Natura 32

news//µαθήµατα διατροφής//ecofamily//natural health//το παρτέρι//συνταγές//η πόλη

Aντ

στο

Ταξιδιάρικα πουλιά

cit y to liv e!

Πό για λη ζε να ις! Α

#32 ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2012 //♻//FREE PRESS // www.naturanrg.gr

Επί

θεσ

ιδω η τι στρ κό ες

οξε

Το συναρπαστικό ταξίδι της µετανάστευσης

ντ ο έ υπ

περιεχόμενα

α ν ακ

α υτ ό τ

4 editorial 6-8 local - global news

38 íáõÜíáôá äéáôòïæÜ÷ -

'Ολα όσα συμβαίνουν στην Ελλάδα και στον κόσμο

Μπορώ να πίνω στιγμιαίο καφέ;

10-11 úöÜ óôè æàóè -

40-43 ôòïæÜ ôïù íÜîá -

Tαξιδιάρικα πουλιά! Το Συναρπαστικό Ταξίδι

Καλημέρα... πρωινό!

της Μετανάστευσης…

44 superfood -

12-15 life in -

Ξεφυλλίστε το έντυπο ηλεκτρονικά στο www.naturanrg.gr καικάντεLike!στο Natura nrg στο Facebook για να μαθαίνετε όλα τα "φρέσκα" νέα του πλανήτη.

λ ώ σ τε υκ

ο.

Έχω ευαίσθητο στομάχι.

Χορτοφαγία: στάση ζωής!

Πόλη για να ζεις / A city to live!

Μίσο, μια μακροβιοτική σούπερ-τροφή

16-17 ãùøïìïçÝá -

46 homemade -

Γνωρίζοντας τη δραματοθεραπεία

Πώς θα φτιάξετε Λιαστές Ντομάτες

18-21 oíïéïðáõèôéëÜ -

47 cook mania -

Ομοιοπαθητική

Χταπόδι σε κρούστα με αρωματικά βότανα

& Ψυχοσωματικά νοσήματα

50 ôï ðáòôÛòé -

22 man‹s health Οστεοπόρωση: κι όμως «χτυπάει» και τους άνδρες!

Ανακαλύψτε το Kale!

52 pet love -

24 woman‹s health -

To ζωάκι σας θα ταξιδέψει;

Τοκετός με καισαρική τομή:

53 úöÜ ðïäÜìáôï -

Ψεύδη και Αλήθειες!

26 health 10 συνήθεις μύθοι για τη νόσο Alzheimer

Μάθετε τι χρειάζεται!

Οδηγός επιβίωσης... για ποδηλάτες στην πόλη

54-55 Æé óùíâáÝîåé óôèî ðÞìè-

28-29 15‹ ùçåÝá÷ -

Πολιτισμός και ψυχαγωγία που σας σηκώνουν

15 λεπτά για να καταπολεμήσετε τις ψείρες

56-58 natura áçïòÀ -

30 health Ayurveda -

από τον καναπέ

Γνωρίστε τα πιο πράσινα, healthy

Η υγιεινή φροντίδα τον δοντιών!

και eco-friendly προϊόντα

32-35 beauty -

59 natura news -

Eπιστροφή στο νέφος - ΑντΕπίθεση στο

Ειδήσεις για την κοινωνική υπευθυνότητα, την πράσινη

οξειδωτικό στρες

επιχειρηματικότητα και τη βιώσιμη ανάπτυξη

Ρεπορτάζ αγοράς: ομορφιά φουλ στα

60-61 nrg points -

αντιοξειδωτικά

36 fitness -

Εδώ θα μας βρείτε

Χειμερινή κολύμβηση

62 ¦òÞóöðï-

«Μπαίνεις στο νερό και τα ξεχνάς όλα!»

PUBLISHING AD DICTION ∆ιεύθυνση: Πατριάρχου Ιωακείµ 2 Περιστέρι,121 32 Τηλ:210-5771293, 210-5771258 Fax:210-5771259 e-mail:natura@addiction.com.gr

Bioshopping therapy: υγεία & μακροζωία

Αθανάσιος Σωτηρόπουλος, πρόεδρος της Π.Ε.Σ.

Γενική ∆ιεύθυνση Έκδοσης: Νάνσυ Τσιµπίδη nancy.tsibidis@addiction.com.gr Αρχισυνταξία: Μαρία Γκέκα mgeka@addiction.com.gr Art Director: Μαρία Νίτσιου Aτελιέ: Μαρία Τσέκου Συντακτική οµάδα: Τάνια Μαρκουτσά Απόστολος Στάικος Αφροδίτη Ραυτοπούλου ∆ηµήτρης Σταθόπουλος Στέλλα Μπανούση Μαρία Σαρτζετάκη ∆ήµητρα Μαγκλάρα ∆ιόρθωση κειµένων: Ευρυδίκη Μίχου Επιστηµονικοί Συνεργάτες: Σπύρος ΚυβέλλοςΙατρός Γ.Γ. Έρευνας ∆ιεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής Ευάγγελος Κοψιδάς Μ.D.Χειρουργός Γυναικολόγος – Μαιευτήρας Μάγδα Τσολάκη Νευρολόγος-Ψυχίατρος, Καθηγήτρια ΑΠΘ Σοφία Παπαδοπούλου Χηµικός - Πρόεδρος της ΕΛ.Ε.Μ.Ε.Ε.Α. Παπαχρήστος Παρασκευάς∆ιαιτολόγος-∆ιατροφολόγος, MSc. Ζερβού Μαρία∆ιαιτολόγος – ∆ιατροφολόγος Ιωάννα ΚατσαρόληΚλινική ∆ιαιτολόγος-∆ιατροφολόγος, MSc Εύα ΤσάκουΚλινική ∆ιαιτολόγος – ∆ιατροφολόγος Βασιλική ΣούφηΚτηνίατρος, µέλος του RCVS Ασπασία ΤσιώταΨυχολόγος Ειρήνη ΤζελέπηΣυµβουλευτική Ψυχολόγος-Ψυχοθεραπεύτρια Πέτρος Πανούτσοςwww.olyplant.gr Εύα Μονοχάρηwww.funkycook.gr Έκτορας ΜποτρίνιChef Συντακτική οµάδα για το ποδήλατοwww.zoi-podilato.com Φωτογράφος: Spiros M. Υποδοχή ∆ιαφήµισης – Υπεύθυνη ∆ιανοµής: Παρασκευή Καπνάκη Υπεύθυνος Λογιστηρίου: Φώτης Τριανταφυλλίδης ∆ιανοµή: City Promotions Εκτύπωση – Βιβλιοδεσία: IRIS ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕΒΕ

Η διεύθυνση του περιοδικού NATURA NRG δεν φέρει καµία ευθύνη και δεν υιοθετεί απαραίτητα τις απόψεις των επιστηµόνων και άλλων ειδικών συνεργατών που ενυπόγραφα αρθρογραφούν στην έκδοση. Πριν χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν διαφηµίζεται άµεσα ή έµµεσα στην εφηµερίδα ή ακολουθήσετε τις συµβουλές των ειδικών, ρωτήστε το γιατρό ή το φαρµακοποιό σας. Απαγορεύεται η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή ολική, µερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχοµένου του εντύπου µε οποιοδήποτε τρόπο µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, χωρίς την προηγούµενη άδεια του εκδότη.

Οκτώβριος 2012 // //3

editorial

¦åôñîôá÷ óå áîïéøôïà÷ ïòÝúïîôå÷... Ήρθε η ώρα! Είναι η εποχή τους! Η ώρα για το µεγάλο ταξίδι έχει αρχίσει για να πετάξουν ψηλά, πάνω από πόλεις, θάλασσες, ερήµους, κατακτώντας µοναδικά την ελευθερία των αιθέρων. Τα αποδηµητικά πουλιά και το µακρύ µαγικό ταξίδι που πραγµατοποιούν σε άλλες ηπείρους, αυτό της αναζήτησης για επιβίωση. Mε πυξίδα τους τα ουράνια σώµατα, τον Ήλιο, τα αστέρια, τη Σελήνη, τις θάλασσες και τα βουνά…

agenda ActionAid: βιωµατική έκθεση «Μπες στη θέση µου!»

Τα πουλιά, πηγή έµπνευσης από τα προϊστορικά χρόνια, είχαν µία δυναµική θέση στις κουλτούρες ως σύµβολα ελευθερίας και σοφίας. Και οι άνθρωποι µεταναστεύουν όπως τα πουλιά! Φυγάδες για λόγους επιβίωσης, διωγµένοι από ανθρώπους και πολέµους ή αυτοεξόριστοι, ξενιτεύονται στα µητροπολιτικά, βιοµηχανικά κέντρα. ΜΑΓΝΗΤΙΣΜΕΝΟΙ από την έλξη της αφθονίας. Εκατοντάδες Πακιστανοί, Ινδοί, Κινέζοι εγκαταλείπουν τα σπίτια τους και αποδηµούν. Κάθε χρόνο, στις περιόδους της φθινοπωρινής µετανάστευσης των πουλιών, οι άνθρωποι πουλοπιάστες, στήνουν ξόβεργες, τοποθετούν βερκάδες, κοντά στα νερά, στους θάµνους, στα δέντρα για να τα παγιδεύσουν, ενώ παράλληλα εκατοντάδες κυνηγοί ξεχύνονται µε τα όπλα τους πετυχαίνοντας την εξόντωση χιλιάδων πτηνών. Την ίδια ώρα, µετανάστες στην προσπάθειά τους να περάσουν σύνορα, ακρωτηριάζονται ή και πεθαίνουν. Και όσοι επιζούν αντιµετωπίζουν το δίχτυ των προκαταλήψεων την καχυποψία, την εχθρική στάση εξαιτίας της διαφορετικότητας, της γλώσσας, του χρώµατος και της θρησκείας. Εχθρός του ανθρώπου ο ίδιος άνθρωπος, εχθρός των πουλιών πάλι ο άνθρωπος… Είναι ειρωνικό! Πιστεύω ότι κάθε άνθρωπος κρύβει µέσα του ένα πουλί, που όµως δεν το αφήνει να πετάξει. Στο βωµό του χρήµατος και του υπερκαταναλωτισµού, θυσιάζουµε την προσωπική µας ελευθερία, επιµένοντας να ζούµε στον περιορισµένο µικρόκοσµό µας. Αλλά στη ζωή υπάρχει κάτι παραπάνω από αυτό που µπορεί να δει το µάτι. Υπάρχει ο ανοιχτός, χωρίς σύννεφα, ορίζοντας, που µόνο τα πουλιά µπορούν να δουν µέσα από το πάθος µιας ελεύθερης πτήσης…

ºáìÜ áîÀçîöóè Νάνσυ Τσιμπίδη

Μια µοναδική εµπειρία θα έχουν την ευκαιρία να ζήσουν όσοι θα παρακολουθήσουν τη βιωµατική έκθεση της ActionAid, «Μπες στη θέση µου», στην «Τεχνόπολις» του ∆ήµου Αθηναίων, στις 9, 10 και 11 Νοεµβρίου 2012. Στην έκθεση, που πραγµατοποιείται µε την ευκαιρία του εορτασµού των 40 χρόνων της ActionAid, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να βιώσουν τις συνθήκες ζωής των ανθρώπων ενός φτωχού χωριού στο Κονγκελάι της Κένυας. Πώς είναι µια αφρικανική κοινότητα; Πώς τρέφονται οι κάτοικοί της; Πόσο µεγάλη είναι µια καλύβα; Παράλληλα παρουσιάζεται έκθεση φωτογραφιών µε τίτλο: «Η Αφρική µέσα από τα µάτια των εθελοντών» που τράβηξαν εθελοντές της ActionAid από τα ταξίδια αλληλεγγύης. Ταυτόχρονα θα προβληθούν 5 ντοκιµαντέρ µε θέµα την Αφρική. Πού: «Τεχνόπολις» ∆ήµου Αθηναίων, Αίθουσα «Νίκος Γκάτσος» (Κτίριο «∆12») και στον προαύλιο χώρο ∆12, Πειραιώς 100, Γκάζι. Πότε: Παρασκευή 09 /11, 15.00 µε 22.00, Σάββατο 10/11, 11.00 µε 19.30, Κυριακή 11 /11, 11.00 µε 20.00

Διεθνές Φεστιβάλ ART4MORE Το ART4MORE αποτελεί ένα καινοτόµο ∆ιεθνές φεστιβάλ, αφιερωµένο στην Τέχνη και την Ψυχική Υγεία. Πραγµατοποιείται ετησίως από την Κ.Σ.∆.Ε.Ο. Ε∆ΡΑ µε αφορµή την Παγκόσµια Ηµέρα Ψυχικής Υγείας. Το φεστιβάλ σχεδιάζεται έτσι ώστε να συνάδει µε την πόλη και τη δυναµική της, καλώντας τους επισκέπτες να λάβουν ενεργό ρόλο στη διαδικασία ευαισθητοποίησης που αυτό προτείνει. Κάθε χρόνο επιλέγεται µια νέα θεµατική η οποία συγκεντρώνει σύγχρονα διεθνή έργα από το χώρο των εικαστικών, της µουσικής, του κινηµατογράφου, της αρχιτεκτονικής, του θεάτρου, του χορού, των νέων µέσων και του design. Πού: Pop Up 123 , Πειραιώς 123 (µετρό Κεραµεικός) Πότε: Παρασκευή 12/10, 16.00-23.00, Σάββατο 13/10 & Κυριακή 14/10: 11.00-23.00 ΕΙΣΟ∆ΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΗ

www.naturanrg.gr 4 // // Οκτώβριος 2012

News

λ κα

ό νέ ο τ ο

μήν α

Νέα με άποψη για όσα συμβαίνουν στην Ελλάδα

υ

Εντός

Το

local

Το Ναυάγιο των Αντικυθήρων για άτομα με προβλήματα όρασης Το Λούβρο έρχεται στη Θεσσαλονίκη

Συμμετέχοντας για 7η συνεχή χρονιά στην πρωτοβουλία «Οκτώβριος - Μήνας ευαισθητοποίησης για τυφλά ή με μειωμένη όραση άτομα», το Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο προτείνει στα μέλη των σωματείων Τυφλών (Εθνική Ομοσπονδία Τυφλών, Κέντρο Εκπαίδευσης και Αποκατάστασης Τυφλών, Πανελλήνιος Σύνδεσμος Τυφλών, Φάρος Τυφλών Ελλάδος, Μουσείο Αφής), καθώς και σε μεμονωμένα άτομα, μια σειρά πέντε ξεναγήσεων στην περιοδική Έκθεση «Το Ναυάγιο των Αντικυθήρων». Το πλοίο - οι θησαυροί - ο μηχανισμός». Κατά την περιήγηση, οι συμμετέχοντες θα αγγίξουν αρχαία εκθέματα, καθώς και ομοίωμα του Μηχανισμού, του διασημότερου και σημαντικότερου ευρήματος του Ναυαγίου των Αντικυθήρων. Ιnfo: Ημέρες διεξαγωγής προγράμματος: Δευτέρα, 1, 8, 15, 22 και 29 Οκτωβρίου, Ώρες: 11:00 - 12:00 (Απαραίτητες οι δηλώσεις συμμετοχής). Τηλ. επικοινωνίας : 210 8217724 & 210 8217717

Έργα από το Λούβρο θα ταξιδέψουν για πρώτη φορά στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στη Θεσσαλονίκη, με αφορμή την επέτειο από τα 100 χρόνια της απελευθέρωσης της πόλης. Τα έργα θα πλαισιώσουν, μάλιστα, όχι μία αλλά 5 εκθέσεις, καθώς θα αποτελούν τα κεντρικά εκθέματα στα ισάριθμα μουσεία της Θεσσαλονίκης, τη γνωστή «Κίνηση των 5Μ». Τα 5 μουσεία που θα φιλοξενήσουν τους σπουδαίους θησαυρούς είναι: Μουσείο Βυζαντινού Πολιτισμού, Τελλόγλειο Ίδρυμα Τεχνών, Κρατικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης, Μακεδονικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης και Αρχαιολογικό Μουσείο Θεσσαλονίκης. Αποτελούν το αντίδωρο του γαλλικού μουσείου για τη μεγάλη έκθεση «Στο Βασίλειο του Μεγάλου Αλεξάνδρου: η Αρχαία Μακεδονία», που παρουσιάστηκε από τον Οκτώβριο 2011 ως τον Ιανουάριο 2012 στο Λούβρο με εκθέματα από συλλογές Εφορειών Αρχαιοτήτων και μουσεία της Μακεδονίας. Τα εγκαίνια των εκθέσεων, που θα πραγματοποιηθούν το τριήμερο από τις 12 ως τις 14 Οκτωβρίου 2012, θα τιμήσει με την παρουσία του ο διευθυντής του Λούβρου Henri Loyrette.

Λέσβος:

στο Παγκόσμιο Δίκτυο Γεωπάρκων από την Ουνέσκο

Στο παγκόσμιο Δίκτυο Γεωπάρκο ενέταξε ολόκληρη τη Λέσβο η Ουνέσκο αναγνωρίζοντας την ομορφιά και την ιδιαίτερη γεωλογική κληρονομιά του νησιού, σύμφωνα με απόφαση της αρμόδιας επιτροπής του οργανισμού που συνεδρίασε πρόσφατα στο Πόρτο της Πορτογαλίας. Σημειώνεται ότι, μέχρι σήμερα, η μόνη περιοχή του νησιού που προστατευόταν από την Ουνέσκο, ήταν το δυτικό τμήμα με τα απολιθωμένα δένδρα στο Σίγρι.

Πανευρωπαϊκή Γιορτή των Πουλιών

Εξοικονόμηση κατ’ οίκον: ανακινήθηκε το ενδιαφέρον του κόσμου! Από το Σεπτέμβρη και μετά έχει αυξηθεί σημαντικά ο αριθμός των αιτήσεων για τη συμμετοχή στο πρόγραμμα «Εξοικονόμηση κατ’ Οίκον», ο οποίος ξεπερνά τις 1.500 αιτήσεις σε εβδομαδιαία βάση. Μέχρι σήμερα το πλήθος των αιτήσεων στις Τράπεζες έχει υπερβεί τις 80.000, από τις οποίες περίπου οι μισές έχουν λάβει προέγκριση δανείου. Το Πρόγραμμα «Εξοικονόμηση Κατ’ οίκον» ξεκίνησε το Μάρτιο του 2011, παρέχοντας κίνητρα στους πολίτες, προκειμένου να βελτιώσουν την ενεργειακή απόδοση του σπιτιού τους, εξοικονομώντας χρήματα και αυξάνοντας την αξία του. Η υποβολή αιτήσεων συνεχίζεται μέχρι εξαντλήσεως των κεφαλαίων του Προγράμματος ανά Περιφέρεια. Για περισσότερες πληροφορίες, στην ιστοσελίδα http:// exoikonomisi.ypeka.gr , ή στο τηλ. 210-6969813.

6 // // Οκτώβριος 2012

Ο Φορέας Διαχείρισης Εθνικού Πάρκου Δέλτα Έβρου και η Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία στις 5 Οκτωβρίου διοργάνωσαν τη μεγαλύτερη εκδήλωση παρατήρησης πουλιών της Ευρώπης με αφορμή την Πανευρωπαϊκή Γιορτή των Πουλιών. «Το Συναρπαστικό Ταξίδι της Μετανάστευσης!» ήταν το θέμα της φετινής διοργάνωσης στοχεύοντας στην ενημέρωση του κοινού για τα μεταναστευτικά είδη πουλιών και τους βιοτόπους τους. Παρουσιάσεις, περιβαλλοντικά παιχνίδια, κατασκευές, διαδρομές στο Δέλτα, παρατήρηση πουλιών και άλλες δραστηριότητες πρόσφεραν στους μικρούς φίλους την ευκαιρία να περάσουν μια ξεχωριστή ημέρα γνωρίζοντας τα πουλιά του τόπου μας. Η Πανευρωπαϊκή Γιορτή των Πουλιών λαμβάνει χώρα κάθε χρόνο στις αρχές Οκτωβρίου, σε περισσότερες από 30 χώρες και συντονίζεται από την παγκόσμια ομοσπονδία Birdlife International.

global

News

Εκτός

Τα σημαντικότερα οικολογικά νέα του πλανήτη με μια ματιά Ανεβαίνει ο υδράργυρος,

Εco Atm:

μικραίνουν τα ψάρια

σύντομα κοντά μας!

λ κα

ό νέ ο τ

ο

Καναδοί επιστήμονες υποστηρίζουν ότι η αύξηση της θερμοκρασίας και οι χημικές αλλαγές στους ωκεανούς, που προκαλούνται από την κλιματική αλλαγή, θα έχει ως αποτέλεσμα να μικρύνει το μέγεθος των ψαριών. Αυτό συμβαίνει γιατί η αύξηση της θερμοκρασίας έχει περίπου τις ίδιες επιπτώσεις με την εντατική υπεραλίευση: δηλαδή τα ψάρια πεθαίνουν όλο και πιο νέα στην ηλικία, πριν φθάσουν σε πλήρη ανάπτυξη. Είναι, άλλωστε, γνωστό ότι η ανάπτυξη των ψαριών επηρεάζεται από την έλλειψη οξυγόνου ως συνέπεια της κλιματικής αλλαγής και της αύξησης της θερμοκρασίας των υδάτων των θαλασσών. Μελετώντας πάνω από 600 είδη ψαριών από όλο τον κόσμο, οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το μέγιστο βάρος που θα μπορούν να φθάσουν τα ψάρια, θα μειωθεί κατά 14% έως 20% μεταξύ των ετών 2000 έως 2050, ενώ το φαινόμενο, εφόσον σχετίζεται στενά με τη θερμοκρασία, θα είναι πολύ πιο έντονο στα τροπικά νερά.

υ μήν

Το

Ανακυκλώνουμε τα παλιά κινητά ή mp3s και παίρνουμε χρήματα; Ακούγεται σίγουρα ενδιαφέρον! Στις ΗΠΑ συμβαίνει ήδη, άρα σύντομα θα φτάσει και σε εμάς. Είναι ένα μηχάνημα, το οποίο μοιάζει με ATM και δίνει τη δυνατότητα σε όποιον διαθέτει παλιές συσκευές κινητών ή mp3 player (ακόμη και σπασμένες) να τις δώσει και να πάρει πίσω χρήματα. Το EcoATM βρίσκεται ήδη σε 150 σημεία (εμπορικά κέντρα, σούπερ μάρκετ κ.λπ.) σε 10 πολιτείες των ΗΠΑ και υπολογίζεται ότι μέχρι το τέλος του έτους θα έχουν τριπλασιαστεί.

α

Με πριονίδι θα πετούν τα αεροπλάνα του μέλλοντος!

Kαύσιμα με βάση το... πριονίδι αντί για κηροζίνη θα χρησιμοποιούν τα αεροσκάφη του μέλλοντος, καθώς επιταχύνονται οι έρευνες για πιο «καθαρές» αερομεταφορές. Πρόκειται για το πρόγραμμα ProBio3, που ξεκίνησε στις αρχές Ιουλίου και συγχρηματοδοτείται από τη γαλλική κυβέρνηση και το οποίο αποβλέπει στη χρήση της παραδοσιακής τροφής των ιπποειδών για την ανάπτυξη ενός νέου βιοκαυσίμου που θα μπορούσε να αναμειχθεί κατά 50% με την κηροζίνη. Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία είναι η πιο πρόσφατη σε σειρά πειραμάτων, με στόχο όχι μόνο τον περιορισμό των δαπανών αλλά και την αντιμετώπιση της μόλυνσης.

Τέρμα τα σάντουιτς στη Ρώμη! Τέλος στην κατανάλωση αρτοποιημάτων στο ιστορικό κέντρο της Ρώμης για τους περαστικούς βάζει ο δήμαρχος της πόλης, με τα πρόστιμα για τους παραβάτες να κυμαίνονται από 25 έως και 500 ευρώ! Σάντουιτς και κουλουράκια που συνηθίζουν να καταναλώνουν οι κάτοικοι αλλά και οι επισκέπτες της Αιώνιας Πόλης στις βόλτες τους ανάμεσα στα αρχαιολογικά αξιοθέατα του ιστορικού κέντρου θα αποτελούν πλέον παρελθόν. Όσοι επιθυμούν να φάνε κάτι στα γρήγορα θα πρέπει από εδώ και στο εξής να απολαμβάνουν το σνακ τους όχι στο δρόμο αλλά καθισμένοι σε ένα εστιατόριο ή μια καφετέρια. Ο λόγος; Τα περιστέρια! Πιο συγκεκριμένα, τα ψίχουλα που πέφτουν από τα ψωμάκια συγκεντρώνουν πολλά περιστέρια γύρω από τα μνημεία της πόλης, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται προβλήματα φθοράς αλλά και καθαριότητας.

H Ευρώπη ηγείται στα φωτοβολταϊκά! Η Ευρώπη συγκέντρωσε τη μερίδα του λέοντος της νέας εγκατεστημένης ισχύος στα φωτοβολταϊκά το 2011, με ποσοστό 66% παγκοσμίως, σύμφωνα με στοιχεία του Κοινού Κέντρου Ερευνών της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Joint Research Centre – JRC). Μάλιστα, κατά την τελευταία δεκαετία ο κλάδος των φωτοβολταϊκών στην Ευρώπη έχει αναπτυχθεί κατά 40% τη στιγμή που το κόστος παραγωγής έχει μειωθεί κατά 60%. Οι ευρωπαϊκές χώρες που διακρίνονται στα φωτοβολταϊκά είναι, όπως αναφέρει το J.R.C, η Γερμανία, η Ιταλία, η Ισπανία, η Τσεχία, η Γαλλία, το Βέλγιο και η Μεγάλη Βρετανία. Την ευρωπαϊκή πρωτοκαθεδρία στην εγκατεστημένη ισχύ “απειλεί” η Κίνα, όπου παράγεται ήδη περισσότερο από μισό του φωτοβολταϊκού εξοπλισμού παγκοσμίως.

8 // // Οκτώβριος 2012

ζωήστηφύση

Ταξιδιάρικα πουλιά! Το Συναρπαστικό Eίναι η εποχή τους! Η ώρα για το µεγάλο ταξίδι έχει αρχίσει για να πετάξουν ψηλά πάνω από πόλεις, θάλασσες, ερήµους, κατακτώντας µοναδικά την απόλυτη ελευθερία των αιθέρων. Ο λόγος για τα αποδηµητικά πουλιά στο µακρύ ταξίδι που πραγµατοποιούν κάθε χρόνο: αυτό της αναζήτησής τους για επιβίωση.

Χωρίς χάρτη και πυξίδα Κάθε χρόνο τέτοια εποχή εκατοµµύρια πουλιά κάνουν µε απόλυτη επιτυχία το ίδιο ακριβώς ταξίδι! Το ταξίδι προς τις θερµές περιοχές, κυρίως της Αφρικής. ∆εν έχουν χάρτες και πυξίδα, αλλά συγκεκριµένα σηµεία που τα βοηθούν στον προσανατολισµό τους. Μπορεί να είναι κάποια ουράνια σώµατα, όπως ο Ήλιος, η Σελήνη ή τ’ αστέρια, ίσως οι θάλασσες, τα βουνά, τα ποτάµια… Μετά το Φεβρουάριο θα επιστρέψουν ξανά στην Ευρώπη για να ζευγαρώσουν, να φτιάξουν τις φωλιές τους, να µεγαλώσουν τα µικρά τους και να αναχωρήσουν εκ νέου..

Καθώς προχωράει το φθινόπωρο, τα µεταναστευτικά πουλιά φεύγουν οµαδικά από τους τόπους αναπαραγωγής τους για να περάσουν το χειµώνα σε εύκρατο κλίµα. Τα οστά τους είναι ελαφριά, ενώ τα φτερά τους που κινούνται από δυνατούς µυς, τους επιτρέπουν να διασχίζουν τον αέρα διανύοντας πολλά χιλιόµετρα, µέρα και νύχτα. Όπως αναφέρει στη Νatura nrg ο κ. Νίκος Προµπονάς, µέλος της Ελληνικής Ορνιθολογικής Εταιρείας «Οι πιο πολλοί άνθρωποι έχουν ταυτίσει τη µετανάστευση µε τα χελιδόνια, όµως δεκάδες είδη της ορνιθοπανίδας πραγµατοποιούν δύο φορές το χρόνο το µακρύ, επίπονο και επικίνδυνο ταξίδι προς και από Αφρική. Η φθινοπωρινή µετανάστευση όχι µόνο διαρκεί µεγαλύτερη περίοδο από την ανοιξιάτικη, αλλά είναι και πολυπληθέστερη, αφού πλέον στα σµήνη µε τους γονείς έχουν προστεθεί και τα νεαρά παιδιά τους που γεννήθηκαν πρόσφατα! Και πριν προλάβουν καλά-καλά να αναχωρήσουν, κάποιοι άλλοι φτερωτοί επισκέπτες καταφθάνουν, θαρρείς και έρχονται για να αναπληρώσουν το κενό τους. Είναι οι Χειµερινοί Επισκέπτες, τα πουλιά δηλαδή που θα ξεχειµωνιάσουν στη νότια Ευρώπη και στη βόρεια Αφρική. Στην πλειοψηφία τους προέρχονται από τις χώρες της βόρειας και της κεντρικής Ευρώπης, την Ουκρανία και τη Ρωσία». Στη χώρα µας, χιλιάδες πουλιά βρίσκουν καταφύγιο και τροφή, καθ΄όλη τη διάρκεια του έτους, στην προστατευόµενη περιοχή του ∆έλτα του Έβρου, συνολικής έκτασης 69.000 στρεµµάτων.

¢Ûìôá ôïù Îâòïù: ï ðáòÀäåéóï÷ ôöî ðïùìéñî Αν κάποιος πρέπει οπωσδήποτε να διαλέξει µία µόνο περιοχή στην Ελλάδα για να παρατηρήσει πουλιά, τότε η απόφαση είναι µονόδροµος: το δέλτα του Έβρου είναι ο ιδανικός τόπος!

10 // // Οκτώβριος 2012

Ο ποταµός Έβρος, ο δεύτερος µεγαλύτερος ποταµός της βαλκανικής χερσονήσου, εναποθέτει εδώ και χιλιάδες χρόνια, µετά από 204 χλµ. ροής σε ελληνικό έδαφος, τα φερτά του υλικά στη συµβολή του µε το θαλάσσιο όγκο του Αιγαίου. Η µεγάλη ποικιλία του φυσικού περιβάλλοντος: αµµοθίνες, καλαµώνες, παράκτια ζώνη, παραποτάµιο δάσος, βάλτοι γλυκού νερού, λιµνοθάλασσες, λιβάδια, θαµνώδεις περιοχές καθιστούν το ∆έλτα του Έβρου ιδιαίτερα ελκυστικό για την πανίδα της ευρύτερης περιοχής. Το ανεξερεύνητο, µέχρι τη δεκαετία του 1950, δέλτα, φιλοξενούσε λύκους, τσακάλια, αγριογούρουνα, αγριόγατες. Η πλούσια ορνιθοπανίδα του, όµως, είναι ο κυριότερος λόγος για τον οποίο συγκαταλέγεται στους δηµοφιλέστερους προορισµούς για παρατηρητές πουλιών από τη χώρα µας, αλλά και απ’ όλη την Ευρώπη. Στο δέλτα του Έβρου έχει παρατηρηθεί το 75% των ειδών που έχουν καταγραφεί στη χώρα! Κάποια µάλιστα απ’ αυτά είναι παγκοσµίου ενδιαφέροντος και σηµασίας, όπως η Λεπτοµύτα (Numenius tenuirostris), είδος το οποίο είναι απειλούµενο σε παγκόσµιο επίπεδο.

ºáôáçòÀæïîôá÷ ôïî éðôÀíåîï ëÞóíï ôöî áÛîáöî íåôáîáóôñî Ο Φορέας ∆ιαχείρισης Εθνικού Πάρκου ∆έλτα Έβρου από την αρχή της λειτουργίας του συνεχίζει τα προγράµµατα επιστηµονικής παρακολούθησης των πουλιών που ξεκίνησαν τις προηγούµενες δεκαετίες. Η µελέτη της µετανάστευσης µέσω δακτυλιώσεων στο ∆έλτα του Έβρου που υλοποιείται από το 1994, έχει αποδείξει πως ο υγρότοπος αποτελεί

//: της Μαρίας Γκέκα

Ταξίδι της Μετανάστευσης... «Τίποτα δεν κάνανε οι άνθρωποι αν δε ρωτούσαν πρώτα τα πουλιά…γιατί αυτά χωρίζουν τους ανθρώπους απ’ των θεών τους τόπους…»

Όρνιθες του Αριστοφάνη

έναν πολύ σηµαντικό σταθµό ανεφοδιασµού στο ταξίδι των πουλιών µεταξύ Ευρώπης και Αφρικής. Έχει αναδειχτεί ως η περιοχή µε τα περισσότερα δακτυλιωµένα πουλιά σε όλη τη χώρα (πάνω από 85.000), ενώ οι εποχιακοί υγρότοποι της παράκτιας ζώνης της Άνθειας (Βάλτος –Αρµύρες) είναι από τους πιο σπουδαίους για τη µετανάστευση των παρυδάτιων και στρουθιόµορφων ειδών. Η φετινή φθινοπωρινή εξόρµηση από τους ορνιθολόγους του Φορέα ∆ιαχείρισης ∆έλτα Έβρου, αλλά και εθελοντές, απέδωσε 1651 πουλιά από 38 είδη. Τα πιο πολυπληθή ήταν η Καλαµοποταµίδα, η Τσιχλοποταµίδα, ο Καλαµοτριλιστής, ο Θαµνοτσιροβάκος, ενώ δεν έλειψαν και είδη όπως ο Μελισσοφάγος, ο Στραβολαίµης, η Αλκυόνη, η Μικροπουλάδα.

ÃäïéðïòéëÞ óôï ¢Ûìôá ôïù Îâòïù Μια καλή πρόταση για να δείτε αρκετά πουλιά, σε µια σας επίσκεψη δύο – τριών ηµερών στην περιοχή, είναι να αρχίσετε την περιοδεία σας από τη µικρή πόλη των Λουτρών (8χλµ. απ’ το αεροδρόµιο) κινούµενοι ανατολικά. Μόλις περάσετε το Κέντρο Πληροφόρησης υπάρχει ασφαλτοστρωµένος δρόµος ο οποίος θα σας οδηγήσει στο δυτικό τµήµα του δέλτα, περιοχή ελεύθερη για κάθε επισκέπτη που θέλει να κάνει παρατήρηση. Η ευθεία αυτή θα σας οδηγήσει δίπλα από την αναγεννηµένη

∆ράνα – µια πολύπαθη λιµνοθάλασσα που θα τη δείτε στ’ αριστερά σας, ενώ δεξιά υπάρχει η λιµνοθάλασσα Λακί. Η ∆ράνα είναι ιδανικός τόπος για όσους θέλουν να παρατηρήσουν αγριόχηνες τους χειµωνιάτικους µήνες. Οι περισσότερες είναι Ασπροµέτωπες, όµως κάθε χρόνο, παρατηρούµε και τις σπάνιες Νανόχηνες, ενώ συχνά εµφανίζεται και η Καστανόπαπια. Την ίδια εποχή µπορούν να παρατηρηθούν πολλά είδη παπιών σε µεγάλους αριθµούς, τα τρία ευρωπαϊκά είδη κύκνων, ενώ η παρουσία του Κορµοράνου, της Λαγγόνας και του Αργυροπελεκάνου είναι κοινό θέαµα. Το ίδιο συµβαίνει και µε τους Λευκοτσικνιάδες και τους Σταχτοτσικνιάδες, αλλά και τον Ήταυρο, που είναι πιθανόν να εντοπιστεί ψάχνοντας την τροφή του στα κανάλια, δίπλα από τους χωµατόδροµους. Οι µεγάλες συγκεντρώσεις των αγριόχηνων αλλά και των παπιών προσελκύουν εδώ πολλά αρπακτικά για να βρουν την τροφή τους. Έτσι είναι πολύ πιθανόν να παρατηρηθούν είδη όπως ο Στικταετός, ο Βασιλαετός και ο σπάνιος Θαλασσαετός, ενώ από τα νυχτόβια ο τυχερός παρατηρητής πουλιών µπορεί να εντοπίσει τον επίσης σπάνιο για την Ελλάδα Βαλτόµπουφο.

ριοχή, τόσο περισσότερα είδη καταγράφονται. Πολλοί εξάλλου επισκέπτονται το δέλτα του Έβρου µε κρυφό όνειρο την εικόνα µιας Λεπτοµύτας. Ευχαριστούµε θερµά την Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία για τις πληροφορίες και τις φωτογραφίες που διέθεσε από το αρχείο της. www.ornithologiki.gr

Κατά τις µεταναστευτικές κυρίως περιόδους έχουν εµφανιστεί στην περιοχή σπάνια για την Ελλάδα είδη, όπως ο Στεπαετός, η Λεύκουρη Καληµάνα, η Χαµωτίδα ή, ακόµη πιο σπάνια, το Χιονογλάρονο, η Αλωπόχηνα και η Στικτόπαπια. Όσο δε η ενασχόληση µε την παρατήρηση πουλιών αυξάνεται και περισσότεροι παρατηρητές επισκέπτονται κάθε εποχή την πε-

Οκτώβριος 2012 // //11

lifein

¦Þìè çéá îá úåé÷/ «Σ’ αρέσει η πόλη που ζεις;» Τι θα άλλαζες, τι θα διεκδικούσες, ώστε να γίνει πιο ανθρώπινη; H Natura nrg εστιάζει σε όσα µπορούν και πρέπει να αλλάξουν, ώστε οι πόλεις µας να γίνουν και πάλι φιλόξενες ή αλλιώς βιώσιµες.

Ãé íåçáìïùðÞìåé÷ íÀ÷ ÇðîÝçïùîÈ Στις µέρες µας η έντονη αστυφιλία, που σε πολλές περιπτώσεις συνεπάγεται την εξαθλίωση και σχεδόν πάντα την επιδείνωση των συνθηκών διαβίωσης των κατοίκων, είναι ένα φαινόµενο που τις τελευταίες δεκαετίες έχει πάρει εκρηκτικές διαστάσεις. Tη δεκαετία του 1950, οι κάτοικοι των αστικών περιοχών δεν ξεπερνούσαν το ένα τρίτο του πληθυσµού της Γης, ενώ υπήρχαν µόνο δύο µητροπόλεις µε πληθυσµό άνω των 10 εκατοµµυρίων: η Nέα Yόρκη και το Tόκιο. Σήµερα ο αριθµός τους ξεπερνά τις 20. Tα Hνωµένα Έθνη υπολογίζουν ότι καθηµερινά, περίπου 180.000 άνθρωποι προστίθενται στον ήδη τεράστιο αστικό πληθυσµό του πλανήτη, µε αποτέλεσµα να δηµιουργούνται σηµαντικά προβλήµατα (κυκλοφοριακό, ηχορρύπανση, ρύποι, τροχαία ατυχήµατα), καθώς οι υποδοµές των µεγαλουπόλεων δεν µπορούν να αντεπεξέλθουν στο πρόσθετο φορτίο. Βεβαίως, τα προβλήµατα που καθιστούν αφόρητη τη ζωή σε µια πόλη δεν είναι καινούρια υπόθεση. Από την αρχαιότητα ως σήµερα οι πόλεις αντιµετώπιζαν προβλήµατα που ταλαιπωρούσαν, αλλά και απειλούσαν την υγεία των πολιτών τους, όπως το σοβαρό πρόβληµα καθαριότητας στην αρχαία Θήβα, καθώς και το αποχετευτικό πρόβληµα της Ρώµης που λύθηκε µε το διάσηµο αποχετευτικό αγωγό Cloaca Maxima.

12 // // Οκτώβριος 2012

//: του Απόστολoυ Στάικου

A city to live! µéñóéíè ðÞìè Ενέργεια, κυκλοφοριακό, απορρίµµατα, πράσινο. Αυτά είναι τα τέσσερα κρίσιµα πεδία όπου ‘‘χτίζεται’’ το µέλλον µιας πόλης. Ο πολεοδοµικός σχεδιασµός και η διαχείριση του νερού είναι ακόµη δύο κρίσιµα ζητήµατα για µια πόλη µε καλή ποιότητα ζωής για τους κατοίκους της. Πέρα όµως από αυτούς τους κεντρικούς άξονες που αναλύουµε παρακάτω, βιώσιµη πόλη σηµαίνει βιώσιµο σπίτι, βιώσιµη γειτονιά. Οι υλικές υποδοµές είναι απαραίτητες, αλλά δεν αρκούν, γιατί µια πόλη γίνεται βιώσιµη µέσα από υπηρεσίες που συντηρούν τον κοινωνικό ιστό. Η βιώσιµη πόλη περνά µέσα από τη βιώσιµη οργάνωση των χώρων εργασίας, των χώρων άθλησης και ψυχαγωγίας.

¢éáøåÝòéóè � Της ενέργειας: στόχος είναι η ελαχιστοποίηση της ενέργειας που δαπανάται και η παραγωγή ενέργειας από ανανεώσιµες πηγές, όπως φωτοβολταϊκά, ανεµογεννήτριες, γεωθερµία, βιοµάζα (κυρίως προερχόµενη από τα αστικά απόβλητα). � Του κυκλοφοριακού: στόχος είναι η µείωση των ατµοσφαιρικών ρύπων, η προώθηση των Μέσων Μαζικής Μεταφοράς, του ποδηλάτου και η ενθάρρυνση του βαδίσµατος. Σε µια βιώσιµη πόλη οι δρόµοι σχεδιάζονται κατά τέτοιο τρόπο, ώστε να αποθαρρύνουν τον κάτοικο να χρησιµοποιήσει το αυτοκίνητο. � Του πρασίνου: στόχος είναι η δηµιουργία χώρων πρασίνου, η προστασία της φύσης και της βιοποικιλότητας. Ακόµη, η τοποθέτηση δέντρων µέσα στην πόλη, ώστε να φιλτράρεται η ρύπανση, η χρήση ανοιχτών χρωµάτων στις επιφάνειες, η χρήση ψυχρών υλικών, τα συστήµατα φυσικού αερισµού και η αυξηµένη ύπαρξη του στοιχείου

του νερού είναι τα βασικότερα µέσα για το δροσισµό της πόλης. Σε µία βιώσιµη πόλη το 20% περίπου της έκτασής της καλύπτεται από πράσινους χώρους. � Των απορριµµάτων και των αποβλήτων: στόχος είναι η κοµποστοποίηση των αποβλήτων και η ανακύκλωσή τους.

¶âäïíÀäá âéñóéíè÷ íåôáëÝîèóè÷ ‘‘Ζήσε την Αθήνα χωρίς αυτοκίνητο’’ ήταν το κεντρικό µήνυµα της εβδοµάδας βιώσιµης µετακίνησης που διοργάνωσε από τις 17 ως τις 22 Σεπτεµβρίου ο δήµος Αθηναίων. Στόχος των εκδηλώσεων ήταν η ενθάρρυνση της χρήσης των Μέσων Μαζικής Μεταφοράς στην πρωτεύουσα που τόσο υποφέρει εξαιτίας του κυκλοφοριακού. Το Σάββατο 22 Σεπτεµβρίου ηµέρα κορύφωσης των εκδηλώσεων, η οδός Πανεπιστηµίου έκλεισε για τα αυτοκίνητα και µετατράπηκε σε χώρο για ποδήλατα και πεζούς, µε σειρά µουσικών και εκπαιδευτικών δρώµενων για παιδιά και ενήλικες. ‘‘Η ανταπόκριση των πολιτών ήταν εντυπωσιακή. Φαίνεται πως οι Αθηναίοι κατανοούν πια πως δεν χρειάζονται το αυτοκίνητο για να κυκλοφορήσουν στο κέντρο της πόλης. Βασικός µας στόχος είναι η προώθηση του ποδηλάτου ως µέσου µεταφοράς’’ σηµείωσε ο Αντιδήµαρχος Πρασίνου και Περιβάλλοντος Άγγελος Αντωνόπουλος µιλώντας στη Natura nrg. Στην ερώτησή µας σχετικά µε τις σχάρες όπου µπορούν να αφήνουν οι πολίτες το ποδήλατο τους έξω από τις στάσεις του Μετρό, ο κ. Αντωνόπουλος υποστήριξε πως αποτελεί βασικό στόχο του ∆ήµου και προσωπικά του ∆ηµάρχου Αθηναίων, Γιώργου Καµίνη, αλλά η γραφειοκρατία και οι χρονοβόρες διαδικασίες αποδείχτηκαν δύσκολοι αντίπαλοι. Υποσχέθηκε όµως πως σύντοµα όλοι οι σταθµοί του Μετρό θα έχουν τους απαραίτητους χώρους στάθµευσης ποδηλάτων.

