότερο … είναι το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε για το σώμα σας, αλλά με σύνεση! Κρατήστε κατά νου τις συμβουλές μας, γιατί ως γνωστόν με την ασφάλειά μας δεν παίζουμε!

Γιατί κολύμβηση; ϘϘ Θεωρείται κατεξοχήν αεροβική δραστηριότητα, με σημαντική θετική επίδραση στην καρδιοαναπνευστική λειτουργία και γενικότερα στη βελτίωση της φυσικής κατάστασης. Aπό την άλλη, η αντίσταση του νερού συμβάλλει στην τόνωση και τη σύσφιξη των μυών. ϘϘ Είναι η καλύτερη άσκηση για όσους έχουν μυοσκελετικά προβλήματα, με ενοχλήσεις στις αρθρώσεις. Το νερό υποστηρίζει τις αρθρώσεις, τους ταλαιπωρημένους τένοντες ή συνδέσμους. Είναι εξαιρετικά ασφαλής και για το λόγο αυτόν προτείνεται ακόμη και σε εγκύους. Προσφέρεται τόσο για τα γυμνασμένα όσο και για τα αγύμναστα άτομα. ϘϘ Η δροσιά του νερού κάνει την άσκηση πιο ευχάριστη. Δεν νιώθετε να ιδρώνετε, ενώ το νερό κάνει ταυτόχρονα μασάζ σε διάφορα σημεία του σώματος, καθώς κολυμπάτε. ϘϘ Η κατά πολύ μεγαλύτερη πυκνότητα του νερού σε σχέση με τον αέρα προκαλεί αντίσταση στην κίνηση του σώματός μας. Επομένως, καίτε πολύ περισσότερες θερμίδες για να καλύψετε την ίδια απόσταση στο νερό σε σχέση με την ξηρά. Υπάρχουν τέσσερα αγωνιστικά στυλ κολύμβησης, το ελεύθερο, το ύπτιο, το πρόσθιο και η πεταλούδα.

Η κολύμβηση αποτελεί ιδανική άσκηση για όλους, ανεξαρτήτως ηλικίας και φύλου, καθώς γυμνάζει όλο το σώμα, ενώ προλαμβάνει ή ακόμα και θεραπεύει τις μυοσκελετικές παθήσεις. Παράλληλα, χαρίζει ευεξία, τονώνει το αναπνευστικό και το καρδιαγγειακό σύστημα και βοηθά να χαθούν τα περιττά κιλά.

34 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

Η ιστορία της κολύμβησης είναι απόλυτα συνυφασμένη με την ίδια την ανθρώπινη ζωή, καθώς όλοι μας από τους πρώτους μήνες της ύπαρξής μας επιβιώσαμε σε υδάτινο περιβάλλον. Οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι αγαπούσαν εξαιρετικά την κολύμβηση, η οποία αποτελούσε μέρος της βασικής εκπαίδευσης των παιδιών, καθώς και μέρος της στρατιωτικής εκπαίδευσης. Μάλιστα, ο Πλάτωνας θεωρούσε αμόρφωτο όποιον δεν ήξερε κολύμπι. Οι δε Ρωμαίοι είναι γνωστό πως είχαν κατασκευάσει μέχρι θερμαινόμενες πισίνες. Το κολύμπι ως μαζική άθληση άρχισε να διαδίδεται στην Αγγλία κατά το 17ο αιώνα. Ο πρώτος κολυμβητικός σύλλογος δημιουργήθηκε στο Λονδίνο το 1837 και το πρώτο πρωτάθλημα κολύμβησης ξεκίνησε το 1846 στην Αυστραλία. Οι περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες δημιούργησαν εθνικές κολυμβητικές ομοσπονδίες κατά τη δεκαετία 1880-90. Εκείνη την εποχή, η έμφαση δινόταν στην απόσταση και στην αντοχή και όχι στην ταχύτητα. Αρχικά οι κολυμβητές χρησιμοποιούσαν το πρόσθιο στυλ κολύμβησης, η επαφή όμως με τους λαούς της Αφρικής και της Ασίας έγινε αφορμή να επικρατήσει το δικό τους στυλ κολύμβησης που μοιάζει με το σημερινό ελεύθερο.

Ελεύθερο Πρόκειται για το πιο διαδεδομένο και γρήγορο στυλ κολύμβησης. Η θέση του σώματος πρέπει να είναι οριζόντια και επίπεδη, έτσι ώστε να μειώνεται η αντίσταση. Η κίνηση των ποδιών είναι συνεχόμενη και ξεκινά από τους μηρούς, διατηρώντας έτσι την ισορροπία του σώματος. Τα χέρια είναι αυτά που προωθούν το σώμα προς τα εμπρός, ενώ ο συντονισμός χεριών και ποδιών είναι καθοριστικός για την ομαλή κίνηση του σώματος. Στη διαδικασία εκμάθησης ελευθέρου συστήνεται η αναπνοή και από τις δυο πλευρές συνήθως κάθε τρεις χεριές. Η εισπνοή γίνεται από το στόμα όταν το κεφάλι γυρίσει στο πλάι και η εκπνοή από τη μύτη. Τι γυμνάζει; Γενικά όλο το σώμα, όπως και τα υπόλοιπα στυλ κολύμβησης. Πιο συγκεκριμένα, τους μύες του ώμου και της ωμοπλάτης με τις κινήσεις των χεριών, το έξω μέρος του στήθους, τον πλατύ ραχιαίο, τους πλάγιους κοιλιακούς με τη στροφή του κορμού δεξιά και αριστερά και τον τετρακέφαλο και δικέφαλο μηριαίο με την «ψαλιδωτή» κίνηση των ποδιών. Κάνει για όλους; Απευθύνεται σε όλους, γυμνασμένους ή μη. Αν η φυσική σας κατάσταση δεν είναι και η καλύτερη δυνατή, κρατήστε το κεφάλι συνεχώς έξω από το νερό και διατηρήστε την ένταση σε ήπιο ρυθμό.

//: της Μαρίας Γκέκα

με... στυλ! Πόσες θερμίδες καίτε; Ένας άντρας 80 κιλών θα «κάψει» γύρω στις 350 θερμίδες τα 30 λεπτά. Μία γυναίκα 60 κιλών θα κάψει στο ίδιο διάστημα γύρω στις 220 θερμίδες. + Το ελεύθερο δεν εγκυμονεί κινδύνους. Αντιθέτως, χρησιμοποιείται κατά κόρον για αποθεραπεία για τραυματισμούς των γονάτων, της μέσης και των ώμων.

Ύπτιο Λόγω της ελεύθερης αναπνοής, το ύπτιο θεωρείται το ευκολότερο. Το σώμα είναι ανάσκελα, καλά τεντωμένο στην επιφάνεια του νερού. Ιδιαίτερη έμφαση δίδεται στην λεκάνη η οποία πρέπει να βρίσκεται όσο το δυνατό πιο ψηλά στην επιφάνεια. Τα πόδια κινούνται ρυθμικά, με μικρές συνεχείς και γρήγορες κινήσεις. Τι γυμνάζει; Κυρίως τους μύες των ώμων. Επίσης, οι μύες της πλάτης και οι κοιλιακοί βοηθούν σημαντικά στην κίνηση του σώματος. Τέλος, γυμνάζονται οι τετρακέφαλοι, δικέφαλοι μηριαίοι και ο γλουτός. Κάνει για όλους; Ανεξαρτήτως φυσικής κατάστασης, το ύπτιο είναι το πιο εύκολο στυλ μετά το πρόσθιο. Αν έχετε παραπανίσια κιλά, το ύπτιο είναι αρκετά ξεκούραστο. Θα μπορέσετε να κολυμπήσετε χωρίς πολλά διαλείμματα, καίγοντας έτσι περισσότερες θερμίδες. Πόσες θερμίδες καίτε; Περίπου το ίδιο όσο και στο ελεύθερο στυλ κολύμβησης. + Αν έχετε πρόβλημα στα γόνατα, το ύπτιο λειτουργεί θεραπευτικά, ενδυναμώνοντας τους τετρακέφαλους.

- Αν πονάει η μέση σας χρειάζεται προσοχή. Αν πάλι υπάρχει κάποιος τραυματισμός στα χέρια, τότε εκτελείτε την τεχνική αργά και σταθερά. Με αυτόν τον τρόπο θα ενδυναμώσετε και την ωμική ζώνη.

Πρόσθιο Ίσως το πιο βασικό στυλ όταν ξεκινήσει κάποιος το κολύμπι. Θυμίζει την κίνηση του βατράχου μέσα στο νερό με ταυτόχρονη κίνηση χεριών και ποδιών. Τα χέρια ξεκινούν τεντωμένα μπροστά και «τραβάνε» όσο το δυνατόν περισσότερο νερό με τους αγκώνες ανοιχτούς. Τα πόδια καταβάλουν τη μεγαλύτερη προσπάθεια για την ώθηση του σώματος προς τα εμπρός. Στους αγώνες, οι κολυμβητές βάζουν και το κεφάλι μέσα. Σε πιο ελεύθερη παραλλαγή μπορείτε να το κρατήσετε συνέχεια απ’έξω. Τι γυμνάζει; Όλους τους μύες της πλάτης και του στήθους, στις κινήσεις των χεριών μπροστά. Επίσης, προσαγωγούς, γλουτιαίους και δικέφαλους μηριαίους στο «τίναγμα» των ποδιών. Τέλος, γυμνάζονται και οι κοιλιακοί μύες, κυρίως ο ορθός. Κάνει για όλους; Για όλους και ιδιαίτερα για όσους έχουν παραπανίσια κιλά. Tο στυλ αυτό σας επιτρέπει να διανύετε μεγάλες αποστάσεις, καίγοντας αρκετές θερμίδες, ενώ έχετε καλύτερη οπτική επαφή και έλεγχο της πορείας σας. Μπορείτε να μάθετε αρχικά τη σωστή κίνηση των ποδιών κρατώντας μια σανίδα μπροστά. Πόσες θερμίδες καίτε; Ένας άντρας 80 κιλών θα «κάψει» γύρω στις 420 θερμίδες τα 30 λεπτά. Μία γυναίκα 60 κιλών θα κάψει στο ίδιο διάστημα γύρω στις 310 θερμίδες.

- Aν έχετε προβλήματα στον αυχένα, η προσπάθεια να μείνει το κεφάλι εκτός νερού μπορεί να προκαλέσει μικροενοχλήσεις. Επίσης, αν έχετε

προβλήματα στα γόνατα (μηνίσκο κτλ.) καλύτερα να αποφύγετε το συγκεκριμένο στυλ, μιας και επιβαρύνει αρκετά τους έσω πλάγιους συνδέσμους και τους μηνίσκους.

Πεταλούδα Το πιο απαιτητικό στυλ κολύμβησης. Αποτελεί εξέλιξη του πρόσθιου στυλ. Είναι μια δελφινοειδής κίνηση του σώματος κινώντας και τα δυο ποδιά ταυτόχρονα. Θέλει αρκετή εξάσκηση όσον αφορά την τεχνική του, μιας και ο συνδυασμός τραβήγματος των χεριών και «σπασίματος» της μέσης είναι ιδιαίτερα δύσκολος. Τι γυμνάζει; Πλάτη (πλατύς ραχιαίος), στήθος, ώμους, μέση, ορθό κοιλιακό. Κάνει για όλους; Δεν ενδείκνυται για τους υπέρβαρους και για όσους δεν έχουν καλή φυσική κατάσταση. Φυσικά και για τις εγκύους Πόσες θερμίδες καίτε; Δεδομένου ότι γίνεται σωστά και με την απαιτούμενη ένταση, με το στυλ της πεταλούδας θα κάψετε τις περισσότερες θερμίδες. Για παράδειγμα ένας άνδρας 80 κιλών καίει 460 θερμίδες στα 30 λεπτά, ενώ μια γυναικά 60 κιλών γύρω στις 350 θερμίδες.

- Λόγω του βαθμού δυσκολίας και της υπερέκτασης της σπονδυλικής στήλης, το συγκεκριμένο στυλ δεν συστήνεται σε άτομα με προβλήματα στη μέση.

Γνωρίζετε ότι: ϘϘΔεν επιπλέουν το ίδιο όλοι οι άνθρωποι, αφού παίζει σημαντικό ρόλο η κατασκευή του σώματος, όπως το βάρος οστών, της μυϊκής μάζας και η περιεκτικότητα του σώματος σε λίπος. Το λίπος έχει μικρότερο ειδικό βάρος από το νερό, επομένως επιπλέει καλύτερα ένας παχύσαρκος από έναν αδύνατο. ϘϘΟι μύς πρέπει να είναι χαλαροί, διότι μόνο τότε έχουν την τάση να επιπλέουν. Αντίθετα, οι σφιγμένοι μύς έχουν την τάση να βυθίζονται. Επίσης, βοηθά και η ποσότητα του αέρα στους πνεύμονες. Το σωστό είναι να παίρνουμε μικρές και συχνές αναπνοές. Έτσι μένει σταθερή η ποσότητα του αέρα. ϘϘΌσο περισσότερο προσπαθείτε να κρατήσετε το κεφάλι, τα χέρια και πόδια μακριά από το νερό τόσο περισσότερο βυθίζεστε. Το σώμα πρέπει να είναι μέσα στο νερό, ακόμα και ένα μέρος του κεφαλιού, αν θέλετε να επιπλέετε χωρίς προβλήματα.

Μην κολυμπάτε αν ● νιώθετε κουρασμένοι και δεν γνωρίζετε τα νερά. ● κάνετε βουτιά σε πισίνα ή σε θάλασσα σιγουρευτείτε για το βάθος. ● έχετε φάει πρόσφατα ή έχετε καταναλώσει αλκοολούχα ποτά. Ανάλογα με το μέγεθος του γεύματος η χώνεψη μπορεί να διαρκέσει από μισή έως και τρεις ώρες. ● υπάρχει κακοκαιρία όπως δυνατοί άνεμοι, ομίχλη κ.ά.

- Επίσης, αν βρεθείτε σε ρεύμα, μην κολυμπήσετε ενάντια, αφού θα εξαντληθείτε γρήγορα. Κολυμπήστε λοξά μέχρι να βγείτε από αυτό.

- Μη μασάτε τσίχλα ή οτιδήποτε άλλο όταν κολυμπάτε.

Ιούλιος-Αύγουστος 2012 // //35

superfood

//: της Μαρίας Γκέκα

Γιαούρτι: το γάλα της αιώνιας ζωής !

Ελιξίριο µακροζωίας Εκτός της µεγάλης του θρεπτικής αξίας είναι τρόφιµο και µε θεραπευτικές ιδιότητες, κατάλληλο για όλες τις ηλικίες. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστηµα και είναι ευεργετικό σε περιόδους ανάρρωσης. Τονώνει την κινητικότητα του εντέρου και γενικά δρα ευεργετικά στο πεπτικό σύστηµα. Καταστέλλοντας τις µολύνσεις, όπως το Ε. coli, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και το σύνδροµο ευερέθιστου εντέρου. Περιέχει προσταγλανδίνες που προστατεύουν τα τοιχώµατα του στοµάχου από ερεθιστικές ουσίες, όπως το αλκοόλ και ο καπνός, ενώ µειώνει τη συχνότητα του έλκους στοµάχου. ∆ιευκολύνει την πέψη σε άτοµα που έχουν δυσκολία απορρόφησης ασβεστίου. Επίσης, προλαµβάνει τις µολύνσεις της ουροδόχου κύστης και την κυστίτιδα. Οι εκπληκτικές αυτές και άλλες ιδιότητες ανακαλύφθηκαν ξανά στις αρχές της δεκαετίας του 1900 από το Ρώσο Νοµπελίστα επιστήµονα φυσιολογίας και ιατρικής, Dr Elias Metchinikoff. Ο γιατρός-βακτηριολόγος Μέτσινκοφ µελέτησε τον τρόπο ζωής και διατροφής των Βουλγάρων και διαπίστωσε ότι αν και ήταν από τους φτωχότερους λαούς, ο µέσος όρος ζωής τους ήταν γύρω στα 87 χρόνια (έναντι 48 στις ΗΠΑ). Οι παρατηρήσεις του Μέτσνικοφ τον οδήγησαν στο συµπέρασµα ότι η ρωµαλεότητα και µακροβιότητά τους οφειλόταν στο γιαούρτι που κατανάλωναν σε µεγάλες ποσότητες.

Με τα χρόνια το γιαούρτι αλλάζει … Για πολλούς αιώνες το γιαούρτι παρασκευαζόταν στην Ελλάδα σε µικρές οικοτεχνίες, κυρίως από πρόβειο γάλα ή σε ανάµιξη µε γίδινο για αυτοκατανάλωση ή για τοπικές αγορές. Η πρώτη ύλη του, λοιπόν, είναι το φρέσκο γάλα, που πήζει και ζυµώνεται µε τη βοήθεια δύο βακτηρίων, του Lactobacillus bulgaricus και Streprococcus thermophilis µετατρέπεται σε ένα άλλο προϊόν (γιαούρτι) µε παχύρρευστη υφή και χαρακτηριστική υπόξινη γεύση. Από τα µέσα όµως

36 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

● Αντικαταστήστε την κρέµα γάλακτος» στα γλυκά µε γιαούρτι για να γίνουν ελαφρύτερα.

● Για ένα δροσερό επιδόρπιο συνοδέψτε τις κοµπόστες σας µε γιαούρτι.

Μια φορά κι έναν καιρό …δηµιουργήθηκε το γιαούρτι. Ένα προϊόν αυθεντικό, µε ρίζες που χάνονται στις χώρες της Ανατολής, γεγονός που το µαρτυρά και το ίδιο του το όνοµα (η λέξη γιαούρτι προέρχεται από την τουρκική λέξη yo-armak και σηµαίνει ανακατεύω). Χωρίς αµφιβολία, το γιαούρτι υπήρχε πολλά χρόνια πριν οι άνθρωποι γράψουν γι’ αυτό. Μάλιστα, είναι πολύ πιθανό η ανακάλυψή του να έγινε τυχαία. Γενικά πιστεύεται ότι πρωτοεµφανίστηκε στη Μέση Ανατολή, κάπου στην περιοχή της σηµερινής Τουρκίας ή ίσως στη γειτονική Περσία. Πάντως σύµφωνα µε απόψεις πολλών ειδικών περιλαµβανόταν στο διαιτολόγιο των Ελλήνων κατά τους αρχαίους χρόνους, γιατί το θεωρούσαν τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Για το λόγο αυτό το ονόµαζαν και υγείαρτο.

Diet Tips

του περασµένου αιώνα, οι συνθήκες και τα µέσα παραγωγής και εµπορίας άλλαξαν σταδιακά, ενώ διαδόθηκε και η χρήση αγελαδινού γάλακτος στην παραγωγή του. Από την πήλινη συσκευασία και τα εµπειρικά µέσα παραγωγής και ελέγχου περάσαµε σε σύγχρονες συσκευασίες και σε πλήρη αυτοµατισµό της παραγωγής. Έτσι, στο εµπόριο, σήµερα, χάρη σε ένα «πάντρεµα» καλών συνδυασµών, το τυποποιηµένο γιαούρτι διατίθεται σε πολλούς τύπους: λευκό, πλήρες, ηµιαποβουτυρωµένο ή αποβουτυρωµένο, αλλά και σε ποικίλες γεύσεις (που συνήθως χαρακτηρίζονται επιδόρπια γιαουρτιού): µε xυµό και κοµµάτια φρούτων, µε µέλι, µε πουρέ φρούτων, µε δηµητριακά κ.ά.

Βιολογικό για την υγεία µας και το περιβάλλον Το βιολογικό γιαούρτι φτιάχνεται από βιολογικό γάλα, δηλαδή από γάλα ζώων που εκτρέφονται σύµφωνα µε τη βιολογική κτηνοτροφία. Η βιολογική κτηνοτροφία είναι ένα σύστηµα που στηρίζεται στη φυσική διαβίωση των ζώων, χρησιµοποιεί κατά βάση ζωοτροφές που έχουν παραχθεί µε βιολογικό τρόπο, περιορίζει στο ελάχιστο δυνατό τη χρήση συνθετικών αλλοπαθητικών φαρµάκων, είναι αντίθετη προς τη γενετική τροποποίηση. Γενικότερα, θα λέγαµε ότι για να παραχθούν τα συγκεκριµένα προϊόντα, δε χρησιµοποιούνται χηµικά και συνθετικά λιπάσµατα, φυτοφάρµακα και ορµόνες. Έτσι, έχοντας τη βούλα και την υπογραφή των διεθνών οργανισµών βιολογικής πιστοποίησης, τα οργανικά γιαούρτια γίνονται ακόµη πιο περιζήτητα από το καταναλωτικό κοινό, που προτιµά αγνές και φυσικές γεύσεις.

Για πάντα νέοι και ωραίοι Η αντιγηραντική δράση που διαθέτει οφείλεται σε ένα συνδυασµό παραγόντων, µεταξύ των οποίων στην αντιοξειδωτική δραστηριότητα του γαλακτικού οξέος, καθώς και στην ευεργετική του συµβολή στη χλωρίδα του εντέρου, γεγονός που αντανακλά στο δέρµα. Ενισχύει τη φυσιολογική διαδικασία ανανέωσης των κυττάρων της επιδερµίδας, καθώς επίσης ενισχύει και την ανάπτυξη των µαλλιών και των νυχιών.

● Φτιάξτε ντιπ από γιαούρτι προσθέτοντας καρότο, αγγούρι, ωµό κολοκύθι ή αβοκάντο πολτοποιηµένο.

Είναι ευεργετικό για τους καπνιστές και για όσους καταναλώνουν αλκοόλ, γιατί προστατεύει το βλεννογόνο του στοµάχου. Επίσης, καταπολεµά τη χρόνια δυσκοιλιότητα, γιατί η σύστασή του ενθαρρύνει τις συσπάσεις του «τεµπέλικου» εντέρου και οι βάκιλοί του εξυγιαίνουν τη χλωρίδα του, αποµακρύνοντας τις τοξίνες που συγκεντρώνονται.

Για καθαρή αναπνοή Μια άλλη ευεργετική δράση που έχει το φυσικό γιαούρτι είναι ότι φρεσκάρει την αναπνοή. Πού οφείλεται; Οι γαλακτοβάκιλλοι του γιαουρτιού εξουδετερώνουν τα βακτήρια που προκαλούν την κακοσµία του στόµατος.

Ιδανικό για παιδιά Όπως µας εξηγεί η Κλινική ∆ιαιτολόγος-∆ιατροφολόγος Χριστίνα Φοντόρ, το γιαούρτι βοηθά στην ανάπτυξη και σωµατική διάπλαση των παιδιών, λόγω της περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο, φώσφορο και βιταµίνες του συµπλέγµατος Β. Η οξίνιση και τα ένζυµα του γιαουρτιού διευκολύνουν την πέψη και βελτιώνουν την αφοµοίωση των συστατικών. Ακόµη, τα πολυάριθµα ζωντανά και ενεργά βακτήρια ασκούν θετική δράση στη µικροχλωρίδα του εντέρου και στην παραγωγή εντερικών αντισωµάτων.

Frozen yogurt αυτό το καλοκαίρι Θραύση κάνει το παγωµένο γιαούρτι φέτος το καλοκαίρι. Οι υψηλές θερµοκρασίες απαιτούν δροσιά, και ελαφριά σνακ, που δεν βαραίνουν στοµάχι και διάθεση. Τα ειδικά γιαουρτο- καταστήµατα έχουν πραγµατικά κατακλύσει τις ελληνικές πόλεις. Μην πιστεύετε όµως ότι είναι και τόσο light! Τα περισσότερα παγωµένα γιαούρτια που σερβίρουν τα καταστήµατα περιέχουν πλούσια ποσότητα ζάχαρης, κρέµα γάλακτος και διάφορα σιρόπια. Γι΄αυτό προτιµήστε να το φτιάξετε µόνοι σας στο σπίτι φροντίζοντας να το γαρνίρετε µε φρέσκα φρούτα, µέλι και λίγους ξηρούς καρπούς.

καλοκαιρινές βιολογικές γιαουρτο απολαύσεις Γιαούρτια, γιαουρτοποτά και κεφίρ Andechser Molkerei Απολαύστε µια υπέροχη gourmet εµπειρία µέσα από την απίστευτη ποικιλία φυσικών γιαουρτιών, της Andechser Molkerei µε φρούτα και γιαουρτοποτά χαµηλών και κανονικών λιπαρών. Ένας εξαιρετικός συνδυασµός παραδοσιακών και εξωτικών γεύσεων που θα σας αναζωογονήσει µοναδικά! Γιαουρτοποτά Βιολογικό Κεφίρ της Andechser, χαµηλών λιπαρών (1,5%) φτιαγµένο µε την παραδοσιακή συνταγή. Δροσιστική απόλαυση σε δύο εξαιρετικές γεύσεις, φυσική και µε λεµόνι. Καθηµερινή πηγή ενέργειας και ζωτικότητας, χωρίς την προσθήκη επεξεργασµένων υλών.

