NATURA #64

#64 Οκτώβριος 2015 � FREE PRESS ☛ www.naturanrg.gr

! ε µ υ

Σ

ο ψ κέ

Go egan

�περιεχόµενα+id

#64 Εγώ, από τη µεριά µου, αναρωτιέµαι από τί είδους αίσθηµα, µυαλό ή λόγο κατεχόταν αυτός ο άνθρωπος που πρώτος µόλυνε το στόµα του µε αίµα, και επέτρεψε στα χείλη του να αγγίξουν τη σάρκα ενός δολοφονηµένου όντος. Που έστρωσε το τραπέζι του µε τις κατακρεουργηµένες µορφές των νεκρών σωµάτων, και ισχυρίστηκε ως καθηµερινή τροφή και νόστιµα πιάτα αυτά που ήξερε πως ήταν όντα προικισµένα µε κίνηση, µε αντίληψη και µε φωνή.

Go egan

~ Πλούταρχος

4- editorial 6- in & out Nέα µε άποψη, για την Ελλάδα και τον κόσµο

8-11 φύση&ζωή Κακοποίηση αλόγων. Όταν η θηλιά διαδέχεται το σαµάρι

12-15 prevention Πώς να προστατεύσεις το παιδί σου από τα «µικρόβια» των θρανίων;

16- alternative

32-35 τροφή του µήνα Τι πιο καλό από τα φύκια

36-39 beauty Πώς να ξεφορτωθείτε τους µαύρους κύκλους

40-41 fitness Freerunning

42-43 τι συµβαίνει στην πόλη Πολιτισµός και ψυχαγωγία που σας σηκώνουν από τον καναπέ

44-46 naturaαγορά

Αποκαλύψτε το δέρµα σας. Αντιµετωπίστε την ψωρίαση φυσικά

Γνωρίστε τα πιο πράσινα, healthy και eco-friendly προϊόντα

18- health

46- agenda

Αρθρίτιδα και ποιότητα ζωής

20-21wellness

Με µια σύντοµη µατιά "Πού Θα Πάτε Και Τι Θα ∆είτε" τo Oκτώβριο

Τι να προσέξεις το φθινόπωρο για να έχεις δύναµη και υγεία

22-23 health tips Συµβουλές υγείας και πρακτικά tips

24-29 life in Vegan: the healthy lifestyle

30- healthy meal Κεκάκια πορτοκαλιού µε κάσιους και πολέντα

Η Natura nrg

σπίτι σας!

Για να µη χ άνετε κανέν α τεύχος τη Natura nrg ς , µπορείτε ν α γίνετε συνδροµητέ ς!

Επικοινωνή

στε µαζί µα

210 57712

ς στα τηλέφ

ωνα:

93, 210 57

71258

Βρείτε το δικό σας Natura point στη γειτονιά, την πόλη, την περιοχή σας! Θα µας βρείτε σε περισσότερα από 550 σηµεία διανοµής σε όλη την Ελλάδα & την Κύπρο!

www.naturanrg.gr 3 � Οκτώβριος 2015

σέ

λω κ ύ κ Ανα µε!

�editorial ☛

Χορτοφαγία είναι θέµα ηθικής "Θα έρθει η εποχή που άνθρωποι όπως εγώ θα κοιτάξουν την δολοφονία των ζώων όπως τώρα κοιτάνε την δολοφονία ανθρώπων." Λεονάρντο ντα Βίντσι Χορτοφαγία είναι ο τρόπος ζωής που βασίζεται στο σεβασµό για τα ζώα και κατά προέκταση για τη ΖΩΗ. Τα ζώα είναι έµψυχα όπως και εµείς οι άνθρωποι. Έχουν µάτια, αυτιά, καρδιά, νιώθουν πόνο, ευχαρίστηση, φόβο και στρες. Το κάθε ζώο είναι µοναδικό όπως και εµείς, έχει ανάγκες, επιθυµίες και ενδιαφέρον για τη ΖΩΗ. Βέβαια, οι περισσότεροι άνθρωποι δηλώνουµε κατά της κακοποίησης των ζώων, αλλά η κατανάλωση των ζωικών προϊόντων δυστυχώς οδηγεί τα ζώα σε πρόωρο βίαιο θάνατο. Η κρεατοφαγία είναι ένα παγκόσµιο φαινόµενο. Ανάλογα µε την κουλτούρα του κάθε λαού, οι άνθρωποι νιώθουν άνετα, βολικά και δικαιολογηµένα να σιτίζονται µε το κρέας συγκεκριµένων ζώων, πιστεύοντας ότι αυτά είναι βρώσιµα. Τα υπόλοιπα τα θεωρούν µη βρώσιµα και συνήθως αηδιαστικά, όπως για παράδειγµα τα γουρούνια για τη Μέση Ανατολή. Κατ’ επέκταση, είναι ανήθικο για την Αµερική και την Ευρώπη να καταναλώνουν σκύλο και γάτα, όπως επίσης ανήθικο να καταναλώνονται βοοειδή για την Ινδία. Οι άνθρωποι υποθέτουµε ότι εφόσον το φαινόµενο της κατανάλωσης κρέατος είναι παγκόσµιο, παύει να υπάρχει και ηθικό ζήτηµα. Έτσι γενιές ολόκληρες διαµορφώνονται µε την αντίληψη ότι τα ζώα είναι αντικείµενα. Ένα γουρούνι είναι απλά ένα γουρούνι και όλα τα γουρούνια είναι ίδια και για αυτό το λόγο τους δίνουµε νούµερα και όχι ονόµατα. Τα βάζουµε στο µυαλό µας σε κατηγορίες για να µπορούµε να έχουµε τη συνείδησή µας ήσυχη και διαφορετικά συναισθήµατα. Οι γάτα και ο σκύλος είναι οικογένεια, αλλά το µοσχάρι και η κότα είναι τροφή. Η κατανάλωση του κρέατος, λοιπόν, είναι φυσιολογική και απαραίτητη. Άρα και η ΒΙΑ; Προοδευτική κοινωνική αλλαγή δεν είναι απλά να αλλάζουµε πολιτικές αλλά να µπορούµε να αλλάζουµε την σκέψη µας, να ανοίγουµε το µυαλό και την ψυχή µας. Πρέπει να καλλιεργούµε τα θεµέλια της δικαιοσύνης και τις αξίες όπως συµπόνια, ακεραιότητα και αµοιβαιότητα. Έτσι υπάρχει ελπίδα για δικαιοσύνη στους δρόµους, στα δικαστήρια και στα πιάτα µας. Η 1η Οκτωβρίου καθιερώθηκε ως η παγκόσµια µέρα χορτοφαγίας. Το τεύχος Οκτωβρίου της Natura nrg αφιέρωσε κάποιες σελίδες σ’ αυτή την τόσο πολιτισµένη, δίκαιη και υγιεινή στάση ζωής. Ελπίζω να καταφέρουµε να σας ευαισθητοποιήσουµε, να σας προβληµατίσουµε. Και αν δεν καταφέρουµε να γίνουµε όλοι χορτοφάγοι, ας προσπαθήσουµε τουλάχιστον να µειώσουµε την κατανάλωση των ζωικών προϊόντων στο ελάχιστο, όπως µπορεί ο καθένας. Για τα δικαιώµατα των ζώων, για τον πλανήτη µας, για την υγεία µας, για τους ίδιους τους εαυτούς µας. Καλή Ανάγνωση

Νάνσυ Τσιμπίδη

PUBLISHING AD DICTION ∆ιεύθυνση: Πατριάρχου Ιωακείµ 2 Περιστέρι,121 32 Τηλ: 210-5771293, 210-5771258 Fax: 210-5771259 e-mail: natura@addiction.com.gr

www.naturanrg.gr Γενική ∆ιεύθυνση Έκδοσης: Νάνσυ Τσιµπίδη nancy.tsibidis@addiction.com.gr Αρχισυνταξία: Μαρία Γκέκα mgeka@addiction.com.gr Art director: Αµαλία Φιοραβάντε ∆ηµιουργικό: Γιάννα Θεοδώρου Συντακτική οµάδα: ∆ήµητρα Τριανταφύλλου Απόστολος Στάικος Αφροδίτη Ραυτοπούλου Λευτέρης Θεοδωρακόπουλος Έφη Παφίλη Στέλλα Μπανούση Γιάννα Κορρέ ∆ιόρθωση κειµένων: Έφη Παφίλη Επιστηµονικοί Συνεργάτες: Σπύρος ΚυβέλλοςΙατρός Οµοιοπαθητικός, Γ.Γ. Έρευνας ∆ιεθνούς Ακαδηµίας Κλασικής Οµοιοπαθητικής Ευάγγελος ΚατσιούληςΨυχίατρος - Ψυχοθεραπευτής Dr ∆ηµήτρης Τσουκαλάς- MD European Institute of Nutritional Medicine Θάνος ΠαπαθανασίουΜαιευτήρας Γυναικολόγος Απόστολος ΓαϊτάνηςΠλαστικός Χειρουργός Αµαλία Τσιατούρα∆ερµατολόγος Αφροδισιολόγος Ασπασία ΤσιώταΨυχολόγος Μαρία ΚαυρολογάκηΘεραπεύτρια Ananda Energy Healing Παρασκευάς Παπαχρήστος∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος ΜSc Αναστασία ΚόκκαληΚλινική ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Μαρία Ζερβού∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Μαίρη Σελανικλή∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος ΜSc Σοφία Βρυώνη∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος Κώστας ∆ηµητρίουΚαθηγητής Φυσικής Αγωγής Φωτογραφίες: Visualhellas.gr Υποδοχή ∆ιαφήµισης: Παρασκευή Καπνάκη Υπεύθυνη Λογιστηρίου: Αφροδίτη Σαµπάνη - www.f-diaxirisi.gr ∆ιανοµή: Free Sunday Εκτύπωση – Βιβλιοδεσία: IRIS ΕΚΤΥΠΩΣΕΙΣ ΑΕΒΕ

Η διεύθυνση του περιοδικού NATURA NRG δεν φέρει καµία ευθύνη και δεν υιοθετεί απαραίτητα τις απόψεις των επιστηµόνων και άλλων ειδικών συνεργατών που ενυπόγραφα αρθρογραφούν στην έκδοση. Πριν χρησιµοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν διαφηµίζεται άµεσα ή έµµεσα στην εφηµερίδα ή ακολουθήσετε τις συµβουλές των ειδικών, ρωτήστε το γιατρό ή το φαρµακοποιό σας. Απαγορεύεται η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή ολική, µερική ή περιληπτική ή κατά παράφραση ή διασκευή απόδοση του περιεχοµένου του εντύπου µε οποιοδήποτε τρόπο µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, χωρίς την προηγούµενη άδεια του εκδότη.

4 � Οκτώβριος 2015

Πραγματικά

δυνατά μαλλιά

SKIN, NAILS AND HAIR

Τα συμπληρώματα διατροφής δεν υποκαθιστούν την ισορροπημένη διατροφή Αριθ. Πρωτ. Γνωστοποίησης ΕΟΦ: 2285/13.01.06

Μεγάλη γκάμα των προϊόντων της ISOPLUS θα βρείτε στα φαρμακεία με την ειδική σήμανση

healthyme.gr

application healthymeUP! for iOS & Android UP UP!!

ÁÈÇÍÁ: Τ. 210 95 79 707 • ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ: Τ. 2310 028 668 e-mail: info@iso-plus.gr • www.healthyme.gr

in&out

Εντυπωσιακή «γαλάζια λίμνη» στη Μεσσηνία! Η «γαλάζια λίμνη» της Ελλάδας συνθέτει ένα μαγευτικό τοπίο που κόβει την ανάσα. Λίμνες, καταρράκτες και ποτάμια στο Φαράγγι του Πολυλιμνίου στη Μεσσηνία κερδίζουν τις εντυπώσεις με την ομορφιά τους. Σε μια διαδρομή συνολικά τριών χιλιομέτρων υπάρχουν 15 διαδοχικές λίμνες με ομολογουμένως «παράξενα» ονόματα όπως Kαδούλα, Μαυρολίμνα, του Τυχερού, του Ιταλού, του Πανάγου, της Σταθούλας αλλά και ένας καταρράκτης, που ρίχνει τα νερά του από ύψος 25 μέτρων μετατρέποντας το τοπίο αυτομάτως σε εξωτικό! Ο επίγειος παράδεισος του Πολυλιμνίου βρίσκεται κοντά στο χωριό Χαραυγή και απέχει 33 χιλιόμετρα από την πόλη της Καλαμάτας.

Απαγορεύτηκαν τα τσίρκα με ζώα στην Ολλανδία Την απαγόρευση της χρήσης άγριων ζώων στα τσίρκα της χώρας θέσπισε η Ολλανδία. Η απόφαση αφορά σε 22 ενεργά τσίρκα, 16 από τα οποία χρησιμοποιούν 119 άγρια ζώα. Το σκεπτικό της απόφασης είναι ότι η χρήση των ζώων στο τσίρο συνεπάγεται άγχος και τραυματισμούς για τα ζώα που υποχρεώνονται σε συνεχείς μετακινήσεις μέσα σε μικρά κλουβιά και σε διαμονή μέσα σε στενά και άβολα καταλύματα. Η απαγόρευση επιτεύχθηκε κατόπιν πολυετών δράσεων των φιλοζωικών οργανώσεων.

6 Οκτώβριος 2015

Στο Νο1 τα ελληνικά νησιά στη «Βίβλο του εκλεκτού ταξιδιώτη» Οι αναγνώστες του «Conde Nast Traveller», της «Βίβλου του εκλεκτού ταξιδιώτη», τοποθέτησαν τα ελληνικά νησιά στην κορυφή της ετήσιας λίστας του μεγαλύτερου ταξιδιωτικού περιοδικού του πλανήτη, αφήνοντας πίσω τους εξωτικούς και πολυδιαφημισμένους προορισμούς, όπως οι Μαλδίβες και η Χαβάη.

Πόσους θανάτους προκάλεσαν τα πετρελαιοκίνητα αυτοκίνητα της Volkswagen; Η ατμοσφαιρική ρύπανση σκοτώνει, αυτό είναι αδιαμφισβήτητο. Τότε, πόσοι άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους από τους ρυπαντές που εξέπεμπαν τα πετρελαιοκίνητα αυτοκίνητα της Volkswagen τα οποία ήταν εξοπλισμένα με ένα λογισμικό παραποίησης των εκπομπών ρύπων; Δύο συντάκτες των «New York Times» ερεύνησαν την υπόθεση και κατέληξαν σε ορισμένα θλιβερά συμπεράσματα. Οι θάνατοι που προκάλεσαν οι 46.000 τόνοι επιπρόσθετων εκπομπών από τα αυτοκίνητα της Volkswagen μόνο στις ΗΠΑ κυμαίνονται από 106 ως 146 από το 2008 και μετά. Το ECOCITY εξετάζει την υπόθεση για την Ελλάδα και, στην περίπτωση που επιβεβαιωθούν πωλήσεις οχηµάτων µε «πειραγµένο» λογισµικό καταγραφής εκποµπής των επικίνδυνων ρύπων στη χώρα µας, θα καταθέσει τη νοµική καταγγελία για την περιβαλλοντική ζηµιά και τις αναµφισβήτητες, σύµφωνα µε τα διεθνή δεδοµένα, επιπτώσεις.

ΕΝΥ∆ΑΤΩΣΗ ΤΩΡΑ! Η βασική καθηµερινή φροντίδα προσφέρει στη νεανική επιδερµίδα υγεία, ελαστικότητα και λάµψη. Αρχίστε την ηµέρα σας µε την απαλή, λεπτοϋφή ΕΝΥ∆ΑΤΙΚΗ ΚΡΕΜΑ 24ΩΡΟΥ (για όλους τους τύπους δέρµατος) ώστε να βοηθήσετε την επιδερµίδα να ανακτήσει και να διατηρήσει τη φυσική υγρασία της, προλαβαίνοντας τη διαδερµική απώλεια ύδατος και ενισχύοντας την ικανότητα συγκράτησής του. Όµως και η φροντίδα του πολύ λιπαρού, του νεανικού και του ακνεϊκού δέρµατος είναι πια απλή υπόθεση! Με καθηµερινή χρήση, οι ΕΞΙΣΟΡΡΟΠΗΤΙΚΕΣ* ΚΡΕΜΕΣ MACROVITA ρυθµίζουν τέλεια την έκκριση σµήγµατος, καλύπτουν άµεσα τις ανωµαλίες, τις ατέλειες και τη γυαλάδα και ενυδατώνουν το δέρµα ώστε να αποκτήσει µόνιµη ελαστικότητα. Ειδική προσφορά για το φθινόπωρο: Κάθε κρέµα προσφέρεται συσκευασµένη µαζί µε ένα ΥΓΡΟ ΣΑΠΟΥΝΙ ΓΙΑ ΒΑΘΥ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟ (100 ml) της MACROVITA, που δίνεται σαν δώρο.

*ΚΑΛΥΠΤΙΚΗ (για ακνεϊκό δέρµα) & ΜΑΤ (για λιπαρό και νεανικό δέρµα)

Ųз²Ã¾²¼¶®²Ð¼²ºÐĶжÁº½¶¸¾¬¿²Ð¼²Å²ÄÅ­¾²Å²Ð³ºÀ½À¸º¼Â¿ÐÁÃÀ̯¿ÅÇ¿ Í~ ~ Í ~ ~Íz x ~ ~Í ~Í ӏÍ Ð+',#0 *Ð-'* Ð { Ð} } { x{ {

. 0 #,1 Ð {{ x Ð Ð y { x Ð { x

} à à à à

T. 210 25 23 380 | # K?GJ ÐGLDM K?APMTGR? EPÐZÐUUU K?APMTGR? EPÐZÐD@ Ð+?APMTGR?-́AG?J

� φύση&ζωή �

η σ η ί ο π ο κ α Κ όγων αλ

του Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλου

Οι φωτογραφίες διατέθηκαν προς χρήση από τον Ελληνικό Σύλλογο Προστασίας Ιπποειδών

Ο Όµηρος στην Ιλιάδα «σκαρφίστηκε» το ∆ούρειο Ίππο για να µπορέσουν οι Έλληνες να µπουν στην Τροία και να την αλώσουν. Αρκετούς αιώνες αργότερα, ο Μέγας Αλέξανδρος εξηµέρωνε το Βουκεφάλα δείχνοντας µε αυτόν τον τρόπο στους γύρω του ότι η δύναµη του ηγέτη περνά πρώτα από την καρδιά. Είναι δεκάδες τα παραδείγµατα που αποτελούν σταθµό στην ιστορία, στα οποία ο ρόλος των αλόγων στις µεγάλες στιγµές ήταν καθοριστικός, αφού µε τους ανθρώπους τα δένει µια χηµεία που δεν µπορεί να εξηγηθεί επιστηµονικά. Ωστόσο, αιώνες αργότερα, οι άνθρωποι όχι µόνο παραµερίσαµε τα άλογα, αλλά και ο τρόπος συµπεριφοράς µας προς αυτά άλλαξε ριζικά. Βασανιστήρια, επίπονοι θάνατοι και µορφές κακοποίησης που δεν µπορούν να αποτυπωθούν µε λέξεις. Αυτή η βάναυση συµπεριφορά των ανθρώπων ήταν και ο λόγος για να ιδρυθεί πριν από τρία χρόνια ο πρώτος και µοναδικός -µέχρι στιγµής- Ελληνικός Σύλλογος Προστασίας Ιπποειδών, όπου φιλοξενούνται και περιθάλπονται κακοποιηµένα άλογα, µουλάρια και γαϊδούρια. Η Πρόεδρος του Ελληνικού Συλλόγου Προστασίας Ιπποειδών κ. Αιµιλία Κυριακού µιλά στη Νatura nrg, σκιαγραφώντας περιστατικά που δεν τα χωρά ανθρώπου νους... Μας µιλά για το σκάνδαλο που είχε ξεσπάσει πριν από µερικά χρόνια µε τη χρήση αλογίσιου κρέατος σε προϊόντα αλλαντικών, για εκατοντάδες περιπτώσεις βάναυσης κακοποίησης που έχουν καταγραφεί στην Ελλάδα, αλλά και για τη θεραπευτική ιππασία…

8 � Οκτώβριος 2015

Όταν η θηλιά διαδέχ

α τ χε

Αιµιλία Κυριακού: Τα άλογα είναι πολύ έξυπνα και συναισθηµατικά ζώα. Αν δεθεί κάποιος µαζί τους και κερδίσει την εµπιστοσύνη τους, µπορεί να επικοινωνεί µαζί τους ακόµη και µε το βλέµµα.

Έπειτα από το διατροφικό σκάνδαλο µε τη χρήση του αλογίσιου κρέατος σε προϊόντα αλλαντικών άρχισε να αχνοφαίνεται στην Ελλάδα η κακοποίηση σε βάρος των αλόγων. Εσείς πόσα χρόνια το παρατηρείτε και το καταγράφετε αυτό; Η χρήση αλογίσιου κρέατος είναι νόµιµη σε πολλά κράτη της Ευρώπης. Στην Ελλάδα δεν συνηθίζεται η χρήση του, ωστόσο έχει συζητηθεί αρκετά. ∆εν έχει καµία σχέση µε το διατροφικό σκάνδαλο. Παλαιότερα υπήρχαν νόµιµα σφαγεία και στην Ελλάδα τα οποία όµως έκλεισαν και γι΄αυτό τα ζώα στέλνονται σε άλλες χώρες π.χ. Ιταλία, Ρουµανία κ.λπ. Σίγουρα, όµως, υπάρχουν στην Ελλάδα µερικά παράνοµα σφαγεία για τα οποία είναι υπεύθυνο το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης. Όταν ξέσπασε το σκάνδαλο, επειδή ως σύλλογος δεν είµαστε αρµόδιοι, δεν µπορούσαµε να επέµβουµε. Να φανταστείτε ότι ακόµη και στην Αγγλία, την κατ’εξοχήν χώρα των αλόγων, προσπαθούν εδώ και πάρα πολλά χρόνια να αλλάξουν το νόµο ως προς αυτό το θέµα αλλά δεν τα καταφέρνουν, γιατί τα συµφέροντα πίσω από αυτό είναι µεγάλα.

ά μ ρ α ι σ ο τ ι

Ποιες είναι οι δράσεις του Συλλόγου; Ποιοι λόγοι οδήγησαν στη σύστασή του; Το 2006 ιδρύθηκε ο Σύλλογος, που είναι ο µοναδικός στην Ελλάδα για την Προστασία των Ιπποειδών. Αφορµή ήταν 65 άλογα που ζούσαν σε άθλιες συνθήκες στον Ασπρόπυργο, περιµένοντας τα περισσότερα να προωθηθούν στην Ιταλία και µερικά ήταν προς πώληση. Κινηθήκαµε δικαστικά, κατασχέσαµε τα ζώα και τα περιποιηθήκαµε για ένα χρόνο. ∆υστυχώς το δικαστήριο, ακολουθώντας το σχετικό νόµο, καταδίκασε τον ιδιοκτήτη σε 5 µήνες φυλάκιση µε αναστολή και σε χρηµατικό πρόστιµο. Από τότε, προσπαθούµε να σώζουµε όλα τα ζώα που έρχονται στην αντίληψή µας, είτε πρόκειται για µαζικές µετακινήσεις είτε µεµονωµένα περιστατικά βάναυσης συµπεριφοράς εις βάρος τους µε κατάληξη µερικές φορές στο θάνατο. ∆εχόµαστε καταγγελίες απ’ όλη την Ελλάδα και προσπαθούµε να τις ικανοποιήσουµε όλες, έστω και τηλεφωνικά. ∆υστυχώς, δεν έχουµε καµία επιχορήγηση από το κράτος και προσπαθούµε µέσω µελών, χορηγιών και υιοθεσιών να κάνουµε ό,τι καλύτερο µπορούµε. Πολλά από τα ζώα µε προβλήµατα τα µεταφέρουµε στις εγκαταστάσεις του Συλλόγου στο Κορωπί, όπου τα περιθάλπουµε και τα δίνουµε για υιοθεσία σε ελεγµένα σπίτια υπό την συνεχή παρακολούθησή µας. Όσα δεν είναι σε θέση να υιοθετηθούν, µένουν στο Σύλλογο µέχρι τα βαθιά τους γεράµατα».

9 � Οκτώβριος 2015

Ποιες είναι οι πιο δύσκολες περιπτώσεις που έχετε συναντήσει; Συνήθως τα ταλαιπωρηµένα και πληγωµένα άλογα, έχουν πλήρη συναίσθηση της κατάστασής τους. ∆εν αντιδρούν καθόλου και προσπαθούν έστω και µε το βλέµµα τους να µας δείξουν την ευγνωµοσύνη τους. Από τις χειρότερες περιπτώσεις ήταν µία φοράδα που έπειτα από ατύχηµα είχε ανοίξει η κοιλιά της και είχαν βγει έξω τα εντόσθιά της. Τη µεταφέραµε στο Σύλλογο όπου µε την βοήθεια του κτηνιάτρου µας χειρουργήθηκε µε επιτυχία.

Στη χώρα µας έχουµε πολλά περιστατικά κακοποίησης; Οι Έλληνες, γενικά, είµαστε φιλόζωοι; Η κακοποίηση στην Ελλάδα είναι συχνή και, κατά µεγάλο µέρος, οφείλεται στην άγνοια των ανθρώπων και στις παλιές πεποιθήσεις ότι τα ζώα είναι δούλοι των ανθρώπων. ∆εν υπάρχει φιλοζωία, κυρίως στα ζώα εργασίας που πολλές φορές κακοποιούνται µέχρι θανάτου. Όταν µάλιστα γεράσουν, τα εγκαταλείπουν για να πεθάνουν µόνα τους από δίψα και πείνα».

Μια μικρή γνωριμία…

Πολλές φορές κακοποιούνται µέχρι θανάτου

ELIZA Γιατί η ζωή επιφυλάσσει ευχάριστες εκπλήξεις. Η Eliza µεταφέρεται πληγωµένη στο σύλλογό µας. Χωρίς να γνωρίζουµε το ιστορικό της, µας εκπλήσσει το γεγονός της εγκυµοσύνης της. Ύστερα από 8 µήνες ο ερχοµός της Rafaella είναι πραγµατικότητα. Μαµά και κόρη απολαµβάνουν την ασφάλεια και τη φροντίδα των εθελοντών του συλλόγου µας.

