NaturaNrg 51

#51 Ιούλιος-Αύγουστος 2014 � FREE PRESS ☛ www.naturanrg.gr

salt

sand

like summer

sea

news//διατροφή//ecofamily//save energy//natural health//therapy//body & mind

Ανα

κύκ λ µε! ωσέ

�περιεχόµενα+id �περιεχόµενα περιεχόµενα+id Όλα τα πήρε το καλοκαίρι... Ελύτης

4- editorial

#51

6-8 in & out Nέα µε άποψη, για την Ελλάδα και τον κόσµο

10-12 επικαιρότητα

www.naturanrg.gr

16-17 φύση & ζωή

44-46 µαθήµατα διατροφής

Mεταλλαγµένα λουλούδια και πατάτες έξω από την πόρτα µας

Οικοψυχολογία: η ψυχοθεραπεία του µέλλοντος

14- green life

Πόσο ενυδατωµένοι είστε;

48- τροφή του µήνα

20-21 prevention

Ψάρια: υψηλής ποιότητας τροφή… αλλά τι να προσέχουµε!

s like summer

Όζον: προσοχή στο ρύπο του καλοκαιριού

PUBLISHING AD DICTION ∆ιεύθυνση: Πατριάρχου Ιωακείµ 2 Περιστέρι,121 32 Τηλ: 210-5771293, 210-5771258 Fax: 210-5771259 e-mail:: natura@addiction.com.gr

18-19 wellness

Βιταµίνη D, παράγοντας υγείας

22- υγεία γένους θηλυκού

Πώς να χάσετε βάρος το καλοκαίρι

50-51 nutrihealth Αλάτι …αλλά - τι;

Γυναικολογικές Παθήσεις του Καλοκαιριού

52-53 στο µικροσκόπιο

24- αντιγήρανση µε τη σοφία της ayurveda

54- healthy meal

Καρπούζι ή πεπόνι;

Επιστηµονικοί Συνεργάτες:

Γνωρίστε τα πιο πράσινα, healthy και eco-friendly προϊόντα

Σπύρος ΚυβέλλοςΙατρός Οµοιοπαθητικός, Γ.Γ. Έρευνας ∆ιεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής ∆ηµήτρης ΡηγόπουλοςΚαθηγητής ∆ερµατολογίας Ιατρικής Αθηνών Θάνος ΠαπαθανασίουΜαιευτήρας - Γυναικολόγος ∆ηµήτρης ΚωνσταντήςΟρθοπεδικός Χειρουργός Dr ∆ηµήτρης Τσουκαλάς- MD European Institute of Nutritional Medicine Ζωή Μπαγετάκου∆ερµατολόγος - Αφροδισιολόγος Αγγελική Τριανταφύλλου/Πιτίδη- Ιατρός Μικροβιολόγος Αν. Καθηγήτρια Ιατρικής Αθηνών Κωνσταντίνος Ν. ΠιάγκοςΝοµικός ∆ιδάκτωρ Πανεπιστηµίου Αθηνών Ειρήνη Τζελέπη- Ψυχολόγος, Ψυχοθεραπεύτρια Ασπασία Τσιώτα- Ψυχολόγος Παρασκευάς Παπαχρήστος∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος ΜSc Ελένη ΣολωµούΚλινική ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος ΒSc Κώστας ∆ηµητρίου- Καθηγητής Φυσ. Αγωγής Εύα Μονοχάρη- www.funkycook.gr

62- nrgpoints –

Φωτογραφίες: Visualhellas.gr

Η διατροφή της µακροζωίας

Σαλάτα αβοκάντο µε γέµιση κινόα

26-27 health tips

56- greenhome

Αποσµητικό: ο σύµµαχος του καλοκαιριού Συµβουλές υγείας και πρακτικά tips

28-30 alternative therapy Εις το βυθό της θάλασσας υπάρχουν κρυµµένες θεραπείες

32-33 s like summer 34-35 summer times Όνειρα «θερινής νυκτός» µας ταξιδεύουν σε µουσικές, θέατρα και αγαπηµένα βιβλία…

Γενική ∆ιεύθυνση Έκδοσης: Νάνσυ Τσιµπίδη nancy.tsibidis@addiction.com.gr Αρχισυνταξία: Μαρία Γκέκα mgeka@addiction.com.gr Art director: Αµαλία Φιοραβάντε ∆ηµιουργικό: Γιάννα Θεοδώρου Συντακτική οµάδα: ∆ήµητρα Τριανταφύλλου Αφροδίτη Ραυτοπούλου Άννα-Μαρία Παπίρη Απόστολος Στάικος Στέλλα Μπανούση Γιάννα Κορρέ ∆ιόρθωση κειµένων: Ευρυδίκη Μίχου

Καθαρίστε µε τη δύναµη των προβιοτικών!

58- agenda Με µια σύντοµη µατιά «Πού Θα Πάτε Και Τι Θα ∆είτε» τoυς µήνες Ιούλιο –Αύγουστο

59-61 natura αγορά

Εδώ θα µας βρείτε

bioshopping: Το Εκλεκτόν Παντοπωλείον

36-39 beauty Προστασία για µετά τον Ήλιο

42- fitbeach Ασκήσεις παραλίας και όχι µόνο…

τη oint σ p a r ! u ς Nat εριοχή σας α σ ό π ικ η, την ε το δ 550 Βρείτ ά, την πόλ α από ρ ι ε ν τ & ο ό τ γει ερισσ ην Ελλάδα π ε σ τ ε τ η ς βρεί σε όλ Θα µα διανοµής ! ύπρο α την Κ σηµεί

www.naturanrg.gr

Υποδοχή ∆ιαφήµισης: Λίλη Γράψα Υπεύθυνη Λογιστηρίου: Αφροδίτη Σαµπάνη - www.f-diaxirisi.gr ∆ιανοµή: City Promotions Εκτύπωση – Βιβλιοδεσία: IRIS ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕΒΕ

Η διεύθυνση του περιοδικού NATURA NRG δεν φέρει καµία ευθύνη και δεν υιοθετεί απαραίτητα τις απόψεις των επιστηµόνων και άλλων ειδικών συνεργατών που ενυπόγραφα αρθρογραφούν στην έκδοση. Πριν χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν διαφηµίζεται άµεσα ή έµµεσα στην εφηµερίδα ή ακολουθήσετε τις συµβουλές των ειδικών, ρωτήστε το γιατρό ή το φαρµακοποιό σας. Απαγορεύεται η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή ολική, µερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχοµένου του εντύπου µε οποιοδήποτε τρόπο µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, χωρίς την προηγούµενη άδεια του εκδότη.

Η Natura nrg σπίτι σας!

Για να µη χάνετε κανένα τεύχος της Natura nrg, µπορείτε να γίνετε συνδροµητές! Επικοινωνήστε µαζί µας στα τηλέφωνα: 210 5771293, 210 5771258 3 � Μάιος 2014

�editorial ☛

wwd > worldwidedays

savethedate

⊕: της Γιάννας Κορρέ

IOΥΛΙΟΣ

Ο νους µου καράβι που σαλπάρει … Να παγώσω το χρόνο, την εικόνα, τη στιγµή, εδώ στην ακροθαλασσιά. Εδώ που τα πόδια βουλιάζουν στη ζεστή άµµο, εδώ που µπορώ να δραπετεύω. Κάθοµαι κατάχαµα στη γη για λίγο, έτσι για λίγο να νιώσω τη ζεστασιά της, την ενέργειά της. Τα δάχτυλά µου σκάβουν ένα µικρό λακκάκι και τα νύχια µου γεµίζουν άµµο. Ένας τεράστιος ορίζοντας απλώνεται µπροστά µου και τα µάτια µου ξεχειλίζουν όλες τις αποχρώσεις του µπλε. Και εσύ θάλασσά µου, γνέφεις “έλα”, προστάζεις να πετάξω τα λιγοστά ρούχα µου και να έρθω να σε συναντήσω. Υπνωτισµένη υπακούω στο κάλεσµά σου, σηκώνοµαι νωχελικά µαγνητισµένη προς το µέρος σου. Ένα µικρό κυµατάκι µε ξαφνιάζει σκεπάζοντας τα πόδια µου µέχρι τον αστράγαλο. Είσαι λίγο παγωµένη. Σηκώνω τα µάτια µου στον ουρανό και ο ήλιος νιώθω να τα διαπερνά εισχωρώντας σε κάθε κύτταρο του εγκεφάλου µου. Τι περίεργη αίσθηση! Από τη µια οι ακτίνες του ήλιου να ζεσταίνουν όλο το κορµί κι από την άλλη τα δάχτυλα να παγώνουν. ∆εν χρειάζεται πια δεύτερη σκέψη. Μια µεγάλη βουτιά µέσα σου, στο βυθό σου, στη γαλήνη σου. Nιώθω να µου παίρνεις όλη την αρνητική ενέργεια, µία-µία τις σκοτούρες µου. Με χαϊδεύεις, µε ταξιδεύεις. Ένας άλλος κόσµος ξεδιπλώνεται µπροστά µου, τόσο διαφορετικός, τόσο γαλήνιος, τόσο αληθινός, χωρίς εξέλιξη, χωρίς τεχνολογία. Καµία αίσθηση του χρόνου, καµία ανησυχία, εκεί στη µέση του πουθενά. Άλλο ένα µακροβούτι και το κεφάλι µου µουδιάζει, τα αυτιά µου πονάνε. “Μείνε εδώ” µου φωνάζεις και εγώ εδώ θέλω να µείνω να βλέπω όλα αυτά τα γαλήνια πλάσµατα να περνούν µπροστά µου, να µην ακούω τίποτα, απλώς να νιώθω το νερό σου να πληµµυρίζει όλα µου τα κύτταρα όσο τα πνευµόνια µου αντέχουν, επικίνδυνα µαγεµένη. Τι γλυκιά κούραση! Ένας νοητός χορός µαζί σου. ∆εν µπορώ να αντισταθώ. Άλλη µια βουτιά προς τα κάτω, σαν να µε τραβάς. Εκεί όµως οι ανάσες µε προδίδουν. Κάτσε λίγο να ξεκουραστώ και αφήνοµαι ανάσκελα στην αγκαλιά σου να µε παρασύρεις. Το κορµί µου παραδοµένο να επιπλέει, δεν έχω ιδέα για πόσο, φαντάζοµαι τόσο όσο χρειάζεται για να αποσυνδεθώ από οτιδήποτε αρνητικό, τόσο όσο να επαναπροσδιοριστώ. ∆εν ξέρω για πόση ώρα... Τα δάχτυλά µου µούλιασαν, το στόµα µου αλµυρό. Λέω να βγω σιγά-σιγά. Ένα κύµα σου µε παρασύρει και πάλι, είµαι όµως κουρασµένη, µια γλυκιά αλλιώτικη κούραση, ανακούφιση θα έλεγα. Βγαίνω πια έξω µε µελανιασµένα χείλη. Όχι δεν θέλω πετσέτα. Πέφτω στη ζεστή άµµο. Βλέπω το γαλάζιο ουρανό και ένα κατάλευκο γλάρο να πετά. Ο ήλιος είναι αυτός που µε χαϊδεύει τώρα. Κλείνω τα µάτια µου θέλοντας να παγώσω το χρόνο, την εικόνα, τη στιγµή… Λίγή ακόµα θάλασσά µου, λίγο ακόµα έµεινε και θα έρθω να σε βρω, να σ’ αγκαλιάσω, να χαθώ στο απέραντο γαλάζιο σου, λίγο ακόµα έµεινε….

Καλή ανάγνωση και καλές διακοπές

Νάνσυ Τσιμπίδη

Ο έβδοµος µήνας του Γρηγοριανού Ηµερολογίου µε διάρκεια 31 ηµερών. Πήρε το όνοµά του από τον Ιούλιο Καίσαρα, δηµιουργό του Ιουλιανού Ηµερολογίου. Στη λαική µας παράδοση ονοµάζεται Αλωνάρης, Αλωνιστής, Αλωνητής, Αλωνιάτης και Αλωνεύτης, γιατί την εποχή αυτή γίνεται το αλώνισµα των δηµητριακών.

17/07 Παγκόσµια Ηµέρα ∆ιεθνούς ∆ικαιοσύνης Η Παγκόσµια Ηµέρα ∆ιεθνούς ∆ικαιοσύνης γιορτάζεται µε πρωτοβουλία του «Συµµαχίας για το ∆ιεθνές Ποινικό ∆ικαστήριο» για να κάνει γνωστό σε παγκόσµια κλίµακα το αναδυόµενο σύστηµα της τακτικής διεθνούς ποινικής δικαιοσύνης, που επιλαµβάνεται υποθέσεων για εγκλήµατα κατά της ανθρωπότητας (γενοκτονία, εγκλήµατα πολέµου κ.ά.).

28/07 Παγκόσµια Ηµέρα κατά της Ηπατίτιδας Καθιερώθηκε το 2004 από την Παγκόσµια Οργάνωση Υγείας για να ευαισθητοποιήσει κυβερνήσεις και πολίτες για την Ηπατίτιδα τύπου C, που αποµονώθηκε το 1989 και αποτελεί ένα από κυριότερα προβλήµατα της ∆ηµόσιας Υγείας. Σύµφωνα µε στοιχεία του Παγκόσµιου Οργανισµού Υγείας, ακόµη και σήµερα 8 στους 10 ασθενείς δεν γνωρίζουν ότι πάσχουν από την ασθένεια.

30/07 ∆ιεθνής Ηµέρα Φιλίας Καθιερώθηκε το 2011 µε απόφαση της Γ. Σ. του ΟΗΕ µε στόχο να ενδυναµωθεί η φιλία µεταξύ των λαών, χωρών, πολιτισµών και ατόµων, ώστε να γεφυρωθούν οι διαφορές και να επικρατήσει η ειρήνη σε παγκόσµιο επίπεδο.

ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ Ο όγδοος µήνας του Γρηγοριανού έτους µε διάρκεια 31 ηµέρες. Κατά τους ρωµαϊκούς χρόνους ονοµαζόταν Sextilis, δηλαδή έκτος, επειδή κατείχε την έκτη θέση στο δεκάµηνο ρωµαϊκό ηµερολόγιο. Όµως, το 8 π.Χ. µετονοµάστηκε σε Αουγκούστους (=σεβαστός), από την τιµητική προσφώνηση στον αυτοκράτορα Οκταβιανό Αύγουστο, στον οποίο αφιερώθηκε. Στη συνέχεια, το 4 π.Χ. ο Οκταβιανός πρόσθεσε αυθαίρετα µία επιπλέον ηµέρα στον Αύγουστο, που ως τότε είχε 30 ηµέρες, την οποία απέσπασε από το Φεβρουάριο, ώστε να µην υστερεί σε διάρκεια από τον Ιούλιο, που ήταν αφιερωµένος στον Ιούλιο Καίσαρα. Στο λαϊκό καλεντάρι ο Αύγουστος ονοµάζεται «Συκολόγος» λόγω της συγκοµιδής των σύκων.

02/08 Ηµέρα Μνήµης του Ολοκαυτώµατος των Ροµά Κάθε χρόνο στις 2 Αυγούστου τιµάται η Ηµέρα Μνήµης του Ολοκαυτώµατος των Ροµά (Τσιγγάνων) στα ναζιστικά στρατόπεδα συγκέντρωσης. Υπολογίζεται ότι τα θύµατα του Ολοκαυτώµατος των Ροµά κατά τη διάρκεια του Β’ Παγκοσµίου Πολέµου ανέρχονται στις 800.000.

12/08 Παγκόσµια Ηµέρα Νεολαίας Η Γενική Συνέλευση του ΟΗΕ αποφάσισε το 1990 να ανακηρύξει την 12η Αυγούστου κάθε χρόνου ως Παγκόσµια Ηµέρα Νεολαίας, επικεντρωµένη στα προβλήµατα των νέων ανθρώπων όλου του πλανήτη.

19/08 Παγκόσµια Ηµέρα Ανθρωπισµού Καθιερώθηκε µε απόφαση του ΟΗΕ για να τιµήσει το προσωπικό που εµπλέκεται στις ανά τον πλανήτη ανθρωπιστικές αποστολές, αλλά και να αποτίσει φόρο τιµής σε όσους έχασαν τη ζωή τους κατά τη διάρκεια αυτών των αποστολών.

29/08 ∆ιεθνής Ηµέρα κατά των Πυρηνικών ∆οκιµών Η Παγκόσµια Ηµέρα κατά των Πυρηνικών ∆οκιµών αποτελεί µια ευκαιρία για τα κράτη - µέλη του ΟΗΕ να ενθαρρύνουν την ενηµέρωση των πολιτών τους για τις «συνέπειες των πυρηνικών δοκιµών και την ανάγκη κατάργησή τους.

4 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

13.000 ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ 75 ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ €400 ΕΚ. ΧΡΗΜΑΤΟ∆ΟΤΗΣΕΙΣ

ΕΝΑΣ ΧΡΟΝΟΣ ΣΥMΒΟΛΑΙΑΚΗ ΤΡΑΠΕΖΙΚΗ ΣΥΜΒΟΛΑΙΑΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ. ΣΥΜΒΟΛΑΙΑΚΗ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ.

Το µεγαλύτερο βήµα εκσυγχρονισµού της πρωτογενούς παραγωγικής διαδικασίας στην Ελλάδα γίνεται πραγµατικότητα.

Γιατί η Ελλάδα έχει ανάγκη από περισσότερα πρώτα βήµατα. www.piraeusbank.gr

Σταθερή γιατί κινείται

�in&out �

∆εν χρειάζεται να είσαι Έλληνας για να έχεις ελληνική καρδιά Πόσοι από εµάς στην Ελλάδα γνωρίζουµε ότι από την 1η Ιουλίου ένας Ιταλός ονόµατι Luca Lo Sicco, καθηγητής Πανεπιστηµίου στη Μ. Βρετανία βάλθηκε να πραγµατοποιήσει ένα όνειρο ζωής: ΤΗΝ ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΜΑΡΜΑΡΩΝ ΤΟΥ ΠΑΡΘΕΝΩΝΑ ΣΤΗΝ ΠΑΤΡΙ∆Α. Φιλέλληνας και εραστής του ελληνικού πνεύµατος -ίσως όσο κανείς µας- ταξιδεύει µε το ΠΟ∆ΗΛΑΤΟ ΤΟΥ διασχίζοντας όλη την Ευρώπη από την 1η Ιουλίου (συµβολική αναχώρηση από τα σκαλιά του Βρετανικού Μουσείου στο Λονδίνο) για να φτάσει στο Μουσείο του Παρθενώνα στις 9 Αυγούστου. Από τον προηγούµενο Νοέµβριο, που η Νatura nrg είχε προσωπική συνέντευξη µαζί του, µάθαµε για το όνειρο της ζωής του: την επιστροφή των µαρµάρων του Παρθενώνα στη γενέτειρα γη τους.. «∆εν χρειάζεται να είσαι Έλληνας για να έχεις ελληνική καρδιά» λέει σεµνά ο Ιταλός καθηγητής Πανεπιστηµίου Dr. Luca Lo Sicco. «Ξεκίνησα την 1η Ιουλίου από Λονδίνο και ταξιδεύω µόνος. Κάθε µέρα διανύω µια απόσταση από τις 8 το πρωί µέχρι τις 4 το απόγευµα. Μάλλον θα µου πάρει 50 - 60 ηµέρες, αλλά θα έρθω!» Τη στιγµή που γράφονται αυτές οι γραµµές ο Dr. Luca Lo Sicco βρίσκεται κάπου στη βόρεια Γαλλία. Εκτός από την ευαισθητοποίηση σχετικά µε την επανένωση των Γλυπτών του Παρθενώνα, ένας από τους στόχους είναι να συγκεντρωθούν χρήµατα για τους σπουδαστές τέχνης στην Ελλάδα. Επιθυµία του είναι να οργανωθεί µια έκθεση ταλαντούχων Ελλήνων καλλιτεχνών – ένα είδος ελληνικής Μπιενάλε τέχνης στο Λονδίνο. Φτάνοντας στην Αθήνα ο Dr. Luca Lo Sicco έχει σκοπό να συναντηθεί µε το διευθυντή του Μουσείου της Ακρόπολης και να δωρίσει το ποδήλατό του ως ένδειξη αγάπης, σεβασµού και εκτίµησης. «Είµαστε όλοι πολίτες της Ευρώπης. Είµαστε αδέρφια! Πρέπει να στηρίζουµε, να βοηθάµε και να ενθαρρύνουµε ο ένας τον άλλο, ειδικά στις δύσκολες στιγµές» λέει µε πάθος και προσθέτει: «Τα τελευταία τρία χρόνια της ζωής µου έχω περάσει πάρα πολλά και έχω καταφέρει να αντεπεξέλθω και να αντιµετωπίσω τεράστια εµπόδια. Το µόνο άγχος µου είναι µήπως και δεν καταφέρω να περάσω το µήνυµα που θέλω. Και το µήνυµα είναι σαφές: Τα Μάρµαρα που υπάρχουν στο Βρετανικό Μουσείο πρέπει να επιστρέψουν αµέσως στην Ελλάδα. Η θέση τους είναι στο Μουσείο της Ακρόπολης. Η Ελλάδα πρέπει να βρεθεί ξανά στο επίκεντρο της δηµοσιότητας όχι για την κρίση, αλλά για την τέχνη και τον πολιτισµό».

6 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

Χωροταξικό: Η πόλις εάλω Η κατάθεση του νοµοσχεδίου «χωροταξική και πολεοδοµική µεταρρύθµιση -Βιώσιµη Ανάπτυξη» ως κατεπείγοντος ανακοινώθηκε στην αρµόδια Επιτροπή της Βουλής, προκαλώντας την έντονη αντίδραση της Αντιπολίτευσης, και όχι µόνο. Tο σχέδιο νόµου που ετοίµασε το ΥΠΕΚΑ υπό τον ψευδεπίγραφο τίτλο καταστρέφει ό,τι γνωρίζαµε για την έννοια των πόλεων. Το ΥΠΕΚΑ για µια ακόµα φορά πετάει λευκή πετσέτα και αναθέτει ΚΑΙ τον χωροταξικό σχεδιασµό σε κάθε επίδοξο επενδυτή που θα µπορεί να κατασκευάζει ό,τι θέλει, όπου θέλει, όπως θέλει. Πρόκειται για την πλήρη χωροταξική και πολεοδοµική ασυδοσία, αφού θεσµοθετούν ένα ιδιότυπο θεσµικό λάστιχο που θα ικανοποιεί κάθε αίτηµα µικρού, µεσαίου, µεγάλου ή στρατηγικού συµφέροντος. Καταργούν επί της ουσίας την έννοια των χρήσεων γης, αφού όλες οι χρήσεις χωρούν σχεδόν παντού. Καταργούν τον πολεοδοµικό σχεδιασµό, αφού οι συντελεστές δόµησης καθορίζονται ενιαία και οριζόντια, λες και κάθε περιοχή της χώρας δεν έχει τις ιδιαιτερότητές της και δεν χρειάζεται ειδικές προβλέψεις. Καταργούν την έννοια της αµιγούς κατοικίας. Καταργούν την έννοια των ελεύθερων χώρων και του περιαστικού πρασίνου, αφού ακόµα και εκεί επιτρέπουν εγκαταστάσεις αστικών υποδοµών.

Αναλογία πρασίνου ανά κάτοικο: η Αθήνα 10 φορές κάτω από το όριο. Ο Οργανισµός Οικονοµικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης (ΟΟΣΑ) δηµοσίευσε πρόσφατα την έκθεση «OECD Factbook 2014: Economic, Environmental and Social Statistics» µε ενδιαφέροντα δεδοµένα για την περιβαλλοντική κατάσταση διάφορων περιοχών του πλανήτη. Ένας από τους δείκτες που παρουσιάζονται στην έκθεση είναι κι αυτός που εξετάζει την αναλογία πράσινων χώρων ανά κάτοικο στις µεγάλες πόλεις. Στην έκθεση περιλαµβάνεται και η Αθήνα σε µια διόλου τιµητική θέση, την 4η πριν το τέλος αναφορικά µε τους χώρους πρασίνου που αντιστοιχούν σε κάθε πολίτη. Μόλις 0,96 m2 πρασίνου ανά κάτοικο! Μάλιστα η Αθήνα έχει χειρότερη αναλογία πρασίνου ακόµα κι από πόλεις που βρίσκονται κυριολεκτικά µέσα στην έρηµο ή πάσχουν από υπερβολική τσιµεντοποίηση, όπως η Τιχουάνα του Μεξικό και το Λας Βέγκας των ΗΠΑ, η Βενετία στην Ιταλία και η Τσανγκγουόν στη Νότια Κορέα. Να σηµειωθεί εδώ ότι ο Παγκόσµιος Οργανισµός Υγείας θεωρεί πως η ελάχιστη αναλογία πρασίνου στις πόλεις δεν πρέπει να είναι κάτω από 9 m2/κάτοικο! Με άλλα λόγια, η Αθήνα βρίσκεται 10 φορές κάτω από το συγκεκριµένο όριο.

�in&out �

Αποτσίγαρα

Η παραλία δεν είναι τασάκι... Καλοκαίρι. Οι παραλίες γεµίζουν από κόσµο. Και µαζί µε τους λουόµενους, καταφτάνουν τα ανεπιθύµητα αποτσίγαρα να καταλάβουν τις ακτές της χώρας. Εικόνες µε καπνιστές που κρύβουν τα τσιγάρα τους κάτω από τις ψάθες τους ή πετάνε συνωµοτικά τη γόπα τους από το κατάστρωµα του πλοίου στο…θαλάσσιο σταχτοδοχείο είναι καλά αποτυπωµένες στη συλλογική µνήµη µας. «Το δικό µου τσιγάρο είναι που θα φέρει την καταστροφή;» εφησυχάζεται ο κάθε καπνιστής, ενώ πετάει ασυνείδητα τη γόπα του στην παραλία ή τη θάλασσα… Το πρόβληµα µε τσιγάρα και τις σβησµένες γόπες δεν επηρεάζει µόνο τους καπνιστές και την υγεία τους. Αφορά επίσης την υγεία των άλλων και φυσικά του περιβάλλοντος. Πώς; Εξαιτίας µίας ουσίας απ’ την οποία παρασκευάζονται οι γόπες των τσιγάρων, η οποία δεν είναι καθόλου αθώα. Λέγεται οξική κυτταρίνη (cellulose acetate) και είναι ένα πλαστικό πολυµερές που στην ουσία δεν αποδοµείται. Επιπλέον, όπως πληροφορεί το νέο ευρωπαϊκό πρόγραµµα Life-Ammos: «τα φίλτρα είναι έτσι σχεδιασµένα, ώστε να συσσωρεύουν συστατικά που περιέχονται στον καπνό, συµπεριλαµβανοµένων τοξικών ουσιών, όπως είναι το κάδµιο, ο µόλυβδος και το αρσενικό. Καθώς τα αποτσίγαρα αποδοµούνται, οι ουσίες αυτές απελευθερώνονται και βλάπτουν το περιβάλλον και τους ζωντανούς οργανισµούς.

8 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

«Βρείτε ένα σπίτι εδώ» Το Βανκούβερ απαντά στη σκληρότητα της Βρετανίας, που βάζει καρφιά σε µέρη όπου κοιµούνται οι άστεγοι . «Βρείτε καταφύγιο εδώ» και «Βρείτε ένα σπίτι εδώ» είναι µερικές από τις επιγραφές που µπορεί να διαβάσει κανείς στα παγκάκια του Βανκούβερ, τα οποία πλέον είναι διπλής χρήσης ώστε να εξυπηρετούν και τους πολίτες που χρειάζονται ένα µέρος να ξαποστάσουν αλλά και όσους δεν έχουν σπίτι, για να µπορούν να βρουν ένα προσωρινό καταφύγιο. Κατά τη διάρκεια της µέρας, οι άστεγοι µπορούν να τα χρησιµοποιήσουν για να καθίσουν και να φάνε το γεύµα που προσφέρει ο δήµος. Τη νύχτα, η απλή αυτή κατασκευή αναδιπλώνεται, δηµιουργώντας ένα µικρό καταφύγιο. Όταν το παγκάκι αναδιπλώνεται και φιλοξενεί κάποιον, η εξωτερική επιγραφή προειδοποιεί ότι είναι πιασµένη η θέση, αφού µε φωτεινά γράµµατα λέει «αυτό είναι ένα υπνοδωµάτιο». Τα παγκάκια του Βανκούβερ είναι η ανθρώπινη απάντηση στα σκληρά µέτρα που έλαβε το Λονδίνο κατά των αστέγων, τοποθετώντας καρφιά, προκειµένου να τους εµποδίσει να κοιµούνται σε παγκάκια, υπόγειες διαβάσεις και πεζούλια, αν και η υπόλοιπη Ευρώπη έχει και αυτή τρόπους να βασανίζει όσους δεν έχουν στέγη. Η ιδέα είναι του οργανισµού RainCity Housing και υλοποιήθηκε σε συνεργασία µε τη δηµοτική αρχή της πόλης.

Η διαδικασία εξόρυξης θα επιβαρύνει διαρκώς το θαλάσσιο οικοσύστηµα, ενώ το ενδεχόµενο µίας πετρελαιοκηλίδας από τις επικίνδυνες και παράλογες εξορύξεις πετρελαίου στις θάλασσές µας, θα ήταν καταστροφικό για τα νησιά, τις τοπικές κοινωνίες και τον τουρισµό µας.

Πείτε ΟΧΙ στις εξορύξεις πετρελαίου για να προστατεύσετε τον πραγµατικό µας εθνικό θησαυρό! Αν συµφωνείτε µε το παραπάνω µήνυµα της Greenpeace, δεν έχετε παρά να στείλετε ένα mail προς την κ. Όλγα Κεφαλογιάννη, υπουργό Τουρισµού, ενώνοντας τη φωνή σας µε άλλους χιλιάδες Έλληνες που έχουν αποστείλει την ηλεκτρονική κάρτα της περβαλλοντικής οργάνωσης. Περισσότερες πληροφορίες: http://act.greenpeace.org

α ν έ μ γ α ω

�επικαιρότητα � της Δήµητρας Τριανταφύλλου

ξ λ έ ς λ ε τ α ά τ τ α ε π Μ αι κ α ς ι α δ ύ μ ο α τ ρ ό λουλ π ν η τ από

σεις που νέες αιτή ις τ Σ  καταθέσει εταιρείες οιέχουν τροποπ ρεύονται που εµπο ούς οργανισµ ηµένους οικιλίες άνονται π ύ, περιλαµβ ζιο µένου ρυ µεταλλαγ ι… α κ α µ ακό πατάτας, ν. λουλουδιώ

Βρυξέλλε ς, 26 ς τι σ , υ ίο ν υ Ιο Στις 12 παίους υπουρ ω ρ υ Ε 8 2 ς υ από το έπειτα από ς, το ν ο λ λ ά ιβ ρ γο ύ ς Π ε ού ού µας υπουργ ικ δ υ το η σ τα ό πρ ν Ελλάδα είχε τη (η τη ιά ν α Μ η ν Γιάν πρώτο εξάµηνο το . .Ε Ε ς τη ία ρ δ π ροε αν την ‘Οδηγία σ ω ρ ύ ικ π ε ) 4 1 του 20 µε την οποία α ν ω φ µ ύ σ ’ Κ /Ε 2001/18 εί!) και δεν θα µπορ ά λ λ (α ί ε ρ ο π µ α θ εν καλλιέργεια µ τη ι ε ύ ε ρ ο γ α π α να ς ράτος- µέλος τη κ α ν έ ν ω ν έ µ γ α ταλλ µε ταλλαγµένα ι ε λ έ θ ν ε δ υ ο Ε.Ε. π χήµα οξύµω Σ . υ το ιά τε ά ρ ικ σ την επ ρώ γµατικότητα. Η π α ρ π ς, ω µ ό ι Κ ; ο ρ ορτα µή σ την κερκόπ γ ω ρ η λ ά γ ε µ τη µε ταλλαγµένα τα σ τι ν α ν έ π α . .Ε της Ε εµφάνισή της. µόλις έκανε την 10 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

αµέΈγκριση αν λλ τα αγιλίες µεταλ-

ικ ∆εκάδνεςπρποοϊό ντων έχουν

λαγµένω ς κριση από τι ήδη λάβει έγ ρ ιε α να καλλ Βρυξέλλες γι 8 2 ν εδάφη τω γηθούν στα για: ν. Πρόκειται χωρών-µελώ , ύ ιο κ καλαµπο 27 ποικιλίες ιικ ο π όγιας, 3 7 ποικιλίες σ ύ, 1 ποικιλία ιο κ λίες βαµβα ου. ζαχαρότευτλ

νουν 127 µε και µένα προϊόντα : συγκεκριµένα λα63 ποικιλίες κα ικιµποκιού, 26 πο ύ, λίες βαµβακιο γιας, 15 ποικιλίες σό ων, θε 5 ποικιλίες άν τας, τά 4 ποικιλίες πα ά, χι 1 ποικιλία ρυ ρό3 ποικιλίες ζαχα τευτλου.

ς

ργειε Οι καλλιέοπ οποι-

γενετικά τρ σµών ηµένων οργανι δυέχουν µεγάλη όλυννατότητα επιµ ικών σης των γειτον εκτάσεων.

