Natura 42 by NATURA ADDICTION

news//µαθήµατα διατροφής//ecofamily//save energy//natural health//το παρτέρι

health

αποτοξίνωση µετά το καλοκαίρι

save energy φέτος το χειµώνα θα

#42 ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2013 � FREE PRESS ☛ www.naturanrg.gr

φορεθεί η θερµοµόνωση

διατροφή

top superfoods για το φθινόπωρο

έ λωσ κ ύ κ Ανα µε!

�περιεχόµενα+id

PUBLISHING AD DICTION ∆ιεύθυνση: Πατριάρχου Ιωακείµ 2 Περιστέρι,121 32 Τηλ:210-5771293, 210-5771258 Fax:210-5771259 e-mail:natura@addiction.com.gr

«Μην συµβιβάζεις τον εαυτό σου γιατί είναι το µόνο που έχεις!» J.J

www.naturanrg.gr Γενική ∆ιεύθυνση Έκδοσης: Νάνσυ Τσιµπίδη nancy.tsibidis@addiction.com.gr Αρχισυνταξία: Μαρία Γκέκα mgeka@addiction.com.gr Art director: Αµαλία Φιοραβάντε ∆ηµιουργικό: Μαρία Τσέκου Συνεργάτης δηµιουργικού: Μαρία Νίτσιου Συντακτική οµάδα: Άννα-Μαρία Παπίρη ∆ήµητρα Τριανταφύλλου Απόστολος Στάικος Αφροδίτη Ραυτοπούλου Στέλλα Μπανούση Γιάννα Κορρέ ∆ιόρθωση κειµένων: Ευρυδίκη Μίχου Επιστηµονικοί Συνεργάτες:

#42 4- editorial 6-8 in & out Nέα µε άποψη, για την Ελλάδα και τον κόσµο

10-11 life in Imagine the City / Φαντάσου την πόλη σου

12-15 save energy Οδηγός Εναλλακτικής Θέρµανσης Φέτος το χειµώνα θα φορεθεί η θερµοµόνωση !

16-17 πρόσωπο Φανή Χατζήνα, διδάκτορας µελισσοκοµίας/επικονίασης και ερευνήτρια στο Ινστιτούτο Μελισσοκοµίας

18- ψυχολογία Ο µεγάλος, ο µικρός ή ο µεσαίος;

20-23 οµοιοπαθητική + Φθινοπωρινές λοιµώξεις της παιδικής ηλικίας

24- health Aποτοξίνωση µετά το καλοκαίρι

26-29 prevention Οστεοπόρωση. Αντιµετωπίστε τη µε πιλάτες

30-31 alternative therapy Ουλίτιδα και Περιοδοντοπάθεια Οµοιοπαθητική αντιµετώπιση

32-34 beauty

52-53 homemade Πώς να αξιοποιήσετε το Μπαγιάτικο Ψωµί!

54- το παρτέρι Παντζάρι στη γλάστρα

Eπιστροφή στη φρεσκάδα

55- naturaNews

36- fitness

Ειδήσεις για την κοινωνική υπευθυνότητα, την πράσινη επιχειρηµατικότητα και τη βιώσιµη ανάπτυξη

Zouk Dance

38-39 health tips Συµβουλές υγείας και πρακτικά tips

40- health Ayurveda Προλάβετε τη ∆υσκοιλιότητα του Παιδιού σας µε τη χρήση της Αγιουρβέδα

42-43 nutrihealth 7 θρεπτικά συστατικά που µάλλον σου λείπουν

44-46 µαθήµατα διατροφής

56-57 τι συµβαίνει στην πόλη Πολιτισµός και ψυχαγωγία που σας σηκώνουν από τον καναπέ

58- agenda Με µια σύντοµη µατιά «Που Θα Πάτε Και Τι Θα ∆είτε» το µήνα Οκτώβριο

59-61 naturaαγορά

Top superfood του φθινοπώρου

Γνωρίστε τα πιο πράσινα, healthy και eco-friendly προϊόντα

48-51 τροφή του µήνα

62- nrgpoints

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το ψωµί

BioShopping therapy

Εδώ θα µας βρείτε Βιολογική Αγορά

Σπύρος ΚυβέλλοςΙατρός Οµοιοπαθητικός Γ.Γ. Έρευνας ∆ιεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής Βούλγαρης Στέλιος Χειρουργός - Ουρολόγος - Ανδρολόγος www.urology.com.gr Λεβέντη Μαρία Ψυχίατρος, Συγγραφέας Κωνσταντίνος Ν. ΠιάγκοςΝοµικός ∆ιδάκτωρ Πανεπιστηµίου Αθηνών Μηνάς Ρηγάτος Χειρουργός Οδοντίατρος - Οµοιοπαθητικός Σοφία Παπαδοπούλου Χηµικός - Πρόεδρος της ΕΛ.Ε.Μ.Ε.Ε.Α. Γεράσιµος Κλαουδάτος ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Ζέρβας Νίκος ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος, M.Sc. Ειρήνη Τζελέπη Συµβουλευτική Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια Pg.Dipl., MS Μάριος Μ. ΒρυώνηςΨυχολόγος-Ψυχοθεραπευτής, MSc, PhD(c) Ασπασία ΤσιώταΨυχολόγος Βασιλική Κ. ΜαργέτηM.Sc., Ψυχολόγος – Ψυχοθεραπεύτρια Κρινάκης ∆ηµήτρης Καθηγητής Φυσικής Αγωγής Α.Π.Θ. Έρη ΜπασιούκαΣωµατική Ψυχοθεραπεύτρια - Συντονίστρια Σχολών Γονέων Πέτρος Πανούτσοςwww.olyplant.gr Εύα Μονοχάρηwww.funkycook.gr Φωτογράφος: Spiros M. Φωτογραφίες: Visualhellas.gr Υποδοχή ∆ιαφήµισης – Υπεύθυνη ∆ιανοµής: Παρασκευή Καπνάκη Υπεύθυνη Λογιστηρίου: Αφροδίτη Σαµπάνη www.f-diaxirisi.gr ∆ιανοµή: City Promotions Εκτύπωση – Βιβλιοδεσία: IRIS ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕΒΕ Η διεύθυνση του περιοδικού NATURA NRG δεν φέρει καµία ευθύνη και δεν υιοθετεί απαραίτητα τις απόψεις των επιστηµόνων και άλλων ειδικών συνεργατών που ενυπόγραφα αρθρογραφούν στην έκδοση. Πριν χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν διαφηµίζεται άµεσα ή έµµεσα στην εφηµερίδα ή ακολουθήσετε τις συµβουλές των ειδικών, ρωτήστε το γιατρό ή το φαρµακοποιό σας. Απαγορεύεται η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή ολική, µερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχοµένου του εντύπου µε οποιοδήποτε τρόπο µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, χωρίς την προηγούµενη άδεια του εκδότη.

3 � Οκτώβριος 2013

�editorial ☛

Θέλω να µην φοβάµαι Βρισκόµαστε στο κλείσιµο του τεύχους Οκτωβρίου και η οµάδα µου εργάζεται πυρετωδώς. Τελευταία πινελιά το δικό µου γράµµα, σ’ εσάς που πλέον σας νοιώθω δικούς µου ανθρώπους. Προβληµατίστηκα για την επιλογή µου. Έσβηνα και ξανάγραφα. ∆εν είµαι σίγουρη… Αλλά ναι, σ’ εσάς µπορώ να τσαλακωθώ. «Λοιπόν φοβάµαι». Αυτό ήθελα να µοιραστώ µαζί σας. Φοβάµαι ότι δεν νιώθω πολύ υπερήφανη που είµαι Ελληνίδα, αυτές τις ηµέρες. Νιώθω ανθρώπους που αγαπώ να χωρίζονται σε διαφορετικά στρατόπεδα. Άχρωµοι στρατιώτες σε κοπάδια, µε σκούρα ρούχα, βαριές µπότες και βλέµµατα γεµάτα µίσος. Ηγέτες που απειλούν αρχηγούς που κατηγορούν ο ένας τον άλλον και πίσω τους οι ουρές. Άνθρωποι σίγουρα αγανακτισµένοι, ο καθένας για το δικό του λόγο. Άνθρωποι µοναχικοί που έχουν την ανάγκη να ενταχθούν σε µία οµάδα. Αυτό όµως που δυστυχώς αντιλαµβάνοµαι είναι ότι ο Έλληνας νιώθει κατώτερος για όλα αυτά που δεν έχει πια. Βάζει τον εαυτό του στη µέση και γίνεται ρατσιστής. Όποιος νιώθει κατώτερος, ψάχνει για άλλους κατώτερους από αυτόν για να νιώσει ανώτερος. Αντί λοιπόν να θεωρούµε ανώτερους τους δανειστές µας και κατώτερους τους πρόσφυγες και µετανάστες που βρίσκονται στη χώρα µας, ίσως θα ήταν σοφό να ψάξουµε να βρούµε τη θέση µας πλάι σ’ όλους και να αρνηθούµε τη βία. Εξάλλου, κανείς µας δεν γεννήθηκε µισώντας κάποιον άλλον. Όπως πολύ σωστά αναφέρει ο Μάνος Χατζηδάκις «Όταν συνηθίζεις το τέρας, αρχίζεις να του µοιάζεις». Η µόνη αντιβίωση για την καταπολέµηση του κτήνους που κρύβουµε µέσα µας είναι η Παιδεία. Η αληθινή παιδεία και όχι η ανεύθυνη εκπαίδευση και η πληροφορία χωρίς κρίση. Αυτή η παιδεία που δεν εφησυχάζει αλλά πολλαπλασιάζει τα ερωτήµατα και δηµιουργεί ελεύθερους πολίτες. Θέλω να µην φοβάµαι. Θέλω να πιστεύω και να ελπίζω σ’ ένα µέλλον γεµάτο φως και χρώµατα, να φαντάζοµαι τον τόπο µου να γίνεται καλύτερος. Άνθρωποι που να νοιάζονται ο ένας για τον άλλον και η αλληλεγγύη και η µοιρασιά να γίνεται δύναµη ώθησης και ανάπτυξης. Θέλω η θέση µου να είναι δίπλα σ’ όλους. Ακόµα και σε κείνους που δεν φαίνεται να «ανήκω»...

⊕: της Γιάννας Κορρέ

1η Οκτωβρίου Παγκόσµια ηµέρα χορτοφαγίας. Σύµφωνα µε τη ∆ιεθνή Ένωση Χορτοφάγων (IVU)θέλει να αναδείξει τη χαρά, την ευσπλαχνία και τις πιθανότητες µακροζωίας, που προσφέρει η χορτοφαγία. Επίσης είναι «Παγκόσµια Ηµέρα για την Τρίτη Ηλικία», η οποία υιοθετήθηκε από τη Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ το 1990.

4 Οκτωβρίου 1537 Η Βίβλος µεταφράζεται για πρώτη φορά στα αγγλικά και τυπώνεται στη Ζυρίχη.

4 Οκτωβρίου 1957 Οι Σοβιετικοί εκτοξεύουν τον πρώτο τεχνητό δορυφόρο, τον Σπούτνικ 1, γεγονός που θεωρείται το πρώτο αποφασιστικό βήµα της ανθρωπότητας στην εξερεύνηση του διαστήµατος.

12 Οκτωβρίου 1935 Γεννήθηκε ο Λουτσιάνο Παβαρότι, ένας από τους σπουδαιότερους τενόρους της εποχής του, ο οποίος µε τον πληθωρικό χαρακτήρα του και τα φωνητικά του προσόντα έφερε την όπερα κοντά στο ευρύτερο κοινό.

13 Οκτωβρίου 1930 Η Αλίκη ∆ιπλαράκου, καλλονή του µεσοπολέµου, αναδεικνύεται Μις Υφήλιος στον διαγωνισµό οµορφιάς που διεξάγεται στο Ρίο Ντε Τζανέιρο. Μάλιστα η ίδια είχε δηλώσει στους Τάιµς του Λονδίνου ότι προσπάθησε να µην συµµετάσχει στον διαγωνισµό, αλλά ο τότε Πρόεδρος της ∆ηµοκρατίας Αλέξανδρος Ζαΐµης, την απέτρεψε δηλώνοντάς της πως η συµµετοχή της ήταν εθνική υπόθεση.

«Όταν ήρθαν να πάρουν τους τσιγγάνους, δεν αντέδρασα. ∆εν ήµουν τσιγγάνος. Όταν ήρθαν να πάρουν τους κοµµουνιστές, δεν αντέδρασα. ∆εν ήµουν κοµµουνιστής. Όταν ήρθα να πάρουν τους Εβραίους, δεν αντέδρασα. ∆εν ήµουν Εβραίος Όταν ήρθαν να πάρουν εµένα δεν είχε µείνει κανείς για να αντιδράσει» M.M.

15 Οκτωβρίου 1837 Καλή ανάγνωση

Νάνσυ Τσιμπίδη

Ιδρύεται η Σχολή Καλών Τεχνών των Αθηνών (Σχολείο των Τεχνών).

17 Οκτωβρίου 1864 Καθιερώνεται στην Ελλάδα το πολίτευµα της Βασιλευοµένης ∆ηµοκρατίας µε την ψήφιση του νέου Συντάγµατος.

23 Οκτωβρίου 1954 Οι νικητές του Β΄Παγκοσµίου Πολέµου συµφωνούν να δώσουν τέλος στην κατοχή της Γερµανίας. Την ίδια µέρα, µάλιστα, δηµιουργείται η ∆υτικοευρωπαϊκή Ένωση, ενώ η ∆υτική Γερµανία γίνεται δεκτή στο ΝΑΤΟ.

28η Οκτωβρίου 1940 Τις πρώτες πρωινές ώρες, ο Ιταλός Πρέσβης στην Αθήνα, Εµµανουέλε Γκράτσι επέδωσε ιδιόχειρα στον Έλληνα πρωθυπουργό Ιωάννη Μεταξά, τελεσίγραφο, µε το οποίο απαιτούσε την ελεύθερη διέλευση του ιταλικού στρατού από την ελληνοαλβανική µεθόριο, προκειµένου στη συνέχεια να καταλάβει κάποια στρατηγικά σηµεία του Ελληνικού Βασιλείου, (λιµένες, αεροδρόµια κ.λπ.), για τις ανάγκες ανεφοδιασµού και άλλων διευκολύνσεών του για τη µετέπειτα προώθησή του στην Αφρική. Μετά την άρνηση του Πρωθυπουργού (το περίφηµο «όχι»), ιταλικές στρατιωτικές δυνάµεις άρχισαν τις στρατιωτικές επιχειρήσεις εισβολής στην Ελλάδα.

31 Οκτωβρίου 1992 Ο Πάπας Ιωάννης Παύλος Β΄ αποκατέστησε τη µνήµη του Γαλιλαίου, 300 χρόνια µετά το διωγµό του για τη θεωρία του ότι « η Γη και οι άλλοι πλανήτες στρέφονται γύρω από τον Ήλιο».

4 � Οκτώβριος 2013

ΔΕΗ: Τα οφέλη του νυχτερινού τιμολογίου Σε μια εποχή που οι ανάγκες κατανάλωσης ενέργειας γίνονται ολοένα και περισσότερες για την οικογένεια και γενικότερα για όλους τους καταναλωτές, η πιο αποτελεσματική και οικονομική διαχείρισή της γίνεται πιο επιτακτική σε καθημερινή βάση. Για το λόγο αυτό, η ΔΕΗ εδώ και χρόνια προσφέρει το οικιακό νυχτερινό τιμολόγιο, η χρήση του οποίου στη σημερινή εποχή είναι πολύ πιο επιτακτική από ποτέ λόγω της μεγάλης μείωσης των εισοδημάτων του μέσου νοικοκυριού.

Το μόνο που χρειάζεται ένα νοικοκυριό είναι να προγραμματίσει τη χρήση ενεργοβόρων οικιακών ηλεκτρικών συσκευών του σε ώρες κατά τις οποίες ισχύει το μειωμένο νυχτερινό τιμολόγιο. Το νυχτερινό τιμολόγιο ισχύει: ϘϘαπό την 1η Νοεμβρίου έως και την 30η Απριλίου, από τις 02:00 έως τις 08:00 και από τις 15:30 έως τις 17:30, ενώ ϘϘαπό την 1η Μαΐου έως και 31η Οκτωβρίου, το νυχτερινό τιμολόγιο ισχύει από τις 23:00 έως τις 07:00. Οι οικιακοί πελάτες που έχουν επιλέξει το νυχτερινό τιμολόγιο, κατά τη διάρκεια της νύχτας (ώρες μειωμένης χρέωσης) χρεώνονται για την ενέργεια που καταναλώνουν με τιμή χαμηλότερη από αυτήν της ημέρας και επιβαρύνονται μόνο με €4 επιπλέον πάγιο το τετράμηνο.

Πότε συμφέρει και γιατί: Το τιμολόγιο αυτό συμφέρει για τα νοικοκυριά, όταν: ϘϘχρησιμοποιούνται οι ηλεκτρικές συσκευές που καταναλώνουν πολύ ρεύμα κατά τη διάρκεια της νύχτας (ώρες μειωμένης χρέωσης), ϘϘσε κάθε περίπτωση εάν η συνολική κατανάλωση, ημέρας και νύχτας, είναι πάνω από 800 kWh (κιλοβατώρες) το τετράμηνο και εφόσον η κατανάλωσης της νύχτας είναι τουλάχιστον 150 kWh Το μεγαλύτερο οικονομικό όφελος από το οικιακό τιμολόγιο με χρονοχρέωση επιτυγχάνεται αν προγραμματιστούν, για παράδειγμα, με χρονοδιακόπτη, ορισμένες ενεργοβόρες ηλεκτρικές συσκευές, όπως πλυντήριο ρούχων, πλυντήριο πιάτων, θερμοσίφωνα και θερμοσυσσωρευτές να λειτουργούν στις ώρες μειωμένης χρέωσης καθώς και όταν χρησιμοποιούνται η ηλεκτρική κουζίνα, το ηλεκτρικό σίδερο και τα κλιματιστικά κυρίως κατά τις ώρες μειωμένης χρέωσης. Όφελος υπάρχει επίσης και από τις ηλεκτρικές συσκευές που λειτουργούν όλο το 24ώρο (π.χ. το ψυγείο, καταψύκτης, ηλεκτρονικές συσκευές σε αναμονή) γιατί το 1/3 της ενέργειας που καταναλώνουν θα χρεώνεται με τη μειωμένη τιμή του νυχτερινού. Επίσης, οι καταναλώσεις των λαμπτήρων φωτισμού ασφαλείας, κατά τη διάρκεια της νύχτας, θα χρεώνονται με τις χαμηλές τιμές.

Πέραν αυτών, θα πρέπει να υπογραμμισθεί ότι η στροφή προς το νυχτερινό τιμολόγιο μπορεί να συνδυασθεί με τις ανάγκες του νοικοκυριού για θέρμανση (κατά τις νυχτερινές ώρες) από άλλες πηγές και το κόστος που συνεπάγεται αυτή (παράδειγμα χρήση πετρελαίου θέρμανσης) έναντι του κόστους που εξασφαλίζεται από (νυχτερινή) ηλεκτρική ενέργεια.

Σωστή ενημέρωση Για όλους όσοι επιθυμούν να έχουν το Οικιακό Τιμολόγιο με Χρονοχρέωση θα πρέπει πριν απ΄ όλα να ενημερωθούν σχετικά με τις πραγματικές καταναλώσεις τους ανά τετράμηνο, να προγραμματίσουν τους χρόνους που πραγματοποιούν τη χρήση του μειωμένου τιμολογίου, να ενημερωθούν για τους χρόνους που θα ισχύει το νυχτερινό τιμολόγιο, να κάνουν συγκρίσεις του κόστους τιμολόγησης ηλεκτρικού ρεύματος ανάλογα με την κατανάλωση και του κόστους του νυκτερινού κλπ. Εφόσον οι ενδιαφερόμενοι ενημερωθούν σχετικά και αποφασίσουν να προχωρήσουν στην αξιοποίηση της δυνατότητας που τους παρέχει η ΔΕΗ, τότε θα πρέπει να προχωρήσουν στις επόμενες ενέργειες. Έτσι, θα πρέπει να τοποθετηθεί, εάν δεν υπάρχει ήδη, από ηλεκτρολόγο εγκαταστάτη ο αγωγός πρόσθετης εξυπηρέτησης μεταξύ του μετρητή και του γενικού πίνακα της ηλεκτρικής εγκατάστασης. Για να γίνει μια τέτοια εργασία είναι αυτονόητο ότι απαιτείται η σύμφωνη γνώμη του ιδιοκτήτη, εφόσον ο χρήστης είναι ενοικιαστής.

Τι πρέπει να κάνουν οι ενδιαφερόμενοι Για την τοποθέτηση, όσοι ενδιαφέρονται θα πρέπει να επισκεφτούν το αρμόδιο γραφείο εξυπηρέτησης για Υπηρεσίες Δικτύου του ΔΕΔΔΗΕ, έχοντας μαζί τους την αστυνομική τους ταυτότητα και αποδεικτικό του ΑΦΜ, ώστε να εξασφαλισθούν οι εξής βασικές προϋποθέσεις: ϘϘΗ υποβολή σχετικής αίτησης και νέα Υπεύθυνη Δήλωση Εγκαταστάτη Ηλεκτρολόγου (ΥΔΕ), στην οποία θα αναφέρεται ο αγωγός πρόσθετης εξυπηρέτησης. ϘϘΗ καταβολή 34€ πλέον ΦΠΑ, που αποτελεί τη συμμετοχή στις δαπάνες στις οποίες υποβάλλεται το Δίκτυο. Εφόσον γίνουν όλες οι ανωτέρω ενέργειες, τότε και

μόνο ο υποψήφιος δικαιούχος θα πρέπει να επισκεφτεί οποιοδήποτε Κατάστημα της ΔΕΗ, έχοντας μαζί του αστυνομική ταυτότητα και αποδεικτικό του ΑΦΜ, ώστε να υπογραφεί νέο συμβόλαιο στο όνομά του. Είναι προφανές ότι το νυχτερινό τιμολόγιο της ΔΕΗ αποτελεί μια «καλή λύση» για τη μείωση των δαπανών κατανάλωσης ηλεκτρικού ρεύματος που θα πρέπει να εξετάσουν τα νοικοκυριά, ιδιαίτερα σε μια περίοδο παρατεταμένων οικονομικών δυσκολιών.

in&out

Μουσικός περίπατος, η απόλυτη μαγεία Μία από τις μαγικότερες νύχτες έζησαν οι Αθηναίοι στις 15/09 στο μουσικό περίπατο της Εθνικής Λυρικής Σκηνής, προς τιμήν της Μαρίας Κάλλας για τα 36 χρόνια από τον θάνατό της. Καθοδηγητής, ο Μύρων Μιχαηλίδης που έφερε σε επαφή τη Λυρική με τους πολίτες, πετυχαίνοντας τη λεγόμενη «εξωστρέφεια» που τόσο επεδίωκε η Λυρική Σκηνή. Οι Αθηναίοι βγήκαν στους δρόμους σε μία γοητευτική διαδρομή που ξεκίνησε από το Νέο Μουσείο της Ακρόπολης και κατέληξε στο Εθνικό Αρχαιολογικό. Περισσότεροι από 5.000 Αθηναίοι ήταν αυτοί που ακολούθησαν τον περίπατο και απαθανάτισαν μοναδικές στιγμές, όπως αυτή όπου η Τσέλια Κοστέα τραγούδησε το Vissi d’arte από την Τόσκα. Ακούστηκαν αποσπάσματα από τις όπερες Τραβιάτα, Μποέμ, Τόσκα, Μαντάμα Μπαττερφλάι, Μάκμπεθ, Ριγολέττος, Ο κουρέας της Σεβίλλης, Τροβατόρε, Ο σικελικός εσπερινός κ.ά.

HELMEPA: Καθαρίστε τις αγαπημένες σας ακτές Εκατοντάδες εθελοντές σε 100 χώρες του κόσμου καθαρίζουν τις παραλίες και το βυθό της θάλασσας από τις 21 Σεπτεμβρίου έως τις 21 Οκτώβρη. Σκουπίδια, αποτσίγαρα και πλαστικά απομακρύνονται από τις παραλίες της Ελλάδας... χάρη στην Παγκόσμια Εκστρατεία Καθαρισμού Ακτών. Η HELMEPA, ως συντονιστής της εκστρατείας στην Ελλάδα, προσκαλεί όλους, φορείς και ευαισθητοποιημένους πολίτες από κάθε γωνιά της χώρας, να διοργανώσουν το δικό τους εθελοντικό καθαρισμό μιας παραλίας ή ενός τμήματος του βυθού, ώστε να αναδείξουν τη φυσική ομορφιά των ακτών μας. Info: HELMEPA, τηλ. 210-9343088, environment @ helmepa.gr

Το φαγητό του πλανήτη στα σκουπίδια Σύμφωνα με μια μελέτη που εξεδόθη πρόσφατα (11/09) από το FAO, «Οργανισμό για τα τρόφιμα και τη γεωργία» του ΟΗΕ, το ένα τρίτο των τροφίμων του πλανήτη καταλήγει στα σκουπίδια. Σχεδόν 1.3 δις τόνοι τροφίμων χάνονται και πετιούνται, λόγω της αναποτελεσματικής λειτουργίας της αλυσίδας κατανάλωσης των τροφίμων, αναφέρει η έκθεση, που βασίζεται στην έρευνα του «Σουηδικού Ινστιτούτου για τα τρόφιμα και τη βιοτεχνολογία». Πέραν της αύξησης της τιμής των τροφίμων, η έρευνα αναφέρει πως ο περιορισμός στη σπατάλη τροφίμων θα μπορούσε να έχει «άμεσες και ευεργετικές» επιπτώσεις στις αναπτυσσόμενες χώρες, επισημαίνοντας πως η μείωση της εξάρτησης από τα σούπερ-μάρκετ θα μπορούσε να περιορίσει τη σπατάλη τροφίμων.

Το πρώτο «πράσινο» νοσοκομείο στην Καλαμάτα Σημαντική ενεργειακή εξοικονόμηση και χαμηλότερες εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα υπόσχεται το νέο έργο ηλιοθερμικής εγκατάστασης που ολοκληρώθηκε πρόσφατα στο Γενικό Νοσοκομείο Καλαμάτας, καθιστώντας το πρώτο «πράσινο» νοσοκομείο της χώρας. Πρόκειται για ένα σημαντικό έργο που έρχεται να προσδώσει πολλαπλά οφέλη τόσο στην εξοικονόμηση της ενέργειας και στη μείωση της οικονομικής δαπάνης του νοσηλευτικού ιδρύματος για την προμήθεια πετρελαίου, όσο και στην προστασία του περιβάλλοντος με την καθοριστική μείωση εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα CO2. Το έργο εντάχθηκε πριν από έναν χρόνο, ύστερα από την υποβολή ολοκληρωμένης πρότασης της διοίκησης του νοσοκομείου, στο Κοινοτικό Πρόγραμμα ΕΠΠΕΡΑΑ συνολικού προϋπολογισμού 776.130 ευρώ.

6 Οκτώβριος 2013

Άρχισαν τη «δράση» τους οι λαθροϋλοτόμοι Νέα περιστατικά λαθροϋλοτομίας στις πλαγιές του Ολύμπου καταγγέλλουν μέλη περιβαλλοντικών οργανώσεων και συλλόγων από την περιοχή της Πιερίας. Πριν από λίγες ημέρες σημειώθηκε αποψίλωση μιας έκτασης 70 και πλέον στρεμμάτων κοντά στον Παλιό Παντελεήμονα στις ανατολικές πλαγιές του όρους. Επίσης και στην περιοχή του Γράμμου στην Καστοριά κάτοικοι και φορείς καταγγέλλουν ότι από τις αρχές Σεπτεμβρίου άρχισαν οι αποψιλώσεις περιοχών.

�in&out �

Χιλιάδες νεκρά ψάρια στη λίµνη Ισµαρίδα Περίπου 10 τόνοι υπολογίζονται τα νεκρά ψάρια που εντοπίστηκαν στη λίµνη Ισµαρίδα από µέλη του Φορέα ∆ιαχείρισης ∆έλτα Νέστου - Βιστωνίδας - Ισµαρίδας και συνεργάτες του ∆ηµοκρίτειου Πανεπιστηµίου Θράκης, που πραγµατοποιούν εργασίες λήψεις δειγµάτων υδάτων στο πλαίσιο ερευνητικού προγράµµατος. «Η έκταση του φαινοµένου είναι µοναδική. Τα νεκρά ψάρια είναι κυρίως κέφαλοι και ελάχιστα χέλια και πεταλούδες. Το σηµαντικό, όµως, είναι να µην χάσουµε ενδηµικά είδη όπως η γελάρτζα (Alburnus vistonicus), γι΄αυτό και πρέπει να προχωρήσουµε σύντοµα στην αποµάκρυνση όλων των νεκρών ψαριών, τα οποία σαπίζοντας µέσα στο νερό απορροφούν όλο το οξυγόνο» ανέφερε ο πρόεδρος του Φορέα ∆ιαχείρισης, κ. Κουτράκης.

Χωρίς Πελοπόννησο και νησιά, αν έλιωναν οι πάγοι… Το National Geographic παρουσίασε τον παγκόσµιο χάρτη ενός ενδεχόµενου µέλλοντος. Η Ελλάδα δεν έχει Θεσσαλονίκη και Πελοπόννησο, ούτε νησιά. Αν έλιωναν οι πάγοι, η στάθµη των θαλάσσιων νερών θα ανέβαινε τόσο πολύ, που ολόκληρες περιοχές της Γης θα είχαν τη µοίρα της χαµένης Ατλαντίδας. Ο διαδραστικός χάρτης του National Geographic που έφτιαξαν περιβαλλοντολόγοι, δείχνει τη Γη όπως είναι σήµερα. Μέχρι να κάνουµε κλικ πάνω του. Εκεί παρουσιάζεται η εικόνα που θα έχει ο πλανήτης, αν γίνουν πραγµατικότητα οι δυσοίωνες προβλέψεις, δηλαδή αν λιώσει µέχρι και το τελευταίο κοµµάτι πάγου και χυθεί στη θάλασσα. Στο χάρτη της οικολογικής καταστροφής στην Ευρώπη, το Λονδίνο και η Ολλανδία γίνονται µία µακρινή ανάµνηση. Το µεγαλύτερο µέρος της ∆ανίας χάνεται. Τα νερά της Μεσογείου εξαπλώνονται και καταπίνουν τη Μαύρη και την Κασπία θάλασσα.

8 � Οκτώβριος 2013

Ένα δραστήριο δίκτυο καλλιτεχνών κάνει την καρδιά της Αθήνας να χτυπήσει σε ρυθµούς γαλλικού µπουλβάρ. Η αγάπη µας για τη γαλλική κουλτούρα δεν κρύβεται… Θυµηθείτε τους δρόµους του κέντρου που φέρουν γαλλικά ονόµατα (Βερανζέρου, Φαβιέρου, Β. Ουγκώ, Μάρνη, κ.ά.). Το Αθηναϊκό Καλλιτεχνικό ∆ίκτυο λοιπόν, φοράει το γαλλικό του µπερέ και σε συνεργασία µε το ∆. Αθηναίων ετοιµάζει ένα πολυσυλλεκτικό αφιέρωµα στον µεγάλο γάλλο νοµπελίστα Αλµπέρ Καµύ µε αφορµή τα 100 χρόνια από τη γέννησή του. Το πρόγραµµα περιλαµβάνει θέατρο, χορό, µουσική, καµπαρέ, βίντεο-τέχνη, animation, παραστάσεις δρόµου, παντοµίµα και εκθέσεις, ενώ θα ακολουθήσουν και µια σειρά διαλέξεων. Το «Μικρό Παρίσι των Αθηνών 2013» θα το βρείτε από 9 έως 16/10 στα θέατρα Άλµα, Αργώ και Αγγέλων Βήµα, στο κτίριο της Φίνος Φιλµ στον Άγιο Παύλο, στο Εθνικό Ωδείο, στον πεζόδροµο της Μαιζώνος αλλά και αλλού στο κέντρο της πόλης. Ιnfo: athensartnetwork.blogspot.gr

Φουκουσίµα, ανοιχτή πληγή ραδιενέργειας Ανοιχτή πληγή είναι για τον πλανήτη η Φουκουσίµα, αφού καθηµερινά 300 τόνοι ραδιενεργού νερού χύνονται στους ωκεανούς σύµφωνα µε τις αποκαλύψεις του Γιούσι Γιονεγιάµα, αξιωµατούχου του υπουργείου Οικονοµίας, Εµπορίου και Βιοµηχανίας της Ιαπωνίας. Ο ισχυρισµός του Γιονεγιάµα προκάλεσε θύελλα αντιδράσεων παγκοσµίως, ενώ πλέον επιβεβαιώνονται οι φόβοι ότι η καταστροφή στη Φουκουσίµα, η οποία προκλήθηκε από τον ισχυρότατο σεισµό των 9,1 βαθµών της κλίµακας Ρίχτερ και το τσουνάµι που ακολούθησε, έχει πολύ σοβαρότερες επιπτώσεις απ’ ό,τι αρχικά είχε εκτιµηθεί.

�lifein � του Απόστολου Στάϊκου

Η πόλη είναι αυτό που είναι, γιατί οι πολίτες είναι αυτοί που είναι. Πλάτωνας

IMAGINETHECITY Φαντάσου την πόλη σου Τα τελευταία χρόνια έχουν δηµιουργηθεί πολλές κινήσεις πολιτών που µας καλούν «να πάρουµε την πόλη στα χέρια µας». Να ενωθούµε, να σκεφτούµε διαφορετικά και να στρωθούµε στη δουλειά, βάφοντας τοίχους και καθαρίζοντας πάρκα. Οι υποστηρικτές αυτών των προσπαθειών πιστεύουν ότι η ενεργοποίηση των πολιτών είναι µονόδροµος, αφού το κράτος αδυνατεί να ανταποκριθεί στις υποχρεώσεις του ή απλώς αδιαφορεί. Υπάρχουν όµως και πολλοί που αντιµετωπίζουν µε επιφυλακτικότητα αυτές τις οµάδες και µιλούν για µόδα, life Style και προσπάθειες που βολεύουν την εξουσία, αφού «άλλοι κάνουν τη δουλειά».

10 � Οκτώβριος 2013

Η ΣΥΝ-ΟΙΚΙΑ Πιττάκη φωτίζει το Ψυρρή.

(πάνω) Μεσολόγγι - 2013. Αρχιτεκτονικές και εικαστικές προτάσεις. (κάτω) Συν-Αθηνά, χώρος υποδοχής και φιλοξενίας των οµάδων εθελοντικής δράσης στην πλατεία Βαρβακείου.

°¹¡¹Á°

¸Ä°º¤¶¹Ã

ºÃÄ¹Á£Ãª

«Ποτέ δεν αλλάζουν τα πράγµατα µε την καταπολέµηση της υπάρχουσας πραγµατικότητας. Για να αλλάξει κάτι, χτίστε ένα νέο µοντέλο που καθιστά το υπάρχον ξεπερασµένο». Με αυτά τα λόγια του Αµερικανού σχεδιαστή και αρχιτέκτονα Ρίτσαρντ Μπάκµινστερ Φούλερ το δίκτυο «Imagine the City» καλωσορίζει τον επισκέπτη στην ιστοσελίδα του (www.imaginethecity.gr). Με αυτά τα λόγια δίνει το στίγµα του και θέτει έναν ξεκάθαρο και φιλόδοξο στόχο. ∆εν προσπαθεί να συµµαζέψει την πόλη ή να καλύψει τα κενά της πολιτείας, αλλά ζητά από τους ανθρώπους να δηµιουργήσουν τον τόπο που θέλουν να ζήσουν και να συµβάλουν στην αναγέννηση της πόλης τους.

Κάνουµε την πόλη πιο οικεία Νέοι άνθρωποι, δικηγόροι, διακοσµητές, πολιτικοί µηχανικοί, αρχιτέκτονες και γραφίστες στελεχώνουν τη συντονιστική οµάδα του «Imagine the City». «∆ουλεύουµε οµαδικά και χωρίς οικονοµικό κέρδος. Προσπαθούµε να αφυπνίσουµε τους κατοίκους που ονειρεύονται ένα διαφορετικό αστικό τοπίο. ∆ίνουµε τη δυνατότητα σε φοιτητές να παρουσιάσουν τις µελέτες τους» δηλώνει ο Αντώνης Κατσιάδας, ιδρυτικό µέλος του «Imagine the City». Η «Συν-οικία Πιττάκη» είναι µια από τις πιο γνωστές δράσεις της οµάδας και φιλοξενείται στην οδό Πιττάκη, στου Ψυρρή. Πρόκειται για µια συµµετοχική φωτιστική εγκατάσταση, όπου παλιοί πολυέλαιοι φωτίζουν ένα σκοτεινό στενό. Οι κάτοικοι της περιοχής υποδέχτηκαν µε ενθουσιασµό την πρωτοβουλία.

¦ËÄ¡Ãª

¹¶Ä°¦¶ÆÄ°

«∆εν µπορώ παρά να κοιτάω ψηλά και να χαµογελάω κάθε φορά που βγαίνω από το κατώφλι µου!» δήλωσε ο κύριος Θεοδόσης, ενώ η ∆ήµητρα που σε λίγο καιρό παίρνει το πτυχίο της δήλωσε «Είµαι πολύ περήφανη για τον πολυέλαιο της γιαγιάς µου, βρήκε ένα µαγικό προορισµό!»

Κοζάνη, Ιεράπετρα, Μεσολόγγι Το δίκτυο Imagine the City δεν περιορίζει την δράση του στην Αθήνα. ∆ιοργανώνει εκθέσεις σε διάφορες πόλεις της Ελλάδας και φέρνει κοντά την κοινότητα των µελετητών και δηµιουργών µε τους τοπικούς φορείς και βεβαίως τους πολίτες. Οι εκθέσεις «Φαντάσου την Πόλη» περιλαµβάνουν την παρουσίαση προτάσεων ανάπλασης του αστικού τοπίου (εργασίες, µελέτες, σχέδια, µακέτες, υλικό έρευνας) καθώς και ένα πρόγραµµα παράλληλων εκδηλώσεων όπως διαλέξεις, συζητήσεις, εργαστήρια και καλλιτεχνικά δρώµενα. Πρόκειται για µια αστική γιορτή, όπου οι πολίτες καταθέτουν τις προτάσεις τους για το αύριο της πόλης.

∆εν πρόκειται όµως για µια θεωρητική συζήτηση, αφού οι συµµετέχοντες έρχονται «πρόσωπο µε πρόσωπο» µε τα κακώς κείµενα της πόλης και καλούνται να κρίνουν ποια είναι η καλύτερη λύση. ∆ηλαδή, δεν περιορίζονται στην επισήµανση του προβλήµατος, αλλά συνδιαµορφώνουν την πρόταση που τελικά υιοθετείται.

ΣυνΑθηνά Στις 11 Οκτωβρίου µία νέα σελίδα ανοίγει στην ιστορία της πλατείας Βαρβακείου επί της οδού Αθηνάς. Το µέχρι πρότινος αναξιοποίητο δηµοτικό περίπτερο µεταµορφώνεται σε έναν ανοιχτό τόπο συνάντησης και δράσης των οµάδων εθελοντικής δράσης της πόλης. Αυτό το έργο είναι ένα από τις πέντε προτάσεις που κατέθεσαν στο ∆ήµο Αθηναίων οµάδες εργασίας του δικτύου «Imagine the City» µε στόχο την αναβάθµιση της οδού Αθηνάς. Το εγχείρηµα αγκάλιασαν θερµά ιδιωτικές εταιρείες που προσέφεραν υλικά και τεχνογνωσία, ενώ την αρχιτεκτονική µελέτη και επίβλεψη του έργου ανέλαβαν εθελοντικά νέοι αρχιτέκτονες.