Πού καταλήγουν τα άλογα των ιπποδρόµων όταν γεράσουν ή όταν τραυµατιστούν; Τα άλογα του Ιπποδρόµου όταν συνταξιοδοτηθούν, πωλούνται από τους ιδιοκτήτες τους ανεξέλεγκτα, δυστυχώς. Πολλά από αυτά καταλήγουν σε αθίγγανους, που είναι η χειρότερη περίπτωση. Ο Σύλλογος έχει πάρα πολλές φορές κληθεί να βοηθήσει σε αυτές τις περιπτώσεις κυρίως κακοποίησης.

Λένε ότι τα άλογα είναι τόσο έξυπνα ζώα που απλώς στερούνται το λόγο. (α-λογος) η ετυµολογία. Την ασπάζεστε αυτήν την εξήγηση; Τα άλογα είναι πολύ έξυπνα και συναισθηµατικά ζώα. Αν δεθεί κάποιος µαζί τους και κερδίσει την εµπιστοσύνη τους, µπορεί να επικοινωνεί µαζί τους ακόµη και µε το βλέµµα. Αξίζει να έρθει ο άνθρωπος σε επαφή µε τα άλογα και να αφιερώσει λίγο χρόνο για να συνδεθεί µαζί τους. Ένα καρότο ή ένα χάδι δεν είναι αρκετό για να τον εµπιστευθεί το ζώο. Αν τα καταφέρει όµως, η ικανοποίηση και η ζεστασιά που θα νοιώσει είναι ανεπανάληπτες.

Θα µας πείτε δύο λόγια για τη θεραπευτική ιππασία, σε ποιες περιπτώσεις και γιατί είναι τόσο σηµαντική; Η θεραπευτική ιππασία βοηθάει πάρα πολύ τα παιδιά µε ειδικές ανάγκες, αφού το παιδί, όταν εµπιστευθεί το άλογο, χαλαρώνει και συµµετέχει. Υπάρχουν πλέον πολλές σχολές θεραπευτικής ιππασία σε ολόκληρη την Ελλάδα. Το έργο τους είναι πολύ σηµαντικό.

10 � Οκτώβριος 2015

- Η Τζαρίνα είναι ένα πανέµορφο µουλάρι που βρέθηκε βαριά τραυµατισµένο και στοιβαγµένο µε άλλα άλογα µέσα σε ένα κοντέινερ στην Πάτρα. Προοριζόταν για σφαγή στην Ιταλία. Αν και έχει συνέλθει σωµατικά, παρουσιάζει πολλές φοβίες από την περιπέτεια που πέρασε. ∆ύσκολος χαρακτήρας και αρκετά οξύθυµη, αντιδράει κλωτσώντας όταν κάτι την ενοχλεί. ∆εν αφήνει κανέναν να την πλησιάσει, παρά την Penny που φαίνεται να είναι η καλύτερή της φίλη.

- Η Penny είναι ένα ελληνικό πόνι. Βρέθηκε παρατηµένη στην Κόρινθο µε σοβαρά εγκαύµατα στο λαιµό της - όπως εκτιµούν οι κτηνίατροι που την εξέτασαν, είναι σχεδόν σίγουρο πως κάποιος της έβαλε επίτηδες φωτιά. Η ανάρρωσή της είναι πολύ καλή, αλλά χρειάζεται ακόµη καθηµερινή φροντίδα και προσοχή. Λόγω ηλικίας -είναι η µεγαλύτερη της παρέαςείναι πολύ ήρεµη και υποµονετική.

- Ο Highwayman είχε γίνει θέµα στις ειδήσεις, αφού πριν από µερικούς µήνες βρέθηκε να περιπλανάται στη Αττική Οδό. Κατά πάσα

πιθανότητα, το έσκασε από το σπίτι του και παγιδεύτηκε στον αυτοκινητόδροµο. Είναι τυφλός από το ένα µάτι. Είναι ένας νεαρός, γλυκός επιβήτορας που του αρέσουν πολύ τα χάδια (αρκεί να τον πλησιάσετε από το αριστερό του µάτι για να µην τροµάξει) και απολαµβάνει το καλό φαγητό - εξ ου και τα παραπανίσια κιλά του.

- Ο Noddy, ο γέρικος γαϊδαράκος, βρέθηκε πέρσι το χειµώνα να τριγυρίζει µόνος του σε χιονισµένη πλαγιά έξω από τη Θεσσαλονίκη. Ήταν παγωµένος και πεινασµένος αλλά το «πάλεψε» και συνήλθε πολύ γρήγορα. Είναι τυφλός από το ένα µάτι και προτιµάει να βρίσκεται δίπλα σε τοίχο για να προστατεύει τη µεριά που δεν βλέπει. Αν και είναι κοινωνικός, δεν του αρέσει να τον ενοχλούν όταν παίρνει το γεύµα του.

- Ο Μήτσος µεταφέρθηκε από το Βόλο στις εγκαταστάσεις του συλλόγου αποστεωµένος και τυφλός από το ένα του µάτι. Τις επόµενες ηµέρες θα υποβληθεί σε κτηνιατρικές εξετάσεις αίµατος και ούρων, προκειµένου να διαγνωστεί αν πάσχει από κάποια σοβαρή ασθένεια. Τα µέλη του συλλόγου εύχονται να µην έχει... χτυ-

FOIVOS ∆εν µπορείς εύκολα να καταδικάσεις ένα ζώο σε θάνατο. Μπορείς όµως µε οµαδικότητα και θέληση να καταφέρεις πράγµατα που δεν είχες φανταστεί ποτέ. Να φέρεις την καινοτοµία και να παρατείνεις τη ζωή του, ειδικά όταν η ζωή του είναι ακόµα στην αρχή. Ο Foivos έγινε το πρώτο άλογο στην Ελλάδα και από τα ελάχιστα σε όλο τον κόσµο που φοράει πρόσθετο µέλος ποδιού. Έπειτα από µία επιτυχηµένη, καινοτόµα εγχείρηση µπορεί πλέον να στέκεται στα πόδια του. Μόλις δυόµιση χρονών, µας γέµισε µε δύναµη και κουράγιο να προχωρήσουµε ένα βήµα πιο πέρα. Να σώσουµε περισσότερα άλογα.

LEANDROS Γέρασε µαζί µε το αφεντικό του αλλά δεν το βάζει κάτω. Ο Leandros ελεύθερος και µόνος για µήνες έψαχνε καινούριο αφεντικό, µα µάταια. Το παλιό του αφεντικό έφυγε από τη ζωή και εκείνος µόνος περιφερόταν στους δρόµους. Γλίτωσε το τροχαίο από θαύµα και ύστερα από καταγγελίες επενέβη ο σύλλογός µας και τον µετέφερε στις εγκαταστάσεις του. Απολαµβάνει πλέον τη φροντίδα των εθελοντών µας, αν και δεν έχει ακόµα πλήρη εµπιστοσύνη στον άνθρωπο.

Βοήθησε! Τώρα Μπορείς πηθεί από καρκίνο και κάνουν τα αδύνατα δυνατά για να τον συνεφέρουν.

- Ο Winston είναι ο επιβήτορας της παρέας. Οι ουλές στα πόδια του και τη µύτη του µαρτυρούν πως έχει δουλέψει χρόνια ως άλογο εργασίας σε άµαξα σε αγρό, αλλά έχει χρησιµοποιηθεί και για ιππασία. Είναι ιδιαίτερα κοινωνικός και έχει πολύ τρυφερό χαρακτήρα. Του αρέσει να πηγαίνει βόλτες τα παιδιά στη ράχη του και το µόνο που ζητάει ως αντάλλαγµα είναι ένα... καροτάκι!

- Ο Τeddy, το πρώτο άλογο που διέσωσε και «υιοθέτησε» η οικογένεια του Συλλόγου Προστασίας Ιπποειδων, το 2005. Βρέθηκε στον Ασπρόπυργο δεµένος στην άκρη του δρόµου να υποφέρει από τους πόνους, καθώς είχε στραµπουλίξει άσχηµα το αριστερό µπροστινό του πόδι. Αν και πλέον έχει αναρρώσει, δεν θα µπορέσει να ιππευτεί ξανά. Αυτό δεν φαίνεται να τον απασχολεί και πολύ, καθώς δείχνει να ζει ευτυχισµένος στο καταφύγιο. Και ως ο πιο παλιός της «παρέας», έχει αναλάβει και τα καθήκοντα αρχηγού!

Η βασική τροφή των αλόγων στον ΕΣΠΙ είναι το χόρτο (τσαΐρι), το οποίο κοστίζει περίπου 1500.00 ευρώ κάθε 1.5 µήνα για τα 10 ζώα που υπάρχουν τώρα στις εγκαταστάσεις. Σ’ αυτή τη δυσµενή οικονοµική κατάσταση της χώρας, µας είναι αδύνατο ο Σύλλογος να αντεπεξέλθει οικονοµικά στην τροφή των ζώων. Είναι πολύ σηµαντικό να βοηθήσει η πολιτεία και όλοι όσοι µπορούν και θέλουν. Ο ΕΣΠΙ έχει φιλοξενήσει και διασώσει τα τελευταία χρόνια πάνω από 90 άλογα στις εγκαταστάσεις του. Τα δύο τελευταία έχει διεκπεραιώσει πάνω από 65 καταγγελίες που αφορούν κακοποίηση ιπποειδών. Πάνω από 50 ζώα έχουν βρει καινούριες οικογένειες µέσα από το πρόγραµµά υιοθεσίας του. ∆ιεξάγει πρόγραµµα ενηµέρωσης και ευαισθητοποίησης ευζωίας ιπποειδών σε συγκεκριµένες οµάδες (σχολεία, πρόσκοποι, κ.τ.λ.)

i

ΕΣΠΙ - Ελληνικός Σύλλογος Προστασίας Ιπποειδών Οδός Φιλιάτη 79 (κάθετος Αδριανού), Ταχ. Θυρίς 6538, Λεωφ. ΝΑΤΟ, 19 400 Κορωπί, Tηλ.: 6979 090 513, 210 60 22 359, http://www.greekhorseprotection.com

11 � Οκτώβριος 2015

prevention + της Αφροδίτης Ραυτοπούλου

Πώς να προστατέψεις το παιδί σου από τα «μικρόβια» των θρανίων Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο παιδικός σταθμός και το νηπιαγωγείο έχουν αναρίθμητα οφέλη για τους μικρούς συμμετέχοντες. Τα νήπια μαθαίνουν να γίνονται αυτόνομα και αποκτούν τη δυνατότητα της κοινωνικοποίησης και ψυχαγωγίας με συνομηλίκους τους. Δυστυχώς, όμως υπάρχει και η άλλη όψη του νομίσματος: αρρωσταίνουν πολύ εύκολα. Η παραμονή σε σχετικά μικρούς χώρους με άλλα παιδιά ευνοεί τη μετάδοση ιών, βακτηριδίων, παράσιτων και άλλων μικροβίων, μιας και τα παιδιά έχουν τη συνήθεια να βάζουν στο στόμα όχι μόνο τα χέρια τους, αλλά και διάφορα αντικείμενα. Επομένως, η μετάδοση γίνεται όχι μόνο μέσω του αέρα, αλλά και μέσω της στοματικής οδού. Επιπλέον, ο παιδικός οργανισμός είναι ακόμα ανώριμος και ανοχύρωτος στους μικροοργανισμούς γιατί έχει εκτεθεί ελάχιστα σε αυτούς και, επομένως, είναι πιο επιρρεπής στις λοιμώξεις. Το πρώτο βήμα για τους γονείς είναι να μάθουν να τις αναγνωρίζουν. Ακολουθούν μερικές λοιμώξεις/διαταραχές με τις οποίες οι γονείς των νηπίων θα κληθούν αργά ή γρήγορα να αναμετρηθούν.

1. Οστρακιά

ζουν Όλοι οι γονείς γνωρί κινήσουν να ότι μόλις τα παιδιά ξε ικό σταθμό ή το πηγαίνουν στον παιδ δες, οι ωτίτιδες και τι χί ογ βρ οι , ίο γε ω νηπιαγ νονται εβδομαδιαίο τα κρυολογήματα γί ρα από τις εποχιακές φαινόμενο. Όμως, πέ τους ες «εκπλήξεις» που άλλ κι υν χο άρ υπ , ις ιώσε νή των παιδιών επιφυλάσσει η παραμο ενός σχολείου. τους στο περιβάλλον

12 Οκτώβριος 2015

Κάποτε όποιος κολλούσε οστρακιά, έπρεπε να απομονωθεί από τον κοινωνικό περίγυρο και να μπει σε καραντίνα. Σήμερα, για την αντιμετώπισή της αρκούν μερικές μέρες θεραπευτικής αγωγής. Όμως, δεν παύει να μην προκαλεί ανησυχία. Πρώτα απ’ όλα, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η συγκεκριμένη λοίμωξη οφείλεται σε ένα μικρόβιο που λέγεται β-αιμολυτικός στρεπτόκοκκος. Διαφέρει από τις άλλες εξανθηματικές ασθένειες στο γεγονός ότι δεν παρουσιάζει ανοσία σε αυτήν όποιος την έχει περάσει ήδη μία φορά, αφού το ένοχο βακτήριο έχει πολλά διαφορετικά στελέχη. Πώς μεταδίδεται: Με τον αέρα, με το σάλιο ή μέσω της επαφής με μολυσμένα παιχνίδια και αντικείμενα πάνω στα οποία ο στρεπτόκοκκος επιβιώνει για πολλές μέρες. Εκδηλώνεται με υψηλό πυρετό, ερεθισμένο λαιμό και συχνά αίσθημα ναυτίας και εμετό. Έπειτα από 12-48 ώρες, στο σώμα του παιδιού εμφανίζεται εξάνθημα με κόκκινες μυτούλες αρχικά στην περιοχή της βουβωνικής χώρας, τις μασχάλες και το λαιμό και στη συνέχεια μπορεί να επεκταθεί σε όλο το σώμα. Στο πρόσωπο, συνήθως κοκκινίζουν πολύ τα μάγουλα και η γλώσσα. Υπάρχει, ωστόσο, περίπτωση το εξάνθημα να μην εμφανιστεί καθόλου, αναλόγως το υπεύθυνο στέλεχος του βακτηριδίου. Η θεραπεία βασίζεται στη χορήγηση αντιβιοτικών. Έπειτα από 1-2 ημέρες, το παιδί δεν μπορεί να μεταδώσει τον ιό. Πιθανές επιπλοκές της οστρακιάς όπως η μέση οξεία ωτίτιδα, απόστημα στο φάρυγγα ή πίσω από τις αμυγδαλές, ρευματικές ή νεφρικές παθήσεις είναι σπάνιες.

Έτοιµες σούπες βελουτέ Έτοιµες σούπες - γεύµατα βιολογικής γεωργίας, 100% φυτικές. Υπέροχες γεύσεις και ευκολία στη χρήση για να έχετε ένα τονωτικό γεύµα κάθε στιγµή στο σπίτι ή στη δουλειά σας. Δεν περιέχουν γαλακτοκοµικά, λακτόζη και γλουτένη. Αποτελούν µια εξαιρετικά θρεπτική εναλλακτική λύση για άτοµα µε δυσανεξίες αλλά και όσους φροντίζουν να έχουν στη διατροφή τους πάντα το καλύτερο. Χρειάζονται µόνο ζέσταµα.

Προϊόν νηστίσιµο Λ. Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122, Τ: 210 2827622 F: 210 2827922, www.bioart.gr, info@bioart.gr

2. Εντεροβίωση

3. Ψείρες

Και μόνο η σκέψη παρουσίας σκουληκιών στο έντερο των παιδιών προκαλεί ανατριχίλα στους γονείς. Όμως, πρόκειται για ένα αρκετά συχνό φαινόμενο. Τα πιο κοινά σκουληκάκια είναι οι οξύουροι που ευθύνονται για τις μισές περιπτώσεις εντερικής παρασίτωσης στα παιδιά. Η μόλυνση ξεκινά με την ασυναίσθητη κατάποση των μικροσκοπικών αυγών τους, που φωλιάζουν κάτω από τα νύχια των παιδιών και μπορούν εύκολα να μολύνουν τα κλινοσκεπάσματα, τις πετσέτες, τα ρούχα, τα τρόφιμα, τα ποτήρια και τα παιχνίδια τους. Πάνω στα αντικείμενα αυτά, τα αυγά μπορούν να επιβιώσουν και να παραμείνουν μολυσματικά έως και τρεις βδομάδες. Από τη στιγμή της κατάποσής τους, τα αυγά περνάνε στο στομάχι και από εκεί φτάνουν στο έντερο όπου ωριμάζουν. Κατά τη διάρκεια της νύχτας τα θηλυκά φτάνουν μέχρι τον πρωκτό όπου τοποθετούν νέα αυγά. Γι’ αυτόν το λόγο, η μόλυνση χαρακτηρίζεται από έντονο αίσθημα κνησμού στην περιπρωκτική περιοχή. Η μόλυνση μπορεί να επιδεινωθεί εάν το παιδί, αφού ξυστεί, βάλει τα χέρια του στο στόμα, καταπίνοντας έτσι περισσότερα αυγά. Αν λοιπόν το παιδί παρουσιάζει περιπρωκτικό κνησμό, κάνει άστατο ύπνο και είναι ανήσυχο, τότε θα πρέπει να παρατηρήσετε τα πρωινά κόπρανά του. Οι οξύουροι είναι ορατοί με γυμνό μάτι και μοιάζουν με μικρά λευκά νήματα.

Μένουν στα βρώμικα σημεία, προτιμούν τα μακριά και σγουρά μαλλιά, πηδάνε από κεφάλι σε κεφάλι και προλαμβάνονται μόνο με πλύσεις ξυδιού: αυτές είναι μόνο μερικές από τις κοινές λανθασμένες αντιλήψεις σχετικά με τις ψείρες, ένα πρόβλημα πολύ συχνό για το οποίο όμως επικρατεί ακόμα μεγάλη σύγχυση. Πρόκειται για μικρά έντομα, τα οποία μολύνουν το τριχωτό της κεφαλής και εντοπίζονται κυρίως στα σημεία πίσω από τα αυτιά και στον αυχένα. Τσιμπάνε το δέρμα για να τραφούν με ανθρώπινο αίμα και τα αυγά τους, οι λεγόμενες κόνιδες, συγχέονται με την όψη της πιτυρίδας επειδή έχουν ανοιχτό χρώμα και είναι πολύ μικρά. Σε αντίθεση όμως με την πιτυρίδα, παραμένουν αγκιστρωμένες πάνω στα μαλλιά λόγω μιας κολλώδους ουσίας που εκκρίνουν τα έντομα. Σε γενικές γραμμές, παρατηρείται έντονος κνησμός, που αποτελεί αντίδραση στο υγρό που αφήνει η ψείρα όταν τσιμπάει το δέρμα του κεφαλιού. Σε αντίθεση με την κοινή αντίληψη, οι ψείρες δεν πηδάνε από κεφάλι σε κεφάλι, αλλά μεταδίδονται με την άμεση και παρατεταμένη επαφή ανάμεσα σε δύο κεφάλια ή με τη χρήση μιας μολυσμένης βούρτσας, χτένας ή μαξιλαριού. Το παιδί παραμένει μολυσματικό όσο συνεχίζει να «φιλοξενεί» τις ψείρες ή τις κόνιδες στο κεφάλι του. Η μέση ζωή μιας ψείρας στο κεφάλι ενός ανθρώπου είναι περίπου ένας μήνας, αλλά μπορεί να επιβιώσει και μακριά από το ανθρώπινο σώμα για 2-3 ημέρες. Για τον εντοπισμό της μόλυνσης, αρκεί να παρατηρήσετε καλά τις ρίζες των μαλλιών του παιδιού σας, χρησιμοποιώντας μία χτένα με στενά δοντάκια.

Η θεραπεία βασίζεται σε χορήγηση αντιπαρασιτικών φαρμάκων, η οποία θα πρέπει να ακολουθηθεί από όλα τα μέλη της οικογένειας προς αποφυγή επαναμόλυνσης. Επιτακτική ανάγκη αποτελεί και το πλύσιμο των χεριών ύστερα από κάθε καθάρισμα των γεννητικών οργάνων των παιδιών.

14 Οκτώβριος 2015

Για την αντιμετώπισή τους, θα χρειαστεί να προμηθευτείτε ειδικά αντιπαρασιτικά φάρμακα, που είναι διαθέσιμα με τη μορφή σαμπουάν, ζελέ ή σκόνης, και δρουν στα νευρικά κύτταρα των ψειρών επιφέροντάς τους παράλυση και τελικά θάνατο. Τα πιο αποτελεσματικά ενεργά συστατικά είναι οι φυσικές πυρεθρίνες και τα συνθετικά παράγωγά τους, όπως η περμεθρίνη και το μαλαθείο. Θα χρειαστείτε επίσης μια ειδική χτένα με πολύ στενά δοντάκια για να απομακρύνετε τα αυγά και τις ψείρες που θα εξοντώσει το εντομοκτόνο προϊόν.

Έναρξη σχολείων, αλλαγή καιρού, παιδικοί σταθμοί, αυξημένες ιώσεις.

4. Κοξάκι

ΚΑΝΟΝΕΣ ΠΡΟΛΗΨΗΣ Για να προλάβετε μία μεταδοτική ασθένεια, δεν έχετε παρά να υιοθετήσετε μερικούς απλούς τρόπους προφύλαξης. Ο πιο προφανής κανόνας, στον οποίο όμως συχνά δεν δίνεται η δέουσα προσοχή, είναι το συχνό πλύσιμο των χεριών. Πολύ σημαντική είναι, επίσης, η αυστηρά προσωπική χρήση ατομικών αντικειμένων, όπως πετσέτες, χαρτοπετσέτες, οδοντόβουρτσες, χτένες, λευκά είδη, παπούτσια και καπέλα. Ενάντια στις ψείρες και την εντεροβίωση, η αντιμετώπιση περιλαμβάνει απαραιτήτως και την απομάκρυνση των υπεύθυνων παράσιτων από το σπίτι (τουαλέτες, σεντόνια, μαξιλάρια και πετσέτες), τα αντικείμενα (παιχνίδια, βούρτσες, λαστιχάκια για τα μαλλιά) και τα ρούχα προς αποφυγή επαναμόλυνσης.

Φ

τε τα µαλ τίσ λιά ν ρο

ο την

ικογένειά σας ,

λον βάλ ερ ι

Σε ό,τι αφορά τη θεραπεία, δεν υπάρχουν αντιικά ή άλλα φάρμακα που να καταπολεμούν τον υπαίτιο ιό. Η νόσος τείνει να υποχωρεί από μόνη της μέσα σε διάστημα δύο εβδομάδων, κατά τη διάρκεια των οποίων συστήνεται ξεκούραση για το παιδί, προκειμένου να μην εξασθενήσει περαιτέρω ο οργανισμός του. Για την αντιμετώπιση του πυρετού, χορηγούνται αντιπυρετικά φάρμακα, ενώ τα αντιβιοτικά θα πρέπει να αποφεύγονται, γιατί αφενός δεν μπορούν να εξοντώσουν τον ιό και αφετέρου περιέχουν μόρια που στην περίοδο αυτή μπορεί να προκαλέσουν έντονο δερματικό εξάνθημα, παρόμοιο της κνίδωσης.

Σαµπουάν µε βιοτίνη κατά της τριχόπτωσης

π το

Στις περισσότερες περιπτώσεις η μόλυνση υποχωρεί από μόνη της μέσα σε 7-10 ημέρες, ενώ έπειτα από μερικές βδομάδες δεν είναι ορατά τα σημάδια του εξανθήματος. Κατά περίπτωση, για την ανακούφιση των συμπτωμάτων, μπορεί να χρειαστεί η χορήγηση αντιπυρετικών και αναλγητικών.

Γνωστή και ως η «νόσος του φιλιού», η λοιμώδης μονοπυρήνωση προκαλείται από τον ιό Epstein-Barr που ανήκει στην κατηγορία των ιών του απλού έρπητα. Είναι εξαιρετικά μεταδοτικός και μεταδίδεται μέσω της άμεσης επαφής με το σάλιο ενός μολυσμένου ατόμου (για παράδειγμα με το φιλί, το φτέρνισμα ή τη χρήση ενός μολυσμένου ποτηριού). Η περίοδος επώασης κυμαίνεται στα παιδιά από 1 έως 3 βδομάδες και τα συμπτώματα είναι υψηλός πυρετός, έντονος πονόλαιμος, πονοκέφαλος, κατάσταση γενικής αδιαθεσίας, μυϊκοί πόνοι και πρήξιμο των λεμφαδένων κυρίως στην περιοχή του λαιμού. Η διάγνωση γίνεται μέσω αιμοληψίας προς αναζήτηση συγκεκριμένων αντισωμάτων ενάντια στον ιό της μονοπυρήνωσης.

Αγαπήστε τα µαλλιά σας!

ς, σα

Το κοξάκι, ή αλλιώς η Νόσος του ΣτόματοςΧεριών-Ποδιών, είναι μία εξανθηματική νόσος που προκαλείται από διάφορα στελέχη των εντεροϊών. Μεταδίδεται μέσω της άμεσης επαφής με μολυσμένες εκκρίσεις, όπως βλέννα και σάλιο, αλλά και μέσω του αέρα με τα σταγονίδια που διαχέονται με το φτέρνισμα ή το βήχα. Μεταδίδεται όμως και μέσω της στοματο-πρωκτικής οδού, δηλαδή το πέρασμα των ιών των κοπράνων (που παραμένουν μολυσματικοί ακόμα και για ένα μήνα μετά τη θεραπεία) από τα χέρια στο στόμα έπειτα από το σκούπισμα της περιπρωκτικής περιοχής. Τα πρώτα συμπτώματα είναι αυτά της φαρυγγο-αμυγδαλίτιδας, δηλαδή πονόλαιμος και πυρετός, καθώς και γενική αδιαθεσία και ανορεξία. Ύστερα από μερικές μέρες, εκδηλώνεται και εξάνθημα αρχικά με μικρές κόκκινες κηλίδες στη γλώσσα, τον ουρανίσκο και τους βλεννογόνους της στοματικής κοιλότητας, οι οποίες στη συνέχεια σπάνε δημιουργώντας επώδυνα έλκη που καθιστούν δύσκολη τη μάσηση της τροφής και την ομιλία. Μπορεί ακόμα να παρουσιαστούν κόκκινες κηλίδες στη ράχη και τις παλάμες των χεριών, ανάμεσα στα δάχτυλα, αλλά και στα πέλματα και τις πατούσες. Ορισμένες φορές, το εξάνθημα μπορεί να επεκταθεί και στην περιγεννητική περιοχή, ενώ μπορεί να συνοδεύεται και από αίσθημα ναυτίας και εμετού.

