Natura April 2015

#59 Απρίλιος 2015 � FREE PRESS ☛ www.naturanrg.gr

spring to life

λιακάδα!

news//διατροφή//ecofamily//natural health//therapy//body & mind

#58

λιακάδα!

�περιεχόµενα+id 4- editorial

40-43 beauty

6-8 in & out

Όµορφα και υγιή µαλλιά µετά το χειµώνα

Nέα µε άποψη, για την Ελλάδα και τον κόσµο

Yαλουρονικό οξύ ελιξίριο

Άνοιξη, η ελληνική φύση στα καλύτερά της

46- fitness

Aνεβάστε διάθεση!

18-21 Οµοιοπαθητική+ Εαρινή εποχιακή αλλεργία

22-24 body & mind

Πάω στο πάρκο και γυµνάζοµαι!

48-51 τροφή του µήνα Σαλάτες από ανοιξιάτικο περιβόλι

52- healthy meal Κολοκυθάκια µε γέµιση ρυζιού και τυρί φέτα

Συµπληρώµατα διατροφής -Κυνηγώντας τη χαµένη ευεξία

54- το παρτέρι

26- ψυχολογία Stress & Sex

56-57 τι συµβαίνει στην πόλη

28-29 health

Πολιτισµός και ψυχαγωγία που σας σηκώνουν από τον καναπέ

Mήπως σβήνει ο κόσµος µέσα από τα µάτια σας

30- prevention Πότε ν’ ανησυχήσω για την ακοή του παιδιού µου;

Καλέντουλα

58- agenda Με µια σύντοµη µατιά «Πού Θα Πάτε Και Τι Θα ∆είτε» τoν Απρίλιο

59-61 natura αγορά

Συµβουλές υγείας και πρακτικά tips

Γνωρίστε τα πιο πράσινα, healthy και eco-friendly προϊόντα

36- alternative therapy

62- nrg point

34-35 health tips

Αλλάξτε τη ζωή σας µε Θετικές ∆ηλώσεις!

Π. & Χ. Κατσιµίχας

44- antiaging

10-12 ταξίδι στη φύση

14-16 wellness

«Απρίλη ψεύτη χάνοµαι στα ψεύτικα όνειρά σου...»

Εδώ θα µας βρείτε

38- ayurhealth Αγιουρβεδικές προτάσεις για ένα δυνατό ανοσοποιητικό

a ίτε Βρε Natur πόλη, ς ν α η σ ικό ιά, τ το δ γειτον σας! ό α απ στη εριοχή ρ t ε τ n π ην σό poi την ρισ ε όλη τ ε π σε ςσ είτε ανοµή προ! ρ β ι ύ µας µεία δ την Κ α Θ ση α& 550 Ελλάδ

Η Natura nrg

σπίτι σας!

Για να µη χ άνετε κανέν α τεύχος τη Natura nrg ς , µπορείτε ν α γίνετε συνδροµητέ ς! Επικοινωνή στε µαζί µα ς στα τηλέφω να: 210 57712 93, 210 57 71258

www.naturanrg.gr 3 � Απρίλιος 2015

σέ

λω κ ύ κ Ανα µε!

�editorial ☛

ºòáâçÜ óôáâòöíÛîè çåíÀôè ðÞîï ëé AîÀóôáóè årîáé “ ΕììÀäá

K

άθε μεγάλος λαός με ιστορικήν αποστολή στον κόσμο, έχει την κραβγή του: Οι Οβραίοι φωνάζουν το Θεό, οι Ιντοί μάχουνται πίσω από τα φαινόμενα να βρουν την ουσία, οι Κινέζοι αγωνίζουνται να βάλουν σε τάξη την επίγεια ζωή, οι Αιγύπτιοι κραβγάζουν μέσα από τα μνήματα και ζητούν αθανασία. Οι Έλληνες χαμήλοσαν τα μάτια τους στη γης ετούτη κι ανέλαβαν από την ιστορική μοίρα μια δύσκολη μεγάλη αποστολή: να μετατρέψουν την ξεκαπίστρωτη αναρχία και τη σκλαβιά σ’ ελεφτερία. Πολλοί εκστατικοί μπροστά από τους ναούς και τ’ αγάλματα, από τη μυθολογία, τη φιλοσοφία και την τέχνη της Ελλάδας, κηρύχνουν: Η μυστική αποστολή της Ελλάδας είναι η Ομορφιά. Να παραλάβει τις άναρθρες κραβγές της Ανατολής και να τις μετουσιώσει σ΄έναρθρο λόγο. Να δεχτεί το βάρβαρο ξόανο της Ασίας, να το αλαφρόσει από το βάρος και να μετατρέψει το λασπερό ένστιχτο του ανθρώπου σε άγαλμα ομορφιάς. Να δεχτεί στ’ ακρογιάλια της την παχύσαρκη, πολύμαστη Αστάρτη και να τη μετουσιώσει σε Αφροδίτη. Μα αν θέλουμε να ζητήσουμε βαθήτερα το κρυφό νόημα της ελληνικής μοίρας θα βρούμε ετούτο: Ο πιο βαθής σκοπός της Ελλάδας στάθηκε πάντα να μετατρέψει τη σκλαβιά σ΄ ελεφτεριά. Πίσω από τ’ αλλληλοσυγκρουόμενα εξωτερικά περιστατικά της Ελληνικής ιστορίας, υπάρχει κάτι σταθερό κι ακατάλυτο, μια εσωτερική αρμονία, που αποτελεί την ουσία της ράτσας μας: ο αγώνας για την ελεφτερία. Ο Έλληνας υπήρξε ο πρώτος άνθρωπος που έλαβε συνείδηση της ανθρώπινης αξιοπρέπειας και σήκοσε το μέτωπο μπροστά στους τυράνους - εσωτερικούς κ΄ εξωτερικούς - και τόλμησε να πει: ΟΧΙ! στις ισχυρότερες του μα βάρβαρες δυνάμεις. Από την πεδιάδα του Μαραθώνα έως τα γκρεμισμένα τείχη του Μεσολογγίου κι από το Μεσολόγγι ως τα θρυλικά βουνά της Βόρειας Ηπείρου, κι από τη Βόρεια ‘Ηπειρο έως τη μεγαλομάρτυρα Κύπρο, μπορούμε βήμα με βήμα, αιώνα με αιώνα, να παρακολουθήσουμε απάνω στην Ελλάδα το περπάτημα της ελεφτεριάς. Και πάντα, και σήμερα ακόμα, στη μεγάλη αδιαντροπιά του σύγχρονου κόσμου, η περήφανη φτωχή, η κουρελιασμένη Ελλάδα, η καταματομένη από το ίδιο της το αίμα, η καταπληγομένη από τους ίδιους της τους φίλους, στέκεται όρθια, στο μεγάλο ηθικό ξεσπεσμό του κόσμου και φοράει στα αιματομένα μαλλιά της, σαν την Ελεφτεριά, ένα στεφάνι καμομένο από το λίγο χορτάρι που έχει απομείνει στη ρημαγμένη της γης. ...

Ένα απόκρυφο Ευαγγέλιο αναφέρει, πως ο πολυαγαπημένος μαθητής Ιωάννης στέκουνταν κάτω από το σταβρό και κοίταζε με βουρκομένα μάτια το Σωτήρα σταβρωμένο· έβλεπε καθαρά το πρόσωπο του Ιησού να σπαράζει από τον πόνο. Μα σιγά σιγά, το πρόσωπο αφανίζουνταν κι ο Ιωάννης άξαφνα κιριέφτηκε από τρόμο· δεν έβλεπε πιο απάνω στο σταβρό το πρόσωπο του Χριστού, παρά χιλιάδες πρόσωπα - άντρες, γυναίκες, παιδιά - σταβρωμένα, κ’ έπειτα, ολομεμιάς, όλα αφανίστηκαν. Δε έμεινε πια στον έρημο βράχο παρά ο Σταβρός κι απάνω στο σταβρό μια Κραβγή σταβρωμένη. Η Κραβγή σήμερα ετούτη η σταυρωμένη, η γεμάτη πόνο κι ανάσταση, είναι η Ελλάδα.»

*Σκέψεις του Νίκου Καζαντζάκη για την ελευθερία των Ελλήνων, 1955. Κρατήσαµε το πρωτότυπο κείµενο, το ύφος και την ιδιότυπη γραφή του συγγραφέα.

PUBLISHING AD DICTION ∆ιεύθυνση: Πατριάρχου Ιωακείµ 2 Περιστέρι,121 32 Τηλ: 210-5771293, 210-5771258 Fax: 210-5771259 e-mail: natura@addiction.com.gr

www.naturanrg.gr Γενική ∆ιεύθυνση Έκδοσης: Νάνσυ Τσιµπίδη nancy.tsibidis@addiction.com.gr Αρχισυνταξία: Μαρία Γκέκα mgeka@addiction.com.gr Art director: Αµαλία Φιοραβάντε ∆ηµιουργικό: Γιάννα Θεοδώρου Συντακτική οµάδα: ∆ήµητρα Τριανταφύλλου Απόστολος Στάικος Αφροδίτη Ραυτοπούλου Λευτέρης Θεοδωρακόπουλος Στέλλα Μπανούση Γιάννα Κορρέ ∆ιόρθωση κειµένων: Ευρυδίκη Μίχου

Επιστηµονικοί Συνεργάτες: Σπύρος ΚυβέλλοςΙατρός Οµοιοπαθητικός, Γ.Γ. Έρευνας ∆ιεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής Ευάγγελος ΚατσιούληςΨυχίατρος - Ψυχοθεραπευτής Dr ∆ηµήτρης Τσουκαλάς- MD European Institute of Nutritional Medicine Κων/νος ΠαπακώσταςΧειρουργός ΩΡΛ Αµαλία Τσιατούρα∆ερµατολόγος Αφροδισιολόγος Ειρήνη ΤζελέπηΨυχολόγος, Ψυχοθεραπεύτρια Ασπασία ΤσιώταΨυχολόγος Μαρία ΚαυρολογάκηΘεραπεύτρια Ananda Energy Healing Παρασκευάς Παπαχρήστος∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος ΜSc Καίτη Παγκράτη ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Ιωάννα Κατσαρόλη ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος MSc ∆ήµητρα ΓιαννακούλιαΚλινική ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Σοφία Βρυώνη∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Κώστας ∆ηµητρίουΚαθηγητής Φυσικής Αγωγής Φωτογραφίες: Visualhellas.gr

Μέσα από την “Κραυγή” αφουγκραζόµαστε την ανάσα του Καζαντζάκη, την επιθυµία του να αναδείξει τη δύσκολη «µοίρα» και αποστολή της Ελλάδας να «µετατρέψει τη σκλαβιά σ΄ ελεφτεριά». Ακολουθώντας τη φωνή του χρέους αγαπάει, πονάει, αγωνίζεται. Υποµένει τη Σταύρωση για να γευτεί την Ανάσταση. Ελπίζει και ονειρεύεται λύτρωση, όπως η χώρα µας και κάθε Έλληνας.

Υποδοχή ∆ιαφήµισης: Παρασκευή Καπνάκη Υπεύθυνη Λογιστηρίου: Αφροδίτη Σαµπάνη - www.f-diaxirisi.gr ∆ιανοµή: City Promotions Εκτύπωση – Βιβλιοδεσία: IRIS ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕΒΕ

Καλή Ανάσταση

Νάνσυ Τσιμπίδη

Η διεύθυνση του περιοδικού NATURA NRG δεν φέρει καµία ευθύνη και δεν υιοθετεί απαραίτητα τις απόψεις των επιστηµόνων και άλλων ειδικών συνεργατών που ενυπόγραφα αρθρογραφούν στην έκδοση. Πριν χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν διαφηµίζεται άµεσα ή έµµεσα στην εφηµερίδα ή ακολουθήσετε τις συµβουλές των ειδικών, ρωτήστε το γιατρό ή το φαρµακοποιό σας. Απαγορεύεται η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή ολική, µερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχοµένου του εντύπου µε οποιοδήποτε τρόπο µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, χωρίς την προηγούµενη άδεια του εκδότη.

4 � Απρίλιος 2015

κολλαγόνο

ΥΓΡΟ ΠΟΣΙΜΟ ΥΔΡΟΛΥΜΕΝΟ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟ ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΟ ΜΕ

ΥΑΛΟΥΡΟΝΙΚΟ ΟΞΥ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ A, B, C & ΨΕΥΔΑΡΓΥΡΟ

ΛΑΜΠΕΡΗ ΕΠΙΔΕΡΜΙΔΑ ΔΥΝΑΤΑ ΜΑΛΛΙΑ & ΝΥΧΙΑ 2 ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

To προϊόν δεν αποτελεί υποκατάστατο μίας ισορροπημένης διατροφής Αριθ. Πρωτ. Γνωστοποίησης ΕΟΦ: 13010/30.01.14, 13011/30.01.14 Μεγάλη γκάμα των προϊόντων της ISOPLUS θα βρείτε στα φαρμακεία με την ειδική σήμανση

healthyme.gr

application healthymeUP! for iOS & Android UP UP!!

ÁÈÇÍÁ: Τ. 210 95 79 707 • ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τ. 2310 028 668 e-mail: info@iso-plus.gr • www.healthyme.gr

www.beautincollagen.gr

in&out

Η Σαντορίνη στο κόκκινο ! Επιδείνωση της κατάστασης όσον αφορά την επιβάρυνση του θαλάσσιου περιβάλλοντος στην Καλντέρα της Σαντορίνης από το ναυάγιο του Sea Diamond δείχνουν τα αποτελέσματα των μετρήσεων που πραγματοποίησε το Πανεπιστήμιο Κρήτης. Υψηλές συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων και τοξικών ουσιών, όπως κάδμιο -η συγκέντρωση του οποίου σε κάποια δείγματα ήταν 1.000 φορές μεγαλύτερη των θεσμοθετημένων ορίων για θαλάσσια ύδατα- και τοξικό νικέλιο, έδειξαν τα πρόσφατα αποτελέσματα. Όπως αναφέρει ο καθηγητής του τμήματος Μηχανικών Περιβάλλοντος του Παν. Κρήτης, Ευάγγελος Γιδαράκος, «η κατάσταση επιδεινώθηκε σε σχέση με το 2011, καθώς η παρουσία τοξικών ουσιών σε δείγματα ψαριών είναι ανησυχητική, γιατί δείχνει ότι απειλείται και η τροφική αλυσίδα».

Αν τα σφαγεία είχαν γυάλινους τοίχους, τότε όλοι θα ήταν χορτοφάγοι Φιλόζωοι απ’ όλη την Ελλάδα και την Κύπρο έδωσαν την Κυριακή 23 Μαρτίου το μεσημέρι ραντεβού στο Μοναστηράκι και διαμαρτυρήθηκαν ενάντια στην κακοποίηση των ζώων. Στόχος των ακτιβιστικών οργανώσεων είναι η διαμαρτυρία να εξελιχθεί σε θεσμό και να πραγματοποιείται και σε άλλες πόλεις, εκτός από την Αθήνα και τη Θεσσαλονίκη. Σκοπός τους είναι να μεγαλώσει η ενημέρωση του κόσμου για την εκμετάλλευση και την κακοποίηση των ζώων, όπως συμβαίνει στις βιομηχανικές μονάδες κρέατος, γάλακτος και αυγών, στη βιομηχανία της γούνας, στην αλιεία, τα εργαστήρια πειραματόζωων, τα καταστήματα πώλησης ζώων για κατοικίδια, τους ζωολογικούς κήπους, κ.ά.

6 Απρίλιος 2015

O πλανήτης συμμετείχε στην «Ώρα της Γης» Μετά την Ωκεανία, την Ασία και την Ευρώπη, η Αμερική πήρε τη σκυτάλη στην επιχείρηση «Ώρα της Γης», αργά το βράδυ του Σαββάτου 28/03, στέλνοντας και αυτή το δικό της μήνυμα για την προστασία του περιβάλλοντος. Φέτος, υπήρξε ακόμη μεγαλύτερη συμμετοχή στη σημαντική αυτή δράση που ξεκίνησε το 2007 από το Σίδνεϊ και εξαπλώθηκε σε όλον τον κόσμο. Συγκεκριμένα, επιβεβαίωσαν τη συμμετοχή τους 170 χώρες και 1.200 μνημεία. Στη Νέα Υόρκη τα εντυπωσιακά φώτα στο Εμπάιαρ Στέιτ Μπίλντινγκ χαμήλωσαν, ενώ οι φωτισμένες πινακίδες στο Μπρόντγουεϊ έσβησαν. Λίγες ώρες νωρίτερα, στο Παρίσι, ο Πύργος του Άιφελ βυθίστηκε στο σκοτάδι για πέντε (μόνο) λεπτά, για λόγους ασφαλείας. Όμως τα υπόλοιπα 300 παριζιάνικα μνημεία έσβησαν εντελώς τα φώτα τους. Για μία ώρα έσβησαν επίσης τα φώτα στο Κρεμλίνο, στη Μόσχα, στο Μουσείο του Ερμιτάζ της Αγίας Πετρούπολης, στο Μπιγκ Μπεν και το Κοινοβούλιο του Λονδίνου, στο Κολοσσαίο της Ρώμης, στους ουρανοξύστες της Φραγκφούρτης, στην Πλατεία των Ηρώων της Βουδαπέστης αλλά και στην Ακρόπολη, στην Αθήνα. Στη Μαδρίτη, στους Κήπους απέναντι από το βασιλικό Ανάκτορο, μόλις έσβησαν τα φώτα ποδηλάτες ανέλαβαν να κάνουν πετάλι για να φωτίσουν μια τεράστια υδρόγειο, υπό τα χειροκροτήματα πολλών θεατών.

Ζωή σαν παραμύθι Κάπου στην Ολλανδία, 55 χιλιόμετρα βορειοανατολικά του Άμστερνταμ βρίσκεται η πόλη Giethoorn με 2.500 κατοίκους που ζουν ανάμεσα σε180 γέφυρες που διασχίζουν τα κανάλια, καταπράσινους κήπους και γάργαρα νερά. Στο Giethoorn οι κάτοικοι δεν ξέρουν τι θα πει ατμοσφαιρική ρύπανση, αφού για τις μετακινήσεις τους χρησιμοποιούν τα πόδια τους ή το ποδήλατο, ενώ για τις πιο μεγάλες αποστάσεις χρησιμοποιούν τις μικρές γόνδολες και κανώ που βρίσκονται στο ποτάμι. Τα σπίτια της περιοχής συνθέτουν ένα μαγικό τοπίο, το οποίο, σε συνδυασμό με το καταπράσινο περιβάλλον και τα κανάλια μοιάζει σαν να βγήκε από τις σελίδες ενός παραμυθιού.

in&out

Τα καλύτερα έργα τέχνης του κόσμου… ένα κλικ μακριά σου

Το Διάστημα έκανε στάση στο Σύνταγμα

Aγαπάς την τέχνη και την ιστορία της; Τώρα τα μεγάλα έργα τέχνης της ανθρωπότητας που φιλοξενούνται στα καλύτερα μουσεία του κόσμου, μπορούν να βρεθούν στην οθόνη του υπολογιστή σου… Φτάνει να επισκεφτείς την ιστοσελίδα http://www.openculture.com. Από κάτω θα βρεις μια λίστα που θα σε οδηγήσουν σε υπέροχα έργα τέχνης, μόνο με ένα κλικ! ϘϘΔωρεάν λευκώματα από το Getty Museum. http://www.openculture.com/2014/01/ download-over-250-free-art-books-from-the-getty-museum.html ϘϘ400.000 φωτογραφίες από το The Metropolitan Museum of Art. http://www.openculture.com/2014/05/the-met-puts-400000-high-res-images-online.html ϘϘ109 δωρεάν βιβλία για τη σύγχρονη τέχνη από το Guggenheim. http://www.openculture.com/2014/09/the-guggenheim-puts-109-free-modern-art-booksonline.html ϘϘΧιλιάδες φωτογραφίες και λευκώματα από διάφορα μουσεία. http://www.openculture.com/2014/01/free-art-images-books-from-great-museums.html ϘϘ700 δωρεάν e-books, από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. http://www.openculture.com/free_ebooks

Μετά την επιτυχή επίσκεψη σε 23 ευρωπαϊκές πόλεις, η περιοδεύουσα Ευρωπαϊκή Έκθεση Διαστήματος (European Space Expo) φιλοξενείται, για λίγες μέρες ακόμη, στην πλατεία Συντάγματος στην Αθήνα, από τις 28 Μαρτίου έως και τις 5 Απριλίου, αποκαλύπτοντας τον τρόπο με τον οποίο οι διαστημικές εφαρμογές βελτιώνουν και έχουν άμεση επίδραση στην καθημερινότητα των πολιτών. Η είσοδος είναι ελεύθερη για το κοινό και έτσι επισκέπτες όλων των ηλικιών μπορούν να δουν από κοντά τη μεγάλη ποικιλία καινοτόμων τεχνολογιών που προσφέρει η διαστημική βιομηχανία. Πράγματι, περισσότερες από 30.000 εφαρμογές που βασίζονται σε διαστημικές τεχνολογίες μπορούν να συμβάλουν στη βελτιστοποίηση των μεταφορών, στην αύξηση της αποδοτικότητας στη γεωργία και την αλιεία, στην προστασία του περιβάλλοντος και στη βελτίωση της ασφάλειας.

Ιστορικά καφενεία Σε συναγερμό ο νομός Σερρών Σε απέραντες λίμνες έχουν μετατραπεί εκατοντάδες καλλιεργήσιμες εκτάσεις, στο νομό Σερρών, από τα ορμητικά νερά του ποταμού Στρυμόνα που «φούσκωσε» μετά τη συνεχή βροχόπτωση του Σαββατοκύριακου 28/29 Μαρτίου, αλλά και τα ακραία καιρικά φαινόμενα που αντιμετωπίζει η Βουλγαρία. Οι περιοχές που βρίσκονται σε κατάσταση «κόκκινου» συναγερμού είναι η Βισαλτία, η Νέα Ζίχνη και ο δήμος Εμμανουήλ Παππά, που παρουσιάζουν εικόνες βιβλικής καταστροφής. Την ίδια στιγμή, η λίμνη Κερκίνη έχει αγγίξει πλέον το τελικό όριο αντοχής της, καθώς πλησιάζει τα 36 μέτρα, και οι αρχές έχουν ρίξει το βάρος τους στο ανατολικό ανάχωμα, γιατί, αν σπάσει, θα κινδυνέψουν σοβαρά μεγάλες κατοικημένες περιοχές.

8 Απρίλιος 2015

Το παραδοσιακό καφενείο είναι ένας θεσμός που μετράει χρόνια στην ελληνική κοινωνία, ιδιαίτερα στην επαρχία. Τόπος συνάντησης για ξερή, δηλωτή, ποδοσφαιρική και πολιτική συζήτηση, τάβλι αλλά και απόλαυση ελληνικού καφέ, χειροποίητων γλυκών και νόστιμων μεζέδων συνοδεία ούζου και τσίπουρου. Με την ευκαιρία των εορτών του Πάσχα, που πολλοί θα εκδράμουμε για να το γιορτάσουμε παραδοσιακά στην επαρχία, σας παρουσιάζουμε δύο ιστορικά καφενεία που ο χρόνος δεν τα άγγιξε ποτέ. Μεγάλο Καφενείο, Τρίπολη. Από το 1897 σήμα κατατεθέν της πόλης στην πλατεία του Αγίου Βασίλη. Υπήρξε στέκι της αριστοκρατίας και της υψηλής κοινωνίας και από εκεί πέρασαν μεγάλες προσωπικότητες όπως ο Νίκος Καζαντζάκης. Σήμερα σερβίρει καφέ στη χόβολη και εξακολουθεί να διατηρεί την παλιά του αίγλη με τους μεγάλους ξύλινους καθρέφτες και τους πολυελαίους Καφενείο Πανελλήνιον ή αλλιώς Γυαλί Καφενέ, στην Άμφισσα. Ο χρόνος εδώ σταμάτησε το 1936, χρονιά που δημιουργήθηκε ο καφενές, ένας μοναδικός χώρος που δεν σέρβιρε μόνο καφέ στους θαμώνες του αλλά και ποιοτικό θέατρο. Πράγματι, η θεατρική σκηνή που υπάρχει στο χώρο φιλοξένησε σπουδαίους καλλιτέχνες της εποχής όπως ο Αυλωνίτης, Μακρής, Φωτόπουλος κ.ά. Μάλιστα, εδώ γυρίστηκε σκηνή από την ταινία «Θίασος» του Θ. Αγγελόπουλου το 1976. Ακόμη σήμερα σερβίρει τον καλύτερο ελληνικό καφέ της πόλης και υποστηρίζει ότι το μυστικό είναι στο μπρίκι !!

�ταξίδι �ταξίδιστηφύση ταξίδιστηφύση φύση � της Μαρίας Γκέκα

Η δροσερή εποχή της άνοιξης στολίζει τη γόνιµη γη της πατρίδας µας µε φυσικές οµορφιές που κόβουν την ανάσα. Κατάφυτες οι πλαγιές των βουνών µε τα ποτάµια να κυλούν ορµητικά κάτω από τα πέτρινα γεφύρια. Τα νησιά, ακόµη και τα άγονα, στολίζονται µε χιλιάδες αγριολούλουδα και βότανα, ενώ οι ανθισµένες κερασιές, οι πολύχρωµες βουκαµβίλιες, οι ασπάλαθοι, τα γάργαρα τρεχούµενα νερά, χορταίνουν τα µάτια και την ψυχή µας. Ο καλός καιρός µάς άνοιξε την όρεξη για ανοιξιάτικα ταξίδια εντός συνόρων.

νοιξη Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΦΥΣΗ στα Aφήστε τις µυρωδιές, τα χρώµατα και το δροσερό αεράκι να σας ταξιδέψουν στην ανοιξιάτικη φύση και τα ανθισµένα µέρη της υπέροχης χώρας µας. ΦολόηNatura 2000 λείας, Η Φολόη

10 � Απρίλιος 2015

Φενεός, Λίµνη ∆όξα

∆ρυοδάσος της Φολόης Το καταπράσινο Οροπέδιο της Φολόης, που οι ντόπιοι ονοµάζουν Μπαλκόνι της Ηλείας, διασχίζουν τρία ποτάµια: ο Πηνειός, ο Ερύµανθος και ο Αλφειός. Μία από τις ωραιότερες διαδροµές στο εκπληκτικό, οµώνυµο δάσος είναι αυτή του µονοπατιού που ξεκινά από την Αχλαδινή, στον πάλαι ποτέ ∆ήµο Φολόης –τώρα µέρος του ευρύτερου ∆ήµου Αρχαίας Ολυµπίας– και καταλήγει στη Γέφυρα της Πετράδας, κατά µήκος της όχθης του Ερύµανθου. Πρόκειται για ένα από τα µεγαλύτερα δάση βελανιδιών στην Ελλάδα, αν όχι σε ολόκληρη την Ευρώπη, που όµως λίγοι το γνωρίζουν. Απλώνεται σε σαράντα και πλέον χιλιάδες στρέµµατα, στα πόδια του όρους Ερύµανθος, εκεί που συναντιούνται τρεις από τους µεγαλύτερους νοµούς της Πελοποννήσου: η Ηλεία, η Αρκαδία και η Αχαΐα. Ανήκει στο δίκτυο Natura 2000- και όχι άδικα, καθώς διαθέτει µαγευτικές διαδροµές περιπατητικού ενδιαφέροντος.

∆άσος Καλαβρύτων & Σπήλαιο Λιµνών Χιλιόµετρα ολόκληρα σκεπασµένα από έλατα και µαυρόπευκα συνθέτουν το ανακηρυγµένο «αισθητικό» δάσος Καλαβρύτων. Αισθητικά λέγονται τα συνολικά δεκαεννιά δάση που προστατεύονταν και πριν την οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για το δίκτυο Natura. Για παράδειγµα, το ∆άσος των Καλαβρύτων ανακηρύχτηκε αισθητικό το 1977. Μαζί µε το εκπληκτικό Φαράγγι του Βουραϊκού, όπου κάνει την περίφηµη διαδροµή του ο Οδοντωτός Σιδηρόδροµος, αποτελούν δύο από τις σηµαντικότερες περιοχές του δικτύου Natura στην Αχαΐα. Ένας όµορφος προορισµός είναι το Σπήλαιο των Λιµνών: λαβυρινθώδεις διαδροµές, απόκοσµες στοές, ιδιαίτεροι σχηµατισµοί σταλακτιτών και σταλαγµιτών και δεκατρείς κλιµακωτές λίµνες σε τρία διαφορετικά επίπεδα απλώνονται στα 500 επισκέψιµα µέτρα του –από το σύνολο των σχεδόν δύο χιλιοµέτρων που έχουν µέχρι στιγµής εξερευνηθεί.

καλύτερά της!

Πρέσπες Τζουµέρκα

Η Άνοιξη µοιάζει να βρήκε κατάλυµα στη Μικρή και τη Μεγάλη Πρέσπα και τα µικρά χωριουδάκια µε το βουκολικό άρωµα, να µας υπόσχονται εαρινές «ζεν» εξορµήσεις. Αν σκοπεύετε να κάνετε πεζοπορίες στην ευρύτερη περιοχή των Πρεσπών, είναι χρήσιµο να επισκεφθείτε πρώτα το χωριό Άγιος Γερµανός, όπου υπάρχει Κέντρο Πληροφόρησης για να προµηθευτείτε χάρτες και να ενηµερωθείτε κατάλληλα για την ιστορία του τόπου αλλά και την οικολογική του σηµασία, τη χλωρίδα και την πανίδα του. Στο Κέντρο εργάζονται άρτια εκπαιδευµένοι οδηγοί που είναι πρόθυµοι να σας ξεναγήσουν στην περιοχή, ώστε να απολαύσετε µε τον καλύτερο δυνατό τρόπο τις φυσικές οµορφιές και να µη χάσετε κανένα αξιοθέατο.

Φαράγγι Πανταβρέχει

νία ει, Ευρυτα άνταβρέχ Π ι γ γ ά ρ Φα

Καλάβρυτα

Το πιο στενό, πράσινο, καθαρό, ανοιξιάτικο φαράγγι της χώρας βρίσκεται στην Ευρυτανία, και παρά το όνοµά του, από τις αρχές Απριλίου βρίσκεται στα καλύτερά του, καθώς η άνοιξη είναι η ιδανική περίοδος για να επισκεφτείτε το Πανταβρέχει. Βρίσκεται µεταξύ των χωριών Ροσκά και ∆ολιανά νότια του νοµού. Εκεί, τα παγωµένα νερά που έρχονται από το απόκρηµνο βουνό της Καλιακούδας, στην προσπάθειά τους να γίνουν ένα µε τα νερά του Κρικελιώτη ποταµού βρίσκουν διέξοδο από πηγές στις κορυφές του φαραγγιού δηµιουργώντας όµορφους καταρράκτες. Λόγω του µεγάλου ύψους τους, όµως, η ροή τους δεν είναι συνεχής και συµπαγής. Αντίθετα, διασπάται σε µια µεγάλη ακτίνα σε µικρές και µεγάλες σταγόνες, δηµιουργώντας µια συνεχή τεχνητή βροχή. Το αποτέλεσµα είναι ένα µαγευτικό τοπίο!

11 � Απρίλιος 2015

1

2

Εύβοια: δάσος της Στενής & Φαράγγι του ∆ηµοσάρη

3

Πήλιο: ∆άσος Τσαγκαράδας Μπορεί τα χρυσοκίτρινα φύλλα του φθινοπώρου να έχουν την γοητεία τους, αλλά η βλάστηση, τα λουλούδια, οι καστανιές και τα αιωνόβια δέντρα του ανατολικού Πηλίου δηµιουργούν αυτήν την εποχή το καλύτερο σκηνικό για ροµαντικές βόλτες. Σκεφτείτε αιωνόβια πλατάνια, πέτρινα τοξωτά γεφύρια αλλά και κρυστάλλινα ρυάκια που παρασύρουν στο πέρασµά τους φύλλα δέντρων και µικρά κλαράκια. Σκηνικό ειδυλλιακό, τόσο παραµυθένιο, που περιµένεις να αντικρίσεις µια νεράιδα πίσω από κάθε στροφή του µονοπατιών, την ίδια στιγµή που στο χωριό της Τσαγκαράδας τα πλακόστρωτα γεµίζουν και πάλι µε ζωή, τραπεζάκια και µυρωδιές από τοπικά εδέσµατα.

Τζουµέρκα Σαν προστατευµένες φωλιές διάσπαρτες στα Αθαµανικά Όρη, στην περιοχή της Κεντρικής Πίνδου, τα 47 Τζουµερκοχώρια µοιράζονται ανάµεσα στους νοµούς Ιωαννίνων και Άρτας. Σ’ αυτόν τον ορεινό τόπο, µεταξύ του Άραχθου και του Αχελώου, θα συναντήσετε τοπία αυθεντικής φυσικής οµορφιάς διανθισµένα µε σηµαντικά µνηµεία. Τεχνητές λίµνες, σπήλαια, µοναστήρια κρυµµένα στους βράχους, επιβλητικά φαράγγια και γυµνές, άγριες κορυφές θα αποτυπωθούν στην ταξιδιωτική µνήµη, ενώ οι δυνατότητες για εναλλακτικές δραστηριότητες προσφέρονται απλόχερα µε δυνατό χαρτί το rafting σε Καλαρίτικο και Άραχθο.

12 � Απρίλιος 2015

Λίµνη ∆όξα Η λίµνη ∆όξα, ή όπως συνηθίζεται να λέγεται λίµνη Φενεού, δηµιουργήθηκε πριν από περίπου δέκα χρόνια για αδρευτικούς λόγους, ενώ τα τελευταία χρόνια αποτελεί σε συνδυασµό µε το ιστορικό µοναστήρι του Αγίου Γεωργίου του 15ου αιώνα και το εκκλησάκι του Αγ. Φανουρίου, σηµαντικό αξιοθέατο της περιοχής. Περικλείεται από καταπράσινα µαυρόπευκα που φτάνουν µέχρι τις όχθες και δηµιουργεί ένα µαγικό ελβετικό τοπίο. Το γραφικό εκκλησάκι του Αγίου Φανουρίου που συνδέεται µε τη στεριά µε µια λεπτή λωρίδα γης σε λίγα χρόνια λόγω της διάβρωσης του υπεδάφους θα γίνει νησίδα και θα το επισκέπτεται κανείς µόνο µε καΐκι.

