Natura-nrg #75-Oct-2016

#75 Οκτώβριος 2016 � FREE PRESS ☛ www.naturanrg.gr

περιεχόµενα

75 " Ο κόσµος είναι επικίνδυνος, όχι εξαιτίας αυτών που κάνουν το κακό, αλλά εξαιτίας αυτών που τους κοιτάζουν χωρίς να κάνουν τίποτα." Άλµπερτ Άινσταϊν

4 editorial 6 in & out

26-27Νaturomania

8-10 life in

30 beauty

12-15 prevention

32-35 Skin Care

Nέα µε άποψη, για την Ελλάδα και τον κόσµο

Αντίσταση στα αντιβιοτικά

Aποκρυπτογραφήστε το ετήσιο check up σας

16 health

Oστεοπόρωση: Σιωπηλή και αθόρυβη

18-19 alternative Βελονισµός

-Detox Water µε βότανα και φρούτα -Μήπως έχω ΗλεκτροΥπερ-Ευαισθησία;

Μάτια µου όµορφα

Κρατήστε τα µαλλιά σας… στη θέση τους!

36-39 Vegan

Vegan σνακ για το σχολείο

40 µαθήµατα διατροφής Kamut: ένας αρχαίος σπόρος στη σύγχρονη ζωή µας

20 wellness

42-45 τροφή του µήνα

24-25 bodymind

46 healthy meal

Νικήστε το στρες και την αϋπνία

Γιατί σ’ εµένα;

www.naturanrg.gr

Zυµαρικά: όταν µε νερό και αλεύρι γίνονται θαύµατα

Καρµπονάρα µε πέννες έµµερ

50-51 Ψυχή + άγω Ψυχαγωγία είναι η συµµετοχή µας στα ανώτερα έργα του πολιτισµού, δηλαδή στην πνευµατική και καλλιτεχνική δηµιουργία.

52- 54

naturaαγορά Γνωρίστε τα πιο πράσινα, healthy και eco-friendly προϊόντα

Η Natura nrg σπίτι σαεςκ!ανένα

νετ Για να µη χά atura nrg, τεύχος της N γίνετε µπορείτε να ς! συνδροµητέ τε µαζί µας Επικοινωνήσ : στα τηλέφωνα

3, 210 577129 8 210 577125

www.naturanrg.gr Βρείτε το δικό σας Natura point στη γειτονιά, την πόλη, την περιοχή σας! Θα µας βρείτε σε περισσότερα από 550 σηµεία διανοµής σε όλη την Ελλάδα & την Κύπρο!

10 ος 2016 •

3

έ λωσ κ ύ κ Ανα ε! µ

PUBLISHING AD DICTION Διεύθυνση: Πατριάρχου Ιωακείµ 2 Περιστέρι,121 32 Τηλ: 210-5771293, 210-5771258 Fax: 210-5771259 e-mail: natura@addiction.com.gr

www.naturanrg.gr Γενική Διεύθυνση Έκδοσης: Νάνσυ Τσιµπίδη nancy.tsibidis@addiction.com.gr Αρχισυνταξία: Μαρία Γκέκα mgeka@addiction.com.gr Art director: Αµαλία Φιοραβάντε Δηµιουργικό: Γιάννα Θεοδώρου Συντακτική οµάδα: Λευτέρης Θεοδωρακόπουλος Αφροδίτη Ραυτοπούλου Έφη Παφίλη Στέλλα Μπανούση Γιάννα Κορρέ

editorial

Διόρθωση κειµένων: Έφη Παφίλη

Πάνω από όλα υγεία. Αυτή είναι η πρόταση µε την τεράστια σηµασία. Δυστυχώς τα πράγµατα µπορούν να αλλάξουν για όλους µας και µάλιστα από τη µια στιγµή στην άλλη. Το θέµα είναι τι κάνουµε εµείς για αυτό και πόσο µας βαραίνει η ευθύνη. Για άλλη µια φορά τα γεγονότα και η επικαιρότητα όσον αφορά την υγεία και τους κινδύνους που την υπονοµεύουν, µε έκαναν να συνειδητοποιήσω ακόµα περισσότερο τη µεγάλη σηµασία της. Ένα χαρούµενο εξώφυλλο µε αισιόδοξα µηνύµατα είναι το αναµενόµενο. Εξάλλου αυτό θέλουµε και εµείς, να σας φτιάχνουµε την διάθεση και την ψυχολογία. Το κεντρικό µας θέµα όµως που φιλοξενούµε αυτή τη φορά επιβάλλει την προσοχή όλων µας! Τα βακτήρια πλέον µάς νικούν και αυτό είναι η συνέπεια της αλόγιστης χρήσης αντιβιοτικών στην αλυσίδα του περιβάλλοντος. Και µά-

4 •10

ος

2016

λιστα άλλη µια κακή πρωτιά για εµάς τους Έλληνες, πρώτοι σε κατανάλωση αντιβιοτικών διεθνώς.

Όσα κι αν είναι αυτά τα αγαθά που µας λείπουν, όσα κι αν στερούµαστε σήµερα στην Ελλάδα της κρίσης το πιο σηµαντικό αγαθό είναι η υγεία µας. Θέλετε να το δούµε και αντίστροφα; Χωρίς την υγεία µας κανένα αγαθό δεν έχει τόσο µεγάλη αξία. Σίγουρα όλοι το γνωρίζουµε αλλά το συνειδητοποιούµε µόνο όταν οι ασθένειες µάς χτυπούν την πόρτα. Όµως, όσα και αν είναι αυτά που νοµίζουµε ότι µας λείπουν, αυτό που πραγµατικά χρειαζόµαστε είναι ένα γερό δυνατό σώµα, µια καλή και αισιόδοξη ψυχή, θετικοί άνθρωποι γύρω µας που

µας αγαπούν και τους αγαπάµε και ένα χαµόγελο χαραγµένο στο πρόσωπό µας. Ας θυµηθούµε τα παιδικά και εφηβικά µας χρόνια, που τα νιάτα µάς έδιναν την αστείρευτη ενέργεια και αισιοδοξία να κατακτήσουµε τον κόσµο, να διορθώσουµε κακώς κείµενα και καταστάσεις…

Επιστηµονικοί Συνεργάτες: Σπύρος ΚυβέλλοςΙατρός Οµοιοπαθητικός, Γ.Γ. Έρευνας Διεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής Γεώργιος ΜανουσάκηςΟµότιµος Καθηγητής Χηµείας Α.Π.Θ.

Dr Δηµήτρης ΤσουκαλάςMD European Institute of Nutritional Medicine Δηµήτρης ΚωνσταντήςΟρθοπαιδικός χειρουργός Μιλτιάδης ΚαράβηςΦυσίατρος Βασιλική ΜουσάτουΔερµατολόγος Αφροδισιολόγος PhD Ασπασία Τσιώτα- Ψυχολόγος Λίλη Γράψα- Ψυχολόγος Σοφία ΚανέλλουΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος ΜSc Παρασκευάς ΠαπαχρήστοςΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος ΜSc Αναστασία ΚόκκαληΚλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Δηµήτρης ΑθανασιάδηςΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος ΜSc Μαρία ΝικολιδάκηΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος Μαρία ΚαυρολογάκηΘεραπεύτρια Ananda Energy Healing Κώστας ΔηµητρίουΚαθηγητής Φυσικής Αγωγής Φωτογραφίες: Visualhellas.gr

Ας διώξουµε την αρρωστοµανία και την άσκοπη κατανάλωση φαρµάκων και αντιβιοτικών. Ας χτίσουµε ένα γερό ανοσοποιητικό µε κάθε δυνατό τρόπο. Να θωρακίσουµε τον οργανισµό µας µε θετική σκέψη. Να σηκωθούµε από την καρέκλα µας και να γυµναστούµε έξω στη φύση, σε κάποιο δάσος, δίπλα στη θάλασσα. Να αναπνεύσουµε δυνατά. Να φάµε σωστά και καθαρά. Να γελάσουµε συχνά. Και να µην ξεχάσουµε ποτέ, ότι πρώτα αρρωσταίνει η ψυχή και µετά το σώµα. Καλή Ανάγνωση

Νάνσυ Τσιµπίδη

Υποδοχή Διαφήµισης: Παρασκευή Καπνάκη Υπεύθυνη Λογιστηρίου: Αφροδίτη Σαµπάνη - www.f-diaxirisi.gr Διανοµή: Free Sunday Εκτύπωση - Βιβλιοδεσία: IRIS ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕΒΕ Η διεύθυνση του περιοδικού NATURA NRG δεν φέρει καµία ευθύνη και δεν υιοθετεί απαραίτητα τις απόψεις των επιστηµόνων και άλλων ειδικών συνεργατών που ενυπόγραφα αρθρογραφούν στην έκδοση. Πριν χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν διαφηµίζεται άµεσα ή έµµεσα στην εφηµερίδα ή ακολουθήσετε τις συµβουλές των ειδικών, ρωτήστε το γιατρό ή το φαρµακοποιό σας. Απαγορεύεται η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή ολική, µερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχοµένου του εντύπου µε οποιοδήποτε τρόπο µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, χωρίς την προηγούµενη άδεια του εκδότη.

www.naturanrg.gr

Το MoMa από τον καναπέ µας Online

in&out

Δεν έχει σηµασία αν έχουµε πάει στη Νέα Υόρκη ή όχι. Τώρα το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης της Νέα Υόρκης φέρνει όλες τις πολύτιµες εκθέσεις του από το 1929 µέχρι το 1989, στις οθόνες µας. Η τεράστια Online έκθεση περιλαµβάνει έργα των σπουδαιότερων σύγχρονων καλλιτεχνών όπως Matisse, Lautrec, Cézanne, Gauguin, Seurat, van Gogh, Dali και πολλών άλλων, τοποθετηµένα ανά έκθεση, ακριβώς όπως παρουσιάστηκαν. Το ψηφιακό αρχείο ανανεώνεται συνεχώς και µέχρι στιγµής περιλαµβάνει περίπου 33.000 φωτογραφίες εκθέσεων, περισσότερες από όσες έχουν ανέβει ποτέ στο διαδίκτυο, µε υλικό από περισσότερες από 3.500 εκθέσεις. Το µουσείο λειτούργησε για πρώτη φορά το 1929 στο κτίριο Heckscher, µε έξι αίθουσες. Σήµερα, χάρη στην επέκτασή του από τον Ιάπωνα αρχιτέκτονα Γιοσίο Τανιγκούτσι καταλαµβάνει έξι ολόκληρους ορόφους µε συνολικό εµβαδόν 58.000 µ2. Μπορείτε να δείτε τις εκθέσεις, στο ακόλουθο σύνδεσµο: http://moma.org/calendar/exhibitions/history

Η Σουηδία µειώνει το ΦΠΑ στο µισό …για όσους δεν πετάνε τίποτα, επιβραβεύοντας την επαναχρησιµοποίηση σε εταιρίες και φορολογούµενους! Η Σουηδία προωθεί ένα νέο νόµο προκειµένου να χτυπήσει την «κουλτούρα µίας χρήσης» µε πολλαπλά οφέλη για την οικονοµία, την οικολογία και τους εργαζοµένους. Από το ρούχο µέχρι ποδήλατο και το πλυντήριο, η πρόταση που κατατέθηκε στη Βουλή αφορά τη µείωση του ΦΠΑ κατά 50% σε ότι αντικείµενο του νοικοκυριού σηκώνει επισκευή. Αυτή η κίνηση θα δώσει ώθηση στις µικρές επιχειρήσεις της χώρας, καθώς επαγγέλµατα, όπως οι ηλεκτρολόγοι, οι τσαγκάρηδες κ.ά. θα αποκτήσουν περισσότερους πελάτες ενώ έτσι θα ανοίξουν και νέες θέσεις εργασίας. Η παραγωγή προϊόντων δεν έρχεται ποτέ χωρίς ένα σηµαντικό οικολογικό αποτύπωµα. Η Σουηδία έχει ήδη καταφέρει να µειώσει τις ετήσιες εκποµπές διοξειδίου του άνθρακα κατά 23% από το 1990 και αυτό οφείλεται σε µεγάλο βαθµό στις ανανεώσιµες πηγές ενέργειας που χρησιµοποιεί. Τώρα θα βελτιώσει ακόµα περισσότερο τις επιδόσεις της µε την επαναχρησιµοποίηση των αγαθών.

Ο νέο Λ Α Κ ο τ Ελλάδα, η πιο όµορφη του κόσµου

6 •10

Δεν το λέµε εµείς, το λέµε οι αναγνώστες του κορυφαίου ταξιδιωτικού εντύπου στον κόσµο, Conde Nast Traveller που ψήφισαν την Ελλάδα ως την πιο όµορφη χώρα. Η χώρα µας σηµείωσε εξαιρετικά σκορ σε όλους το τοµείς του ερωτηµατολογίου προσελκύοντας τους επισκέπτες µε το ζεστό, κλίµα, τις καθαρές θάλασσες, τα εντυπωσιακά ηλιοβασιλέµατα και την παραδοσιακή της κουζίνα, σύµφωνα µε τα λεγόµενά τους. Δεύτερη αναδείχθηκε η Ιταλία, ενώ στην 3η θέση βρίσκονται οι ΗΠΑ. Η Νότια Αφρική είναι στην 4η θέση και ακολουθούν: η Γαλλία, η Ισπανία, η Ινδία, η Αυστραλία, η Ταϊλάνδη, το Μεξικό. Ακόµη, στην παράλληλη ψηφοφορία για το ίδιο βραβείο Readers’ Travel Awards, η Ελλάδα ήρθε δεύτερη στην κατηγορία για τα οµορφότερα νησιά στον κόσµο, πίσω από τις Μαλδίβες. Οι Βαλεαρίδες νήσοι είναι στην 3η θέση ενώ 4η είναι η Σικελία.

ος

2016

Ε, όχι και τo νερό! Ο κύβος ερρίφθη. Με διαδικασία fast track (την Παρασκευή 7/10 το νοµοσχέδιο κατατίθεται στη Βουλή και την Τρίτη ψηφίζεται) η ΕΥΔΑΠ ιδιωτικοποιείται κατά 100%. H ΕΥΔΑΠ (αλλά και η ΕΥΑΘ) ιδιωτικοποιείται κατά παράβαση του Συντάγµατος όπως κρίθηκε και δια της απόφασης της Ολοµέλειας του ΣτΕ 1906/2014 για την ΕΥΔΑΠ, καθώς όλα τους τα στοιχεία αλλά και οι θυγατρικές τους µεταβιβάζονται στο Υπερ-ταµείο που όπως αναφέρεται στο άρθρο 184 παρ.4 «δεν ανήκει στο δηµόσιο ή ευρύτερο δηµόσιο τοµέα, όπως αυτός εκάστοτε ορίζεται».

www.naturanrg.gr

“Η δικιά μου κρέμα για φυσικά απαλά χέρια“

lavera. natural. effective. beautiful. Ομορφιά και φύση, χέρι με χέρι.

AN PL

T INGRE

D NT IE

6

rm any 15 / 2 20

01

CT

O

OWN PROD

Ge

M

UR

U

FR O

ION

•

S•

WIT H

Νέες κρέμες χεριών για κάθε ανάγκη.

lavera.gr

lifein� της Μαρίας Γκέκα

Αντίσταση στα αντιβιοτικά Έως το 2050, οι νεκροί θα ξεπερνούν τα 10 εκατοµµύρια το χρόνο, ένας κάθε τρία δευτερόλεπτα. ∆εν πρόκειται για πρόβλεψη σχετικά µε τα θύµατα ενός ή πολλών πολέµων, αλλά για τα θύµατα εκείνων των µικροβίων που δεν υπάρχει, πλέον, κανένα αντιβιοτικό να τα εξοντώσει. Κι όλα αυτά δεν είναι σενάριο επιστηµονικής φαντασίας · είναι το τελικό συµπέρασµα στο οποίο κατέληξε η µεγάλη επιστηµονική µελέτη, Review on Antimicrobial Resistance, η οποία εκπονήθηκε υπό την αιγίδα του βρετανικού Υπουργείο Υγείας.

8 •10

ος

2016

ΜΗΠΩΣ ΒΡΙΣΚΟΜΑΣΤΕ ΣΤΗΝ ΑΥΓΗ ΜΙΑΣ ΠΑΝΔΗΜΙΑΣ ΕΠΙΣΤΡΕΦΟΥΜΕ ΣΤΟ ΜΕΣΑΙΩΝΑ ΤΗΣ ΙΑΤΡΙΚΗΣ;

Από την έναρξη της µελέτης, στα µέσα του 2014, περισσότεροι από 1 εκατ. άνθρωποι πέθαναν εξαιτίας λοίµωξης που είχε σχέση µε την αντοχή των µικροβίων στα αντιβιοτικά επισηµαίνει η έκθεση, η οποία εκτιµά ότι ο απολογισµός ενδέχεται να αυξηθεί κατά περίπου 10 εκατοµµύρια πρόσθετους θανάτους ετησίως µέχρι το 2050, δηλαδή περισσότερους από τους θανάτους από καρκίνο, υπολογίζοντας όλο αυτό να κοστίζει έως και 100.000 δισ. δολάρια στην παγκόσµια οικονοµία. Η φθίνουσα δραστικότητα των αντιβιοτικών ανησυχεί ιδιαίτερα την επιστηµονική κοινότητα.

Ο Παγκόσµιος Οργανισµός Υγείας (ΠΟΥ) προειδοποιεί ότι το φαινόµενο συνιστά "πολύ µεγάλο κίνδυνο" και ότι, αν δεν υπάρξει δράση, ο πλανήτης οδεύει προς µια «µετααντιβιοτική εποχή, στην οποία οι συνήθεις λοιµώξεις θα µπορούν να αρχίσουν ξανά να σκοτώνουν». Η ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά που ονοµάζεται αντιβιοαντοχή, παρατηρείται όταν ένα βακτήριο εξελιχθεί και γίνει ανθεκτικό στα αντιβιοτικά που χρησιµοποιούνται για τη θεραπεία λοιµώξεων. Τι σηµαίνει αυτό πρακτικά; «Δυστυχώς, οι γιατροί θα λένε όλο και πιο συχνά στους ασθενείς ότι για τη λοίµωξή τους δεν υπάρχει κανένα φάρµακο», εξηγούν στην ιατρική επιθεώρηση Lancet οι Αυστραλοί µικροβιολόγοι Ντέιβιντ Πάτερσον και Πάτρικ Χάρις.

SOS για τα υπερανθεκτικά µικρόβια Η ανησυχία για το φαινόµενο έφτασε έως τον ΟΗΕ, ο οποίος αφιέρωσε µία ειδική συνεδρίαση κατά τη συνεδρίαση της Γενικής του Συνέλευσης, πριν 10 µέρες. Δεν είναι η πρώτη φορά που τα Ηνωµένα Έθνη αναλαµβάνουν ανάλογες πρωτοβουλίες για ένα θέµα παγκόσµιας υγείας. Είχε συµβεί στο παρελθόν µε το AIDS, τον ιό του Έµπολα, αλλά και µε µη µεταδοτικές ασθένειες, όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και οι καρδιοπάθειες. Είναι, όµως, η πρώτη φορά που η παγκόσµια κοινότητα ασχολείται µε κάτι το οποίο- τουλάχιστον για µεγάλο µέρος του κόσµου- ήταν δεδοµένο: Την ικανότητα των αντιβιοτικών να εξοντώνουν µικρόβια που ήταν θανάσιµα πολλές δεκαετίες πριν. Αυτήν τη δουλειά δεν µπορούν να κάνουν, πλέον, ούτε τα αντιβιοτικά τελευταίας γενιάς. Αυτό βέβαια είναι σχετικό, γιατί έπαψαν να γίνονται έρευνες για νέα αντιβιοτικά από τις φαρµακευτικές εταιρείες λόγω κόστους. Aπό το 1987 έχει να παρασκευαστεί εργαστηριακά νέο αντιβιοτικό, ενώ τα µικρόβια συνεχίζουν να εξελίσσονται. «Εξαιτίας της ανθεκτικότητας, πολλές από τις ιατρικές επιτυχίες του 20ού αιώνα τίθενται πλέον σε αµφισβήτηση. Εποµένως, ο ΟΗΕ είναι έτοιµος να αναλάβει πρωτοβουλίες στην κατεύθυνση της πρόληψης, των εµβολιασµών και της υγιεινής του νερού και του περιβάλλοντος», αναφέρεται στο σχετικό προσχέδιο. Η EFSA (European Food Safety Authority) και η ECDC (European Centre for Disease Prevention and Control) προχώρησαν πριν λίγες ηµέρες στην έκδοση µιας πολυσέλιδης αναφοράς σχετικά µε την ανθεκτικότητα διάφορων βακτηρίων σε διάφορες αντιµικροβιακές ουσίες. Η µελέτη έγινε στις 26 χώρες τις Ευρωπαϊκής Ένωσης, αφορά τους µικροοργανισµούς Salmonella spp, Campylobacter spp, Staphylococcus spp και Εscherichia Coli.

Αλόγιστη χρήση των αντιβιοτικών Στο µεταξύ, οι ειδικοί κρούουν για άλλη µία φορά τον κώδωνα του κινδύνου για την αλόγιστη χρήση των αντιβιοτικών. Όπως επισηµαίνουν, το γεγονός ότι καταναλώνουµε

www.naturanrg.gr

αντιβιοτικά ακόµη και για ένα κρυολόγηµα ή µία απλή ίωση δεν βοηθά, στην ουσία, τον ανθρώπινο οργανισµό αλλά τα µικρόβια, αφού τους επιτρέπουν να «χτίζουν» νέες άµυνες. Ο δρ. Τζιµ Ο' Νιλ, στον οποίο η βρετανική κυβέρνηση ανέθεσε τη διενέργεια της έκθεσης για τη µικροβιακή αντοχή, τόνισε ότι είναι αναγκαία η ανάληψη επείγουσας δράσης ώστε να αποτραπεί «η επιστροφή της προληπτικής ιατρικής στην εποχή του Μεσαίωνα. Αυτό πρέπει να γίνει προτεραιότητα για όλους τους αρχηγούς κρατών, πρέπει να σταµατήσουµε να παίρνουµε αντιβιοτικά σαν να είναι καραµέλες», υπογραµµίζοντας και προτείνοντας την εφαρµογή σειράς µέτρων. Πρώτον, ζητά δραστική αλλαγή στον τρόπο χρήσης των αντιβιοτικών, των οποίων η υπερβολική κατανάλωση και η κακή χρήση ευνοούν την ανθεκτικότητα των «σούπερµικροβίων. Επίσης, προτείνει την έναρξη µεγάλης εκστρατείας ευαισθητοποίησης του κόσµου, ο οποίος σε µεγάλο βαθµό «αγνοεί» τους κινδύνους, την ίδρυση ταµείου για την έρευνα ύψους 2 δις δολαρίων, τη µεγάλη µείωση της χρήσης αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία, την επιβράβευση των εργαστηρίων που θα αναπτύξουν ένα νέο αντιβιοτικό µε πριµ ύψους 1 δις. δολαρίων. Αλλά ας πάρουµε τα πράγµατα από την αρχή…

Πώς φτάσαµε έως εδώ; Σε τι οφείλεται η δηµιουργία ανθεκτικών, ανίκητων βακτηρίων; Πώς εξαπλώθηκε η αντιβιοαντοχή στον κόσµο, καταλήγοντας ως πανδηµία και µεγάλος κίνδυνος για την ανθρωπότητα; Πριν 9 µήνες δηµοσιεύτηκε η έρευνα του Τεχνολογικού Πανεπιστηµίου του Τέξας (Texas Tech University, TTU), στο περιοδικό «Environmental Health Perspectives». Η δηµοσίευση αποτελεί την πρώτη τεκµηριωµένη απόδειξη αερογενούς µετάδοσης της αντιβιοαντοχής. Μικρόβια ανθεκτικά σε αντιβιοτικά βρέθηκαν να µεταφέρονται στον αέρα έξω από ανοιχτές εκτροφές βοοειδών. Τα µικρόβια αυτά µεταφέρονταν πάνω σε σωµατίδια σκόνης µαζί µε µικροποσότητες αντιβιοτικών. Το γεγονός αυτό δείχνει ότι η αντιβιοαντοχή µπορεί να µεταδοθεί και αερογενώς. Μέσω της σκόνης του αέρα τα ανθεκτικά µικρόβια µπορούν να µεταφέρονται από τις εκτροφές σε πόλεις και σε ανθρώπινους πληθυσµούς. Τα αντιβιοτικά, τα οποία επίσης βρέθηκαν πάνω στα σωµατίδια σκόνης, θα σκοτώσουν τα µη ανθεκτικά µικρόβια και τελικά µόνο τα ανθεκτικά µικρόβια, ή κυρίως τα ανθεκτικά, θα ταξιδέψουν µε τον αέρα. Είναι γνωστό ότι τα ανθεκτικά µικρόβια µπορούν εύκολα να µεταδώσουν την ικανότητα αντιβιοαντοχής σε άλλα µικρόβια, όταν τα συναντήσουν π.χ. στον οργανισµό ενός ανθρώπου. Να σηµειωθεί ότι από τη συνολική ποσότητα αντιβιοτικών που καταναλώνονται παγκοσµίως, ποσοστό περίπου 60% χρησιµοποιείται στην κτηνοτροφία. Το γεγονός αυτό κάνει τους επιστήµονες να πιστεύουν ότι το µεγαλύτερο µέρος της παρατηρούµενης αντιβιοαντοχής οφείλεται στην κατάχρηση αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία.

10ος 2016 •

9

αντιβιοαντοχή αντοχή αγροκτήµατα

κοινότητα

νοσοκοµεία ία

Κτηνοτροφία «µπουκωµένη» µε αντιβιοτικά Τα αντιβιοτικά χρησιµοποιήθηκαν ως φάρµακα στην κτηνιατρική για τη θεραπεία της µαστίτιδας που εµφανίστηκε αρχικά σε αγελάδες. Πλέον, τα αντιβιοτικά χορηγούνται στα ζώα όχι µόνο για θεραπευτικούς σκοπούς, αλλά ως µέσον πρόληψης λοιµώξεων και (κυρίως) ως αυξητικοί παράγοντες. Από τη συνολική ποσότητα αντιβιοτικών που χορηγούνται στα ζώα, ποσοστό 30%, χρησιµοποιούνται ως προσθετικά των ζωοτροφών, µε µεγάλες διαφορές µεταξύ των κρατών. Στις Η.Π.Α., από την ποσότητα των 22.650 τόνων αντιβιοτικών που χρησιµοποιούνται ετησίως, ποσοστό 20% χορηγείται στα ζώα για θεραπευτικούς σκοπούς και το υπόλοιπο ως προσθετικοί παράγοντες των ζωοτροφών. Η χρήση των αντιβιοτικών για την ενίσχυση της αύξησης (αυξητικός παράγοντας) έχει προκύψει µε την εντατικοποίηση της εκτροφής των ζώων. Οι µολυσµατικοί παράγοντες µειώνουν την αποδοτικότητα της εκτροφής των ζώων για την παραγωγή κρέατος και για το λόγο αυτό η χορήγηση αντιβιοτικών και των αντιµικροβιακών παραγόντων σε δόσεις µικρότερες από τις θεραπευτικές, παρουσιάστηκε ως αποτελεσµατική. Θεωρείται ότι βελτιώνουν την ποιότητα του προϊόντος µειώνοντας το ποσοστό λίπους στο κρέας και αυξάνοντας την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες.

ταξίδια

Η χρήση και κατάχρηση, λοιπόν, των αντιβιοτικών στην ιατρική και κτηνιατρική πράξη οδήγησε στην αύξηση της συγκέντρωσής τους στο φυσικό περιβάλλον. Αυτό διευκόλυνε την ανάπτυξη ανθεκτικότητας τόσο στα παθογόνα όσο και στα µη παθογόνα βακτήρια. Η διαρκής και η συχνότερη παρουσία ανθεκτικών µικροβίων στα ρέοντα απόβλητα, στους υπονόµους, στο χώµα και σε άλλες δεξαµενές µικροβίων του περιβάλλοντος, συνιστά µια τεράστια πηγή ανθεκτικών µικροβίων, όπου η ανθεκτικότητα µεταφέρεται σε ανθρώπους και σε ζώα, οµιλώντας πλέον για µια απειλή σε πλανητική κλίµακα. Ο πολλαπλασιασµός των «νοσοκοµειακών» λοιµώξεων στους εξασθενηµένους ασθενείς, από ανθεκτικά βακτήρια όπως οι χρυσοί σταφυλόκοκκοι, το αποδεικνύουν.

Οι Έλληνες είµαστε πρώτοι σε κατανάλωση αντιβιοτικών διεθνώς Σύµφωνα µε το Κέντρο Ελέγχου & Πρόληψης Νοσηµάτων (ΚΕΛΠΝΟ), η Ελλάδα συγκαταλέγεται στις ευρωπαϊκές χώρες µε τα υψηλότερα επίπεδα µικροβιακής αντοχής. Οι λοιµώξεις από πολυανθεκτικά παθογόνα αποτελούν καθηµερινή πραγµατικότητα και για τα ελληνικά νοσοκοµεία και καθιστούν επιτακτική την ανάγκη λήψης και εφαρµογής αποτελεσµατικών µέτρων για την πρόληψη και τον έλεγχό τους. Τα τελευταία αποτελέσµατα που δηµοσιεύθηκαν από το ECDC (Ευρωπαϊκό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσηµάτων) δείχνουν ότι η κατάσταση συνεχίζει να επιδεινώνεται. Σε τουλάχιστον 3 χώρες, την Ιταλία την Ελλάδα και τη Μάλτα, η αντίσταση στα πιο πρόσφατα αντιβιοτικά έχει γίνει ένα ενδηµικό πρόβληµα, που σηµαίνει ότι τα νοσοκοµεία σ’ αυτές τις χώρες δεν είναι σε θέση να θεραπεύσουν αποτελεσµατικά ασθενείς που έχουν µολυνθεί µε ανθεκτικά βακτήρια. Δυστυχώς, τη στιγµή που το ποσοστό της µικροβιακής αντοχής στη χώρα µας είναι ένα από τα υψηλότερα παγκοσµίως, οι Έλληνες εξακολουθούµε να είµαστε πρώτοι σε κατανάλωση αντιβιοτικών διεθνώς. Αυτό είναι το πόρισµα της 3ης φάσης της ενηµερωτικής εκστρατείας µε τίτλο «Μύθοι και Αλήθειες για τα Αντιβιοτικά & τα Εµβόλια», που ανακοινώθηκε προχθές από την επιτροπή της εκστρατείας, στην οποία συµµετέχουν διακεκριµένοι πανεπιστηµιακοί ιατροί, καθηγητές, ιατροί λοιµωξιολόγοι, µέλη και συνεργάτες της Ελληνικής Εταιρείας Χηµειοθεραπείας και της Ελληνικής Εταιρείας Λοιµώξεων.

www.naturanrg.gr

prevention � της Μαρίας Γκέκα

Αποκρυπτογραφήστε τo ετήσιο check up σας! Ο Οκτώβριος είναι µήνας αναδιοργάνωσης ενόψει της οριστικής πλέον µετάβασης από τη χαλαρότητα του καλοκαιριού στις ψυχρότερες ηµέρες του φθινοπώρου. Οργανώνουµε τη ζωή µας, το σπίτι µας, τη δουλειά µας… Στο γενικότερο λοιπόν κλίµα (αναδι)οργάνωσης του Οκτωβρίου, είναι σηµαντικό να διαθέσουµε λίγο χρόνο για την υγεία µας και το ετήσιο τσεκάπ µας. Κι αν µέχρι τώρα δεν έχετε προκαθορίσει ένα συστηµατικό προληπτικό έλεγχο για την υγεία σας, καλό θα ήταν να αναθεωρήσετε και να φροντίσετε να το στριµώξετε κάπου στο πρόγραµµά σας!

