Naturanrg#87 november2017

8 χρόνια εδώ!

# 87 Νοέµβριος 2017 »Νοέµβριος �FREE FREE PRESS naturanrg.gr ☛naturanrg.gr

Ευτυχία είναι όταν αυτά που σκέφτεσαι, αυτά που λες και αυτά που κάνεις, βρίσκονται σε αρµονία. Μαχάτµα Γκάντι

4 editorial 6 in & out

28-29 beauty

8 wellwise

Χαρούµενο και ασφαλές τρέξιµο

Nέα µε άποψη, για την Ελλάδα και τον κόσµο

Αχ, να είχα περισσότερα χρήµατα …;

10-13 life in Go Vegan

14 health

Σακχαρώδης Διαβήτης: η σοβαρότερη µεταβολική νόσος της εποχής

16 prevention

Συνένζυµο Q10: η σπίθα στα κύτταρά µας

18-21 nutri health Χωρίς Γλουτένη …

22 body & mind

Ανακαλύπτω τον αληθινό µου εαυτό

26 ψυχολογία

Σχολείο στην εφηβεία: η πρόβα τζενεράλε για την ενηλικίωση και και ο ρόλος µας ως γονείς

www.naturanrg.gr

Προστάτεψε το δέρµα σου στο κρύο

30-31Yoga Leaks

περιεχόµενα

87 8 χρόνια εδώ!

35 µαθήµατα διατροφής

Μέλι Manuka, το πανίσχυρο φυσικό αντιβιοτικό

36-39 τροφή του µήνα

Τea Time, η απλότητα και η οµορφιά του να προσφέρεις και να απολαµβάνεις ένα φλιτζάνι τσάι.

40 healthy meal

Μακαρονάδα µε κολοκύθα και νιφάδες µαγιάς

42 πρόσωπο

Βασίλης Ευαγγελίδης η τροφή δεν είναι εµπόρευµα αλλά κοινωνικό αγαθό

43-45 natura αγορά

Γνωρίστε τα πιο πράσινα, healthy και eco-friendly προϊόντα

46 προτάσεις

Πού Θα Πάτε, Τι Θα Δείτε και τι Θα διαβάστε" το µήνα Νοέµβριο

Η Natura nrg σπίτι σαςκ!ανένα

νετε Για να µη χά tura nrg, a N ς η τ ς ο χ ύ τε γίνετε µπορείτε να ς! συνδροµητέ τε µαζί µας Επικοινωνήσ α: στα τηλέφων

3, 210 577129 8 210 577125

Η Natura Nrg πάει παντού! Σε περισσότερα από 550 σηµεία διανοµής στη γειτονιά, την πόλη, την περιοχή σας, σε όλη την Ελλάδα & την Κύπρο!

www.naturanrg.gr 11 ος 2017 •

3

editorial Έχουµε γενέθλια! Οκτώ καταπληκτικά χρόνια µετράµε από εκείνο το πρώτο τεύχος που γεννήθηκε το Νοέµβρη του 2009. Οκτώ χρόνια φύση, πολιτισµός, οικολογία, υγεία, οµορφιά, διατροφή, ευεξία, άσκηση, εναλλακτικές θεραπείες, συνεντεύξεις, συνταγές, φωτογραφίες, θετική ενέργεια… Οκτώ χρόνια συνεχούς αναζήτησης και δηµιουργίας πρωτότυπων θεµάτων για να σας ενηµερώνουµε, να σας παροτρύνουµε, να ζείτε καλύτερα. Μέσα στις σελίδες µας υπάρχουν αγάπη, ένταση, χαµόγελα, διαφωνίες, ιδέες και σκληρή δουλειά. Οι άνθρωποί µου είναι αυτοί που έχουν κάνει πραγµατικότητα το όνειρο Natura nrg. Με κάποιους ξεκινήσαµε µαζί και συνεχίζουµε. Κάποιοι πέρασαν έβαλαν το λιθαράκι τους, το στίγµα τους. Κατέθεσαν ένα κοµµάτι από την ψυχή τους. Τελικά, η ενέργεια όλων αυτών των ανθρώπων θα µείνει ανεξίτηλη µέσα στα χρόνια. Αυτή είναι η µαγεία του χαρτιού. Τίποτα δεν χάνεται στο πέρασµα του χρόνου. Νιώθω τεράστια ευγνωµοσύνη για όλους εσάς που έχετε συµβάλλει µε κάθε τρόπο σε αυτό το έργο.

Όσο το συλλογίζοµαι, η οικογένεια της Natura nrg είναι τεράστια. Είναι οι άνθρωποι που κρύβονται πίσω από τις λέξεις, που κάνουν τις λέξεις εικόνες, που συντονίζουν όλους όσους εµπλέκονται και στηρίζουν για να ολοκληρωθεί η διαδικασία, να εκτυπωθεί, να βιβλιοδετηθεί και να ταξιδεύσει σε όλη την Ελλάδα και Κύπρο, σε όλα τα σηµεία που φιλοξενείται, µοιράζεται, διαβάζεται... Είστε όµως και όλοι εσείς εκεί έξω που µας διαβάζετε µήνα µε το µήνα. Μερικούς σάς έχουµε γνωρίσει από κοντά όταν σάς έλειψε ένα τεύχος ή έτυχε να µας γνωρίσετε αργότερα και µας ζητήσατε όλα τα προηγούµενα τεύχη. Είστε εσείς που µας τηλεφωνείτε και πολλές φορές µας διορθώνετε, µας συµβουλεύεστε ή µας ζητάτε να γράψουµε κάτι που σας ενδιαφέρει. Αυτή η ανάγκη σας να µας ξεφυλλίζετε, να µας διαβάζετε, να µας αναζητάτε, είναι δύναµη, είναι κίνητρο, είναι έµπνευση ώστε να συνεχίζουµε αυτό το πανέµορφο ταξίδι µέσα από τις λέξεις, τις εικόνες, τις εξελίξεις. Τολµώ λοιπόν να πω ότι όλοι εσείς είστε η οικογένεια της Natura nrg, µια σχέση δούναι και λαβείν, µια σχέση που αντέχει τόσο καλά στο χρόνο. Σας ευχαριστώ όλους σας πολύ µέσα από την καρδιά µου που είµαστε µαζί, που είµαστε εδώ!

Καλή ανάγνωση Νάνσυ Τσιµπίδη

4 •11

ος

2017

www.naturanrg.gr

έ λωσ κ ύ κ Ανα ε! µ

PUBLISHING AD DICTION Διεύθυνση: Μακεδονίας 1 & Ευβοίας Περιστέρι,121 34 Τηλ: 210-5771293, 210-5771258 Fax: 210-5771259 e-mail: natura@addiction.com.gr

www.naturanrg.gr ISSN: 2585-2280 Γενική Διεύθυνση Έκδοσης: Νάνσυ Τσιµπίδη nancy.tsibidis@addiction.com.gr Αρχισυνταξία: Μαρία Γκέκα mgeka@addiction.com.gr Art director: Αµαλία Φιοραβάντε Συνεργάτης Δηµιουργικού: Κατερίνα Αλαµπασίνη Συντακτική οµάδα: Λευτέρης Θεοδωρακόπουλος Αφροδίτη Ραυτοπούλου Στέλλα Μπανούση Γιάννα Κορρέ Επιστηµονικοί Συνεργάτες: Σπύρος ΚυβέλλοςΙατρός Οµοιοπαθητικός, Γ.Γ. Έρευνας Διεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής Γεώργιος ΜανουσάκηςΟµότιµος Καθηγητής Χηµείας Α.Π.Θ.

Dr Δηµήτρης ΤσουκαλάςMD European Institute of Nutritional Medicine Ερµιόνη ΤσενικλίδηΕνδοκρινολόγος Σοφοφκλής ΧατζηµωυσήςΓενικός ιατρός Ανδρέας ΜελιδώνηςΔ/ντης Διαβητολογικού Τζάνειο Νοσοκοµείο Κατερίνα Μπάου - Πνευµονολόγος Άννα ΠαπαγεωργίουPhD, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Τάνυα Γεριτσίδου - Ψυχολόγος Λίλη Γράψα - Ψυχολόγος Σοφία ΚανέλλουΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος ΜSc Γιώργος ΓιαγγίδηςΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος Παρασκευάς ΠαπαχρήστοςΔιαιτολόγος - Διατροφολόγος ΜSc Μαρία ΧρυσοχεράκηΔασκάλα Iyengar Yoga Μάριος ΚασιµάτηςAssociate Pranic Healer Μαρία ΚαυρολογάκηΘεραπεύτρια Ananda Energy Healing Παναγιώτα ΚοντολέωνΨυχοσωµατική θεραπεύτρια Ειρήνη ΡηγοπούλουPhd Σύµβουλος Επαγγελµατιών Welbeing Φωτογραφίες: Visualhellas.gr Υποδοχή Διαφήµισης: Παρασκευή Καπνάκη Υπεύθυνη Λογιστηρίου: Αφροδίτη Σαµπάνη - www.f-diaxirisi.gr Διανοµή: Validus S.P. Εκτύπωση - Βιβλιοδεσία: IRIS ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕΒΕ Η διεύθυνση του περιοδικού NATURA NRG δεν φέρει καµία ευθύνη και δεν υιοθετεί απαραίτητα τις απόψεις των επιστηµόνων και άλλων ειδικών συνεργατών που ενυπόγραφα αρθρογραφούν στην έκδοση. Πριν χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν διαφηµίζεται άµεσα ή έµµεσα στην εφηµερίδα ή ακολουθήσετε τις συµβουλές των ειδικών, ρωτήστε το γιατρό ή το φαρµακοποιό σας. Απαγορεύεται η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή ολική, µερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχοµένου του εντύπου µε οποιοδήποτε τρόπο µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, χωρίς την προηγούµενη άδεια του εκδότη.

Van Gogh Alive the experience

in&out

Η απόλυτη βιωµατική εµπειρία, η έκθεση που µάγεψε περισσότερους από 10.000.000 θεατές σ’ όλο τον κόσµο, έρχεται επιτέλους για 4 µήνες στην Αθήνα, στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών από 7 Νοεµβρίου 2017 µέχρι το Φεβρουάριο, παρουσιάζοντας για πρώτη φορά στην χώρα µας, τους νέους διεθνείς τρόπους προσέγγισης της τέχνης. Πρόκειται για µια µοναδική παρουσίαση όλων των έργων του µεγάλου Ολλανδού ζωγράφου. Όχι µε τον καθιερωµένο συνήθη τρόπο, αλλά µε µία µέθοδο που αναδεικνύει νέες προοπτικές, που αφηγείται ταυτόχρονα την ιστορία του δηµιουργού τους, περιγράφει το κοινωνικό αλλά και πολιτισµικό περιβάλλον µέσα στο οποίο µεγαλούργησε.

3.000 πίνακες, λοιπόν, προβάλλονται από το φηµισµένο σύστηµα υψηλής τεχνολογίας SENSORY4™ παντού! Στους τοίχους, τις κολώνες, τις οροφές, το πάτωµα. Σε χώρο 1.500 m2, 40 και πλέον πολυκάναλοι προβολείς υψηλής ευκρίνειας δηµιουργούν µία εκπληκτική τριασδιάστατη απεικόνιση στις πολλαπλές αυτές επιφάνειες. Οι ρέουσες εικόνες που γίνονται ένα σώµα µε τους ψηφιακούς ήχους, δηµιουργώντας µία µαγευτική και καθηλωτική ατµόσφαιρα που συνεπαίρνει τον επισκέπτη.

«Τα Τρίκαλα δεν ΚΑΠΝΙΖΟΥΝ! Μιας και ο αντικαπνιστικός νόµος υπάρχει µα δεν τηρείται ούτε κατά διάνοια, τα Τρίκαλα, µε το σκεπτικό πως η αλλαγή ξεκινά από εµάς, ξεκίνησε µια συντονισµένη αντικαπνιστική εκστρατεία µε σκοπό να γίνουν µια πόλη στην οποία δεν θα καπνίζει κανείς. «Τα Τρίκαλα δεν ΚΑΠΝΙΖΟΥΝ!» λέει το µήνυµα. Ο Δήµος Τρικκαίων σε συνεργασία µε τους επαγγελµατίες εστίασης της πόλης, θα προσπαθήσουν να αλλάξουν την κατάσταση για το καλό, τόσο των εργαζόµενων όσο και των επισκεπτών. Ειδικά ενηµερωτικά φυλλάδια τοποθετούνται στα τραπέζια κάθε µπαρ, ταβέρνας, εστιατορίου και καφέ, προτρέποντας τους κατοίκους και τους επισκέπτες των Τρικάλων να µην ανάψουν τσιγάρο.

35ος Μαραθώνιος της Αθήνας Ο ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΣ

35ος Μαραθώνιος της Αθήνας ο Αυθεντικός Με διπλό ρεκόρ θα ξεκινήσει στις 12 Νοεµβρίου 2017 ο 35ος Μαραθώνιος της Αθήνας ο Αυθεντικός. Περισσότεροι από 51.000 δροµείς από 100 χώρες δηλώνουν αποφασισµένοι να περάσουν τη γραµµή του τερµατισµού. Mε Ρεκόρ όσον αφορά στον αριθµό συµµετοχών, αλλά και ως προς τον αριθµό των εθελοντών, που φέτος φτάνουν τους 3.200. Στην αφετηρία του Μαραθωνίου Δρόµου το πρωί της Κυριακής (9.00) περί τους 18.500 δροµείς θα ξεκινήσουν διαδοχικά να καλύψουν την απόσταση των 42.195 µ. ως το Καλλιµάρµαρο σε δέκα κύµατα. Αντιστοίχως οι συµµετοχές στους αγώνες των 5 και 10 χλµ. έχουν φτάσει τις 20.000, ενώ οι συµµετέχοντες στον απογευµατινό αγώνα των 5 χλµ είναι 6.500, όσα δηλαδή και τα παιδιά που θα τρέξουν στο κέντρο της Αθήνας και στους Δήµους της Μαραθώνιας διαδροµής. Το µεσηµέρι του Σαββάτου, θα τελεστεί η Αφή της Μαραθώνιας Φλόγας στον αρχαιολογικό χώρο του Τύµβου για να φωτίσει τον 35ο Μαραθώνιο της Αθήνας τον Αυθεντικό και να ταξιδέψει σε Μαραθωνίους ανά τον κόσµο Αξίζει να σηµειωθεί ότι ο Μαραθώνιος της Αθήνας, ο Αυθεντικός αποτελεί και ένα σπουδαίο οικονοµικό γεγονός για την πόλη, καθώς προσελκύει 20.000 ξένους επισκέπτες, ενώ εκτιµάται ότι 20 εκατ. ευρώ προστίθενται στην τοπική αγορά σε από τους επισκέπτες εκτός Αθηνών.

Ναι θα υπάρχει και βίζα κλιµατικής αλλαγής Η Νέα Ζηλανδία εξετάζει την έκδοση ειδικής βίζας για τους πρόσφυγες κλιµατικής αλλαγής Οι επιπτώσεις της κλιµατικής αλλαγής, όπως η άνοδος της στάθµης της θάλασσας, αναγκάζουν ήδη πολλούς ανθρώπους να εγκαταλείψουν τη χώρα τους. Η νέα κυβέρνηση της Νέας Ζηλανδίας εξετάζει τώρα τη δηµιουργία µιας νέας πειραµατικής κατηγορίας βίζας για τους πρόσφυγες κλιµατικής αλλαγής.

6 •11

ος

2017

www.naturanrg.gr

� της Ειρήνης Ρηγοπούλου, Phd, Σύµβουλος επαγγελµατιών &

επιχειρηµατιών στο χώρο wellbeing & wellness, irigop@aegean.gr

Αχ, να είχα περισσότερα χρήµατα …;

wellwise

Κάποια στιγµή, όλοι µας το έχουµε ξεστοµίσει και ίσως περισσότερες φορές το έχουµε αναλογιστεί! Ιδιαίτερα δε, αν η αφορµή αφορά στην ενίσχυση της επιχειρηµατικής µας δραστηριότητας, αισθανόµαστε εγκλωβισµένοι και ανίσχυροι, όταν η ευχή δεν ευοδώνεται… Δεδοµένου λοιπόν ότι τις περισσότερες φορές αυτό συµβαίνει, αξίζει να σταθούµε λίγο παραπάνω τόσο στην ευχή, όσο και στον αναστοχασµό της, γιατί τελικά αυτός είναι που θα µας δώσει την λύση: Τι επιδιώκουµε πρακτικά, ζητώντας περισσότερα χρήµατα (δηλ. χρηµατικό κεφάλαιο;) Είτε τη διασφάλιση της βιωσιµότητας µας ή και το µέσον για την παραπάνω ανάπτυξή µας (της επιχείρησής µας). Πρακτικά δε, τα (παραπάνω) χρήµατα τα επιζητούµε γιατί αποτελούν τους πόρους, το όχηµα, το µέσον για να συµβεί κάτι άλλο… Όµως την ίδια στιγµή που έχουµε στραµµένο το βλέµµα µας στην (συχνά µην πραγµατοποιούµενη) απόκτησή τους, αναρωτιέµαι: πόσο σωστά, αποτελεσµατικά, µε τη βέλτιστη απόδοση αξιοποιούµε τις άλλες µορφές «χρήµατος» (δηλ. κεφαλαίου) που ήδη διαθέτουµε; Τις περισσότερες φορές υπάρχει πολύ µεγάλος χώρος βελτίωσης - Για αυτές τις περιπτώσεις, θα συζητήσουµε σήµερα. Στην προηγούµενη «συνάντησή» µας συζητήσαµε για µια άλλη µορφή διαθέσιµου «κεφαλαίου» που έχουµε: το χρόνο - ανατρέξτε λοιπόν στο προηγούµενο τεύχος για να ξαναδείτε τους τρόπους µε τους οποίους διασφαλίζουµε τη βέλτιστη αποτελεσµατικότητα του. Όµως ο χρόνος ή το χρήµα ΔΕΝ αποτελούν τις µοναδικές πηγές «κεφαλαίου», πόρων που µπορούµε να αξιοποιήσουµε:

8 •11

ος

ΝΑ ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΚΟΜΗ: τα προϊόντα που διαθέτουµε στο κατάστηµα ή διακινούµε στην επιχείρησή µας, ή οι υπηρεσίες τις οποίες διαθέτουµε αποτελούν το σηµαντικότερο περιουσιακό µας στοιχείο, το σηµαντικότερο κεφάλαιό µας για την επόµενη µέρα. ¶Εµείς οι ίδιοι, ως οντότητες που συµβάλουν στο να προσδώσουµε προστιθέµενη αξία σε ότι προσφέρουµε µέσα από την επιχειρηµατική µας δραστηριότητά µας, επίσης - (γι’αυτό πρέπει να µας φροντίζουµε µε τον καλύτερο τρόπο). ¶Οι συνεργάτες µας (είτε εσωτερικοί ή άλλοι εξωτερικοί partners) και οι σχέσεις µας µαζί τους, επίσης παίζουν ένα σηµαντικότατο ρόλο, που όταν τον συνειδητοποιήσουµε συχνά ξαφνιαζόµαστε! ¶Τέλος, οι ίδιοι µας οι πελάτες: δεν είναι τυχαίο ότι έχει διαχρονικά επιβεβαιωθεί το ίδιο και το ίδιο: οι πελάτες σας είναι το σηµαντικότερο κεφάλαιό σας!

Τι κάνουµε λοιπόν για όλες αυτές τις µορφές κεφαλαίου Στις περισσότερες µορφές τίποτε ή κάποιες άλλες ελάχιστα… ακόµη χειρότερα, πολύ συχνά παίρνουµε αποφάσεις εις βάρος των «κεφαλαίων» αυτών:

o Πόσο πολύ εκτιµούµε κάθε πελάτη µας προκειµένου να σχετιστούµε µαζί του µε γνώµονα να µεγιστοποιήσουµε την (αµοιβαία µας) ικανοποίηση για να θέλουµε και οι δύο να οικοδοµήσουµε µια µακροχρόνια πιστή σχέση;

o Σε ποιο βαθµό έχουµε εκτιµήσει και εµπιστευθεί τους συνεργάτες µας επιτρέποντας τους να εξωτερικεύσουν τις δεξιότητες και ικανότητές τους, προτρέποντας τους να πάρουν πρωτοβουλίες για το καλό της δραστηριότητας, και αναδεικνύοντας και ανταµείβοντας (όχι κατ’ ανάγκη οικονοµικά, αλλά κυρίαρχα ψυχολογικά/ συναισθηµατικά) τη στάση τους;

Μία Ελληνίδα ανάµεσα στους σηµαντικότερους επιστήµονες του Καναδά Πριν από λίγες ηµέρες η Φωτεινή Αγραφιώτη βραβεύτηκε ως µια από τους 40 διακεκριµένους επιστήµονες του Καναδά κάτω των 40 ετών. Τα βραβεία «Canada's top 40 under 40» έλαβαν νέοι ηλικίας κάτω των 40 ετών µε σηµαντική συµβολή στην έρευνα, την τεχνητή νοηµοσύνη, την καινοτοµία και το επιχειρείν και η Φωτεινή επιλέχθηκε από µια επιτροπή 24 σηµαντικών επιστηµόνων και επιχειρηµατικών ηγετών, που αξιολόγησαν περισσότερες από 900 υποψηφιότητες. Στο πλαίσιο του διδακτορικού της στο πανεπιστήµιο του Τορόντο, σε ηλικία µόλις 25 ετών, επινόησε την τεχνολογία πιστοποίησης καρδιακού παλµού «HeartID» ως µοναδικό βιοµετρικό χαρακτηριστικό του ανθρώπου και λίγο αργότερα µε την οµάδα της δηµιούργησε την αντίστοιχη φορητή συσκευή, το περικάρπιο «Νymi», που σήµερα χρησιµοποιείται ευρέως στην καναδική και αµερικανική αγορά.

o Πόσο πολύ µας σεβαστήκαµε όχι µόνο προκειµένου να µην µας φτάνουµε στα εξαντλητικά όρια αυτο-κατηγόριας, η οποία µόνο βιώσιµη λύση δεν είναι όσον αφορά τον εαυτό µας;

o Τέλος, κάθε µεµονωµένο προϊόν / υπηρεσία που διαθέτουµε αποτελεί µια πηγή πλούτου - αν θεωρούµε ότι δεν διαθέτει τις αξίες για να το κάνει, τότε πρέπει να αναθεωρήσουµε τη σχέση της επιχείρησης µας µαζί του. Όλα τα παραπάνω είναι απαραίτητα, καθώς δύο πράγµατα συµβαίνουν: ο χρόνος, τα προϊόντα, εµείς και οι συνεργάτες µας, οι πελάτες, αποτελούν τις άυλες και υλικές µορφές κεφαλαίου που κάθε επιχείρηση διαθέτει! Η αξιοποίηση αυτών των µορφών κεφαλαίου είναι που παράγει και το χρηµατικό κεφάλαιο που τόσο επίµονα προσδοκούµε!! Το µόνο που απαιτείται από εµάς είναι η µόνιµη και µε ήθος διερεύνηση των τρόπων αξιοποίησής τους…

ATHENS DIGITAL LAB Το Athens Digital Lab είναι ένα πρότυπο εργαστήριο έρευνας και ανάπτυξης προηγµένων λύσεων smart city, λύσεις που θα αναβαθµίσουν την ποιότητα ζωής των κατοίκων και επισκεπτών της Αθήνας. Το Athens Digital Lab αναζητά ψηφιακές ιδέες που αλλάζουν την πόλη και καλεί άτοµα, οµάδες και νεοφυείς επιχειρήσεις που αγαπούν την τεχνολογία και την καινοτοµία να καταθέσουν τις προτάσεις τους, που απαντούν σε πραγµατικές ανάγκες της πρωτεύουσας και θα εξελιχθούν σε προηγµένες λύσεις Internet of Things (IoT - Διαδίκτυο των Πραγµάτων) για έξυπνες πόλεις. Οι θεµατικές γύρω από τις οποίες θα πρέπει να κινούνται οι προτάσεις είναι: Καθαριότητα, Στάθµευση, Διαχείριση Πρασίνου, Διαχείριση Δηµόσιου Χώρου, Διαχείριση Στόλου Οχηµάτων, Ανοικτή Θεµατική Ενότητα. Οι δηλώσεις συµµετοχής θα ολοκληρωθούν την Κυριακή, 19 Νοεµβρίου 2017. Υποβάλλονται αποκλειστικά στο www.athensdigitallab.gr.

2017

www.naturanrg.gr

Διώξε τον πόνο ΑΝΑΛΓΗΤΙΚΟ ΛΑ∆Ι ΑΠΟ ΤΗΝ ROSVEDA 100% ΦΥΤΙΚΟ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΚΟ Ανακουφίζει και θεραπεύει πόνους από ρευµατοειδή αρθρίτιδα, οστεοαρθρίτιδα, σπονδυλίτιδα, ισχιαλγία, οσφυαλγία, πόνους στα γόνατα, πιάσιµο στον αυχένα, πονοκεφάλους, πόνους στη µέση και στην πλάτη, δυσκαµψία και κράµπες στα πόδια, νευρικές διαταραχές, πόνους περιόδου και πόνους από νευροµυϊκές παθήσεις. Βελτιώνει την κυκλοφορία του αίµατος και βοηθά αποτελεσµατικά στην αντιµετώπιση της σεξουαλικής αδυναµίας.

Για εξωτερική χρήση. ∆εν υπάρχουν αντενδείξεις ή παρενέργειες. Ανακουφίζει από τον πόνο σε λίγα µόνο λεπτά. ∆εν πρέπει να εφαρµόζεται σε ανοιχτές πληγές.

100% φυσικά και οργανικά

προϊόντα θεραπείας και περιποίησης από την Rosveda, που παρασκευάζονται στα Ιµαλάια των Ινδιών, ακολουθώντας τους κανόνες και τις προδιαγραφές της Ayurveda. Ό,τι πιο φυσικό στην επιδερµίδα σας!

Βουτσινά 72 – 155 61 Χολαργός Τηλ. Επικοινωνίας: +30 210 6532817, fax: +30 210 6532818, Κινητό: +30 694 16 86 856, Email: info@rosveda.gr

Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα µας www.rosveda.gr για να δείτε όλα µας τα προϊόντα.

lifein� του Λευτέρη Θεοδωρακόπουλου, επιµέλεια: Μαρία Γκέκα

άνει κ ε σ α πει ν έ υγιής, ρ , π ς ό ή ρ φ καθα εια Η τρο ς ι ε θ ιώ ενέργ ς να ν ο τ γεµά

Η αυστηρή χορτοφαγία ακολουθείται εδώ και χιλιάδες χρόνια από ανθρώπους σ’ όλο τον κόσµο, όµως, η µεγάλη «έκρηξη» σηµειώθηκε τα τελευταί χρόνια, ίσως και ως αποτέλεσµα των µεγάλων περιβαλλοντικών και διατροφικών σκανδάλων (βλέπε τρελές αγελάδες, γρίπη των πουλερικών ή των χοίρων, αυγά µε διοξίνες, γάλα µε µελαµίνη, κ.λπ). Ίσως, να βοήθησε και το διαδίκτυο, ο κόσµος άρχισε να ενηµερώνεται και να µαθαίνει σχετικά µ’ αυτή τη στάση ζωής. Τρόπος ζωής κι όχι τρόπος διατροφής, γιατί η αυστηρή χορτοφαγία δεν έχει να κάνει µόνο µε τι τρως, αλλά σχετίζεται σε µεγάλο βαθµό µε την ηθική, την υγεία, το περιβάλλον και τη στάση ζωής...

«Τίποτα δεν θα ωφελήσει περισσότερο την ανθρώπινη υγεία και θα αυξήσει τις πιθανότητες επιβίωσης της ζωής στη Γη, όσο η µετάβαση µας σε µια χορτοφαγική διατροφή» Άλµπερτ Αϊνστάιν

10 •11

ος

2017

www.naturanrg.gr

Γιατί Το να είσαι βίγκαν δεν σχετίζεται µόνο µε το να µην καταναλώνεις δολοφονηµένα ζώα και τα παράγωγά τους αλλά συνολικά µε ένα ήθος που σέβεται τις άλλες µορφές ζωής, που προωθεί, την υγεία και την καθαρή ενέργεια, τόσο απλά...

ΚΑΘΑΡΟ

φιλτραρισµένο νερό,

εύκολα & γρήγορα!

Ναι, η συνειδητή αποχή από καθετί ζωικό είναι φιλοσοφία ζωής. Γενικότερα, ο βίγκαν καταναλωτής µπορεί να έχει προσεγγίσει τη φυτοφαγία για λόγους υγείας. Στην πορεία θα υιοθετήσει και την ηθική προσέγγιση. Ή αντίστροφα. Αρχικά θα αηδιάσει από τη µεταχείριση των ζώων, θα σταµατήσει να «συµβάλλει» στο έγκληµα που βλέπει και στη συνέχεια θα συνδέσει την ιδεολογία του µε την υγεία του. Παγκόσµια ηµέρα αυστηρής χορτοφαγίας, η 1η του Νοέµβρη. Στην Ελλάδα του σήµερα δεν είναι λίγοι αυτοί που έχουν αποβάλλει το κρέας και τα παράγωγά του από τη διατροφή τους και έχουν κάνει την φυτοφαγία στάση ζωής. Στη Natura NRG µιλούν για αυτή τη διατροφική και όχι µόνο επιλογή κάποιοι άνθρωποι, πολύ γνωστοί στο ευρύ κοινό αλλά και κάποιοι λιγότερο γνωστοί. Καθένας τους καταθέτει τη δική προσωπική του εµπειρία, Ας τους ακούσουµε.