Το ∆άσος της Στενής, που σκαρφαλώνει τις πλαγιές της ∆ίρφης στην Εύβοια σε µια έκταση σχεδόν επτά χιλιάδων στρεµµάτων, είναι κατά γενική οµολογία ένα από τα οµορφότερα δάση της Ελλάδας. Το καταπράσινο, καρτποσταλικό τοπίο του συνθέτουν χιλιάδες πεύκα, καστανιές και έλατα, τα οποία, όσο αυξάνεται το υψόµετρο, δίνουν τη θέση τους σε βελανιδιές και πλάτανους. Κρυστάλλινα ρυάκια διασχίζουν το δάσος, δηµιουργώντας µικρά φαράγγια σε ορισµένα σηµεία, ενώ σπάνια αγριολούλουδα, όπως η παιώνια και η πρίµουλα, ξεπροβάλλουν κάτω από τα ψηλά δέντρα. Αλλά και η νότια Εύβοια θα σας αποζηµιώσει µε το φαράγγι του ∆ηµοσάρη. Για τέσσερις ώρες ξεχνάς το κινητό σου και οτιδήποτε άλλο µπορεί να θυµίζει σύγχρονο πολιτισµό. Στο φαράγγι του ∆ηµοσάρη ο χρόνος έχει σταµατήσει να κυλά εδώ και αιώνες και όλα κινούνται στο ρυθµό του περπατήµατος. Ο ήχος από το τρεχούµενο νερό σε συνδυασµό µε το κελάηδισµα των πουλιών κάνουν την ατµόσφαιρα γαλήνια. Κι ολόγυρα οι κατάφυτες πλαγιές γεµίζουν όλο το οπτικό πεδίο αφήνοντας µόνο λίγο ουρανό να ξεπροβάλλει. ∆ιαθέτει πλούσια δασική και θαµνώδη βλάστηση. Χαρακτηριστικές είναι οι συστάδες υπεραιωνόβιων καστανιών που αποτελούν µέρος του Καστανολόγγου, ένα από τα τελευταία τόσο ηλικιωµένα δάση του συγκεκριµένου είδους στη χώρα µας. Στις όχθες του ποταµού σχηµατίζεται δάσος πλατανιών, ενώ ψηλά στο βουνό µπορείτε να αντικρίσετε ίταµους και δρύες. Στα πιο ψηλά µέρη ανθίζει το ρείκι µε τα πολλά µικρά άνθη σε µωβ και ροζ αποχρώσεις, ενώ χαµηλότερα και κοντά στο νερό οι φτέρες οργιάζουν! Ενθαρρυντικό για τον τόπο είναι πως κάθε χρόνο οι φυσιολάτρες και οι πεζοπόροι που επισκέπτονται το µέρος αυξάνονται συνεχώς. ∆εν υπάρχουν εξάλλου πολλά µέρη που να µπορούν να το ανταγωνιστούν, που να σε ταξιδεύουν τόσο βαθιά στο παρελθόν και παράλληλα να σου επιτρέπουν να τελειώσεις την πεζοπορία µε βουτιά στα καταγάλανα νερά του Αιγαίου.

Τσάι του βουνού της Εύβοιας (Sideritis euboica) [φώτο 1]: Το γνωστό σε όλους «τσάι του βουνού» είναι φυτό ενδηµικό της Εύβοιας και φύεται µόνο στα ψηλά βουνά του νησιού. Βιόλα της Εύβοιας

Η Κέρκυρα είναι όνειρο το Πάσχα Η Κέρκυρα, είναι πανέµορφη κάθε εποχή, αλλά την άνοιξη είναι ανθισµένη από άκρο ως άκρο! Η Πασχαλινή Κέρκυρα µπορεί να είναι το ανοιξιάτικο όνειρο της ζωής σας, αν σας αρέσουν οι νότες και το συναίσθηµα που σας προσφέρουν. Η Μ. Εβδοµάδα στην Κέρκυρα ξεκινάει µε την επιβλητική λιτανεία του Αγίου Σπυρίδωνος την Κυριακή των Βαΐων, των Βαγιώνε όπως λέγεται κερκυραϊκά. Σχεδόν όλες οι φιλαρµονικές του νησιού, τουλάχιστον 15, θα παίξουν µπροστά στα µάτια σας, θα ευφράνουν τα αυτιά σας συνοδεύοντας τον προστάτη του νησιού σε µια από τις 4 περιφορές στην πόλη του. Ναι, η µουσική στην Κέρκυρα αναδεικνύει µοναδικά το συναίσθηµα της Μ. Εβδοµάδας, µε συνεχείς συναυλίες που ταιριάζουν µε τις ψαλµωδίες των εκκλησιών, τις µυρωδιές από τη φογάτσα και την κολοµπίνα, τα παραδοσιακά κερκυραϊκά τσουρέκια, µε τη µυρωδιά από τα λουλούδια στις πλατείες και τα καντούνια.

(Viola euboea) [φώτο 2]: Ο άγριος πανσές της Εύβοιας είναι ενδηµικός στο νησί και απαντάται σε διάφορες χρωµατικές αποχρώσεις βιολετί, κίτρινο και κρεµ. Αφθονεί σε πολλά σηµεία του βουνού. Παιώνια η αρρενωπή (Paeonia mascula subsp. hellenica) [φώτο 3]: Σπάνιο φυτό, ένα από τα πιο όµορφα και ευάλωτα αγριολούλουδα. Θα το βρείτε να ανθίζει στο φαράγγι του ∆ηµοσάρη.

ÚćČĂĆăûąö ÖĊĈċČûċ÷û "6#3&: 03("/*$4 41' 41' à $XEUH\ 2UJDQLFV {ČĊčĂ÷Čāą ząý zāăèĈĄ ăćèzý ýĉĎĄĈąýćċĉ zā ĊČēćĎè ĂùĈĎČý {ČĊčĎýčùýđ ý{ú Ďąđ þĈýþāČ÷đ ýćĎùĉāđ ĎĊē ĄĈùĊē ãā ćüČąý ĀČýčĎąćè čēčĎýĎąćè ĎĊ ĀąĊĆāùĀąĊ ĎĊē ĎąĎýĉùĊē ćýą ĎĊ ĊĆāùĀąĊ ĎĊē ÿāēĀýČăüČĊē ĊČēćĎè Ăēčąćøđ {ČĊ÷ĈāēčĄđ ćýą āăćāćČąz÷ĉý ý{ú ĎĊĉ )'$ {ČĊčĂ÷ČĊēĉ āĆýąČāĎąćø {ČĊčĎýčùý ýćúzĄ ćýą Ďąđ {ąĊ ĔāčĎ÷đ Ąz÷Čāđ ĎĊē ćýĈĊćýąČąĊü zā ēÿĄĈø ýćĎąĉĊþĊĈùý õĈý Ďý ýĉĎĄĈąýćè {ČĊĕúĉĎý ĎĄđ $XEUH\ 2UJDQLFV āùĉýą ćýĎèĈĈĄĈý ćýą ăąý Ďąđ {ąĊ āēýùčďĄĎāđ ā{ąĀāČzùĀāđ ø èĎĊzý {Ċē ýćĊĈĊēďĊüĉ ĊzĊąĊ{ýďĄĎąćø ďāČý{āùý ÜĉďāćĎąćè čĎĊ ĉāČú ø ĎĄĉ āĂùĀČĐčĄ ý{ú ÷Đđ Ĉā{Ďè

Natural Sun SPF45 Unscented ÜĉĎĄĈąýćø ćČ÷zý zā ĀāùćĎĄ {ČĊčĎýčùýđ 63) PO áÿ ČĈć đýĂĆøČÿĊĈ þÿ÷ąČĂ yĊĈċČûċ÷ûď 63) Ă æĈċxĂ ûćČĂĆăûąö ąĊõxû ÿ÷ćûă ċĐÿþăûċxõćĂ āăû ÿđĊõĎď ĀæċxûČĈď yĊĈċČûċ÷û ûyø ČĈć öĆăĈ áÿ ąúĊăû ċđċČûČăąæ ČĈ üĈúČđĊĈ ąûĊăČõ ąûă ČĂ üăĈĆĈāăąö ûĆøĂ ĐûĊ÷Ēÿă ċČĈ þõĊxû yĆĈúċăû þăûĊąö ÿćđþæČĎċĂ

Kids Natural Sun SPF45 ÜĉĎĄĈąýćø ćČ÷zý 63) ăąý {ýąĀąè PO êĈ ăċĐđĊøČÿĊĈ ûćČĂĆăûąø xûď xÿ þÿ÷ąČĂ yĊĈċČûċ÷ûď 63) ċÿ ÿăþăąö ĀøĊxĈđĆû ÿăþăąæ ċĐÿþăûċxõćĂ āăû ČĈ yăĈ ÿđû÷ċčĂČĈ þõĊxû ÜĄûċĀûĆ÷Ēÿă ûċĀûĆö ĂĆăĈyĊĈċČûċ÷û ċČû yûăþăæ ûąøxû ąûă ąûČæ Čăď ĉĊÿď đýĂĆöď ûąČăćĈüĈĆ÷ûď ÖĆöĊĂď 89$ 89% yĊĈċČûċ÷û áÿ ĈđþõČÿĊĈ æĊĎxû

1DWXUDO 6XQ 63) 8QVFHQWHG ïĊčzĄ ÜĉĎĄĈąýćø ćČ÷zý zā ĀāùćĎĄ {ČĊčĎýčùýđ 63) PO ÖĆöĊĂď ûćČĂĆăûąö yĊĈċČûċ÷û xÿ þÿ÷ąČĂ yĊĈċČûċ÷ûď 63) ĐĎĊ÷ď æĊĎxû ßþûćăąø āăû yûăþăæ ąûă ÿćöĆăąÿď xÿ ÿđû÷ċčĂČĈ þõĊxû ÚđČö Ă ûyûĆö ûĆĆæ ăþăû÷ČÿĊû ăċĐđĊö ĀøĊxĈđĆû ûćČûćûąĆæ Čăď ÿyăüĆûüÿ÷ď ĂĆăûąõď ûąČ÷ćÿď ąûă þăûČĂĊÿ÷ ČĂć đāĊûċ÷û ČĂď ÿyăþÿĊx÷þûď ăċĈĊĊĈyĂxõćĂ xÿ Čû ĀđČăąæ üĈúČđĊû ąûă Čû čĊÿyČăąæ üøČûćû

.LGV 1DWXUDO 6XQ 63) 6SUD\ ÜĉĎĄĈąýćø ćČ÷zý čā VSUD\ 63) ăąý {ýąĀąè PO ÚćČĂĆăûąø ċÿ ċyĊõă āăû āĊöāĈĊĂ ąûă ÿúąĈĆĂ ÿĀûĊxĈāö ċĐÿþăûċxõćĈ āăû ČĈ yăĈ ÿđû÷ċčĂČĈ þõĊxû ČĎć yûăþăĉć xÿ þÿ÷ąČĂ yĊĈċČûċ÷ûď 63) ßþûćăąø āăû ČĂć yûĊûĆ÷û ö ČĂć yăċ÷ćû ö āăû ąæčÿ ÿ÷þĈđď đyû÷čĊăĈ yûăĐć÷þă

$IWHU 6XQ )DFH DQG %RG\ 0RLVWXUL]HU ZLWK &R4 DQG 3RPHJUDQDWH âČ÷zý $IWHU 6XQ ăąý {ČúčĐ{Ċ čċzý zā čēĉ÷ĉĔēzĊ &R4 PO àĊõxû $IWHU 6XQ āăû yĊøċĎyĈ ċĉxû xÿ ċđćõćĒđxĈ &R4 ąûă Ċøþă ÜxyĆĈđČăċxõćĂ xÿ ăċĐđĊæ ûćČăāĂĊûćČăąæ ċđċČûČăąæ ÿćđþûČĉćÿă ČĈ þăýûċxõćĈ ąûă ÿąČÿčÿăxõćĈ ċČĈć öĆăĈ þõĊxû yĊĈĆûxüæćĈćČûď Čû ċĂxæþăû ČĂď āöĊûćċĂď êĈ ċđćõćĒđxĈ &R4 đyĈċČĂĊ÷Ēÿă ČĈ Āđċăąø ąĈĆĆûāøćĈ ČĂď ÿyăþÿĊx÷þûď ċđxüæĆĆĈćČûď ċČĂ xÿ÷ĎċĂ ČĎć ĊđČ÷þĎć ċÿ ċđćþđûċxø xÿ ČĈ yĈĆúČăxĈ õĆûăĈ EDREDE ČĂ üăČûx÷ćĂ ' Čû yĈĆúČăxû ĆăyûĊæ ĈĄõû Čăď ĀđČăąõď ċČÿĊøĆÿď yĈđ yÿĊăõĐÿă ûćûþÿăąćúĈćČûď õćû đāăõď ćÿûćăąø þõĊxû ØĂxÿ÷ĎċĂ ÖĊĈċĈĐö ÿ÷ćûă yĊĈēøć $IWHU 6XQ āăû xÿČæ ČĂć õąčÿċĂ ċČĈć öĆăĈ ąûă øĐă ûćČĂĆăûąø

$XUD 9LWDH á{{ĊćČèĎĊēđ Ċđ úČĊĂĊđ Üďøĉý ĎĄĈ ĂýĆ ZZZ DXUDYLWDH HX HPDLO LQIR#DXUDYLWDH HX

�wellness ⊕: της Μαρίας Γκέκα

Με τον ερχοµό της άνοιξης, ο υδράργυρος ανεβαίνει, η µέρα µεγαλώνει, αλλά συχνά η ενέργεια πέφτει κατακόρυφα. Η αλλαγή της εποχής προκαλεί σε πολλούς ανθρώπους ένα αδικαιολόγητο αίσθηµα κόπωσης και µειωµένης ενέργειας. Πρόκειται συνήθως για άτοµα, τα οποία προέρχονται από έναν «βαρύ» χειµώνα, κατά τον οποίο η υγεία τους υπέστη: � µολυσµατικές ασθένειες, που αποδυνάµωσαν το αµυντικό σύστηµα του οργανισµού � διατροφικές ατασθαλίες που φόρτωσαν το σώµα µε κιλά και τοξίνες, � πολλές ώρες καθιστικής ζωής � καταστάσεις στρες που συσσωρεύτηκαν και επιβάρυναν σώµα και πνεύµα.

-Πώς θα ανεβάσετε ενέργεια; -Ποιες ενεργειακές τροφές -super foods θα σας βοηθήσουν;

H ΑΝΟΙΞΗ ΗΡΘΕ ΚΙ ΕΣΕΙΣ ΝΙΩΘΕΤΕ ΠΕΣΜΕΝΟΙ;

Η άνοιξη δεν είναι «ανώδυνη»

Aνεβάστε

Τους µήνες που προηγούνται του καλοκαιριού, ο οργανισµός αντιµετωπίζει απρόσµενες αλλαγές καιρού, δηλαδή συνεχείς διακυµάνσεις της θερµοκρασίας, αισθητή άνοδο της ατµοσφαιρικής πίεσης σε εναλλαγή µε ξαφνική πτώση, ισχυρούς ανέµους, απρόσµενες µπόρες, συχνές αλλαγές των επιπέδων υγρασίας. Ο οργανισµός, ο οποίος ήδη δυσκολεύεται να συγχρονίσει το βιολογικό ρολόι του στις πιο µεγάλες µέρες, καταπονείται από τις ξαφνικές ατµοσφαιρικές αλλαγές, καθότι δεν του δίνεται χρόνος για να προσαρµοστεί. ∆υστυχώς, δεν προσαρµόζονται όλοι οι άνθρωποι µε την ίδια ταχύτητα στις αλλαγές που φέρνει η άνοιξη. Το πρώτο σηµάδι έλλειψης προσαρµογής είναι το ανεξήγητο αίσθηµα κόπωσης.Πολλά άτοµα παραπονιούνται ότι αισθάνονται ιδιαίτερα κουρασµένα και µη-αποδοτικά στην εργασία τους µόλις µπει ο Απρίλιος. Νιώθουν ακόµα ότι τους λείπει ύπνος, ενώ κατά τη διάρκεια της µέρας αισθάνονται να ξεµένουν από ενέργεια και δυσκολεύονται να συγκεντρωθούν. Η ανοιξιάτικη κόπωση όµως δεν αποτελεί ασθένεια και γι’ αυτό δεν απαιτείται η χρήση φαρµάκων για την αντιµετώπισή της. Για να τα καταφέρει, ο οργανισµός µπαίνει στη διαδικασία να επαναπρογραµµατίσει την παραγωγή συγκεκριµένων ορµονών που ρυθµίζουν το ρυθµό ύπνου-ξυπνήµατος και καθορίζουν διάφορες ζωτικές λειτουργίες.

14 � Απρίλιος 2015

Τα σηµάδια της κούρασης Για να διαπιστώσετε αν υποφέρετε πράγµατι από ανοιξιάτικη κόπωση, δώστε προσοχή στα παρακάτω σηµάδια: � Το πρόσωπό σας δείχνει πιο κουρασµένο από ό,τι συνήθως, ενώ κάτω από τα µάτια υπάρχουν αντιαισθητικοί µαύροι κύκλοι. � Όταν πέφτετε για ύπνο, αν και είστε κουρασµένοι, δυσκολεύεστε να αποκοιµηθείτε.

«±ÑÉ ÈÍÅÖÔÒÊÀ ÅÊÈÊÃÅÇ·Ñ ©ÌÁÑ %&-*(*04 ÎÀË ¸¿ÀÐ ¨Ë¼

!

ªÊÍÎÅ Å·Ñ ¯ÐÌ¹Ñ ÈÊÓηÉÄ

διάθεση Περάστε πιο πολλές ώρες έξω Για να αντιµετωπίσετε καλύτερα τις συνέπειες που φέρνει η αλλαγή της εποχής, χρήσιµο είναι να επαναπρογραµµατίσετε την ώρα που πηγαίνετε για ύπνο και την ώρα που ξυπνάτε το πρωί: κάντε όµως σταδιακά την αλλαγή για να µην απορρυθµίσετε πλήρως το βιολογικό σας ρολόι. Επιπλέον, είναι σηµαντικό να περνάτε αρκετές ώρες εκτός κλειστών χώρων, ιδανικά κοντά σε χώρους µε βλάστηση. Βγείτε έξω τις πιο ζεστές ώρες της µέρας, έτσι ώστε να «προπονήσετε» τον οργανισµό σας στη νέα εξωτερική θερµοκρασία. Από την άλλη µεριά, η άνοιξη και το γεγονός ότι µεγαλώνει η µέρα

ευνοούν το να καταπιαστείτε µε ένα υπαίθριο σπορ. Η εξάσκηση ενός αθλήµατος ή ακόµα και ένας απλός περίπατος στο κοντινότερο πάρκο:

� διεγείρουν την κυκλοφορία του αίµατος, � βελτιώνουν την οξυγόνωση των ιστών, � αποµακρύνουν, µέσω της εφίδρωσης, τις τοξικές ουσίες που συσσωρεύονται µέσα στον οργανισµό τους χειµερινούς µήνες. � Η σωµατική άσκηση θα πρέπει να είναι καθηµερινή και να διαρκεί τουλάχιστον 20 λεπτά. Πριν ξεκινήσετε και αφού τελειώσετε, είναι καλό να πραγµατοποιείτε µερικές ασκήσεις προθέρµανσης και στρέτσινγκ αντίστοιχα.

ν Â½Ì ½ÇÁ¹½ ǽŠÍÁ Á ÅÈÁà ·É½ ǽνÍθ ½Î½ ¾ÅÊÈÊÃÅÇËÉ ÌÊÕºÉÎÐÉ ÈÄÌÊÂÊ̹ÁÑ ÃŽ ν ÍÄ Á¹½ ËÈÄÍÄÑ ÍÎÊ ÎÄÈ

8073139

F NBJM JOGP!EFMJHJPT DPN

15 � Απρίλιος 2015

Δυναµώστε µε βιταµίνες και super foods της Κατερίνας Χατζήραϊ, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Βιταµίνες του συµπλέγµατος Β

Προσαρµόστε τη διατροφή σας Αυτή την περίοδο είναι πολύ σηµαντικό να δώσετε βάρος στη διατροφή σας. Καλό είναι να αποκλείσετε ή τουλάχιστον να περιορίσετε τα λιπαρά και πολύ επεξεργασµένα τρόφιµα, ενώ επίσης θα πρέπει να καταναλώνετε µε µέτρο το κόκκινο κρέας, τα αυγά και τα γλυκά. Προσπαθήστε να µην είναι πολύ βαρύ ούτε το µεσηµεριανό, ούτε το βραδινό σας, αλλά προβλέψτε µικρά σνακ ανάµεσα στα κύρια γεύµατα: µε αυτόν τον τρόπο, θα αποφύγετε το αίσθηµα υπνηλίας που έρχεται συνήθως µετά από ένα πλούσιο γεύµα και το οποίο εντείνεται στην αλλαγή των εποχών. Φροντίστε ακόµα να µη λείπουν από το καθηµερινό διατολόγιο τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, που παρέχουν θρεπτικά συστατικά πολύτιµα για τον οργανισµό, όπως βιταµίνες και µεταλλικά άλατα, ουσίες ωφέλιµες καθότι καταπολεµούν τη διαδικασία οξείδωσης των κυττάρων και το σχηµατισµό ελεύθερων ριζών. Σηµαντικό ρόλο λοιπόν παίζουν τα εσπεριδοειδή, τα οποία είναι πλούσια σε βιταµίνες Α και C, µε ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Συστήνεται, ακόµη, η κατανάλωση δηµητριακών, κυρίως κριθαριού και βρώµης, καθότι περιέχουν ουσίες που βελτιώνουν την ψυχοσωµατική κατάσταση: σταθεροποιούν τη διάθεση και βελτιώνουν τη συγκέντρωση. Καταναλώνετε ελεύθερα ψάρια και λευκά κρέατα, τα οποία είναι εύπεπτα και πλούσια σε συστατικά που προστατεύουν τα κύτταρα από τις επιθέσεις των ελεύθερων ριζών. Νερό, αφεψήµατα, χυµοί φρούτων και λαχανικών. Όσα πιο πολλά υγρά καταναλώνετε, τόσο πιο πολύ βοηθάτε τον οργανισµό σας να ενυδατωθεί. Πολλά υγρά, λοιπόν, χωρίς να περιµένετε να διψάσετε πρώτα. Θυµηθείτε ότι το νερό, ειδικά όταν το πίνετε σε ώρες που δεν γευµατίζετε, βοηθάει στην αποβολή των τοξινών και άρα τον καθαρισµό του οργανισµού. Προσπαθήστε αντιθέτως να περιορίσετε στο ελάχιστο την κατανάλωση αλκοόλ, διότι ωθεί το στοµάχι να παράγει µεγαλύτερη ποσότητα υδροχλωρικού οξέως, το οποίο στη συνέχεια µετατρέπεται εν µέρει σε οξικό οξύ και εν µέρει σε ακεταλδεΰδη, ουσία τοξική για τον οργανισµό και κυρίως για το συκώτι, το οποίο δυσκολεύεται έτσι να εκτελέσει το έργο του.

1 2 3

4 5 6

16 � Απρίλιος 2015

Οι βιταµίνες δεν είναι άµεσες πηγές ενέργειας, αλλά εµπλέκονται σε διάφορες µεταβολικές διεργασίες του οργανισµού µε σκοπό την παραγωγή ενέργειας. Συγκεκριµένα, κάποιες από τις βιταµίνες του συµπλέγµατος Β, όπως η θειαµίνη (Β1), εµπλέκονται στα µεταβολικά µονοπάτια των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών και ως εκ τούτου βοηθούν στην παραγωγή ενέργειας. Γι’ αυτό και η έλλειψή της προκαλεί συµπτώµατα αδυναµίας, µειωµένης αντοχής και απώλειας βάρους. Επίσης, η πυριδοξίνη (Β6) εµπλέκεται στα µεταβολικά µονοπάτια της γλυκονεογένεσης (δηλαδή της σύνθεσης γλυκόζης από µη υδατανθρακικές πρόδροµες ενώσεις). Άλλες βιταµίνες του συµπλέγµατος Β, όπως η Β12 και το φυλλικό οξύ, είναι απαραίτητες για τον σχηµατισµό της αιµοσφαιρίνης στα ερυθρά αιµοσφαίρια. Εδώ να σηµειώσουµε ότι ακολουθώντας ένα ισορροπηµένο διαιτολόγιο, είναι σπάνιο να υπάρχει έλλειψη των βιταµινών αυτών, καθώς βρίσκονται στα περισσότερα τρόφιµα. Ένα άτοµο που ακολουθεί όµως χορτοφαγική διατροφή (ίσως και αυστηρή) ενδεχοµένως να εµφανίζει κάποια έλλειψη (κυρίως της Β12) και χρειάζονται συγκεκριµένες διατροφικές οδηγίες και συνδυασµούς. Τις βιταµίνες του συµπλέγµατος Β θα τις βρείτε σε τρόφιµα όπως το κρέας, το συκώτι, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα αυγά, τα δηµητριακά ολικής αλέσεως, τη βρώµη, την πατάτα, το ψωµί, τα φασόλια, τα γαλακτοκοµικά προϊόντα, την µπανάνα και τα αποξηραµένα δαµάσκηνα.

Γότζι Μπέρι (Goji Berry) To Γότζι Μπέρι (Goji Berry) είναι ένα είδος µούρου της οικογένειας των σολανοειδών. Το φυτό αυτό καλλιεργείται στην Κίνα, στο Θιβέτ και σε άλλα µέρη της Ασίας. Έχει γίνει ευρέως γνωστό την τελευταία δεκαετία, καθώς διαθέτει πολλές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισµό σας, γι’ αυτό και έχει χαρακτηριστεί ως σούπερ φρούτο ή «super food» (υπερτροφή). Συγκεκριµένα, έρευνες έχουν δείξει ότι το Goji Berry τονώνει τον οργανισµό και προστατεύει από την κόπωση. Επίσης, περιέχει αντιγηραντικές, αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, αυξάνει το µεταβολισµό, συµβάλλει στον έλεγχο της γλυκόζης στα άτοµα µε σακχαρώδη διαβήτη, προστατεύει από το γλαύκωµα και γενικότερα συµβάλλει στην ανοσορρύθµιση του οργανισµού. Σύµφωνα µε έρευνες, η ποσότητα που παρέχει ευεργετικές ιδιότητες είναι 150 γρ. φρέσκα µούρα/ ηµέρα.

Ginseng Είναι γνωστό ως κινέζικο ή κορεάτικο Ginseng. Το φυτό αυτό θεωρείται ένα τονωτικό που µπορεί να βελτιώσει τη ζωτικότητα, την υγεία και τη µακροζωία. Η ρίζα του περιέχει υδατάνθρακες, όπως πολυσακχαρίτες, βιταµίνες, αλκαλοειδή, λιποδιαλυτά συστατικά, οργανικά οξέα και ιχνοστοιχεία, τα οποία συµβάλλουν σηµαντικά στη δράση του. Μελέτες δείχνουν ότι το Ginseng έχει αντιοξειδωτικές αλλά και διεγερτικές ιδιότητες και για τον λόγο αυτό συµβάλλει στη µείωση της κούρασης και του στρες µέσω της έκκρισης κορτικοστεροειδών. Το Ginseng διεγείρει επίσης τον σχηµατισµό των αιµοφόρων αγγείων και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίµατος στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας έτσι τη µνήµη και τις γνωστικές ικανότητες. Χρησιµοποιείται επίσης ως θεραπεία για τον σακχαρώδη διαβήτη, τις ηµικρανίες, τις µολύνσεις, την ενίσχυση του οργανισµού σε φάση ακτινοβολιών και διεγείρει την όρεξη. Τέλος, όσον αφορά στον αθλητισµό, θεωρείται ότι ενισχύει τη φυσική απόδοση. Συγκεκριµένη έρευνα έδειξε ότι δοσολογία 200-400 γρ/ηµέρα για 8 εβδοµάδες µπορεί να βελτιώσει τη φυσική απόδοση.

Πρωτεΐνες Είναι σηµαντικό να εντάξετε πρωτεϊνούχα τρόφιµα στη διατροφή σας µέσα στο πλαίσιο ενός ισορροπηµένου διαιτολογίου, καθώς εκτός από την ενέργεια που προσφέρουν, ενισχύουν τον κορεσµό σας και σας βοηθούν στον έλεγχο του σωµατικού σας βάρους.

Και λίγη καφεΐνη δεν βλάπτει… Ο καφές αποτελεί αδιαµφισβήτητα ένα παγκόσµια διαδεδοµένο ρόφηµα. Η κύρια δραστική του ουσία είναι η 1,3,7 τριµεθυλοξανθίνη ή αλλιώς η γνωστή σε όλους µας καφεΐνη. Η καφεΐνη βρίσκεται στα φύλλα, τους σπόρους και τους καρπούς πολλών φυτών, όπως οι κόκκοι κακάο και καφέ, το τσάι (το πράσινο ή το µαύρο τσάι). Η καφεΐνη δρα στο κεντρικό νευρικό σύστηµα προσφέροντας στο άτοµο τόνωση και εγρήγορση, ενώ µια από τις ιδιότητες της καφεΐνης είναι ότι ενισχύει τον οργανισµό και κατά την άσκηση. Συγκεκριµένα, έρευνα έχει δείξει ότι σε ποσότητα (3–6 mg/kg) προσφέρει εργογόνα δράση.

+QTWĄ*XXJSHJ

®

ÁïîóîíÞìøòæ Ą ÁìóèîíäÞãøòæ Ą ÊôóóàðèéÝ àìàìÜøòæ

® ÛßÛ×ÊÚáÞÕ ÞÒ ØäßßÎÝÖØË Ò Ê ÒÑÛ Τα 8 συστατικά βότανα περιέχουν φλαβονοειδή, βιταµίνες, µέταλλα, λιγνάνες, ιχνοστοιχεία κ.ά., συνδυάζοντας ανοσοδιεγερτικές, αντιοξειδωτικές, αντιφλεγµονώδεις, αντιβακτηριακές κ.ά. ιδιότητες:

Συλλέγουν και Αποβάλλουν από κάθε κύτταρο τοξίνες, βαρέα

µέταλλα, ακτινοβολία, ορµόνες και χηµικά των τροφών Αποτοξινώνουν ήπαρ, πεπτικό έντερο, νεφρά, επιδερµίδα Καθαρίζουν το αίµα και αποσυµφορούν το λεµφικό σύστηµα Ενεργοποιούν το ανοσοποιητικό σύστηµα Παρέχουν πλήθος αντιοξειδωτικών και άλλων αναγκαίων ουσιών Βελτιώνουν τη διάθεση, την ενεργητικότητα και τον ύπνο

q ËÁÌÀÒÅÐÎÕ À ÍÎÕ q ÂÅÌÒÉÔ »ÍÈ »ÃÈ q × ÎÑÒÈÐÉËÒÉ˾ απώλειας βάρους

ΑΡ. ΕΟΦ 75226/29.11.2006 / Λ.Τ. 35,5 €

Κολλιτσίδα Λάπαθο Φτελιά Νεροκάρδαµο Κόκκινο Τριφύλλι Αγιάγκαθο Φύκι

(Laminaria digitata) Ραβέντι

Πιστοποιηµένο Βιολογικό Προϊόν Χωρίς Αλκοόλ, Συντηρητικά, Καφεΐνη (ȚıȐȖİIJĮȚ Įʌȩ IJȠȞ ȀĮȞĮįȐ

ǹʌȠțȜİȚıIJȚțȒ ǻȚĮȞȠȝȒ ȖȚĮ ǼȜȜȐįĮ țĮȚ ȀȪʌȡȠ

ȉ )

ZZZ PHGPHORQ JU H PDLO LQIR#PHGPHORQ JU

ZZZ IORUDKHDOWK FRP

�οµοιοπαθητική � Σπύρος Α. Κυβέλλος, Ιατρός Οµοιοπαθητικός, Γ.Γ.Έρευνας Διεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής, http://www.vithoulkas.com, http://www.homeopathy.gr, http://www.classical-homeopathy.gr

Εαρινή εποχιακή αλλεργία & Οµοιοπαθητική αντιµετώπιση Τι είναι η αλλεργία;

Μολονότι, η διάγνωση των αλλεργικών παθήσεων αυξάνεται γεωµετρικά στη σύγχρονη εποχή, αυτές φαίνεται να υπήρχαν όσο κι ο άνθρωπος. Για παράδειγµα, οι πρώτες αναφορές τροφικής αλλεργίας αναφέρονται στη Συλλογή του Ιπποκράτη (460-370 π.Χ.) και αφορούν στο τυρί και το κρασί. Επίσης, ο Αριστοτέλης (384322 π.Χ.) ανέφερε ότι υπήρχαν άνθρωποι που δεν µπορούσαν να ανεχθούν τα φρούτα, ενώ σε αρχαία κείµενα περιγράφονται και περιστατικά παιδικής αλλεργίας, όπως ενός παιδιού που ανέπτυξε αλλεργική συµπτωµατολογία µετά την κατανάλωση κατσικίσιου γάλακτος.

Πρόκειται για αντίδραση υπερευαισθησίας που προκαλείται µε ανοσολογικό µηχανισµό. Στην αλλεργία µπορεί να µετέχουν ειδικά αντισώµατα ή ανοσολογικά κύτταρα (Τ-λεµφοκύτταρα). Στην πλειονότητα των περιπτώσεων το αντίσωµα που τυπικά ευθύνεται για µια αλλεργική αντίδραση ανήκει στον IgE ισότυπο. Πολύ συχνά οι ασθενείς ακούν τον ιατρό να αναφέρει τον όρο «ατοπία», για να περιγράψει την αλλεργία τους. Ατοπία καλείται η ατοµική ή οικογενής τάση για παραγωγή IgE αντισωµάτων, ως απάντηση σε χαµηλές δόσεις αλλεργιογόνων, συνήθως πρωτεϊνών µε αποτέλεσµα την ανάπτυξη τυπικών συµπτωµάτων όπως άσθµα, ρινοεπιπεφικίτιδα ή σύνδροµο αλλεργικού εκζέµατος/δερµατίτιδας (AEDS). Οι όροι «ατοπία» και «ατοπικός» χρησιµοποιούνται για την περιγραφή αυτού του χαρακτηριστικού και της υποκείµενης προδιάθεσης. Οι "αλλεργικές" αντιδράσεις, που προκαλούνται από την IgE, δεν συµβαίνουν όλες σε ατοπικά άτοµα. Στην καθηµερινή κλινική πράξη, οι ιατροί χρησιµοποιούµε τον όρο Υπερευαισθησία: Η υπερευαισθησία προκαλεί αντικειµενικά, σταθερά αναπαραγόµενα συµπτώµατα ή σηµεία, που εµφανίζονται µετά από την έκθεση σε ένα συγκεκριµένο ερέθισµα, καλά ανεκτό από φυσιολογικά άτοµα. Και επειδή η Ιατρική έχει ακόµα µακρύ δρόµο στην πλήρη αποσαφήνιση των φαινοµένων υπερ-αντίδρασης του ανοσοποιητικού, πολύ συχνή καθηµερινά είναι και η µη αλλεργική υπερ-ευαισθησία, δηλαδή αλλεργικές αντιδράσεις όπου όµως δεν ανιχνεύεται παραγωγή IgE αντισωµάτων. Όλοι γνωρίζουµε τις συνηθέστερες αλλεργικές αντιδράσεις που είναι το άσθµα, η ρινο-επιπεφυκίτιδα και το έκζεµα. Με λιγότερο επιστηµονικούς όρους, θα λέγαµε ότι µία ενδογενής ή επίκτητη τάση του οργανισµού να αντιδρά σαν «ψευδής συναγερµός» έναντι σε ακίνδυνες για τον µέσο πληθυσµό ουσίες (κοινά αλλεργιογόνα: γύρη, ακάρεα, πρωτεΐνες από αγελαδινό γάλα, φυστίκι, αυγό, ψάρι, δηλητήρια εντόµων, χηµικά φάρµακα, κυρίως αντιβιοτικά, χηµικές ουσίες από καλλυντικά, απορρυπαντικά κ.ά.) δηµιουργεί συµπτώµατα φλεγµονής που µπορεί να εµφανιστούν στο δέρµα, στο ρινικό βλεννογόνο, στον επιπεφυκότα του οφθαλµού ή στο βρογχικό δέντρο του αναπνευστικού. Τα συµπτώµατα αυτά ποικίλουν και ανά άτοµο αλλά και ανά εποχή στο ίδιο άτοµο, κυρίως δε ποικίλουν σε επίπεδο βαρύτητας, από έναν απλό κνησµό µέχρι µία λίαν επικίνδυνη αναπνευστική δυσχέρεια.