Γκουρµέ γεύσεις για µία ισορροπηµένη διατροφή. Η φρουτώδης γεύση των γιαουρτοποτών σε συνδυασµό µε τις προβιοτικές τους ιδιότητες έχουν σαν αποτέλεσµα ένα εξαιρετικό δροσιστικό και αναζωογονητικό σνακ.

*Τα προϊόντα της Andechser χαρακτηρίζονται από τα βιολογικά φυσικά συστατικά τους και τη µη χρήση επεξεργασµένων υλών, και τεχνητών αρωµάτων.

Εισαγωγή & Διάθεση: Green Bay & Company ΕΠΕ, Τραπεζούντος 76, Άγιος Στέφανος 14565 Τηλ:210-8141800, e-mail: info@greenbay.gr

τροφήτουμήνα

//: της Αφροδίτης Ραυτοπούλου

Τα πάντα για τα φρούτα

Ζητάτε ένα κιλό µήλα και σας βάζουν τρία όλα κι όλα στη σακούλα. ∆ιαλέγετε φράουλες για τη φρουτοσαλάτα σας και παίρνετε µαχαίρι για να τις τεµαχίσετε λες και είναι αχλάδια. Μα τι έχει συµβεί στα φρούτα και έχουν γίνει… γίγαντες; Εσείς σίγουρα λαχταράτε να τα γευθείτε βλέποντάς τα έτσι µεγάλα και χορταστικά, είναι όµως πράγµατι γευστικά και θρεπτικά; Ανακαλύψτε σε ποιες περιπτώσεις είναι ιδιαίτερα σηµαντικό να επιλέγετε τα βιολογικά, αλλά και πώς να τα καθαρίζετε σωστά για να µη χρειάζονται ξεφλούδισµα για να επωφελείστε από όλα τα θρεπτικά συστατικά τους.

;

Όσο πιο μεγάλα τόσο καλύτερα

Μάθετε να ξεχωρίζετε αυτά που είναι εκ φύσεως μεγάλα από αυτά που έχουν διογκωθεί με ορμόνες!

Είναι γνωστό ότι τα φρούτα κάνουν καλό. ∆εν αποτελούν µονάχα πλούσια πηγή βιταµινών, αλλά περιέχουν και φυτοχηµικές ουσίες πολύτιµες στη µάχη κατά των ελευθέρων ριζών και των ασθενειών. Όµως, όσο πιο µεγάλα είναι, τόσο πιο καλό κάνουν; Αυτή είναι η ερώτηση που έρχεται αυθόρµητα στο µυαλό κοιτάζοντας τα ράφια µε τα καλοσχηµατισµένα και… µοσχοαναθρεµµένα φρούτα.

Το µέγεθος βολεύει καταναλωτές και παραγωγούς Είναι κοινό µυστικό ότι ο αγώνας για την καλλιέργεια όλο και µεγαλύτερων φρούτων έχει εµπορική βάση. Από τη µια πλευρά, οι καταναλωτές επιλέγουν τα πιο ζουµερά φρούτα, γιατί δηµιουργούν καλύτερη εντύπωση πάνω στο τραπέζι και δεν πετιέται το µεγαλύτερο µέρος τους στο ξεφλούδισµα. Από την άλλη, τα extra-large φρούτα επιτρέπουν στους παραγωγούς να καλύπτουν ευκολότερα τα έξοδά τους. Ας πάρουµε για παράδειγµα τις φράουλες: όσο πιο

38 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

µεγάλες είναι, τόσο µεγαλύτερη η απόδοσή τους (σήµερα συλλέγονται περίπου 25-30 τόνοι προϊόντος ανά 10 στρέµµατα καλλιέργειας σε αντίθεση µε µόλις 11-12 τόνους πριν από µία δεκαετία). Επιπλέον, µειώνεται σηµαντικά το κόστος συγκοµιδής, το οποίο κινδυνεύει να γίνει αβάσταχτο για τα πιο µικρά φρούτα.

Κανναβέλαιο & Λινέλαιο ψυχρής έκθλιψης

Εντάξτε στη διατροφή σας τα πολύτιµα λιπαρά οξέα

Προϊόντα ς ή βιολογικ ς γεωργία

Το κανναβέλαιο είναι εξαιρετικά πλούσιο σε πολύτιµα λιπαρά οξέα ωµέγα 3, 6 και 9 µε την ιδανική αναλογία που χρειάζεται o ανθρώπινος οργανισµός. Στην πραγµατικότητα καλύπτει όλες τις ανάγκες µας σε ουσιαστικά λιπαρά οξέα, που το σώµα µας είναι ανίκανο να παράγει από µόνο του, οπότε πρέπει απαραίτητα να τα εντάξουµε στη διατροφή µας.

Το κανναβέλαιο και το λινέλαιο, εξαιτίας της µοναδικής σύνθεσης των λιπαρών του οξέων, απαιτούν µια εξειδικευµένη διαδικασία παραγωγής: OXYGUARD. Πρόκειται για µια διαδικασία η οποία εξασφαλίζει τη βέλτιστη δυνατή συντήρηση όλων των πολύτιµων συστατικών τους. Επειδή, εξωτερικοί παράγοντες όπως το φως, το οξυγόνο και η θερµότητα µπορούν να καταστρέψουν αυτά τα εξαιρετικά ευαίσθητα στοιχεία, έτσι όλες οι διεργασίες γίνονται απουσία φωτός, αέρος και υψηλών θερµοκρασιών. Τα θρεπτικά συστατικά των δύο αυτών πολύτιµων ελαίων προστατεύονται από το άνοιγµα των σπόρων, την έκθλιψη, µέχρι τη συ-

Τα δύο σηµαντικότερα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα για τον ανθρώπινο οργανισµό, το λινελαϊκό (ωµέγα – 6) και το λινολενικό (ωµέγα – 3), βρίσκονται σε πολύ υψηλή συγκέντρωση στο λινέλαιο OXYGUARD της Rapunzel. Και τα δύο είναι απαραίτητο να λαµβάνονται µε την τροφή καθώς δεν συντίθενται στο σώµα. Επιπλέον, η υψηλή συγκέντρωση βιταµίνης Ε καθιστά το λινέλαιο από τα πιο πολύτιµα βρώσιµα έλαια.

σκευασία από όλους τους οξειδωτικούς παράγοντες. Επιπλέον προστασία παρέχεται µέχρι και το άνοιγµα αφού τα µπουκάλια τους συσκευάζονται σε χάρτινο κουτί που εµποδίζει το φως. Το δε λινέλαιο σκοπίµως συσκευάζεται αφιλτράριστο έτσι ώστε να παραµείνει στη φυσική του κατάσταση όσο το δυνατόν περισσότερο. Εποµένως θα πρέπει να ανακινήσετε το µπουκάλι πριν τη χρήση, όπως θα κάνατε µε έναν χυµό µε ίζηµα. Το κανναβέλαιο & το λινέλαιο OXYGUARD είναι ιδανικά για όλες τις σαλάτες και κρύα πιάτα, και ως προσθήκη σε ζεστά πιάτα µετά το µαγείρεµα. Επίσης ενισχύει τη γεύση σε κρύες σάλτσες και ντιπς.

Λ. Ηρακλείου 408, Ν Ηράκλειο, Αττική, Τ: 210 2827622 F: 210 2827922 info@bioart.gr, www.bioart.gr

Πιστοποίηση: DE-006. Κάθε συσκευασία περιέχει 250ml. Διατηρείται κλειστό σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό µέρος. Μετά το άνοιγµα κλείνετε καλά τη συσκευασία και κρατήστε το στο ψυγείο. Προϊόν: Rapunzel – Γερµανία

Με ποιο τίμημα αποκτούν τα φρούτα ελκυστικό μέγεθος; Υπάρχουν διάφοροι μηχανισμοί που χρησιμοποιούνται για την αύξηση των διαστάσεών τους. Κατά κύριο λόγο, οι παραγωγοί ποντάρουν στην επιλογή των πιο ανθεκτικών φυτών και τη διασταύρωση διαφορετικών ποικιλιών, που προσφέρουν έξοχα αποτελέσματα με τον πιο φυσικό τρόπο. Δεν θα πρέπει λοιπόν να υποπτευόμαστε ότι τα μεγάλα φρούτα αποτελούν το θηριόμορφο αποτέλεσμα γενετικών μεταλλάξεων. Άλλωστε τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα δεν έχουν πάρει άδεια κυκλοφορίας στις ελληνικές αγορές.

Τι συμβαίνει με τα «ντοπαρισμένα» φρούτα;

BIOMARKET Επισκεφθείτε το νέο µας κατάστηµα –και ανακαλύψτε µια τεράστια ποικιλία βιολογικών προϊόντων από Έλληνες παραγωγούς αλλά και τους πιο αξιόπιστους οίκους του εξωτερικού: Φρέσκο βιολογικό κρέας Γαλακτοκοµικά – τυροκοµικά παραδοσιακά και ΠΟΠ Αλλαντικά Φρέσκα φρούτα και λαχανικά Ζυµαρικά – ρύζι – όσπρια Αρτοσκευάσµατα Άλευρα και είδη ζαχαροπλαστικής Βότανα και µπαχαρικά Ξηροί καρποί – αποξηραµένα φρούτα Χυµοί φρούτων – καφές – ροφήµατα Προϊόντα χωρίς γλουτένη Μελισσοκοµικά Σνακ για όλες τις ώρες Delicatessen Επαλείψεις – µούσλι – προϊόντα για πρωινό Παιδικές τροφές Συµπληρώµατα διατροφής Οικολογικά απορρυπαντικά Φυτικά καλλυντικά προϊόντα και είδη περιποίησης Αιθέρια έλαια – αρωµατοθεραπεία

Δοκιµάστε τα καλύτερα προϊόντα σε προσιτές τιµές

Τώρα σε νέες εγκαταστάσεις στη Λ. Ηρακλείου 408 Ν. Ηράκλειο (πρώην Prasino) Τηλ. 2102827622 Για τα καταστήµατα: Cash & Carry από 16 Ιουλίου 2012

40 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

Παρόλα αυτά, η υπέρμετρη ανάπτυξη των φρούτων μπορεί να έχει επιτευχθεί με τη διέγερση των ορμονών τους. Και αυτό δεν γίνεται μονάχα με τα χημικά λιπάσματα που χαρακτηρίζουν τις εντατικές καλλιέργειες, αλλά και με την επιτηδευμένη χρήση των φυτικών ορμονών. Όπως οι άνθρωποι, έτσι και τα φρούτα παράγουν ορμόνες, που στην προκειμένη περίπτωση ονομάζονται φυτοορμόνες και έχουν διαφορετικές λειτουργίες. Αυτές που καθορίζουν την ανάπτυξη των φυτών είναι τρεις: οι αυξίνες, οι γιββερελίνες και οι κυτοκινίνες. Υπό κανονικές συνθήκες το φυτό είναι αυτό που, ανάλογα με την εποχή και τις συνθήκες του περιβάλλοντος, ρυθμίζει από μόνο του την παραγωγή των φυτοαυξητικών αυτών ουσιών. Όμως, η ανάπτυξη των αγρονομικών τεχνικών επιτρέπει σήμερα τη χορήγηση φυτοορμονών σε δόσεις που «απογειώνουν» την ανάπτυξη των φρούτων. Άρα μιλάμε για «ντοπαρισμένα» φρούτα; Θα μπορούσε να τα χαρακτηρίσει κανείς έτσι, όμως θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι εν λόγω φυτοορμόνες δεν έχουν καμία επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό μέσω της κατανάλωσης φρούτων.

Δεν χάνουν σε γεύση Σε ό,τι αφορά τις συνέπειες του αυξημένου μεγέθους πάνω στη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά των φρούτων, ας επιστρέψουμε στις φράουλες, που αποτελούν άλλωστε και το πιο τρανταχτό παράδειγμα του «φυτικού γιγαντισμού», έχοντας περάσει μέσα στα τελευταία 25 χρόνια από 12-13 γραμμάρια βάρους ανά φρούτο σε 24-25 γραμμάρια σήμερα. Κι όμως, αν και για ένα διάστημα υπήρχαν ενστάσεις για τη γεύση της γιγάντιας φράουλας, πλέον τα πράγματα έχουν αλλάξει: λιγότερα λιπάσματα, λιγότερες ορμόνες και μία καλύτερη επιλογή ποικιλιών είναι οι δρόμοι που ακολουθούν οι παραγωγοί για να αναπτύσσουν φράουλες μεγάλες, αλλά και εύγευστες. Άλλο λαμπρό παράδειγμα της υπερ-ανάπτυξης των μικρών φρούτων αποτελεί το μύρτιλλο, που αποτελεί ελιξίριο υγείας χάρη στην περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Τα μεγάλα μύρτιλλα που φιγουράρουν πλέον στα ράφια των σούπερ-μάρκετ δεν είναι λιγότερο ωφέλιμα από αυτά που μπορεί να συναντήσει κανείς στα δάση: απλώς προέρχονται από μία διαφορετική ποικιλία, την αμερικανική, που δίνει πιο μεγάλους καρπούς από την ευρωπαϊκή, αλλά εξίσου γευστικούς και χυμώδεις. Αυτό φυσικά δεν σημαίνει ότι όλα τα γιγάντια φρούτα είναι και εύγευστα: υπάρχουν προϊόντα που έχουν «τρομπαριστεί» με νερό και για τον λόγο αυτό έχει εξασθενήσει η γεύση τους. Στην περίπτωση αυτή, είναι σημαντικό να εντοπίσετε τις «ένοχες» ποικιλίες. Με ποιον τρόπο; Η πιο σίγουρη λύση είναι η δοκιμή. Και σε κάθε περίπτωση, προσπαθήστε να επιλέγετε φρούτα εποχής, που προέρχονται από βιολογικές καλλιέργειες.

Λιγότερες βιταμίνες για όλα τα μεγέθη Σε ό,τι αφορά τη θρεπτική αξία των extra-large φρούτων, η συζήτηση γίνεται πιο περίπλοκη. Πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι στο πέρασμα των χρόνων τα φρούτα έχουν χάσει μέρος των πολύτιμων συστατικών τους. Σε φετινή έρευνα, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Τέξας διαπίστωσαν ότι τα τελευταία είκοσι χρόνια η περιεκτικότητα ορισμένων φρούτων σε ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνη C, κάλιο και ριβοφλαβίνη έχει μειωθεί έως και 40%. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι σήμερα τα φρούτα περιέχουν περισσότερο νερό και κάποιες φορές πολλά ινώδη σημεία χωρίς καμία θρεπτική αξία. Προσοχή ωστόσο: σε ό,τι αφορά την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, περισσότερο από τις διαστάσεις του φρούτου παίζει ρόλο το περιβάλλον και η τεχνική καλλιέργειάς του. Η αποδυνάμωση του εδάφους που σχετίζεται με την υπερβολική εκμετάλλευσή του αποτελεί καθοριστικό παράγοντα, όπως και η πρόωρη συλλογή των φρούτων που ακολουθεί την τεχνητή ωρίμανσή τους.

Μικρά ή μεγάλα, καλύτερα βιολογικά Σε κάθε περίπτωση, το πρόβλημα δεν είναι η αγορά υπερμεγεθών φρούτων ή όχι, αλλά ο εντοπισμός προϊόντων που αν και μεγάλων διαστάσεων, έχουν καλλιεργηθεί με υγιεινές μεθόδους. Όπως για παράδειγμα, τα βιολογικά. Αμερικανοί αναλυτές μελέτησαν στοιχεία που είχαν συλλεχθεί από το αμερικανικό Υπουργείο Γεωργίας και τον αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων από το 2000 έως το 2009 σχετικά με τη χρήση φυτοφαρμάκων σε 53 φρούτα και λαχανικά και συνέταξαν τη λεγόμενη λίστα “Dirty Dozen”, που περιλαμβάνει τα δώδεκα πιο «βρώμικα» τρόφιμα της αγοράς.

Με τη φλούδα ναι αλλά πώς; Στη φλούδα κρύβονται όλα τα θρεπτικά συστατικά. Ένζυμα που επιταχύνουν το μεταβολισμό, μεταλλικά άλατα που θρέφουν τους ιστούς, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που ενισχύουν την υγεία του οργανισμού… Είναι πολλά τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στη φλούδα των φρούτων και των λαχανικών, αλλά τελικά καταλήγουν στον κάδο των αχρήστων, καθώς τα ξεφλουδίζουμε πριν τα καταναλώσουμε. Κι όμως, η ίδια η φύση μάς προσφέρει πολλά μέσα για να καταναλώνουμε τους καρπούς της με ασφάλεια, χωρίς να πετάμε το καλύτερο!

● Νερό με λεμόνι ή ξύδι:

Ποια είναι τα 12 πιο «βρώμικα» της αγοράς; Παρά το γεγονός ότι τα φρούτα και τα λαχανικά ελέγχθηκαν αφού πρώτα είχαν πλυθεί και ξεφλουδιστεί, τα περισσότερα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων και χημικών ουσιών εντοπίστηκαν στα εξής: μήλα, ροδάκινα, πιπεριές, σέλερι, νεκταρίνια, φράουλες, κεράσια, αχλάδια, σταφύλια, σπανάκι, μαρούλι και πατάτες. Αντιθέτως, τα 12 πιο «καθαρά» τρόφιμα αποδείχτηκαν τα εξής: κρεμμύδια, αβοκάντο, καλαμπόκι, ανανάς, μάνγκο, σπαράγγια, αρακάς, ακτινίδια, μπανάνες, λάχανο, μπρόκολο και παπάγια. Ο οδηγός αυτός αποτελεί πολύτιμο βοήθημα για τους καταναλωτές που δεν έχουν τη δυνατότητα να αγοράζουν όλα τα προϊόντα τους βιολογικά (που ως γνωστόν αποτελούν την πιο υγιεινή και ασφαλή επιλογή), επισημαίνοντάς τους αυτά που χρήζουν μεγαλύτερης προσοχής στην επιλογή. Να σημειωθεί ότι διεθνείς μελέτες έχουν συνδέσει τα φυτοφάρμακα με τοξίκωση του νευρικού συστήματος, καρκίνο, διαταραχές του ορμονικού συστήματος και χαμηλό IQ στα παιδιά.

Απομακρύνει το 99% από τα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων, λιπασμάτων και εντομοκτόνων που έχουν παραμείνει στην επιφάνεια των φρούτων και των λαχανικών. Για να το προετοιμάσετε, ρίχνετε σε ένα μεγάλο μπολ 1 λίτρο νερό και προσθέτετε το χυμό ενός λεμονιού ή 3 κουταλιές λευκό ξύδι. Βυθίζετε μέσα τα φρούτα και τα λαχανικά με τη φλούδα, τα αφήνετε για 3-5 λεπτά, στη συνέχεια τα τρίβετε ελαφρά και τα στεγνώνετε με ένα καθαρό πανί από σκληρό ύφασμα. Το ισχυρά όξινο περιβάλλον του νερού αποδυναμώνει τη δράση πολλών χημικών ουσιών που έχουν χρησιμοποιηθεί για την καλλιέργεια των τροφίμων.

● Νερό με σόδα: Σε αντίθεση με το όξινο νερό, η μαγειρική σόδα παράγει ένα βασικό περιβάλλον, το οποίο είναι εξίσου αποτελεσματικό στην απομάκρυνση των χημικών ουσιών που έχουν χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας. Ακολουθείτε παρόμοια διαδικασία προετοιμασίας, ρίχνοντας σε ένα μεγάλο μπολ 1 λίτρο νερό και διαλύοντας σε αυτό ένα κουταλάκι μαγειρική σόδα σε σκόνη. Θα πρέπει ωστόσο να γνωρίζετε ότι το βασικό περιβάλλον πέρα από την απομάκρυνση των χημικών καταλοίπων, προκαλεί και την απώλεια μέρους των υδατοδιαλυτών βιταμινών και των μεταλλικών αλάτων που υπάρχουν στην φλούδα των τροφίμων. ● Ενεργό όζον: Στην αγορά,

κυκλοφορούν πλέον τα λεγόμενα «πλυντήρια τροφίμων», τα οποία απομακρύνουν ορμόνες, αντιβιοτικά, εντομοκτόνα, φυτοφάρμακα και τοξίνες με τη χρήση ενεργού όζοντος. Το ενεργό όζον αποτελεί την πιο χημικά ενεργή μορφή οξυγόνου και αποτελεί ένα ισχυρό μικροβιοκτόνο, που εξουδετερώνει βακτήρια, μύκητες και ιούς, γι’ αυτό και συχνά χρησιμοποιείται και για τον καθαρισμό του πόσιμου νερού.

Ιούλιος-Αύγουστος 2012 // //41

Fry's ADV 107X307_NHSTISIMA_NEWMOTO_ 29.02.2012.pdf

1

29/02/2012

3:53 µ.µ.

πίσωαπότηνετικέτα

Άλλη µια χωριάτικη, Η «χωριάτικη» σαλάτα όπως τη λέµε εµείς, γιατί περιέχει υλικά που βρίσκουµε σε κάθε χωριάτικο µπαξέ ή «ελληνική», όπως την ονοµάζουν οι ξένοι, είναι το σήµα κατατεθέν της

Ένα πλήρες πιάτο µε 9 αγαθά της ελληνικής γης C

M

Y

CM

MY

ΝΗΣΤΙΣΙΜA ΠΡΟΪΟΝΤΑ

CY

CMY

Ντοµάτα: η φρέσκια ντοµάτα είναι γνωστή για την αντικαρκινική της δράση, εξαιτίας του λυκοπενίου που περιέχει. Ακόµη, περιέχει µεγάλη ποσότητα βιταµινών C και Ε αλλά και άφθονο φολικό οξύ, απαραίτητο για την αναδόµηση και αποκατάσταση των κυττάρων του οργανισµού. Κάνει καλό στην καρδιά, στα αγγεία και προλαµβάνει την αθηροσκλήρωση.

K

Αγγούρι:

ΦΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ Όλα τα προϊόντα που βλέπετε είναι παρασκευασµένα από σόγια. Έρχονται για πρώτη φορά στην Ελλάδα από την FRY’S και συνδυάζουν την υγιεινή διατροφή µε τις γευστικές σας επιθυµίες. Έτσι µπορείτε να συνεχίσετε να απολαµβάνετε όλες τις γεύσεις που αγαπάτε, µε τρόπο χορτοφαγικό. Τα προϊόντα FRY’S (κοτόπουλο, σνίτσελ, µπιφτέκι, παριζάκι, λουκάνικο), παρασκευάζονται από µη µεταλλαγµένη σόγια, χωρίς γαλακτοκοµικά, αυγά και συντηρητικά, χωρίς υδρογονωµένα λίπη και όξινο γλουταµικό νάτριο, δεν έχουν καθόλου χοληστερίνη, είναι χωρίς κρέας, διατηρώντας ταυτόχρονα όλη την γεύση του. ∆οκιµάστε τα.

Επίσης µπιφτέκι, σνίτσελ, παριζάκι, λωρίδες κοτόπουλο, λωρίδες µοσχάρι, λουκάνικο, λουκανικόπιτα, hot dog.

αποτελείται κυρίως από νερό (95 %), γι΄αυτό και θεωρείται πολύ καλό ενυδατικό, διουρητικό και αποτοξινωτικό λαχανικό. Περιέχει σε υψηλό ποσοστό κάλιο και βιταµίνη Α, όπως και φώσφορο, ασβέστιο και βιταµίνη C. Αφού το πλύνετε καλά, προσθέστε το στη σαλάτα σας µε τη φλούδα, για να µη χάσετε τις φυτικές ίνες.

Φέτα: το εθνικό µας τυρί και κατέχει περίοπτη θέση στην ελληνική κουζίνα. Φτιάχνεται παραδοσιακά από κατσικίσιο, πρόβειο ή αγελαδινό γάλα. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, αλλά παρόλα αυτά πρέπει να καταναλώνεται µε µέτρο, αφού έχει αυξηµένο ζωικό λίπος και χοληστερίνη και µας «χαρίζει» αρκετές θερµίδες.