λλους, MSc έ ν α Κ λόγο Σοφία τροφο ια

όγος-Δ

ολ Διαιτ

Μικρή στο πασχαλινό τραπέζι ήµουν το πρόβληµα, µόνο σαλάτα και πατάτες.. τα Χριστούγεννα τα ίδια.. Δεν ήµουν πάντα χορτοφάγος, έτρωγα και κρέας αλλά χωρίς ενθουσιασµό, για µένα το να αποφασίσω να µην τρώω και να µην βασανίζω ζώα δεν αποτέλεσε µεγάλη αλλαγή στη ζωή µου. Κάπου το 2007 – δεν είµαι από αυτούς που συγκρατούν τέτοιες ηµεροµηνίες- ήµουν φοιτήτρια, µέλλουσα διαιτολόγος, το έκανα πια συνειδητά, δεν χρειαζόµουν άλλη βία! Οι εργασίες µου στη σχολή επικεντρωνόντουσαν εκεί και σαν τυφλοπόντικας έψαχνα να βρω το δίκαιο µέσα στο σκοτάδι της άγνοιας! Τι άγνοια! Όταν έφτιαχνα διαιτολόγια για (φανταστικούς πελάτες) καρδιοπαθείς, χωρίς κρέας έπαιρνα ένα «ελλιπής» και χρειαζόταν θάρρος να εξηγήσω στην καθηγήτρια ότι το διαιτολόγιό µου είναι κάπως πιο υγιεινό από το πρότυπο του βιβλίου, αλλά δεν το είχα... Γιατί, στην Ελλάδα µας, οι διεθνής συστάσεις για µείωση του κρέατος και των ζωικών προϊόντων δεν φτάνουν στα πανεπιστήµια, δε φτάνουν στους γιατρούς µας και φυσικά ούτε στα αυτιά των καταναλωτών. Στα σεµινάρια που δίνω οι άνθρωποι ρωτούν: Είναι δύσκολη η µετάβαση σε µια τόσο διαφορετική διατροφή; Θα έχω ελλείψεις; Και αυτές φυσικά οι ερωτήσεις πρέπει να απαντηθούν µε σαφήνεια! Ναι, είναι δύσκολο να κάνεις τη µετάβαση χωρίς προγραµµατισµό και όρεξη για νέες εξερευνήσεις. Ναι, θα παρουσιάσεις ελλείψεις µε οποιαδήποτε διατροφή αν δεν είναι ισορροπηµένη!

www.naturanrg.gr

Από την εµπειρία µου οι άνθρωποι ωφελούνται όταν µειώνουν ή αφαιρούν από τη διατροφή τους ζωικά προϊόντα. Βέβαια, τα µεγαλύτερα οφέλη έρχονται περισσότερο από την αύξηση των φυτικών τροφών, όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια. Το έντερο είναι η Αχίλλειος πτέρνα των κρεοφάγων, σχεδόν όλοι έχουν δύο ή περισσότερα προβλήµατα που σχετίζονται µε ένα δυσλειτουργικό έντερο! Και αυτό γιατί δεν καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες φρέσκιας τροφής. Στην καθηµερινή πράξη, έρχονται στο γραφείο άνδρες, γυναίκες, παιδιά, εγκυµονούσες, φυσιολογικές αλλά και κλινικές καταστάσεις, εκείνο που παρατηρώ είναι ότι όλο και περισσότερο νέοι, έφηβοι ζητούν να υιοθετήσουν µια φυτική διατροφή και η πλειοψηφία το κάνει για ηθικούς λόγους. - «να µην σκοτώνω τουλάχιστον εγώ άλλα ζώα!». Μια δόση αισιοδοξίας σίγουρα έχει το γεγονός αυτό. Άλλες φορές παρατηρώ όµως, το bulling που ασκούν οι συµµαθητές τους και τον πόλεµο που άθελά µας πολλές φορές δηµιουργούµε, λες και πρόκειται για 2 στρατόπεδα: τους κρεοφάγους και τους χορτοφάγους. Ένας έφηβος µου είπε «είναι προχώ να είσαι βίγκαν». Αναρωτιέµαι λοιπόν αν θα είναι αυτοί που θα σπάζουν τις βιτρίνες των κρεοπωλείων και θα προκαλούν µε τις πράξεις τους άλλη βία. Γιατί για µένα το να είναι κανείς βίγκαν σηµαίνει µη βία και σεβασµός σε όλα τα επίπεδα.

• Κανάτα µε εµπλουτισµένο φίλτρο άνθρακα • Για νερό χωρίς χλώριο, άλατα ή οργανικές ουσίες • Made in Europe • BPA FREE

Θα τη βρείτε σε επιλεγµένα καταστήµατα οικιακών ειδών & βιολογικών προϊόντων, καθώς και στο site της εταιρείας LifeGreen

LifeGreen, τηλ. 210 7788885, 6977 436491 www.lifegreen.gr

11

11ος 2017•

σης ά ν Θα ιάδης µ υθυ

λείου

βασι Βίκυ Χατζη

Ε

"Είµαστε ό,τι τρώµε" Η γνωστή δηµοσιογράφος-παρουσιάστρια Βίκυ Χατζηβασιλείου είναι εδώ και 7 χρόνια φυτοφάγος. Η ίδια έχει υιοθετήσει αυτή τη στάση ζωής καθώς, όπως λέει στη Natura NRG, νιώθει ότι σέβεται περισσότερο τον εαυτό της. «Πρόκειται για σεβασµό προς τον εαυτό µου και επίγνωση της αντίληψης πως είµαστε ό,τι τρώµε. Ή όπως έχω γράψει στο πρώτο µου βιβλίο, «ΝΙΑΤΑ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ», «όπως τρως, ζεις»!». Για το αν θα συνιστούσε σε κάποιον να ακολουθήσει αυτή την οδό διατροφής λέει ναι αλλά υπό µε προϋποθέσεις. «Θα το συνιστούσα σε κάποιον εφόσον είναι απόλυτα υγιής και δεν έχει πρόβληµα µε τον αιµατοκρίτη του ή τις αποθήκες σιδήρου στον οργανισµό του. Η χορτοφαγία σίγουρα θα βοηθήσει τα αγγεία και τα εσωτερικά µας όργανα να καθαρίσουν από τις τοξίνες».

"Με τη φυτοφαγία απέκτησα ψυχική ηρεµία" Ο αγαπηµένος ηθοποιός Θανάσης Ευθυµιάδης είναι φυτοφάγος εδώ και 10 χρόνια. Όπως εξηγεί ο ίδιος έχει επιλέξει αυτή τη στάση ζωής µε γνώµονα την ηθική απέναντι στα ζώα αλλά και στο να εξασφαλίσει ο ίδιος ψυχική ηρεµία και ευεξία. «Δεν υπήρχε κάποιος λόγος υγείας που επέλεξα την συγκεκριµένη διατροφική επιλογή. Η ηθική απέναντι στα ζώα από τη µια και από την άλλη η υιοθέτηση µιας στάσης ζωής που θα µου πρόσφερε ψυχική γαλήνη µε οδήγησαν στο να γίνω φυτοφάγος. Δεν σας κρύβω πως πριν παντρευτώ και γίνω πατέρας ήµουν οξύθυµος. Ωστόσο, µε αυτήν την διατροφή µε εσωτερική προετοιµασία και κάνοντας yoga µείωσα το στρες και ηρέµησα σε µεγάλο βαθµό».

ίρα

Μαγγ η δ ί λ τθ

Μα

"Θέλω να µη συµµετέχω στη βία που ασκείται στα ζώα"

12 •11

ος

Η γνωστή ηθοποιός Ματθλίδη Μαγγίρα είναι χορτοφάγος από τον Ιανουάριο του 2011, «µε ενέπνευσαν οι Πυθαγόριοι και η διατροφή τους φυσικά. "ΕΜΨΥΧΟΝ ΑΠΕΧΟΥ" έλεγε ο µέγας Πυθαγόρας. Θέλω να µη συµµετέχω στη βία που ασκείται στα ζώα προκειµένου να γεµίσουν τα στοµάχια µας», λέει χαρακτηριστικά στη Natura NRG απαντώντας στην ερώτηση τι ήταν αυτό που την ώθησε στην φυτοφαγία. Μας συµβουλεύει να δοκιµάσουµε την χορτοφαγία καθώς η ίδια, όπως λέει, κέρδισε καλύτερη ψυχολογία, περισσότερη ενέργεια και ελαστικότητα στο σώµα της.

2017

Χάρης Βερ αµόν:

"Για άλλους είναι τρόπος ζωής και για άλλους τρόπος διατροφής"

«Ζήτηµα υγείας και πιο ισορροπηµένης διατροφής», υποστηρίζει ότι είναι η φυτοφαγία, ο ηθοποιός και voice actor Χάρης Βεραµόν. Ο ίδιος φυτοφάγος εδώ και καιρό, δεν κρύβει το γεγονός πως στην αρχή της διατροφικής του στροφής υπήρχαν φαγητά τα οποία ζήλευε. «Έχω ζηλέψει πολλά φαγητά γιατί κυρίως ουδέποτε µαγείρευα. Πλέον, όµως έχω αλλάξει ριζικά και µαθαίνω συνταγές έτσι ώστε να µαγειρεύω τα πάντα. Τέλος, επισηµαίνει ότι για άλλους είναι τρόπος ζωής και για άλλους τρόπος µόνο διατροφής. Όµως το κίνηµα ξεκίνησε έχοντας ως ιδεολογική βάση κυρίως τη διασφάλιση των ζώων από βασανισµούς και θάνατο.

www.naturanrg.gr

Γιατί

?

îΧαµηλή πιθανότητα εµφάνισης χρόνιων νοσηµάτων:

ς ϊτάνο α Γ ς Νίκο reenchef g

Η υψηλή κατανάλωση κρέατος έχει συσχετισθεί µε αυξηµένο κίνδυνο εµφάνισης καρδιαγγειακών νοσηµάτων, σακχαρώδους διαβήτη, καρκίνου του παχέος εντέρου και καρκίνου του µαστού.

ΥΝΑΜH

îΥψηλή πρόσληψη αντιοξειδωτικών:

Η φυτοφαγία δεν είναι, βέβαια, επινόηση της εποχής µας. Άλλωστε είναι πασίγνωστες οι φιλοσοφίες ζωής που είχαν οργανωµένες κοινωνίες ανθρώπων και ιδιαίτερα στην Αφρική, όπου πίστευαν στην “Μάνα Γη” και ζούσαν µε ότι αυτή τους έδινε. Δεν τρώω τα ζώα για πάνω από 20 χρόνια αν και πριν ήµουν ένας φανατικός κρεατοφάγος, σπάνια έτρωγα οτιδήποτε άλλο. Το πρώτο έναυσµα για τη χορτοφαγική διατροφή µου ήρθε το 1987, όταν διάβασα την αυτοβιογραφία του Γκάντι. Αυτό το βιβλίο ήταν για µένα ήταν η σπίθα που άλλαξε την διατροφή µου και τελικά όλη µου την ζωή. Από τότε στα χρόνια που πέρασαν φρόντισα να έρθω σε επαφή να γνωρίσω και να µεγαλώσω πολλά ζωάκια, αυτή η επαφή µου µαζί τους µε έκανε να καταλάβω, ότι όλα τους είναι πλάσµατα µε νοηµοσύνη και αισθήµατα, ικανά να δώσουν και πάρουν αγάπη και ένα πλάσµα που δίνει αγάπη δεν µπορεί να είναι φαγητό! Στη σηµερινή εποχή του διαδικτύου είναι πολύ πιο εύκολο για κάποιον να ακολουθήσει τη φυτική διατροφή, γιατί η πληροφόρηση έρχεται στα σπίτια µας και όλοι µπορούν αν θέλουν να µάθουν για τη δυστυχία που βιώνουν τα ζώα εξαιτίας µας. Η φυτική διατροφή είναι η ειρηνική επανάσταση του 21ου αιώνα, ένα ποτάµι που κάθε µέρα γιγαντώνεται και τίποτα δεν µπορέι να την σταµατήσει. Κάθε νέος χορτοφάγος στην αρχή αντιµετωπίζει σίγουρα δυσκολία µε το καθηµερινό του φαγητό, και αναρωτιέται έχει αναρωτηθεί «τι τρώω τώρα;» γιατί όταν έχεις µεγαλώσει µε κάποιες γεύσεις δεν είναι εύκολο να ζήσεις µόνο µε σαλάτες ή µε χόρτα. Αυτός ήταν και ο λόγος που άρχισα τους πειραµατισµούς στις γεύσεις και έγινα µάγειρας! Ο Νίκος Γαϊτάνος είναι αποκλειστικά chef χορτοφαγικής διατροφής, έχει συνεργαστεί µε πολλά εστιατόρια χορτοφαγίας στην Αθήνα (υγεία οικολογία, αβοκάντο, rosebud), Θεσσαλονίκη (roots) και στην Αγγλία (organic for the people, coach and horses, vegan hippo, goji vegetarian cafe). Αυτήν την περίοδο είναι head chef στο "Healthy bites" και επιµελείται το µενού στο "Vegan nation" στην Αθήνα και στο "The saints stores" στην Θεσσαλονίκη.

www.naturanrg.gr

Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα µη επεξεργασµένα δηµητριακά και γενικότερα όλες οι τροφές φυτικής προέλευσης είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Έχοντας σαν κύριο µηχανισµό δράσης την επιδιόρθωση των βλαβών σε κυτταρικό επίπεδο, η πρόσληψη αντιοξειδωτικών σχετίζεται µε την υγεία των µαλλιών και της επιδερµίδας, όπως επίσης και µε µειωµένο κίνδυνο εµφάνισης διαφόρων τύπων καρκίνου.

îΔιατήρηση ιδανικού βάρους: Η µειωµένη κατανάλωση ζωικού λίπους και η αντικατάσταση των πλούσιων σε θερµίδες τροφών µε άλλες χαµηλότερης περιεκτικότητας, συµβάλλουν συνδυαστικά στην απώλεια βάρους.

îΓια το περιβάλλον: Κάθε µορφή χορτοφαγίας ελαττώνει τη µόλυνση του περιβάλλοντος αλλά και τη βαρβαρότητα ως προς τα ζώα, η οποία προκύπτει µε τη ζήτηση για κρέας, δέρµα ή γούνα. Μία διατροφή που στηρίζεται κυρίως σε λαχανικά και φρούτα (ειδικά βιολογικών και καλλιεργήσιµων τοπικά ποικιλιών) σηµαίνει λιγότερη κατανάλωση νερού, λιγότερη έκλυση υδρογονανθράκων, µόλυνση του αέρα και τοξικών χηµικών σε υδροφόρους ορίζοντες.

Η ζωή είναι πολύ πιο εύκολη από όσο νομίζετε, και καθώς αρχίζετε να αντιλαμβάνεστε πώς λειτουργεί και να συνειδητοποιείτε τη Δύναμη που έχετε μέσα σας, θα βιώσετε τη μαγεία της στο έπακρο!

Αφήστε λοιπόν τη µαγεία της ζωής σας να αρχίσει. www.pediobooks.gr

13

11ος 2017•

health� του Ανδρέα Μελιδώνη*

Σακχαρώδης ∆ιαβήτης η σοβαρότερη µεταβολική νόσος της εποχής

χή διαταρα ε ίτ ε ε µ ου απ ό βή τ η έ χ υλίνης ο σ ιν ς Στο δια η αχή σ τ η κριση τ σ την έκ ας, είτ ε διαταρ ισ τούς, ς ρε η ς σ τ ου τ ο π άγκ ίν λ υ ο της ινσ τα δύο. δράσ η είτ ε και

Ο Ανδρέας Μελιδώνης, Συντονιστής διευθυντής του Α΄ Παθολογικού και *Διαβητολογικού Τµήµατος του Τζάνειου Νοσοκοµείου, Πρόεδρος του Ελληνικού Κολεγίου Μεταβολικών Νοσηµάτων, µας εξηγεί πώς θα µπορούσαµε ν’ αλλάξουµε το µέλλον του διαβήτη που εν έτει 2017 θεωρείται είναι η σοβαρότερη µεταβολική νόσος της σηµερινής εποχής.

Γιατί ο διαβήτης είναι τόσο σηµαντικό πρόβληµα υγείας; Ποιά τα στοιχεία; Δεδοµένα από αµερικανικές µελέτες δείχνουν ότι ο γνωστός διαβήτης στις ΗΠΑ είναι περίπου στο 8,5%, ο µη γνωστός διαβήτης εκτιµάται ότι είναι στο 3,5% ενώ ο προδιαβήτης αγγίζει το 36%. Δηλαδή µιλάµε για ένα σύνολο του πληθυσµού πάνω από 50% που πάσχουν από Διαταραχή του Μεταβολισµού της γλυκόζης. Στη χώρα µας οι τελευταίες µελέτες δείχνουν ότι τα ποσοστά του διαβήτη αγγίζουν το 10 µε 12% (µελέτες ΕΜΕΝΟ & ΥΔΡΙΑ). Εκτιµάται λοιπόν ότι διαβήτη έχουν σήµερα το 10% περίπου των Ελλήνων. Το σηµαντικό όµως στο διαβήτη δεν είναι τόσο η επιδηµική τάση ανάπτυξης του όσο οι χρόνιες επιπλοκές που συνοδεύουν την νόσο. Ο διαβήτης είναι το πρώτο αίτιο τύφλωσης των ενηλίκων, πρώτο αίτιο νεφρικής ανεπάρκειας που χρήζει αιµοκάθαρσης, πρώτο αίτιο εµφράγµατος και εγκεφαλικού επεισοδίου, πρώτο αίτιο ακρωτηριασµού των κάτω άκρων, πρώτο αίτιο στυτικής δυσλειτουργίας. Βέβαια για όλα αυτά ενοχοποιείται ο αρρύθµιστος διαβήτης. Το ρυθµισµένο σάκχαρο αποτελεί τον αλεξικέραυνο για την αποτροπή των χρόνιων επιπλοκών.

Τι γίνεται µε τον αδιάγνωστο διαβήτη; Υπάρχει πρόβληµα;

Ο διαβήτης δεν είναι µια αθώα, πρόσκαιρη και χωρίς συνέπειες νόσος. Είναι µια µόνιµη διαταραχή της µεταβολικής οµοιοστασίας του οργανισµού, που η µη αντιµετώπισή του, η µη ρύθµισή του, θα οδηγήσει στην πορεία του χρόνου σε µία ή περισσότερες χρόνιες επιπλοκές του.

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, δηλαδή η κακή διατροφή, η µειωµένη ανάγκη σωµατικής δραστηριότητας και το πολύπλευρο καθηµερινό στρες είναι αναµφισβήτητα η αφετηρία όλων των δεινών για τη µεταβολική υγεία µας. Η αντιµετώπιση όλων αυτών των τοξικών πτυχών αποτελούν την καρδιά της πρόληψης του διαβήτη. Πράγµατι, ο σακχαρώδης διαβήτης είναι η σοβαρότερη µεταβολική νόσος της σηµερινής εποχής. Μια νόσος µε ιδιαίτερα αυξηµένη συχνότητα παγκόσµια (420 εκατοµµύρια τα άτοµα µε διαβήτη σήµερα µε πρόβλεψη αύξησης του αριθµού τους κατά 60% µέχρι το 2025!!!) αλλά και µία νόσος που συνοδεύεται µε καταιγίδα χρόνιων επιπλοκών: Ο ρυθµισµένος βεβαίως διαβήτης αποτρέπει τον κίνδυνο των επιπλοκών και ρυθµισµένος διαβήτης σηµαίνει σάκχαρα νηστείας < 120mg%, µεταγευµατικά σάκχαρα <150mg% και γλυκοζυλιωµένη αιµοσφαιρίνη (HbA1c) < 7%.

14 •11

ος

2017

Πραγµατικά το µεγάλο πρόβληµα, ίσως, είναι ο αδιάγνωστος διαβήτης (που θεωρείται ότι έχουν το 20-30% των διαβητικών). Ο διαβήτης όταν είναι αρρύθµιστος -συνήθως σε άτοµα που δεν γνωρίζουν ότι είναι διαβητικά- δηµιουργεί όπως αναφέρθηκε επιπλοκές. Πολύ συχνά φτάνουν σε εµάς καθυστερηµένα περιστατικά διαβήτη στα οποία γίνεται διάγνωση λόγω κάποια επιπλοκής σε άλλα όργανα π.χ. καρδιά. Κι όµως, η έγκαιρη διάγνωση στην περίπτωση του διαβήτη µπορεί κυριολεκτικά να σώσει ζωές. Πρέπει λοιπόν να δοθεί έµφαση στην πρόληψη του διαβήτη και στην εκπαίδευση των ατόµων µε διαβήτη. Η έρευνα εξάλλου δείχνει ότι ο κίνδυνος για επιπλοκές µειώνεται µέχρι και 70% όταν ο διαβητικός είναι σωστά εκπαιδευµένος. Αυτό που πρέπει να καταλάβουµε από την άλλη, είναι ότι ο διαβήτης δεν είναι ένα πρόβληµα που αφορά µόνο τους διαβητικούς. Αφορά όλους µας γιατί σε ένα µεγάλο ποσοστό κάποιοι από εµάς µπορεί να είµαστε εν δυνάµει διαβητικοί ιδιαίτερα όσοι είναι στη φάση του προδιαβήτη.

Ποιοι πρέπει να ελέγχονται για διαβήτη και πότε; Καταρχήν όλοι όσοι είναι πάνω από 45 ετών. Πριν όµως τα 45 πρέπει να ελεγχθούν όσοι είναι παχύσαρκοι, έχουν υπέρταση, αυξηµένη χοληστερίνη ή έχουν περάσει έµφραγµα. Επίσης γυναίκες µε πολυκυστικές ωοθήκες ή εκείνες που κατά τη διάρκεια της εγκυµοσύνης εκδήλωσαν διαβήτη κύησης. Τέλος όσοι έχουν συγγενείς πρώτου βαθµού µε διαβήτη και όσοι έχουν διαγνωστεί µε Μεταβολικό Σύνδροµο (χοληστερίνη, υπέρταση, κοιλιακή παχυσαρκία). Όλα αυτά τα άτοµα είναι καλό να ελέγχονται µετά τα 25 κάθε τρία χρόνια και όταν µιλάµε για σωστό έλεγχο σακχάρου εννοούµε διενέργεια καµπύλης σακχάρου. Λήψη δηλαδή 75 γρ. γλυκόζης και µέτρηση σακχάρου νηστείας αλλά και δύο ώρες µετά την λήψη της γλυκόζης.

Μπορεί να έχει φυσιολογική ζωή ένας διαβητικός;

Πλέον ναι, γιατί έχουµε περισσότερες γνώσεις για το διαβήτη. Σήµερα ένα άτοµο µε διαβήτη δεν χρειάζεται να ακολουθεί δίαιτα στέρησης όπως παλιά. Μπορεί να εµπλουτίσει το φαγητό του µε υδατάνθρακες, φρούτα ακόµα και ζάχαρη- φυσικά µε κάποιους περιορισµούς και σωστά συνδυασµένα. Στην πραγµατικότητα όλες οι οδηγίες που δίνονται στα άτοµα µε διαβήτη (διατροφικές οδηγίες, σύσταση για άσκηση και διακοπή καπνίσµατος κ.ά) είναι οδηγίες για έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ο διαβητικός δεν πρέπει λοιπόν να τις βλέπει ως περιορισµούς ή απαγορεύσεις αλλά να καταλάβει ότι οι οδηγίες αυτές τον βοηθούν να προσφέρει το καλύτερο στον εαυτό του και να περιφρουρήσει την υγεία του. Πέρα όµως από όλα αυτά, σήµερα έχουµε πλέον στη διάθεσή µας περισσότερα φάρµακα για το διαβήτη, πιο ευέλικτα και πιο «έξυπνα».

www.naturanrg.gr

prevention ►

Tης Μαρίας Γκέκα

Συνένζυµο Το συνένζυµο Q10 είναι η «σπίθα» για το ανθρώπινο σώµα: ακριβώς όπως µια µηχανή δεν µπορεί να λειτουργήσει χωρίς αυτή την αρχική σπίθα, το ανθρώπινο σώµα δεν µπορεί να «κινηθεί» χωρίς το συνένζυµο Q10. Αποτελεί βασικό συστατικό των µιτοχονδρίων, τα οποία παράγουν την ενέργεια που τα κύτταρα χρειάζονται για να εκτελούν όλες τις λειτουργίες τους. Το συνένζυµο Q10 διαδραµατίζει κρίσιµο ρόλο στην παραγωγή τριφωσφορικής αδενοσίνης (ATP), της ενέργειας που οδηγεί σε όλες τις σωµατικές διεργασίες. Αποτελεί, επίσης, ένα πολύ σηµαντικό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες. Για πρώτη φορά το Q10 ανακαλύφτηκε το 1957 στις ΗΠΑ, όταν αποµονώθηκε από µιτοχόνδρια ζωικού ιστού. Μετά από ένα χρόνο, το 1958, προσδιορίστηκε και η χηµική δοµή του, ενώ 20 χρόνια µετά, το 1978 ο Peter Mitchell πήρε το Νόµπελ για την συµµετοχή του στην έρευνα που αφορούσε την βιολογική µεταφορά ενέργειας και το ρόλο του συνενζύµου Q10. Έτσι, το 1980 οι κλινικές µελέτες για αυτό το συνένζυµο αυξήθηκαν κατακόρυφα ενώ ανακαλύφτηκε και η αντιοξειδωτική του δράση. Από τότε που ανακαλύφτηκε το ένζυµο έως σήµερα έχουν πραγµατοποιηθεί χιλιάδες µελέτες για το Q10. Αυτό δείχνει το µεγάλο ενδιαφέρον της επιστηµονικής κοινότητας για το συνένζυµο αυτό. Τι είναι Το συνένζυµο Q10 (CoQ10) είναι µια ουσία που βρίσκεται φυσικά στον ανθρώπινο οργανισµό και βοηθά στη µετατροπή της τροφής σε ενέργεια, η οποία είναι απαραίτητη για τα κύτταρα, και κυρίως τα κύτταρα εκείνα που είναι πιο «ενεργοβόρα», όπως π.χ. τα κύτταρα της καρδιάς, του εγκεφάλου, των νεφρών κ.λπ. ενώ ταυτόχρονα δρα ως ισχυρός αντιοξειδωτικός παράγοντας, αποµακρύνοντας τις τοξικές ελεύθερες ρίζες οξυγόνου από τον οργανισµό και προφυλάσσοντας τα λίπη και τις πρωτεΐνες από τη βλαπτική οξείδωσή τους. Η δράση του To συνένζυµο Q10 ονοµάζεται αλλιώς και ουµπικινόνη. Βιοσυνθέτεται από το αµινοξύ τυροσίνη. Πρόκειται για σύνθετη διαδικασία η οποία απαιτεί τη συµµετοχή τουλάχιστον 7 ακόµη βιταµινών (κυρίως του συµπλέγµατος Β) και άλλων ιχνοστοιχείων. Παίζει σηµαντικό ρόλο στην αναπνευστική αλυσίδα των κυττάρων, η οποία είναι σηµαντική για την υγεία µας και είναι µία από τις κύριες µεταβολικές διεργασίες που συντελούνται στον οργανισµό µας. Η δράση του CoQ10 είναι ζωτικής σηµασίας για την παραγωγή της τριφωσφορικής αδενοσίνης (ΑΤP), η οποία εµπλέκεται στην

16 •11

ος

2017

µεταφορά ενέργειας εντός των κυττάρων, βιοχηµικής ουσίας γνωστής και ως «ενεργειακό νόµισµα του κυττάρου». Άλλος κρίσιµος ρόλος του CoQ10 είναι να λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό και να προστατεύει τα κύτταρα από οξειδωτική βλάβη. Οι υπερβολικές ποσότητες ελεύθερων ριζών οδηγούν σε οξειδωτική βλάβη, η οποία µπορεί να επηρεάσει την κανονική λειτουργία των κυττάρων. Αυτό είναι γνωστό ότι προκαλεί πολλές ασθένειες. ∆εδοµένου ότι η ΑΤΡ χρησιµοποιείται για την εκτέλεση όλων των λειτουργιών του σώµατος και η οξειδωτική βλάβη είναι καταστροφική για τα κύτταρα, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι ορισµένες χρόνιες ασθένειες έχουν συνδεθεί µε χαµηλά επίπεδα CoQ10. Η ενεργός µορφή του συνενζύµου Q10 Ο οργανισµός για να αξιοποιήσει το CoQ10 (Ουµπικινόνη) πρέπει να το µετατρέψει ενδογενώς στην ανηγµένη του µορφή QH (Ουµπικινόλη). Στο πλάσµα του αίµατος υγιών ατόµων, πάνω από το 90% του CoQ10 βρίσκεται υπό µορφή ουµπικινόλης. Μελέτες έδειξαν ότι τόσο η απορρόφηση του από τον οργανισµό όσο και η ικανότητα µετατροπής του σε ουµπικινόλη µειώνονται φυσιολογικά µε την ηλικία, ιδίως µετά τα 40. Τα επίπεδα ουµπικινόλης έχει αποδειχθεί ότι καταστέλλονται σε ηλικιωµένα άτοµα και σε ασθενείς µε καρδιαγγειακές, νευρολογικές, ηπατικές και διαβητικές παθήσεις. Ανεπαρκείς ποσότητες και των δύο ουσιών στο πλάσµα και στους ιστούς του σώµατος µπορεί να οδηγήσουν σε κόπωση και διάφορες παθολογικές καταστάσεις. Aκόµη, τα άτοµα που παίρνουν στατίνες για τη χοληστερόλη, πρέπει να γνωρίζουν ότι έχουν µεγαλύτερες ανάγκες του συνένζυµου Q10. Γιατί, οι στατίνες µπορεί να µειώσουν τα επίπεδα του εν λόγω συνένζυµου στον οργανισµό µας έως και 50%, µε άµεσα ορατά αποτελέσµατα την κόπωση και τη µυϊκή αδυναµία.