11 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

Τα γεγονότα

Η καλλιέργεια των µεταλλαγµένων είναι ανήθικη

Υπουργός Μεταλλαγµένων ο Μανιάτης!: έτσι τον αποκάλεσε πρόσφατα η ΜΚΟ Greenpeace αλλά και µερίδα του τύπου, µιας και θεωρείται ότι η πρόταση που κυκλοφόρησε ο Έλληνας Υπουργός Περιβάλλοντος σχετικά µε τον Ευρωπαϊκό Κανονισµό για το κρίσιµο θέµα των εθνικών απαγορεύσεων καλλιέργειας µεταλλαγµένων σε ευρωπαϊκό έδαφος ανοίγει ολοφάνερα την πόρτα στα µεταλλαγµένα (η πρόταση συζητήθηκε πρώτη φορά τη ∆ευτέρα 3 Μαρτίου στο Συµβούλιο Υπουργών Περιβάλλοντος). Το ενδιαφέρον είναι ότι η πρόταση παρουσιάστηκε από τον κ. Μανιάτη ως: «ο νόµος που κλείνει την πόρτα στα µεταλλαγµένα», ενώ η αλήθεια είναι ότι η πρόταση ...αφήνει ορθάνοιχτα όλα τα νοµοθετικά “παράθυρα” για να εισβάλουν άνετα και γρήγορα στα ευρωπαϊκά εδάφη η Monsanto, η Bayer, η Syngenta και η DuPont, οι παγκόσµιοι δηλαδή γίγαντες των µεταλλαγµένων. Αµέσως µετά την ανακοίνωση αυτής της απόφασης, η Greenpeace, η Ελληνική Ορνιθολογική Εταιρεία και η Ελληνική Εταιρεία Προστασίας της Φύσης κάλεσαν τον Γιάννη Μανιάτη να αποσύρει την πρόταση αµέσως και να αξιοποιήσει τη δυναµική που επικρατεί αυτή τη στιγµή στην Ευρωπαϊκή Ένωση για να θέσει πραγµατικό εµπόδιο (αντί να τις διευκολύνει) στις εταιρείες αγροβιοτεχνολογίας που θέλουν να εισβάλουν στην Ευρώπη. Στην πραγµατικότητα, η συγκεκριµένη πρόταση του Μανιάτη όχι µόνο δεν ενισχύει τα κράτη-µέλη που θέλουν να απαγορεύσουν την απελευθέρωση µεταλλαγµένων στο περιβάλλον, αλλά εξυπηρετεί τις εταιρείες που τα προωθούν, αφού το κείµενο που κυκλοφόρησε προβλέπει ότι για να προχωρήσει κάποιο κράτος-µέλος σε απαγόρευση καλλιέργειας µεταλλαγµένου οργανισµού, ουσιαστικά πρέπει να πάρει έγκριση/σύµφωνη γνώµη από την εταιρεία βιοτεχνολογίας που προωθεί τον µεταλλαγµένο οργανισµό. Σε περίπτωση που η εταιρεία βιοτεχνολογίας δεν εγκρίνει/συµφωνεί, τότε το συγκεκριµένο κράτος οφείλει να ξεκινήσει µια διαδικασία εθνικής ή τοπικής απαγόρευσης, η οποία ουσιαστικά είναι αδιέξοδη. Με δύο λόγια: οι µεγάλες εταιρείες παραγωγής µεταλλαγµένης σόγιας αποκτούν νοµικό δικαίωµα να «συναποφασίζουν» πού και αν θα καλλιεργηθούν τα µεταλλαγµένα τους στην Ευρώπη. Συγκεκριµένα: οποιαδήποτε απόπειρα απαγόρευσης θα µπορεί να γίνει «υπό την προϋπόθεση ότι (τα περιοριστικά ή απαγορευτικά µέτρα) δεν αντικρούουν την αξιολόγηση περιβαλλοντικών κινδύνων και κινδύνων υγείας, που έχει πραγµατοποιήσει η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίµων (EFSA). Σε αυτό το σηµείο βέβαια πρέπει να σηµειώσουµε ότι µέχρι σήµερα η EFSA δεν έχει γνωµοδοτήσει ποτέ αρνητικά για κάποιο µεταλλαγµένο οργανισµό. Στην πράξη αυτό σηµαίνει ότι η προσπάθεια εθνικής απαγόρευσης µεταλλαγµένων, πρακτικά, θα είναι από δύσκολη έως αδύνατη. Στην πραγµατικότητα αυτό που µας λείπει σε ευρωπαϊκό επίπεδο είναι ένας αυστηρός κανονισµός που πραγµατικά θα προστατεύει τις χώρες από την καλλιέργεια µεταλλαγµένων. Οι οποίες χώρες στην πλειοψηφία τους δεν θέλουν να καλλιεργούν µεταλλαγµένα (αυτή τη στιγµή στην Ευρώπη καλλιεργείται µόνο το µεταλλαγµένο καλαµπόκι MON810). Ο εν λόγω νόµος λοιπόν δίνει περισσότερη δύναµη και δικαιώµατα στις πολυεθνικές των µεταλλαγµένων από ό,τι στα κράτη-µέλη. Επιπλέον, δίνει στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή ρόλο «διαιτητή» ανάµεσα στο κράτος-µέλος που δεν θέλει να καλλιεργήσει µεταλλαγµένα και στη Monsanto π.χ που θέλει να τα πουλήσει. Όπως όµως είπαµε, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή είναι εκείνη που πιέζει, όσο κανένας άλλος, εδώ και χρόνια για την είσοδο των µεταλλαγµένων στην Ευρώπη. Όπως το θέτει κι η Greenpeace: βάλαµε το λύκο να φυλάει τα πρόβατα...

12 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

‘’Η Ε.Ε. δεν έχει νοµοθετικό πλαίσιο που να βοηθάει τα κράτη-µέλη που δεν θέλουν τα µεταλλαγµένα. Στην ουσία αυτό που πρότεινε ο Μανιάτης αφήνει το περιθώριο άποψης στις εταιρείες µεταλλαγµένων’’ λέει στη Natura nrg η Έλενα ∆αµάλη, υπεύθυνη της εκστρατείας ενάντια στα µεταλλαγµένα της Greenpeace Ελλάδας.’’ Με δύο λόγια, αν εγκριθεί για καλλιέργεια ένα µεταλλαγµένο φυτό, τα κράτη-µέλη που δεν θα θέλουν να το καλλιεργήσουν, θα πρέπει να κάνουν µια ολόκληρη διαδικασία απαγόρευσης, έτσι ώστε να µην µπει το µεταλλαγµένο στη χώρα τους. Να πούµε βέβαια ότι και πριν την πρόταση Μανιάτη δεν υπήρχαν ξεκάθαρες απαγορεύσεις αλλά µια νοµοθετική οδηγία γεµάτη κενά. Η διαδικασία εγκρίσεων και αδειοδότησης πάνω στα µεταλλαγµένα... έµπαζε ούτως ή άλλως από παντού. Πρόκειται για µια κακή κατάσταση που έγινε ακόµα χειρότερη. Παρ’ όλα αυτά, το γεγονός ότι τα περισσότερα κράτη-µέλη υιοθέτησαν την πρόταση δεν φανερώνει τίποτα περισσότερο από την αγωνία τους για την αντιδηµοκρατική και ανεπαρκή ισχύουσα διαδικασία εγκρίσεων και την επιθυµία τους για ευρωπαϊκή νοµοθεσία που θα τα προστατεύει από τα µεταλλαγµένα. Στην πραγµατικότητα, η χρήση µεταλλαγµένων σπόρων σε καλλιέργειες και ζωοτροφές είναι ήδη νόµιµη. Αυτό όµως δεν αναιρεί το γεγονός ότι είναι ανήθικη. Το µεταλλαγµένο καλαµπόκι της Monsanto, για παράδειγµα, καλλιεργείται στην Ευρώπη. Οι µεγάλες εταιρείες µεταλλαγµένων, όπως κι η Κοµισιόν, πιέζουν πάντα την Ε.Ε. η οποία αντιστέκεται ακόµα σθεναρά σε αντίθεση µε την Αργεντινή και Βραζιλία, όπου το 90% της σόγιας που καλλιεργούν είναι µεταλλαγµένη. Να πούµε εδώ ότι το 70% της σόγιας που κυκλοφορεί στην παγκόσµια αγορά προέρχεται από αυτές τις δύο χώρες. Στην Ελλάδα µέχρι στιγµής απαγορεύεται η καλλιέργεια µεταλλαγµένων κι ελπίζουµε αυτό να διατηρηθεί. Μέχρι στιγµής οι αγρότες λένε «όχι» στην καλλιέργεια µεταλλαγµένων σπόρων. Το ισχυρό πλαίσιο αντίστασης που υπάρχει ενάντια στα µεταλλαγµένα στην Ελλάδα πρέπει να διατηρηθεί κι εδώ παίζει τεράστιο ρόλο το ‘όχι’ που λέει η συντριπτική πλειοψηφία των Ελλήνων και των Ευρωπαίων καταναλωτών. Αυτό το «όχι» έχει τη δύναµη να κρατήσει τα µεταλλαγµένα µακριά από το πιάτο και το χωράφι µας. Στην ουσία, το ελληνικό πρόβληµα µε τα µεταλλαγµένα έχει να κάνει µε τις ζωοτροφές, όπου µεγάλη µερίδα κτηνοτρόφων ταΐζει µε µεταλλαγµένη σόγια τα ζώα εκτροφής, τα οποία στη συνέχεια διοχετεύονται προς κατανάλωση στο εµπόριο. Οι κτηνοτρόφοι προτιµούν τη σόγια, γιατί είναι υψηλής πρωτεϊνικής σύστασης και κάνει πολύ άµεσα εύρωστα τα ζώα κι άρα αυξάνει την παραγωγή τους. Τη σόγια - υπενθυµίζουµε ότι το µεγαλύτερο µέρος της είναι µεταλλαγµένο κι εισάγεται- την προτιµούν φυσικά κι οι µεγάλες εταιρείες που πιέζουν τους κτηνοτρόφους να τη χρησιµοποιούν.

Αντικαθιστώντας τη σόγια µε κουκί «Η καλλιέργεια του κτηνοτροφικού κουκιού ως βασικό συστατικό της ζωοτροφής προϋπήρχε, όµως µε την εισαγωγή της σόγιας οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι στράφηκαν εκεί, γιατί εµπεριέχει πολύ πρωτεΐνη. Η σόγια έχει 44% πρωτεΐνη, ενώ το κουκί 30%» εξηγεί στη Natura nrg ο κτηνοτρόφος, καλλιεργητής κουκιού και παραγωγός ζωοτροφής Σπύρος Γκίκας. ‘’Καλλιεργώ το κουκί και το χρησιµοποιώ ως βασικό συστατικό της ζωοτροφής εδώ και τέσσερα χρόνια. Γιατί προτιµούν οι κτηνοτρόφοι τη σόγια; Όλα ξεκινούν από την υποστήριξη του κράτους που δεν δίνει κανένα κίνητρο για την καλλιέργεια του κουκιού ή για τη µείωση της τιµής του απέναντι στην παντοδύναµη σόγια- η σόγια κοστίζει 30 λεπτά το κιλό, ενώ το κουκί 60 λεπτά.’’ Επίσης, στην Ελλάδα έχουν επανειληµµένα γίνει προσπάθειες για την παραγωγή σόγιας, οι οποίες µέχρι στιγµής δεν έχουν αποδώσει τ’ ανάλογα αποτελέσµατα, κυρίως λόγω καιρικών συνθηκών. «Όταν λοιπόν έρθει ο κολοσσός της σόγιας µε τη µεγάλη διαφήµιση στον κτηνοτρόφο, ο τελευταίος τα ξεχνάει όλα. Αν δώσει κίνητρα µέσα από επιδοτήσεις π.χ. στους αγρότες να καλλιεργήσουν το κουκί και κατ’ επέκταση να το πάρει κι ο κτηνοτρόφος φθηνά από τους αγρότες, η κατάσταση µπορεί να αλλάξει. Τα τελευταία 20 χρόνια χρησιµοποιείται η σόγια - κατά βάση γενετικά τροποποιηµένη- στις ζωοτροφές. Με αυτές, το κοτόπουλο µέσα σε 1 µήνα έχει γίνει 2 κιλά. Τι είναι λοιπόν σήµερα η ζωοτροφή; Μια χηµεία. Αν το κοστολόγιο στο κουκί πέσει, θα θέλουν κι οι κτηνοτρόφοι το καλύτερο.»

ȁ ǾȡĮțȜİȓȠȣ ȃ ǾȡȐțȜİȚȠ ǹIJIJȚțȒ ȉ ) LQIR#ELRDUW JU ZZZ ELRDUW JU

�greenlife

� της Μαρίας Γκέκα δραστηριότητες εκτός σπιτιού. ❷ Υψηλά επίπεδα ρύπανσης (συγκεντρώσεις 180-240 µg/m3) Οι επιπτώσεις µπορεί να γίνουν σηµαντικές και σχετίζονται κυρίως µε προβλήµατα στην αναπνοή, ενοχλήσεις στο στήθος, βήχα, ερεθισµός µατιών και λαιµού. Όλοι θα πρέπει να περιορίσουν τις υπαίθριες δραστηριότητες και ακόµα περισσότερο οι οµάδες υψηλού κινδύνου.

Όζον: προσοχή στο ρύπο του καλοκαιριού Η ατµοσφαιρική ρύπανση είναι επιβλαβής για την υγεία µας. Μειώνει το προσδόκιµο ζωής κατά περισσότερο από οκτώ µήνες κατά µέσο όρο και κατά περισσότερο από δύο χρόνια στις πόλεις και τις περιοχές µε τη µεγαλύτερη ρύπανση. Το καλοκαίρι έφτασε και µαζί µε αυτό αναµένουµε και την εµφάνιση του όζοντος! Μιλάµε για τον αέριο ρύπο που δηµιουργείται στα κατώτερα στρώµατα της ατµόσφαιρας µέσα από πολύπλοκες φωτοχηµικές διεργασίες. Σύµφωνα µε στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η υπέρβαση των ορίων συγκεντρώσεων του όζοντος συνδέεται µε σχεδόν 20.000 πρόωρους θανάτους σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση κάθε χρόνο. Το µεγαλύτερο πρόβληµα παρουσιάζεται στη νότια Ευρώπη, µάλιστα η Ελλάδα κρατά την αρνητική πρωτιά µαζί µε την Ιταλία. Ιδιαίτερα σε πόλεις, όπως η Αθήνα, όπου παρουσιάζονται υπερβάσεις στα πρότυπα ποιότητας του αέρα: το όζον, το διοξείδιο του αζώτου και τα αιωρούµενα σωµατίδια (ΑΣ) ενέχουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία.

Τι είναι; Το όζον είναι αέριο άχρωµο, βαρύτερο του αέρα µε δριµεία οσµή. Είναι ισχυρότατο οξειδωτικό. ∆ιαλύεται δύσκολα στο νερό, γι΄αυτό και µπορεί να διεισδύσει µέχρι τους πνεύµονες µε όλες τις αρνητικές συνέπειες για την υγεία των ανθρώπων.

Από πού προέρχεται; Στη στρατόσφαιρα (στο «στρώµα του όζοντος», 15-40 χλµ. πάνω από τη γη), το όζον είναι καλό, καθώς χρειά-

14 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

ζεται, για να απορροφά επιβλαβή υπεριώδη ακτινοβολία και να την εµποδίζει να φτάσει στη γη. Αντίθετα, κοντά στο έδαφος, το όζον είναι βλαβερό, καθώς είναι αποτέλεσµα χηµικών αντιδράσεων µεταξύ του οξυγόνου, πτητικών οργανικών ενώσεων και οξειδίων του αζώτου µε τη βοήθεια της ηλιακής ακτινοβολίας. Πηγές εκποµπής πρόδροµων ουσιών του όζοντος είναι τα αυτοκίνητα, τα χηµικά εργοστάσια, τα χηµικά διαλυτικά και τα βενζινάδικα.

Προσοχή στο αναπνευστικό Το όζον σε υψηλές συγκεντρώσεις µπορεί να ερεθίσει το αναπνευστικό σύστηµα, προκαλώντας βήχα, αίσθηµα ξηρότητας στο λαιµό και πόνο στο στήθος, φλεγµονή στους πνεύµονες και πιθανή επιδεκτικότητα σε µολύνσεις του αναπνευστικού. Επιδεινώνει το άσθµα και αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από πνευµονικές και καρδιακές παθήσεις. Το όζον έχει επίσης αρνητικές επιπτώσεις στις αγροτικές καλλιέργειες, δασική και άλλη βλάστηση.

Επίπεδα ρύπανσης και προληπτικά µέτρα Ο Ευρωπαϊκός Οργανισµός Περιβάλλοντος έχει προβεί σε κάποιες συστάσεις, ώστε ανάλογα µε τα επίπεδα ρύπανσης να παίρνουµε και τα κατάλληλα µέτρα. Οµάδες υψηλού κινδύνου θεωρούνται οι άνθρωποι µε αναπνευστικά και καρδιαγγειακά προβλήµατα, µικρά παιδιά, ηλικιωµένοι, οι πάσχοντες από άσθµα κ.τ.λ. ❶ Μεσαίο επίπεδο ρύπανσης από όζον (συγκεντρώσεις 120-180 µg/m3) Οι επιπτώσεις δεν είναι µεγάλες και συνήθως δεν απαιτείται κάποιο προληπτικό µέτρο για τον γενικό πληθυσµό. Οµάδες µε άσθµα ή αναπνευστικές παθήσεις πρέπει να αποφεύγουν την έκθεση στον ήλιο και να µειώσουν τις

❸ Πολύ υψηλά επίπεδα ρύπανσης (συγκεντρώσεις >240 µg/m3) Οι επιπτώσεις µπορεί να γίνουν ακόµα πιο σοβαρές. Τα άτοµα µε άσθµα ή άλλα αναπνευστικά νοσήµατα, τα παιδιά και οι ηλικιωµένοι συστήνεται να µένουν σε εσωτερικούς χώρους και να αποφύγουν κάθε υπαίθρια δραστηριότητα. Ακόµα και υγιή άτοµα θα πρέπει να αποφύγουν τις πολύωρες εξωτερικές εργασίες και δραστηριότητες. Επίσης, τα άτοµα µε συµπτώµατα άσθµατος, αναπνευστική ανεπάρκεια ή βήχα πρέπει να επισκεφτούν τον ιατρό τους ή να πάρουν ανακουφιστικά φάρµακα, εφόσον τους έχουν ήδη χορηγηθεί. Να θυµίσουµε εδώ ότι το όριο ενηµέρωσης κοινού είναι τα 180 µg/m3 και το όριο συναγερµού τα 240 µg/m3.

Τι κάνουµε σε κάθε περίπτωση; Βέβαια, τις περισσότερες φορές δεν είναι δυνατό να γνωρίζουµε ποιες είναι οι συγκεντρώσεις όζοντος στην ατµόσφαιρα. Γενικά, εκτιµάται ότι όσο πιο ζεστή και µε λιγότερο αέρα είναι µια ηµέρα του καλοκαιριού τόσο πιο εύκολο είναι να αυξηθούν οι συγκεντρώσεις όζοντος κι άρα τόσο µεγαλύτερη προσοχή απαιτείται από εµάς. Οπότε τι κάνουµε σε αυτές τις περιπτώσεις; ✓ Κάνουµε τις δουλειές µας νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ. Αποφεύγουµε τις εξωτερικές δραστηριότητες αργά το µεσηµέρι και νωρίς το απόγευµα, καθώς τότε παρατηρούνται τα υψηλότερα επίπεδα ρύπανσης. ✓ Τις ηµέρες µε υψηλές συγκεντρώσεις όζοντος αποφεύγουµε την έντονη σωµατική άσκηση. Με άλλα λόγια, τις ώρες που υπάρχει πρόβληµα επιλέγουµε να περπατάµε αντί να τρέχουµε!!!

Eco ζην: η µόνη λύση Πέρα από αυτά τα άµεσα µέτρα, καλό είναι να γνωρίζουµε ότι δεν θα απαλλαχθούµε από το όζον, αν δεν δραστηριοποιηθούµε όλοι κατά της ατµοσφαιρικής ρύπανσης. Το "δεν βαριέσαι, τι θα µας κάνει λίγο παραπάνω όζον" δεν µπορεί να είναι επιλογή µας, ειδικά τώρα που όλοι γνωρίζουµε τις σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Για το λόγο αυτό, καλό είναι να υιοθετήσουµε µια οικολογική συµπεριφορά στις µετακινήσεις µας στην πόλη. ➨ Χρησιµοποιούµε περισσότερο τα µέσα µαζικής µεταφοράς και λιγότερο το αυτοκίνητο. ➨ Βάζουµε καύσιµα στα οχήµατά µας µετά τη δύση του ηλίου. ➨ Επιλέγουµε τα πόδια ή/και το ποδήλατο όσο πιο συχνά µπορούµε, καθώς κάτι τέτοιο ωφελεί και την υγεία µας (προσοχή απαιτείται τις µεσηµεριανές κι απογευµατινές ώρες, καθώς, όπως προαναφέραµε, η έντονη σωµατική άσκηση τις ηµέρες µε υψηλές συγκεντρώσεις όζοντος δεν είναι ό,τι καλύτερο).

�φύση&ζωή � της Αφροδίτης Ραυτοπούλου Έχετε σκεφτεί ποτέ γιατί οι διακοπές συνεπάγονται µε απόδραση στη φύση; Και γιατί, όταν περνάµε την καλοκαιρινή άδεια στο σπίτι µας, παρά το ότι δεν κάνουµε δουλειές, επιστρέφουµε στην εργασία µας νιώθοντας ότι δεν έχουµε ξεκουραστεί; ∆εν είναι µόνο το στρες και η κούραση που µας κάνει να θέλουµε να ξεφύγουµε από την καθηµερινότητα, ούτε είναι µόνο οι υψηλές θερµοκρασίες αυτές που µας οδηγούν να πάρουµε τα βουνά και τις παραλίες. Υπάρχει µία εσωτερική ανάγκη που ενστικτωδώς µας πάει βήµα-βήµα προς το πράσινο και το απέραντο γαλάζιο. Η ζωή στη φύση είναι η θρέψη του εδάφους της ψυχής, είχε πει κάποτε ο γνωστός Ελβετός γιατρός και ψυχολόγος Καρλ Γκούσταβ Γιουνγκ και είχε απόλυτο δίκιο.

ΟικοΨΥΧΟΛΟΓΙΑ

η ψυχοθεραπεία του μέλλοντος

με την η σ η ίδ ε ν συ ος ικολογική ο ν άνθρωπ η τ ο ι ι ζε τ ό ά ι υ ζε νδ υπενθυμί τη φύση για να λογία συ ο ι χ α υ κ ψ ο , ικ Η ο ευεξ ία ή με ίναι το φ ε ή α ικ η τ π γ ε α μ Η η εσ . « ψυχοσω από άμ ι ψυχικά ουν αντίκτυπο η κ α γ κ ά ν ά ικ χ έχει α , σωματ άξεις έ μως, από ρ λά π α ς κ α ι μ ό ς τα αισθάνε και όλες οι δικέ Την ίδια στιγμή ται και η η. ς ά σπίτι μα υ πλανήτ υ υγείας εξαρτ ο τ ς ίε π ο ο υχολόγοι. τ ψ ς ο ή ικ ικ ο δ στις ισορρ ι ο της ν άσταση ερία» , διδ άσκου τ α κ ν η τ ινη ευημ ανθρώπ

16 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

Η ζωή στη φύση δεν είναι επιλογή. Είναι ανάγκη. Γι’ αυτό και όταν τη στερούµαστε, υφιστάµεθα τις επιπτώσεις. Στρες, µελαγχολία, κρίσεις πανικού, διαταραχές διατροφής, πρόσκαιρη ανακούφιση στον καταναλωτισµό, εξάρτηση από υλικά αγαθά ή σχέσεις, ένα κενό που δεν καταφέρνει να καλυφθεί…. Κι όταν γίνεται δυσβάσταχτο και µας οδηγεί στην ψυχική και σωµατική κατάρρευση, ακριβώς εκείνη τη στιγµή είναι που φωνάζουµε «∆ιακοπές!», εννοώντας επί της ουσίας επιστροφή στη φύση όχι τόσο όµως για να ξεκουραστούµε, αλλά για να επαναπροσδιοριστούµε. Ακριβώς στο πλαίσιο αυτό έχει γεννηθεί τα τελευταία χρόνια και η οικοψυχολογία, που πολλοί αποκαλούν ως την «ψυχοθεραπεία του µέλλοντος».

Εμείς, ο πλανήτης και οι άλλοι

Σε ατοµικό επίπεδο, η οικοψυχολογία µάς µαθαίνει πώς να γίνουµε φίλοι µε τον εαυτό µας, αναγνωρίζοντας ότι ο εσωτερικός µας κόσµος είναι ένα πολύπλοκο σύστηµα που θα πρέπει να το διαχειριζόµαστε σεβόµενοι την ισορροπία σώµατος και πνεύµατος, αλλά και ανακαλύπτοντας ταλέντα και ικανότητες των οποίων δεν υποψιαζόµαστε καν την ύπαρξη. Την ίδια στιγµή, µας βοηθάει να αντιληφθούµε τον αντίκτυπο που έχουν οι πράξεις µας στο περιβάλλον και πώς µπορούµε να αλληλεπιδρούµε µε αυτό. Σε ό,τι αφορά τις σχέσεις µας µε τους άλλους, µας µαθαίνει να αναπτύσσουµε ένα αίσθηµα συνεργασίας και µας διδάσκει τη γνώση και τον σεβασµό απέναντι στα ζώα και το περιβάλλον, επισηµαίνοντάς µας ότι «η έλλειψη της φύσης µπορεί να αποτελέσει παράγοντα για την εµφάνιση παχυσαρκίας, συσσωρευµένου στρες και καταθλιπτικών διαταραχών». Όπως τονίζουν οι οικοψυχολόγοι, το καλοκαίρι αποτελεί ιδανική περίοδο άσκησης της οικοψυχολογίας, αφού από µόνοι µας επιδιώκουµε να κατασκηνώνουµε στις παραλίες, διοργανώνουµε εκδροµές για ράφτινγκ σε ποτάµια, πραγµατοποιούµε συχνότερα βόλτες σε δάση και στέλνουµε τα παιδιά µας σε κατασκηνώσεις. Η ανάγκη της οικοψυχολογίας ωστόσο, η οποία διδάσκεται εδώ και χρόνια στα αµερικανικά πανεπιστήµια ως εξειδίκευση στους τοµείς της ψυχολογίας, της κοινωνιολογίας και της γεωγραφίας, ενώ από το 2006 έχει ιδρυθεί και Ελληνική Εταιρεία Οικοψυχολογίας που αποτελεί µέλος της αντίστοιχης ευρωπαϊκής, δεν µπορεί να ικανοποιηθεί µέσα στο διάστηµα µιας καλοκαιρινής άδειας. Για τον λόγο αυτό, έχουν ιδρυθεί ειδικές σχολές όπου µπορεί κανείς να απευθυνθεί για να µάθει πώς µπορεί να τη χρησιµοποιεί µε στόχο την προσωπική του ανάπτυξη. Για να µπορέσει έτσι να περάσει από την «εγωκεντρική» στην «οικοκεντρική» διάσταση!

Αρχίστε να σκέφτεστε πιο… πράσινα

Συντονιστείτε και πάλι µε το περιβάλλον. ∆ιαβάστε τέσσερις οικο-ασκήσεις που µπορείτε να κάνετε κάθε βδοµάδα µε στόχο την προσωπική σας ευεξία.

1. ∆ουλέψτε τις αισθήσεις σας και µάθετε να

αφήνεστε. Μαζί µε µία φίλη σας, επιλέξτε µία διαδροµή για να περπατήσετε µέσα στο πράσινο ή δίπλα στο κύµα. ∆έστε τα µάτια σας µε ένα µαντήλι και ζητήστε από τη φίλη σας να λειτουργήσει ως οδηγός, κατευθύνοντάς σας κοντά σε αρωµατικά λουλούδια, βράχια µε κοράλλια, βότσαλα ή πέτρες. Αφήστε την όραση να «κοιµηθεί» και τις υπόλοιπες αισθήσεις να «ξυπνήσουν», και έπειτα αλλάξτε ρόλους.

2.

Κάντε διαλογισµό και έπειτα βολτάρετε στη φύση. Πριν από µία βόλτα στο πράσινο ή στην παραλία, αναλογιστείτε τα γεγονότα της ηµέρας. Έπειτα, συγκεντρωθείτε στα εξωτερικά ερεθίσµατα (ήχους, αρώµατα, θερµοκρασία) αλλά και στα εσωτερικά (ψυχική διάθεση, σκέψεις). Με αυτόν τον τρόπο, θα καταφέρετε να ζήσετε εντονότερα το «τώρα».

3. Μιλήστε µε τη σκιά σας. Η σκιά, σύµφωνα µε τον ορισµό του Γιουνγκ, είναι όλα αυτά που αποτελούν µέρος σας, αλλά δεν καταφέρνετε να αποδεχτείτε, δεν σας αρέσουν ή αρνείστε να τα κοιτάξετε (ακόµα κι αν πρόκειται για ταλέντα ή σηµαντικές ικανότητες), όµως στην πραγµατικότητα µπορούν να σας διδάξουν κάτι. Γράψτε τα σε ένα χαρτί και προσπαθήστε διαβάζοντας τη λίστα να κατανοήσετε καλύτερα τον εαυτό σας. Υπάρχουν ορισµένα στοιχεία που θα µπορούσατε να είχατε ανάγκη για να ξεπεράσετε δύσκολες καταστάσεις ή ταλέντα που µέχρι σήµερα δεν είχατε εκτιµήσει.

4.

«Φυτέψτε» τους στόχους σας. Προµηθευτείτε έναν οποιονδήποτε σπόρο (ενός λουλουδιού ή ενός οπωροφόρου δέντρου για παράδειγµα), φυτέψτε τον κάτω από ένα µεγάλο δέντρο και ταυτόχρονα συνδέστε τον νοητικά µε έναν στόχο ή µία υπόσχεσή σας. Στη συνέχεια, «µιλήστε» µε το δέντρο ζητώντας του να προστατέψει τον σκοπό σας. Κάθε µέρα, σε στιγµές που αισθάνεστε αποθαρρυµένοι, µπορείτε να σκέφτεστε τη δύναµη του δέντρου που φροντίζει τον σπόρο σας: ακόµα κι αν αντιµετωπίζει δυσκολίες µερικές φορές, ο σπόρος σας είναι ασφαλής και σιγά-σιγά µεγαλώνει και δυναµώνει.

6 µικρές ιδέες, για να γίνετε πιο «οικοκεντρικοί» 1. Αφιερώστε λίγη ώρα κάθε µέρα για να έρθετε σε επαφή µε το φυσικό περιβάλλον. Αφοσιωθείτε στην κηπουρική, ιδανικά µαζί µε κάποιον φίλο σας.

2. Κοιτάζετε συχνά τον ουρανό, για να ξεκουράζετε τα µάτια σας, ειδικά εάν εργάζεστε σε υπολογιστή. Θα σας βοηθήσει να αλλάξετε τη σειρά των προτεραιοτήτων σας και να εστιάσετε την προσοχή σας σε θετικές σκέψεις. Ο κόσµος είναι πιο µεγάλος από ό,τι νοµίζετε.

3. Αγοράστε λάµπες οικονοµίας, µειώστε τη χρήση πλαστι-

4. Προσπαθήστε να µοιράζεστε το αυτοκίνητό σας µε τους φίλους ή τους συναδέλφους σας. Πέρα από οικονοµία, συµβάλλετε στη µείωση της σπατάλης των πρώτων υλών του πλανήτη.

5. Αφοσιωθείτε ενεργά σε έναν αγαθό σκοπό, έτσι ώστε να αισθανθείτε ότι έχετε ενεργή συµµετοχή για τη δηµιουργία ενός καλύτερου αύριο.

6.

Αγοράζετε προϊόντα χύµα και επαναχρησιµοποιείτε τα πλαστικά δοχεία των απορρυπαντικών.

κών πιάτων και ποτηριών και χρησιµοποιείτε µονάχα ανακυκλωµένο χαρτί.

17 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

Wellness

Της Μαρίας Γκέκα

Πόσο Ιδιαίτερα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες και σε μια χώρα σαν τη δική μας, που είτε εκτιθέμεθα σε υψηλές θερμοκρασίες είτε διαβιώνουμε σε χώρους με κλιματιστικά, η αφυδάτωση μπορεί να συμβεί πολύ γρήγορα και χωρίς να το καταλάβουμε.

είστε;

Σύμφωνα με μελέτες 2 στα 3 άτομα είναι μερικώς αφυδατωμένα. Η αφυδάτωση, ακόμη και στο μικρό βαθμό του 2% του βάρους σώματος, έχει ως αποτέλεσμα τη διαταραχή φυσιολογικών λειτουργιών και τη μείωση της απόδοσης του οργανισμού. Σημειώστε σε ένα χαρτί πόσο νερό καταφέρνετε να πίνετε σε μια μέρα. Φτάνετε στο ενάμιση λίτρο; Αν όχι, επανορθώστε αμέσως! Μάθετε ποια τρόφιμα σας χαρίζουν άφθονο νερό και πώς να ενυδατώνετε σωστά τον οργανισμό σας, για να μην έχετε δυσάρεστες συνέπειες... Δεν πίνετε αρκετό νερό, επειδή φοβάστε μήπως ιδρώσετε; Ή μήπως δεν το χρειάζεστε; Πολύ κακώς, διότι το σώμα σας έχει ανάγκη από το νερό για να λειτουργήσει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Αν ο οργανισμός σας έχει έλλειψη υγρών, δεν γίνεται καλή κυκλοφορία του αίματος, η πίεση πέφτει, οι μύες χάνουν τη δύναμη και την αντοχή τους. Το νερό που χάνεται με τη μορφή ιδρώτα στοχεύει στη διατήρηση μιας σταθερής θερμοκρασίας σώματος, όταν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος είναι υψηλή, σύμφωνα με τους ειδικούς. Αν δεν πίνετε υγρά, το σώμα υπερθερμαίνεται και κινδυνεύει να πάθει θερμοπληξία που εκδηλώνεται κυρίως με: πονοκέφαλο και ταχυκαρδία, σε συνδυασμό με αφυδάτωση του δέρματος και των βλεννογόνων. Για να εξασφαλίσετε στον οργανισμό σας τη σωστή πρόσληψη νερού, το μόνο που θα πρέπει να κάνετε είναι απλώς να θυμάστε να πίνετε, ακόμη κι όταν δεν διψάτε. Όχι μόνο όταν ιδρώνετε πολύ και έχετε αισθητές αποδείξεις ότι αφυδατώνεστε. Να έχετε υπόψη σας ότι χάνετε υγρά, ακόμη κι αν βρίσκεστε αρκετές ώρες σε ένα χώρο που κλιματίζεται. Μπορεί να αισθάνεστε δροσεροί, ωστόσο το δέρμα στεγνώνει, εξαιτίας της υπερβολικής ξηρότητας της ατμόσφαιρας.

Συμπτώματα που μπορούν να οφείλονται σε χρόνια αφυδάτωση ➽ Η αφυδάτωση… παχαίνει: Η αφυδάτωση είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες στην πρόκληση

18 Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Για να εξασφαλίσετε στον οργανισμό σας τη σωστή πρόσληψη νερού, το μόνο που θα πρέπει να κάνετε είναι απλώς να θυμάστε να πίνετε, ακόμη κι όταν δεν διψάτε. Να έχετε υπόψη σας ότι χάνετε υγρά, ακόμη κι αν βρίσκεστε αρκετές ώρες σε ένα χώρο που κλιματίζεται.

παχυσαρκίας. Όσοι είναι υπέρβαροι, τρώνε παραπάνω από όσο μπορεί να χρησιμοποιήσει και να αποβάλει το σώμα τους. Γιατί όμως έχουμε την τάση να τρώμε παραπάνω από όσο έχουμε ανάγκη; Υπάρχουν πολλοί λόγοι, ένας όμως από αυτούς -η δίψα- σπάνια αναφέρεται. Υπάρχουν δύο τρόποι για να ικανοποιήσουμε το αίσθημα της δίψας: μπορούμε να πιούμε πολλά υγρά ή να καταναλώσουμε τροφές πλούσιες σε νερό. Αν επιλέξουμε τη δεύτερη λύση, το σώμα λαμβάνει τα υγρά που χρειάζεται, λαμβάνει όμως και θερμίδες που δεν έχει ανάγκη και συνεισφέρουν στην αύξηση του βάρους. Πολύ πιο συχνά από όσο νομίζουμε, όταν διψάμε, τρώμε αντί να πιούμε νερό. ➽ Πρόωρη γήρανση: Η χρόνια αφυδάτωση μας κάνει να γερνάμε πολύ πιο γρήγορα από το φυσιολογικό. ➽ Ουρολοιμώξεις: στοιχεία δείχνουν ότι όσοι είναι αφυδατωμένοι έχουν πιο συμπυκνωμένα ούρα με αποτέλεσμα οι τοξίνες που περιέχονται σε αυτά να προκαλούν βλάβη στο επιθήλιο των οργάνων του ουροποιητικού και να αυξάνεται η πιθανότητα να αναπτυχθούν μικρόβια. ➽ Υγεία των δοντιών: η αφυδάτωση μειώνει την παραγωγή σάλιου και την προστασία που αυτό παρέχει στα δόντια. Θα πρέπει να το προσέχουν ιδιαίτερα όσοι αθλούνται και ιδρώνουν έντονα. ➽ Καρδιαγγειακά νοσήματα: μελέτες δείχνουν ότι η αφυδάτωση αυξάνει τον κίνδυνο για έμφραγμα και εγκεφαλικά επεισόδια. ➽ Δυσπεπτικές ενοχλήσεις: οι εκκρίσεις των πεπτικών χυμών του στομάχου και του εντέρου είναι μειωμένες. ➽ Υπόταση ή Υπέρταση: ο όγκος του αίματος δεν είναι επαρκής για να γεμίσει τις αρτηρίες και τις φλέβες στο σώμα μας. Αυτό δυσκολεύει το σώμα, ώστε να ρυθμίζει τη σωστή πίεση. Το αποτέλεσμα είναι είτε να έχουμε αυξημένη είτε χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Ανακαλύψτε το νερό σε φρούτα & λαχανικά Θεωρείτε ότι το γάλα, ως υγρό, είναι ένα από τα πιο ενυδατικά τρόφιμα; Κάνετε λάθος. Οι μεγαλύτερες πηγές νερού είναι τα λαχανικά.