Ελιές: πλούσιες σε ασβέστιο και φώσφορο και περιέχουν 300 φορές περισσότερη βιταµίνη Α από το ελαιόλαδο. Επειδή περιέχουν πολύ αλάτι, καλύτερα πριν τις προσθέσετε στη σαλάτα σας να τις ξεπλύνετε λιγάκι.

Εισαγωγή- ∆ιάθεση Καλογερόπουλος Ν. Τ 210 672 8051

Κρεµµύδι: από τις πιο γνωστές αντικαρ-

www.frys.gr

κινικές τροφές. Χρησιµοποιείται εδώ και χι-

42 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

λιάδες χρόνια στη λαϊκή ιατρική ως φάρµακο για διάφορες παθήσεις. Είναι πλούσιο σε φλαβονοειδή, τα οποία, χάρη στην αντιοξειδωτική τους δράση, µας χαρίζουν µακροζωία.

Πιπεριά: πλούσια σε βιταµίνη C µε πολλά αντιοξειδωτικά στοιχεία. Πριν τη χρησιµοποιήσετε, πρέπει να την πλύνετε πολύ καλά και να αφαιρέσετε τους σπόρους της.

Ελαιόλαδο: θεωρείται ωφέλιµο λίπος, όταν καταναλώνεται µε µέτρο. Χαρακτηρίζεται ως το πιο υγιεινό λάδι, που χάρη στα µονοακόρεστα λιπαρά οξέα του, συµβάλλει σηµαντικά σε µια σωστή και ισορροπηµένη διατροφή. Πλούσιο σε βιταµίνη Ε, µε αντικαρκινική δράση. Κάπαρη: χρησιµοποιείται ως πικάντικο συµπλήρωµα στη χωριάτικη σαλάτα, είναι γνωστή τόσο ως «αυτόνοµο» ορεκτικό όσο και ως άρτυµα, εδώ και πολλούς αιώνες. Χρησιµοποιείται ως διεγερτικό της κυκλοφορίας και της αναπνευστικής λειτουργίας. Ρίγανη:

έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Συγκεκριµένα δύο συστατικά της, τα thymol και carvacrol, εµποδίζουν τη δράση των ελευθέρων ριζών. Μάλιστα, έχει βρεθεί ότι η ρίγανη έχει 12 φορές ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση από το πορτοκάλι, 30 από την πατάτα και 42 από το µήλο. Παράλληλα, η ρίγανη αποτελεί πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, σιδήρου και β-καροτίνης.

παρακαλώ!

Online αγορές στο: //: Παπαχρήστος Παρασκευάς

www.biostevia.gr

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc, www.medNutrition.gr

ελληνικής καλοκαιρινής κουζίνας! Πολύχρωµη, εύγευστη και εξαιρετικά θρεπτική αποτελεί την αδιαµφισβήτητη βασίλισσα της καλοκαιρινής µας διατροφής.

Περάσαµε τη χωριάτικη σαλάτα από το µικροσκόπιο! Να τι ανακαλύψαµε… Ο ∆ιαιτολόγος-∆ιατροφολόγος, Παπαχρήστος Παρασκευάς, αναφέρει ότι τα λαχανικά της χωριάτικης σαλάτας είναι «βόµβες» αντιοξειδωτικών, όπως η βιταµίνη C (ντοµάτα, πιπεριές), η βήτα καροτίνη (πιπεριές), η ολευροπαίνη [ελαιόλαδο], βιταµίνη Ε (ελαιόλαδο), λουτεΐνη (αγγούρι) και το λυκοπένιο (ντοµάτα). Το πιάτο είναι διαιτητικό [αποδίδει 257 θερµίδες] µε υψηλή θρεπτική πυκνότητα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στους υπερτασικούς, στους νεφροπαθείς και σε άτοµα που ακολουθούν θεραπεία µε κορτιζόνη ή µε ορµόνες (κυρίως γυναίκες), µε σύνδροµο Coushing [υπερέκκριση κορτιζόλης], λόγω της υψηλής περιεκτικότητας της σε νάτριο.

Tips:

Στις σαλάτες εκείνο που δίνει την υπέροχη γεύση είναι το ανακάτεµα. Μπορεί να δείτε µια χωριάτικη ωραία σερβιρισµένη µε όλα τα υλικά σε στρώσεις αλλά δεν θα είναι το ίδιο εύγευστη µε µια καλά ανακατεµένη σαλάτα ανά διαστήµατα καθώς προσθέτουµε τα υλικά. Έτσι απελευθερώνονται τα αρώµατα αλλά και παντρεύονται µεταξύ τους µε τρόπο µαγικό.

-Ιδανικά αφήστε την (αφού την ανακατέψετε) ένα τέταρτο στο ψυγείο πριν σερβίρετε! Και να έχετε µαζί και ψωµί, γιατί φαντάζεστε τι υπέροχο ζουµί θα δηµιουργηθεί στο τελείωµα!

-Βάλτε µέσα στη σαλάτα πολλή κάππαρη και ρίγανη που έχουν αντιοξειδωτικά και βοηθούν στην πέψη.

∆ιατροφική σύσταση της χωριάτικης σαλάτας ανά µερίδα Ενέργεια σε Kcal

257

Πρωτεΐνες σε γρ.

9,5

Λίπη σε γρ.

20

Υδατάνθρακες σε γρ.

13

Κορεσµένα Λιπαρά σε γρ.

8,5

Μονοακόρεστα 8,5 Λιπαρά σε γρ.

Πολυακόρεστα Λιπαρά σε γρ.

1,5

Χοληστερόλη σε mg

44,5

Φυτικές Ίνες σε γρ.

2,9

Κάλιο σε mg

467

Νάτριο σε mg

878

Ασβέστιο σε mg

304

Φώσφορος σε mg

225

Μαγνήσιο σε mg

41,15

Σίδηρος σε mg

1,89

Ψευδάργυρος σε mg

1,86

Χαλκός σε mg

0,18

Σελήνιο σε mg

8,25

Βιταµίνη Α σε mg

RAE 269

Βιταµίνη Ε σε mg

1,41

Βιταµίνη C σε mg

42,3

Βιταµίνη Β1 σε mg

0,184

Βιταµίνη Β3 σε mg

1,77

Βιταµίνη Β6 σε mg 0,39

Β12 σε mg

0,84

Φολικό οξύ σε mDfe

74

Ω-6 Λιπαρά οξέα σε γρ.

0,94

Ω-3 Λιπαρά οξέα σε γρ.

0.22

Βιταµίνη Β2 σε mg 0,528

ΕΥΣΕΙΣ

ΥΚΕΣ Γ Λ Γ Ε Τ Σ Η Γ Ρ Υ Ο Ι Μ ΔΗ

ΜΕ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΤΕΒΙΑ Τώρα η στέβια καλλιεργείται στην Ελλάδα µε τη χορηγία της εταιρείας «Μορφέας Ελλάς».

ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ…….

STEVIADORO 0% ΖΑΧΑΡΗ - ΧΑΜΗΛΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ

● Γλυκαντικό αντικατάστατο µε όλες τις ιδιότητες της

ζάχαρης για ζαχαροπλαστική και αρτοποιία ● Έτοιµο µίγµα κέικ στέβιας ● Έτοιµο µίγµα παγωτού στέβιας ● Έτοιµο µίγµα στέβιας για ροφήµατα, καφέ, χυµούς ● Έτοιµο µίγµα στέβιας για κουλούρια, µπισκότα ● Έτοιµο µίγµα στέβιας για σοκολάτα

www.biostevia.gr Ελληνικό Κέντρο Ενηµέρωσης για τη Στέβια

ΠΡΟΤΥΠΟΣ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ / ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ / ΕΜΠΟΡΙΑΣ: ΜΟΡΦΕΑΣ ΕΛΛΑΣ ΜΟΡΦΕΑΣ ΕΛΛΑΣ Διάκου Αλεξάνδρου 11, Νέο Ηράκλειο, ΤΚ:14122 Τηλ.: 210 2846948, Ε-mail: info@morfeas.gr

Ιούλιος-Αύγουστος 2012 // //43

τοπαρτέρι

Βιολογικά χρυσανθεµα για τη σαλάτα σας

//: www.olyplant.gr Άρθρο & φωτογραφίες: Πέτρος Πανούτσος

Μέχρι στιγµής στην Ελλάδα ήταν γνωστό ότι τρώµε µόνο τα λαχανικά και τα φρούτα. Όσον αφορά τα λουλούδια ούτε λόγος! Με βεβαιότητα ο περισσότερος κόσµος πιστεύει ότι ο ρόλος τους είναι µόνο διακοσµητικός. Υπάρχει όµως µια κατηγορία λουλουδιών που είναι φαγώσιµα. Τα λουλούδια αυτού του ειδους που µπορούµε να τα καταναλώσουµε στην κουζίνα µας εχουν πολλαπλές χρήσεις: τόσο για την οµορφιά τους, όσο για τη γεύση και το άρωµά τους προτιµώνται απο ολοένα και περισσότερο κόσµο. Σε αυτό το τεύχος θα σας δείξω πώς να καλλιεργήσετε τα δικά σας φαγώσιµα χρυσάνθεµα.

● Φυτό: Ως φυτό το χρυσάνθεµο coronarium είναι µετρίου µεγέθους, ενώ καλλιεργείται την άνοιξη και το καλοκαίρι. Από το συγκεκριµένο φυτό χρησιµοποιούµε τα νεαρά φύλλα µε την πιπεράτη γεύση στις σαλατες.

(Για τις αναλογίες κοµπόστ µε τύρφη, καλό θα είναι να συµβουλευτείτε το φυτώριο απ’ όπου το αγοράσετε για λεπτοµέρειες ανάλογα µε το προϊόν.)

● Γλάστρα:

● Λίπανση: Ως φυτό δεν έχει µεγάλες απαιτήσεις σε λίπανση. Εάν φροντίσετε να χρησιµοποιήσετε κοµπόστ στην αρχή της φύτευσης, δεν θα χρειαστείτε τίποτα άλλο ειδικά τον πρώτο καιρό. Μετά µπορείτε να επιλέξετε ένα βιολογικό λίπασµα, απλώς για να τονώσετε τα φυτά.

● Φυτοπροστασία:

Εδώ η επιλογή είναι εύκολη. Επειδή ως φυτό δεν µεγαλώνει πολύ, οι απαιτήσεις ειναι αρκετά µικρές. Μια ζαρντινιέρα µε µέγεθος σαν κι αυτό της φωτογραφίας είναι µια χαρά.

Γενικά το χρυσανθεµο ως είδος πάσχει από αλτερνάρια και καταπολεµάται µε γαλαζόπετρα ή άλλα βιολογικά σκευάσµατα, ενώ τα σηµάδια προσβολής είναι έντονα αφού κιτρινίζουν τα φύλλα. Ακόµη, µπορεί να «πιάσει» και µελίγκρα που καταπολεµάται µε τσουκνίδα.

● Η φύτευση:

● Εποχές φύτευσης:

Εύκολη και γρήγορη! Γεµίζουµε τη ζαρντινιέρα µε χώµα αφήνοντας περίπου 2 δάχτυλα από το χείλος. Κάνοντας µια τρύπα στο χώµα απο τη µια µεριά φυτεύουµε το ένα φυτό και αφού ισιώσουµε το χώµα γύρω του, συνεχίζουµε κάνοντας την ίδια διαδικασία από την άλλη µεριά.

Άνοιξη, Καλοκαίρι.

● Θέση στο µπαλκόνι: ● Χώµα: Για άλλη µια φορά το χώµα είναι ένα κοµµάτι χωρίς µεγάλες αλλαγές. Κοκκινόχωµα, τύρφη και κοµπόστ είναι η βασική δοµή του υλικού που χρησιµοποίησα. Εγώ έκανα την πρόσµειξη 1 κοκκινόχωµα προς 3 τύρφη µε κοµπόστ. Αν επιλέξετε κάποιο έτοιµο υπόστρωµα, µην ξεχνάτε να είναι χωρίς χηµικά λιπάσµατα ή άλλους βοηθητικούς παράγοντες.

Επιλέξτε µια ηµι-σκιερή θέση, ώστε το φυτό σας να κάνει ωραία φύλλα, αλλά και να µεγαλώσει αρκετά. Επιπρόσθετα, δεν εχει ιδιαίτερο θέµα µε τον αέρα, εποµένως δεν σας περιορίζει καθόλου για τη θέση που θα επιλέξετε.

Μα τρώγονται τα λουλούδια; Mην ξεχνάτε όµως, ότι τρώµε τα άνθη από λαχανικά όπως κουνουπίδι, µπρόκολο και άλλα...

● Πότισµα: Τον πρώτο καιρό µετά τη φύτευση θέλει καθηµερινό πότισµα. Με το πέρασµα των ηµερών πρέπει να ελαττώσετε το πότισµα σε µέρα παρά µέρα.

44 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

Συγκοµιδή: Όπως είπα και παραπάνω, από το χρυσάνθεµο καταναλώνουµε τα φύλλα του, κυρίως σε σαλάτες. Όµως µε µια βόλτα στο διαδίκτυο θα βρείτε πάρα πολλές συνταγές και για άλλα φαγώσιµα λουλούδια.

Μεγάλη προσοχή!!! Αν δεν φυτέψετε βιολογικά λουλούδια, µη δοκιµάσετε να τα φάτε! Αν προτιµήσετε να φυτέψετε λουλούδια που έχετε αγοράσει πρόσφατα από κάποιο φυτώριο, 99% είναι ραντισµένα µε φάρµακα και δεν πρέπει να τα χρησιµοποιήσετε στην κουζινα σας.

παρουσίαση ¹¦¦ÃºÄ°Æ¶¹Ãª ¢¹°ÆÄü¸ £Ä¶¦Æ¹º¶ª º°¹ Ë¡¹¶¹Á¶ª ÆÄü¶ª °¦Ã ä° Æ° »¶Ä¸ Ƹª ¡¸ª

ÆòïæÛ÷ óàíæöîá íå ôï ðîåàíá ôïù ¹ððïëòÀôè Ǹ ¹ððïëòÀôåéï÷ ¢éáôòïæÜ óá÷ ðòïóæÛòåé 5 ðòïûÞîôá áðÞ ôá ëáìàôåòá óôèî ëáôèçïòÝá ôïù÷È Goji σε κάψουλες, 27,80€ H εναλλακτική λύση για όσους δεν το προτιµούν στη φυσική του αποξηραµένη µορφή. Κάθε κάψουλα αντιστοιχεί σε 22,75γρ. φρέσκου goji. Υγρό εκχύλισµα σε 60 φυτικές softGel κάψουλες.

Γανόδερµα µανιτάρι «DAO DI» σε αποξηραµένες φέτες 250 γρ. 32,25€ Για αιώνες, ο όρος «dao di» έχει χρησιµοποιηθεί στην κινεζική ιατρική για να προσδιορίσει τα «αυθεντικά» ή «γνήσια» βότανα και τον εις βάθος έλεγχο για βαρέα µέταλλα και ελεύθερα φυτοφαρµάκων. ∆ιατίθενται σε σφραγισµένη συσκευασία κενού για να εξασφαλιστεί η σταθερότητα των δραστικών συστατικών. Οι αποξηραµένες φέτες από Γανόδερµα γνωστές και ως Ρεϊσι έχουν χρησιµοποιηθεί στην Παραδοσιακή Κινέζικη Βοτανολογία πάνω από 2.000 χρόνια. Το αποκαλούσαν µανιτάρι της Αθανασίας και Βασιλιά των βοτάνων. Οι ισχυρές αντιοξειδωτικές και άλλες ιδιότητες του παρέχουν πολλά οφέλη, όπως: εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίµα και τη λειτουργία του παγκρέατος. Προστατεύει τα κύτταρα του δέρµατος από την εκφύλιση. Μειώνει τις επιπτώσεις της γήρανσης, την κούραση και βελτιώνει τον ύπνο και το πεπτικό σύστηµα. Αποβάλλει τις τοξίνες από το σώµα. Αυξάνει το µεταβολισµό. Αναστέλλει και καταπολεµά τις ελεύθερες ρίζες. Ανακουφίζει τη συµφόρηση των πνευµόνων, καθώς και από άλλα αναπνευστικά προβλήµατα. Αναζωογονεί και οξυγονώνει τους ιστούς και τα κύτταρα. Εξισορροπεί τα επίπεδα χοληστερόλης. Παρέχει ενέργεια και σθένος. Βοηθά στην διαχείριση της απώλειας βάρους. Αυξάνει την πνευµατική διαύγεια. Ενισχύει αποτελεσµατικά την επούλωση πληγών του δέρµατος, ελκών στο στόµα, αιµορραγίας, τσιµπηµάτων από έντοµα και ανακουφίζει την υψηλή πίεση του αίµατος, την επίδραση της ψωρίασης κ.α.

Βιολογική φυτική πρωτεΐνη από ΚΑΝΝΑΒΗ (χωρίς γλουτένη) 454gr. σε µη διάφανη συσκευασία για να προστατεύονται τα πολύτιµα συστατικά της. Προέλευση ΚΑΝΑ∆ΑΣ 100% βιολογική, υψηλής απόδοσης πρωτεΐνη σε σκόνη ψυχρής επεξεργασίας για να µην χάνονται τα ωφέλιµα συστατικά. Ευκολοχώνευτη, µπορεί να αντικαταστήσει όλες τις πηγές πρωτεϊνών. Περιέχει και τα 10 απαραίτητα αµινοξέα (τα δοµικά στοιχεία των πρωτεϊνών) και είναι πλούσια σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως: χλωροφύλλη, φυτοστερόλες, φυτικές ίνες, βιταµίνη Ε, ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, µαγνήσιο, ψευδάργυρο, χαλκό, µαγγάνιο κ.α. Το βαθύ πράσινο χρώµα στη HEMP PROTEIN προέρχεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη. Περιέχει ανά 100γρ. σκόνης 9,6γρ.: Ω3-Ω6 λιπαρά οξέα. Είναι η καλύτερη επιλογή για χορτοφάγους, vegans και για όλους, Η πρωτεΐνη του αρακά είναι καλύτερη από την σόγια και το ρύζι, η πρωτεΐνη του chia είναι καλύτερη από του αρακά και η κάνναβη καλύτερη από του chia. Η κάνναβη είναι ο βασιλιάς των φυτικών πρωτεϊνών. Αποτελείται από τις πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας Edestin που είναι η καλύτερη και πιο πλήρης από τις πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης. Η σφαιρίνη Edestin στην πρωτεΐνη κάνναβης µοιάζει µε τη σφαιρίνη στο πλάσµα του αίµατος και είναι σε µεγάλο βαθµό συµβατή µε το ανθρώπινο πεπτικό σύστηµα και για αυτό πολύ ευκολοχώνευτη. Επίσης, η HEMP PROTEIN έχει το ΜΟΝΑ∆ΙΚΟ πλεονέκτηµα να περιέχει φυσικά σε µεγάλες ποσότητες ΩΜΕΓΑ 3-6, βιταµίνες και µέταλλα. Σε σύγκριση µε την πρωτεΐνη της σόγιας, έχει πολλά πλεονεκτήµατα. Η πρωτεΐνη σόγιας περιέχει υψηλά επίπεδα ενός ενζύµου που αποτρέπει τη χηµική αντίδραση για την απορρόφηση της θρυψίνης και άλλων ενζύµων που το σώµα χρησιµοποιεί για την πέψη της πρωτεΐνης. Οι σπόροι της κάνναβης έχουν περισσότερη και πιο εύπεπτη πρωτεΐνη, περιέχουν περίπου 65% πρωτεΐνη, και επιπλέον η σόγια έχει τροποποιηθεί γενετικά, ενώ η κάνναβη ποτέ.

Βιολογικό HEMP OIL ψυχρής έκθλιψης, 500ml 21,95€ Το HEMP OIL είναι αναγνωρισµένο από την Παγκόσµια Οργάνωση Υγείας ως το πιο ισορροπηµένο έλαιο της φύσης για την ανθρώπινη διατροφή σε ωµέγα 3, 6 και 9 που ταιριάζει µε τις απαιτήσεις του σώµατός µας και είναι εύκολα εύπεπτο. Το λάδι κάνναβης έχει το 80% τις περιεκτικότητας του σε Ω 3, Ω 6 και Ω 9. Στην πραγµατικότητα αυτό καλύπτει όλες τις ανάγκες µας σε ουσιαστικά λιπαρά οξέα (EFA). Επίσης, περιέχει Γάµα Λινολεϊκό Οξύ (GLA), το οποίο έχει αντιφλεγµονικές, αντιαρθριτικές, αντικαρκινικές και αντιδιαβητικές ιδιότητες, ενώ είναι πολύ σηµαντικό για την ελαστικότητα του δέρµατος, καθώς και για την υγεία και εµφάνιση των νυχιών. Ανεπάρκεια στα ουσιαστικά λιπαρά οξέα µπορεί να προκαλέσει: έκζεµα-άνοιγµα του δέρµατος, απώλεια µαλλιών, εκφύλιση στο ήπαρ και τα νεφρά, διαταραχές συµπεριφοράς, παρατεταµένη επούλωση τραυµάτων, ξήρανση των αδένων, ευαισθησία στις λοιµώξεις, αποβολές σε γυναίκες, καρδιαγγειακά προβλήµατα, αρθρίτιδα, στα παιδιά επιβράδυνση ανάπτυξης κυρίως στον εγκέφαλο κ.α.

Υγρή Χλωροφύλλη 500ml 35,00€

Προσφορά Γνωριµίας: Έκπτωση 10% για αγορές από το κατάστηµά µας ή αποστέλλονται δωρεάν οι παραγγελίες πάνω από δύο προϊόντα

Ένα κουταλάκι υγρής χλωροφύλλης ισοδυναµεί µε την κατανάλωση 1kg λαχανικών. Τα πλεονεκτήµατα και η θετική επίδραση της υγρής χλωροφύλλης: 1. Καθαρίζει - η χλωροφύλλη καθαρίζει το πεπτικό σύστηµα, βοηθά στον καθαρισµό του αίµατος, αποβάλλει τα βακτηρίδια, απολυµαίνει και αποτοξινώνει. 2. Εξισορροπεί - η χλωροφύλλη µπορεί να ισορροπήσει τις ορµόνες και να ρυθµίσει την ισορροπία στο όξινο-αλκαλικό επίπεδο στο σώµα. Η οξύτητα του σώµατος προκαλεί ασθένειες όπως: καρδιακές παθήσεις, αρθρίτιδα, υψηλή πίεση, εγκεφαλικά επεισόδια, διαβήτη, υψηλή χοληστερόλη, φλεγµονές. 3. Θρέφει - η χλωροφύλλη βοηθά στην παραγωγή ερυθρών αιµοσφαιρίων, αποτελεί σπουδαίο αντιοξειδωτικό, υποκινεί την αναγέννηση κυττάρων. 4. Οµορφαίνει - η χλωροφύλλη διατηρεί την νεανικότητα του δέρµατος µε την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών, δίνοντάς µας απαλότερο δέρµα, καθαρότερη επιδερµίδα και νεανική εµφάνιση.

°îáúèôÜóôå åðÝíïîá ôá ðòïûÞîôá íá÷ óå åðéìåçíÛîá ëáôáóôÜíáôá ëáé ðòïóÛêôå îá áîáçòÀæïùî ǹ¦¦ÃºÄ°Æ¶¹Ãª ¢¹°ÆÄü¸È.

Στην «ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ∆ΙΑΤΡΟΦΗ» θα βρείτε πλήθος άλλων υπερτροφών: Φύκια, ζάχαρη καρύδας, camucamu, σπόροι chia, maca, guarana, acai, σιταρόχορτο, brazil nut, mesquite, hemp seed, cat’s claw, κριθαρόχορτο, άγριο µέλι manuca, µανιτάρι reishi, schisandra, rhodiola, αλάτι Ιµαλαΐων, τζίνσενκ, κακάο, κ.ά.

¡éá ðáòáççåìÝå÷: ¹¦¦ÃºÄ°Æ¶¹Ãª ¢¹°ÆÄü¸: ªùççòïà 3 °õÜîá, ôèì.: 2109213440

Ιούλιος - Αύγουστος 2012 // //45

Τισυμβαίνειστηνπόληκαιαλλού Θέατρο, κινηματογράφος, χορός, συναυλίες, αλλά και κάθε εμπνευσμένη εκδήλωση που θα ανεβάσει μοναδικά το ελληνικό καλοκαίρι. Τι, ακόμα κάθεστε; Οι ελληνικές πόλεις, τα νησιά, τα αρχαία θέατρα έχουν πάντα ενδιαφέρουσες προτάσεις για εσάς. Καλή διασκέδαση και Καλό Καλοκαίρι!