Εποχιακή αλλεργική ρινίτιδα Η εποχιακή αλλεργική ρινίτιδα είναι πολύ συχνή πάθηση που προκαλείται από αλλεργία σε διάφορα ειδικά αλλεργιογόνα. Τα πιο συχνά αλλεργιογόνα είναι η γύρη που αιωρείται στον αέρα από διάφορα φυτά, ακόµα και από αγριόχορτα, καθώς επίσης και σπόρια ή µύκητες. Επειδή αυτά αφθονούν στην ατµόσφαιρα την άνοιξη, αυτή είναι και η εποχή όπου η αλλεργική ρινίτιδα παρουσιάζει έξαρση στον πληθυσµό. Η αλλεργική αυτή υπερ-αντίδραση µπορεί να προσβάλλει και το φάρυγγα και τους επιπεφυκότες προκαλώντας αντιστοίχως αλλεργική φαρυγγίτιδα και επιπεφυκίτιδα. Καταρροή, συµφόρηση της µύτης, και συνεχείς πταρµοί, καθώς και δακρύρροια, κνησµός στα µάτια στο λάρυγ-

18 � Απρίλιος 2015

Το Colostrum είναι η πρώτη τροφή που λαμβάνει κάθε νεογέννητο μέσω του θηλασμού από τη μητέρα του, τις τρεις πρώτες μέρες από τη γέννησή του, παρέχοντας όλα τα εφόδια για το ξεκίνημα της ζωής του. Ιδιαίτερα σημαντικό είναι ότι το Colostrum περιέχει ζωτικής σημασίας ανοσοσφαιρίνες, που θωρακίζουν τον οργανισμό απέναντι σε οποιονδήποτε ιό, δομώντας και ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα. To Colostrum μεταφέρει τις ανοσοσφαιρίνες - αντισώματα από τη μητέρα στο νεογέννητο. Λόγω των βιοενεργών συστατικών που περιέχει, ενισχύει τον οργανισμό με αμυντικούς αυξητικούς παράγοντες, αμινοξέα, αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και σειρά άλλων πολύτιμων για τον οργανισμό συστατικών. Με τον τρόπο αυτό, ο ανίσχυρος νεογέννητος οργανισμός δέχεται τον πρώτο του φυσικό εμβολιασμό κατά των μικροβίων, των βακτηριδίων, των ιών και των μυκήτων.

Το Bio-Colostrum της lifecode είναι ιδανικό 2 φυσικό συμπλήρωμα διατροφής, υψηλής ποιότητας, βέλτιστης αποτελεσματικότητας και απόλυτα ασφαλές για όλες τις ηλικίες, χωρίς αντενδείξεις ή παρενέργειες.

Το Bio-Colostrum της lifecode, λόγω της ιδιαίτερα υψηλής περι2 εκτικότητάς του σε ανοσοσφαιρίνες, είναι κατάλληλο για: • προστάτη • διαβήτη • προβλήματα αρθρώσεων, φλεγμονές, κακώσεις, πόνους • αυτοάνοσα νοσήματα • ενίσχυση μνήμης, τόνωση εγκεφαλικών λειτουργιών, προστασία από Alzheimer και εκφυλιστικές νόσους ü ιδανικό για δίαιτες αδυνατίσματος ü ευεργετικό για το θαμπό δέρμα και τις ρυτίδες ü ιδανικό για την αντιμετώπιση της απώλειας των μαλλιών και τη βελτίωση της ποιότητάς τους ü κατάλληλο για χορτοφάγους

• εποχιακές ιώσεις και γρίπη • αναιμία και χρόνια κόπωση • προβλήματα πεπτικού, όπως κολίτιδα, έλκος, ευερέθιστο έντερο • ψυχολογικά προβλήματα, όπως άγχος, κατάθλιψη, stress • ενίσχυση αντρικής και γυναικείας σεξουαλικότητας

ΕΛΙΞΙΡΙΟ

ζωής, υγείας & μακροβιότητας

Αποκλειστική διάθεση - διανομή: ICP , Τ: 210 9408880, F: 210 9408881 www.icp-sa.gr, info@icp-sa.gr - Διανομή Β. Ελλάδας: FARMALINK AE, T:2310314155

γα και στον ουρανίσκο είναι τα πιο συχνά συµπτώµατα. Ενδιαφέρον είναι ότι παρά τη συνήθη εικόνα, στους ασθενείς υπάρχει πάντα µία πιο εξατοµικευµένη εικόνα συµπτωµατολογίας, την οποία µάλιστα εκµεταλλεύεται, τρόπον τινά, η Οµοιοπαθητική Ιατρική προκειµένου να χορηγηθεί το ακριβώς όµοιο φάρµακο µέσω του οποίου θα οδηγηθεί ο ασθενής στην ίαση και όχι απλά στην καταστολή των συµπτωµάτων. Έτσι βλέπουµε ασθενείς να έχουν για παράδειγµα µόνιµη καταρροή από τον ένα ρώθωνα και µόνιµη συµφόρηση από τον άλλο, ή η συµπτωµατολογία να αφορά κυρίως του επιπεφυκότες µε έντονη κλινική εικόνα και ελάχιστα συµπτώµατα από τη µύτη. Υπάρχουν ασθενείς που το µόνο βασανιστικό σύµπτωµα είναι η καυστικότητα της καταρροής, ενώ άλλοι που ο κνησµός στον ουρανίσκο είναι το πιο ισχυρό προεξάρχον σύµπτωµα. Από τον Οµοιοπαθητικό ιατρό, σε κάθε ασθενή µε τα προαναφερθέντα χαρακτηριστικά, θα χορηγηθεί διαφορετικό φαρµακευτικό σκεύασµα ανάλογα µε την ιδιαιτερότητα των συµπτωµάτων, αλλά όπως έχουµε ήδη αναφέρει πολλές φορές, ανάλογα και µε το συνολικό νευρικό και ανοσολογικό προφίλ του.

Στην Ιατρική, µία ολόκληρη ειδικότητα, η Αλλεργιολογία, ασχολείται ειδικά µε τους ασθενείς αυτούς και αντίστοιχα υπάρχει και η ειδικότητα της Παιδο-αλλεργιολογίας. Οι θεραπευτικές προσπάθειες έχουν ένα δίπτυχο: τη µείωση των ενοχλητικών ή και επικίνδυνων συµπτωµάτων µε φάρµακα που καταστέλλουν τα αλλεργικά συµπτώµατα (αντιισταµινικά, κορτικοστεροειδή) είτε την προσπάθεια απευαισθητοποίησης έναντι συγκεκριµένων αλλεργιογόνων, όταν αυτά είναι φανερά. Ωστόσο παρά την πρόοδο της φαρµακευτικής στον τοµέα αυτό, οι αλλεργικές παθήσεις ακόµα θεωρούνται ιδιαίτερα δυσεπίλυτες.

Η Οµοιοπαθητική Ιατρική έχει ως βασική αρχή της τη χορήγηση υπερ-αραιωµένων φυσικών διαλυµάτων που έχουν ως στόχο την ανοσο-

20 � Απρίλιος 2015

διέγερση και ανοσο-τροποποίηση της άµυνας του ανθρώπινου οργανισµού. ∆εν στοχεύει στην καταστολή του συµπτώµατος, βλέπει το σύµπτωµα σαν προσπάθεια του οργανισµού να πετύχει οµοιοστασία. Ως εκ τούτου, στοχεύει στην ίαση του ασθενούς και όχι µόνο στην καταστολή των συµπτωµάτων µίας ασθένειας. Η συµβολή της στη θεραπεία των αλλεργιών και ιδιαίτερα των παιδικών, αναδεικνύεται καθηµερινά στην κλινική πράξη. Εξάλλου και οι πρώτες µεγάλες κλινικές µελέτες που δηµοσιεύτηκαν σε µεγάλα ιατρικά περιοδικά µε εµφανή θετικά αποτελέσµατα υπέρ της Οµοιοπαθητικής, αλλεργίες αφορούσαν. Ήταν οι µελέτες της δεκαετίας του ’90, για την «αλλεργία εκ χόρτου» από τη Μ. Βρετανία του Dr.Reilly, που έβαλαν την Οµοιοπαθητική στον στίβο των µεγάλων κλινικών δηµοσιεύσεων.

Πού οφείλεται η ικανότητα Οµοιοπαθητικού φαρµάκου να θεραπεύει τους αλλεργικούς ασθενείς; Ας δούµε λίγο τις βασικές αρχές που σχετίζονται µε αυτήν την ικανότητα, συνδυαστικά και µε τις γνώσεις της φύσης της αλλεργίας, όπως αναφέρθηκαν στην αρχή.

1. Η Οµοιοπαθητική Ιατρική στοχεύει στην ίαση από τη νόσο και την προδιάθεσή της και όχι στη συνεχή καταστολή των συµπτωµάτων, πρακτική που ενέχει και τους κινδύνους των µακροπρόθεσµων παρενεργειών, τόσο των χηµικών φαρµάκων, όσο και της ίδιας της καταστολής. Πράγµατι, µελετώντας τον ανθρώπινο οργανισµό σαν ενιαίο σύνολο, και όχι µόνο σαν επί µέρους σύστηµα που νοσεί (βλέπε Τεύχος Natura, 5/4/10. ΨυχοΝευροΑνοσολογία και Οµοιοπαθητική), διαπιστώνουµε το εξής σηµαντικότατο, που δυστυχώς υποβαθµίζεται συστηµατικά στη συµβατική Ιατρική: η ίδια η καταστολή µε χηµικά φάρµακα κάποιων ενοχλητικών αλλεργικών συµπτωµάτων στο δέρµα, θα οδηγήσει µε µαθηµατική ακρίβεια στην εµφάνιση αλλεργικών συµπτωµάτων σε πιο βαθείς και ευγενείς ιστούς, όπως ο ρινικός βλεννογόνος

και στη συνέχεια το βρογχικό δέντρο. Με λίγα λόγια, όταν σε ένα παιδάκι µε έκζεµα χορηγούνται τοπικά κορτικοστεροειδή για ανακούφιση του δέρµατος, αυξάνονται γεωµετρικά οι πιθανότητες αυτό να εµφανίσει τελικά άσθµα. Και αυτό θα συµβεί σε δεύτερο χρόνο, όπου ο οργανισµός, ύστερα από την τοπική χρήση κορτιζόνης, δεν θα µπορεί πια την αλλεργική του προδιάθεση να την εκφράσει σε εξώτατο, αναπλάσιµο ιστό, όπως το δέρµα, για να µην κινδυνέψει. Εκείνη δε τη στιγµή, ο δερµατολόγος είναι ικανοποιηµένος. Μήνες αργότερα ο ασθενής θα παρουσιάσει την πρώτη κρίση άσθµατος, αλλά το ελλιπές σύστηµα πληροφόρησης των υπηρεσιών υγείας, δεν θα ενηµερώσει ποτέ τον δερµατολόγο, ο οποίος µένει µε την εντύπωση ενός θεραπευµένου -κατεσταλµένου στην πραγµατικότητα- εκζέµατος.

Ειδικά για την παιδική αλλεργία, η Οµοιοπαθητική Ιατρική ενδείκνυται να είναι από τις πρώτες θεραπευτικές επιλογές. Τα αλλεργικά νεογνά, βρέφη και παιδιά, ανταποκρίνονται αµεσότερα στην επιχειρούµενη ανοσο-τροποποίηση από την Οµοιοπαθητική, γιατί έχουν ένα ανοσοποιητικό σύστηµα που ακόµα εκπαιδεύεται. Όταν παράλληλα υπάρχει ιστορικό ελάχιστης ή µηδενικής χηµικής χρήσης, αυτή η ανταπόκριση είναι άµεση και κλινικά εντυπωσιακή, ενώ η αποφυγή καταστολής των αλλεργικών συµπτωµάτων από το δέρµα προς τους βρόγχους, συνιστά εφόδιο υγείας για τη µετέπειτα ζωή τους. Το να προσφέρει κανείς µέσω µίας εξατοµικευµένης, φυσικής, χωρίς παρενέργειες θεραπείας, όπως η Οµοιοπαθητική, µόνιµη ίαση στον παιδικό πληθυσµό, από µία τόσο πολύπλευρη και δυσεπίλυτη προδιάθεση είναι κάτι παραπάνω από θαυµαστή ιατρική. Είναι κοινωνική επένδυση για το µέλλον. Όλα αυτά υπό την προϋπόθεση της άσκησης Οµοιοπαθητικής από Ιατρούς µε απαιτούµενη εκπαίδευση.

ο την

ικογένειά σας ,

λον βάλ ερ ι

Η Οµοιοπαθητική αποτελεί την πρώτη επιλογή για τα παιδιά

Φ

τε τα µαλ τίσ λιά ν ρο

π το

3. Όπως ελάχιστες δόσεις αλλεργιογόνων αρκούν για να κάνουν µία µεγάλη αλλεργική αντίδραση σε έναν ευαίσθητο ασθενή, έτσι και ένα υπερ-αραιωµένο, πέραν της µοριακής δοµής Οµοιοπαθητικό φάρµακο, αρκεί για να την αναιρέσει.

Σαµπουάν µε βιοτίνη κατά της τριχόπτωσης

ς, σα

2. Στην Οµοιοπαθητική Ιατρική, η θεραπεία εξατοµικεύεται, υπερβολικά µάλιστα, ανάλογα µε την ιδιαίτερη συµπτωµατολογία του κάθε ασθενούς. Πράγµατι είδαµε παραπάνω πόσα διαφορετικά αίτια, συµπτώµατα και εναλλαγές συµπτωµάτων µπορεί να παρουσιάσει ένας αλλεργικός ασθενής και πόσο µπορεί να διαφέρει από έναν άλλον. Αυτή η ιδιαίτερη «εικόνα» του κάθε αλλεργικού ασθενούς, αναζητά στην Οµοιοπαθητική ένα «µοναδικό για αυτήν την εικόνα» φάρµακο για να την αναιρέσει, προς την «όµοια» κατεύθυνση που επιθυµεί ο οργανισµός και όχι προς την αντίστροφη µε καταστολή.

Ο ασθενής που προσέρχεται στο Οµοιοπαθητικό ιατρείο καλείται να δώσει ένα αναλυτικό ιστορικό τόσο του χρονικού και των συµπτωµάτων της αλλεργίας του , όσο και συνολικά του ατοµικού αναµνηστικού του και του συνολικού ψυχο-διανοητικού του προφίλ. Ιδανικά οι ασθενείς µε εποχικές αλλεργίες, είναι πιο θεµιτό να ξεκινούν την Οµοιοπαθητική αγωγή τουλάχιστον τρεις µήνες πριν από την επίµαχη εποχή έξαρσης, άνοιξη ή φθινόπωρο. Αυτό θα εξασφαλίσει τη σαφή µείωση των συµπτωµάτων στην πρώτη αυτή εποχή έξαρσης. Σε περίπτωση που ο ασθενής απευθυνθεί στο Οµοιοπαθητικό ιατρείο µε την αλλεργική συµπτωµατολογία ήδη σε έξαρση, µέσα στην επίµαχη εποχή, θα υπάρξει µία άµεση µείωση των αλλεργικών συµπτωµάτων, αλλά θα χρειαστεί η έλευση και της επόµενης εποχής, πιθανόν τον επόµενο χρόνο, για να φανεί η µεγάλη βελτίωση από την Οµοιοπαθητική θεραπεία. Σε κάθε περίπτωση, η τρίτη κατά σειρά έλευση της αλλεργικής εποχής είναι πιθανόν να είναι µε ελάχιστα ή καθόλου συµπτώµατα. Οπωσδήποτε η χρονιότητα της αλλεργίας θα παίξει σηµαντικό ρόλο στον χρόνο αποθεραπείας. Όσο πιο νωρίς -µε την πρώτη εµφάνιση των αλλεργικών συµπτωµάτων, ακόµα και από την παιδική ηλικία,- χορηγηθεί η Οµοιοπαθητική αγωγή, τόσο πιο γρήγορα θα επιτευχθεί µόνιµη ίαση.

Αγαπήστε τα µαλλιά σας!

απαλά και ευκολοχτένιστα Θαλάσσια Φυτά επιπλέον προστασία “σώµα” χρώµατος Λεβάντα Χέννα αναζωογονητικό σούπερ λάµψη Βιταµίνες Βερίκοκο E, A & C

ενυδάτωση Αλόη Βέρα 84% µακριά και γερά Τζοτζόµπα

°¦Ã Æà 1959

www.jasonnaturalcare.gr Αποκλειστικός αντιπρόσωπος Ελλάδος: Ecoilibrium Φραγκοκκλησιάς 7, Μαρούσι, τηλ: 210 36 12571

21 � Απρίλιος 2015

�body&mind

� του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά-President of The European Institutes of Metabolomic & Nutritional Medicine Ιατρείο Χρονίων Νοσήματων και Μεταβολικών Διαταραχών

Κυνηγώντας τη χαµένη ευεξία Συµπληρώθηκαν κάτι παραπάνω από 100 χρόνια από τη γέννηση του όρου «Βιταµίνες», που αποτελούν πλέον τις πιο µελετηµένες ουσίες που γνωρίζουµε, αφού η επιστήµη έχει εντοπίσει τις πολυάριθµες ευεργετικές τους ιδιότητες. Ο όρος επινοήθηκε από το βιοχηµικό Casimir Funk το 1912. Εκατό χρόνια αργότερα οι βιταµίνες είναι από τις πιο µελετηµένες ουσίες που γνωρίζουµε και η επιστήµη έχει πλέον εντοπίσει τις πολυάριθµες ευεργετικές ιδιότητες αυτών των σηµαντικών θρεπτικών συστατικών.

Στην εποχή που διανύουµε, διαθέτουµε τεράστια γνώση, περισσότερη παρά ποτέ, στους τοµείς της ιατρικής και της διατροφής. Έχουµε κάνει σηµαντικά άλµατα στην κατανόηση της βιολογίας του ανθρώπινου σώµατος αλλά και της δράσης των θρεπτικών και άλλων συστατικών που καταναλώνουµε. Παρόλα αυτά το υπάρχον µοντέλο υγειονοµικής φροντίδας (ή νοσο-λογικής φροντίδας καλύτερα) ωθεί τους γιατρούς να αντιµετωπίζουν τα συµπτώµατα της νόσου αντί να την προλαµβάνουν εξαρχής. Παράλληλα το καταναλωτικό κοινό έχει προγραµµατιστεί να πιστεύει ότι υπάρχει κάποιο “µαγικό χάπι” που αντιµετωπίζει κάποιο ή και όλα τα προβλήµατα υγείας. Αυτό το µοντέλο δεν µπορεί να συνεχιστεί πια, γιατί είναι αναποτελεσµατικό και παρά πολύ δαπανηρό. Στις µέρες µας αναδύεται ένα νέο πρότυπο υγειονοµικής φροντίδας: πρωταρχικός στόχος της οποίας είναι η πρόληψη και η ανάγκη για τη θεραπεία της ασθένειας που να στοχεύει στην αντιµετώπιση της υποκείµενης αιτίας και όχι στα συµπτώµατα της νόσου. Πάνω σ’ αυτό το σταυροδρόµι, ανακαλύπτουµε στις µέρες µας µια αναγεννηµένη εκτίµηση για τη διατροφή.

α τ α µ ώ ρ η λ π µ Συ διατροφής

22 � Απρίλιος 2015

Ό,τι εισάγουµε στο σώµα µας (ή αποτυγχάνουµε να εισάγουµε), σε τακτική βάση µπορεί να έχει µακροχρόνιες συνέπειες στην υγεία και την ευεξία. Εδώ βρίσκεται και το όφελος των συµπληρωµάτων διατροφής: η υπόσχεση της προαγωγής της υγείας και της πρόληψης των ασθενειών. Αυτή όµως η υπόσχεση είναι ταυτόχρονα και ο βασικότερος περιορισµός της. Οι «αποδείξεις» που απαιτούνται για να αποδειχθεί η υπόσχεση της καλής υγείας είναι δύσκολο να επιτευχθούν και το κόστος που απαιτείται γι’ αυτό είναι υψηλό. Το να «αποδείξει» κανείς ότι κάτι δεν θα συµβεί (επιδεικνύοντας δηλαδή προληπτικές ιδιότητες) είναι επιστηµονικά πολύ πιο δύσκολο εγχείρηµα από την απόδειξη ότι κάτι κακό µπορεί να βελτιωθεί (όπως στη θεραπεία της νόσου). Σ’ αυτό το σηµείο είναι σηµαντικό να διευκρινίσουµε ότι ως “Συµπληρώµατα ∆ιατροφής” ορίζονται συµπυκνωµένες τροφές που έχουν σκοπό να συµπληρώσουν τη διατροφή µας µε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Ο συγκεκριµένος όρος έχει υποστεί µεγάλη κατάχρηση και καλό είναι να θυµόµαστε ότι οτιδήποτε δεν µπορεί να θεωρηθεί τροφή, εξ ορισµού δεν µπορεί να συµπληρώσει τη διατροφή µας.

ΓΥΡΙΣΤΕ

στα ΠΑΛΙΑ σας

ΦΥΣΙΚΟ ΛΙΠΟ∆ΙΑΛΥΤΙΚΟ

ΚΙΛΑ

τον ΠΙΟ Α∆ΥΝΑΤΟ

ΕΑΥΤΟ σας

To προϊόν δεν αποτελεί υποκατάστατο μίας ισορροπημένης διατροφής Αριθ. Πρωτ. Γνωστοποίησης ΕΟΦ: 56554/12.09.2006

Μεγάλη γκάμα των προϊόντων της ISOPLUS θα βρείτε στα φαρμακεία με την ειδική σήμανση

healthyme.gr

application healthymeUP! for iOS & Android UP UP!!

ÁÈÇÍÁ: Τ. 210 95 79 707 • ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τ. 2310 028 668 e-mail: info@iso-plus.gr • www.healthyme.gr

Κάλυψη ηµερήσιων αναγκών σε βιταµίνες και µεταλλικά στοιχεία Όπως τα εργαλεία που περιέχονται σε µια µεγάλη εργαλειοθήκη, έτσι και τα συµπληρώµατα είναι ένα συστατικό µιας συνολικής προσέγγισης για τη διατήρηση της υγείας και την αποφυγή της νόσου. Θρεπτικές ελλείψεις επιφέρουν συνέπειες για την υγεία που θα µπορούσαν να επηρεάσουν την καθηµερινότητα αλλά και την υγεία µας συνολικά. Έρευνες στο γενικό πληθυσµό καταγράφουν διατροφικές ελλείψεις στην πρόσληψη πολλών θρεπτικών συστατικών. � Το ένα τρίτο περίπου των Αµερικανών ενηλίκων δεν καταφέρνει να καλύψει τη µέση ηµερήσια ανάγκη τους για τη βιταµίνη C. Η χαµηλή πρόσληψη της C µπορεί να οδηγήσει σε µειωµένα επίπεδα ενέργειας και αδυναµία. � Περισσότερο από το 90 τοις εκατό των ενηλίκων δεν καταφέρνει να καλύψει τη µέση ηµερήσια ανάγκη τους σε βιταµίνη Ε, και πολλοί υπολείπονται σε άλλες βιταµίνες και ανόργανα συστατικά, ελλείψεις που µπορούν να επηρεάσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήµατος. � Ακόµα και οι πιο συνειδητοποιηµένοι καταναλωτές ανακαλύπτουν ότι είναι δύσκολο να λάβει κανείς όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται µόνο από τα τρόφιµα. Η βελτίωση της διατροφής είναι ένας επιθυµητός στόχος, η αλλαγή όµως στις διατροφικές συνήθειες είναι εξαιρετικά δύσκολη. Υπό την παραδοχή ότι είναι καλύτερο για τους ανθρώπους να λαµβάνουν τις συνιστώµενες ποσότητες βιταµινών και ανόργανων συστατικών από το να χωλαίνουν µεταβολικά λόγω χαµηλών προσλήψεων, η λήψη µιας πολυβιταµίνης µε µεταλλικά στοιχεία είναι ένας αποτελεσµατικός τρόπος για να καλύψει κανείς µια σειρά από γνωστά κενά σε θρεπτικά συστατικά. Το τµήµα διατροφής της Σχολής ∆ηµόσιας Υγείας του Χάρβαρντ συνέταξε µια έκδοση της διατροφικής πυραµίδας, η οποία συµπεριλαµβάνει µια σηµείωση που συνιστά την “καθηµερινή λήψη µιας πολυβιταµίνης και επιπλέον βιταµίνης D (για τους περισσότερους ανθρώπους).” Αναγνωρίζοντας τις ειδικές διατροφικές ανάγκες των ηλικιωµένων πολιτών, ερευνητές στο Πανεπιστήµιο Tufts σχεδίασαν µια διατροφική πυραµίδα οδηγό για τους ηλικιωµένους, η οποία διαθέτει µια σηµαία στην κορυφή της ως υπενθύµιση ότι µπορεί να απαιτηθούν συµπληρώµατα ασβεστίου, βιταµίνης D και βιταµίνης Β-12 για την επίτευξη βέλτιστης υγείας. Η Αµερικανική Ακαδηµία της ∆ιατροφής και ∆ιαιτολογίας (πρώην Αµερικανική ∆ιαιτητική Εταιρεία) τονίζει τη σηµασία των καλών διατροφικών επιλογών, αλλά και αναγνωρίζει ότι τα συµπληρώµατα µπορούν να βοηθήσουν ορισµένα άτοµα να καλύψουν τις διατροφικές τους ανάγκες. Τα συµπληρώµατα διατροφής χρησιµοποιούνται από την πλειοψηφία των ενηλίκων στις Ηνωµένες Πολιτείες, περισσότερο από τις γυναίκες σε σχέση µε τους άνδρες, ενώ η χρήση τους αυξάνεται επίσης παράλληλα µε την ηλικία και το επίπεδο εκπαίδευσης. Ένα µεγάλο µέρος της τρέχουσας επιστηµονικής έρευνας σχετικά µε τη διατροφή και την υγεία επικεντρώνεται στην πρόληψη των χρόνιων ασθενειών. Ο βασικός όµως λόγος που οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιµοποιούν πολυβιταµίνες και άλλα συµπληρώµατα διατροφής είναι για να ενισχύσουν την ευεξία τους.

24 � Απρίλιος 2015

Συνιστώµενη ηµερήσια πρόσληψη βιταµινών και χρόνιες ασθένειες

Η δράση των θρεπτικών συστατικών στη λειτουργία των ενζύµων και του DNA

Έχει αποδειχθεί ότι τα αντιοξειδωτικά συµπληρώµατα έχουν θετική επίδραση στην υγεία των µατιών και τη γνωστική λειτουργία. Επίσης, µια επαρκής διατροφική κατάσταση επιδρά θετικά στην κατάσταση του δέρµατος και υποστηρίζει τη λειτουργία των πνευµόνων και των µυών. Βρέθηκε σε ορισµένες µελέτες ότι η συµπληρωµατική πρόσληψη της βιταµίνης Ε είχε θετική επίδραση στη µείωση των λοιµώξεων του ανώτερου αναπνευστικού. Οι διατροφικές συνήθειες και η επαρκής πρόσληψη θρεπτικών συστατικών, µε βάση τις συνιστώµενες ηµερήσιες δόσεις (RDA), είχαν θεωρηθεί ως οι καλύτεροι οδηγοί για την υγεία. Η τροποποίηση όµως των διατροφικών συνηθειών ως µέσο πρόληψης των χρόνιων ασθενειών, δεν αποτελούσε ένα κοινό θέµα συζήτησης. Η εστίαση αυτή άλλαξε δραµατικά στη δεκαετία του 1980 µετά τη δηµοσίευση πολυάριθµων αναφορών που υποδήλωναν µια άµεση σχέση µεταξύ των διατροφικών παραγόντων και της εµφάνισης πολλών θανατηφόρων ασθενειών. Οι αναφορές αυτές υποστήριξαν ότι η βελτίωση των διατροφικών συνηθειών, συµπεριλαµβανοµένης της αυξηµένης πρόσληψης φρούτων, λαχανικών και δηµητριακών ολικής αλέσεως, θα µπορούσε να µειώσει τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών. ∆ιαπραγµατεύτηκαν επίσης και ποια συστατικά, τα οποία περιέχονται σε αυτά τα τρόφιµα, είναι πιθανό να έχουν προστατευτική επίδραση, συµπεριλαµβανοµένων των φυτικών ινών και µιας σειράς αντιοξειδωτικών. Κατά το ίδιο χρονικό διάστηµα, πολυάριθµες κλινικές δοκιµές διεξήχθησαν για να αξιολογηθεί η πιθανότητα µείωσης του κινδύνου νόσησης, από καρκίνο και από καρδιακές παθήσεις, µέσω της συµπλήρωσης συγκεκριµένων θρεπτικών συστατικών (κυρίως αντιοξειδωτικών).

Πολλές από τις βιταµίνες λειτουργούν ως συµπαράγοντες για τα ένζυµα, και πολλά από τα βασικά µεταλλικά στοιχεία είναι αναπόσπαστες συνιστώσες των εκατοντάδων ενζύµων που λειτουργούν συνεχώς µέσα στο σώµα. Ο Dr. Bruce Ames είναι ένας επιφανής ερευνητής που θεωρεί ότι η γενναία πρόσληψη βιταµινών µπορεί να «ρυθµίσει» το µεταβολισµό και έτσι να βελτιώσει την υγεία ή ακόµα και να καθυστερήσει τη γήρανση. (Ames, 2004). Οι κλασικές ασθένειες ανεπάρκειας, όπως το σκορβούτο (έλλειψη C), το beriberi (πολυνευρίτιδα από έλλειψη Β1), η κακοήθης αναιµία (έλλειψη Β12), και η ραχίτιδα (έλλειψη D) είναι σπάνιες. Τα στοιχεία δείχνουν, ωστόσο, ότι προκύπτει µια σηµαντική χρόνια µεταβολική βλάβη σε επίπεδα που βρίσκονται µεταξύ του επίπεδου της εµφάνισης νόσου λόγω της οξείας ανεπάρκειας µικροθρεπτικών συστατικών και των συνιστώµενων ηµερήσιων δόσεων (RDA). Ο Dr. Ames θεωρεί ότι, όταν τα θρεπτικά συστατικά δεν επαρκούν, καταµερίζονται από τον οργανισµό, µε προτεραιότητα την εξασφάλιση των άµεσων ζωτικών λειτουργιών, όπως η παραγωγή ενέργειας, εις βάρος πιθανώς λειτουργιών που είναι σηµαντικές στη διατήρηση της υγείας µακροπρόθεσµα. «Οι συνέπειες µιας τέτοιας διαλογής εκδηλώνονται σε όλα τα επίπεδα», λέει. «Για παράδειγµα, στις µεταβολικές αντιδράσεις, τα ένζυµα που εµπλέκονται στη σύνθεση του ΑΤΡ (ενέργεια) θα ευνοούνταν έναντι εκείνων που αφορούν στην επιδιόρθωση του DNA. Σε επίπεδο κύτταρων, τα ερυθροκύτταρα θα ευνοούνταν έναντι των λευκοκυττάρων. Ενώ στα όργανα, η καρδιά µπορεί να ευνοείται έναντι του ήπατος.» Σύµφωνα µε τον Dr. Ames, υπάρχει ανάγκη «να καθοριστεί ένα αρκετά υψηλό όριο διατροφικών αναγκών σε µικροθρεπτικά συστατικά, ώστε να ελαχιστοποιηθούν οι βλάβες σε επίπεδο DNA και µιτοχονδρίων.»

Συµπληρώµατα και επιστηµονικές µελέτες Υπάρχει µια έντονη συζήτηση, σχετικά µε τον κατάλληλο σχεδιασµό των κλινικών δοκιµών, για τον έλεγχο της υπόθεσης ότι συγκεκριµένα θρεπτικά συστατικά ή συνδυασµοί τους µπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από χρόνιες παθήσεις. Οι περισσότερες δοκιµές έχουν πραγµατοποιηθεί µε ένα ή λίγα µόνο θρεπτικά συστατικά, ενώ οι βιταµίνες και τα µεταλλικά στοιχεία λειτουργούν ως οµάδα και ποτέ από µόνα τους στον φυσιολογικό µεταβολισµό. Οι κλινικές δοκιµές µάλιστα πραγµατοποιούνται συχνά σε άτοµα που έχουν ήδη νοσήσει την ασθένεια που ερευνάται – όπως για παράδειγµα άτοµα που έχουν υποστεί πρόσφατα εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή. Η µελέτη της αποτελεσµατικότητας µιας βιταµίνης ή µεταλλικών στοιχείων σε τέτοιους πληθυσµούς δεν µπορεί να θεωρηθεί µια πραγµατική δοκιµή της υπόθεσης της πρόληψης.