5. Λοιμώδης μονοπυρήνωση

απαλά και ευκολοχτένιστα Θαλάσσια Φυτά επιπλέον προστασία “σώµα” χρώµατος Λεβάντα Χέννα αναζωογονητικό σούπερ λάµψη Βιταµίνες Βερίκοκο E, A & C

ενυδάτωση Αλόη Βέρα 84% µακριά και γερά Τζοτζόµπα

1+1 ΔΩΡΟ Σαµπουάν & Μαλακτικές

* η προσφορά ισχύει για τα συγκεκριµένα προϊόντα και µέχρι εξαντλήσεως των αποθεµάτων.

°¦Ã Æà 1959

www.jasonnaturalcare.gr Αποκλειστικός αντιπρόσωπος Ελλάδος: Ecoilibrium Φραγκοκκλησιάς 7, Μαρούσι, τηλ: 210 36 12571

15 Οκτώβριος 2015

� alternative της Έφης Παφίλη

Αποκαλύψτε το δέρµα σας

Αντιµετωπίστε την

ΨΩΡΙΑΣΗ φυσικά Η ψωρίαση είναι µια µη µεταδοτική, αυτοάνοση νόσος που επηρεάζει το δέρµα αλλά και τις αρθρώσεις. Στην επιδερµίδα εµφανίζονται κοκκινίλες, κηλίδες σαν φολίδες, οι ψωριασικές πλάκες, χρώµατος υπόλευκου, κάτω από τις οποίες το δέρµα είναι κοκκινισµένο και υπάρχει φλεγµονή. Τα γόνατα, οι αγκώνες, το τριχωτό της κεφαλής και τα πέλµατα των ποδιών είναι µέρη που πλήττονται περισσότερο από τη νόσο, η οποία µπορεί να συνοδεύεται από κάψιµο και φαγούρα.

Το δέρµα που πάσχει αντικαθίσταται πολύ πιο γρήγορα συγκριτικά µε το φυσιολογικό, ακόµη και 7 φορές γρηγορότερα. Η ανανέωση των κερατινοκυττάρων αντί να διαρκεί 28 ηµέρες, διαρκεί 4 ηµέρες, µε αποτέλεσµα την πάχυνση της επιδερµίδας (υπερκεράτωση). Η ψωρίαση δεν οφείλεται σε µόνο µία αιτία, αλλά πρόκειται για το αποτέλεσµα πολλών παραγόντων, δηλαδή είναι µια πολυπαραγοντική νόσος. Σύµφωνα µε τα τελευταία επιστηµονικά δεδοµένα, είναι αποτέλεσµα διαταραχής του ανοσοποιητικού συστήµατος του οργανισµού λόγω γενετικών, περιβαλλοντικών και ανοσολογικών παραγόντων. Το ερώτηµα που προκύπτει είναι υπάρχουν φυσικές θεραπείες για την αντιµετώπιση των συµπτωµάτων της ψωρίασης; Nαι, αν και αποτελεί µία από τις πιο δύσκολα αντιµετωπίσιµες παθήσεις, µπορείτε µε µερικές εύκολες και απλές αλλαγές στον τρόπο ζωής σας να βοηθήσετε στην πρόληψη και την αντιµετώπιση της ψωρίασης.

1

Μέθοδος Kousmine

Η µέθοδος αυτή καταπιάνεται µε την πρόληψη και καταπολέµηση των αυτοάνοσων ασθενειών µέσω της διατροφής και έχει αποδειχθεί αποτελεσµατική στη βελτίωση των ανοσολογικών παραγόντων.

2

Έκθεση στον ήλιο

3

Άθληση

Με την έκθεση στον ήλιο, σε γενικές γραµµές, η κατάσταση βελτιώνεται. Από ιατρούς θεωρείται µέθοδος συµπληρωµατική των συµβατικών θεραπειών.

Αθλήµατα που απαιτούν έντονη σωµατική δραστη-

16 � Οκτώβριος 2015

10

Για την ανακούφιση των συµπτωµάτων της ψωρίασης, ενδείκνυεται η αλόη βέρα, γνωστή για τις καταπραϋντικές ιδιότητές της, καθώς και η γλυκόριζα, το χαµοµήλι και το πιπέρι καγιέν, από το οποίο εξάγεται η καψαϊκίνη.

ριότητα µπορούν να είναι σύµµαχοι για την αντιµετώπιση της ψωρίασης. Κατά τη γνώµη των ειδικών, η άθληση λειτουργεί κατά της φλεγµονής αφού µειώνει το στρες, που θεωρείται µια από τις αιτίες εµφάνισης της νόσου.

4

Αγιουρβέδα

Η Αγιουρβέδα, η αρχαία ινδική ιατρική, προβλέπει τον καθαρισµό του σώµατος για τη βελτίωση των συµπτωµάτων. Ως µέσα θεραπείας του οργανισµού περιλαµβάνει τη διατροφή, την άσκηση, το διαλογισµό, τα βότανα, το µασάζ, την έκθεση στο ηλιακό φως, τον έλεγχο της αναπνοής και την αποτοξίνωση.

5

Ιαµατικά λουτρά

Μεταξύ των θεραπειών, που µπορεί να είναι ευεργετικές στην περίπτωση της ψωρίασης, είναι η υδροθεραπεία ή υδροθερµική. Αυτό συνεπάγεται τη χρήση των ιαµατικών νερών, µε µια προτίµηση στα θειούχα νερά ή στο όξινο ανθρακικό ασβέστιο µε µαγνήσιο. Θεωρούνται ιδιαίτερα κατάλληλα για ασθενείς µε ήπια ψωρίαση, καθώς και για εκείνους που θέλουν να µειώσουν τη φαρµακευτική αγωγή.

6

Φυτικές θεραπείες

Αλατοθεραπεία

Η θεραπεία αυτή λαµβάνει χώρα σε σπήλαια άλατος και βασίζεται στις ευεργετικές ιδιότητες που έχει το ορυκτό αλάτι. Ειδικότερα, το αλάτι περιέχει 84 στοιχεία, ενώ η υψηλή κρυσταλλική του δοµή επιτρέπει την κυτταρική απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών του και την αποκατάσταση της ισορροπίας των αλκάλιων και των ηλεκτρολυτών του σώµατος.

7

Γαϊδουράγκαθο

8

Φυτικά έλαια

9

Λάσπη

Το γαϊδουράγκαθο είναι γνωστό για τις αποτοξινωτικές, αντιφλεγµονώδεις, αντιοξειδωτικές και µαλακτικές ιδιότητές του που µπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση του δέρµατος. Σε επιστηµονική έρευνα µάλιστα βρέθηκε ότι το γαιδουράγκαθο αυξάνει τα επίπεδα της γλουταθειόνης, µιας αποτοξινωτικής πρωτεΐνης που θεωρείται ότι είναι ανεπαρκής στους πάσχοντες από ψωρίαση. Ακόµη, οι µαλακτικές ιδιότητές του βοηθούν στην ενυδάτωση του ξηρού ψωριασικού δέρµατος, βελτιώνοντας την υφή του και αφήνοντάς το λείο και απαλό. Επιπλέον, το γαϊδουράγκαθο ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστηµα προστατεύοντας και καθαρίζοντας το ήπαρ από τις τοξίνες, ενώ ως αντιφλεγµονώδες διευκολύνει στη µείωση της φλεγµονής και της ερυθρότητας.

Το λάδι jojoba και το λάδι macadamia συγκαταλέγονται στις φυσικές θεραπείες για την ψωρίαση, γιατί χάρη στην πλούσια µαλακτική, αντιοξειδωτική και προστατευτική τους δράση βοηθούν στην πρόληψη της φλεγµονής. Ένα άλλο φυτικό έλαιο που θεωρείται χρήσιµο είναι το έλαιο του γλυκού αµυγδάλου. Μην ξεχνάτε, τέλος, το λάδι neem.

Για την αντιµετώπιση των συµπτωµάτων της ψωρίασης, εκτός από την θεραπεία µε ιαµατικά λουτρά, µπορεί να είναι χρήσιµη η χρήση λάσπης, παρόµοιας µε αυτή της Νεκράς Θάλασσας. Η λάσπη, πλούσια σε ασβέστιο, ιώδιο, µαγνήσιο και βρώµιο, µπορεί να ωφελήσει τους ασθενείς µε ψωρίαση καθώς και άτοµα που πάσχουν από αρθρίτιδα και ρευµατισµούς.

Μην αφήνετε το ήπαρ αβοήθητο

Προστατέψτε το! Το ήπαρ έχει µία µοναδική ιδιότητα. Μπορεί να αναγεννηθεί εντελώς µέσα σε µερικές εβδοµάδες, ακόµη και αν ένα τµήµα του αφαιρεθεί. Λόγω των πολλαπλών λειτουργιών του, το ήπαρ είναι το «χηµικό» εργοστάσιο αποτοξίνωσης, παραγωγής ενέργειας και πολλών ζωτικών παραγόντων για τον οργανισµό µας. Ο συνδυασµός Γαϊδουράγκαθου, Πικραλίδας, Αγκινάρας, σύµφωνα µε έρευνες: Αποτοξινώνει και προστατεύει το ήπαρ από την τοξική δράση χηµικών, βαρέων µετάλλων, αλκοόλ, φαρµάκων (αντικαταθλιπτικά, στατίνες κ.ά.)

ά ι κατ α κ ά Βοηθ ωρίασης της ψ

Υποστηρίζει την αναπαραγωγή νέων, υγιών ηπατικών κυττάρων συµβάλλοντας στη µερική αντιστροφή των βλαβών από κατάχρηση αλκοόλ

Συντελεί στη διατήρηση χαµηλών επιπέδων λιπιδίων Μειώνει τα συµπτώµατα δυσπεψίας

Milk Thistle Plus Τιτλοδοτηµένο Βοτανικό Εκχύλισµα από σπόρους Γαϊδουράγκαθου εµπλουτισµένο µε εκχυλίσµατα ρίζας Πικραλίδας και φύλλων Αγκινάρας.

Εισάγεται από τον Καναδά

www.florahealth.com

From seed to bottle

Αρ. ΕΟΦ: 79107/12.2007 Λ.Τ. 38,50 €

Βοηθά σε περιπτώσεις χρόνιων ηπατικών παθήσεων

Αναζητήστε το στα φαρµακεία ή στο τηλέφωνο της εταιρείας.

Αποκλειστική διανοµή για Ελλάδα και Κύπρο

T: 2310 449 441, F: 2310 449 355 www.medmelon.gr, e-mail: info@medmelon.gr

health του Dr. Δημήτρη Τσουκαλά, MD, Πρόεδρος του European Institute of Nutritional Medicine E.I.Nu.M

δ τ ρ Αρθ ί ι α και ποιότητα ζωής

Παγκόσμια Ημέρα Αρθρίτιδας η 12η Οκτωβρίου και τα στοιχεία του Ελληνικού Ιδρύματος Ρευματολογίας είναι αποκαλυπτικά! Το 87% των Ελλήνων δεν γνωρίζουν για τη νόσο, γι’ αυτό καθυστερούν να απευθυνθούν σε ρευματολόγο όταν παρουσιάσουν ρευματική πάθηση.

Είναι ευρύτατα διαδεδομένη η αντίληψη ότι τα «αρθριτικά» και τα «ρευματικά», δηλ. οι ρευματικές παθήσεις, προσβάλλουν τις μεγάλες ηλικίες και ότι, επομένως, είναι πρόβλημα κατ’ εξοχήν των ηλικιωμένων. Στην πραγματικότητα, όμως, καμία ηλικία δεν είναι απρόσβλητη. Οι σοβαρότερες μάλιστα ρευματικές παθήσεις, όπως είναι οι αυτοάνοσες ρευματικές παθήσεις και οι οροαρνητικές σπονδυλαρθρίτιδες, όχι μόνο προσβάλλουν πιο συχνά τα νεαρά και τα μέσης ηλικίας άτομα, αλλά παρουσιάζονται ακόμη και στα παιδιά. Σε πανελλήνια επιδημιολογική έρευνα για τις ρευματικές παθήσεις που πραγματοποιήθηκε από το Ελληνικό Ίδρυμα Ρευματολογίας στο γενικό πληθυσμό, αποδείχθηκε ότι πράγματι η συχνότητα των ρευματικών παθήσεων αυξάνει με την πρόοδο της ηλικίας. Ωστόσο, από το σύνολο των πασχόντων από ρευματικές παθήσεις το 67% είναι άτομα του εργατικού δυναμικού, δηλ. ηλικίας 19-65 ετών. Όταν ο κόσμος λέει «έχω αρθριτικά» εννοεί τη συχνότερη μορφή αρθρίτιδας που είναι η οστεοαρθρίτιδα, ενώ με τον όρο «ρευματικά» εννοεί τη ρευματοειδή αρθρίτιδα που είναι ο κύριος εκπρόσωπος των φλεγμονωδών αρθροπαθειών. Παρ’ όλα αυτά υπάρχουν πάνω από 100 διαφορετικές μορφές αρθρίτιδας (οστεοαρθρίτιδα, ρευματοειδής, ουρική, ψωριασική, μικροβιακή κ.ά.).

H αρθρίτιδα σε αριθμούς ◗ 120 εκατομμύρια Ευρωπαίοι πάσχουν από αρθρίτιδα ◗ 2,5 εκατομμύρια Έλληνες έχουν αρθρίτιδα ◗ 2 εκατομμύρια έχουν οστεοαρθρίτιδα ◗ 70.000-100.000 έχουν ρευματοειδή αρθρίτιδα ◗ 25.000 έχουν αγκυλοποιητική σπονδυλοαρθρίτιδα

Οστεοαρθρίτιδα και Ρευματοειδής αρθρίτιδα Οι δύο κύριες μορφές αρθρίτιδας είναι η οστεοαρθρίτιδα και η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Η οστεοαρθρίτιδα πλήττει τους χόνδρους των αρθρώσεων (το ελαστικό μέρος που καλύπτει το οστό στο σημείο της άρθρωσης) μαζί με το οστό που στηρίζει το χόνδρο. Φαίνεται να οφείλεται σε φθορά και συσσωρευμένες κα-

18 Οκτώβριος 2015

(παυσίπονα, ακινητοποίηση) είτε τη φλεγμονή (αντιφλεγμονώδη, πάγος). Η ανακουφιστική αγωγή μας βοηθάει να νοιώθουμε καλύτερα, καθώς το σώμα επαναφέρει και αναδομεί τους ιστούς που υπέστησαν βλάβη. Δεν βοηθάει στην επούλωση, τουναντίον την καθυστερεί καθώς μειώνει την έντασή της.

Η νέα προσέγγιση της Λειτουργικής Ιατρικής Για να επουλώσει το σώμα μας μια οποιαδήποτε βλάβη χρειάζεται δομικά συστατικά και ενέργεια ώστε να φτιάξει νέους ιστούς. Η θρεπτική κατάσταση του οργανισμού και τα αποθέματά του σε αμινοξέα, μεταλλικά στοιχεία, βιταμίνες και ένζυμα καθορίζουν τη διάρκεια και το βαθμό επούλωσης μιας βλάβης. Αν γνωρίζουμε τι λείπει από το σώμα ώστε να το χορηγήσουμε μπορούμε να δράσουμε αιτιολογικά και όχι μόνο ανακουφιστικά. Στόχος μας σήμερα δεν είναι μόνο η συμπτωματική ανακούφιση αλλά η επαναφορά της φυσιολογικής λειτουργίας (λειτουργική ιατρική). Η χορήγηση βιταμινών και θρεπτικών συστατικών έπειτα από μέτρηση και καταγραφή των ελλείψεων μπορεί να αλλάξει ριζικά την εικόνα. Φυσικά συστατικά σε θεραπευτικές δόσεις όπου εκλείπουν, όπως: Bιταμίνη D3, Bιταμίνη Κ2, Mαγνήσιο, Γλουκοζαμίνη, Ω-3 λιπαρά οξέα, Λυσίνη, Προλίνη, Βιταμίνη C, όταν συνοδεύονται με αντιφλεγμονώδη διατροφή επιταχύνουν τις διαδικασίες επούλωσης και μειώνουν την ένταση της φλεγμονής.

κώσεις των αρθρώσεων. Κύριο χαρακτηριστικό της οστεοαρθρίτιδας είναι η φθορά των χόνδρων και η εναπόθεση ασβεστίου στις αρθρώσεις. Η ρευματοειδής αρθρίτιδα είναι ένα αυτοάνοσο νόσημα, κατά το οποίο το σώμα επιτίθεται στις ίδιες τις αρθρώσεις του και τις καταστρέφει σταδιακά. Οι αρθρώσεις σε αυτή την περίπτωση πλήττονται συμμετρικά και μακροπρόθεσμα παραμορφώνονται. Στη ρευματοειδή αρθρίτιδα επηρεάζονται όμως και άλλα όργανα, όπως η καρδιά και πρόκειται για μία νόσο που επηρεάζει την υγεία του ατόμου σε πολλαπλά επίπεδα. Και οι δύο μορφές χαρακτηρίζονται από σταθερή και σταδιακή επιδείνωση της νόσου, ενώ όλες οι θεραπείες έχουν στόχο την καθυστέρηση της επιδείνωσης των συμπτωμάτων.

Ανακουφιστική αγωγή και επούλωση Είναι ξεκάθαρο λοιπόν ότι με τον τρόπο που προσεγγιζόταν το πρόβλημα μέχρι σήμερα το μόνο που μπορούμε να προσφέρουμε στους ασθενείς είναι ανακουφιστικές θεραπείες. Η προσέγγιση πολλών θεραπειών για τις αρθρίτιδες βασίζεται σε ένα ανατομικό τρόπο σκέψης. Εξετάζουμε το ανθρώπινο σώμα ως μια μηχανή όπου τα όργανα που το απαρτίζουν είναι τα «ανταλλακτικά» της τα οποία σταδιακά και αναπόφευκτα φθείρονται. Στην περίπτωση ενός τραυματισμού στο γόνατο, το γόνατό μας πρήζεται και πονάει. Το χτύπημα προκάλεσε την καταστροφή ιστών και το σώμα στη συνέχεια ξεκίνησε διαδικασίες επιδιόρθωσης. Ξεκινάει στο συγκεκριμένο σημείο η παραγωγή ουσιών που προκαλούν αύξηση της αιμάτωσης και πόνο. Σκοπός των παραπάνω ενεργειών είναι η παροχή θρεπτικών συστατικών στην περιοχή (αιμάτωση) και η ακινητοποίησή της (πόνος) μέχρι να αποκατασταθεί η φυσιολογική λειτουργία της. Το σύνολο των διαδικασιών που περιγράψαμε ονομάζεται φλεγμονή. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η φλεγμονή είναι η διαδικασία που ενεργοποιεί το σώμα μας για να λύσει ένα πρόβλημα. Όσο πιο μεγάλη η κάκωση τόσο πιο έντονη και η διαδικασία επούλωσης. Στην προσπάθειά μας να μειώσουμε τον πόνο που συνοδεύει τη φλεγμονή χρησιμοποιούμε φαρμακευτικά και άλλα μέσα που είτε στοχεύουν τον πόνο

Βοηθήστε τον εαυτό σας Είναι σημαντικό να αναλάβετε ενεργό ρόλο στην κατανόηση και αντιμετώπιση της πάθησής σας. Ο ακόλουθος κατάλογος σημείων ελέγχου θα σας βοηθήσει να αρχίσετε τα πρώτα βήματα για να καταφέρετε να ζείτε καλά με την αρθρίτιδά σας. ❶ Αναλάβετε τον έλεγχο γνωρίζοντας την ασθένειά σας. Μάθετε ποιον τύπο έχετε και ανακαλύψτε έπειτα τους καλύτερους τρόπους να βελτιώσετε την κατάστασή σας. ❷ Βρείτε νέους τρόπους να παραμείνετε δραστήριοι. Η τακτική άσκηση βοηθά στην ανάπτυξη και διατήρηση υγιών οστών, μυών και αρθρώσεων. ❸ Μάθετε τεχνικές για να σας βοηθούν να διαχειρίζεστε τον πόνο. Μιλήστε στο γιατρό σας, αυτό μπορεί να περιλαμβάνει άλλους τομείς εκτός από φάρμακα, όπως φυσιοθεραπεία και υδροθεραπεία. ❹ Κάνετε σωστές επιλογές τροφών. Ακολουθήστε μια υγιεινή ισορροπημένη διατροφή για να διατηρείτε το βάρος σας σε φυσιολογικά επίπεδα σε σχέση με το ύψος σας. ❺ Ισορροπήστε τη ζωή σας. Χρειάζεται να βρείτε τη σωστή ισορροπία μεταξύ της εργασίας, της δραστηριότητας και της ανάπαυσης. Να είστε ευέλικτοι - αν έχετε μια άσχημη ημέρα, αλλάξτε τα σχέδιά σας. Βρείτε νέες δραστηριότητες που μπορείτε να κάνετε με την αρθρίτιδά σας, π.χ. χορός και ελαφρά άσκηση. ❻ Διαχείριση άγχους και χαλάρωση. Αναγνωρίστε το πότε σας πιάνει άγχος και βρείτε δραστηριότητες που σας ανακουφίζουν. Μάθετε τεχνικές χαλάρωσης, όπως ο διαλογισμός.

� wellness της Μαρίας Γκέκα

Η διάρκεια της ηµέρας µικραίνει, τα φύλλα ξεραίνονται και πέφτουν από τα δέντρα, το πρωί και το βράδυ φυσά δροσερό αεράκι. Το φθινόπωρο έχει φτάσει! Αυτή η εποχή είναι για τη γη µια µεταβατική περίοδος αλλά και για το σώµα µας που καταπονήθηκε από τις θερµοκρασίες και τις δραστηριότητες του καλοκαιριού.

Μπορεί οι καλές, ξέγνοιαστες µέρες µε ατελείωτες βόλτες στις παραλίες να ανήκουν πλέον στο παρελθόν, αλλά η αλήθεια είναι ότι η καλοκαιρινή ζέστη δεν είναι και η καλύτερη για τον ανθρώπινο οργανισµό. Αντίθετα, το φθινόπωρο «κρύβει» ιδιαίτερα ευεργετικές δράσεις για τον άνθρωπο. H θερµοκρασία αρχίζει να πέφτει λίγο γεγονός που κάνει το περπάτηµα, το τζόκινγκ και το ποδήλατο στη φύση ιδανικές επιλογές άσκησης χωρίς να ανησυχούµε για τυχόν επιπλοκές λόγω των υψηλών θερµοκρασιών. Προσοχή µόνο στις απότοµες εναλλαγές της θερµοκρασίας που είναι ιδανικές και για… συνάχι.

20 � Οκτώβριος 2015

Τι να προσέξεις

το φθινόπωρο

για να έχεις δύναµη & υγεία

χρυσές συµβουλές...

3) Καθόλου τεµπελιά

Η διαφορά θερµοκρασίας µεταξύ του καλοκαιριού και του φθινοπώρου (συχνά έρχεται ξαφνικά) συχνά υποτιµάται και γι’ αυτό πολλοί από εµάς αντιλαµβάνονται το κρύο υπερβολικό. Ο καλύτερος τρόπος για να επιτευχθεί η προσαρµογή στις νέες θερµοκρασίες είναι η διατροφή. Προτιµήστε τα φρούτα και τα λαχανικά της εποχής, µιας και το φθινόπωρο η γη είναι γενναιόδωρη: κάστανα, κολοκύθες, σταφύλια, λάχανο, παντζάρια, κ.λπ. είναι µερικά από τα τρόφιµα που µπαίνουν στο τραπέζι. Αυτή είναι η ιδανική περίοδος για να ζεσταθείτε µε σούπες, πουρέ λαχανικών, τσάι σε διαφορετικές ώρες της ηµέρας, ακόµη και µε τη βοήθεια µπαχαρικών, όπως κουρκούµη, τζίντζερ, κανέλα, γαρίφαλο.

Το καλοκαίρι περνάµε περισσότερο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους και γι’ αυτό συνήθως κινούµαστε περισσότερο. Είναι εύκολο, εποµένως, το φθινόπωρο να µην έχουµε διάθεση επηρεαζόµενοι και από τις καιρικές συνθήκες. Όµως, δεν πρέπει να ξεχνάµε ότι η µέτρια σωµατική δραστηριότητα είναι απαραίτητη. Μπορούµε να επιλέξουµε αυτή που µας αρέσει, όπως γυµναστική, κολύµπι, τρέξιµο, περπάτηµα κ.ά. Το σηµαντικό είναι να αποφεύγουµε την καθιστική ζωή.

Η αλλαγή της εποχής είναι µια κρίσιµη περίοδος για το ανοσοποιητικό µας σύστηµα και αυτή είναι η καλύτερη στιγµή για να το ενισχύσουµε και να είναι ισχυρό για το χειµώνα. Και σ’ αυτή την περίπτωση, σηµαντική είναι η συµβολή των τροφών. Πίνετε πολύ νερό, τρώτε κάθε µέρα ωµά ή µαγειρεµένα λαχανικά, φρούτα (ακόµη και αποξηραµένα), και καταναλώστε τροφές που περιέχουν βιταµίνη C. Μπορείτε, ωστόσο, να χρησιµοποιήσετε φυσικές θεραπείες για την ενίσχυση της άµυνας, όπως εχινάκεια, αστράγαλο, κυνόροδο (αγριοτριανταφυλλιά), σαµπούκο, σκόρδο, ψευδάργυρο, βασιλικό πολτό, πρόπολη και πολλά άλλα. Τόσο στα φαρµακεία όσο και στα καταστήµατα µε βότανα, µπορείτε να βρείτε πολλά προϊόντα που αποσκοπούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήµατος.