Η σπίθα

στα κύτταρά µας! Στην καρδιακή υγεία

Η επίδραση του συνενζύµου Q10 στην καρδιακή λειτουργία είναι καταλυτική. Τα άτοµα µε καρδιακή ανεπάρκεια παρουσιάζουν χαµηλά επίπεδα CoQ10 στον οργανισµό τους ενώ, παράλληλα, έχει αποδειχθεί ότι το CoQ10 βελτιώνει την ποιότητα ζωής αυτών των ασθενών. Αυτό έδειξαν περίτρανα τα αποτελέσµατα της µελέτης Q-SYMBIO (2014), που πραγµατοποιήθηκε σε δείγµα 420 ασθενών µε χρόνια καρδιακή ανεπάρκεια, που ερεύνησε τις επιπτώσεις του CoQ10 στα συµπτώµατα, στη λειτουργική ικανότητα, στη νοσηρότητα και στη θνησιµότητα σε ασθενείς µε χρόνια καρδιακή ανεπάρκεια.

Στην προστασία από τον καρκίνο

Το συνένζυµο Q10 διαδραµατίζει κρίσιµο ρόλο στην προστασία του κυτταρικού DNA και της κυτταρικής επιβίωσης. Αυτά συνδέονται στενά µε την πρόληψη και την επανεµφάνιση του καρκίνου.

Στη µείωση της παχυσαρκίας

Αυξάνει το µεταβολισµό και βοηθά στη χρήση του αποθηκευµένου λίπους ως καύσιµο. Σύµφωνα µε έρευνες σχεδόν το 50% των ατόµων που αντιµετωπίζουν πρόβληµα βάρους έχουν σηµαντική έλλειψη CoQ10.

Κατά της κόπωσης

Συµβάλλει στη µετατροπή της τροφής σε ενέργεια. Μάλιστα, είναι ιδιαίτερο χρήσιµο σε όσους αθλούνται ή κάνουν παρατεταµένη αεροβική δραστηριότητα. Το συνένζυµο Q10 µπορεί να βοηθήσει στην µείωση της οξειδωτικής βλάβης, να προωθήσει την ικανότητα άσκησης και να µειώσει την κόπωση.

Στην αντιγήρανση

Ως αντιοξειδωτικό καταπολεµά τις ελεύθερες ρίζες και τη βλάβη που προκαλούν στα κύτταρά µας. Το συνένζυµο Q10 είναι ιδιαίτερα γνωστό ως πολύτιµο συστατικό αντιγήρανσης σε καλλυντικές κρέµες περιποίησης. Τέλος, το CoQ10 έχει θετική επίδραση σε ασθένειες όπως το άσθµα, τις δερµατικές παθήσεις, τη περιοδοντική νόσο, τον καταρράκτη, την κίρρωση του ήπατος, την ελκώδη κολίτιδα, το έλκος του στοµάχου και την ινοµυαλγία.

Κατά των χρονίων παθήσεων

Επιπλέον, χρόνιες παθήσεις των πνευµόνων, η κινητικότητα του σπέρµατος, η νόσος Parkinson, η νόσος Huntington, η νόσος Alzheimer, η νόσος Meniere, οι εµβοές των αυτιών, η µυική και η µυοτονική δυστροφία µπορούν να εµφανίσουν βελτίωση χάρη στο συνένζυµο αυτό.

Πηγές

Ο κύριος τρόπος απόκτησης του συγκεκριµένου συνενζύµου, είναι η ενδογενής βιοσύνθεσή του από τον ίδιο τον οργανισµό, η οποία όπως είπαµε µειώνεται µε την ηλικία. Ωστόσο, µπορούµε να απορροφήσουµε ικανές ποσότητες συνενζύµου από τροφές όπως το µοσχαρίσιο κρέας, τη σαρδέλα, το σπανάκι, το σογιέλαιο, το ελαιόλαδο, τα αµύγδαλα, τα φιστίκια, τα καρύδια, το σουσάµι, κ.α. ∆υστυχώς, όµως, το µαγείρεµα και οι διάφορες επεξεργασίες των τροφών το καταστρέφουν. Εποµένως, τα συµπληρώµατα διατροφής που το περιέχουν αποτελούν ουσιαστικότατη πηγή πρόσληψης του συνενζύµου.

www.naturanrg.gr

α ι ε γ ρ Εσεν1έκάψουλα

ΑΝΤΙΟΞΕΙ∆ΩΣΗ, ΕΝΕΡΓΕΙΑ & ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΗΣ ΚΑΡ∆ΙΑΣ Συνένζυµο QH (8 φορές δραστικότερο από το απλό Q10) µε οργανικά Ω-λιπαρά Udo’s Oil

Η καρδιά α καθημεριννάτλεί

9.450 lt α

Βοηθήσίμταε

την!

Ενισχύει την καρδιά Μειώνει την αρτηριακή πίεση Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης Βοηθά σε νευροεκφυλιστικές παθήσεις, Parkinson, Alzheimer κ.ά. Αυξάνει αποτελεσµατικά την ενέργεια, την αντοχή και την απόδοση των αθλητών ΠΟΙΟΙ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΤΟ

Udo’s QH™ Plus;

Όλοι άνω των 40 Όσοι έχουν ιστορικό καρδιαγγειακής νόσου Πάσχοντες από νευροεκφυλιστικές παθήσεις Άτοµα σε σωµατικό / ψυχολογικό stress

Απαραίτητο για τo της σταποκυύπταταράγεται ρά μας!

9 ενέ 5%

ργειας

Οποιοσδήποτε πονάει ή έχει φλεγµονή Αθλητές που χρειάζονται ενέργεια Αθλητές και αντοχή

2 εβ

Αρ.ΕΟΦ: 15984/14, Λ.Τ. 59,50 €

Ναιώφσοτρεά σε τη δι μάδες! δο

Εισάγεται από τον Καναδά Αναζητήστε το στα φαρµακεία ή στο τηλέφωνο της εταιρείας

www.florahealth.com

From seed to bottle

Αποκλειστική διανοµή για Ελλάδα και Κύπρο

T: 2310 449 441, F: 2310 449 355 www.medmelon.gr, e-mail: info@medmelon.gr

nutrihealth� του Dr. Δηµήτρη Τσουκαλά, MD, Πρόεδρος του European Institute of Nutritional Medicine, E.I.Nu.M

Χωρίς γλουτένη... Τα τελευταία χρόνια ακούγεται όλο και συχνότερα η φράση “χωρίς γλουτένη” ως συνώνυµο µιας υγιούς και φυσικής διατροφής. Παρά το γεγονός ότι υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτή τη φράση, η λανθασµένη ερµηνεία και εφαρµογή της οδηγεί σε επιδείνωση της υγείας µας. Η γλουτένη είναι µια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε όλα τα δηµητριακά και περισσότερο στο σιτάρι. Η ετυµολογία της λέξης προέρχεται από το λατινικό gluten που σηµαίνει κόλλα. Πράγµατι η γλουτένη είναι και το κύριο συστατικό της αλευρόκολλας, γνωστή για τις συγκολλητικές της ιδιότητες!

18 •11

ος

2017

Η κατανάλωση γλουτένης προκαλεί τη συγκόλληση των πρωτεϊνών στο γαστρεντερικό µας σύστηµα και αναστατώνει το ανοσοποιητικό µας αυξάνοντας τις πιθανότητες εµφάνισης αυτοάνοσου νοσήµατος. Η αυξηµένη κατανάλωση γλουτένης εµποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών των τροφών που καταναλώνονται στο ίδιο γεύµα. Μακροπρόθεσµα δηµιουργεί φλεγµονή στο λεπτό έντερο και µειώνει περαιτέρω την ικανότητα απορρόφησης σε θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο και ασβέστιο προκαλώντας αναιµία και οστεοπόρωση. Συνδέεται επίσης µε αυξηµένη εµφάνιση προβληµάτων υγείας όπως: • • • • • • • • • • • •

Νευρολογικά νοσήµατα Διαταραχές της διάθεσης Έλλειψη βιταµίνης Κ Δερµατίτιδες Αλλεργίες Διαταραχές στην ανάπτυξη Αυτισµό Αυξηµένο ή µειωµένο βάρος Υπογονιµότητα Πρόωρη εµµηνόπαυση Διαταραχή ελλειµµατικής προσοχής Κόπωση

www.naturanrg.gr

naturkorn muhle ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ Kόπωση, ατονία, δυσκοιλιότητα ή διάρροια αλλά και απώλεια βάρους; Αυτά και όχι µόνο είναι κάποια από τα ενοχλητικά συµπτώµατα της κοιλιοκάκης λόγω δυσανεξίας στη γλουτένη, πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, το κριθάρι, τη βρώµη και τη σίκαλη. Τώρα εντάξτε στη διατροφή σας προϊόντα ολικής άλεσης απαλλαγµένα από γλουτένη. ∆οκιµάστε βιολογικά προϊόντα και αρτοσκευάσµατα χωρίς γλουτένη µε την εγγύηση και την πολυετή πείρα της Naturkorn Muhle Werz. Με επιλεγµένα συστατικά βιολογικής και βιοδυναµικής γεωργίας και χωρίς πρόσθετα, για άριστη ποιότητα και υγιεινή διατροφή. üεγγυηµένα χωρίς γλουτένη üαπό δηµητριακά ολικής άλεσης ελεγχόµενης βιολογικής καλλιέργειας üχωρίς γενετικά τροποποιηµένους οργανισµούς üχωρίς πρόσθετες ουσίες üχωρίς εργοστασιακή ζάχαρη üχωρίς γάλα üχωρίς αυγά üχωρίς λακτόζη

Ειδική διατροφή για πάσχοντες από Κοιλιοκάκη* και όσους επιδιώκουν µια υγιεινή διατροφή

*Κοιλιοκάκη: ασθένεια λόγω δυσανεξίας στη γλουτένη

Λ. Ηρακλείου 408, Ν.Ηράκλειο 14122, Τηλ. 2102827622, Fax. 2102838632, info@bioart.gr, www.bioart.gr

Η Ιστορία Επαναλαµβάνεται Η κλινική εµπειρία µου έδειξε ότι η πλειοψηφία των ανθρώπων που αφαιρούν τη γλουτένη από τη διατροφή τους βελτιώνουν την υγεία τους και ιδιαίτερα αυτοί που πάσχουν από νοσήµατα όπως διαβήτη, αυτοάνοσα νοσήµατα, παχυσαρκία, και καρκίνο. Επισηµαίνεται δε ότι υπάρχει και ένα τµήµα του πληθυσµού που δεν εµφανίζει ιδιαίτερο πρόβληµα µε τη γλουτένη και ειδικά όταν αυτή προέρχεται από πλήρεις τροφές, όπως για παράδειγµα το κριθάρι που είναι το πρωταρχικό δηµητριακό και υπήρχε σε άγρια µορφή και προτού την έλευση της γεωργικής καλλιέργειας 10.000 χρόνια πριν. Επιπλέον οι σύγχρονοι µέθοδοι επεξεργασίας των δηµητριακών και των σιτηρών αυξάνουν κατά πολύ την περιεκτικότητά τους σε γλουτένη µέχρι να φτάσουν στο πιάτο µας σε σχέση µε τη φυσική πλήρη κατάστασή τους, όπου η γλουτένη βρίσκεται αναµεµειγµένη µε πολλές ίνες και αντιοξειδωτικά. Είναι, λοιπόν, γεγονός ότι η αυξηµένη περιεκτικότητα γλουτένης, που συναντάται στις σύγχρονες υψηλού βαθµού βιοµηχανικής επεξεργασίας τροφές είναι ένας αρνητικός παράγοντας για την υγεία µας και η αποφυγή της έχει θετικές επιπτώσεις για ένα µεγάλο µέρος του πληθυσµού. Αυτό όµως δεν σηµαίνει ότι προϊόντα που βαπτίζονται “χωρίς γλουτένη” είναι και υγιεινά.

20 •11

ος

2017

Βλέπουµε να επαναλαµβάνεται το ίδιο µοτίβο που πραγµατοποιήθηκε 50 χρόνια πριν µε τα λιπαρά. Ο Ancel Keys και άλλοι επιστήµονες στη συνέχεια, κατηγόρησαν τα ζωικά λιπαρά ως υπαίτια πολλών ασθενειών. Έτσι το σλόγκαν “µε χαµηλά λιπαρά” ταυτίστηκε λανθασµένα µε το “υγιεινό”. Αυτό είχε ως αποτέλεσµα την αυξηµένη κατανάλωση απλών υδατανθράκων, κυρίως ζάχαρης, δηµητριακών και αλεύρων, που αλλοίωσαν πλήρως τον ανθρώπινο µεταβολισµό και εκτίναξαν τα χρόνια νοσήµατα. Η αυξηµένη επεξεργασία των τροφών αύξησε µαζί µε τη ζάχαρη και την περιεκτικότητα σε γλουτένη. Χρειάστηκαν 50 χρόνια για να συνειδητοποιήσουµε ότι η µείωση πρόσληψης ζωικών λιπαρών οδήγησε σε ανθυγιεινές πρακτικές και αύξησε τις καρδιοπάθειες, το διαβήτη και τον καρκίνο. Κάτι παρόµοιο φαίνεται να συµβαίνει και σήµερα µε τα τρόφιµα χωρίς γλουτένη. Πολλοί καταναλωτές στην προσπάθεια να την αποφύγουν αγοράζουν προϊόντα χωρίς γλουτένη τα οποία παρασκευάζονται συνήθως µε βάση το ρύζι, την πατάτα, τη ζάχαρη, το µέλι και το καλαµπόκι που περιέχουν µεγάλες ποσότητες απλών υδατανθράκων.

www.naturanrg.gr

Βλαβερές Τροφές Χωρίς Γλουτένη Η πατάτα πέρα από το υψηλό γλυκαιμικό φορτίο, περιέχει τοξίνες που ονομάζονται σαπωνίνες. Αυτές μπορούν να διαλύσουν τις κυτταρικές μεμβράνες και όταν καταναλώνονται από τα θηλαστικά και τον άνθρωπο ανοίγουν τρύπες στον εντερικό βλεννογόνο αυξάνοντας την εντερική διαπερατότητα. Αν αυτές οι τοξίνες εισχωρήσουν σε επαρκή ποσότητα στην αιματική κυκλοφορία μπορούν να προκαλέσουν μέχρι και αιμόλυση (καταστροφή των κυτταρικών μεμβρανών στα ερυθρά αιμοσφαίρια).

Τι Πρέπει να Τρώμε Υπάρχουν λοιπόν δύο μεταβολικές κατηγορίες οργανισμών:

Το καλαμπόκι έχει τροποποιηθεί και στη σημερινή υβριδική του μορφή είναι η τροφή με την μεγαλύτερη θερμιδική απόδοση. Ενώ το ρύζι σε μικρές μερίδες 1-2 φορές την εβδομάδα είναι καλά ανεκτό από την πλειοψηφία των ατόμων.

•Αυτοί που πρέπει να καταναλώνουν τροφές χωρίς καθόλου γλουτένη όπως: φρέσκα λαχανικά, σαλάτες, τα χόρτα, κρέας, αυγά ελευθέρας βοσκής, ψάρι ανοιχτής θάλασσας, θαλασσινά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, όσπρια (που έχουν μουλιάσει 24-48 ώρες ώστε να απομακρυνθούν οι αντιβιταμινικοί παράγοντες που περιέχουν), γαλακτοκομικά που έχουν υποστεί επαρκή ζύμωση όπως το σπιτικό γιαούρτι και το κεφίρ και τα τυριά μακράς ωρίμανσης (γραβιέρα, παρμεζάνα), καλά λίπη όπως το λάδι ελιάς, το λάδι καρύδας, το βιολογικό ή κατσικίσιο βούτυρο.

Όταν όμως ρύζι, πατάτες, καλαμπόκι και τροφές που παράγονται από αυτά καταναλώνονται σε αυξημένες ποσότητες, προκαλούν σημαντικές μεταβολικές διαταραχές, αυξάνουν την προδιάθεση για φλεγμονή, την παχυσαρκία και τον διαβήτη.

•Αυτοί που μπορούν να καταναλώνουν πλήρεις τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη όπως: όλες τις τροφές της προηγούμενης κατηγορίας και επιπλέον κριθάρι, βρώμη, ζέα, ντίνκελ, κινόα και καμούτ.

Σαπωνίνες

Κυτταρική μεμβράνη

Βήμα 1

Βήμα 2

Μόριο χοληστερόλης

Βήμα 3 Πώς οι σαπωνίνες διαταράσουν τις κυτταρικές μεμβράνες

www.naturanrg.gr

Βήμα 4

Σχισμή στη μεμβράνη

11ος 2017 •

21

body&mind� της Μαρίας Καυρολογάκη*, θεραπεύτρια ananda energy healing, www.ananda.com.gr

Ανακαλύπτω τον αληθινό µου εαυτό Πώς χτίζω το Εγώ µου; Ουσιαστικά, µεγαλώνοντας, δοµούµε το Εγώ µας πάνω σε µία ψευδή ταυτότητα, η οποία έχει καθοριστεί από διάφορους παράγοντες. Οι παράγοντες αυτοί µπορεί να είναι τα βιώµατα που αποκτήσαµε µεγαλώνοντας, οι πεποιθήσεις που «φυτεύτηκαν» µέσα στο µυαλό µας είτε το θέλαµε είτε όχι, αρχικά µέσα στο οικογενειακό περιβάλλον και αργότερα το σχολικό κλπ. Ειδικοί στην περιγεννητική ψυχολογία υποστηρίζουν πως αποκτούµε βιώµατα ακόµη και για όσο διάστηµα βρισκόµαστε στην κοιλιά της µητέρας µας, πως την στιγµή της γέννησής µας λαµβάνουµε αποφάσεις για την ζωή µας οι οποίες µάς καθορίζουν για πάντα – ή µέχρι να το κατανοήσουµε και να τις αλλάξουµε.

Πώς εκδηλώνω αυτό που νοµίζω ότι είµαι; Μεγαλώνοντας λοιπόν και ανάλογα µε το περιβάλλον µας, ίσως -υποσυνείδητα πάντα- να θεωρούµε πως είµαστε ανεπαρκείς, ότι δεν αξίζουµε την αγάπη, ότι δεν τα καταφέρνουµε. Υιοθετούµε αυτούς τους αρνητισµούς και τους κάνουµε κτήµα µας, θεωρώντας ότι είναι η αλήθεια µας. Για να το υποστηρίξουµε όλο αυτό µεγαλώνοντας, δύο είναι οι επιλογές: είτε δρούµε επιβεβαιώνοντας τον συγκεκριµένο αρνητισµό, είτε προσπαθούµε σε όλη µας την ζωή να αποδείξουµε ότι ο γάιδαρος πετάει. Καθώς και τα δύο αυτά είναι άκρα, κάποια στιγµή ερχόµαστε αντιµέτωποι µε καταστάσεις που µε τον έναν ή τον άλλο τρόπο µας «αναγκάζουν» να δούµε την πραγµατικότητα, να αναγνωρίσουµε επιτέλους την αληθινή µας φύση, την θεϊκή µας υπόσταση! Ψυχοσωµατικά προβλήµατα έρχονται στην επιφάνεια, άγχος, κατάθλιψη, φοβίες κλπ, ενώ στην πραγµατικότητα υπάρχει η επίγνωση της Αλήθειας, απλώς την έχουµε καταπιέσει για να µπορέσουµε να επιβιώσουµε!

Πώς ανακαλύπτω την αληθινή µου υπόσταση; Υπάρχουν διάφορες τεχνικές που µπορώ να χρησιµοποιήσω για να έρθω πιο κοντά στην Αλήθεια, για να συνδεθώ µε τον Ανώτερο Εαυτό µου, µε την Αγάπη: › Συνειδητή Αναπνοή (Rebirthing Breathwork): Αναπνέοντας συνειδητά και µέσα από δηµιουργικές ασκήσεις και σωστή καθοδήγηση, αποβάλλω από το σύστηµά µου κάθε αρνητική πεποίθηση, κάθε αρνητισµό. Μαθαίνω να αναγνωρίζω τα αδύναµά µου κοµµάτια και να τα ενδυναµώνω. Χρησιµοποιώ την αναπνοή µου ως οδηγό για να απελευθερώσω από το σύστηµά µου κάθε αρνητικό συναίσθηµα, κάθε φόβο, στρες ή ανησυχία. Μαθαίνω να µην ταυτίζοµαι µε ρόλους, κοινωνικές πεποιθήσεις ή ακόµη και µε τα ίδια µου τα βιώµατα. Φτάνω στο σηµείο ανάµεσα στις σκέψεις µου, όπου επικρατεί η εσωτερική ηρεµία, η ευδαιµονία, η Αγάπη! › Δηµιουργικές ασκήσεις, οραµατισµός: µε την βοήθεια θετικών διαβεβαιώσεων επαναπρογραµµατίζω το σύστηµά µου, καθώς η επώδυνη µνήµη που έχει καταχωρηθεί σε κυτταρικό επίπεδο τώρα ‘σβήνει’ και αντικαθίσταται µε κάποια θετική που µε ωθεί σε αλλαγή του νου. Καθώς οραµατίζοµαι όλα όσα θέλω να είµαι, µε πίστη, αγάπη και ευγνωµοσύνη αυξάνονται οι πιθανότητες να τα καταφέρω, καθώς η ενέργεια ακολουθεί την σκέψη. › Διαλογισµός: η πρακτική του διαλογισµού µας βοηθά να καθαρίσουµε το ενεργειακό µας σώµα, να συνδεθούµε µε την απεριόριστη αγάπη, να βιώσουµε την µη ύπαρξη. Όταν βρισκόµαστε σε µία κατάσταση που αισθανόµαστε άυλοι, τότε µπορούµε να νιώσουµε πραγµατικά τι είναι ουσιαστικό και για ποιον λόγο βρισκόµαστε εδώ. › Άσκηση: κάθε είδους άσκηση µε βοηθά να έχω καθαρό µυαλό, επαφή µε το σώµα µου και εγρήγορση, στοιχεία απαραίτητα για να έχω σωστή διάκριση και την δυνατότητα να κάνω τις σωστές επιλογές σε κάθε επίπεδο.

22 •11

ος

Μόλις αποκαταστήσουµε την επαφή µε την προσωπική µας Αλήθεια, αυτόµατα θα αλλάξει η εικόνα που έχουµε για τη ζωή, καθώς θα µπορέσουµε πλέον να δούµε τον εαυτό µας ως ένα θεϊκό ον µε άπειρες δυνατότητες. Όταν ευθυγραµµιζόµαστε µε την Δύναµη που µας κινεί, µπορούµε να καταφέρουµε τα πάντα στον βαθµό που µας επιτρέπεται! Η Αγάπη, η Πίστη και η Ελπίδα δεν είναι πλέον απλές έννοιες αλλά γίνονται µέρος της ύπαρξής µας και µας ωθούν σε ό,τι θέλουµε να πετύχουµε σε µία υγιή βάσηόπου δεν χωρούν η αµφιβολία, ο φόβος ή η απόρριψη!

2017

www.naturanrg.gr

N

U RE L E • G

F

G

T

Οδοντόκρεµες µε βιολογικό Έλαιο Καρύδας

E

παρουσίαση�

N

E GLUT

E

E

•

...ό,τι καλύτερο για τη στοµατική υγιεινή!

•

FREE

ü øöòÝ÷ æõÞòéï ü øöòÝ÷ çìïùôÛîè

L

UT E N

FR

Η στοµατική υγιεινή είναι ζωτικής σηµασίας για τη συνολική ευεξία ενός ανθρώπου. Αρκετές µολύνσεις του στόµατος µπορούν να προκαλέσουν επιπλέον προβλήµατα στον οργανισµό. Οι καρδιακές παθήσεις, το εγκεφαλικό επεισόδιο, η άνοια και τα αναπνευστικά προβλήµατα έχουν συνδεθεί µε την επιβαρυµένη στοµατική υγεία. Απαραίτητο το φθόριο; Οι κοινές, συµβατικές οδοντόκρεµες που περιέχουν φθόριο και γλουτένη ενδέχεται να προκαλέσουν παράπλευρα προβλήµατα. Συνεπώς, είναι ευχάριστο να γνωρίζουµε πως στην ευχέρειά µας βρίσκονται επιλογές σε φυτικές οδοντόκρεµες, χωρίς τις γλυκαντικές ουσίες και τα χηµικά που προκαλούν ερεθισµούς, µε τις οδοντόκρεµες και το στοµατικό διάλυµα της JΑS�N µε βιολογικό Έλαιο Καρύδας να αποτελούν την τελευταία λέξη στη στοµατική υγιεινή. Το Έλαιο Καρύδας έχει αντιβακτηριδιακές ιδιότητες που το καθιστούν ιδιαίτερα επωφελές για το στόµα. Σε συνδυασµό µε τα πεπτικά ένζυµα «µεταµορφώνεται» σε έναν ισχυρό «δολοφόνο» των µικροβίων του στόµατος. Σε µια πρόσφατη µελέτη από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας Athlone, πάνω σε διάφορα έλαια και τα οφέλη τους για την υγεία µας, το Έλαιο Καρύδας αποδείχθηκε πως είναι η ανώτερη επιλογή. Το Έλαιο Καρύδας συνεργαζόµενο µε τα πεπτικά ένζυµα, έκανε εξαιρετική δουλειά στο να µπλοκάρει την ανάπτυξη των βακτηρίων στο στόµα, συµπεριλαµβανοµένων των βακτηρίων µε µετάλλαξη S. Τα βακτήρια µε µετάλλαξη S είναι βακτήρια που παράγουν οξέα. Συντελούν στη φθορά των δοντιών στους ενήλικες και στα παιδιά. Λαµβάνουν ενέργεια από τα σάκχαρα των τροφών και οι εκκρίσεις τους µετατρέπουν σε όξινο το περιβάλλον στο στόµα. Αυτό το όξινο περιβάλλον απασβεστώνει το σµάλτο, γεγονός που οδηγεί στη φθορά των δοντιών.

To Καλύτερό σας Χαµόγελο φυσικά... και χωρίς φθόριο/χωρίς γλουτένη

Είναι «γνωστό» ότι το φθόριο είναι καλό για τα δόντια µας επειδή εµποδίζει τη δηµιουργία της τερηδόνας και τα δυναµώνει. Η πραγµατικότητα, όµως, είναι αρκετά διαφορετική. Ουσιαστικά, η κατανάλωση φθορίου στη φυσική µορφή του είναι αδύνατη και βρίσκεται πάντοτε συνδεδεµένο µε άλλα στοιχεία όπως το ασβέστιο ή το νάτριο, τα οποία είναι γνωστά ως «φθορίδια». Το φθοριούχο νάτριο, το οποίο αποτελεί συστατικό σε όλες σχεδόν τις οδοντόκρεµες, στην πραγµατικότητα είναι τοξική ουσία η οποία όταν καταναλώνεται σε µεγάλες δόσεις µπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στην υγεία του ανθρώπου, όπως αύξηση των πιθανοτήτων εµφάνισης καρκίνου, ορµονικές διαταραχές, επιπτώσεις στην καρδιαγγειακή υγεία, πρόκληση κόπωσης, αύξηση του σωµατικού βάρους και τριχόπτωση. Επιπλέον, η υπερβολική πρόσληψη φθορίου µπορεί να προκαλέσει οδοντική φθορίωση η οποία έχει αρνητικές συνέπειες για την εµφάνιση των δοντιών, αλλά και δυσάρεστες επιπλοκές στην αίσθηση της γεύσης.