ΟΠΕΡΑ Tόσκα του Τζάκομο Πουτσίνι Ένα από τα πιο γνωστά θρίλερ της όπερας, την Τόσκα του Πουτσίνι θα παρουσιάσει η Εθνική Λυρική Σκηνή, για 4 παραστάσεις στο Ηρώδειο σε σκηνοθεσία, σκηνικά και κοστούμια του διάσημου σκηνοθέτη της όπερας, Ούγκο Ντε Άνα. Στη Ρώμη, ο βαρόνος Σκάρπια, επί κεφαλής των δυνάμεων κατοχής, ζητά από την όμορφη Φλόρια Τόσκα, μια ντίβα της όπερας, μερικές στιγμές έρωτα σε αντάλλαγμα για τη ζωή του αγαπημένου της Μάριο Καβαραντόσσι, ενός ιδεαλιστή επαναστάτη. Στριμωγμένη, σε άμυνα, η Τόσκα θα σκοτώσει τον Σκάρπια, χωρίς όμως να μπορέσει να σώσει τον Καβαραντόσσι από το θάνατο. Όταν το έγκλημά της αποκαλύπτεται, η Τόσκα αυτοκτονεί. Μια μεγαλειώδης παραγωγή με θεαματικά σκηνικά και διανομή διεθνούς επιπέδου. ● Φλόρια Τόσκα: Ντανιέλα Ντεσσί (26, 28/7) Τσέλια Κοστέα (27, 29/7) ● Μάριο Καβαραντόσσι: Καρλ Τάννερ (26, 28/7) - Τζανκάρλο Μονσάλβε (27, 29/7) ● Βαρόνος Σκάρπια: Λάντο Ατανέλι (26, 28/7) Γκεόργκε Γκαγκνίτζε (27, 29/7) ● Τσεζάρε Αντζελόττι: Τάσος Αποστόλου Μουσική διεύθυνση: Μύρων Μιχαηλίδης Σκηνοθεσία - Σκηνικά - Κοστούμια: Ούγκο Ντε Άνα Διεύθυνση χορωδίας: Άντον Τρέμμελ ΠΟΥ: Ωδείο Ηρώδου Αττικού (Ηρώδειο) ΠΟΤΕ: 26 -29 Ιουλίου 2012, ώρες: 21:00 Τιμές: 25€, 45€, 55€, 60€, 85€, 100€ Προπώληση εισιτηρίων: www.nationalopera.gr

ΧΑΝΙΑ ΣΥΝΑΥΛΙΑ “H μουσική ταξιδεύει πάνω από τα κύματα” Το Samos Young Artists Festival πραγματοποιείται για 3η συνεχόμενη χρονιά στη Σάμο. Πρόκειται για τη συνάντηση ταλαντούχων μουσικών απ’ όλο τον κόσμο, που παρουσιάζουν γνωστά έργα της παγκόσμιας μουσικής κληρονομιάς αλλά και καινούργιες, πρωτότυπες συνθέσεις. Οι συναυλίες πραγματοποιούνται στο αρχαίο θέατρο του λιμανιού του Πυθαγορείου της Σάμου, χώρος ο οποίος έχει κηρυχθεί από την UNESCO παγκόσμιο μνημείο πολιτιστικής κληρονομιάς, ως το πρώτο οχυρωμένο λιμάνι του κόσμου. ΠΟΥ: Πυθαγόρειο, Σάμος ΠΟΤΕ: 6 – 12 Αυγούστου 2012, Ώρα έναρξης: 20.30 Τιμές εισιτηρίων: 5 ευρώ Για περισσότερες πληροφορίες: www.samosfestival.com, http://www.facebook.com/SamosFestival

ΑΔΕΛΦΟΙ ΚΑΤΣΙΜΙΧΑ TOUR 2012 Η μουσική των Χάρη & Πάνου Κατσιμίχα δε χρειάζεται συστάσεις, βγαίνει από την καρδιά της δεκαετίας του ‘80 γεμάτη συναισθήματα και φτάνει μέχρι σήμερα, ζεστή, ζωντανή και αληθινή. Μια φωνή που άλλοτε γίνεται παιχνίδι και άλλοτε σοβαρεύει, άλλοτε διαμαρτυρία και άλλοτε ποίηση, αλλά ποτέ δε χάνει την ουσία και την αυθεντικότητά της. Ο Χάρης και ο Πάνος Κατσιμίχας μόλις κυκλοφόρησαν στο νέο τους άλμπουμ «Beat Poetry», όπου παρουσιάζουν μία μουσική εργασία πάνω στην ποίηση της beat γενιάς. Η δουλειά αυτή - η πρώτη που δημιουργούν μαζί μετά από 10 χρόνια- μπορεί να θεωρηθεί μία μουσική ταινία μικρού μήκους, όπως σημειώνουν οι ίδιοι. ΠΟΥ: Χάρτης Δημοτικό Στάδιο Περιβολίων -Χανιά ΠΟΤΕ: 13 Αυγούστου 2012, Εισιτήρια: 15€

46 // // Ιούλιος - Αυγούστου 2012

//: επιμέλεια: Μαρία Γκέκα

Αριστοφάνη «Όρνιθες» Ο σκηνοθέτης Γιάννης Κακλέας με ένα επιτελείο αξιόλογων ηθοποιών και σύμμαχο τη θρυλική μουσική του Χατζιδάκι, αναζητεί τη Νεφελοκοκκυγία του σήμερα. Κωμωδία εξαιρετικά επίκαιρη, οι Όρνιθες γράφτηκαν το 414 π.Χ., εποχή που ο πόλεμος, η πείνα, τα χρέη και η παρακμή μάστιζαν την Αθήνα. Η απόγνωση οδηγεί δύο ηλικιωμένους Αθηναίους στη φυγή και στη δημιουργία της ιδανικής πόλης σε συμμαχία με τα πτηνά.

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Γιορτές Ανοικτού Θεάτρου Δον Ζουάν, η επιστροφή

ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΘΗΝΩΝ 2012 Σκηνοθεσία - απόδοση κειμένου: Γιάννης Κακλέας Μουσική: Μάνος Χατζιδάκις Σκηνικά: Μανόλης Παντελιδάκης Παίζουν οι ηθοποιοί: Βασίλης Χαραλαμπόπουλος, Οδυσσέας Παπασπηλιόπουλος, Κώστας Μπερικόπουλος, Γιώργος Χρυσοστόμου, Βαγγέλης Χατζηνικολάου, Σωκράτης Πατσίκας ΠΟΥ: Αρχαίο Θέατρο Επιδαύρου -Επίδαυρος ΠΟΤΕ: 10-11 Αυγούστου 2012, ώρες: 21:00 Τιμές εισιτηρίων: 50€ (VIP), 40€ (Ζώνη Α), 30€ (Ζώνη Β), 15€ (Φοιτητικό - Ζώνη Β), 20€ (Άνω Διάζωμα), 10€ (Φοιτητικό - ΑΜΕΑ)

«ΙΠΠΗΣ» του Αριστοφάνη Η ξεκαρδιστική, ιδιαιτέρως πολιτική, αλλά και δραματικά επίκαιρη κωμωδία του Αριστοφάνη, «ΙΠΠΗΣ», είναι η φετινή καλοκαιρινή παραγωγή του Κρατικού Θεάτρου Βορείου Ελλάδος (ΚΘΒΕ). Η κωμωδία στηλιτεύει και χλευάζει τη δημαγωγία των πολιτικών και τη φαυλότητα της εξουσίας, το λαϊκισμό και τη ρουσφετολογία, τα μικροκομματικά συμφέροντα αλλά και την αφέλεια που πολλές φορές διακρίνει την κοινή γνώμη. Πρόκειται για την πιο μαχητική ίσως σάτιρα του Αριστοφάνη, η οποία σχετίζεται απόλυτα με το σήμερα και τη ζοφερή πραγματικότητα που βιώνει ο τόπος μας.

Ο Δον Ζουάν επιστρέφει … μέσα από την εικόνα του «άπιαστου» αρσενικού, -εικόνα, η οποία έχει εμπνεύσει πάρα πολλούς σημαντικούς συγγραφείς, μετά από την περιπλάνηση μιας ζωής, ανήμπορος, ενοχικός για τη συμπεριφορά του απέναντι στις γυναίκες, επιστρέφει για να επανορθώσει … Το έργο είναι μια διασκευή του Γιώργου Κιμούλη που βασίζεται στο θεατρικό έργο του Ούγγρο-Γερμανού συγγραφέα ΄Εντεν φον Χόρβατ. Μια μοναδική αλληγορία που έρχεται να παραλληλίσει την έννοια της καταστροφής που βιώνει ο ήρωας, με οποιανδήποτε καταστροφή, πολιτική, οικονομική, κοινωνική… Παίζουν: Γιώργος Κιμούλης, Ταμίλλα Κουλίεβα, Φαίη Ξυλά, Κατερίνα Γερονικολού, Δήμητρα Παπαδήμα, Παρασκευή Κατσάνη, Άννα Έλενα, Βασιλική Μπισαράκη. Διασκευή - Σκηνοθεσία: Γιώργος Κιμούλης Σκηνικά: Pawel Dobrzycki Κοστούμια: Ιωάννα Τιμοθεάδου ΠΟΥ: Θέατρο Κήπου - Θεσσαλονίκη ΠΟΤΕ: 16-17 Ιουλίου 2012, ώρα: 9.15 μμ Τιμές εισιτηρίων: 17 € & 12 € (φοιτητικόμαθητικό).

ΘΕΑΤΡΟ ΠΕΤΡΑΣ

Μετάφραση - Σκηνοθεσία: Σταμάτης Φασουλής Σκηνικά: Μανώλης Παντελιδάκης.

Kοστούμια: Ντένη Βαχλιώτη. Μουσική: Γιώργος Χριστιανάκης Στίχοι: Λίνα Νικολακοπούλου. Παίζουν: Πέτρος Φιλιππίδης, Γιάννης Ζουγανέλης, Τάκης Παπαματθαίου, Πυγμαλίων Δαδακαρίδης, Γιώργος Καύκας, Γιάννης Σαμσιάρης. ΠΟΥ: Θέατρο Πέτρας – Πετρούπολη ΠΟΤΕ: 30 Ιουλίου, ώρα 21.30 Τιμές εισιτηρίων: 20€, 15€, (μαθητικό- φοιτητικό), Ανέργων 10€,

Ιούλιος - Αύγουστος 2012 // //47

naturaαγορά ¦òïâéïôéëÀ = ÇËðÛò ôè÷ úöÜ÷È Το BioPro™ είναι ένα µίγµα από 5 προβιοτικά βακτήρια, τα οποία περιέχουν 10 δισεκατοµµύρια µονάδες σχηµατισµού αποικιών (CFU) ανά γραµµάριο. Από αυτά, τα Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum και Bifidobacterium infantis, καταπολεµούν τους παθογόνους µικροοργανισµούς και ενισχύουν το ανοσοποιητικό, ενώ τα Lactobacillus (σπορογόνα και οξεόφιλα DDS-1), ενισχύουν τα εντερικά τοιχώµατα και αναστέλλουν τη δηµιουργία παθογόνων βακτηρίων. Επιπλέον, το ένζυµο Lactobacillus acidophilus (DDS-1) βοηθά στην παραγωγή πεπτικών ενζύµων για τη βελτίωση της πέψης, βελτιώνει το µεταβολισµό του καλίου και αναστέλλει την ανάπτυξη 23 µικροοργανισµών παραγωγής τοξινών.

�

Ayurveda Hellas A.E, τηλ.: 210 3632350, 2310 887679, www.ayurveda-hellas.gr

HELAN ÃéëïìïçéëÞ óðòÛé Οικολογικό σπρέι, ιδανική φυσική προστασία ενάντια στα έντοµα ακόµα και για το κουνούπι τίγρης. Κατάλληλο και για παιδιά. Με σύνθεση από φυτικές δραστικές citronella και andiroba, χωρίς αµµωνία, συντηρητικά και προωθητικά αέρια. Προστατεύει απόλυτα ακόµα και τα πιο ευαίσθητα δέρµατα. Μη λιπαρό, δεν χρωµατίζει την επιδερµίδα, µε πολύ ευχάριστη οσµή.

ÆÞîöóè ôïù áîäòéëïà ïòçáîéóíïà Η τεστοστερόνη αποτελεί τη σηµαντικότερη ανδρική σεξουαλική ορµόνη. Οι αυξηµένες υποχρεώσεις, η κακή διατροφή αλλά και η ηλικία µειώνουν τα επίπεδά της, επηρεάζοντας αρνητικά την ποιότητα ζωής των ανδρών. Το T-MALE της Nature’s Plus αυξάνει µε φυσικό τρόπο και µε διατροφική υποστήριξη την παραγωγή τεστοστερόνης από τον ίδιο τον οργανισµό, ενισχύοντας έτσι την ερωτική ικανότητα και χαρίζοντας δύναµη και ενέργεια. Το T-MALE αποτελεί ένα µοναδικό συνδυασµό συστατικών (βιταµίνες, µέταλλα, ιχνοστοιχεία, αµινοξέα) και βοτάνων (Fenugreek, Tribulus terrestris κ.ά.) που βελτιώνουν τα χαµηλά επίπεδα τεστοστερόνης. Συµβάλλουν στην εύρυθµη ανοσοποιητική και εγκεφαλική λειτουργία, την τόνωση του καρδιαγγειακού συστήµατος, την αύξηση της µυϊκής δύναµης και τη βελτίωση των σεξουαλικών και αθλητικών επιδόσεων. 100% φυσικό προϊόν, ασφαλές, χωρίς τις παρενέργειες των συνθετικών αναβολικών.

�

Προϊόν Nature’s Plus, USA. Eισαγωγή Natural Plus A.E., τηλ.: 210 6134604, www.naturalplus.gr

ªùîôáçÛ÷ íå STEVIA áîôÝ çéá úÀøáòè! Ανακάλυψε ανάλαφρες συνταγές µε STEVIA. Μπες στο www.deligios.com και µάθε περισσότερα για το EryStevio, το απόλυτο φυσικό γλυκαντικό από επιλεγµένα µέρη του φυτού στέβια.

100% φυσικό, δεν προσδίδει καθόλου θερµίδες. Εύκολο στη χρήση, µε εξαιρετική γεύση - χωρίς υπερβολική γλυκύτητα. Μία κουταλιά EryStevio γλυκαίνει σαν µία κουταλιά ζάχαρη, χωρίς να αφήνει επίγευση ή µεταλλική γεύση. Ιδανικό για να γλυκάνεις µε φυσικό τρόπο ροφήµατα, φρουτοσαλάτες ή τις συνταγές σου. Κατάλληλο και για διαβητικούς. Στα φαρµακεία.

�

Deligios, τηλ.: 210 8073139

¢éñêôå ôá ëïùîïàðéá Àíåóá & æùóéëÀ! Μια ασφαλής εναλλακτική λύση στα υγρά, τις ταµπλέτες και τα σπιράλ είναι το Picksan Απωθητικό Κουτί ενάντια στα κουνούπια. Αποµακρύνει τα κουνούπια από δωµάτια, σκηνές, οχήµατα και είναι εξαιρετικά χρήσιµο στις διακοπές. Απόλυτα φυσικό, είναι ιδανικό και για το βρεφικό δωµάτιο! Το Picksan απωθητικό σπρέι για τα κουνούπια είναι κατάλληλο για ενήλικες και παιδιά, ενώ προσφέρει προστασία που διαρκεί έως και 6 ώρες. Παράλληλα δροσίζει και ηρεµεί την επιδερµίδα..

� ΑΓΓΕΛΙΚΑ ΕΛΟΒΑΡΗ Α.Ε., τηλ.: 2310 856233, www.elovari.gr

HQBBS, τηλ.: 22210 60325, www.hqbbs.gr

°òôïóëåùÀóíáôá ·Ûá÷ ä°µ¹Ã Η ζέα, το αρχαιότερο δηµητριακό επιστρέφει στο τραπέζι µας! ∆ιαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, πολύτιµες βιταµίνες και µέταλλα. Επιπλέον, περιέχει το βασικό αµινοξύ λυσίνη που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστηµα ενώ αποτελεί βασικό στοιχείο στη βιοχηµική λειτουργία του εγκεφάλου. Ανακαλύψτε τώρα τις νέες ελληνικές γεύσεις από τη Βιοϋγεία: κριτσίνια, κουλουράκια κανέλλας χωρίς ζάχαρη και παξιµάδια.

�

∆ιάθεση: ΒΙΟΥΓΕΙΑ Ε.Π.Ε., τηλ: 210-6215600, www.bioygeia.gr

48 // / Ιούλιος - Αύγουστος 2012

¤Àäé áâïëÀîôï çéá ðòÞóöðï øöòÝ÷ òùôÝäå÷ Πολύτιµος ορός από βιταµίνες σε µορφή λαδιού. Περιέχει 11 βιταµίνες, 14 µέταλλα και πολλά ιχνοστοιχεία που θρέφουν την επιδερµίδα ενώ ταυτόχρονα τη βοηθούν να ανακτήσει την ισορροπία της. Η παρουσία των ιχνοστοιχείων δεν είναι τυχαία διότι τα ένζυµα βοηθούν στη δηµιουργία νέων, υγιών κυττάρων. Χρησιµοποιήστε το βράδυ γύρω από τα µάτια και το στόµα, αλλά και σε όλο το πρόσωπο. Η δράση του κατά των ρυτίδων θα σας καταπλήξει! Αποκτήστε και πάλι τη χαµένη λάµψη και φρεσκάδα σας! Κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρµατος. Η αποτελεσµατικότητά του είναι τόσο εµφανής που θα σταµατήσετε να ψάχνετε για κάτι καλύτερο.

� Τηλ. επικοινωνίας: 210 8235625, 210 8225976

Organic Royal Jelly Leg & Vein Cream Η κρέµα για τα πόδια και τις φλέβες µε βιολογικό βασιλικό πολτό διαθέτει µοναδική αποτελεσµατική σύνθεση στη διαχείριση των επιφανειακών κιρσών και των κουρασµένων ποδιών. Προλαµβάνει και δρα ενάντια στις ερεθισµένες ευρυαγγείες, ενώ είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους δέρµατος. Επιπλέον βοηθά στην ενδυνάµωση των φλεβών και στην αύξηση της ροής του αίµατος µέσω των αιµοφόρων αγγείων. Περιέχει αλόη βέρα, βούτυρο καριτέ, κόκκινο τριφύλλι, πρόπολη, κέδρο, λεµόνι, γεράνι, σανδαλόξυλο και χαρίζει αναζωογονηµένη όψη και νεανική λάµψη!

�

ΙSO-PLUS A.E., τηλ.: 210 9579707, www.iso-plus.gr

¦òïìÀâåôå ôé÷ ìïéíñêåé÷ ôïù ïùòïðïéèôéëïà Το Ultra Cranberry της Nature’s Plus περιέχει 1000mg συµπυκνωµένου χυµού cranberry, σηµαντική πηγή προανθοκυανιδινών, ανθοκυανινών και άλλων ισχυρών αντιοξειδωτικών ουσιών για την προστασία από την κυστίτιδα και άλλες λοιµώξεις του ουροποιητικού συστήµατος, που ταλαιπωρούν συχνά τις γυναίκες, ιδίως κατά τους καλοκαιρινούς µήνες.Τα δραστικά συστατικά του cranberry αποτρέπουν την προσκόλληση των βακτηρίων στα τοιχώµατα της κύστης και των ουροφόρων οδών, αποτρέποντας έτσι την εξάπλωση της βακτηριακής µόλυνσης. Το Ultra Cranberry της Nature’s Plus περιέχει επιπλέον βιταµίνη C για την ενίσχυση της άµυνας του οργανισµού. Προσφέρεται µε διπλή εγγύηση προς τον καταναλωτή µε ποιοτική / ποσοτική ανάλυση ανεξάρτητου εργαστηρίου.

� Προϊόν Nature’s Plus, USA. Εισαγωγή Natural Plus A.E., τηλ.210 6134604, www.naturalplus.gr

¶êåòåùîÜóôå ôïî ëÞóíï ôöî âéïìïçéëñî ðòïûÞîôöî!

Organic Ocean Η σειρά Organic Ocean είναι µια πρωτοποριακή σειρά βιολογικών προιόντων που συνδυάζει υαλουρονικό οξύ και βιολογική αλόη µε τα πιο προηγµένα εκχυλίσµατα θαλάσσιων οργανισµών µε αντιγηραντικές ιδιότητες, σε µια ολοκληρωµένη σειρά περιποίησης προσώπου. Περιλαµβάνει κρέµα ηµέρας, νύχτας, µατιών, ορό προσώπου και µατιών, όπως επίσης και cleanser-τόνερ. Βιολογική πιστοποίηση ολόκληρης της σειράς από την ECOCERT!

Το Organicland είναι το ηλεκτρονικό κατάστηµα που σας επιτρέπει να εξερευνήσετε τον κόσµο των βιολογικών προϊόντων οµορφιάς και ευεξίας, εύκολα και γρήγορα. Επιλέξτε ανάµεσα σε πιστοποιηµένα βιολογικά προϊόντα µεγάλων εταιρειών, που κλείνουν µέσα τους τη σοφία της φύσης και το σεβασµό για τον άνθρωπο καλύπτοντας τις ανάγκες του καθενός ξεχωριστά. Σας καλούµε λοιπόν να δοκιµάσετε τα προϊόντα µας και να επωφεληθείτε από τις συνεχείς προσφορές, εκπτώσεις αλλά και τα δώρα που προσφέρουµε.

www.organicland.gr �

Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Ελλάδος: Ecoilibrium, Τηλ.: 210 3612571

¼ùóéëÞ÷ ëáé âéïìïçéëÞ÷ âáóéìéëÞ÷ ðïìôÞ÷ ¶ìïâÀòè Οι ευεργετικές ιδιότητες του βασιλικού πολτού είναι αναρίθµητες και πλέον ευρέως γνωστές. Είναι η πλουσιότερη υγιεινή τροφή της φύσης, γιατί ενισχύει την άµυνα του οργανισµού, επιδρά θετικά στον µεταβολισµό, στην ανάπτυξη και τη µακροζωία. Καταπολεµά την αδυναµία, αυξάνοντας τις σωµατικές και πνευµατικές δυνάµεις και δίνει µε τον πιο αγνό-φυσικό τρόπο λύση στα προβλήµατα που δηµιουργούν οι εξαντλητικοί ρυθµοί στο σύγχρονο άνθρωπο, επιδρώντας θετικά σε σεξουαλικές και ψυχικές διαταραχές. Ο βασιλικός πολτός ΕΛΟΒΑΡΗ έχει υποστεί όλους τους απαραίτητους ποιοτικούς ελέγχους και απευθύνεται σε παιδιά, ενήλικες, ηλικιωµένους και αθλητές που χρειάζονται ∆ΥΝΑΜΗ, ΤΟΝΩΣΗ και ΕΝΕΡΓΕΙΑ.

� Αναζητήστε την προσφορά του βασιλικού πολτού Ελοβάρη 1+1 σε όλα τα σηµεία πώλησης, φαρµακεία και καταστήµατα βιολογικών προϊόντων. ΑΓΓΕΛΙΚΑ ΕΛΟΒΑΡΗ Α.Ε., τηλ.:2310 856233, www.elovari.gr

ËçåÝá & ÃíïòæéÀ íå Ûîá ëìéë óôï www.pharmasee.gr

Το www.pharmasee.gr είναι ένα ηλεκτρονικό κατάστηµα, που προσανατολίζεται σε εναλλακτικούς και όχι µόνο τρόπους αντιµετώπισης όλων των προβληµάτων υγείας και οµορφιάς, για µικρούς και µεγάλους. Βιολογικά προϊόντα, εναλλακτική ιατρική, βιοµαγνητισµός, ανατοµικά υποδήµατα, προϊόντα ελεύθερα γλουτένης, καθώς και όλες οι εταιρείες που βρίσκονται στο χώρο του φαρµακείου κοντά σας µε ασυναγώνιστες τιµές, άµεση εξυπηρέτηση και επιστηµονική ενηµέρωση.

Kάνοντας τις αγορές σας από το pharmasee.gr, έχετε επιπλέον έκπτωση 15%, χρησιµοποιώντας τη λέξη natura, στη θέση υποβολής του εκπτωτικού κουπονιού.

Nourishing Body Milk ôè÷ Florame Γαλάκτωµα σώµατος εντατικής φροντίδας για όλη την οικογένεια. Συνεργία επιλεγµένων βιολογικών αιθέριων ελαίων, φυτικών ελαίων και βουτύρου karite (shea butter). Εντατική φροντίδα µε αναγεννητικές, προστατευτικές και θρεπτικές ιδιότητες. Ιδανικό για το ευαίσθητο, ξηρό και εύθραυστο δέρµα. Κατάλληλο για όλη την οικογένεια.