Οκτώβριος 2012 // //13

Βιώσιµη πόλη χωρίς φροντίδα και µέριµνα για τα αδέσποτα δεν γίνεται, για αυτό και ο ∆ήµος Αθηναίων µε αφορµή την παγκόσµια ηµέρα των ζώων στις 4 Οκτωβρίου, διοργάνωσε εκδήλωση στα Προπύλαια µε στόχο την υιοθέτηση αδέσποτων ζώων. ‘‘Θέλουµε να ευαισθητοποιήσουµε το κοινό, θέλουµε να επιβραβεύσουµε και να αναδείξουµε τον υπεύθυνο ιδιοκτήτη, αυτόν που αγάπα και φροντίζει το ζώο του, αυτόν που σέβεται τον δηµόσιο χώρο’’ υποστήριξε ο Αντιδήµαρχος Πρασίνου και Περιβάλλοντος Άγγελος Αντωνόπουλος

µéñóéíè... ðòÞëìèóè! Το έργο της Βιώσιµης Κλιµατικής Πρόκλησης (SCC) ξεκίνησε το 2011, ενώ για το 2013, έχουν δεσµευτεί 365 εκατοµµύρια ευρώ εκ από τα ταµεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την ανάπτυξη τεχνολογιών, όπως αθόρυβα ηλεκτρικά λεωφορεία, τα οποία χρησιµοποιούν ψηφιακή τεχνολογία, δορυφορική τεχνολογία µε στόχο τη βελτίωση της κυκλοφορίας και µηχανισµούς γρήγορης φόρτισης για ηλεκτρικά αυτοκίνητα. Η Ευρωπαϊκή Ένωση υποστηρίζει ότι η βελτίωση της απόδοσης και της βιωσιµότητας των ευρωπαϊκών πόλεων αποτελεί απόλυτη ανάγκη, µιας και οι αστικές περιοχές καταναλώνουν το 70% της ευρωπαϊκής ενέργειας, ενώ περίπου 1% του συνολικού ΑΕΠ, πηγαίνει σε κόστη συµφόρησης. Ανάµεσα στις προτάσεις που θέτει προς συζήτηση η Κοµισιόν συγκαταλέγονται οι πεζοδροµήσεις των εµπορικών κέντρων των πόλεων, η δηµιουργία «πράσινων νησίδων» και ποδηλατοδρόµων, η εφαρµογή αστικών διοδίων, αλλά και η παροχή κινήτρων για την απόκτηση αυτοκινήτων περισσότερο φιλικών στο περιβάλλον, τη συχνότερη χρήση των Μέσων Μαζικής Μεταφοράς και την προώθηση εναλλακτικών τρόπων µετακίνησης. Ευρωπαίοι επιστήµονες επισηµαίνουν πως τουλάχιστον το 65% του πληθυσµού της «γηραιάς ηπείρου» ζει σε συνθήκες υπερβολικού θορύβου, οι οποίες προκαλούνται κυρίως από την κυκλοφορία των οχηµάτων. Το πρόβληµα θεωρείται ιδιαίτερα σοβαρό, αφού περίπου 1.800 θάνατοι ετησίως -κυρίως σε ευρωπαϊκές πόλεις- προκαλούνται εµµέσως από την ηχορρύπανση. Σύµφωνα µε τον Παγκόσµιο Οργανισµό Yγείας, 3.000.000 άνθρωποι πεθαίνουν ετησίως εξαιτίας της ατµοσφαιρικής ρύπανσης που προκαλείται από βιοµηχανικές εκποµπές και εκποµπές οχηµάτων.

Ùîåéòï áðáôèìÞ; Το µοντέλο της βιώσιµης πόλης ίσως να µοιάζει όνειρο απατηλό, αν σκεφτεί κανείς τη σηµερινή κατάσταση της Αθήνας, αλλά και άλλων πόλε-

14 // // Οκτώβριος 2012

ων της χώρας µας. Υπάρχουν όµως αρκετές πόλεις και όχι µόνο στον ∆υτικό κόσµο, που έχουν διορθώσει τις αδυναµίες τους και έχουν χαράξει µια καινούρια πορεία. Στην Κένυα, η πόλη Hacienda, το Portoalegre στη Βραζιλία, το Huangbaiyu στην Κίνα και η πόλη του StDavids στην Αγγλία αποτελούν µόνο µερικές από τις περιπτώσεις βιώσιµων πόλεων.

¸ ôÛøîè ôïù åæéëôïà Η κατάσταση των ελληνικών πόλεων δεν αφήνει περιθώρια αισιοδοξίας. Βέβαια η οικονοµική κρίση που µοιάζει να µην έχει ηµεροµηνία λήξης, δεν επιτρέπει µεγάλες επενδύσεις και µακροχρόνια σχέδια. Υπάρχει όµως περιθώριο, για ουσιαστικές παρεµβάσεις που θα βελτιώσουν σηµαντικά την καθηµερινότητά µας, κυρίως στους τοµείς του πρασίνου και της προώθησης των Μέσων Μαζικής Μεταφοράς. Σηµαντικό ρόλο παίζει η αγάπη µας για την πόλη που ζούµε και η καθηµερινή µας συµπεριφορά. Πώς να παλέψει ένα υπερσύγχρονο σύστηµα συγκοµιδής απορριµµάτων µε πολίτες που επιµένουν να βρωµίζουν τους δρόµους της πόλης που κυκλοφορούν; Βιώσιµη πόλη σηµαίνει πολιτισµός, ευθύνη και ανάληψη δράσης για το καλό όλων, ώστε να ζούµε καλά, και όχι απλώς να επιβιώνουµε.

παρουσίαση

Πάρε το ποδήλατό σου ...

Δώσε µια ευκαιρία στο περιβάλλον! Με το κόστος των καυσίµων να έχει φτάσει στα ύψη και την προστασία του περιβάλλοντος να έχει γίνει πια επιτακτική ανάγκη, ένα από τα παλαιότερα και απλούστερα µέσα µετακίνησης, το ποδήλατο, έχει έρθει ξανά στο προσκήνιο και σε αρκετές πόλεις έχει αρχίσει να αποτελεί σηµαντικό µέρος των σχεδίων αστικής µεταφοράς. Το ποδήλατο µπορούν να το χρησιµοποιήσουν όλοι: παιδιά από 2 χρονών, έφηβοι, νέοι, µεσήλικες, άτοµα τρίτης ηλικίας, όπως και άτοµα µε ειδικές ανάγκες. Είναι µία υγιεινή δραστηριότητα που µπορεί να εκτελείται όχι µόνο στην εξοχή, αλλά και στις µετακινήσεις µας στην πόλη, στους αστικούς δρόµους, στα στενά δροµάκια, στη δουλειά µας, στα ψώνια…στην καθηµερινότητά µας… Γιατί το ποδήλατο πάει παντού!!

«Βόλτες µε το ποδήλατο µε τον ΟΤΕ και την COSMOTE» Ο ΟΤΕ και η COSMOTE στηρίζουν το ποδήλατο και το αποδεικνύουν! Περισσότερα από 30.000 άτοµα είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν ένα απόλυτο ποδηλατικό τριήµερο στο πλαίσιο του 3ου Athens Bike Festival, το οποίο διεξήχθη µε την υποστήριξη των ΟΤΕ-COSMOTE. Πράγµατι, από τις 14-16 Σεπτεµβρίου στην Τεχνόπολη του ∆ήµου Αθηναίων οι φίλοι του ποδηλάτου συµµετείχαν σε διαδραστικές εκδηλώσεις και µυήθηκαν σε έναν εναλλακτικό τρόπο κίνησης µέσα στην πόλη.

«Μάθε παιδί µου ποδήλατο» Ανάµεσα στις ενέργειες που ξεχώρισαν ήταν εκείνες των OTE - COSMOTE, µε τους µικρούς φίλους του ποδηλάτου (4-12 ετών) να έχουν την τιµητική τους. Συγκεκριµένα, περισσότερα από 1.000 παιδιά ποδηλάτησαν σε ειδική πίστα που είχε στηθεί στο χώρο του Φεστιβάλ υπό την επίβλεψη ειδικών γυµναστών και πήραν µια πρώτη γεύση από τους κανόνες οδηγικής συµπεριφοράς που θα πρέπει να τηρούν όταν µετακινούνται µε το αγαπηµένο τους µέσο. Παράλληλα, τα παιδιά µε τη βοήθεια καλλιτεχνών/παιδαγωγών είχαν την ευκαιρία να ζωγραφίσουν και να κάνουν κολλάζ για το ποδήλατο, αλλά και να απολαύσουν δηµιουργίες του “face painting”.

Την ίδια στιγµή εκατοντάδες επισκέπτες, συµµετείχαν στη δεύτερη δράση όπου συνοδευόµενοι από υπεύθυνους του Φεστιβάλ, έκαναν test ride γύρω από το Γκάζι, ποδηλατώντας έτσι σε πραγµατικές αστικές συνθήκες για να ανακαλύψουν ένα νέο τρόπο ζωής παρέα µε την ΟΤΕ-COSMOTE! Το 3o Athens Bike Festival έδωσε την ευκαιρία τόσο στα µέλη της ποδηλατικής κοινότητας όσο και στους εν δυνάµει ποδηλάτες να µάθουν από κοντά τις τελευταίες εξελίξεις στο χώρο. Αξίζει να σηµειωθεί πως περίπου 2.000 επισκέπτες επισκέφτηκαν το φεστιβάλ µετακινούµενοι µε το ποδήλατό τους.

Ποδήλατο γιατί; Είναι το πιο οικολογικό µέσο µεταφοράς µέσα στην πόλη. ∆εν χρειάζεται καύσιµα, δεν θορυβεί και δεν πιάνει χώρο στα πεζοδρόµια! Οκτώβριος 2012 // //15

ψυχολογία

Γνωρίζοντας Παίζοντας ως μικρά παιδιά μοιράζαμε τα παιχνίδια μας, φωνάζαμε, γελούσαμε, διεκδικούσαμε, καταφέρνοντας να δημιουργήσουμε στιγμές χαράς και ικανοποίησης. Τότε, μας φαινόταν φυσική και απλή η μετάβαση στον κόσμο της φαντασίας. Απλώς σκεφτόμασταν κάτι και ευθύς γινόταν πραγματικότητα: «το τραπέζι να μετατραπεί ξαφνικά σε αερόστατο που μας μεταφέρει σε μια άλλη γη…», «το μαντήλι να γίνει ένα σκοινί που αφήνει τα σημάδια μας στο δάσος για να μη χαθούμε μέσα στη νύχτα…» και πολλές άλλες στιγμιαίες επιθυμίες που μπορούσαν να γίνουν άμεσα πραγματικότητα.

τη δραματοθεραπεία

//: Ειρήνη Τζελέπη, Συμβουλευτική ΨυχολόγοςΨυχοθεραπεύτρια, Pg.Dipl., MSc., City University, Λονδίνο, http://www.psychologynet.gr

Το παιχνίδι που ζούσαμε ως παιδιά αποδίδει με τον καλύτερο τρόπο τη σημασία που έχει για κάθε άνθρωπο να γεννιούνται σε ψυχικό επίπεδο εικόνες και επιθυμίες αλλά και να μπορούν να βρίσκουν άμεσα έναν δρόμο «αναπαράστασης» στην πραγματικότητα. Η δραματοθεραπεία λοιπόν παρέχει ένα πλαίσιο στο οποίο μπορούν να γεννηθούν επιθυμίες, εικόνες, ιστορίες αλλά και να ζωντανέψει ξανά η φαντασία που έχει χαθεί στο βωμό της μακροχρόνιας εκπαίδευσης της λογικής. Αυτός είναι και ένας σημαντικός δρόμος για να ανακαλύψει κανείς και πάλι το δημιουργικό/ καλλιτεχνικό του εαυτό. Πολλοί άνθρωποι μπορεί να θεωρούν ότι δεν χρειάζονται τη δημιουργική/ καλλιτεχνική έκφραση για να προχωρήσουν και να είναι ευτυχισμένοι στη ζωή τους. Όμως, μπορούμε να θυμηθούμε ότι όλοι έχουμε υπάρξει μικροί καλλιτέχνες, ως παιδιά, και μετά, σαν να μεταμορφωθήκαμε σε κάτι άλλο… άλλοι λιγότερο και άλλοι περισσότερο! Η εμπειρία λοιπόν της δημιουργικής, καλλιτεχνικής έκφρασης αποτελεί έναν βασικό πυρήνα λειτουργίας της δραματοθεραπευτικής τεχνικής. Ένα επόμενο βασικό στοιχείο της δραματοθεραπείας, το οποίο αποτελεί και μια βασική διαφοροποίηση σε σχέση με άλλες ψυχοθεραπευτικές προσεγγίσεις, είναι η λειτουργία της δραματουργικής απόστασης. Ένα συναίσθημα, μια εσωτερική σύγκρουση, ένα πρόβλημα που απασχολεί το συμμετέχοντα σε μια ομάδα δραματοθεραπείας μπορεί να «προβληθεί», για παράδειγμα, σε ένα αντικείμενο με το οποίο θα παίξει κατά τη διάρκεια της ομάδας ή μπορεί να γίνει ένας ρόλος με συγκεκριμένα στοιχεία προσωπικότητας και χαρακτηριστικά. Στην απόσταση αυτή λοιπόν, τη δραματουργική, τα συναισθήματα και τα προβλήματα δεν βιώνονται τόσο έντονα και, παράλληλα, είναι πιο εύκολα διαχειρίσιμα χωρίς να μεσολαβεί άμεση συνειδητοποίησή τους. Κατά τη διάρκεια της συνεδρίας, το παίξιμο ενός συγκεκριμένου ρόλου μπορεί να αποφέρει συναισθηματική εκφόρτιση και διέξοδο σε εσωτερικές ψυχικές καταστάσεις. Παράλληλα, κατά τη διάρκεια ενός αυτοσχεδιασμού, υπάρχει και ο «θεατής»-συνθεραπευόμενος, ο οποίος προσφέρει μια επιπλέον «θέαση» του προβλήματος που διαδραματίζεται επί σκηνής και ο οποίος βέβαια στη συνέχεια μπορεί να αλληλεπιδράσει ή να σχολιάσει το ρόλο που έχει παιχτεί και όχι τον ίδιο το συμμετέχοντα σε προσωπικό επίπεδο. Τέλος, και ο δραματοθεραπευτής μπορεί επίσης να διαχειριστεί το πρόβλημα που αναπαρίσταται σε έναν αυτοσχεδιασμό σε καθαρά δραματουργικό επίπεδο.

Νέοι ρόλοι και συμπεριφορές Η δραματοθεραπεία λοιπόν, με αυτές τις τεχνικές, έχει τη δυνατότητα να κινητοποιήσει άμεσα τους συμμετέχοντες και να φέρει άμεσα στην επιφάνεια συναισθήματα και εσωτερικές συγκρούσεις. Πολύ

γρήγορα μπορεί κανείς να νιώσει κοντά στους άλλους, οικεία, δημιουργικά, παιχνιδιάρικα… Σε αυτό το πλαίσιο, μπορεί επίσης να δοκιμάσει και νέους ρόλους και συμπεριφορές που φοβάται να δει με μια άλλη προοπτική στην καθημερινότητά του. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρεται, σε μια ομάδα δραματοθεραπείας μπορεί κανείς να κάνει «πρόβα» σε ρόλους και σενάρια ζωής που θέλει να δοκιμάσει στη ζωή του. Η εμπειρία και μόνο της δυνατότητας αυτής εμπνέει δύναμη και ώθηση στην καθημερινότητα και στην εξέλιξη της ζωής ενός ανθρώπου. Έτσι, ενισχύεται και το αίσθημα αυτοεκτίμησης και μπορεί κανείς να νιώθει πιο σίγουρος για τα νέα βήματά του. Η δραματοθεραπεία, όπως και άλλες θεραπείες μέσω της Τέχνης, διαθέτει ένα πολύ δυνατό εργαλείο δουλειάς: τη δυνατότητα για συμβολοποίηση. Η επεξεργασία σε συμβολικό επίπεδο και η συμβολοποίηση γενικότερα σε συνδυασμό με τη δυνατότητα της αισθητικής απόστασης μπορούν να δώσουν στους συμμετέχοντες τη δυνατότητα να «παίξουν» ρόλους με ασφάλεια και να επεξεργαστούν ζητήματα και έννοιες που υπό άλλες συνθήκες δεν θα μπορούσαν ή θα αισθάνονταν εξαιρετικά εκτεθειμένοι και ευάλωτοι.

Αγγίζοντας τον εσωτερικό μας κόσμο Παράλληλα, η δραματοθεραπευτική τεχνική μπορεί να λειτουργεί και σε ένα μη λεκτικό επίπεδο. Σε ορισμένες ψυχικές παθήσεις υφίστανται σε πολλές φάσεις προβλήματα στο λόγο, με εκτεταμένη διαταραχή στη σχέση που υφίσταται μεταξύ των λέξεων και των εννοιών τους. Όπως χαρακτηριστικά αναφέρεται, σε πολλές φάσεις ο δραματοθεραπευτής

τα πολλών ασκήσεων προθέρμανσης και «άσκησης» του σώματος, προκειμένου να επιτευχθεί η εισαγωγή σε μια αναπαράσταση ή δημιουργία δρώμενου. Στις ασκήσεις αυτές μπορούν να διερευνηθούν πολλά θέματα που αφορούν τη σχέση με το σώμα. Παράλληλα, ο συμμετέχων, αναπαριστώντας με το σώμα του το υλικό που θέλει να εκφράσει, το εξερευνά μέσω μιας άμεσης σωματικής εμπειρίας. Τα αισθησιοκινητικά ερεθίσματα κινητοποιούν υλικό άμεσα, χωρίς την παρέμβαση της λογικής και της γλωσσικής έκφρασης, και η επεξεργασία αυτή είναι πιο άμεση και έντονη χωρίς να είναι παράλληλα απειλητική.

Απολαμβάνοντας τα οφέλη μιας ομαδικής ψυχοθεραπευτικής διαδικασίας Γενικότερα, η δραματοθεραπεία αποτελεί μια θεραπευτική τεχνική που εμπεριέχει δράση. Η δυνατότητα αυτή αποκτά και μια συμβολική σημασία και προσομοιάζει απόλυτα την ανάγκη κινητοποίησης και αναγνώρισης ότι εμείς οι ίδιοι είμαστε υπεύθυνοι και ενεργά συμμετέχοντες στην πορεία της δικής μας ζωής… Παράλληλα, η δράση αυτή αποκτά ένα πολύ διαφορετικό νόημα όταν λαμβάνει χώρα σε ένα πλαίσιο δραματουργίας. Το δράμα (drama) είναι η μοναδική Τέχνη της οποίας το αντικείμενο είναι ο άνθρωπος σε σχέση με τους άλλους. Η δραματοθεραπεία λοιπόν μπορεί να αποτελέσει μια εναλλακτική σκηνή αλλά και ένα ενδιάμεσο στάδιο, ένα ενδιάμεσο πλαίσιο στο οποίο ο θεραπευόμενος μπορεί να εισέλθει και να κινητοποιηθεί άμεσα λειτουργώντας με το πιο δημιουργικό και υγιές κομμάτι του εαυτού του. Μπορεί να είναι περισσότερο καλλιτέχνης και όχι μόνο ένας «άρρωστος» που

Η δραματοθεραπεία παρέχει ένα πλαίσιο στο οποίο μπορούν να γεννηθούν επιθυμίες, εικόνες, ιστορίες αλλά και να ζωντανέψει ξανά η φαντασία που έχει χαθεί στο βωμό της μακροχρόνιας εκπαίδευσης της λογικής. πρέπει να φτάσει και να «αγγίξει» τον εσωτερικό κόσμο του θεραπευόμενου, στον οποίο οι λέξεις έχουν όλων των ειδών τις παράξενες και διαστρεβλωμένες διασυνδέσεις. Σε πολλούς ανθρώπους επίσης η σχέση με το σώμα και τα όρια του σώματος είναι σημαντικά διαταραγμένη. Η δραματοθεραπεία προσφέρει τη δυνατότη-

έχει έρθει σε μια ομάδα για να λύσει τα προβλήματά του. Τέλος, η δραματοθεραπεία εμπεριέχει και όλα τα οφέλη μιας ομαδικής ψυχοθεραπευτικής διαδικασίας. Για παράδειγμα, το αίσθημα του «ανήκειν», τη συνειδητοποίηση ότι κανείς δεν είναι μόνος στην αντιμετώπιση ενός προβλήματος κ.ο.κ., αλλά και τη δυνατότητα μιας παιγνιώδους διάθεσης που διευκολύνει ιδιαίτερα και κινητοποιεί άμεσα.

Οκτώβριος 2012 // //17

ομοιοπαθητική+

Ομοιοπαθητική & Ψυχοσωματικά νοσήματα

//: Σπύρος Α. Κυβέλλος –Ιατρός Γ.Γ. Έρευνας Διεθνούς Ακαδημίας Κλασικής Ομοιοπαθητικής • www.vithoulkas.com • www.homeopathy.gr • www.classical-homeopathy.gr

Τα οργανικά νοσήµατα στα οποία η συµµετοχή της ψυχικής σφαίρας φάνηκε να είναι µεγαλύτερη, βαπτίστηκαν ψυχοσωµατικά, χωρίς όµως να δίδεται πάντα σαφής βιοχηµική ερµηνεία της επίδρασης και συσχέτισης της ψυχικής µε την οργανική διαταραχή. Στην καθηµερινή κλινική πράξη µάλιστα, συχνά κάτω από τον ευρύ όρο ψυχοσωµατικά νοσήµατα χωρούν και διαταραχές που δεν γνωρίζουµε ως ιατροί την ακριβή τους προέλευση, ανακουφίζοντας µε την εναπόθεση της αιτίας στην άβυσσο της ψυχής του ασθενούς, την ιατρική µας διαγνωστική αδυναµία και ανασφάλεια. Από τη στιγµή των µεγάλων φαρµακευτικών ανακαλύψεων και ιδιαιτέρως των αντιµικροβιακών φαρµάκων τις πρώτες δεκαετίες του εικοστού αιώνα, η Ιατρική Επιστήµη ακολούθησε µία ραγδαία εξέλιξη, τόσο στον τοµέα της διάγνωσης των νοσηµάτων, όσο και σε αυτόν της αντιµετώπισης. Η ανακάλυψη των βακτηριδίων ως γενεσιουργός αιτία των λοιµώξεων ώθησε την Ιατρική σκέψη και κατ’επέκτασιν την έρευνα της Ιατρικής, προς τη διερεύνηση συγκεκριµένων αιτιών έκφρασης µίας νόσου. Βακτηρίδια, αλλεργιογόνα, ογκογόνες ουσίες και γονίδια αποτέλεσαν και συνεχίζουν να αποτελούν στόχους τελικής καταστολής χηµικών φαρµάκων µαζικής παραγωγής.

Η κατακερµάτιση του ανθρώπινου οργανισµού Παράλληλα όµως στόχοι καταστολής γίνονται σταδιακά και τα αποτελέσµατα της επίδρασης των παραγόντων αυτών πάνω στον ανθρώπινο οργανισµό: δηλαδή τα συµπτώµατα. Μολονότι τα συµπτώµατα και τα σηµεία που εµφανίζει ο ανθρώπινος οργανισµός κατά τη διάρκεια µιας νόσου υποδηλώνουν τη µάχη του στην προσπάθειά για επιβίωση, αυτά αποτελούν στόχο καταστολής ακόµα και της σύγχρονης συµβατικής Ιατρι-

κής. Έτσι στη φαρµακευτική φαρέτρα της Ιατρικής των τελευταίων δεκαετιών του εικοστού αιώνα, προσετέθησαν σκευάσµατα µε πρώτο συνθετικό το αντι-. αντιδιαρροϊκά, αντιεµετικά, αντιβηχικά, αντιπυρετικά, αντιισταµινικά και βέβαια αντιφλεγµονώδη και αντικαταθλιπτικά φάρµακα, χορηγούνται στους ασθενείς προς ανακούφιση ή καταστολή των συµπτωµάτων τους, αψηφώντας όµως µία βασική συνθήκη του ανθρώπινου οργανισµού: ότι αυτός µάχεται σε κάθε χρονική στιγµή µε όλα του τα µέσα για την επιβίωσή του. Ένας οργανισµός που δεν έχει λόγω φύσης ή δεν µπορεί λόγω φαρµάκων να ανεβάσει υψηλό πυρετό,

Πολλές φορές η υπερεξειδίκευση στην ιατρική οδηγεί στο να ξεχνιέται το γεγονός ότι το σωµατικό και το ψυχοδιανοητικό µέρος του ανθρώπου είναι άµεσα αλληλοεπηρεαζόµενα και αλληλοεξαρτώµενα.

18 // // Οκτώβριος 2012

25.0 x 30.7

ΑΝΑΓΚΗ για ΡΥΘΜΙΣΗ της ΑΝΟΣΙΑΣ; 20 χρόνια, η Νο1 φυσική ενεργοποίηση της ανοσίας μας

MGN-3, Σύμπλεγμα αραβινοξυλάνης πίτουρου ρυζιού

Spencer Bright

Το

Biobran και

η μάχη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Η ανοσοδιέγερση και τα πλεονεκτήματά της στους καρκινοπαθείς

Προλογίζει ο Δρ. Anthony Soyer M.B., B.S. Περιλαμβάνει & μελέτες ιστορικών από ασθενείς

Τι είναι το BioBran; Είναι σύνθεση διαιτητικής ίνας αραβινοξυλάνης πίτουρου ρυζιού, διασπασμένης από ένζυμα μανιταριού Shiitake. Είναι απλό διατροφικό συμπλήρωμα, επιτυχημένο σαν επιπρόσθετο κάποιας θεραπείας (συμβατικής ή άλλης). Είναι μόνο για καρκίνο ή σοβ αρές λοιμώξεις; Μα φυσικά και όχι. Απευθύνεται σε όλα τα άτομα που θέλουν να ενισχύσουν για οποιοδήποτε λόγο το ανοσοποιητικό τους, χρησιμοποιώντας ένα φυσικό και αποτελεσματικό διατροφικό προϊόν. Οι άριστες αντιοξειδωτικές ιδιότητες ωφελούν όλους τους ανθρώπους. Έχοντας ένα δυνατό ανοσοποιητικό σύστημα, καταστάσεις όπως η χημειοθεραπεία, γίνεται πολύ πιο εύκολη. Μια τέτοια κατάσταση είναι πάντοτε αποδεκτή. Σε τι μορφ ές κυκλοφ ορεί στην αγορά; Κυκλοφορεί σε τρεις μορφές. Το Biobran 50 Plus (90 δισκία των 50mgr το μόνο της σειράς που είναι μαζί με μαγιά μπύρας), Biobran 250 σε ταμπλέτες των 250mgr (περίοδο ιώσεων ή μετεγχειρητικά) και η κορυφαία μορφή Biobran 1000 σε σκόνη, σε φακέλους των 1000mgr για περιπτώσεις που χρειαζόμαστε να βοηθήσουμε το σώμα μας να αντεπεξέλθει σε δυσκολότερες καταστάσεις (χημειοθεραπείες, λοιμώξεις κλπ).

υγειοφόρος

azakidis

210 3617967

www.azakidis.gr

για παράδειγµα, δεν µπορεί παράλληλα να κινητοποιήσει και την αµυντική του δραστηριότητα σε τέτοιο βαθµό, ώστε να νικήσει το αίτιο. Μέσα στα πλαίσια της καρτεσιανής προσέγγισης της νόσου σε συνάρτηση µε ένα συγκεκριµένο αίτιο, η σύγχρονη συµβατική ιατρική προχωρεί σε κατακερµάτιση του ανθρώπινου οργανισµού, υπερεξειδικεύοντας την ιατρική διάγνωση και θεραπεία σε επίπεδο συστηµάτων, ωσάν να ήταν αυτά χωριστά και αυτόνοµα τµήµατα µιας µηχανής που δεν λειτουργεί σωστά. Παράλληλα ο ψυχικός τοµέας αποµονώνεται, προσεγγίζεται µεµονωµένα, αλλά και πάλι κυρίαρχα µε προσπάθεια χηµικής καταστολής των συµπτωµάτων του.

Άστοχος ο διαχωρισµός των νοσηµάτων σε ψυχοσωµατικά ή µη Ο ανθρώπινος οργανισµός αποτελείται από τη διανοητική, τη συναισθηµατική και τη σωµατική σφαίρα και λειτουργεί σε κάθε περίπτωση ενιαία. Σε κάθε νόσο, κάθε διαταραχή συµµετέχουν και οι τρεις σφαίρες στον αγώνα του ανθρώπινου οργανισµού για επιβίωση. Με αυτή την παραδοχή αντιλαµβάνεται εύκολα κανείς ότι ο διαχωρισµός των νοσηµάτων σε ψυχοσωµατικά ή µη είναι εξορισµού λανθασµένος. Η συµµετοχή και των τριών επιπέδων σε κάθε χρονική στιγµή είτε υγείας είτε νόσου του ανθρώπινου οργανισµού είναι δεδοµένη. Ο βαθµός συµµετοχής του κάθε επιπέδου είναι αυτός που διαφέρει κάθε φορά. Ένα απλό παράδειγµα είναι ένα ατύχηµα. Με µία πρώτη ανάγνωση, ένα ατύχηµα είναι το πλέον, καθαρά σωµατικό νόσηµα, που θα µπορούσε κανείς να αναφέρει για τον ανθρώπινο οργανισµό. Όµως αναλύοντας κανείς προσεκτικά τις βαθύτερες αιτίες ενός ατυχήµατος, πάντα καταλήγει σε µείζονες ψυχοδιανοητικές αιτίες από έλλειψη συγκέντρωσης, για παράδειγµα, µέχρι καταθλιπτική αυτοκτονική συνδροµή. Η διαταραχή των νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου ύστερα από ένα ψυχικό στρες, διαταράσσει πάντα και τη συνολική ενδοκρινική και ανοσολογική ισορροπία του οργανισµού, µε αποτέλεσµα την έκφραση µίας νοσηρής προδιάθεσης που µέχρι πρότινος ήταν υπό έλεγχο. Από τις λοιµώξεις των βρεφών όταν η φροντίδα τους µετατίθεται σε άτοµα εκτός των γονέων, µέχρι τα βαριά αυτοάνοσα νοσήµατα των ενηλίκων ύστερα από συνεχή καταπίεση των συναισθηµάτων τους, η συµµετοχή του ψυχοδιανοητικού παράγοντα και της ιδιοσυγκρασίας σε κάθε νοσηρή έκφραση είναι παντού ανιχνεύσιµη. Και βέβαια αυτό δεν είναι παράξενο, αφού αναφερόµαστε στον ανθρώπινο οργανισµό, ο οποίος εργάζεται πάντα νευροενδόκρινο-ανοσολογικά.

20 // // Οκτώβριος 2012

Εξατοµίκευση της θεραπείας: βασικός νόµος της Οµοιοπαθητικής Η Οµοιοπαθητική Ιατρική είναι ένα εδραιωµένο επιστηµονικά ιατρικό σύστηµα που διέπεται από νόµους, όπως αυτοί καθορίζονται από τη φύση της ανθρώπινης ύπαρξης. Για παράδειγµα, η αποκρυπτογράφηση του ανθρώπινου γονιδιώµατος που επιχειρείται σε παγκόσµιο επίπεδο από την Ιατρική επιστήµη, οδηγεί σε εξατοµίκευση της θεραπείας, που αποτελεί βασικό νόµο από ίδρυσης της Οµοιοπαθητικής Ιατρικής. Η Κλασική Οµοιοπαθητική Ιατρική έχει ως βάση τη χορήγηση του ενός κάθε φορά φαρµάκου που έχει τη µέγιστη δυνατή «οµοιότητα» µε τα συµπτώµατα του ασθενούς σε σωµατικό αλλά και ψυχοδιανοητικό επίπεδο. Αυτός είναι και ο λόγος του αναλυτικού ιστορικού που δίνει ο ασθενής στην πρώτη επίσκεψη. Όµως, αν αναλογιστεί ο καθένας µας τη συνολική εικόνα της σωµατικής ή της ψυχικής του συµπτωµατολογίας, είτε καθαρά της ιδιοσυγκρασίας του, σε σχέση µε το χρόνο, συχνά θα καταλήξουµε στο συµπέρασµα ότι αυτή έχει µεταβληθεί µε τα χρόνια. Σε ασθενείς που έχουν λάβει για χρόνια χηµική αγωγή, η µεταβολή αυτή είναι σχεδόν βέβαιη. Ως αποτέλεσµα έχουµε τη µετακίνηση του οργανισµού από την αρχική, πιο φυσική, αντίδραση στο παθογόνο ερέθισµα, προς µία πιο τεχνητή, η οποία όµως τώρα είναι αυτή που ευρίσκεται στην επιφάνεια. Η χρόνια χρήση κατασταλτικών χηµικών φαρµάκων, δηλαδή φαρµάκων που καταστέλλουν το σύµπτωµα και όχι την αιτιολογική προδιάθεση του οργανισµού, οδηγεί στη µετακίνηση µίας προδιάθεσης προς βαθύτερα και ζωτικότερα συστήµατα του ανθρώπινου οργανισµού.

ψυχολογία µε ανοσοκατασταλτικά φάρµακα, εµφανίζουν σύντοµα αυτοάνοσα ρευµατικά νοσήµατα µόλις υποχωρήσει η ψωρίαση; � Γιατί όταν σε ασθενείς µε φοβική νεύρωση χορηγηθούν αντικαταθλιπτικά, τελικά παθαίνουν κατάθλιψη, χωρίς να είχαν πριν;

Υγεία και νόσος: προσεγγίζοντας απαντήσεις σε ιατρικά ερωτήµατα Συνειδητοποιώντας το παραπάνω σχήµα αρχίζουµε να βλέπουµε τις έννοιες υγεία και νόσο σε µία διαφορετική διάσταση, προσεγγίζοντας απαντήσεις σε ιατρικά ερωτήµατα τα οποία συνήθως µένουν αναπάντητα στη συµβατική Ιατρική. � Γιατί δύο παιδιά στην ίδια οικογένεια, συµπεριφέρονται διαφορετικά στις λοιµώξεις, το ένα δηλαδή είναι επιρρεπές σε λοιµώξεις του ανώτερου αναπνευστικού, ενώ το άλλο όχι, αφού και τα δύο έρχονται σε επαφή µε τους ίδιους λοιµογόνους παράγοντες; � Γιατί σε έναν ασθενή όταν εµφανίζεται το έκζεµα βελτιώνεται η αλλεργική του ρινίτιδα ή το αντίθετο; � Γιατί ένα νεαρό κορίτσι εµφάνισε ορµονικές διαταραχές από τη στιγµή που έκανε µία εντατική χηµική αγωγή για την ακµή της; � Γιατί µεταβάλλεται ο ψυχισµός των ασθενών ύστερα από την επανειληµµένη χρήση αντιβιώσεων; � Γιατί εµφανίζονται διαταραχές του σπέρµατος σε άντρες ύστερα από την χρήση χηµικών φαρµάκων για ουρηθρίτιδες; � Γιατί οι ασθενείς µε σκλήρυνση κατά πλάκας, έχουν ελεύθερο ατοµικό αναµνηστικό από λοιµώξεις; Γιατί το ίδιο συµβαίνει στους ψυχικά αρρώστους ασθενείς; � Γιατί όταν οι ασθενείς µε ψωρίαση υποστούν έντονη αγωγή

Αν όµως κοιτάξουµε καλά το σχήµα θα συνειδητοποιήσουµε ότι αν τα συµπτώµατα ενός ασθενούς από το Κεντρικό Νευρικό Σύστηµα, κατασταλούν µε χηµική αγωγή, τότε το επίπεδο που θα απορροφήσει τους κραδασµούς αυτής της καταστολής είναι το πιο ζωτικό για το ανθρώπινο είδος, αυτό που µας διαχωρίζει σαφώς από το ζωικό είδος. Το πνευµατικό µας επίπεδο. ∆εν θα ήθελα στο παρόν άρθρο να αναφερθώ αναλυτικά για αυτό. Απλώς είµαι υποχρεωµένος να αναφέρω ως ζοφερό παράδειγµα την έλλειψη µνήµης, συγκέντρωσης, αντίληψης, αυτογνωσίας, βαθιάς συνειδητότητας και πνευµατικής δηµιουργικότητας που παρατηρούµε όλο και πιο συχνά και µάλιστα σε νέους ανθρώπους στο ιατρείο, φαινόµενα τα οποία συχνά επιτείνονται δραµατικά µετά από τη λήψη χηµικής αγωγής για το Κεντρικό Νευρικό Σύστηµα. Αδιαµφισβήτητα, η συµβολή της κάθε θεραπευτικής µεθόδου στην πνευµατική ανάταση του ανθρώπου, στην αναστήλωσή του ως ολοκληρωµένη ψυχοσυναισθηµατική και σωµατική οντότητα, πρέπει να διερευνηθεί εντατικά από την Ιατρική κοινότητα. Κατά τη γνώµη µου, βασισµένη στη χρόνια παρατήρηση στο ιατρείο, η Οµοιοπαθητική Ιατρική συντελεί σηµαντικά προς αυτήν την κατεύθυνση. Σύµφωνα µε τα παραπάνω, ο αδρός διαχωρισµός των νοσηµάτων σε ψυχοσωµατικά και µη φαντάζει ανούσιος και αντιεπιστηµονικός µε βάση την πολυπλοκότητα της ανθρώπινης ύπαρξης. Είναι τελικά επιτακτική ανάγκη να απαντηθεί το ερώτηµα: «Ποια είναι η σωστή κατεύθυνση στη θεραπεία, αυτή που καλύπτει τα συµπτώµατα των ασθενών ή αυτή που προάγει την προσπάθεια που κάνει ο οργανισµός να υπερνικήσει τις πραγµατικές αιτίες δηµιουργώντας συµπτώµατα;» Μπορούµε να συντελέσουµε ως ιατροί στην παραγωγή υγιών σωµατικά και ψυχοσυναισθηµατικά ατόµων, ενεργών πνευµατικά και συναισθηµατικά πολιτών; Μήπως καταστέλλοντας τα συµπτώµατά τους µε χηµικά φάρµακα, συντελούµε στην παραγωγή «χρονίων ασθενών», εξαρτώµενων χηµικά πολιτών,

πολιτών κοινωνικά ευάλωτων και ελέγξιµων, εξυπηρετώντας ως ιατροί καταστάσεις που απέχουν πολύ από τον Όρκο του Ιπποκράτη; Σε κάθε συνειδητοποιηµένο ιατρό δεν µπορεί παρά να µην προκύψουν τα παραπάνω ερωτήµατα, ζητώντας αγωνιωδώς απάντηση. Κανείς επιστήµονας ιατρός δεν µπορεί να µιλήσει για πανάκεια σε σχέση µε οποιαδήποτε θεραπευτική µέθοδο. Μπορεί όµως να µιλήσει για θεραπεία που προσεγγίζει περισσότερο ή λιγότερο την αλήθεια της ανθρώπινης ύπαρξης, που είναι περισσότερο ή λιγότερο κοντά στις φυσικές αµυντικές ικανότητες του ανθρώπινου οργανισµού, που προάγει περισσότερο ή λιγότερο την ολιστική του τρισυπόστατη ύπαρξη (σώµα-νους-ψυχή). Ας µιλήσουµε ως ιατροί για µόνιµη ίαση και όχι για χρόνια φαρµακευτική θεραπεία, ας µιλήσουµε για Ιατρική που προάγει την ψυχο-συναισθηµατική συνειδητότητα των πολιτών και όχι τη φαρµακευτική τους, και όχι µόνο, εξάρτηση.

«Bιολογικά» μυστικά ομορφιάς … από τη φύση Με πρώτη ύλη το ελαιόλαδο (από τους πιστοποιημένους βιολογικούς ελαιώνες Σακελλαρόπουλου) και το ορεινό βάλσαμο (1250μ. υψόμετρο) που επούλωνε τις πληγές των αρχαίων Σπαρτιατών. Ανακαλύψτε τα αγνά προϊόντα ομορφιάς, χωρίς συντηρητικά και κάθε είδους χημικά.

…από βιολογικό ελαιόλαδο, βαλσαμέλαιο φυσικής εξανθοσμίας και αιθέρια έλαια Περιέχουν κρέμα από βαλσαμέλαιο, φυσικό κερί μέλισσας, βιταμίνη Ε και πολύτιμα αιθέρια έλαια (λεβάντας, τριαντάφυλλου, μελιού, λεμονιού, κεριού, μήλου, πορτοκαλιού, γιασεμιού, φύλλων ελιάς και καρυδιάς).

Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου: Σπάρτη - Λακωνίας Τηλ.: 27310-81118, 6932309909, website: www.bioarmonia.gr, e-mail: geosakel@gmail.com Διάθεση Αττικής Βιο-Μελισσάνθη: 01. Δημοκρίτου 13, Κολωνάκι, τηλ.: 210-3638850, 02. Καυκάσου 142, Κυψέλη, τηλ.: 210 8650769, 03. Λ. Μαραθώνος 176, Γέρακας, τηλ.: 210-6654017

Οκτώβριος 2012 // //21

man’shealth

Οστεοπόρωση:

κι όμως «χτυπάει» και τους άνδρες! //: Ιωάννα Κατσαρόλη

Η οστεοπόρωση είναι η πιο συχνή μεταβολική Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc. πάθηση των οστών που πλήττει εκατομμύρια Επιστημονικός Συνεργάτης της Medinutrition ανθρώπων ανά τον κόσμο, κυρίως μετά την ηλικία των 50 ετών. Αν και έχει χαρακτηριστεί ως γυναικεία πάθηση, τα τελευταία χρόνια εμφανίζεται στον ανδρικό πληθυσμό με διπλάσια σχεδόν συχνότητα. Η οστεοπόρωση ορίζεται ως η συστηματική νόσος των οστών, που χαρακτηρίζεται από χαμηλή οστική μάζα και διαταραχή της μικροαρχιτεκτονικής του οστίτη ιστού, που οδηγεί σε μειωμένη αντοχή των οστών και επακόλουθη αύξηση του κινδύνου καταγμάτων με ελάχιστο τραυματισμό.

θυροειδισμό (μειωμένη απορρόφηση ασβεστίου αλλά και σύνθεσης βιταμίνης D). Το 50-70% των περιπτώσεων ανδρικής οστεοπόρωσης οφείλεται σε δευτεροπαθή αίτια που οδηγούν σε απώλεια οστικής μάζας, όπως η χρήση κορτικοστεροειδών, ο υπογοναδισμός, η υποβιταμίνωση D, το αλκοόλ, και το κάπνισμα.

Σύμφωνα με διεθνείς επιστημονικές έρευνες, 1 στις 3 γυναίκες και 1 στους 12 άντρες προσβάλλονται από οστεοπόρωση, πιθανότητα που αυξάνεται με την ηλικία. Ο κίνδυνος για μια γυναίκα να υποστεί οστεοπορωτικό κάταγμα είναι περίπου 40%, ενώ για τους άνδρες ανέρχεται στο 12%. Εδώ πρέπει να επισημάνουμε ότι τα οστεοπορωτικά κατάγματα χαρακτηρίζονται από υψηλή θνησιμότητα, αφού το 25% των ανδρών και των γυναικών με κάταγμα του ισχίου πεθαίνουν μέσα στον πρώτο χρόνο.

Επιδημιολογία ανδρικής οστεοπόρωσης

Πώς μεταβάλλεται με την ηλικία η μάζα των οστών; ϘϘΚαθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής η μάζα των οστών μεταβάλλεται. Η μέγιστη οστική μάζα επιτυγχάνεται μεταξύ 25oυ και 35oυ έτους, διατηρείται σταθερή μέχρι την ηλικία των 45 ετών και μετά αρχίζει σταδιακά να μειώνεται. ϘϘΦυσιολογικά, η επίτευξη της κορυφαίας οστικής μάζας στους άνδρες επιτυγχάνεται αργότερα από ό,τι στις γυναίκες, ενώ τελικά αποκτούν και μεγαλύτερη οστική μάζα, γεγονός που επηρεάζει και το ρυθμό της οστικής απώλειας. Έτσι, μετά τα 50 έτη, στους άνδρες η απώλεια οστού κυμαίνεται από 0,5 -1% ετησίως, ενώ στις γυναίκες η ετήσια απώλεια αυξάνεται στο 2 -3%. ϘϘΤελικά, σε μια γυναίκα στα 80 της χρόνια θα έχει χαθεί το 45-50% της οστικής μάζας, ενώ σε έναν άνδρα το 30%.