11 � Οκτώβριος 2013

�saveenergy � της Δήµητρας Τριανταφύλλου

Φέτος το χειµώνα θα φορεθεί η θερµοµόνωση! Τα τελευταία χρόνια οι τιµές του πετρελαίου και του φυσικού αερίου έχουν γίνει ο µόνιµος εφιάλτης µας και το ζήτηµα της θέρµανσης πραγµατική σπαζοκεφαλιά. Τα καλά νέα είναι ότι αυτό µπορεί να αλλάξει. Συγκεντρώσαµε όλες τις πληροφορίες που χρειάζεστε για ένα ζεστό, οικονοµικό και οικολογικό χειµώνα.

12 � Οκτώβριος 2013

Ποιος δε θυµάται την εικόνα που έδινε η πόλη µας τον περσινό χειµώνα; Τους πυκνούς (βλαβερούς) καπνούς στην ατµόσφαιρα που έκαναν την Αθήνα µας να θυµίζει …Βελιγράδι εν καιρώ πολέµου; Την αιθαλοµίχλη που µετέτρεψε τις γειτονιές µας σε θαλάµους αερίων; Τις ιστορίες για στρώµατα που έπιαναν µούχλα και για τοίχους που ξεφλούδιζαν από την υγρασία, επειδή τα καλοριφέρ «σιωπούσαν»; Τους φίλους που µε τα µπουφάν στο σαλόνι τους σκέφτονταν συνοφρυωµένοι: «Είναι δυνατόν να κρυώνουµε µέσα στο ίδιο µας το σπίτι;». H απάντηση δεν ήταν απλώς η δυσκολία µας να πληρώσουµε το πετρέλαιο (που πέρυσι έφτασε το € 1,30 ανά λίτρο) ή το φυσικό αέριο (που στην Ελλάδα η ρωσική Gazprom το διαθέτει 35% ακριβότερα από τις υπόλοιπες χώρες της Ε.Ε). Η απάντηση ήταν και παραµένει πολυσύνθετη αν κατ' αρχάς αναλογιστούµε ότι 1.000.000 σπίτια στην Αθήνα είναι χτισµένα πριν το 1980, άρα µιλάµε για σπίτια «ενεργειακά ακατάλληλα» χωρίς υποτυπώδη µόνωση. Παράλληλα, σύµφωνα µε την Greenpeace: «ένα στα πέντε νοικοκυριά στην Ελλάδα βρίσκεται στα όρια της ενεργειακής φτώχειας την ώρα που πάνω από τη µισή ενέργεια που χρειάζεται ένα σπίτι καταναλώνεται για τη θέρµανση, η οποία συνήθως προέρχεται από καυστήρες πετρελαίου ή ηλεκτρικό ρεύµα που παράχθηκε µε ρυπογόνο λιγνίτη.» Κι ας λάβουµε υπ’ όψιν µας ότι όσο περισσότερη δουλειά αναλαµβάνουν να αντέξουν τα καλώδια της ∆ΕΗ τόσο υψηλότερα µαγνητικά πεδία εκπέµπουν στο αστικό περιβάλλον. Συµπέρασµα; H ενεργειακή φτώχεια συνδυάζεται σατανικά µε την επιβάρυνση της υγείας µας, την καταστροφή των δασών και της ατµόσφαιρας. ∆είτε για παράδειγµα τα παραδοσιακά τζάκια, άκρως δηµοφιλή το χειµώνα που µας πέρασε, και τα µειονεκτήµατά τους: ζεσταίνουν τοπικά και µόνο όπου φτάνει η ακτινοβολία, η καµινάδα τους ρουφάει τόσο πολύ αέρα από το σπίτι που τελικά κρυώνει, ενώ η κατανάλωση των ξύλων δεν είναι καθόλου ελεγχόµενη. Η αλήθεια είναι ότι λίγοι από όσους τα χρησιµοποίησαν γνώριζαν για το φαινόµενο της αιθαλοµίχλης ή για τις τοξικές ουσίες που απελευθερώνουν τα ακατάλληλα προς καύση ξύλα, µαζεµένα συνήθως από τα σκουπίδια µε µπογιές και βερνίκια πάνω τους. Σίγουρα ακόµα λιγότεροι ήξεραν ότι η αξιοποίηση της θερµογόνου απόδοσης του ξύλου όταν καίγεται στο τζάκι είναι φτωχή (maximum 15%).

Η λύση; Η αντιµετώπιση της ενεργειακής σπατάλης Όπως όµως επισηµαίνει η Greenpeace, η αντιµετώπιση του προβλήµατος δεν είναι το επίδοµα θέρµανσης ή η αλλαγή της φορολογίας, αφού πρέπει να περάσουν πολλά χρόνια σε αυτή τη χώρα για να αντέξουµε να αγοράσουµε το πετρέλαιο, ενώ δεν πρέπει να ξεχνάµε ότι προς το παρόν η Ελλάδα εισάγει πετρέλαιο και φυσικό αέριο γι’ αυτό κι οι τιµές των παραπάνω προϊόντων παραµένουν ασταθείς. Η λύση λοιπόν είναι η αντιµετώπιση της ενεργειακής σπατάλης. Η µαγική λέξη εδώ είναι: «θερµοµόνωση» κι αποτελεί την πιο σίγουρη και οικολογική λύση, αφού εµποδίζει την είσοδο του κρύου αέρα στο σπίτι, ενώ µειώνει τις απώλειες θερµότητας προς το περιβάλλον. Αν υιοθετηθεί σε µεγάλο βαθµό, µπορεί να συντελέσει µέχρι και στη µείωση 50% των εξόδων θέρµανσης και ψύξης. Ιδού µερικά παραδείγµατα για σπίτια και διαµερίσµατα που χτίστηκαν πριν το 1980: θερµοµόνωση εξωτερικών τοίχων και στέγης ή σηµείων που υπάρχουν ορατές ελλείψεις, τρύπες ή κενά µε υλικά όπως ο υαλοβάµβακας, ο πετροβάµβακας, ο φελλός κ.ά, τοποθέτηση στεγανωτικών στο κάτω µέρος του παραθύρου ή και στόκου περιµετρικά του τζαµιού για µείωση της εισροής του κρύου αέρα. Ιδανική λύση θα ήταν κι η µετατροπή της κεντρικής θέρµανσης µιας πολυκατοικίας σε αυτόνοµη. Αν ρωτήσουν οι υπόλοιποι ένοικοι, ενηµερώστε τους ότι για κάθε θερµαντικό σώµα του σπιτιού αντιστοιχεί περίπου ένα κόστος µετατροπής της τάξης των € 100, ενώ για τα συστήµατα που τοποθετούνται στο λεβητοστάσιο και στο κλιµακοστάσιο το κόστος φτάνει τα € 1.400 και το µοιράζονται από κοινού όλα τα διαµερίσµατα. Το σύστηµα λειτουργεί µε θερµιδοµέτρηση, η οποία εξετάζει τις αποδιδόµενες θερµοκρασίες στο διαµέρισµα, τη διαφορετική αποδιδόµενη θερµότητα από δωµάτιο σε δωµάτιο κ.τ.λ.

13 � Οκτώβριος 2013

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος θέρµανσης στη νέα «µεταπετρελαϊκή» εποχή; Αν µιλάµε για το δικό σας σπίτι, µακροπρόθεσµα οι αντλίες θερµότητας, και µετά το πέλλετ και το ενεργειακό τζάκι. Στις παραπάνω περιπτώσεις το κόστος απόκτησης κι εγκατάστασης είναι υψηλό αλλά η απόσβεση επιτυγχάνεται µέσα σε 4- 5 χρόνια. Από την άλλη, η θέρµανση µέσω ηλεκτρικής ενέργειας (κλιµατιστικά, καλοριφέρ λαδιού, αερόθερµα κ.τ.λ) έχει χαµηλό κόστος απόκτησης κι εγκατάστασης, αλλά υψηλό κόστος χρήσης, ειδικά αν λάβουµε υπ' όψιν µας το πρόσφατο γεγονός της αύξησης του τέλους ανανεώσιµων πηγών ενέργειας που θα επιβαρύνει µε € 18 το τετράµηνο το λογαριασµό της ∆ΕΗ. Στην περίπτωση τώρα που είστε ένοικος παλιάς πολυκατοικίας, στεγανοποιήστε όσο περισσότερο µπορείτε το σπίτι σας κι ύστερα εξετάστε τις επιλογές για µια σόµπα πέλλετ (αν έχετε χώρο για την αποθήκευσή τους), ένα πάρα πολύ καλό κλιµατιστικό ή ένα πάνελ υπέρυθρης ακτινοβολίας για τοπική θέρµανση. Ειδικά τα τελευταία, που τον περσινό χειµώνα έκαναν θραύση, ο µηχανολόγος Παύλος Χατζόπουλος τα θεωρεί µια καλή λύση, υπό προϋποθέσεις. «Ένας χώρος 10 τ.µ. χρειάζεται ένα πάνελ 800-900 watt κι όχι ένα 500 watt που λανθασµένα λανσάρουν πολλά µεγαλοκαταστήµατα για να προσελκύσουν αγοραστές. Βέβαια, οικονοµικότερα όλων είναι τα κλιµατιστικά, αφού πληρώνοντας µια κιλοβατώρα ρεύµατος κερδίζεις πενταπλάσια ισχύ ρεύµατος όταν µε τα πάνελ, τους θερµοποµπούς και τους θερµοσυσσωρευτές η παραπάνω αναλογία είναι 1 προς 1. Από την άλλη, οι καταναλωτές πρέπει να λάβουν υπ’ όψιν τους ότι τα κλιµατιστικά και οι θερµοποµποί- θερµοσυσσωρευτές ξηραίνουν την ατµόσφαιρα (αφού ζεσταίνουν τον αέρα) ενώ τα πάνελ (που ζεσταίνουν αντικείµενα) όχι. Υπάρχει βέβαια κλιµατιστικό που θεωρώ εξαιρετική επιλογή για θέρµανση –αρκετά ακριβότερο- γιατί εισάγει νωπό αέρα από το περιβάλλον. Στην πραγµατικότητα οι καταναλωτές πριν προχωρήσουν στην αγορά οποιουδήποτε µέσου θέρµανσης θα πρέπει να καλέσουν ένα µηχανολόγο στο σπίτι τους για να το αξιολογήσει ενεργειακά κι ύστερα να υποδείξει την ιδανική επιλογή θέρµανσης σε κόστος και απόδοση. Κάθε σπίτι έχει το δικό του προφίλ, δεν κάνουν όλες οι συσκευές για όλα τα σπίτια κι η σωστή επένδυση στο σωστό µηχάνηµα είναι πολύ σηµαντική στην περίοδο της κρίσης.»

Μια καινοτόµα λύση έρχεται …από το ταβάνι Η συντριπτική πλειοψηφία των πάνελ υπέρυθρης ακτινοβολίας που κυκλοφορούν στην αγορά είναι επιτοίχια. Η καινοτόµα λύση όµως είναι τα πάνελ που τοποθετούνται στο ταβάνι και το γιατί µας το εξηγεί η Κωνσταντίνα Μπίµπα, περιβαλλοντολόγος και ιδιοκτήτρια της Ecoexpert (www.ecoexpert.gr), εταιρείας που αναλαµβάνει ενεργειακές ανακινήσεις σπιτιών και κτηρίων. «Τα θερµαντικά αυτά σώµατα προέρχονται από τη Γαλλία, όπου η χρήση τους είναι πολύ διαδεδοµένη. Σε κάθε δωµάτιο –ανά 25 τ.µ- τοποθετείται στο ταβάνι ένα πάνελ µαζί µε τον θερµοστάτη του. Η τοποθέτηση αυτή έχει το µεγάλο θετικό ότι επιτρέπει στη θέρµανση να «ανοίγει» στο χώρο σαν µανιτάρι. Με τα επιτοίχια πάνελ υπάρχουν δυστυχώς απώλειες θέρµανσης από την αριστερή και δεξιά πλευρά και η «οµπρέλα θέρµανσης» δεν έχει µεγάλο άνοιγµα. Ανάµεσα στα άλλα πλεονεκτήµατα των σωµάτων που τοποθετούνται στο ταβάνι είναι ότι τα εξαιρετικά φίλτρα τους επιτρέπουν µόνο στην καλή, υγιεινή ακτινοβολία του ηλίου να ζεσταίνει το χώρο. Επίσης θερµαίνοντας κάθε χώρο ξεχωριστά κάνεις καλύτερη διαχείριση ενέργειας, βλέπεις επιτόπου τις κιλοβατώρες που ξοδεύεις κι επιλέγεις τη θερµοκρασία που θες για κάθε χώρο. Σηµειώστε ακόµα τη δυνατότητα της αποµακρυσµένης λειτουργίας, αφού µε συγκεκριµένο µηχανισµό που επικοινωνεί µε το internet µπορείς από το κινητό σου η έναν υπολογιστή να κάνεις αποµακρυσµένη επανεκκίνηση µισή ώρα π.χ πριν φτάσεις σπίτι σου.»

Αν όλα τα παραπάνω σας έβαλαν σε σκέψη και ψάχνετε ευκαιρία για µια άριστη, γρήγορη κι εύκολη έρευνα αγοράς, τότε µη χάσετε την έκθεση «Οικονοµική Θέρµανση 2013», η οποία θα πραγµατοποιηθεί στο Ολυµπιακό Ακίνητο Ξιφασκίας (πρ. ∆υτικό Αεροδρόµιο Ελληνικού) από 27-30/9 µε συµµετέχουσες τις µεγαλύτερες και πιο γνωστές εταιρείες του χώρου.

14 � Οκτώβριος 20132013

crash test Βιοµάζα Ηλεκτρική ενέργεια Κλιµατιστικά

I.D: Tα γνωστά µας πια pellets είναι ένα τυποποιηµένο κυλινδρικό βιολογικό καύσιµο που παρασκευάζεται µε τη συµπίεση ξηρών πριονιδιών. Τα pellets καίγονται σε: σύγχρονους λέβητες υψηλής τεχνολογίας, ενεργειακά τζάκια, οικιακές ξυλόσοµπες, συστήµατα κεντρικής θέρµανσης.

I.D: αντλίες θερµότητας αέρος-αέρος

+ µικρό κόστος αγοράς/ µικρό κόστος συντήρησης/ αν το κλιµατιστικό είναι inverter και υψηλής ενεργειακής κλάσης, τότε έχουµε συγκριτικά µικρό κόστος λειτουργίας.

ανασηκώνουν τη σκόνη στο χώρο γι’ αυτό κι είναι ακατάλληλα για άτοµα µε αλλεργίες ή αναπνευστικά προβλήµατα/ ξηραίνουν την ατµόσφαιρα/ο χώρος κρυώνει γρήγορα µετά τη διακοπή της λειτουργίας τους/ ανοµοιόµορφη κατανοµή θέρµανσης (κρύο πάτωµα, ζεστή οροφή).

Tip: Όπως εξηγεί η Greenpeace: «∆ιάλεξε ένα κλιµατιστικό µε ενεργειακή κλάση που µπορεί να φτάσει πλέον µέχρι και Α+++. Είναι κατά 50% πιο αποδοτικά (και οικονοµικά από ένα απλό κλιµατιστικό κλάσης Α. Τοποθέτησε την εξωτερική µονάδα σε σκιά ή φτιάξε ένα µικρό σκίαστρο από πάνω, αν αυτό δεν είναι δυνατό.» Κόστος: € 200 - € 1.600

Θερµοµποµποί I.D: Αποθηκεύουν σε υλικά µεγάλης θερµικής µάζας (πυρότουβλα ) θερµική ενέργεια κατά τη διάρκεια της νύχτας (αξιοποιώντας το νυχτερινό τιµολόγιο της ∆ΕΗ) και τη διανέµουν στο χώρο στη διάρκεια του 24ωρου.

+ Σχετικά οικονοµικό λειτουργικό κόστος. - ζεσταίνουν µόνο ό,τι έρχεται σε επαφή µε το ρεύ-

µα αέρα που διανέµουν/ ξηραίνουν την ατµόσφαιρα/ η λειτουργία τους είναι άµεσα εξαρτηµένη από την πολιτική των µειωµένων τιµολογίων (νυχτερινό).

Κόστος: € 70 - € 250

Πάνελ υπέρυθρης ακτινοβολίας I.D: θέρµανση των δοµικών στοιχείων του χώρου και των αντικειµένων που µε τη σειρά τους εµµέσως θερµαίνουν τον αέρα ενός χώρου.

δεν υπάρχει διαφορά θερµοκρασίας µεταξύ ταβανιού και πατώµατος/ µεγάλη διάρκεια ζωής/ ασφαλής λύση για τα παιδιά (δεν καίγονται)/ υγιεινή θέρµανση αφού τα πάνελ στεγνώνουν την υγρασία από τους τοίχους.

ζεσταίνουν δύσκολα το χώρο/ η ζεστασιά γίνεται αισθητή µπροστά από το πάνελ/ η λειτουργία τους εξαρτάται άµεσα από τη µόνωση του χώρου και τα ποσοστά υγρασίας σε τοίχους, οροφές, πατώµατα.

Tip: θεωρούνται κατάλληλα για συµπληρωµατική θέρµανση. Κόστος: €100- €800

Παράδειγµα: Το ενεργειακό τζάκι εκµεταλλεύεται τη ροή του ζεστού αέρα από την καύση του ξύλου µέσα στον θερµοθάλαµο. Στη συνέχεια διανέµει τη θερµότητα στο χώρο διατηρώντας τη για αρκετή ώρα µετά την παύση της λειτουργίας του.

Αξιόπιστη κι ανταγωνιστική επιλογή/ αποδίδει περισσότερο από το 90 % της ενέργειας που περιέχεται στο ξύλο για θέρµανση/ ανάλογα µε το σύστηµα µπορείτε να έχετε και ζεστό νερό/ πολύ οικονοµική λύση όταν τεθεί σε λειτουργία.

απαιτείται πολύς χώρος για την αποθήκευση των πέλλετ/ απαιτούνται µετατροπές στο σπίτι (στον τοίχο, στο ταβάνι) για την εξαγωγή των καυσαερίων.

Κόστος σόµπας pellet: €.1000 - € 3.000 Κόστος ενεργειακού τζακιού:

µετατροπή του συµβατικού τζακιού σε ενεργειακό από € 2.000-€ 5.000, αγορά νέου ενεργειακού τζακιού (σηµειώστε ότι εδώ υπάρχουν πολλοί τύποι, το ενεργειακό τζάκι καλοριφέρ, η µαντεµένια εστία κ.ά): € 280- € 6.000.

Υγραέριο I.D: Υπάρχει η κλασική σόµπα υγραερίου, τα τζάκια αερίου κι η εγκατάσταση υγραερίου. Η τελευταία περιλαµβάνει: λέβητα, καυστήρα, δίκτυο σωληνώσεων υγραερίου (εξωτερικό ή/και εσωτερικό) και ειδική δεξαµενή (υπόγεια ή υπέργεια).

Ο καταναλωτής απολαµβάνει όλες τις ανέσεις στη θέρµανση που µας προσφέρει το φυσικό αέριο σε περιοχές που δεν υπάρχει δίκτυο φυσικού αερίου. Το µέσο κόστος του υγραερίου αυτή τη στιγµή ανέρχεται στα € 0,80 ανά λίτρο ενώ η οικιακή φιάλη 10 κιλών κοστίζει περίπου 21 €. Οι φιάλες υγραερίου είναι πλέον διαθέσιµες σε κάθε περιοχή στη χώρα µας, θα λέγαµε σε κάθε γειτονιά ενώ υπάρχει και η επιλογή της κατ’ οίκον παράδοσης από πολλά καταστήµατα αλλά και από την εταιρεία Coral Gas.

Στην περίπτωση της δεξαµενής υγραερίου χρειάζεται ελεύθερος χώρος τουλάχιστον 3m γύρω από την δεξαµενή (απαιτούµενος χώρος δεξαµενής περίπου 8 m x 7 m). Είναι σηµαντικό να λαµβάνονται υπόψη όλοι οι κανόνες ασφαλείας, πάντως η παλαιότερη αντίληψη περί διαρροής υγραερίου από σόµπα θέρµανσης δεν υφίσταται πλέον, γιατί οι σύγχρονες θερµάστρες που διαθέτουν ευρωπαϊκά πιστοποιητικά κατασκευής λειτουργούν µε 2- 3 βαθµίδες ασφαλείας για απόλυτη προστασία.

Κόστος: για την αγορά της δεξαµενής υγραερίου € 1.200 - 1.300, συν το κόστος εγκατάστασης. Για σόµπα υγραερίου € 80 - € 150, για τζάκι αερίου κλειστού τύπου από € 350.

επιλογών Οι λύσεις του µέλλοντος

ÂÍ ¾ÊÏÆÈª ªÊÂÉ ÎÏË Ï¾¿ªÊÆ ) É½ÎÅ ÏËÔ ¸ÉÉËÊÏËÒ

Ηλιακή θέρµανση (και ψύξη) I.D: Χρησιµοποιείται σε συνδυασµό µε κάποιο άλλο σύστηµα θέρµανσης -συµβατικό λέβητα πετρελαίου, φυσικού αερίου ή βιοµάζας. Ηλιακοί συλλέκτες συλλέγουν την ηλιακή ακτινοβολία για να ζεστάνουν το νερό που θα χρησιµοποιηθεί στη συνέχεια από κάποιο από τα παραπάνω συστήµατα για τη θέρµανση του χώρου.

η Ελλάδα είναι χώρα µε µεγάλη ηλιοφάνεια, άρα η λύση αυτή είναι σε µεγάλο βαθµό αξιόπιστη και άκρως οικολογική.

- υψηλό κόστος αγοράς κι εγκατάστασης, από

€ 10.000/ η αίσθηση της ζέστης που αποδίδει στο χώρο σε κάποιους φαίνεται ισχνή (φανταστείτε τη όπως όταν µας χτυπάει ο ήλιος µια κρύα µέρα του χειµώνα).

Αντλίες θερµότητας I.D: Κεντρικό σύστηµα κλιµατισµού µε εξαιρετική απόδοση που χρησιµοποιεί ή τη θερµοκρασία του αέρα (αντλία αέρα/νερού) ή του εδάφους (γεωθερµική αντλία/νερού) για να µεταφέρει τη θερµότητα στο σπίτι. µαζί µε τη θέρµανση εξασφαλίζουν και ζε+ στό νερό για το σπίτι σε µόνιµη βάση/ λύση συµβατή µε τα καλοριφέρ του σπιτιού/ η κατανάλωση σε ηλεκτρική ενέργεια κυµαίνεται σε ποσοστό 3 έως 5 φορές χαµηλότερα από την αποδιδόµενη θερµότητα στο χώρο/ δεν δηµιουργεί ρύπους καύσης στην κατοικία/ µακράν η οικονοµικότερη λύση θέρµανσης.

απαιτείται πολύς χώρος για εγκατάσταση υψηλό κόστος αγοράς κι εγκατάστασης (€ 6.000 - € 8.000).

Tip: Το µέγεθος που καθορίζει πόσο οικονοµική είναι η λειτουργία της αντλίας είναι ο βαθµός απόδοσής της (C.O.P.) που τις περισσότερες φορές είναι υψηλός (3-6).

¢ ÐÂÍ ÆÈ¹ ªÊÂÎÅ ËÔ ÊÆÌÐËÔ Â ÎÏË ÎÌ ¾ ¾Ò ÍËÎË ËÆªÕÂÆ ¾ÔÏ¹ ÏËÔ ÅÉºËÔ ¥Â ÏÅÊ ÏË ËÐ¸ÏÅÎÅ ÏÑÊ ÐÂÍ ¾ÊÏÆÈÌÊ ÎÑ ªÏÑÊ Ô ¸ÍÔÐÍÅÒ ÎÏË Ï¾¿ªÊÆ ¾ ËÉ¾ ¿ªÊËÔ Â ÏË ÂÄªÉË ÉÂËÊ¸ÈÏÅ ¾ ÏÅÒ ¾Í ËÊÆÈ¹Ò ÁÆªÓÔÎÅÒ ÏÅÒ ÐÂÍ »ÏÅÏ¾Ò ÎÏË ÓÌÍË È¾Æ ÁÂÊ È¾Ï¾Ê¾ÉÌÊËÔ Â ÑÃ¸ÉÆ ¾ Ï ¥¸ÄÆÎÏÅ ÂÇËÆÈËÊ» ÅÎÅ ÓÍÅ ªÏÑÊ ¤ªÐÂ ÐÂÍ ¾ÆÊ» ÂÊËÒ ÓÌÍËÒ ÁÆ¾Ð¸ÏÂÆ ¸Ê¾Ê ÇÂÓÑÍÆÎÏ» ÐÂÍ ËÎÏªÏÅ ÔÊ¾Ï»ÏÅÏ¾ ¾ Ë ¾ÈÍÔÎ ¸ÊÅÒ ÉÂÆÏËÔÍÄº¾Ò ÔÊ¾Ï»ÏÅÏ¾ ÏË ËÐ¸ÏÅÎÅÒ ÂÏÍÅÏ¹ È¾Ï¾Ê¾ÉÌÎÂÑÊ £Á¾ÊÆÈ¹ É½ÎÅ ÄÆ¾ ÂÊËÆÈÆ¾Õ» ÂÊËÔÒ ÓÌÍËÔÒ

¤¾É¸ÎÏÂ ¾Ò ÄÆ¾ ËÉËÈÉÅÍÑ ¸ÊÅ Í»Ï¾ÎÅ & ÆÎÈÂÃÐÂºÏÂ ÏË ÅÉÂÈÏÍËÊÆÈ» ¾Ò È¾ÏªÎÏÅ ¾ www.ecoexpert.gr/sales

15 � Οκτώβριος 2013

�πρόσωπο � της Μαρίας Γκέκα

Φανή Χατζήνα Η µέλισσα είναι ένας πολύτιµος δείκτης για την κατάσταση του οικοσυστήµατος και της βιοποικιλότητας των ειδών. Σε αντίθεση µε τον άνθρωπο, που µπορεί να τρώει µεταλλαγµένα προϊόντα και να ζει σε µολυσµένο περιβάλλον, η µέλισσα δεν µπορεί. Ή πεθαίνει ή εγκαταλείπει την κυψέλη και δεν ξαναγυρίζει. Αυτό µοιάζει υπεύθυνο και συγκινητικό. Αλλά µπορεί και να σηµαίνει το τέλος της ανθρωπότητας... Οι περισσότεροι από εµάς νοµίζουµε ότι το πιο πολύτιµο προϊόν των µελισσών είναι το µέλι. Όµως το πολυτιµότερο αγαθό που µας δίνουν οι µέλισσες είναι η επικονίαση, δηλαδή η γονιµοποίηση των φυτών µε τη µεταφορά γύρης. Από τα 100 είδη καλλιεργειών, τα οποία παράγουν το 90% της παγκόσµιας τροφής, 71 επικονιάζονται από τις µέλισσες. Χωρίς αυτά, εκατοµµύρια άνθρωποι και ζώα θα υπέφεραν από στέρηση τροφής. Στην Ευρώπη µόνο, πάνω από 4.000 είδη λαχανικών µεγαλώνουν χάρη στην ακούραστη δουλειά των µελισσών. Οι µέλισσες όµως σε όλο τον κόσµο πεθαίνουν και η εξαφάνιση τους απειλεί την τροφική αλυσίδα και τη βιοποικιλότητα. Ανάµεσα στα αίτια για τις απώλειες των µελισσών, συγκαταλέγονται οι τοξικές, φυτοπροστατευτικές ουσίες που χρησιµοποιούνται ευρέως και στη χώρα µας.

Για το σπουδα ίο έργο των µελ ισσών στο περιβάλλ ον και τη διατροφή µας , µιλά στη Νatura nrg η κ . Φανή Χατζήνα, διδά κτορας µελισσοκοµία ς/ επικονίασης και ερευνήτρια στο Ινστιτούτο Μελισσοκοµία ς.

Ο ρόλος της µέλισσας στο οικοσύστηµα είναι η διατήρηση και αναπαραγωγή των φυτών. Η επικονίαση αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο της αναπαραγωγικής δραστηριότητας, επιβίωσης και εξέλιξης των φυτικών ειδών. Από µελέτες στις ΗΠΑ έγινε γνωστό ότι το οικονοµικό όφελος από την προσφορά της µέλισσας στην επικονίαση των φυτών ήταν κατά 60 φορές (1989) και 143 φορές (1981) µεγαλύτερο από τη συνολική άξια των προϊόντων της µέλισσας.

Τα τελευταία χρόνια έχουµε γίνει µάρτυρες µιας καταφανούς µείωσης των µελισσοσµηνών ιδιαίτερα στις ΗΠΑ, Αυστραλία αλλά και χώρες της Ευρώπης. Πού οφείλεται;

Ο Albert Einstein είχε πει πως αν οι µέλισσες εξαφανιστούν, ο άνθρωπος θα επιβιώσει µόνο για τα επόµενα τέσσερα χρόνια. Πόση αλήθεια κρύβει αυτή η ρήση; Ποιος είναι ο οικολογικός ρόλος των µελισσών στο περιβάλλον; Είναι τόσο σηµαντική η υπηρεσία της στην παραγωγή αγαθών;

Οι απώλειες των µελισσοσµηνών που παρατηρούνται τα τελευταία έτη κύρια στις ΗΠΑ, είναι αποτέλεσµα πολλών παραγόντων. Σηµαντικότεροι είναι οι ασθένειες, τα φυτοφάρµακα και η µόλυνση του περιβάλλοντας, η έλλειψη ποικιλότητας στη διατροφή, οι γενετικά τροποποιηµένες καλλιέργειες.

Η παραπάνω ρήση ίσως είναι λίγο υπερβολική ως προς το χρόνο που ορίζει, όµως κρύβει µία µεγάλη µακροπρόθεσµη αλήθεια. Αν αναλογιστούµε ότι σχεδόν το 7080% της τροφής µας οφείλεται σε έντοµα

Τα φυτοπροστατευτικά «νέας γενιάς» εντοµοκτόνα, τα νεονικοτινοειδή φυτοφάρµακα και οι γενετικά µεταλλαγµένες καλλιέργειες, πόσο ευθύνονται για τη µείωση των µελισσών;

WHO IS WHO Γεννήθηκε στο ∆οµένικο Λάρισας και είναι απόφοιτος του Βιολογικού Τµήµατος του Αριστοτέλειου Πανεπιστήµιου Θεσσαλονίκης. Έχει κάνει Μεταπτυχιακές σπουδές στο Cardiff της Ουαλίας (Μ. Βρετανία) και είναι ∆ιδάκτορας Μελισσοκοµίας µε ειδίκευση στη συµπεριφορά των µελισσών και στην προσφορά τους στην αναπαραγωγή των φυτών. Από το 1996 µέχρι και το 2001 δίδαξε το µάθηµα της Μελισσοκοµίας στο ΤΕΙ Θεσσαλονίκης. Από το 2000 κατοικεί µόνιµα στα Ν. Μουδανιά και εργάζεται ως Ερευνήτρια στο Ινστιτούτο Μελισσοκοµίας του ΕΛΓΟ «∆ΗΜΗΤΡΑ» που εδρεύει στον Άγιο Μάµα. Η ερευνητική της δραστηριότητα αφορά κυρίως τη διάκριση των ειδών µε-

16 � Οκτώβριος 2013

όπως η µέλισσα, και το 70% αυτού µόνο στη µέλισσα, αµέσως γίνεται φανερή η σηµασία της µέλισσας στην επιβίωση του κόσµου.

λισσών, τις ασθένειες, τις επιδράσεις των φυτοφαρµάκων και τη βελτίωση της αναπαραγωγικής διαδικασία των µελισσών. Είναι µέλος 4 επιστηµονικών συλλόγων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό και µέλος της Συντακτικής Επιτροπής 3 επιστηµονικών ευρωπαϊκών περιοδικών. Συνεχίζοντας την εκπαιδευτική δραστηριότητα οργανώνει ενηµερωτικά σεµινάρια προς τους παραγωγούς µελισσοκόµους, τα οποία πραγµατοποιούνται στην έδρα τους ή στο Ινστιτούτο Μελισσοκοµίας. Καρπός της πολύχρονης ενασχόλησης µε τις µέλισσες, η συγγραφή παραµυθιών, µε θέµα τη ζωή και τη συµπεριφορά της µέλισσας. Το πρώτο παραµύθι «Μελίφτερη η Μέλισσα» εκδόθηκε το 2007.

Το πρόβληµα δεν είναι βέβαια καινούριο, έχει κατά καιρούς προκαλέσει σάλο στη Γερµανία, Γαλλία, κλπ. Υπάρχουν καινούριες δραµατικές εξελίξεις που έκαναν πολλές περιβαλλοντικές οργανώσεις να το φέρουν τώρα στη δηµοσιότητα; Τα τελευταία έτη τα συµβάντα µεγάλου αριθµού θανάτων των µελισσών, στη Γαλλία, Ιταλία, και Γερµανία, καθώς και τις ΗΠΑ, ανέδειξαν τις απώλειες ως σηµαντικό θέµα στην επικαιρότητα. Εξάλλου οι απώλειες ήταν κατά πολύ µεγαλύτερες από προηγούµενα έτη.

Πόσο σηµαντική είναι από οικονοµικής άποψης η “µελισσοκοµία” στη χώρα µας; Η µελισσοκοµία ως αγροτικός κλάδος είναι πολύ σηµαντικός. Αποτελεί δε ‘παραδοσιακή’ απασχόληση. Και µόνο να σκεφτεί κανείς ότι παράγουµε ένα από τα καλύτερα σε γεύση και ρευστότητα, άρωµα και χρώµα µέλι, σηµαίνει πολλά.

Ποια περιοχή είναι η κατεξοχήν παραγωγός; Στην Ελλάδα παράγουµε µέλι σε όλες τις περιοχές. Στα νησιά µας παράγεται περισσότερο το γνωστό µας θυµαρίσιο µέλι, ενώ στην Ηπειρωτική Ελλάδα έχουµε όλα τα υπόλοιπα γνωστά ανθόµελα (πορτοκάλι, βαµβάκι, ερείκη, ηλίαν-

θο, ακακία, πολύκοµπο κ.ά.), αλλά και το µέλι Πεύκης, Ελάτης, Βελανιδιάς, Καστανιάς.

Ποιο είναι το έργο του Ινστιτούτου Μελισσοκοµίας στη Χαλκιδική; Μιλήστε µας για τις δράσεις του. Το Ινστιτούτο Μελισσοκοµίας διεξάγει έρευνα σε τοµείς όπως η αντιµετώπιση των ασθενειών µε βιολογικά σκευάσµατα, η συµπεριφορά της µέλισσας, η ποιότητα των παραγόµενων βασιλισσών, οι διάκριση των πληθυσµών µελισσών στην Ελλάδα κ.ά. Η έρευνά µας επικεντρώνεται όµως σε 2 κατευθύνσεις: α. Στις επιδράσεις των φυτοπροστατευτικών ουσιών αλλά και των µελισσοφαρµάκων στις µέλισσες και β. Στη βελτίωση και αναπαραγωγή των ντόπιων πληθυσµών/ φυλών µελισσών. Επίσης, εδώ και πολλά χρόνια το Ινστιτούτο προσφέρει ενηµερωτικά σεµινάρια (χρηµατοδοτούµενα και δωρεάν) µε στόχο τη σωστή ενηµέρωση και επάνδρωση σε γνώση των νέων κυρίως µελισσοκόµων

Πόσο εφικτή είναι η βιολογική µελισσοκοµία στη χώρα µας; Μπορεί να βοηθήσει προς αυτή την κατεύθυνση το Ινστιτούτο Μελισσοκοµίας; Η Ελλάδα µε τα τόσα βουνά και µη καλλιεργούµενες εκτάσεις µάλλον πριµοδοτεί τη βιολογική µελισσοκοµία. Εµείς ως Ινστιτούτο προάγουµε την ιδέα αυτή και προσπαθούµε µέσα από την εκπαιδευτική µας δραστηριότητα να πείσουµε τους νέους αλλά και τους παλαιότερους παραγωγούς να χρησιµοποιούν βιολογικούς τρόπους καταπολέµησης των ασθενειών της µέλισσας.

To προϊόν δεν αποτελεί υποκατάστατο μίας ισορροπημένης διατροφής•Αριθ. Πρωτ. Γνωστοποίησης ΕΟΦ: 2285/13.01.06 *Η προσφορά ισχύει για τον μήνα Οκτώβριο και μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων.

Πάρα πολύ. Οι επιδράσεις τους είναι και άµεσες αλλά και έµµεσες και καθυστερηµένες. Πιστεύουµε ότι η κυριότερη επίδρασή τους είναι η µείωση του αµυντικού συστήµατος της µέλισσας.

SKIN, NAILS AND HAIR

Πραγματικά

δυνατά μαλλιά ΜΟΝΑΔΙΚΟ

Πειραµατισµός µε µέλισσες στο εργαστήριο του Ινστιτούτου Μελισσοκοµίας που εδρεύει στον Άγιο Μάµα Χαλκιδικής, παράγοντας σηµαντικότατο έργο εγώ και 13 χρόνια.

ΔΩΡΟ τον ΠΙΟ ΛΑΜΠΕΡΟ

ένας πρακτικός βηματομετρητής

ΕΑΥΤΟ σας ΣΕ ΜΑΛΛΙΑ, ΝΥΧΙΑ ΚΑΙ ΔΕΡΜΑ

Μεγάλη γκάμα των προϊόντων της ISOPLUS θα βρείτε στα φαρμακεία με την ειδική σήμανση Με κάθε αγορά 2 προϊόντων η ISOPLUS σας κάνει ΔΩΡΟ έναν πρακτικό βηματομετρητή!

find us on ÁÈÇÍÁ: Τ. 210 95 79 707 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τ. 2310 028 668 e-mail: info@iso-plus.gr • www.healthyme.gr

17 � Οκτώβριος 2013

�ψυχολογία � της Ειρήνης Τζελέπη, Συμβουλευτική Ψυχολόγος - Ψυχοθεραπεύτρια Pg.Dipl., MS, www.psychologynet.gr

Ο µεγάλος, ο µικρός ή ο µεσαίος; Το µεγαλύτερο παιδί Γεννιέται σε ένα περιβάλλον όπου οτιδήποτε κάνει αποτελεί κάτι «καινούριο», µια ολότελα ξεχωριστή εµπειρία για τους γονείς. Υπό αυτή την έννοια περνά ένα διάστηµα στη ζωή του, πριν τη γέννηση του δεύτερου παιδιού, στο οποίο νιώθει ιδιαίτερα σηµαντικό, λαµβάνοντας την αµέριστη προσοχή όλων. Η κατάσταση αυτή παρέχει ιδιαίτερα προνόµια στο πρωτότοκο παιδί, έχει όµως και τις αρνητικές της πλευρές, καθώς οι γονείς εναποθέτουν στο πρωτότοκο όλα τα όνειρα και τις υψηλές προσδοκίες τους. Έτσι, εκείνο αισθάνεται ιδιαίτερη πίεση να επιτύχει σε όλους τους τοµείς της ζωής του, νιώθοντας το βάρος των προσδοκιών των γονιών στους ώµους του από πολύ νεαρή ηλικία. Σε αυτό το πλαίσιο, το µεγαλύτερο παιδί βιώνει τον ερχοµό του δεύτερου παιδιού ως µια µεγάλη απειλή που το γεµίζει ζήλια, θυµό αλλά και πολλές ενοχές για τα συναισθήµατά του. Πολλά πρωτότοκα παιδιά αντιδρούν µε επιθετικότητα σ’ αυτή τη νέα κατάσταση ή βάζουν τα δυνατά τους για να ξεχωρίσουν ακόµη περισσότερο. Το θετικό στοιχείο εδώ είναι ότι στα µάτια των µικρότερων αδερφών τους παραµένουν για πάντα οι «πρωτοπόροι!