✔ Σε 1 μεγάλο αγγούρι (200γρ.) ➜193γρ. νερό ✔ 1 μεγάλο μαρούλι (200γρ.) ➜ 188γρ. νερό ✔ Σε 1 ντομάτα 200γρ. ➜ 188γρ. νερό ✔ 200γρ. ωμά κολοκυθάκια ➜ 187γρ. νερό ✔ Σε 1 φλιτζάνι (200γρ.) ➜ 181γρ. νερό ✔ 2 φέτες πεπόνι (200γρ.) ➜ 180γρ. νερό ✔ 1 μεγάλο ροδάκινο (200γρ.) ➜ 181γρ. νερό ✔ 1 γκρέιπφρουτ 200γρ. ➜ 182γρ. νερό

Σωστή ενυδάτωση το καλοκαίρι Στην παραλία Όταν περνάει κανείς όλη την ημέρα στην παραλία κάτω από τον ήλιο, θα πρέπει να καταναλώνει πολλούς χυμούς εσπεριδοειδών, σαλάτες και φρουτοσαλάτες που τον προστατεύουν από τον κίνδυνο της αφυδάτωσης αλλά και από τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου. Δεν πρέπει να περνάμε μια ολόκληρη ημέρα στην παραλία, χωρίς να πιούμε τίποτα. Θα πρέπει το σώμα να δέχεται τουλάχιστον 2 λίτρα υγρών. Με ποιο τρόπο; Θα πρέπει να έχουμε μαζί μας ένα μεγάλο μπουκάλι νερό του 1 ½ λίτρου, το οποίο θα πιούμε μέσα στην ημέρα. Επίσης, να καταναλώνουμε τις κατάλληλες τροφές, όπως 2-3 φλιτζάνια τσάι με ελάχιστη ζάχαρη, ένα χυμό εσπεριδοειδών ο οποίος είναι πλούσιος σε βιταμίνη C και συμβάλλει στην αποτροπή της μείωσης του αμυντικού συστήματος που προκαλείται συνήθως από τον ήλιο, καθώς και της εμφάνισης επιχείλιου έρπητα. Όχι μόνο νερό, αλλά και σαλάτες Για μεσημεριανό γεύμα να προτιμηθεί μια σαλάτα εποχής και μια φρουτοσαλάτα, όχι μόνο επειδή περιέχουν περισσότερο νερό. Ειδικά τα φρούτα και τα λαχανικά που έχουν πορτοκαλί χρώμα όπως τα καρότα, οι πιπεριές, τα βερίκοκα, αποτελούν επιπλέον πηγή β-καροτίνης, μιας ουσίας που ο οργανισμός μετατρέπει σε βιταμίνη Α, η οποία προστατεύει την ανώτερη στοιβάδα της επιδερμίδας από τις UVA/UVB. Ο τέλειος χυμός Διαλέξτε 100γρ. φύλλα μαρουλιού από την καρδιά του, πλύντε τα και χτυπήστε τα στο μίξερ. Προσθέστε 100γρ. καρότα και 20γρ. φύλλα βασιλικού, τα οποία θα ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση. Χτυπήστε τα όλα μαζί και στη συνέχεια καρυκεύστε τα με ένα κουταλάκι του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και αλάτι. Ο χυμός αυτός προσφέρει 1518 μικρογραμμάρια β-καροτίνη, 204ml νερό και 107 θερμίδες. Στο σπίτι με το κλιματιστικό Δεν υποφέρουμε την πολλή ζέστη στο γραφείο ή στο σπίτι, ωστόσο το κλιματιστικό ξηραίνει υπερβολικά την ατμόσφαιρα, αφυδατώνοντας το δέρμα και τα μαλλιά. Γι’ αυτό θα πρέπει να πίνουμε πολύ περισσότερο. Ιδανικό είναι ένα νερό πλούσιο σε μεταλλικά άλατα. Όσοι αποφεύγουν να πίνουν πολύ νερό, επειδή τους προκαλεί συχνουρία, αυτό δεν αποτελεί ικανοποιητική δικαιολογία. Μπορούν κάλλιστα να δοκιμάσουν ένα νερό πλούσιο σε μεταλλικά άλατα (κάτι που θα διαπιστώσετε από την ετικέτα του), το οποίο ενεργοποιεί λιγότερο τη λειτουργία των νεφρών, απορροφάται σε μεγαλύτερο ποσοστό από τον οργανισμό και επομένως ενδείκνυται περισσότερο για την καταπολέμηση της αφυδάτωσης.

19 Ιούλιος - Αύγουστος 2014

�prevention � του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά

Ειδικός στα Χρόνια Νοσήματα και τις Διαταραχές του Μεταβολισμού

Είναι σίγουρα πολλές και διαφορετικής φύσεως οι ενέργειες που µπορούµε να κάνουµε για να ενισχύσουµε την υγεία µας. Ποια όµως ενέργεια θα µας προσέφερε µεγαλύτερο όφελος, αν µπορούσαµε να τις κατατάξουµε µε κάποιο τρόπο; Αν µε ρωτούσατε πριν από πέντε χρόνια, θα σας έλεγα ότι οι πιο σηµαντικές ενέργειες για την υγεία είναι: Η άσκηση, η σωστή διατροφή, η διατήρηση φυσιολογικού βάρους, η κάλυψη των ελλείψεων σε µικροθρεπτικά συστατικά, η λήψη επαρκούς ποσότητας νερού καθηµερινά, ο καλός ύπνος, η µείωση του τοξικού φορτίου, η διαχείριση του στρες.

βιταμίνη

Γνωρίζουµε όλοι ότι η βιταµίνη D είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών. Αυτό που δεν ξέραµε µέχρι πριν λίγα χρόνια είναι πόσο επηρεάζει άλλους τοµείς της υγείας µας και πώς. Τα τελευταία χρόνια ο παγκόσµιος ιατρικός τύπος είναι γεµάτος από άρθρα που αναφέρονται στις ευεργετικές ιδιότητες της βιταµίνης D: στα αυτοάνοσα νοσήµατα, τον αυτισµό, τη νόσο Alzheimer, τη σκλήρυνση κατά πλάκας, την υπέρταση, τον καρκίνο, το διαβήτη, την εγκυµοσύνη, την ανάπτυξη των παιδιών και σε πολλά άλλα.

20 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

Σήµερα όµως, θα σας έλεγα ότι παρότι όλα τα παραπάνω ισχύουν όσο ποτέ και ενώ η βιβλιογραφία ενισχύει συνεχώς το καθένα ξεχωριστά από τα παραπάνω σηµεία υπάρχει ένας παράγοντας που πέντε χρόνια πριν είχε µόλις αρχίσει να διαφαίνεται στον ορίζοντα. Πρόκειται για τη βιταµίνη D. Χιλιάδες µελέτες έχουν πιστοποιήσει την σηµασία της για την υγεία µας και είναι πολυάριθµες οι αλλαγές που έχουν συµβεί στον τρόπο που βλέπουµε την ιατρική εξαιτίας της. Αν αναζητήσετε νέα και ειδήσεις για τη βιταµίνη D, θα διαπιστώσετε ότι πρόκειται για ένα από τα πιο «καυτά» θέµατα των τελευταίων ετών. Η πληθώρα των επιστηµονικών ανακοινώσεων που δηµοσιεύονται καθηµερινά είναι εντυπωσιακή. Αυτή τη στιγµή η µέτρηση της βιταµίνης D στο αίµα είναι η εξέταση που ζητείται µε τη µεγαλύτερη συχνότητα από τους γιατρούς στις ΗΠΑ. Σύµφωνα µε τον Robert Heaney Καθ. Ιατρικής Univ.

Creighton Nebraska USA, µέλος της επιτροπής για τον καθορισµό των ηµερήσιων δόσεων βιταµινών και από τους πρωτοπόρους στην έρευνα σχετικά µε τη βιταµίνη D, “Η ιατρική εισέρχεται στη µετά-Βιταµίνη D εποχή”. Είναι µάλιστα αξιοσηµείωτο ότι δρα προσθετικά σε όλους σχεδόν τους παράγοντες που ανέφερα παραπάνω. Αυξάνει την απόδοση στην άσκηση, βοηθά καταλυτικά στην απόκτηση του ιδανικού βάρους, επηρεάζει την απορρόφηση των µεταλλικών στοιχείων, είναι απαραίτητη για την επίτευξη καλού ύπνου και στη µείωση του στρες, ενώ ενισχύει τους µηχανισµούς αποτοξίνωσης και αποβολής βαρέων µετάλλων από το σώµα.

ς ο ρ ε τ ό κ ι τ ν α μ η Ο Σ τας για ν ο γ ά ρ Πα ς α μ α ί ε γ Υ την

Βιταµίνη D και οι επιδράσεις της στην υγεία

Ποια είναι τα ιδανικά επίπεδα;

Έχει βρεθεί ότι τα υψηλότερα επίπεδα της βιταµίνης D στο αίµα µας συνδέονται µε: � Μειωµένη θνησιµότητα από οποιαδήποτε αιτιολογία � Μειωµένη επίπτωση του καρκίνου του µαστού µέχρι και 77% � Μειωµένη επίπτωση του καρκίνου του παχέος εντέρου

Ποια είναι λοιπόν τα ιδανικά επίπεδα και πόση βιταµίνη D πρέπει να λαµβάνει κανείς, ώστε να έχει τα οφέλη της; Παρόλο που πρόκειται για ένα θέµα που δεν φαίνεται να έχει ακόµα επιλυθεί ολοκληρωτικά για τη διεθνή επιστηµονική κοινότητα, σύµφωνα µε µελέτη του Robert Heaney, παγκόσµια αυθεντία πάνω στη βιταµίνη D, που δηµοσιεύτηκε τον Σεπτέµβριο του 2011, χρειαζόµαστε επίπεδα πάνω από 48 ng/ ml, για να µειώσουµε την επίπτωση των χρόνιων νόσων στην υγεία µας. Ο ίδιος αναφέρει ότι σύµφωνα µε τα τελευταία δεδοµένα το ανώτερο φυσιολογικό όριο είναι τα 90 ng/ml. Πρόκειται για τα επίπεδα που επιτυγχάνονται σε πληθυσµούς όπου ζουν και εργάζονται στην ανοιχτή φύση, χωρίς προστασία από τον ήλιο και προσοµοιάζουν τα επίπεδα που θα παρατηρούσαµε στους πρωτόγονους πληθυσµούς και που είναι πιο κοντά στο φυσικό γενετικό µας προγραµµατισµό. Για τους παραπάνω λόγους, δεν πρέπει να επικεντρωνόµαστε στη δόση που πρέπει να λάβουµε όσο στην επίτευξη επιπέδων βιταµίνης D (OH25D) πάνω από το σηµείο των 48 ng/ml κατ’ ελάχιστο. Επίπεδα µεταξύ 60-80 ng/ml θα ήταν ιδανικά.

� Μειωµένη επίπτωση του καρκίνου του προστάτη � Μειωµένη επίπτωση του διαβήτη σε ενήλικες και παιδιά � Μειωµένη επίπτωση της υπέρτασης και των καρδιολογικών νοσηµάτων � Μειωµένη επίπτωση λοιµώξεων του αναπνευστικού � Για κάθε 20 ng/ml αύξησης των επιπέδων της βιταµίνης D στο αίµα µειώνεται η πιθανότητα νόσου από σκλήρυνση κατά πλάκας κατά 45%

Σίγουρα η καλύτερη πηγή είναι η έκθεση στον ήλιο, αλλά αυτό δεν είναι πάντα εφικτό και για τους περισσότερους από εµάς που εκτιθέµεθα επαρκώς για 15-30 ηµέρες το χρόνο. Αν λάβουµε µάλιστα υπόψη ότι και αυτή η έκθεση γίνεται µε αντηλιακή προστασία (ένα αντηλιακό µε δείκτη προστασίας 15 µπλοκάρει την παραγωγή βιταµίνης D από τον ήλιο κατά 99%), η συµπλήρωση είναι αναγκαία.

� Βελτίωση της εικόνας της ψωρίασης � Συσχέτιση µε τη διαφοροποίηση και ενεργοποίηση των λευκών αιµοσφαιρίων � Ενεργοποίηση και αντιγραφή 3005 γονιδίων � Την παραγωγή 200 ενδογενών αντιβιοτικών ουσιών από το ίδιο το σώµα

Συµπαράγοντες της βιταµίνης D

Και τα παραπάνω είναι µόνο ένα µέρος της συµβολής της βιταµίνης D στην υγεία µας. Αν δεν είναι αυτός ο σηµαντικότερος παράγοντας για την υγεία µας, δεν µπορώ να φανταστώ ποιος άλλος θα µπορούσε να ήταν. Πράγµατι η επιστηµονική κοινότητα έχει µετακινήσει ένα µεγάλο µέρος της προσοχής της στην έρευνα για τις δράσεις και τις θεραπευτικές χρήσεις της βιταµίνης D. Τη στιγµή που γράφεται αυτό το άρθρο βρίσκονται σε εξέλιξη πάνω από 1540 κλινικές µελέτες που αφορούν τη βιταµίνη D.

η βιταµίνης

NEO VITAMIN C RENEWAL!

ȆȇȅȈȉǹȈǿǹ ǹȆȅ ȉǾ ĭȍȉȅīǾȇǹȃȈǾ ǹȃȉǿīǾȇǹȃȈǾ ǹȃǹǽȍȅīȅȃǾȈǾ ĬǼǹȂǹȉǿȀǹ ǹȆȅȉǼȁǼȈȂǹȉǹ

®·¸³´³¤¬·§®³°³¨®¯Â± ´µ³¾³±¸½± ´µ³·½´®¯£¶ ºµ³±¸¤©¦¶

€18.80

Η βιταµίνη D λειτουργεί µέσα στο σώµα µας παρουσία κάποιων επιπλέον συστατικών που είναι απαραίτητα για να εκφράσει τη δράση της. Αυτά τα συστατικά ονοµάζονται συµπαράγοντες της D και είναι οι εξής: Μαγνήσιο, Βιταµίνη K2, Ψευδάργυρος και Βόριο. Η αποδοτικότερη «ασφάλιση» για την υγεία µας θα ήταν να παρέχουµε όλα τα παραπάνω στο σώµα σε επάρκεια και να φροντίζουµε να έχουµε επίπεδα της βιταµίνης D πάνω από τα 48 ng/ml καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.

Έχω έλλειψ

SINCE 1994

D;

Αυτό δεν µ πορ τρήσει τα επ εί να το γνωρίζει κα νείς αν δεν ίπ µεαίµα του. Η εδα της βιταµίνης D: (OH) 25 D καλύτερη π , στο ηγή για τη ταµίνης D ν αύξηση τη είναι ο ήλι ος. ∆έκα µ ς βισης στον ή ε είκοσι λε λιο αρκούν, πτά έκθεώστε το σώ γει 10.000 µα µας να µε 20.000 παράIU. Όταν το ροζ χροιά, δέρµα µας έχουµε όλα λάβει τα οφέλη α τις βλάβες πό της υπερέκ θεσης στην τον ήλιο χωρίς Χρειάζεται ακτινοβολί πάντα προ α του. σοχή να µ καλυφθούµ ην καούµε ε έγκαιρα, και να αφού το σ την απαιτο ώµα µας π ύµενη ποσ αράξει ότητα βιτα µίνης D.

€22.80

€17.50

¯À|¦ ¯¦® ª°¡»®·¸¬ ¢¯­ª·¬ ·¸³± £°®³ |´³µª¤ ±¦ ´µ³¯¦°¢·ª® ¸¬± ¦±¡´¸¹²¬ ¸½± ª°ªÁ­ªµ½± µ®«Â± ¹¸À ¸³ ª¤©³¶ ¸³¹ ³²ª®©½¸®¯³Á ·¸µª¶ ´³¹ ª¤±¦® ¨±½·¸À ½¶ º½¸³¨£µ¦±·´µ³¯¦°ª¤ º­³µ¡ ·¸³ ¯³°°¦¨À±³ ¯¦® ¸¬± ª°¦·¸¤±µ¹¸¤©ª¶ ©¹ ·»µ½|¤¦ º¦¯¤©ª¶ ¯¦® ¯¬°¤©ª¶ ±¢¦ ·¹°°³¨£ 6)4!-). # 2%.%7!, ¸¬¶ !6!,/. /2'!.)#3 |ª ´°³Á·®¦ ¦±¸®³²ª®©½¸®¯£ ·Á±­ª·¬ ¦´À ®·»¹µ£ |³µº£ §®¸¦|¤±¬¶ #

°ª¹¯À ¸·¦¾ ¯¦® §®³º°¦§³±ª®©£ °ª|³±®³Á ´µ³·¸¦¸ªÁª® ¦´À ¸®¶ ª°ªÁ­ªµª¶ µ¤«ª¶

´µ³·º¢µª® §¦­®¡ ª±¹©¡¸½·¬ ¯¦® ¦±¦±¢½·¬ ·¸³ ©¢µ|¦ ¯¦® §³¬­¡ ·¸¬± ¦±¸®|ª¸Â ´®·¬ ¸½± ³µ¦¸Â± ·¬|¦©®Â± ¸¬¶ º½¸³¨£µ¦±·¬¶

µ¢|¦ ±¦±¢½·¬¶ G _ 3ERUM µ³·Â´³¹ ML _ ±¸¬°®¦¯£ ³·®À± µ³·Â´³¹ |ª 30& ML _ ±¦«½³¨³±¬¸®¯À «ª° ¦­¦µ®·|³Á µ³·Â´³¹ ML _ ±¹©¦¸®¯À ¦°¡¯¸½|¦ ¦­¦µ®·|³Á µ³·Â´³¹ ML _ ³±½¸®¯£ ³·®À± ²®·³µµÀ´¬·¬¶ ML _ ±¹©¦¸®¯£ µ¢|¦ |¢µ¦¶ ½µ¤¶ ®´¦µÀ¸¬¸¦ G _ µ¢|¦ ¦¸®Â± ±¦«½³¨À±¬·¬¶ ML _

-ADE IN .EW 9ORK 5 3 !

´³¯°ª®·¸®¯À¶ ¦±¸®´µÀ·½´³¶

JASMINE LAW COSMETICS

¬° &AX %MAIL INFO JASMINELAW GR WWW AVALONORGANICS GR

21 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

Γυναικολογικές Παθήσεις του Καλοκαιριού

υγείαγένουςθηλυκού Δρ Θάνος Παπαθανασίου MRCOG FHEA, Μαιευτήρας – Χειρ. Γυναικολόγος www.papathanasioudoctor.gr info@gynaikologos.net

22 Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Tο καλοκαίρι, λόγω πολλών και διαφορετικών παραγόντων ζέστη, υγρασία, τρόπος ζωής και διατροφής, αυξημένη σεξουαλική δραστηριότητα- μπορεί να επιφέρει μια σειρά από γυναικολογικά προβλήματα που ταλαιπωρούν αρκετές γυναίκες τους πρώτους φθινοπωρινούς μήνες.

Οι καλοκαιρινές διακοπές αποτελούν πραγματική όαση στην καθημερινότητα όλου του έτους και είναι αναντικατάστατες για τη χαλάρωση και αναζωογόνηση του οργανισμού μας. Θα μας δώσουν την απαραίτητη ενέργεια και τα ψυχολογικά εφόδια για να μπορέσουμε να επανέλθουμε στις υποχρεώσεις μας με γεμάτες τις μπαταρίες. Όμως πολλές φορές τα πράγματα μπορεί να εξελιχθούν αλλιώτικα, εάν δεν είμαστε προσεκτικές. Γιατί το καλοκαίρι φέρνει μαζί του και κάποια προβλήματα υγείας που πρέπει να ξέρουμε πώς να τα προλάβουμε και φυσικά πώς να τα αντιμετωπίσουμε! Οι κυριότερες γυναικολογικές παθήσεις του καλοκαιριού αφορούν κολπίτιδες, ουρολοιμώξεις και προσβολή από σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα. Ευτυχώς τις περισσότερες φορές αντιμετωπίζονται σχετικά εύκολα, ενώ υπάρχουν και κάποια προληπτικά μέτρα που μπορεί να πάρει η γυναίκα, προκειμένου να προστατευθεί.

Κολπίτιδα Οποιοσδήποτε παράγοντας ελαττώνει την οξύτητα του κόλπου και διαταράσσει την ισορροπία των φυσιολογικών / παθογόνων μικροοργανισμών μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή του κόλπου, δηλαδή κολπίτιδα. Ορμονικές διαταραχές, το άγχος, συχνή λήψη αντιβιοτικών, ανούσια χρήση αντισηπτικών υγρών, λανθασμένη χρήση ταμπόν, μη τήρηση σωστών κανόνων υγιεινής, σεξ χωρίς προφυλάξεις, όλα τα παραπάνω -μεμονωμένα ή σε συνδυασμόμπορούν να προκαλέσουν την ανάπτυξη ή εισβολή παθογόνων οργανισμών και να προκαλέσουν κολπίτιδες. Οι μυκητισιακές κολπίτιδες προέρχονται κυρίως από τον μύκητα Candida Albicans, ο οποίος είναι φυσιολογικός άποικος του κόλπου. Διαταραχή της φυσιολογικής χλωρίδας οδηγεί στην υπερβολική παραγωγή του, προκαλώντας κολπίτιδα. Η βακτηριακή κολπίτιδα είναι εξίσου συχνή μορφή κολπίτιδας. Οφείλεται στην πέραν του φυσιολογικού ανάπτυξη βακτηρίων με πιο συνηθισμένη τη Gardnerella Vaginalis (αιμόφιλος του κόλπου). Αν και δεν την κατατάσσουμε στα σεξουαλικώς μεταδιδόμενα νοσήματα, φαίνεται να σχετίζεται με κάποιον καινούριο ερωτικό σύντροφο ή συχνή αλλαγή συντρόφων χωρίς προφύλαξη. Συμπτώματα: Οι κολπίτιδες, βακτηριακές ή μυκητισιακές, μπορεί να εκδηλωθούν με ένα ή περισσότερα διαφορετικά συμπτώματα, συνηθέστερα των οποίων είναι τα παρακάτω: αίσθημα φαγούρας ή και καύσου στην περιοχή των γεννητικών οργάνων, ασυνήθιστες ως προς την ποσότητα, το χρώμα ή την υφή και συνήθως δύσοσμες κολπικές εκκρίσεις, ερυθρότητα ή και πρήξιμο στην περιοχή του κόλπου, πόνος κατά τη διάρκεια της σεξουαλικής επαφής ή σε ορισμένες περιπτώσεις, και την ούρηση. Λίγο αίμα μετά την επαφή, πυελικό άλγος.

Ουρολοιμώξεις Οι ουρολοιμώξεις εμφανίζονται πολύ συχνά στις γυναίκες, ιδιαίτερα σε εκείνες με έντονη σεξουαλική δραστηριότητα. Διακρίνεται στην κυστίτιδα και την πυελονεφρίτιδα. Η κυστίτιδα προκαλείται κυρίως από κολοβακτηρίδια (προερχόμενα κυρίως από το έντερο και την περιοχή γύρω από τον πρωκτό) που εισέρχονται μέσω της ουρήθρας στην ουροδόχο κύστη. Η πυελονεφρίτιδα αποτελεί πιο σοβαρή μορφή ουρολοίμωξης και αφορά τη μεταφορά των μικροβίων από την ουροδόχο κύστη στο νεφρό. Συμπτώματα: Κι εδώ η συμπτωματολογία ποικίλλει. Έτσι, η ασθενής μπορεί να παρουσιάζει: συχνουρία, δυσουρία και αίσθημα πόνου ή/και καύσου κατά την ούρηση. Τα ούρα συνήθως έχουν δυσάρεστη οσμή, το χρώμα τους είναι πιο θολό και σκούρο, μπορεί δε να περιέχει και αίμα. Σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί η γυναίκα να εκδηλώσει πυρετό.

Προληπτικά μέτρα Φοράτε ελαφριά ρούχα και βαμβακερά εσώρουχα, ώστε να “αναπνέουν” οι ευαίσθητες περιοχές του σώματος. Βεβαιωθείτε ότι οι πετσέτες του μπάνιου που χρησιμοποιείτε είναι προσωπικές και ότι αλλάζονται συχνά. Κάνετε ένα ντους τουλάχιστον σε καθημερινή βάση και ιδιαίτερα μετά το κολύμπι και την παραλία. Το νερό της πισίνας συνήθως περιέχει χλώριο και ίσως κάποιους μικρο-οργανισμούς, ειδικά όταν δεν καθαρίζεται επαρκώς ή κολυμπούν πολλά άτομα ταυτόχρονα. Αν κολυμπάτε σε πισίνα, κάνετε ντους επιμελώς πριν ντυθείτε, ώστε να απαλλαγείτε από το χλωριωμένο νερό και ανεπιθύμητα μικρόβια. Αν και η χρήση ταμπόν μπορεί να σας εξασφαλίσει μερικές παραπάνω μέρες στην παραλία, αποφεύγετε το κολύμπι όταν η ροή της περιόδου είναι μεγάλη και αλλάζετε τα ταμπόν συχνότερα από ό,τι συνήθως. Συμπτώματα, όπως κνησμός στα έξω γεννητικά όργανα, αυξημένα κολπικά υγρά (συνήθως με κρεμώδη σύσταση) και τοπικός ερεθισμός οφείλονται συνήθως σε κολπίτιδα από μύκητες. Αν δεν είναι δυνατή η πρόσβαση στον γυναικολόγο σας, ή αν έχετε προηγούμενη εμπειρία από τέτοιες απλές μολύνσεις, μπορείτε να προμηθευτείτε μια ολιγοήμερη θεραπεία από το τοπικό φαρμακείο, συνήθως με τη μορφή κολπικών υποθέτων που λαμβάνονται μια φορά την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, αποφύγετε το κολύμπι και τις σεξουαλικές επαφές.

Συμπτώματα που χρήζουν περαιτέρω προσοχής: Αυξημένα κολπικά υγρά που δεν παραπέμπουν σε κλασική εικόνα μυκητίασης (μπορεί να είναι μια κολπίτιδα ή τραχηλίτιδα που χρειάζεται ειδική θεραπεία). Ξαφνικός και επίμονος πόνος χαμηλά στην κοιλιά (μπορεί να οφείλεται σε φλεγμονή της μήτρας και των σαλπίγγων). Απρόσμενη κολπική αιμορραγία μετά ή και χωρίς σεξουαλική επαφή. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι βασικό να αναζητήσετε ιατρική συμβουλή χωρίς καθυστέρηση.

Super 8 Plus

Microbiota

Ζωντανά Προβιοτικά!

Αρ.ΕΟΦ: 15985/14 Λ.Τ. 32,50 €

• Κάθε κάψουλα περιέχει 42 δις ζώντα βακτήρια • Διατηρείται αποκλειστικά στο ψυγείο • Εγγυημένος πληθυσμός στην παραγωγή και τη λήξη • Ανθρώπινες - όχι ζωικές - καλλιέργειες • Πιστοποιημένη διαδικασία παρασκευής (Lyophilization)

Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, οι 8 προβιοτικές καλλιέργειες του Super 8 Plus: • Βοηθούν την άμυνα του οργανισμού ενάντια σε μύκητες και μικρόβια (Candida, E.Coli κ.ά.)

• Εμποδίζουν την ανάπτυξη παθογόνων που προκαλούν κολπικές - γυναικολογικές λοιμώξεις • Αντιμάχονται βακτήρια και μικρόβια που προσβάλλουν το ουροποιητικό • Αντιμετωπίζουν το σύνδρομο της αυξημένης εντερικής διαπερατότητας (όταν τοξίνες, μικρόβια, άπεπτες τροφές περνούν στην κυκλοφορία) • Ενδυναμώνουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Από 19 ετών και άνω

α: 3 Όσους έχουν ευαισθησία στο ουρογεννητικό ρ ε τ ί α ι δ 3 Κατά τη διάρκεια και μετά από αντιβιώσεις Βοηθά ι Επιλέον η Flora διαθέτει πλήρη σειρά εξειδικευμένων προβιοτικών για κάθε ηλικία και κατάσταση υγείας

Eισάγονται από τον Καναδά Αποκλειστική Διανομή για Ελλάδα και Κύπρο

Τ: 2310 449 441, F: 2310 449 355 www.medmelon.gr

www.florahealth.com

�αντιγήρανσηµετησοφίατηςayurveda � : Επιμέλεια: Σοφία Παπαδοπούλου, Χημικός - Πρόεδρος της Ayurveda Hellas ΑΕ Πρόεδρος της ΕΛ.Ε.Μ.Ε.Ε.Α.* e-mail: bhumimurti@gmail.com

Συνηθίζω να τονίζω πως γενικά ο δρόµος της εξέλιξης δεν είναι καθόλου εύκολος. Χρειάζεται πολλή πειθαρχία και συνειδητή προσπάθεια, για παράδειγµα είναι πολύ γοητευτικό ο αθλητής «Άλµα επί κοντώ» να τρέχει µε το κοντάρι του και να πηδάει τα 6 µέτρα, αλλά για να γίνει αυτό χρειάστηκαν πολλές ώρες µε επίπονες ασκήσεις στο γυµναστήριο, άρση βαρών κ.τ.λ. Μην ξεχνάµε πως στην επιστήµη της Αγιουρβέδα, όπως και σε όλα τα αρχαία θεραπευτικά συστήµατα, ο άνθρωπος αποτελεί ένα ΟΛΟΝ και µέρος ενός ΟΛΟΥ, οπότε εκτός του να σέβεται τη δική του, την Αληθινή του Φύση, και στα τρία επίπεδα της Ύπαρξής του (σώµα - νους - πνεύµα), παράλληλα πρέπει να σέβεται τη νοµοτέλεια του σύµπαντος, τους ρυθµούς και τις επιταγές του, τη Φύση που αποτελεί το ευρύτερο περιβάλλον του και αποτελεί έναν από τους 5 βασικούς παράγοντες αυτοθεραπείας του Ιπποκράτη.* Αρκεί να σκεφτείτε το εξής: αν κάνετε µια βόλτα στο δάσος το σούρουπο, θα δείτε πως, ενώ ακούτε µια απίστευτη ποικιλία ήχων κυρίως από πουλιά και άλλα πλάσµατα, ξαφνικά µια συγκεκριµένη στιγµή µετά τη δύση του ηλίου, τα πάντα σιωπούν και η Φύση κοιµάται, για να ξυπνήσει πάλι µια συγκεκριµένη στιγµή το ξηµέρωµα της επόµενης µέρας. Ο άνθρωπος που είναι ένα αναπόσπαστο µέρος αυτού του βασιλείου, γιατί να κοιµάται και να ξυπνάει ό,τι ώρα θέλει; Ιδού ένας σπόρος ασθένειας.

Ισορροπώντας… χωρίς «άλλοθι»

Η τέχνη του Γιατί, υπάρχουν κάποια ΟΧΙ που χρωστάμε στον εαυτό μας! Συνεχίζοντας το ταξίδι µας στους κόλπους της φυσικής αντιγήρανσης και την κατά γράµµα επεξήγηση του ακρωνυµίου ΕΒ∆ΟΜΗΝΤΑ του ερευνητή Dr. James Duke, θα αναφερθούµε σήµερα στο Ο: ΌΧΙ σηµαίνει ΌΧΙ, πολύ βασική κουβέντα...

ραφέας πολλών Ο Dr James Duke, ερευνητής, συγγ από 30 χρότερα βιβλίων, έχει αφιερώσει περισσό ικής τους πευτ θερα της και ν νια στη µελέτη των φυτώ της φυο χώρ στο άτης τεργ πρω ι δράσης. Θεωρείτα µε να ρού µπο ότι σικής αντιγήρανσης και αναφέρει βοτων θεια βοή τη µε διατηρήσουµε τα νιάτα µας ών τατικ συσ ν ντικώ γηρα αντι ικών τάνων και των φυσ αέφτι που ο νύµι τους. Χαρακτηριστικό είναι το ακρω ια. χρόν του ξε, όταν έκλεισε τα εβδοµήντα Επαφή Βότανα, Βιταµίνες, Συµπληρώµατα ∆ιατροφή συνήθειες) Όχι σηµαίνει ΟΧΙ! (σε αρνητικές ε Μην αγχώνεστ Ηρεµήστε Να αγαπάτε τον εαυτό σας Τακτική Άσκηση

24 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Το αγιουρβεδικό σύστηµα µας δίνει µια πολύ πλούσια πληροφόρηση, όσον αφορά τις συνθήκες εκείνες κάτω από τις οποίες ισορροπούµε και έχουµε “ευκρασία” κατά τον Ιπποκράτη, όπως και πώς, πότε και γιατί έχουµε “δυσκρασία” και πώς µπορεί αυτή να αντιµετωπιστεί µε φυσικούς τρόπους. Γι’ αυτό και στη βιβλιογραφία αναφέρεται σαν το “εγχειρίδιο χρήσης” µας. Σε αυτά τα πλαίσια πιστεύω να γίνεται αντιληπτό το πόσο σηµαντικό είναι, όταν κανείς έχει τη γνώση σε τι να πει ΟΧΙ, από τα πιο απλά θέµατα διατροφής (ΟΧΙ σε µια τούρτα παγωτό ή ΟΧΙ σε ένα hamburger) µέχρι τα πιο σύνθετα, όπως ηθικές συµπεριφορές και τρόποι σκέψης, άρνηση σε εγωιστικές και γενικότερα αρνητικές τάσεις. Μια συχνή παγίδα που ο νους µπορεί να βάλει είναι τα τεχνητά “άλλοθι”, π.χ. λέµε «δεν πειράζει να φάω λιγάκι από αυτό ή να κάνω λίγο από το άλλο …. άλλωστε «παν µέτρον άριστον», παραφράζοντας βέβαια την αρχαία ρήση που ως µέτρο δεν εννοεί το µέτριο αλλά το µέτρο - ισορροπία, έννοια που και στην αγιουρβεδική ιατρική είναι πρώτιστης σηµασίας. Βέβαια, η σύγχρονη εποχή και οι συνθήκες της είναι ένα µεγάλο -ΑΝΤΙ - σε όλη την προσπάθεια για τα παραπάνω και πρέπει κανείς να δίνει καθηµερινά µια συνεχή µάχη, κόντρα σε πολλά κατεστηµένα, για το λόγο αυτό είναι πολύ λίγοι αυτοί που καταφέρνουν να είναι έξω από τα στατιστικά και τους µέσους όρους, πετυχαίνοντας σε µεγάλο βαθµό έναν από τους βασικούς στόχους της επιστήµης της Αγιουρβέδα: να ελέγχουµε τις ζωές µας χωρίς την παρεµβολή των ασθενεiών και της γήρανσης, δηλαδή τη «φυσική αντιγήρανση”. Όµως, πράγµατι η προσπάθεια ΑΞΙΖΕΙ! Στη σύγχρονη εποχή υπάρχουν ίσως τρόποι να αποκτήσουµε π.χ. ένα πρόσωπο χωρίς ρυτίδες, ωραίο στόµα, µύτη, στήθος, σώµα κ.τ.λ. αλλά ένα νεανικό βλέµµα, µια νεανική φωνή και ένα υγιές ευλύγιστο και ανθεκτικό σώµα που αποτελούν και τις ειδοποιούς διαφορές στον τοµέα της φυσικής αντιγήρανσης, επιτυγχάνονται µόνο µε ολιστικές προσεγγίσεις, συνειδητή προσπάθεια και προπαντός, λέγοντας πολλά… ΟΧΙ. *∆ιατροφή, Κίνηση, Περιβάλλον, Τρόπος Ζωής, Τρόπος Σκέψης Στο επόµενο τεύχος θα αναλύσουµε το M και το Η που έχουν να κάνουν µε τον µεγάλο ανασταλτικό παράγοντα υγείας το Αγχος...