AvocAdo oil Serum σε μορφή λαδιού, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα οποία βοηθούν τα ένζυμα στη δημιουργία νέων, υγιών κυττάρων. Έχει τη δυνατότητα να δίνει στο δέρμα τροφή και ισορροπία. Είναι κατάλληλο για όλους τους τύπους δέρματος. Χρησιμοποιείται στο πρόσωπο και το λαιμό, μετά τον καθαρισμό. Η χρήση γύρω από τα μάτια και το στόμα είναι ευεργετική για τις ρυτίδες. Η αποτελεσματικότητά του είναι τόσο εμφανής, που θα σταματατήσετε να ψάχνετε για κάτι καλύτερο. Διατιθεται σε καταστήματα ειΔών υγιεινήσ Διατροφήσ & σε επιλεγμενα φαρμακεια

1) Τρόφιµα ζεστά και της εποχής

2) Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήµατος

SWEDEN

4) Επαρκής ξεκούραση Το φθινόπωρο είναι η κατάλληλη εποχή για να µειώσετε τους έντονους ρυθµούς. Ξεκουραστείτε καλά και για αρκετή ώρα. Είναι σηµαντικό να ακολουθείτε ένα συγκεκριµένο πρόγραµµα, δηλαδή να πηγαίνετε για ύπνο περίπου την ίδια ώρα και να ξυπνάτε επίσης την καθορισµένη ώρα. Κάτι που είναι καλό να εφαρµόζετε όλο το χρόνο είναι να τρώτε τουλάχιστον 2-3 ώρες πριν τον ύπνο. Με τον τρόπο αυτό, διευκολύνεται η πέψη και, κατά συνέπεια, ο ύπνος.

5) Φροντίδα και περιποίηση Είναι πολύ σηµαντικό αυτή την εποχή να προσφέρετε στιγµές χαλάρωσης στον εαυτό σας κάνοντας ένα ζεστό µπάνιο, παρακολουθώντας µια ταινία, πίνοντας τσάι, διαβάζοντας, ακούγοντας µουσική, κ.λπ. για να ανακτήσετε τη χαµένη ενέργεια. Μπορείτε να απολαύσετε ένα µασάζ, π.χ. µε αµυγδαλέλαιο ή σησαµέλαιο προσθέτοντας το αιθέριο έλαιο της επιλογής σας. Καλό είναι να αφιερώνετε κάθε µέρα χρόνο για να διαλογιστείτε τουλάχιστον 10 λεπτά, αφού καθίσετε σε άνετη θέση, κλείσετε τα µάτια σας και χαλαρώσετε αναπνέοντας αργά και βαθιά.

τηλ.: 210 8235625, 210 8225976 • Fax: 210 8219697 εισαγεται συσκευασμενο απο τή σουήΔια

liquid GrApefruit Seed extrAct To εκχύλισμα των σπόρων του grapefruit είναι ένα σημαντικό εναλλακτικό θεραπευτικό μέσο. Ο φυσικός τρόπος • ενδυνάμωσης του ανοσοποιητικού συστήματος • αντιμετώπισης των δερματικών προβλημάτων • αντιμετώπισης των προβλημάτων του χειμώνα Ένα εξαιρετικό δώρο από τη μητέρα φύση Κατάλληλο και για ευαίσθητους οργανισμούς, για χορτοφάγους, ακόμη και για παιδιά.

Διατιθεται σε καταστήματα ειΔών υγιεινήσ Διατροφήσ & σε επιλεγμενα φαρμακεια

τηλ.: 210 8235625, 210 8225976 • Fax: 210 8219697 εισαγεται συσκευασμενο απο τήν ιταλια

21 � Οκτώβριος 2015

�healthtips

Γιατί πεινάω περισσότερο πριν την έµµηνο ρύση; Aπαντά ο Παρασκευάς Παπαχρήστος, ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος, M.Sc. Έρευνα του πανεπιστηµίου British Columbia δείχνει ότι οι γυναίκες τρώνε διαφορετικά κατά τη διάρκεια του δεύτερου µισού του κύκλου τους – και µόνο αν έχουν ωορρηξία. Οι γυναίκες που παρουσιάζουν άνοδο στη θερµοκρασία τους, και άρα ωορρηξία, καταναλώνουν περισσότερες θερµίδες κατά το δεύτερο µισό του κύκλου τους. Αντίθετα, οι γυναίκες που δεν παρουσιάζουν διακύµανση στη θερµοκρασία τους -άρα δεν έχουν ωορρηξία- δεν αλλάζουν το διατροφικό τους µοτίβο προς τροφές µε πολλές θερµίδες. Ο µέσος όρος αύξησης που έχει παρατηρηθεί είναι περίπου 260 θερµίδες την ηµέρα, αν και κάποιες γυναίκες κατανάλωναν µέχρι και 500 επιπλέον θερµίδες ηµερησίως. Οι γυναίκες που παίρνουν αντισυλληπτικά δεν έχουν ωορρηξία, δεν βιώνουν εποµένως το σύνδροµο αυτό.

Έχω ακούσει ότι µερικοί υδατάνθρακες βοηθούν στο αδυνάτισµα, ποιοι είναι αυτοί; Aπαντά η Αναστασία Κόκκαλη, Κλινική ∆ιαιτολόγος – ∆ιατροφολόγος Το ανθεκτικό άµυλο (resistant starch) είναι ένας τύπος φυτικής ίνας που βρίσκεται σε συγκεκριµένα αµυλούχα φαγητά, τα οποία έχουν κρυώσει καλά µετά το µαγείρεµα πχ. όσπρια, αρακάς, πατάτες κ.λπ. Πρόκειται για το 10% του αµύλου, που δεν απορροφάται ούτε χωνεύεται από τον οργανισµό, αλλά αντιστέκεται στη διαδικασία της πέψης και φτάνει ανέπαφο στο παχύ έντερο. Καταναλώνοντας ένα γεύµα µε ανθεκτικό άµυλο µπορούµε να κάψουµε κατά 20-25% περισσότερο λίπος, δράση που µπορεί να διαρκέσει όλη την ηµέρα. Το άµυλο αυτό δεν ανεβάζει το σάκχαρο και τα επίπεδα ινσουλίνης τόσο γρήγορα όσο οι υπόλοιποι υδατάνθρακες. Επίσης, αποτρέπει την αίσθηση γρήγορης πείνας µετά το γεύµα και παράλληλα προσδίδει λιγότερες θερµίδες από άλλους υδατάνθρακες. Το ανθεκτικό άµυλο υπάρχει σε σπόρους, όσπρια (κυρίως φακές και φασόλια) και µη επεξεργασµένα δηµητριακά ολικής αλέσεως (βρώµη), στο καλαµπόκι και στο καστανό ρύζι. Αυξάνεται όταν κρυώνει το ρύζι, οι πατάτες και τα ζυµαρικά πριν την κατανάλωση. Στόχος είναι τα 15-20 γρ/µέρα, για να µεγιστοποιηθούν τα οφέλη. Μισή κούπα µαγειρεµένων φασολιών ή δύο άγουρες µπανάνες αποδίδουν περίπου 5 γραµµάρια.

Φοβάµαι µήπως κάνοντας δίαιτα χάσω µυϊκή µάζα, αντί γα λίπος! Απαντά η Μαίρη Σελανικλή, ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος, M.Sc. στην Κλινική ∆ιατροφή Όταν ξεκινάµε ένα πρόγραµµα διατροφής, σκοπός µας είναι να χάσουµε το λίπος. Αυτό επιτυγχάνεται, όταν η απώλεια βάρους γίνεται αργά και σωστά, στηριζόµενη σε ένα ισορροπηµένο διαιτολόγιο. Η γρήγορη απώλεια σωµατικού βάρους, µπορεί να οδηγήσει στην απώλεια όχι µόνο λιπώδους ιστού, αλλά και στην απώλεια µυϊκής µάζας. Για να περιορίσουµε λοιπόν την απώλεια του µυϊκού ιστού, θα πρέπει να γνωρίζουµε ότι ο Παγκόσµιος Οργανισµός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά σαν ιδανικό ρυθµό απώλειας, µια µείωση της τάξεως του 0,5 έως 1 κιλού την εβδοµάδα. Παράλληλα, η αύξηση της φυσικής δραστηριότητας είναι πολύ σηµαντικός παράγοντας στην απώλεια βάρους. Είναι πολύ σηµαντικό να αναφερθεί ότι η αερόβια προπόνηση χαµηλής έντασης µπορεί να βοηθήσει στην κατανάλωση θερµίδων, να βελτιώσει την ικανότητα του οργανισµού να χρησιµοποιεί λίπος αυξάνοντας τη λιπόλυση, αλλά δεν µπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της µυϊκής µάζας και του βασικού µεταβολισµού. Αντίθετα, η άσκηση µε αντιστάσεις και βάρη, βοηθά περισσότερο στη διατήρηση και την αύξηση της µυϊκής µάζας και, κατά συνέπεια, στην αύξηση/διατήρηση του βασικού µεταβολισµού. Όταν η δίαιτα συνδυάζεται µε ένα πρόγραµµα άσκησης, αυτό βοηθά στην απώλεια λιπώδους ιστού και στη διατήρηση της µυϊκής µάζας.

22 � Οκτώβριος 2015

healthtips

Οι ενεργειακές απαιτήσεις κοριτσιών και αγοριών είναι ίδιες; Απαντά η Μαρία Ζερβού, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Αμύγδαλα, μια χούφτα την ημέρα… Η ένταξη των ξηρών καρπών στην καθημερινή μας διατροφή, είναι μία συνήθεια που όλοι πρέπει να αποκτήσουμε. Από τους ξηρούς καρπούς, κυρίαρχη θέση κατέχουν τα αμύγδαλα, γιατί μεταξύ των πολλών θρεπτικών συστατικών, περιέχουν επαρκείς ποσότητες σε φώσφορο και ασβέστιο, στοιχεία απαραίτητα για τη δύναμη και την πυκνότητα των οστών. Επιπλέον, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο και το κάλιο που περιέχουν, ενισχύουν την υγεία και τη δύναμη των οστών. Τα αμύγδαλα, ακόμα, ελαττώνουν τις ελεύθερες ρίζες που δρουν στο σώμα, οι οποίες παίζουν βασικό ρόλο στην εμφάνιση της οστεροπόρωσης που πλήττει κυρίως τις μεγαλύτερες ηλικίες.

Όχι. Οι ενεργειακές απαιτήσεις των κοριτσιών αυξάνονται από 1.000 θερμίδες την ημέρα στην ηλικία των 2 ετών σε 2.600 θερμίδες ημερησίως στην ηλικία των 18 ετών. Η αύξηση είναι μεγαλύτερη στα αγόρια, από 1.200 θερμίδες σε 3.600 θερμίδες την ημέρα. Αυτές οι αλλαγές συμβαίνουν και κατά τη διάρκεια της παιδικής και εφηβικής ηλικίας.

Απολαύστε τώρα το Αυθεντικό Βιολογικό Γάλα Αµυγδάλου ✓ Στην κλασική του γεύση αλλά και εµπλουτισµένο µε επιπλέον ασβέστιο.

Ποιος είπε ότι το αµύγδαλο είναι ακριβό;

Απαλή υφή, διακριτική γλυκιά γεύση µε ελαφρώς καβουρδισµένα 2.85 € αµύγδαλα. Μπορεί να χρησιµοποιηθεί και σε συνταγές µαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.

To γάλα αµυγδάλου αποτελεί σηµαντική πηγή ασβεστίου. Περιέχει υψηλά επίπεδα µαγγανίου, σεληνίου και βιταµίνης Ε.

2.95 €

✓ χωρίς σόγια ✓ χωρίς λακτόζη ✓ χωρίς γλουτένη

Βιολογικό ρόφηµα αµυγδάλου Classic 1L

Βιολογικό ρόφηµα αµυγδάλου µε ασβέστιο 1L

Αποκλειστικός αντπρόσωπος για την Ελλάδα: ΒΙΟ - ΥΓΕΙΑ ΕΠΕ. Για πληροφορίες: Τηλ.: 210 6215600, www.ola-bio.gr

23 Οκτώβριος 2015

�lifein � της Μαρίας Γκέκα

Vegan

the HEALTH Γνωρίζουµε τώρα, πέρα από κάθε σκιά αµφιβολίας ότι οι κτηνοτροφικές βιοµηχανίες απελευθερώνουν περισσότερα αέρια του θερµοκηπίου από τα αυτοκίνητα, τρένα, λεωφορεία, πλοία, αεροπλάνα, αν τα βάλετε όλα µαζί.

Γνωρίζουµε τώρα, ότι το κρέας σκοτώνει και ότι τα κτηνοτροφικά προϊόντα είναι αναποτελεσµατική πηγή τροφής για έναν πεινασµένο πλανήτη.

Γνωρίζουµε τώρα, ότι η κρεατοφαγία είναι σπατάλη του πολύτιµου πόσιµου νερού. Επίσης, µε όλα τα σφαγεία και τα εργοστάσια παραγωγής κρεάτων πραγµατοποιείται φρικτή ρύπανση των ποταµών και των ωκεανών.

Σαφώς, η χορτοφαγία δεν είναι µόδα, δεν είναι απλά διατροφική προτίµηση, δεν είναι πλέον (µόνο) ζήτηµα των δικαιωµάτων των ζώων. Είναι και ένα θέµα κοινωνικής δικαιοσύνης, όπως και υγείας.

24 � Οκτώβριος 2015

Η κρεατοφαγία επιταχύνει την εξαφάνιση της βιοποικιλότητας και τη ρύπανση του περιβάλλοντος Σύµφωνα µε νέα έρευνα του ∆ιεθνούς Πανεπιστηµίου της Φλόριντα, οι επιστήµονες κατέληξαν στο συµπέρασµα ότι η κρεατοφαγία είναι µία από τις µεγαλύτερες απειλές της χλωρίδας και της πανίδας του πλανήτη. Τα στοιχεία είναι αποκαλυπτικά: ΤΡΟΠΙΚΑ ∆ΑΣΗ. Τα δάση καταστρέφονται για να βόσκουν τα βοοειδή που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή. Με τη φυτοφαγία σώζουµε 4 περίπου εκατοµµύρια στρέµµατα δάσους κάθε χρόνο. ΘΑΛΑΣΣΕΣ. Οι 17 σηµαντικότερες για ψάρεµα θάλασσες στον κόσµο είναι στα πρόθυρα µεγάλης περιβαλλοντικής καταστροφής λόγω του υπερβολικού ψαρέµατος. ΣΠΑΤΑΛΗ ΝΕΡΟΥ. Για την καλλιέργεια όποιας ποσότητας λαχανικών χρειάζονται 25 γαλόνια νερό, ενώ για τα βοοειδή χρειάζονται 5.214 γαλόνια. ΧΗΜΙΚΑ. Κάθε χρόνο παγκοσµίως χρησιµοποιούνται πολύ µεγάλες ποσότητες παρασιτοκτόνων για τα ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή. 50 από αυτά τα χηµικά είναι ύποπτα για πρόκληση καρκίνου. ΑΥΞΗΣΗ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ. Τα φυλακισµένα ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη τροφή αποτελούν το δεύτερο µεγάλο κίνδυνο για τη µεταβολή της θερµοκρασίας παγκοσµίως.

για

HY lifestyle ΤΑ ΖΩΑ

ΤΑ ΤΡΟΠΙΚΑ ΔΑΣΗ

ΤΟ ΝΕΡΟ ΜΑΣ ΤΗΝ ΕΛΛΕΙΨΗ ΤΡΟΦΗΣ

ΤΗ ΣΥΜΠΟΝΙΑ

ΤΗΝ ΑΓΡΙΑ ΖΩΗ

ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΜΑΣ ΤΗ ΒΙΟΠΟΙΚΙΛΟΤΗΤΑ ΤΟΝ ΠΛΑΝΗΤΗ ΜΑΣ 25 � Οκτώβριος 2015

Και η ανθρωπιά στο µεγαλείο της…

:)

 Εκατοµµύρια βοοειδή, αρνιά και γουρούνια έχουν τις αισθήσεις τους όταν τα σφάζουν, ενώ οι γαλοπούλες βρίσκονται σε κατάσταση χρόνιου πόνου.  Περίπου 850 εκατοµµύρια κοτόπουλα στο Ηνωµένο Βασίλειο ταΐζονται καθηµερινά µε αντιβιοτικά. 72 εκατοµµύρια πεθαίνουν από διάφορες ασθένειες.

 Το 80% των αβγών προέρχονται από κακοποιηµένες κότες που είναι αιχµαλωτισµένες σε ένα κλουβί (όχι µεγαλύτερο από ένα φούρνο µικροκυµάτων) ανά πέντε.

 Τα 4/5 από τα κοτόπουλα που τρέφονται για το κρέας τους έχουν σπασµένα κόκκαλα, παραµορφωµένα πόδια κ.ά. από τις άσχηµες συνθήκες που κρατούνται, ενώ κάποια απ’ αυτά έχουν τις αισθήσεις τους όταν βράζονται ζωντανά για να αποβάλουν τα φτερά τους.

 Οι περισσότερες πάπιες φυλακίζονται σε συνωστισµένα κλουβιά. Ποτέ δε βλέπουν το φως της ηµέρας και ποτέ δεν θα κολυµπήσουν στο νερό.  Η πεντάµηνη ζωή ενός γουρουνιού είναι τα χηµικά, τα αντιβιοτικά, ο συνωστισµός, οι ασθένειες και η βρωµιά. Φυλακίζονται σε ένα µεταλλικό κλουβί που δεν µπορούν ούτε καν να γυρίσουν, έχουν τα δόντια τους σπασµένα και τις ουρές κοµµένες χωρίς αναισθητικό.

26 � Οκτώβριος 2015

Η χορτοφαγία στην ιστορία Η χορτοφαγία δεν είναι κάτι καινούργιο! Από τη φυλή των λωτοφάγων στις ακτές της Βόρειας Αµερικής που κατανάλωναν µόνον λωτούς και τους Έλληνες φιλοσόφους που ακολουθούσαν πιστά την «αποχή εµψύχων» αλλά και τον ορκισµένο vegan Λεονάρντο Ντα Βίντσι έχουν περάσει αρκετοί αιώνες. Το 1847, όµως, ήταν η χρονιά σταθµός. Τότε δηµιουργήθηκε η πρώτη επίσηµη χορτοφαγική κοινότητα στη Βρετανία και ορίστηκε ο χορτοφάγος ως άτοµο που αρνείται την κατανάλωση κρέατος οποιουδήποτε είδους. Μάλιστα, η χορτοφαγία στο 19ο αιώνα συνδέθηκε µε πολλές κινήσεις πολιτιστικής µεταρρύθµισης. Το χορτοφαγικό κίνηµα άρχισε να γιγαντώνεται το 1960 και απογειώθηκε µετά το 1975 µε την έκδοση του βιβλίου η Απελευθέρωση των ζώων του Πίτερ Σίνγκερ, που χαρακτηρίστηκε ως «η βίβλος της χορτοφαγίας». Έκτοτε υπήρξαν πολλές παραλλαγές της χορτοφαγικής δίαιτας, όπως η raw food διατροφή κατά την οποία καταναλώνει κανείς µόνον αληθινές ακατέργαστες τροφές.

Η γη γυρίζει … και κάτι αλλάζει!  To 2010, τα Ηνωµένα Έθνη έδωσαν στη δηµοσιότητα µια έκθεση, προτρέποντας τον κόσµο να στραφεί σε δίαιτα βασισµένη κυρίως σε φυτικά προϊόντα, για λόγους υγείας και προστασίας του περιβάλλοντος. Σήµερα, η τάση αυτή έχει ενταθεί σε τέτοιο βαθµό που µπορούµε να κάνουµε λόγο για «plant-based life style».  Στην Ισπανία, που οι κάτοικοι έχουν τη φήµη των σκληροπυρηνικών κρεατοφάγων, τα τελευταία χρόνια έχει διπλασιαστεί ο αριθµός των εστιατορίων για χορτοφάγους.

 Στη Βρετανία 1 στους 8 ενήλικες ακολουθεί πλέον, χορτοφαγική δίαιτα. Επίσης, εκατοµµύρια Βρετανοί δηλώνουν όχι «vegetarians» αλλά «flexitarians», δηλαδή πιο ευέλικτοι στη διατροφή τους, έχουν περιορίσει σε µεγάλο βαθµό την κρεατοφαγία, αλλά πού και πού τρώνε λίγο κρέας.

 Στη Σουηδία η κυβέρνηση εξετάζει το ενδεχόµενο επιβολής «φόρου (κατανάλωσης) κρέατος», ενώ στο Ισραήλ το 4% του πληθυσµού δηλώνει φανατικά vegan.

 H Γερµανία, η χώρα του Bratwurst, αριθµεί σήµερα περισσότερους από 7 εκατοµµύρια χορτοφάγους και ακόµη και στο Oktoberfest, τη διακοσίων ετών ετήσια γιορτή µπύρας στο Μόναχο, έχουν αρχίσει να σερβίρουν χορτοφαγικές εκδοχές των παραδοσιακών λιχουδιών. Ακόµη, η αλυσίδα τροφίµων Veganz προγραµµατίζει να ανοίξει έως το 2020 εξήντα επιπλέον καταστήµατα για να ανταποκριθεί στη ζήτηση.

 ∆υο χρόνια πριν, σφυγµοµέτρηση για τις διατροφικές συνήθειες στον Καναδά έδειξε µείωση σχεδόν 10% της κατανάλωσης κρέατος. Πέρυσι, σηµειώθηκε και σηµαντική µείωση στην κατανάλωση γαλακτοκοµικών (25%), καθώς αυξήθηκε η κατανάλωση γάλακτος από σόγια και αµύγδαλα.  Η Ινδία ήταν ανέκαθεν ταυτισµένη µε τη χορτοφαγία, αλλά από πέρυσι έγινε ακόµη πιο veg-friendly. Η πόλη Παλιτάνα έγινε η αποκλειστικά χορτοφαγική πόλη του πλανήτη. Οι µοναχοί στο κρατίδιο του Γκουτζαράτ ξεκίνησαν απεργία πείνας για να απαγορευθεί η σφαγή των ζώων και η τοπική κυβέρνηση απαγόρευσε όχι µόνο τη σφαγή, αλλά και την πώληση κρέατος και αυγών.

Go egan Σε ωφελεί ή όχι; Πριν αποφασίσεις να γίνεις «χορτοφάγος», µάθε για τα οφέλη και τους κινδύνους.

 Μειώνει την πιθανότητα των ασθενειών. Μειώνοντας την κατανάλωση κρέατος παράλληλα πέφτουν και τα επίπεδα της χοληστερίνης και άρα µειώνεται ο κίνδυνος καρδιοπάθειας. Επίσης, µειώνεται ο κίνδυνος για διαβήτη, για καρκίνο του παχέος εντέρου και καρκίνου του µαστού.

 Προµηθεύει µε πολλά αντιοξειδωτικά. Τα αντιγηραντικά συστατικά βρίσκονται κυρίως σε τροφές που προέρχονται από τη γη. Τα αντιοξειδωτικά επανορθώνουν τις κυτταρικές βλάβες γι’ αυτό και οι χορτοφάγοι έχουν µειωµένο κίνδυνο για καρδιοπάθειες και καρκίνο.  Βοηθά στην απώλεια βάρους. ∆εν µειώνεται µόνο το ζωικό λίπος που αυξάνει το βάρος, αλλά αντικαθιστώνται τροφές πλούσιες σε θερµίδες µε τροφές χαµηλότερης περιεκτικότητας, οπότε µειώνεται η συνολική κατανάλωση θερµίδων.

 Συµβάλλει στη µακροζωία. Μια επισκόπηση αρκετών µελετών που δηµοσιεύθηκαν στην επιθεώρηση The American Journal of Clinical Nutrition κατέδειξε ότι οι γυναίκες που ήταν χορτοφάγοι είχαν 24% χαµηλότερα ποσοστά θνησιµότητας από έµφραγµα σε σχέση µε τις µη χορτοφάγους.

Και οι ελλείψεις; Oι αυστηροί χορτοφάγοι µπορεί να αντιµετωπίσουν κάποια προβλήµατα, επειδή είναι δύσκολο να ακολουθήσει κανείς ένα ισορροπηµένο πρόγραµµα διατροφής όταν αποκλείει όλα τα τρόφιµα ζωικής προέλευσης από το µενού του. Είναι πιθανό δηλαδή να παρατηρηθούν ελλείψεις ασβεστίου, βιταµίνης Β12, ψευδάργυρου, βιταµίνης Β2 και σιδήρου. Ωστόσο, είναι πολύ απλό να αναπληρωθούν τέτοιες ελλείψεις, αφού ισάξιοι αντικαταστάτες των πρωτεϊνών είναι τα δηµητριακά ολικής αλέσεως, τα όσπρια και οι λιπαροί σπόροι. Για την αναπλήρωση του ασβεστίου, ενδείκνυται η κατανάλωση πρασινόφυλλων λαχανικών, σόγιας και αµυγδάλων, ενώ για την πρόσληψη σιδήρου συστήνονται τα όσπρια και, για µία ακόµη φορά, τα πρασινόφυλλα λαχανικά, αφού περιέχουν περισσότερο σίδηρο από το κρέας.

χρυσοί συνδυασµοί Τι τρώει ένας χορτοφάγος;

 Βιταµίνη C + Όσπρια (φακές + πράσινη πιπεριά, φασόλια + ντοµάτα)

Γενικά τρώει ό,τι υπάγεται στις 5 οµάδες τροφών (λαχανικά, φρούτα, όσπρια, δηµητριακά, ξηροί καρποί) και φυσικά όλα τα προϊόντα που φτιάχνονται µε αυτές. Τελικά είναι εφικτό και εύκολο να είναι κάποιος χορτοφάγος

 Β-καροτίνη + Όσπρια (ρεβίθια + καρότο, φακές + κόκκινη πιπεριά)  Λαχανικά + µανιτάρια

∆εν είναι όµως το κρέας απαραίτητο; Όχι και δεν έχει πεθάνει κανείς από την έλλειψή του. Απόδειξη αποτελεί το ότι οι χορτοφάγοι σε όλον τον κόσµο κάνουν παιδιά, θηλάζουν, αθλούνται και γενικά ζουν µία υγιή και πλήρη ζωή. Το κρέας δεν το χρειαζόµαστε για να επιβιώσουµε – το τρώµε µόνο για την απόλαυση, τη συνήθεια και την ευκολία µας.

