Natura #60

#60 Μάιος 2015 � FREE PRESS ☛ www.naturanrg.gr

#stopyoursugar addiction

�περιεχόµενα+id

#stopyoursugar

addiction

4- editorial

32- nutrihealth

6-8 in & out

Προβιοτικά και Πρεβιοτικά. Υπάρχει διαφορά;

Nέα µε άποψη, για την Ελλάδα και τον κόσµο

10-15 πολιτισµός Είναι η πόλη µας καµβάς ή ένα υπαίθριο µουσείο

16-17 πρόσωπα Therapy dogs: Οι πρωταγωνιστές της διπλανής πόρτας

18-20 Body&mind

34-35 health tips

#60 Ο Μάης είναι µια φωτιά, µια φλόγα µαγεµένη έχει τη µέρα αγκαλιά, τη νύχτα ερωµένη

Συµβουλές υγείας και πρακτικά tips

38- alternative Μητέρα και Παιδί: Μεγαλώνοντας υγιείς ενήλικες µέσα από την ενεργειακή µατιά

39- antiaging

Π. Θαλασσινός

58-61 τροφή του µήνα Περί τυριού ο λόγος

62- healthy meal Τιραµισού µε βούτυρο καρύδας

Μειώστε τη ζάχαρη και κάντε το τώρα!

Στήθος στο «ύψος» του µε φυσικές µεθόδους

22-24 health

64-65 τι συµβαίνει στην πόλη

42- ayurhealth

Πολιτισµός και ψυχαγωγία που σας σηκώνουν από τον καναπέ

Αυτοάνοσα. Μήπως η απάντηση βρίσκεται στο Γαστρεντερικό;

26-27 Οµοιοπαθητική+

Ayurveda & Αποτοξίνωση

44-47 beauty

Άσθµα στα παιδιά

Απαλλαγείτε από το τοπικό πάχος και την κυτταρίτιδα

28- Therapy

48- fitness

Νόσος Πάρκινσον

30- prevention Πώς γεννήθηκε η ανάγκη για συµπληρώµατα;

Γρήγορη γυµναστική κατά της κυτταρίτιδας

50-52 wellness Πάτα γκάζι στο µεταβολισµό σου

66- agenda Με µια σύντοµη µατιά "Πού Θα Πάτε Και Τι Θα ∆είτε" τo Μάιο

67-69 naturaαγορά Γνωρίστε τα πιο πράσινα, healthy και eco-friendly προϊόντα

70- nrgpoint

Η Natura nrg

Εδώ θα µας βρείτε

σπίτι σας!

Για να µη χ άνετε κανέν α τεύχος τη Natura nrg ς , µπορείτε ν α γίνετε συνδροµητέ ς! Επικοινωνή στε µαζί µα ς στα τηλέφω να: 210 57712 93, 210 57 71258

54- µαθήµατα διατροφής Εξετάσεις: διατροφή για καλύτερη µνήµη και συγκέντρωση

56- βότανο Τσουκνίδα: Ένα multitasking φυσικό φάρµακο!

www.naturanrg.gr

Βρε το nt σ δικό σ ίτε ας N τη γ a ε ι τ τ ο ην π νιά, tura Θα εριο τ µα χή σ ην πόλ 550 ς βρεί η, α ς! σηµ τε σε εία περ ισ Ελλά διαν δα & οµής σότερα σε α την Κύπ όλη τη πό ρο! ν poi

3 � Μάιος 2015

σέ

λω κ ύ κ Ανα µε!

�editorial ☛

Γονιός σηµαίνει ευθύνη Ο όµορφος Μάης ήρθε. Ο µήνας των λουλουδιών, της φύσης, του ήλιου και της χαράς. Ο µήνας της γιορτής της µητέρας. Θα ήθελα το γράµµα µου να ήταν πιο χαρούµενο, περισσότερο αισιόδοξο, αλλά δυστυχώς τα γεγονότα µε πρόλαβαν... Θα αφήσω λοιπόν τα λουλούδια στην άκρη, θα αψηφήσω την οµορφιά της φύσης και θα σκοτεινιάσω το µαγιάτικο ουρανό. Θα καταπιαστώ µε την ηµέρα της µητέρας και κατά προέκταση τη γονική ευθύνη. Ως µητέρα θεωρώ ότι ο ρόλος του γονιού είναι ο πιο σηµαντικός ρόλος που επιλέγουµε να έχουµε. Αυστηρά, οτιδήποτε άλλο έρχεται απλά σε δεύτερη µοίρα. Γονιός σηµαίνει αγάπη, σηµαίνει ανιδιοτέλεια και ο εγωισµός δεν έχει απολύτως καµία θέση. Μία ώριµη υγιής προσωπικότητα αποτελεί βασική προϋπόθεση για να γίνει κάποιος καλός γονιός. Πρέπει να µπορεί να καλύψει τις βασικές ανάγκες του παιδιού του, ανάγκες που είναι τεράστιας σηµασίας για την µετέπειτα εξέλιξή του. Βασικές ανάγκες, όπως η παροχή ασφάλειας και αναγνώρισης. Όταν υπάρχουν ελλείψεις στη φροντίδα τότε σίγουρα αναπτύσσονται αισθήµατα απαισιοδοξίας απέναντι στη ζωή. Ο γονιός καθ’ όλη την διάρκεια της ανάπτυξης της προσωπικότητας του παιδιού του πρέπει να ενθαρρύνει την αυτονοµία και την προσπάθεια αλλά να µην ξεχνά να βάζει και όρια. Αλλά περισσότερο από κάθε τι να του χαρίζει απλόχερα αγάπη και χρόνο. ∆υστυχώς ένα παιδί δεν µπορεί να επιλέξει τους γονείς του. Αναφέροµαι στα πρόσφατα σοκαριστικά γεγονότα, σχετικά µε τον άδικο χαµό της µικρούλας Άννυς µε τα συγκλονιστικά µάτια, που έφυγε από αυτό τον κόσµο µε τον πιο φρικαλέο και αηδιαστικό τρόπο. ∆εν θέλω να αναπαράγω τις φρικιαστικές λεπτοµέρειες, γιατί όλοι µας τις γνωρίζουµε καλά. Προσωπικά, καταδικάζω αυτόν τον ανάξιο πατέρα. Νιώθω την ανάγκη να φωνάξω: «Τιµωρήστε τον µε τον ίδιο βασανιστικό τρόπο». Νιώθω ότι στην παρούσα περίπτωση δεν τίθεται µόνο θέµα σωφρονισµού ή µετάνοιας. Καταδικάζω, όµως, όλους όσους ήξεραν και σιώπησαν. Καταδικάζω τη νοσηρή κοινωνία που αδιαφορεί και το ίδιο το κρατικό σύστηµα που το 2015 δεν έχει καταφέρει να βρει τον τρόπο να προστατέψει αθώα παιδιά σαν την Άννυ και τα καταδικάζει να γίνουν στη συνέχεια και αυτά άρρωστοι ενήλικες και ανεύθυνοι γονείς. Με αφορµή τη γιορτή της µητέρας, αυτή την Κυριακή, χρόνια πολλά σε όλες τις µητέρες και να θυµόµαστε πάντα ότι αυτός είναι ο πιο σηµαντικός µας ρόλος.

Καλή ανάγνωση

Νάνσυ Τσιμπίδη

PUBLISHING AD DICTION ∆ιεύθυνση: Πατριάρχου Ιωακείµ 2 Περιστέρι,121 32 Τηλ: 210-5771293, 210-5771258 Fax: 210-5771259 e-mail: natura@addiction.com.gr

www.naturanrg.gr Γενική ∆ιεύθυνση Έκδοσης: Νάνσυ Τσιµπίδη nancy.tsibidis@addiction.com.gr Αρχισυνταξία: Μαρία Γκέκα mgeka@addiction.com.gr Art director: Αµαλία Φιοραβάντε ∆ηµιουργικό: Γιάννα Θεοδώρου Συντακτική οµάδα: ∆ήµητρα Τριανταφύλλου Απόστολος Στάικος Αφροδίτη Ραυτοπούλου Λευτέρης Θεοδωρακόπουλος Στέλλα Μπανούση Γιάννα Κορρέ ∆ιόρθωση κειµένων: Εύη Παφίλη

Επιστηµονικοί Συνεργάτες: Σπύρος ΚυβέλλοςΙατρός Οµοιοπαθητικός, Γ.Γ. Έρευνας ∆ιεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής Ευάγγελος ΚατσιούληςΨυχίατρος - Ψυχοθεραπευτής Dr ∆ηµήτρης Τσουκαλάς- MD European Institute of Nutritional Medicine Αµαλία Τσιατούρα∆ερµατολόγος Αφροδισιολόγος Ειρήνη ΤζελέπηΨυχολόγος, Ψυχοθεραπεύτρια Ασπασία ΤσιώταΨυχολόγος Μαρία ΚαυρολογάκηΘεραπεύτρια Ananda Energy Healing Παρασκευάς Παπαχρήστος∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος ΜSc Κων/να ΜούλιουΚλινική ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Ιωάννης Γιαννάκης∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Μαρία Σοφία Πελαγίδου∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Γεωργία Πετράκη∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Κώστας ∆ηµητρίουΚαθηγητής Φυσικής Αγωγής

Φωτογραφίες: Visualhellas.gr Υποδοχή ∆ιαφήµισης: Παρασκευή Καπνάκη Υπεύθυνη Λογιστηρίου: Αφροδίτη Σαµπάνη - www.f-diaxirisi.gr ∆ιανοµή: City Promotions Εκτύπωση – Βιβλιοδεσία: IRIS ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕΒΕ

Η διεύθυνση του περιοδικού NATURA NRG δεν φέρει καµία ευθύνη και δεν υιοθετεί απαραίτητα τις απόψεις των επιστηµόνων και άλλων ειδικών συνεργατών που ενυπόγραφα αρθρογραφούν στην έκδοση. Πριν χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν διαφηµίζεται άµεσα ή έµµεσα στην εφηµερίδα ή ακολουθήσετε τις συµβουλές των ειδικών, ρωτήστε το γιατρό ή το φαρµακοποιό σας. Απαγορεύεται η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή ολική, µερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχοµένου του εντύπου µε οποιοδήποτε τρόπο µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, χωρίς την προηγούµενη άδεια του εκδότη.

4 � Μάιος 2015

ΕΔΩ ΖΟΥΜΕ ΤΗΝ ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

15-18 ΜΑΪΟΥ

Eλάτε να γιορτάσουµε µαζί τη ∆ιεθνή Ηµέρα Μουσείων! Στις 17 και 18 Μαΐου γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Τηλεπικοινωνιών και τη Διεθνή Ημέρα Μουσείων, και έχοντας συμπληρώσει 25 χρόνια λειτουργίας του Μουσείου Τηλεπικοινωνιών ΟΤΕ, ολοκληρώνουμε μία ακόμα πετυχημένη χρονιά με δράσεις και εκδηλώσεις για όλους! Δημιουργικές ξεναγήσεις, διαδραστικά installations, τεχνολογικά παιχνίδια και μια θεατρική παράσταση μας καλούν να ζήσουμε μια ξεχωριστή μουσειακή εμπειρία! Σας περιμένουμε!

Η ΕΙΣΟΔΟΣ ΣΤΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΕΙΝΑΙ ΕΛΕΥΘΕΡΗ. ΚΛΕΙΣΤΕ ΕΓΚΑΙΡΑ ΘΕΣΗ!

«ΑΕΡΑΣ, ΦΩΣ, ΝΕΡΟ, ΞΥΛΟ. ΜΙΑ ΠΕΡΙΗΓΗΣΗ ΣΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΤΗΛΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΩΝ» (Ξενάγηση)

«ΕΝΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΓΝΩΡΙΖΕΙ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΠΑΙΡΝΟΝΤΑΣ ΖΩΗ ΚΑΙ ΧΡΩΜΑ» (Εικαστικό - Τεχνολογικό πρόγραμμα για παιδιά άνω των 8 ετών)

Γνωρίζουμε καλύτερα τέσσερα στοιχεία της φύσης και πώς συνέβαλαν στην εξελικτική πορεία της τεχνολογίας, και περιηγούμαστε στο Μουσείο Τηλεπικοινωνιών ΟΤΕ. Η ξενάγηση αλλιώς!

Ένα εργοστασιακό τηλέφωνο βγαίνει για πρώτη φορά από την αποθήκη μας για να αποτελέσει έμπνευση για εικαστικές δημιουργίες και τεχνολογικούς πειραματισμούς.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 15 ΜΑΪΟΥ 18:15 – 19:30

ΣΑΒΒΑΤΟ 16 ΜΑΪΟΥ 17:15 – 19:00

ΣΑΒΒΑΤΟ 16 ΜΑΪΟΥ 17:30 – 19:00

ΚΥΡΙΑΚΗ 17 ΜΑΪΟΥ 17:15 – 19:00

ΚΥΡΙΑΚΗ 17 ΜΑΪΟΥ 17:30 – 19:00

ΔΕΥΤΕΡΑ 18 ΜΑΪΟΥ 17:45 – 19:30

ΔΕΥΤΕΡΑ 18 ΜΑΪΟΥ 18:00 – 19:30

«ΑΠΟ ΤΙΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ ΤΗΣ ΦΥΣΗΣ ΣΤΙΣ ΟΠΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ» (Μουσειοπαιδαγωγική δράση για οικογένειες με παιδιά 6-14 ετών)

«Η ΦΑΡΜΑ ΤΟΥ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ» (Θεατρική παράσταση για σχολικές ομάδες)

Σε ένα περιβάλλον γεμάτο ανεμόμυλους, παρατηρούμε τον ουρανό με τηλεσκόπια, κάνουμε πειράματα με οπτικές ίνες, στέλνουμε τηλεγραφήματα και με αντίγραφα μονωτήρων «κατασκευάζουμε» το μουσείο του αύριο.

Μέσα από μια θεατρική παράσταση μαθαίνουμε πώς να περιηγούμαστε με ασφαλή τρόπο στον παγκόσμιο ιστό.

ΣΑΒΒΑΤΟ 16 ΜΑΪΟΥ 10:00 – 11:30 & 12:00 – 13:30 ΚΥΡΙΑΚΗ 17 ΜΑΪΟΥ 10:00 – 11:30 & 12:00 – 13:30

ΔΕΥΤΕΡΑ 18 ΜΑΪΟΥ 11:00 – 12:30

Πρωτέως 25, 14564 Νέα Κηφισιά 210 6201999 - 210 6201899 210 8078119 www.ote.gr/mouseio ote-museum@ote.gr

in&out

Aogashima Island το ηφαίστειο που κατοικείται!

Δύο ελληνικά νησιά

Βρίσκεται στη θάλασσα των Φιλιππίνων και είναι το νοτιότερο και πιο απομονωμένο νησί του αρχιπελάγους Izu, 300 χιλιόμετρα νότια του Τόκιο. Το Aogashima Island είναι σίγουρα ένα από τα πιο παράξενα νησιά που υπάρχουν στον κόσμο, αφού έχει την εξής ιδιομορφία. Πρόκειται για ένα διπλό ηφαίστειο μέσα στη θάλασσα που, αν και ενεργό, κατοικείται από 200 κατοίκους!

Ο δημοφιλής παγκόσμιος ιστότοπος weather.com μέσω ενός φωτογραφικού αφιερώματος παρουσιάζει τους 50 προορισμούς που διαθέτουν τα πιο κρυστάλλινα και καθαρά νερά στον κόσμο. Δύο ελληνικοί προορισμοί, η Λευκάδα και οι Αντίπαξοι, ξεχώρισαν για τις καταγάλανες παραλίες τους, αφού ξεπέρασαν γνωστούς προορισμούς όπως τα νησιά Μπόρα – Μπόρα, τα Μπαρμπέιντος, τα Μπελίζ, αλλά και εξωτικές παραλίες στο Μεξικό. Η Λευκάδα βρέθηκε στην 12η θέση, ενώ στην 30η θέση οι Αντίπαξοι.

στους προορισμούς με τα πιο καθαρά νερά στον κόσμο

Οι βασικές ασχολίες των κατοίκων είναι η αλιεία και η γεωργία, ενώ ένα έξτρα εισόδημα στο νησί προσφέρει και ο τουρισμός, ο οποίος όμως δεν είναι ιδιαίτερα ανεπτυγμένος λόγω της μορφολογίας του που δεν επιτρέπει την προσάραξη μεγάλων πλοίων. Το νησί περιβάλλεται από απότομα βράχια και διαθέτει μοναδική θέα στον Ειρηνικό Ωκεανό που κόβει την ανάσα! Υπάρχει πλούσια τροπική βλάστηση και μαγευτικές παραλίες στις οποίες φτάνει κανείς μέσω μονοπατιών. Σε ολόκληρο το νησί υπάρχουν πολλά ηφαιστειακά ανοίγματα από όπου βγαίνει συνεχώς ατμός, θυμίζοντας σε όλους ότι στέκονται πάνω σε ένα ενεργό ηφαίστειο!

atenistas guides: Η Αθήνα έχει άπειρες ιστορίες να σου διηγηθεί! Ανακάλυψέ τες μόνος σου, στην ιστοσελίδα των ατενίστας. Κατέβασε τους οδηγούς σε μορφή pdf, (συμπυκνωμένοι και περιεκτικοί, χωράνε σε μια σελίδα), τύπωσέ τους μπρος πίσω, και βγες στην πόλη! http://atenistas.org/guides/

Liberland: Η χώρα της ελευθερίας Στις 13 Απριλίου ιδρύθηκε ένα νέο μικρό κράτος, με ήθη και δομή που φαντάζουν ουτοπικά. Στα σύνορα ΚροατίαςΣερβίας, σε μια γη 7 μόλις τετραγωνικών χιλιομέτρων με πληθυσμό μηδέν κατοίκους, μια νέα χώρα ξεπροβάλλει. Πρόκειται για μια απομονωμένη περιοχή όπου το κατάφυτο δάσος συναντά τη λευκή άμμο σε μια δυτική όχθη του ποταμού Δούναβη. Τα μόνα σημάδια ζωής εκεί γύρω είναι ένα ερειπωμένο κτίριο με μια περίεργη σημαία να κυματίζει. Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή: Ο Vít Jedlicka, ένας Τσέχος φιλελεύθερος πολιτικός, που συντάσσεται με τους ευρωσκεπτικιστές, επωφελούμενος από μια συνοριακή διαφωνία μεταξύ Κροατίας και Σερβίας, καθώς καμιά από τις δύο χώρες δεν έχει διεκδικήσει ως τώρα αυτό το κομμάτι γης, σκέφτηκε να δημιουργήσει τη Liberland. Βασική μέριμνα του Jedlicka είναι οι πολίτες να έχουν προσωπική και οικονομική ελευθερία και παράλληλα η παρεμβατικότητα του κράτους να είναι περιορισμένη. Το νομικό σύστημα της Liberland θα οικειοποιηθεί «καλά στοιχεία» ξένων συστημάτων από χώρες όπως η Ελβετία, καθώς και κάποια μέρη του Αμερικανικού Συντάγματος. Στις λίγες μέρες που πέρασαν η ανταπόκριση του κόσμου ήταν πολύ μεγάλη, αφού μόνο την πρώτη εβδομάδα της δημοσιοποίησης της Liberland οι αιτήσεις από όλο τον κόσμο έφτασαν τις 220.000. Αναμένουμε τη συνέχεια του εγχειρήματος που, σύμφωνα με δηλώσεις του Jedlicka, «αυτό που έμοιαζε με όνειρο, πλέον φαντάζει πραγματικά πιθανό».

6 Μάιος 2015

in&out

Το 70% των Ελλήνων δεν πηγαίνουν σε μουσεία! Στις 18 Μαΐου, με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Μουσείων ανοίγουν οι πόρτες στα μουσεία όλης της Ελλάδας και μας δίνουν μια καλή αφορμή για επίσκεψη. Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του τομέα Αρχαιολογίας και Ιστορίας της Τέχνης του Πανεπιστημίου Αθηνών, οι Έλληνες δεν έχουν τα μουσεία και πολύ ψηλά στις λίστες των ενδιαφερόντων τους, αφού το 70% των Ελλήνων δεν πηγαίνει σε μουσεία. Είναι ευκαιρία λοιπόν, με αφορμή την 18η Μαΐου να επισκεφτούμε τις κιβωτούς του ελληνικού πολιτισμού. Η είσοδος θα είναι ελεύθερη για το κοινό, ενώ προγραμματίζονται ειδικά προγράμματα ανά μουσείο. Κάθε χρόνο το Διεθνές Συμβούλιο Μουσείων (ICOM) επιλέγει μια θεματική. Για τη φετινή γιορτή διάλεξε το θέμα «Μουσεία για μια κοινωνία με προοπτικές», με σκοπό να επισημάνει τη δυνατότητα που έχουν τα μουσεία να προβάλλουν πρότυπα για μια κοινωνία συνεργατική, λιγότερο καταναλωτική και με σεβασμό στα οικοσυστήματα. Τιμώμενο μουσείο για φέτος είναι το Βιομηχανικό Μουσείο Φωταερίου στο Γκάζι (Τεχνόπολις Δήμου Αθηναίων), όπου θα πραγματοποιηθούν εκδηλώσεις από τις 15 έως τις 24 Μαΐου.

Μπορείς κι εσύ να βοηθήσεις! Ο σεισμός στο Νεπάλ, μεγέθους 7,9 Ρίχτερ στις 25 Απριλίου και οι σχεδόν 60 μετασεισμοί, προκάλεσαν τεράστιες καταστροφές σε πολλά μέρη της χώρας, πάνω από 3.700 νεκρούς και εκτεταμένες καταστροφές κτιρίων. Τουλάχιστον 940.000 παιδιά που ζουν σε περιοχές που έχουν πληγεί σοβαρά από τον καταστροφικό σεισμό στο Νεπάλ έχουν ανάγκη από επείγουσα ανθρωπιστική βοήθεια, ανακοίνωσε η UNICEF, η οποία δημοσιοποίησε τους λογαριασμούς στους οποίους οποιοσδήποτε ενδιαφερόμενος από την Ελλάδα μπορεί να ενισχύσει οικονομικά τα παιδιά του Νεπάλ. Η UNICEF Ελλάδας συμμετέχει στη διεθνή κινητοποίηση για τη στήριξη των παιδιών και των οικογενειών τους και δέχεται τις προσφορές των πολιτών στους αριθμούς λογαριασμούς: ϘϘΕΘΝΙΚΗ ΤΡΑΠΕΖΑ: 169/480020-64 – (ΙΒΑΝ: GR02 0110 1690 0000 1694 8002 064) ϘϘALPHABANK: 115-002002-022472 – (IBAN: GR98 0140 1150 1150 0200 2022 472 ϘϘΤΡΑΠΕΖΑ ΠΕΙΡΑΙΩΣ: 5049-022842-011 – (IBAN: GR30 0172 0490 0050 4902 2842 011) ϘϘEUROBANK: 0026-0102-13-0200612226 – (IBAN: GR26 0260 1020 0001 3020 0612 226)

8 Μάιος 2015

«Οι Έλληνες Από τον Αγαμέμνονα στο Μέγα Αλέξανδρο» Παγκόσμιο πολιτιστικό γεγονός - Ρεκόρ επισκεψιμότητας Αυλαία έριξε η έκθεση με τίτλο «Οι Έλληνες - Από τον Αγαμέμνονα στο Μέγα Αλέξανδρο», η οποία φιλοξενήθηκε επί τέσσερις μήνες στο αρχαιολογικό Μουσείο «Pointe-à-Callière», στο Μόντρεαλ του Καναδά. Όπως αναφέρει το Μουσείο, η έκθεση δέχθηκε 132.156 επισκέπτες, σημειώνοντας ρεκόρ επισκεψιμότητας για χειμερινούς μήνες, ενώ η μέση ημερήσια επισκεψιμότητα κατέλυσε όλα τα ρεκόρ από τη λειτουργία του Μουσείου, το 1992. Η έκθεση, που περιελάμβανε σπάνια ευρήματα ελληνικής προϊστορίας και ιστορίας από 22 μουσεία, οργανώθηκε υπό την αιγίδα του υπουργείου Πολιτισμού της Ελλάδας και ήταν χωρισμένη σε έξι ενότητες, που κάλυπταν το διάστημα από το 6000 π.Χ. περίπου μέχρι τον 2ο αιώνα π.Χ. Η έκθεση θα συνεχίσει το ταξίδι της σε πόλεις της Βόρειας Αμερικής, την Οττάβα και το Σικάγο, με τελικό προορισμό την Ουάσιγκτον και το Μουσείο της National Geographic Society.

Η ανακύκλωση μπορεί να γίνει Τέχνη Ξεχάστε τα «νεκροταφεία» αυτοκινήτων και τις αιωρούμενες μάζες σιδερικών στις μάντρες των επί απόσυρση οχημάτων! Αυτό φαίνεται να υποστηρίζει μια ομάδα καλλιτεχνών από την Ταϊβάν, παρουσιάζοντας μια εντυπωσιακή εγκατάσταση τέχνης με πρωταγωνιστές παλιά αυτοκίνητα και γρασίδι! «Κάνουμε μια προσπάθεια να συγχωνεύσουμε την τέχνη, την αισθητική και τη φύση με βασικούς πρωταγωνιστές τα παλιά αυτοκίνητα δίνοντας μια διαφορετική ιδέα στον κόσμο περί απόσυρσης, που απέχει πολύ από το συνηθισμένο όγκο σιδερικών στις μάντρες», υποστηρίζουν οι καλλιτέχνες…

πολιτισμός της Δήμητρας Τριανταφύλλου

Είναι η πόλη μας καμβάς ή ένα υπαίθριο μουσείο; Ένα πρωινό του περασμένου Μαρτίου η πόλη ξύπνησε κι αντίκρισε ένα ήδη πολύπαθο κτήριό της, το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, παραδομένο σε ένα…επικών διαστάσεων mural (ή αλλιώς τοιχογραφία) χωρίς όμως χρώματα και θέματα αλλά με πυκνά μαύρα κύματα. Η ομάδα (υπογράφει με το όνομα Icos & Case) έκανε την τοιχογραφία μέσα σε μια μόνο νύχτα. Την επομένη, τα αντανακλαστικά των social media είχαν πάρει φωτιά. Όπως συμβαίνει με πολλά από τα ζητήματα της αστικής καθημερινότητας, το θέμα γρήγορα ξεχάστηκε –αφού βέβαια πρώτα ανέλαβε ο Δήμος Αθηναίων την αποκατάσταση του κτηρίου-. Ύστερα ήρθε η άνοιξη κι αρχίσαμε να αντικρίζουμε ξανά την πόλη …στα μάτια, με το φως που τη λούζει να αποκαλύπτει τα άσχημα και τα όμορφά της.

Η ΑΘΗΝΑ ΩΣ

ΚΑΘΡΕ ΦΤΗ Σ ΤΗ Σ ΨΥΧ Η Σ

ΜΑΣ

10 Μάιος 2015

Τώρα που όλοι οι Αθηναίοι είμαστε έξω, περιηγούμαστε στους δρόμους και απολαμβάνουμε τις μπύρες μας στα τραπεζάκια έξω, το ερώτημα επανέρχεται δριμύτερο: ποιος ορίζει τι είναι νόμιμο και τι όχι όσον αφορά την έκφραση της δημιουργικότητας πάνω στο δημόσιο χώρο; Είναι το Πολυτεχνείο ένα κτήριο ορόσημο ή ιερό στη συλλογική μας μνήμη; Από τη στιγμή που χρησιμοποιείται μπορεί να θεωρηθεί ένα κτήριο μνημείο; Μπορούμε να γράφουμε πολιτικά συνθήματα πάνω στα κτήρια της Τριλογίας; Η βαθιά κρίση που ζούμε ως χώρα και κοινωνία μας επιτρέπει να ορθώνουμε πολιτικό λόγο πάνω στην πρόσοψη της Εθνικής Βιβλιοθήκης; Από την άλλη, αρκετά murals επί παραγγελία (βλ. π.χ. το πρόγραμμα «Ζωγραφική επί τυφλών όψεων κτηρίων της Αθήνας») όπως το πασίγνωστο πια «No signal» στην Κριεζώτου γεμίζουν τις μαύρες τρύπες της πληγωμένης αισθητικής της πόλης. Ο ίδιος καλλιτέχνης, Μανώλης Αναστασάκος, έχει αναλάβει τώρα - σε συνεργασία μάλιστα με το Δήμο Αθηναίων να αλλάξει μια εξίσου πολύπαθη όψη στην γωνία Αιόλου και Σταδίου. Το mural των μεγάλων διαστάσεων θα έχει τίτλο «Μετά τον Παράδεισο, τι;» κι αναμένεται να αλλάξει ριζικά δύο οκταώροφες πολυκατοικίες του κέντρου, αφού θα «καθίσει» πάνω σε μια vintage πια διαφήμιση της πόλης - αυτή για τα τσιγάρα Cooper. Όταν το έργο ολοκληρωθεί τον Ιούνιο, θα αποτελεί τη μεγαλύτερη τοιχογραφία στην Ελλάδα. Υπάρχουν ακόμα τα graffiti που δεν «παίρνουν» την άδεια κανενός και το αποτέλεσμα είναι άκρως ευχάριστο –κι ανανεωτικό για την εικόνα της πόλης. Υπάρχουν όμως και τα «Κουράστηκα να σε αποχτίσω» ή τα «Θρύλος 7» πάνω στα παραθυρόφυλλα, τις πόρτες και τους τοίχους σπιτιών –ακόμα και νεοκλασικών. Μια βόλτα στα Εξάρχεια θα σας πείσει ότι στην ουσία οι κάτοικοι εκεί δεν έχουν το δικαίωμα να βλέπουν την πρόσοψη του σπιτιού τους καθαρή (ή όπως τη θέλουν, τέλος πάντων). Πού αρχίζει λοιπόν και τελειώνει το δικαίωμα της έκφρασης και της δημιουργίας πάνω στο σώμα της πόλης, κατά πόσον μας ανήκει αυτό το σώμα και πώς του συμπεριφερόμαστε; Ρωτήσαμε εμπλεκόμενους από διάφορα πόστα για να ανοίξουμε ένα θέμα πολυσύνθετο αλλά που μας αφορά όλους.

Ανδρέας Βαρελάς

Αντιδήμαρχος καθαριότητας Δήμου Αθηναίων «Τα τελευταία χρόνια τα graffiti αυξάνονται σε όλα τα σημεία του εμπορικού τριγώνου και σε πολλές ακόμα περιοχές εκτός αυτού, για παράδειγμα στην περιοχή του Αγίου Παντελεήμονα, του Αγίου Παύλου, στην Αχαρνών ή στο Θησείο. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για συνθήματα - πολιτικά, αθλητικά και υβριστικά. Συνήθως, το ένα graffiti γράφεται πάνω σε κάποιο άλλο, με αποτέλεσμα να απεικονίζεται μία μουντζούρα. Η πρώτη προσπάθειά μας για τον ευπρεπισμό της πόλης, ξεκίνησε πιλοτικά το 2013 και αφορούσε τις οδούς Αθηνάς, Ερμού (από Μοναστηράκι έως Θησείο), Σταδίου, Πανεπιστημίου. Η διαδικασία που ακολουθείται για το σβήσιμο των graffiti από τα συνεργεία της υπηρεσίας μας είναι αρχικά η επάλειψη

υλικού (υγρό remover), το οποίο αφήνεται έτσι ώστε να δράσει για λίγη ώρα, περίπου 10-15 λεπτά, και στη συνέχεια γίνεται υδροβολή με ζεστό νερό. Αρκετές φορές, επειδή τα σημάδια επιμένουν, χρειάζεται επανάληψη της διαδικασίας με το ίδιο ή άλλο δραστικότερο υλικό. Η δεύτερη φάση εκστρατείας καθαρισμού, ξεκίνησε στις αρχές Απριλίου στις οδούς Αθηνάς, Ερμού, Σταδίου και Πανεπιστημίου με αποκατάσταση των κτηρίων όσον αφορά τις προσόψεις και τα γκράφιτι. Για τον καθαρισμό του κτηρίου του Πολυτεχνείου συγκεκριμένα, ο Δήμος Αθηναίων συμμετέχει συμπληρωματικά μαζί με υπηρεσίες του Υπουργείου Πολιτισμού και ιδιώτες. Ο καθαρισμός του κτηρίου γίνεται με την καθοδήγηση του Πολυτεχνείου. Για να αντιμετωπίσουμε το αυξανόμενο αυτό φαι-

νόμενο του graffiti, θα πρέπει να ληφθούν άμεσα μέτρα προστασίας των κτηρίων. Η διαδικασία είναι απλή. Θα πρέπει όλα τα κτήρια της πόλης να περαστούν με ένα ειδικό προστατευτικό υλικό (φιλμ) που θα κάνει εύκολη της αφαίρεση των graffiti. Με αυτό τον τρόπο, και θα αποτρέψουμε αυτούς που τα κάνουν, γνωρίζοντας ότι είναι πολύ εύκολη η διαδικασία να σβηστεί το «έργο τους» και από την άλλη το κόστος θα είναι λιγότερο, λόγω του ότι δεν θα χρειάζεται να επεμβαίνουμε με ειδικά υλικά. Πολλοί συμπολίτες μας και φορείς απευθύνονται σε εμάς για να αποκαταστήσουμε τις γραμμένες επιφάνειες. Περιοχές, όπως Εξάρχεια, Κυψέλη, είναι ιδιαίτερα επιβαρυμένες και προσπαθούμε τις περισσότερες φορές να ανταποκριθούμε στα αιτήματα και να αποκαταστήσουμε τις επιφάνειες.»

Στέφανος Πάντος Κίκος Ο διευθυντής του αρχιτεκτονικού γραφείου «Studio 75» μας μιλάει για το δυνητικό ρόλο της Αθήνας ως ένα υπαίθριο μουσείο αλλά και για τη σχέση των κατοίκων με την αρχιτεκτονική της πόλης Ας ξεκινήσουμε από την Αθήνα. Σε τι ποσοστό παρουσιάζει η πόλη μας την εικόνα ενός «υπαίθριου μουσείου» μιλώντας από αρχιτεκτονικής άποψης; Σε όλο το κομμάτι του κέντρου, από την Κυψέλη ως το Παγκράτι και από τους Αμπελόκηπους ως τα Πετράλωνα, μια προσεκτική ματιά αποκαλύπτει αξιόλογα κτήρια, μέτωπα και σύνολα νεοκλασικής, εκλεκτικιστικής, μεσοπολεμικής και μοντέρνας, λαϊκής κυρίως αλλά και επώνυμης αρχιτεκτονικής, σε μια εντυπωσιακή – ακόμη – πυκνότητα, παρά την έλλειψη μέριμνας για την διατήρησή τους. Με αυτή την έννοια η πόλη έχει τις δυνατότητες να λειτουργήσει σαν « υπαίθριο μουσείο», αν τα κτήρια αυτά αναδειχθούν μέσα από κατάλληλες χρήσεις και σε συνδυασμό με την δημιουργία κοινόχρηστων χώρων. Τα αρχαία, βυζαντινά και κλασικά κτήρια είναι οπωσδήποτε λιγότερα και περιορίζονται σχεδόν στην περιοχή του ιστορικού κέντρου. Και αυτά όμως θα μπορούσαν να αναδειχθούν συνδυασμένα με τα νεότερα, έτσι ώστε ο επισκέπτης να μπορεί να περιηγηθεί στις διάφορες ιστορικές περιόδους και να νιώσει μέσα από την αρχιτεκτονική την ιστορία της πόλης.

Ο Στέφανος Πάντος Κίκος είναι αρχιτέκτονας, διευθυντής του αρχιτεκτονικού γραφείου Studio 75 το οποίο ανάμεσα σε άλλα έχει αναλάβει τη μελέτη ανακαίνισης του Εθνικού Θεάτρου, το σχετικά νεοσύστατο Μουσείο Γ. Μπουζιάνη και η νέα Δημοτική Πινακοθήκη της Αθήνας.

Τα κτήρια του ‘30, του ‘40 και του ‘50 σε ποια κατηγορία θα τα βάζατε; Οπωσδήποτε θεωρώ ότι τα κτήρια της εποχής αυτής πρέπει να προστατευτούν και μάλιστα όχι ως μεμονωμένα κτήρια αλλά, κυρίως, ως σύνολα και μέτωπα δρόμων τα οποία ενδέχεται να περιλαμβάνουν και κτήρια λιγότερο αξιόλογα. Αυτό όμως πρέπει να γίνει μέσα από την επανάχρηση και όχι μέσα από μια μουσειακή αντίληψη που οδηγεί σταδιακά στη δημιουργία σκηνικών χωρίς ζωή. Δεδομένου ότι τα νεοκλασικά, αρχαία κτήρια και μνημεία συνυπάρχουν - σε απόσταση αναπνοής με πολυκατοικίες ή μοντέρνα ή αμφιβόλου αισθητικής ή κακοφτιαγμένα κτήρια πώς αλλάζει αυτό την εικόνα της πόλης μας; Η «άναρχη δόμηση» που σε όλη τη διάρκεια της μεταπολίτευσης ήταν ο κανόνας επέκτασης της πόλης έχει οδηγήσει σε ένα αποτέλεσμα το οποίο, ξεπερνώντας τα κλισέ περί τσιμεντούπολης, και ακριβώς επειδή προέκυψε ως προϊόν αναγκών των κατοίκων και ελεύθερα, είναι γοητευτικό μέσα στην ποικιλία του, τη ζωντάνια του και

12 Μάιος 2015

τη συνύπαρξη όλων των ιστορικών περιόδων σε λίγα οικοδομικά τετράγωνα του κέντρου. Η αθηναϊκή πολυκατοικία είναι αναγνωρίσιμο και αναγνωρισμένο είδος, μοναδικό στον κόσμο, επηρεασμένο από το μοντέρνο κίνημα, προσαρμοσμένο στο κλίμα και με ειδικές αρχιτεκτονικές ποιότητες. Η Αθήνα πάσχει κυρίως από δημόσιους χώρους και όχι τόσο από κτιριακό απόθεμα. Κίνημα διατήρησης και νομοθεσία διατήρησης κτηρίων υπάρχει. Δεν υπάρχει κίνημα διατήρησης και νομοθεσία διατήρησης της αρχιτεκτονικής των παλαιών κοινόχρηστων χώρων. Δημόσιο αγαθό είναι οι όψεις των κτηρίων (δημόσιων και ιδιωτικών)και οι κοινόχρηστοι και ελεύθεροι χώροι(δημόσιοι και ιδιωτικοί) μιας πόλης. Και πρέπει να προστατεύονται και να ελέγχονται. Πιστεύετε ότι οι Αθηναίοι σέβονται τα μνημεία της πόλης μας ή, τέλος πάντων, αυτά που χρειάζονται φροντίδα και προσοχή; Οι Αθηναίοι χρειάζεται να «μάθουν» να αγαπούν και να σέβονται την πόλη ξεπερνώντας, όπως είπα και πριν, κάποια στερεότυπα που έχουν κυριαρχήσει για την ασχήμια της, την τσιμεντοποίησή της και την αναρχία της. Ωστόσο, αυτό δεν είναι μόνο θέμα παιδείας. Είναι κυρίως ζήτημα ύπαρξης κρατικής μέριμνας για τα μνημεία, τα δημόσια κτήρια και τους δημόσιους χώρους εν γένει. Ένα φροντισμένο κτήριο, καθαρό, φωτισμένο, προσβάσιμο, φιλικό στον πολίτη, θα το σεβαστεί ο πολίτης της Αθήνας και κάθε άλλης πόλης.