«Χτυπά» και τους άνδρες Η οστεοπόρωση λοιπόν, παραδοσιακά θεωρείται γυναικεία νόσος, κυρίως γιατί οι άνδρες δεν παρουσιάζουν αντίστοιχη κατάσταση με αυτή της εμμηνόπαυσης, άρα και δεν υφίστανται το σοκ της απότομης διακοπής των ορμονών του φύλου. Ωστόσο, ολοένα και περισσότερα επιστημονικά δεδομένα υποστηρίζουν τη συχνή εμφάνιση της νόσου και στους άνδρες, ιδίως στις μεγαλύτερες ηλικίες. Μάλιστα, τα τελευταία χρόνια εμφανίζεται με διπλάσια σχεδόν συχνότητα στον ανδρικό πληθυσμό και υπολογίζεται ότι 1 στους 5 άντρες θα υποστεί οστεοπορωτικό κάταγμα. Σήμερα πλέον θεωρείται ότι ο κίνδυνος κατάγματος στους άνδρες είναι μεγαλύτερος από τον κίνδυνο για καρκίνο του προστάτη. ϘϘΟι συχνότερες περιοχές εμφάνισης οστεοπορωτικών καταγμάτων είναι η σπονδυλική στήλη, η κεφαλή του μηριαίου οστού και ο καρπός.

Παθογένεια ανδρικής οστεοπόρωσης Η οστεοπόρωση διακρίνεται στους τύπους Ι και ΙΙ. Η οστεοπόρωση τύπου Ι προσβάλλει κατά κύριο λόγο τις γυναίκες, ενώ η οστεοπόρωση τύπου ΙΙ ή γεροντική παρατηρείται σε μεγαλύτερες ηλικίες και των δύο φύλων και οφείλεται εν μέρει στο δευτεροπαθή υπερπαρα-

22 // // Οκτώβριος 2012

Υπολογίζεται ότι 75 εκατομμύρια άτομα πάσχουν από οστεοπόρωση στην Ευρώπη, στην Αμερική και στην Ιαπωνία. Στην Αμερική 2 εκατομμύρια άντρες πάσχουν από οστεοπόρωση και 8-13 εκατομμύρια από οστεοπενία (ελαττωμένη οστική μάζα). Υπολογίζεται ότι το 30% των ισχιακών καταγμάτων και το 20% των σπονδυλικών καταγμάτων παγκοσμίως παρατηρείται σε άνδρες, με τα περισσότερα να συμβαίνουν μετά την ηλικία των 70 ετών. Στην Ευρώπη υπολογίζεται ότι 179.000 άνδρες και 611.000 γυναίκες ετησίως, θα υποστούν ισχιακό κάταγμα, με τη μεγαλύτερη επίπτωση καταγμάτων να εμφανίζεται στη Βόρεια Ευρώπη. Ωστόσο και σε χώρες με αυξημένη ηλιοφάνεια, όπως η Ελλάδα και Ιταλία, η πιθανότητα εμφάνισης οστεοπορωτικού κατάγματος αντιστοιχεί στο 50–75% του κινδύνου εμφάνισης κατάγματος σε βόρειες χώρες, όπως η Σουηδία. Η αύξηση του μέσου όρου ζωής, αναμένεται να οδηγήσει σε ανάλογη αύξηση. Έτσι, μέχρι το 2050 υπολογίζεται ότι η επίπτωση των ισχιακών καταγμάτων θα αυξηθεί κατά 310% στους άνδρες και κατά 240% στις γυναίκες.

Κλινικές Εκδηλώσεις Η οστεοπόρωση είναι μια σιωπηλή νόσος, καθώς στα πρώιμα στάδιά της δεν συνοδεύεται από εμφανή κλινικά συμπτώματα. Αντίθετα, καθώς η νόσος εξελίσσεται, εμφανίζονται χαρακτηριστικά κλινικά συμπτώματα όπως είναι η οσφυαλγία, οι οστικές παραμορφώσεις και η κύφωση (καμπούρα). Η κύφωση, και η απώλεια ύψους που αυτή συνεπάγεται, οφείλεται σε πολλαπλά, μικρά κατάγματα των σπονδύλων. Σε ασυμπτωματικούς ασθενείς, μείωση του ύψους μεγαλύτερη από 3,75 εκατοστά, μπορεί να σχετίζεται με σπονδυλικά κατάγματα τα οποία αποτελούν χαρακτηριστική ένδειξη οστεοπόρωσης. Οι ειδικοί τονίζουν ότι η πρόληψη της οστεοπόρωσης πρέπει να ξεκινά από την παιδική και εφηβική ηλικία, οπότε και κτίζεται ο σκελετός μας. Η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D κυρίως, διασφαλίζουν την επίτευξη της μέγιστης οστικής μάζας στην εφηβεία άρα και τη μικρότερη μείωσή της μετά την ηλικία των 50 ετών σε άνδρες και γυναίκες. Η πρόληψη αλλά και η έγκαιρη διάγνωση και στην περίπτωση της οστεοπόρωσης αποτελούν την καλύτερη μορφή θεραπείας.

Συστάσεις: 1. Τρεις μερίδες ημίπαχων γαλακτοκομικών ημερησίως.

2. Δέκα λεπτά ημερήσιας έκθεσης στον ήλιο εξασφαλίζουν την επαρκή σύνθεση βιταμίνης D. 3. 30 λεπτά ημερήσιας άσκησης.

4. Μέτρηση οστικής μάζας μετά τα 50 έτη.

woman’shealth

Τοκετός με καισαρική τομή

Ψεύδη και αλήθειες!

//: Ευάγγελος Κοψιδάς Μ.D. Χειρουργός Γυναικολόγος – Μαιευτήρας www.copsidas.gr

Γνωρίζετε ότι στην Ελλάδα το ποσοστό των καισαρικών αγγίζει το 75% όλων των τοκετών, ενώ διεθνώς δεν ξεπερνά το 25%; Δυστυχώς, σήμερα, στη χώρα μας η καισαρική τομή γίνεται τις περισσότερες φορές εν ψυχρώ, χωρίς να λαμβάνονται υπόψη οι ενδείξεις που θα δικαιολογούσαν μια τέτοια παρέμβαση. Πρόκειται για ένα από τα σημαντικότερα θέματα, το οποίο πρέπει να αντιμετωπιστεί άμεσα από τον κλάδο των μαιευτήρων - γυναικολόγων. Τα αίτια είναι πολλαπλά: πολλάκις, άπτονται της φοβίας των γιατρών, οι όποιοι για ποικίλους λόγους δε δύνανται να αντιμετωπίσουν με πιο συντηρητικές μεθόδους ένα φυσιολογικό τοκετό. Ένας καλά εκπαιδευμένος μαιευτήρας μπορεί να χρησιμοποιήσει ποικίλα βοηθητικά όργανα που μπορούν να διευκολύνουν ένα φυσιολογικό τοκετό, ώστε να αποφευχθεί η καισαρική, η οποία δεν είναι άμοιρη προβλημάτων και επιπλοκών, παρά της ευρείας διαφήμισης εκ μέρους της πλειονότητας των μαιευτήρων, για την ασφάλειά της και για τη μητέρα και για το έμβρυο.

Γιατί επιλέγουν την καισαρική; ϘϘΠλημμελής εκπαίδευση του γιατρού στην επεμβατική μαιευτική. ϘϘΛιγότερος χρόνος απασχόλησης του γιατρού. ϘϘΜεγαλύτερο οικονομικό όφελος του γιατρού. ϘϘΨευδής πληροφόρηση των γυναικών ως προς την ασφάλεια της υγείας του εμβρύου και της ίδιας.

Προϋποθέσεις για τοκετό με καισαρική

ϘϘΑιμορραγικές επιπλοκές, μη αντιμετωπίσιμες με άλλα μέσα. ϘϘΕπιπεπλεγμένες θέσεις εμβρύου, μη αντιμετωπίσιμες. ϘϘΒαριές παθολογικές καταστάσεις της μητέρας ή του εμβρύου.

Είναι απολύτως ασφαλής = μέγα ψεύδος! Ο μεγάλος μύθος ο όποιος έχει διαδοθεί είναι ότι η καισαρική τομή είναι απολύτως ασφαλής τόσο για τη μητέρα όσο και για το έμβρυο και ότι είναι προτιμότερη του φυσιολογικού τοκετού. Τούτο αποτελεί μέγα ψεύδος! Το έμβρυο διατρέχει κινδύνους τόσο από τους χειρισμούς όσο και από τη μη ενεργοποίηση ενζυματικών μηχανισμών, που η φύση έχει προνοήσει να ενεργοποιούνται μέσω του φυσιολογικού τοκετού. Για τους λόγους αυτούς, ένα μεγάλο ποσοστό καταλήγει σε θερμοκοιτίδες και χρήζει επιστάμενης νεογνολογικής φροντίδας.

Ως προς τη μητέρα: υφίστανται κίνδυνοι και από εκτεταμένο τραυματισμό των παρακείμενων οργάνων, καθώς και από λοιμώξεις. Επιπλέον, υφίσταται επιβάρυνση από χρήση αντιβιοτικών και άλλων φαρμάκων, τα οποία θα μπορούσαν να έχουν αποφευχθεί. ϘϘΈνας πολύ σοβαρός κίνδυνος που πάντα ελλοχεύει είναι η αιμορραγία, η οποία μπορεί να είναι και ακατάσχετη και ακόμη να οδηγήσει και σε θάνατο. Πάντα υπάρ-

Η μέλλουσα μητέρα θα πρέπει να διερευνήσει προσεκτικά την επιλογή του γιατρού της, για να μη βρεθεί προ απροόπτου και υποστεί καισαρική τομή, χωρίς ουσιαστικό λόγο. Για να γίνει καισαρική τομή, πρέπει να υφίστανται οι εξής προϋποθέσεις: ϘϘΚίνδυνος για την επιβίωση του εμβρύου πριν την τέλεια διαστολή του τράχηλου. ϘϘΔυσαναλογία μεταξύ του εμβρύου και της λεκάνης της γυναίκας.

Η καισαρική τομή είναι μια χειρουργική επέμβαση, στην οποία είναι αρκετά πιθανόν να συμβούν απρόοπτα. Οι πιο συνήθεις επιπλοκές είναι η λοίμωξη, ο μετεγχειρητικός πυρετός, καθώς και οι βλάβες της μήτρας ή παρακείμενων οργάνων.

24 // // Οκτώβριος 2012

χουν και πιο σπάνιες επιπλοκές, οι οποίες δε χρειάζεται να αναλυθούν περαιτέρω.

Ως προς το νεογνό: υφίστανται κίνδυνοι από τους χειρισμούς του μαιευτήρα. ϘϘκίνδυνοι από τη μη ενεργοποίηση ενζυματικών μηχανισμών του οργανισμού του εμβρύου.

Μία φορά καισαρική, όχι πάντα καισαρική! Επιπλέον, έχει διαδοθεί η άποψη ότι εάν γίνει μια καισαρική, πρέπει να ακολουθήσουν και άλλες. Η διάδοση αυτή αποτελεί μύθο και η γυναίκα μπορεί τις περισσότερες φορές να γεννήσει φυσιολογικά μετά από καισαρική. Βεβαίως υπάρχουν πάντα εξαιρέσεις σε όλους τους κανόνες και ένας σωστός μαιευτήρας οφείλει να εξηγεί πλήρως τα αίτια και τις στρατηγικές που θα ακολουθηθούν. Για τους λόγους αυτούς, η καισαρική πρέπει να είναι μέθοδος απόλυτης ανάγκης, όταν δεν υπάρχει άλλη λύση και όχι η «εύκολη λύση» για το γιατρό. Επιπλέον, πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη το αυξημένο κόστος, τη διαταραχή της άμεσου αποκατάστασης της γυναίκας, καθώς και όλα τα κοινωνικά προβλήματα που δημιουργούνται σε ένα σπίτι από ένα εγχειρισμένο άτομο. Εν κατακλείδι: «οφείλουμε να προσέχουμε το πώς επιλέγουμε το γιατρό μας και να μη θεωρούμε πανάκεια όσα μας λέει»!

health

10 συνήθεις µύθοι για τη νόσο A L Z H E I M E R //: Μάγδα Τσολάκη

Νευρολόγος-Ψυχίατρος, Καθηγήτρια ΑΠΘ, Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Νόσου Alzheimer

Η νόσος Alzheimer είναι µια εκφυλιστική νόσος του εγκεφάλου, η οποία αργά και προοδευτικά καταστρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα. Προσβάλλει τη µνήµη και τη νοητική λειτουργία, ενώ µπορεί επίσης να οδηγήσει και σε άλλα προβλήµατα, όπως σε σύγχυση, αλλαγές στη διάθεση, και αποπροσανατολισµό σε χώρο και χρόνο. Τα τελευταία χρόνια αποτελεί το αποκλειστικό ενδιαφέρον πολλών ερευνητικών εργαστηρίων σε όλο τον κόσµο µε αποτέλεσµα καθηµερινά να καταρρίπτονται οι γνώσεις του παρελθόντος και να προστίθεται καινούργια γνώση.

1ος µύθος:

H νόσος του Alzheimer

είναι σπάνια… Οι αριθµοί εδώ µιλούν µόνοι τους. Το 1907 περιγράφηκε η πρώτη ασθενής στη Γερµανία από τον Alois Alzheimer, η Augusta Deter. Το 2004 ο αριθµός των ασθενών στην Ευρώπη ήταν 4 εκατοµµύρια, σήµερα φτάνει τα 10 εκατοµµύρια, ενώ σε παγκόσµιο επίπεδο ξεπερνούν τα 36 εκατοµµύρια. Ακόµη, τα νέα περιστατικά κάθε χρόνο είναι περισσότερα από το άθροισµα των περιστατικών των νέων αγγειακών εγκεφαλικών επεισοδίων, των περιστατικών µε καρκίνο του µαστού και των περιστατικών µε σακχαρώδη διαβήτη.

τήρια, ειδικές δοκιµασίες, νευροαπεικονιστικές µέθοδοι, ειδικές πρωτεΐνες στο ΕΝΥ, µεταλλάξεις στο DNA µας βοηθούν σήµερα στο να θέσουµε τη διάγνωση πριν ακόµη να εµφανιστούν τα συµπτώµατα.

8ος µύθος:

∆εν µπορούµε να κάνουµε τίποτε άλλο, εκτός από τη φαρµακευτική αγωγή, στους ασθενείς µε άνοια…. Όλη η Ευρώπη προσανατολίζεται τώρα στο να βρει καλύτερες µη φαρµακευτικές παρεµβάσεις και για τους ασθενείς και για τους περιθάλποντες, χρησιµοποιώντας κυρίως νέες τεχνολογίες, και να εναρµονίσει αυτές που ήδη υπάρχουν έτσι ώστε να έχουµε τα καλύτερα δυνατά αποτελέσµατα. Τέσσερα ερευνητικά προγράµµατα τρέχουν στο Αριστοτέλειο και στο ΕΚΕΤΑ µε σκοπό την εφαρµογή νέων τεχνολογιών στην Άνοια: «Συνεργασία», «Αριστεία», το Dem@care και το Long lasting Memories.

2ος µύθος: Η νόσος του Alzheimer είναι νόσος των ηλικιωµένων….. Πράγµατι ο µέσος όρος έναρξης της νόσου είναι τα 75 χρόνια και η συχνότητα της νόσου >65 χρόνια είναι 7-10%. Αλλά τουλάχιστον 150/100.000 είναι < 65 χρόνων και η διάγνωση συνήθως είναι άλλη ψυχική νόσος.

9ος µύθος:

Γρήγορα αναµένεται το εµβόλιο που θα δώσει τέλος σ΄ αυτή την ανθρώπινη περιπέτεια…

3ος µύθος:

Η νόσος του Alzheimer είναι φτηνή για την κοινωνία

∆υστυχώς οι µελέτες µε τα εµβόλια δεν έδωσαν τα αναµενόµενα αποτελέσµατα και οι περισσότερες έχουν σταµατήσει.

Η αλήθεια είναι ότι αποτελεί το 25% όλου του κόστους για την υγεία για την Ε.Ε., που σηµαίνει το 2004 κόστιζε 100 δις € /χρόνο (EU), το 2006 >170 δις € (ΕU) και το 2012 σύµφωνα µε τη µελέτη της ADI, 604 δις δολάρια/ χρόνο σε όλο τον κόσµο. Φτάνει το κόστος για τα καρδιακά νοσήµατα, τον καρκίνο και το ΑΕΕ σε συνδυασµό (οι πρώτες τρεις αιτίες θανάτου).

4ος µύθος: Υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι να φροντίσουν αυτούς τους ανθρώπους… Θα µπορούσαµε να υποστηρίξουµε αυτή την άποψη, ίσως για την προηγούµενη δεκαετία όπου το 2005 ένας ασθενής µε άνοια αναλογούσε σε 87 φυσιολογικούς (Ολλανδία). Υπολογίζεται ότι το 2050 ένας ασθενής θα αντιστοιχεί µόλις σε 43 φυσιολογικούς στην Ολλανδία. Στην Ελλάδα σήµερα ο αριθµός των ανθρώπων µε ηλικία άνω των 60 είναι 24% και σε 50 χρόνια υπολογίζεται ότι το ποσοστό θα αυξηθεί.

5ος µύθος:

Η νόσος του Alzheimer µπορεί να διαγνωσθεί µετά το θάνατο… Πολύ πρώιµη διάγνωση είναι τώρα δυνατή!! Κλινικά κρι-

26 // // Οκτώβριος 2012

νών και έτσι επιτυγχάνουµε την καθυστέρηση της εξέλιξης και κερδίζουµε χρόνο! Έχει αποδειχτεί µε την ανάλυση όλων των κλινικών δοκιµών ότι η ριβαστιγµίνη είναι αποτελεσµατική ως συµπτωµατική αγωγή σε όλα τα στάδια της νόσου.

10ος µύθος:

∆εν µπορούµε να κάνουµε πολλά γι’ αυτή τη µάστιγα…

6ος µύθος: ∆εν υπάρχει προφύλαξη από την άνοια…. Αγγειακοί παράγοντες, όπως η Υπέρταση, ο ∆ιαβήτης, η Υπερχοληστεριναιµία, το Κάπνισµα, η Υπεροµοκυστιναιµία, η Παχυσαρκία µπορούν να ρυθµιστούν σήµερα, όπως επίσης η κατάθλιψη και η εκρίζωση του ελικοβακτηριδίου. Η σωµατική και νοητική άσκηση σε συνδυασµό στη µέση ηλικία επίσης φαίνεται ότι µας προφυλάσσουν από καρδιακά, εγκεφαλικά επεισόδια αλλά και από την άνοια.

7ος µύθος:

∆εν υπάρχει θεραπεία

Για τη συµπτωµατική αντιµετώπιση γίνεται καλή δουλειά από ειδικούς και κέντρα. Η παρακολούθηση των ασθενών κρίνεται απαραίτητη για την καλύτερη βοήθεια των ασθε-

Φαίνεται ότι µπορούµε να κάνουµε πολλά περισσότερα, αν καταφέρουµε να συνεργαστούµε ερευνητές, επαγγελµατίες υγείας, ασθενείς, περιθάλποντες, εθελοντές και πολιτεία. Πολλές ταλαντούχες οµάδες ερευνητών ενεργοποιούνται σε όλο τον κόσµο. Ο πρόεδρος των ΗΠΑ Οµπάµα έχει πρόσφατα ανακοινώσει ότι θα αυξήσει τη χορηγία για την έρευνα στη νόσο Alzheimer κατά 130 εκ. δολάρια τα επόµενα δύο χρόνια (αύξηση κατά 25%). Αυτή τη στιγµή υπάρχουν στις ΗΠΑ αλλά και στην E.Ε. πολλά δίκτυα έρευνας, ενώ βρίσκονται σε εξέλιξη συναρπαστικές θεραπείες, οι οποίες θα καθυστερούν, θα θεραπεύουν ή θα προφυλάσσουν από τη νόσο Alzheimer!

Τα ερευνητικά προγράµµατα «Συνεργασία» και «Αριστεία» στην πατρίδα µας έχουν θέµα τους την Άνοια, ενώ παράλληλα τρέχουν πολλά ευρωπαϊκά προγράµµατα µε σκοπό να συµβάλουν στην καλύτερη κατανόηση και περισσότερη γνώση για τη νόσο.

15λεπτάυγείας

15 λεπτά... çéá îá ëáôáðïìåíÜóåôå ôé÷ ãåÝòå÷

Μία µεγάλη ενόχληση για τα παιδιά, ένας µικρός εφιάλτης για τους γονείς. Λίγο µετά την έναρξη της σχολικής χρονιάς, πολλοί γονείς ανακαλύπτουν ότι τα παιδιά κάνουν νέους… αναπάντεχους κολλητούς φίλους µέσα στην τάξη. Ο λόγος για τις ψείρες, αυτά τα παρασιτικά έντοµα που βρίσκουν φωλιά στα κεφαλάκια των ανυποψίαστων µικρών και µεταπηδούν από το ένα στο άλλο. ∆ιαβάστε τώρα πώς µπορείτε να απαλλάξετε το παιδί σας από τον ενοχλητικό κνησµό, αλλά και πώς να αποφύγετε µελλοντικές υποτροπές.

Η φθειρίαση – όπως είναι ο επιστηµονικός όρος - είναι ένα πρόβληµα που όλοι το βιώνουν ως εφιάλτη, αν και στην πραγµατικότητα δεν αποτελεί κίνδυνο για την υγεία. ∆εν υπάρχει βέβαια καµία αµφιβολία ότι είναι µεγάλη ενόχληση, αφού προκαλεί έντονο και συχνά ακατανίκητο αίσθηµα κνησµού και αρκετές φορές επιφέρει ακόµα και µικροτραυµατισµούς από το ξύσιµο, ενώ απαιτεί και µία εντατική θεραπεία για την καταπολέµησή του και την αποφυγή υποτροπής, ειδικά αν υπάρχει προδιάθεση. Αγαπηµένα θύµατα αυτών των µικρών παράσιτων είναι τα παιδιά ηλικίας 3 έως 11 ετών, κυρίως λόγω της συνήθειάς τους να παίζουν οµαδικά. Οι ψείρες διαδίδονται στις µικρές κοινότητες, όπως είναι οι παιδικοί σταθµοί και τα σχολεία, µεταπηδώντας από το ένα κεφάλι στο άλλο, ή λιγότερο συχνά µέσω της ανταλλαγής ρούχων, πετσετών ή άλλων προσωπικών αντικειµένων. Όπως εξηγούν οι ειδικοί, στην πραγµατικότητα δεν υπάρχει κάποια αποτελεσµατική αγωγή πρόληψης, πέρα από το να αποφεύγει ένα παιδί να χρησιµοποιεί ξένες χτένες και βούρτσες. Σε ό,τι αφορά την πιθανή υποτροπή, συστήνεται λούσιµο µε ειδικό σαµπουάν µία φορά τη βδοµάδα, για τις επόµενες 4-6 βδοµάδες από το τέλος της θεραπευτικής αγωγής.

28 // // Οκτώβριος 2012

Πώς θα τις αναγνωρίσετε Ο έλεγχος του κεφαλιού, κυρίως στην περιοχή πίσω από τα αυτιά και στο ύψος του αυχένα, είναι απαραίτητος, για να εντοπίσετε εγκαίρως τις λεγόµενες κόνιδες. Πρόκειται ουσιαστικά για τα αυγά που εναποθέτουν οι θηλυκές ενήλικες ψείρες στις ρίζες των µαλλιών. Έχουν λευκό ή καφέ χρώµα και είναι πιο µικρές από το κεφάλι µιας καρφίτσας. Σε σύγκριση µε την πιτυρίδα, µε την οποία µπορεί να τις µπερδέψει κανείς, έχουν πιο απλωτή όψη και εµφανίζονται σφιχτά αγκιστρωµένες πάνω στις τρίχες χάρη σε µία ιδιαίτερα κολλώδη ουσία. Μετά από περίπου 7-10 ηµέρες, οι κόνιδες ανοίγουν και γίνονται πρώτα νύµφες και στη συνέχεια - µετά από άλλες 10 µέρες - ενήλικες ψείρες. Η ψείρα έχει µήκος 2-4 χιλιοστά και τα άκρα της µοιάζουν µε αγκίστρια, που της επιτρέπουν να γαντζώνεται καλά πάνω στα µαλλιά.

//: της Αφροδίτης Ραυτοπούλου

λεπτά για να τρίψετε το κεφάλι

°ðåìåùõÛòöóè áðÞ ôèî ãåÝòá!

Αφού ελέγξετε καλά το κεφάλι του παιδιού σας, προχωρήστε αμέσως στην αγωγή, η οποία μπορεί να αποδειχτεί λίγο επιθετική, αλλά φέρει πολλές πιθανότητες για ριζικό αποτέλεσμα. Προμηθευτείτε ειδικά αντιπαρασιτικά φάρμακα, που είναι διαθέσιμα με τη μορφή σαμπουάν, ζελέ ή σκόνης, και δρουν πάνω στα νευρικά κύτταρα των ψειρών επιφέροντάς τους παράλυση και τελικά θάνατο. Τα πιο αποτελεσματικά ενεργά συστατικά είναι οι φυσικές πυρεθρίνες και τα συνθετικά παράγωγά τους, όπως η περμεθρίνη και το μαλαθείο. Το ζελέ και η σκόνη απαιτούν τρίψιμο του τριχωτού της κεφαλής κατά την εφαρμογή τους και, αν είναι δυνατόν, την παραμονή του προϊόντος για 10 ακόμα λεπτά, προκειμένου να δράσει καλύτερα. Το αφαιρείτε στη συνέχεια με ένα ειδικά μελετημένο σαμπουάν. Επαναλαμβάνετε τη διαδικασία τουλάχιστον 2-3 φορές αφήνοντας διάστημα 7-10 ημερών ανάμεσά τους.

λεπτά για να τις απομακρύνετε με τη χτένα Σε αυτό το σημείο, παίρνετε μια χτένας με πολύ στενά δοντάκια, για να απομακρύνετε τα αυγά και τις ψείρες που εξόντωσε το εντομοκτόνο προϊόν, αλλά παραμένουν αγκιστρωμένες πάνω στα μαλλιά. Φυσικά, είναι πιο εύκολο και γρήγορο να ολοκληρώσετε αυτήν την επιχείρηση σε κοντά μαλλιά, όμως όποιος έχει μακριά μαλλιά, δεν σημαίνει ότι προσελκύει ευκολότερα τις ψείρες.

λεπτά για να πλύνετε τα μαλλιά σας Μόλις βεβαιωθείτε ότι έχετε απομακρύνει όλα τα αυγά και τις νεκρές ψείρες, θα πρέπει να λούσετε και πάλι τα μαλλιά με το κανονικό σαμπουάν. Να θυμάστε, ωστόσο, ότι τα καθαρά μαλλιά δεν προστατεύουν από τυχόν υποτροπή, αφού δεν υπάρχει καμία σχέση ανάμεσα στην έλλειψη υγιεινής και τη φθειρίαση.

Στοπ στη μετάδοση

ÁÛï, ¼ùôéëÞ, °ðïôåìåóíáôéëÞ, °óæáìÛ÷ ðòïûÞî! ¢åòíáôïìïçéëÀ åìåçíÛîï

¸ ðìÜòè÷ óåéòÀ Liberella äéáõÛôåé 3 åéäéëÛ÷ íåõÞäïù÷ çéá ôèî ëáôáðïìÛíèóè ôè÷ ãåÝòá÷ óå 3 æÀóåé÷: 1è æÀóè: ¶¦¹£¶ª¸ ¤ïóéÞî / »áìáëôéëÜ & ¶éäéëÜ øôÛîá °ðåìåùõåòñîåé ôá íáììéÀ áðÞ ôèî ãåÝòá ëáé ôèî ëÞîéäá. °ðïëìåéóôéëÜ, æùôéëÜ, ëáéîïôïíéëÜ æÞòíïùìá. ¦åòéÛøåé êàäé íÜìïù, Ûìáéï ëáòàäá÷ ëáé ëáóôïòÛìáéï, ðáîõåîÞìè, dimethicone, ìåâÀîôá, çìùëÀîéóï, áéõÛòéá Ûìáéá ðåàëïù ëáé neem oil.

2Ü æÀóè: ¶¹¢¹ºÃª º°£°Ä¹ª»Ãª. ¦Ä举¸ º°¹ ¢¹°Æ¸Ä¸ª¸ ªáíðïùÀî ªùîäùÀúåé ôï ëáõáòÞ êàäé íÜìïù, ðïù áðïäåóíåàåé ôèî ëÞîéäá, íå ôá áéõÛòéá Ûìáéá ìåâÀîôá÷, äåîäòïìÝâáîïù, åùëáìàðôïù, õùíáòéïà ëáé ìåíïîáîõïà, ðïù åÝîáé æùôéëÛ÷ áðöõèôéëÛ÷ ïùóÝå÷, äèíéïùòçñîôá÷ Ûîá äùóíåîÛ÷ ðåòéâÀììïî çéá ôèî åðéâÝöóè ôè÷ ãåÝòá÷ ëáé ôöî áùçñî ôè÷.

3 æÀóè: ¦Ä举¸ ¦ÄêưƶËƹºÃ ECO – SPRAY ¶íðïäÝúåé ôèî åðáîåíæÀîéóè ôè÷ ãåÝòá÷. ¦ìïàóéï óå êàäé íÜìïù ëáé áéõÛòéá Ûìáéá äåîäòïìÝâáîïù ëáé ìåâÀîôá÷, ðïù åÝîáé æùôéëÛ÷ áðöõèôéëÛ÷ ïùóÝå÷, ôåûÞäåîôòïù ëáé ðáîõåîÞìè÷, çéá íáììéÀ çåíÀôá ùçåÝá ëáé ìÀíãè. ¹äáîéëÞ çéá ëáõèíåòéîÜ øòÜóè, ðòïìèðôéëÀ óôï ôòéøöôÞ ôè÷ ëåæáìÜ÷. ¶ùëïìÝá óôè øòÜóè – ¶ùøÀòéóôè ùæÜ.

°ðìÜ - ¡òÜçïòè - °óæáìÜ÷ £åòáðåÝá. ªùîéóôÀôáé áðÞ ðáéäÝáôòïù÷ ëáé äåòíáôïìÞçïù÷. Για να αποφύγετε τη μετάδοση της φθειρίασης σε όλα τα μέλη της οικογένειας και την ίδια στιγμή να τις εξαφανίσετε τελείως από το σπίτι σας, είναι απαραίτητο να πλύνετε όλα τα σεντόνια, τις πετσέτες, τα ρούχα και τα αρκουδάκια με τα οποία το παιδί έχει έρθει σε επαφή σε θερμοκρασία 60 βαθμών Κελσίου. Επίσης, βυθίστε όλες τις χτένες, τις βούρτσες και τα τσιμπιδάκια σε ζεστό νερό με καθαριστικό προϊόν για περίπου μία ώρα. Ελέγξτε εξονυχιστικά τα κεφάλια όλων των μελών της οικογένειας και, αν χρειαστεί, υποβάλλετε και αυτά στην αντιφθειρική αγωγή

Αποκλειστική Εισαγωγή & Διάθεση Τηλ: 210-2388406/7/9, Fax: 210-2380880 info@dermacare.gr, sales@dermacare.gr, www.dermacare.gr

Οκτώβριος 2012 // //29

healthAyurveda

¸ ùçéåéîÜ æòïîôÝäá ôöî äïîôéñî! //: Επιμέλεια: Σοφία Παπαδοπούλου Χημικός / Ερευνήτρια Ayurveda / Πρόεδρος ΕΛ.Ε.Μ.Ε.Ε.Α.* *(ΕΛληνική Εταιρεία Μελέτης Εφαρμογής Επιστήμης Αγιουρβέδα) σε συνεργασία με το R&D της Himalaya Herbal Healthcare.

Η συστηµατική και σωστή στοµατική υγιεινή είναι από τα πιο σηµαντικά πράγµατα για τα δόντια και τα ούλα σας. Τα υγιή δόντια όχι µόνο σας κάνουν να φαίνεστε και να νιώθετε καλά, αλλά σας επιτρέπουν και να τρώτε και να µιλάτε σωστά. Η καλή υγεία του στόµατος είναι σηµαντική για τη συνολική ευεξία.

Απαραίτητο το φθόριο Είναι γνωστό εδώ και πολλές δεκαετίες ότι το φθόριο είναι ό,τι καλύτερο για τα δόντια µας επειδή εµποδίζει τη δηµιουργία τερηδόνας και τα δυναµώνει. Η πραγµατικότητα, όµως, είναι τελείως διαφορετική: ουσιαστικά, η κατανάλωση φθορίου στη φυσική µορφή του είναι αδύνατη, επειδή βρίσκεται πάντοτε συνδεδεµένο µε άλλα στοιχεία όπως ασβέστιο ή νάτριο τα οποία είναι γνωστά ως «φθορίδια». Από µελέτες που διεξήγαγαν Αµερικανοί επιστήµονες πριν από 50 περίπου χρόνια, διαπιστώθηκε ότι τα φθορίδια έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία των δοντιών, ενισχύουν την αδαµαντίνη (σµάλτο), και προλαµβάνουν την τερηδόνα. Πρόσφατα, ωστόσο, έχουν προκύψει συζητήσεις σχετικά µε το γεγονός ότι το φθοριούχο νάτριο, το οποίο αποτελεί συστατικό σε όλες σχεδόν τις οδοντόκρεµες, στην πραγµατικότητα είναι τοξική ουσία η οποία όταν καταναλώνεται σε µεγάλες δόσεις µπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στην υγεία του ανθρώπου, όπως αύξηση των πιθανοτήτων εµφάνισης καρκίνου, ορµονικές διαταραχές, επιπτώσεις στην καρδιαγγειακή υγεία, πρόκληση κόπωσης, αύξηση του σωµατικού βάρους και τριχόπτωση.

Προσοχή στα παιδιά Επιπλέον, η υπερβολική πρόσληψη φθορίου µπορεί να προκαλέσει οδοντική φθορίωση η οποία έχει αρνητικές συνέπειες για την εµφάνιση των δοντιών. Μία από τις πιθανότερες αιτίες που τα παιδιά υποφέρουν συχνά από φθορίωση είναι επειδή, παρά το γεγονός ότι τα συµβουλεύουµε για το αντίθετο, καταπίνουν στα κρυφά την οδοντόκρεµα καθώς τους αρέσει η γεύση της. Ωστόσο, παρόλο που οι εµπειρογνώµονες του κλάδου υποστηρίζουν ότι η ποσότητα του φθοριούχου νατρίου

30 // // Οκτώβριος 2012

που περιέχουν οι οδοντόκρεµες υπολογίζεται µε µεγάλη προσοχή ώστε να µην προκαλεί καµία βλάβη εφόσον χρησιµοποιείται σωστά, πολλοί άνθρωποι συνεχίζουν να ανησυχούν ότι η µακροχρόνια χρήση µιας οδοντόκρεµας που περιέχει τοξικές ουσίες, και η οποία χρησιµοποιείται επίσης από τα παιδιά µας, µπορεί να προκαλέσει µη αναστρέψιµες βλάβες στην υγεία.

Καλό και κακό φθόριο Προκειµένου να ικανοποιήσουν τις απαιτήσεις των καταναλωτών για υγιεινές οδοντόκρεµες, ορισµένοι κατασκευαστές έχουν αρχίσει να παράγουν οδοντόκρεµες χωρίς φθόριο, δηλαδή οδοντόκρεµες που δεν περιέχουν το επιβλαβές (αν και σε αβλαβείς δόσεις) φθοριούχο νάτριο. Η εταιρεία αγιουρβεδικών καλλυντικών Himalaya προσφέρει µια τελείως διαφορετική λύση – την οδοντόκρεµα Dental Cream η οποία περιέχει µεν φθόριο αλλά σε διαφορετική µορφή – φθοριούχο ασβέστιο. Σε αντίθεση µε το φθοριούχο νάτριο, το φθοριούχο ασβέστιο είναι µια ένωση φθορίου φυσικής προέλευσης, που προσφέρει τα ίδια ακριβώς αποτελέσµατα – ενισχύει το σµάλτο και βοηθάει τα δόντια να µένουν υγιή. Επιπλέον, µελέτες έχουν δείξει ότι απορροφάται από τον οργανισµό σε πολύ µικρότερο βαθµό και δεν δηµιουργεί δυνητικούς κινδύνους για την υγεία, όπως το φθοριούχο νάτριο. Οι εκπρόσωποι της αγιουρβεδικής ιατρικής έχουν διεξάγει σε βάθος µελέτες του κόσµου των φυτών και έχουν ανακαλύψει τον τρόπο να χρησιµοποιούν φυσικά συστατικά για τη βελτίωση και τη διατήρηση της υγείας και της οµορφιάς.

beauty

//: της Αφροδίτης Ραυτοπούλου

°îô¶ðÝõåóè óôï ïêåéäöôéëÞ óôòå÷ Ο Οκτώβριος είναι ίσως ένας από τους πιο δύσκολους µήνες για την επιδερµίδα. Καθώς το δέρµα προσπαθεί να επανορθώσει τις βλάβες του καλοκαιριού, που προκλήθηκαν από την υπερβολική έκθεση στον ήλιο, την αλµύρα, το χλώριο και τις υψηλές θερµοκρασίες, την ίδια στιγµή η «προσγείωση» στην πόλη ανεβάζει τον πήχη για τη φροντίδα του. Είναι η περίοδος αντεπίθεσης στο οξειδωτικό στρες.

Χρησιµοποιώντας καλλυντικά προϊόντα που περιέχουν ένα ευρύ φάσµα φυσικών αντιοξειδωτικών και τροποποιώντας τη δίαιτά σας µπορείτε να βελτιώσετε σηµαντικά την υγεία του δέρµατός σας. Όπως εξηγούν οι δερµατολόγοι, το νέφος, η αλλαγή του κλίµατος και το καθηµερινό στρες µάς απειλούν µε έναν καταιγισµό ελευθέρων ριζών, που συνοψίζονται στο λεγόµενο «οξειδωτικό στρες». Οι ελεύθερες ρίζες είναι χηµικές ουσίες που επιτίθενται στα υγιή κύτταρα του οργανισµού, προκαλώντας στην περίπτωση του δέρµατος θαµπάδα και πρόωρη γήρανση. Εξωτερικοί παράγοντες όπως οι ατµοσφαιρικοί ρύποι, οι υπεριώδεις ακτίνες, το κάπνισµα και το καθηµερινό άγχος συµβάλλουν στην εδραίωση του οξειδωτικού στρες στον οργανισµό, ο οποίος για να αντεπιτεθεί αναζητά συµµάχους στα λεγόµενα αντιοξειδωτικά. Πρόκειται για ουσίες (βιταµίνες, ένζυµα, ιχνοστοιχεία και άλλα συστατικά), που «καθαρίζουν» τις ελεύθερες ρίζες, ανακόπτοντας έτσι τις αλυσιδωτές αντιδράσεις που οδηγούν στην οξείδωση του δέρµατος. Αν η επιδερµίδα δεν είναι οπλισµένη µε αρκετά αντιοξειδωτικά, τότε οι συνέπειες της οξείδωσης την κάνουν πιο ευαίσθητη και επιρρεπή στις ρυτίδες, τη χαλάρωση, τη θαµπάδα, τις ηλικιακές φακίδες, ακόµα και σε προκαρκινικές βλάβες.

Ανανέωση του νεσεσέρ τώρα! Το φθινοπωρινό νεσεσέρ λοιπόν θα πρέπει να περιέχει πιο ενισχυµένα προϊόντα για να προστατεύει την επιδερµίδα από τους εξωτερικούς επιθετικούς παράγοντες της πόλης. � Πρώτα από όλα, αντικατάσταση χρειάζεται η κρέµα ηµέρας. Σε αντίθεση µε το καλοκαίρι που η επιδερµίδα είχε ανάγκη από µία ελαφριά σύνθεση για να µην ασφυκτιά σε

32 // // Οκτώβριος 2012

συνδυασµό µε τη ζέστη, τώρα διψά για ένα θρεπτικό προϊόν που θα τη διατηρεί ενυδατωµένη αλλά και θα την «οχυρώνει» απέναντι στο νέφος και το στρες. Ποντάρετε σε µία κρέµα εµπλουτισµένη µε βιταµίνες C και Ε, ρόδι, και φρούτα του δάσους, απόσταγµα κόκκινου κρασιού και σταφυλιού, εκχύλισµα πράσινου τσαγιού και συνένζυµο Q10. Γιατί; Πρόκειται για αντιοξειδωτικές ουσίες που θρέφουν τα βαθύτερα στρώµατα του δέρµατος, προστατεύοντάς τα από την πρόωρη γήρανση. Την ίδια στιγµή, δηµιουργούν µία ασπίδα προστασίας απέναντι στους εξωτερικούς επιθετικούς παράγοντες, βοηθώντας το δέρµα να αντισταθεί στην επίθεση των υπεριωδών ακτινών, τους ρύπους της ατµόσφαιρας αλλά και τις αυξοµειώσεις της θερµοκρασίας. � Από την καθηµερινή ρουτίνα περιποίησης, δεν θα πρέπει να λείπει σε καµία περίπτωση ο σωστός καθαρισµός. Αναζητήστε ένα γαλάκτωµα για το ντεµακιγιάζ του προσώπου σας, εµπλουτισµένο µε φυτικά έλαια που αποµακρύνουν τις µολυντικές ουσίες που έχουν καθίσει πάνω του κατά τη διάρκεια της µέρας, συσφίγγουν τους πόρους της επιδερµίδας και αποκαθιστούν τη χαµένη λάµψη της. Γιατί; Το ελαιόλαδο, το σουσαµέλαιο, το σιτέλαιο και το έλαιο jojoba παρέχουν στο δέρµα πολύτιµα λιπαρά για τη θρέψη και την ενυδάτωσή του. Ολοκληρώστε τον καθαρισµό µε µία καταπραϋντική τονωτική λοσιόν που θα «ηρεµήσει» την επιδερµίδα σας στο τέλος µιας απαιτητικής µέρας. Ποντάρετε σε συστατικά όπως το εκχύλισµα χαµοµηλιού, το απόσταγµα από ροδοπέταλα, το έλαιο νυχτολούλουδου και τη λεβάντα που σβήνουν από το πρόσωπο τους ερεθισµούς και τα σηµά-

δια κούρασης, και αποκαθιστούν τα φυσικά επίπεδα pH. � Για βαθύτερο καθαρισµό, µία φορά τη βδοµάδα αφιερώνετε λίγο χρόνο για µία αποτελεσµατική απολέπιση. Επιλέξτε ένα ήπιο προϊόν – δεν χρειάζεται περισσότερη επίθεση σε αυτήν τη φάση η επιδερµίδα σας – µε µέλι, κρυστάλλους ζάχαρης, απόσταγµα βερίκοκου και γκρέιπφρουτ και εκχύλισµα γερανιού που θα αποµακρύνουν τα µαύρα στίγµατα και τα νεκρά κύτταρα, και θα επαναφέρουν τη λεία και βελούδινη υφή της επιδερµίδας. ∆ύο φορές τη βδοµάδα, µπορείτε επίσης να καταφεύγετε σε µία ενυδατική µάσκα καθαρισµού. Επιλέξτε ένα προϊόν µε πρόπολη και αλόη, που προσφέρουν ήπια αντισηπτική και αντιοξειδωτική δράση, ενώ παράλληλα ενυδατώνουν σε βάθος.

Ρόδι το αντιοξειδωτικό Είναι πλούσιο σε τρεις διαφορετικές µορφές αντιοξειδωτικών ουσιών (τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ) και η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητά του έχει υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές µεγαλύτερη από αυτήν του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού. Σε πρόσφατη µελέτη φάνηκε ότι το ρόδι και οι διάφορες ποικιλίες µούρων έχουν την ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση σε κυτταρικό επίπεδο, σε σύγκριση µε άλλα 25 φρούτα που εξετάστηκαν.

ρεπορτάζαγοράς Ομορφιά... φουλ στα αντιοξειδωτικά!

8 4

2 6

7

3 5

1

1.AMALTHIA ΚΡΕΜΑ ΕΝΥ∆ΑΤΙΚΗ Mε λάδι ελιάς και εκχυλίσµατα αγγουριού, κόκκινου σταφυλιού, πορτοκαλιού, ροδιού, αλόη και σύµπλεγµα βιταµινών. Σας χαρίζει υγιή, δροσερή και όµορφη επιδερµίδα και ενυδάτωση για 24 ώρες χάρη σε ένα ενυδατικό παράγοντα 2ης γενιάς.

