Naturelles Magazine #4 by Naturelles Magazine

JANVIER - FÉVRIER - MARS 2017

NUMÉRO

LEGUMES D’HIVER

CAHIERS X SPÉCIAU N IO RÉG

Gros plan sur la courge et les lentilles

PETIT-DÉJ’

Demandez le bon menu

Spécial enfants

40 PAGES D’ASTUCES

FR 5,95 € - BEL/LUX : 6.50€ - CH : 9.50 FS

ET DE CONSEILS POUR UNE ÉDUCATION AU NATUREL

AVOIE PAYS DE S TE • ALPES CÔ PROVENCE UR Z D’A

SOINS

Argent colloïdal : Petite histoire d’un remède oublié

CONSEILS

La cosmétique autrement

REPORTAGE

Le jeûne ou la détox suprême

pour une consommation

RESPONSABLE

L’ENGAGEMENT D’UNE ALIMENTATION SAINE ET DURABLE 1 MAGASIN À MODANE

• 22 AV JEAN JAURÈS 73500 MODANE

2 MAGASINS À CHAMBÉRY

• 26 QUAI DE LA RIZE 73000 CHAMBÉRY CENTRE • 106 FAUBOURG MACHE 73000 CHAMBÉRY

1 MAGASIN À ST JEAN DE MAURIENNE

• 9007 RUE DES CHAUDANNES 73300 ST JEAN DE MAURIENNE

2 MAGASINS À AIX LES BAINS

• 189 ALLÉE DES ÉRABLES 73420 DRUMETTAZ • 6 RUE BOUCHER DE LA RUPELLE 73 100 GRESY SUR AIX

1 MAGASIN À MOUTIERS

ZI DES SALINES 106 RUE DES TILLEULS 73600 MOUTIERS

www.biocoop.fr

ÉDITORIAL

JANVIER - FÉVRIER - MARS 2017

LA NATUROPATHIE POUR ACCOMPAGNER LES ENFANTS

a naturo que nous défendons a entre autres pour objectif de soutenir vos enfants sur le chemin de la santé avec bienveillance et connaissance. De la petite enfance à l’adolescence, l’enfant traverse des étapes importantes. Pour les parents à la recherche d’informations et de solutions sur l’alimentation, la santé, l’éducation, le développement, le comportement et plus encore, ce numéro de Naturelles propose 40 pages d’informations dans un dossier « spécial enfants » dédié.

Conscient que l’alimentation moderne est dévastatrice et non respectueuse des besoins du corps, que de mauvaises habitudes se prennent très jeune, nous avons souhaité partager des conseils sur la diversification alimentaire, des astuces pour faire manger des légumes aux enfants, ou encore redécouvrir les légumes anciens en famille. Les erreurs alimentaires fréquentes sont souvent celles liées au sucre, l’enfant ayant un très bon appétit pour cet aliment et pour ce qui est doux en général, risque d’en abuser très rapidement. Le sucre a toujours été montré du doigt dans les problèmes de surpoids, mais aujourd’hui des études démontrent qu’il agit sur le comportement des enfants, attention à ne pas négliger cet aspect ! Christian Walter, nutritionniste, nous l’explique. Une bonne hygiène alimentaire aide donc les enfants à avoir de bonnes défenses immunitaires. La naturopathie joue donc un grand rôle dans la prévention des maladies. L’enfant saura ainsi mieux se défendre contre les agressions microbiennes de façon durable. La phytothérapie, l’aromathérapie ou l’homéopathie offrent un large choix de produits naturels pour soutenir et renforcer l’immunité, mais aussi pour aider les enfants à gérer leurs émotions, leur stress, sans effets secondaires indésirables.

Si nous pouvions offrir à nos enfants les outils qui les aideront à devenir les meilleures versions d’eux-mêmes et à croire, dès leurs jeunes âges, que tout est possible dans la vie, notre mission parentale serait pleinement accomplie.

Aider son enfant à atteindre son plein potentiel ! Si nous pouvions offrir à nos enfants les outils qui les aideront à devenir les meilleures versions d’eux-mêmes et à croire, dès leurs jeunes âges, que tout est possible dans la vie, notre mission parentale serait pleinement accomplie. Enfin, même si nos chers bambins sont au cœur de nos préoccupations, Naturelles numéro 4 n’a pas oublié tous les conseils destinés aux adultes pour les bobos de l’hiver ! Nous avons pensé aussi « plaisirs » : plaisir de cocooner, plaisir de ralentir et aussi plaisir d’être belles, le tout naturellement, ce qui nous a valu de nous intéresser à un sujet passionnant, la cosmétique, à propos duquel il est grand temps de tout savoir ! Bonne lecture, bonne année 2017, qu’elle soit douce, belle et naturelle ! MARTINE CARRETERO NATUROPATHE ET RÉDACTRICE EN CHEF

JANVIER - FÉVRIER - MARS 2017

NUMÉRO

LEGUMES D’HIVER

CAHIERS SPÉCIAUX RÉGION

Gros plan sur la courge et les lentilles

PETIT-DÉJ’

Demandez le bon menu

Spécial enfants

40 PAGES D’ASTUCES

FR 5,95 € - BEL/LUX : 6.50€ - CH : 9.50 FS

ET DE CONSEILS POUR UNE ÉDUCATION AU NATUREL

E PAYS DE SAVOI • ALPES CÔTE PROVENCE D’AZUR

SOINS

Argent colloïdal : Petite histoire d’un remède oublié

CONSEILS

La cosmétique autrement

REPORTAGE

Le jeûne ou la détox suprême

NATURELLES est édité par PRESSE TIME Editions Presse Time Les Steppes 73 370 BOURDEAU Tel : 00 33 (0)6 76 28 45 95 martine@freepresse.com

SOMMAIRE

Magazine Trimestriel Janver-Février-Mars 2017 DIRECTEUR DE LA PUBLICATION Claude Borrani Rédactrice en chef Martine Carretero REDACTION Carole Prost - Marine Daudet - Mélanie Dupond - Patricia Parquet - Martine Carretero - Delphine Guilloux - Olga Krivina - Gaëlle Martina - Mylène Rocchia - Céline Touati - Samira Benmahiddine - Jean-Yves Henry - Alexandra Charton - Noëlle Bittner - Virginie Ollivier - Nelly Sévin - Yves Yger - Estelle Tupe - Philippe Andrianne - Hélène Altherr - Vanessa Colant - Christian Walter - Alma Maria Urango - Gwénaëlle Le Guellec - Sylvie Alran Bauer - Sylvie Moyroud Directrice artistique et maquette Sèverine Béchet Ont collaboré à ce numéro Emmanuelle Renoud (Administratif) - Carole Prost - Michel Ianonne - Loïc Martin, Frédéric Blanchet Mylène Rocchia - Céline Chabert - Sylvie Moyroud Muriel Brun Régie publicitaire Au support – contact@freepresse.com IMPRESSION ET FABRICATION Espace Grafic - Z.I. mutilva baja 31192 Pamplona - Espagne Dépôt Légal à parution Numéro ISSN : 2493-318X N° de Commission Paritaire : 0917 K 93182 « Naturelles » est une publication PRESSE TIME Directeur : Claude Borrani - claude@freepresse.com Naturelles Magazine est une marque déposée. Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle par quelque procédé que ce soit des pages publiées dans le présent magazine faites sans l’ autorisation de l’ éditeur est illicite et constitue une contrefaçon. (art. L.122-4, L.122-5 et L.335-2 du Code de propriété intellectuelle). AVERTISSEMENT Les informations de ce magazine sont publiées à titre purement informatif et ne peuvent être considérées comme des conseils médicaux personnalisés. Aucun traitement ne devrait être entrepris en se basant uniquement sur le contenu de ce magazine, et il est fortement recommandé au lecteur de consulter des professionnels de santé dûment homologués auprès des autorités sanitaires pour toute question relative à leur santé et leur bien-être. L’éditeur n’est pas un fournisseur de soins médicaux homologués. L’éditeur de ce magazine ne pratique à aucun titre la médecine lui-même, ni aucune autre profession thérapeutique et s’interdit formellement d’entrer dans une relation de praticien de santé vis-à-vis de malades avec ses lecteurs. Aucune des informations ou de produits mentionnés dans ce magazine ne sont destinés à diagnostiquer, traiter, atténuer ou guérir une maladie.

NATURELLES — HIVER/2017

20 6

8 15 16 18 20 22 26 31 32 36 38 40 44

CONTRIBUTEURS

Merci pour leurs éclairages…

ACTUS

BIEN SE NOURRIR

Légumes d’hiver : Gros plan sur la courge et les lentilles ! Plaisirs d’hiver : 4 recettes douceurs Je mâche bien donc je suis BIEN "Mais qu’est-ce que je peux manger le matin ?" Le jeûne ou la détox suprême

BIEN SE SOIGNER

Mes 10 plantes de l’hiver Argent colloïdal : Petite histoire d’un remède oublié Remèdes d’hiver en gemmothérapie Tous constipés ? Prévention & redressement global par la yogathérapie 3 huiles vraiment essentielles pour se protéger l'hiver !

NUMÉRO

80 32 38

47 BIEN-ETRE 48 La coupe menstruelle 50 Ma tanière au naturel 52 La cosmétique autrement... existe !

Nous l'avons rencontré !

56 Belles minéralement ! 58 Esiweni Lodge,

La French touch au cœur du Pays Zoulou

62 Zone Expert. Par Michel Odoul : Praticien Shiatsu,

Fondateur et Dirigeant de l’Institut Français de Shiatsu.

64 SPÉCIAL ENFANTS

74 ZOOM, Le sucre et ses effets sur le comportement des enfants

76 Anxiété chez les petits,

5 cas à traiter grâce aux fleurs de Bach

78 L’aromathérapie pour les enfants, douceur et complicité

80 Nos bambins en pleine forme ? Des faits et des solutions....

82 Nos fondamentaux pour préserver leur santé 86 L'éducation, ça commence quand ? 88 « Comme vous, j'ai conscience qu'actuellement

notre monde va plus ou moins bien, particulièrement au niveau éducatif ! »

90 Apprendre avec joie, regard sur les pédagogies alternatives

66 La diversification alimentaire menée par

92 « L’intelligence émotionnelle au service

68 Partir à la découverte des légumes anciens

94 Les bienfaits de la réflexologie plantaire 98 Leurs premiers pas dans l’univers des pierres...

l'enfant, consciente et autonome en famille

70 8 conseils pour faire découvrir le plaisir

de la réussite scolaire »

de manger des légumes aux enfants

72 Adopte un ado !

CONTRIBUTEURS

Ils ont été à nos côtés pour la réalisation de ce numéro 4, chacun dans leur domaine ils agissent pour une vie au naturel. Merci à eux pour leurs éclairages…

Carole PROST

Marine DODET

Delphine GUILLOUX

Naturopathe, Formatrice en naturopathie, Conférencière sur la Santé Naturelle et la Nutrition, Auteur de « Mieux vivre sa grossesse au naturel », aux éditions Dangles. Contact : 06 77 33 28 84 Aix-Les-Bains (73) www.caroleprost.fr

Ingénieur agronome, docteur en écologie végétale, praticienne de santé naturopathe, formatrice, conférencière et rédactrice. Contact : 06 43 93 86 36 - Drumettaz Clarafond (73)

Naturopathe-Iridologue Contact : 06 62 18 96 23 – St Jorioz – Annecy (74) www.naturopathe-annecy.com

www.naturopathe-savoie.fr

Gwenaëlle CARROZ Le GUELLEC

Aromathérapeute, créatrice de "Les Sens des Plantes, Bien Être au naturel." • Conseils personnalisés en huiles essentielles, hydrolats et phytothérapie. Olfactothérapie et enveloppement aromatique. • Ateliers pratiques : Initiation aux huiles essentielles et à leur utilisation dans le cadre de la pratique familiale en Rhône Alpes. Contact : 06.12.90.49.84 Le Bourget du Lac (73) www.aromatherapieblog.com

Hélène ALTHERR

Dr Jean-Yves HENRY

Philippe ANDRIANE

Pharmacienne formée en nutrition et hygiène de vie - Conférencière pour particuliers, entreprises, associations, magasins, crèches, maison de retraite, rééducation... Rédactrice Tél : 06 12 06 62 94 Mail : altherrhelene@gmail.com

Médecin généraliste, homéopathe et acupuncteur. Auteur d'une dizaine d'ouvrages, il coordonne l'enseignement de confrères de toutes spécialités pour promouvoir l'aspect intégré de ce téléenseignement médical et paramédical.

Naturopathe, thérapeute de santé naturelle & énergétique. Journaliste et chroniqueuse santé. Chargée de cours & formatrice en Naturopathie

Licencié en sciences botaniques de l’Université de Liège (Belgique). Après plusieurs années passées dans un laboratoire pharmaceutique spécialisé en homéopathie, participe au développement d’un laboratoire belge de compléments alimentaires. Fondateur (en 1986) du laboratoire Herbalgem spécialisé en gemmothérapie, crée une nouvelle forme galénique concentrée en gemmothérapie : le macérat-mère de bourgeons. Membre de la commission d’avis des préparations à base de plantes du Ministère belge de la santé ; Président de la Fédération Européenne d’herboristerie (www.feh.be) et de l’Association Internationale de Gemmothérapie (A.I.G). Auteur de plusieurs livres dont le « Traité de gemmothérapie, « La thérapeutique par les bourgeons » Ed Amyris Bruxelles, 2011. Contact : Philippe Andrianne, 28 bihain B-6690 VIELSALM,

www.vanessacolant.be naturovanessa@gmail.com

www.biogem-herbo.com

www.medecine-integree.com/ jean-yves-henry/#.Vub40ShBjrY

VANESSA COLLANT

NATURELLES — HIVER/2017

VIRGINIE OLLIVIER

SAMIRA BENMAHIDDINE

Alexandra CHARTON

Virginie Ollivier Naturopathe en ligne et à Grenoble (38) Hygiène nutritionnelle : blog avec recettes.

Naturopathe et conseillère en fleurs de Bach. Créatrice culinaire, animatrice d'ateliers bien-être. Paris 19ème et Les Pavillons sous bois (93)

Diplômée d’un Master Lettres Modernes et d’une formation à l’Ecole Lyonnaise des Plantes Médicinales en produits bios et naturels. Créatrice de Nouv’elle Nature.

www.vivrenaturo.com

www.naturopathe-en-ligne-grenoble.com

www.nouvelle-nature.fr

Céline TOUATI

NELLY SEVIN

YVES YGER

Naturopathe, nutrithérapeute, animatrice d’ateliers et conférencière cuisine et bien-être. Contact : 06 77 02 23 79 Courbevoie (92)

Formation : Kinésiologie, Réflexologie plantaire, Métamédecine, énergétique chinoise et alimentation vivante. Animation séminaires, ateliers et conférences. Création en 2005 d’une méthode d’accompagnement en santé globale : la Réflexologie Plantaire Consciente©. Formations holistiques en E-learning au sein de l’école de formation continue Emergence et Conscience.

Pharmacien et herboriste scientifique, passionné par les plantes depuis son plus jeune âge. Il a décidé de partager cette passion avec le public en cheminant avec lui entre la montagnes et la mer :

www.naturopathe-courbevoie.com

www.lechemineaudesherbes.com

www.emergence-conscience.com contact@emergence-conscience.com

ALMA MARIA URANGO Éducatrice de Santé- Naturopathe Praticienne en Réflexologie plantaire & techniques manuelles d'harmonisation. Professeur d'initiation au Hatha Yoga & Yogathérapeute 06 59 94 66 31 - info@almamaria.fr www.almamaria.fr

SYLVIE ALRAN BAUER

Mélanie DUPONT

Olga KRIVINA Artisane, travaille les belles matières : l’alpaga, le lin, la céramique, l’éco-print, la teinture végétale et crée ses savons naturels par méthode à froid. Toutes ses créations sur www.olgakivrina.com et sur sa page Instagram @naturalmemories

Fondatrice et directrice d’"Au Bonheur des Pierres" : le bien-être par les minéraux. Créatrice de bijoux en minéraux selon les vertus des pierres. Rééquilibrage énergétique de l’habitat par le feng-shui et la géobiologie. Formatrice, conférencière, animatrice d’ateliers découverte sur les bienfaits des minéraux 04 79 34 65 14 - Aix-les-bains (73) www.aubonheurdespierres.com

Energéticienne en aromathérapie - Enseignante et praticienne en thérapie olfactive et ayurveda Contact : 06 62 60 64 04 sylviaroma11@gmail.com Thonon-les-Bains (74) 7

MATTHIEU CHANDELIER

CURIEUX DE PLANTES ? DÉCOUVREZ LA "DIAGONALE OCCITANE" EN AVRIL 2017

Marcher est un prétexte pour lui. Son originalité consiste à associer la randonnée, le spectacle vivant et la science botanique, sa passion d’enfance. Yves Yger, ancien pharmacien, herboriste, comédien, est aussi un baroudeur des plantes. Un troubadour et un poète capable de traverser la France pour raconter la vie des plantes de manière ludique et inattendue. Après un périple le conduisant de Chambéry à Nantes l’an dernier, il reprendra les chemins de traverse fin avril 2017. Il partira de Chambéry en Savoie pour atteindre 60 jours plus tard les Pyrénées… sur les pas de Jean-Jacques Rousseau, Giono et autres écrivains du soleil. La nouvelle randonnée « Diagonale Occitane » le conduira à la rencontre d’un public curieux de plantes. Pour partager ses connaissances, il offrira des rendez-vous dans des parcs, des jardins et des espaces verts jalonnant son parcours. A travers des spectacles déambulatoires, des conférences-spectacles, il nous fera découvrir des sites botaniques remarquables. Son carnet de route « Feuilles à feuilles » donnera lieu à un livre racontant ses belles aventures. Pour tout savoir sur son parcours, les animations proposées, rendez-vous sur son site : lechemineaudesherbes.com

ACTUS

PAR SAMIRA BENMAHIDDINE, PATRICIA PARQUET, MARTINE CARRETERO

MÉDECINE DOUCE ET THALASSO À LA PORTE DE VERSAILLES Du 26 au 30 janvier la Porte de Versailles accueille le « salon médecine douce & thalasso ». L’occasion de participer à des conférences et ateliers conférences sur les thèmes de la nutrition-santé, du bien vieillir ou encore de la minceur, de s’initier au travers d’ateliers pratiques à l’art thérapie, la cuisine saine, les plantes médicinales ou encore la méditation. Vous pourrez aussi y rencontrer les acteurs du bien-être et de la santé au naturel sur plus de 300 stands. Sans oublier de se régaler de savoureux plats "plaisir et santé" avec exceptionnellement le samedi : 3 brunchs au choix organisés par les restaurants Méli Jo, Naked et Halte Nature/Biotiful Lunch.

19 - 22 JANVIER 2017 • PARIS - CARROUSEL DU LOUVRE 19-22 JANVIER 2017 • PARIS - C A R R O U S E L D U LO U V R E

3 - 5 FÉVRIER 2017 • LYON - CITÉ INTERNATIONALE ION 1ÈRE ÉDIT

3-5 FÉVRIER 2017 • LYON - C I T É I N T E R N AT I O N A L E

THERMALIES

DEPUIS 1982

THALASSO • THERMALISME • SANTÉ • TOURISME MÉDICAL • WELLNESS

INVITATION GRATUITE

Les métiers de la santé vous intéressent ?

DEVENEZ NATUROPATHE EN MÉDECINE TRADITIONNELLE EUROPÉENNE (MTE).

Le CRPS vous propose des formations professionnelles de santé en médecine alternative, et fait évoluer son parcours de formation selon le nouveau profil professionnel fédéral. Nous formons ici les thérapeutes de demain.

CRPS 8

Rue de la Byronne, 20 - 1800 Vevey 00NATURELLES 41 (0)21 922 35 17 - www.crps.ch — HIVER/2017

du jeudi au samedi : 10h - 19h • dimanche : 10h - 18h Carrousel du Louvre - Paris

tous les jours : 10h - 18h Cité Internationale - Lyon

thermalies.com • info@thermalies.com • blog.thermalies.com •

NAT2

AVEC CETTE PAGE POUR 2 PERSONNES POUR LES 2 SALONS THERMALIES PARIS THERMALIES LYON THALASSO • THERMALISME • SANTÉ • TOURISME MÉDICAL • WELLNESS du jeudi 19 au dimanche 22 janvier 2017 du vendredi 3 au dimanche 5 février 2017

PARIS ET LYON METTENT LE BIEN-ÊTRE PAR L’EAU À L’HONNEUR !

Les Thermalies, c’est une immersion totale dans le bien-être par l’eau sous toutes ses formes : eau de mer, eau de source, eau qui soigne, eau qui détend, eau qui se boit.... Cette édition 2017 sera riche en événements : du 19 au 22 janvier 2017 se réuniront plus de 300 exposants au Carrousel du Louvre, puis du 3 au 5 février, c’est à la Cité Internationale de Lyon qu’aura lieu la première édition régionale. Les deux salons seront divisés en 6 Pavillons structurés selon des thématiques. Celles et ceux qui souhaitent être informés sur l’eau et ses bienfaits pourront assister à des débats et conférences donnés par des spécialistes dans le domaine. Enfin, pour ses 35 ans, Les Thermalies ouvrira un nouvel espace, les « Thermalies Pro », destiné aux directeurs d’hôtels, spa managers et autres kinés !

QUESTIONS À ALEXANDRA ATTALAUZITI

PRÉSIDENTE DU SYNDICAT PROFESSIONNEL DE NATUROPATHIE

1. Pourquoi la création d’un syndicat ? L'idée est née du besoin de création d’une structure nouvelle, ambitieuse et représentative, réunissant des professionnels de la Naturopathie ayant suivi une formation de qualité pour un accompagnement optimal de leurs clients. 2. Quelle est sa mission principale ? Rassembler tous les praticiens et conseillers en naturopathie, leurs écoles, leurs fédérations, leurs regroupements ainsi que les disciplines associées à la naturopathie dans un esprit de grande ouverture pour une synergie fructueuse. Ces écoles peuvent proposer des enseignements en présentiel, en e-learning ou une combinaison des deux.

POUR UNE CONSOMMATION DIFFÉRENTE Avec sa décoration pop, son équipe jeune et dynamique, ce magasin situé en plein 11ème arrondissement de Paris s’adresse à toutes les générations. Pour les gérants, Marjorie et son père, sensibiliser et donner envie de consommer autrement est primordial. Cela passe par beaucoup de conseils, de transparence sur les produits et de la mise en pratique : des animations en magasin et un restaurant bio certifié ECOCERT, situé juste en face. Cuisine ouverte, chefs créatifs et passionnés, il y en a pour tous les goût : des plats flexitariens, végétariens, végétaliens au paléo sans gluten, ni lactose. Et ce n’est pas tout ! Car à deux pas des deux autres espaces, a ouvert depuis début novembre un concept store dédié à l’art de vivre bio et slow : le « Welcome bio Bazar ». Vous pourrez ainsi flâner de la cuisine au salon puis passer par le jardin y admirer de magnifiques plantes, faire un tour dans la chambre, vous arrêter dans le coin livre, et vous refaire une beauté dans la salle de bain. Et pourquoi ne pas prendre une pause dans l'espace café ou assister à l’un des nombreux ateliers qui seront proposés tout au long de l’année ?

ORGANISATEUR D’ÉVÈNEMENTS DU BIEN ÊTRE ET DES ARTS LeZarts Zen est un organisateur d’événements du Bien être et des Arts, tels que les salons, conférences, ateliers, stages, en journée ou en week end, concerts de musiques zen, expositions de peinture, photos..., ou encore des découvertes initiatiques.

NOS PROCHAINS ÉVÈNEMENTS • 28/29 janvier Salon à Sévrier (74) • 1/2 avril Salon à Neuville-Sur-Saône (69) • 8/9 avril Salon à St Etienne sur Chalaronne (01) • 13/14 mai Salon à Villefranche-sur- Saône (69) • 20/21 mai Salon à St André de Corcy (01)

Site web : www.lezarts-zen.com • Contact : contact@lezarts-zen.com • tél. 07 81 73 18 96 UNE NOUVEAUTÉ : Lancement de notre 1ère chaine Youtube, sur laquelle vous pouvez retrouver les interview de thérapeutes/praticiens, professionnels du bien être et artistes : https://www.youtube.com/channel/UCr3ODchyovHj13vskS7P7rQ

ACTUS

MENTION SLOW COSMÉTIQUE POUR ARTISTE DE NATURE

Ce soin, fabriqué en Provence par Artiste de Nature, hydrate et régénère les épidermes des pieds ou des mains les plus fatigués. Il est composé de quatre huiles végétales biologiques : l’huile de rose musquée du Chili, l’huile d’argan (issue d’un petit producteur français), l’huile de chanvre et l’huile de tournesol. La marque a récemment reçu la mention Slow Cosmétique. Les produits sont certifiés Cosmebio. Prix : 15€ le tube de 75 ml.

Nouveau

UN CORPS GALBÉ ET TONIFIÉ APRÈS LA GROSSESSE

Les jeunes mamans rêvent toutes de retrouver un joli corps après avoir accouché. Dans le tube Coach Fermeté aux couleurs joyeuses se cache un lait tonique pour raffermir, retendre et embellir la peau. Le produit est fabriqué à partir de trèfle d’eau, d’extraits d’algues brunes et vertes pour stimuler la synthèse des fibres d’élastine et de collagène. L’eau de cerise et l’huile de rosier muscat redonnent vitalité et souplesse à la peau. Ce produit bio de la marque Omum s’applique sur les zones relâchées (buste, ventre et cuisses) avec quelques mouvements de palper-rouler. Tube 150 ml. Prix : 34,90€.

DES COMPOTES DANS DES GOURDES : PAS BÊTE ! Pour les goûters des enfants, rien de plus pratique que d’avoir des compotes à boire dans des gourdes. Mais si on les jette à chaque fois, reconnaissez que ce n’est pas très écologique ! Pour y remédier, Danival, spécialiste français des conserves biologiques et Squiz, créateur suisse de la gourde réutilisable écologique, ont associé leurs savoirsfaire. Désormais, on achète les compotes Danival conditionnées dans des bocaux en verre et on en remplit les gourdes rigolotes, à l’aide de la fermeture zippée. La Dani’Pom est prête à déguster dans la journée. Il suffit de laver la gourde (garantie sans BPA, sans PVC, sans phtalate, sans aluminium) pour la réutiliser.

UNIVERS JARDIN ET HABITAT À SAINTE-MAXIME

LE SALON À NE PAS MANQUER À LA SORTIE DE L’HIVER

On l’aime bien ce salon où l’on célèbre l’art de vivre de façon durable et éco responsable. Pour la 3ème édition, du 21 au 23 avril à Sainte Maxime donc, ce sera l’occasion de découvrir les nouvelles tendances en matière de décoration intérieur/ extérieur, des idées d’aménagements, du mobilier, le tout dans des matériaux les plus respectables et recyclables possibles ! Retrouvez le programme des animations sur le site internet.

NATURELLES — HIVER/2017

6 TONNES DE PRODUITS

PHYTOSANITAIRES RÉCOLTÉS PAR BOTANIC En septembre, l’enseigne de jardinerie naturelle botanic® a lancé une grande collecte afin de récupérer des pesticides auprès des particuliers. Plus de 6 tonnes de produits phytosanitaires sous forme liquide, solide, gazeuse, ont été rapportées. Depuis sa création en 2014, l’opération a permis de récupérer près de 35 tonnes de pesticides. S’il vous en reste, sachez que la prochaine collecte se déroulera lors de la Semaine pour les alternatives aux pesticides orchestrée par Générations Futures, les 24 et 25 mars, 31 mars et 1er avril 2017.

VENT NOUVEAU ! NATURILYS ouvre ses portes en Janvier 2017 ! "Dans un contexte de crise du système actuel de santé, avec des enjeux économiques mal gérés et un environnement, au sens large, de plus en plus étranger aux lois du vivant, la naturopathie se présente comme une véritable voie de santé." Frédéric et Virginie Bourgogne, enthousiastes à l'approche de l'ouverture de leur école, sont formels : "l’Homme a besoin de se reconnecter à lui-même et à la nature pour retrouver ce lien au vivant et son équilibre". "La naturopathie à sa place comme médecine traditionnelle à part entière", affirment-ils. C'est dans la Drôme au cœur de la bio vallée que NATURILYS, première Ecole Pratique de Naturopathie, a décidé d'ouvrir. Portée par l'Ecole de la Nature et des Savoirs, NATURILYS enseigne la naturopathie et la fait vivre ! Une spécificité qui débouche sur un concept original et novateur, dont la pédagogie est inspirée de la pensée suivante : “Dis-moi quelque chose je l’oublie, montre-moi quelque chose je le comprends, fais-moi vivre une expérience, je la retiens.” (Sagesse des indiens Kogis). Vous l'aurez compris, NATURILYS donne ainsi la première place à la pratique et à l’expérimentation dans son cursus. Grâce à un fonctionnement au module qui libère des contraintes, la formation proposée se décline au rythme de chacun. Elle permet de concilier activité professionnelle et la formation en parallèle. Les formateurs, experts dans leur domaine, praticiens en exercice, proposent un accompagnement personnalisé et continu par l’intermédiaire d’un tutorat. Cette supervision, vise l’émergence de la vocation de chacun durant cette transition. Bien aussi selon nous : l'organisation en résidentiel dans trois lieux prestigieux qui replace la nature au cœur de l’enseignement. Frédéric et Virginie vous invitent à vivre cette aventure. Ils vous donnent rendezvous le 26 janvier 2017 au Centre Agro-écologique des Amanins pour le démarrage de la formation.

Parce qu’un choc est à la fois physique et mental, Z-TRAUMA soulage les deux à la fois…

Z-TRAUMA est une synergie de plusieurs thérapies : extraits de plantes, produits naturels fortement dilués homécompatibles, eaux florales, silices et fleurs de Bach. Disponible en pharmacies et magasins bio

Z-TRAUMA est une trousse à pharmacie !

BOL D’AIR JACQUIER : ENFIN MIEUX RESPIRER À PARIS ! Aller en pleine Nature et s’offrir un bon bol d’air frais, beaucoup en rêve, peu le font ! Surtout lorsque l’on habite dans des grandes villes comme Paris. C’est pour cela que la boutique Holiste, à Bastille, propose des séances de Bol d’air Jacquier. Une méthode d’oxygénation cellulaire créée par le chimiste et chercheur René Jacquier, visant à optimiser la respiration, renforcer les défenses anti-radicalaires, améliorer le sommeil, diminuer le stress... Holiste est aussi un espace de détente et de discussion où sont organisés séminaires et ateliers de formation sur l’oxygénation cellulaire et des séances de mouvements excentriques suivant la méthode Evolis.

• Bleus, bosses • Douleurs musculaires • Raideurs • Réparation de la peau : brûlures, piqûres d’insectes et guêpes, coup de soleil • Apaisant et relaxant • Efficacité testée en milieu hospitalier

Fabriqué en France

Plus d'infos sur www.mint-elabs.com Info Consommateurs et Thérapeutes : 04 42 01 28 79

ACTUS Alternativ’Conseil Sonia Rinaldi Route de Saint-Cergue, 37 1260 Nyon / +41 (0)76 443 99 47 contact@alternativconseil.ch

www.alternativconseil.ch

Coaching & Naturopathie Chris Martin et sa joyeuse équipe de rédacteurs thérapeutes, partagent avec toi de façon pragmatique et non sans humour, leurs conseils et astuces d’experts en matière de bien être au naturel.