Συμφωνείτε με τον όρο «υπαίθριο μουσείο;» κι αν ναι, τι θα μπορούσε να περιλαμβάνει αυτός ο όρος; Συμφωνώ με τον όρο και νομίζω πως είναι κάτι που η Αθήνα χρειάζεται όχι μόνο ως τουριστικός προορισμός αλλά και ως μια πόλη για τους κατοίκους της. Χρειάζεται πολύ καλή σήμανση, σημεία πληροφόρησης, φωτισμό, αστικό εξοπλισμό, κοινόχρηστους χώρους, φροντισμένα κτήρια, εκπαιδευμένο προσωπικό φυλάκων και ξεναγών, καθαριότητα και κανόνες λειτουργίας (π.χ. διευθέτηση των τραπεζοκαθισμάτων, της παράνομης στάθμευσης κ.λπ.)

Τίθεται για εσάς ζήτημα σεβασμού μνημείων και κτηρίων; Το Πολυτεχνείο, ας πούμε, ως κτήριο χρειάζεται έναν τέτοιο σεβασμό; Το νέο Εθνικό Θέατρο; Τα μνημεία δεν είναι σκηνικά ιστορικής αξίας, είναι κτήρια ζωντανά και φέρουν συμβολισμούς. Ο σεβασμός των πολιτών «κερδίζεται» όπως είπα και πριν και έχει ως προϋπόθεση το σεβασμό της πολιτείας, των φορέων, των διαχειριστών των μνημείων, εν γένει, προς τους πολίτες. Πέραν αυτού, ένα γκράφιτι ή κάποια άλλη μορφή «βανδαλισμού» ενδέχεται να συμβεί και είναι κι αυτό κομμάτι της ζωντανής ιστορίας της πόλης, ειδικά σε περιόδους εντάσεων. Διαφωνώ πάντως με το γκράφιτι στο ΕΜΠ. Η γνώση κι η ιστορική μνήμη για το τι ήταν ένα κτήριο ή ένας κοινόχρηστος χώρος, πώς λειτούργησε και τι ρόλο έπαιξε το ίδιο ή οι άνθρωποι που κατοίκησαν σε αυτό είναι απαραίτητα στοιχεία για να καλλιεργήσουν οι κάτοικοι μιας πόλης το σεβασμό κτηρίων και χώρων. Αν εξουσιοδοτούσε κάποιος το γραφείο σας να αλλάξει/μεταμορφώσει την πόλη αρχιτεκτονικά ποιες θα ήταν οι βασικές κινήσεις που θα κάνατε; Η ανάδειξη και προστασία αρχιτεκτονικά και ιστορικά αξιόλογων κτηρίων, μετώπων και συνόλων στην ευρύτερη περιοχή του κέντρου σε συνδυασμό με τη δημιουργία νέων κοινόχρηστων δημόσιων χώρων και την ανάπλαση υπαρχόντων κοινόχρηστων δημόσιων χώρων για τη δημιουργία ενός δικτύου κίνησης και στάσης πεζών στο κέντρο. Η σήμανση τόπων, κτηρίων και διαδρομών. Η τοποθέτηση φωτισμού και αστικού εξοπλισμού. Η δημιουργία αρχιτεκτονικών κατασκευών για τη διαδικασία απόκτησης γνώσης για τα κτήρια και τους κοινόχρηστους χώρους σε σχέση με την ιστορία τους και τη διαμόρφωση συνολικά της λειτουργίας και ιστορίας της πόλης μας. Για τα υπόλοιπα που είναι απαραίτητα (θέσπιση κανόνων, φύλαξη, καθαριότητα) η αρχιτεκτονική δεν αρκεί.

13 � Μάιος 2015

πό ια φο ας ά γρ ςμ α ί ζω γενιέ υς γι ο τ ο σ ς το τ νω ή ικέ ςσ ο γ ορετ ποψ άσει και ύ Δ αφ ά εμβ λλά ην δι ν τ παρ ας α είο υ ο ν ν δίν ξωθε Αθή μουσ ς έ η ως τις μα τ λη ό ώ π σ την

Κωνσταντίνος Πάτσιος

Απόστολος Γεωργίου Υπάρχουν κόκκινες γραμμές στη δραστηριότητα του graffiti; Οι graffiti καλλιτέχνες οφείλουν να λειτουργούν ως αντάρτες πόλης που σημαίνει ότι αυτοί θέτουν τα όρια. Έχουμε το δικαίωμα να υπερασπιζόμαστε ένα δημόσιο χώρο τον οποίο εμείς κατ’ αρχάς πληγώνουμε; Έχουμε το δικαίωμα να υπερασπιζόμαστε οτιδήποτε με το ανάλογο ρίσκο της επιλογής μας. Ποια ήταν η πρώτη σου σκέψη μόλις είδες/έμαθες γι’ αυτό το graffiti; Μου άρεσε όπως το είδα από φωτογραφίες στο fb . Πώς εξηγείτε τη συλλογική αντιπαράθεση της πόλης για αυτό το graffiti μέσα από τα social media; Λίγη εκτόνωση, αρκετός ναρκισσισμός και κάποιες ενδιαφέρουσες απόψεις . Κάποιοι μίλησαν για αστικό χουλιγκανισμό σε ένα κτήριο-σύμβολο. Ας αποφασίσουν τα δικαστήρια. Για τον αστικό χουλιγκανισμό των εργολάβων και μηχανικών που έκτισαν την Αθήνα σίγουρα δεν θα υπάρξουν. Οι μουτζούρες με σπρέυ σε αγάλματα κατ’ επανάληψη φυσικά δεν έχουν να κάνουν με graffiti και, αν για πρώτη φορά στέλνουν κάποιο κοινωνικοπολιτικό μήνυμα, από τη δεύτερη φορά και μετά καταντούν βαρετές γιατί χάνουν την ένταση και το νόημα του μηνύματος που υποτίθεται θέλουν να στείλουν. Η έκπληξη και η φαντασία είναι καθοριστικοί παράγοντες.

O Aπόστολος Γεωργίου είναι ένας από τους σημαντικότερους καλλιτέχνες της γενιάς του ’80. Το 2003 τιμήθηκε με το Βραβείο ΔΕΣΤΕ. Το 2011 το Εθνικό Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης πραγματοποίησε μια μεγάλη αναδρομική έκθεση με έργα του καλλιτέχνη.

14 Μάιος 2015

Υπάρχουν κόκκινες γραμμές στη δραστηριότητα του graffiti; Σαφώς υπάρχουν κόκκινες γραμμές κι είναι ο σεβασμός και η αγάπη του αστικού τοπίου και η φροντίδα του. Κατ’ αρχάς υπάρχει διαφορά από ένα εικαστικό graffiti/ street art, από τα tags τo bombing και τα συνθήματα. Ένα καλό graffiti έχει σίγουρα εικαστική βαρύτητα και καλό είναι να γίνει στο κατάλληλο σημείο με σεβασμό στην πόλη και στα κτήρια. Έχουμε το δικαίωμα να υπερασπιζόμαστε ένα δημόσιο χώρο τον οποίο εμείς κατ’ αρχάς πληγώνουμε; Πρέπει εμείς να σταματήσουμε να τον πληγώνουμε και να διεκδικήσουμε τη βελτίωσή του. Η μεγαλύτερη ευθύνη βαραίνει τους πολιτικούς και την τοπική αυτοδιοίκηση, γιατί αυτοί πρώτοι ξεκίνησαν να ρημάζουν την πόλη με τις κακοτεχνίες σε κάθε δημόσιο έργο, τις διαφημίσεις, την ανομία. Ποια ήταν η πρώτη σου σκέψη μόλις είδες το graffiti στο Πολυτεχνείο; Αναμενόμενο ως αδιάφορο, όταν βάψουν την Ακρόπολη ίσως προβληματιστώ. Θα έπρεπε σε μια πόλη με υγιείς ανθρώπους να σέβονται την εικόνα της πόλης που μένουν. Η εικόνα της Αθήνας καθρεφτίζει κάτι από τη ψυχή μας. Ο δημόσιος χώρος είναι ένας χώρος ευρύτερης εκτόνωσης στην Ελλάδα, συνεπικουρούν και οι διάφορες δυσάρεστες μυρωδιές. Συμπερασματικά μόνο στη θεωρία ένας σωστός graffitas θα έπρεπε να σέβεται την πόλη του με τα μνημεία της και να επιλέγει πού θα ζωγραφίσει. Σχετικά με την Αθήνα μόνο ο

SWEDEN

AVOCADO OIL 2DQTL̲¥ÌÝ®±¦ ̬¡¤©® ̯¬® ²©®Ì²¥Ì ¢©³¡Ý ­¥¶ ÌÝ ³¡¬¬¡Ì«¡©Ì©·­®²³®©·¥ ¡ Ì ³¡Ì®¯® ¡Ì¢®¨´® ­Ì³¡Ì ­¹¸Ý¡Ì²³¨Ì ¤¨Ý©®¸±§ ¡Ì­ µ­ ̸§©°­Ì«¸³³ ±µ­ Ì ·¥©Ì³¨Ì¤¸­¡³ ³¨³¡Ì­¡Ì¤ ­¥©Ì²³®Ì¤ ±Ý¡Ì ³±®¦ Ì«¡©Ì©²®±±®¯ ¡ Ì ­¡©Ì«¡³ ¬¬¨¬®Ì §©¡Ì ¬®¸¶Ì³®¸¶Ì³ ¯®¸¶Ì¤ ±Ý¡³®¶ Ì ±¨²©Ý®¯®©¥ ³¡©Ì²³®Ì¯± ²µ¯®Ì«¡©Ì³®Ì ¬¡©Ý ÌÝ¥³ ̳®­Ì«¡´¡±©²Ý Ì Ì·± ²¨Ì § ±µÌ¡¯ ̳¡ÌÝ ³©¡Ì«¡©Ì³®Ì²³ Ý¡Ì¥ ­¡©Ì ¥¸¥±§¥³©« ̧©¡Ì³©¶Ì±¸³ ¤¥¶ Ì Ì¡¯®³¥¬¥²Ý¡³©« ³¨³ ̳®¸Ì¥ ­¡©Ì³ ²®Ì ¥Ý¦¡­ ¶ ̯®¸Ì´¡Ì²³¡Ý¡³¡³ ²¥³¥Ì­¡Ì £ ·­¥³¥Ì§©¡Ì« ³©Ì«¡¬ ³¥±®

Ιερός λόφος έμεινε χωρίς graffiti. Καθημερινά επιζωγραφίζονται τα πάντα. Μήπως πρέπει στα σχολεία να γίνονται σεμινάρια αρχιτεκτονικής για να κατανοήσουν κάποιοι τι έχουν απέναντί τους; Κάποιοι μίλησαν για αστικό χουλιγκανισμό σε ένα κτήριο-σύμβολο Διαφωνώ. Προϋπάρχει ο κρατικός χουλιγκανισμός που μπάζωσε ποτάμια, κάνει κακοτεχνίες και ακαλαίσθητα και ημιτελή πράγματα. Ο κρατικός χουλιγκανισμός που δε θεσπίζει νόμους για το σεβασμό της πόλης και τη συντήρησή της και έτσι ο καθένας χρησιμοποιεί την Αθήνα είτε σαν προσωπικό atelier στην καλύτερη ή σαν τουαλέτα. Κι η τοιχογραφία να έμενε στο Πολυτεχνείο σε 2 μήνες θα είχε καλυφθεί με αφίσες, συνθήματα, βρισιές…

¼¹i»¹²j»i¹À°jÀmi»i°»lni»iÀj¹¼¿sÀuµ¹j¹sl°À¼¹i»ªtol°ÀÀ & À°jÀj·¹´jµnjsiÀoiªnimj¹i

» À À À À ÀcÀ&AX À À j¹°iµj»i¹À°u°mjui°njstÀi·tÀ»lÀ°tul¼¹i

O Κωνσταντίνος Πάτσιος είναι εικαστικός. Πριν από ένα μήνα παρουσίασε την έκθεσή του «The Twisted Odyssey» στη γκαλερί Blender η οποία μετά την Αθήνα φιλοξενείται στην γκαλερί «Underdog» στο Λονδίνο (4-10/6/2015), υπό την επιμέλεια της Μικαέλας Βεργώτη. Στη σειρά με τίτλο «The Twisted Odyssey», το ομηρικό έπος αποτελεί την αφετηρία για τη δημιουργία 24 έργων, ισάριθμα με τις ραψωδίες, που ξεφεύγουν από τα συμβατικά όρια και επανανοηματοδοτούν τις οδυσσειακές καταστάσεις.

LIQUID GRAPEFRUIT SEED EXTRACT 3NÌ¥«· ¬©²Ý¡Ì³µ­Ì²¯ ±µ­Ì³®¸Ì FQ@ODEQTHSÌ¥ ­¡©Ì ­¡Ì²¨Ý¡­³©« Ì ¥­¡¬¬¡«³©« Ì´¥±¡¯¥¸³©« ÌÝ ²® Ì Ì Ì¦¸²©« ¶Ì³± ¯®¶Ì

gÌÌ¥­¤¸­ ݵ²¨¶Ì³®¸Ì¡­®²®¯®©¨³©«® Ì ²¸²³ Ý¡³®¶ gÌÌ¡­³©Ý¥³°¯©²¨¶Ì³µ­Ì¤¥±Ý¡³©«°­Ì ¯±®¢¬¨Ý ³µ­ gÌÌ¡­³©Ý¥³°¯©²¨¶Ì³µ­Ì¯±®¢¬¨Ý ³µ­Ì ³®¸Ì·¥©Ý°­¡ x ¸À ¸ À­ ÀÀ ¸ À Àn ³ ¸Ào«the fire in the borgo».

25x45 cm, mixed media on paper. ©Konstantinos Patsios

m¸ r À ¸ À ¸À ¸± À ¸ ½ ¬

¸À r À¸ ½ À ¸ À ¸À ¸ ­ r

¼¹i»¹²j»i¹À°jÀmi»i°»lni»iÀj¹¼¿sÀuµ¹j¹sl°À¼¹i»ªtol°ÀÀ &À°jÀj·¹´jµnjsiÀoiªnimj¹i

» À À À À ÀcÀ&AX À À j¹°iµj»i¹À°u°mjui°njstÀi·tÀ»lsÀ¹»i´¹i

15 � Μάιος 2015

πρόσωπα + Του Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλου

Therapy dogs: Οι πρωταγωνιστές της διπλανής πόρτας Στη Θεσσαλονίκη γίνεται κάτι σπουδαίο! Πέντε υπέροχοι άνθρωποι χωρίς κανένα προσωπικό όφελος προσπαθούν να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής ατόμων με αναπηρία. Με ποιον τρόπο; Υιοθέτησαν αδέσποτα σκυλιά και τα εκπαίδευσαν για να θεραπεύουν παιδιά με αναπηρίες. Δεν προσφέρουν μόνο αγάπη με τις πράξεις τους αλλά προσδίδουν νόημα σε ζωές… Ο λόγος για την ομάδα εθελοντών από τη Θεσσαλονίκη “Therapy dogs”.

Παιδιά με απώλεια όρασης άγγιξαν για πρώτη φορά σκύλο στα δέκα τους. Παιδιά με βαριά σπαστική τετραπληγία έδωσαν λιχουδιές στο σκύλο ή τον «πήγαν βόλτα» προσπαθώντας για λίγα βήματα, ή ακόμη και με το αναπηρικό καροτσάκι τους. Παιδιά με αυτισμό συνεργάζονται και δίνουν εντολές με δυνατή φωνή. Φοβικά, αυτιστικά παιδιά που αντιμετώπιζαν το σκύλο με τρόμο, τώρα τον χαϊδεύουν.

16 Μάιος 2015

Εμπνεύστρια του θεραπευτικού προγράμματος TherapyDogs είναι η κυρία Τέρψη Πασχάλη, μια «περήφανη μαμά», όπως μας συστήνεται… Η κυρία Πασχάλη μιλά στη Νatura nrg για το πρόγραμμα και για τα παιδιά που το παρακολουθούν...

Therapy dogs, τι ακριβώς σηματοδοτεί το όνομά σας και ποιες είναι οι δράσεις σας; «Είμαστε μια ομάδα πέντε εθελοντών που απαρτίζεται από τη Θετική Εκπαιδεύτρια Σκύλων Στογιάννη Μαρία (www.4dogs.gr), την ψυχολόγο & θετική εκπαιδεύτρια σκύλων Σ. Γεωργίου, την ειδική παιδαγωγό Τατσίδου Γεωργία, τον κτηνίατρο Σταματίου Ιωάννη (www.stamatiouvet. gr) και τη συντονίστρια Πασχάλη Τέρψη (www. therapydogs.gr). Το όνομά μας φανερώνει και τη δράση μας, θεραπευτική επαφή με σκύλους ή αλλιώς θεραπεία με τη βοήθεια των ζώων (animal assisted therapy)». Είναι μία εθελοντική δράση, επιστημονικά τεκμηριωμένη από την ιατρική κοινότητα παγκοσμίως, η οποία ήρθε τώρα και στην Ελλάδα και ,πιο συγκεκριμένα, στη Θεσσαλονίκη. Η θεραπευτική επαφή με ειδικά εκπαιδευμένους σκύλους συμβάλλει στη βελτίωση της ποιότητας ζωής ανθρώπων με αναπηρίες, με ψυχικά νοσήματα, ναρκομανείς, έγκλειστους σε ιδρύματα και φυλακές, ηλικιωμένους σε γηροκομεία και γενικότερα σε ευπαθείς ομάδες. Η ομάδα μας έχει επικεντρωθεί και απευθύνεται σε παιδιά διαφόρων ηλικιών και με διάφορες ή και πολλαπλές αναπηρίες.

Μπορείτε να μας περιγράψετε πως είναι η επαφή των ανθρώπων με αναπηρία με τα σκυλιά του therapydogs; Τα ανάπηρα παιδιά και οι σκύλοι λειτουργούν

με βάση το πρωτογενές ένστικτο. Έτσι η επαφή αυτών των δύο είναι κάτι απόλυτα φυσιολογικό. Ένας σκύλος δεν πρόκειται ποτέ να μας κρίνει για το παράξενο περπάτημά μας, για την αδυναμία του λόγου μας ή ακόμη και για μια δυσμορφία που μπορεί να έχουμε. Οι ειδικά εκπαιδευμένοι σκύλοι της ομάδας μας (Φοίβος, Σπίθας, Ρούμπα και Ice) πλησιάζουν τα παιδιά και περιμένουν μόνο το χάδι και την αγάπη τους. Από την άλλη πλευρά, τα παιδιά χαλαρώνουν κοντά στα σκυλάκια, χαίρονται με την παρουσία τους και τους δίνεται η ευκαιρία, για το χρονικό διάστημα που διαρκεί η συνεδρία, να αναλάβουν την ευθύνη και τη φροντίδα των σκύλων-θεραπευτών. Με αυτό τον τρόπο αυξάνεται η αυτοπεποίθησή τους και νιώθουν περήφανα για τις ικανότητές τους.

Ποια είναι τα αποτελέσματα της θεραπείας, μπορείτε να μας δώσετε παραδείγματα; «Τα αποτελέσματα αυτής της θεραπευτικής επαφής είναι καταπληκτικά! Τα ανάπηρα παιδιά, από τη γέννησή τους, υποβάλλονται σε διάφορες θεραπείες για τη βελτίωση της ζωής τους. Στις συνεδρίες μας τα παιδιά επιλέγουν αν θέλουν να συμμετέχουν και για πόσο. Αναλαμβάνουν το ρόλο του κηδεμόνα του σκύλου τον φροντίζουν, τον χαϊδεύουν, τον χτενίζουν, τον πηγαίνουν βόλτα, παίζουν μαζί του. Όλα αυτά ίσως ακούγονται απλά, όταν όμως σκεφτούμε πως όλα τα παραπάνω τα καταφέρνουν παιδιά με προβλήματα νοητικά, αυτισμού, όρασης και κίνησης, θα καταλάβουμε την μεγάλη αξία τους. Παιδιά με απώλεια όρασης άγγιξαν για πρώτη φορά σκύλο στα δέκα τους χρόνια. Παιδιά με βαριά σπαστική τετραπληγία τον «πήγαν βόλτα» προσπαθώντας για λίγα βήματα, ή ακόμη και με το αναπηρικό καροτσάκι τους. Παιδιά με αυτισμό συνεργάζονται και δίνουν εντολές με δυνατή φωνή.

Καµιά σχέση µε ότι έχετε δοκιµάσει!

DeligioStevιa από εκχύλισµα φύλλων Stevia

µηδέν θερµίδες

Τα σκυλιά που εκπαιδεύσατε ήταν αδέσποτα; Ήταν δύσκολη η εκπαίδευσή τους; «Στην προσπάθειά μας να καταλάβει ο κόσμος πως και τα πρώην αδέσποτα - ημίαιμα σκυλάκια, με την κατάλληλη εκπαίδευση, είναι εξαιρετικοί σκύλοι θεραπείας, προτιμούμε τα ημίαιμα. Η εκπαίδευση τους δεν διαφέρει σε τίποτα απολύτως από την εκπαίδευση των καθαρόαιμων φυλών. Ούτως ή άλλως οι σκύλοι θεραπευτικής επαφής πρέπει οπωσδήποτε να τηρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές και κριτήρια. Ο σκύλος θεραπευτικής επαφής πρέπει να ζει με τον κηδεμόνα του, οπότε ο κηδεμόνας-εθελοντής είναι αυτός που θα θελήσει να μας προσεγγίσει».

Πώς ξεκίνησε όλη αυτή η δράση δεδομένου ότι είστε όλοι σας εθελοντές; Η Πασχάλη Τέρψη είναι μαμά ενός 26 ανάπηρου γιού και τριών ημίαιμων, πρώην αδέσποτων σκύλων. Βλέποντας τη χαρά της συνύπαρξης ανάπηρου με σκύλο και τα οφέλη της, θέλησε να δημιουργήσει μια εθελοντική ομάδα που θα προσφέρει αυτά τα οφέλη σε περισσότερα ανάπηρα παιδιά. Συνοδοιπόρος, συνδημιουργός και θεμέλιο της υλοποίησης αυτού του εθελοντικού προγράμματος είναι η θετική εκπαιδεύτρια σκύλων κ. Μαρία Στογιάννη που από την πρώτη στιγμή πίστεψε σε αυτό.

Tη δυνατότητα να ξεκινήσουμε τη δράση αυτή, μας έδωσαν πρώτοι οι εθελοντές του Σώμα Φίλων Αμεα «Δράση για το κάτι άλλο» εντάσσοντας μας σε ένα από τα προγράμματά τους (www. drasigiatokatiallo.gr)».

Δοκιµάστε τώρα τη Stevia µε την απόλυτη γεύση σε ροφήµατα και συνταγές.

Σε κουτί 300 γρ. και σε οικονοµική συσκευασία σε σακούλα 600 γρ.

Στα φαρµακεία και σε επιλεγµένα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων Πληροφορίες για τα σηµεία πώλησης στο τηλ.

210

8073139 www.deligios.com

17 Μάιος 2015

�body&mind+ της Μαρίας Γκέκα

όφιµα ρ τ α ν έ ποποιηµ υ τ ε σ η ζάη ν , έ ς µ ε τ µ έ υ Κρ ές ετικ κ ι τ η ν α τοποραπλ υ α ο π ρ ε φ σ ε και ντού: σ α π ι α τ ες, σε ίσκε µ ρ ύ β ζ η ι ρ α χα ιρόπια κ σ ε σ , νακ τσες. λ ά σ τά και σ ι α ύµατα κ ε γ α µ ι έτο

Η

σύσταση του Παγκόσµιου Οργανισµού Υγείας είναι σαφής: Περιορίστε την κατανάλωση των σακχάρων (π.χ. γλυκόζης, φρουκτόζης, επιτραπέζιας ζάχαρης) σε λιγότερο από το 10% των ηµερήσιων θερµίδων, τονίζοντας µάλιστα -για πρώτη φορά στην ιστορία- ότι η περαιτέρω µείωση σε λιγότερο από 5% παρέχει πρόσθετα οφέλη στην υγεία µας. Με το δεδοµένο ότι ο µέσος ∆υτικοευρωπαίος προσλαµβάνει καθηµερινά περίπου 101 γραµµάρια ζάχαρης καµουφλαρισµένης συνήθως µέσα στα επεξεργασµένα τρόφιµα του εµπορίου, πρακτικά η νέα οδηγία του ΠΟΥ προτείνει αρχικά τον περιορισµό της ηµερήσιας πρόσληψής της στο µισό (50 γραµµάρια, δηλαδή 12 κουταλάκια του γλυκού για τους ενήλικες, που αντιστοιχούν σε 193 θερµίδες), µε στόχο την προοδευτική -αν και όχι εξίσου ρεαλιστική µείωσή της στο 1/4. Στις αρχές του έτους, ο Αυστραλός ηθοποιός και σκηνοθέτης Damon Gameau αποφάσισε να µετατρέψει τον εαυτό του σε πειραµατόζωο για τους σκοπούς του ντοκιµαντέρ «That Sugar», που προβάλλεται αυτές τις µέρες στις αυστραλιανές αίθουσες. Όπως ο ίδιος αναφέρει, τόλµησε αυτό το πείραµα για να τεκµηριώσει τα αποτελέσµατα που έχει µια δίαιτα µε προϊόντα που παρουσιάζονται υγιεινά και φέρουν στη συσκευασία τους την ετικέτα light, δηλαδή µε λιγότερη ζάχαρη και περιορισµένες θερµίδες. Συγχρόνως, από το διαιτολόγιό του απέκλεισε όλα τα παχυντικά εδέσµατα και ροφήµατα, όπως τα παγωτά, τις σοκολάτες, τα ζαχαρωτά, τα αναψυκτικά, κ.λπ. Εξήντα (60) ηµέρες, λοιπόν, µετά την έναρξη ειδικής διατροφής επισκέφτηκε το γιατρό του και ζήτησε να υποβληθεί σε εργαστηριακές εξετάσεις, οι οποίες έδειξαν ότι είχε ήδη ξεκινήσει να εµφανίζει λίπος στο συκώτι, νόσο που σχετίζεται µε την παχυσαρκία και µπορεί να οδηγήσει ακόµη και σε ηπατική ανεπάρκεια. Όπως αποδείχθηκε, αν και κατανάλωνε «υγιεινές τροφές» έπαιρνε κατά µέσον όρο 40 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη την ηµέρα.

18 � Μάιος 2015

Μειώστε τη

ζάχαρη

και κάντε το τώρα!

19 Μάιος 2015

Ζάχαρη: η πιο γλυκιά…παγίδα!

Η λίστα της αποκάλυψης Αλήθεια, διαβάζετε τις ετικέτες των προϊόντων που καταναλώνετε; Αν ναι, τότε σίγουρα έχετε προσέξει ότι τα αναψυκτικά που πίνουμε, ειδικά το καλοκαίρι, αναφέρουν στα πρώτα δύο με τρία συστατικά τη λέξη «ζάχαρη». Να ξέρετε, όσο πιο «μπροστά» την βρείτε σε αυτή τη λίστα, τόσο πιο πολύ υπάρχει μέσα στο σκεύασμα που έχετε αγοράσει! Ιδιαίτερη προσοχή στα λεγόμενα «φρουτοποτά»: περιέχουν πάρα πολλή ζάχαρη και καλό είναι να τα αποφεύγετε. ◗ 1 μερίδα δημητριακών (40 γρ.). Περιέχει πρόσθετα σάκχαρα, ίσα με 2 κουταλάκια ζάχαρη. ◗ 3 φέτες συσκευασμένο ψωμί. Περιέχουν τουλάχιστον 7 γρ. απλών σακχάρων, που ισοδυναμούν με 1½ κουταλάκι ζάχαρη. ◗ 1 μερίδα κέτσαπ (15 γρ.). Περιέχει 1 κουταλάκι ζάχαρη. ◗ Προϊόν ντομάτας σε κονσέρβα μέχρι και 27g ζάχαρης ανά 100γρ. ◗ Επιδόρπια γιαουρτιού περιέχουν έως και 20 γραμμάρια (ή 5 κουταλάκια του γλυκού) ζάχαρη ανά μερίδα ◗ 3 μπισκότα τύπου digestive. Περιέχουν 10 γρ. απλών σακχάρων, δηλαδή περίπου 2 γεμάτα κουταλάκια ζάχαρη. Αν μάλιστα επιλέξουμε αυτά με τη σοκολάτα, το περιεχόμενο 3 μπισκότων σε σάκχαρα ανεβαίνει στα 13 γρ. ◗ 1 /2 σοκολάτα (50 γρ.). Περιέχει 25 γρ. απλών σακχάρων, με άλλα λόγια 5 κουταλάκια ζάχαρη. ◗ 1 μπάρα δημητριακών. Περιέχει 5-10 γρ. απλών σακχάρων ανά μπάρα, δηλαδή 1-2 κουταλάκια ζάχαρη. ◗ 30γρ δημητριακών (3 κουταλιές της σούπας), περιέχει περιέχουν 8.7 γρ. ζάχαρη. ◗ 1 ποτήρι συσκευασμένος χυμός πορτοκαλιού (200 ml). Τα απλά σάκχαρα που περιέχει ισοδυναμούν με 4½ κουταλάκια ζάχαρη. ◗ 100 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα περιέχουν 12 κουταλάκια ζάχαρη ◗ Μια κατεψυγμένη πίτσα περιέχει 22γρ. ζάχαρης. ◗ 5 κουταλάκια του γλυκού Nutella (88γρ) περιέχουν 50γρ ζάχαρης. ◗ 1 δόση στιγμιαίας σοκολάτας περιέχει 31γρ ζάχαρης. ◗ 1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ περιέχει 4γρ. ζάχαρης. ◗ Το 1/4 του πακέτου (330γρ) Μ&Μ περιέχουν 50 γρ. ζάχαρης. ◗ 1 παγωτό γεύση βανίλια περιέχει 4. 5 κουταλιές ζάχαρη. ◗ Ένα κουτάκι αναψυκτικό τύπου cola, περιέχει 40 γρ. (10 κουταλάκια) ζάχαρης.

Και τι πειράζει να φάμε ένα γλυκό παραπάνω… Κάποιες φορές δεν προτιμάτε να φάτε ένα λαχταριστό γλυκάκι, σκεφτόμενοι να αποκλείσετε μια μερίδα φαγητού περιορίζοντας έτσι τις ημερήσιες θερμίδες; Μα δεν είναι όλες οι θερμίδες ίδιες και έχει τεράστια σημασία για τον οργανισμό η ποιότητα του καυσίμου που θα κινήσει τη μηχανή του. Η επιτραπέζια ζάχαρη δεν μεταβολίζεται με τον τρόπο που μεταβολίζονται άλλοι υδατάνθρακες. Εξάλλου, στην ουσία δεν κάνει τίποτα άλλο από το να ξεγελά τον εγκέφαλό μας, παρασύροντάς τον να καταναλώσει ακόμη περισσότερη. Τα σάκχαρα μεταβολίζονται στο ήπαρ, το οποίο, όταν αναγκάζεται να επεξεργαστεί μεγαλύτερες ποσότητες από αυτές που αντέχει, μετατρέπει τα σάκχαρα σε λίπος. Η συσσώρευση λίπους στο συκώτι δημιουργεί αντίσταση στην ινσουλίνη που με τη σειρά της οδηγεί σε χρόνιες μεταβολικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων.

20 Μάιος 2015

Κρυμμένη σε τυποποιημένα τρόφιμα και σε παραπλανητικές ετικέτες, η ζάχαρη βρίσκεται παντού: σε φρουτοποτά και σνακ, σε σιρόπια και ζύμες, σε έτοιμα γεύματα και σάλτσες. Ο Ρόμπερτ Λάστιγκ, καθηγητής Παιδιατρικής στο τμήμα Ενδοκρινολογίας του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας και ένας από τους πλέον φανατικούς στον πόλεμο κατά της ζάχαρης, κατονομάζει ως σχεδόν μοναδικό υπεύθυνο τη βιομηχανία τροφίμων. «Η ζάχαρη λειτουργεί ως δόλωμα», λέει, «γιατί, όσο περισσότερη βάζει ο κατασκευαστής στο προϊόν, τόσο πιο πολύ θα θέλετε να το αγοράσετε, καθώς ενεργοποιεί δραστηριότητα στον επικλινή πυρήνα του εγκεφάλου, δηλαδή στο κέντρο της ευχαρίστησης ή ανταμοιβής, με τον ίδιο τρόπο που το κάνουν οι εθιστικές ουσίες. Όταν τη δεκαετία του ’80 η βιομηχανία άρχισε να περιορίζει τα λιπαρά στα επεξεργασμένα τρόφιμα, έπρεπε να βρεθεί ένας τρόπος να παραμείνουν νόστιμα, και η ζάχαρη κρίθηκε ως ο πιο βολικός. Μεταξύ άλλων, επειδή λειτουργεί ως φυσικό συντηρητικό καθώς δεσμεύει το διαθέσιμο νερό εμποδίζοντας την ανάπτυξη μικροοργανισμών, π.χ. διατηρεί το ψωμί αφράτο και φρέσκο για περισσότερες μέρες. Επίσης, καταλαμβάνει χώρο στη συσκευασία, επιτρέποντας στον κατασκευαστή να χρησιμοποιεί μικρότερες ποσότητες από ακριβότερες πρώτες ύλες, όπως π.χ. η βρόμη στα δημητριακά πρωινού».

Σακχαρώδης διαβήτης Η ζάχαρη είναι καταρχήν καθοριστικός παράγοντας για την πρόκληση βλάβης στο πάγκρεας, στον αδένα που παράγει την ινσουλίνη. Κάθε φορά που υπάρχει ζάχαρη στη διατροφή μας, το πάγκρεας αναγκάζεται να κάνει έντονη προσπάθεια για να παράγει την ινσουλίνη, η οποία είναι απαραίτητη για να μπορέσει να χρησιμοποιηθεί από τα κύτταρα η ζάχαρη που καταναλώνουμε. Μακροπρόθεσμα, μπορούμε να πούμε ότι το πάγκρεας ‘‘εξαντλείται’’, με αποτέλεσμα να μην επαρκούν τα λειτουργικά του αποθέματα για την κάλυψη των αναγκών του οργανισμού. Έτσι, προκαλείται ο σακχαρώδης διαβήτης, που χαρακτηρίζεται από την υπερβολική παρουσία γλυκόζης στο αίμα και στα ούρα. Ο καθηγητής Λάστιγκ αναφέρει χαρακτηριστικά: «Από ανάλυση δεδομένων της τελευταίας δεκαετίας, προερχόμενων από 175 διαφορετικές χώρες, προκύπτει ότι στην εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2 δεν έχει σημασία ο συνολικός αριθμός των προσλαμβανόμενων θερμίδων, αλλά το είδος τους. Βρέθηκε ότι με 150 παραπάνω θερμίδες την ημέρα, το ποσοστό εμφάνισης διαβήτη βρισκόταν στο 0,1%. Όταν όμως αυτές προέρχονταν από κάποιο αναψυκτικό, το ποσοστό αυξανόταν στο 1,1%». ➥ Η τερηδόνα, που πλήττει σήμερα το σύνολο σχεδόν των παιδιών, είναι μια από τις παθήσεις που συνδέονται στενά με την κατανάλωση ζάχαρης. Η παρουσία της στο στόμα ευνοεί την ανάπτυξη ιδιαίτερων βιοχημικών συνθηκών, που με τη σειρά τους προκαλούν αποδυνάμωση και στη συνέχεια ρήξη του σμάλτου που καλύπτει τα δόντια. Κι αυτό ισχύει και με τα ραφιναρισμένα τρόφιμα, γιατί αυτά έχουν πολύ μικρή περιεκτικότητα σε ίνες, η οποία δεν επιτρέπει το μηχανικό καθαρισμό των δοντιών που είναι απαραίτητος για να μειώσει τα υπολείμματα των τροφών που παραμένουν ανάμεσα στα δόντια. ➥ Η ζάχαρη, ως πλούσια πηγή ενέργειας, είναι επίσης εξαιρετικά οξειδωτική ουσία. Όταν κυκλοφορεί στο σώμα σε υπερβολικές ποσότητες, δημιουργεί σημαντικές κυτταρικές φθορές. Τα παραδείγματα –ειδικά των διαβητικών-που τυφλώνονται ή παθαίνουν γάγγραινα των δακτύλων των ποδιών από τις οξειδωτικές επιδράσεις της ζάχαρης είναι πολλά.

Γιατί η ζάχαρη προκαλεί εθισμό; Η κατάχρηση ζαχαρούχων τροφών οδηγεί στην έκκριση μεγάλης ποσότητας ντοπαμίνης, του νευροδιαβιβαστή που συνδέεται με την πρόκληση ευφορίας. Στην προσπάθεια του εγκεφάλου να διατηρηθεί μια ισορροπία, οι υποδοχείς της ντοπαμίνης με την πάροδο του χρόνου αρχίζουν να μειώνονται, συνεπώς απαιτείται μεγαλύτερη πρόσληψη ζάχαρης για να επιτευχθεί η ίδια ευχαρίστηση. Το συγκεκριμένο φαινόμενο ονομάζεται ανοχή και είναι ένα από τα κριτήρια σύμφωνα με τα οποία μια ουσία θεωρείται εθιστική. Ο καθηγητής Λάστιγκ, του οποίου η ομιλία «Ζάχαρη: Η πικρή αλήθεια» συγκεντρώνει περισσότερα από 5,5 εκατομμύρια views στο YouTube, υποστηρίζει -ριζοσπαστικά, ομολογουμένως- ότι το κλειδί στον περιορισμό της κατανάλωσης ζάχαρης είναι η μείωση της διαθεσιμότητάς της. «Από μόνη της η εκπαίδευση του καταναλωτικού κοινού δεν μπορεί να επιφέρει θεαματικές αλλαγές, χρειάζεται και ένα είδος κοινωνικής παρέμβασης.

EQUalYa - 24ωρη Κρεμα Βαθιας ενυδατωςης με

αλοη & Γαλα Φοραδας!!!

Μονο 22€!!!

2 τεΜαχια των 50ml αρχιΚησ αξιασ 56€ Equalya Bio 1+1 ΔΩΡΟ Κρέμα 24ωρης Βαθιάς Ενυδάτωσης πιστοποιημένη απο Ecocert με ενυδατική και αναπλαστική δράση! Ανακουφίζει άμεσα την επιδερμίδα χάρη στις ενυδατικές και αναπλαστικές ιδιότητες του γάλακτος φοράδας και της αλόης. Περιέχει επίσης βούτυρο καριτέ και έλαια Jojoba, Βερίκοκου και Σόγιας που θρέφουν σε βάθος, αναζωογονούν και προστατεύουν την επιδερμίδα. Επιπλέον, τα εκχυλίσματα Τριαντάφυλλου και Καλέντουλας καταπραΰνουν από τους ερεθισμούς και την ερυθρότητα και απαλύνουν το αφυδατωμένο από τον ήλιο και τον αέρα δέρμα. Το Γάλα Φοράδας αποτελεί ένα πολύτιμο ελιξίριο ομορφιάς που χαρίζει πολλαπλά οφέλη στην επιδερμίδα. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα ότι προστατεύει το δέρμα και συνεργεί στην αναγέννηση των κυττάρων. Οι ισχυρές αντιγηραντικές του ιδιότητες οφείλονται στην παρουσία θεμελιωδών ουσιών του συνδετικού μας ιστού, τις γλυκοπρωτεΐνες. Το Γάλα Φοράδας περιέχει: •Ακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία συμβάλλουν στον σχηματισμό και στην διατήρηση της κυτταρικής μεμβράνης.