12 •10

ος

2016

Ποιες εξετάσεις περιλαµβάνει το ετήσιο check up; Περιλαµβάνει τη γενική εξέταση αίµατος, τις βιοχηµικές εξετάσεις και τη γενική ούρων. ΜΕ ΤΗ ΓΕΝΙΚΗ ΕΞΕΤΑΣΗ ΑΙΜΑΤΟΣ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΖΟΝΤΑΙ : £ Ο Αιµατοκρίτης και η Αιµοσφαιρίνη για τον έλεγχο της αναιµίας £ O αριθµός και ο τύπος των Λευκών Αιµοσφαιρίων για τον έλεγχο των λοιµώξεων από µικρόβια και ιούς. £ O αριθµός των Αιµοπεταλίων για τον έλεγχο της πηκτικότητος του αίµατος. ΟΙ ΒΙΟΧΗΜΙΚΕΣ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΕΙΝΑΙ: £ Σάκχαρο για την πρόληψη του σακχαρώδους διαβήτη, και την παρακολούθηση της νόσου σε διαβητικούς ασθενείς. £ Ουρία, Κρεατινίνη και για τον έλεγχο της λειτουργίας των νεφρών. £ Ουρικό οξύ £ Χοληστερίνη, Τριγλυκερίδια, HDL, LDL για την πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης.

£ Τρανσαµινάσες, Αλκαλική φασφατάση,γ GT για τον έλεγχο της λειτουργίας του ήπατος. Κάθε φορά που παίρνετε τα αποτελέσµατα των εξετάσεων αίµατος νιώθετε ότι δεν καταλαβαίνετε τίποτα; Θέλετε να µάθετε να διαβάζετε την εξέταση αίµατός σας ακριβώς όπως και ο γιατρός σας για να έχετε το κεφάλι σας ήσυχο; Ενηµερωθείτε από τον παρακάτω οδηγό και ελέγξτε και τον εαυτό σας!

Γενική εξέταση αίµατος! ΕΛΕΓΧΕΙ

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ

Ερυθρά αιµοσφαίρια

4.500.000-5.500.000µl (άντρες) 4.200.000-5.000.000µl (γυναίκες)

Αιµατοκρίτης (γυναίκες)

42, +/- 5 %

Αιµατοκρίτης (άντρες)

45, +/- 5 %

Λευκά αιµοσφαίρια

5.000-10.000 µl

Αιµοπετάλια

150.000-400.000 µl

Τα ερυθρά αιµοσφαίρια παράγουν την αιµοσφαιρίνη, η οποία µε τη βοήθεια του σιδήρου «συλλαµβάνει» το οξυγόνο από τους πνεύµονες και το µεταφέρει στους ιστούς και τα διάφορα όργανα του σώµατος. Εκεί ανταλλάσσεται το οξυγόνο µε το διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο µεταφέρεται στους πνεύµονες, από όπου αποβάλλεται διαµέσου της αναπνοής. Ο χαµηλός αιµατοκρίτης δηλώνει αναιµία. Μια κατάσταση που οφείλεται στη µείωση των ερυθρών αιµοσφαιρίων στο αίµα, µε συνέπεια να µεταφέρεται λιγότερο οξυγόνο στους ιστούς. Εάν ο αιµατοκρίτης είναι υψηλός, τότε παρουσιάζεται η πολυερυθραιµία. Ανάλογα µε το είδος τους, τα λευκά αιµοσφαίρια παράγουν αντισώµατα (λεµφοκύτταρα), τα οποία καταπολεµούν τα µικρόβια που προκαλούν µολύνσεις. Άλλα λευκά αιµοσφαίρια τα ουδετερόφιλα, καταστρέφουν µε άλλους τρόπους τους ξένους µικροοργανισµούς που εισέρχονται στο αίµα. Τέλος, τα ηωσινόφιλα είναι και αυτά λευκά αιµοσφαίρια, τα οποία όταν αυξάνονται δείχνουν συνήθως αλλεργία. Τα λευκά αιµοσφαίρια ξεπερνούν τη φυσι-

www.naturanrg.gr

Θεμέλιο ζωής Ω-λιπαρά µε Πιστοποιηµένα Βιολογικά Συστατικά

Ενισχύουν: µνήµη συγκέντρωση επιδερµίδα υγιή κύηση-λοχεία παιδική ανάπτυξη ενέργεια αντοχή διάθεση

Udo's Oil 3•6•9

Ω3 & Ω6 λιπαρά οξέα σε ιδανική αναλογία 2:1

Χωρίς ιχθυέλαια & απαλλαγµένα από βαρέα µέταλλα, ρύπους, διοξίνες

Ψυχρής πίεσης Εγγυηµένα µη οξειδωµένα

Απόλυτα ασφαλή για όλες τις ηλικίες & για συνεχή χρήση

AP. EOΦ: 78964/06 - Λ.Τ. 33 €

Βοηθούν σε: χοληστερίνη τριγλυκερίδια αρτηριακή πίεση αρθρίτιδες έκζεµα-ψωρίαση διαβήτη κατάθλιψη Αlzheimer πόνους φλεγµονές

Άριστη απορρόφηση και βιοδιαθεσιµότητα

ΕΥΕΡΓΕΤΙΚ Α& για ΑΘΛΗΤΕ Σ

Εισάγονται από τον Καναδά

www.florahealth.com

From seed to bottle

Udo's Oil 3-6-9_250x307mm-new.indd 1

Αποκλειστική διανοµή για Ελλάδα και Κύπρο T: 2310 449 441, www.medmelon.gr

3/2/16 5:31:46 PM

Για να ελέγξετε τις «αποθήκες» του σιδήρου δεν αρκεί να δείτε µόνο τις δικές του τιµές. Πρέπει οπωσδήποτε να κοιτάξετε και την τιµή της φερριτίνης, της πρωτεΐνης που µεταφέρει το σίδηρο στον ανθρώπινο οργανισµό.

ολογική τιµή, όταν παρουσιάζεται κάποια λοίµωξη, µικρόβιο ή ιός στον οργανισµό. Τα αιµοπετάλια φράζουν το σηµείο τραυµατισµού ενός αγγείου σχηµατίζοντας ένα αιµοστατικό αιµοπεταλιακό θρόµβο πήζοντας το αίµα. Αν τα αιµοπετάλια αυξηθούν, τότε υπάρχει κίνδυνος θροµβοκυττάρωσης, ενώ αν µειωθούν προκαλείται θροµβοπενία και αυξάνεται ο κίνδυνος για µικροαιµορραγίες.

στις εξετάσεις του παρουσιάζει: £ αυξηµένη ολική χοληστερίνη και φυσιολογικά επίπεδα τριγλυκεριδίων. £ αυξηµένη ολική χοληστερίνη και αυξηµένα επίπεδα τριγλυκεριδίων. £ µειωµένη HDL χοληστερίνη.

Μήπως σας λείπει ο σίδηρος; Για να ελέγξετε τις «αποθήκες» του σιδήρου δεν αρκεί να δείτε µόνο τις δικές του τιµές. Πρέπει οπωσδήποτε να κοιτάξετε και την τιµή της φερριτίνης, της πρωτεΐνης που µεταφέρει το σίδηρο στον ανθρώπινο οργανισµό. Συγκεκριµένα ο σίδηρος αποθηκεύεται στον οργανισµό στο συκώτι, τον σπλήνα, τους µυς και το µυελό των οστών µε τη µορφή ειδικών πρωτεϊνών: τη φερριτίνη και την αιµοσιδηρίνη. Η έλλειψη σιδήρου µπορεί να δηµιουργήσει µια συγκεκριµένη µορφή αναιµίας που ονοµάζεται σιδηροπενική αναιµία. Μόνο οι βιοχηµικές εξετάσεις του αίµατος µπορούν να δείξουν τα επίπεδα σιδήρου στο αίµα, όπως επίσης και των πρωτεϊνών που το µεταφέρουν και τον αποθηκεύουν. Ακόµα, η απλή µέτρηση του σιδήρου στο αίµα, έστω και εάν αυτή είναι χαµηλή, δεν επιτρέπει να δείξει εάν υπάρχει έλλειψη σιδήρου. Για το λόγο αυτό θα πρέπει να γίνεται ένας πλήρης έλεγχος του µεταβολισµού του σιδήρου για να διαπιστωθεί εάν υπάρχει έλλειψη ή όχι. ΤΙ ΕΛΕΓΧΕΤAI

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ

Σίδηρος

50-150 µg%

Φερριτίνη

10-130 ng/mL (γυναίκες) 20-400 ng/mL (άντρες)

Κοιτάξτε τη χοληστερίνη σας!

14 •10

ος

Σε µια βιοχηµική εξέταση αίµατος µπορούµε να µετρήσουµε την CHL (ολική χοληστερίνη), την HDL (καλή χοληστερίνη) και την LDL (κακή χοληστερίνη). Ένας ιδιαίτερα επιβαρυντικός συνδυασµός είναι η αυξηµένη κακή χοληστερίνη σε συνδυασµό µε την µειωµένη καλή χοληστερίνη. Εξίσου ανησυχητική, βέβαια, είναι και η αύξηση της ολικής χοληστερίνης. Ένα άτοµο πρέπει να αρχίσει να ανησυχεί για την κατάσταση στην οποία βρίσκονται τα αγγεία του, όταν

2016

Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται όταν είναι αυξηµένα τα τριγλυκερίδια, τα οποία θεωρούνται σηµαντικά λιπίδια του αίµατος. ΤΙ ΕΛΕΓΧΕΤΑΙ

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ

Ολική χοληστερίνη (CHL)

<200 mg%

Καλή χοληστερίνη (HDL)

>35 mg% (άντρες) >45 mg% (γυναίκες)

Κακή χοληστερίνη (LDL)

<160 mg%

Τριγλυκερίδια

<150 mg%

Ελέγξτε το σάκχαρό σας! Ο έλεγχος του σακχάρου µέσω των βιοχηµικών εξετάσεων είναι αρκετός, έτσι ώστε να φανεί αν υπάρχει κάποιο πρόβληµα στον µεταβολισµό της γλυκόζης. Όταν το σάκχαρο υπερβαίνει το ανώτατο φυσιολογικό όριο, τότε χρειάζεται περαιτέρω έλεγχος της νεφρικής και ηπατικής λειτουργίας. Οι φυσιολογικές τιµές του σακχάρου κυµαίνονται µεταξύ 60-110 mg%. Ακόµα, το ουρικό οξύ πρέπει να κυµαίνεται µεταξύ 2,5-7 mg%. Οι αυξηµένες τιµές του ίσως µαρτυρούν ουρική αρθρίτιδα, καθώς και ύπαρξη πέτρας στα νεφρά.

Ελέγξτε την κατάσταση των νεφρών σας! ΤΙ ΕΛΕΓΧΕΤΑΙ

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ

Ουρία

10-50 mg%

Κρεατινίνη ορού

<1,4 mEq/l (άντρες) <1,2 mEq/l (γυναίκες)

Κάλιο ορού

3,5-5 mEq/l

Νάτριο ορού

136-148 mEq/l

www.naturanrg.gr

Η αύξηση της ουρίας µαρτυρεί πιθανή βλάβη της νεφρικής λειτουργίας. Βέβαια, µπορεί να αυξηθεί ακόµα και αν δεν πίνετε αρκετό νερό ή όταν καταναλώνετε µεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών και κυρίως κρέατος. Αν η αυξηµένη ουρία συνδυάζεται µε αυξηµένη κρεατινίνη, τότε η ένδειξη βλάβης της νεφρικής λειτουργίας ενισχύεται. Το κάλιο και το νάτριο αποτελούν δυο ηλεκτρολύτες, οι οποίοι ρυθµίζονται από τα νεφρά. Αν διαταραχθεί η τιµή τους, τότε εντείνουν την ανησυχία σχετικά µε την νεφρική δυσλειτουργία. Το κάλιο είναι ακόµα βασικό και για την λειτουργία όλων των κυττάρων του σώµατος, ενώ το νάτριο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ισορροπίας των υγρών στον ανθρώπινο οργανισµό και για άλλες πολύπλοκες κυτταρικές λειτουργίες.

η ισσότερ ρ ε π ε τ αι ζεσ üΧρειά εια, δύναµη κ γ ενέρ αντοχή; όπωση; κ ή κ ϊ υ τε Μ üΝιώθε ς έχετε έλλειψη üΜήπωρωτεϊνών; π

Εξετάστε το θυρεοειδή σας! Στην ορµονολογική εξέταση αίµατος µπορούν να µετρηθούν ακόµα και οι ορµόνες που ελέγχουν το θυρεοειδή ή παράγονται από αυτόν, όπως η TSH, η T4 και η T3. Εάν έχετε υποθυρεοειδισµό, τότε η TSH σας θα είναι αυξηµένη, ενώ αντίθετα στην πε-

ΤΙ ΕΛΕΓΧΕΤΑΙ

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ

TSH (θυρεοειδοτρόπος ορµόνη)

0,3-5,1 µU/ml

T3 (τριιωδοθυρονίνη)

0,8-2,0 ng/ml

T4 (θυροξίνη)

4,5-12,5 µg/dl

ρίπτωση του υπερθυρεοειδισµού θα είναι αισθητά χαµηλή. Συνήθως, από µόνη της η TSH επαρκεί για να φανεί κάποιο πρόβληµα. Οι T3 και T4 είναι ορµόνες απαραίτητες για µια πιο ακριβή διάγνωση.

Σε τι κατάσταση βρίσκεται το ήπαρ; Τυχόν διαταραχές στις παρακάτω τιµές σχετίζονται µε δυσλειτουργία του ήπατος. Αν η χολερυθρίνη και η αλκαλική φωσφατάση είναι αυξηµένες, τότε ίσως να υπάρχουν αποφρακτικές παθήσεις των χοληφόρων οδών.

Τυχόν αυξήσεις των τρανσαµινάσων σχετίζονται µε φλεγµονές του ήπατος.

ΤΙ ΕΛΕΓΧΕΤΑΙ

ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ

Ολική Χολερυθρίνη

0,30-1,20 mg/dl

Αλκαλική Φωσφατάση Ορού

70-300 U/1

γ-GT

9-52 U/1 (άντρες) 5-32 U/1 (γυναίκες)

Οξαλική τρανσαµινάση (SFOT)

0-46 U/1

Πυρουβική τρανσαµινάση (SGPT)

0-49 U/1

Οι πρωτεΐνες βιολόγος, υψηλής διατροφικής αξίας, είναι δίπλα σας για να καλύψουν τις ανάγκες σας σε πρωτεΐνη, σε κάθε βήµα της καθηµερινότητάς, για όλες τις ηλικίες.

ΕΔΡΑ: ΕΥΑΓΓΕΛΙΣΤΡΙΑΣ 74 ΤΗΝΟΣ, T. 22830 25764, M.6982020696,

ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΑ ΠΡΩΤΕΪΝΗ! ΝΕΟ KAINOTOMO ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΟΪΟΝ

Σε βιολογικά καταστήµατα και φαρµακεία!

ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΗΜΑ: ΑΓ. ΦΩΤΕΙΝΗΣ 6, ΝΕΑ ΙΩΝΙΑ, Τ. 210 2718855, www.bio-logos.gr, e-mail: bio-logos@live.com

www.naturanrg.gr

10ος 2015 •

15

ΟΣΤΕΟ ΠΟΡΩΣΗ Σιωπηλή & αθόρυβη

health του Δημήτρη Κωνσταντή, ορθοπαιδικός-χειρουργός, τραυματιολόγος Η οστεοπόρωση είναι μια μεταβολική πάθηση των οστών που αφορά κατά κύριο λόγο γυναίκες, αλλά και άνδρες. Η οστεοπόρωση μπορεί να προσβάλλει ανθρώπους όλων των ηλικιών, αλλά με πολύ μεγαλύτερες πιθανότητες τους ηλικιωμένους. Όλοι οι άνθρωποι χάνουμε οστική μάζα καθώς μεγαλώνουμε, αλλά κάποιοι από εμάς χάνουν περισσότερη και πιο γρήγορα. Μία στις δύο γυναίκες άνω των 55 ετών θα υποστεί κάποιο κάταγμα λόγω της οστεοπόρωσης σε κάποια στιγμή της ζωής της και αυτό γιατί οι γυναίκες έχουν ελαφρύτερα και λεπτότερα οστά από τους άνδρες. Πολλές γυναίκες χάνουν οστική μάζα ραγδαία μετά την εμμηνόπαυση. Οι γυναίκες, λόγω των οιστρογόνων -ορμονών του γυναικείου φύλου- έχουν προστασία επί των οστών. Για μεγάλο αριθμό γυναικών η απώλεια της οστικής μάζας αυξάνεται μετά την εμμηνόπαυση, όταν τα επίπεδα των οιστρογόνων αρχίζουν να πέφτουν απότομα. Η πρόωρη εμμηνόπαυση οδηγεί στην εμφάνιση οστεοπόρωσης. Το ίδιο συμβαίνει όταν η εμμηνόπαυση συμβεί ιατρογενώς, π.χ. με χειρουργική αφαίρεση των ωοθηκών, οι οποίες παράγουν και το μεγαλύτερο ποσοστό των οιστρογόνων. Η κληρονομικότητα και το γενετικό υπόβαθρο διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην οστεοπόρωση και τα κατάγματα. Αν κάποιος από την οικογένεια (γονείς) έχει οστεοπόρωση ή ιστορικό κατάγματος, η πιθανότητα να εμφανιστεί και στους απογόνους είναι μεγάλη.

Προδιαθεσικοί παράγοντες που συντελούν στην εμφάνιση της νόσου είναι:

 Χαμηλό βάρος σώματος.  Διατροφή φτωχή σε Ασβέστιο και Βιταμίνη D.

Το ασβέστιο είναι ένα μέταλλο που αποτελεί δομικό στοιχείο των οστών, πολύ σημαντικό για τη διατήρηση της υγείας τους. Ελαττωμένη έκθεση στον ήλιο (έλλειψη βιταμίνης D). Διατροφή φτωχή σε φρούτα και λαχανικά (είναι σημαντικό διότι, εκτός του ασβεστίου, της βιταμίνης D και μετάλλων, όπως το μαγνήσιο και το κάλιο, βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Κ, συνεισφέρουν στην υγεία των οστών). Κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεΐνης, νατρίου και καφεΐνης. Η αυξημένη κατανάλωση καφέ (π.χ. πάνω από 4 φλιτζάνια την ημέρα) αλλά και αλκοολούχων ποτών μειώνουν την απορρόφηση ασβεστίου από το έντερο, ενώ παράλληλα επιταχύνουν την οστική απώλεια.

«Kαθιστικός τρόπος» ζωής (ελάττωση μυϊκής δράσης επί των οστών). Κάπνισμα (άμεση βλάβη στα οστεοκύτταρα). Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ. Απώλεια βάρους. Συνυπάρχοντα παθολογικά προβλήματα.

 



    

Μέτρηση οστικής πυκνότητας Η μέτρηση οστικής πυκνότητας μας δείχνει αν κάποιος έχει φυσιολογική οστική πυκνότητα, χαμηλή ή οστεοπόρωση. Γίνεται σε διαγνωστικό κέντρο, έχει μικρή ακτινοβολία και γίνεται στην περιοχή του ισχίου ή της μέσης. Είναι η μόνη μέθοδος που μπορεί να διαγνώσει την οστεοπόρωση. Όσο χαμηλότερη οστική πυκνότητα έχουμε, τόσο πιο μεγάλος είναι και ο κίνδυνος κατάγματος. Η εξέταση αυτή μαζί με κάποια άλλα στοιχεία που συλλέγει ο ιατρός, θα τον οδηγήσουν στον καθορισμό του καταγματικού κινδύνου και, κατά συνέπεια, στην απόφαση χορήγησης αγωγής.

Συστήνεται η διενέργεια μέτρησης οστικής πυκνότητας με τη μέθοδο DEXA σε:

 γυναίκες άνω των 65 ετών  άνδρες άνω των 70 ετών  άτομα που έχουν υποστεί κάταγμα σε ηλικία

άνω των 50 ετών γυναίκες σε εμμηνόπαυση με παράγοντες κινδύνου μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες κάτω των 65 ετών με παράγοντες κινδύνου άνδρες 50 - 69 ετών με παράγοντες κινδύνου

  

Επίσης, μπορεί να απαιτηθεί να γίνει μέτρηση στις παρακάτω περιπτώσεις: ακτινογραφία σπονδυλικής στήλης με εμφανές κάταγμα ή απώλεια οστικής πυκνότητας εμμένον άλγος στην πλάτη ή οσφυϊκή χώρα με πιθανό κάταγμα στην σπονδυλική στήλη απώλεια ύψους άνω των 1,3 εκατοστών μέσα σε χρονικό διάστημα ενός έτους συνολική απώλεια ύψους άνω των 4 εκατοστών (από το αρχικό ανάστημα του ατόμου).







Γνωρίζετε ότι: Το 80-90% της οστικής μάζας των ενηλίκων αποκτάται μέχρι την ηλικία των 18 στα κορίτσια και των 20 στα αγόρια. Η ενδυνάμωση οστών κατά τη διάρκεια της παιδικής και εφηβικής ηλικίας μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης σε πιο μεγάλες ηλικίες.

 

Η συλλογή των απεικονιστικών στοιχείων σε συνδυασμό με τις εργαστηριακές εξετάσεις και το λεπτομερές ιστορικό θα οδηγήσουν τον ιατρό στη θεραπεία της πάθησης και κατά συνέπεια στην ελάττωση της μελλοντικής εμφάνισης κατάγματος. Η θεραπεία περιλαμβάνει συμπληρώματα ασβεστίου και βιταμίνης D, αλλά και παράγοντες που εμποδίζουν την καταστροφή των οστικών κυττάρων.

Τι πρέπει να ξέρουμε για τη βιταμίνη D;

16 •10

ος

Η βιταμίνη D αυξάνει την απορρόφηση του ασβεστίου των τροφίμων από το έντερο αλλά και στην εναπόθεση του ασβεστίου στα οστά συμβάλλοντας έτσι στην ενδυνάμωσή τους. Από τις σημαντικότερες πηγές βιταμίνης D είναι η επίδραση του ηλιακού φωτός στο εκτιθέμενο δέρμα. Πιθανότητα ανεπάρκειάς της υπάρχει όταν η έκθεση στον ήλιο είναι πολύ μικρή ή όταν ο ρουχισμός είναι πολύ βαρύς, με αποτέλεσμα να εμποδίζει την επαφή του δέρματος με τον ήλιο. Επιπλέον, η χρήση αντηλιακών προϊόντων, ιδιαίτερα εκείνων με υψηλό δείκτη προστασίας, εμποδίζει σημαντικά την παραγωγή βιταμίνης D από τον οργανισμό. Έκθεση για 20 με 30 λεπτά την ημέρα είναι αρκετή για να επέλθει επαρκής δερματική

2016

παραγωγή της βιταμίνης D. Προτιμήστε όμως για έκθεση εκείνες τις ώρες της ημέρας κατά τις οποίες ο ήλιος δεν είναι αρκετά ισχυρός, όπως πολύ νωρίς το πρωί ή το απόγευμα. Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη από τη διατροφή της βιταμίνης D κυμαίνεται από 10-20 μg και εξαρτάται, όπως και στη περίπτωση του ασβεστίου, κυρίως από το φύλο και την ηλικία του ατόμου. Για άτομα ηλικίας εβδομήντα ετών και άνω τα συνιστώμενα επίπεδα καθορίζονται στα 15 μg την ημέρα.

Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D:

 Ιχθυέλαια όπως το μουρουνέλαιο  Συκώτι, κρόκος αυγού, τροφές εμπλουτισμένες, χυμοί, δημητριακά πρωινού, κ.ά.

www.naturanrg.gr

� της Παναγιώτας Κοντολέοντος-BSc-Mktg (USA), αντιπρόσωπο της Radiant Life Technologies® στην Ελλάδα & Κύπρο

Αντιµετωπίζοντας την Οστεοπόρωση

PUBLI

µε τη Θεραπ ε coMra ®ία

ΜΑΡΤΙΟΣ 2011

Οι περιοχές του σκελετού στις οποίες εµφανίζονται συχνότερα οστεοπορωτικά κατάγµατα είναι η σπονδυλική στήλη, τα ισχία, τα πλευρά και οι καρποί. Τα οστεοπορωτικά κατάγµατα προκαλούν όχι µόνο πόνο και δυσκινησία, αλλά σε µεγάλης ηλικίας ασθενείς µπορεί να προκαλέσουν σοβαρές επιπλοκές, όπως η ανάπτυξη λοιµώξεων αναπνευστικού ή ουροποιητικού λόγω της αδυναµίας άµεσης κινητοποίησης.

 Γίνεται διάγνωση οστεοπόρωσης, µε µέτρηση της Οστικής Πυκνότητας (Κεντροµελική DXA) T-Score: -2.5. Για περίπου 11 µήνες η ασθενής ξεκίνησε τη Θεραπεία-coMra® µε ένα ολοκληρωµένο πρωτόκολλο και µέσα στους πρώτους 4 µήνες, η ασθενής είχε αισθητή µείωση του πόνου και της δυσκαµψίας και ως αποτέλεσµα αυξήθηκε η κινητικότητά της, η αντοχή της και είδε βελτίωση στην ποιότητα του ύπνου.

ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2012

Η οστεοπόρωση είναι µια συνηθισµένη πάθηση, ιδιαίτερα στις γυναίκες µετά την εµµηνόπαυση. Είναι µία πάθηση που κάνει τα οστά λιγότερο συµπαγή, δηλαδή πορώδη, αραιά και πιο εύθραυστα, εκθέτοντας το σκελετό σε κίνδυνο καταγµάτων.

 Επαναλαµβάνεται η µέτρηση Οστικής Πυκνότητας, µε T-Score: -2.2. Μέσα σε 11 µόλις µήνες, η οστεοπόρωση βελτιώθηκε σε οστεοπενία! Είναι αξιοσηµείωτη η ανταπόκριση του οργανισµού στη Θεραπεία-coMra®, δεδοµένου ότι βοηθά µη τοξικά και µη επεµβατικά στη µείωση της οστικής απώλειας, υποβοηθώντας και στηρίζοντας τον οργανισµό στις ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΕΣ του διαδικασίες.

Η Θεραπεία-coMra® έχει δράσει αποτελεσµατικά σε περιπτώσεις οστεοπόρωσης, δεδοµένου ότι τα οστά ΔΕΝ είναι στατικά, αλλά ΟΥΤΕ και αδρανή. Υπάρχει µια φυσιολογική διαδικασία µεταβολισµού και αναδιαµόρφωσης των οστών µέσω των οστικών κυττάρων που βρίσκονται µέσα στα οστά, τα οποία είναι ΕΝΕΡΓΑ και συνεχώς αποµακρύνουν οστίτη ιστό από το σκελετό (οστική αποδόµηση) και τον αντικαθιστούν µε νέο οστίτη ιστό (οστεοποίηση). Στη διαδικασία αυτή, το ασβέστιο των οστών αυξάνεται και µειώνεται σε µια φυσιολογική ισορροπία, η οποία όταν διαταράσσεται δηµιουργείται η οστεροπόρωση. Η Θεραπεία-coMra® ΕΝΕΡΓΟΠΟΙΕΙ τις πολύπλοκες διεργασίες σηµατοδότησης για την επίτευξη του σωστού ρυθµού της ανάπτυξης και διαφοροποίησης των οστών µέσω των 4 θεραπευτικών ακτινοβολιών της - Χαµηλής έντασης Λέιζερ, Φωτοθεραπεία (LEDs), Μαγνητικό πεδίο, και Χαµηλής έντασης υπέρηχος. Οι 4 αυτές ακτινοβολίες δρουν συνεκτικά, ενεργοποιώντας τις µεταβολικές διαδικασίες των οστών, δεδοµένου ότι η κύρια δράση των ακτινοβολιών αυτών γίνεται σε κυτταρικό επίπεδο. Ως αποτέλεσµα, η Θεραπεία-coMra® βοηθάει στην εξισορρόπηση της διαταραγµένης διαδικασίας αναδιαµόρφωσης των οστών, επιβραδύνοντας και αναστρέφοντας την οστεοπόρωση.

οτελεσµατικόδείγµατα της®απ ρα πα τα ό απ Ένα στην αντιµετώ απείας-coMra ερ Θ η, ς τη υσ ς πα τα νό τη ν εµµη ωσης µετά τη ό πιση οστεοπόρ α. Για πάνω απ ίκ να γυ χρονη τω κά ο στ είναι σε µία 63 ση ερε από σκολίω 50 χρόνια υπέφ την πλάγια , µε αποτέλεσµα ης άτ πλ ς τη ς µέρο κος ποδιών, µε ών και άνισο µή φ γο ν τω η ίσ κλ α 50 της διεού στα δεξιά. Στ κλίση του κορµ 55 έκανε ολιοπενία και στα γνώσθη µε οστε ρό της ισχίο. ική στο αριστε κή αρθροπλαστ ί πόνοι στη ιτι σαν οι αρθρ κο νη κί ξε ς τη 56 Στα ξί ισχίο και το τη φορά στο δε µέση, και αυτή δεξί γόνατο.

www.naturanrg.gr

10ος 2016 •

17

alternative� του Μιλτιάδη Καράβη, Φυσίατρος,

Πρόεδρος της Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Βελονισµού

Ο βελονισµός αποτελεί το πιο σηµαντικό θεραπευτικό σύστηµα της παραδοσιακής Κινεζικής ιατρικής. Η ιστορία του ξεπερνά τα 2000 χρόνια. Στη δυτική ιατρική εφαρµόζεται ως αυτόνοµη ή συµπληρωµατική µέθοδος σε αρκετές παθήσεις και διαταραχές που σύµφωνα µε τον Παγκόσµιο Οργανισµό Υγείας θεωρούνται ενδείξεις για την εφαρµογή του. Στις σχολές εκπαίδευσης διδάσκονται περισσότερες από 30 θεραπευτικές τεχνικές διέγερσης των σηµείων βελονισµού αλλά και παρεµβατικοί χειρισµοί.

Βελονισµός Ο Βελονισµός είναι από τις αρχαιότερες θεραπευτικές τεχνικές που χρησιµοποιήθηκαν στον πλανήτη και παραµένει επιστηµονικά µια σύγχρονη, επίκαιρη µέθοδος θεραπείας. Είναι χαρακτηριστικό ότι την τελευταία εικοσαετία έχουν γραφτεί σε περιοδικά του δυτικού κόσµου πάνω από 5.000 ιατρικές µελέτες που αφορούν στο Βελονισµό, ενώ έχουν εκδοθεί εκατοντάδες βιβλία που εξετάζουν τη «µυστηριώδη» φύση του. Ο Βελονισµός έχει καθιερωθεί διεθνώς ως ένα ολοκληρωµένο θεραπευτικό σύστηµα. Στερείται παρενεργειών και είναι εντελώς ακίνδυνος όταν εφαρµόζεται από σωστά εκπαιδευµένους ιατρούς που αυστηρά τηρούν τους κανόνες εφαρµογής του. Οι βελόνες που χρησιµοποιούνται είναι µιας χρήσεως ή ατοµικές και αποστειρώνονται σε χειρουργικό κλίβανο, όπως ακριβώς τα χειρουργικά εργαλεία.