�

Greenbay & Company Ε.Π.Ε., τηλ.: 210-8141800

¼ùóéëÀ âåòîÝëéá îùøéñî BENECOS Τα φυσικά βερνίκια νυχιών BENECOS συνδυάζουν µεταξένια υφή, λαµπερά χρώµατα και µεγάλη διάρκεια. ∆εν περιέχουν στη σύνθεσή τους φορµαλδεΰδες, τολουόλη, φθαλικές ενώσεις και καµφορά. Τα φυσικά αυτά βερνίκια νυχιών είναι διαθέσιµα στα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων ανά την Ελλάδα και µπορείτε να τα επιλέξετε από µια γκάµα 10 διαφορετικών χρωµάτων. Το αποτέλεσµα θα σας ενθουσιάσει!

� Αποκλειστική διάθεση: www.beautylife.gr, τηλ.: 23210 56660

Για πληροφορίες σχετικά µε τις Αγορές Βιοκαλλιεργητών Αττικής και της υπόλοιπης Ελλάδας: Σύλλογος Βιοκαλλιεργητών Αγορών Αττικής- ΣΥΒΑΑ www.bioagores.org - e-mail: info@bioagores.org, τηλ.: 6972213192 & 6945263929

Ιούλιος - Αύγουστος 2012 // //49

naturaαγορά

O ëáòëÝîï÷ íðïòåÝ îá õåòáðåùôåÝ

ÌùíÞ÷ éððïæáÛ÷ Χυµός από ιπποφαές µε χυµό µήλου, µέλι, χυµός από ασερόλα και πορτοκάλι.Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, πλούσιος σε βιταµίνη C. Τρεις κουταλιές της σούπας ηµερησίως καλύπτουν την καθηµερινή συνιστώµενη δόση σε βιταµίνη C. ∆οκιµάστε το ακόµα µε χυµό φρούτων, µεταλλικό νερό, γιαούρτι ή σε επιδόρπια. Χωρίς γενετικά τροποποιηµένους οργανισµούς, χωρίς χηµικά συντηρητικά, χρωστικές και γλυκαντικές ύλες.

Το γνωστό, πολυδιαβασµένο βιβλίο του πατέρα Ροµάνο Ζάγκο «Ο καρκίνος µπορεί να θεραπευτεί» κυκλοφορεί από τη ΜΟΡΦΕΑΣ ΕΛΛΑΣ. Κλινικές µελέτες: Υπάρχουν πάρα πολλές κλινικές µελέτες σχετικά µε τις ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες της Αλόης Arborescens, η οποία υπερέχει 200-300 φορές σε ποσότητα συστατικών από την κοινή Αλόη Βέρα. Υπάρχουν 400 διαφορετικά είδη αλόης στον κόσµο και δεν πρέπει να συγχέουµε τη µία µε την άλλη. Μελέτη: «Τα αποτελέσµατα της έρευνας στη θεραπεία ασθενών µε µεταστατικό καρκίνο, µε κλασική χηµειοθεραπεία και συνδυασµένη χηµειοθεραπεία µε ΑΛΟΗ ΑΡΜΠΟΡΕΣΕΝΣ». Η µελέτη δηµοσιεύθηκε στο επιστηµονικό περιοδικό «In Vivo», τεύχος 23, σελ. 171-176, 2009 και έχει αναρτηθεί στο internet: www.aloedeca.com

�

�

Περισσότερες πληροφορίες: Μορφέας, τηλ.: 210 2846948

BioArt, τηλ.: 210 2827622, www.bioart.gr

ALOE

BioBran 250 ªàíðìåçíá °òáâéîïêùìÀîè÷ ðÝôïùòïù òùúéïà

Ανακαλύψτε τη νέα εµπειρία καθαριότητας & φρεσκάδας µε τη µοναδική σειρά φυτικών πολυκαθαριστικών από βιολογικό λάδι ελιάς. Πρόκειται για µία άκρως πρωτοποριακή ιδέα σε όλο τον κόσµο, η οποία βασίζεται στις ευεργετικές ιδιότητες της ελιάς, που εξασφαλίζει εντυπωσιακή καθαριότητα σε όλα τα είδη & υλικά επιφάνειας. Η ξεχωριστή αυτή ιδέα ανήκει σε µια δηµιουργική ελληνική οµάδα που παρήγαγε µια πλούσια γκάµα πολυκαθαριστικών µε υποαλλεργικά αρώµατα και αιθέρια έλαια από βιοδιασπώµενα συστατικά, ιδανικά και για παιδικά δωµάτια. ∆ιατίθενται σε 100% ανακυκλώσιµες συσκευασίες µε συµπυκνωµένο προϊόν. Ένα καπάκι προϊόντος είναι αρκετό για να καθαρίσει µία ολόκληρη επιφάνεια 240 τ.µ.!!!

Περιποίηση προσώπου και σώµατος, που συνδυάζει τις αναζωογονητικές ιδιότητες της aloe vera (96%) µε τη δράση των ενεργών συστατικών της χερσαίας και θαλάσσιας χλωρίδας. Επιταχύνει την ανανέωση των κυττάρων και επαναφέρει τη λάµψη στα θαµπά και ευαίσθητα δέρµατα. Ιδανικό και για µετά τον ήλιο. Ιδανικό για θαµπές, ευαίσθητες και αφυδατωµένες επιδερµίδες. Περιέχει: Aloe Vera juice 96% οργανικής καλλιέργειας, φυτό Αγ. Ιωάννη, Echinacea οργανικής καλλιέργειας, αιθέρια έλαια, Vitamin F.

Πρόκειται για ένα υψηλής ποιότητας φυσικό προϊόν, ικανό να προσφέρει σηµαντική συµπληρωµατική ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήµατος. Προέρχεται από µια πανάρχαια διατροφική συνταγή η οποία έχει αποδείξει τη συνεισφορά της στη διατήρηση της υγείας και παράγεται µε διάσπαση πίτουρου ρυζιού από ένζυµα µανιταριού shiitake. Οι ταµπλέτες (κουτί µε 50 ταµπλέτες των 250 mgr) µπορούν να µασηθούν σαν απλό τρόφιµο ή να τις καταπιούµε µε λίγο νερό. Είναι γνωστοποιηµένο στον Ε.Ο.Φ. σαν απλό συµπλήρωµα διατροφής και η προτεινόµενη λιανική τιµή του είναι 64€ (υπάρχει και οικονοµική συσκευασία -25%).

� VIVID & HEALTH, τηλ.: 213 0098565 www.olivegreen.gr

� DermaCare, τηλ: 210-2388406/7/9, www.dermacare.gr

� Εισάγεται από την Π. ΑΖΑΚΙ∆ΗΣ, τηλ.:210-3617967, www.azakidis.gr

ºáõáòéÞôèôá íå ôè äàîáíè ôè÷ åìéÀ÷

Cranberry & æéìéëÀ âáëôÜòéá çéá ôèî ðòïóôáóÝá ôïù ïùòïðïéèôéëïà

BIOEARTH GEL 96%

·öîôáîÛãôå ôè æìÞçá ôè÷ åòöôéëÜ÷ óá÷ úöÜ÷

Οι ουρολοιµώξεις και οι µυκητιάσεις ταλαιπωρούν πολλές γυναίκες. Η Quest δηµιούργησε το CranBiotix το οποίο περιέχει 240mg εκχυλίσµατος Cranberry και 2 δις. φιλικά βακτήρια, ανά κάψουλα, για να βοηθήσει στη λύση του προβλήµατος. Το βότανο Cranberry, µειώνει τον κίνδυνο ουρολοίµωξης, διότι περιέχει φλαβονοειδή µε αντιβακτηριακή δράση αποτρέποντας την προσκόλληση των βακτηρίων όπως του E.coli. Σε συνδυασµό µε προβιοτικά (φιλικά βακτήρια) είναι ιδανική η χρήση του µετά το τέλος αντιβίωσης για την αποφυγή επανεµφάνισης της λοίµωξης.

Τo Natural Passion είναι µία 100% φυσική φόρµουλα ειδικά σχεδιασµένη να ανεβάζει τη λίµπιντο της γυναίκας στα ύψη και να την κάνει πιο αισθησιακή. Τα βασικά συστατικά της φόρµουλας είναι βότανα µε αφροδισιακές ιδιότητες (Dong Quai, Muira Puama, Wild Yam, Gingko biloba κ.ά.) που αυξάνουν την ερωτική επιθυµία και βελτιώνουν τις σεξουαλικές επιδόσεις, καθώς και ειδικά αµινοξέα (L-αργινίνη, L-ιστιδίνη), για την τόνωση του νευρικού συστήµατος και την αύξηση της διέγερσης. Ένα ευεργετικό φυτικό συµπλήρωµα διατροφής χωρίς παρενέργειες για µεγαλύτερη απόλαυση.

� Douni Health Products, αποκλειστικός αντιπρόσωπος της Quest Vitamins στην Ελλάδα. Τηλ.: 210 9941451, www.douni.gr

� Eισαγωγή Natural Plus A.E., τηλ.: 210 6134604, www.naturalplus.gr

50 // / Ιούλιος - Αύγουστος 2012

°ðïìáùóôéëïÝ ëáæÛäå÷ Mount Hagen íå óùîåÝäèóè Η βιολογική καλλιέργεια και το δίκαιο εµπόριο είναι άρρηκτα συνδεδεµένα .∆ίνοντας στους µικρούς καλλιεργητές της Λατινικής Αµερικής και της Ασίας την ευκαιρία να βελτιώσουν τις συνθήκες διαβίωσης µε εγγυηµένες τιµές για τις καλλιέργειές τους, οι καφέδες Mount Hagen αποτελούν προϊόν υψηλής ποιότητας χωρίς τη χρήση χηµικών ουσιών και φυτοφαρµάκων. Αναζητήστε τους σε 5 τύπους: Καβουρδισµένο και αλεσµένο εσπρέσσο, στιγµιαίο καφέ, ντεκαφεϊνέ στιγµιαίο καφέ και καπουτσίνο. ∆ιαθέτουν πιστοποίηση βιολογικής καλλιέργειας και fair trade.

� Βιουγεία Ε.Π.Ε, τηλ.:210 62156600, www.bioygeia.gr

natura

News

Ειδήσεις για την κοινωνική υπευθυνότητα, την πράσινη επιχειρηµατικότητα και τη βιώσιµη ανάπτυξη. Από το ράφι στο καρότσι

Υπάρχει τρόπος να εξοικονοµήσω χρήµατα, αλλά να µη στερηθώ την ποιότητα όταν ψωνίζω από το σούπερ µάρκετ; Τι θα πρέπει να προσέχω στα τρόφιµα που αγοράζω; Ποιες είναι οι πιο υγιεινές επιλογές στα ράφια; Αυτό το βιβλίο φιλοδοξεί να γίνει ο πολύτιµος βοηθός σας στο σούπερ µάρκετ! Λειτουργεί ως "πυξίδα" µέσα στην ευρεία γκάµα τροφίµων που διατίθενται στα ράφια, δίνοντάς σας όλες τις απαραίτητες πληροφορίες ανά κατηγορία τροφίµου και βοηθώντας σας να οργανώσετε τα ψώνια σας. Ακόµη, σας µαθαίνει να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίµων, να αναγνωρίζετε τα αλλοιωµένα προϊόντα και να µπορείτε να συγκρίνετε τρόφιµα της ίδιας κατηγορίας. (https://www.mednutrition.gr/eshop/apo-rafi-stokarotsi-odigos-diatrofis-sto-supermarket).

Money back: πληρώστε με εισιτήρια Κάντε MONEY BACK & µειώστε το κόστος των αγορών σας, πληρώνοντας µέρος του λογαριασµού σας µε χρησιµοποιηµένα εισιτήρια ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΧΡΗΜΑΤΑ!!! Το σύστηµα MONEY BACK είναι µια ακόµα ελληνική δηµιουργική ιδέα, µια στον τοµέα του εµπορίου, κατοχυρωµένη σε Ευρωπαϊκό επίπεδο. Πρόκειται για ένα πρωτοποριακό σύστηµα αµφίδροµης καταναλωτικής ενέργειας, βασισµένο σε κοινωνικά και περιβαλλοντικά κριτήρια και µε αποδεδειγµένο αποτέλεσµα στην αύξηση των πωλήσεων των επιχειρήσεων του λιανικού εµπορίου, προϊόντων και υπηρεσιών. Είναι ένα win win σύστηµα και για τα τέσσερα εµπλεκόµενα µέρη: επιβάτες, καταστήµατα, ΜΜΜ, διαχειριστής. Το money back (σύστηµα επιστροφής χρηµάτων) είναι εφαρµογή καταναλωτικού κινήτρου που βασίζεται στην αντίληψη « ΜΗΝ ΤΟ ΠΕΤΑΣ …. ΕΧΕΙ ΑΞΙΑ» για κάτι που ήδη δαπάνησες. MONEY BACK, επιστρέφει την αξία των χρησιµοποιηµένων εισιτηρίων όλων των Μέσων Μαζικής Μεταφοράς. Για περισσότερες πληροφορίες: ∆ηµήτρης Σταθόπουλος, τηλ.: 210 9249180, 6977095259 http://wp.moneybacksystem.gr/

Βράβευση των Ελλήνων πρωταθλητών εξοικονόμησης ενέργειας (Π.ΕΞ.Ε) Η εθνική οµάδα της χώρας µας, µε 2.845 συµµετοχές και µέση εξοικονόµηση ανά νοικοκυριό 270kwh στον ηλεκτρισµό και 2900kwh στη θέρµανση, αναδείχθηκε Πρωταθλήτρια Ευρώπης. Με µια εκδήλωση απολογισµού και βράβευσης των Ελλήνων νικητών που πραγµατοποιήθηκε στο ελληνικό γραφείο του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, ολοκληρώθηκε στις 10/07 ο κύκλος εκδηλώσεων για το Πρωτάθληµα Εξοικονόµησης Ενέργειας (ΠΕΞΕ), το οποίο ξεκίνησε τον Απρίλιο του 2011 και κινητοποίησε 8.393 νοικοκυριά από 11 χώρες της Ευρώπης. Στο πλαίσιο της εκδήλωσης δόθηκαν επίσης τα βραβεία στις 3 ελληνικές οικογένειες που πέτυχαν τις καλύτερες επιδόσεις. Το ΠΕΞΕ αποτέλεσε βασικό πυλώνα ευαισθητοποίησης της εκστρατείας του WWF Ελλάς, «WWF ECO2nomy», η οποία συνεχίζει να παρέχει όλες τις απαραίτητες συµβουλές και τα εργαλεία για εξοικονόµηση ενέργειας και χρηµάτων στο σπίτι και την εργασία.

Πρόγραμμα κατά της ελονοσίας από τους Γιατρούς Χωρίς Σύνορα H συρροή περιστατικών ελονοσίας (Plasmodium vivax) στην Ελλάδα, σε κατοίκους χωρίς ιστορικό ταξιδιού, οδήγησε στην απόφαση µιας ολοκληρωµένης ανταπόκρισης των Γιατρών Χωρίς Σύνορα. Μετά την επανεµφάνιση αυτής της «ξεχασµένης» εδώ και 40 χρόνια ασθένειας στην Ελλάδα, οι Γιατροί Χωρίς Σύνορα άρχισαν να υποστηρίζουν το ΚΕΕΛΠΝΟ µε στόχο την ανάπτυξη ενός ολοκληρωµένου εθνικού σχεδίου δράσης για την αντιµετώπιση της ελονοσίας. Από τα τέλη Μαρτίου 2012, οι ΓΧΣ έχουν µια συνεχή παρουσία στη Λακωνία, κάνοντας περιοδικές επισκέψεις σε σπίτια της περιοχής και διεξάγοντας συνεχείς ελέγχους για περιστατικά ελονοσίας. Επίσης, οι οµάδες των Γιατρών Χωρίς Σύνορα στη Σπάρτη και στον Έβρο σε συνεργασία µε το ΚΕΕΛΠΝΟ και τις τοπικές αρχές έχουν αρχίσει να εφαρµόζουν προγράµµατα συµβάλλοντας στην πρόληψη, την κλινική διαχείριση, την εργαστηριακή διάγνωση και τον έλεγχο των φορέων της νόσου.

Το πρώτο Κοµµωτήριο στην Ελλάδα, που παρέχει στους πελάτες του την επιλογή των φυτικών βιολογικών βαφών, που δυναµώνουν τα µαλλιά και δίνουν εξαιρετικό όγκο και ζωντάνια.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ

ΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΙ∆Α Βάµβα 6, Κολωνάκι τηλ.: 210 7234869 210 7250579

Εξολοθρευτής Κουνουπιών To Φωτιστικό νυκτός µε LED 1W εκπέµπει φως UV που προσελκύει τα κουνούπια και άλλα έντοµα τα οποία ηλεκτρίζονται µε υψηλή τάση. Χωρίς χηµικά, οσµές, επικίνδυνα τοξικά κ.ά. Διάρκεια ζωής LED 100.000 ώρες. Τοποθετείται σε πρίζα 220-240 VAC χωρίς καλώδια και καλύπτει περίπου 20 τετραγωνικά µέτρα. Πληροφορίες Multitask E.E. – τηλ: 210 6252652 - www.Led-ultra.com

Ιούλιος - Αύγουστος 2012 // //51

nrgpoints●

αττική ΑΓ. ΑΝΑΡΓΥΡΟΙ ΠΑΡΑ∆ΟΣΗ ΣΟΦ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 68 ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΑPITE ΟΛΥΜΠΙΑΣ 3 ΑΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΝΑΡΑΓΕΝΝΑ ΑΙΓΑΙΟΥ ΠΕΛΑΓΟΥΣ 85 & ΕΛΒΕΤΙΑΣ ΑΓ. ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΒΙΟΥΓΕΙΑ ΠΑΡΑ∆ΡΟΜΟΣ Ε.Ο. ΑΘΗΝΩΝ ΛΑΜΙΑΣ ΑΓΚΙΣΤΡΙ ΜΙΝΙ ΜΑRΚΕΤ ΑΝΤΩΝΙΟΥ ΣΚΑΛΑ ΑΓΚΙΣΤΡΙΟΥ ΑΘΗΝΑ - ΚΕΝΤΡΟ 4 ΕΠΟΧΕΣ ΝΙΚΗΣ 30 ALEGRE GROW SHOP ΕΜΜ. ΜΠΕΝΑΚΗ 93-95 CHEF IN LOVE ΕΜΜ. ΜΠΕΝΑΚΗ 17 FAIR TRADE HELLAS ΒΕΪΚΟΥ 3 HEALTH FOOD STORES ΓΕΛΩΝΟΣ 1 & ∆ΕΙΝΟΚΡΑΤΟΥΣ ΚΑΝΝΑΒΙSHOP ΙΠΠΟΚΡΑΤΟΥΣ 32 SIMPLY GREEN ΕΡΜΟΥ 73 SWATHA YOGA ΚΑΛΛΙΣΠΕΡΗ 11 ΑΡΚΕΥΘΟΣ Γ’ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 83 ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΚΥΡΙΑΚΙ∆ΗΣ ΣΚΟΥΦΑ 52 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΑΚΑ∆ΗΜΙΑΣ 84 ΒΙΟΦΩΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ 58 ∆ΗΩ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 38 ∆ΩΡΟΘΕΑ ΠΑΤΗΣΙΩΝ 203 Η ΦΩΝΗ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΠΑΤΗΣΙΩΝ 280 ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ∆ΙΑΤΡΟΦΗ Λ.ΣΥΓΓΡΟΥ 3 ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ∆ΙΑΤΡΟΦΗ ΙΠΠΟΚΡΑΤΟΥΣ 204 ΜΠΑΧΑΡ ΕΥΡΥΠΙ∆ΟΥ 31 ΟΙΚΟΖΗΝ ΕΜ. ΜΠΕΝΑΚΗ 26 ΟΙΚΟΛΟΓΟΙ ΕΛΛΑ∆ΟΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ 57 ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ 1 & ΑΡΙΣΤΕΙ∆ΟΥΣ 11 ΠΛ. ΑΜΕΡΙΚΗΣ ΠΝΥΚΑ ΠΕΤΡΑΚΗ 24 (ΣΥΝΤΑΓΜΑ) ΣΟΥΒΑΤΖΟΓΛΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΒΟΥΛΗΣ 44 ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ 17 ΣΧΟΛΗ ΤΕΧΝΩΝ GALILEO ΜΙΛΤΙΑ∆ΟΥ 11 ΤΖΙΓΚΟΤΖΙ∆ΗΣ ΜΙΧΑΗΛ ∆ΡΑΓΑΤΣΑΝΙΟΥ 6, ΠΛΑΤΕΙΑ ΚΛΑΥΘΜΩΝΟΣ ΤΟ ΜΗΛΟ ΑΙΟΛΟΥ 102 ΥΓΕΙΑ ΟΜΟΡΦΙΑ ΦΥΣΙΚΑ ΖΗΝΩΝΟΣ 18 ΧΩΡΟΣ ΤΕΧΝΗΣ ΑΣΩΜΑΤΩΝ ΑΓ. ΑΣΩΜΑΤΩΝ 6 ΑΙΓΑΛΕΩ LIFE SHOP ΣΜΥΡΝΗΣ 12 & ΘΗΒΩΝ 382 SPIRIT DAY SPA ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 46 ΕΜΠΟΡΙΚΟΝ Μ. ΜΠΟΤΣΑΡΗ 35 ΣΠΑΝΟΠΟΥΛΟΣ Γ. ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 140 ΑΛΙΜΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΚΥΡΙΑΚΙ∆ΗΣ Λ. ΑΛΙΜΟΥ 15 ΡΙΖΕΣ ΓΡ. ΑΥΞΕΝΤΙΟΥ 20 & ΜΑΛΤΕΖΟΥ 35 ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ ΑΡΚΕΥΘΟΣ ΓΩΝΙΕΣ (ΕΝΤΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ «ΒΑΝΙΛΙΑ-ΚΑΝΕΛΛΑ») Λ. ΡΙΑΝΚΟΥΡ 73 ΓΑΙΑ ΣΕΒΑΣΤΟΥΠΟΛΕΩΣ 88 ΚΑΡΟΛΙΝΑ ΒΑΣ. ΛΟΓΟΘΕΤΙ∆Η 16 ΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΙ ΤΗΣ ΓΕΙΤΟΝΙΑΣ ΠΑΝΟΡΜΟΥ 58 ΑΝΟΙΞΗ ΛΩΤΟΣ Λ. ΜΑΡΑΘΩΝΟΣ 49 ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΗ ΚΛΕΙΤΣΑ ∆ΗΜΗΤΡΑ ∆ΙΓΕΝΗ ΑΚΡΙΤΑ 9 ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΗ ΟΛΥΜΠΟΥ ΚΥΠΡΟΥ 56 ΑΧΑΡΝΑΙ ELEONAS FOOTBALL CLUB Λ. ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ & ∆ΕΚΕΛΕΙΑΣ 205 ΛΕΩΝ ΤΡΙΚΑΛΩΝ 11 ΒΑΡΗ VARIS SRORTS CLUB Λ. ΒΑΡΗΣ 90 ΒΟΥΛΑ ΑΦΟΙ ΣΤΕΡΓΙΟΥ ΣΩΚΡΑΤΟΥΣ 20 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΧΩΡΙΟ ΑΓ. ΙΩΑΝΝΟΥ 28 ΒΡΙΛΗΣΣΙΑ ΑΓΝΗ ΓΗ Λ. ΠΕΝΤΕΛΗΣ 104 ΒΥΡΩΝΑΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΖΩΗΣ ΠΑΝ. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 15 & ΚΥΠΡΟΥ ΤΟ ∆ΙΚΤΑΜΟ ΚΑΡΑΟΛΗ & ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ 63 ΓΑΛΑΤΣΙ ΤΟ ΑΚΡΙΤΑΜΟ Μ. ΜΠΟΤΣΑΡΗ 25 ΓΕΡΑΚΑΣ ΜΑΓΚΛΑΡΑ ∆ΗΜΗΤΡΑ Λ. ΜΑΡΑΘΩΝΟΣ 176 ΤΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ & ΛΑΣΙΘΙΟΥ 29 ΓΛΥΦΑ∆Α A FARM ΛΕΩΦ. ΓΟΥΝΑΡΗ 196 & ΗΛΙΟΥ EFI’S DELI ΑΓ. ΙΩΑΝΝΟΥ 12 KAMPOS BIOMARKET ΑΡΤΕΜΙ∆ΟΣ 9 & ΛΑΟ∆ΙΚΗΣ NATURA BIOMARKET ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 31 ΑΡΚΕΥΘΟΣ ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ Β7 ΒΙΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΙΤΣΟΠΟΥΛΟΥ 3 ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΓΟΥΝΑΡΗ 144 ∆ΑΦΝΗ ΜΠΡΑΒΟΥ ΜΑΡΙΑ ΕΘΝ. ΜΑΚΑΡΙΟΥ 116 ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΤΡΙΠΟΛΕΩΣ 39Β ΛΕΩΝ (ΕΝΤΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ) ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ 43-47 ΜΑΜΑΗ ΙΑΣΩΝΙ∆ΟΥ 23 ΖΩΓΡΑΦΟΥ ALOE ΠΑΠΑ∆ΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΥ 50 ΟΙΝΟΛΟΓΙΟ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΖΩΓΡΑΦΟΥ 58 ΤΟ ΜΙΚΡΟ ΠΕΥΚΟ∆ΑΣΟΣ ΑΛ. ΠΑΝΑΓΟΥΛΗ 25 ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ ΑΜΒΡΟΣΙΑ ΑΝ∆ΡΕΑ ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 14 ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ «Η ΚΕΦΑΛΛΟΝΙΑ» ΠΥΡΓΟΥ & ΙΣΑΥΡΩΝ 2 ΝΕΑ ΖΩΗ ΠΡΩΤΟΠΑΠΑ 38 ΤΟ ΦΑΣΟΛΑΚΙ ΣΟΦΟΚΛΗ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 32 & ΓΕΝΝΑ∆ΙΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΝΕΟ BIOART Λ. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ 408 ΒΙΩΡΑΜΑ ΣΤ. ΚΑΡΑΓΕΩΡΓΗ 7 & ΠΑΛΛΑ∆ΟΣ ΜΟΡΦΕΑΣ ΕΛΛΑΣ ΑΛ. ∆ΙΑΚΟΥ 11 ΙΛΙΟΝ ΒΙΟΤΕΥΜΑ ΜΕΝΕΛΑΟΥ 132 ΠΡΟΣΓΕΙΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΟΥΣΤΑΚΛΗ 23, ΠΑΡΚΟ Α. ΤΡΙΤΣΗ ΙΛΙΣΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΞΕΝΑΡΧΟΥ 1 ΒΙΟΥ ΑΓΑΘΑ ΒΑΣ. ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥ 5-7 ΚΑΙΣΑΡΙΑΝΗ BIOMARKET ∆ΡΥΑΣ ΕΥΦΡΟΝΙΟΥ 69 ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΑΝΩ ∆ΩΡΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΠΙΝ∆ΑΡΟΥ 5 ΚΑΛΛΙΘΕΑ HEALTHY HABITS Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 192 & ΑΤΘΙ∆ΩΝ ΑΛΥΓΙΖΑΚΗ ΜΑΡΙΑ ΣΑΠΦΟΥΣ 23 ΑΡΚΕΥΘΟΣ ΓΡΥΠΑΡΗ 138 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΜΑΤΖΑΓΡΙΩΤΑΚΗ 50 ΛΕΒΑΝΤΑ ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΓΙΑΣ ΕΛΕΟΥΣΑΣ 6 ΚΕΡΑΜΕΙΚΟΣ ΒΙΟΚΗΠΟΣ ΚΕΡΑΜΕΙΚΟΥ 99 ΚΗΦΙΣΙΑ ΗΛΙΟΣΤΑΛΑ ΒΑΣ. ΟΘΩΝΟΣ 41,