Οι φυσικές οδοντόκρεµες και τα στοµατικά διαλύµατα J S N, βοηθούν στον έλεγχο του σχηµατισµού της οδοντικής πλάκας, εξασφαλίζουν φρέσκια και δροσερή αναπνοή που διαρκεί, ενώ χαρίζουν υγιή, λαµπερά και όµορφα χαµόγελα. Όλες οι συνθέσεις είναι απαλλαγµένες από sls, συντηρητικά, προπυλενογλυκόλη και γλουτένη. µε την αγορά οδοντόκρεµας Powersmile ή Seafresh ΔΩΡΟ µία οδοντόβουρτσα

* Η προσφορά

ισχύει µέχρι εξαντλήσεως των αποθεµάτων

από ανακυκλωµένα κυπελάκια γιαουρτιού*

Η JΑS�N έχει τη λύση Η νέα σειρά στοµατικής υγιεινής (4 οδοντόκρεµες και στοµατικό διάλυµα) της Jason «Simply Coconut» χωρίς φθόριο και χωρίς γλουτένη, µε βιολογικό Έλαιο Καρύδας, συνδυάζουν αρµονικά παρθένο, βιολογικό Έλαιο Καρύδας µε Χαµοµήλι για Καταπράϋνση, Ευκάλυπτο για Αναζωογόνηση, Μέντα για Ενδυνάµωση και Κρέµα Καρύδας για Λεύκανση. Χαρίζουν υγιή δόντια και ούλα, περιορισµό της οδοντικής πλάκας και δροσερή αναπνοή.

Ήρθε η ώρα για να χαµογελάσετε και να λάµψετε!

Χωρίς:

x lauryl / laureth sulfates x συντηρητικά x τεχνητά χρώµατα x γλυκαντικές ουσίες x προπυλενογλυκόλη x φθόριο x γλουτένη www.naturanrg.gr

°¦Ã Æà 1959

www.jasonnaturalcare.gr

Αποκλειστικός αντιπρόσωπος Ελλάδος: Ecoilibrium Φραγκοκκλησιάς 7, Μαρούσι, τηλ: 210 36 12571

11ος 2017 •

23

ψυχολογία� της Τάνυας Γεριτσίδου, ειδική ψυχοπαιδαγωγός

ν η τ σ ο ί Σχολε

εφηβεία

η πρόβα τζενεράλε για την ενηλικίωση & ο ρόλος µας ως γονείς Καθώς εισέρχεται στην εφηβεία, ο µαθητής βρίσκεται ενώπιον µιας σειράς αλλαγών, βιολογικών όσο και κοινωνικών. Αυτές γίνονται ιδιαίτερα αισθητές στο περιβάλλον του σχολείου. Οι αλλαγές µπορεί να είναι αγχωτικές και να κατακλύζουν τόσο τον έφηβο όσο και τους γονείς του.

Δεν υπάρχει λόγος όµως να είναι έτσι τα πράγµατα! Η εφηβεία είναι απλά το επόµενο στάδιο στην εξέλιξη του ατόµου το οποίο δεν «µεταµορφώνεται» µυστηριωδώς ή απρόβλεπτα: στην πραγµατικότητα οι ίδιοι κανόνες και αρχές που ίσχυαν κατά την παιδική ηλικία ισχύουν και στην εφηβεία. Ο έφηβος χρειάζεται περισσότερο από ποτέ τους γονείς του για να του προσφέρουν ένα σταθερό πλαίσιο αρχών και προσέγγισης ως σηµείο αναφοράς. Ο αστικός µύθος που προτρέπει τους γονείς να αποσυρθούν από αυτό τον ρόλο στην εφηβεία και να τον αναθέσουν σε άλλες δυνάµεις κοινωνικοποίησης (φίλους, ΜΜΕ, άλλους ενήλικες, κ.ά.) είναι πολύ βλαπτικός: οι έφηβοι γεµίζουν άγχος, σύγχυση και ανασφάλεια ενώ οι γονείς µε αισθήµατα ανηµποριάς, άγχους και θυµού. Αυτές οι απόρροιες του τόσο τοξικού αυτού µύ-

Συγκεκριµένα: θου µπορούν και συχνά προκαλούν τα άσχηµα φαινόµενα που βλέπουµε τόσο στο σχολείο (bullying/cyberbullying, κλίκες, εφηβική εγκληµατικότητα, χαµηλή ακαδηµαϊκή επίδοση, εγκατάλειψη του σχολείου, κλπ) όσο και στον κοινωνικό ιστό µε φαινόµενα όπως παραβατικότητα, κατάθλιψη, εξαρτήσεις, εγκυµοσύνη ανηλίκου, κλπ. Όλα αυτά αποφεύγονται εάν ακολουθήσουµε σηµαντικές βασικές αρχές για τον ρόλο µας ως γονέα εφήβου και ιδιαιτέρως στην καθοδήγησή του στο σχολείο/σχολικό περιβάλλον. Το σχολικό περιβάλλον εµπεριέχει όλες τις κοινωνικές αλληλεπιδράσεις που θα κληθεί στο µέλλον ως ενήλικος να αντιµετωπίσει ο έφηβος. Η µόνη διαφορά είναι ότι δίνει µεγαλύτερα περιθώρια για να µάθει ο έφηβος πιο ανώδυνα τα µαθήµατα ζωής που εξασφαλίζουν επιτυχή ενήλικη πορεία.

› Δεν ξεχνάµε ποτέ ότι το βασικό πρότυπο και µοντέλο που έχει ο έφηβος είµαστε εµείς, οι γονείς του! Ό,τι και αν ισχυρίζεται προς το αντίθετο, οι έρευνες δείχνουν ότι στην συµπεριφορά, τον τρόπο αντίληψης και αντίδρασης στο περιβάλλον του θα αντιγράψει και θα ενσωµατώσει τις δικές µας συµπεριφορές, αρχές και λογική. Το πρώτο, λοιπόν, που κάνουµε είναι να δείχνουµε µε τη συµπεριφορά µας στον έφηβο πώς πρέπει να είναι ένας σωστός ενήλικος: η προτροπή του τύπου «κάνε αυτό που σου λέω και µη βλέπεις ότι εγώ δεν το κάνω» δεν δουλεύει ποτέ. Εµείς πρέπει να πειθαρχήσουµε τους εαυτούς µας στις συµπεριφορές που θέλουµε να «ξεσηκώσει» και ακολουθήσει το παιδί µας ώστε να το κάνει και εκείνο. › Έχουµε πάντα υπ’ όψιν µας ότι ο έφηβός µας δεν θα γίνει ξαφνικά και µαγικά υπεύθυνος εάν δεν του µάθουµε εµείς πώς. Η υπευθυνότητα διδάσκεται µέσω της καθηµερινής εµπειρίας, ότι κάθε δράση και επιλογή του έχει και µια συνέπεια (θετική ή αρνητική) είτε άµεσα, είτε µακροπρόθεσµα από την οποία θα ξέρει στην πράξη ότι θα έχει. Σε ακραίες περιπτώσεις αρνητικών συνεπειών, ως γονείς θα τον προστατεύσουµε από µόνιµες κοινωνικές συνέπειες. Όµως, εντός της οικογένειας (απώλεια δικαιωµάτων, υποχρέωση σε δράσεις επιδιορθωτικές/αποζηµιωτικές, κλπ) πρέπει να υπάρξουν πλήρως και σε αντιστοιχία µε την δράση που τις προκάλεσε. › Δεν παραλείπουµε ποτέ να συζητάµε ανοιχτά, εκ των προτέρων και στρατηγικά µε τον έφηβό µας. Εµείς είµαστε αυτοί που του εξηγούµε τι σηµαίνει το sex και πότε ενδείκνυται ώστε η εµπειρία να είναι θετική και όχι τραυµατική ή µε βλαπτικές συνέπειες. Εµείς είµαστε που θα του εξηγήσουµε πώς να φέρεται στο άλλο φύλο, πώς να αντιµετωπίζει και να χειρίζεται την διαφορετικότητα των άλλων χωρίς να συµβιβάζει την δική του ταυτότητα και πώς να έχει εποικοδοµητικές διαπροσωπικές σχέσεις µε κάθε ηλικία. Ταυτόχρονα και εµείς µαθαίνουµε από τον έφηβό µας, ακούγοντας τον προσεκτικά και µε σοβαρότητα, πώς αλλάζει η επίφαση του τοπίου ώστε µαζί του να αποκρυπτογραφήσουµε τις νέες τάσεις και να φτάσουµε στις ίδιες αρχές που διαχρονικά διέπουν την ανθρώπινη κοινωνία, ώστε να έχει πάντα την κοινωνική θέση που µαζί έχουµε επιλέξει να έχει.

26 •11

ος

Η βασική πρόκληση της εφηβείας τόσο για τον έφηβο όσο και για εµάς είναι η αµοιβαία συνεργασία και συνεννόηση στην εισαγωγή του εφήβου στα θέµατα και προβλήµατα της ενήλικης ζωής. Για αυτό και αν αισθανόµαστε ότι αυτή η συνεργασία και επικοινωνία µε τον έφηβο µας έχει υπονοµευθεί ή δεν συµβαίνει ικανοποιητικά, δεν πρέπει να συµβιβαστούµε και πρέπει να ζητήσουµε την τεχνογνωσία ενός ειδικού επί του θέµατος.

2017

Η Τάνυα Γεριτσίδου είναι ειδική ψυχοπαιδαγωγός. Σπούδασε εκπαιδευτική ψυχολογία και συνέχισε τις σπουδές της, παίρνοντας µεταπτυχιακό στην Εφαρµοσµένη Εκπαιδευτική Ψυχολογία (DEREEThe American College of Greece, ειδικότητα: Θεωρία Οικολογικών Συστηµάτων-EST). Έχει εργαστεί ως εκπαιδευτικός σύµβουλος σε σχολεία και στον εκδοτικό χώρο (Σχολείο της Αµερικανικής Παροικίας Αθηνών-ACS, MindPower Publishing), ενώ τα τελευταία επτά χρόνια διατηρεί δικό της γραφείο. Πορίσµατα από την ερευνητική δουλειά της σχετικά µε την επίδραση της οικονοµικής κρίσης στην ακαδηµαϊκή επίδοση των Ελλήνων εφήβων έχουν παρουσιαστεί σε διεθνή συνέδρια και έχουν δηµοσιευτεί σε επιστηµονικά έντυπα. https://www.facebook. com/tanyageritsidou/

www.naturanrg.gr

παρουσίαση�

»áììéÀ óå

ìåàõåòè

ðôñóè;

Για δυνατά και υγιή μαλλιά, νύχια και δέρμα,

Skin, Nails and Hair από τη Solgar. Αποτελεσματικός συνδυασμός βιταμινών, αμινοξέων και μετάλλων. Η δική σου καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς.

¢Ûòíá, õáíðÞ ëáé Àôïî ï; Ναι, υπάρχουν παντού! Στο µπάνιο, στη βούρτσα, πάνω στα ρούχα σου, στο πάτωµα του σπιτιού σου. Μήπως τα µαλλιά σου ακολουθούν πορεία ελεύθερης πτώσης;

Πρόκειται για ένα φαινόµενο ευρέως διαδεδοµένο: το φθινόπωρο, τα µαλλιά φαίνεται να πέφτουν σε υψηλότερους ρυθµούς και εάν µέχρι πριν από λίγα χρόνια η χειρότερη περίοδος για τα µαλλιά ήταν ο Σεπτέµβριος, τώρα µε την κλιµατική αλλαγή και την παράταση των υψηλών θερµοκρασιών, το πρόβληµα µεταφέρθηκε χρονικά σε Οκτώβριο και Νοέµβριο. Η αλλαγή εποχής και ιδιαίτερα από καλοκαίρι σε φθινόπωρο, επηρεάζει σηµαντικά την υγεία και τη διάθεσή µας περισσότερο από ό,τι αντιλαµβανόµαστε, επιφέροντας αλλαγές και στον οργανισµό µας. Το σώµα αλλάζει σε αρµονία µε τους ρυθµούς της φύσης. Το δέρµα, τα µαλλιά και ο µεταβολισµός ανταποκρίνονται, µε άλλα λόγια, στις κλιµατολογικές και εποχικές αλλαγές. Και είναι σηµαντικό να µάθουµε να «ακούµε» το σώµα µας και τις ανάγκες του! Ναι, οι σύγχρονες συνθήκες ζωής, η περιβαλλοντική µόλυνση, το στρες και άλλοι παράγοντες, κυρίως διατροφικοί, επιβαρύνουν σηµαντικά τα µαλλιά µας, την όψη της επιδερµίδας, και την υγεία των νυχιών µας. Σε γενικές γραµµές, η φθινοπωρινή τριχόπτωση είναι φαινόµενο απολύτως φυσιολογικό: αυτή την εποχή, αλλά και την άνοιξη, ο κύκλος της τρίχας επιταχύνεται και εµφανίζεται µια ανανέωση του τριχωτού της κεφαλής. Το σηµαντικό είναι να µάθουµε πώς θα βοηθήσουµε την τριχοειδή αναγέννηση µε τις κατάλληλες παρεµβάσεις. Η κακή διατροφή, η πρόχειρη, η βιαστική, καθώς και οι µη ισορροπηµένες δίαιτες είναι ένας δεύτερος πολύ σοβαρός παράγοντας που µπορεί να οδηγήσει σε τριχόπτωση, σε θαµπό δέρµα και αδύναµα νύχια.

Tι µπορείτε να κάνετε; Πώς θα θρέψετε µε τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα µαλλιά σας, έτσι ώστε

www.naturanrg.gr

όχι µόνο να προλάβετε τις ανεπιθύµητες απώλειες, αλλά να τα δείτε να λάµπουν από υγεία, δύναµη και οµορφιά. Η Solgar, συνδυάζοντας υψηλής ποιότητας συστατικά µε την επιστηµονική της γνώση, δηµιούργησε το συµπλήρωµα διατροφής Skin, Nails and Hair που χαρίζει δυνατά και υγιή µαλλιά, νύχια και δέρµα! Η προηγµένη φόρµουλα του Skin, Nails and Hair µε τον αποτελεσµατικό συνδυασµό βιταµινών, αµινοξέων και µετάλλων παρέχει στον οργανισµό διατροφικά στοιχεία απαραίτητα για τη σύνθεση κολλαγόνου και κερατίνης, όπως οργανικό θείο (MSM), βιταµίνη C, προλίνη, λυσίνη, κιτρικό ψευδάργυρο και χαλκό, συµβάλλοντας έτσι στην επαναφορά της φυσιολογικής κατάστασης των µαλλιών*.

Τα συστατικά του Skin, Nails and Hair (Βιταμίνη C, Ψευδάργυρος, Χαλκός) συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των μαλλιών, των νυχιών και του δέρματος.

Πιο συγκεκριµένα, η βιταµίνη C συµβάλλει στο σχηµατισµό κολλαγόνου και τη φυσιολογική λειτουργία του δέρµατος, ο ψευδάργυρος βοηθά στη διατήρηση υγιών µαλλιών, νυχιών και δέρµατος, ο χαλκός συµβάλλει στο φυσιολογικό χρωµατισµό του δέρµατος και των µαλλιών, ενώ η προλίνη και η λυσίνη αποτελούν δοµικά αµινοξέα της τρίχας. Το Skin, Nails and Hair της Solgar παρέχει, λοιπόν, στον οργανισµό σου όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για δυνατά και υγιή µαλλιά, νύχια και δέρµα και γίνεται η δική σου καθηµερινή ρουτίνα οµορφιάς!

Τα συστατικά του Skin, Nails and Hair (Βιταµίνη C, Ψευδάργυρος, Χαλκός) συµβάλλουν στην επαναφορά της φυσιολογικής κατάστασης των µαλλιών, όταν η τριχόπτωση οφείλεται σε έλλειψη των διατροφικών στοιχείων και όχι σε παθολογικά αίτια.

*

Το προϊόν κυκλοφορεί στην Ελλάδα αποκλειστικά από την ISOPLUS Α.Ε. ΑΘΗΝΑ: Τ. 210 95 79 707 ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τ. 2310 028 668 • e-mail: info@iso-plus.gr • www.healthyme.gr healthyme.gr Τα συμπληρώματα διατροφής δεν υποκαθιστούν την ισορροπημένη διατροφή. Αριθ. Πρωτ. Γνωστοποίησης ΕΟΦ: 2285/13.01.2006

11ος 2017 •

27

beauty� της Μαρίας Γκέκα, Επιστηµονική συνεργασία: Βασιλική Μουσάτου, δερµατολόγος-αφροδισιολόγος

Πολλοί νοµίζουν ότι ένα δέρµα ταλαιπωρείται µόνο το καλοκαίρι, κυρίως από την ηλιακή ακτινοβολία, αλλά ταλαιπωρείται αρκετά και το χειµώνα, ιδιαίτερα όταν υπάρχουν µεγάλες εναλλαγές θερµοκρασίας στους εσωτερικούς χώρους από ότι υπάρχει έξω. Προβλήµατα επίσης δηµιουργούν η υγρασία, οι χαµηλές θερµοκρασίες, ο αέρας και τα κλιµατιστικά. Πώς όµως θα το φροντίσουµε σωστά; Η δερµατολόγος κ. Βασιλική Μουσάτου µας δίνει τις κατάλληλες συµβουλές. Το δέρµα πράγµατι είναι ένα όργανο που συντελεί πολλούς ρόλους. Προστατεύει και στηρίζει τους υποκείµενους ιστούς από τις φυσικές επιθέσεις (ήλιος, κρύο, θερµότητα, νερό) από τις µηχανικές πιέσεις (τριβή, έλξη, έκταση, πίεση), τα µικρόβια και τους ιούς καθώς και παίζει ρόλο στη γενικότερη άµυνα και τη σύνθεση της βιταµίνης D. Επίσης, αντανακλά τη γενικότερη υγεία (αναιµία, ίκτερος, µαύροι κύκλοι, εξανθήµατα) του οργανισµού και είναι όργανο που εκφράζει και το συναισθηµατικό κόσµο του ατόµου.

Καλή ενυδάτωση προσώπου και σώµατος Αυτή την εποχή, η επιδερµίδα αρχίζει να χάνει τη φυσική της λιπαρότητα. To δέρµα αφυδατώνεται και "τραβάει". Το κρύο λοιπόν ταλαιπωρεί και αφυδατώνει το εκτεθειµένο δέρµα του προσώπου και των χεριών, ιδιαίτερα σε όσους περνούν χρόνο εκτός θερµαινόµενου χώρου αλλά και στους οδηγούς δικύκλων. Το ίδιο συµβαίνει και στα χέρια όσων τα πλένουν συχνά και µε κρύο νερό µε αποτέλεσµα να σκάνε, να ανοίγουν να τσούζουν και να έχουν τραχιά και αφυδατωµένη όψη. Σ’ αυτό συµβάλλει και η συχνή χρήση αντισηπτικών στα χέρια για την πρόληψη των λοιµώξεων, η οποία αφαιρει τον προστατευτικό µανδύα τους και τα αφυδατώνει.

Προσοχή στο ζεστό νερό και στο καυτό µπάνιο Ούτε το ζεστό νερό βοηθάει και ιδίως όταν κάνουµε παρατεταµένα ντους ή µπάνια που είναι ευχάριστα για να µας ζεστάνουν, ξηραίνουν όµως πολύ το δέρµα διότι αποµακρύνονται όλα τα φυσικά λιπίδια της επιδερµίδας. Ο θερµός και ξηρός αέρας των καλοριφέρ και των κλιµατιστικών επίσης προκαλεί ξηρότητα στο δέρµα. Συνέπεια αυτής της αφυδάτωσης εκτός από την κακή όψη της επιδερµίδας µε ξηρότητα, σκασίµατα και ξεφλούδισµα, είναι η απώλεια της συνοχής των κυττάρων µε αποτέλεσµα να εισέρχονται ευκολότερα µικρόβια και ιοί στον οργανισµό.

Νοέµβριος:

κρύο προστάτεψε το

τελευταίος µήνας του φθινοπώρου, αλλά ουσιαστικά αποτελεί προάγγελο του χειµώνα. Ο καιρός έχει κάνει στροφή 180 µοιρών και το κρύο είναι εξαιρετικά αισθητό ιδιαίτερα το βράδυ.

28 •11

ος

2017

www.naturanrg.gr

Ειδικά τα άτοµα που έχουν ξηρό δέρµα, όπως ατοπική δερµατίτιδα, υποθυρεοειδισµό ή αναιµία, καθώς και τα ηλικιωµένα άτοµα, θα πρέπει στις κρύες εποχές να ενυδατώνουν πολύ σχολαστικά το δέρµα τους για να µην υποφέρουν από κνησµό, που είναι συνηθισµένο σύµπτωµα της ξηρότητας. Και τα χείλη όµως ξηραίνονται λόγω του κρύου και πρέπει να ενυδατώνονται πολλές φορές την ηµέρα µε τα κατάλληλα προϊόντα.

Πλούσιες ενυδατικές κρέµες και όχι λάδια Η φροντίδα που πρέπει να προσφέρουµε στο δέρµα πρέπει να περιλαµβάνει πλούσιες ενυδατικές κρέµες σώµατος και όχι λάδια. Στη σύνθεση αυτών περιλαµβάνονται ενυδατικά και καταπραυντικά συστατικά όπως πανθενόλη, ουρία, βρώµη, που συγκρατούν το νερό στους ιστούς και αποτρέπουν την αφυδάτωση. Παράλληλα, ανακουφίζουν από τον κνησµό και την ενοχλητική αίσθηση «τραβήγµατος». Υπάρχουν και ειδικά αφρόλουτρα µε ενυδατικά στοιχεία κατάλληλα για το ξηρό ή και ατοπικό δέρµα που βοηθούν αποτελεσµατικά στην αντιµετώπιση της ξηρότητας. Για όσους πλένουν συχνά τα χέρια τους συνιστώνται ειδικά σαπούνια καθώς και ενυδατικές κρέµες χεριών. Ειδικά για το δέρµα του προσώπου, συστατικά όπως το υαλουρονικό οξύ είναι πολύ ενυδατικά χωρίς να βαραίνουν και να κάνουν λιπαρό το δέρµα. Να τονιστεί εδώ ότι η χρήση του αντιηλιακού στο πρόσωπο είναι απαραίτητη και το χειµώνα, κάτι που συχνά αµελούµε, ξεχνώντας ότι ο ήλιος χειµώνα- καλοκαίρι απειλεί µε φωτογήρανση το δέρµα µας. Τέλος, γενικά µέτρα όπως η χρήση υγραντήρα στο δωµάτιο, ή η τοποθέτηση ενός ρηχού δοχείου στο καλοριφέρ, εφυγραίνουν τον ξηρό αέρα και βοηθούν επιπλέον το δέρµα µας.

Θεραπείες οµορφιάς Η εποχή λόγω περιορισµένης συνήθως ηλιοφάνειας προφέρεται για θεραπείες αντιγήρανσης µε πήλινγκ, λέιζερ καθώς και κρέµες που περιέχουν συστατικά αντιγηραντικά (οξέα φρούτων, βιταµίνη Α) όπως και χρήση προϊόντων για λεύκανση και εξάλειψη κηλίδων (υδροκινόνη, κοχικό οξύ, αζελαικό οξύ, βιταµίνη C). Οι περισσότερες από αυτές τις ουσίες δεν χρησιµοποιούνται το καλοκαίρι και εκµεταλλευόµαστε αυτή την εποχή για να τις αξιοποιήσουµε. Τέλος, το χειµώνα είναι η πιο κατάλληλη περίοδος για θεραπείες ακµής καθώς οι περισσότερες είναι ελαφρώς ερεθιστικές για το δέρµα και τις αποφεύγουµε λόγω ήλιου το καλοκαίρι.

Καλός ύπνος και αντιοξειδωτικά Η διατροφή µας το χειµώνα δεν πρέπει να υπολείπεται σε νερό παρά το γεγονός ότι δε διψάµε τόσο όσο το καλοκαίρι, καθώς το νερό σε επαρκείς ποσότητες είναι απαραίτητο για ένα όµορφο δέρµα, αλλά και για όλες τις λειτουργίες του οργανισµού. Όσες κρέµες και λοσιόν και αν χρησιµοποιείτε, αν δεν πίνετε νερό η επιδερµίδα σας δεν θα ενυδατωθεί όσο χρειάζεται. Προσπαθήστε να κοιµάστε καθηµερινά ένα καλό οκτάωρο για να έχετε πάντα φρέσκια και λαµπερή επιδερµίδα. Επίσης, βάλτε στο διαιτολόγιό σας αντιοξειδωτικά της φύσης, όπως µια κούπα πράσινο τσάι και αρκετά φρούτα και λαχανικά. Οι βιταµίνες Α, C είναι ασπίδες προστασίας του οργανισµού για το χειµώνα που έρχεται.

SWEDEN

AVOCADO OIL Serum σε μορφή λαδιού, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα οποία βοηθούν τα ένζυμα στη δημιουργία νέων, υγιών κυττάρων. Έχει τη δυνατότητα να δίνει στο δέρμα τροφή και ισορροπία. Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος. Χρησιμοποιείται στο πρόσωπο και το λαιμό, μετά τον καθαρισμό. Η χρήση γύρω από τα μάτια και το στόμα είναι ευεργετική για τις ρυτίδες. Η αποτελεσματικότητά του είναι τόσο εμφανής, που θα σταματατήσετε να ψάχνετε για κάτι καλύτερο. Διατιθεται σε καταστήματα ειΔών υγιεινήσ Διατροφήσ & σε επιλεγμενα φαρμακεια

τηλ.: 210 8235625, 210 8225976 • Fax: 210 8219697 εισαγεται συσκευασμενο απο τή σουήΔια

LIQUID GRAPEFRUIT SEED EXTRACT To εκχύλισμα των σπόρων του grapefruit είναι ένα σημαντικό εναλλακτικό θεραπευτικό μέσο. Ο φυσικός τρόπος • ενδυνάμωσης του ανοσοποιητικού συστήματος • αντιμετώπισης των δερματικών προβλημάτων • αντιμετώπισης των προβλημάτων του χειμώνα Ένα εξαιρετικό δώρο από τη μητέρα φύση

δέρµα σου

Κατάλληλο και για ευαίσθητους οργανισμούς, για χορτοφάγους, ακόμη και για παιδιά.

Διατιθεται σε καταστήματα ειΔών υγιεινήσ Διατροφήσ & σε επιλεγμενα φαρμακεια

τηλ.: 210 8235625, 210 8225976 • Fax: 210 8219697 εισαγεται συσκευασμενο απο τήν ιταλια

www.naturanrg.gr

29

11ος 2017•

yogaleaks� της Μαρίας Χρυσοχεράκη, πιστοποιηµένη δασκάλα Iyengar Yoga,

¶Κατάθλιψη; ¶Αϋπνίες; ¶Χρόνια κόπωση; ¶Ανεξέλεγκτο stress; ¶Χρόνιοι πόνοι; ¶Υπογλυκαιµίες; ¶Φλεγµονές; ¶Υποθυρεοειδισµός; ΑΙΤΙΕΣ, ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ, ΛΥΣΕΙΣ, ΟΛΙΣΤΙΚΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ

ALL TIME CLASSIC BOOK!

Τα πάντα για τη λειτουργία των επινεφριδίων. Βασισµένο σε προσωπικές εµπειρίες. Πληροφορίες, άρθρα, κριτικές-µαρτυρίες, βίντεο: www.yourhealthinyourhands.gr ενηµερωµένα βιβλιοπωλεία ¶Στα εκδοτική εταιρεία iwrite ¶∆ιανοµή Tηλ. 231 127 2803, 211 012 6900 & on line στην ανωτέρω σελίδα ¶Τηλ. επικοινωνίας: 698 507 6222 ¶

30 •11

ος

2017

goldy.yogaonline@yahoo.gr, φωτογράφιση του Γιώργου Ζαχαρίου στο Pada Yoga Studio

Χαρούµενο

Όταν τρέχουµε στο δρόµο ή στο χώµα πρέπει συνεχώς να προσαρµοζόµαστε σε λακούβες, εµπόδια και στροφές. Η πρακτική της γιόγκα µας βοηθάει να πλοηγηθούµε σε άνισα εδάφη µε έλεγχο και ευκινησία και µας προστατεύει από τραυµατισµούς. Οι όρθιες θέσεις βελτιώνουν την ισορροπία και το συγχρονισµό. Επίσης, ενθαρρύνουν την ίση ανάπτυξη και ενδυνάµωση των ποδιών, γεγονός που αποτελεί κλειδί για την αποφυγή των τραυµατισµών. Όσο περισσότερο δυναµώνουµε όλους τους µύες γύρω από τις αρθρώσεις µας (µε έµφαση στον αστράγαλο) τόσο λιγότερο ευάλωτες είναι αυτές οι περιοχές. Η ενδυνάµωση του κορµού που επιτυγχάνουµε µε τη γιόγκα, επίσης, µας βοηθάει στο τρέξιµο. Δυνατοί κοιλιακοί και ραχιαίοι κρατούν το κορµό µας κάθετο και τη λεκάνη µας σε υγιή ευθυγράµµιση, επιτρέποντας µας να κινούµαστε µε µεγαλύτερη αποδοτικότητα. Όσο περισσότερο συνδεδεµένοι είµαστε µε τον κορµό µας τη στιγµή που προσπαθούµε να αποφύγουµε έναν περαστικό ή ένα δέντρο, τόσο πιο αποτελεσµατικοί θα είµαστε στις αντιδράσεις µας. Οι ασκήσεις που σας προτείνουµε µπορούν να πραγµατοποιούνται κάθε µέρα ή να ενσωµατωθούν στη συνηθισµένη σας πρακτική της γιόγκα.