Το δεύτερο παιδί Από τη στιγµή που θα γεννηθεί, µοιράζεται την προσοχή των µελών της οικογένειάς του µε ένα άλλο παιδί. Η παρουσία του πρώτου παιδιού αποτελεί για το ίδιο σηµείο αναφοράς, σύµµαχο, αλλά κυρίως, πρότυπο και ανταγωνιστή. Γι’ αυτό και συµπεριφέρεται σαν να βρίσκεται σε µια κούρσα δρόµου και τελεί σε πλήρη εγρήγορση. Αυτός ο ανταγωνισµός ανάµεσα στα δύο πρώτα παιδιά επηρεάζει τη µετέπειτα πορεία της ζωής τους. Το δεύτερο παιδί αναπτύσσει µια ικανότητα να βρίσκει τα αδύναµα σηµεία

του µεγαλύτερου και να προσπαθεί να κερδίσει τον έπαινο από τους γονείς, τους δασκάλους κ.ά. σηµειώνοντας επιτυχίες στους τοµείς που ο µεγαλύτερος αδερφός του έχει αποτύχει. Εάν το ένα παιδί έχει κάποιο ταλέντο σε έναν τοµέα, το άλλο παλεύει για αναγνώριση αναπτύσσοντας άλλες ικανότητες. Το δεύτερο παιδί όµως αντιµετωπίζεται πάντα και από τους δύο γονείς µε µεγαλύτερη εµπειρία και σύνεση. Έτσι, µεγαλώνει συνήθως σε µια πιο ήπια κατάσταση, µε γονείς πιο σίγουρους για το ρόλο τους και πιο ήρεµους.

Το µεσαίο παιδί Το µεσαίο παιδί ξεκινά τη ζωή του σε µια πορεία όπου οι εντυπώσεις έχουν ήδη κερδηθεί. Η ιδιαίτερη προσοχή που µπορεί να λαµβάνει ως µικρότερο διαρκεί επίσης λίγο, καθώς σύντοµα µετατοπίζεται στη γέννηση του τρίτου παιδιού στο οποίο όλοι στρέφουν την προσοχή τους. Είναι γεγονός ότι όταν γεννιέται το τρίτο παιδί, οι γονείς και το µεγαλύτερο παιδί στρέφουν την προσοχή τους επάνω του κι έτσι το µεσαίο παιδί µένει «µετέωρο». Σε αυτό το στάδιο µπορεί να νιώσει ότι δεν αποτελεί «κάτι ιδιαίτερο» µέσα στην οικογένεια... Πολλά µεσαία παιδιά περιγράφουν µια αίσθηση σαν να ήταν «αόρατα» µέσα στο σπίτι. Mπροστά στη νέα αυτή δυναµική της οικογένειας το µεσαίο παιδί µπορεί να νιώσει την ανάγκη να στηριχτεί περισσότερο στον εαυτό του ή να ψάξει για συµµάχους εκτός της οικογένειας: συγγενείς, φίλους κ.λπ. Παρόλα αυτά, η κατάσταση αυτή εµφανίζει και τις θετικές της πλευρές, αφήνοντας τα µεσαία παιδιά πιο χαλαρά, φορτωµένα µε λιγότερες προσδοκίες από τους γονείς, µε δυνατότητες για µεγαλύτερη αυτονοµία. Είναι γεγονός ότι πολλές φορές ακολουθούν µια σταδιοδροµία τελείως διαφορετική από τα αδέρφια τους.

Το µικρότερο παιδί Tο µικρότερο παιδί µεγαλώνει σε µια ιδιαίτερα αντιφατική κατάσταση: τη µια στιγµή δέχεται αγκαλιές και χάδια απ’

18 � Οκτώβριος 2013

Είστε το µεγαλύτερο ή το δεύτερο παιδί της οικογένειας; Ή µήπως είστε το µικρότερο ή το µοναχοπαίδι; Η σειρά γέννησης ενός παιδιού µέσα στην οικογένεια, καθώς και οι σχέσεις που αναπτύσσονται ανάµεσα στα αδέρφια βάσει αυτής, µελετήθηκαν εκτεταµένα από την αντλεριανή ψυχολογία. Ο Άλφρεντ Άντλερ τόνισε χαρακτηριστικά ότι τα αδέρφια µπορεί να µεγαλώνουν κάτω από την ίδια στέγη, µε τους ίδιους γονείς, όµως βιώνουν λόγω της διαφορετικής σειράς γέννησής τους ένα πολύ διαφορετικό «κοινωνικό» περιβάλλον που διαµορφώνει ιδιαίτερα την προσωπικότητά τους!

όλους, και την άλλη έλλειψη εµπιστοσύνης και κοροϊδίες. Είναι γεγονός ότι, συχνά, τα µικρότερα παιδιά βιώνουν έλλειψη σεβασµού, ιδιαίτερα από τα αδέρφια τους, που είναι πάντα πιο δυνατά, πιο έξυπνα, πιο ικανά... Παράλληλα, οι γονείς είναι συνήθως πιο χαλαροί κατά την ανατροφή του µικρότερου παιδιού, γιατί έχουν πια αποκτήσει εµπειρία, αλλά και γιατί διαθέτουν λιγότερο χρόνο να µοιράσουν στη φροντίδα των παιδιών. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, τα µικρότερα παιδιά µοιάζουν να έχουν περισσότερο από τον καθένα την ανάγκη της προσοχής για τα επιτεύγµατά τους και όχι µόνο για τις αστείες γκριµάτσες τους ή τη χαριτωµένη φυσιογνωµία τους, συνειδητοποιώντας από πολύ νωρίς ότι πρέπει να αγωνιστούν σκληρά στη ζωή τους για να τους πάρουν οι άλλοι στα σοβαρά! Ως πιο αδύναµα και σωµατικά, συχνά εφευρίσκουν διαφορετικούς τρόπους, προκειµένου να ξεχωρίσουν και να κερδίσουν την προσοχή. Αποκτούν, για παράδειγµα, ιδιαίτερες κοινωνικές δεξιότητες, ευφράδεια λόγου και έκφρασης συναισθήµατος. Παράλληλα, φαίνεται να διατηρούν για πάντα την παιδικότητα, µιας και γρήγορα ανακαλύπτουν ότι και αυτή τους αποφέρει την προσοχή και τη συµπάθεια όλων!

Το µοναχοπαίδι Για το µοναχοπαίδι ισχύουν όσα αναφέρθηκαν για τα µεγαλύτερα παιδιά αλλά σε πιο έντονο βαθµό, µιας και παραµένει για πάντα ο/ η «εκλεκτός/ ή» στην καρδιά των γονέων και δεν βιώνει ποτέ τη στιγµή της εκθρόνισης από τη γέννηση ενός δεύτερου παιδιού. Σε αυτή την περίπτωση, βέβαια, οι προσδοκίες των γονιών γιγαντώνονται, οδηγώντας συχνά το µοναδικό παιδί της οικογένειας στην αίσθηση του ό,τι και αν κάνει δεν θα είναι ποτέ εντελώς «τέλειο». Είναι γεγονός ότι τα µοναχοπαίδια έχουν να αντιµετωπίσουν κάποια σηµαντικά ζητήµατα, όπως το θέµα της µοναξιάς που βιώνουν από την απουσία άλλων παιδιών µέσα στο σπίτι ή την ανάγκη κοινωνικοποίησης µέσα από άλλες σχέσεις και όχι µέσω της αλληλεπίδρασης µε τα αδέρφια τους. Παράλληλα, περνούν συχνά µεγάλο µέρος του χρόνου τους µε ενήλικες, γεγονός που τα βοηθά να ωριµάσουν πιο γρήγορα, συχνά µάλιστα να αποκτήσουν και δεξιότητες, όπως γλωσσικές, αλλά και άλλες εµπειρίες επιµορφωτικές, πολιτισµικές, που δεν έχουν άλλα παιδιά µεγαλύτερων οικογενειών. Είναι γεγονός, πάντως, ότι τα µοναχοπαίδια σχετίζονται µε µεγαλύτερη άνεση µε αρκετά µεγαλύτερους ή µικρότερούς τους, έχοντας προσαρµοστεί σε µια τέτοιου είδους ηλικιακή διαβάθµιση στις κοινωνικές επαφές τους. Είναι σηµαντικό να κατανοήσουµε ότι η σειρά γέννησης ενός παιδιού µέσα στην οικογένεια δεν του προσδίδει κάποια χαρακτηριστικά από τα οποία δεν µπορεί να διαφοροποιηθεί ή δεν µπορεί να αλλάξει. Η συγκεκριµένη θεώρηση βοηθά στην καλύτερη κατανόηση της συγκεκριµένης «εικόνας» του κόσµου την οποία αντικρίζει ένα παιδί από τη στιγµή της γέννησής του, το πλαίσιο µέσα στο οποίο ξεκινά τη ζωή του, και τον τρόπο µε τον οποίο οι συγκεκριµένοι αυτοί παράγοντες αντανακλούν στη δική του αίσθηση ταυτότητας στη σχέση µε τους γονείς του, τα αδέρφια του και στις σχέσεις που θα δηµιουργήσει στο µέλλον ως ενήλικας. Ας θυµόµαστε ότι αυτός είναι και ο πιο σηµαντικός λόγος για τον οποίο συχνά τα αδέρφια διαφέρουν τόσο πολύ µεταξύ τους, παρόλο που έχουν µεγαλώσει στο ίδιο περιβάλλον. Τελικά, κάθε παιδί, µέσα στο ίδιο σπίτι, «βλέπει» µια πολύ διαφορετική όψη της ίδιας πραγµατικότητας!

�οµοιοπαθητική+ οµοιοπαθητική

⊕: Σπύρος Α. Κυβέλλος Ιατρός Οµοιοπαθητικός

Γ.Γ. Έρευνας Διεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής http://www.vithoulkas.com, http://www.homeopathy.gr, http://www.classical-homeopathy.gr

ολ ή β µ υ σ Η της ής κ ι τ η θ α Οµ ο ι ο π ή ς Ιατ ρικ

20 � Οκτώβριος 2013

Φθινοπωρινές λοιμώξεις της παιδικής ηλικίας Η Οµοιοπαθητική Ιατρική εφαρµόζεται σε όλες τις ηλικίες, στα νεογνά, τα βρέφη, τα παιδιά, ακόµα και στην ενδοµήτρια ζωή. ∆εν προκαλεί εθισµό και δεν έχει παρενέργειες. Η συµβουλή του ειδικού παιδιάτρου απαιτείται πάντα σε περίπτωση που το νόσηµα εµπίπτει σε κάποια παιδιατρική υποειδικότητα. Μία καθοριστική δράση της Οµοιοπαθητικής Ιατρικής στα νεογνά και βρέφη είναι η αντιµετώπιση των πρώτων χειµερινών λοιµώξεων.

¤³¡ ·² ¶¼ªªµ¤© ¤ ·²¼ BEST SELLER x³²·² ±¹¶« ·²¼ ³¤·²º ®¤¬ ·«º »²¯ º

Η άγνοια και ο φόβος των γονέων, καθώς και η ανάγκη για γρήγορη και άµεση αντιµετώπιση του περιστατικού, συντελούν συχνά στη χορήγηση αντιβιοτικών φαρµάκων κατά τη διάρκεια των πρώτων ιογενών λοιµώξεων, που θα όφειλαν να αντιµετωπιστούν αλλιώς. Η διατήρηση όµως της φυσιολογικής χλωρίδας και άµυνας του οργανισµού είναι αυτή που θα συντελέσει µακροπρόθεσµα στην καλή υγεία του παιδιού. Η αντιµετώπιση των πρώτων λοιµώξεων καθορίζει καταλυτικά και την αντιµετώπιση των επόµενων.

ΤΟΜΟΣ II Το Πλήρες Βιβλίο της Εναλλακτικής Ιατρικής παραθέτει µεθόδους που µας δίνουν τη δυνατότητα να αναλάβουµε τα ηνία της σωµατικής και διανοητικής µας υγείας, καθώς και εκατοντάδες µυστικά τα οποία αποδεδειγµένα προάγουν την υγεία, την ευεξία και την ίαση.

Ένα µεγάλο ποσοστό των ασθενών που προσφεύγουν στα οµοιοπαθητικά ιατρεία όλης της χώρας, είναι αυτοί της βρεφικής και παιδικής ηλικίας. Όλο και περισσότεροι γονείς εµπιστεύονται την πρόληψη και τη θεραπεία των παιδιών τους σε οµοιοπαθητικούς ιατρούς, κυρίως συστηµένοι από άλλους γονείς, που έχουν ήδη δει τα ευεργετικά αποτελέσµατα αυτής της θαυµαστής θεραπευτικής στα δικά τους παιδιά.

uwU u u ~y { ǅǁR y } y } { UT ǃǂǁ Ǆǉǁǆǃǃǉ UT ǃǂǁ Ǆǉǁǆǃǃǉ

www.dioptra.gr sales@dioptra.gr

vĊþĖčþ ǙúČX

Νέοι και όμορφοι για πάντα θα ίο που Το βιβλ ει τη ζωή... λάξ σου αλ

Επίσης, τελευταία, βάσει των συστάσεων αυτών, ή και ύστερα από άλλου είδους ενηµέρωση (διαδίκτυο, ΜΜΕ) πολλοί γονείς προσφεύγουν στα οµοιοπαθητικά ιατρεία, προκειµένου να καταγραφεί το ιστορικό των παιδιών τους, ώστε να έχουν την απαιτούµενη πρόληψη υγείας από πλευράς οµοιοπαθητικής ιατρικής, σε συνεργασία πάντα µε την κλασική παιδιατρική. Μάλιστα, πολλοί παιδίατροι που δεν έχουν εκπαιδευτεί στην Οµοιοπαθητική, αρχίζουν να αντιλαµβάνονται τα ευεργετικά προληπτικά και θεραπευτικά αποτελέσµατά της. Οι δε γονείς όλο και περισσότερο αισθάνονται έτοιµοι να «παραδεχτούν» στον καλό κλασικό παιδίατρο, ότι παράλληλα βλέπει τα παιδιά τους και ένας Οµοιοπαθητικός συνάδελφος, µια που η χρήση χηµικών -ιδιαίτερα αντιβιοτικών και εισπνεοµένων βρογχοδιασταλτικών και κορτικοστεροειδών- µειώνεται στατιστικά εντυπωσιακά στην οµάδα παιδιών που έχουν οµοιοπαθητική προληπτική κάλυψη. Ευτυχής είναι η εξέλιξη ότι τα τελευταία χρόνια, στα εκπαιδευτικά προγράµµατα της Ελληνικής Εταιρείας Οµοιοπαθητικής Ιατρικής και στο Μεταπτυχιακό Πρόγραµµα Σπουδών του Πανεπιστηµίου Αιγαίου, συµµετέχουν κλασικοί παιδίατροι, συνειδητοποιηµένοι στην εµβάθυνση της γνώσης της Οµοιοπαθητικής σαν σηµαντικό θεραπευτικό εργαλείο στην καθηµερινή παιδιατρική κλινική πράξη.

gΟμορφιά για κάθε ηλικίαgΔυνατά και πλούσια μαλλιά gΜακιγιάζ που σβήνει χρόνιαgΔιατροφικά προγράμματα gΨυχολογία g ποτοξίνωσηgΆσκηση gΤεχνικές χαλάρωσης gΑντιοξειδωτικό πρόγραμμα 4 εβδομάδωνgΕλεγχος του βάρους

www.anti-ageing.gr 22 � Οκτώβριος 2013

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού και όχι αντιβίωση Μία σηµαντική δράση της Οµοιοπαθητικής Ιατρικής στα νεογνά και βρέφη είναι η αντιµετώπιση των πρώτων χειµερινών λοιµώξεων. Στο σηµείο αυτό θα πρέπει να αναφερθούµε στο γεγονός ότι στην Ελλάδα παρατηρείται να είναι πολύ πιο αβασάνιστη η χορήγηση αντιβιοτικών φαρµάκων. Η άγνοια και ο φόβος των γονέων, καθώς και η ανάγκη για γρήγορη και άµεση αντιµετώπιση του περιστατικού, συντελούν συχνά στη χορήγηση αντιβιοτικών φαρµάκων κατά τη διάρκεια των πρώτων ιογενών λοιµώξεων, που θα όφειλαν να αντιµετωπιστούν αλλιώς. Η διατήρηση όµως της φυσιολογικής χλωρίδας και άµυνας του οργανισµού είναι αυτή που θα συντελέσει µακροπρόθεσµα στην καλή υγεία του παιδιού. Η αντιµετώπιση των πρώτων λοιµώξεων καθορίζει καταλυτικά και την αντιµετώπιση των επόµενων. Σε ένα παιδί που του έχει χορηγηθεί αντιβίωση στην πρώτη ιογενή ωτίτιδα, αυξάνονται γεωµετρικά οι πιθανότητες να ξανακάνει ωτίτιδα λόγω της διαταραχής της χλωρίδας. Παράλληλα, οι επόµενες ωτίτιδες είναι πιο πιθανό να είναι βακτηριδιακής αιτιολογίας, λόγω αυτής της διαταραχής και να απαιτούν ακόµα περισσότερο τη χρήση αντιβιοτικών. Το ίδιο συµβαίνει µε τη χορήγηση κορτικοστεροειδών στην πρώτη ιογενή λαρυγγίτιδα. Η δεύτερη λαρυγγίτιδα θα είναι πιο σοβαρή και θα είναι πιο δύσκολο να αντιµετωπιστεί χωρίς κορτικοστεροειδή, ενώ οι επόµενες θα απαιτούν άµεση χορήγηση αυτών. Η διαδικασία αυτή αναιρείται µε την άµεση και έγκαιρη χορήγηση του απαιτούµενου οµοιοπαθητικού φαρµάκου από την πρώτη κιόλας λοίµωξη. Η ενίσχυση και η εκπαίδευση του ανοσοποιητικού συστήµατος του βρέφους και του παιδιού που συντελείται κατά τη διάρκεια της οµοιοπαθητικής θεραπείας, οδηγεί στη µακροχρόνια αποφυγή των υποτροπιαζουσών λοιµώξεων.

ƴƵƳƶ ƳƹƬ ƶƷƭƶ ƧƴƳư ƭưƬƶ ƪƭƶ

Η αποτελεσματική αντιμετώπιση των πρώτων λοιμώξεων στη βρεφική ηλικία με την Ομοιοπαθητική θεραπεία μειώνει δραματικά την πιθανότητα επανεμφάνισής τους.

ƚKH IDFH D ERG\ VS

Αλατοθεραπεία

Ονειρευτείτε έναν ανέγγιχτο, παρθένο ωκεανό… πριν από 300 εκατομμύρια χρόνια και κολυμπήστε μέσα σε αυτόν, από το σπίτι σας! Είναι πολύ σημαντικό το γεγονός να κατανοήσουμε ότι στη βρεφική και παιδική ηλικία ο εγκέφαλος και το ανοσοποιητικό σύστημα απαιτούν εκπαίδευση. Ανάλογα με τις πληροφορίες που εξωγενώς θα λάβουν από το περιβάλλον, θα αντιδρούν και στη συνέχεια. Κανείς μας δεν περιμένει να τα καταφέρει ένα παιδί που προσπαθεί να μάθει μαθηματικά, εάν κάθε φορά του δίναμε έτοιμη τη λύση ενός αριθμητικού προβλήματος. Οι εκκρίσεις των βλεννογόνων και ο πυρετός των πρώτων παιδικών λοιμώξεων είναι ενδείξεις μίας αρχέγονης άμυνας, της κυτταρικής λεγόμενης ανοσίας, όταν αυτή αντιδρά και κινητοποιείται προς την σωστή κατεύθυνση. Σε ένα λογικό θεραπευτικό σύστημα, αυτές οι προσπάθειες πρέπει να ενισχυθούν προς την «όμοια» κατεύθυνση, όπως ακριβώς κάνει το ομοιοπαθητικό φάρμακο και όχι να κατασταλούν άκαιρα. Πλήθος παθοφυσιολογικών ενδείξεων μας υποδεικνύουν ότι, για παράδειγμα σε ένα υγιές ανοσολογικό σύστημα, ο πυρετός δεν πρέπει να πέφτει απότομα και ιδιαίτερα τη στιγμή που ανεβαίνει. Τα «μυξιάρικα» παιδιά της κατοχής επέζησαν των πνευμονιών και της φυματίωσης. Και αυτό διότι ο ανθρώπινος οργανισμός δεν κάνει τίποτα τυχαία. Αντίθετα, παλεύει για επιβίωση.

Ο καλύτερος δε ορισμός του συμπτώματος θα ήταν: η κλινική ένδειξη της αγωνιώδους προσπάθειας του οργανισμού να μην αναγκαστεί να παράγει ακόμα χειρότερα συμπτώματα. Δεν είναι καθόλου τυχαίο ότι τα πολυεμβολιασμένα και με ιστορικό χρήσης αντιβιώσεων, σύγχρονα παιδιά του δυτικού πολιτισμού αναπτύσσουν ραγδαία το λεγόμενο μετα-λοιμώδες άσθμα, που δεν είναι τίποτα άλλο από την ένδειξη αδυναμίας του οργανισμού να παλέψει έναν ιό στις πύλες εισόδου του ανώτερου αναπνευστικού, στα σύνορα θα λέγαμε, οπότε αναγκάζεται να τον παλέψει στο κατώτερο αναπνευστικό, στα μετόπισθεν. Όσο πιο βαρύ είναι το μετα-λοιμώδες άσθμα στο παιδί, τόσο αυτό αδυνατεί να παράγει ρινικές βλέννες και υψηλό πυρετό. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας ενός τέτοιου περιστατικού με την Ομοιοπαθητική, η αντίστροφη πορεία λαμβάνει χώρα ξανά. Σύντομα το παιδί παράγει βλέννες και μάχεται τον ιό σε επίπεδο ανώτερου αναπνευστικού, ενώ απαλλάσσεται από το άσθμα. Με τη συνέχιση της αγωγής το ανοσοποιητικό σύστημα δυναμώνει ακόμη περισσότερο. Έκτοτε αρχίζει μία μακροχρόνια ανθεκτικότητα του οργανισμού στην έλευση των λοιμώξεων. Αυτό το γνωρίζουν καλά οι γονείς που έχουν επιλέξει από μικρή ηλικία για τα παιδιά τους την Ομοιοπαθητική θεραπεία ως προληπτική και θεραπευτική αγωγή.

g ÆÎ ÊË¸¾Ò Â ÉªÏÆ £ ¾É¾ØÑÊ Ê¾ ÊÂ½ÎÏÂ ÂÉÂ½ÐÂÍ¾ Â ÏË ¿Í¾¿ÂÔ ¸ÊË ÂÆÎ ÊË¸¾ ¾ » ÔÀÅÉ¹Ò ËÆ»ÏÅÏ¾Ò ÈÂÍ¾ ÆÈ» ¶Ï¾Ê ÂÆÎ Ê¸ÂÏÂ Å ÁÆÂÍÓ» ÂÊÅ ÔÄÍ¾Îº¾ ¾ ËÍÍËÃª ÆÈÍËÎÈË ÆÈª ÎÑ ¾ ÏºÁÆ¾ ¾ » ÏË ¾ ºÎÏÂÔÏ¾ ¿ÆËÂÊÂÍÄÅÏÆÈ» È¾Æ É¹ÍÂÒ ¾ » ËÍÔÈÏª ÉªÏÆ £ ¾É¾ØÑÊ ÊÁÂºÈÊÔÏ¾Æ ÄÆ¾ ÉËÆ ÌÇÂÆÒ ÃÉÂÄ ËÊ¸Ò ¾ÊÌÏÂÍËÔ È¾ÏÌÏÂÍËÔ ¾Ê¾ ÊÂÔÎÏÆÈË½ ÄÆ¾ ÐÂÍ¾ Âº¾ ÍÆÊºÏÆÁ¾Ò ¾ÉÉÂÍÄÆÈË½ ªÎÐ ¾ÏËÒ ÄÍº ÅÒ ÆÄ ËÍºÏÆÁ¾Ò È ª ¤¾ÏªÉÉÅÉË ÄÆ¾ ¾ÆÁÆª

g ±É¾Ï¾ ¥ ªÊÆËÔ Ê¾ÕÑËÄËÊÅÏÆÈ» ËÁ»ÉËÔÏÍË ºÉÆÊÄÈ ÍËÎÌ ËÔ ÎÌ ¾ÏËÒ Ê¾ÕÑËÄËÊÅÏÆÈª ÉËÔÏÍª ÆÊÆÈ»Ò È¾Ð¾ÍÆÎ »Ò ¤ËÉ ÆÈ» ÊÏËÔÒ ¤¾Ð¾ÍÆÎ »Ò ÁËÊÏÆÌÊ Î½ÎÃÆÇÅ Ë½ÉÑÊ

g ËÎ ÅÏÆÈ» ÏÆÈ »ÉÔÏ¾ ÃÔÎÆÈ» ¾ ËÎ ÅÏÆÈ» ¾ » ÄÔ¾ÉÆÎ ¸ÊË ÈÍ½ÎÏ¾ÉÉË ËÍÔÈÏË½ ¾É¾ÏÆË½ £ ¾É¾ØÑÊ ¤¾Ï¾ ËÉÂ ª ÏÅÊ È¾ÈËÎ º¾ ÓÑÍºÒ Ê¾ ¾ÍÂ ¿¾ºÊÂÆ ÎÏÅ ÃÔÎÆÈ¹ ÉÂÆÏËÔÍÄº¾ ÏÑÊ ÆÁÍÑÏË ËÆÌÊ ¾Á¸ÊÑÊ

g ÍÂ ÏÆÈ¹ ¥ªÎÈ¾ ÍËÎÌ ËÔ ¦ÔÎÆÈ¹ ¾ ËÇÅÍ¾ ¸ÊÅ Ë½ÁÍ¾ ÉªÎ ÅÒ ¾É¾ÏÆË½ £ ¾É¾ØÑÊ ÉË½ÎÆ¾ ÎÂ ÆÓÊËÎÏËÆÓÂº¾ ¸Ï¾ÉÉ¾ ÃÔÎÆÈª ªÉ¾Ï¾ *Á¾ÊÆÈ¹ ÄÆ¾ ÍË¿É¹ ¾Ï¾ ¾È ¹Ò ÉÆ ¾Í»ÏÅÏ¾Ò ÃÍ¾Ä ¸ ÊËÔÒ »ÍËÔÒ ÈÔÏÏ¾ÍºÏÆÁ¾ È¾Æ ÏË ÆÈ» ªÓËÒ ÍËÎÃ¸ÍÂÆ Î½ÎÃÆÇÅ È¾Æ ÂÇÆÎËÍÍ» ÅÎÅ ÎÏË Q) ÏËÔ Á¸Í ¾ÏËÒ

g ¾ Ë½ÊÆ Â ÉªÏÆ £ ¾É¾ØÑÊ

Η θέση της Ομοιοπαθητικής στην καθημερινή κλινική παιδιατρική πράξη αναδεικνύεται εξέχουσα και καθοριστική για την πρόληψη υγείας του παιδιού.

°¾ÍºÎÏÂ ÎÏËÊ Â¾ÔÏ» Î¾Ò ÏÆÒ ÂÔÂÍÄÂÏÆÈ¸Ò ÆÁÆ»ÏÅÏÂÒ ÏËÔ ËÍÔÈÏË½ ¾É¾ÏÆË½ ¾ÉºÏÅÒ *Á¾ÊÆÈ» ÄÆ¾ Î½ÎÃÆÇÅ ÏÅÒ Â ÆÁÂÍ ºÁ¾Ò ÏÑÊ ÁÆÂÎÏ¾É ¸ÊÑÊ »ÍÑÊ ÏÅÊ ¾È ¹ ÏÅÊ ÈÔÏÏ¾ÍºÏÆÁ¾ ÏË Ð¾ » Á¸Í ¾ ÄÆ¾ È¾Ð¾ÍÆÎ » È ª SALTIC products: ®ÅÉ XXX TBMUJDQSPEVDUT DPN

Saltic Products http://www.youtube.com/user/salticproducts

23 Οκτώβριος 2013

Αν τον τελευταίο καιρό υποφέρετε από πρήξιµο στο στοµάχι, πονοκεφάλους, δυσκολία συγκέντρωσης, κακοδιαθεσία, πεπτικές διαταραχές και δερµατική θαµπάδα, τότε είναι σαφές το µήνυµα που σας στέλνει ο οργανισµός σας: έχει άµεση ανάγκη αποτοξίνωσης!

�health � της Μαρίας Γκέκα

Αποτοξίνωση µετά το καλοκαίρι

Μήπως το καλοκαίρι χαλαρώσατε από θέµα διατροφής; Αν ναι, τότε πιθανότατα τώρα έχετε καλωσορίσει το φθινόπωρο όχι µόνο µε µερικά κιλά αλλά και µε ένα γενικότερο αίσθηµα κακοδιαθεσίας. ∆εν υπάρχει λοιπόν καλύτερη στιγµή για µία βαθιά αποτοξίνωση του οργανισµού σας, ενόψει του χειµώνα που έρχεται που θα σας βοηθήσει να ανακτήσετε την ενέργεια, τη δύναµη και την ψυχοσωµατική σας ευεξία. Ανακαλύψτε παρακάτω τους πολύτιµους συµµάχους που σας προσφέρει η φύση στον αγώνα της αποτοξίνωσης. Για µία σωστή αποτοξίνωση, το πρώτο πράγµα που θα πρέπει να κάνετε, είναι να επιστρέψετε σε πιο ισορροπηµένες διατροφικές συνήθειες. Να ακολουθήσετε δηλαδή µία υγιεινή διατροφή, πλούσια σε φρούτα και λαχανικά, αλλά αντιθέτως φτωχή σε σάκχαρα και υδατάνθρακες. Για να ευνοήσετε τον βαθύ καθαρισµό του οργανισµού σας όµως, µπορείτε να καταφύγετε και σε ορισµένα φυτικά σκευάσµατα και αφεψήµατα. Πρόκειται για θεραπευτικά βότανα και φυτά, τα οποία είναι σε θέση να διεγείρουν τη δραστηριότητα των οργάνων που είναι υπεύθυνα για την αποβολή των τοξικών ουσιών.

Από πού να ξεκινήσετε; Καταρχάς, θα ήταν καλό να «ελαφρύνετε» το φορτίο του σώµατος σε τοξίνες. Περιορίστε το αλκοόλ, τον καφέ, τα τσιγάρα, την επεξεργασµένη ζάχαρη και τα κορεσµένα λίπη, που λειτουργούν σαν τοξίνες και που εµποδίζουν το σώµα να ανακτήσει δυνάµεις. Επίσης, ελαχιστοποιήστε τα καθαριστικά σπιτιού που έχουν χηµική βάση και αντικαταστήστε τα µε φυσικά προϊόντα που να κάνουν την ίδια δουλειά. Άλλο αντίβαρο στην καλή υγεία είναι το στρες, που εκκινεί τη διαδικασία, ώστε το σώµα σας να εκκρίνει ορµόνες στρες. Μολονότι αυτές οι ορµόνες βοηθούν τη λεγόµενη «ορµή αδρεναλίνης» που χρειάζεστε για να κερδίσετε έναν αγώνα ή να προλάβετε µια προθεσµία στη δουλειά, σε µεγάλο βαθµό δηµιουργούν τοξίνες

και µειώνουν τα αποτοξινωτικά ένζυµα που εκκρίνει το συκώτι. Γι’ αυτό θα ήταν καλή ιδέα να «αποτοξινώσετε» τη ζωή σας από το περιττό άγχος ταυτόχρονα µε την αποτοξίνωση του σώµατός σας από τις τοξίνες.

Βότανα που βοηθούν Ανάµεσα στα φυτά που διακρίνονται για την αποτοξινωτική δράση τους, είναι η κολλιτσίδα, το ταραξάκο, η αγκινάρα, το λάπαθο κ.ά. Πρόκειται για προϊόντα που µπορείτε να βρείτε στην αγορά µε τη µορφή ξηρών αποσταγµάτων, βαµµάτων και φίλτρων για αφεψήµατα. Τα ίδια φυτά εµπεριέχονται συχνά σε πολλά συµπληρώµατα διατροφής µε αποτοξινωτική δράση. Θα πρέπει ωστόσο να τονιστεί ότι αν και πρόκειται για θεραπευτικά φυτά, δεδοµένης της ικανότητάς τους να επηρεάζουν τις ντελικάτες ισορροπίες του οργανισµού, θα πρέπει να χρησιµοποιούνται µε µέτρο και κατόπιν συµβουλής γιατρού.

1. Κολλιτσίδα Πρόκειται για ένα φυτό το οποίο οφείλει τις αποτοξινωτικές του ιδιότητες στο γεγονός ότι προκαλεί έντονη εφίδρωση, µέσω της οποίας αποβάλλονται και οι τοξίνες. Η κολλιτσίδα, τα φύλλα της οποίας καταναλώνονται και βρασµένα σε σαλάτες, είναι ένα βότανο που αποµακρύνει τις τοξίνες από τον οργανισµό και καθαρίζει το αίµα. Επίσης, επουλώνει πληγές, δρα κατά των ρευµατικών παθήσεων και κατευνάζει τις νευρικές διαταραχές.

2. Γαϊδουράγκαθο Το βότανο µε την ισχυρή αποτοξινωτική δράση. Αναγεννά κατεστραµµένα κύτταρα του ήπατος, αλλά και προστατεύει το ήπαρ από τοξίνες του περιβάλλοντος, αλκοόλ και από υπερβολική κατανάλωση φαρµάκων. Πρέπει να αποτελεί µια καλή επιλογή για την αποτοξίνωση του οργανισµού.

3. Λάπαθο Είναι στυπτικό, διουρητικό και καθαρτικό. Oξυγονώνει τους ιστούς και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστηµα.

4. Ταραξάκο Φηµισµένο εδώ και αιώνες για τις αποτοξινωτικές του ιδιότητες, γνωστό και ως «δόντι του λέοντος», αποτελεί µία αποτελεσµατική θεραπεία για την αποτοξίνωση του οργανισµού. Πιο συγκεκριµένα, το ταραξάκο διεγείρει τη λειτουργία του ήπατος, ενώ παράλληλα διευκολύνει την εντερική µετάβαση και αυξάνει τη διούρηση.

5. Αγκινάρα Για να ευνοήσετε τη λειτουργία του ήπατος, ποντάρετε στην αγκινάρα και την αγριαγκινάρα. Πιο συγκεκριµένα, το απόσταγµα της αγκινάρας (cynara scolymus) ασκεί µία προστατευτική δράση πάνω στο συκώτι. Τα ενεργά συστατικά της είναι επιπλέον σε θέση να ελέγχουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης στο αίµα.

6. Μέντα, φινόκιο και γλυκάνισο Για να ανακουφίσετε το κοιλιακό πρήξιµο και να διεγείρετε τη διαδικασία της πέψης, µπορείτε να καταφύγετε σε αφέψηµα από φύλλα µέντας και σπόρους φινόκιου και γλυκάνισου.

7. Αλόη Το τζελ της αλόης βέρα είναι πλούσιο σε νερό και άλλες ουσίες µε καθαρτικές ιδιότητες που είναι σε θέση να ευνοούν τη φυσική αποβολή των τοξινών που συγκεντρώνονται στο έντερο. Επιπλέον, συµβάλλει στην ανάπτυξη µιας υγιούς εντερικής βακτηριακής χλωρίδας.

8. Πράσινο τσάι Η αποτοξίνωση είναι ουσιαστικά µια διαδικασία χαλάρωσης, καθαρισµού και τροφής του σώµατος που ξεκινάει από µέσα προς τα έξω. Αποβάλλοντας και περιορίζοντας τις τοξίνες και τροφοδοτώντας το σώµα µε θρεπτικά συστατικά, προστατεύει κανείς την υγεία του από διάφορες παθήσεις και ταυτόχρονα διασφαλίζει γενικότερα ευεξία και υγεία σε ανώτερο επίπεδο.

24 � Οκτώβριος 2013

Αν επιθυµείτε να χάσετε µερικά κιλά, µία καλή λύση για µεγαλύτερες καύσεις αποτελεί το πράσινο τσάι, το οποίο χάρη στις διουρητικές του ιδιότητες καταπολεµάει την υπερβολική κατακράτηση υγρών. Επίσης, καθότι είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, περιορίζει την παραγωγή ελεύθερων ριζών, µορίων που φθείρουν τα κύτταρα του οργανισµού και προκαλούν πρόωρη γήρανση.

+QTWĄ*XXJSHJ

ÁïîóîíÞìøòæ Ą ÁìóèîíäÞãøòæ Ą ÊôóóàðèéÝ àìàìÜøòæ

® ÛßÛ×ÊÚáÞÕ ÞÒ ØäßßÎÝÖØË Ò Ê ÒÑÛ Τα 8 συστατικά βότανα περιέχουν φλαβονοειδή, βιταµίνες, µέταλλα, λιγνάνες, ιχνοστοιχεία κ.ά., συνδυάζοντας ανοσοδιεγερτικές, αντιοξειδωτικές, αντιφλεγµονώδεις, αντιβακτηριακές κ.ά. ιδιότητες:

Συλλέγουν και αποβάλλουν από κάθε κύτταρο τοξίνες, βαρέα

µέταλλα, ακτινοβολία, ορµόνες και χηµικά των τροφών Αποτοξινώνουν ήπαρ, πεπτικό, έντερο, νεφρά, επιδερµίδα Καθαρίζουν το αίµα και αποσυµφορούν το λεµφικό σύστηµα Ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστηµα Παρέχουν πλήθος αντιοξειδωτικών και άλλων αναγκαίων ουσιών Βελτιώνουν τη διάθεση, την ενεργητικότητα και τον ύπνο

ΑΡ. ΕΟΦ 75226/29.11.2006 / Λ.Τ. 35,5 €

q ËÁÌÀÒÅÐÎÕ À ÍÎÕ q ÂÅÌÒÉÔ »ÍÈ »ÃÈ q × ÎÑÒÈÐÉËÒÉË¾ απώλειας βάρους

Πιστοποιηµένο Βιολογικό Προϊόν Χωρίς Αλκοόλ, Συντηρητικά, Καφεΐνη (ȚıȐȖİĲĮȚ Įʌȩ ĲȠȞ ȀĮȞĮįȐ

ǹʌȠțȜİȚıĲȚțȒ ǻȚĮȞȠȝȒ ȖȚĮ ǼȜȜȐįĮ țĮȚ ȀȪʌȡȠ

ȉ )

ZZZ PHGPHORQ JU H PDLO LQIR#PHGPHORQ JU

ZZZ IORUDKHDOWK FRP

�??????? �prevention ??????? � της�Αφροδίτης του Κρινάκη Ραυτοπούλου Δηµήτρη, Καθηγητής Φυσικής Αγωγής Α.Π.Θ.

Επιτίθεται ύπουλα και γίνεται αντιληπτή όταν έχει ήδη «πληγώσει» τη σκελετική µας υγεία. Τα τελευταία χρόνια όµως, στη φαρέτρα της επιστήµης αλλά και της άσκησης προστέθηκαν νέα όπλα αντιµετώπισης της νόσου. Ενηµερωθείτε και µην την αφήνετε να σας σπάσει τα... κόκαλα.

η σ ω ρ ό π ο Οστε

Τα οστά στηρίζουν το σώµα µας δηµιουργώντας ένα δυνατό και σταθερό σκελετό που προστατεύει τα όργανά µας και υποστηρίζει τους µυς και τους συνδέσµους. Η οστεοπόρωση που είναι µια σκελετική πάθηση που οδηγεί τα οστά µας να γίνουν εύθραυστα και αδύναµα, γεγονός που µπορεί να έχει ως αποτέλεσµα πόνους µέσης, µείωση πόντων στο ύψος, αναπνευστικές δυσκολίες, µέχρι και κατάγµατα. Η οστεοπόρωση χαρακτηρίζεται «σιωπηλή» νόσος, γιατί τα συµπτώµατα δεν είναι εµφανή στα πρώτα της στάδια. Πολύ συχνά το πρώτο σύµπτωµα µπορεί να είναι:

» ένα κάταγµα οστών που οφείλεται σε ένα µικρό χτύπηµα ή πέσιµο

» µείωση του ύψους του ατόµου » µια πιο έντονη κύφωση στη στάση του σώµατος

» εύθραυστα οστά.