18 •10

ος

Στο Βελονισµό ιδιαίτερα λεπτές βελόνες τοποθετούνται σε ειδικά σηµεία του σώµατος, γνωστά ως «σηµεία βελονισµού» µε σκοπό:  Να θεραπεύσουµε διάφορες παθήσεις.  Να ανακουφίσουµε τον άρρωστο από βασανιστικά συµπτώµατα.  Να προλάβουµε την εκδήλωση µιας ασθένειας.  Να τονώσουµε και να αναζωογονήσουµε γενικά τον οργανισµό.  Να σταµατήσουµε τον οξύ ή χρόνιο πόνο.  Να ελαττώσουµε τα φάρµακα σε µια χρόνια πάθηση.  Να καταπολεµήσουµε την παχυσαρκία, το κάπνισµα, τον αλκοολισµό.  Να περιορίσουµε το θεραπευτικό αδιέξοδο που συναντάµε συχνά σε χρόνιες εκφυλιστικές παθήσεις. Η ιατρική κοινότητα παγκοσµίως αντιµετωπίζει µε σοβαρότητα το θέµα του βελονισµού. Ο όγκος των εργασιών που εκπονούνται µε αυστηρά επιστηµονικά και µεθοδολογικά κριτήρια καθηµερινά µεγαλώνει, µε αποτέλεσµα την πληρέστερη στατιστική καταγραφή της αποτελεσµατικότητάς του. Η πρόοδος της νευ-

2016

ροφυσιολογίας και νευροφαρµακολογίας και η ανάπτυξη νέων τεχνικών απεικόνισης δείχνουν τα όρια της µεθόδου. Καταγράφονται οι ενδείξεις, αντενδείξεις και παρενέργειες του βελονισµού και θεσπίζονται αυστηροί κανόνες ως προς τη θεραπευτική διαδικασία. Σήµερα, η επιστηµονική θεώρηση του βελονισµού επιτρέπει στους ιατρούς να τον εφαρµόσουν βασισµένοι σε σύγχρονες τεχνικές. Είναι πλέον αναµφίβολο ότι όλο και περισσότερο συχνά ο βελονισµός βρίσκει απήχηση στις αναπτυγµένες δυτικές κοινωνίες όχι µόνο ανάµεσα στους πολίτες, δηλαδή στους πάσχοντες ή τους συγγενείς τους, αλλά κυρίως ανάµεσα στους κύκλους της επιστηµονικής κοινότητας. Ακόµη και στην Αµερική, τη Μέκκα της τεχνολογίας και τεχνογνωσίας, το 64% των Αµερικανικών Πανεπιστηµίων Ιατρικής (Cornell, John Hopkins, UCLA, Maryland κ.α.) περιλαµβάνουν το βελονισµό στο πρόγραµµα εκπαίδευσης των φοιτητών ιατρικής. Ταυτόχρονα, εφαρµόζονται πολλά ερευνητικά προγράµµατα για να βρεθεί έδαφος και να στηριχθεί µε επιστηµονική εγκυρότητα το σύνολο των εφαρµογών του. Στις έρευνες αυτές βασίσθηκε το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας της Αµερικής για την προώθηση της έρευνας και την καταγραφή των προϋποθέσεων άσκησης του βελονισµού στην Ιατρική.

Αναφέρουµε –ενδεικτικά– µερικές από τις κυριότερες ενδείξεις του Βελονισµού, όπως αυτές αναλυτικά αναφέρθηκαν από τον Παγκόσµιο Οργανισµό Υγείας (W.H.O.) Chronicle 34,249,1980), επιβεβαιώθηκαν από εκτεταµένες κλινικές και εργαστηριακές έρευνες και ανακοινώθηκαν σε εθνικά, διεθνή και παγκόσµια Συνέδρια.

Κατάλογος Ενδείξεων Βελονισµού από τον Παγκόσµιο Οργανισµό Υγείας Λειτουργικές παθήσεις  Αλλεργικό βρογχικό άσθµα  Παιδικό άσθµα  Αλλεργική ρινίτιδα, ιγµορίτιδα  Έλκος στοµάχου και 12/δακτύλου  Σπαστική κολίτιδα, δυσκοιλιότητα  Κλιµακτηριακές διαταραχές

Παθήσεις Νευρικού συστήµατος  Ηµικρανία  Κεφαλαλγίες (πρωτοπαθείς)  Νευραλγία τριδύµου  Πάρεση προσωπικού νεύρου  Ίλιγγοι, εµβοές

www.naturanrg.gr

lifein� της Μαρίας Γκέκα

ãā {ąčĎĊ{ĊąĄz÷ĉĄ ãā ýĉĎąĊĆāąĀĐĎąćú ãā {ąčĎĊ{ĊąĄz÷ĉĊ þąĊĈĊăąćø âČèĉz{āČē þąĊĈĊăąćú ćýĎý{ČýĖĉĎąćø ĒýĈýČĐĎąćú ÜĈúĄ Ý÷Čý îýzĊzøĈą

Μυοσκελετικά επώδυνα σύνδροµα  Αυχενοβραχιόνιο σύνδροµο  Οσφυαλγία-Ισχιαλγία  Αυχεναλγίες – Θωρακαλγίες  Αρθρίτιδες και περιαρθρίτιδες γόνατος, ώµου, ποδοκνηµικής, ισχίου, αγκώνος, άκρας χειρός, άκρου ποδός  Ρευµατοειδής αρθρίτιδα  Μυϊκά άλγη (διάχυτα ή εντοπισµένα)

µε φαρµακοθεραπεία, πάντα κατά την κρίση του ιατρού που αναλαµβάνει και την ευθύνη όλης της αγωγής. Είναι σηµαντικό να γνωρίζουµε ότι οι µη δυτικές εφαρµογές υγείας (όπως ο βελονισµός) εξυπηρετούν επίσης βοηθητικά (επικουρικά ή συµπληρωµατικά) βιοφαρµακευτικές, χειρουργικές ή και ψυχοθεραπευτικές θεραπείες της επίσηµης δυτικής ιατρικής.

Ψυχικές διαταραχές ψυχοσωµατικές διαταραχές  Χρόνια κόπωση, ινοµυαλγία  Αγχώδης νεύρωση, φοβίες  Νευροφυτικές διαταραχές  Διαταραχές µνήµης, συγκέντρωσης, προσαρµογής, ύπνου και συµπεριφοράς  Διαταραχές Libido

∆ερµατικές παθήσεις  Ψωρίαση  Αλλεργικά εκζέµατα, εξανθήµατα  Ακµή Στα πιο πάνω νοσήµατα (ή συµπτώµατα νόσων) ο Βελονισµός εφαρµόζεται µόνος ή σε συνδυασµό

www.naturanrg.gr

ÚÑçÚ âëØßàÚ ÚâéèÔèëêéÚ ÑßÚ èÔÞ êÞç èßàèÑÜçÜßÚ êû ýăĉè Ăēčąćè ýĂČúĈĊēĎČý -Ü6½1 ÿ÷ćûă þăûčõċă xû ċÿ ĈăąĈāÿćÿăûąõď ċđċąÿđûċ÷ÿď xÿ ÿúĐĊĂċČÿď ûćČĆ÷ÿď āăû xõāăċČĂ þăæĊąÿăû ąûă ûyøĆûđċĂ àæčÿ yĊĈēøć ČĂď ċÿăĊæď ÿ÷ćûă ÿxyĆĈđČăċxõćĈ xÿ {ąčĎĊ{ĊąĄz÷ĉý þąĊ ĈĊăąćè ĀđČăąæ ÿąĐđĆ÷ċxûČû üăČûx÷ćÿď ąûă yĊĎČÿĕćÿď ĐûĊ÷Ēÿă čÿĊûyÿđČăąö ĆúċĂ ċÿ ċđāąÿąĊăxõćÿď þÿĊxûČăąõď ąûČûċČæċÿăď ąûă ÿ÷ćûă Āđċăąæ ûĊĎxûČăċxõćĈ āăû xăû đyõĊĈĐĂ ÿxyÿăĊ÷û ċČĈ xyæćăĈ ö ċČĈ ćČĈđď ÔĊćązèčĎā ýćúzĄ

Η Ελληνική Πολιτεία µε αποφάσεις του Υπουργείου Υγείας – Πρόνοιας και Κοινωνικών Ασφαλίσεων « … δέχεται το Βελονισµό ως µία µέθοδο θεραπείας η οποία εφαρµόζεται µόνο από ιατρούς… » (Αρ. Πρωτ. Υ7/οικ./4270/25-6-96), και συµπληρώνει ότι « …η εφαρµογή του Βελονισµού πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ιατρούς που διαθέτουν εµπειρία και έχουν εκπαιδευθεί στη Βελονοθεραπεία… » (574/ Α4/1191/21-2-1980). Οι αποφάσεις αυτές τιµούν τον ιατρικό κόσµο, διασφαλίζουν πλήρως τους Έλληνες ασθενείς που απευθύνονται στο Βελονισµό και βρίσκονται σε πλήρη αρµονία µε τις αρχές και το καταστατικό της «Ελληνικής Ιατρικής Εταιρείας Βελονισµού».

Öýz{āČú ÝāČùćĊćĊ îýĈýČĐĎąćø ÖāþèĉĎý ÜĉĎąčĄ{Ďąćú ìāĕúĀāĉĎČĊ ÞĉēĀýĎąćú ðĈýąĊ âýČüĀýđ Ü{ĊĈā{ąčĎąćú ãèĉăćĊ ìČēĂāČú ëĊĀúĉāČĊ ÞĉēĀýĎąćú ãùăzý ÝĊĎèĉĐĉ îĐČùđ ÓĈĊēĎ÷ĉĄ ĒĐČùđ ïČĐzý ÜĉýĔĐĊăĊĉĄĎąćú Öāzúĉą ØĊČĎĊćèĈą

°¦Ã Æà 1959

www.jasonnaturalcare.gr

© ¡ ¡ £¡ ¨ 40%*6. -"63:- -"63&- 46-'"5&4 1"3"#&/4 10ος 2016 •

19

wellness� της Μαρίας Γκέκα Το φθινόπωρο είναι περίοδος αλλαγών και άρα άγχους και στρες. Το κλειδί για την επιτυχηµένη αντιµετώπισή τους είναι να καταφύγετε σε ήπιες λύσεις που προσφέρει απλόχερα η ίδια η φύση.

Νικήστε το στρες & την Το µυαλό σας είναι ακόµα σε καλοκαιρινή διάθεση, όµως οι υποχρεώσεις τρέχουν... Ξαφνικά, βρίσκεστε ανάµεσα σε µία στοίβα από έγγραφα, τηλέφωνα που χτυπούν µανιασµένα και ένα σωρό από e-mail που χρειάζονται ξεκαθάρισµα. Και παράλληλα, έχετε από πάνω σας συναδέλφους, προϊσταµένους, πελάτες... Όλα αυτά σας επαναφέρουν στη σκληρή πραγµατικότητα και επηρεάζουν την ψυχοσωµατική σας κατάσταση, προκαλώντας σας στρες και υπερδιέγερση. Το αποτέλεσµα; Δυσκολεύεστε να κοιµηθείτε το βράδυ, ξυπνάτε πολλές φορές κατά τη διάρκεια της νύχτας νιώθοντας κουρασµένοι τη µέρα. Επιπλέον, η έλλειψη ύπνου, πέρα από το ότι επηρεάζει αρνητικά τις σωµατικές και πνευµατικές επιδόσεις, προκαλεί ένα έντονο αίσθηµα εκνευρισµού και ευερεθιστότητας.

αρτηρίες, γεγονός που συντελεί στη δηµιουργία αθηρωµατικών πλακών). Επιπλέον, σε 14ετή έρευνα του Πανεπιστηµίου της Πενσυλβάνια, που δηµοσιεύτηκε πρόσφατα στο επιστηµονικό περιοδικό «Sleep», παρατηρήθηκε ότι το ποσοστό θνησιµότητας στους άνδρες µε χρόνια αϋπνία (λιγότερο από 6 ώρες ύπνου την ηµέρα) ήταν αυξηµένο (51%).

Η αϋπνία βλάπτει την υγεία

Πασιφλόρα

Μετά από µια νύχτα κακού ύπνου, το χειρότερο που µπορεί να µας συµβεί είναι η σωµατική κόπωση και η αδυναµία να συγκεντρωθούµε στη δουλειά. Επιπλέον, δεν αποκλείεται να µας ανοίξει η όρεξη, καθώς, σύµφωνα µε έρευνα που δηµοσιεύτηκε στο επιστηµονικό περιοδικό «American Journal of Clinical Nutrition», οι συµµετέχοντες σε αυτήν κατανάλωναν έως και 560 περισσότερες θερµίδες τις ηµέρες που κοιµόντουσαν µόλις 4 ώρες, συγκριτικά µε τις ηµέρες που ο ύπνος τους ήταν 8ωρος. Όταν όµως η αϋπνία είναι σύνηθες φαινόµενο, τότε ο οργανισµός µας υφίσταται τις επιπτώσεις του χρόνιου στρες. Αρκετές έρευνες έχουν συσχετίσει τη χρόνια αϋπνία µε την υπέρταση και το διαβήτη τύπου 2. Επίσης, έχει φανεί ότι όσοι κοιµούνται κάθε βράδυ λιγότερο από 5 ώρες, κινδυνεύουν περισσότερο από έµφραγµα (λόγω της µεγαλύτερης εναπόθεσης ασβεστίου στις

20 •10

ος

2016

∆εν κοιµάστε πια τα βράδια; Για να ανακτήσετε την ηρεµία και τη γαλήνη σας, δεν έχετε παρά να καταφύγετε σε ήπιες λύσεις και όχι σε χηµικά. Η ίδια η φύση, διαθέτει στο φαρµακείο της πλήθος ηρεµιστικών βοτάνων που µπορούν να χαρίσουν την ψυχική ισορροπία χωρίς τις παρενέργειες των τοξικών ουσιών.

Πρώτη και καλύτερη στην λίστα των φυτών και βοτάνων µε χαλαρωτική και ηρεµιστική δράση η πασιφλόρα (Passiflora Incarnata). Πρόκειται για ένα αναρριχώµενο φυτό αµερικανικής προέλευσης, γνωστό ως το «άνθος του πάθους». Ιδιαίτερα δηµοφιλής στους βοτανολόγους της Ευρώπης από το 16ο αιώνα οι οποίοι τη χρησιµοποιούσαν ευρέως στα παρασκευάσµατά τους. Τα σηµαντικότερα συστατικά της είναι τα φλαβονοειδή, ιδίως η απιγενίνη και η ισοβιτεξίνη, και οι γλυκοσίδες, µεταξύ άλλων η γυνοκαρδίνη. Από τα κλαδιά του προέρχεται ένα απόσταγµα µε αγχολυτικές ιδιότητες, το οποίο αποδεικνύεται ιδιαίτερα ευεργετικό για τα κλασικά συµπτώµατα του άγχους, όπως αίσθηµα κόµπου στο λαιµό και το στοµάχι, ταχυκαρδία, ίλιγγοι, πονοκέφαλοι, ανησυχία, δυσκολία συγκέντρωσης και ύπνου. Η ήπια δράση και η υψηλή ανεκτικότητα του συγκεκριµένου φυτού καθιστούν δυνατή τη χρήση του ακόµα και από παιδιά, καθώς και από ηλικιωµένους ανθρώπους.

αϋπνία Βαλεριάνα & παπαρούνα Καλιφόρνιας

Επίσης, ανάµεσα στα πιο γνωστά βότανα κατά της αϋπνίας είναι η η ευρωπαϊκή βαλεριάνα και η περίφηµη «παπαρούνα της Καλιφόρνιας». Η πρώτη θα σας βοηθήσει να νικήσετε την υπερδιέγερση και να απολαµβάνετε έναν αδιατάραχτο ύπνο, ενώ από την άλλη µεριά, τα ενεργά συστατικά της καλιφορνέζικης παπαρούνας δρουν χαλαρωτικά πάνω στους µυς του στοµάχου και του εντέρου, γι’ αυτό και η ίδια αποτελεί ιδανική θεραπεία (ειδικά αν συνδυαστεί µε µελισσόχορτο) για τις µορφές άγχους που εκδηλώνονται µε σπασµούς του γαστρεντερικού συστήµατος, όπως σε περίπτωση σπαστικής κολίτιδας.

Μελισσόχορτο Αυτό το βότανο που ανήκει στην οικογένεια του δυόσµου είναι ευεργετικό στις νευρικές ανωµαλίες. Θεωρείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια βάλσαµο για προβλήµατα άγχους, µειωµένης µνήµης και µελαγχολίας. Άλλωστε, επιστηµονική έρευνα απέδειξε ότι το µελισσόχορτο είναι πολύ δραστικό κατά του πανικού και ότι βοηθά την ήρεµη σκέψη σε κρίσιµες στιγµές. Αυξάνει τη δράση του σε συνδυασµό µε το λεµόνι ενώ δρα και κατά της αϋπνίας όταν συνδυαστεί µε ζυθοβότανο και βαλεριάνα.

δύναµη να διώχνει τους δαίµονες. Έχει ηρεµιστική δράση και χρησιµοποιείται για την αντιµετώπιση της κατάθλιψης. Αναφέρεται ακόµη και σε αρχαία κείµενα του Γαληνού ως αντικαταθλιπτικό, ενώ επιστηµονικές µελέτες απέδειξαν ότι είναι εξίσου αποτελεσµατικό µε τα τρίκυκλικα αντικαταθλιπτικά, όταν αυτά χορηγούνται σε µικρές δόσεις. Αντενδείκνυται για γυναίκες που χρησιµοποιούν αντισυλληπτικά, ασθενείς που λαµβάνουν κυκλοσπορίνες ή πάσχουν από νόσους του ήπατος. Τις θεραπευτικές του ιδιότητες γνώριζαν οι αρχαίοι Έλληνες, Ιταλοί, Άραβες και Πέρσες.

Χαµοµήλι Γνωστό από την αρχαιότητα χρησιµοποιείται για παθήσεις νευρικής φύσεως, όπως νευραλγίες, αϋπνίες, κρίσεις άσθµατος και ηµικρανίες. Περιέχει φλαβονοειδή, κουµαρίνες, χολίνη, πυρίτιο, άλατα ασβεστίου, µαγνησίου και καλίου, καθώς και γλυκίνη, ένα αµινοξύ που µειώνει τους µυϊκούς σπασµούς

Συµβουλές Για να µπορείτε να αποκοιµιέστε το βράδυ χωρίς δυσκολία, υιοθετήστε τους παρακάτω βασικούς κανόνες

προσπαθήστε να πέφτετε στο κρεβάτι την ίδια ώρα κάθε βράδυ

Bαλσαµόχορτο

 αποφύγετε το τσάι και τον καφέ από το

Διαδραµάτισε σηµαντικό ρόλο στις δεισιδαιµονίες του Μεσαίωνα, καθώς την εποχή εκείνη θεωρούνταν ότι είχε τη

καταναλώνετε ελαφριά πιάτα στο βραδινό σας  κάντε ένα ζεστό µπάνιο πριν τον ύπνο.

απόγευµα και µετά

www.naturanrg.gr

body&mind� της Μαρίας Καυρολογάκη, θεραπεύτρια ananda energy healing

«Γιατί σ’ εµένα;»

Φράσεις της καθηµερινότητας, φράσεις που λέµε ή σκεφτόµαστε αυθόρµητα σε κάποια δύσκολη, άχαρη, δυσάρεστη στιγµή της ζωής µας. Σε τούτη την στήλη θα εστιάζουµε κάθε φορά σε µία φράση-κλειδί που στην πλειοψηφία µας χρησιµοποιούµε, πίσω από την οποία σαν µικρά παιδιά ενίοτε παίζουµε κρυφτό, στην ανάγκη µας να αισθανθούµε ξανά αθώοι. Στην ασυνείδητη προσπάθειά µας να µην αναλάβουµε την ευθύνη που µας αναλογεί για να αλλάξουµε και να βελτιώσουµε ό,τι είναι απαραίτητο για να ζούµε καλύτερα. Φράσεις δηλαδή που µας “κρατάνε πίσω” και εµποδίζουν την ανάπτυξή µας.

24 •10

ος

2016

www.naturanrg.gr

Συχνά, όταν μας συμβαίνει κάτι πολύ δυσάρεστο, οι πρώτες φράσεις που χρησιμοποιούμε και βγαίνουν αβίαστα από τα χείλη μας, προδίδουν τον τρόπο με τον οποίο σκεπτόμαστε και αντιδρούμε.

 "Αποδέχομαι ό,τι "Γιατί σ’ εμένα;" εμμονή στη χαμένη αθωότητα Μία φράση χιλιοειπωμένη που μέσα της κρύβει πεποιθήσεις, βιώματα και προγραμματισμούς βαθιά ριζωμένους στο υποσυνείδητό μας. Έχουμε συνηθίσει κάθε φορά που βρισκόμαστε αντιμέτωποι με καταστάσεις που μας δημιουργούν φόβο, θυμό, ανησυχία, στρες, θλίψη, απογοήτευση να στρέφουμε τη ματιά μας έξω από τον Εαυτό μας. Τη στιγμή που θα αναρωτηθούμε: «γιατί σε εμένα;» (και όχι στο διπλανό μου, ίσως, που είναι πιο κακός από εμένα, ίσως) αυτόματα έχουμε απομακρυνθεί από την Αλήθεια. Μία τέτοια στάση μας δημιουργεί θυμό για όλα τα «δεινά» που μας συμβαίνουν, μας οδηγεί στη θυματοποίηση και μας αδρανοποιεί. Διότι, τη στιγμή που θα αισθανθούμε ότι αδίκως βιώνουμε πόνο, αυτόματα έχουμε βγει από την ευθύνη μας και έχουμε αποδυναμωθεί στο μέγιστο βαθμό.

όχι σ’ εμένα;"  "Γιατί επιστροφή στην ευθύνη μου Κάθε κατάσταση που βιώνουμε είναι χρήσιμη για την προσωπική μας εξέλιξη. Κάθε πόνος, κάθε απογοήτευση εμφανίζεται στη ζωή μας την κατάλληλη στιγμή για να μας θυμίσει ό,τι χρειάζεται να λύσουμε μέσα μας. Μόνο όταν το αποδεχθούμε αυτό θα μπορέσουμε να προχωρήσουμε και να αισθανθούμε πάλι χαρά, ικανοποίηση, εσωτερική ηρεμία. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πως καθετί που βιώνουμε είναι αποτέλεσμα των σκέψεων-πράξεων του κοντινού ή/και μακρινού παρελθόντος μας. Δικαιούμαστε κάθε ίχνος πόνου, στεναχώριας, απογοήτευσης… ας μην ξεχνάμε ότι η ενέργεια ακολουθεί τη σκέψη. Αν έχουμε «προγραμματιστεί» να σκεφτόμαστε: «έλκω όλα τα προβλήματα», «δεν αξίζω την αγάπη», «δεν μπορώ να χαρώ» κ.λπ., είναι βέβαιο ότι αντίστοιχες καταστάσεις θα παρουσιαστούν στη ζωή μας, για να μας αναγκάσουν να αλλάξουμε αυτά τα μοτίβα σκέψεων. Αν έχουμε μάθει να είμαστε καχύποπτοι, εριστικοί, επικριτικοί, σκληροί με τους ανθρώπους, αντίστοιχες συμπεριφορές θα εισπράξουμε από το περιβάλλον μας για να κατανοήσουμε ότι χρειάζεται να αλλάξουμε την οπτική μας και να κάνουμε χώρο στην αγάπη, την κατανόηση και τη συμπόνοια. Εάν έχουμε μάθει να είμαστε εκδικητικοί και να μη συγχωρούμε, δύσκολα θα λάβουμε έλεος σε ένα δικό μας στραβοπάτημα. Έλκουμε συνήθως αυτό που έχουμε ήδη μέσα μας. Όμως η αυτοτιμωρία δεν είναι η λύση, διότι και σε αυτή την περίπτωση δεν μαθαίνουμε κάτι, δεν εξελισσόμαστε. Το μυστικό εδώ είναι η «Αποδοχή» και η «Αλλαγή».

συμβαίνει, αναλαμβάνω την ευθύνη και αλλάζω"

η στιγμή της δράσης Καθώς ανοίγουμε την συνειδητότητά μας προς οτιδήποτε μας συμβαίνει, μόλις δούμε τα γεγονότα της ζωής μας χωρίς προσκόλληση, αλλά με αγάπη και αποδοχή, έχουμε κάνει ήδη ένα πολύ μεγάλο βήμα προς την εσωτερική μας αλλαγή. Εκείνο που είναι πολύ σημαντικό να γίνει είναι να έχουμε την ψυχραιμία να ανακαλύψουμε ποιες είναι εκείνες οι πεποιθήσεις, οι προγραμματισμοί και τα βιώματα που μας οδηγούν στη θυματοποίηση και να προσπαθήσουμε να τα αποβάλλουμε από το σύστημά μας δια παντός. Μόνο έτσι θα δημιουργήσουμε τον απαιτούμενο χώρο μέσα μας για εξέλιξη και ουσιαστική αλλαγή.

SWEDEN

AVOCADO OIL 2DQTL̲¥ÌÝ®±¦ ̬¡¤©® ̯¬® ²©®Ì²¥Ì ¢©³¡Ý ­¥¶ ÌÝ ³¡¬¬¡Ì«¡©Ì©·­®²³®©·¥ ¡ Ì ³¡Ì®¯® ¡Ì¢®¨´® ­Ì³¡Ì ­¹¸Ý¡Ì²³¨Ì ¤¨Ý©®¸±§ ¡Ì­ µ­ ̸§©°­Ì«¸³³ ±µ­ Ì ·¥©Ì³¨Ì¤¸­¡³ ³¨³¡Ì­¡Ì¤ ­¥©Ì²³®Ì¤ ±Ý¡Ì ³±®¦ Ì«¡©Ì©²®±±®¯ ¡ Ì ­¡©Ì«¡³ ¬¬¨¬®Ì §©¡Ì ¬®¸¶Ì³®¸¶Ì³ ¯®¸¶Ì¤ ±Ý¡³®¶ Ì ±¨²©Ý®¯®©¥ ³¡©Ì²³®Ì¯± ²µ¯®Ì«¡©Ì³®Ì ¬¡©Ý ÌÝ¥³ ̳®­Ì«¡´¡±©²Ý Ì Ì·± ²¨Ì § ±µÌ¡¯ ̳¡ÌÝ ³©¡Ì«¡©Ì³®Ì²³ Ý¡Ì¥ ­¡©Ì ¥¸¥±§¥³©« ̧©¡Ì³©¶Ì±¸³ ¤¥¶ Ì Ì¡¯®³¥¬¥²Ý¡³©« ³¨³ ̳®¸Ì¥ ­¡©Ì³ ²®Ì ¥Ý¦¡­ ¶ ̯®¸Ì´¡Ì²³¡Ý¡³¡³ ²¥³¥Ì­¡Ì £ ·­¥³¥Ì§©¡Ì« ³©Ì«¡¬ ³¥±® ¼¹i»¹²j»i¹À°jÀmi»i°»lni»iÀj¹¼¿sÀuµ¹j¹sl°À¼¹i»ªtol°ÀÀ & À°jÀj·¹´jµnjsiÀoiªnimj¹i

» À À À À ÀcÀ&AX À À j¹°iµj»i¹À°u°mjui°njstÀi·tÀ»lÀ°tul¼¹i

 "Αλλάζω, εξελίσσομαι, απελευθερώνομαι"

όταν η προσπάθεια αποδίδει Λένε πως: «εκείνο που μας φοβίζει περισσότερο δεν είναι η αλλαγή αλλά η αντίστασή μας στην αλλαγή». Όσο εμείς κρατιόμαστε πεισματικά από το σχοινί που μας δένει με το παρελθόν, με τις παλιές μας αντιλήψεις, με τις πεποιθήσεις που βλέπουμε ότι δεν μας εξυπηρετούν πλέον και μας μπλοκάρουν, η ζωή μας θα είναι δύσκολη και επώδυνη. Αφήνοντας όμως σιγά σιγά το σχοινί, μαθαίνουμε σταδιακά να ισορροπούμε… πέφτουμε, σηκωνόμαστε, ξαναπέφτουμε… όμως, όταν καταφέρουμε να ισορροπήσουμε έστω και για μία φορά, το συναίσθημα της ελευθερίας που αισθανόμαστε είναι απερίγραπτο! Η δύναμη που αντλούμε από την προσωπική μας κατάκτηση μας δίνει κουράγιο και για άλλες μάχες… και έτσι σιγά σιγά μαθαίνουμε να βασιζόμαστε στις δικές μας δυνάμεις και να αναγνωρίζουμε σε κάθε περίπτωση την ευθύνη που μας αναλογεί.

LIQUID GRAPEFRUIT SEED EXTRACT 3NÌ¥«· ¬©²Ý¡Ì³µ­Ì²¯ ±µ­Ì³®¸Ì FQ@ODEQTHSÌ¥ ­¡©Ì ­¡Ì²¨Ý¡­³©« Ì ¥­¡¬¬¡«³©« Ì´¥±¡¯¥¸³©« ÌÝ ²® Ì Ì Ì¦¸²©« ¶Ì³± ¯®¶Ì

gÌÌ¥­¤¸­ ݵ²¨¶Ì³®¸Ì¡­®²®¯®©¨³©«® Ì ²¸²³ Ý¡³®¶ gÌÌ¡­³©Ý¥³°¯©²¨¶Ì³µ­Ì¤¥±Ý¡³©«°­Ì ¯±®¢¬¨Ý ³µ­ gÌÌ¡­³©Ý¥³°¯©²¨¶Ì³µ­Ì¯±®¢¬¨Ý ³µ­Ì ³®¸Ì·¥©Ý°­¡ x ¸À ¸ À­ ÀÀ ¸ À Àn ³ ¸Ào¬

Κάθε φορά που απελευθερώνουμε ένα μέρος μας που δεν είναι πια λειτουργικό για εμάς, προσθέτουμε ένα κομμάτι στο παζλ της υγιούς ενήλικης ζωής μας. Κάθε φορά που το βλέμμα μας είναι στραμμένο προς τα μέσα με αγάπη και αποδοχή, θα δούμε να συμβαίνουν μικρά θαύματα στην καθημερινότητά μας και οι στιγμές της ευτυχίας θα πολλαπλασιάζονται.

m¸ r À ¸ À ¸À ¸± À ¸ ½ ¬

¸À r À¸ ½ À ¸ À ¸À ¸ ­ r

¼¹i»¹²j»i¹À°jÀmi»i°»lni»iÀj¹¼¿sÀuµ¹j¹sl°À¼¹i»ªtol°ÀÀ &À°jÀj·¹´jµnjsiÀoiªnimj¹i

» À À À À ÀcÀ&AX À À j¹°iµj»i¹À°u°mjui°njstÀi·tÀ»lsÀ¹»i´¹i

www.naturanrg.gr

25

10ος 2016•

της Στέλλας Μπανούση

Water

naturo

Detox

με βότανα και φρούτα

Ποντάρετε σε μια φυσική αποτοξίνωση που ενισχύει το μεταβολισμό, μειώνει την όρεξη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, ρυθμίζει την πίεση του αίματος, ενισχύει την υγεία της καρδιάς, μειώνει τη χοληστερίνη και αποβάλλει τις τοξίνες από το σώμα.