Amalthia, τηλ.: 6932417790

4. MACROVITA CLEANSING MILK Αποµακρύνει το σµήγµα και τα κατάλοιπα του µακιγιάζ, αφήνοντας την επιδερµίδα απαλή και φωτεινή. Περιέχει λάδι ελιάς, καλέντουλα, αλόη και βασιλικό πολτό βιολογικής καλλιέργειας, βιταµίνη Ε, λευκό τσάι, ηλίανθο και προβιταµίνη Β5.

MACROVITA, τηλ.: 210 2523380

2. ORGANIC ROSE OTTO CLEANSING MILK Γαλάκτωµα καθαρισµού µε βιολογικό έλαιο τριαντάφυλλου, ειδικά σχεδιασµένο για άτονους και κουρασµένους τύπους δέρµατος. Περιέχει αγνά µαλακτικά έλαια και απαλά συσφιχτικά για το δέρµα. ΙSO-PLUS A.E., τηλ.: 210 9579707

5. WELEDA ΛΟΣΙΟΝ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ 2 ΣΕ 1 Για κανονική και µεικτή επιδερµίδα µε ελαιόλαδο και εκχύλισµα αµαµελίδας. Καθαρίζει σε βάθος σε µία µόνο κίνηση ενώ το φρέσκο άρωµα λεµονιού από αιθέρια έλαια αναζωογονεί δέρµα και αισθήσεις. ΕΛΟΒΑΡΗ ΑΓΓΕΛΙΚΑ Α.Ε., τηλ.: 2310 301720

3. LAVERA ΤΖΕΛ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΠΡΟΣΩΠΟΥ Με ginkgo και βιολογικό σταφύλι, αφαιρεί αποτελεσµατικά λιπαρότητα και make-up, αφήνοντας το δέρµα λαµπερό. Το βιολογικό σταφύλι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ενώ το ginkgo διεγείρει την ανανέωση των κυττάρων εµποδίζοντας την πρόωρη γήρανση.

Lavera Hellas, τηλ. : 23210 56660

6. LOGONA TONER ΠΡΟΣΩΠΟΥ BIO Η εξαιρετικά απαλή του σύνθεση αναζωογονεί την επιδερµίδα σας µε χυµό βιολογικής αλόης και εκχύλισµα βιολογικού άγριου τριαντάφυλλου. Με φυσικό άρωµα τριαντάφυλλου ∆αµασκού.

BioArt, τηλ.:210 2827622

Ιπποκασ�ανέ� Άµεση ανακούφιση για ευρυαγγείες, φλεβίτιδες, πρησµένα πόδια και αιµορροΐδες

Τα θεραπευτικά συστατικά της ιπποκαστανέας µαζί µε πολύγωνο, αµαµελίδα και µελίλωτο συντελούν κατ' εξοχήν στη σύσφιξη και συστολή των αιµοφόρων αγγείων του δέρµατος και τη βελτίωση του κυκλοφορικού συστήµατος, µε άµεσα θεραπευτικά και καλλυντικά αποτελέσµατα. Καταπολεµά τις ευρυαγγείες, τους κιρσούς και τις φλεβίτιδες και βελτιώνει άµεσα την όψη και την υφή της επιδερµίδας. Ανακουφίζει τα πρησµένα πόδια. Καταπραΰνει τους πόνους των αιµορροΐδων και µειώνει τον όγκο τους.

Παρασκευάζονται & συσκευάζονται στην Αυστρία από τον οίκο της “ΜARIA ΤREBEN NATURPRODUKTE” Aποκλειστικός αντιπρόσωπος για Ελλάδα & Κύπρο: – ΣΤΑΥΡΟΣ ΓΕΩΡΓΑΚΟΠΟΥΛΟΣ & ΣΙΑ Ε.Ε., ΛΕΩΦΟΡΟΣ ΤΡΙΠΟΤΑΜΟΥ, ΤΗΝΟΣ, Tηλ.: 22830 25904 ΑΘΗΝΑ: ΠΛΑΤΕΙΑ ΒΑΡΝΑΒΑ & ΜΕΛΙΣΣΟΥ 6, ΠΑΓΚΡΑΤΙ, Tηλ.: 210 7520106 ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΟΡΕΙΑ ΕΛΛΑΔΑ: Αγγέλικα Ελοβάρη Α.Ε, Τηλ:2310 856233

www.efzyn.gr, info@efzyn.gr ΣΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΣΕ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ

34 // // Οκτώβριος 2012

7. MARIA ENTRICH SUNFLOWER SEED OIL Λάδι καθαρισµού από ηλίανθους για αφυδατωµένο και ταλαιπωρηµένο δέρµα. Απαλλάσσει το δέρµα από το σµήγµα, τη σκόνη και το make-up, επαναφέροντας τη χαµένη υγρασία και λάµψη στο πρόσωπο. Ένα µοναδικό λάδι – γαλάκτωµα που όταν έρχεται σε επαφή µε το νερό αποκτά κρεµώδη υφή. Τηλ.:210-8235625 8. ROSVEDA ALOE VERA CLEANSING MILK Ελαφρύ γαλάκτωµα µε aloe vera, helianthus annus oil, φυτική γλυκερίνη και µέλι. Ιδανικό για αφαίρεση του make-up, βαθύ καθαρισµό και ενυδάτωση. Ιδανικό για κανονικά, ξηρά έως και πολύ ξηρά δέρµατα.

Rosveda, τηλ.: 6980959572

Μειώστε το οξειδωτικό στρες, προστατεύοντας το δέρμα σας από τις ελεύθερες ρίζες.

tip

13 11

15

18

12 SWEDEN

10

AVOCADO OIL

19 17 14

2DQTL̲¥ÌÝ®±¦ ̬¡¤©® ̯¬® ²©®Ì²¥Ì ¢©³¡Ý ­¥¶ ÌÝ ³¡¬¬¡Ì«¡©Ì©·­®²³®©·¥ ¡ Ì ³¡Ì®¯® ¡Ì¢®¨´® ­Ì³¡Ì ­¹¸Ý¡Ì²³¨Ì ¤¨Ý©®¸±§ ¡Ì­ µ­ ̸§©°­Ì«¸³³ ±µ­ Ì ·¥©Ì³¨Ì¤¸­¡³ ³¨³¡Ì­¡Ì¤ ­¥©Ì²³®Ì¤ ±Ý¡Ì ³±®¦ Ì«¡©Ì©²®±±®¯ ¡ Ì ­¡©Ì«¡³ ¬¬¨¬®Ì §©¡Ì ¬®¸¶Ì³®¸¶Ì³ ¯®¸¶Ì¤ ±Ý¡³®¶ Ì ±¨²©Ý®¯®©¥ ³¡©Ì²³®Ì¯± ²µ¯®Ì«¡©Ì³®Ì ¬¡©Ý ÌÝ¥³ ̳®­Ì«¡´¡±©²Ý Ì Ì·± ²¨Ì § ±µÌ¡¯ ̳¡ÌÝ ³©¡Ì«¡©Ì³®Ì²³ Ý¡Ì¥ ­¡©Ì ¥¸¥±§¥³©« ̧©¡Ì³©¶Ì±¸³ ¤¥¶ Ì Ì¡¯®³¥¬¥²Ý¡³©« ³¨³ ̳®¸Ì¥ ­¡©Ì³ ²®Ì ¥Ý¦¡­ ¶ ̯®¸Ì´¡Ì²³¡Ý¡³¡³ ²¥³¥Ì­¡Ì £ ·­¥³¥Ì§©¡Ì« ³©Ì«¡¬ ³¥±®

16

9

9. ΒΑΛΣΑΜΟΑΛΟΙΦH ΛΕΒΑΝΤΑΣ Ορεινό βαλσαμέλαιο φυσικής εξανθοσμίας, άθερμο βιολογικό ελαιόλαδο, καθαρό υποαλλεργικό κερί μέλισσας, υψηλής ποιότητας αιθέρια έλαια λεβάντας και βιταμίνη Ε. Κατάλληλη για λιπαρό δέρμα. Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, τηλ: 2731081118

15. WHITE PERFECTION CONCENTRATE Δρα τοπικά στη διόρθωση της επιδερμικής δυσχρωμίας. Συνδυάζει τη λευκαντική δράση του Rumex occidentalis και των βιταμινών C, Ε. Εάν χρησιμοποιείται 2 φορές την ημέρα για τουλάχιστον 3-4 εβδομάδες, βοηθά στη μείωση των κηλίδων.

Derma Care, τηλ.:210-2388406/7/9

10. JURLIQUE RECOVERY NIGHT CREAM Συνδυάζει ισχυρά φυτικά συστατικά, με πλούσιες αντιοξειδωτικές συνθέσεις, για δέρμα φυσικά λαμπερό. Οι βιταμίνες A, C και E που περιέχει, βοηθούν στην αντιμετώπιση των συνεπειών των ελευθέρων ριζών από περιβαλλοντικούς παράγοντες.

Jurlique

16. ΚΟΡΡΕΣ ΜΑΥΡΗ ΠΕΥΚΗ ΚΡΕΜΑ ΝΥΧΤΑΣ Αντιρυτιδική και συσφιγκτική κρέμα νύχτας. Δράση lifting. Η ισχυρή δράση των πολυφαινολών της μαύρης πεύκης συμβάλλει στη διατήρηση του συνθετικού ιστού της επιδερμίδας, στη μείωση των ρυτίδων και τη διατήρηση του περιγράμματος. Κορρές

11. WELEDA SERUM ΜΕ ΡΟΔΙ Ο χυμός ροδιού ενεργεί ως φυσικός δεσμευτής των ελευθέρων ριζών. Η καθημερινή εφαρμογή του δυναμώνει τη δομή της επιδερμίδας, μειώνει τις ρυτίδες βελτιώνοντας την ελαστικότητα. ΕΛΟΒΑΡΗ ΑΓΓΕΛΙΚΑ Α.Ε., τηλ.: 2310 301720

17. MACROVITA ΜΑΣΚΑ ΕΝΤΑΤΙΚΗΣ ΕΝΥΔΑΤΩΣΗΣ Περιέχει ρύζι, λάδι κουπουασού, συνένζυμο Q10, υαλουρονικό οξύ, κόκκινο σταφύλι, αβοκάντο, σησαμέλαιο, τζοτζόμπα, βιταμίνη Ε. Καταπολεμά τις ρυτίδες έκφρασης και αναπληρώνει άμεσα τη χαμένη υγρασία της επιδερμίδας. Δεν αφαιρείται ούτε ξεπλένεται.

MACROVITA, τηλ.: 210 2523380

12. LAVERA FACES MY AGE Eπανορθωτική κρέμα ημέρας με ισχυρά αντιγηραντικά συστατικά που ενυδατώνουν το δέρμα. Το βιολογικό άσπρο τσάι είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, το έλαιο karanja θρέφει εντατικά, ενώ το συνένζυμο Q10 ενισχύει την ανανέωση των κυττάρων.

Lavera Hellas, τηλ. : 23210 56660 13. ΕΥ ΖΗΝ ΕΛΑΙΟ ΥΠΕΡΙΚΟΥ Από τo πολύτιμο εκχύλισμα από τα κίτρινα λουλούδια άγριου υπερικού συλλέγεται και δημιουργείται το έλαιο υπερικού ΕΥ ΖΗΝ. Διαθέτει εξαιρετική αναπλαστική δράση στην επιδερμίδα, ανανεώνοντας σε χρόνο ρεκόρ τα γερασμένα κύτταρα. Ευ ζην, τηλ.:210 7520106-7 14. ΒΑΛΣΑΜΟΑΛΟΙΦH ΜΕΛΙΟΥ Ορεινό βαλσαμέλαιο φυσικής εξανθοσμίας, άθερμο βιολογικό ελαιόλαδο, καθαρό υποαλλεργικό κερί μέλισσας, μέλι και βιταμίνη Ε. Κατάλληλη για ξηρό και ευαίσθητο δέρμα. Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, τηλ: 2731081118

¼¹i»¹²j»i¹À°jÀmi»i°»lni»iÀj¹¼¿sÀuµ¹j¹sl°À¼¹i»ªtol°ÀÀ & À°jÀj·¹´jµnjsiÀoiªnimj¹i

» À À À À ÀcÀ&AX À À j¹°iµj»i¹À°u°mjui°njstÀi·tÀ»lÀ°tul¼¹i

GRAPEFRUIT SEED EXTRACT

18. PERFECTIL PLATINUM Η μοναδική του σύνθεση με βιοθαλάσσιο κολλαγόνο, εκχύλισμα πεύκου, λυκοπένιο, ω3- ω6 λιπαρά οξέα και συνένζυμο Q10 βοηθά στην ανάπλαση και την προστασία του δέρματος, λειαίνοντας τις ρυτίδες και βοηθώντας στη διατήρηση της νεανικής όψης της επιδερμίδας.

Douni Health Products Α.Ε., τηλ.: 210-9941451 19. MARIA ENTRICH BIOSPECIAL CREAM Ενισχυμένη σύνθεση για αναζωογόνηση και προστασία προσώπου και λαιμού. Περιέχει έναν εξαιρετικό συνδυασμό από επεξεργασμένα φυτικά έλαια, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Απορροφάται γρήγορα, χωρίς να προκαλεί λιπαρότητα, προσφέροντας ενυδάτωση, ανάπλαση, σύσφιξη και αντιγηραντική θεραπεία. Τηλ.:210-8235625

3NÌ¥«· ¬©²Ý¡Ì³µ­Ì²¯ ±µ­Ì³®¸Ì FQ@ODEQTHSÌ´¥µ±¥ ³¡©Ì ­¡Ì²¨Ý¡­³©« Ì ¥­¡¬¬¡«³©« Ì´¥±¡¯¥¸³©« ÌÝ ²® Ì ~±® ±·¥³¡©Ì¡¯ Ì«¡±¯® ¶Ì®±§¡­©« ¶Ì «¡¬¬© ±§¥©¡¶Ì¯®¸Ì¥­¥±§®¯®©® ­³¡©Ì ݥ̳¨Ì­ ¡ÌÝ ´®¤®Ì«± ¡¶Ì¥«· ¬©²¨¶ÌÝ¥Ì ¸¯¥± ·®¸¶ Ì~¬® ²©®Ì²¥Ì¢©³¡Ý ­¨Ì" Ì ¢©³¡Ý ­¨Ì/Ì«¡©Ì¢©®¦¬¡¢®­®¥©¤ Ì¥ ­¡©Ì ®Ì¦¸²©« ¶Ì³± ¯®¶Ì§©¡Ì³¨­Ì¥­¤¸­ ݵ²¨Ì ³®¸Ì¡­®²®¯®©¨³©«® ̲¸²³ Ý¡³®¶ Ì ­¡Ì ¥ª¡©±¥³©« ̤°±®Ì¡¯ ̳¨Ì ¨³ ±¡Ì ²¨

by LAKSHMI

¼¹i»¹²j»i¹À°jÀmi»i°»lni»iÀj¹¼¿sÀuµ¹j¹sl°À¼¹i»ªtol°À &À°jÀj·¹´jµnjsiÀoiªnimj¹i

» À À À À ÀcÀ&AX À À j¹°iµj»i¹À°u°mjui°njstÀi·tÀ»lsÀ¹»i´¹i

Oκτώβριος 2012 // //35

nrgfitness

//: της Μαρίας Γκέκα

Χειμερινή κολύμβηση

ÇΜπαίνεις στο νερό και τα ξεχνάς όλα!È

Παρά το γεγονός ότι ο χειμώνας παραπέμπει σε εικόνες … λευκές, σε χιόνια και σκι, όπου η θάλασσα παντελώς απουσιάζει, υπάρχουν και κάποιοι που παραμένουν φανατικοί της εραστές ακόμη και το χειμώνα! Αυτοί που έχουν δοκιμάσει γνωρίζουν καλά την ξεχωριστή αίσθηση που γεννιέται από μια βουτιά στη θάλασσα, όταν το θερμόμετρο έχει πάρει την κατιούσα, αίσθηση που ίσως μόνο με μια φράση μεταφράζεται: «Μπαίνεις στο νερό και τα ξεχνάς όλα»

Τα πρώτα 5 λεπτά είναι δύσκολα, μετά συνηθίζεις. Αν, βέβαια, τα αντέξεις αυτά τα πέντε λεπτά και δεν βγεις έξω τρέχοντας. Το κόλπο που εφαρμόζουν οι περισσότεροι την πρώτη φορά είναι ότι δεν σταματούν καθόλου τα μπάνια. Είναι λάθος να κάνεις το τελευταίο σου μπάνιο τον Αύγουστο και μετά να ξαναπάς στη θάλασσα το Δεκέμβριο, λένε οι έμπειροι χειμερινοί κολυμβητές.

Μπορεί κανείς να ξεκινήσει μέσα στο χειμώνα; Η απάντηση είναι αρνητική. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι δεν είναι σωστό και δε γίνεται να ξεκινήσει κάποιος στην καρδιά του χειμώνα. Καλό είναι να ξεκινήσει Απρίλιο με Μάιο και να συνεχίσει οπωσδήποτε και μετά το Σεπτέμβριο με τη μεταβολή του καιρού. Πρόκειται, δηλαδή, για μία ομαλή συνέχεια του καλοκαιρινού μπάνιου. Ο οργανισμός είναι ήδη εξοικειωμένος με τις αλλαγές της θερμοκρασίας και μπορεί ν’ αντέξει πολύ πιο εύκολα. Μάλιστα, αν δεν είστε είτε υγιέστατοι είτε πολύ νέοι, υπάρχει ο κίνδυνος καρδιακής ανακοπής από το παγωμένο νερό, τονίζει η κ. Αναστασία Μοσχοβάκη, ειδική παθολόγος.

Πόσο εύκολα προσαρμόζεται το σώμα στο κρύο νερό; Όσο δύσκολο κι αν ακούγεται, το σώμα μπορεί να συνηθίσει το κρύο νερό. Το μόνο που χρειάζεται είναι το απαιτούμενο χρονικό διάστημα για την ολοκλήρωση της διαδικασίας προσαρμογής. Υπό φυσιολογικές συνθήκες, το απαιτούμενο χρονικό διάστημα μεταφράζεται σε δύο εβδομάδες.

Πολλά τα οφέλη… Η κολύμβηση ως άσκηση χειμώνα-καλοκαίρι αυξάνει την αντοχή, τονώνει το μυϊκό σύστημα, βελτιώνει το μεταβολισμό. Οι χειμερινοί κολυμβητές, εκτός του ότι είναι

36 // // Οκτώβριος 2012

ανθεκτικοί στις ιώσεις, αποκομίζουν πολλά οφέλη, όσον αφορά στην ψυχική τους υγεία. Οι πονοκέφαλοι υποχωρούν, οι προβληματισμοί και το άγχος απομακρύνονται, έστω και προσωρινά, και τη θέση τους παίρνει η αναζωογόνηση και η ψυχική ευεξία. Στα οφέλη της χειμερινής κολύμβησης πρέπει, επίσης, να προστεθούν η βελτίωση του καρδιαγγειακού και αναπνευστικού συστήματος, καθώς επίσης και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Τι δείχνουν οι έρευνες… Σε έρευνα που έγινε σε 360 χειμερινούς κολυμβητές και σε σύγκριση με μη ασχολούμενα με τον αθλητισμό άτομα βρέθηκαν οι εξής διαφορές: ϘϘΗ φρεσκάδα του δέρματος ήταν καλύτερη κατά 91% στους χειμερινούς κολυμβητές. ϘϘΗ αποβολή του άγχους και η ψυχική ευεξία βρέθηκαν αυξημένες κατά 92% ϘϘΗ μυοσκελετική ευκαμψία ήταν καλύτερη κατά 86% ϘϘΗ αύξηση αντίστασης οργανισμού στο κοινό κρυολόγημα αυξημένη κατά 78%. ϘϘΗ ζωτικότητα και η απόδοση στην εργασία ήταν καλύτερη κατά 56%

Τι να κάνετε πριν το αποφασίσετε... Αναμφισβήτητα είναι πολλά τα οφέλη της χειμερινής κολύμβησης, λέει η κ. Μοσχοβάκη. «Πρέπει όμως να έχει προηγηθεί απαραιτήτως ιατρική εξέταση, καθώς και περιοδική ιατρική παρακολούθηση στη συνέχεια, ειδικά για

άτομα προχωρημένης ηλικίας και ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη, καρδιαγγειακές παθήσεις, πνευμονοπάθειες, αγγειοπάθειες, ορισμένες μυοσκελετικές παθήσεις, κάποιες μορφές νευροπάθειας και αλλεργίες» τονίζει.

Τι να κάνετε πριν, μετά και κατά τη διάρκεια του μπάνιου ϘϘΦροντίστε να κάνετε τις απαιτούμενες ασκήσεις, πριν το μπάνιο (προθέρμανση) όσο και μετά (cool down). Λάβετε υπόψη σας ότι οι μύες χρειάζονται περίπου 15-20 λεπτά ήπιας άσκησης, προκειμένου να αιματωθούν με το σωστό τρόπο. ϘϘΤο μυστικό είναι η κίνηση, γι’ αυτό φροντίστε να κολυμπάτε ασταμάτητα από 5 έως 10 λεπτά. Διαφορετικά, μπορεί να πάθετε υποθερμία, γιατί καθώς το σώμα έρχεται σε επαφή με το κρύο νερό χάνει γρήγορα τη θερμότητά του. Επίσης, η συμβουλή των γιατρών είναι να μπείτε σιγά-σιγά στη θάλασσα, βουτώντας με την πλάτη για να μη βραχεί απότομα το στέρνο. ϘϘΌταν βγείτε από τη θάλασσα, σκουπιστείτε αμέσως, και φορέστε ζεστά ρούχα. ϘϘΑποφύγετε το χειμερινό μπάνιο όταν βρέχει κι όταν φαίνεται να υπάρχει περίπτωση κεραυνού, καθώς επίσης κι όταν φυσάει νοτιάς, διότι η θάλασσα υπό τέτοιες συνθήκες δεν είναι καθόλου προβλέψιμη. ϘϘΜην ξανοίγεστε στο πέλαγος, γιατί τα μέλη του σώματος είναι πολύ πιο επιρρεπή σε κράμπες και μουδιάσματα. Ένα καλό, ενδεικτικό χρονικό διάστημα παραμονής στο νερό είναι τα 15 έως 20 λεπτά.

Όταν ένας χειμερινός κολυμβητής πέφτει στο παγωμένο νερό, στο σώμα του απελευθερώνονται ενδορφίνες, οι λεγόμενες ορμόνες της ευτυχίας, που όχι μόνο προσδίδουν ψυχική ευεξία αλλά έχουν και αναλγητικές ιδιότητες που διαρκούν από 2 έως 4 ώρες.

Ανακαλύψτε τα μυστικά της υγείας και της ευεξίας πραγματοποιώντας μικρές αλλαγές σε σωματικό, νοητικό και πνευματικό επίπεδο. Η Καθημερινή Ευεξία θα αλλάξει για πάντα τον τρόπο με τον οποίο προσεγγίζετε τον υγιεινό τρόπο ζωής.

Καλλυντικά χωρίς χημικές ουσίες, βασισμένα σε φυσικές πρώτες ύλες που υπάρχουν σε κάθε σπίτι. Παρασκευάστε τα μόνες σας, οικολογικά, οικονομικά και αποτελεσματικά.

Παρατηρήστε τους ανθρώπους γύρω σας. Είναι η ιδέα σας ή ο κόσµος ολοένα και περισσότερο τείνει να παχαίνει; Φταίει µόνο ο σύγχρονος τρόπος ζωής, οι γρήγοροι ρυθµοί; Κι εµείς; Σε όλα αυτά εµείς δεν έχουµε µερίδιο ευθύνης;

Πριν από δεκαπέντε περίπου χρόνια, εκδόθηκε ένα βιβλίο που κατόρθωσε, από τότε μέχρι σήμερα, να μεταμορφώσει τις ζωές εκατομμυρίων ανθρώπων. Ο τίτλος του: «Ο Μοναχός Που Πούλησε Τη Ferrari Του».

Για πάνω από δεκαπέντε χρόνια, ο Robin Sharma μοιράζεται τη ριζοσπαστική του φιλοσοφία επιτυχίας με μερικές από τις μεγαλύτερες εταιρείες του κόσμου. Πρόκειται για τη φιλοσοφία που τον έκανε έναν από τους διασημότερους και πιο περιζήτητους συμβούλους επιχειρήσεων σε ολόκληρο τον δυτικό κόσμο.

Ο Τζόναθαν Λάντρι αντιμετωπίζει πολλά προβλήματα. Ύστερα από μια παράξενη συνάντηση με έναν μακρινό συγγενή του, τον Τζούλιαν Μαντλ, πρώην μεγαλοδικηγόρο που εγκατέλειψε ξαφνικά τα πάντα για να ταξιδέψει στα Ιμαλάια, ο Τζόναθαν καλείται να ταξιδέψει με τη σειρά του στις τέσσερις άκρες της Γης...

www.dioptra.gr Εκδόσεις Διόπτρα | Αγ. Παρασκευής 40, Περιστέρι, Τηλ.: 210 3302828

www.facebook.com/dioptrapublishing

μαθήματαδιατροφής

Έχω ευαίσθητο στομάχι

Μπορώ να πίνω στιγμιαίο καφέ; //: Εύα Τσάκου, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Ο καφές αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα ροφήματα παγκοσμίως. Έχει συνδεθεί με την ευχαρίστηση, την τόνωση, τη σωματική και την πνευματική, καθώς και με την παρέα και την κοινωνικοποίηση. Καταναλώνεται καθημερινά από ένα ευρύ φάσμα ηλικιών είτε με τη μορφή ζεστού ροφήματος είτε κρύου. Η καλλιέργειά του γίνεται σε μικρά αειθαλή δέντρα σε φυτείες κατά μήκος της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής, της Αφρικής και της Ασίας. Για την παραγωγή του καφέ που φτάνει στα χέρια μας, η διαδικασία που ακολουθείται είναι η συλλογή των καρπών, η κατάλληλη προετοιμασία των κόκκων καφέ, ώστε να αποφλοιωθεί ο καρπός, το καβούρδισμα και το άλεσμα. Ο στιγμιαίος καφές συγκεκριμένα, περνά από μία περαιτέρω διαδικασία, ώστε να φτάσει στο τελικό καθαρό προϊόν. Αυτή η διαδικασία είναι το διεξοδικό και διαδοχικό φιλτράρισμα για να κρατηθεί το κατακάθι. Αυτό σημαίνει πως η διαδικασία του φιλτραρίσματος που ακολουθεί ο καταναλωτής στο σπίτι του για την προετοιμασία άλλων ειδών καφέ, για το στιγμιαίο καφέ έχει ήδη πραγματοποιηθεί. Επιπλέον, υπάρχει και η φάση της αφυδάτωσης του καβουρδισμένου καφέ πριν συσκευαστεί και τελικά φτάσει στην κούπα του καταναλωτή όπου ξαναφτιάχνεται με προσθήκη νερού.

Ο στιγμιαίος είναι «βαρύς» καφές; Κατά καιρούς έχει ακουστεί ότι ο στιγμιαίος καφές «χτυπάει» στο στομάχι. Από τις έρευνες που έχουν γίνει και αφορούν τη γαστρική κινητικότητα δεν έχει φανεί κάποια στατιστικά σημαντική συσχέτιση μεταξύ αυτής και της κατανάλωσης καφέ από υγιείς ανθρώπους. Επίσης δεν έχει φανεί κάποια συσχέτιση με τη δυσπεψία, καθώς ο καφές δεν φαίνεται να αυξάνει τη γαστρική κινητικότητα και το ρυθμό κένωσης του στομάχου σε υγιείς ενήλικες παρά μόνο σε κάποιους ασθενείς με ήδη υπάρχουσα δυσπεψία. Αυτό σημαίνει βέβαια ότι τα άτομα με δυσπεψία, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή κάποια άλλη νόσο του στομάχου, είτε είναι σε περίοδο έξαρσης της νόσου είτε ύφεσης, είναι απαραίτητο να ακολουθούν τις οδηγίες του θεράποντα ιατρού σχετικά με την κατανάλωση τροφίμων και ροφημάτων. Κάποια άλλη άποψη υποστηρίζει ότι η περιεκτικότητα του στιγμιαίου καφέ σε καφεΐνη είναι αυτή που τον κάνει βαρύ και επιδρά στο στομάχι. Η περιεκτικότητα του καφέ σε καφεΐνη ποικίλει αναλόγως με τον τύπο του καφέ, τη μέθοδο επεξεργασίας του και την προέλευσή του. Έτσι, αν για παράδειγμα καταναλώσουμε ίδια ποσότητα στιγμιαίου καφέ και ίδια ποσότητα καφέ φίλτρου, στην πρώτη περίπτωση θα λάβουμε περίπου 25-30% λιγότερη καφεΐνη από τη δεύτερη, καθώς ο στιγμιαίος καφές είναι πιο ελαφρύς σε συγκέντρωση καφεΐνης. Επειδή δεν καταναλώνονται όλα τα είδη καφέ στην ίδια ποσότητα, συγκρίνοντας την περιεκτικότητα του στιγμιαίου καφέ και του καφέ φίλτρου σε καφεΐνη, λαμβάνοντας υπόψη τις τυπικές μερίδες σερβιρίσματος και κατανάλωσης, προκύπτει και πάλι (όπως φαίνεται στον πίνακα) ότι ο στιγμιαίος καφές δεν είναι ο «βαρύτερος» σε συγκέντρωση καφεΐνης. Είδος Καφέ

Τυπική μερίδα κατανάλωσης (ml)

Περιεκτικότητα σε καφεΐνη (mg)

Εσπρέσο

30

30-40

Ελληνικός καφές

30

40

Καφές Φίλτρου

200

115-175

Στιγμιαίος καφές

180

65-100

Ντεκαφεϊνέ στιγμιαίος καφές

180

1,8-2,7

Είναι καλό να επισημανθεί ότι η ασφαλής πρόσληψη καφεΐνης αντιστοιχεί στα 400 mg/ημέρα για τους ενήλικες, κάτι που αντιστοιχεί σε 3-5 φλιτζάνια στιγμιαίου καφέ, ενώ ως «μέτρια πρόσληψη» θεωρείται η κατανάλωση 200 mg καφεΐνης, κάτι που αντιστοιχεί σε 2-3 φλιτζάνια στιγμιαίου καφέ.

Ένα καφεδάκι μετά το γεύμα! Συμπερασματικά, η άποψη ότι ο στιγμιαίος καφές «χτυπάει» στο στομάχι δεν στηρίζεται επιστημονικά με βάση τις έρευνες που έχουν πραγματοποιηθεί σε υγιείς ενήλικες.* Για όσους επιθυμούν να καταναλώνουν καφέ αλλά νομίζουν ότι έχουν ένα πιο ευαίσθητο στομάχι, αρχικά πρέπει να συμβουλευτούν τον ιατρό τους για να αποκλείσουν κάποια παθολογία. Έπειτα, μια καλή πρακτική είναι να μετριάσουν τις ποσότητες καφέ που προσλαμβάνουν αλλά και να το προτιμήσουν μετά τα γεύματα, για να μην είναι άδειο το στομάχι τους. Από την άλλη, μην ξεχνάτε ότι ο στιγμιαίος καφές περιέχει και πολυφαινόλες, οι οποίες ενισχύουν την αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού και επίσης συμβάλλει στην καθημερινή ενυδάτωσή του. *www.cosic.org, www.europeanhydrationinstitute.org

38 // // Οκτώβριος 2012

Σε �ioα�µονί� µε τ� φύσ�

Με έμφαση σε όλα τα προϊόντα της ελιάς, από το πρωτέλαιο ως το αγουρέλαιο, το ελαιόλαδο και τα ιδιαίτερα έλαια, από τις άγουρες και ώριμες βρώσιμες ελιές, έως τις «ανάλατες» με αρωματικά φυτά, οι βιολογικοί Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, εδώ και 20 χρόνια παράγουν βιο-λειτουργικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, που έχουν τιμηθεί από σημαντικότατους διεθνείς διαγωνισμούς γευσιγνωσίας.

Πρόσκληση σε γευσιγνωσία: 18-19/10/2012 Κατάστημα “Μελισσάνθη” Κολωνάκι: Δημοκρίτου 13 20/10/2012 Κατάστημα “Μελισσάνθη” Γέρακας: Λ. Μαραθώνος 176

Στους βιολογικούς ελαιώνες μας, με έρευνα και εξειδικευμένη τεχνογνωσία “αποστάξαμε” όλα αυτά τα φυσικά συστατικά και τα “κλείσαμε ερμητικά” στις κατάλληλες συσκευασίες, καθιστώντας τα βιο-λειτουργικά τρόφιμα.

Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου: Σπάρτη - Λακωνίας Τηλ.: 27310-81118, 6932309909, website: www.bioarmonia.gr, e-mail: geosakel@gmail.com Διάθεση Αττικής Βιο-Μελισσάνθη: 01. Δημοκρίτου 13, Κολωνάκι, τηλ.: 210-3638850, 02. Καυκάσου 142, Κυψέλη, τηλ.: 210 8650769, 03. Λ. Μαραθώνος 176, Γέρακας, τηλ.: 210-6654017

τροφήτουμήνα

//: της Μαρίας Γκέκα //: Επιστημονικοί συνεργάτες: Παπαχρήστος Παρασκευάς, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, M.Sc. Ζερβού Μαρία, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Καληµέρα …πρωινό! Μια παλιά ρωσική παροιµία λέει: φάε πρωινό µόνος, µοίρασε το µεσηµεριανό µε φίλους και δώσε το βραδινό στους εχθρούς σου. Κανένα άλλο γεύµα δεν έχει συσχετιστεί µε τόσες ευεργετικές ιδιότητες. Αν λοιπόν µπορείς να αλλάξεις µόνο ένα πράγµα στη διατροφή σου, φάε σωστό πρωινό!

Πρωινό: το πρώτο γεύµα της ηµέρας τροφοδοτεί σώµα και εγκέφαλο µε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται, αφού έχει προηγηθεί η περίοδος του νυχτερινού ύπνου, όπου ο οργανισµός συνεχίζει να χρησιµοποιεί τη γλυκόζη του αίµατος ως καύσιµο για όσες διαδικασίες συνεχίζονται και στον ύπνο. Υπάρχουν πολλοί και καλοί λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να παραλείπουµε το πρωινό γεύµα. Σηµαντικά επιστηµονικά ευρήµατα δείχνουν ότι η κατανάλωσή του επηρεάζει όλες τις λειτουργικές διαδικασίες που σχετίζονται µε τη µνήµη, τη συγκέντρωση, την ικανότητα επίλυσης προβληµάτων, τη νοητική επίδοση και τη διάθεση.

Αρχαίοι Έλληνες: οι πρώτοι διδάξαντες Το πρωινό υπάρχει από την αρχαιότητα. Στην προκλασική περίοδο ονοµαζόταν «άριστον» και αργότερα «ακράτισµα» και περιλάµβανε κριθαρένιο ψωµί βουτηγµένο σε κρασί µαζί µε σύκα κι ελιές. Αντίθετα, σήµερα τα πράγµατα είναι τελείως διαφορετικά. Έχοντας υιοθετήσει µία δυτικοποιηµένη µορφή πρωινού καταναλώνουµε έτοιµες κι επεξεργασµένες τροφές, που βασίζονται κυρίως σε

40 // // Οκτώβριος 2012

υδατάνθρακες ταχείας απορρόφησης, όπως κρουασάν, ντόνατς, κ.λπ.

Αρκούν 10 λεπτά αλλά το αγνοούµε! Σύµφωνα µε τους διατροφολόγους, δέκα λεπτά είναι ο χρόνος που απαιτείται για ένα υγιεινό πρόγευµα, αλλά οι περισσότεροι το αγνοούµε- πίνουµε έναν καφέ στα γρήγορα και φεύγουµε από το σπίτι.

Ένας καφές και δρόµο: για πολλούς το πρόγευµα είναι ένα φλιτζάνι καφές που πίνουµε γρήγορα στο σπίτι ή αγοράζουµε από κάποιο καφέ πριν πάµε στη δουλειά. Σύµφωνα µε πρόσφατη έρευνα, το 46% των Ελλήνων παίρνει πρωινό µε το χρονόµετρο. Οι βιαστικοί λοιπόν τώρα δεν δικαιολογούνται, διότι οι διατροφολόγοι βεβαιώνουν ότι ένα πλήρες πρόγευµα κλέβει µόνο δέκα λεπτά από το χρόνο σας. Ο κανόνας των 5 θρεπτικών ουσιών: ένα πλήρες και ισορροπηµένο πρόγευµα είναι βασισµένο σε 5 θρεπτικές ουσίες: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, φυτικά λίπη, βιταµίνες και µέταλλα.

Το βιολογικό πρωινό µου ! από τη

Επιλέξτε τα βιολογικά προϊόντα της Rapunzel για να πετύχετε το καλύτερο ξεκίνηµα κάθε µέρα Το πρωινό είναι από τα πιο σηµαντικά γεύµατα της ηµέρας, αφού προσφέρει στο σώµα σας τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για να ξεκινήσει δυναµικά η µέρα σας.

• • • •

Επάλειψη µε φουντούκι και σοκολάτα Samba Επάλειψη σοκολάτα νουγκάτ Tiger Αµυγδαλοβούτυρο από 100% αµυγδαλόψιχα Φυστικοβούτυρο χωρίς αλάτι από 100% φιστίκι

• Μούσλι βασικό Χωρίς ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης • Μούσλι original Χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Λ. Ηρακλείου 408, Ν Ηράκλειο, Αττική, Τ: 210 2827622 F: 210 2827922 info@bioart.gr, www.bioart.gr

Για να ξεκινήσουμε: νερό, φρούτα και καφέ Μόλις ξυπνήσετε πιείτε ένα ποτήρι νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, γιατί καθαρίζει τον οργανισμό και παροχετεύει τα περιττά υγρά. Στη συνέχεια, ένα φρούτο εποχής είναι ιδανικό να δραστηριοποιήσει τη λειτουργία του εντέρου και στη συνέχεια ο καφές, τονωτικό για νου και σώμα, κατά προτίμηση χωρίς ζάχαρη. Όποιος προτιμά το τσάι μπορεί να επιλέξει την καλοκαιρινή του μορφή, δροσερό αλλά όχι κρύο από το ψυγείο. Εμποδίζει τη γήρανση των κυττάρων και βοηθά στην αποκατάσταση των υγρών που χάνονται με την εφίδρωση κατά τη διάρκεια της νύχτας.

Εάν τρως… αδυνατίζεις Αν παραλείπετε το πρωινό, γιατί έτσι πιστεύετε ότι θα αδυνατίσετε, απατάσθε οικτρά! Όταν μένουμε νηστικοί, ο οργανισμός επιβραδύνει το μεταβολισμό του, προκειμένου να συντηρήσει την ενέργειά του. Τρώγοντας λοιπόν ενεργοποιούμε το μεταβολισμό μας κι αυτό σημαίνει ότι καίμε περισσότερες θερμίδες. Πολυάριθμες έρευνες έχουν αποδείξει ότι τα άτομα που τρώνε πρωινό διατηρούν καλύτερα το ιδανικό τους βάρος, ενώ όσοι παραλείπουν συστηματικά το πρώτο γεύμα της ημέρας έχουν τετραπλάσιες πιθανότητες να γίνουν παχύσαρκοι. Οι ερευνητές αναφέρουν ότι αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το πρωινό σταθεροποιεί το σάκχαρο, το οποίο με τη σειρά του ελέγχει την όρεξη και τα επίπεδα ενέργειας.

Ανακαλύψτε το πρωινό που σας ταιριάζει! Επιλέξτε το πρωινό και το δεκατιανό μοτίβο που σας ταιριάζει καλύτερα ανάλογα με τις προτιμήσεις αλλά και τις ασχολίες σας, για να

Αργυρουπόλεως 5, Άγιος Στέφανος Αττικής, τηλ.:210-6215600, φαξ: 210-2823379, www.bioygeia.gr

42 // // Οκτώβριος 2012

ελέγξετε καλύτερα το αίσθημα της πείνας μέχρι το μεσημεριανό σας γεύμα. Επειδή όλοι οι άνθρωποι δεν είμαστε ίδιοι και δεν έχουμε όμοιες ανάγκες, η Naturanrg απευθύνθηκε στους εξειδικευμένους διαιτολόγους– διατροφολόγους Κ. Παρασκευά Παπαχρήστο και κ. Μαρία Ζερβού, για να μας δώσουν τις κατάλληλες συστάσεις, ώστε ο καθένας αναγνωρίζοντας τις ανάγκες του να βρει το κατάλληλο πρόγευμα. Πολύς κόσμος ζητάει πληροφορίες σχετικά με το πρωινό και το πώς γίνεται ένα υγιεινό πρωινό να τους κρατήσει χορτάτους για τουλάχιστον 4-5 ώρες, γιατί προφανώς πεινάνε πριν την ώρα του μεσημεριανού. Ο περισσότερος κόσμος που προσέχει την διατροφή του καταναλώνει για πρωινό ένα από τα παρακάτω σχήματα:

ϘϘένα μπωλ δημητριακά ολικής αλέσεως και γάλα ημιαποβουτυρωμένο ϘϘένα τοστ με γαλοπούλα και τυρί μειωμένων λιπαρών ϘϘδύο με τρεις φρυγανιές σικάλεως με φυτική μαργαρίνη και μέλι

Αυτές είναι οι συστάσεις για πρωινό που θα δείτε να συστήνονται στα περιοδικά υγείας, στις ιστοθέσεις διαιτολόγων και στα βιβλία που σχετίζονται με τη διατροφή. Ως επιλογές πρωινού, είναι καλές και θρεπτικές, καθότι υπάρχει πλήθος ερευνών που συνδέουν π.χ. τα δημητριακά πρωινού ολικής αλέσεως ή τη φυτική μαργαρίνη με καλύτερη απόδοση στο σχολείο ή στην εργασία, ενώ συνεισφέρουν στην κάλυψη των 25% των ημερήσιων αναγκών και τη μειωμένη πιθανότητα εμφάνισης παχυσαρκίας.

Εσείς αποφασίζετε

Γιατί ξεμένω από ενέργεια μέχρι το μεσημέρι; Δεν θα πρέπει να προκαλεί καμία έκπληξη το ότι πολλοί ξεμένουν από ενέργεια, πριν το μεσημεριανό γεύμα. Μια από τις κύριες αιτίες γι’ αυτό είναι ότι οι περισσότεροι απέχουμε από το δεκατιανό ή ενδιάμεσο γεύμα. Μάλιστα, παρατηρείται ότι η έλλειψη ενέργειας εμφανίζεται πολύ πριν το μεσημεριανό γεύμα. Τα περισσότερα από τα παραπάνω θρεπτικά πρωινά είναι ελλιπή σε δύο βασικούς τομείς:

1. Ποσότητα: Ο πρώτος αναφέρεται στην ποσότητα του φαγητού. Ένα συνηθισμένο λάθος στο πρωινό γεύμα είναι απλώς ότι δεν τρώνε αρκετά. Όταν ξυπνάτε το πρωί έχουν περάσει 8 -10 ώρες από το τελευταίο σας γεύμα, οπότε είστε ουσιαστικά «άδειοι» ενεργειακά. Πόσο ρεαλιστικό είναι ένα πρωινό της τάξεως των 200 θερμίδων να σας κρατήσει για 5 ώρες; Μάλλον καθόλου... Οι θερμιδικές απαιτήσεις του μέσου ανθρώπου ανέρχονται σε 1800 – 2400 θερμίδες την ημέρα και οι περισσότεροι είναι ξύπνιοι για 16 – 18 ώρες. Συνεπώς με ένα μαθηματικό συσχετισμό: ένα γεύμα θα πρέπει να σας προσφέρει τουλάχιστον 100 θερμίδες για κάθε ώρα που θα περάσει μέχρι το επόμενο ή μέχρι την ώρα που θα πέσετε για ύπνο!