• Πρωτεΐνες που ενισχύουν την ελαστικότητα του δέρματος και μειώνουν την εμφάνιση των ρυτίδων ενώ ταυτόχρονα το αναζωογονούν και το ενυδατώνουν.

•Βασικά λιπαρά οξέα που προστατεύουν τους ιστούς της επιδερμίδας και την διατηρούν υγιή και λαμπερή!

• Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α & C που βοηθούν την φυσική αναδόμηση και αναγέννηση της επιδερμίδας. ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ: Εφαρμόστε δύο φορές την ημέρα, κάνοντας απαλό μασάζ με κυκλικές κινήσεις σε καθαρό πρόσωπο και λαιμό. *Δερματολογικά ελεγμένο! *Χωρίς Parabens! *Χωρίς Πετροχημικά! *Δεν έχει δοκιμασθεί σε ζώα!

Προωθητική Ενέργεια του www.organicbrands.gr για να Γνωρίσετε την Εταιρεία Equalya!!! *Δωρεαν εξοΔα αποστολησ & αντιΚαταβολησ Για αΓορεσ ανω των 20€!

ΚεντριΚη Διαθεση: Organic Brands

Email: info@organicbrands.gr ● τηλ.: 2310 220722 / 2310 252800

www.organicbrands.gr

�health+

⊕: του Dr. Δηµήτρη Τσουκαλά, Διδάκτωρ Πανεπιστηµίου UNI.NA. Federico II, Ειδικός στα Χρόνια Νοσήµατα και τις Διαταραχές του Μεταβολισµού

Α Α

Υ Ν

Τ Ο

Ο Σ

Α

Μήπως η απάντηση βρίσκεται στο

Γαστρεντερικ ;

Τα αυτοάνοσα νοσήµατα είναι η πρώτη αιτία χρόνιων νοσηµάτων στις σύγχρονες κοινωνίες. Ασθένειες που κάποτε ήταν σπάνιες παρατηρούνται σήµερα σε 1 ανά 5 πολίτες σε Ευρώπη και Αµερική. Πλήττουν διαφορετικά όργανα και συνδέονται µεταξύ τους από έναν κοινό µηχανισµό όπου το ίδιο το σώµα επιτίθεται και καταστρέφει τα δικά του κύτταρα και ιστούς.

22 � Μάιος 2015

∆ιαφορετικά αυτοάνοσα συνδέονται µε το όργανο που εµπλέκεται κάθε φορά, όπως: θυρεοειδίτιδα Hashimoto, ελκώδης κολίτιδα, νόσος του Chron, ρευµατοειδής αρθρίτιδα, σκλήρυνση κατά πλάκας, ψωρίαση και ψωριασική αρθρίτιδα, σακχαρώδης διαβήτης τύπου Ι, ερυθηµατώδης λύκος κ.ά. Η ίδια η ποικιλοµορφία αυτών των ασθενειών είναι το βασικό εµπόδιο τόσο στο να έχουµε µια συνολική εικόνα του προβλήµατος όσο και στο να βρεθεί µια αποτελεσµατική θεραπεία γι’ αυτά. Ο διαχωρισµός των νοσηµάτων σε ξεχωριστές ασθένειες, σύµφωνα µε τη διαφορετική συµπτωµατολογία που εκδηλώνεται κάθε φορά, εµποδίζει τόσο στη συνολική καταγραφή και αξιολόγηση των αυτοάνοσων όσο και στην αποτελεσµατική συνεργασία διαφορετικών επιστηµονικών οµάδων. Μια οµάδα βιολόγων µπορεί να ερευνά την επίδραση συγκεκριµένων µορίων σε κύτταρα του θυρεοειδούς, µια άλλη σε κύτταρα του δέρµατος ενώ ενδοκρινολόγοι, ρευµατολόγοι ή δερµατολόγοι να ερευνούν την πορεία αυτοάνοσων ασθενειών σε κλινικό επίπεδο (την πορεία των ασθενών και πώς ανταποκρίνονται σε θεραπείες) σχετικά µε τα όργανα που αφορούν στην ειδικότητά τους. Χηµικά εργαστήρια καταγράφουν την δράση νέων φαρµάκων, µικροβιολογικά εργαστήρια προσπαθούν να εντοπίσουν νέες διαγνωστικές µεθόδους κ.ο.κ. Αυτό οδηγεί σε µια συνεχή ανάλυση και µας αποµακρύνει από οποιαδήποτε προσπάθεια σύνθεσης της γνώσης στο συγκεκριµένο τοµέα της ιατρικής. Όσα περισσότερα µεµονωµένα δεδοµένα συλλέγουµε τόσο πιο πολύπλοκη φαίνεται να γίνεται η εικόνα και τόσο πιο αδύνατη µια αποτελεσµατική προσέγγιση.

Πώς θα µπορούσαµε λοιπόν να απαντήσουµε στα παρακάτω ερωτήµατα;

Ποιος είναι ο λόγος που δεν έχουν βρεθεί αποτελεσµατικές θεραπείες; Είναι δυνατόν η µόνη λύση να είναι η λήψη ισχυρών φαρµάκων που καταστέλλουν το ανοσοποιητικό σύστηµα για µια ζωή;

Ποιες είναι οι αιτίες για την αύξηση των αυτοάνοσων ασθενειών στην εποχή μας;

Μηχανισμοί και αίτια Για να κατανοήσουμε ένα πρόβλημα και να βρούμε τη λύση του θα πρέπει πρώτα να προβούμε σε μια αιτιολογική προσέγγιση. Όταν ξέρουμε την πραγματική αιτία ενός προβλήματος, η εξεύρεση μιας λύσης είναι πολύ πιο εφικτή. Έχουν προταθεί πολλοί μηχανισμοί και αίτια στην προσπάθεια να κατανοηθεί τι προκαλεί την αυτοανοσία: Γονιδιακή προδιάθεση (κληρονομικότητα) Βλάβες σε επίπεδο του DNA Ιοί και άλλοι μικροβιακοί παράγοντες Επιβάρυνση και έκθεση σε τοξικές ενώσεις Απορρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος Έλλειψη βιταμίνης Β1 Έλλειψη μαγνησίου Έλλειψη βιταμίνης Β12 και φυλλικού οξέος Έλλειψη βιταμίνης D Χαμηλά επίπεδα μαγνησίου, σεληνίου και ψευδαργύρου  Δυσλειτουργία των ορμονικών μηχανισμών του στρες  Εμβόλια (Ο εμβολιασμός με πρωτεΐνες διαφορετικών οργάνων χρησιμοποιείται ως μέσο πρόκλησης αυτοανοσίας σε πειραματικά μοντέλα).  Στρες  Διατροφικές συνήθειες  Αλλεργίες          

24 Μάιος 2015

Όλοι οι παραπάνω παράγοντες έχουν συνδεθεί μέσα από μελέτες με την εκδήλωση αυτοανοσίας. Όμως, εδώ και αρκετά χρόνια, θεωρώ ότι υπάρχει ένας βασικός μηχανισμός πίσω από τα αυτοάνοσα νοσήματα που μπορεί να συνθέσει τα παραπάνω σε μια συνολική απάντηση. Έχω χρησιμοποιήσει αυτό το μοντέλο στην κλινική πράξη με εξαιρετικά αποτελέσματα σε χιλιάδες περιπτώσεις και η σύγχρονη ιατρική βιβλιογραφία ενισχύει σταθερά αυτή την προσέγγιση. Ο βασικός μηχανισμός πίσω από την εμφάνιση των αυτοάνοσων νοσημάτων είναι η απόκλιση της βιοχημικής ισορροπίας σε κυτταρικό επίπεδο, που έχει ως αποτέλεσμα την αλλοίωση της μορφολογίας των κυττάρων ενός οργανισμού. Τα συγκεκριμένα κύτταρα (που έχουν υποστεί τη μορφολογική αλλοίωση) ανιχνεύονται στη συνέχεια ως ξένα και ο οργανισμός ξεκινάει διαδικασίες απομόνωσης και καταστροφής τους. Κάθε κύτταρό μας, παρουσιάζει στην εξωτερική πλευρά της μεμβράνης που το περικλείει πρωτεΐνες που καθορίζουν την ταυτότητά του. Αλλαγές στη βιοχημική σύσταση του κυττάρου μπορούν να διαφοροποιήσουν αυτή την ταυτότητα. Τα κύρια αίτια για την αυξημένη επίπτωση των αυτοάνοσων ασθενειών στις σύγχρονες κοινωνίες είναι:  Η έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών  Η επιβάρυνση με ξένες προς τη ζωή ενώσεις (τοξίνες, βαρέα μέταλλα, συνθετικές χημικές ενώσεις)  Η αλληλεπίδραση μικροοργανισμών Αυτοί οι 3 παράγοντες είναι ο βασικός λόγος που αλλάζει η σύσταση και η δομή των κύτταρων και οδηγούν στην εκδήλωση αυτοανοσίας. Τα κύτταρα δεν είναι πλέον αναγνωρίσιμα από το ανοσοποιητικό σύστημα και γίνονται αντιληπτά ως ξένα, εχθρικά. Αντισώματα, λευκά αιμοσφαίρια και άλλοι μηχανισμοί ενεργοποιούνται ώστε να καταστραφεί ο “εχθρός” και το αποτέλεσμα είναι ένα νόσημα που εκδηλώνεται στο όργανο που πρώτο εμφάνισε μια σημαντική απόκλιση από το φυσιολογικό. Η καταστολή του ανοσοποιητικού συστήματος μπορεί πρόσκαιρα να μειώσει τα συμπτώματα. Δεν απευθύνεται όμως στην πραγματική αιτία του προβλήματος και γι’ αυτό όλες οι ανοσοκατασταλτικές θεραπείες έχουν περιορισμένη αποτελεσματικότητα σε βάθος χρόνου. Μια πιο αποτελεσματική προσέγγιση θα απαιτούσε παράλληλα με την όποια ανοσοκατασταλτική αγωγή που μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των συμπτωμάτων, να γίνουν ενέργειες προς την αποκατάσταση της φυσιολογικής σύστασης των κυττάρων.

Γαστρεντερικό και Αυτοανοσία Το γαστρεντερικό σύστημα φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο στον παραπάνω μηχανισμό. Η λειτουργικότητα του εντερικού βλεννογόνου, η κατάσταση του μικροβιώματος (το σύνολο των μικροβίων σε έναν οργανισμό) σε σχέση και με τη δράση του εντερικού νευρικού συστήματος (το γαστρεντερικό σύστημα έχει το δικό του αυτόνομο νευρικό σύστημα) συνδέονται με την εμφάνιση πολυάριθμων αυτοάνοσων ασθενειών. Είναι αξιοσημείωτο ότι το 80% του ανοσοποιητικού συστήματος βρίσκεται στο γαστρεντερικό, όπου η λειτουργία του ρυθμίζεται μέσα από πολύπλοκους μηχανισμούς και από το αυτόνομο εντερικό νευρικό σύστημα που είναι εντελώς αποκομμένο από το κεντρικό νευρικό. Το 90% της σεροτονίνης και το 50% της συνολικής ντοπαμίνης, μαζί με πληθώρα άλλων νευροδιαβιβαστών βρίσκονται στο πεπτικό μας σύστημα. Ως πύλη εισόδου τροφών και μικροβίων στον οργανισμό, το γαστρεντερικό έχει την ιδιότητα να ρυθμίζει την ανοσολογική απάντηση σε πρωτεΐνες, συστατικά και μικροοργανισμούς. Όταν αναγνωρίζει ένα συστατικό ως τροφή δεν του επιτίθεται και επιτρέπει την πέψη και την απορρόφησή του στο αίμα. Αντιθέτως, όταν δεν έρχεται σε επαφή με πλήρεις, μη αλλοιωμένες τροφές, αυτή η ρύθμιση απουσιάζει. Όταν καταναλώνουμε τροφές που έχουν υποστεί έντονη βιομηχανική επεξεργασία και περιέχουν χημικές ενώσεις που αποτρέπουν την αποσύνθεσή τους, όπως αντιβιοτικά και συντηρητικά, ορμόνες, αλλά και ερεθιστικές ουσίες σε μεγάλες ποσότητες όπως η γλουτένη, το αλκοόλ, τα χρώματα, τα ενισχυτικά γεύσης και άπειρα άλλα χημικά είναι εύκολο να αντιληφθούμε ότι η βλάβη που προκαλείται δεν μένει μόνο σε επίπεδο δυσπεπτικών ενοχλήσεων αλλά διαταράσσει την ισορροπία κάθε κυττάρου στον οργανισμό μας. Η επιβάρυνση με επεξεργασμένες τροφές μαζί με την παράλληλη απουσία επαφής σε επαρκή συχνότητα και ποσότητα με πλήρεις τροφές που έχουν ανοσορρυθμιστικές ιδιότητες, επιδεινώνει σταθερά την υγεία του γαστρεντερικού συστήματος και του οργανισμού μας γενικότερα.

Για να είμαστε υγιείς, ο πιο ασφαλής και προφανής δρόμος είναι η αποκατάσταση της φυσιολογικής λειτουργίας του οργανισμού μας. Το ανθρώπινο σώμα είναι μια βιοχημική μηχανή που λειτουργεί υπό συγκεκριμένες αυστηρά προκαθορισμένες προϋποθέσεις. Οποιαδήποτε απόκλιση από το φυσιολογικό προξενεί πρόβλημα που έπειτα από κάποιο διάστημα εκδηλώνεται ως νόσος. Για να είμαστε λοιπόν υγιείς θα πρέπει να σεβόμαστε αυτές τις προδιαγραφές και κάθε ενέργειά μας να συμβάλλει προς αυτή την κατεύθυνση στο μεγαλύτερο δυνατό βαθμό.

Το Colostrum ȾɕɆȺɂ η πɉɚɋɀ τροφή που ɄȺɅȻɒνȾɂ κɒɁȾ νȾογέννητο ɅέɊɐ του ɁɀɄȺɊɅɈɘ Ⱥπό τη ɅηɋɓɉȺ του, ɋɂɑ τɉȾɂɑ πɉɚɋȾς ɅɓɉȾς Ⱥπό τη γέννησή του, πȺɉɓχοντȺɑ όɄȺ τȺ ȾɍɗȽɂȺ ȼɂȺ το ɇȾɃɕɆɀɅȺ της ζɐɔɑ του. ȡȽɂȺɕɋȾɉȺ σɀɅȺνɋɂκό ȾɕɆȺɂ όɋɂ το Colostrum ƇȾɉɂɓχȾɂ ζɐɋɂɃɔɑ σηɅȺσɕȺɑ ȺɆɈɊɈɊɍȺɂɉɕνȾς, που ɁɐɉȺɃɕȿɈɌɆ τον οɉȼȺɆɂɊɅɗ ȺπέɆȺνɋɂ ɊȾ οπɈɂɈɆȽɔποɋȾ ɂɗ ȽɈɅɚντȺɑ κȺɂ ȾɆɂσɎɘɈντȺɑ το ȺɆɈɊοπɈɂηɋɂκό ɊɘσɋɀɅȺ To Colostrum ɅȾτȺɍɓɉȾɂ ɋɂɑ ȺɆɈɊɈɊɍȺɂɉɕνȾς - ȺνɋɂɊɚɅȺτȺ Ⱥπό τη ɅηɋɓɉȺ στο νȾογέννητο. ȣɗȼɐ ɋɐɆ ȻɂɈȾνȾɉȼɚɆ συστȺɋɂɃɚɆ που ƇȾɉɂɓ χȾɂ ȾɆɂσɎɘȾɂ τον οɉȼȺɆɂɊɅɗ ɅȾ ȺɅɌνɋɂκɈɘɑ ȺɌɇηɋɂκɈɘɑ πȺɉɒȼɈντȾς, ȺɅɂɆοξέȺ ȺνɋɂοɇȾɂȽɐɋɂκά, ȻɂτȺɅɕνȾς κȺɂ ɊȾɂɉɒ ɒɄɄɐɆ ποɄɘɋɂɅɐɆ ȼɂȺ τον οɉȼȺɆɂɊɅɗ συστȺɋɂɃɚν ȤȾ τον τρόπο ȺɌτό, ο ȺɆɕσχυρος νȾογέννητος οɉȼȺɆɂɊɅɗɑ ȽɓχȾτȺɂ τον πɉɚτο του φυσɂκό ȾɅȻοɄɂȺɊɅɗ κȺτά ɋɐɆ Ʌɂ ɃɉɈȻɕɐν ɋɐɆ ȻȺɃɋɀɉɂȽɕɐν ɋɐɆ ɂɚɆ κȺɂ ɋɐɆ ɅɌɃήɋɐν.

ȫɈ Bio-Colostrum τηɑ lifecode ȾɕɆȺɂ ɂȽȺɆɂκɗ 2 φυσɂκɗ ɊɌɅπɄɔɉɐɅȺ ȽɂȺτɉɈɍɔɑ ɌɏɀɄɔɑ πɈɂότητȺɑ ȻέɄɋɂστηɑ ȺποτȾɄȾɊɅȺɋɂκότητȺɑ κȺɂ ȺπόɄɌτȺ ȺɊɍȺɄέɑ ȼɂȺ όɄȾɑ ɋɂɑ ɀɄɂɃɕȾɑ χωρίς αντενδείξεις ɔ παρενέργειες.

Το Bio-Colostrum της lifecode, λόγω της ιδιαίτερα υψηλής περι2 εκτικότητάς του σε ανοσοσφαιρίνες, είναι κατάλληλο για: t προστάτη t ȽɂȺȻήτη t πɉɈȻɄɔɅȺτȺ ȺɉɁɉɚɊȾɐν φɄȾȼɅɈνέɑ κȺɃɚɊȾɂɑ πόνους t ȺɌτɈɒɆɈɊȺ ɆɈσɔɅȺτȺ t Ⱦνίσχυσɀ ɅɆɔɅηɑ τɗɆɐσɀ ȾγκȾɍȺɄɂɃɚɆ ɄȾɂτɈɌɉȼɂɚν προστȺσɕȺ Ⱥπɗ AM[IFJNFS κȺɂ ȾκɍɌɄɂσɋɂκέɑ ɆɗɊɈɌɑ 9 ɂȽȺɆɂκɗ ȼɂȺ ȽɕȺɂɋȾɑ ȺȽɌɆȺɋɕɊɅȺτος 9 ȾɌȾɉγȾɋɂκɗ ȼɂȺ τɈ ɁȺɅπɗ ȽɓɉɅȺ κȺɂ ɋɂɑ ɉɌɋɕȽȾς 9 ɂȽȺɆɂκɗ ȼɂȺ ɋɀɆ ȺνɋɂɅȾɋɚƇɂσɀ ɋηɑ ȺƇɚɄȾɂȺɑ ɋɐɆ ɅȺɄɄɂɚɆ κȺɂ ɋɀ ȻȾɄɋɕɐσɀ ɋηɑ πɈɂότητɒɑ τους 9 κȺτɒɄɄɀɄɈ ȼɂȺ χορτοφάγους

t ȾποɎɂȺκέɑ ɂɚɊȾɂɑ κȺɂ γρίπη t ȺɆȺɂɅɕȺ κȺɂ χɉɗɆɂȺ κόƇɐση t πɉɈȻɄɔɅȺτȺ ƇȾπɋɂκοɘ όƇɐɑ κοɄɕɋɂȽȺ έɄκɈɑ ȾɌȾɉɓɁɂστɈ ένɋȾɉɈ t ψυχοɄɈȼɂκά πɉɈȻɄɔɅȺτȺ όƇɐɑ άγχɈɑ κȺτɒɁɄɂɏɀ TUress t Ⱦνίσχυσɀ ȺντɉɂɃɔɑ κȺɂ ȼɌɆȺɂκȾɕȺɑ ɊȾɇɈɌȺɄɂκότητȺɑ

ΕΛΙΞΙΡΙΟ

ζωής, υγείας & μακροβιότητας

Αποκλειστική διάθεση - διανομή: ICP , Τ: 210 9408880, F: 210 9408881 www.icp-sa.gr, info@icp-sa.gr - Διανομή Β. Ελλάδας: FARMALINK AE, T:2310314155

�οµοιοπαθητική

ΜΑΪΟΥ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΑΣΘΜΑΤΟΣ

Άσθµα στα παιδιά � της Σπύρου Α. Κυβέλλου - Ιατρός, Γ.Γ. Έρευνας Διεθνούς Ακαδημίας Κλασικής Ομοιοπαθητικής • www.vithoulkas.com • www.homeopathy.gr • www.classical-homeopathy.gr

Σύµφωνα µε στοιχεία που δίνει σε δηµοσιότητα ο Παγκόσµιος Οργανισµός Υγείας, επισηµαίνεται σηµαντική αύξηση του άσθµατος. Συγκεκριµένα υποφέρουν από άσθµα:  15% των Ευρωπαίων Ενώ το πρόβληµα είναι πολύ συχνό στα παιδιά:  4-15% στις αναπτυγµένες χώρες  µόνο 3% στις αναπτυσσόµενες χώρες Πράγµατι, αποτελεί το πιο συχνό νόσηµα της παιδικής ηλικίας (10 - 15%) υπεύθυνο για το µεγαλύτερο ποσοστό των σχολικών απουσιών ετησίως. [µόνο για την Ελλάδα οι απουσίες οι οφειλόµενες στο άσθµα υπολογίζονται στις 600.000 ετησίως!...]

26 � Μάιος 2015

Μπορεί η Οµοιοπαθητική Ιατρική να θεραπεύσει το παιδικό άσθµα; Το άσθµα είναι χρόνια φλεγµονώδης νόσος των αεραγωγών. Η χρόνια φλεγµονή σχετίζεται µε “βρογχική υπεραντιδραστικότητα”, µε την ανάπτυξη, δηλαδή, µιας ευαισθησίας των βρόγχων που οδηγεί σε επαναλαµβανόµενα επεισόδια συριγµού, δύσπνοιας, αίσθησης βάρους στο στήθος και βήχα, ιδιαίτερα τη νύχτα ή νωρίς το πρωί. Αυτά τα επεισόδια συνοδεύονται συχνά από απόφραξη των βρόγχων, η οποία συνήθως αναστρέφεται από επείγουσα θεραπεία. Υπολογίζεται ότι περίπου 300 εκατοµµύρια άνθρωποι στον κόσµο πάσχουν από άσθµα. Η συχνότητα εµφάνισης της νόσου διαφέρει από χώρα σε χώρα, κυµαίνεται από 1-18%, και είναι αυξανόµενη τα τελευταία χρόνια. Οι θάνατοι από άσθµα, παγκοσµίως, υπολογίζονται σε 250.000 ετησίως. Ειδικά για το παιδικό άσθµα πρέπει να αναφέρουµε ότι προγνωστικοί παράγοντες επιµονής και βαρύτητας της νόσου στους µικρούς ασθενείς είναι οι εξής:

 βαρύτερα και συχνότερα επεισόδια βρογχόσπασµου στην προσχολική ηλικία,  οικογενειακό ιστορικό άσθµατος και αλλεργίας,  αυξηµένη ανοσοσφαιρίνη IgE ορού,  πρώιµη ανάπτυξη θετικών δερµατικών αλλεργικών τεστ,  µεγάλη συχνότητα αναπνευστικών λοιµώξεων,  ψυχολογική επιβάρυνση των παιδιών.

Τι επιδεινώνει το άσθµα; Οι δύο βασικές κατηγορίες επιβαρυντικών παραγόντων είναι οι γενετικοί παράγοντες που υποδηλώνονται µε την ύπαρξη µελών στην οικογένεια µε άσθµα ή άλλες αλλεργίες και οι περιβαλλοντικοί (π.χ. αλλεργιογόνα, καπνός τσιγάρου, µόλυνση του περιβάλλοντος, επαγγελµατικές ουσίες που προκαλούν ευαισθητοποίηση των πνευµόνων), ενώ σηµαντικό ρόλο στην εµφάνιση του άσθµατος στα παιδιά παίζει η αλληλεπίδραση που αναπτύσσεται µεταξύ των ιογενών λοιµώξεων που περνά κάθε φορά και της ατοπίας του, δηλαδή της αλλεργικής του προδιάθεσης.

∆ιάγνωση άσθµατος στο παιδί Η διάγνωση του άσθµατος στη βρεφική και πρώτη παιδική ηλικία είναι συχνά δύσκολη λόγω της δυσκολίας της διενέργειας σπιροµετρικού ελέγχου. Συχνά επεισόδια συριγµού, που βελτιώνονται έπειτα από χορήγηση εισπνεόµενων βρογχοδιασταλτικών και εισπνεόµενων κορτικοειδών, αυξάνουν τις πιθανότητες ύπαρξης άσθµατος. Ιδιαίτερα, επεισόδια συριγµού συχνότερα από ένα το µήνα, συριγµός ή βήχας στο παιχνίδι, νυχτερινός βήχας σε περιόδους ελεύθερες από ιώσεις, συµπτώµατα που συνεχίζουν να εµφανίζονται και µετά την ηλικία των 3 ετών, κάνουν πολύ πιθανή τη διάγνωση του παιδικού άσθµατος.

ÁÅÌ© "ÉÎÄÈÅ½Ç¸Ñ ¥ÌÊÉιÀ½Ñ

.POPp EF 5BIJUJ $PSJOF %F 'BSNF º ÎÄ ½ÇÌÅɸ ­½Õθ ¸ÌÏÁ ɽ ½Ñ ÂÌÊÉιÍÁÅ ·É½ ½É©ÌÒ½ÅÊ ½ÌÐ ½ÎÅÍ ·ÉÊ ·È½ÅÊ ­Ê ÓÍÎÅǺ ÎÄÑ Ê ÊÌÂÅ©Ñ ÎÄÑ ÈÁ¹½Ñ ÌʼÎÔÅÉÄÑ Á ÅÀÁÌ ¹À½Ñ ǽŠÎÐÉ ÁνƷÉÅÐÉ ½ÈÈÅËÉ ÂÎŽà ·ÉÊ ½ º ν Ó ·ÌÊÒ½ ÈÊÓÈʼÀŽ ÎÄÑ ÊÈÓÉÄÍÅ½Ç¸Ñ Ã½ÌÀ·ÉŽÑ

­Ê .POPp EF 5BIJUJ ÎÄÑ $PSJOF %F 'BSNF ȽÎÌÁ¼ ÁÅ ÎÄÉ Á ÅÀÁÌ ¹À½ Í½Ñ Ç½Å ½ ÊÎÁÈÁ¹ ÎÊÉ Ç½È¼ÎÁÌÊ Î̺ Ê ÃŽ ɽ ½ ÊȽ¼ÍÁ ÎÁ ν Ò©ÀŽ ÎÊÓ ¸ÈÅÊÓ ÍÎÊ ÍË ½ Í½Ñ ÌÊÕºÉν ÍÁ ǽÎÄÃÊ Ì¹ÁÑ Ç½È¼ ÎÊÓÉ Ç©ÏÁ ½É© ÃÇÄ ÎÄÉ ÌÊÁÎÊÅ ½Í¹½ ÎÊÓ À·Ì ½ÎÊÑ ÃŽ ÄÈÅÊÏÁ̽ Á¹½ ǽŠÎÊ Ã̸ÃÊÌÊ ½¼ ÌÅÍ ½ ÎÄÉ ÌÊÍν͹½ ǽŠÁÉÓÀ©ÎÐÍÄ ½ÈÈ© ǽŠÎÄ ÂÌÊÉιÀ½ ÎÄÑ Á ÅÀÁÌ ¹À½Ñ ÁΩ ÎÄÉ ·ÇÏÁÍÄ ÍÎÊÉ ¸ÈÅÊ Για την επιτυχηµένη Οµοιοπαθητική θεραπεία του παιδικού άσθµατος, σηµαντική είναι η όσο το δυνατόν ταχύτερη έναρξη της θεραπείας. Η συνέχιση της θεραπείας και της παρακολούθησης επιβάλλεται όχι µόνο µέχρι την πλήρη εξάλειψη της αναπνευστικής ευαισθησίας του παιδιού, αλλά ως τη µόνιµη βελτίωση της υγείας του.

Η Οµοιοπαθητική Ιατρική εφαρµόζεται σε όλες τις ηλικίες: στα νεογνά, τα βρέφη, τα παιδιά, ακόµα και στην ενδοµήτρια ζωή. ∆εν προκαλεί εθισµό και δεν έχει παρενέργειες. Η Οµοιοπαθητική Ιατρική έχει βασική αρχή τη χορήγηση υπερ-αραιωµένων φυσικών διαλυµάτων που έχουν ως στόχο την ανοσοδιέγερση και ανοσο - τροποποίηση της άµυνας του ανθρώπινου οργανισµού. ∆ε στοχεύει στην καταστολή του συµπτώµατος αλλά βλέπει το σύµπτωµα σαν προσπάθεια του οργανισµού να πετύχει οµοιοστασία. Ως εκ τούτου, στοχεύει στην ίαση του ασθενούς και όχι µόνο στην καταστολή των συµπτωµάτων µίας ασθένειας. Η συµβολή της στη θεραπεία του βρεφικού και παιδικού άσθµατος αποδεικνύεται καθηµερινά στην κλινική πράξη. Στην Οµοιοπαθητική πρακτική γίνεται µία πλήρης διερεύνηση του ανοσολογικού και ψυχοδιανοητικού προφίλ του παιδιού, ώστε να διαλευκανθούν όλοι οι εκλυτικοί και αιτιολογικοί παράγοντες του παιδικού άσθµατος. Σηµαντική στην καθηµερινή κλινική πράξη είναι η συσχέτιση των δερµατικών αλλεργικών εκδηλώσεων του ασθενούς µε τα ασθµατικά συµπτώµατα.

∆ερµατική ευαισθησία και άσθµα Από πολύ παλιά είχε επισηµανθεί από τους Οµοιοπαθητικούς γιατρούς η ευθεία συσχέτιση των δερµατικών προβληµάτων µε τα συµπτώµατα του άσθµατος. Η παρατήρηση είναι απλή και σαφής: Όσο πιο πολύ καταπιέζονται τα δερµατικά συµπτώµατα, τόσο επιδεινώνονται τα αναπνευστικά συµπτώµατα, ενώ αντίθετα, όταν εκτονώνεται στην επιφάνεια η δερµατική ευαισθησία του ασθενούς µας, τότε µειώνονται τα αντίστοιχα αναπνευστικά του προβλήµατα. Έτσι, συχνότατα, στην οµοιοπαθητική πράξη βλέπουµε ότι τη βελτίωση του µικρού ασθµατικού ασθενούς µας συνοδεύει η επιδείνωση ή η επανεµφάνιση των παλιών δερµατικών προβληµάτων τα οποία είχαν καταπιεστεί. Αυτό όµως δεν πρέπει να θορυβεί τους γονείς. Αντίθετα θα πρέπει να αισθάνονται ικανοποιηµένοι, γιατί το γεγονός αυτό δείχνει ότι συντελείται µια θεραπευτική διαδικασία σε βάθος και το µέλλον του παιδιού τους διαγράφεται πλέον ευνοϊκότερο. Ο στόχος της Οµοιοπαθητικής θεραπείας στο παιδικό άσθµα δεν είναι µόνο η θεραπεία, αλλά η πλήρης ίαση, αντίθετα µε τη συµβατική θεραπεία, η οποία εξαντλείται στη συµπτωµατική αντιµετώπιση του προβλήµατος µέσω της χρόνιας προληπτικής χορήγησης, κυρίως κορτικοστεροειδών για την πρόληψη υποτροπών.

¥ÓÍÅÇ© ½ÉÎÄÈŽǩ ¯ÐÌ¹Ñ 1BSBCFOT q ÓÏÁÉÎÅǺ È©ÀÅ .POPp EF 5BIJUJ ÌÊÕºÉ Á ÊÈȽ ȸ Ò̸ ÍÄ ½¼ÌÅÍ ½ ÀÓɽ ÐÎÅǺ ½È ÈÅËÉ ·È½ÅÊ ©ÉÅÊÓ Ç½Å ½Í©Ô q Ä̺ È©ÀÅ ½ÓÌ¹Í ½ÎÊÑ $PSJOF EF 'BSNF 41' q ÉÓÀ½ÎÅǺ ýȩÇÎÐ ½ ÍË ½ ÎÊÑ $PSJOF EF 'BSNF 41' ÃŽ Ó¿Äȸ ÌÊÍν͹½ ǽŠ½¼ÌÅÍ ½ Á Á ÅνÒÓÉθ ½ÓÌ¹Í ½ÎÊÑ

q (SBJTTF B 5SBJSF "DDFMFSBUFVS EF #SPO[BHF £Ì· ½ ½ÀÅʼ Á Á ÅνÒÓÉθ ½ÓÌ¹Í ½ÎÊÑ ÍÁ TQSBZ ÁÌÅ·ÒÁÅ ½Ì©ÃÐÃÊ ÎÓÌÊ͹ÉÄÑ ÉÅÍÒÓ ·ÉÄ Á ÂÓÍÅǺ È©ÀÅ MVGGB ÃÉÐÍκ ÃŽ ÎÅÑ ÏÌÁ ÎÅÇ·Ñ ÎÊÓ ÅÀźÎÄÎÁÑ q ÉÓÀ½ÎÅǺ ýȩÇÎÐ ½ ÃŽ ÁΩ ÎÊÉ ¸ÈÅÊ $PSJOF EF 'BSNF Á .POPp EF 5BIJUJ ½È¸ Ä ÈÅ ½Ì¸ Ó¸ ҽ̹ÔÁÅ ½ ·ÍÐÑ ½¹ ÍÏÄÍÄ ÂÌÁÍÇ©À½Ñ ­½ ÌÊÕºÉν .POPp EF 5BIJUJ ÇÓÇÈÊÂÊÌÊ¼É ÍÁ ºÈÊ ÎÊÉ ÇºÍ Ê ÁƽÇÊÈÊÓÏËÉÎ½Ñ É½ ½Ì½ÍÇÁÓ©ÔÊÉνŠÁ ν ÓÈÅÇ© ǽŠÎÄ ·ÏÊÀÊ ÎÐÉ ½ÌÒ½¹ÐÉ ÊÈÓÉÄ͹ÐÉ

р ѨѣѤўѢѫѬѢѣ‫ ي‬фѢѫњќѱќ‫ ي‬уѢ‫و‬ѡўѫѠ ђѠѤ )D[ LQIR#GHUPDFDUH JU VDOHV#GHUPDFDUH JU ZZZ GHUPDFDUH JU

27 � Μάιος 2015

� therapy Της Αφροδίτης Ραυτοπούλου

Νόσος Πά ρκινινσον Η νόσος Πάρκινσον πήρε το όνοµά της το 1817 από το Βρετανό ιατρό Τζέιµς Πάρκινσον, ο οποίος την περιέγραψε ως «τροµώδη παράλυση». Είχε εντοπιστεί όµως και αντιµετωπιζόταν ήδη από το 1500π.Χ. Σήµερα, στην Ευρώπη νοσούν περίπου ένα εκατοµµύριο άνθρωποι. ∆υστυχώς, ακόµα, δεν έχει βρεθεί κάποια οριστική θεραπεία, όµως οι επιστηµονικές έρευνες φέρνουν διαρκώς στο φως πολύτιµα στοιχεία µε στόχο την αναστολή της προόδου της νόσου, τη µείωση των συµπτωµάτων της και κυρίως την έγκαιρη διάγνωσή της.

Η κόκκινη τουλίπα καθιερώθηκε ως το Παγκόσµιο Σύµβολο για τo Πάρκινσον στη διάρκεια του Συνεδρίου που έγινε στο Λουξεµβούργο τον Απρίλιο του 2005. Περισσότερες πληροφορίες για τη νόσο Πάρκινσον και τις συναφείς διαταραχές µπορείτε να βρείτε στον διαδικτυακό κόµβο της «Επίκουρος Κίνηση», στο www.parkinsonportal.gr

Η νόσος του Πάρκινσον εκδηλώνεται πρωτίστως µετά την ηλικία των 60 ετών, µε τον αριθµό των πασχόντων να κυµαίνεται από 5 ανά 1.000 άτοµα στις ηλικίες 60-69 ετών έως 40 ανά 1.000 στις ηλικίες 80-89 ετών. Η ασθένεια αναπτύσσεται όταν αρχίσουν να πεθαίνουν τα κύτταρα στον εγκέφαλο που ελέγχουν την κίνηση. Τα θεσπισµένα κριτήρια για τη διάγνωσή της είναι σαφή: το πρώτο και κυριότερο σύµπτωµα να έχει ο ασθενής βραδυκινησία και ένα ή περισσότερα από τα ακόλουθα: α) τρόµο (τρέµουλο) κάποιου άκρου, β) δυσκαµψία σε ένα άκρο, γ) αστάθεια στη βάδιση.

Πώς εκδηλώνεται η βραδυκινησία Τι εννοούν, όµως, οι ειδικοί όταν λένε «βραδυκινησία»; Ο κ. Παναγιώτης Ζήκος, ειδικός Νευρολόγος υπεύθυνος του Ιατρείου Πάρκινσον στο 251 Γ. Ν. Α. και πρόεδρος του ∆.Σ. της Ελληνικής Εταιρείας Εθελοντών και Ασθενών για τη Νόσο Πάρκινσον «Επίκουρος – Κίνηση». εξηγεί: Η κλινική εικόνα των ασθενών είναι πολύ χαρακτηριστική. Οι αργές κινήσεις του προσβεβληµένου άκρου είναι συνεχείς και µε τις µονότονες κινήσεις εντείνονται. Υπάρχει ένα απλό τεστ που χρησιµοποιούµε: κλείστε το χέρι σε γροθιά και αρχίστε να το ανοιγοκλείνετε γρήγορα τεντώνοντας τα δάκτυλα, επί 12 φορές. Ένας ασθενής µε πάρκινσον παρουσιάζει στην 5η ή 6η επανάληψη µεγάλη επιβράδυνση της κίνησής του και αδυνατεί να ανοίξει τα δάκτυλά του όπως στην αρχή. Η βραδυκινησία έχει αντίκτυπο στην καθηµερινότητα του πάσχοντος. Οι περισσότεροι ασθενείς, λ.χ., παραπονούνται ότι δεν µπορούν να ξυριστούν ή να κουµπώσουν τα κουµπιά στο πουκάµισο. Όταν, εξάλλου, προσβληθούν και οι µύες του προσώπου τότε µπορεί να αποκτήσει ανέκφραστο πρόσωπο. Με το τρέµουλο, όµως, τι γίνεται; «Σχεδόν ένας στους τρεις πάσχοντες από Πάρκινσον δεν το εκδηλώνουν ποτέ» απαντά ο κ. Ζήκος. «Αυτό είναι το πρώτο που πρέπει να ξέρει ο κόσµος. Το δεύτερο είναι πως αν εµφανιστεί ταυτοχρόνως και στις δύο µεριές του σώµατος (λ.χ. και στα

28 � Μάιος 2015

δύο χέρια), τότε δεν είναι Πάρκινσον, αλλά ιδιοπαθής τρόµος, δηλαδή τρέµουλο αγνώστου αιτιολογίας. Αν σε έναν ασθενή υπάρχει τρέµουλο στο ένα άκρο αλλά όχι βραδυκινησία τότε ίσως πρόκειται για ιδιοπαθή τρόµο, αλλά ο ασθενής χρειάζεται παρακολούθηση µία φορά τον χρόνο για να βεβαιωθούµε. Σε κάθε περίπτωση, όποιος έχει οποιοδήποτε από τα προαναφερθέντα συµπτώµατα δίχως εµφανή λόγο πρέπει να ελέγχεται από έναν ειδικό στη νόσο Πάρκινσον διότι, αν πάσχει από αυτήν, η άµεση έναρξη της κατάλληλης αγωγής µπορεί να κάνει τη διαφορά στην πρόγνωσή του».