©SKIYO

2 IDÉES À TESTER… CET HIVER

1 - LE YOGA EN VEDETTE SUR LES PISTES DE SKI Saviez-vous que le yoga peut aussi se pratiquer sur les skis ? La station de Morzine en Haute-Savoie dédie une piste de ski au yoga et au lâcher prise. Une première en France. En dévalant la piste des Yogis, dans le secteur de Nyon, vous pourrez vous arrêter devant les panneaux qui suggèrent des postures pour gagner en énergie, en équilibre, avec des exercices de respiration pour être synchro avec les mouvements. A la Grave, dans les Hautes-Alpes, on mixe yoga et free-ride. Avant et après attaquer des descentes interminables en poudreuse à 3200 mètres d’altitude, vous vous ressourcez avec le yoga. Equilibre, coordination, maîtrise du souffle et focalisation vous aideront à mieux gérer la descente. 2 - LA MARCHE HOLISTIQUE SUR LA NEIGE Pour tester la marche holistique, au beau milieu des paysages enneigés, il faudra vous rendre à Bessans en Haute Maurienne (Savoie). Thierry Bardagi, accompagnateur en montagne, professeur de yoga et thérapeute énergéticien, a imaginé ce nouveau concept, à pratiquer sur les sentiers consacrés habituellement aux skieurs de fond. Cette initiation douce mêle marche nordique, afghane, marche consciente, yoga et réflexologie plantaire. Le but : être à l’écoute de soi, de l’environnement, prendre conscience de l’instant présent, dénouer les tensions. Des bâtons nordiques sont fournis pour favoriser la marche.

RETOUR AUX BASES DE LA NATURO !

www.prevention-sante.eu

NATURELLES — HIVER/2017

Dédier un centre à la naturopathie dans les règles de l’art et dans le respect des enseignements d’Alain Rousseau (ponte de la naturopathie moderne), c’était la volonté d’Isabelle et Dominique en ouvrant le centre « Tout naturellement » il y a 8 ans dans le 9ème arrondissement de Paris. Véritable temple du bien-être et de l’hygiène de vie, vous pourrez y pratiquer le sauna traditionnel selon tout un protocole naturopathique, des drainages détox ou revitalisant selon votre vitalité, des enveloppements aux huiles essentielles pour rééduquer les fonctions de sudation et ainsi mieux transpirer. Le tout agrémenté d’échanges et de conseils donnés bien volontiers par nos deux passionnées !

L'AGENDA NATURO

SALONS

SALONS LES Z’ARTS ZEN 1 & 2 avril 2017 Salon SALON MEDECINE DOUCE ET THALASSO Neuville-sur-Saône (69) A LA PORTE DE VERSAILLES 8 & 7 avril 2017 St Etienne 26 au 30 janvier 2017 sur Chalaronne (01) Conférences sur les thèmes de la nutrition-santé, du bien vieillir ou encore Salon du bien-être pour découvrir les pratiques des Thérapeutes/Praticiens, de la minceur. Ateliers pratiques : l’art des Professionnels du Mieux Être, des thérapie, la cuisine saine, les plantes Artistes du Bien Être, également des médicinales, la méditation.... conférences et des ateliers. 300 exposants. Restauration : www.lezarts-zen.com savoureux plats « plaisir et santé » www.salon-medecinedouce.com SALON MEDNAT EXPO 30 mars au 2 avril 2017 SALON LE VILLAGE BIO ET AU NATUREL à Lausane (Suisse) 16 au 19 mars 2017 Salon de référence des médecines Un espace convivial rassemblant des complémentaires, du bien-être produits issus de l’agriculture biologique, et de la nutrition ! de la cosmétique bio, du bien-être.. 4 jours d’exposition, 200 exposants et Animations, Conférences et Ateliers. plus de 300 animations gratuites dédiés Dans le cadre du salon DESTINATIONS à la santé, la beauté et l’alimentation au NATURE du jeudi 16 au dimanche 19 mars 2017. Lieu : Paris PARIS EXPO, naturel, dans le respect de la planète. Mednat & Agrobio Expo prépare une Porte de Versailles, Paris 15ème nouvelle édition alliant découvertes et www.vivez-nature.com informations. Rejoignez-nous du jeudi 30 mars au dimanche 2 avril 2017 SALON VIVEZ NATURE à Beaulieu Lausanne ! 27 au 30 janvier 2017 46 ème édition du salon de la BIO, de la www.mednatexpo.ch

PARTOUT EN FRANCE & SUISSE JANVIER FÉVRIER MARS 2017

conscient pour les 10 ans d’Oasis Voyages. 1 100 personnes 2 grandes journées expérimentales 35 intervenants - 1 concert Principe d’évolution collective Pendant ces 2 journées, vous seront proposées un florilège de conférences, canalisations, rituels, chants, concert, méditations, etc. Toutes ces interventions auront lieu en plénière, tout le monde ensemble ! Espace Tête d’Or - Centre de Congrès de Lyon. www.oasis-voyages.com

CONFERENCES LUC BODIN « Les soins énergétiques et le nettoyage des lieux et des personnes » Samedi 18 Mars 2017 Au salon du Bien-être, Centre Expo Congrès MANDELIEU « Cancer, les chemins de guérison » Vendredi 31 mars 2017 - Nantes

SCIM SWISS CONGRESS OF INTEGRATIVE MEDICINE Le comité du SCIM a le plaisir de vous annoncer l’organisation du 1er Swiss Congress of Integrative Medecine, destiné aux professionnels de la santé (naturopathes, thérapeutes Nature et du Bien-être porte de la Villette UNIVERS JARDIN ET HABITAT complémentaires, domaine médical et - Paris 19ème. www.vivez-nature.com 21 au 23 avril 2017 à Ste Maxime (Var) paramédical en médecine intégrative, 3ème édition Salon de l’art de vivre médecins, etc.) qui se tiendra à SALON ECOHOME de façon durable et éco responsable Chavannes-de-Bogis en Suisse 27 au 30 janvier 2017 du 23 au 25 juin 2017. Le salon de l’Habitat Naturel et Durable Nouvelles tendances en matière de décoration intérieur/ extérieur, marché Inscription via le formulaire en ligne : regroupe les acteurs de l’habitat de saveurs et de senteurs « bio » www.scim.ch écologique, de la construction saine www.univers-jardin.com et du bâtiment durable, des énergies FESTIVAL renouvelables, de l’environnement CONFERENCES/CONGRES FESTIVAL DE MEDITATION et de l’habitat groupé. LES ACADEMIES DE LA SANTE NATURELLE 20 au 22 janvier 2017 Porte de la Villette - Paris 19ème 10 au 12 mars 2017 à Aix à Bains Méditons ensemble au cœur de Paris ! www.vivez-nature.com Les maladies de civilisation : diabète, 4ème édition au centre Tao dans le allergies, fatigue chronique, surpoids, 19ème arrondissement de Paris. SALONS LES THERMALIES fybromialgie, maladies cardiowww.meditationfrance.com Paris : 19 au 22 janvier 2017 vasculaires. Pour professionnels et grand Lyon : 3 au 5 février public. Conférence plénière « Cholestérol, Les salons de l’eau et du bien-être. FORMATIONS / STAGES Les rendez-vous pour découvrir les vertus ami ou ennemi » Michel De Lorgeril, cardiologue. SEMINAIRE DR OLIVIER SOULIER de l’eau, les plus belles destinations en www.academies-santenaturelle.com L’ENFANT : Constitution de l’identité France et à l’étranger et les dernières et de la personnalité tendances en matière de bien-être. OASIS 2017 24 au 26 février 2017 à Toulouse www.thermalies.com 8 et 9 Avril Un séminaire de synthèse pour Rassemblement solidaire, festif et comprendre comment se mettent en

NATURELLES — HIVER/2017

place les structures de l’enfance et de l’enfant. www.lessymboles.com

STAGES « DECOUVERTE DE LA CUISINE CRUE VEGETALE » 28/29 janvier / 8-9 avril / 7-8 octobre 2017 2 jours d’apprentissage théorique et pratique des techniques de base de la cuisine crue (assaisonnements, laits végétaux, jus frais, smoothies, germinations, soupes, pâtés, déshydratation, desserts crus...) inscriptions & renseignements: 0628071279 www. cuisine-cruenelle.com FORMATIONS AUX PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES Naturellement Simple propose une formation de 5 jours aux personnes souhaitant s’installer comme producteurs de plantes Aromatiques et Aromatiques et Médicinales. Du 27 au 31 mars, ou du 17 au 22 juillet, ou du 6 au 10 novembre 2017 Le Cayla Saint-Laurent-de-Lévézou. www.naturellementsimples.com LES EFFETS DES EDUCATIONS Organisé par le CREA (cercle de réflexion pour une éducation authentique) Vivre lucide et tranquille, comprendre les effets des éducations reçues et données Aude : 22/27 janvier 2017 – 13/14 mai / informations : sarahpicquart@gmail.com Vendée : 01/02 avril 2017 informations : maguyand@icloud.com www.education-authentique. Formation en ligne Vanessa Colant Naturopathe Cycle de la femme 21 janvier 2017 L'aromathérapie des Chacras 6 février 2017 www.vanessacolant.be

• BIEN SE

nourrir •

Légumes d’hiver : gros plan sur la courge et les lentilles !

Plaisirs d’hiver : 4 recettes douceur

20 Je mâche bien donc je suis bien ! 22 "Mais qu’est-ce que je peux manger le matin ?" 28 Reportage : le jeûne ou la détox suprême

BIEN SE NOURRIR

LÉGUMES D’HIVER GROS PLAN SUR LA COURGE ET LES LENTILLES !

VIKTOR MOGILAT

PAR CAROLE PROST / NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE

NATURELLES — HIVER/2017

BIEN SE NOURRIR

outes les courges appartiennent à la famille des cucurbitacées. Elles proviennent presque toutes d’Amérique, principalement du Mexique. Dans cette très grande famille, on retrouve les potirons, les citrouilles, les courges butternut, muscade ou encore potimarron (même si celui-ci vient du Japon). Il est probable que l’on ait d’abord consommé que les graines de ces plantes, leur chair étant au départ très amère. Au fil des millénaires, la sélection a toutefois permis la production de fruits à chair plus douce. Les courges contiennent des substances antioxydantes, dont la lutéine et la zéaxanthine, deux antioxydants de la famille des caroténoïdes qui ont une action sur la rétine et la macula et permettent ainsi de protéger l’œil du stress oxydatif. Elles contiennent aussi du beta carotène, source de vitamine A. Elle sont riches en phosphore, fer, cuivre, manganèse et vitamines B2, B5, C et E. Les cucurbitacées sont intéressantes pour soutenir les fonctions vitales lors de maladies dégénératives grâce à leur teneur en antioxydants et caroténoïdes en particulier. C’est un aliment idéal pour tous, y compris pour les enfants grâce à son goût sucré. •

MICHAELA

LA COURGE, DES GRAINES À LA CHAIR Cucurbita spp, pepo, maxima…

- Utilisation -

Toutes les courges sont de bonnes bases pour des potages ou d’onctueux veloutés. Elles sont nombreuses à pouvoir être consommées crues, râpées en salade. Les courges sont délicieuses en purées, gratins, en mélange avec d’autres légumes pour une cuisson à l’étouffée ou en version sucrée. Flans, tartes, muffins, moelleux, même confitures et chutney, elles se prêtent très bien à de très nombreuses utilisations culinaires.

e la famille des fabacées, c’est l’une des premières légumineuses à être domestiquées il y a 9 000 ou 10 000 ans, probablement en même temps que le blé. La lentille vient du croissant fertile du Proche-Orient, elle est un aliment complet, véritable plat de résistance pour les travailleurs de force. Elle contient du manganèse, du phosphore, du fer, du calcium, du zinc, du cuivre, de la vitamine B9, du magnésium et bien sur des protides. Les lentilles corail contiennent aussi un peu de béta carotène. La lentille est réputée être la plus digeste de toutes les légumineuses. •

NeydtStock

LES LENTILLES, LE VRAI PLAT DE RÉSISTANCE lens culinaris - Utilisation -

Soupe, pâté végétal, salade, ragoût, dhal, toujours associée à une céréale pour l’assimilation des protéines ! On utilise aussi la lentille en farine pour agrémenter des cakes ou des blinis. La lentille peut s’utiliser en graine germée pour agrémenter les salades et crudités.

BIEN SE NOURRIR

PLAISIRS D’HIVER 4 RECETTES DOUCEUR

PAR CAROLE ET EMMA PROST - PHOTOS CAROLE PROST, NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE.

Parmentier de canard au potimarron et noisettes grillées

Verrines de « caviar » de lentilles beluga et truite fumée POUR 6 VERRINES • 100g de lentilles beluga • 1 échalote • ½ bouquet de persil plat • 25 cl de bouillon aux herbes • 2 g d’agar agar

POUR 4 PERSONNES • 4 petits potimarrons (pour le dressage) • 500g de chair de potimarron • 10cl de crème liquide

• 1 morceau d’algue kombu de 5 cm • 1 c à soupe de Bonite séchée (en épicerie japonaise) • Sel poivre • 100g de truite fumée

• Cuire les lentilles dans 2 fois ½ leur volume d’eau pendant 20 minutes. • Egoutter et réserver. • Hâcher l’échalote et le persil. Délayer l’agar agar dans 25 cl d’eau froide et porter à ébullition avec la tablette de bouillon, l’algue kombu et la bonite. • Filtrer le bouillon et ajouter l’échalote hâchée et le persil, le sel et le poivre. • Verser dans un plat et laisser prendre au frais 2 heures. • Mélanger les lentilles avec la gelée de bouillon préalablement écrasée à la fourchette et remplir de petites verrines et ajouter avant de servir la truite fumée hachée au couteau.

•

NATURELLES — HIVER/2017

• 1 c.à.s de crème épaisse • 80g de noisettes torréfiées • 500g de confit de canard • Sel, poivre

• Evider les 4 potimarrons puis couper en morceaux les 500g de chair. Pour réaliser la purée de potimarrons, faire cuire la chair dans une casserole avec un peu d’huile végétale et sans eau, surveiller la cuisson et mélanger de temps à autre pour que la chair n’accroche pas au fond. • Une fois que la chair est cuite, retirer l’eau de cuisson puis écraser la chair, ajouter un peu de crème liquide et de crème épaisse, mélanger puis vérifier la texture car elle ne doit pas être trop liquide, ajouter les noisettes grillées concassées puis réservez au chaud jusqu’au service. • Réchauffer le confit de canard, (si vous le souhaitez vous pouvez faire votre confit vous-même, en faisant cuire les cuisses de canard au four à basse température puis émietter la chair avant d'assaisonner à votre envie, cela sera bien meilleur mais si vous n’avez pas le temps vous pouvez utiliser un bon confit de canard en boîte). • Au moment de servir, garnir les 4 potimarrons de purée, ajouter le confit émietté et décorer avec quelques noisettes et un brin de persil puis mettre les couvercles des potimarrons.

•

BIEN SE NOURRIR

Café gourmand « Autour de la châtaigne »

BÛCHETTES CHÂTAIGNE ET CHOCOLAT SUR GÉNOISE À LA FARINE DE CHÂTAIGNE

GÉNOISE À LA FARINE DE CHÂTAIGNE

POUR 6 PERSONNES • 150 g de chocolat noir de cuisine • 1 pot de purée de châtaigne sans sucre (370 g) • 300 ml de lait végétal (soja, avoine, amande…) ou lait de vache

POUR 6 PETITES BÛCHES • 20g beurre • 10g de farine de blé • 2 œufs • 40g de farine • 25 g de sucre blond de châtaigne • 25g de Rapadura

• 1 sachet de 4 g d’agar agar • 50 g de sucre complet (type rapadura) • ½ c à café de gingembre en poudre

• Faire fondre le chocolat, ajouter la purée de châtaigne et bien mélanger. • Délayer l’agar agar et le gingembre dans le lait et ajouter au mélange. • Porter à ébullition 2 min puis verser dans de petits moules à cake en silicone. Réfrigérer 2 heures minimum avant de démouler.

•

• Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante ou l’option pâtisserie de votre four. • Faire fondre le beurre, puis séparer les blancs des jaunes. • Fouetter les jaunes avec les sucres puis incorporer le beurre puis les deux farines tamisées. • Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent. • Etaler l’appareil sur une plaque munie d’un papier cuisson, puis enfourner à 180°C pendant 8 à 10 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau au cœur de la génoise et rajouter 2 minutes si besoin. • Découper la génoise au format des bûchettes et déposer les bûchettes sur les génoises.

•

BIEN SE NOURRIR

Je mâche bien Dans une société où tout s’accélère, notre façon de manger n’a pas dérogé à la tendance. Nous avalons ou préférons choisir des aliments qui glissent tout seuls, sans penser aux conséquences : mauvaise digestion, surpoids, fatigue. Prendre le temps de mâcher n’est pas une option, mais une nécessité si l’on veut garder un corps en bonne santé ! PAR SAMIRA BENMAHIDDINE NATUROPATHE, COACH MINCEUR PHOTO : MARK DAYNES

tricto sensu, mastiquer cela consiste à broyer un aliment avec les dents par le mouvement des mâchoires. Mais dans le processus, l’action mécanique de réduction de la nourriture en éléments plus simples, n’agit pas seule et a besoin de la participation de la salive. C’est elle qui a un rôle central et qui grâce à l’action de ses enzymes va permettre la décomposition des éléments ingérés. Et c’est en les conservant un certain temps en bouche que l’effet de la mastication sera optimal. D’ailleurs il existe un dicton qui dit : « mâcher les liquides et boire les solides ». Mâcher oui, mais pourquoi ?

• Pour détruire les parois des bactéries pathogènes grâce à l’action du lysozyme contenu dans la salive, premier moyen de défense. • Broyer les aliments et empêcher un rallongement du travail des organes de la digestion. • Réduire les amidons en sucres plus simples grâce à l’amylase salivaire et participer à la bonne nutrition de nos cellules. • Identifier, analyser ce qui entre dans la bouche. • Retrouver les sensations d’appétit et de satiété (c’est après 20 minutes que le cerveau envoie l’ordre de sécréter la leptine appelée aussi « hormone de satiété »). 20

NATURELLES — HIVER/2017

DONC JE SUIS

BIEN SE NOURRIR

BIEN C’est en les conservant un certain temps en bouche que l’effet de la mastication sera optimal.

Ce qui permet d’agir positivement sur :

• La régulation du poids, grâce au retour des sensations de faim et de satiété et par une meilleure assimilation. Ainsi, le corps ne stocke plus en fabriquant de mauvaises graisses. • La digestion et par voie de conséquence sur l’assimilation. Car en extrayant toutes les qualités nutritives des aliments dans la bouche, le cerveau reçoit les informations nécessaires à la préparation des organes de la digestion et à une réalisation correcte de leur travail. • La sensation de fatigue : notre énergie n’étant plus consacrée entièrement à une digestion trop longue. La qualité des dents : tout organe qui n’est pas utilisé s’atrophie, il en est de même pour les dents. Si elles ne sont pas utilisées elles se dégradent. Savourer, tout un art...

MARK DAYNES

Manger n’est donc pas un acte anodin. Il se prépare et va du choix des aliments à sa présentation dans l’assiette. Préférer des aliments bios, cultivés par un producteur passionné et amoureux de son travail. Prendre le temps de les cuisiner tout en ouvrant ses sens : ressentir les textures, écouter « le chant » de la cuisson, sentir les parfums et contempler une jolie assiette. Toutes ces étapes sont fondamentales pour nous amener à retrouver du plaisir à la dégustation. Car manger est un acte empli de sens. Nous ne nourrissons pas seulement notre corps, nous nourrissons également nos sens mais aussi et surtout notre esprit. • Bibliographie France Guillain, Mastiquer c’est la santé, retrouver le goût et le plaisir de manger, Editions Jouvence, 2004 21

BIEN SE NOURRIR

"MAIS QU’EST-CE QUE JE PEUX MANGER LE MATIN ? " Partir du bon pied dès le p’tit déj’ et éviter les quelques erreurs les plus ancrées en France !

e petit-déjeuner, premier repas de la journée, a beaucoup évolué selon les époques, les traditions et les cultures. Aujourd’hui, entre les envies des uns et les besoins des autres, l’une des questions qui revient le plus dans mon cabinet au niveau des repas est immanquablement : « Mais qu’est-ce que je peux manger le matin ?» DE LA DOPAMINE & DES OMEGAS 3 POUR DEMARRER EN PLEINE FORME

Précurseurs d’hormones nous permettant d’être en forme, pensez à consommer plutôt des protéines le matin et des bons acides gras : cela peut être pour certains du fromage de chèvre ou de brebis mais préférez-les frais et biologiques. Eventuellement du fromage blanc, si pas d’intolérance au lactose et pas de déséquilibre acido-basique. Des œufs biologiques plutôt à la coque ou en omelette : vous pouvez agrémenter votre omelette d’herbes et aromates ou bien encore de légumes ou de légumineuses comme les lentilles (ceci étant une habitude en Inde, à découvrir). Du poulet ou pourquoi pas de l’avocat, du saumon sauvage ou des noix comme au Japon. 22

NATURELLES — HIVER/2017

Avocat, œufs bio, fromage de chèvre ou de brebis, noix, ou encore le fameux « Miam-Ô-Fruit » de France Guillain sont autant de bons produits pour démarrer la journée.

LE FAMEUX Miam-Ô-Fruits (voir Naturelles numéro 2)

Très digeste, remplie d’enzymes et de vitamines, cette recette permet de ne pas avoir faim avant de longues heures et de stabiliser sa glycémie tout au long de la journée. L’essayer c’est l’adopter ! POUR LES PRESSÉS ET LES NOMADES : LE SHAKE

A emporter : mixer dans un blender 200ml de lait de riz ou de lait d’amande, 1 càs d’huile de lin, 2 càs de graines de lin moulues, 80g de fruits frais ou surgelés (hors agrumes). Eventuellement rajouter un peu de glace pilée pour un effet frais. ET A BOIRE ?

Du thé vert Matcha ou une infusion : la mélisse contre le stress et pour la concentration ; le gingembre pour la digestion et se réchauffer ; l’Echinacea pour l’immunité ; ou encore le Ginkgo Biloba comme antioxydant et pour l’énergie. Sinon, vous pouvez toujours allez vers les jus verts. •

AUTOMNE MOTT

SAMBAZON

NUR AFNI

BROOKE LARK

PAR CELINE TOUATI, NATUROPATHE NUTRITHERAPEUTE

BIEN SE NOURRIR

JUS D’HIVER

Grâce aux extracteurs de jus, laissez vous aussi tenter par des choix de saison.

DAYNE TOPKIN

Préférez le thé au café en général et particulièrement au café au lait.

• Épinards 100 grammes • Brocolis 150 grammes • Céleri branche 15 grammes • Kiwis 2 pièces • Pommes 1 pièces • Gingembre frais une tranche • Citrons ¼ Une recette proposée par Romain Munoz des extracteurs Carbel 23

LES FAUX-AMIS DU P'TIT DÉJ ET LEURS ALTERNATIVES

PAIN BLANC Le pain blanc est tellement répandu dans nos maisons qu’il est présent chez au moins 97% des Français. 10 milliards de baguettes sont dévorées par an en France mais ce pain est-il vraiment « blanc » de tout soupçon ?

Les raisons pour le bannir de notre alimentation • Une fabrication moderne : le blé de nos jours est trop transformé. Il a une haute teneur en substances irritantes pour nos intestins et il contient majoritairement des calories vides comparé à notre blé d’il y a 100 ans. • Pauvre en fibres, vitamines et minéraux : pour faire du pain blanc, le germe et le son de blé sont retirés, donc les fibres. Il ne reste au fond quasiment plus que de l’amidon et plus aucun nutriment essentiel. Les étiquettes indiquant « enrichies en vitamines » signifient que les scientifiques s’étant aperçu de ce problème vers 1945, les fabricants ont décidé d’en rajouter un peu (mais à peine 1% de ce qui a été enlevé). • Trop salé : on trouve 4,7g de sel dans une baguette de 250g, soit presque la quantité maximale recommandée par jour par l’OMS (5g/jour/personne). Un rapport de l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments (AFSSA) de 2002 plaçait le pain et les biscottes en tête des aliments vecteurs de sel dans notre alimentation quotidienne. • Trop sucré : le pain blanc est un sucre rapide avec un index glycémique élevé. C’est-à-dire qu’il provoque une forte réaction de notre pancréas qui produit de l’insuline entrainant une hypoglycémie réactionnelle et à terme un risque accru de développer un diabète, de l’obésité et des maladies cardiovasculaires. • Trop de gluten : le pain blanc moderne est issu de farine hybride sélectionnée pour sa richesse en gluten. Plus cette protéine est riche dans le blé, plus le pain lève, est élastique, moelleux et parait plus gonflé donc se vend mieux. Mais trop de gluten provoque souvent de la fatigue, des douleurs abdominales, du reflux gastrique et des problèmes articulaires. En conclusion, stopper au maximum le pain blanc moderne et privilégier le pain intégral ou aux céréales complètes et si possible de qualité biologiques et au levain. 24

NATURELLES — HIVER/2017

JUS D’ORANGE ... et tous les jus trop acides pour votre estomac sont à bannir dès le début de la journée. Ils font le même effet que si vous jetiez de l’huile sur le feu. De plus, très riches en sucres rapides, ils vont faire monter votre glycémie, même si pressés maison. Si vraiment vous avez envie d’un fruit, privilégiez-le peu acide et mastiquez-le bien pour profiter au maximum de ses enzymes et de ses fibres. Vous pouvez aussi réveiller votre organisme doucement avec une eau tiède, voire un peu chaude, éventuellement, agrémentée d’un citron bio pressé quelques jours par an pour une légère détox du foie.

VIENNOISERIES ... trop grasses, trop riches en sucres rapides et en conservateurs. A oublier ! Sauf exceptionnellement pour le plaisir.

CONFITURE ... trop sucrée, même maison. Préférez la purée d’amande riche en Omega 3.

CÉRÉALES ... exit toutes les céréales raffinées, préférez les bio, sans gluten et sans sucre ajoutés, avec un peu de lait végétal d’amande ou de riz par exemple. Les moins riches en sucre sont les flocons d’avoine, que vous pouvez consommer mous, en porridge, ou bien encore craquants sous la dent.

CAFÉ AU LAIT ... les deux ensembles ne font décidément pas bon mélange, si vous ne pouvez pas vous passer de votre café le matin, préférez-le noir, mais pensez aux alternatives comme le Maté par exemple. •

shutterstock

BIEN SE NOURRIR

Vitesse de rotation ULTRA-LENTE ! 33 tr/min ! 9€

À partir de 51

au lieu de 569€

Profitez des vitamines, enzymes et minéraux des fruits et des légumes pour passer l’hiver en pleine santé !

-50€*

de remise sur la gamme GG** ! *du 01/01/17 au 28/02/17

** Offre valable sur les références GG PREMIUM Inox, GG Rouge et GG Gold.

Code : NATURELLES

BIEN SE NOURRIR

La clinique de jeûne thérapeutique BuchingerWilhelmi.

Reportage

LE JEÛNE OU LA DÉTOX SUPRÊME Jeûner fait du bien au corps et à l’esprit, libère des toxines et des pensées négatives, vous met au top de votre créativité, de votre énergie… et vous rend HEU-REUX. REPORTAGE : NOËLLE BITTNER

eureux de jeûner ? Là, vous pensez que j’exagère… non pas, car le jeûne libère endorphine et sérotonine qui stimulent nos capacités à ressentir positivement. En qualifiant la clinique de jeûne thérapeutique BuchingerWilhelmi “Best for weight loss“ (championne de la perte de poids), lors des Spa Awards Conde Nast Traveller en 2013, le jury considérait la partie visible de l’iceberg. Car perdre du poids est la cerise sur le gâteau, mais l’essentiel est ailleurs. Le jeûne apporte de nombreuses transformations extrêmement satisfaisantes aussi bien sur le plan physique que mental et spirituel. Limiter l’effet du jeûne à la perte de poids c’est négliger la face cachée de l’iceberg. Si on vient pour maigrir et se plaire à nouveau, on repart riche d’autres expériences : on a retrouvé une énergie nouvelle, on a fait un point sur sa vie, on a repris le contrôle (et l’estime) de soi, des kilos à la dérive comme du mental qui sombre. On a remis tous les compteurs à zéro. Dans ce domaine, l’analyse de sang à l’arrivée et au départ est une preuve : cholesterol ? revenu aux normes, hypertension ? stabilisée à un, voire deux points de moins. Meilleure teneur en minéraux parce qu’on la mesure et vous donne les compléments nécessaires – ce que l’on ne fait pas chez soi par négligence ou parce qu’on ne connaît pas le dosage. C’est incroyable comme ne pas avoir à digérer vous laisse de temps pour penser et ressentir ! Tout prend une acuité sensorielle intense :

NATURELLES — HIVER/2017

écraser un bourgeon de pin entre ses doigts, regarder un duvet de neige sur une brindille, respirer un pot de miel… On est mille pour cent soi, ici. Tous les sens en éveil, on fourmille d’idées, on écrit, on lit avec une concentration différente, faites le test avec un livre que vous aimez relire, ici, vous trouverez plus de sens aux phrases. Jeûner active les forces d’autoguérison.

« Jeûner est une capacité naturelle innée, m'explique le Dr Françoise Wilhelmi de Toledo. Après un ou deux jours, le système nerveux végétatif décélère et l’appareil digestif se met au repos. Le corps se met en « pilotage automatique », on a une énergie durable et constante mais on manque de glucose pour les accélérations. On est dans une lenteur consciente, plus concentré dans ce que l’on fait, nos gestes, nos rapports humains expriment un bien-être, une légèreté, une clarté d’esprit ». « Les principes du jeûne thérapeutique selon la méthode Buchinger-Wilhelmi, appliquée à la clinique depuis sa fondation par le docteur Buchinger en 1953 n’ont pas changé, ce qui a changé c’est que l’on est capable de donner des bases scientifiques aux résultats obtenus par le jeûne ». Et ceci inclut des pathologies graves. Les dernières recherches menées par des chercheurs en biologie moléculaire ont prouvé que jeûner active les forces d’autoguérison.

BIEN SE NOURRIR

L’effort-plaisir

On croit à tort que le jeûne affaiblit. Peut-être, si on reste dans son lit ! Mais ici le programme est continu de 7h du matin au soir, coupé de plages de repos, dont la merveilleuse sieste avec compresse chaude sur le foie. Après la sieste, la promenade par groupes d’aptitude. Il y a 4 groupes et des « randonnées silencieuses ». Ces randonnées sont minutieusement préparées, la pente, la longueur (41/2 à 6 km), le terrain, l’accompagnement, le thé servi après l’effort avant de remonter dans le bus, tout est réglé jusqu’aux bâtons de marche pour ceux qui le souhaitent. Les cours de cuisine sont très suivis. D’abord le chef est amusant, ses démonstrations sont pratiques et on est content d’apprendre qu’une sauce de salade qui ressemble, si, si, à une mayonnaise… se fait à partir d’une cuillérée à café d’huile, d’une miette d’avocat et d’un peu de jus de carottes ! Le secret est dans l’émulsion et tout le monde de se pencher pour noter les coordonnées du petit fouet électrique… A la fin, ont le droit de goûter les patients en régime post jeûne, les autres repartent après avoir respiré les épices de la recette. Les massages sont de grande qualité, chaque thérapeuthe a sa spécialité. Au début, on essaye plusieurs choses puis très vite on s’attache à une méthode, un contact et on fixe ses rendez-vous. Le cadre est clinique, blanc pur, pas glamour mais irréprochable dans une débauche de draps de coton. Il y a des trucs qui nous paraissent folklo comme la Röder Thérapie où l’on se rend à la queue leu leu après la séance de training autogène: cela consiste à “ramoner“ les conduits nasals en profondeur au moyen d’une tige flexible de vingt centimètres avec un embout en coton que le médecin plonge dans une solution d’huiles essentielles avant de l’enfoncer étonnamment profond…. Curieux mais indolore, ce traitement (gratuit) qui prend 2 mn, a pour fonction de prévenir les infections rhino-pharyngées. •

MÉDECINS JEÛNEURS

Dr et Dr Lischka, un très beau couple, tous deux grands, minces, le teint rose et les cheveux blancs, exercent tous les deux à la clinique. Imprégnés de la philosophie Buchinger, ils regrettent que l’on ait tendance à prescrire des médicaments avant même de changer les comportements, les modes de vie à risque. « Avant d’apporter les plats, on nettoie la table. Avant de donner des traitements contre l’hypertension, le cholesterol, le diabète, traitons les causes principales : obésité, manque d’exercice, stress. » Leur arrive-t-il de jeûner ? « Oui, plusieurs fois par an, de courts jeûnes, dès que nous en ressentons le besoin, quand l’humeur devient grognon, quand on se sent rébarbatifs, irritables, fatigués, quand nous ne ressentons plus la même joie à travailler… » Quand venir ?