Συµπέρασµα Οι βιταµίνες και τα απαραίτητα µεταλλικά στοιχεία χρησιµοποιούνται συνεχώς από τον οργανισµό για την παραγωγή ενέργειας, για τη σύνθεση και την ανάπλαση του αίµατος, του δέρµατος, των µυών και των οστών, για την παραγωγή του DNA, των πρωτεϊνών και των ενζύµων, για την υποστήριξη της κυτταρικής ανάπτυξης και της αναπαραγωγής. Στοιχεία που διασφαλίζουν τις σωµατικές και τις γνωστικές ικανότητες που κάνουν τη ζωή δυνατή και ευχάριστη. Το τελικό συµπέρασµα είναι ότι ένας υγιεινός τρόπος ζωής πρέπει να περιλαµβάνει βελτιώσεις στη διατροφή. Η γενναία πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών θα υποστηρίξει τη φυσιολογική λειτουργία του σώµατος και την ενίσχυση της υγείας µε άπειρους τρόπους. Η ορθολογική χρήση των συµπληρωµάτων διατροφής, σε συνδυασµό µε µια υγιεινή διατροφή, θα συµβάλει ουσιαστικά στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη των ασθενειών.

�ψυχολογία�

του Ευάγγελου Κατσιούλη, Ψυχίατρος, Ψυχοθεραπευτής

Τι µπορεί να κάνουµε λάθος;

s s e r t

S Πόσες φορές και πόσοι έχουν επικαλεστεί το άγχος ως λόγο ή δικαιολογία για µια προβληµατική ή απούσα σεξουαλικότητα; Πόσες φορές και πόσοι µε έντονα εκφρασµένη σεξουαλική ζωή είναι ή φαίνονται αγχωµένοι; Μήπως πολλοί και λίγοι αντίστοιχα; Μήπως το sex και το stress είναι δυο πλευρές του ίδιου νοµίσµατος;

Ας ορίσουµε αρχικά περί τίνος µιλάµε. Με τον όρο sex εννοούµε την εκδήλωση της ερωτικής έλξης και επιθυµίας µεταξύ ατόµων συνήθως διαφορετικού φύλου. Από την άλλη, stress είναι η ψυχολογική και σωµατική απάντηση σε εν δυνάµει απειλητικά ή απαιτητικά ερεθίσµατα. Από όσα αναφέρθηκαν, µοιάζουν σα δύο καταρχήν διαφορετικές και ανεξάρτητες µεταξύ τους έννοιες. Είναι όµως; Τι κοινό µπορεί να έχουν δυο διαφορετικές εξ ορισµού καταστάσεις. Ξεκινώντας από τα βασικά, αφορούν και οι δυο τα έµβια όντα και δη τον άνθρωπο. Συνδέονται και οι δυο µε το ένστικτο της επιβίωσης. Συνήθως προϋποθέτουν συνθήκες (άτοµα, καταστάσεις) που µπορούν να προκαλέσουν ή φιλοξενήσουν την εκδήλωσή τους. Έχουν άµεση και ουσιαστική επίδραση στη διαµόρφωση της συναισθηµατικής κατάστασης του ατόµου τόσο πριν, κατά και µετά την εκδήλωσή τους. Η ακριβής εκδήλωσή τους ποικίλει και µπορεί να είναι πολύ διαφοροποιηµένη από άτοµο σε άτοµο. Επηρεάζονται από -και επηρεάζουν- την προσωπικότητα και τη συµπεριφορά του κάθε ατόµου. Αποτελούν καταστάσεις αυξηµένης έντασης, κατά τις οποίες εκτονώνεται ενέργεια µε ψυχολογική συµµετοχή και σωµατική δραστηριότητα. Απαιτούν και προκαλούν επίταση των ρυθµών συγκριτικά µε τη συνήθη, φυσιολογική λειτουργία εξωθώντας σώµα και ψυχή σε υπερλειτουργία. Κατά την εκδήλωσή τους, συνήθως υπάρχει έντονη επικέντρωση και προσήλωση του ενδιαφέροντος του ατόµου σε αυτές τις καταστάσεις. Επιστρατεύουν τα αποθέµατα αδρεναλίνης του οργανισµού. ∆ιαρκούν περιορισµένο χρονικό διάστηµα κάθε φορά και η λύση τους συνοδεύεται από αίσθηµα εκτόνωσης και χαλάρωσης.

26 � Απρίλιος 2015

Πώς, όµως, µπορεί να σχετίζονται, συνδέονται ή να αντιστρατεύονται µεταξύ τους αυτές οι καταστάσεις; Ποια µπορεί να είναι η επιλογή που κάνουµε µεταξύ αυτών των δυο καταστάσεων; Αν µπορεί να γίνει η ερώτηση, τι µπορεί να κάνουµε λάθος και να αγχωνόµαστε αντί να κάνουµε σεξ ή πότε το άγχος διακόπτει το σεξ και πότε το σεξ το άγχος; Από την παράθεση των οµοιοτήτων τους, διαπιστώνεται πως σεξ και stress αποτελούν δύο από τις πιο έντονες και σηµαντικές εκτονώσεις ενέργειας που διαθέτουµε. Η ζωή που κάνουµε, η καθηµερινότητα που έχουµε, οι συνήθειες που αποκτήσαµε, αποτελούν άµεση συνέπεια της τρέχουσας σύνθεσης των επιλογών που έχουµε κάνει. Οι περισσότερες από αυτές τις επιλογές σε κάποιο προγενέστερο στάδιο της ζωής µας έµοιαζαν να είναι οι καλύτερες, οι πιο προσαρµοσµένες και πιο αποτελεσµατικές, δεδοµένου των δεδοµένων που τότε είχαµε υπόψιν µας. Με άλλα λόγια, µαθαίνουµε και προσαρµοζόµαστε για να κάνουµε τη ζωή µας καλύτερη και πιο ικανοποιητική για εµάς. Αυτή η διαδικασία δεν είναι, φυσικά, ελεύθερη λαθών σε επίπεδο γνώσης αλλά και αποτελέσµατος, οπότε και καλούµαστε σε µεταγενέστερα στάδια να αναθεωρήσουµε, ανασκευάσουµε τα όσα γνωρίζουµε και να επανασυντάξουµε την προσαρµογή, να επανεκτιµήσουµε την αποτελεσµατικότητά της και να απολαύσουµε ξανά τη ζωή µας.

Ξεχνώντας τη ζωή...

& Sex

Ας υποθέσουµε ότι ένας νέος άνθρωπος προσπαθεί να σταθεί στα πόδια του, να µάθει ποιος είναι, τι θέλει και τι δεν θέλει, να δοµήσει την προσωπικότητά του και να διεκδικήσει τα θέλω του. Αυτός ο άνθρωπος καλείται να ανταπεξέλθει σε ένα ολοένα και πιο απαιτητικό περιβάλλον, όπου συγχεχυµένη είναι η ταυτότητά του, διάχυτη είναι η κρίση και η αποδοκιµασία αξιών και θεσµών, συνεχείς και αυξανόµενες οι απαιτήσεις από το περιβάλλον του και ανάστατος και ακατάστατα δοµηµένος είναι ο εσωτερικός του κόσµος, µια και δεν είχε την πολυτέλεια του χρόνου και των συνθηκών να µάθει ποιος είναι. Αυτός, λοιπόν, ο άνθρωπος στην προσπάθειά του να υπάρχει, να πετύχει, να µην τον παρασύρουν οι ταχύτατοι ρυθµοί ζωής, είναι πολύ πιθανόν να χρησιµοποιήσει όλο του το δυναµικό, προκειµένου να µην αποτύχει µε την επιβίωσή του. Και εκεί γίνεται το πλέον σύνηθες γνωστικό λάθος. Η επιθυµία επιτυχίας που αιτιάται την έντονη προσπάθεια προσαρµογής κινητοποιεί κάθε πτυχή της δυναµικής του ατόµου επικαλούµενη ακόµα και του ενστίκτου της επιβίωσης. Ο άνθρωπος της ιστορίας µας αρχίζει να αντιλαµβάνεται ότι είναι επιτακτική πλέον η ανάγκη να απαντά αποτελεσµατικά και άµεσα στις απαιτήσεις του περιβάλλοντός του σαν να επρόκειτο για θέµα ζωής και θανάτου. Και τότε αρχίζει να µαθαίνει να αγχώνεται για θέµατα που πρακτικά δεν απειλούν την επιβίωσή του, αλλά µόνο προκαλούν την ικανότητα προσαρµογής του. Και τότε ξεχνά πως είναι ένας άνθρωπος που προσπαθεί να σταθεί στα πόδια του και να πετύχει, αλλά νιώθει πως ο κόσµος χάνεται κάτω από τα πόδια του µαζί µε τον ίδιο τον εαυτό του, αν δεν καταφέρει να πληρώσει την επόµενη δόση του δανείου. Και κάπου εκεί αρχίζει να χάνει την επαφή µε τη βιολογική του υπόσταση, να µη νιώθει ζωντανός, να µην ενδιαφέρεται για τίποτα που δεν σχετίζεται µε ό,τι αυτός εννοεί επιβίωση, να ξεχνάει πολλά, αλλά και το σεξ. Η λύση, φυσικά, δεν είναι να µην ανταποκρινόµαστε στις απαιτήσεις και να το γυρίσουµε στο sex. Η λύση δεν είναι ούτε να υποεκτιµήσουµε τις συνθήκες που µας προκαλούν τόσο έντονο άγχος. Η λύση θα µπορούσε να είναι να καταλάβουµε πως το µόνο που έχει σηµασία είναι να ζήσουµε όσο ζούµε. Και η ζωή µπορεί να είναι πολύ πιο ενδιαφέρουσα και πιο ικανοποιητική µε περισσότερο sex και λιγότερο stress.

glau

glaucoma

�health + Της Μαρίας Γκέκα

• 67 εκατοµµύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσµο πάσχουν από γλαύκωµα.

• Στην Ελλάδα τουλάχιστον 200 χιλιάδες άτοµα πάσχουν από γλαύκωµα και οι µισοί εξ αυτών δεν έχουν διαγνωστεί, χάνοντας έτσι σιγά-σιγά, αλλά οριστικά, την όρασή τους. Παράλληλα, τουλάχιστον 40 χιλιάδες άτοµα θα εµφανίσουν γλαύκωµα µέσα στην επόµενη πενταετία.

Μήπως «σβήνει» σβήνει ο κόσµος µέσα από τα µάτια σας ; Πρόκειται για µια νόσο η οποία εµφανίζεται µετά την ηλικία των 40 ετών και δρα ύπουλα: τα συµπτώµατά της γίνονται αισθητά από τον πάσχοντα µόνο όταν είναι πολύ αργά και έχει χάσει σε εξαιρετικά µεγάλο βαθµό την όρασή του. Αυτό ωστόσο δεν σηµαίνει ότι δεν είναι αντιµετωπίσιµη. Αντιθέτως, η τύφλωση από γλαύκωµα µπορεί σήµερα να προληφθεί στο 80% των περιπτώσεων, ενώ η ιατρική και η τεχνολογία έχουν προχωρήσει σηµαντικά τα τελευταία χρόνια βελτιώνοντας τόσο τη διάγνωση όσο και τις θεραπείες που προτείνονται - µαζί µε αυτές και την ποιότητα ζωής των ασθενών. Το «κλειδί της επιτυχίας» βρίσκεται όµως τελικά στα χέρια των τελευταίων: το «άλφα και το ωµέγα» για την έγκαιρη διάγνωση και αντιµετώπιση του γλαυκώµατος είναι οι τακτικές επισκέψεις στον οφθαλµίατρο και η σχολαστική τήρηση των συµβουλών του.

Αφορά τους Έλληνες

«Το γλαύκωµα είναι µια οµάδα οφθαλµικών παθήσεων οι οποίες χαρακτηρίζονται από βλάβη του οπτικού νεύρου. Αν η νόσος δεν αντιµετωπισθεί έγκαιρα, µπορεί να οδηγήσει σε Τι να κάνουµε; τύφλωση» µάς εξηγεί ο κ. Γιώργος Μαγκουρίτσας, πρόεδρος Μεγαλώνοντας θα πρέπει της Ελληνικής Εταιρείας Γλαυκώµατος. Όπως προσθέτει, η νόσος «πλήττει» περίπου το 2% των ατόµων άνω των 40 ετών και να µάθουµε να φροντίζουµε η πιο συχνή µορφή της είναι το πρωτοπαθές γλαύκωµα ανοιτα µάτια µας, όπως και χτής γωνίας. «Αυτό συνήθως εξελίσσεται αργά, χωρίς οφθαλγενικότερα την µικά συµπτώµατα. Η διαταραχή της όρασης ξεκινά περιφερικά, περιορίζοντας σταδιακά το οπτικό υγεία µας… πεδίο του ασθενούς, χωρίς να γίνεται αντιληπτή από τον ίδιο. Το πόσο ύπουλο είναι το γλαύκωµα επιβεβαιώνεται από το Το γλαύκωµα συνήθως δεν γεγονός ότι περίπου 50% των ασθεεµφανίζει συµπτώµατα και µπορεί νών δεν γνωρίζουν ότι πάσχουν να παραµείνει επί µακρόν αδιάγνωαπό τη νόσο. ∆υστυχώς µέχρι και σήµερα δεν υπάρχει οριστική θεστο. Oι ασθενείς πριν καν διαγνωστούν, ραπεία για το γλαύκωµα, ωστόσο µπορεί να έχουν χάσει ήδη ένα σηµαντιαντιµετωπίζεται αποτελεσµατικά κό µέρος της όρασης τους, το οποίο δεν µε καινοτόµες φαρµακευτικές ή επανορθώνεται. Η προληπτική οφθαλµοεπεµβατικές επιλογές, οι οποίλογική εξέταση αποτελεί το κλειδί για ες µπορεί να σταµατήσουν ή να επιβραδύνουν την εξέλιξή του. Η τη διατήρηση της όρασης στους πάαυξηµένη ενδοφθάλµια πίεση είναι σχοντες από γλαύκωµα. ο πιο σηµαντικός παράγοντας κινδύνου για το γλαύκωµα, άρα το κλειδί για να διατηρηθεί η όραση στους ασθενείς µε γλαύκωµα είναι η κατάλληλη ρύθµιση της ενδοφθάλµιας πίεσης».

28 � Απρίλιος 2015

Οι µελέτες, από την πλευρά τους, φαίνεται να επιβεβαιώνουν ότι το γλαύκωµα είναι µια υπόθεση που αφορά ιδιαίτερα τους Έλληνες. «Σύµφωνα µε την πληροφόρηση που έχουµε και κυρίως από τη Thessaloniki Eye Study, µια µελέτη που δείχνει το ποσοστό πασχόντων από γλαύκωµα και διαπιστώνει σηµαντικό πρόβληµα στην Ελλάδα, συµπεραίνει ότι στην Ελλάδα η συχνότητα του γλαυκώµατος είναι αυξηµένη σε σχέση µε τον παγκόσµιο µέσο όρο» λέει ο κ. Αναστάσιος Κώνστας, Καθηγητής Οφθαλµολογίας Α.Π.Θ και ∆/ντής στην Γ’ Οφθ/κή Κλινική Νοσοκοµείου ΑΧΕΠΑ. «Αυτό οφείλεται κυρίως στην ύπαρξη ενός χαρακτηριστικού τύπου γλαυκώµατος, του αποφολιδωτικού γλαυκώµατος, το οποίο σε εµάς είναι συχνό. ∆ηλαδή, περίπου 40% από τους γλαυκωµατικούς ασθενείς, όχι µόνο στη Θεσσαλονίκη αλλά σε όλη την Ελλάδα, έχουν αυτόν τον τύπο γλαυκώµατος». Όπως προσθέτει ο καθηγητής, το αποφολιδωτικό γλαύκωµα, το οποίο µαζί µε το πρωτοπαθές γλαύκωµα ανοιχτής γωνίας αποτελούν τη συντριπτική πλειονότητα των τύπων γλαυκώµατος που παρατηρούνται στη χώρα µας, εµφανίζεται σε µεγαλύτερη ηλικία και έχει βαρύτερη πρόγνωση, µε αποτέλεσµα να είναι και δυσκολότερο στην αντιµετώπισή του.

«Αιτία» η ενδοφθάλµια πίεση Το κοινό χαρακτηριστικό στους περισσότερους τύπους γλαυκώµατος είναι η αύξηση της ενδοφθάλµιας πίεσης, η οποία προκαλεί τη βλάβη του οπτικού νεύρου. Η ενδοφθάλµια πίεση - η οποία δεν έχει καµία σχέση µε την αρτηριακή πίεση - δηµιουργείται από την «κυκλοφορία» του υδατοειδούς υγρού µέσα στα µάτια µας. Το υδατοειδές υγρό παράγεται µε συνεχή ρυθµό από το ακτινωτό

ucoma Άλλοι παράγοντες κινδύνου

Εκτός από την υψηλή ενδοφθάλµια πίεση, ορισµένοι παράγοντες αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης γλαυκώµατος, συµπεριλαµβανοµένων: ✓ Οικογενειακό ιστορικό γλαυκώµατος ✓ Ηλικία άνω των 60 ετών ✓ Προγενέστεροι τραυµατισµοί - κακώσεις οφθαλµού ✓ Χρήση στεροειδών για µεγάλο χρονικό διάστηµα, όπως κορτιζόνη. ✓ και λιγότερο συχνά διαβήτης, υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακή νόσος Αντιµετώπιση: Το γλαύκωµα δεν θεραπεύεται αλλά αντιµετωπίζεται. Η απώλεια της όρασης δεν µπορεί να αποκατασταθεί, παρόλα αυτά, η υπολειπόµενη όραση µπορεί να διατηρηθεί µέσω αγωγής. Το γλαύκωµα µπορεί να αντιµετωπιστεί µε οφθαλµικές σταγόνες, µε χρήση ακτινών λέιζερ, µε χειρουργική επέµβαση, ή µε έναν συνδυασµό αυτών των µεθόδων.

σώµα του µατιού, για να προσφέρει θρεπτικά συστατικά και στη συνέχεια αποχετεύεται από µια συγκεκριµένη περιοχή, τον διηθητικό ηθµό. «Η ενδοφθάλµια πίεση παρουσιάζει φυσιολογικές διακυµάνσεις από άτοµο σε άτοµο, καθώς και κατά τη διάρκεια του εικοσιτετραώρου» εξηγεί ο κ. Μαγκουρίτσας. «Στο πρωτοπαθές γλαύκωµα ανοιχτής γωνίας για άγνωστους λόγους η αποχέτευση του υδατοειδούς υγρού παρεµποδίζεται στον διηθητικό ηθµό και, καθώς το µάτι αποτελεί µια κλειστή κοιλότητα, η συσσώρευση του υγρού αυτού οδηγεί στην αύξηση της ενδοφθάλµιας πίεσης. Το επίπεδο της ενδοφθάλµιας πίεσης που µπορεί να προκαλέσει βλάβη του οπτικού νεύρου διαφέρει από ασθενή σε ασθενή». Στατιστικά θεωρείται ότι το ανώτερο φυσιολογικό όριο της ενδοφθάλµιας πίεσης είναι η τιµή των 21 χιλιοστών της στήλης υδραργύρου (mm Hg).

Απώλεια της περιφερικής όρασης Η αυξηµένη ενδοφθάλµια πίεση προκαλεί σταδιακά βλάβη στο οπτικό νεύρο τραυµατίζοντας τις ίνες του. Η φθορά αυτή ξεκινά µε τρόπο ο οποίος δεν γίνεται άµεσα αντιληπτός, προκαλώντας απώλεια της όρασης από την περιφέρεια, για να προχωρήσει τελικά ως το κέντρο. «Όταν οι νευρικές ίνες τραυµατίζονται, δεν µπορούν να µεταφέρουν την εικόνα ολοκληρωµένη» αναφέρει ο κ. Μαγκουρίτσας. «Στο γλαύκωµα αρχικά φθείρονται οι νευρικές ίνες που είναι υπεύθυνες για την περιφερική όραση. Έτσι, αντίθετα µε τον καταρράκτη όπου µειώνεται η κεντρική όραση, δηλαδή η οπτική οξύτητα, το γλαύκωµα χαρακτηρίζεται στα πρώτα στάδια από διαταραχές του περιφερικού οπτικού πεδίου που ονοµάζονται σκοτώµατα. Οι κεντρικές νευρικές ίνες, που είναι υπεύθυνες για την κεντρική όραση, προσβάλλονται στο προχωρηµένο στάδιο της νόσου. Αξίζει να σηµειωθεί ότι κάποια µάτια έχουν πιο ευάλωτο οπτικό νεύρο λόγω κάποιας προδιάθεσης, όπως π.χ. κακής αιµάτωσης, µε αποτέλεσµα να βλάπτονται πιο εύκολα ακόµη και µε µικρή αύξηση της ενδοφθάλµιας πίεσης εντός των φυσιολογικών ορίων».

Πότε να εξεταστώ για γλαύκωµα; Όλοι µετά τα 40 θα πρέπει να γνωρίζουν και να παρακολουθούν τακτικά την ενδοφθάλµια πίεσή τους. Μία καλή ευκαιρία για να εξετασθεί για γλαύκωµα δίνεται σε κάθε µεσήλικα κατά την επίσκεψή του στον οφθαλµίατρο λόγω πρεσβυωπίας. Καλό είναι να ελέγχεται η ενδοφθάλµια πίεση κάθε δύο χρόνια. Ωστόσο, όσοι έχουν συγγενή πρώτου βαθµού που πάσχει από γλαύκωµα, όσοι παίρνουν θεραπεία µε κορτιζόνη, όσοι είναι µύωπες, καθώς και όσοι έχουν παλαιότερα τραυµατισθεί σοβαρά στο µάτι θα πρέπει να εξετάζονται συχνότερα.

SWEDEN

AvocAdo oil Serum σε μορφή λαδιού, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα οποία βοηθούν τα ένζυμα στη δημιουργία νέων, υγιών κυττάρων. Έχει τη δυνατότητα να δίνει στο δέρμα τροφή και ισορροπία. Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος. Χρησιμοποιείται στο πρόσωπο και το λαιμό, μετά τον καθαρισμό. Η χρήση γύρω από τα μάτια και το στόμα είναι ευεργετική για τις ρυτίδες. Η αποτελεσματικότητά του είναι τόσο εμφανής, που θα σταματατήσετε να ψάχνετε για κάτι καλύτερο. Διατιθεται σε καταστήματα ειΔών υγιεινήσ Διατροφήσ & σε επιλεγμενα φαρμακεια

τηλ.: 210 8235625, 210 8225976 • Fax: 210 8219697 εισαγεται συσκευασμενο απο τή σουήΔια

Πώς ανιχνεύεται το γλαύκωµα; Το γλαύκωµα ανιχνεύεται µε απλές οφθαλµολογικές εξετάσεις: τη µέτρηση της ενδοφθάλµιας πίεσης (τονοµετρία), τη βυθοσκόπηση µε την οποία γίνεται έλεγχος του οπτικού νεύρου, και την εξέταση του οπτικού πεδίου (περιµετρία). Για να επιβεβαιωθεί η διάγνωση του χρόνιου γλαυκώµατος θα πρέπει να διαπιστωθεί βλάβη του οπτικού νεύρου ή/και διαταραχή του οπτικού πεδίου. Σε αρκετές περιπτώσεις η µελέτη του γλαυκώµατος απαιτεί και πιο εξειδικευµένες απεικονιστικές εξετάσεις, οι οποίες µπορούν να καταγράψουν ακόµη και µία πρώιµη βλάβη του οπτικού νεύρου.

Έχω αυξηµένη ενδοφθάλµια πίεση, αλλά δεν έχω γλαύκωµα... Πολύ συχνά παρατηρείται κάποιο άτοµο να εµφανίζει οριακά αυξηµένη ενδοφθάλµια πίεση, χωρίς όµως το οπτικό νεύρο και το οπτικό πεδίο του να εµφανίζουν σηµεία βλάβης. Στην περίπτωση αυτή το άτοµο χαρακτηρίζεται ως υπερτονικό, αλλά όχι πάσχον από γλαύκωµα. Η οφθαλµική υπερτονία παρατηρείται σε σηµαντικό τµήµα του πληθυσµού (υπερδιπλάσιο των γλαυκωµατικών, δηλ 4-6%), το οποίο στην Ελλάδα εκτιµάται ότι ανέρχεται περίπου στα 400.000 άτοµα. Όσοι είναι υπερτονικοί, δηλαδή όσοι έχουν απλά αυξηµένη ενδοφθάλµια πίεση, θα πρέπει να παρακολουθούνται πιο συχνά.

liquid GrApefruit Seed extrAct To εκχύλισμα των σπόρων του grapefruit είναι ένα σημαντικό εναλλακτικό θεραπευτικό μέσο. Ο φυσικός τρόπος • ενδυνάμωσης του ανοσοποιητικού συστήματος • αντιμετώπισης των δερματικών προβλημάτων • αντιμετώπισης των προβλημάτων του χειμώνα Ένα εξαιρετικό δώρο από τη μητέρα φύση Κατάλληλο και για ευαίσθητους οργανισμούς, για χορτοφάγους, ακόμη και για παιδιά.

Διατιθεται σε καταστήματα ειΔών υγιεινήσ Διατροφήσ & σε επιλεγμενα φαρμακεια

τηλ.: 210 8235625, 210 8225976 • Fax: 210 8219697 εισαγεται συσκευασμενο απο τήν ιταλια

29 � Απρίλιος 2015

�prevention

� του Κων/νου Ν. Παπακώστα, Χειρουργός Ωτορινολαρυγγολόγος, Επιστημ. Υπεύθυνος ΩΡΛ Τμήματος ΠΑΙΔΩΝ ΜΗΤΕΡΑ

Πότε να ανησυχήσω για την ακοή του παιδιού µου; Στην Ελλάδα κάθε χρόνο γεννιούνται 100 νεογνά µε µεγάλο βαθµό βαρηκοΐας και ένας µεγαλύτερος αριθµός µε µικρότερο βαθµό. Στην έγκαιρη και αποτελεσµατική αντιµετώπιση του προβλήµατος είναι πολύ σηµαντικός ο ρόλος της οικογένειας, που θα αναγνωρίσει έγκαιρα τα συµπτώµατα και θα απευθυνθεί αµέσως στο γιατρό. Η έγκαιρη αντιµετώπισή της εξασφαλίζει θετικά αποτελέσµατα στην ανάπτυξη του λόγου και στην ψυχοκοινωνική προσαρµογή του παιδιού.

Βαρηκοΐα ονοµάζεται η απώλεια της ακοής. Οφείλεται σε γενετικούς (συγγενής βαρηκοΐα, 50%), περιβαλλοντικούς (λοιµώξεις, ηχητικοί τραυµατισµοί, ωτοτοξικά φάρµακα, 25%), ή άγνωστους παράγοντες (25%). ∆ιακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι: 1. Βαρηκοΐα αγωγής. Η βλάβη εντοπίζεται στο έξω ή µέσο αυτί. Η πρόγνωση είναι καλή, γιατί η φαρµακευτική αγωγή και οι σύγχρονες χειρουργικές τεχνικές καθιστούν πιθανή την ίαση ή τη βελτίωση.

2. Νευροαισθητήρια βαρηκοΐα. Η βλάβη εντοπίζεται στο έσω αυτί ή το κοχλιακό νεύρο. Η πρόγνωση δεν είναι τόσο καλή, ωστόσο τα παιδιά µπορούν να ακούσουν µε ακουστικά βαρηκοΐας ή κοχλιακά εµφυτεύµατα.

3. Βαρηκοΐα µεικτού τύπου. Συνυπάρχουν βαρηκοΐα αγωγής και νευροαισθητήρια βαρηκοΐα στο ίδιο αυτί.

4. Μη οργανική (ψυχογενής) βαρηκοΐα. ∆εν υπάρχει οργανική βλάβη στο αυτί (υστερική βαρηκοΐα, βαρηκοΐα εκ προσποιήσεως).

Συµπτώµατα που πρέπει να σας ανησυχήσουν Οι γονείς θα πρέπει να γνωρίζουν τα ακόλουθα: Η πρώιµη διάγνωση και αντιµετώπιση της βαρηκοΐας στα νεογνά είναι σηµαντική για την ανάπτυξη του παιδιού, γι’ αυτό και ο έλεγχος πρέπει να γίνεται πριν την έξοδο από το Μαιευτήριο και να περιλαµβάνει όλα τα µωρά, καθώς έχει διαπιστωθεί ότι το 50% της συγγενούς βαρηκοΐας αφορά νεογνά, που δεν έχουν προβλήµατα υγείας, ενώ µόνο το 50% αφορά τα νεογνά υψηλού κινδύνου, που νοσηλεύονται στη Μονάδα Προώρων.

Νεογνά υψηλού κινδύνου 1.Κληρονοµικό ιστορικό βαρηκοΐας 2.Συγγενείς λοιµώξεις (ερυθρά, τοξοπλάσµωση, κυτταροµεγαλοϊός κ.ά.)

3.Κρανιοπροσωπικές ανωµαλίες 4.Βάρος γέννησης µικρότερο από1500 gr.

5.Ίκτερος που απαιτεί αφαιµαξοµετάγγιση 6.Μηνιγγίτιδα 7.Ασφυξία κατά τον τοκετό Ο έλεγχος γίνεται µε τις Ωτοακουστικές Εκποµπές, που είναι µέθοδος µη επεµβατική, εύκολη, γρήγορη, αντικειµενική, εφαρµόζεται από το 2ο 24ωρο της ζωής και µας εξασφαλίζει σε ποσοστό 99% ότι δεν υπάρχει βαρηκοΐα.

30 � Απρίλιος 2015

Παιδιά ύποπτα για βαρηκοία [4 εβδοµάδων-2 ετών] � Συνηθισµένοι θόρυβοι (γαύγισµα σκύλου, ρολόι, µουσική) δεν τα αποσπούν από το παιχνίδι � ∆ε στρίβουν το κεφάλι στην κουδουνίστρα ή στο τσαλάκωµα ενός χαρτιού (χωρίς να βλέπουν) � ∆εν τα ενθουσιάζουν παιχνίδια που κάνουν θόρυβο � ∆εν αντιδρούν όταν φωνάζουν το όνοµά τους από απόσταση 1-2 µέτρων � ∆εν προσπαθούν να µιµηθούν τις φωνές που ακούνε � ∆εν εµπλουτίζουν το λεξιλόγιό τους (οι λέξεις µαµά και µπαµπάς δεν είναι αρκετές) Συνήθως, οι γονείς ζητούν τη βοήθεια του Ωτορινολαρυγγολόγου, διότι τα παιδιά παρουσιάζουν καθυστέρηση της οµιλίας. Τα αίτια µπορεί να είναι είτε τα ίδια µε της νεογνικής ηλικίας, είτε η επίδραση βλαπτικών παραγόντων µετά τον 1ο µήνα (λοιµώξεις, ωτοτοξικά φάρµακα). Η αντιµετώπιση είναι παρόµοια µε της προηγούµενης ηλικίας.

[2-5 ετών] � Μιλάτε στο παιδί και ρωτάει «τι» και «πώς» � ∆εν απαντάει όταν βρίσκεται στο διπλανό δωµάτιο � Ακούει τηλεόραση σε µεγαλύτερη ένταση από το συνηθισµένο Η κύρια διαφορά των παιδιών αυτών είναι ότι παραπονιούνται τα ίδια για την ακοή τους, καθώς συµµετέχουν σε κοινωνικές δραστηριότητες, για τις οποίες η ακοή είναι απαραίτητη.

Η εκκριτική ωτίτιδα (συλλογή υγρού στο µέσο αυτί) είναι το συχνότερο αίτιο σ’ αυτή την ηλικία, ενώ και τα υπόλοιπα αίτια, που αναφέρθηκαν στις µικρότερες ηλικίες, µπορούν να προκαλέσουν βαρηκοΐα. Η εκκριτική ωτίτιδα είναι πιο επικίνδυνη από τη γνωστή οξεία µέση ωτίτιδα, η οποία «φωνάζει», διότι το παιδί πονάει, έχει πυρετό, γίνεται αντιληπτή από τους γονείς και αντιµετωπίζεται. Αντίθετα, στην εκκριτική ωτίτιδα το παιδί δεν πονάει, δεν έχει πυρετό, έχει µόνο βαρηκοΐα, η οποία δε γίνεται αντιληπτή και µπορεί να δηµιουργήσει προβλήµατα στο αυτί. Η αντιµετώπισή της εκκριτικής ωτίτιδας είναι στην αρχή συντηρητική µε τη χορήγηση φαρµάκων, όταν όµως το υγρό παραµένει για περισσότερο από 2-3 µήνες, είµαστε υποχρεωµένοι να παρέµβουµε χειρουργικά.

Παιδιά σχολικής ηλικίας [5-10 ετών] Ο έλεγχος είναι απαραίτητος σε κάθε παιδί, πριν πάει στην πρώτη τάξη του σχολείου. Βέβαια τα παιδιά µε προβλήµατα ακοής έχουν ήδη διαγνωσθεί, ωστόσο είναι καλύτερο να ελέγξουµε όλα τα παιδιά παρά να µας διαφύγει έστω και ένα παιδί µε βαρηκοΐα. Ο έλεγχος είναι, επίσης, απαραίτητος σε κάθε παιδί που εµφανίζει µαθησιακές δυσκολίες. Τα αίτια και η αντιµετώπιση είναι τα ίδια µε της προηγούµενης οµάδας.

Παιδιά προεφηβικής ηλικίας [10-14 ετών] Η προεφηβική ηλικία είναι φορτισµένη µε σηµαντικές αλλαγές στο παιδί. Ο προέφηβος παραπονείται για ασαφή ενοχλήµατα από την ακοή παρά έχει κάποιο πρόβληµα βαρηκοΐας. Ο έλεγχος είναι απαραίτητος σε κάθε παιδί µε συµπτώµατα από το αυτί. Τα αίτια οµοιάζουν µε των ενηλίκων (λοιµώξεις, έκθεση σε θόρυβο, νευρολογικές και κληρονοµικές παθήσεις). Η αντιµετώπιση παρουσιάζει λιγότερα προβλήµατα, καθώς έχουν αναπτυχθεί ο λόγος και η επικοινωνία του παιδιού. Οι µέθοδοι (συντηρητικές και χειρουργικές) είναι όµοιες µε των µικρότερων παιδιών.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ Τα τελευταία χρόνια έχει επιτευχθεί εντυπωσιακή πρόοδος στην αντιµετώπιση της παιδικής βαρηκοΐας. Έτσι, προλαµβάνονται αρκετές περιπτώσεις βαρηκοΐας, ενώ άλλες θεραπεύονται αποτελεσµατικά µε τις νεότερες χειρουργικές επεµβάσεις ή αντιµετωπίζονται µε τη χρησιµοποίηση των ειδικών ηλεκτρονικών µηχανηµάτων. Η βάση της επιτυχίας είναι η πρώιµη διάγνωση της παιδικής βαρηκοΐας, στην οποία θεµελιώδη ρόλο παίζει η µητέρα και γενικότερα η οικογένεια, που πρώτοι θα αναγνωρίσουν το πρόβληµα και θα οδηγήσουν το παιδί στον Ωτορινολαρυγγολόγο.

healthtips

Aντιγήρανση, θρέψη, σύσφιξη

Eνα βότανο για την κυτταρίτιδα

To λάδι προσώπου DIMITRA είναι μια ιδανική τροφή για το δέρμα, που βασίζεται σε ένα μοναδικό συνδυασμό πολύτιμων αιθέριων ελαίων.