«Ασπίδα» στο Πάρκινσον η µεσογειακή διατροφή Η πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και ψάρια µεσογειακή διατροφή µειώνει κατά το ήµισυ σχεδόν τον κίνδυνο αναπτύξεως νόσου του Πάρκινσον, αναφέρει η «Ευρωπαϊκή Επιθεώρηση Νευρολογίας» (EJN). Η σχετική µελέτη έδειξε πως µε τη βοήθειά της µπορεί να ελαττώσει κανείς κατά 46% τις πιθανότητες που έχει να παρουσιάσει κάποια στιγµή στη ζωή του αυτή την ανίατη νευρολογική νόσο. Αν και δεν έχει εξακριβωθεί ακόµα γιατί ορισµένα τρόφιµα δρουν προστατευτικά εναντίον του Πάρκινσον, µερικές έρευνες έχουν δείξει πως η εµφάνιση της νόσου είναι πιο πιθανή όταν το σώµα έχει υποβληθεί σε µια βλαπτική διαδικασία που λέγεται οξειδωτικό στρες. Κατ’ αυτό, εισέρχονται στον οργανισµό επιβλαβείς ουσίες, συνήθως µέσω της κακής διατροφής, οι οποίες επιτίθενται στα υγιή κύτταρα όπως η σκουριά στις λαµαρίνες ενός αυτοκινήτου. Τα φρούτα, τα λαχανικά, τα ψάρια και τα όσπρια περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών ουσιών, οι οποίες εµποδίζουν την προαναφερθείσα διαδικασία.

Υπάρχει θεραπεία της νόσου του Parkinson; ∆εν υπάρχει µέχρι στιγµής αιτιολογική θεραπεία της νόσου. Υπάρχουν ωστόσο αρκετά φάρµακα που βελτιώνουν την ποιότητα ζωής των ασθενών, επιφέροντας προσωρινή ανακούφιση από τα συµπτώµατα. Η φαρµακευτική θεραπεία στηρίζεται στην αναπλήρωση των επιπέδων ντοπαµίνης στον εγκέφαλο µε τη λήψη χαπιών. Εξίσου σηµαντική είναι η υποστήριξη της κινητικότητας µε φυσιοθεραπείες. Σε περιπτώσεις ανθεκτικές στη θεραπεία υπάρχει επίσης η δυνατότητα χειρουργικής διέγερσης συγκεκριµένων κινητικών περιοχών του εγκεφάλου µε τη χρήση ειδικού βηµατοδότη (εν τω βάθει εγκεφαλική διέγερση).

«Φρένο» στη φθορά του εγκεφάλου µε έλαιο καρύδας Μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά οξέα -και ειδικά µέσης αλυσίδας λιπαρά οξέα, όπως αυτά στο έλαιο καρύδας- µπορεί να κρατήσει µακριά τη νόσο Αλτσχάιµερ και τη νόσο Πάρκινσον.

Aυτό έδειξε µια µελέτη που πραγµατοποίησαν ερευνητές του Πανεπιστηµίου της Κοπεγχάγης σύµφωνα µε την οποία τα λιπαρά οξέα – και ειδικά µε µεσαίο µήκος- όπως αυτά που βρίσκονται στο έλαιο της καρύδας – µπορούν να προστατεύσουν από τη νόσο Αλτσχάιµερ και τη νόσο Πάρκινσον, επειδή βοηθούν στην «επιδιόρθωση» του DNA των κυττάρων. Όπως εξηγούν οι ερευνητές, ο λόγος είναι ο εξής: ο εγκέφαλός µας δεν καταναλώνει µόνο γλυκόζη αλλά και κετόνες. Οι κετόνες αποτελούν τη ρεζέρβα των καυσίµων του εγκεφάλου και παίζουν σηµαντικό ρόλο σε περιόδους κατά τις οποίες τα επίπεδα της γλυκόζης είναι χαµηλά, όπως π.χ. όταν ένα άτοµο κάνει νηστεία ή περιορίζει στη δίαιτα τους πολλούς υδατάνθρακες. Οι κετόνες παράγονται από τη διάσπαση των λιπών. Έτσι µια διατροφή πλούσια σε έλαιο καρύδας ή παρόµοια λιπαρά έχει θετική επίδραση στον οργανισµό, καθώς τα εγκεφαλικά κύτταρα θα λαµβάνουν επιπλέον καύσιµα και θα έχουν έτσι τη δύναµη να επιδιορθώνουν τις βλάβες τους. Η έρευνα δηµοσιεύθηκε στο περιοδικό «Cell Metabolism».

w

Προϊόντα καρύδας της Green Bay Το ∆ένδρο της ζωής Ο καρπός του κοκοφοίνικα, η καρύδα, µε λιπαρά οξέα µεσαίας αλυσίδας, αποτελεί σηµαντικότατη πηγή βιταµινών – Βιταµίνης Ε, σύµπλεγµα Βιταµινών Β, C – µετάλλων και φυτοστερολών. Αυτή η σύσταση δίνει στα προϊόντα του κοκοφοίνικα αντι-οξειδωτικές, αντι-βακτηριακές, ενυδατικές, καταπραϋντικές, και όχι µόνο, ιδιότητες που την καθιστούν αρκετά επωφελή σε πολλούς τοµείς της υγείας, της φαρµακολογίας και της κοσµετολογίας. Ακατέργαστα ή όχι προϊόντα, όπως νερό καρύδας, γάλα, έλαιο, βούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη ανθέων αποτελούν µία εναλλακτική λύση σε άτοµα µε δυσανεξίες ή, που απλά, τους ενδιαφέρει η υγιεινή διατροφή.

Green Bay & Company, Æòáðåúïàîôï÷ 76, Íçéï÷ ªôÛæáîï÷, Æèì:210 8141800, e-mail: info@greenbay.gr

All about organics

www.greenbay.gr

www.facebook.com/GreenBayCo

�prevention + της Μαρίας Γκέκα

Πώς γεννήθηκε η ανάγκη για συµπληρώµατα

βιταµινών µετάλλων; Σήµερα, ο απαιτητικός τρόπος ζωής, το γρήγορο φαγητό, η µικρότερη ποικιλία τροφών και η µειωµένη περιεκτικότητα των τροφών σε θρεπτικά συστατικά, καθιστούν συχνότερη την ανάγκη λήψης κάποιου συµπληρώµατος διατροφής σε σχέση µε το παρελθόν. Οι περισσότεροι από εµάς θεωρούµε ότι µια ισορροπηµένη διατροφή παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι αναγκαία για µια υγιή διαβίωση. Αυτό πιθανόν να ήταν εφικτό 50 ή 100 χρόνια πριν. ∆υστυχώς, η υπεργεωργία, η εξάντληση του εδάφους, τα βιοµηχανικά λιπάσµατα, οι υβριδικές καλλιέργειες και οι γενετικές αλλοιώσεις µειώνουν συνεχώς τα θρεπτικά συστατικά σε φρούτα και λαχανικά. Σήµερα θα πρέπει να φάµε 10 µερίδες σπανάκι για να πάρουµε την ίδια ποσότητα µεταλλικών στοιχείων που θα παίρναµε από µια µερίδα 50 χρόνια πριν. Στην εποχή µας, µια µέση διατροφή όχι µόνο δεν παρέχει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώµα για να θεραπεύσει ή να διορθώσει, αλλά δεν καλύπτει ούτε τις ελάχιστες συνιστώµενες ηµερήσιες ποσότητες που είναι απαραίτητες ώστε το σώµα µας να συνεχίσει να λειτουργεί! Σχετική αναφορά του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ επισηµαίνει ότι η θρεπτική αξία των φρούτων και των λαχανικών από το 1975 µέχρι σήµερα έχει µειωθεί όσον αφορά τις βιταµίνες και τα µεταλλικά στοιχεία. Ενδεικτικά αναφέρεται απώλεια ασβεστίου, καλίου, µαγνησίου στα πράσινα λαχανικά (µπρόκολο, κουνουπίδι, σαλάτα) άνω του 50%. Μέσα σε λιγότερο από 50 χρόνια, η ισχύς των φρούτων και των λαχανικών σε βιταµίνες, µεταλλικά στοιχεία και αντιοξειδωτικά έχει µειωθεί δραµατικά.

Ισχύουν τα ίδια δεδοµένα και για την Ελλάδα;

Παρόλο που έχουµε την ευτυχία να ζούµε σε µια χώρα που συντηρεί σε κάποιο βαθµό τον εδαφικό της πλούτο κι ενώ το κλίµα είναι πολύ ευνοϊκό, πολύ συχνά ακούµε τους παλιότερους να αντιλαµβάνονται τη διαφορά στην ποιότητα των τροφίµων του χθες µε αυτά του σήµερα, ακόµη και µόνο από τη γεύση. Πράγµατι, µια µεγάλη παγκόσµια έρευνα, διάρκειας 20 ετών (1990-2010) σε 187 χώρες, που εκπονήθηκε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστηµίου Cambridge µε τη συµµετοχή και άλλων επιστηµονικών εκπαιδευτικών οργανισµών, µεταξύ των οποίων και του Τµήµατος Επιστήµης Τροφίµων και ∆ιατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστηµίου Αθήνας απέδειξε ότι η κακή διατροφή

30 � Μάιος 2015

«µεταβολισµός», οι βιταµίνες και τα µέταλλα αποτελούν το λάδι που λιπαίνει τις µηχανές, ώστε να κυλήσει σωστά η λειτουργία. Κάθε αδένας στο σώµα µας χρειάζεται κάποιο µεταλλικό στοιχείο για να λειτουργήσει σωστά. Ο θυρεοειδής και οι ωοθήκες χρειάζονται ιώδιο, το πάγκρεας χρειάζεται χρώµιο, ενώ το µαγνήσιο επεµβαίνει σε περισσότερες από 300 σωµατικές λειτουργίες. Τα µεταλλικά στοιχεία είναι επίσης απαραίτητα ώστε το σώµα µας να µπορεί να χρησιµοποιήσει τις βιταµίνες για την ενεργοποίηση των διαφόρων ενζύµων. Ένα πολυβιταµινούχο συµπλήρωµα δεν ωφελεί µόνο µια διατροφή ανεπαρκή σε φρούτα και λαχανικά, αλλά έρχεται ν’ αντισταθµίσει τις ελλείψεις που έχουµε λόγω του πρόχειρου φαγητού και των επεξεργασµένων τροφών που καταναλώνουµε καθηµερινά, διότι όσο περισσότερη είναι η επεξεργασία, τόσο µικρότερη είναι η θρεπτική του αξία. Για όλους τους παραπάνω λόγους, η επιστηµονική κοινότητα αναγνωρίζει την ανάγκη λήψης συµπληρωµάτων διατροφής, λαµβάνοντας ωστόσο υπόψη τις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε ανθρώπου. Πράγµατι, η αµερικάνικη σχολή δηµόσιας υγείας του Harvard, θέτει το πολυβιταµινούχο συµπλήρωµα δίπλα στη διατροφική πυραµίδα.

Ειδικές ανάγκες

είναι η πρωταρχική αιτία κακής υγείας παγκοσµίως. Συγκεκριµένα, τα ευρήµατα απ’ όλο τον κόσµο δείχνουν πως 8 από τις 20 πρώτες κύριες αιτίες θνησιµότητας και νοσηρότητας παγκοσµίως οφείλονται στην έλλειψη θρεπτικών συστατικών λόγω κακής διατροφής. Ποσοστό που είναι µεγαλύτερο από εκείνο του καπνίσµατος, της µειωµένης σωµατικής δραστηριότητας και της αυξηµένης κατανάλωσης αλκοόλ.

Σύµµαχοι υγείας Οι βιταµίνες και τα µέταλλα είναι οι πολύτιµοι σύµµαχοι της σωστής λειτουργίας του οργανισµού. Φανταστείτε ότι για το «εργοστάσιο διαχείρισης ενέργειας» που λέγεται

Εκτός των παραπάνω διατροφικών ελλείψεων, που αφορούν το γενικό πληθυσµό, υπάρχουν σίγουρα και οι ειδικές ανάγκες. ✔ Για παράδειγµα, οι ηλικιωµένοι έχουν µειωµένη ικανότητα απορρόφησης θρεπτικών συστατικών από το πεπτικό σύστηµα, άρα ωφελούνται ιδιαίτερα από τα συµπληρώµατα. Επίσης, µια γυναίκα στην εµµηνόπαυση έχει αυξηµένες ανάγκες σε συγκεκριµένα µικροθρεπτικά συστατικά (π.χ. ασβέστιο, βιταµίνη D) σε σχέση µε τις νεότερες. ✔ Ο αθλητισµός και ειδικότερα ο πρωταθλητισµός, αυξάνει την ανάγκη του οργανισµού για ενέργεια, καθώς και για ορισµένα θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταµίνες, µέταλλα και ηλεκτρολύτες. ✔ Ένα άτοµο που νηστεύει, ένας χορτοφάγος ή ακόµη και ένα άτοµο που κάνει δίαιτα µειώνοντας τις ποσότητες του φαγητού που καταναλώνει ίσως να µη λαµβάνει όλες τις βιταµίνες (σύµπλεγµα Β, βιταµίνες Α, Ε κ.ά.) και τα µέταλλα (σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο, µαγνήσιο κ.ά.) που του είναι απαραίτητα. ✔ Ένα άτοµο που καπνίζει, επίσης, έχει περισσότερες ανάγκες σε βιταµίνη C απ’ ό,τι αν δεν κάπνιζε ποτέ. ✔ Τέλος, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν διατροφικές προτιµήσεις που µπορεί να αποκλείουν την ικανοποιητική λήψη µερικών τροφών όπως τα ψάρια (απαραίτητα ω-3 λιπαρά) ή τα γαλακτοκοµικά (ασβέστιο) κ.ο.κ. Σ΄αυτό το σηµείο χρειάζεται να επισηµάνουµε ότι δεν πρέπει να αντικαταστήσουµε την τροφή µας µε πολυβιταµινούχα συµπληρώµατα, αφού η τροφή εξακολουθεί να αποτελεί το καλύτερο υπόστρωµα για να λάβουµε όλα τα θρεπτικά συστατικά για τις ζωτικές µας λειτουργίες. Να έχουµε πάντα κατά νου ότι τα σκευάσµατα αυτά έρχονται να συµπληρώσουν τη διατροφή µας. Σοφή κατανάλωση λοιπόν για να απολαύσουµε όλα τα οφέλη και να βελτιώσουµε την καθηµερινότητά µας.

ÐñïôéìÜò ôá áêáôÝñãáóôá ðñïúüíôá. ¼÷é ôá åðåîåñãáóìÝíá. Ðáò áðü ôéò óêÜëåò. ¼÷é ìå ôï áóáíóÝñ. ÅðéëÝãåéò ïëéêÞò áëÝóåùò. ¼÷é ñáöéíáñéóìÝíá. ¼ôáí êÜíåéò ôï êáëýôåñï ãéá ôï óþìá óïõ, öñïíôßæåéò êáé ôï ðíåýìá óïõ. Ακόμη όμως κι αν ακολουθείς έναν υγιεινό τρόπο ζωής, μπορεί να μην παίρνεις όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεται ο οργανισμός σου. Στη Solgar το ξέρουμε καλά αυτό. Άλλωστε, εστιάζουμε στην υγεία και την ευεξία για πάνω από 65 χρόνια. Αποκλειστικά. Και όταν μιλάμε για συμπληρώματα διατροφής, είμαστε οι ειδικοί. Σήμερα, συνεχίζουμε να παράγουμε τα προϊόντα μας σε μικρές παρτίδες ώστε να είμαστε σίγουροι για την υψηλή τους ποιότητα και καθαρότητα. Και πάντα, δουλεύουμε για να δημιουργούμε προϊόντα τα οποία είναι φυσικά, κατάλληλα για χορτοφάγους, χωρίς λακτόζη και γλουτένη. Γιατί γνωρίζουμε καλά, ότι η ανάγκη σου για ευεξία δεν σταματά όσα χρόνια κι αν περάσουν. Και ότι θέλεις να νιώθεις καλά σε κάθε ηλικία. Προχώρα, λοιπόν. Στο ταξίδι αυτό, η Solgar θα είναι πάντα στο πλευρό σου.

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΓΝΗΣΙΟΤΗΤΑΣ

Τα συμπληρώματα διατροφής δεν αποτελούν υποκατάστατο μίας ισορροπημένης διατροφής

Μεγάλη γκάμα των προϊόντων της ISOPLUS θα βρείτε στα φαρμακεία με την ειδική σήμανση

Health & Nutrition

Health & Nutrition εμπνευσμένη από τη φύση

Perfect for Every Body

healthyme.gr

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΓΝΗΣΙΟΤΗΤΑΣ

TM

ΣΦΡΑΓΙΔΑ ΓΝΗΣΙΟΤΗΤΑΣ

Health & Nutrition εμπνευσμένη από τη φύση

Perfect for Every Body

TM

εμπνευσμένη από τη φύση

Perfect for Every Body

TM

application healthymeUP! for iOS & Android UP UP!!

ÁÈÇÍÁ: Τ. 210 95 79 707 • ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τ. 2310 028 668 e-mail: info@iso-plus.gr • www.healthyme.gr

�nutrihealth � Άννας-Μαρίας της Μαρίας Παπίρη Γκέκα �wellness ⊕: της

ι α κ ά κ ι τ Προβιο ά κ ι τ ο ι β Πρε

Υπάρχει διαφορά;

Συχνά ακούµε να µιλάµε για προβιοτικά και πρεβιοτικά σαν να είναι το ίδιο πράγµα. Στην πραγµατικότητα, όµως, είναι δύο πολύ διαφορετικές ουσίες. Προβιοτικά είναι τα ένζυµα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστηµα, ενώ πρεβιοτικά είναι οι διαιτητικές ίνες, οι οποίες, αν συνδυαστούν µε την κατάλληλη διατροφή, ενισχύουν τη δράση των βακτηρίων του γαλακτικού οξέος.

Ο όρος «προβιοτικά» εµφανίσθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1980 (Fuller 1989). Βέβαια, από τις αρχές του προηγούµενου αιώνα ο Νοµπελίστας Ίλια Ίλιτς Μέτσνικοφ (1908), Ρώσος, µικροβιολόγος ερευνητής του Ίδρύµατος Παστέρ των Παρισίων, είχε επισηµάνει ότι «η γήρανση του ανθρώπου, οφείλεται στην αυτοδηλητηρίαση του οργανισµού από διάφορους µικροβιολογικούς και τοξικούς παράγοντες οι οποίοι αναπτύσσονται κυρίως στο εσωτερικό των εντέρων». Με την επιµονή του σ’ αυτήν την έρευνα απέδειξε πως η εντερική χλωρίδα αποτελείται από οξυ-γαλακτικά βακτήρια που ωφελούν. Γνωρίζοντας ήδη, πως ορισµένοι λαοί που ζουν περισσότερο από τους άλλους έχουν ως βασική τροφή το γιαούρτι, συνέδεσε το γιαούρτι (η ζύµωση του γιαουρτιού γίνεται από οξυ-γαλακτικά βακτήρια) µε την καλή υγεία του εντέρου και το συνέστηνε επιµόνως ως το απαραίτητο διατροφικό προϊόν το οποίο θα συνοδεύει κάθε γεύµα.

«Όλες οι ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ προέρχονται από το έντερο» Aυτό υποστήριζε ο Ιπποκράτης πριν από 2.000 χρόνια, αλλά εµείς τώρα µόλις κατανοούµε το πόσο δίκιο είχε. Και όχι µόνο ο Ιπποκράτης, αλλά και ένα παλιό ρητό της παραδοσιακής Κινέζικης ιατρικής (TCM) αλλά και της Aγιουβερδικής ιατρικής της Ινδίας, έλεγε ότι «η ρίζα της καλής και της κακής υγείας κατοικεί στο έντερο».

Tα τελευταία χρόνια, τα προβιοτικά βακτήρια βρίσκονται στο κέντρο του ενδιαφέροντος τόσο επιστηµονικών µελετών όσο και εµπορικών επιχειρήσεων. Και αυτό, εξαιτίας ενός µεγάλου αριθµού πιθανόν ευεργετικών επιδράσεων στην υγεία του ανθρώπου.

Tι είναι τα προβιοτικά Ζουν στο πεπτικό σύστηµα και είναι ασύλληπτα πολλά. Για την ακρίβεια ξεπερνούν τα 100 τρισεκατοµµύρια. Πρόκειται για τα ωφέλιµα βακτήρια που φυσιολογικά «κατοικούν» στο έντερο και αποτελούν µέρος της άµυνας του οργανισµού µας. Πώς; Επηρεάζοντας θετικά το ανοσοποιητικό σύστηµα (αντικαρκινική δράση) Αποκαθιστώντας την εντερική χλωρίδα του οργανισµού Ελαττώνοντας τη χοληστερίνη στο αίµα Βοηθώντας τον οργανισµό σε περιπτώσεις στοµαχικών διαταραχών Βελτιώνοντας τη διατροφική ισορροπία µε την παροχή των απαραίτητων αµινοξέων και φυσικών βιταµινών. Αρκετές µελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση προβιοτικών προϊόντων, δηλαδή τροφών που περιέχουν προβιοτικά συστατικά, αποτελούν έναν πολύτιµο σύµµαχο για την πρόληψη και τη θεραπεία των αλλεργιών, των παθήσεων του εντέρου όπως η ελκώδης κολίτιδα, αλλά και των λοιµώξεων του δέρµατος και του ουροποιητικού συστήµατος. Επιπλέον, η λήψη προβιοτικών δρα προληπτικά κατά της δυσκοιλιότητας, στην αποκατάσταση πολλών γυναικολογικών λοιµώξεων, στη µείωση των συµπτωµάτων της δυσανεξίας στη λακτόζη, ως θεραπευτική αγωγή της διάρροιας που προκαλείται από την κατανάλωση αντιβιοτικών, καθώς και της ταξιδιωτικής διάρροιας.

Τι είναι τα πρεβιοτικά Πέρα όµως από τα προβιοτικά, στην αγορά κυκλοφορούν σήµερα και προϊόντα που περιέχουν τα λεγόµενα πρεβιοτικά συστατικά. Η βασική τους διαφορά είναι ότι τα πρεβιοτικά δεν περιέχουν τους ίδιους τους µικροοργανισµούς, αλλά συστατικά τα οποία ουσιαστικά τρέφουν και βοηθούν την ανάπτυξη και διατήρηση των ήδη υπαρχόντων ευεργετικών βακτηρίων της εντερικής χλωρίδας. Τέτοια συστατικά είναι οι φρουκτο-ολιγοσακχαρίτες και οι ινουλίνες. Τα πρεβιοτικά προϊόντα έχουν αντίστοιχες δράσεις µε τα προβιοτικά, ωστόσο όχι στον ίδιο βαθµό και µε την ίδια αµεσότητα. Κι αυτό γιατί τα πρεβιοτικά δρουν έµµεσα ενισχύοντας ουσιαστικά τη συγκέντρωση των προβιοτικών. Αναλυτικότερα, ενδυναµώνουν το προστατευτικό «τείχος» του εντέρου, ώστε να εµποδίζουν τη διέλευση παθογόνων µικροοργανισµών που µπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύµητες δράσεις, παρεµποδίζουν ή επιβραδύνουν την ανάπτυξη όγκων του εντέρου, καθώς οι προβιοτικοί µικροοργανισµοί που ενισχύουν µπορούν να προσκολληθούν σε ορισµένα χηµικά καρκινογόνα και να καταστείλουν τη δράση τους. Τέλος, τα πρεβιοτικά προϊόντα συνδέονται µε την αύξηση του ασβεστίου και του µαγνησίου στο παχύ έντερο. Το ασβέστιο και το µαγνήσιο συνδέονται µε τη ρύθµιση του ρυθµού αναπλήρωσης των κυττάρων του εντερικού τοιχώµατος. Επιπλέον, ενισχύουν την απορρόφηση του ασβεστίου και του µαγνησίου, συµβάλλοντας στην πρόληψη της οστεοπενίας και της οστεοπόρωσης.

ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑ Τόσο τα προβιοτικά όσο τα πρεβιοτικά έχουν σηµαντική επίδραση στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού, του ανοσοποιητικού και στην εν γένει καλή υγεία του οργανισµού. Ωστόσο, τα προβιοτικά προϊόντα δρουν άµεσα, παρέχοντας τα συστατικά εκείνα που προστατεύουν, ενώ τα πρεβιοτικά δρουν λίγο πιο έµµεσα ενισχύοντας τα ήδη υπάρχοντα προστατευτικά συστατικά. Με δεδοµένο όµως το γεγονός ότι σήµερα ο σύγχρονος τρόπος ζωής έχει επιβάλει λανθασµένα διατροφικά πρότυπα, γνωρίζουµε ότι ένα µεγάλο ποσοστό των ανθρώπων σήµερα έχει διαταραγµένη εντερική χλωρίδα. Κατά συνέπεια, δεν είναι εύκολο να ενισχύσεις µια «ελαττωµατική εντερική χλωρίδα» µε πρεβιοτικά, αν πρώτα δεν την αποκαταστήσεις µε προβιοτικά συστατικά και προϊόντα.

ΠΗΓΕΣ Τα προβιοτικά σίγουρα θα έχετε ακούσει πως θα τα βρείτε στο γιαούρτι. Ωστόσο, λόγω του ότι όλα τα διαθέσιµα στο εµπόριο γιαούρτια υπόκεινται σε παστερίωση, οι ωφέλιµοι µικροοργανισµοί καταστρέφονται ολοσχερώς! Γι’ αυτό προτιµήστε εµπλουτισµένα γαλακτοκοµικά προϊόντα που αναγράφουν στην ετικέτα τους ότι περιέχουν ζωντανή καλλιέργεια βακτηρίων. Άλλες γνωστές πηγές προβιοτικών είναι το κεφίρ, η σάλτσα σόγιας και τα λαχανικά τουρσί. Τα πρεβιοτικά µπορείτε να τα βρείτε σε φυτικής προέλευσης τρόφιµα, όπως: πικραλίδες, κρεµµύδι, αγκινάρες, σπαράγγια, µπανάνες και δηµητριακά ολικής άλεσης.

32 � Μάιος 2015

¡ÑÊϾʪ ƴǏǎǃLjǎIJLjljƾ

...Äƾ ȪР¾ÊªÄÈÅ ÅÉÆȺ¾ Äƾ ȪР¾ÊªÄÈÅ ÅÉÆȺ¾ x «® ­£¤¢ ¯ £ x «£ °¯ ¢ «¬ ¬ ¬£¢®£¤¬¯ x ¤ ¢ ¨¢

ÏÓÍ ºÑ ÊËÒ ÈÄ ½Ì½ÃÐø ¸

Å Ô Ä Ä º ÎÄÉ ºÎÄν ½ À̽ÍÎÅÇ ¸ÆÄ È ·ÒÌÅ ÎÄ ÈÈÁÌÃÅÊúɽ Ƚ

È ½ ºÒ Í Ñ ÁÑ ·Î½ °

¾Åν ¹É © ÅÇ Î ÅÊ ¾ ÌÁ Áν ̺ÍÏ ½Í¹½ ½ÃÅ© ÆÅ ¸ÊÅ ÀŽÀÅÇ Ë

ON ÆÎÏË ¸Ñ ,YOPHILIZATI ÎÊ Ó Í Á ½Ì½ÍÇ ÉÆÎ ¸ÊÅ ½ÉÎÊÒ¸ ÒÊÓ © þ ÎÊ Î Í Æ¾ Ó

ÊÉ ÎÊ È È © ž Ì ºÆÅÉÊ Á

¼ ÂÐɽ Á Á ÅÍÎÄ ÊÉÅÇ·Ñ ·ÌÁÓÉÁÑ Î½ ÌʾÅÊÎÅÇ© ÉÅÍÒ¼ÊÓÉ ÎÊ ¾ÊËÎË ËÆÅÏÆÈ» ¤ÁÅËÉÊÓÉ ÎÄ ÁÔÎÈËÆÉÆ»ÏÅϾ ǽŠÎÄ ÁƪÍÍËƾ ÊǽÏÅÍÎÊ¼É ÎÄÉ ÁÉÎÁÌÅǸ ÒÈÐ̹À½ ÁΩ ½ º ¾ÊÏÆ¿ÆÌÎÂÆÒ ÌÊÍνÎÁ¼ÊÓÉ ½ º ËɽÊÎÂÆÒ Ç½Å ¿¾ÈϹÍƾ % #OLI #ANDIDA Ç © ÓÆ©ÉÊÓÉ ÎÄÉ ¾ ËÍÍ»ÃÅÎÅ ¿ÆϾ ÆÊÌÊ ÂϪÉÉÑÊ ¾ ÆÊËǸÑÊ Ó ÁηÒÊÓÉ ÍÎÄ Á¹ÐÍÄ ÎÄÑ ÓËÉÅÎÏÂÍ»ÉÅÒ ÁÈÎÅËÉÊÓÉ ÎÄÉ ½ÉÊÒ¸ ÍÎÄ É¾ÈÏ»ÕÅ ƩƭƧƷƬƵ ƳƸƱƷƧ ƭ ƶƷƳ ƺƸ īƪƭƳ

ÏË ¾ÏÆȹ Ôĺ¾ ÁÆÒ ¥Ñͪ ÂÏÌÊ ¾ÆÁƪ ÂÏÌÊ ÁÆÒ ÁÆÒ

ʹÉÆÈÂÒ ¸ÑÒ ÂÏÌÊ ÁÆÒ

ʹÉÆÈÂÒ ÁÆÒ

¬ÔÍË ËÆÅÏÆÈ» ¥½ÈÅÏÂÒ ÁÆÒ

°Í»Êƾ ÂÊÏÂÍÆȪ Í˿ɹ ¾Ï¾ ÁÆÒ

ÅÍ©ÃÊÉνŠ½ º ÎÊÉ £½É½À© ʾÕÅϹÎÏ Ͼ ÎϾ Ã¾Í ¾Èº¾ ¹ ÎÏË ÏÅɸÃÑÊË ÏÅÒ ÂϾÆͺ¾Ò

ÊÇÈÁÅÍÎÅǸ ÀŽÉÊ ¸ ÃŽ ÈÈ©À½ ǽŠ£¼ ÌÊ www.florahealth.com

&ROM SEED TO BOTTLE

4 & WWW MEDMELON GR E MAIL INFO MEDMELON GR

�healthtips

Μπορώ να αυξήσω τα επίπεδα της βιταµίνης D µέσω της διατροφής; Tης Μαρίας Σοφίας Πελαγίδου, ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Ο ανθρώπινος οργανισµός παράγει βιταµίνη D όταν εκτίθεται στον ήλιο. Ωστόσο, µπορείτε να αυξήσετε τα επίπεδα της βιταµίνης D και µέσω της διατροφής. Η βιταµίνη D αυξάνει την πρόσληψη ασβεστίου, βοηθάει στην αντιµετώπιση της κατάθλιψης και ενισχύει την υγιή όψη στο δέρµα. Οι τροφές λοιπόν µέσω των οποίων µπορείτε να αυξήσετε τα επίπεδα της βιταµίνης D είναι: ✔ Τα ψάρια. Ο σολοµός περιέχει τη µεγαλύτερη ποσότητα βιταµίνης D. Ο τόνος σε κονσέρβα προσφέρει το 30% της συνιστώµενης

ηµερήσιας πρόσληψης. Ακόµα καλύτερη πηγή είναι ο τόνος που συντηρείται σε λάδι- περιέχει ακόµη περισσότερη βιταµίνη D. ✔ Επίσης, τα αυγά και πιο συγκεκριµένα οι κρόκοι των αυγών αποτελούν καλή πηγή της βιταµίνης. ✔ Ακόµη, σηµαντική περιεκτικότητα στη βιταµίνη έχουν τα µανιτάρια, επειδή ως µύκητες εκτίθενται σε περισσότερο από το συνηθισµένο ηλιακό φως. Άλλες διατροφικές πηγές µικρών ποσοτήτων βιταµίνης D είναι τα γαλακτοκοµικά και µερικά δηµητριακά πρωινού ολικής αλέσεως.

Πώς θα καταλάβω αν το αυγό µου είναι φρέσκο; Της Γεωργίας Πετράκη, ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος

Όταν αγοράζετε αυγό από οργανωµένες φάρµες, είναι υποχρεωτική η αναγραφή της ηµέρας παραγωγής του. Οπότε µπορείτε να ελέγξετε µε µεγάλη ευκολία αν είναι αρκετά φρέσκο για κατανάλωση. Αν, πάλι, για κάποιον λόγο δεν έχετε κρατήσει τη συσκευασία ή αγοράσατε αυγά από ένα απλό παραγωγό µπορείτε να ακολουθήσετε την εξής διαδικασία: ◗ Σε ένα διαφανές µπολ προσθέστε αρκετό νερό και βυθίζετε µέσα το αυγό σας. ◗ Αν βρεθεί στον πάτο του µπολ και είναι παράλληλο προς αυτόν, τότε είναι ηµέρας.

34 � Μάιος 2015

◗ Αν σχηµατίζει γωνία και έχει αρχίσει να µην ακουµπάει τον πάτο είναι πάνω από 7-8 ηµερών. ◗ Αν σχηµατίζει γωνία άνω των 60o τότε το αυγό είναι άνω των 2 εβδοµάδων. ◗ Αν επιπλέει, τότε είναι τουλάχιστον ενός µηνός, οπότε δεν πρέπει να καταναλωθεί. Γιατί συµβαίνει αυτό; Τα φρέσκα αυγά δεν έχουν θύλακα µε αέρα. Όσο περνάνε οι µέρες συρρικνώνεται ο κρόκος και το ασπράδι, ενώ ταυτόχρονα αρχίζει να δηµιουργείται ο θύλακας, που όσο περνάνε οι µέρες µεγαλώνει.

Πολλά αέρια;

Το πρόβληµα των αερίων στο έντερο είναι ένα συχνό φαινόµενο. Σε πολλούς ανθρώπους δηµιουργούνται αέρια στο πεπτικό σύστηµα τα οποία στη συνέχεια αποβάλλουν είτε από το στόµα είτε µέσου του πρωκτού. Αν σας ταλαιπωρούν τα πολλά αέρια, µπορείτε να ακολουθήσετε τις εξής συµβουλές: ✓ Μειώστε τροφές όπως τα φασόλια, το µπρόκολο, τα κρεµµύδια και φρούτα όπως τα αχλάδια και τα ροδάκινα ✓ Ελαττώστε την ποσότητα αέρα που καταπίνετε, δηλαδή να τρώτε αργά το φαγητό σας και αποφύγετε να µασάτε τσίχλα ✓ Αποφύγετε τα ανθρακούχα ποτά.

Αγαπήστε τα µαλλιά σας!

Σαµπουάν µε βιοτίνη κατά της τριχόπτωσης

Έχω σύνδροµο πολυκυστικών ωοθηκών, πρέπει να προσέξω τη διατροφή µου; Του Ιωάννη Γιαννάκη, ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος

Φ

ο την

ικογένειά σας ,

π το

λον βάλ ερ ι

10% της συνολικής ενεργειακής κατανάλωσης. Οι υδατάνθρακες, συστήνεται να προσδίδουν το 45-55% της συνολικής ενέργειας, δηλαδή να µη περιοριστούν, παρόλο που υπάρχει πιθανότητα η ασθενής να έχει µειωµένη ευαισθησία στην ινσουλίνη. Η αυξηµένη πρόσληψη φυτικών ινών θεωρείται αρκετά σηµαντική, γιατί φαίνεται ότι αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.

Γελάστε! Είναι θεραπευτικό! Μπορούµε να καταπολεµήσουµε µόνο µε το γέλιο και χωρίς φάρµακα το άγχος και τα ψυχοσωµατικά του συµπτώµατα; Ναι, λένε οι ειδικοί. Γιατί το γέλιο:

τε τα µαλ τίσ λιά ν ρο

ς, σα

Η σηµαντικότερη και συχνότερη επιπλοκή του συνδρόµου των πολυκυστικών ωοθηκών είναι η αντίσταση στην ινσουλίνη. Γι’ αυτό, η ασθενής αρχικά θα πρέπει να ενηµερωθεί για το ρόλο της ινσουλίνης στο µεταβολισµό των υδατανθράκων και για τις δυσµενείς συνέπειες που έχει η υπερβάλλουσα έκκριση ινσουλίνης στη ρύθµιση του σωµατικού βάρους. Πρωταρχικός στόχος είναι η ανάκτηση φυσιολογικού σωµατικού βάρους, δηλαδή η απώλεια αν η ασθενής είναι υπέρβαρη και η αύξηση αν η ασθενής είναι ελλιποβαρής. Όσον αφορά τη σύσταση της δίαιτας, πρόσφατες διαιτολογικές συστάσεις για το σύνδροµο των πολυκυστικών ωοθηκών προτείνουν µία δίαιτα χαµηλή σε λίπος (περίπου το 30% της προσλαµβανόµενης ενέργειας). Έµφαση θα πρέπει να δοθεί στην αυξηµένη πρόσληψη ω-3 και ω-6 πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και µονοακόρεστων, ενώ η πρόσληψη του κορεσµένου λίπους δε θα πρέπει να ξεπερνά το

✔ ∆ιευκολύνει την αναπνοή, ✔ Ρυθµίζει την καρδιακή λειτουργία, ✔ Ελέγχει την πίεση του αίµατος, ✔ Ηρεµεί τους µυς, ✔ Ανακουφίζει από τους πόνους. Όταν ένα χαµόγελο µετατρέπεται σε ξεκαρδιστικό γέλιο, οι µύες του προσώπου συσπώνται, µε αποτέλεσµα να διεγείρονται τα υποκείµενα αγγεία του αίµατος, που οδηγούν στον εγκέφαλο, και νααυξάνεται η ροή του αίµατος προς αυτόν. Η “άσκηση” αυτή συµβάλλει στην αύξηση της παροχής αίµατος στην περιοχή του εγκεφάλου και την τροφοδότηση αυτού µε οξυγόνο και θρεπτικά συστατικά. Επίσης, η αύξηση της παραγωγής ενδορφινών και άλλων ορµονών προκαλεί ευφορία και ηρεµία. Το γέλιο φέρνει χαλάρωση, άνοιγµα, ακόµη και αποτοξίνωση.

απαλά και ευκολοχτένιστα Θαλάσσια Φυτά επιπλέον προστασία “σώµα” χρώµατος Λεβάντα Χέννα αναζωογονητικό σούπερ λάµψη Βιταµίνες Βερίκοκο E, A & C

ενυδάτωση Αλόη Βέρα 84% µακριά και γερά Τζοτζόµπα

-25%

* η προσφορά ισχύει για τα συγκεκριµένα προϊόντα και µέχρι εξαντλήσεως των αποθεµάτων.