L’hiver est pour moi la meilleure saison, les prix baissent (un peu), la brume est belle sur le lac, la chaîne des Alpes enneigée en face, les traces de neige dans les champs labourés et puis, j’avoue que je préfère consacrer au jeûne du temps en janvier plutôt qu’en été que je n’imagine pas sans petit rosé au bord de la piscine… Les jeûneurs viennent de tous les pays, la grande majorité a intégré le jeûne dans son hygiène de vie et revient régulièrement. On parle anglais, français et bien sûr, allemand. Il y a même des séjours francophones. N’hésitez pas à venir seul(e), le jeûne vous entraîne dans une réflexion sur vous même et votre partenaire n’aura peut être pas la même expérience ou ne sera pas sur le même tempo. Se sentir décalés à deux n’est pas l’idéal et vous empêche d’être tout(e) à votre jeûne. Adresse : clinique Buchinger Wilhelmi, Wilhelm-Beck Strasse 27, 88662 Überlingen, Allemagne, tel : +49 7551 807-0, info@buchinger-wilhelmi.com, buchinger-wilhelmi.com NOËLLE BITTNER

BIEN SE NOURRIR

“Déjeuner“ est un grand mot, il s’agit d’une coupe de bouillon, du genre qui a été traversé par une carotte, mais la carotte n’y est plus et pas question de se faire resservir une deuxième dose.

Les idées fausses ON A FAIM

On a faim le premier jour parce qu’on est en pré-jeûne, une assiette de légumes vapeur ou une assiette de fruits frais qui vous laisse sur votre faim. Mais le lendemain déjà, on n’a plus faim, c’est la journée « vidange » de l’intestin et ça ne vous met pas en appétit, ce serait plutôt l’inverse. Pourquoi n’a t on pas faim ? Parce que les cellules se nourrissent très bien “sur la bête“. Un homme d’1,70m et 70kg a 15kg de réserve de graisse. ON S’ENNUIE

Le programme vous tient de 7h du matin (première méditation pour les plus motivés) à 10h du soir, fin du concert ou de la projection ou de la conférence. Et il se passe tant de modifications en vous qu’il suffit de s’écouter… ON SE SENT FAIBLE

On peut se sentir vaseux plutôt que faible, avoir un peu mal à la tête les premiers jours du jeûne, le temps que le corps comprenne ce qu’on lui demande, mais après le 3ème jour, on remonte et on culmine avec beaucoup plus d’énergie que l’on en avait dans sa vie d’avant. ON REPREND TOUS SES KILOS, ET PLUS !

Si la cure de jeûne ne vous fait pas renoncer à vos mauvaises habitudes alimentaires et de vie, alors rien ne vous y fera renoncer. Votre chance ? Vous vous sentez tellement bien que vous avez envie de continuer à être dans cet état.

UNE JOURNÉE TYPE • Dès son réveil, on passe voir l’infirmière d’étage qui prend poids et

tension, vous écoute et prend note de ce qu’elle transmettra à votre médecin. Au retour, la première tisane du jour a été apportée dans votre chambre.

• Dès 7h30, les séances de 25mn s'enchaînent, méditation, gym douce,

gym du dos, fitness, Yoga dynamique, Tai Chi, training autogène. Ou, on peut décider d’aller en salle de sport (mais oui, on est plein d’énergie !), ou faire des longueurs dans la grande piscine qui fume dehors.

• Le “déjeuner“, le bouillon clair, est servi en chambre ou au salon.

Puis, sieste et, à 14h30, départ des bus pour les balades accompagnées. Le bus dépose les marcheurs dans un paysage vallonné pour deux heures de marche environ.

• Cours de cuisine, soins particuliers (excellents massages

thérapeutiques, ostéopathie…), pause tisane de pomme (délicieuse) occupent le reste de l’après-midi, jusqu’au bouillon clair du dîner.

• Tous les soirs, un concert, une conférence du Dr Françoise Wilhelmi

ou des Drs Lishka, se terminent en causerie dans cette atmosphère bienveillante qui est la signature de toutes les activités ici. Vers 22h, la clinique se met en sommeil, mais veille toujours l’infirmière de l’étage.

A VOIR, À LIRE • « Le jeûne, une nouvelle thérapie ? », nous avons eu la chance

de visionner en présence de l’auteur le documentaire de Thierry de Lestrade diffusé plusieurs fois sur Arte. C’est édifiant : tandis que dans nos sociétés nous ingurgitons de plus en plus de médicaments, depuis un demi-siècle, en Russie, en Allemagne, aux Etats-Unis, des médecins et des biologistes explorent une autre voie : le jeûne. 15 à 20% des Allemands ont déjà jeûné et le jeûne est remboursé et pratiqué dans certains hôpitaux publics. Le reportage dans le sanatorium de Goriachinsk, en Sibérie (10.000 patients sur 15 ans), et les recherches en biologie moléculaire aux Etats-Unis apportent des preuves à ce que savent d’expérience ceux qui pratiquent le jeûne.

C’EST POUR LES OBÈSES

Vous seriez frappés par le nombre de gens minces et même très minces qui sont ici en jeûne, parce que le jeûne n’a pas pour objectif de faire perdre des kilos (même si cela se produit pour ceux qui en ont à perdre !) mais de réguler l’organisme, de le détoxifier, de remettre la machine à zéro et de la relancer sur de bonnes bases.

NATURELLES — HIVER/2017

• « L’art de jeûner » Manuel du jeûne thérapeuthique Buchinger, par le

Dr Françoise Wilhelmi de Toledo, éditions Jouvence. Toutes les questions que vous vous posez reçoivent une réponse limpide et complète. Le processus interne du jeûne est décrit avec tous ses effets. Cet ouvrage est aussi un guide d’accompagnement pour ceux qui voudraient expérimenter le jeûne chez soi.

UN AUTRE SAINT-TROPEZ... Il y a le soleil, la mer, une nature auhentique, la douceur de vivre... Vivez ce village mythique autrement pour une véritable «remise en soi». Avec l’Hôtel de Paris Saint-Tropez et ses séjours « bien-être» personnalisés, ressourcez-vous pour mieux commencer l’année. Profitez d’un long week-end DETOX énergisant dans ce cadre exceptionnel, ensoleillé, serein...

I SAINT-TROPEZ I

INFO ET RESERVATIONS AU: 04 83 09 60 00

www.hoteldeparis-sainttropez.com

pour 2 personnes avec cette page

SLV1

VOTRE ENTRÉE GRATUITE

26-30 JANV. 2017 Paris Pte de Versailles Hall 6 www.salon-bienetre.com

Direct Matin Direct Matin

LA SÉLECTION BIO & NATURELLE

LE PREMIER MINDSTYLE MAGAZINE LE MAGAZINE POUR UNE ÉCOLOGIE SIMPLE ET PLEINE DE BON SENS

• BIEN SE

soigner •

Mes 10 plantes de l’hiver

Argent colloïdal : petite histoire d’un remède oublié

Remèdes d’hiver en gemmothérapie

Constipation : avez-vous déjà pensé à la yogathérapie ?

3 huiles vraiment essentielles pour se protéger l'hiver !

BIEN SE SOIGNER

MES 10 PLANTES

DE L’HIVER YVES YGER, DOCTEUR EN PHARMACIE, RACONTEUR DE PLANTES

C’est quand il fait froid au-dehors, que l’hiver s’ébroue en belle élégance, que toute la philosophie des plantes séchées, encore gorgées des soleils de l’été dernier, prend toute sa signification et son intérêt. Voici quelques exemples de plantes aimées, simplement chargées d’un seul but : la bienveillance envers le physique et le moral. A essayer ! L’Eucalyptus

Symboles de l’herboristerie familiale de l’hiver, ses feuilles en forme de lames de faux sont indispensables pour purifier l’atmosphère et en chasser les « miasmes » bactériens et viraux. Si on déconseille maintenant de les brûler (à cause des particules de carbone dégagées par leur combustion), on préférera cette recette efficace : une poignée de feuilles est jetée dans l’eau d’une « cocotte-minute » que l’on porte à ébullition. Sitôt fait, on pose le récipient sur un tabouret au milieu de la chambre, et on ôte la soupape : le jet de vapeur aromatique va magnifiquement hydrater et désinfecter la pièce. Et en un instant, on est transporté dans les forêts embaumées de l’Australie...

EUCALYPTUS

La Badiane

Les fruits en étoile de cet anis asiatique, à la fois objets de cuisine et de médecine, sont admirables. Leur allure de rose des vents, leur aspect de bijou naturel, la douceur sauvage de leur goût, en font comme des cadeaux de la nature. Mais outre leur esthétique, ils constituent un excellent ingrédient pour préparer des tisanes digestives et carminatives (contre les ballonnements), associés à la verveine, la menthe et la mélisse.

BADIANE

Le Thym

Quelle plante ! Ses minuscules feuilles « mondées » (détachées de leur tige), à condition qu’elles aient été récoltées l’été dernier, sont encore très riches en huiles essentielles antiseptiques et antivirales, et souveraines contre les rhumes, laryngites et les bronchites : en inhalation, en infusion ou en gargarisme (associées aux feuilles de ronce et à un bon miel). Il ne faut cependant pas tomber dans l’excès et en abuser : le thymol qu’il contient, à des doses trop fortes ou trop répétées, pourrait être alors toxique pour le foie. Question de mesure et de bon sens... 32

NATURELLES — HIVER/2017

THYM

BIEN SE SOIGNER

TILLEUL

Le Tilleul

L’or en feuilles ! Ou plutôt en « bractées », fines languettes portant les fleurs, à l’odeur de miel et d’été, dont le goût délicat et subtil est une invitation à la détente et à la méditation. Légèrement sédatif et calmant, il est utilisable par tous, y compris bébés et enfants. Mais il est très important qu’il ait été récolté dans l’année, pour qu’il garde cette couleur « vert-tilleul » si particulière, et ses doux bienfaits. Trois grains séchés de raisin de Corinthe qui se revigorent au fond d’une tasse de tilleul de Buis les Baronnies, une musique douce, un sourire... Le bonheur ! Le Boldo

BOLDO

En ces périodes d’agapes, souvent associées aux fêtes de fin d’année, craquons pour la feuille craquante du Boldo, arbre d’Amérique du Sud. Sa texture ligneuse, sa senteur particulière et son goût un peu rude peuvent surprendre, mais il n’est pas de meilleur soutien pour la vésicule biliaire, dont elle va activer la production de bile, suc digestif indispensable à l’assimilation des aliments trop riches. Amie du foie et des intestins paresseux, en faire une petite cure en cette fin d’année est forcément bénéfique. L’Orpin rose (Rhodiola)

ORPIN ROSE

Plante protégée des éboulis de montagne, elle fait partie des fondamentaux de la médecine chinoise. C’est aujourd’hui le traitement de référence contre la fatigue physique et morale de l’hiver, la mélancolie saisonnière des jours courts, sombres et tristes, lorsque que la dépression guette... La forme la plus active est l’extrait liquide de plante cultivée en doses unitaires, sans alcool et sans conservateur, que l’on prend à raison d’une dose le matin pendant un mois. Rapidement et sans effets secondaires, elle redonne du soleil à la vie. La Spiruline

SPIRULINE

Si ce n’est pas à proprement parler une plante, cette algue verte des eaux douces, produite partout dans le monde, est bien indiquée pendant l’hiver. Source de protéines, de fer, d’oligo-éléments, voilà un végétal original et bienfaisant, à condition d’en faire des cures d’au moins un mois. Elle est préconisée comme traitement de fond de la fatigue, pour aider à la convalescence, et les sportifs peuvent y trouver de grands bénéfices. Le mieux est de consommer ses paillettes non transformées, à raison d’au moins une cuillère à café par jour, réparties sur les aliments. 33

BIEN SE SOIGNER

Le Plantain

Sa feuille allongée à cinq nervures (on l’appelle aussi « l ‘herbe aux cinq coutures ») nous apporte surtout des mucilages, composés adoucissants et anti-inflammatoires. D’où son intérêt majeur comme traitement de la toux et des irritations de la gorge. Il est indispensable de l’associer, en gargarisme ou en tisane, à une plante antiseptique, par exemple le serpolet, afin de pouvoir à nouveau chanter et raconter des histoires de Père Noël... Le Romarin

Si on peut l’utiliser tout au long de l’année, l’utilisation du Romarin prend tout son sens l’hiver. Plante bienfaisante pour le foie, organe carrefour de toutes les fonctions, et pour la vésicule biliaire, elle agit favorablement sur la digestion, souvent mise à rude épreuve à cette période, et contre la fatigue générale. Comme toutes les plantes à composés volatils, elle doit être préparée en infusion et ne pas bouillir. La durée idéale d’une cure est de trois semaines. Le Gingembre

Plante « réchauffante » par excellence, voilà l’épice médicinale idéale pour la saison ! Tonique et digestif, stimulant des défenses et de l’appétit, n’hésitons pas à en agrémenter notre cuisine en ces temps de frimas. Mais la meilleure recette est peut être la plus simple : chaque jour un jus de citron bien chaud (ou une infusion d’ écorces de citron séchées, à condition qu’il soit « bio »), une cuillère à café de poudre de gingembre, on délaye et on se régale. Et les microbes n’ont qu’à bien se tenir !. •

GINGEMBRE 34

NATURELLES — HIVER/2017

PLANTAIN

ROMARIN

BIEN SE SOIGNER

? e r r a b e d p u o c u d e Marr Fatigue persistante, irritabilité, manque d’énergie et de concentration, tels sont les symptômes les plus courants d’un déficit en fer.

Floradix Fer + plantes ®

Riche en fer pour garder énergie et vitalité*

• Très bonne tolérance digestive grâce aux extraits de plantes et aux jus de fruits. • Un agréable goût fruité. • Sans alcool, colorant, conservateur. ®

Floradix Fer + plantes en comprimés

L’alternative pratique et nomade contenant de l’acide folique (vitamine B9). ®

Floravital Fer + plantes

Pour les végétaliens, les intolérants au gluten ou les allergiques à la levure.

welcomebyzance.fr - photo : Agentur Schitto Schmodde - istock

• Une assimilation du fer améliorée grâce à la synergie avec la vitamine C.

Disponible en magasins bio et pharmacies Distribution : Pur Aliment - contact@salus-nature.fr - salus-nature.fr - 03 88 098 098 *Le fer et les vitamines B2, B6 et B12 contribuent au métabolisme énergétique normal et à réduire la fatigue.

POUR VOTRE SANTÉ, MANGEZ AU MOINS 5 FRUITS ET LÉGUMES PAR JOUR www.mangerbouger.fr

LEVI XU

BIEN SE SOIGNER

«L’argent est notre meilleure arme contre les microbes»

ARGENT COLLOÏDAL

PETITE HISTOIRE D’UN REMÈDE OUBLIÉ Injustement écarté de la scène médicale pendant de nombreuses années, l’argent colloïdal est un remède ancestral que les thérapies naturelles redécouvrent peu à peu. Retour sur cet antibiotique mystérieux qui n’a pas fini de nous étonner... PAR ALEXANDRA CHARTON - FONDATRICE DE NOUV’ELLE NATURE

Un remède sur le retour

Un antibiotique prometteur

« L’argent est notre meilleure arme contre les microbes » : c’est en ces termes élogieux que le Dr Harry Margraf, intervenant à l’université de Washington, qualifie l’utilisation de l’argent colloïdal dans le traitement des infections. Dans l’antiquité grecque, on constate déjà que stocker ses liquides dans des récipients en argent permet d’en conserver durablement les saveurs et vertus. Évincé dans les années 40 avec l'apparition des antibiotiques de synthèse, son action germicide et bactéricide lui vaut pourtant un large spectre d’action sur la quasi-totalité des inflammations existantes. La résistance de l’organisme à certains antibiotiques chimiques soulève un intérêt nouveau pour ce complément alimentaire ancestral qui a toujours fait ses preuves. Au début du 20ème siècle, le Dr alsacien Albert Schweitzer établit une disparition des pathogènes dans l’eau quand celle-ci est traitée avec des particules d’argent. D’autres recherches définissent enfin que l’argent colloïdal serait efficace dans le traitement de près de 650 pathologies.

La résistance de l’organisme aux antibiotiques de synthèse est un fait qui est de plus en plus courant. On assiste à ce problème notamment dans les milieux hospitaliers, où certains médecins sont obligés d’utiliser des antibiotiques très anciens et relativement agressifs pour l’organisme. Rien qu’aux Etats-Unis et en France, les infections nosocomiales responsables de décès ont tendance à s’accroître toujours plus (entre 10 000 et 20 000 morts par an dans nos frontières). Les antibiotiques chimiques présentent également l’inconvénient de détruire la flore intestinale et d’affaiblir considérablement l’immunité. Entre interactions médicamenteuses et effets secondaires lourds, les instances publiques sont dans l’obligation de rappeler le caractère non anodin de prise d’antibiotiques chimiques répétée. L’argent colloïdal, en plus d’être capable de détruire 650 germes ne s’attaque pas aux tissus sains. Même le célèbre et tant redouté staphylocoque doré perdrait de sa virulence à son contact.

NATURELLES — HIVER/2017

BIEN SE SOIGNER

L’argent colloïdal, en plus d’être capable de détruire 650 germes ne s’attaque pas aux tissus sains

Une arme contre les épidémies

HAN VI PHAM TI

L’argent colloïdal est une suspension de particules d’argent dans de l’eau pure. L’argent est déjà présent dans notre organisme en petite quantité et fait partie des précieux oligoéléments qui maintiennent notre équilibre de santé. Présent sous forme de trace dans certains aliments, la pauvreté de nos sols nous prive de certains de ces bons nutriments dont fait partie l’argent. L’argent colloïdal est surtout remarquable par son absence de toxicité et son action sur un large spectre de maladies. En France, sa consommation orale est strictement interdite bien qu’aucun effet nocif sur la santé n’ait pu être noté. Le naturopathe Didier le bail soulève même qu’il faudrait prendre près de sept cuillères à café par jour pendant 70 ans pour observer des effets indésirables. C’est pourtant bien en hiver, période sensible aux épidémies, que l’argent colloïdal saura se montrer le plus efficace. Qu’importe la posologie choisie, optez toujours pour un flacon d’argent en verre maintenu à l’abri de la lumière. On veillera également à utiliser l’argent avec une cuillère en bois ou en plastique seulement puisque le contact du métal annule ses effets thérapeutique. • Pour aller plus loin - Perros Jeanne, L’argent colloïdal, un remède en or - Guy Trédaniel Editions - L’Argent Colloïdal, une alternative aux antibiotiques. Livre de Jean-Patrick Bonnardel. 37

BIEN SE SOIGNER

REMÈDES D’HIVER

EN GEMMOTHERAPIE Bourgeons de Peuplier et d'Aulne : une association à (re)découvrir ! PAR PHILIPPE ANDRIANE PRÉSIDENT DE LA FÉDÉRATION EUROPÉENNE D’HERBORISTERIE(WWW.FEH.BE) ET DE L’ASSOCIATION INTERNATIONALE DE GEMMOTHÉRAPIE (A.I.G)

Feuille et bourgeon de peuplier.

Peuplier et propolis, même combat !

L’antibiotique de la gemmothérapie

Depuis Dioscoride, la littérature de phytothérapie fait état des propriétés antiseptique, antibactérienne, antifongique et antiinflammatoire du bourgeon de Peuplier. Ainsi Galien préparait un remède émollient à base de bourgeons frais macérés dans l’huile et exposés au soleil. Nicolas de Myrepse, célèbre pharmacologue byzantin du 13ème siècle, préparait le fameux « Unguentum Populeum », utilisé en onction pour procurer le sommeil, comme anti-inflammatoire pour calmer les maux de tête et la fièvre, et comme cicatrisant pour soigner les gerçures et les crevasses. Les travaux de gemmothérapie scientifique ont permis de mettre en évidence les propriétés antibiotiques des extraits de bourgeons, notamment celles du Peuplier, par une méthode de mesure dérivée des antibiogrammes : le gemmogramme . Les propriétés antiseptiques des bourgeons de Peuplier, sont reconnues proches de celles de la propolis, en raison de la présence de résines et cires anti-oxydante qui protège le bourgeon. De nombreux flavonoïdes aux propriétés antibiotiques sont communs, ce qui explique son action sur l’ensemble du système ORL (trachéites, laryngites, sinusites). Rappelons que les bourgeons restent sur l’arbre durant plusieurs mois dans des conditions climatiques difficiles et qu’ils ne sont jamais malades.

Les bourgeons d’Aulne, préparés sous forme de macérat glycériné concentré, étaient considérés par le Dr. Henry comme l’antibiotique de la gemmothérapie, n’oublions pas en effet que le bois d’aulne est résistant à la pourriture et, de ce fait, était utilisé dans la construction des fondations des cités lacustres. En agissant comme anti-viral, anti-bactérien et antibiotique, l’association de ces 2 « compères-bourgeons » agira efficacement dans de nombreuses maladies infectieuses dont la maladie de Lyme dont on parle beaucoup en ce moment. C’est un véritable « antigrippe » qui remplace efficacement le vaccin souvent dépassé par les nombreuses mutations rapides du virus. Ce complexe de macérat concentré de bourgeons se prend à raison de 15 gouttes chaque jour le matin. Dans beaucoup de maladies infectieuses, dont la maladie de Lyme, le complexe Peuplier-Aulne peut être associé au bourgeon de noyer, au complexe intestinal n°19 et au complexe immunité n°9, ainsi qu’au complexe antiallergique n°1 comme vous pourrez le constater dans le « Traité de gemmothérapie » de Ph. Andrianne aux éditions AMYRIS. •

NATURELLES — HIVER/2017

Bourgeons d'Aulne.

COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES À BASE DE BOURGEONS

En complément !

Le complexe immunité est composé de cassis aux propriétés toniques surrénaliennes, de sapin pectiné et de rosier (action anti-virale). Son action s’exerce sur l’écosytème intestinal tout en ayant une action anti-inflammatoire et immunitaire. Il constitue un bon complément du complexe PEUPLIER-AULNE et peut être pris en alternance : une semaine chaque complexe en préventif.

PIRARD C., étude de macérats glycérinés de bourgeons : mesure de la qualité et du vieillissement par analyse sur CCM et mise au point de la méthode des antibiogrammes. Année acad. 2007-2008. Haute école mosane d’enseignement supérieur, LIEGE. DOBBELSTEIN C. : Contribution à l’étude du pouvoir antiseptique des macérats-mère d’extraits de bourgeons par la méthode du gemmogramme., Année acad. 2009-2010. Haute école mosane d’enseignement supérieur, LIEGE

ALPHAGEM est la 1ère gamme de Gemmothérapie Scientifique Nous souhaitons faire progresser les connaissances des principes thérapeutiques des bourgeons et donner à nos utilisateurs la possibilité de faire un choix informé.

(+352) 26 37 85 98 www.alphagem.eu

BIEN SE SOIGNER

CONSTIPATION

AVEZ-VOUS PENSÉ À LA YOGATHÉRAPIE ? En Naturopathie, on considère un bon signe de santé d’aller à la selle trois fois par jour… Avec nos modes de vie délirants où s’accorder le temps de « se poser » devient compliqué et rare, ce chiffre santé est loin de la réalité et devient tout un exploit. PAR ALMA MARIA URAGO, ÉDUCATRICE DE SANTÉ- NATUROPATHE, PRATICIENNE EN RÉFLEXOLOGIE PLANTAIRE & TECHNIQUES MANUELLES D’HARMONISATION. PROFESSEUR D’INITIATION AU HATHA YOGA & YOGATHÉRAPEUTE

UNE BRÈVE EXPOSITION DES CAUSES

1. Mécaniques d’abord :

es statistiques épidémiologiques relatives à la population française concernée par la constipation, soit chronique soit plus ou moins récurrente, sont de l’ordre du 35 %, et plus de 50 millions de boîtes de laxatifs sont vendues chaque année en France. Or, ce pourcentage n’inclut pas les enfants, qui sont aussi de plus en plus touchés par les perturbations du transit : environ 3 enfants sur 10. Ce sont des statistiques qui montrent à peine un aperçu d’une réalité qui devient épidémique, montrant l’envergure d’un problème quotidien très gênant, outre d’autres dégâts collatéraux : fatigue, humeur maussade, gaz, douleurs de ventre, mauvaise digestion, hémorroïdes, douleurs articulaires. Ces manifestations témoignent d’une hyperperméabilité intestinale qui entretient un état inflammatoire à bas bruit et un processus d’auto-intoxication, lesquels sont, pour la Naturopathie et la médecine fonctionnelle, à l’origine des dysfonctionnements et des maladies. Tout cela perturbe incontestablement la qualité de vie de ceux qui se sont laissés glisser dans cette forme de rétention... symboliquement, une incapacité à lâcher prise. Afin de pouvoir proposer des solutions ciblées efficaces et durables, autres que l’utilisation des laxatifs, qui agressent et perturbent encore davantage la physiologie du transit, il est nécessaire de connaître les causes, notamment de façon individuelle, qui entravent les évacuations salutairement régulières. Les causes de la constipation sont multifactorielles et imbriquées les unes avec les autres. 40

NATURELLES — HIVER/2017

• Une déficience du tonus musculaire de la sangle abdominale, du sphincter de l’anus ou autrement dit une hypotonie des muscles lisses (la sédentarité = manque d’exercice + la station assise prolongée). • Un état spammé ou tétanisé des muscles lisses du colon, du sigmoïde et du rectum, qui bloque les mouvements du tractus intestinal. Pour rappel, le transit est un mouvement qui dépend de la stimulation des muscles lisses grâce aux terminaisons nerveuses du nerf vague qui innervent la paroi de l’intestin. Donc, une paroi intestinale où les muscles sont tétanisés par les tensions somatisées dans les tripes ne peut qu’être perturbée dans ses mouvements naturels. 2. Les Causes Biochimiques et organiques en lien étroit avec notre hygiène de vie alimentaire :

• Le type et l’origine de nos aliments, ainsi que les associations alimentaires. Ces causes se répercutent sur le transit et sur notre santé en général par : // les carences en micro-nutriments essentiels ; // une alimentation carencé en fibres solubles et insolubles ; // l’indigestion et les intolérances alimentaires ; // la dysbiose, c’est à dire une flore bactérienne déséquilibrée en faveur des souches opportunistes et pathogènes, ce qui est en relation directe avec le transit et la qualité-quantité des évacuations. • L’état psycho-émotionnel et la façon avec laquelle les aliments sont ingurgités. La qualité de la mastication, les tensions et les émotions somatisées dans nos nerfs et muscles, et puis, dans le ventre nous provoquent de véritables indigestions. Elles se répercutent dans la qualité du bolfécal.)

BIEN SE SOIGNER

• La déshydratation chronique. Une correcte production de sucs digestifs, ainsi que pour une correcte formation de selles après digestion, demande d’une quantité suffisante d’apports hydriques dans le côlon, alimentaires ou par l’eau. 3. Les causes somatiques et psycho-émotionnelles :

• le stress chronique ou les tensions environnementales et psychoémotionnelles du quotidien professionnel, familial, personnel. Elles sont somatisées par l’axe cerveau- intestin (système nerveux central et neurovégétatif en lien avec le système nerveux entérique). Ces deux organes intelligents communiquent entre eux par le biais du même nerf vague, dont leurs terminaisons insufflent le mouvement péristaltique de l’intestin. Ainsi, les tensions et les émotions toxiques nous font plonger dans des états de dystonie neurovégétative et dans un déséquilibre de neuromédiateurs de l’humeur (sérotonine, dopamine, GABA). Les personnes souffrant de « colon irritable » ou en terminologie médical colopathie fonctionnelle sont chroniquement assujetties à cette somatisation. Pour boucler la boucle, plus il y a de rétention et d’accumulation des selles, plus il se met en place une auto-intoxication. Celle-ci se répercute directement non seulement dans une dégradation du terrain ou dysfonctionnement physiologique, aussi dans la qualité de nos émotions, nos pensées et nos comportements. Les recherches scientifiques confirment le lien étroit entre dysbiose, hyper hyperméabilité intestinale, auto-intoxication et les états anxiogènes et dépressifs. • L’apnée chronique et la respiration contrariée ou bloquée, incomplète se répercutent sur le diaphragme ou muscle pneumogastrique. La qualité de notre respiration et du mouvement du diaphragme sont indissociables à la qualité de nos émotions et notre capacité à les gérer, mais aussi avec les causes mécaniques et organiques de la constipation. • Nos schémas de comportement toxiques et l’incapacité à s’accorder du temps à soi, à ses besoins primordiaux. Différentes solutions, tenant compte des causes grâce à des thérapeutiques de terrain, sont proposées par les techniques naturelles de la Naturopathie : un réglage alimentaire et micronutritionnel individualisé, la phyto et la gemmothérapie, la phyto-oligothérapie, la réflexologie plantaire, les massages et les auto-massages… La Yogathérapie propose aussi un bon répertoire des techniques ciblées selon la particularité individuelle, cas par cas, adaptées à l’étiologie de la constipation, étant un complément précieux de cette thérapeutique naturopathique de terrain. Les bénéfices de la pratique des techniques issues de la science du Yoga, principalement des pratiques posturales et respiratoires coordonnées en pleine conscience, vont agir sur la globalité des causes décrites précédemment et, notamment, lorsqu'une démarche préventive se met en place. Leurs effets salutaires se manifestent de façon progressive et durable lorsqu’il s’agit d’une constipation

récurrente et chronique, à condition que leur pratique devienne régulière et bien établie dans un rituel d’hygiène de vie. Aussi, des modifications des anciennes habitudes, afin de redresser la constipation au niveau des causes, doivent faire partie de l’investissement de chacun pour sortir de leurs propres ornières. Il faut citer aussi les techniques de purification du yoga (Shatkarmas). Shankha Prakshalana est la seule méthode qui nettoie en douceur, et pas partiellement comme les lavements du côlon, la totalité du tube digestif. Elle permet de réparer progressivement, entre autres, les troubles digestifs et d’élimination fonctionnels comme la constipation (Plus d’information sur le site internet www.almamaria.fr). Bien qu’une consultation en Yogathérapie permet de faire un accompagnement personnalisé et d’établir un protocole pratique individualisé, voici quelques-unes des pratiques simples (à pratiquer hors digestions), que je vous propose de mettre en application régulièrement :

1. DÉBLOQUER LA RESPIRATION ET LE DIAPHRAGME

Ces techniques peuvent se pratiquer allongé au sol, pieds écartés plus de la largeur des hanches et genoux appuyés l’un contre l’autre. a) - Inspirer profondément

• Rétention à poumons plein quelques secondes. • Expirer par la bouche avec le son aaaahhh ! • Répéter plusieurs fois jusqu’à ressentir que l’inspire devient plus aisé. • Revenir à une respiration nasale en amplifiant la capacité respiratoire à l’inspire, en allongeant l’expire. b) Agnisara kriya (barattage du ventre)

Cette technique permet de combattre la constipation car le massage exercé aux organes digestifs relance le péristaltisme intestinal. Puissante technique de nettoyage du tube digestif, débloque le diaphragme et induit un profond calme mental (nettoie le bruit des pensées). • Inspirer. • Expirer jusqu’à bien vider les poumons (rentrer le nombril vers l’intérieur). • En rétention à poumons vides, faire des mouvements avec le ventre : gonfler-rentrer à un rythme soutenu. • Lâcher le mouvement et le ventre avant que le besoin d’inspirer se fasse sentir. • Inspirer profondément en respiration complète (abdomen + thorax + poitrine-clavicules) expirer longuement. • Accueillir le calme mental avec une respiration profonde et fluide. Répéter le cycle 2-3 fois 41

BIEN SE SOIGNER

c) Respiration abdominale et thoracique (abdomen et côtes).