ȁȐįȚ ʌȡȠıȫʌȠȣ

ǹȚșȑȡȚĮ ȑȜĮȚĮ ȖȚĮ ĮȞIJȚȖȒȡĮȞıȘ șȡȑȥȘ țĮȚ ıȪıijȚȟȘ ãĊĉýĀąćúđ čēĉĀēýčzúđ {ĊĈüĎązĐĉ ýąď÷ČąĐĉ āĈýùĐĉ ąĀýĉąćø ĎČĊĂø ăąý ĎĊ Ā÷Čzý ìý èĉďĄ ĎĊē þèĈčýzĊē Ą ĎČąýĉĎýĂēĈĈąè Ą zýčĎùĒý ćýą ĎĊ čýĉĎýĈúĆēĈĊ čēĉāČăèĔĊĉĎýą ăąý ĎĄ zāùĐčĄ ĎĐĉ ČēĎùĀĐĉ ĎĄ čüčùƥ ćýą ýĉè{ĈýčĄ ĎĄđ ā{ąĀāČzùĀýđ áĀýĉąćú ăąý ĀēčĒČĐzùāđ ćýą {ýĉèĀāđ ìĊ þāČùćĊćĊ ćýą ĎĊ ýþĊćèĉĎĊ āĉēĀýĎċĉĊēĉ ćýą {ČĊčĂ÷ČĊēĉ {ĊĈüĎązĄ ýĉĎąĊĆāąĀĐĎąćø {ČĊčĎýčùý {Ċē {ČĊĈýzþèĉāą ĎĄ ăøČýĉčĄ à ĈāþèĉĎý ćýą Ą þąĎýzùĉĄ Þ ýĉýĔĐĊăĊĉĊüĉ ĎĊ Ā÷Čzý Üăĉú Ăēčąćú ćýĈĈēĉĎąćú {Ċē Ă÷Čĉāą èzāčý ĊČýĎè ý{ĊĎāĈ÷čzýĎý Ôāĉ ýĂøĉāą Ĉą{ýČúĎĄĎý ćýą ĎĊ ĀČĊčāČú èČĐzè ĎĊē ĎĊĉċĉāą Ďąđ ýąčďøčāąđ Ü{ĈċčĎā ćèďā þČèĀē zāČąć÷đ čĎýăúĉāđ čā ćýďýČú {ČúčĐ{Ċ Ĉýązú ćýą ĉĎāćĊĈĎ÷ ćýą ćèĉĎā ý{ýĈú zýčèĔ zā ćēćĈąć÷đ ćąĉøčāąđ

¿ÊÏ¿ ¹Ê¿ÇÌ Ã ÀÇÌÊÌÅÇÉ« ÏÕÏпÐÇÉ«

Nερό με Κανέλα & Μήλο 1 μήλο 1.5- 2l βρασμένο νερό 1 στικ κανέλας (ή μια κουταλιά γλυκού σκόνης κανέλας)

¥¿Ð« ÐÆÓ ÉÕÐпλÐÇ¿Ó

Προετοιμασία Ãο ÃÕÐÇɼ ¿Ï«Ö

Óąý úĈĊēđ ĎĊēđ Ďü{Ċēđ Ā÷ČzýĎĊđ

¡ËÕ¿ÐÇɼ

¡ËÐÌ Ì¿ ÒÑÆÐÇɺ

¥¿Ð¿ οØËÐÇɺ

Óąý ĀēčĒČĐzùāđ {ýĉèĀāđ

ÎÃÄÇɺ ÃÎÇ Ì»ÆÏÆ

Ɛ ƆƌƌƈƎƊƋ ƑƒƐƚƐƎ

ÚĄzāùý {ċĈĄčĄđ ćýĎýčĎøzýĎý þąĊĈĊăąćċĉ {ČĊĕúĉĎĐĉ ĂýČzýćāùý H VKRS

DIMITRA

ȆĮȡĮıțİȣȐȗȠȞIJĮȚ ıIJȘȞ ǼȜȜȐįĮ Įʌȩ IJȠȞ ǹȜȑȟĮȞįȡȠ ȀȜİȓIJıĮ ȀȠȞȚıțȩȢ ȀĮȜĮȝʌȐțĮ ȉ ZZZ GLPLWUD EDOVDP FRP

26 •10

ος

2016

Κόψτε το μήλο σε κομμάτια και ρίξτε το μαζί με τη κανέλα στο βρασμένο νερό. Αφήστε το να ξεκουραστεί 1 με 2 ώρες. Πίνετε το χυμό κατά τη διάρκεια της ημέρας.

{

Ο συνδυασμός των παραπάνω ρυθμίζει το μεταβολισμό μας ενώ βοηθάει στη σωστή απώλεια βάρους. Επίσης, εκτός της ευεργετικής επίδρασης του νερού προστίθενται και οι ιδιότητες της κανέλας και του μήλου με αποτέλεσμα μια έκρηξη ενυδάτωσης.

Tα αντιοξειδωτικά στοιχεία της κανέλας εξισορροπούν τα επίπεδα των σακχάρων στο αίμα, ενώ μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα τη μέρα μπορεί να βοηθήσει με τη δυσπεψία, τη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερίνης και την υγιή απώλεια λίπους. Η χρήση κανέλας και μήλου ρυθμίζουν εκπληκτικά το μεταβολισμό ενώ, βοηθάει στην εξάλειψη περίσσιων υγρών από το σώμα.

άλι Νερό με πορτοκ νο & δενδρολίβα

Nερό με λεμόνι, θυμάρι & τζίντζερ 1/2l νερό 4 φέτες λεμόνι 1 κ. γ. φρέσκο τριμμένο τζίντζερ 8 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι πάγο

Προετοιμασία Ρίχνουμε το τζίντζερ, το θυμάρι και τις φέτες λεμονιού σε μια κανάτα και πιέζουμε ελαφρώς με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέτουμε νερό και πάγο και σερβίρουμε κρύο. Με αυτόν τον τρόπο απολαμβάνουμε τα οφέλη του τζίντζερ που φημίζεται για τις αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και ανοσορρυθμιστικές του ιδιότητες.

{

{

Το τζίντζερ μπορεί να μειώσει σε σημαντικό βαθμό τη ναυτία. Ακόμη, μειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, ρυθμίζει το σάκχαρο και έχει επουλωτική δράση. Bοηθά στην καλή χώνεψη, τονώνει τον οργανισμό και απαλύνει τα συμπτώματα του κρυολογήματος, του στομαχόπονου και του πονοκεφάλου.

ρτοκάλι έτες φρέσκο πο 1/2l νερό 4 φ λίβανο φρέσκο δενδρο 8 κλωναράκια πάγο

Προετ οιμασία λίβανο και το πορτοκάς ουμε το δενδρο

Ρίχν ελαφρώ και τα πιέζουμε λι σε μια κανάτα νουμε με ρώ λη μπ υτάλα. Συ με μια ξύλινη κο ψυγείο για ι αφήνουμε στο νερό και πάγο κα λίγες ώρες.

www.naturanrg.gr

omania

του Γιάννη Μαρούδα, Mηχανικός Sw BSc, maroudas@mobilepro.eu

Η Ηλεκτρο-Υπερ-Ευαισθησία ή ηλεκτρομαγνητική υπερευαισθησία (EHS = Electro Hyper Sensitivity), είναι μια ευαισθησία στην ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία που εκπέμπουν ασύρματες ηλεκτρονικές συσκευές και ενσύρματες ηλεκτρικές πηγές. Στις ασύρματες περιλαμβάνονται συσκευές όπως κινητά, tablet, laptop, modem / router / Wi-Fi, ασύρματο τηλέφωνο κ.λπ. Στις ενσύρματες συσκευές περιλαμβάνονται κυρίως ηλεκτροβόρες συσκευές και αγωγοί, όπως μετασχηματιστές της ΔΕΗ, ηλεκτροφόρα καλώδια, σεσουάρ, ηλεκτρική εστία, θερμοσίφωνας κ.λπ.

Μήπως έχω Ηλεκτρο-Υπερ- Ε υαισθησία;

Η Ηλεκτρο-Υπερ-Ευαισθησία διαπιστώθηκε και αναγνωρίστηκε ως πάθηση από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (Π.Ο.Υ. - www.WHO.int) τo 2005. Το 10% των περιπτώσεων EHS περίπου που εξετάστηκαν θεωρήθηκαν σοβαρές γιατί δημιούργησαν σοβαρά προβλήματα υγείας στους πάσχοντες. Υπάρχουν βέβαια αρκετοί βαθμοί ευαισθησίας στο φαινόμενο αυτό, από την πολύ μικρή έως και την πολύ μεγάλη. Σε περιπτώσεις μεγάλης ευαισθησίας δεν μπορούμε να καθόμαστε δίπλα σε ενεργοβόρες ή ασύρματες ηλεκτρονικές συσκευές γιατί μας δημιουργούν πονοκεφάλους, βούισμα στα αυτιά ή σε άλλες περιπτώσεις μπορεί να εκδηλώσουμε και δερματική αλλεργία (κνιδωτικό εξάνθημα με ή χωρίς αίσθηση καψίματος). Η ευαισθησία αυτή δεν εκδηλώνεται πάντα με κάποιο εμφανή τρόπο αλλά μπορεί να προκαλέσει διαταραχή λειτουργίας ανοσοποιητικού συστήματος - κάτι που δεν είναι εύκολο να διαγνώσει κανείς. Συχνότερα, οι πηγές αυτές είναι πιθανόν να προκαλέσουν κόπωση, δυσκολία συγκέντρωσης, ζάλη, ναυτία, αρρυθμία κ.λπ. Ένας πρακτικός τρόπος να δούμε αν εκδηλώνουμε κάποιο από τα παραπάνω συμπτώματα, σε μικρότερο ή μεγαλύτερο βαθμό, είναι να κάνουμε κάποια απασχόληση - π.χ. διάβασμα ενός βιβλίου - κοντά σε τέτοιες πηγές και μακριά από τέτοιες πηγές. Αν αισθανόμαστε καλύτερα μακριά τους, τότε ίσως να έχουμε κάποια ευαισθησία.

www.naturanrg.gr

Συμβουλές αντιμετώπισης Σε κάθε περίπτωση, δεν συνιστάται να κοιμόμαστε σε χώρους όπου γύρω μας είναι ανοικτές και λειτουργούν διάφορες ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές, ιδιαίτερα συσκευές που εκπέμπουν. Για την αντιμετώπιση της επίδρασης της ακτινοβολίας κατά τις ώρες του ύπνου, κυκλοφορούν αυτόματα ρελέ ρεύματος που τοποθετούνται στον πίνακα ρεύματος και «κόβουν» αυτόματα το ρεύμα όταν κλείσουμε το φως. Αν υπάρχει ενόχληση από τέτοιες πηγές, καλό θα ήταν να εφαρμόσουμε κάποια μέτρα προστασίας, δηλαδή θωράκιση από την ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία. Στην αγορά υπάρχουν πιστοποιημένα προϊόντα προστασίας από την ακτινοβολία, όπως χρώμα (μπογιά) τοίχων, φιλμ τζαμιών, κουρτίνες αλλά και κλινοσκεπάσματα και άλλα είδη. Με αυτά μπορούμε να «ντύσουμε» το χώρο που ζούμε και εργαζόμαστε. Στο επίπεδο της προσωπικής πρόληψης, υπάρχουν πλάτες και θήκες κινητών, θωράκισης από την ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία. Υπάρχουν ακόμη και κουτιά modem / router θωράκισης. Ιδιαίτερα σημαντικό είναι να μην αφήνουμε τα παιδιά να εκτίθενται με τις ώρες στην ακτινοβολία των κινητών. Για τις εγκύους και τα νεογέννητα, η επαφή με ασύρματες πηγές ακτινοβολίας θεωρείται απαγορευμένη - αυτή είναι μια πολύ καλή συμβουλή. Για τους ανήσυχους γονείς υπάρχουν και κουτιά ηλεκτρομαγνητικής θωράκισης για τη μονάδα baby monitor που τοποθετείται στο δωμάτιο του μωρού.

27

10ος 2016•

παρουσίαση�

Bιολογικά µε αγάπη

Η Rapunzel, µία από τις κορυφαίες πρωτοπόρους εταιρείες στο χώρο των βιολογικών προϊόντων, ξεκίνησε ως ιδέα από δύο ονειροπόλους νέους, τον Joseph Wilhelm και την Jennifer Vermeulen το 1974. Η αγάπη τους για σωστή διατροφή, που παράγεται σε ισορροπία µε το περιβάλλον, τους οδήγησε στη δηµιουργία µιας πρότυπης φάρµας και ενός µικρού καταστήµατος υγιεινών τροφίµων στην πόλη Augsburg της Βαυαρίας.

Bio

Art

28 •10

ος

2016

Μέσα σε 40 χρόνια η Rapunzel µετατράπηκε σε µια εταιρεία µε πάνω από 300 εργαζόµενους που εξάγει τα προϊόντα της σε όλο τον κόσµο. Οι αξίες όµως που τη διέπουν εξακολουθούν να είναι οι ίδιες: να παρασκευάζει πιστοποιηµένα βιολογικά προϊόντα για ισορροπηµένη υγιεινή διατροφή µε σεβασµό στον καταναλωτή, τους συνεργάτεςπαραγωγούς και το περιβάλλον. Η γκάµα των προϊόντων περιλαµβάνει πάνω από 450 είδη σε κατηγορίες όπως ξηροί καρποί, επαλείψεις, αποξηραµένα φρούτα, µούσλι, ζυµαρικά, ρύζια και όσπρια, έλαια, αρτύµατα, τοµατοειδή, γλυκαντικά, κακάο και καφές, σοκολατοειδή και σνακ.

Ποιότητα σε όλα τα στάδια Ο ποιοτικός έλεγχος των προϊόντων Rapunzel αποτελεί τον πιο σηµαντικό τοµέα της εταιρείας και τη βασική της προτεραιότητα. Οι έλεγχοι που πραγµατοποιούνται είναι εντατικοί και διεκπεραιώνονται από το έµπειρο προσωπικό διασφάλισης ποιότητας της εταιρείας αλλά και από εξωτερικά ανεξάρτητα εργαστήρια και εξουσιοδοτηµένους φορείς. Η διαφάνεια και η ιχνηλασιµότητα είναι πλήρεις, καθώς καταγράφεται και αναλύεται κάθε βήµα της εφοδιαστικής αλυσίδας. Η διασφάλιση της ποιότητας ξεκινά από την αρχή! Η προσωπική επαφή µε τους προµηθευτές και τους συνεργάτες εντός και εκτός Ευρώπης είναι ιδιαίτερα σηµαντική για τη Rapunzel. Οι επιτόπιες επισκέψεις, οι συµβουλευτικές υπηρεσίες για τους παραγωγούς από έµπειρους ειδικούς επιστήµονες και η ζωντανή διαπροσωπική συναλλαγή εξασφαλίζουν την άριστη ποιότητα των πρώτων υλών. Το αποτέλεσµα; διαφάνεια από το χωράφι µέχρι το πιάτο!!

Πρόγραµµα HAND IN HAND Ισότιµη κοινωνική δοµή, δίκαιες τιµές αγροτικών προϊόντων και αξιόπιστες συνθήκες εργασίας για τους παραγωγούς πρώτων υλών. Σε όλα τα προγράµµατα συνεργασίας της Rapunzel, παγκοσµίως, ισχύουν αυτές οι αρχές. Από τις αρχές της δεκαετίας του 1990 ξεκίνησε το πρόγραµµα HAND IN HAND, ένα πρόγραµµα δίκαιου εµπορίου (fair trade) και βιολογικής γεωργίας µε παραγωγούς από αναπτυσσόµενες χώρες. Μέχρι στιγµής, κάτω από τη σφραγίδα HAND IN HAND βρίσκονται 18 συνεργάτες, µε τους οποίους η µακροχρόνια συνεργασία βασίζεται στην εµπιστοσύνη, τη συνεχή επαφή και προσωπική επίσκεψη, τους συνεχείς ελέγχους που διασφαλίζουν την ποιότητα των πρώτων υλών και την αξιολόγηση από εξωτερικούς οργανισµούς για επιπλέον σιγουριά! Έτσι φθάνει στα χέρια µας αυθεντική καρύδα από τη Σρι Λάνκα (καρύδα αποξηραµένη, λάδι καρύδας, µπάρες καρύδας), αρωµατικά αποξηραµένα φρούτα από Τυνησία και Τουρκία (χουρµάδες, βερίκοκα, σταφίδα), υπέροχο κακάο από τη Βολιβία (συνεταιρισµός El Ceibo). Με αυτό το σήµα ξέρουµε ότι στηρίζουµε τους παραγωγούς στη χώρα προέλευσής τους, εξασφαλίζοντας δίκαιη τιµή για το προϊόν τους στην παγκόσµια αγορά, µακροπρόθεσµες εµπορικές συµφωνίες και βελτίωση του επιπέδου διαβίωσης των τοπικών κοινωνιών.

Δράσεις Πέρα από τη βιολογική γεωργία, το δίκαιο εµπόριο και την άριστη ποιότητα βιολογικών προϊόντων, οι δραστηριότητες της Rapunzel δεν σταµατούν εδώ! Στην έδρα της εταιρείας γίνονται συχνά διαλέξεις και δράσεις που σχετίζονται µε τη διατροφή και την οικολογία και ξεναγήσεις στους χώρους παραγωγής, καθώς είναι πολύ σηµαντικό να φτάνει στον καταναλωτή σωστή και τεκµηριωµένη ενηµέρωση. Δεν νοείται υγιεινή διατροφή χωρίς διατήρηση της ισορροπίας του περιβάλλοντος. Αυτό το γνωρίζουν καλά στη Rapunzel και το εφαρµόζουν σε κάθε ευκαιρία. Έτσι, ακόµα και για την παραγωγή, µεταφορά και συσκευασία των προϊόντων, χρησιµοποιούνται τεχνικές εξοικονόµησης ενέργειας. Στο πλαίσιο στήριξης της βιοποικιλότητας αλλά και της απαίτησης να φτάνουν στα χέρια µας ποιοτικά προϊόντα, οι άνθρωποι της Rapunzel παίρνουν πρωτοβουλίες σχετικά µε την αντίθεσή τους για τους γενετικά τροποποιηµένους οργανισµούς, µε δράσεις και διαρκείς ενηµερώσεις. Η ιδέα της υγιεινής διατροφής για έναν ισορροπηµένο τρόπο ζωής ήταν πάντα βαθιά ριζωµένη στη φιλοσοφία της Rapunzel. Ο στόχος της ήταν και είναι να παράγει ποιοτικά βιολογικά προϊόντα µε σεβασµό στον άνθρωπο (καταναλωτή, συνεργάτη, εργαζόµενο) και στο περιβάλλον. Το σύνθηµά της ίδιο από την αρχή της ιστορίας της:

βιολογικά µε αγάπη!

www.naturanrg.gr

Bιολογικά µε αγάπη Πιστοποιηµένα βιολογικά προϊόντα άριστης ποιότητας µε σεβασµό στον καταναλωτή και το περιβάλλον! Όπως ακριβώς πρέπει να είναι η τροφή µας! Εδώ και 40 χρόνια, η Rapunzel δεν σταµατά να πρωτοπορεί και προσφέρει µόνο το καλύτερο µε µια τεράστια ποικιλία ειδών που καλύπτει κάθε σας επιθυµία. Πιστή στο όραµά της για υγιεινή διατροφή και προστασία του περιβάλλοντος, συνεχίζει ακούραστα να παράγει, τι άλλο… βιολογικά µε αγάπη!

Bio

Art

Αποκλειστικός αντιπρόσωπος Λ. Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122 T: 210 2827622, F: 210 2827922 www.bioart.gr, info@bioart.gr

beauty� της Στέλλας Μπανούση

Μάτια µου όµορφα… Θέλετε το βλέµµα σας να δείχνει ξεκούραστο και λαµπερό; Ανακαλύψτε πώς θα αντιµετωπίσετε µαύρους κύκλους και σακκούλες και αποκτήστε βλέµµα που… µαγνητίζει! Η επιδερµίδα κάτω από τα µάτια είναι κατά 40% πιο λεπτή από ό,τι στο υπόλοιπο πρόσωπο και δεν προστατεύεται από λιπιδικό φιλµ. Είναι λοιπόν ιδιαίτερα ευαίσθητη στις εξωτερικές επιθέσεις –όπως ο ήλιος και η ρύπανση–, αλλά και στη δηµιουργία λεπτών γραµµών που προκαλούν οι απλές, καθηµερινές εκφράσεις, όπως το γέλιο. Εκτός από τις ρυτίδες που προκαλεί ο ήλιος και οι συχνές εκφράσεις, τα µάτια κινδυνεύουν και από άλλες “κακές” συνήθειες: η έλλειψη ύπνου, η κακή διατροφή και η αφυδάτωση δηµιουργούν µαύρους κύκλους και σακούλες.

 Σε κακή κυκλοφορία του αίµατος, η οποία προ-

καλεί στασιµότητα των υγρών στην περιοχή των µατιών Σε ορµόνες που προκαλούν οίδηµα κυρίως πριν και κατά τη διάρκεια της εµµήνου ρύσεως. Σε κατανάλωση αλκοόλ ή καφέδων, κυρίως λίγη ώρα πριν κοιµηθείτε Στο κάπνισµα Σε µη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήµατος Σε κακή λειτουργία των νεφρών.

    

Απαλλαγείτε τώρα! Πώς; Ζητήστε τη βοήθεια της φύσης

Πού ακριβώς οφείλεται το πρήξιµο των βλεφάρων;

Κάντε κοµπρέσες µε βάση το χαµοµήλι, την καλέντουλα και το βαλσαµόχορτο. Πιο συγκεκριµένα, αναµείξτε τα παραπάνω βότανα σε ίσες ποσότητες και βράστε τα σε ένα λίτρο νερού για 10 λεπτά. Έπειτα αφήστε τα να κρυώσουν για λίγο και στη συνέχεια, βρέξτε λίγο βαµβάκι και ταµπονάρετε µ’ αυτό την περιοχή των µατιών κάνοντας πάντα απαλές κινήσεις. Εναλλακτικά, µπορείτε να ακολουθήσετε την ίδια διαδικασία χρησιµοποιώντας µόνο χαµοµήλι.



 Τζελ και µασάζ

Δεν είναι λίγες εκείνες οι φορές που ξυπνάµε το πρωί και επειδή νιώθουµε τα βλέφαρά µας πρησµένα και βαριά. Το πρήξιµο αυτό προέρχεται από την κατακράτηση υγρών στον υποδόριο ιστό της περιοχής γύρω από τα µάτια, υγρά που συνήθως απορροφώνται αργότερα µέσα στη µέρα.

Σε αλλεργίες, που οφείλονται στη σκόνη, στη γύρη ή σε διάφορα υλικά µε τα οποία είναι φτιαγµένα το πάπλωµα, ή το στρώµα και οι κουβέρτες που χρησιµοποιείτε.

30 •10

ος

2016

Για να καταπολεµήσετε τις σακκούλες και τους µαύρους κύκλους το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να ποντάρετε σε µια κρέµα σε µορφή

τζελ. Τα τζελ έχουν την ιδιότητα να δρουν πιο γρήγορα δροσίζοντας όλη την περιοχή. Επιλέξτε αυτό που σας ταιριάζει και απλώστε µε την άκρη των δαχτύλων σας κάνοντας κυκλικές κινήσεις προς την κατεύθυνση της µύτης. Το µασάζ βοηθά στην καλύτερη κυκλοφορία του αίµατος στην περιοχή, άρα και στη βελτίωση της όψης.

 Με τη δύναµη του κρύου

Πρησµένα µάτια; Ο καλύτερος τρόπος για να µειώσετε το πρήξιµο άµεσα είναι να πάρετε 2 παγάκια και να τα περάσετε µε κυκλικές κινήσεις γύρω από την περιοχή των µατιών. Είναι αποτελεσµατική µέθοδος, αφού το κρύο έχει την ικανότητα να συρρικνώνει την επιφάνεια των αιµοφόρων αγγείων, µειώνοντας έτσι τους µαύρους κύκλους και το πρήξιµο.

 Γνωρίστε κι άλλα µυστικά…

1

Επειδή πρήξιµο των µατιών που παρατηρείται το πρωί ενδέχεται να οφείλεται και στον τρόπο µε τον οποίο κοιµάστε, καλό είναι να χρησιµοποιείτε ένα µαξιλάρι λίγο πιο ψηλό από ό,τι συνηθίζετε και να αερίζετε καλά το υπνοδωµάτιο πριν κοιµηθείτε.

2

Ξαπλώστε στο κρεβάτι έχοντας τα πόδια σας ελαφρώς ανασηκωµένα και κάντε στα µάτια κοµπρέσες χαµοµηλιού.

3

Εξειδικευµένα φυτικά, κυρίως, καλλυντικά µπορούν να επιταχύνουν την απορρόφηση των υγρών που συγκεντρώνονται στην περιοχή των µατιών και παράλληλα να προσφέρουν ενυδάτωση στο δέρµα. Πίνετε τουλάχιστον 8 ποτήρια νερό την ηµέρα, δύο από τα οποία να είναι το πρωί ενώ αποφύγετε το πολύ αλάτι. Τα πέταλα της τριανταφυλλιάς προσφέρουν επίσης λάµψη στο βλέµµα και το κάνουν να δείχνει ξεκούραστο. Έχουν µεγάλη περιεκτικότητα σε τανίνες και µαλικό οξύ, τα οποία προσφέρουν θεαµατικά αποτελέσµατα, κυρίως στις περιπτώσεις εκείνες που τα µάτια χαρακτηρίζονται από ατονία και κούραση. Δοκιµάστε να απλώσετε στα µάτια σας πέταλα τριανταφυλλιάς και στη συνέχεια κλείστε τα για 10 περίπου λεπτά. Το σηµαντικότερο βέβαια όλων είναι να βελτιώσετε τον τρόπο ζωής σας ώστε να εξασφαλίσετε την καλή λειτουργία του οργανισµού και την υγεία σας. Φροντίστε λοιπόν να απολαµβάνετε τουλάχιστον εφτά ώρες νυχτερινού ύπνου και να ξεκουράζεστε. Παράλληλα, προσπαθήστε να βρίσκετε τρόπους να χαλαρώνετε και να διώχνετε το στρες. Αποφύγετε όσο µπορείτε τις κακές συνήθειες, π.χ. το κάπνισµα και το αλκοόλ. Και κυρίως, βελτιώστε τη διατροφή σας! Βάλτε στο καθηµερινό σας µενού τα φρούτα και τα λαχανικά που καθυστερούν τη γήρανση και χαρίζουν λάµψη στο δέρµα.

4 5

www.naturanrg.gr

£¶Ä°¦¶¹° °Áƹ¡¸Ä°Áª¸ª

çéá ôèî åùáÝóõèôè ðåòéïøÜ ôöî íáôéñî Λεπτές γραμμές, ρυτίδες, σακούλες, μαύροι κύκλοι; }À1NRUDC@Àº± ´¹¦µ¢ªÀ¯¢Àµ¢À ¦«¢§¢¯ ´¦ªÀ¥ ¯°¯µ¢¸À±¢³ µ¢´©À ´µ°À¯¦¢¯ª¬ À§³ ´¬°À¬¢ªÀ «¦¬°¡³¢´µ°À£­ ®®¢É

9% #2%! ·»¹µ£ ¦±¸®¨¬µ¦±¸®¯£ ¯µ¢|¦ ¨®¦ ¸¬± ´ªµ®³»£ ¸½± |¦ ¸®Â± ¯¦® ¸½± »ª®°®Â± %YE #REAM ¸¬¶ 2OSVEDA ¦|¢ ·½¶ |ª¸¡ ¸¬± ªº¦µ|³¨£ ¸¬¶ ©®ª¨ª¤µª® ¸¦ ¯Á¸¸¦µ¦ ¯¦® ª±ªµ¨³´³®ª¤ ¸³± ³µ¨¦±®·|À ¨®¦ ¦±¦±¢½·¬ ¸³¹ ©ªµ|¦¸® ¯³Á ®·¸³Á ª°¦·¸®¯À¸¬¸¦ °¡|¼¬ ¯¦® ¦´³¯¦¸¡·¸¦·¬ ¸¬¶ ¹¨ª¤¦¶ ¸¬¶ ª´®©ªµ|¤©¦¶ ±¦«½³¨³±ª¤ ª±¹©¦¸Â±ª® ¯¦® ¦´¦°Á±ª® ¸¬± ª¹¦¤·­¬¸¬ ´ªµ®³»£ ¨Áµ½ ¦´À ¸¦ |¡¸®¦ ¯¦® ¸¦ »ª¤°©®Â»±³±¸¦¶ |¦Áµ³¹¶ ¯Á¯°³¹¶ µ¹¸¤©ª¶ ¨µ¦| |¢¶ ¢¯ºµ¦·¬¶ ¯¬°¤©ª¶ ·¯®¢¶ ¯¦® ·¬|¡©®¦ ¨£µ¦±·¬¶ ¯¦® ¯³Áµ¦·¬¶ ¦µ¢»ª® ¦±¸®³²ª®©½¸®¯£ ¸³±½¸®¯£ ¯¦® ´µ³·¸¦¸ª¹¸®¯£ ©µ¡·¬ ¯¦® ª±®·»Áª® ¸¬± ´¦µ¦¨½¨£ ¯³°°¦¨À±³¹ ¯¦® ª°¦·¸¤±¬¶

HYALURONIC EYE SERUM ¢|®·|¦ µ¹¸¤©½± ¦±¸®¨£µ¦±·¦±¦«½³¨À±¬·¨®¦ ¸¬± ´ªµ®³»£ ¸½± |¦¸®Â± ¯¦® ¸³¹ ·¸À|¦¸³¶ ³ (YALURONIC %YE 3ERUM ¸¬¶ 2OSVEDA »¡µ¬ ·¸¬ °ª´¸£ ¸³¹ |³µ®¦¯£ ©³|£ ©®ª®·©Áª® ªÁ¯³°¦ ¯¦® ¡|ª·¦ ·¸®¶ §¦ ­Á¸ªµª¶ ·¸³®§¡©ª¶ ¸³¹ ©¢µ|¦¸³¶ ´µ³·­¢¸³±¸¦¶ ¹¦°³¹ µ³±®¯À ³²Á ¯¦® ¸¦¹¸À»µ³±¦ ¦´³¸ª°ª¤ ®·»¹µÀ ª±®·»¹¸£ ´¦µ¦¨½¨£¶ ¹¦°³¹µ³±®¯³Á ³²¢³¶ ¦´À ¸³± ¤©®³ ¸³± ³µ ¨¦±®·|À |¦¶ ´³|¦¯µÁ±ª® µ¹¸¤©ª¶ ¯¦® ¨µ¦||¢¶ ¢¯ºµ¦·¬¶ ¨Áµ½ ¦´À ¸¦ |¡¸®¦ ¯¦® ¸¦ »ª¤°¬

º¹·®¯¡ ¯¦® ³µ¨¦±®¯¡À±³°¼ ¯µ¢À¶¦³¢±¦ ¢¸À ¬¢ªÀ±¦³ª±° ©´©¸ À±°ºÀ±¢³¢´¬¦º »°¯µ¢ªÀ´µ¢À~®¢­ ª¢Àµ·¯À~¯¥ª²¯ À ¢¬°­°º¶²¯µ¢¸Àµ°º¸À¬¢¯ ¯¦¸À¬¢ªÀµª¸À±³°¥ª¢¨³¢§ ¸Àµ©¸À!YURVEDA À µªÀ±ª°À§º´ª¬ À´µ©¯À¦±ª¥¦³® ¥¢À´¢¸É

µ¯¦©¤³¹ h ³°¦µ¨À¶ ¬° ´®¯³®±½±¤¦¶ FAX ®±¬¸À %MAIL INFO ROSVEDA GR

´®·¯ªº­ª¤¸ª ¸¬± ®·¸³·ª°¤©¦ |¦¶ WWW ROSVEDA GR ¨®¦ ±¦ ©ª¤¸ª À°¦ |¦¶ ¸¦ ´µ³¾À±¸¦

skin&care της Μαρίας Γκέκα

Κρατήστε τα

υ

λ

ο

η

ά

ε

ρ

Χαμ

π

ίπε

σ

δα

σι

ή

στη

μαλλιά σας… θέση τους! δ

τ ρ

ε

σ

Μήπως βλέπετε καθημερινά τούφες από τα μαλλιά σας να βρίσκονται στα ρούχα σας, στο πάτωμα, και γενικά οπουδήποτε αλλού… εκτός από εκεί που θα έπρεπε να είναι; Αντιμετωπίστε την τριχόπτωση ανάλογα με το πρόβλημά σας!