Πώς θα κάνω τη µετάβαση στη vegan διατροφή; Στο αρχικό στάδιο θα βασιστούµε σε κλασικές συνταγές χωρίς κρέας που µας αρέσουν. Μετά µε αφετηρία τα 15-20 γνωστά πιάτα, προσθέτουµε συνεχώς και διευρύνουµε µε νέες τροφές και συνταγές. Τι χρειάζεσαι:

 20 χορτοφαγικές συνταγές της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας

 κάνε µια λίστα µε τα φαγητά χωρίς κρέας που σου αρέσουν  εφοδιάσου µε τα απαραίτητα τρόφιµα Τίποτα δεν πρέπει να γίνεται καταναγκαστικά. Αν πάρεις µια τέτοια απόφαση και σε ένα µήνα θες να φας λίγο τυρί δεν θα γίνει και κάτι. ∆εν υπάρχουν κανόνες. Το ζήτηµα είναι να έχεις µέτρο και να αισθάνεσαι καλά. Αν λοιπόν βρίσκεις δύσκολο να κολλήσεις σε µια χορτοφαγική διατροφή επίτρεψε στον εαυτό σου µία ηµέρα την εβδοµάδα να τρως κρέας. Έτσι αντί να παρατήσεις την ιδέα της χορτοφαγικής διατροφής θα σε βοηθήσει να γίνεις χορτοφάγος µακροπρόθεσµα.

 Εµπλουτισµένα τρόφιµα σε σίδηρο, όπως χυµοί εµπλουτισµένοι µε σίδηρο και βιταµίνη C

Και χορτοφαγικά και νόστιµα! Αν οι µεγαλύτεροι από εµάς ανατρέξουµε στα νιάτα µας, θα θυµηθούµε το κρέας στο οικογενειακό τραπέζι µόνο µία φορά την εβδοµάδα. Και κάθε άλλο παρά άνοστα ήταν τα γεύµατά µας. Γιατί στην ευλογηµένη Μεσόγειο ο πλούτος κηπευτικών, λαχανικών, οσπρίων, µυρωδικών, ξηρών καρπών και φρούτων δίνει άπειρες λύσεις. Εν τούτοις, µε τους ρυθµούς της ζωής σήµερα, πιο εύκολη παρουσιάζεται η λύση να «ρίξει» κανείς ένα κρεατικό στο φούρνο. ∆υσκολεύει τη ζωή µας η προετοιµασία ενός γεύµατος χωρίς κρέας; Αναζητήσαµε την απάντηση στις ευρηµατικότατες foodbloggers "veggie sisters". Οι οποίες µας είπαν: «Ούτως ή άλλως, αν θέλεις να ετοιµάσεις ένα νόστιµο φαγητό, µε κρέας ή χωρίς, θα πρέπει να ασχοληθείς, θέλει ψυχή. ∆εν είναι πιο δύσκολο το χορτοφαγικό», απάντησαν. «Σίγουρα θα πας για ψώνια - δεν τρως ποτέ σκέτο κρέας. Θα πρέπει, όµως, να οργανώσεις τις αγορές σου». Και η νοστιµιά; Χορτοφαγικό φαγητό για τους περισσότερους σηµαίνει άνοστη σαλάτα... «Λάθος! Χρησιµοποιεί κανείς δεκάδες υλικά που δίνουν απίθανες γεύσεις: ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, αρωµατικά φυτά... ∆οκιµάστε τις παρακάτω ελληνικές συνταγές σε χορτοφαγική έκδοση καια θα το καταλάβετε...»

27 � Οκτώβριος 2015

Fry's ADV 107X307_NHSTISIMA_NEWMOTO_ 29.02.2012.pdf

1

29/02/2012

3:53 µ.µ.

συνταγές Μπισκότα µε σοκολατένιο ταχίνι, βρώµη και καρύδα Υλικά:  1 φλ. νιφάδες βρώµης  1 φλ. καρύδα  1 φλ. αλεύρι ολικής  1/4 φλ. κακάο  1/2 φλ. σοκολατένιο ταχίνι  1/4 φλ. σιρόπι αγαύης  1/4 φλ. γάλα φυτικό  1 κ.γ. baking powder  1 κ.γ. εσάνς βανίλιας

Εκτέλεση: Σε ένα µπολ ανακατεύω τις νιφάδες βρώµης, την καρύδα, το αλεύρι, το baking powder και το κακάο. Σε ένα άλλο µπολ ανακατεύω το ταχίνι µε το σιρόπι αγαύης, το γάλα και τη βανίλια. Ρίχνω σιγά-σιγά τα υγρά υλικά στα στέρεα και ανακατεύω καλά ώσπου να οµογενοποιηθούν. Πλάθω σε µορφή µπισκότων, τοποθετώ σε ταψί στρωµένο µε λαδόκολλα και ψήνω στους 180C για 20 περίπου λεπτά γυρνώντας τα, όταν πάρουν χρώµα από τη µια πλευρά. Τα βγάζω από το φούρνο και τα αφήνω να κρυώσουν σε µια σχάρα.

C

M

Y

CM

MY

ΝΗΣΤΙΣΙΜA ΠΡΟΪΟΝΤΑ

CY

CMY

K

ΦΥΤΙΚΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΑ Όλα τα προϊόντα που βλέπετε είναι παρασκευασµένα από σόγια. Έρχονται για πρώτη φορά στην Ελλάδα από την FRY’S και συνδυάζουν την υγιεινή διατροφή µε τις γευστικές σας επιθυµίες. Έτσι µπορείτε να συνεχίσετε να απολαµβάνετε όλες τις γεύσεις που αγαπάτε, µε τρόπο χορτοφαγικό. Τα προϊόντα FRY’S (κοτόπουλο, σνίτσελ, µπιφτέκι, παριζάκι, λουκάνικο), παρασκευάζονται από µη µεταλλαγµένη σόγια, χωρίς γαλακτοκοµικά, αυγά και συντηρητικά, χωρίς υδρογονωµένα λίπη και όξινο γλουταµικό νάτριο, δεν έχουν καθόλου χοληστερίνη, είναι χωρίς κρέας, διατηρώντας ταυτόχρονα όλη την γεύση του. ∆οκιµάστε τα.

Επίσης µπιφτέκι, σνίτσελ, παριζάκι, λωρίδες κοτόπουλο, λωρίδες µοσχάρι, λουκάνικο, λουκανικόπιτα, hot dog. Εισαγωγή- ∆ιάθεση Καλογερόπουλος Ν. Τ 210 672 8051

www.frys.gr

28 � Οκτώβριος 2015

Πικάντικη σαλάτα µε ψητή κολοκύθα και φακές Υλικά για 4 άτοµα:  300 γρ. φυλλώδη λαχανικά της αρεσκείας σας (ρόκα, ραντίστιο, µαρούλι)  3/4 φλ. φακές  400 γρ. κολοκύθα, κοµµένη σε κύβους  2+2 κ.σ. µουστάρδα  2+4 κ.σ. ελαιόλαδο  3+2 κ.σ. λεµόνι  από 1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα, κουρκουµά, σκόνη σκόρδου  αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση: Βράζω τις φακές και τις σουρώνω. ∆εν πρέπει να παραβραστούν, αλλά να κρατάνε. Σε ένα µπολ ανακατεύω 2 κ.σ. µουστάρδα µε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 3 κ.σ. λεµόνι, την πάπρικα, τη σκόνη σκόρδο, τον κουρκουµά, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. Βάζω σε ένα µπολ τα κυβάκια της κολοκύθας και τα περιχύνω µε το µείγµα αυτό. Τα απλώνω σε ένα ταψί στρωµένο µε λαδόκολλα και ψήνω σε προθερµασµένο φούρνο στους 180C για 45 περίπου λεπτά. Τα αφήνω να κρυώσουν. Σε ένα µπολάκι χτυπώ το dressing της σαλάτας, δηλ. 2 κ.σ. µουστάρδα, 4 κ.σ. ελαιόλαδο κ 2 κ.σ. λεµόνι. Αναµειγνύω σε ένα µεγάλο µπολ τα λαχανικά µε τις φακές και την ψητή κολοκύθα. Περιχύνω µε τη σάλτσα και ανακατεύω καλά. Σερβίρω σε πιατέλα, πασπαλίζω µε ρίγανη και φρεσκοτριµµένο πιπέρι.

Χορτοφαγικό σπετσοφάι Εκτέλεση:

 400 γρ. ή 4 µεγάλα πορτοµπέλο, χοντροκοµµένα  2 κόκκινες, σκούρες και ανοιχτές πράσινες πιπεριές, χοντροκοµµένες  1 µεγάλο κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο  750 γρ. χυµός ντοµάτας  1 κ.σ. πελτές ντοµάτας  6 κ.σ. ελαιόλαδο  1 φλιτζανάκι κόκκινο κρασί  1/2 κ.σ. γλυκιά πάπρικα  1 κ.σ. ρίγανη  αλάτι κ πιπέρι

Σοτάρω σε 3 κ.σ. λάδι τα µανιτάρια, τις πιπεριές και το κρεµµύδι για 2 λεπτά και σβήνω µε το κρασί. Όταν εξατµιστεί, προσθέτω το χυµό ντοµάτας και τον πελτέ, χαµηλώνω τη φωτιά και αφήνω να σιγοβράσουν. Όταν η σάλτσα αρχίσει να δένει και είναι µαλακά τα λαχανικά, προσθέτω το υπόλοιπο λάδι, το αλατοπίπερο, τη ρίγανη και την πάπρικα. Αφήνω να πάρουν µια τελευταία βράση και αποσύρω από τη φωτιά. Συνοδεύω µε ρύζι, πατάτες, πουρέ ή ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σας!

theveggiesisters

Υλικά για 4 µερίδες:

«Είµαστε δυο αδερφές που αγαπάµε και οι δυο µε πάθος τη µαγειρική! ∆εν περιγράφεται η χαρά του να πειραµατιζόµαστε και να δηµιουργούµε διαρκώς νέα νόστιµα πιάτα από απλά κ αγνά υλικά που θα ευχαριστήσουν τα αγαπηµένα µας πρόσωπα! Επίσης λατρεύουµε τα ζώα, γι’ αυτό εξάλλου γίναµε και χορτοφάγοι! Σκοπός µας µέσα από το blog µας είναι να διαδώσουµε τη χορτοφαγική κουζίνα αποδεικνύοντας ότι χορτοφαγία δεν σηµαίνει βοσκή! Τουναντίον, η αποχή από ορισµένα υλικά πυροδοτεί τη φαντασία και οδηγεί στην ανακάλυψη νέων υλικών κ τεχνικών! Θέλουµε να δείξουµε στους αναγνώστες µας ότι µπορούν να τραφούν υγιεινά χωρίς να θυσιάζουν τη γεύση ανοίγοντας τους νέους διατροφικούς ορίζοντες! Η χορτοφαγία είναι µια πολύ ισορροπηµένη και νόστιµη διατροφική επιλογή κι όχι µια βαρετή κατανάλωση πρασινάδων! Το κοινό που µας ακολουθεί δεν αποτελείται µόνο από χορτοφάγους, αλλά και από ανθρώπους που θέλουν να ξεφύγουν από τη µονοτονία της κρεατοφαγίας. Προσκαλούµε λοιπόν τους αναγνώστες να ταξιδέψουν στον µαγικό κόσµο της χορτοφαγίας!»

Info: theveggiesisters.gr

29 � Οκτώβριος 2015

�healthymeal

Κεκάκια πορτοκαλιού µε κάσιους & πολέντα - (Vegan) Υλικά (για 2 άτοµα)

Εκτέλεση:

• 150 γρ. αλεύρι ντίνκελ τύπου 630 • 80 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη ζαχαροκάλαµου Rapadura Rapunzel • 1 κουταλάκι του γλυκού µπέικιν πάουντερ • Bανίλια bourbon τριµµένη Rapunzel (στη µύτη του µαχαιριού) • 1 πρέζα Αλάτι Ατλαντικού Rapunzel • Ξύσµα πορτοκαλιού (1 πορτοκάλι) • 25 γρ. πολέντα Rapunzel • 40 γρ. βούτυρο κάσιους Eisbluemerl • 25 γρ. γιαούρτι σόγιας • 25 γρ. ηλιέλαιο Rapunzel • 1 κουταλιά της σούπας χυµός λεµονιού • 40ml χυµός πορτοκαλιού • 90ml νερό • 150 γρ. φιστίκι κάσιους Rapunzel (κοµµένο σε κοµµάτια)

1. Σε ένα µπωλ ανακατεύουµε καλά το αλεύρι, τη ζάχαρη, το µπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το αλάτι, το ξύσµα πορτοκαλιού και την πολέντα (η πολέντα να έχει µισοβράσει σε 100ml νερό). Προσθέτουµε το βούτυρο κάσιους, το γιαούρτι σόγιας, το λάδι, το χυµό και το νερό και ανακατεύουµε καλά µε σύρµα µέχρι να γίνει οµοιόµορφο το µείγµα.

30 � Οκτώβριος Nοέµβριος 2012 2015

2. Καλύπτουµε µε φυτική µαργαρίνη 12 µικρές φόρµες για κέικ και αλευρώνουµε. Χωρίζουµε τη ζύµη στις φόρµες και ψήνουµε στους 170οC µε αέρα για 20-25 λεπτά. Αφού κρυώσουν, αφαιρούµε προσεκτικά τα κέικ από τις φόρµες και διακοσµούµε µε ζάχαρη άχνη και φιστίκια κάσιους.

Γνωρίζετε ότι τα κάσιους είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό; Περιέχουν µεγάλη ποσότητα ενός αµινοξέος, της L-τρυπτοφάνης, µίας ουσίας που µετατρέπεται σε σεροτονίνη στον εγκέφαλό µας.

Μια ευγενική προσφορά BioArt

Τα είδη που περιλαµβάνει η συνταγή θα τα βρείτε σε επιλεγµένα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων.

Λ. Ηρακλείου 408, Ν. Ηράκλειο 14122, Τ: 210 2827622 F: 210 2827922, www.bioart.gr, info@bioart.gr

Τώρα και νέο κατάστηµα στην Άνοιξη, Λ. Μαραθώνος 45

Η εταιρεία Βioart µε µια αξιόλογη πορεία, από το 2004 µέχρι σήµερα, αποτέλεσµα της αµοιβαίας εµπιστοσύνης µε τους φίλους πελάτες της, συνεχίζει µε όραµα, σχέδια και δεν σταµατά εδώ. Από τις καλύτερες στο χώρο των βιολογικών τροφών εταιρείες, τον Ιούνιο του 2012 άνοιξε το πρώτο κατάστηµα υγιεινής διατροφής στο Ηράκλειο Αττικής (Λ. Ηρακλείου 408) ενώ ένα χρόνο µετά, τον Απρίλιο του 2013, στο δυναµικό της Bioart ήρθε να προστεθεί και το δεύτερο κατάστηµα της Νέας Ερυθραίας (Λ. Τατοΐου 122).

Αποκτήστε την κάρτα BioArt BIOCARD: Γίνετε µέλη του BioArt BioMarket Club και επωφεληθείτε µε προσφορές και δώρα. Αποκτήστε την κάρτα BioArt BIOCARD και κερδίστε 5€ επιστροφή για 250 πόντους που θα συγκεντρώσετε µε τις αγορές σας. Επιπλέον, κερδίζετε καθηµερινά µε µοναδικές προσφορές, συνεχή ενηµέρωση, δώρα και πολλά άλλα.

Ωράριο λειτουργίας: ∆ευτέρα – Παρασκευή: 08.30 ως 21.00 Σάββατο: 09.00 – 18.00

Με κίνητρο την αναβάθµιση της αισθητικής, της λειτουργικότητας και της γενικότερης ποιότητας της ζωής µας και µε ισχυρή την πεποίθηση ότι ένα κατάστηµα υγιεινής διατροφής δεν αρκεί µόνο να πωλεί βιολογικά τρόφιµα, πρέπει να διέπεται γενικότερα από µια οικολογική φιλοσοφία ζωής, υπακούοντας στις νέες απαιτήσεις των καιρών σχετικά µε την ανάγκη περιορισµού της ατµοσφαιρικής ρύπανσης, ανακαινίσαµε το κατάστηµα της Νέας Ερυθραίας ακολουθώντας τις πλέον πρόσφατες προδιαγραφές της οικολογικής τεχνολογίας. Πράγµατι, το κατάστηµα της Νέας Ερυθραίας είναι το πρώτο του είδους του στην Ελλάδα που πληροί όλες τις προδιαγραφές της συνθήκης για την καταπολέµηση του φαινοµένου του θερµοκηπίου, ενώ παράλληλα καταναλώνει 50% λιγότερη ηλεκτρική ενέργεια από ένα συµβατικό κατάστηµα του είδους του. Πραγµατικά µιλάµε για ένα περιβαλλοντικό χώρο που διαθέτει ένα εξαιρετικά οικολογικό προφίλ – ενεργειακό αποτύπωµα.

• Λ. Ηρακλείου 408 Ν. Ηράκλειο 14122, τηλ. 2102827622 (Το κατάστηµα λειτουργεί και ως Cash & Carry).

• Τατοΐου 122 Ν. Ερυθραία 14564, τηλ. 2108074467, 2106206785 • Λ.Μαραθώνος 45, Άνοιξη 14569, τηλ. 2106217007 Μην ξεχνάτε να ενηµερώνεστε από το facebook (BioArt BioMarket) για τις προσφορές και τις γενναιόδωρες εκπτώσεις που υπάρχουν καθηµερινά σε διάφορα είδη.

www.facebook.com/BioArtMarket

�τροφήτουµήνα+ της Έφης Παφίλη Φύκια! Όχι µόνο για να φτιάξετε σούπες και σούσι. ∆οκιµάστε τα µε ψάρι, µε ζυµαρικά, ακόµα και µε όσπρια. Προσθέστε στο πιάτο σας κάτι γευστικό µε πολύτιµα θρεπτικά συστατικά για να διατηρήσετε τη γραµµή σας, να διασφαλίσετε την καλή λειτουργία του πεπτικού σας συστήµατος και να απαλλαγείτε από τις τοξίνες.

Τα φύκια αποτελούν αστείρευτη πηγή πολύτιµων συστατικών. Από διατροφική άποψη, παρέχουν στον οργανισµό σηµαντική ποσότητα πρωτεϊνών, υδατάνθρακες, λίγα λιπαρά (κυρίως Ω3) και συνολικά 280 θερµίδες στα 100 γρ., όταν είναι µαγειρεµένα. Κυρίως, όµως, είναι πλούσια σε ιώδιο. Τα 100 γρ. περιέχουν έως και 300 mg, ποσότητα µεγάλη, αν σκεφτεί κανείς ότι οι καθηµερινές µας ανάγκες σε ιώδιο είναι µόλις 150 mcg. Το ιώδιο διεγείρει το θυρεοειδή, επιταχύνει το µεταβολισµό και συµβάλλει στην καύση περισσότερων θερµίδων. Εποµένως, τα φύκια (βασικό συστατικό της ιαπωνικής κουζίνας) µπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση του ιδανικού βάρους. Όµως, δεν πρέπει να το παρακάνουµε, γιατί µπορεί να προκληθούν ταχυκαρδίες, διαταραχές ύπνου και νευρικότητα εξαιτίας της υπερλειτουργίας του θυρεοειδή.

Για γερά και δυνατά οστά Τα φύκια είναι µια από τις σηµαντικότερες πηγές ασβεστίου. Γι΄ αυτό θεωρούνται από τα καλύτερα φυσικά συµπληρώµατα για παθολογικές καταστάσεις, όπως η οστεοπόρωση. Περιέχουν, επίσης, σίδηρο (5 ως 10 φορές περισσότερο σε σύγκριση µε το σπανάκι), µαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, καθώς και βιταµίνες Α, C και του συµπλέγµατος Β. Αξιόλογη είναι και η περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και µάλιστα διαλυτές, που είναι χρήσιµες για τη µείωση της χοληστερίνης και της γλυκαιµίας. Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης θρεπτικών συστατικών, τα φύκια πρέπει να χρησιµοποιούνται µε φειδώ (αρκεί ένα γραµµάριο για να καλύψει τις διατροφικές µας ανάγκες) 3-4 φορές την εβδοµάδα. Στη συνέχεια, σας δίνονται συνταγές µε τις τέσσερις πιο γνωστές ποικιλίες φυκιών για τη διατήρηση της γραµµής και της υγείας σας!

32 � Οκτώβριος 2015

ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑ ΤΟ ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΟ ΦΥΚΙ !

Τι πιο καλό από τα ΦΥΚΙΑ που ΚΑΙΝΕ λίπος; απ’ το ωµό σπανάκι και πολύτιµα µέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως: µαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, µαγγάνιο, χαλκό, σελήνιο. Παράλληλα, έχει ελάχιστες θερµίδες και καθόλου χοληστερόλη.

Τα οφέλη της

Πρόκειται για µικροσκοπικό φύκι του γλυκού νερού που ανήκει στα εδώδιµα είδη φυκιών. Παρόλο που δεν ξεπερνά σε µέγεθος τα 2 χιλιοστά, αποτελεί την πιο πλήρη και εύπεπτη πηγή ολικής οργανικής διατροφής στη φύση, µε πάνω από 100 συνεργικά διατροφικά συστατικά.

Θρεπτικά συστατικά  Περιλαµβάνει όλα τα βασικά αµινοξέα και είναι η πιο πλούσια πηγή φυτικής πρωτεΐνης (περιεκτικότητα 55-70%).  Επιπλέον, είναι πολύ καλή πηγή της αντιοξειδωτικής προβιταµίνης Α (β-καροτίνη), των βιταµινών Β12, Ε, Β1, Β5, Β6, ενζύµων και γ-λινολεϊκού οξέος. ∆ιαθέτει περίπου 58 φορές περισσότερο σίδηρο

Απολύτως φυσική, εύγευστη και πολύ εύπεπτη τροφή, µπορεί να καταναλωθεί µε πολλούς τρόπους. ∆εν ενέχει κίνδυνο λόγω υπερδοσολογίας, καθώς δεν είναι χηµικό παρασκεύασµα. Τα οφέλη της στον οργανισµό ποικίλουν:  ρυθµίζει το µεταβολισµό του σώµατος και µειώνει την όρεξη (συνιστάται για απώλεια ή διατήρηση βάρους)  τονώνει και δυναµώνει τον οργανισµό, αποτρέποντας το αίσθηµα της κόπωσης λόγω δίαιτας  ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστηµα  ευνοεί την καλή λειτουργία του νευρικού συστήµατος  βοηθά στο σχηµατισµό των ερυθρών αιµοσφαιρίων  καθαρίζει αίµα, συκώτι και νεφρά από τοξίνες

Πώς καταναλώνεται  Σε µορφή σκόνης: διαλυµένη σε νερό, χυµούς φρούτων, σος για σαλάτες, θαλασσινά, ψάρια ή σάλτσες ζυµαρικών. (Προσθέστε τη µετά το µαγείρεµα, για να µην αλλοιωθούν τα θρεπτικά συστατικά της).  Σε µορφή σιροπιού: αναµεµειγµένη µε νερό, αφεψήµατα, χυµούς, αλλά και περιχυµένη πάνω από γιαούρτι ή παγωτό, σαν γαρνιτούρα. Σε κάψουλες ή ταµπλέτες: ως διατροφικό συµπλήρωµα, πριν και κυρίως µετά από τα κυρίως γεύµατα.

w

Θαλάσσια φύκη: πολύτιµη διατροφική αξία και όχι µόνο... Απαραίτητα σε ιδιαίτερες γαστρονοµικές προτάσεις, συνεισφέρουν σηµαντικά στη διατήρηση της καλής υγείας. ∆υναµικός µεταβολικός διεγέρτης, πλούσια σε βιταµίνες, αµινοξέα, µεταλλικά στοιχεία, σελήνιο, µαγνήσιο, οργανικό ιώδιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό, χρώµιο… x 1RUL x 6HDYHG FULVSLHV QRUL VQDFN x :DNDPH x $UDPH x +LMLNL x .RPEX x 'XOVH x 6SLUXOLQD x ȾƦ DJDU DJDU РËÆà ÁÂÔ

Green Bay & Company, Æòáðåúïàîôï÷ 76, Íçéï÷ ªôÛæáîï÷, Æèì:210 8141800, e-mail: info@greenbay.gr

All about organics

www.greenbay.gr

www.facebook.com/GreenBayCo

ΚΟΜΒU

Για αιώνες, αυτά τα φύκια που συναντώνται στις παράκτιες ζώνες της Ιαπωνίας χρησιµοποιούνταν για τη θεραπεία της κολίτιδας. Η συνταγή είναι απλή. Βάζουµε στο νερό για να µουλιάσουν ένα δύο φύλλα φύκια kombu, τα κόβουµε σε τετραγωνάκια και τα βράζουµε µε άφθονο νερό και ένα κουταλάκι shoyu (σάλτσα σόγιας) µέχρι να µαλακώσουν και να εξατµιστεί εντελώς το νερό. Αυτά τα κοµµατάκια σερβίρονται σε κάθε γεύµα για να καταπραΰνουν το ευερέθιστο έντερο.

Θρεπτικές Ιδιότητες  Τα kombu είναι πλούσια σε αλγινικό οξύ. Αυτή η ουσία δρα ως φυσικό καθαρτικό συγκεντρώνοντας τις τοξίνες από τα εσωτερικά τοιχώµατα του εντέρου και συµβάλλει στην αποβολή τους.  Περιέχουν επίσης ιώδιο (απαραίτητο για την καλή λειτουργία του θυρεοειδή) και γλουταµινικό οξύ που προσθέτει γεύση στο φαγητό και έχει την ιδιότητα να µαλακώνει τις ίνες των άλλων τροφίµων.  Τέλος, αυτά τα φύκια αποτελούν πηγή ασβεστίου, σιδήρου, µαγνησίου και πολυσακχαριτών.

TIPS

ÝąĊĈĊăąćè ØČĊĕúĉĎý

Αρκεί να προσθέσουµε µια λωρίδα kombu στο νερό που βράζουµε τα όσπρια και τα κάστανα για να βοηθήσουµε στην πέψη και να ελαττώσουµε τις ζυµώσεις που συντελούνται στο έντερο. Στην κουζίνα τα kombu χρησιµοποιούνται για να νοστιµίζουν τα φαγητά ή ως χορταρικά.