Πρωινό +σνακ Αυτό σημαίνει πρακτικά πως αν πρόκειται να περάσουν 5 ώρες από το πρωινό μέχρι το μεσημεριανό σας γεύμα, η θερμιδική αξία του πρωινού θα πρέπει να ανέρχεται περίπου στις 500 θερμίδες. Ίσως θεωρείτε αυτό το νούμερο σοκαριστικά μεγάλο επηρεαζόμενοι ίσως από τις διαφημίσεις και τις δίαιτες που υπάρχουν σε περιοδικά και ιστοσελίδες και οι οποίες προωθούν πρωινά γεύματα χαμηλών θερμίδων σαν στρατηγική διαχείρισης βάρους. Αν όμως σκοπεύετε να καταναλώσετε ένα πρωινό γεύμα 200 θερμίδων θα πρέπει να σχεδιάσετε επίσης και ένα ενδιάμεσο γεύμα, γιατί σίγουρα θα το χρειαστείτε.

Ο λόγος που δεν αναφέρονται ποσότητες στις παραπάνω επιλογές για σνακ, είναι γιατί η διατροφή σας, πρέπει να είναι εξατομικευμένη, ώστε να καλύπτει τις δικές σας ανάγκες. Αν ανήκετε στην κατηγορία των ανθρώπων που δεν ξυπνούν με μεγάλη όρεξη, ένα πρωινό 200 θερμίδων και ένα ενδιάμεσο γεύμα είναι σίγουρα μια αποδεκτή λύση. Αν πάλι δεν θέλετε ή δεν μπορείτε να καταναλώσετε κάποιο ενδιάμεσο σνακ, θα πρέπει να καταναλώσετε μεγαλύτερο πρωινό.

2. Πρωτεΐνη Ο δεύτερος τομέας στον οποίο υστερούν τα περισσότερα θρεπτικά πρωινά είναι στην έλλειψη πρωτεΐνης. Τα κύρια τρόφιμα πρωινού είναι δημητριακά, τοστ, φρούτα και χυμοί φρούτων. Όλα τα παραπάνω αποτελούνται στο μεγαλύτερο ποσοστό τους από υδατάνθρακα που πέπτονται και απορροφούνται γρήγορα.

Πώς θα έχετε περισσότερη ενέργεια; Για να αυξήσετε σημαντικά τη διάρκεια της ενέργειας που σας παρέχει το πρωινό σας γεύμα δοκιμάστε να αυξήσετε τη λήψη πρωτεΐνης μαζί με τους παραπάνω υδατάνθρακες. Το Cottage cheese, το ημιαποβουτυρωμένο γιαούρτι, αυγά, καπνιστός σολομός, φυστικοβούτυρο, είναι καλές επιλογές για την αύξηση της πρωτεϊνικής πρόσληψης. Τέλος, όπως γίνεται κατανοητό, δεν χρειάζεται να περιορίσετε τον εαυτό σας και από τα παραδοσιακά πρωινά γεύματα, όπως είναι η σπιτική σπανακόπιτα ή τυρόπιτα. Συμπερασματικά, ένα καλό πρωινό οφείλει να παρέχει επαρκή ποσότητα, επαρκείς θερμίδες και πρωτεΐνες εκτός από ποικιλία μικροθρεπτικών συστατικών.

Κάποιες επιλογές για σνακ είναι: ϘϘμπάρα δημητριακών ϘϘφρούτο εποχής ή αποξηραμένο ϘϘμπισκότο πολυδημητριακών ϘϘκριτσίνι ή κράκερ ολικής

Οκτώβριος 2012 // //43

superfood

//: της Στέλλας Μπανούση

Χορτοφαγία: στάση ζωής!

//: της Δήμητρας Μαγκλάρα

Μίσο, µια µακροβιοτική σούπερ-τροφή Όσοι έχουν επισκεφτεί κινέζικο ή γιαπωνέζικο εστιατόριο έχουν σίγουρα δει στο µενού ένα πολύ χαρακτηριστικό ορεκτικό πιάτο της ασιατικής κουζίνας, τη σούπα µίσο. Στη µακροβιοτική κουζίνα, το µίσο έχει εξέχουσα θέση και χρησιµοποιείται καθηµερινά σε πολλά πιάτα.

1η Οκτωβρίου: Παγκόσµια Ηµέρα Χορτοφαγίας Για να καταφέρετε να κρατήσετε µακριά σοβαρούς κινδύνους υγείας, όπως το διαβήτη, την παχυσαρκία και τα στεφανιαία επεισόδια, αρκεί να προσέχετε περισσότερο τι βάζετε στο πιάτο σας. Το µυστικό είναι απλό: αποκλείστε το κρέας από τη διατροφή σας και καταναλώστε άφθονα λαχανικά σε συνδυασµό µε όσπρια και δηµητριακά. Με λίγα λόγια, γίνετε χορτοφάγοι! «Τίποτα δεν θα ωφελήσει περισσότερο την ανθρώπινη υγεία και θα αυξήσει τις πιθανότητες επιβίωσης της ζωής στη Γη, όσο η µετάβαση µας σε µια χορτοφαγική διατροφή» Άλµπερτ Αϊνστάιν

Το µίσο είναι ένα είδος πάστας, το οποίο θυµίζει ταραµά στην υφή και τη γεύση και παρασκευάζεται κυρίως από φασόλια σόγιας, θαλασσινό αλάτι και ρύζι ή κριθάρι, τα οποία έχουν υποστεί µακροχρόνια ζύµωση µε ειδικά ένζυµα. Είναι πολύ ενδιαφέρον ότι οι Ασιάτες έχοντας αντιληφθεί ότι η σόγια είναι πολύ δυναµωτική αλλά σχετικά δύσπεπτη τροφή, βρήκαν τρόπους να την επεξεργαστούν και να την κάνουν πιο εύπεπτη και θρεπτική και τη συναντάµε ως τόφου, τέµπε, µίσο, σάλτσα σόγιας και ταµάρι. Υπάρχουν διάφορα είδη µίσο, ανάλογα µε τα υλικά που περιέχει και το χρόνο ζύµωσης. Λόγω των ενζύµων που προκαλούν τη ζύµωση, το µίσο βοηθά πολύ την πέψη, τονώνει και καθαρίζει το αίµα και δίνει πολύ ενέργεια στον οργανισµό, παρέχοντας ιχνοστοιχεία, µέταλλα και βιταµίνες(ιδιαίτερα Β12), θεωρείται δε ότι συµβάλλει στην προστασία από τη ραδιενέργεια. Η σούπα µίσο καταναλώνεται στη µακροβιοτική όλες τις µέρες του χρόνου. Πέρα από τη θρεπτική του αξία, το µίσο νοστιµίζει πολύ τα φαγητά, ειδικά τις ουδέτερες, γευστικά χορτόσουπες. Για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες του µίσο και οι µικροοργανισµοί που περιέχει, δεν πρέπει να το διαλύσουµε απ’ευθείας στο φαγητό που κοχλάζει, αλλά να το διαλύσουµε σε καυτό νερό που θα βγάλουµε από την κατσαρόλα και στη συνέχεια, αφού κλείσουµε τη φωτιά και το φαγητό δεν κοχλάζει πια, προσθέτουµε το διαλυµένο µίσο.

Η Παγκόσµια Ηµέρα Χορτοφαγίας πρωτογιορτάστηκε στις ΗΠΑ το 1977 από την Εταιρεία Χορτοφάγων Β. Αµερικής. Έκτοτε γιορτάζεται κάθε χρόνο την 1η Οκτωβρίου, θέλοντας να αναδείξει τη χαρά, την ευσπλαχνία και τις πιθανότητες µακροζωίας, που προσφέρει αυτή η στάση διατροφής και ζωής.

Υλικά

Πολλά δυνατά σηµεία

1 κρεµµύδι, ένα κοµµάτι φύκι wakame, 1-2 καρότα, 1 γλυκοπατάτα, δύο κολοκυθάκια όλα ψιλοκοµµένα, λίγο τζίντζερ, ένα κρεµµυδάκι φρέσκο για γαρνίρισµα, 1 κουταλιά της σούπας µίσο, 1 λίτρο νερό.

� Χαµηλή πιθανότητα εµφάνισης χρόνιων νοσηµάτων: Η υψηλή κατανάλωση κρέατος έχει συσχετισθεί µε αυξηµένο κίνδυνο εµφάνισης καρδιαγγειακών νοσηµάτων, σακχαρώδους διαβήτη, καρκίνου του παχέος εντέρου και καρκίνου του µαστού. Στην αντίθετη περίπτωση, ένας χορτοφάγος διατρέχει χαµηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης των προαναφερθέντων νοσηµάτων. � Υψηλή πρόσληψη αντιοξειδωτικών: Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα µη επεξεργασµένα δηµητριακά και γενικότερα όλες οι τροφές φυτικής προέλευσης είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Έχοντας σαν κύριο µηχανισµό δράσης την επιδιόρθωση των βλαβών σε κυτταρικό επίπεδο, η πρόσληψη αντιοξειδωτικών σχετίζεται µε την υγεία των µαλλιών και της επιδερµίδας, όπως επίσης και µε µειωµένο κίνδυνο εµφάνισης διαφόρων τύπων καρκίνου. � ∆ιατήρηση ιδανικού βάρους: Η µειωµένη κατανάλωση ζωικού λίπους και η αντικατάσταση των πλούσιων σε θερµίδες τροφών µε άλλες χαµηλότερης περιεκτικότητας, συµβάλλουν συνδυαστικά στην απώλεια βάρους. Φιλική στο περιβάλλον: Κάθε µορφή χορτοφαγίας ελαττώνει τη µόλυνση του περιβάλλοντος αλλά και τη βαρβαρότητα ως προς τα ζώα, η οποία προκύπτει µε τη ζήτηση για κρέας, δέρµα ή γούνα. Μία διατροφή που στηρίζεται κυρίως σε λαχανικά και φρούτα (ειδικά βιολογικών και καλλιεργήσιµων τοπικά ποικιλιών) σηµαίνει λιγότερη κατανάλωση νερού, λιγότερη έκλυση υδρογονανθράκων, µόλυνση του αέρα και τοξικών χηµικών σε υδροφόρους ορίζοντες.

Πολλοί οι διάσηµοι χορτοφάγοι: Λεονάρντο ντα Βίντσι, Λέων Τολστόι, Αλµπερτ Αϊστάιν, Μαχάτµα Γκάντι, Μπέρναρ Σω, Μαρκ Τουέιν, καθώς και πολλοί σύγχρονοι αθλητές και καλλιτέχνες, όπως ο Κάρλ Λιουις, ο Μπραντ Πιτ, Τζόαν Μπαέζ, και ο κατάλογος δεν έχει τελειωµό!!

44 // // Οκτώβριος 2012

Σούπα µίσο µε λαχανικά

Eκτέλεση Μουσκεύουµε το wakame (φύκια) σε κρύο νερό, ώσπου να µαλακώσει και το κόβουµε σε κοµµατάκια. Βάζουµε τα λαχανικά µαζί µε τα φύκια και το νερό και αφήνουµε να βράσουν µέχρι να µαλακώσουν. Παίρνουµε µισή κούπα από το ζωµό και προσθέτουµε το µίσο, ανακατεύουµε µέχρι να διαλυθεί τελείως. Ρίχνουµε το διάλυµα µέσα στη σούπα, αφού έχουµε κλείσει τη φωτιά και δεν κοχλάζει το φαγητό. Σερβίρουµε µε ψιλοκοµµένο κρεµµυδάκι ή τζίντζερ και αν θέλουµε µε µια κουταλιά σάλτσα σόγιας.

Ανακαλύψτε το Miso!

Mη παστεριωµένο Miso της Clearsping, βιολογικής γεωργίας µε κύρια βάση τη µη γενετικά τροποποιηµένη σόγια. Βασικό προϊόν για Μακροβιοτική διατροφή, το Miso της Clearsping εξακολουθεί να παράγεται µε τον αυθεντικό παραδοσιακό τρόπο, βασισµένο σε συνταγές 400 ετών και έτσι προσφέρει τα καλύτερα δυνατά οφέλη. Διαθέσιµο σε Hatcho Miso, Miso κριθαριού, Miso σκούρο ρύζι, Λευκό γλυκό Miso & στιγµιαίες Miso σούπες.

Εισαγωγή & Διάθεση: Green Bay & Company ΕΠΕ, Τραπεζούντος 76, Άγιος Στέφανος 14565 Τηλ:210-8141800, e-mail: info@greenbay.gr

Fry's ADV 107X307_NHSTISIMA_NEWMOTO_ 29.02.2012.pdf

1

29/02/2012

3:53 µ.µ.

homemade

//: της Εύας Μονοχάρη

Τίποτα δεν είναι περισσότερο Natura από αυτό που φτιάχνουµε µόνοι µας για να το χαρούµε εµείς και οι αγαπηµένοι µας. Όταν µάλιστα περιέχει τη δική µας θετική ενέργεια (nrg), είναι σίγουρο ότι θα είναι και πετυχηµένο. www.funkycook.gr

Πώς θα φτιάξετε

Λιαστές Ντοµάτες Aρχές φθινοπώρου και για λίγο ακόµη καιρό θα απολαµβάνουµε τις ντοµάτες στην εποχή τους! Αυτή είναι και µια καλή περίοδος για να προµηθευτούµε ντοµάτες και µε µια µικρή προετοιµασία, να τις διατηρήσουµε για όλο το χειµώνα φτιάχνοντας λιαστές ντοµάτες, κέτσαπ, τουρσί ή ακόµη και διατηρώντας τις στην κατάψυξη πολτοποιηµένες σε ειδικά σακουλάκια! Κάνοντας λοιπόν µια βόλτα στη λαϊκή αγορά της γειτονιάς µας, θα βρούµε πεντανόστιµες ντοµάτες σε πολύ καλή τιµή για να φτιάξουµε λιαστές ντοµάτες, οι οποίες φτιάχνονται πανεύκολα, διατηρούνται όλο το χρόνο και ταιριάζουν σε πολλά φαγητά, σάλτσες και σαλάτες!

C

M

Y

CM

MY

ΝΗΣΤΙΣΙΜA ΠΡΟΪΟΝΤΑ

CY

CMY

K

ΦΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ Όλα τα προϊόντα που βλέπετε είναι παρασκευασµένα από σόγια. Έρχονται για πρώτη φορά στην Ελλάδα από την FRY’S και συνδυάζουν την υγιεινή διατροφή µε τις γευστικές σας επιθυµίες. Έτσι µπορείτε να συνεχίσετε να απολαµβάνετε όλες τις γεύσεις που αγαπάτε, µε τρόπο χορτοφαγικό. Τα προϊόντα FRY’S (κοτόπουλο, σνίτσελ, µπιφτέκι, παριζάκι, λουκάνικο), παρασκευάζονται από µη µεταλλαγµένη σόγια, χωρίς γαλακτοκοµικά, αυγά και συντηρητικά, χωρίς υδρογονωµένα λίπη και όξινο γλουταµικό νάτριο, δεν έχουν καθόλου χοληστερίνη, είναι χωρίς κρέας, διατηρώντας ταυτόχρονα όλη την γεύση του. ∆οκιµάστε τα.

Επίσης µπιφτέκι, σνίτσελ, παριζάκι, λωρίδες κοτόπουλο, λωρίδες µοσχάρι, λουκάνικο, λουκανικόπιτα, hot dog. Εισαγωγή- ∆ιάθεση Καλογερόπουλος Ν. Τ 210 672 8051

www.frys.gr

46 // // Οκτώβριος 2012

Τι χρειάζεστε; Θα χρειαστείτε 3-4 κιλά ντοµάτες ή όποια ποσότητα επιθυµείτε. Επιλέξτε καλύτερα ντοµάτες τύπου ποµοντόρο, οι οποίες δεν έχουν πολλά σποράκια και υγρά, εναλλακτικά επιλέξτε κλασικές ντοµάτες, µετρίου µεγέθους, σφιχτές. Επίσης, θα χρειαστείτε χοντρό αλάτι, τούλι και αποστειρωµένα βάζα για την αποθήκευση!

∆ιαδικασία

1.

Κόβετε τις ντοµάτες στη µέση αφαιρώντας τα κοτσάνια τους, απλώστε τις σε δίσκους ξύλινους ή πλαστικούς ή καλύτερα σε σχάρες, γιατί έτσι θα στεγνώσουν τέλεια! Πασπαλίστε τις µε µπόλικο χοντρό αλάτι. Σκεπάστε τις µε τούλι, ώστε να µείνουν µακριά οι «ανεπιθύµητοι επισκέπτες». Αφήνετε τις ντοµάτες σε σηµείο που το βλέπει ο ήλιος, όσο πιο πολλές ώρες είναι εφικτό και µακριά από υγρασίες. Αφήνετε τις ντοµάτες 1 εβδοµάδα, ανάλογα µε το πόσο ηλιόλουστο είναι το σηµείο. Οι ντοµάτες θα πρέπει να µην έχουν ίχνος υγρασίας, ώστε να µη µουχλιάσουν στη συνέχεια. Ελέγχετε τις ντοµάτες και αν έχουν στεγνώσει εντελώς, θα πρέπει να είναι σαν πετσί εύκαµπτο. Αν έχουν σκληρήνει περισσότερο, αυτό δεν είναι πρόβληµα, απλώς ίσως θα χρειάζονται

2.

3.

4.

5.

µούλιασµα σε νερό πριν τις χρησιµοποιήσετε! Αν δυστυχώς δεν διαθέτετε κάποιο ηλιόλουστο χώρο στο σπίτι σας, µπορείτε να τις στεγνώσετε στο φούρνο 60°C Κελσίου στη λειτουργία του αερόθερµου, περίπου για 3-4 ώρες ή όσο χρειαστεί. Αφήνετε τις ντοµάτες 12 ώρες, διατηρώντας τις µακριά από υγρασία, πριν τις αποθηκεύσετε.

6.

7.

Αποθήκευση Συλλέγετε τις στεγνές ντοµάτες, τις αποθηκεύετε στα αποστειρωµένα βάζα και τις φυλάτε σε στεγνό, σκοτεινό ντουλάπι.

Λιαστές ντοµάτες σε Ελαιόλαδο και Μυρωδικά Αφού βάλετε τις λιαστές ντοµάτες σε αποστειρωµένα βάζα, ρίχνετε ελαιόλαδο, ώστε να τις καλύψετε. Στη συνέχεια, αν σας αρέσει µπορείτε να προσθέσετε µυρωδικά και µπαχαρικά, όπως ξερή ρίγανη, θυµάρι, σκόρδο, κόλιανδρο ή κόκκους µαύρου πιπεριού.

cookmania

//: του chef Έκτορα Μποτρίνι

Χταπόδι σε κρούστα µε αρωµατικά βότανα

www.botrinis.com

Cacao æáóÞìéá ¸ ðìïùóéÞôåòè ôòïæÜ ôè÷ æàóè÷ óå íáçîÜóéï

ºáëÀï æáóÞìéá ôè÷ áîñôåòè÷ áòøáÝá÷ ðïéëéìÝá÷ Creole áðÞ ôï ¦åòïà, ðïù ïîïíÀúåôáé ÓâáóÝìéóóá ôïù ºáëÀïÒ ºáëÀïÒ, äåäïíÛîïù Þôé ðáòÀçåé ëáòðïà÷ åêáéòåôéëÜ÷ çåàóè÷, ùãèìÜ÷ ðïéÞôèôá÷ óå ðåòéïòéóíÛîè ðáòáçöçÜ.

•¢åî ðåòéÛøïùî úÀøáòè, áììÀ ðòöôåýîå÷, ùäáôÀîõòáëå÷, æùôéëÛ÷ Ýîå÷, óÝäèòï, áóâÛóôéï, íáçîÜóéï, âéôáíÝîå÷ µ, C, E åîñ óå óàçëòéóè íå Àììïù÷ ëáòðïà÷ Ûøïùî ôèî ùãèìÞôåòè ðåòéåëôéëÞôèôá óå áîôéïêåéäöôéëÀ.

4

µερίδες

•°ùêÀîïùî ôèî áîôïøÜ ôöî íùñî ôè÷ ëáòäéÀ÷, òùõíÝúïùî ôèî áòôèòéáëÜ ðÝåóè åîñ íåéñîïùî ôèî ðéõáîÞôèôá õòÞíâöóè÷.

•ªùíâÀììïùî óôèî áðïôïêÝîöóè åîñ âïèõïàî óôè íåÝöóè ôöî óùíðôöíÀôöî ôè÷ ðåòéÞäïù.

Υλικά � 4 πλοκάµια χταποδιού βρασµένα � 300 γρ. βρασµένη φακή � 3 ραπανάκια � 100 γρ. κίτρινα ντοµατίνια � 1 µατσάκι σγουρή σαλάτα � αρωµατικά βότανα (µαϊντανό, θυµάρι, βασιλικό) � 2 φέτες ψωµί του τοστ � ελαιόλαδο � λεµόνι � αλάτι και πιπέρι � λάδι αρωµατισµένο µε γλυκιά πιπεριά. (*).

Εκτέλεση Ψήνουµε το ψωµί στο φούρνο, το ανακατεύουµε µε τα αρωµατικά βότανα και το περνάµε από κόσκινο. Κόβουµε τα πλοκάµια του χταποδιού σε ροδέλες όχι πολύ λεπτές, αφού πρώτα αφαιρέσουµε το δέρµα και τις βεντούζες και τις καλύπτουµε µε τα τρίµµατα των αρωµατικών βοτάνων και του ψωµιού. Αρωµατίζουµε τις φακές µε λάδι, λεµόνι και λίγο τρίµµα αρωµατικών βοτάνων. Κόβουµε τα ραπανάκια σε φέτες και τα κίτρινα ντοµατίνια σε σκελίδες. Τοποθετούµε τις φακές στο πιάτο, προσθέτουµε το χταπόδι, τις φετούλες του ραπανιού, τις σκελίδες από τα ντοµατίνια, τα φύλλα της σαλάτας και τα αρωµατίζουµε όλα µε λίγο ελαιόλαδο αρωµατισµένο µε γλυκιά πιπεριά. ∆ιακοσµούµε µε τις βεντούζες του χταποδιού.

Καλή όρεξη! Λάδι από γλυκιά πιπεριά Χρησιµοποιούµε 100 γρ. ελαιόλαδο και 1 κουταλάκι µπούκοβο γλυκό: οµογενοποιούµε τα δύο υλικά και τα αφήνουµε να «δέσουν» για δύο εβδοµάδες.

«… υψηλή γαστρονοµία για όλους σε προσιτές τιµές!» Το Botrini’s restaurant αποτελεί την απόλυτη πραγµατοποίηση ενός ονείρου του Έκτορα Μποτρίνι, µιας και πάντα πίστευε πως µια από τις γνήσιες χαρές της ζωής είναι το µοίρασµα του φαγητού σε κοινό τραπέζι µε φίλους και αγαπηµένους. Bρίσκεται στο Χαλάνδρι σε µια όµορφη µονοκατοικία που περιβάλλεται από έναν καταπράσινο κήπο. Αποτελώντας ένα εστιατόριο επίκαιρο και µοντέρνο µε εξαιρετική σχέση ποιότητας και τιµής, ήδη από τον πρώτο χρόνο λειτουργίας του βραβεύτηκε µε χρυσό σκούφο (Απρίλιος 2012).

Botrini’s restaurant: Βασιλέως Γεωργίου Β’ 24Β, Χαλάνδρι, Τηλ.: 2106857323-4

Baobab (óëÞîè) °ðÞ ôï Baobab, ôï Ó¢Ûîôòï ôè÷ ·öÜ÷Ò

¢éáõÛôåé ðòåâéïôéëÛ÷ ëáé áîôéïêåéäöôéëÛ÷ éäéÞôèôå÷. ¶Ýîáé ðïìà øáíèìÜ óå ìéðáòÀ ëáé óÀëøáòá, áììÀ ðìïàóéá óå æùôéëÛ÷ Ýîå÷. ¶êáéòåôéëÜ ðèçÜ áóâåóôÝïù (äàï æïòÛ÷ ðåòéóóÞôåòï áóâÛóôéï áðÞ ôï çÀìá, óéäÜòïù ëáé âéôáíÝîè÷ C (Ûêé æïòÛ÷ ðåòéóóÞôåòè áðÞ ôá ðïòôïëÀìéá). ÆáéòéÀúåé óå øùíïà÷, smoothies, äèíèôòéáëÀ ëáé çìùëÛ÷ óùîôáçÛ÷. ¶ùåòçåôéëÜ çéá ëáðîéóôÛ÷ ëáé áõìèôÛ÷.

¶éóáçöçÜ / ¢éÀõåóè: ƪ°Á¸ Ä. Ƹ¤: 210-5771000 FAX: 210-5710120 E-MAIL: tsaniketi@yahoo.gr

Οκτώβριος 2012 // //47

παρουσίαση

Καθαριστικά FROSCH

Οικολογία, Αποτελεσµατικότητα και Οικονοµία! Η ιστορία των προϊόντων FROSCH ξεκινά το 1986, όταν η εταιρεία Werner & Mertz αποφασίζει να προσφέρει στους καταναλωτές φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα καθαρισµού. Η εισαγωγή των πρώτων πράσινων προϊόντων στην αγορά συναντά πολύ µεγάλη ανταπόκριση και ενδιαφέρον από τους καταναλωτές, διότι εκείνη την εποχή η περιβαλλοντική ευαισθησία στη Γερµανία ήταν σε πολύ υψηλό επίπεδο. Η κακή διαχείριση των αποβλήτων από τα εργοστάσια και η αλόγιστη χρήση συµβατικών καθαριστικών συσσώρευε όλα τα κατάλοιπα στις κοίτες των ποταµών µε αποτέλεσµα να δηµιουργείται µεγάλη δυσκολία στις µετακινήσεις των εµπορικών πλοίων. Οι εικόνες των αφρών που κάλυπταν τα ποτάµια και τις λίµνες ήταν καθηµερινές. Στα επόµενα χρόνια η εταιρεία FROSCH συνεχίζει µε συνέπεια να δηµιουργεί φιλικά προς το περιβάλλον προϊόντα. Συνεχίζει να επεκτείνει την τεχνογνωσία της και να µεγαλώνει την εµπειρία της, µε αποτέλεσµα να αναγνωρίζεται πλέον από τους καταναλωτές ως µία από τις πιο αξιόπιστες εταιρείες, αλλά κι από τους ειδικούς ως εταιρεία πρότυπο στο χώρο των οικολογικών καθαριστικών. Όλα τα προϊόντα Frosch παρασκευάζονται µε φυσική πράσινη δυναµική σύνθεση. Η σύνθεση αυτή βασίζεται σε φυσικά ενεργά συστατικά, µε ταχεία και πολύ υψηλή βιο-διασπασιµότητα, µόνο από ανανεώσιµα φυτά, µε σκοπό τη βέλτιστη καθαριστική ικανότητα σε συνδυασµό µε την προστασία του περιβάλλοντος και των ανθρώπων. Οι προηγµένες και εξονυχιστικά ελεγµένες αυτές συνθέσεις δεν προκαλούν δερµατολογικούς ερεθισµούς. Η προσεκτική και ελαχιστοποιηµένη χρήση συντηρητικών και αρωµάτων προσφέρει προϊόντα που δεν προκαλούν καµία αλλεργία. Είναι αυτονόητο ό,τι όλες αυτές οι πετυχηµένες συνθέσεις δεν περιέχουν καµία επιβλαβή ουσία. Η εταιρεία Werner & Mertz λειτουργεί και προς τα ζώα µε υπεύθυνο τρόπο. ∆εν γίνονται τεστ προϊόντων σε ζώα. Συνεργάζεται µε τη µεγαλύτερη περιβαλλοντική οργάνωση στη Γερµανία, τη NABU, για την επιστροφή του πράσινου βατράχου των δέντρων στα λιβάδια του Ρήνου.

Frosch στα γερµανικά σηµαίνει βάτραχος, το δε σήµα των προϊόντων είναι ο πράσινος βάτραχος. Επίσης, συνεργάζεται µε τη NAJU (οµάδα νέων της NABU) και σε κάποιες χώρες µε τη WWF. Οι παραπάνω ιδιότητες προσέφεραν στα προϊόντα Frosch το Ευρωπαϊκό Οικολογικό σήµα. Η οικογενειακή αυτή εταιρεία δεν σταµατά όµως εδώ!

48 // // Οκτώβριος 2012

Περιβαλλοντική & Κοινωνική υπευθυνότητα Λειτουργώντας πάντα σε οικολογικά πλαίσια από την παραγωγή, τη συσκευασία, τη διακίνηση υλικών και προϊόντων, την προστασία των εργαζοµένων και των καταναλωτών έως την προστασία του περιβάλλοντος και των ζώων έχει καταφέρει να αποσπάσει σηµαντικότατες πιστοποιήσεις. � Το ISO 14001, τη συµµετοχή στην AISE και τέλος, τη σηµαντικότατη πιστοποίηση EMAS II. Πρόκειται για ένα σύστηµα περιβαλλοντικής διαχείρισης και ελέγχου. Για να µπορέσει κάποια εταιρεία να πάρει αυτή την πιστοποίηση δεν φθάνει µόνο να έχει προϊόντα µε οικολογική σύνθεση αλλά να διαθέτει και οικολογική παραγωγή, ανακυκλώσιµη συσκευασία, µικρότερη δυνατή απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα (CO2) στο περιβάλλον κατά την παραγωγή, τη λειτουργία και τη διακίνηση του προϊόντος. Κινούµενοι πάντα προς αυτή την κατεύθυνση: � οι συσκευασίες των προϊόντων Frosch δεν επιβαρύνουν το περιβάλλον, � είναι 100% ανακυκλώσιµες και το κυριότερο είναι κατασκευασµένες από 65% ανακυκλωµένο πλαστικό. Πράγµατι, µέσα στο εργοστάσιο της Frosch λειτουργεί ήδη µονάδα παραγωγής πλαστικών µε αποτέλεσµα το περιβάλλον να µην επιβαρύνεται από τους ρύπους της διακίνησης 1800 περίπου φορτηγών το χρόνο. � Το νερό που χρησιµοποιείται στην παραγωγή καθαρίζεται και επαναχρησιµοποιείται χάρη στην υπερσύχρονη µονάδα

καθαρισµού εντός του εργοστασίου. � Τα νέα υπερσύχρονα γραφεία της εταιρείας στο Mainz προσέφεραν τα µέγιστα στην ευκολότερη λήψη της πιστοποίησης

EMAS. Το τεράστιο αυτό γυάλινο κτήριο όχι µόνο καλύπτει όλες τις ενεργειακές του ανάγκες αποκλειστικά από ηλιακή, αιολική και γεωθερµική ενέργεια, αλλά προσφέρει ενέργεια και στο υπόλοιπο εργοστασιακό συγκρότηµα µειώνοντας σε σηµαντικό βαθµό το µέσο όρο των εκποµπών διοξειδίου του άνθρακα (CO2) στη συνολική παραγωγική διαδικασία.

Το τρίπτυχο Ε3: Ecology Economy - Efficiency Η νέα γενιά προϊόντων Frosch στηρίζεται στη φιλοσοφία E3 (Ecology - Economy - Efficiency), δηλαδή Οικολογία, Οικονοµία και Αποτελεσµατικότητα. Οι τιµές τους είναι αρκετά καλές σε σχέση µε τα αντίστοιχα οικολογικά καθαριστικά. Το µεγάλο τους όµως πλεονέκτηµα είναι η αποτελεσµατικότητά τους. Πολλά προϊόντα της Frosch έχουν βραβευθεί ως προϊόντα της χρονιάς στην κατηγορία τους, σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Μερικά έχουν περάσει µε επιτυχία τα Γερµανικά ΟΚΟ-Test µε πολύ καλή βαθµολογία. Το κερασάκι, βέβαια, στην τούρτα είναι η πρωτιά για 11η συνεχή χρονιά των προϊόντων Frosch στην πανευρωπαϊκή ετήσια ψηφοφορία του περιοδικού Reader’s Digest για το «MOST TRUSTED BRAND», δηλαδή την εταιρεία που εµπιστεύονται περισσότερο οι ευρωπαίοι καταναλωτές στον τοµέα των καθαριστικών - απορρυπαντικών. Τα προϊόντα Frosch µετά από 25ετή παρουσία είναι βαθιά ριζωµένα στη συνείδηση και στην καθηµερινότητα των Ευρωπαίων καταναλωτών και το µόνο που µένει είναι: να τα δοκιµάσετε και εσείς!

Εισαγωγείς: Ν. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙ∆ΗΣ - Α. ΒΑΛΛΙΑΝΟΣ Α.Ε. Προποντίδος 50, Αθήνα, Τηλ.: 210 5146281, 210 5137236

Τα Νο.1 Οικολογικά Καθαριστικά στην Ευρώπη τώρα και στην Ελλάδα

ΕΝΑ ΜΕ ΤΗ ΦΥΣΗ

ΥΓΡΑ ΠΙΑΤΩΝ

ΚΡΕΜΟΣΑΠΟΥΝΟ ΚΑΙ ΥΓΡΟ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΚΑ ΣΚΕΥΗ

ΤΑΜΠΛΕΤΕΣ ΠΛΥΝΤΗΡΙΟΥ ΠΙΑΤΩΝ

ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΟ ΜΕ ΟΥΔΕΤΕΡΟ pΗ

ΥΓΡΑ ΓΕΝΙΚΟΥ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ

ΥΓΡΑ ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΑ ΡΟΥΧΩΝ

ΚΡΕΜΕΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ

ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΟ ΜΕ ΣΟΔΑ

ΥΓΡΟ ΤΖΑΜΙΩΝ

ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΟ ΠΑΠΙ ΓΙΑ WC

ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ - ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Αξεπέραστη ποιότητα και αποτελεσματικότητα που συνοδεύεται από πιστοποιήσεις και διακρίσεις.

Εισαγωγείς: Ν. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ - Α. ΒΑΛΛΙΑΝΟΣ Α.Ε. Προποντίδος 50, Αθήνα. Τηλ.: 210 5146281, 210 5137236 Διανομή ΑΤΤΙΚΗΣ: MDK ECOSALES ΕΠΕ Τηλ.: 210 2117490 Διανομή ΒΟΡΕΙΑΣ & ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ: ΒΙΟΦΡΕΣΚΟ Τηλ.: 2310 688553 - 4

τοπαρτέρι

Ανακαλυψτε το Kale!

//: www.olyplant.gr Άρθρο & φωτογραφίες: Πέτρος Πανούτσος

Όπως κάθε φθινόπωρο όλοι θέλουμε να φάμε μπρόκολο...Τι θα λέγατε όμως αντί του κλασικού να δοκιμάζατε ένα τελείως διαφορετικό μπρόκολο, το οποίο θα έχει περισσότερο σίδηρο από το κρέας, περισσότερο ασβέστιο από το γάλα και 10 φορές περισσότερη βιταμίνη C από το σπανάκι; (Πηγη: Juice Generation) Αν όλα αυτά σας ενθουσίασαν, τότε θα ενθουσιαστείτε πολύ περισσότερο από τη γεύση του μπρόκολου Kale!

● Φυτό:

● Λίπανση:

Το kale όπως προανέφερα είναι ένα είδος μπρόκολου! Αντίθετα με τις συνηθισμένες ποικιλίες, η συγκεκριμένη δεν ανθίζει ώστε να φάμε τα μπουμπούκια της αλλά συλλέγουμε μόνο τα φύλλα της! Σε μέγεθος, το φυτό γίνεται αρκετά μεγάλο, αφού φτάνει και το 1 μέτρο σε ύψος!

Αν έχετε εμπλουτίσει το χώμα σας με κομπόστ από την αρχή, τότε δεν χρειάζεται τίποτα απολύτως!!! Αν τώρα θέλετε να βοηθήσετε το φυτό σας, μπορείτε να επιλέξετε κάποιο βιολογικό λίπασμα ανάπτυξης, αλλά πάντα με μέτρο.

● Φυτοπροστασία:

● Η φύτευση:

● Γλάστρα: Μια καλή πρόταση για να αποφύγετε τις πολλές μεταφυτεύσεις είναι να προτιμήσετε μια μεγάλη γλάστρα από την αρχή. Το μειονέκτημα βέβαια είναι ότι θα πρέπει να είστε προσεκτικοί στο πότισμα μέχρι το φυτό σας να απλώσει ρίζα σε όλη τη γλάστρα! (Να ποτίζετε μόνο περιμετρικά και κοντά στο φυτό με 1 2 ποτήρια του νερού καθημερινά).

Αφού επιλέξουμε τη γλάστρα μας, ρίχνουμε το χώμα και τη γεμίζουμε σχεδόν μέχρι επάνω! Αφήνουμε περίπου 2 δάχτυλα, ώστε, όταν ποτίζουμε, το χώμα να μην φεύγει έξω από τη γλάστρα. Με το χέρι μας ανοίγουμε μια τρύπα στη μέση και τοποθετούμε το φυτό. Σκεπάζουμε την μπάλα του φυτού με το χώμα και το πιέζουμε περιμετρικά ώστε να σφίξει. Στο τέλος, ποτίζουμε όλη τη γλάστρα, ώστε το χώμα μας να κάτσει! Συμβουλή: αν το φυτό έχει ψηλώσει δεν υπάρχει πρόβλημα· να το φυτέψετε λίγο πιο βαθιά ώστε να στερεωθεί πιο καλά!

● Θέση στο μπαλκόνι: Εδώ τα πράγματα είναι απλά! Διατηρήστε το φυτό σας σε μια ηλιόλουστη θέση, ειδικά μόλις ο καιρός κρυώσει αρκετά! Έτσι το φυτό στεγνώνει πιο καλά και αποφεύγετε ανεπιθύμητους μύκητες! Επίσης, δεν έχει ιδιαίτερα προβλήματα με τον αέρα.

● Πότισμα: Ως μπρόκολο θέλει μέτριο νερό, με την προϋπόθεση ότι οι θερμοκρασίες κυμαίνονται σε λογικά επίπεδα για την εποχή!

50 // // Οκτώβριος 2012

1.

2.

3.

● Εποχές φύτευσης: Φθινόπωρο και νωρίς την Άνοιξη

● Συγκομιδή: Σε αντίθεση με τα άλλα είδη μπρόκολου, όπως ανέφερα και προηγουμένως καταναλώνουμε μόνο τα φύλλα και όχι τα μπουμπούκια. Αυτό, λοιπόν, σημαίνει ότι δεν υπάρχει λόγος να περιμένουμε ν’ ανθίσει το φυτό, αλλά μόλις μεγαλώσει (περίπου 1 μήνα αφού το φυτεύσουμε) αρχίζουμε να κόβουμε τα χαμηλά περιμετρικά φύλλα! Έτσι το φυτό θα αναπαράγει συνέχεια...

● Χώμα: Καλό θα ήταν να επιλέξετε τύρφη μαζί με κάποιο φυσικό κομπόστ και να το αναμίξετε με χώμα γης. Προτιμήστε χώματα χωρίς λιπάσματα. Εγώ έκανα την πρόσμειξη 1 κοκκινόχωμα προς 3 τύρφη με κομπόστ. (Για της αναλογίες κομπόστ με τύρφη καλό θα είναι να συμβουλευθείτε το φυτώριο απ’ όπου το αγοράσατε).

Όπως και τα περισσότερα φθινοπωρινά λαχανικά αντιμετωπίζει έντονο πρόβλημα με της κάμπιες! Για να τις αντιμετωπίσετε υπάρχουν διάφορες λύσεις. Μπορείτε να ψάχνετε καθημερινά τα φυτά σας και να σκοτώνετε τα αυγά τους! Μπορείτε να ψεκάζετε με βάκιλο, ο οποίος είναι πλήρως βιολογικός! Να τοποθετήσετε απήγανους κοντά στα φυτά σας, διότι οι κάμπιες το προτιμούν και πάνε εκεί!

Kale: μια θρεπτική δύναμη Ένα φλιτζάνι kale περιέχει 36 θερμίδες, 5 γραμμάρια φυτικών ινών και 15% των ημερήσιων αναγκών μας σε ασβέστιο και βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη), 40% του μαγνησίου, 180% της βιταμίνης Α, 200% της βιταμίνης C και 1,020% του βιταμίνης Κ. Eίναι επίσης μια καλή πηγή των μετάλλων χαλκού, καλίου, σιδήρου, μαγγανίου, και φωσφόρου.

100% φυσικά συστατικά

Ωµοφαγικές Επιλογές Ωµές Βιολογικές σοκολάτες Ombar

Όταν η εξαιρετικής ποιότητας βιολογική Σοκολάτα συναντά υπερτροφές και προβιοτικά… γίνεται superfood! Οι σοκολάτες Ombar ήρθαν για να διαλύσουν το µύθο ότι η σοκολάτα βλάπτει την υγεία µας. Η ποιότητα και η προέλευση του κακάο καθορίζουν τη σοκολάτα. Το κακάο που χρησιµοποιείται στις σοκολάτες Ombar προέρχεται από το Εκουαδόρ, µια χώρα που φηµίζεται για τους καλύτερους κόκκους κακάο στον κόσµο.

● Με ωμό κακάο για να διατηρούνται αναλλοίωτες οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες ● Με ειδική μέθοδο επεξεργασίας των κόκκων του κακάο που δεν καταστρέφουν τα θρεπτικά του συστατικά ● Με ωμά φρούτα και μούρα, πλούσια σε αντοξειδωτικά και προβιοτικά ● Με ζάχαρη καρύδας ως γλυκαντική ουσία, με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη ● Αποτελούν σπουδαία πηγή μαγνησίου

Απολαύστε τη σε 7 µοναδικές γεύσεις: Acai & Blueberry Cranberry & µανταρίνι, Με µούρα goji Μαύρη σοκολάτα µε προβιοτικά & 72% κακάο Με προβιοτικά & φράουλα Με προβιοτικά & καρύδα Νέα γεύση! Πράσινο τσάι & λεµόνι

Βιολογικά Ωµά Κράκερς Biscru Φυσικά Αφυδατωμένα - Όχι Ψημένα!

Ντομάτα και πάπρικα Ελιές και κρεμμύδι

Παντζάρι και καρότο

● Αφυδατώνονται φυσικά στους 40oC για περισσότερο από 8-12 ώρες ● Υψηλής διατροφικής αξίας, τραγανά και ελαφριά ● Σε κάθε πακέτο αντιστοιχούν δύο μερίδες φρέσκων φρούτων και λαχανικών ● Με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη / Κάθε κράκερ περιέχει 1-3 θερμίδες ● Χωρίς γλουτένη, λακτόζη και ζάχαρη ● Νηστίσιμα σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας

Σε 6 υπέροχες γεύσεις:

Σύκο και λεμόνι Μπανάνα και μύρτιλο Μήλο και χουρμάδες

Διατίθονται σε βιολογικά καταστήματα Διάθεση: MKM VITALITY Ε.Π.Ε., τηλ:210-2844617, info@vitalitygroups.eu

petlove

To ζωάκι σας θα ταξιδέψει; Μάθετε τι χρειάζεται!

//: Βασιλική Σούφη Κτηνίατρος, μέλος του RCVS

Ίσως ορισμένοι από εσάς να πανικοβάλλονται στην ιδέα του ταξιδιού με το ζώο τους, όμως η σωστή οργάνωση μπορεί να σας βοηθήσει, ώστε να μην αντιμετωπίσετε κανένα πρόβλημα. Είναι πολύ σημαντικό πριν ξεκινήσετε το ταξίδι σας να έχετε εφοδιαστεί με τον απαραίτητο εξοπλισμό και να έχετε εξοικειώσει το ζώο σας με το κλουβί που θα ταξιδέψει. Με αεροπλάνο Οι περισσότερες εταιρείες επιτρέπουν να πάρετε το κατοικίδιό σας στην καμπίνα του αεροσκάφους, εφόσον το βάρος του δεν ξεπερνά τα 5 ή 8 κιλά (ανάλογα με την εταιρεία), μαζί με το κλουβάκι μεταφοράς του. (Η Alitalia έχει όριο τα 9 κιλά, η Aegean τα 8 και η Ολυμπιακή τα 5 κιλά). Εξαίρεση η British Airways, που δεν δέχεται κανένα ζώο μέσα στην καμπίνα. Αν το ζώο είναι βαρύτερο, θα πρέπει να ταξιδέψει με τις αποσκευές, σε ειδικό κλουβί. Πάντως, σε κάθε περίπτωση πρέπει να ενημερώσετε την εταιρεία ότι ταξιδεύει μαζί σας ζώο και έχετε την ανάλογη χρέωση. Απαιτείται: ϘϘΔιαβατήριο (εκδίδεται από τον Πανελλήνιο Κτηνιατρικό Σύλλογο όπου θα πρέπει να πιστοποιείται η πραγματοποίηση εν ισχύ εμβολιασμού για τη λύσσα). ϘϘηλεκτρονική ταυτότητα (microchip).