Ε

λ

ιπ

ή

ρμό νε ο

ς

δι

ατ

ροφή

θ

ε

ί

ς

ς

λ

Α

σ

τ

α

Α

ε ί τ α ι να ρ η τ α ρ πα λα ό π ω ρ ο ι ά σ α ν τ α φ ύλ υ ν ν ι θ φ ο Τ λλ λο ν τ α μ α α υ τ ό σ υ μ β άλ τ ο π έ φτ ο υ ε ο, δρων. Σ τ ον ή λ ι τ ων δ έ ν λ ι κ ή έ κ θ ε σ η σ ώ ρ ι ο τ η ς χλ βο η υπερ θάλασσας, το ν την τρίχα, ς ου αλάτι τη υ κατασ τρέφ πέ ς, το πο κο π ι σ ί να ς η , μ ε τ ά τ ι ς δ ι α δ ι α τ ρ ο φ ή . ασ ελλ ι π ή ς η κούρ η ι α κ ά λλ άγ χος α

32 •10

ος

2016

α λ ωπεκί

Η πτώση των μαλλιών είναι κάτι το φυσιολογικό, καθώς έτσι διασφαλίζεται η ανανέωσή τους. Η τρίχα ακολουθεί έναν κύκλο ζωής που ολοκληρώνεται με την πτώση. Η φάση της ανάπτυξης της τρίχας διαρκεί κατά μέσο όρο 3 με 4 χρόνια στη γυναίκα και 2 χρόνια στον άντρα. Η μεταβατική περίοδος διαρκεί περίπου 3 εβδομάδες και η φάση της πτώσης ολοκληρώνεται σε διάστημα 3 μηνών. Κατά μέσο όρο, σε καθημερινή βάση χάνουμε γύρω στις 50 τρίχες, κάτι που είναι απόλυτα φυσιολογικό και πολλές φορές ούτε καν που το παρατηρούμε. Το φθινόπωρο, αντίθετα, η τριχόπτωση αυξάνεται και είναι φυσιολογικό να παρατηρούμε αύξηση του αριθμού των τριχών που μένουν πάνω στη βούρτσα ή στην μπανιέρα μετά το λούσιμο. Αυτή η εποχιακή τριχόπτωση διαρκεί περίπου 6 εβδομάδες.

Εκτός από τη φυσιολογική τριχόπτωση, που δεν είναι καθόλου ανησυχητική, κάποιες φορές τείνουμε να χάνουμε πάρα πολλά μαλλιά για μεγάλη περίοδο και αυτή η «μη φυσιολογική» τριχόπτωση έχει πολλές αιτίες.

www.naturanrg.gr

Για δυνατά και υγιή μαλλιά, νύχια και δέρμα, Skin, Nails and Hair από τη Solgar. Αποτελεσματικός συνδυασμός βιταμινών, αμινοξέων και μετάλλων. Η δική σου καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς.

Τα συστατικά του Skin, Nails and Hair (Βιταμίνη C, Ψευδάργυρος, Χαλκός) συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.

Το προϊόν κυκλοφορεί στην Ελλάδα αποκλειστικά από την ISOPLUS Α.Ε. ΑΘΗΝΑ: Τ. 210 95 79 707 • ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τ. 2310 028 668 • e-mail: info@iso-plus.gr • www.healthyme.gr Τα συμπληρώματα διατροφής δεν υποκαθιστούν την ισορροπημένη διατροφή. Αριθ. Πρωτ. Γνωστοποίησης ΕΟΦ: 2285/13.01.2006

healthyme.gr

www.victoriabeauty.eu

Ελλιπής διατροφή

Χαµηλά επίπεδα σιδήρου

Οι «δίαιτες αστραπή» και η ελλιπής διατροφή µπορεί να αφήσει το σώµα σας χωρίς τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, µέταλλα και αµινοξέα. Τα µαλλιά αποτελούνται κυρίως από κερατίνη, η οποία είναι φυσικό συστατικό της ανθρώπινης τρίχας και προστατεύει τη δοµή της, αλλά για την αναδόµηση και ενίσχυση της υγείας των µαλλιών χρειαζόµαστε ψευδάργυρο και βιοτίνη, µια βιταµίνη του συµπλέγµατος Β που βρίσκεται στο θύλακα της τρίχας. Αποκλείοντας λοιπόν διατροφικές οµάδες ή παραλείποντας γεύµατα στερείτε από το σώµα σας πολύτιµα θρεπτικά συστατικά τα οποία συµβάλλουν στην υγεία των µαλλιών σας.

Αν είστε χορτοφάγος ή δεν καταναλώνετε καθόλου κόκκινο κρέας, τότε είναι πιθανό να έχετε χαµηλά επίπεδα σιδήρου στο αίµα σας. Τα χαµηλά επίπεδα σιδήρου στο αίµα, πέρα από το ότι προκαλούν αναιµία, φαίνεται ότι αυξάνουν έµµεσα την παραγωγή ελευθέρων ριζών, µε αποτέλεσµα να επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης, επηρεάζοντας ακόµα και τα τριχοθυλάκια. Πέρα από το σίδηρο, εξίσου πολύτιµες για τα µαλλιά είναι:  οι βιταµίνες Β5 και Β6, που υπάρχουν στη µαγιά της µπίρας και τον κρόκο του αυγού,  οι βιταµίνες Ε και F, που θα τις βρείτε στο λάδι του ηλίανθου, του καλαµποκιού και της σόγιας,  ορισµένα ιχνοστοιχεία, όπως ο ψευδάργυρος (στα ξερά φασόλια και τα ψάρια), αλλά και το θείο (στους καρπούς των δηµητριακών).

Τι να κάνετε

Τα σαµπουάν - βαφές µαλλιών µε Θεραπεία Κερατίνης MULTI COLOR της Victoria Beauty, ενισχύουν το χρώµα και τη λάµψη στα µαλλιά σας.

 Δώστε βάση στα λιπαρά ωµέγα-3 και 6, τα οποία βοηθούν στην παραγωγή και στην εξισορρόπηση του επιπέδου των ορµονών και διατηρούν την υγρασία των κυττάρων, συµβάλλοντας στην ενυδάτωση του σώµατος. Συµπεριλάβετε στη διατροφή σας αυγά, κρέας, σόγια, κοτόπουλο και γάλα, τα οποία είναι όλα ύψιστης σηµασίας για την υγεία των µαλλιών. Η βιοτίνη, την οποία βρίσκετε στα φιστίκια, στο τυρί και στα αυγά είναι επίσης πολύ σηµαντική για την ανάπτυξη των µαλλιών. Δοκιµάστε και τα συµπληρώµατα διατροφής για να ενισχύσετε την πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.

•Καλύπτουν τέλεια τα άσπρα και γκρίζα µαλλιά •Δεν περιέχουν αµµωνία και οξειδωτικά •Δερµατολογικά ελεγµένα Θεραπεία Κερατίνης Η κερατίνη είναι πρωτεΐνη που υπάρχει φυσικά στα µαλλιά σας. Η σειρά MULTI COLOR της Victoria Beauty έφερε µια πραγµατική επανάσταση στην περιποίηση των µαλλιών. Μια αναγνωρισµένη και µοναδική τεχνολογία που συνδυάζει χρώµα στα µαλλιά + θεραπεία µε κερατίνη. Μελετηµένη για συχνή χρήση, βοηθά στο κλείσιµο των πόρων των καταστραµµένων µαλλιών και µαζί µε άλλα ευεργετικά συστατικά συµβάλλει στην ενυδάτωση, λείανση και ενδυνάµωση της τρίχας. Αγνή και εύκολη στη χρήση, προσφέρει µακροζωία, άψογο χρώµα, λάµψη και ζωντάνια στα µαλλιά σας.

Διατίθενται σε 24 αποχρώσεις Θα τις βρείτε σε επιλεγµένα φαρµακεία και όλα τα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων

Τι να κάνετε Αν είστε χορτοφάγος, τότε καταναλώστε περισσότερα φυλλώδη λαχανικά, αυγά και βερίκοκα, τα οποία επίσης περιέχουν µικρές ποσότητες σιδήρου. Επειδή όµως ο σίδηρος των λαχανικών απορροφάται δύσκολα, το µυστικό για να διπλασιάσετε την απορρόφησή του είναι να το συνοδεύσετε µε κάποιο τρόφιµο πλούσιο σε βιταµίνη C (π.χ. λεµόνι, ντοµάτα, πιπεριά). Δοκιµάστε επίσης τα συµπληρώµατα σιδήρου. Ακόµη, φροντίστε να τρώτε ένα µικρό γεύµα κάθε 4 ώρες το πολύ για να αυξήσετε τα επίπεδα της ενέργεια των κυττάρων των µαλλιών σας.

Ασταθείς ορµόνες Eγκυµοσύνη, τοκετός, θηλασµός, εµµηνόπαυση, ακόµα και οι συχνές αεροπορικές πτήσεις µπορούν να οδηγήσουν σε ορµονικές διαταραχές. Και αυτές οι διαταραχές είναι ο νούµερο 1 παράγοντας της γυναικείας τριχόπτωσης!

Τι να κάνετε Για να το αντιµετωπίσετε θα πρέπει να εξισορροπήσετε τα επίπεδα των ορµονών. Αν οι διαταραχές οφείλονται σε στρες, τότε θα πρέπει να βρείτε τρόπους χαλάρωσης. Αν πάλι οφείλεται σε πρόσφατο τοκετό ή θηλασµό, τότε µην ανησυχείτε καθώς πρόκειται για µια εντελώς παροδική κατάσταση. Σε διαφορετική περίπτωση θα πρέπει να µιλήσετε µε το γιατρό σας.

ΕΙΣΑΓΩΓΗ-ΔΙΑΘΕΣΗ “Η Φωνή της Φύσης” Πατησίων 322, Αθήνα, Τ. 210-8316836 www.voiceofnature.gr

34 •10

ος

2016

www.naturanrg.gr

Στρες

Αλωπεκία

Οι πολλές ώρες στη δουλειά, οι εργασιακές και οι οικογενειακές υποχρεώσεις και όλα τα καθηµερινά απρόοπτα έχουν όλα τον αντίκτυπό τους πάνω στα µαλλιά µας. Σε περιπτώσεις λοιπόν που βιώνουµε έντονο στρες, υπολογίζεται ότι µέχρι και το 70% των µαλλιών µας, µπορεί να εισέλθουν πρόωρα στη φάση ανάπαυσης χωρίς µεταβολές που ονοµάζεται τελογενές στάδιο, δηλαδή πιο πριν από τα 2 χρόνια που είναι η φυσιολογική φάση ανάπτυξης των µαλλιών. Τρεις µήνες αργότερα, τα µαλλιά αυτά αρχίζουν να πέφτουν προκαλώντας σηµαντική τριχόπτωση που γίνεται αντιληπτή (τελογενής πτώση).

Η αλωπεκία έχει 3 τύπους: πρώτον η διάχυτη (απώλεια τριχών από όλο το τριχωτό της κεφαλής) κατά την οποία ο µεγαλύτερος αριθµός τριχοθυλακίων περνούν σε φάση ηρεµίας και πτώσης της τρίχας (τελογενής φάση) και χωρίζεται σε 3 διαφορετικούς τύπους, την οξεία, την υποξεία και τη χρόνια. Δεύτερον η γυροειδής (κατά τόπους απώλεια τριχών), η οποία είναι πιο σπάνια και εµφανίζεται σε ποσοστό 1% και οφείλεται κατά κύριο λόγο σε κληρονοµικούς παράγοντες και τρίτον η ανδρογενετική (φαλάκρα), η οποία εµφανίζεται περίπου σε ποσοστό 25% των γυναικών κατά την µέση ηλικία, δηλαδή σε ηλικία 35-40 ετών, ενώ στην ηλικία των 50-60 ετών, µε την έναρξη της εµµηνόπαυσης, η εµφάνισή της αυξάνει σχεδόν στο 60%.

Τι να κάνετε

Τι να κάνετε

Για να αντιµετωπίσετε αυτού του είδους την τριχόπτωση, στις περιόδους έντονου στρες κάθε βράδυ απελευθερώστε την ένταση του κρανίου σας κάνοντας µασάζ καθώς λούζεστε. Ξεκινήστε από τον αυχένα, το σηµείο από το οποίο ξεκινά το αίµα. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα µαλλιά θα αρχίσουν να φυτρώνουν ξανά εντός των 6 µηνών που ακολουθούν.

Μπορεί να συµβεί σε οποιαδήποτε ηλικία και µπορεί να οφείλεται σε κληρονοµικότητα, λοιµώξεις (γρίπη, εξανθηµατικούς πυρετούς), τραύµατα, τραυµατικές εµπειρίες και καταστάσεις σοκ αλλά και σε φυσιολογική αλωπεκία από γεροντική ατροφία του δέρµατος. Δυστυχώς, εκτός από την εµφύτευση µαλλιών, η αλωπεκία δεν έχει κάποια αποτελεσµατική θεραπεία. Όταν ο θύλακας της τρίχας που έχει φύγει είναι ζωντανός, τότε η εµφύτευση θα είναι επιτυχής και σε διάστηµα 1-2 ετών τα πρώτα µαλλιά θα κάνουν την εµφάνισή τους. Η εµφύτευση είναι µια διαδικασία χρονοβόρα, µε µεγάλο κόστος και σε κάποιες περιπτώσεις µε αρνητικά αποτελέσµατα. Σε κάθε περίπτωση, η όποια προσπάθεια αντιµετώπισης θα πρέπει να γίνει µε τη βοήθεια του δερµατολόγου, ο οποίος αφού διαγνώσει το είδος της αλωπεκίας, θα προτείνει τις κατάλληλες εξετάσεις και αναλόγως και τη φαρµακευτική περίθαλψη.

ς

εριποίηση Μυστικά π

νω τα µαλλιά σας πά έπει να λούζετε πρ ν ειδε ι όκ ότ ι Πρ σε ε. ετ ού ε ακ οδυναµών Σίγουρα, θα έχετ διαφορετικά τα απ τί γω για ρα α, πα ς άδ νη οµ µέ βδ ρίπτωση αυξη πε από µία φορά τη σε ικά οειδ ιµ λι, χρησ . Το κεφά ρά µέρα, αρκεί να ται όµως για µύθο λούζεται µέρα πα αι ότι το να είν εί ς ορ θο µπ µύ ς, ς το λο γής σµήγµα ας άλλος µεγά Έν . άν είναι ου εια µπ ήθ σα ικάτο τους: η αλ ποιείτε ένα ντελ ην ενδυνάµωσή στ ι νται λε ού άλ ερ µβ στ συ υ ν ιώ κύτταρα πο κόψιµο των µαλλ οτελούνται από απ , αι ντ βο κό υ ότι οι άκρες πο αστηριότητας. κάθε ζωτικής δρ να πρέπει αντιθέτως µαλλιά σας, θα τα ε είτ ωρ ιπ λα τα Αν δεν θέλετε να ε: ετ τίζ φρον τά το λούσιµο, ίζετε αµέσως µε  να µην τα χτεν µατος µε βούρτσα ισιώ για παράδειγµα ρό ή λακ οποιείτε ζελέ, αφ  να µην χρησιµ ά. ιχτά σε αλογοουρ µην τα πιάνετε σφ να ι κα ε άτ αβ τρ  να µην τα

´ÑÖÌ ÑÜÜÙßÝ Õ ÕÝÕà×¾ ÖçâÙÛ¾ ÕÛæçÜÍá ÑâÑ ¹ÑÜÐ âÕÙ âÑ ×ÛàÍèÑ ÑÜÜÙ¾ Ñ Î âØÝ àßâØ ÕÖÑà Þ×Ì ºÎÝÙ Ø ÒÑÖÌ ÕÝ ÖÕÐ×ÕÙ Õ âÑ ÜÞçáÍ ÑâÑ

ÄäàÍå Ñ äÝÍÑ àÕèÞàÛÍÝØ áÙÜÙÛÎÝØ YJ[JKNW\ µÝÙáæç ËÝØ Õ âÞ *L]R_N LXUX[ LXVYUNa àÞáâÑâÕÐÕÙ Ñ Î âÙå ÑÛâÍÝÕå >?* ÕÝçÔÑâßÝÕÙ ÛÑÙ æÑàÍèÕÙ ÔÐÝÑ Ø Î×ÛÞ ÛÑ٠ܾ ÓØ áâÑ ÑÜÜÙ¾ ÙÑâÍãÕâÑÙ áÕ ÞÝÑÔÙÛËå Ñ ÞæàßáÕÙå

р ѨѣѤўѢѫѬѢѣ‫ ي‬фѢѫњќѱќ‫ ي‬уѢ‫و‬ѡўѫѠ ђѠѤ )D[ LQIR#GHUPDFDUH JU VDOHV#GHUPDFDUH JU ZZZ GHUPDFDUH JU

www.naturanrg.gr

10ος 2016 •

35

vegan� Σοφία Κανέλλου, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος MSc, www.siniditidiatrofi.gr

Vegan σνακ για το σχολείο Τα παιδιά στο σχολείο χρειάζονται ένα σνακ θρεπτικό να τους γεµίσει ενέργεια, να τους αυξήσει την προσοχή και τη συγκέντρωση χωρίς περιττά λιπαρά, ζωικό λίπος, τηγανιτά και επεξεργασµένο κρέας. Τα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας διαρκώς αυξάνονται στη χώρα µας και οι ανεύθυνοι «υπεύθυνοι» δεν προβαίνουν σε καµιά κίνηση προστασίας. Οι γονείς λοιπόν, για άλλη µια χρονιά καλούνται να προστατέψουν τα βλαστάρια τους ετοιµάζοντας το σνακ για το διάλειµµα από το σπίτι. Σας παραθέτω µερικές ιδέες για θρεπτικό vegan σνακ για το σχολείο και όχι µόνο:

 Κέικ µπανάνα  Μπάρες ενέργειας σπιτικές µε φρούτο  Φρούτα µε µιξ ξηρών καρπών και σπόρων (αµύγδαλα, καρύδια, µακαντέµια, πεκάν, ηλιόσπορους, κολοκυθόσπορους, φιστίκια Αιγίνης)

 Σπανακόπιτα µε σπιτικό φύλλο  Μπισκότα βρώµης µε χυµό ρόδι  Στικς λαχανικών (όπως καρότα, αγγουράκι, σέλερι, τουφίτσες µπρόκολου,

Τα σχολεία ξεκίνησαν και µαζί µε αυτά άνοιξαν και τα κυλικεία! Τι όλεθρος στα περισσότερα σχολεία! Όχι µόνο για τους µικρούς vegan φίλους, αλλά για όλον τον παιδικό πληθυσµό.

φινόκιο) βουτηγµένα σε χούµους ρεβιθιών ή γουακαµόλε

 Κράκερς σπιτικά ολικής άλεσης µε τόφου ή φυτικό τυρί από ξηρούς καρπούς  Σπιτικό ποπ- κορν µε στικ λαχανικών και φυστικοβούτυρο  Σαντουιτσάκι µε πάστα ελιάς, ταχίνι και πιπεριές Φλωρίνης  Σπιτικό σταφιδόψωµο φτιαγµένο µε προζύµι και φρούτο Περισσότερες συνταγές στο www.siniditidiatrofi.gr

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΒΡΩΜΗΣ

Υλικά

Ανάλογα µε το µέγεθος βγαίνουν περίπου 15-20 µπισκότα

130 γρ. νιφάδες βρώµης 140 γρ. µέλι 150 γρ. ταχίνι 70 γρ. φουντούκια χοντροκοµµένα 1/2 κουταλάκι κανέλα 2 κουταλιές σταφίδες Ξύσµα από µισό πορτοκάλι (προαιρετικά και το χυµό του)

36 •10

ος

2016

Ετοιμασία

1. Προθερµαίνετε τον φούρνο στους 170°C βαθµούς και στρώνετε λαδόκολλα σε δύο ταψιά. Ψήνετε τα φουντούκια στους 150°C για 5’ και κατόπιν τα αλέθετε.

2. Σε ένα µπολ βάζετε όλα τα στεγνά συστατικά: νιφάδες, φουντούκια, ξύσµα και τα ανακατεύετε µε το χέρι. (Εάν προσθέσετε το χυµό δεν θα είναι τόσο σφικτή για να την πλάσετε, οπότε τη βάζετε µε τη βοήθεια δύο κουταλιών στο ταψί σαν µπουκίτσες... θα απλωθούν λίγο...)

3. Προσθέστε τα συστατικά. Πλάστε µέχρι να γίνει οµοιογενές µίγµα, µαλακό και ελαφρώς κολλώδες.

4. Βάλτε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί και µε ένα κουτάλι µοιράστε τη ζύµη σε κουταλιές µε µια επαρκή απόσταση µεταξύ τους.

5. Ψήστε σε ήδη προθερµασµένο φούρνο στους 170°C για 12΄µέχρι να ροδίσουν οι άκρες. Αφήστε να κρυώσουν και µετά φυλλάξτε σε κλειστό µεταλλικό κουτί.

www.naturanrg.gr

www.ecomil.com/en/sugar-no-thank-you/

Χωρίς ζάχαρη

Νέα

Ρόφημα καρύδας με ασβέστιο χωρίς ζάχαρη 1L

Ρόφημα φουντουκιού χωρίς ζάχαρη 1L

Ρόφημα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη με πρωτεΐνη 1L

Ρόφημα αμυγδάλου Ρόφημα αμυγδάλου φυσικό με ασβέστιο φυσικό χωρίς χωρίς ζάχαρη 1 L ζάχαρη 1 L

Χωρίς ζάχαρη Φυσικό Χωρίς λακτόζη και χωρίς γλουτένη

Ρόφημα καρύδας χωρίς ζάχαρη 1L

Ρόφημα κάνναβης χωρίς ζάχαρη 1L

Αυτά τα ροφήματα μπορούν να χαρακτηριστούν ως “χωρίς ζάχαρη” γιατί περιέχουν λιγότερο από 0,5γρ σάκχαρα ανά 100ml ή 100γρ. και ως “άγλυκα” γιατί δεν περιέχουν κανένα συστατικό που να χρησιμοποιείται για τις γλυκαντικές του ιδιότητες.(σύμφωνα με το Ευρωπαικό κανονισμό (ΕC) νο.1924/2006). Περιέχουν μόνο φυσικά σάκχαρα κάτω από 0,5γρ ανά 100mlή 100γρ.

Αποκλειστική διάθεση: ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ ΕΠΕ Αργυρουπόλεως 5, Αγ. Στέφανος -Τ.Κ. 145 65 Τηλ: 2106215 160 Fax: 2102823 379 www.bioygeia.gr - www.e-olabio.gr - e-mail:info@biohealth.gr

ΜΠΑΡΕΣ

ÝąĊĈĊăąćè ØČĊĕúĉĎý ƶǑnjİǒ ǁDž

ǎnjIJĮǐ

1996-2 IJdžnj ȺĮ

016

Ǐƾįǎı

dž

Υλικά

175 γρ. ξηρούς χουρµάδες, χοντροκοµµένους 200 γρ. νερό 125 γρ. νιφάδες βρώµης 3 κ. σ. ηλιόσπορους 125 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 100 γρ. ξανθιά ζάχαρη µουσκοβάντο (ή ζάχαρη καρύδας) 1 κ. γλ. µπέικιν πάουντερ 50 γρ. φουντούκια, κοµµένα 2 κ. σ. ελαιόλαδο

Þ{ąčćāĂďāùĎā ĎĊ ĉ÷Ċ zýđ VLWH ZZZ KOLDQWKRV FRP JU ÝČāùĎā zýđ čĎĊ )DFHERRN àĈùýĉďĊđ ÝąĊĈĊăąćè ØČĊĕúĉĎý çëÜëáê ÖÞáìêíëÓáÜÚ ÔāēĎ÷Čý ćýą ìāĎèČĎĄ ìČùĎĄ Ø÷z{ĎĄ ØýČýčćāēø ÚýþþèĎĊ ØýČýčćāēĊ{ĊüĈĊē ØāČąčĎ÷Čą ĎĄĈ ĎĄĈ ID[ H PDLO KOLDQWKRVBELR#\DKRR JU

38 •10

ος

2016

ΜΕ ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΥΣ & ΧΟΥΡΜΑΔΕΣ

Ετοιμασία

1. Βάζετε σε κατσαρόλα τους χουρµάδες και το νερό να πάρουν βράση. Σιγοβράζετε για 20-25 λεπτά ώσπου να µαλακώσουν και να απορροφηθεί το υγρό. Τους λιώνετε σε µπλέντερ και τους αφήνετε στην άκρη.

2. Σε ένα ταψί 18 εκ. στρώνετε µια λαδόκολλα. Σε ένα µπολ ανακατεύετε τις νιφάδες βρώµης, τους ηλιόσπορους, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το µπέικιν πάουντερ και τα φουντούκια. Ανακατεύετε µε το ελαιόλαδο.

3. Τοποθετείτε τα 3/4 του µίγµατος στο ταψί και το πιέζετε να στρωθεί οµοιόµορφα. Απλώνετε από πάνω το µίγµα µε τους χουρµάδες οµοιόµορφα.

4. Πασπαλίζετε από πάνω το υπόλοιπο µίγµα µε τις νιφάδες και πιέζετε ελαφρά. Ψήνετε σε προθερµασµένο φούρνο στους 180 βαθµούς για 20 µε 25 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσει στο ταψί, το κόβετε σε κοµµάτια και σερβίρετε.

ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

Υλικά

100 γρ. αποξηραµένα δαµάσκηνα 100 γρ. αποξηραµένα σύκα 50 γρ. φουντούκια 10 γρ. goji berries Κακάο

Ετοιμασία

Βάζετε στο µπλέντερ τα φρούτα, τα goji και τα φουντούκια µέχρι να γίνουν ένα µίγµα. Απλώνετε το κακάο σε ένα ρηχό πιάτο. Πλάθετε σε σχήµα µπάρας και πιέζετε πάνω σ το κακάο. Τυλίγετε σε µεµβράνη και παίρνετε µαζί σας. Εναλλακτικά: αντί για δαµάσκηνα και σύκα µπορείτε να χρησιµοποιήσετε χουρµάδες και σταφίδα µε αµύγδαλα και αντί για κακάο να βάλετε νιφάδες καρύδας.

*

www.naturanrg.gr

ΚΕΙΚ

Υλικά

ΜΠΑΝΑΝΑ – ΑΜΥΓΔΑΛΟ

1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης 1 φλιτζάνι κορν φλάουρ 2 1/2 κουτ. γλ. µπέικιν πάουντερ 1/2 κουτ. γλ. κανέλα 1/4 κουτ. γλ. αλάτι 1/2 κουτ. γλ. σκόνη στέβια 1 φλιτζάνι πολύ ώριµες µπανάνες καθαρισµένες και λιωµένες 1/4 φλιτζανιού φυστικοβούτυρο 1 µεγάλο αυγό σε θερµοκρασία δωµατίου, χτυπηµένο 1 φλιτζάνι φυτικό γάλα (ρυζιού, βρώµης) 1 κουτ. γλ. βανίλια 1/4 φλιτζανιού ξεφλουδισµένα αµύγδαλα

www.naturanrg.gr

Ετοιμασία

Προθερµάνετε το φούρνο στους 180 βαθµούς τοποθετώντας τη σχάρα στη µεσαία θέση. Απλώστε χαρτί ψησίµατος σε µια µακρόστενη φόρµα του κέικ. Ανακατέψτε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα µπολ και όλα τα υγρά σε ένα άλλο και µετά αναµείξτε το περιεχόµενο των δύο µπολ. Απλώστε το µίγµα στη φόρµα και στολίστε την µε τα ξεφλουδισµένα αµύγδαλα. Ψήστε το γλυκό για 35 έως 40 λεπτά ή µέχρι το µαχαίρι που θα βυθίσετε µέσα του να βγει καθαρό. Αφήστε το να έρθει σε θερµοκρασία δωµατίου, ξεφορµάρετέ το σε µια πιατέλα και κόψτε το σε φέτες.

10ος 2016 •

39

µαθήµαταδιατροφής� της Μαρίας Γκέκα

Kamut Το κορασάν είναι ένα αρχαίο είδος σιταριού, η προέλευση του οποίου παραµένει άγνωστη. Κορασάν (Khorasan) ονοµάζεται µια ιστορική περιοχή βορειοανατολικά του Ιράν, αλλά κυκλοφορούν διάφορες ιστορίες γύρω από την καταγωγή του. Άλλοι λένε ότι ο κόκκος του βρέθηκε στην αρχαία Αίγυπτο στους τάφους των Φαραώ, άλλοι ισχυρίζονται ότι ήταν το σιτηρό που χρησιµοποιούσε ο Νώε στην κιβωτό του (από εκεί προέρχεται και το ψευδώνυµο «σιτάρι του προφήτη» που του έχει δοθεί). Στην Τουρκία πάντως είναι γνωστό ως «δόντι της καµήλας», πιθανόν λόγω του σχήµατός του.

Η πιο γνωστή ποικιλία αυτού του σιτηρού είναι το λεγόµενο Καµούτ. Είναι διπλάσιο σε µέγεθος από το κοινό σιτάρι και έχει πλούσια γεύση που µοιάζει µε του καρυδιού. Εδώ θα πρέπει να τονίσουµε ότι το κορασάν περιέχει γλουτένη. Αν και σε διαφορετική µορφή απόαυτή που βρίσκεται στο σύγχρονο σιτάρι, εξακολουθεί να υπάρχει και ως εκ τούτου ο σπόρος του δεν είναι κατάλληλος για άτοµα µε κοιλιοκάκη. Είναι όµως πιο εύπεπτο και κατάλληλο για άτοµα µε προβλήµατα δυσπεψίας. Οι κόκκοι του µπορούν να αλεστούν και να γίνουν αλεύρι. Το συναντάµε σε τρόφιµα, όπως το ψωµί, τα δηµητριακά πρωινού, τα ζυµαρικά, την µπύρα, τα µπισκότα, τα κράκερς, ακόµη και σε καφέ … Οι σπόροι του µπορούν να χρησιµοποιηθούν για να φτιάξετε θρεπτικές πολυσαλάτες αλλά και να το συνδυάσετε µε όσπρια (ιδανικό µε ρεβίθια), µανιτάρια κ.ά.

40 •10

ος

2016

∆ιατροφική αξία Όσον αφορά στη διατροφική του αξία, είναι ένα δηµητριακό πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες, ενέργεια και πρωτεΐνες, έχει πολλές φυτικές ίνες και είναι φτωχό σε λίπος. Από µικροθρεπτικά συστατικά, αποτελεί καλή πηγή θειαµίνης, (Βιτ. Β1, σηµαντικός ο ρόλος της στη µετατροπή της γλυκόζης στο αίµα σε ενέργεια, βοηθά επίσης στην πέψη των πρωτεϊνών και των λιπών), καθώς και µετάλλων, όπως µαγνησίου, ψευδαργύρου, σιδήρου, φωσφόρου και σεληνίου. Επιπλέον, το καµούτ έχει ένα υψηλό επίπεδο λουτείνης και λοιπών καροτενοειδών, οικογένεια ισχυρών αντιοξειδωτικών που πιθανόν είναι υπεύθυνη για το χρυσό χρώµα του καρπού και το αλεύρου.



Γνωρίζετε ποιο δηµητριακό διαθέτει τη µεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αµινοξέα, βιταµίνες και πολλά µέταλλα, κυρίως σελήνιο, ψευδάργυρο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο και µαγνήσιο σε σύγκριση µε όλα τα σύγχρονα σιτηρά; Αν δεν έχετε την απάντηση, τότε καιρός είναι να ανακαλύψετε το καµούτ.