Αντιµετωπίστε τη ...µε πιλάτες 26 � Οκτώβριος 2013

Νοµίζετε ότι είστε πολύ νέοι για οστεοπόρωση; Εάν σκέφτεστε ότι είστε πολύ νέοι για να έχετε οστεοπόρωση ή ότι δεν θα συµβεί σε εσάς, ξανασκεφτείτε το. Οι τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι η σταδιακή και σιωπηλή µείωση της µάζας των οστών δεν είναι µέρος της φυσιολογικής διαδικασίας γήρανσης και φαίνεται να επηρεάζει τις πιο µικρές ηλικίες όλο και περισσότερο. Πριν από 40 χρόνια σπάνια άκουγε κανείς τη λέξη οστεοπόρωση. Σήµερα δυστυχώς τα πράγµατα δεν είναι έτσι.

Τι δεν «κάνω»; Η αλήθεια είναι ότι ο σύγχρονος τρόπος ζωής και η έλλειψη του «ΚΑΝΩ» παίζει σηµαντικό ρόλο. ∆εν ενσωµατώνουµε επαρκή, φυσική άσκηση στη ζωή µας, γινόµαστε µια παχύσαρκη κοινωνία και δεν καταναλώνουµε αρκετές θρεπτικές ουσίες, όσο θα έπρεπε. Περπατάµε λιγότερο, καθόµαστε περισσότερο, κάνουµε λιγότερη σωµατική εργασία.

Γιατί υποφέρουν περισσότερο οι γυναίκες

Collagen 4U ¶ ÉË ÊÏÆÄ¹Í¾ÊÎÅÒ È¾Æ ¯ÄÂº¾Ò

Τα οστά των γυναικών είναι λιγότερο συµπαγή από των αντρών - άρα υπάρχει µεγαλύτερος βαθµός πόρωσης στις γυναίκες.

Η παραγωγή των ορµονών (οιστρογόνα) µειώνεται δραστικά, όταν οι γυναίκες φτάνουν στην εµµηνόπαυση, αντιθέτως στη γήρανση των αντρών υπάρχει µια σταδιακή µείωση της τεστοστερόνης. Οι δυο αυτές ορµόνες ευθύνονται για τη διέγερση των κυττάρων που «χτίζουν τα οστά». Άρα στις προχωρηµένες ηλικίες, η σύνθεση οστών λειτουργεί πιο αργά και αυτό είναι πιο έντονο στις γυναίκες.

¯ÄÍ» »ÎÆ Ë ÔÁÍËÉÔ ¸ÊË ÈËÉÉ¾Ä»ÊË Â ¾ÄÊ¹ÎÆË È¾Æ ¿ÆÏ¾ ºÊÂÒ ÏËÔ ÎÔ É¸Ä ¾ÏËÒ Â ÄÂ½ÎÅ ÃÍ¾ÄÈËÎÏªÃÔÉË

Πρόληψη και θεραπεία Παράγοντες που συµβάλλουν στην οστεοπόρωση είναι: έλλειψη σωµατικής άσκησης, εµµηνόπαυση, χαµηλό ασβέστιο/βιταµίνη D, κατάχρηση σε καφεΐνη, κάπνισµα, αλκοόλ,. Τα δυο σηµαντικότερα µέτρα για την πρόληψη της οστεοπόρωσης είναι η κατάλληλη διατροφή και η σωµατική άσκηση.

Ê¾Ê¸ÑÎÅ ÂÈ ÏÑÊ ¸ÎÑ ®Ë ÈËÉÉ¾Ä»ÊË ¾ ËÏÂÉÂº Æ¾ ¿¾ÎÆÈ¹ ÍÑÏÂØÊÅ ËÔ ÎÔÊÐ¸ÏÂÆ Ë ºÁÆËÒ Ë ËÍÄ¾ÊÆÎ »Ò ¾Ò È¾Æ ÂºÊ¾Æ Ô Â½ÐÔÊÅ ÄÆ¾ ÏÅ ÎÔÊËÓ¹ È¾Æ ÏÅÊ Â½ÍÔÐ Å ÉÂÆÏËÔÍÄº¾ ÏËÔ ºÊ¾Æ ¿¾ÎÆÈ» ÎÔÎÏ¾ÏÆÈ» ÏÑÊ ËÎÏÌÊ ÏÑÊ ¾ÍÐÍÌÎÂÑÊ ÏÑÊ ÏÂÊ»ÊÏÑÊ ÏÑÊ ÎÔÊÁ¸Î ÑÊ ÏÑÊ ÊÔÓÆÌÊ ÏÑÊ ¾ÉÉÆÌÊ È¾Æ ÏËÔ ÎÔÊÁÂÏÆÈË½ ¾Ò ÆÎÏË½ ËÏÂÉÂº Â ºÎÅÒ ÁË ÆÈ» ÔÉÆÈ» ÏÑÊ ÂÎÑÏÂÍÆÈÌÊ ¾Ò ËÍÄªÊÑÊ Ô Â½ÐÔÊË ÄÆ¾ ÏË ÎÓÅ ¾ÏÆÎ » È¾Æ ÏÅ ÉÂÆÏËÔÍÄº¾ ÏËÔÒ ¥Â ÏË ¸Í¾Î ¾ ÏËÔ ÓÍ»ÊËÔ È¾Æ ÎÔÊ¹ÐÑÒ ÂÏª ÏÅÊ ÅÉÆ Èº¾ ÏÑÊ ÂÏÌÊ Å ËÎ»ÏÅÏ¾ ÈËÉÉ¾Ä»ÊËÔ ÎÏËÊ ËÍÄ¾ÊÆ Î » ¾ÍÓºÕÂÆ Ê¾ ÂÆÌÊÂÏ¾Æ Â ÍÔÐ » ÂÏÅÎºÑÒ ÏÆÒ ÄÔÊ¾ºÈÂÒ Å ¾ ÌÉÂÆ¾ ¾ÔÏ¹ ÂºÊ¾Æ Ï¾Ó½ÏÂÍÅ

Το πιλάτες

είναι µια µέθοδος ασκήσεων νου/σώµατος που εκτελείται σε στρώµα, χρησιµοποιώντας τα κατάλληλα αξεσουάρ και πολύ συχνά συνιστάται για την ενδυνάµωση και την ελαστικότητα του σώµατος. Εµπεριέχει ασκήσεις που επιτρέπουν στο σώµα να αντιστέκεται σε βάρη και πίεση και µπορούν να ενισχύσουν το χτίσιµο τον οστών. Οι ασκήσεις αυτές αυξάνουν την οστική µάζα στους νέους, βοηθούν τους ενήλικες να διατηρήσουν καλή υγεία στα οστά, και επιβραδύνουν τη µείωση της οστικής µάζας σε γυναίκες που έχουν περάσει την περίοδο της εµµηνόπαυσης.

ÊÁÂºÈÊÔÏ¾Æ ÄÆ¾ Ê¾ÈË½ÃÆÎÅ ÏÅÒ ÍÐÍºÏÆÁ¾Ò Êª É¾ÎÅ ÏÅÒ Â ÆÁÂÍ ºÁ¾Ò ÂÉÏºÑÎÅ ÏËÔ ½ ÊËÔ ¤¾É½ÏÂÍÂÒ ¾ÐÉÅÏÆÈ¸Ò Â ÆÁ»ÎÂÆÒ ÌÉÂÆ¾ ¿ªÍËÔÒ ¤¾É¹ ÉÂÆÏËÔÍÄº¾ ÏËÔ È¾ÍÁÆ¾ÄÄÂÆ¾ÈË½ ÎÔÎÏ¹ ¾ÏËÒ ¤¾Ïª ÏÅÒ ÈÔÏÏ¾ÍºÏÆÁ¾Ò £Á¾ÊÆÈ» ÄÆ¾ ÅÉÆÈÆÑ ¸ÊËÔÒ È¾Æ Ë ªÁÂÒ ÏËÔ ÉÅÐÔ Î Ë½ Â ¾ÔÇÅ ¸ÊÂÒ ¾ÊªÄÈÂÒ

®Ë $PMMBHFO 6 ÂºÊ¾Æ ÄÊÑÎÏË ËÆÅ ¸ÊË ÎÏËÊ ¬¦ Â ¾ÍÆÐ » ÍÑÏ сшюѓтфшр ф я ф рѩќѭѩѨѭ ٌѤўѱѪ ُќѢѨѪ ёѬ‫ى‬ѮњѦѨѪ рѬѬѢѣ‫ي‬Ѫ 7 ) ZZZ ELR\JHLD JU

27 � Οκτώβριος 2013

Το πιλάτες «ερεθίζει» τα οστά χωρίς υπερβολική φόρτιση Το πιλάτες επιµηκύνει τη σπονδυλική στήλη, την ευθυγραµµίζει µε τη λεκάνη, τα ισχία, τα πόδια, τους ώµους και το κεφάλι. Η µέθοδος δίνει και µεγάλη σηµασία στους µυς, δυναµώνοντάς τους µε ισορροπηµένο τρόπο, ώστε να διατηρείται η σωστή στάση του σώµατος. Πολλοί άνθρωποι µε οστεοπόρωση, υποφέρουν και από κύφωση της πλάτης. Η στάση του σώµατός τους υποφέρει και το σώµα δεν είναι ισορροπηµένο. Όταν οι µύες τεντώνουν και δυναµώνουν στα σωστά σηµεία, όπως γίνεται στο πιλάτες, υπάρχει καλύτερος συντονισµός και ισορροπία. Έτσι το σώµα υποστηρίζεται καλύτερα, και υπάρχει λιγότερη προσπάθεια να διατηρηθεί µια όρθια θέση, µειώνοντας το ρίσκο για κατάγµατα. Με τη βοήθεια του πιλάτες και των κατάλληλων ασκήσεων, πολλά µυοσκελετικά προβλήµατα είναι δυνατόν να περιοριστούν και να εξαλειφθούν σταδιακά! Το ασκησιολόγιο του πιλάτες είναι αρκετά ποικίλο, αλλά το σηµαντικότερο από όλα είναι να γίνει σωστή επιλογή των ασκήσεων, µε βάση τα προβλήµατα και τις ειδικές ανάγκες και προτεραιότητες του καθενός. ∆ιαφορετικές ασκήσεις θα επιλεγούν για έναν αρχάριο, διαφορετικές για έναν προχωρηµένο. Άλλες ασκήσεις θα εκτελέσει ένας µε κύφωση και άλλες ένας µε σκολίωση!

Προτεινόµενες βασικές ασκήσεις για τη µέθοδο του πιλάτες είναι οι ακόλουθες:

• ΑΝΑΠΝΟΗ Η αρχή και το τέλος του πιλάτες είναι η αναπνοή. Η εκµάθησή της θα σας βοηθήσει να χαλαρώσετε, να επιµηκύνετε το σώµα σας, να ενδυναµώσετε τους µύες του κοιλιακού τοιχώµατος, να αποκτήσετε έλεγχο του σώµατος και του πνεύµατός σας!

• HUNDRED Άσκηση αναπνοής και βελτίωσης της κυκλοφορίας του αίµατος. Ξεκινήστε ξαπλωµένοι µε τα πόδια λυγισµένα να ακουµπούν στο πάτωµα, σηκώστε το κεφάλι και τους ώµους από το έδαφος, φέρτε τα χέρια λίγο πάνω από το στρώµα και ξεκινήστε να κινείτε µε µικρές κοφτές κινήσεις τα χέρια. Εισπνέετε στις 5 κινήσεις των χεριών και εκπνέετε στις υπόλοιπες 5 µέχρι να µετρήσετε µέχρι το εκατό.

• ROLL UP Άσκηση ενδυνάµωσης κοιλιακών και επιµήκυνση σώµατος. Ξεκινήστε από την ίδια προηγούµενη αφετηρία και φέρτε τα χέρια σας τεντωµένα πίσω από το κεφάλι. Από τη θέση αυτή ανεβάστε σιγά -σιγά σπόνδυλο σπόνδυλο µέχρι τα χέρια να φτάσουν δίπλα από τα γόνατα, και χωρίς να ξεκολλήσει η µέση από το πάτωµα κατεβείτε αργά-αργά µέχρι την αρχική σας θέση.

• ΓΕΦΥΡΑ Πολύ καλή επιλογή για ενδυνάµωση του πίσω µέρους των ποδιών. Συνεχίζετε ξαπλωµένοι ανάσκελα, και προσπαθήστε να ανεβάσετε τη λεκάνη σας σφίγγοντας την κοιλιά και τους γλουτούς σας. Θα νιώσετε ένα ευχάριστο «πιάσιµο» στο πίσω µέρος.

• ROLLING LIKE A BALL Χαλαρωτική και ανακουφιστική, προσφέρει στον αθλούµενο έλεγχο της αναπνοής και διάταση της σπονδυλικής στήλης. Τοποθετήστε τα χέρια πίσω από τα γόνατα, στηριχτείτε στη λεκάνη σας και ρολάρετε προς τα πίσω µέχρι να ακουµπήσει το κεφάλι στο πάτωµα. Στη συνέχεια, επανέρχεστε στην αρχική σας θέση, προσέχοντας τα πόδια να βρίσκονται κοντά στο σώµα σας.

• SINGLE LEG STRETCH ∆υναµώστε τους κοιλιακούς σας, διατείνοντας ταυτόχρονα και το πίσω µέρος των ποδιών σας. Από ανάσκελη θέση σηκώστε το κεφάλι και τους ώµους, πιάστε το γόνατο του ενός ποδιού και τραβήξτε το προς τα εσάς. Το άλλο πόδι αφήστε το τεντωµένο ή λυγισµένο στον αέρα, και στην συνέχεια αλλάξτε πόδι χωρίς όµως να αλλάξετε τη θέση σας.

• SWIMMING Κλασική άσκηση ενδυνάµωσης και επιµήκυνσης των ραχιαίων µυών. Ξαπλώστε µπρούµυτα και τεντώστε τα χέρια µπροστά από το κεφάλι σας. Σηκώστε αριστερό χέρι και δεξί πόδι ταυτόχρονα και τεντώστε όσο µπορείτε προς τα µπροστά και προς τα πίσω αντίστοιχα. Επαναλάβετε µε το άλλο χέρι-πόδι προσπαθώντας να µη ζορίζετε τον αυχένα και έχοντας το κεφάλι στην ευθεία µε τον αυχένα.

Τελειώνοντας την αναφορά κάποιων βασικών τεχνικών, καλό είναι να τονιστεί και πάλι πως ανεξάρτητα από τον αριθµό των ασκήσεων της µεθόδου πιλάτες, αυτό που είναι ιδιαίτερα σηµαντικό είναι να γίνει η σωστή επιλογή από τους κατάλληλους ανθρώπους, ώστε η προπόνηση να πραγµατοποιείται µε ασφάλεια και αποτελεσµατικότητα! 28 � Οκτώβριος Σεπτέµβριος2013 2013

• ΔΙΑΤΑΣΗ ΓΑΤΑΣ ∆ιατείνετε τη σπονδυλική σας στήλη, ξεκουράζοντας ταυτόχρονα τη µέση σας. Ξαπλώστε όπως η γάτα µπρούµυτα στα γόνατά σας, και κουνήστε τη µέση σας προς τα πάνω και προς τα κάτω, σαν να είστε µία γάτα που τεντώνεται. Προσοχή να µην αλλάζει θέση η λεκάνη και το κεφάλι σας.

• REFORMER Το πιο γνωστό όργανο της µεθόδου πιλάτες, προσφέρει πολλές ασκήσεις, µε τεράστια ποικιλία και αποτελεσµατικότητα. Ενσωµατώνει πάνω του σχεδόν όλες τις απλές ασκήσεις που πραγµατοποιούνται στο έδαφος (mat) και -σε συνδυασµό πάντα µε την αναπνοή- βοηθά να είναι η προπόνηση, πέρα από αποτελεσµατική, ευχάριστη και ενδιαφέρουσα.

�alternativetherapy

⊕: του Μηνά Ρηγάτου (www.homeodentist.gr) χειρουργός οδοντίατρος, ειδικός περιοδοντολόγος, εµφυτευµατολόγος, οµοιοπαθητικός

απ οιο ικ ή ση µ Ο ητ ώπ ι θ µε τ αν

τι

& α δ ι τ ί Ουλδοντοπάθεια Περ ι ο

Τι είναι ουλίτιδα: Είναι µια φλεγµονώδης αντίδραση των ούλων που οφείλεται κυρίως σε τοπικά ερεθιστικά αίτια. Τα συνήθη αίτια αυτά είναι η συσσώρευση της οδοντικής πλάκας και πέτρας (τρυγίας) στην επιφάνεια των δοντιών. Οδοντική πλάκα είναι το πρoϊόν ζύµωσης των τροφών από τα µικρόβια της στοµατικής κοιλότητας. Όταν η οδοντική πλάκα ενασβεστιωθεί από τα άλατα του σάλιου µετατρέπεται σε οδοντική πέτρα ή τρυγία. Ιατρογενείς παράγοντες µπορούν επίσης να προκαλέσουν ουλίτιδα, όπως γέφυρες µε κακή εφαρµογή και κακοφτιαγµένα σφραγίσµατα. Τα ούλα που έχουν ουλίτιδα αιµορραγούν, είναι επώδυνα στο βούρτσισµα και µπορεί να εµφανίσουν οίδηµα. Η αναπνοή είναι κάποιες φορές δύσοσµη εξαιτίας της συσσώρευσης υπολειµµάτων τροφών στα µεσοδόντια διαστήµατα. Η κλασική οδοντιατρική συστήνει την αφαίρεση της οδοντικής πλάκας και πέτρας από την επιφάνεια των δοντιών και την εκπαίδευση του ασθενούς, ώστε να διατηρεί το στόµα του καθαρό µε τη βοήθεια της οδοντόκρεµας, της οδοντόβουρτσας και του στοµατικού διαλύµατος.

Τι είναι περιοδοντοπάθεια:

Η κλασική οδοντιατρική θεωρεί τις παραπάνω νόσους σαν τοπικές στοµατικές φλεγµονές που χρειάζονται τοπική θεραπεία, µε ταυτόχρονη λήψη αντιβιοθεραπείας. ∆εν λαµβάνει υπόψη ότι για να εκδηλωθεί οποιαδήποτε φλεγµονή στον οργανισµό πρέπει η άµυνα του ασθενούς να είναι εξασθενηµένη. Μόνο τότε οι µικροβιακοί παράγοντες της οδοντικής πλάκας θα βρουν το κατάλληλο έδαφος για την εµφάνιση της νόσου. Έτσι, ένας ασθενής µε λίγη οδοντική πλάκα και εξασθενηµένο αµυντικό σύστηµα θα εκδηλώσει τη νόσο σε σοβαρή µορφή, ενώ ένας ασθενής µε ισχυρό αµυντικό σύστηµα και την ίδια ποσότητα οδοντικής πλάκας θα εµφανίσει τη νόσο σε ηπιότερο βαθµό ή δεν θα νοσήσει καθόλου. 30 � Οκτώβριος 2013

Αν η ουλίτιδα αφαιρεθεί αθεράπευτη, µπορεί σε πολλές περιπτώσεις να εξελιχθεί σε περιοδοντοπάθεια. Η φλεγµονή επεκτείνεται από τα ούλα στους υποκείµενους ιστούς που είναι τα οστά των γνάθων που στηρίζουν τα δόντια. Τα τελευταία αρχίζουν να καταστρέφονται, τα δόντια αρχίζουν να κουνιούνται και πονάνε κατά τη µάσηση. Γύρω από τα δόντια που πάσχουν µπορεί να εµφανιστούν αποστήµατα. Τα ούλα παρουσιάζουν έντονη ερυθρότητα, αιµορραγία και πόνο κατά το βούρτσισµα. Η δυσοσµία του στόµατος είναι συνήθως ιδιαίτερα έντονη. Σε πολλούς ασθενείς τα παραπάνω συµπτώµατα λείπουν, η νόσος περνάει απαρατήρητη και εξελίσσεται αργά µέσα στο χρόνο. Η καταστροφή των οστών που είναι η φυσική εξέλιξη της νόσου, προκαλεί τελικά την απόπτωση των δοντιών. Η κλασική οδοντιατρική προτείνει την αφαίρεση της οδοντικής πέτρας από τα δόντια και την απόξεση των ριζών των δοντιών µε ειδικά εργαλεία και συσκευή υπερήχων. Σε περιπτώσεις που υπάρχει µεγάλη οστική καταστροφή ακολουθούνται ειδικές µικροχειρουργικές τεχνικές µε σκοπό να αναγεννηθεί το οστό που έχει χαθεί και τα δόντια να σταµατήσουν να κουνιούνται. Τα συνήθη βιοϋλικά που χρησιµοποιούνται για την ανάπλαση των χαµένων οστών είναι οστικά µοσχεύµατα, εµβρυϊκές πρωτεΐνες και µεµβράνες κολλαγόνου.

Η οµοιοπαθητική θεώρηση Θεωρούµε, στην οµοιοπαθητική, ότι µια νόσος δεν είναι τίποτα άλλο από µια εκδήλωση ενός συνόλου συµπτωµάτων σε ένα δεδοµένο οργανισµό. Αν η νόσος του περιοδοντίου οφείλεται αποκλειστικά και µόνο στη δύναµη του µικροβιακού παράγοντα, θα σταµατήσει και δεν θα επανεµφανιστεί µε την ολοκλήρωση της αποτρύγωσης, της απόξεσης και τη διδασκαλία της στοµατικής υγιεινής. Αν όµως η νόσος είναι αποτέλεσµα ενός εξασθενηµένου αµυντικού συστήµατος, θα επανεµφανιστεί σύντοµα µετά το τέλος της κλασικής θεραπείας. Αυτό που θα δώσει απάντηση στην πραγµατική αιτιολογία της νόσου θα είναι η κλινική παρατήρηση του ασθενούς. Στην 25χρονη εξάσκηση του οδοντιατρικού επαγγέλµατος είδαµε να εκδηλώνονται σοβαρές βλάβες στα ούλα και στα οστά σε ασθενείς µε καλή στοµατική υγιεινή. Η αιτία της νόσου οφειλόταν σε τέτοιες περιπτώσεις σε παράγοντες εντελώς άσχετους µε τη στοµατική υγιεινή. Ένας χωρισµός, µια ερωτική ή επαγγελµατική απογοήτευση, καταπιεσµένος θυµός, θεραπεία µε αντιβίωση και κορτικοστεροειδή δερµατικών και αναπνευστικών προβληµάτων και διάφορες ανάλογες αιτίες µπορούν να οδηγήσουν σε εµφάνιση των νόσων του περιοδοντίου.

εξαιρετικά επιθετική και καταστρεπτική για τα ούλα και τα οστά των γνάθων. Το πρώτο πράγµα που θα έκανε ένας κλασικός οδοντίατρος θα ήταν η χορήγηση ισχυρής αντιβίωσης για να σταµατήσει την οξεία φάση της νόσου, ώστε στη συνέχεια να προχωρήσει στην αφαίρεση της οδοντικής πλάκας – πέτρας και αργότερα στη χειρουργική αναγέννηση των χαµένων ούλων και οστών.

SWEDEN

AVOCADO OIL 2DQTLÌ²¥ÌÝ®±¦ Ì¬¡¤©® Ì¯¬® ²©®Ì²¥Ì ¢©³¡Ý ¥¶ ÌÝ ³¡¬¬¡Ì«¡©Ì©·®²³®©·¥ ¡ Ì ³¡Ì®¯® ¡Ì¢®¨´® Ì³¡Ì ¹¸Ý¡Ì²³¨Ì ¤¨Ý©®¸±§ ¡Ì µ Ì¸§©°Ì«¸³³ ±µ Ì ·¥©Ì³¨Ì¤¸¡³ ³¨³¡Ì¡Ì¤ ¥©Ì²³®Ì¤ ±Ý¡Ì ³±®¦ Ì«¡©Ì©²®±±®¯ ¡ Ì ¡©Ì«¡³ ¬¬¨¬®Ì §©¡Ì ¬®¸¶Ì³®¸¶Ì³ ¯®¸¶Ì¤ ±Ý¡³®¶ Ì ±¨²©Ý®¯®©¥ ³¡©Ì²³®Ì¯± ²µ¯®Ì«¡©Ì³®Ì ¬¡©Ý ÌÝ¥³ Ì³®Ì«¡´¡±©²Ý Ì Ì·± ²¨Ì § ±µÌ¡¯ Ì³¡ÌÝ ³©¡Ì«¡©Ì³®Ì²³ Ý¡Ì¥ ¡©Ì ¥¸¥±§¥³©« Ì§©¡Ì³©¶Ì±¸³ ¤¥¶ Ì Ì¡¯®³¥¬¥²Ý¡³©« ³¨³ Ì³®¸Ì¥ ¡©Ì³ ²®Ì ¥Ý¦¡ ¶ Ì¯®¸Ì´¡Ì²³¡Ý¡³¡³ ²¥³¥Ì¡Ì £ ·¥³¥Ì§©¡Ì« ³©Ì«¡¬ ³¥±®

Παίρνοντας ένα λεπτοµερές οµοιοπαθητικό ιστορικό µάθαµε ότι η ελκονεκρωτική ουλίτιδα άρχισε ένα µήνα µετά από τη θεραπεία του ρευµατικού πυρετού που είχε εκδηλωθεί µε πόνο και οίδηµα των αρθρώσεων των γονάτων. Η θεραπεία αυτή διήρκησε 3 µήνες και περιλάµβανε ισχυρή αντιβιοτική θεραπεία και παράλληλη χορήγηση κορτικοστεροειδών. Έτσι, δεν προσπαθήσαµε να καταπιέσουµεθεραπεύσουµε τη νόσο των ούλων µε ισχυρή αντιβίωση, αλλά χορηγήσαµε στον ασθενή το οµοιοπαθητικό φάρµακο που ταίριαζε στα συµπτώµατά του. ∆ώσαµε το φάρµακο αυτό στηριζόµενοι στα παρακάτω συµπτώµατα: α) στην τοπική εικόνα της νόσου: έλκη, υπερσιαλόρροια, δυσοσµία, διαπύηση, µεγάλη αιµορραγία, µεταλλική γεύση στο στόµα β) στη γενική εικόνα της υγείας του ασθενή: ήταν εξασθενηµένος και είχε πόνους στα οστά το βράδυ.

¼¹i»¹²j»i¹À°jÀmi»i°»lni»iÀj¹¼¿sÀuµ¹j¹sl°À¼¹i»ªtol°ÀÀ & À°jÀj·¹´jµnjsiÀoiªnimj¹i

» À À À À ÀcÀ&AX À À j¹°iµj»i¹À°u°mjui°njstÀi·tÀ»lÀ°tul¼¹i

Aνάγκη ολιστικής θεώρησης των νόσων του περιοδοντίου Το 2008 εµφανίστηκε στο ιατρείο µου ένας 40χρονος επιχειρηµατίας µε σοβαρή ελκονεκρωτική ουλίτιδα (από τις πιο σοβαρές εκδηλώσεις της νόσου του περιοδοντίου). Τα ούλα ήταν κατεστραµµένα, πολύ αιµορραγικά, εµφάνιζαν έλκη και το υποκείµενο οστό είχε διαπυηθεί. Το 60% του οστού είχε χαθεί. Όταν συγκρίναµε τις ακτινογραφίες που έγιναν πριν την εµφάνιση της νόσου, είδαµε ότι η νόσος είχε ουσιαστικά εκδηλωθεί τους τελευταίους 4 µήνες και ήταν

γ) στο ψυχολογικό του προφίλ: αυταρχικός χαρακτήρας, καχύποπτος και ήθελε πάντα να επιβάλει τη γνώµη του. Εντός τεσσάρων ηµερών η νόσος υποχώρησε σε µεγάλο βαθµό. Τα ούλα ήταν ελάχιστα αιµορραγικά, η δυσοσµία και η διαπύηση είχαν εξαφανιστεί και η ψυχολογική κατάσταση του ασθενή είχε βελτιωθεί. Τότε, λοιπόν, αποφασίσαµε να προχωρήσουµε στην κλασική περιοδοντική θεραπεία. Αφαιρέσαµε την πέτρα από τα δόντια, κάναµε απόξεση των ριζών τους, διδάξαµε στον ασθενή σωστή στοµατική υγιεινή και αναγεννήσαµε το χαµένο οστό και τα κατεστραµµένα ούλα µε οστικά µοσχεύµατα και έκχυση εµβρυϊκών πρωτεϊνών.

Η ουλίτιδα και η περιοδοντοπάθεια πρέπει να παρακολουθούνται µέσα στο βάθος του χρόνου, ώστε ο θεράπων ιατρός να αξιολογεί αν το πρόβληµα οφείλεται σε µια τοπική ή γενική διαταραχή της υγείας του ασθενή του. Ο οµοιοπαθητικός οδοντίατρος µπορεί να θεραπεύσει τον ασθενή του µε τις κλασικές οδοντιατρικές πρακτικές και παράλληλα να ενδυναµώσει το αµυντικό του σύστηµα µε τη χρήση οµοιοπαθητικών και φυτοθεραπευτικών φαρµάκων, ώστε η νόσος να µην επανεµφανιστεί.

GRAPEFRUIT SEED EXTRACT 3NÌ¥«· ¬©²Ý¡Ì³µÌ²¯ ±µÌ³®¸Ì FQ@ODEQTHSÌ´¥µ±¥ ³¡©Ì ¡Ì²¨Ý¡³©« Ì ¥¡¬¬¡«³©« Ì´¥±¡¯¥¸³©« ÌÝ ²® Ì ~±® ±·¥³¡©Ì¡¯ Ì«¡±¯® ¶Ì®±§¡©« ¶Ì «¡¬¬© ±§¥©¡¶Ì¯®¸Ì¥¥±§®¯®©® ³¡©Ì Ý¥Ì³¨Ì ¡ÌÝ ´®¤®Ì«± ¡¶Ì¥«· ¬©²¨¶ÌÝ¥Ì ¸¯¥± ·®¸¶ Ì~¬® ²©®Ì²¥Ì¢©³¡Ý ¨Ì" Ì ¢©³¡Ý ¨Ì/Ì«¡©Ì¢©®¦¬¡¢®®¥©¤ Ì¥ ¡©Ì ®Ì¦¸²©« ¶Ì³± ¯®¶Ì§©¡Ì³¨Ì¥¤¸ Ýµ²¨Ì ³®¸Ì¡®²®¯®©¨³©«® Ì²¸²³ Ý¡³®¶ Ì ¡Ì ¥ª¡©±¥³©« Ì¤°±®Ì¡¯ Ì³¨Ì ¨³ ±¡Ì ²¨ by LAKSHMI

¼¹i»¹²j»i¹À°jÀmi»i°»lni»iÀj¹¼¿sÀuµ¹j¹sl°À¼¹i»ªtol°À &À°jÀj·¹´jµnjsiÀoiªnimj¹i

» À À À À ÀcÀ&AX À À j¹°iµj»i¹À°u°mjui°njstÀi·tÀ»lsÀ¹»i´¹i

31 � Οκτώβριος 2013

�beauty � της Άννας-Μαρίας Παπίρη, Beauty editor

Επιστροφή στη

φ ρ ε σ κα δα ∆είξε ακόµα πιο όµορφη µετά τις διακοπές χαρίζοντας στην επιδερµίδα σου τη φροντίδα που της αξίζει!

Η αυξηµένη έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία δεν έχει µοναδικό αποτέλεσµα την ηλιοκαµένη όψη. ∆υστυχώς, είναι υπεύθυνη για την αφυδάτωση και τη φωτογήρανση. Όσο και εάν σε τροµάζει η σκέψη, αυτά είναι µέρος της καλοκαιρινής κληρονοµιάς. Τώρα λοιπόν είναι η κατάλληλη εποχή να µαζέψεις τις βλάβες που έχουν προκληθεί στην επιδερµίδα σου, ώστε να περιορίσεις τα σηµάδια αλλά και την εξέλιξη της πρόωρης γήρανσης. Στόχος σου λοιπόν είναι να επαναφέρεις τη λάµψη στο πρόσωπό σου!

Ανακάλυψε τα σηµάδια Στάσου εµπρός από ένα καθρέπτη και πιάσε µε τον αντίχειρα και το δείκτη την επιδερµίδα σου. Εάν το δέρµα δεν επανέλθει άµεσα στην αρχική κατάσταση, η επιδερµίδα σου είναι αφυδατωµένη. Πάρε ένα µεγεθυντικό φακό και κοίταξε προσεκτικά την επιδερµίδα σου κάτω από φυσικό φως. Η εµφάνιση των λεπτών γραµµών αλλά και των καφέ ανοµοιόµορφων κηλίδων είναι χαρακτηριστικά δείγµατα της φωτογήρανσης.

Φωτογήρανση: Βρες τη λύση Η αντιµετώπιση της φωτογήρανσης γίνεται σε τρία επίπεδα. Συγκεκριµένα:

1ο επίπεδο Περιλαµβάνει το κεφάλαιο πρόληψη και αφορά στην αντηλιακή προστασία.

2ο επίπεδο Αφορά στην αντιστροφή των σηµαδιών της φωτογήρανσης και επιτυγχάνεται µε τη χρήση ειδικών προϊόντων φροντίδας αλλά και θεραπείες από δερµατολόγους. Οι πλέον σηµαντικές είναι: � Τα ρετινοειδή ή η ρετινόλη. Πρόκειται για µορφές της βιταµίνης Α που ενισχύουν την παραγωγή νέων κυττάρων του δέρµατος, βελτιώνουν σηµαντικά την ελαστικότητα της επιδερµίδας, τη λείανση των ρυτίδων και των καφέ κηλίδων και περιέχονται σε αντιγηραντικά προϊόντα περιποίησης.

32 � Οκτώβριος 2013

� Αντιοξειδωτικές ουσίες. Για παράδειγµα, βιταµίνες Ε και C, ιχνοστοιχεία, ένζυµα, το συνένζυµο Q10. Εµποδίζουν τη βλαβερή δράση των ελεύθερων ριζών,ενός από τους πλέον σηµαντικούς παράγοντες γήρανσης. � Φυτοοιστρογόνα. Έχουν δοµή όµοια µε των οιστρογόνων και µιµούνται τη δράση τους, ώστε να διεγείρουν τη φυσική ανανέωση του δέρµατος. Χρησιµοποιούνται σε προϊόντα περιποίησης που απευθύνονται σε γυναίκες στην ηλικία της εµµηνόπαυσης. � ∆ραστικές ουσίες κατά της φωτογήρανσης είναι επίσης οι ισοφλαβόνες που υπάρχουν φυσιολογικά στη σόγια. Άλλες ουσίες που περιέχονται στα καλλυντικά προϊόντα είναι οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στο πράσινο τσάι µε αντιοξειδωτική δράση και η Ν-furfuryladenine. Η τελευταία είναι µια συνθετική αυξητική φυτική ορµόνη, η οποία χρησιµοποιείται και στη σύνθεση καλλυντικών, καθώς φαίνεται ότι αντιστρέφει ορισµένες από τις παραµέτρους της φωτογήρανσης.

3ο επίπεδο Για την αντιµετώπιση της φωτογήρανσης εφαρµόζονται βασικά τρεις µέθοδοι: τα χηµικά πήλινγκ, η µικροδερµοαπόξεση και τα Laser. Στόχος τους είναι η βελτίωση του φωτογηρασµένου δέρµατος και των λεπτών ρυτίδων µε τελικό αποτέλεσµα τη νεανικότερη εµφάνιση της επιδερµίδας. Και οι τρεις µέθοδοι λειτουργούν κατά παρόµοιο τρόπο, δηλαδή καταστρέφουν ένα επιφανειακό τµήµα του δέρµατος και έτσι ωθούν τον οργανισµό να αντιµετωπίσει αυτή την καταστροφή παράγοντας νέα συστατικά του δέρµατος. ∆ιαφέρουν όµως τα εργαλεία τους: τα χηµικά πήλινγκ χρησιµοποιούν χηµικές ουσίες για να το πετύχουν, η µικροδερµοαπόξεση χρησιµοποιεί ένα ειδικό µηχάνηµα που λέγεται ecopeel, ενώ τα laser εκπέµπουν ενέργεια µε τη µορφή φωτός, όπως το Erbium Yag Pixel Laser (η δράση του βασίζεται στην εξάχνωση των ιστών που έχουν υποστεί ζηµιά και την αφαίρεση της εξωτερικής στιβάδας του δέρµατος).

BIOPROTETTIVA

Η ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΑΝΤΙ-ΓΗΡΑΝΤΙΚΗ ΣΕΙΡΑ ΦΡΟΝΤΙΔΑΣ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ

ση

λύ η τ ς ε ρ η: β

τει τα κύ ναπλάσ εσκάδα α α ν υ φρ σο δέρµα ψη και ερική και σεις το χαµένη λάµ τ ή ω θ ξ ε η ο , ωση να β ι τη ενυδάτ αντικό κερδίσει έτσ µ η ιά θ σ ι α Είνα να σαι β ου και ποχή χρειάζε ταρα τ ε ν η τή τ του. Αυ ή. ία ικ τα οπο ρ ε τ εσω οίησης υρονικό ιπ : ρ η ε σ π ϊόντα δ άτ ω ή υαλο ική εναυ κατάλληλα πραολουρονικό οξύεραµίδια, γλυκε-ν ρ ε τ ω ξ Η ε άνεται µε τ ικά, όπως υ dium PCA, κ υτά περιέχου α επιτυγχ χουν συστατ δατικά ίδια, so ά από ιέ σφολιπ θεµου. Πολλ ρµα µας. Ενυ ά και ρ ω ε φ π , α α θ δέ ξέ άν λλ αι στο αιο ηρ σης, α , αµινο νάτριο δαµέλαιο, έλ η υπάρχουν κ µες ενυδάτω στα γνωστά έ ρ α ήδ αι κρ . ρίνη, κ ά µόρια που αλλά κ ο στις ερµίδα ικ εις µόν καθαρισµού η στην επιδ αράτ ρ α β δ υ α ν θ ε σ α ςπ διείσδυ ροϊόντ ικά δεν αντικό συστατ ν τόνωσης, π ν πολύ καλή αι ο πιο σηµ υ ίν ιό σε λοσ τα οποία έχο ενυδάτωση ε α. , µµ η σέρουµ άς ποτέ ότι ντικό πρόγρα ν χ α ε ρ ξ η Μην αντιγ πρόσ’ ένα σε ένα γρά η τ γοντας έ θ : ιο τα υ ωση φή. Υ ενυδάττάλληλη διατροοποία εκτός απόστατικά. Η ή ικ ρ ε υ α Η εσωάτνεται µε την ακ ι λαχανικά, τα και θρεπτικά σπό 5 ηµέρες. επιτυγχ µε φρούτα κ ίνες, µέταλλα σου µετά α σου γίνεται µα α αµ ερό. ερµίδα γραµµ σφέρουν βιτ νής στο δέρ η επιδ εις άφθονο ν ο α α ο ρ φ ρ έ µ π µ ε ν ύ σο ίναι ε τη θρωπ αλώ ά θα ε άθε άν υνήµέρα µ ης, να καταν κ ρ ι ο τ ια ό φ γ ια ις δ ίσ δε ένη ρινές σ κά θα ερή. Επ αι ενδεδειγµ καθηµε όγραµµα Σταδια ική και λαµπ ις ίν τ ε , υ ό ο µ π τ σ ύ ρυθ ι, το πρ πιο ελα τα του νερο ικό του άλλον που ζε α και την ποιό λ ο β η τ α ό τ ε τ σ ίιβ µ η ο λ τ ρ π ο ο ε ό τ ύ π Η δ οσ ό και το ται απ όγο τα λύση ό την π εξαρτά θερµοκρασία αλλά και απ Για αυτό το λ η σ έ µ ί ία . ε η θειες, τ που ακολουθ ιατροφής του ρεται- είναι µ νας µας. δ θέ φέ ης άσκησ καθηµερινής υ συχνά ανα ειάζεται ο κα ο ρ ς χ η -π τ υ τητα ηµέρα οσότητα πο π ρό την τρα νε πραγµατική η και όχι

Αφυ

δάτωσ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ

Φυσική αντι-γήρανση και προστασία από τη

µόλυνση του περιβάλλοντος και το άγχος της πόλης.