• 1ère phase : ramenez votre concentration au mouvement respiratoire du ventre. Imaginez le ventre, et derrière au niveau des lombaires, comme un ballon que vous gonflez à l’inspire et que vous dégonflez à l’expire en rentrant le nombril vers l’intérieur par une contraction des muscles abdominaux. Pratiquer pendant quelques minutes. • 2ème phase : ramenez la concentration un peu plus haut au mouvement respiratoire des côtes. A l’inspire poussez vos côtes qui s’écartent comme un accordéon. A l’expire les côtes reviennent et vont se serrer à l’aide du travail conscient des muscles intercostaux. Pratiquer pendant quelques minutes. • 3ème phase : Inspirez en gonflant l’abdomen et les côtes. A l’expire serrez d’abord les côtes et puis rentrez le nombril en contractant les muscles de l’abdomen. Pratiquer pendant quelques minutes.

2. ASANAS - ENCHAINEMENTS Bascule du bassin + Mulabhanda

Ce travail permet de réaligner et de tonifier les muscles profonds du bassin, de l’abdomen ainsi que les muscles lisses involucrés dans le péristaltisme. Rythmé à la respiration induit une profonde détente. Allongé au sol, genoux pliés et pieds-genoux écartés à la largeur des hanches. Le mouvement de bascule du bassin doit être coordonné à la respiration ample et fluide. La contraction-décontraction des sphincters de l’anus (Mulabhanda) s’intègre au mouvement de bascule du bassin soit à l’inspire soit à l’expire. A l’inspire le sacrum décolle du sol par un mouvement d’antéversion. A l’expire le sacrum et les lombaires vont se coller contre le sol par un mouvement de rétroversion en montant au même temps le pubis vers le nombril. Yoga mudrasana ou la posture du geste du yoga (variante I)

Cette posture permet de régulariser la motricité et l’absorption intestinale tout en exerçant un puisant massage des viscères. Apaise le système nerveux entérique et cérébro-spinal, donc calme le mental. A partir de Vajrasana (posture assise avec les pieds sur les talons). Elle peut se pratiquer assis sur une chaise les pieds et genoux écartés à la largeur des hanches et le dos redressé. Placer le poing droit (avec le pouce à l’intérieur) entre le nombril et le pubis, les doigts sont appuyés contre le bas ventre. Par dessous le poing, placer la paume de la main gauche. Inspirer en redressant le dos, expirer en abaissant le torse vers les cuisses et laisser le poing s’enfoncer à l’intérieur du bas ventre sans appuyer le front au sol. Le dos est droit et la tête dans l’alignement. Tenir la rétention à poumons vides. Lorsque le besoin d’inspirer se fait sentir lâcher la posture tout en redressant à la verticale à l’inspire. 42

NATURELLES — HIVER/2017

Supta Pavan Muktasana en vyniasa (dynamique) ou « posture qui enlève les vents »

Posture qui permet de masser et irriguer les viscères tout en dégageant l’excès de gaz dans l’intestin et l’estomac. Réactive la circulation de retour veineux et lymphatique, renforce la sangle abdominale et tonifie les muscles lisses qui interviennent dans les mouvements péristaltiques. Le dos est parfaitement aligné au sol : pubis tiré vers le nombril en rétroversion et cervicales étirées en rentrant le menton vers le creux entre les clavicules. Il y a deux variantes en décollant la tête du sol ou plus facile en gardant la tête au sol, variante expliqué ci-dessous. Inspirer : monter le genou droit vers la poitrine. Les mains attrapent le genou. Expirer : les mains tirent le genou contre la poitrine et le dos est toujours parfaitement aligné au sol ou variante en montant le front vers le genou (dessin ci-dessous) Inspirer : le genou est toujours écrasé contre la poitrine Expirer : étirer la jambe tout en frôlant le talon au sol avec le pied en flexion. Répéter alternativement avec chaque jambe La variante avec les deux genoux contre la poitrine se fera en statique. Inspirer : tête au sol ; Expirer : lever la tête, le front vers les genoux. En rétention à poumons vides reposer la tête au sol. Répéter plusieurs fois le mouvement. Makarasana ou torsion au sol

Agit sur l’ensemble des organes digestifs. Grâce à la respiration profonde, le diaphragme exerce une action de massage et d’irrigation des viscères et organes digestifs et d’élimination. Aussi un effet sédatif est induit sur le système nerveux entérique, ce qui stimule la progression du bol fécal. Les mains sont en croix au sol, toute la ligne du dos jusqu’aux cervicales étirée contre le sol. Les genoux sont fléchis à la largeur des hanches et les pieds au sol. Inspirer : monter les genoux vers la poitrine. Serrer le périnée. Expirer : avec le périnée serré tourner les genoux vers le coude droit en reposant les jambes au sol. Garder la posture pendant trois respirations, abdominale et costale, amples et profondes. Défaire la posture à l’expire en montant les jambes au centre. Faire vers le côté gauche • Sources : https://constipation.ooreka.fr/comprendre/constipation-personnes Dr. Max Tétau & Dr. Daniel Scimeca, Plus mal au ventre, Éditions Alpen, 2010. Christine Campagnac-Morette, Prévenir et guérir par le yoga, Éditions du Dauphin, 5ème édition 2013 Docteur Philippe Fievet, L’intestin, Carrefour de mon destin

BIEN SE SOIGNER

3 HUILES VRAIMENT ESSENTIELLES

POUR SE PROTÉGER L'HIVER ! Elles vous apporteront un accompagnement aromatique, un soutien physique, une protection hivernale et une stimulation immunitaire. PAR GWÉNAËLLE CARROZ LE GUELLEC, PRATICIENNE EN AROMATHÉRAPIE

« Pin sylvestre », le souffle et la force à l’état pur. Tout droit venu de nos forêts françaises, le Pin sylvestre est un ami qui vous veut du bien… • Pour soutenir l’immunité et pour toute sensation de fatigue : 1 goutte matin et soir en application pure ou diluée dans une cuillère d’huile végétale sur le bas du dos grâce à son effet cortisone like et tonifiant. • Pour la toux, utiliser l’huile essentielle en application sur le thorax grâce à ses propriétés expectorantes et mucolytiques. Diluer 2 à 3 gouttes dans une cuillère à café de calendula. À renouveler plusieurs fois dans la journée.

« L’Arbre à thé », l’anti infectieuse pour tous.

PATRICE LUCENET

Utilisée à l’échelle planétaire, cette huile essentielle est une anti infectieuses de référence. Dès les premières sensations de gorge irritée : • Prendre une goutte en bouche et la garder une minute, aidez vous de votre langue pour passer sur toutes les dents. • Faire une application d’une goutte sur les ganglions : depuis l’oreille jusqu’à la base du cou. À renouveler plusieurs fois dans la journée.

« Saro », la plante malgache qui éloigne le mal...

Cette huile essentielle est une véritable aubaine car douce d’utilisation avec une action remarquable sur les voies respiratoires. • En préventif pour stimuler l’immunité et créer une aura protectrice : 1 goutte par jour sur les poignets ou le méridien des poumons à la base de l’ongle des 2 pouces. • Dès les premières sensations de refroidissement, de nez qui coule, appliquer 1 goutte sur les ailes du nez et faire une inhalation directement au flacon ou avec un inhalateur. Ses nombreuses propriétés : expectorantes, fluidifiantes, anti infectieuses la placent comme une huile incontournable au cours de la saison froide contre le rhume, la sinusite et la toux. À renouveler plusieurs fois dans la journée. •

NATURELLES — HIVER/2017

Créer une synergie « protection » • Pin sylvestre, Saro et Arbre à thé à utiliser en association. Préparer une synergie avec 30 gouttes d’Arbre à thé, de Saro et de Pin sylvestre. Utiliser cette préparation complète pour toutes les problématiques des voies respiratoires en application locale sur le thorax, les ganglions dès les premiers symptômes grippaux ou de refroidissement à raison de 5 gouttes pures ou diluées dans une noisette de gel d’aloé vera ou une cuillère à café de calendula. À renouveler plusieurs fois dans la journée. Dans votre bain, diluer 5 gouttes dans une noisette de gel douche. Détendez vous ! •

19 - 22 JANVIER 2017 • PARIS - CARROUSEL DU LOUVRE 19-22 JANVIER 2017 • PARIS - C A R R O U S E L D U LO U V R E

3 - 5 FÉVRIER 2017 • LYON - CITÉ INTERNATIONALE ÈRE

3-5 FÉVRIER 2017 • LYON - C I T É I N T E R N AT I O N A L E

THALASSO • THERMALISME • SANTÉ • TOURISME MÉDICAL • WELLNESS

INVITATION GRATUITE

tous les jours : 10h - 18h Cité Internationale - Lyon

thermalies.com • info@thermalies.com • blog.thermalies.com •

NAT2

ÉDITIO

• BIEN

être •

La coupe menstruelle

Ma tanière au naturel

La cosmétique autrement... existe ! Nous l'avons rencontrée !

Belles minéralement !

Esiweni Lodge, La French touch au cœur du Pays Zoulou

Zone Expert

BEN WHITE

BIEN ETRE

La coupe menstruelle

UNE ALTERNATIVE SAINE AUX TAMPONS ET AUTRES SERVIETTES PÉRIODIQUES S’il est un sujet très peu évoqué, voire pas du tout dans les médias grand public, c’est bien celui des protections périodiques destinées aux femmes en période de règles ou de menstruations. PAR MARINE DODET, NATUROPATHE, FORMATRICE, RÉDACTRICE

NATURELLES — HIVER/2017

« Fabriqué on ne sait pas trop comment ? »

Et pourtant, qui peut dire de quoi se composent ces produits ? Car la liste des composants des tampons et serviettes hygiéniques ne figure nulle part sur les paquets, les fabricants n’ayant pas obligation de les mentionner. Composés uniquement de coton à l’origine, les tampons intègrent maintenant de la viscose ou des polymères, l’ensemble blanchi par traitement (notamment au chlore, qui forme de la dioxine toxique au contact de la viscose). Les serviettes classiques sont quant à elles composées de plastique qui favorise macérations et prolifération de bactéries et champignons (donc des mycoses). Il existe aujourd’hui en magasins biologiques des marques alternatives qui proposent des produits composés à 100% de coton non traité et non blanchi. Mais ces produits coûtent chers et ne permettent pas d’éviter la montagne de déchets que ces protections représentent au final. Des alternatives plus écologiques et économiques existent : les

SETH DOYLE

JULIA CAESAR

ormis quelques publicités télévisées qui mettent en scène des tampons toujours plus efficaces pour absorber un verre de liquide bleu ( !), le sujet est en effet quasiment tabou dans la plupart des émissions ou journaux français. Les fabricants de tampons et autres serviettes périodiques ne s’y sont cependant pas trompés et proposent toujours plus de produits qu’ils déclinent de toutes les tailles, si ce n’est de toutes les couleurs, rallongeant ainsi les linéaires consacrés à ces produits dans les supermarchés. Car le marché est énorme ! Une femme utilisera en moyenne entre 10 000 et 15 000 protections périodiques jetables au cours de sa vie !

serviettes lavables, les éponges naturelles et les coupes menstruelles. Si ces dernières se développent et sont maintenant proposées dans la plupart des magasins biologiques, elles restent encore méconnues du grand public. La solution de la coupe

La coupe menstruelle (ou « cup ») est un petit récipient souple en silicone chirurgical ou en latex à placer à l’intérieur du vagin, où elle recueille directement le sang. Celui-ci n’est donc plus au contact de l’air comme avec les tampons et les serviettes, ce qui évite la macération et les odeurs caractéristiques des règles, les mycoses et les sécheresses vaginales. Facile d’entretien, il suffit de la vider 2 à 3 fois par jour pendant son utilisation et de la rincer à l’eau courante. A la fin des règles, une désinfection à l’eau bouillante suffit avant de la ranger. La seule contrainte réside dans l’apprentissage nécessaire pour la mettre et l’enlever correctement les quelques premières utilisations. Et bien sûr, elle nécessite d’être à l’aise avec son corps et de ne pas refuser catégoriquement de glisser deux doigts dans son vagin pour la manipuler. Mais les avantages sont indéniables : la coupe menstruelle, c’est moins de déchêts, un budget bien inférieur à celui des protections jetables (une coupe coûte entre 15 et 30 euros selon les marques et peut être utilisée une dizaine d’année), une utilisation pratique et confortable pour tous les sports, y compris aquatiques, moins de paquets stockés dans la salle de bain, et surtout plus de produits douteux directement au contact de la muqueuse vaginale. Et pour toutes celles qui l’ont déjà testée, elle a été très largement adoptée ! • 49

BIEN ETRE

Ma tanière

AU NATUREL En ce cycle froid, nous n’avons tous qu’une envie : nous blottir bien chaudement au fond d’un lit douillet avec un chocolat bien chaud entre les mains et une série qui passe à la télévision. Faut-il encore savoir comment « cocooner » ! Durant cette saison merveilleuse qu’est la période hivernale, nous avons tendance à nous retrancher dans une habitude qui n’est pas toujours adaptée à notre bien-être. Or, il est tout à fait possible de s’organiser et de profiter d’une routine cocooning « Version Naturopathie ».

OLU ELETU

PAR VANESSA COLANT, NATUROPATHE

NATURELLES — HIVER/2017

BIEN ETRE

8 CONSEILS

POUR UNE JOURNÉE COCOONING PARFAITE...

Je ne me lève pas trop tard car je ne voudrais pas perturber le cycle complet de ma journée. En effet, il est important de prendre en compte sa chronobiologie interne et de ne pas la dérégler au risque d’en subir les conséquences par la suite.

Pendant que la salle de bain se réchauffe, Je fais quelques étirements pour réveiller mon organisme. Et pourquoi pas une séance de yoga ou de méditation ? Visualisations et pensées positives seront au programme pendant ces quelques minutes.

Ma salle d’eau est enfin prête et je peux filer sous la douche. Optons pour un jet dynamisant avec des produits de soin bio aux huiles essentielles ou « home made ». Pour réaliser mon gel douche bio, j’utilise une base lavante neutre de qualité et j’y ajoute des huiles essentielles adaptées à raison de 25-30 gouttes pour 100 ml de produit.

Direction la cuisine pour un petit déjeuner santé. Aux oubliettes le bol de céréales au lait vache ou la tartine de confiture. Oublions les clichés avec lesquels nous avons grandi et qui ne correspondent pas du tout à nos besoins. Pour un petit déjeuner cocooning parfait, je commence tout d’abord par boire un grand verre d’eau pure pour activer les mécanismes digestifs de mon corps. Ensuite, un jus vert sera le bienvenu. Le mélange pomme-citron-épinardfenouil est parfait pour débuter la journée en pleine santé. Préférons ensuite un bol de porridge (avoine, épeautre ou encore multi céréales) au lait végétal avec adjonction de graines, d’oléagineux et de Super Food comme les baies de goji par exemple.

Nous voilà prêts à débuter cette journée de relaxation ou nous préférerons une lecture nourrissante à une série télé et où nous opterons pour des activités qui enrichissent émotionnellement et spirituellement. Pendant ces 24 heures de repos du corps, buvez abondamment et n’hésitez pas à savourer des tisanes en tous genres qui auront forcément un impact positif sur votre corps mais aussi sur vos émotions.

En diffusion olfactive, laissez-vous accompagner par les essences d’agrumes (orange douce, mandarine jaune ou bergamote) et l’huile essentielle de lavande vraie qui pourront vous soutenir dans une ambiance plutôt calme et reposante.

MIKE PETRUCCI

Pour prendre soin de vous à 100%, intégrez à votre programme des petits soins faciles comme l’automassage « do-in » qui a des effets très intéressants sur l’équilibre et l’harmonisation de tout votre organisme.

Pour clôturer cette routine cocooning, une seule règle prime : Pensez à vous ! Mais pensez bien car la santé, c’est aussi prendre soin de soi correctement.

•

BIEN ETRE

La cosmétique autrement existe !

NOUS L'AVONS RENCONTRÉE ! PAR CAROLE PROST, NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE

Cosmétiques des origines

D’un point de vue étymologique, le mot cosmétique vient du grec «kosmos», qui signifiait : «ce qui ordonne le monde». En grec, le mot a perdu de son sens pour désigner la parure, l’ornement. Puis il est passé au latin sous la forme «cosmetes», qui désignait l’esclave chargé de soigner la parure de son maître, et au français dans le sens que nous connaissons aujourd’hui. D’un point de vue plutôt règlementaire, on entend par « produit cosmétique » toute substance ou préparation destinée à être mise en contact avec les diverses parties superficielles du corps humain (…) en vue, exclusivement ou principalement, de les nettoyer, de les parfumer, d’en modifier l’aspect et/ou de corriger les odeurs corporelles, et/ou de les protéger ou les maintenir en bon état.* C’est donc un terme qui a pris un sens plus léger et réduit à un aspect hygiéniste et à l’action superficielle. Le terme cosmétique signifie également «quelque chose d’inefficace», partant du principe que ce qui touche à l’apparence ne touche pas à l’essentiel, et est donc futile. Il va donc nous falloir tenter une réhabilitation de la cosmétique pour lui redonner ses lettres de noblesse et sa place dans une recherche d’une vision toujours plus globale de l’être ! Il faut avant tout reconnaître que depuis des décennies, la cosmétique nous vend surtout du rêve ! Les produits sont emballés dans de beaux flacons, les crèmes promettent des résultats plus que spectaculaires et les marques séduisent leur clientèle à travers des publicités qui utilisent des stars auxquelles nous pouvons nous identifier afin de vendre le produit miracle qui nous rendra beauté et jeunesse éternelle ! Mais d’où vient ce besoin de plaire, voire de séduire ? Et à qui voulons nous tant plaire ? Pour tenter d’y répondre, il nous faut considérer la valeur symbolique de la peau, qui nous renvoie à la « valeur du moi ». 52

NATURELLES — HIVER/2017

Interface entre moi et l’autre, notre peau nous permet de construire une identité, elle nous aide ainsi à nous définir et à nous valoriser. La mise en beauté par l’application de substances aux vertus bénéfiques pour la peau, le maquillage ou les ornements a d’ailleurs certainement déjà été utilisée depuis la période du néolithique ! L’utilisation de la cosmétique peut être vue comme une façon « d’ordonner », d’harmoniser notre monde intérieur et extérieur afin de renforcer cette « valeur du moi » qui passe aussi par le rituel du soin et le plaisir. La cosméto-industrie du 20ème siècle

L’histoire de la cosmétique de ces 50 dernières années nous a poussé dans un engrenage qui a fini par rendre aveugles les femmes qui ne lisent pas ce qui est écrit en tout petit, dans un langage totalement incompréhensible aux néophytes, sur le tube de crème tant convoité au prix souvent exorbitant ! Et pourtant, que de substances toxiques dans tous ces produits qui vantent leurs prétendus bienfaits sur la peau ! Que de déceptions quand nous nous penchons sur leur composition : de l’eau, essentiellement, des huiles issues du raffinage des produits pétroliers (huiles minérales), des silicones, des émulsifiants d’origine synthétique et quelques actifs en toute petite quantité (ils dépassent rarement 5% du total des ingrédients), le plus souvent issus eux aussi de la chimie de synthèse ! Sans oublier les nombreux additifs, colorants, conservateurs, parfums… Un portrait plutôt noir ? C’est certain, mais la réalité est plus dure encore car tout au long de notre vie, ce sont des centaines de tubes et flacons en tous genres que nous allons mettre sur notre peau qui elle, absorbe toutes ces substances avec des conséquences à long terme plus ou moins graves sur notre organisme. L’utilisation de ces produits issus de la cosmétique conventionnelle a aussi un impact écologique majeur…

BIEN ETRE

Parce que notre peau vaut beaucoup mieux que ça ! L’alternative naturelle

Actuellement, la seule alternative qui nous permette de revenir à des produits cosmétiques sans danger pour notre peau et notre environnement sont les cosmétiques « certifiés naturels ». Attention, là aussi il faut savoir lire entre les lignes. Les grandes marques ont compris depuis quelques années que les consommatrices étaient de plus en plus informées, et se tournent donc volontiers vers le « naturel ». Beaucoup de laboratoires cosmétiques utilisent dans la composition de leurs produits des actifs naturels pour vendre de la « beauté verte » mais sans pour autant changer leurs formules. Ils ont aussi pour technique d’échanger une substance douteuse contre une nouvelle dont on ne sait encore rien quant à l’éventuelle toxicité. Pour bien choisir ses cosmétiques, il nous faut donc être vigilantes et regarder les composants de nos produits de très près. Pour cela, il existe de nombreux livres ou des sites internet très complets*. A l’heure actuelle, il n’existe pas encore de cahier des charge européen ou international qui définisse ce qu’est un cosmétique naturel et biologique. Seuls des labels privés apportent un éclairage sur les compositions. Ils sont très variables au niveau de leurs exigences et il devient alors difficile de s’y retrouver pour les consommateurs. Notre peau reconnaît les actifs naturels !

Si vous préférez vous simplifier la vie, vous pouvez choisir des produits qui utilisent des matières premières brutes sans formulations complexes ou les matières premières elles mêmes. Il est en effet possible d’utiliser une eau florale de qualité biologique pour tonifier sa peau et une huile végétale pour ses propriétés hydratantes et regénérantes.

ALLEF VINICIUS

Beaucoup de laboratoires cosmétiques utilisent dans la composition de leurs produits des actifs naturels pour vendre de la beauté verte, mais sans pour autant changer leurs formules.

Nous parlons ici de produits nobles, concentrés, dont les actifs sont issus directement de la plante ! Le vrai luxe de la cosmétique fourni directement par mère Nature ! Et notre peau en raffole… C’est assez logique car ces produits sont composés de substances que notre organisme reconnaît : des acides gras issus de graines pressées à froid, des antioxydants issus de fruits, des huiles essentielles, des concentrés de plantes… Le tout comestible s’il le fallait car le principe d’un produit que l’on applique sur notre peau est qu’il puisse être consommé pour prouver son innocuité ! Vous voyez-vous avaler des crèmes issues de la cosmétique conventionnelle ? Valeur humaine, beauté éthique

La plupart des petits laboratoires qui proposent des cosmétiques certifiés naturels, voire biologiques appliquent le plus souvent des principes éthiques que l’on retrouve dans l’entreprise elle même. Ces marques considèrent les hommes et les plantes en lien et leur démarche se ressent dans leurs produits. Le respect des principes du commerce équitable pour les substances qui sont cultivées sur d’autres continents, le respect de l’environnement pour les cultures et la juste rémunération des salariés, producteurs… Si la cosmétique doit avoir pour fonction d’ordonner un monde, alors il est logique que cela passe par le respect des valeurs des femmes et des hommes qui y travaillent ! L’utilisation des cosmétiques les plus naturels possible, associés à une alimentation de qualité qui apporte à la peau les éléments nutritifs nécessaires à sa régénération, une hygiène de vie plus tranquille et apaisée devrait nous aider à retrouver le sens de la beauté en harmonie avec soi-même, les autres et la nature. •

BIEN ETRE

Coups de coeur de saison !

NOTRE SÉLECTION COSMÉTIQUE NATURELLE DOUCES ANGEVINES : LES COSMÉTIQUES 100% NATURELS ET VÉGÉTAUX, PURS ET VIVANTS ! Une fabrication Française par une entreprise à taille humaine, Les Douces Angevines fabriquent leurs produits à la main dans le respect de la tradition alchimiste. La créatrice de la gamme, Michèle Cros, se définit comme une « artisane herboriste de beauté ». Depuis 1994 elle conçoit chaque formulation à partir de savoirs millénaires, enrichis de son expertise et du savoir-faire qu’elle a développé depuis plus de 20 ans. «La haute couture des cosmétiques bio» disent les connaisseurs. Leur savoir faire manuel attentionné et original leur a donné cette notoriété dont elles peuvent être très fières !

Soin des mains « Baume de Satin » Coffret « Au coeur de l’hiver », Les Douces Angevines Le coffret se compose de trois cosméto-fluides® qui font l’originalité de la marque :

Soin visage « Flamenca » Un fluide de jour réconfortant à base d’Amande douce, Jojoba, Carotte, Santal et Benjoin qui apaise, nourrit et réconforte tous types de peaux par son action fortifiante. Le fluide pénètre très vite la peau et apporte une sensation très agréable de confort longue durée. Le teint est unifié et l’action nutritive est ressentie en profondeur.

Un baume tout doux qui fait merveille pour protéger les mains à tout moment de la journée. Notamment formulé à base de Carotte, Noyau d’abricot, Citron, Orange, Sésame et Benjoin, il évite le dessèchement et les tâches pigmentaires, fortifie les ongles. Incroyable capacité de pénétration sans laisser de film gras et odeur absolument merveilleuse pour un résultat très net sur les mains sèches et abîmées par le froid !

Fluide des 5 saisons «Baume de l’Himalaya » Un baume à utiliser sans modération pendant l’hiver pour soutenir nos baisses d’énergie, pour tonifier l’organisme et le mental. Inspiré d’une recette Népalaise, ce baume énergétique à base de Nard, de Gingembre et de Ravensara aide à la protection des voies respiratoires. Une goutte sur la gorge, les poignets, le plexus solaire permet de se sentir vivifiée. Très agréable également en soutien pour le travail sur ordinateur, à respirer quand on ressent une baisse de forme !

PURE ALTITUDE : UN CONCEPT GLOBAL À BASE DE PLANTES RARES AU COEUR D’UN TERRITOIRE D’EXCEPTION ! « Au commencement était la montagne », c’est ce qui inspire la créatrice de la gamme, Jocelyne Sibuet pour élaborer des produits de haute qualité, faisant appel à la technologie de la biodermo-cosmétique associée à la richesse exceptionnelle des plantes de montagne comme la très fameuse Edelweiss. La plante mythique aux vertus regénérantes, anti-oxydantes et protectrices, est cultivée dans le Haut Valais par une coopérative agricole spécialisée dans la culture biologique des plantes médicinales et dans le cadre d’un programme de sauvegarde des plantes de montagne. Toute la gamme des produits de soins Pure Altitude est formulée à partir d’extraits d’actifs rares et brevetés issus de plantes et minéraux de montagne. Une partie de la gamme (ligne Sève de Vie) est certifiée Ecocert. 54

NATURELLES — HIVER/2017

Coffret collector extrême Un coffret qui rassemble les 4 références de la ligne extrême idéal pour protéger, réparer, hydrater, soulager la peau des petits tracas de l’hiver !

BIEN ETRE

« Baume réparateur visage et corps »

appliquer toute la journée ! Cela tombe très bien, il contient aussi un filtre UV SPF 15 qui nous protègent pendant nos sorties montagne !

Réconfort extrême avec ce baume SOS réparateur tout-en-un qui associe le beurre de karité, l’Edelweiss et les huiles essentielles. Il agit comme un pansement lorsque l’épiderme est irrité ou sensibilisé par le soleil, le froid, le stress ou la pollution. S’utilise aussi bien sur le visage que sur les zones du corps abimées. LE + : une application facile et une odeur très agréable, la peau est visiblement nourrie. LE - : le baume n’est pas certifié ce qui est dommage vu la composition quasi exclusivement à base de substances naturelles.

La nouveauté : « Fée d’Hiver : Hydra Antarctica »

« Baume lèvres nourrissant » L’Edelweiss protectrice s’associe à l’huile de pépins de framboise pour redonner souplesse et douceur aux lèvres sèches et abîmées. Le côté gourmand de ce baume apporté grâce à l’huile de pépin de framboise donne envie d’en

Pour affronter les premiers frimas de l’hiver, rien de tel qu’un soin hydratant venu du froid et inspiré par les cimes. Hydra Antarctica est un sérum visage désaltérant aux actifs polaires, la nouvelle potion indispensable pour passer l’hiver en toute beauté́. Son secret ? l’Antarcticine : cette glyco- protéine fabrique un bouclier capable de piéger l’eau, donc de lutter contre la déshydratation et le froid. Egalement présent dans la formule, l’acide hyaluronique est associé à un cocktail de plantes reconnues pour leurs propriétés hydratantes (aloe vera, myrtille, huile de prune, huile d’abricot, beurre de karité́). LES + : une sensation immédiate de fraîcheur, la sensation d’un effet tenseur et d’être profondément hydratée. Des actifs comme s’il en pleuvait et une certification Ecocert, que demander de plus ! LES - : ben… y’en a pas !

BALLOT FLURIN : L’APICOSMÉTIQUE® AU SERVICE DE LA BEAUTÉ L’Histoire de Ballot Flurin commence avec sa fondatrice, Catherine Flurin, pionnière de l’Apiculture douce®, un ensemble de pratiques humanistes et écologiques visionnaires. Le laboratoire Ballot Flurin est spécialisé dans les produits de la ruche de qualité biologique supérieure, qui respecte le bien-être des abeilles, de la nature et de l’homme. Cette vision globale et novatrice s’applique aussi à la gamme cosmétique qui utilise de grandes quantités d’actifs issus des produits de la ruche aux propriétés extraordinaires pour la peau. Ces soins sont tous inspirés de recettes ancestrales, d’une grande naturalité, fabriqués en France et en série limitée !

« Crème de l’Apicultrice Anti-âge » Une crème unique, aux 10 actifs naturels, miel, propolis et cire d’abeille aux propriétés hydratantes, antioxydantes et régénérantes. Cette crème est une véritable alchimie naturelle qui nous aide à ralentir en douceur les effets du temps ! Un soin moelleux, confortable à la senteur unique issue des ingrédients qui la composent et qui s’applique aussi le soir pour une peau détendue au réveil et régénérée en profondeur.

« Baume de l’Apicultrice, Lèvres magnifiques » Ce baume est un soin concentré pour lèvres abîmées à base de cire d’abeille, miel de bruyère, plantes et élixir de gelée royale. La cire d’abeille est une véritable « deuxième peau vivante » et noble qui protège l’épiderme tout en le laissant respirer. Facile à emmener partout grâce à son petit pot nomade, l’effet satiné et nourrissant est immédiat. Pour un effet plus réparateur, il s’applique aussi le soir avant le coucher.

« Masque des Innocentes » Expérience unique garantie avec ce masque détoxifiant réalisé à base d’une synergie de miel de chêne et d’extrait de propolis noire des montagnes. Ce masque a tout d’abord été conçu pour améliorer les imperfections cutanées, pour purifier les peaux grasses et à problèmes. Après l’application, les pores sont visiblement resserrés et la peau est plus lumineuse. A utiliser tous les 15 jours pour un traitement en profondeur. Le + santé

+ pour avoir une peau régénérée de l’intérieur, le Pollen polyfloral bio dynamisé ! + Les propriétés du pollen sont telles que certains en ont fait des livres entiers ! + Sa teneur en acides aminés, véritables protéines du monde végétal mais aussi en minéraux, oligo-éléments et vitamines du groupe B en fait un produit extrêmement bénéfique pour la beauté de la peau, des cheveux et des ongles. + Le pollen contient aussi de nombreuses substances anti-oxydantes, il permet ainsi de lutter contre les radicaux libres et donc, contre le vieillissement cutané ! + Le pollen bio dynamisé en stick conserve toute sa fraîcheur et reste vivant grâce à un procédé unique permettant également de préserver ses qualités vibratoires. + Il est d’utilisation très pratique, pré dosé et peut être transporté très facilement. + Son goût est très doux, il peut-être consommé seul ou dilué dans un peu de compote ou jus de fruits ou une eau tiède miellée. Cure de 21 jours à renouveler 2 fois par an. 55

BIEN ETRE

Belles minéralement !

Pourquoi ne pas opter pour un maquillage minéral fait par vous-mêmes ? PAR OLGA KIVRINA, ARTISANE

e maquillage minéral est un maquillage composé de minéraux terrestres purs broyés. Il est très bénéfique pour notre peau parce qu’il est créé avec des éléments 100 % naturels, il n’est donc pas toxique ni cancérigène, il ne peut pas non plus être perturbateur endocrinien. Il ne bouche pas les pores et donne à votre peau une meilleure circulation sanguine en la laissant respirer. Le maquillage minéral est approprié pour tous types de peau, mais surtout parfait pour toutes celles qui ont les peaux sensibles, délicates et irritées ou qui sont allergiques envers certains produits chimiques. C’est un maquillage qui est beaucoup plus léger, raffiné par rapport à sa texture que le maquillage traditionnel. Il rend la peau saine et lumineuse, de plus vous pouvez créer une palette de couleurs uniques adaptée à vos besoins. Enfin, c’est un maquillage qui respecte notre planète verte car il vient directement de la terre. La composition

On crée souvent du maquillage minéral avec des oxydes de fer, de zinc, des poudres Mica, de fécule de maïs, d’extrait naturel de poudre de riz, des argiles, des beurres et des huiles végétaux ainsi que d’autres ingrédients naturels. •

NATURELLES — HIVER/2017

LES RECETTES D'OLGA

Blush libre

• 10g de fécule de maïs • 10g d’argile rose • 1 goutte de vitamine E • Dans un mortier écrasez soigneusement tous les ingrédients pour obtenir une texture fine et homogène. Transférez la poudre dans un pot.