Με τρένο Η μεταφορά κατοικίδιων με τους συρμούς του Προαστιακού Σιδηρόδρομου επιτρέπεται, εφόσον αυτά βρίσκονται στα ειδικά καλάθια που προορίζονται γι’ αυτό το σκοπό. Μέσα στα επιβατικά οχήματα δηλαδή γίνονται δεκτά, μικρόσωμα κατοικίδια ζώα κλει-

σμένα σε κλουβιά ή καλάθια, με τις εξής προϋποθέσεις: ϘϘΔεν ενοχλούν με οποιονδήποτε τρόπο τους επιβάτες. ϘϘΗ μεταφορά δεν είναι αντίθετη σε νόμιμες απαγορευτικές διατάξεις. ϘϘΚανένας από τους επιβάτες δεν έχει αντίρρηση. Τα ζώα αυτά είναι δυνατό να μεταφέρονται στα γόνατα ή να τοποθετούνται στους χώρους που προορίζονται για τις αποσκευές χειρός. Προσοχή όμως, γιατί δεν είναι όλες οι αμαξοστοιχίες εφοδιασμένες με ειδικά κλουβιά. Καλύτερα να έχετε το δικό σας ή να δηλώσετε ότι θέλετε αμαξοστοιχία που να έχει κλουβί. Η τιμή του εισιτηρίου είναι περίπου το 50% του κανονικού. Για πληροφορίες, επικοινωνήστε με τον ΟΣΕ (τηλ.: 1110).

Με πλοίο Σε γενικές γραμμές, οι ακτοπλοϊκές εταιρείες δέχονται τα κατοικίδια δωρεάν. Θα πρέπει να βρίσκονται στα ειδικά κλουβιά μεταφοράς, στο κατάστρωμα του πλοίου. Επειδή όμως στην Ελλάδα ελάχιστα πλοία διαθέτουν τέτοια κλουβιά, έτσι το πιο συνηθισμένο είναι να είστε μαζί του στο κατάστρωμα και να το έχετε με λουρί ή σε κλουβάκι αν είναι γάτα, καθώς απαγορεύεται η είσοδός

του στους εσωτερικούς χώρους του πλοίου. Επίσης, απαιτείται το βιβλιάριο εμβολιασμών (σε περίπτωση που σας ζητηθεί) όπως και να φορέσετε φίμωτρο στο σκύλο σας. Σε κάθε περίπτωση, είναι προτιμότερο να επικοινωνήσετε με την εταιρεία για περισσότερες διευκρινίσεις. Χρήσιμες πληροφορίες θα βρείτε στο www. greekferries.gr

Πριν το ταξίδι… ϘϘΑποφύγετε να ταΐσετε το κατοικίδιο σας για 8 ώρες περίπου πριν το ταξίδι. Το τελευταίο γεύμα να είναι καλύτερα κροκέτες. ϘϘΝα βάλετε στο κλουβί κάποιο απορροφητικό υλικό (όπως πάνες για κουτάβια) πριν το ταξίδι. ϘϘΑποφύγετε να δώσετε στο ζώο σας κάποιο ηρεμιστικό (ίσως έχει άσχημα αποτελέσματα). Αν, ωστόσο, γνωρίζετε ότι το ζώο σας δυσκολεύεται να ηρεμήσει στο ταξίδι, τότε συμβουλευτείτε τον κτηνίατρό σας για κάποια εναλλακτική λύση.

Γίνετε φίλοι µας στο facebook και προλάβετε πρώτοι τους νέους µας διαγωνισµούς...! Κερδίστε ταξίδια, βιβλία, προϊόντα & υπηρεσίες οµορφιάς κ.ά.

www.naturanrg.gr 52 // // Οκτώβριος 2012

ζωήποδήλατο

Οδηγός επιβίωσης... για ποδηλάτες στην πόλη Επειδή αγαπάμε το ποδήλατο και δεν εννοούμε να το χρησιμοποιούμε μόνο κατά τις αποδράσεις μας στας εξοχάς, αλλά καθημερινά στην πόλη μας, στη δουλειά, στα ψώνια μας, ας δούμε πώς μπορούμε να επιβιώσουμε στο ασφυκτικό αστικό περιβάλλον.

//: www.zoi-podilato.com

Το µεγαλύτερο & ποιοτικότερο της αγοράς

Υποχρεώσεις του ποδηλάτη

Συντήρηση του ποδηλάτου

Το ποδήλατο είναι όχημα κι ως εκ τούτου ο αναβάτης του οφείλει να ακολουθεί τον Κ.Ο.Κ. Δεν πάμε ανάποδα σε δρόμους, δεν παραβιάζουμε σηματοδότες, δεν ανεβαίνουμε σε πεζοδρόμια, δεν αλλάζουμε λωρίδα δίχως να βεβαιωθούμε ότι δεν έρχεται άλλο όχημα. Ειδοποιούμε τους οδηγούς των οχημάτων που ακολουθούν πως θέλουμε να στρίψουμε, υψώνοντας το χέρι μας, εφόσον αυτό δεν θέτει σε κίνδυνο την ασφάλειά μας. Ιδανικά αυτή τη χειρονομία την κάνουμε με κλειστά τα δάχτυλα του χεριού μας. Σε περίπτωση που μας έχει κολλήσει αυτοκίνητο από πίσω και κορνάρει, αυτός ο τελευταίος κανόνας μπορεί και να παραληφθεί, λόγω μεσογειακού ταπεραμέντου.

Αυτό το “γκρίτσι - γκρίτσι” που κάνει η αλυσίδα, δεν είναι ένας τρόπος του ποδηλάτου να σου «τραγουδήσει» το πόσο σε αγαπάει. Και το γεγονός ότι τα φρένα είναι διακοσμητικά δεν θα σε βοηθήσει σε εκείνη την κατηφόρα με το φανάρι στο τέλος της. Επισκεπτόμαστε τον ποδηλατά μας και κρατάμε το ποδήλατο (και εμάς) σε φόρμα!

Οι καθημερινές συγκινήσεις της πόλης ϘϘΟι δρόμοι μας είναι υπέροχοι! Διακοσμημένοι με λακούβες για να σπάει η μονοτονία, σχάρες, σπασμένα γυαλιά που λάμπουν στον ήλιο, αλειμμένοι με λάδια και νερά και φυσικά τις γοητευτικές γραμμές του τραμ, που χωράν ίσα - ίσα τη δική σου ρόδα. Εμείς όλες αυτές τις ομορφιές τις αποφεύγουμε με πείσμα. Αν δούμε πως η δεξιά λωρίδα στην άκρη της, δεν μας παρέχει ασφάλεια, καταλαμβάνουμε με θράσος το κέντρο της λωρίδας! ϘϘΈνας άλλος λόγος αποφυγής της δεξιάς λωρίδας, είναι ο κυρ-Θανάσης που θα ανοίξει την πόρτα του σταθμευμένου αυτοκινήτου του, ακριβώς τη στιγμή που περνάμε εμείς, με αποτέλεσμα την εκτόξευσή μας. Κρατάμε απόσταση ασφαλείας από τα παρκαρισμένα, καθώς δεν είναι τόσο ακίνδυνα όσο φαίνονται...

Ασφάλεια του ποδηλάτου μας

Εμπλουτίζουμε το λεξιλόγιό μας

ϘϘΈχουμε πάντοτε μαζί μας μια δεύτερη σαμπρέλα και μια μικρή τρόμπα. Την ημέρα που δεν θα την πάρουμε, τότε θα μας πιάσει λάστιχο! ϘϘΔένουμε το ποδήλατό μας με πέταλο και μόνο. Ναι, δεν είναι γαϊδούρι, μπορείς να αφήσεις το σχοινάκι σου στο σπίτι, γιατί αποδεδειγμένα, δεν κάνει δουλειά. Δεν έχει σημασία πόσο θα μείνουμε, αν το βλέπουμε, αν το βάζουμε στην είσοδο μιας πολυκατοικίας ή αν το σημείο είναι κεντρικό. Μόνο πέταλο!

Οι βρισιές είναι ντεμοντέ. Αν κάποιος μας κορνάρει, του ευχόμαστε ευγενικά “να ζήσετε”. Αν μας βρίσει, του χαμογελάμε και τον χαιρετάμε με ενθουσιασμό. Έτσι δεν χαλάμε τη ζαχαρένια μας και απολαμβάνουμε το γεγονός ότι είμαστε χαρούμενοι όταν ποδηλατούμε!

Μεταφορά του ποδηλάτου ϘϘΤο ποδήλατο μπορεί να ανέβει σε όλα τα μέσα σταθερής τροχιάς (Μετρό, Τραμ, Ηλεκτρικός), οποιαδήποτε ημέρα και ώρα, στα τελευταία βαγόνια, εφόσον δεν έχει κανέναν επάνω του. Κοινώς, καβάλα το ποδήλατο στο δρόμο και όχι στο μετρό όπου είναι εύκολο να προκαλέσεις ατύχημα. ϘϘΤο ποδήλατο δεν μεταφέρεται με τα λεωφορεία, εκτός αν είναι σπαστό. Σε περίπτωση ανάγκης μπορούμε ευγενικά να ζητήσουμε την άδεια του οδηγού. Δεν παραλείπουμε να αναφέρουμε πόσο θαυμάζουμε τους οδηγούς λεωφορείων και την οδηγική τους παιδεία... (εντάξει, κάποιων οδηγών, όχι όλων!)

Μεγάλη συσκευασία

Ατοµική συσκευασία µε µόνο 1€

Freeday: Κάθε Παρασκευή, η με-

γαλύτερη βόλτα της πόλης! Αθήνα, Θησείο στις 21.30 (info: podilates.gr + facebook: “freeday - ποδηλάτες”) CMR: Η “κρίσιμη μάζα” διεκδικεί τον χώρο της στο δρόμο, σε πολλές πόλεις της Ελλάδας (info: criticalmass.gr) ΠΕΡΙΣΤΕΡΟπεταλιές: Kάθε Τετάρτη, Άλσος Δήμου Περιστερίου (είσοδος από Αγ. Βασιλείου), στις 20.30 (info: http://peristeropetalies.eu/site/) HALBIKE: Kάθε Τετάρτη, Σταθμός Προαστιακού Λ. Πεντέλης, στις 20.15 (info: http://halbike.wordpress.com) Ποδηλάτες Αλσούπολης: Kάθε Τετάρτη, Ολυμπιακό στάδιο, στις 18.00 (info: http://podilatesalsoupolis. blogspot.com/)

ΒΙΟδύναμη, Λευκωσίας 11, Θεσσαλονίκη Τηλ: 2310 313 575, www.biodinami.gr

Οκτώβριος 2012 // //53

Τισυμβαίνειστηνπόληκαιαλλού Θέατρο, κινηματογράφος, χορός, συναυλίες, αλλά και κάθε εμπνευσμένη εκδήλωση που για χάρη της αξίζει να αφήσετε τον αναπαυτικό σας καναπέ. Τι, ακόμα κάθεστε; Οι ελληνικές πόλεις –που ποτέ δεν κοιμούνται- έχουν πάντα ενδιαφέρουσες προτάσεις για εσάς. Καλή διασκέδαση!

ΕΝΗ Η ΩΡΑΙΑ ΚΟΙΜΩΜ

N ORIENTAL PASSIO 2012

GRIGOROVICH BALLET THEATRE OF RUSSIA Ο σπουδαιότερος εν ζωή Ρώσος χορογράφος επιστρέφει στην Ελλάδα μετά από τα μοναδικά sold out του περασμένου φθινοπώρου με το «Σπάρτακο» και τη «Λίμνη των Κύκνων», για να παρουσιάσει μια υπερπαραγωγή μπαλέτου, τη χορογραφία του για την «Ωραία Κοιμωμένη»!! Για τις ανάγκες της παράστασης έρχονται από τη Ρωσία δύο νταλίκες 13 μέτρων που μεταφέρουν τα υπέροχα σκηνικά και κοστούμια, ενώ στο θέατρο Μπάτμιντον αφαιρούνται 100 περίπου θέσεις, καθώς απαιτείται μια τεράστια σκηνή για να υποδεχθεί σχεδόν 100 συντελεστές, ενώ γίνονται προετοιμασίες για τα ειδικά εφέ που, απαιτεί η παραγωγή όπως μπαλαρίνες που ίπτανται, ειδικές καταπακτές από τις οποίες θα εξαφανίζονται οι χορευτές κ.α. Η «Ωραία Κοιμωμένη» γράφτηκε το 1890 και κατέχει μια ξεχωριστή θέση στην ιστορία του μπαλέτου, όχι μόνο ως ένα εξαιρετικό έργο, αλλά και σαν το πρώτο επιτυχημένο έργο για μπαλέτο που συνέθεσε ο Tchaikovsky.

Το “Oriental Passion” είναι το μεγαλύτερο Φεστιβάλ Χορού, Μουσικής και Τεχνών από τη Μέση Ανατολή που διοργανώνεται και διεξάγεται στην Ελλάδα για 3η συνεχή χρονιά. Το 4ήμερο πρόγραμμα του φεστιβάλ περιλαμβάνει: • 12 σεμινάρια διαφορετικών ειδών αραβικού χορού από καταξιωμένους δασκάλους διεθνούς φήμης και κύρους από Αίγυπτο, Ινδία, Ουγγαρία, Τσεχία, Σερβία, Ρωσία, Εσθονία και Ελλάδα.

• Opening πάρτυ στο αραβικό εστιατόριο Arabesque (Αγ. Δημήτριος) • 3 βραδιές με χορευτικά shows με τη συμμετοχή των δασκάλων, αλλά και 80 ακόμη καλλιτεχνών από διάφορες χώρες του κόσμου και κλείσιμο του φεστιβάλ με ζωντανή μουσική.

• Διεθνής Διαγωνισμός Χορού, Εκθέσεις τέχνης, Bazaar κατευθείαν από το Κάιρο, με κουστούμια και αξεσουάρ, χειροποίητα κοσμήματα και πολλά άλλα είδη.

Πού: Θέατρο Badminton, Πάρκο Σχ. Χωροφυλακής Τηλ: 211 10 100 20 Πότε: Πέμπτη 11/10 – Τρίτη 16/10/2012 Εισιτήρια: 18-58€

Πού: Πολυχώρος Αθηναΐς, Γκάζι Πότε: 18/10- 21/10/2012 Εισιτήρια: 15€

ΠΑΙΔΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ Σσσς! Η φύση ξυπνά! Για 2η χρόνια συνεχίζεται η παιδική παράσταση «Σςςς! Η φύση ξυπνά» από την παιδική σκηνή «Ονειρόδραμα» στο θέατρο Αγγέλων Βήμα. Μια σουρεαλιστική παιδική κωμωδία με καθαρά οικολογικό μήνυμα για μικρούς και όχι μόνο! Οι θεατές θα δουν τα στοιχεία της φύσης και το ζωικό βασίλειο να αναστατώνονται απ’ τον ερχομό του ανθρώπου. Τα παιδιά θα βοηθήσουν τη φύση να βρει τη γαλήνη της; Στο τέλος της παράστασης θεατές και ηθοποιοί θα συμμετέχουν σε ένα πρωτότυπο εργαστήρι οικολογίας κατασκευάζοντας παιχνίδια από ανακυκλώσιμα υλικά. Κείμενο: Γιώργος Μενδρινός, Σκηνοθεσία: Γιώργος Μενεδιάτης, Σκηνικά – κοστούμια: Κωνσταντίνος Γκουγκούνης, Μουσική: Στέλλα Μουδάτσου, Στίχοι: ΟΝΕΙΡΟΔΡΑΜΑ – Στέλλα Μουδάτσου, Κούκλες: Folkmanis, Παίζουν: Πέννυ Καλαφατάκη, Γιώργος Μενεδιάτης, Χριστίνα Μουδάτσου, Βασίλης Παπαλαζάρου. Πού: Αγγέλων Βήμα, Πλ. Ομονοίας, Σατωβριάνδου 36 Τηλ: 210 5242211 Πότε: Κυριακή, ώρα 12:00 / Παραστάσεις και καθημερινές για σχολεία Εισιτήρια: Γενική είσοδος: 10€ / Σχολεία, σύλλογοι: 8€ Στο εισιτήριο περιλαμβάνονται τα υλικά του εργαστηρίου. Πού: Τεχνόπολις / Γκάζι Ημέρες και Ώρες Λειτουργίας: •20 & 21 Σεπτεμβρίου: 09.00 - 14.00 [Μόνο για σχολεία].

•22 & 23 Σεπτεμβρίου: 10.00 - 20.00 [Ευρύ κοινό].

54 // // Οκτώβριος 2012

//: επιμέλεια: Μαρία Γκέκα

DISNEY ON ICE ÒLETÕS PARTYÓ

Η νέα υπερπαραγωγή της Disney on Ice, “Let`s Party”, η μεγάλη επιτυχία που έχει κατακτήσει όλες τις μεγαλουπόλεις του κόσμου, έρχεται στην Αθήνα! 52 διάσημοι και αγαπημένοι ήρωες της Disney φορούν παγοπέδιλα και ψάχνουν …αφορμή για ξεφάντωμα! Ένα πάρτι που τα έχει όλα: αγαπημένα τραγούδια, χορό, και … απρόοπτα, όπου η μαγεία και η διασκέδαση χαρίζονται απλόχερα. Γιατί όλα τα παιδιά αξίζουν ένα πάρτι! Πού: Γυμναστήριο Π. Φαλήρου (Tae Kwon Do): Αεροπόρου Αριστοτέλη Μωραΐτη, Τηλ.: 210 8840600 Πότε: 19/10 – 28/10/2012 Εισιτήρια: 7-35€

ΚΝΩΝ Η ΛΙΜΝΗ ΤΩΝ ΚΥ

BIOMARKET

Η «Λίμνη των Κύκνων» παραμένει μία από τις σημαντικότερες προκλήσεις στο χώρο του μπαλέτου και δεν είναι τυχαίο πως οι σημαντικότεροι χορευτές παγκοσμίως δοκίμασαν το ταλέντο τους σε αυτό το έργο, όπως οι Βλάσλαβ Νιζίνσκι, Ρούντολφ Νουρέγιεφ, Μαργκότ Φοντέιν, Ταμάρα Τουμάνοβα, Φρέντερικ Άστον. Τα Κρατικά Μπαλέτα της Μόσχας, με σολίστες παγκοσμίου φήμης και περιοδείες στα μεγαλύτερα θέατρα του κόσμου, θεωρούνται επάξια αυθεντίες στο κλασικό μπαλέτο και ειδικότερα σε έργα όπως η «Λίμνη των Κύκνων». Πού: Θέατρο Παλλάς, Βουκουρεστίου 5 Τηλ.: 210-3213100 Πότε: 13 Οκτωβρίου 2012, ώρες: 17:00, 21:00 Εισιτήρια: 20-60€

2Ο ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΧΑΡΑΚΤΙΚΗΣ Πρόκειται για ένα Διεθνές Φεστιβάλ Τέχνης, το μοναδικό στην Ελλάδα, που πραγματοποιείται στην Αθήνα, με σκοπό να εστιάσει όχι μόνο στο σήμερα της ελληνικής χαρακτικής, αλλά και στην εξέλιξή της σε διεθνές επίπεδο. Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ θα πραγματοποιηθούν εκθέσεις, παρουσιάσεις, ομιλίες, εκπαιδευτικά προγράμματα και ανοικτά εργαστήρια καλλιτεχνών. Σ’ αυτή τη γιορτή της χαρακτικής θα παρουσιαστούν σε όλη την Αθήνα πάνω από 500 έργα διακεκριμένων Ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών. Κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ θα λειτουργεί τηλεφωνική γραμμή πληροφοριών για το κοινό: 2106241881 & 2106241890 (καθημερινά 09:00 με 22:00) Πού: σε διάφορα σημεία της πόλης Πότε: 01/10-28/10/2012

Επισκεφθείτε το νέο µας κατάστηµα –και ανακαλύψτε µια τεράστια ποικιλία βιολογικών προϊόντων από Έλληνες παραγωγούς αλλά και τους πιο αξιόπιστους οίκους του εξωτερικού: Φρέσκο βιολογικό κρέας Γαλακτοκοµικά – τυροκοµικά παραδοσιακά και ΠΟΠ Αλλαντικά Φρέσκα φρούτα και λαχανικά Ζυµαρικά – ρύζι – όσπρια Αρτοσκευάσµατα Άλευρα και είδη ζαχαροπλαστικής Βότανα και µπαχαρικά Ξηροί καρποί – αποξηραµένα φρούτα Χυµοί φρούτων – καφές – ροφήµατα Προϊόντα χωρίς γλουτένη Μελισσοκοµικά Σνακ για όλες τις ώρες Delicatessen Επαλείψεις – µούσλι – προϊόντα για πρωινό Παιδικές τροφές Συµπληρώµατα διατροφής Οικολογικά απορρυπαντικά Φυτικά καλλυντικά προϊόντα και είδη περιποίησης Αιθέρια έλαια – αρωµατοθεραπεία

Δοκιµάστε τα καλύτερα προϊόντα σε προσιτές τιµές

Τώρα σε νέες εγκαταστάσεις στη Λ. Ηρακλείου 408 Ν. Ηράκλειο (πρώην Prasino) Τηλ. 210 2827622 Για τα καταστήµατα λειτουργεί Cash & Carry

Οκτώβριος 2012 // //55

naturaαγορά Natural Ease »åéñóôå ôïî ðÞîï áîåâÀóôå äéÀõåóè! Το Natural Ease της Quest είναι ένας συνδυασµός εκχυλίσµατος Turmeric, D και L-φαινυλαλανίνης και πιπερίνης. Τα συστατικά του Natural Ease µπορούν να συµβάλουν στην αντιµετώπιση των πόνων και τη µείωση των φλεγµονών. Η κουρκουµίνη, δραστικό συστατικό του Turmeric, έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιφλεγµονώδη και αναλγητική δράση. Η D-φαινυλαλανίνη αποτρέπει τη διάσπαση των ενδορφινών, ουσίες που υπάρχουν φυσικά στο σώµα και συµµετέχουν στη µείωση του πόνου και στην πρόκληση αίσθησης ευφορίας, ενώ η L-φαινυλαλανίνη έχει βρεθεί ότι βελτιώνει τη διάθεση. Η πιπερίνη προέρχεται από εκχύλισµα µαύρου πιπεριού και ενισχύει τη δράση της κουρκουµίνης. Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans.

�

Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος της Quest Vitamins στην Ελλάδα Douni Health Products, τηλ.: 210 9941451, www.douni.gr

ªðÞòïé Chia ôè÷ Béïna Οι σπόροι Chia είναι πλούσια φυσική πηγή ω3 λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικών. Το γεγονός και τα πλεονεκτήµατα του ότι οι σπόροι δεν περιέχουν χοληστερόλη τους καθιστά σηµαντικότατη πηγή έναντι των άλλων πηγών λιπαρών οξέων. Αποτελεί πλούσια, επίσης, πηγή πρωτεϊνών, µετάλλων και Βιταµίνης Β.

¡áìáëôñíáôá óñíáôï÷ Weleda Τα γαλακτώµατα περιποίησης της Weleda περιέχουν αγνά φυτικά έλαια από σπόρους και φρούτα που έχουν ωριµάσει κάτω από τον ήλιο, γεµάτα ενέργεια και δραστικά συστατικά. Πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, απορροφώνται τέλεια από το δέρµα ενισχύοντας την αναδόµησή του. ∆οκιµάστε ένα από τα 4 νέα γαλακτώµατα σώµατος της Weleda, Ρόδι, Ιπποφαές, Άγριο Τριαντάφυλλο και Κίτρο και νιώστε τη λάµψη του ήλιου στην επιδερµίδα σας!

� Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος: ΕΛΟΒΑΡΗ ΑΓΓΕΛΙΚΑ Α.Ε., τηλ.: 2310 301720, www.weleda.gr

¶êåòåùîÜóôå ôïî ëÞóíï ôöî âéïìïçéëñî ðòïûÞîôöî! Το Organicland είναι το ηλεκτρονικό κατάστηµα που σας επιτρέπει να εξερευνήσετε τον κόσµο των βιολογικών προϊόντων οµορφιάς και ευεξίας, εύκολα και γρήγορα. Επιλέξτε ανάµεσα σε πιστοποιηµένα βιολογικά προϊόντα µεγάλων εταιρειών, που κλείνουν µέσα τους τη σοφία της φύσης και το σεβασµό για τον άνθρωπο, καλύπτοντας τις ανάγκες του καθενός ξεχωριστά. Σας καλούµε λοιπόν να δοκιµάσετε τα προϊόντα µας και να επωφεληθείτε από τις συνεχείς προσφορές, εκπτώσεις αλλά και τα δώρα που προσφέρουµε.

www.organicland.gr

°ðïôïêÝîöóè ëáé áäùîÀôéóíá, ôñòá! Μοναδική φόρµουλα για αποτοξίνωση ολόκληρου του οργανισµού µε ταυτόχρονο υγιεινό αδυνάτισµα. Περιέχει, µεταξύ άλλων, Acai και άλλα υπερ-φρούτα, blueberry και cranberry, για κυτταρική αποτοξίνωση, ενέργεια και βελτίωση του µεταβολισµού. Επίσης, φυτικές ίνες ρυζιού, βρώµης, δαµάσκηνου και παντζαριού, πηκτίνες, triphala, cascara, SpectraCleanse™ (115 ειδικά βότανα/φρούτα/λαχανικά) προβιοτικά και πρεβιοτικά, για αποτοξίνωση και εξισορρόπηση του πεπτικού συστήµατος.

� Προϊόν Nature’s Plus, USA. Eισαγωγή Natural Plus A.E., τηλ.: 210 6134604, www.naturalplus.gr

� Green Bay & Company Ε.Π.Ε., τηλ.:2108141800, info@greenbay.gr

Áéñóôå ôè äàîáíè ôöî ùðåò-æòïàôöî Τα 5 κόκκινα αντιοξειδωτικά υπερφρούτα (Acai, Goji, Ρόδι, Noni, Mangosteen) µε τις αµέτρητες ευεργετικές ιδιότητες, συγκεντρωµένα σε µία µασώµενη ταµπλέτα µε θαυµάσια γεύση. Υψηλή παρουσία δραστικών συστατικών, όπως πολυφαινόλες, ελλαγικό οξύ, φλαβονοειδή, για µέγιστα αποτελέσµατα. Τα 5 υπερφρούτα προσφέρονται επίσης σε κάψουλες και σε υπερσυµπυκνωµένο χυµό. ∆ιπλή εγγύηση ταυτότητας προϊόντος µε ποιοτική/ ποσοτική ανάλυση ανεξάρτητου εργαστηρίου.

� Προϊόν Nature’s Plus, USA. Εισαγωγή Natural Plus A.E., τηλ.: 210 6134604, www.naturalplus.gr

56 // / Οκτώβριος 2012

Isola Bio: âéïìïçéëÞ îåòÞ ëáòàäá÷ Organic Pomegranate Anti-Aging Η αντιγηραντική κρέµα µε βιολογικό ρόδι είναι µία θρεπτική κρέµα που ενυδατώνει σε βάθος και ανακουφίζει το ξηρό δέρµα. Προάγει την αναπαραγωγή των κυττάρων, ενισχύει το κολλαγόνο της επιδερµίδας και µειώνει την εµφάνιση των ηλικιακών πανάδων. Παράλληλα, προσφέρει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση που ενυδατώνει σε βάθος και ανακουφίζει το ξηρό δέρµα, διατηρώντας το ενυδατωµένο και εξαιρετικά άνετο. ∆ιατίθενται αποκλειστικά σε επιλεγµένα φαρµακεία. Παράγονται και συσκευάζονται στη Μεγάλη Βρετανία.

� ΙSO-PLUS A.E., τηλ.: 210 9579707, www.healthyme.gr

Η εταιρεία Isola Bio σάς παρουσιάζει το Original Organic Coco Water, βιολογικό νερό καρύδας από άγουρες πράσινες καρύδες, χωρίς γλουτένη, πλούσιο σε βιταµίνη C. Με αυθεντικό βραζιλιάνικο νερό καρύδας έρχεται στο τραπέζι σας µε πλούσια χαρακτηριστικά. Αναζωογονητικό, δροσιστικό, ισοτονικό, ικανό να σας ξεδιψάσει πραγµατικά, αποτελεί πολύ καλή πηγή καλίου για τον οργανισµό. Ιδανικό πριν ή µετά την άθληση για να σας δώσει την απαραίτητη ενέργεια.

�

MKM VITALITY Ε.Π.Ε., τηλ.:210 2844617, info@vitalitygroups.eu

£åòáðåàóôå ôè äùóëïéìéÞôèôá Η Cascara Sagrada είναι ένα από τα ήπια, αλλά και πιο αποτελεσµατικά βότανα κατά της δυσκοιλιότητας, µε το σηµαντικό πλεονέκτηµα να µην προκαλεί εθισµό ή εξάρτηση, όπως συµβαίνει µε τα πλείστα άλλα υπακτικά. Αντίθετα, µπορεί να χρησιµοποιηθεί για τη διόρθωση της δυσκοιλιότητας που οφείλεται στην κατάχρηση άλλων υπακτικών / καθαρκτικών, αποκαθιστώντας το φυσιολογικό τόνο του παχέος εντέρου και βοηθώντας στην απεξάρτηση.

�

Προϊόν Nature’s Plus, USA. Eισαγωγή Natural Plus A.E., τηλ.: 210 6134604, www.naturalplus.gr

ËçòÞ ¦éÀôöî FROSCH íå áìÞè Τα φυσικά εκχυλίσµατα των φύλλων της αλόης περιποιούνται το δέρµα, προσφέρουν την απαιτούµενη υγρασία και προστατεύουν από τις επικίνδυνες περιβαλλοντικές συνθήκες. Τα χέρια σας θα είναι πάντα ωραία και υγιεινά. Είναι ο πιο φυσικός και αποτελεσµατικός τρόπος καθαρισµού πιάτων που προσφέρει τη µέγιστη υγεία στα χέρια σας. Το προϊόν είναι πολυβραβευµένο πανευρωπαϊκά.

� Εισάγεται από την Ν. Κωνσταντινίδης - Α. Βαλλιάνος Α.Ε. Τηλ.: 210 5146281, 210 5137236

µáìóáíÛìáéï ¶ìáéñîå÷ ªáëåììáòÞðïùìïù KòÛíá ïìéëÜ÷ áîÀðìáóè÷ Η Vita Age EXCELLENCE είναι µια εξαιρετικά προηγµένη σύνθεση που χτυπά κατευθείαν στην καρδιά των κυττάρων, τονώνοντας τους επιδιορθωτικούς παράγοντες που εµπλέκονται στην αποτοξίνωση των κυττάρων και στην προστασία των θυλάκων κολλαγόνου της επιδερµίδας. Περιέχει µισχοκύτταρρα, πλούσια σε αντιγηραντική δράση, για ώριµες επιδερµίδες. Είναι µια καινοτόµος απάντηση ενάντια στους µηχανισµούς γήρανσης του δέρµατος, όπως η αδυναµία ενυδάτωσης των κυττάρων, η απώλεια πυκνότητας και ελαστικότητας. Εµπλουτισµένη µε υαλουρονικό οξύ, βιταµίνες, κολλαγόνο, ceramides, βούτυρα και φυσικά µαλακτικά, η κρέµα λιώνει κυριολεκτικά στο δέρµα σας χαρίζοντας βελούδινη αίσθηση. ∆ερµατολογικά και κλινικά ελεγµένα – Nickel tested Xωρίς πετρελαιοειδή, Parabens, αλλεργιογόνα, χρωστικές ουσίες.

Αναλγητικό, αντιφλεγµονώδες, ήπιο αντικαταθλιπτικό, επουλωτικό, κατάλληλο για πόνους στη µέση και γαστρικά έλκη, το βαλσαµέλαιο είναι κατάλληλο για εξωτερική και εσωτερική χρήση. Με βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, άγριο αυτοφυές βάλσαµο από τον Πάρνωνα και την εξαιρετική ποιότητα των ελαιώνων Σακελλαρόπουλου, το προϊόν αυτό δεν πρέπει να λείπει από κανένα σπίτι. ∆ιάθεση για την Αττική από τα καταστήµατα Bio-Μελισσάνθη.

�

Το πρώτο Κοµµωτήριο στην Ελλάδα, που παρέχει στους πελάτες του την επιλογή των φυτικών βιολογικών βαφών, που δυναµώνουν τα µαλλιά και δίνουν εξαιρετικό όγκο και ζωντάνια.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ

ΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΙ∆Α Βάµβα 6, Κολωνάκι τηλ.: 210 7234869 210 7250579

Ελαιώνες Σακελλαρόπουλου, τηλ.: 27310 81118

� DermaCare, τηλ.:210-2388406/7/9, www.dermacare.gr

SwissCare HAIRGROW ëáôÀ ôè÷ ôòéøÞðôöóè÷ Η αποτελεσµατική λύση κατά της τριχόπτωσης, για πλούσια, πυκνά µαλλιά µε υπέροχη, φυσική λάµψη! 3 µοναδικά προϊόντα νέας γενιάς (δυναµωτικό σαµπουάν, τονωτική λοσιόν και συµπλήρωµα βιταµινών και µετάλλων σε κάψουλες), µε επιστηµονικά αποδεδειγµένη αποτελεσµατικότητα, δίνουν επιτέλους λύση στο πρόβληµα της τριχόπτωσης τόσο στον άνδρα όσο και στη γυναίκα! Αναζωογονούν και θρέφουν τα µαλλιά σε κυτταρικό επίπεδο, ενώ παράλληλα τονώνουν την ανάπτυξη των τριχών και την κυκλοφορία του αίµατος στο δέρµα του κεφαλιού.

�

Φρέσκο χειροποίητο σαπούνι πολυτελείας σε 5 διαφορετικά είδη και αρώματα! Μέλι-βρώμη, σοκολάτα-πορτοκάλι, βότανα με αιθέρια έλαια αναμειγνύονται στο χέρι και ωριμάζουν υπομονετικά με την ψυχρή μέθοδο για να αποδώσουν τον μεθυστικό αισθησιασμό στο μέγιστο!

Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος ΕΛΟΒΑΡΗ ΑΓΓΕΛΙΚΑ Α.Ε., τηλ.:2310 856233, www.elovari.gr

Για πληροφορίες σχετικά µε τις Αγορές Βιοκαλλιεργητών Αττικής και της υπόλοιπης Ελλάδας: Σύλλογος Βιοκαλλιεργητών Αγορών Αττικής- ΣΥΒΑΑ www.bioagores.org - e-mail: info@bioagores.org, τηλ.: 6972213192 & 6945263929

www.mourato.gr Tηλ επικονωνίας: 2298300406 - 6937438845 ΠΩΛΗΣΗ ΧΟΝΔΡΙΚΗ-ΛΙΑΝΙΚΗ ZHTOYNTAI ANTΙΠΡΟΣΩΠΟΙ ΠΑΝΕΛΛΑΔΙΚΑ

Οκτώβριος 2012 // //57

naturaαγορά NKCP gold

µéïìïçéëÀ óùíðìèòñíáôá äéáôòïæÜ÷ H Nature’s Plus παρουσιάζει 5 νέα συµπληρώµατα διατροφής της σειράς Source of Life Garden, µε πιστοποιηµένες 100% βιολογικές –µε την ευρωπαϊκή σήµανση βιολογικής γεωργίας– ανεπεξέργαστες τροφές, χωρίς χρήση χηµικών λιπασµάτων και φυτοφαρµάκων, που εξασφαλίζουν τη µέγιστη απορρόφηση των συστατικών τους από τον οργανισµό. Τα 5 νέα προϊόντα που προσφέρονται σε συσκευασίες των 30 φυτικών καψουλών είναι: βιταµίνη Α (ως Β καροτίνη), βιταµίνη C, ασβέστιο, σίδηρος και σελήνιο. Μεταξύ των πολυάριθµων βιολογικών ανεπεξέργαστων τροφών που περιέχονται στα παραπάνω προϊόντα είναι: ασερόλα, µπρόκολο, θεραπευτικά µανιτάρια, χυµός παντζαριού και καρότου, σπιρουλίνα, σπανάκι, χλορέλα, µύρτιλλος.

�

Προϊόν Nature’s Plus, USA. Εισαγωγή Natural Plus A.E., τηλ.:210 6134604, www.naturalplus.gr

Vademecum Phyto Expertise Μετά την επιτυχηµένη είσοδο στην ελληνική αγορά της Vademecum Bio, δοκιµάστε τώρα τη νέα σειρά Vademecum Phyto Expertise για ολοκληρωµένη προστασία των δοντιών εσωτερικά και εξωτερικά. Προσφέρει κάτι παραπάνω από έναν απλό καθαρισµό. Βοηθά στην ενδυνάµωση της επιφάνειας των δοντιών προστατεύοντάς τα από τη διάβρωση ενώ συστατικά όπως το πράσινο τσάι, προλαµβάνουν τις φλεγµονές των ούλων και µειώνουν τα βακτήρια. Η σειρά περιλαµβάνει: τη Vademecum Phyto Expertise Sensitive για ευαίσθητα δόντια, και τη Vademecum Phyto Expertise Whitening µε ενεργούς, λευκαντικούς παράγοντες.

Το προϊόν NKCPgold είναι ένα απλό διατροφικό συµπλήρωµα προερχόµενο από την παραδοσιακή διατροφή που βασίζεται στο τρόφιµο Ναττό, ένα προϊόν ζύµωσης σόγιας, το οποίο έχει εµπλουτιστεί µε συστατικά φυτικής µη µεταβολίσιµης δεξτρίνης. Η δεξτρίνη δίνει πρόσθετες ιδιότητες βελτίωσης του επιπέδου του σακχάρου (γλυκόζης) και της αρτηριακής πίεσης στο αίµα.

� Εισάγεται στην Ελλάδα από την Π.Θ. ΑΖΑΚΙ∆ΗΣ, τηλ.: 210 3617967, www.azakidis.gr

To ëáìïëáÝòé Ûæùçå... è ëáìÛîôïùìá Ûòøåôáé!

Dental Cream çéá Ûîá Þíïòæï ëáé ùçéÛ÷ øáíÞçåìï Η οδοντόκρεµα Himalaya Dental Cream εκτός από φθόριο φυσικής προέλευσης, περιέχει και διάφορα άλλα βοτανικά συστατικά, τα οποία σύµφωνα µε τις συστάσεις της αγιουρβεδικής ιατρικής είναι ιδανικά για την καθηµερινή φροντίδα των δοντιών των ενηλίκων, την καταπολέµηση της τερηδόνας, τη µείωση της αιµορραγίας και των µολύνσεων. Από τα κύρια συστατικά της οδοντόκρεµας είναι το Neem, ένα από τα πιο παγκοσµίως γνωστά και αποτελεσµατικά φυτά µε αντιβακτηριακές ιδιότητες, το Bishop’s Weed που καταπραΰνει τον πονόδοντο και την ευαισθησία, και το Toothache Tree που εµποδίζει την αιµορραγία των ούλων. Είναι κατάλληλη και για οµοιοπαθητική

Η ιδανική αλοιφή για δερµατικά προβλήµατα. Μια παλαιά συνταγή θεραπευτικών βοτάνων για ξηροδερµίες, σκληρύνσεις, σκασίµατα, µυκητιάσεις, εγκαύµατα, πόδι αθλητή κτλ. Η εξαιρετική αναπλαστική της δράση βοηθά στην παραγωγή νέων κυττάρων διατηρώντας την επιδερµίδα ζωντανή και υγιή. Ιδανική για την πρόληψη και αντιµετώπιση των ερεθισµών και συγκαµάτων από τα βρέφη έως και τους υπερήλικες. Χρησιµοποιήστε την ως µάσκα, τουλάχιστον µια φορά την εβδοµάδα.

�

Ευ ζην, τηλ.:210-7520106-7, www.efzyn.gr

Για περισσότερες πληροφορίες: Ayurveda Himalaya Hellas, τηλ:210-3632350 & 2310-887679

¸ìéÛìáéï âéïìïçéëÞ, 100% åììèîéëÞ

µ¹Ã-SPECIAL ëòÛíá 24öòè÷ ðòïóôáóÝá÷ To πρόσωπο και ο λαιµός χρειάζονται διαρκή φροντίδα. Αυτό ακριβώς προσφέρει και η Bio-Special cream. Περιέχει έναν εξαιρετικό συνδυασµό από επεξεργασµένα φυτικά έλαια, ιχνοστοιχεία και βιταµίνες. Απορροφάται γρήγορα, χωρίς να προκαλεί λιπαρότητα, προσφέροντας ενυδάτωση, ανάπλαση και σύσφιξη, καθυστερώντας τα σηµάδια του χρόνου. Ιδανική και για την περιοχή των µατιών.

�

Τηλ. επικοινωνίας: 210 8235625

58 // / Οκτώβριος 2012

Η εταιρεία ΒΙΟδύναµη στηρίζει έµπρακτα αξιόλογες προσπάθειες Ελλήνων παραγωγών διατηρώντας σταθερά την ποιότητα σε υψηλά επίπεδα σε όλα τα προϊόντα της. Απόδειξη το νέο της προϊόν: Ηλιέλαιο βιολογικό, παρθένο, πρώτης ψυχρής πίεσης και 100% ελληνικό. Ξεχωρίζει για το πλούσιο άρωµα και τη γεµάτη γεύση ωµού ηλιόσπορου, καθώς και για τα πολύτιµα θρεπτικά του συστατικά. Το παρθένο ηλιέλαιο ΒΙΟδύναµη παράγεται από 4 κιλά φρέσκο, ωµό ελληνικό ηλιόσπορο ανά κιλό ελαίου. Είναι το ιδανικό λάδι για αποτοξίνωση ήπατος και χολής µε ελαιοκαθαρισµό (oilpulling)

�

Προϊόν ΒΙΟδύναµη τηλ: 2310 313575 www.biodinami.gr

ÆáøÝîé íå áçÀâè Ùìá Bio Μια νέα πρωτοποριακή ιδέα από τη Βιο-Υγεία! Ταχίνι από αποφλοιωµένο σουσάµι σε παραδοσιακό πετρόµυλο, χωρίς αλάτι µε σιρόπι αγαύης. Η γλυκιά γεύση του σιροπιού της αγάβης σε συνδυασµό µε τις βιταµίνες του σουσαµιού δένει ιδανικά µε το γιαούρτι ή το µούσλι της αρεσκείας σας.

� ∆ιάθεση: ΒΙΟΥΓΕΙΑ Ε.Π.Ε., τηλ: 210-6215600, www.bioygeia.gr

natura

News

Ειδήσεις για την κοινωνική υπευθυνότητα, την πράσινη επιχειρηµατικότητα και τη βιώσιµη ανάπτυξη.

Το πρόγραµµα «Vodafone World of Difference» θέλει να κάνει τη διαφορά στον εθελοντικό τοµέα! Η ιδέα είναι ότι µπορείτε να συνεισφέρετε στο έργο µιας ΜΚΟ... µε αµοιβή για ένα χρόνο. Για 3η συνεχόµενη φορά, δίνεται η ευκαιρία σε πέντε άτοµα να εργαστούν σε µια µη κυβερνητική οργάνωση της επιλογής τους, µε το µισθό τους να καλύπτεται αποκλειστικά από την εταιρεία της Vodafone. Στόχος της είναι η προώθηση της στήριξης και της βοήθειας των ανθρώπων που το έχουν ανάγκη… Οι µόνες προϋποθέσεις για συµµετοχή είναι οι υποψήφιοι να έχουν «κλείσει» τα 18 χρόνια της ηλικίας τους, να κατοικούν στην Ελλάδα και να συµπληρώσουν την αίτηση που θα εντοπίσουν στην ιστοσελίδα: www.vodafone. gr/world-of-difference. Οι αιτήσεις γίνονται µέχρι και 11 Νοεµβρίου 2012!