°¦Ã Æà 1959

www.jasonnaturalcare.gr Αποκλειστικός αντιπρόσωπος Ελλάδος: Ecoilibrium Φραγκοκκλησιάς 7, Μαρούσι, τηλ: 210 36 12571

35 � Μάιος 2015

�alternative + Μαρία Καυρολογάκη, Θεραπεύτρια, www.ananda.com.gr

Μητέρα

Παιδί

Μεγαλώνοντας υγιείς ενήλικες µέσα από την ενεργειακή µατιά Πολλά έχουν γραφτεί για τη σχέση της µητέρας και του παιδιού, για την υπέρτατη και χωρίς όρους αγάπη που βιώνει µια µητέρα για το παιδί της. Ψυχολόγοι, γιατροί, συγγραφείς, ποιητές, µιλούν για το δεσµό αυτό που αποτελεί σταθµό στη ζωή ενός ανθρώπου, δίνοντας «οδηγίες πλεύσης» σε αυτό το ταξίδι της αγάπης. Ας δούµε όµως το θέµα από µία διαφορετική προσέγγιση, µέσα από τη δυναµική της ενέργειας και της υλοποίησης.

Σε ενεργειακό επίπεδο, η σχέση της µητέρας µε το παιδί της αποτυπώνεται µε πολλούς τρόπους. Εάν το εξετάσει κάποιος από την ενεργειακή σκοπιά, παρατηρεί κάποιες συνδέσεις να ξεκινούν από τα ενεργειακά κέντρα (chakra) της µητέρας προς τα αντίστοιχα ενεργειακά κέντρα του παιδιού. Η σύνδεση αυτή εξακολουθεί να υπάρχει, είτε βρίσκονται στον ίδιο χώρο είτε όχι. ✓ Εάν η µητέρα θυµώσει µε το παιδί, η αύρα της γίνεται γκρι και αρνητικές ενεργειακές σκεπτοµορφές δηµιουργούνται πάνω της και µεταφέρονται στην αύρα του παιδιού της. Το παιδί σε ένα επίπεδο «αντιλαµβάνεται» τα συναισθήµατα της µητέρας προς αυτό και δρα ανάλογα. ✓ Όταν η µητέρα κρατάει στην αγκαλιά της το παιδί της, ενεργοποιείται το κέντρο της καρδιάς και του ηλιακού πλέγµατος και συνδέεται αντίστοιχα µαζί του. Το ενεργειακό κέντρο της καρδιάς συνδέεται µε την αγάπη προς την οικογένεια και ό,τι µας αφορά, και το ηλιακό πλέγµα είναι το κέντρο του «εγώ». ✓ Όταν το παιδί χτυπήσει και η µητέρα τού δώσει ένα φιλί, ροζ ενέργεια αγάπης ξεκινά

από το ενεργειακό κέντρο της καρδιάς της και µέσω του φιλιού µεταδίδεται στο παιδί… και το ανακουφίζει! Πολλές φορές έχει παρατηρηθεί το φαινόµενο, όταν ένα παιδί χρειάζεται θεραπεία για κάποιο πρόβληµα που αντιµετωπίζει (φοβίες, κρίσεις πανικού, αυτισµός κ.λπ.), χρειάζεται να προηγηθεί θεραπεία στη µητέρα. Συχνά µέσα από αυτή τη διαδικασία το παιδί ανακουφίζεται και η θεραπεία πραγµατοποιείται και σε εκείνο µε εξαιρετικά αποτελέσµατα. Σε κάθε περίπτωση δηµιουργούµε τις συνθήκες να υλοποιηθεί κάτι αρνητικό. Εποµένως, προσπαθούµε πάντα να έχουµε µία θετική στάση απέναντι στο παιδί µας και στη ζωή γενικότερα. Αναµφισβήτητα, οι ανωτέρω πρακτικές µπορούν να εφαρµοστούν ύστερα από παρακολούθηση και εξατοµικευµένη καθοδήγηση σε κάθε περίπτωση και σε κάθε ανθρώπινη σχέση… πόσο µάλλον στη σχέση της µητέρας µε το παιδί της που αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο για τη µετέπειτα εξέλιξή του!

8 βήµατα για µια δυνατή σχέση µητέρας - παιδιού 1.

Πολύ σηµαντικό βήµα όχι µόνο για τη σχέση µητέρας-παιδιού αλλά και για την ίδια τη µητέρα, είναι ο διαλογισµός. Μέσα από αυτή την καθηµερινή διαδικασία αισθάνεται εσωτερική γαλήνη και µπορεί να αντιµετωπίσει µε ψυχραιµία και τις πιο δύσκολες καταστάσεις.

2.

Ο δηµιουργικός οραµατισµός είναι µία ακόµη τεχνική την οποία η µητέρα µπορεί να ακολουθήσει. Όταν οραµατιζόµαστε κάτι, του δίνουµε ενέργεια και αυτό στη συνέχεια έχει την τάση να υλοποιηθεί στο φυσικό επίπεδο.

3.

Η συγχώρεση είναι µία πολύ σηµαντική τεχνική, κατά τη διάρκεια της οποίας, η µητέρα µαθαίνει µέσα από µία εσωτερική

38 � Μάιος 2015

5.

διαδικασία να απελευθερώνει κάθε αρνητική σκέψη προς το παιδί της, καθώς αντιλαµβάνεται ότι εκείνο όπως και η ίδια είναι σε διαδικασία εξέλιξης.

Μιλάµε στο παιδί µε αγάπη, µε καλοσύνη, χρησιµοποιούµε λόγια που τονώνουν την αυτοπεποίθησή του και του µαθαίνουν πώς να απευθύνεται και στους υπόλοιπους ανθρώπους.

Όπως όλοι έτσι και το παιδί, µέσα από τα λάθη του µαθαίνει και γίνεται καλύτερος άνθρωπος. Βέβαια, σε εξωτερικό επίπεδο, χρειάζεται να µπουν τα όρια που κάθε παιδί έχει ανάγκη για να είναι ισορροπηµένο και χαρούµενο.

6.

4.

Η διατήρηση της επίγνωσης ανά πάσα στιγµή, η δυνατότητα δηλαδή να παραµένει η µητέρα συνειδητή στα δικά της συναισθήµατα. Με αυτό τον τρόπο θα µπορεί να αντιληφθεί πιο εύκολα πώς θα πρέπει να αντιδράσει σε κάθε περίπτωση.

Μαθαίνουµε στο παιδί να χρησιµοποιεί θετικές δηλώσεις, ήδη από την ηλικία που µπορεί λεκτικά να επικοινωνήσει! Στην αρχή είναι λίγες λεξούλες µε τη µορφή παιχνιδιού και καθώς θα µεγαλώνει θα µετατρέπονται σε κανονικές προτάσεις. Οι θετικές δηλώσεις µέσα από την επανάληψη, έχουν την τάση να επαναπρογραµµατίζουν την κυτταρική µας µνήµη, γι’ αυτό και όσο νωρίτερα ξεκινήσουµε να τις χρησιµοποιούµε, τόσο καλύτερα θα είναι τα αποτελέσµατα!

7.

Φροντίζουµε να είµαστε πάντα µια ανοιχτή αγκαλιά που δεν κρίνει, ώστε το παιδί να ξέρει ότι πάντα µπορεί να στραφεί σε εµάς για βοήθεια.

8. Πραγµατοποιούµε θετικές σκέψεις. Η σκέψη είναι µία µορφή ενέργειας, η οποία έχει την τάση να υλοποιηθεί στο φυσικό επίπεδο. Αυτό πρακτικά σηµαίνει πως οι σκέψεις µας, είτε αφορούν εµάς είτε το παιδί µας παίρνουν µια ενεργειακή µορφή, τη λεγόµενη σκεπτοµορφή. Εάν κάποια σκέψη αφορά εµάς, τότε αυτή η σκέπτοµορφή προσκολλάται στη δική µας αύρα, εάν όµως αφορά το παιδί µας, τότε η σκεπτοµορφή που δηµιουργούµε προσκολλάται στην αύρα του παιδιού µας και το ωθεί σε αντίστοιχες συµπεριφορές.

antiaging ⊕: Της Μαρίας Γκέκα

Στήθος στο «ύψος» του με φυσικές μεθόδους Αναμφίβολα, το στήθος αποτελεί σύμβολο αιώνιας θηλυκότητας και γοητείας και η ανησυχία των περισσότερων γυναικών να παραμείνει «στο ύψος του» και να είναι όμορφο, σφριγηλό και νεανικό όσο το δυνατόν περισσότερο, εντείνεται με την αύξηση της ηλικίας. Το στήθος είναι η πιο ευαίσθητη περιοχή του γυναικείου σώματος. Στη διάρκεια του χρόνου υπόκειται σε πολλές αλλαγές που οφείλονται στην εφηβεία, την εγκυμοσύνη, το θηλασμό και σε ορμονικές αλλαγές ή τις απότομες πτώσεις που οφείλονται στην αύξηση ή την απώλεια του σωματικού βάρους. Σύμφωνα με τους ειδικούς, από τα 25 χρόνια και μετά όπου και αναπτύσσονται πλήρως τα στήθη της γυναίκας, αρχίζει η μάχη με τη… βαρύτητα. Πώς μπορείτε όμως να βγείτε νικήτριες απ’ αυτή τη μάχη;

1. Διατηρήστε το βάρος σας σε κανονικά επίπεδα Οι απότομες αυξομειώσεις του βάρους είναι νούμερο ένα εχθρός για το στήθος, καθώς η απώλεια κιλών δημιουργεί χαλαρότητα στο μαστό. Η αύξηση του βάρους, δημιουργεί λίπος και το βάρος του λίπους κάνει πιο δύσκολη τη στήριξη των μαστών. Ανατομικά ο μαστός είναι ένας σάκος από πολύ λεπτό και εύθραυστο δέρμα που στηρίζεται πάνω στο μεγάλο θωρακικό μυ. Αυτός ο σάκος περιέχει το μαστικό αδένα, ο οποίος παράγει το γάλα υπό την επίδραση ειδικών ορμονών της υπόφυσης. Ακόμη, έχει αιμοφόρα αγγεία και λίπος.

2. Ενυδάτωση και κρύο ντους Επειδή το στήθος παρουσιάζει διαφοροποιήσεις κατά

τη διάρκεια του μηνιαίου κύκλου, το δέρμα του παθαίνει αφυδάτωση και χαλάρωση πολύ πιο εύκολα από ό,τι το δέρμα του προσώπου. Θέλει λοιπόν ιδιαίτερες περιποιήσεις για να διατηρείται σε καλή κατάσταση. Κάθε πρωί λοιπόν, όταν κάνετε ντους, προνοήστε το νερό, να μην είναι πολύ ζεστό, αλλά χλιαρό, φροντίζοντας στο τέλος να ρίξετε κρύο νερό στο στήθος σας, κάνοντας κυκλικές κινήσεις. Το ιδανικό είναι να εφαρμόσετε μια κυκλική κίνηση σε σχήμα «8». Το κρύο νερό έχει την επίδραση αγγειοσυστολέα που διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, βελτιώνει την κυτταρική ανταλλαγή και αμέσως δίνει ώθηση της ενέργειας.

3. Σύσφιξη Για να συσφίξετε και να θρέψετε το δέρμα του στήθους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φυσικά προϊόντα. Για παράδειγμα, κάντε ένα αφέψημα με 30 γρ. θυμάρι και 20 γρ. δεντρολίβανου. Αφού κρυώσει, το φιλτράρετε και το εφαρμόζετε στην περιοχή του στήθους για περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλένετε με κρύο νερό.

στε λάδι αβοκάντο, argan ή jojoba. Εναλλακτικά, μπορείτε να συνδυάσετε τους τρεις τύπους σε ίσα μέρη (π.χ. 5 cl το καθένα).

4. Βάλτε στο πρόγραμμα γυμναστικής σας περισσότερα pushups και βαράκια με ασκήσεις που επικεντρώνονται στο μπούστο Οι μύες, ειδικά στις νεαρότερες ηλικίες σφίγγουν άμεσα και το αποτέλεσμα είναι θεαματικό. Η παρακάτω άσκηση θα σας βοηθήσει ιδιαίτερα.

Ενώστε τις παλάμες μπροστά από το στήθος σαν να προσεύχεστε και πιέστε τις δυνατά μεταξύ τους τουλάχιστον για 30 φορές. Ακόμα πιο έντονη μπορεί να γίνει η άσκηση εάν πιέσετε ένα αντικείμενο, όπως μια μικρή μαλακή μπάλα. Η άσκηση γυμνάζει στήθος (θωρακικούς μύες), πρόσθιο μέρος του ώμου και δικέφαλο βραχιόνιο.

Για την ευαίσθητη περιοχή γύρω από τη θηλή, προτιμή-

ΣΕ ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ & ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΕΙΔΩΝ bioLEON ΤΗΛ: 210 2321395 FAX: 210 2388841

• www.bioleon.gr

39 Μάιος 2015

�παρουσίαση

Yποδεχθείτε το καλοκαίρι µε

J S N

Το καλοκαίρι είναι εποχή χαλάρωσης, ψυχαγωγίας και ανανέωσης, αλλά µπορεί να αποδειχθεί «βαρύ» για την οµορφιά. Είναι ιδιαίτερα «σκληρό» µε το πρόσωπο, τα µαλλιά και το σώµα που µένουν εκτεθειµένα στον ήλιο, στο θαλασσινό νερό και στις υψηλές θερµοκρασίες. Ειδικοί από την Ελλάδα και το εξωτερικό, εξηγούν τι µπορούµε να κάνουµε για να αντιµετωπίσουµε τα θερινά προβλήµατα οµορφιάς και συνιστούν όλοι ανεπιφύλακτα τα προϊόντα της J S N (Από το 1959).

Σε απόλυτη ισορροπία µεταξύ ασφάλειας και αποτελεσµατικότητας. Η J S N έχει ως αποστολή της να δηµιουργεί τα πιο αποτελεσµατικά, φυσικά καλλυντικά προϊόντα στην αγορά. Οι µοναδικές συνθέσεις των προϊόντων της ενισχύονται µε βότανα, ρίζες και φυτικά εκχυλίσµατα προερχόµενα από βιολογικές καλλιέργειες, πρωτεΐνες, βιταµίνες και µέταλλα.

ΜΑΛΛΙΑ Είτε βάφετε τα µαλλιά σας είτε όχι, να θυµάστε ότι ο ήλιος, το χλώριο του νερού της πισίνας και το αλατόνερο τα ταλαιπωρεί πολύ – και όσο πιο «ξένο» είναι το χρώµα σας σε σύγκριση µε το φυσικό σας, τόσο πιο δύσκολο είναι να το διατηρήσετε το καλοκαίρι. Να λούζεστε µε σαµπουάν µέρα παρά µέρα – και για να τα φρεσκάρετε την µέρα που δεν λούζεστε, αναµίξτε µαλακτική κρέµα µε νερό και εφαρµόστε στα µαλλιά σας. Οι µαλακτικές κρέµες µαλλιών της J S N έχουν ήπιες καθαριστικές ιδιότητες και δεν ξηραίνουν, ούτε ξεθωριάζουν τα µαλλιά. Για συχνό λούσιµο, προστασία και υπέροχα µαλλιά, σας προτείνουµε να επιλέξτε ένα σαµπουάν και µαλακτική κρέµα µαλλιών από τη σειρά της J S N για καθηµερινή περιποίηση και θα εκπλαγείτε από το πόσο ποιοτικά αλλά και ασφαλή είναι! ✓ Με πιστοποιηµένη βιολογική Αλόη Βέρα 84% για ενυδάτωση – ιδανικό για τις «σκληρές» συνθήκες του καλοκαιριού. ✓ Με εκχυλίσµατα από τροπικά θαλάσσια φυτά και λουλούδια, για απαλά και ευκολοχτένιστα µαλλιά. ✓ Με Βιταµίνες E ,Α, και C, αναζωογόνηση στα ξηρά / ταλαιπωρηµένα (και από βαφές) µαλλιά. ✓ Με Βιοτίνη, για φυσική ενδυνάµωση και κατά της τριχόπτωσης. ✓ Με πιστοποιηµένη βιολογική Τζοτζόµπα για µακριά και γερά µαλλιά. ✓ Με πιστοποιηµένη βιολογική Λεβάντα για επιπλέον «σώµα». ✓ Με Βερικοκέλαιο για σούπερ λάµψη. ✓ Με Χέννα για προστασία του χρώµατος.

40 � Μάιος 2015

ΕΝΥ∆ΑΤΩΣΗ

ΘΑΛΑΣΣΑ

Το σώµα θα πρέπει να ενυδατώνεται έπειτα από κάθε ντους και να δίνεται ιδιαίτερη έµφαση σε γάµπες, χέρια και πλάτη που έχουν αυξηµένες ανάγκες το καλοκαίρι. Επίσης, η ενυδάτωση µε κρέµα θα πρέπει να γίνεται µισή ώρα πριν από τη χρήση του αντηλιακού. Γνωρίστε τη σειρά λοσιόν σώµατος της J S N για το σώµα και βιώστε µια απροσδόκητη εµπειρία φυσικών αρωµάτων, πολυτέλειας και βαθιάς ενυδάτωσης!

Το θαλασσινό νερό ξηραίνει το δέρµα. Αµέσως µόλις επιστρέψετε από τη θάλασσα πρέπει να ξεπλένεστε. Τι καλύτερο, λοιπόν, από ένα απολαυστικό, δροσιστικό ντους µε το ενυδατικό αφρόλουτρο της J S N µε πιστοποιηµένη βιολογική Αλόη Βέρα ή µε βιολογικό έλαιο Καρύδας; ∆ε φαντάζεστε το ευεργετικό και καταπραϋντικό αποτέλεσµα στο ηλιοκαµένο και αφυδατωµένο δέρµα σας!

➜ Βιολογική Αλόη Βέρα 84% και σε σπρέι από τον Ιούλιο 2015! ➜ Βούτυρο Κακάο και σε σπρέι από τον Ιούλιο 2015! ➜ Έλαιο Καρύδας ➜ Βερίκοκο ➜ Βιταµίνη Ε ➜ Χωρίς Γλουτένη ➜ Λεβάντα (µε Υαλουρονικό Οξύ) ➜ Βανίλια (µε Υαλουρονικό Οξύ) ➜ Κάνναβη (µε Υαλουρονικό Οξύ) ➜ Παρθένο, ανεπεξέργαστο, βιολογικό έλαιο Καρύδας Για να είστε βέβαιοι πως θα ενυδατωθεί καλά το δέρµα σας, προτιµήστε προϊόντα που περιέχουν υδρόφιλα µόρια όπως η ουρία, το υαλουρονικό οξύ, η βρώµη, το cupuacu butter και η πανθενόλη.

Νέα

HΛΙΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ Ρυτίδες. Ο ήλιος γερνάει πρόωρα το δέρµα – είναι η συνέπεια που οι γιατροί αποκαλούν φωτογήρανση.

Η φωτογήρανση είναι ουσιαστικά η συνέπεια από τις αθροιστικές βλάβες που έχει υποστεί το δέρµα καθώς εκτίθεται στον ήλιο. Οι περισσότερες βλάβες οφείλονται στην υπεριώδη ακτινοβολία Β (UVB) του ηλίου, αλλά και η UVA δεν είναι άµοιρη ευθυνών. Η σειρά αντηλιακών της J S N σας προστατεύει πλήρως από ολόκληρο το φάσµα της βλαβερής ηλιακής ακτινοβολίας. Επιλέξτε από αντηλιακά για όλη την οικογένεια, για τους µικρούς µας φίλους, για αθλητές, για το πρόσωπο.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΠΡΟΣΩΠΟΥ Να καθαρίζετε το πρόσωπό σας κάθε βράδυ, γιατί οι πόροι τείνουν να αποφράσσονται ταχύτερα το καλοκαίρι, συνεπώς δεν πρέπει να µπαίνετε για ύπνο µε ιδρωµένο πρόσωπο ή δίχως να καθαρίσετε τα καλλυντικά που βάλατε όλη µέρα. Συµβουλή: ∆οκιµάστε το κρεµοσάπουνο της J S N µε αντισηπτικό έλαιο Τεϊόδενδρου ή µε ενυδατική βιολογική Αλόη Βέρα.

ΝΑ ΜΗΝ ΞΕΧΑΣΩ ΑΚΟΜΑ ΓΙΑ ΦΕΤΟΣ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!

J S N Φυσικό Εντοµοαπωθητικό / Αντικουνουπικό. Mε µη λιπαρή, ελαφριά σύνθεση µε βάση το έλαιο Γερανιού και Σόγιας.

J S N Τζελ µε έλαιο Τεϊόδενδρου σε συνδυασµό µε καταπραϋντική βιολογική Καλένδουλα και Αµαµηλίδα. Ανακουφίζει από τοπικούς ερεθισµούς, µολύνσεις και ερυθρότητα του δέρµατος, όπως µετά από τσιµπήµατα εντόµων και κοψίµατα µετά από ξύρισµα.

J S N Nail Saver. Έλαιο για γερά νύχια και κατά των µυκητιάσεων µε πιστοποιηµένο βιολογικό έλαιο Τεϊόδενδρου. Μυκητοκτόνο, ενυδατώνει τις περιοχές µε ξηρότητα και αναζωογονεί τα εύθραυστα νύχια. ∆είτε τα νύχια σας να µεγαλώνουν γερά χωρίς να ραγίζουν!

ΝΕΑ σειρά µε ενυδατικό, βιολογικό έλαιο Καρύδας

παρθένο έλαιο καρύδας

°¦Ã Æà 1959

3 νέα προϊόντα, υπέρ - εµπλουτισµένα µε εντατικό, ανεπεξέργαστο, πιστοποιηµένο βιολογικό έλαιο Καρύδας, πλούσιο σε θρεπτική Βιταµίνη Ε και αντιοξειδωτικά. Νοιώστε το δέρµα σας λείο και πιο απαλό!

www.jasonnaturalcare.gr Αποκλειστικός αντιπρόσωπος Ελλάδος: Ecoilibrium Φραγκοκκλησιάς 7, Μαρούσι, τηλ: 210 36 12571

ΧΩΡΙΣ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΥ, SODIUM LAURYL/LAURETH SULFATES, PARABENS, ΦΘΑΛΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ

healthayurveda : Tης Σοφίας Παπαδοπούλου / Χημικός / Πρόεδρος Ayurveda Hellas A.E. & ΕΛ.Ε.Μ.Ε.Ε.Α. (Ελληνική Εταιρεία Μελέτης Εφαρμογής Επιστήμης Αγιουρβέδα).

Ayurveda & Αποτοξίνωση

Ο όρος Αγιουρβέδα προκύπτει από την ετυμολογία των λέξεων (Ayus = Ζωή, Veda =Γνώση, Επιστήμη), που συνήθως μεταφράζεται ως «Η επιστήμη της ζωής». Βασικοί δε πυλώνες υγείας θεωρούνται: α) ένα πολύ ανοσοποιητικό σύστημα (στο οποίο αναφερθήκαμε σε προηγούμενα τεύχη). β) ένα δυνατό νευρικό - νοητικό σύστημα στο οποίο η Αγιουρβέδα αναλίσκεται ιδιαίτερα. γ) η αποτοξίνωση. Ας δούμε πολύ σύντομα τι θεωρεί η επιστήμη της Αγιουρβέδα ως τοξίνες και πώς τις αντιμετωπίζει. Ως ολιστικό σύστημα υγείας, αντιμετωπίζει τον άνθρωπο ως όλον (σώμα - νου - πνεύμα) και μέρος ενός όλου, έτσι αναφέρεται σε τοξίνες υλικές, συναισθηματικές και νοητικές. Θεωρεί τοξίνες οτιδήποτε δεν μπορεί να μεταβολίσει ο οργανισμός, να «χωνέψει» είτε σε υλικό επίπεδο είτε σε συναισθηματικό-νοητικό. Το «αχώνευτο» αυτό υλικό το αποκαλεί ΑΜΑ. Αναλίσκεται δε πολύ σε πρακτικές για την απομάκρυνσή του, με κορυφαία την παραδοσιακή τεχνική Panchakarma* και την προκατακτική της Purvakarma, οι οποίες εφαρμόζονται ανάλογα με τις υπάρχουσες υποδομές.**

Το αγιουρβεδικό σύστημα όπως πολλές φορές έχουμε τονίσει, πέρα από βότανα και τεχνικές, αποτελεί μια «στάση ζωής» με προτάσεις που έχουν να κάνουν συν τοις άλλοις και με την καθημερινότητά μας. Με το τι είναι καλό να κάνουμε και τι να αποφεύγουμε ανάλογα με την ιδιοσυγκρασία μας, ώστε να ζούμε ζωές γεμάτες υγεία και ευτυχία.

42 Μάιος 2015

αποτρέπει την πρόκληση λοιμώξεων της ουροδόχου κύστης ή των νεφρών. Η Μαννόζη είναι ένα από τα στερεοϊσομερή της γλυκόζης που εμφανίζεται φυσικά, ως μονοσακχαρίτης σε φρούτα όπως ο ανανάς και το βακκίνιο (cranberry), καθώς και στις γλυκοπρωτεΐνες πολλών φυτών και μυκήτων. Αυτή η «φυσική ζάχαρη» παράγεται από το ανθρώπινο σώμα, αλλά είναι ανεπαρκής για την καταπολέμηση του επιβλαβούς βακτηρίου E. Coli, που είναι η βασική αιτία πίσω από το 90% των λοιμώξεων του ουροποιητικού. Μελέτες δείχνουν ότι η Μαννόζη μπορεί να διατηρήσει και να υποστηρίξει ένα υγιές ουροποιητικό σύστημα αναστέλλοντας την προσκόλληση των παθογόνων οργανισμών, όπως E. Coli, στην επιφάνεια του ιστού υποδοχής. Το βακτήριο κολλά στη μεμβράνη της φυσικής ζάχαρης και το αποβάλλει από τον οργανισμό κατά την έκκριση ούρων. Ως εκ τούτου, οι γιατροί συνιστούν τακτική δοσολογία της D-Μannose, καθώς είναι και ελεύθερη από παρενέργειες.

Το πλεονέκτημά της σε σχέση με τα αντιβιοτικά είναι ότι σκοτώνει το Ε-coli βακτήριο εντελώς, χωρίς να σκοτώνει επίσης καλά ή φιλικά βακτήρια που ενισχύουν την ουροποιητική διαδικασία. Ωστόσο, η D-Μαννόζη αποσπά το Ε-coli βακτήριο από τα τοιχώματα της ουροδόχου κύστης. Όταν καταναλώνεται επαρκής μαννόζη, η περίσσεια μορίων αυτού του Τεχνικές αποτοξίνωσης σακχάρου που υπάρχει στα ούρα, λειτουργεί Σε χώρες που η Αγιουρβέδα εφαρμόζεται ως σωματοφύλακας που προσκολλάται στις επίσημα ως ιατρικό σύστημα, όπου βέβαια λεκτίνες, εμποδίζοντας έτσι την ασθένεια υπάρχουν ανάλογες κλινικές - πανεπιστήμια, που προκαλεί το E-coli προσκολλημένο στους τότε η Panchakarma εφαρμόζεται πλήρως με ιστούς της ουροδόχου κύστης. Αν και η μανόλες της προτάσεις που περιλαμβάνουν πρα- νόζη είναι ένα απλό σάκχαρο, απορροφάται κτικές αποτοξίνωσης εντέρου (παχύ και λεπτό με πιο αργό ρυθμό από ότι τα περισσότερα έντερο), αποσυμφόρηση από βλέννες, ειδικές σάκχαρα και δεν είναι εύκολα μετατρέψιμη σε τεχνικές αφαίμαξης. γλυκογόνο για αποθήκευση. Ένα σημαντικό Σε χώρες σαν και τη δική μας, όπου τo αγι- ποσό μαννόζης απορροφάται από το αίμα ως ουρβεδικό σύστημα εφαρμόζεται περισσότε- επί το πλείστον αμετάβλητο. Αφού περάσει ρο ως σύστημα φυσικού ευ ζην και μακρο- από τα νεφρά, εκκρίνεται στα ούρα και συζωίας, επικουρικά - εναλλακτικά, κατά βάση νεχίζει το ταξίδι του μέσω του ουρητήρα, της εφαρμόζεται η Purvakarma ή ουροδόχου κύστης και της ουρήθρας, όπου και ορισμένες τεχνικές εκτελεί μια πολύτισε ήπιες μορφές της μη υπηρεσία για την Panchakarma. Εκτός υποστήριξη και τη διΤο σύνολο των διαδικασιών βέβαια ειδικής διοργάατήρηση ενός υγιούς που συστήνει η Αγιουρβένωσης με την κατάλουροποιητικού συστήδα για τη διευκόλυνση της ληλη υποδομή και την ματος πριν την έξοδο απομάκρυνσης των Ama επίσημη επιστασία ενός από το σώμα. και τοξινών από τους ιστούς καλεσμένου αγιουρβεΣτο επόμενο τεύχος ονομάζεται συλλογικά δικού ιατρού – vaidya, θα συνεχίσουμε την για το σκοπό αυτό. Το αναφορά μας στο μεPanchakarma. θεσμό αυτό σκοπεύει να γάλο κεφάλαιο αποτουιοθετήσει η Ayurveda ξίνωση και με άλλους Hellas σταδιακά εγκαινιαποτοξινωτικούς παάζοντας τον με το τριήμερο retreat στο πανέράγοντες. μορφο Πήλιο.*** * Purvakarma = (Purva = πριν Karma = δράσεις) (Pancha =πέντε Karma= δράσεις). Η λύση για τις λοιμώξεις του Panchakarma: Η Purvakarma αποτελεί απαραίτητη προετοιμασία ουροποιητικού συστήματος για τις θεραπείες Panchakarma. Όπως είναι γνωστό στην αποτοξίνωση πολύ σημαντικό ρόλο παίζει (ανάμεσα σε άλλα) το **Η Purvakarma και μερικές ειδικές προτάσεις ουροποιητικό σύστημα και για αυτό υπάρ- Panchakarma εφαρμόζονται και διδάσκονται από χουν πολλές υποστηρικτικές προτάσεις, τις την Ayurveda Hellas σε ειδικά διαμορφωμένους οποίες θα αναλύσουμε σε αυτήν την στήλη, χώρους & ειδικό εξοπλισμό. αρχίζοντας με μια πρόταση που χρησιμοποιείται τόσο στην Ανατολή αλλά και στη Δύση, ***Πληροφορίες 210.3632350, 2310.887679, την D-mannose ένας μονοσακχαρίτης που 6976783289, www.ayurveda-hellas.gr

CLINICALLY RESEARCHED • LABORATORY TESTED

35 χρόνια

έρευνας για τη φυσική αντιγήρανση

αγορά Με την ϊόντος του προ ΔΩΡΟ ose D-Mann lka Syr a n e ένα R .35€ ς αξία 13

Τα συµπληρώµατα διατροφής δεν πρέπει να χρησιµοποιούνται ως υποκατάστατο µιας ισορροπηµένης δίαιτας.

ή λ ύ κ ι σ σ η υ Φ

Μοναδι κό συνδυα ς σµ 3 συστα ός τικών

: D-µα ννόζη Εκχύ λισµα φ ρούτων Cranbe rry Βιταµ ίνη C ...για άµ εση αποτελε σµ στις δύσ ατικότητα κολες ώ ρες

Αρ. Πρωτ. Γνωστ. EOΦ: 28592/24-4-2015

D-Mannose+

στη τ ο υ ν ισ ο ρ ρ ο π ί α ο υ ρ ο π ι η τι κο ύ ο Το προϊόν D-Mannose συνδυάζεται εξαιρετικά µε το Renalka Syr της Himalaya.

Η θεωρείται στην Αµερική, αλλά και παγκόσµια, ηγέτης στην έρευνα και παραγωγή προϊόντων µε κύριο στόχο τη φυσική αντιγήρανση, χρησιµοποιώντας συν τοις άλλοις µοναδικές εξειδικευµένες τεχνολογίες.

ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΣ KAI ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ ΓΙΑ ΕΛΛΑΔΑ & ΚΥΠΡΟ

Αθήνα: Σόλωνος 51, Κολωνάκι, T. 210 3632350, Θεσσαλονίκη: Βασ. Όλγας 159, T. 2310 887679 www.ayurveda-hellas.gr • bhumimurti@gmail.com

�beauty

� των Δρ Αµαλίας Τσιατούρα, δερµατολόγου-αφροδισιολόγου, επιστηµονικής διευθύντριας του Δερµατολογικού τµήµατος & Εφαρµογών Laser της Cosmetic Derma Medicine, www.cosmeticdermamedicine.gr και Άννας Κόµπου, διαιτολόγου-διατροφολόγου στην Cosmetic Derma Medicine

Απαλλαγείτε από το τοπικό πάχος και αποκτήστε ένα σµιλεµένο σώµα µε καλύτερες αναλογίες λίγο πριν το καλοκαίρι. Έχετε κάνει κοιλίτσα και ψωµάκια και προβληµατίζεστε για το πώς θα φαίνεστε στην παραλία; Όσο κι αν έχετε βελτιώσει τη διατροφή σας και γυµνάζεστε, το λίπος επιµένει και δεν µειώνεται εύκολα. Επιπλέον, ο σωµατότυπός σας είναι τέτοιος που χάνετε το πάχος από αλλού και όχι από την προβληµατική περιοχή. Ανακαλύψτε τώρα όλες τις µεθόδους για να χάσετε το περιττό λίπος χωρίς χειρουργείο. Η ∆ρ. Αµαλία Τσιατούρα, δερµατολόγος, επιστηµονική διευθύντρια του ∆ερµατολογικού τµήµατος & Εφαρµογών Laser της κλινικής Cosmetic Derma Medicine αναφέρει τις πιο σηµαντικές από αυτές.

Όσο κι αν έχετε βελτιώσει τη διατροφή σας και γυµνάζεστε, το λίπος επιµένει και δεν µειώνεται εύκολα. Επιπλέον, ο σωµατότυπός σας είναι τέτοιος που χάνετε το πάχος από αλλού και όχι από την προβληµατική περιοχή. Η αλήθεια είναι ότι το τοπικό πάχος είναι πολυπαραγοντικό. Μπορεί να οφείλεται στα γονίδια αλλά και στον τρόπο ζωής µας. Το θετικό είναι ότι υπάρχουν σύγχρονες µέθοδοι µε τις οποίες µπορούµε να απαλλαγούµε από αυτό.

1

Το Cavitation RF

Η διαδικασία είναι ιδανική για τη λείανση της κυτταρίτιδας αλλά και την απώλεια του τοπικού πάχους ανώδυνα. Το Cavitation RF είναι ένας συνδυασµός υπερήχων και ραδιοσυχνοτήτων. Οι υπέρηχοι σπάνε τις µεµβράνες των λιποκυττάρων και το λίπος αποµακρύνεται και αποβάλλεται σταδιακά από το σώµα µέσω της λεµφικής οδού. Ταυτόχρονα, οι ραδιοσυχνότητες προσφέρουν σύσφιγξη σε περίπτωση που έχετε χαλάρωση και ενισχύουν τη λιπόλυση. Το δέρµα λειαίνεται και η όψη της κυτταρίτιδας βελτιώνεται σηµαντικά. Η διαδικασία µε το Cavitation RF είναι 100% αναίµακτη, ανώδυνη και µη χειρουργική. Ένα ενισχυµένο πρωτόκολλο για λιπόλυση και κυτταρίτιδα είναι το CaviLipo, δηλαδή συνδυαστικά µε το Cavitation κάνουµε και µεσοθεραπεία, µε την οποία εισάγουµε λιποδιαλυτικά συστατικά στο δέρµα, όπως φωσφατιδυλοχολίνη. Συνολικά χρειάζονται 5-6 συνεδρίες, κάτι που διαφοροποιείται ανάλογα µε την έκταση του προβλήµατος.

Απ αλλ αγ ε ίτ ε απ ό

τοπικό π

άχος

κυτ και ταρ την ίτιδ α 44 � Μάιος 2015

το

ΙΚ

%

Α ΛΛΥΝ ΑΚ Τ

Π ΙΣ ΤΟ Π Ο ΙΗ

Ν Α Β Ι Ο Λ ΟΓ

ΙΚ

ΜΕ

Βιολογικά Αντηλιακά

=4 10 Α 3 0

2 Οι βιολογικές αντηλιακές κρέµες Anthyllis µε δείκτες προστασίας SPF 50, SPF 30 και SPF 20 είναι αδιάβροχες και δρουν αποτελεσµατικά προστατεύοντας από τις ακτίνες UVA και UVB. Ενυδατώνουν και προστατεύουν πλήρως από τα εγκαύµατα και την πρόωρη γήρανση του δέρµατος, προσφέροντας ταυτόχρονα ένα χρυσό και οµοιόµορφο µαύρισµα. Δεν περιέχουν χρωστικές ουσίες, συνθετικά χηµικά φίλτρα και parabens.

ΠΕ

ς θερµοκρα και οι χαµηλέ ασίζονται ος ύχ ψ το ς, β υσης ές έρευνε ς κρυολιπόλ χαεπιστηµονικ ό οι συσκευέ αίσθητα σε υτ Σύµφωνα µε ευ α ’ α Γι ερ . ίτ υν ια ζο ιδ τί ι ει α να ύχ υν ψ εί δ α α τα ά που οκύτταρ σίες µας φαλής τοπικ οφία: Τα λιπ κε ού οσ ς ικ ιλ π ια φ µ το ς ή ή υ ογ εξ στην εφαρµ ώλειας το ρασίες και η µέθοδος απ ε 2-4 µηλές θερµοκ ταστρέψει. Η καινούρια εµβατικά, σ επ η µ ι κα α κα υν δ τα α ύτταρ κάτω αυτό ανώ µπορεί να ύχει τα λιποκ λλάσσει από ψ α π ου α π ρίς να ς α λή µ α πάχους ωτερικά χω µια κεφ ρά µόνο εσ αρµόζουµε ιδ πείας Εφ επ α ρ ς. ή ίε θε υτ ρ α ς εδ συν σηµείο τη µοκρασία ρ τό θε α Η υν οι . δ α µ τε Το συχνότη ς, ι νεύρα. από το δέρ , αγγεία κα νει και ραδιο ί α µ τώ νε α α έρ µ φ δ ω σ ει θα σ εν ι ότι έλεσµα επηρεά Cryolipo είνα ιγξη. Το αποτ φ υή κε ύσ σ υσ σ τη ν ι µε τη υση κα ουν τη λιπόλ οποίες ενισχύ σταδιακά.

ΡΙΒΑΛΛΟΝ

4

ΤΟ ΘΑΛΑΣΣ

Ι

Ο

λυση

Η Κρυολιπό

ΜΕ

3

ΑΠ

ΟΛΥ

ΤΑ ΦΙΛ

ΙΚ

A

Κατάλληλο για νεογέννητα και παιδιά

ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ 100% ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ ΦΥΣΙΚΑ ΑΝΟΡΓΑΝΑ ΦΙΛΤΡΑ

Τα Anthyllis παράγονται και συσκευάζονται στην Ιταλία από την εταιρεία Pierpaoli

Αποκλειστικός αντιπρόσωπος: ΗΛΙΟΠΟΥΛΟΣ Κ. ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ Μακεδονοµάχων 28, Θρακοµακεδόνες, Τηλ. 210-5312340 www.iliopoulos.gr

46 � Μάιος 2015

Η laser λιπόλυση

Η laser λιποαναρρόφηση είναι η πιο σύγχρονη και ελάχιστα επεµβατική µέθοδος λιπογλυπτικής. Ναι µεν ο γιατρός ανοίγει µια οπή στην προβληµατική περιοχή, ενώ εσείς είστε υπό τοπική αναισθησία, αλλά δεν υπάρχουν ράµµατα, τοµές και αιµορραγία. Κι όλα αυτά χάρη στην τεχνολογία του laser που έχει αλλάξει την λιποαναρρόφηση. Η οπτική ίνα που εισέρχεται στα σηµεία από όπου πρέπει να αφαιρεθεί το λίπος λιώνει τα λιποκύτταρα, τα οποία στην συνέχεια αναρροφώνται. Η διαδικασία δεν θυµίζει την κλασική λιποαναρρόφηση που είναι πιο επεµβατική και εµφανίζονται µελανιές. Ο χρόνος αποθεραπείας µειώνεται στο µισό.