52 // // Ιούλιος - Αύγουστος 2012

καφέ - εστιατόρια Κ. ΚΗΦΙΣΙΑ ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΗΛΟ ΜΑΚΕ∆ΟΝΙΑΣ 26 ΥΓΕΙΑΣ ΧΑΡΙΝ Γ. ∆ΡΟΣΙΝΗ 7 ΚΟΛΩΝΑΚΙ HEALTH FOOD STORES ΓΕΛΩΝΟΣ 1 & ∆ΕΙΝΟΚΡΑΤΟΥΣ ΒΙΟΜΕΛΛΙΣΑΝΘΗ ΣΟΛΩΝΟΣ ΚΑΙ ∆ΕΙΝΟΚΡΑΤΟΥΣ 13 ΓΑΙΑΣ ∆ΩΡΑ ΒΑΛΑΩΡΙΤΟΥ 4 ΦΟΥΡΝΟΣ ΒΕΝΕΤΗ ΣΟΛΩΝΟΣ 62 & ΣΙΝΑ ΚΟΡΥ∆ΑΛΛΟΣ ΑΜΑΡΑΝΤΟ ΚΑΥΚΑΣΟΥ 64 & ΑΙΓΑΙΟΥ ΚΟΥΚΑΚΙ GREEN STORE ∆ΗΜΗΤΡΑΚΟΠΟΥΛΟΥ 57 ΑΡΤΕΜΙΣΙΑ ΠΑΡΘΕΝΩΝΟΣ 3 ΑΡΤΟΣ Ο ΕΠΙΟΥΣΙΟΣ ΒΕΪΚΟΥ 78 ΦΥΤΟSΤΡΟΦΗ ∆ΡΑΚΟΥ & ∆ΗΜΗΤΡΑΚΟΠΟΥΛΟΥ 47 ΚΥΨΕΛΗ HUMAN HEALTH CLUB ΑΓ. ΖΩΝΗΣ 23Α MIRABILIS ΣΠΟΡΑ∆ΩΝ 38 OLEA ΚΑΥΚΑΣΟΥ 176 ΒΙΟΕΠΟΧΗ ΚΥΨΕΛΗΣ 82 ΜΕΛΙΣΣΑΝΘΗ ΚΑΥΚΑΣΟΥ 142-144 ΛΑΓΟΝΗΣΙ ΒΙΟΕΣΤΙΑ Λ. ΚΑΛΥΒΙΩΝ 82 ΛΑΥΡΙΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΓΙΑΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 3 ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΠΑΠΑΒΑΣΙΛΕΙΟΥ & ∆ΡΑΓΩΝΕΑ 5 ΜΑΡΟΥΣΙ NATURA ΜΙΛΤΙΑ∆ΟΥ 10-12 ΒΙΟΥΓΕΙΑ ΠΛ. ΕΥΤΕΡΠΗΣ 3 ΜΕΝΙ∆Ι NATURA SHOP 6Η ΣΤΑΣΗ ΛΕΩΦΟΡΟΥ ΧΑΣΙΑΣ ΜΕΤΣ ΤΟ ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΟΝ ΜΑΡΚΟΥ ΜΟΥΣΟΥΡΟΥ 24 ΜΟΣΧΑΤΟ ONBIKES.GR ΛΕΩΦ. ΠΟΣΕΙ∆ΩΝΟΣ 47 ΝΕΑ ΕΡΥΘΡΑΙΑ ΠΡΑΣΙΝΟ BIOMARKET TATOIOY 122 ΝΕΑ ΙΩΝΙΑ ΑΡΚΕΥΘΟΣ ΑΓΙΑΣ ΦΩΤΕΙΝΗΣ 8 ΒΙΟΠΟΛΙΣ ΛΕΩΦ. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ 295 & ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 5 ΝΕΑ ΣΜΥΡNΗ BEAUTY GREEN ΣΟΦΟΥΛΗ 60 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΟΜΗΡΟΥ 71 Ε∆ΕΣΜΑΤΑ ΑΤΤΑΛΕΙΑΣ 2 ΕΠΙΛΕΚΤΟ ΕΛ.ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 90 & ΣΟΦΟΥΛΗ 65 ΝΑΡΑΓΙΕΝΑ ΙΩΝΙΑΣ 49 & ΣΑΡ∆ΕΩΝ ΝΕΑ ΦΙΛΑ∆ΕΛΦΕΙΑ ΒΙΟ2 ΑΓΙΑΣ ΤΡΙΑ∆ΑΣ 7 & ΜΥΡΙΟΦΥΤΟΥ 7 ΒΙΟ ΑΓΑΘΟΝ ΠΙΝ∆ΟΥ 16 ΥΓΕΙΑ & ΜΑΚΡΟΖΩΙΑ ∆ΕΚΕΛΕΙΑΣ 99 ΝΙΚΑΙΑ ΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΑΚΙ ΠΛ. ∆ΑΒΑΚΗ 2 ΠΑΓΚΡΑΤΙ NATIVUS ΑΣΠΑΣΙΑΣ 9 EY ZHN ΠΛ.ΒΑΡΝΑΒΑ & ΜΕΛΙΣΣΟΥ 6 ΠΑΠΑΓΟΥ ΚΑΦΕΠΙΛΟΓΕΣ ΚΥΠΡΟΥ 24 ΠΑΤΗΣΙΑ ΑΝΩ ΤΟ ΑΛΕΤΡΙ ΚΑΜΠΙΣΗ 13 ΠΕΙΡΑΙΑΣ ECOFAMILY ΑΓ. ΣΠΥΡΙ∆ΩΝΟΣ 6 HERB THERAPY HELLAS ΠΟΛΥ∆ΕΥΚΟΥΣ 39 NAVIS ΖΩΣΙΜΑ∆ΩΝ 40 ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΝΙΚΗΤΑ 13 ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΚΥΡΙΑΚΙ∆ΗΣ ΤΣΑΜΑ∆ΟΥ 71-73 ΕΥΟΙ ΕΥΑΝ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9 ΜΑΝ∆ΡΑΓΟΡΑΣ ∆. ΓΟΥΝΑΡΗ 14Α ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ BAHARITO ΗΡΟ∆ΟΤΟΥ 27 G-KINETICS ΠΑΝΑΓΗ ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 44 & ΝΙΚΟΜΗ∆ΕΙΑΣ IMS ΕΠΕ ΑΓΙΟΥ ΣΩΣΤΗ 76 ΒΙΟΑΝΘΟΣ ΦΑΝΕΡΩΜΕΝΗΣ 15 ΒΡΕΦΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΛΗΤΩ ΚΗΦΙΣΟΥ 90 ΗΛΙΑΝΘΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ 2 ΚΑΛΟΡΙΖΙΚΑ ΑΡΚΑ∆ΙΑΣ 23 ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ ∆ΕΛΦΩΝ 20 ΠΕΤΡΑΛΩΝΑ ΑΝΩ YOGA HOUSE ∆ΡΥΟΠΩΝ 20 ΖΕΜΠΙΛΙ ΤΡΩΩΝ 50 ΠΕΤΡΑΛΩΝΑ ΚΑΤΩ ΑΜΠΕΛΟ…ΣΟΦΙΕΣ ΚΕΙΡΙΑ∆ΩΝ 81-83 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ GREEN LIFE ΘΡΑΚΗΣ 89 ∆ΗΜΟΣ ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗΣ Κ. ΒΑΡΝΑΛΗ 76-78 ΜΕΛΙΣΣΑΝΘΗ 25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ 16-18 ΠΕΥΚΗ ΒΙΩΡΑΜΑ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 4 ΠΟΛΥΓΩΝΟ ΚΕΡΑΣ ΤΗΣ ΑΜΑΛΘΕΙΑΣ ΜΗΤΡΟΠΕΤΟΒΑ 26 ΠΟΡΤΟ ΡΑΦΤΗ VERDE NATURAL 37 ΧΛΜ ΛΕΩΦ. ΠΟΡΤΟ ΡΑΦΤΗ Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΤΗΣ ΖΩΗΣ 38 ΧΛΜ ΛΕΩΦ. ΠΟΡΤΟ ΡΑΦΤΗ ΡΑΦΗΝΑ GET BIO ΑΝΤΩΝΙΑ∆Η 6 ΣΕΠΟΛΙΑ ΒΙΟΣΠΟΡΟΣ ΒΟΡ. ΗΠΕΙΡΟΥ 135 ΣΠΑΤΑ ΒΙΟ+ ∆ΗΜΑΡΧΟΥ ΧΡ. ΜΠΕΚΑ 98 ΤΑΥΡΟΣ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΜΕΣΟΛΛΟΓΙΟΥ 7 ΦΑΛΗΡΟ ΠΑΛΑΙΟ VITA MEDICAL Λ. ΑΜΦΙΘΕΑΣ 116 ΒΙΟΚΗΠΟΣ Λ. ΑΜΦΙΘΕΑΣ & ΑΧΙΛΛΕΩΣ 72 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΑΓ. ΒΑΡΒΑΡΑΣ 45 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΤΡΙΤΩΝΟΣ 35-37 ΧΑΛΑΝ∆ΡΙ MONDO BIOMARKET ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΥ 59Β PRASINO BIOMARKET ΛΕΩΦ. ΠΕΝΤΕΛΗΣ 97 ΑΜΑΡΑΝΤΟ ΑΡΙΣΤΟΦΑΝΟΥΣ 33 ΑΜΑΡΑΝΤΟ ΠΕΝΤΕΛΗΣ 34 & ΑΡΙΣΤΕΙ∆ΟΥ 1 ΓΩΝΙΑ Ε∆ΕΣΣΗΣ 20 & ΟΛΥΜΠΟΥ 89Α ΚΗΠΟΣ ΑΓΓΕΛΩΝ ΧΙΟΥ 18 ΚΑΤΩ ΧΑΛΑΝ∆ΡΙ ΠΑΝ ΑΓΑΘΟΝ ΓΡ. ΓΥΦΤΟΠΟΥΛΟΥ 14 ΧΟΛΑΡΓΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΠΕΡΙΚΛΕΟΥΣ 20 ΥΓΕΙΑΣ ΑΓΑΘΑ ΜΕΣΟΓΕΙΩΝ 242

κομμωτήρια Αττική: ΓΛΥΚΑ ΝΕΡΑ HEADZ ΛΕΥΚΑ∆ΟΣ 3 ΚΑΛΛΙΘΕΑ ΛΟΥΙΖΑ ∆ΟΪΡΑΝΗΣ 105-107 ΚΟΛΩΝΑΚΙ ΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΙ∆Α ΒΑΜΒΑ 6 ΠΑΓΚΡΑΤΙ ΜΑΡΚΕΛΛΑ ΚΡΙΣΙΛΑ 7 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ LIBERO ΜΑΡΚΟΥ ΜΠΟΤΣΑΡΗ 88 ΦΑΛΗΡΟ ΠΑΛΑΙΟ ΗΕΑDZ ΑΧΙΛΛΕΩΣ 55

Αττική: ΑΘΗΝΑ-ΚΕΝΤΡΟ JACKSON HALL ΜΗΛΙΩΝΗ 4 LENA’S ΝΙΚΗΣ 11 PULITZER ΒΕΝΤΗΡΗ 5 ΠΕΡΙΟΧΗ HILTON PURE BLISS ΡΟΜΒΗΣ 24Α, ΣΥΝΤΑΓΜΑ RESTO ΑΚΑ∆ΗΜΙΑΣ 84 ∆ΑΦΝΙ ΓΙΟΡΤΗ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗ ΤΕΡΜΑ ΙΕΡΑΣ Ο∆ΟΥ, ΜΟΝΗ ∆ΑΦΝΙΟΥ ΕΞΑΡΧΕΙΑ JACK AND THE BEAN ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΜΠΕΝΑΚΗ 43 ΓΙΑΝΤΕΣ ΒΑΛΤΕΤΣΙΟΥ 44 ΚΟΛΩΝΑΚΙ CAFE TRIBECA ΣΚΟΥΦΑ 46 & ΟΜΗΡΟΥ NICE N EASY ΟΜΗΡΟΥ 60 & ΣΚΟΥΦΑ ΚΥΨΕΛΗ ΚΑΝΑΚΗΣ ΖΑΧ/ΣΤΕΙΟ CATERING ΠΛ. ΚΥΨΕΛΗΣ 10 ΜΕΤΣ-ΠΑΓΚΡΑΤΙ ΒΥΡΙΝΗΣ ΑΡΧΙ∆ΗΜΟΥΣ 11 ΝΕΑ ΦΙΛΑ∆ΕΛΦΕΙΑ ΚΑΝΑΚΗΣ GOURMET CAFE & CATERING ∆ΕΚΕΛΕΙΑΣ 80 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ALORA 25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ 7 ∆ΑΦΝΗ Μ. ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥ 86 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ APOLIS ΛΟΦΟΣ ΑΓ. ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ ΧΑΙ∆ΑΡΙ AVENUE 282 Λ. ΑΘΗΝΩΝ 282 ΨΥΧΙΚΟ ΝΕΟ GASPAR FOOD AND MOOD ∆ΗΜ. ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ & ΛΥΚΟΥΡΓΟΥ PATRON ∆ΗΜ. ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ 10 & ΠΕΡΙΚΛΕΟΥΣ 13 Αρκαδία: ΑΣΤΡΟΣ ΚΥΝΟΥΡΙΑΣ ΤΟ ΚΟΥΤΡΙ ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Πιερία: ΚΑΤΕΡΙΝΗ BIO CAFE FRESCO 25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ 5 Κυκλάδες: ΣΙΦΝΟΣ ΜΕ ΤΟ ΜΕΡΑΚΙ ΤΟΥ ΜΑΝΩΛΗ ΒΑΘΥ Χανιά: ΚΕΝΤΡΟ KIBAR-ΤΟ ΜΟΝΑΣΤΗΡΙ ΤΟΥ ΚΑΡΟΛΟΥ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ ΝΤΑΛΙΑΝΗ 22

θεσσαλονίκη Κέντρο: DAILY DELI ΖΕΥΞΙ∆ΟΣ 4 & ΙΚΤΙΝΟΥ EDELWEISS Γ. ΛΑΖΑΝΗ 4 GREEN DAY ΠΑΤΡΙΑΡΧΟΥ ΙΩΑΚΕΙΜ 10 GREEN FAMILY ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ ΒΑΤΙΚΙΩΤΟΥ 28 ΒΟΤΑΝΟΠΩΛΕΙΟ ΝΙΚΟΣ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 32-ΣΤΟΑ ΜΟ∆ΙΑΝΟ ΓΑΙΑ Π. ΙΩΑΚΕΙΜ 13 ΓΑΛΛΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΛΕΩΦ. ΣΤΡΑΤΟΥ 2Α ΕΝ ΚΑΡΠΩ ΒΑΣ. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ 22 ΕΥΖΩΙΑ ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥ ΣΒΩΛΟΥ 6 ΖΩΗ & ΥΓΕΙΑ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 120 ΖΩΤΙΚΟΤΗΣ ΑΓ. ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ 160 ΣΧΟΛΕΙΟ ΝΕΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥΠΟΛΗ ΑΠΘ ∆ΕΛΦΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΝ ΜΙΑΟΥΛΗ 27 & ∆ΕΛΦΩΝ ΛΑ∆Α∆ΙΚΑ ΚΟΥΚΟΥΒΙΤΗΣ Ε∆ΕΣΣΗΣ 7 Λ. ΣΤΡΑΤΟΥ ESOTERA ΛΕΩΦ. ΣΤΡΑΤΟΥ 7 ΠΛ. ΑΘΩΝΟΣ ANGEL CHEF ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ & ΦΙΛΙΠΠΟΥ 20 BOTANICA ORGANIC PRODUCTS ΑΛ. ΣΒΩΛΟΥ 46 CRETA SENSE ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟΥ ΜΟΥΣΕΙΟΥ 13 ΕΛΙΞΙΡΙΟ ΑΜΥΝΗΣ 20 ΕΣΠΙΕΛΙ∆ΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 51 ΤΟ ΒΟΤΑΝΙ ΚAΣΤΡΙΤΣΙΟΥ 5 Ανατολικά: ΜΑΝΑ ΓΗ ΠΙΤΑΚΟΥ 18 ΑΝΑΛΗΨΗ FLORA MAMA ΑΛ.ΠΑΠΑ∆ΙΑΜΑΝΤΗ 14 ΒΙΟΠΟΡΕΙΑ ΑΝΑΛΗΨΕΩΣ 17 ΧΑΡΙΛΑΟΥ ΕΛΛΗΝΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ Γ. ΑΓΓΕΛΟΥ 5 ΖΩΗ & ΥΓΕΙΑ ΚΑΡ∆ΙΤΣΗΣ 8 ΜΠΟΤΣΑΡΗ ΕΝ ΖΩΗ ΣΟΛΩΝΟΣ 36 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ GREEN FAMILY ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ Θ. ΣΟΦΟΥΛΗ 34 GREEN HOUSE 1 ΜΗΤΡ. ΚΑΛΛΙ∆ΟΥ 108 ΘΕΡΜΗ ΣΑΝ ΑΛΛΟΤΕ ΑΠΟΣΤΟΛΟΥ ΤΑΒΑΚΗ 23 ΜΑΡΤΙΟΥ ΚΑΧΠΑΝΗ ΕΙΡΗΝΗ ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΙΑΣ 79 ΝΕΑ ΡΑΙ∆ΕΣΤΟΣ ΜΑΝΙΤΟΥ Ι. ΤΣΟΜΑΡΙ∆Η 9 ΠΑΝΟΡΑΜΑ GREENFAMILY TO ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ KOMNHNΩN 27 ΠΕΡΑΙΑ GREEN HOUSE 3 ΙΩΝΙΑΣ 9Α ΒΙΟ∆ΩΡΑ ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΩΝ 21Α ΠΥΛΑΙΑ ΕΥΟΧΙΑ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟΥ 7 ΩΜΕΓΑ - 3 ΑΛ. ΠΑΡΑΦΕΝΤΙ∆ΟΥ 13 ΡΕΤΖΙΚΙ BIO FROUT ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ 74 ΤΟΥΜΠΑ ΑΝΩ LADIES FIRST ΑΓ. ΜΑΡΙΝΗΣ 12-14 ΠΕΡΙ ΦΥΣΕΩΣ & ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ ΕΠΙ∆ΑΥΡΟΥ 9 ΧΩΡΙΟΥ ΓΕΥΣΕΙΣ Γ. ΛΑΜΠΡΑΚΗ 210 ΤΟΥΜΠΑ ΚΑΤΩ ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ=ΖΩΗ ΓΕΜΑΤΗ ΥΓΕΙΑ ΚΑΝΑΡΗ 66 ΨΙΘΥΡΟΣ ΚΑΡΑΚΑΣΗ 27-ΠΛΑΤΕΙΑ ΚΑΟΥ∆Η ΤΡΙΛΟΦΟΣ ΒΙΟΠΑΡΑ∆ΟΣΗ ΜΕΓ. ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥ 13 ΧΟΡΤΙΑΤΗΣ ΤΟ ΛΥΧΝΑΡΙ ΜΑΚΕ∆ΟΝΟΜΑΧΩΝ 61 ∆υτικά: ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ ΒΟΤΑΝΟΛΟΓΙΟ ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 27 ΜΑΝΝΑ ΕΞ ΟΥΡΑΝΟΥ ΦΙΛΙΠΟΥΠΟΛΕΩΣ 44 ΕΥΟΣΜΟΣ ΒΙΟΖΩΗ ΚΑΡΑΟΛΗ ΚΑΙ ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ 175 Β ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗ ΦΥΣΗ ΜΕΓ. ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥ 31 ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ ΑΝΩ AQUA VERO ΜΑΚΡΥΓΙΑΝΝΗ 15 Ν. ΠΟΛΙΤΕΙΑ ΤΟ ΜΑΓΑΖΑΚΙ ΤΗΣ ΣΟΦΙΑΣ ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 88 ΝΕΑΠΟΛΗ GLOBAL BIO NATURA ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 104 ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟ KALLISTON ΛΕΩΦ. ∆ΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 58 ΒΙΟΓΟΝΟΣ ΖΑΚΥΝΘΟΥ & ΜΑΚΕ∆ΩΝΙΚΟΥ ΑΓΩΝΑ 5