Ανάκληση προϊόντος από τον ΕΦΕΤ Όλη η αλήθεια! Με αφορµή την αναστάτωση που προκλήθηκε στο χώρο της βιολογικής αγοράς, εξαιτίας της πρόσφατης ανάκλησης προϊόντος -λόγω ανίχνευσης απαγορευµένης ουσίας- µε την εµπορική επωνυµία «Σουσάµι Μαύρο -ΟΛΑ ΒΙΟ» (βλέπε Νaturanrg, τεύχος Σεπτεµβρίου) επικοινωνήσαµε µε την εταιρεία «ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ ΕΠΕ», η οποία ναι µεν διέθετε το εν λόγω προϊόν στην ελληνική αγορά, αλλά σαφώς δεν είχε καµία γνώση και ευθύνη για την απαγορευµένη ουσία που ανιχνεύθηκε σε συγκεκριµένη παρτίδα. Για την ορθή ενηµέρωση των καταναλωτών, το ιστορικό έχει ως εξής: Στις 22/08/2012 η γερµανική εταιρεία που εξάγει το προϊόν ενηµέρωσε την εταιρεία ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ για την ανίχνευση της απαγορευµένης ουσίας και η οποία µε τη σειρά της -άµεσα µέχρι την εποµένη µέρα- φρόντισε να ενηµερώσει όλους τους πελάτες της εγχώριας αγοράς. Πράγµατι, σε µια ηµέρα αποσύρθηκαν όλα τα προϊόντα από τα ράφια των καταστηµάτων. Στη συνέχεια κοινοποίησε την εν λόγω ανάκληση στην επίσηµη ιστοσελίδα της, παράλληλα ενηµέρωσε τον Ε.Φ.Ε.Τ. (που είχε άγνοια του γεγονότος) και τον πιστοποιητικό οργανισµό ΒΙΟΕΛΛΑΣ για τις όλες κινήσεις που έγιναν. Η εταιρεία ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ απέκλεισε το προϊόν οριστικά από τη λίστα της και αποφάσισε να µη συνεργαστεί ξανά στο µέλλον µε τον οίκο του εξωτερικού που διέθετε το προϊόν στην ευρωπαϊκή αγορά.

Εnvironmental Αwards 2013 Η πρώτη διοργάνωση των Environmental Awards έρχεται να επιβραβεύσει τις καλύτερες πρακτικές διαδικασιών και πρωτοβουλιών για την προστασία του περιβάλλοντος από επιχειρήσεις και δηµόσιους φορείς. Τα Environmental Awards 2013 χωρίζονται σε 2 πυλώνες: Ο πρώτος αφορά στις επιχειρήσεις ή οργανισµούς που έχουν εφαρµόσει επιτυχηµένες πρακτικές ή έχουν εγκαταστήσει τεχνολογίες για την αποτελεσµατική αξιοποίηση ή διαχείριση αποβλήτων, που προκύπτουν από τη λειτουργία τους, ενώ ο δεύτερος αφορά ∆ηµόσιους Οργανισµούς και Φορείς Τοπικής Αυτοδιοίκησης ή Συµπράκτες τους. Οι δηλώσεις συµµετοχής έχουν ξεκινήσει και θα διαρκέσουν έως τις 31 Οκτωβρίου 2012. Η τελετή απονοµής θα πραγµατοποιηθεί τον ∆εκέµβριο 2012. Αναλυτικά όλες οι πληροφορίες, οι κατηγορίες των βραβείων και η αίτηση συµµετοχής στο www.environmentalawards.gr

Εγκαίνια BioArt Biomarket Μέσα σε µια γιορταστική ατµόσφαιρα µε πλούσια εδέσµατα και ευχάριστη µουσική πραγµατοποιήθηκαν το απόγευµα του Σαββάτου 29/09/2012 τα εγκαίνια του υπερσύγχρονου καταστήµατος βιολογικών προϊόντων BioArt Biomarket, το οποίο βρίσκεται επί της Λ. Ηρακλείου 408, στο Ν. Ηράκλειο Αττικής. Οι ιδιοκτήτες του νέου χώρου, Νάσος Μετζαφός και Σπύρος Βλάχος υποδέχθηκαν µε εξαιρετική φιλοξενία το πλήθος των καλεσµένων τους. Πράγµατι, πολλοί προσκεκληµένοι από τον επιχειρηµατικό, αθλητικό και καλλιτεχνικό χώρο τίµησαν την εκδήλωση, όπου είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν τον όµορφο χώρο και να πάρουν µια πρώτη γεύση απ’ όλα τα προϊόντα. Άψογη εξυπηρέτηση, µεγάλη ποικιλία βιολογικών αγαθών, σε ένα ζεστό και λειτουργικό περιβάλλον, που προάγει µε τρόπο µοναδικό την υγιεινή διατροφή και γενικά την ευζωία.

Νέο ξεκίνημα στα Βαλκάνια! Η εταιρεία φυσικών συµπληρωµάτων διατροφής και φυσικών καλλυντικών ISO-PLUS βάζει τα θεµέλια για την έναρξη της εξαγωγικής της δραστηριότητας, στην ευρύτερη περιοχή των Βαλκανίων. Από τις αρχές Σεπτεµβρίου, επίσηµα πλέον, ιδρύει την ISOPLUS BG και ξεκινά τη δραστηριότητά της στη Βουλγαρία, χρησιµοποιώντας το νέο διεθνές λογότυπο της εταιρείας και έχοντας έτοιµες τις νέες της εγκαταστάσεις στη Σόφια. Αρχικά, αναλαµβάνει την αντιπροσωπεία των προϊόντων της Solgar και τη διανοµή της σειράς myelements, µε µελλοντικό σκοπό να εµπλουτίσει την γκάµα των προϊόντων και των εταιρειών που αντιπροσωπεύει. Επόµενος σταθµός είναι η Ρουµανία, έχοντας ως στόχο η ISO-PLUS να γίνει µια από τις µεγαλύτερες δυνάµεις στον κλάδο των συµπληρωµάτων διατροφής στην περιοχή της Νοτιοανατολικής Ευρώπης.

Martin Brofman Ph.D Επαναστατικό Εντατικό Σεμινάριο Ένα εκπληκτικό, επαναστατικό σεµινάριο που προτείνει αποτελεσµατικές, θεραπευτικές τεχνικές και εργαλεία που µπορεί καθένας να χρησιµοποιήσει παρουσιάζει ο ίδιος ο δηµιουργός της µεθόδου και συγγραφέας Martin Brofman Ph.D. Στο σεµινάριο «Ο Καθρέφτης του σώµατος», θα δούµε ότι η κατάσταση του φυσικού σώµατος αντικατοπτρίζει τα συναισθήµατα, τις πεποιθήσεις και τη ζωή µας. Οι τεχνικές που παρατίθενται, µας επιτρέπουν να αναλάβουµε τα ηνία της υγείας µας. Ο Μάρτιν είναι ζωντανή απόδειξη της αποτελεσµατικότητας των τεχνικών του. Πού/Πότε: 24 - 28/10/2012, στο Ξενοδοχείο Negroponte Resort, Ερέτρια Για πληροφορίες και εγγραφές κ. Βάσω Σωτηρίου, Tηλ: 69361598 35, Ε-Mail: vasso_sotiriou@hotmail.com

Oκτώβριος 2012 // //59

nrgpoints● καταστήματα βιολογικών προϊόντων αττική:

ΑΓ. ΑΝΑΡΓΥΡΟΙ ΠΑΡΑ∆ΟΣΗ ΣΟΦ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 68 ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΑPITE ΟΛΥΜΠΙΑΣ 3 ΑΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΝΑΡΑΓΕΝΝΑ ΑΙΓΑΙΟΥ ΠΕΛΑΓΟΥΣ 85 & ΕΛΒΕΤΙΑΣ ΑΓ. ΣΤΕΦΑΝΟΣ ΒΙΟΥΓΕΙΑ ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΕΩΣ 5 ΑΘΗΝΑ - ΚΕΝΤΡΟ 4 ΕΠΟΧΕΣ ΝΙΚΗΣ 30 ALEGRE GROW SHOP ΕΜΜ.ΜΠΕΝΑΚΗ 93-95 FAIR TRADE HELLAS ΒΕΪΚΟΥ 3 HEALTH FOOD STORES ΓΕΛΩΝΟΣ 1 & ∆ΕΙΝΟΚΡΑΤΟΥΣ ΚΑΝΝΑΒΙSHOP ΙΠΠΟΚΡΑΤΟΥΣ 32 SIMPLY GREEN ΕΡΜΟΥ 73 ΑΡΚΕΥΘΟΣ Γ’ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 83 ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΚΥΡΙΑΚΙ∆ΗΣ ΣΚΟΥΦΑ 52 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΑΚΑ∆ΗΜΙΑΣ 84 ΒΙΟΦΩΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ 58 ∆ΗΩ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 38 ∆ΩΡΟΘΕΑ ΠΑΤΗΣΙΩΝ 203 Η ΦΩΝΗ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΠΑΤΗΣΙΩΝ 322 ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ∆ΙΑΤΡΟΦΗ Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 3 ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ∆ΙΑΤΡΟΦΗ ΙΠΠΟΚΡΑΤΟΥΣ 204 ΜΠΑΧΑΡ ΕΥΡΥΠΙ∆ΟΥ 31 ΟΙΚΟΖΗΝ ΕΜ. ΜΠΕΝΑΚΗ 26 ΟΙΚΟΛΟΓΟΙ ΕΛΛΑ∆ΟΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ 57 ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ 1 & ΑΡΙΣΤΕΙ∆ΟΥΣ 11 ΠΛ. ΑΜΕΡΙΚΗΣ ΣΟΥΒΑΤΖΟΓΛΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΒΟΥΛΗΣ 44 ΣΤΑΥΡΟΠΟΥΛΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ 17 ΤΖΙΓΚΟΤΖΙ∆ΗΣ ΜΙΧΑΗΛ ∆ΡΑΓΑΤΣΑΝΙΟΥ 6, ΠΛ. ΚΛΑΥΘΜΩΝΟΣ ΤΟ ΜΗΛΟ ΑΙΟΛΟΥ 102 ΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΙ ΤΗΣ ΟΙΚΟΛΟΓΙΑΣ ΑΝ∆Ρ. ΜΕΤΑΞΑ 13 - 15 ΥΓΕΙΑ ΟΜΟΡΦΙΑ ΦΥΣΙΚΑ ΖΗΝΩΝΟΣ 18 ΑΙΓΑΛΕΩ LIFE SHOP ΣΜΥΡΝΗΣ 12 & ΘΗΒΩΝ 382 ΣΠΑΝΟΠΟΥΛΟΣ Γ. ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 140 ΑΛΙΜΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΚΥΡΙΑΚΙ∆ΗΣ Λ. ΑΛΙΜΟΥ 15 ΡΙΖΕΣ ΓΡ. ΑΥΞΕΝΤΙΟΥ 20 & ΜΑΛΤΕΖΟΥ 35 ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ ΑΡΚΕΥΘΟΣ ΓΩΝΙΕΣ (ΕΝΤΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ «ΒΑΝΙΛΙΑ-ΚΑΝΕΛΛΑ») Λ. ΡΙΑΝΚΟΥΡ 73 ΓΑΙΑ ΣΕΒΑΣΤΟΥΠΟΛΕΩΣ 88 ΚΑΡΟΛΙΝΑ ΒΑΣ. ΛΟΓΟΘΕΤΙ∆Η 16 ΤΟ ΠΕΡΙΒΟΛΙ ΤΗΣ ΓΕΙΤΟΝΙΑΣ ΠΑΝΟΡΜΟΥ 58 ΑΝΟΙΞΗ ΛΩΤΟΣ Λ. ΜΑΡΑΘΩΝΟΣ 49 ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΗ ΚΛΕΙΤΣΑ ∆ΗΜΗΤΡΑ ∆ΙΓΕΝΗ ΑΚΡΙΤΑ 9 ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΗ ΟΛΥΜΠΟΥ ΚΥΠΡΟΥ 56 ΑΧΑΡΝΑΙ ΛΕΩΝ ΤΡΙΚΑΛΩΝ 11 ΒΟΥΛΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΧΩΡΙΟ ΑΓ. ΙΩΑΝΝΟΥ 28 ΒΡΙΛΗΣΣΙΑ ΑΓΝΗ ΓΗ Λ. ΠΕΝΤΕΛΗΣ 104 ΒΥΡΩΝΑΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΖΩΗΣ ΠΑΝ. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 15 & ΚΥΠΡΟΥ ΤΟ ∆ΙΚΤΑΜΟ ΚΑΡΑΟΛΗ & ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ 63 ΓΑΛΑΤΣΙ ΤΟ ΑΚΡΙΤΑΜΟ Μ. ΜΠΟΤΣΑΡΗ 25 ΓΕΡΑΚΑΣ ΒΙΟΜΕΛΙΣΣΑΝΘΗ Λ. ΜΑΡΑΘΩΝΟΣ 176 ΤΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ & ΛΑΣΙΘΙΟΥ 29 ΓΛΥΦΑ∆Α A FARM ΛΕΩΦ. ΓΟΥΝΑΡΗ 196 & ΗΛΙΟΥ KAMPOS BIOMARKET ΑΡΤΕΜΙ∆ΟΣ 9 & ΛΑΟ∆ΙΚΗΣ NATURA BIOMARKET ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 31 ΑΡΚΕΥΘΟΣ ΒΑΣ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ Β7 ΒΙΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ ΓΙΑΝΝΙΤΣΟΠΟΥΛΟΥ 3 ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΓΟΥΝΑΡΗ 144 ∆ΑΦΝΗ ΜΠΡΑΒΟΥ ΜΑΡΙΑ ΕΘΝ. ΜΑΚΑΡΙΟΥ 116 ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ ΤΡΙΠΟΛΕΩΣ 39Β ΛΕΩΝ (ΕΝΤΟΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ) ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ 43-47 ΜΑΜΑΗ ΙΑΣΩΝΙ∆ΟΥ 23 ΖΩΓΡΑΦΟΥ ALOE ΠΑΠΑ∆ΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΥ 50 ΟΙΝΟΛΟΓΙΟ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΖΩΓΡΑΦΟΥ 58 ΤΟ ΜΙΚΡΟ ΠΕΥΚΟ∆ΑΣΟΣ ΑΛ. ΠΑΝΑΓΟΥΛΗ 25 ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ ΑΜΒΡΟΣΙΑ ΑΝ∆ΡΕΑ ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 14 ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ «Η ΚΕΦΑΛΛΟΝΙΑ» ΠΥΡΓΟΥ & ΙΣΑΥΡΩΝ 2 ΝΕΑ ΖΩΗ ΠΡΩΤΟΠΑΠΑ 38 ΤΟ ΦΑΣΟΛΑΚΙ Σ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 32 & ΓΕΝΝΑ∆ΙΟΥ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΝΕΟ BIOART MARKET Λ. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ 408 ΒΙΩΡΑΜΑ ΣΤ. ΚΑΡΑΓΕΩΡΓΗ 7 & ΠΑΛΛΑ∆ΟΣ ΜΟΡΦΕΑΣ ΕΛΛΑΣ ΑΛ. ∆ΙΑΚΟΥ 11 ΙΛΙΟΝ ΒΙΟΤΕΥΜΑ ΜΕΝΕΛΑΟΥ 132 ΠΡΟΣΓΕΙΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΟΥΣΤΑΚΛΗ 23, ΠΑΡΚΟ Α. ΤΡΙΤΣΗ ΙΛΙΣΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΓΟΡΑ ΞΕΝΑΡΧΟΥ 1 ΒΙΟΥ ΑΓΑΘΑ ΒΑΣ. ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥ 5-7 ΚΑΙΣΑΡΙΑΝΗ BIOMARKET ∆ΡΥΑΣ ΕΥΦΡΟΝΙΟΥ 69 ΚΑΛΑΜΑΚΙ ΑΝΩ ∆ΩΡΑ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΠΙΝ∆ΑΡΟΥ 5 ΚΑΛΛΙΘΕΑ ΑΛΥΓΙΖΑΚΗ ΜΑΡΙΑ ΣΑΠΦΟΥΣ 23 ΑΡΚΕΥΘΟΣ ΓΡΥΠΑΡΗ 138 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΜΑΤΖΑΓΡΙΩΤΑΚΗ 50 ΛΕΒΑΝΤΑ ΠΛ. ΑΓ. ΕΛΕΟΥΣΑΣ 6 ΚΕΡΑΜΕΙΚΟΣ ΣΤΟ ΒΑΘΟΣ ΚΗΠΟΣ ΚΕΡΑΜΕΙΚΟΥ 99 ΚΗΦΙΣΙΑ ΗΛΙΟΣΤΑΛΑ ΒΑΣ. ΟΘΩΝΟΣ 41, Κ. ΚΗΦΙΣΙΑ ΠΡΑΣΙΝΟ ΜΗΛΟ ΜΑΚΕ∆ΟΝΙΑΣ 26 ΥΓΕΙΑΣ ΧΑΡΙΝ Γ. ∆ΡΟΣΙΝΗ 7 ΚΟΛΩΝΑΚΙ HEALTH FOOD STORES ΓΕΛΩΝΟΣ 1 & ∆ΕΙΝΟΚΡΑΤΟΥΣ ΒΙΟΜΕΛΛΙΣΑΝΘΗ ∆ΗΜΟΚΡΙΤΟΥ 13 ΓΑΙΑΣ ∆ΩΡΑ ΒΑΛΑΩΡΙΤΟΥ 4 ΚΟΡΥ∆ΑΛΛΟΣ ΑΜΑΡΑΝΤΟ ΚΑΥΚΑΣΟΥ 64 & ΑΙΓΑΙΟΥ ΚΟΥΚΑΚΙ GREEN STORE ∆ΗΜΗΤΡΑΚΟΠΟΥΛΟΥ 57 ΑΡΤΕΜΙΣΙΑ ΠΑΡΘΕΝΩΝΟΣ 3 ΦΥΤΟSΤΡΟΦΗ ∆ΡΑΚΟΥ & ∆ΗΜΗΤΡΑΚΟΠΟΥΛΟΥ 47 ΚΥΨΕΛΗ MIRABILIS

60 // // Οκτώβριος 2012

ΣΠΟΡΑ∆ΩΝ 38 OLEA ΚΑΥΚΑΣΟΥ 176 ΒΙΟΕΠΟΧΗ ΚΥΨΕΛΗΣ 82 ΒΙΟΜΕΛΙΣΣΑΝΘΗ ΚΑΥΚΑΣΟΥ 142144 ΛΑΓΟΝΗΣΙ ΒΙΟΕΣΤΙΑ Λ. ΚΑΛΥΒΙΩΝ 82 ΛΑΥΡΙΟ ΤΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 3 & ΕΡΜΟΥ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΠΑΠΑΒΑΣΙΛΕΙΟΥ & ∆ΡΑΓΩΝΕΑ 5 ΜΑΡΟΥΣΙ NATURA ΜΙΛΤΙΑ∆ΟΥ 10-12 ΒΙΟΥΓΕΙΑ ΠΛ. ΕΥΤΕΡΠΗΣ 3 ΜΕΝΙ∆Ι NATURA SHOP 6Η ΣΤΑΣΗ ΛΕΩΦ. ΧΑΣΙΑΣ ΜΕΤΣ ΤΟ ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΟΝ Μ. ΜΟΥΣΟΥΡΟΥ 24 ΝΕΑ ΕΡΥΘΡΑΙΑ ΠΡΑΣΙΝΟ BIOMARKET TATOIOY 122 ΝΕΑ ΙΩΝΙΑ ΑΡΚΕΥΘΟΣ ΑΓ. ΦΩΤΕΙΝΗΣ 8 ΒΙΟΠΟΛΙΣ ΛΕΩΦ. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ 295 & ΑΓ. ΣΟΦΙΑΣ 5 ΝΕΑ ΣΜΥΡNΗ BEAUTY GREEN ΣΟΦΟΥΛΗ 60 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΟΜΗΡΟΥ 71 Ε∆ΕΣΜΑΤΑ ΑΤΤΑΛΕΙΑΣ 2 ΕΠΙΛΕΚΤΟ ΕΛ.ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 90 & ΣΟΦΟΥΛΗ 65 ΝΑΡΑΓΙΕΝΑ ΙΩΝΙΑΣ 49 & ΣΑΡ∆ΕΩΝ ΝΕΑ ΦΙΛΑ∆ΕΛΦΕΙΑ ΒΙΟ2 ΑΓ. ΤΡΙΑ∆ΑΣ 7 & ΜΥΡΙΟΦΥΤΟΥ 7 ΒΙΟ ΑΓΑΘΟΝ ΠΙΝ∆ΟΥ 16 ΥΓΕΙΑ & ΜΑΚΡΟΖΩΙΑ ∆ΕΚΕΛΕΙΑΣ 99 ΠΑΓΚΡΑΤΙ NATIVUS ΑΣΠΑΣΙΑΣ 9 EY ZHN ΠΛ.ΒΑΡΝΑΒΑ & ΜΕΛΙΣΣΟΥ 6 ΠΑΠΑΓΟΥ ΚΑΦΕΠΙΛΟΓΕΣ ΚΥΠΡΟΥ 24 ΠΑΤΗΣΙΑ ΑΝΩ ΤΟ ΑΛΕΤΡΙ ΚΑΜΠΙΣΗ 13 ΠΕΙΡΑΙΑΣ ECOFAMILY ΑΓ. ΣΠΥΡΙ∆ΩΝΟΣ 6 HERB THERAPY HELLAS ΠΟΛΥ∆ΕΥΚΟΥΣ 39 NAVIS ΖΩΣΙΜΑ∆ΩΝ 40 ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ ΝΙΚΗΤΑ 13 ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΚΥΡΙΑΚΙ∆ΗΣ ΤΣΑΜΑ∆ΟΥ 71-73 ΕΥΟΙ ΕΥΑΝ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 9 ΜΑΝ∆ΡΑΓΟΡΑΣ ∆. ΓΟΥΝΑΡΗ 14Α ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ BAHARITO ΗΡΟ∆ΟΤΟΥ 27 ΗΛΙΑΝΘΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ 2 ΚΑΛΟΡΙΖΙΚΑ ΑΡΚΑ∆ΙΑΣ 23 ΜΕΛΙΣΣΟΧΟΡΤΟ ∆ΕΛΦΩΝ 20 ΠΕΤΡΑΛΩΝΑ ΑΝΩ ΖΕΜΠΙΛΙ ΤΡΩΩΝ 50 ΠΕΤΡΑΛΩΝΑ ΚΑΤΩ ΑΜΠΕΛΟ…ΣΟΦΙΕΣ ΚΕΙΡΙΑ∆ΩΝ 81-83 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ GREEN LIFE ΘΡΑΚΗΣ 89 ΠΕΥΚΗ ΒΙΩΡΑΜΑ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 4 ΠΟΛΥΓΩΝΟ ΚΕΡΑΣ ΤΗΣ ΑΜΑΛΘΕΙΑΣ ΜΗΤΡΟΠΕΤΟΒΑ 26 ΠΟΡΤΟ ΡΑΦΤΗ VERDE NATURAL 37 ΧΛΜ ΛΕΩΦ. ΠΟΡΤΟ ΡΑΦΤΗ Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΤΗΣ ΖΩΗΣ 38 ΧΛΜ ΛΕΩΦ. ΠΟΡΤΟ ΡΑΦΤΗ ΡΑΦΗΝΑ GET BIO ΑΝΤΩΝΙΑ∆Η 6 ΣΕΠΟΛΙΑ ΒΙΟΣΠΟΡΟΣ ΒΟΡ. ΗΠΕΙΡΟΥ 135 ΣΠΑΤΑ ΒΙΟ+ ∆ΗΜΑΡΧΟΥ ΧΡ. ΜΠΕΚΑ 98 ΦΑΛΗΡΟ ΠΑΛΑΙΟ ΒΙΟΚΗΠΟΣ Λ. ΑΜΦΙΘΕΑΣ & ΑΧΙΛΛΕΩΣ 72 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΑΓ. ΒΑΡΒΑΡΑΣ 45 ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΤΡΙΤΩΝΟΣ 35-37 ΦΙΛΟΘΕΗ EV’S HEAVEN ΜΠΑΚΟΥ 6 ΧΑΛΑΝ∆ΡΙ MONDO BIOMARKET ΑΠΟΣΤΟΛΟΠΟΥΛΟΥ 59Β PRASINO BIOMARKET ΛΕΩΦ. ΠΕΝΤΕΛΗΣ 97 ΑΜΑΡΑΝΤΟ ΑΡΙΣΤΟΦΑΝΟΥΣ 33 ΑΜΑΡΑΝΤΟ ΠΕΝΤΕΛΗΣ 34 & ΑΡΙΣΤΕΙ∆ΟΥ 1 ΓΩΝΙΑ Ε∆ΕΣΣΗΣ 20 & ΟΛΥΜΠΟΥ 89Α ΚΗΠΟΣ ΑΓΓΕΛΩΝ ΧΙΟΥ 18 Κ. ΧΑΛΑΝ∆ΡΙ ΠΑΝ ΑΓΑΘΟΝ ΓΡ. ΓΥΦΤΟΠΟΥΛΟΥ 14 ΧΟΛΑΡΓΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΠΕΡΙΚΛΕΟΥΣ 20 ΥΓΕΙΑΣ ΑΓΑΘΑ ΜΕΣΟΓΕΙΩΝ 242

θεσσαλονίκη:

Κέντρο: DAILY DELI ΖΕΥΞΙ∆ΟΣ 4 & ΙΚΤΙΝΟΥ EDELWEISS Γ. ΛΑΖΑΝΗ 4 GREEN DAY Π. ΙΩΑΚΕΙΜ 10 GREEN FAMILY ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ ΒΑΤΙΚΙΩΤΟΥ 28 ΒΟΤΑΝΟΠΩΛΕΙΟ ΝΙΚΟΣ ΚΟΜΝΗΝΩΝ 32-ΣΤΟΑ ΜΟ∆ΙΑΝΟ ΓΑΙΑ Π. ΙΩΑΚΕΙΜ 13 ΕΝ ΚΑΡΠΩ ΒΑΣ. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ 22 ΕΥΖΩΙΑ ΑΛ. ΣΒΩΛΟΥ 6 ΖΩΗ & ΥΓΕΙΑ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 120 ΖΩΤΙΚΟΤΗΣ ΑΓ. ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ 160 ΤΟ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ BIO ΚΟΜΝΗΝΩΝ 14 ∆ΕΛΦΩΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΝ ΜΙΑΟΥΛΗ 27 & ∆ΕΛΦΩΝ ΛΑ∆Α∆ΙΚΑ ΚΟΥΚΟΥΒΙΤΗΣ Ε∆ΕΣΣΗΣ 7 Λ. ΣΤΡΑΤΟΥ ESOTERA ΛΕΩΦ. ΣΤΡΑΤΟΥ 7 ΠΛ. ΑΘΩΝΟΣ ANGEL CHEF ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ & ΦΙΛΙΠΠΟΥ 20 BOTANICA ORGANIC PRODUCTS ΑΛ. ΣΒΩΛΟΥ 46 CRETA SENSE ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΙΚΟΥ ΜΟΥΣΕΙΟΥ 13 ΕΛΙΞΙΡΙΟ ΑΜΥΝΗΣ 20 ΕΣΠΙΕΛΙ∆ΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 51 ΤΟ ΒΟΤΑΝΙ ΚAΣΤΡΙΤΣΙΟΥ 5 Ανατολικά: ΜΑΝΑ ΓΗ ΠΙΤΑΚΟΥ 18 ΑΝΑΛΗΨΗ FLORA MAMA ΑΛ. ΠΑΠΑ∆ΙΑΜΑΝΤΗ 14 ΒΙΟΠΟΡΕΙΑ ΑΝΑΛΗΨΕΩΣ 17 ΧΑΡΙΛΑΟΥ ΕΛΛΗΝΩΝ ΓΕΥΣΕΙΣ Γ. ΑΓΓΕΛΟΥ 5 ΖΩΗ & ΥΓΕΙΑ ΚΑΡ∆ΙΤΣΗΣ 8 ΜΠΟΤΣΑΡΗ ΕΝ ΖΩΗ ΣΟΛΩΝΟΣ 36 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ GREEN FAMILY ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ Θ. ΣΟΦΟΥΛΗ 34 GREEN HOUSE 1 ΜΗΤΡ. ΚΑΛΛΙ∆ΟΥ 108 ΘΕΡΜΗ ΣΑΝ ΑΛΛΟΤΕ ΑΠ. ΤΑΒΑΚΗ 23 ΜΑΡΤΙΟΥ ΚΑΧΠΑΝΗ ΕΙΡΗΝΗ ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΙΑΣ 79 ΝΕΑ ΡΑΙ∆ΕΣΤΟΣ ΜΑΝΙΤΟΥ Ι. ΤΣΟΜΑΡΙ∆Η 9 ΠΑΝΟΡΑΜΑ GREENFAMILY TO ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ KOMNHNΩN 27 ΠΕΡΑΙΑ GREEN HOUSE 3 ΙΩΝΙΑΣ 9Α ΒΙΟ∆ΩΡΑ ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΩΝ 21Α ΠΥΛΑΙΑ ΕΥΟΧΙΑ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟΥ 7 ΩΜΕΓΑ - 3 ΑΛ. ΠΑΡΑΦΕΝΤΙ∆ΟΥ 13 ΡΕΤΖΙΚΙ BIO FROUT ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ 74 ΤΟΥΜΠΑ ΑΝΩ LADIES FIRST

ΑΓ. ΜΑΡΙΝΗΣ 12-14 ΠΕΡΙ ΦΥΣΕΩΣ & ∆ΙΑΤΡΟΦΗΣ ΕΠΙ∆ΑΥΡΟΥ 9 ΧΩΡΙΟΥ ΓΕΥΣΕΙΣ Γ. ΛΑΜΠΡΑΚΗ 210 ΤΟΥΜΠΑ ΚΑΤΩ ΟΙΚΟΛΟΓΙΑ=ΖΩΗ ΓΕΜΑΤΗ ΥΓΕΙΑ ΚΑΝΑΡΗ 66 ΨΙΘΥΡΟΣ ΚΑΡΑΚΑΣΗ 27- ΠΛ. ΚΑΟΥ∆Η ΤΡΙΛΟΦΟΣ ΒΙΟΠΑΡΑ∆ΟΣΗ ΜΕΓ. ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥ 13 ΧΟΡΤΙΑΤΗΣ ΤΟ ΛΥΧΝΑΡΙ ΜΑΚΕ∆ΟΝΟΜΑΧΩΝ 61 ∆υτικά: ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ ΒΟΤΑΝΟΛΟΓΙΟ ΕΘ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 27 ΜΑΝΝΑ ΕΞ ΟΥΡΑΝΟΥ ΦΙΛΙΠΟΥΠΟΛΕΩΣ 44 ΕΥΟΣΜΟΣ ΒΙΟΖΩΗ ΚΑΡΑΟΛΗ & ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ 175Α ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗ ΦΥΣΗ ΜΕΓ. ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥ 31 ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ ΑΝΩ AQUA VERO ΜΑΚΡΥΓΙΑΝΝΗ 15 Ν. ΠΟΛΙΤΕΙΑ ΤΟ ΜΑΓΑΖΑΚΙ ΤΗΣ ΣΟΦΙΑΣ ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 88 ΝΕΑΠΟΛΗ GLOBAL BIO NATURA ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 104 ΩΡΑΙΟΚΑΣΤΡΟ KALLISTON ΛΕΩΦ. ∆ΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 58 ΒΙΟΓΟΝΟΣ ΖΑΚΥΝΘΟΥ & ΜΑΚΕ∆ΩΝΙΚΟΥ ΑΓΩΝΑ 5

κρήτη:

ΗΡΑΚΛΕΙΟ BIOSANTE ΕΠΕ ΑΝ∆. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 5 ΑΚΡΑΤΟΝ Γ. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 20 ΑΚΡΑΤΟΝ ΛΕΩΦ. ΚΝΩΣΣΟΥ 225 ΑΜΑΛΘΕΙΑ ΜΟΙΡΕΣ ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ ΙΡΙ∆Α ΑΛΜΥΡΟΥ 13 (ΚΕΝΤΡΟ) TO ΡΟ∆Ι BIOSELECTION Λ. ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ 69, ΑΓΑΚΟΥ ΜΕΤΟΧΙ ΛΑΣΙΘΙ BIO SANTE Κ. ΑΝ∆ΡΙΑΝΝΟΥ 1 ΙΕΡΑΠΕΤΡΑ ΒΙΟΚΥΚΛΟΣ ΑΝ∆. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 8 ΒΙΟΤΡΟΠΙΟ ΚΑΠΕΤΑΝ ΚΟΖΥΡΗ 7, ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟΣ ΚΡΗΤΩΝ ΓΗ ΦΟΥΝΤΑΛΙ∆ΟΥ 29 Ν. ΚΑΖΑΝΤΖΑΚΗ ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟΝ ∆ΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 9, ΙΕΡΑΠΕΤΡΑ ΡΕΘΥΜΝΟ BIORYTHMΝ Κ. ΓΙΑΜΠΟΥ∆ΑΚΗ 32 ΑΡΚΕΥΘΟΣ Μ. ΜΟΥΣΟΥΡΟΥ 11 ΒΙΟΤΟΠΟΣ ΚΑΠΕΤΑΝ ΛΕΜΟΝΙΑ 4 ΕΥΚΑΡΠΟΝ ΗΓ. ΓΑΒΡΙΗΛ 26 ΧΑΝΙΑ KTHMA ∆ΑΣΚΑΛΑΚΗ ΚΥ∆ΩΝΙΑΣ 142 - 144 ΜΗ∆ΕΝ ΑΓΑΝ ∆ΑΣΚΑΛΟΓΙΑΝΝΗ 70 ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΓΑΙΑ Π.Ε ∆ΗΜΗΤΡΑΚΑΚΗ 2

κύπρος:

ΛΑΡΝΑΚΑ GREEN SHOP ΘΟΥΚΙ∆Ι∆ΟΥ 6 MINERBA COURT ΦΥΣΙΣ ΧΑΚΚΕΤ 44, ΚΤΗΡΙΟ MERICA ΛΕΜΕΣΟΣ NATURE HEALING ΑΓ. ΦΥΛΑΞΕΩΣ 57 ΑΙΘΕΡΙΟ BIOSTORE Π. ΤΣΙΡΟΥ 26∆ ΛΕΥΚΩΣΙΑ PLANET ORGANIC ΜΑΚΑΡΙΟΥ 70Γ ΑΙΘΕΡΙΟ BIOSTORE ΑΡΜΕΝΙΑΣ 67A+Β, ΣΤΡΟΒΟΛΟΣ ΑΙΘΕΡΙΟ BIOSTORE ΛΕΩΦ. ΤΣΕΡΙΟΥ 111Α, ΣΤΡΟΒΟΛΟΣ ΑΙΘΕΡΙΟ BIOSTORE ΜΑΡΑΘΩΝΟΣ 4Α, ΜΑΚΕ∆ΟΝΙΤΙΣΣΑ ΠΑΦΟΣ ΦΥΣΙΣ, ΑΡΧ. ΜΑΚΑΡΙΟΥ 28Α, ΧΛΩΡΑΚΑΣ

περιφέρεια:

ΑΙΓΙΟ ΒIOSHOP ΒΑΣ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ 90 ∆ΗΜΗΤΡΑ Ρ. ΦΕΡΑΙΟΥ 91 ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΕΙΑ ΗΜΑΘΙΑΣ ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΜΗΛΟ Ν. ΠΛΑΣΤΗΡΑ 79 ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥΠΟΛΗ ΥΠΕΡΠΟΙΟΤΙΚΟ ΑΙΝΟΥ 98 ΒΙΟΑΓΟΡΑ ΡΟ∆ΟΥ 13 ΒΙΟΓΑΙΑ 14ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ & ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΥ ΓΩΝΙΑ ΑΜΑΛΙΑ∆Α ΒΙΟΗΛΙΣ ΕΛΛΗΣ 32- ΠΛ. ΜΕΤΑΞΑ ΒΙΟΗΛΙΣ ΣΩΚΡΑΤΟΥΣ 5 & ΠΛΑΤΩΝΟΣ ΑΝ∆ΡΟΣ ΑΝ∆ΡΙΑΚΟΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΚΑΡΑΒΟΣΤΑΣΙ ΓΑΥΡΙΟΥ ΑΡΤΑ ΑΜΑΡΑΝΘΟΣ ΑΜΒΡΑΚΙΑΣ 18Α ΘΕΟ∆ΩΡΑ ΜΙΧΑΗΛ-ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΒΑΣ. ΠΥΡΡΟΥ 43 ΑΡΧΑΙΑ ΟΛΥΜΠΙΑ ΒΙΟΗΛΙΣ ΠΡ. ΚΟΝ∆ΥΛΗ 21 ΒΟΛΟΣ ΒΑΛΣΑΜΙ∆ΟΥ ΕΛΕΝΗ ΕΡΜΟΥ 195 ΒΙΟΜΑΓΝΗΣΙΑ ΑΝΘ. ΓΑΖΗ 195Α ΒΙΟΤΡΟΦΗ ΠΗΛΙΟΥ 28ΗΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 38 ΠΡΑΣΙΝΗ ΑΓΟΡΑ Γ. ΚΑΡΤΑΛΗ 97 ΤΟ ΜΠΑΚΑΛΙΚΑΚΙ ΑΝΑΛΗΨΕΩΣ 166 ΥΓΕΙΑ 28ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 159 ΓΑΛΑΤΑΣ ΤΡΟΙΖΗΝΙΑΣ Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ 25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ ΓΡΕΒΕΝΑ MORENA ΠΛ. ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΣ 22 ∆ΡΑΜΑ ΒΙΟΓΕΥΣΕΙΣ ΗΦΑΙΣΤΙΩΝΟΣ 12 Η ΦΥΣΗ ΕΜΜ. ΠΑΠΠΑ 2Α Η ΦΥΣΗ ΣΚΡΑ & ΠΡΟΥΣΣΗΣ 15 ΤΟ ΟΡΕΚΤΙΚΟ Γ. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 30 ΕΥΒΟΙΑ ΒΑΛΣΑΜΟ ΩΡΙΩΝΟΣ 31, ΧΑΛΚΙ∆Α ΟΙΚΟΤΡΟΠΙΟ ΙΣΑΙΟΥ 3, ΧΑΛΚΙ∆Α ΠΑΛΑΙΑ ΑΓΟΡΑ ΝΕΟΦΥΤΟΥ 18, ΧΑΛΙΚ∆Α ΡΟΥΣΟ∆ΗΜΟΥ ΓΙΑΝΝΟΥΛΑ ΑΒΑΝΤΩΝ 34, ΨΑΧΝΑ ΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΥ∆ΩΝΙΩΝ 33, ΧΑΛΚΙ∆Α ΗΛΕΙΑ ΒΙΟΒΛΑΧΟΣ ΚΟΚΚΙΝΟΥ 27-29, ΠΥΡΓΟΣ ΒΙΟΗΛΙΣ ΝΤ. ΨΥΧΟΓΙΟΥ & ΠΑΠΑΦΛΕΣΣΑ 34, ΛΕΧΑΙΝΑ ΙΑΜΑ 28ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 50, ΠΥΡΓΟΣ ΘΗΒΑ ΗΛΙΑΧΤΙ∆Α ∆ΗΜΟΚΡΙΤΟΥ 6 ΙΤΕΑ ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΙ∆ΗΣ 1o ΧΛΜ ΙΤΕΑΣ-ΝΑΥΠΑΚΤΟΥ ΙΩΑΝΝΙΝΑ ΓΑΙΑ ΝΑΠ. ΖΕΡΒΑ 53 ΦΥΣΗ & ΖΩΗ ∆Ω∆ΩΝΗΣ 55 ΦΥΣΗ & ΖΩΗ ΦΩΤ. ΤΖΑΒΕΛΛΑ 2 ΚΑΒΑΛΑ ΒΙΟ ΒΙΟ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 45 ΚΟΥΛΑΞΙ∆ΗΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ ΑΚΡΙΤΑ 1 ΠΗΓΗ ΖΩΗΣ ΑΜΥΝΤΑ 26 ΚΑΛΑΜΑΤΑ ΑΦΕΝΤΑΚΗ ΑΙΜΙΛΙΑ ΚΑΛΛΙΠΑΤΕΙΡΑ 91 ΑΦΟΙ ΛΑΜΠΟΥ 8ο ΧΛΜ ΕΘΝ. Ο∆ΟΥ ΚΑΛΑΜΑΤΑΣ-ΤΡΙΠΟΛΗΣ ΒΙΟΖΗΝ ΠΟΛΥΧΑΡΟΥΣ 7 ΤΟ ΑΝΘΟΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΨΑΡΩΝ 148 & ΘΕΡΜΟΠΥΛΩΝ (ΛΙΜANI KAΛΑΜΑΤΑΣ) ΚΑΛΥΜΝΟΣ REFAN ΕΝΟΡΙΑ ΧΡΙΣΤΟΣ, ΠΑΤΙΘΡΙΕΣ ΚΑΡ∆ΙΤΣΑ ΤΟ ΒΑΛΣΑΜΟ ∆ΗΜ. ΑΓΟΡΑ Ι7 ΚΑΣΤΟΡΙΑ ΧΡΥΣΟΜΑΛΛΙ∆ΟΥ ΚΥΡΙΑΚΗ ΟΡΕΣΤΕΙΩΝ 25 ΚΑΤΕΡΙΝΗ ΚΑΖΑΖΙΑ∆ΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΗΣ 15 ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΗ ΟΛΥΜΠΟΥ ΑΒΕΕ ΠΑΝ. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 8 ΚΕΡΚΥΡΑ ΓΑΛΑΞΙΑΣ 1ο ΧΛΜ ΛΕΥΚΙΜΗΣ ΟΙΚΟΖΩΗ ΣΥΝ.Π.Ε. ΙΩΑΝ. ΘΕΟΤΟΚΗ 104 ΚΕΦΑΛΛΟΝΙΑ ΣΤΑΜΟΥΛΗΣ

ΑΝΤ. ΤΡΙΤΣΗ 3 ΑΡΓΟΣΤΟΛΙ ΚΙΑΤΟ ΒΙΟΚΗΠΙΟ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 13 ΜΑΝ∆ΡΑΓΟΡΑΣ ΣΙΚΙΩΝΟΣ 22 ΚΙΛΚΙΣ ΤΑ ΓΗΓΕΝΗ ΑΓΑΘΑ 21ης ΙΟΥΝΙΟΥ 165 ΚΟΜΟΤΗΝΗ ΒΙΟΠΑΡΑ∆ΟΣΗ ΚΟΥΛΟΓΛΟΥ 2-4 ΚΟΡΙΝΘΟΣ ΤΟ ΕΚΛΕΚΤΟΝ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ Γ. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 24-26 ΚΥΘΗΡΑ ΤΟ ΑΡΤΟΠΟΙΕΙΟ ΤΟΥ ΚΑΡΑΒΑ ΚΑΡΑΒΑΣ ΚΩΣ ΠΑΠΑΖΟΓΛΟΥ ΙΩΑΝΝΗΣ ΖΗΠΑΡΙ ΛΑΜΙΑ ΒΙΟΖΗΝ ΡΟΖΑΚΗ ΑΓΓΕΛΗ 51 ΦΡΟΝΤΙ∆Α PLUS BIO ΠΑΛΑΜΑ 5 ΛΑΡΙΣΑ ΑΛΤΕΑ ΝΙΚΟΤΣΑΡΑ 6 ΒΟΥΖΙΚΑ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ ΚΟΥΜΑ & ΡΟΥΖΒΕΛΤ 10 ΠΡΟΠΟΛΙΣ ΠΑΝΑΓΟΥΛΗ 26 ΡΟ∆Ι ΗΡ. ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟΥ 69 ΤΟ ΜΕΛΙ 1 ΠΑΠΑΣΤΑΥΡΟΥ 1 ΤΟ ΜΕΛΙ 2 ΚΟΥΜΟΥΝ∆ΟΥΡΟΥ 18 ΛΕΥΚΑ∆Α ΒΙΟΖΗΝ ΒΑΛΑΩΡΙΤΟΥ 18 ΛΟΥΤΡΑΚΙ ΡΙΖΑ ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 45Α & Π. ΓΙΑΤΡΙΣΣΑΣ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙ ΣΠΑΝΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ & ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΑΡΧ.∆ΑΜΑΣΚΗΝΟΥ 44 ΜΥΚΟΝΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΩΝΙΑ ΑΓ. ΤΑΞΙΑΡΧΗΣ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΣΚΑΛΑ∆Ο (∆Ρ. ΑΕΡΟ∆ΡΟΜΙΟΥ) ΜΥΤΙΛΗΝΗ ΜΥΡΤΙΑ ΑΓ. ΘΕΡΑΠΟΝΤΟΣ 22 ΤΡΟΦΗ & ΥΓΕΙΑ ΕΡΜΟΥ 251 ΝΑΟΥΣΑ ΒΙΟΜΠΑΞΕΣ ΣΤΟΥΓΙΑΝΝΑΚΗ 8 ΝΑΥΠΛΙΟ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ «ΤΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ» ΑΡΙΑ ΝΑΥΠΛΙΟΥ ΞΑΝΘΗ ΒΙΟΚΟΣΜΟΣ ∆ΑΓΚΛΗ & ΕΛΠΙ∆ΟΣ 6 ΓΑΙΑ ∆ΑΓΚΛΗ 5 & ΤΣΙΜΙΣΚΗ ΞΥΛΟΚΑΣΤΡΟ ΒΑΛΣΑΜΟ ΖΩΗΣ Ι. ΙΩΑΝΝΟΥ 33 ΠΑΡΟΣ BIOSHOP 1o ΧΛΜ ΠΑΡΟΙΚΙΑΣΝΑΟΥΣΑΣ ΠΑΤΡΑ ECOSHOP ΘΕΡΜΟΠΥΛΩΝ 68 ΑΓΡΙΛΙ ΓΟΥΝΑΡΗ 142 PLAN TOYS ΚΟΡΙΝΘΟΥ 199 & ΖΑΙΜΗ ΟΙΚΟΑΓΡΟΣ ΚΑΡΑΪΣΚΑΚΗ 102 ΠΕΛΛΑ ΒΙΟΑΓΡΟΣ ΒΑΣ. ΠΑΥΛΟΥ 2, ΚΡΥΑ ΒΡΥΣΗ ΕΙΣ ΥΓΕΙΑΝ ΚΑΙ ΕΥΕΞΙΑΝ ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 22, ΣΚΥ∆ΡΑ ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΟ 18ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 23, Ε∆ΕΣΣΑ ΠΡΕΒΕΖΑ ΑΜΑΛΘΕΙΑ Λ. ΕΙΡΗΝΗΣ 98 ΡΟ∆ΟΣ GREENFAMILY TO ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΥ 10 ΤΟ ΠΑΝΕΡΙ Π. ΜΕΛΑ 17 ΣΑΛΑΜΙΝΑ ΕΥΕΞΙΑ ΑΓ. ΚΥΡΙΑΚΗΣ 76 ΣΑΜΟΣ ΒΙΟΣΑΜΟΣ ΙΠΠ. ΖΑΪΜΗΣ ΚΑΡΛΟΒΑΣΙ ΠΕΙΡΑΝ ΣΑΜΟΣ ΠΛ. ΑΓ. ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΒΑΘΥ ΣΕΡΡΕΣ BIOSHOP ΥΨΗΛΑΝΤΟΥ 1 ΣΠΑΡΤΗ ∆ΕΛΗΓΙΑΝΝΗ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΜΟΛΑΟΙ ΠΕΙΡΑΝ ΣΠΑΡΤΗΣ ΕΠΕ ΘΕΡΜΟΠΥΛΩΝ 113 ΣΠΕΤΣΕΣ ΝΗΣΟΣ ΤΩΝ ΑΡΩΜΑΤΩΝ ΝΤΑΠΙΑ ΣΥΡΟΣ ΕΥΕΞΙΑ ΣΤΑΜΑΤΙΟΥ ΠΡΩΪΟΥ 51 ΕΡΜΟΥΠΟΛΗ ΤΗΝΟΣ ΕΥ ΖΗΝ ΛΕΩΦ. ΤΡΙΠΟΤΑΜΟΥ ΤΡΙΚΑΛΑ ΒΙΟΪΑΜΑ ΑΠΟΛΛΩΝΟΣ 22 ΒΙΟΚΟΣΜΟΣ ΓΛΑ∆ΣΤΩΝΟΣ 13 ΜΟΥΣΕΙΟ ΓΕΥΣΗΣ ΣΤΡ. ΣΑΡΑΦΗ 43 ΠΡΑΣΙΝΟ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΙΠΠΟΚΡΑΤΟΥΣ 8 ΧΙΟΣ ΚΕΛΛΑΡΙ ΑΡΓΕΝΤΗ 24