• 8g de poudre de riz micronisée • 4 g d’argile blanche • 4 g d’ocre rose • 4 g de poudre de châtaignier • 1 goutte de vitamine E • 2 gouttes d’huile essentielle de votre choix pour parfumer votre blush.

Fard paupière

Gloss à lèvres

• 5g d’argile blanche • 5g poudre de riz micronisée • 0,5g de pigment naturel Mica de votre choix (sur la photo j’ai rajouté du Mica vert) • Si vous désirez l’effet irisé rajoutez 0,5g de nacre de Mica. • Bien mélangez tous les éléments dans un mortier. • Conservez dans un petit pot.

• 2 g de cire d’abeille • 5 g d’huile de ricin • 1 goutte de vitamine E • 1 goutte d’huile essentielle d’orange douce • 1 g de Mica bronze • 0,5g de Mica or • Faites fondre la cire dans un bain marie, hors du feu rajoutez l’huile de ricin, vitamine E, l’huile essentielle d’orange douce. Mélangez. Rajoutez les deux Micas. • Faites couler dans un pot et laissez se solidifier.

TRÈS SIMPLE À PRÉPARER

EFFET BONNE MINE

LIBRE

SCINTILLANT

On peut également créer du maquillage minéral naturel pour des petites filles et même faire avec elles un atelier de cosmétique naturelle.

Baume à lèvres pailleté

Poudre de fée

• 1,5g de beurre de karité • 1,5g de cire d’abeille • 3g de macérât de vanille (c’est une huile macérée dans une gousse de vanille) • Une toute petite pointe de nacre minéral Mica brillant • Une toute petite pointe de Mica bronze • Faire fondre du beurre de karité et de la cire dans le bain-marie, hors du feu rajouter le macérât de vanille et le Mica. Mélangez tout et versez dans un pot.

• 5g d’argile blanche • 1,5g d’argile rouge • 1,5g de nacre Mica blanc brillant • 1g de nacre Mica pailleté • 0,5 g de macérât de vanille • Mélangez tous les ingrédients pour ne pas avoir des grumeaux et mettez cette poudre dans un pot.

POUR LES PETITES PRINCESSES

CLOCHETTE

Un excellent début d'année 2017 et soyez belles ! 57

BIEN ETRE

ESIWENI LODGE LA FRENCH TOUCH AU CŒUR DU PAYS ZOULOU PAR GAËLLE MARTINA

NATURELLES — HIVER/2017

BIEN ETRE

Esiweni Luxury Safari Lodge

Après une trépidante vie parisienne, ils ont choisi de «tout quitter» pour renouer avec des valeurs plus essentielles, pour être les acteurs de leur propre vie.

la découverte de l’une des adresses les plus confidentielles d’Afrique du Sud et d’un couple qui a fait le choix d’un quotidien hors-norme. Le choix d’un retour aux sources, d’une vie libre, au rythme lent de la nature. L’appel de l’Afrique et de ses animaux sauvages… La poursuite d’un rêve

De la Défense aux défenses… Bousculer le destin pour vivre sa vie, on en rêve tous mais seuls quelques-uns le font. Le couple Sophie Vaillant et Ludovic Caron font partie de ceux-là. Après une trépidante vie parisienne, ils ont choisi de «tout quitter» pour renouer avec des valeurs plus essentielles, pour être les acteurs de leur propre vie. Au coeur du bush sud-africain ils choisissent de devenir les hôteliers propriétaires de l’Esiweni Lodge. Avec passion, détermination, enthousiasme, ils ont redonné vie à ce lieu, vous recevant comme des amis avec qui ils partagent leur rêve devenu réalité. Esiweni Lodge, une extraordinaire échappée sauvage à quelques heures de vol de Paris... Un cadre idyllique

Située entre Johannesburg et Durban, l’Esiweni Lodge et ses 5 suites se pose à flanc de falaise au coeur du Kwazulu Natal, offrant un panorama exceptionnel sur le paysage environnant. Surplombant la rivière «Sunday» où les animaux viennent s’abreuver midi et soir, le lieu prend des airs de point d’observation à nul autre pareil. A perte de vue, la majestueuse savane de la réserve Nambiti où, du matin au soir, le livre de la jungle s’ouvre à vous avec son ballet d’animaux sauvages et où vivent en toute liberté, les Big Five, mais aussi plus de 40 espèces animales et 280 espèces d’oiseaux, le tout dans une zone exempte d’insectes, de palud et de malaria.

BIEN ETRE

Marion Abada

Esiweni

Marion Abada

A perte de vue, la majestueuse savane de la réserve Nambiti où, du matin au soir, le livre de la jungle s’ouvre à vous avec son ballet d’animaux sauvages et où vivent plus de 40 espèces animales et 280 espèces d’oiseaux, le tout dans une zone exempte d’insectes, de palud et de malaria.

Un véritable face à face avec la nature

Deux fois par jour, escortés par un rangers, on vous emmène en safari à bord de 4x4 entièrement ouverts, ou, pour ceux qui le préfèrent, en VTT. Les séances de Yoga, le Golf, le rafting et les échappées à cheval sont également possibles dans ce havre de paix. Quoique l’on choisisse comme activité, on rentre fascinés, heureux et repus d’émotions, émerveillés comme des enfants que la magie du lodge perpétue au retour. Aidés de douze employés, tous aux petits soins, Sophie et Ludovic ont fait de la French touch un argument de séduction : accueil sur mesure, déco raffinée, cuisine délicieuse et obsession du détail. « Nous avons quitté la capitale et sa vie de folie pour vivre notre rêve et recevoir des invités dans notre Lodge du bout du monde, invités à la recherche de la nature et de la vie sauvage ... nous n’avons aucune pollution sonore ni visuelle... chez nous on fait un véritable face à face avec la nature ! » nous confie Sophie. 60

NATURELLES — HIVER/2017

Chacune des pièces de ce joyau offre son panorama à couper le souffle... Après la poussière des pistes et la chaleur de journée, on se délecte d’un massage au Spa ou du confort raffiné de chacune des 5 suites dont la décoration soignée et chaleureuse se retrouve en filigrane dans l’ensemble de l’hôtel, entre french touch et tradition africaine. A la tombée de la nuit, on se prépare pour le dîner qu’une des meilleurs chefs d’Afrique du Sud, Crystal Wentzel, formée dans les cuisines de Michel Rostang, Chef doublement étoilé Michelin, aura préparé. Au menu, des plats aux saveurs locales se mêlant au raffinement des classiques de la cuisine française, dégustés autour du feu, dans l’enceinte du lodge, à moins de préférer les lucioles et les étoiles du bush sous l’arbre qu’une girafe viendra elle aussi savourer.... • Infos et réservations sur www.esiwenilodge.com

CrĂŠations authentiques faites main avec des matiĂ¨res naturelles.

www.olgakivrina.com Instagram: @naturalmemories

BIEN ETRE

• ZONE EXPERT •

// QUAND LA SANTÉ FAIT DÉBAT

Comment bien comprendre la notion des liens dans toute approche thérapeutique S’il est un domaine où les techniques sont nombreuses et variées, c’est bien celui des approches alternatives. Ostéopathie, Aromathérapie, Shiatsu, Réflexologie, Kinésiologie, EFT, Naturopathie, Tui Na, etc., sont autant de médecines dites « non-conventionnelles » dont la préoccupation essentielle, quel que soit le moyen propre utilisé, est de rétablir l’état d’équilibre et/ou de santé chez l’individu.

MICHEL ODOUL : PRATICIEN SHIATSU, FONDATEUR ET DIRIGEANT DE L’INSTITUT FRANÇAIS DE SHIATSU, AUTEUR ET CONFÉRENCIER, ENSEIGNANT

Ces méthodes ont toutes leur champ privilégié d’efficacité, mais très fréquemment les praticiens de chacune d’elles constatent très souvent que leurs patients manifestent un indéniable besoin d’aller au-delà de la souffrance ou de la tension physique, et de parler. La plupart des praticiens leur laissent d’ailleurs un espace pour cela dans le temps de la consultation. Ils sont souvent en revanche désemparés ou gênés par ce bagage émotionnel qui leur est confié et dont ils ne savent pas toujours quoi faire ou quoi répondre. Qu’est-ce que ces émotions ou ces vécus ainsi exprimés, viennent faire dans la consultation ? En quoi présentent-ils de l’intérêt ? Quelle grille de lecture puis-je utiliser, pour autant qu’il en existe une, pour communiquer sur le sujet avec mon patient ? Voilà autant de questions que nombre de praticiens se posent. Le hasard n’existe pas

Après plus de 30 années de pratique professionnelle, ma conviction est faite depuis longtemps. Le hasard n’existe pas et la maladie est l’expression plus ou moins claire et directe, mais sans aucune ambiguïté, de « distorsions intérieures ». A travers la psycho-énergétique, j’ai cherché à élargir notre regard.

NATURELLES — HIVER/2017

En observant l’homme dans sa globalité physique et temporelle, j’ai constaté qu’il devenait possible de relier à nouveau les différents niveaux qui composent son existence, lui donnant ainsi sa dimension véritable. Cette nouvelle lecture suscite la compréhension de liens profonds, codifiés par l’énergétique chinoise, l’art du soin qu’est le Shiatsu et la psychologie moderne, jungienne entre autre. Nous ne sommes pas ici dans des questions de décodage biologique. Nous sommes dans une proposition et une approche globale du soin, dans laquelle le praticien, quelle que soit sa méthode, peut accompagner son patient dans la reconquête « d’un lien de sens ». Il peut ainsi le réconcilier avec la vie qui s’exprime en lui, certes de façon inconfortable mais en aucun cas ennemie. L’intérêt de la médecine traditionnelle chinoise

La référence profonde à la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) donne ses lettres de noblesse à la psychoénergétique. Les principes vibratoires qu’elle a élaborés depuis des millénaires sont en effet difficilement contestables et

BIEN ETRE

POUR EN SAVOIR PLUS, JE VOUS CONSEILLE DE LIRE : Chez Albin Michel. • « Shiatsu Fondamental », ouvrage en 3 tomes. • « Dis moi où tu as mal, je te dirai pourquoi ». • « Le lexique ». • « Aux sources de la maladie ». Chez First éditions. • « Shiatsu, Réflexologie pour les Nuls ». Renseignements : www.shiatsu-institut.fr

"Inscrite dans cette codification, la psycho-énergétique vient ajouter une lecture psychologique très élaborée du sens symbolique que l’on peut associer à une pathologie."

l’acupuncture par exemple a depuis longtemps montré son efficacité clinique. Or, la MTC a très clairement posé les bases solides d’une interactivité permanente entre le corps et l’esprit, qu’elle n’a jamais dissociés. Son intérêt est majeur car ses références et ses principes sont totalement transverses. Elle ne se limite pas à son paradigme ou à une méthode thérapeutique particulière. Elle se situe au-delà et en deçà de toute technique et peut ainsi donner des clés à chacune. Elle considère toute pathologie comme étant la manifestation d’un déséquilibre des flux subtils appelés « énergies » qui circulent dans notre corps et sont en relation avec tous nos organes et nos fonctions psychiques. Inscrite dans cette codification, la psycho-énergétique vient ajouter une lecture psychologique très élaborée du sens symbolique que l’on peut associer à une pathologie. Du symptôme vont alors émerger des informations essentielles qui permettront au praticien de faire des choix thérapeutiques qui vont affiner et performer son action, son geste, ses conseils ou ses prescriptions, selon la technique qu’il emploie. Un challenge passionnant car sa préoccupation c’est l’humain ! •

Michel Odoul est : Praticien Shiatsu, Fondateur et dirigeant de l’Institut Français de Shiatsu, Auteur et conférencier, Enseignant à l’Ecole de Santé Intégrale Esclarmonde à Genève.

"Nous sommes dans une proposition et une approche globale du soin, dans laquelle le praticien, quelle que soit sa méthode, peut accompagner son patient dans la reconquête d’un lien de sens."

• SPECIAL

enfants •

40 PAGES POUR UNE ÉDUCATION AU NATUREL

NATURELLES — HIVER/2017

66 La diversification alimentaire menée par l'enfant, consciente et autonome 68

Partir à la découverte des légumes anciens en famille

70 8 conseils pour faire découvrir le plaisir de manger des légumes aux enfants 72 Adopte un ado ! 74

ZOOM : Le sucre et ses effets sur le comportement des enfants

Anxiété chez les petits, 5 cas à traiter grâce aux fleurs de Bach

L’aromathérapie pour les enfants, douceur et complicité

80 Nos bambins en pleine forme ? Des faits et des solutions… 82

Nos fondamentaux pour préserver leur santé

L'éducation, ça commence quand ?

Interview de Brigitte Penot, enseignante et coach : « Comme vous, j'ai conscience qu'actuellement notre monde va plus ou moins bien, particulièrement au niveau éducatif ! »

Apprendre avec joie : regard sur les nouvelles pédagogies alternatives

« L’intelligence émotionnelle au service de la réussite scolaire » : par Caroline Arnaud, psychologue du travail et professeur des écoles

Leurs premiers pas dans l’univers des pierres

Danielle MacInnes

Les bienfaits de la réflexologie plantaire

BIEN SE NOURRIR - SPECIAL ENFANTS

LA DIVERSIFICATION ALIMENTAIRE MENÉE PAR L’ENFANT, CONSCIENTE ET AUTONOME… Une méthode pour entamer la transition vers la nourriture solide de bébé. Kazuend

PAR MARINE DODET, NATUROPATHE, FORMATRICE, RÉDACTRICE

NATURELLES — HIVER/2017

BIEN SE NOURRIR - SPECIAL ENFANTS

Levi Saunders

asée sur une alimentation autonome de l’enfant, la diversification alimentaire menée par l’enfant consiste à proposer des aliments solides et sans risque d’étouffement en lieu et place des purées et compotes servies à la cuillère. Quels en sont les principes ?

Davantage pratiquée dans les pays anglo-saxons et nordiques, cette méthode de diversification fait le plus souvent suite à un allaitement autonome. En effet, les bébés allaités à la demande se nourrissent à leur propre rythme, équilibrent leur prise de nourriture et choisissent la durée et la fréquence des tétées selon leurs besoins. Dans l’allaitement à la demande, le bébé mange donc déjà de façon autonome. Tout comme pour l’allaitement à la demande, il est important de laisser au bébé la liberté de décider de son rythme d’alimentation : l’enfant est en effet apte à reconnaitre et exprimer sa satiété et ne peut ainsi être suralimenté. C’est la curiosité et non la faim qui motive les bébés pour entamer la transition vers la nourriture solide. Cette méthode lui permet donc d’utiliser son désir d’explorer, d’expérimenter et d’imiter les gestes des plus grands. La transition vers la nourriture solide peut alors avoir lieu aussi naturellement que possible. Mais ne risque-t-il pas de s’étouffer ?

Cette inquiétude est légitime et il est bien sûr nécessaire d’être vigilant, en particulier aux débuts de la diversification. Cependant, il faut savoir que les nourrissons de moins d’un an ont un réflexe très fort de régurgitation, à ne pas confondre avec l’étouffement. Si un aliment peu mastiqué s’approche trop de la gorge, il sera recraché encore et encore, jusqu’à ce que l’enfant ait appris à mâcher. En fait, les bébés ne sont pas capables de déplacer intentionnellement la nourriture au fond de la gorge tant qu’ils n’ont pas appris à mâcher. Et il ne développe pas la capacité de mâcher tant qu’ils n’ont pas développé la capacité à atteindre et saisir les choses. Au contraire, un bébé nourri d’aliments semi-liquides à la cuillère n’a pas besoin d’apprendre à mastiquer. Dans le cas d’une compote avec quelques morceaux, il peut plus facilement s’étouffer car la cuillère est déjà positionnée dans la bouche et le réflexe du bébé est alors d’aspirer la préparation vers le larynx, derrière la barrière naturelle constituée par le réflexe de régurgitation. Il y a donc de bonnes raisons de croire que les bébés ont moins de risque de s’étouffer s’ils sont en charge de ce qui entre dans leur bouche que s’ils sont nourris avec la cuillère. Ce qui signifie également qu’il est important de résister à la tentation « d’aider » l’enfant en guidant sa main ou en introduisant des aliments directement dans sa bouche, ce qui aurait pour effet de diminuer cette barrière naturelle.

En pratique ?

Si l’enfant choisit lui-même ce qui l’attire le plus dans son assiette et les quantités dont il a envie, le choix des aliments présentés reste l’entière responsabilité des parents. Les légumes et les fruits forment la base idéale de l’alimentation. Les principes généraux de bonne nutrition s’appliquent bien évidemment ici : pas de plats tout-prêts, d’addictions de sucre ou de sel aux aliments. Comme pour tout enfant, on respectera l’ordre d’introduction des divers aliments en fonction d’éventuels antécédents familiaux d’allergie ou de troubles digestifs connus ou suspectés. Il faut attendre que l’enfant soit prêt, souvent autours de 6 mois, lorsqu’il sait se tenir assis par terre sans support et est en capacité de porter des aliments à sa bouche. Ne pas couper les aliments en petits morceaux. Privilégier au départ les légumes ou fruits crus dont la taille correspond à celle du poing du bébé et qu’il peut facilement empoigner. Faire confiance à l’enfant : ne jamais le forcer à finir son assiette, le culpabiliser ou le pousser à manger des aliments qu’il refuse de goûter. Les réintroduire plus tard. Enfin, ne pas oublier que le lait reste la nourriture de base et offrez le sein (ou le biberon) avant de mettre l’enfant à table. Ou proposer les aliments solides entre les tétées. •

C’est la curiosité et non la faim qui motive les bébés pour entamer la transition vers la nourriture solide. Cette méthode lui permet donc d’utiliser son désir d’explorer, d’expérimenter et d’imiter les gestes des plus grands. POUR ALLER PLUS LOIN www.borstvoeding.com/bijvoeding/blw/frans.html http://bebemangeseul.com « Bébé veggie » d’Ophélie Véron et Marjorie Crémadès, Editions La Plage, Paris, 2016. 67

BIEN SE NOURRIR - SPECIAL ENFANTS

Partir à la découverte

DES LÉGUMES ANCIENS EN FAMILLE

Il serait dommage de cantonner les rutabagas aux récits de nos grands-parents et aux bandes-dessinées de notre enfance puisqu’ils sont de véritables alliés santé au goût rustique certes, mais savoureux. Et avec eux, toute une flopée de légumes anciens également oubliés qui raviraient pourtant les papilles des petits et des grands. PAR VIRGINIE OLLIVIER, NATUROPATHE

Topinambour et rutabaga

Vitelotte noire

Ils sont couramment raillés, et pourtant le topinambour et le rutabaga raflent tous deux la première place du classement aliments malins ! Avec un goût proche de l’artichaut et de la pomme de terre pour l’un et du navet pour l’autre, ils rappellent des saveurs connues et appréciées tout en étant faciles à cuisiner à la vapeur, en purée, en soupe ou en gratin.

La vitelotte noire est quant à elle une variété de pomme de terre qui se différencie des traditionnelles Bintje, Agata et Monalisa par sa couleur caractéristique. Sa peau foncée recouvre en effet une chair violette au goût subtil de noisette.

Panais

Moins connu, le panais est un légume racine riche en antioxydants qui se présente sous la forme d’une carotte blanchâtre ou jaunâtre. Il se prépare de la même façon et plaît beaucoup aux enfants après cuisson en raison de sa saveur sucrée et très légèrement épicée.

BUTTERNUT

NATURELLES — HIVER/2017

Potimarron, butternut et sucrine du Berry

Il existe de nombreuses courges mais quand arrive la saison des potages réconfortants, il est souvent difficile d’évincer le traditionnel potiron... Et pourtant, trois variétés se révèlent particulièrement délicieuses en soupe : le potimarron au bon goût de… marron, la butternut parfumée tel un beurre noisette et la sucrine du Berry douce et sucrée à la fois.

TOPINAMBOUR

PANAIS

BIEN SE NOURRIR - SPECIAL ENFANTS

Point de succès avec le Butternut, essayez de le présenter format Acras, ça marche !

VITELOTTE

SUCRINE DU BERRY

3 ASTUCES POUR INITIER LES PLUS PETITS AUX SAVEURS DES LÉGUMES OUBLIÉS • Les enfants peuvent être réticents, en particulier entre 2 et 6 ans, à manger certains aliments comme les légumes verts ou ceux qui leur sont inconnus. Pour faire naître chez eux une appétence pour les légumes anciens, il convient de leur proposer de goûter, sans les forcer, le même légume sous la même forme (soupe de potimarron, purée de panais, gratin de topinambour) une dizaine de fois. • Lorsque le légume en question ne rencontre pas le succès escompté, il peut être judicieux de le présenter comme encas avant le repas, sous des formes plaisantes telles que les bâtonnets crus, brochettes et beignets. • Faire découvrir régulièrement et dès le début de la diversification alimentaire de nouvelles saveurs aux enfants stimule leur goût, de la même façon que les faire cuisiner éveille leur intérêt pour les aliments. Alors qu’il s’agisse de légumes anciens ou non, il est primordial de les faire participer au choix des produits sur le marché et à la préparation du repas, aussi petits soient-ils !

BIEN SE NOURRIR - SPECIAL ENFANTS

8 conseils

POUR FAIRE DÉCOUVRIR LE PLAISIR DE MANGER DES LÉGUMES AUX ENFANTS

Les légumes ont des valeurs nutritives intéressantes, et nous avons la chance d’avoir une belle diversité de saveurs, couleurs,… pour varier les plaisirs des sens. PAR CHRISTINE BELLEVILLE

Lorsque vous cuisinez des légumes, de préférence non traités préférez les cuissons à basse température (à l’étouffée, à la vapeur) afin de pouvoir conserver leurs qualités nutritives : Les vitamines (Vit C dans le persil par exemple) Les oligo éléments (Phosphore dans l’ail).

Si vous avez un jardin, prenez le temps de faire les plantations avec votre enfant, allez voir le légume pousser. Vous pouvez en profiter pour cueillir les « Mauvaises herbes », comestibles (pourpiers) : l’amener à découvrir le monde végétal !

Pour attiser leur imagination : couper les légumes en deux, ou en fines tranches à la mandoline afin de les regarder par transparence.

Varier les préparations de légumes en alternant le cru, le cuit, en purée, sous forme de cakes et dans des desserts.

Elaborer des assiettes multicolores : une part de quiche au potimarron, une salade verte-betterave rouge crue, et du cake aux champignons.

Vous pouvez aussi utiliser votre extracteur pour proposer à vos bambins des jus (épinard, lait de coco, jus de pomme).

Vous pouvez également faire des expériences en peintures végétales à base de jus de légumes et plantes sauvages (orties, coquelicot par exemple).

« On dirait quelqu’un qui danse…» Hugo, 7 ans

NATURELLES — HIVER/2017

N’hésitez pas à leur proposer une alimentation variée et de façon ludique !

BIEN SE NOURRIR - SPECIAL ENFANTS

CHRISTINE BELLEVILLE, La cuisinière qui aimait les enfants Cuisinière vagabonde, elle propose de prendre plaisir à cuisiner simplement et à développer sa créativité en consommant de façon responsable (produits sains et locaux), auprès d’un public diversifié (adultes, enfants, personnes en précarité, futurs professionnels). Et ce, sous forme d’ateliers, animations, formations et préparations de repas à domicile. Merci pour ces 8 conseils !

GRÂCE AUX EXTRACTEURS DE JUS, C'EST ENCORE PLUS FACILE DE FAIRE DÉCOUVRIR LES LÉGUMES ET LES FRUITS AUX ENFANTS...

Jus frais Alizé

• Pommes 4 pieces • Amandes 30 gr ( faire tremper comme pour un lait ) • Citrons 1/4 • Gingembre frais une petite tranche Une recette proposée par Romain Munoz des extracteurs Carbel

RECETTE LUDIQUE

Une façon de faire vivre votre enfant intérieur et développer votre créativité

Verrine de betteraves crues au fromage de chèvre INGRÉDIENTS

• Betterave • Fromage de chèvre frais • Huile olive • Oignon • Poivre • Ail • Graines de tournesol • Sel, poivre

Quand elle est ludique, l’alimentation peut enfin devenir plus facilement variée, on alterne alors le cuit et le cru et on élabore des assiettes colorées.

• Faire tremper de graines de tournesol la veille. • Égoutter les graines et les ajouter aux oignons, ail, huile d’olive. Mixer, saler, poivrer. • Servir dans une verrine le fromage de chèvre et la préparation à la betterave rouge, Décorer de pétales de fleur ou de graines de tournesol toastées.

Adopte

UN ADO !

Vous avez l’honneur et la joie d’abriter des ados à domicile ? Alors cet article est pour vous. PAR DELPHINE GUILLOUX, NATUROPATHE-IRIDOLOGUE

vouez que lorsqu’ils ne sont pas sous la menace du martinet, (oui j’assume, vous pouvez me dénoncer à la DASS), leur activité préférée et passionnante se résume à passer 99,99% de leur temps libre vautrés sur le canapé, le nez collé à leur téléphone portable, tout en posant la question primordiale : « qu’est-ce qu’on mange M’man ce soir, pas encore de la soupe hein ? ». En tout cas, c’est le cas pour les miens ! Il faut le savoir, l’ado déteste la soupe. Même s’il la mangeait de bonne grâce plus jeune, tout à coup, comme par magie, le jour de ses 13 ans il décrète qu’il déteste la salade et les légumes sous toutes ses formes. Pour ces jeunes adultes, une nourriture acceptable consiste à manger des tacos, kebab, spaghetti bolognaise, tartiflettes ou hamburgers. Sans parler des barres chocolatées et bonbons retrouvés planqués sous les lits.

Le numéro 2, atteint d’une belle crise d’acné juvénile, m’annonce d’autorité : plus de laitages ni de Nutella ! Et je surprends le numéro 3 expliquant à ses copains de classe médusés, les dangers à se gaver de bonbons et de lait, et leur exposant le problème des horribles perturbateurs endocriniens que l’on trouve dans les céréales pour enfants ! J’ai compris que, certes, ils avaient envie de manger comme les autres sous peine d’exclusion sociale, mais que les règles de base sont finalement parfaitement intégrées ! •

QUELQUES RÈGLES À ADOPTER • Jamais de sodas ni à tables ni en dehors des repas • Pas de bonbons dans les placards

Ne jamais abdiquer

• Chocolat noir plutôt que au lait

Après quelques atermoiements, j’ai décidé de faire comme si de rien n’était ! Je maintiens les règles de base à la maison. Même si nous avons eu de petits accrochages sur le sujet, petit à petit j’ai constaté que les principes de base étaient pourtant bien ancrés : le numéro 1 qui a quitté le nid en septembre m’ayant avoué qu’il avait joyeusement fêté les premières semaines de sa « liberté » à coups de cordons bleus, steaks hachés/ pommes de terre en guise de dîner, me demande dorénavant instamment de lui préparer du vert le weekend et m’envoie des textos pour savoir comment cuire des poireaux !

• Le frigidaire n’est pas un self-service

NATURELLES — HIVER/2017

• Après 17h30, on ne goûte plus • Remplacer le sucre blanc par du sirop de riz d’érable ou du miel • Pas de portable, ni télévision à table • Remplacer la crème fraîche dans les quiches par des briquettes de crème d’avoine ou d’amandes. • Soupe ou salades composées de légumes 1 jour sur 2

HEATH THISTLE

BIEN SE NOURRIR - SPECIAL ENFANTS

JULIEN PIANETTI

• Couper les blancs de poulet en morceaux épais • Mélanger le jus du citron avec le jaune d’œuf, la cuillère à café de gingembre en poudre, sel, poivre • Faire tremper les morceaux de blancs de poulet dans la préparation au moins 30 mn au frais • Puis mettre la chapelure dans un plat et rouler chaque morceau dans la chapelure • Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. Mettre les morceaux de poulet à revenir au moins 5 mn de chaque côté à feu moyen pour ne pas brûler la chapelure • Servir immédiatement avec des légumes et un peu de riz semi-complet ou du quinoa

• 400 g de coquillettes semicomplètes bio • Bouillon de poule bio • 2 courgettes • 1 petite aubergine

Gratin de coquillettes aux petits légumes • 1 gousse d’ail • Huile d’olive • 1 briquette de crème d’avoine ou d’amandes • 1 morceau de parmesan à râper

• Allumer le four à 180 ° C • Faire cuire 400 g de coquillettes dans de l’eau bouillante avec bouillon de poule bio 15 mn • Couper les courgettes et les aubergines en julienne • Faire revenir la gousse d’ail écrasée dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle bien chaude puis ajouter les légumes • Beurrer un peu le plat à gratin • Disposer les coquillettes et les légumes dans le plat avec le contenu de la briquette d’avoine ou d’amandes • Râper un peu de parmesan directement sur le plat • Faire cuire au four 20 m • Servir immédiatement avec une salade verte • Pour les gros appétits, rajouter des morceaux de chorizo, lardons, ou dés de jambons

FREDDIE MARRIAGE

• Sel / poivre • 2 ou 3 biscottes bio écrasées pour la Chapelure • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

MICHAELA

POUR 4 PERSONNES

Pour éviter la guerre de tranchées à la maison, voici quelques idées de menus combinant leur goût pour la junk food et une nourriture saine et équilibrée.

RYOAN POUNCY

• 2 beaux blancs de poulet bio • 1 jaune d’œuf bio • 1 citron • 1 cuillère à café de Gingembre en poudre

Nuggets de poulet maison

A TABLE !

MAJA PETRIC

BRIAN CHAN

2 RECETTES « SPÉCIAL ADO »

Petit-déjeuner • Jus de pommes ou raisins. Eviter les jus d’orange ou multifruits, trop sucrés, trop acides. • Des céréales bio + 1 lait végétal (amandes, avoine) ou du fromage blanc + 1 banane. ou • Oeufs / beurre jambon, pain de mie complet bio + compote ou fruits frais. Déjeuner : Vive la Junk food maison ! • Hamburger maison avec des frites de patates douces / salade verte. • Nuggets de poulet maison*. • Un peu de fromage de brebis ou chèvre. • Compotes ou 1 yaourt si pas de fromages. Goûter • Pâte à tartiner bio, compotes sans sucres ajoutés. • Sirop léger ou limonade bio. • Fruits, fruits secs, amandes, noix, noisettes. Dîner • Quiche aux légumes / salade • Soupe de légumes avec des dés de chorizo ou jambon fumé, croûtons de pain au levain. • Gratin de Coquillettes semi-complètes aux petits légumes (voir la recette ci-contre). 73

BIEN SE NOURRIR - SPECIAL KIDS

ZOOM

LE SUCRE ET SES EFFETS SUR LE COMPORTEMENT DES ENFANTS Nous abordons un sujet simple et complexe à la fois, n’en restons pas à cette simple métaphore.

SCOTT WEBB

PAR CHRISTIAN : WALTER KINÉSITHÉRAPEUTE, OSTÉOPATHE, NUTRITHÉRAPEUTE

NATURELLES — HIVER/2017

BIEN SE NOURRIR - SPECIAL KIDS

e sucre dont il est le plus souvent question est le saccharose, il provient généralement de la betterave ou de la canne à sucre. De nombreuses références en la matière sont disponibles aujourd’hui, il faut cependant s’y retrouver car cette multitude d'informations nous défocalisent de l’essentiel. Colette Vidailhet, Pr. émérite de pédopsychiatrie de la Faculté de Médecine de Nancy indique : « [Le sucre] n’a aucun intérêt sur le plan nutritionnel ou de la santé, au contraire, il comporte certains dangers ». Dangers, mais à quels niveaux, parle-t-on d’humeur, de comportement, ou d’obésité ? Regardons-y de plus près, car les multiples mises en garde contre une consommation excessive, ne nous empêchent pas de l’apprécier tout simplement. Que dit la presse ?