1 ∆έντρο [VRKSASANA] Μάς µαθαίνει ισορροπία και δυναµώνει τους µύες γύρω από τις αρθρώσεις. Στεκόµαστε όρθιοι σε Tadasana. Αφήνοντας βάρος στο αριστερό πόδι, λυγίζουµε το δεξί και - µε τη βοήθεια του χεριού µας - υψώνουµε και ακουµπάµε τη δεξιά φτέρνα ψηλά στον αριστερό εσωτερικό µηρό. Τα δάχτυλα του ποδιού είναι στραµµένα προς το πάτωµα. Κρατώντας τεντωµένα τα χέρια, τα φέρνουµε ψηλά, δίπλα στ’ αυτιά µας και µένουµε για 30 δευτερόλεπτα κοιτώντας ίσια µπροστά. Επαναλαµβάνουµε µε το άλλο πόδι.

2 Καρέκλα [UTKATASANA] Δυναµώνει τους µύες που υποστηρίζουν υγιή γόνατα και αστραγάλους. Στεκόµαστε όρθιοι σε Tadasana µε τα χέρια στη µέση. Λυγίζουµε τα γόνατα κρατώντας καζί τους µηρούς και τις κνήµες και κινούµε τους γλουτούς µας προς τα πίσω σαν να πάµε να κάτσουµε σε µια αόρατη καρέκλα. Φέρνουµε τα χέρια ψηλά, µε τις παλάµες να κοιτάνε η µια την άλλη. Μένουµε για 5-10 αναπνοές.

www.naturanrg.gr

και ασφαλές τρέξιµο

*

Μην ξεχνάτε να οργανώνετε την πρακτική σας µε ασφάλεια, ακολουθώντας τον τρόπο που έχουµε επισηµάνει και στο πρώτο άρθρο αυτής της σειράς.

3 Πολεµιστής 1 [VIRABHADRASANA 1]

4 Ακρίδα

Δυναµώνει και τεντώνει τα πόδια από τα πέλµατα ως τα ισχία.

Τονώνει τους µύες της πλάτης και «ξυπνάει» τον κορµό.

Στεκόµαστε όρθιοι µε τα πόδια ανοιχτά και τα χέρια σε έκταση. Στρίβουµε τα πέλµατα και τον κορµό προς τα δεξιά και φέρνουµε τα χέρια ψηλά, δίπλα στ’ αυτιά µας. Λυγίζουµε το δεξί γόνατο µέχρι να έρθει ο µηρός παράλληλος µε το πάτωµα και κρατάµε τεντωµένο το αριστερό πόδι. Μένουµε για 30 δευτερόλεπτα και αλλάζουµε πόδι.

[SALABHASANA]

Ξαπλώνουµε µπρούµυτα µε τα χέρια δίπλα στον κορµό, παλάµες «κοιτάνε» η µια την άλλη. Κρατώντας τεντωµένα τα χέρια και τα πόδια µας θα υψώσουµε από το πάτωµα το κεφάλι, το στέρνο, τα χέρια και τα πόδια. Νιώθουµε τα χέρια και τα πόδια µας να µακραίνουν, ενώ κινούµε το ιερό προς τις φτέρνες µας. Σε περίπτωση που νιώθουµε πόνο στη µέση µας κρατάµε τα πόδια µας ανοιχτά στο άνοιγµα της λεκάνης. Μένουµε από 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό και στη συνέχεια επαναλαµβάνουµε άλλες δύο φορές.

Namaste Μαρία

www.naturanrg.gr

11ος 2017 •

31

ERVAMATIN ΛΟΣΙΟΝ ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗΣ

Ψηφίστηκε καλύτερο προϊόν στη Βραζιλία το 2011

Είναι ένα φυσικό προϊόν, που δηµιουργήθηκε µόνο από σπάνια εκχυλίσµατα βοτάνων του ΑΜΑΖΟΝΙΟΥ.

ΠΑΝΙΣΧΥΡΗ ΦΟΡΜΟΥΛΑ για την ΕΝΙΣΧΥΣΗ του ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ

Colostrum

µε ΡΟ∆Ι, ACEROLA & µίγµα Berries

ΧΑΝΕΤΕ ΜΑΛΛΙΑ; ΜΗ ΧΑΝΕΤΕ ΧΡΟΝΟ!

ERVAMATIN και..αφήστε τους άλλους να τα ΧΑΣΟΥΝ! Η λοσιόν ERVAMATIN θα σας δώσει τα µαλλιά που πάντα ονειρευόσασταν εάν το πρόβληµά σας είναι: • τα λίγα µαλλιά, τα αδύναµα µαλλιά, η τριχόπτωση, • η αναγέννηση των µαλλιών, η σµηγµατόρροια, η πιτυρίδα κ.ά. Η απάντηση είναι µία και µοναδική, λοσιόν ERVAMATIN • • • • • •

Σταµατάει άµεσα την λιπαρότητα και τριχόπτωση. Αποτρέπει την ανάπτυξη µυκήτων. Ανανεώνει τις ατροφικές και σχεδόν καταστρεµµένες ρίζες. Αναπτύσσει νέα τριχοφυΐα. Ατοξικό, χωρίς χηµικές ουσίες και παρενέργειες. Η αποτελεσµατικότητα της ERVAMATIN διαπιστώνεται από τις πρώτες ηµέρες εφαρµογής της, µε δραστική µείωση της λιπαρότητας των µαλλιών. Ο Δρ. Gerhard Rene Knetch PhD, παγκοσµίου φήµης επιστήµονας Έχω δοκιµάσει εκτενώς µε την οµάδα µου τη λοσιόν Ervamatin σε 800 περιστατικά τριχόπτωσης και αποδείχθηκε εξαιρετικά αποτελεσµατική στο 91% του συνόλου των περιστώσεων.

Η λοσιόν ERVAMATIN µπορεί να είναι η απάντηση που γυρεύατε... Μοντέλο SUPRIYA BRAR πρωταγωνίστρια σε περισσότερες από 50 σειρές στην ΤV. Χωρίς τη λοσιόν Ervamatin η καριέρα µου θα είχε σβήσει.

Χρησιµοποιήστε Ervamatin λοσιόν ή αλλιώς ποτέ δεν θα µάθετε πόσο εξαιρετική είναι.

Η EVRAMATIN ΔΡΑ ΣΕ 3 ΒΑΣΙΚΟΥΣ ΣΤΟΧΟΥΣ: 1 Διευρύνει τα αιµοφόρα αγγεία, αυξάνοντας την περιφερειακή κυκλοφορία του αίµατος και τη θρέψη των ριζών του τριχωτού.

2 Αναστέλλει τη δράση του ενζύµου άλφα 5 redutase που µετατρέπει την τεστοστερόνη σε διυδρο-τεστοστερόνη & προκαλεί ατροφία του θύλακα της τρίχας.

3 Εξουδετερώνει τους µύκητες στο τριχωτό της κεφαλής, εξισορροπεί την λιπαρότητα & επαναδραστηριοποιεί τις ρίζες. Έχει πιστοποιηθεί επιστηµονικά µε εθελοντές µέσα από έρευνες, ότι είναι πλήρως αποτελεσµατική ενάντια σ’ όλα τα είδη τριχόπτωσης, από τις ακόλουθες ΑΝΕΞΑΡΤΗΤΕΣ ΟΡΓΑΝΩΣΕΙΣ: 1. Το Εργαστήριο Πυρηνικής Φυσικής των Ηνωµένων Εθνών.

2. Τον Παγκόσµιο Οργανισµό Υγείας.

3. Την Ένωση αρωµάτων και καλλυντικών (CTFA) Νέα Υόρκη .

4. Τον Dr. Gerhard Rene Knetch PhD, και την οµάδα του.

5. Το Κέντρο Φυσικών και Βιολογικών Ερευνών Λατ. Αµερικής. ΤΗΛ.ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440, ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, Λ. Συγγρού 3 - ΑΘΗΝΑ

32 •11

ος

2017

για ΕΝΕΡΓΕΙΑ-∆ΥΝΑΜΗ-ΑΝΤΟΧΗ Το 1ο για το ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ!!!! Υπάρχουν πολλά προϊόντα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό ΑΛΛΑ κανένα από αυτά δεν ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΕΤΑΙ από επιστηµονική έρευνα ότι είναι 3 φορές πιο αποτελεσµατικό από το εµβόλιο κατά της γρίπης, όπως αναφέρουν τα αποτελέσµατα της επιστηµονικής έρευνας στο SAN VALENTINO της Ιταλίας για το ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ.

ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ ►∆ιαφέρει γιατί παράγεται τις πρώτες 12 ώρες, καθώς τότε έχει την υψηλότερη συγκέντρωση αντισωµάτων. ►∆υναµώνει την άµυνα του οργανισµού µε αποτέλεσµα: να εξουδετερώνει βακτήρια - ιούς - µύκητες όπως η σαλµονέλα, ο σταφυλόκοκκος, ο στρεπτόκοκκος, η esherichia coli, η candida και να προλαµβάνει την εκδήλωση ασθενειών που προκαλούνται από ιώσεις κ.ά. ►Έχει σηµαντική αντιγηραντική δράση και είναι το µοναδικό τρόφιµο που περιέχει το ένζυµο της αθανασίας “ΤΕΛΟΜΕΡΑΣΗ” ►Εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίµα ►Οξύνει τις εγκεφαλικές λειτουργίες - ενισχύει τη µνήµη - προστατεύει από το Αλτσχάιµερ. ►Βοηθά στο σωστό σχηµατισµό των οστών ►Αυξάνει τη µυϊκή πυκνότητα & τις αθλητικές επιδόσεις. ►Αυξάνει τη σεξουαλική διάθεση και απόδοση ►∆ρα αποτελεσµατικά στην αντιµετώπιση ενοχλήσεων από ρευµατισµούς και αρθρίτιδα. ►Ανοσοενισχυτικό σε ΧΗΜΕΙΟΘΕΡΑΠΕΙΕΣ, ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ, ΑΥΤΟΑΝΟΣΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ►Περιέχει ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ: µεταξύ άλλων D3, B12, Q10, ΜΕΤΑΛΛΑ, 26 ΑΜΙΝΟΞΕΑ, ΑΥΞΗΤΙΚΟΥΣ & ΑΝΑΓΕΝΝΗΤΙΚΟΥΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ κ.ά.

Ρόδι:

Χάρη στις αντιµικροβιακές, αντιφλεγµονώδεις, αντιβηχικές, επουλωτικές, αντιδιαρροϊκές του ιδιότητες, χρησιµοποιείται ως φάρµακο εδώ και αιώνες. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστηµα, προστατεύει τα νεφρά, αναζωογονεί το ήπαρ, δρα κατά του καρκίνου µαστού, ρυθµίζει την αρτηριακή πίεση, προστατεύει από την οστεοαρθρίτιδα.

Ασερόλα:

Η βιταµίνη C που περιέχει αποτελεί ασπίδα κατά των ιώσεων και συµβάλει στην παραγωγή κολλαγόνου. ∆ιεγείρει την άµυνα του οργανισµού και είναι ιδανική για την αντιµετώπιση της παροδικής κόπωσης ή την πρόληψη των χειµερινών λοιµώξεων.

Μύρτιλα: περιέχουν ανθοκυανίνες, τανίνες, βιταµίνες C, Ε και µέταλλα. Οι ανθοκυανίνες βοηθούν το σώµα να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες. Οι τα-

νίνες δρουν κατά της διάρροιας και του πολλαπλασιασµού των βακτηρίων .

Σµέουρο: Η περιεκτικότητά του σε βιταµίνη C, κάλιο και οξέα φρούτων συµβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού. Φράουλες: έχουν φυτικές ίνες (πηκτίνη και κυτταρίνη), που βοηθούν στην πέψη, βιταµίνη C σε υψηλότερο ποσοστό από λεµόνια και πορτοκάλια. Βατόµουρα:

περιέχουν φλαβονοειδή, βιταµίνη C, Β-καροτινη και οξέα φρούτων συµβάλλοντας στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού.

Σαµπούκος: έχει βιταµίνες και µέταλλα µε ισχυρότατη αντιοξειδωτική δράση. Έχει αποχρεµπτικές ιδιότητες, τα φυτοχηµικά του έχουν καθαρτικές και ιδιότητες, βοηθώντας στην αποβολή τοξινών από το σώµα. Ωφέλιµος ως τονωτικό του οργανισµού µας για να προλάβουµε την εξασθένηση, τα κρυολογήµατα και τη γρίπη του χειµώνα. Περιέχει 120 υπογλώσσιες ταµπλέτες Ανά δόση περιέχει

Βιολογικό ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ

1440 mg

Βιολογικό ΡΟ∆Ι extract

1440 mg

Βιολογική ACEROLA

180 mg

Μείγµα µε διάφορα Berries

540 mg

Χωρίς Λακτόζη (<0.1g /100g)

ο ∆ΥΝΑΤΟΣ συνδυασµός προσφέρει * Αυτός άµεση τόνωση και ενέργεια. Θα νιώσετε την διαφορά µέσα σε λίγα λεπτά. Γιατί τα νέα εύγευστα υπογλώσσια δισκία υψηλής απορρόφησης προάγουν την απορρόφηση των πολύτιµων θρεπτικών συστατικών άµεσα από τους σιελογόνους αδένες. ΤΗΛ. ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440

www.naturanrg.gr

Οι καλύτερες υπερτροφές µόνο από την Ιπποκράτειος ∆ιατροφή

Βιολογική

ACEROLA σκόνη Freeze Dried

Η µορφή Freeze Dried πιστοποιεί ότι επεξεργάστηκε µε την ψυχρή µέθοδο για µηδενική απώλεια συστατικών. Είναι γνωστή υψηλή πηγή βιταµίνης C, που απορροφάται καλύτερα από το σώµα µας παρά από το συνθετικό ασκορβικό οξύ. Περιέχει επίσης βιταµίνες A, B1, B2 και B3, καθώς και πολλαπλές βιοφλαβόνες και καροτενοειδή, τα οποία

παρέχουν σηµαντική θρεπτική αξία και αντιοξειδωτικές χρήσεις. Η βιταµίνη C µαζί και µε τα άλλα θρεπτικά συστατικά της Acerola υποστηρίζει τη σωστή λειτουργία του δέρµατος, των δοντιών, των νεύρων, του ανοσοποιητικού, του χόνδρου, των οστών, των αιµοφόρων αγγείων, του εγκεφάλου και βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου.

Βιολογικό

BITTER MELON σκόνη για τον ∆ΙΑΒΗΤΗ

Βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίµα Το Πικρό Πεπόνι περιέχει µια ένωση τύπου ινσουλίνης που ονοµάζεται πολυπεπτίδιο-ρ ή ρ-ινσουλίνη, η οποία έχει δειχθεί ότι ελέγχει τον διαβήτη φυσικά. Σύµφωνα µε µια µελέτη του 2011, που δηµοσιεύθηκε στην εφηµερίδα Ethnopharmacolοgy, έδειξε ότι 2.000 mg, όταν λαµβάνονται σε τακτική βάση, µείωσαν σηµαντικά το επίπεδο γλυκόζης αίµατος στους ασθενείς που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2. Με-

Βιολογικό

λέτες έδειξαν ότι αυτή η φυτική ινσουλίνη βοηθά επίσης και τους ασθενείς µε διαβήτη τύπου 1. Μια άλλη έκθεση που εκδόθηκε στην Εφηµερίδα της Χηµείας και Βιολογίας έδωσε στοιχεία σχετικά µε το γεγονός ότι αυξάνει την πρόσληψη γλυκόζης και βελτιώνει τον γλυκαιµικό έλεγχο. Επίσης Μειώνει την χοληστερόλη, Ανακουφίζει τον πονοκέφαλο από την κατανάλωση αλκοόλ και καθαρίζει το συκώτι, Βοηθά στην απώλεια βάρους, Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστηµα κ.α.

Wild Yam Root Σκόνη

Ήρεµη ΕΜΜΗΝΟΡΡΟΙΑ & ΕΜΜΗΝΟΠΑΥΣΗ Εξισορροπήστε τις Ορµόνες! Το άγριο Yam Μειώνει τους Σπασµούς των Αναπαραγωγικών Μυών και τον Πόνο. Έχει µια υπέροχη δράση στον ιστό των λείων µυών, µειώνοντας τον µυϊκό σπασµό της µήτρας, των σαλπίγγων και των ωοθηκών βοηθώντας στην οδυνηρή εµµηνόρροια και τον χρόνιο πυελικό πόνο. Βοηθά τη µήτρα να λειτουργεί πιο αποτελεσµατικά κατά τη διάρκεια της εµµηνόρροιας ενώ εργάζεται για την πρόληψη της σκλήρυνσης της µήτρας ή του σπασµού. Είναι πολύ καλό αντισπα-

Άγρια

σµωδικό για τις κράµπες της εµµηνόρροιας, τους χαλαρωτικούς µύες, την ανακούφιση του πόνου, για το φλεγµονώδες στάδιο της ρευµατοειδούς αρθρίτιδας και για ανακούφιση των γαστρεντερικών καταστάσεων, το σύνδροµο ευερέθιστου εντέρου, τον κολικό και τα αέρια. Επίσης βοηθάει στην οικοδόµηση ισχυρής πέψης και µεταβολισµού, συµβάλλει στην ενίσχυση και βελτίωση της λειτουργίας των πνευµόνων, στην ανακούφιση της ηπατικής συµφόρησης, των χοληφόρων κολλοειδών και των χολόλιθων, για τη θεραπεία από εκκολπωµατίτιδα κ.α.

ΓΥΡΗ ΠΕΥΚΟΥ σκόνη

Η σούπερ τροφή του 21ου αιώνα Είναι ο αρσενικός σπόρος του πεύκου και έχει χρησιµοποιηθεί για χιλιάδες χρόνια. Είναι µια πλήρης θρεπτική δύναµη που είναι πλούσια σε βιταµίνες, µέταλλα, αµινοξέα και ενώσεις υγείας. Περιέχει φυσική τεστοστερόνη, DHEA, ανδροστερόνη και ανδροστενδιόνη. Είναι προσαρµογόνο και επιδρά ακριβώς εκεί που χρειάζεται το σώµα σας, βοηθώντας ταυτόχρονα στην πρόληψη εκφυλιστικών καταστάσεων. Μπορεί να βοηθήσει στη µείωση του µεγέθους και στη ρύθµιση του προστάτη, περιέχει επίσης ένα στεροειδές που δρα ενάντια στον καρκίνο του µαστού και του προστάτη, µπορεί να µειώσει τη χοληστερόλη, να διεγείρει την αναγέννηση του ήπατος, είναι αντιφλεγµονώδες, αντι-αρθριτικό, αντι-καρκινικό κ.α. Η φυσική µείωση της τεστοστερόνης σε γυναίκες και άντρες, µπορεί να έχει ως συνέπεια:

● Μειωµένη λίµπιντο και σεξουαλική ορµή ● Αυξηµένα ποσοστά κατάθλιψης, κακής διάθεσης. ● Απώλεια µυών, αυξηµένο σωµατικό λίπος κ.λ.π. ● Ταχείες ενδείξεις γήρανσης Η γύρη πεύκου είναι µια σπάνια πηγή φυτοανδρογόνων και προσφέρει µεγάλη ορµονική υποστήριξη σε άνδρες και γυναίκες. Αυξάνει τα επίπεδα τεστοστερόνης στο αίµα και εξισορροπεί την αναλογία ανδρογόνων προς οιστρογόνα το οποίο είναι το κλειδί για τη µεγιστοποίηση της υγείας, της µακροζωίας και της ευηµερίας. Αυξάνει την συχνότητα και δύναµη των πρωινών στύσεων, που είναι βασικό σηµάδι της ανδρικής υγείας και ζωτικότητας. Επιταχύνει το µεταβολισµό για να κάψει το υπερβολικό λίπος (εξάλειψη της ανδρικής γυναικοµαστίας). Είναι ένα εξαιρετικό συµπλήρωµα για τους αθλητές και εκείνους που υποφέρουν από τις συνέπειες της εµµηνόπαυσης και της ανδρόπαυσης. Περιέχει και φαινυλαλανίνη, που δρα ως φυσικό αντικαταθλιπτικό.

ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ∆ΙΑΤΡΟΦΗ, Λ. ΣΥΓΓΡΟΥ 3 - ΑΘΗΝΑ, ΤΗΛ. ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440

www.naturanrg.gr

CARNIVORA Αδυναµία του;

Σαρκοφάγο φυτό του Αµαζονίου

Τα καρκινικά κύτταρα! Επιλεκτικά ανταποκρίνεται µόνο σε καρκινικά κύτταρα! Τα οφέλη του CARNIVORA ανακαλύφθηκαν από το Γερµανό ΟΓΚΟΛΟΓΟ ∆ρ. Helmut Keller. ΣΥΣΣΩΡΕΥΣΕ ΚΛΙΝΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΣΕ ΠΑΝΩ ΑΠΟ 15.000 ΑΣΘΕΝΕΙΣ. Κλινικές Εναλλακτικών θεραπειών σε Γερµανία και Αµερική χρησιµοποιούν το CARNIVORA ως το Νο1 εναλλακτικό συµπλήρωµα διατροφής! Ο Πρόεδρος των ΗΠΑ Ronald Reagan χρησιµοποίησε το Carnivora®, µε χορήγηση από το στόµα το 1985, για να βοηθήσει στη θεραπεία του καρκίνου του παχέος εντέρου! ΤΗΛ. ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΩΝ: 210 9213440, 3 - Αθήνα ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ∆ΙΑΤΡΟΦΗ, Λ. Συγγρού

H άποψη του Dr. Robert Jay Rowen «Εάν σας έλεγα ότι ένα σαρκοβόρο φυτό, που έχει κινήσει το ενδιαφέρον σας ως παιδί, αποτελεί µια παγκόσµια θεραπεία; Και αν σας έλεγα ότι αυτό το φυτό µπορεί να θεραπεύσει τον ΚΑΡΚΙΝΟ, τη ΧΡΟΝΙΑ ΚΟΠΩΣΗ, την ασθένεια LYMΕ και µια σειρά ΑΛΛΩΝ ΑΣΘΕΝΕΙΩΝ; Προσδίδει επίσης στον οργανισµό σηµαντική ΑΝΤΙΟΞΕΙ∆ΩΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ για την ΚΑΡ∆ΙΑ και την ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ». Ο Dr Kenner και εγώ, «έχουµε δει θεραπευτικά αποτελέσµατα που επιτεύχθηκαν σε προχωρηµένους κακοήθεις όγκους, στη νόσο του Lyme (ακόµη και σε προχωρηµένες περιπτώσεις), στην ΕΛΚΩ∆Η ΚΟΛΙΤΙ∆Α και ΑΣΘΕΝΕΙΑ ΤΟΥ CROHN, στα ΕΚΖΕΜΑΤΑ, σε µερικές ΑΥΤΟΑΝΟΣΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ, σε ασθένειες του ανοσοποιητικού (AIDS), στο σύνδροµο χρόνιας κούρασης, στο ΚΟΙΝΟ ΚΡΥΟΛΟΓΗΜΑ, στη ΓΡΙΠΗ και στον ΕΡΠΗ».

ΑΣΠΙ∆Α ΥΓΕΙΑΣ! Το εκχύλισµα του φυτού λειτουργεί έµµεσα, ως ΑΝΤΙ-ΙΟΙΚΟ, ΑΝΤΙ-ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟ, ΑΝΤΙ-ΠΑΡΑΣΙΤΙΚΟ, ΑΝΤΙ-ΒΑΚΤΗΡΙ∆ΙΑΚΟ, ΑΝΤΙ-ΜΥΚΗΤΙΑΚΟ, ΑΝΤΙ-ΦΛΕΓΜΟΝΩ∆ΕΣ. Οι περισσότεροι φροντίζουν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους λίγο πριν το χειµώνα για προστασία από τη γρίπη και το κρυολόγηµα. Πολλοί λίγοι, ίσως, γνωρίζουν ότι το ανοσοποιητικό µας αποτελείται από ενεργητικά και κατασταλτικά κύτταρα και η ανισορροπία µεταξύ ενεργητικών και κατασταλτικών κυττάρων µπορεί να είναι η αιτία για πολλές σοβαρές ασθένειες. Η Ανισορροπία µεταξύ ενεργητικών και κατασταλτικών κυττάρων έχει ως συνέπεια: Πολύ χαµηλά επίπεδα των ενεργητικών κυττάρων µπορεί να οδηγήσουν σε ΜΟΛΥΝΣΕΙΣ ΚΑΙ ΚΑΡΚΙΝΟ. Πολύ χαµηλά επίπεδα κατασταλτικών κυττάρων µπορεί να οδηγήσουν σε ΑΥΤΟΑΝΟΣΕΣ ασθένειες και αλλεργίες. Το Carnivora®, µε µια πολυδιάστατη 100% αγνή φυτική σύνθεση 17 σπουδαίων συστατικών µηδενικής τοξικότητας, ενισχύει και κυρίως διαµορφώνει το ανοσοποιητικό σύστηµα σε τέτοιο βαθµό που πραγµατικά οχυρώνει, έµµεσα, τον οργανισµό ενάντια στην ασθένεια. Τα εργαστήρια του Ινστιτούτου Μοριακής Ιατρικής και Ογκολογικής Βιολογίας στην πόλη Frieburg της Γερµανίας, διαπίστωσαν ότι το CARNIVORA µπλοκάρει και ενεργεί επιλεκτικά ΜΟΝΟ στα ΚΑΚΟΗΘΗ καρκινικά κύτταρα χωρίς ΚΑΜΙΑ βλάβη ούτε σε ένα υγιές κύτταρο. ΑΠΟΤΕΛΕΙ ΑΝΤΙΜΙΚΡΟΒΙΑΚΟ ΕΥΡΥΤΑΤΟΥ ΦΑΣΜΑΤΟΣ και µια από τις πλέον ΠΟΛΥΧΡΗΣΤΙΚΕΣ ΒΟΤΑΝΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ που έχω δει ποτέ. Στην περίπτωση ΙΩΝ και ΠΡΩΤΟΖΩΩΝ είναι ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΙΣΧΥΡΟ. Σε ΛΟΙΜΩΞΕΙΣ ΒΑΚΤΗΡΙΑΣΗΣ συνεργάζεται µε τα αντιβιοτικά. ∆ιαπίστωσα ότι το ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ CARNIVORA® ΣΚΟΤΩΣΕ ΤΗ ΝΟΣΟ του LYME, ακόµη και ΠΑΡΑΣΙΤΑ ΕΛΟΝΟΣΙΑΣ. Είναι ένα ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΙΣΧΥΡΟ ΕΡΓΑΛΕΙΟ για µια ποικιλία από τις ΣΟΒΑΡΟΤΕΡΕΣ ΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ ΥΓΕΙΑΣ που ΠΛΗΤΤΟΥΝ την ΑΝΘΡΩΠΟΤΗΤΑ.

Προστατέψτε τον εαυτό σας µε το CARNIVORA Είναι σοφό να χρησιµοποιείται προληπτικά ακολουθώντας το πρωτόκολο Carnivora ή περιστασιακά µέσα στο χρόνο για την ενίσχυση και το σηµαντικότερο για την εξισορρόπηση του ανοσοποιητικού µας ώστε να εξουδετερώσουµε δυσάρεστες καταστάσεις υγείας, πριν την εµφάνισή τους.

11ος 2017 •

33

µαθήµαταδιατροφής� της Μαρίας Γκέκα

µέλι

manuka

το πανίσχυρο φυσικό αντιβιοτικό Το µέλι Manuka δεν είναι συνηθισµένο µέλι. Είναι µια υπερ-τροφή, γιατί διαθέτει έναν παράγοντα που το καθιστά πραγµατικά µοναδικό και πολύτιµο: την ισχυρή, επιστηµονικά αποδεδειγµένη, αντιβιοτική δύναµη, ικανή να αγωνίζεται και να νικήσει πολλές παθολογίες, που ούτε τα χηµικά αντιβιοτικά δεν µπορούν πλέον να αντιµετωπίσουν. Περιέχει µοναδικούς ευεργετικούς παράγοντες που το ξεχωρίζουν από άλλους τύπους µελιού και είναι φυσικά αντιφλεγµονώδες.

Θέλετε παραδείγµατα; Καταπολεµά αποτελεσµατικά: •Το ελικοβακτήριο του πυλωρού (Helicobacter Pylori) που προκαλεί τα περισσότερα έλκη στοµάχου).

•Το κολοβακτηρίδιο Escherichia coli (η πιο κοινή αιτία µολυσµένων τραυµάτων - προκαλεί το 80% περίπου των οξέων λοιµώξεων).

•Τον πυογόνο στρεπτόκοκκο (Streptococcus pyogenes). Προκαλεί πονόλαιµο, φαρυγγίτιδα, και στρεπτοκοκκική αµυγδαλίτιδα, η οποία είναι η συχνότερη µικροβιακή νόσος της παιδικής ηλικίας.