Kombu + Ζυµαρικά και ρεβίθια αλ Οριεντάλ

çČèČąĊ ĈāąĎĊēČăùýđ ÒÿđČõĊû ąûă êÿČæĊČĂ

êĊ÷ČĂ s ÖõxyČĂ s ÖûĊûċąÿđö

ØûüüæČĈ ÖûĊûċąÿđĈyĈúĆĈđ ÖÿĊăċČõĊă ĎĄĈ ĎĄĈ ID[ H PDLO KOLDQWKRVBELR#\DKRR JU ZZZ KOLDQWKRV FRP JU ÝČāùĎā zýđ čĎĊ )DFHERRN àĈùýĉďĊđ ÝąĊĈĊăąćè ØČĊĕúĉĎý 34 � Οκτώβριος 2015

>>>Υλικά {για 1 άτοµο} 60 γρ. ζυµαρικά, 30 γρ. ρεβίθια, 20 γρ. καρότο, 20 γρ. κρεµµύδι (ξερό), ½ γρ. φύκια kombu (αντιστοιχούν σε ½ εκ. αποξηραµένου φυκιού), 1 κουταλιά ελαιόλαδο, αλάτι

WAKAME Για να ΑΠΟΤΟΞΙΝΩΣΕΤΕ το συκώτι σας

Δοκιµάστε τα για να αποκτήσετε ΕΠΙΠΕΔΗ ΚΟΙΛΙΑ

Γνωστά ως undaria pinnatifida, προέρχονται από τις θάλασσες της Κορέας και της Ιαπωνίας και σήµερα καλλιεργούνται µε επιτυχία κατά µήκος των βρετανικών ακτών. Τα φύκια wakame διευκολύνουν την αξιοποίηση των λιπών από τον οργανισµό, µε αποτέλεσµα αυτά να µη συσσωρεύονται στο αίµα και στο λιπώδη ιστό. Χάρη στην καραγενάνη (µια ειδική φυτική ίνα) που περιέχουν, βοηθούν το συκώτι να αποτοξινωθεί και να απαλλαγεί από τα βαρέα µέταλλα και τις άλλες τοξικές ουσίες που µπορεί να υπάρχουν στα τρόφιµα. ∆ιεγείρουν, επίσης, το έντερο ώστε να αποβάλλει τις ακαθαρσίες και τις τοξίνες.

Θρεπτικές Ιδιότητες  Τα φύκια wakame αποτελούν σηµαντική πηγή ασβεστίου (γι΄ αυτό συνιστάται η κατανάλωσή τους από άτοµα που πάσχουν από οστεοπόρωση) µαγνησίου, σιδήρου, βιταµινών, του συµπλέγµατος Β και C.  Όπως και τα φύκια kombu, έχουν την ιδιότητα να µαλακώνουν τις φυτικές ίνες των άλλων τροφίµων. Μπορούµε να τα προσθέσουµε στο νερό που βράζουµε τα όσπρια και τα κάστανα για να συντοµεύσουµε το χρόνο βρασµού.

TIPS Στη µαγειρική ταιριάζουν απόλυτα µε πατάτες και κρεµµύδια. Είναι ιδανικά για να φτιάχνουµε χυµούς λαχανικών, χορτόσουπες και µινεστρόνε. Επίσης, ψηµένα στο φούρνο και θρυµµατισµένα προσθέτουν γεύση στο αναποφλοίωτο ρύζι και στα δηµητριακά.

Μακαρόνια µε φύκια και κουκουνάρια >>>Υλικά {για 1 άτοµο} 60 γρ. µακαρόνια, γρ. φύκια wakame (αντιστοιχεί σε 1 εκατοστό περίπου φύκια αποξηραµένα), 10 γρ. κουκουνάρι, 20 γρ. αντσούγια σε λάδι, 30 γρ. σάλτσα ντοµάτας, 1-2 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά ελαιόλαδο, αλάτι

>>>Εκτέλεση Καθαρίζετε το καρότο και το κρεµµύδι και τα κόβετε σε κοµµατάκια. Σε µια κατσαρόλα βάζετε ½ λίτρο νερό µε αλάτι και αφήνετε να βράσει. Μόλις βράσει, ρίχνετε το καρότο και το κρεµµύδι. Αφού περάσουν 5-10 λεπτά προσθέτετε τα ρεβίθια (τα έχετε από το προηγούµενο βράδυ µουλιάσει σε νερό) και συνεχίζετε το βράσιµο για 30 λεπτά. Ρίχνετε τα φύκια Kombu και συνεχίζετε το βράσιµο µέχρι τα ρεβίθια να µαλακώσουν αρκετά. Βάλτε κι άλλο νερό και ρίξτε τα ζυµαρικά. Προσθέστε αλάτι και σερβίρετε σε βαθύ πιάτο Ρίχνετε το λάδι και διακοσµείτε µε τις λωρίδες kombu.

>>>Εκτέλεση Bάζετε τα φύκια wakame να µουλιάσουν. Εντωµεταξύ ετοιµάζετε τη σάλτσα. Ζεσταίνετε το λάδι σ’ ένα µικρό αντικολλητικό τηγάνι. Προσθέτετε την αντζούγια και στη συνέχεια ρίχνετε τη σάλτσα ντοµάτας, το σκόρδο και το κουκουνάρι και τα αφήνετε στη φωτιά για δέκα λεπτά. Κατόπιν, ρίχνετε τα φύκια σε κοµµατάκια και αφήνετε να βράσουν για άλλα 10 λεπτά. Σ΄ ένα άλλο σκεύος βράζετε τα µακαρόνια. Αφού τα σουρώσετε, τα βάζετε σ’ ένα βαθύ πιάτο και περιχύνετε µε τη σάλτσα.

>>>Θρεπτικά στοιχεία: θερµίδες: 365, πρωτείνες: 13 γρ., λιπίδια: 8 γρ, Σίδηρος: 3mg, Ιώδιο: 1325mcg

>>>Θρεπτικά στοιχεία: θερµίδες: 352, πρωτείνες: 12γρ., λιπίδια: 13γρ, σίδηρος: 2,2mg, ιώδιο: 400mcg

1

2

1

2

Σύστημα Καθαρισμού Φρούτων και Λαχανικών

NORI ΤΟΝΩΝΟΥΝ τους µυς και σε ΔΙΑΤΗΡΟΥΝ ΝΕΟ Αν δεν έχετε φάει ποτέ «λαχανικά της θάλασσας», αξίζει να δοκιµάσετε τα nori ή porphyra umbilicalis. Η λεπτή γεύση τους ικανοποιεί όλα τα γούστα. Τα nori, που έχουν κόκκινο χρώµα, γνωστά και µε την ονοµασία «µαρούλι της θάλασσας» φύονται σε απάγκια µέρη κοντά στις ακτές. Πωλούνται αποξηραµένα, σε σκόνη ή σε τετράγωνα φύλλα και χρησιµοποιούνται για την παρασκευή σούσι και για το γαρνίρισµα πιάτων µε ψάρι και δηµητριακά.

Θρεπτικές Ιδιότητες  Από διατροφική άποψη, τα φύκια nori είναι τα πιο πλούσια σε πρωτεΐνες. Τα 100γρ. (βρασµένα) περιέχουν 35γρ. πρωτεϊνών, σε αντίθεση µε τα wakame που έχουν 12,7 γρ. και τα kombu που περιέχουν 7,3 γρ.  Σηµαντική είναι και η περιεκτικότητά τους σε βιταµίνη Α (έχει αντιοξειδωτική δράση και επιβραδύνει τη γήρανση των κυττάρων), και µάλιστα, σε µεγαλύτερο ποσοστό από τα άλλα φύκια.  Επιπλέον, περιέχουν φώσφορο, βιταµίνη C και βιταµίνες του συµπλέγµατος Β.

TIPS Το χρώµα των άγριων nori ποικίλει από το ανοιχτό πράσινο, το πράσινο της ελιάς, το σκούρο µοβ ως το µαύρο, ανάλογα µε την εποχή και το βαθµό έκθεσής τους στον ήλιο. Τα καλής ποιότητας nori δεν τρίβονται εύκολα, είναι γυαλιστερά και όταν τα βλέπουµε αντίθετα στο φως έχουν οµοιόµορφους κόκκους.

NORI + Σολοµός µε λαχανικά >>>Υλικά {για 1 άτοµο} 100 γρ. φιλέτο φρέσκου σολοµού, 50 γρ. κολοκυθάκια, 20 γρ. καρότα, 20 γρ. πράσο, 30 γρ. κρεµµυδάκι φρέσκο, 1 γρ. φύκια nori (αντιστοιχεί σε 1 εκατοστό περίπου φύκια αποξηραµένα), 1 κουταλιά σάλτσα tamari (σόγιας), 1 κουταλιά ελαιόλαδο >>>Εκτέλεση Κόβετε σε κοµµατάκια τα λαχανικά και τα βάζετε στο τηγάνι µε το λάδι και λίγο νερό. Τα αφήνετε να βράσουν για 10-15 λεπτά. Προσθέτετε τη σάλτσα tamari και τα αποξηραµένα φύκια nori και συνεχίζετε το µαγείρεµα για άλλα 2 λεπτά. Αφού πλύνετε το φιλέτο σολοµού, στεγνώστε το σε χαρτί κουζίνας και κόψτε το σε κοµµάτια. Τοποθετήστε τα κοµµάτια σολοµού σ’ ένα µεγάλο πιάτο µαζί µε τα βρασµένα λαχανικά.

1 1

>>>Θρεπτικά στοιχεία: θερµίδες: 345, πρωτείνες: 30γρ., λιπίδια: 23 γρ, σίδηρος: 3mg, ιώδιο: 50mcg

web: www.gep-design.com email: info@gep-design.com τηλ. 26910 42220

35 � Οκτώβριος 2015

� beauty της Μαρίας Γκέκα

Πώς να ξεφορτωθείτε τους

µα ύρο υς κύ κ

λ ους

Οι µαύροι κύκλοι, αν και δεν είναι σοβαρό πρόβληµα του δέρµατος, κάνουν τα άτοµα να φαίνονται κουρασµένα, εξαντληµένα, µη υγιή και µεγαλύτερα σε ηλικία. Μπορείτε εύκολα να απαλλαγείτε από αυτές τις αντιαισθητικές σκιές κάτω από τα µάτια, ακολουθώντας τις µεθόδους που αναφέρονται παρακάτω. Ο σκουρόχρωµος τόνος του δέρµατος κάτω από το µάτι αναφέρεται κυρίως ως µαύροι κύκλοι. Μερικές από τις κύριες αιτίες που σχετίζονται µε το σχηµατισµό µαύρων κύκλων είναι η κληρονοµικότητα, η γήρανση, το ξηρό δέρµα, το παρατεταµένο κλάµα, η ψυχική ή σωµατική καταπόνηση, η έλλειψη ύπνου και η ανθυγιεινή διατροφή. Πρόκειται για θέµα που αφορά τόσο τους άνδρες όσο και τις γυναίκες όλων των ηλικιακών οµάδων. «Η επιδερµίδα κάτω από τα µάτια είναι ιδιαίτερα λεπτή και διάφανη, µε αποτέλεσµα να γίνονται ορατές οι φλέβες και τα αγγεία δίνοντας στην περιοχή πιο σκούρο χρώµα, σαν σκιά» εξηγεί η δερµατολόγος Zωή Μπαγετάκου. Όσο µεγαλώνουµε, οι αποθήκες λίπους και οι µύες που βρίσκονται γύρω από τα µάτια χαλαρώνουν εντείνοντας ακόµη περισσότερο το πρόβληµα. Υπάρχουν κρέµες και συστατικά που µπορούν να απαλύνουν τους µαύρους κύκλους, όµως για να έχουµε πραγµατικό αποτέλεσµα είναι σηµαντικό να υιοθετήσουµε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Αυτό σηµαίνει ότι πρέπει να µειώσουµε στο ελάχιστο τις τροφές που είναι πλούσιες σε νάτριο, να κοιµόµαστε αρκετά και να πίνουµε πολύ νερό. Καλό είναι, τέλος, να αποφεύγουµε την έκθεση στο ήλιο, καθώς αυξάνεται η παραγωγή µελανίνης και µεγαλώνει το πρόβληµα.

36 � Οκτώβριος 2015

«ΡΟΔΙ

Σύσφιξη, ενυδάτωση και αντιοξειδωτική δράση. Τι δώρο – ευχαριστούμε φύση!» Πρέσβειρα LOGONA Ursula Karven

ΝΕΑ 8 ΝΕΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΕ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΡΟΔΙ ΑΠΟ ΤΗ LOGONA • Για το πρόσωπο και το σώμα με τριπλή δράση • Σύσφιξη, ενυδάτωση και αντιοξειδωτική δράση • Με εκχύλισμα ροδιού, λάδι σπόρων ροδιού και χυμό ροδιού, όλα βιολογικής γεωργίας μαζί με Q10.

ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΦΥΣΙΚΑ ΚΑΛΛΥΝΤΙΚΑ

Λ. Ηρακλείου 408, Ν Ηράκλειο, Αττική, Τ: 210 2827622 F: 210 2838632 info@bioart.gr, www.bioart.gr

Το πρώτο Κομμωτήριο στην Ελλάδα, με εμπειρία 15 ετών, που παρέχει στους πελάτες του την επιλογή των φυτικών βιολογικών βαφών, που δυναμώνουν τα μαλλιά και δίνουν εξαιρετικό όγκο και ζωντάνια.

Φυσικές θεραπείες Το κοµµωτήριο λειτουργεί 40 χρόνια

Αμυγδαλέλαιο

ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟ ΚΟΜΜΩΤΗΡΙΟ

ΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΙ∆Α Βάμβα 6, Κολωνάκι τηλ.: 210 7234869 210 7250579

Το αμυγδαλέλαιο είναι φυσικό συστατικό, πολύ ευεργετικό για την ευαίσθητη επιδερμίδα γύρω από τα μάτια. Η τακτική χρήση του θα βοηθήσει στον αποχρωματισμό των μαύρων κύκλων. Εκτός από αμυγδαλέλαιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έλαιο βιταμίνης Ε.

1. Πριν πάτε για ύπνο, απλώστε λίγο αμυγδαλέλαιο κάτω από τα μάτια και κάντε απαλό μασάζ.

2. Αφήστε το όλη τη νύχτα.

3. Το επόμενο πρωί ξεπλύνετε με κρύο νερό.

4. Ακολουθείτε τη διαδικασία καθημερινά, μέχρι να εξαφανιστούν οι μαύροι κύκλοι.

Κοµµωτήριο ΑΝΝΑ φυτικές βιολογικές βαφές µαλλιών

Ωμή πατάτα

Η φύση online!

www.naturanrg.gr Ξεφυλλίστε όλα τα τεύχη διαδικτυακά!

Υπάρχουν φυσικά λευκαντικά στην πατάτα που αποχρωματίζουν τους μαύρους κύκλους και βοηθούν να απαλλαγείτε από το πρήξιμο γύρω από τα μάτια.

• Τρίβετε μία ή δύο ωμές πατάτες για να βγει ο χυμός τους. Βουτήξτε ένα κομμάτι βαμβάκι στο χυμό και τοποθετήστε το πάνω σε κλειστά μάτια. Βεβαιωθείτε ότι καλύπτονται οι μαύροι κύκλοι και τα βλέφαρα. Αφήστε το για 10 έως 15 λεπτά. Ξεπλύνετε τα βλέφαρά σας καλά με δροσερό νερό. Επαναλάβετε μία ή δύο φορές την ημέρα για μερικές εβδομάδες.

• Αντί για χυμό πατάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοντρές φέτες πατάτας που θα τις τοποθετήσετε στους μαύρους κύκλους.

Ροδόνερο NaturaNrg

38 Οκτώβριος 2015

Το ροδόνερο αναζωογονεί το δέρμα και έχει κατευναστική επίδραση στα κουρασμένα μάτια. Επειδή έχει ήπιες στυπτικές ιδιότητες, λειτουργεί ως μια καλή τονωτική λοσιόν.

1. Βυθίστε δύο κομμάτια βαμβάκι σε καθαρό ροδόνερο για λίγα λεπτά.

2. Τοποθετήστε τα σε κλειστά βλέφαρα.

3. Αφήστε τα περίπου 15 λεπτά.

4. Ακολουθήστε τη διαδικασία δύο φορές την ημέρα για μερικές εβδομάδες.

Αγγούρι Το αγγούρι συμβάλλει στη λεύκανση του δέρματος και έχει ήπιες στυπτικές ιδιότητες που βοηθούν στην αντιμετώπιση των μαύρων κύκλων. Επιπλέον, δημιουργεί ένα χαλαρωτικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα. ✓ Κόψτε ένα φρέσκο αγγούρι σε χοντρές φέτες και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Τοποθετήστε τις φέτες πάνω στους μαύρους κύκλους για περίπου 10 λεπτά. Πλύνετε την περιοχή με νερό. Επαναλάβετε δύο φορές την ημέρα για περίπου μια εβδομάδα ή και περισσότερο. ✓ Μια άλλη επιλογή είναι να αναμίξετε το χυμό αγγουριού με το χυμό λεμονιού σε ίσες ποσότητες. Με ένα κομμάτι βαμβάκι απλώστε το μίγμα κάτω από τα μάτια. Αφήστε το για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με νερό. Ακολουθήστε τη διαδικασία καθημερινά για τουλάχιστον μία εβδομάδα.

5

Ντομάτα

Οι ντομάτες έχουν λευκαντικές ιδιότητες και μπορούν να φωτίσουν το δέρμα. ◗ Αναμίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό ντομάτας με μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού. Εφαρμόστε το μίγμα αυτό στους μαύρους κύκλους και αφήστε το για 10 λεπτά. Ξεπλύνετε με νερό. Επαναλάβετε δύο φορές την ημέρα για μερικές εβδομάδες. Χρησιμοποιήστε και σκέτο χυμό ντομάτας. ◗ Μπορείτε να πίνετε ένα ποτήρι χυμό ντομάτας με μερικά φύλλα μέντας, χυμό λεμονιού και αλάτι, μία ή δύο φορές την ημέρα για περίπου μια εβδομάδα.

6

Χυμός λεμονιού

Η βιταμίνη C που περιέχεται στο χυμό λεμονιού μπορεί να συμβάλλει στην απομάκρυνση των μαύρων κύκλων χάρη στις λευκαντικές ιδιότητές του.

• Τοποθετήστε ένα κομμάτι βαμβάκι εμποτισμένο με φρέσκο χυμό λεμονιού γύρω από τα μάτια σας. Αφήστε το για περίπου 10 λεπτά και ξεπλύντε. Επαναλάβετε μία φορά την ημέρα για μερικές εβδομάδες.

• Μια άλλη επιλογή είναι να κάνετε μια παχιά πάστα με ανάμιξη μιας κουταλιάς της σούπας χυμό λεμονιού, δύο κουταλιές της σούπας ντομάτα πουρέ, μια πρέζα αλεύρι και κουρκουμά σε σκόνη. Εφαρμόστε αυτήν την παχιά πάστα απαλά γύρω από τα μάτια σας. Ξεπλύνετε με άφθονο καθαρό νερό έπειτα από 10-15 λεπτά. Επαναλάβετε δύο ή τρεις φορές κάθε εβδομάδα. Σημείωση: Εάν ο χυμός λεμονιού προκαλεί μια αίσθηση καψίματος, διακόψτε τη χρήση.

7

Λάδι καρύδας

Το μασάζ με λάδι καρύδας είναι μια άλλη αποτελεσματική φυσική θεραπεία για τους μαύρους κύκλους. Το λάδι καρύδας κάνει λείο το δέρμα και προλαμβάνει τις ρυτίδες και τις λεπτές γραμμές κάτω από τα μάτια.

1. Κάντε μασάζ με έξτρα παρθένο λάδι καρύδας στην περιοχή των ματιών.

2. Αφήστε το για μερικές ώρες και στη συνέχεια ξεπλύνετε.

3. Επαναλάβετε δύο με τρεις φορές ημερησίως για μερικούς μήνες ή μέχρι να είστε ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα.

8

Σακουλάκια τσαγιού

Η καφεΐνη και τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο τσάι είναι ιδιαίτερα σημαντικά για να απαλλαγείτε από τους μαύρους κύκλους, καθώς και το πρήξιμο κάτω από τα μάτια από τη συρρίκνωση των αιμοφόρων αγγείων και την κατακράτηση υγρών. Οι τανίνες, ιδίως, βοηθούν στη μείωση του πρηξίματος και στον αποχρωματισμό.

1. Παγώστε δύο χρησιμοποιημένα σακουλάκια πράσινου ή μαύρου τσαγιού στο ψυγείο για περίπου μισή ώρα.

2. Τοποθετήστε ένα σακουλάκι σε κάθε μάτι και αφήστε το για 10-15 λεπτά.

3. Αφαιρέστε τα φακελάκια τσαγιού και πλύντε το πρόσωπό σας.

4. Επαναλάβετε μία ή δύο φορές την ημέρα για μερικές εβδομάδες.

9

Κρύες κομπρέσες

Οι κρύες κομπρέσες συστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία κάτω από τα μάτια και βοηθούν πολύ στη μείωση του πρηξίματος και των μαύρων κύκλων. ◗ Βουτήξτε μια πετσέτα σε κρύο νερό ή κρύο γάλα. Βάλτε τη στα κλειστά βλέφαρά σας για μερικά λεπτά. ◗ Εναλλακτικά, μπορείτε να τυλίξετε μερικά παγάκια σε μια μαλακή πετσέτα και τοποθετήστε την κάτω από τα μάτια σας για λίγα λεπτά. Επαναλάβετε τη θεραπεία μερικές φορές την ημέρα.

10

Κουρκουμάς

Ο κουρκουμάς έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες που ελαχιστοποιούν τους μαύρους κύκλους. Κάνει επίσης το δέρμα γύρω από τα μάτια σας λείο και απαλό.

1. Ανακατέψτε δύο κουταλάκια του γλυκού κουρκουμά σκόνη με χυμό ανανά για να γίνει μια παχιά πάστα.

2. Απλώστε στην περιοχή.

3. Αφήστε τη περίπου 10 λεπτά και σκουπίστε με ένα μαλακό, υγρό πανί.

4. Επαναλάβετε καθημερινά μέχρι να δείτε θετικά αποτελέσματα.

Πρόσθετες Συμβουλές ✓ Φροντίστε να έχετε επαρκή ύπνο και ξεκούραση. ✓ Αποφύγετε να τρίβετε τα μάτια σας πάρα πολύ ή πολύ συχνά, γιατί τα αιμοφόρα αγγεία διαστέλλονται, κάνοντας έτσι τους κύκλους κάτω από τα μάτια να φαίνονται πιο σκούροι. ✓ Αφαιρέστε το μακιγιάζ σας πριν πάτε για ύπνο. ✓ Αποφύγετε την έκθεση στον ήλιο. ✓ Πίνετε άφθονο νερό όλη την ημέρα για να απαλλαγείτε από την κατακράτηση υγρών. ✓ Δώστε προσοχή στη διατροφή σας και τρώτε τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Α, C και Ε. ✓ Σταματήστε το κάπνισμα και περιορίσετε την κατανάλωση οινοπνεύματος και καφεΐνης, γιατί ταλαιπωρούν την ευαίσθητη επιδερμίδα γύρω από τα μάτια.

Ό,τι καλύτερο έχει να προσφέρει η φύση στο δέρµα σας Η ROSVEDA στην Ελλάδα! Όλα τα προϊόντα Rosveda είναι 100% φυτικά και οργανικά, µε συστατικά που προέρχονται από βιολογικές, οργανικές καλλιέργειες, ακολουθώντας αυστηρά τις προδιαγραφές που ορίζει η Ayurveda. ∆ιαθέτουν πιστοποίηση GMP, FDA, πιστοποίηση οργανικών και βιολογικών συστατικών και πιστοποίηση παραγωγής φυτικών βιολογικών καλλυντικών. Ό,τι πιο φυσικό στην επιδερµίδα σας.

EYE CREAM Ειδικά σχεδιασµένη για την περιοχή των µατιών. Ανανεώνει και αναζωογονεί την ευαίσθητη περιοχή γύρω από τα µάτια διώχνοντας ρυτίδες, γραµµές έκφρασης και σκιές. Ενυδατώνει, καταπραΰνει και απαλύνει τα σηµάδια κούρασης. Έχει αντιοξειδωτική, τονωτική και προστατευτική δράση. Ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης και εξαφανίζει τους µαύρους κύκλους και τις σακούλες κάτω από τα µάτια.

HYALURONIC EYE SERUM Το Hyaluronic Eye Serum παίζει καθοριστικό ρόλο στην αναζωογόνηση και στην ανανέωση του δέρµατος. Ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου, διατηρεί το δέρµα υγιές, νεανικό, ελαστικό και µας παρέχει ισχυρή αντιρυτιδική προστασία. Επιτυγχάνει απόλυτη ενυδάτωση και εξαφανίζει γραµµές έκφρασης και ρυτίδες γύρω από τα µάτια και το στόµα.

Σημείωση: Να είστε προσεκτικοί για να μην πάει το τσάι στα μάτια σας.

Αρκαδίου 30 – 155 62 Χολαργός Τηλ. Επικοινωνίας: +30 210 6532817 Κινητό: +30 694 16 86 856 Email: info@rosveda.gr, www.rosveda.gr

39 Οκτώβριος 2015

Freerunning

fitness της Μαρίας Γκέκα

Σε μια καθημερινότητα γεμάτη από κανόνες και πρέπει, υπάρχει η ανάγκη της έκφρασης και της μοναδικότητας. Οι freerunners το γνωρίζουν πολύ καλά αυτό, εξερευνώντας τον κόσμο με πυξίδα τη δίψα τους για έναν διαφορετικό τρόπο ζωής. Και όταν αντιμετωπίζουν κούραση και δυσκολίες, δεν το βάζουν κάτω αλλά πεισμώνουν και προχωρούν… γιατί μόνο έτσι βρίσκουν την ελευθερία.