Un article de la revue Nature du 2 février 2012 l’indique dès son titre : « The toxic truth about sugar » (1), une réponse en attire une autre dès le lendemain de cette parution : le Journal Le Monde, titre dans ses colonnes « Trop de sucre nuit gravement à la santé »(2). Or nous en donnons beaucoup à nos enfants sous forme de bonbons, chocolats, confitures, miel, pâtisseries, biscuits, boissons sucrées, etc…, faut-il en conclure rapidement que le sucre est néfaste à nos enfants ? Au début du XXème siècle, un Américain consommait en moyenne 2 kilos de sucre par an. De nos jours, il en consomme 70 kilos ! Or plus de 60% du sucre consommé actuellement vient de l’alimentation industrielle (43% entre jus de fruits et sodas). C’est vrai, nous ne sommes pas Américains, mais nous subissons généralement les mêmes dérives qu’eux, avec juste un peu de décalage dans le temps. Quelles propositions ?

Des conséquences directes à notre regard, oui, il est bien connu que le sucre a des effets sur notre ligne, par contre ceux sur notre cerveau sont bien moins visibles. Dans son numéro d’avril 2015, Santé magazine publiait que les réactions néfastes au niveau du cerveau pouvaient aller « du ralentissement de l’apprentissage à l’augmentation des risques de développer la maladie d’Alzheimer ». Le seuil critique semble se situer au-delà des 50 grammes par jour, mais vous savez tout comme moi que cette limite est souvent dépassée avant même que l’on ne s’en aperçoive. Pour cause, la majorité des sucres que nous consommons sont cachés sous des noms qui n’évoquent pas systématiquement le sucre : les sauces tomates, pizzas, gâteaux apéritifs, vinaigrette allégée,… en regorgent alors que nous pensons ces produits salés !

pour réfléchir : le cerveau est un grand consommateur de sucre, son carburant ! Le pancréas est l’organe qui permet de gérer notre stock de sucre grâce à la libération d’hormones, l’insuline pour réduire le taux de sucre dans le sang et stocker l’excès, le glucagon pour libérer le sucre stocké quand le corps en a besoin. Si le sucre est consommé en excès, le pancréas s’affole et fournit trop d’insuline. Cela provoque un stockage trop important et l’individu se retrouve en carence de sucre, c’est l’hypoglycémie. Le corps tente alors de remonter ce taux de sucre en utilisant le système nerveux pour la production d’autres hormones (adrénaline, épinéphrine et norépinéphrine) qui vont exciter le cerveau et le mettre en hyperactivité. Ce dernier manquant de « carburant », il va produire une substance qui le met dans un état de grande nervosité ; on est alors pris d’une sensation d’anxiété, de colère, de fatigue, d’insomnie, de faiblesse intense, accompagnée … d’une envie impérative de sucre pour stopper cette sensation de déprime ! Le cycle infernal d’addiction débute... TDAH et cie...

De là à imaginer que nous sommes possiblement dans les troubles d’hyperactivité, il n’y a qu’un pas. Les TDAH, (trouble déficit d’attention et hyperactivité) sont des anomalies dans le comportement de l’enfant qui se caractérisent chez nos chérubins par des troubles de l’attention, des distractions, de l’instabilité émotionnelle, voire de l’impulsivité ou encore de l’hyperactivité et on nous rajoute souvent, associé, des difficultés de l’apprentissage. Or les effets des TDAH et de l’excès de sucre étant proches, les personnes mal averties auront tendance à faire un raccourci. De ce point de vue, nous nous rassemblerions sous les conseils de Véronik Tanguay qui invite à consulter un naturopathe. L’état du corps a une action sur le comportement et donc avant de travailler sur l’aspect psychologique d’une problématique corporelle, il est fréquent de procéder à une cure de détoxication et à une réforme alimentaire voire à une alimentation adaptée ! La suite de nos conseils pour une meilleure consommation de sucre dans un prochain numéro. • RÉFÉRENCES 1. Lustig RH, Schmidt LA, Brindis CD. The toxic truth about sugar. Nature 2012 ; 487 : 27- 9. 2. Benkimoun P, Van Kote G. Trop de sucre nuit gravement à la santé. Le Monde. Vendredi 3 février 2012.

Chez un individu mangeant de manière équilibrée, le sucre de son bol alimentaire provient des glucides qu’il a ingérés (pain, pâtes, pomme de terre, farine, etc), des fromages, et des sucres dits « rapides » ou sucres ajoutés. Tout composant se terminant par « ose » est en fait un sucre ! L’organisme va utiliser cette source d’énergie pour se mouvoir, autrement dit mettre en action ses muscles mais aussi

DANIELLE MACINNES

Quelles sont donc les modifications comportementales que nous pouvons observer chez toute personne consommant un excès de sucre ?

BIEN SE SOIGNER - SPECIAL ENFANTS

ANXIÉTÉ CHEZ LES PETITS 5 CAS À TRAITER GRÂCE AUX FLEURS DE BACH Parce que l’enfance n’est pas toujours un long fleuve tranquille, elle peut être traversée de crises difficiles à gérer pour l’ensemble de la famille. Elsa Rassalle, conseillère en fleurs de Bach, nous donne ses astuces pour passer certains caps avec les élixirs. PAR ALEXANDRA CHARTON, FONDATRICE DE NOUV’ELLE NATURE

n tant que conseillère en Fleur De Bach, quels conseils donneriez vous aux parents pour traiter ces cinq cas courants de mal-être chez l’enfant ?

Mon enfant souffre de cauchemars associés à de fréquentes terreurs nocturnes. Pour les terreurs nocturnes avec des réveils agités pouvant aller jusqu’à la crise panique, voire l’hystérie, je conseillerais le RESCUE, 4 gouttes à diluer dans un verre d’eau. La teneur en alcool n’a pas d’incidences pour l’enfant, cela étant, il existe des gammes sans alcool tout aussi efficaces. Rescue est le remède d’urgence qui va agir sur l’effet mais non sur les causes. La question à se poser alors est « Comment se déroule la journée de mon enfant et que se passe-t-il en ce moment dans sa vie qui pourrait expliquer ces cauchemars ? ». Agir sur la globalité de l’enfant avec les fleurs de Bach pourra être nécessaire.

NATURELLES — HIVER/2017

BIEN SE SOIGNER - SPECIAL ENFANTS

Mon enfant présente un cas de phobie scolaire due à une peur de l’échec. Pour tout ce qui concerne les peurs que l’on peut nommer (phobies et peur de l’échec) il s’agit de MIMULUS : on peut en nommer la cause. Mimulus permet de redonner courage et force. Par contre, si la peur de l’échec est liée à un manque de confiance en ses capacités, il conviendra de rajouter LARCH. Mon enfant souffre de timidité et peine à s’intégrer dans un groupe. MIMULUS également ! L'elixir est efficace est efficace pour les peurs que l’on peut nommer mais aussi pour les timides ! Mon enfant fait preuve d’hyper-attachement lié à une peur d’abandon. Lorsque l’on est trop attaché à ses parents, c’est CHICORY qui sera nécessaire. Les personnes CHICORY ont beaucoup d’amour à donner, mais dans l’aspect négatif, elles peuvent devenir intrusives et possessives. On peut rajouter MIMULUS aussi pour la peur de l’abandon. Mon enfant est agité et souffre de troubles de la concentration. Pour certains cas et notamment celui-là, avoir un entretien avec un conseiller agréé peut être nécessaire. Il s’agit ici de déterminer un ensemble d’émotions : l’enfant est-il agité par l’impatience ou à cause d’un enthousiasme débordant qui le met dans un état d’agitation intense ? Ce type de comportement peut-il cacher une angoisse ? Peut-il être dur, violent, autoritaire ? Les Elixirs peuvent accompagner les troubles d’hyperactivité en se concentrant sur les aspects émotionnels de l’enfant mais il convient de prendre en compte la globalité de l’être. Un conseiller peut réaliser des flacons personnalisés composés de 7 Elixirs maximum. La préparation est à ingérer, sous forme de gouttes, pendant 3 semaines. Amené de façon ludique, ça ne sera pas une contrainte pour l’enfant. •

*Retrouvez le travail d’Elsa Rassalle, conseillère en Elixirs de Bach sur le site http://www.leflorilegedelsa-developpementpersonnel.com/ 77

BIEN SE SOIGNER - SPECIAL ENFANTS

L’AROMATHERAPIE POUR LES ENFANTS Douceur et complicité

Sylvie Alran Bauer est formatrice et praticienne en aromathérapie holistique et énergétique. Selon elle, les plantes offrent des trésors aromatiques pour prendre soin de nos enfants de manière naturelle. Elle nous aide à choisir et nous rappelle avant tout que choisir les huiles essentielles et eaux florales ou hydrolats de très haute qualité est primordial pour toute la famille. Les huiles végétales doivent être de première pression à froid et biologiques. Interview.

« Le macérât de calendula est très utile pour les peaux sensibles et enflammées, notamment les fesses des bébés. » 78

NATURELLES — HIVER/2017

BIEN SE SOIGNER - SPECIAL ENFANTS

Qu’est-ce qui différencie l’aromathérapie pour les adultes de celle pour les enfants ?

Le maître mot pour les enfants est la douceur, ce qui nécessite un choix d’huiles essentielles douces pour les muqueuses et diluées dans une huile végétale pour protéger la peau fine des enfants : à partir de 3 ans, entre 0,5 % et 2 % d’huiles essentielles.

« Les huiles essentielles ne sont pas conseillées pour les bébés et enfants avant trois ans, il faudra choisir des hydrolats. »

Que peut-on utiliser pour les bébés et enfants de moins de trois ans ?

Les huiles essentielles ne sont pas conseillées pour les bébés et enfants avant trois ans. En revanche, les hydrolats de camomille romaine et de fleurs d’oranger (néroli) font des merveilles pour apaiser, faciliter le sommeil et la digestion. Ils peuvent être appliqués sur le ventre ou la plante des pieds de l’enfant et mis dans l’eau du bain à raison de 2 cuillères à soupe pour les bébés ou d’un verre à partir de deux ans. Après ouverture, il est recommandé d’utiliser l’hydrolat dans un délai de trois mois et de le conserver au réfrigérateur. Le macérât de calendula est très utile pour les peaux sensibles et enflammées, notamment les fesses des bébés.

L’enfant triste ou inquiet peut utiliser un roll-on contenant un mélange composé d’huile végétale de jojoba et d’une à trois gouttes d’huile essentielle de benjoin à appliquer sur la face interne des poignets et à respirer. En cas de fatigue et de difficulté à se concentrer, respirer l’essence de citron pure. Pour le mal des transports, verser une goutte sur un mouchoir et l’inhaler pendant le voyage.

Quelles huiles essentielles utiliser avec les enfants ?

Généralement les enfants sont attirés et apprécient les senteurs des fruits déjà familiers. Les huiles essentielles des fruits de couleur orange relâchent les tensions, aident à garder le moral et favorisent la joie. Diffuser l’huile essentielle d’orange douce ou de petit grain bigaradier dans une pièce favorise la création d’une ambiance gaie tout en assainissant l’atmosphère. En association avec l’huile essentielle de ravintsara pour prévenir les affections hivernales. En cas de fatigue et de difficulté à se concentrer, respirer l’essence de citron pure. Pour le mal des transports, verser une goutte sur un mouchoir et l’inhaler pendant le voyage.

L’hydrolat de Camomille romaine, entre autres, fait des merveilles pour apaiser, faciliter le sommeil et la digestion. Les huiles essentielles des fruits de couleur orange relâchent les tensions, aident à garder le moral et favorisent la joie.

L’huile essentielle de benjoin dont les arômes de vanille et de caramel sont très appréciés des enfants, est un baume pour la peau et le cœur. Elle apaise et crée une sensation de sécurité et de détente joyeuse. Vous pouvez proposer à votre enfant quand il se sent seul, triste ou inquiet, d’utiliser un roll-on ou un flacon de 5 ml contenant un mélange composé d’huile végétale de jojoba et d’une à trois gouttes d’huile essentielle de benjoin à appliquer sur la face interne des poignets et à respirer. Pendant l’hiver, en cas de toux, une onction sur la poitrine ou le dos apaise, aide à se débarrasser de l’excès de mucus et facilite le sommeil. L’huile essentielle de vétiver va aider un enfant rêveur, dans la lune, à être plus présent sur terre. Elle favorise la sensation de sécurité et apaise un enfant sujet aux cauchemars : la respirer ou l’appliquer en massant la plante des pieds ou le ventre en dilution avec de l’huile végétale de jojoba. Elle a fait ses preuves en cas de troubles de l’attention et d’hyperactivité. J’ai choisi l’huile de jojoba pour sa stabilité : elle peut être conservée pendant plus de 10 ans. Comment limiter les risques si risques il y a ?

Par l’expérience, vous allez découvrir la diversité des possibilités d’utilisation des huiles essentielles et explorer cette richesse de manière simple et ludique avec votre enfant. Faites-les expérimenter et ressentir. Les enfants deviendront au fil du temps des adolescents et des adultes acteurs et responsables de leur santé. • 79

BIEN SE SOIGNER - SPECIAL ENFANTS

NOS BAMBINS EN PLEINE FORME ?

DES FAITS ET DES SOLUTIONS ! CARTE BLANCHE… …AU DR JEAN-YVES HENRY

’histoire se répète presque chaque semaine au cabinet, toujours la même, attestée par le carnet de santé que chaque maman me présente : le bébé nait sain … puis le pédiatre, dès l’âge de deux mois, commence les polyvaccinations. Dès lors, les problèmes apparaissent : rhinopharyngites, otites, bronchites, gastro. Sur le conseil de ce spécialiste, ces épisodes sont traités par des fébrifuges et rapidement il doit passer aux antibiotiques. Ces épisodes infectieux se renouvellent presque tous les mois, favorisés par la promiscuité de la crèche et les poussées dentaires. Certaines fois, bébé est mieux : le pédiatre en profite pour faire les rappels des vaccins ! Le cycle recommence alors, jusqu’à l’âge de 3 ans environ, quand commencent les allergies. Ne croyez pas que je suis contre les vaccinations, mais de façon objective, celles-ci sont bien trop nombreuses et faites bien trop tôt, alors que le système immunitaire de l’enfant est immature. Il faut adapter la protection au risque, ainsi on peut très bien se contenter du tétanos avant l’âge de 1 an, quand l’enfant commence à courir partout. Dans la moitié des pays d’Europe l’obligation vaccinale n’existe pas : les études ont démontré que ces enfants avaient deux fois moins d’infections et trois fois moins d’allergies (1). Second point important : c’est la fièvre qui guérit l’enfant (ce que les médecins apprennent en faculté, mais oublient rapidement) ! On la maintient au-dessous de 39° en le découvrant, le faisant boire, avec éventuellement un bain tiède ou un enveloppement humide. On pourra utiliser des remèdes qui réduisent le risque convulsif, comme BELLADONNA (9CH par exemple, avec transpiration) et CHAMOMILLA (9CH si poussée dentaire). Il faudra remonter l’immunité après ces polyvaccinations. Pour ce faire, on utilise couramment trois « sels de Shüssler » en 6DH : KALIUM MURIATICUM + FERRUM PHOSPHORICUM + SILICEA. 80

NATURELLES — HIVER/2017

FRANCK MCKENNA

BIEN SE SOIGNER - SPECIAL ENFANTS

« Ne croyez pas que je suis contre les vaccinations, mais de façon objective, celles-ci sont bien trop nombreuses et faites bien trop tôt, alors que le système immunitaire de l’enfant est immature. »

Le symptôme le plus commun de l’enfant, ce sont les « glaires », surtout au niveau rhinopharyngé. Il faudra utiliser un « mouche bébé » avant chaque repas avec du sérum physiologique et on alternera chaque jour deux granules de : CALCAREA IODATA + CALCAREA SULFURICA + PHYTOLACCA 5 CH. Si l’écoulement nasal est permanent, que l’enfant mange mal et qu’il dort la bouche ouverte, on pourra envisager de lui enlever les végétations. Si ce sont les amygdales qui sont hypertrophiées, on passera alors à : BARYTA CARBONICA + CALCAREA PHOSPHORICA + SULFUR IODATUM 5 CH. L’opération des amygdales est bien plus importante et il faudra essayer de l’éviter si possible. En cas d’otite, vous utiliserez : CAPSICUM 9CH (otite aiguë) ou TELLURIUM 9CH (otite chronique avec écoulement de pus). Toujours en stimulant le système immunitaire avec ECHINACEA 3 ou 4CH. Lors du traitement des infections, vous éviterez « l’extrait de pépin de pamplemousse », très à la mode actuellement, pour ses effets néphrotoxiques (2). L’argent colloïdal pourra être utilisé sur de brèves périodes.

JOSHUA CLAY

Les épisodes de diarrhées seront traités par une réflexion sur l’alimentation de bébé selon l’âge (riz et carotte), des probiotiques ou de l’argile alimentaire (ex. Smecta). La constipation cèdera au jus de citron (bébé) ou à quelques gouttes de CHOLEODORON (lab. Weleda) si plus âgé. Pour plus de détails pratiques, vous pouvez consulter votre praticien homéopathe ou les chapitres correspondants du site : www.medecine-integree.com • (1) Les « non-vaccinés » Nexus 77 (novembre-décembre 2011) (2) “Un antibiotique naturel ?” Schweizer apothezeitung 24/2001 81

RYAN POUNCY

BIEN SE SOIGNER - SPECIAL ENFANTS

NOS FONDAMENTAUX POUR PRÉSERVER

LEUR SANTÉ

Nos civilisations occidentales se sont tellement éloignées de l’environnement naturel de l’être humain que nos enfants du 21è siècle sont conçus, naissent et grandissent, dans un monde fortement pollué. Mais de bonnes habitudes à prendre dès... la conception permettent de mettre de nombreuses chances de santé de leur côté ! PAR HÉLÈNE ALTHERR, PHARMACIENNE NUTRITIONNISTE - CONFÉRENCIÈRE

LEUR PERMETTRE DE RESPIRER UN BON AIR ! • Méfions-nous des polluants divers qui entrent dans leurs corps par les poumons : // TABAC : sa nocivité n’est plus à prouver, avec 4000 composés dans sa fumée, dont 50 cancérigènes... // PARFUMS SYNTHÉTIQUES pour bébés, enfants mais aussi adultes... Ainsi que déodorants, cosmétiques parfumés : ce sont des cocktails de perturbateurs hormonaux, allergisants... que les bébés respirent allègrement une fois lovés sur l’épaule... Misons sur le naturel ! Mais sont-ils vraiment indispensables ? ! Une alimentation physiologique réduit très fortement les mauvaises odeurs corporelles dues aux déchets évacués ! //DÉSODORISANTS SYNTHÉTIQUES d’intérieur, de voiture : idem. Des huiles essentielles bien choisies permettent de se débarrasser d’odeurs désagréables. Demander conseil pendant la grossesse, l’allaitement et selon l’âge des enfants. // PRODUITS D’ENTRETIEN, dont les odeurs flottent un bon moment 82

NATURELLES — HIVER/2017

dans l’air confiné des logements. La plupart sont allergisants, irritants, voire cancérigènes. Il est important de miser sur les produits les plus naturels possible : citron, vinaigre blanc, bicarbonate de soude... voire de les faire soi-même, recettes sur le net. Et d’aérer pendant leur usage ! // PEINTURES, VERNIS, SOLVANTS, LAQUES, COLLES, ENCRES, INSECTICIDES, FONGICIDES... : nocifs pour voies respiratoires, mais aussi peau, système nerveux central... ; certains sont cancérigènes. Ils sont utilisés tels quels, ou dans meubles traités, tapis, moquettes, linos, canapés, couettes, oreillers, textiles pour vêtements, sièges de voiture, jouets... Encore une fois, revenir au plus naturel possible : objets non traités, en bois, laine, coton et lin bio... Il est important de laver les habits avant usage pour retirer au mieux les produits nocifs. Et de vérifier le mode de fabrication des jouets. Il peut être judicieux d’éviter voitures et logements neufs, pour laisser le temps aux produits chimiques de s’amenuiser ! // POUSSIÈRES, irritantes voire allergisantes, servant aussi de véhicule aux molécules toxiques.

BIEN SE SOIGNER - SPECIAL ENFANTS

NE METTRE SUR LEUR PEAU QUE DE L’ALIMENTAIRE ! La peau est une « barrière » pas si étanche que cela : elle évacue de nombreux produits par transpiration, mais absorbe également ce qui est déposé à sa surface.Un microbiote très utile existe également à la surface de la peau, que les produits chimiques agressent au quotidien. Il faudrait donc y mettre le moins de produits... • Dans la composition des produits appliqués sur la peau ne devraient donc apparaître que des molécules destinées à être avalées... Les étagères de la salle de bains peuvent s’alléger ! Une alimentation physiologique devrait permettre d’éviter tout problème cutané, du desséchement à l’eczéma, en passant par l’herpès ou l’impétigo (cf. numéro précédent). Si besoin, on trouve sur le net des recettes de cosmétiques maison.

ANNIE SPRATT

• Les couches sont en contact direct avec la peau 24h/24 : préférez les couches lavables ou jetables écologiques.

• Veillons à limiter la présence de ces polluants dans leurs chambres et dans les pièces à vivre (pas de meubles, moquette ou tapis traités ; pas d’imprimante dans le séjour...). Et à aérer toutes les pièces quotidiennement. • Pensons aux plantes non toxiques dépolluantes et dépoussiérantes ! Y compris dans les chambres et les pièces d’eau : Chlorophytum, Aloès, Chrysanthème, Dracaena, Ficus, Gerbera, Fougère de Boston, Kentia, Lierre (en hauteur), Palmier d’intérieur, Sansevieria... • Le chlore des piscines est absorbé par la peau et les poumons, est incriminé dans la survenue d’asthme et de malformations génitales chez les garçons. Privilégier alors les lieux bien entretenus, bien ventilés. Ou limiter leur fréquentation... • Et emmenons tous les jours les enfants dehors, afin de leur faire respirer un autre air (même s’il est lui-aussi parfois vicié, attention aux produits de bricolage ou de traitement du jardin...) et de les exposer aux UV, indispensables pour la synthèse de la vitamine D. Dès qu’ils sont en âge de le faire, laissons-les gambader, afin de stimuler leurs fonctions respiratoires, cardiaques, musculaires, lymphatiques ; et laissons-les se salir les mains, les porter à la bouche : les micro-organismes du sol sont indispensables à l’équilibre de la flore intestinale (appelée désormais microbiote) et fabriquent pour nous cellules immunitaires et nombreuses vitamines !

• Les lingettes pour bébé non bio, si pratiques mais si toxiques, sont à exclure totalement. Le gant de toilette humide fait très bien l’affaire ! Privilégier les pains de savons les plus naturels possibles, plutôt que les savons liquides, y compris pour le shampooing. Des médecins parlent d’oublier le savon, pour ne garder que l’eau, voire le brossage doux à sec... • Il faut bien sûr protéger les enfants d’un cancer de la peau en évitant la moindre rougeur due aux rayons UV. Le message est bien passé. Mais il est malheureusement moins connu que de très nombreux cancers sont liés à une carence en l’indispensable vitamine D par insuffisance d’exposition au soleil... Les crèmes solaires ne donnent qu’une fausse impression de sécurité : elles ne protègent que contre 5% du rayonnement solaire, évitant les coups de soleil. Mais elles empêchent ainsi les rougeurs, signes indispensable de surexposition solaire... De plus, elles bloquent la synthèse de vitamine D ! Il vaudrait donc mieux trouver protections, horaires et durées d’exposition acceptables, plutôt que d’avoir affaire aux crèmes solaires. Se méfier de la réverbération du sable, de l’eau et de la neige. Si besoin, n’employer alors que des produits biologiques sans nanoparticules. • Evitons les anti-moustiques de synthèse et les produits chimiques pour chats et chiens contre tiques et puces : fipronil et perméthrine, pesticides perturbateurs hormonaux, dont profitent aussi les humains qui les caressent... Les huiles essentielles sont aussi efficaces (attention chez femmes enceintes, allaitantes et jeunes enfants). Attention, certaines sont toxiques pour le chat, demander conseil. Eloigner les enfants après l’application. 83

BIEN SE SOIGNER - SPECIAL ENFANTS

RESPECTER UNE ALIMENTATION PHYSIOLOGIQUE !

• Leur donner l’habitude de manger à leur faim, mais sans plus. Et de ne surtout pas grignoter entre les repas. Des fruits en fin d’après-midi leur permettront de patienter jusqu’au souper. Qui ne sera pas trop tardif, afin que la digestion ait démarré avant le coucher. • Le lait maternel est le seul aliment adapté au bébé jusqu’à 6 ou 9 mois. • Par la suite, privilégier les aliments bruts, les moins traités possibles, que l’on transforme soi-même à minima. • Le corps ne reconnait pas les aliments industriels (sucre, sel et céréales raffinés, additifs, colorants, conservateurs...) ou trop transformés (cuits à haute température, frits, fumés...). Un seul barbecue équivaut à l’inhalation de 600 cigarettes... Les appareils verticaux sont plus sains. Penser à faire mariner viandes et poissons (plutôt maigres). Il déclenche alors des réactions immunitaires dirigées contre eux (allergies, intolérances, maladies autoimmunes...). Respecter ainsi les cuissons douces (vapeur sans pression, au wok ou à l’étouffée, mijotée...). • Eviter de même les produits laitiers (surtout ceux à base de lait stérilisé, préférer une base de lait cru). Ils ne sont faits que pour les petits d’animaux : le corps humain ne les identifie pas. Les asiatiques n’en consomment aucun ! • Limiter les produits à base de soja, trop dosés en hormones. • Habituer les enfants à manger des fruits au goûter et avant chaque repas, plutôt qu’après, pour éviter leur fermentation. • Leur faire goûter tous les légumes ! • Alterner les diverses espèces de céréales, de légumineuses, de noix, pour éviter les intolérances. Limiter le blé, omniprésent : il existe quinoa, sarrasin, millet, amarante, fonio, etc ! Bien les faire tremper quelques heures puis les rincer, pour éliminer lectines et acide phytique qui les entourent, très acidifiants donc déminéralisants. On peut ensuite les faire germer, pour augmenter leur valeur nutritionnelle et leur digestibilité : les rincer puis les égoutter une ou deux fois par jour, jusqu’à l’apparition du germe. Et toujours les accompagner d’au moins autant de légumes. 84

NATURELLES — HIVER/2017

GABY ORCUTT

• Il est primordial de créer une atmosphère détendue lors des repas : stress et digestion sont antagonistes. Inutile de soumettre les enfants aux informations dramatiques du jour. En revanche, les habituer à mastiquer longuement, cela favorise une bonne digestion.

• Ne pas négliger l’apport indispensable en graisses. Végétales avec coco, avocat, noix diverses. Animales avec les œufs, la viande en petite quantité, les poissons gras : sardines, maquereaux, anchois, harengs, saumon sauvage (donc non bio) des mers froides. • Et que donner à boire aux enfants ? DE L’EAU! Mais l’idéal n’existe pas encore... Celle du robinet est la moins chère mais elle n’élimine ni les nitrates, ni le chlore, ni le calcaire etc etc. Celle filtrée est meilleure mais plus chère. En bouteille, les minéraux qu’elles contiennent ne sont pas assimilables! Préférer les moins minéralisées (moins de 100 mg de résidu sec par litre) et en bouteille en verre. Les sodas et jus de fruits du commerce sont beaucoup trop sucrés. Les fruits présentent bien plus d’intérêts consommés entiers, pour leur apport en fibres, qui ralentissent l’absorption du sucre. • Eviter d’employer des couverts et contenants en plastique, aluminium ou téflon destinés à être chauffés ou à recevoir des aliments gras ou acides, car les matières nocives migrent alors vers ces aliments... Préférer verre, bois, bambou, céramique, inox, fonte non émaillée. Le bisphénol A a disparu des biberons mais le le bisphénol S qui le remplace serait aussi nocif : opter pour l’inox ou le verre. Les tétines et sucettes en latex naturel ou silicone sont préférables. • Ce n’est pas un aliment, mais il est souvent avalé par les jeunes enfants : le dentifrice n’est pas recommandé ! Il est riche en composés cancérigènes, perturbateurs hormonaux comme le triclosan, le fluor (qui entraîne aussi risques de caries (!), vertiges, retard de croissance, troubles du sommeil, baisse des capacités immunitaires, intellectuelles, troubles respiratoires, gastrointestinaux, rénaux, ostéo-musculaires, visuels... A éviter également en bains de bouche ou complémentation). Un brossage attentif des dents et de la langue suffit, suivi d’un bon rinçage (éventuellement à l’eau salée ou au bicarbonate de soude, et plus tard, aux huiles essentielles anti-infectieuses comme Thym, Tea Tree, ajoutée à de l’huile de Sésame).

• Les enfants ont besoin d’un sommeil en qualité et en quantité : il n’est pas sain de leur imposer nos rythmes d’adulte... Sachant que l’école leur impose une heure de lever, il est important de les coucher tôt. Un faible éclairage facilite l’endormissement : à privilégier en fin de journée ! En revanche, la lumière bleue le perturbe : stopper tout écran en fin d’après-midi peut être très profitable! • Le rôle néfaste du stress est régulièrement pointé du doigt, comme point de départ des maladies dégénératives. // Il est primordial d’habituer les enfants à la relaxation, à la respiration abdominale, via des outils ludiques comme le yoga ; « Calme et attentif comme une grenouille » ... // De leur laisser le temps de ne rien faire et de rire ! // Des méthodes permettent aux enfants de trouver un équilibre émotionnel, en les aidant à identifier et accueillir leurs émotions ou sentiments : Ho’oponopono ; Faber & Mazlish ... • De récents travaux, comme ceux du Pr Belpomme, ont montré la toute relativité de la « barrière » entre sang et cerveau, sous l’effet des ondes électromagnétiques. Les conséquences seraient immenses mais actuellement sous-estimées... //Eviter absolument la présence d’appareils électriques à moins d’un mètre des enfants (et des adultes !), à commencer par les babyphones (si l’on ne peut s’en passer, opter pour un modèle à puissance réduite et qui n’émet qu’au déclenchement de la voix). // Les veilleuses à piles sont préférables. // Avec un enfant dans les bras, limiter au maximum voire éviter de téléphoner avec un appareil autre que branché avec un fil (filaire). //Privilégier téléphones, manettes et casques de consoles filaires plutôt qu’avec wifi. //Poser la box loin des chambres et pièces à vivre, placer dessus une

JORANN WHITT

RODOLFO MARI

RESPECTER UN MODE DE VIE PHYSIOLOGIQUE !

housse blindée et proposer à ses voisins d’en acquérir ! La débrancher dès que possible. //Eloigner lits et bureaux des radiateurs électriques non reliés à la terre. //La nuit, débrancher box, lampes de chevet et radio-réveils, consoles de jeu avec wifi... // Repousser au maximum l’âge de possession d’un téléphone portable, au moins 15 ans d’après les spécialistes. Pas évident... Discuter avec eux de l’importance de vivre pour de vrai avec les autres, plutôt que de vivre par procuration! • Dès 6 ou 8 ans, il est possible d’informer les enfants sur le fascinant miracle de leur corps de fille ou de garçon, de telle sorte : //qu’ils comprennent et acceptent ce qui se passera dans le secret de leur intimité... // que les jeunes filles s’approprient le moment venu les moyens de contraception alternatifs car il est impossible d’être en bonne santé sous pilule... //qu’ils sachent le défendre le cas échéant.....