34 •11

ος

2017

ΤΟ ΜΕΛΙ MANUKA ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ από µέλισσες που συλλέγουν νέκταρ από τα άνθη του manuka, που στην παραδοσιακή Maori είναι το φυτό Leptospermum scoparium, ένας στιβαρός αειθαλής θάµνος που αναπτύσσεται µακριά από οποιαδήποτε ρύπανση για χιλιάδες χρόνια µόνο στα αµόλυντα τµήµατα της Νέας Ζηλανδίας. Τα φυτά manuka καλύπτονται για πολλούς µήνες από πολλά ροζ, λευκά και σκούρα κόκκινα λουλούδια, τα οποία είναι εξαιρετικά ελκυστικά για τις µέλισσες και των οποίων το χρώµα εξαρτάται από την ποσότητα χρωµίου που υπάρχει στο έδαφος. Πρώτοι οι Μαορί, οι αυτόχθονες της Ν. Ζηλανδίας αξιοποίησαν αυτό το µοναδικό παραδοσιακό γιατρικό. Οι Μαορί, εκτός από το µέλι χρησιµοποιούσαν τµήµατα του κορµού και αποξηραµένα φύλλα του δένδρου, για να παρασκευάσουν τσάι δραστικό για κρυολογήµατα, βρογχίτιδες, γαστρεντερίτιδες και ρευµατισµούς. Λέγεται ότι αυτό το τσάι προσφέρθηκε ως τονωτικό στον Captain Hook, όταν έφτασε στο νησί και εκείνος µε τη σειρά του το πρόσφερε στα µέλη του πληρώµατος για τόνωση και προστασία του ανοσοποιητικού.

Στο ερευνητικό µικροσκόπιο Για κάποιο διάστηµα η θεραπευτική δράση του µελιού ξεχάστηκε, αλλά πριν 30 χρόνια οι επιστήµονες άρχισαν να ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τις σπουδαίες αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες. Στο πλαίσιο εργαστηριακών µελετών έχει παρατηρηθεί ότι το µέλι manuka εµποδίζει την ανάπτυξη περίπου 60 ειδών βακτηρίων, µεταξύ των οποίων και ορισµένα που παρουσιάζουν αντίσταση στα διαθέσιµα αντιβιοτικά, εποµένως θα µπορούσε πιθανώς να αξιοποιηθεί στον τοµέα της φαρµακολογίας. Η έρευνα έδειξε την ικανότητα του µελιού να καταστρέφει επιτυχώς διάφορα βακτήρια όπως ο Staphylococcus aureus, τα οποία είναι πολύ επικίνδυνα λόγω της υψηλής αντοχής τους σε ποικίλα είδη αντιβιοτικών. Επιπροσθέτως, εξακριβώθηκαν και οι αντιφλεγµονώδεις, αντιµικροβιακές, αντιιικές, αντιοξειδωτικές, αντισηπτικές και αντιµυκητιακές ιδιότητες του manuka µελιού.

Πού οφείλεται η µεγάλη αντιβιοτική του ικανότητα;

Για να το κατανοήσουµε, είναι χρήσιµο να ξεκινήσουµε ως εξής: Όλοι οι τύποι µελιού έχουν κάποιες αντιβακτηριακές ιδιότητες λόγω της παρουσίας υπεροξειδίου του υδρογόνου. Ο λόγος, που αυτό το φυσικό αντισηπτικό µειώνεται δραστικά ή πολύ συχνά εξαλείφεται εντελώς έχει να κάνει µε παράγοντες, όπως η θερµότητα, το φως και ειδικά η παρουσία της καταλάσης, ένα ένζυµο που βρίσκεται σε αφθονία στους ιστούς και στον ανθρώπινο ορό. Στην πραγµατικότητα, µόλις το «φυσιολογικό» µέλι καταπίνεται και εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίµατος στον οργανισµό, το ένζυµο καταλάση αποσυνθέτει το υπεροξείδιο του υδρογόνου εξαλείφοντας ένα µεγάλο µέρος της αντιβακτηριακής του αποτελεσµατικότητας. Αντίθετα µε το κοινό µέλι, οι αντιµικροβιακές ιδιότητες του µελιού Manuka δεν απορρέουν από την παρουσία του υπεροξειδίου του υδρογόνου. Αυτό απέδειξε επιστηµονικά ο καθηγητής Βιοχηµείας Peter Molan του Πανεπιστηµίου Waikato στη Νέα Ζηλανδία. Με τη διεξαγωγή µιας σειράς εργαστηριακών δοκιµών φάνηκε ότι το µέλι Manuka διατηρεί ανέπαφη την ίδια αντιβακτηριακή του δράση. Για το λόγο αυτό οι αντιµικροβιακές ιδιότητες του µελιού manuka έχουν ονοµαστεί από τον ίδιο ως non-peroxide activity -NPA (µη υπεροξειδική δραστικότητα).

3 βασικά συστατικά το κάνουν να ξεχωρίζει: › Μεθυλογλυοξάλη (MGO): Έχει αξιόλογη δράση ενάντια σε ποικίλα βακτήρια (π.χ. Μικρόβιο Πρωτέας, Enterobacter cloacae). › Διυδροξυακετόνη (DHA): Βρίσκεται στο νέκταρ των λουλουδιών του µανούκα και µετατρέπεται σε µεθυλογλυοξάλη κατά τη διαδικασία παραγωγής του µελιού. › Λεπτοσπερίνη: Πρόκειται για µια φυσική χηµική ουσία στο νέκταρ των λουλουδιών του και είναι ενδεικτική για την «αυθεντικότητα» του µελιού.

Προσοχή

Δεν έχουν όλα τα µέλια Manuka τις ίδιες αντιβακτηριακές ιδιότητες. Η «δύναµη» επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες (το έργο των µελισσών στα δέντρα διαφόρων ειδών, ο τρόπος και ο χρόνος της συγκοµιδής, κλ.π. Και, επίσης, αλλάζει σηµαντικά από παρτίδα σε παρτίδα). Δεδοµένου ότι η θερµότητα και το φως εξαλείφουν τα θρεπτικά συστατικά και µπορούν να εξοντώσουν τα ευεργετικά ένζυµα στο µέλι, αναζητήστε ένα εντελώς ακατέργαστο, µη παστεριωµένο, καθαρό µέλι Manuka.

Κατά της γήρανσης Σε σύγκριση µε οποιοδήποτε άλλο είδος µελιού, το manuka έχει τα υψηλότερα επίπεδα πολυφαινολών και τη µεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση, χαρακτηριστικά που βοηθούν στην προστασία της επιδερµίδας από τις οξειδωτικές βλάβες, όπως αυτές που προκαλούνται από τη ρύπανση και τις ακτίνες UV. Επίσης, όντας πλούσιο σε σάκχαρα και µε 4 φορές µεγαλύτερη περιεκτικότητα σε µεταλλικά στοιχεία από οποιοδήποτε άλλο µέλι, διεγείρει τους ινοβλάστες και τα κερατινοκύτταρα που παράγουν κολλαγόνο, συµβάλλοντας στην επανόρθωση των βλαβών και τη συγκράτηση της υγρασίας στον επιδερµικό φραγµό.

Πώς να το χρησιµοποιήσετε Ένα κουταλάκι του γλυκού την ηµέρα κατά προτίµηση πριν το πρωινό. Συνιστάται να το πάρετε µε κάποιο ψωµί ή φρούτο για να αυξήσετε την αφοµοίωση του από το σώµα. Αποφύγετε να πίνετε υγρά για τα επόµενα 15 έως 20 λεπτά. Μπορεί να χρησιµοποιηθεί τόσο στοµατικά όσο και τοπικά. Σε περίπτωση δερµατικών προβληµάτων, ερεθισµών, τραυµάτων, έρπητα κλπ. εφαρµόστε µια µικρή ποσότητα µελιού manuka στο προσβεβληµένο µέρος και προστατέψτε το µε ένα µικρό επίδεσµο.

www.naturanrg.gr

Μέλι Μανούκα για την Υγεία σας Σπάνιο και µοναδικό, το Μέλι Μανούκα, προέρχεται από τις παρθένες εκτάσεις της Νέας Ζηλανδίας. Χειροποίητο, ακατέργαστο, µη παστεριωµένο. ∆ιατηρεί τα φυσικά ένζυµα των µελισσών, αντιοξειδωτικά, βιταµίνες, µέταλλα και όλους τους άλλους παράγοντες που έχει ορίσει η φύση.

üΑκατέργαστο Μέλι Μανούκα [ KFactorΤΜ 12 - KFactor ΤΜ 16 - KFactor ΤΜ 22 ]

üΜέλι Μανούκα “on the go” σε φακελάκι τσέπης

Στην ίδια σειρά θα βρείτε:

Εγγύηση KFactorΤΜ Η ποιότητα Μανούκα ρυθµίζεται από το Υπουργείο Πρωτογενούς Βιοµηχανίας της Κυβέρνησης της Νέας Ζηλανδίας. Ο παράγοντας KFactor είναι ένα εγκεκριµένο ολιστικό σύστηµα πολλαπλών βαθµίδων πιστοποίησης και αποτελεί αξιόπιστο δείκτη µέτρησης της δραστικότητας του µελιού Μανούκα.

ü Καραµέλες µε µέλι Μανούκα, σε δύο µοναδικές γεύσεις: τζίντζερ & εχινάτσεα, ευκάλυπτο & πρόπολη! ü Lip Balm µε υπέροχη γεύση καρύδα-λάιµ

Αναζητήστε τα προϊόντα µας στα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων και υγιεινής διατροφής!

Green Bay & Company, Æòáðåúïàîôï÷ 76, Íçéï÷ ªôÛæáîï÷

All about organics

www.greenbay.gr

210 8141800

info@greenbay.gr

www.facebook.com/GreenBayCo

τροφήτουµήνα� της Μαρίας Γκέκα

tea time

η απλότητα και η οµορφιά του να προσφέρεις και να απολαµβάνεις ένα φλιτζάνι τσάι. Η διαδροµή του από τα βάθη της Ανατολής ως τα αριστοκρατικά σαλόνια της Ευρώπης διήρκεσε αιώνες. Προκάλεσε εµπορικές συµµαχίες, αποικιοκρατικές πολιτικές, πολέµους και αντιπαραθέσεις, οικονοµικές διεκδικήσεις. Ο λόγος για το τσάι, το ευγενές ποτό! Ζεστό, τονωτικό, θεραπευτικό, το τσάι αποτελεί δηµοφιλές ρόφηµα σε όλον τον κόσµο. Στις χώρες της Ασίας µάλιστα διεκδικεί την πρώτη θέση από τον καφέ ή το νερό. Χύµα ή σε φακελάκια, µέσα σε καλαίσθητες ξύλινες και πάνινες συσκευασίες, οι πιο εκλεκτές ποικιλίες τσαγιού που µας δίνουν τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis έχουν και στη χώρα µας το δικό τους κοινό.

Το τσάι απαιτεί ένα σχεδόν θρησκευτικό τελετουργικό, που θέλει τα σκεύη και τον τρόπο σερβιρίσµατος να αλλάζουν από χώρα σε χώρα, ανάλογα µε την κουλτούρα και τις κοινωνικές συνθήκες.

Το τελετουργικό του τσαγιού είναι παράξενο από χώρα σε χώρα. Στην Ιαπωνία η τελετή του τσαγιού γινόταν σε ένα ειδικό δωµάτιο, αποµονωµένο στον όµορφο και γαλήνιο ιαπωνικό κήπο. Ώρες υποµονετικής εξάσκησης είχαν σαν αποτέλεσµα τις ήρεµες και αρµονικές κινήσεις της γκέισας που ετοίµαζε τσάι για τον προσκεκληµένο της. Λάνκα, οι κύβοι της ζάχαρης δαγκώνονται πριν από την κάθε γουλιά του καφέ, ενώ στις αραβικές χώρες Στη Σρι Λάνκα, από την Τυνησία και το Μαρόκο µέχρι τις Αραβικές χώρες και την Τουρκία, το τσάι -πάντα γλυκό- αναµειγνύεται µε κουκουνάρι ή και φύλλα µέντας. Στα παγωµένα υψίπεδα του Θιβέτ οι άνθρωποι επιβιώνουν τους βαρείς χειµώνες µόνο χάρη στην κατανάλωση καυτού τσαγιού, που πίνουν µε πρόσµειξη λίπους καγιάκ. Είναι παράξενο, αλλά ενώ στις κρύες χώρες όπως η Ρωσία, κρυώνουν το τσάι πριν το πιουν, σε ζεστές χώρες, όπως σε όλες της Μ. Ανατολής σερβίρουν το τσάι καυτό σε λεπτά ποτηράκια και όχι σε φλιτζάνια µε λαβή.

36 •11

ος

2017

www.naturanrg.gr

Οι δρόµοι του τσαγιού Το τσάι, όπως αναφέρουν τα ιστορικά στοιχεία, ξεκίνησε από τη Νοτιοανατολική Ασία και όχι απαραίτητα από την Κίνα (Κασµίρ, Θιβέτ, Βιετνάµ, κλπ.), Oι λαοί αυτοί χρησιµοποίησαν το τσάι για να αρωµατίσουν το φτωχής ποιότητας φαγητό τους. Ωστόσο, οι Κινέζοι κατάφεραν πρώτοι να το καλλιεργήσουν. Για τρεις χιλιετίες περίπου, η χρήση του τσαγιού ήταν εκτεταµένη σε όλη την Κίνα, σε µια κλειστή κοινωνία, µε άριστες ποικιλίες, ιδιαίτερη φιλοσοφία και ιδιαίτερο τελετουργικό. Από αυτούς λοιπόν προέρχεται η λέξη «τέιον»: Τu ή Te (κινεζική διάλεκτος Amoy). Μόλις το 476 µ.Χ. το τσάι περνά το σινικό τείχος και µεταφέρεται ως αγαθό προς πώληση, είναι δε τόσο πολύτιµο, ώστε ανταλλάσσεται µε άλογα! Τον 7ο αιώνα, µεταφέρεται στην Ιαπωνία, από βουδιστές µοναχούς, ως τονωτικό για να µην αποκοιµηθούν στη διάρκεια των πολύωρων διαλογισµών τους. Μαζί µεταφέρουν τη φιλοσοφία και το τελετουργικό της παρασκευής του ροφήµατος. Οι Ιάπωνες φροντίζουν να εµπλουτίσουν µε καινούριους τρόπους καλλιέργειας και σύντοµα η δηµοτικότητά του αυξάνεται. Πολύ αργότερα, το 17ο αιώνα µεταφέρεται το πρώτο φορτίο τσαγιού από τους Πορτογάλους στην Ευρώπη, συνοδευόµενο από µια έντονη φηµολογία ως εξαιρετικό φάρµακο για πολλές ασθένειες, όπως υποστήριζαν εδώ και αιώνες οι Κινέζοι γιατροί. Σύντοµα, τον 18ο αιώνα, το τσάι έγινε µια αριστοκρατική συνήθεια στην Αγγλία, κατέκλυσε την βασιλική αυλή και τα πλούσια σπίτια, κι έγινε σύµβολο της οικονοµικής ευµάρειας. Τα πανάκριβα φύλλα του φυλάσσονταν κλειδωµένα σε ειδικό κουτί, για το οποίο υπήρχε µόνο ένα κλειδί. Σε εξαιρετικές περιστάσεις, η οικοδέσποινα ξεκλείδωνε το κουτί και πρόσφερε κέρασµα στην οικογένεια ή σε κάποιον φιλοξενούµενο για να τον εντυπωσιάσει.

*

ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΟΤΙ: Στις αρχές του 18ου αιώνα στην Αγγλία το οικονοµικότερο τσάι κόστιζε 7 σελήνια τα 450 γρ. ισότιµο µε το µισθό µιας εβδοµάδας; Σήµερα το ακριβότερο τσάι που βρίσκεται στους καταλόγους του γαλλικού Mariage Freres είναι το τσάι Jaune Cinq Dynasties που κοστίζει 50 ευρώ.

Υγιεινό & ισορροπηµένο πρωινό µε Granola Lizi’s!

H Granola Lizi’s σε αντίθεση µε πολλά δηµητριακά πρωινού, προάγει την αργή απελευθέρωση ενέργειας, µε αποτέλεσµα να µειώνεται το αίσθηµα της πείνας κατά τη διάρκεια της ηµέρας. Με ελεγµένο γλυκαιµικό φορτίο που βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίµα, πλούσια σε φυτικές ίνες και µε χαµηλή περιεκτικότητα σε κορεσµένα λιπαρά, ξεχωρίζει για την ποιότητα, την πλούσια γεύση και την τραγανή υφή της! Η ποικιλία γεύσεων θα σας συναρπάσει!

ü Mini Granola Lizi’s Σε ατοµική µερίδα για ένα θρεπτικό πρωινό στο γραφείο, στο ταξίδι, όπου κι αν βρίσκεστε!

ü Gogo Granola Lizi’s Σε ειδικά σχεδιασµένη συσκευασία για εύκολη κατανάλωση, αποτελεί µια πρωτοποριακή ιδέα για ένα γρήγορο, θρεπτικό και απολαυστικό σνακ.. οn the go!

Στις µέρες µας, όλο και περισσότεροι άνθρωποι σ’ όλο τον κόσµο δείχνουν προτίµηση στις σπάνιες ποικιλίες, σε βιολογικές καλλιέργειες τσαγιού, σε λιγότερη επεξεργασία του πολύτιµου αυτού βοτάνου.

Green Bay & Company, Æòáðåúïàîôï÷ 76, Íçéï÷ ªôÛæáîï÷ 210 8141800 info@greenbay.gr

All about organics www.greenbay.gr www.facebook.com/GreenBayCo www.naturanrg.gr

37

11ος 2017•

Τα είδη του τσαγιού Υπάρχουν διαφορετικά είδη τσαγιού, τα οποία διαφέρουν µεταξύ τους κυρίως λόγω των διαδικασιών επεξεργασίας που υφίστανται τα φύλλα τσαγιού για να αποκτήσουν ένα µοναδικό χρώµα και γεύση. Διαφορετικοί τύποι τσαγιού έχουν επίσης οι χώρες παραγωγής. Μεταξύ των κυριότερων εξαγωγέων τσαγιού είναι η Ινδία, η Ιαπωνία, η Κίνα και η Αφρική. Το τσάι, λοιπόν, ανάλογα µε τον τρόπο επεξεργασίας του, χωρίζεται σε τρεις κυρίως κατηγορίες: •Το µη ζυµωµένο (λευκό και πράσινο τσάι).

•Το µερικώς ζυµωµένο («Οolong» ή Ούλονγκ τσάι).

•Το πλήρως ζυµωµένο (µαύρο τσάι). Το µαύρο τσάι περνά από στάδια ζύµωσης τα οποία βασίζονται σε τεχνικές που αναπτύχθηκαν στην αρχαία Κίνα εδώ και χιλιάδες χρόνια. Υπάρχουν χώρες, στις οποίες οι κάτοικοι πίνουν αποκλειστικά πράσινο ή µαύρο τσάι. Αυτό οφείλεται συνήθως στην κουλτούρα ή στις συνήθειες του κάθε λαού. Εδώ είναι µερικές πληροφορίες για τους 10 πιο δηµοφιλείς τύπους τσαγιού.

βιολογικό µέλι και µελισσοκοµικά προϊόντα

Α.Α. ∆ΗΜΑΚΟΠΟΥΛΟΣ Άργος, τηλ.: 27510 91577

www.axion-esti.gr

Πράσινο τσάι

Τα φύλλα του ξηραίνονται µε τη χρήση θερµότητας έτσι ώστε να αποφευχθεί η ζύµωση. Έτσι διατηρούν το πράσινο χρώµα και η έγχυση είναι εµφανώς πιο φωτεινή από το µαύρο τσάι. Η παραδοσιακή ξήρανση γίνεται στον ήλιο τοποθετώντας τα φύλλα σε δίσκους µπαµπού. Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικές ουσίες που συµβάλλουν στην καταπολέµηση των βλαβερών για τον οργανισµό ελευθέρων ριζών οξυγόνου, οι οποίες προκαλούν ασθένειες, όπως ο καρκίνος και τα καρδιαγγειακά νοσήµατα. Χάρη σε ένα ισχυρό θρεπτικό συστατικό του φυτού του πράσινου τσαγιού, που ονοµάζεται επιγαλλοκατεχίνη, το ποτό αυτό αποδεικνύει ότι η φύση προσφέρει πραγµατικά τα καλύτερα… φάρµακα.

Μαύρο

και βιολογικά... και vegan! √ 38 χρόνια στο χώρο της αρτοποιΐας & της υγιεινής διατροφής √ 10 χρόνια στο χώρο των βιολογικών τροφών √ ...και συνεχίζουµε δυναµικά! Είµαστε το 1o αµιγώς βιολογικό εργαστήριο αρτοποιηµάτων στην Ελλάδα, µε πιστοποίηση των προϊόντων µας από την Vegan Society! Αναζητήστε, σε όλη την Ελλάδα, σ’ ένα δίκτυο 80 συνεργαζοµένων καταστηµάτων βιολογικών προϊόντων: • φρέσκο ψωµί ηµέρας • φρέσκο ψωµί ηµέρας για τοστ • ψωµάκια παξιµάδια • φρυγανιές • κουλουράκια • κριτσίνια • τσουρεκάκια Φλέµινγκ 49, Ίλιον, Τ: 210 2388266 www.biomathioudaki.gr • info@biomathioudaki.gr BIO Mathioudaki - Βιολογικά Κρητικά Αρτοποιήµατα

38 •11

ος

2017

Το µαύρο τσάι είναι ένα πλήρως οξειδωµένο τσάι. Το πράσινο τσάι προέρχεται από το ίδιο φυτό, αλλά δεν οξειδώνεται, δηλαδή τα φύλλα του τσαγιού παίρνουν ένα σκοτεινό χρώµα λόγω των διαδικασιών ζύµωσης που υφίστανται, λόγω της επαφής µε το οξυγόνο στο οποίο εκτίθεται για λίγες ώρες. Σε σύγκριση µε το πράσινο τσάι έχει µια ισχυρότερη γεύση και επίδραση στο σώµα, καθώς περιέχει καφεΐνη σε µεγαλύτερη ποσότητα. Μόνο µετά τη ζύµωση στεγνώνονται τα φύλλα για την παρασκευή µαύρου τσαγιού. Το µαύρο τσάι παράγεται κυρίως στην Ινδία και στις αφρικανικές χώρες. Η χρήση µαύρου τσαγιού έχει υποβληθεί σε µελέτες για την πρόληψη του διαβήτη και του εγκεφαλικού επεισοδίου. Το µαύρο τσάι, επίσης, σύµφωνα µε ιατρική έρευνα αποτελεί έναν άριστο σύµµαχο κατά της κακοσµίας του στόµατος. Επειδή είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες και φθόριο, προστατεύει το σµάλτο της οδοντοστοιχίας. Μπορείτε να το χρησιµοποιήσετε για στοµατικές πλύσεις, πλένοντας 5-6 φορές καθηµερινά το στόµα και τα δόντια σας.

Λευκό

Θεωρείται το λιγότερο επεξεργασµένο τσάι, δεδοµένου ότι τα φύλλα του δεν υποβάλλονται σε καµία διαδικασία επεξεργασίας εκτός από την ξήρανση. Αυτό επιτρέπει στις ιδιότητες του φυτού να παραµείνουν άθικτες και να αποκτήσουν ένα ποτό µε ισχυρή αντιοξειδωτική δύναµη. Ορισµένοι τύποι λευκού τσαγιού είναι πολύ σπάνιοι. Μεταξύ αυτών είναι το τσάι Yin Zen, το οποίο συγκοµίζεται µόνο µία φορά το χρόνο.

Κίτρινο

Το κίτρινο τσάι αποτελεί ένα από τα παραδοσιακά τσάγια της Κίνας, που δεν είναι ευρέως διαδεδοµένο στην Ευρώπη. Αυτή η χαµηλή ενζυµατική δραστηριότητα προσδίδει στο εκχύλισµα το κίτρινο χρώµα. Ο βαθµός οξείδωσης του κίτρινου τσαγιού είναι πολύ χαµηλός. Είναι ένα τσάι που λαµβάνεται χάρη σε µια ζύµωση βραχύτερη από ό, τι συµβαίνει µε το µαύρο τσάι.

Pu-er

Το τσάι Pu-er είναι ένα κινέζικο τσάι. Η γενέτειρα του είναι η επαρχία Yunnan στη Νότια Κίνα. Το τσάι Pu-erh έχει µια µακρά ιστορία και σταθερή θέση στην εγχώρια κινεζική παράδοση. Για την παραγωγή τα φύλλα τσαγιού αποξηραίνονται και στην συνέχεια υφίστανται µικροβιακή ζύµωση. Το τσάι Pu-er είναι γνωστό για τα οφέλη στην υγεία στον κινεζικό πολιτισµό για αιώνες. Τον τελευταίο καιρό, όµως, η σύγχρονη επιστήµη αρχίζει να ανακαλύπτει τα οφέλη του τσαγιού Pu-er για την υγεία. Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το τσάι Pu-er µπορεί όχι µόνο να µειώσει την κακή χοληστερίνη, άλλα ότι µπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και στην πρόληψη της παχυσαρκίας.

www.naturanrg.gr

οδητά τις που ισ π ε θούµ ευής κολου υς παρασκ . Για να α α ν ία νο ει Πρέπ ι τους χρό συσκευασ ίνες που α η εχ κ τ τ σ α ς κ γίε ριµέονται ργετικές φ ά να πε υµε ρ γ ι ε ε α υ ν π ε έ α ο ις θα πρ ερβίρ υµε τ πάρο ι το τσάι, α λεπτά. Σ υξηθεί η α χε ηρ περιέ ρία ολόκλ α µην τ για ν ς. ε , µ ς υ ω ο ν νο έσ ιν αµ ο χρό κατόπ σο περνά ό τανίνη

Τips

Κόκκινο (roobois)

Αρωµατικό τσάι

Τσάι του βουνού

Το ποτό που είναι κοινώς γνωστό ως κόκκινο τσάι, δεν λαµβάνεται µε ξήρανση ή και ζύµωση φύλλων τσαγιού. Το κόκκινο τσάι - ή rooibos - είναι απαλλαγµένο από καφεΐνη και έχει χαµηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, γεγονός που το καθιστά ασφαλές κατά τη διάρκεια της εγκυµοσύνης ή και µετά. Περιέχει σίδηρο, κάλιο, χαλκό. Στην Αφρική θεωρείται ένα πραγµατικό ελιξίριο µακροζωίας. Ιάπωνες επιστήµονες έχουν δείξει ότι το Rooibos τσάι έχει ευεργετικές επιδράσεις που σχετίζονται µε τη δυσκοιλιότητα, τη λειτουργία του ήπατος, τα επίπεδα σακχάρου στο αίµα, δερµατικές παθήσεις, την κατάθλιψη και το άγχος. Επίσης µπορεί να ωφελήσει σε περιπτώσεις δυσπεψίας, ενδεχοµένως ανακούφισης από ναυτία, εµετό και καούρες. Η προετοιµασία του είναι σχεδόν ίδια µε αυτή του µαύρου τσαγιού και µε τη µεγαλύτερη διάρκεια παραµονής του στο νερό η γεύση του βελτιώνεται. Πίνεται ζεστό ή κρύο.

Υπάρχουν πολλά είδη αρωµατικών τσαγιών στην αγορά. Μπορούµε να βρούµε στα καταστήµατα τόσο αρωµατικό πράσινο τσάι, µαύρο ή λευκό. Η διαδικασία αρωµατισµού των φύλλων τσαγιού µπορεί να γίνει µε διάφορες µεθόδους, οι οποίες περιλαµβάνουν την προσθήκη αποξηραµένων φύλλων λουλουδιών, µπαχαρικών, φλούδας φρούτων ή εσπεριδοειδών. Στο πιο αριστοκρατικό αρωµατισµένο τσάι, προστίθενται φρέσκα λουλούδια, ενώ στο κοινό χρησιµοποιούνται φυσικές ή τεχνητές γεύσεις.

Το «τσάι του βουνού», το δικό µας τσάι προέρχεται από το φυτό Sideritis spp ή αλλιώς σιδερίτης του Διοσκουρίδη. Αν και είναι γνωστό εδώ και αιώνες ως αφέψηµα, δεν µπήκε στα αγγλικά σαλόνια,ούτε συνοδεύτηκε µε κέικ ή µπισκότα όπως το κλασικό τσάι. Το προτιµούσαν οι γιαγιάδες και οι παππούδες µας, όχι ως ρόφηµα απόλαυσης αλλά ως φάρµακο, καθώς ένιωθαν τις καταπραϋντικές ιδιότητες που είχε στον οργανισµό τους. Παραδοσιακά στην Ελλάδα το τσάι του βουνού προτιµάται πολύ για τις ευεργετικές του επιδράσεις στα κρυολογήµατα και τις φλεγµονές του ανώτερου αναπνευστικού συστήµατος, καθώς και για την καταπολέµηση της δυσπεψίας και των γαστρεντερικών διαταραχών. Τα τελευταία όµως χρόνια αυτό αποδεικνύεται και επιστηµονικά, καθώς µπαίνει στα εργαστήρια και γίνεται αντικείµενο µελέτης των επιστηµόνων.