Το 2013, έρευνα που δηµοσιεύτηκε στο European Journal of Clinical Nutrition, έδειξε ότι η αντικατάσταση των σιτηρών της συνήθους διατροφής από προϊόντα µε καµούτ µπορεί να βοηθήσει: στη µείωση του κινδύνου από καρδιαγγειακά νοσήµατα και διαβήτη, καθώς στους συµµετέχοντες που το κατανάλωσαν, υπήρξε σηµαντική µείωση της ολικής και LDL (κακής) χοληστερόλης, καθώς και της γλυκόζης του αίµατος. στη µείωση των δεικτών φλεγµονής και οξειδωτικού στρες στην αύξηση του καλίου και του µαγνησίου στο αίµα.



 

Εξαιτίας των εξαιρετικών θρεπτικών του χαρακτηριστικών το καµούτ ενδείκνυται ιδιαίτερα για αθλητές (14,7% πρωτεΐνη) και για άτοµα µε ενεργό τρόπο ζωής και φυσικά είναι ιδανικό για όποιον ψάχνει την υψηλή διατροφική ποιότητα.

Ένας αρχαίος σπόρος στη σύγχρονη ζωή µας! Σαλάτα με καμούτ 100 γρ. Καµούτ 2 καρότα 2 κοτσάνια σέλινο τρυφερό 1 κολοκυθάκι 2 κ. σ. µαύρες ελιές 100 γρ. ντοµατίνια µια χούφτα φύλλα βασιλικού 3 κ. σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αλάτι 1 κ. σ. ξύδι βαλσάµικο παρµεζάνα (προαιρετικά) ∆ιαδικασία

1 ς Οδηγίες Χρήση άσετε το καµούτ Για να προετοιµ ξεπλύνετε καλά χρειάζεται να το 5 ε σε περίπου 2, και να το βράσετ γι του σε νερό α φορές τον όγκο οEναλλακτικά, µπ να µαλακώσει. ς δί ρα οβ ιάσετε απ ρείτε να το µουλ να ια χε νέ συ ι στη (για 8 ώρες) κα ο 45-60 λεπτά. Στ α γι ε ετ άσ το βρ ε ετ ήν νετε, το αφ τέλος, το σουρώ εάζ ιµ το ι το προε να κρυώσει κα τα είτε ως συνο λά σα α τε είτε γι ή ύ ζιο ρυ υ το ση δευτικό στη θέ Είναι πολύ καλή ύ. κο ρι µα ζυ του χορτοφάγους, κα επιλογή και για ρο δη σί ούσιο σε θώς είναι και πλ η. ΐν τε και πρω

Πλένετε πολύ καλά το καµούτ και στη συνέχεια το βράζετε σε ελαφρώς αλατισµένο νερό. Για να επιταχύνετε το µαγείρεµα, µπορείτε να χρησιµοποιήσετε χύτρα ταχύτητας, ή να το αγοράσετε προµαγειρεµένο. Όταν βράσει, σουρώστε και αφήστε το να κρυώσει σε ένα µεγάλο µπολ.

2

Καθαρίστε τα καρότα, το κολοκυθάκι και το σέλινο και κόψτε τα σε κυβάκια. Αν θέλετε µπορείτε να τα βράσετε ελαφρώς χρησιµοποιώντας το νερό που βράσατε το καµούτ. Πλένετε τις ντοµάτες, και κόψτε τις σε κύβους, καθώς και τις ελιές σε µικρότερα κοµµάτια και ρίχνετε όλα τα υλικά στο µπολ.

3

Καρυκεύετε όλα τα λαχανικά µε ελαιόλαδο, προσθέτετε το βασιλικό και το αλάτι κι ανακατεύετε πολύ καλά µε τα χέρια ώστε να µαλακώσουν τα ντοµατίνια και να βγάλουν το χυµό τους. Με αυτό τον τρόπο θα απελευθερωθούν τα αρώµατα και θα ενισχυθεί η γεύση.

www.naturanrg.gr

Βιολογικό αλεύρι Καµούτ® Κhorasan, το γνωστό άγνωστο… Πλουσιότερο σε πρωτεΐνη από το κοινό σιτάρι (κατά 15% - 40%), µέταλλα (µαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο), βιταµίνη Β, βιταµίνη Ε, λιπαρά οξέα και ακόρεστα. Βιολογικής καλλιέργειας και ολικής άλεσης, εξακολουθεί να αλέθεται µε τον παλιό παραδοσιακό τρόπο (πετροαλεσµένο) ώστε να διατηρεί όλες τις θρεπτικές ιδιότητές του. Μοναδική και διακριτική γεύση που έχει βραβευτεί µε το χρυσό βραβείο γεύσης Great Taste Gold το 2009. ∆εν χρησιµοποιείται χλώριο για τη λεύκανσή του. Με αλεύρι καµούτ θα βρείτε, επίσης: xª×ÖÊÌ ÈÏ ÈÂÏ Í¸ËËÂÔ È¾Æ Ð;ÄĸÑÆ È¾ÊÌ½Ñ ÑÅÔ 6RWWROHVWHOOH x ̽ÐÉÆ JRML ¾Ë¾Ë È¾Æ ËÆà ÁÂÔ È¾ÊÌ½Ñ ÑÅÔ $ODUD x ½ʾ ÁÅÊÅÑÏƾÈÎË TXLFN FRRN ÑÅÔ &OHDUVSULQJ

* Όλα µε συστατικά βιολογικής καλλιέργειας.

Green Bay & Company, Æòáðåúïàîôï÷ 76, Íçéï÷ ªôÛæáîï÷, Æ. 210 8141800, e-mail: info@greenbay.gr

All about organics

www.greenbay.gr

www.facebook.com/GreenBayCo

τροφήτουµήνα� της Μαρίας Γκέκα Σπαγγέτι, µακαρόνια, πένες, φαρφάλες, λαζάνια, αλλά και χυλοπίτες, κοφτό µακαρονάκι, κριθαράκι, µακαρούνες… και η φαντασία για σχήµατα και χρώµατα δεν έχει τελειωµό. Τα ζυµαρικά ως έργο τέχνης και γεύσης συγκεντρώνουν µέσα στο ίδιο πιάτο όλα τα γούστα και όλες τις ηλικίες.

ό ρ ε ν ε μ ι ν α τ α ν ότ ο ν ί γ ι ρ ύ ε λ α α τ α κι μ ύ α θ

ά κ ι ρ α μ υ Ζ Με νερό κι αλεύρι. Είναι εκπληκτικό πώς από δύο τόσο απλά υλικά γεννήθηκε µια τεράστια ποικιλία σχηµάτων, χρωµάτων και γεύσεων. Φρέσκα ή αποξηραµένα, µακριά ή κοντά, στρογγυλά ή ίσια, µαύρα ή πράσινα, ανήκουν όλα σε αυτή τη µεγάλη κατηγορία των ζυµαρικών. Μια τροφή που µπορεί να απολαύσει το ίδιο ένα µικρό παιδί και ένας επαγγελµατίας σεφ, που µπορεί να µαγειρευτεί µέσα σε 20 λεπτά για µια οικογένεια αλλά και να αποτελέσει ένα ξεχωριστό δείπνο για µια παρέα. Αυτή είναι και η γοητεία των ζυµαρικών, τα τόσα διαφορετικά πρόσωπά τους, µα κυρίως το ταιριαστό πάντρεµά τους µε κάθε είδους υλικά. Η καταγωγή τους, µια ιστορία από θρύλους και µύθους, αφού κάθε λαός διεκδικεί την έµπνευση της δηµιουργίας τους: άλλοι λένε ότι ο Μάρκο Πόλο τα έφερε από την Άπω Ανατολή, ωστόσο, από την αρχαιότητα τα µαγείρευαν τόσο οι Κινέζοι, όσο οι Αρχαίοι Έλληνες, οι Ετρούσκοι και οι Ρωµαίοι. Η µαγική ανάµειξη του αλευριού µε το νερό συνεχίζει να πλάθει µαγικά σχήµατα, να µπαίνει στο φούρνο, στο τηγάνι και την κατσαρόλα, µαγειρεύοντας ατέλειωτες γεύσεις της περίφηµης «pasta» που λένε οι Ιταλοί, µακαρονάδας που λέµε εµείς … και γεµίζουν το στόµα, τα µάτια και η καρδιά µας.

42 •10

ος

2016

www.naturanrg.gr

Μύθοι και δοξασίες Η ιστορία των ζυµαρικών χάνεται στο βάθος των αιώνων, περιλαµβάνοντας πολλές δοξασίες. Πάντως, έχει εξακριβωθεί πως δεν τα εισήγε ο Μάρκο Πόλο από την Κίνα. Από το 1154, πολύ πριν από τη γέννησή του, ένας Άραβας γεωγράφος είχε γράψει ότι στα περίχωρα του Παλέρµο παράγεται ένα ζυµαρικό σε σχήµα σπάγκου, το οποίο εξάγεται ακτοπλοϊκά τόσο στις χριστιανικές όσο και στις µουσουλµανικές χώρες. Εκεί παράγονταν και αποξηραίνονταν τα ζυµαρικά καθώς οι νοµάδες της ερήµου ήταν υποχρεωµένοι να τα διατηρούν αποξηραµένα κατά τη διάρκεια των µετακινήσεών τους. Μάλιστα, πολλοί πιστεύουν ότι τα αποξηραµένα ζυµαρικά είναι έµπνευση αραβική. Στη Σικελία και την Ισπανία ορισµένα είδη ζυµαρικών εξακολουθούν να είναι γνωστά µε τις αραβικές τους ονοµασίες.

Τα πρωτεία στους Ιταλούς Τα ζυµαρικά είναι το εθνικό σύµβολο της Ιταλίας στο εξωτερικό, περισσότερο κι από τη Φεράρι, τη µαφία, ακόµα και την πίτσα, την οποία πολλοί Αµερικανοί θεωρούν δική τους. Ακόµα, κι αν τα ζυµαρικά είναι σήµερα διαδεδοµένα παντού, οι γείτονές µας είναι οι πιο φανατικοί καταναλωτές µε 28 κιλά ζυµαρικά κατά κεφαλήν ανά έτος, περίπου 280 µερίδες, ενώ το άλλο µισό της ιταλικής παραγωγής εξάγεται. Στην Ελλάδα η ετήσια κατανάλωση κατά κεφαλήν είναι περίπου δέκα κιλά, αλλά δεν υπάρχουν στοιχεία για την κατανάλωση ανάλογων προϊόντων οικιακής παραγωγής, όπως οι χυλοπίτες, ο τραχανάς κ.λπ. Πάντως, τα πρώτα «λαζάνια» - ένα είδος επίπεδων ζυµαρικών που έµοιαζαν µε τα λαζάνια –λέγεται πως τα έφτιαξαν οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ετρούσκοι. Σήµερα, τα ζυµαρικά αποτελούν κύρια επιλογή στη διατροφή των Ελλήνων για καθηµερινά ή κυριακάτικα τραπεζώµατα. Γαρνιρισµένα µε

44 •10

ος

2016

κόκκινη σάλτσα και µπόλικο τυρί, «δένουν» τέλεια µε θαλασσινά και κρεατικά, παντρεύονται µε όσπρια, γίνονται πεντανόστιµες θρεπτικές σούπες, αλλά και υπέροχες κρύες σαλάτες µε λαχανικά. Πλούσια σε βιταµίνες, πρωτεΐνη, ασβέστιο, υδατάνθρακες και πολύτιµα ιχνοστοιχεία µάς γεµίζουν ενέργεια και νοστιµεύουν το καθηµερινό µας τραπέζι.

Εν αρχή το καλό ζύµωµα Οι πρώτοι µακαρονοποιοί χρησιµοποιούσαν τα χέρια και τα πόδια τους, ενώ οι σηµερινές βιοµηχανίες διαθέτουν αυτόµατο ζυµωτή. Αυτός διατηρείται σε σταθερή θερµοκρασία και στο εσωτερικό του περιστρέφεται ένας ατέρµονος κοχλίας, τελευταία εξέλιξη µιας τεχνολογικής ανάπτυξης που ξεκίνησε από µια ξύλινη µπάρα που την ανεβοκατέβαζαν ρυθµικά εργάτες και η οποία συµπίεζε τη ζύµη σ' έναν ξύλινο πάγκο. Η ζύµη υποβάλλεται σε πίεση εκατό φορές µεγαλύτερη της ατµοσφαιρικής, ωθούµενη σε µια τρυπητή πλάκα από την οποία βγαίνει διαµορφωµένη σύµφωνα µε το σχέδιο που θέλει ο παραγωγός. Το καλό ζύµωµα είναι το πρώτο µυστικό στην παραγωγή των ζυµαρικών. Το νερό και το σιµιγδάλι από σκληρό σιτάρι ανακατεύονται προσεκτικά. Υπάρχουν περίπου τριακόσια σχέδια, είτε µακριά είτε κοντά. Μερικά είναι παραδοσιακά, ενώ κάποια άλλα πρωτοποριακά. Μερικά κατοχυρώνονται µε δίπλωµα ευρεσιτεχνίας. Όταν η ζύµη σχηµατοποιείται, είναι µαλακιά και υγρή. Στη συνέχεια διαχωρίζεται και ξεραίνεται. Κατόπιν τα µακαρόνια κόβονται σε σταθερό µήκος 25 εκατοστών. Κάποτε η ζύµη απλωνόταν στον ήλιο ή σε αεριζόµενα δωµάτια. Τη διαδικασία αυτή εµπιστεύονταν στην καταλληλότητα του καιρού. Δεν είναι τυχαίο ότι οι πρώτοι παραγωγοί βρίσκονταν σε περιοχές µε ήπιο κλίµα, όπως η ακτή του Παλέρµο και ο Κόλπος της Νάπολης ή της Γένοβας. Μόνο µετά το 1940 η αποξήρανση γίνεται σε χώρους µε ελεγχόµενο κλιµατισµό.

Η ταυτότητά τους Όλα τα ζυµαρικά έχουν ως βάση µια ζύµη που περιέχει άµυλο. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι ζύµης, µε αυγά και µε νερό. Η ζύµη µε αυγά θεωρείται η καλύτερη, ιδίως όταν είναι σπιτική. Μπορεί να µείνει απλή ή να πάρει χρώµα και γεύση µε την προσθήκη άλλων υλικών όπως ντοµάτα, ψιλοκοµµένο σπανάκι, µανιτάρια, σαφράν κ.ά. Τα καλύτερα φρέσκα ή αποξηραµένα ζυµαρικά του εµπορίου γράφουν στη συσκευασία τους «από 100% σκληρό αλεύρι σίτου» ή «καθαρό σιµιγδάλι». Η ζύµη που περιέχει αυγά έχει ελαφρώς χρυσαφένιο χρώµα. Το σκληρό αλεύρι που ενδείκνυται για ζυµαρικά έχει µεγάλη περιεκτικότητα σε γλουτένη, την πρωτεΐνη που κάνει τη ζύµη συµπαγή και ελαστική. Υπάρχει και το σιµιγδάλι κατάλληλο για ζυµαρικά. Με αυτό η ζύµη γίνεται ελαστική που είναι ίσως δύσκολο να ανοιχτεί στο χέρι, αλλά δίνει ζυµαρικά που έχουν µια πολύ ωραία υφή µετά το βράσιµο.

Πώς να τα διατηρήσετε σωστά



Τα σπιτικά ζυµαρικά πρέπει να τα πασπαλίσετε ελαφρά µε αλεύρι ή άνθος αραβοσίτου, να τα αφήσετε να στεγνώσουν για µια δυο ώρες και να τα βάλετε σε πλαστικές σακούλες, στο ψυγείο µέχρι 48 ώρες και στην κατάψυξη µέχρι 2 µήνες. Βεβαιωθείτε ότι τα ζυµαρικά έχουν στεγνώσει πριν τα αποθηκεύσετε, γιατί αλλιώς θα κολλήσουν µεταξύ τους. Το πόσο χρόνο µπορούν να διατηρηθούν εξαρτάται από το αν έχουν γέµιση ή όχι (ραβιόλι), πάντως τα ζυµαρικά διατηρούνται πολύ καλά στην κατάψυξη.



Τα αποξηραµένα ζυµαρικά του εµπορίου µπορούν να διατηρηθούν για 6 µήνες ή και περισσότερο σε θερµοκρασία δωµατίου αλλά όταν ανοιχτεί το πακέτο καλό είναι να φυλάσσονται σε ειδικά δοχεία ζυµαρικών.

www.naturanrg.gr

Όταν το ζυµαρικό ερωτεύτηκε τη ντοµάτα... προέκυψε ο µακροβιότερος γάµος! Ο έρωτας έλαβε χώρα γύρω στο 1800 στη Νάπολι. Ντοµάτα και φρέσκος µυρωδάτος βασιλικός αποτέλεσαν το γαρνίρισµα της µακαρονάδας των Ναπολιτάνων υπαίθριων πωλητών. Επρόκειτο για καινοτοµία, αφού η πίτσα άρχισε να συνδυάζεται µε τη ντοµάτα και το τυρί µοτσαρέλα µόνο προς τα µέσα του αιώνα. Έτσι τα ζυµαρικά µε σάλτσα ντοµάτας έγιναν το αγαπηµένο εθνικό πιάτο, όχι µόνο των Ιταλών αλλά σχεδόν όλων των λαών του πλανήτη µας…. Και όχι άδικα, γιατί δεν είναι µόνο νόστιµα, αλλά αποτελούν µια εξαιρετικά υγιεινή τροφή. Σύµφωνα µε τους πίνακες διατροφικής αξίας, 100 γραµµάρια ζυµαρικά παρέχουν 356 θερµίδες, από τις οποίες το 80% από υδατάνθρακες, το 13,4% από πρωτεΐνες και το 3,9% από λιπαρά. Βρίσκονται στη βάση της διατροφικής πυραµίδας, την οποία επεξεργάστηκαν Αµερικανοί µελετητές κατά τη δεκαετία του 1970 και που προτείνει τη µεσογειακή δίαιτα ως υπόδειγµα µιας υγιούς και ισορροπηµένης διατροφής για ολόκληρο τον κόσµο.

AΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΥ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΑΡΤΩΝ ΑΡΤΟΣ ΖΕΑΣ ΣΕ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΑΙ ΣΕ ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ

ια

µ κόσ γ α π Και α… µέρ

Pasta αλα ιταλικά

[

]

ηκε ιερώθ ν καθ ων Ευώ ικ ρ Ζυµα σης τ Ηµέρα λία της Ένω NAFPA) για ια µ σ υ ό κ βο ική ών (U Η Παγ , µε πρωτο µαρικ ό τη γευστ ι υ Ζ ν 8 ω 9 ιν ν 9 ο ε ά 1 κ ζ χ ύ τά τα το µη το ευρ ν. Γιορ ίων Βιο ρωπα τοποιήσει σ ν ζυµαρικώ ω ωσ αξία τ τωβρίου. να γν πτική ε Οκ ρ 5 θ 2 ι κα ο στις ν ό ρ χ κάθε

¥¢° «¢¥ ® ¤ ­£ ¥¬¯ ¬ £¥¬¯ « ­¬¯

MADE IN USA

Mάθε τα µυστικά

Τα ζυµαρικά βράζονται πάντα σε µεγάλη ποσότητα νερού. Για 1 πακέτο (500 γρ.) υπολογίστε 6 λίτρα νερού. Μη σκεφτείτε να βράσετε πάνω από 1 κιλό µακαρόνια τη φορά στην ίδια κατσαρόλα. Θα κολλήσουν µεταξύ τους. Κι αν η γιαγιά σας έριχνε λάδι στο νερό για να µην κολλήσουν, µην τη µιµείστε. Λάθος, καθώς το λάδι τα κάνει να γλιστρούν και να µην απορροφούν σωστά τη σάλτσα τους στη συνέχεια. Το δεύτερο µυστικό επιτυχίας τους είναι το αλάτι. Σε κάθε πακέτο αντιστοιχούν 2 γεµάτες κουτ. σούπας αλάτι και φυσικά ρίχνετε τα ζυµαρικά όταν το νερό κοχλάζει για τα καλά. Και φυσικά δεν θα σκεπάσετε ποτέ την κατσαρόλα που βράζουν! Όσο βράζουν, µην ξεχνάτε να τα ανακατέψετε µια δυο φορές µόνο µε ξύλινη κουτάλα. Η µεταλλική ρίχνει τη θερµοκρασία του νερού. Τα ζυµαρικά πρέπει να βράσουν µέχρι να µαλακώσουν αλλά να «κρατάνε». Δοκιµάστε ένα, πρέπει να είναι «al dente», δηλαδή σφιχτό όταν το δαγκώνετε, όχι όµως σκληρό στο κέντρο ή µε ωµή γεύση. Αν µετά το βράσιµο τα

www.naturanrg.gr

ζυµαρικά πρέπει να µπουν στο φούρνο προσέξτε µην τα παραβράσετε.

2-3 λεπτά πριν βράσουν όπως ακριβώς τα θέλετε, τραβάτε την κατσαρόλα από τη φωτιά και δεν τα στραγγίζετε. Με γρήγορες κινήσεις τα µεταφέρετε στο φαρδύ σκεύος που έχετε κάνει τη σάλτσα, λίγα- λίγα µε τρυπητή κουτάλα κρατώντας δυνατή τη φωτιά. Το λίγο νεράκι που θα παρασύρει η κουτάλα θα «δέσει» ιδανικά τη µακαρονάδα. Έτσι ελέγχετε την ιδανική ισορροπία ζυµαρικών και σάλτσας που πρέπει να είναι µισή-µισή. Ακόµη και αν η συνταγή σας απαιτεί να στραγγίξετε τα ζυµαρικά, δεν τα ξεπλένετε µε νερό της βρύσης, γιατί φεύγει το άµυλο που θα δέσει τη σάλτσα.

Σε αυτήν τη φάση προσθέτετε λίγο τυρί και το φρέσκο µυρωδικό σας (βασιλικό ή µαϊντανό) και µε γρήγορες κινήσεις ανακατεύετε µέχρι να σωθεί τελείως το ζουµάκι, όχι πάνω από 1 λεπτό. Σερβίρετε αµέσως!

­¬ ¦¬­ 0 ¾ » 39 €

00 € »ÊË 3

H 2 O CT ƪÍÈÂƾ ÕÑ¹Ò ÓÍ»Êƾ ɺÏ;

q ¡¾ÉÌÊÆ ÐÌ ÌѹÐÆÏÆ q ±ÒÎ»Ó ¿Êʿź ¿ËпÊÊ¿ÉÐÇÉÍË q ³ÔÃÇ ÎÌÄ»ÊÐÎÌ É¿Ç ÄÇÊÐΫÉÇ¿ ÅÇ¿ ¿Êʿź É«Ñà ÔμËÌ q ÃÎǹÔÃÇ ÃÇÂÇÉ¹Ó .*$30/ à ÀΫËÃÓ ÌÕ ¿Î¿ÉοÐÌ¾Ë Ð¿ ÇÉμÀÇ¿ É¿Ç ÐÌ (*"3%*" q ¯Ì ¼ËÌ Ã , % ' ÌÕ ¿Î¿ÉοЫ à ÇÉ»ËÂÕË¿ à ÇÀÊ¿Àº À¿Î¹¿ ¹Ð¿ÊÊ¿ ÅÇ¿ ÐÌË ÌÎÅ¿ËÇÏ ¼ q ÃÎǹÔÃÇ ÃËÃÎż ÉÌÉÌÃǺ Ä¿Î ¿ÉÃÕÐÇɼ «ËÑοɿ É¿Ç Ã»Ë¿Ç ¿ÉÐÆÎÇÌÉмËÌ ¿ÉÐÆÎÇÌÏпÐÇɼ q ¡»Ë¿Ç ¿ÕÐÌÉ¿Ñ¿ÎÇÖ¼ ÃËÌ q Ä¿ÇÎû ÐÌ ÔÊÍÎÇÌ Ð¿ ÂÆÊÆкÎÇ¿ п ÄÕÐÌÄ«Î ¿É¿ ÊÇ «Ï ¿Ð¿ É Ê q ¡ÅžÆÏÆ ÃÎÅÌÏпϻÌÕ £ ­ q ."%& */ 64" ÎÌ×¼Ë ÃÎÇɺÓ

¤® £ ®©®£¤ ¤ ­® ¤ £ ®¬¤ ¬ £ p ¬ ®¬ ¢ ©­ « °©­£ ¬ ¥ ® ¦¬­

­¥ ¡¤ ¯¤¥£ ¡¤ ª £ ¤ ¡ £ ¥ °©­° ¯ ¥ ¥ ¤ ¡ £¯£ ¯£ '"9 ª® ®¤­ ¡¥ ¡ £ ¥ £¦¡®¤¬ «ÀÀ¿ÐÌ XXX É¿Ñ¿ÎÌËÃÎÌ HS XXX QTCXBUFS HS F NBJM JOGP!QTCXBUFS HS

10ος 2016 •

45

healthymeal

Αν επιθυμούμε η σάλτσα να έχει μεγαλύτερη πυκνότητα, αφήνουμε να βράσει περισσότερο ή προσθέτουμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού κόμμι χαρουπιού RAPUNZEL και ξαναβράζουμε.

Καρμπονάρα με πέννες έμμερ Υλικά για 4 άτομα

Εκτέλεση

•500 γρ. πέννες έμμερ λευκές RAPUNZEL

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι και τηγανίζουμε το τόφου για 4 λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε το κρεμμύδι και αφήνουμε να σωταριστεί.

•3 κουταλιές σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο •200 γρ. τόφου καπνιστό, κομμένο σε κύβους •1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο •180 γρ. αμυγδαλοβούτυρο λευκό RAPUNZEL

2.Αναμιγνύουμε το αμυγδαλοβούτυρο με το νερό και το χυμό λεμονιού. Βάζουμε τη σάλτσα στο τηγάνι για λίγα λεπτά και την αφήνουμε να δέσει. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό και ανακατεύουμε απαλά. Γαρνίρουμε τις πέννες έμμερ και σερβίρουμε.

180 γρ. αμυγδαλοβούτυρο λευκό Rapunzel

Αλάτι Ατλαντικού Rapunzel

500 γρ. πέννες έμμερ λευκές Rapunzel

Μια ευγενική προσφορά BioArt

•450ml νερό •1 κουταλιά σούπας χυμός λεμονιού

Χρόνος: 25 λεπτά.

•Αλάτι Ατλαντικού RAPUNZEL

•1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένο

46 •10

ος

2016

Bio

Art

•Πιπέρι μαύρο, φρεσκοτριμμένο BIOART Τα είδη που περιλαμβάνει η συνταγή θα τα βρείτε σε επιλεγμένα καταστήματα βιολογικών προϊόντων.

Λ. Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122, T: 210 2827622 F: 210 2827922, www.bioart.gr, info@bioart.gr

www.naturanrg.gr

BIO MARKET ย ยพร ยบร ร ยพยถยบ #JPBSU ย ยพ ย ร ยบ ยบร ร ยทร ร ร ร ย ร ร ยพยถยบ ยบย ยท ร ร ย ยดร ร ร ร ยตย ยพร ยบ ยบย ร ร ยดร ยพร ย ยบ ร ร ร ยบย ร ร ยปยบยถยบร ยพย ย ร ร ร ร ร ยนร ร ร ย ยพ ร ร ร ร ยฟยถร ร ร ร ย ยพร ยฆร ยพร ร ร ร ร ร ร ยพร ยถร ยพร ย ยพ ยทร ยบย ยบ ร ร ยดยฝร ยบ ร ยบร ยฝยพร ร ร ยบย ยบร ยฆ ยพยฝร ยชยบ ร ยบร ยบร ร ยตย ยบร ยบ #JP"SU #JP.BSLFU ยบย ร ร ยพร ร ยนร ร ยบ ย ร ร ร ยนร ร ร ร ร ยบ ยพร ร ย ยพร ร ย ยดร ยบ ร ยบร ร ยบร ยบยถร ร ร ร ยบ ร ยบร ยบร ร ยตย ยบร ยบ ยปร ร ร ร ร ร ร ร ร ย ร ร ร ยทร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ยบ ย ยบร ยกยพ ยพร ร ยนร ร ร ร ร ร ย ร ร ยนร ร ร ร ร ย ยพยถร ยบ ย ยบร ร ยพ ร ยพร ร ร ร ร ร ยฆ ร ยพร ร ร ร ร ร ร ร ยฆ ร ย ยตย ยบร ยบ ร ยบ ยปร ยพยถร ยพ ยทร ยบ ยทร ยบ ยผยฆร ร ยพร ยพ ร ร ยบ ร ยฆร ยพ ยฝร ยบร ร ร ยฟร ร ยต ร ยบร ยบร ยฆร ร ร ร ร ย ย ร ร ร ร ย ยบร ยบ ยฝร ยบร ร ร ยฟยตร ย ร ร ร ยทร ร ยบ ย ร ร ร ร ย ร ร ยตร ยฟร ร ร ร ยถยฝยบร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ยฆ ร ยบร ยบร ร ร ร ร ร ยฆ ยบร ร ยฆ ร ยบร ยพร ร ยพยถยบ ยพร ร ย ยดร ร ร ร ร ร ยบ ยท ร ร ร ยดร ร ร ร ร ร ยฟร ร ยพยถ ร ร ร ร ยบร ร ร ยฆ ร ร ร ยปร ร ร ร ร ร ร ร ร

ฦฑ ฦชว ว ว ว ฤฎว ฤฎ ยซยปร ร ร ร ร ยซ ยก ยซ

0DUNHW ฤฐ ฤฑฤฒฤฎ %LR$UW %LR ฦถฤฎว ศบว ว ฤฑว ฤฎว ว ว ว ว ศบว ว ฦพ ว ฤฐ ว ฤฐฤฒว ฤฑว ว ว ฤฐ ศบว ว ฤฑ ว ว ฤฎ ว ฤฎ ฤฑฤฎว ฤฐว ว ศบว ฤฐว ศบว ว ว ฤฎว ว ศบฤฒว ว ว ศบว ว ฤฒฦพฤฑฤฐว ว ว ฤฎว ว ฤฏฦฟ ว ว ฦพว ฤฐ ฤฑฤฎว ฤฎศบฤฎว ฤฒว ฤฑ

ฦฑ ฦฌว ฦพว ว ฤฐว ว ย ย ร ยปร ร ยฟยทร ร ยซ ยก ยซ ยซร ร ยปร ยงร ร ร ย ยป ร ยฟร ร ร ร ร ร ยฟยท ร ยปร ร ร $BTI $BSSZ

ฦงศบว ว ฤฒว ฤฑฤฒฤฐ ฤฒว ว ว ฦพว ฤฒฤฎ %LR$57 %,2&$5' ย ยธร ร ร ร ย ยถร ร ร ร ร #JP"SU #JP.BSLFU $MVC ร ยผร ร ย ร ร ร ร ร ร ร ยธร ร ย ร ย ร ร ร ร ร ร ยถร ร ยผร ยฟร ร ยผ ย ย ร ร ร ยทร ร ร ร ร ร ร ยจร ร ยผ #JP"SU #*0$"3% ร ยผร ร ร ร ยฟยธร ร ร ร ร ย ร ร ร ร ร ร ยท ร ร ยผ ย ยนร ร ร ร ร ย ร ร ร ยผ ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ร ย ร ร ร ร ยผร ร ร ยถร ร ยผร ย ย ร ย ร ยถร ร ร ร ร ยฟยธร ร ร ร ร ยผร ร ย ร ร ร ร ยจ ย ร ร ยผยฟร ร ยถร ย ร ร ร ร ร ร ยถร ร ร ร ร ร ยท ร ร ร ย ยถร ร ร ร ยฟร ร ยผ ร ยผร ย ร ร ร ยจ ยจร ร ยผ

ฦปว ฦพว ว ว ว ฤฐว ฤฒว ว ว ว ว ฤฎว ย ร ร ร ยถร ยผ ย ยผร ยผร ร ร ร ยท ยถร ร ย ยจยฝยฝยผร ร ยถร ร

'HOLYHU\ 6HUYLFH ฤซว ฤฎ ฤฒว ว ว ฤฎว ว ฤฒฤฐว ว ฤฐว ว ศบว ว ฦฟฤฒว ฤฑว ฤฑฤฎว ฤฏว ฤฎว ฦฟฤฒว ว ว ฤฐ ว ศบว ว ฤฐฤฑว ฤฎ 'HOLYHU\ ฤฏว ฤฎว ว ว ว ว ฤฎฤฒยถว ว ว ว ว

ยกร ร ร ยพร ร ยฆร ยพ ร ยบ ยพร ร ย ยพร ร ร ยพร ร ยพ ยบย ยท ร ร GBDFCPPL #JP"SU #JP.BSLFU ร ร ยบ ร ร ร ย ร ร ร ยฟร ร ยดร ร ยบร ร ร ร ร ยพร ร ยบร ยทยฝร ร ยพร ยพร ย ร ร ร ยพร ร ย ร ร ร ย ยฆร ร ร ร ร ร ยบร ร ย ยพร ร ร ยฆ ร ยพ ยฝร ยฆยฟร ร ยบ ยพยถยฝร XXX GBDFCPPL DPN #JP"SU.BSLFU ย ร ร ร ร ร ร ยพยถร ร ยพ ย ยบร ร ยบร ร ร ร *OTUBHSBN

CJPBSU@CJPNBSLFU

ฦ ว ว ว ว ว ย ยขยปร ยปร ร ร ร ร ยซ ยก ยซ

ERVAMATIN ΛΟΣΙΟΝ ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗΣ

Ψηφίστηκε καλύτερο προϊόν στη Βραζιλία το 2011

Είναι ένα φυσικό προϊόν, που δηµιουργήθηκε µόνο από σπάνια εκχυλίσµατα βοτάνων του ΑΜΑΖΟΝΙΟΥ.