κρήτη ΗΡΑΚΛΕΙΟ BIOSANTE ΕΠΕ ΑΝ∆. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 5 TO ΡΟ∆Ι BIOSELECTION Λ. ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ 69, ΑΓΑΚΟΥ ΜΕΤΟΧΙ ΑΚΡΑΤΟΝ Γ. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 20 ΑΚΡΑΤΟΝ ΛΕΩΦ. ΚΝΩΣΣΟΥ 225 ΑΜΑΛΘΕΙΑ ΜΟΙΡΕΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΛΑΣΙΘΙ BIO SANTE Κ. ΑΝ∆ΡΙΑΝΝΟΥ 1 ΙΕΡΑΠΕΤΡΑ ΒΙΟΚΥΚΛΟΣ ΑΝ∆. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 8 ΒΙΟΤΡΟΠΙΟ ΚΑΠΕΤΑΝ ΚΟΖΥΡΗ 7, ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΡΗΤΩΝ ΓΗ ΦΟΥΝΤΑΛΙ∆ΟΥ 29 Ν. ΚΑΖΑΝΤΖΑΚΗ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟΝ ∆ΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 9, ΙΕΡΑΠΕΤΡΑ ΡΕΘΥΜΝΟ BIORYTHMΝ Κ. ΓΙΑΜΠΟΥ∆ΑΚΗ 32 ΑΡΚΕΥΘΟΣ Μ. ΜΟΥΣΟΥΡΟΥ 11 ΒΙΟΤΟΠΟΣ ΚΑΠΕΤΑΝ ΛΕΜΟΝΙΑ 4 ΕΥΚΑΡΠΟΝ ΗΓΟΥΜΕΝΟΥ ΓΑΒΡΙΗΛ 26 ΧΑΝΙΑ KTHMA ∆ΑΣΚΑΛΑΚΗ ΚΥ∆ΩΝΙΑΣ 142 - 144 ΜΗ∆ΕΝ ΑΓΑΝ ∆ΑΣΚΑΛΟΓΙΑΝΝΗ 70 ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΓΑΙΑ Π.Ε ∆ΗΜΗΤΡΑΚΑΚΗ 2

βιβλιοπωλεία Αττική: ΑΓ. ΙΕΡΟΘΕΟΣ ΝΙΚΗ ΚΟΥΚΙ∆ΟΥ ΙΩΑΝΝΙ∆ΩΝ 14 ΚΕΝΤΡΟ IANOS ΣΤΑ∆ΙΟΥ 24 LIVING GREEN ΧΑΡΙΛΑΟΥ ΤΡΙΚΟΥΠΗ 33 ΚΗΦΙΣΙΑ ΝΟΝΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ∆ΡΟΣΙΝΗ 9 ΚΥΨΕΛΗ ΑΜΑΡΙΛΛΟ ΛΕΛΑΣ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ 17 ΜΑΡΟΥΣΙ IANOS ART SHOP ΙΣΟΓΕΙΟ GOLDEN HALL, ΚΗΦΙΣΙΑΣ 37Α ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΗΣ ΧΑΡΑΣ 2ΑΣ ΜΑΪΟΥ 3 ΧΑΛΑΝ∆ΡΙ ΜΙΚΡΟΣ ΚΟΡΑΗΣ Α. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 6 Θεσσαλονίκη: ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ IANOS ΦΙΛΙΠΠΟΥΠΟΛΕΩΣ 57 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ IANOS ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΕΩΣ 24 ΚΕΝΤΡΟ IANOS 25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ 45 IANOS ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 7 ΕΚ∆ΟΣΕΙΣ ΚΥΡΙΑΚΙ∆Η ΑΓΙΑΣ ΣΟΦΙΑΣ 40 ΠΥΛΑΙΑ IANOS MEDITERRANEAN COSMOS Καρδίτσα: ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΚΟΥΡΚΑΚΗΣ ΚΑΡΑΪΣΚΑΚΗ 25 Κυκλάδες: ΣΥΡΟΣ ∆ΑΦΝΗ ΒΕΛΛΗ, ΠΡΩΤΟΠΑΠΑ∆ΑΚΗ 10

ιατρεία Αττική: ΑΓ. ΑΝΑΡΓΥΡΟΙ ΤΣΕΝΙΚΛΙ∆Η ΕΡΜΙΟΝΗ ΚΥΠΡΟΥ & ΚΡΥΣΤΑΛΛΗ 2 AΘΗΝΑ ∆ΙΑΓΝΩΣΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ Γ’ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 167 ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ ΑΝΤΩΝΙΑ ΖΕΡΒΑΚΗ ΜΙΧΑΛΑΚΟΠΟΥΛΟΥ 206 ΕΥΕΞΙΑ ALCAT TEST ΜΑΘΙΟΥ ΜΑΚΚΑ & ΠΕΖΟΠΟΥΛΟΥ 3 ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΒΙΤΗ - ΣΩΤΗΡΙΟΥ ΞΕΝΙΑΣ 1 ΠΛ. ΜΑΒΙΛΗ ΙΛΙΟΝ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΟΥ ΤΟΚΕΤΟΥ Ι∆ΟΜΕΝΕΩΣ 122 ΚΟΛΩΝΑΚΙ HEALTH NUTRITION BALANCE ΥΨΗΛΑΝΤΟΥ 20-22 ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΜΠΑΛΑΜΩΤΗ ΛΟΥΚΙΑΝΟΥ 18 ΝΕΑ ΕΡΥΘΡΑΙΑ ΚΕΝΤΡΟ ΚΛΑΣΙΚΗΣ ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΗΣ Ν. ΠΛΑΣΤΗΡΑ 89 ΠΑΓΚΡΑΤΙ MED NUTRITION ΧΡΕΜΩΝΙ∆ΟΥ 19-21 ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΚΕΝΤΡΟ ΚΛΑΣΙΚΗΣ ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΗΣ ΓΡ. ΛΑΜΠΡΑΚΗ 128 ΧΑΙ∆ΑΡΙ ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΜΠΑΛΑΜΩΤΗ ΛΕΩΦ. ΑΘΗΝΩΝ 336 Θεσσαλονίκη: ΘΕΡΜΗ ΚΑΠΟΥΣΟΥΛΗ ΜΑΡΙΑΝΘΗ ΝΤΕΗΝ 12, ΝΕΟ ΡΥΣΙΟ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ROGER SMITH ΚΟΡΙΤΣΑΣ 20 ΚΕΝΤΡΟ ΒΟΥΛΓΑΡΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ ΧΡΥΣ. ΣΜΥΡΝΗΣ 21 ΙΑΤΡΕΙΟ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ ΚΛΕΑΝΘΟΥΣ 16

περιβαλλοντικές οργανώσεις Αττική: ΑΓ. ΠΑΝΤΕΛΕΗΜΟΝΑΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS ΜΑΜΑΗ 3Α ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ ΜΑΜΑΗ 3 ΚΕΝΤΡΟ WWF HELLAS ΛΕΜΠΕΣΗ 21 ΚΕΝΤΡΟ ∆ΙΑΣΩΣΗΣ ΘΑΛΑΣΣΙΩΝ ΧΕΛΩΝΩΝ ΑΡΧΕΛΩΝ 3Η ΜΑΡΙΝΑ ΓΛΥΦΑ∆ΑΣ ΝΕΑ ΙΩΝΙΑ ΑΡΚΤΟΥΡΟΣ ΑΓΙΑΣ ΦΩΤΕΙΝΗΣ 112 Θεσσαλονίκη: ΚΕΝΤΡΟ ΑΡΚΤΟΥΡΟΣ ΡΟΓΚΟΤΗ 3 ΚΑΛΛΙΣΤΩ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 123 Σέρρες: ΚΕΝΤΡΟ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ ΚΕΡΚΙΝΗΣ ΦΟΡΕΑΣ ∆ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΧΩΡΙΟ ΚΕΡΚΙΝΗ Φλώρινα: ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ ΑΕΤΟΣ ΦΛΩΡΙΝΑΣ

shoppingbiotherapy shopping

φαρμακεία ΑΤΤΙΚΗ ΑΓ. ΒΑΡΒΑΡΑ ∆ΙΜΕΛΗΣ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΩΝ 5 ΜΩΥΣΙΑ∆ΗΣ ΠΕΡΙΚΛΗΣ ΠΑΛΑΙΩΝ ΠΑΤΡΩΝ ΓΕΡΜΑΝΩΝ 80-82 ΑΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΤΑΘΟΠΟΥΛΟΥ ΣΟΥΛΗ ΜΕΣΟΓΕΙΩΝ 431 ΑΓ. ΑΝΑΡΓΥΡΟΙ ΜΑΤΖΑΚΟΥ - ΚΑΡΑΣΤΗΤΗΡΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΛΗΝΙΑΣ 98 ΑΘΗΝΑ ∆ΟΥΖΕΝΗ-ΣΙΣΜΑΝΟΓΛΟΥ ∆ΙΟΝΥΣΙΟΥ ΑΕΡΟΠΑΓΙΤΟΥ 10 ΘΩΜΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΡΙΑ ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ 7-9 ΜΟΥΣΤΑΚΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΑΛΚΜΑΝΟΣ 2 ΜΠΑΚΑΚΟΣ Γ. ΑΓ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ 3 ΜΠΑΚΑΚΟΣ Θ. ΜΑΡΝΗΣ 14 & 3ΗΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ ΠΕΤΡΟΓΙΑΝΝΗΣ ΗΛΙΑΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ 10 ΑΙΓΑΛΕΩ ΑΣΗΜΙΝΑ ΜΑΥΡΟΥ ΝΙΚ. ΠΛΑΣΤΗΡΑ 12 ΒΡΙΛΗΣΙΑ ΤΣΙΟΥΤΣΙΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΟΜΗΡΟΥ 2 ΒΥΡΩΝΑΣ ΜΠΟΥΡΑ ΧΡΥΣΑΝΘΗ ΝΕΑΣ ΕΛΒΕΤΙΑΣ 31 ΓΟΥ∆Ι Μ.

- ∆.ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΥ ΓΡΑΜΜΟΥ & ΖΩΓΚΟΥ 24-26 ΝΤΕΛΟΥΤΣΙΑ ΓΕΩΡΓΙΑ 34ΟΥ ΣΥΝΤΑΓΜΑΤΟΣ 38 ΕΛΛΗΝΙΚΟ Μ. ∆ΟΥΖΕΝΗ ΙΑΣΩΝΙ∆ΟΥ 47 ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ ΚΑΤΩΓΑΣ ΚΛΗΜΗΣ ΚΟΥΝΤΟΥΡΙΩΤΟΥ 10 ΙΛΙΟΝ ΓΡΑΜΜΟΖΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑΣ 57 ΝΕΟΦΥΤΙ∆ΟΥ ΠΑΥΛΙ∆ΟΥ ΡΟ∆Ω ΙΠΠΟ∆ΑΜΜΕΙΑΣ 77 ΙΛΙΣΣΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ-ΚΡΕΚΑΣ ΠΟΤΑΜΙΑΝΟΥ 2 ΨΑΡΡΟΣ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΜΙΧΑΛΑΚΟΠΟΥΛΟΥ 94 ΚΑΛΛΙΘΕΑ ΠΑΝΑΓΑΚΟΥ ∆ΗΜΗΤΡΑ ∆ΟΙΡΑΝΗΣ 101 ΚΑΛΟΓΡΕΖΑ ΣΤΡΟΥΓΚΟΥ ΒΙΚΤΩΡΙΑ ΒΥΖΑΝΤΙΟΥ 74 ΚΑΜΑΤΕΡΟ ΤΖΕΜΟΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΩΣΤΗ ΠΑΛΑΜΑ 68 ΚΕΡΑΤΣΙΝΙ ΜΠΟΥΜΠΟΥΚΑ ΧΡΥΣΑΝΘΗ ΠΑΝΑΓΗ ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 42 ΚΟΛΩΝΑΚΙ ΠΑΠΑ∆ΑΚΗ ΕΛΕΝΗ ΣΚΟΥΦΑ 32 ΧΑΤΖΟΠΟΥΛΟΥ - ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΣΟΛΩΝΟΣ 54 ΚΟΡΥ∆ΑΛΛΟΣ ΝΤΑΒΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ∆. ∆ΙΑΜΑΝΤΙ∆Η 34 ΚΥΨΕΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΑΡΒΑΝΙΤΑΚΗ ΣΥΚΙΝΟΥ 81-83 ΜΑΡΟΥΣΙ ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ ΕΥΓΕΝΙΑ ΑΓ. ΚΩΝ/ΝΟΥ 46 ΜΕΛΙΣΣΙΑ Ε. ΦΩΤΟΠΟΥΛΟΥ Π. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 27 ΜΠΙΘΩΣΗ - ΚΟΥΡΤΗ ΠΑΝ. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 36 ΝΙΚΑΙΑ ΡΙΖΑΚΗ ΣΟΦΙΑ Κ. ΓΕΜΕΛΟΥ 323 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ∆ΙΟΝΥΣΗΣ ∆ΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ ΘΗΒΩΝ 256 ΛΑΜΠΕΤΗ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ Κ. ΒΑΡΝΑΛΗ 36 ΛΥΓ∆Α Α. - ΛΥΓ∆ΑΣ Ν. ΠΑΝ. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 37 ΜΠΑΤΖΑΚΑΚΗ ΜΑΡΙΑ ΠΑΝΑΓΗ ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 85 ΤΣΕΡΤΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΒΑΣ. ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥ 46 ΠΕΤΡΑΛΩΝΑ ΑΝΩ ΣΕΛΑΜΤΖΗ ΜΑΡΙΑ & ΣΙΑ Ο.Ε ΚΟΙΛΗΣ 15 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΑΜΠΑΤΖΗ ΠΛΟΥΤΩΝΟΣ 11 & ΗΦΑΙΣΤΟΥ ΣΑΛΑΜΙΝΑ ΕΡΣΑ ΤΣΟΥΣΤΟΥΡΑ Λ. ΦΑΝΕΡΩΜΕΝΗΣ 214 , ΚΑΜΙΝΑΚΙΑ ΧΑΙ∆ΑΡΙ ΣΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΘΕΟ∆ΩΡΟΣ ΓΕΩΡΓ. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 4 ∆ΑΣΟΣ ΧΑΛΑΝ∆ΡΙ ΚΑΦΙΡΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΟΛΥΜΠΟΥ 92 Ν. ΨΑΘΑΣ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 40 ΩΡΩΠΟΣ Α. ΦΩΤΟΠΟΥΛΟΥ- ΠΑΥΛΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΡΜΑΡΑ 3-5, ΝΕΑ ΠΑΛΑΤΙΑ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ ΚΕΝΤΡΟ ∆ΑΝΙΛΟΥ∆ΗΣ-ΚΟΥΤΟΥΡΟΥΣΗ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 7 ∆ΕΛΗΓΙΑΝΝΗΣ ΕΡΜΟΥ 22 ΖΩΓΡΑΦΟΣ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 75 ΠΟΥΛΙΟΥ-ΤΣΙΟΥΤΣΙΟΥΛΗ Λ.ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ 128 ΣΤΑΥΡΑΚΑΚΗΣΣΙΛΙΓΝΑΚΗΣ ΕΓΝΑΤΙΑ 142 ΤΣΙΛΙΓΚΑΡΙ∆ΗΣ ΕΡΜΟΥ 37 ΜΑΡΤΙΟΥ ΝΙΚΟΛΑΪ∆ΗΣ 25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ 66 ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΣΤΡΟΣ ΚΥΝΟΥΡΙΑΣ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ Θ. ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 2 ΒΕΡΟΙΑ ΚΑΡΑΓΚΙΖΟΠΟΥΛΟΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 28 ΠΑΠΑ∆ΟΠΟΥΛΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΒΕΡΜΙΟΥ 10, ΠΛ. ΑΓ. ΑΝΤΩΝΙΟΥ ΕΥΒΟΙΑ ΚΑΡΑΤΖΑ ΑΡΓΥΡΩ ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗΣ 96 ΚΑΒΑΛΑ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ & ΣΙΑ Ο.Ε. AMYNTA 26 ΜΑΡΙΑ ΠΑΤΕΡΑΚΗ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 30Α ΛΕΟΝΤΙΑ∆ΟΥ ΚΑΛΑΜΑΤΑ ΧΑΤΖΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε ΚΑΝΑΡΗ 21 ΚΑΡ∆ΙΤΣΑ ΚΥΠΑΡΙΣΣΗ ΑΡΚΟΜΑΝΗ ΙΕΖΕΚΙΗΛ 12 & ΑΖΑ ΞΥΛΟΚΑΣΤΡΟ ΚΛΑ∆ΟΥΧΟΣ ΑΝΤΩΝΗΣ Π.ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 53 ΠΑΤΡΑ ΚΑΛΙΒΩΚΑΣ ΚΟΡΙΝΘΟΥ 204-206 ΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΓΕΡΜΑΝΟΥ 96 ΤΡΙΒΥΖΑ ΚΑΤΕΡΙΝΑ - ΜΑΡΙΑ ΑΡΕΣΑ 73 ΡΕΘΥΜΝΟ ΒΑΡ∆ΙΑΜΠΑΣΗΣ ΚΩΣΤΑΣ ΑΓΙΟΣ ΑΝ∆ΡΕΑΣ ΡΕΘΥΜΝΟΥ ΕΛΕΝΗ ΚΑΛΟΕΙ∆Α ∆ΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 9 ΤΡΙΠΟΛΗ ΠΑΠΑΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΓΑ ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ 11 ΧΑΛΚΙ∆Α ΕΥΜΟΡΦΙΑΣ ΣΑΜΑΡΤΖΗ ΑΓΓΕΛΟΥ ΙΠΠΟΚΡΑΤΟΥΣ ΜΑΚΡΗ 35 ΝΕΑ ΑΡΤΑΚΗ ΚΑΛΒΑΤΖΗ ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΟΛΗ 6 ΝΕΑ ΑΡΤΑΚΗ ΚΩΣΤΟΥΛΑ ΤΖΩΡΤΖΗ ΙΣΑΙΟΥ 6 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 77

κύπρος ΛΑΡΝΑΚΑ GREEN SHOP ΘΟΥΚΙ∆Ι∆ΟΥ 6 MINERBA COURT ΦΥΣΙΣ ΧΑΚΚΕΤ 44, ΚΤΗΡΙΟ MERICA ΛΕΜΕΣΟΣ NATURE HEALING ΑΓΙΑΣ ΦΥΛΑΞΕΩΣ 57 ΑΙΘΕΡΙΟ BIOSTORE ΠΕΤΡΟΥ ΤΣΙΡΟΥ 26∆ ΛΕΥΚΩΣΙΑ PLANET ORGANIC ΜΑΚΑΡΙΟΥ 70Γ ΑΙΘΕΡΙΟ BIOSTORE ΑΡΜΕΝΙΑΣ 67A+Β, ΣΤΡΟΒΟΛΟΣ ΑΙΘΕΡΙΟ BIOSTORE ΛΕΩΦ. ΤΣΕΡΙΟΥ 111Α, ΣΤΡΟΒΟΛΟΣ ΑΙΘΕΡΙΟ BIOSTORE ΜΑΡΑΘΩΝΟΣ 4Α, ΜΑΚΕ∆ΟΝΙΤΙΣΣΑ ΠΑΦΟΣ ΦΥΣΙΣ, ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΟΥ ΜΑΚΑΡΙΟΥ 28Α, ΧΛΩΡΑΚΑΣ

μουσεία Αττική: ΚΕΝΤΡΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΜΠΕΝΑΚΗ ΚΟΥΜΠΑΡΗ 1 & ΒΑΣ. ΣΟΦΙΑΣ ΜΟΥΣΕΙΟ ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ ΠΑΙ∆ΙΚΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ ΚΑΡΑΤΖΑ 7 & ΤΣΑΜΗ ΚΑΡΑΤΑΣΟΥ ΚΗΦΙΣΙΑ ΜΟΥΣΕΙΟ ΓΟΥΛΑΝ∆ΡΗ ΟΘΩΝΟΣ 100 & ΛΕΒΙ∆ΟΥ ΜΟΥΣΕΙΟ ΤΗΛΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ ΟΤΕ ΠΡΩΤΕΩΣ 25 ΠΛΑΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΑΙ∆ΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΚΥ∆ΑΘΗΝΑΙΩΝ 14 Θεσσαλονίκη: ΚΕΝΤΡΟ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ ΑΓ. ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ & 3ΗΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ

//: της Στέλλας Μπανούση

περιφέρεια ΑΓΡΙΝΙΟ ∆ΑΣΚΑΛΑΚΗ ΠΡΩΤΟΓΕΡΟΥ ΜΑΚΡΗ 6 ΑΙΓΙΟ ∆ΗΜΗΤΡΑ ΡΗΓΑ ΦΕΡΑΙΟΥ 91 ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ ΠΑΝΑΓΙΩΤΟΠΟΥΛΟΥ & ΕΠΙΣΚΟΠΟΥ 30 ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΕΙΑ ΗΜΑΘΙΑΣ ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΜΗΛΟ Ν. ΠΛΑΣΤΗΡΑ 79 ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥΠΟΛΗ ΒΙΟ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΗ ΑΙΝΟΥ 98 ΒΙΟΑΓΟΡΑ ΡΟ∆ΟΥ 13 ΒΙΟΓΑΙΑ 14ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ & ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΥ ΓΩΝΙΑ ΑΜΑΛΙΑ∆Α ΒΙΟΗΛΙΣ ΕΛΛΗΣ 32- ΠΛ. ΜΕΤΑΞΑ ΒΙΟΗΛΙΣ ΣΩΚΡΑΤΟΥΣ 5 & ΠΛΑΤΩΝΟΣ ΑΝ∆ΡΟΣ ΑΝ∆ΡΙΑΚΟΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΚΑΡΑΒΟΣΤΑΣΙ ΓΑΥΡΙΟΥ ΑΡΤΑ ΑΜΑΡΑΝΘΟΣ ΑΜΒΡΑΚΙΑΣ 18Α ΘΕΟ∆ΩΡΑ ΜΙΧΑΗΛΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΒΑΣ. ΠΥΡΡΟΥ 43 ΑΡΧΑΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑ ΒΙΟΗΛΙΣ ΠΡΑΞΙΤΕΛΟΥΣ ΚΟΝ∆ΥΛΗ 21 ΒΕΡΟΙΑ ΧΡΥΣΟ ΕΛΑΦΙ (ΞΕΝΟ∆ΟΧΕΙΟ) ΣΕΛΙ ΒΟΛΟΣ ΒΑΛΣΑΜΙ∆ΟΥ ΕΛΕΝΗ ΕΡΜΟΥ 195 ΒΙΟΜΑΓΝΗΣΙΑ ΑΝΘΙΜΟΥ ΓΑΖΗ 195Α ΒΙΟΤΡΟΦΗ ΠΗΛΙΟΥ 28ΗΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 38 ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΓΟΡΑ Γ. ΚΑΡΤΑΛΗ 97 ΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΑΚΙ ΑΝΑΛΗΨΕΩΣ 166 ΥΓΕΙΑ 28ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 159 ΓΑΛΑΤΑΣ ΤΡΟΙΖΗΝΙΑΣ Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ 25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ ΓΟΥΒΕΣ ΛΑΚΩΝΙΑΣ ΕΥΜΕΛΙΑ - ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ & ΞΕΝΩΝΑΣ ΓΡΕΒΕΝΑ MORENA ΠΛ. ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΣ 22 ∆ΡΑΜΑ ΒΙΟΓΕΥΣΕΙΣ ΗΦΑΙΣΤΙΩΝΟΣ 12 Η ΦΥΣΗ ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΠΑΠΠΑ 2Α Η ΦΥΣΗ ΣΚΡΑ & ΠΡΟΥΣΣΗΣ 15 ΤΟ ΟΡΕΚΤΙΚΟ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 30 ΕΥΒΟΙΑ PAPADES VILLAGE ΘΕΣΗ ΠΑΠΑ∆ΕΣ, ΒΟΡΕΙΑ ΕΥΒΟΙΑ ΒΑΛΣΑΜΟ ΩΡΙΩΝΟΣ 31, ΧΑΛΚΙ∆Α ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΚΑΡΥΣΤΟΥ ΤΕΡΜΑ ΑΙΟΛΟΥ, ΚΑΡΥΣΤΟΣ ΟΙΚΟΤΡΟΠΙΟ ΙΣΑΙΟΥ 3, ΧΑΛΚΙ∆Α ΠΑΛΑΙΑ ΑΓΟΡΑ ΝΕΟΦΥΤΟΥ 18, ΧΑΛΙΚ∆Α ΡΟΥΣΟ∆ΗΜΟΥ ΓΙΑΝΝΟΥΛΑ ΑΒΑΝΤΩΝ 34, ΨΑΧΝΑ ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΥ∆ΩΝΙΩΝ 33, ΧΑΛΚΙ∆Α ΗΛΕΙΑ ΒΙΟΒΛΑΧΟΣ ΚΟΚΚΙΝΟΥ 27-29, ΠΥΡΓΟΣ ΒΙΟΗΛΙΣ ΝΤΙΝΟΥ ΨΥΧΟΓΙΟΥ & ΠΑΠΑΦΛΕΣΣΑ 34, ΛΕΧΑΙΝΑ ΙΑΜΑ 28ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 50, ΠΥΡΓΟΣ ΘΗΒΑ ΗΛΙΑΧΤΙ∆Α ∆ΗΜΟΚΡΙΤΟΥ 6 ΙΤΕΑ ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΙ∆ΗΣ 1o ΧΛΜ ΙΤΕΑΣ-ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΙΩΑΝΝΙΝΑ ΓΑΙΑ ΝΑΠ. ΖΕΡΒΑ 53 ΦΥΣΗ & ΖΩΗ ΑΡΧ. ΕΠΙΣΚΟΠΟΥ & ΜΠΑΚΟΓΙΑΝΝΗ 2 ΦΥΣΗ & ΖΩΗ ΦΩΤΟΥ ΤΖΑΒΕΛΛΑ 2 ΚΑΒΑΛΑ ΒΙΟ ΒΙΟ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 45 ΚΟΥΛΑΞΙ∆ΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΑΚΡΙΤΑ 1 ΠΗΓΗ ΖΩΗΣ ΑΜΥΝΤΑ 26 ΚΑΛΑΜΑΤΑ ΑΦΕΝΤΑΚΗ ΑΙΜΙΛΙΑ ΚΑΛΛΙΠΑΤΕΙΡΑ 91 ΑΦΟΙ ΛΑΜΠΟΥ 8ο ΧΛΜ ΕΘΝΙΚΗΣ Ο∆ΟΥ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ-ΤΡΙΠΟΛΗΣ ΒΙΟΖΗΝ ΠΟΛΥΧΑΡΟΥΣ 7 ΜΟΥΣΙΚΟ ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΕΘΝΙΚΟΥ ΣΤΑ∆ΙΟΥ 16 ΤΟ ΑΝΘΟΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΨΑΡΩΝ 148 & ΘΕΡΜΟΠΥΛΩΝ (ΛΙΜANI KAΛΑΜΑΤΑΣ) ΚΑΛΥΜΝΟΣ REFAN ΕΝΟΡΙΑ ΧΡΙΣΤΟΣ, ΠΑΤΙΘΡΙΕΣ ΚΑΡ∆ΙΤΣΑ ΤΟ ΒΑΛΣΑΜΟ ∆ΗΜΟΤΙΚΗ ΑΓΟΡΑ Ι7 ΚΑΣΤΟΡΙΑ ΧΡΥΣΟΜΑΛΛΙ∆ΟΥ ΚΥΡΙΑΚΗ ΟΡΕΣΤΕΙΩΝ 25 ΚΑΤΕΡΙΝΗ IN VIVO ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΗΣ 15 ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΗ ΟΛΥΜΠΟΥ ΑΒΕΕ ΠΑΝ. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 8 ΚΕΡΚΥΡΑ ΓΑΛΑΞΙΑΣ 1ο ΧΛΜ ΛΕΥΚΙΜΗΣ ΟΙΚΟΖΩΗ ΣΥΝ.Π.Ε. ΙΩΑΝΝΟΥ ΘΕΟΤΟΚΗ 104 ΚΕΦΑΛΛΟΝΙΑ ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ ΑΝΤ. ΤΡΙΤΣΗ 3 ΑΡΓΟΣΤΟΛΙ ΚΙΑΤΟ ΒΙΟΚΗΠΙΟ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 13 ΜΑΝ∆ΡΑΓΟΡΑΣ ΣΙΚΙΩΝΟΣ 22 ΚΙΛΚΙΣ ΤΑ ΓΗΓΕΝΗ ΑΓΑΘΑ ΣΠΑΡΤΗΣ 3 ΚΟΜΟΤΗΝΗ ΒΙΟΠΑΡΑ∆ΟΣΗ ΚΟΥΛΟΓΛΟΥ 2-4 ΚΟΡΙΝΘΟΣ ΤΟ ΕΚΛΕΚΤΟΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ Γ. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 24-26 ΚΥΘΗΡΑ ΤΟ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΤΟΥ ΚΑΡΑΒΑ ΚΑΡΑΒΑΣ ΚΩΣ ΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ ΙΩΑΝΝΗΣ ΖΗΠΑΡΙ ΛΑΜΙΑ ΒΙΟΖΗΝ ΡΟΖΑΚΗ ΑΓΓΕΛΗ 51 ΦΡΟΝΤΙ∆Α PLUS BIO ΠΑΛΑΜΑ 5 ΛΑΡΙΣΑ ΑΛΤΕΑ ΝΙΚΟΤΣΑΡΑ 6 ΒΟΥΖΙΚΑ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΟΥΜΑ & ΡΟΥΖΒΕΛΤ 10 ΠΡΟΠΟΛΙΣ ΠΑΝΑΓΟΥΛΗ 26 ΡΟ∆Ι ΗΡΩΩΝ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟΥ 69 ΤΟ ΜΕΛΙ 1 ΠΑΠΑΣΤΑΥΡΟΥ 1 ΤΟ ΜΕΛΙ 2 ΚΟΥΜΟΥΝ∆ΟΥΡΟΥ 18 ΛΕΥΚΑ∆Α ΒΙΟΖΗΝ ΒΑΛΑΩΡΙΤΟΥ 18 ΛΟΥΤΡΑΚΙ ΡΙΖΑ ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 45Α & Π. ΓΙΑΤΡΙΣΣΑΣ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ ΣΠΑΝΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ & ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΡΧ.∆ΑΜΑΣΚΗΝΟΥ 44 ΜΥΚΟΝΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΩΝΙΑ ΑΓΙΟΣ ΤΑΞΙΑΡΧΗΣ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΣΚΑΛΑ∆Ο (∆ΡΟΜΟΣ ΑΕΡΟ∆ΡΟΜΙΟΥ) ΜΥΤΙΛΗΝΗ ΜΥΡΤΙΑ ΑΓ. ΘΕΡΑΠΟΝΤΟΣ 22 ΤΡΟΦΗ & ΥΓΕΙΑ ΕΡΜΟΥ 251 ΝΑΟΥΣΑ ΒΙΟΜΠΑΞΕΣ ΣΤΟΥΓΙΑΝΝΑΚΗ 8 ΝΑΥΠΛΙΟ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ «ΤΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ» ΑΡΙΑ ΝΑΥΠΛΙΟΥ ΞΑΝΘΗ ΒΙΟΚΟΣΜΟΣ ∆ΑΓΚΛΗ & ΕΛΠΙ∆ΟΣ 6 ΓΑΙΑ ΤΣΙΜΙΣΚΗ & ∆ΑΓΚΛΗ 5 ΞΥΛΟΚΑΣΤΡΟ ΒΑΛΣΑΜΟ ΖΩΗΣ Ι. ΙΩΑΝΝΟΥ 33 ΠΑΡΟΣ BIOSHOP 1o ΧΛΜ ΠΑΡΟΙΚΙΑΣ-ΝΑΟΥΣΑΣ ΠΑΤΡΑ ECOSHOP ΘΕΡΜΟΠΥΛΩΝ 68 ΑΓΡΙΛΙ ΓΟΥΝΑΡΗ 142 ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΦΛΕΓΚΑΣ ΚΟΡΙΝΘΟΥ 199 & ΖΑΙΜΗ ΟΙΚΟΑΓΡΟΣ ΚΑΡΑΪΣΚΑΚΗ 102 ΠΕΛΛΑ ΒΙΟΑΓΡΟΣ ΒΑΣ. ΠΑΥΛΟΥ 2, ΚΡΥΑ ΒΡΥΣΗ ΕΙΣ ΥΓΕΙΑΝ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΝ ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 22, ΣΚΥ∆ΡΑ ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΟ 18ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 23, Ε∆ΕΣΣΑ ΠΡΕΒΕΖΑ ΑΜΑΛΘΕΙΑ Λ. ΕΙΡΗΝΗΣ 98 ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΦΑΡΜΑΚΟΥ ΑΓΩΓΗΣ «ΒΙΟΥΓΕΙΑ» Κ. ΤΖΑΒΕΛΑ 25 ΡΟ∆ΟΣ CHEF IN LOVE ΚΑΝΑ∆Α 37 GREENFAMILY TO ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥ 10 ΤΟ ΠΑΝΕΡΙ ΠΑΥΛΟΥ ΜΕΛΑ 17 ΣΑΛΑΜΙΝΑ ΕΥΕΞΙΑ ΑΓΙΑΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ 76 ΣΑΜΟΘΡΑΚΗ Ο ΗΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΜΠΑΝΤΟΣ ΧΩΡΑ ΣΑΜΟΘΡΑΚΗΣ ΣΑΜΟΣ ΒΙΟΣΑΜΟΣ ΙΠΠΟΚΡΑΤΗΣ ΖΑΪΜΗΣ ΚΑΡΛΟΒΑΣΙ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ MOΒIAΚCARE ΕΜΠΟΡΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΚΑΡΤΕΡΑ∆ΟΥ ΣΕΡΡΕΣ BIOSHOP ΥΨΗΛΑΝΤΟΥ 1 ΣΠΑΡΤΗ ∆ΕΛΗΓΙΑΝΝΗ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΜΟΛΑΟΙ ΠΕΙΡΑΝ ΣΠΑΡΤΗΣ ΕΠΕ ΘΕΡΜΟΠΥΛΩΝ 113 ΣΠΕΤΣΕΣ ΝΗΣΟΣ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΩΝ ΝΤΑΠΙΑ ΣΥΡΟΣ ΕΥΕΞΙΑ ΣΤΑΜΑΤΙΟΥ ΠΡΩΪΟΥ 51 ΕΡΜΟΥΠΟΛΗ ΤΡΙΚΑΛΑ ΒΙΟΪΑΜΑ ΑΠΟΛΛΩΝΟΣ 22 ΒΙΟΚΟΣΜΟΣ ΓΛΑ∆ΣΤΩΝΟΣ 13 ΜΟΥΣΕΙΟ ΓΕΥΣΗΣ ΣΤΡΑΤΗΓΟΥ ΣΑΡΑΦΗ 43 ΠΡΑΣΙΝΟ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΙΠΠΟΚΡΑΤΟΥΣ 8 ΧΙΟΣ CAFΕ ΗΛΙΑΣΤΡΑ ΠΛ. ΦΡΟΥΡΙΟΥ ΚΕΛΛΑΡΙ ΑΡΓΕΝΤΗ 24

Βιοπαντοπωλείο Το VERDE Natural («πράσινο της φύσης» στην ισπανική γλώσσα) είναι ένα µικρό µαγαζί βιολογικών προϊόντων στο Πόρτο Ράφτη. Ξεκίνησε σαν ιδέα το προηγούµενο καλοκαίρι και τελικά κατάφερε ν’ ανοίξει τις πόρτες του το περασµένο Μάρτιο.

Βασικό κίνητρο της ιδιοκτήτριας Susana Melguizo και της συνεταίρου της Βέρας Βλαχογιάννη για να ανοίξουν ένα κατάστηµα βιολογικών προϊόντων στο Πόρτο Ράφτη Αττικής ήταν η αγάπη τους προς τη φύση και την υγιεινή διατροφή. Κι όπως η ίδια η ιδιοκτήτρια µάς αναφέρει: «µέσα τις δύσκολες συνθήκες που ζούµε, στο VERDE Natural προσπαθούµε οι τιµές µας να είναι πολύ προσιτές ώστε περισσότερο κοινό να έχει την δυνατότητα να προσέχει την υγεία του καταναλώνοντας βιολογικά προϊόντα. Επίσης, ένας δεύτερος στόχος που θέλουµε να πετύχουµε είναι να προσφέρουµε στους καταναλωτές µας αυθεντικά αγνά ελληνικά προϊόντα, ώστε να ενισχυθεί η εγχώρια παραγωγή». Εδώ θα βρείτε παντός είδους βιολογικά προϊόντα, βότανα, µελισσοκοµικά, προϊόντα σόγιας, τροφές χωρίς λακτόζη και χωρίς γλουτένη, superfoods, προϊόντα αλόης. Σε ένα πολύ φιλικό περιβάλλον, το κατάστηµα προσφέρει άριστη εξυπηρέτηση και κάλυψη όλων των διατροφικών αναγκών των πελατών όσον αφορά στις διατροφικές δυσανεξίες και τις ιδιαίτερες προτιµήσεις. Το VERDE Natural λειτουργεί καθηµερινά (ωράριο καταστηµάτων) και οι άνθρωποί του είναι πάντα στη διάθεσή σας να σας ενηµερώσουν και να σας εξυπηρετήσουν. Σας προτείνουµε να το γνωρίσετε από κοντά!

Verde Natural Πόρτο Ράφτη 37ο χλµ. Λεωφ. Πόρτο Ράφτη Τηλ.: 22990-86260

Ιούλιος - Αύγουστος 2012 // //53

πρόσωπο

//: επιμέλεια: Μαρία Γκέκα

Χριστίνα Οικονομίδου Πάρτε τον έλεγχο της διατροφής σας Παρατηρήστε τους ανθρώπους γύρω σας. Είναι ιδέα σας ή ο κόσμος ολοένα και περισσότερο τείνει να παχαίνει; Φταίει ο σύγχρονος τρόπος ζωής, οι γρήγοροι ρυθμοί; Κι εμείς; Σε όλα αυτά εμείς δεν έχουμε μερίδιο ευθύνης; Για όλα αυτά και άλλα ζητήματα, που με απλό και ρεαλιστικό τρόπο έθεσε στο βιβλίο της, συζητήσαμε με την κ. Χριστίνα Οικονομίδου, Κλινικό Διαιτολόγο-Διατροφολόγο.

Η Χριστίνα Οικονομίδου παρακολούθησε σπουδές τετραετούς φοίτησης στο King’s College του Πανεπιστημίου του Λονδίνου, με τίτλο B.Sc. Nutrition & Dietetics. Στη συνέχεια έκανε διετείς μεταπτυχιακές σπουδές στο Surrey University και πήρε Master στο Nutritional Medicine (Θεραπευτική Διατροφή). Κατά τη διάρκεια των σπουδών της έκανε κλινική εξάσκηση στα νοσοκομεία Hammersmith και Whittington του Λονδίνου όπου εργάστηκε αργότερα ως Κλινικός Διαιτολόγος. Εργάστηκε για τρία χρόνια ως Διαιτολόγος στο Ερευνητικό και Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Υγεία του Παιδιού στην Κύπρο. Εργάζεται από το 2000 ιδιωτικά στην Λεμεσό της Κύπρου ως Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος. Πριν λίγους μήνες κυκλοφόρησε από τις εκδόσεις ΔΙΟΠΤΡΑ το πρώτο της βιβλίο «Γίνε ο διαιτολόγος του εαυτού σου»

Κα Οικονομίδου, στην εποχή μας παρατηρείται ένα ασύμβατο φαινόμενο: ενώ όλο και περισσότεροι άνθρωποι φαίνεται να ενδιαφέρονται για τη διατροφή τους, επισκέπτονται διαιτολόγους, υποβάλλονται σε παντός είδους δίαιτες, η μάστιγα της παχυσαρκίας όχι μόνο δεν μειώνεται, αλλά αυξάνεται. Τι πιστεύετε ότι φταίει; Τα τελευταία 100 χρόνια έχουν αλλάξει κατά πολύ οι διατροφικές συνήθειες στις αναπτυγμένες χώρες. Συγκεκριμένα έχει αυξηθεί πολύ η διαθεσιμότητα τροφίμων που είναι πλούσια σε ενέργεια (θερμίδες). Τα επεξεργασμένα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λίπος έχουν κυριεύσει τη διατροφή μας. Αυτά οδηγούν τον μεταβολισμό στην αποθήκευση λίπους. Ταυτόχρονα έχει μειωθεί πολύ η σωματική κίνηση και κατά συνέπεια οι θερμίδες που σπαταλούμε. Αυτές οι σημαντικές αλλαγές έγιναν σε σύντομο σχετικά χρονικό διάστημα και τα γονίδιά μας δεν μπορούν να χειριστούν αυτές τις αλλαγές. Σε μία εποχή που έχει ως σήμα κατατεθέν της το άγχος και τους χαοτικούς ρυθμούς, κατά πόσο η διατροφή μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο του στρες, αλλά και της ψυχοσυναισθηματικής μας ισορροπίας; Στους χαοτικούς ρυθμούς του σήμερα η ποιότητα της διατροφής έχει τη δυνατότητα είτε να αποτελέσει έναν ακόμα επιβαρυντικό παράγοντα ή να λειτουργήσει θετικά γεμίζοντάς μας με υγεία, ζωντάνια και σωστή ενέργεια. Όταν βρισκόμαστε σε συνεχές στρες, μειώνεται η άμυνα του ανοσοποιητικού μας και αυξάνονται οι ανάγκες του σώματος για πρωτεΐνη, βιταμίνη C, β-καροτίνη και άλλα αντιοξειδωτικά. Μια σωστή διατροφή με σιτηρά ολικής αλέσεως, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και σωστή σε περιεκτικότητα πρωτεΐνης, κυρίως από όσπρια και ψάρι θα επιτρέψει στο σώμα να αντιστρέψει τις αρνητικές επιπτώσεις του στρες και θα βελτιώσει την άμυνα του οργανισμού. Ο εγκέφαλος χρειάζεται συνεχή παροχή ενέργειας από τροφές που έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αντίθετα, τροφές πλούσιες σε ζάχαρη δίνουν μεγάλες αυξομειώσεις στην ενέργεια που λαμβάνει ο εγκέφαλος και επιφέρουν κούραση, ατονία και μείωση στις νοητικές μας λειτουργίες. Έρευνες δείχνουν ότι τα ω-3 λιπαρά βοηθούν στη σωστή ανάπτυξη του εγκεφάλου και έλλειψή τους σχετίζεται με εμφάνιση κατάθλιψης, με απώλεια μνήμης κ.λπ. Επίσης έλλειψη των βιταμινών που ανήκουν στο σύμπλοκο B οδηγούν σε φτωχή μνήμη, κούραση, υπερ-ερεθιστικότητα, διαρκή και αδικαιολόγητο εκνευρισμό και συναισθηματική αστάθεια. Η ραγδαία αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας, η οποία πλήττει και τα Ελληνόπουλα, πιστεύετε πως καταδεικνύει ένα είδος αδιαφορίας των νέων γονέων απέναντι στα παιδιά τους ή είναι απόρροια άλλων παραγόντων; Η κάθε περίπτωση είναι διαφορετική. Έχω γνωρίσει οικογένειες όπου πράγματι το αυξημένο βάρος των παιδιών οφείλεται σε λανθασμένες διατροφικές συνήθειες των γονέων, αλλά και πολλές οικογένειες όπου οι γονείς ενδιαφέρονται πάρα πολύ για την υγεία των παιδιών τους, αλλά έχουν υπέρβαρα παιδιά. Το πρόβλημα της παιδικής παχυσαρκίας είναι πολυδιάστατο. Αρκετές φορές το αυξημένο βάρος είναι αποτέλεσμα άγνοιας ή λανθασμένης γνώσης. Για παράδειγμα, ένα ποτήρι χυμού έχει 125 θερμίδες. Αν ένα παιδί πίνει 2-3 ποτήρια χυμό κάθε μέρα, τότε ο γονέας μπορεί να νομίζει ότι αυτό αποτελεί μια θρεπτική επιλογή, επειδή ο χυμός είναι καλή πηγή βιταμινών. Δεν συνειδητοποιεί όμως ότι αυτό δίνει στο παιδί 250 – 375 θερμίδες ημερησίως. Μόνο 1 ποτήρι χυμού πέραν των ημερήσιων ανα-

54 // // Ιούλιος-Αύγουστος 2012

γκών οδηγεί σε αποθήκευση 6 παραπανίσιων κιλών μέσα σε ένα χρόνο. Επίσης τα παιδιά χάνουν εύκολα το μέτρο και εθίζονται στις πολύ έντονες γεύσεις των γλυκών ή λιπαρών τροφών. Αυτό τους οδηγεί στην απόρριψη των πιο απλών γεύσεων των φρούτων, λαχανικών και οσπρίων. Τέλος, τα παιδιά σήμερα δεν έχουν την πολυτέλεια να κινηθούν αρκετά. Για να περπατήσουν, να παίξουν κ.λπ. συνήθως αυτό πρέπει να γίνει στα πλαίσια μιας προγραμματισμένης δραστηριότητας. Είναι δυνατόν να εκπαιδευτούν τα παιδιά, οι μαθητές και γενικότερα οι έφηβοι στην υιοθέτηση μιας υγιεινής διατροφής; Οι διατροφικές προτιμήσεις είναι κάτι που μπορεί κανείς να «διδαχθεί;» Ναι, αυτό είναι το ιδανικό, το να διδαχτούν τα παιδιά πώς να επιλέγουν τις υγιεινές τροφές. Βέβαια, όταν μιλούμε για υγιεινή διατροφή δεν μιλούμε για απαγόρευση κάποιων τροφών, αλλά για υιοθέτηση εξίσου νόστιμων, πιο υγιεινών επιλογών. Για παράδειγμα, σε επισκέψεις μου σε σχολεία δίνω στα παιδιά μερικές συνταγές όπως «πατάτες τηγανιτές στο φούρνο» ή «μιλκσέικ μπανάνας». Όταν τα παιδιά δοκιμάζουν αυτές τις συνταγές που είναι πολύ πιο υγιεινές και με λιγότερες θερμίδες από τις συνηθισμένες, τότε τα ίδια τα παιδιά τις προτιμούν. Τις βρίσκουν το ίδιο νόστιμες και όταν τους εξηγήσουμε αντιλαμβάνονται γιατί είναι πιο υγιεινές. Έρευνες που έγιναν σε σχολεία έδειξαν ότι τα παιδιά ανταποκρίνονται πολύ θετικά σε προληπτικά προγράμματα προώθησης της υγείας μέσω της διατροφής. Είναι αξιοσημείωτο επίσης ότι όταν εμπλέκονται και οι γονείς στη διατροφική εκπαίδευση, τότε τα αποτελέσματα είναι ακόμα πιο θετικά. Οι έφηβοι είναι μια ηλικία όπου από μόνοι τους αρχίζουν να ενδιαφέρονται για το σώμα τους. Έτσι όταν δεν είμαστε πολύ απαγορευτικοί, αλλά δίνουμε λύσεις και ιδέες που είναι στα πλαίσια των προτιμήσεών τους, βλέπουμε βελτίωση τόσο στο βάρος όσο και σε άλλους παράγοντες υγείας (χοληστερόλη, πίεση, σίδηρος κ.λπ.). Η μείωση κατανάλωσης του κρέατος και των λοιπών ζωικών προϊόντων, η στροφή προς τα βιολογικά και τοπικά προϊόντα θεωρείτε ότι αποτελούν μια σωστή κατεύθυνση; Το κόκκινο κρέας (βοδινό, αρνί) είναι ιδανικό να καταναλώνεται 1-2 φορές το μήνα. Τα άλλα ζωικά προϊόντα όπως κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα και ψαχνό χοιρινό δεν είναι απαραίτητο να μειώνονται σημαντικά. Είναι πολύ σημαντικό να τρώμε όσπρια περίπου 3 φορές την εβδομάδα και ψάρι 2 φορές την εβδομάδα. Όσον αφορά τη χορτοφαγία και τη νηστεία να πούμε ότι όταν γίνονται με σύνεση, τότε οδηγούν σε καλύτερη υγεία. Xρειάζεται όμως μεγάλη ποικιλία φυτικών τροφών, όπως: όσπρια, ξηροί καρποί, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, σπόροι όπως σισάμι, κολοκυθόσπορος κ.λπ. για να μην προκύψουν διατροφικές ελλείψεις. Επίσης, τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι σημαντικά, γιατί συνεισφέρουν στην πρόσληψη ασβεστίου που βοηθά στη διατήρηση υγιούς σκελετού. Να προτιμάμε γαλακτοκομικά με μέτρια περιεκτικότητα σε λίπος π.χ. γιαούρτι 2-5% λιπαρά, τυρί 6-17% λιπαρά και γάλα ημιάπαχο. Όσον αφορά την επίδραση των διατροφικών μας επιλογών στην οικολογία τότε είναι βέβαια πολύ σοφότερο να επιλέγουμε εποχιακά και τοπικά τρόφιμα. Επίσης, εδώ να αναφέρουμε ότι τα χορτοφαγικά τρόφιμα, για να φτάσουν στο πιάτο μας, αποβάλλουν κατά πολύ μικρότερη ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα σε σχέση με τα ζωικά προϊόντα.

�1�0�0 �9�5 �7�5

�2�5 �5 �0

�C�a�l�-�M�a�g��2�5��x��3�0�,�7 �M�o�n�d�a�y�,��M�a�r�c�h��0�5�,��2�0�1�2��3�:�3�4�:�2�5��P�M