Ένα βότανο με ωραίο άρωμα που θυμίζει λεμόνι, μπορεί να γίνει ο πιο υγιεινός σύμμαχος κατά της κυτταρίτιδας. Πρόκειται για τη λουίζα, η οποία βοηθά στην αύξηση του ρυθμού του μεταβολισμού, τη ρύθμιση της όρεξης και τη διούρηση, και θεωρείται μια καλή λύση στην κατακράτηση υγρών. Βέβαια, για την ενίσχυση των αποτελεσμάτων της, η λουίζα θα πρέπει να αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής, με άσκηση και τοπική φροντίδα.

Το βάλσαμο, η τριανταφυλλιά, η μαστίχα και το σανταλόξυλο συνεργούν στη μείωση των ρυτίδων, τη σύσφιξη και ανάπλαση της επιδερμίδας. Το βερίκοκο και το αβοκάντο ενυδατώνουν και προσφέρουν την πολύτιμη αντιοξειδωτική προστασία προλαμβάνοντας τη γήρανση. Η λεβάντα και η βιταμίνη Ε αναζωογονούν το δέρμα. Πρόκειται για ένα απόλυτα φυσικό καλλυντικό που φέρνει άμεσα ορατά αποτελέσματα. Η ελαφριά σύνθεσή του δεν αφήνει λιπαρότητα ενώ το δροσερό άρωμά του τονώνει τις αισθήσεις.

Ωστόσο, θα πρέπει να αποφεύγεται η χρήση της από εκείνους που έχουν υπόταση, επειδή είναι διουρητική και μειώνει την πίεση. Πώς μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε: Βράστε μία χούφτα λουΐζα σε 3 ποτήρια νερό. Πίνετε από ένα φλιτζάνι περίπου 20 λεπτά πριν τα γεύματά σας. Τα αποτελέσματα φαίνονται μετά από 1-2 μήνες και στη συνέχεια κάντε ένα διάλειμμα 2 εβδομάδων. Επίσης, μπορείτε να εφαρμόσετε και κομπρέσες λουίζας στην περιοχή με κυτταρίτιδα.

Τελείωσε η οδοντόκρεμα; Ε, και;

Απλώστε κάθε βράδυ μερικές σταγόνες σε καθαρό πρόσωπο, λαιμό και ντεκολτέ κάνοντας απαλό μασάζ με κυκλικές κινήσεις.

Ιδού κάποιες φυσικές εναλλακτικές λύσεις που μπορούν να κάνουν τα δόντια σας κάτασπρα και κυρίως γερά! Μία πρώτη λύση είναι το θαλασσινό αλάτι: βουρτσίστε τα δόντια σας με θαλασσινό αλάτι και δείτε τα πιο καθαρά από ποτέ! Αν ανησυχείτε για την τριβή, μπορείτε να διαλύσετε το αλάτι στο νερό και στη συνέχεια να βουτήξετε τη βούρτσα σας στο μείγμα πριν από το βούρτσισμα. Ξεπλένετε κανονικά. Η μαγειρική σόδα αποτελεί, επίσης, μία από τις δημοφιλέστερες εναλλακτικές λύσεις φυσικής οδοντόπαστας. Βυθίστε την οδοντόβουρ-

Για όλους τους τύπους δέρματος

τσά σας σε μαγειρική σόδα και βουρτσίστε κανονικά. Μία ακόμη εναλλακτική της οδοντόκρεμας είναι το λάδι καρύδας, το οποίο χάρη στις αντιμυκητιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητές του είναι θαυματουργό για τον καθαρισμό του στόματος.

CPNP1659598

Άλλαξε το γλυκό με γιαούρτι

Σηµεία πώλησης καταστήµατα βιολογικών προϊόντων, φαρµακεία, e -shop.

DIMITRA

Παρασκευάζονται στην Ελλάδα από τον Αλέξανδρο Κλείτσα Κονισκός, Καλαμπάκα Τ. 210 9951906, www.dimitra-balsam.com

34 Απρίλιος 2015

Το γιαούρτι είναι η εύκολη λύση για όλες τις ώρες, όπου κι αν βρίσκεσαι! Περιέχει υψηλό ποσοστό βιταμινών, πρωτεϊνών, ψευδαργύρου αλλά και ασβεστίου, συστατικά απαραίτητα για την υγεία σου. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά με λίγες θερμίδες, συμβάλλοντας έτσι στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, ενώ παράγει ουσίες και φυσικά αντιβιοτικά που καταστρέφουν βακτήρια που προκαλούν ασθένειες. Όταν ο οργανισμός σου ζητάει γλυκό, πρόσφερέ του εναλλακτικά γιαούρτι με διάφορες επιλογές από toppings. Τα φρέσκα φρούτα κάθε εποχής ταιριάζουν ιδανικά, ενώ το μέλι με τα καρύδια θα απογειώσουν το γιαούρτι σου!

�healthtips

Ραπανάκι! Όχι µόνο για την όρεξη! Σίγουρα δεν αποτελεί µια δηµοφιλή διατροφική επιλογή, όµως θα έπρεπε, αφού το ραπανάκι έχει να σου προσφέρει πολλά οφέλη αν το εντάξεις στο πρόγραµµά σου. Πέρα από την πιπεράτη γεύση που θα δώσει στη σαλάτα ή οποιοδήποτε άλλο γεύµα ενταχθεί, το ραπανάκι θα σου δώσει βιταµίνη C και Κ, ασβέστιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορο, σελήνιο και µαγνήσιο. Επιπλέον, περιέχει λουτεΐνη, η οποία αποδεδειγµένα έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και αντικαρκινική δράση. Τέλος, η περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες

καθιστά το ραπανάκι ένα ισχυρό όπλο κατά της χοληστερόλης, δίνοντάς του την ιδιότητα να δεσµεύει την υπερβολική χοληστερόλη που προσλαµβάνεται από την τροφή. Τι λες, η επόµενη σαλάτα σου θα του δώσει µια ευκαιρία;

Ανακάλυψε την ιταλική ρίζα!

Βασικό συστατικό της ιταλικής κουζίνας, δίνει γλυκιά γεύση και ένα άρωµα γλυκάνισου σε κάθε πιάτο. Ο λόγος για τη µαραθόριζα ή αλλιώς φινόκιο! Το φινόκιο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες και φαίνεται ότι βοηθά σηµαντικά στην αντιµετώπιση της δυσπεψίας αλλά και της δυσκοιλιότητας. Χρησιµοποίησε το µάραθο µε την ιδιαίτερη γεύση ως συνοδευτικό στα κρεατικά και το ψάρι ή ακόµα και ωµό στη σαλάτα σου και δε θα χάσεις!

Έχω κράµπες. Μπορεί να οφείλονται σε κάποια διατροφική έλλειψη; Παγκράτη Καίτη, ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Κράµπες εµφανίζονται κυρίως στους αθλητές, όµως δεν είναι λίγοι και εκείνοι που αντιµετωπίζουν πρόβληµα κράµπας σε κατάσταση ηρεµίας, ακόµη και στον ύπνο τους. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι µυϊκές κράµπες οφείλονται σε κούραση, αυξηµένη απώλεια υγρών και αλάτων αλλά και σε έλλειψη µαγνησίου στον οργανισµό. Το µαγνήσιο συµµετέχει στη λειτουργία των κυττάρων των µυών και τη διατήρηση του

µυϊκού τόνου. Η επάρκεια µαγνησίου µεριµνά για την ύπαρξη ενέργειας για τη χαλάρωση του µυός. Για να εξασφαλίζετε λοιπόν µία επαρκή ηµερήσια δόση µαγνησίου, έτσι ώστε να αποφύγετε τις κράµπες , θα πρέπει να καταναλώνετε τρόφιµα που είναι πλούσια στο εν λόγω µέταλλο, όπως τα δηµητριακά ολικής αλέσεως, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, οι ξηροί καρποί και η σοκολάτα.

Γιατί παχαίνουν οι τηγανητές πατάτες; Παπαχρήστος Παρασκευάς, ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος, M.Sc. Η πατάτα αποτελεί το πιο πλούσιο λαχανικό σε κάλιο και βιταµίνη C, ενώ περιέχει σηµαντικές ποσότητες σύνθετων υδατανθράκων. Άρα γί-

νεται σαφές ότι η πατάτα είναι ένα αµυλούχο τρόφιµο που δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή µας. Είναι ωστόσο σηµαντικό να τη µαγειρεύουµε σωστά. Αποδίδει πιο λίγες θερµίδες βραστή ή ψητή, ενώ εάν την τηγανίσουµε, ανεβαίνει κατά πολύ το θερµιδικό της φορτίο, λόγω της µεγάλης απορροφητικότητάς της (µπορεί να απορροφήσει ποσότητα λαδιού ίση µε το 50% του βάρους της). Εάν ωστόσο, τις χοντροκόψουµε και να τις τηγανίσουµε µε µια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο [ανά µερίδα] [αποφεύγοντας τα σπορέλαια] και σε ειδικές φριτέζες, µειώνουµε την περιεκτικότητά τους σε λίπος και κατ’ επέκταση σε θερµίδες!

35 � Απρίλιος 2015

� alternativetherapy Μαρία Καυρολογάκη, Θεραπεύτρια / Ananda-Energy Healing & Bodywork, www.ananda.com.gr

Αλλάξτε τη ζωή σας µε

Θετικές Δηλώσεις Πολλά έχουν γραφτεί για την επίδραση του νου, για τον τρόπο που επηρεάζει τη ζωή των ανθρώπων και που συχνά παίζει καθοριστικό ρόλο σε αποφάσεις πολύ σηµαντικές για την ευτυχία τους. Η πλειοψηφία των ανθρώπων βάλλεται από τα προβλήµατα της καθηµερινότητας, γι’ αυτό παρατηρούµε συχνά συµπεριφορές που φανερώνουν απελπισία, θυµό, φόβο, στρες και ποικίλα ακόµη αρνητικά συναισθήµατα.

Κοιτάζοντας το θέµα από την ενεργειακή σκοπιά, είναι πλέον γνωστό και αποδεδειγµένο ότι η ενέργεια ακολουθεί τη σκέψη. Αυτό πρακτικά σηµαίνει πως ό,τι σκεφτόµαστε έχει την τάση να υλοποιείται σε φυσικό επίπεδο. Ο νους τροφοδοτεί µε ενέργεια το περιεχόµενο της σκέψης µας, δίνοντας τελικά φυσική και ενεργειακή υπόσταση σε αυτό. Όσο περισσότερο επιµένουµε νοητικά σε κάτι, τόσο αυτό θα ενδυναµώνεται και εξελικτικά θα έχει την τάση να πραγµατοποιηθεί. Βέβαια, αυτό συµβαίνει τόσο για τα θετικά όσο και για τα αρνητικά θέµατα που µας απασχολούν, καθώς η ενέργεια δεν κάνει διακρίσεις.

Πώς µπορούµε να απαλλαγούµε από τις αρνητικές σκέψεις; Αρχικά, αυτό που χρειάζεται να κάνουµε, είναι να αφιερώσουµε λίγο χρόνο στον εαυτό µας για να συνειδητοποιήσουµε όσο γίνεται περισσότερο πώς αισθανόµαστε. Αν αναλογιστούµε πως σε όλη τη διάρκεια της ηµέρας πραγµατοποιούµε περίπου 50.000 σκέψεις, αυτόµατα αυτό µας κάνει να αναρωτιόµαστε πόσο παραµένουµε συνειδητοί σε αυτές! Ξεκινάµε λοιπόν πρώτα απ’ όλα να προσπαθήσουµε να καταλάβουµε πώς νιώθουµε ‘ΤΩΡΑ’. Κάθε στιγµή είναι σηµαντικό να διατηρούµε την επαφή µε τον εαυτό µας και να παρατηρούµε τα συναισθήµατά µας, τα λόγια µας, τις πράξεις µας.

Κάντε ένα µικρό πείραµα: Αµέσως µόλις αισθανθείτε ένα αρνητικό συναίσθηµα, επαναλάβετε νοερά το αντίθετό του (π.χ. αν νιώθετε «λύπη», πείτε: «χαρά») αρκετές φορές και θα παρατηρήσετε τη διάθεσή σας σταδιακά να αλλάζει προς θετική κατεύθυνση. Προσπαθήστε να το κάνετε αυτό κάθε φορά που έχετε αρνητικές σκέψεις, συµπεριφορές ή συναισθήµατα και θα διαπιστώσετε ότι µαζί µε τη διάθεσή σας αλλάζει και η έκφρασή σας, ακόµη και ο τρόπος που συµπεριφέρεστε σε κάθε περίσταση. Πιθανόν στην αρχή να µη σας είναι εύκολο να προχωρήσετε σε αυτή την άσκηση, άλλωστε πρόκειται για συµπεριφορές και πεποιθήσεις που έχουν γίνει ένα µ’ εσάς στην πορεία της ζωής σας. Χρειάζεται να επιµείνετε και το αποτέλεσµα θα σας ανταµείψει!

36 � Απρίλιος 2015

Οι Θετικές ∆ηλώσεις δρουν ακριβώς έτσι. Από τη στιγµή που έχετε εντοπίσει το αρνητικό συναίσθηµα ή την πεποίθηση που έχετε σχηµατίσει και που λειτουργεί ως τροχοπέδη στην προσωπική σας ευτυχία, αλλά επιθυµείτε να απαλλαγείτε από αυτό, χρησιµοποιώντας τις Θετικές ∆ηλώσεις µπορείτε να το µετασχηµατίσετε σε θετικό. Επαναλαµβάνοντας καθηµερινά τις Θετικές ∆ηλώσεις αλλάζετε την κυτταρική σας µνήµη, τροφοδοτώντας την µε θετικές πληροφορίες που σας κινητοποιούν να σκέφτεστε και να δράτε διαφορετικά.

Φράσεις όπως «αγαπώ τον εαυτό µου», «η αγάπη υπάρχει πάντα στη ζωή µου», «χαλαρώνω και επιτρέπω στη ζωή να ρέει», «τα χρήµατα ρέουν προς εµένα εύκολα», εάν τις επαναλαµβάνουµε καθηµερινά, µας ενδυναµώνουν και µας βοηθούν να απελευθερωθούµε πνευµατικά και να θεραπεύσουµε τον συναισθηµατικό µας νου. Υπάρχουν πολλοί τρόποι να χρησιµοποιήσουµε τις Θετικές ∆ηλώσεις: µπορούµε να τις απαγγέλουµε, να τις τραγουδάµε, να τις λέµε νοερά, να τις οραµατιζόµαστε να συµβαίνουν ή να τις γράφουµε βάζοντας έτσι την προσωπική µας σφραγίδα. ∆οκιµάστε να το κάνετε αυτό συστηµατικά για ένα διάστηµα περίπου 2 µηνών και το αποτέλεσµα θα σας ανταµείψει! Θα σας παρακινήσει να το συνεχίσετε και σε άλλα πεδία της ζωής σας που οι πεποιθήσεις σας µπολοκάρουν την ευτυχία σας και την ευηµερία σας σε κάθε επίπεδο. Είναι βέβαιο ότι οι θετικές δηλώσεις θα αποτελέσουν µέρος της καθηµερινής φροντίδας του συναισθηµατικού εαυτού σας!

ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΣΥΜΜΑΧΟ ΓΙΑ ΣΙΓΟΥΡΟ & ΓΡΗΓΟΡΟ Α∆ΥΝΑΤΙΣΜΑ! ΑΝΑΖΗΤΗΣΤΕ ΤΙΣ ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ ΚΑΙ ΠΕΙΤΕ ΟΡΙΣΤΙΚΟ ΑΝΤΙΟ ΣΕ: ΚΥΤΤΑΡΙΤΙ∆Α | ΧΑΛΑΡΩΣΗ ΤΟΠΙΚΟ ΠΑΧΟΣ | ΡΑΓΑ∆ΕΣ

ΖΕΛΕ Α∆ΥΝΑΤΙΣΜΑΤΟΣ Αντιµετώπιση της κυτταρίτιδας µε φυτικά βλαστοκύτταρα από σύκο* & αχλαδοµηλιά*.

+ ∆ΩΡΟ

ΖΕΛΕ ΑΠΟΛΕΠΙΣΗΣ ΣΩΜΑΤΟΣ

ΣΥΣΦΙΓΚΤΙΚΟ ΖΕΛΕ Αντιµετώπιση της χαλάρωσης µε γλαυκίνη από κίτρινη παπαρούνα (BODYFIT™).

+∆ΩΡΟ

ΖΕΛΕ ΑΠΟΛΕΠΙΣΗΣ ΣΩΜΑΤΟΣ

ΚΡΕΜΑ ΚΑΤΑ ΤΩΝ ΡΑΓΑ∆ΩΝ Αντιµετώπιση των ραβδώσεων του δέρµατος µε πεπτίδιο-5 & µαρούβιο (REGU®- STRETCH).

+∆ΩΡΟ

ΖΕΛΕ ΑΠΟΛΕΠΙΣΗΣ ΣΩΜΑΤΟΣ Προετοιµασία του δέρµατος µε απολέπιση από φυσικούς κόκκους τριβής (ελιά & γκουαράνα).

ΑΦΡΟNTOYΣ

(ΕΧΟΤΙC Ή OLIVE OIL)

*Bio

ΦΥΣΙΚΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΜΕ ΦΥΤΙΚΑ ΒΛΑΣΤΟΚΥΤΤΑΡΑ & ΓΛΑΥΚΙΝΗ ∆ΕΡΜΑΤΟΛΟΓΙΚΑ ΕΛΕΓΜΕΝΑ ΜΕ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΦΥΣΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΕΩΣ 97% ΧΩΡΙΣ: ΚΑΦΕΪΝΗ, ΙΩ∆ΙΟ, ΙΩ∆ΙΟΥΧΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ, ΠΑΡΑΦΙΝΕΛΑΙΟ, ΒΑΖΕΛΙΝΗ, ΠΡΟΠΥΛΕΝΟΓΛΥΚΟΛΗ, ΣΙΛΙΚΟΝΕΣ, PARABENS, ΜΕΤΑΛΛΑΓΜΕΝΑ ΦΥΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Στα φαρµακεία και σε επιλεγµένα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων

HELLAS

ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ

T. 210 25 23 380 | F. 210 2511 294 | E-mail. info@macrovita.gr | www.macrovita.gr | fb: MacrovitaOfficial

�healthayurveda � : Tης Σοφίας Παπαδοπούλου / Χημικός / Πρόεδρος Ayurveda Hellas A.E. & ΕΛ.Ε.Μ.Ε.Ε.Α. (Ελληνική Εταιρεία Μελέτης Εφαρμογής Επιστήμης Αγιουρβέδα).

Αγιουρβεδικές προτάσεις για ένα δυνατό ανοσοποιητικό Η Αγιουρβέδα διεθνώς αποκαλείται ιατρική Νου - Σώµατος θεωρώντας ως βασική της αρχή πως ο νους ασκεί την πιο βαθιά επίδραση στο σώµα και ότι η απελευθέρωση από τις ασθένειες εξαρτάται από την εξισορρόπηση της δικής µας συνειδητότητας και την προέκταση αυτής της ισορροπίας στο σώµα. Στα προηγούµενα δύο άρθρα αναφερθήκαµε στο ανοσοποιητικό τονίζοντας πως σε όλα τα ολιστικά συστήµατα αποτελεί το βασικό πυλώνα υγείας. Στις βασικές προτάσεις του αγιουρβεδικού συστήµατος πέραν των «ηθικών αγωγών” που έχουν να κάνουν ουσιαστικά µε το νου, υπάρχει πληθώρα τεχνικών σε επίπεδο “καθηµερινών αγωγών» και «εποχιακών αγωγών”. Μια καθηµερινή αγωγή είναι το neti*, ενώ βασικές «εποχιακές αγωγές” είναι η purvakarma και η panchakarma που αποτελούνται από ένα σύνολο τεχνικών που έχουν κατά βάση να κάνουν µε την αποµάκρυνση των ΑΜΑ (υλικές και συναισθηµατικές τοξίνες). Συστήνεται δηλαδή να γίνεται µια βαθιά αποτοξίνωση στα δυο ηλιοστάσια (φθινόπωρο - άνοιξη) ή σε αλλαγές εποχών. Επίσης, υπάρχουν και µεµονωµένες αγιουρβεδικές τεχνικές, όπως nasyam, karnapuran, swedana**, ειδικά αγιουρβεδικά µασάζ και άλλα που µπορούν να γίνονται και σε µηνιαία βάση. *Ένα neti pot (σκεύος για καθαρισµό της µύτης) µπορεί να χρησιµοποιηθεί για να εισπνεύσει κάποιος νερό µε αλάτι και για να θεραπεύσει τους φλεγµονώδεις ιστούς. Χρησιµοποιώντας ζεστό νερό και προσθέτοντας µια µικρή ποσότητα άλατος, η ρινική πλύση καθαρίζει τις κοιλότητες. Η ρινική πλύση χρησιµοποιείται στην Αγιουβέρδα για χιλιάδες χρόνια και µπορεί να ανακουφίσει τα χρόνια προβλήµατα ρινικών κόλπων καθώς και την οξεία αλλεργία.

H επιστήµη της αγιουρβέδα έχει στο οπλοστάσιό της πολλά ειδικά αγιουρβεδικά βότανα και συνταγές µε τεκµηρίωση πάνω από 3000 χρόνια.*** Στο προηγούµενο άρθρο αναφερθήκαµε γενικά στα Koflet, Septilin, Epicor, Vasaka, Tulasi. Σ’ αυτό το άρθρο θα ήθελα πιο συγκεκριµένα να αναφερθώ σε ένα πολύ ιδιαίτερο αγιουρβεδικό βότανο το Amalaki (amla). Πρόκειται για ένα φρούτο υψηλής διατροφικής αξίας, το οποίο περιέχει 20 φορές περισσότερη βιταµίνη C από τα πορτοκάλια, ανόργανα στοιχεία και αµινοξέα, ενώ το κυρίαρχο δραστικό συστατικό του είναι µια οµάδα τανίνων (προέρχονται από το γαλλικό και ελλαγικό οξύ), τα οποία αποτελούν ένα µεγάλο µέρος από εκχυλίσιµα φυτικά συστατικά. Όλα τα παραπάνω συνεργάζονται και ενισχύουν το ανοσοποιητικό

38 � Απρίλιος 2015

σύστηµα, ανανεώνουν και αναζωογονούν το δέρµα και τα µαλλιά και καταπολεµούν την πρόωρη γήρανση και την υπεροξύτητα.

10 λόγοι για να χρησιµοποιήσεις το Amalaki (amla)

θάει να διατηρήσουµε το φυσικό χρώµα των µαλλιών και στην ελαχιστοποίηση της απώλειάς τους. ➓ Ανακουφίζει από τις εµµηνορροϊκές κράµπες, ειδικά αν ληφθεί 1 µε 2 εβδοµάδες πριν την έµµηνο ρήση.

Καλύτερα το προλαµβάνειν, παρά το θεραπεύειν

Υπάρχουν 10 βασικοί λόγοι σύµφωνα µε πολλές δηµοKλείνοντας την ενότητα για το ανοσοποιητικό, θα ήθελα σιευµένες κλινικές µελέτες, να το χρησιµοποιήσει κανείς. να τονίσω ότι η πρόληψη είναι πάντα καλύτερη από κάθε ➊ Μια εξαιρετική πηγή βιταµίνη C. θεραπεία. ➋ Eνισχύει την ανοσία.

Oι παλιοί αγιουρβεδικοί γιατροί κατά βάση δέχονταν ➌ Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό (τα αντιοξειδωτικά προυγιείς για να τους βοηθήσουν να παραµείνουν υγιείς στατεύουν το σώµα από τις ελεύθερες σεβόµενοι την Αληθινή τους Φύση. ρίζες που είναι πολύ επιβλαβείς παΦυσικά, εάν «κατάφερναν να αρράγοντες για τα κύτταρα και δυνηρωστήσουν», τους βοηθούσαν να τικά οδηγούν σε πολλές ασθένειες) αντιµετωπίσουν το όποιο πρόβληµα ➍ Mειώνει τις φλεγµονές Tο Amalaki (amla) είναι ένα µη διαταράσσοντας τη Ζωτική τους ➎ Eίναι καλό για την πέψη και βοφρούτο υψηλής διατροφι∆ύναµη. Γενικά ένα µεγάλο κοµµάτι ηθάει το σώµα να απορροφήσει τις κής αξίας, το οποίο περιέχει του αγιουρβεδικού συστήµατος αναθρεπτικές ουσίες των τροφίµων. Επί20 φορές περισσότερη βιλίσκεται στην προληπτική ιατρική, σης, µειώνει την οξύτητα και µάλιστα ταµίνη C από τα πορτοκάγια αυτό άλλωστε δίνονται πολλές µε πιο αργούς και ήπιους ρυθµούς λια, ανόργανα στοιχεία και συστάσεις και τρόποι πώς να ζούµε από ό,τι άλλα βότανα, ειδικά για την αµινοξέα πέψη, όπως π.χ. το ginger πολύ ισχυζωές µε υγεία, ευτυχία, µακροζωία. ρότερο και θερµότερο από το Amla Εξού και η ετοιµολογία Αγιούρ=ζωή, C (όχι όµως πολύ κατάλληλο για πιο υγεία και βέδα=επιστήµη, γνώση. Γι’ ευαίσθητα άτοµα και ιδιοσυγκρασίες). αυτό συχνά µεταφράζεται ως «η επιστήµη της ζωής». ➏ Eνισχύει το συκώτι και συντελεί στην αποµάκρυνση των τοξινών. ➐ Βοηθάει στο ουροποιητικό και την αποµάκρυνση των τοξινών **Oλες αυτές οι τεχνικές διδάσκονται αλλά και µέσω του ουροποιητικού συστήεφαρµόζονται στα: πρότυπα κέντρα διδασκαλίας & εφαρµογής βασικών αγιουρβεδικών τεχνικών αναµατος. ζωογόνησης, αποτοξίνωσης Ayurcare της Ayurveda ➑ Βοηθάει στο δέρµα, εφόσον βοηθάει στην αποτοξίνωση του ήπατος και Hellas A.E. ***Όλες αυτές τις συνταγές και τα βότανα τις τεκµηρίωσε κλιτην πέψη, παράγοντες µε τους οποίους σχετίζονται οι νικά σύµφωνα µε τις σύγχρονες επιστήµες και τα δυτικά στάδερµατικές παθήσεις. νταρτς η Himalaya η οποία καταφέρνει να «παντρέψει» µε επι➒ Συντελεί στα υγιή µαλλιά, γιατί βοηθάει στην καλύτετυχία την παράδοση της Ανατολής µε την τεχνολογία της ∆ύσης. ρη απορρόφηση του ασβεστίου από τα τρόφιµα βασικό παράγοντα για υγιή µαλλιά, δέρµα και νύχια. Γενικά βοη-

Αναζωογονηθείτε µε Amalaki*

Φουλάρε τ ε ενέργεια και φυσι κ ή ζωτικότητ α.

ερη Yψηλότ ότητα ικ περιεκτ ανική γ ρ ο σε C βιταµίνη *Το Amalaki, το ινδικό φραγκοστάφυλλο (Indian Gooseberry) κατέχει ασυναγώνιστη θέση µεταξύ των προϊόντων αναζωογόνησης. Τα θεραπευτικά οφέλη του είναι γνωστά για περισσότερα από 3000 χρόνια. Στην Ινδία το λάτρευαν ως «ευοίωνο» φρούτο και το σέβονταν ως σύµβολο καλής υγείας. Αποτελεί σηµαντική πηγή οργανικής βιταµίνης C, ανόργανων στοιχείων και αµινοξέων. Ο εδώδιµος καρπός περιέχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταµίνη C από οποιαδήποτε άλλη φυσική ουσία. Η βιταµίνη C συµβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήµατος καθώς και στο φυσιολογικό σχηµατισµό του κολλαγόνου για τη φυσιολογική λειτουργία του δέρµατος. Παράλληλα, συµβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες και στη µείωση της κούρασης και της κόπωσης.

Himalaya Pure Herbs

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ KAI ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ ΓΙΑ ΕΛΛΑΔΑ & ΚΥΠΡΟ

Αθήνα: Σόλωνος 51, Κολωνάκι, T. 210 3632350 Θεσσαλονίκη: Βασ. Όλγας 159, T. 2310 887679 www.ayurveda-hellas.gr • bhumimurti@gmail.com

Τα συµπληρώµατα διατροφής δεν πρέπει να χρησιµοποιούνται ως υποκατάστατο µιας ισορροπηµένης δίαιτας. Αρ. Πρωτ. Γνωστ. ΕΟΦ: 42416/12-5-2014

Κάθε προϊόν της σειράς «Pure Herbs» αποτελεί καθαρή και συµπυκνωµένη δύναµη ενός µεµονωµένου καθαρού και στη σωστή ποσότητα βοτάνου. Είναι αποτέλεσµα αυστηρού ελέγχου από το αγρόκτηµα και τη συλλογή µέχρι και την τελική συσκευασία. Ακολουθούνται αυστηρές δοκιµές και κλινικές µελέτες, οι οποίες διεξάγονται στο υπερσύγχρονο τµήµα R&D (Έρευνας & Ανάπτυξης) της Himalaya µε σκοπό την καλύτερη αποτελεσµατικότητα. Τα προϊόντα της σειράς «Pure Herbs» συνδυάζονται άριστα µε τα προϊόντα της κλασικής σειράς της Himalaya.

�beauty ⊕: της Μαρίας Γκέκα

Όµορφα & υγιή µαλλιά µετά το Χειµώνα

Μαλλιά χωρίς δοµή, ξηρά και θαµπά. Μήπως αναγνωρίζετε τον εαυτό σας; Στο τέλος του χειµώνα είναι απολύτως φυσιολογικό η τρίχα να αδυνατίζει, εξηγούν οι δερµατολόγοι. Αυτή την εποχή τα µαλλιά µας υποβάλλονται σε σκληρές δοκιµασίες. Ατµοσφαιρική ρύπανση, απότοµη µεταβολή της θερµοκρασίας και οι πρώτες δυνατές ηλιακές ακτινοβολίες είναι παράγοντες που θέτουν σε δοκιµασία την υγεία των µαλλιών µας. Αν λοιπόν δεν τα φροντίσουµε εγκαίρως, κινδυνεύουν από τριχόπτωση και αφυδάτωση.

Αν καπνίζετε και ζείτε σε µία πόλη µε νέφος και καυσαέριο, τότε πολύ πιθανόν τα µαλλιά σας να έχουν αρχίσει να εξασθενούν και να γίνονται εύθραυστα. Για να αντιµετωπίσετε αυτό το πρόβληµα, χρειάζεστε µια δραστική θεραπεία. Η αλόη περιέχει βιταµίνες που δρουν πολύ αποτελεσµατικά στην επανόρθωση της τρίχας, εκείνες της οµάδας Β, Α, Ε και C, αλλά και πολύτιµα αντιοξειδωτικά. Για να ενισχύσετε ακόµα περισσότερο τη δράση της αλόης, εµπλουτίστε τη δίαιτά σας µε τροφές πλούσιες σε βιταµίνη C. Αν καπνίζετε, αυξήστε την κατανάλωση των πορτοκαλί λαχανικών και φρούτων που είναι πλούσια σε καροτίνη, την οποία ο οργανισµός µετατρέπει σε βιταµίνη Α. Το τσιγάρο µειώνει τα αποθέµατα της Α στον οργανισµό, οπότε είναι απαραίτητη η µεγαλύτερη πρόσληψή της», συµβουλεύει ο διατροφολόγος-διαιτολόγος Παρασκευάς Παπαχρήστος. Οι ατµοσφαιρικές συνθήκες δρουν στον επιδερµικό ιστό που περιβάλλει την τρίχα. Λόγω των δυσµενών περιβαλλοντικών συνθηκών τα µαλλιά αδυνατίζουν και γίνονται θαµπά ή ξηρά σε σηµείο που να µην µπορούµε να τα χτενίσουµε. Χάνουν τη δοµή και τον όγκο τους, σπάνε εύκολα και δηµιουργούνται οι λεγόµενες ουρές. Σήµερα όµως έχουµε έναν δυνατό σύµµαχο εναντίον των «εχθρών»: την Αλόη. Ένα φυτό που κλείνει µέσα του όλα τα συστατικά που χρειάζονται για να δώσουν ενέργεια και ελαστικότητα ακόµα και στις πιο αδύνατες τούφες.