Η διατροφή

Συνδυαστικά µε τα παραπάνω είναι καλό να βοηθήσετε και µόνοι σας τον εαυτό σας να χάσει λίπος µε την υιοθέτηση µιας κατάλληλης διατροφής φτωχής σε λιπαρά. Η Άννα Κόµπου, διατροφολόγος στην κλινική Cosmetic Derma Medicine επισηµαίνει: Η εναπόθεση λίπους προκύπτει βάσει δύο κύριων παραγόντων οι οποίοι είναι γονιδιακοί (µέγεθος και αριθµός λιποκυττάρων) και επίκτητοι (διατροφή και τρόπος ζωής). Στην πρώτη περίπτωση δεν µπορούµε να επέµβουµε µε τα γνωστά σε µας µέσα αλλά στη δεύτερη µπορούµε να ελέγξουµε την κατάσταση µε πολλούς και διαφορετικούς τρόπους. Ο ένας τρόπος αφορά στη µείωση πρόσληψης λίπους από τις τροφές ή και το σύνολο θερµίδων, όταν αυτό υπερβαίνει το όριο που για τον καθένα είναι διαφορετικό. Ο δεύτερος τρόπος αφορά στην αύξηση του µεταβολικού µας ρυθµού. Το πιο σύνηθες είναι να ασχοληθούµε και µε τις 2 περιπτώσεις για το βέλτιστο αποτέλεσµα.

Τροφές που θα σας βοηθήσουν να µειώσετε το σωµατικό σας λίπος και να αυξήσετε τον µεταβολισµό είναι οι εξής:

Λιπαρά ψάρια (τόνος, σολοµός, σαρδέλες κ.α.) Αντίθετα µε αυτό που υποψιάζεται κανείς, όταν µιλάµε για λιπαρές τροφές και αναφερόµαστε στα ψάρια, τα ω-3 λιπαρά που περιέχουν ενισχύουν την οξείδωση των λιπαρών οξέων αυξάνοντας έτσι το µεταβολισµό και µειώνοντας την αποθήκευση λίπους.

Προϊόντα ολικής άλεσης (µαύρο ψωµί, ζυµαρικά ολικής άλεσης κ.α.) Εκτός από τη µεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, αυτά φροντίζουν και την ισορροπία των επιπέδων σακχάρου στο αίµα. Ισορροπηµένα επίπεδα σακχάρου οδηγούν σε ελεγχόµενο αίσθηµα όρεξης, κορεσµού, άρα και κατανάλωσης τροφής.

Πρωτεΐνη (µοσχάρι, χοιρινό, κοτόπουλο, αυγά, γιαούρτι) Η κατανάλωση µίας µέτριας ποσότητας πρωτεΐνης µε τα γεύµατά µας είναι βασική για να αποφύγουµε απότοµη αύξηση σακχάρου στο αίµα. Άρα, έτσι θα διασφαλίσουµε τη µείωση της επιθυµίας για παραπάνω τροφή. Επιπλέον, η κατανάλωση πρωτεΐνης αυξάνει το µυϊκό ιστό. Ο µυϊκός ιστός είναι «εργοστάσιο παραγωγής ενέργειας». Συνεπώς, όσο καλύτερο µυϊκό σύστηµα έχουµε, τόσο καλύτερο µεταβολισµό θα αποκτήσουµε και άρα, µεγαλύτερες πιθανότητες καύσης λίπους.

Κανέλα Έρευνες έχουν δείξει ότι η σύσταση της κανέλας µπορεί να βοηθήσει στη ρύθµιση του γλυκαιµικού δείκτη και µέσα από αυτό µπορούµε να αποκτήσουµε καλύτερο έλεγχο στην επιθυµία µας για παραπάνω τροφή.

Ξηροί καρποί Η λογική κατανάλωσή τους σαν σνακ µπορεί να φρενάρει την έντονη πείνα που προκύπτει ανάµεσα στα µεγάλα γεύµατα.

Γκρέιπφρουτ

ǺĮȜıĮȝȑȜĮȚȠ ȝİ ıȘȝȪįĮ țĮIJȐ IJȘȢ țȣIJIJĮȡȓIJȚįĮȢ ìĊ þýĈčýz÷ĈýąĊ ',0,75$ čā čēĉĀēýčzú zā ĎĄ ďýēzýĎĊēČăø čĄzüĀý ćýą Ďý ýąď÷Čąý ÷Ĉýąý ĈąþýĉąĊü ĀāĉĀČĊĈùþýĉĊē ćýą ĈāþèĉĎýđ ćýĎý{ĊĈāzĊüĉ ý{ĊĎāĈāčzýĎąćè ćýą āĉĎāĈċđ Ăēčąćè ĎĄĉ ĊąĀĄzýĎąćø ĂüčĄ ĎĄđ ćēĎĎýČùĎąĀýđ ìĊ {ČĊĕúĉ ý{ĊĀùĀāą āĆýąČāĎąćè čā čēĉāČăýčùý zā ÷ĉĎĊĉĊ zýčèĔ ĀüĊ ĂĊČ÷đ ĎĄĉ Ąz÷Čý ĀąāąčĀüĊĉĎýđ čā þèďĊđ zā ý{ĊĎ÷Ĉāčzý ĎĄ þāĈĎùĐčĄ ĎĄđ ćēćĈĊĂĊČùýđ ĎĊē ýùzýĎĊđ ćýą ĎĄĉ ý{ĊčēzĂúČĄčĄ ĎĄđ Ĉ÷zĂĊē ãāĎè ĎĄĉ Ą āþĀĊzèĀý āĂýČzĊăøđ Ďý ý{ĊĎāĈ÷čzýĎý āùĉýą ćąúĈýđ ĊČýĎè ąĀùĐđ úĎýĉ ýćĊĈĊēďøčāĎā ząý ĀùýąĎý {ĈĊüčąý čā ĉāČú ćýą ĂČĊüĎý ýĈĈè ćýą Ĉù㥠èčćĄčĄ îèČĄ čĎĄ Ĉā{Ďø ēĂø ĎĊē ĎĊ ĈèĀą ýēĎú Āāĉ ýĂøĉāą Ĉą{ýČúĎĄĎý ý{ĊČČĊĂèĎýą ăČøăĊČý ćýą ýĂøĉāą ĎĊ Ā÷Čzý čýđ āĉēĀýĎĐz÷ĉĊ ý{ýĈú ćýą Ĉýz{āČú

Χάρη σε ένα συστατικό που περιέχει (την πηκτίνη), το γκρέιπφρουτ µειώνει το αίσθηµα της πείνας δίνοντας µία αίσθηση πληρότητας. Συνιστάται για ενδιάµεσο σνακ.

Τσάι και καφές Το τσάι και ο καφές λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε καφεΐνη αυξάνουν το µεταβολισµό. Προσοχή απαιτείται στην υπερκατανάλωσή τους. Ɛ ƆƌƌƈƎƊƋ ƑƒƐƚƐƎ

Νερό (6-12 ποτήρια ηµερησίως) Το νερό δεν βοηθάει στην καύση λίπους. Όµως, ακόµα και µια ήπια αφυδάτωση µπορεί να µειώσει το ρυθµό του µεταβολισµού. Επιπλέον, σε περιόδους δίαιτας απαιτείται η σωστή ενυδάτωση, καθώς κατά την καύση λίπους αυξάνονται τα «απόβλητα» του οργανισµού τα οποία θα αποµακρυνθούν από το σώµα µε τη βοήθεια του νερού που καταναλώνουµε.

!

Γενικά, δεν πρέπει να ξεχνάµε τον έλεγχο του συνόλου των θερµίδων που καταναλώνουµε, την ποιότητα της τροφής και των καταµερισµό των γευµάτων (5 γεύµατα, ανά 3 ώρες).

ÚĄzāùý {ċĈĄčĄđ ćýĎýčĎøzýĎý þąĊĈĊăąćċĉ {ČĊĕúĉĎĐĉ ĂýČzýćāùý H VKRS

DIMITRA

ȆĮȡĮıțİȣȐȗȠȞIJĮȚ ıIJȘȞ ǼȜȜȐįĮ Įʌȩ IJȠȞ ǹȜȑȟĮȞįȡȠ ȀȜİȓIJıĮ ȀȠȞȚıțȩȢ ȀĮȜĮȝʌȐțĮ ȉ ZZZ GLPLWUD EDOVDP FRP

47 � Μάιος 2015

�fitness �

της Μαρίας Γκέκα, Επιστημονικός Συνεργάτης: Κώστας Δημητρίου, καθηγητής Φυσικής Αγωγής, personal trainer

ή κ ι τ σ α ν µ υ Γρήγορη γ κατά της κυτταρίτιδας

8

ρα αρκούν για έ µ η ν τη τά π ε λ να διεγερθεί το κυκλοφορικό ενοχλητικά και να εξαφανιστούν τα πρηξίµατα.

Οκτώ λεπτά άσκησης την ηµέρα είναι αρκετά για να διατηρήσουµε τα πόδια µας ελαφριά και να προλάβουµε ή να εξαφανίσουµε την κυτταρίτιδα. Πρόκειται για εύκολες ασκήσεις, που µπορούν να κάνουν όλοι και βοηθούν στην καλή κυκλοφορία του αίµατος, καθώς δρουν απευθείας στους µυς. Αρκεί να αφιερώσετε καθηµερινά λίγο από το χρόνο σας.

Οι ασκήσεις Ζέσταµα Για να προετοιµάσετε τον οργανισµό σας στην επερχόµενη φυσική άσκηση πρέπει να ακολουθήσετε µία σειρά διατάσεων και κάµψεων. Ξεκινήστε σε όρθια στάση και λυγίζοντας το πάνω µέρος του σώµατος προσπαθήστε να ακουµπήσετε τα δάχτυλά σας στο έδαφος. Επιστρέψτε στη θέση εκκίνησης και επαναλάβετε 20 φορές.

Οι εµπλεκόµενοι µύες Οι µύες που µας επιτρέπουν να στεκόµαστε όρθιοι, βρίσκονται κοντά στα κόκκαλα. Ξεκινώντας από χαµηλά βρίσκουµε τους καµπτήρες µύες των αστραγάλων, τους κνηµιαίους, τους προσαγωγούς, που συνδέονται µε τα ισχία και τους ψοΐτες, οι οποίοι βρίσκονται κοντά στη λεκάνη. Είναι πολύ διαφορετικοί από τους άλλους µυϊκούς ιστούς που βρίσκονται ακριβώς κάτω από το δέρµα. Αυτοί λειτουργούν ως φυσικά δοχεία των φλεβών, τις οποίες συγκρατούν και επιτρέπουν την κυκλοφορία του αίµατος από κάτω προς επάνω και αντίστροφα. Για το λόγο αυτό, πρέπει να γυµνάζονται µε διαφορετικό τρόπο, κατά προτίµηση γρήγορο, κάθε µέρα.

 Ενδυνάµωση των ψοϊτών µυών

ψοΐτες

Σε όρθια στάση, µε τα χέρια στους γοφούς και το στήθος κάθετο. Ανασηκώστε το γόνατο όσο το δυνατόν ψηλότερα, κάµπτοντας το µηρό. Επαναλάβετε 20 φορές µε κάθε πόδι.

Πώς γεννήθηκε η γρήγορη γυµναστική Αυτό το είδος γυµναστικής γεννήθηκε για να ικανοποιήσει τις ανάγκες ατόµων που είναι αναγκασµένοι να κάνουν καθιστική ζωή. Οι φλεβολόγοι είχαν καταλήξει στο συµπέρασµα ότι η ακινησία ευνοεί τη χαλάρωση των µυών µε αποτέλεσµα να χειροτερεύει η κυκλοφορία του αίµατος στα κάτω άκρα. Εποµένως, ήταν επιτακτική η ανάγκη να δηµιουργηθούν προγράµµατα που αποκαθιστούσαν άµεσα την καλή κυκλοφορία και τη λειτουργία των µυών. Όµως, σκεπτόµενοι τον περιορισµένο χρόνο και τη φυσική κατάσταση των ατόµων, στα οποία απευθύνονται αυτά τα προγράµµατα, έπρεπε να δηµιουργηθούν προπονητικές σειρές που να ανταποκρίνονται σε αυτές τις συνθήκες. Τα αποτελέσµατα που προέκυψαν, έκαναν ιδιαίτερα δηµοφιλή τη γρήγορη γυµναστική, καθώς κρίθηκε κατάλληλη για όλους.

 Για τους προσαγωγούς Ξαπλωµένοι στο έδαφος τοποθετείστε µία µπάλα ανάµεσα στα γόνατα. Προσπαθήστε να πλησιάσετε τα γόνατα όσο το δυνατόν περισσότερο πιέζοντας την µπάλα. Κάντε 8 σειρές 20 επαναλήψεων. προσαγωγοί

Στηριζόµενοι στο ένα πόδι, ακουµπήστε τα δάχτυλα του άλλου στην άκρη ενός σκαλοπατιού. Λυγίστε και τεντώστε το πόδι κατεβάζοντας τον αστράγαλο όσο το δυνατόν χαµηλότερα. Επαναλάβετε 20 φορές στο κάθε πόδι.

Τέντωµα

Γιατί λειτουργεί Μερικές ασκήσεις βοηθούν περισσότερο από άλλες γιατί ευνοούν την κυκλοφορία. Είναι εκείνες που γυµνάζουν ταυτόχρονα τους επιφανειακούς και τους βαθύτερους µύες. Αυτό είναι το µυστικό της γρήγορης γυµναστικής. ∆ηλαδή, το ότι εµπεριέχει ασκήσεις που, συγχρόνως τεντώνουν και κάµπτουν τους ιστούς διατηρώντας ελαστικό το εξωτερικό περίβληµά τους. Αυτή η εξωτερική επικάλυψη είναι πολύ σηµαντική, διότι από αυτήν περνούν οι φλέβες που διοχετεύουν στον οργανισµό τους λιπώδεις ιστούς. Αν λοιπόν, η µεµβράνη χάσει την ελαστικότητά της, οι φλέβες αδυνατούν να δουλέψουν σωστά µε αποτέλεσµα να συγκεντρώνουν υγρά και τοξίνες, παράγοντες που ευθύνονται για την κυτταρίτιδα.

 Για τους ψοΐτες µύες Σε όρθια στάση πιάστε τον ένα αστράγαλό σας και προσπαθήστε να φέρετε το πόδι σας όσο το δυνατόν κοντινότερα στους γλουτούς. ∆ιατηρήστε αυτήν τη στάση για 40’’ και επαναλάβετε µε το άλλο πόδι.

 Για τους προσαγωγούς κνηµιαίοι µύες

Οκτώ λεπτά την ηµέρα Αυτό που καθιστά τη γρήγορη γυµναστική µοναδική είναι ο χρόνος που απαιτείται για να καµπτήρες µύες λειτουργήσει. Οκτώ λεπτά την ηµέρα είναι αρκετά για να απολαύσει κανείς τα ευεργετικά των αστραγάλων της αποτελέσµατα. Το πρόγραµµα µπορεί να γίνει οποιαδήποτε στιγµή της µέρας, ακόµα και σε ανοιχτό χώρο. Ο ρυθµός πρέπει να είναι αρκετά συγκρατηµένος, ενώ κάθε κίνηση δεν διαρκεί παραπάνω από µισό ή ένα δευτερόλεπτο. Μεταξύ των ασκήσεων δεν προβλέπονται παύσεις.

48 � Μάιος 2015

 Για τους υποκνηµίδιους µύες

Σε όρθια θέση, ανασηκώστε το ένα πόδι πλαγίως και ακουµπήστε το σε ένα έπιπλο ή ένα σκαλί. Λυγίστε το άλλο και διατηρήστε αυτή τη θέση για 40’’.

 Για τους υποκνηµίδιους µύες Καθισµένοι στο έδαφος, µε το στήθος τεντωµένο, τα χέρια να ακουµπούν στη γη και τα πόδια τεντωµένα και ενωµένα. Ακουµπήστε µε τα χέρια σας τα δάχτυλα των ποδιών και τραβήξτε προς το στήθος σας. ∆ιατηρήστε τη στάση για 40’’.

x v w ~ s Í~ u & u u v ~ Ñ ~ Í ~Í Íz Í ~ Í Í~ v ÍZÍ x ~ z Íz ~ÍZÍ u v ~

x Í v ~ ~ ¿Åº¾¶ÅÂÁºÄ¹Ð ŹÈмÊÅŲîźµ²ÈÐ ¾¶Ð·Êź¼ Ð ³½²ÄÅÀ¼±ÅŲòР²Á¯Ðı¼À Рвɽ²µÀ¾¹½º

+ v

x z x z ~ ~Í ~ ~

~ ~ u Í x ¿Åº¾¶ÅÂÁºÄ¹ÐŹÈРɲ½ ÃÇĹÈо¶Ð ¸½²Ê¼®¿¹Ð²Á¯Ð ¼®Åú¿¹ÐÁ²Á²ÃÀ±¿²Ð -"7$'2m

+v

x z x z ~ ~Í ~ ~

Í Í Í u v ¿Åº¾¶ÅÂÁºÄ¹Ð ÅÇ¿Ðò³µÂĶǿРÅÀÊе¬Ã¾²ÅÀÈо¶Ð Á¶ÁÅ®µºÀ Ро²ÃÀ±³ºÀ 0#%3 Ð120#2!&

+v

x Í z x z ~ ~Í ~ ~ }ÃÀ¶ÅÀº¾²Ä®²ÐÅÀÊÐ µ¬Ã¾²ÅÀÈо¶Ð²ÁÀ½¬ÁºÄ¹Ð ²Á¯Ð·Êĺ¼À±È ¼¯¼¼ÀÊÈÐÅú³­ÈÐ ¶½º Ри¼Àʲà ¿²

,2-7~

!ÐШÐ-*'4#Ð-'*

*Bio

~ Í z ~ Í Í Í x ~ Í Íux v x u Í x u Í~ ~ Í ~ ~Íz x ~ ~Í ~Í ӏ Ð Ð y Ð y Ð Ð} { Ð { Ð } } { x{ { Ð { Ð. 0 #,1 Ð {{ x Ð Ð

Ųз²Ã¾²¼¶®²Ð¼²ºÐĶжÁº½¶¸¾¬¿²Ð¼²Å²ÄÅ­¾²Å²Ð³ºÀ½À¸º¼Â¿ÐÁÃÀ̯¿ÅÇ¿

&#** 1

} à à à à

2 Ð Ð Ð Ð ÐZÐ$ Ð Ð Ð ÐZÐ# K?GJ ÐGLDM K?APMTGR? EPÐZÐUUU K?APMTGR? EPÐZÐD@ Ð+?APMTGR?-́AG?J

�wellness + Της Μαρίας Γκέκα

Πάτα γκάζι στο

Ο σου Μ Σ Ι Λ Ο ΜΕΤΑΒ Όπως επισηµαίνουν οι διατροφολόγοι, ο µεταβολισµός δεν είναι πάντα ίδιος. Τους ζεστούς µήνες, γίνεται πιο δραστήριος, ενώ τους ψυχρούς µήνες πιο νωχελικός.

50 � Μάιος 2015

Κατά τη διάρκεια του χειµώνα, ο µεταβολισµός, δηλαδή το σύνολο των µηχανισµών µε το οποίο το σώµα παράγει ενέργεια, τείνει να γίνεται αργός και νωχελικός. Γι’ αυτό παίρνουµε εύκολα βάρος. Ουσιαστικά, ο οργανισµός συσσωρεύει λιπώδη ιστό, γιατί του χρησιµεύει τόσο ως άµυνα απέναντι στο κρύο, όσο και ως απόθεµα ενέργειας. Με τον ερχοµό της άνοιξης όµως, όλες οι µεταβολικές διαδικασίες επαναδραστηριοποιούνται. Τώρα, είναι η κατάλληλη στιγµή λοιπόν για να ενισχύσουµε το µεταβολισµό µας µε στοχευµένη διατροφή που θα δίνει έξτρα ενέργεια αλλά και θα συµβάλλει στο λιώσιµο του περίσσιου λίπους.

Ο µεταβολισµός είναι µια σειρά αντιδράσεων που πραγµατοποιείται στο εσωτερικό του σώµατος. Η βασική λειτουργία του είναι να επιτίθεται στα τρόφιµα που εισάγονται µέσω της διατροφής και να τα διασπά σε απλούστερες µορφές θρεπτικών ουσιών, έτσι ώστε να µπορούν να χρησιµοποιηθούν στο εσωτερικό των κυττάρων για τη διατήρηση της ενέργειας και των υπόλοιπων ζωτικων λειτουργιών. Ο µεταβολισµός επηρεάζεται σηµαντικά από τη σωµατική άσκηση (όσο περισσότερο κινήστε, τόσο πιο δραστήριος είναι), από την ποσότητα του µυϊκού ιστού και από µια διατροφή υγιεινή και ισορροπηµένη. Αν, για παράδειγµα, καταναλώνετε πολύ µικρές ποσότητες φαγητού, τότε ο µεταβολισµός σας επιβραδύνεται, καθότι οι χηµικές αντιδράσεις µε-

τατροπής των τροφών µειώνονται σταδιακά έτσι ώστε να αρκεί τελικά στον οργανισµό η ελάχιστη τροφή που λαµβάνει. Με αυτόν τον τρόπο, όταν αρχίζετε να τρώτε και πάλι φυσιολογικές ποσότητες, τείνετε να παίρνετε βάρος, αφού όλοι οι µηχανισµοί απορρόφησης και µετατροπής των τροφών λειτουργούν πλέον πιο αργά.

Ο ήλιος «δυναµώνει» το µεταβολισµό Η εγρήγορση του µεταβολισµού εξαρτάται από την ποσότητα ηλιακού φωτός που λαµβάνει το σώµα. Τη χειµερινή περίοδο, δεδοµένου ότι το φυσικό φως διαρκεί µόνο λίγες ώρες και εσείς περνάτε περισσότερο χρόνο σε κλειστούς χώρους, το σώµα απορροφά λίγες ηλιακές ακτίνες. Σ’ αυτή την περίπτωση, αυξάνεται η ποσότητα µιας ορµόνης, και πιο συγκεκριµένα της µελατονίνης, η οποία ασκεί χαλαρωτική δράση σε όλον τον οργανισµό και επιφέρει ένα αίσθηµα υπνηλίας. Η ίδια ουσία έχει την ιδιότητα να επιβραδύνει το µεταβολισµό. Όταν, αντιθέτως, αρχίζει να µεγαλώνει η µέρα, να ζεσταίνει ο καιρός και εσείς να περνάτε περισσότερες ώρες σε εξωτερικούς χώρους, τότε η ποσότητα της µελατονίνης αρχίζει να µειώνεται και κατά συνέπεια ο µεταβολισµός επιταχύνεται. Αυτήν την περίοδο, το σώµα τείνει να καίει περισσότερες θερµίδες. Η δράση της µελατονίνης εξηγεί γιατί ο µεταβολισµός είναι σε γενικές γραµµές πιο γρήγορος τις πρωινές ώρες και γιατί αρχίζει να πέφτει από το απόγευµα και µετά.

100% ΦυσιΚα αποσμητιΚα!!! Τo Schmidt ‘ s Deodorant είναι μία 100% φυσική φόρμουλα που εξουδετερώνει τις δυσάρεστες οσμές στην περιοχή της μασχάλης και απορροφά την υγρασία. Ένας πραγματικός θησαυρός της φύσης με διακριτικό άρωμα εσπεριδοειδών, Περγαμόντου και Λάιμ για την ευαίσθητη περιοχή της μασχάλης!

100%

Natural

ParabeN Free alumiNum Free Chemi hemiCal hemiC Cal Free Phthalate Free Pro roPyleNe roP Pyle yleN Ne GlyCol Free Cruelty Free eCCoo Frie rieNdly rieN Ndly made

iiN N the

uSa

Το Τέλειο αποσμητικό για να νιώθετε φρεσκάδα κάθε στιγμή! Διαθέτει Αντιοξειδωτικές και Αντισηπτικές ιδιότητες! Παρέχει Αντιβακτηριδιακή προστασία! Ανακαλύψτε και επιλέξτε 5 φυσικές φόρμουλες Schmidt’ s Deodorant! *Περγαμόντο & Λάιμ!

*Ylang Ylang & Καλέντουλα!

*Κέρδο & Άρκευθο!

*Λεβάντα & Φασκόμηλο!

*Χωρίς Άρωμα!

Οδηγίες χρήσης: Απλώστε ελάχιστη ποσότητα στην περιοχή της μασχάλης και απλώστε ομοιόμορφα. Διαρκεί μέχρι και 2 μέρες! Δεν φράζει τους πόρους! Δεν αφήνει σημάδια! Δεν περιέχει Aluminun, Propylene glycol, Parabens, Phthalate.

60ml • 11€

ΚεντριΚη Διαθεση: Organic Brands Email: info@organicbrands.gr ● τηλ.: 2310 220722 / 2310 252800 www.organicbrands.gr

Μην παραλείπεις το πρωινό Για να ευνοείται η καλή λειτουργία του µεταβολισµού, είναι σηµαντικό να µην παραλείπεται ποτέ το πρωινό γεύµα. Το πρωί, ο µεταβολισµός εργάζεται µε εντατικούς ρυθµούς, καθότι πρέπει να θέσει σε κίνηση όλες τις λειτουργίες του οργανισµού. Έχει λοιπόν ανάγκη από µεγάλη δόση ενέργειας σε σχέση µε τις υπόλοιπες ώρες της µέρας. Σύµφωνα µε τους διατροφολόγους, το πρωινό θα πρέπει να αντιπροσωπεύει το 20% της ηµερήσιας λήψης θερµίδων. Οι ουσίες που παρέχουν αυτήν την ενέργεια, είναι τα σάκχαρα ή αλλιώς οι υδατάνθρακες. Αυτοί χωρίζονται σε απλούς (όπως είναι η λευκή ζάχαρη, η φρουκτόζη, το µέλι, η µαρµελάδα) και σύνθετους (όπως είναι τα ζυµαρικά, το ρύζι, το ψωµί, τα δηµητριακά και, σε γενικές γραµµές, τα προϊόντα φούρνου). Οι υδατάνθρακες δραστηριοποιούν τις διαδικασίες απορρόφησης των τροφών, αφού διασπώνται γρήγορα και απελευθερώνουν πολλή ενέργεια για το σώµα και το πνεύµα. Επιπλέον, έχουν άλλη µια ευεργετική βιοχηµική δράση: αυξάνουν την παραγωγή σεροτονίνης, µιας ορµόνης που ρυθµίζει τη διάθεση επιφέροντας ένα διάχυτο αίσθηµα ηρεµίας και χαλάρωσης, και την ίδια στιγµή καταπολεµάει τη δράση της µελατονίνης, χαρίζοντας έτσι ώθηση στο µεταβολισµό.

Χτίσε µυική µάζα

Το να έχετε έναν καλό µυϊκό τόνο, δεν σηµαίνει µόνο να διατηρείτε µια νεανική εµφάνιση, αλλά να εξασφαλίζετε και ένα γρήγορο µεταβολισµό. Οι µύες παίζουν σηµαντικό ρόλο στη µεταβολική δραστηριότητα: αν έχετε ανεπτυγµένη µυϊκή µάζα, τότε καίτε περισσότερες θερµίδες και λίπος σε σχέση µε τους λιγότερο µυώδεις ανθρώπους. Τα τρόφιµα που συµβάλλουν στο σχηµατισµό µυϊκού τόνου, είναι οι πρωτεΐνες. Αυτές υπάρχουν σε όλα τα λευκά και κόκκινα κρέατα, το ψάρι, τα αυγά και τα γαλακτοκοµικά. Καλές πρωτεϊνικές πηγές αποτελούν και τα τρόφιµα φυτικής προέλευσης, όπως τα όσπρια, τα δηµητριακά ολικής αλέσεως, η σόγια.

Τα 7 κλειδιά του καλού µεταβολισµού Αν θέλεις να τονώσεις το µεταβολισµό σου, πρέπει να προσέξεις τα 7 παρακάτω σηµεία.

Μην υποτιµάς το κάλιο Κατά τη διάρκεια της µέρας, είναι πολύ σηµαντικό να µη λείπουν από τη διατροφή σας τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, κυρίως αυτά που είναι πιο πλούσια σε κάλιο, όπως το φινόκιο, το σπανάκι, η ντοµάτα, το µαρούλι, το σέλινο, η µπανάνα, το αχλάδι, ο ανανάς, η παπάγια, το ακτινίδιο και όλα τα εσπεριδοειδή. Το κάλιο είναι ένα µεταλλικό άλας µε έντονη διουρητική δράση: ευνοεί δηλαδή την αποβολή των περίσσιων υγρών µέσω της ούρησης. Με την αποβολή των υγρών, αποβάλλονται και οι τοξίνες (τα απόβλητα του οργανισµού), οπότε όλα τα όργανα του σώµατος καθαρίζονται σε βάθος και είναι σε θέση να λειυψηλής τουργούν καλύτερα. ✓ Ένα πιάτο

❶ Φρόντισε να παίρνεις γύρω στις 1.400 θερµίδες ηµερησίως, διότι αν ακολουθήσεις µια στερητική δίαιτα (λιγότερες από 1.200 θερµίδες την ηµέρα) ο οργανισµός σου θα επιβραδύνει τη µεταβολική δραστηριότητα στην προσπάθειά του να εξοικονοµήσει όσο το δυνατόν περισσότερη ενέργεια. ❷ Είναι πολύ σηµαντικό να καταναλώνεις 5-6 µικρά γεύµατα ηµερησίως: µε αυτό τον τρόπο, ο οργανισµός υποχρεώνεται να εργάζεται µε σταθερό ρυθµό συνέχεια. ❸ Προτίµησε απλά τρόφιµα, κυρίως ωµά ή µαγειρεµένα µε ελαφρύ τρόπο, έτσι ώστε να απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισµό. ❹ Μην ξεχνάς το πρωινό γεύµα αλλά και να µην τρως πολύ αργά το βραδινό.

ς πρωτεΐνική δυαι µε το συν τα ε ν χ ά τι φ ν. αξίας ηµητριακώ δ ι α κ ν ίω σµό οσπρ τα, τα ιπαρά κρέα ν λ τα ε γ υ φ ✗ Από ουν τη ιά. Βαραίν ρ τυ ά ρ υ ποµ αλ σία και κατα α ικ δ ια δ ή πεπτικ γία του τή λειτουρ σ ω σ τη ν νού µού. µεταβολισ

52 � Μάιος 2015

❺ Τα γλυκά προβλέπονται κυρίως τις πρωινές ώρες, όταν επιτρέπεται και η κατανάλωση λίγης σοκολάτας. ❻ Για καρύκευµα, επιτρέπονται 3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο την ηµέρα. ❼ Είναι σηµαντικό να πίνεις τουλάχιστον 2 λίτρα νερό την ηµέρα.

Βιολογικά προϊόντα χωρίς γλουτένη Kόπωση, ατονία, δυσκοιλιότητα ή διάρροια αλλά και απώλεια βάρους; Αυτά και όχι µόνο είναι κάποια από τα ενοχλητικά συµπτώµατα της κοιλιοκάκης, λόγω δυσανεξίας στη γλουτένη, πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, το κριθάρι, τη βρώµη και τη σίκαλη. Εντάξτε στη διατροφή σας προϊόντα ολικής άλεσης απαλλαγµένα από γλουτένη.

∆ώστε γεύση στις δικές σα ς δηµιουργίες …. ή απολαύστε έτοιµες χειρο ποίητες δηµιουργίες naturkorn m ϋhle Werz

¸ åôáéòåÝá naturkorn mühle Werz, óá÷ ðòïôåÝîåé ôá íïîáäéëÀ áòôïóëåùÀóíáôÀ ôè÷: ¾öíÝ ëáé ãöíÀëéá òùúéïà, ëÛéë, ëòéôóéîÀëéá òùúéïà, ëïæôÞ íáëáòïîÀëé ëåøòéïà, íáëáòÞîéá òùúéïà, ëáìáíðïëéïà, ëåøòéïà, íðéóëÞôá íå øáòïàðé, ôòÝóðïòï íïàóìé íå áíàçäáìá, ðÝôïùòï òùúéïà, áìåàòé ïìéëÜ÷ Àìåóè÷ ôåóóÀòöî äèíèôòéáëñî, íáçéÀ êèòÜ, ðïð æáçÞðùòï ïìéëÜ÷, ðïð ëéîÞá ïìéëÜ÷

◦ ÌöòÝ÷ óÞçéá, ìáëôÞúè, çìïùôÛîè, çåîåôéëñ÷ ôòïðïðïéèíÛîá óùóôáôéëÀ ◦ ¼ùóéëÛ÷ ðòñôå÷ àìå÷, áðÞ ëáììéÛòçåéå÷ Demeter Ü áðÞ åìåçøÞíåîå÷ âéïìïçéëÛ÷ ëáììéÛòçåéå÷ ◦ ÌöòÝ÷ áùçÀ, çÀìá Ü øïìèóôåòÝîè, øöòÝ÷ æòïùëôÞúè ◦ ºáôÀììèìá çéá äéáâèôéëïà÷

BIOART Λ.Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122 Τηλ. 210 2827622, Fax. 210 2827922, www.bioart.gr, email: info@bioart.gr

η σ ω ρ τ ν έ κ γ υ σ ι α µη κ

�µαθήµαταδιατροφής ⊕: της Κωνσταντίνας Μούλιου, Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

ή ν µ η ρ ε τ ς ι ύ ε λ σ α ά κ τ ε α ξ ι Ε γ

ή φ ο ρ τ α δι

Η απόδοση των µαθητών στις εξετάσεις δε ν εξαρτάται µόνο από το πόσο καλά είναι διαβασµένοι. Το µυστικό ε ίναι να έχου ν καλή µνήµη και την απαραίτητη συγκέντρω ση… Και η σωστή διατροφή είναι αυτή που αναδεικνύει το αποτέλεσ µα, διότι -παραφράζοντας και τη γνωστή παροιµία- «νησ τικό αρκούδι δ εν... γράφει καλά στις εξετάσ εις»!

Οι Πανελλαδικές εξετάσεις είναι πλέον γεγονός. Μαθητές, γονείς και εκπαιδευτικοί βρίσκονται στο απόγειο της αγωνίας και του άγχους περιµένοντας τον «τελικό»… απολογισµό της χρονιάς. Στόχος η µέγιστη συγκέντρωση, η καλή µνήµη για τις καλύτερες δυνατές επιδόσεις και εδώ ο ρόλος της διατροφής είναι καταλυτικός. Γιατί, προσθέτοντας ο µαθητής έξυπνες τροφές στo καθηµερινό του διαιτολόγιο, θα δώσει ώθηση στον εγκέφαλό του να λειτουργεί αποτελεσµατικότερα, βελτιώνοντας έτσι τη µνήµη και την ικανότητα συγκέντρωσης, άρα και την απόδοση.

Πρωινό, ο βασιλιάς των γευµάτων που βοηθά το µυαλό

Μαύρη σοκολάτα, ο γλυκός «από µηχανής θεός»

Η διαρκής επιµονή και σύσταση των ειδικών για την κατανάλωση ενός σωστού πρωινού δεν είναι τυχαία. Ένα πλούσιο πρωινό τροφοδοτεί τον οργανισµό µε αρκετή ενέργεια ώστε να ανταποκριθεί στις καθηµερινές απαιτήσεις, ενώ παράλληλα παρέχει άµεσα γλυκόζη στον εγκέφαλο, βελτιώνοντας τη βραχυπρόθεσµη µνήµη και τη συγκέντρωση, σε σχέση µε ένα φτωχό πρωινό. Ειδικότερα, στα παιδιά έχει αποδειχθεί ότι ευνοεί ιδιαίτερα τη σχολική απόδοση.

Η µαύρη σοκολάτα έχει µεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο, γνωστό για την υψηλή συγκέντρωση σε φλαβονοειδή και την έντονη αντιοξειδωτική του δράση, που µπορεί να προσδώσει άµεσα στον οργανισµό την πνευµατική τόνωση που χρειάζεται - µάλιστα ενισχύεται και από την παρουσία της καφεΐνης σε αυτήν. Ένα µικρό κοµµάτι την ηµέρα αρκεί για να προσφέρει αυτές τις ευεργετικές ιδιότητες.

Προτιµήστε προϊόντα ολικής άλεσης

Γλυκόζη, το «καύσιµο» του µυαλού µας Οι υδατάνθρακες των τροφών κατά την καύση τους παράγουν γλυκόζη, που αποτελεί πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισµό και το ουσιώδες καύσιµο για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου. Σύµφωνα µε µελέτες, τα τρόφιµα που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες (η ζάχαρη, τα φρούτα κ.λπ.) ενισχύουν τη µαθησιακή ικανότητα, «αφυπνίζουν» τον εγκέφαλο και οδηγούν σε αύξηση της προσοχής κατά τη διάρκεια µιας δραστηριότητας. Φυσικά, θα πρέπει να τηρείται το µέτρο και να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση υδατανθράκων, που πέρα από τις πιθανές επιπτώσεις στην υγεία (παχυσαρκία, διαβήτης τύπου ΙΙ, µεταβολικό σύνδροµο κ.λπ.), µπορεί τελικά να οδηγήσει στο αντίθετο αποτέλεσµα, δηλαδή σε µειωµένη συγκέντρωση.

54 � Μάιος 2015

Ωστόσο, πέρα από την ποσότητα, σηµαντική είναι και η ποιότητα του πρωινού γεύµατος και το είδος των υδατανθράκων που περιέχονται σε αυτό. Τα τρόφιµα υψηλού γλυκαιµικού δείκτη, όπως τα επεξεργασµένα δηµητριακά, αυξάνουν πολύ πιο γρήγορα τη γλυκόζη στο αίµα δίνοντας άµεσα ενέργεια στον εγκέφαλο, αλλά για λίγο χρονικό διάστηµα, σε αντίθεση µε τα δηµητριακά ολικής άλεσης, που οδηγούν σε πιο αργή έκχυση της γλυκόζης στο αίµα και άρα παρατεταµένη διάρκεια συγκέντρωσης

Ψάρι... η έξυπνη τροφή Το ψάρι αποτελεί κορυφαία διατροφική επιλογή για τη σωµατική και πνευµατική υγεία. Είναι πλούσιο σε ω-3 λιπαρά οξέα (ειδικότερα τα πιο µεγάλα και λιπαρά ψάρια). Σύµφωνα µε πολλές µελέτες βελτιώνουν τη νοητική λειτουργία και απόδοση, βοηθούν στην πρόληψη των εγκεφαλικών βλαβών, ασκούν νευροπροστατευτική δράση και συµβάλλουν στη µείωση του κινδύνου για µελλοντική εµφάνιση άνοιας.

Λίγοι ξηροί καρποί κάθε µέρα Η βιταµίνη Ε αποτελεί την κατ’ εξοχήν αντιοξειδωτική βιταµίνη που βρίσκεται σε µεγάλες ποσότητες στα φυτικά έλαια, όπως το ελαιόλαδο, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, και τους ξηρούς καρπούς, όπως τα καρύδια. Η κατανάλωση µιας µερίδας ξηρών καρπών ως σνακ κατά τη διάρκεια της ηµέρας προσφέρει τεράστια οφέλη για το µυαλό χάρη στα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχουν.