Ο ΧΕΙΜΩΝΑΣ ΕΡΧΕΤΑΙ!!! ΕΠΕΝΔΥΣΤΕ στην ΥΓΕΙΑ σας µε τη ΔΥΝΑΜΗ της ΦΥΣΗΣ Πρωτοποριακή Φυσική Φόρµουλα µε Βιολογικό COLOSTRUM, ΡΟΔΙ, ΑΣΕΡΟΛΑ & BERRIES

Colostrum

ΧΑΝΕΤΕ ΜΑΛΛΙΑ; ΜΗ ΧΑΝΕΤΕ ΧΡΟΝΟ!

ERVAMATIN και..αφήστε τους άλλους να τα ΧΑΣΟΥΝ! Η λοσιόν ERVAMATIN θα σας δώσει τα µαλλιά που πάντα ονειρευόσασταν εάν το πρόβληµά σας είναι: • τα λίγα µαλλιά, τα αδύναµα µαλλιά, η τριχόπτωση, • η αναγέννηση των µαλλιών, η σµηγµατόρροια, η πιτυρίδα κ.ά. Η απάντηση είναι µία και µοναδική, λοσιόν ERVAMATIN • • • • • •

Σταµατάει άµεσα την λιπαρότητα και τριχόπτωση. Αποτρέπει την ανάπτυξη µυκήτων. Ανανεώνει τις ατροφικές και σχεδόν καταστρεµµένες ρίζες. Αναπτύσσει νέα τριχοφυΐα. Ατοξικό, χωρίς χηµικές ουσίες και παρενέργειες. Η αποτελεσµατικότητα της ERVAMATIN διαπιστώνεται από τις πρώτες ηµέρες εφαρµογής της, µε δραστική µείωση της λιπαρότητας των µαλλιών. Ο Δρ. Gerhard Rene Knetch PhD, παγκοσµίου φήµης επιστήµονας Έχω δοκιµάσει εκτενώς µε την οµάδα µου τη λοσιόν Ervamatin σε 800 περιστατικά τριχόπτωσης και αποδείχθηκε εξαιρετικά αποτελεσµατική στο 91% του συνόλου των περιστώσεων.

Η λοσιόν ERVAMATIN µπορεί να είναι η απάντηση που γυρεύατε... Μοντέλο SUPRIYA BRAR πρωταγωνίστρια σε περισσότερες από 50 σειρές στην ΤV. Χωρίς τη λοσιόν Ervamatin η καριέρα µου θα είχε σβήσει.

Χρησιµοποιήστε Ervamatin λοσιόν ή αλλιώς ποτέ δεν θα µάθετε πόσο εξαιρετική είναι.

Η EVRAMATIN ΔΡΑ ΣΕ 3 ΒΑΣΙΚΟΥΣ ΣΤΟΧΟΥΣ: 1 Διευρύνει τα αιµοφόρα αγγεία, αυξάνοντας την περιφερειακή κυκλοφορία του αίµατος και τη θρέψη των ριζών του τριχωτού.

2 Αναστέλλει τη δράση του ενζύµου άλφα 5 redutase που µετατρέπει την τεστοστερόνη σε διυδρο-τεστοστερόνη & προκαλεί ατροφία του θύλακα της τρίχας.

3 Εξουδετερώνει τους µύκητες στο τριχωτό της κεφαλής, εξισορροπεί την λιπαρότητα & επαναδραστηριοποιεί τις ρίζες. Έχει πιστοποιηθεί επιστηµονικά µε εθελοντές µέσα από έρευνες, ότι είναι πλήρως αποτελεσµατική ενάντια σ’ όλα τα είδη τριχόπτωσης, από τις ακόλουθες ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ: 1. Το Εργαστήριο Πυρηνικής Φυσικής των Ηνωµένων Εθνών.

2. Τον Παγκόσµιο Οργανισµό Υγείας.

3. Την Ένωση αρωµάτων και καλλυντικών (CTFA) Νέα Υόρκη .

4. Τον Dr. Gerhard Rene Knetch PhD, και την οµάδα του.

5. Το Κέντρο Φυσικών και Βιολογικών Ερευνών Λατ. Αµερικής. ΤΗΛ.ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440, ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, Λ. Συγγρού 3 - ΑΘΗΝΑ

48 •10 2016 ος

ΤΟ ΘΩΡΑΚΙΖΕΙ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

ΤΟ 1ο για το ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ!!!! Το ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ είναι 3 φορές πιο αποτελεσµατικό από το εµβόλιο της γρίπης, αναφέρουν τα αποτελέσµατα επιστηµονικής έρευνας στο SAN VALENTINO της Ιταλίας. }Δυναµώνει την άµυνα του οργανισµού µε αποτέλεσµα: να εξουδετερώνει βακτήρια - ιούς - µύκητες όπως η σαλµονέλα, ο σταφυλόκοκκος, ο στρεπτόκοκκος, η esherichia coli, η candida και να προλαµβάνει την εκδήλωση ασθενειών που προκαλούνται από ιώσεις κ.α. }Έχει σηµαντική αντιγηραντική δράση και είναι το µοναδικό τρόφιµο που περιέχει το ένζυµο της αθανασίας “ΤΕΛΟΜΕΡΑΣΗ” }Εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίµα }Οξύνει τις εγκεφαλικές λειτουργίες - ενισχύει τη µνήµη - προστατεύει από το Αλτσχάιµερ. }Βοηθά στο σωστό σχηµατισµό των οστών }Αυξάνει τη µυϊκή πυκνότητα και τις αθλητικές επιδόσεις. }Αυξάνει τη σεξουαλική διάθεση και απόδοση }Δρα αποτελεσµατικά στην αντιµετώπιση ενοχλήσεων από ρευµατισµούς και αρθρίτιδα. }Ανοσοενισχυτικό σε ΧΗΜΕΙΟΘΕΡΑΠΕΙΕΣ, ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ, ΑΥΤΟΑΝΟΣΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ

Σµέουρο Η περιεκτικότητά του σε βιταµίνη C, κάλιο και οξέα φρούτων συµβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Φράουλες έχουν φυτικές ίνες (πηκτίνη και κυτταρίνη), που βοηθούν στην πέψη, βιταµίνη C σε υψηλότερο ποσοστό από λεµόνια και πορτοκάλια.

Βατόµουρα περιέχουν φλαβονοειδή, βιταµίνη C, Β-καροτινη και οξέα φρούτων συµβάλλοντας στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Ρόδι Χάρη στις αντιµικροβιακές, αντιφλεγµονώδεις, αντιβηχικές, επουλωτικές, αντιδιαρροικές του ιδιότητες, χρησιµοποιείται ως φάρµακο εδώ και αιώνες. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστηµα, προστατεύει τα νεφρά, αναζωογονεί το ήπαρ, δρα κατά του καρκίνου µαστού, ρυθµίζει την αρτηριακή πίεση, προστατεύει από την οστεοαρθρίτιδα.

Ασερόλα Η βιταµίνη C που περιέχει αποτελεί ασπίδα κατά των ιώσεων και συµβάλει στην παραγωγή κολλαγόνου. Διεγείρει την άµυνα του οργανισµού και είναι ιδανική για την αντιµετώπιση της παροδικής κόπωσης ή την πρόληψη των χειµερινών λοιµώξεων.

Μύρτιλα περιέχουν ανθοκυανίνες, τανίνες, βιταµίνες C, Ε και µέταλλα. Οι ανθοκυανίνες βοηθούν το σώµα να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες. Οι τανίνες δρουν κατά της διάρροιας και του πολλαπλασιασµού των βακτηρίων .

Σαµπούκος έχει βιταµίνες και µέταλλα µε ισχυρότατη αντιοξειδωτική δράση. Έχει αποχρεµπτικές ιδιότητες, τα φυτοχηµικά του έχουν καθαρτικές και ιδιότητες, βοηθώντας στην αποβολή τοξινών από το σώµα. Ωφέλιµος ως τονωτικό του οργανισµού µας για να προλάβουµε την εξασθένηση, τα κρυολογήµατα, και τη γρίπη του χειµώνα. Περιέχει 120 υπογλώσσιες ταµπλέτες Ανά δόση περιέχει

Βιολογικό ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ

1440 mg

Βιολογικό ΡΟΔΙ extract

1440 mg

Βιολογική ACEROLA

180 mg

Μείγµα µε διάφορα Berries

540 mg

Χωρίς Λακτόζη (<0.1g /100g)

ο ∆ΥΝΑΤΟΣ συνδυασµός προσφέρει * Αυτός άµεση τόνωση και ενέργεια. Θα νιώσετε την διαφορά µέσα σε λίγα λεπτά. Γιατί τα νέα εύγευστα υπογλώσσια δισκία υψηλής απορρόφησης προάγουν την απορρόφηση των πολύτιµων θρεπτικών συστατικών άµεσα από τους σιελογόνους αδένες.

ΤΗΛ. ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440, ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, Λ. Συγγρού 3 - ΑΘΗΝΑ

www.naturanrg.gr

ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ Πώς δηµιουργείται; Μια από τις πολλές αιτίες της οστεοπόρωσης είναι η έλλειψη ασβεστίου στη διατροφή µας ή η έλλειψη ασβεστίου που δηµιουργείται από την οξείδωση του σώµατος (στρες, κακή διατροφή κ.ά). Όταν το σώµα είναι οξειδωµένο «τραβά» το ασβέστιο από τα οστά και το χρησιµοποιεί ως καταλύτη για τη µείωση της οξείδωσης. Αυτός είναι και ο λόγος που ακόµη και εκείνοι που παίρνουν συµπλήρωµα ασβεστίου αυτό δεν αρκεί, γιατί το σώµα το χρησιµοποιεί για να ρυθµίσει την οξεο-βασική ισορροπία του. Έτσι αν δεν λύσουµε το πρόβληµα της οξείδωσης του οργανισµού το σώµα δεν θα µπορέσει να αποθηκεύσει το ασβέστιο στα οστά. Μια άλλη αιτία, επίσης, που είναι υπεύθυνη για την οστεοπόρωση, είναι τα χαµηλά επίπεδα ορµονών, ιδίως κατά την εµµηνόπαυση και µετά.

Ποια είναι η λύση Α1. ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΡΥΘΜΙΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΟΞΕΟ-ΒΑΣΙΚΗ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ Α2. ΝΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΟΥΜΕ ΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΚΑΙ ΠΙΟ ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΙΜΕΣ ΠΗΓΕΣ ΑΣΒΕΣΤΙΟΥ ΜΑΖΙ ΜΕ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΣΥΝΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΒΟΗΘΑΝ ΣΤΗΝ ΟΣΤΕΟΣΥΝΘΕΣΗ. Α3. ΕΝΙΣΧΥΣΗ ΤΟΥ ΟΡΜΟΝΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ Α4. VITAMIN K2 ΚΑΙ D3 Σας προτείνουµε 3 από τα καλυτέρα προϊόντα για να λύσετε το πρόβληµα της οστεοπόρωσης.

1. ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ, ΚΟΡΑΛΛΙ ΣΑΝΚΟ ΚΑΙ ΚΡΙΘΑΡΟΧΟΡΤΟ Α1. Το κοράλλι Σάνκο είναι το πιο ωφέλιµο από όλα τα κοράλλια. Περιέχει 74 ιονισµένα ΟΡΥΚΤΑ, είναι αλκάλιο, όταν το βάζουµε στο νερό δηµιουργεί ph 9.5 και είναι ότι καλύτερο για να ρυθµίσει την οξέο-βασική ισορροπία στο σώµα µας. Έτσι το ασβέστιο που θα προσλάβουµε θα µπορεί να αποθηκευτεί στα οστά. Τα κύτταρα του αίµατος µπορούν να απορροφήσουν µόνο ορυκτά σε ιονισµένη µορφή. Βιολογικό ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ 800mg Χωρίς Λακτόζη (<0.1g / 100g) Βιολογικό ΚΟΡΑΛΛΙ SANGO 600mg Βιολογικό ΚΡΙΘΑΡΟΧΟΡΤΟ 200mg Α2. Το πρωτόγαλα και το κοράλλι Σάνκο είναι οι 2 καλύτερες φυσικές πηγές ασβεστίου. Το κοράλλι Σάνκο περιέχει ιοντικό ασβέστιο το οποίο εισέρχεται ήδη µέσα σε 20 λεπτά στην κυκλοφορία του αίµατος και έχει την υψηλότερη απορρόφηση 90% από όλες τις άλλες πηγές που έχουν 20% - 40% απορρόφηση. Επίσης το περίσσευµα του ιοντικού ασβεστίου δεν αποθηκεύεται στα νεφρά και τις αρτηρίες όπως συµβαίνει µε τις άλλες πηγές και είναι η τέλεια λύση για όσους έχουν πρόβληµα µε πέτρες στα νεφρά και αθηρωµατική πλάκα στις αρτηρίες. Το κοράλλι Σάνκο έχει επίσης την τέλεια αναλόγια 2:1 ασβέστιο προς µαγνήσιο και περιέχει 74 ορυκτά, δηλαδή έχει ένα µοναδικό και από τα µεγαλύτερα πλεονεκτήµατα από όλες τις άλλες πηγές ασβεστίου σε συν-

www.naturanrg.gr

παράγοντες που βοηθούν στην οστεοσύνθεση. Όταν λαµβάνουµε συµπλήρωµα ασβεστίου µόνο του δεν απορροφάται, θέλει και άλλα µέταλλα και βιταµίνες µαζί για να απορροφηθεί. Το προϊόν µας ανά δόση παρέχει 580mg ασβέστιο από το οποίο θα απορροφηθεί το 90% δηλ.: 580mgχ90% απορρόφηση=522mg θα πάει στα κόκκαλα σας. Ενώ από άλλη πηγή υπολογίζοντας ως µέσο όρο 30% απορρόφησης (µεταξύ 20% -40%) θα χρειαστεί να προσλάβουµε 1730mg χ30%=522mg για να πάρουµε την ίδια ποσότητα ασβεστίου και το περίσσευµα µπορεί να αποθηκευτεί σε αρτηρίες και νεφρά. Επίσης θα λείπουν και όλοι οι άλλοι συνπαράγοντες που υπάρχουν µοναδικά ΣΤΟ ΠΡΟΪΟΝ ΜΑΣ. Α3. Το πρωτόγαλα επίσης έχει φυσικές ορµόνες και IGF που βοηθά στην ανάπτυξη οστών, ούλων, δοντιών περιέχει D3 και πολλά άλλα που ενισχύουν την οστεογένεση µε παράλληλη ενδυνάµωση του ανοσοποιητικού και ΟΡΜΟΝΙΚΟΥ συστήµατος διότι οι χαµηλές ορµόνες επίσης είναι υπεύθυνες για την οστεοπόρωση ιδίως κατά την εµµηνόπαυση και µετά.

2. VEGAN VITAMIN D COMPLEX ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ D2 ΜΕ D3. Α4. Η βιταµίνη D είναι ζωτικής σηµασίας για τη σωστή απορρόφηση του ασβεστίου. Συνολικά, αυτά τα θρεπτικά συστατικά ωθούν στην προώθηση υγιών οστών (οστεοπόρωση) και δοντιών, καθώς και στη διατήρηση της νευροµυϊκής λειτουργίας. Η βιταµίνη D έχει συνδεθεί ότι µπορεί να βοηθήσει µε το διαβήτη, SAD (Εποχιακή Συναισθηµατική Διαταραχή) και την ήπια κατάθλιψη. Ενεργά ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΑΝΑ ΤΑΜΠΛΕΤΑ : Vitamin D2 (800iu) (Ergocalciferol Prep.)

Vitamin D3 (800iu) (Plant Cholecalciferol Prep.)

3. VEGAN VITAMIN K2 Α4. Για να βοηθήσει στην κατάλληλη διαµόρφωση των οστών και την πήξη του αίµατος! Η βιταµίνη Κ2 είναι µια λιποδιαλυτή βιταµίνη η οποία είναι απαραίτητη για τη σωστή διαµόρφωση των οστών και την πήξη του αίµατος, λόγω της δράσης της στο σώµα για τη µεταφορά του ασβεστίου. Μελέτες έχουν δείξει ότι πολλοί άνδρες και γυναίκες δεν παίρνουν τη συνιστώµενη ποσότητα αυτής της σηµαντικής βιταµίνης. Ενεργά ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΑΝΑ ΤΑΜΠΛΕΤΑ: Vitamin K2 100µg (133%RDA) ΤΗΛ. ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440

10ος 2016 •

49

Ψυχή + Άγω*

*ψυχή+άγω = ευφραίνω, τέρπω, µορφώνω, διαπλάθω, καλλιεργώ

ΒΙΒΛΙΑ

George Steiner, Περί λόγου, τέχνης και ζωής Μετάφραση: Γιώργος Λαµπράκος, εκδόσεις Πατάκη

«ΔΩΔΕΚΑΤΗ ΝΥΧΤΑ»

ΤΟΥ ΣΑΙΞΠΗΡ

Το παιδί-θαύµα του ελληνικού θεάτρου, ο νέος σκηνοθέτης Δηµήτρης Καραντζάς, ανοίγει φέτος την Κεντρική Σκηνή του Εθνικού θεάτρου µε µια πολλά υποσχόµενη παράσταση της σαιξπηρικής κωµωδίας «Δωδέκατη Νύχτα» (από 20/10 ). Το επετειακό αφιέρωµα του Εθνικού θεάτρου στον µεγάλο δραµατουργό (που ξεκίνησε την προηγούµενη περίοδο µε το «Ριχάρδο Γ ‘» και το «Δωµάτιο του Σαίξπηρ») κλείνει µε µια κορυφαία κωµωδία του. Όπως σε όλες τις µεγάλες δηµιουργίες του, έτσι και στη «Δωδέκατη Νύχτα», ο Σαίξπηρ πίσω από το παιχνίδισµα της περιπέτειας, της µεταµφίεσης και της γοητευτικής ποιητικής σύλληψης, επεξεργάζεται µια κοσµοθεωρία που επαναπροσδιορίζει τις αρχετυπικές έννοιες του έρωτα, της εξουσίας και των συµβάσεων που ορίζουν τη ζωή των ανθρώπων.

Στο βιβλίο αυτό περιλαµβάνονται 28 δοκίµια που έγραψε ο Τζορτζ Στάινερ για το περιοδικό The NewYorker. Η λάµψη του πνεύµατος του Στάινερ σε όλο της το φάσµα: ο παγανισµός, η ολλανδική Αναγέννηση, τα παιδικά παιχνίδια, η Βρετανία εν καιρώ πολέµου και ο ιπποτισµός τον ενδιαφέρουν εξίσου όσο ο Λεβί-Στρος, ο Μπέρνχαρντ, ο Κάφκα, ο Μπέκετ, ο Βίτγκενσταϊν, ο Τσόµσκυ και ο ιστορικός τέχνης-κατάσκοπος Άντονι Μπλαντ. Ο Στάινερ φτιάχνει έναν ιδανικό οδηγό από το ιταλικό Ριζορτζιµέντο έως τη λογοτεχνία του γκουλάγκ, από την ιστορία του σκακιού έως τη διαρκή σηµασία του Μπόρχες.

Πού: Εθνικό Θέατρο - Κτίριο Τσίλλερ, Αγ. Κωνσταντίνου 22-24, Τ. 210 5288170-171 Πότε: Από 20 Οκτωβρίου 2016 Εισιτήρια: προπώληση 10€

«Ο ΜΙΚΡΟΣ ΠΡΙΓΚΙΠΑΣ» ΣΤΟ ΝΕΟ ΘΕΑΤΡΟ ΒΑΣΙΛΑΚΟΥ

Το πιο αγαπηµένο λογοτέχνηµα όλων των εποχών θα δοθεί µε ένα ιδιαίτερο και ευαίσθητο τρόπο για παιδιά και όχι µόνο! Ο Μικρός Πρίγκιπας είναι ένα µιούζικαλ υπερπαραγωγή που εκτυλίσσεται σε ένα παραµυθένιο και µαγευτικό πλανητικό σύµπαν, γεµάτο εκπλήξεις, συγκίνηση και γέλιο µε υπέροχα τραγούδια που θα κάνουν την δράση ακόµα πιο κατανοητή σε µικρούς και µεγάλους προτρέποντας τους να τραγουδήσουν και να συµµετέχουν σε µια ιστορία που θα χαραχτεί στην καρδιά τους και θα αλλάξει τον τρόπο σκέψης τους. Σκηνοθεσία - Διασκευή: Μαριάννα Τόλη Πού: Νέο Θέατρο Βασιλάκου, Βοτανικός - Κεραµεικός Πλαταιών & Προφήτη Δανιήλ 3, Τ. 2110132002 - 005 Πότε: Από 1/10/16 έως 9/4/17, Σάββατο: 15:00 - Κυριακή: 11:30 & :15:00 Εισιτήρια: 7-12€

50 •10

ος

2016

House of cards Ντοµπς Μάικλ, εκδόσεις Λιβάνη Μια σκοτεινή ιστορία για την απληστία, τη διαφθορά και την ακόρεστη φιλοδοξία. Το House of Cards αποκαλύπτει ότι σε κάθε χώρα οι ίντριγκες και τα πάθη βασιλεύουν στους διαδρόµους της εξουσίας. Ο ήρωας µαγεύεται από την εξουσία … «Τον Σέβονταν Όλοι Όσοι τον Γνώριζαν». Να µία ακόµη µνηµειώδης γελοιότητα. Δεν είναι ο σεβασµός, αλλά ο φόβος το κίνητρο του ανθρώπου. Έτσι οικοδοµούνται αυτοκρατορίες, έτσι ξεσπούν επαναστάσεις. Ο φόβος είναι το µυστικό των σπουδαίων ανθρώπων. Όταν ο άλλος φοβάται πως θα τον συνθλίψεις, είναι βέβαιο πως θα σε σεβαστεί. Ο ωµός φόβος είναι µεθυστικός, σαρωτικός. Και πάντοτε ισχυρότερος από τον σεβασµό. Πάντοτε.

www.naturanrg.gr

4ο Πανελλήνιο Φεστιβάλ Γιόγκα 15 & 16 Οκτωβρίου 2016

O Σύλλογος Γιόγκα Ελλάδας και το “Light of Yoga” οργανώνουν το 4ο Πανελλήνιο Φεστιβάλ Γιόγκα με Θέμα: «Γιόγκα & Συνειδητότητα» που θα διεξαχθεί στις 15 & 16 Οκτωβρίου 2016 στους πολυχώρους “The Hub events” και “Αλκμήνη” (Αλκμήνης 5 & 8, Μετρό: Κεραμεικός ) Το πρόγραμμα θα περιλαμβάνει 62 μαθήματαεργαστήρια διαφορετικών συστημάτων της γιόγκα από διακεκριμένους δασκάλους της Γιόγκα, 8 ομιλίες/διαλέξεις για τα οφέλη της Γιόγκα και 4

Οκτώβριος στο Νιάρχος 7 στάσεις στο Κέντρο Δωρεάν Πολιτισμού Ίδρυμα Νιάρχος: από σινεμά και συναυλίες μέχρι ιστιοπλοΐα και εξετάσεις για μικρούς και μεγάλους

συναυλίες γκονγκ, κίρταν και new age. Επιπλέον, θα υπάρχει εκθεσιακός χώρος 25 περιπτέρων με προϊόντα και υπηρεσίες που αφορούν τη γιόγκα, υγεία και ευεξία. Την τροφοδοσία με αφεψήματα, χυμούς και γεύματα υγιεινής και χορτοφαγικής διατροφής έχει αναλάβει το pure bliss. Μπορείτε επίσης να διαλέξετε σε ποια σεμινάρια θέλετε να συμμετάσχετε.

Info: yogaportal.gr

Το Πάρκο Σταύρος Νιάρχος υποδέχεται τον Οκτώβριο πάσης φύσεως εκδηλώσεις: από γιόγκα και ποδηλατάδες μέχρι σινεμά, εκθέσεις, δωρεάν εξετάσεις και ιστιοπλοΐα, καθώς και τη σειρά εκδηλώσεων Parklife αλλά και τον κύκλο συναυλιών Jazz Διαχρονίες, ένα χρονικό της σύγχρονης jazz σκηνής της Ελλάδας.

¡

¡

Η ΜΕΘΟΔΟΣ «ΚΑΘΡΕΦΤΗΣ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ» αλλάζει ολοκληρωτικά τον τρόπο που βλέπετε τη ζωή και την υγεία σας και έχει βοηθήσει χιλιάδες ανθρώπους σε όλο τον κόσμο να επανέλθουν σε ισορροπία και υγεία. Mην χάσετε την ευκαιρία να παρακολουθήσετε αυτό το σεμινάριο με τον Philippe Hannetelle, εισηγητή του Martin Brofman, 20 χρόνια διδασκαλίας στην μέθοδο του Body Mirror System of Healing και Vision Workshop. Πότε: Σάββατο & Κυριακή 19 & 20 Nοεμβρίου ώρες: 09:00 - 20:30 * Η αίθουσα δεν έχει οριστεί ακόμη.

Πληροφορίες και εγγραφές: Όλγα Φασόη, T: 6977 81 80 13, e-mail: olga.fasoi@gmail.com

3. ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ:

Μικροί και μεγάλοι κάνουν παρέα ιστιοπλοΐα στο κανάλι. Στα προγράμματα του μήνα, περιλαμβάνονται επίσης από γιόγκα για κάθε ηλικία, ποδηλατάδες και πικ νικ, μέχρι μουσικά και εικαστικά παιχνίδια.

¡

4. JAZZ ΚΑΘΕ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:

Το ΚΠΙΣΝ μας προσκαλεί να γνωρίσουμε τη σύγχρονη τζαζ μουσική μέσα από συναυλίες σημαντικών Ελλήνων μουσικών και ποικίλες αναγνώσεις στον χώρο της Αγοράς και της Εθνικής Βιβλιοθήκης της Ελλάδος. Οι συναυλίες είναι οι εξής: Παρασκευή 7/10, 20.30 Afrodyssey Orchestra, Παρασκευή 14/10, 20.30 Yiannis Kassetas Group, Παρασκευή 21/10, 20.30 Happy Dog Project, Παρασκευή 28/10, 20.30 Baby Trio

¡

5. PARKLIFE, ΜΟΥΣΙΚΗ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ:

Η σειρά συναυλιών που αφιερώνεται κάθε φορά σε διαφορετικά μουσικά στυλ και ηχητικές επιρροές, μας προσκαλεί να την απολαύσουμε στο Πάρκο Νιάρχος, μέσα στη φύση. Το πρόγραμμα έχει ως το εξής: Σάββατο 8/10, 20.00 Takis Barberis Group. Συμμετέχει ο David Lynch. - Dimitri Vassilakis & Nana Simopoulos group Κυριακή 9/10, 20.00 - Σαβίνα Γιαννάτου & Primavera en Salonico - Klezmer Yunan

¡ Κόστος συμμετοχής: }300 € / άτομο, για όσους παρακολουθούν το σεμινάριο για πρώτη φορά. }150 € / άτομο, για όσους παρακολουθούν το σεμινάριο για 2η και 3η φορά. }Δωρεάν για όσους έχουν παρακολουθήσει 3 φορές. }Έγκαιρη κράτηση έως 20 Οκτωβρίου με έκπτωση 10%

2. ΔΩΡΕΑΝ ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ:

Πάσης φύσεως εξετάσεις από το επιστημονικό προσωπικό των Κινητών Ιατρικών Μονάδων, με την εποπτεία της A’ Πανεπιστημιακής Ορθοπαιδικής Κλινικής. Απαραίτητη η κάρτα ανεργίας και πολυτέκνων. Δηλώσεις συμμετοχής: Δευτέρα έως Παρασκευή, 09.00 - 11.00 στο 6955.18.46.51.

¡

«BODY MIRROR SYSTEM OF HEALING» 19 & 20 Nοεμβρίου 2016

1. ΜΟΡΑΛΗΣ, Η ΕΚΘΕΣΗ

Γιάννης Μόραλης - Χρήστος Καπράλος, Μια φιλία ζωής και τέχνης, μας περιμένει επτά ημέρες την εβδομάδα, στο Φάρο, από τις 21 /9 ως τις 18 /12.

6. SCHOOLWAVE ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ:

Οι ροκ μουσικοί του αύριο μας υποδέχονται με τις συνθέσεις τους, παίζοντας σε κάθε γωνιά στο Κανάλι του Πάρκου από τις 18.30.