Oolong Το τσάι oolong παράγεται στην Κίνα µε µερική οξείδωση των φύλλων τσαγιού. Ανάλογα µε τον βαθµό οξείδωσης και τις διαδικασίες φρύξης στη θέση τους, είναι δυνατόν να ληφθούν τα είδη του τσαγιού oolong που µπορεί να είναι πολύ διαφορετικά µεταξύ τους. Στη Δύση, το τσάι oolong είναι επίσης γνωστό ως "ηµι-ζυµωµένο τσάι". Η ζύµωση µπορεί να έχει µεγαλύτερη ή µικρότερη διάρκεια ανάλογα µε την περιοχή στην Κίνα όπου παράγεται.

www.naturanrg.gr

Matcha Το τσάι matcha είναι ένας τύπος ιαπωνικού πράσινου τσαγιού που διαφέρει από τα άλλα, αφού δεν πωλείται µε τη µορφή φύλλων, αλλά ως πολύ λεπτή, λαµπερή πράσινη σκόνη. Περιέχει 137 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από ένα απλό πράσινο τσάι και αυτό συµβαίνει επειδή καταναλώνουµε όλο το φύλλο του τσαγιού και όχι µόνο το αφέψηµα. Αντίθετα από το πράσινο τσάι, στο τσάι matcha τα φύλλα του φυτού, πριν τη συγκοµιδή, σκιάζονται και η αλλαγή αυτή στο φως του ήλιου, ανεβάζει τα επίπεδα χλωροφύλλης που είναι πλούσια σε θρεπτικά στοιχεία. Το matcha περιέχει εκατονταπλάσια αντιοξειδωτικά σε σχέση µε ένα απλό πράσινο τσάι. Κάνει καλό στην εξισορρόπηση του µεταβολισµού, στη µνήµη, στο δέρµα και στα µαλλιά, ενώ παράλληλα τονώνει τον οργανισµό και έχει λιποδιαλυτική δράση. Χρησιµοποιείται όχι µόνο για την απόκτηση ενός καλού ροφήµατος, αλλά και ως φυσική βαφή τροφίµων, όπως µπαχαρικό, για την παρασκευή παραδοσιακών ιαπωνικών γλυκών, αλλά και για σοκολάτες και µπισκότα.

*

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Όλα τα παραπάνω είδη τσαγιών που αναλύσαµε δεν έχουν καµία σχέση µε το τσάι του βουνού. Προέρχονται από τα φύλλα του φυτού Camelia sinensis. Περιέχουν καφεΐνη, αλλά και διαφορετικές πολυφαινόλες, για το λόγο αυτό έχουν πιο στυφή γεύση σε σχέση µε το τσάι του βουνού.

11ος 2017 •

39

Φώτο: © Rapunzel Naturkost GmbH

healthymeal�

α δ ά ν ο ρ α κ α Μ α θ ύ κ λο αγιάς ο κ ε µ ςµ ε δ ά ιφ και ν

•250 γρ. σπαγγέτι χονδρό λευκό RAPUNZEL •2 κουταλιές σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο •300 γρ. κολοκύθα Hokkaido (250 γρ. χωρίς κουκούτσι) •1 κρεµµύδι •1/2 κουταλάκι του γλυκού πάστα σκόρδου •150 ml ζωµός (από κύβους λαχανικών χωρίς µαγιά RAPUNZEL) •Αλάτι Ατλαντικού RAPUNZEL •Πιπέρι µαύρο BIOART, µοσχοκάρυδο τριµµένο BIOART, πάπρικα BIOART •1 κουταλιά σούπας αµυγδαλοβούτυρο λευκό RAPUNZEL •1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι σφενδάµου Α RAPUNZEL •1-2 κουταλιές σούπας νιφάδες µαγιάς RAPUNZEL

Για 2 άτοµα

Εκτέλεση

1.Κόβουµε τα µακαρόνια στη µέση και τα βράζουµε σε αλατισµένο νερό για 9'.

2.Ψιλοκόβουµε το κρεµµύδι και σοτάρουµε στο ελαιόλαδο. Πλένουµε την κολοκύθα, αφαιρούµε τα κουκούτσια και κόβουµε σε κύβους. Προσθέτουµε την κοµµένη κολοκύθα και την πάστα σκόρδου στο κρεµµύδι, σιγοβράζουµε για λίγο και έπειτα προσθέτουµε το ζωµό λαχανικών και τα µπαχαρικά. Αφήνουµε για 5' µε κλειστό καπάκι.

3.Ρίχνουµε τον πολτό της κολοκύθας (µαζί µε το υγρό) στο µπλέντερ και προσθέτουµε το αµυγδαλοβούτυρο (ή βούτυρο κάσιους), το σιρόπι σφενδάµου και τις νιφάδες µαγιάς, µέχρι να γίνει ένας λεπτός πουρές. Αντί για µπλέντερ µπορεί να χρησιµοποιηθεί ραβδοµπλέντερ ή πολτοποιητής πατάτας.

4.Σερβίρουµε τα µακαρόνια και περιχύνουµε µε τη σάλτσα κολοκύθας από το µπλέντερ. Γαρνίρουµε µε πάπρικα, νιφάδες µαγιάς και λίγο µαϊντανό.

250 γρ. σπαγγέτι χονδρό λευκό Rapunzel

1 κ.σ.

1-2 κ.σ. νιφάδες αµυγδαλοβούτυρο µαγιάς λευκό Rapunzel Rapunzel

Η κολοκύθα, συνυφασµένη µε τα πρωτοβρόχια, µπορεί να χρησιµοποιηθεί τόσο σε γλυκές όσο και σε αλµυρές συνταγές - προτέρηµα που λίγα λαχανικά διαθέτουν.

150 ml ζωµός (από κύβους λαχανικών χωρίς µαγιά Rapunzel)

Αλάτι Ατλαντικού Rapunzel

Χρόνος προετοιµασίας: 15' Τα είδη που περιλαµβάνει η συνταγή θα τα βρείτε σε επιλεγµένα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων.

Μια ευγενική προσφορά

Λ. Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122, T: 210 2827622, F: 210 2827922, www.bioart.gr, info@bioart.gr

40 •11

ος

2017

1 κ. γλ. σιρόπι σφενδάµου Α Rapunzel

Bio

Art

www.naturanrg.gr

BIO MARKET Η εταιρεία Bioart µε µια αξιόλογη πορεία, από το 2004 µέχρι σήµερα, αποτέλεσµα της αµοιβαίας εµπιστοσύνης µε τους φίλους πελάτες της, συνεχίζει µε όραµα, σχέδια και δεν σταµατά εδώ. Τα καταστήµατα BioArt BioMarket αποτελούν τα πιο σύγχρονα, ενηµερωµένα και καλαίσθητα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων στη χώρα µας. Με εγγύηση την πολύχρονη πείρα µας, σε ξεχωριστά λειτουργικά τµήµατα θα βρείτε όλα όσα ψάχνετε για κάθε διατροφική σας ανάγκη, συµπληρώµατα διατροφής, προϊόντα προσωπικής φροντίδας, οικολογικά καθαριστικά αλλά και ευρεία ενηµέρωση για ό,τι νέο κυκλοφορεί στην αγορά των βιολογικών.

Ν. Ερυθραία: Τατοϊου 122, Τ.Κ 14564, Τ. 2108074467

Market ε στα BioArt Bio Σας προσκαλούμ πικά, με ετήσουμε προσω για να σας εξυπηρ ν έες που καλύπτου προτάσεις και ιδ ση. κάθε σας απαίτη

Ν. Ηράκλειο: Λ. Ηρακλείου 408, Τ.Κ 14122, Τ. 2102827622 (Το κατάστηµα λειτουργεί και ως Cash & Carry)

Αποκτήστε την κάρτα BioART BIOCARD: Γίνετε µέλη του BioArt BioMarket Club και επωφεληθείτε µε προσφορές και δώρα. Αποκτήστε την κάρτα BioArt BIOCARD και κερδίστε 5€ επιστροφή για 250 πόντους που θα συγκεντρώσετε µε τις αγορές σας. Επιπλέον, κερδίζετε καθηµερινά µοναδικές προσφορές, συνεχή ενηµέρωση, δώρα και πολλά άλλα.

Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα-Παρασκευή: 08.30 έως 21.00 Σάββατο: 09.00 έως 18.00

Delivery Service Για την καλύτερη εξυπηρέτησή σας, διαθέτουμε υπηρεσία Delivery (διανομή κατ’οίκον). Μην ξεχνάτε να ενηµερώνεστε από το facebook (BioArt BioMarket) για τις προσφορές και τις γενναιόδωρες εκπτώσεις που υπάρχουν καθηµερινά σε διάφορα είδη. www.facebook.com/BioArtMarket Ακολουθείστε µας και στο Instagram

bioart_biomarket

Άνοιξη: Λ. Μαραθώνος 45, Τ.Κ 14569, Τ. 2106217007

πρόσωπο

της Μαρίας Γκέκα

…η τροφή δεν είναι εμπόρευμα αλλά κοινωνικό αγαθό Βασίλησ

Ευαγγελίδης

Δουλεύει τη γη με παραδοσιακό τρόπο, εδώ και 25 χρόνια. Προτεραιότητα σε οτιδήποτε κάνει είναι ο Άνθρωπος και το οικοσύστημά μας, η Γη. Η φιλοσοφία του είναι απλή και ξεκάθαρη: το τι τρώμε δείχνει τον τρόπο ζωής μας, την έννοια μας για το περιβάλλον και για τα παιδιά μας. Ο λόγος για το Βασίλη Ευαγγελίδη, σποροφύλακα - βιοκαλλιεργητή από την Κρήτη.

*

Μετά από την ακραία αστικοποίηση του 20ου αιώνα έχουμε αποκοπεί εντελώς από τη φύση. Πιστέψαμε ότι μπορούμε να κυριαρχήσουμε πάνω της και το κάναμε με καταστροφικό τρόπο αλλά ξεχνάμε ότι όταν την καταστρέφουμε είναι σαν να καταστρέφουμε τον εαυτό μας γιατί είμαστε μέρος αυτής. Μπορούμε να συνεργαστούμε καλύτερα με τη φύση αντί να τη βλέπουμε ανταγωνιστικά, ισχυρίζεται ο βιοκαλλιεργητής Βασίλης Ευαγγελίδης. Ο Βασίλης γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σε ηλικία 29 ετών, εγκατέλειψε την πόλη και πήγε στη Κρήτη αναζητώντας μια ζωή κοντά στη φύση. Στην Αθήνα είχε δουλειά, συγγενείς και φίλους. Ωστόσο, τα άφησε όλα πίσω για να ξεκινήσει μια καινούρια ζωή σε ένα νησί που ήταν σχεδόν ανέγγιχτο στα τέλη της δεκαετίας του ’80. «Έψαχνα για μια απλή ζωή, σε έναν απομακρυσμένο τόπο, μακριά απο το θόρυβο της πόλης. Ένα μέρος, όπου να μπορούσα να πραγματοποιήσω το όνειρό μου, δηλαδή να ασχοληθώ με τη φύση». Αρχικά έπρεπε να βρει ένα μέρος για να ζήσει και να βγάζει το ψωμί του. Προσγειώθηκε σε μια ανεμοδαρμένη περιοχή στη νότια Κρήτη (παράδεισος όταν δε φυσά). Έτσι προέκυψε το ORGANIC GREEN HOUSE, το θερμοκήπιο, ένας μικρός παράδεισος (χωρίς αέρα). «Όσοι βιάζονται να κατηγορήσουν τα θερμοκήπια ας δοκιμάσουν να ζήσουν έξω απ΄τα σπίτια τους και μετά το συζητάμε», λέει ο ίδιος. «Βέβαια υπάρχει δίκαια και η προκατάληψη του παρελθόντος, όπου όταν πέρναγες απο απόσταση πολλών μέτρων από ενα συμβατικό θερμοκήπιο έπρεπε απαραίτητα να έχεις μαζί σου τα τηλέφωνα έκτακτης ανάγκης του Κέντρου Δηλητηριάσεων». Μετά απο πολύ αγάπη και ψάξιμο, ο Βασίλης Ευαγγελίδης μελετά τις καλλιέργειες των κηπευτικών. Φαίνεται να έχει έμφυτο ταλέντο και με την πάροδο του χρόνου γίνεται ειδικός. Παράγει βιολογικά προιόντα που ξεχωρίζουν. Μετά από προβλήματα που είχε

με διάφορους χονδρεμπόρους, αποφάσισε να αλλάξει τρόπο διάθεσης των προιόντων του. Η καλύτερη λύση ήταν να τα διαθέσει χωρίς μεσάζοντες. Αποφάσισε λοιπόν, με την οικογένειά του να πάει να διαθέσει τα προϊόντα του στη λαϊκή αγορά του Ρεθύμνου. Εκεί έχει άμεση επαφή με τους ανθρώπους που εκτιμούν τα λαχανικά του και στηρίζουν το κόπο του. Χρόνια τώρα, ο κόσμος τον εμπιστεύεται για τα φρέσκα ιδιοπαραγόμενα βιολογικά προϊόντα του γνωρίζοντας οτι στο πάγκο του θα βρει μια μεγάλη ποικιλία φρούτων και λαχανικών απ’το κήπο του. Οι ντομάτες είναι το κύριο προϊόν που παράγει ο Βασίλης, σε εξαιρετικά μεγάλη ποικιλία όπως τσαμπιά, πομοντόρια, ντοματίνια διαφόρων τύπων κ.λ.π.

Υπάρχουν περίοδοι που τα κηπευτικά ευνοούνται από τις καιρικές συνθήκες με πλεονάζουσα παραγωγή. Σε αυτή τη περίπτωση διοχετεύονται σε αγορές της Αθήνας, σε συσσίτια και κοινωνικά παντοπωλεία. Τίποτα δεν πρέπει να πηγαίνει χαμένο. Η τροφή είναι κοινωνικό αγαθό.

Με στόχο τη διάσωση των Τοπικών Ποικιλιών

90% των ελληνικών καλλιεργήσιμων ποικιλιών είτε έχει εξαφανιστεί είτε απειλείται με εξαφάνιση, με αποτέλεσμα η κατανάλωση γενετικά τροποποιημένων τροφίμων να είναι μονόδρομος στο μέλλον. Η συνεχιζόμενη και συστηματική μείωση των τοπικών ποικιλιών φυτών θα οδηγήσει σύντομα στο σημείο να θεωρείται πολυτέλεια το δίλημμα αν θέλουμε να καταναλώνουμε μεταλλαγμένα τρόφιμα ή όχι. Έτσι, η προσπάθεια του Βασίλη, όπως και πολλών άλλων καλλιεργητών δεν έχει κερδοσκοπικό χαρακτήρα. Όπως λέει ο ίδιος, η τροφή δεν είναι εμπόρευμα αλλά κοινωνικό αγαθό. «Τις ντομάτες δεν τις βάζουμε στη κουζίνα για διακοσμητικούς λόγους αλλά για να τις τρώμε όπως χρόνια τώρα έκαναν οι παππούδες μας. Η τροφή πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά με σκοπό τη βελτίωση της υγείας μας». Οι πιπεριές, τα αγγούρια πολλές φορές είναι στραβά, μας λέει. Ξέρετε γιατί; Στον κήπο μας πρώτα τρώνε τα έντομα που ζουν σε ένα ολοκάθαρο περιβάλλον χωρίς φάρμακα και μετά τρώμε εμείς. Το υγιές έδαφος είναι, όπως τα φυτά και τα ζώα, ένα δυναμικό σύστημα γεμάτο με διάφορες μορφές ζωής, που αλληλοσυμπληρώνονται και αλληλοεξαρτώνται, όπως τα κύτταρα του σώματός μας, δηλαδή το έδαφος είναι ένας ζωντανός οργανισμός.

Η μεγαλύτερη όμως αγάπη του είναι η διάσωση παραδοσιακών ποικιλιών ντομάτας, όπου πολύχρωμες και μοσχομυριστές πιάνουν ένα μεγάλο μέρος του πάγκου του. Σε διάφορα σχήματα και χρώματα, ανθρώποι που γνωρίζουν το σκοπό του, τις προτιμούν όχι μόνο επειδή είναι νόστιμες αλλά και για να κρατήσουν τους σπόρους τους και να τους διαδώσουν με τη σειρά τους. Είναι γνωστό ότι περισσότερο από το

Στο βιολογικό του κήπο προσθέτει οργανική ουσία στο χώμα, κομπόστες από κοπριά, φύλλα, φύκια, στράφυλλα, κλπ.

42 •11

ος

https://www.evangelidisvegetables.com/about-organic-farming

2017

www.naturanrg.gr

Μυήσεις (Usui / Seichim I-II-III), αποστολές και συνεδρίες από πιστοποιηµένη θεραπεύτρια Reiki / Seichim Master & Bodywork practitioner µε πολύχρονη εµπειρία στον χώρο των εναλλακτικών θεραπειών. Ήπιο επαγγελµατικό ενεργειακό massage καθαρίζει την αύρα/το ενεργειακό πεδίο, απαλύνει σωµατικούς πόνους (πονοκέφαλος, ηµικρανία, αυχενικό, ρευµατικούς πόνους, πόνους µέσης, ισχιαλγία, µυικά πιασίµατα), κατευνάζει φόβους & φοβίες (& dark night of the soul), ηρεµεί τις πολλές & έντονες σκέψεις, επαναφέρει την συγκέντρωση βοηθώντας στην διάσπαση προσοχής, αποφορτίζει άµεσα από άγχος, ένταση, εσωτερική ανησυχία και στρες προσφέροντας χαλάρωση και ευεξία. Η θεραπεία εναρµονίζει και ισορροπεί φυσικό σώµα µε συναισθηµατικό και νοητικό προάγοντας καλή υγεία και καλή ποιότητα ζωής. ► Reiki Master / Seichim Stephie Koulouris T: 210 9629659 / 6997792340, E: stephie.koulouris@hotmail.com

Βελτίωση πέψης, ενίσχυση ανοσοποιητικού Το Acidofikidz σε ζωάκια µε θαυµάσια γεύση είναι µια επιλεγµένη συλλογή προβιοτικών, πολύ σηµαντικών για την καλή πέψη, την αυξηµένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, και για την, εν γένει, εύρυθµη λειτουργία, τόσο του πεπτικού όσο και του ανοσοποιητικού συστήµατος. Περιέχει προβιοτικά ∆ιχοβακτήρια (Bifidobacterium infantis, B. adoloscentis, B. longum, B. bifidum), καλλιέργεια Kefir και φυτικές ίνες FOS που δηµιουργούν περιβάλλον ευνοϊκό για τα προβιοτικά και δυσµενές για τα επιβλαβή βακτήρια. Επιπλέον, Ροδόδεντρο του Καυκάσου (Rhododendron caucasicum) που χρησιµοποιείται στη Ρωσία για την παρασκευή γιαουρτιού µε εξαιρετικά ευεργετικές ιδιότητες. ►

Προϊόν Nature’s Plus, USA. Εισαγωγή Apollonian Nutrition, T. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Λάδι αβοκάντο για πρόσωπο χωρίς ρυτίδες Πολύτιµος ορός από βιταµίνες σε µορφή λαδιού. Περιέχει 11 βιταµίνες, 14 µέταλλα και πολλά ιχνοστοιχεία που θρέφουν την επιδερµίδα. Η παρουσία των ιχνοστοιχείων δεν είναι τυχαία, διότι τα ένζυµα βοηθούν στη δηµιουργία νέων, υγιών κυττάρων. Χρησιµοποιήστε το βράδυ γύρω από τα µάτια και το στόµα, αλλά και σε όλο το πρόσωπο. Η δράση του κατά των ρυτίδων θα σας καταπλήξει! Αποκτήστε και πάλι τη χαµένη λάµψη και φρεσκάδα σας! Κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρµατος. Η αποτελεσµατικότητά του είναι τόσο εµφανής που θα σταµατήσετε να ψάχνετε για κάτι καλύτερο. ► Τ. 210 8235625, Maria Entrich Σουηδικά Καλλυντικά

Ρεβύθια µαύρα OLA-BIO... Ο βασιλιάς της πρωτεΐνης Τα µαύρα ρεβύθια είναι ένα σπάνιο είδος ρεβυθιού µε µακρινή καταγωγή από την Ινδία. Τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά τα κατατάσσουν πολύ ψηλά στην διατροφική αλυσίδα, χαρακτηρίζοντας τα, όχι άδικα, σαν ελληνική υπερτροφή. Τα µαύρα ρεβίθια, δρουν ως σηµαντική πηγή πρωτεΐνης για χορτοφάγους. Είναι µια µεγάλη πηγή φυτικών ινών, βοηθούν στη ρύθµιση του επιπέδου σακχάρου στο αίµα στη µείωση του βάρους και στην αποφυγή του σχηµατισµού οξέων στο σώµα. Εµποδίζουν το φούσκωµα και διατηρούν ισχυρό το πεπτικό σύστηµα. Επιπλέον, περιέχουν φυτοχηµικά που ονοµάζονται σαπωνίνες, τα οποία είναι πολύ καλά στην πρόληψη του καρκίνου. Υπάρχει επίσης µια καλή ποσότητα χολίνης, η οποία βοηθά στην ανάπτυξη του εγκεφάλου. Εκτός από την καλή πηγή φωσφορικού, σιδήρου, µαγνησίου, µαγγανίου και ψευδαργύρου, τα µαύρα ρεβίθια είναι επίσης υψηλά σε ασβέστιο και βιταµίνη Κ, πράγµα που βοηθά στη διατήρηση της υγείας των οστών. Τα µαύρα ρεβύθια έχουν πολύ καλή ποσότητα ψευδαργύρου και πρωτεΐνης, για υγιή µαλλιά. ► Ελληνικό προϊόν ΟΛΑ ΒΙΟ για την ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ Τ. 210 6215600, www.ola-bio.gr

www.naturanrg.gr

i-Choc Expedition: Ανακαλύψτε νέες γευστικές απολαύσεις! Η σειρά i-Choc της Vivani εµπλουτίζει τη γκάµα της µε δύο µαύρες σοκολάτες σε εύχρηστη συσκευασία 50 γρµ. για να µας βάζουν συνεχώς σε πειρασµό! Η Jungle Bites µε Tiger Nuts & Cacao Nibs και η Sunny Almond µε Νουγκατίνα & Αµύγδαλα έχουν γλυκαθεί αποκλειστικά µε ζάχαρη καρύδας και είναι ιδανικές για όσους ακολουθούν µια υγιεινή διατροφή και δεν θέλουν να στερηθούν την πραγµατική απόλαυση της σοκολάτας! Κατάλληλες και για vegans! Οι σοκολάτες της Vivani παρασκευάζονται µε µια διαδικασία υψηλών προδιαγραφών, χρησιµοποιώντας πάντα πιστοποιηµένα βιολογικά συστατικά, χωρίς την χρήση τεχνητών γεύσεων και γαλακτοµατοποιητών. Η κάθε συνταγή είναι µοναδική και βασισµένη σε ποικιλίες κακάο εξαιρετικής ποιότητας προσφέροντας µοναδικές γευστικές απολαύσεις. ► Greenbay & Co ΕΠΕ, T. 210 8141800, www.greenbay.gr

VEGAN επιδόρπια γιαουρτιού καρύδας (Harvest Moon) Νέα επιδόρπια γιαουρτιού καρύδας µε vegan καλλιέργεια γιαούρτης, πιστοποιηµένα βιολογικά και εγγυηµένης ποιότητας. Παρασκευάζονται µε γάλα καρύδας και ∆ΕΝ περιέχουν γαλακτοκοµικά, σόγια, ζάχαρη και γλουτένη. Η vegan πρόταση για υγιεινή διατροφή και απόλαυση! Σε πέντε υπέροχες γεύσεις: Φυσικό, Βανίλια, Λεµόνι – περγαµόντο, Σοκολάτα, Μάνγκο - µαρακουγιά.

ΗΡΙΟ

ΜΩΤ

KOΜ

Όµορφα µαλλιά είναι τα υγιή µαλλιά! Με περισσότερα από 15 χρόνια πείρα στο χώρο των βιολογικών βαφών για τα µαλλιά, έχουµε αναπτύξει µια φιλοσοφία, που απευθύνεται σε όσες ψάχνουν κάτι περισσότερο από όµορφα µαλλιά, σε όσες ψάχνουν πίσω από την εικόνα και ενδιαφέρονται για την ουσία. Για την ακρίβεια, απευθυνόµαστε σε όσες θέλουν να αποφύγουν τις χηµικές ουσίες αλλά επιθυµούν να έχουν επαγγελµατική φροντίδα για τα µαλλιά τους, χωρίς συµβιβασµούς στην άψογη εµφάνιση. Σε έναν χώρο, µε προσωπική φροντίδα, προσφέρουµε πρωτοποριακές υπηρεσίες για τα µαλλιά σας: • Vegan θεραπείες αντιοξείδωσης και απαλλαγής τρίχας και θύλακα από κάθε χηµικό κατάλοιπο!

• Θεραπείες µε µείγµατα λαδιών που δυναµώνουν (πιστοποιηµένη κλινική µελέτη) τα µαλλιά και αναγεννούν την τριχοφυΐα, όπου υπάρχει ενεργός θύλακας!

• Αποχρωµατισµό (ντεκαπάζ) και ανταύγειες µε προϊόντα, που όχι µόνο δεν καταστρέφουν αλλά προφυλάσσουν και ενδυναµώνουν τα µαλλιά! Επικοινωνήστε µαζί µας για ένα ραντεβού, όπου χωρίς καµία επιβάρυνση θα δούµε τις ανάγκες των µαλλιών σας και θα ακούσουµε τις επιθυµίες σας.