POUR CONCLURE Le maître mot est donc le retour au naturel, dans un sens non pas péjoratif et rétrograde, mais tourné vers un avenir joyeux dans lequel l’Homme occupe sa modeste place au sein de la Nature qu’il respecte, à commencer par son propre corps ! Pour ce faire, on peut se demander comment procédaient nos grands-parents, pleins de bon sens... et agir comme eux (à quelques exceptions près !). En effet, les connaissances actuelles leur donnent souvent raison. Et il peut être utile de soustraire le plus longtemps possible les enfants à la publicité très souvent mensongère. Puis de leur apprendre à rester critique face aux messages qu’elle transmet... Ils pourront alors croquer la Vie pleinement et sereinement ! • 85

BIEN -ÊTRE - SPECIAL ENFANTS

L'éducation

ÇA COMMENCE QUAND ? Agnès Dubuisson, auteure du livre « CHOISIR LA VIE, se préparer à devenir parent, concevoir un monde nouveau »

NATURELLES — HIVER/2017

DREW HAYS

BIEN -ÊTRE - SPECIAL ENFANTS

« Le Dr Claude Imbert, fondatrice de la sophro-analyse a mis en évidence comment in-utero, les chocs émotionnels nous conduisent à des interprétations du monde, des croyances qui vont se développer ensuite sous forme de scénarios de vie plus ou moins difficiles. »

usqu’à une date très récente, L’éducation s’est confondue avec l’instruction. Or celle-ci ne concerne que le développement de l’intellect et du mental alors que l’éducation proprement dite se rapporte au développement de nos potentialités et par extension, à l’ensemble des moyens que les parents peuvent mettre en œuvre, pour assurer le développement optimal de leur enfant. Dans les siècles passés éducation et dressage ne faisaient qu’un et l’on a perdu très tôt, le sens étymologique d’ éduquer, à savoir, « guider ». Aujourd’hui, on parle d’« accompagner », ce qui est plus juste. Le jeu de l’oie

Au début du XXème siècle, le biologiste Konrad Lorenz qui élevait des oies dans son salon, avait démontré que le dressage des animaux pouvait se faire dans la douceur. C’est sa découverte qui a permis le tournage de ce film magnifique : « le peuple migrateur ». Pour obtenir des oies qu’elles volent à côté des delta-planes, les dresseurs communiquaient avec elles, avant leur naissance. Ils leur parlaient à travers la coquille. Quand l’oisillon perçait l’œuf, il reconnaissait le dresseur comme son « papa », comme faisant partie de la famille. Il continuait ensuite à apprendre de lui, à travailler avec lui, cherchant à lui faire plaisir. Bien qu’étant de 2 espèces différentes, l’oiseau et le dresseur se comprenaient. Konrad Lorenz nous a donc appris que le fœtus comme l’oisillon perçoit les intentions, les tonalités affectives de ses géniteurs et de l’environnement. Les neuro-sciences nous enseignent que dans la vie prénatale, le cerveau émotionnel se forme avant le cerveau rationnel. Le Dr Claude Imbert, fondatrice de la sophro-analyse a mis en évidence comment in-utero, les chocs émotionnels nous conduisent à des interprétations du monde, des croyances qui vont se développer ensuite sous forme de scénarios de vie plus ou moins difficiles. Accompagner le fœtus par le chant, la musique, des paroles douces, des caresses sur le ventre maternel, c’est engrammer dans son cerveau, la croyance que la vie peut être belle, harmonieuse, heureuse. Inversement, les bébés conçus dans des contextes de vie douloureux peuvent préparer leur cerveau à une arrivée dans un monde hostile.

« Mère profonde »

L’éducation commence in-utero par l’accompagnement de la nature. Elle se poursuit par l’accompagnement des parents qui eux-mêmes devraient pouvoir bénéficier de l’accompagnement de la collectivité. La 1ère cellule communique avec la « mère profonde », ou « mère psychobiologique », c’est-à-dire cette capacité du corps féminin à satisfaire les besoins de la mère et de l’enfant et à les faire grandir. Avant même que la femme connaisse son état de grossesse, la mère profonde met tout en œuvre pour assurer l’implantation de l’œuf dans l’utérus et assurer son devenir. Tout au long de la grossesse, elle va protéger la mère et le bébé de la douleur et du traumatisme, en sécrétant en même temps les endorphines et l’adrénaline. Les endorphines « hormones du bonheur » et l’ocytocine « hormone de l’amour », facilitent et renforcent le lien entre la mère et l’enfant. Si la mère porte l’enfant, il appartient au père de porter la mère et l’enfant. Sa place est prépondérante dans cet accompagnement bienveillant du nid familial. La femme qui « cocoone » a besoin d’être « cocoonée ». Elle a besoin de se sentir aimée, comprise et soutenue par le père. Sa seule présence allège les soucis et réconforte dans les moments de déprime. La famille, les amis, les collègues de travail, selon la posture qu’ils choisissent peuvent être aidants ou non. Les professionnels de la santé ont leur rôle à jouer dans l’accompagnement du couple qui devient une famille. Les changements heureux ou malheureux sont toujours facteurs de stress. Il revient à la collectivité tout entière de soutenir la famille. « Il faut un coach pour 50 habitants » dit Vincent Lenhardt, consultant. Et la sagesse africaine enchérit : « il faut tout un village pour élever un enfant ». Chacun d’entre nous est un effet, la figure parentale que selon les moments de sa vie, l’enfant interpelle et à qui il demande protection. Avons-nous conscience de notre responsabilité d’éducateurs, c’est-à-dire d’accompagnants dans ce domaine ? A l’heure de l’intelligence émotionnelle, allons-nous rester sur notre « quant-à-soi » ou au contraire nous ouvrir à ce merveilleux métier d’accompagnant ? •

* Agnès Dubuisson, est aussi fondatrice de l’Ecole de la Parentalité, Aix les Bains.

BIEN -ÊTRE - SPECIAL ENFANTS

Brigitte Penot est coach et enseignante, formée à la psy traditionnelle et moins traditionnelle. Entretien…

« Comme vous, j'ai conscience qu'actuellement notre monde va plus ou moins bien, particulièrement au niveau éducatif ! » : Comment créer un monde auquel nous voulons appartenir en influant sur l'Education ?

Brigitte Penot : Nous savons que ceux qui sont sensés diriger ce monde et qui en ont les moyens (ou pas), ne font pas ce qu’il faut, il nous faut donc agir à notre niveau ! Si, comme moi, vous voulez que cela change et avez conscience de votre responsabilité dans l'affaire, alors génial, nous allons le faire ensemble ! : Comment ?

Brigitte Penot : Plus simplement que vous ne l’imaginez. Premier sujet de réflexion : quelle est notre part de responsabilité et de possibilité de changement dans cette éducation ? Selon moi, elle se situe à trois niveaux : • Celui de l’individu que nous sommes et qui fait partie d'un système qui s'appelle la VIE, ayant de nombreuses interactions avec les autres ; • celui de parents : mettre au monde, élever et éduquer notre enfant est notre responsabilité première ; • Celui d'enseignant : faire des têtes bien faites plutôt que des têtes bien pleines. : Et pour quel objectif ?

Brigitte Penot : L’objectif commun de ces trois statuts est faire de nos enfants de futurs adultes responsables, créateurs de leur vie et heureux d'être sur cette terre. Le point important à développer est la communication. Nous échangeons beaucoup (notamment via les portables, ordinateurs, tablettes et tous réseaux qui vont avec) en nous comprenant de moins en moins et en étant persuadé que notre vérité est la vérité ! Or la communication est partout : intégrer des informations, les traiter, les retransmettre… c’est ce que nous faisons tout 88

NATURELLES — HIVER/2017

le temps ! La quantité n'apporte pas la qualité ! La preuve : lorsque le spermatozoïde cherche à féconder l'ovule, c'est le premier acte de communication de notre vie avant même d'être un être à part entière ; et là, c’est le critère de qualité qui prévaut sur tous les autres ! Mieux se faire comprendre, mieux comprendre l'autre, mieux se comprendre soimême, savoir exprimer ce que nous voulons, savoir refuser, accepter, réaliser quel que soit le contexte : professionnel, en famille, dans le couple, avec les enfants, les parents, les amis est un gain de temps, d'énergie et d'efficacité ! Savoir définir un cadre (familial, professionnel, de couple), définir et en respecter les règles, déterminer nos objectifs, savoir écouter, comprendre, accepter, faire des différences justes et constructives, accéder à ses ressources nous aidera dans tous les domaines de la vie. : Faire un enfant ne suffit pas pour créer une famille harmonieuse alors ?

Brigitte Penot : notre désir de parents est de faire de nos enfants des champions de la vie ! L'objectif de chaque parent, du moins je l'espère, est que l'enfant soit heureux, qu'il se développe, qu’il ait confiance en lui et s’estime justement, qu'il développe ses potentiels, sache ce qu'il veut, fasse ce qu'il veut faire et soit une personne individuée qui deviendra un adulte autonome, responsable et créatif par rapport à son chemin de vie. Nous, parents, faisons toujours du mieux que nous pouvons : plutôt que de culpabiliser, ou de crier ou de se demander comment faire, voici quelques points qui permettent de faire le moins d’erreurs possibles et de faire au mieux. Grâce à une bonne de communication et à quelques notions théoriques (les étapes du développement psychobio-affectif de l'enfant par exemple) il sera beaucoup plus facile de comprendre ce qui se passe dans la petite tête de nos anges avant qu'ils ne sachent s'exprimer.

BIEN -ÊTRE - SPECIAL ENFANTS

KARL FREDRICKSON

Brigitte Penot est certifiée par la Société Internationale des Coachs PNL (SICPNL) et NLPNL, organisme qui recense les Enseignants Certifiés et Organismes de Formation qui répondent aux exigences d’éthique, de qualité, de compétence et de déontologie nécessaire à toute personne souhaitant enseigner la PNL.

: Quelques clefs pour nos lectrices et lecteurs ?

Brigitte Penot : • Connaître les besoins de l’enfant, ses motivations, (ça n'est pas parce que vous aimez le foot que votre enfant doit faire du foot, ça n'est pas parce que vous n'aimez pas le foot que votre enfant ne doit pas faire du foot ) • Comment fonctionne l’enfant (mental, émotionnel, corporel), comment se faire respecter (autorité) tout en le respectant, c'est un être avant tout ! • Comment favoriser son processus d’autonomie, tout en voulant le protéger ? Cela peut créer des paradoxes, dans votre éducation et aussi dans sa compréhension de ce qui est juste • Se trouver des objectifs communs (parents-enfants) tout en respectant ses propres objectifs… • Comment négocier un objectif où, comme dans un deal professionnel, un contrat devra être respecté ? • La confiance en soi se crée dès le plus jeune âge, de même que l’estime de soi (la confiance est liée aux capacités, l'estime à la valeur que se donne l'enfant, c'est-à-dire, touche son identité). • La Transmission est vraiment essentielle car, ce que vous aurez donné à votre enfant, il le transmettra aussi à ses propres enfants ! Et ces valeurs fondamentales que vous transmettrez à vos descendants auront le pouvoir d’impacter ce monde pour qu’il soit meilleur ! : Parfois, certains obstacles n'ont pu être évités, l'enfant souffre et le conflit prend pension dans la maison, comment réagir ?

Brigitte Penot : Si vous avez une profession dans laquelle vous devez gérer des enfants dits « difficiles » (enseignants, éducateurs, animateurs sociaux, etc ) il sera bon d'apprendre à gérer les situations de débordement émotionnel et de conflit. Pour l’enfant, il n’est pas toujours facile de trouver sa place, la préadolescence et l’adolescence

ressemble à ce qu'appelle Françoise Dolto « le complexe du homard » (quitter une carapace pour construire et trouver la sienne). Lui permettre donc de trouver sa place en dépit des conflits peut devenir trouver sa place grâce au conflit. Je conseillerai ces quelques points : • Trouver les mots et les questions pour le connaître profondément, • Lui faire exprimer et comprendre ses émotions et lui faire comprendre et accepter ses émotions • Être flexible et créatif dans sa manière d'entrer en relation avec lui. • Découvrir ou développer son empathie pour le comprendre au-delà des mots • Savoir appliquer un cadre d’autorité sans être autoritaire • Trouver la meilleure manière pour résoudre les conflits (positions perceptuelles) et en faire des moteurs constructifs. : Construire un individu libre et autonome est la mission de l'éducation, quid des enseignants ?

Brigitte Penot : Si les enseignants avaient tous pouvoirs il y a une cinquantaine d'années, c'est loin d'être le cas aujourd'hui. Entre le manque de formation, la pression des réformes, des parents, accompagner les enfants en difficulté, comprendre les parents en difficulté, un manque de reconnaissance de plus en plus grand, voire de plus en plus menaçant, quelques outils se révèlent nécessaires : • Comment valoriser son choix professionnel en ayant l’estime suffisante pour garder la foi dans sa vocation • Comprendre le fonctionnement des individus (enfants, parents, collègue, hiérarchie, syndicat ) dans leurs pensées, leurs émotions et leurs réactions • Transmettre le savoir, le savoir-faire et le savoir être quand tous sont différents ! • Gérer les situations conflictuelles en se protégeant soi et en protégeant l'autre • Accéder à ses ressources pour prendre ses responsabilités sans culpabiliser ni baisser les bras : Vaste programme !

Brigitte Penot : C’est vrai, et d’autant plus difficile à réaliser que nous sommes le plus souvent chacun dans son coin en faisant comme on peut, sous les conseils divers et multiples des uns et les critiques et lazzis des autres, n’est-ce pas ? C’est pourquoi la volonté de changement, l’action personnelle, doit être associée à des méthodes et outils éprouvés que nous vous proposons de découvrir et qui nous permettra, ensemble, de créer un monde auquel nous voulons appartenir et auquel nous voulons que nos enfants appartiennent. • Pour découvrir les formations de Brigitte Penot : reinventernotremonde.xyz ou contacter Brigitte Penot 06-80-87-32-61 www.apiform.net contact@apiform.net 89

LAURA HAZIZ

BIEN -ÊTRE - SPECIAL ENFANTS

Apprendre avec joie

REGARD SUR LES NOUVELLES PÉDAGOGIES ALTERNATIVES L’enfant fait preuve de très fortes motivations naturelles pour apprendre. En observant son environnement, en imitant, en expérimentant, tout petit déjà le bambin reproduit, s’interroge, s’exerce tout en prenant les adultes qui l’entourent comme modèles. PAR MARINE DODET – NATUROPATHE, FORMATRICE, CONFÉRENCIÈRE

’enfant apprend donc sans cesse et naturellement selon ses besoins et aspirations du moment. Ce sont ses élans naturels que les pédagogies dites alternatives cherchent le plus souvent à conserver afin de garder intacte cette soif d’apprendre. Le stress, l’ennemi de l’apprentissage

La science montre très bien que le stress empêche le véritable apprentissage. Il serait donc pertinent d’identifier les sources de stress qui s’abattent régulièrement sur nos enfants, dès leur entrée dans une salle de classe. Outre des rythmes et des horaires inadaptés à leur physiologie, de trop fortes attentes, ainsi que les évaluations et les jugements, qu’ils soient positifs ou négatifs d’ailleurs, participent largement à ce stress. N’oublions pas que « la motivation de l’enfant, c’est de connaître le monde, pas d’avoir de bons résultats », résultats qui relèvent davantage des très fortes attentes des adultes. Les études montrent également que l’obligation d’apprendre à un moment que l’on n’a pas choisi (dans la journée mais aussi et surtout à un âge donné, comme si tous les enfants faisaient leurs dents, 90

NATURELLES — HIVER/2017

marchaient et parlaient exactement au même âge !) ne permet pas à l’intelligence de fonctionner et ne fait appel qu’à la mémoire. La valorisation de l’erreur

Au contraire, créer un environnement propice à l’expérimentation, remettre l’erreur à sa juste place comme un processus normal et indispensable au véritable apprentissage, et valoriser le travail quels que soient les résultats obtenus, permettent la construction d’un véritable savoir et le développement d’une saine confiance en soi. La connaissance et le savoir se construisent dans un processus actif et non passif. Les pédagogies alternatives

Si les écoles proposant des pédagogies alternatives à l’enseignement public classique se multiplient en France, ce n’est pas un hasard. Quasiment toutes ont pour principes le respect du rythme, des centres d’intérêt et des aptitudes propres à chaque enfant, l’entraide et la coopération – entre enfants mais aussi entre adultes et enfants – et ce, afin de préserver la curiosité naturelle et intrinsèque de

DANIEL WATSON

BIEN -ÊTRE - SPECIAL ENFANTS

chaque enfant. Ce sont les moyens mis en œuvre pour faire vivre ces principes qui diffèrent selon les pédagogies. L’approche montessorienne cherche à développer l’amour du travail, l’autonomie, le respect de soi et des autres, les capacités sensorielles et l’autodiscipline. Pour cela, il s’agit d’abord de « laisser le contrôle à l’enfant », puisqu’il sait intuitivement comment mener son apprentissage. Il a simplement besoin d’un environnement qui favorise sa démarche, notamment au moyen de groupes multi-âge, d’outils pédagogiques riches et de matériel autocorrectif. Si l’approche de Maria Montessori, première femme médecin en Italie, est avant tout scientifique, la pédagogie Waldorf-Steiner veut éduquer l’enfant tout entier « tête, cœur et mains » pour « former des individus capables de donner un sens à leur vie, des individus libres ». Cette approche philosophique repose sur un équilibre entre les matières académiques, les enseignements artistiques et les activités pratiques. Un même enseignant –jardinier suit un groupe d’enfants tout au long de leur scolarité dans l’école Steiner. La pédagogie Freinet, que l’on retrouve dans des classes de l’enseignement public, cherche à « faire émerger les questions et

La science montre très bien que le stress empêche le véritable apprentissage. Il serait donc pertinent d’identifier les sources de stress qui s’abattent régulièrement sur nos enfants, dès leur entrée dans une salle de classe. accompagner les élèves dans la recherche de réponses ». Le maître n’est plus l’enseignant, mais devient un accompagnateur. Dans cette approche, qui là aussi est d’abord centrée sur l’enfant et non sur les disciplines à enseigner, l’écrit est fondamental puisqu’il permet de communiquer. Tous les outils de recherche (livres, documents, enquêtes, ordinateur…), de production (journal, vidéo, enregistrement…) servent de base aux apprentissages des enfants qui travaillent essentiellement sous forme de projets collectifs et individuels. Bien d’autres approches existent (Summerhill, Ecoles Nouvelles…), mais toutes ont en commun le respect de l’enfant comme individu, et ce afin notamment de lui permettre d’apprendre avec joie. • 91

BIEN -ÊTRE - SPECIAL ENFANTS

« L’INTELLIGENCE ÉMOTIONNELLE AU SERVICE DE LA RÉUSSITE SCOLAIRE » Caroline Arnaud, psychologue du travail et professeur des écoles, fondatrice de l’association « L’Or en Nous », s’est penchée sur la question des dégâts causés par la non prise en compte des compétences émotionnelles dans l’apprentissage. PAR CAROLINE ARNAUD

l’école, l’enfant doit comprendre un environnement aux règles et aux repères nouveaux dans lequel il expérimente la vie sociale. Il devra partager, patienter avant de parler et d’être entendu, se contraindre à beaucoup de frustrations dûes à l’inadéquation de l’école aujourd’hui quant à l’éveil et les besoins des nouvelles générations. L’école n’est plus adaptée à notre société, or elle est l’une des premières instances de socialisation ainsi qu’une étape extrêmement importante dans la construction de l’image de soi et du « soi scolaire » de l’enfant. Aussi en tant que parent, gardez à l’esprit ce qui se joue pour lui chaque jour à l’école et aidez-le à fluidifier cette relation. Un point capital de l’apprentissage pourtant laissé de côté (au profit de l’acquisition de compétences de savoir et savoir-faire) concerne le travail des compétences émotionnelles. Caroline Arnaud, forte de son expérience en tant que psychologue du travail, de formatrice puis d’enseignante de l’éducation nationale, s’est penchée sur la question des dégâts causés par la non prise en compte des compétences émotionnelles dans l’apprentissage. Ces dégâts perdurent durant toute l’existence et nombreux sont les cadres et chefs d’entreprise affirmant manquer de confiance en eux malgré leur statut et une situation prospère. La confiance et l’estime de soi se construisent chez l’individu à travers les expériences vécues dans l’enfance, d’où l’importance de mesurer l’impact et la résonance des effets de l’école. Un élève qui « collectionne » des mauvaises notes, ou mal intégré, est en danger pour des raisons qui vont bien au-delà de son statut d’élève. En effet, autant il pourra réussir malgré un parcours scolaire chaotique, autant la construction de son identité s’en trouvera atteinte, pouvant créer un mal être qui nuira à son épanouissement personnel dans le long terme.

NATURELLES — HIVER/2017

Afin d’améliorer la relation de l’enfant à l’école, de faciliter sa construction et l’engager dans son propre apprentissage, Caroline Arnaud met l’accent sur des points cruciaux à travailler : • L'environnement de travail. Pour favoriser la dynamique de groupe, un apprentissage dès la rentrée scolaire afin de valoriser le respect entre les élèves, la coopération, l’entente mais aussi d’expérimenter que l’entraide est un excellent moyen de progresser pour tous. • Une sensibilisation sur les formes et les fonctions de l’évaluation. Cela aidera les élèves à mieux gérer leurs émotions lors de l’évaluation, car ils pourront aussi la percevoir comme un outil de mesure. • La restitution de la place de L’ERREUR dans l’apprentissage. En démystifiant l’erreur on déculpabilise l’enfant, cela joue pour beaucoup dans la pression qu’il vit à l’école ! Il est important de rappeler que c’est par l’erreur que nous apprenons et progressons. Chaque parent doit en être conscient également ! • Une approche méta cognitive sur les compétences que l’élève travaille. Par ce travail méta cognitif, où l’on amène l’enfant à prendre conscience de ce qu’il est en train de faire, pourquoi et comment, vous le valorisez et l’orientez, vous donnez un sens à ce qu’il exerce. Vous l’axez alors vers l’engagement et non plus vers la simple obéissance. De la même façon que vous enregistrerez mieux une destination dans laquelle vous devez vous rendre, que vous ne connaissez pas, si l’on vous donne l’adresse et vous vous impliquez à chercher la route, par rapport à la même situation où l’on vous guiderait pas à pas… • La posture du maître doit être davantage appréhendée comme le leader d’un groupe qu’il anime et accompagne plutôt qu’un maître qui détient le savoir. En tant que parent, vous pouvez envisager plusieurs manières d’aider votre enfant. Selon Caroline, il faut aussi toujours avoir à l’esprit que derrière un comportement que vous trouverez « excessif » se trouve une émotion non gérée parce que difficile à vivre pour votre enfant. Aidez-le à s’exprimer sur ce qu’il vit. Concernant ses apprentissages scolaires, elle conseille de lui faire verbaliser les compétences qu’il a travaillées, de demander à l’enfant quels exercices il a fait, en quoi cela construit la compétence, ce qu’il a retenu, à quoi il pense que cela pourrait lui servir…l’important dans cette pratique n’est pas la réponse mais de conscientiser la démarche d’apprentissage. Valorisez aussi les prises d'initiatives et son engagement même s’il a commis des erreurs ! • Caroline Arnaud propose des stages pour aider les enfants à reconnaître, comprendre et donc mieux gérer leurs émotions. Cet accompagnement oriente son attention sur la construction de l’identité scolaire de l’enfant.

• Ateliers parentalité, comment accompagner mon enfant à être heureux et bien réussir ! Dates sur demande.

• Stages pour développer l’apprentissage des compétences émotionnelles chez l’enfant. Prochaines dates : 13 au18 février 2016. Avignon/ Montpellier. 21 au 25 Février Nice. Renseignements : 06 12 74 40 51 - Facebook : « L’Or en Nous ». Mail : contact.lorennous@gmail.com

EXPRIMER LE MEILLEUR DE SOI

www.deva-lesemotions.com Fleurs de Bach Élixirs et composés floraux Synergies d’huiles essentielles Crèmes de soin AG RI CU LTU R E

B IO LO G I QU E

Laboratoire DEVA - Les Tranchants - CS50104 - 38880 AUTRANS - Tél : 04 76 95 35 87

CERTIFIÉ PAR FR-BIO-01 AGRICULTURE FRANCE

BIEN -ÊTRE - SPECIAL ENFANTS

Les DE bienfaits LA

RÉFLEXOLOGIE PLANTAIRE

PAR NELLY SEVIN, PSYCHOPRATICIENNE, REFLEXOLOGUE, FORMATRICE. | PHOTO : ERIC FROELHING

NATURELLES — HIVER/2017

Eric Froelhing

Découverte de cette pratique naturelle de bien-être qui favorise la détente et le retour à l’équilibre de tout notre métabolisme et celui de nos enfants…

BIEN -ÊTRE - SPECIAL ENFANTS

a réflexologie plantaire a pour principe d’utiliser des zones sur les pieds que l’on nomme zones réflexes afin de maintenir un équilibre énergétique dans le corps. Ces zones sont en correspondance avec chaque partie du corps, tous les organes et toutes les glandes comme présentées sur le schéma ci-dessous. Le corps humain est un ensemble de systèmes, d’organes et de fluides qui travaillent les uns avec les autres et les uns pour les autres. Lorsque ces activités corporelles fonctionnent en harmonie, nous pouvons dire qu’il y a équilibre, mais si l’un de ces

systèmes ou une partie d’un système est déficient, tout le corps s’en ressent. Cet état de bien-être naturel pour notre organisme est gouverné par le système nerveux autonome. Au delà du bien-être, la réflexologie plantaire fait partie des « techniques thérapeutiques » pour ses effets incontestés sur notre système neuro-végétatif. En procurant une grande détente du corps, celui-ci peut alors relâcher ses tensions physiques et psychiques. La pratique de la réflexologie plantaire consciente© n’isole pas la maladie pour en diminuer ou faire disparaître les symptômes, elle agit plutôt de manière à transmettre des informations, par stimuli provoqués lors de la reptation sur le pied et favoriser ainsi le retour à l’homéostasie. Ces informations spécifiques corporelles sont transmises au cerveau par l’intermédiaire de la moelle épinière et des récepteurs des sens lors de ce contact particulier sur les pieds. Agir pour préserver sa santé

Même si vous ne pourrez remplacer les bienfaits d’une séance de réflexologie plantaire reçue par un praticien professionnel, vous pouvez agir sur votre capital santé en vous procurant des moments de détente par une stimulation de zones précises sous vos pieds. L’effet relaxant du massage de vos pieds est déjà une manière de prendre soin de vous. C’est encore mieux si vous échangez avec votre partenaire ou vos enfants ces moments douillets. « Le sourire vient des pieds » - (Proverbe chinois)

BIEN -ÊTRE - SPECIAL ENFANTS

MISE EN PRATIQUE • Installez-vous confortablement sur votre lit ou un fauteuil adéquat. • Commencez par masser l’intégralité de vos pieds avec une huile neutre comme de l’huile d’amande douce ou de sésame durant quelques minutes. • Vous commencerez par le pied gauche. • Prenez le temps de découvrir votre pied, de prendre contact avec toute la surface de la plante de celui-ci, de remonter jusqu’aux chevilles pour ensuite redescendre masser chacun de vos orteils en les étirant de manière douce et active à la fois. Gardez bien le contact de vos doigts sur toute la surface de la peau. • Vous placerez ensuite vos paumes des mains de chaque côté du pied massé et exercerez en douceur une rotation à hauteur de vos coussinets (partie bombée de la voute plantaire). Imaginez que vous cherchiez à faire rouler une balle au creux de vos mains. • Laissez-les aller ensuite remonter vers vos chevilles et pratiquez un aller-retour des coussinets aux cheville 2 à 3 fois. • Puis positionnez vos mains de chaque côté du pied et placez vos pouces sur le dos de celui-ci et vos doigts sur la voute plantaire de façon à exercer avec l’ensemble de vos doigts une légère pression et écartement de la voûte plantaire comme si vous vouliez « ouvrir » votre pied. • Diminuez ensuite la pression et expirez profondément à chaque relâchement de vos mains. Faites ce mouvement 2 à 3 fois. • Placez ensuite votre pied en ouverture (comme sur la photo), soit la partie médiane de votre pied face à votre regard et avec votre pouce, pratiquez un mouvement ondulatoire souple (comme le déplacement d’une chenille), sur toute la surface représentée par un trait sur le schéma (ZR de la colonne vertébrale), du talon jusqu’au gros orteil. • Ensuite vous continuerez, sur toute la surface de la voûte plantaire, ces petits mouvements « chenillés » avec votre pouce, du bas vers le haut, puis en mouvement croisé de l’intérieur vers l’extérieur du pied et vice-versa. • Et pour finir, exercez une pression saccadée sur toute la surface horizontale du pied à la limite séparative des poumons et de l’estomac (voir cartographie des zones réflexes), emplacement de la zone réflexe du diaphragme, très souvent contractée par le stress et émotions négatives. • Terminez votre moment de relaxation par les deux premiers points du protocole. • Recommencez tous les mouvements sur le pied droit. • Prenez plaisir à faire ces mouvements, sans chercher la perfection. Ce massage réflexogène très simple a pour but de transmettre à votre cerveau des impulsions électriques, grâce au contact de vos mains sur la peau. Celle-ci est notre plus grand récepteur sensoriel organique. Et nos pieds recensent plus de 7200 terminaisons nerveuses. 96

NATURELLES — HIVER/2017

Effectuer ce toucher particulier que l’on nomme reptation sur le tracé de la zone réflexe de la colonne vertébrale active notre système neuro-végétatif dont le rôle est de maintenir le mieux possible l’équilibre entre les phases actives et les phases de repos de notre organisme. Le massage réflexogène des pieds et particulièrement les pressions localisées et précises sur toute la zone réflexe de la colonne vertébrale favorisent la bascule de notre système nerveux en mode parasympathique (mode récupération). Antagoniste au système sympathique, c’est lui qui envoie l’information, via les neurotransmetteurs, à nos organes de se relâcher. Ce qui provoque une sensation de détente, un rythme cardiaque plus modéré, une température du corps qui s’élève, les pupilles qui se dilatent et l’envie de dormir. Ces impuls nerveux transmis par l’intermédiaire de la moelle épinière, ont un impact significatif sur notre système immunitaire. En basculant en mode relaxation, les tissus se relâchent, l’oxygénation des organes est mieux desservie par le sang et nos émonctoires peuvent faire leur travail d’épuration et détoxination des déchets organiques accumulés et/ou stockés dans notre organisme et retenus surtout par notre tension intérieure. Des astuces pour nos enfants

La réflexologie plantaire est très efficace sur les enfants et bébés. Très réceptifs au toucher corporel, je vous invite à pratiquer ce massage sur les pieds de vos petits, moyens et grands enfants. Eux aussi vivent le stress comme nous : école, journée longue, hyperactivité, manque de sommeil, peurs, jugements, compétitivté, etc… Vous verrez qu’ils apprécient beaucoup ce massage des pieds au moment du coucher. Il en résultera un endormissement plus rapide et une meilleure qualité de sommeil. Alors, plus question de se priver de ces moments de bien-être dont l’incidence sur notre santé se fera sentir très rapidement au point que vous ne puissiez plus vous en passez, surtout qui plus est, lorsque vous vous apercevrez des bienfaits de ces petits gestes anodins mais au combien bénéfiques pour notre santé physique, mentale et émotionnelle. •

Informations sur les formations assurées par Nelly Sevin : www.emergence-conscience.com

BIEN -ÊTRE - SPECIAL ENFANTS

Leurs premiers pas

DANS L’UNIVERS DES PIERRES... 3 pierres pour enchanter l’enfance

PAR MÉLANIE DUPOND CONTRIBUTRICE AU BIEN-ÊTRE SELON LES VERTUS DES PIERRES

1 – L’Angelite Enfin des nuits paisibles... Cette pierre apaisante, favorise le sommeil tout en créant une notion de réconfort chez l’enfant. A placer sous l’oreiller ou au fond du lit, elle permet d’atténuer le stress et les angoisses nocturnes. Ainsi une porte s’ouvre sur un monde féerique...

2 – Le Quartz rose

Pour une chambre cocooning... Sécurise l’espace intime de l’enfant, elle permet de lui apporter amour et sérénité. A placer sous l’oreiller sous forme de galet ou en bloc sur la table de chevet. Pour les enfants subissant une période de tension parentale (divorce, séparation, deuil) cette pierre peut se placer sur le cœur avant de s’endormir...

ASTUCE

3 – L’Aventurine verte L’expression en toute liberté !

Pour les enfants en difficulté relationnelle, favorise la prise de parole et la confiance en soi. Cette pierre aidera les plus timides à trouver en eux la force nécessaire pour surmonter leurs peurs. A placer sur le chakra du cœur, ou en journée dans la poche.