Αναζωογονηθείτε µε Amalaki* Πριν τις διακοπές...

Φουλάρε τ ε ενέργεια και φυσι κ ή ζωτικότητ α.

*Το Amalaki, το ινδικό φραγκοστάφυλλο (Indian Gooseberry) κατέχει ασυναγώνιστη θέση µεταξύ των προϊόντων αναζωογόνησης. Τα θεραπευτικά οφέλη του είναι γνωστά για περισσότερα από 3000 χρόνια. Στην Ινδία το λάτρευαν ως «ευοίωνο» φρούτο και το σέβονταν ως σύµβολο καλής υγείας. Αποτελεί σηµαντική πηγή βιταµίνης C, ανόργανων στοιχείων και αµινοξέων. Ο εδώδιµος καρπός περιέχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταµίνη C από οποιαδήποτε άλλη φυσική ουσία. Η βιταµίνη C συµβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήµατος καθώς και στο φυσιολογικό σχηµατισµό του κολλαγόνου για τη φυσιολογική λειτουργία του δέρµατος. Παράλληλα, συµβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και στη µείωση της κούρασης και της κόπωσης.

Himalaya Pure Herbs

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ KAI ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ ΓΙΑ ΕΛΛΑΔΑ & ΚΥΠΡΟ

Αθήνα: Σόλωνος 51, Κολωνάκι, T. 210 3632350 Θεσσαλονίκη: Βασ. Όλγας 159, T. 2310 887679 www.ayurveda-hellas.gr • bhumimurti@gmail.com

Τα συµπληρώµατα διατροφής δεν πρέπει να χρησιµοποιούνται ως υποκατάστατο µιας ισορροπηµένης δίαιτας. Αρ. Πρωτ. Γνωστ. ΕΟΦ: 42416/12-5-2014

Κάθε προϊόν της σειράς «Pure Herbs» αποτελεί καθαρή και συµπυκνωµένη δύναµη ενός µεµονωµένου καθαρού και στη σωστή ποσότητα βοτάνου. Είναι αποτέλεσµα αυστηρού ελέγχου από το αγρόκτηµα και τη συλλογή µέχρι και την τελική συσκευασία. Ακολουθούνται αυστηρές δοκιµές και κλινικές µελέτες, οι οποίες διεξάγονται στο υπερσύγχρονο τµήµα R&D (Έρευνας & Ανάπτυξης) της Himalaya µε σκοπό την καλύτερη αποτελεσµατικότητα. Τα προϊόντα της σειράς «Pure Herbs» συνδυάζονται άριστα µε τα προϊόντα της κλασικής σειράς της Himalaya.

�healthtips

Mυρίζει ο ιδρώτας σας; Προσέξτε τη διατροφή σας Η υψηλή κατανάλωση συγκεκριµένων τροφών, όπως είναι το κόκκινο κρέας, τα επεξεργασµένα τρόφιµα, τα µπαχαρικά, τροφές µε έντονες µυρωδιές, ο καφές, το τσάι, το αλκοόλ, τα ανθρακούχα ποτά καθώς και οι τροφές που είναι πλούσιες σε λιπαρά, φυσικά και κατέχουν σηµαντικό ρόλο στην κακοσµία του ιδρώτα. Αυτό συµβαίνει διότι η διατροφή µπορεί να προκαλέσει διαταραχές στη φυσιολογική σύσταση των εκκρίσεων των ιδρωτοποιών αδένων.

φυσικά αποσμητικά

φρεσκάδα όλη μέρα συμβιβασμούς ò ÷ùñß

÷ùñßò

÷ùñßò

να μπλοκάρει τους πόρους

SLS

Ο σύµµαχος του καλοκαιριού

÷ùñßò

Αποσµητικό ή Αντιιδρωτικό;

parabens

÷ùñßò αλουμίνιο

÷ùñßò τεχνητά αρώματα ή χρώματα

Η εφίδρωση αποτελεί µια φυσιολογική λειτουργία του οργανισµού, µε κύρια αποστολή τη διατήρηση της φυσιολογικής θερµοκρασίας του σώµατος. Τι καλύτερο, λοιπόν, από το να µπορούµε να διατηρούµε τη φρεσκάδα µας όλη µέρα, χωρίς να εµποδίζουµε τη φυσιολογική αυτή διαδικασία του σώµατος, προστατεύοντας παράλληλα την ευαίσθητη περιοχή της µασχάλης;

÷ùñßò να εμποδίζει την υγιή εφίδρωση

÷ùñßò αλκοόλ

Τα αποσμητικά dr.organic, με ισλανδική κετραρία: • εξουδετερώνουν τις δυσάρεστες οσμές του σώματος • προσφέρουν προστασία και φρεσκάδα που διαρκεί • απλώνονται εύκολα και απορροφώνται γρήγορα • δεν ερεθίζουν την ευαίσθητη περιοχή της μασχάλης • δεν αφήνουν σημάδια ή λεκέδες • είναι ιδανικά για όλους τους τύπους επιδερμίδας και για καθημερινή χρήση Σε 12 διαφορετικούς τύπους για να διαλέξετε αυτό που σας ταιριάζει.

Health & Nutrition

Health & Nutrition

TM

TM

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΓΝΗΣΙΟΤΗΤΑΣ

Health & Nutrition εμπνευσμένη από τη φύση

εμπνευσμένη από τη φύση

Perfect for Every Body

Perfect for Every Body

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΓΝΗΣΙΟΤΗΤΑΣ

Perfect for Every Body

TM

εμπνευσμένη από τη φύση

Perfect for Every Body

TM

Health & Nutrition εμπνευσμένη από τη φύση

find us on

ÁÈÇÍÁ: Τ. 210 95 79 707 • F. 210 95 72 169 • e-mail: info@iso-plus.gr • www.healthyme.gr ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τ. 2310 028 668 • F. 2310 028 668 εσωτ. 2301

26 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

C r e a t i v e

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΓΝΗΣΙΟΤΗΤΑΣ

Μεγάλη γκάμα των προϊόντων της ISOPLUS θα βρείτε στα φαρμακεία με την ειδική σήμανση

Ποια είναι η διαφορά µεταξύ αποσµητικού και αντιιδρωτικού; Τα αποσµητικά βοηθούν να καλύψετε τις οσµές, ενώ τα αντιιδρωτικά περιέχουν συστατικά που έχουν σχεδιαστεί για να σταµατούν την εφίδρωση. Τα αποσµητικά χρησιµοποιούνται από τους ανθρώπους για περισσότερα από 5.000 χρόνια, καθώς οι άνθρωποι σε αρχαίους πολιτισµούς εφάρµοζαν φυσικά αρωµατικά έλαια για να καλύψουν την οσµή του σώµατος. Τα αντιιδρωτικά από την άλλη, τα οποία χρησιµοποιούν χλωριούχο αργίλιο αλλά και άλλα χηµικά συστατικά, εµφανίστηκαν στις αρχές του 20ου αιώνα και από τότε, η µορφή τους έχει εξελιχθεί

από στικ, σε τζελ, roll-ons κ.λπ. Ο λόγος είναι ότι τα «συνηθισµένα» αποσµητικά του εµπορίου περιορίζουν τη ροή του ιδρώτα – φυσιολογική λειτουργία του οργανισµού µας και απαραίτητη - µε διάφορα συστατικά που χρησιµοποιούν στις συνθέσεις τους και τα οποία έχουν κριθεί ύποπτα για δηµιουργία όγκων, κ.λπ.

Γιατί να επιλέξω φυσικά απoσµητικά; ∆ιαλέγουµε φυσικά… ΧΩΡΙΣ συµβιβασµούς, γιατί πέρα από την εύλογη ανάγκη για φρεσκάδα υπάρχει και το ζήτηµα του τι είναι υγιεινό. Όπως υπάρχει η τάση να προσέχουµε τι βάζουµε στο πιάτο µας, επιλέγοντας βιολογικά προϊόντα πρέπει να προσέχουµε και τι βάζουµε στο σώµα µας, κι εδώ ακριβώς έχουν λόγο τα φυσικά προϊόντα περιποίησης. Ιδιαίτερα όσον αφορά τα αποσµητικά που έρχονται σε επαφή µε την ευαίσθητη περιοχή της µασχάλης, πρέπει να προσέχουµε να µην περιέχουν ανθιδρωτικές ουσίες, όπως άλατα αλουµινίου, που µπορεί να αποφράξουν τους πόρους του δέρµατος εµποδίζοντας την υγιή εφίδρωση, λειτουργία ζωτικής σηµασίας για τον οργανισµό µας. Ακόµη, τα αποσµητικά θα πρέπει να είναι χωρίς άρωµα ή να περιέχουν ήπιο, υποαλλεργικό άρωµα, για την αποφυγή τυχόν ερεθισµών. Πρέπει επίσης να περιέχουν ενυδατικούς παράγοντες και να είναι «φιλικά» προς το δέρµα, διότι οι µασχάλες είναι κοιλότητες στις οποίες υπάρχει αύξηση της θερµοκρασίας και υγρασίας λόγω τριβής, ενώ ταυτοχρόνως υπάρχει ελλιπής οξυγόνωση επειδή είναι κλειστές, µε αποτέλεσµα να απορροφώνται σε υψηλό ποσοστό οι ουσίες των αποσµητικών.

⊕: της Στέλλας Μπανούση

Πώς να δροσιστείτε το καλοκαίρι

υγιεινά και οικολογικά Επειδή ο υδράργυρος έχει «ανηφορίσει» επικίνδυνα, παίρνουµε τα µέτρα µας, ώστε να αντιµετωπίσουµε τους καύσωνες δίνοντας ανάσες δροσιάς στο σπίτι και την τσέπη µας. Ακολουθήστε τις παρακάτω συµβουλές και θα απολαύσετε πολλαπλά οφέλη.

1. Επιλέγουµε κλιµατιστικά και συστήµατα θέρµανσης µε υψηλή ενεργειακή απόδοση.

2. Ρυθµίζουµε τον θερµοστάτη του κλιµατιστικού πάντα πάνω από τους 26-27 βαθµούς κελσίου. Είναι ανώφελο, ενεργοβόρο και ανθυγιεινό να προσπαθούµε να επιτύχουµε θερµοκρασίες βορείου πόλου τους καλοκαιρινούς µήνες. Άσε που έτσι κινδυνεύουµε να πάθουµε ψύξη ή ακόµα και θερµοπληξία, αν ξαφνικά από το παγωµένο µας σπίτι ή γραφείο βγούµε στο δρόµο.

3. Καθαρίζουµε µία φορά το µήνα τα φίλτρα του αέρα των συστηµάτων κλιµατιστικού επειδή µαζεύουν σκόνη, ακάρεα και βακτηρίδια. ∆εν ξεχνάµε να κατεβάσουµε την ασφάλεια ρεύµατος και αφού ανοίξουµε τη µάσκα του κλιµατιστικού, να βγάλουµε τα φίλτρα. Μπορούµε να τα ξεβγάλουµε µε κρύο νερό, αλλά το ιδανικό είναι

να τα τοποθετήσουµε σε µία λεκάνη µε χλιαρό νερό και ξύδι και να τα αφήσουµε µέσα για µία ώρα. Προσέχουµε πάντως να στεγνώσουν καλά, πριν τα επανατοποθετήσουµε στο κλιµατιστικό.

4. Ρυθµίζουµε την κατεύθυνση του αέρα στα κλιµατιστικά προς τα κάτω, αφού ο ζεστός αέρας είναι ελαφρύτερος και κινείται µε φυσικό τρόπο προς τα πάνω.

5. Προσέχουµε ο ήλιος να µη χτυπάει την εξωτερική µονάδα, γιατί έτσι το κλιµατιστικό καταναλώνει περισσότερη ενέργεια, χωρίς εµείς να ωφελούµαστε.

6. Αποφεύγουµε να χρησιµοποιούµε την κουζίνα όταν λειτουργεί το κλιµατιστικό. Τις ζεστές µέρες του καλοκαιριού προτιµάµε να µαγειρεύουµε νωρίς το πρωί ή αργά το βράδυ. Ειδικά το καλοκαίρι είναι προτιµότερο να χρησιµοποιούµε χύτρα ταχύτητας, καθώς έτσι περιορίζεται σηµαντικά η χρήση της κουζίνας. Εννοείται επίσης ότι το καλοκαίρι ενδείκνυται για κρύα πιάτα.

7. Προτιµάµε ανεµιστήρες οροφής. Ξοδεύουµε το 1/10 της ηλεκτρικής ενέργειας και πετυχαίνουµε εξαιρετικά αποτελέσµατα σε θερµοκρασίες έως 36-37 βαθµούς κελσίου.

8. Το καλοκαίρι, αερίζουµε τους χώρους του σπιτιού τις πρώτες πρωινές ώρες, όχι το µεσηµέρι. Αν έχουµε παράθυρα που βλέπουν βορρά, προτιµάµε να ανοίγουµε αυτά. Όταν αερίζουµε τον χώρο εννοείται ότι θα πρέπει να έχουµε θέσει εκτός λειτουργίας το κλιµατιστικό.

9. Το µεσηµέρι είναι καλό να κλείνουµε τα παντζούρια, ειδικά στα σηµεία που χτυπάει ο ήλιος και µαζί µε τα παντζούρια και τα παράθυρα.

10.

Χρησιµοποιούµε λαµπτήρες εξοικονόµησης ενέργειας ή ακόµα καλύτερα, λαµπτήρες led. Εκτός του ότι εξοικονοµούν ενέργεια, εκπέµπουν λιγότερη θερµότητα στο σπίτι.

Φυσικά, μεταξένια, υγρά αφρόλουτρα και κρεμοσάπουνα χεριών και προσώπου ✓ περιέχουν ήπια καθαριστικά από βότανα ✓ μοναδική αίσθηση φρεσκάδας και καθαρότητας ✓ ενισχυμένα με βιταμίνες Ε και Β5, ενυδατώνουν, επιδιορθώνουν και προφυλάσσουν ✓ εμπλουτισμένα με βιολογικά φυτικά εκχυλίσματα και πρωτεΐνες ✓ υπερσυμπυκνωμένα για ακόμη περισσότερη οικονομία ✓ αναζητήστε το προϊόν που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες του δέρματός σας, και αφεθείτε στο φυσικό του άρωμα για μια πολυτελή εμπειρία! κρεμοσάπουνο 1/2 λίτρου

ΠΡΟΪΟΝΤΑ

αφρόλουτρο 1 λίτρου

ΚΑΤΑΠΡΑΫΝΤΙΚΗ AΛΟΗ ΒΕΡΑ ΛΑΜΠΕΡΟ ΒΕΡΙΚΟΚΟ ΤΡΥΦΕΡΟ ΡΟΔΟΝΕΡΟ ΑΝΤΙΣΗΠΤΙΚΟ ΤΕΪΟΔΕΝΔΡΟ ΧΑΛΑΡΩΤΙΚΗ ΛΕΒΑΝΤΑ ΑΠΑΛΟ ΧΑΜΟΜΗΛΙ ΕΝΥΔΑΤΙΚΟ ΜΙΓΜΑ ΒΟΤΑΝΩΝ ΑΝΑΖΩΟΓΟΝΗΤΙΚΟ ΚΙΤΡΟ ΑΠΟΛΕΠΙΣΤΙΚΟ ΜΑΝΓΚΟ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΟ ΚΡΑΝΜΠΕΡΥ

°¦Ã Æà 1959 Σκέψου, αν δεν το έχεις πράξει ήδη, να φυτέψεις φυλλοβόλα δέντρα στο σπίτι ή άλλα αναρριχόµενα φυτά. Τα φυλλοβόλα δέντρα εξασφαλίζουν σκίαση το καλοκαίρι, ενώ το χειµώνα επιτρέπουν την ηλιακή ακτινοβολία να εισέρχεται στο σπίτι. Παράλληλα βελτιώνεται το µικροκλίµα του κτηρίου.

-25% *Η προσφορά ισχύει για τα συγκεκριμένα προϊόντα, σε επιλεγμένα σημεία πώλησης και μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων

°ðïëìåéóôéëÞ÷ áîôéðòÞóöðï÷ ¶ììÀäï÷: Ecoilibrium °çÝá÷ ÆòéÀäï÷ 18, °çÝá ¦áòáóëåùÜ, ôèì: 210 3612571 27 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

�alternativetherapy� της Αφροδίτης Ραυτοπούλου

Εις το βυθό,

εις το βυθό

της θάλασσας… …Υπάρχουν κρυµµένες θεραπείες!

28 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Για µας τους δυτικούς, τα φύκια αποτελούν κατά βάση συνώνυµο των θαλάσσιων φυτών. Στην πραγµατικότητα όµως, πέρα από το γεγονός ότι αναπτύσσονται στις θάλασσες, τις λίµνες και τα ποτάµια, ορισµένες ποικιλίες αποτελούν ένα απέραντο χρυσωρυχείο θρεπτικών ουσιών, από το οποίο µπορούµε να… θησαυρίσουµε απλώς καταναλώνοντάς τις! Όπως διδάσκει η ανατολίτικη κουζίνα, πολλά φύκια δεν είναι µόνο βρώσιµα, αλλά και πολύ γευστικά, και αν συνδυαστούν µε πιάτα ρυζιού, οσπρίων και λαχανικών, µπορούν να καταναλωθούν ευχάριστα από µικρούς και µεγάλους. Ακόµα όµως και στην περίπτωση που κάποιοι δεν απολαµβάνουν τη γεύση τους, αλλά θέλουν να επωφεληθούν από τα ευεργετικά συστατικά τους, σχεδόν όλα κυκλοφορούν και µε τη µορφή συµπληρωµάτων διατροφής. Άλλα αντιθέτως είναι κατάλληλα µονάχα για κοσµητική χρήση και γι’ αυτό διατίθενται σε µορφή λάσπης για επάλειψη του δέρµατος. Ανακαλύψτε παρακάτω τις πιο διαδεδοµένες και δραστικές ποικιλίες φυκιών!

Σπιρουλίνα… για τους χορτοφάγους και όσους είναι σε δίαιτα Ανάµεσα στις χιλιάδες ποικιλίες φυκιών, µία από τις ευεργετικές είναι η σπιρουλίνα, που έχει πάρει το όνοµά της από το σπειροειδές σχήµα της. Έχει σκουροπράσινο χρώµα και προέρχεται από τις λίµνες αλµυρού νερού του Μεξικού. Χρησιµοποιείται εδώ και χιλιετίες, γνωστή ήδη από την εποχή των Αζτέκων ως τρόφιµο απαραίτητο για την επιβίωση του λαού εν καιρώ λιµού. Η σπιρουλίνα περιέχει βασικά αµινοξέα, δηλαδή τις απλές ουσίες από τις οποίες αποτελούνται όλοι οι ιστοί του σώµατος και οι οποίες, καθότι δεν συντίθενται από τον ίδιο τον οργανισµό, πρέπει να λαµβάνονται µέσω της διατροφής. Περιέχει ακόµα όλες τις βιταµίνες της οµάδας Β, συµπεριλαµβανοµένης της Β12, που είναι σηµαντική για τη ρύθµιση του νευρικού συστήµατος και τον σχηµατισµό νέων κυττάρων του αίµατος. Είναι πλούσια και σε βιταµίνη Ε που προστατεύει το δέρµα και τους βλεννογόνους, αλλά και σε προβιταµίνη Α, µεταλλικά άλατα και ολιγοστοιχεία σε εύκολα απορροφίσιµη έκδοση, καθώς και πολύτιµα λιπαρά οξέα που τονώνουν την κυκλοφορία του αίµατος και τη λειτουργία του νευρικού συστήµατος. Χάρη στην παρουσία αµινοξέων, µετάλλων και βιταµινών, αποτελεί ένα τρόφιµο που δεν µπορεί να λείπει από το καθηµερινό µενού όσων ακολουθούν µία υποθερµιδική ή χορτοφαγική διατροφή και εποµένως µπορεί να στερούνται σηµαντικές

θρεπτικές ουσίες. Ειδικά για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος, η σπιρουλίνα αποδεικνύεται διπλά ωφέλιµη, καθώς περιέχει ακόµα µία ουσία, τη φαινυλαλανίνη, που θέτει υπό έλεγχο τη νευρική πείνα, προσφέροντας ένα αίσθηµα κορεσµού. Επιπλέον, καθότι είναι ένα φύκι που δεν προέρχεται από το θαλάσσιο περιβάλλον, περιέχει ελάχιστο ιώδιο και εποµένως ενδείκνυται και για όσους ταλαιπωρούνται από υπερλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Μπορεί να ληφθεί ως συµπλήρωµα διατροφής, ή µε τη µορφή ζυµαρικού ή αρτοποιήµατος. Για έναν ενήλικα, η συνιστώµενη δόση είναι περίπου δύο γραµµάρια την ηµέρα.

Φύκια K lamath… για όσους έχουν πεσµένη διάθεση Τα φύκια αυτά οφείλουν το όνοµά τους στη λίµνη Upper Klamath Lake στο Όρεγκον, από την οποία προέρχονται. Και αυτά, όπως και η σπιρουλίνα, είναι φύκια µικροσκοπικά, γαλαζοπράσινου χρώµατος, που λαµβάνονται κατά κύριο λόγο ως συµπληρώµατα διατροφής, αφού είναι πολύ µικρά για να χρησιµοποιηθούν στην κουζίνα ως υλικά µαγειρικής. Τα Klamath είναι πλούσια σε αµινοξέα, βασικά και µη, καθώς περιέχουν πάνω από 20 διαφορετικούς τύπους. Περιέχουν ακόµα σηµαντικές ποσότητες βιταµινών, µεταλλικών αλάτων, πρωτεϊνών, λιπαρών οξέων και κυρίως αντιοξειδωτικών, δηλαδή ουσίες που δρουν αποτελεσµατικά ενάντια στους φλεγµονώδεις µηχανισµούς που επιφέρουν τη γήρανση των κυττάρων και προκαλούν προδιάθεση για διάφορες µορφές καρκίνου. Αξίζει να σηµειωθεί ακόµα ότι θρεπτικές ουσίες, όπως η χλωροφύλλη, οι πολυφαινόλες και τα καροτενοειδή (λουτεΐνη, λυκοπένιο, ζεαξανθίνη), περιέχονται στα φύκια Klamath σε πολύ µεγαλύτερες ποσότητες από ό,τι στα τρόφιµα φυτικής προέλευσης και µάλιστα σε πιο απορροφήσιµες µορφές. Έχει αποδειχτεί ότι η τακτική κατανάλωση των φυκιών αυτών ανακουφίζει από το στρες και βελτιώνει την ψυχική διάθεση. Μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ακόµα ότι αποτελούν ένα πολύτιµο όπλο κατά της κατάθλιψης, ενώ αποδεικνύονται σηµαντικά και για την τόνωση της ψυχοσωµατικής κατάστασης στις γυναίκες της εµµηνόπαυσης. Όντας πλούσια σε φυλλικό οξύ, συµβάλλουν ακόµα στην πρόληψη διάφορων µορφών

«Πολλά φύκια δεν είναι µόνο βρώσιµα, αλλά και πολύ γευστικά, και αν συνδυαστούν µε πιάτα ρυζιού, οσπρίων και λαχανικών, µπορούν να καταναλωθούν ευχάριστα από µικρούς και µεγάλους».

SWEDEN

AvocAdo oil Serum σε μορφή λαδιού, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα οποία βοηθούν τα ένζυμα στη δημιουργία νέων, υγιών κυττάρων. Έχει τη δυνατότητα να δίνει στο δέρμα τροφή και ισορροπία. Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος. Χρησιμοποιείται στο πρόσωπο και το λαιμό, μετά τον καθαρισμό. Η χρήση γύρω από τα μάτια και το στόμα είναι ευεργετική για τις ρυτίδες. Η αποτελεσματικότητά του είναι τόσο εμφανής, που θα σταματατήσετε να ψάχνετε για κάτι καλύτερο. Διατιθεται σε καταστήματα ειΔών υγιεινήσ Διατροφήσ & σε επιλεγμενα φαρμακεια

τηλ.: 210 8235625, 210 8225976 • Fax: 210 8219697 εισαγεται συσκευασμενο απο τή σουήΔια

liquid GrApefruit Seed extrAct To εκχύλισμα των σπόρων του grapefruit είναι ένα σημαντικό εναλλακτικό θεραπευτικό μέσο. Ο φυσικός τρόπος • ενδυνάμωσης του ανοσοποιητικού συστήματος • αντιμετώπισης των δερματικών προβλημάτων • αντιμετώπισης των προβλημάτων του χειμώνα Ένα εξαιρετικό δώρο από τη μητέρα φύση Κατάλληλο και για ευαίσθητους οργανισμούς, για χορτοφάγους, ακόμη και για παιδιά.

Διατιθεται σε καταστήματα ειΔών υγιεινήσ Διατροφήσ & σε επιλεγμενα φαρμακεια

τηλ.: 210 8235625, 210 8225976 • Fax: 210 8219697 εισαγεται συσκευασμενο απο τήν ιταλια

29 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

αναιµίας. Όπως και η σπιρουλίνα, έτσι και τα φύκια Klamath θα πρέπει να καταναλώνονται µε µέτρο: µέχρι 2-3 γραµµάρια ηµερησίως.

Φύκια Arame… για όσους πάσχουν από αναιµία

«Τα φύκια Guam και Fucus είναι πλούσια σε βιταµίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες, που διατηρούν υγιή τη µικροκυκλοφορία του αίµατος και της λέµφου, εµποδίζοντας το λίµνασµα υγρών στους ιστούς που ευθύνεται για τα τοπικά οιδήµατα και την κυτταρίτιδα».

30 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Είναι φύκια µε πιο ντελικάτη γεύση και γι’ αυτόν τον λόγο ενδείκνυνται για όσους δοκιµάζουν πρώτη φορά τέτοιου είδους τρόφιµα. Η γεύση τους γλυκίζει χάρη στην παρουσία µιας φυσικής γλυκαντικής ουσίας, της µαννιτόλης, και εποµένως είναι πιο κοντά στις δυτικές γευστικές προτιµήσεις. Τα φύκια Arame είναι καστανά φύκια ιαπωνικής προέλευσης µε µακριά κυµατιστά φύλλα που ζουν κολληµένα πάνω στα βράχια, κάτω από την επιφάνεια της θάλασσας, σε σχετικά µικρό βάθος. Μετά τη συλλογή τους, βράζονται για πολλές ώρες και στη συνέχεια κόβονται σε µικρές λωρίδες και αποξηραίνονται. Πριν το µαγείρεµα και την κατανάλωσή τους, πρέπει να µουλιάζουν, αφού ο όγκος τους διπλασιάζεται µε αυτόν τον τρόπο. Μπορούν να προστεθούν σε ωµές ανάµεικτες σαλάτες, βραστά λαχανικά, γεύµατα µε σόγια, ή µπορούν να καταναλωθούν και σκέτα περιχυµένα µε σάλτσα σόγιας. Τα φύκια Arame είναι τα πιο περιεκτικά φύκια σε ιώδιο: 100 γραµµάρια φυκιών περιέχουν 300 χιλιοστόγραµµα ιωδίου, ποσότητα µεγαλύτερη και από την ηµερήσια συνιστώµενη δόση. Γι’ αυτό, µε τη σύµφωνη πάντα γνώµη του ενδοκρινολόγου, µπορούν να λαµβάνονται µε τη µορφή συµπληρώµατος διατροφής από άτοµα που υποφέρουν από υποθυρεοειδισµό, µία διαταραχή του θυρεοειδούς αδένα που χαρακτηρίζεται από τη µειωµένη λειτουργία του. Επιπλέον, τα φύκια Arame είναι πλούσια σε σίδηρο, ασβέστιο, µαγνήσιο και βιταµίνη Α και έχουν ρυθµιστική δράση για την αρτηριακή πίεση, το νευρικό και το γαστρεντερικό σύστηµα. Περιέχουν ακόµα φυτοοιστρογόνα, δηλαδή φυτικές ουσίες παρόµοιες µε τα οιστρογόνα, που συµβάλλουν στην πρόληψη καρδιοκυκλο-

φορικών διαταραχών και διάφορων µορφών καρκίνου, όπως του στήθους, του τραχήλου της µήτρας και των ωοθηκών. Μοναδική αντένδειξη στην κατανάλωσή τους αποτελεί ο υπερθυρεοειδισµός, για να µην εντείνουν ακόµα περισσότερο τη δραστηριότητα του θυρεοειδούς αδένα.

Φύκια Kombu… για όσους ταλαιπωρούνται από δυσκοιλιότητα Ένα άλλο είδος φυκιού που χρησιµοποιείται συχνά στην ανατολική κουζίνα είναι το Kombu, ένα καστανό φύκι που προστίθεται συνήθως στις σούπες µε όσπρια. Η γεύση του είναι έντονη και ιδιαίτερη, ενώ διακρίνεται για την περιεκτικότητά του σε ιώδιο, ένα µέταλλο που ευνοεί τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, προλαµβάνοντας τυχόν διαταραχές υπολειτουργίας του. Πριν την κατανάλωσή του όµως, συστήνεται να λαµβάνεται η συµβουλή ενδοκρινολόγου. Τα φύκια Kombu περιέχουν ακόµα φυκοκολλοειδή συστατικά και αλγινικό οξύ, ουσίες µε πηκτικές ιδιότητες που ευνοούν την εντερική λειτουργία. Στην αγορά κυκλοφορούν κυρίως µε τη µορφή συµπληρωµάτων διατροφής, µπορούν όµως να χρησιµοποιηθούν και σε αποξηραµένη µορφή για την παρασκευή ζωµών λαχανικών, ή σε πιάτα µε ρύζι, ψάρι, δηµητριακά ή όσπρια. Θυµηθείτε να τα µουλιάζετε για λίγη ώρα πριν τα µαγειρέψετε.

Φύκια Guam και Fucus… για όσους υποφέρουν από χαλάρωση και κυτταρίτιδα Υπάρχουν όµως και ορισµένα φύκια, τα οποία φροντίζουν για την εξωτερική εµφάνιση. ∆εν προορίζονται δηλαδή για κατανάλωση, αλλά για εξωτερική επάλειψη του δέρµατος µε στόχο την αντιµετώπιση της χαλάρωσης, του τοπικού πάχους και της κυτταρίτιδας. Τα πιο αποτελεσµατικά εξ αυτών είναι τα φύκια Guam και Fucus, θαλασσινής προέλευσης. Είναι πλούσια σε βιταµίνες και αντιοξειδωτικές ουσίες, που διατηρούν υγιή τη µικροκυκλοφορία του αίµατος και της λέµφου, εµποδίζοντας το λίµνασµα υγρών στους ιστούς που ευθύνεται για τα τοπικά οιδήµατα και την κυτταρίτιδα. Περιέχουν ακόµα µεταλλικά άλατα, όπως ιώδιο, ασβέστιο, µαγνήσιο και σίδηρο, που ευνοούν την ανανέωση των δερµατικών κυττάρων και ενεργοποιούν απευθείας τον µεταβολισµό των ίδιων των ιστών, προσφέροντας έτσι σύσφιξη και τόνωση της επιδερµίδας. Τα φύκια αυτά δεν φέρουν αντενδείξεις, πέρα από το γεγονός ότι δεν µπορούν να χρησιµοποιηθούν από όσους υποφέρουν από υπερθυρεοειδισµό, επειδή διαµέσου του δέρµατος είναι πιθανόν να απορροφηθούν ποσότητες ιωδίου. Η εφαρµογή τους θα πρέπει να γίνεται µέρα παρά µέρα. Όταν όµως, µετά από διάστηµα ενός µηνός περίπου, παρατηρηθεί σηµαντική βελτίωση, τότε η εφαρµογή τους µπορεί να περιοριστεί σε δύο φορές τη βδοµάδα, για τη συντήρηση του αποτελέσµατος.

s s �???????

m u m u e lik

� της Αφροδίτης Ραυτοπούλου

s un

s alt

και υψώνει νίζει, εξ ολόκληρο γ α ξ ε ι , κα φωτίζει ηµα, την αύρα α. µ ογονεί, θ ώ ω ίσ ζ σ α α ν ό ν υ α ικ σ , φυσ ο τ Ο ήλιος ο πνεύµα, το ι ικότητα α κ ω ζ και τ ωτεινό. ει τ στηµα ν ια ύ ε ύ σ γ ρ ρ υ ό έ κ ιε φ ν δ ηε γεια και το ενερ αι περισσότερ σου, πύρινο σ ω ε η. ρ ζ µ ύ ιά α γ ε ν ρ ύ ιο χ και δ σό ήλ υ ία Όποτε ρ φ χ ο α σ ν γάπη, ίσου έ οραµατ Γεµάτο φως, α

… ζωή ο η ξορκί σ ό ε ω ς µ χ ό µε θιν χου αλη α το έ εν ζού ιµο ως ι ς ο δ ί θ ύτ ά κα ευτα αλλά πολ ς µύ λ Ένα τι. Τελ µας, πήρξε ής, αλ σπουά ή υ φ λ ι ω ο , το α ό τη ζ ιλιετίες της τρ ύνη κα γης", π σ χ α ς ο ό σει τό. Για ηρητικ ίδει αξι λας τη θητές ά τ υ δ ν α µα ο σ υ τ ο ς σ ρί τέ ους πρ ό τ σ κ ά ι ε ς κ σ . ι ύ ίς ο βα αφορ χαία Υµε Ιησ µετ τητα." λεσε ο , όχι τυ του δαιό αποκά

32 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

r e r m e m m m

sand

Καλο ήλιο καίρι δε φυσικ ς και κολ ν είναι µό ν ύ της α ός παράδ µπι. Είνα ο ι ε π Άµµο αλής και ισος της π κι ο χ θόρισ ς θα πει π ρυσαφέν αραλίας, ιας ά αιχ το µµου αφήσ όριο µετ νίδι! Εκε . ί, α τ πλάσ ε τη φαντ ξύ νερού στο ακατε ένα ασία και σ σας ε τ κόσµ λεύθ εριάς, οµ κά δικ αγικό, ολο ερη και κληρω ό σας . τι-

Είναι το καλοκαίρι! Απαλό αεράκι και η γεύση της αρμύρας στα χείλη, ατενίζοντας το απέραντο πέλαγος. Καταγάλανος ουρανός και ένας ήλιος ν αρπάζει φωτιά προσπαθώντας ν ανοίξει λιγάκι παραπάνω την ψυχή, ώσπου τα κίτρινα φύλλα του φθινοπώρου να τη φέρουν στα μέτρα της. Είναι το καλοκαίρι μέσα μας. Είναι η εξωστρέφεια, η γιορτή, η χαρά της ζωής. Στιγμές και αιωνιότητα. Ολόγυρα ψιλή άμμος, χρυσαφένια και βελούδινη. Λίγοι κόκκοι στροβιλίζονται υπακούοντας στις διαταγές της θαλασσινής αύρας. Παίρνει, λοιπόν, η χρυσόσκονη τα κουβαδάκια της, μαγιό, ομπρέλα, φτυαράκια, και πάει να στήσει το αντίσκηνό της στις όχθες του καλοκαιριού. Βλέπω το Σεπτέμβρη να μας κλείνει το μάτι. Θα δούμε αν θα του το κλείσουμε κι εμείς, ε;

sea Aπέραντη, απροσµέτρητη , αρχέγονη. Θάλ ασσα γαλάζια, πλαν εύτρα, ξελογιάστρα... Γεµά τη µυστήριο, ένταση, γαλή νη, κάθαρση!