40 Οκτώβριος 2015

Tις πρώτες μέρες του Οκτώβρη οι κορυφαίοι freerunners του κόσμου, προσγειώθηκαν στα λευκά σπίτια και τα γραφικά σοκάκια της Σαντορίνης για να ζήσουν μια μοναδική εμπειρία με την αδρεναλίνη στα άκρα. Ναι, στις 3 Οκτωβρίου, η Σαντορίνη αποτέλεσε σημείο συνάντησης αθλητών ενός ιδιαίτερου αθλήματος, του freerunning ή παρκούρ όπως είναι περισσότερο γνωστό. Άνθρωποι από κάθε γωνιά του κόσμου μαζεύτηκαν για να θαυμάσουν «ιδιαίτερους» αθλητές να επιδίδονται σε εντυπωσιακά ακροβατικά πάνω στις στέγες των σπιτιών χρησιμοποιώντας τεχνικές που έχουμε δει δεκάδες φορές στη μεγάλη οθόνη σε ταινίες με καταδιώξεις. Οι εικόνες πιο εντυπωσιακές από ποτέ. Ανάμεσα στους παγκοσμίου κλάσης αθλητές ο Έλληνας πρωταθλητής Δημήτρης Κυρσανίδης.

Η τέχνη της ελεύθερης φυγής Aν ανατρέξουμε στο λεξικό θα δούμε ότι το freerunning είναι η η τέχνη της ελεύθερης σωματικής έκφρασης χωρίς περιορισμούς και όρια. Η τέχνη του να ξεπερνάς τα εμπόδια με το συντομότερο, αποτελεσματικότερο και ασφαλέστερο τρόπο, χρησιμοποιώντας μόνο το σώμα. Ο freerunner προπονείται ώστε να μπορεί να κινείται ελεύθερα στο περιβάλλον, αστικό ή μη, και να μπορεί να εκφράζει τον εαυτό του μέσω της διάδρασης με τα διάφορα αντικείμενα του χώρου. Τα βασικά στοιχεία περιλαμβάνουν τρέξιμο, άλματα, και αναρρίχηση. Το freerunning είναι ένα σύστημα που βελτιώνει την ικανότητα άσκησης δύναμης, την ταχύτητα, την ευκινησία, το συντονισμό, την αντοχή, την ανθεκτικότητα, και την ακρίβεια. Προσφέρει ένα καλογυμνασμένο σώμα, ανεξαρτήτως επίπεδου εμπειρίας και βελτιώνει την ικανότητα της κίνησης, της εμπιστοσύνης στον εαυτό μας και προσφέροντας μια άλλη οπτική στο πώς βλέπουμε τον κόσμο.

Ιστορική διαδρομή Το Parkour καθιερώθηκε τη δεκαετία του ‘80, και ως γενέτειρά του θεωρείται η Lisses, ένα προάστιο του Παρισιού της Γαλλίας. Στο parkour περιλαμβάνονται και η υπερπήδηση εμποδίων, φυσικών και τεχνητών, όπου ως εμπόδια μπορούν να θεωρηθούν τα πάντα, από βράχοι, ποτάμια, ή κλαδιά μέχρι τοίχοι, πεζούλια ή κάγκελα. Ένας τρασέρ (αθλητής παρκούρ) καλλιεργεί την ικανότητα να εντοπίζει εναλλακτικούς τρόπους κίνησης και πορείας, τους οποίους ενδέχεται να χρησιμοποιήσει τόσο στην καθημερινή του ζωή, όσο και σε καταστάσεις εκτάκτων αναγκών. Γι’ αυτό το λόγο, η κατηγοριοποίηση του παρκούρ ως δραστηριότητα είναι δύσκολη, αφού κάποιοι το θεωρούν άθλημα ενώ άλλοι πολεμική τέχνη.

Ιδρυτής και δημιουργός του freerun είναι ο Sebastien Foucan, ενώ ο όρος «Free-Running» επινοήθηκε από τον Γκιγιόμ Πελετιέ, ένας από τους συντελεστές που συμμετείχαν στην παραγωγή του ντοκιμαντέρ Jump London, το 2003. Αρχικά, προοριζόταν για μια πιο διεθνή έκδοση του Parkour, μιας και τα αγγλικά είναι πιο διαδεδομένη γλώσσα και ο Πελετιέ θεωρούσε ότι το όνομα «free-running» αποτελούσε ακριβή μετάφραση της λέξης «parkour». Σύμφωνα με τον Φουκάν, το freerunning δεν έχει να κάνει με την ομορφιά αλλά με το να νιώθεις συνδεδεμένος με το περιβάλλον σου. Βαθιά επηρεασμένη από τις πολεμικές τέχνες, η φιλοσοφία του ορίζει τη σύνδεση του σώματος με το πνεύμα και το περιβάλλον. Μπορεί να συγκριθεί με την κίνηση των ζώων ή τη ρευστή κίνηση του νερού.

Ποια είναι η διαφορά parkour και freerunning; Το επίσημο όνομα της Τέχνης της Φυγής ήταν και είναι «parkour». Ωστόσο, ο Guillaume Pelletier, σκέφτηκε ότι το όνομα «free-running» είναι πιο διεθνές και πιο εύκολα προωθήσιμο εκτός Γαλλίας. Καθώς, όμως, ο Sebastien Foucan προσέθετε στο parkour κινήσεις και τεχνικές που αφορούσαν το αισθητικό μέρος της κίνησης, η κοινότητα άρχισε σιγά-σιγά να αναφέρεται στο «parkour του Sebastien Foucan» ως «free-running», προς αποφυγή συγχύσεων. Με τον καιρό, το free-running εξελίχθηκε αποκτώντας τη δική του φιλοσοφία και τις δικές του τεχνικές. Έτσι, το παρκούρ έχει να κάνει με την άμεση και την πιο γρήγορη δυνατή μετακίνηση από ένα σημείο Α σε ένα σημείο Β, ξεπερνώντας με τις σωματικές ικανότητες τα όποια εμπόδια. Αντίθετα το freerunning δεν έχει συγκεκριμένο στόχο. Εκεί δεν μετράει και τόσο η ταχύτητα της κίνησης όσο η ομορφιά της. Τόσο το Parkour, όσο και το Freerunning προέρχονται από τη Γαλλία.

Την «Τέχνη της Φυγής», στην καλύτερη φυσική πίστα του κόσμου είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν όσοι βρέθηκαν το Σάββατο 3 Οκτωβρίου στη Σαντορίνη. Στη μαγευτική Καλντέρα, ντόπιοι και επισκέπτες απόλαυσαν ένα εντυπωσιακό θέαμα από τους κορυφαίους του κόσμου στο freerunning. Ο Έλληνας, Δημήτρης “DK” Κυρσανίδης έγραψε και πάλι ιστορία καταλαμβάνοντας μια εντυπωσιακή νίκη για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά σ’αυτή την απαιτητική, φυσική πίστα της Οίας. Με φιγούρες που αψηφούν τη βαρύτητα και φόντο το ειδυλλιακό σκηνικό της Σαντορίνης, ο 20χρονος freerunner Δημήτρης Κυρσανίδης βρήκε και πάλι το δρόμο για το πρώτο σκαλί του βάθρου.

(DK) Δημήτρης Κυρσανίδης Γνωρίστε τον πρωταθλητή μας Το freerunning ξεκίνησε πριν λίγα χρόνια στη χώρα μας, και ξεκίνησε πολύ δυναμικά. Τα τελευταία τρία χρόνια όμως απέκτησε πολλούς οπαδούς. Όλο και περισσότεροι γονείς ενδιαφέρονται να γράψουν τα παιδιά τους στην Parkour Action (την πρώτη ακαδημία παρκούρ στην Ελλάδα, που βρίσκεται στη Θεσσαλονίκη όπου διδάσκει και ο πρωταθλητής Δημήτρης Κυρσανίδης). Ο ίδιος μιλώντας στη Νatura nrg, είπε: «Κατάλαβα πως θέλω να κάνω freerunning πριν από 8 χρόνια, όταν συνειδητοποίησα ότι δεν με γέμιζαν τα αθλήματα που είχα δοκιμάσει ως τότε. Έτσι, επέλεξα κάτι που ήταν λιγότερο δημοφιλές αλλά πιο δημιουργικό και τεχνικά πιο δύσκολο. Στη συνέχεια είδα ότι όσο

έβαζα στόχους, τους πετύχαινα. Η φιλοσοφία του αθλήματος είναι η αυτοπειθαρχία και η αυτοβελτίωση. Μπορεί στους θεατές να φαίνεται επικίνδυνο, αλλά η πραγματικότητα είναι διαφορετική. Εγώ προσωπικά δεν είχα ποτέ κάποιο σοβαρό τραυματισμό. Κάποια διαστρέμματα τα έπαθα σε απλές επιφάνειες. Η βελτίωση έρχεται σιγά σιγά». Αφού κέρδισε πέρσι τον τίτλο στη Σαντορίνη, έπειτα από μία χρονιά γεμάτη ταξίδια και προπονήσεις, επέστρεψε και πάλι φέτος στην ομορφότερη πίστα του κόσμου, παρουσιάζοντας νέες κινήσεις και τεχνικές. Ωστόσο, όταν τον ρωτούν για τη νίκη του, εκείνος ξεκαθαρίζει: «Το παν δεν είναι η νίκη. Είναι, το να περάσω καλά μαζί με φίλους από όλο τον κόσμο με τους οποίους μοιραζόμαστε το ίδιο πάθος. Η βράβευσή μου στο podium, σίγουρα είναι μια ευχάριστη εξέλιξη.

41 Οκτώβριος 2015

�τισυµβαίνειστηνπόληκαιαλλού

Θέατρο, κινηµατογράφος, χορός, συναυλίες, αλλά και κάθε εµπνευσµένη εκδήλωση που για χάρη της αξίζει να αφήσετε τον αναπαυτικό σας καναπέ. Τι, ακόµα κάθεστε; Οι ελληνικές πόλεις - που ποτέ δεν κοιµούνται - έχουν πάντα ενδιαφέρουσες προτάσεις για εσάς.

⊕: επιµέλεια: Μαρία Γκέκα

Καλή διασκέδαση!

Στέφανος Κορκολής σε έργα Μίκη Θεοδωράκη

Ο Θεός της σφαγής της Γιασµίνα Ρεζά Μετά τη µεγάλη επιτυχία του Πουπουλένιου, ο Κωνσταντίνος Μαρκουλάκης επιλέγει και σκηνοθετεί την πολυβραβευµένη διεθνώς κοινωνική κωµωδία της Γιασµίνα Ρεζά «Ο Θεός της Σφαγής», πρωταγωνιστώντας µαζί µε τον Οδυσσέα Παπασπηλιόπουλο, την Στεφανία Γουλιώτη και την Λουκία Μιχαλοπούλου. Το έργο έκανε πρεµιέρα στη Ζυρίχη το 2007 και το 2008 στο Παρίσι, σε σκηνοθεσία της Ρεζά, µε την Ιζαµπέλ Υπέρ σ’ έναν από τους τέσσερις ρόλους. Ακολούθως ανέβηκε στο Λονδίνο και τη Νέα Υόρκη, µε πολύ µεγάλη εµπορική επιτυχία, κερδίζοντας το 2009 µια σειρά από βραβεία, µεταξύ των οποίων βραβείο Ολιβιέ καλύτερης κωµωδίας και βραβείο Τόνυ καλύτερου έργου. Το 2011 έγινε ταινία από τον Πολάνσκι µε τίτλο Carnage µε τη Ρεζά να συνυπογράφει το σενάριο µαζί µε τον σκηνοθέτη κερδίζοντας δύο υποψηφιότητες για Χρυσή Σφαίρα στην κατηγορία α’ γυναικείου ρόλου για τις Τζόντι Φόστερ και Κέητ Γουίνσλετ. Πού και πότε: Θέατρο Αθηνών : Βουκουρεστίου 10, Τ. 2103312343 Από 07 Οκτωβρίου 2015: Τετάρτη έως Παρασκευή, ώρες: 21:15, Σάββατο: 18:15, 21:15, Κυριακή: 21:15, Εισιτήρια: 20€, 17€, 14€, 10€

Ο Στέφανος Κορκολής αγγίζει σαν σολίστ του πιάνου έργα του Μίκη Θεοδωράκη, από όλο το µουσικό φάσµα του µεγάλου Έλληνα συνθέτη. Οι συναυλίες είναι µία µουσική «Συνάντηση» µε κλασσικά έργα για πιάνο, µεταφορές / διασκευές ορχηστρικών έργων για πιάνο και λυρικά τραγούδια σε ερµηνεία της ταλαντούχας ερµηνεύτριας Σοφίας Μανουσάκη, που θα παρουσιαστούν στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών (αίθουσα Μητρόπουλος), στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης, καθώς και σε άλλες πόλεις της Ελληνικής περιφέρειας. Πού και πότε: Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, Σάββατο 17 Οκτωβρίου 2015, ώρες: 20:30 Εισιτήρια: 25€, 16€, 10€ Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης, Πέµπτη 19 Νοεµβρίου, ώρες: 20:30

nrgβιβλία

Συναυλία της Ελένης Καραΐνδρου

Η Ελένη Καραΐνδρου δίνει δύο συναυλίες στο ∆ηµοτικό Θέατρο Πειραιά συνεργαζόµενη για πρώτη φορά µε την Κρατική Ορχήστρα Αθηνών και µε συµµετοχή της Μαρίας Φαραντούρη και του ΤΡΙΟ ΤΖΑΖ των David Lynch (τενόρο σαξόφωνο), Σταύρου Λάντσια (πιάνο) και Γιώτη Κιουρτσόγλου (µπάσο). Στην Ορχήστρα συµµετέχουν ο Ντίνος Χατζηιορδάνου, ακορντεόν και ο Άρης ∆ηµητριάδης µαντολίνο, όργανα που χαρίζουν ένα ιδιαίτερο χρώµα στις συνθέσεις της Ελένης, η οποία θα παίζει πιάνο. Πού και πότε: ∆ηµοτικό Θέατρο Πειραιά Λ. Ηρώων Πολυτεχνείου 34, Τ. 2104194550, Παρασκευή 16 & Σάββατο 17 Οκτωβρίου 2015, ώρες: 21:00 Εισιτήρια: 20€, 25€, 30€, AMEA-Aνέργων: 15€

Αποστολή στο Παρίσι

Ο θαµµένος γίγαντας

Τρόικα: Ο δρόµος προς την καταστροφή»

Άλαν Φερστ, εκδόσεις Πατάκη

Καζούο Ισιγκούρο, εκδόσεις Ψυχογιός

Ιγνατίου Μιχάλης, εκδόσεις Λιβάνη

Το Σεπτέµβρη του 1938, ο Φρέντρικ Σταλ, κινηµατογραφικός αστέρας του Χόλλυγουντ, ταξιδεύει στο Παρίσι για τις ανάγκες των γυρισµάτων της νέας του ταινίας. Οι Ναζί παρακολουθούν τις κινήσεις του. Η χρονική περίοδος είναι επικίνδυνη, δύσκολη και ταυτόχρονα σαγηνευτική: η Ευρώπη ετοιµάζεται να εκραγεί και οι Παριζιάνοι ζουν την κάθε ηµέρα σαν να µην υπάρχει αύριο. Καθώς τα γυρίσµατα της ταινίας εξελίσσονται, ο Σταλ παρασύρεται σε έναν κρυφό κόσµο ξένων ανταποκριτών, διπλωµατικών αξιωµατούχων και κατασκόπων κάθε είδους, που απλώνεται από τα µπιστρό του Παρισιού στα σοκάκια του Μαρόκου· από ένα ουγγρικό κάστρο στη Νύχτα των Κρυστάλλων και στην τροµακτική καρδιά του Τρίτου Ράιχ. Συναρπαστικό, µε µια ατµόσφαιρα και ένα πάθος που µένουν αξέχαστα στον αναγνώστη.

Σ’ ένα αποµονωµένο χωριό στην Αγγλία, την εποχή των θρύλων, λίγο µετά τον θάνατο του βασιλιά Αρθούρου, ζει ένα ηλικιωµένο ζευγάρι Βρετανών, ο Αξλ και η Μπέατρις. Οι αναµνήσεις τους είναι θολές, όπως και όλων των κατοίκων, λόγω µιας µυστηριώδους οµίχλης που προκαλεί ένα είδος φθοράς. Παρά την αρρώστια της Μπέατρις, το ζευγάρι αποφασίζει να αφήσει την ασφάλεια του σπιτιού του µε σκοπό να ταξιδέψει µακριά και να βρει τον γιο του, που έχει να δει εδώ και χρόνια.

Στις 21/11/2009 πέντε αξιωµατούχοι της Ε.Ε, του Eurogroup, της ΕΚΤ και της ελληνικής κυβέρνησης, συγκεντρώθηκαν στο Λουξεµβούργο υπό πλήρη µυστικότητα. Ο Ζαν-Κλoντ Γιούνκερ ήταν ο οικοδεσπότης ενώ παρευρέθηκαν ο επικεφαλής της ΕΚΤ Ζαν-Κλοντ Τρισέ, ο επίτροπος Χοακίµ Αλµούνια, ο υπουργός Οικονοµικών της Ελλάδας Γιώργος Παπακωνσταντίνου και ο διοικητής της ΤτΕ Γιώργος Προβόπουλος. Εκείνη τη µέρα, οι κ. Γιούνκερ, Τρισέ και Αλµούνια έστειλαν στον κ. Παπανδρέου ένα «µίνι Μνηµόνιο». Ήταν η πρότασή τους για να τερµατιστεί η κρίση στη γένεσή της. Ο τότε πρωθυπουργός δεν τους απάντησε ποτέ. Και η Ελλάδα οδηγήθηκε στην καταστροφή…

42 � Οκτώβριος 2015

Άλλοτε άγριο και άλλοτε συγκινητικό, το καινούργιο µυθιστόρηµα του Ισιγκούρο είναι ένα παραµύθι για τις χαµένες µνήµες, την αγάπη, την εκδίκηση και τον πόλεµο.

naturaadF.pdf 1 5/10/2015 9:09:22 μμ

Αλατοσπήλαιο Υγεία και δύναµη από φύση! Άγχος; Άσθµα; Πνευµονία; Ιγµορίτιδα; Ίωση; Υπόταση; Έλκος; Ακµή; Αλλεργία; Ηµικρανίες; Πόνοι µέσης; Αντιγήρανση; Για οποιαδήποτε πάθηση ή πρόληψη... «Αλατοθεραπεία για υγεία»… ό,τι καλύτερο για τον οργανισµό! Το Αλατοσπήλαιο Γλυφάδας παρέχει ενδυνάµωση σώµατος & πνεύµατος καθώς στο εσωτερικό του εκλύονται 84 ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, µαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, νάτριο, ιώδιο κ.ά.), στοιχεία που ο ανθρώπινος οργανισµός απορροφά µέσω της αναπνοής και του δέρµατος. Αποτέλεσµα; Η σωµατική χαλάρωση & ενίσχυση της καλής υγείας που χαρίζουν την πλήρη προσωπική φροντίδα µέσα από τις ιαµατικές & θεραπευτικές ιδιότητες της Αλατοθεραπείας! Πραγµατοποιούνται θεραπευτικά µασάζ όπως Ρεφλεξολογία (Reflexology), Σιάτσου µασάζ σώµατος (Shiatsu), Ταϋλανδέζικο µασάζ σώµατος (Thai massage), Φυσικό lifting προσώπου (Rejuvance) κ.ά. διάρκειας 60 λεπτών. Το κόστος Κύκλου Χαλάρωσης (Αλατοθεραπεία, Χρωµατοθεραπεία & Μουσικοθεραπεία) ανέρχεται στα 15€/άτοµο – 45λεπτη συνεδρία και 50€/άτοµο συνδροµή µηνός. Επίσης πραγµατοποιούνται Salt Cave Yoga (για ενήλικες µε συνδροµή µηνός 60€/άτοµο), Kids Yoga (για παιδιά άνω των 3 ετών µε συνδροµή µηνός 40€/παιδί) και Prenatal Yoga (για έγκυες µε συνδροµή µηνός 40€/ανά µέλλουσα µανούλα).

- Eιδικά προγράµµατα για έγκυες και µηνιαία πακέτα συνδυασµού θεραπειών.

«ΑΥΘΕΝΤΙΚΟ ΠΑΙΧΝΙ∆Ι» Εργαστήριο για γονείς µε βρέφη και παιδιά Για τη συµµετοχή σας στο «τρυφερό» αυτό πρόγραµµα της Στέγης, αρκεί να έχετε την καρδιά σας ανοιχτή. Όλα τα υπόλοιπα τα αναλαµβάνουν τα παιδιά. Η Στέγη στεγάζει και φέτος το πιο διασκεδαστικό εργαστήριο για παιδιά κι ενήλικες. Κάθε συνάντηση έχει έντονα βιωµατικό χαρακτήρα. Χάρη σε δραστηριότητες που εµπλέκουν όλες τις αισθήσεις, ενθαρρύνεται η σωµατική και συναισθηµατική έκφραση των βρεφών, ενώ ήχοι, ποικίλα υλικά, χρώµατα, η σωµατική επικοινωνία, ακόµη και ο χορός, γίνονται τα εργαλεία που απελευθερώνουν τη δηµιουργικότητά τους.

C

M

Y

CM

MY

Συντελεστές: Μαρία Κολιοπούλου: χορογράφος και καθηγήτρια χορού, Αγγελική Καλαντζοπούλου: ψυχολόγος και ψυχοθεραπεύτρια, Βάνα Κολιοπούλου: ψυχολόγος και ψυχοθεραπεύτρια Έλενα Ιωάννου: παιδαγωγός-µουσικός

CY

Info: T. 210 9642542, www.glyfadasaltcave.com.gr

CMY

K

Αυτό που ξέρω σίγουρα Oprah Winfrey, εκδόσεις ∆ιόπτρα Από τις εµπειρίες της, η Oprah έχει αποκοµίσει αληθινά µαθήµατα ζωής – τα οποία επί δεκατέσσερα χρόνια µοιράστηκε µε τις αναγνώστριες του περιοδικού Ο, στη στήλη της. Τώρα, για πρώτη φορά, αυτές οι σκέψεις αναθεωρήθηκαν, ενηµερώθηκαν και συγκεντρώθηκαν σε ένα βιβλίο. Οργανωµένα ανά θέµα –χαρά, προσαρµοστικότητα, επαφή, ευγνωµοσύνη, προοπτική, σεβασµός, διαύγεια και δύναµη– αυτά τα κείµενα µάς επιτρέπουν µία σπάνια, προσωπική και γεµάτη δύναµη µατιά στην καρδιά και το πνεύµα µίας από τις πιο δυναµικές γυναίκες του κόσµου ενώ ταυτόχρονα προσφέρουν στους αναγνώστες έναν οδηγό για να ανακαλύψουν τον καλύτερο εαυτό τους.

ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 1: ΓΟΝΕΙΣ & ΒΡΕΦΗ 10 ΜΗΝΩΝ-2,5 ΕΤΩΝ Τις Κυριακές 11, 18 και 25 Οκτωβρίου και τις Κυριακές 1, 8 και 15 Νοεµβρίου 2015 / Ώρες: Πρώτη συνάντηση µόνο για τους γονείς: 10:30-13:30, Επόµενες συναντήσεις: 10:30-12:00 ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ 2: ΓΟΝΕΙΣ & ΠΑΙ∆ΙΑ 3-5 ΕΤΩΝ Τις Κυριακές 11, 18 και 25 Οκτωβρίου και τις Κυριακές 1, 8 και 15 Νοεµβρίου 2015 /Ώρες: Πρώτη συνάντηση µόνο για τους γονείς: 17:30-20:30, Επόµενες συναντήσεις: 12:30-14:00 Πού και πότε: Στέγη Γραµµάτων και Τεχνών: Λ. Συγγρού 107-109, Κρατήσεις Τ. 213 017 8002 (Κυριακή: 10:30 µε 12:00) Εισιτήρια: Γονείς, βρέφη 10 µηνών - 2,5 ετών και παιδιά 3-5 ετών 25€ το κάθε παιδί και 30€ ο κάθε γονέας (και για τις έξι συναντήσεις του κύκλου)

43 � Οκτώβριος 2015

∆ώστε οξυγόνο στα κύτταρά σας!

Για την υγεία των παιδιών Tο Animal Parade είναι το πληρέστερο συµπλήρωµα που παρασκευάσθηκε ποτέ για παιδιά, µε 15 βιταµίνες, 8 µέταλλα και πλήθος υγιεινές τροφές: σπανάκι, µπρόκολo, καρότo, σπιρουλίνα, παπάγια, µήλο, µάνγκο, καρπούς τριαντάφυλλου κ.ά. Υποαλλεργικές µασώµενες ταµπλέτες ή ζελεδάκια µε θαυµάσια γεύση κερασιού ή διάφορων φρούτων και απίθανα σχήµατα ζώων: λιοντάρια, ελέφαντες, τίγρεις, ιπποπόταµοι κλπ. Όπως όλα τα προϊόντα Nature’s Plus φέρουν την εγγύηση ανεξάρτητου εργαστηρίου (µε ποιοτική και ποσοτική ανάλυση). Πρόσφατα προστέθηκε στη σειρά Animal Parade και το Animal Parade Gold, µε περισσότερες ακόµη υγιεινές τροφές, όλες βιολογικής καλλιέργειας!

• Προϊόν Natureʼs Plus, USA. Εισαγωγή Apollonian Nutrition, T. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Purity plus & Echinacea Περιέχει συνδυασµό από εκχύλισµα του σπόρου grape-fruit, echinacea, cat’s claw, ribes nigrum και rose hip. Το εκχύλισµα του grape-fruit και η echinacea ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστηµα, ενώ το cat’s claw προστατεύει από µολύνσεις και επουλώνει φλεγµονές. Το rose hip αποτελεί πολύτιµη πηγή βιταµίνης C και καταπολεµά τη σωµατική κόπωση. Ο συνδυασµός αυτός είναι πολύτιµος σύµµαχος για την πρόληψη και την αντιµετώπιση του κρυολογήµατος και της γρίπης. Συγχρόνως βοηθάει στην ανακούφιση των µολύνσεων. Κατάλληλο για όλους, ακόµη και για παιδιά.