40 � Απρίλιος 2015

ĭƸƶƭƮƧ ƧƴƳƶưƬƷƭƮƧ ƷR 6FKPLGW µ V 'HRGRUDQW İǁnjĮLj NjǁĮ ijǑıLjljǀ ijǗǏNjǎǑNJĮ ȺǎǑ İǍǎǑįİIJİǏǙnjİLj IJLjǐ įǑıƾǏİıIJİǐ ǎıNjƿǐ ıIJdžnj ȺİǏLjǎǒǀ IJdžǐ NjĮıǒƾNJdžǐ ljĮLj ĮȺǎǏǏǎijƾ IJdžnj ǑDŽǏĮıǁĮ

ƠnjĮǐ ȺǏĮDŽNjĮIJLjljǗǐ LJdžıĮǑǏǗǐ IJdžǐ ijǘıdžǐ Njİ įLjĮljǏLjIJLjljǗ ƾǏǔNjĮ İıȺİǏLjįǎİLjįǙnj ƴİǏDŽĮNjǗnjIJǎǑ ljĮLj ƯƾLjNj DŽLjĮ IJdžnj İǑĮǁıLJdžIJdž ȺİǏLjǎǒǀ IJdžǐ NjĮıǒƾNJdžǐ

100%

NATURAL

PARABEN FREE ALUMINUM FREE CHEMI HEMICAL HEMIC CAL FREE PHTHALATE FREE PRO ROPYLENE ROP PYLE YLEN NE GLYCOL FREE CRUELTY FREE ECCOO FRIE RIENDLY RIEN NDLY MADE

IIN N THE

USA

Ʒǎ ƷƿNJİLjǎ ĮȺǎıNjdžIJLjljǗ DŽLjĮ njĮ njLjǙLJİIJİ ijǏİıljƾįĮ ljƾLJİ ıIJLjDŽNjǀ ƩLjĮLJƿIJİLj ƧnjIJLjǎǍİLjįǔIJLjljƿǐ ljĮLj ƧnjIJLjıdžȺIJLjljƿǐ LjįLjǗIJdžIJİǐ ƴĮǏƿǒİLj ƧnjIJLjǃĮljIJdžǏLjįLjĮljǀ ȺǏǎıIJĮıǁĮ ƧnjĮljĮNJǘǓIJİ ljĮLj İȺLjNJƿǍIJİ ijǑıLjljƿǐ ijǗǏNjǎǑNJİǐ 6FKPLGW¶ V 'HRGRUDQW ƴİǏDŽĮNjǗnjIJǎ ƯƾLjNj

<ODQJ <ODQJ ƮĮNJƿnjIJǎǑNJĮ

ƮƿǏįǎ ƟǏljİǑLJǎ

ƯİǃƾnjIJĮ ĭĮıljǗNjdžNJǎ

ƹǔǏǁǐ ƟǏǔNjĮ

ƳįdžDŽǁİǐ ǒǏǀıdžǐ ƧȺNJǙıIJİ İNJƾǒLjıIJdž ȺǎıǗIJdžIJĮ ıIJdžnj ȺİǏLjǎǒǀ IJdžǐ NjĮıǒƾNJdžǐ ljĮLj ĮȺNJǙıIJİ ǎNjǎLjǗNjǎǏijĮ ƩLjĮǏljİǁ NjƿǒǏLj ljĮLj NjƿǏİǐ Ʃİnj ijǏƾDžİLj IJǎǑǐ ȺǗǏǎǑǐ Ʃİnj ĮijǀnjİLj ıdžNjƾįLjĮ Ʃİnj ȺİǏLjƿǒİLj $OXPLQXQ 3URS\OHQH JO\FRO 3DUDEHQV 3KWKDODWH

60ml ½

ƮƪƱƷƵƭƮƬ ƩƭƧĬƪƶƬ: 25*$1,& %5$1'6

(0$,/ info@organicbrands.gr ł ƷƬƯ

www.organicbrands.gr

§Ð ÌÐÎÎ×Õ½ÓÊÐ ÍÆÊÕÐÚÓÈƾ ÙÓ¿ÏÊ §Ð ÑÓÒÕÐ ÐÎÎ×Õ½ÓÊÐ ÔÕÉÏ ÍÍ¡Å ÎÆ ÆÎÑÆÊӾ ÆÕÒÏ ÑÐÚ ÑÂÓ¼ÙÆÊ ÔÕÐÚØ ÑÆÍ¡ÕÆØ ÕÐÚ ÕÉÏ ÆÑÊÍÐȽ Õ×Ï ÇÚÕÊÌÒÏ ÃÊÐÍÐÈÊÌÒÏ ÃÂÇÒÏ ÑÐÚ ÅÚÏÂÎÒÏÐÚÏ Õ ÎÂÍÍÊ¡ ÌÂÊ Å¾ÏÐÚÏ ÆËÂÊÓÆÕÊÌ¿ ¿ÈÌÐ ÌÂÊ Û×ÏÕ¡ÏÊÂ

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ § ¥ ¤ ¢¢ ¥

Οι συνδυασµοί που κερδίζουν!

¡ÎàÐÍ×Ï¡ÌÊ ÕÉÍ

Μερικά φυσικά συστατικά σε συνδυασµό µε την αλόη µπορούν πραγµατικά να κάνουν θαύµατα. Σας παραθέτουµε τους πιο επιτυχηµένους συνδυασµούς.

ÐÎÎ×Õ½ÓÊÐ ¢¢ ÇÚÕÊÌ¼Ø ÃÊÐÍÐÈÊÌ¼Ø ÃÂÇ¼Ø ÎÂÍÍÊÒÏ

ύ

ρων λιναριο

µα σπό Με απόσταγ

Αλόη για βαθιά ενυδάτωση

à ĂüčĄ online!

Το πρώτο ευεργετικό αποτέλεσµα της αλόης είναι η ενυδάτωση που προσφέρει. Το ιδανικό δηλαδή για µαλλιά ξηρά και αφυδατωµένα εξαιτίας συνεχών ταλαιπωριών από κλιµατικές συνθήκες, βαφές και πιστολάκι. Η αλόη είναι ένα φυτό που επιβιώνει σε εξαιρετικά θερµά κλίµατα, γιατί αποθηκεύει νερό στον ιστό της. Στο χυµό της υπάρχουν συγκεντρωµένες πολλές και πλούσιες σε βιταµίνες ουσίες, οι οποίες έχουν ισχυρή δράση. Περιέχει πολυσακχαρίτες που σε συνεργία µε άλλα συστατικά προσφέρουν τη µέγιστη φυσική ενυδάτωση, παρέχοντας την απαραίτητη υγρασία στην τρίχα. Το αποτέλεσµα είναι ότι τα µαλλιά µας αποκτούν ξανά λάµψη και στιλπνότητα, αλλά ταυτοχρόνως γίνονται και πιο ανθεκτικά στις κλιµατικές αλλαγές και την ατµοσφαιρική µόλυνση, καθώς ενυδατώνονται από τη ρίζα ως την άκρη. Για να εκµεταλλευτούµε τις ευεργετικές ιδιότητες της αλόης, αρκεί να ανατρέξουµε στα κατάλληλα προϊόντα. Σήµερα υπάρχουν πολλά προϊόντα στην αγορά που συνδυάζουν αλόη µε άλλα βότανα τονωτικά για τα µαλλιά.

Συνδυασµένο µε την αλόη αυξάνει τη λάµψη και δηµιουργεί µια αόρατη µεµβράνη που περιβάλλει την τρίχα προστατεύοντάς την από εξωγενείς παράγοντες. Κατάλληλο για µαλλιά θαµπά και ξηρά. Λούστε µε το σαµπουάν που περιέχει και τα δύο συστατικά για τουλάχιστον τρεις µήνες.

Με απόσταγµα βαµβακιού. Επενδύει την τρίχα προσθέτοντας όγκο. Ιδανικό για λεπτά µαλλιά που σπάνε εύκολα. Το προϊόν εφαρµόζεται σε υγρά µαλλιά κάνοντας ελαφρό µασάζ για δύο λεπτά. Έπειτα ξεβγάζουµε µε χλιαρό νερό. Χρησιµοποιείται δύο φορές την εβδοµάδα.

Με αποστάγµατα φυτικών

ελαίων

Εισχωρεί στην τρίχα ενεργοποιώντας την πρωτεΐνη της κερατίνης. Ιδανική λύση για τις ουρές και τις κατεστραµµένες άκρες. Προτιµήστε τις µάσκες που εφαρµόζονται µια-δυο φορές την εβδοµάδα και κάντε τη θεραπεία για τουλάχιστον τρεις µήνες.

νναβης

Με απόσταγµα κά

www.naturanrg.gr ×āĂēĈĈùčĎā úĈý Ďý ĎāüĒĄ ĀąýĀąćĎēýćè NaturaNrg

Εµπεριέχει λιπαρά οξέα που κάνουν τα µαλλιά πιο εύκολα στο χτένισµα. Βοηθάει τα ξηρά και σγουρά µαλλιά που ξεµπλέκονται δύσκολα. Είναι προτιµότερο να χρησιµοποιούνται τα προϊόντα 2 σε 1. Εφαρµόζεται σε υγρό κεφάλι. Κάνουµε µασάζ για δύο λεπτά και ξεβγάζουµε µε χλιαρό νερό.

ήστε Σταµατώ ση την πτ Έχουν αραιώσει τα µαλλιά σας; Μήπως πέφτουν πιο πολύ από το σύνηθες; Και σε αυτή την περίπτωση η αλόη δίνει τη λύση. Περιέχοντας ένα µείγµα αλκαλικών στοιχείων, µεταξύ των οποίων ο σίδηρος, το ασβέστιο, το µαγνήσιο και ο ψευδάργυρος, εγγυάται τη θρέψη τους και την ενεργοποίηση των θυλακίων της τρίχας. Έτσι µπορείτε να χρησιµοποιείτε συστηµατικά όλη την ανοιξιάτικη περίοδο σαµπουάν και µαλακτικό από αλόη.

42 � Απρίλιος 2015

Ελευθερώστε το μυαλό σας

Θεραπεία Τόνωσης Η αλόη συνεργεί στην αναδόμηση της τρίχας. Πρόκειται για ένα άγγιγμα υγείας, καθώς ενεργοποιεί την κερατίνη, την πρωτεΐνη που συγκεντρώνεται στον κορμό της τρίχας και ευθύνεται για τον όγκο της. Για να είμαστε πιο ακριβείς, περιέχει 18 από τα 22 αμινοξέα που συναντώνται στο ανθρώπινο σώμα και όχι μόνο. Επτά από τα οκτώ που έχουν χαρακτηριστεί θεμελιώδη, τα οποία ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να παράγει μόνος του, εμπεριέχονται στην αλόη. Αυτός είναι ο λόγος που με τη συχνή χρήση της τα μαλλιά μας αναδομούνται και γίνονται πιο δυνατά και ανθεκτικά. Για να έχετε αυτά τα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε δύο φορές την εβδομάδα την απλή κρέμα και μια φορά το μήνα μια μάσκα αλόης. Για να είστε όμως καλυμμένοι από όλες τις πλευρές, μην ξεχνάτε ότι την άνοιξη τα μαλλιά μας έχουν ανάγκη από όση περισσότερη ενέργεια μπορούν να πάρουν. Για το λόγο αυτό αυξήστε την κατανάλωση αυγών, όσπριων, φρούτων και λαχανικών. Είναι πολύτιμες πηγές αμινοξέων που συνθέτουν την κερατίνη.

Προσοχή! Αν θέλετε να βοηθήσετε στην αναδόμηση των μαλλιών σας, δεν αρκούν μόνο τα καλλυντικά σκευάσματα. Είναι απαραίτητη και λίγη ηρεμία. Το άγχος είναι ο κύριος εχθρός της τρίχας. Όταν τα νεύρα μας είναι διαρκώς τεταμένα, ο οργανισμός παράγει μεγαλύτερες ποσότητες τεστοστερόνης, μια ανδρική ορμόνη η οποία έχει τοξική δράση στους θύλακες και έτσι ευνοείται η πτώση. Για το λόγο αυτό αφιερώστε κάποιες στιγμές στην προσωπική χαλάρωση. Ένα ζεστό μπάνιο με αιθέρια έλαια ή ένα μασάζ βοηθούν σημαντικά στην αποδέσμευση της έντασης.

Σαμπουάν και conditioner: οδηγίες για καλύτερη χρήση. Σαμπουάν: Για ένα σωστό σαπούνισμα του τριχωτού της κεφαλής προτιμήστε ένα σαμπουάν με pH 5-5,5. Δεν αφυδατώνει τα μαλλιά και το δέρμα, ενώ ταυτόχρονα καθαρίζει αποτελεσματικά τα κατάλοιπα σκόνης και λιπαρότητας. Χρησιμοποιήστε μικρές δόσεις και κάντε μασάζ σε όλο το κεφάλι, μέχρι να δημιουργηθεί αρκετός αφρός. Αφήστε το να ενεργήσει για λίγα λεπτά και έπειτα ξεβγάλετε με άφθονο νερό. Αν λούζεστε κάθε μέρα, μην κάνετε δεύτερη πλύση.

Conditioner: Μην το παραλείπετε ποτέ. Αντίθετα με την άποψη που έχει επικρατήσει, αν χρησιμοποιείται σωστά, όχι μόνο δεν βαραίνει τα μαλλιά αλλά τα προστατεύει από τους παράγοντες που τα βλάπτουν, όπως το πιστολάκι. Εφαρμόστε σε όλο το κεφάλι κα αφήστε το να ενεργήσει για 4-5 λεπτά. Έπειτα ξεβγάλετε με άφθονο χλιαρό νερό. Μην ανησυχείτε ότι δεν το απλώσατε ομοιόμορφα σε όλα τα μαλλιά, γιατί τα σημεία που είναι πιο κατεστραμμένα από άλλα απορροφούν μεγαλύτερη ποσότητα εξαιτίας ενός ηλεκτροστατικού μηχανισμού που ενεργοποιείται.

´ÑÖÌ ÑÜÜÙßÝ Õ ÕÝÕà×¾ ÖçâÙÛ¾ ÕÛæçÜÍá ÑâÑ ¹ÑÜÐ âÕÙ âÑ ×ÛàÍèÑ ÑÜÜÙ¾ Ñ Î âØÝ àßâØ ÕÖÑà Þ×Ì ºÎÝÙ Ø ÒÑÖÌ ÕÝ ÖÕÐ×ÕÙ Õ âÑ ÜÞçáÍ ÑâÑ

ÄäàÍå Ñ äÝÍÑ àÕèÞàÛÍÝØ áÙÜÙÛÎÝØ YJ[JKNW\ µÝÙáæç ËÝØ Õ âÞ *L]R_N LXUX[ LXVYUNa àÞáâÑâÕÐÕÙ Ñ Î âÙå ÑÛâÍÝÕå >?* ÕÝçÔÑâßÝÕÙ ÛÑÙ æÑàÍèÕÙ ÔÐÝÑ Ø Î×ÛÞ ÛÑ٠ܾ ÓØ áâÑ ÑÜÜÙ¾ ÙÑâÍãÕâÑÙ áÕ ÞÝÑÔÙÛËå Ñ ÞæàßáÕÙå

р ѨѣѤўѢѫѬѢѣ‫ ي‬фѢѫњќѱќ‫ ي‬уѢ‫و‬ѡўѫѠ ђѠѤ )D[ LQIR#GHUPDFDUH JU VDOHV#GHUPDFDUH JU ZZZ GHUPDFDUH JU

43 Απρίλιος 2015

� antiaging + Της Μαρίας Γκέκα

Στόχος της αντιγήρανσης είναι η αύξηση των επιπέδων του υαλουρονικού οξέος κατά την ενήλικο ζωή. Τα εργαστήρια της βιοτεχνολογίας καλλυντικών ουσιών και συµπληρωµάτων διατροφής χρειάστηκαν αρκετές 10ετίες από το 1934 που πρωτοπροσδιορίστηκε η χηµική του σύνθεση, µέχρι να αρχίσει να Τι συµβαίνει στο χρησιµοποιείται στην κοσµετολογία, δέρµα µας, όταν αρχικά ως ενέσιµο υλικό µόνο του ή σε συνδυασµό µε άλλες ουσίες ή ως µειώνεται η παραγωγή συστατικό κρεµών. Τα συµπληρώµαυαλουρονικού οξέος ; τα διατροφής του υαλουρονικού οξέος ήρθαν να ολοκληρώσουν τη γκάµα των ✓ Το δέρµα γίνεται ήδη υπαρχουσών µορφών του. πιο λεπτό ✓ Μειώνεται ο όγκος των χειλέων Ως συµπλήρωµα ✓ Παρατηρείται απώλεια όγκου διατροφής. περιοφθαλµικά Τι να προσέχουµε; και στις παρειές ✓ Έχουµε Λόγω της µεγαλοµοριακής µορφής του το υαπτώση του λουρονικό οξύ είναι αδύνατον να απορροφηακρορυνίου θεί από το λεπτό έντερο. Έγιναν προσπάθειες και δηµιγια την τροποποίησή του σε απρορροφήσιµη ουργία µορφή. Ένα φυσικό συµπλήρωµα διατροφής ρυτίδων που παρέχει τον κατάλληλο συνδυασµό βιοδιαθέσιµου υαλουρονικού οξέος µε άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (Vit C και Zn) µπορεί να βελτιώσει σηµαντικά την εµφάνιση αλλά και τη γενικότερη υγεία του δέρµατος και των συνδετικών ιστών (αρθρώσεις, µαλλιά, νύχια, µάτια).

ΥΑΛΟΥΡΟΝΙΚΟ ΟΞΥ ελιξίριο νεότητας ή µόδα;

Τα τελευταία χρόνια, το υαλουρονικό οξύ έχει συζητηθεί πολύ… κυρίως στη µάχη κατά της γήρανσης, τόσο ώστε να θεωρείται «ελιξίριο νεότητας». Το 1934 ο Κάρλ Μάγιερ αποµόνωσε από το υαλώδες υγρό του βόειου οφθαλµού µια άγνωστη µέχρι τότε µη θειϊκή γλυκοζαµινογλυκάνη και την ονόµασε hyaluronan. Σήµερα η hyaluronan αναφέρεται ως υαλουρονικό οξύ. Πρόκειται για µια ουσία που βρίσκεται φυσικά στο σώµα µας και διαδραµατίζει ρόλο βοηθώντας στη σύνθεση του κολλαγόνου. Αποτελεί όµως πράγµατι πανάκεια για κάθε πρόβληµα υγείας, όπως πολλοί διατείνονται; Τι πρέπει να προσέχουµε αν το καταναλώνουµε ως συµπλήρωµα διατροφής; Το υαλουρονικό οξύ είναι µια ουσία, η οποία είναι φυσιολογικά παρούσα στο ανθρώπινο σώµα. Βρίσκεται σε υψηλότερες συγκεντρώσεις στα υγρά, στα µάτια και τις αρθρώσεις. Καταρχήν να ξεκαθαρίσουµε ότι το υαλουρονικό οξύ δεν είναι οξύ µε την καθηµερινή έννοια του όρου. ∆εν «καίει» δηλαδή τους ιστούς και ο όρος οξύ απευθύνεται µόνο στον βιοχηµικό τύπο της ουσίας. Το Υαλουρονικό οξύ είναι µια µη θειϊκή γλυκοζαµινογλυκάνη υψηλού µοριακού βάρους. Αποτελεί κύριο δοµικό συστατικό του ανθρώπινου οργανισµού και είναι πανοµοιότυπο στα περισσότερα είδη οργανισµών και σε όλους τους τύπους ιστών. Με πολύ απλά λόγια στο δέρµα µας αλλά και στο δέρµα όλων των θηλαστικών υπάρχουν µόρια υαλουρονικού οξέος τα οποία µαζί µε µόρια ελαστίνης και κολλαγόνου, παράγονται µε σταθερό ρυθµό από κύτταρα που ονοµάζονται ινοβλάστες. Οι ουσίες αυτές είναι µακροµοριακές ενώσεις, οι οποίες βρίσκονται σε όλα τα θηλαστικά, µε τη µορφή πρωτε-

44 � Απρίλιος 2015

ϊνικών αλυσίδων, διαπλέκονται µεταξύ τους και δηµιουργούν τον ιστό που εµείς αναγνωρίζουµε ως δέρµα. Εκτός από τους ινοβλάστες, στο δέρµα µας υπάρχουν και άλλα κύτταρα τα οποία ονοµάζονται ινοκλάστες, των οποίων ο κύριος ρόλος είναι να διασπούν τα µόρια του υαλουρονικού οξέος.

Πώς λειτουργεί; Όπως αναφέρει η κ. Μαρία Καρδάση, ∆ερµατολόγος – Αφροδισιολόγος, Πρόεδρος Ελληνικής Ακαδηµίας Αντιγήρανσης, πρόκειται για µια ουσία που έχει κύρια λειτουργία την ενυδάτωση των ιστών και τη συγκράτηση του νερού σε αυτούς. Μπορεί να συγκρατήσει έως και 1000 φορές το βάρος του σε ποσότητα νερού, γι’ αυτό και θεωρείται βασικός ρυθµιστής της υγρασίας του δέρµατος. Με λίγα λόγια, το υαλουρονικό οξύ είναι αποφασιστικής σηµασίας για την ενυδάτωση της επιδερµίδας, ενώ λειτουργεί και ως λιπαντικός παράγοντας για το κολλαγόνο του δέρµατος. Με το πέρασµα του χρόνου όµως τα ποσοστά του φθίνουν, µε αποτέλεσµα την αφυδάτωση και επακόλουθη γήρανση των ιστών και εποµένως και του δέρµατος. Η διαδικασία αυτή επιταχύνεται µετά την ηλικία των 35-40 και επιβαρύνεται από επιπρόσθετους παράγοντες, όπως το στρες, η περιβαλλοντική ρύπανση κ.λπ. Ακόµη, παρεµβαίνει στον πολλαπλασιασµό και τη µετανάστευση των κυττάρων, ενώ έχει ευεργετικά αποτελέσµατα στην επούλωση τραυµάτων και σηµαντική αντιφλεγµονώδη επίπτωση τόσο στη χρόνια όσο και στην οξεία φλεγµονή.

Σε κάθε περίπτωση όµως θα πρέπει να επιλέγουµε προϊόντα από αξιόπιστες εταιρείες, τα οποία διατίθενται σε χώρους µε συµβουλευτική υποστήριξη, όπως για παράδειγµα στα φαρµακεία. Πάντως και η φυσική προέλευση των πρώτων υλών πρέπει να αποτελεί σηµαντικό παράγοντα στην επιλογή µας.

Έχει παρενέργειες; Είναι ασφαλές για τους περισσότερους ανθρώπους. Σπάνια, το υαλουρονικό οξύ µπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Παρόλα αυτά δεν υπάρχουν επαρκείς πληροφορίες σχετικά µε το πόσο ασφαλές είναι όταν λαµβάνεται από το στόµα. Όταν χρησιµοποιείται εγχυόµενο, µπορεί να προκαλέσει πόνο και ερυθρότητα στην περιοχή έγχυσης. Ειδικές προφυλάξεις: Το ενέσιµο υαλουρονικό οξύ δεν θα πρέπει να εφαρµόζεται στα εξής: ✗ Εγκυµοσύνη ✗ Θροµβοεµβολικά επεισόδια ✗ Ασθενείς που λαµβάνουν αντιπηκτική αγωγή ✗ Ασθενείς µε ιστορικό αλλεργίας στο υαλουρονικό οξύ Εάν θηλάζετε, µη χρησιµοποιείτε υαλουρονικό οξύ. Οι ερευνητές δεν γνωρίζουν εάν µπορεί να περάσει στο µητρικό γάλα και ποια επίδραση µπορεί να έχει σε ένα βρέφος.

Εντάξτε στη διατροφή σας τις σωστές τροφές Σπουδαίο επίσης ρόλο στη διατήρηση των επιπέδων του υαλουρονικού οξέος του σώµατος παίζει το διαιτολόγιο. Σύµφωνα µε µια ιαπωνική έρευνα, η πλούσια διατροφή σε λαχανικά και φρούτα, κυρίως γλυκοπατάτα, πατζάρια, φασόλια σόγιας και υποπροϊόντα, καθώς επίσης και κόκκινο κρέας ή κοτόπουλο από κοµµάτι κοντά σε µέρη συνδετικών ιστών, όπως το «µπούτι» του κοτόπουλου ή το µοσχαρίσιο «ποντίκι», βοηθούν στην άνοδο των επιπέδων του υαλουρονικού οξέος στον οργανισµό.

�fitness �

της Στέλλας Μπανούση, Επιστημονικός Συνεργάτης: Κώστας Δημητρίου, καθηγητής Φυσικής Αγωγής, personal trainer

ο κ ρ ά π ο τ Πάω σ ! ι α µ ο ζ και γυµνά Σίγουρα µπορείτε να διαθέσετε µισή ώρα την ηµέρα, για να διατηρηθείτε σε φόρµα. Το ακόλουθο πρόγραµµα, που έχει µελετηθεί για τις ανοιξιάτικες µέρες, εµπλέκει τις κυριότερες µυϊκές οµάδες και αποτελείται από απλές ασκήσεις που θα σας δώσουν ενέργεια και θα βελτιώσουν τη σιλουέτα σας. Οργανώστε το σάκο σας για να τον έχετε πάντα έτοιµο. Χρειάζεστε ένα στρωµατάκι, λάστιχο και ίσως µία µπάλα γυµναστικής, όργανα που είναι ελαφριά και διπλώνουν µε ευκολία. Περπατήστε µέχρι το πάρκο µε γοργό βήµα, θεωρήστε αυτή τη βόλτα ζέσταµα και όταν φτάσετε, ξεκινήστε!

Σπριντ Φοβερή άσκηση για ανοιχτούς χώρους, το γνωστό σε όλους µας τζόκινγκ θα σας αποτοξινώσει και θα σας φέρει σε ακόµα µεγαλύτερη επαφή µε τη φύση της περιοχής όπου γυµνάζεστε. Πολύ περισσότερο καλό θα σας κάνει, αν το συνδυάσετε και µε µικρά διαστήµατα έντονου τρεξίµατος και εκρηκτικότητας (σπριντ), το οποίο όµως χρειάζεται αρκετή εξοικείωση και αντοχή. Σε οριζόντιο έδαφος, ξεκινήστε µε χαλαρό τρέξιµο και ανά διαστήµατα τρέξτε στο µάξιµουµ των δυνατοτήτων σας για 100µέτρα. Αν θεωρείτε ότι κάτι τέτοιο σας βγαίνει άνετα, τότε δοκιµάστε να ανεβείτε όσο πιο γρήγορα µπορείτε ένα µικρό λοφάκι και να επιστρέψετε αργά-αργά πίσω. Επαναλάβετε το ίδιο 3-5 φορές, προσέχοντας πολύ τα πατήµατά σας και τους καρδιακούς σας παλµούς. Το πιθανότερο είναι ότι µια τέτοια διαδροµή θα σας “γονατίσει” κυριολεκτικά και µεταφορικά. Με τον καιρό όµως, θα αυξήσετε την αντοχή σας και δεν θα κουράζεστε τόσο εύκολα.

η για τα καλά. Μπήκε η άνοιξ Οι µέρες έχουν µεγαλώσει, ραίες λιακάδες, ο καιρός είναι γλυκός, ω πράσινο και λουλούδια, όλα συνοµολογούν ότι το καλοκαίρι έχει δροµολογηθεί.

Καθίσµατα σκουώτ Ό,τι είναι τα πουσάπς για τον κορµό είναι τα καθίσµατα για τα πόδια. Φοβερή άσκηση για να γυµνάσετε γλουτούς, µηρούς, τετρακέφαλους, προσαγωγούς και γάµπες. Απαιτεί και αυτή σωστή εκτέλεση, ενώ µπορεί να γίνει και σε αρκετές παραλλαγές. Με τα χέρια στη µέση ή µπροστά τα πόδια παράλληλα χωρίς µεγάλη απόσταση µεταξύ τους και τη µέση ίσια (σηµαντικό) κατεβαίνετε αργά µέχρι τα γόνατα να σχηµατίσουν ορθή γωνία µε τη γάµπα. Ύστερα επανέρχεστε αργά και σταθερά στην όρθια θέση και επαναλαµβάνετε το ίδιο. Σε όλη τη διάρκεια της κίνησης τα γόνατα πρέπει να µην ξεπερνάνε τις µύτες των ποδιών. Την ίδια άσκηση µπορείτε να κάνετε και µε ανοιχτά πόδια και τις φτέρνες να “κοιτάνε” προς τα έξω (πλιέ), γυµνάζοντας έτσι περισσότερο τους προσαγωγούς. Σε κάθε περίπτωση, εκτελείτε 2 σετ των 15 επαναλήψεων και 2 των 50, µέχρι να νιώσετε τα πόδια σας να «καίνε».

Push Ups Η πλέον βασική άσκηση για να γυµνάσετε ολόκληρο τον πάνω κορµό και δευτερευόντως τα πόδια. Ασκούνται οι µύες στα χέρια, το στήθος, την κοιλιά, τους γλουτούς και τα πόδια, ενώ απαιτείται από το σώµα να είναι τεντωµένο σαν σανίδα, µε τα δάχτυλα και τις παλάµες στο έδαφος. Κατά την εκτέλεση της άσκησης λυγίζετε αργά τους αγκώνες σας µέχρι το στήθος ίσα-ίσα να ακουµπήσει στο έδαφος και ύστερα επανέρχεστε στην αρχική θέση µε τα χέρια τεντωµένα. Ευκολότερη παραλλαγή είναι να κάνετε το ίδιο αλλά µε τα γόνατα λυγισµένα να ακουµπάνε στο έδαφος. Για να δουλέψετε περισσότερο το στήθος, ανοίξτε τα χέρια σε εύρος µεγαλύτερο από αυτό των ώµων. Για να δουλέψετε περισσότερο τους τρικέφαλους µύες, απλώς φέρτε τα χέρια κοντά το ένα στο άλλο. Την άσκηση µπορείτε να την κάνετε σε οµαλό έδαφος (γυµνάζει το κάτω µέρος του στήθους) αλλά και µε τα χέρια σας σε κάποιο παγκάκι ή προεξοχή (γυµνάζει το πάνω µέρος του στήθους). Εκτελείτε τέσσερα σετ, όσες επαναλήψεις βγουν, µε 30-45 δευτερόλεπτα ξεκούραση ανάµεσα στα σετ.

Κοιλιακοί Ξαπλώστε στο στρώµα µε την πλάτη να ακουµπά καλά στο έδαφος. Τα γόνατα πρέπει να είναι λυγισµένα, αλλά όχι ενωµένα και τα πέλµατα να ακουµπούν καλά στη γη. Περάστε το λάστιχο πίσω από τα πέλµατά σας, κρατήστε το µε τα χέρια σας και τραβήξτε το ελαφρά. Χωρίς να πιέζετε τα λαιµό σας, σφίξτε ελαφρά τους κοιλιακούς σας. Εκπνεύστε και ανασηκώστε την πλάτη σας, σφίγγοντας

46 � Απρίλιος 2015

ακόµα περισσότερο την κοιλιά σας και χωρίς να αφήσετε το λάστιχο. Προσοχή: ∆ιατηρήστε τη φυσική κλίση της πλάτης σας, ώστε να µην ρισκάρετε κάποια ζηµιά στη ραχιαία ζώνη. Μην επιβάλλετε ακαµψία στο λαιµό σας και µην αφήνετε να πέφτει απότοµα η πλάτη σας στο έδαφος. Το λάστιχο σας βοηθά να ελέγξετε τη στάση του σώµατος.

Step ups Ακόµα µία εξαιρετική άσκηση για να γυµνάσετε τα πόδια σε εξωτερικό χώρο, καθώς και την καρδιαγγειακή σας λειτουργία και την αερόβια ικανότητα. Θα χρειαστείτε ένα µικρό υψωµατάκι που µπορεί να είναι οτιδήποτε: είτε ένα παγκάκι, είτε ένα µικρό σκαλοπάτι ή ακόµα και ένας µικρός βράχος. Ανεβείτε γρήγορα µε το δεξί πόδι πάνω του κρατώντας ίσια τη µέση σας και σφίγγοντας την κοιλιά, κατεβείτε και επαναλάβετε το ίδιο µε το αριστερό πόδι. Συνεχίστε εναλλάξ µέχρι να νιώσετε τους καρδιακούς παλµούς σας να ανεβαίνουν και κρατήστε ένα σταθερό ρυθµό για πέντε λεπτά περίπου. Μοιάζουν αρκετά µε τις προβολές, αλλά αποτελούν ταυτόχρονα και εξαιρετική αερόβια άσκηση. Ολοκληρώστε το πρόγραµµα µε λίγο στρέτσινγκ, δηλαδή βαθιά καθίσµατα, προβολές ...

“Έλα κι εσύ!” ∆ράση µε σύνθηµα «Έλα κι εσύ» πραγµατοποιεί κάθε Κυριακή η MCHtraining, δίνοντας τη δυνατότητα σε όλους να συµµετέχουν δωρεάν σε µια προπόνηση εξωτερικού χώρου, για να γυµναστούν αλλά κυρίως να µοιραστούν και να διασκεδάσουν. Η δράση µε τίτλο «Έλα κι εσύ!» αποτελεί µία µοναδική Κυριακάτικη πρόσκληση απέναντι σε όλους όσοι αγαπούν την άσκηση µε ∆ΩΡΕΑΝ προγράµµατα γυµναστικής σε ανοιχτούς δηµόσιους χώρους στο λεκανοπέδιο της Αττικής, (µε την υποστήριξη των δήµων). Οι συµµετέχοντες έχουν την ευκαιρία να γυµναστούν, να µάθουν τα µυστικά της προπόνησης και κυρίως να µοιραστούν εµπειρίες καλής ζωής και πραγµατικής διασκέδασης, µαζί µε τους επιστηµονικούς συνεργάτες (κλινικοί διαιτολόγοι, φυσικοθεραπευτές κ.λπ), οι οποίοι προσφέρουν σηµαντικές συµβουλές για θέµατα που αφορούν στη διατροφή, την υγεία και την άσκηση.

Info: Ενηµερωθείτε για τα κυριακάτικα ραντεβού στην ιστοσελίδα http://www.mchtraining.com/

¨±ÚÅÔÌ ½ÚÍ ÉÛÚÅÔÍÕÖÓ O

NE

Ρόφημα Κάνναβης Χωρίς ζάχαρη 1 L

Ρόφημα αμυγδάλου Χωρίς ζάχαρη 1 L & 200ml

Ρόφημα αμυγδάλου Ασβέστιο Χωρίς ζάχαρη 1 L

Ρόφημα Καρύδας Χωρίς ζάχαρη 1 L

Χωρίς ζάχαρη Χωρίς λακτόζη - γλουτένη Αυτά τα δύο ροφήματα μπορούν να χαρακτηριστούν ως «χωρίς ζάχαρη» γιατί περιέχουν λιγότερο από 0,5gr σακχάρων ανά 100ml ή 100 gr και ώς «άγλυκα» γιατί δεν περιέχουν κανένα συστατικό που να χρησιμοποιείται για τις γλυκαντικές του ιδιότητες (Σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό (ΕΚ) no 1924/2006). Περιέχουν μόνο φυσικά σάκχαρα κάτω από 0,1gr ανά 100ml ή 100 gr.

Αποκλειστικός αντπρόσωπος για την Ελλάδα : ΒΙΟ - ΥΓΕΙΑ ΕΠΕ. Για πληροφορίες Τηλ.: 210 6215600 website: www.ola-bio.gr

τροφήτουμήνα ⊕: της Μαρίας Γκέκα

Σαλάτες

από ανοιξιάτικο περιβόλι Μια βόλτα στα βιολογικά μανάβικα ή στη λαϊκή αγορά αυτή την εποχή ισοδυναμεί με περίπατο σε ανοιξιάτικο περιβόλι. Η συγκομιδή θα φέρει στην κουζίνα μας φρέσκα τρυφερά κηπευτικά, καθώς και υπέροχα μυρωδικά της ελληνικής γης. Μια πρόκληση για να παντρέψουμε χρώματα, γεύσεις και αρώματα σε σαλάτες πρωτότυπες ή πιο παραδοσιακές, αλλά πολύ-πολύ θρεπτικές. Η άνοιξη δεν είναι μόνο η εποχή της αναγέννησης, της επιστροφής στη φύση, στον καθαρό αέρα της εξοχής. Για πολλούς, είναι επίσης η εποχή της αποτοξίνωσης, με τη ριζική αλλαγή στην καθημερινή τους δίαιτα. Είναι η εποχή των λαχανικών. Γι’ αυτό λοιπόν βάλτε τα στο καθημερινό τραπέζι, φτιάξτε φρέσκιες δροσερές σαλάτες και χορτάστε υγεία.