33 �Ιούλιος-Αύγουστος 2014

�summertimes

⊕: επιµέλεια: Μαρία Γκέκα

g r n

fullof Μοναδικές καλοκαιρινές στιγµές, χαµένες µέσα στη θάλασσα και στο βραδινό αεράκι. Παρθένες αµµουδιές ξεχασµένες, περιτριγυρισµένες από πεύκα, από σκιές, από θύµησες. Όνειρα «θερινής νυκτός» µας ταξιδεύουν σε µουσικές, θέατρα και αγαπηµένα βιβλία…

ράδεισοι Ανέγγιχτοι πα υν να τους που περιµένο ανακαλύψετε κριά απ’ τα πλήθη, κόλ-

ικές, µα ανταµείβουν, Παραλίες µυστ υ απαιτούν µα πο , οί µένες υφ κρ ποι ονικής, λουσ ιας αρχιτεκτ άν ύσεις σπ γε ς α, ρε νι χώ ιµα προαιώ έθ ι κα η ήθ πέρα από τα στο φώς, φιες”. Νησιά τό υ “α , ές ικ ντ αυθε φιλή. Τόποι πο Λιγότερο δηµο ψ α. δέ έν ξι σµ Τα θι ! νη υν συ οί γνωρίζο κτ λε εκ ι κα το ι µόνον λίγο αναζητώντας και στο Ιόνιο, ο. τε στο Αιγαίο τικό παράδεισ ω εξ ό µυστικό κι ν κρ κώ µι νι ς λη σα ελ ν κό δι α τω υφά διαµάντι Ελα µι τε ύψ Γνωρίστε τα κρ αλ ακ το καλοκαίρι αν νησιών. Αυτό !! ή! ικ λάδα διαφορετ

ς

Aλόννησο

καλυµνοσ

Το νησί των σφουγγαράδων κρατάει καλά κρυµµένα µυστικά σε αρχαίες πολιτείες, σπηλιές, εκκλησιές, φορεσιές και ζωντανά εντυπωσιακά έθιµα. Αναρρίχηση σε πανύψηλα επιβλητικά βράχια· καταδύσεις σε έναν βυθό που αποκοιµούνται πανάρχαια ναυάγια, µαγευτικά σπήλαια, υπέροχες παραλίες, γραφικοί νησιώτικοι οικισµοί… Αυτή είναι η Κάλυµνος: ένας συναρπαστικός προορισµός.

Αµοργός Άνυδρη γη, φως κι απέραντο γαλάζιο. Μπορεί ο κινηµατογράφος να την έβαλε από νωρίς στον ταξιδιωτικό χάρτη µε την ταινία «Απέραντο γαλάζιο», όµως είναι η άγρια γοητεία και η χαλαρωτική της αύρα -µακριά από «δήθεν» και κοσµικότητες- που έχουν χαρίσει στην Αµοργό ορκισµένους φίλους. Όσο κρατά η σεζόν, στα δύο λιµάνια, στα Κατάπολα και την Αιγιάλη, «στρατοπεδεύουν» και ξενυχτούν µέχρι πρωίας παρέες νέων και λάτρεις της κατασκήνωσης (το νησί διαθέτει τρία κάµπινγκ). Τα παλιά µονοπάτια της ανάµεσα σε ξερολιθιές και ξωκλήσια ακολουθούν Έλληνες και ξένοι περιπατητές. Τα βράδια τα ραντεβού δίνονται σε παραδοσιακά καφενεία και ταβέρνες στα καλντερίµια της ατµοσφαιρικής Χώρας αλλά και σε εξίσου γραφικά χωριά, όπως η Λαγκάδα, τα Θολάρια και ο Ποταµός. Ανακαλύψτε ένα νησί απείραχτο από τον µαζικό τουρισµό, όπου διατηρούνται ακόµη αρχαία έθιµα, παλιά µονοπάτια και αυθεντικά χωριά. ∆οκιµάστε ζεστό ρακόµελο και θαυµάστε την ακατέργαστη οµορφιά του.

αµοργοσ

ότερες από ων. Με περισσ άδ ορ ι Σπ ν τω γανωµένες κα H «ξεχωριστή» λίες, άλλες ορ ρα ο στ πα ι ές ότ ικ ο ετ υρ 50 διαφορ ές, είναι σίγο ρες και ερηµικ οτείνουµε άλλες απόµακ ς! Εµείς σας πρ σα " ιά ικ και "δ τη κρά βότσαλα τέλος θα βρείτε παραλία, µε µι θά λη τη γά ι µε χρ α, µέ θάνει το Βύθισµ πευκοδάσος φ αρ το Μ ώ ι εν κα , ιά µο ρτ άµ µαύρη εγάλου Μου Μ ξύ ι τα τα µε έε ι νδ τα θώς συ λασσα. Βρίσκε δυσπρόσιτη, κα τά κε αρ ι να εί πούντα και µονοπατιού. ός απότοµου µόνο µέσω εν

Ιθάκη Ιδανική για πεζοπορίες ανάµεσα σε ελαιώνες, αρχαία ερείπια που θα σας κάνουν να φαντάζεστε οµηρικές σκηνές, µικροσκοπικές και βοτσαλωτές παραλίες µε κρυστάλλινα νερά, µια πρωτεύουσα-κούκλα µε αµφιθεατρικά χτισµένα νεοκλασικά και παραδοσιακοί οικισµοί είναι στοιχεία ικανά να σας δέσουν για πάντα µε την Ιθάκη. Αποτελεί αγαπηµένο προορισµό των ιστιοπλόων, οι οποίοι κατακλύζουν τα µικρά λιµανάκια της, των καλλιτεχνών, που βρίσκουν εδώ έµπνευση, αλλά και όσων αναζητούν στιγµές ηρεµίας. Πνιγµένη στο πράσινο, αποτελείται από δύο χερσονήσους που ενώνονται από µια στενή λωρίδα γης, όπου υπάρχει ένα cafe-τέλειο παρατηρητήριο προς τον φυσικό κόλπο του Αετού και την Κεφαλονιά.

Ικαρία Ατίθαση οµορφιά και ενέργεια. Χωριά που ζουν στους δικούς τους ρυθµούς, πανηγύρια δίχως αντίστοιχο, απρόσµενες εναλλαγές πράσινου και γυµνών βράχων, ποτάµια που κυλούν νωχελικά ως τις παραλίες, άγρια βλάστηση, ονειρεµένες παραλίες και το µυστικό της µακροζωίας.

καίρι ο λ α Το κ ουµε… ζ ά β α δι ΜΟΝΑ, ΜΟΝΑ, ΕΙΣΑΙ Ε∆Ω; Ελένη ∆αφνίδη, εκδόσεις Ψυχογιός Αυτή είναι αναµφίβολα µια πολύ κακή χρονιά για τη Σµαράγδα. Η οικονοµική κρίση τής παίρνει τη δουλειά, η τράπεζα της παίρνει το σπίτι και ό,τι έχει µέσα, καθώς και το αυτοκίνητο, και η εικοσάχρονη Μις Τουρισµός της «κλέβει» τον αγαπηµένο. Κάτι ακριβές τσάντες, παλτά και παπούτσια αποµένουν µόνο, αλλά αναγκάζεται να τα πουλήσει κι αυτά για να ζήσει. Μόνο ο θείος της φαίνεται πως έχει κάτι να της δώσει, κι αυτό δεν είναι άλλο από ένα παλιό αρχοντικό σ’ ένα αποµακρυσµένο χωριό. Το κληρονοµεί υπό την προϋπόθεση ότι δε θα το πουλήσει, αν δεν κατοικήσει εκεί για έναν ολόκληρο χρόνο. Βέβαια, δε φαντάζεται ότι, όχι µόνο δεν είναι µόνη της στο αρχοντικό, αλλά και ότι δεν είναι καν η πρωταγωνίστρια αυτού του βιβλίου…

34 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Καλοκαίρι δεν νοείται… χωρίς Επίδαυρο 0 “ΦΙΛΟΚΤΗΤΗΣ" ΤΟΥ ΣΟΦΟΚΛΗ Συνάντηση ξεχωριστών προσωπικοτήτων του ελληνικού θεάτρου: o Kώστας Φιλίππογλου - σκηνοθέτης µε έντονη παρουσία τελευταία στις αθηναϊκές σκηνές και ηθοποιός παλαιότερα στο φηµισµένο Τheatre de Complicite - ανεβάζει τον Φιλοκτήτη (409 π.Χ.), µε πρωταγωνιστές τον Μιχαήλ Μαρµαρινό, τον Κωνσταντίνο Μαρκουλάκη, τον Αιµίλιο Χειλάκη και άλλους σηµαντικούς συντελεστές. Εγκαταλελειµµένος από τους συντρόφους του στη Λήµνο, ο Φιλοκτήτης έρχεται αντιµέτωπος µαζί τους δέκα χρόνια µετά, όταν επιχειρούν µε δόλο να του αποσπάσουν το ανίκητο τόξο του Ηρακλή, για να κατακτήσουν την Τροία. Μια τραγωδία για τον ανθρώπινο πόνο και την εγκατάλειψη, τη σχέση ατοµικής συνείδησης και πολιτικής, την προσωπική τιµή και το καθήκον. Για πρώτη φορά φέτος στο Αρχαίο Θέατρο της Επιδαύρου θα υπάρχουν αγγλικοί υπέρτιτλοι. Παίζουν: Φιλοκτήτης: Μιχαήλ Μαρµαρινός, Νεοπτόλεµος: Αιµίλιος Χειλάκης, Οδυσσέας, έµπορος: Κωνσταντίνος Μαρκουλάκης Χορός: Γιάννης Γιαννούλης, Τάσος ∆ηµητρόπουλος, Κώστας Κορωναίος, ∆ηµήτρης Κουρούµπαλης, Γιώργος Παπανδρέου, Κρις Ραντάνοφ, Γιώργος Ρουστέµης. Πού: Αρχαίο Θέατρο Επιδαύρου, Επίδαυρος. Τ. 27530 22026 Πότε: Παρασκευή 18 Ιουλίου 2014, ώρες: 21:00 Σάββατο 19 Ιουλίου 2014, ώρες: 21:00 Εισιτήρια: 10-40€

Αγαθονήσι Mια κουκίδα γης, ανάµεσα στη Σάµο και στα ∆ωδεκάνησα, ένας µικρός, ανέγγιχτος τόπος, µε ανθρώπους «αγαθούς», κατά την αρχαία σηµασία της λέξης, όπως άλλωστε δηλώνει και τ' όνοµά του. Ένας παράδεισος για ατέλειωτες βουτιές σε πραγµατικά κρυστάλλινα νερά, για αληθινή επικοινωνία µε απλούς και ανεπιτήδευτους ανθρώπους. Εδώ, η απείραχτη νησιώτικη φύση συνδυάζεται µε τον παραδοσιακό τρόπο ζωής και την αυθεντική ελληνική φιλοξενία. Ένα νησί µε αδιατάρακτη οικολογική ισορροπία, µε αρχέγονες θρησκευτικές και λαϊκές παραδόσεις, µυρωδιές αγριοβότανων και φρεσκοψηµένου ψωµιού, ήχους από τον παφλασµό κυµάτων και το πέταγµα του Αιγαιόγλαρου.

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ Α∆ΕΡΦΟΥ ΜΟΥ Ζουλφί Λιβανελί, εκδόσεις Πατάκη Έρωτας σηµαίνει να περπατάς µε δεµένα µάτια στο χείλος του γκρεµού. Όλα ξεκινούν µε τη δολοφονία µιας νέας γυναίκας σ’ ένα ήσυχο ψαροχώρι. Έτσι αρχίζει η ιστορία που ψηλαφίζει τα πιο σκοτεινά συναισθήµατα του ανθρώπου… Τελικά, είναι πράγµατι ο έρωτας «το πιο επικίνδυνο, το πιο θανατηφόρο συναίσθηµα»; O Zoυλφί Λιβανελί είναι ίσως ο πιο δηµοφιλής Τούρκος µουσικοσυνθέτης στη χώρα του αλλά και σε ολόκληρο τον κόσµο. Τραγούδια του έχουν ερµηνεύσει η Joan Baez, η Maria del Mar Bonet, ο Udo Lindenberg και η Μαρία Φαραντούρη. Το βιβλίο, που έχει µεταφραστεί ακόµη στα γαλλικά, τα ισπανικά, τα γερµανικά, τα ιταλικά και τα κορεατικά, τιµήθηκε µε το Βαλκανικό Λογοτεχνικό Βραβείο.

Ηρακλειά Το δυτικότε ρο σηµείο των ανατολι Κυκλάδων κών δεν αλώθηκε ποτέ από τη κτατορία της διρακέτας και του λαδιού µα ρίσµατος. Το υαν θα επιλέξ εις αµµουδιά βότσαλο να ή στήσεις τη σ κηνή σου, εξ τάται από το αρτι τύπος είσ αι. Αν πάλι α πάς τις κατα γαδύσεις ήρθε ς στον κατά τόπο, ο υπέρ λληλο οχος βυθός της θα σε απ µιώσει. Για µε οζηνού έχει κατα πληκτική φά ξυνοµυζήθρα βα, , πιταρίδα, ανθότυρο α και αστακοµα λλά καρονάδα π ου δεν έχετε ναδοκιµάσει ξα.

ΑΓΡΙΟ ΚΥΚΛΑΜΙΝΟ Kimberley Freeman, εκδόσεις ∆ιόπτρα Από την Αγγλία του 19ου αιώνα µέχρι τη σηµερινή Αυστραλία, οι ζωές τριών γυναικών µπλέκονται σε µια συγκλονιστική ιστορία µυστικών, σκανδάλων και αγάπης. Από τη συγγραφέα του best seller "Ο Λόφος µε τα Αγριολούλουδα".

1891: Η νεαρή Τίλι παραπαίει ανάµεσα στον τρόµο και στις ενοχές της, όταν το απατηλό της όνειρο για έναν ευτυχισµένο γάµο γίνεται τελικά εφιάλτης. 2012: Η επιτυχηµένη µυθιστοριογράφος Νίνα Τζόουνς αντιµετωπίζει µια επαγγελµατική κρίση, ενώ συγχρόνως παλεύει και µε τις απογοητεύσεις της προσωπικής της ζωής. Παρόλο που µια µεγάλη χρονική απόσταση χωρίζει αυτές τις δύο ιστορίες, το παλιό σπίτι θα αλλάξει τη ζωή των δύο γυναικών.

Σειρά Aντηλιακής Φροντίδας

Monoï de Tahiti – Corine De Farme Από τη µακρινή Ταϊτή, ήρθε να µας φροντίσει ένα πανάρχαιο αρωµατισµένο έλαιο. Το µυστικό της οµορφιάς της λείας µπρούτζινης επιδερµίδας και των µεταξένιων µαλλιών, φτιαγµένο από τα υπέροχα λουλούδια της Πολυνησιακής γαρδένιας.

Το Monoï de Tahiti της Corine De Farme λατρεύει την επιδερµίδα σας και αποτελεί τον καλύτερο τρόπο για να απολαύσετε τα χάδια του ήλιου στο σώµα σας.

21 προϊόντα σε 3 κατηγορίες καλύπτουν κάθε ανάγκη: την προετοιµασία του δέρµατος για ηλιοθεραπεία και το γρήγορο µαύρισµα, την προστασία και ενυδάτωση, αλλά και τη φροντίδα της επιδερµίδας µετά την έκθεση στον ήλιο.

Φυσικά αντηλιακά Χωρίς Parabens • Αυθεντικό λάδι Monoï de Tahiti 99%. Προϊόν µε πολλαπλή χρήση: µαύρισµα, δυναµωτικό µαλλιών, έλαιο µπάνιου και µασάζ.

• Ξηρό λάδι µαυρίσµατος Corine de Farme SPF 20 • Ενυδατικό γαλάκτωµα σώµατος Corine de Farme SPF 30 για υψηλή προστασία και µαύρισµα (µε επιταχυντή µαυρίσµατος).

• Graisse a Traire & Accelerateur de Bronzage Κρέµα Λαδιού µε επιταχυντή µαυρίσµατος σε spray. Περιέχει παράγωγο τυροσίνης. Ενισχυµένη µε φυσικό λάδι luffa γνωστό για τις θρεπτικές του ιδιότητες.

• Ενυδατικό γαλάκτωµα για µετά τον ήλιο Corine de Farme µε Monoï de Tahiti. Απαλή, µη λιπαρή υφή, χαρίζει αµέσως αίσθηση φρεσκάδας. *Τα προϊόντα Monoï de Tahiti, κυκλοφορούν σε όλο τον κόσµο εξακολουθώντας να παρασκευάζονται µε τα υλικά και τη µέθοδο των αρχαίων Πολυνησίων.

Αποκλειστική Εισαγωγή & Διάθεση / Τηλ: 210-2388406/7/9, Fax: 210-2380880 info@dermacare.gr sales@dermacare.gr / www.dermacare.gr

35 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

�beauty ⊕: Της Μαρίας Γκέκα

Προστασία

για µετά τον Ήλιο

Για να αποφύγετε τις κλασικές «παρενέργειες» της ηλιοθεραπείας, όπως τα ερυθήµατα, τις κηλίδες, την ξηροδερµία και την απώλεια φωτεινότητας, ποντάρετε στη βοήθεια της φύσης. Με φυτικά συµπληρώµατα διατροφής και προϊόντα περιποίησης βασισµένα σε ευεργετικά βότανα, θα δείτε το Σεπτέµβριο το δέρµα σας φρέσκο και ανανεωµένο!

36 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Η προστασία από τον ήλιο, ξέρουµε όλοι πλέον καλά, ότι είναι απολύτως απαραίτητη και σύµφωνα µε το αµερικάνικο Skin Cancer Foundation, πέντε ή περισσότερα εγκαύµατα κατά τη διάρκεια της ζωής µας -όχι ενός καλοκαιριού- διπλασιάζουν τον κίνδυνο µελανώµατος, ενός από τους πιο σοβαρούς καρκίνους του δέρµατος. Οι επιδράσεις του ήλιου ξεκινούν από ένα απλό κοκκίνισµα το οποίο µπορεί να εξελιχθεί σε έγκαυµα µετά από υπέρµετρη έκθεση στον ήλιο. Επίσης, µπορούν να προκληθούν φωτοδερµατοπάθειες που είτε προϋπάρχουν στον οργανισµό είτε δηµιουργούνται σαν παρενέργειες από την αντίδραση µε άλλα φάρµακα για την καταπολέµηση της ακµής ή άλλων δερµατικών παθήσεων. Η σύντοµη έκθεση στον ήλιο χωρίς αντηλιακή προστασία µπορεί να προκαλέσει τις γνωστές πανάδες. Οι χρόνιες όµως επιδράσεις στο δέρµα είναι η πρόωρη γήρανση που παρουσιάζεται µε τη µορφή ρυτίδων και ξηρότητας. Το πιο σηµαντικό όµως πρόβληµα που παρουσιάζεται µε την πάροδο των χρόνων είναι ο καρκίνος του δέρµατος. Η µείωση του όζοντος έχει εντείνει σε µεγάλο βαθµό το πρόβληµα αφήνοντάς µας περισσότερο ευάλωτους και εκτεθειµένους σε σοβαρές δερµατικές παθήσεις.

Η φυσική ολοκληρωµένη θεραπεία λεύκανσης, ενυδάτωσης και θρέψης της επιδερµίδας

Φυσικά προϊόντα οµορφιάς Natural beauty products

ΠΑΝΑΔΕΣ - ΚΗΛΙΔΕΣ ΔΥΣΧΡΩΜΙΕΣ Με σύνθεση από: Καλέντουλα, αχιλλέα, jojoba, άρνικα, λεµόνι, πορτοκάλι, λεβάντα, τεϊόδεντρο και βιταµίνη Ε.

Οι συνταγές µας ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ✓ εκχυλίσµατα υπερβοτάνων ✓ αιθέρια έλαια ✓ ευγενή φυτικά βούτυρα και λάδια

Οι συνταγές µας ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ✗ παράγωγα πετρελαίου ✗ παράγωγα χηµικά ✗ ενοχοποιηµένα συντηρητικά ✗ γενετικώς τροποποιηµένα συστατικά ✗ συστατικά που έχουν δοκιµαστεί σε ζώα ✗ οτιδήποτε τοξικό για τον άνθρωπο και το περιβάλλον

Mystery Φυσικά προϊόντα ομορφιάς ΠΟΛΥΔΕΝΔΡΙ ΑΤΤΙΚΗΣ, T: 22950 26398, Κ: 6944456534, e-mail: mystery.tol@gmail.com

38 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Αν όµως, παρόλα αυτά εσείς επιµένετε στην ηλιοθεραπεία αναζητώντας ένα τέλειο µαύρισµα, τότε αναµφίβολα το πρώτο πράγµα που θα πρέπει να βάλετε στη βαλίτσα σας είναι ένα αντηλιακό προϊόν κατάλληλο για τον φωτότυπο της επιδερµίδας σας. ∆εν αρκεί όµως µόνο αυτό. Χρειάζεστε και τα ενυδατικά καταπραϋντικά προϊόντα για µετά την ηλιοθεραπεία, τα λεγόµενα after sun.

Τα πράσινα after sun Η έκθεση στον ήλιο, ειδικά αν είναι παρατεταµένη, αποτελεί µία «στρεσογόνα» εµπειρία για το δέρµα. Αν όµως το προστατεύσετε σωστά πριν, µετά και κατά τη διάρκεια της ηλιοθεραπείας, τότε θα καταφέρετε να διατηρήσετε περισσότερο το µαύρισµά σας. Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι πιο εύκολο να προλάβετε φαινόµενα, όπως την πρόωρη γήρανση του δέρµατος και το σχηµατισµό ρυτίδων. Στην αγορά κυκλοφορούν πολλά ενυδατικά και καταπραϋντικά προϊόντα βασισµένα σε φυτικά εκχυλίσµατα. Πρόκειται για σκευάσµατα που ενυδατώνουν και αποσυµφορίζουν το δέρµα, αποτελώντας έτσι ιδανικά προϊόντα περιποίησης µετά τον ήλιο. Ανάµεσα στα πιο αποτελεσµατικά φυτά after-sun, πέρα από την καλέντουλα, την αλόη βέρα και την πρόπολη, είναι η κοινή µολόχα, η αµαµηλίδα, το βάλσαµο, το χαµοµήλι. ∆ιαθέτουν φυσικά ενεργά συστατικά που ευνοούν τις διαδικασίες αποκατάστασης του δέρµατος από τους ερεθισµούς του ήλιου και του θαλασσινού νερού.

Αλόη βέρα Με καταγωγή από την Αφρική, η αλόη βέρα έχει κερδίσει την προσοχή των καταναλωτών όλου του κόσµου, γιατί το ζελέ της έχει την ιδιότητα να προστατεύει το δέρµα. Όντας ιδιαίτερα πλούσιο σε νερό και πολύτιµα ενεργά συστατικά, όπως πολυσακχαρίτες, πηκτίνες, αµινοξέα και βιταµίνες, η αλόη διακρίνεται ακόµα για την ενυδατική, µαλακτική, επουλωτική και αντιφλεγµονώδη δράση της. Γι’ αυτό ενδείκνυται ιδιαίτερα για την αντιµετώπιση δύο κοινών καλοκαιρινών διαταραχών, των ηλιακών ερυθηµάτων και των τσιµπηµάτων εντόµων. Η τοπική εφαρµογή του ζελέ της αλόης, ακόµα και στην καθαρή µορφή του – µε το κόψιµο ενός φύλλου και την τοποθέτησή του πάνω στο σηµείο του προβλήµατος – όχι µόνο ενυδατώνει και αναζωογονεί άµεσα το δέρµα, αλλά βελτιώνει την ελαστικότητα της επιδερµίδας και ευνοεί τη

ελληνικά αντιηλιακά

διαδικασία της επούλωσης. Αυτός είναι ο λόγος που συµπεριλαµβάνεται και στη σύνθεση πολλών αντηλιακών προϊόντων, κυρίως after-sun.

Πρόπολη Για τα ερυθήµατα και τις κοκκινίλες που σχετίζονται µε την έκθεση στο ήλιο, ιδιαίτερη βοήθεια µπορεί να προσφέρει η πρόπολη. Το προϊόν της κυψέλης έχει ισχυρή αντιβακτηριακή και αντιιική δράση, καθώς και αντιφλεγµονώδεις ιδιότητες, ικανές να περιορίζουν γρήγορα τα συµπτώµατα του πρηξίµατος και την κλασική κοκκινίλα του ερυθήµατος. Η αντιφλεγµονώδης δράση της πρόπολης µπορεί να προσφέρει άµεση ανακούφιση, αν χρησιµοποιηθεί ως αιθέριο έλαιο. Στην αγορά, κυκλοφορεί µε τη µορφή αλοιφής, κρέµας και ελαίου.

Μύρτιλο Αν υποφέρετε από κυκλοφορικές διαταραχές στα πόδια, όπως φλεβική ανεπάρκεια, τότε µην πιστέψετε τη λανθασµένη άποψη ότι οι ακτίνες του ηλίου και η θάλασσα µπορεί να χειροτερέψουν τα συµπτώµατα της ασθένειας. Στην πραγµατικότητα, ο αληθινός εχθρός των φλεβών και των τριχοειδών αγγείων δεν είναι ο ήλιος, αλλά η ζέστη, η οποία καθότι ευνοεί τη διαστολή των αιµοφόρων αγγείων, µπορεί να χειροτερεύσει τη γενική κατάσταση της κυκλοφορίας του αίµατος, ιδίως στα κάτω άκρα. Πέρα από τις κλασικές συµβουλές να χρησιµοποιείτε µία αντηλιακή κρέµα κατάλληλη για τις ανάγκες του δέρµατός σας, να περπατάτε εκεί που σκάει το κύµα, δροσίζοντας συχνά τα πόδια σας, µπορείτε να καταφύγετε σε ειδικά συµπληρώµατα διατροφής βασισµένα στο απόσταγµα του µύρτιλου. Τα ενεργά συστατικά του έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγµονώδεις και αναζωογονητικές ιδιότητες. Έτσι, το µύρτιλο µπορεί να καταπολεµήσει τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες και οι υπεριώδεις ακτίνες του ηλίου. Επιπλέον, το µύρτιλο είναι πλούσιο σε βιταµίνη C, που συµβάλλει στην αναδόµηση των ινών του κολλαγόνου, που υπάρχουν στα στρώµατα της επιδερµίδας. Συµβάλλει δηλαδή στη διατήρηση της ελαστικότητας και της αντίστασης του δέρµατος.

Καλέντουλα Η καλέντουλα αποτελεί την ιδανική θεραπεία για τα ξηρά, ευαίσθητα και ερεθισµένα δέρµατα. Πρόκειται για ένα µικροσκοπικό φυτό µε χρωµατιστά κιτρινο-πορτοκαλί άνθη, παρόµοια µε αυτά της µαργαρίτας. Τα ενεργά συστατικά του, όπως τα φλαβονοειδή, οι πολυσακχαρίτες, τα καροτενοειδή, οι φυτοστερόλες και οι κολλώδεις ουσίες, χαρίζουν στο απόσταγµα της καλέντουλας ευεργετικές ιδιότητες για την επιδερµίδα. Χάρη στο αιθέριο έλαιό της, η καλέντουλα ασκεί και ήπια βακτηριοστατική και αντισηπτική δράση, εµποδίζει δηλαδή τον πολλαπλασιασµό των βακτηριδίων, κυρίως του σταφυλόκοκκου και του στρεπτόκοκκου, ενώ διακρίνεται και για τις αντιιικές και αντιµυκητιακές της ιδιότητες. Σε γενικές γραµµές, το φυτικό προϊόν εφαρµόζεται κατευθείαν πάνω στο δέρµα µε τη µορφή λοσιόν ή κρέµας, ως απολυµαντική, επουλωτική και αντιφλεγµονώδη θεραπεία. Πέρα από το να προλαµβάνει και να θεραπεύει τα ηλιακά ερυθήµατα, αποδεικνύεται πολύτιµη και για την αντιµετώπιση των εγκαυµάτων, των ουλών και των ελαφριών τραυµάτων.

Τα προϊόντα after sun αποτελούν αντίδοτα σε τυχόν ερεθισµούς, κοκκινίλες και εγκαύµατα που µπορεί να προκαλέσει ο ήλιος. Με τη δροσερή υφή τους ανακουφίζουν από την αίσθηση καύσου, ενώ ενυδατώνουν και αναδοµούν την επιδερµίδα. Η εφαρµογή τους πρέπει να γίνεται αµέσως µετά την έκθεση στον ήλιο και η χρήση τους συστήνεται και αφού τελειώσει η περίοδος των διακοπών, µε την επιστροφή µας στην πόλη.

Παραδοθείτε με ασφάλεια στο ελληνικό καλοκαίρι P Φυσικό αντιηλιακό γαλάκτωμα υψηλής προστασίας SPF 30+ για όλη την οικογένεια P Φυσικό λάδι μαυρίσματος μεσαίας προστασίας SPF 15 P Φυσικό αντιηλιακό γαλάκτωμα για παιδιά υψηλής προστασίας SPF 30+ P Φυσικό αντιηλιακό γαλάκτωμα προσώπου υψηλής προστασίας SPF30+ P Φυσικό γαλάκτωμα για μετά τον ήλιο P Φυσική προστασία χειλιών SPF 15 Με σεβασµό στη σοφία της φύσης, η Mystery χρησιµοποιεί αγνά, φυσικά, ποιοτικά υλικά µε θεραπευτικές ιδιότητες.

Ì

Με φυσικά οργανικά αντιηλιακά φίλτρα, Εκχυλίσματα υπερ-βοτάνων, Αιθέρια έλαια, Ευγενή φυτικά βούτυρα και έλαια Ó Χωρίς παράγωγα πετρελαίου, Χημικά παράγωγα, Ενοχοποιημένα συντηρητικά, Γενετικώς τροποποιημένα συστατικά, Συστατικά που έχουν δοκιμαστεί σε ζώα, Συστατικά τοξικά για τον άνθρωπο και το περιβάλλον

Mystery Φυσικά προϊόντα ομορφιάς ΠΟΛΥΔΕΝΔΡΙ ΑΤΤΙΚΗΣ, T: 22950 26398, Κ: 6944456534, e-mail: mystery.tol@gmail.com

39 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

�παρουσίαση

Οµορφιά...

εκ των έσω

Το κολλαγόνο είναι µια αδιάλυτη, ινώδης πρωτεΐνη που αποτελεί το βασικότερο συστατικό του συνδετικού ιστού του οργανισµού, ο οποίος εντοπίζεται και σε όλη την επιφάνεια κάτω από το δέρµα µας. Το κολλαγόνο είναι υπεύθυνο για τη διατήρηση των σωστών επιπέδων της υγρασίας στο δέρµα, τη σφριγηλότητα και την ελαστικότητα της επιδερµίδας. Με την πάροδο του χρόνου, οι ίνες του κολλαγόνου χάνουν την ελαστικότητά τους, µε αποτέλεσµα να εµφανίζονται στο δέρµα χαλάρωση και σηµάδια γήρανσης, όπως λεπτές γραµµές και ρυτίδες.

Το BEAUTΙΝΤΜ COLLAGEN είναι υγρό πόσιµο κολλαγόνο σε συµπλήρωµα διατροφής ενισχυµένο µε υαλουρονικό οξύ, Βιταµίνες A, B Complex, C και ψευδάργυρο. Ο συνδυασµός των στοιχείων της µοναδικής αυτής φόρµουλας προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον οργανισµό: ✔ ενισχύει την υγεία και την οµορφιά της επιδερµίδας εκ των έσω ✔ βελτιώνει την όψη του δέρµατος & δυναµώνει τα µαλλιά και τα νύχια ✔ ενδυναµώνει τους συνδετικούς ιστούς, τους χόνδρους και τις αρθρώσεις ✔ έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που καταπολεµούν τις ελεύθερες ρίζες

Το σύµπλεγµα οµορφιάς BEAUTΙΝΤΜ COLLAGEN: είναι σε υγρή µορφή για εύκολη κατάποση, λαµβάνεται ως έχει ή αραιωµένο σε µισό ποτήρι νερό, περιέχει δοσοµετρητή για ευκολία στη χρήση, έχει εξαιρετικό φρουτώδες άρωµα και κυκλοφορεί σε δύο υπέροχες γεύσεις φράουλαβανίλια & µάνγκο-πεπόνι για να επιλέξετε αυτή που προτιµάτε! Ανά δόση 30ml παρέχει:

Γιατί κολλαγόνο ιχθύων; Το κολλαγόνο από ψάρι αποτελεί καθαρή φυσική πηγή κολλαγόνου, ενώ έρευνες έχουν δείξει ότι αξιοποιείται πιο εύκολα από τον ανθρώπινο οργανισµό.

● 10.000mg Υδρολυµένο Κολλαγόνο PEPTANTM ● 50mg Υαλουρονικό Οξύ ● 80mg βιταµίνη C ● 1,6mg βιταµίνη Β2, 18mg βιταµίνη B3 & 60µg βιοτίνη ● 800mg βιταµίνη Α ● 10mg ψευδάργυρο

Το BEAUTINΤΜ COLLAGEN περιέχει κολλαγόνο από ψάρι Τιλάπια, το οποίο διαθέτει τη µεγαλύτερη περιεκτικότητα σε συγκεκριµένα αµινοξέα συγκριτικά µε το κολλαγόνο από άλλα είδη1,2. Το κολλαγόνο αυτό είναι απαλλαγµένο από επιµολυντικούς παράγοντες, ενώ η λήψη του γίνεται υπό συνθήκες ελεγχόµενης αλίευσης και παραγωγής.