Καινοτόµος, ενεργή, φυσική και εξαιρετικά πλούσια σειρά, αποτελείται από 4 ειδικά προϊόντα: κρέµα ηµέρας, κρέµα νυκτός, κρέµα µατιών και Serum µε υαλουρονικό οξύ 100% φυτικό. Δηµιουργούνται από προσεκτικά επιλεγµένες φυσικές πρώτες ύλες, ένζυµα και φαρµακευτικά φυτά και είναι ειδικά σχεδιασµένα για τις ώριµες επιδερµίδες. Η συχνή τους χρήση παρέχει εµφανή και διαρκή αποτελέσµατα: το δέρµα καθίσταται πιο συµπαγές, πλούσια ενυδατωµένο, οι ρυτίδες είναι λιγότερο εµφανείς και η επιδερµίδα ακτινοβολεί. Δεν περιέχουν χρωστικές ουσίες.

ΕΝΕΡΓΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: TBS Φυτικό – Ενζυµατικό Σύµπλεγµα: Φυσικό αντι-οξειδωτικό ένζυµο και επιλεγµένα πεπτίδια σόγιας. Αποτελεσµατικό στην πρόωρη γήρανση.

Μείγµα Αµινοξέων: Λειτουργούν ως «βιο-διεγερτικά» για την αναπαραγωγή του κολλαγόνου του δέρµατος και τη διατήρηση της υγρασίας του.

Βιταµίνη Α: Επανενεργοποιεί το µεταβολισµό των κυττάρων, αποµακρύνει τα νεκρά κύτταρα και το δέρµα επανακτά την φυσική του λάµψη. Βιταµίνη Ε: Βελτιώνει την κατάσταση της επιδερµίδας, συµβάλλει στην καλή ισορροπία της υγρασίας, έχει αντι-φλεγµονώδη δράση. Βιταµίνη C: Ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία και αυξάνει το κολλαγόνο και τις ελαστικές ίνες. Φυτικό Οξύ: Ισχυρό αντι-οξειδωτικό µε ενυδατική και αντι-φλεγµονώδη δράση. Εµποδίζει τη δηµιουργία κηλίδων στο δέρµα. Aloe Vera Gel: Καταπραϋντικές, επουλωτικές, ενυδατικές, αντιφλεγµονώδεις ιδιότητες των πολύ Συνδυάζονται ευαίσθητων, ξηρών και ερεθισµένων µε το Serum δερµάτων. Υαλουρονικό Οξύ: προσώπου µε 100% αγνό, φυτικής προέλευσης. Υαλουρονικό Οξύ Ενυδατικές, αναζωογονητικές και αντι-γηραντικές ιδιότητες.

Αποκλειστική Εισαγωγή & Διάθεση / Τηλ: 210-2388406/7/9, Fax: 210-2380880 info@dermacare.gr sales@dermacare.gr / www.dermacare.gr

33 � Οκτώβριος 2013

�beautyreportage 6

) Σβήσε τα σηµάδια! 1. Macrovita Retinol a+ω Ενισχυµένη κρέµα αναδόµησης προσώπου Retinol a+ω µε καινοτόµο αντιγηραντικό σύµπλεγµα που ανέπτυξε η MACROVITA. Περιέχει ρετινόλη, ω3 και ω6 λιπαρά οξέα, µαύρη βρώµη, λιποαµινοπρωτείνη σιταριού για εξαιρετικά ενισχυµένη ενυδάτωση µε µεγάλη διάρκεια. Μειώνει άµεσα τις ρυτίδες έκφρασης, ενώ είναι ιδιαίτερα αποτελεσµατική κατά των ρυτίδων ηλικίας. Χρησιµοποιείται τη νύχτα. MACROVITA, τηλ.: 210 - 2523380

2. Avocado oil Maria Entrich Serum σε µορφή λαδιού, πλούσιο σε βιταµίνες, µέταλλα και ιχνοστοιχεία που θρέφουν την επιδερµίδα ενώ ταυτόχρονα τη βοηθούν να ανακτήσει την ισορροπία της. Χρησιµοποιήστε το βράδυ γύρω από τα µάτια, το στόµα αλλά και σε όλο το πρόσωπο. Η δράση του κατά των ρυτίδων είναι ιδιαίτερα αποτελεσµατική. Κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρµατος. Τηλ. επικοινωνίας: 210 - 8235625. MARIA ENTRICH ΣΟΥΗ∆ΙΚΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ 3. Weleda Serum µε ρόδι Το serum περιέχει δραστικά οργανικά συστατικά µε άµεσο αποτέλεσµα. Ο χυµός ροδιού ενεργεί ως φυσικός δεσµευτής των ελευθέρων ριζών. Με την καθηµερινή εφαρµογή δυναµώνει η δοµή της επιδερµίδας και ενεργοποιείται η κυτταρική ανανέωση των κυττάρων. Προσφέρει άµεσα εντατική ενυδάτωση. Μειώνει τις ρυτίδες και λειαίνει. ∆ερµατολογικά πιστοποιηµένη περιποίηση. ΑΓΓΕΛΙΚΑ ΕΛΟΒΑΡΗ Α.Ε., τηλ: 2310-856233

� Οκτώβριος 2013 3434 � Οκτώβριος 2013

χωρίς πετρελαιοειδή, parabens, αλλεργιογόνα, χρωστικές ουσίες. DERMACARE, τηλ.: 210-2388406-7-9

6. Synergetic Cream Maria Treben Ένα επαναστατικό αντιγηραντικό προϊόν υψηλής Νανοτεχνολογίας. Βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρµατος ρυθµίζοντας την υγρασία του και το προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες. Απαλύνει την επιδερµίδα και προσφέρει οµοιόµορφη όψη ενισχύοντας την παραγωγή νέων ινών κολλαγόνου. Ενισχύει την δοµή του υαλουρονικού οξέος και αναζωογονεί τον συνδετικό ιστό. ΕΥ ΖΗΝ, τηλ.:210-7520106 7. Organic Moroccan Argan Oil Day Cream Κρέµα ηµέρας µε βιολογικό έλαιο αργκάν για εντατική θρεπτική καθηµερινή θεραπεία, εµπλουτισµένη µε Arganyl. Βελτιώνει τη σφριγηλότητα και τον τόνο της επιδερµίδας καθώς και τη διατήρηση της υγρασίας του δέρµατος. Θρέφει σε βάθος την επιδερµίδα και προστατεύει τα κύτταρα από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Η σύνθεσή της βοηθάει στην αύξηση της παραγωγής του κολλαγόνου. ΙSOPLUS A.E., τηλ: 210-9579707

8. Organic Ocean Anti Aging Day Cream Kρέµα ηµέρας µε έντονη αντιρυτιδική δράση για ορατή σύσφιξη της επιδερµίδας. Πλούσια σε υαλουρονικό οξύ & πολύτιµα εκχυλίσµατα φυτών και λουλουδιών του ωκεανού. Εµπλουτισµένη µε βιολογική aloe vera & έλαιο jojoba για θρέψη και βαθειά ενυδάτωση. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ECOCERT. ECOILIBRIUM, τηλ.: 210-3612571

4. Έλαιο αντιγήρανσης Florame Ένα µείγµα σπάνιων αιθέριων ελαίων από τη Florame, κατάλληλο για ώριµες ξηρές ή πολύ ξηρές επιδερµίδες που επαναφέρει τη νεανική λάµψη στο δέρµα σας. Τα αιθέρια έλαια από γεράνι, λιβάνι & τριαντάφυλλο, διαθέτουν αντιγηραντικές ιδιότητες ενώ το έλαιο άγριας τριανταφυλλιάς & το evening primrose θρέφουν το δέρµα και επαναφέρουν την ελαστικότητά του. GREENBAY & COMPANY ΕΠΕ, τηλ.: 210-8141800

9. Age Protection - Logona 24ΩΡΗ κρέµα Age Protection µε εκχύλισµα ιπποφαούς και υαλουρονικό οξύ, µειώνει την εµφάνιση των λεπτών γραµµών και παρέχει ιδιαίτερα εντατική περιποίηση στις απαιτητικές επιδερµίδες. Το έλαιο από σπόρους µπρόκολου, το βούτυρο καριτέ και το εκχύλισµα κυδωνιού βοηθούν τις φυσικές αναπλαστικές ιδιότητες τις επιδερµίδας, µε άµεσα ορατά αποτελέσµατα. BIOART, τηλ.: 210-2827622

5. Θρεπτική κρέµα ολικής ανάπλασης µε µισχο-κύτταρα Η Vita Age EXCELLENCE είναι µια εξαιρετικά προηγµένη σύνθεση που χτυπά κατευθείαν στην καρδιά των κυττάρων, προσφέροντας ολική ανάπλαση. Περιέχει µισχοκύτταρα πλούσια σε αντιγηραντική δράση για ώριµες επιδερµίδες ακόµα και άνω των 50 ετών. Εµπλουτισµένη µε υαλουρονικό οξύ, βιταµίνες, κολλαγόνο, ceramides, βούτυρα και φυσικά µαλακτικά, η κρέµα λιώνει κυριολεκτικά στο δέρµα σας προσφέροντας εξαιρετική και βαθιά ενυδάτωση.∆ερµατολογικά ελεγµένη,

10. Κρέµα Ανανέωσης προσώπου Avalon Organics Αντιοξειδωτική κρέµα εντατικής φροντίδας. Προσφέρει βαθιά ενυδάτωση και διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης. Το δέρµα γίνεται λείο και απαλό, ενώ η εµφάνιση των λεπτών γραµµών και ρυτίδων εξασθενίζει. Πλούσια σε βιταµίνη C, λευκό τσάι, βιοφλαβονοειδή λεµονιού καταπραΰνουν το οξειδωτικό στρες και βοηθούν στην καταπολέµηση των ορατών σηµαδιών της φωτογήρανσης. JASMINE LAW COSMETICS, τηλ: 211-2212060

Ǿ ʌȡȠıĳȠȡȐ ȚıȤȪİȚ ȖȚĮ ĲĮ ıȣȖțİțȡȚȝȑȞĮ ʌȡȠȧȩȞĲĮ ıİ İʌȚȜİȖȝȑȞĮ ıȘȝİȓĮ ʌȫȜȘıȘȢ țĮȚ ȝȑȤȡȚ İȟĮȞĲȜȒıİȦȢ ĲȦȞ ĮʌȠșİȝȐĲȦȞ

ʃɲʏɳ ʏɻʎ ʏʌɿʖʊʋʏʘʍɻʎ Ȳɿʉʏʀʆɻ

ɸʋɿʋʄɹʉʆ ͞ʍʙʅɲ͟ ʅɲʃʌɿɳ ʃɲɿ ɶɸʌɳ ȿɸɴɳʆʏɲ Ɉɺʉʏɺʊʅʋɲ

ʋʌʉʍʏɲʍʀɲ ʖʌʙʅɲʏʉʎ ʍʉʑʋɸʌ ʄɳʅʗɻ ɍɹʆʆɲ Ȳɸʌʀʃʉʃʉ

Ȁ ǹĬ Ǽ Ǽ ǹī Ȃ

ʉʆɻʏɿʃʊ Ȱʆɲɺʘʉɶ ͕ Θ Ȳɿʏɲʅʀʆɸʎ

ȇǹ

Ȉ ǹ Ȃ Ȇ ȅ Ȋǹ

ǻȍȇȅ Ǿ ȂǹȁǹȀȉǿȀǾ ȀȇǼȂǹ Ȃǹȁȁǿȍȃ

ɸʆʐɷɳʏʘʍɻ Ȱʄʊɻ Ȳɹʌɲ ϴϰй

ɲʋɲʄɳ ʃɲɿ ɸʐʃʉʄʉʖʏɹʆɿʍʏɲ Ⱥɲʄɳʍʍɿɲ Ɍʐʏɳ

ºÎÐÓÇÂ ÂÍÍÊ¡ Φυσικά ȂȠȞĮįȚțȑȢ ıȣȞșȑıİȚȢ İȝʌȜȠȣĲȚıȝȑȞİȢ ȝİ ʌȚıĲȠʌȠȚȘȝȑȞĮ ȕȚȠȜȠȖȚțȐ ıȣıĲĮĲȚțȐ İțȤȣȜȓıȝĮĲĮ ȕȠĲȐȞȦȞ ȕȚĲĮȝȓȞİȢ țĮȚ ʌȡȦĲİΐȞİȢ ȃȚȫıĲİ ĲĮ ȝĮȜȜȚȐ ıĮȢ ıĲĮ țĮȜȪĲİȡȐ ĲȠȣȢ

ΑΠΟ ΤΟ 1959

р ѨѣѤўѢѫѬѢѣٌѪ њѦѬѢ ѩٌѫѱ ѨѪ фѤѤ‫و‬ѝѨѪ Ecoilibrium рќًњѪ ђѩѢ‫و‬ѝѨѪ рќًњ яњѩњѫѣўѭ‫ ي‬ѬѠѤ

¥ ¥ §¥ ¤¬ 6/6 3$5$%(16 ¢

Zouk dance

�fitness � της Μαρίας Γκέκα

Στις 21 Σεπτεµβρίου 2013, παγκόσµια ηµέρα ειρήνης, πολλοί άνθρωποι σ’ όλον τον κόσµο θέλησαν να τη γιορτάσουν µε ένα ξεχωριστό τρόπο … χορεύοντας Zουκ! Ανάµεσα στις 180 και πλέον πόλεις ήταν και η Ελλάδα που έλαβε και φέτος µέρος στο International Zouk FlashMob Day.

Τι είναι όµως το Zουκ; Σήµερα ίσως να το γνωρίζουν λίγοι, αλλά σύντοµα θα γίνει µόδα και στην Ελλάδα, όπως σ’ όλο τον κόσµο. To Zoυκ είναι ένας σύγχρονος, αρκετά αισθησιακός βραζιλιάνικος χορός που θεωρείται από αρκετούς ως ο χορός του 21ου αιώνα. Προέρχεται από µια οµάδα στενά συνδεδεµένων ειδών χορού που εξελίχθηκαν από τη Lambada και συνήθως χορεύεται σε µουσική Ζoυκ ή Κιζόµπα (ή άλλη µουσική που περιέχει το ρυθµό Ζoυκ). Ο χαρακτηρισµός Βραζιλιάνικο Ζoυκ χρησιµοποιείται για να το διακρίνει από το Ζoυκ της Καραϊβικής (όπου σχετίζονται µεν ιστορικά), αλλά είναι πολύ διαφορετικό από το στυλ χορού της Lambada. Όπως µας εξηγεί ο Στάθης Κανιός, έµπειρος χορευτής αλλά και δάσκαλος στο Ζουκ µε πολύχρονη εκπαίδευση στη φηµισµένη σχολή χορού ‘Dancalegria’ της Ολλανδίας, αλλά και στην οµάδα χορού ‘Spiral dancers’ της Βαρκελώνης, «το Βραζιλιάνικο Ζουκ οδηγείται όχι µόνο από τα χέρια αλλά και άλλα µέρη του σώµατος, όπως η κίνηση στους γοφούς, τα πόδια, τους ώµους, το κεφάλι ακόµα και µόνο µε την οπτική επαφή. Οι πιο καθοριστικές φιγούρες αυτού του χορού είναι το καµπρέ (η καµπύλη της σπονδυλικής στήλης) και οι κινήσεις των µαλλιών ή του κεφαλιού εκτός άξονα. Οι δύο κυρίαρχες µορφές του Ζoυκ είναι το Ζουκ-Lambada από το Το Porto Seguro και το Rio-style Zouk. Ως είδος χορού είναι από τα πιο δηµοφιλή για ζευγάρια στη Βραζιλία, ενώ έχει φανατικούς χορευτές σε όλο τον κόσµο. Οι χώρες µε το µεγαλύτερο χορευτικό πληθυσµό Ζουκ στην Ευρώπη είναι η Ολλανδία και η Ισπανία».

l Zouk ationa Intern hMob Day: Flas

Τα είδη του Ζουκ

� To Αntillean zouk (French- Carribbean) είναι παραδοσιακός χορός της Γαλλικής Καραιν αζιλιά του Βρ ιεθνής ϊβικής, όπως το compas (2/2), σε κλειστή επαη σ ο δ ια δ Η διά είναι µ να γίνει φή, όπου οι γοφοί κουνιούνται ελεύθερα στη κ υ ο Ζ κου ώστε , ια α ε δ µεριά του σώµατος, όταν βηµατίζει εµπρός η θ ά ά προσπ όσο στην Ελλ ο τ ιπ πίσω. ο ό τ λ υπό γνωσ ι στον t όσο κα πός του even Ο σκο � Η Lambada, πρόγονος του Ζουκ, χορεύκόσµο κόσµο. σει τον εποώ ν ε α ( ν ν εται κυρίως σε µουσική Lambada και έχει ο τ , είναι κ ου Ζου στοιχεία από χορούς όπως το forro, salsa, της αγά µέσω τ ό ρ ο χ ενο) τηκε µ χ ό έ ζ ιλ α merengue, maxixe και το carimbo. Σαν ονοπ µ ε νο τό ι για αυ που είναι η µασία προέρχεται από την κυµατοειδή κίνηπης κα ης. οµηνία η ηµερ έρα της Ειρήν ση που κάνει ένα µαστίγιο, όπως αναπαριςµ ∆ιεθνή στάται από τα σώµατα των χορευτών. � Το Porto Seguro-style θεωρείται η σύγχρονη έκδοση, και παρότι είναι γρήγορος και µε ενέργεια χορός, έχει απαλή ροή και οι κινήσεις είναι συνεχόµενες, ενώ οι χορευτές κινούνται σε τροχιά ο ένας γύρω από τον άλλον. Χορεύεται σε ρυθµό 1,2,3= γρήγορο, γρήγορο, αργό.

� Το Rio-style Zouk έχει δηµιουργηθεί στο Rio de Janeiro στις αρχές των 90’s και χρησιµοποιεί µια τροποποιηµένη, αργή, πιο λεία και αισθησιακή έκδοση της Lambada και συνήθως χορεύεται σε µουσική Zouk Love. Χορεύεται στον κυρίαρχο ρυθµό 1,3,4=αργό, γρήγορο, γρήγορο ή Ντοµ-τσικ-τσικ. � Το Soulzouk (η zouk freestyle) δηµιουργήθηκε το 2005 από τον China, ένα χοροδιδάσκαλο στο Rio της Βραζιλίας και διαφέρει από τα υπόλοιπα είδη µε τον τρόπο που χορεύεται. Επίσης, χορεύεται και διδάσκεται σε είδη µουσικής, όπως το Rap και το RnB. � Το ΜΖουκ δηµιουργήθηκε στη Μαγιόρκα της Ισπανίας από τον Jefferson Costa of Oliveira (Gege) το 1991. Από το 1998 δύο από τους µαθητές του, οι Daniel και Leticia Estevez Lopez και η οµάδα τους Spiral dancers , ειναι οι πιο γνωστοί συνεχιστές αυτού του είδους χορού που είναι πολύ δηµοφιλές στη Βαρκελώνη. Χορεύεται στο ρυθµό Ουν-Κα-Ουν-Κα. � Το NeoZouk είναι συνδεδεµένο µε τον δηµιουργό του, DJ Mafie Zouker, όπου η µουσική είναι µιξαρισµένη µε trance και house µε Zouk beats, µερικές φορές χωρίς στίχους όπου δίνει µια σχεδόν πνευµατική δυνατότητα στο χορό. Περισσότερες πληροφορίες: www.zouk.gr

36 � Οκτώβριος 2013

�healthtips ☺

∆ιώξτε την αρνητική ενέργεια στο χώρο σας µε αρωµατικά έλαια!

èôéëÜ î ï ç ï áîáúö ÓÈ ÒÀÖ é á ë Ü ºáõáò ÀÈÑÀ ÒÓÎ ÒÏ¼ ÀÓÌ½ÒÅ

Τα αρωµατικά έλαια είναι διαλύµατα αιθέριων ελαίων σε λάδια βάσης και χρησιµοποιούνται για αρωµατισµό χώρου. Σκοπός τους είναι να αρωµατίσουν το χώρο και να φτιάξουν τη διάθεση ανάλογα µε το άρωµα τους. Mπορούµε να τα θερµάνουµε στην ειδική συσκευή ή να αρωµατίσουµε µε λίγες σταγόνες, π.χ. τα σεντόνια στο υπνοδωµάτιό µας. O ενεργειακός καθαρισµός ενός χώρου δεν είναι πάντα µια εύκολη υπόθεση, γιατί τις περισσότερες φορές ένας χώρος φορτίζεται µε την αρνητική ενέργεια που εµείς οι ίδιοι κουβαλάµε σε αυτόν. Ένας άνθρωπος που «φέρνει» στο σπίτι του όλη την κούραση, την γκρίνια και την ταλαιπωρία που υφίσταται καθηµερινά δεν πρέπει να αναρωτιέται γιατί η ατµόσφαιρα στο σπίτι του είναι βαριά, ούτε γιατί βρίσκεται διαρκώς σε ένταση. Kαθαρίζοντας το χώρο όπου ζει κανείς, απολαµβάνει ένα καθαρό χωρίς καπνούς και ρύπους περιβάλλον, η ροή της ενέργειας γίνεται περισσότερο αρµονική, η αντίσταση απέναντι στις κακές σκέψεις ισχυροποιείται.

Το γιαούρτι καταπολεµά την κακοσµία του στόµατος Το γιαούρτι µπορεί να αποτελέσει τον καλύτερο σύµµαχο για την καταπολέµηση της κακοσµίας του στόµατος, της τερηδόνας και της ουλίτιδας, σύµφωνα µε επιστηµονικές έρευνες. Το κλειδί σε αυτή τη θαυµατουργική δράση του γιαουρτιού είναι τα ενεργά βακτήρια που περιέχει και συγκεκριµένα ο Lactobacillus bulgaricus και ο Streptococcus thermophilus. ∆εν υπάρχει λοιπόν αµφιβολία ότι το γιαούρτι αποτελεί καλύτερο σνακ από µια σοκολάτα ή ένα γλυκό, όχι µόνο επειδή περιέχει περισσότερο ασβέστιο ή λιγότερο κορεσµένο λίπος και χοληστερόλη, αλλά και γιατί προστατεύει τα δόντια µας από κοινές οδοντικές παθήσεις.

Fragrance Lamps

ÀÓÀËØÓÈÊºÖ ÌÏÄÖ Αποτελεσματικός καθαρισμός του αέρα από:

gΒακτήρια,παρασιτικές σκόνες,σπόροι μούχλας gΑνεπιθύμητες μυρωδιές(καπνού,κατοικιδίων,φαγητού) gΑλλεργιογόνες ουσίες gΔιάρκεια παραμονής αρώματος στον χώρο gΔημιουργία αισθησιακής και χαλαρωτικής ατμόσφαιρας Μεγάλη ποικιλία από Defusers (Διαχυτές αρωμάτων) και Fregrance Oils (Αρωματικά λάδια χώρου)

Χαλαρωτικά και αρώματα φρεσκάδας από την αρχαία βασιλική αυλή

Since 1575

ÌÅ©ÀÄÑ Í½ ÊÈÅ©Ñ ÊÇÈÁÅÍÎÅÇºÑ ÉÎÅ ÌºÍÐ ÊÑ ÌÅÍÎÁ¹ÀÊÓ «ÅÇÊÉº ÊÓ ½Î¸ÍÅ½ Ï¸É½ ÎÄÈ GBY Å½ÉÅÇ¸ ÏÄÉ½ÓÀÊÑ Ï¸É½ ÎÄÈ F NBJM UTBNPMJB!PUFOFU HS XXX UTBNPMJBT HS

38 � Οκτώβριος 2013

Το αλκοόλ συνδέεται µε αύξηση κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο Όσοι καταναλώνουν µεγάλες ποσότητες αλκοόλ µπορεί ενδεχοµένως να αντιµετωπίζουν αυξηµένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, αναφέρει νέα ιατρική έρευνα. Τα ευρήµατα δηµοσιεύονται στο περιοδικό ‘Neurology.’ Μάλιστα οι ερευνητές δήλωσαν: «Γνωρίζουµε ότι ένα ποτήρι κόκκινο κρασί την ηµέρα κατά µέσο όρο µειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Η συµβουλή δεν αλλάζει. Αν δεν πίνετε, µην αρχίσετε, επειδή νοµίζετε ότι θα προστατεύετε την καρδιά σας και αν πίνετε οι ποσότητες να είναι µέτριες. Πρόσθεσαν επίσης ότι ορισµένοι άνθρωποι θα πρέπει να αποφεύγουν το αλκοόλ, όπως όσοι λαµβάνουν αντιπηκτικά και άνθρωποι µε υψηλή αρτηριακή πίεση.

Περπάτηµα, κηπουρική «ρίχνουν» τη χοληστερίνη όσο τα φάρµακα Αν έχετε κακή φυσική κατάσταση και υψηλή χοληστερίνη, µη βασίζεστε µόνο στα φάρµακα για να προστατεύσετε την καρδιά σας: βάλτε στη ζωή σας και απλές δραστηριότητες, όπως η κηπουρική ή έστω λίγο περπάτηµα, συνιστούν επιστήµονες από την Ουάσινγκτον. Σε µελέτη που πραγµατοποίησαν µε 10.043 εθελοντές ηλικίας άνω των 50 ετών, κατέληξαν στο συµπέρασµα ότι η καθηµερινή, ήπια φυσική δραστηριότητα είναι εξίσου αποτελεσµατική µε τις στατίνες για την καταπολέµηση της χοληστερόλης.

Τα λάθη που επιδεινώνουν την τριχόπτωση � Το πιστολάκι µε καυτό αέρα, γιατί µπορεί να προκαλέσει παροδική απώλεια κάποιου αριθµού τριχών χωρίς ωστόσο να προκαλεί µόνιµη τριχόπτωση. Κρατήστε το σε απόσταση τουλάχιστον 30 εκατοστών και ρυθµίστε το να βγάζει χλιαρό αέρα.

� Ορισµένες δίαιτες στις οποίες απουσιάζουν το κρέας, οι πρωτεΐνες και µεταλλικά στοιχεία κυρίως ο σίδηρος. Σε περίπτωση που κάνετε λοιπόν κάποια δίαιτα, καλό είναι να λαµβάνετε µία πολυβιταµίνη την ηµέρα ή µία εξειδικευµένη για τα µαλλιά πολυβιταµίνη, αφού συµβουλευτείτε το γιατρό σας.

� Το δυνατό στέγνωµα: Μη σκουπίζετε µε βίαιες κινήσεις τα µαλλιά σας µε την πετσέτα.

� Οι σφικτές αλογοουρές για µεγάλο χρονικό διάστηµα.

� Το πολύ συχνό λούσιµο. Αποφύγετε ακόµη να βάφετε τα µαλλιά σας πάνω από µία φορά το µήνα.

Τροφές που καταπολεµούν τις λοιµώξεις του αναπνευστικού Σύµφωνα µε τον Κλινικό ∆ιαιτολόγο – ∆ιατροφολόγο Κάζη Αβραάµ, οι βλάβες από το οξειδωτικό στρες που επιτίθεται στους πνεύµονες, µπορούν να καταπολεµηθούν από µια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Η βιταµίνη C έχει τέτοια δράση και υπάρχει σε µεγάλες συγκεντρώσεις σε εσπεριδοειδή, στο ακτινίδιο, το µπρόκολο και τις πιπεριές. Την ίδια αποτελεσµατική δράση έχει και το β- καροτένιο, µε πλούσιες πηγές του τα βερίκοκα, το µάνγκο, το καρότο, τις πιπεριές και το σπανάκι, αλλά και η βιταµίνη Ε που βρίσκεται σε σπόρους, ελαιόλαδο, αµύγδαλα και φιστίκια. Τέλος, αποτελεσµατική αντιοξειδωτική δράση έχει το λυκοπένιο, σε ντοµάτες, καρπούζι, καθώς και το σελήνιο, που υπάρχει σε σπόρους, καρύδια, θαλασσινά και ζωικά προϊόντα. Ασπίδα για τους πνεύµονες αποτελούν και τα ωµέγα-3 λιπαρά οξέα, που βοηθούν στη µείωση παραγωγής των κυττάρων που συµµετέχουν στις ασθµατικές και αλλεργικές αντιδράσεις. Πηγές είναι τα λιπαρά ψάρια, τα καρύδια και η σόγια. Τέλος, το µαγνήσιο µπορεί να βοηθήσει τους µυς των αναπνευστικών οδών να χαλαρώσουν και βοηθά στον έλεγχο της αντίδρασης του σώµατός µας, όταν καταπολεµά λοιµώξεις. Θα το βρείτε σε ξηρούς καρπούς, δηµητριακά, καρότα, θαλασσινά και µπανάνα.

39 � Οκτώβριος 2013

�healthayurveda

Προλάβετε τη ∆υσκοιλιότητα του Παιδιού σας µε τη χρήση της Αγιουρβέδα � : Επιμέλεια: Σοφία Παπαδοπούλου, Χημικός - Πρόεδρος της ΕΛ.Ε.Μ.Ε.Ε.Α. (Ελληνική Εταιρεία Μελέτης & Εφαρμογής της Επιστήμης Ayurveda), Πρόεδρος της Ayurveda Hellas ΑΕ. Σε συνεργασία με το R&D της Himalaya Herbal Healthcare

Ένα πραγµατικά µεγάλο πρόβληµα είναι να βρείτε την αιτία της δυσκοιλιότητας του παιδιού σας. Η αναγνώριση των διατροφικών αναγκών του παιδιού και η φροντίδα σας να τις ικανοποιήσετε θα βοηθήσουν αποφασιστικά στην πρόληψή της. Είναι συνηθισµένο πρόβληµα των νηπίων και των παιδιών και αποτελεί την αιτία περίπου του 3% των επισκέψεων στον παιδίατρο. Ως δυσκοιλιότητα συνήθως ορίζονται οι µη τακτικές κινήσεις των εντέρων που παράλληλα είναι δύσκολες και οδυνηρές. Συνήθως οφείλεται στην ανεπαρκή λήψη υγρών, στη µη κατανάλωση αρκετών φυτικών ινών ή σε µια διατροφή πλούσια σε τρόφιµα που την ευνοούν (έτοιµο γάλα, τυρί, µπανάνες, κ.λπ.).

Θεραπεία

Φαρµακευτική Αγωγή

Ο τελικός στόχος της θεραπείας της δυσκοιλιότητας είναι να έχει το παιδί σας καθηµερινά οµαλές κινήσεις των εντέρων. Η θεραπεία της παιδικής δυσκοιλιότητας συνήθως περιλαµβάνει σκευάσµατα για το µαλάκωµα των κοπράνων και αντικατάσταση του τρόπου διατροφής του παιδιού µε µια πιο ευνοϊκή δίαιτα που να περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες και υγρά.

Επειδή µπορεί να χρειαστεί αρκετός καιρός για να φέρουν αποτέλεσµα οι διατροφικές αλλαγές, και µέχρι να γίνει αυτό, ίσως χρειάζεται να δώσετε στο παιδί σας ένα σκεύασµα για το µαλάκωµα των κοπράνων. Συγκεκριµένα, κατάλληλες αγωγές που βασίζονται σε φυτικές φόρµουλες µπορούν να χρησιµοποιηθούν για µεγάλα χρονικά διαστήµατα ως θεραπείες συντήρησης. Θεωρούνται ασφαλείς, αποτελεσµατικές και δεν προκαλούν εθισµό. Όταν τα κόπρανα του παιδιού σας γίνουν τελικά µαλακά και οι κενώσεις του τακτικές, είναι πολύ σηµαντικό να προσπαθήσετε να αλλάξει η συµπεριφορά του και να το ενθαρρύνετε να έχει τακτικές κενώσεις. Για να γίνει αυτό θα πρέπει να το βάζετε να κάθεται στην τουαλέτα για περίπου 10 λεπτά µετά τα γεύµατα µια ή δύο φορές την ηµέρα.

Αντιµετώπιση µε αλλαγές στη διατροφή Γιατί τα παιδιά παρουσιάζουν δυσκοιλιότητα; Αποτελεί µάλλον µεγάλο πρόβληµα το να βρείτε την αιτία που το παιδί σας είναι δυσκοίλιο όταν άλλα παιδιά της ίδιας ηλικίας και µε τον ίδιο τρόπο διατροφής έχουν φυσιολογικές εντερικές κινήσεις. Ένα µέρος της αιτίας του προβλήµατος µπορεί να είναι οι ιδιαίτερες διατροφικές απαιτήσεις του παιδιού σας. Αν και καταναλώνει µια ποσότητα γάλακτος η οποία για τα περισσότερα παιδιά δεν αποτελεί αιτία δυσκοιλιότητας, για το παιδί σας η ποσότητα αυτή µπορεί να είναι «υπερβολική». Ένας άλλος βασικός παράγοντας που συµβάλλει στη δυσκοιλιότητα είναι οι µη τακτικές κινήσεις των εντέρων. Αυτό συνήθως συµβαίνει όταν το παιδί βίωσε κάποτε δύσκολες και οδυνηρές κινήσεις των εντέρων, κατάσταση που περιστασιακά µπορεί να συµβεί σε όλους. Επειδή όµως έχει συνδέσει την κίνηση των εντέρων µε τον πόνο προσπαθεί να συγκρατήσει τις κενώσεις του, γεγονός που δηµιουργεί φαύλο κύκλο, γιατί, όταν τελικά φτάσει η ώρα της κένωσης, αισθάνεται περισσότερο πόνο. Η δυσκοιλιότητα συναντάται επίσης σε παιδιά µε ειδικές ανάγκες, όπως στα παιδιά µε λανθάνουσα δυσραφία, σύνδροµο Down, πνευµατική καθυστέρηση και παιδική ατροφική εγκεφαλοπάθεια, και µπορεί να αποτελεί παρενέργεια της φαρµακευτικής αγωγής που λαµβάνουν.

Προειδοποιητικά Σηµάδια Κάποια σηµάδια τα οποία µπορεί να δηλώνουν ένα πιο σοβαρό πρόβληµα το οποίο αποτελεί και την αιτία της δυσκοιλιότητας του παιδιού σας είναι: Έµετος, Απώλεια βάρους, Μικρή αύξηση του βάρους, Πυρετός, Πρήξιµο της κοιλιάς, Ανορεξία

40 � Οκτώβριος 2013

Ένας από τους πιο βασικούς τρόπους πρόληψης και θεραπείας της δυσκοιλιότητας του παιδιού σας είναι η αλλαγή του τρόπου διατροφής του. Αυτό περιλαµβάνει µείωση των τροφίµων που ευνοούν τη δυσκοιλιότητα όπως αγελαδινό γάλα, µπανάνες, γιαούρτι, τυρί, µαγειρεµένα καρότα και άλλα τρόφιµα που δεν περιέχουν µεγάλες ποσότητες φυτικών ινών. Μια συνηθισµένη σύσταση είναι τα παιδιά να λαµβάνουν καθηµερινά 5-6 γραµµάρια φυτικών ινών συν την ηλικία τους. Έτσι, ένα παιδί ηλικίας 4 χρόνων θα πρέπει να καταναλώνει καθηµερινά 9-10 γραµµάρια φυτικών ινών. Καλές επιλογές είναι τα φρούτα και τα λαχανικά, ιδιαίτερα όταν αυτά είναι ωµά και µε τη φλούδα τους. Λαχανικά ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες είναι τα φασόλια, οι γλυκοπατάτες, ο αρακάς, τα γογγύλια και οι ωµές ντοµάτες, τα κρεµµύδια, κ.λπ. Άλλα τρόφιµα τα οποία συµβάλλουν στην καταπολέµηση της δυσκοιλιότητας των παιδιών είναι οι σούπες λαχανικών. Είναι επίσης σηµαντικό το παιδί σας να αυξήσει την κατανάλωση υγρών. Πρέπει να πίνει καθηµερινώς τουλάχιστον 2-3 ποτήρια νερό ή χυµούς φρούτων. Ο χυµός µήλου και ο χυµός από αχλάδια και δαµάσκηνα είναι άριστες επιλογές. Η δυσκοιλιότητα των βρεφών, των νηπίων και των παιδιών µπορεί να ανακουφιστεί µε τη χορήγηση δηµητριακών ολικής άλεσης. Το guana όταν τρώγεται µε τους σπόρους παρέχει πίτουρο το οποίο ανακουφίζει το πρόβληµα. Προσθέστε στη διατροφή του περισσότερα φρούτα όπως ξερά δαµάσκηνα, αχλάδια, σταφύλια, χυµό πορτοκάλι και παπάγιας. Επίσης σηµαντικό είναι να θυµάστε ότι τα βρέφη που τρέφονται αποκλειστικά από το µητρικό γάλα σπάνια υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Μη τακτικές εντερικές κινήσεις δεν σηµαίνουν απαραίτητα δυσκοιλιότητα όταν οι κενώσεις των παιδιών σας χαρακτηρίζονται από µαλακά κόπρανα. Η αρχική θεραπεία περιλαµβάνει συνήθως την αύξηση της πρόσληψης νερού ή φρουτοχυµών µια ή δύο φορές την ηµέρα.

Αντιµετώπιση της Οξείας ∆υσκοιλιότητας Επειδή υπάρχει συχνά ένας µεγάλος, σκληρός όγκος κοπράνων που έχει «αποθηκευθεί» στο έντερο του παιδιού σας, και πριν αρχίσει να λειτουργεί η θεραπεία διατροφής και συντήρησης, ίσως θα πρέπει να γίνει υποκλυσµός. Γενικά, στα νήπια κάτω των 18 µηνών µπορεί να χρησιµοποιηθεί ένα υπόθετο γλυκερίνης, µε τις οδηγίες του παιδιάτρου. Ωστόσο, η τακτική χρήση των υποκλυσµών ή των υπόθετων πρέπει να αποφεύγεται. Μερικές φορές, βέβαια, είναι απαραίτητα ως «θεραπείες σωτηρίας», εάν το παιδί σας δεν έχει εντερικές κινήσεις για 3-4 ηµέρες, αλλά αυτό δεν πρέπει να γίνει συνήθεια.

Σηµεία που πρέπει να προσέξετε: Τα σκευάσµατα µαλακώµατος των κοπράνων, αντίθετα από τα καθαρτικά, δεν προκαλούν εθισµό και συνεπώς µπορείτε να του τα δίνετε για µεγαλύτερο χρονικό διάστηµα, όπως επί 3-4 µήνες, έτσι ώστε να εµποδιστεί η επανεµφάνιση του προβλήµατος. Η κύρια δράση πάντως πρέπει να είναι η αλλαγή της διατροφής του. Κάντε το παιδί σας να πίνει πολλά υγρά σε οποιαδήποτε µορφή – νερό, χυµούς ή σούπες.

Πληροφορίες: Ayurveda Hellas AE: Σόλωνος 51, Κολωνάκι, Αθήνα - Τηλ.: 210 3632350, Β. Όλγας 159, Θεσσαλονίκη - Τηλ.: 2310 887679

�nutrihealth � του Γεράσιμου Κλαουδάτου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

7 Οι κακές διατροφικές επιλογές, δηλαδή η µειωµένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και η προτίµηση γευµάτων και σνακ πλούσιων σε λίπος, ζάχαρη και αλάτι, αλλά φτωχών σε θρεπτικά συστατικά, έχουν ως αποτέλεσµα ένα µεγάλο κοµµάτι του ενήλικου πληθυσµού να παρουσιάζει στις µέρες µας σοβαρές διατροφικές ελλείψεις. Γεµίζοντας το πιάτο µας µε συγκεκριµένα θρεπτικά συστατικά, θωρακίζουµε τον οργανισµό µας µε δύναµη και ενέργεια ενόψει του χειµώνα που έρχεται αλλά και απέναντι στις ιώσεις που µας απειλούν αυτή την εποχή.