Πώς να εμπλουτίσετε τις σαλάτες Για όσους εργάζονται και διαθέτουν πολύ λίγο χρόνο για το μεσημεριανό διάλειμμα, οι πολυσαλάτες, χωρίς αμφιβολία, είναι η ιδανικότερη και πιο υγιεινή επιλογή. Η ποικιλία των λαχανικών και των άλλων υλικών από το κλασικό μαρούλι, το λάχανο, την ντομάτα, μέχρι τη ρόκα, τα αυγά, το τυρί για να συνεχίσουμε …το κοτόπουλο, τον τόνο, τα αλλαντικά –με μέτρο- επιτρέπει την προετοιμασία πολύ ελκυστικών πιάτων που δημιουργούν οπωσδήποτε ένα πλήρες γεύμα. Δώστε χώρο στη φαντασία σας επινοώντας ασυνήθιστους συνδυασμούς, όπως: μαλακό τυρί, πορτοκάλι, ελιές, σουσάμι, σταφίδες και καρύδια. Αν θέλετε να δώσετε στη σαλάτα σας μια αληθινή πηγή δύναμης, μπορείτε να προσθέσετε και ωμό σιτάρι, φακές, ρεβίθια ή και μαυρομάτικα φασόλια, σε μορφή φύτρου. Όσο και αν σας φαίνεται περίεργο, οι σπόροι, τα όσπρια και γενικά τα δημητριακά περιέχουν όλες εκείνες τις μοναδικές θρεπτικές ουσίες, όχι για να βολέψουν εμάς, αλλά για να δώσουν τη δυνατότητα στο φύτρο να αναπτυχθεί και να γίνει ένα εύρωστο, υγιές φυτό, που θα διαιωνίσει το είδος του.

5 [τουλάχιστον] λόγοι για να τρώτε τη σαλάτα στην αρχή του γεύματος Οι περισσότεροι έχουμε συνηθίσει να τρώμε τις σαλάτες συνοδευτικά με το κυρίως πιάτο, ως συμπλήρωμα. Ωστόσο, αυτή η πρακτική είναι εντελώς λανθασμένη. Η σαλάτα πρέπει να τρώγεται στην αρχή ως πρώτο πιάτο και οι λόγοι είναι τουλάχιστον πέντε, τους οποίους και παραθέτουμε ευθύς αμέσως.

Τα ωμά λαχανικά μειώνουν το μηχανισμό της «πεπτικής λευκοκυττάρωσης», δηλαδή την αύξηση του αριθμού των λευκοκυττάρων (λευκά αιμοσφαίρια) που εμφανίζεται μετά την κατάποση των μαγειρεμένων φαγητών (μελέτη του dr. Paul Kouchakoff, Ρωσικό βραβείο Νόμπελ). H πεπτική λευκοκυττάρωση είναι μια απάντηση σε μια κατάσταση στρες που αισθάνεται το σώμα μας όταν τρώμε μαγειρεμένα φαγητά. Κι αυτό γιατί ο άνθρωπος γεννήθηκε ωμοφάγος και μόνο μετά την ανακάλυψη της φωτιάς άρχισε να τρώει ψημένες τροφές.

Απορροφώνται καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά των λαχανικών, επειδή το στομάχι μας είναι άδειο και έτοιμο για την υποδοχή τους. Αντίθετα, αν τρώμε τα λαχανικά ενδιάμεσα του γεύματος, τα ενεργά συστατικά τους δεν απορροφώνται καθ’ ολοκληρίαν από τον οργανισμό μας, γιατί ανταγωνίζονται με ό,τι φάγαμε νωρίτερα.

Η

κατανάλωση των ωμών λαχανικών διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης, γιατί περιέχουν τα κατάλληλα ένζυμα που διευκολύνουν τη διάσπαση των τροφών και την ταχεία αφομοίωσή τους από τον οργανισμό.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο JAMA Internal Medicine έδειξε ότι οι άνθρωποι τείνουν να τρώνε περισσότερο φαγητό από το πρώτο πιάτο που σερβίρεται στο τραπέζι. Τρώγοντας λοιπόν πρώτα τη σαλάτα μας δίνουμε προτεραιότητα σε μια υγιεινή τροφή, χορταίνουμε και έτσι δεν διακινδυνεύουμε να «πέσουμε με τα μούτρα» στο κυρίως πιάτο. Έτσι γλιτώνουμε θερμίδες, περιττά λιπαρά και φυσικά επιπλέον κιλά.

Δεδομένου ότι τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Στην πραγματικότητα οι φυτικές ίνες σχηματίζουν ένα εμπόδιο για τη μείωση του ρυθμού απορρόφησης των σακχάρων από τα ζυμαρικά, το ψωμί και γενικότερα τους υδατάνθρακες. Είναι γνωστό ότι τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη προκαλούν την απότομη και μεγάλη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αντίθετα, τα τρόφιμα χαμηλού ΓΔ λόγω της αργής απορρόφησής τους, αυξάνουν σταδιακά τα επίπεδα ινσουλίνης και το σάκχαρο στο αίμα, και έτσι συμβάλλουν σε καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο στους διαβητικούς.

48 Απρίλιος 2015

w

Χορτοφαγικές και Vegan γεύσεις που εκπλήσσουν! Βιολογικά φρέσκα γεύµατα για καθηµερινή διατροφή µε λαχανικά, δηµητριακά και σόγια. Χαµηλά σε θερµίδες, έτοιµα σε λίγα µόνο λεπτά. Εξαιρετική πηγή φυτικών πρωτεΐνων, σιδήρου και ασβεστίου. Προσθέστε γευστική “ευελιξία” στην καθηµερινή σας διατροφή, επιλέγοντας ανάµεσα από 5 χορτοφαγικά πιάτα x ÌÑÌɸÑÑ¾Ô x %XUJHU ¹ PLQL EXUJHU x ;ÐÑÌÖË Èƾ ɾվËÆÈÎË x )ULFR Í¾Ñ Ñ¾ ÑÖϺ

¹ ¾Í» YHJDQ ÂÍÆÉÌÄ¸Ô x ÍÆÃѸÈÆ WRIX Ê Ͻ×Æ È¾Æ ÉÄÅ x ÍÆÃѸÈÆ WRIX È¾Æ ËѺËÈÂÉ x ÂÃÑÂÁ Èƾ ¿ÏÎÊÅÔ x ÂÃÑÂÁ Èƾ þĻÍÖÏÌÖ

Green Bay & Company, Æòáðåúïàîôï÷ 76, Íçéï÷ ªôÛæáîï÷, Æèì:210 8141800, e-mail: info@greenbay.gr

All about organics

www.greenbay.gr

www.facebook.com/GreenBayCo

Με τις συνταγές* του Chef Αλέξανδρου Παπανδρέου, που ακολουθούν, σας δίνουµε ωραίες ιδέες. Και να θυµάστε πάντα: η φαντασία και η τόλµη επιτρέπονται, φτάνει ν’ ακολουθούµε τα... must της σωστής σαλάτας: κηπευτικά στην εποχή τους, βιολογικά και ολόφρεσκα.

Προετοιµασία: 20’ Άτοµα: 4

Πράσινη σαλάτα αι µε cranberries κ παρµεζάνα Υλικά

ÝąĊĈĊăąćè ØČĊĕúĉĎý

çČèČąĊ ĈāąĎĊēČăùýđ ÒÿđČõĊû ąûă êÿČæĊČĂ

êĊ÷ČĂ s ÖõxyČĂ s ÖûĊûċąÿđö

ØûüüæČĈ ÖûĊûċąÿđĈyĈúĆĈđ ÖÿĊăċČõĊă ĎĄĈ ĎĄĈ ID[ H PDLO KOLDQWKRVBELR#\DKRR JU ZZZ KOLDQWKRV FRP JU ÝČāùĎā zýđ čĎĊ )DFHERRN àĈùýĉďĊđ ÝąĊĈĊăąćè ØČĊĕúĉĎý 50 � Απρίλιος 2015

125 γραµµάρια baby ρόκα 1 πράσινη σαλάτα 200 γραµµάρια τρυφερό σπανάκι 30 γραµµάρια φυλλαράκια µαϊντανού 60 γραµµάρια αποξηραµένα cranberries (µύρτιλλα) 50 γραµµάρια παρµεζάνα, κοµµένη σε φλοίδες 4 κουταλιές σάλτσα σόγιας 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκοµµένη 1 κουταλάκι πιπερόριζα (τζίντζερ), ψιλοκοµµένη χυµό από 1 µοσχολέµονο 2 κουταλιές ελαιόλαδο φρεσκοτριµµένο πιπέρι

άγγια, ρ α π σ ε µ τα ά λ α Σ µάτα το ν η ν έ µ µ ο κ ο ιλ ψ και σουσάµι

Προετοιµασία: 20’ Βράσιµο: 6’ Άτοµα: 4

Εκτέλεση

1

Πλένετε καλά τη ρόκα, την πράσινη σαλάτα, το σπανάκι και τα φυλλαράκια µαϊντανού και τα αφήνετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν.

2

Σε ένα µεγάλο µπολ βάζετε τη σάλτσα σόγιας µαζί µε το σκόρδο, την πιπερόριζα, το χυµό του µοσχολέµονου, το ελαιόλαδο και το φρεσκοτριµµένο πιπέρι και ανακατεύετε µε ένα σύρµα.

3 4

Προσθέτετε στο µπολ τις πλυµένες σαλάτες, κοµµένες σε µικρά κοµµάτια, το µαϊντανό και τα cranberries και ανακατεύετε καλά. Σερβίρετε σε ατοµικά βαθιά πιάτα, γαρνίροντας µε τις φλοίδες παρµεζάνας.

Σαλάτα µε µυρωδικά και αυ γά Προετοιµασία: 10’ Μαγείρεµα αυγών: 15’ Άτοµα: 4

Tips: Για να µην σας σπάνε τα αυγά που βράζετε, πρέπει να είναι σε θερµοκρασία δωµατίου. Ο τρόπος βρασίµατος που περιγράφεται στη συνταγή δεν είναι ο συνηθισµένος, αλλά το αυγό γίνεται πιο νόστιµο και διατηρεί καλύτερα τη θρεπτική αξία του.

Υλικά 8 αυγά 1 µαρούλι 4 µικρά ξερά κρεµµυδάκια, κοµµένα σε ροδέλες 25 γραµµάρια άνηθο 25 γραµµάρια µαϊντανό 30 γραµµάρια δυόσµο 1 µατσάκι ρόκα 1 κουταλάκι µουστάρδα 6 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά ξίδι αλάτι φρεσκοτριµµένο πιπέρι

Εκτέλεση

1

Σε µια µεσαία κατσαρόλα βάζετε τα αυγά και τα αφήνετε µέχρι το νερό να πάρει βράση. Μόλις το νερό κοχλάσει, έπειτα από 30 δευτερόλεπτα, αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και την αφήνετε κατά µέρος για 15 λεπτά.

2 3 4 5 6 7

Βγάζετε τα αυγά από την κατσαρόλα, τα αφήνετε να κρυώσουν και τα καθαρίζετε. Πλένετε καλά τα φρέσκα µυρωδικά, το µαρούλι και τη ρόκα και τα αφήνετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίσουν. Κόβετε το µαρούλι και τη ρόκα σε µικρά κοµµάτια και τα µυρωδικά σε φυλλαράκια και τα αναµειγνύετε. Σε ένα µπολ βάζετε τη µουστάρδα, το ξίδι, το αλάτι και το φρεσκοτριµµένο πιπέρι και ανακατεύετε µε ένα σύρµα. Στη συνέχεια προσθέτετε το ελαιόλαδο λίγο λίγο, ανακατεύοντας, για να γίνει µια ελαφριά σάλτσα για τη σαλάτα.

Σερβίρετε σε ατοµικά πιάτα, κόβοντας τα αυγά σε λεπτές φέτες και σερβίροντας δίπλα τη φρέσκια σαλάτα µε τα µυρωδικά. Κατόπιν περιχύνετε µε λίγη σάλτσα και γαρνίρετε µε τις ροδέλες κρεµµυδιού.

Εκτέλεση

1 2

Με έναν πατατοκαθαριστή καθαρίζετε τα σπαράγγια 4-5 εκατοστά από την κορυφή και κάτω.

Υλικά 32 πράσινα σπαράγγια 4 ντοµάτες 30 γραµµάρια βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκοµµένη 40 ml παρθένο ελαιόλαδο 30 γραµµάρια φυλλαράκια φρέσκου δυόσµου 2 κουταλιές σουσάµι αλάτι φρεσκοτριµµένο πιπέρι 2-3 κλωναράκια φρέσκο θυµάρι

Στη συνέχεια τα δένετε ανά επτά µε ένα σπάγγο, έτσι ώστε να µη σπάσουν οι κορυφές κατά τη διάρκεια του βρασίµατος, και τα βράζετε σε αλατισµένο νερό για 6 λεπτά.

3 4 5 6

Όταν βράσουν, τα µεταφέρετε σε µια λεκάνη µε παγωµένο νερό έτσι ώστε να διατηρήσουν ζωηρό το πράσινο χρώµα τους. Σε ξύλο κοπής κόβετε τις ντοµάτες σε κυβάκια και τα βάζετε σε µπολ. Ρίχνετε στο µπολ το ελαιόλαδο, τα φυλλαράκια δυόσµου ψιλοκοµµένα, το σουσάµι, αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύετε καλά µε δύο κουτάλια.

Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε µέτρια φωτιά, βάζετε το βούτυρο, το σκόρδο και τα βρασµένα σπαράγγια και ανακατεύετε απαλά ώσπου να ζεσταθούν, προσθέτοντας και τα κλωναράκια από το φρέσκο θυµάρι για να πάρουν το άρωµά του.

7

Σερβίρετε από οχτώ σπαράγγια σε ατοµικά πιάτα και από πάνω προσθέτετε 2-3 κουταλιές από το µείγµα της ψιλοκοµµένης ντοµάτας.

*Εύκολες Συνταγές για σαλάτες, Αλέξανδρος Παπανδρέου, εκδόσεις Ψυχογιός

51 � Απρίλιος 2015

�healthymeal

Κολοκυθάκια µε γέµιση ρυζιού και τυρί φέτα Υλικά (για 4 άτοµα)

Εκτέλεση:

• 4 κολοκυθάκια µέτριου µεγέθους • 1 ποτήρι Σάλτσα τοµάτας Familia Rapunzel • 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο • 1 κρεµµύδι • 3 τοµάτες • 2 κουταλιές σούπας αµυγδαλοβούτυρο Rapunzel • 100γρ. ρύζι µακρύ καστανό ή λευκό Rapunzel • 150ml ζωµός λαχανικών Rapunzel • Αλάτι µε βότανα Rapunzel • Πιπέρι µαύρο τριµµένο BioArt • Μερικά κλωναράκια µαϊντανό και λίγη µέντα • 100γρ. τυρί φέτα

1. Καθαρίζουµε και τσιγαρίζουµε το κρεµµύδι. Ζεµατίζουµε τις τοµάτες, ξεφλουδίζουµε, κόβουµε σε µικρούς κύβους και σοτάρουµε µαζί µε το κρεµµύδι. Ανακατεύουµε καλά το αµυγδαλοβούτυρο µε το ζωµό λαχανικών ( ½ κουταλιά σούπας ζωµό λαχανικών σκόνη διαλυµένη σε 500ml βραστό νερό), προσθέτουµε το ρύζι και κατόπιν όλο το µείγµα στα σοταρισµένα κρεµµύδια και τοµάτες.

52 � Απρίλιος Nοέµβριος 2015 2012

2. Ψιλοκόβουµε τα βότανα και κρατάµε 1 κουταλιά σούπας από αυτά για τη σάλτσα τοµάτας. Ρίχνουµε τα υπόλοιπα βότανα στο µείγµα του ρυζιού και έπειτα προσθέτουµε το αλάτι και το πιπέρι. Κόβουµε τα κολοκυθάκια στη µέση κατά µήκος, τα αδειάζουµε µε ένα κουτάλι και έπειτα βάζουµε τη γέµιση του ρυζιού.

Το κολοκυθάκι, εκτός του ότι είναι νοστιµότατο, έχει σηµαντική αξία για την υγεία µας, καθώς είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, νερό, βιταµίνη Α και C, κάλιο, ασβέστιο και φυλλικό οξύ.

Μια ευγενική προσφορά BioArt

3. Σε ένα τηγάνι ρίχνουµε τη σάλτσα τοµάτας Familia µαζί µε την ψίχα από τα κολοκυθάκια και τη µία κουταλιά ψιλοκοµµένα βότανα που κρατήσαµε. Πασπαλίζουµε τα γεµιστά κολοκυθάκια µε µικρούς κύβους τυρί φέτα και τα βάζουµε στο τηγάνι. Τα αφήνουµε σκεπασµένα σε χαµηλή θερµοκρασία για 20 λεπτά περίπου. Σερβίρουµε µε φρέσκια σαλάτα. Τα είδη που περιλαµβάνει η συνταγή θα τα βρείτε σε επιλεγµένα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων.

Λ. Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122, Τ: 210 2827622 F: 210 2827922, www.bioart.gr, info@bioart.gr

Τώρα και νέο κατάστηµα στην Άνοιξη, Λ. Μαραθώνος 45

Η εταιρεία Βioart µε µια αξιόλογη πορεία, από το 2004 µέχρι σήµερα, αποτέλεσµα της αµοιβαίας εµπιστοσύνης µε τους φίλους πελάτες της, συνεχίζει µε όραµα, σχέδια και δεν σταµατά εδώ. Από τις καλύτερες στο χώρο των βιολογικών τροφών εταιρείες, τον Ιούνιο του 2012 άνοιξε το πρώτο κατάστηµα υγιεινής διατροφής στο Ηράκλειο Αττικής (Λ. Ηρακλείου 408) ενώ ένα χρόνο µετά, τον Απρίλιο του 2013, στο δυναµικό της Bioart ήρθε να προστεθεί και το δεύτερο κατάστηµα της Νέας Ερυθραίας (Λ. Τατοΐου 122).

Αποκτήστε την κάρτα BioArt BIOCARD: Γίνετε µέλη του BioArt BioMarket Club και επωφεληθείτε µε προσφορές και δώρα. Αποκτήστε την κάρτα BioArt BIOCARD και κερδίστε 5€ επιστροφή για 250 πόντους που θα συγκεντρώσετε µε τις αγορές σας. Επιπλέον, κερδίζετε καθηµερινά µε µοναδικές προσφορές, συνεχή ενηµέρωση, δώρα και πολλά άλλα.

Ωράριο λειτουργίας: ∆ευτέρα – Παρασκευή: 08.30 ως 21.00 Σάββατο: 09.00 – 18.00

Με κίνητρο την αναβάθµιση της αισθητικής, της λειτουργικότητας και της γενικότερης ποιότητας της ζωής µας και µε ισχυρή την πεποίθηση ότι ένα κατάστηµα υγιεινής διατροφής δεν αρκεί µόνο να πωλεί βιολογικά τρόφιµα, πρέπει να διέπεται γενικότερα από µια οικολογική φιλοσοφία ζωής, υπακούοντας στις νέες απαιτήσεις των καιρών σχετικά µε την ανάγκη περιορισµού της ατµοσφαιρικής ρύπανσης, ανακαινίσαµε το κατάστηµα της Νέας Ερυθραίας ακολουθώντας τις πλέον πρόσφατες προδιαγραφές της οικολογικής τεχνολογίας. Πράγµατι, το κατάστηµα της Νέας Ερυθραίας είναι το πρώτο του είδους του στην Ελλάδα που πληροί όλες τις προδιαγραφές της συνθήκης για την καταπολέµηση του φαινοµένου του θερµοκηπίου, ενώ παράλληλα καταναλώνει 50% λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια από ένα συµβατικό κατάστηµα του είδους του. Πραγµατικά µιλάµε για ένα περιβαλλοντικό χώρο που διαθέτει ένα εξαιρετικά οικολογικό προφίλ – ενεργειακό αποτύπωµα.

• Λ. Ηρακλείου 408 Ν. Ηράκλειο 14122, τηλ. 2102827622 (Το κατάστηµα λειτουργεί και ως Cash & Carry).

• Τατοΐου 122 Ν. Ερυθραία 14564, τηλ. 2108074467, 2106206785 • Λ.Μαραθώνος 45, Άνοιξη 14569, τηλ. 2106217007 Μην ξεχνάτε να ενηµερώνεστε από το facebook (BioArt BioMarket) για τις προσφορές και τις γενναιόδωρες εκπτώσεις που υπάρχουν καθηµερινά σε διάφορα είδη.

www.facebook.com/BioArtMarket

�τοπαρτέρι

Kαλέντουλα σε γλάστρα

//: www.olyplant.gr Άρθρο & φωτογραφίες: Πέτρος Πανούτσος

Το χειµώνα συνήθως ο κήπος ή το µπαλκόνι µας είναι ένα άδειο τοπίο! Τα εποχιακά φυτά έχουν τελειώσει και τα πολυετή συνήθως απλώς κοιµούνται µέχρι να φύγει το κρύο! Υπάρχει ένα φυτό όµως που οι χαµηλές θερµοκρασίες είναι το καλύτερό του! Και µάλιστα του αρέσουν τόσο πολύ που ανθίζει κιόλας! Φυσικά δεν είναι άλλο από την καλέντουλα! Η οποία, εκτός από το καταπληκτικό χρώµα που δίνει στο µπαλκόνι µας, έχει και πολλές φαρµακευτικές ιδιότητες που µπορεί να εκµεταλλευτεί ο καθένας εύκολα στο σπίτι του!

● Φυτό:

Η καλέντουλα είναι ποώδες φυτό µε άνθη έντονα κίτρινα έως πορτοκαλί που δεν ξεπερνά τα 40 εκ. σε ύψος. Είναι µονοετές ως φυτό, ενώ τα λουλούδια της θεωρούνται βρώσιµα και χρησιµοποιούνται στις σαλάτες ως γαρνιτούρα ή για χρώµα στα φαγητά αντί του σαφράν.

(Για τις αναλογίες κοµπόστ µε τύρφη καλό θα είναι να συµβουλευτείτε το φυτώριο απ’ όπου το αγοράσατε).

● Η φύτευση:

Εδώ τα πράγµατα είναι απλά! Λίγο χώµα κάτω-κάτω, µετά το φυτό και στο τέλος χώµα περιµετρικά! Στη συνέχεια πιέζουµε το χώµα µε τις γροθιές µας και συµπληρώνουµε όσο χρειάζεται. Σε περίπτωση που δεν έχετε πάνινη γλάστρα αλλά πλαστική ή πήλινη, τότε καλό θα ήταν να βάλετε λίγη ελαφρόπετρα ή περλίτη στον πάτο της γλάστρας για καλύτερη αποστράγγιση.

● Λίπανση:

Για όσους επιλέξουν να χρησιµοποιήσουν κοµπόστ µέσα στο χώµα τους, τότε δεν θα χρειαστεί να κάνουν τίποτα από λίπανση. Για εµένα αυτή είναι και η καλύτερη επιλογή, αν κάποιος θέλει να έχει ένα βιολογικό φυτό που να είναι δυνατό.

● Φυτοπροστασία:

Αν και η καλέντουλα θεωρείται γενικά δυνατό φυτό, υπάρχει ένα πρόβληµα το οποίο κατά πάσα πιθανότητα θα αντιµετωπίσετε. Αν λοιπόν έχετε φυτέψει το φυτό σας και αρχίσει να αποκτά λευκές κηλίδες επάνω στα φύλλα, τότε λυπάµαι που σας το λέω, αλλά έχετε ωίδιο! Μπορείτε να το καταπολεµήσετε φυσικά µε λίγο θειάφι!

● Εποχές φύτευσης: Χειµώνας, Άνοιξη, Φθινόπωρο

● Συγκοµιδή:

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να εκµεταλλευτεί κάποιος την καλέντουλα. Εγώ θα σας πω δύο από αυτούς που είναι και πολύ χρήσιµοι.

● Γλάστρα:

Η πάνινη γλάστρα 7 λίτρων από το κατάστηµα Alegre είναι ιδανική για το φυτό, αφού η καλέντουλα δεν θέλει πολύ µεγάλο χώρο για να ζήσει. Αυτό την κάνει άλλωστε και τέλεια επιλογή για το µπαλκόνι σας.

● Χώµα:

Ως φυτό ευδοκιµεί και σε σκληρό έδαφος, αφού δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε χώµα. Καλό θα ήταν να χρησιµοποιήσετε τύρφη µαζί µε κοµπόστ, ώστε το φυτό σας να αναπτυχθεί σωστά. Ακόµα αν έχετε λίγο περλίτη, θα ήταν πολύ καλό να το αναµείξετε µε το χώµα σας, καθώς θα βοηθήσει στον αερισµό του χώµατος.

● Θέση στο µπαλκόνι:

Πώς τα πάτε από ήλιο στο µπαλκόνι σας; Αν σας επισκέπτεται αρκετές ώρες κάθε µέρα, τότε θα είναι µια χαρά. Και αν σας προβληµατίζει ο έντονος αέρας, µην αγχώνεστε, γιατί ως φυτό δεν έχει κανένα πρόβληµα.

*Ενυδατική κρέµα: Μαζέψτε µερικά πέταλα από τα άνθη της και βάλτε τα σε ένα γουδί. Με λίγο λαδάκι λιώστε τα. Θα είναι από τις καλύτερες ενυδατικές που έχετε δοκιµάσει!

● Πότισµα:

Το χειµώνα θέλει λίγο πότισµα, όσο προχωράµε όµως προς την άνοιξη όπου οι θερµοκρασίες ανεβαίνουν τότε θέλει περισσότερο. Γενικά ως φυτό θα έλεγα ότι θέλει µέτριο πότισµα.

54 � Απρίλιος 2015

*Σπίλοι: Κόψτε µερικά φύλλα και λιώστε τα στο γουδί. Απλώστε το επάνω σε κρεατοελιές στο δέρµα σας και αυτές θα εξαφανιστούν! Η Olyplant.gr δεν φέρει καµία ευθύνη για τη χρήση των βοτάνων καθώς και τις παρενέργειες που µπορεί να προκαλέσει αυτή στους καταναλωτές! Πριν από κάθε χρήση συµβουλευτείτε το γιατρό ή βοτανολόγο σας.

�τισυµβαίνειστηνπόληκαιαλλού

Θέατρο, κινηµατογράφος, χορός, συναυλίες, αλλά και κάθε εµπνευσµένη εκδήλωση που για χάρη της αξίζει να αφήσετε τον αναπαυτικό σας καναπέ. Τι, ακόµα κάθεστε; Οι ελληνικές πόλεις –που ποτέ δεν κοιµούνται- έχουν πάντα ενδιαφέρουσες προτάσεις για εσάς.

⊕: επιµέλεια: Μαρία Γκέκα

Καλή διασκέδαση!

China Moses

Emma Shapplin

«ΦΙΛΟΥΜΕΝΑ» ΤΟΥ ΕΝΤΟΥΑΡΝΤΟ ΝΤΕ ΦΙΛΙΠΠΟ Η Κεντρική Σκηνή του Εθνικού Θεάτρου φιλοξενεί την αναθεωρηµένη «Φιλουµένα», µε την Ελένη Ράντου να ερµηνεύει τον επώνυµο ρόλο, τον Άλκη Κούρκουλο στο ρόλο του Σοριάνο και τη σκηνοθετική µατιά του Σταµάτη Φασουλή. Η Φιλουµένα Μαρτουράνο, είναι ένα έργο που αποτελεί κορυφαίο δείγµα δραµατικής γραφής που εισηγείται το νεορεαλισµό και καθιερώθηκε ταχύτατα, τόσο στο θεατρικό γίγνεσθαι της Ιταλίας όσο και σε πανευρωπαϊκό επίπεδο. Στη Νάπολη του 1946 ανέβηκε για πρώτη φορά µε πρωταγωνίστρια την αδερφή του Εντουάρντο Ντε Φιλίππο, Τιτίνα. Έξι χρόνια αργότερα ο συγγραφέας σκηνοθέτησε το έργο του και έπαιξε ο ίδιος το ρόλο του Σοριάνο στον κινηµατογράφο. Το 1964 ήρθε η κινηµατογραφική πρόταση του Βιττόριο Ντε Σίκα µε τίτλο «Γάµος αλά Ιταλικά», µε τη Σοφία Λόρεν και τον Μαρτσέλο Μαστρογιάνι. Μετάφραση: Ερρίκος Μπελιές, ∆ιασκευή - Απόδοση: Ελένη Ράντου, Σκηνοθεσία: Σταµάτης Φασουλής, Σκηνικά: Μανόλης Παντελιδάκης, Κοστούµια: Ντένυ Βαχλιώτη, Μουσική σύνθεση και επιµέλεια: Nalyssa Green, Επιµέλεια κίνησης: Αντιγόνη Γύρα, Φωτισµοί: Σάκης Μπιρµπίλης, Μουσική διδασκαλία: Μελίνα Παιονίδου Πού: Εθνικό Θέατρο - Κτίριο Τσίλλερ, Αγ. Κωνσταντίνου 22-24 Τ. 210 5288170-171 Πότε: Από 21 Μαρτίου 2015 / Τετάρτη, Πέµπτη, Παρασκευή: 20:30 Σάββατο: 17:30 & 20:30, Κυριακή: 19:30 Εισιτήρια: 20€, 18€, 10€ (φοιτητικό), Κάθε Πέµπτη: 13€

Μία ιδιαίτερη µουσική βραδιά µε διαχρονικά jazz classics, soul ερµηνείες και άρωµα σύγχρονου RnB από µία πολυσχιδή προσωπικότητα διεθνούς εµβέλειας θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν όσοι βρεθούν στις 25 Απριλίου στο Gazarte. Έχει βρεθεί στη σκηνή µε ορχήστρες παγκόσµιας κλάσης, όπως η WDR Big Band και η Deutsches Filmorchester Babelsbergon, έχει παίξει για λογαριασµό της διεθνούς αντιπροσωπείας της UNESCO ενώ συµµετείχε τρεις φορές στο International Jazz Days in Paris.

Τολµώντας να σπάσει τα όρια της κλασσικής µουσικής, η Emma Shapplin συνδύασε µε πρωτοτυπία την όπερα µε την ποπ µουσική. Ο µοναδικός τρόπος ερµηνείας της, τα εκατοµµύρια των δίσκων που έχει πουλήσει και οι διαρκώς sold out εµφανίσεις της, την έχουν καθιερώσει ως µια από τις σηµαντικότερες τραγουδίστριες της εποχής. Η παγκόσµιας εµβέλειας σοπράνο θα παρουσιάσει ένα best-of των µεγάλων επιτυχιών της στα πλαίσια της περιοδείας “The Dandy’s Tour”.

Πού και πότε: Gazarte, Γκάζι: Βουτάδων 32-34 Τ. 2103452277, Σάββατο 25 Απριλίου 2015, ώρες: 22:00 Εισιτήρια: 20-36€

Πού και πότε: Ιερά Οδός, Γκάζι: : Ιερά Οδός 18 Τ. 2103428272 Σάββατο 25 Απριλίου 2015, ώρες: 20:00 Εισιτήρια: 30-48 €

nrgβιβλία Κάθε Στιγµή Μετράει Τζενόβα Λίζα, Μετάφραση: Χρήστος Καψάλης, εκδόσεις Λιβάνη Λυρικό όσο και τροµακτικό, τo µυθιστόρηµα Κάθε Στιγµή Μετράει αποτελεί µια συγκινητική αλλά ρεαλιστική αποτύπωση της ζωής, µιας διακεκριµένης καθηγήτριας γνωστικής ψυχολογίας στο Χάρβαρντ, η οποία µαθαίνει ότι πάσχει από Αλτσχάιµερ και συνειδητοποιεί στην πορεία ότι η αξία της δε µετριέται απλά από την ικανότητά της να θυµάται. Η Άλις Χάουλαντ είναι περήφανη για τη ζωή που οικοδόµησε µε σκληρή δουλειά. Όµως, , µια τραγική διάγνωση αλλάζει τη ζωή της –καθώς και τη σχέση της µε την οικογένειά της και τον υπόλοιπο κόσµο– για πάντα.

56 � Απρίλιος 2015

Οι νόµοι των συνόρων

Νόµιµη µοίρα

Χαβιέρ Θέρκας, Μετάφραση: Γεωργία Ζακοπούλου, εκδόσεις Πατάκης

Χρήστος Βατούσιος, εκδόσεις Γαβριηλίδης

Μια συγκλονιστική ιστορία για την αγάπη και τους δύσκολους έρωτες, την εξαπάτηση και τη βία, την αφοσίωση και την προδοσία, για τα άλυτα αινίγµατα και την αναπάντεχη εκδίκηση. Μέσω µιας ξέφρενης αφήγησης που διαβάζεται απνευστί, το µυθιστόρηµα Οι νόµοι των συνόρων µετατρέπεται σε µια παθιασµένη αναζήτηση των ορίων της ελευθερίας µας, των ανεξιχνίαστων κινήτρων των πράξεών µας και της άπιαστης φύσης της αλήθειας. Με το µυθιστόρηµά του αυτό ο Χαβιέρ Θέρκας καθιερώνεται ανάµεσα στις πιο αδιαµφισβήτητες µορφές της σύγχρονης ευρωπαϊκής λογοτεχνίας.

Ο Χρήστος Βατούσιος γεννήθηκε το 1973 στην Αθήνα όπου ζει και εργάζεται. Έχει µέχρι στιγµής εκδώσει τις ποιητικές συλλογές: “Πεζά και τροχοφόρα” 2009, την ποιητική συλλογή “Ρηµάτων τύχη”, 2011 και το θεατρικό έργο “Η Ζωή του ∆ηµήτρη,” 2012, όλα από τις εκδόσεις Γαβριηλίδης. Η φωνή του, άλλοτε ήσυχη, σαν αέρας των πόλεων και άλλοτε εξωφρενική, κραυγαλέα µε τη δυναµική µιας εξόδου απ΄τα νερά θρέφει τον ηλεκτρισµό του βίου µας, τον συλλαµβάνει, αναπαράγοντας τις πτυχές του, τις διακεκριµένες και διακριτικές αθωότητές του.

«Ο κύκλος µε την κιµωλία» του Μπέρτολντ Μπρεχτ

Johann Strauss II: Η Σταχτοπούτα

Το αριστούργηµα του Μπέρτολτ Μπρεχτ «Ο κύκλος µε την κιµωλία» στο Παλλάς, σε µετάφραση Οδυσσέα Ελύτη και µουσική Μάνου Χατζιδάκι.