Ορατά αποτελέσµατα µε χρήση 12 εβδοµάδων βάσει κλινικών ερευνών. Πηγή: Peptan, Rousselot Healthy Choice, Hydrolyzed Collagen and Skin Health 2009 clinical studies results

1. A.A.Karim, et al. ‘Fish gelatin: properties, challenges and prospects as an alternative to mammalian gelatins’. Food Hydrocoloids.2009; 563-567 2. Zhou, P. et al. ‘Properties of Alaska Pollock Skin Gelatin: A Comparison with Tilapia and Pork Skin Gelatins. Journal of Food Science. 2006; 71 (6)

Γιατί κολλαγόνο ενισχυµένο µε υαλουρονικό οξύ; Με την πάροδο του χρόνου, η ικανότητα του οργανισµού να παράγει κολλαγόνο και υαλουρονικό οξύ µειώνεται µε άµεσα ορατά αποτελέσµατα στην επιδερµίδα. Για να διατηρήσει εποµένως το δέρµα την ελαστικότητα και τη σφριγηλότητά του, απαιτείται η ενίσχυση τόσο του κολλαγόνου όσο και του υαλουρονικού οξέος.

Κλινικές Έρευνες

Γιατί σε µορφή πεπτιδίων; Κατά τη διαδικασία της πέψης, ο ανθρώπινος οργανισµός διασπά τις πρωτεΐνες που λαµβάνει σε µικρότερα τµήµατα (πεπτίδια αµινοξέων), τα οποία στη συνέχεια απορροφά και αξιοποιεί στις διάφορες οργανικές διαδικασίες. Με τον ίδιο τρόπο, η πρωτεΐνη του κολλαγόνου χρειάζεται να διασπαστεί αρκετές φορές, ώστε να µπορέσει να απορροφηθεί από τον οργανισµό.

Κλινικές έρευνες3,4,5 πάνω στο κολλαγόνο ιχθύων PEPTANTM που περιέχεται στο BEAUTINΤΜ COLLAGEN, έδειξαν ότι µε χρήση 12 εβδοµάδων επιτυγχάνεται βελτίωση της κατάστασης και της δοµής του δέρµατος. Πιο συγκεκριµένα, έδειξαν ότι τo κολλαγόνο PEPTANTM: - αυξάνει την ενυδάτωση του δέρµατος κατά 28% και - λειαίνει τις αυλακώσεις του δέρµατος κατά 26%, προλαµβάνοντας τον σχηµατισµό βαθιών ρυτίδων.

Το BEAUTINΤΜ COLLAGEN περιέχει υδρολυµένο κολλαγόνο PeptanTM σε µορφή πεπτιδίων, το οποίο είναι διασπασµένο ήδη στο καταλληλότερο για απορρόφηση από τον ανθρώπινο οργανισµό µέγεθος, για καλύτερη και αποτελεσµατικότερη αξιοποίηση.

3. Matsuda, N., Koyama, Y-I., Hosaka, Y., Ueda, H., Watanabe, T., Araya, S., Irie, S. and Takehana, K. 2006. Effects of ingestion of collagen peptide on collagen fibrils and glycosaminoglycans in the dermis. Journal of nutritional science and vitaminology. 52: 211-215.

4. Sumida, E., Hirota, A., Kuwaba, K., Kusubata, M., Koyama, Y., Araya, T. Irie, S. and Kasugai, S. 2004. The effect of oral ingestion of collagen peptide on skin hydration and biochemical data of blood. Journal of nutritional food, 7(3): 45-52.

5. Cosgrove, M.C., Franco, O.H., Granger, S.P., Murray, P.G. and Mayes, A.E. 2007. Dietary nutrient intakes and skin-aging appearance among middle-aged American women. The American journal of clinical nutrition, 86: 1225-1231.

Τα πεπτίδια κολλαγόνου διανέµονται στο ανθρώπινο σώµα, ιδιαίτερα στο χόριο (υπόστρωµα) του δέρµατος, και ενεργούν µε τον παρακάτω διπλό µηχανισµό: ✔ παρέχουν τα δοµικά στοιχεία για το σχηµατισµό των ινών ελαστίνης. ✔ διεγείρουν τον πολλαπλασιασµό των ινοβλαστών, ενισχύοντας τη φυσική διαδικασία σύνθεσης κολλαγόνου

40 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

και υαλουρονικού οξέος από τον οργανισµό. Επιπλέον, το υαλουρονικό οξύ λειτουργεί συµπληρωµατικά ως παράγοντας πλήρωσης (filler) του δέρµατος.

To προϊόν δεν αποτελεί υποκατάστατο μίας ισορροπημένης διατροφής • Αριθ. Πρωτ. Γνωστοποίησης ΕΟΦ: 13010/30.01.14, 13011/30.01.14

ΥΓΡΟ ΠΟΣΙΜΟ ΥΔΡΟΛΥΜΕΝΟ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟ ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟ ΜΕ

ΥΑΛΟΥΡΟΝΙΚΟ ΟΞΥ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ A, B, C & ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟ

ΛΑΜΠΕΡΗ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ ΔΥΝΑΤΑ ΜΑΛΛΙΑ & ΝΥΧΙΑ 2 ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΓΝΗΣΙΟΤΗΤΑΣ

Μεγάλη γκάμα των προϊόντων της ISOPLUS θα βρείτε στα φαρμακεία με την ειδική σήμανση

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΓΝΗΣΙΟΤΗΤΑΣ

ÁÈÇÍÁ: Τ. 210 95 79 707 • ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τ. 2310 028 668 e-mail: info@iso-plus.gr • www.healthyme.gr Health & Nutrition

Health & Nutrition εμπνευσμένη από τη φύση

Perfect for Every Body

healthyme.gr

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΓΝΗΣΙΟΤΗΤΑΣ

UP UP!!

TM

Health & Nutrition εμπνευσμένη από τη φύση

Perfect for Every Body

TM

εμπνευσμένη από τη φύση

Perfect for Every Body

TM

application healthymeUP! for iOS & Android

Perfect for Every Body

TM

Health & Nutrition εμπνευσμένη από τη φύση

�fitness ⊕: του Κώστα Δηµητρίου, καθ. Φυσικής Αγωγής, personal trainer

Ασκήσεις παρ

αλίας … ο ν ό μ ι χ ό ι α κ

h c a e b t fi

Πέρα από τα οφέλη της καρδιαναπνευστικής τόνωσης, η θάλασσα προσφέρεται και για µυϊκή ενδυνάµωση. Ασκήσεις µε το βάρος του σώµατος µέσα και έξω από το νερό θα σε κάνουν να γυµναστείς ευχάριστα.

Το «οut door fitness» είναι πολύ στη µόδα και µε τέτοιο καιρό ποιος κλείνεται άλλωστε στο γυµναστήριο; Μη σου φανεί περίεργο λοιπόν αν συναντήσεις τυχαία οργανωµένη άσκηση στη βόλτα σου στο πάρκο, στην εξόρµηση στη φύση ή ακόµα και στη θάλασσα. Μιας και το καλοκαίρι είναι εδώ, τι καλύτερο από το να συνδυάσουµε την ενέργεια της θάλασσας µε την άσκηση; ΑΛΜΑΤΑ ΣΤΟ ΝΕΡΟ Βόλεϊ και ποδήλατο θαλάσσης, beach soccer, ρακέτες, αλλά και πιο έντονες δραστηριότητες, όπως το σερφ, συνδυάζονται υπέροχα µε τη θάλασσα. Αν έχεις λοιπόν παρέα, διάθεση και τρέλα για δυναµικά σπορ, µια ώρα τέτοιου είδους άσκησης θα σου χαρίσει καλά αποτελέσµατα στην εµφάνιση αλλά και στην υγεία της καρδιάς. Αν αντέχεις πάλι τη µοναξιά, το τρέξιµο για 30-40 λεπτά ή το έντονο κολύµπι για 15-30 λεπτά θα σου χαρίσουν την ευεξία που έχει ανάγκη η καθηµερινότητά σου.

ΚΟΙΛΙΑΚΟΙ � Πέρα από τους κλασικούς κοιλιακούς, µπορείς να κάνεις στήριξη σανίδα και “V”. ∆υο ασκήσεις που θα σε ανεβάσουν µεταβολικά και θα νιώσεις τη διαφορά στην κοιλιά σου. Πάρε θέση λοιπόν στα γόνατα και τους αγκώνες και από εκεί σήκωσε γόνατα να έρθεις σε στήριξη σαν σανίδα. Το σώµα σου πρέπει να είναι τελείως παράλληλο µε το έδαφος. Κράτα τη λεκάνη χαµηλά και σφίξε δυνατά την κοιλιά και όλο τον κορµό σου. � Για στήριξη “V”, έλα σε καθιστή θέση µε πέλµατα στο έδαφος και λυγισµένα γόνατα, βάλε χέρια στο θώρακα και πέσε σιγά προς τα πίσω. Μόλις νιώσεις την κοιλιά να σφίγγει βρήκες τη σωστή γωνία, το µόνο που έχεις να κάνεις είναι να µείνεις εκεί, το σώµα σου θα θέλει να ξαπλώσει αλλά εσύ θα το αρνείσαι . Αν σου αρέσει η πρόκληση,

42 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

τέντωσε και τα πόδια, ώστε να κάνεις την κανονική στήριξη “V” και βρες ισορροπία. 15-30 δεύτερα ανάλογα µε το επίπεδό σου και 3 σετ είναι αρκετά για να νιώσεις τα πάντα σφιχτά στην κοιλιά σου.

ΑΣΚΗΣΗ ΣΤΟ ΝΕΡΟ Για τους λίγο ντροπαλούς η κάλυψη από το νερό και η ισοκινητική του ιδιότητα θα σας προσφέρουν αυτό που επιθυµείτε. Η άσκηση είναι υγεία και προσωπικά δεν θα µε πείραζε να απολαύσω τη γυµναστική µου στην παραλία. Γνωρίζω όµως πως για κάποιους δεν είναι τόσο εύκολο. Αν δεν θέλεις λοιπόν να τραβήξεις τα βλέµµατα, µπες στο νερό. Πήγαινε σε ένα βάθος στο ύψος των ώµων και ξεκίνα µε τα χέρια µπροστά σου και κλειστά. Από εκεί άνοιξε τα µέχρι το ύψος των ώµων δυνατά. Μπορείς να κάνεις το ίδιο σε πρόταση, δηλαδή χέρια από κάτω παράλληλα στο σώµα και σήκωµα µπροστά. Το νερό προσφέρει ισοκινητική αντίσταση, αυτό σηµαίνει ότι όση δύναµη δίνεις τόση παίρνεις και ανάλογα µε την κατεύθυνση της κίνησης γυµνάζεις και διαφορετικές µυϊκές οµάδες. Αν θέλεις να γυµνάσεις τους θωρακικούς, ξεκίνα την κίνηση αντίθετα µε χέρια ανοιχτά και αντίστοιχα την πλάτη µε τα χέρια από πρόταση και πίεσε δυνατά κάτω προς το σώµα σου.

Αν θέλεις να δουλέψεις τα πόδια σου, έλα λίγο πιο ρηχά µε το νερό λίγο πάνω από τη µέση σου. Κατέβασε τη λεκάνη χαµηλά και πίσω µέχρι το νερό να φτάσει στο θώρακά σου. ∆ώσε δύναµη από τα πόδια και βγες δυναµικά έξω από το νερό µε άλµα. Μια µπάλα και λίγη παρέα θα κάνουν την άσκηση απαρατήρητη και σίγουρα θα ενεργοποιήσουν και το κοµµάτι της καρδιάς σου.

AQUA JOGGING Πήγαινε βαθιά, ώστε να µην πατάς. Η λογική και το µηχανικό πρότυπο είναι σαν αυτό της ξηράς. Ξεκίνα λοιπόν το τρέξιµο µέσα στο νερό. Γείρε τον κορµό λίγο µπροστά και κράτα ίσια τη σπονδυλική στήλη. Κάµψη ισχίων και φύγαµε. Να θυµάσαι ότι πρέπει να ενεργοποιήσεις πολύ τους µύες του κορµού για τη σωστή τεχνική και την ισορροπία στο νερό. Κεφάλι στην ευθεία της σπονδυλικής στήλης και θώρακας προς τα έξω. Άλλαξε το ρυθµό σου ή το διασκελισµό ανάλογα µε την ένταση που θες να δουλέψεις. Ως παραλλαγές και για µυϊκή ενδυνάµωση, µπορείς να κάνεις ψαλίδια µε πόδια τεντωµένα χωρίς κάµψη γονάτου ή ακόµα και ανοίγµατα σε συνδυασµό πάντα µε τα χέρια. Η ίδια ιδέα µπορεί να γίνει και σε ρηχά νερά λίγο πάνω από το θώρακα. Σε αυτό το µοτίβο θα ενεργοποιήσεις το σώµα σου περισσότερο µυϊκά. Skipping στατικό λοιπόν. Κάµψεις ισχίων µε τα γόνατα να ανεβαίνουν αρκετά ψηλά. Τα χέρια σου ενεργητικά και πάντα ίσια η πλάτη.

�µαθήµαταδιατροφής � του Παρασκευά Παπαχρήστου, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

Πώς να

βάρος

Το καλοκαίρι έχει µπει για τα καλά. Οι παραλίες είναι γεµάτες και όπως είναι φυσικό όλοι προσπαθούν να χάσουν όσο γίνεται πιο γρήγορα το µέγιστο δυνατό βάρος. Πόσο βάρος όµως µπορούµε να χάσουµε και πόσο σύντοµα;

44 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

ΧΑΣΕΤΕ

! ι ρ ί α κ ο το καλ Πού οφείλεται η υπεροχή της µεσογειακής διατροφής στην απώλεια βάρους;

Το πετυχηµένο αυτό µοντέλο διατροφής προτείνει τροφές που είναι πλούσιες σε νερό, φυτικές ίνες (κυρίως διαλυτές) και άπαχο κρέας. Τα λαδερά, τα όσπρια, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες και φτωχά σε θερµίδες. Αυτό που αυξάνει το θερµιδικό περιεχόµενο στις σαλάτες, στα όσπρια και στα λαδερά είναι η ποσότητα ελαιόλαδου που θα προσθέσουµε. Οπότε, εάν είµαστε προσεκτικοί στη χρήση του ελαιόλαδου και αποφύγουµε τα βουτήγµατα µε το ψωµί, οι τελικές προσλαµβανόµενες θερµίδες θα είναι λίγες. Η παρουσία των φυτικών ινών βοηθάει στην πλήρωση του στοµάχου δίνοντας έτσι στον εγκέφαλο το αίσθηµα του κορεσµού. Σε αυτό είναι καλό να βοηθήσουµε και εµείς τρώγοντας αργά και µασώντας καλά. Τα όσπρια, τα ψάρια και το κοτόπουλο αποτελούν καλές πηγές πρωτεΐνης που δεν συνοδεύονται από πολλά λιπαρά. Αυτό τους δίνει το προβάδισµα στο να επιλεχθούν, καθότι δε µας φορτώνουν πολλές θερµίδες και κορεσµένα (κακά) λιπαρά. Τα όσπρια συστήνεται να καταναλώνονται µε άµυλο (π.χ. ψωµί, ρύζι, καλαµπόκι), ώστε να επιτυγχάνεται ένας συνδυασµός αλληλοσυµπλήρωσης αµινοξέων, που παράγει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, χωρίς να προσλαµβάνουµε ταυτόχρονα χοληστερίνη και κορεσµένα λιπαρά. Τα δηµητριακά ολικής άλεσης (ψωµί, ρύζι και µακαρόνια, αδρά επεξεργασµένα δηµητριακά πρωινού χωρίς προσθήκη ζάχαρης) είναι στη βάση της µεσογειακής διατροφής και αποτελούν πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, προκαλώντας µεγαλύτερο κορεσµό σε σχέση µε τα επεξεργασµένα, µε αποτέλεσµα να καταναλώνονται σε µικρότερη ποσότητα. Εδώ πρέπει να τονιστεί ότι για τα επεξεργασµένα δηµητριακά (λευκό ψωµί, λευκό ρύζι, λευκά µακαρόνια και τα αντίστοιχα δηµητριακά πρωινού) οι φυτικές ίνες, οι βιταµίνες και τα ιχνοστοιχεία έχουν αποµακρυνθεί µε την επεξεργασία, οπότε και δεν λαµβάνουµε τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

45 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

Τα «πρέπει» και τα «µη» Μην περιµένετε να αισθανθείτε το αίσθηµα της δίψας, διότι τότε θα είστε αφυδατωµένοι. Οι ανάγκες για υγρά το καλοκαίρι αυξάνονται κατά πολύ, ειδικά εάν κάνετε χειρωνακτική εργασία ή βρίσκεστε πολλές ώρες εκτός κλιµατιζόµενου χώρου. Πάντα θα πρέπει να έχετε µαζί σας ένα µπουκάλι νερό.

Πείτε ναι σε πιο αλµυρές γεύσεις. Το αλάτι περιέχει νάτριο, που αυξάνει απότοµα την ώσµωση στο αίµα µας και ενεργοποιεί το µηχανισµό της δίψας. Έτσι, η κατανάλωσή του σε περιόδους καύσωνα βοηθάει στην πρόληψη της αφυδάτωσης. Αυτό βέβαια µόνο στις περιπτώσεις που δεν έχετε πρόβληµα υγείας για το οποίο αντενδείκνυται η χρήση αλατιού (π.χ. υπέρταση, πρόβληµα στη νεφρική λειτουργία).

λ µπορώ ό ο κ λ α ο σ ό Π ώνω; α την πενα καταναλ οόλ, ιδιαίτερ λκ α ο ερ ότ ισσ στην κα-

ίνουµε περ προσεκτικοί δεν ι συνήθως π να είµαστε ς ω όµ ψη αλκοόλ ει Το καλοκαίρ έπ πών. Πρ αν η πρόσλη µια γυναίκα κο ότ ια ε δ µ ν ου τω έχ α ρίοδο νάλωση ι 1 µερίδα γι Μέτρια κατα αν άνδρα κα εν θα πρέπει να κατανα έν α τανάλωση. γι ες ίδ δ ερ ν µ ω 2 ου όν ς ύχ τι χρ λο 65 αλκοο υπερβαίνει λύτερα των Μια µερίδα Άτοµα µεγα την ηµέρα. σε αλκοόλ, α ίδ τα η ερ µ την ηµέρα. ότ 1 ικ ό κτ λή περιε ότερο απ η σ ισ υψ ε ερ µ π ή 1 µικρό ί υν ού σ α λώνο 45 ml ποτ 0 ml) κρ 2 ε µ (1 ι εί ρ µ ή α οτ υν π ποτού ισοδ ) ή 1 µικρό , βότκα, ούζο (π.χ. ουίσκι l) µπύρα. ρά, οπόκουτί (330 m νάγκη για υγ α ε µ ου έχ ι τή, καθότι το ν ήλιο κα εν είναι σωσ θόµαστε στο δ κα ές ό, ι οτ ότ π η ο ψ η οολούχ ι πολλές «κεν Η αντίλ πίνουµε αλκ ηλα περιέχε ή λλ ό να ά ικ ρ ε α µ υσ π ού (φ ώ ορ εν ό, τε µπ ατώνει, λούχο ποτ υδ φ οο α λκ ό α η οτ µ π ε µ αλκοολούχο τε το λοιπόν ντικαταστήσ µό ή νερό. χυ ς) η ρ θερµίδες». Α χα ζά ο ελεύθερο τυποποιηµέν

Φρούτα

Αλκοόλ

Καρπούζι (100 γρ. = 31 θερµίδες) Πεπόνι (100 γρ. = 28 θερµίδες) Σύκο (το ένα 65 γρ. = 28 θερµίδες) Σταφύλι (10 ρώγες 50 γρ. = 30 θερµίδες)

Ελαφριά µπύρα (330ml) = 95 θερµίδες Μπύρα, κανονική (330ml) = 148 θερµίδες Επιτραπέζιο κρασί, κόκκινο ή άσπρο (85 ml) = 57 θερµίδες Γλυκό κρασί (80 ml) = 75 θερµίδες Σαµπάνια (330ml) ~ 250 θερµίδες Gin, scotch, whiskey, vodka (45 ml) = 100 θερµίδες Κοκτέιλ (π.χ., Daiquiri, martini) (85 ml) > 200 θερµίδες

Λαδερά Μπριάµ (200 γρ.) = 270 θερµίδες Γεµιστά µε ρύζι και κιµά (225 γρ.) = 353 θερµίδες Αρακάς µε πατάτες (200 γρ.) = 256 θερµίδες Καγιανάς - αβγά µε ντοµάτα και τυρί (200 γρ.) = 462 θερµίδες Γίγαντες πλακί (200 γρ.) = 320 θερµίδες Φασολάκια (250 γρ.) = 275 θερµίδες

46 � Ιούλιος-Αύγουστος 2014

Παγωτό Παγωτό βανίλια (100 γρ. = 180 θερµίδες) Παγωτό σοκολάτα (100 γρ. = 234 θερµίδες) Παγωτό τύπου «light» (75 γρ. = 95 θερµίδες) Παγωτό γρανίτα (85 γρ. = 90 θερµίδες) Παγωτό παρφέ (150 γρ. = 335 θερµίδες)

Μία σαλάτα µπορεί να αποτελέσει µια άριστη επιλογή για γεύµα. Αρκεί τα συστατικά που θα χρησιµοποιήσετε να µην περιέχουν πολλές θερµίδες. Εάν λοιπόν προσθέσετε 3 φέτες σε κοµµατάκια µπέικον (124 θερµίδες, 9 γρ. λίπους), µισή κούπα τυρί (228 θερµίδες, 18 γρ. λίπους), 3 τηγανισµένες κοτοµπουκιές (350 θερµίδες, 19 γρ. λίπους) και ένα σακουλάκι κρεµώδες Caesar dressing (260 θερµίδες, 26 γρ. λίπους), η σαλάτα θα κυµαίνεται περίπου στις 987 θερµίδες µε 72 γρ. λίπους. Αντιθέτως, φτιάξτε τις σαλάτες σας µε ψητό κοτόπουλο ή κοµµατάκια άπαχου κρέατος ή αβγά και γεµίστε το µπολ µε λαχανικά εποχής. Τέλος, προσθέστε µικρή ποσότητα τυρί χαµηλών λιπαρών και λίγο λαδόξιδο για µια ελαφριά αλλά χορταστική καλοκαιρινή σαλάτα.

Τα παγωτά είναι µια δροσιστική και γευστική απόλαυση, ιδιαίτερα για τις µέρες του καύσωνα. Είναι όµως πλούσια σε θερµίδες, ζάχαρη και κορεσµένα (κακά) λιπαρά, γι’ αυτό να προτιµάτε τη γρανίτα και το παγωτό γιαούρτι µε φρούτα.

Πρέπει να είστε προσεχτικοί στη συχνότητα κατανάλωσης παγωµένων καφέδων τύπου frappuccino, διότι κυµαίνονται από 300 έως 700 θερµίδες (ανάλογα µε το µέγεθος) και περιέχουν πολλά λιπαρά και ζάχαρη. Προτιµήστε την κατανάλωση κρύου καφέ µε άπαχο γάλα, µετριάζοντας την ποσότητα της ζάχαρης σε δύο κουταλάκια του γλυκού την ηµέρα.

Αποφύγετε τα τηγανητά φαγητά στο σπίτι, τη χρήση του βουτύρου ή της κρέµας γάλακτος στη µαγειρική. Προτιµήστε το ελαιόλαδο, που είναι πλούσιο σε µονοακόρεστα (καλά) λιπαρά.

Προσέξτε τη συντήρηση των τροφίµων, τώρα που οι υψηλές θερµοκρασίες ευνοούν την αλλοίωσή τους. Μην αφήνετε ευπαθή τρόφιµα εκτός ψυγείου και προσπαθήστε να καταναλώνετε τα µαγειρεµένα τρόφιµα το συντοµότερο δυνατόν.

­ÚÎо ÆÚÆ˾ÂØ Υποδεχόμαστε τo καλοκαίρι με νέους απολαυστικούς χυμούς φρούτων και λαχανικών βιολογικής και βιοδυναμικής γεωργίας από την Beutelsbacher. Με εμπειρία 70 χρόνων στην παραγωγή βιολογικών χυμών, η Beutelsbacher προσφέρει προϊόντα άριστης ποιότητας που διατηρούν ανέπαφα τα θρεπτικά συστατικά τους, για περισσότερη υγεία και ευεξία.

Δοκιμάστε υπέροχες γεύσεις:

Χυμός πορτοκαλιού - passion fruit Χυμός ανανά Χυμός μήλου Χυμός κόκκινου σταφυλιού Χυμός δαμάσκηνου Χυμός κράνμπερρυ Χυμός κομπούχα Green Ice Tea Χυμός μύρτιλλο Χυμός καρότου Χυμός άγριων μούρων Χυμός ιπποφαούς με μέλι Χυμός κράνμπερρυ (με σιρόπι αγάβης) Χυμός μήλο-μάνγκο Χυμός ανάμεικτος Χυμός καρύδα-ανανάς Χυμός παντζαριού με γαλακτικό οξύ Χυμός λάιμ m Χωρίς χημικά πρόσθετα (χρωστικές, αρωματικές ύλες, συντηρητικά) και η παραγωγή δεν γίνεται από συμπυκνώματα χυμών αλλά με άμεση έκθλιψη και εμφιάλωση. m Συσκευάζονται σε γυάλινα μπουκάλια, ενώ τηρείται πρόγραμμα ανακύκλωσης. m Η Beutelsbacher ακολουθεί πρακτικές που ευνοούν την προστασία του περιβάλλοντος σε όλο το φάσμα δραστηριοτήτων της.

ȁ ǾȡĮțȜİȓȠȣ ȃ ǾȡȐțȜİȚȠ ǹIJIJȚțȒ ȉ ) LQIR#ELRDUW JU ZZZ ELRDUW JU

�τροφήτουµήνα

� της Μαρίας Γκέκα

Γνωρίζετε ότι: Τα ψάρια που βρίσκονται στην ανώτερη τροφική αλυσίδα όπως ο ξιφίας, ο τόνος, ο ροφός κ.τ.λ. υπάρχει µεγάλη πιθανότητα να έχουν αυξηµένη συγκέντρωση υδραργύρου στον µυϊκό ιστό τους. Αυτό συµβαίνει λόγω της θέσης τους στην τροφική αλυσίδα και λόγω του ότι ο υδράργυρος έχει την ιδιότητα να συσσωρεύεται, που σηµαίνει ότι µεταφέρεται αυτούσιος από τη µια τροφική οµάδα στην άλλη πχ. ζωοπλαγκτόν –>σαρδέλα, σαρδέλα ->τόνος.

ια: υψηλής Ψάρποιότητας τροφή… αλλά τι να προσέχουµε! Καλοκαίρι. Ταβερνάκι δίπλα στο κύµα. Φρέσκο ψάρι. Το ψάρι όµως δεν είναι µόνο «καλοκαιρινή» τροφή: αποτελεί τροφή υψηλής διατροφικής ποιότητας µε βασικό τους πλεονέκτηµα τα πολύτιµα λιπαρά οξέα που περιέχουν. Ποια είναι όµως τα πέντε βασικά σηµεία που πρέπει να προσέχουµε, πριν τα καταναλώσουµε; Τα ψάρια είναι µία τροφή που προσφέρει πρωτεΐνες, βιταµίνες, µεταλλικά στοιχεία και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ωµέγα-3), αναφέρει η Χριστίνα Φοντόρ, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος. Το ψάρι περιέχει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας. Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για τη δόµηση των ιστών του σώµατός µας, καθώς και για την επιδιόρθωσή τους. Η µεγάλη διαφορά του ψαριού από το κρέας είναι ότι δεν περιέχει µεγάλο ποσοστό κορεσµένου ή «κακού» λίπους, το οποίο σχετίζεται µε υπερλιπιδαιµίες, υπέρταση, διαβήτη και παχυσαρκία, ενώ είναι πλούσιο σε ακόρεστα ή «καλά» λιπαρά οξέα της οικογένειας των ωµέγα-3. Πιο πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα είναι τα λιπαρά ψάρια (Σαρδέλα, Σολοµός, Σκουµπρί, Τσιπούρα, Μπαρµπούνι, Ξιφίας, Πέστροφα). Οι έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας λιπαρών οξέων προστατεύει τον οργανισµό µας από πολλές χρόνιες ασθένειες, όπως τις καρδιαγγειακές, διάφορους τύπους καρκίνου, καθώς και από άνοια και ρευµατικά νοσήµατα. Τα ω-3 βοηθούν επίσης στην υγιή εγκεφαλική ανάπτυξη των παιδιών, προάγοντας τη συγκέντρωση και τη µνήµη τους. Ακόµη, άλλες έρευνες απέδειξαν ότι τα λιπαρά οξέα, ενισχύουν την όραση, καθώς και τη στοµατική υγεία. Εκτός από την υγεία µας, η κατανάλωση ψαριών κάνει καλό και στην οµορφιά µας, διότι βοηθά να έχουµε υγιή δόντια και -κατ' επέκταση- λαµπερό χαµόγελο. Σε µια πρόσφατη έρευνα συγκρίθηκαν συνήθειες διατροφής µε το ιστορικό

48 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

τους για ουλίτιδα και διαπιστώθηκε ότι µετά τη διενέργεια προσαρµογών για την ηλικία και άλλους παράγοντες, οι συµµετέχοντες που κατανάλωναν τις µεγαλύτερες ποσότητες DHA (ένα είδος ωµέγα-3 λιπαρού οξέως που προέρχεται από λιπαρά ψάρια) στη διατροφή τους είχαν 22% λιγότερες πιθανότητες εκδήλωσης νόσου των ούλων από εκείνους που κατανάλωναν λιγότερο DHA. Οι βασικότερες βιταµίνες που περιέχονται στα ψάρια είναι η βιταµίνη Α, απαραίτητη για την ανάπτυξη και την ενίσχυση της φυσικής µας άµυνας, η βιταµίνη D, η οποία συµβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου από τον οργανισµό, καθώς και οι βιταµίνες του συµπλέγµατος Β, όπως η βιταµίνη Β6, απαραίτητη για τη σύνθεση αµινοξέων και την παραγωγή ενέργειας, η Β1, Β2 και Β12, που είναι σηµαντικές για το µεταβολισµό των βασικών διατροφικών στοιχείων, αλλά και την υγεία των νευρικών ιστών και των ερυθρών αιµοσφαιρίων. Ακόµη, είναι πλούσια σε φώσφορο αλλά και σε ασβέστιο, τα οποία λαµβάνουµε κυρίως όταν τρώµε µικρά ψάρια µαζί µε τα κόκκαλα. Τα δύο αυτά µέταλλα, µαζί µε τη βιταµίνη D, βοηθούν στην καλύτερη δόµηση των δοντιών και οστών. Τα ψάρια περιέχουν επίσης µαγνήσιο, σελήνιο, ιώδιο και ψευδάργυρο.

Η αλλοίωση στα ψάρια επέρχεται όταν περνά η επίδραση της λεγόµενης «νεκρικής ακαµψίας». Η νεκρική ακαµψία ενός ψαριού µπορεί να παραταθεί µέσα από τη διατήρησή του σε πάγο. Ωστόσο, όσο πιο πολύ διατηρούµε στον πάγο τα ψάρια τόσο πιθανότερο είναι να χάσουν πολύτιµα στοιχεία για τη διατροφή µας. Γι’ αυτό τον λόγο η διατήρηση των ψαριών δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 ήµερες. Μετά τις 3 ηµέρες όσο καλή κι αν είναι η συντήρηση, επέρχεται αλλοίωση.

µικρότερη στο λαβράκι. Για ασβέστιο: Επιλέξτε µικρά ψάρια που καταναλώνονται µε το κόκκαλό τους, όπως οι σαρδέλες, γαύρος, µαρίδα, αθερίνα.

Τι να προσέχουµε πριν τα καταναλώσουµε Στο infographic βλέπουµε όλα όσα θα µας κάνουν ειδικούς στην επιλογή φρέσκου ψαριού!

1. Τη σάρκα του ψαριού Πρέπει να είναι σφιχτή και όταν την πιέζουμε να επανέρχεται.

2. Τα μάτια

Να είναι λαμπερά και να εξέχουν.

4. Τη βράγχια

Να έχουν κόκκινο ή έντονο ροζ χρώμα.

5. Τη μυρωδιά

Να μυρίζει θάλασσα. Αντίθετα το μπαγιάτικο έχει βαριά έντονη μυρωδιά.

3. Το χρώμα

Να είναι λαμπερό και όχι αποχρωματισμένο.

Ποιο ψάρι και γιατί; Για ω-3 λιπαρά οξέα: Τα ψάρια που αποτελούν τις καλύτερες πηγές τους είναι τα εξής: Σολοµός, τόνος, σκουµπρί, κολιός, πέστροφα, σαρδέλα, ρέγκα. Για πρωτεΐνη: Καλύτερες πηγές πρωτεΐνης ανά µερίδα είναι ο τόνος, ο σολοµός, ο ξιφίας. Τη µεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης ανά θερµίδα θαλασσινής τροφής περιέχουν ο αστακός, η γαρίδα, ο τόνος και ο µπακαλιάρος. Σηµειώστε όµως πως ο αστακός και η γαρίδα έχουν και την περισσότερη ποσότητα χοληστερόλης. Για βιταµίνη Β-12: Τη µεγαλύτερη ποσότητα Β-12 θα βρείτε στα µύδια, το σκουµπρί (τσίρος), τη ρέγκα, την ιριδίζουσα πέστροφα και τον σολοµό. Για σίδηρο: Τη µεγαλύτερη ποσότητα σιδήρου θα βρείτε στα µύδια, τις γαρίδες, το σκουµπρί και τον ξιφία, ενώ τη

*Σύµφωνα µε τη WWF η αλιεία, όπως γίνεται στις µέρες µας, επηρεάζει σηµαντικά τα υπάρχοντα ιχθυαποθέµατα. Τα ψάρια δυσκολεύονται να αναπαραχθούν λόγω της έλλειψης θηλυκών ή αρσενικών αντίστοιχα και κατά συνέπεια παρατηρείται µείωση του πληθυσµού. Θα πρέπει να επανεξετάσουµε τη διαχείριση της αλιείας µας σε επίπεδο προστατευόµενων περιοχών από αλιεία, αύξησης των ορίων αλίευσης, καθώς και σε επίπεδο προσαρµογής των µεθόδων αλιείας και αλιευτικών εργαλείων. Για να τα καταφέρουµε, καταλυτικό ρόλο θα παίξει η ευαισθητοποίηση των πολιτών και η δική τους έµπρακτη διάθεση για αλλαγή!

nutrihealth Της Μαρίας Γκέκα

Aλάτι...