Η Naturanrg προτείνει

Holistic Healing

► Οικολογικό κοµµωτήριο Άννα Κεραµιδά, Ν. Βαµβα 6, Κολωνάκι, Τ. 210 7234869, 210 7250579

Εχινάκεια & Βιταµίνη C Για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού! Το συµπλήρωµα διατροφής Εχινάκεια & Βιταµίνη C της Nature’s Bounty είναι ένας αποτελεσµατικός συνεργιακός συνδυασµός, ο οποίος µε τα συστατικά που περιέχει, εχινάκεια, βιταµίνη C και καρποί αγριοτριανταφυλλιάς, συµβάλλει στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήµατος και στην ενίσχυση των φυσιολογικών επιπέδων ενέργειας του οργανισµού. Η εχινάκεια συµβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήµατος, όπως και η βιταµίνη C, η οποία συµβάλλει και στην αντιµετώπιση του κοινού κρυολογήµατος, ειδικότερα όταν το κρυολόγηµα βρίσκεται σε πρώιµο στάδιο. Επιπλέον, η βιταµίνη C, προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες και βοηθά στη µείωση του αισθήµατος κόπωσης και κούρασης. Παράλληλα, οι καρποί αγριοτριανταφυλλιάς που περιέχονται στο µείγµα, βοηθούν στην πιο γρήγορη απορρόφηση και αποτελεσµατικότητα της βιταµίνης C. ► Παράγεται, συσκευάζεται στις ΗΠΑ – εισάγεται µέσω Μ. Βρετανίας. ∆ιανέµεται από την ΙSOPLUS A.E. Τ: 210 9579 707, www.naturesbounty.gr, www.facebook.com/healthyme.gr

► ∆ιάθεση: BioArt, Τ. 210 2827622, www.bioart.gr

11ος 2017 •

43

Η Naturanrg προτείνει

GI Natural Επαναφέρετε στην «τάξη» το πεπτικό σας

Το GI Natural αποτελεί µία πρωτοποριακή φόρµουλα, µε φυσικά συστατικά που βελτιώνουν τη διαδικασία της πέψης, συµβάλλουν στην αποτελεσµατικότερη απορρόφηση και αξιοποίηση των θρεπτικών συστατικών, και παράλληλα βοηθούν στην αναδόµηση και την ενίσχυση της λειτουργίας του γαστρεντερικού βλεννογόνου. Το GI Natural παρέχει αντιοξειδωτικές βιταµίνες, µέταλλα, γλουταµίνη, φυτικά ένζυµα, προβιοτικά και πρεβιοτικά, που βοηθούν στην εξυγίανση του πεπτικού συστήµατος και την αντιµετώπιση των ενοχλητικών συµπτωµάτων της ατελούς πέψης (καούρα, αέρια, φούσκωµα, διάρροια, µετεωρισµός), προσφέροντας στον οργανισµό πολλαπλά οφέλη (αυξηµένα επίπεδα ενέργειας, έλεγχο του σωµατικού βάρους, ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήµατος, βελτίωση του ύπνου, ανάκτηση αυτοπεποίθησης και ανεβασµένη διάθεση, δύναµη και αντοχή, λιγότερο στρες). ► Apollonian Nutrition, 16χλµ. Λεωφ. Σπάτων, Αθήνα, Τ. 210-8100008, www.apolloniannutrition.gr

Ωµέγα-3 DHA-EPA Πιστοποιηµένα VEGAN Ωµέγα-3 από φύκια, Algal Oil Ένας πιο ΥΓΙΕΙΝΟΣ ΤΡΟΠΟΣ να ΠΑΡΟΥΜΕ τα Ω3

Εκλεκτά Μπαχαρικά GreenBay Η βιολογική Κανέλα Κεϋλάνης της GreenBay ανήκει στη βοτανική ποικιλία Cinnamomum zeylanicum (ή Cinnamomum verum), δηλαδή «κανέλα αληθινή» που ξεχωρίζει από τις υπόλοιπες ποικιλίες λόγω της ανώτερης ποιότητάς της. Έχει χαρακτηριστική γεύση µε ντελικάτο άρωµα και εξαιρετική υφή. Είναι ιδανική για χρήση στο µαγείρεµα, τη ζαχαροπλαστική, ακόµα και στον καφέ. Με προέλευση από την Ινδία, ο κουρκουµάς χρησιµοποιείτο στην παραδοσιακή Αγιουβερδική ιατρική, χάρη στα ευεργετικά οφέλη του στην υγεία. Ο βιολογικός Κουρκουµάς της GreenBay είναι premium ποιότητας, µε υψηλή περιεκτικότητα στη δραστική ουσία κουρκουµίνη (σε ποσοστό 3-4%). Με χαρακτηριστικό χρυσοκίτρινο χρώµα και ελαφρώς πικάντικη γεύση, αρωµατίζει και δίνει νοστιµιά στις συνταγές. ► Greenbay & Co ΕΠΕ, T. 210 8141800, www.greenbay.gr

Algal Oil: είναι το λάδι που προέρχεται απευθείας από φύκια των ψυχρών θαλασσών και είναι η πιο πλούσια πηγή Ω3, αποτελούν την πηγή διατροφής των ψαριών που µας δίνουν τα Ω3 αλλά δεν περιέχει τις ακαθαρσίες και τους µολυσµατικούς παράγοντες που βρίσκονται στα ψάρια. Έρευνα δείχνει ότι το DHA από φύκια είναι ανώτερο από εκείνα που προέρχονται από άλλες πηγές. Τα λιπαρά οξέα στα φύκια είναι υδατοδιαλυτά, ενώ στα ιχθυέλαια είναι σε µορφή τριγλυκεριδίων και δεν διαλύονται στο νερό, τα λιπαρά οξέα από φύκια είναι πιο αφοµοιώσιµα και πιο συµβατά για τον οργανισµό µας. Οφέλη Algal Oil 1. Μειώνει την θροµβοκύτωση αποτρέποντας την επικίνδυνη δηµιουργία θρόµβων στο αίµα. 2. Μειώνει τη φλεγµονή στο γαστρεντερικό σωλήνα, όπως το σύνδροµο του διαρρέοντος εντέρου. 3. Υποστηρίζει την υγιή εγκυµοσύνη. 4. Ενισχύει την υγεία των µατιών. 5. Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία. 6. Ενισχύει τις εγκεφαλικές λειτουργίες, την παραγωγή σερετονίνης, ντοπαµίνης, την αντίληψη και τη διάθεση. 7. Βελτιώνει τη µνήµη, µειώνει τα συµπτώµατα του άγχους και της κατάθλιψης. 8. Μειώνει τις φλεγµονές και τους πόνους στις αρθρώσεις. 9. Μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης. 10. Χαµηλώνει την αρτηριακή πίεση και την αρτηριοσκλήρυνση. Είναι το ΜΟΝΟ κατάλληλο για ΒΡΕΦΗ Τα φύκια θεωρούνται µια ανώτερη πηγή DHA για τη συµπλήρωση παρασκευασµάτων για βρέφη. Το ιχθυέλαιο δεν µπορεί να χρησιµοποιηθεί για να συµπληρώσει τα παρασκευάσµατα για βρέφη, διότι περιέχει άλλα λιπαρά. Το 2001 το FDA ενέκρινε την προσθήκη DHA και ΑΑ από άλγη. ► Tηλ. παραγγελιών: 210 9213440

Κάντε τον κόσµο του παιδιού σας πιο ασφαλή µε απορρυπαντικά ECOS Εξαιρετικής ποιότητας, υποαλλεργικό, δερµατολογικά ελεγµένο, από φυτικής προέλευσης συστατικά. Με ισορροπηµένο pH, χωρίς αλλεργιογόνα-βλαβερά κατάλοιπα, είναι απαλό µε το ευαίσθητο δέρµα του µωρού. Καθαρίζει σε βάθος, προστατεύει και διατηρεί ζωντανά τα χρώµατα. Το ECOS Baby υγρό απορρυπαντικό ρούχων 1,5 L Πασχαλιά & Καριτέ – 50 πλύσεις, είναι ιδανικό για την ασφάλεια της οικογένειάς σας και του περιβάλλοντος. Έχει βραβευτεί µε την παγκοσµίου κύρους πιστοποίηση “Safer Choice” από τον EPA (Οργανισµός περιβάλλοντος των ΗΠΑ)! Με άρωµα πασχαλιάς που δηµιουργεί το αίσθηµα της ηρεµίας και µας µεταφέρει στο κόσµο των παραµυθιών, της αγάπης και της ευτυχίας. Είναι διπλής συµπύκνωσης άρα πολύ αποτελεσµατικό και οικονοµικό στη χρήση. Θα το βρείτε και µε άρωµα: βιολογική λεβάντα και χαµοµήλι. ► Earth Friendly Products Hellas, Τ: 210 3623614, www.ecos.com.gr

Xειροποίητο Λιγκουίνι Ντίνκελ Ο βασιλιάς των ζυµαρικών στην πιο εύπεπτη και ελαφριά εκδοχή του. Βάλαµε όλη µας την εµπειρία στην παραγωγή λιγκουίνι, επιλέξαµε εκλεκτό αλεύρι ντίνκελ, ζυµώσαµε χωρίς αλάτι, δώσαµε σχήµα σε µπρούτζινα καλούπια και αποξηράναµε αργά σε φυσικές συνθήκες. Μην αλλοιώσετε τη γεύση του µε βαριές σάλτσες! Ελάχιστο ανθότυρο ή µία ελαφριά σάλτσα ντοµάτας, είναι αρκετά για ένα µοναδικό γεύµα µε σπαγγέτι dinkel 630. Απολαύστε τα !. ► Αποκλειστική ∆ιάθεση και ∆ιανοµή ΒΙΟΑΓΡΟΣ Α.Ε. Τ:23820 81660, www.bioagros.gr ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΒΙΟ∆ΙΑΤΡΟΦΙΚΗ Τ: 210 4250301

Βιολογική ρίζα ΜΑΥΡΑ ΜΑΛΛΙΑ

Σβήστε τις πανάδες! Η Whitening cream είναι η ιδανική κρέµα για τη θεραπεία πανάδων, σκούρων κηλίδων και δυσχρωµιών. Λευκαίνει και εξαφανίζει την ανοµοιοµορφία στις σκούρες επιδερµίδες και χαρίζει λάµψη. Προστατεύει το δέρµα από την υπεριώδη ακτινοβολία, τον άνεµο, την ατµοσφαιρική ρύπανση και αντιµετωπίζει εξανθήµατα, κοκκινίλες και ερεθισµούς που προκαλούνται από τον ήλιο. Εµποδίζει την εισβολή µικροβίων και άλλων επιβλαβών οργανισµών στο δέρµα, διατηρώντας το παράλληλα ενυδατωµένο. Σε συνδυασµό µε το απολεπιστικό και τη µάσκα Papaya της Rosveda, θεραπεύει και τις πιο έντονες πανάδες, δυσχρωµίες και κηλίδες. ► Rosveda Hellas, T. 210 6532817 - 6941 686856 info@rosveda.gr Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα µας www.rosveda.gr για να ενηµερωθείτε για τα προϊόντα Rosveda

44 •11

ος

Ένα από τα γνωστά µυστικά της κινεζικής ιατρικής. Tο όνοµα «µαύρα µαλλιά» προέρχεται από έναν παλιό κινεζικό θρύλο. Η ιστορία λέει ότι ένας χωρικός ηλικίας 58 ετών που δεν ήταν σε θέση να τεκνοποιήσει, πήρε ένα βότανο µετά από τη συµβουλή ενός µοναχού. Μετά την λήψη του βοτάνου απόκτησε νεανική εµφάνιση, τα µαλλιά του ξανάγιναν µαύρα και αυξήθηκε η ζωτικότητά του. Απέκτησε πολλά παιδιά και φηµίζεται ότι έζησε 160 έτη. Στην κινεζική ιατρική, είναι ένα τονωτικό για την αύξηση της ζωτικότητας και της µακροζωίας που χρησιµοποιείται για τα µαλλιά, πρόωρη γήρανση, αδυναµία, κολπικό έκκριµα και στυτική δυσλειτουργία. Επίσης χρησιµοποιείται ως τονωτικό για το συκώτι, τα νεφρά, την αναπλήρωση του αίµατος, τη φυµατίωση που έχει εξαπλωθεί στους λεµφαδένες, τον καρκίνο, την προστατίτιδα, για την υψηλή χοληστερόλη, την γονιµότητα ανδρών - γυναικών κ.ά. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι µπορεί να ενισχύσει την εκµάθηση, τη µνήµη και την πρόληψη της εκφύλισης των µελαινοραβδωτών ντοπαµινεργικών νευρώνων στον εγκέφαλο. ► Τηλ. παραγγελιών: 210 9213440

2017

"Ας κάνουµε τη διαφορά… µε ένα χορτοφαγικό γεύµα στη στιγµή" Το πάθος και η δέσµευσή της Fry’s για την απόλυτη ποιότητα και την πραγµατική ηθική της χορτοφαγίας διασφαλίζει ότι οι ανάγκες των καταναλωτών ικανοποιούνται σε µεγάλο βαθµό, γιατί όλα τα προϊόντα είναι vegan χωρίς κρέας, αυγό ή γαλακτοκοµικά και είναι κατασκευασµένα από ένα µείγµα φυτικών πρωτεϊνών που προέρχονται από δηµητριακά όσπρια, σπόρους, φυσικές γεύσεις και µπαχαρικά. Στόχος της Fry’s δεν είναι µόνο να καλύψει τις καθηµερινές ανάγκες σε διατροφή που θα βοηθήσει τους ανθρώπους να αισθάνονται καλά και να απολαµβάνουν περισσότερο τη ζωή, αλλά και να µετατρέψουν την χορτοφαγία σε τρόπο ζωής για να βελτιώσουν την υγεία τους. ► Εισαγωγή - ∆ιάθεση: Καλογερόπουλος Ν., Τ.: 210 6728051, www.frys.gr

www.naturanrg.gr

Τα πιο στιλάτα & υγιεινά θερµός!

To HEMA-PLEX είναι ένα εξαιρετικό φυσικό προϊόν µε συστατικά που έχουν σηµαντικό ρόλο κατά της αναιµίας και βελτιώνουν την ποιότητα του αίµατος, προσφέροντας µοναδική ενέργεια και ζωτικότητα. Περιέχει χηλικό σίδηρο και άλλα µέταλλα, βιταµίνες Β,L-Cysteine,βότανα πλούσια σε αντιοξειδωτικά και πράσινα µέρη φυτών, ιδιαίτερα πλούσια σε χλωροφύλλη και ιχνοστοιχεία ,όπως µπρόκολο, σπανάκι, σπιρουλίνα, χλορέλλα. Σε ταµπλέτες ή κάψουλες (οι κάψουλες για άτοµα, όπως οι αθλητές, που θέλουν άµεση οξυγόνωση των ιστών και άµεση άνοδο του σιδήρου).

Γνωρίστε τα coffee thermos της Εcolife & απολαύστε τον καφέ ή το τσάι σας πάντα στην ιδανική θερµοκρασία! Σε υπέροχα χρώµατα & σχέδια, αποτελούν την ιδανικότερη λύση για να ετοιµάζετε τον καφέ σας από το σπίτι, ώστε να µην επιβαρύνετε την τσέπη σας & το περιβάλλον! Όλα τα προϊόντα Ecolife είναι κατασκευασµένα από ανοξείδωτο ατσάλι 18/8, το πιο υγιεινό & οικολογικό υλικό για καθηµερινή επαναχρησιµοποίηση! Χωρίς αλουµίνιο & καρκινογόνες ουσίες. BPA FREE Θα τα βρείτε σε επιλεγµένα καταστήµατα καθώς και στην ιστοσελίδα της LifeGreen

► Προϊόν Nature’s Plus, USA. Εισαγωγή Αpollonian Nutrition, Τ. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Η Οργανική Φυσική Πολυβιταµίνη

Silicea Cold sore lip gel της Hübner Φυσική γέλη πυριτίου για την αντιµετώπιση του επιχείλιου έρπητα. ∆ράση από την 1η ώρα!

Η τοπική χρήση γέλης πυριτικού οξέος (Silicea cold sore lip gel) ανακουφίζει από το αίσθηµα καύσου και κνησµού που προκαλείται από τον επιχείλιο έρπη. Το πυριτικό οξύ, το ενεργό συστατικό στη γέλη Silicea,αποτελείται από ορυκτό πυρίτιο (Si), σε συνδυασµό µε οξυγόνο και νερό. Η γέλη πυριτικού οξέος χαρακτηρίζεται από την εξαιρετική ικανότητά της να δεσµεύει το νερό και τις εκκρίσεις του ιού, προκαλώντας την αποξήρανσή τους και την ελαχιστοποίηση της εξάπλωσής του, υποστηρίζοντας παράλληλα την επούλωση της προσβεβληµένης περιοχής του δέρµατος. Το Silicea cold sore lip gel έχει την ικανότητα να δεσµεύει παθογόνους οργανισµούς, όπως βακτήρια και ιούς, καθιστώντας τους ανενεργούς. ► Αποκλειστική διάθεση - διανοµή: HEALTHCODE, T: 2109408880

Μοναδικός συνδυασµός οργανικών πράσινων υπερτροφών, µε ζύµωση προβιοτικών, πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, βιταµίνες, µέταλλα (20% ΣΗ∆ σε σίδηρο), αντιοξειδωτικά, ιχνοστοιχεία, ίνες και φυτοθρεπτικά, µε µέγιστη βιοδιαθεσιµότητα, που δύσκολα βρίσκουµε ακόµα και σε µια προσεγµένη διατροφή. Αυξάνει την ενεργητικότητα και την αντοχή, καταπολεµά την κόπωση, βοηθά την αντίσταση απέναντι στις ασθένειες, ρυθµίζει το µεταβολισµό και τις κενώσεις, απογειώνει την εγκεφαλική απόδοση, επιβραδύνει τη διαδικασία της φυσικής γήρανσης. Αλκαλοποιεί το ph του οργανισµού. Έχει µόνο 30 θερµίδες και είναι ένα ιδανικό, γρήγορο και δυναµωτικό κολατσιό. Με πιστοποιηµένα βιολογικά συστατικά. ► Παρασκευάζεται στον Καναδά από τη Flora για τη MedMelon . Προϊόν ΕΟΦ, Τ. 2310449441, www.medmelon.gr

► www.lifegreen.gr, Τ. 2107788885

Ανδρικό Αφρόλουτρο και Σαµπουάν 2 σε 1 Βιώστε την απόλυτη φρεσκάδα και καθαριότητα από την κορυφή ως τα νύχια! Το ανδρικό αφρόλουτρο της JASÖN 2 σε 1 προσφέρει µια "ισχυρή γροθιά" από βότανα για να καθαρίσετε πλήρως το πρόσωπό σας, τα µαλλιά και το σώµα σας. Η βιολογική Αλόη Βέρα ενυδατώνει το δέρµα σε βάθος, ενώ τα έλαια Κέδρου, Πεύκου και Ευκαλύπτου χαρίζουν αύρα ορεινού, φρέσκου αέρα και αίσθηση αναζωογόνησης. Θέλετε να αισθανθείτε φρέσκοι και σούπερ καθαροί; Εύκολα! Χωρίς lauryl/laureth sulfates, βιοδιασπώµενο, χωρίς παράγωγα πετρελαίου και λανολίνες, χωρίς ζωικά παράγωγα, χωρίς πειράµατα σε ζώα, χωρίς Parabens.

Η Naturanrg προτείνει

Για την ποιότητα του αίµατος

► Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Ελλάδος Ecoilibrium, T. 210 3612571, www.jasonnaturalcare.gr

Ξηρό λάδι προσώπου & λαιµού MACROVITA VITA-AGE AURUM Πλήρης σειρά ανάπλασης προσώπου µε µισχο-κύτταρα • Κρέµα ανάπλασης. Μία µοναδική φόρµουλα που συνδυάζει ενεργούς παράγοντες ανάπλασης τελευταίας τεχνολογίας, vegetable butters και πολύτιµα έλαια µε αναδοµητική και πλήρως ενυδατική δράση. Κρεµώδης υφή που απορροφάται αµέσως, αφήνοντας το δέρµα απαλό και βελούδινο. Βασισµένο σε ΜισχοΚύτταρα από Leontopodium Alpinum (edelweiss) που χαρακτηρίζονται για τις ιδιαίτερα αντι-οξειδωτικές και προστατευτικές τους ιδιότητες. Για πραγµατική αντιγηραντική δράση, φυσική ανανέωση, τέλεια επιδερµίδα.

•Ορός επαναλειτουργίας των κυττάρων. Αποκαθιστά την πυκνότητα και την υφή της επιδερµίδας.

•Filler για άµεσο γέµισµα των ρυτίδων •Συµπυκνωµένο υαλουρονικό οξύ σε φιαλίδια εντατική θεραπεία 2 εβδοµάδων µε κοκτέιλ υαλουρονικού οξέως, 3 µορφές για άµεσα αποτελέσµατα.

•Κάψουλες συµπλήρωµα διατροφής µε κολλαγόνο, ελαστίνη, υαλουρονικο οξύ και βιταµίνες. ∆ερµατολογικά και κλινικά ελεγµένα, nickel tested, χωρίς πετρελαιοειδή, parabens, αλλεργιογόνες συνθετικές ουσίες. ► Εισαγωγή - ∆ιάθεση: DermaCare, Τ. 210 2388406/7/9, www.dermacare.gr, fb: DermaCare

www.naturanrg.gr

Το ΞΗΡΟ ΛΑ∆Ι ΠΡΟΣΩΠΟΥ & ΛΑΙΜΟΥ (FACE & NECK DRY OIL) της MACROVITA προσφέρει την ιδανική πρόσθετη φροντίδα σε όλους τους τύπους δέρµατος. Περιέχει λάδι ελιάς*, έλαιο τζοτζόµπα*, έλαιο άργκαν, βιταµίνη Ε και φαιοφύκη. Ενυδατώνει, συσφίγγει και ηρεµεί το δέρµα, προστατεύει τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, διεγείρει τη φυσική διαδικασία σύνθεσης του κολλαγόνου και της ελαστίνης, απαλύνει τις ρυτίδες και χαρίζει στην επιδερµίδα υγιή και νεανική όψη. *Βιολογικής καλλιέργειας, Με συστατικά φυσικής προέλευσης σε ποσοστό 99%. Το ξηρό λάδι προσώπου και λαιµού MACROVITA δεν περιέχει MINERAL OIL, ΒΑΖΕΛΙΝΗ, ΠΡΟΠΥΛΕΝΟΓΛΥΚΟΛΗ, ΣΙΛΙΚΟΝΕΣ ΚΑΙ PARABENS, ΟΥΤΕ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΠΡΟΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΠΟ ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΦΥΤΑ. ΕΙΝΑΙ ∆ΕΡΜΑΤΟΛΟΓΙΚΑ ΕΛΕΓΜΕΝΟ ΚΑΙ ΦΙΛΙΚΟ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ. ► MACROVITA Α.Ε. Αθήνα: Τ. 210 252 3380 Θεσσαλονίκη: Τ. 2310 344 042 www.macrovita.gr • fb: MacrovitaOfficial

11ος 2015 •

45

Κυριακή 19 Νοεµβρίου 2017

books

προτάσεις

1o ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΣΑΤΥΑΝΑΝΤΑ ΓΙΟΓΚΑ Το Σατυανάντασραµ Ελλάδος ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΓΙΟΓΚΑ® διοργανώνει Φεστιβάλ Γιόγκα, µε το οποίο κορυφώνεται ο εορτασµός των 40 χρόνων δράσης και προσφοράς της SATYANANDA YOGA® και της Σουάµι Σιβαµούρτι Σαρασουάτι στη διάδοση του µηνύµατος της γιόγκα στην Ελλάδα, στα Βαλκάνια και στην Ευρώπη.

Γιόγκα για παιδιά

Ένα µοναδικό και ξεχωριστό Φεστιβάλ Γιόγκα, που θα γίνει την Κυριακή 19 Νοεµβρίου 2017, από τις 10 το πρωί µέχρι και τις 10 το βράδυ, εµπνευσµένο από τη γνώση και την εµπειρία της ζωντανής παράδοσης της Σατυανάντα Γιόγκα, που συνδυάζει την προσαρµογή της επιστήµης της γιόγκα στις ανάγκες του σύγχρονου ανθρώπου. Μια εορταστική ηµέρα: µε 20 εξειδικευµένα εργαστήρια γιόγκα, πλαισιωµένα από 50 εισηγητές γιόγκα του συστήµατος Σατυανάντα, µε οµιλίες και διαλέξεις, µε κίρταν όλη την ηµέρα και µε κορυφαίο γεγονός το εργαστήριο και την οµιλία της Master of Yoga, Σουάµι Σιβαµούρτι Σαρασουάτι. Επιπλέον, στο χώρο του Φεστιβάλ µπορείτε να επισκεφθείτε τον εκθεσιακό χώρο περιπτέρων µε προϊόντα και υπηρεσίες διαφόρων ειδών (υπηρεσίες γιόγκα, είδη γιογκικής κουλτούρας, είδη ένδυσης και κοσµήµατος, είδη υγιεινής διατροφής κα.) και να γευτείτε την γιογκική κουζίνα.

Το Φεστιβάλ γίνεται µε την υποστήριξη του πανέµορφου πολυχώρου της ΑΙΓΛΗΣ του Ζαππείου, σε ένα καταπράσινο φυσικό περιβάλλον στην καρδιά της Αθήνας. Βρείτε τα εργαστήρια και τις οµιλίες που σας ταιριάζουν. Για τη συµµετοχή στα εργαστήρια θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας. Ολοήµερο εισιτήριο: 7€ * ελεύθερη είσοδος για παιδιά µέχρι 12 ετών INFO: www.satyanandayoga.gr

To YouTube απέκτησε κανάλι υγείας ΜΟΥΣΕΙΟ ΤΗΛΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ ΟΜΙΛΟΥ ΟΤΕ

Το Μουσείο καλωσορίζει τις οικογένειες σε µια διαφορετική εµπειρία γεµάτη τεχνολογία! Τα διαφορετικά προγράµµατα χρησιµοποιούν τη δύναµη της τεχνολογίας και αφηγούνται τις ιστορίες των τηλεπικοινωνιών, χαρίζοντας µια µοναδική µουσειακή εµπειρία για όλη την οικογένεια. ► Το επόµενο ραντεβού είναι για τις 26 Νοεµβρίου 2017 | (11:00 - 12:30 και 13:00 - 14:30) και αφορά παιδιά ηλικίας 9-13 ετών, τα οποία θα απολαύσουν ένα διαφορετικό ταξίδι στο χώρο και το χρόνο.

Αλήθεια ή ψέµατα; Πραγµατικότητα ή ψευδαίσθηση; Η απάντηση θα έρθει µέσα από µια πρωτόγνωρη εµπειρία που θα µας µυήσει στις νέες τεχνολογίες, µε τη χρήση κατάλληλου εξοπλισµού καθώς και µε virtual και augmented reality εφαρµογές! Η είσοδος είναι ελεύθερη ► Ενηµερωθείτε για όλες τις δράσεις. Οι κρατήσεις γίνονται ηλεκτρονικά. www.otegroupmuseum.gr

Εκδηλώσεις, οµιλίες, γευστικά events

Νοέµβριος - ∆εκέµβριος 2017:

46 •11 2015 ος

10/11/2007: Η Rosveda παρουσιάζει όλα τα νέα καλλυντικά της. ∆οκιµάστε τα και επωφεληθείτε προσφορές γνωριµίας 10 έως 20%.

11/11/2017: "Συνταγές για υγιή µωρά", οµιλία του Σταύρου Καραγιλάνη και γευστική δοκιµή, επίδειξη µε προϊόντα Μακροβιοτικής κουζίνας ONE Project.

18/11/2017: «Τα απόλυτα Σνακ» ∆οκιµάστε τα Βιο, Raw, Vegan, Gluten Free σνακ της Biostyle.

Εκπέµπει από την Ελλάδα και τα βίντεό του παίζουν και µε αγγλικούς υποτίτλους για το ξένο κοινό. Πρόκειται για το Health Agenda, το κανάλι υγείας που ξεκίνησε στο YouTube η δηµοσιογράφος Χαρά Μπουργάνη, συντάκτρια υγείας για χρόνια στον περιοδικό τύπο (σε περιοδικά όπως το Elle). Τα θέµατά του; Πολλά, µεταξύ άλλων θα δείτε µια διατροφολόγο να ψωνίζει στη βιολογική αγορά και να προτείνει µενού, θα µάθετε τα δικαιώµατά σας σε περίπτωση ιατρικού λάθους καθώς επίσης θα ακούσετε έναν πλαστικό χειρουργό να εξηγεί τι πρέπει να προσέχετε στις θεραπείες αισθητικής ιατρικής. ► YouTube: Health Agenda, www.facebook.com/ healthagenda.youtube

25/11/2017: Ψήνουµε πίτες της «Πάµφορος Γαία».

2/12/2017: "Μακροβιοτική κουζίνα για οικογένειες" 3ωρο σεµινάριο. Απαιτείται δήλωση συµµετοχής έως 27/11/2017.

16/12/2017: Το καθιερωµένο πάρτι του PRASINO. Live Μουσική, Γευστικές ∆ηµιουργίες, Οίνος, Κέφι και όλα … Bio. Σας περιµένουµε! ► Όλες οι εκδηλώσεις γίνονται στο κατάστηµα Prasino, Λ. Πεντέλης 97 Χαλάνδρι, T. 210 6858639. Είσοδος ελεύθερη. Ώρες εκδηλώσεων: 12:00 – 15:00 µ.µ.

Lorena Pajalunga, ΠΕ∆ΙΟ Εκδοτική Όταν η γιόγκα γίνεται παιχνίδι, τότε η ηρεµία, η αυτοπεποίθηση, η ενδυνάµωση του σώµατος και η συγκέντρωση της προσοχής είναι µόνο µερικά από τα οφέλη των παιδιών που έρχονται σε επαφή µε τη γιόγκα από µικρή ηλικία. Σε αυτό το πρωτότυπο και καινοτόµο βιβλίο παρουσιάζονται είκοσι στάσεις εµπνευσµένες από τα πιο αγαπηµένα ζώα των παιδιών, µαζί µε πολύ απλές οδηγίες για το πώς θα τις πετύχουν. Παίζοντας και επινοώντας ιστορίες µε πρωταγωνιστές τα ζώα και τις αστείες στάσεις τους, τα παιδιά µαθαίνουν µε εύκολο και διασκεδαστικό τρόπο τις αρχές της γιόγκα και ταυτόχρονα εξασκούν το σώµα και το µυαλό τους! ► Εκδόσεις Πεδίο www.e-pediobooks.gr

ΕΣΥ. ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΣΟΥ Jamie Oliver, εκδόσεις Ψυχογιός ΕΤΟΙΜΑΣΟΥ ΝΑ ΑΡΧΙΣΕΙΣ ΝΑ ΖΕΙΣ ΜΙΑ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΖΩΗ, ΓΙΑ ΕΣΕΝΑ. Η ζωή σου είναι το σύνολο των απλών πραγµάτων που κάνεις καθηµερινά, και κάθε επιλογή σου είναι ουσιαστική. Το βιβλίο αυτό θα σε ενθαρρύνει να προκαλέσεις την αλλαγή – µία µικρο-ενέργεια τη φορά. Επειδή τα ασήµαντα έχουν τελικά σηµασία. Αυτό το υπέροχο βιβλιαράκι βασίζεται στη δηµοφιλή εφαρµογή ευηµερίας YOU. ► Εκδόσεις Ψυχογιός www.psichogios.gr

DIRTY VEGAN Νίκος Γαϊτάνος, Εκδόσεις ARIGATA Ο Νίκος Γαϊτάνος, ο γνωστός greenchef, ξεκινώντας από την Ελλάδα και ταξιδεύοντας µε την σειρά σε Ευρώπη, Αφρική, Ασία, Ωκεανία, Ν. Αµερική και τέλος Β. Αµερική περνά από 23 προορισµούς όπου κάνει «στάση» για να µας µαγειρέψει τις παραδοσιακές συνταγές φαγητού του «δρόµου» στη φυτική – βίγκαν εκδοχή τους. Το οδοιπορικό του Νίκου ξετυλίγεται µπροστά σας µέσα από υπέροχες φωτογραφίες των δρόµων των προορισµών καθώς και µε απεικονίσεις των πιάτων που θα θέλετε να «αρπάξετε» αµέσως. Οι βίγκαν συνταγές είναι ευφάνταστες, απλές και πολύ µελετηµένες µε την σφραγίδα του Νίκου Γαϊτάνου ο οποίος ασχολείται µε την «πράσινη» κουζίνα για πάνω απο 15 χρόνια. ► Εκδόσεις Αριγάτα, www.arigata.eu

www.naturanrg.gr

ΔΙΑΘΕΣΗ - ΔΙΑΝΟΜΗ: Fax. 210 2838632

Λ.Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122

Τηλ. 210 2827622

www.bioart.gr

Facebook: www.facebook.com/BioArtMarket

email: info@bioart.gr