42 � Οκτώβριος 2013

θρεπτικά συστατικά που µάλλον σου λείπουν

Φυτικές ίνες Ως φυτικές ίνες ορίζουµε τους άπεπτους από τον ανθρώπινο οργανισµό υδατάνθρακες. Η υψηλή κατανάλωση φυτικών ινών σχετίζεται µε καλύτερη ρύθµιση της γλυκόζης αίµατος, µε χαµηλότερες τιµές χοληστερόλης, µε χαµηλότερη πιθανότητα εµφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, ενώ µια διατροφή υψηλή σε φυτικές ίνες µπορεί να αντιµετωπίσει προβλήµατα δυσκοιλιότητας. Οι συστάσεις των διεθνών οργανισµών είναι να καταναλώνουµε τουλάχιστον 30g φυτικών ινών την ηµέρα, την ώρα που µελέτες δείχνουν πως η µέση ηµερήσια κατανάλωση µετά βίας ξεπερνά τα 15g.

>>> Tips Μπορούµε να αυξήσουµε την κατανάλωση φυτικών ινών στη διατροφή µας, εντάσσοντας τα φρούτα και τα λαχανικά στο καθηµερινό µας διαιτολόγιο, καταναλώνοντας τακτικά όσπρια, είτε ως κυρίως γεύµα είτε σε σαλάτες και δίνοντας έµφαση στα ολικής άλεσης σιτηρά, όπως ζυµαρικά, ψωµί και δηµητριακά πρωινού ολικής άλεσης.

Ω-3 Λιπαρά οξέα

ντο, το πράσο, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και οι ντοµάτες.

Η πρόσληψη ω-3 λιπαρών οξέων ποικίλλει από χώρα σε χώρα και φαίνεται να επηρεάζεται πρωτίστως από την πρόσβαση των κατοίκων σε ψάρια και θαλασσινά. Έτσι, παρατηρούνται υψηλές προσλήψεις στην Ιαπωνία, στις σκανδιναβικές χώρες και µικρότερες στην κεντρική Ευρώπη και τις ΗΠΑ. Οι περισσότεροι Έλληνες φαίνεται να µην καταναλώνουν αρκετή ποσότητα ω-3 λιπαρών παρά τη γεωγραφική θέση της χώρας. Η Αµερικανική Καρδιολογική Εταιρεία προτείνει µεγαλύτερες προσλήψεις σε άτοµα µε διαγνωσµένη στεφανιαία νόσο και σε άτοµα µε υπερτριγλυκεριδαιµία. Τα ω-3 λιπαρά φαίνεται να προστατεύουν, επίσης, από τις φλεγµονές, από αρρυθµίες, ενώ πιθανώς να παίζουν ρόλο στο Κεντρικό Νευρικό Σύστηµα, στην όραση και στην άµυνα του οργανισµού. Μπορούµε να λάβουµε µεγαλύτερες ποσότητες ω-3 λιπαρών οξέων, καταναλώνοντας ψάρια τουλάχιστον 2 φορές την εβδοµάδα, δίνοντας έµφαση στα λιπαρά, όπως ο σολοµός, ο τόνος, ο ξιφίας, η σαρδέλα, το σκουµπρί και η πέστροφα και εντάσσοντας στο διαιτολόγιό µας, τα καρύδια και τον λιναρόσπορο.

>>> Tips

Ασβέστιο Ca Ιχνοστοιχείο απαραίτητο για την καλή υγεία των οστών και των δοντιών, αλλά και για άλλες λειτουργίες, όπως για παράδειγµα η πήξη του αίµατος και η µυϊκή συστολή. Σύµφωνα µε πρόσφατες µελέτες, περισσότεροι από τους µισούς ανθρώπους δεν λαµβάνουν τις συνιστώµενες ηµερήσιες ποσότητες ασβεστίου, γεγονός που είναι εντονότερο σε άνδρες, µειονότητες και άτοµα χαµηλού κοινωνικοοικονοµικού επιπέδου. Οι καλύτερες πηγές ασβεστίου είναι τα γαλακτοκοµικά προϊόντα (από τυριά ξεχωρίζει η παρµεζάνα και η γραβιέρα), ο σολοµός, τα µικρά ψάρια που µπορούν να καταναλωθούν µε το κόκκαλό τους, το γογγύλι, το µπρόκολο, το κουνουπίδι, το λάχανο, τα όσπρια και κάποια φρούτα, όπως τα σύκα. Τα αµύγδαλα και το σουσάµι θεωρούνται εξαιρετικές πηγές ασβεστίου.

>>> Tips ∆εν πρέπει να ξεχνάµε πως συγκεκριµένες πληθυσµιακές οµάδες, όπως οι εγκυµονούσες, οι θηλάζουσες, οι έφηβοι και οι µετεµµηνοπαυσικές γυναίκες έχουν αυξηµένες ανάγκες.

Kάλιο Κ Αποτελεί ένα από τα σηµαντικότερα ιχνοστοιχεία του οργανισµού και λαµβάνει µέρος σε πολλές λειτουργίες του οργανισµού, όπως για παράδειγµα, η µυϊκή συστολή. Το κάλιο παίζει επίσης ρόλο στη ρύθµιση της αρτηριακής πίεσης. Σύµφωνα µε διεθνείς µελέτες, περισσότεροι από το 95% των ατόµων δεν καλύπτουν τις συνιστώµενες ποσότητες καλίου, τη στιγµή µάλιστα που σχεδόν το 91% του πληθυσµού λαµβάνει περισσότερο νάτριο από τη συνιστώµενη ποσότητα. Ο καλύτερος τρόπος για να είµαστε σίγουροι πως λαµβάνουµε αρκετό κάλιο είναι να εντάξουµε για τα καλά τα φρούτα και τα λαχανικά στο καθηµερινό µας διαιτολόγιο, περιλαµβάνοντας αυτά µε την υψηλότερη συγκέντρωση, όπως οι µπανάνες, τα πορτοκάλια, οι πατάτες, τα σύκα, τα παντζάρια, το αβοκά-

Άλλες καλές πηγές καλίου είναι τα φασόλια, τα φιστίκια καθώς και το γιαούρτι, ενώ κυκλοφορούν και εµπλουτισµένα σε κάλιο ροφήµατα γιαουρτιού.

Βιταµίνη D Η Βιταµίνη D είναι µια λιποδιαλυτή βιταµίνη απαραίτητη για την καλή υγεία των οστών και όχι µόνο. Η βιταµίνη D παράγεται και υπό την επίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας και στην Ελλάδα, λόγω της έντονης ηλιοφάνειας, υπάρχει η τάση να θεωρείται πως όλοι οι κάτοικοι παράγουν µεγάλες ποσότητες της βιταµίνης. Όµως, µελέτες δείχνουν ότι σηµαντικό πρόβληµα έλλειψης παρουσιάζουν τα άτοµα ηλικίας άνω των 50, όπου λιγότερο από το 10% του συνόλου φθάνει στο επιθυµητό όριο. Σε κάθε περίπτωση, συστήνεται η κατανάλωση τροφίµων εµπλουτισµένων µε βιταµίνη D (π.χ. χυµοί και δηµητριακά πρωινού ολικής αλέσεως), καθώς και τροφίµων µε φυσικά µεγάλη περιεκτικότητα σε βιταµίνη D, όπως το συκώτι, το µοσχάρι, τα αυγά, τα γαλακτοκοµικά προϊόντα, και κάποια ψάρια, όπως ο σολοµός, ο τόνος και οι σαρδέλες.

Μαγνήσιο Mg Μέταλλο που συµµετέχει σε ποικίλες λειτουργίες του οργανισµού. Τα χαµηλά επίπεδα µαγνησίου στο πλάσµα προκαλούν προβλήµατα, όπως η οστεοπόρωση, η υπέρταση και οι µυϊκές κράµπες. Σύµφωνα, µάλιστα, µε µελέτες, 8 στα 10 άτοµα δεν προσλαµβάνουν επαρκές µαγνήσιο από τη διατροφή τους. Μπορούµε να προσλάβουµε σηµαντικές ποσότητες µαγνησίου καταναλώνοντας πράσινα φυλλώδη λαχανικά, καρπούς, όπως αµύγδαλα, ψάρια, όπως ο τόνος, µπανάνες, ολικής άλεσης προϊόντα, αβοκάντο και µαύρη σοκολάτα.

>>> Tips Tο µεταλλικό νερό πλούσιo σε µαγνήσιο, µπορεί να συνεισφέρει στη µεγαλύτερη πρόσληψη µαγνησίου.

Bιταµίνη C Τι κι αν οι περισσότεροι από εµάς γνωρίζουν τις σηµαντικότερες πηγές βιταµίνης C; Μελέτες δείχνουν πως ένας στους δύο ανθρώπους αδυνατεί να φτάσει τη συνιστώµενη πρόσληψη βιταµίνης C χωρίς τη χρήση συµπληρωµάτων. Η βιταµίνη C, µια ισχυρά αντιοξειδωτική βιταµίνη, είναι απαραίτητη στον οργανισµό για µια σειρά από λειτουργίες, µιας και παίζει ρόλο στη σύνθεση του κολλαγόνου, των νευροδιαβιβαστών και των ορµονών. Χαµηλά επίπεδα της βιταµίνης στο πλάσµα έχουν συσχετιστεί εκτός των άλλων, µε αυξηµένο κίνδυνο για καρδιαγγειακά νοσήµατα και ηλικιακή εκφύλιση της ωχρής κηλίδας.

>>> Tips Τα εσπεριδοειδή θεωρούνται ως η βασικότερη πηγή της βιταµίνης, ενώ τρόφιµα όπως οι φράουλες, οι πιπεριές, το ακτινίδιο, το µπρόκολο, το κουνουπίδι, τα σπαράγγια, η παπάγια και το λάχανο αποτελούν εξαιρετικές πηγές της.

43 � Οκτώβριος 2013

�µαθήµαταδιατροφής ⊕: της Μαρίας Γκέκα Πόσες φορές δεν ευχηθήκατε να υπήρχε κάποιο µαγικό φίλτρο ή χάπι που θα είχε ό,τι χρειάζεστε για να έχετε καλή υγεία, δύναµη και ενέργεια; Μπορεί τέτοιο χάπι να µην υπάρχει, υπάρχει όµως λύση. Είναι οι τροφές που προάγουν την καλή υγεία, χαρίζουν ενέργεια και ευεξία και είναι γνωστές ως «υπερτροφές» ή superfoods.

Τop Superfoods

για το Φθινόπωρο

Superfoods, όπως έχουν καθιερωθεί να λέγονται διεθνώς, είναι οι τροφές που είναι εξαιρετικά πλούσιες σε βιταµίνες, µέταλλα, ωµέγα-3 και µονοακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτοχηµικά και φυτικές ίνες. Με το τέλος των διακοπών και την επιστροφή στην πόλη, δεν επιστρέφουµε µόνο πίσω στις πεζές καθηµερινές δραστηριότητες -ύστερα από ένα διάστηµα ξεκούρασης και ανεµελιάς- αλλά συγχρόνως οδεύοντας προς το χειµώνα, χρειάζεται να τονώσουµε όχι µόνο την ψυχολογία µας αλλά και το ανοσοποιητικό µας σύστηµα. Γιατί, ως γνωστόν, οι καιρικές µεταβολές του Οκτωβρίου αυξάνουν κι ενισχύουν τις λοιµώξεις. Προς αυτή την κατεύθυνση θα µας βοηθήσουν οι ενεργειακές τροφές του φθινοπώρου.

44 � Οκτώβριος 2013

Βοηθήστε λοιπόν τον οργανισµό σας να τονωθεί, ενόψει του χειµώνα, καταναλώνοντας περισσότερο τις τροφές που θα κάνουν αµέσως καλό στο σώµα σας! Το επόµενο διάστηµα δοκιµάστε να φάτε γλυκοπατάτες, µπρόκολο και kale, ρόδια, παντζάρια, σκόρδο και κρεµµύδι και δείτε πώς το σώµα σας θα σας ανταµείψει µε περισσότερη ενέργεια και αντοχή.

Γλυκοπατάτες Αν και δεν είναι τόσο δηµοφιλείς όσο οι κοινές πατάτες, αποτελούν µια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή που µπορούµε να την καταναλώσουµε µε διάφορους τρόπους. Περιέχουν µεγάλη ποσότητα καροτένιων και βιταµινών, αλλά και άλλων σηµαντικών µικροθρεπτικών συστατικών. � Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταµίνη Β6 που βοηθά στη µείωση του χηµικού οµοκυστεΐνη στο σώµα µας. Η οµοκυστεΐνη έχει συνδεθεί µε εκφυλιστικές ασθένειες, συµπεριλαµβανοµένης της πρόληψης των καρδιακών προσβολών. � Είναι καλή πηγή βιταµίνης C, ενώ περιέχουν βιταµίνη D που είναι ζωτικής σηµασίας για το ανοσοποιητικό σύστηµα. Ούσα βιταµίνη και ορµόνη, η βιταµίνη D παίζει σηµαντικό ρόλο στη διάθεσή µας και στο πόσο δραστήριοι είµαστε, βοηθά στην οικοδόµηση υγιών οστών, στην καρδιά, τα νεύρα, το δέρµα και τα δόντια και υποστηρίζει το θυρεοειδή αδένα. � Οι γλυκοπατάτες περιέχουν σίδηρο που είναι σηµαντικός για να νιώθουµε ενέργεια, µαγνήσιο, που καταπολεµά το στρες, αλλά και κάλιο, σηµαντικός ηλεκτρολύτης που βοηθά στη ρύθµιση των καρδιακών παλµών και των νευρικών σηµάτων.

BIOMARKET ф ѢѫѣўѮѡўًѬў ѬѨ Ѧ‫ى‬Ѩ ѥњѪ ѣњѬ‫و‬ѫѬѠѥњ ѣњѢ њѦњѣњѤٍѰѬў ѥѢњ Ѭўѩ‫و‬ѫѬѢњ ѨѢѣѢѤًњ ћѢѨѤѨќѢѣَѦ ѩѨѲٌѦѬѱѦ њ ٌ ِѤѤѠѦўѪ њѩњќѱќѨٍѪ њѤѤ‫ و‬ѣњѢ ѬѨѭѪ ѢѨ њѧѢٌ ѢѫѬѨѭѪ ѨًѣѨѭѪ ѬѨѭ ўѧѱѬўѩѢѣѨٍ єѩ‫ى‬ѫѣѨ ћѢѨѤѨќѢѣٌ ѣѩ‫ى‬њѪ тњѤњѣѬѨѣѨѥѢѣ‫ و‬ѬѭѩѨѣѨѥѢѣ‫ و‬њѩњѝѨѫѢњѣ‫ و‬ѣњѢ яюя рѤѤњѦѬѢѣ‫و‬ єѩ‫ى‬ѫѣњ ѮѩѨٍѬњ ѣњѢ ѤњѯњѦѢѣ‫و‬ хѭѥњѩѢѣ‫ و‬² ѩٍџѢ ² ٌѫ ѩѢњ рѩѬѨѫѣўѭ‫و‬ѫѥњѬњ сٌѬњѦњ ѣњѢ ѥ њѯњѩѢѣ‫و‬ яѩѨѲٌѦѬњ ѯѱѩًѪ ќѤѨѭѬ‫ى‬ѦѠ ыўѤѢѫѫѨѣѨѥѢѣ‫و‬ ёѦњѣ ќѢњ ٌѤўѪ ѬѢѪ َѩўѪ Delicatessen ُѤўѭѩњ ѣњѢ ўًѝѠ џњѯњѩѨ ѤњѫѬѢѣ‫ي‬Ѫ эѠѩѨً ѣњѩ Ѩً ² њ ѨѧѠѩњѥ‫ى‬Ѧњ ѮѩѨٍѬњ ѕѭѥѨً ѮѩѨٍѬѱѦ ² ѣњѮ‫ى‬Ѫ ² ѩѨѮ‫ي‬ѥњѬњ ф њѤўًѰўѢѪ ² ѥѨٍѫѤѢ ² ѩѨѲٌѦѬњ ќѢњ ѩѱѢѦٌ яњѢѝѢѣ‫ى‬Ѫ ѬѩѨѮ‫ى‬Ѫ ёѭѥ ѤѠѩَѥњѬњ ѝѢњѬѩѨѮ‫ي‬Ѫ юѢѣѨѤѨќѢѣ‫ و‬њ Ѩѩѩѭ њѦѬѢѣ‫و‬ єѭѬѢѣ‫ و‬ѣњѤѤѭѦѬѢѣ‫ و‬ѣњѢ ѩѨѲٌѦѬњ ўѩѢ ѨًѠѫѠѪ рѢѡ‫ى‬ѩѢњ ‫ى‬ѤњѢњ ² њѩѱѥњѬѨѡўѩњ ўًњ

¢ïëéíÀóôå ôá ëáìàôåòá ðòïûÞîôá óå ðòïóéôÛ÷ ôéíÛ÷ È¹ÃÄ½µÆÏ ¦ È¥ÃÄ½ÁÆ ÈÇÀÅ 1SBTJOP

©ÀÄ 'BY Á¹ Ê¹ Ã¹Ê¹ÉÊ´ ¹Ê¹ Ä½ÁÊÆÏÈ¿½µ $BTI $BSSZ

ÁÛï ëáôÀóôèíá

©¹ÊÆÓÆÏ ¦ ÈÏËÈ¹µ¹ ©ÀÄ 'BY

45 � Οκτώβριος 2013

Κολοκύθα

Ρόδι

Kale - Μπρόκολο

Ένα από τα πλεονεκτήµατα της κολοκύθας είναι ότι παρόλο που προσδίδει εξαιρετικά χαµηλές θερµίδες (µόνο 49 θερµίδες ανά φλιτζάνι), διαθέτει εξαιρετικά υψηλά επίπεδα βιταµινών και ανόργανων στοιχείων, όπως µαγνήσιο, κάλιο, παντοθενικό οξύ, καθώς και βιταµίνες C και Ε. Βέβαια, αυτό που κάνει την κολοκύθα να ξεχωρίζει από τα υπόλοιπα λαχανικά είναι η υψηλή της συγκέντρωση σε καροτενοειδή.

Βιταµίνες A, C, E, σίδηρο, κάλιο, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες αλλά και αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως τανίνες, πολυφαινόλες, ανθοκυανίνες και τόσα ακόµα πολύτιµα συστατικά κατατάσσουν το ρόδι στις σούπερ τροφές. Έρευνες έχουν αποδείξει ότι η περιεκτικότητα του χυµού του σε αντιοξειδωτικά είναι τρεις φορές υψηλότερη από το πράσινο τσάι και το κόκκινο κρασί! Μάλιστα, ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταµίνης C και το 25% του φυλλικού οξέος που έχει καθηµερινά ανάγκη ένας ενήλικος.

Τι θα λέγατε αντί του κλασικού µπρόκολου να δοκιµάζατε ένα διαφορετικό, το οποίο έχει περισσότερο σίδηρο από το κρέας, περισσότερο ασβέστιο από το γάλα και 10 φορές περισσότερη βιταµίνη C από το σπανάκι; Αν όλα αυτά σας ενθουσίασαν, τότε θα ενθουσιαστείτε πολύ περισσότερο από τη γεύση του µπρόκολου Kale! Ένα φλιτζάνι kale περιέχει 36 θερµίδες, 5 γραµµάρια φυτικών ινών και 15% των ηµερήσιων αναγκών µας σε ασβέστιο και βιταµίνη Β6 (πυριδοξίνη), 40% του µαγνησίου, 180% της βιταµίνης Α, 200% της βιταµίνης C και 1,020% της βιταµίνης Κ. Αποτελεί επίσης µια καλή πηγή των µετάλλων χαλκού, καλίου, σιδήρου, µαγγανίου και φωσφόρου.

Κολοκυθόσποροι Οι σπόροι της είναι γεµάτοι από ανόργανα άλατα, υγιή λιπαρά και πρωτεΐνη, τα οποία προσφέρουν πολλά οφέλη στην υγεία. Ακόµη, στους σπόρους της κολοκύθας βρίσκεται σε µεγάλες ποσότητες µια ουσία που ονοµάζεται φυτοστερόλη, η οποία µπορεί να βοηθήσει στη µείωση της χοληστερόλης, την τόνωση της ανοσολογικής κατάστασης στον κίνδυνο καρκίνου του πνεύµονα, του στοµάχου, των ωοθηκών και του µαστού. Επίσης, αποτελεί καλή πηγή της L-τρυπτοφάνης, µια ουσία η οποία µετατρέπεται σε σεροτονίνη στον οργανισµό. Αν έχετε έλλειψη της τρυπτοφάνης, σηµαίνει ότι τα επίπεδα της σεροτονίνης στον εγκέφαλο είναι χαµηλά και αυτό µε τη σειρά του µπορεί να οδηγήσει σε κατάθλιψη και µειωµένη γνωστική λειτουργία.

Παντζάρι Το παντζάρι αποτελεί ένα ακόµη «φάρµακο» της φύσης. Είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, νιτρικά άλατα, µαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, βιταµίνη C και φυτοθρεπτικά συστατικά, όπως η βετανίνη και η βουλγαξανθίνη – το αντιοξειδωτικό που δίνει στα παντζάρια το βαθύ κόκκινο χρώµα τους. Ως εκ τούτου, τα παντζάρια µπορούν να θωρακίσουν τον οργανισµό απέναντι σε αρκετές ασθένειες. Ο χυµός παντζαριού µπορεί να βοηθήσει και όσους έχουν πρόβληµα υψηλής πίεσης και χοληστερίνης.

Σκόρδο

Ελαιόλαδο Η πιο διάσηµη υπερτροφή της χώρας µας είναι βέβαια η αγαπηµένη µας ελιά και ο διάσηµος χυµός της, το ελαιόλαδο. Περιέχει πλήθος θρεπτικών συστατικών, όπως βιταµίνες, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες, µέταλλα και µονοακόρεστα λιπαρά οξέα. ∆εν είναι τυχαίο ότι στον Ιπποκράτειο Κώδικα αναφέρονται περισσότερες από εξήντα φαρµακευτικές χρήσεις του ελαιόλαδου. Είναι ένα προϊόν που προστατεύει από τη φυµατίωση, τους ρευµατισµούς, βοηθάει στο κλείσιµο των πληγών, µειώνει την κακή χοληστερίνη και αυξάνει την καλή, ενώ αποτελεί ασπίδα προστασίας κατά του καρκίνου και της γήρανσης.

Allium Sativum, το γνωστό σε όλους µας σκόρδο, ανήκει στο γένος του κρεµµυδιού, Allium. Είναι στενός συγγενής µε το κρεµµύδι, το πράσο, και το φρέσκο κρεµµύδι. Οι άνθρωποι καταναλώνουν σκόρδο για τις ιατρικές του ιδιότητες εδώ και χιλιάδες χρόνια. Σύµφωνα µε επιστηµονικές µελέτες τα οφέλη του σκόρδου οφείλονται στη µεγάλη περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά στοιχεία, τα οποία είναι δυνατόν να καταπολεµήσουν τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν λοιµώξεις στον οργανισµό µας, καθώς και κυτταρικές µεταλλάξεις.

∆είτε τη ζω µε αιθέρ ή θετικά, ενισχ ύστε τον ια έ Όλοι γν ωρίζουν λαια ψυχισ π

και το σ ια ότι τα µό σας υν αιθέρια βοηθών αισθηµατικό µ έ λ α ια ε πη τα ας του φθιν ς µας να βλέπο κόσµο, δίνοντ ρεάζουν τόσο το άς µας υµε τη οπώρου ζ περισσό ν ψυχικό όσο ωή θετικ καταλλη της λαν τ γκ, της ερη ε λ ό ό τ ε τ ρ ε ρα έλα α. Για τ βα σας χαλ ην περίο υεξία και αρώνου λεριάνας και το ια είναι το ζεσ δο, λο ν και θα τό άρωµ υ α της λε ιπόν, σας ηρε ροδόξυλου. Θ α σας α βάντας, µούν... ναζωογ ονούν, θα

46 � Οκτώβριος 2013

ÏÂÌÂÍÁÑÕÐÏÕÂØ ÕÉ ÅÁÏÂÎÉ Õ×Ï <ÑÆÓÕÓÐÇÒÏ

5WRGTPWVTKGPVU ¼ ¹ ÍÃÈ )TGGP $C[

Ακατέργαστες Υπερτροφές στην πιο φυσική τους μορφή, από όλες τις γωνιές του κόσμου. Πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, μέταλλα και αμινοξέα, που θρέφουν και θωρακίζουν τον οργανισμό.

)TGGP $C[ %QORCP[ ¬Ë¼ ÀÓÉ»ÈÍÉÐ ¯ÂÄÉÐ Í¶Á¼ÈÉÐ ¬ÃÇ ¤¼Å ' OCKN CFFTGUU KPHQ"ITGGPDC[ IT

Bio Κράνμπερυ (χωρίς προσθήκη ζάχαρης) Βio Golden Berries (Incan Berries) Bio Σπόροι Chia Lucuma Bio Σιταρόχορτο Bio Κριθαρόχορτο Βio Mucuna Bio Mulberries ( Λευκά Μούρα) Bio Moringa Bio Πικροί Πυρήνες Βερίκοκου

Βio Ζάχαρη Καρύδας Βio Maca Goji Berries Bio Ακατέργαστο Κακάο (σε κομμάτια, σκόνη & ολόκληρο καρπό) Bio Σπιρουλίνα Βio Acai Bio Γκουαρανά Βio Mανιτάρι Reishi (γανόδερμα) Βio Baobab Bio Camu Camu Bio Ashwagandha

�τροφήτουµήνα+ τροφή µήνα

⊕: του Ζέρβα Νίκου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το ψωμί Το ψωµί αποτελεί ένα από τα βασικά τρόφιµα που καταναλώνουµε καθηµερινώς στη διατροφή µας. Έχουν ακουστεί και έχουν γραφτεί διάφορα για τη συσχέτιση που υπάρχει µεταξύ της αύξησης του βάρους και της κατανάλωσής του, όπως και για την επίδραση που έχει σε διάφορες παθήσεις, όπως ο διαβήτης και η κοιλιοκάκη. Γι ‘αυτό είναι σηµαντικό να δούµε τι περιέχει το ψωµί, ποια είναι τα συστατικά του και κατά πόσο επηρεάζουν, θετικά και αρνητικά, τον ανθρώπινο οργανισµό.

Σταρένιο, σίκαλης, ολικής. Το ψωµί αποτελεί, µαζί µε το κρασί και το ελαιόλαδο, το βασικό τρίπτυχο της γεύσης της ελληνικής κουζίνας. Ας το γνωρίσουµε καλύτερα…

48 � Οκτώβριος 2013

Τι περιέχει το ψωµί Η θρεπτική αξία του ψωµιού εξαρτάται από το αλεύρι που χρησιµοποιείται, και το βαθµό διύλισης κατά την παραγωγική διαδικασία. Το αλεύρι αρχικώς έχει υποκίτρινο χρώµα, το οποίο πολλές φορές υφίσταται «λεύκανση» µε τη χρήση διαφόρων ενώσεων, όπως τα οργανικά υπεροξείδια (υπεροξείδιο του ασβεστίου, υπεροξείδιο του βενζολίου), το χλώριο, το διοξείδιο του χλωρίου, το αζωδικαρβοαµιδίο και το ατµοσφαιρικό οξυγόνο, το οποίο χρησιµοποιείται κατά τη διάρκεια της φυσικής γήρανσης του αλευριού. Το φρεσκοαλεσµένο αλεύρι κάνει µια αδύναµη γλουτένη, µια χαλαρή ζύµη και ένα πυκνό καρβέλι. Το πιο θρεπτικό ψωµί είναι εκείνο που παρασκευάζεται από αλεύρι ολικής αλέσεως, στο οποίο περιέχονται σηµαντικές ποσότητες βιταµινών και ανόργανων συστατικών, διότι κατά την επεξεργασία του σίτου δεν αφαιρείται το φύτρο και το πίτουρο.

Kokomania! Για χιλιάδες χρόνια, η καρύδα αποτελεί ένα πολύτιμο αγαθό και πηγή πρώτης ύλης. Χάρη στις σπουδαίες θρεπτικές ιδιότητες και την ευχάριστη γεύση της, τα προϊόντα καρύδας παρουσιάζουν μεγάλη αύξηση ζήτησης σε όλον τον κόσμο. Τώρα γίνονται ιδιαίτερα δημοφιλή και στη δική μας κουζίνα. Η καλλιέργεια καρύδας για τη Rapunzel γίνεται σε μικρές γεωργικές μονάδες στη Σρι Λάνκα. Όλα τα προϊόντα καρύδας παράγονται σύμφωνα με το project HAND IN HAND της Rapunzel που εξασφαλίζει την παραγωγή βιολογικών προϊόντων υψηλής ποιότητας, τη δίκαιη αμοιβή των παραγωγών και την ανάπτυξη των τοπικών κοινωνιών.

ποκατά υ ς ω νικό το ίναι ιδα ε δυσανεξία σ ε , ά κ ι ς τ υστα ρύδα ομα μ Γάλα κα σε θρεπτικά σ λακτος για άτ ο γά Πλούσι αδινού λ ε γ α υ ο στατο τ η πόλαυσ α α γάλα. ι γ ς για γή, σι π Λάδι κ και σε τ ήποτε συντα ίχα καρύδας α η ν έ μ δ μ ψ Σε σύγ ρύδας παρθ ια η τρι ο ν έ π α μ ο δ μ ύ ε ο ρ κ έ Κα ήκ η σ ψυχρή ριση με το α νο ψυχρής ιμμένη ε χρήσ θέστε σ ο ρ έκ π π ς , αρωμ Για κάθ μή. Έτοιμη τρ έ α κθλιψ ατισμέ θλιψης εκίνημ ς. ιγ ξ η τ ς ς . σ ς α έ ε ε σ χ ρ θ ει πολ ν ώ κά ινό σα ύ έντο ο, το λάδι κ Λάδι κ όλες τις ύση στο πρω μούσλι α ί ο τ λ σ ο αρύδα ν κ α α ο ε υ ρ δ γ ε άρωμ ς Έχει π ύδας με ή ξωτική ριμμένη καρύ α ε κ α ι α Γ π : ι ι ο ήπιο γεύση ιο άρω Tip ήτ ς α α δ δ . ρ ύ μ ά ούντα αρ καρύ ι με τη ρωμα και γ α τσιπς κ αρύδας ρες. Με 51% κ ύ α ι ε δ ρ ε γ β ι ά α ύση, σ οήθει νικά γ έο! Μπ α όλες τις ώ ωμα κα α ν ρ ι ι α ά τ α ά ο τ υ κ χ μ θ ψ ι ού. Κα τοιχεία που ώς δε ηλές θ έρο στε κγ π ά α υ μ ν ι ε σ κ ν ι ο Μ ό Δ ον, με χάνουν τα ερμοκρασί τα δύο έλα αφαιγεύμα. ης καρύδας! αυστικ λ ο ο ρ π κ ι α μ ες πο ια τ Νέο ξία τ ανικό ουσίε η θέρμανσ λύτιμα συσ στην κουζ είναι εί το ιδ τη θρεπτική α λ ε τ ς ί η ο ν τ κ π α α ι όλη δώνον αι ελεύθερ δεν παρου τικά τους. α, καα κ ά λ λ Επ σ ε τ ση α τηγάν αι, δεν αφή ς ρίζες. Λό ιάζονται βλ ιπλέγω το ισμα. νουν β α βερές υ λαβερ ά κατά ότι δεν οξε ιλοιπα μετά τ ο

ǼȚıĮȖȦȖȒ ± ǻȚĮȞȠȝȒ %LR$UW ȁ ǾȡĮțȜİȓȠȣ ȃ ǾȡȐțȜİȚȠ ȉȘȜ )D[ ZZZ ELRDUW JU HPDLO LQIR#ELRDUW JU

Είδη ψωµιού που συναντάµε Ψωµί ολικής άλεσης: Για την παρασκευή του χρησιµοποιείται αλεύρι ολικής άλεσης το οποίο περιέχει το πίτουρο, το φύτρο και το ενδόσπερµα. Είναι πλούσιο σε βιταµίνες Β, βιταµίνη Ε και πρωτεΐνη, και περιέχει περισσότερα ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες από ό,τι το άσπρο. Συνήθως, τα περισσότερα ψωµιά παρασκευάζονται χρησιµοποιώντας άσπρο αλεύρι κατά το ήµισυ και κατά το άλλο µισό αλεύρι ολικής άλεσης.

Άσπρο ψωµί: Γίνεται από αλεύρι που περιέχει µόνο τον κεντρικό πυρήνα των σιτηρών (ενδοσπέρµιο).

Μαύρο ψωµί: Παρασκευάζεται από αλεύρι που προέρχεται από το ενδοσπέρµιο του σίτου και από 10% πίτουρο. Μπορεί επίσης να αναφέρεται στο άσπρο ψωµί µε προσθήκη χρωστικών (συχνά χρωµατισµός µε καραµέλα) για να γίνει καφέ.

Χωριάτικο ψωµί: Αυτό το ψωµί παρασκευάζεται από αλεύρι, το οποίο παράγεται αποκλειστικά και µόνο από σκληρό σιτάρι και έχει χρυσοκίτρινο χρώµα.

Καλαµποκίσιο: Παρασκευάζεται από αλεύρι καλαµποκιού, το οποίο παράγεται από την άλεση του αραβοσίτου, έχει έντονο κίτρινο χρώµα, απαλή υφή και νόστιµη γεύση.

Ψωµί σίκαλης: Γίνεται από αλεύρι σίκαλης, το οποίο έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες από πολλούς κοινούς τύπους ψωµιού και συχνά είναι πιο σκούρο στο χρώµα. Μπορεί να έχει ανοιχτό ή σκουρότερο χρώµα ανάλογα µε τον τύπο του άλευρου που χρησιµοποιείται και την προσθήκη χρωστικών, και συνήθως είναι πυκνότερο από το σταρένιο ψωµί, ενώ έχει περισσότερες ίνες από το λευκό ψωµί.

Πολύσπορο ψωµί: Πρόκειται για υψηλής θρεπτικής αξίας ψωµί, πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταµίνες, αµινοξέα και θρεπτικά συστατικά. Από το όνοµά του καταλαβαίνουµε ότι παρασκευάζεται από διάφορα είδη δηµητριακών.

50 � Οκτώβριος 2013

Στον παρακάτω πίνακα αποτυπώνεται η διατροφική αξία διάφορων ειδών ψωμιού. Προϊόν (100 g)

Kcal

Πρωτεΐνες (g) Λιπαρά (g) Υδατάνθρακες (g) Ίνες (g)

Άσπρο ψωμί*

274

3,5

Ψωμί σίκαλης*

239

5,5

Ψωμί ολικής άλεσης*

244

8,5

Φρατζόλα ή καρβέλι*

271300

6-8

3-13

40-54

2-3

Καρβέλι πιτυρούχου ψωμιού**

254

Ενέργεια εις τριπλούν...

Πηγές: *CIQUAL Table (French IT centre on food quality) **Dr Patrick Serog, Dr Jean-Michel Cohen "Savoir manger, le guide des aliments"

Όλα τα είδη ψωμιού έχουν τις ίδιες θερμίδες;

Έχω διαβήτη, απαγορεύεται να φάω ψωμί;

Πολύ συχνά, οι καταναλωτές προτιμούν το ψωμί ολικής άλεσης ή σικάλεως, νομίζοντας ότι έχει λιγότερες θερμίδες σε σχέση με το λευκό. Στην πραγματικότητα, η διαφορά των θερμίδων είναι πολύ μικρή. Η διαφοροποίηση που πιθανόν υπάρχει είναι στα θρεπτικά συστατικά. Το ψωμί ολικής άλεσης, λόγω της μη αφαίρεσης του φύτρου και πίτουρου από το σιτάρι, περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες και βιταμίνες από τα υπόλοιπα είδη ψωμιού. Η πιθανότητα να υπάρχει μεγάλη απόκλιση στις θερμίδες από ψωμί σε ψωμί οφείλεται στην προσθήκη ζάχαρης, γάλα και σουσαμιού.

Όταν κάποιος διαπιστώσει στην αιματολογική εξέταση που έκανε ότι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι πάνω από τα επιτρεπτά όρια, κυριεύεται από πανικό θεωρώντας ότι η λύση του προβλήματος είναι ο αποκλεισμός του ψωμιού από τη διατροφή για την υπόλοιπη ζωή του. Κάτι τέτοιο όμως δεν ισχύει, ανάλογα με το μέγεθος του προβλήματος, μπορεί να σχεδιαστεί κατάλληλο πρόγραμμα διατροφής με το σωστό καταμερισμό της ποσότητας των υδατανθράκων που θα πρέπει να καταναλώνει σε κάθε γεύμα, συμπεριλαμβανομένου και του ψωμιού. Η βασική οδηγία για το σχεδιασμό μιας διατροφής για το διαβήτη είναι τα μικρά και συχνά γεύματα, με επιλογή τροφίμων πλούσιων σε φυτικές ίνες, όπως το ψωμί ολικής άλεσης, ώστε να μην υπάρχει απότομη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Το ψωμί μάς παχαίνει; Πολλές φορές ακούγονται απόψεις του τύπου… ότι κάποιος πάχυνε λόγω του ψωμιού ή ότι η μείωση του βάρους απαιτεί την κατανάλωση ψωμιού στο ελάχιστο. Στην πραγματικότητα, το ψωμί αποτελεί μια βασική, καθημερινή διατροφική επιλογή. Δεν περιέχει λιπαρά, ώστε να επηρεαστεί το λιπιδαιμικό προφίλ του οργανισμού, παρά μόνο πρωτεΐνες, όπως η γλουτένη, η προλαμίνη και η λευκοσίνη και άμυλο, τα οποία αποδίδουν τις ανάλογες θερμίδες. Είναι γνωστό ότι ο οργανισμός καθημερινώς χρειάζεται να προσλαμβάνει υδατάνθρακές σε ποσοστό 50-55 των συνολικών θερμίδων. Αυτοί μπορεί να προέρχονται εκτός από το ψωμί, από το ρύζι, τα μακαρόνια, τις πατάτες κ.λπ. Άρα, το πόσες φέτες ψωμί μπορεί να καταναλώσει κανείς, εξαρτάται από τη συνολική ποσότητα υδατανθράκων που προσλαμβάνει ημερησίως. Ο κίνδυνος που αυξάνει κατά πολύ τις θερμίδες στο ψωμί είναι όταν το «βουτάμε» στο λάδι. Είναι γνωστό ότι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδου έχει 120 θερμίδες, που αντιστοιχούν περίπου σε 2 φέτες ψωμί του τοστ.

Έχω κοιλιοκάκη, δεν επιτρέπεται η κατανάλωση ψωμιού;

Δυναµικός συνδυασµός των καλύτερων υπερτροφών! Goji berry, αποξηραµένοι καρποί ιπποφαές και το εξαιρετικά ωφέλιµο λευκό µούρο white mulberry, όλα µαζί στο ίδιο σακουλάκι!

(καρπός γκότζι από ορεινές περιοχές) Η κοιλιοκάκη ή δυσανεξία στη γλουτένη δεν είναι αλλεργία, αλλά μια αυτοάνοση διαταραχή. Η αντιμετώπιση της διαγνωσμένης κοιλιοκάκης επιτυγχάνεται με διατροφή ελεύθερη σε γλουτένη για την υπόλοιπη ζωή του πάσχοντα. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι και σε αλλά δημητριακά, όπως το κριθάρι, τη σίκαλη και το καμούτ. Κατά συνέπεια, τα τρόφιμα που την περιέχουν απαγορεύεται να καταναλωθούν. Επομένως, το ψωμί που παρασκευάζεται από αλεύρι σίτου, κριθάρι και σίκαλη δεν πρέπει να καταναλώνεται. Μπορεί να αντικατασταθεί από ψωμί που παρασκευάζεται αποκλειστικά και μόνο από αλεύρι καλαμποκιού ή ρυζιού.