αλλά - τι

Το αλάτι αποτελεί ίσως ένα από τα πρώτα συντηρητικά που χρησιμοποίησε ο άνθρωπος για τη συντήρηση των τροφίμων. Ακόμα και σήμερα χρησιμοποιείται ευρέως από τη βιομηχανία τροφίμων, και τα επεξεργασμένα τρόφιμα αποτελούν πλέον βασική πηγή πρόσληψης αλατιού. Πολλά έχουν ειπωθεί και γραφτεί για το αλάτι, τα περισσότερα αρνητικά, που έχουν σχέση με τις βλαβερές συνέπειες στην υγεία μας (υπέρταση, νεφροπάθεια, κ.ά.). Eίναι γνωστό, επίσης, πως το αλάτι είναι απολύτως απαραίτητο για την καλή υγεία του οργανισμού μας, αφού ρυθμίζει βασικές λειτουργίες των οργάνων, ιδιαίτερα τώρα το καλοκαίρι… Κατά συνέπεια, το ερώτημα που πρέπει να τίθεται είναι το εξής: Αλάτι ναι …αλλά τι; 50 Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Στην εποχή µας, η ανάγκη να µειωθεί η κατανάλωση αλατιού, κυρίως στις κοινωνίες όπου το αλάτι προστίθεται σε πολλά επεξεργασµένα τρόφιµα, έχει λάβει µεγάλη δηµοσιότητα (Denton 1984). Αυτό οδήγησε σταδιακά στην παράβλεψη του ότι η καθηµερινή λήψη κάποιας ποσότητας άλατος είναι απολύτως απαραίτητη και ότι ο άνθρωπος χρειάζεται χλωριούχο νάτριο για να επιβιώσει. Οι χηµικές ανάγκες του ανθρώπινου σώµατος απαιτούν τη σταθερή διατήρηση της συγκέντρωσης του άλατος στο αίµα. Εάν δε λάβει αρκετό αλάτι ένας ορµονικός µηχανισµός, αντισταθµίζει αυτή την έλλειψη µειώνοντας την απέκκριση του άλατος από τα ούρα και τον ιδρώτα. Παρόλα αυτά, δεν µπορεί να µηδενίσει την εκκρινόµενη ποσότητα. Σε µια δίαιτα πλήρως απαλλαγµένη από αλάτι, ο οργανισµός χάνει σταδιακά µικρές ποσότητες άλατος µέσω των νεφρών και των αδένων. Στη συνέχεια προσπαθεί να ρυθµίσει αυτή την αποβολή επιταχύνοντας την έκκριση του νερού, έτσι ώστε η περιεκτικότητα του αίµατος σε αλάτι να διατηρείται σε κρίσιµο επίπεδο. Το αποτέλεσµα είναι σταδιακή αφυδάτωση του σώµατος και τελικά θάνατος. (Roy Maxman).

Ιδιότητες του γνήσιου αλατιού Το αλάτι λοιπόν είναι σηµαντικό, γιατί: ➜ Σταθεροποιεί τον καρδιακό παλµό και ρυθµίζει την πίεση του αίµατος - µαζί µε το νερό. ➜ Εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίµα. Αυτό είναι πολύ σηµαντικό για τους διαβητικούς. ➜ Είναι απαραίτητο για την παραγωγή υδροηλεκτρικής ενέργειας στα κύτταρα του οργανισµού. ➜ Είναι ζωτικής σηµασίας για την απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων στην εντερική οδό. ➜ Αποµακρύνει τη συµφόρηση στα ιγµόρεια άντρα και έχει σηµαντική αποχρεµπτική δράση, ειδικά στο άσθµα και την κυστική ίνωση. ➜ Είναι φυσικό, ισχυρό αντιισταµινικό. Προλαµβάνει τις κράµπες. ➜ Εξοµαλύνει τον ύπνο και είναι φυσικό υπναγωγό. ➜ Προλαµβάνει την ουρική αρθρίτιδα. ➜ Είναι ζωτικής σηµασίας για την καλή ερωτική διάθεση. ➜ Συµβάλλει στην πρόληψη των κιρσών και της φλεβίτιδας στα πόδια και τους µηρούς. ➜ ∆υναµώνει τα οστά. Το 20% του αλατιού του οργανισµού βρίσκεται στα οστά. Η ανεπάρκεια αλατιού και η κατανάλωση ραφιναρισµένου αλατιού ευθύνονται σε µεγάλο βαθµό για την οστεοπόρωση. ➜ Αποτρέπει την υπέρµετρη παραγωγή σάλιου. Η νυχτερινή σιελόρροια µπορεί να δηλώνει ανεπάρκεια αλατιού. ➜ Αποσπά την υπέρµετρη οξύτητα από τα κύτταρα, ειδικά από τα εγκεφαλικά κύτταρα. ➜ Εφοδιάζει τον οργανισµό µε πάνω από 80 απαραίτητα µέταλλα. Το ραφιναρισµένο αλάτι περιέχει µόνο δύο ιχνοστοιχεία. Επιπλέον, το ραφιναρισµένο αλάτι περιέχει επικίνδυνα χηµικά πρόσθετα, όπως το πυριτικό άλας αλουµινίου που προκαλεί τη νόσο Αλτσχάιµερ. Προσοχή όµως: το µοναδικό αλάτι που µπορεί να αφοµοιώσει το σώµα µας, είναι το ανεπεξέργαστο θαλασσινό και το ορυκτό αλάτι. Το

πρώτο είναι το κλασικό, εντελώς ακατέργαστο αλάτι, που πωλείται χωρίς πραγµατικό λόγο ιδιαίτερα ακριβά, ίσως επειδή θεωρείται gourmet και περισσότερο εναλλακτικό, γεγονός όµως που δεν δικαιολογεί την κερδοσκοπία. Το δεύτερο είναι το ορυκτό αλάτι, από θάλασσες που έχουν κλειστεί µέσα στη γη πριν εκατοντάδες εκατοµµύρια χρόνια. Αυτός είναι κι ο βασικός λόγος, γιατί το ορυκτό αλάτι είναι προτιµότερο από το τωρινό θαλασσινό (µια και δεν υπάρχουν πλέον αγνές και αµόλυντες θάλασσες στον κόσµο µας). Ένα από τα υψηλότερης ποιότητας και πιο αγνά αλάτια θεωρείται το αλάτι Ιµαλαΐων, το οποίο και συνιστάται από την Αγιουρβεδική Ιατρική ως εκείνο µε τις καλύτερες βιοχηµικές και βιοενεργητικές ιδιότητες. Και φυσικά για να κρατήσει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες, πρέπει να δουλεύεται δια χειρός και µόνο µε παραδοσιακούς µηχανικούς τρόπους, να πλένεται σε άλµη και να στεγνώνεται στον ήλιο.

Η ΚΟΡΥΦΗ ΣΤΟ ΑΛΑΤΙ

Διαθέτει

84

φυσικά ιχνοστοιχεία και µέταλλα

Γιατί υπερέχει το ορυκτό αλάτι Ιμαλαΐων; ● Εξάγεται και πλένεται µε τα χέρια, στεγνώνει φυσικά στον ήλιο. ● ∆εν χρησιµοποιούνται µηχανήµατα και στάδια επεξεργασίας, αφού είναι αµόλυντο. ∆εν χρειάζεται ούτε το στάδιο του βρασµού που εφαρµόζεται στα "αγνά" θαλασσινά αλάτια. ● ∆εν περιέχει καµιά πρόσθετη ουσία οποιουδήποτε είδους και δεν περιέχει αντισσυσωµατικά, όπως το κοινό θαλασσινό αλάτι. ● Το κρυσταλλικό αλάτι Ιµαλαΐων είναι ένας συσσωρευτής ηλιακής ενέργειας και ιονισµένων µετάλλων έτοιµων να απελευθερωθούν µε την προσθήκη νερού και να δράσουν ευεργετικά στον οργανισµό µας. ● Έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα παγκοσµίως σε ευεργετικά στοιχεία (περιέχει 84 ιχνοστοιχεία). ● Νοστιµίζει τα φαγητά, χωρίς να επιβαρύνει αρνητικά την υγεία. ● ∆εν επηρεάζει την αρτηριακή πίεση, καθώς δεν κάνει κατακράτηση υγρών, όπως το κοινό θαλασσινό αλάτι. Αλκαλοποιεί το ph του οργανισµού οµαλοποιώντας έτσι την πέψη και τη χώνευση. ● ∆εν επηρεάζει τον θυρεοειδή, ενώ σταθεροποιεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίµα.

τι:

τε ό ε ζ ί ρ Γνω

Οι ανάγκες του οργανισµού για αλάτι σχετίζονται άµεσα µε τις ανάγκες για πρόσληψη νερού και όταν δεν υπάρχει ισορροπία, εµφανίζονται συχνά µυϊκές κράµπες, πολύ συχνό φαινόµενο µετά από έντονη σωµατική άσκηση ή σε πολύ ξηρά και θερµά κλίµατα. Επίσης, η πρόσληψη αλατιού πρέπει να είναι περιορισµένη στα µωρά αλλά και σε ενήλικες µε νεφρική ανεπάρκεια, όπου τα νεφρά δεν έχουν την ικανότητα να αποβάλλουν το πλεόνασµα αλατιού.

ιδιαίτερα δεν επηρεάζει την εξισορροπεί τα νόστιµα φαγητά πίεση, το θυρεοειδή επίπεδα γλυκόζης στο αίµα καταπολεµά την κατακράτηση των υγρών (πρηξίµατα, κυτταρίτιδα, φούσκωµα)

αναλγητικό σε µυϊκούς πόνους/αρθρώσεις

βοηθά τη χώνευση και την πέψη

τόνωση ανοσοποιητικού, φλεγµονές, αποτοξίνωση, αρνητικά ιόντα

κατάλληλο για όλους... Κίνδυνοι επιτραπέζιου αλατιού

2,5%

χηµικά πρόσθετα,χρώµα και επεξεργασία

97,5%

χλωριούχο νάτριο

Τα συγκεκριµένα στοιχεία προέκυψαν από το συνέδριο “Αλάτι, αλλά .....τί ?” της Ελληνικής Εταιρείας Εθνοφαρµακολογίας και του Φ. Σ. Αιτωλοακαρνανίας.

Ζωή χωρίς αλάτι γίνεται;

Ανακαλύψτε και την καλλυντική σειρά περιποίησης από άλατα Ιµαλαϊών για τη φροντίδα του σώµατος και του προσώπου!

SALTIC products: Τηλ.: 210 9619081, 210 9619085, www.salticproducts.com

Kάντε μας like στο facebook Saltic Products http://www.youtube.com/user/salticproducts

51 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

�στο µικροσκόπιο � Σολωμού Ελένη, BSc Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

ANDECHSER

Νέα κεφίρ µε γεύσεις και γιαούρτια µε στέβια

Πλούσιες πηγές ασβεστίου, πρωτεϊνών, βιταµινών και όλων των απαραίτητων θρεπτικών στοιχείων που ενισχύουν τον οργανισµό και διασφαλίζουν τη σωστή λειτουργία του.

Καρπούζι

ή

Η Andechser χρησιµοποιώντας τις καλύτερες πρώτες ύλες, από πιστοποιηµένες φάρµες, παρασκευάζει υψηλής ποιότητας, αξιόπιστα βιολογικά γαλακτοκοµικά προϊόντα. Και τώρα 2 νέα “ζωντανά” προϊόντα µε προβιοτικά σε µοναδικές γεύσεις: ● Κρεµώδη Κεφίρ σε γεύσεις Ροδάκινο-Μαραγκούγια και Μάνγκο-Βανίλια ● Επιδόρπια Γιαουρτιού µε Στέβια σε γεύσεις Μήλο και Μπανάνα-Ιπποφαές

Καρπούζι (ανά 100 γρ.) ✓ Ενέργεια: 30 kcal ✓ Υδατάνθρακες 7.6 γρ ✓ Πρωτεΐνες: 0.6 γρ ✓ Λίπος: 0.2 γρ ✓ Φυτικές ίνες: 0.4 γρ ✓ Νερό: 94 γρ ✓ Ασβέστιο (Ca): 7 mg ✓ Σίδηρος: 0,24 mg ✓ Κάλιο: 112 mg ✓ Βιταµίνη C: 8.1 mg

Εισαγωγή & Διάθεση: Green Bay & Company ΕΠΕ, Τραπεζούντος 76, Άγιος Στέφανος 14565 Τηλ: 210 8141800, Φαξ: 210 8141805 E-mail address: info@greenbay.gr

52 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Το καρπούζι είτε µόνο του, είτε συνδυασµένο µε τυριά χαµηλά σε λιπαρά, είτε σε γρανίτα αποτελεί ένα θρεπτικό σνακ για όλη την οικογένεια. ∆ιαθέτει βιταµίνη B6, απαραίτητη για τη σύνθεση σεροτονίνης, µελατονίνης και ντο-

παµίνης. Οι τελευταίες συµβάλλουν σηµαντικά στην οµαλή νευρική λειτουργία. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε λυκοπένιο - ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία - το καθιστά ασπίδα προστασίας έναντι χρόνιων εκφυλιστικών νοσηµάτων και καρκίνου. Τα σπόρια του περιέχουν την ουσία cucurbocitrin, η οποία συµβάλλει σηµαντικά στη µείωση της αρτηριακής πίεσης και την οµαλή νεφρική λειτουργία. Ο δροσερός χυµός του προκαλεί διούρηση (λόγω των κιτρουλίνης & αργινίνης), καθαρίζοντας τα νεφρά από άλατα και πύον. Η συχνή του κατανάλωση αποτελεί «φάρµακο» για τις κυστίτιδες, την ουρική αρθρίτιδα και όλες τις φλεγµονές του ουροποιητικού συστήµατος. Η χαµηλή περιεκτικότητά του σε σάκχαρα το καθιστά µια καλή επιλογή ακόµα και στους διαβητικούς.

πεπόνι;

Το φρούτα έχουν την τιµητική τους το καλοκαίρι! Καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινα, βερίκοκα, κεράσια, σύκα... Όλοι αυτοί οι αρωµατικοί, δροσεροί πειρασµοί αποτελούν ισχυρό, τονωτικό κοκτέιλ ενέργειας, αντιοξειδωτικών ουσιών και βιταµινών για τον οργανισµό. Ένα από τα δηµοφιλέστερα διατροφικά debate αφορά το καρπούζι & το πεπόνι. Και τα δύο αυτά για πολλούς από εµάς τυγχάνουν ιδιαίτερης συµπάθειας και προτίµησης έναντι των υπόλοιπων καλοκαιρινών φρούτων. Για να δούµε λοιπόν, ποιο από τα δύο αυτά θα χαρακτηριστεί επάξια «νικητής» σε αυτή τη διατροφική διαµάχη.

Ζάχαρη; Όχι ευχαριστώ!

EcoMil Ρόφημα αμύγδαλο ΒΙΟ 1 LT Χωρίς ζάχαρη

EcoMil Ρόφημα αμύγδαλο με ασβέστιο ΒΙΟ 1 LT Χωρίς ζάχαρη

Πεπόνι (ανά 100 γρ.) ✓ Ενέργεια: 34 kcal ✓ Υδατάνθρακες: 8.16 γρ. ✓ Πρωτεΐνες: 0.84 γρ. ✓ Λίπος: 0.19 γρ. ✓ Φυτικές ίνες: 0.8 γρ. ✓ Νερό: 90 γρ. ✓ Ασβέστιο (Ca): 9 mg ✓ Σίδηρος: 0.21 mg ✓ Κάλιο: 267 mg ✓ Βιταµίνη C: 36.7 mg Ιδανική επιλογή για να φτιάξουµε γρανίτες, παγωτό ή χυµό. Μας αρέσει εξίσου ωµό σε φέτες ή σε φρουτοσαλάτες. Και το πεπόνι περιέχει βιταµίνη B6 συντελώντας έτσι στην καλύτερη πνευµατική λειτουργία. Λόγω των σηµαντικών ποσών βιταµίνης C και β-καροτίνης, θωρακίζει

το ανοσοποιητικό σύστηµα του οργανισµού προστατεύοντάς τον από το οξειδωτικό στρες και όλες τις χρόνιες νόσους. Η αδενοσίνη, η οποία βρίσκεται στο πεπόνι, αποτελεί ισχυρό αντιπηκτικό και βοηθά στην αραίωση του αίµατος και την πρόληψη εγκεφαλικών επεισοδίων. Η υψηλή του περιεκτικότητα σε κάλιο συµβάλλει στη µείωση της αρτηριακής πίεσης, ενώ η υψηλή του περιεκτικότητα σε νερό προκαλεί έντονη διούρηση. Αποτελεί µια πολύ καλή επιλογή φρούτου για τους υπερτασικούς. Ακόµη, το πεπόνι αποτελεί συστατικό αρκετών καλλυντικών επιβεβαιώνοντας τη θεωρία ότι τονώνει το δέρµα και βελτιώνει την ακµή κατά τη διάρκεια της εφηβείας. Στο διατροφικό δίληµµα λοιπόν, «καρπούζι ή πεπόνι», απαντάµε ότι και τα δύο είναι σηµαντικό να τα εντάξουµε στη διατροφή τόσο τη δική µας όσο και των παιδιών µας, αφού έχουν εξίσου ωφέλιµες δράσεις για την υγεία !!!

Χωρίς ζάχαρη

Χωρίς λακτόζη - γλουτένη

Αυτά τα δύο ροφήματα μπορούν να χαρακτηριστούν ως χωρίς ζάχαρη γιατί περιέχουν λιγότερο από 0,5gr σακχάρων ανά 100ml και ώς «άγλυκα» γιατί δεν περιέχουν κανένα συστατικό που να χρησιμοποιείται για τις γλυκαντικές του ιδιότητες (σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό (ΕΚ) no 1924/2006). Ωστόσο περιέχουν φυσικά σάκχαρα μέχρι 0,1gr ανά 100ml.

Αποκλειστικός αντιπρόσωπος για την Ελλάδα ΒΙΟΥΓΕΙΑ ΕΠΕ Για πληροφορίες Τηλ: 210 6215600 website: www.bioygeia.gr

53 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

�healthymeal

Σαλάτα αβοκάντο µε γέµιση κινόα

Tip: Εκτός από

την κόκκινη πιπεριά, µπορείτε να προσθέσετε και χυµό λεµονιού.

Εκτέλεσ

η

τοµα)

Υλικά (για 2 ά

οκάντο • 2 ώριµα αβ zel όκκινο Rapun κ α ό ιν κ . ρ γ 0 •8 • 250ml νερό άπαχο quark • 50γρ. τυρί ους ί φέτα σε κύβ • 100γρ. τυρ ο ένο ελαιόλαδ • Έξτρα παρθ el τανα Rapunz µα • Αλάτι µε βό η για γαρνίρισ ιν κ κ ό κ ιά ρ ε • Πιπ 54 � Ιούλιος Nοέµβριος - Αύγουστος 2012 2014

1. Σιγοβ ρά για άλλα ζουµε το κινόα µε το νε 5 λεπτά ρό για 2 . Αφήνο κόβουµε 0λ υµε την τα αβοκ κατσαρό επτά και αφήνο άντο στη υµε να φ λα µέση κα ουσ ι αφαιρο ανοικτή, για να 2. Ανακ ύµε το ε κρυώσει. κώσει ατεύουµ σωτερικ ε την ψίχ Έπειτα και αλάτ ό τους. α το ι, και µε το µίγµα υς µε τα τυριά, κόκκινη πιπεριά. το κινόα , Αν επιθυ «γεµίζουµε» τα αβοκάντ προσθέτουµε ελ µούµε, π ο. Γαρνίρ αιόλαδο ροσθέτο Τα είδη υµε και πο λίγο χυµ ουµε µε κοµµέν βιολογικ υ περιλαµβάνει ό η λ εµονιού ών προϊό η συντα . γή θα τα ντων. βρείτε σ ε επιλεγ µένα κα ταστήµα τα

Μια ευγενική προσφορά BioArt - Rapunzel

Λ. Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122, Τ: 210 2827622 F: 210 2827922, www.bioart.gr, info@bioart.gr

t r a Bio t e k r a m Bio

�παρουσίαση παρουσίαση

λειτουργικά τµήµατα µαναβικής, κρεοπωλείου, παντοπωλείου, καλλυντικών, προϊόντων φυσικής ευεξίας, οµορφιάς.

Η εταιρεία Bio-Art µε µια αξιόλογη πορεία από το 2004 µέχρι σήµερα, αποτέλεσµα της αµοιβαίας εµπιστοσύνης µε τους φίλους πελάτες της, συνεχίζει µε όραµα, σχέδια και δεν σταµατά εδώ…

Από τις καλύτερες στο χώρο των βιολογικών ειδών εταιρείες, τον Ιούνιο του 2012, άνοιξε το πρώτο της κατάστηµα υγιεινής διατροφής στο Ηράκλειο Αττικής (Λ. Ηρακλείου 408) σε ένα µεγάλο και άνετο χώρο. Αµέσως µετά, τον Απρίλιο του 2013, στο δυναµικό της BioArt ενσωµατώθηκε και δεύτερο κατάστηµα στην οδό Τατοῒου 122 Ν. Ερυθραία. Πράγµατι, µε εγγύηση την πολύχρονη πείρα στο χώρο των βιολογικών προϊόντων, τα BioArt Biomarket αποτελούν από τα πλέον σύγχρονα ενηµερωµένα και καλαίσθητα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων που έχουµε στη χώρα µας, αφού διαθέτουν τα καλύτερα ποιοτικά οργανικά προϊόντα απ’ όλο τον κόσµο, σε ξεχωριστά

Εδώ θα βρείτε τα πάντα και για όλους! Όλα όσα ψάχνετε για το καθηµερινό σας τραπέζι, προϊόντα για κάθε διατροφική ανάγκη (κατάλληλα για παιδιά, για διαβητικούς, για δυσανεξίες, για ειδικές διατροφές, κ.ά.), προϊόντα προσωπικής φροντίδας και υγιεινής, για το σπίτι -απόλυτα φιλικά προς το περιβάλλον. Οι άνετοι λειτουργικοί χώροι, το εξασφαλισµένο πάρκινγκ θα κάνουν τις αγορές σας απολαυστικές! Κι όχι µόνο τις αγορές! Γιατί, εκτός των άλλων, θα έχετε τη δυνατότητα µιας ευρείας ενηµέρωσης και πληροφόρησης για ό,τι καινούριο κυκλοφορεί στην αγορά των βιολογικών και υγιεινών αγαθών. Άλλωστε, δεν πρέπει να ξεχνάµε ότι, σε ένα κατάστηµα βιολογικών προϊόντων, το καταναλωτικό κοινό εκτός από ποιοτικά τρόφιµα αναζητά καλύτερη γνώση και σωστή ενηµέρωση…

ιµάστε:

οκ Αναζητήστε και δ

ογικό κρέας και ΠΟΠ • Φρέσκο βιολ κά παραδοσιακά µι κο ρο τυ , ικά οµ • Γαλακτοκ • Αλλαντικά τα και λαχανικά • Φρέσκα φρού ζι – όσπρια • Ζυµαρικά – ρύ τα • Αρτοσκευάσµα αρικά αχ µπ ι κα • Βότανα ουτένη γλ ς ρί χω τα • Προϊόν κά • Μελισσοκοµι τις ώρες ες όλ α • Σνακ γι • Delicatessen ής η ζαχαροπλαστικ • Άλευρα και είδ ούτα φρ α έν αµ ηρ – αποξ • Ξηροί καρποί µατα ν – καφές – ροφή • Χυµοί φρούτω για πρωινό µούσλι – προϊόντα • Επαλείψεις – ές • Παιδικές τροφ διατροφής τα µα ρώ • Συµπλη ορρυπαντικά • Οικολογικά απ ριποίησης ά και προϊόντα πε τικ υν λλ κα ικά υτ • Φ εία – αρωµατοθεραπ • Αιθέρια έλαια

Αποκτήστε την κάρτα BioArt BIO CARD: Γίνετε µέλη του BioArt BioMarket Club και επωφεληθείτε µε προσφορές και δώρ α. Αποκτήστε την κάρτα BioArt BIOCARD και κερδίστε 5€ επιστροφή για 250 πόντους που θα συγκεντρώσετε µε τις αγορές σας. Επιπλέον , κερδίζετε καθηµερινά µε µοναδικές προσφο ρές, συνεχή ενηµέρωση, δώρα και πολλά άλλα .

Ωράριο λειτουργίας: ∆ευτέρα – Παρασκευή: 08.30 ως 21.00 Σάββατο: 09.00 – 18.00

ce! i v r Se y r e v i Del

• Λ. Ηρακλείου 408 Ν. Ηράκλειο 14122, τηλ. 2102827622 Το κατάστηµα λειτουργεί και ως Cash & Carry.

• Τατοῒου 122 Ν. Ερυθραία 14564, τηλ. 2108074467, 2106206785 Μην ξεχνάτε να ενηµερώνεστε από το facebook (BioArt BioMarket) για τις προσφορές και τις γενναιόδωρες εκπτώσεις που υπάρχουν καθηµερινά σε διάφορα είδη.

www.facebook.com/BioArtMarket

55 � Μάιος 2013

greenhome ⊕: Της Αγγελικής Τριανταφύλλου – Πιτίδη, Ιατρός Μικροβιολόγος Αν. Καθηγήτρια Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Αθηνών

Καθαρίστε με τη δύναμη των προβιοτικών! Ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε οι γιατροί, όλο και συχνότερα, είναι η αντοχή των μικροοργανισμών στα αντιβιοτικά. Όταν ανακαλύφθηκαν τα αντιβιοτικά, ο ιατρικός κόσμος ένιωσε μια μεγάλη ανακούφιση και άρχισε μια λαμπρή περίοδος επιτυχούς αντιμετώπισης των λοιμώξεων. Η μια μετά την άλλη, οι θανατηφόρες -και όχι μόνον- λοιμώξεις άρχισαν να θεραπεύονται. Οι δείκτες θνησιμότητας έπεσαν κατακόρυφα και ο κόσμος ανέπνευσε. Στη συνέχεια όμως προέκυψε ένα σοβαρό πρόβλημα: η ανθεκτικότητα των μικροβίων.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ KAΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΜΕ ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ Aντικαταστήστε τα χηµικά προϊόντα καθαρισµού µε τα προβιοτικά καθαριστικά CHRΙSAL. Γιατί, τα ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ είναι το µέλλον στον καθαρισµό, αφού αποµακρύνουν από το χώρο µας αποτελεσµατικά αλλεργιογόνα, οσµές, ιούς, µικρόβια και µύκητες µε τρόπο απόλυτα φυσικό. Είναι ασφαλή για ΠΡΟΣΩΠΙΚΗ & ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΧΡΗΣΗ για κατοικίδια ζώα και σε φάρµες, ενώ παρέχουν ασφαλές, υγιεινό περιβάλλον σε ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑ, ΣΠΙΤΙΑ και ΧΩΡΟΥΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ, απλά, οικονοµικά και µε σεβασµό στο περιβάλλον και τον άνθρωπο.

Η εταιρεία CHRISAL µε έδρα το Βέλγιο δραστηριοποιείται σε 60 χώρες σε ολόκληρο τον κόσµο µε τα ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ προιόντα καθαρισµού και απολύµανσης. Πρόκειται για ECO φιλικές λύσεις καθαρισµού υψηλής απόδοσης.

Χηµικός καθαρισµός

Προβιοτικός καθαρισµός

Chrisal HELLAS Αποκλειστικός αντιπρόσωπος Ελλάδας Ρήγα Φεραίου 19, 145 61, Κηφισιά Τηλ: 210 8017821, Κιν: 6932 194349

56 Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Με τον καιρό διαπιστώθηκε ότι τα γνωστά αντιβιοτικά δεν εξοντώνουν τα μικρόβια. Γιατί; Γιατί η φύση τα έχει προικίσει με τη δυνατότητα να αντιδρούν, να αντιστέκονται! Πώς; Μεταλλάσσονται και τα καινούργια μικρόβια είναι ανθεκτικά στους εχθρούς τους, τα αντιβιοτικά! Έτσι, ξεκίνησε ένας καινούριος μαραθώνιος για την εύρεση καινούριων αντιβιοτικών, ισχυρότερων, ικανών να σκοτώνουν τα ανθεκτικά μικρόβια. Φτάσαμε λοιπόν στο σημείο, εδώ και λίγα χρόνια, να έχουν αναπτυχθεί πολύ ανθεκτικά μικρόβια, τα οποία πολλές φορές αδυνατούμε να αντιμετωπίσουμε. Οι λόγοι που μας έφεραν εδώ είναι τόσο η δυνατότητα μετάλλαξης των μικροβίων, όσο και η αλόγιστη χρήση αντιβιοτικών! Χρησιμοποιούμε αντιβιοτικά και γενικότερα απολυμαντικά για ψύλλου πήδημα! Ο οργανισμός έχει την ικανότητα από μόνος του να αντιμετωπίσει τις περισσότερες λοιμώξεις και μάλιστα πολλές φορές με τη χρήση των αντιβιοτικών καταστρέφουμε μαζί με τα παθογόνα μικρόβια και τα φιλικά, τη λεγόμενη φυσιολογική χλωρίδα: του εντέρου, του στόματος, του κόλπου, που ο ρόλος της είναι να μην αφήνει χώρο και τροφή στα παθογόνα μι-

κρόβια να αναπτυχθούν όσο αυτή είναι παρούσα σε ικανό αριθμό. Αν η φυσιολογική χλωρίδα μειωθεί σε ένα ποσοστό κάτω του 80%, τότε βρίσκουν ευκαιρία τα παθογόνα μικρόβια να αναπτυχθούν και προκύπτουν άλλες ασθένειες και μάλιστα πολύ εύκολα δημιουργούνται μύκητες στις κοιλότητες αυτές. Υπάρχει λύση; Η πρώτη είναι να χρησιμοποιούμε τα αντιβιοτικά με μέτρο και μόνο όταν είναι απόλυτη ανάγκη. Δεύτερον, αντί να σκοτώνουμε τα μικρόβια, να μην τους αφήνουμε χώρο και τροφή να αναπτυχθούν. Σε αυτό το σκέλος βοηθούν και εργάζονται ευτυχώς, τα τελευταία χρόνια, καινούργια καθαριστικά, φιλικά προς το περιβάλλον, που χρησιμοποιούν τη δύναμη των προβιοτικών! Ο τρόπος που δρουν τα προβιοτικά καθαριστικά είναι απλός: υπάρχουν καλά βακτήρια, εντελώς ακίνδυνα και κακά βακτήρια (που προκαλούν ασθένειες, όπως το Ε. coli, MRSA, η Λιστέρια και η Legionella). Μόνο ένα είδος βακτηρίων μπορούν να ζήσουν σε ένα σημείο μιας επιφάνειας, καθώς τα βακτήρια ζουν όλα, στον ίδιο χώρο και με τις ίδιες θρεπτικές ουσίες. Αντί λοιπόν να χρησιμοποιούμε καθαριστικά που περιέχουν χημικά και απολυμαντικά, που σκοτώνουν προσωρινά τα μικρόβια και μάλιστα αδιακρίτως και τα καλά και τα κακά, με τα προβιοτικά καθαριστικά, απλώς τοποθετούμε στις επιφάνειες πολλά καλά και δεν μένει χώρος και τροφή για τα κακά, που αναγκάζονται να λιγοστέψουν, να περιοριστούν στο ελάχιστο, και να απαλλαγούμε από αυτά χωρίς να δημιουργήσουμε ανθεκτικά στελέχη. Αυτή η επαναστατική ιδέα καθαρισμού έχει επικυρωθεί με χιλιάδες δοκιμές, από έναν αριθμό ανεξάρτητων χρηστών, από νοσοκομεία και άλλες ιατρικές εγκαταστάσεις, από γυμναστήρια και ξενοδοχεία. Μάλιστα, επειδή τα καθαριστικά αυτά δεν χρησιμοποιούν επιβλαβείς χημικές ουσίες, ενώ διατηρούν εξαιρετική δύναμη καθαρισμού, είναι απαλά για το δέρμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς γάντια, μάσκες ή προστατευτικές ποδιές. Βλέπετε, η φύση δεν το βάζει κάτω με τίποτα! Θα ήταν χρήσιμο, λοιπόν, όσο μπορούμε περισσότεροι να χρησιμοποιούμε αυτά τα καθαριστικά, διότι δεν είναι απλώς φιλικά προς το περιβάλλον, είναι μια προσφορά στην ανθρωπότητα.

�agenda �

Μην το χάσετε! Με µια σύντοµη µατιά «Πού Θα Πάτε Και Τι Θα ∆είτε» τους µήνες Ιούλιο

Αύγουστο

Φεστιβάλ, εκθέσεις, γευσιγνωσίες, σεµινάρια, ενδιαφέροντα events

LA TRAVIATA ΣΤΗΝ ΤΕΧΝΟΠΟΛΗ Η "Τραβιάτα" του Βέρντι είναι µια από τις πιο δηµοφιλείς όπερες παγκοσµίως. Η "Τραβιάτα" - δηλαδή η Παραστρατηµένη - βασίζεται σε ποιητικό κείµενο του Φραντσέσκο Μαρία Πιάβε. Η όπερα περιγράφει τον έρωτα µιας εταίρας µε γόνο καλής οικογένειας του Παρισιού. Η σχέση προκαλεί την αντίδραση της οικογένειας του νέου, το ζευγάρι χωρίζει και ξανασυναντιέται λίγο πριν το θάνατο της κοπέλας. Η εµβληµατική όπερα του Βέρντι παρουσιάζεται από τη Συµφωνική Ορχήστρα και τη Χορωδία του ∆ήµου Αθηναίων. Μέρος των εσόδων θα διατεθεί στο Κέντρο Υποδοχής και Αλληλεγγύης του ∆ήµου Αθηναίων. Πού: Τεχνόπολις, Γκάζι, Πειραιώς 100 Πότε: Παρασκευή 18 Ιουλίου 2014, ώρες: 21:00 Σάββατο 19 Ιουλίου 2014, ώρα: 21:00 Εισιτήρια: 8€ προπώληση, 10€ γενική είσοδος, 6€ για φοιτητές και ανέργους

Forrest Yoga® Ελάτε να γνωρίσετε την Ana Forrest, δηµιουργό της Forrest Yoga® και διεθνούς φήµης πρωτοπόρο σε θέµατα γιόγκα και θεραπείας και να ανακαλύψετε µια πρακτική της γιόγκα που σας προκαλεί να αποκτήσετε πρόσβαση σε ολόκληρη την ύπαρξή σας. Όλα τα επίπεδα εµπειρίας γιόγκα είναι ευπρόσδεκτα. Τα µαθήµατα/ σεµινάρια θα γίνουν στα αγγλικά. Επικοινωνήστε µαζί µας σήµερα, οι θέσεις είναι περιορισµένες!

1 εργαστήριο: 65 ευρώ (70 ευρώ µετά τις 16 Ιουνίου) 3 εργαστήρια: 180 ευρώ (200 ευρώ µετά τις 16 Ιουνίου) 5 εργαστήρια: 280 ευρώ (300 ευρώ µετά τις 16 Ιουνίου) • Παρασκευή, 11/07, 18:30 - 21:00 - Celebrate Your Practice • Σάββατο, 12/07, 9:30 - 12:00 - Building the Warrior Heart 14:00 - 14:30 - Luminous Core • Κυριακή, 13/07, 9:30 - 12:00 - Heal your Back 14:00 - 14:30 - Inversions and Arm Balances ∆ιοργάνωση: All-In-Yoga & Βασιλική-Μπέσυ Τρίγκα Ozon Showroom, Αγίου Μάρκου 29, Αθήνα W: www.forrest.gr, T: +30 693 600 60 20, E: info@forrest.gr

EleCTra: προώθηση των ηλεκτροκίνητων σκούτερ στην Αττική Στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού Προγράµµατος ELECTRA (electraproject.eu), η AVMap GIS Α.Ε. συστήνει µια εθνική οµάδα υποστήριξης ELECTRA που στοχεύει στην προώθηση της χρήσης ηλεκτροκίνητων σκούτερ στις αστικές µεταφορές από φορείς του δηµοσίου (δήµους, λιµάνια, κ.τ.λ.). Το έργο Ele.C.Tra. σκοπό έχει να προωθήσει τη χρήση των ηλεκτρικών σκούτερ σε αστικές περιοχές, εµπλέκοντας πολίτες και τουρίστες στην καθηµερινή χρήση των «πράσινων» µέσων µεταφοράς και εκσυγχρονίζοντας τα οχήµατα πόλης. Αυτό θα πραγµατοποιηθεί µέσω του scooter short sharing systems. Στη χώρα µας θα

58 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Events

πραγµατοποιηθεί στην περιοχή της Ανατολικής Αττικής. Στο παραπάνω πλαίσιο οργανώνεται στις 17 και 19 Ιουλίου µια διήµερη εκδήλωση για την 1η συνάντηση και σύσταση της Εθνικής Οµάδας Υποστήριξης ELECTRA – ηλεκτροκίνηση στο αστικό τοπίο. Στις 17 Ιουλίου συγκεντρώνονται όλοι οι ενδιαφερόµενοι φορείς στο Μουσείο Οίνου (www.mouseiooinou.gr) για µια συνάντηση εργασίας. Στις 19 Ιουλίου οργανώνεται open air επίδειξη ηλεκτροκίνητων σκούτερ στην κεντρική πλατεία του ∆. Ραφήνας Πικερµίου, όπου οι κάτοικοι θα έχουν την ευκαιρία να δοκιµάσουν τη χρήση των σκούτερ, να λύσουν τις απορίες τους και να αποκτήσουν µια πρώτη γεύση της ηλεκτροκίνησης.