Λίγοι γνωρίζουν ότι στο τέλος της ζωής του ο Γιόχαν Στράους ο νεότερος, ο γνωστός µας «βασιλιάς του βαλς», συνέθεσε και µουσική για µπαλέτο. Καθώς ο συνθέτης πέθανε το 1899 δεν πρόλαβε να δει την πρεµιέρα του έργου το 1901. Στη νέα αυτή παραγωγή της Σταχτοπούτας, τη χορογραφία υπογράφει ο διευθυντής του Μπαλέτου της Εθνικής Λυρικής Σκηνής, Ρενάτο Τζανέλλα. Πρωταγωνιστούν οι διακεκριµένοι χορευτές της Εθνικής Λυρικής Σκηνής ενώ την Ορχήστρα διευθύνει ο Ηλίας Βουδούρης.

Την εποχή που γράφτηκε το έργο ο κόσµος έβγαινε από τα ερείπια του Β’ παγκοσµίου πολέµου και προσπαθούσε να επαναπροσδιοριστεί για να χτίσει ξανά τη ζωή του. Ήταν η περίοδος της αυτοεξορίας του συγγραφέα στις ΗΠΑ και ο αρχικός τίτλος του ήταν «Ο Καυκασιανός κύκλος µε τη κιµωλία». Ολοκληρώθηκε το 1945 και έµελλε να γίνει από τα διασηµότερα και πιο πολυπαιγµένα έργα του Γερµανού δραµατουργού και ποιητή παγκοσµίως. Πρωταγωνιστούν: Αιµίλιος Χειλάκης, Μαρία Πρωτόπαππα, Ελισάβετ Μουτάφη, Αποστόλης Τότσικας, Αφηγητής ο ∆ηµήτρης Λιγνάδης. Πού: Θέατρο Παλλάς, Βουκουρεστίου 5, Τ. 210-3213100 Πότε: Τετάρτη: 19:15, Πέµπτη: 20:15, Παρασκευή: 20:15, Σάββατο: 20:15, Κυριακή: 19:15 Εισιτήρια: 11 – 60€

Συµµετέχουν η Ορχήστρα, οι Πρώτοι Χορευτές, οι Σολίστ, οι Κορυφαίοι και το Corps de ballet της ΕΛΣ. Πού: Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, Βασιλίσσης Σοφίας & Κόκκαλη Τ. 210 7282333 Πότε: Παρασκευή 24 Απριλίου - Πέµπτη 30 Απριλίου 2015, ώρες: 20:00 Εισιτήρια: 12- 60€ Προπώληση από: 23 Μαρτίου 2015, Τηλέφωνο για οµαδικές κρατήσεις: 210 7282367

Έκπτωτος Άγγελος

Βιβλίο

Νικόλ Αννα Μανιάτη, εκδόσεις Ψυχογιός

Ζοζέ Λουίς Πεϊσότο, Μετάφραση: Αθηνά Ψυλλιά, Εκδόσεις Κέδρος

Η Σοφία µεγάλωνε σε ένα περιβάλλον πληµµυρισµένο από τη λατρεία του πατέρα και των παππούδων της, µα την αγάπη από το άτοµο που κάθε παιδί αποζητά δεν την εισέπραξε ποτέ. Η απελπισµένη ανάγκη γι’ αυτή την αγάπη την έσπρωξε σε απεγνωσµένες και επικίνδυνες ενέργειες για την ίδια, φρικαλέες γι’ αυτούς που την λάτρευαν. Μέχρι που ήρθε αντιµέτωπη µε τον θάνατο, µα και µε τον άνθρωπο που µια ζωή λαχταρούσε την αποδοχή στην καρδιά του. Και καταπρόσωπο µε την Αλήθεια! Υπάρχουν άραγε περιθώρια να ανατρέψει τα λάθη και να βαδίσει σε καινούργια µονοπάτια ευτυχίας;

Με µια αφήγηση που µοιράζεται σε µια σειρά αξέχαστων χαρακτήρων, δοσµένων µε µαεστρία, το «Βιβλίο» εξιστορεί µε µυθιστορηµατικό τρόπο την πορτογαλική µετανάστευση στη Γαλλία τη δεκαετία του ’60. Ανάµεσα στο πορτογαλικό χωριό της ενδοχώρας και στο Παρίσι, ανάµεσα στο λαϊκό πολιτισµό και στις αναφορές στην παγκόσµια λογοτεχνία, ανάµεσα στον Μάη του ’68 και στην Επανάσταση των Γαριφάλων αναδύονται τα στοιχεία που οδήγησαν χιλιάδες Πορτογάλους στην αναζήτηση δικαιότερων συνθηκών διαβίωσης. Ένα συγκλονιστικό µυθιστόρηµα που διερευνά πώς το όνειρο για µια καλύτερη ζωή προσκρούει στη σκληρή πραγµατικότητα που βιώνουν οι µετανάστες.

57 � Απρίλιος 2015

Events

�agenda

Το «Κρυµµένο Σύµπαν» αποκαλύπτεται στο Πλανητάριο

Με µια σύντοµη µατιά «Πού Θα Πάτε Και Τι Θα ∆είτε» το µήνα Απρίλιο Φεστιβάλ, εκθέσεις, γευσιγνωσίες, σεµινάρια, ενδιαφέροντα events

Μο

«ΙΑΣΙΣ. ΥΓΕΙΑ, ΝΟΣΟΣ, ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΟΜΗΡΟ ΣΤΟ ΓΑΛΗΝΟ» Πάνω από 50.000 επισκέπτες έχουν επισκεφθεί µέχρι στιγµής την έκθεση «Ίασις. Υγεία, Νόσος, Θεραπεία από τον Όµηρο στον Γαληνό» στο Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης. Η έκθεση που θα διαρκέσει µέχρι τις 31 Μαΐου, περιλαµβάνει περίπου 300 αρχαία αντικείµενα από 41 µουσεία της Ελλάδας και του εξωτερικού όπως το Βρετανικό Μουσείο, το Λούβρο και τα Μουσεία του Καπιτωλίου στη Ρώµη. Η έκθεση παρουσιάζει την εξέλιξη των αρχαίων θεραπευτικών πρακτικών από το 1200 π.Χ. έως τον 3ο αιώνα µ.Χ., εξετάζοντας τη µετάβαση από τη µαγικο-θρησκευτική θεραπεία στην ορθολογική, επιστηµονική ιατρική. Μεταξύ άλλων απαντά σε ερωτήµατα όπως: Φρόντιζαν τη διατροφή και το σώµα τους στην αρχαία Ελλάδα; Πώς αντιµετώπιζαν το ζήτηµα της δηµόσιας υγείας; Τι έκανε ένας αθλητής εάν τραυµατιζόταν 2.500 χρόνια πριν; Υπήρχαν χειρουργικά εργαλεία; Πώς χρησιµοποιούσαν το όπιο και άλλες φαρµακευτικές ουσίες και βότανα; Ξεναγήσεις (µε το εισιτήριο του µουσείου) • Σάββατο & Κυριακή: 12.00 & 15.30. Εισιτήριο: 7 €, µειωµένο 3.5 € • ∆ευτέρα, Τετάρτη, Παρασκευή, Σάββατο: 10.00-17.00 • Πέµπτη:10.00-20.00 • Κυριακή: 11.00-17.00 Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης: Νεοφύτου ∆ούκα 4, www.cycladic.gr

υσε ίο

Τηλεπικοινωνι

Συνεχίζοντας την επιτυχηµένη παρουσίαση των µουσειοπαιδαγωγικώνεκπαιδευτικών εκδηλώσεων, το Μουσείο Τηλεπικοινωνιών ΟΤΕ, έχει για το µήνα Απρίλιο του 2015 προγραµµατίσει για το ΣΚ 4 & 5 Απριλίου τη δράση «ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΚΥΝΗΓΙ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΩΝ ΑΥΓΩΝ ΣΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ». Ελάτε για ένα διαφορετικό κυνήγι θησαυρού, µέσα στο Μουσείο! Γονείς και παιδιά, αφού παρατηρήσουν τα εκθέµατα του Μουσείου, θα εµπλακούν σ’ ένα κυνήγι θησαυρού. Με µουσειοπαιδαγωγό και εικαστικό. Η συµµετοχή στο πρόγραµµα είναι δωρεάν και τηρείται σειρά προτεραιότητας, κατόπιν τηλεφωνικής κράτησης. Κλείστε έγκαιρα θέση. Πρωτέως 25, Ν. Κηφισιά 145 64, Τ. 210 6201 899 & 210 6201 999

Πώς δηµιουργήθηκε το Σύµπαν; Πώς εξελίσσεται και τι αλλάζει; Ποιες είναι οι πιθανότητες ζωής εκεί έξω; Κορυφαίοι αστρονόµοι, δηµιούργησαν τη νέα ταινία θόλου «Κρυµµένο Σύµπαν» που θα παρουσιάζεται στο Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο του Ιδρύµατος Ευγενίδου. Μια ταινία όπου εκπληκτικές εικόνες του ∆ιαστήµατος επιτρέπουν στους θεατές να εξερευνήσουν τους πρώτους Γαλαξίες, να δουν άστρα που γεννιούνται µέσα σε λαµπρά νέφη αερίου και σκόνης, να περιηγηθούν στην επιφάνεια του Άρη και να θαυµάσουν εικόνες µακρινών ουρανίων δοµών, µαζί µε εκπληκτικές όψεις του Ηλίου. Χρειάστηκαν δυο και πλέον χρόνια για τη δηµιουργία της ψηφιακής παράστασης, και µε τη χρήση τεχνολογίας αιχµής µεταφέρει το κοινό σε ένα ασυνήθιστο ταξίδι στα βάθη του διαστήµατος. Η παράσταση έχει ενταχθεί στο πρόγραµµα του Πλανηταρίου από 25/3 µε εισιτήριο 8€ για ενήλικες και 5€ για παιδιά. Ι∆ΡΥΜΑ ΕΥΓΕΝΙ∆ΟΥ, Λ. Συγγρού 387 - 175 64 Π.ΦΑΛΗΡΟ – Τ. 210 9469600

Ε Τ Ο ν ώ ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΟΥΣΕΙΟ Τα εκπαιδευτικά προγράµµατα του Παιδικού Μουσείου που αφορούν στα παιδιά σχολικής ηλικίας 7-12 χρόνων για το µήνα Απρίλιο είναι αφιερωµένα στην Άνοιξη και στη γιορτή του Πάσχα.

• Κυριακή 5 Απριλίου 2015 «Πασχαλινά κεριά και κηροπλάστες». Τα παιδιά ανακαλύπτουν την τέχνη του κηροπλάστη.

• Μ.Τρίτη 7/4, Μ.Τετάρτη 8/4, Μ. Πέµπτη 9/4 & Μ. Σάββατο 11 /4 /2015 «Τα πάθη του Χριστού µε τη µατιά του Θεοτοκόπουλου» • Τρίτη 14/4, Τετάρτη 15 /4, Πέµπτη 16 /4 & Παρασκευή 17 /4/ 2015 «Μµµµµ… µπήκε η Άνοιξη!». Τα παιδιά αναγνωρίζουν τα σηµάδια της νέας εποχής, αναζητούν παιχνίδια που παίζονται στην εξοχή, θέτουν τη φαντασία τους σε κίνηση και εµπνέονται για να δηµιουργήσουν ένα έργο τέχνης που κινείται.

• Κυριακή 19 /4 & Κυριακή 26 /4/ 2015 «Το µπατίκ της άνοιξης» Τα παιδιά χρησιµοποιούν µια απλή µορφή της τεχνικής του µπατίκ και δηµιουργούν πολύχρωµα σχέδια σε κοµµάτι υφάσµατος, το οποίο έχουν τη δυνατότητα να το κολλήσουν σε µια δική τους µπλούζα.

H οικονοµική συµµετοχή για 1 παιδί είναι 8,00 €, για 2 παιδιά 7,00 €, για 3 παιδιά & άνω είναι 6,00 €. Με την επίδειξη κάρτας ανεργίας 4,00 €. Πληροφορίες για τις ώρες διεξαγωγής των προγραµµάτων στο Τ. 2103312995

58 � Απρίλιος 2015

“Ελληνικό Παιδικό Μουσείο” Κυδαθηναίων 14 Πλάκα

Kids Immune Booster Τα παιδιά έχουν αυξηµένη ανάγκη προστασίας και άριστης λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήµατος, λόγω της αυξηµένης επαφής τους µε τα µικρόβια. Το KIDS IMMUNE BOOSTER περιέχει βιταµίνη Α (β-καροτίνη), βιταµίνη C, βιταµίνη Ε, ψευδάργυρο και ανοσοενισχυτικό βοτανικό µίγµα από ζυµωµένο-συµπυκνωµένο χυµό σταφυλιού (χωρίς αλκοόλ), πράσινο τσάι (χωρίς καφεΐνη), κουρκουµά, σκόρδο (άοσµο), φύλλο ελιάς και το ανοσοενισχυτικό µανιτάρι shiitake. Επιπλέον, περιέχει γαλακτοβάκιλλο οξεόφιλο για υγιή εντερική χλωρίδα και άριστη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Υποαλλεργικές µασώµενες ταµπλέτες- ζωάκια µε θαυµάσια γεύση τροπικών φρούτων.

• Προϊόν Natureʼs Plus, USA. Εισαγωγή Αpollonian Nutrition Τ. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Power Foods Μουρουνέλαιο για µικρούς και µεγάλους Αυτό θα πει… καλή ψαριά! Τώρα, η Power Health σας προσφέρει εξαιρετικής ποιότητας µουρουνέλαιο ιδανικό για µικρούς και µεγάλους. Το “Καθαρό Μουρουνέλαιο’’ της σειράς Power Foods αξιοποιεί τα αναρίθµητα οφέλη µίας ακόµα δυναµοτροφής που συντελεί σε πολλές λειτουργίες του οργανισµού µας. Συµβάλλει στην ανάπτυξη οστών και δοντιών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστηµα και τη λειτουργία της όρασης. Κυκλοφορεί… ελεύθερο βαρέων µετάλλων και µε τη σφραγίδα ποιότητας της Power Health.

• Power Health, ανοιχτή γραμμή επικοινωνίας: Τ. 210 2821500, power@powerhealth.gr

Μούσλι Αµαράνθου (Άλπεων) Rapunzel Τη νέα σειρά vegan µούσλι αµαράνθου µάς προτείνει η Rapunzel για να έχουµε ένα χαρούµενο πρωϊνό µε τόνωση και ενέργεια σε δύο γεύσεις πειρασµούς: σοκολάτα & κόκκινα φρούτα. Από αρωµατικό και τραγανό αµάρανθο προερχόµενο από τις Άλπεις, αναµεµιγµένο µε δηµητριακά τοπικής καλλιέργειας. Ιδανικό πρωινό που σας δίνει την επιλογή ανάµεσα σε σοκολάτα που λιώνει στο στόµα ή ποικιλία κόκκινων φρούτων µε αρωµατική βανίλια µπουρµπόν. ΠΡΟΪΟΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ • Διάθεση BIOART, Τ. 210 2827622 www.bioart.gr

Εσείς τι BJORG θα πιείτε ;

Βιολογικά ροφήµατα σόγιας, αµυγδάλου, ρυζιού και βρώµης 100% φυτικής προέλευσης χωρίς λακτόζη. Πλούσια γεύση µε χαµηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Κατάλληλα για χορτοφάγους και vegans, για περιόδους νηστείας αλλά και για όσους είναι πιστοί στην υγιεινή διατροφή. Θα τα βρείτε σε διάφορες γεύσεις, µε αγαύη ή µε ζάχαρη, εµπλουτισµένα µε ασβέστιο ή όχι ... Απλώς επιλέξτε τη γεύση που σας ταιριάζει!

• Green Bay & Co ΕΠΕ, T. 210 8141800, www.greenbay.gr

Σόδα 100%, χωρίς αλουµίνιο, χωρίς γλουτένη Το όξινο ανθρακικό νάτριο (σόδα) ήταν γνωστό για πολλά χρόνια στη µαγειρική , αλλά υπάρχουν πολλά περισσότερα σ’ αυτό υπέροχο προϊόν που πρέπει να γνωρίζουµε. Το όξινο ανθρακικό νάτριο έχει ευεργετική επίδραση στην αλκαλοποίηση του σώµατος, εξουδετερώνει τα επιβλαβή οξέα και συµβάλει στην αποκατάσταση της ισορροπίας του pH στο βέλτιστο επίπεδο. Βοηθά τα νεφρά να απαλλαγούν από κρυστάλλους συµβάλλοντας έτσι στη µείωση του ουρικού οξέος καθώς και στην πρόληψη της ουρικής αρθρίτιδας, µειώνοντας τον κίνδυνο να εµφανιστούν πέτρες στα νεφρά Αποτελεί αντιόξινο και έχει ευεργετική δράση σε άτοµα που υποφέρουν από καούρες στο στοµάχι και δυσπεψία. Στη χρήση του ως αντιόξινο, θα πρέπει να το λαµβάνετε 1 έως 2 ώρες µετά τα γεύµατα, µε ένα γεµάτο ποτήρι νερό. Για καλύτερο αποτέλεσµα δεν πρέπει να το παίρνουµε αµέσως µετά το φαγητό γιατί θα εξουδετερώσει τα πεπτικά υγρά.

• Προϊόν Bobʼs Best Εισάγεται από την Μ. Βρετανία για την ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ Τ. 210 6215600

Βρείτε ξανά τον πιο αδύνατο εαυτό σας Τo Lipotropic Factors είναι ένας συνεργιακός αποτελεσµατικός συνδυασµός τριών φυσικών συστατικών της χολίνης, της ινοσιτόλης και της L-µεθειονίνης. Τo Lipotropic Factors συµβάλει στη διάσπαση του διατροφικού λίπους και στην αποµάκρυνση του λίπους από το ήπαρ, επιδρά θετικά στη µείωση της χοληστερίνης και βοηθάει στον έλεγχο του σωµατικού βάρους. Το Lipotropic Factors της Solgar µας βοηθά µε φυσικό τρόπο να ξαναβρούµε και να διατηρήσουµε τον πιο καλλίγραµµο και υγιή εαυτό µας!

• Παράγεται, συσκευάζεται στις ΗΠΑ, εισάγεται μέσω Μ. Βρετανίας. Διανομή ΙSOPLUS A.E. Τ. 210 9579707, www.healthyme.gr

SwissCare HAIRGROW Τρία µοναδικά προϊόντα νέας γενιάς (δυναµωτικό σαµπουάν, τονωτική λοσιόν και κάψουλες), µε επιστηµονικά αποδεδειγµένη αποτελεσµατικότητα, δίνουν επιτέλους λύση στο πρόβληµα της τριχόπτωσης!

• Το ∆υναµωτικό Σαµπουάν HAIRGROW µε εκχυλίσµατα µιµόζας, κουκούτσια σταφυλιού και τζιντζένγκ καταπολεµά τριχόπτωση και πιτυρίδα και αναζωογονεί τις ρίζες των τριχών.

• Η Τονωτική Λοσιόν HAIRGROW προσφέρει αίσθηση φρεσκάδας, ενεργοποιεί και αναζωογονει τα µαλλιά.

• Το συµπλήρωµα διατροφής περιέχει έναν ισορροπηµένο συνδυασµό βιταµινών και µετάλλων, µειώνει την τριχόπτωση και θρέφει τις ρίζες σε κυτταρικό επίπεδο.

• Αποκλειστικός αντιπρόσωπος: ΕΛΟΒΑΡΗ ΑΓΓΕΛΙΚΑ Α.Ε. Νικάνωρος 33-35, Θεσσαλονίκη, Τ.+302310856233, www.elovari.gr

Deligios Stevia Καµιά σχέση µε ότι έχετε δοκιµάσει! ∆οκιµάστε τώρα τη Stevia µε την απόλυτη γεύση και µε µηδέν θερµίδες. Η DeligioStevia είναι ο πιο γευστικός και φυσικός τρόπος να αποφύγετε τη ζάχαρη. Κυκλοφορεί σε κουτί 300 γρ. και σε οικονοµική συσκευασία σε σακούλα 600 γρ. Σε επιλεγµένα φαρµακεία και βιολογικά καταστήµατα.

• Πληροφορίες στο Τ. 210 8073139 ή στο www.deligios.com

Πεπτικά ένζυµα για σωστή πέψη! Αν µετά από το φαγητό αισθάνεστε κουρασµένοι, µε συµπτώµατα δυσπεψίας, αν καταναλώνετε συχνά έτοιµο φαγητό και όχι πολλές ωµές τροφές, τότε το Νέο Ultimate Enzyme Blend µπορεί να σας βοηθήσει. Είναι συνδυασµός 7 πεπτικών ένζυµων φυτικής προέλευσης, ενεργά σε όλα τα διαφορετικά ph κατά µήκος του πεπτικού σωλήνα, που διασπά άµεσα και αποτελεσµατικά πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, άµυλο, λακτόζη. Αντικαθιστά τα ένζυµα που χάνονται κατά το µαγείρεµα και αναπληρώνει τη µειωµένη οργανική παραγωγή τους λόγω ηλικίας, ασθενειών, στρες και κακών διατροφικών συνηθειών. Μειώνει τους πόνους και τα φουσκώµατα, αυξάνει την ενεργητικότητα σας και διασφαλίζει καλύτερη απορρόφηση όλων των θρεπτικών συστατικών. Βοηθά στις δυσανεξίες και περιορίζει την αίσθηση της πείνας και τη λαιµαργία. Είναι ενισχυµένο σε πρωτεολυτικά ένζυµα που µειώνουν τους ερεθισµούς και τις τροφικές αλλεργίες και σε λακτάση που διασπά τη λακτόζη. Τέλος βοηθά το πάγκρεας να ηρεµήσει και να αναζωογονηθεί. Με τη γνωστή ποιότητα της σειράς Udo’s Choice!

• Παρασκευάζεται στον Καναδά από τη Flora και διανέμεται από τη MedMelon. Προϊόν ΕΟΦ, Τ. 2310 449441, www.medmelon.gr

59 � Απρίλιος 2015

Φυσικό Αδυνάτισµα To Fat busters είναι µια πρωτοποριακή βοτανική φόρµουλα, που ενσωµατώνει τις τελευταίες γνώσεις της επιστήµης και περιέχει συστατικά που όχι µόνο µειώνουν το σχηµατισµό λίπους ή καίνε λίπος παράγοντας ενέργεια, αλλά, επιπλέον, µειώνουν το στρες και βελτιώνουν τη διάθεση, η οποία είναι πολύ σηµαντική σε κάθε προσπάθεια αδυνατίσµατος. Μερικά από τα συστατικά: Coleus forskohlii (παράγει ενέργεια, διαλύει τα λίπη, βελτιώνει τη διάθεση), Green tea (µειώνει τη µετατροπή των υδατανθράκων σε λίπος, προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες), Green Orange (παράγει ενέργεια, καταπολεµά την κατάθλιψη), Korean Ginseng (παράγει ενέργεια, µειώνει το στρες). Υποαλλεργικό.

• Προϊόν Natureʼs Plus, USA. Eισαγωγή Apollonian Nutrition, Τ. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Χωρίς lauryl/laureth sulfates, Parabens, παράγωγα πετρελαίου, φθαλικές ενώσεις, ζωικά παράγωγα, πειράµατα σε ζώα. Βιοδιασπώµενο.

• Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Ελλάδος Ecoilibrium - Τ. 210 3612571 - www.jasonnaturalcare.gr

Pure Elements

Peeling προσώπου µε σκόνη Ρυζιού, έλαιο Αργκάν, Αβοκάντο & Βούτυρο καριτέ! Υπέροχο φυσικό peeling προσώπου που αναζωογονεί την επιδερµίδα σε βάθος. Αποµακρύνει τα νεκρά κύτταρα, ενώ ταυτόχρονα θρέφει και ενυδατώνει µε τα πολύτιµα βιολογικά έλαια! ∆ιατηρεί το πρόσωπο λαµπερό, καθαρό και απαλό. Περιέχει πολύτιµα συστατικά όπως, Έλαιο αργκάν, Έλαιο αβοκάντο, Έλαιο αµυγδάλου, Βούτυρο καριτέ, Βιταµίνη Ε, Σκόνη Ρυζιού! Ένα απαραίτητο προϊόν για κάθε γυναίκα που θέλει να προετοιµάσει την επιδερµίδα της για να δεχτεί τη σωστή ενυδάτωση. Τιµή: 20,90€ / 50ml *Πιστοποίηση BDIH.

Η Ayurveda Hellas Α.Ε., υπό την αιγίδα της ΕΛ.Ε.Μ.Ε.Ε.Α., και σε επαφή µε το AYUSH και επίσηµα Ινστιτούτα της Ayurveda στην Ινδία και διεθνώς δηµιούργησε: στο Κολωνάκι και στη Θεσσαλονίκη, (πολύ σύντοµα το τρίτο στη Χαλκιδική) τα πρότυπα αγιουρβεδικά κέντρα διδασκαλίας & εφαρµογής βασικών αγιουρβεδικών τεχνικών αναζωογόνησης, αποτοξίνωσης, χαλάρωσης & ενίσχυσης µηχανισµών αυτοθεραπείας και βιοενέργειας «Ayurcare». Προσφορά γνωριµίας: µε κάθε θεραπεία δώρο ένα αγιουρβεδικό µασάζ πλάτης • Αθήνα: Σόλωνος 51, Τ. 210 36 32 350 Θεσσαλονίκη, Τ. 2310 88 76 79 www.ayurveda-hellas.gr, e-mail: ayurveda.hellas.ae@gmail.com

Νέα φυτικά τυριά Viofree ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ

Θρεπτικό λάδι, πλούσιο σε βιταµίνες Ε & F, για όλο το σώµα και το πρόσωπο, µε θεραπευτικές και µαλακτικές ιδιότητες. Προστατεύει τις ρίζες των µαλλιών από την ταλαιπωρία των βαφών και της περµανάντ. Σας προφυλάσσει από τις ραγάδες της κοιλιάς και του στήθους και επουλώνει τις ουλές. Θεραπεύει την ξηροδερµία, τα εγκαύµατα και ανακουφίζει το έκζεµα και την ψωρίαση. Μετά το µπάνιο χρησιµοποιείται για µασάζ κατά της κυτταρίτιδας. Μαλακώνει επίσης τον ξηρό κόλπο κατά τη σεξουαλική επαφή. Σύνθεση από έλαιο φύτρου σταριού, εκχύλισµα από πίτουρο σταριού, έλαιο από ηλίανθο και αβοκάντο.

Ευρέως γνωστή στην Ελλάδα και στο εξωτερικό για τις πρωτοποριακές και υγιεινές προτάσεις της στον χώρο των φυτικών τυριών, η ελληνική εταιρεία Viotros πρόσφατα βραβεύτηκε ως National Champion στα European Business Awards για την καινοτόµο σύλληψη της σειράς µη γαλακτοκοµικών τυριών Viofree. Η συγκεκριµένη σειρά τυριών απευθύνεται σε χορτοφάγους & vegans, σε άτοµα µε δυσανεξία στη λακτόζη, τη γλουτένη & τη σόγια ή σε όλους όσους απλά προσέχουν τη διατροφή τους, καθώς δεν περιέχει ΚΑΘΟΛΟΥ γαλακτοκοµικά συστατικά και έχει µόνο 2mg χοληστερόλη ανά µερίδα! Αναζητήστε τα φετάκια & τα block Viofree σε 12 µοναδικές γεύσεις σε πάνω από 200 βιολογικά & deli καταστήµατα σε όλη την Ελλάδα.

• Τ. 210 8235625 Maria Entrich Σουηδικά Καλλυντικά

• Περισσότερα στο f/ViofreebyViotros.gr

• WWW.ORGANICBRANDS.GR - Τ. 2310 220722

Λάδι προσώπου και σώµατος από φύτρο σταριού

60 � Απρίλιος 2015

Το βαλσαµέλαιο DIMITRA σε συνδυασµό µε τη θαυµατουργή σηµύδα και τα αιθέρια έλαια λιβανιού, δενδρολίβανου και λεβάντας καταπολεµούν αποτελεσµατικά και εντελώς φυσικά την οιδηµατική φύση της κυτταρίτιδας. Χάρη στη λεπτή υφή του, δεν αφήνει λιπαρότητα, και αφήνει το δέρµα σας ενυδατωµένο και λαµπερό. Το προϊόν αποδίδει εξαιρετικά σε συνεργασία µε έντονο µασάζ δύο φορές την ηµέρα, διεισδύοντας σε βάθος, µε αποτέλεσµα τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίµατος και την αποσυµφόρηση της λέµφου. Μετά την 3η εβδοµάδα εφαρµογής τα αποτελέσµατα είναι ορατά, ιδίως αν ακολουθήσετε µια δίαιτα πλούσια σε νερό και φρούτα αλλά και λίγη άσκηση.

Όχι πια αδύναµα µαλλιά! Εξειδικευµένη σειρά της JASON κατά της τριχόπτωσης και για έξτρα όγκο στα αδύναµα µαλλιά. Το σαµπουάν περιέχει Βιοτίνη και Πανθενόλη, θωρακίζει την τρίχα, αυξάνει την ελαστικότητα του φλοιού της, αποτρέποντας το σπάσιµο, ενώ οι φυτικές πρωτεΐνες προσθέτουν λάµψη. Για ακόµη καλύτερα αποτελέσµατα συνδυάστε µε τη µαλακτική κρέµα µαλλιών, σπρέι και ελιξίριο της JASON.

Βαλσαµέλαιο σηµύδα, λιβάνι, δενδρολίβανο, κατά της κυτταρίτιδας

• DIMITRA, Τ-F: 210 9951906, www.dimitra-balsam.com, dimitra-balsam@hotmail.com

Tοστ µε υπερτροφές ;

Nαι, υπάρχει! ∆οκιµάστε ψωµί σε φέτες µε Chia και µε Κινόα από την Green Bay & Co! Χειροποίητη σπιτική ποιότητα σε βιολογικό ψωµί σε φέτες, αποκλειστικά από φυσικό προζύµι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της Sottolestelle! Εγγύηση για ένα γευστικό, αφράτο και εύπεπτο τοστ! ∆ιατίθεται σε 5 τύπους: Σταρένιο, Ολικής, Akroux µε Chia, Ντίνκελ Φαγόπυρο και Ντίνκελ Κινόα. Κατάλληλα για χορτοφάγους και vegan.

• Green Bay & Co ΕΠΕ, T. 210 8141800, www.greenbay.gr

Επιθυµείτε να αυξήσετε την ενέργειά σας; Marcus Rohrer Spirulina Αποτελεί αλκαλική θρεπτική πηγή που µπορεί να βοηθήσει στην καταπολέµηση της οξίνισης και να βελτιώσει τη ζωτικότητα. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστηµα και µειώνει την εµφάνιση χρόνιων λοιµώξεων του αναπνευστικού συστήµατος. Αποτελεί καλή πηγή βιοδιαθέσιµου σιδήρου, ενώ βοηθά και στον έλεγχο της χοληστερόλης. Περιέχει υψηλό ποσοστό αντιοξειδωτικών, όπως τα καροτενοειδή και η βιταµίνη Ε. Είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιοενεργή βιταµίνη Β12, που ενισχύει την υγεία του εγκεφάλου και βοηθά στην αντιµετώπιση της κατάθλιψης. Αποδεδειγµένα ασφαλές, φυσικό συµπλήρωµα διατροφής, ιδανικό για παιδιά. Μοναδική προσφορά! Με τη συσκευασία Marcus Rohrer Spirulina των 180 δισκίων, παίρνετε δώρο 60 επιπλέον δισκία σε συσκευασία ιδανική για τις µετακινήσεις σας! Σε όλα τα φαρµακεία!

• ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ ΕΛΛΑΔΟΣ ΚΑΙ ΚΥΠΡΟΥ: ΕΛΟΒΑΡΗ ΑΓΓΕΛΙΚΑ Α.Ε. Νικάνωρος 33-35, 54250 Θεσσαλονίκη, Τ.+302310856233, F. +30231082121, www.elovari.gr, www.facebook.com/Spirulina.Marcus.Rohrer

Σε ειδική προσφορά

550

5 0.00 σε όλ 0φύλλ η την Ελλάδ

µής ο ν α ι δ α σηµεί

59 τε ύχ

α α & τη ν Κύπ ρο!

Κ

η!

ό λ α

! α σχ ά Π

Σε καταστήµατα βιολογικών προϊόντων, φαρµακεία, χώρους υγιεινής διατροφής, κέντρα οµοιοπαθητικής & εναλλακτικής ιατρικής, επιλεγµένα µουσεία, πανεπιστήµια, βιβλιοπωλεία, εκπαιδευτικά ιδρύµατα, κοµµωτήρια, περιβαλλοντικές οργανώσεις, γυµναστήρια, χώρους άθλησης , café – εστιατόρια, κοµµωτήρια, χώρους ευεξίας & οµορφιάς, φαρµακεία, καταστήµατα βιολογικών προϊόντων, χώρους υγιεινής διατροφής, επιλεγµένα µουσεία, κέντρα οµοιοπαθητικής & εναλλακτικής

ιατρικής

Βρες το δικό σου NATURA point στη γειτονιά, την πόλη, την περιοχή σου ή διάβασέ µας καθηµερινά στο:

www.naturanrg.gr

62 � Απρίλιος 2015

Η Natura nrg σπίτι σας! Για να µη χάνετε κανένα τεύχος της Natura nrg, µπορείτε να γίνετε συνδροµητές! Επικοινωνήστε µαζί µας στα τηλέφωνα: 210 5771293, 210 5771258

ι ν ί χ ς ό α κ ι δ Tένας μόςονθαησαυρός

κ ι φ ο ρ τ δια

Ταχίνι ΦΥΣΙΟΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ Προϊόν βιολογικής γεωργίας Ταχίνι από αναποφλοίωτο σουσάµι βιολογικής γεωργίας, που αλέθεται σε πετρόµυλο. Χωρίς αλάτι και πρόσθετα.

Tαχίνι, ένας µοναδικός διατροφικός θησαυρός. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταµίνες (Ε, Β1, Β2, νιασίνη κ.α., αµινοξέα και υδατάνθρακες. Σπάνια, µία και µόνο τροφή καταφέρνει να συνδυάζει όλα αυτά τα συστατικά, που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισµού και για τον λόγο αυτό, πολλοί θεωρούν, πως το ταχίνι είναι µια σούπερ-τροφή. Ταχίνι ΒΙΟ 370 γρ. Ταχίνι ΒΙΟ 720 γρ. Ταχίνι µε σοκολάτα ΒΙΟ 370 γρ.

Δοκιμάστε τχηίνι νέα γεύση τγαική με βιολο σοκολάτα.

Λ. Ηρακλείου 408, Ν Ηράκλειο, Αττική, Τ.Κ. 14122, Τ: 210 2827622, F: 210 2827922 info@bioart.gr, www.bioart.gr