(λευκά µούρα βιολογικά και αποξηραµένα στον ήλιο)

ΙΠΠΟΦΑΕΣ

(Βιολογικοί αποξηραµένοι καρποί)

ΒΙΟδύναμη, Λευκωσίας 11, Θεσσαλονίκη Τηλ: 2310 313 575, www.biodinami.gr

51 Οκτώβριος 2013

�homemade ⊕: της Εύας Μονοχάρη

Πώς να αξιοποιήσετε το Μπαγιάτικο Ψωµί!

www.funkycook.gr

Σας έχει περισσέψει ψωµί από τις προηγούµενες ηµέρες; Μην το πετάξετε, αξιοποιήστε το έξυπνα, δηµιουργώντας τις υπέροχες συνταγές που σας προτείνουµε. ∆εν είναι µόνο θέµα οικονοµίας –που είναι στους χαλεπούς καιρούς που ζούµε- αλλά και µιας άµεσης λύσης! Μπορείτε, επίσης, να προµηθευτείτε µπαγιάτικο ψωµί από το φούρνο της γειτονιάς σας σε καλύτερη τιµή. Μη διστάζετε λοιπόν να αξιοποιήσετε κάθε ιδέα! Μπαγιάτικο ψωµί, σαν φρέσκο! Αν σας περίσσεψε ψωµί, µπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη. Κάθε φορά µπορείτε να βγάλετε την ποσότητα που επιθυµείτε, να τη ζεστάνετε για 10 λεπτά σε µέτριο φούρνο και να απολαύσετε και πάλι ολόφρεσκο ψωµί! Ειδικά τα ψωµιά µε προζύµι αποκτούν αµέσως τη χαµένη τους φρεσκάδα!

Μπρουσκέτες, ατοµικές πίτσες, κριτσίνια

Κρούστα για ψητό ή πανάρισµα Τρίψτε την ψίχα του ψωµιού στο multi και δηµιουργήστε µικρά ψίχουλα! Έτσι θα φτιάξετε µια τέλεια κρούστα που θα κρατήσει το ψητό σας ζουµερό! Μπορείτε επιπλέον να την αρωµατίσετε µε φρέσκα ή ξερά µυρωδικά. Ανακατέψτε τα ψίχουλα µε 1 κουταλιά της σούπας µουστάρδα, καλύψτε το ψητό σας µε την κρούστα και δώστε ξεχωριστή γεύση! Τα ψίχουλα του µπαγιάτικου ψωµιού, µπορείτε να τα χρησιµοποιήσετε για να πανάρετε σνίτσελ ή φιλέτο ψαριού, αντικαθιστώντας τη φρυγανιά, ακολουθώντας τη συνηθισµένη διαδικασία παναρίσµατος! Τέλος, µπορείτε να πανάρετε, µε τραγανά ψηµένα ψίχουλα που θα ανακατέψετε µε µυρωδικά, µαλακά επιτραπέζια τυριά, δίνοντάς τους εµφάνιση και επιπλέον γεύση!

Σκορδαλιά Μουσκέψτε 4-5 φέτες ψίχα µπαγιάτικου ψωµιού και αφού το «στύψετε» βάλτε το στο multi µε 2-3 σκελίδες σκόρδο, 3-4 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι και 50 ml. ελαιόλαδο. Πολτοποιήστε και έχετε µια σκορδαλιά πεντανόστιµη σε 2 µόλις λεπτά!

52 � Οκτώβριος 2013

• Κόψτε το µπαγιάτικο ψωµί σε φέτες, ραντίστε τις µε λίγο ελαιόλαδο φρυγανίστε το για µερικά λεπτά, προσθέστε αλλαντικά, τυριά ή λαχανικά και µυρωδικά, απολαύστε στο άψε σβήσε υπέροχες µπρουσκέτες! • Φτιάξτε ατοµικά πιτσάκια χρησιµοποιώντας το ψωµί ως βάση, προσθέστε λίγη κέτσαπ, τυρί και ό,τι άλλο σας αρέσει, ψήστε και απολαύστε τα! • Κόψτε το µπαγιάτικο ψωµί σε λεπτές φέτες και κατόπιν σε κάθετα λεπτά στικς, ψήστε τα για µερικά λεπτά σε δυνατό φούρνο να ξεροψηθούν και σερβίρετέ τα µαζί µε ντιπ σαν κριτσίνια!

Παξιµάδια Κόψτε το µπαγιάτικο ψωµί σε µέτριες φέτες, ψήστε το στους 60°C Κελσίου για 40 λεπτά και απολαύστε τέλεια παξιµάδια! Μπορείτε να χρησιµοποιήσετε κάθε τύπου ψωµί, ιδιαίτερα ολικής, πολύσπορο ή σίκαλης. Αν θέλετε, µπορείτε να τα αρωµατίσετε, πασπαλίζοντας µε ξερά µυρωδικά ή µπαχαρικά όπως γλυκάνισο, κανέλα, θυµάρι ή να κόψετε µια σκελίδα σκόρδο στη µέση και να την τρίψετε ελαφρά σε κάθε φέτα!

Φρυγανιά Τριµµένη Ψήστε το ψωµί, αφού το κόψετε σε µικρές φέτες, για 30 λεπτά στους 100°C Κελσίου. Κατόπιν το βάζετε στον πολυκόφτη (multi) και το κάνετε τρίµµατα. Ξαναβάζετε τα τρίµµατα στο ταψί και τα ψήνετε άλλα 20 λεπτά στους 120°C Κελσίου, επαναλαµβάνετε τη διαδικασία, βάζοντας τα τρίµµατα στο multi και πάλι πολτοποιείτε µέχρι να γίνουν τα ψίχουλα λεπτή φρυγανιά!

Κρουτόν Κόψτε το ψωµί σε µέτριες φέτες και κατόπιν σε µικρά οµοιόµορφα κυβάκια. Μπορείτε να ψήσετε τα κρουτόν στο φούρνο για 10 λεπτά στους 180°C Κελσίου. Εναλλακτικά βάλτε λίγο ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και µόλις κάψει, τηγανίστε τα κυβάκια µέχρι να ροδίσουν. Αν θέλετε αρωµατίστε τα µε σκόρδο ή ξερά µυρωδικά! Είναι ιδανικά για σαλάτες ή σούπες!

Πανεύκολο σουφλέ Κόψτε το ψωµί σε λεπτές φέτες (αφαιρέστε την κόρα) και αλείψτε τις ελαφρά µε βούτυρο. Στρώστε το ψωµί σε πυρέξ, πασπαλίστε µε τριµµένα τυριά ή αλλαντικά και δηµιουργήστε 2-3 στρώσεις µε τα υλικά. Χτυπήστε 5 αυγά και αφού τα αναµίξετε µε 2 φλιτζάνια γάλα περιχύστε το σουφλέ. Ψήνετε για 30 λεπτά στους 180°C Κελσίου και έχετε ένα υπέροχο σουφλέ!

Γλυκό µε µήλα και κανέλα Ψήστε τα µήλα µε λίγη ζάχαρη µέχρι να καραµελώσουν και ετοιµάστε τραγανά ψίχουλα. Αφού τα πασπαλίσετε µε κανέλα και λίγη ζάχαρη τα ψήνετε µέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε τα ψητά µήλα µε γιαούρτι και τραγανά ψίχουλα κανέλας.

Αυγοφέτες ή French Toast Κόψτε το µπαγιάτικο ψωµί σε φέτες. Μουλιάστε τις ελαφρά σε γάλα και προσθέστε, αν θέλετε, ξύσµα λεµονιού ή πορτοκαλιού. Χρησιµοποιήστε 3 αυγά χωρίζοντας τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπήστε τους κρόκους και περάστε τις φέτες τους ψωµιού από τα ασπράδια, τα οποία έχετε χτυπήσει σε µαρέγκα. Τηγανίζετε τις φέτες σε δυνατή φωτιά για να ροδίσουν και τις σερβίρετε πασπαλισµένες µε ζάχαρη άχνη, µέλι ή φρέσκα φρούτα!

Aπλές και Πρακτικές Ιδέες � Μπορείτε να αποθηκεύσετε στην κατάψυξη την ψίχα του ψωµιού και να τη χρησιµοποιήσετε σε κεφτεδάκια και µπιφτέκια ανά πάσα στιγµή! � Κόψτε το µπαγιάτικο ψωµί σε τριγωνικό σχήµα, αφαιρώντας την κόρα, ψήστε το ψωµί στην τοστιέρα µέχρι να ξεροψηθεί, περιχύστε µε µέλι και πασπαλίστε µε κανέλα και απολαύστε ένα υπέροχο γλυκό σνάκ! � Χρησιµοποιήστε µπαγιάτικο ψωµί σαν βάση γλυκού (αντί για τις συνηθισµένες) και φτιάξτε ένα καταπληκτικό εκµέκ! � Χρησιµοποιήστε τα ψίχουλα για να δέσετε υλικά που θα χρησιµοποιήσετε για γέµιση σε λαχανικά ή κρεατικά. � Προσθέστε ψίχουλα µπαγιάτικου ψωµιού σε ζυµαρικά, τα οποία θα ανακατέψετε µε µυρωδικά και σκόρδο και θα τα τηγανίσετε σε ελάχιστο ελαιόλαδο να ροδίσουν. Θα δώσουν υπέροχη τραγανή υφή στα ζυµαρικά αλλά και θα αντικαταστήσουν το τυρί επάξια, αν νηστεύετε! � Φρυγανίστε πολύ καλά φέτες ψωµιού και φτιάξτε άµεσα ένα πανεύκολο σιροπιαστό της στιγµής. Ετοιµάστε ένα αρωµατικό σιρόπι µε µπαχαρικά, σιροπιάστε τις φέτες να µαλακώσουν, προσθέστε κρέµα βανίλια ή παγωτό, περιχύστε µε γλυκά του κουταλιού και ξηρούς καρπούς! � Χρησιµοποιήστε το µπαγιάτικο ψωµί για να σερβίρετε το φοντύ!

53 � Οκτώβριος 2013

BUILDING GREEN ΔΟΜΗΣΗ - ΕΝΕΡΓΕΙΑ - ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΔΟΜΗΣΗ - ΕΝΕΡΓΕΙΑ - ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ

BUILDING GREEN Expo - Conference - Technical Seminars

4-6 ΟΚΤΩΒΡIΟΥ 2013 M.E.C. EXPO CENTER, ΑΤΤΙΚΉ 6η Διεθνής Έκθεση για το Ενεργειακά Αυτόνομο Κτίριο, την Ενεργειακή Ανακαίνιση και τον Αστικό Χώρο

ZineSansDisGr TF XBold ZineSansDisGr Bold: αραίωση 50 Myriad Pro Bold

Παντζάρι σε γλάστρα Αν και ποτέ δεν µου άρεσαν τα φύλλα του, πάντα λάτρευα του βολβούς του! Το παντζάρι είναι ένα λαχανικό αρκετά αγαπηµένο στην Ελλάδα για τη γεύση του. Παρακάτω θα σας δείξω πώς µπορείτε να καλλιεργήσετε βιολογικά παντζάρια στο µπαλκόνι σας, ενώ στο επόµενο τεύχος θα µοιραστώ µαζί σας 6 οφέλη που δεν γνωρίζετε από την κατανάλωση αυτού του καταπληκτικού λαχανικού, το οποίο στο εξωτερικό θεωρείται πραγµατικό superfood!

Φυτό:

ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟ ΚΕΛΥΦΟΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΟΜΗΣΗΣ - ΠΑΘΗΤΙΚΟ ΚΤΙΡΙΟ ΚΑΘΑΡΕΣ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΕΣ ΔΟΜΗΣΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΘΕΡΜΑΝΣΗΣ ΚΛΙΜΑΤΙΣΜΟΣ - ΕΞΑΕΡΙΣΜΟΣ ΦΩΤΙΣΜΟΣ ΣΚΙΑΣΗ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΝΑΒΑΘΜΙΣΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΝΕΡΟΥ ΑΝΑΝΕΩΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ ΟΙΚΙΑΚΑ ΦΩΤΟΒΟΛΤΑΪΚΑ

Επισκεφτείτε την ιστοσελίδα και εγγραφείτε ηλεκτρονικά εξασφαλίζοντας δωρεάν την κάρτα εισόδου σας.

WWW.BUILDINGGREENEXPO.GR

Το παντζάρι ως είδος έχει αρκετές ποικιλίες! Εµείς στην Olyplant.gr παράγουµε κάποιες που πιστεύουµε ότι πραγµατικά αξίζουν, για παράδειγµα µια κλασική ποικιλία µε σκούρους κόκκινους βολβούς η οποία έχει τροµερή γεύση, αλλά και άλλη µια ποικιλία η οποία έχει χρυσαφένιους βολβούς επίσης µε πολύ ωραία και ξεχωριστή γεύση. (Αν και είναι κάτι πρωτότυπο για τα ελληνικά δεδοµένα.) Εποχές φύτευσης: Χειµώνα, Άνοιξη, Φθινόπωρο

Χώµα: Καλό θα ήταν να επιλέξετε τύρφη µαζί µε κάποιο φυσικό κοµπόστ και να το αναµείξετε µε χώµα γης. Προτιµήστε χώµατα χωρίς λιπάσµατα. Εγώ έκανα την πρόσµειξη 1 κοκκινόχωµα προς 3 τύρφη µε κοµπόστ. (Για τις αναλογίες κοµπόστ µε τύρφη, καλό θα είναι να συµβουλευθείτε το φυτώριο απ’ όπου το αγοράσατε.)

Η φύτευση: Τα πράγµατα εδώ είναι πολύ εύκολα και γρήγορα. Αφού γεµίσουµε τη γλάστρα µέχρι επάνω µε το χώµα, το ισιώνουµε. Με το πίσω µέρος από το φτυαράκι µας κάνουµε τις τρύπες και βάζουµε µέσα τα βιολογικά σπορόφυτα! Πιέζουµε το χώµα περιµετρικά από κάθε ρίζα για να σφίξει ελαφρά.

Θέση στο µπαλκόνι: ΔΙΟΡΓΑΝΩΣΗ: SHAPE EXPO MANAGEMENT ΚΡΗΤΗΣ 13, 142 31, Ν. ΙΩΝΙΑ, ΑΘΗΝΑ, Τ. 2102723628, 2102718583, F. 2102798487 ΥΠΟ ΤΗΝ ΑΙΓΙΔΑ:

Σίγουρα ο καιρός δεν θα έχει συνέχεα µεγάλες θερµοκρασίες όσο πλησιάζουµε προς τα µέσα του φθινοπώρου, έτσι ώστε ο έντονος ήλιος να κάψει τα φυτά σας. Κάτι που σηµαίνει ότι θα πρέπει να βρείτε µια ηλιόλουστη θέση για τα παντζάρια σας, αφού τους αρέσει ιδιαίτερα ο ήλιος.

Πότισµα:

Όσον αφορά στο πότισµα τα πράγµατα εδώ είναι λίγο ρευστά! Εξαρτάται από το πόσο γρήγορα ο καιρός θα αλλάξει φέρνοντας χαµηλότερες θερµοκρασίες. Αν οι θερµοκρασίες παραµείνουν υψηλές για την εποχή, τότε θα χρειαστεί να το ποτίζετε µέχρι και κάθε µέρα!

Λίπανση: Καλό θα ήταν να χρησιµοποιήσετε κάποιο λίπασµα µε περισσότερο κάλιο, ώστε να τα βοηθήσετε και στη γεύση. Προσοχή όµως, όχι υπερβολές στη χρήση του!

Φυτοπροστασία: Όπως οι περισσότεροι βολβοί, έτσι και το παντζάρι πλήττεται από τα σκουλήκια που υπογείως το τρώνε. Ένας εύκολος τρόπος για να προστατευτείτε από τέτοιου είδους προβλήµατα είναι να χρησιµοποιήσετε µέσα στο χώµα σας θρυµµατισµένη λάβα. Και για να µην ψάχνετε ηφαίστεια στα φυτώρια τις γειτονιάς σας, µπορείτε να βρείτε λάβα σε συσκευασία έτοιµη προς χρήση και µάλιστα σε πολύ οικονοµική τιµή.

Συγκοµιδή: Αφού έχουν περάσει σχεδόν 2 µήνες από την ηµέρα της φύτευσης θα δείτε ότι οι βολβοί θα αρχίσουν να κάνουν την εµφάνισή τους σιγάσιγά έξω από το χώµα. Τότε µε το χέρι σας πιάνετε όλα τα φύλλα του βολβού που θέλετε να βγάλετε και τα τραβάτε προς τα επάνω… Καλή σας όρεξη!

� : www.olyplant.gr

Κείμενο: Πέτρος Πανούτσος

54 � Οκτώβριος 2013

Ειδήσεις για την κοινωνική υπευθυνότητα, την πράσινη επιχειρηµατικότητα και τη βιώσιµη ανάπτυξη.

« ΜουσειοΠειραµατισµοί στο Χρόνο » Το Μουσείο Τηλεπικοινωνιών ΟΤΕ συµµετέχει µε νέες, συναρπαστικές δράσεις στις Ευρωπαϊκές Ηµέρες Πολιτιστικής Κληρονοµιάς το τριήµερο 27, 28 & 29 Σεπτεµβρίου Το Μουσείο ανοίγει τις πόρτες του σε παιδιά ηλικίας 7-13 ετών και τους γονείς τους, οι οποίοι για µιάµιση ώρα θα «συµπράξουν», ώστε να δράσουν και να πειραµατιστούν µαζί. Στις 27 Σεπτεµβρίου, οι µουσειοπαιδαγωγικές δράσεις, σχεδιασµένες για τα παιδιά, είναι αφιερωµένες στους µαθητές, ενώ το Σαββατοκύριακο 28 & 29 Σεπτεµβρίου (11.0012.30) απευθύνονται σε όλη την οικογένεια. Οι δράσεις βασίζονται στο υλικό των σχολικών εγχειριδίων των µαθητών του ∆ηµοτικού που σχετίζεται µε τη θεµατολογία του ΜΤ, δίνοντας όµως αφορµή για πειραµατισµό, αφήνοντας χώρο και για εικαστική έκφραση. Τα παιδιά, αλλά και όσοι γονείς το επιθυµούν, θα εµπλακούν ενεργά στην αφήγηση της ιστορίας των τηλεπικοινωνιών µε διασκεδαστικά, διαδραστικά παιχνίδια και θα πειραµατιστούν µε όσα ενέπνευσαν τους εφευρέτες στο πέρασµα του Χρόνου. Θα γνωρίσουν επαγγέλµατα που σχετίζονται µε τις εφευρέσεις των Morse, Bell και Marconi, όπως της τηλεφωνήτριας, του ασυρµατιστή και του τεχνικού ΟΤΕ και ποιες αλλαγές επέφερε σ’ αυτά ο Χρόνος. Έτσι, ‘τα Πρόσωπα του Χρόνου’ που σχετίζονται µε τις τηλεπικοινωνίες θα πάψουν να είναι ο άγνωστος Χ για όλους µας! Το πρόγραµµα προσφέρεται δωρεάν. Κλείστε έγκαιρα θέση στα 210 6201899, 6201999 ή στο ote-museum@ote.gr Σας περιµένουµε !

6η ∆ιεθνής Έκθεση «Βuilding Green Expo 2013 Aπό 4 έως 6 Οκτωβρίου στο M.E.C. Expo Center στην Παιανία, οι σηµαντικότερες επιχειρήσεις της βιοµηχανίας της δόµησης και της ενεργειακής αποδοτικότητας υποδέχονται κοινό και επαγγελµατίες και παρουσιάζουν τα νέα, πρωτοποριακά και καινοτόµα προϊόντα τους. Με κεντρικό θέµα το Ενεργειακά Αυτόνοµο «Πράσινο» κτήριο, ο επισκέπτης ενηµερώνεται για τις λύσεις των κατασκευών, το σχεδιασµό, τις εφαρµογές των υλικών, τις τεχνολογίες εξοικονόµησης ενέργειας, τους τρόπους θέρµανσης και κλιµατισµού και για το κτήριο «Μηδενικής Ενεργειακής Κατανάλωσης» στις ιδιαίτερες κλιµατικές ανάγκες της Ελλάδας. Επωφεληθείτε µε τη συµµετοχή σας στις Παράλληλες Εκδηλώσεις: Την Eco Building Conference, τα καθιερωµένα Technical Seminars, τα Workshops και οι εταιρικές παρουσιάσεις στα Business Point, στην καρδιά της έκθεσης, αποτελούν δυνατές δηµιουργικές συναντήσεις. Building Green Εxpo 2013 ...Your future!

Ωράριο Μουσείου: Παρασκευή 27/09: 9.00-15.00, Σάββατο 28 – Κυριακή 29/09: 9.00-16.00

Ευρωπαϊκά Βραβεία Επιχειρήσεων για το Περιβάλλον 2013-2014

Βήµατα Υγείας & Ευεξίας από την ISOPLUS «Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να φροντίζετε την υγεία της καρδιάς σας! Αφιερώστε 25’ σε ένα µέτριας έντασης καθηµερινό περπάτηµα & βαδίστε προς ένα πιο υγιή εαυτό!» Με κεντρικό στοιχείο της φιλοσοφίας της την προαγωγή της υγείας και της ευεξίας του ανθρώπου, η ISOPLUS, σας βοηθά να ενσωµατώσετε το ευεργετικό περπάτηµα στη ζωή σας, χαρίζοντάς σας µε κάθε αγορά 2 προϊόντων της από τα συνεργαζόµενα φαρµακεία µε την «Ειδική Σήµανση ISOPLUS», ένα πρακτικό και πολύ χρήσιµο βηµατοµετρητή. Το πρακτικό αυτό δώρο έχει και τις εξής χρηστικές λειτουργίες: - Μέτρηση βηµάτων για να υπολογίζετε µε ευκολία τα 2.500 βήµατα που ωφελούν την υγεία της καρδιάς! - Ένδειξη απόστασης για να γνωρίζετε τη συνολική απόσταση που έχετε διανύσει. - Ένδειξη θερµίδων για να έχετε γνώση των θερµίδων που έχετε κατορθώσει να κάψετε. - Χρονόµετρο για να υπολογίζετε το χρόνο της άσκησης. - και ένδειξη ώρας σε 12ωρη και 24ωρη βάση. *Η προσφορά ισχύει για τον µήνα Οκτώβριο και µέχρι εξαντλήσεως των αποθεµάτων σε όλα τα φαρµακεία µε «ειδική σήµανση ISOPLUS». Επικοινωνήστε µαζί µας στο τηλέφωνο 210 95 79 707, www.healthyme.gr

Ο ΠΑΣΕΠΠΕ διοργανώνει εκ µέρους της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και για 5η συνεχή φορά τη βράβευση Ελληνικών Επιχειρήσεων που θα συµµετέχουν στο θεσµό των Ευρωπαϊκών Βραβείων για το Περιβάλλον υπό την Αιγίδα των Υπουργείων Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιµατικής Αλλαγής, Εσωτερικών και Ανάπτυξης & Ανταγωνιστικότητας. Τα Ευρωπαϊκά Βραβεία (EUROPEAN BUSINESS AWARDS FOR THE ENVIRONMENT) ξεκίνησαν το 1987 και λαµβάνουν χώρα κάθε 2 χρόνια από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Οι επιχειρήσεις έχουν δικαίωµα συµµετοχής, µόνο εάν έχουν προταθεί από θεσµοθετηµένα βραβεία στη χώρα που εδρεύουν. Στόχος των Ελληνικών Βραβείων είναι αφενός µεν να αναδείξει τις ελληνικές επιχειρήσεις µε σηµαντική περιβαλλοντική επίδοση στη χώρα µας και σε δεύτερο επίπεδο να συµµετάσχουν στον Ευρωπαϊκό αυτό θεσµό, διαγωνιζόµενες µε άλλες Ευρωπαϊκές επιχειρήσεις για τα αντίστοιχα Ευρωπαϊκά Βραβεία. Στα Ευρωπαϊκά Βραβεία οι υποψήφιες επιχειρήσεις µπορούν να διαγωνισθούν σε πέντε κατηγορίες βραβείων: � � � � �

Βραβείο Οργάνωσης και ∆ιοίκησης Βραβείο Προϊόντος και Υπηρεσιών Βραβείο ∆ιεργασίας Βραβείο ∆ιεθνούς Επιχειρηµατικής Συνεργασίας Υποκατηγορία: Βραβείο Βιοποικιλότητας

∆ικαίωµα συµµετοχής έχουν όλες οι επιχειρήσεις που έχουν έδρα στην Ελλάδα και ανήκουν στον ιδιωτικό ή δηµόσιο τοµέα. Η πρόσκληση για την υποβολή προτάσεων θα παραµείνει ανοιχτή µέχρι τις 15 Οκτωβρίου 2013, ενώ τα σχετικά έντυπα του διαγωνισµού διατίθενται µέσω της ιστοσελίδας του ΠΑΣΕΠΠΕ (www.paseppe.gr).

55 � Οκτώβριος 2013

�τισυµβαίνειστηνπόληκαιαλλού

⊕: επιµέλεια: Μαρία Γκέκα

Θέατρο, κινηµατογράφος, χορός, συναυλίες, αλλά και κάθε εµπνευσµένη εκδήλωση που για χάρη της αξίζει να αφήσετε τον αναπαυτικό σας καναπέ. Τι, ακόµα κάθεστε; Οι ελληνικές πόλεις –που ποτέ δεν κοιµούνται- έχουν πάντα ενδιαφέρουσες προτάσεις για εσάς.

Καλή διασκέδαση!

Kίτρινα ποδήλατα

Σόνια Θεοδωρίδου «Άρωµα του γιασεµιού»

CABARET Το πολυβραβευµένο Καµπαρέ, που σφράγισε την ιστορία των µιούζικαλ, τόσο ως θεατρικό έργο (8 Βραβεία Τόνυ) όσο και ως ταινία (8 Όσκαρ), ανεβαίνει σε µία ελληνική υπερπαραγωγή που αναµένεται να αποτελέσει το µεγαλύτερο θεατρικό γεγονός µε το οποίο θα ανοίξει ο φετινός χειµώνας. Τη σκηνοθεσία υπογράφει ο Κωνσταντίνος Ρήγος και συµµετέχει ένα καστ εξαιρετικών ηθοποιών, τραγουδιστών και χορευτών. Η υπόθεση εκτυλίσσεται στο ναζιστικό Βερολίνο του 1930. Είναι βασισµένο στο βιβλίο του Joe Masteroff, στο έργο του John van Druten “I am a camera” και στο διήγηµα του Christopher Isherwood “Goodbye to Berlin”. Στίχοι: Fred Ebb, Μουσική: John Kander, Σκηνοθεσία - Χορογραφία - Σκηνογραφία: Κωνσταντίνος Ρήγος, Μουσική διεύθυνση - ενορχήστρωση: ∆ηµοσθένης Γρίβας, Φωνητική διδασκαλία: Λία Βίσση Πρωταγωνιστούν: The Emcee: ∆ηµήτρης Λιγνάδης, Sally Bowles: Μαρία Ναυπλιώτου, Fr�ulein Snhneider: Τάνια Τσανακλίδου, Herr Schultz: Μιχάλης Μητρούσης, Ernst Ludwig: Παναγιώτης Μπουγιούρης Clifford Bradshaw: Γιώργος Νανούρης, Fr�ulein Kost: Νάντια Μπουλέ Χορεύουν: Πάνος Αθανασόπουλος, Ελίζα Γεροντάκη, Αλεξάνδρα Γρηγορίου, Άννα Μάγκου, Ραφαήλ Σωτήρης Μποβολανέας, Αναστάσιος Ξιαρχογιαννόπουλος, Χρήστος Ξυραφάκης, Ιόβη Φραγκάτου, Φανή Φωκά, Wiveca Hartmann Πού και πότε: 4 -20 Οκτωβρίου 2013, Τετάρτη έως Κυριακή Μέγαρο Μουσικής Αθηνών Εισιτήρια: 9€-60€

nrgβιβλία

Με ολοκαίνουργιο δίσκο, φρέσκο υλικό και ανανεωµένη διάθεση τα «Κίτρινα Ποδήλατα» θα βρίσκονται αυτό το φθινόπωρο στο νέο τους στέκι, τον Σταυρό του Νότου Plus. Από το τρίωρο µουσικό ταξίδι τους δεν θα λείψουν, όπως πάντα, οι εκπλήξεις οπτικών εφέ πάντα ζυγισµένα και επιµεληµένα από τα «Κίτρινα Ποδήλατα» µε µεράκι, φαντασία και ταξιδιάρικη διάθεση. Πού και πότε: Σταυρός Του Νότου – Plus, Φραντζή & Θαρύπου 35 Τηλ.: 210 9226975 Από 11 Οκτωβρίου 2013 Εισιτήρια: 10€ µε µπύρα / κρασί

Το «άρωµα του γιασεµιού» είναι ένας ύµνος για την Κύπρο, ένας ύµνος για την αγάπη, όπως αρµόζει στο νησί της Αφροδίτης. Πρόκειται για µια επιλογή από τραγούδια σε κυπριακή διάλεκτο που ξεκινούν από τον µεσαίωνα (Το Γιασεµί, Ασερόµπασµαν) και φτάνουν µέχρι τις µέρες µας (Σταύρος Λάντζιας, Σάββας Σάββα) σε σύγχρονες ενορχηστρώσεις από τον Θεόδωρο Ορφανίδη. Σοπράνο, η µοναδική Σόνια Θεοδωρίδου. Πού και πότε: Μέγαρο Μουσικής Θεσ/νίκης, Τηλ: 2310 895800 11 Οκτωβρίου 2013, ώρες: 21:00 Εισιτήρια: 12€, 8€ (µαθητικά-φοιτητικάκάτοχοι κάρτας ανεργίας)

Νιώθεις καλά και γίνεσαι καλύτερα Paula Bakhuis, Εκδόσεις MedMelon

Πολλαπλή νοηµοσύνη Ελένη Γαρυφαλάκη, εκδόσεις ∆ιόπτρα Σύµφωνα µε τον Howard Gardner «Η προσωπική και εξατοµικευµένη µάθηση είναι η καλύτερη, διότι κάθε παιδί µαθαίνει µε το δικό του ρυθµό και τις δικές του δυνατότητες. Σκοπός του σχολείου θα έπρεπε να είναι η ανάπτυξη όλων των τύπων νοηµοσύνης βοηθώντας τα άτοµα να φτάσουν στο ζενίθ των δυνατοτήτων τους ανακαλύπτοντας τα πραγµατικά τους ταλέντα». Στο καλογραµµένο και σωστά δοµηµένο βιβλίο της Ελένης Γαρυφαλάκη, εξειδικευµένη παιδαγωγός και σύµβουλος αγωγής και εκπαίδευσης, θα ανακαλύψετε τα οκτώ είδη νοηµοσύνης που πρότεινε ο Γκάρντνερ και θα εξασκηθείτε εσείς και τα παιδιά σας σε πρακτικά τεστ που θα σας βοηθήσουν να βρείτε το δικό σας είδος νοηµοσύνης.

56 � Οκτώβριος 2013

Αν υπάρχει ένα µη-τοξικό βοτανικό τσάι που έχει θεραπεύσει χιλιάδες ανθρώπους από σοβαρές παθήσεις, γιατί δεν γνωρίζουµε κάτι γι’ αυτό; Ψάχνοντας για µιαν απάντηση, η Ολλανδή δηµοσιογράφος Paula Bakhuis παρουσιάζει την ιστορία πίσω από το αξιοθαύµαστο τσάι των Ινδιάνων Ojibwa. Το βιβλίο περιγράφει τον αγώνα της Rene Caisse για την αναγνώριση του βοτανικού τσαγιού ως αντικαρκινική θεραπεία, κατατοπίζει σχετικά µε την ιατρική των Ινδιάνων, αναλύει πλήρως τα συστατικά βότανα, παραθέτει εντυπωσιακές µαρτυρίες και δίνει πληροφορίες για την ανάρρωση καρκινοπαθών. Αφορά τόσο στους υγιείς όσο και τους πάσχοντες, γιατί το να νιώθεις καλά αφορά τον καθένα. Κυκλοφορεί σε 7 γλώσσες.

ILLUMINATUS! Το χρυσό µήλο

Ρόµπερτ Σι & Ρόµπερτ Άντον Ουίλσον, Εκδόσεις Αίολος

Το µήλο είναι το µόνο φρούτο που συµβολίζει τόσα πολλά. Είναι γνωστό «το µήλο του Αδάµ», τα µήλα των Εσπερίδων και το πιο διάσηµο απ’ όλα, το µήλο που έδωσε ο Πάρις στην καλλίστη, δηλαδή στην ωραιότερη, που εξελίχθηκε, όµως, σε «µήλον της Έριδος». Το µήλο πέρασε από το Βυζάντιο, απ’ τον Γουλιέλµο Τέλο, τον Νεύτωνα, τη Χιονάτη, τη Νάρνια, τη Φρουτοπία, το αναγνωστικό της Α’ ∆ηµοτικού και έφτασε, έστω και δαγκωµένο, στους υπολογιστές της Apple. Και τώρα να το και µέσα στις συνωµοσίες των Ιλουµινάτι.

nrgγια παιδιά

«Η λίµνη των κύκνων»

Disney on ice Το φαντασµαγορικό θέαµα της Feld Entertainment «Η Χώρα της Φαντασίας» της Disney on Ice παρασύρει το κοινό σε µια συναρπαστική περιπέτεια που εκτυλίσσεται σε τέσσερις µαγικές τοποθεσίες, µεταξύ των οποίων η αγωνιστική πίστα του Cars και το δωµάτιο-παιχνιδότοπος του Άντι µε τους πρωταγωνιστές του Toy Story 3. Ακόµα, οι θεατές µαγεύονται µε το υποθαλάσσιο ταξίδι στον κόσµο της Άριελ και της Μικρής Γοργόνας, καθώς και τη µυστηριώδη χώρα του Καταφύγιου των Νεραϊδών, όπου τους ξεναγεί η Τίνκερ Μπελ. Στην παραγωγή παρουσιάζονται η θεατρική εκδοχή του Toy Story 3 (Disney-Pixar) και οι χαρακτήρες κινουµένων σχεδίων του Cars (Disney-Pixar) σε «ζωντανή» µορφή.

Η αθάνατη συγκινητική ιστορία που έγραψε ο Τσαϊκόφσκι, τη διετία 1875-1876, βασίζεται σε ρωσικά λαϊκά παραµύθια καθώς και σε έναν αρχαίο γερµανικό µύθο. Στις 25 ∆εκεµβρίου του 1969, ο µεγάλος Ρώσος χορογράφος Γιούρι Γκριγκορόβιτς διασκευάζει και παρουσιάζει την πρεµιέρα του στα µπαλέτα Μπολσόι µε την κλασική χορογραφία της «Λίµνης των κύκνων» που έµεινε στην ιστορία του θεάτρου και γνώρισε αποθέωση για πάνω από 30 χρόνια. Σήµερα η «Λίµνη των κύκνων» θεωρείται ένα από τα καλύτερα µπαλέτα όλων των εποχών. Κι αυτό, γιατί ενσαρκώνει όσο κανένα άλλο, όλη τη γκάµα των ανθρώπινων συναισθηµάτων, από την ελπίδα µέχρι την απόγνωση, από τον τρόµο µέχρι την τρυφερότητα, από τη µελαγχολία µέχρι την έκσταση. Λιµπρέτο: Γιούρι Γκριγκορόβιτς, βασισµένο σε µοτίβα σεναρίου των Βλαντιµίρ Μπεκίσεφ και Βασίλι Γκέλτσερ Παραγωγή - Χορογραφία: Γιούρι Γκριγκορόβιτς

Πού και πότε: Γυµναστήριο Π. Φαλήρου (Tae Kwon Do), Π. Φάληρο, Αεροπόρου Αριστοτέλη Μοραΐτη, Τηλ: 210 8840600 23-28 Οκτωβρίου 2013 Εισιτήρια: 8€-38€

Σκηνικά - Κοστούµια: Σιµόν Βιρσαλάτζε Πού και πότε Θέατρο Badminton, Πάρκο Σχ. Χωροφυλακής Τηλ.: 211 10 100 20 15-20 Οκτωβρίου 2013 Εισιτήρια: 9€-58€

Η Μεσόγειος των Λυγµών Νόµπελη-Φαραζή Έλσα, εκδόσεις Λιβάνη

1930. Η οικογένεια του Γερµανού αρχαιολόγου φον Σίφερ εγκαθίσταται στην Κρήτη. Η Λένα ερωτεύεται το Γιόχαν µε την πρώτη µατιά και µια ιστορία ροµαντικής αγάπης γεννιέται, µε δυνατά συναισθήµατα και πολλές ανατροπές. Οχτώ χρόνια αργότερα, το ειδύλλιο των δύο νέων θα διακοπεί απότοµα, καθώς η οικογένεια φον Σίφερ επαναπατρίζεται στο Βερολίνο. Τις υποσχέσεις και τα όνειρα θα σαρώσει ο άνεµος του πολέµου. Τίποτα δεν είναι ίδιο και όλα πρέπει να ξεκινήσουν από την αρχή. Η δύναµη και η ελπίδα της επιβίωσης θα αποδειχτούν το βάλσαµο για τα δεινά. Ποιος θα κάνει το µεγαλύτερο θόρυβο, ο πόλεµος ή ο έρωτας;

Τζορτζ Μόνµπιοτ

HEAT: Πώς να σώσουµε τον πλανήτη µας από το φαινόµενο του θερµοκηπίου, εκδόσεις Ψυχογιός Η αλλαγή του κλίµατος δεν αποτελεί επιστηµονική φαντασία. Είναι πλέον γεγονός! Το µόνο ερώτηµα που έχει σηµασία είναι το εξής: µπορεί να σταµατήσει; Ο Τζορτζ Μόνµπιοτ δείχνει ότι µπορεί, αρκεί να δράσουµε µε αποφασιστικότητα ΤΩΡΑ. Συνδυάζοντας τις µοναδικές γνώσεις του στην περιβαλλοντική επιστήµη, προτείνει τρόπους για να µεταµορφώσουµε τα σπίτια µας και τα συστήµατα παραγωγής ενέργειας και µεταφορών. Πρόλογος στην ελληνική έκδοση από τον πρόεδρο της Greenpeace Greece Νίκο Χαραλαµπίδη.

57 � Οκτώβριος 2013

�agenda � « Λεονάρντο Ντα Βίντσι »

Μην το χάσετε!

O Λεονάρντο Ντα Βίντσι υπήρξε µία από τις µεγαλύτερες ιδιοφυΐες στην ιστορία της ανθρωπότητας. Η έκθεση «Λεονάρντο Ντα Βίντσι: Ο Άνθρωπος, Ο Εφευρέτης, Η Ιδιοφυΐα» που τα τελευταία χρόνια έχει φιλοξενηθεί σε πάνω από 20 πόλεις του κόσµου (Ευρώπη, Αµερική, Ασία, Λατινική Αµερική, Καναδά) έρχεται από 18 Οκτωβρίου στην Αθήνα και περιλαµβάνει περισσότερα από 40 τρισδιάστατα διαδραστικά µοντέλα εφευρέσεων και µηχανών. Οι µηχανές-κατασκευές συµπληρώνονται από εγκαταστάσεις multimedia που περιλαµβάνουν 55 προσοµοιώσεις. Η έκθεση συνοδεύεται από οπτικοακουστικούς οδηγούς που δηµιουργήθηκαν σε συνεργασία µε το Πανεπιστήµιο Εφαρµοσµένων Τεχνών της Βιέννης και περιγράφουν τη λειτουργία των µηχανηµάτων αυτών. Οι επισκέπτες µπορούν να πειραµατιστούν µε τα µηχανήµατα των οποίων η λειτουργικότητα περιγράφεται µε λεπτοµέρεια.