Θέατρο Πέτρας ∆ΙΟΝΥΣΗΣ ΣΑΒΒΟΠΟΥΛΟΣ ΛΑΥΡΕΝΤΗΣ ΜΑΧΑΙΡΙΤΣΑΣ ΠΑΝΟΣ ΜΟΥΖΟΥΡΑΚΗΣ Μετά τη µεγάλη επιτυχία που γνώρισαν οι γενναίοι του Γκαγκαντίν, Σαββόπουλος, Μαχαιρίτσας, Ζουγανέλης, Μπουλάς, που µετά την απώλεια του στην παρέα προστέθηκε ο Πάνος Μουζουράκης και οι τριάντα χιλιάδες φίλοι τους που έκαναν πέρσι το χειµώνα στέκι τους την Ακτή της οδού Πειραιώς, ετοιµάζονται τώρα να ζήσουν το µουσικό τους καλοκαίρι µε µια περιοδεία σε όλη την Ελλάδα. Την Τετάρτη 16 Ιουλίου, ώρα 21:30, το αθηναικό κοινό θα τους απολαύσει στο Θέατρο Πέτρας. Πού και πότε: Θέατρο Πέτρας, Πετρούπολη, Τετάρτη 16 Ιουλίου, ώρα 21:30 Εισιτήρια: 15€

Τέχνης Ρίζωµα Αγαπάτε τις τέχνες; Τότε το εργαστήρι ζωγραφικής «τέχνης Ρίζωµα» απευθύνεται ακριβώς σε εσάς! Σε σπουδαστές όλων των ηλικιών που θέλουν να ανακαλύψουν έναν κόσµο δηµιουργίας ή θέλουν να ασχοληθούν επαγγελµατικά µε τις εικαστικές τέχνες. Λειτουργούν • ειδικά προγράµµατα για παιδιά, • ολιγοµελή τµήµατα εφήβων –ενηλίκων, ενώ • πραγµατοποιούνται εξειδικευµένα σεµινάρια για όσους θέλουν ταχύρρυθµη γνώση γύρω από τις διάφορες τεχνικές. Πληροφορίες: Ελ. Βενιζέλου 181, Νέα Σµύρνη, τηλ. 6157158814 Eνηµερωθείτε για τις δράσεις του εργαστηρίου: art.rhizome@yahoo.com

Καλοκαίρι χωρίς κουνούπια… Άµεσα και φυσικά!

Picksan Απωθητικό Κουτί για τα Κουνούπια Τα προϊόντα Picksan έχουν δηµιουργηθεί από τον Καθηγητή Mehlhorn του Πανεπιστηµίου του Ντίσελντορφ που θεωρείται ο σπουδαιότερος Γερµανός Ζωολόγος και Παρασιτολόγος. Ανάµεσα σε 80 διαφορετικά φυσικά συστατικά, διέκρινε τα πιο δραστικά. Τα συστατικά αυτά πέρασαν όλα τα απαραίτητα ποιοτικά τεστ, ανάλογα µε αυτά που περιέχουν DEET (διαιθυλοµετατολουαµίδη). Το Picksan Απωθητικό Κουτί αποµακρύνει τα κουνούπια από δωµάτια, σκηνές και οχήµατα. Είναι κατάλληλο και για τις διακοπές αλλά και εξαιρετικό για χρήση σε παιδικό - βρεφικό δωµάτιο. (Προτεινόµενη Τιµή 6,5 ευρώ) To Picksan Απωθητικό Σπρέι για τα Κουνούπια είναι κατάλληλο για ενήλικες αλλά και για παιδιά και η προστασία του διαρκεί έως και 6 ώρες. Η προστατευτική του ιδιότητα έχει δοκιµαστεί και αποδειχθεί ακόµη και σε τροπικά µέρη.

• Αποκλειστικός αντιπρόσωπος Ελλάδας & Κύπρου: ΕΛΟΒΑΡΗ ΑΓΓΕΛΙΚΑ Α.Ε. Νικάνωρος 33-35, 54250 Θεσσαλονίκη, Τ.+302310856233, www.elovari.gr

Καλλυντική διατροφική ενίσχυση για νεανικό δέρµα! Το Perfectil Plus Skin είναι ένα εξειδικευµένο συµπλήρωµα διατροφής που ενισχύει την υγεία του δέρµατος, γιατί συνδυάζει τις ταµπλέτες Perfectil µε δερµο-θρεπτικές κάψουλες µε λυκοπένιο και ωµέγα-6. Το λυκοπένιο προστατεύει το δέρµα από τις βλάβες που του προκαλεί ο ήλιος. Τα ωµέγα-6 βοηθούν το δέρµα να παραµένει ενυδατωµένο, ελαστικό και ροδαλό. Με Q10, ωµέγα-3, βιοτίνη & βιταµίνες που βοηθούν στην ανανέωση των κυττάρων. Αποδεδειγµένη δράση: • 8 στις 10 γυναίκες παρατήρησαν βελτίωση στην ξηρότητα και τη θαµπή όψη του δέρµατος από τον 1ο µήνα χρήσης • 1 στις 2 γυναίκες ανέφερε βελτίωση σε σηµάδια ακµής και στίγµατα µετά από 3 µήνες χρήσης • 10 στις 10 γυναίκες παρατήρησαν βελτίωση και στους 3 τοµείς δράσης (δέρµα, µαλλιά, νύχια) µετά από 3 µήνες χρήσης. Το Perfectil Plus Skin δεν περιέχει τεχνητά χρώµατα, συντηρητικά, γλουτένη, αλάτι, µαγιά ή καφεΐνη. Παράγεται σύµφωνα µε φαρµακευτικές προδιαγραφές και αυστηρούς ελέγχους ποιότητας. ∆εν έχουν γίνει δοκιµές σε ζώα.

• Douni Health Products ΑΕ, αποκλειστικός αντιπρόσωπος της Vitabiotics στην Ελλάδα, Τ. 210 9941451, www.douni.gr

Ζωντάνια και υγιεινό αδυνάτισµα Εάν θέλετε ένα υγιεινό, ευχάριστο ρόφηµα που να σας δίνει ενέργεια για πολλές ώρες, καλύπτοντας ταυτόχρονα κάθε ενδεχόµενη έλλειψη του οργανισµού σας σε θρεπτικά συστατικά, τότε δοκιµάστε το SPIRU-TEIN (15 γεύσεις). Το SPIRU-TEIN µπορεί να χρησιµοποιηθεί και σαν υποκατάστατο γεύµατος, βοηθώντας σας να χάσετε πολλά κιλά. Περιέχει µόνο φυσικά συστατικά: πρωτεΐνη από ρύζι, µπιζέλι και σόγια (µη µεταλλαγµένη), βιταµίνες, µέταλλα, ιχνοστοιχεία, βότανα, φυτικές ίνες, κ.ά.

• Προϊόν Natureʼs Plus, USA. Εισαγωγή Αpollonian Nutrition Τ. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Σαµπουάν BIOTIN B-COMPLEX για την τριχόπτωση! Εξαιρετικό σαµπουάν από την Avalon Organics µε Βιοτίνη B-COMPLEX για την τριχόπτωση, ενισχυµένο µε εκχύλισµα από βότανο Saw Palmetto, πρωτεΐνες σιταριού και βιταµίνη Ε. ∆ιεγείρει το τριχωτό της κεφαλής ενθαρρύνοντας την ανάπτυξη της τρίχας. Ενισχύει την ένταση και τον όγκο των µαλλιών, χωρίς να τα βαραίνει. Καθαρίζει και θρέφει την τρίχα από το θύλακα. ∆ραστικά φυσικά συστατικά, καταπολεµούν την τριχόπτωση και προσφέρουν δύναµη και ζωντάνια στα µαλλιά σας! Πιστοποιηµένο Βιολογικό προϊόν από τον NSF. • Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος: JASMINE LAW COSMETICS, Τ. 211 2212060, www.avalonorganics.gr

Φλεβοτονωτικό σε ταµπλέτες και ζελέ Φλεβοτονωτικό σε ταµπλέτες και γέλη από φρέσκια ιπποκαστανιά (Aesculus hippocastanum) για την αντιµετώπιση κιρσών, φλεβίτιδας, αιµορροΐδων και άλλων διαταραχών των φλεβών. Η χρήση της ιπποκαστανιάς για την αντιµετώπιση των προβληµάτων του κυκλοφορικού ήταν γνωστή από τον 19ο αιώνα. Οι στυπτικές τανίνες, φυτικές χρωστικές και σαπωνίνες του φυτού συνδυάζονται για να δυναµώσουν τα τοιχώµατα των φλεβών. Καθώς τα προβλήµατα των αγγείων επιδεινώνονται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, προτείνεται προληπτική χρήση των προϊόντων αυτή την εποχή, µε συνολική διάρκεια αγωγής 3 - 4 µήνες.

• Διάθεση: ICP, T. 2109408880, www.avogel.gr

Cranberry Extract with Vitamin C της Solgar Το Cranberry Extract with Vitamin C της Solgar είναι ένα πρωτοποριακό συµπλήρωµα διατροφής που συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες του Cranberry µε αυτές της βιταµίνης C καταφέρνοντας να προστατεύει τον οργανισµό από µικρόβια που προκαλούν µολύνσεις στην ουρογεννητική οδό. Σύγχρονες επιστηµονικές έρευνες έδειξαν ότι το Cranberry πέραν από την αντιοξειδωτική του δράση κατά των ελεύθερων ριζών, προσφέρει οφέλη και από δύο άλλες ουσίες την D-µανόζη και το ιππουρικό οξύ που εµποδίζουν την προσκόλληση παθογόνων βακτηρίων στα τοιχώµατα της ουρογεννητικής οδού.

• Παράγεται, συσκευάζεται στις ΗΠΑ – εισάγεται μέσω Μ. Βρετανίας. Διανέμεται από την ΙSOPLUS A.E. Τ. 210 9579 707, www.healthyme.gr

Mystery τα ελληνικά αντηλιακά Παραδοθείτε µε ασφάλεια στο ελληνικό καλοκαίρι µε τα φυσικά αντηλιακά Mystery. ∆ιαθέτουν οργανικά φίλτρα, εκχυλίσµατα βοτάνων, και αιθέρια έλαια. Η σειρά αποτελείται από 6 προϊόντα αντηλιακής προστασία που καλύπτουν κάθε ανάγκη.

• Αντηλιακό γαλάκτωµα (SPF 30+) ιδανικό για ευαίσθητες επιδερµίδες • Αντηλιακό γαλάκτωµα (SPF 30+) για παιδιά • Φυσικό λάδι µαυρίσµατος (SPF 15) • Αντηλιακό γαλάκτωµα προσώπου (SPF 30+) • Ενυδατικό γαλάκτωµα για µετά τον ήλιο • Lip stick για την προστασία των χειλιών (SPF 15) • Mystery, Τ. 22950 - 26398, 6944456534

Μπάρες EATREAL µε φρούτα & ωµούς ξηρούς καρπούς Μπάρες ενέργειας µε ποπ ρυζιού τουλάχιστον 50% ωµούς ξηρούς καρπούς και φρούτα. Χωρίς γλουτένη, χρωστικές, αρωµατικές ύλες και συντηρητικά. Για ενέργεια και ευεξία κάθε στιγµή! Σε έξι υπέροχες γεύσεις: σοκολάτα γάλακτος & φρούτα, γιαούρτι & φρούτα, κράνµπερρυ & κάσιου, χουρµάδες & φιστίκι, αµύγδαλο & κάσιου, κάσιου & σουλτανίνα.

• Διάθεση BIOART, Τ. 2102827622. www.bioart.gr

Beyond Grape Seed® ΣΤΟΠ ΣΤΗ ΓΗΡΑΝΣΗ! Το Beyond Grape Seed ® περιέχει τα αυθεντικά Masquelier’s ™ OPCs από σπόρους σταφυλιών που είναι το αποτελεσµατικότερο αντιοξειδωτικό στη φύση! Επιπλέον, περιλαµβάνει µύρτιλλα τα οποία είναι εξαιρετικά για την όραση και cranberries, για πρόσθετα βιοφλαβονοειδή και µέγιστη βιοδιαθεσιµότητα. Είναι ευεργετικό για αγγεία, ευρυαγγείες και καρδιαγγειακό. Εξουδετερώνει και τις λιποδιαλυτές και τις υδατοδιαλυτές ελεύθερες ρίζες, προστατεύει την υγεία του κολλαγόνου (λειτουργεί ως φυσικό καλλυντικό και αντηλιακό εκ των έσω) και αποτελεί ασπίδα προστασίας για το ουροποιητικό (λόγω της περιεκτικότητας σε cranberries).

• Προϊόν ΕΟΦ. Παρασκευάζεται στον Καναδά από τη Flora για τη MedMelon. Τ. 2310 449441, www.medmelon.gr

59 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Γάλα κάνναβης ∆ύο ποτήρια γάλα κάνναβης αποτελούν την εναλλακτική λύση µας για το γάλα και τη σόγια και περιέχουν όλα τα ωµέγα που χρειάζεται ο οργανισµός σε µια µέρα Το γάλα κάνναβης είναι µοναδικό προϊόν, είναι πλούσιο σε ωµέγα-3 & 6, ασβέστιο και vit.D2. Γλυκαίνεται µε χυµό σταφυλιού. Περιέχει ασβέστιο 300mg (38%**) Μ.Η.∆ & βιταµίνη D2 1,88mg (38%**) Μ.Η.∆ • ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ. Εισάγεται από Μ. Βρετανία για τη ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ Τ. 2106215600

Nέα σειρά περιποίησης από τη JASÖN Καλό ύπνο µε CO-MEL Ένα εξαιρετικό προϊόν για την αντιµετώπιση της αϋπνίας, χωρίς τις παρενέργειες των υπνωτικών φαρµάκων, είναι το CO-MEL. Περιέχει µελατονίνη, τη φυσική ορµόνη που ο οργανισµός µας παράγει για να διευκολύνει τον ύπνο, η οποία, όµως, µειώνεται µε την αύξηση της ηλικίας. Περιέχει επίσης Β-6 για καλύτερη απορρόφηση και απόδοση της µελατονίνης. Άλλες ιδιότητες της µελατονίνης: επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης, µειώνει τον κίνδυνο ορισµένων παθήσεων (καρκίνου, καρδιακών κ.ά.), προσφέρει ισχυρή αντιοξειδωτική προστασία, βοηθά στην αντιµετώπιση του στρες και της κατάθλιψης, ενώ η βιτ. Β-6 παίζει σηµαντικό ρόλο στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήµατος. Το CO-MEL συµβάλλει εξαιρετικά στη ρύθµιση των βιολογικών µας ρυθµών που έχουν απορρυθµιστεί, συνήθως λόγω αεροπορικών ταξιδιών (jet lag).

• Προϊόν Natural Organics, USA. Εισαγωγή Apollonian Nutrition Α.Ε. Τ. 210 6134604.

Γαριδάκια BIOSAURUS από βιολογικό καλαµπόκι ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ Απολαυστικό σνακ χωρίς γλουτένη για µικρούς και µεγάλους. Παρασκευάζεται από βιολογικές πρώτες ύλες, χωρίς τεχνητά αρώµατα, χρωστικές, συντηρητικά. Πιστοποιηµένο ΝΟΝ-GMO. Σε τρεις µοναδικές γεύσεις.

• Διάθεση BIOART, Τ. 2102827622. www.bioart.gr

Λάδι προσώπου και σώµατος από φύτρο σταριού Θρεπτικό λάδι, πλούσιο σε βιταµίνες Ε & F, για όλο το σώµα και το πρόσωπο, µε θεραπευτικές και µαλακτικές ιδιότητες. Προστατεύει τις ρίζες των µαλλιών από την ταλαιπωρία των βαφών και της περµανάντ. Σας προφυλάσσει από τις ραγάδες της κοιλιάς και του στήθους και επουλώνει τις ουλές. Θεραπεύει την ξηροδερµία, τα εγκαύµατα και ανακουφίζει το έκζεµα και την ψωρίαση. Μετά το µπάνιο χρησιµοποιείται για µασάζ κατά της κυτταρίτιδας. Μαλακώνει επίσης τον ξηρό κόλπο κατά τη σεξουαλική επαφή. Σύνθεση από έλαιο φύτρου σταριού, εκχύλισµα από πίτουρο σταριού, έλαιο από ηλίανθο και αβοκάντο.

• Τηλ. επικοινωνίας: 210 8235625 Maria Entrich Σουηδικά Καλλυντικά

60 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

LongVIda: η καλύτερη κουρκουµίνη και γιατί Το Longvida είναι µια βελτιστοποιηµένη µορφή κουρκουµίνης, κυρίαρχο συστατικό του εκχυλίσµατος της ρίζας της τουρµεκίνης. Η κουρκουµίνη είναι ένα επιστηµονικά τεκµηριωµένο συστατικό που έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγµονώδεις ιδιότητες, προωθεί τη γνωστική ικανότητα και µακροζωία. Το Longvida χρησιµοποιεί µια αποκλειστική πατέντα βάσει της οποίας διατηρείται ακέραιο το εκχύλισµα της τουρµεκίνης στο περιβάλλον του στοµάχου, προωθεί τη γρήγορη απορρόφηση στο αίµα και την άριστη µεταφορά στους ιστούς. Γιατί να Προτιµήσετε το Longvida; Επειδή είναι το µοναδικό παγκοσµίως διατροφικό συµπλήρωµα που χρησιµοποιεί την Τεχνολογία SLCP™, η µόνη επεξεργασία που αυξάνει την αποτελεσµατική απορρόφηση και βιοδιαθεσιµότητα της κουρκουµίνης στον άνθρωπο.

• Ayurveda Himalaya Hellas, Τ. 210-3632350, 2310-887679

Τυρί ΧΩΡΙΣ ζωικά λιπαρά σε µεσογειακές καλοκαιρινές γεύσεις Η ελληνική εταιρεία Viotros παρουσιάζει τη νέα πρωτοποριακή σειρά φυτικών τυριών Viofree, ΧΩΡΙΣ ζωικά λιπαρά, λακτόζη, γαλακτοκοµικά, γλουτένη και σόγια. Τα φυτικά τυριά Viofree είναι η ιδανική γευστική επιλογή για χορτοφάγους & vegans, και για όλους όσοι αναζητούν για την καθηµερινή διατροφή τους «απόλαυση χωρίς τύψεις»! ∆ιατίθενται σε φέτες, σε spread, και σε block για pizza, σε ποικιλία γεύσεων, όπως τοµάτα & βασιλικός, ρίγανη & θυµάρι, καυτερές πιπεριές, ελιές, κ.ά. Θα τα βρείτε σε επιλεγµένα καταστήµατα σε όλη την Ελλάδα.

• Περισσότερα στο f/ViofreebyViotros.gr

Περιλαµβάνει σαµπουάν, αφρόλουτρο, µαλακτική κρέµα µαλλιών και αποσµητικό σε στικ. Προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας, χωρίς άρωµα. Περιποιούνται απαλά ακόµα και την πιο ευαίσθητη επιδερµίδα και εξασφαλίζουν ότι το αλλεργικό και εξαιρετικά ευαίσθητο δέρµα παραµένει µαλακό, τρυφερό και ενυδατωµένο σε βάθος. Χωρίς lauryl/laureth sulfates, βιοδιασπώµενα, χωρίς παράγωγα πετρελαίου και λανολίνες, χωρίς ζωικά παράγωγα, χωρίς πειράµατα σε ζώα, χωρίς Parabens.

• Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Ελλάδος Ecoilibrium - Τ. 210 3612571 www.jasonnaturalcare.gr

Suki - απολεπιστικό προσώπου µε λεµονόχορτο & φυσική ζάχαρη! Ο ενεργός απολεπιστικός αφρός του µε βιολογικά εκχυλίσµατα λεµονόχορτου και οργανική ζάχαρη το καθιστούν απαραίτητο για τέλεια καθαρό και απαλό πρόσωπο απαλλαγµένο από τα νεκρά κύτταρα! Επιταχύνει την παραγωγή του κολλαγόνου, ώστε να αποφεύγονται τα σηµάδια της πρόωρης γήρανσης! Βελτιώνει τον τόνο του δέρµατος! Μειώνει την εµφάνιση των λεπτών γραµµών και έντονων ρυτίδων.

• www.organicbrands.gr, T. 2310-220722

Terranova: συµπληρώµατα διατροφής από το µέλλον! Τα µοναδικά και καινοτόµα προϊόντα της Terranova (www.terranovahealth. com), τα οποία παράγονται στην Αγγλία και κυκλοφορούν µε µεγάλη επιτυχία σε 15 Ευρωπαϊκές χώρες, είναι πλέον διαθέσιµα και στην ελληνική αγορά από την Bionat! Είναι 100% φυτικής προέλευσης χωρίς κανένα συντηρητικό και πρόσθετο, δίνοντας µε αυτό τον τρόπο µία αξιόπιστη λύση στους πιο απαιτητικούς καταναλωτές (αυστηρά φυτοφάγους ή vegans) να τα καταναλώσουν µε ασφάλεια. Τα φυτά και τα βότανα που χρησιµοποιούνται είναι φρέσκα ψυχρής ξήρανσης και καλλιεργούνται στην οργανική φάρµα Eclectic Institute στο Oregon των Η.Π.Α. Στα συµπληρώµατα διατροφής Terranova εφαρµόζεται η καινοτοµία MAGNIFOOD, ένα ειδικό µείγµα φυτικών συστατικών µε συνεργιστική δράση, το οποίο βοηθάει τον κάθε ανθρώπινο οργανισµό να απορροφήσει τα συστατικά που προσλαµβάνει από τα συµπλήρωµατα διατροφής,, ώστε να επιτύχει το µέγιστο αποτέλεσµα.

• BIONAT, Τ. 210 4121410, www.bionat.gr

Πλάκες ψησίµατος SALTIC

Αλατοσπήλαιο Υγεία και δύναµη από φύση! Το Αλατοσπήλαιο Γλυφάδας είναι ο νέος ιδανικός χώρος χαλάρωσης και ευεξίας των νοτίων προαστίων. Πρόκειται για µια φυσική πηγή αναζωογόνησης, καθώς εντός του σπηλαίου εκλύονται συνολικά 84 ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, µαγνήσιο, κάλιο, ιώδιο, νάτριο κ.ά.) που o ανθρώπινος οργανισµός απορροφά µε φυσικό τρόπο µέσω της αναπνοής και των πόρων του δέρµατος. Μέσα από 45λεπτες συνεδρίες Αλατοθεραπείας, Χρωµατοθεραπείας και Μουσικοθεραπείας επιτυγχάνεται η σωµατική χαλάρωσηευεξία αλλά και ενίσχυση της καλής υγείας για καταπολέµηση πολλαπλών παθήσεων µε ιαµατικό τρόπο. Επίσης, στο χώρο πραγµατοποιούνται εναλλακτικές θεραπείες (Salt cave therapies-Heal Relax Rejuvenate) και θεραπευτικά µασάζ, όπως Ρεφλεξολογία (Reflexology), Χαλαρωτικό µασάζ σώµατος (Anti-stress massage),Ταϋλανδέζικο µασάζ (Thai massage), Φυσικό lifting προσώπου (Rejunavce), Reiki κ.ά. διάρκειας 60 λεπτών. Το κόστος κύκλου χαλάρωσης (Αλατοθεραπεία, Μουσικοθεραπεία & Χρωµατοθεραπεία) ανέρχεται από 10€/άτοµο45λεπτη συνεδρία και 50€/άτοµο για 30 συνεδρίες (πακέτο µηνός). ∆ιαµορφώστε το δικό σας πακέτο θεραπειών µε δωροεπιταγές Salt cave Gift Cards!

• Info: Τ. 210-9642542, www.glyfadasaltcave.com.gr

Αντηλιακό ενυδατικό γαλάκτωµα SPF 20 ΣΕ ΕΙ∆ΙΚΗ ΠΡΟΣΦΟΡΑ Aναντικατάστατο πριν και κατά την έκθεση στον ήλιο. Αντέχει στο νερό και επιτρέπει στο δέρµα να προσαρµοσθεί προοδευτικά στην υπεριώδη ακτινοβολία, προστατευµένο από τους κινδύνους πρόκλησης εγκαυµάτων, αφυδάτωσης και πρόωρης γήρανσης. Παράλληλα, τα πλούσια ενυδατικά και αντιγηραντικά συστατικά του τρέφουν και συσφίγγουν την επιδερµίδα. Αυτή την εποχή θα το βρείτε συσκευασµένο µέσα σε καλαίσθητο νεσεσέρ µαζί µε ένα ΓΑΛΑΚΤΩΜΑ ΕΝΥ∆ΑΤΩΣΗΣ ΜΕΤΑ ΤΟΝ ΗΛΙΟ MACROVITA που δίδεται σαν ∆ΩΡΟ. Η λιανική τιµή του set είναι € 13,90. Η αξία του δώρου είναι € 11,40. Τα αντηλιακά προϊόντα MACROVITA δεν περιέχουν mineral oil, βαζελίνη, σιλικόνες, parabens, κ.ά. Είναι δερµατολογικά ελεγµένα, φιλικά προς το περιβάλλον και δεν δοκιµάζονται σε ζώα. Αποκλειστικά στα φαρµακεία και σε επιλεγµένα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων.

• MACROVITA, T. 210 252 3380 • Θεσσαλονίκη: Τ. 2310 344 042 www.macrovita.gr.

Γαλάκτωµα µε έλαιο Ιπποφαούς Ιδανικό και ως after sun! Το πλούσιο γαλάκτωµα περιποίησης µε ιπποφαές περιέχει υψηλό αριθµό λιπαρών οξέων, όµοιων µε της επιδερµίδας, προσφέροντας ορατή και διαρκή περιποίηση. Η σύνθεσή του µε βιολογικό έλαιο Ιπποφαούς, εκχύλισµα µολόχας και βούτυρο Shea, θρέφει σε βάθος την ξηρή επιδερµίδα. Με φρέσκο, φρουτώδες άρωµα που τονώνει τις αισθήσεις. Ιδανικό για την καθηµερινή περιποίηση – ακόµη και µετά την ηλιοθεραπεία. Απορροφάται πολύ γρήγορα. ∆ερµατολογικά πιστοποιηµένο. Από τη σειρά περιποίησης µε Ιπποφαές της Weleda διατίθενται ακόµη: Κρεµοντούς µε Ιπποφαές, Λάδι σώµατος Ιπποφαές και Κρέµα Χεριών.

• Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Ελλάδας: ΑΓΓΕΛΙΚΑ ΕΛΟΒΑΡΗ Α.Ε., Τ. 2310 856233

Quick Body Lean Αδυνάτισµα όπως δεν ξανάγινε Συστατικά, όπως κετόνες raspberry, resveratrol, πράσινο τσάι, βιολογικά φρούτα / λαχανικά, ενισχύουν τον οργανισµό, βελτιστοποιούν το µεταβολισµό, υποστηρίζουν ένα υγιές επίπεδο ζαχάρου στο αίµα, µειώνουν τη µετατροπή λιπών και υδατανθράκων σε σωµατικό λίπος και πυροδοτούν την παραγωγή ενέργειας από την καύση του λίπους, ενώ η επαναστατική φόρµουλα synaptaleanTM βελτιώνει τη διάθεση, µεγιστοποιεί τον αυτοέλεγχο και τον έλεγχο της όρεξης.

• Προϊόν Natureʼs Plus, USA. Εισαγωγή Apollonian Nutrition, Τ. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Αποτοξινώστε τα φαγητά σας δινοντάς τους µοναδική γεύση! Με την αυθεντική πλάκα από 100% µασίφ ορυκτό αλάτι Ιµαλάϊων µπορείτε να ψήσετε χωρίς να αλατίσετε σε οποιαδήποτε πηγή θερµότητας λαχανικά, κρέας, ψάρι κ.ά. Ακόµη να σερβίρετε, να διατηρήσετε κρύα ή ζεστά τα φαγητά σας. ∆είτε στο Facebook όλα τα προϊόντα µας από ορυκτό αλάτι Ιµαλαΐων µπολ, σφηνοπότηρα, γιατί… SALTIC η κορυφή στο αλάτι! facebook Saltic Products www.youtube.com/user/salticproducts • Saltic Products, Τ. 210 9619081, 210 9619085, www.salticproducts.com

Bioearth αντηλιακή προστασία µε διαφορά Γνωρίστε την αντηλιακή σειρά προσώπου της Bioearth.

Kρέµες πλούσιες σε πολύτιµα αντιοξειδωτικά, ενυδατικά και αντιρυτιδικά συστατικά που βοηθούν στην ανάπλαση του δέρµατος και προστατεύουν αποτελεσµατικά το πρόσωπο και το ντεκολτέ από τη γήρανση λόγω της ηλιακής ακτινοβολίας UVA&UVB. Θα τις βρείτε σε πολλές εκδοχές, για να επιλέξετε ανάλογα µε τις ανάγκες της επιδερµίδας σας.

• Για εξαιρετικά υψηλή προστασία SPF 50+σε δύο εκδοχές µε χρώµα (µε καλυπτική υφή) ή χωρίς.

• Για µέτρια – υψηλή προστασία µε δείκτη SPF 30, ιδανική για τις επόµενες ηµέρες ηλιοθεραπείας.

• Για µέτρια προστασία µε δείκτη SPF 15 µε χρώµα. Ιδανική και ως ελαφρύ make up κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

• Η αντηλιακή προστασία συνιστάται πάντα σε άτοµα µε προβλήµατα έκθεσης στον ήλιο (εγκαύµατα, περιποιήσεις οµορφιάς, ουλές, κ.λπ.) και σε δερµατικές παθήσεις που προκαλούνται από τις ακτίνες UV. Περιέχουν: Aloe Vera juice*, αµυγδαλέλαιο, ηλιέλαιο*, λάδι σταφυλιών, εκχύλισµα Elicriso*λάδι αργκάν*, υαλουρονικό οξύ, βιταµίνη Α και Ε. (*βιολογικής καλλιέργειας) ∆εν περιέχουν: Άρωµα, οινόπνευµα, propylene glycol, PEG, parabens, πετρελαιοειδή και ζωικά συστατικά.

• Αποκλειστική Εισαγωγή - Διάθεση: DermaCare, Τ. 210 2388406, www.dermacare.gr

Το κοµµωτήριο λειτουργεί 40 χρόνια Το πρώτο Κοµµωτήριο στην Ελλάδα, µε εµπειρία 15 ετών, που παρέχει στους πελάτες του την επιλογή των φυτικών βιολογικών βαφών, που δυναµώνουν τα µαλλιά και δίνουν εξαιρετικό όγκο και ζωντάνια.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ ΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΙΔΑ Βάµβα 6, Κολωνάκι τηλ.: 210 7234869 210 7250579

Κοµµωτήριο ΑΝΝΑ φυτικές βιολογικές βαφές µαλλιών

61 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

Βρείτε το δικό σας NATURA point στη γειτονιά, την πόλη, την περιοχή σας!

Θα µας βρείτε σε περισσότερα από 550 σηµεία διανοµής σε όλη την Ελλάδα & την Κύπρο!

Σε καταστήµατα βιολογικών προϊόντων, φαρµακεία, χώρους υγιεινής διατροφής, κέντρα οµοιοπαθητικής & εναλλακτικής ιατρικής επιλεγµένα µουσεία, πανεπιστήµια, βιβλιοπωλεία, εκπαιδευτικά ιδρύµατα, κοµµωτήρια, περιβαλλοντικές οργανώσεις, γυµναστήρια, χώρους άθλησης , café – εστιατόρια, κοµµωτήρια, χώρους ευεξίας & οµορφιάς

To “Εκλεκτόν” ξεκίνησε τη λειτουργία του στις αρχές του 2011, µε σκοπό να προµηθεύει τους καταναλωτές µε εκλεκτά βιολογικά & οικολογικά προϊόντα, πολλά εκ των οποίων κατευθείαν από τους παραγωγούς. Οι ιδιοκτήτες του, ο Αντώνης και η Κατερίνα (διπλωµατούχοι γεωπόνος και οικονοµολόγος αντίστοιχα και µε προηγούµενη εργασιακή εµπειρία στο χώρο των τροφίµων σε µεγάλες εταιρείες του λιανεµπορίου) έχοντας αγάπη για τα βιολογικά προϊόντα και τον ποιοτικό και υγιεινό τρόπο διατροφής, καθηµερινά αναζητούν και επιλέγουν προϊόντα που έχουν παραχθεί µε βιολογικό τρόπο καλλιέργειας, καθώς και προϊόντα ιδιαίτερα, τα οποία προέρχονται από µικρούς παραγωγούς από διάφορα µέρη της Ελλάδας.

φαρµακεία, καταστήµατα βιολογικών προϊόντων

χώρους υγιεινής διατροφής, επιλεγµένα µουσεία, κέντρα οµοιοπαθητικής & εναλλακτικής ιατρικής, πανεπιστήµια, βιβλιοπωλεία, χώρους άθλησης

πίτι σας!ς σ g r n a r u t a N Η χος τη τε κανένα τεύ

Για να µη χάνε νδροµητές! τε να γίνετε συ εί ρ ο π µ , rg n Natura : ς στα τηλέφωνα α µ ζί α µ τε σ Επικοινωνή 8 , 210 577125 210 5771293

δείτε αναλυτικά τα σηµεία διανοµής στην ιστοσελίδα µας και διαβάστε µας ηλεκτρονικά

www.naturanrg.gr

Για πληροφορίες σχετικά µε τις Αγορές Βιοκαλλιεργητών Αττικής και της υπόλοιπης Ελλάδας: Σύλλογος Βιοκαλλιεργητών Αγορών Αττικής- ΣΥΒΑΑ www.bioagores.org - e-mail: info@bioagores.org, τηλ.: 210 3615490 & 6951001637

62 � Ιούλιος - Αύγουστος 2014

• Ιστοσελίδα: http://www.toeklekton.gr/ • Facebook: https://www.facebook.com/toeklekton • Διεύθυνση καταστήματος: Γεωργίου Παπανδρέου 24-26, Κόρινθος Τ.Κ 20100, έναντι 2ου δημοτικού σχολείου Κορίνθου. τηλ: 2741071488.