• Mater Natura, Τ. 210 8235625

Fry’s: ποιότητα στη χορτοφαγία Το πάθος και η δέσµευσή µας για την απόλυτη ποιότητα και την πραγµατική ηθική της χορτοφαγίας διασφαλίζει ότι οι ανάγκες των καταναλωτών ικανοποιούνται σε µεγάλο βαθµό. Αυτή η επιτυχία απαιτεί τα υψηλότερα πρότυπα συµπεριφοράς απέναντι σε όλους, τους συνεργάτες µας, αλλά και στο περιβάλλον στο οποίο έχουν αντίκτυπο. Στόχος της Fry’s δεν είναι µόνο να καλύψει τις καθηµερινές ανάγκες σε διατροφή που θα βοηθήσει τους ανθρώπους να αισθάνονται καλά και να απολαµβάνουν περισσότερο τη ζωή, αλλά και να µετατρέψουν τη χορτοφαγία σε τρόπο ζωής για να βελτιώσουν την υγεία τους. «Ας κάνουµε τη διαφορά, µε ένα χορτοφαγικό γεύµα στη στιγµή» • Εισαγωγή- Διάθεση: Καλογερόπουλος Ν. Τ. 210 6728051

Fushi Organic: Pετσινόλαδο - Καστορέλαιο Το Κορυφαίο Έλαιο για Μαλλιά, Ενδυνάµωση Βλεφαρίδων & Νυχιών!

• Βοηθά στη µείωση και πρόληψη της φθοράς των µαλλιών.

• Αποτρέπει το σπάσιµο, τη δηµιουργία ψαλίδας και το φριζάρισµα.

• Ενυδατώνει σε βάθος και ισχυροποιεί τη φυσική αντοχή και δύναµη των µαλλιών.

• Ενισχύει τη λάµψη και τα βοηθά να αναπτυχθούν.

• Εξισορροπεί τις δυσλειτουργίες του τριχωτού της κεφαλής ειδικά όταν είναι ξηρό και αφυδατωµένο.

• Θρέφει τα νύχια.

• Η τακτική εφαρµογή του σε φρύδια και βλεφαρίδες αυξάνει την πυκνότητά τους.

100ml / 8,90€ • www.organicbrands.gr . T. 2310 22 07 22

44 � Οκτώβριος 2015

VITAMINALL της myelements Το VITAMINALL είναι µια πολυβιταµίνη µε 12 Βιταµίνες και 8 Μέταλλα, ενισχυµένη µε CoQ10 και εκχύλισµα Ginseng, που προσφέρει πολλαπλά οφέλη στον οργανισµό. Ο συνδυασµός των στοιχείων του VITAMINALL ενισχύει τον οργανισµό, χαρίζοντας τόνωση και ενέργεια, ενώ παράλληλα βοηθά στην µείωση του αισθήµατος κόπωσης. Επιπρόσθετα, συµβάλλει στην ενδυνάµωση του ανοσοποιητικού συστήµατος και χάρη στις βιταµίνες E & C που περιέχει βοηθά στην καλή κυκλοφορία του αίµατος. Ακόµη, το εκχύλισµα Ginseng, βελτιώνει την αντοχή του οργανισµού στις καθηµερινές στρεσογόνες καταστάσεις. Μια πολυβιταµίνη που θα γίνει η καθηµερινή σας συνήθεια, αφού είναι σε αναβράζουσες ταµπλέτες για να καταναλώνεται εύκολα και έχει υπέροχη γεύση φράουλα!

• ΙSOPLUS A.E. T. 210 95 79 707, www.healthyme.gr

Νέα vegan παρµεζάνα Viofree H Viotros καλωσορίζει το φθινόπωρο µε την παρµεζάνα Viofree, µία ακόµα γευστική προσθήκη στην επιτυχηµένη σειρά µη γαλακτοκοµικών τυριών. Απολαύστε την σε µακαρόνια, ριζότο, σαλάτες ή και απλά σαν συνοδευτικό σε ένα ποτήρι κόκκινο κρασί! Η παρµεζάνα Viofree, όπως και όλα τα προϊόντα της σειράς, απευθύνεται σε χορτοφάγους & vegans, σε άτοµα µε δυσανεξία στη λακτόζη, τη γλουτένη και τη σόγια ή σε όλους όσους απλά προσέχουν τη διατροφή τους, καθώς δεν περιέχει ΚΑΘΟΛΟΥ γαλακτοκοµικά συστατικά και έχει µόνο 2mg χοληστερόλη ανά µερίδα! Αναζητήστε τα προϊόντα Viofree σε πάνω από 200 βιολογικά & deli καταστήµατα σε όλη την Ελλάδα.

• Περισσότερα στο f/ViofreebyViotros.gr.

Ph Μiracle Greens: Ένα καταπληκτικό µείγµα από τα πιο ισχυρά «πράσινα», φύτρα και χυµούς λαχανικών, που υπάρχουν στη φύση.

PuripHy: Μοναδικό διάλυµα που δίνει αλκαλικότητα σε οποιαδήποτε υγρό προστεθεί, αυξάνοντας το pΗ του. Μαζί προσφέρουν αποτοξίνωση, αλκαλικότητα και ενυδάτωση. Αυξήστε το pH των τροφών σας και επωφεληθείτε από την αλκαλική διατροφή! Με την αγορά και των δύο, δώρο το δοχείο ανάµιξης, χωρίς BPA. • Green Bay & Co ΕΠΕ, T. 210 8141800, www.greenbay.gr

Amazing Grass GREEN SUPERFOOD για ∆υνατό Ανοσοποιητικό

Η σειρά της Amazing Grass GREEN SUPERFOOD κοντά σας µε 8 προϊόντα, πολλές νέες γεύσεις και λύσεις υγείας! To µίγµα Πράσινων Τροφών της Amazing Grass® περιλαµβάνει µοναδικό συνδυασµό από βιολογικά και non-GMO (µη γενετικά τροποποιηµένα): Σιταρόχορτο, Κριθαρόχορτο, Σπιρουλίνα, Χλωρέλλα, Τριφύλλι, Σπανάκι και Μπρόκολο. Κάθε µερίδα είναι ασφυκτικά γεµάτη µε όλες τις απαραίτητες βιταµίνες και µέταλλα, ώστε να ξεκινήσει και να τελειώσει η ηµέρα σας µε αίσθηµα υγείας. Προκειµένου να επιτευχθεί η συνιστώµενη ηµερήσια λήψη 5-9 µερίδων φρούτων και λαχανικών, η σύνθεση είναι εµπλουτισµένη µε µίγµα βιολογικών µανιταριών, βοτάνων και βιταµινών µε ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και για ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήµατος, µαζί µε εκρηκτική γεύση µανταρινιού! RAW - VEGAN - GLUTEN FREE. • Αποκλειστικός Αντιπρόσωπος Ελλάδος Ecoilibrium - T. 210 3612571.

Κρουασάν Vegan 35γρ. ΒΙΟ

Κρουασάν vegan από 100% ντίνκελ (αγριοσίταρο), χωρίς ζωικά παράγωγα, φυτική µαργαρίνη, χωρίς ζάχαρη και υδρογονωµένα λίπη. Ως γλυκαντικό χρησιµοποιείται σιρόπι αγάβης. ∆ιατίθενται σε 4 διαφορετικές γεύσεις •Κρουασάν κλασικό •Κρουασάν µε γέµιση σοκολάτα •Κρουασάν ντίνκελ vegan κλασικό •Κρουασάν ντίνκελ vegan µε γέµιση βερίκοκο • Προϊόν Fraccaro Ιταλίας για τη ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ

Τόνωση του ανδρικού οργανισµού Η τεστοστερόνη αποτελεί τη σηµαντικότερη ανδρική σεξουαλική ορµόνη. Οι αυξηµένες επαγγελµατικές και οικογενειακές υποχρεώσεις, η κακή διατροφή αλλά και η ηλικία µπορεί να µειώσουν τα επίπεδά της, επηρεάζοντας αρνητικά την ποιότητα ζωής των ανδρών. Το T-MALE της Nature’s Plus αυξάνει µε φυσικό τρόπο και µε διατροφική υποστήριξη την παραγωγή τεστοστερόνης από τον ίδιο τον οργανισµό, ενισχύοντας έτσι την ερωτική ικανότητα και χαρίζοντας δύναµη και ενέργεια στον οργανισµό. Το T-MALE αποτελεί ένα µοναδικό συνδυασµό συστατικών (βιταµίνες, µέταλλα, ιχνοστοιχεία, αµινοξέα) και βοτάνων (Fenugreek, Tribulus terrestris κ.ά.) που βελτιώνουν τα χαµηλά επίπεδα τεστοστερόνης, συµβάλλοντας στην εύρυθµη ανοσοποιητική και εγκεφαλική λειτουργία, την τόνωση του καρδιαγγειακού συστήµατος και τη βελτίωση των σεξουαλικών και αθλητικών επιδόσεων. Ένα 100% φυσικό προϊόν µε αναζωογονητικές ιδιότητες, ασφαλές, χωρίς τις παρενέργειες των συνθετικών αναβολικών.

FIRM SKIN CREAM Αντιγήρανση, ανανέωση, θεραπεία και προστασία

• Προϊόν Natureʼs Plus, USA. Εισαγωγή Apollonian Nutrition T. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Μια πολύ ισχυρή αντιγηραντική κρέµα ενεργοποίησης κυττάρων, που αναζωογονεί, ανανεώνει και χαρίζει υγεία, ελαστικότητα και απαλότητα στην επιδερµίδα. Ενεργοποιεί και αυξάνει το µεταβολισµό και ενισχύει την παραγωγή κολλαγόνου και ελαστίνης. Η Firm Skin, ως ένα θεραπευτικό προϊόν, δρα σε συνεχή βάση και δίνει εντολή στα κύτταρα και στον οργανισµό να αντιδράσουν στη γήρανση και στη χαλαρότητα. ∆ιαθέτοντας ισχυρή αντιοξειδωτική, αντιγηραντική και προστατευτική δράση, εξαφανίζει ρυτίδες και γραµµές έκφρασης. Αναδοµεί, επουλώνει και προστατεύει από τις βλάβες που προκαλούνται από τη ρύπανση του περιβάλλοντος.

Μάσκα-Κρέµα µατιών

• Rosveda, T. +30 210 6532817 Email: info@rosveda.gr, www.rosveda.com

Ένα πανίσχυρο όπλο που µας προσφέρει η Φύση για αναγέννηση του δέρµατος είναι το ρύζι. Εργαστηριακές και κλινικές µελέτες αποδεικνύουν την ευεργετική επίδρασή του στο δέρµα. Bελτιώνει την τονικότητα, εξαφανίζει τη θαµπάδα, απαλύνει τις ρυτίδες και συσφίγγει τους ιστούς. Εσωτερικά διεγείρει τον ενεργειακό µεταβολισµό, εντείνει τη σύνθεση κολλαγόνου και ελαστίνης και επιταχύνει την ανανέωση των κυττάρων. Κατάλληλη για όλους τους τύπους δέρµατος, η ΜΑΣΚΑ-ΚΡΕΜΑ ΜΑΤΙΩΝ (EYE MASK-CREAM) MACROVITA είναι η ιδανική λύση για την περιποίηση της ευαίσθητης περιοχής γύρω από τα µάτια. Περιέχει ρύζι, έλαιο κουπουασού, συνένζυµο Q10, κόκκινο σταφύλι*, χρυσό χαµοµήλι, βιταµίνη Ε, σησαµέλαιο*, σογιέλαιο*, υαλουρονικό οξύ, µαύρη βρώµη, έλαιο τζοτζόµπα*, γλυκύριζα* και προβιταµίνη B5 (πανθενόλη). *Βιολογικής καλλιέργειας Aποκλειστικά στα Φαρµακεία και σε επιλεγµένα καταστήµατα Βιολογικών Προϊόντων • MACROVITA Α.Ε. Αθήνα: Τ. 210 252 3380 / Θεσσαλονίκη: Τ. 2310 344 042 e-mail: info@macrovita.gr • www.macrovita.gr • fb: MacrovitaOfficial

Σύστηµα Καθαρισµού ZEOS για φρούτα και λαχανικά Τα βιολογικά προϊόντα είναι ό,τι αγνότερο προσφέρεται στον καταναλωτή. Η µόλυνση όµως του περιβάλλοντος, τα βαρέα µέταλλα και η ρύπανση της ατµόσφαιρας, αφήνουν τα ίχνη τους τόσο στον άνθρωπο όσο και στη διατροφή του. Η GEP είναι µια ελληνική εταιρεία η οποία βρίσκεται στο πλευρό του καταναλωτή, προσπαθώντας να διαφυλάξει στο µέγιστο την αγνότητα των προϊόντων που καταναλώνει, κατασκεύασε το ZEOS, ένα οικιακό σύστηµα καθαρισµού για φρούτα και λαχανικά που απορροφά τοξίνες βαρέα µέταλλα και φυτοφάρµακα από όπου και να προέρχονται.

• GEP Τ. 26910-42220 www.gep-design.com

Baule Volante: Υποκατάστατο αυγού για ζαχαροπλαστική ΠΡΟΪΟΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ – ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ Υποκατάστατο αυγού απαραίτητο για κάθε VEGAN συνταγή! Για υφή, χρώµα και οµοιόµορφη ζύµη χωρίς τη χρήση αυγού σε κάθε γλυκό και αρτοσκεύασµα µε vegan υλικά. Χρήση: Το φακελάκι µιας δόσης 15γρ αντιστοιχεί σε δύο ολόκληρα αυγά. ∆ιαλύετε το περιεχόµενο του φακέλου σε 70ml νερό σε θερµοκρασία δωµατίου, ανακατεύοντας προσεκτικά ώστε να µην σχηµατιστούν σβώλοι. Συστατικά: ρεβυθάλευρο ψηµένο*, άµυλο καλαµποκιού*, πηκτικό µέσο: χαρουπάλευρο*, κουρκουµάς σκόνη*. *προϊόν βιολογικής γεωργίας.

• BIOART, Τ. 2102827622, www.bioart.gr

Beyond Greens® Σε 2 µόλις µέρες βελτιώνει την υγεία σας! Αντιοξειδωτικό, φυσικό, πολυβιταµινούχο κοκτέιλ που περιέχει 45 πολύτιµες πράσινες τροφές, Ω-λιπαρά, φυτικές ίνες, ένζυµα και βότανα. Πλούσιο σε οργανικά συστατικά, αντιοξειδωτικά, βιταµίνες, ιχνοστοιχεία και φυτοθρεπτικά, µε µέγιστη βιοδιαθεσιµότητα. Αυξάνει την ενεργητικότητα και την αντοχή, καταπολεµά την κόπωση, βοηθά την αντίσταση απέναντι στις ασθένειες, ρυθµίζει το µεταβολισµό και τις κενώσεις, απογειώνει την εγκεφαλική απόδοση, επιβραδύνει τη διαδικασία της φυσικής γήρανσης. Αλκαλοποιεί το ph του οργανισµού. Με πιστοποιηµένα βιολογικά συστατικά.

• Παρασκευάζεται στον Καναδά από τη Flora για τη MedMelon Προϊόν ΕΟΦ, T. 2310449441, www.medmelon.gr

Νέες ακατέργαστες (raw) µπάρες RooBars µε υπερ-τροφές και 22% πρωτεΐνη Βιολογικές, ακατέργαστες (raw) µπάρες χωρίς γλουτένη, χωρίς συντηρητικά ή χηµικά πρόσθετα, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς σόγια. Κατάλληλη για vegans. Σε δύο νέες υπέροχες γεύσεις των 60γρ: • Πρωτεΐνη ρυζιού, chia και σοκολάτα.

• Πρωτεΐνη ρυζιού, chia και σπιρουλίνα.

• Εισαγωγή: Green Bay & Company ΕΠΕ T. 210 8141800 Φαξ: 210 8141805, info@greenbay.gr

Φυσική βοήθεια για οισοφάγο, στοµάχι, έντερο Όταν το υδροχλωρικό οξύ (ΗCl) ανεβαίνει από το στοµάχι στον οισοφάγο, δηµιουργείται φλεγµονή και αίσθηµα καψίµατος. Η εξουδετέρωση του ΗCl µε άλλα προϊόντα µπορεί να προκαλέσει ανακούφιση, όµως να δυσχεράνει την πέψη, επιτρέποντας σε άπεπτες τροφές να περάσουν στο λεπτό και παχύ έντερο, προκαλώντας ζυµώσεις, αέρια και φουσκώµατα. Το αλγινικό νάτριο (από φύκια) που περιέχει το Nutrasec, δηµιουργεί ένα ζελέ που επικαλύπτει και προστατεύει τους υπερευαίσθητους ιστούς του οισοφάγου, ενώ επιτρέπει τη δράση του ΗCl και την καλή πέψη. Επιπλέον, το Nutrasec περιέχει ένζυµα (80000 µονάδες) που βελτιώνουν περαιτέρω την πέψη: βροµελίνη, παπαΐνη, πρωτεάση, αµυλάση, λιπάση.

• Προϊόν Natureʼs Plus, USA. Εισαγωγή Αpollonian Nutrition T. 210 6134604, www.apolloniannutrition.gr

Παιδικά µπουκαλάκια Ecolife kids Mε τα Ecolife kids, είστε σίγουροι ότι τα παιδιά σας πίνουν καθαρό νερό, γιατί το µπουκαλάκι τους δεν είναι πλαστικό! Μικρό, ελαφρύ, µε εύκολο άνοιγµα-κλείσιµο και σε υπέροχα σχέδια, αποτελεί την ιδανικότερη λύση για το σχολείο ή την εκδροµή! Κατασκευάζεται από την καλύτερη ποιότητα µετάλλου, ανοξείδωτο ατσάλι 304 (18/8 stainless steel), 100% κατάλληλο για τρόφιµα & ροφήµατα και 100% ανακυκλώσιµο. Με πιστοποιητικά ποιότητας FDA & SGS. ∆εν περιέχει αλουµίνιο & τοξικές ουσίες. Χωρίς τη βλαβερή ουσία ∆ισφαινόλη Α (BPA free). Θα τα βρείτε σε επιλεγµένα καταστήµατα βιολογικών προϊόντων και στην ιστοσελίδα της εταιρείας Lifegreen www.lifegreen.gr • Πληροφορίες Τ. 210 7788885, 6977436491

45 � Οκτώβριος 2015

agenda

Με μια σύντομη ματιά «Πού Θα Πάτε Και Τι Θα Δείτε» τo μήνα Οκτώβριο. Φεστιβάλ, εκθέσεις, γευσιγνωσίες, σεμινάρια, ενδιαφέροντα events

Ιστορίες Δορυφόρου… Πώς η δορυφορική επικοινωνία βοηθάει την επικοινωνία σήμερα; Παιδιά και γονείς με τη βοήθεια μουσειοπαιδαγωγού δημιουργούν διαστημικές ιστορίες, ενώ ο μουσειακός χώρος γίνεται μια διαδρομή από την Αθήνα στην Αμερική όπου έγινε η εκτόξευση. Στον κήπο του Μουσείου η ομάδα Hellas Astro μας υποδέχεται με τα τηλεσκόπια να παρατηρήσουμε τον ουρανό. Στο τέλος μας περιμένει ένα εργαστήρι «έκπληξη» που θα ... εκτοξεύσει τη διάθεση και τη δημιουργικότητα! Πού & πότε: Μουσείο Τηλεπικοινωνιών ΟΤΕ, Πρωτέως 25, Κηφισιά, Τ. 210 6201899, Κρατήσεις υποχρεωτικές 17+18 Οκτωβρίου, 4-6 ετών (ώρα:10:30-11:30) & 7-12 ετών ( ώρα:12:3014:00)

Δωρεάν πρόγραμμα αγωγής υγείας από το Δ. Αθηναίων Στόχος του προγράμματος «Σωστή στάση του σώματος σε καθημερινές δραστηριότητες και διατροφή» είναι η απόκτηση γνώσεων και η υιοθέτηση υγιών συμπεριφορών πάνω σε θέματα διατροφής και λειτουργικότητας του σώματος, έτσι ώστε να βελτιωθεί η ποιότητα της καθημερινής ζωής των δημοτών και των κατοίκων της Αθήνας. Το πρόγραμμα θα υλοποιηθεί από το επιστημονικό προσωπικό του Δ. Αθηναίων στους χώρους δύο Δημοτικών Ιατρείων: • 1ο Δημοτικό Ιατρείο, Σόλωνος 78, Αθήνα • 2Α Δημοτικό Ιατρείο, Πρωταγόρα 3, Παγκράτι Το πρόγραμμα θα ξεκινήσει στις 26 Οκτωβρίου, θα διαρκέσει 7 εβδομάδες και θα αποτελείται από δίωρες εβδομαδιαίες συναντήσεις των 15 ατόμων (πρωινές ώρες). Η συμμετοχή στο πρόγραμμα είναι δωρεάν. Οι δηλώσεις συμμετοχής θα γίνονται δεκτές μέχρι τις 16 Οκτωβρίου 2015 στο Τ: 210-3626587. Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

LET ME KNOW! Festival Για τέταρτη συνεχή χρονιά το πιο εναλλακτικό φεστιβάλ της Αθήνας ανοίγει τις πόρτες του με δυνατά live από τις δέκα πιο δυνατές, ανερχόμενες μπάντες της ελληνικής alternative σκηνής. Οι Keep Shelly in Athens -λίγο πριν την περιοδεία τους στην Αμερική- και οι Baby Guru μαζί τους Μy Drunken Haze, Noise Figures, Sexy Christians, Empty Frame, Pop Eye, Echo Train, Dusk, Birthmark. Πού & Πότε: Festival 16-17 Οκτωβρίου, Χυτήριο, Ιερά Οδός 44, Αθήνα.

Με-Νού για 5000 - Δωρεάν γεύμα κατά της σπατάλης τροφίμων Την Κυριακή 11 Οκτωβρίου στην Πλατεία Κοτζιά, το Feeding the 5000, μια παγκόσμια εκστρατεία για την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων, θα προσφέρει ένα λαχταριστό γεύμα δωρεάν σε περισσότερους από 5000 πολίτες. Το γεύμα θα προετοιμαστεί από τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδας, με περισσότερο από έναν τόνο ολόφρεσκα λαχανικά και φρούτα, που θα κατέληγαν στα σκουπίδια εξαιτίας της εμφάνισής τους ή λόγω περισσεύματος: στραβά καρότα, «άσχημες» πατάτες και κολοκυθάκια με «χαρακτήρα». Το Με-Νού για 5000 είναι μια εντυπωσιακή γιορτή που θέλει να αναδείξει τις θετικές και πεντανόστιμες λύσεις στο πρόβλημα της σπατάλης τροφίμων, όχι μόνο στα νοικοκυριά αλλά και στα στάδια παραγωγής, διανομής και πώλησης τροφίμων. Από τις 12 το μεσημέρι έως τις 5 το απόγευμα, μια συνεργασία οργανισμών, εκατοντάδων εθελοντών και επώνυμων υποστηρικτών προσκαλούν το κοινό να απολαύσει το κυρίως γεύμα: ένα γιγαντιαίο μπριάμ! Πού & πότε: Κυριακή 11 Οκτωβρίου στην Πλατεία Κοτζιά

9o ART4MORE ’15 DIY ( do it yourself), στα ελληνικά «καν’ το μόνος σου». Πρόκειται για μια ασχολία που διαδίδεται ολοένα και περισσότερο στην εποχή μας. Εύκολα στο διαδίκτυο μπορείς να βρεις οδηγίες για να φτιάξεις μόνος σου oτιδήποτε. Αυτού του είδους η ενασχόληση, μέσα απ’ την οποία γεννάται τέχνη, έχει να προσφέρει πολλά οφέλη στον άνθρωπο. Eνδυναμώνει τον χαρακτήρα και του δίνει ένα αίσθημα ανεξαρτησίας ενώ βοηθά στην εκτόνωση του άγχους. Το φετινό 9o ART4MORE ’15 δημιουργεί πυρήνες DIY δημιουργικότητας και εκθέσεις με εισηγητές καλλιτέχνες που διδάσκουν τέχνες και τεχνικές μέσα σε ένα διήμερο φεστιβάλ. Πού & Πότε: Impact Hub Athens, Καραϊσκάκη 28 Ψυρρή, Μετρό Μοναστηράκι, Σάββατο 10 & την Κυριακή 11 Οκτωβρίου 2015 στο 11.00-00.00, με ελεύθερη είσοδο. Info: www.edra-coop.gr / www.art4more.wordpress.com .

46 Οκτώβριος 2015

ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ

BioMarket

ΥΓΡΑ ΠΙΑΤΩΝ ECOVER

ΓΑΛΑ ΣΟΚΟΛΑΤΟΥΧΟ ΒΙΟΤΟΣ 500ml

500ml : 2.93 > 2.35

2.17 > 1.74

1Lt: 4.29 > 3.43

20 %

20 % ΡΥΖΟΓΚΟΦΡΕΤΑ BIOART ΧΩΡΙΣ ΑΛΑΤΙ & ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

ΑΠΟΡΡΥΠΑΝΤΙΚΟ ΡΟΥΧΩΝ ΣΚΟΝΗ ZERO ΧΩΡΙΣ ΑΡΩΜΑ 1.8KG ECOVER 15.00 > 7.50

Τιµή τεµαχίου: 1,08

50 %

1+1 ΔΩΡΟ

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΤΙΚΟ

10%

ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΝΤΙΝΚΕΛ PROBIOS ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ

15%

ΨΩΜΑΚΙΑ ΡΥΖΙΟΥ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ 4.13 > 3.30

Kofol σιρόπι 100ml: 9.13 > 8.22

ΚΡΕΜΑ ΑΛΛΑΓΗΣ ΠΑΝΑΣ LOGONA 10.50 > 8.40

Acerola 40 tabs: 10.76 > 9.68

20%

ΛΑΔΙ ΣΩΜΑΤΟΣ ΜΕ ΡΟΔΙ & Q10 LOGONA 18.40 > 14.72

ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΓΚΡΕΪΠΦΡΟΥΤ CITROPLUS 50ml:

24.82 > 19.86

100ml: 40.41 > 32.33

20 %

20%

Οι προσφορές ισχύουν µέχρι εξαντλήσεως των αποθεµάτων

• Λ. Ηρακλείου 408 Ν. Ηράκλειο 14122, τηλ. 2102827622 (Το κατάστηµα λειτουργεί και ως Cash & Carry).

• Τατοΐου 122 Ν. Ερυθραία 14564, τηλ. 2108074467, 2106206785 • Λ.Μαραθώνος 45, Άνοιξη 14569, τηλ. 2106217007

www.facebook.com/BioArtMarket

20%