Φρούτα και µικρά σνακ για εγρήγορση! Πρόσφατες µελέτες έδειξαν ότι η κατανάλωση ενός µικρότερου σνακ σε σχέση µε ένα πλούσιο και βαρύ µεσηµεριανό κατά την εργασία, βοηθάει καλύτερα στην πνευµατική απόδοση. Ειδικότερα, σνακ όπως τα φρούτα και τα τρόφιµα µε γλυκιά γεύση διεγείρουν περισσότερο το µυαλό, σε σχέση µε ένα µεγάλο γεύµα που µπορεί να προκαλέσει ατονία και υπνηλία.

Νερό, νερό, νερό Τα χαµηλά επίπεδα ενυδάτωσης µπορεί να επηρεάσουν τη σωµατική και πνευµατική απόδοση, ακόµη και σε άτοµα που ακολουθούν έναν καθιστικό τρόπο ζωής και δουλεύουν σε κλιµατιζόµενο περιβάλλον. Η βραχυπρόθεσµη µνήµη, η προσοχή και οι ψυχοκινητικές ικανότητες επηρεάζονται αρνητικά από την αφυδάτωση, οπότε η συνεχής ενυδάτωση είναι «κλειδί» για την καλύτερη λειτουργία του σώµατος και την πνευµατική συγκέντρωση.

Καφές, µε µέτρο Μία άλλη ουσία που φαίνεται να δρα ευεργετικά στην εγκεφαλική λειτουργία είναι η καφεΐνη που υπάρχει πέρα από τον καφέ και σε άλλα τρόφιµα όπως η σοκολάτα. 1 µε 1,5 φλιτζάνια καφέ την ηµέρα αρκούν για να προσδώσουν την επιθυµητή σωµατική και πνευµατική ανάταση, ενώ βοηθούν και µακροπρόθεσµα στην προστασία των νοητικών λειτουργιών. Προσοχή! η κατάχρηση µπορεί να οδηγήσει σε αντίθετα αποτελέσµατα, όπως στο άγχος, στην υπερδιέγερση και στην αδυναµία συγκέντρωσης.

§ÔÊÑØ ÊÏ¿Â

Νέο απολαυστικό σνακ από κινόα, τον θαυματουργό καρπό των αρχαίων πολιτισμών της Ν. Αμερικής που καλλιεργείται εδώ και 3000 χρόνια, ενώ οι Ίνκας τον θεωρούσαν «ιερό» για τη μεγάλη θρεπτική του αξία. Σήμερα η κινόα θεωρείται «Υπερτροφή» (Superfood). Κι εμείς σας παρουσιάζουμε την επανάσταση στα σνακ, με τα Τσιπς Κινόα σε λαχταριστές γεύσεις.

YHJDQ ÕÐÇ¡ÈÐÚØ

ÐÓ ÍÉÍÂ ÈÊÂ Ù Í ¡ Õ Â

ÊÕ¡ÓÊ ÅÆÏ ­×Ó¾Ø Ô ÂÕÊÌ¡ ÑÐÚ Õ Ô Ú Ô Æ Î ¼Ï ÕÊÂÈÎ ¼ÏÉ ÂÊ ÐÚÏ ÈÍÐÚÕ Ó×ÔÕÊÌ¼Ø Ì Ù

Â Õ Â Î ÑÆÓÊ¼Ù Ò Ó ÆÙÏÉÕ¡  ­×Ó¾Ø Õ ¡ ¡ ÕÊÌ Ñ¿ Õ ÌÐÊÏ Â ¡ Ó Â ÔÚÏÕÉÓÉ ÊÑ Í ÍÊÈ¿ÕÆÓÂ Æ ÌÊ ÑÂÕÂÕ¡

Λιαστή τομάτα & σκόρδο Hot & Spicy (καυτερό) Sour Cream & σχοινόπρασο Chili & Lime Και Φυσική γεύση Διατίθενται σε συσκευασία των 30γρ.

ȂȶȲȰȴȕȺȻȬ ȻȨ ȴȬ ȻȰȾ ȨȮȨȷȯȴȢȵȬȾ ȺȨȾ ȺȕȳȻȺȬȾ ȣ ȺȲȢȻȨ ȲȨȰ ȴȶȰȹȨȺȻȬȤȻȬ ȻȨ ȴȬ ȻȶɀȾ ȨȮȨȷȯȴȢȵȶɀȾ ȺȨȾ Ȃ ǿȢįȜȝıȔȡȤ Ȅ ǿȢȑȜȝıțȡ ǺijijțȜȓ Ȋ ȁ Ȋ ) LQIR#ELRDUW JU ZZZ ELRDUW JU

�βότανο � ⊕: της Ραυτοπούλου �wellness τηςΑφροδίτης Άννας-Μαρίας Παπίρη

α δ ί ν Τσουκ Ένα

multitasking φυσικό

φάρµακο!

Αν αισθάνεστε εξασθενηµένοι

Φορτίζει τις µπαταρίες του οργανισµού, σταµατάει την αιµορραγία, καταπολεµάει την αναιµία, κρατάει µακριά την πιτυρίδα και την τριχόπτωση, και όχι µόνο. Η τσουκνίδα είναι ένα από τα σπουδαιότερα φάρµακα της φύσης. Και στις περισσότερες περιπτώσεις αρκεί ένα κουταλάκι του γλυκού για να βάλει τέλος στο πρόβληµα!

ΑΝΤΕΝ∆ΕΙΞΕΙΣ Η χρήση της τσουκνίδας αντενδείκνυται σε περίπτωση που: � ακολουθείτε θεραπεία µε αντιπηκτικά φάρµακα, διότι έχει αιµοστατική δράση. � λαµβάνετε διουρητικά φάρµακα, γιατί µπορεί να ενισχύσει τη δράση τους και να οδηγήσει σε πτώση της πίεσης. � υποφέρετε από αλλεργίες, γιατί περιέχει ισταµίνη, µία αλλεργιογόνα ουσία που µπορεί να επιφέρει αλλεργική αντίδραση. � βρίσκεστε στη µέση του γεύµατός σας, γιατί µπορεί να µειώσει την απορρόφηση των πρωτεϊνών και να προκαλέσει καούρα.

56 � Μάιος 2015

Πώς δρα: Τα φύλλα της τσουκνίδας είναι πολύ πλούσια σε µεταλλικά άλατα (πιο συγκεκριµένα, σίδηρο, φώσφορο, µαγνήσιο, ασβέστιο, πυρίτιο, µαγγάνιο, άζωτο και κάλιο) και βιταµίνες Α, C και Κ. Αυτό το µίγµα θρεπτικών ουσιών την καθιστά ένα σπουδαίο τονωτικό, όταν αισθάνεστε ότι έχουν αδειάσει οι µπαταρίες σας, είστε στρεσαρισµένοι ή αναρρώνετε από κάποια ασθένεια. Πώς να τη χρησιµοποιήσετε: Για να φορτίσετε τις µπαταρίες σας, προµηθευτείτε 25 γραµµάρια αποξηραµένης τσουκνίδας (φύλλα) και προσθέστε τα σε ένα 1 κιλό µέλι. Καταναλώνετε µια κουταλιά της σούπας κάθε πρωί. Θα σας χαρίσει ενέργεια για όλη την ηµέρα. Εναλλακτικά, µπορείτε να καταφύγετε στο φρέσκο χυµό του φυτού (πωλείται στα καταστήµατα βοτάνων σε µπουκαλάκια ή φιαλίδια). Αρκεί ένα κουταλάκι του γλυκού ή ένα φιαλίδιο κάθε πρωί.

Αν υποφέρετε από αναιµία ή µικροαιµορραγία Πώς δρα: Η τσουκνίδα ευνοεί τη σύσπαση των αιµοφόρων αγγείων, συµβάλλοντας έτσι στην παύση µιας αιµορραγίας. Αυτό το οφείλει στην υψηλή περιεκτικότητά της σε βιταµίνη K, που παίζει σηµαντικό ρόλο στην πήξη του αίµατος. Μπορεί λοιπόν να σας φανεί ιδιαίτερα χρήσιµη σε περίπτωση µιας ρινικής αιµορραγίας, αλλά και σε περίπτωση µιας αυξηµένης εµµηνόρροιας: σε αυτήν την περίπτωση, δεν σταµατάει τη ροή, αλλά αναπληρώνει γρήγορα την απώλεια. Και όχι µόνο, τα φύλλα της τσουκνίδας περιέχουν άφθονη χλωροφύλλη και είναι πλούσια σε σίδηρο και φυλικό οξύ. Εποµένως, διεγείρουν την παραγωγή ερυθρών αιµοσφαιρίων καταπολεµώντας έτσι την αναιµία. Πώς να τη χρησιµοποιήσετε: Αν αιµορραγεί η µύτη σας, βουτήξτε µία µικρή µπατονέτα σε φρέσκο χυµό τσουκνίδας και στη συνέχεια εισχωρήστε τη στο ρουθούνι σας: η αιµορραγία θα σταµατήσει σχεδόν αµέσως. Αν υποφέρετε από αναιµία, τότε πίνετε ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυµό τσουκνίδας πριν από τα κύρια γεύµατα.

Αν επιθυµείτε να αποτοξινωθείτε Πώς δρα: Η τσουκνίδα έχει εξαιρετικές διουρητικές και καθαρτικές ιδιότητες. Η δράση της αυτή οφείλεται στην ικανότητά της να αλκαλοποιεί το αίµα και να ευνοεί την αποβολή των όξινων υπολειµµάτων του µεταβολισµού.

Πώς να τη χρησιµοποιήσετε: Μπορείτε να ακολουθείτε ένα πρόγραµµα αποτοξίνωσης µία βδοµάδα κάθε µήνα. ∆εν έχετε παρά να προετοιµάσετε ένα εκχύλισµα τσουκνίδας ρίχνοντας 50 γραµµάρια αποξηραµένα φύλλα σε ένα λίτρο βραστό νερό και αφήνοντάς τα για 10 λεπτά (κρατώντας κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας). Αφού σουρώσετε το εκχύλισµα, πίνετε µισό ποτήρι κάθε τρεις ώρες. Εναλλακτικά, µπορείτε να καταναλώνετε ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυµό τσουκνίδας (ή ένα φιαλίδιο) κάθε πρωί και άλλο ένα κάθε µεσηµέρι για διάστηµα µιας βδοµάδας.

Αν ταλαιπωρείστε από διάρροια Πώς δρα: Η τσουκνίδα ενδείκνυται σε περιπτώσεις εντερικών διαταραχών, καθώς περιέχει τανίνες, δηλαδή φυτικά συστατικά µε στυπτικές, αντιφλεγµονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες και σαπονίνες, που δρουν σαν φυσικοί «καθαριστές» των εντέρων. Πώς να τη χρησιµοποιήσετε: Πίνετε έως και 6-7 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυµό τσουκνίδας κάθε πρωί µέχρι να καταλαγιάσουν τα συµπτώµατα.

Αν αντιµετωπίζετε πιτυρίδα ή τριχόπτωση Πώς δρα: Η τσουκνίδα αποτελεί µία φυσική θεραπεία για την αντιµετώπιση της πιτυρίδας και της υπερβολικής παραγωγής σµήγµατος, πάντα χάρη στις καθαριστικές ιδιότητες που έχουν οι σαπονίνες της. Επιπλέον, αποτελεί µία έξοχη θεραπεία για την τριχόπτωση, καθώς τονώνει το τριχωτό της κεφαλής. Πώς να τη χρησιµοποιήσετε: Μπορείτε να προετοιµάσετε µία λοσιόν κατά της πιτυρίδας βράζοντας για 15 λεπτά 100 γραµµάρια ρίζες τσουκνίδας σε ένα λίτρο νερό. Χύνετε το εκχύλισµα (αφού κρυώσει) σε µία φιάλη και το χρησιµοποιείτε για να τρίβετε όλο το τριχωτό της κεφαλής κάθε πρωί. Για να καταπολεµήσετε αντιθέτως την τριχόπτωση, προετοιµάζετε µία µάσκα από τσουκνίδα, βράζοντας για 5 λεπτά ένα φλιτζάνι νερό στο οποίο έχετε προσθέσει 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραµένα φυλλαράκια του φυτού. Στη συνέχεια, βυθίζετε ένα κοµµάτι λινού υφάσµατος µέσα στο αφέψηµα και το τοποθετείτε νωπό πάνω στο κεφάλι σας, αφήνοντάς το να δράσει για 15 λεπτά, πριν το λούσιµο. Επαναλαµβάνετε τη θεραπεία δύο φορές τη βδοµάδα.

�τροφήτουµήνα ⊕: της Μαρίας Γκέκα

Περί τυριού ο λόγος Κυριαρχούν στο τραπέζι µας, δίνοντας στη χώρα µας την παγκόσµια πρωτιά στην κατανάλωσή του. Πράγµατι, πρώτος λαός στην κατανάλωση τυριού στον παγκόσµιο χάρτη είναι η Ελλάδα µε 23 κιλά ανά κάτοικο το έτος και µε διαφορά στήθους από τους ευρωγείτονές µας τους Γάλλους που τρώνε 22 κιλά περίπου. Οι Γερµανοί καταναλώνουν περίπου 8 - 10 κιλά το χρόνο και οι Ιάπωνες µόνο 800 γραµ. και µάλιστα προτιµούν τα φρέσκα τυριά, ελαφριών γεύσεων, εισαχθέντα κυρίως από τις Η.Π.Α.

Σίγουρα θα σας φανεί παράξενο, όµως τα 2/5 του πληθυσµού της γης δεν πίνουν γάλα, δεν τρώνε τυρί. Αγνοούν τα γαλακτοκοµικά. Παράδειγµα η Ιαπωνία, η Ινδία, ακόµη και η βοοτρόφος Αργεντινή υποκαταναλώνει το γάλα και ας µη µιλήσουµε για την Κίνα όπου ποτέ δεν υπήρχαν µηρυκαστικά διατρεφόµενα για τις ανάγκες του ανθρώπου.

Αρκούν µόνο

Τα φρέσκα τυριά επιστρέφουν στο τραπέζι µας -ιδιαίτερα τώρα µε τον ερχοµό της άνοιξης και στους επόµενους ζεστούς µήνες του καλοκαιριού- και βρίσκουν τη θέση που τους αξίζει. Το ανθότυρο, το µανούρι, το κατίκι, η µυζήθρα κ.τ.ό. αντικαθιστούν µε εξαιρετική επιτυχία αντίστοιχα ξένα τυριά και «δένουν» ωραιότατα µε ζυµαρικά ή λαχανικά, όπως οι αγκινάρες ή το σπανάκι. Τα φρέσκα τυριά είναι µαλακά, υγρά µε ήπια γεύση, ενώ όσο ωριµάζουν γίνονται πιο σκληρά και πικάντικα. Θεωρούνται κατάλληλα για δίαιτες µε χαµηλά λιπαρά, γιατί η λιπαρότητά τους είναι γύρω στο 25%.

58 � Μάιος 2015

4

συστατικά

Το τυρί το συναντάµε σε αρκετές κατηγορίες και είδη. Ανεξάρτητα, όµως, από τον τύπο του, όλα τα τυριά γίνονται από 4 βασικά συστατικά (γάλα, αλάτι, καλλιέργεια εκκίνησης ή «καλά βακτήρια» και ένα ένζυµο που ονοµάζεται πυτιά). Η παρασκευή του απαιτεί το διαχωρισµό του γάλακτος σε στερεό πήγµα και υγρό ορό γάλακτος. Η διαδικασία αυτή απαιτεί συχνά τη ζύµωση του γάλακτος µε βακτήρια και την προσθήκη ενζύµων (πυτιάς), που προκαλούν πήξη του γάλακτος. Από εδώ και πέρα, οι τεχνικές διαφέρουν. Το τυρί µπορεί να πλυθεί, να στραγγιστεί, να θερµανθεί, να εκταθεί ή να ωριµάσει, ανάλογα µε το επιθυµητό τελικό προϊόν. Για παράδειγµα, η θέρµανση και η ωρίµανση οδηγούν στην παραγωγή σκληρού τυριού, η έκταση µάς δίνει τη µοτσαρέλα και η ωρίµανση οδηγεί στην παραγωγή της γευστικότατης οµάδας του brie, του camembert και των τυριών ροκφόρ.

Πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας Ανάλογα µε τη µέθοδο παρασκευής τους, τα τυριά περιέχουν 10 - 30% πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, περιέχουν δηλαδή όλα τα απαραίτητα αµινοξέα σε ποσά ανάλογα µε τις ανάγκες του οργανισµού. Στα σκληρά τυριά, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (30%) ξεπερνά κι αυτήν του κρέατος (20%). Για το λόγο αυτό, τα τυριά έχουν µεγάλη βιολογική αξία και ενδείκνυνται για τη διατροφή κυρίως των παιδιών, που έχουν µεγαλύτερες ανάγκες σε αµινοξέα απ’ ό,τι οι ενήλικες.

Πλούσιο σε ασβέστιο Kατηγορίες Aνάλογα µε τον τρόπο παρασκευής, την περιεκτικότητα σε νερό και το χρόνο ωρίµανσης, υπάρχουν τα µαλακά, τα ηµίσκληρα και τα σκληρά τυριά. Για την παρασκευή σκληρών τυριών απαιτούνται υψηλές θερµοκρασίες (33 βαθµοί) και περισσότερη µαγιά, σε σχέση µε τα µαλακά τυριά, που παρασκευάζονται σε χαµηλότερες θερµοκρασίες (25-35 βαθµούς Κελσίου). Η διάρκεια αποθήκευσης είναι καθοριστικός παράγοντας για την παρασκευή τους, αφού τότε ολοκληρώνονται οι απαραίτητες βιοχηµικές ζυµώσεις.

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά Το τυρί έχει µεγάλη θρεπτική αξία, αφού είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και βιταµίνες (Α, Β2, D), στοιχεία απαραίτητα για τη σωστή ανάπτυξη του οργανισµού. Ένα κοµµάτι σκληρού τυριού σε µέγεθος σπιρτόκουτου (30-40 γρ.) καλύπτει περίπου το 1/5 των αναγκών σε πρωτεΐνη ενός ενήλικα και περίπου το 1/3 του ασβεστίου που χρειάζονται καθηµερινά οι έφηβοι.

Τα τυριά αποτελούν εξαιρετική πηγή ασβεστίου. Αν και η περιεκτικότητα των τυριών σε ασβέστιο ποικίλλει ανάλογα µε το είδος τους, στις περισσότερες περιπτώσεις τα 60 γρ. τυριού παρέχουν το 30-60% της Συνιστώµενης Ηµερήσιας Πρόσληψης σε ασβέστιο. Μελέτες και έρευνες καταδεικνύουν τη σπουδαιότητα του ασβεστίου στον οργανισµό, γιατί συµβάλλει στη διαµόρφωση πυκνών και δυνατών οστών, έχει σηµαντικό ρόλο στη διαδικασία πήξης του αίµατος, στη λειτουργία του νευρικού και µυϊκού συστήµατος, στη ρύθµιση πολλών ενζυµικών συστηµάτων του µεταβολισµού και στη ρύθµιση της αρτηριακής πίεσης.

Πλούσιο, όµως, και σε λιπαρά… Η φέτα έχει ποσοστό λίπους που κυµαίνεται κοντά στο 25%. Τα κίτρινα τυριά περιέχουν περισσότερα λιπαρά που φθάνουν ή ξεπερνούν το 50%. Τα λιπαρά των τυριών είναι κορεσµένα αφού προέρχονται από ζωικό λίπος. Η υψηλή κατανάλωση κορεσµένου λίπους έχει κατηγορηθεί ως παράγοντας κινδύνου για την εκδήλωση καρδιαγγειακών νοσηµάτων. Για το λόγο αυτό, οι βιοµηχανίες τροφίµων έχουν προχωρήσει τα τελευταία χρόνια στην παραγωγή τυριών µε χαµηλότερα λιπαρά, διατηρώντας όσο το δυνατόν περισσότερο αναλλοίωτα τη γεύση και τα θρεπτικά τους συστατικά.

Light επιλογές τυριών Είναι το cottage cheese (4% λιπαρά), το κατίκι ∆οµοκού (12% λιπαρά), το τσαλαφούτι (10% λιπαρά), το philadelphia light (12% λιπαρά) κ.ά. Η µυζήθρα, το ανθότυρο και το µανούρι παρασκευάζονται από το τυρόγαλα που αποµένει µετά την παρασκευή άλλων τυριών, όπως η φέτα. Από αυτά, το πιο άπαχο είναι η µυζήθρα, ακολουθεί το ανθότυρο και, τέλος, το µανούρι που είναι πιο πλούσιο σε λιπαρά.

tips Όσο πιο σκληρό είναι ένα τυρί τόσο περισσότερο ασβέστιο περιέχει. Έτσι, για παράδειγµα, το κεφαλοτύρι και η γραβιέρα προσδίδουν περισσότερο ασβέστιο σε σχέση µε τη µοτσαρέλα ή τη µυζήθρα.

60 � Μάιος 2015

Η εναλλακτική για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα των τυριών σε σχέση με τα υπόλοιπα γαλακτοκομικά προϊόντα, είναι ότι περιέχουν μικρότερες ποσότητες λακτόζης. Η έλλειψη του ενζύμου που πέπτει τη λακτόζη (δυσανοχή στη λακτόζη) είναι ένα σύνηθες πρόβλημα για μεγάλο μέρος του πληθυσμού, αφού προκαλεί έντονη δυσπεψία και φούσκωμα όταν καταναλώνονται γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν λακτόζη. Λόγω της ζύμωσης που υφίσταται η λακτόζη κατά την παρασκευή του τυριού, η ποσότητα που περιέχεται στα τυριά μειώνεται σημαντικά, κάνοντάς τα πιο φιλικά στο πεπτικό σύστημα. Είναι χαρακτηριστικό ότι τα μαλακά τυριά έχουν κατά κανόνα 50% λιγότερη λακτόζη από το γάλα, ενώ στα σκληρά τυριά η περιεκτικότητα σε λακτόζη μειώνεται ακόμα περισσότερο.

Η αγαπημένη φέτα Δύσκολα θα φανταζόταν κάποιος την παραδοσιακή μας χωριάτικη ντοματοσαλάτα χωρίς φέτα. Η φέτα είναι από τα πιο αγαπημένα τυριά των Ελλήνων και βρίσκεται σχεδόν πάντα στο τραπέζι πολλών, συνoδεύοντας τα περισσότερα φαγητά. Ο μέσος όρος κατανάλωσης τυριού ανά άτομο στην Ελλάδα, σύμφωνα με στοιχεία της Ε.Ε. είναι 25 κιλά το χρόνο, εκ των οποίων το 50% φέτα. Όπως σε όλα τα τυριά, έτσι και στη φέτα ανάλογα με την προέλευσή της περιέχονται και διαφορετικά θρεπτικά συστατικά.

Ιταλικά παγωτά Ghisolfi

Διατροφική αξία 30 γρ. τυρί φέτας Ηπείρου

Θεσσαλίας

Μακεδονίας

Πελοποννήσου

Στερεάς Ελλάδας

Θερμίδες

78

89

83

83

90

Πρωτεΐνη

5,4 gr

5,2 gr

4,9 gr

5,5 gr

5,5 gr

Λιπαρά

6,3 gr

7,5 gr

7 gr

6,8 gr

7,5 gr

141 mg

126 mg

129 mg

294 mg

150 mg

Ασβέστιο

Τι να διαλέξω; Με το αλάτι τι γίνεται; Η περιεκτικότητα των τυριών σε αλάτι ποικίλλει ανάλογα με το είδος του τυριού (σε ποσότητα 45 γρ., δηλαδή 1 κομμάτι): Τυριά με πολύ αλάτι είναι η παρμεζάνα (550 mg) και η φέτα (450 mg), ενώ τυριά με λιγότερο αλάτι είναι η μυζήθρα σε κρέμα (130 mg), η σκληρή μυζήθρα(103 mg), το κότατζ (148 mg) και η μοτσαρέλα (220 mg). Υπάρχουν πολλά τυριά στο εμπόριο τα οποία είναι ανάλατα και μπορούν να χαρίσουν γεύση στη διατροφή σας χωρίς κινδύνους. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τα αλμυρά με ανάλατα τυριά, όπως το ανθότυρο, το κότατζ και την ανάλατη μυζήθρα, ώστε να μη διώξετε το τυρί από το διατροφικό σας πλάνο, αλλά ταυτόχρονα να μη λαμβάνετε τόσο πολύ αλάτι.

Περισσότερες Θερμίδες Ελληνικό Τυρί: Γραβιέρα Νάξου, Ξένο Τυρί: Τσένταρ

Λιγότερες Θερμίδες Ελληνικό Τυρί: Μυζήθρα Θεσσαλίας, Ξένο Τυρί: Μοτσαρέλα

Περισσότερο Λίπος Ελληνικό Τυρί: Κεφαλοτύρι Μακεδονίας, Ξένο Τυρί: Τσένταρ

Λιγότερο Λίπος Ελληνικό Τυρί: Μυζήθρα Θεσσαλίας, Ξένο Τυρί: Μοτσαρέλα

Περισσότερο Ασβέστιο Ελληνικό Τυρί: Κεφαλοτύρι Κρήτης, Ξένο Τυρί: Παρμεζάνα

Λιγότερο Ασβέστιο Ελληνικό Τυρί: Μυζήθρα Μακεδονίας, Ξένο Τυρί: Μοτσαρέλα

Μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής Τα τυριά είναι γενικά αρεστά και «απολαμβάνονται» στις ευρωπαϊκές διατροφικές κουλτούρες με ποικιλία τρόπων: πάνω στο ψωμί, ως μέρος ενός γεύματος και ως συστατικό που προσδίδει γεύση και υφή. Στη φυσική του κατάσταση, το τυρί είναι σχετικά υψηλό σε λιπαρά και αλάτι, αλλά επίσης ιδιαίτερα εύγευστο, εύχρηστο στην κατανάλωση και ασφαλές. Καθώς όλα τα είδη τυριών περιέχουν απαραίτητες βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία, όποιο κι αν είναι το αγαπημένο σας, το σίγουρο είναι ότι καταναλώνοντάς το, προσλαμβάνετε πολλά και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Το τυρί, όταν καταναλώνεται με μέτρο, αποτελεί σημαντικό κομμάτι μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής. Οι ενήλικες χρειάζονται 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων κάθε μέρα. Μία μερίδα 30-40 γρ. τυρί παρέχει την ίδια ποσότητα ασβεστίου, όπως 1 φλιτζάνι γάλα ή γιαούρτι.

Μέσα από έναν τέλειο συνδυασµό φρέσκου γάλακτος, φρούτων και πολύτιµων συστατικών άριστης ποιότητας γεννήθηκαν οι απίθανες αυθεντικές γεύσεις των παγωτών Ghisolfi. Προσεκτικά επιλεγµένα βιολογικά συστατικά συνδυάζονται για να ικανοποιήσουν τις πιο…γλυκές επιθυµίες µας! Σε κύπελλα ατοµικής (125ml) ή οικογενειακής (500ml) συσκευασίας και χωνάκια των 125ml. Επίσης, σε κύπελλα 125ml χωρίς προσθήκη ζάχαρης, µε χυµό σταφυλιού και σιρόπι καλαµποκιού.

Green Bay & Company, Æòáðåúïàîôï÷ 76, Íçéï÷ ªôÛæáîï÷, Æèì:210 8141800, e-mail: info@greenbay.gr

All about organics www.greenbay.gr www.facebook.com/GreenBayCo 61 Μάιος 2015

�healthymeal

Τιραµισού µε βούτυρο καρύδας Υλικά (για 2 άτοµα) • 4 κουταλιές σούπας βούτυρο καρύδας Rapunzel • 175γρ. κρεµώδες τυρί • 250γρ. τυρί Quark άπαχο • 3-4 κουταλιές σούπας ακατέργαστη ζάχαρη ζαχαροκάλαµου Rapadura Rapunzel • 1 κουταλιά σούπας καρύδα τριµµένη Rapunzel • 150ml σαντιγύ • 200γρ. ανανάς, φρέσκος ή κονσέρβα • 125γρ. µπισκότα σαβουαγιάρ • Κακάο σκόνη Rapunzel για γαρνίρισµα

Tip Προσθέστε λίγο ρούµι στο χυµό ή το σιρόπι ανανά που θα µουσκέψετε τα µπισκότα σαβουγιάρ για εξαιρετική γεύση και άρωµα.

Εκτέλεση: 1. Ζεσταίνουµε το βούτυρο καρύδας σε µπεν-µαρί. Έπειτα το ανακατεύουµε καλά µε τα τυριά σε ένα µπωλ µέχρι να γίνει οµοιόµορφη κρέµα. Προσθέτουµε τη ζάχαρη και την τριµµένη καρύδα και ανακατεύουµε ξανά. Χτυπάµε τη σαντιγύ µέχρι να δέσει και τη ρίχνουµε στην κρέµα.

2. Αν έχουµε φρέσκο ανανά, τον ξεφλουδίζουµε και τον κόβουµε

σε κοµµάτια, ενώ µαζεύουµε το χυµό του. Αν χρησιµοποιήσουµε ανανά από κονσέρβα, στραγγίζουµε τις ροδέλες και τις κόβουµε σε κοµµάτια, ενώ κρατάµε το σιρόπι από την κονσέρβα.

3. Μουσκεύουµε τα µπισκότα σαβουαγιάρ στο χυµό ή το σιρόπι ανανά και τα βάζουµε σε µία φόρµα. Προσθέτουµε κοµµάτια ανανά και την έτοιµη κρέµα. Επαναλαµβάνουµε µία στρώση ακόµα µε µπισκότα, ανανά και κρέµα. Βάζουµε τη φόρµα για 1 ώρα στο ψυγείο να κρυώσει. Πριν το σερβίρισµα πασπαλίζουµε µε κακάο.

Μια ευγενική προσφορά BioArt

Τα είδη που περιλαµβάνει η συνταγή θα τα βρείτε σε επιλεγµένα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων.

62 � Μάιος Nοέµβριος 20152012

Λ. Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122, Τ: 210 2827622 F: 210 2827922, www.bioart.gr, info@bioart.gr

Τώρα και νέο κατάστηµα στην Άνοιξη, Λ. Μαραθώνος 45

Η εταιρεία Βioart µε µια αξιόλογη πορεία, από το 2004 µέχρι σήµερα, αποτέλεσµα της αµοιβαίας εµπιστοσύνης µε τους φίλους πελάτες της, συνεχίζει µε όραµα, σχέδια και δεν σταµατά εδώ. Από τις καλύτερες στο χώρο των βιολογικών τροφών εταιρείες, τον Ιούνιο του 2012 άνοιξε το πρώτο κατάστηµα υγιεινής διατροφής στο Ηράκλειο Αττικής (Λ. Ηρακλείου 408) ενώ ένα χρόνο µετά, τον Απρίλιο του 2013, στο δυναµικό της Bioart ήρθε να προστεθεί και το δεύτερο κατάστηµα της Νέας Ερυθραίας (Λ. Τατοΐου 122).

Αποκτήστε την κάρτα BioArt BIOCARD: Γίνετε µέλη του BioArt BioMarket Club και επωφεληθείτε µε προσφορές και δώρα. Αποκτήστε την κάρτα BioArt BIOCARD και κερδίστε 5€ επιστροφή για 250 πόντους που θα συγκεντρώσετε µε τις αγορές σας. Επιπλέον, κερδίζετε καθηµερινά µε µοναδικές προσφορές, συνεχή ενηµέρωση, δώρα και πολλά άλλα.

Ωράριο λειτουργίας: ∆ευτέρα – Παρασκευή: 08.30 ως 21.00 Σάββατο: 09.00 – 18.00

Με κίνητρο την αναβάθµιση της αισθητικής, της λειτουργικότητας και της γενικότερης ποιότητας της ζωής µας και µε ισχυρή την πεποίθηση ότι ένα κατάστηµα υγιεινής διατροφής δεν αρκεί µόνο να πωλεί βιολογικά τρόφιµα, πρέπει να διέπεται γενικότερα από µια οικολογική φιλοσοφία ζωής, υπακούοντας στις νέες απαιτήσεις των καιρών σχετικά µε την ανάγκη περιορισµού της ατµοσφαιρικής ρύπανσης, ανακαινίσαµε το κατάστηµα της Νέας Ερυθραίας ακολουθώντας τις πλέον πρόσφατες προδιαγραφές της οικολογικής τεχνολογίας. Πράγµατι, το κατάστηµα της Νέας Ερυθραίας είναι το πρώτο του είδους του στην Ελλάδα που πληροί όλες τις προδιαγραφές της συνθήκης για την καταπολέµηση του φαινοµένου του θερµοκηπίου, ενώ παράλληλα καταναλώνει 50% λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια από ένα συµβατικό κατάστηµα του είδους του. Πραγµατικά µιλάµε για ένα περιβαλλοντικό χώρο που διαθέτει ένα εξαιρετικά οικολογικό προφίλ – ενεργειακό αποτύπωµα.

• Λ. Ηρακλείου 408 Ν. Ηράκλειο 14122, τηλ. 2102827622 (Το κατάστηµα λειτουργεί και ως Cash & Carry).

• Τατοΐου 122 Ν. Ερυθραία 14564, τηλ. 2108074467, 2106206785 • Λ.Μαραθώνος 45, Άνοιξη 14569, τηλ. 2106217007 Μην ξεχνάτε να ενηµερώνεστε από το facebook (BioArt BioMarket) για τις προσφορές και τις γενναιόδωρες εκπτώσεις που υπάρχουν καθηµερινά σε διάφορα είδη.

www.facebook.com/BioArtMarket

�τισυµβαίνειστηνπόληκαιαλλού

Θέατρο, κινηµατογράφος, χορός, συναυλίες, αλλά και κάθε εµπνευσµένη εκδήλωση που για χάρη της αξίζει να αφήσετε τον αναπαυτικό σας καναπέ. Τι, ακόµα κάθεστε; Οι ελληνικές πόλεις –που ποτέ δεν κοιµούνται- έχουν πάντα ενδιαφέρουσες προτάσεις για εσάς.

⊕: επιµέλεια: Μαρία Γκέκα

Καλή διασκέδαση!

Ευρυδίκη & Ηρώ

Κώστας Τουρνάς

Ο Βιολιστής στη Στέγη Το Θέατρο Badminton γιορτάζει την Χρυσή Επέτειο ενός από τα πιο αγαπηµένα µιούζικαλ όλων των εποχών (το µακροβιότερο του Broadway), 50 χρόνια µετά την πρεµιέρα του στη Νέα Υόρκη, σε σκηνοθεσία του βραβευµένου Αµερικανού σκηνοθέτη Rob Ruggiero. Στο ρόλο του γαλατά Τεβιέ, ο Γρηγόρης Βαλτινός γνωρίζει καλύτερα από καθέναν το ρόλο, καθώς τον ερµήνευσε για πρώτη φορά το 1997 στο θέατρο Αθήναιον υπό τις σκηνοθετικές οδηγίες του Κώστα Τσιάνου, σε µια από τις πιο δηµοφιλείς ελληνικές παραγωγές των τελευταίων είκοσι ετών. Η παράσταση επαναλήφθηκε το 2005, σε µια µεγάλη περιοδεία κι ένα κατάµεστο Ηρώδειο. Εκτός από τον σκηνοθέτη Rob Ruggiero, τη χορογραφία του Jerome Robbins αναπαράγει ο Parker Esse, τη µουσική διδασκαλία και διεύθυνση της 20µελούς ζωντανής ορχήστρας έχει αναλάβει ο Αλέξιος Πρίφτης και τα σκηνικά και τα κοστούµια ο Γιώργος Πάτσας. Μαζί µε τον Γρηγόρη Βαλτινό, η Ρένια Λουϊζίδου, ο Μέµος Μπεγνής, ο Μιχάλης Μαρίνος, η Ιωάννα Τριανταφυλλίδου, η Μαριάννα Πολυχρονίδη, ο Ιβάν Σβιτάιλο και 30 ακόµη ηθοποιοί και χορευτές. Πού: Θέατρο Badminton, Πάρκο Σχολής Χωροφυλακής Τ. 210 8840600 Πότε: Από 17 Απριλίου 2015, Τετάρτη: 19:30, Πέµπτη- Παρασκευή: 20:30, Σάββατο: 17:00, 21:00, Κυριακή: 19:30 Εισιτήρια: 9€ έως 45€.

Η Ευρυδίκη και η Ηρώ για πρώτη φορά µαζί, µε ένα πιάνο ή και δυο… σε µια αναδροµή θυµούνται συνθέτες και ερµηνευτές, µελωδίες και στίχους, αληθινές στιγµές, που δεν τις αλλοίωσε ο χρόνος ούτε οι «συνθήκες». Ο Ξενοφώντας Ραράκος «οδηγεί» αυτή τη διαδροµή διαλέγοντας τα τραγούδια µε εκείνο τον αυθορµητισµό και τον ενθουσιασµό µικρού παιδιού µπροστά στο αγαπηµένο του παιχνίδι… Πού και πότε: Ιανός: Σταδίου 24 Τ. 2103217917, 22 & 23 Μαίου 2015, ώρες: 21:30 29 &30 Μαίου 2015, ώρες: 21:30 Εισιτήρια: 10€ / Ελάχιστη κατανάλωση: 6€.

Και όλα και αλλιώς… φαίνεται να λέει ο Κώστας Τουρνάς για τις εµφανίσεις του στο Σφίγγα music theatre που θα ξεκινήσουν την Παρασκευή 8 Μαΐου. Με διάθεση ενός µουσικού απολογισµού θα παρουσιάσει τη µουσική του πορεία µέσα σε 5 δεκαετίες δηµιουργίας. Μια µουσική διαδροµή πλούσια σε υλικό, έµπνευση και συγκινήσεις. Ο Κώστας Τουρνάς θα ερµηνεύσει θρυλικά τραγούδια του και για πρώτη φορά δηµοφιλή τραγούδια που έχει δώσει κατά καιρούς σε συναδέλφους του. Πού και πότε: Μουσική Σκηνή «Σφίγγα» Εξάρχεια: Ζωοδόχου Πηγής και Κιάφας, Τ. 2103811175 Από 08 Μαίου 2015, κάθε Παρασκευή & Σάββατο, ώρες 22:00 Εισιτήρια: 12€ (για κρασί/µπίρα),

nrgβιβλία Μαύρο ρόδο

E2

19+1 τρόποι για να πείθεις

Kαπλάνη Ελένη, εκδόσεις Λιβάνη

Pam Grout, εκδόσεις ∆ιόπτρα

Γιώργος Πιντέρης, εκδόσεις Ψυχογιός

Η επιστροφή στο πατρικό είναι ταυτόχρονα και επιστροφή στο παρελθόν, τότε που όλα άλλαξαν απότοµα στη ζωή της νέας κοπέλας. Η πάλη ανάµεσα στο θέλω και το πρέπει, το πρέπει και το µπορώ, µε τις σκιές του χθες να βαραίνουν το πεπρωµένο της. Οι εσωτερικές συγκρούσεις τεράστιες. Τι θα ακολουθήσει; Όταν ο άλλος σού δίνει ένα κοµµάτι της ψυχής σου που δεν είχες καν αντιληφθεί ότι σου έλειπε, τότε µήπως η αγάπη είναι ένα λουλούδι που πρέπει να του επιτρέψεις να ανθίσει; Ένα µυθιστόρηµα όχι µόνο για τον έρωτα, αλλά και για την αγνότητα της ψυχής, ένα καθηλωτικό και κατανυκτικό βιβλίο.