Με µια σύντοµη µατιά «Πού Θα Πάτε Και Τι Θα ∆είτε» το µήνα Οκτώβριο Φεστιβάλ, εκθέσεις, γευσιγνωσίες, σεµινάρια, ενδιαφέροντα events

Πού & Πότε: Κέντρο Πολιτισµού "Ελληνικός Κόσµος", Πειραιώς 254, Τηλ.: 212 2540000, 18 Οκτωβρίου -16 Φεβρουαρίου, Εισιτήρια: ενηλίκων 7€, παιδιών 4€

α αποδειο in Jazz ώ s ρ α της jazz θ o σ Η n σ a ώ το M γλ σ ε ή & ν ικ τώ Μikis τη µουσ ράσταση σ λων συνθε ά για µια πα , µέσα από γ ύ ι ε ο α µ α ικ ιτ θ ν ττ κε η Α ό σ ρ τω υ .Π υ το πρότα Tα έργα Θεοδωράκη τρο Ηρώδο σική αυτή

Θέα ς ελληs». Η µου ι του Μίκη βρίου, στο και «Mano όκρεµας τη ατζιδάκι κα ρ Χ ς) φ α υ κη ς ά Στις 3 Οκτω νο ρ ά τη ω Μ δ (Θεο τον Μάνο µµετοχή έργα του & Moods» ζή µε τη συ ατρών υπό es Π ντ d δοθούν τα ς o ι λα α α «M Κ τρ σ ς η υ ηση γίνετα ς Ορχή ε τίτλο ∆ηµήτρ ιβάλλον τη αυτή συνάντ ιντέτο του δύο µέρη µ υ ερ ή π ικ κο σ υ κό το ο τι µ ό χη π Η η λία. τεί α µένη από το υ Ε.Λ.Ι.Ε.Κ. ν Πορτογα παρουσιασ νής, πλαισιω η Dulce Pontes από τη ς Έρευνας του Καρκίνο κη σ zz ja ς µ νική ιάση ύµατο αζί τους η δ ληνικού Ιδρ οι: € 10 πών του Ελ Λογιάδη. Μ κο σ ν οιτ .- Άνεργ τω Φ η . σ 5 χυ 5 , ίσ 5 εν 4 ν , για τη 19, 30, 35

Τα ε ισιτ ήρια

κο σ τίζουν

€

... εναλλακτικά «Τα βινύλια επιστρέφουν στην Τεχνόπολη» Φύσις 2013 Σύµφωνα µε τον Αριστοτέλη τα σπίτια θα έπρεπε να οικοδοµούνται έτσι, όπως θα τα οικοδοµούσε και η ίδια η φύση. Το πρόγραµµα "Φύσις" έχει στόχο την ανάπτυξη ενός διεθνούς διαλόγου µε κεντρικό θέµα τη σχέση του ανθρώπου µε τη φύση, µε τη συµµετοχή 74 σπουδαστών ελληνικών και γερµανικών πανεπιστηµίων από τους χώρους των εικαστικών τεχνών, της µουσικής και της µόδας, αναπτύσσοντας ιδέες υπέρ µιας καινούριας οικολογικής και κοινωνικοαισθητικής αντίληψης του αστικού περιβάλλοντος.

Πού και πότε: Ινστιτούτο Goethe Αθηνών, Οµήρου 14-16, Τηλ.: 210 3661000, 20.09 έως 19.10.2013 Είσοδος ελεύθερη

58 � Οκτώβριος 2013

Για σας που δεν κλειδώσατε ποτέ το πικ-απ στο χρονοντούλαπο της ιστορίας, το «Vinyl is Back» επιστρέφει. Με πολλά καταστήµατα δίσκων αλλά και µεγάλη γκάµα από ιδιώτες συλλέκτες, µε την παρουσία δισκογραφικών εταιρειών και εταιρειών που ειδικεύονται στον σχετικό εξοπλισµό, αλλά και µε παράλληλες εκδηλώσεις και συναυλίες, περιµένει τους πιστούς της µουσικής για ένα τριήµερο αγορών και ανακαλύψεων στο Μηχανουργείο της Τεχνόπολης.

Πού και Πότε: Τεχνόπολη ∆.Αθηναίων 4-6 Οκτωβρίου Είσοδος Ελεύθερη

"In mute" Αυτό το διήµερο φεστιβάλ έχει σκοπό να αναδείξει τη δυναµική σχέση µεταξύ της σύγχρονης µουσικής έκφρασης και του βωβού κινηµατογράφου. Ηλεκτρονικοί ήχοι και σιωπηλές µελωδίες ακουστικών οργάνων θα καταλαµβάνουν τον κενό από οµιλίες, αλλά γεµάτο από ένταση χώρο των βωβών ταινιών. Στις 12 και 13/10 τέσσερα µουσικά σχήµατα από καταξιωµένους Έλληνες και ξένους µουσικούς θα ντύσουν µε live soundtracks ισάριθµες ταινίες βωβού κινηµατογράφου από τη δεκαετία του 1920.

Πού και πότε: Στέγη Γραµµάτων και Τεχνών (Μικρή Σκηνή): Λ. Συγγρού 107-109, Tηλ.: 210 9005800 12-13 Οκτωβρίου 2013, 21:00 Είσοδος Ελεύθερη

Events Καβάφης: «Ζωγραφισµένα» Έτος Καβάφη και το Ίδρυµα Εικαστικών Τεχνών και Μουσικής Β. & Μ. Θεοχαράκη σε συνεργασία µε το Ευρωπαϊκό Πολιτιστικό Κέντρο ∆ελφών οργανώνει την πολυπρόσωπη θεµατική έκθεση Κ.Π. Καβάφης: Ζωγραφισµένα. Τα έργα 40 Σύγχρονων Ελλήνων ∆ηµιουργών, συνδεδεµένα µε τον ποιητικό λόγο του διάσηµου λογοτέχνη αποκαλύπτουν ένα κόσµο όπου συνυπάρχουν ο λόγος και η εικόνα. Επίσης, στις 31/10, οργανώνεται στο Εθνικό Ίδρυµα Ερευνών και ηµερίδα µε τίτλο «Η εικόνα στην ποίηση του Κ. Π. Καβάφη», την οποία θα συντονίσει η Πρόεδρος του ∆.Σ. του Ευρωπαϊκού Κέντρου ∆ελφών, πρύτανης Ελένη Αρβελέρ, µε τη συµµετοχή εικαστικών δηµιουργών και ποιητών.

Πού και πότε: Ίδρυµα Εικαστικών Τεχνών και Μουσικής Β. & Μ. Θεοχαράκη, Βασιλίσσης Σοφίας 9 & Μέρλιν 1, Αθήνα Έως 8 ∆εκεµβρίου 2013, Ώρες λειτουργίας: Σάββατο έως Τετάρτη: 10:00-18:00, Πέµπτη - Παρασκευή: 10:00-20:00

3ο Therapy Planet Festival Ανακαλύψτε τον κόσµο των Φυσικών - Εναλλακτικών Θεραπειών, της Ψυχοθεραπείας & Μεθόδων Προσωπικής Ανάπτυξης. Με κληρονοµιά την επιτυχία του 1ου και 2ου Therapy Planet Festival και γνώση της αναγκαιότητας του σήµερα, το 3ο Therapy Planet Festival µε 5 αίθουσες οµιλιών, 2 εκθεσιακούς χώρους και 70 οµιλητές από το χώρο των εναλλακτικών θεραπειών είναι πια γεγονός.

Πού και πότε: Ξενοδοχείο Divani Caravel: Λ. Βασ. Αλεξάνδρου 2, Αθήνα 6 Οκτωβρίου, 09:00-22:00 Τηλ.: 2103620020, 6945225104 www.therapyplanet.gr

Το Μουσείο Μπενάκη µας σερβίρει τέχνη στο… δίσκο Ψάχνεις φιλότεχνες αφορµές για έξοδο µε τη µαµά σου; Να ένα ραντεβού που σίγουρα θα σηµειώσεις. Από τις 23/9 έως τις 17/11 πάρ'την απ’ το χέρι και βουρ στο Μουσείο Μπενάκη. Η έκθεση «Η τέχνη της φιλοξενίας: ζωγραφιστοί δίσκοι του 19ου αιώνα από την Ελλάδα και την Τουρκία», αποτέλεσµα της έρευνας των ιστορικών τέχνης Φλάβια Νέσσι-Γιαζιτζόγλου και Μυρτώς Χατζάκη, εστιάζει στις διακοσµητικές τέχνες του 19ου αιώνα µέσα από τη ζωγραφική θεµατογραφία των δίσκων σερβιρίσµατος!

Πού και πότε: Ιερά Οδός & Σπύρου Πάτση Τηλ.: 210 3473835, 21 Σεπτεµβρίου 2013, Εισιτήρια: 25-50€

Λάδι Κάνναβης της Canah Η κάνναβη (cannabis sativa) από την οποία εξάγεται το έλαιο κάνναβης, είναι η µόνη γνωστή φυσική πηγή που έχει την ιδανική αναλογία των “απαραίτητων” λιπαρών οξέων ω3-ω6, τα οποία ο ανθρώπινος οργανισµός δεν µπορεί να παράγει και τα προσλαµβάνει µόνο µέσα από τις τροφές. Το βιολογικό έλαιο κάνναβης είναι επίσης, πηγή υψηλής ποιότητας αντιοξειδωτικών, αµινοξέων, βιταµινών, µετάλλων, φυτοστερολών και πολλών άλλων ωφέλιµων στοιχείων. Στη σειρά Canah θα βρείτε επίσης σπόρους κάνναβης, πρωτεΐνη κάνναβης, αλεύρι, και µπάρες µε σύκο και µε σοκολάτα, όλα πιστοποιηµένα βιολογικά. • Εισαγωγή: Green Bay & Company ΕΠΕ, τηλ: 210 8141800, e-mail: info@greenbay.gr

Αντιφθειρικό σαµπουάν Picksan Τώρα που τα σχολεία άρχισαν και οι ψείρες πολιορκούν τα κεφαλάκια των παιδιών σας, εσείς έχετε την πιο φυσική λύση στα χέρια σας !!! Το αντιφθειρικό σαµπουάν Picksan που έχει σχεδιαστεί από τον καθηγητή Melhorn περιέχει συνδυασµό των πιο ενεργών φυσικών συστατικών, τα οποία έχουν αποδειχθεί εξαιρετικά αποτελεσµατικά στους πρότυπους ελέγχους. •Αποτελεσµατικό, γρήγορο και εύκολο στη χρήση, φροντίζει τα µαλλιά και είναι ήπιο µε το δέρµα. •∆ερµατολογικά ελεγµένο. •Περιέχει ένα ειδικό εκχύλισµα MelAza από τους σπόρους του δένδρου Neem. •Το σαµπουάν αρκεί για την πρώτη, καθώς και για την επαναληπτική θεραπεία (µετά από 10 ηµέρες). • Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Ελλάδος & Κύπρου: ΑΓΓΕΛΙΚΑ ΕΛΟΒΑΡΗ Α.Ε., τηλ.: 2310 856233, www.elovari.gr

Καινοτοµία που τρώγεται! Eιδικά σχεδιασµένα και αµιγώς ελληνικά βιολειτουργικά τρόφιµα επιστηµονικής έρευνας µε ιδιαίτερη διατροφική αξία, ανέπτυξε η ερευνητική οµάδα του καθηγητή ∆ηµήτρη Κουρέτα (τµήµα Βιοχηµείας-Βιοτεχνολογίας, Πανεπιστήµιο Θεσσαλίας). Αποτελούν ιδανική τροφή για τον καταπονηµένο οργανισµό, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, είναι κατάλληλα έπειτα από άσκηση και είναι εφάµιλλα ενός πλούσιου γεύµατος. Τα καινοτόµα προϊόντα 50/50 Feta Bar (σοκολάτα - πορτοκάλι & άσπρη σοκολάτα - φράουλα) Cocoa Protein Cookie παράγονται στην Eatwalk. • Διανομή: Βιοαγρός Α.Ε., τηλ.: 23820-81660, www.bioagros.gr

ΓΙΓΑΣ Bιολογική σπιρουλίνα 500 ταµπλέτες των 400mg Η βιολογική σπιρουλίνα Biospirulina+ από τη ΒΙΟδύναµη αναπτύσσεται σε µεγάλες δεξαµενές νερού και µε τη βοήθεια της ηλιακής ακτινοβολίας και του διοξειδίου του άνθρακα πολλαπλασιάζεται µε απόλυτα φυσικές µεθόδους, χωρίς τη χρήση χηµικών, λιπασµάτων ή γενετικά τροποποιηµένων οργανισµών. Κατόπιν συλλέγεται, αποξηραίνεται και χωρίς να χρησιµοποιηθεί κανένα πρόσθετο «πρεσάρεται» σε ταµπλέτες και συσκευάζεται. Έτσι η σπιρουλίνα που αγοράζετε περιέχει στη συσκευασία της 200 γραµµάρια καθαρής, αυθεντικής, βιολογικής σπιρουλίνας σε 500 ταµπλέτες των 400mg. • ΒΙΟΔΥΝΑΜΗ, τηλ.: 2310 313575, info@biodinami.gr

Μαστίχα, ένα δώρο υγείας … από την ελληνική φύση Χρειάζεται να έχουµε δύναµη και γερό στοµάχι για να ανταποκρινόµαστε, ειδικά σήµερα, στις καθηµερινές µας υποχρεώσεις. Γι’ αυτό η Power Health δηµιούργησε τα Power Foods, µία νέα σειρά προϊόντων που κλείνουν µέσα τους τη δύναµη ελληνικής φύσης. Η µαστίχα αποτελεί µία µοναδική φυσική τροφή υγείας και ευεξίας, ελληνικής καταγωγής και παγκοσµίου φήµης. Η Ελληνική Μαστίχα, της Power Health, η µόνη σε αναβράζουσα µορφή, θα σας ενθουσιάσει µε την υπέροχη γεύση της και θα κάνει πιο… εύπεπτη την καθηµερινότητά σας χάρη στις εξαιρετικές αντιµικροβιακές και αντιβακτηριδιακές ιδιότητές της συµβάλλοντας στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήµατος, ενώ σας προσφέρει και αντιοξειδωτική προστασία. Απολαύστε την καθηµερινά. • Power Health, ανοιχτή γραμμή επικοινωνίας: 210 2821500, power@powerhealth.gr

Βιταµίνη ESTER-C 500 mg της Nature’s Bounty H βιταµίνη C συµβάλλει σε ποικίλες λειτουργίες του οργανισµού, µεταξύ των οποίων η διατήρηση υγιούς ανοσοποιητικού, η οµαλή παραγωγή κολλαγόνου και η διατήρηση υγιών αιµοφόρων αγγείων, οστών, αρθρικού υγρού, ούλων, δοντιών και επιδερµίδας. Επίσης, βοηθάει στην οµαλή απελευθέρωση της ενέργειας από τις τροφές, στην καλή απορρόφηση του σιδήρου, καθώς και στην ανακύκλωση της βιταµίνης Ε. Ωστόσο, η βιταµίνη C καταστρέφεται εύκολα και αποµένει τελικά σε πολύ µικρή ποσότητα στις τροφές που καταναλώνουµε. H Βιταµίνη ESTER-C 500 mg της Nature’s Bounty είναι ένα συµπλήρωµα διατροφής µε βιταµίνη C σε εστερική µορφή ήπια για το στοµάχι. Η Ester-C µορφή απορροφάται ταχύτερα, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστηµα προστατεύοντας τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες. • ΙSO-PLUS A.E., τηλ.: 210-9579707, www.healthyme.gr

Ερωτικό σφρίγος Έντονοι, πιεστικοί, αγχώδεις ρυθµοί. Προβλήµατα υγείας, τσιγάρο, αλκοόλ, ακατάλληλη διατροφή, µόλυνση περιβάλλοντος και τροφικής αλυσίδας. Όλα αυτά µπορεί να µειώσουν σηµαντικά τη σεξουαλική ενέργεια του άνδρα. Εκείνο που χρειάζεται είναι µία 100% φυσική φόρµουλα, που όχι µόνο να ενισχύει καθοριστικά την ερωτική ικανότητα, αλλά να ευεργετεί και ολόκληρο τον οργανισµό. Το Ultra Virile-Actin περιέχει σοφά συνδυασµένα βιοενεργά συστατικά, όπως ειδικά βότανα, µεταλλικά στοιχεία, βιταµίνες, Co Q10, µαζί µε εκχύλισµα στρειδιού, ένα αφροδισιακό που προτιµούσε ο Καζανόβας. • Προϊόν Natureʼs Plus, USA. Εισαγωγή Natural Plus A.E., τηλ.: 210 6134604, www.naturalplus.gr

Φιάλη Υγραερίου Coral Gas Φιάλη Υγραερίου της Coral Gas µε ειδική βαλβίδα ασφαλείας (FLV) για να απολαµβάνετε κάθε στιγµή διπλό επίπεδο ασφάλειας. Περιεχόµενο: Μίγµα προπανίου – βουτανίου. Προορίζεται για διάφορες οικιακές χρήσεις (µαγείρεµα, θέρµανση, ψήσιµο, bbq). • Για παράδοση φιαλών υγραερίου στο χώρο σας (Home delivery) τηλεφωνήστε στο 800 11 90 600 (κλήση χωρίς χρέωση από σταθερό τηλέφωνο).

Nippon Kodo Japan H Nippon Kodo είναι µία εταιρεία µε ιστορία 400 ετών, καθώς δηµιουργήθηκε στα χρόνια του Jyuemon Takai, γνωστού και ως Koju, ενός ικανού και ταλαντούχου δηµιουργού σπάνιων και ανεκτίµητων εκλεκτών αρωµάτων που ευωδίαζαν την Αυλή του Αυτοκράτορα της Ιαπωνίας. Πολλά από αυτά τα ευχάριστα και υψηλής ποιότητας αρώµατα, τα οποία η εταιρεία µας εξακολουθεί να τα παράγει µέχρι σήµερα, είναι βασισµένα στις πρωταρχικές φόρµουλες των Koju και Yujiro Kito, οι οποίοι χαρακτηρίστηκαν «ιδιοφυΐες» των αρωµάτων του 19ου αι., την περίοδο του εκσυγχρονισµού της Ιαπωνίας • Αποκλειστικός αντιπρόσωπος Τρ. Τσαμολιάς Τηλ.: 210-8543917, 210 -3212121 e-mail: tsamolia@otenet.gr, www.tsamolias.gr

59 � Οκτώβριος 2013

Χυµός ροδιού Beutelsbacher

Για καλό ύπνο όλη νύχτα

100% φυσικός χυµός ροδιού βιολογικής γεωργίας, αφιλτράριστος, άµεσης έκθλιψης. Παρασκευάζεται από καρπούς της Μεσογείου. Η ροδιά αποτελεί σύµβολο γονιµότητας και παντοτινής νεότητας εδώ και πολλούς αιώνες. Το ρόδι προσφέρει κάτι περισσότερο από απίστευτη γεύση. Είναι ιδιαίτερα θρεπτικό, πλούσιο σε βιταµίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες και ιδιαίτερα δηµοφιλές για τις αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές του ιδιότητες. Χωρίς γενετικά τροποποιηµένους οργανισµούς, χωρίς χηµικά συντηρητικά, χρωστικές και γλυκαντικά. ∆ιατίθεται σε συσκευασία των 330ml και 750ml. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης. ∆εν παρασκευάζεται από συµπύκνωµα.

Ένας πραγµατικά καλός ύπνος, που ξεκουράζει βαθιά, πρέπει να είναι συνεχής. Ορισµένα άτοµα συχνά αργούν –παρά τη θέλησή τους– να κοιµηθούν, ενώ άλλα ξυπνούν πολύ νωρίς ή κατά τη διάρκεια της νύχτας. Τότε χρειάζονται το Dreaminol, ένα φυσικό προϊόν που βοηθά, τόσο κατά την αρχική φάση του ύπνου όσο και καθ’ όλη τη διάρκεια της νύχτας. Το Dreaminol, µε την τριπλής στρώσης, τριπλής δράσης ταµπλέτα, ελευθερώνει αµέσως µελατονίνη, για καλή έναρξη του ύπνου. Ακολούθως, ελευθερώνει Lactium και θεανίνη για καλό ύπνο επί 4-6 ώρες και, τέλος, ελευθερώνει 5-ΗΤΡ (πρόδροµο ουσία της σεροτονίνης) για ήρεµο ύπνο κατά την τελευταία φάση. • Προϊόν Natureʼs Plus, USA., Eισαγωγή Natural Plus A.E., τηλ.: 210 6134604, www.naturalplus.gr

• Διάθεση: BioArt, τηλ.: 210 2827622, www.bioart.gr

Molkosan: για την υγεία του εντέρου Πρεβιοτικό σκεύασµα για καθηµερινή χρήση µε υψηλή περιεκτικότητα σε λακτικό οξύ. Το Molkosan είναι πλούσιο σε L(+)γαλακτικό οξύ, συστατικό απόλυτα απαραίτητο στη διαδικασία της πέψης. Eξαιρετικά ευεργετικό για άτοµα που υποφέρουν από φούσκωµα, δυσανεξία σε τροφές και λακτόζη και από δυσκοιλιότητα, αφού το L(+) γαλακτικό οξύ, συµβάλλει στη διάσπαση των πρωτεϊνών και της λακτόζης, ενώ βοηθά τον οργανισµό στην απορρόφηση πολύτιµων µετάλλων όπως ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, µαγνήσιο και αυξάνοντας τη βιοδιαθεσιµότητά τους. Χρησιµοποιείται για τον καθαρισµό και την ενίσχυση της εντερικής χλωρίδας σε άτοµα που υποφέρουν από υπερανάπτυξη του µύκητα candida µετά από αυξηµένη χρήση αντιβιοτικών και άλλων φαρµάκων. • Διάθεση: ICP, Tηλ.:210 9408880, www.avogel.gr

Παιδικό γιαουρτάκι YO YO BIOKIDS Παιδικό γιαουρτάκι σε γυάλινη συσκευασία που ξανακλείνει, µε 5 προβιοτικά, χωρίς γλουτένη. Σε τέσσερις υπέροχες γεύσεις: φράουλα, βερίκοκο, µύρτιλο, φρούτα του δάσους. Προσφορά γνωριµίας: 3 & 1 ∆ΩΡΟ! • Διάθεση: ΒΙΟΧΑΡΜΑ, τηλ.: 210 6215643

Ανανέωση µε Λεβάντα και Υαλουρονικό Οξύ! Στη σειρά Levander Luminosity της Αvalon Οrganics συνδυάζονται λεβάντα και λευκό τσάι από βιολογικές καλλιέργειες, υαλουρονικό οξύ, κοµπούχα, γλυκόριζα, άρνικα και πολυφαινόλες σταφυλιού, δηµιουργώντας µια αναβαθµισµένη φόρµουλα για όλους τους τύπους δέρµατος. Η πλούσια σύνθεσή της επαναφέρει τη χαµένη ενυδάτωση, ενεργοποιεί την αναδόµηση της επιδερµίδας, ηρεµεί και απαλύνει το ερεθισµένο δέρµα προσφέροντας φυσική φωτεινότητα, λάµψη και νεανική όψη. Η σειρά περιλαµβάνει γαλάκτωµα καθαρισµού, τονωτική λοσιόν, κρέµα ηµέρας, κρέµα νύχτας, serum και peeling προσώπου. Ιδανική και για ευαίσθητα δέρµατα. Πιστοποίηση NSF. • Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος: JASMINE LAW COSMETICS, Τηλ.:211 2212060, 6985719434, www.avalonorganics.gr

60 � Οκτώβριος 2013

Ανακαλύψτε τον χαµένο κρίκο της αντιγήρανσης

Color my Salt Η σειρά αλατιών color my salt συνδυάζει τη λιτή και ταυτόχρονα κοµψή οικολογική εµφάνιση µε την εξαιρετική ποιότητα και την µοναδική γεύση των συνταγών. Με µια ειδική διαδικασία ανάµειξης το αυθεντικό αλάτι από τις αλυκές του Μεσολογγίου αναµιγνύεται µε βότανα και µπαχαρικά, δίνοντας πολύχρωµα, αρωµατικά και ιδιαίτερα γευστικά αλάτια για κάθε ανάγκη στη καρυκεύµατος στη µαγειρική σας.Είναι µελετηµένα έτσι ώστε να καλύπτουν όλη την γκάµα φαγητών της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας. Κυκλοφορούν σε 6 χρώµατα µε αντίστοιχες γεύσεις! • ΒΙΟΔΥΝΑΜΗ, τηλ.: 2310 313575, info@biodinami.gr

Purity plus & Echinacea Περιέχει συνδυασµό από εκχύλισµα του σπόρου grape-fruit, echinacea, uncaria tomentosa (cat’s claw), ribes nigrum (black currant) και rosa canina (rose hip). • Το εκχύλισµα του grape-fruit και η echinacea ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστηµα. • Το cat’s claw µε την αντιοξειδωτική του δράση, προστατεύει από τις µολύνσεις και επουλώνει τις φλεγµονές. • Το rose hip αποτελεί πολύτιµη πηγή βιταµίνης C και καταπολεµά τη σωµατική κόπωση. Ο συνδυασµός αυτός είναι ένας πολύτιµος σύµµαχος για την πρόληψη και την αντιµετώπιση του κρυολογήµατος και της γρίπης. Συγχρόνως βοηθάει στην ανακούφιση µολύνσεων. Κατάλληλο για όλους, ακόµη και για παιδιά, για χορτοφάγους και για τους πιο ευαίσθητους οργανισµούς. • Τηλ. επικοινωνίας: 210 8235625

Οι ταµπλέτες Perfectil® Platinum αποτελούν καινοτοµία στη θρέψη του δέρµατος. Η πρωτοποριακή τους σύνθεση περιέχει ειδικά βιο-ενεργά θρεπτικά συστατικά που αναπλάθουν το δέρµα, πολεµώντας τη γήρανση και βοηθώντας στη διατήρηση της νεανικής όψης και της φυσικής απόχρωσης της επιδερµίδας. Tο Perfectil® Platinum περιέχει µοναδικά εκχυλίσµατα από σπόρους σταφυλιού και φλοιό πεύκου που τονώνουν την κυκλοφορία του αίµατος, αλλά και ισχυρά αντιοξειδωτικά, όπως λυκοπένιο, άλφα λιποϊκό οξύ, πράσινο τσάι και συνένζυµο Q10 για ενισχυµένη αντιγηραντική προστασία. • Douni Health Products, αποκλειστικός αντιπρόσωπος της Vitabiotics στην Ελλάδα. Τηλ.: 210 9941451, www.douni.gr

100% Φυτική Αγιουρβεδική Οδοντόκρεµα Μοναδικό µίγµα από ρόδι και ινδική πασχαλιά (neem) οργανικής καλλιέργειας καθώς και άλλα φυτικά εκχυλίσµατα οργανικής καλλιέργειας που καθαρίζουν τα δόντια, φρεσκάρουν την αναπνοή βοηθώντας στην υποστήριξη δυνατών ούλων. Η σειρά καλλυντικών προϊόντων ORGANIQUE by HIMALAYA περιλαµβάνει φυσικά και οργανικά καλλυντικά, πιστοποιηµένα από τον ECOCERT. Χωρίς Parabens, Σακχαρίνη, Φθόριο, Συνθετικούς Αφριστικούς Παράγοντες (SLS & SLES) Χωρίς ∆οκιµές σε Ζώα. • Αποκλειστικός αντιπρόσωπος για Ελλάδα & Κύπρο: Ayurveda Hellas ΑΕ, τηλ.: 210 3632350 & 2310 887679

Αφρός για βαθύ καθαρισµό Καθαρίζει βαθιά και απαλά το δέρµα του προσώπου και του λαιµού, χαρίζοντας µοναδική αίσθηση καθαρότητας, απαλότητας και ενυδάτωσης. Αποµακρύνει το make-up και τα κατάλοιπα χωρίς να αφυδατώνει το δέρµα. Περιέχει: βότανα του Αγίου Ιωάννη της Βαλτικής, καλέντουλα, χαµοµήλι, µυριόφυλλο και ροδόνερο. ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ECOCERT. • MADARA, Αγίας Σοφίας 4, Θεσσαλονίκη, τηλ. 2310 233393

Λευκαντική οδοντόκρεµα Natura House Μια νέα, αποτελεσµατική φόρµουλα, που καθαρίζει αποτελεσµατικά, εξαλείφοντας τις κηλίδες. Τα δόντια, ανακτούν τη φυσική τους λάµψη, χάρη στον ειδικό φυτικό συνδυασµό Ισλανδικής Λειχήνας, Παπάγιας, Vitamin E, Κιτρικού Άλατος. Καταπολεµά αποτελεσµατικά την πλάκα και τη φθορά των δοντιών, ενώ προωθεί την υγεία των ούλων. Περιέχει φυτικό οξύ glycirretic (φυτικό απόσταγµα γλυκόριζας), γνωστό για την πολύτιµη καταπραϋντική του δράση. Ιδανική για καθηµερινή χρήση, χάρη στην αποδεδειγµένη καθαριστική της δύναµη. Με ευχάριστη γεύση µέντας για δροσερή αναπνοή. • DermaCare, Tηλ.: 210 2388406-7-9, www.dermacare.gr

100% Αγνός χυµός ιπποφαές Weleda Ο αγνός χυµός ιπποφαές της WELEDA είναι ένα εκχύλισµα από ώριµους καρπούς ιπποφαούς, βιοδυναµικής καλλιέργειας. Αποτελεί εξαιρετικά πλούσια πηγή φυσικής βιταµίνης C και αντιοξειδωτικών (Β-καροτίνη, φλαβονοειδή και βιταµίνης Ε). ∆ρα κατά των ελεύθερων ριζών, ενισχύει την άµυνα του οργανισµού, αποτελώντας ιδανικό σύµµαχο σε δύσκολες συνθήκες (κόπωση, κρυολόγηµα, αδυναµία, άγχος, ανορεξία). Ιδανικό τονωτικό ρόφηµα για αθλητές, µαθητές, εγκύους, διαβητικούς και για όσους αντιµετωπίζουν µια απαιτητική καθηµερινότητα. ∆εν περιέχει συνθετικά συντηρητικά, τεχνητά αρώµατα και χρωστικές ουσίες. Πιστοποίηση ECOCERT.

Σταµατήστε τη φθορά του χρόνου Το AGELOSS είναι µια επαναστατική, αντιγηραντική φόρµουλα που προστατεύει το δέρµα και ολόκληρο το σώµα από τη φυσική φθορά του χρόνου, καθώς και από την πρόωρη γήρανση που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες σε συνθήκες στρες, µόλυνσης του περιβάλλοντος, ακατάλληλης διατροφής κ.λπ,. Μερικά από τα φυσικά συστατικά της φόρµουλας: Οργανικό θείο (MSM) για υγιές ελαστικό δέρµα, υγιή µαλλιά και νύχια. Άλφα Λιποϊκό Οξύ, σε συνδυασµό µε NAC (N-Acetyl Cysteine) για έντονη αντιοξειδωτική/αντιγηραντική προστασία. SOD (από πεπόνι Cucumus melo) για εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και βελτίωση της υγείας των κυττάρων. • Προϊόν Natureʼs Plus, USA., Eισαγωγή Natural Plus A.E., τηλ.: 210 6134604, www.naturalplus.gr

• Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Ελλάδος & Κύπρου: ΑΓΓΕΛΙΚΑ ΕΛΟΒΑΡΗ Α.Ε., τηλ.: 2310 856233, www.elovari.gr www.healthyme.gr

Udo’s Choice® O-KRILL 3™ Καθαρά Ωµέγα-3 από Έλαιο Krill µε υψηλή περιεκτικότητα σε EPA και DHA, πλούσιο σε Φωσφολιπίδια, Ασταξανθίνη και Χολίνη. Εξαιρετικό για τη διατήρηση χαµηλών επιπέδων χοληστερίνης και πίεσης, την υγεία της καρδιάς, του εγκέφαλου, των αρθρώσεων και της όρασης. Προϊόν οικολογικής αλιείας σε συνεργασία µε το WWF Νορβηγίας, πιστοποιηµένο από το MSC και το CCAMLR, από διατηρήσιµη και ανανεώσιµη πηγή. ΤΟ ΜΟΝΟ µε αναγραφόµενο γεωγραφικό πλάτος και µήκος της περιοχής αλίευσης, επί της συσκευασίας. Ταχεία απορρόφηση χωρίς «ψαρίλα». Με την εγγύηση άριστης ποιότητας της σειράς Udo’s Choice! • Προϊόν ΕΟΦ. Παράγεται στο ΗΒ από τη Flora. Εισάγεται και διανέμεται αποκλειστικά από τη MedMelon, τηλ. 2310 449 441, www.medmelon.gr

Υγρό Πόσιµο Υαλουρονικό οξύ Neocell Το υαλουρονικό οξύ (ΗΑ) Hyaluronic Acid Blueberry Liquid 50mg - 16 fl oz (473 ml) της NeoCell δίνει στο δέρµα και τις αρθρώσεις σας την επιθυµητή ενυδάτωση. Αποτελεί την πιο βιο-διαθέσιµη µορφή του υαλουρονικού οξέος. Χωράει 1.000 φορές το βάρος του σε νερό για απορρόφηση των κραδασµών των αρθρώσεων. Βοηθά στην ανανέωση των κυττάρων του δέρµατος. Παρέχει ισχυρή ενίσχυση και ενυδάτωση του δέρµατος καθώς και µείωση ρυτίδων. Λιπαίνει την επιφάνεια του οφθαλµού. Mειώνει το σωµατικό βάρος µε ένα πατενταρισµένο µείγµα από ρόδι, µύρτιλο, βατόµουρο, σαµπούκο και πολυφαινόλες πράσινου τσαγιού, βιταµίνη C. Το Υαλουρονικό οξύ µύρτιλο της Neocell έχει καταπληκτική γεύση. Τόσο οι άνδρες όσο και οι γυναίκες µπορούν να χρησιµοποιήσουν αυτό το προϊόν για να βελτιώσουν την όψη του δέρµατος, τις αρθρώσεις και τα µάτια τους. • BIOIN, Tηλ.: 210 9961300, www.bioin.gr

Εισπνοέας µε Αλάτι Ιµαλαϊων Τα σχολεία άρχισαν, ο καιρός κρυώνει και οι ιώσεις παραµονεύουν! Προστατευτείτε φυσικά και αναπνεύστε ελεύθερα µε το βραβευµένο εισπνοέα Saltic. Απλώς εισπνέετε και η διερχόµενη υγρασία απορροφά µικροσκοπικά σωµατίδια από το απίστευτα βιοενεργητικό και πλήρες από ορυκτά Αλάτι Ιµαλαΐων, το οποίο είναι σαν να κάνετε ένα εσωτερικό λουτρό άλατος. Ενδείκνυται για λοιµώξεις/φλεγµονές ανώτερου & κατώτερου αναπνευστικού, για θεραπεία ρινίτιδας, βήχα, φαρυγγίτιδας, λαρυγγίτιδας, αλλεργικού άσθµατος, γρίπης, ιγµορίτιδας, νυχτερινής άπνοιας, ροχαλητού κ.ά. Κατάλληλο για παιδιά! Χωρίς γεύση! ∆ιάρκεια προϊόντος µια ζωή! Προσοχή στις αποµιµήσεις.

Το πρώτο Κοµµωτήριο στην Ελλάδα, µε εµπειρία 15 ετών, που παρέχει στους πελάτες του την επιλογή των φυτικών βιολογικών βαφών, που δυναµώνουν τα µαλλιά και δίνουν εξαιρετικό όγκο και ζωντάνια.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ ΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΙΔΑ Βάµβα 6, Κολωνάκι τηλ.: 210 7234869 210 7250579

• Saltic Products, τηλ.: 210 9619081, 210 9619085, www.salticproducts.com

61 � Οκτώβριος 2013

Βρείτε το δικό σας NATURA point στη γειτονιά, την πόλη, την περιοχή σας!

Θα µας βρείτε σε περισσότερα από 550 σηµεία διανοµής σε όλη την Ελλάδα & την Κύπρο!

Σε καταστήµατα βιολογικών προϊόντων, φαρµακεία, χώρους υγιεινής διατροφής, κέντρα οπαθητικής & εναλλακτικής ιατρικής επιλεγµένα µουσεία, πανεπιστήµια, βιβλιοπωλεία, εκπαιδευτικά ιδρύµατα, κοµµωτήρια, περιβαλλοντικές οργανώσεις, γυµναστήρια, χώρους άθλησης , café – εστιατόρια, κοµµωτήρια, χώρους ευεξίας & οµορφιάς φαρµακεία, καταστήµατα βιολογικών προϊόντων

χώρους υγιεινής διατροφής, επιλεγµένα µουσεία, κέντρα οµοιοπαθητικής & εναλλακτικής ιατρικής,

πανεπιστήµια, βιβλιοπωλεία, χώρους άθλησης Πριν την ανακυκλώσετε, µοιραστείτε τη µε τους φίλους σας

Πράσινες συνήθειες που σώζουν το περιβάλλον!

δείτε αναλυτικά τα σηµεία στην ιστοσελίδα µας και διαβάστε µας ηλεκτρονικά

Βιολογική Αγορά για μια καλύτερη υγεία, για μια καλύτερη ζωή, γιατί εδώ τα χρήματά σας δεν πάνε χαμένα. Στη Βιολογική Αγορά θα βρείτε σχεδόν αποκλειστικά βιολογικά προϊόντα σε ένα ευρύχωρο, άνετο και φωτεινό κατάστημα με μεγάλη ποικιλία σε όλα τα είδη προϊόντων, που θα ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό βιοκαταναλωτή. • τρόφιμα • γαλακτοκομικά • λάδι – ελιές • μέλι και προϊόντα μελιού • προϊόντα χωρίς γλουτένη • βρεφικές τροφές, • κάβα κρασιών • φρούτα και λαχανικά • κρέατα και αλλαντικά • έτοιμα γεύματα • φυτικά καλλυντικά • είδη μακιγιάζ • βαφές μαλλιών • συμπληρώματα διατροφής • σούπερ τροφές • προϊόντα οικιακής χρήσης

Η Βιολογική Αγορά θα σας καλύψει πλήρως χωρίς να χρειαστεί να πάτε κάπου αλλού, ενώ διαθέτει και χώρο για πάρκινγκ. Τα ψώνια εδώ είναι χαρά, γίνονται με άνεση μέσα σε ένα ευχάριστο περιβάλλον, με πολύ καλή, φιλική εξυπηρέτηση, χωρίς άγχος, γιατί το τραπέζι που στρώνουμε κάθε μέρα θα πρέπει να είναι συνεργός υγείας και όχι ασθένειας. Ένας χώρος ειδικά δημιουργημένος για τον ψαγμένο, επίμονο βιοκαλλιεργητή, για όποιον θέλει να καταναλώνει πραγματική τροφή, για αυτούς που αποφάσισαν να συμμαχήσουν με τη φύση και την καλή υγεία, για ανήσυχους γονείς και για όποιον συνολικά ή επιλεκτικά θέλει να απομακρύνει τα χημικά από το τραπέζι της κουζίνας του.

www.naturanrg.gr

Κάντε τις αγορές σας καθημερινά: Δευτέρα – Τρίτη – Πέμπτη – Παρασκευή 09:00 π.μ – 21:00 μ.μ. Τετάρτη: 09:00 π.μ – 17:00 μ.μ. Σαββάτο: 09:00 π.μ. – 15:00 μ.μ. Για πληροφορίες σχετικά με τις Αγορές Βιοκαλλιεργητών Αττικής και της υπόλοιπης Ελλάδας: Σύλλογος Βιοκαλλιεργητών Αγορών Αττικής- ΣΥΒΑΑ www.bioagores.org - e-mail: info@bioagores.org, τηλ.: 210 3615490 & 6951001637

62 Οκτώβριος 2013

Γούναρη 144, Άνω Γλυφάδα, τηλ: 210-9622820, fax: 210-9622838