¡

7. PARK YOUR CINEMA, ΠΡΟΒΟΛΕΣ:

Για αυτό το μήνα, το σινεμά εμπνέεται από τα βιβλία. Μετακομίζει σε μία από τις κλειστές αίθουσες -χώρους της Εθνικής Βιβλιοθήκης της Ελλάδος, στον Πύργο των Βιβλίων και το πρόγραμμα είναι το εξής: Κυριακή 2/10, 19.00 The Breakfast Club (1985) Κυριακή 9/10, 19.00 Η Λεωφόρος της Δύσης Sunset Boulevard (1950) Κυριακή 16/10, 19.00 Φόβος & Παράνοια στο Λας Βέγκας (1998) Κυριακή 23/10, 19.00 Εξιλέωση Atonement (2007) Κυριακή 30/10, 19.00 Περίπου Ώριμη Young Adult (2011)

51

www.naturanrg.gr 10ος 2016 •

Η Naturanrg προτείνει

Κρυολογήµατα τέλος! Ο καλύτερος τρόπος να αντισταθούµε στις ιώσεις του χειµώνα, αλλά και να αποφύγουµε πλήθος άλλες πολύ σοβαρότερες ασθένειες, είναι να διατηρούµε το ανοσοποιητικό µας σε άριστη κατάσταση. Προς το σκοπό αυτό δεν υπάρχει καλύτερο φυσικό φάρµακο από το µουρουνέλαιο MÖLLER’S, το οποίο, επιπλέον, ενισχύει τη λειτουργία του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήµατος, της όρασης, των αρθρώσεων, ολόκληρου του οργανισµού. Διατίθεται σε καθαρό, υγρό µουρουνέλαιο (σε 3 γεύσεις) και σε µίγµα µουρουνέλαιου/ιχθυέλαιου σε κάψουλες. Σύντοµα θα κυκλοφορήσουν και τα ψαράκια - ζελεδάκια MÖLLER’S για τα παιδιά που δυσκολεύονται να πάρουν το µουρουνέλαιό τους και τα τόσο ωφέλιµα Ω-3 λιπαρά οξέα που περιέχει. Κανένα παιδί δεν θα µπορεί να αντισταθεί στην υπέροχη γεύση φρούτων του προϊόντος αυτού. ◗ Apollonian Nutrition, 16χλµ. Λεωφ. Σπάτων, Αθήνα, τηλ. 210-8100008, www.apolloniannutrition.gr

Βιολογική και ακατέργαστη (raw) KALE σε σκόνη

Algal Oil, Πιστοποιηµένα VEGAN Ωµέγα-3 από φύκια

Νέο Viofree Bio! Ευρέως γνωστή στην Ελλάδα και στο εξωτερικό για τις πρωτοποριακές και υγιεινές προτάσεις της στον χώρο των φυτικών τυριών, η ελληνική εταιρεία Viotros συνεχίζει να καινοτοµεί µε τη δηµιουργία του Viofree για πίτσα Οrganic! H σειρά µη γαλακτοκοµικών τυριών Viofree αποκτά το βιολογικό της αδερφάκι, το οποίο έχει γεύση gouda και είναι ιδανικό για χρήση στην σπιτική σας πίτσα, καθώς λιώνει µοναδικά. Η συγκεκριµένη σειρά τυριών απευθύνεται σε χορτοφάγους & vegans, σε άτοµα µε δυσανεξία στη λακτόζη, τη γλουτένη & τη σόγια ή σε όλους όσους απλά προσέχουν τη διατροφή τους, καθώς δεν περιέχει ΚΑΘΟΛΟΥ γαλακτοκοµικά συστατικά και έχει µόνο 2mg χοληστερόλη ανά µερίδα! Αναζητήστε τα φετάκια & τα block Viofree σε 12 µοναδικές γεύσεις σε πάνω από 200 βιολογικά & deli καταστήµατα σε όλη την Ελλάδα. ◗ Περισσότερα στο f/ViofreebyViotros.gr

Αφυδατωµένο σε χαµηλή θερµοκρασία (τεχνολογία vacuum drying) έτσι ώστε να διατηρηθούν αναλλοίωτα τα θρεπτικά συστατικά, η γεύση και το χρώµα του. Το kale ανήκει στην οικογένεια Brassica oleracea. Στην ίδια οικογένεια ανήκουν µια ευρεία ποικιλία λαχανικών, όπως το µπρόκολο, το κουνουπίδι, τα πράσινα λάχανα και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Πλούσιο σε φυτικές ίνες και υψηλή περιεκτικότητα σε βιταµίνη C. Προσθέστε το σε smoothies, φυτικά ροφήµατα και χυµούς.

Κρέµα προσώπου WILD YAM - Εµµηνόπαυσης

◗ Green Bay & Co ΕΠΕ, T. 210 8141800, www.greenbay.gr

Πολυτελής, υπέρ-ενυδατική κρέµα προσώπου, ειδικά σχεδιασµένη για επιδερµίδες µετά την εµµηνόπαυση. Αναζωογονητικό µίγµα βιολογικής Γλυκόριζας, Τζινγκσένγκ και Wild Yam, λειτουργεί αρµονικά µε αποτέλεσµα τη διατήρηση της υγρασίας και της ελαστικότητας του δέρµατος. Ανακουφίζει, ισορροπεί το δέρµα, ενώ χαρίζει καθαρή και λαµπερή επιδερµίδα. Χωρίς lauryl/laureth sulfates, χωρίς parabens, χωρίς παράγωγα πετρελαίου, χωρίς φθαλικές ενώσεις, χωρίς ζωικά παράγωγα, χωρίς πειράµατα σε ζώα. ◗ Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Ελλάδος Ecoilibrium Τ. 210 3612571, www.jasonnaturalcare.gr

Ένας πιο υγιεινός τρόπος να πάρουµε τα Ω3.

Algal Oil είναι το λάδι που προέρχεται από φύκια των ψυχρών θαλασσών και είναι η πιο πλούσια πηγή Ω3. Αποτελούν την πηγή διατροφής των ψαριών που µας δίνουν τα Ω3 αλλά δεν περιέχει τις ακαθαρσίες και τους µολυσµατικούς παράγοντες που βρίσκονται στα ψάρια. Τα λιπαρά οξέα στα φύκια είναι υδατοδιαλυτά, ενώ στα ιχθυέλαια είναι λιποδιαλυτά και δεν διαλύονται στο νερό, είναι πιο αφοµοιώσιµα και συµβατά για τον οργανισµό µας. ΟΦΕΛΗ ALGAL OIL }Μειώνει τη θροµβοκύτωση αποτρέποντας την επικίνδυνη δηµιουργία θρόµβων στο αίµα. }Μειώνει τη φλεγµονή στο γαστρεντερικό σωλήνα, το σύνδροµο του διαρρέοντος εντέρου. }Υποστηρίζει την υγιή εγκυµοσύνη. }Ενισχύει την υγεία των µατιών. }Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία. }Ενισχύσει τις εγκεφαλικές λειτουργίες, τη µνήµη, µειώνει τα συµπτώµατα του άγχους και της κατάθλιψης, ενισχύοντας τη σεροτονίνη. }Μειώνει φλεγµονές και πόνους στις αρθρώσεις. }Μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης, την αρτηριακή πίεση & την αρτηριοσκλήρυνση. ΤΟ ΜΟΝΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΓΙΑ ΒΡΕΦΗ Τα φύκια θεωρούνται µια ανώτερη πηγή DHA για τη συµπλήρωση παρασκευασµάτων για βρέφη. Το ιχθυέλαιο δεν χρησιµοποιείται, διότι περιέχει άλλα λιπαρά. Το 2001 το FDA ενέκρινε την προσθήκη DHA και ΑΑ από άλγη. ◗ Tηλ. παραγγελιών: 210 9213440

Φυστικοβούτυρο OLA-BIO... ελληνικό

2 σε 1 Κρέµα Χεριών και Αποµάκρυνσης Παρανυχίδων

Βιολογική πρωτεΐνη κάνναβης Βιο-λόγος

Η ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ πρωτοπορεί και σας παρουσιάζει το πρώτο ελληνικό, βιολογικό φιστικοβούτυρο από την Εύβοια, βασισµένο σε σπιτική συνταγή, γιατί έχουµε πίστη και στηρίζουµε Έλληνες παραγωγούς και τα προϊόντα τους. Καθαρός πολτός φιστικιού 100% χωρίς προσθήκη αλατιού για ένα νόστιµο θρεπτικό πρωινό. Αποτελεί καλή πηγή πρωτεΐνης, καλών λιπαρών (κυρίως µονοακόρεστων) και αντιοξειδωτικών ουσιών. Μπορεί να αποτελέσει µια καλή τροφή και για προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις λόγω του µονοακόρεστου (καλού) λίπους, και αντιοξειδωτικών ουσιών.

Απολαύστε τη φροντίδα της φύσης στο δέρµα αλλά και στα νύχια σας. Με τα πολύτιµα βιολογικά συστατικά της, όπως το εκχύλισµα χαµοµηλιού, η βιολογική ελιά και το βιολογικό έλαιο αβοκάντο, η νέα 2 σε 1 Κρέµα Χεριών και Αποµάκρυνσης Παρανυχίδων της Lavera αποτελεί την τέλεια λύση για την ξηρότητα και την ευαισθησία- προστατεύοντας τόσο τα νύχια σας όσο και τo δέρµα γύρω από αυτά. Περιποιείται τα χέρια και αφήνει το δέρµα απαλό και µεταξένιο για ώρες. 100% πιστοποιηµένα φυσικά καλλυντικά.

Η πρώτη βιολογική πρωτεΐνη κάνναβης στην Ελλάδα, πιστοποιηµένη από την TÜV AUSTRIA Hellas. Η κάνναβη αποτελεί πολύτιµη πηγή φυτικών πρωτεϊνών, µετάλλων, ωµέγα-3 και ω-6 λιπαρών οξέων. Η Οργανική πρωτεΐνη κάνναβης περιέχει 49% πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας µε 8 απαραίτητα αµινοξέα που δεν µπορεί να συνθέσει µόνος του ο οργανισµός µας, σε ιδανική αναλογία, γεγονός που συναντά κανείς µόνο στις ζωικής προέλευσης πρωτεΐνες (γάλα, αυγά, κρέας). Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και µαγνήσιο. Κατάλληλη για αθλητές µε αυξηµένες απαιτήσεις σε πρωτεΐνες, χορτοφάγους και vegans.

◗ Παράγεται & συσκευάζεται για την Ελλάδα για την ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ

52 •10

ος

2016

◗ Αποκλειστική διάθεση: Beauty Life Τ. 23210 56660, www.lavera.gr, fb: laveraGreece Instagram: @laveraGreece

◗ T. 22830 25764, 210 2718855, www.bio-logos.gr

www.naturanrg.gr

Κατά της οστεοπόρωσης Η οστεοπόρωση είναι µία πάθηση που αποδυναµώνει τα οστά, κάνοντάς τα πολύ ευάλωτα στα σπασίµατα. Έτσι ακόµα και ένα απλό πέσιµο µπορεί να έχει δραµατικές συνέπειες. Το CAL/MAG/VIT D3/VIT K2 είναι µία εξαιρετική φόρµουλα µε σηµαντικότατα συστατικά για την ενίσχυση των οστών και του σκελετού, ενώ προσφέρει ταυτόχρονα ένα αίσθηµα ζωτικότητας και ευεξίας. Προϊόν υψηλών προδιαγραφών µε εγγύηση ανεξάρτητου εργαστηρίου (µε ποιοτική/ποσοτική ανάλυση). Διαθέσιµο σε καταπινόµενες και µασώµενες ταµπλέτες (γεύση σοκολάτα ή βανίλια).

Βιολογικός χυµός σιταρόχορτου µε σπιρουλίνα, πράσινο τσάι και χυµό φρούτων. Βρείτε όλα τα οφέλη του σιταρόχορτου σε ένα απολαυστικό χυµό µε φρούτα. Μετά την εκβλάστηση του σπόρου και µόλις φανεί ο νεαρός βλαστός, εφαρµόζεται ήπια έκθλιψη στη σιταρόχορτο ώστε να βγει ο χυµός του. Εµπλουτίζεται µε σπιρουλίνα, πράσινο τσάι αλλά και χυµούς φρούτων προσφέροντας ένα απολαυστικό ρόφηµα. Μπορείτε να καταναλώνετε καθηµερινά 1 ποτήρι (100-200ml) µετά το πρωινό.Χωρίς γενετικά τροποποιηµένους οργανισµούς, χωρίς χηµικά συντηρητικά, χρωστικές και γλυκαντικά. ΠΡΟΪΟΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ, Συσκευασία: 700ml.

◗ Προϊόν Nature’s Plus, USA. Eισαγωγή Apollonian Nutrition τηλ. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Βαλσαµέλαιο µε αιθέριο έλαιο λεβάντας

VITA-AGE AURUM Πλήρης σειρά ανάπλασης προσώπου µε µισχο-κύτταρα • Κρέµα ανάπλασης. Μία µοναδική φόρµουλα που συνδυάζει ενεργούς παράγοντες ανάπλασης τελευταίας τεχνολογίας, vegetable butters και πολύτιµα έλαια µε αναδοµητική και πλήρως ενυδατική δράση. Κρεµώδης υφή που απορροφάται αµέσως, αφήνοντας το δέρµα απαλό και βελούδινο. Βασισµένο σε Μισχο-Κύτταρα από Leontopodium Alpinum (edelweiss) που χαρακτηρίζονται για τις ιδιαίτερα αντι-οξειδωτικές και προστατευτικές τους ιδιότητες. Για πραγµατική αντιγηραντική δράση, φυσική ανανέωση, τέλεια επιδερµίδα.

•Ορός επαναλειτουργίας των κυττάρων. Αποκαθιστά την πυκνότητα και την υφή της επιδερµίδας.

•Filler για άµεσο γέµισµα των ρυτίδων •Συµπυκνωµένο υαλουρονικό οξύ σε φιαλίδια εντατική θεραπεία 2 εβδοµάδων µε κοκτέιλ υαλουρονικού οξέως σε 3 µορφές για άµεσα αποτελέσµατα.

•Κάψουλες συµπλήρωµα διατροφής µε κολλαγόνο, ελαστίνη, υαλουρονικο οξύ και βιταµίνες. Δερµατολογικά και κλινικά ελεγµένα, nickel tested, χωρίς πετρελαιοειδή, parabens, αλλεργιογόνες συνθετικές ουσίες. ◗ Εισαγωγή - Διάθεση: DermaCare, Τ. 210 2388406/7/9, www.dermacare.gr, fb: DermaCare

◗ DIMITRA, T. 2109951906, www.dimitra-balsam.com, e-mail: dimitra-balsam@hotmail.com

Hair Oil Ειδικό θεραπευτικό λάδι από την Rosveda που σταµατά άµεσα την τριχόπτωση, ενδυναµώνει και πυκνώνει τα µαλλιά, υποκινώντας παράλληλα τους θύλακες των τριχών να παράγουν νέα τριχοφυΐα. Είναι ένα τονωτικό έλαιο που προέρχεται από τη βασική Ιατρική Ayurveda, την Materia Medica. Τo Hair Oil αυξάνει το ρυθµό ανάπτυξης της τρίχας, σταµατά τη λέπτυνση και την εξασθένηση των µαλλιών και απαλλάσσει οριστικά από τις πρώτες κιόλας χρήσεις, από την ξηροδερµία, την πιτυρίδα και τις νιφάδες «νεκρού» δέρµατος. Για όλους τους τύπους δέρµατος. ◗ Rosveda Hellas T. 210 6532817, 6941 686856 info@rosveda.gr. Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα µας www.rosveda.gr για να ενηµερωθείτε για τα προϊόντα Rosveda.

Το 4-Stress είναι φυσική φόρµουλα 4 βοτάνων (Ginseng, Rhodiola, Ashwagandha και Schisandra) που τονώνει και ανακουφίζει από τα συµπτώµατα του στρες, την πνευµατική κόπωση και το αίσθηµα αδυναµίας µε έναν υγιή τρόπο. Ανακουφίζει από τη νευρικότητα, αυξάνει την ενέργεια και τη λειτουργικότητα, υποστηρίζει τη συγκέντρωση και τη µνήµη, διατηρεί υγιή επίπεδα γλυκόζης, ενδυναµώνει το ανοσοποιητικό και διευκολύνει την πέψη σε καταστάσεις νευρικότητας. Ποιοι ωφελούνται από το 4-Stress: όσοι βιώνουν άγχος, σπουδαστές, εργαζόµενοι σε πνευµατική, νυχτερινή ή επικίνδυνη εργασία, οδηγοί µεγάλων αποστάσεων, αθλητές, ασθενείς σε ανάρρωση ή µε αδυναµία και κόπωση από χρόνιο στρες, ηλικιωµένοι. Κατάλληλο για χορτοφάγους, χωρίς γλουτένη και γαλακτοκοµικά. ◗ Παρασκευάζεται στον Καναδά από τη Flora. Διανέµεται από τη MedMelon, τηλ. 2310449441, www.medmelon.gr

www.naturanrg.gr

◗ Διάθεση: BioArt, Τ. 210 2827622, www.bioart.gr

Όταν το βαλσαµέλαιο DIMITRA συναντάει το αιθέριο έλαιο λεβάντας, δηµιουργείται µια ήρεµη δύναµη που χαλαρώνει τις αισθήσεις, το µυαλό και το σώµα. Πρόκειται για ένα ιδανικό πάντρεµα βοτάνων για ένα θεραπευτικό και χαλαρωτικό µασάζ µε πολλαπλή δράση: ενισχύει την κυκλοφορία του αίµατος, αποµακρύνει τις τοξίνες, λειτουργεί αναλγητικά για πονοκεφάλους και όλους τους ρευµατικούς πόνους (ισχιαλγία, οσφυαλγία, σύνδροµο καρπιαίου σωλήνα κ.ά.) και τους πόνους αρθρώσεων και ενυδατώνει το δέρµα. Ένας συνδυασµός που στην αρωµατοθεραπεία χρησιµοποιείται ως κατασταλτικό του στρες. Αυτό το ευεργετικό λάδι απλώνεται εύκολα, δεν αφήνει λιπαρότητα και αλλάζει όλη την ατµόσφαιρα, χάρη στο κατευναστικό άρωµα της λεβάντας.

Βάλτε φρένο στο στρες και πατήστε γκάζι µε 4 Stress

Η Naturanrg προτείνει

Χυµός σιταρόχορτου

Ορός εντατικής αντιµετώπισης της τριχόπτωσης Σε ειδική προσφορά

Οι υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου, η µόλυνση του περιβάλλοντος, οι βαφές, το στρες, το κάπνισµα ταλαιπωρούν τα µαλλιά καθηµερινά. Η τριχόπτωση είναι, ατυχώς, δίπλα µας όλο το χρόνο. Aνακαλύψτε τον ΟΡΟ ΓΙΑ ΕΝΤΑΤΙΚΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΗΣ ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗΣ (VITAL BIO-SERUM INTENSIVE CARE AGAINST HAIR LOSS) MACROVITA που αναζωογονεί τις ρίζες, ενισχύει τα αδύναµα µαλλιά και τα προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία. Περιέχει κόκκινο σταφύλι*, πιπερόριζα φυτική πρωτεΐνη, φασκόµηλο, µολόχα*, βιοτίνη (βιταµίνη Η), νικοτιναµίδιο (βιταµίνη PP) και προβιταµίνη Β5 (πανθενόλη). Σε 12 αµπούλες των 5ml. *Βιολογικής καλλιέργειας -Με συστατικά φυσικής προέλευσης σε ποσοστό 91%. Προσφορά: Μαζί τον Ορός εντατικής αντιµετώπισης της τριχόπτωσης δίνεται ως δώρο το ΤΟΝΩΤΙΚΟ ΣΑΜΠΟΥΑΝ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗΣ. Αποκλειστικά στα Φαρµακεία και σε επιλεγµένα καταστήµατα Βιολογικών Προϊόντων ◗ MACROVITA Α.Ε. Αθήνα: Τ. 210 2523380, Θεσσαλονίκη: Τ. 2310 344042 e-mail: info@macrovita.gr, www.macrovita.gr fb: MacrovitaOfficial

Νέες θεραπείες, 100% VEGAN! Φυσικό ξάνοιγµα χρώµατος Το πρώτο Κοµµωτήριο στην Ελλάδα, µε εµπειρία 15 ετών, που παρέχει στους πελάτες του την επιλογή των φυτικών βιολογικών βαφών, που δυναµώνουν τα µαλλιά και δίνουν εξαιρετικό όγκο και ζωντάνια.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ ΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΙΔΑ Βάµβα 6, Κολωνάκι τηλ.: 210 7234869 210 7250579

Κοµµωτήριο ΑΝΝΑ φυτικές βιολογικές βαφές µαλλιών

10ος 2016 •

53

Η Naturanrg προτείνει

Μανιτάρι chaga σε σκόνη… η υπερ-τροφή

Βελτίωση πέψης, ενίσχυση ανοσοποιητικού Επιλεγµένη συλλογή ευεργετικών βακτηρίων (προβιοτικά), πολύ σηµαντικών για την καλή πέψη, την αυξηµένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, και γενικότερα την εύρυθµη λειτουργία, τόσο του πεπτικού όσο και του ανοσοποιητικού συστήµατος. Περιέχει προβιοτικά Διχοβακτήρια (Bifidobacterium infantis, B. adoloscentis, B. longum, B. bifidum), καλλιέργεια Kefir και φυτικές ίνες FOS (οπωρο-ολιγοσακχαρίτες) που δηµιουργούν περιβάλλον ευνοϊκό για τα ωφέλιµα και δυσµενές για τα επιβλαβή βακτήρια. Επιπλέον, Ροδόδεντρο του Καυκάσου (Rhododendron caucasicum) που χρησιµοποιείται στη Ρωσία για την παρασκευή γιαουρτιού µε εξαιρετικά ευεργετικές ιδιότητες. ◗ Προϊόν Nature’s Plus, USA. Εισαγωγή Apollonian Nutrition T. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Το chaga είναι ένας φαρµακευτικός µύκητας που αναπτύσσεται σε δέντρα σκληρού ξύλου, έχει καφέ χρώµα και ακανόνιστο σχήµα. Στη Σιβηρία το αποκαλούν το "Δώρο των Θεών". Τα δραστικά συστατικά του, είναι οι στερόλες, τα τριτερπένια, οι σαπωνίνες και οι πολυσακχαρίτες.

Botanical name: Inonotus obliquus

Θωρακιστείτε από την ηλεκτροµαγνητική ακτινοβολία

Eλάτε στο Prasino Όλη η φετινή σοδειά του Αντωνόπουλου διαθέσιµη στο Prasino Χαλάνδρι. Από παραδοσιακές ποικιλίες σιτηρών, δηµητριακών και οσπρίων τα πιο ποιοτικά προϊόντα της ελληνικής υπαίθρου. Aυθεντικά τρόφιµα µε παραδοσιακές γεύσεις της Μεσογείου που µένουν αξέχαστες, απαλλαγµένα εντελώς από κάθε είδους χηµικά υπολείµµατα, χωρίς GMO, εξασφαλίζοντας ταυτόχρονα την υγεία των καταναλωτών και προστατεύοντας το περιβάλλον από την χηµική & γενετική µόλυνση. Απολαύστε τα.

H MOBILEpro.eu αντιπροσωπεύει πιστοποιηµένα υλικά θωράκισης για την αντιµετώπιση του φαινοµένου της ηλεκτροµαγνητικής ρύπανσης από κεραίες βάσης κινητής τηλεφωνίας, Wi-Fi modem / routers, µετασχηµατιστές ισχύος της ΔΕΗ κλπ. Διαθέτει προϊόντα κατάλληλα ακόµη και για άτοµα που πάσχουν και από Ηλεκτρο-Υπερ-Ευαισθησία (EHS), όπως το αυτόµατο ρελέ NA7. Το ρελέ δίνει ρεύµα µόνο όταν ανοίγουµε το φως. Έτσι κόβει τα επιβλαβή ηλεκτρικά πεδία LF (χαµηλών συχνοτήτων) που υπάρχουν στα καλώδια ρεύµατος και εκπέµπονται από τις ηλεκτρικές και ηλεκτρονικές συσκευές.

◗ Prasino, Λ. Πεντέλης 97, Χαλάνδρι Τ. 210 6858639, 210 6858484

◗ Το mobilepro.eu είναι το πληρέστερο σηµείο σωστής πληροφόρησης για αυτά τα θέµατα, µε διεθνή αρθρογραφία και χρήσιµες συµβουλές

Βιολογική ρίζα ΜΑΥΡΑ ΜΑΛΛΙΑ Ένα από τα γνωστά παλιά µυστικά της κινεζικής Ιατρικής. Tο όνοµα «µαύρα µαλλιά» προέρχεται από έναν παλιό κινεζικό θρύλο. Η ιστορία λέει ότι ένας χωρικός ηλικίας 58 ετών που δεν ήταν σε θέση να τεκνοποιήσει, πήρε ένα βότανο έπειτα από την συµβουλή ενός µοναχού. Μετά τη λήψη του βοτάνου απόκτησε νεανική εµφάνιση, τα µαλλιά του ξανάγιναν µαύρα και αυξήθηκε η ζωτικότητά του. Απόκτησε πολλά παιδιά και φηµολογείται ότι έζησε 160έτη.

Πρωτεΐνες MEGA FOODS Με µια πλήρη σειρά από πρωτεΐνες φυτικές και ζωικές η νέα σειρά προϊόντων MEGA FOODS της ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ έρχεται για να καλύψει την ελληνική αγορά. Εξαιρετική ποιότητα, υπέροχη συσκευασία αλλά κυρίως µε προσιτές τιµές οι πρωτεΐνες MEGA FOODS προσφέρουν ότι καλύτερο κυκλοφορεί στην ευρωπαϊκή αγορά τώρα και στην Ελλάδα. * H σειρά πρωτεϊνών περιέχει: Γάλακτος 77%, Γάλακτος µε κακάο και στέβια 62%, Γάλακτος green mix µε υπερτροφές 64%, Κατσικίσια 58%, Αρακά 78%, Ρυζιού 68%, Κάνναβης 47%, Κολοκυθόσπορου 59%

Στην κινεζική ιατρική, είναι ένα τονωτικό για την αύξηση της ζωτικότητας και της µακροζωίας που χρησιµοποιείται για τα µαλλιά, πρόωρη γήρανση, αδυναµία, κολπικό έκκριµα, και στυτική δυσλειτουργία. Επίσης χρησιµοποιείται ως τονωτικό για το συκώτι τα νεφρά, την αναπλήρωση του αίµατος, τη φυµατίωση που έχει εξαπλωθεί στους λεµφαδένες, τον καρκίνο, την προστατίτιδα, για την υψηλή χοληστερόλη, την γονιµότητα ανδρών - γυναικών κ.ά. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι µπορεί να ενισχύσει την εκµάθηση, τη µνήµη και την πρόληψη της εκφύλισης των µελαινοραβδωτών ντοπαµινεργικών νευρώνων στον εγκέφαλο.

◗ Βιουγεία: T. 210 6215600, www.ola-bio.gr

◗ Τηλ. παραγγελιών: 210 9213440

Λάδι προσώπου και σώµατος από φύτρο σταριού

54 •10

ος

2016

◗ Green Bay & Co ΕΠΕ Τ. 210 8141800 www.greenbay.gr

Organic Snail Gel της dr. organic Εξαιρετικές αναπλαστικές ιδιότητες και στοχευµένη επανόρθωση από τη φυσική ευεργετική ουσία που παράγει το σαλιγκάρι. Έχει ως βασικό του συστατικό το φυσικό έκκριµα του σαλιγκαριού, που περιέχει αλλαντοΐνη, κολλαγόνο και ελαστίνη, ενώ είναι εµπλουτισµένο και µε γλυκολικό οξύ, πρωτεΐνες και βιταµίνες. Το µοναδικό αυτό gel έχει εξαιρετικές αναπλαστικές ιδιότητες και προσφέρει έντονη επανορθωτική και επουλωτική δράση σε πρόσωπο και σώµα. Θρέφει σε βάθος το δέρµα και συµβάλλει µε φυσικό τρόπο στην κυτταρική ανανέωση, µειώνοντας τις ατέλειες του δέρµατος, λειαίνοντας ταυτόχρονα και χαρίζοντας οµοιόµορφη όψη στην επιδερµίδα. Επιπλέον, µπορεί να συµβάλλει στη µείωση των λεπτών γραµµών και των ρυτίδων του προσώπου. ◗ Παραγωγή & συσκευασία: Μ. Βρετανία. Εισαγωγή & διάθεση: ΙSO PLUS A.E., Τ: 210 9579707 www.healthyme.gr

Τα Χαµογελάκια µου Κέντρο Μελέτης & Δηµιουργικής Απασχόλησης

Θρεπτικό λάδι, πλούσιο σε βιταµίνες Ε & F, για όλο το σώµα και το πρόσωπο, µε θεραπευτικές και µαλακτικές ιδιότητες. Προστατεύει τις ρίζες των µαλλιών από την ταλαιπωρία των βαφών και της περµανάντ. Σας προφυλάσσει από τις ραγάδες της κοιλιάς και του στήθους και επουλώνει τις ουλές. Θεραπεύει την ξηροδερµία, τα εγκαύµατα και ανακουφίζει το έκζεµα και την ψωρίαση. Μετά το µπάνιο χρησιµοποιείται για µασάζ κατά της κυτταρίτιδας. Μαλακώνει επίσης τον ξηρό κόλπο κατά τη σεξουαλική επαφή. Σύνθεση από έλαιο φύτρου σταριού, εκχύλισµα από πίτουρο σταριού, έλαιο από ηλίανθο και αβοκάντο.

Τα Χαµογελάκια Μου, είναι ένας χώρος γεµάτος χαµόγελα, φαντασία, διασκέδαση, δηµιουργία. Απευθύνεται σε παιδιά προσχολικής και σχολικής ηλικίας (2-12 ετών) µε πρόγραµµα δηµιουργικής απασχόλησης και µελέτης των σχολικών µαθηµάτων της επόµενης ηµέρας. Για τα µικρότερα παιδιά, καθηµερινά το πρόγραµµα διαµορφώνεται µε πολλές δραστηριότητες όπως: ζωγραφική, κολάζ, κατασκευές, ανάγνωση και δραµατοποίηση παραµυθιών, χορό, µουσικοκινητικά δρώµενα, θεατρική αγωγή, δηµιουργική γραφή, µουσική κ.ά. Ώρες λειτουργίας: 07:00-21:00

◗ Τ. 210 8235625, Maria Entrich Σουηδικά Καλλυντικά

◗ Πευκών 75 & Ναυαρίνου, Μεταµόρφωση, Τ. 210 2855993, 6970525363

www.naturanrg.gr

ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ

BioMarket

ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ

ΠΑΙΔΙΚΟ ΤΡΑΓΑΝΟ ΜΟΥΣΛΙ HIPP

ΓΑΛΑ ΣΟΚΟΛΑΤΟΥΧΟ ΒΙΟΤΟΣ

10%

2.15 € > 1.61 €

3,90 € > 2,73 €

25%

30 % ΡΥΖΙ PARBOILED ΚΑΣΤΑΝΟ RAPUNZEL

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΝΤΙΝΚΕΛ ΛΕΥΚΟ (630) ΒΙΟ NATURATA Καφές εσπρέσσο στιγµιαίος σε sticks : 6.82 € > 6,14 €

3,50 € > 2,98 €

+

20%

15 %

επιπλέον προϊόν Τιµή τεµαχίου 4,10€

[ΝΕΟ] Χυµός άγριων µούρων 5,15 € > 4,12 €

Χυµός ροδιού 8,35 € > 6,68 €

Χυµός σιταρόχορτου 6,00 € > 4,80 €

10%

29,50 € > 23,60 €

Καφές εσπρέσσο στιγµιαίος 11,10 € > 9,99 €

ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΑ ΚΑΦΕ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ NATURATA

ΧΥΜΟΙ ΑΝΑΖΩΟΓΟΝΗΤΙΚΟΙ BEUTELSBACHER 700ml

20 % CHLORELLA BIO (ταµπλέτες)

ΚΑΦΕΣ ΕΣΠΡΕΣΣΟ ΣΤΙΓΜΗΣ NATURATA

SPIRULINA BIO (ταµπλέτες) 23,92 € > 19,14 €

Υποκατάστατο καφέ ντίνκελ 7.10 € > 6,39 €

Υποκατάστατο καφέ µε λούπινο 7.60 € > 6,84 €

ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΓΚΡΕΪΠΦΡΟΥΤ CITROPLUS 50ml: 24,82 € > 19,86 €

Υποκατάστατο καφέ δηµητριακών 7,09 € > 6,38 €

ORIGINAL SCHWEDEN BITTER 500ml 29,90 € > 23,92 €

100ml: 40,41 € > 32,33 €

20 %

20 %

20 %

20 %

Οι προσφορές ισχύουν µέχρι εξαντλήσεως των αποθεµάτων

• Λ. Ηρακλείου 408 Ν. Ηράκλειο 14122, τηλ. 2102827622 (Το κατάστηµα λειτουργεί και ως Cash & Carry).

• Τατοΐου 122 Ν. Ερυθραία 14564, τηλ. 2108074467, 2106206785 • Λ.Μαραθώνος 45, Άνοιξη 14569, τηλ. 2106217007

www.facebook.com/BioArtMarket