Το βιβλίο Ε2 ουσιαστικά είναι ένα εγχειρίδιο µε απλά πειράµατα που θα σας αποδείξουν ότι η πραγµατικότητα είναι εύπλαστη, ότι η συνειδητότητα υπερισχύει της ύλης και ότι διαµορφώνετε τη ζωή σας µε το νου σας. Ναι, καλά το διαβάσατε. Λέει θα σας αποδείξουν. Τα εννιά πειράµατα, που µπορούν να γίνουν χωρίς καθόλου χρήµατα και µε ελάχιστη επένδυση χρόνου, αποδεικνύουν ότι οι πνευµατικές αρχές είναι εξίσου αξιόπιστες µε τη βαρύτητα, εξίσου συνεπείς µε τους νόµους της κίνησης του Νεύτωνα.

Ο Καρτέσιος έλεγε: «Σκέφτοµαι άρα υπάρχω». Το βιβλίο αυτό λέει: «Έχω αντίκτυπο, άρα υπάρχω». Για να έχεις όµως αντίκτυπο, χρειάζεται να µπορείς να πείθεις. Oι περισσότεροι από εµάς ξέρουµε δυο τρεις τρόπους να πείθουµε· και όταν αυτοί δεν πιάνουν, εγκαταλείπουµε. Το βιβλίο αυτό µάς δείχνει, µε πολύ χιούµορ και µέσα από παραδείγµατα, ότι υπάρχουν τουλάχιστον 20 τρόποι να πείθεις· και τους περιγράφει έναν-έναν αναλυτικά.

64 � Μάιος 2015

«Βυσσινόκηπος» του Αντον Τσέχωφ Κύκνειο άσμα του Τσέχωφ, ο Βυσσινόκηπος (1904) είναι ένα έργο αποχαιρετισμού, ένα έργο για το τέλος μιας εποχής. Ο κόσμος αλλάζει και σε αυτό το μεταίχμιο ο συγγραφέας στήνει μια γιορτή της απώλειας. Ο υπέροχος βυσσινόκηπος βγαίνει στο σφυρί, οι ιδιοκτήτες του, αρνούμενοι να αποδεχτούν την αλλαγή, δεν κάνουν τίποτα για να τον σώσουν, η ανευθυνότητα και οι αυταπάτες κυριαρχούν, η χρεοκοπία έρχεται. «Κωμωδία, στιγμές-στιγμές φάρσα» χαρακτήριζε ο ίδιος ο Τσέχωφ το Βυσσινόκηπο. Ο Νίκος Καραθάνος, μαζί με μια ομάδα εξαίρετων ηθοποιών, υπονομεύοντας τα στερεότυπα που βαραίνουν τις τσεχωφικές αναγνώσεις, προσεγγίζει το έργο ως «αιρετική κωμωδία μέσα σε ένα υπέροχο δράμα», σε μια εκδοχή που λάμπει από καθαρό βλέμμα και απεριόριστη ευαισθησία, συναντώντας μοιραία τη σημερινή μεταιχμιακή ιστορική στιγμή. Παίζουν: Θανάσης Αλευράς, Νίκος Καραθάνος, Λένα Κιτσοπούλου, Έμιλυ Κολιανδρή, Γιάννης Κότσιφας, Αναστασία Κονίδη, Χρήστος Λούλης, Γιώργος Μπινιάρης, Άγγελος Παπαδημητρίου, Δάφνη Πατακιά, Μιχάλης Σαράντης, Έλενα Τοπαλίδου, Άγγελος Τριανταφύλλου, Λυδία Φωτοπούλου, Γαλήνη Χατζηπασχάλη.

Το κοµµωτήριο λειτουργεί 40 χρόνια Το πρώτο Κοµµωτήριο στην Ελλάδα, µε εµπειρία 15 ετών, που παρέχει στους πελάτες του την επιλογή των φυτικών βιολογικών βαφών, που δυναµώνουν τα µαλλιά και δίνουν εξαιρετικό όγκο και ζωντάνια.

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ ΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΙΔΑ Βάµβα 6, Κολωνάκι τηλ.: 210 7234869 210 7250579

Κοµµωτήριο ΑΝΝΑ φυτικές βιολογικές βαφές µαλλιών

Πού: Στέγη Γραμμάτων και Τεχνών: Λ. Συγγρού 107-109 Τ. 2130178000 Πότε: Από 06 Μαΐου έως 09 Μαΐου 2015, ώρες: 20:30 Εισιτήρια: Κανονικό: 15 - 18 - 28€, Μειωμένο: 10 - 12 - 15€, Άνεργοι: 5€

Η φύση online! Αδερφοί Καραμάζoφ Το μνημειώδες μυθιστόρημα του Φιοντόρ Ντοστογιέφσκι «Αδερφοί Καραμάζoφ» ανέβηκε σε σκηνοθεσία της Νατάσας Τριανταφύλλη, διασκευή του Διονύση Καψάλη και πρωτότυπη μουσική της Μόνικας στο Υπόγειο του Θεάτρου Τέχνης. Εικόνες, πρόσωπα, σχέσεις, ατμόσφαιρες, ήχοι που συνδυάζουν τις πιο ασυμβίβαστες αντιφάσεις. Που αποκαλύπτουν «τον καραμαζοφικό άνθρωπο» που όλοι κρύβουμε μέσα μας, ικανό να κινείται και να βλέπει, ταυτόχρονα ψηλά τον κόσμο των ιδανικών και κάτω τον κόσμο της πτώσης και των πολυαίμακτων παθών του. Τον άνθρωπο που αγωνίζεται να βρει την αγάπη. Τους ρόλους ερμηνεύουν οι: Aντίνοος Αλμπάνης, Μπάμπης Γαλιατσάτος, Λάζαρος Γεωργακόπουλος, Μελέτης Ηλίας, Λένα Παπαληγούρα, Βασιλική Τρουφάκου, Αινείας Τσαμάτης

www.naturanrg.gr Ξεφυλλίστε όλα τα τεύχη διαδικτυακά!

NaturaNrg

Πού: Θέατρο Τέχνης Κ. Κουν, Υπόγειο, Πεσματζόγλου 5, Τ. 210 3222760 Πότε: 09 Μαΐου 2015, ώρες: 18:00 10 Μαΐου, ώρες: 22:00, 11 -12 Μαΐου, ώρες: 21:00, 13 Μαΐου, ώρες: 18:00, 17 Μαΐου, ώρες: 22:00 18-19 Μαΐου, ώρες: 21:00 Εισιτήρια: 15€ γενική είσοδος, 10€ φοιτητές, άνεργοι με κάρτα ΟΑΕΔ, ΑΜΕΑ, νέοι κάτω των 23 ετών, συνταξιούχοι άνω των 65 ετών και groups 8 ατόμων και άνω.

65 Μάιος 2015

Events

�agenda

Με µια σύντοµη µατιά «Πού Θα Πάτε Και Τι Θα ∆είτε» το µήνα Μάιο Φεστιβάλ, εκθέσεις, γευσιγνωσίες, σεµινάρια, ενδιαφέροντα events

ΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΑΚΡΟΠΟΛΗΣ ΓΙΟΡΤΑΖΕΙ Το Μουσείο Ακρόπολης γιορτάζει την Ευρωπαϊκή Νύχτα Μουσείων το Σάββατο 16 Μαΐου και τη ∆ιεθνή Ηµέρα Μουσείων την ∆ευτέρα 18 Μαΐου µε το εξής πρόγραµµα: Σάββατο 16/05/2015: Αστρικές θεότητες, πεποιθήσεις, λατρείες Οι Αρχαιολόγοι-Φροντιστές του Μουσείου θα προσφέρουν στο κοινό την βραδινή θεµατική παρουσίαση «Αστρικές θεότητες: απεικονίσεις, πεποιθήσεις, λατρείες». Ώρες παρουσιάσεων: στα ελληνικά 8:30 µ.µ. & 10:30 µ.µ. Τηρείται αυστηρά σειρά προτεραιότητας (αριθµός συµµετεχόντων ανά παρουσίαση: 35 άτοµα). Οι εγγραφές γίνονται στο Γραφείο Πληροφοριών από τις 8 το βράδυ και µετά. Ευρωπαϊκά τραγούδια µε µουσική τζαζ Το Μουσείο θα φιλοξενήσει στον προαύλιο χώρο του στις 9 µ.µ. το Κουιντέτο ∆ηµήτρη Βασιλάκη που θα ερµηνεύσει τραγούδια από διάφορα µέρη της Ευρώπης, µε άρωµα τζαζ, swing, latin, blues, fado, r&b, cool, µε την εκφραστική φωνή της νέας τραγουδίστριας και συνθέτιδας, Σάσας Παπαλάµπρου. Την ηµέρα αυτή το Μουσείο θα είναι ανοιχτό από τις 8 το πρωί έως τα µεσάνυχτα (ελεύθερη είσοδος από τις 8 το βράδυ έως τα µεσάνυχτα). ∆ευτέρα 18/05/2015: Ο κόρακας και άλλα φτερωτά Οι Αρχαιολόγοι-Φροντιστές του Μουσείου θα προσφέρουν στο κοινό την θεµατική παρουσίαση για ενήλικες «Ο κόρακας και άλλα φτερωτά». Ώρες παρουσιάσεων: στα ελληνικά 10:30 π.µ., 12:30 µ.µ. & 6:30 µ.µ. και στα αγγλικά 3 µ.µ. Τηρείται αυστηρά σειρά προτεραιότητας (αριθµός συµµετεχόντων ανά παρουσίαση: 35 άτοµα). Οι εγγραφές γίνονται στο Γραφείο Πληροφοριών από τις 8 το πρωί και µετά.

Θα ιδρώσουµε σε αυτό το Meet Market! Θα κάψουµε θερµίδες, θα διασκεδάσουµε, θα διαγωνιστούµε, θα χορέψουµε, θα ψωνίσουµε, θα εκτονωθούµε! Στις 9 και 10 Μαϊου το Meet Market πάει για πρώτη φορά σε ένα ιστορικό αθλητικό χώρο, στο Εθνικό Γυµναστήριο Αθηνών «Ι. Φωκιανός», µέσα στο καταπράσινο πάρκο του Ζαππείου. Παράλληλα µε το market, θα διεξάγεται σε κλειστό χώρο τουρνουά πινκ-πονκ και αµερικάνικο µπιλιάρδο, σεµινάριο capoeira από την Ακαδηµία Capoeira Banzo de Senzala Atena, σεµινάριο Wushu Kung Fu από τον όµιλο Ατραπός, ακροβατικά από την οµάδα Circus Dayz, και παιχνίδια γυµναστικής από την οµάδα Street Workout Athens. Οι µικροί µας φίλοι µπορούν να συµµετέχουν σε όλα αυτά και επιπλέον στα παιχνίδια από τις οµάδες « Πυγολαµπίδες», «Πανηγυράκι» και «Babyfeat», ενώ οι µητέρες µε τα πιο µικρά παιδιά θα έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν την καταπληκτική παιδική χαρά απέναντι από τον χώρο του Φωκιανού.

Info: The Meet Market - Εθνικό Γυµναστήριο Αθηνών Ι. Φοκιανός, Σάββατο 9 & Κυριακή 10 Μαίου, 2015, 13.00 - 23.00 κάθε µέρα, Λ. Βασιλίσσης Όλγας 1, Ζάππειο. Φυσικά όλα είναι δωρεάν.

Ελλάδα-Γιορτή-Γεύσεις Άνοιξη 2015» Γευσιγνωσίες, εργαστήρια γεύσης, µαθήµατα µαγειρικής και µία µεγάλη ποικιλία αλµυρών και γλυκών γεύσεων. Πιστό στο ανοιξιάτικο ραντεβού του, το καταξιωµένο φεστιβάλ Ελλήνων µικρών παραγωγών θα µας υποδεχτεί από τις 8 µέχρι τις 10/5 στην Τεχνόπολη στο Γκάζι: 120 παραγωγοί, η αφρόκρεµα των γεύσεων της Ελλάδας αλλά και ψαγµένο, ερεθιστικό street food, σούπερ pop γλυκίσµατα, παγωτά και ωραίος καφές. Χαρά και καλοπέραση στο πιο νόστιµο happening της Αθήνας. Ακόµη, οι chef: Γιάννης Αποστολάκης, Βαγγέλης ∆ρίσκας, Ντίνα Νικολάου, Εβίτα Παπαχαραλάµπους, δίνουν το παρών στο πιο καταξιωµένο γευστικό χάπενινγκ της Αθήνας. Κλείστε θέσεις στα µαθήµατά τους τώρα! Πού & Πότε: Τεχνόπολη –Γκάζι, 08 µέχρι τις 10/5/2015

Μουσείο Τηλεπικοινωνιών ΟΤΕ, γιόρτασε µαζί µας. Πέρυσι πετάξαµε αερόστατο, φέτος πώς θα το γιορτάσουµε; Γίνε κι εσύ µέρος της γιορτής! Πρωτότυπες δράσεις βασισµένες στη θεµατική του «∆ιεθνούς Συµβουλίου Μουσείων»(ICOM). Το Μουσείο Τηλεπικοινωνιών ΟΤΕ, το Μάιο του 2015, ολοκληρώνει την επιτυχηµένη παρουσίαση µουσειοπαιδαγωγικών-εκπαιδευτικών εκδηλώσεων για την προκαλοκαιρινή περίοδο 2014-2015, γιορτάζοντας πανηγυρικά την Παγκόσµια Ηµέρα Μουσείων. Έτσι, το Σαββατοκύριακο 16-17, καθώς και τη ∆ευτέρα 18 Μαΐου καλεί τα παιδιά 6-16 ετών να συµµετάσχουν στη τελευταία θεµατική δράση πριν τον ερχοµό του καλοκαιριού. Κλείστε έγκαιρα θέση.

Info: Πρωτέως 25, Ν. Κηφισιά 145 64, Τ. 210 6201 899 & 210 6201 999, e-mail: ote-museum@ote.gr

66 � Μάιος 2015

Ηµέρες Γαστρονοµίας 2015 Η Μικρόπολις, η µεγαλύτερη στην Ελλάδα, διοργάνωση για παιδιά και γονείς επιστρέφει µε την πρότυπη γειτονιά της γεύσης και της διατροφής, αποκλειστικά στις Ηµέρες Γαστρονοµίας 2015. Την Παρασκευή, το Σάββατο και την Κυριακή, 22, 23 και 24 Μαΐου, τα πρωινά του Μουσείου Μπενάκη (Πειραιώς 138), από τις 10:00 το πρωί έως τις 13:30 το µεσηµέρι, διάσηµοι chefs και καλλιτεχνικές οµάδες θα µυήσουν και θα ταξιδέψουν τους µικρούς φίλους της Μικρόπολις, στο συναρπαστικό κόσµο της τροφής και της γεύσης. Συναρπαστικές αφηγήσεις, βιωµατικά εργαστήρια, δια-δραστικά προγράµµατα και µοναδικές εκδηλώσεις δηµιουργικής απασχόλησης για παιδιά προσχολικής και σχολικής ηλικίας.

Ωµέγα -3 από λάδι KRILL Τα ωµέγα-3 λιπαρά οξέα από λάδι κριλ έχουν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες των ωµέγα-3 από ιχθυέλαια, αλλά σε πολύ αυξηµένο βαθµό, κυρίως λόγω υψηλής βιοδιαθεσιµότητας και της παρουσίας ασταξανθίνης. Η ασταξανθίνη είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, ευεργετικότατο για τα µάτια, το δέρµα και τους µυς. Το OMEGA KRILL OIL της Nature’s Plus, προερχόµενο από τα πλέον παρθένα νερά της Ανταρκτικής και παραγόµενο ευθύς µετά τη συλλογή του κριλ, είναι αξεπέραστης ποιότητας, όπως αποδεικνύει η τεχνολογία αποτροπής οξείδωσης Pure AssureΤΜ και τα επίπεδα ενεργών συστατικών ανά κάψουλα: λάδι κριλ 600mg, φωσφολιπίδια 250mg, EPA 94mg, DHA 56mg, ασταξανθίνη 3mg (3000mcg).

• Προϊόν Natureʼs Plus, USA. Εισαγωγή Αpollonian Nutrition, Τ. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Φυσική στοµατική υγιεινή Weleda

ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ από την GreenBay!

Καλωσορίζουµε το καλοκαίρι φροντίζοντας για τη σωστή λειτουργία του γαστρεντερικού συστήµατος. Τα βιολογικά προβιοτικά ροφήµατα «Active» της ANDECHSER µε µόλις 1,8% λιπαρά περιέχουν Lactobacillus Casei and L.Casei 431, συµβάλλοντας αποτελεσµατικά στην ισορροπία της χλωρίδας του εντέρου αλλά και στην πέψη και απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών θωρακίζοντας τον οργανισµό. ∆ιατίθενται σε δύο γεύσεις: Φυσική και Βανίλια.

Το Tonalin® CLA της Solgar είναι µία ασυναγώνιστη φόρµουλα που προστατεύεται από 4 πατέντες των ΗΠΑ και έχει παρασκευασθεί σύµφωνα µε κλινικές έρευνες σε ανθρώπους. Παράγεται από έλαιο σπόρων καρθαµέλαιου και είναι ένα συµπλήρωµα που µπορεί να βοηθήσει στη µείωση του αποθηκευµένου υποδόριου λίπους και στον έλεγχο του βάρους. Παράλληλα δρα θετικά στη διατήρηση του µυϊκού ιστού. Αν συνδυαστεί µε συστηµατική άσκηση και υγιεινή διατροφή, το φυσικό αυτό σκεύασµα µεγιστοποιεί τα οφέλη σε άτοµα που επιθυµούν να χάσουν σωµατικό λίπος και ταυτόχρονα να διατηρήσουν το µυϊκό ιστό του σώµατός τους. Ιδιαίτερα ωφέλιµο σε αθλητές. Χωρίς συντηρητικά και συνθετικές ουσίες. Παράγεται, συσκευάζεται στις ΗΠΑ – εισάγεται µέσω Μεγάλης Βρετανίας.

• Green Bay & Co ΕΠΕ, T. 210 8141800, www.greenbay.gr

• Διανομή ΙSOPLUS A.E. Τ. 210 9579 707, www.healthyme.gr

Marine Collagen Εσωτερική ανανέωση… που φαίνεται! Αν θέλετε να… κρύβετε χρόνια και να δείχνετε νεότερη και γεµάτη φρεσκάδα, επενδύστε στην εσωτερική φροντίδα της οµορφιάς σας µε το Marine Collagen. Το φυσικό συµπλήρωµα διατροφής της Power Health µε κολλαγόνο Peptan® (υδρολυµένο κολλαγόνο από ψάρι), βιταµίνη C και χαλκό, ένα φυσικά βιοενεργό συστατικό που συµβάλλει στο σχηµατισµό του κολλαγόνου του δέρµατος, των αγγείων, των οστών και των χόνδρων, καθώς και στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες. Το ελιξίριο που σας χαρίζει υγεία και οµορφιά που φαίνεται… στο πρόσωπό σας!

• Power Health, ανοιχτή γραμμή επικοινωνίας: 210 2821500, power@powerhealth.gr

Όλα τα προϊόντα στοµατικής υγιεινής και περιποίησης των δοντιών Weleda δεν περιέχουν αφρίζοντα τασιενεργά, συνθετικά αρώµατα και χρώµατα, συντηρητικά καθώς και ζάχαρη ή υποκατάστατα ζάχαρης. Έτσι διατηρείται η ισορροπία στη στοµατική χλωρίδα, που αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση για ευεξία χωρίς περιορισµούς. Είναι ιδανικά για την περίοδο της εγκυµοσύνης και του θηλασµού. Η σειρά περιλαµβάνει τα εξής προϊόντα: Οδοντόκρεµα καλέντουλας, για όσους ακολουθούν οµοιοπαθητική αγωγή, οδοντόκρεµα άλατος για προβλήµατα πέτρας, καθαρισµό σε βάθος και σύσφιξη στα ούλα, οδοντόκρεµα ρατάνια για αντιµετώπιση της ουλίτιδας, οδοντόκρεµα για παιδιά, ιδανική από τα πρώτα δοντάκια, στοµατικό διάλυµα ρατάνιας µε αντιβακτηριακή δράση και καταπραϋντικές για τα ούλα ιδιότητες και βάλσαµο φασκόµηλου που καταπραΰνει και ενδυναµώνει τα ευαίσθητα ούλα.

• Ευρωπαϊκή πιστοποίηση NATRUE. ∆ιατίθενται σε φαρµακεία και καταστήµατα πώλησης βιολογικών προϊόντων.

• ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ ΕΛΛΑΔΟΣ ΚΑΙ ΚΥΠΡΟΥ: ΕΛΟΒΑΡΗ ΑΓΓΕΛΙΚΑ Α.Ε. Τ.+302310856233, www.weleda.gr, www.facebook.com/Weleda.Greece

TONALIN CLA της Solgar

Deligios βιολογική µπάρα µε κράνπµπερυ Εξαιρετική βιολογική µπάρα µε 94 θερµίδες και µε γλυκύτητα που προέρχεται από φρούτα, µέλι και ακατέργαστη καλαµοζάχαρη. Σε επιλεγµένα φαρµακεία και βιολογικά.

• Πληροφορίες στο τηλ. 210 8073139 ή στο www.deligios.com.

Nasopure® Η καινοτόµος συσκευή ρινικής πλύσης

Η συσκευή Nasopure® είναι ιδανική για κρυολογήµατα, ρινικές εκκρίσεις, ιγµορίτιδες, αλλεργικές ρινίτιδες και η πατενταρισµένη σχεδίασή της επιτρέπει τον τέλειο έλεγχο της πίεσης και της ροής του διαλύµατος. Είναι φυσική, εύχρηστη και ιδιαίτερα αποτελεσµατική. Η συσκευή ρινικής πλύσης Nasopure®, χρησιµοποιούµενη µε τα συνοδευτικά φακελάκια ρυθµιστικού άλατος αποµακρύνει από τη µύτη τις ερεθιστικές ουσίες, τα ξένα σωµατίδια και τα υπολείµµατα βλέννας. Το ρυθµιστικό διάλυµα άλατος καθαρίζει τις ρινικές διόδους, ενώ ενυδατώνει και καταπραΰνει τις ερεθισµένες µεµβράνες. Χάρη στο Nasopure® οι αµπούλες και τα σπρέι είναι πλέον παρελθόν. Για παιδιά άνω των 2 ετών, ενήλικες και εγκύους.

• Διάθεση: ICP, T. 2109408880

Πετάξτε επιτέλους τα «βάρη» από πάνω σας! Οι υπερβολικές και συσσωρευµένες τοξίνες εξαντλούν τη φυσιολογική δυνατότητα αποτοξίνωσης του οργανισµού. Το Flor • Essence® βοηθά σηµαντικά στη δραστική µείωση των επιπέδων τοξικότητας, καθώς διασφαλίζει την ήπια αποµάκρυνση των τοξινών µέσω όλων των δυνατών διόδων στο σώµα µας. Το Flor • Essence® είναι ένα µείγµα από 8 εξαιρετικής ποιότητας φαρµακευτικά βότανα, ενοποιηµένα σε µια νέα ουσία µε συνεργικό αποτέλεσµα. Ως η πλέον αναγνωρισµένη και καταξιωµένη αποτοξινωτική και κυτταροαναπλαστική φόρµουλα στον κόσµο, αποτελεί µια ανεκτίµητη βοήθεια για την αύξηση και τη διατήρηση της ενέργειας, της ζωντάνιας και της νεανικότητας για όλη µας τη ζωή. ✓ Περισσότερη Ενέργεια, Καλύτερος Ύπνος ✓ Βελτιωµένη Πέψη, Υποστηρικτικό σε δίαιτες Το Flor • Essence® είναι Πιστοποιηµένο Βιολογικό προϊόν και ∆ΕΝ περιέχει καφεΐνη, αλκοόλ, αρώµατα, χρώµατα, χηµικά.

• Παρασκευάζεται στον Καναδά από τη Flora και διανέμεται από τη Medmelon. Προϊόν ΕΟΦ, Τ. 2310 449441, www.medmelon.gr

67 � Μάιος 2015

Eντοµοαπωθητική µε βιολογικά συστατικά

Sugar Control Η βουλιµία για γλυκά κρύβει και µια ανάγκη για περισσότερη σεροτονίνη και βήτα-ενδορφίνη, οι ουσίες που βελτιώνουν τη διάθεση. Τώρα µπορείτε να νικήσετε τη βουλιµία µε το SUGAR CONTROL ωφελώντας την υγεία σας. Για όσους έχουν βουλιµία λοιπόν για γλυκά συνιστάται η παράλληλη χρήση του SUGAR CONTROL, ενός φυσικού προϊόντος για τον έλεγχο αυτής της βουλιµίας.

• Προϊόν Natureʼs Plus, USA. Εισαγωγή Αpollonian nutrition Τ. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

24ώρη κρέµα προσώπου µε Ester-C® και Υαλουρονικό οξύ Αντιγηραντική πλούσια κρέµα κατά των ρυτίδων και λεπτών γραµµών. Εµπλουτισµένη µε ένα υπερ-προστατευτικό, αντιοξειδωτικό µίγµα από Ester-C®, βιταµίνες C και Ε, σε συνδυασµό µε πράσινο τσάι και υαλουρονικό οξύ. Νοιώστε το δέρµα σας αναζωογονηµένο, λείο και απαλό! Χρησιµοποιήστε την πρωί και βράδυ αλλά και κάθε στιγµή που χρειάζεστε ενυδάτωση. Χωρίς lauryl/laureth sulfates, χωρίς parabens, χωρίς παράγωγα πετρελαίου, χωρίς φθαλικές ενώσεις, χωρίς ζωικά παράγωγα, χωρίς πειράµατα σε ζώα.

• Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Ελλάδος Ecoilibrium - T. 210 3612571 - www.jasonnaturalcare.gr

Τέλειο στήθος µε Βema bio body breast plus Το πέρασµα του χρόνου, η απότοµη απώλεια βάρους, η εγκυµοσύνη προκαλούν τη σταδιακή χαλάρωση του στήθους. Μία µόνη, απλή θεραπεία, διορθώνει τα προβλήµατα του στήθους (η πιστοποίηση το αποδεικνύει και η χρήση το επιβεβαιώνει). Χάρη στα φυτικά συστατικά (βρώµη, τζινσένγκ, δεντρολίβανο, αµαµελίδα, φασκόµηλο) και το µίγµα οργανικών λαδιών που περιέχει αυξάνει το µέγεθος και τη σφριγηλότητα του στήθους. Τα τεστ που έγιναν από το Πανεπιστήµιο της Ferrara έδειξαν ότι το προϊόν επιτυγχάνει αύξηση του όγκου του στήθους κατά 77,98% και ανόρθωση κατά 49,22%.

• BioΛΕΩΝ, Τ. 210-2321395, www.bioleon.gr

Λάδι προσώπου και σώµατος από φύτρο σταριού Θρεπτικό λάδι, πλούσιο σε βιταµίνες Ε & F, για όλο το σώµα και το πρόσωπο, µε θεραπευτικές και µαλακτικές ιδιότητες. Προστατεύει τις ρίζες των µαλλιών από την ταλαιπωρία των βαφών και της περµανάντ. Σας προφυλάσσει από τις ραγάδες της κοιλιάς και του στήθους και επουλώνει τις ουλές. Θεραπεύει την ξηροδερµία, τα εγκαύµατα και ανακουφίζει το έκζεµα και την ψωρίαση. Μετά το µπάνιο χρησιµοποιείται για µασάζ κατά της κυτταρίτιδας. Μαλακώνει επίσης τον ξηρό κόλπο κατά τη σεξουαλική επαφή. Σύνθεση από έλαιο φύτρου σταριού, εκχύλισµα από πίτουρο σταριού, έλαιο από ηλίανθο και αβοκάντο.

• Τ. 210 8235625 Maria Entrich Σουηδικά Καλλυντικά

68 � Μάιος 2015

Nasyam Τεχνική Ρινικής Αποσυµφόρησης

Η Nasyam είναι µια ρινική τεχνική που εφαρµόζεται τόσο στην Purnakarma αλλά κυρίως στην Panchkarma. Εχει αποδειχθεί ευεργετική σε προβλήµατα όπως ιγµορίτιδα, ηµικρανίες, πονοκέφαλοι, νευρολογικές δυσλειτουργίες, ακαµψία του λαιµού. ∆υναµώνει τα µαλλιά και τα µάτια. Χορηγούνται µέσα από τα ρουθούνια µερικές σταγόνες ειδικού βοτανικού ελαίου. Προηγείται και ακολουθεί ειδικό µασάζ. Η τεχνική αυτή διδάσκεται και εφαρµόζεται από την Ayurveda Hellas A.E. - Σόλωνος 51 Κολωνάκι. Τ. 210 3632350 - Βασ. Όλγας 159, Θεσσαλονίκη, Τ. 2310 887679

Καλοκαιρινά Αρώµατα από την Aubrey Organics Ανακαλύψτε τα πέντε γλυκύτατα ελαφριά αρώµατα σώµατος από την Aubrey Organics 148ml ιδανικά για το καλοκαίρι. Εξαιρετικά αιθέρια έλαια και υψηλής ποιότητας συστατικά δηµιουργούν ένα άρωµα ικανό να ξυπνήσει την ενέργειά µας και να διεγείρει τις αισθήσεις µας. Μοναδικά και χαλαρωτικά µε το βαθύ και πλούσιο άρωµα ροδιού, βατόµουρου, πορτοκαλιού, πράσινου τσαγιού, αµυγδάλου, καραµέλας, να κυριαρχεί σε καθένα ξεχωριστά, σας µεταφέρουν σε τροπικές µυρωδιές από καλοκαιρινές διακοπές και σας γεµίζουν µε το αίσθηµα της πληρότητας και της ξεγνοιασιάς. Ιδανικά για όλες τις ώρες της ηµέρας ακόµα και για τις µυρωδάτες καλοκαιρινές νύχτες.

• Aura Vitae, T. 2103629669, www.auravitae.eu, info@auravitae.eu

Η κεραλοιφή µε βαλσαµέλαιο µε βιολογικά συστατικά και αιθέρια έλαια προσφέρει την πιο αθώα και αποτελεσµατική προστασία από τα κουνούπια. Χάρη στο χαρακτηριστικό και ήπιο άρωµα φυτών, όπως το λεµονόχορτο, η σιτρονέλα, ο κέδρος, το δενδρολίβανο και το γεράνι, αποµακρύνει τα κουνούπια, είτε την αλείψετε στο δέρµα σας, είτε την αφήσετε ανοιχτή δίπλα σας τις βραδινές ώρες. Επίσης, καταπραΰνει αποτελεσµατικά τον κνησµό. Είναι µια εντελώς φυσική προστασία, κατάλληλη και για παιδιά.

• DIMITRA, T. 210 9951906, www.dimitra-balsam.com, dimitra-balsam@hotmail.com

Το ελληνικό Βio- ελιξήριο Goji Serum από την GreenBay! Όλες οι θεραπευτικές και ευεργετικές ιδιότητες των goji berries τώρα και σε serum! Το προϊόν νέας γενιάς παράγεται από βιολογικό φυσικό χυµό goji berries και αποτελεί πηγή ενέργειας για τα κύτταρα. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, χαρίζει λάµψη στο πρόσωπο και στο λαιµό από τη πρώτη κιόλας εφαρµογή! 100% Βιολογικό και Ελληνικό Προϊόν. ∆ερµατολογικά ελεγµένο µε 0% parabens, σιλικόνη, χρωστικές ουσίες, ορυκτέλαια.

• Green Bay & Co ΕΠΕ, T. 210 8141800, www.greenbay.gr

Φαγούρα; Ερυθρότητα; Ευαίσθητο δέρµα; Η σειρά µε Μολόχα της Weleda, δίχως άρωµα, έχει σχεδιαστεί ειδικά για το ευαίσθητο βρεφικό δέρµα ή µε τάση εµφάνισης νευροδερµατίτιδας. Με εκχύλισµα πανσέ και βιολογικής δενδροµολόχας, περιβάλλουν το δέρµα µε ένα καταπραϋντικό κουκούλι. Θρεπτικό, βιολογικό λάδι καρύδας και σησαµιού ενισχύουν το φυσικό προστατευτικό φράγµα του δέρµατος, ενώ προσφέρουν εντατική περιποίηση, ανακουφίζοντας απαλά τον ήπιο κνησµό και τους ερεθισµούς. Η σειρά περιλαµβάνει κρέµα αλλαγής πάνας, γαλάκτωµα σώµατος και κρέµα προσώπου. Έχουν δηµιουργηθεί σε συνεργασία µε ιατρούς και µαίες ειδικά για το βρεφικό δέρµα.

• Αποκλειστικός αντιπρόσωπος: ΕΛΟΒΑΡΗ ΑΓΓΕΛΙΚΑ Α.Ε. Τ.+302310856233, www.elovari.gr, elovari@elovari.gr

Χυµοί αποτοξίνωσης Beutelsbacher Η Beutelsbacher µας προτείνει χυµούς που θα µας βοηθήσουν να αποτοξινώσουµε τον οργανισµό µας. Οι demeter χυµοί καρότου, παντζαριού και λαχανικών που περιέχουν φυσικό L(+) γαλακτικό οξύ, προσφέρουν καλύτερη υγεία στο ανοσοποιητικό και πεπτικό µας σύστηµα, αναδιοργανώνουν το µεταβολισµό µας και βοηθούν στην ανάπτυξη αντισωµάτων στον οργανισµό µας. Την οµάδα συµπληρώνει ο bio χυµός δαµάσκηνου για αποτοξίνωση. ∆ιατηρείται σε δροσερό και ξηρό µέρος. Μετά το άνοιγµα διατηρείται στο ψυγείο για 5 ηµέρες. Συσκευασία: 700ml • Διάθεση BIOART, Τ. 210 2827622, www.bioart.gr

69 � Μάιος 2015

Χρ

ο Π α ι όν

! ά µ α Μ ά λλ

Σε καταστήµατα βιολογικών προϊόντων, φαρµακεία, χώρους υγιεινής διατροφής, κέντρα οµοιοπαθητικής & εναλλακτικής ιατρικής, επιλεγµένα µουσεία, πανεπιστήµια, βιβλιοπωλεία, εκπαιδευτικά ιδρύµατα, κοµµωτήρια, περιβαλλοντικές οργανώσεις, γυµναστήρια, χώρους άθλησης , café – εστιατόρια, κοµµωτήρια, χώρους ευεξίας & οµορφιάς, φαρµακεία, καταστήµατα βιολογικών προϊόντων, χώρους υγιεινής διατροφής, επιλεγµένα µουσεία, κέντρα οµοιοπαθητικής & εναλλακτικής

ιατρικής

Βρες το δικό σου NATURA point στη γειτονιά, την πόλη, την περιοχή σου ή διάβασέ µας καθηµερινά στο:

www.naturanrg.gr

70 � Μάιος 2015

Η Natura nrg σπίτι σας! Για να µη χάνετε κανένα τεύχος της Natura nrg, µπορείτε να γίνετε συνδροµητές! Επικοινωνήστε µαζί µας στα τηλέφωνα: 210 5771293, 210 5771258

Αντηλιακή Προστασία AUBREY ORGANICS SPF26 - SPF45 Η Aubrey Organics προσφέρει µια µεγάλη γκάµα αντηλιακών µε ορυκτά φίλτρα προστασίας από τις βλαβερές ακτίνες του ηλίου. Με κύρια δραστικά συστατικά το διοξείδιο του τιτανίου και το οξείδιο του ψευδαργύρου, ορυκτά φυσικής προέλευσης και εγκεκριµένα από τον FDA, προσφέρουν εξαιρετική προστασία, ακόµη και τις πιο ζεστές ηµέρες του καλοκαιριού, µε υψηλή ακτινοβολία. Όλα τα αντηλιακά προϊόντα της Aubrey Organics είναι κατάλληλα και για τις πιο ευαίσθητες επιδερµίδες ή άτοµα που ακολουθούν οµοιοπαθητική θεραπεία. Ανθεκτικά στο νερό ή την εφίδρωση από 40 έως 80 λεπτά.

Natural Sun SPF45 Unscented - Αντηλιακή κρέµα µε δείκτη προστασίας SPF45 - 118ml Με τον υψηλότερο δείκτη προστασίας SPF45, η άοσµη αντηλιακή κρέµα είναι σχεδιασµένη για ευρέως φάσµατος προστασία από τον ήλιο. Με κύρια συστατικά το βούτυρο καριτέ και τη βιολογική αλόη χαρίζει στο δέρµα πλούσια διαρκή ενυδάτωση.

Kids Natural Sun SPF45 Αντηλιακή κρέµα SPF45 για παιδιά - 118ml Το ισχυρότερο αντηλιακό µας µε δείκτη προστασίας SPF 45 σε ειδική φόρµουλα, ειδικά σχεδιασµένη για το πιο ευαίσθητο δέρµα. Εξασφαλίζει ασφαλή ηλιοπροστασία στα παιδιά, ακόµα και κατά τις ώρες υψηλής ακτινοβολίας. Πλήρης UVA/UVB προστασία. Με ουδέτερο άρωµα.

Natural Sun SPF30 Unscented - Άοσµη Αντηλιακή κρέµα µε δείκτη προστασίας SPF30 118ml Πλήρης αντηλιακή προστασία µε δείκτη προστασίας SPF30, χωρίς άρωµα. Ιδανικό για παιδιά και ενήλικες µε ευαίσθητο δέρµα. Αυτή η απαλή, αλλά ιδιαίτερα ισχυρή φόρµουλα αντανακλά τις επιβλαβείς ηλιακές ακτίνες και διατηρεί την υγρασία της επιδερµίδας ισορροπηµένη µε τα φυτικά βούτυρα και τα θρεπτικά βότανα.

Kids Natural Sun SPF30 Spray - Αντηλιακή κρέµα σε spray SPF30 για παιδιά - 177ml Αντηλιακό σε σπρέι, για γρήγορη και εύκολη εφαρµογή, σχεδιασµένο για το πιο ευαίσθητο δέρµα των παιδιών, µε δείκτη προστασίας SPF 30. Ιδανικό για την παραλία ή την πισίνα ή για κάθε είδους υπαίθριο παιχνίδι.

After Sun Face and Body Moisturizer with CoQ10 and Pomegranate Κρέµα After Sun για πρόσωπο & σώµα µε συνένζυµο CoQ10 118ml Κρέµα After Sun για πρόσωπο & σώµα µε συνένζυµο CoQ10 και ρόδι. Εµπλουτισµένη µε ισχυρά αντιγηραντικά συστατικά ενυδατώνει το διψασµένο και εκτεθειµένο στον ήλιο δέρµα προλαµβάνοντας τα σηµάδια της γήρανσης. Το συνένζυµο CoQ10 υποστηρίζει το φυσικό κολλαγόνο της επιδερµίδας συµβάλλοντας στη µείωση των ρυτίδων, σε συνδυασµό µε το πολύτιµο έλαιο baobab, τη βιταµίνη D, τα πολύτιµα λιπαρά οξέα & τις φυτικές στερόλες που περιέχει αναδεικνύοντας ένα υγιές, νεανικό δέρµα. Σηµείωση: Προσοχή είναι προϊόν After Sun για µετά την έκθεση στον ήλιο και όχι αντηλιακό.

Aura Vitae, Ιπποκράτους 2 (6ος όροφος), 10679 Αθήνα, τηλ.: 2103629669 / φαξ: 2103629619, www.auravitae.eu / email: info@auravitae.eu