ιατρεία αττική: ΑΓ. ΑΝΑΡΓΥΡΟΙ ΤΣΕΝΙΚΛΙ∆Η ΕΡΜΙΟΝΗ

ΚΥΠΡΟΥ & ΚΡΥΣΤΑΛΛΗ 2 AΘΗΝΑ ∆ΙΑΓΝΩΣΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ Γ’ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 167 ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ ΑΝΤΩΝΙΑ ΖΕΡΒΑΚΗ ΜΙΧΑΛΑΚΟΠΟΥΛΟΥ 206 ΕΥΕΞΙΑ ALCAT TEST ΜΑΘ. ΜΑΚΚΑ & ΠΕΖΟΠΟΥΛΟΥ 3 ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΒΙΤΗ - ΣΩΤΗΡΙΟΥ ΞΕΝΙΑΣ 1 ΠΛ. ΜΑΒΙΛΗ ΙΛΙΟΝ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΟΥ ΤΟΚΕΤΟΥ Ι∆ΟΜΕΝΕΩΣ 122 ΚΟΛΩΝΑΚΙ HEALTH NUTRITION BALANCE ΥΨΗΛΑΝΤΟΥ 20-22 ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΜΠΑΛΑΜΩΤΗ ΛΟΥΚΙΑΝΟΥ 18 ΝΕΑ ΕΡΥΘΡΑΙΑ ΚΕΝΤΡΟ ΚΛΑΣΙΚΗΣ ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΗΣ Ν. ΠΛΑΣΤΗΡΑ 89 ΝΕΟ ΗΡΑΚΛΕΙΟ ΠΑΠΑ∆ΟΚΟΤΣΩΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ Λ. ΗΡΑΚΛΕΙΟΥ 508 ΠΑΓΚΡΑΤΙ MED NUTRITION ΧΡΕΜΩΝΙ∆ΟΥ 19-21 ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΚΕΝΤΡΟ ΚΛΑΣΙΚΗΣ ΟΜΟΙΟΠΑΘΗΤΙΚΗΣ ΓΡ. ΛΑΜΠΡΑΚΗ 128 ΧΑΙ∆ΑΡΙ ∆ΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΜΠΑΛΑΜΩΤΗ ΛΕΩΦ. ΑΘΗΝΩΝ 336

θεσσαλονίκη

ΘΕΡΜΗ ΚΑΠΟΥΣΟΥΖΗ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ ΜΑΡΙΑΝΘΗ ΝΤΕΗΝ 12, Ν. ΡΥΣΙΟ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ ROGER SMITH ΚΟΡΙΤΣΑΣ 20 ΚΕΝΤΡΟ ΒΟΥΛΓΑΡΗΣ ΣΤΕΛΙΟΣ ΧΡΥΣ. ΣΜΥΡΝΗΣ 21 ΙΑΤΡΕΙΟ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ ΚΛΕΑΝΘΟΥΣ 16

κομμωτήρια Αττική: ΓΛΥΚΑ ΝΕΡΑ HEADZ ΛΕΥΚΑ∆ΟΣ 3 ΚΑΛΛΙΘΕΑ ΛΟΥΙΖΑ ∆ΟΪΡΑΝΗΣ 105107 ΚΟΛΩΝΑΚΙ ΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΙ∆Α ΒΑΜΒΑ ΠΑΓΚΡΑΤΙ ΜΑΡΚΕΛΛΑ ΚΡΙΣΙΛΑ 7 6 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ LIBERO Μ. ΜΠΟΤΣΑΡΗ 88 ΦΑΛΗΡΟ ΠΑΛΑΙΟ ΗΕΑDZ ΑΧΙΛΛΕΩΣ 55

shoppingbiotherapy φαρμακεία αττική

ΑΓ. ΒΑΡΒΑΡΑ ∆ΙΜΕΛΗΣ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΩΝ 5 ΜΩΥΣΙΑ∆ΗΣ ΠΕΡΙΚΛΗΣ ΠΑΛ. ΠΑΤΡΩΝ ΓΕΡΜΑΝΩΝ 80-82 ΑΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΤΑΘΟΠΟΥΛΟΥ ΣΟΥΛΗ ΜΕΣΟΓΕΙΩΝ 431 ΑΓ. ΑΝΑΡΓΥΡΟΙ ΜΑΤΖΑΚΟΥ - ΚΑΡΑΣΤΗΤΗΡΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΚΕΦΑΛΛΗΝΙΑΣ 98 ΑΘΗΝΑ ∆ΟΥΖΕΝΗ-ΣΙΣΜΑΝΟΓΛΟΥ ∆. ΑΕΡΟΠΑΓΙΤΟΥ 10 ΘΩΜΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΡΙΑ ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ 7-9 ΜΟΥΣΤΑΚΑ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΑΛΚΜΑΝΟΣ 2 ΜΠΑΚΑΚΟΣ Γ. ΑΓ. ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ 3 ΜΠΑΚΑΚΟΣ Θ. ΜΑΡΝΗΣ 14 & 3ΗΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ ΠΕΤΡΟΓΙΑΝΝΗΣ ΗΛΙΑΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ 10 ΑΙΓΑΛΕΩ ΑΣΗΜΙΝΑ ΜΑΥΡΟΥ ΝΙΚ. ΠΛΑΣΤΗΡΑ 12 ΒΡΙΛΗΣΙΑ ΤΣΙΟΥΤΣΙΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ ΟΜΗΡΟΥ 2 ΒΥΡΩΝΑΣ ΜΠΟΥΡΑ ΧΡΥΣΑΝΘΗ ΝΕΑΣ ΕΛΒΕΤΙΑΣ 31 ΓΟΥ∆Ι Μ. - ∆.ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟΥ ΓΡΑΜΜΟΥ & ΖΩΓΚΟΥ 24-26 ΝΤΕΛΟΥΤΣΙΑ ΓΕΩΡΓΙΑ 34ΟΥ ΣΥΝΤΑΓΜΑΤΟΣ 38 ΕΛΛΗΝΙΚΟ Μ. ∆ΟΥΖΕΝΗ ΙΑΣΩΝΙ∆ΟΥ 47 ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ ΚΑΤΩΓΑΣ ΚΛΗΜΗΣ ΚΟΥΝΤΟΥΡΙΩΤΟΥ 10 ΙΛΙΟΝ ΓΡΑΜΜΟΖΗΣ ΓΙΩΡΓΟΣ ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑΣ 57 ΝΕΟΦΥΤΙ∆ΟΥ - ΠΑΥΛΙ∆ΟΥ ΡΟ∆Ω ΙΠΠΟ∆ΑΜΜΕΙΑΣ 77 ΙΛΙΣΣΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΟΠΟΥΛΟΥ-ΚΡΕΚΑΣ ΠΟΤΑΜΙΑΝΟΥ 2 ΨΑΡΡΟΣ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΜΙΧΑΛΑΚΟΠΟΥΛΟΥ 94 ΚΑΛΛΙΘΕΑ ΠΑΝΑΓΑΚΟΥ ∆ΗΜΗΤΡΑ ∆ΟΙΡΑΝΗΣ 101 ΚΑΛΟΓΡΕΖΑ ΣΤΡΟΥΓΚΟΥ ΒΙΚΤΩΡΙΑ ΒΥΖΑΝΤΙΟΥ 74 ΚΑΜΑΤΕΡΟ ΤΖΕΜΟΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ Κ. ΠΑΛΑΜΑ 68 ΚΕΡΑΤΣΙΝΙ ΜΠΟΥΜΠΟΥΚΑ ΧΡΥΣΑΝΘΗ Π. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 42 ΚΟΛΩΝΑΚΙ ΠΑΠΑ∆ΑΚΗ ΕΛΕΝΗ ΣΚΟΥΦΑ 32 ΧΑΤΖΟΠΟΥΛΟΥ - ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΣΟΛΩΝΟΣ 54 ΚΟΡΥ∆ΑΛΛΟΣ ΝΤΑΒΟΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ∆. ∆ΙΑΜΑΝΤΙ∆Η 34 ΚΥΨΕΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΑΡΒΑΝΙΤΑΚΗ ΣΥΚΙΝΟΥ 81-83 ΜΑΡΟΥΣΙ ΕΥΣΤΑΘΙΟΥ ΕΥΓΕΝΙΑ ΑΓ. ΚΩΝ/ΝΟΥ 46 ΜΕΛΙΣΣΙΑ Ε. ΦΩΤΟΠΟΥΛΟΥ Π. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 27 ΜΠΙΘΩΣΗ - ΚΟΥΡΤΗ Π. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 36 ΝΙΚΑΙΑ ΡΙΖΑΚΗ ΣΟΦΙΑ Κ. ΓΕΜΕΛΟΥ 323 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ∆ΙΟΝΥΣΗΣ ∆ΙΑΜΑΝΤΟΠΟΥΛΟΣ ΘΗΒΩΝ 256 ΛΑΜΠΕΤΗ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ Κ. ΒΑΡΝΑΛΗ 36 ΛΥΓ∆Α Α. ΛΥΓ∆ΑΣ Ν. Π. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 37 ΜΠΑΤΖΑΚΑΚΗ ΜΑΡΙΑ Π. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 85 ΣΙΚΑΛΙΑΣ ΚΥΚΛΑΜΙΝΩΝ 7 ΠΕΤΡΑΛΩΝΑ ΑΝΩ ΣΕΛΑΜΤΖΗ ΜΑΡΙΑ & ΣΙΑ Ο.Ε ΚΟΙΛΗΣ 15 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ ΧΑΡΙΚΛΕΙΑ ΑΜΠΑΤΖΗ ΠΛΟΥΤΩΝΟΣ 11 & ΗΦΑΙΣΤΟΥ ΣΑΛΑΜΙΝΑ ΕΡΣΑ ΤΣΟΥΣΤΟΥΡΑ Λ. ΦΑΝΕΡΩΜΕΝΗΣ 214 , ΚΑΜΙΝΑΚΙΑ ΧΑΙ∆ΑΡΙ ΣΑΚΟΠΟΥΛΟΣ ΘΕΟ∆ΩΡΟΣ Γ. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 4 ∆ΑΣΟΣ ΧΑΛΑΝ∆ΡΙ ΚΑΦΙΡΗΣ ΕΥΑΓΓΕΛΟΣ ΟΛΥΜΠΟΥ 92 Ν. ΨΑΘΑΣ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗ 40 ΩΡΩΠΟΣ Α. ΦΩΤΟΠΟΥΛΟΥ- ΠΑΥΛΟΠΟΥΛΟΥ ΜΑΡΜΑΡΑ 3-5, Ν. ΠΑΛΑΤΙΑ

θεσσαλονίκη: ΚΕΝΤΡΟ ∆ΑΝΙΛΟΥ∆ΗΣ-ΚΟΥΤΟΥΡΟΥΣΗ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 7 ∆ΕΛΗΓΙΑΝΝΗΣ ΕΡΜΟΥ 22 ΖΩΓΡΑΦΟΣ ∆ΗΜΗΤΡΗΣ ΤΣΙΜΙΣΚΗ 75 ΠΟΥΛΙΟΥ-ΤΣΙΟΥΤΣΙΟΥΛΗ Λ.ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ 128 ΣΤΑΥΡΑΚΑΚΗΣ-ΣΙΛΙΓΝΑΚΗΣ ΕΓΝΑΤΙΑ 142 ΤΣΙΛΙΓΚΑΡΙ∆ΗΣ ΕΡΜΟΥ 37 ΜΑΡΤΙΟΥ ΝΙΚΟΛΑΪ∆ΗΣ 25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ 66

περιφέρεια:

ΑΣΤΡΟΣ ΚΥΝΟΥΡΙΑΣ ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ Θ. ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 2 ΒΕΡΟΙΑ ΚΑΡΑΓΚΙΖΟΠΟΥΛΟΣ ΚΩΝ/ΝΟΣ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 28 ΠΑΠΑ∆ΟΠΟΥΛΟΥ ΒΑΣΙΛΙΚΗ ΒΕΡΜΙΟΥ 10, ΠΛ. ΑΓ. ΑΝΤΩΝΙΟΥ ΕΥΒΟΙΑ ΚΑΡΑΤΖΑ ΑΡΓΥΡΩ ΕΘΝ. ΑΝΤΙΣΤΑΣΗΣ 96 ΚΑΒΑΛΑ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ & ΣΙΑ Ο.Ε. AMYNTA 26 ΜΑΡΙΑ ΠΑΤΕΡΑΚΗ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 30Α ΛΕΟΝΤΙΑ∆ΟΥ ΚΑΛΑΜΑΤΑ ΧΑΤΖΟΣ ΒΑΣΙΛΕΙΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε ΚΑΝΑΡΗ 21 ΚΑΡ∆ΙΤΣΑ ΚΥΠΑΡΙΣΣΗ ΑΡΚΟΜΑΝΗ ΙΕΖΕΚΙΗΛ 12 & ΑΖΑ ΞΥΛΟΚΑΣΤΡΟ ΚΛΑ∆ΟΥΧΟΣ ΑΝΤΩΝΗΣ Π. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 53 ΠΑΤΡΑ ΚΑΛΙΒΩΚΑΣ ΚΟΡΙΝΘΟΥ 204-206 ΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΥ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΓΕΡΜΑΝΟΥ 96 ΤΡΙΒΥΖΑ ΚΑΤΕΡΙΝΑ - ΜΑΡΙΑ ΑΡΕΣΑ 73 ΡΕΘΥΜΝΟ ΒΑΡ∆ΙΑΜΠΑΣΗΣ ΚΩΣΤΑΣ ΑΓ. ΑΝ∆ΡΕΑΣ ΡΕΘΥΜΝΟΥ ΕΛΕΝΗ ΚΑΛΟΕΙ∆Α ∆ΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 9 ΤΡΙΠΟΛΗ ΠΑΠΑΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΥ ΟΛΓΑ ΚΑΛΑΒΡΥΤΩΝ 11 ΧΑΛΚΙ∆Α ΕΥΜΟΡΦΙΑΣ ΣΑΜΑΡΤΖΗ ΑΓΓΕΛΟΥ ΙΠΠΟΚΡΑΤΟΥΣ ΜΑΚΡΗ 35 Ν. ΑΡΤΑΚΗ ΚΑΛΒΑΤΖΗ ΜΑΡΙΑ ΚΑΡΑΟΛΗ 6 Ν. ΑΡΤΑΚΗ ΚΩΣΤΟΥΛΑ ΤΖΩΡΤΖΗ ΙΣΑΙΟΥ 6 ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 77

καφέ - εστιατόρια Αττική: ΑΘΗΝΑ-ΚΕΝΤΡΟ JACKSON HALL ΜΗΛΙΩΝΗ 4 PULITZER ΒΕΝΤΗΡΗ 5 ΠΕΡΙΟΧΗ HILTON PURE BLISS ΡΟΜΒΗΣ 24Α, ΣΥΝΤΑΓΜΑ RESTO ΑΚΑ∆ΗΜΙΑΣ 84 ∆ΑΦΝΙ ΓΙΟΡΤΗ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗ ΤΕΡΜΑ ΙΕΡΑΣ Ο∆ΟΥ, ΜΟΝΗ ∆ΑΦΝΙΟΥ ΕΞΑΡΧΕΙΑ ΓΙΑΝΤΕΣ ΒΑΛΤΕΤΣΙΟΥ 44 ΚΟΛΩΝΑΚΙ CAFE TRIBECA ΣΚΟΥΦΑ 46 & ΟΜΗΡΟΥ NICE N EASY ΟΜΗΡΟΥ 60 & ΣΚΟΥΦΑ ΚΥΨΕΛΗ ΚΑΝΑΚΗΣ ΖΑΧ/ΣΤΕΙΟ CATERING ΠΛ. ΚΥΨΕΛΗΣ 10 ΜΕΤΣ-ΠΑΓΚΡΑΤΙ ΒΥΡΙΝΗΣ ΑΡΧΙ∆ΗΜΟΥΣ 11 ΝΕΑ ΦΙΛΑ∆ΕΛΦΕΙΑ ΚΑΝΑΚΗΣ GOURMET CAFE & CATERING ∆ΕΚΕΛΕΙΑΣ 80 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ALORA 25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ 7 ∆ΑΦΝΗ Μ. ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥ 86 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ APOLIS ΛΟΦΟΣ ΑΓ. ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ ΨΥΧΙΚΟ ΝΕΟ GASPAR FOOD AND MOOD ∆ΗΜ. ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ & ΛΥΚΟΥΡΓΟΥ PATRON ∆ΗΜ. ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ 10 & ΠΕΡΙΚΛΕΟΥΣ 13 Αρκαδία: ΑΣΤΡΟΣ ΚΥΝΟΥΡΙΑΣ ΤΟ ΚΟΥΤΡΙ ΑΓ.ΙΩΑΝΝΗΣ Πιερία: ΚΑΤΕΡΙΝΗ BIO CAFE FRESCO 25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ 5 Κυκλάδες: ΣΙΦΝΟΣ ΜΕ ΤΟ ΜΕΡΑΚΙ ΤΟΥ ΜΑΝΩΛΗ ΒΑΘΥ Χίος: CAFΕ ΗΛΙΑΣΤΡΑ ΠΛ. ΦΡΟΥΡΙΟΥ

//: της Στέλλας Μπανούση

υγεία & βιβλιοπωλεία Αττική: ΑΓ. ΙΕΡΟΘΕΟΣ ΝΙΚΗ ΚΟΥΚΙ∆ΟΥ ΙΩΑΝΝΙ∆ΩΝ 14 ΚΕΝΤΡΟ IANOS ΣΤΑ∆ΙΟΥ 24 LIVING GREEN ΧΑΡ. ΤΡΙΚΟΥΠΗ 33 ΚΗΦΙΣΙΑ ΝΟΝΑ ΑΓΓΕΛΙΚΗ ∆ΡΟΣΙΝΗ 9 ΚΥΨΕΛΗ ΑΜΑΡΙΛΛΟ Λ. ΚΑΡΑΓΙΑΝΝΗ 17 ΜΑΡΟΥΣΙ IANOS ART SHOP GOLDEN HALL, ΚΗΦΙΣΙΑΣ 37Α ΝΕΑ ΣΜΥΡΝΗ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΗΣ ΧΑΡΑΣ 2ΑΣ ΜΑΪΟΥ 3 ΧΑΛΑΝ∆ΡΙ ΜΙΚΡΟΣ ΚΟΡΑΗΣ Α. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 6 Θεσσαλονίκη: ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ IANOS ΦΙΛΙΠΠΟΥΠΟΛΕΩΣ 57 ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ IANOS ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΕΩΣ 24 ΚΕΝΤΡΟ IANOS 25ΗΣ ΜΑΡΤΙΟΥ 45 IANOS ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 7 ΠΥΛΑΙΑ IANOS MEDITERRANEAN COSMOS Καρδίτσα: ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΚΟΥΡΚΑΚΗΣ ΚΑΡΑΪΣΚΑΚΗ 25

άλλα σημεία... αττική:

ΑΓΚΙΣΤΡΙ ΜΙΝΙ ΜΑRΚΕΤ ΑΝΤΩΝΙΟΥ ΣΚΑΛΑ ΑΓΚΙΣΤΡΙΟΥ ΑΘΗΝΑ - ΚΕΝΤΡΟ CHEF IN LOVE ΕΜΜ. ΜΠΕΝΑΚΗ 17 ΠΝΥΚΑ ΠΕΤΡΑΚΗ 24 (ΣΥΝΤΑΓΜΑ) ΑΙΓΑΛΕΩ SPIRIT DAY SPA ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 46 ΕΜΠΟΡΙΚΟΝ Μ. ΜΠΟΤΣΑΡΗ 35 ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ ΣΧΟΛΕΣ ΓΟΝΕΩΝ ΛΑΚΩΝΙΑΣ 16 ΑΧΑΡΝΑΙ ELEONAS FOOTBALL CLUB Λ. ΚΑΡΑΜΑΝΛΗ & ∆ΕΚΕΛΕΙΑΣ 205 ΒΑΡΗ VARIS SRORTS CLUB Λ. ΒΑΡΗΣ 90 ΒΟΥΛΑ ΑΦΟΙ ΣΤΕΡΓΙΟΥ ΣΩΚΡΑΤΟΥΣ 20 ΚΟΛΩΝΑΚΙ ΦΟΥΡΝΟΣ ΒΕΝΕΤΗ ΣΟΛΩΝΟΣ 62 & ΣΙΝΑ ΚΥΨΕΛΗ HUMAN HEALTH CLUB ΑΓ. ΖΩΝΗΣ 23Α ΜΟΣΧΑΤΟ ONBIKES. GR ΛΕΩΦ. ΠΟΣΕΙ∆ΩΝΟΣ 47 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ G-KINETICS Π. ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 44 & ΝΙΚΟΜΗ∆ΕΙΑΣ ΒΡΕΦΙΚΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΛΗΤΩ ΚΗΦΙΣΟΥ 90 ΠΕΤΡΑΛΩΝΑ ΑΝΩ YOGA HOUSE ∆ΡΥΟΠΩΝ 20

θεσσαλονίκη:

Κέντρο: ΓΑΛΛΙΚΟ ΙΝΣΤΙΤΟΥΤΟ ΛΕΩΦ. ΣΤΡΑΤΟΥ 2Α ΣΧΟΛΕΙΟ ΝΕΑΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥΠΟΛΗ ΑΠΘ

περιφέρεια:

ΒΕΡΟΙΑ ΧΡΥΣΟ ΕΛΑΦΙ (ΞΕΝ/XΕΙΟ) ΣΕΛΙ ΓΟΥΒΕΣ ΛΑΚΩΝΙΑΣ ΕΥΜΕΛΙΑ (ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ & ΞΕΝΩΝΑΣ) ΕΥΒΟΙΑ PAPADES VILLAGE ΘΕΣΗ ΠΑΠΑ∆ΕΣ, Β. ΕΥΒΟΙΑ ΠΡΕΒΕΖΑ ΚΕΝΤΡΟ ΦΥΣΙΚΗΣ ΑΦΑΡΜΑΚΟΥ ΑΓΩΓΗΣ «ΒΙΟΥΓΕΙΑ» Κ. ΤΖΑΒΕΛΑ 25 ΡΟ∆ΟΣ CHEF IN LOVE ΚΑΝΑ∆Α 37 ΣΑΜΟΘΡΑΚΗ Ο ΗΧΟΣ ΤΟΥ ΣΥΜΠΑΝΤΟΣ ΧΩΡΑ ΣΑΜΟΘΡΑΚΗΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ MOΒIAΚCARE ΕΜΠ. ΚΕΝΤΡΟ ΚΑΡΤΕΡΑ∆ΟΥ ΣΥΡΟΣ ∆ΑΦΝΗ ΒΕΛΛΗ (ΕΙ∆Η ∆ΩΡΩΝ) ΠΡΩΤΟΠΑΠΑ∆ΑΚΗ 10

μακροζωία Ένα πρότυπο κατάστηµα στη Ν. Φιλαδέλφεια Το φθινόπωρο του 2004 ξεκίνησε τη λειτουργία του στο κέντρο της Νέας Φιλαδέλφειας ένα καινούριο κατάστηµα που προσέλκυσε αµέσως τα ερευνητικά βλέµµατα και προκάλεσε το έντονο ενδιαφέρον των διερχοµένων. Σήµερα, 8 χρόνια µετά και παρά τη βαθιά κρίση που ταλανίζει τη χώρα µας, όλοι οι δρόµοι οδηγούν στην “Υγεία & µακροζωία”, ∆εκελείας 99 απέναντι από το παλαιό ∆ηµαρχείο. Έτσι, η γνώση για τα πλεονεκτήµατα των βιολογικών προϊόντων που στην αρχή ήταν αποκλειστικό προνόµιο ελάχιστων µυηµένων, έγινε σιγά-σιγά κτήµα των περισσοτέρων κατοίκων της ευρύτερης περιοχής. Έχουν πλέον συνειδητοποιήσει ότι τα βιολογικά προϊόντα δεν είναι ούτε µόδα, ούτε πολυτέλεια. Είναι η µοναδική διέξοδος από το βάθος του σκοτεινού τούνελ που όλοι βρεθήκαµε, έχοντας χάσει από καιρό την επαφή µε την υγιή ελληνική διατροφική παράδοση. Το κατάστηµα ήταν και παραµένει ένα πραγµατικό στολίδι για την περιοχή. Οι χώροι του άνετοι, φωτεινοί και ευχάριστοι. Η εξυπηρέτηση υποδειγµατική. Η άκρως εντυπωσιακή ποικιλία και αφθονία των προϊόντων καλύπτει όλες τις οικογενειακές ανάγκες: •Βιολογικά προϊόντα (γαλακτοκοµικά, κρέατα, πουλερικά, ψάρια, φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο, κρασί, φρουτοχυµοί, ξηροί καρποί, σνακς, κ.λπ.)

•Ψωµί- αρτοσκευάσµατα •∆ιαιτητικά τρόφιµα •Βότανα •Συµπληρώµατα διατροφής – φυτικές βιταµίνες •Μελισσοκοµικά (µέλι, βασιλικός πολτός, γύρη, πρόπολη, κερήθρα) •Παραδοσιακά προϊόντα (από πολλά σηµεία της Ελλάδας) •Φυτικά καλλυντικά (περιλαµβάνουν και όλη τη γκάµα των φυσικών καλλυντικών της MACROVITA και της OLIVELIA) •Φυτικές βαφές µαλλιών

μουσεία Αττική: ΚΕΝΤΡΟ Μ. ΜΠΕΝΑΚΗ ΚΟΥΜΠΑΡΗ 1 & ΒΑΣ. ΣΟΦΙΑΣ Μ. ΣΥΝΑΙΣΘΗΜΑΤΩΝ ΠΑΙ∆ΙΚΗΣ ΗΛΙΚΙΑΣ ΚΑΡΑΤΖΑ 7 & ΤΣΑΜΗ ΚΑΡΑΤΑΣΟΥ ΚΗΦΙΣΙΑ Μ. ΓΟΥΛΑΝ∆ΡΗ ΟΘΩΝΟΣ 100 & ΛΕΒΙ∆ΟΥ Μ. ΤΗΛΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ ΟΤΕ ΠΡΩΤΕΩΣ 25 ΠΛΑΚΑ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΑΙ∆ΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΚΥ∆ΑΘΗΝΑΙΩΝ 14 Θεσσαλονίκη: ΚΕΝΤΡΟ ΟΛΥΜΠΙΑΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΘΕΣ/ ΚΗΣ ΑΓ. ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ & 3ΗΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ

περιβαλλοντικές οργανώσεις Αττική: ΑΓ. ΠΑΝΤΕΛΕΗΜΟΝΑΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS ΜΑΜΑΗ 3Α ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΗ ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ ΜΑΜΑΗ 3 ΓΛΥΦΑ∆Α ΚΕΝΤΡΟ ∆ΙΑΣΩΣΗΣ ΘΑΛΑΣΣΙΩΝ ΧΕΛΩΝΩΝ ΑΡΧΕΛΩΝ 3Η ΜΑΡΙΝΑ ΓΛΥΦΑ∆ΑΣ ΙΛΙΟΝ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΓΗ Λ.∆ΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 67 ΚΕΝΤΡΟ WWF HELLAS ΛΕΜΠΕΣΗ 21 ΝΕΑ ΙΩΝΙΑ ΑΡΚΤΟΥΡΟΣ ΑΓ.ΦΩΤΕΙΝΗΣ 112 Θεσσαλονίκη: ΚΕΝΤΡΟ ΑΡΚΤΟΥΡΟΣ ΡΟΓΚΟΤΗ 3 ΚΑΛΛΙΣΤΩ ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ 123 Σέρρες: ΚΕΝΤΡΟ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ ΚΕΡΚΙΝΗΣ - ΦΟΡΕΑΣ ∆ΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΚΕΡΚΙΝΗ Φλώρινα: ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΑΡΚΤΟΥΡΟΥ ΑΕΤΟΣ ΦΛΩΡΙΝΑΣ

Η απίστευτη ποικιλία σε προϊόντα γονιµοποιείται και αξιοποιείται από την πρόθυµη και χαµογελαστή εξυπηρέτηση, καθώς και από την αξιόπιστη επιστηµονική ενηµέρωση για όλα τα θέµατα που σχετίζονται µε τη διατροφή και την υγεία των πελατών.

Υγεία & Μακροζωΐα ∆εκελείας 99, Ν. Φιλαδέλφεια Τηλ./Fax:210-2520304 e-mail: info@makrozoia.gr

Οκτώβριος 2012 // //61

πρόσωπο

//: επιμέλεια: Μαρία Γκέκα

Αθανάσιος Σωτηρόπουλος Σε μια εποχή βαθιάς οικονομικής κρίσης, κάποιοι αγροτικοί οργανισμοί και συνεταιριστικές ενώσεις φαίνεται να προοδεύουν, να εξελίσσονται και να λειτουργούν ως πρότυπο για τη φτωχή αγροτική οικονομία της χώρα μας!! Ένας συνεταιρισμός, που το όνομά του είναι συνώνυμο με τη μαύρη σταφίδα, καθώς συγκεντρώνει πάνω από το 90% της τοπικής παραγωγής της Αιγιαλείας «ΒΟΣΤΙΤΣΑ Π.Ο.Π» και το 60% του συνόλου της παραγωγής σε πανελλαδικό επίπεδο, γύρισε σελίδα αλλάζοντας το καθεστώς λειτουργίας του. Πρόσφατα, η Παναιγιάλειος Ένωση Συνεταιρισμών έγινε και επίσημα η πρώτη Αγροτική Εταιρική Σύμπραξη (Α.Ε.Σ.). Για το θέμα αυτό, και όχι μόνο, η Νatura nrg συναντήθηκε με τον Πρόεδρο της Ένωσης κ. Αθανάσιο Σωτηρόπουλο.

Παναιγιάλειος Ένωση Συνεταιρισμών (Π.Ε.Σ.) Ιδρύθηκε το 1935 στο Αίγιο Αχαΐας και αποτελείται από 44 πρωτοβάθμιους αγροτικούς συνεταιρισμούς, με σύνολο 6.000 περίπου ενεργών μελών. Οι βιομηχανικές δραστηριότητες αναπτύσσονται στο σύγχρονο ιδιόκτητο κτηριακό συγκρότημα που περιλαμβάνει εργοστάσια επεξεργασίας σταφίδας, ελαιολάδου και εσπεριδοειδών, καθώς και αντίστοιχους αποθηκευτικούς χώρους. Τα προϊόντα που παράγει η Π.Ε.Σ. είναι: Κορινθιακή Σταφίδα, Σουλτανίνα, Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, Εσπεριδοειδή και Βιολογικά προϊόντα. Η Π.Ε.Σ. αποτελεί σήμερα το μεγαλύτερο εξαγωγέα Κορινθιακής σταφίδας καθώς συσκευάζει και εξάγει περίπου το 60% της συνολικής ετήσιας εγχώριας παραγωγής. Η παρέμβαση της Π.Ε.Σ. δε στην κορυφαία ποιότητα Κορινθιακής σταφίδας “ΒΟΣΤΙΤΣΑ Π.Ο.Π.” ξεπερνά το 90% περίπου της παραγωγής. Επίσης, η Π.Ε.Σ. συσκευάζει και εξάγει σημαντικές ποσότητες των ποιοτήτων Κορινθιακής Σταφίδας “Gulf” και “Provincial”. Οι παραγωγικές διαδικασίες είναι πιστοποιημένες με τις απαραίτητες διαπιστεύσεις ποιότητας ISO 9001, ISO 22000 και BRC. Αποτελεί μια από τις ελάχιστες μονάδες παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων στη χώρα μας που διαθέτουν σύγχρονα διαπιστευμένα Εργαστήρια Ποιοτικού Ελέγχου με ISO 17025 όπου πραγματοποιούνται πολύπλοκες χημικές και άλλες αναλύσεις όπως αναλύσεις Ωχρατοξίνης Α κ.ά. Η Π.Ε.Σ. σε συνεργασία με ελληνικά και ξένα πανεπιστήμια και άλλους οργανισμούς, διεξάγει σημαντική έρευνα για την Κορινθιακή σταφίδα. Στον τομέα του ελαιολάδου, οι παραγωγικές διαδικασίες είναι διαπιστευμένες κατά ISO 9001 και ISO 22000. Το εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου είναι διαπιστευμένο κατά ISO 17025. Το υψηλά καταρτισμένο ανθρώπινο δυναμικό της Π.Ε.Σ. είναι πάντα δίπλα στους παραγωγούς-μέλη της Οργάνωσης προσφέροντας καθοδήγηση και τεχνική υποστήριξη.

ΠΑΝΑΙΓΙΑΛΕΙΟΣ ΕΝΩΣΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ: Κορίνθου 201, TK 25100 Αίγιο, Τηλ.+30 26910 22410, www.pesunion.gr - email: sales@pesunion

62 // // Οκτώβριος 2012

Κύριε Πρόεδρε, ποιος ήταν ο λόγος που επέβαλε την αλλαγή του καθεστώτος λειτουργίας της Ένωσης; Ο νέος νόμος για τους Συνεταιρισμούς, μάς επέβαλε την αλλαγή και την επιλογή ανάμεσα στη μετατροπή μας σε Ανώνυμη Εταιρεία ή σε πρωτοβάθμιο Συνεταιρισμό. Επιλέγοντας τη μετατροπή μας σε πρωτοβάθμιο όργανο, οι υγιείς και οικονομικά εύρωστοι πρωτοβάθμιοι αγροτικοί συνεταιρισμοί είχαν το δικαίωμα να αυτονομηθούν με αποτέλεσμα να συρρικνωθούμε σημαντικά. Η Παναιγιάλειος Ένωση Συνεταιρισμών Αγροτική Εταιρική Σύμπραξη Α.Ε. διατηρεί όλα τα μέλη της και τη δύναμή της ενώ ταυτόχρονα οι πρωτοβάθμιοι συνεταιρισμοί διατηρούν την αυτονομία τους ως Νομικά Πρόσωπα. Η Ένωση «μπορεί να περηφανεύεται» πως είναι μια υγιής αγροτική επιχείρηση, αφού δεν έχει οφειλές, σπάνιο φαινόμενο σ’ αυτούς τους καιρούς με τα γνωστά προβλήματα ρευστότητας στην αγορά. Σε ποιους λόγους οφείλεται η ευρωστία και η δυναμική που παρουσιάζετε; Το κύριο χαρακτηριστικό της στρατηγικής της Οργάνωσης είναι η έμφαση στην παραγωγή και εμπορία ποιοτικών προϊόντων. Επιπρόσθετα, οι μεγάλες μας επενδύσεις σε σύγχρονες και πιστοποιημένες εγκαταστάσεις παραγωγής, σε εξειδικευμένα και πιστοποιημένα Εργαστήρια Ποιότητας που ανταποκρίνονται πλήρως στις απαιτήσεις των μεγαλύτερων βιομηχανιών τροφίμων του εξωτερικού, παράλληλα με την έρευνα για παραγωγή νέων προϊόντων μάς έδωσαν ένα σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα σε διεθνές επίπεδο. Διαρκής δε είναι η προσπάθειά μας στην έρευνα αγοράς και στις προωθητικές δράσεις για διείσδυση σε νέες αγορές-στόχους, ώστε να γνωρίσουν οι καταναλωτές των χωρών αυτών τα Ελληνικά ποιοτικά προϊόντα. Το μυστικό της επιτυχίας θα έλεγα εστιάζεται στο τρίπτυχο σύγχρονη ορθολογική οργάνωση, συνεχείς επενδύσεις με στόχο την αναβάθμιση των παραγόμενων προϊόντων και διαρκείς τάσεις για εξωστρέφεια. Η έγκαιρη ισχυροποίηση της οργάνωσης στο διεθνές ανταγωνιστικό περιβάλλον ως η πλέον σύγχρονη και αξιόπιστη εταιρεία στον τομέα της έχουν συμβάλλει στην κατακόρυφη αύξηση των εξαγωγών υπερδιπλασιάζοντάς τες τα τελευταία τριάμισι χρόνια.

Είστε ο μεγαλύτερος εξαγωγέας της μαύρης κορινθιακής σταφίδας σε χώρες όπως η Αγγλία, η Ολλανδία, η Γαλλία. Πόσο δύσκολα είναι τώρα τα πράγματα με την παρούσα οικονομική κρίση; Η οικονομική κρίση έχει μειώσει και την αγοραστική δυνατότητα των Ευρωπαίων καταναλωτών και αναπόφευκτα έχει επηρεάσει και τη διάθεση των δικών μας προϊόντων. Μάλιστα, η χρήση υποκατάστατων – ομοειδών προϊόντων με χαμηλές τιμές είναι άλλη μία δυσκολία που αντιμετωπίζουμε. Παράλληλα με τη μαύρη σταφίδα«ΒΟΣΤΙΤΣΑ Π.Ο.Π», εξάγετε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο «Ελίκη» από την παραδοσιακή ποικιλία Κουτσουροελιά. Μιλήστε μας για το ελαιόλαδο αυτό, ποια είναι η αποδοχή του στο εξωτερικό; Όπως και τα υπόλοιπα προϊόντα του Συνεταιρισμού μας, έτσι και ο μεγαλύτερος όγκος του ελαιολάδου «Ελίκη» εξάγεται σε χώρες εντός και εκτός Ευρώπης. Η συνεχής προσπάθεια προώθησης και η μακροχρόνια συμμετοχή σε Διεθνείς Εκθέσεις έχει αναδείξει τα χαρακτηριστικά της ιδιαίτερης αυτής τοπικής ποικιλίας και έχει αρχίσει να αποδίδει καρπούς. Ειδικά για την ποιότητα του ελαιολάδου «Ελίκη» λαμβάνουμε πολύ θετικά σχόλια από χώρες που επιθυμούν μια πιο ήπια γεύση - συγκριτικά με ποικιλία Κορωνέικη – αλλά ταυτόχρονα διατηρώντας την υψηλή διατροφική αξία, όπως τα υψηλά αντιοξειδωτικά χαρακτηριστικά. Ισχύει ότι είστε από τους πρώτους αγροτικούς συνεταιρισμούς που επιδόθηκαν στη βιολογική καλλιέργεια. Ουσιαστικά «φέρατε» τις μεθόδους της βιολογικής γεωργίας στην Ελλάδα το 1983, σε μια εποχή που δεν υπήρχαν καν ανάλογοι πιστοποιητικοί οργανισμοί στη χώρα μας. Βεβαίως, στις αρχές της δεκαετίας του 1980 η Παναιγιάλειος Ένωση επέλεξε μια ομάδα παραγωγών Κορινθιακής Σταφίδας και ξεκίνησε τις εξαγωγές των πρώτων βιολογικών προϊόντων προς την Ολλανδία. Μάλιστα, αντιμετωπίσαμε πολλές δυσκολίες, τόσο στην εξαγωγή των βιολογικών προϊόντων όσο και στις διαδικασίες πιστοποίησης, και αναγκαστήκαμε να πιστοποιήσουμε το προϊόν σε Ευρωπαϊκό Πιστοποιητικό Οργανισμό, γιατί δεν υπήρχε αντίστοιχος στην Ελλάδα. Παρόλα αυτά, καταφέραμε να συνεχίσουμε και να αυξήσουμε σημαντικά την παραγόμενη ποσότητα.

Όλη η ευεργετική δύναμη της φύσης μέσα σε μια σταγόνα! Το άγχος, η κακή διατροφή και γενικά ο σύγχρονος τρόπος ζωής, δημιουργούν σοβαρά προβλήματα υγείας. Η παχυσαρκία τείνει να εξελιχθεί σε ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα του δυτικού κόσμου. Η αφθονία αγαθών, ο υπερκαταναλωτισμός και η καθιστική ζωή, αυξάνουν τον αριθμό των παχύσαρκων ατόμων. Σε αυτό το σημείο λοιπόν, έρχεται για άλλη μια φορά, η φύση να αποκαταστήσει και να διορθώσει τις αναστρέψιμες βλάβες του οργανισμού μας, βάζοντας φρένο στα αίτια που προκαλούν το πρόβλημα. Μετά από έρευνες διαπιστώθηκε, ότι η χρήση ορισμένων βοτάνων, είναι η απάντηση στα προβλήματα βάρους και υγείας. Λουΐζα - Ταραξάκο, Λουΐζα - Πράσινο Τσάι, Λουΐζα - Μηλόξυδο. Τρεις δυνατοί, καινοτόμοι συνδυασμοί, με θεαματικά αποτελέσματα, γίνονται οι μεγάλοι σας σύμμαχοι, που βοηθούν τον οργανισμό να αποβάλει τις τοξίνες, να ενεργοποιήσει τον μεταβολισμό, να κατεβάσει τα επίπεδα της χοληστερίνης και να απαλλάξει το σώμα, μέσω της λιποδιάλυσης, από το περιττό βάρος και την αντιαισθητική κυτταρίτιδα, δίνοντάς σας ένα υγιές και όμορφα σμιλεμένο σώμα. Επιλέξτε τον ιδανικό συνδυασμό που ανταποκρίνεται στο πρόβλημά σας, αφήνοντας τις ευεργετικές σταγόνες των βοτάνων να κάνουν το θαύμα τους.

ME.K.E. Παπαγιανíοπούλου 280, Κορωπί, Τ.Κ. 194 00, Τηλ. Κέντρο: +302108970629