NATURELLES — HIVER/2017

afin de renforcer l'efficacité de ces 2 dernières pierres, elles peuvent être placées ensemble sur le chakra du cœur, de préférence avant le sommeil.

Provence • Alpes Côte d'Azur

L'actualité locale au naturel... 12 pages pour se faire du bien dans les départements 04, 05, 06, 13, 83 et 84. Responsable du cahier PACA : Sylvie Moyroud : sylvie@freepresse.com

ALPES DRUMS

HAUTES VIBRATIONS DANS LES ALPES ! Après un long travail d’études, de réflexion et d’essais, Nicolas et Valérie, passionnés de musique et d’énergétique, ont conçu les Dragons Drums en utilisant la Géométrie Sacrée et les tracés régulateurs. Chaque instrument est réalisé manuellement (du travail de l’acier et du bois, jusqu’à la sérigraphie) dans le décor enchanteur de leur atelier des Hautes-Alpes, au pied de la montagne de Céüze. Quel meilleur endroit pour générer de l’inspiration ? Un travail artisanal à haut potentiel énergétique ! Quel rapport avec la géométrie sacrée me direz-vous ? Et bien la réponse ne se fait pas attendre, Nicolas maîtrise parfaitement le sujet : « Cela nous permet de trouver les points des notes, ainsi que leur taille, en rapport avec les levés et couchés de soleil en solstice et en équinoxe. Après différentes études avec des géobiologues et énergéticiens, nous avons constaté lorsqu’on joue de nos instruments une augmentation importante de la vibration énergétique d’un lieu ou d’une personne.» A voir le succès de ces Dragons Drums sur les différents salons où ils sont exposés, difficile de douter de leur effet énergétique !

•

Vous pouvez tester le son de chaque modèle sur le site alpesdrums.com… Laissez-vous porter par l’émotion, douces vibrations et frissons garantis ! Contact de Nicolas Trochu : 06 76 74 28 88

ACTUS

en Provence Alpes Côte d'Azur

PAR LA RÉDACTION – SYLVIE MOYROUD

A3-ATELIER GOURMAND

3 COMPLICES POUR UNE ALLIANCE DE SAVEURS DANS LES ALPES DE HAUTE PROVENCE Franck BELLETON est chef pâtissier-chocolatier, et c’est avec deux complices, son épouse Valérie et Nicolas Aymard, qu’il a créé la société qui porte si bien son nom : L’Atelier Gourmand. Une gourmandise qui, chez eux, rime avec « santé » ! Leurs spécialités : le chocolat sous toutes ses formes (de 70 à 100 % cacao) et la meringue (avec plus de 30 parfums différents), le tout fabriqué artisanalement dans leurs nouveaux locaux aux normes « Eco-Vert » des Alpes de Haute-Provence. Tous les ingrédients de leurs produits (gâteaux et glaces y compris) sont issus de l’agriculture biologique, certifiés par Ecocert et naturellement sans gluten, sans huile de palme et sans lactose. Franck aime à préciser que : « Notre chocolat est issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique et nos chocolats sont travaillés de façon artisanale, sans lécithine ce qui en font des produits de grande qualité et d’une saveur incomparable. » La plupart du temps vendues dans les « salons bien être », ces gourmandises-là sont bonnes pour le moral… donc bonnes pour la santé !

•

Adresse : RD4096 04180 VILLENEUVE en Provence, Téléphone : 04.92.71.09.33 100

NATURELLES — HIVER/2017

Alpes de Haute-Provence

AMINDIGO ACADEMIE, POUR L’AMOUR DE LA TERRE

« Bâtis toi et Chante ton jardin » : c’est la jolie phrase qui m’a donné envie d’en savoir plus sur cette académie pas comme les autres, créée par Caroline David Keskin et située non loin de Gap, au pied du parc National des Ecrins. Amindigo Académie c’est avant tout un centre d’expertises et de formations révélateur de bonheur par et pour VOTRE HABITAT, à travers des méthodes comme le feng shui, la sémiologie, l’écologie, la litothérapie, la géobiologie, la purification de l’espace, ou encore le Bazi (astrologie chinoise). C’est d’une histoire d’amour qu’est née cette belle initiative, celle d’un grand-père agriculteur, pour sa terre. Un amour qu’il a su transmettre à sa petite fille, Caroline, à travers un message beau comme le monde : « Mon domaine, ma terre, regarde ma petite fille comme elle respire, je suis si heureux de t'avoir à mes côtés et que tu puisses ressentir comme je l'aime mon domaine ». Depuis, les valeurs de cette humaniste née sont en parfaite adéquation avec les services qu’elle propose. Intégrité, précision, confiance sont les maîtres mots de son engagement à vos côtés. Thérapeute de l’habitat Consultante et formatrice en « thérapie du bonheur par l’habitat », Caroline vous accompagne pour un travail global de développement personnel en soi, chez soi et autour de soi. Son étroite collaboration avec la nature, les nombreux enseignements qu’elle a reçu et ses expériences de vie l’ont rapidement conduite à la « positive attitude » qu’elle applique ensuite dans votre environnement proche. Il semble difficile de résumer Amindigo Académie en une seule phrase mais s’il le fallait ce serait celle-ci : « la recherche de l'excellence dans la ré-harmonisation de l’homme dans son propre lieu de vie, en apprenant à s’habiter lui-même et à attirer à lui ce qu’il désire vraiment dans le moment présent ».

•

Tout un programme, à découvrir plus avant sur : http://amindigo-academie.com/

« CIEL D’AZUR » À FORCALQUIER

BERCEAU DE LA MARQUE PUR ALOÉ Ciel d’Azur est née en 1991 d’une activité artisanale de production de senteurs dans les Alpes Maritimes dont certaines, comme les Plantes à brûler, sont plus que jamais d’actualité. Le déménagement en 1994 dans le Luberon à proximité d’une carrière d’argile rare (la Montmorillonite), a donné à l’artisan l’opportunité de développer une gamme complète de produits à l’argile médicinale et aux extraits bio, et ce bien en avance sur son temps puisqu’à l’époque un label pour la cosmétique Bio n’existait pas, même si ils travaillaient sur l’élaboration d’un cahier des charges notamment avec Nature et Progrès.

Un petit devenu grand… En 1998, la passion pour l’utilisation de matières premières naturelles locales a poussé Michel Touveron à développer une gamme de « masques de beauté pour les murs », des cires murales teintées avec les célèbres OCRES du Lubéron. Cette activité s’est fortement développée à l’export et a fait l’objet d’un dépôt de brevet. Et ce jusqu’en 2003 où, après des années de succès, la production a fait l’objet d’innombrables plagiats qui ont poussé Michel Touveron à arrêter cette activité pour développer une gamme complète de produits à l’Aloé vera, encore peu connue en France à cette époque. En créant la marque Pur Aloé, Ciel d’Azur Labs est devenu leader sur le marché. Il est le seul fabricant de produits à l’Aloé vera en France maîtrisant sa production depuis la culture jusqu’aux produits finis. Depuis juin 2014, la société a choisi de s’installer au cœur de la Provence, à Mane près de Forcalquier, sur la route des Saveurs et des Senteurs. Le bâtiment est une construction écologique performante (Bâtiment Durable Méditerranéen), sans émission de gaz à effet de serre puisqu’il n’émet aucune combustion, ni pour le chauffage ni pour la production. Il est équipé aux dernières normes en vigueur aussi bien pour la cosmétique (norme BPF) que pour l’alimentaire. (HACCP produits de cures d’aloé). La gamme Pur Aloé est désormais l’activité principale de Ciel d’Azur, maintenant rebaptisée Ciel d’Azur Labs.

•

101

Les conseils de saison par la distillerie Lueur de Sud à Lussan (30)

GENÉVRIER ET THYM À THUJANOL 2 PLANTES POUR SE FAIRE DU BIEN GENÉVRIER

THYM À THUJANOL

Poussant dans nos garrigues à l’état sauvage, sur un sol calcaire et sec, cet arbre pouvant atteindre parfois 6 mètres de haut, déploie ses verts rameaux et ses baies noires, connues et utilisées pour aromatiser la choucroute. Aiguilles, branches et surtout les baies donnent à la distillation à la vapeur d’eau un hydrolat et une huile essentielle à l’odeur boisée, balsamique.

Anti-infectieux général, il rebooste les états fatigués, malades et en quête de soleil. Particulièrement doux, cette variété peut s’avaler sans avoir « la bouche en feu » : profitez de ses bienfaits en rajoutant une goutte d’huile essentielle dans un plat de viande en sauce ou 1c à café d’hydrolat dans une soupe. Il est particulièrement recommandé pour les affections respiratoires : angine, toux, bronchite, sinusite, rhinite... tous les maux de l’hiver sont atténués en peu de temps avec cette huile essentielle. L’hydrolat se sert en gargarisme pour les affections bucco dentaires et pour soulager la gorge mise à mal par des angines. Un peu de soleil l’hiver grâce à son parfum délicat et très doux par rapport à d’autres variétés de thym, plus agressives. L'hydrolat peut se vaporiser dans une chambre, dans la maison pour chasser les microbes.

Le juniperus est un arbre donnant une forte énergie aux multiples vertus : • En hydrolat : 3c à soupe dans 1L d’eau pour :

• Redonner de l’énergie après les fêtes, vaincre la mélancolie hivernale, combattre le manque d’intuition, la peur de l’échec. • Il donne du courage et de l’envie. • Excellent détoxifiant, il aide à éliminer la rétention d’eau et stimule les reins. • En vaporisation sur le visage pour assainir les peaux grasses • à utiliser dans un sauna pour son côté respiratoire et lutter contre les refroidissements.

•

• En Huile essentielle :

•Il s’utilise en massage pour soulager les rhumatismes, polyarthrite, arthrose : 5 gouttes dans 1c à café d’huile végétale en massage quotidien selon besoin.

2 DISTILLERIE

LA RUCHE QUI DIT OUI

LUEUR DU SUD 2

UN NOUVEAU POINT DE DISTRIBUTION DANS LE GOLFE DE SAINT TROPEZ !

BON DE COMMANDE DISTILLERIE LUEUR DU SUD - OFFRE NATURELLES N°4

3 produits achetés = 1 huile essentielle de pamplemousse bio 10ml offerte Comment passer votre commande Par courrier : Distillerie lueur du sud - zone artisane du Grand Lussan - 30580 Lussan Par mail : lueur30@gmail.com Adresse de livraison (complète)

Produits

Hydrolat de genevrier 500ml Huile essentielle de genevrier sauvage 5ml Hydrolat de thym à thuyanol 200ml Huile essentielle de thym à thuyanol 5ml Frais de port offerts dès 50e d’achat* *Offre valable pour la France métropolitaine

Qté

Montants

18e

………………………

10e

………………………

10e

………………………

18.90e

………………………

Frais de port

France métropolitaine 4,90c Etranger 15,90c Dom-Tom 9,90c Etranger hors EU 19,90c

= ……………………… = ………………………

Moyen de paiement

Téléphone Mail. Conformément à la loi informatique et Libertés, les informations demandées (signalées par un*) sont obligatoires et nécessaires à la société, responsable du traitement, pour le traitement de vos commandes, la gestion de votre compte client, d’études marketing et statistiques dans le but de vous fournir les offres les plus adaptées de suivi de qualité, de nos services et dans un but de prospection commerciale. Si vous ne souhaitez pas recevoir d’offres commerciales par courrier ou téléphone, cochez ici. r. Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, de suppression et d’opposition au traitement de vos données que vous pouvez exercer par courrier à Lueur du Sud.

102

Prix U.

r par chèque à adresser à Lueur du Sud r par carte bancaire : indiquez votre n°de carte et sa date de validité n° Expire fin Indiquez les 3 derniers chiffres Date et signature du n° au verso de la carte bancaire

NATURELLES — HIVER/2017

e e

Après La Garde Freinet, la Ruche prend place à Cogolin dans le magnifique Château des Garcinières. Elle ouvrira prochainement ses portes et proposera des produits de l’agriculture et de l’artisanat de notre région. Vous aurez le choix entre des produits fermiers biologiques (bio-solidaires si possible) et des produits issus d’une agriculture raisonnée. Demande d’adhésion auprès de Dominique Baudouin au 06 18 30 09 17. Petit rappel : La Ruche qui dit Oui est un rassemblement de producteurs, d’agriculteurs et d’artisans qui proposent des produits de proximité de qualité, que vous pouvez commander et payer en ligne, avant de les récupérer dans le point de collecte une fois par semaine. Infos sur leur page web.

•

« LE FAB DE DÉDÉ »

UN ATELIER NOMADE DÉSIRABLE ET ÉCO RESPONSABLE DANS LE VAR

Difficile de résumer en quelques lignes les activités proposées par Gill Favre, créatrice de la « Fab de Dédé », tant le sujet pourrait à lui seul remplir le cahier Paca ! Quand vous croisez Gill la première fois, en général son regard ne vous laisse pas indifférent : Il y a en cette personne une vraie humanité, une sorte de « don de soi » qui vous incite très rapidement à vouloir en savoir plus ! Ses ateliers de bricolage, qu’elle rend désormais « nomades » grâce à l’acquisition d’un « truck », ont pour but de sensibiliser les gens (et notamment les parents des enfants, qui eux, savent déjà !) aux pratiques d’une consommation respectueuse de l’environnement. Elle précise que « Chacun d’entre nous, par de petits gestes au quotidien, tout en créant et s’amusant, peut participer au développement durable et désirable » qu’elle prône par dessus tout ! La créativité de Gill Favre n’a pas de limite. Tout est recyclable selon elle, et de ses nombreux voyages elle a rapporté un enseignement riche de sens : « Aidons notre planète en cessant de la piller, transformons, réutilisons, choisissons un monde plus sain et soyons créatifs ! »

ACTUS

ALES KRIVEC

en Provence Alpes Côte d'Azur

Chiner pour mieux recycler… Sa palette d’intervention est large, elle propose d’accompagner les personnes sur les brocantes, afin de repérer tout ce qui peut être transformé, réutilisé… Elle offre des ateliers aux titres évocateurs : « Courage Fuyons ! Cosmétiques », « On ne ménage pas la saleté » ; ou encore « Je palette, tu palettes.. », « On se bidonne », « Attrape rêves », « Promenons nous dans les bois »... Et quand on la questionne sur ses projets 2017, là aussi on se dit : « zut, je n’aurais pas la place de tout expliquer dans nos pages » ! Le mieux : la suivre sur sa page Facebook ou à travers son blog : http://gillfavre.over-blog.com/ car elle agit aussi bien au sein des collectivités, des associations que chez les privés !

•

CONNAISSEZ-VOUS L’ACUPUNCTURE DE LA TERRE ? On l’appelle aussi « géobiologie vibratoire » et cela consiste à remettre en circulation l’énergie souterraine qui se déplace par le biais de méridiens terrestres. L’homme, partie intégrante de l’univers, est initialement en osmose avec la nature. Il utilise la matière et conçoit son propre environnement. Cependant les constructions de routes, de chemins de fer, d’immeubles, d’entreprises, de maisons, de carrières, de centrales électriques, ainsi que les mémoires des lieux peuvent entraîner de sérieux traumatismes souterrains causant une stagnation d’énergie au niveau des méridiens terrestres. On appelle les méridiens bloqués, des « nœuds ». Ces nœuds sont extrêmement nuisibles à l’homme s’il y reste exposé pendant longtemps. Ils peuvent entraîner à long terme des problèmes d’insomnie, des dépressions, et plus gravement encore, des maladies incurables… Caroline David Keskin cherche les nœuds bloqués à mains nues et parfois au pendule de Toth. Le stress de la terre est libéré par ce qu’elle nomme « l’acupuncture de la terre ». Elle précise que le réseau de la Terre est similaire à celui d’un être humain, il faut donc en prendre soin !

•

103

TESTÉS ET APPROUVÉS ! LES MASSAGES DE LAURE GALECKI, À SAINTE MAXIME

ACTUS

Comment vous dire… Vous y allez d’abord par curiosité (sa réputation est telle) puis vous y retournez en connaissance de cause ! Laure Galecki est une personne de nature généreuse et joyeuse ! Jamais avare de conseils, elle excelle en conférence sur les sujets qui la concerne (santé naturelle, bien-être, utilisation des plantes et huiles essentielles en toute sécurité….), mais surtout, elle a ce petit truc en plus que l’on ne trouve pas chez tous "les thérapeutes" : la perception de ce pour quoi vous venez la consulter !

en Provence Alpes Côte d'Azur Son intuition est si juste, que même sans parler, elle va « toucher là où ça fait mal ». Alors préparez-vous à être « légèrement bousculé » sur sa table de massage ! Sauf que si vous voulez vraiment évacuer les toxines (et du corps et de l’esprit) il faut passer entre ses mains. Et si vous êtes gâtés, comme moi, vous aurez peut-être droit à une « effusion chocolatée » en fin de séance… Magique ! Les athlètes, thérapeutes et habitués qui la consultent (et qui viennent parfois de très loin), ne diront certainement pas le contraire. NATURALOR, Sur rendez-vous au 06 80 62 54 19

•

L’ATELIER SOUS LES PINS

UN DUO MÈRE/FILLE AU SERVICE DE LA PETITE ENFANCE À SALON DE PROVENCE Charlotte et sa maman Laurence ont décidé de mettre à l’honneur le lien affectif qui les unit en créant leur propre marque de fabrique dont le nom évoque le lieu où elles créent : L’Atelier sous les pins. De cette alliance familiale est née en 2016 une marque entièrement consacrée à la petite enfance : coffrets de naissances avec des dessins exclusifs créés à l’aquarelle par Charlotte, articles de puériculture, coffrets « maman/bébé », et depuis peu : doudous et articles d’hygiène.

Une démarche écologique et bienfaitrice… N’utilisant que des matières en coton 100 % biologique par principe, elles ont choisi uniquement des produits avec le label GOTS pour être sûres que le droit de chaque travailleur est respecté, de la fleur de coton jusqu’au produit fini. Les visuels sont imprimés avec des encres à base d’eau garantissant un touché doux sans sensation de surépaisseur ou d’effet plastique. Cette technologie respecte 104

NATURELLES — HIVER/2017

l’environnement, les peaux délicates de maman et bébé et offre une meilleure tenue au lavage. Même l’emballage a été choisi avec soin : carton recyclable ou recyclé, scotch en papier, utilisation de papier de soie. Mais surtout, l’emballage cadeau est un sac en coton bio, lié avec une ficelle de chanvre. Le dessin du sac est assorti au coffret. Rien ne se jette : créatives, elles proposent même des « tutos » pour recycler le carton de l’emballage ! Selon elles : « Ces coffrets s’adressent à des personnes sensibles à l’écologie qui souhaitent partager leurs valeurs au travers d’un cadeau riche en émotions à destination de jeunes parents »… Mais n’est-il pas devenu indispensable de réfléchir à ses achats lorsqu’il s’agit de combler une maman et son bébé, en veillant à ce qu’il n’y ait aucun impact sur leur santé ?

•

Vente en ligne sur lateliersouslespins.com

LES SENTIERS DE L’ABONDANCE À EYGALIÈRES JARDINS ESTHÉTIQUES, PÉDAGOGIQUES ET PRODUCTIFS ! L’un des objectifs fondateurs des Sentiers de l’Abondance est de mettre en valeur le cycle de vie des plantes, leur diversité et leurs qualités spécifiques ainsi que les relations qui lient les végétaux entre eux comme à l’ensemble de l’univers du vivant. Situé sur la propriété familiale et rurale du Mas des Boeufs, les Sentiers de l’Abondance, ainsi nommés par Marie Falquet, fondatrice et coordinatrice générale, et qui se voit plutôt comme une gardienne de la magie et de la tranquillité du lieu. Son objectif : réunir et mettre en valeur les compétences spécifiques des différents intervenants, bien entourée d’une équipe de vrais passionnés. Ce lieu exceptionnel regroupe des activités agricoles multiples, témoignant de la biodiversité : plantes aromatiques et médicinales, osiericulture, apiculture, pâturage. Pour en savoir plus et connaître le programme des nombreux ateliers et stages pédagogiques, proposés tout au long de l’année : http://www.lessentiersdelabondance.com

La création, l’aménagement des jardins, la maturation des plantes se sont échelonnés durant trois ans. Leur conception par les paysagistes de Jardinescence s’est inscrite dans une démarche conciliant la recherche esthétique avec une exigence éthique, privilégiant les savoir-faire et les techniques de culture et d’irrigation traditionnels en milieu méditerranéen. Les plantations sont effectuées dans le respect de la biodiversité et de l’agriculture biologique selon des méthodes approuvées par de grands spécialistes en la matière : Jean Pain (pour le compostage), Maria Thuin (pour la culture en bio-dynamie) ou encore Gilles Clément (pour la gestion de l’espace mellifère en tiers paysage). Les Sentiers de l’Abondance sont ouverts au public, de tout âge, dans le cadre de visites accompagnées et d’ateliers pédagogiques. Ils accueillent également les professionnels concernés par la culture et la transformation des plantes méditerranéennes en biodynamie, dans le cadre de collaborations et d’échanges de savoir-faire.

•

A GRIMAUD L’ASSOCIATION BIO-LOGIQUE, UNE ÉVIDENCE

DAN CARLSON

C’est en 1998 qu’est née cette association, fruit d’une initiative de locaux désirant ouvrir un magasin Biocoop à Cogolin afin de répondre à une demande dans le secteur du Golfe de Saint Tropez. Depuis, ses actions en faveur d’une vie en « bio » se sont multipliées avec pour vocation principale : défendre l’agriculture biologique, le commerce équitable, l’économie alternative, solidaire et durable, l’environnement, et bien entendu militer pour une alimentation saine et naturelle. Ses moyens d’actions sont nombreux, mais citons les principales : « Activer les forces vives, favoriser l’émergence de partenariats, et créer du réseau. » Depuis 15 ans, les membres (tous bénévoles) de Bio-Logique organisent un salon qui permet de réunir les acteurs du « bien manger, bien se soigner, bien être », en créant des synergies et des rencontres pendant 2 jours et demi autour de thèmes variés. Une quarantaine de conférenciers se succèdent, des ateliers sont proposés (souvent sur le thème de la petite enfance) et des exposants (triés sur le volet !) proposent les produits bio utiles au quotidien. Si vous habitez la région, n’hésitez pas à remplir un bulletin d’adhésion (que vous trouverez sur le site de l’association) afin d’apporter votre soutien, ou de participer à l’élaboration de nouveaux projets… car ce ne sont pas les idées qui manquent au sein de cette joyeuse équipe ! « La Vie Autrement » - http://www.bio-logiques.fr

•

105

NOTRE REGION 4 INITIATIVES « Bio et Bien Être » que nous apprécions… en VAUCLUSE

Au coeur d’une propriété de 20 hectares dans le Luberon, le Hameau de Cournille propose au sein de son établissement hôtelier, la découverte des différents types de cultures biologiques, fruitières, viticoles, maraîchères céréalières, à travers une promenade découverte de 2h00 dans la propriété. Initiation à la conduite des vergers, aux principales étapes de la culture de la vigne. En fonction des saisons et des possibilités, récolte de votre panier Bio à emporter. Un rendez-vous à programmer dès le printemps ! Réservation Tel : 04 90 74 68 67

AMOS BAR REEV

Vous rêvez d’un lieu magique pour retrouver votre belle énergie, éliminer le stress et la fatigue, perdre vos kilos en trop juste après les fêtes ? Ne cherchez plus ! Danielle et Thérésa vous accueillent au Domaine Saint Jacques, à Saint Saturnin les Apts, dans une ancienne ferme agricole où elles ont créé pour vous un concept idéal afin de retrouver bien-être et vitalité. Vous serez pris en charge durant une semaine dans un cadre enchanteur pour un séjour « détox » en mode total cocooning ou plutôt sportif selon vos envies. Informations : 06 75 34 62 89

La Villa romaine, un Spa privé à Uzes, propose dans le décor enchanteur d’un jardin zen des séjours relaxant sur les traces de l’époque des Romains. Les ambiances varient au rythme des saisons, avec un repos ou soin en plein air au jardin ou dans des espaces entièrement dédiés au bien-être : bain romain avec hammam privatif, chalet sauna privé et salle de bain orientale, massages... De quoi démarrer l’année en beauté ! L’offre se complète avec un cours de sport doux (yoga, etc.), une table « bio-végétarienne » selon les principes de la cuisine ayurvédique et un accès à la tisanerie. Informations : 04 66 03 31 70

Découverte de la gemmothérapie à Avignon : au pied du Palais des Papes, Myriam BALLOT, praticienne santé formée à l’EFT et passionnée par les médecines douces, les thérapies psycho corporelles, vous propose des soins « bien être » de qualité, que ce soit pour éliminer les excès après fêtes, ou suite à un burn out. La plupart des soins qu’elle propose sont pratiqués avec des HE 100 % pures et naturelles élaborées en France dans un laboratoire certifié. Elle associe également à certains de ses protocoles l’usage de pierres précieuses aux propriétés majestueuses. Pour bien profiter de ce moment rien qu’à vous, Myriam vous proposera de déguster un thé ou une infusion bio dès votre arrivée. Le soin commence dès la salle d’attente ! Informations sur le site « Ô Soins Essentiels » 106

NATURELLES — HIVER/2017

•

ACTUS

Aix en Provence

en Provence Alpes Côte d'Azur

« Se Nourrir en Conscience » Un jeu utile, créé par Ariane Roques

Ariane Roques est naturopathe, auteure et animatrice. Devenue praticienne de santé en naturopathie en 2012, elle anime à Aix-en-Provence des ateliers sur le thème de l’alimentation pour adultes et enfants et guide des courses méditatives associant le yoga à la pratique du running. Végétarienne et créative, sa proposition est à l’image de la naturopathie : une approche globale et sensible. Sa communauté Facebook « Les mangeurs éveillés » donne le ton de ce qu’elle souhaite partager avec le plus grand nombre. Elle se décrit comme : • naturo • mangeuse éveillée • médi-runneuse • auteure inspirée • animatrice toquée •

SCOTT WEBB

Et à la question : « d’où vous est venue l’idée de ce jeu », elle répond : « Se nourrir est une action qui engage pleinement notre équilibre de santé (physique, psychique, énergétique et spirituel) et celui de la planète. Pour maintenir cet état d’équilibre, il est important d’être présent à soi, dans la pleine conscience de ce qui nous habite et de ce qui nous entoure. Dans une société riche d’informations, il est observable que la tendance est de chercher les réponses à l’extérieur de soi. » Le jeu de cartes « Se nourrir en conscience » invite à développer l’écoute intérieure pour sentir ce qui est juste pour soi. La nourriture au sens littéraire se définit par ce qui nourrit le corps, le cœur et l’esprit. Elle est un vaste chemin d’exploration qui amène à plus de justesse dans sa manière de se nourrir. »

•

Le cadeau qui fait sens

40 cartes pour nourrir son corps et son esprit ! C’est l’occasion de renouer avec la sagesse de notre corps et de nous intéresser à nos comportements alimentaires. Ariane Roques met dans nos mains toutes les cartes pour « se nourrir en conscience » en jouant avec nos cinq sens et en développant le sixième. Elle nous propose d’écouter notre petite voix intérieure et de partager de la joie autour d’une table.

•

« Se nourrir en conscience », un jeu illustré par Ileana Fundi, avec la participation de la créatrice culinaire bio Valérie Cupillard qui propose sept recettes originales. Edité aux Editions Le Souffle d’Or et imprimé en France, le jeu est disponible en librairie et sur le site www.souffledor.fr au prix de 28€. 107

ZOOM SAVEURS

« Vegan et row food » à Nice

KOKO GREEN est la création de Nicholas et Mélina, qui ont en commun la passion pour la cuisine saine et gourmande. Nicholas est un chef passionné par la cuisine « végé » et Mélina, devenue naturopathe suite à un grave problème de santé, adore partager ses connaissances et sa passion pour la santé naturelle. C’est lors d’un séjour en Nouvelle-Zélande (d’où il est originaire) que Nicholas découvre la “Raw Food” (cuisine Crue). Captivé par la fraicheur et les saveurs intenses, il décide d’aller se perfectionner aux différentes techniques de cette cuisine dans un restaurant Vegan et Cru de Londres. Introduire « plus de vie » dans son assiette fut pour lui une révélation qui l’a conduit à un changement complet de son alimentation tant il se sentait en meilleure forme (perte de poids, énergie accrue, amélioration du sommeil, meilleure peau, etc…). A son retour en France, il se lance dans les cours de cuisine à Aix en Provence sous le nom de Crudichef, puis il décide avec Mélina d’ouvrir un restaurant à Nice. À KOKO GREEN, tout est 100 % cru, sans gluten, fait maison avec du bio, local et de saison, l’eau est filtrée et dynamisée et les jus pressés à froids… de quoi se sentir incroyablement bien !

AARON BURDEN

KOKOGREEN, UNE ALLIANCE DE PLAISIR ET DE SANTÉ !

•

ACTUS

en Provence Alpes Côte d'Azur

A Nice

LA SCULPTURALE ENERGÉTIQUE : QUÉZACO ? Drôle d’appellation pour cette technique d’Acupuncture corporelle, à visée purement esthétique, qui permet de « sculpter » et remodeler le corps de façon spectaculaire en 3 séances seulement ! La peau retrouve alors son élasticité et une certaine fermeté grâce à la régénération du collagène et des cellules. Quel que soit le type de peau, sous l’effet des aiguilles, celle-ci récupère sa vitalité et son énergie !

•

Si l’école de formation des thérapeutes et médecins se trouve à Nice, il y’a plus de 70 praticiens déjà formés dans toute la région PACA : informations sur le site http://www.sculpturale-energetique.com/fr/

108

NATURELLES — HIVER/2017

DAVID DI VEROLI

L’établissement offre déjà un service « traiteur » performant et bientôt des ateliers naturo avec Mélina et des cours de cuisine animés par Nicholas en personne ! Tel : 07 81 63 14 88

« DORS AVEC LES LOUPS »… LES CABANES PERCHÉES DU PARC ALPHA

JANVIER - FÉVRIER - MARS 2017

NUMÉRO

LEGUMES D’HIVER

CAHIERS SPÉCIAUX RÉGION

Gros plan sur la courge et les lentilles

PETIT-DÉJ’

Demandez le bon menu

Spécial enfants

40 PAGES D’ASTUCES

Qui n’a pas rêvé une fois dans sa vie de se retrouver la nuit, en forêt, au milieu des loups ? Oui, mais bien à l’abri dans l’un des gîtes proposés par le Parc Alpha, et ouverts à l’année ! Encore mieux : à 1600m d’altitude, en pleine forêt et à quelques pas des loups, 2 cabanes perchées* peuvent accueillir jusqu’à 4 personnes chacune. Elles sont construites entièrement en bois, et leur décoration intérieure est inspirée d’une ambiance de montagne. La terrasse permet d’observer « d’en haut » la faune sauvage de ce parc qui attire chaque année des milliers de visiteurs. Situé aux portes du Mercantour, au Boréon (entre Saint-Martin Vésubie et La Colmiane), le Parc Alpha et ses gîtes sont une expérience insolite à vivre. Une montée d’adrénaline assurée, à expérimenter en famille.

•

*Ouverts seulement de Mai à Octobre, elles nécessitent de s’y prendre à l’avance pour en bénéficier ! Informations sur : http://www.alpha-loup.com/cabanes.php

FR 5,95 € - BEL/LUX : 6.50€ - CH : 9.50 FS

ET DE CONSEILS POUR UNE ÉDUCATION AU NATUREL

IE PAYS DE SAVO • ALPES CÔTE PROVENCE UR D’AZ

SOINS

Argent colloïdal : Petite histoire d’un remède oublié

CONSEILS

La cosmétique autrement

REPORTAGE

Le jeûne ou la détox suprême

votre magazine

NATURELLES est désormais disponible en format numérique ! Abonnez-vous sur www.naturelles-magazine.fr

Rejoignez-nous sur www.naturelles-magazine.fr et sur facebook/MagazineNaturelles

109

L'AGENDA NATURO SALONS

ATELIERS CRÉATIFS

3e Salon NATUR’ESSENCE à Saint Cannat (13) du 20 au 22 janvier : Bio, bien être, médecines douces et naturelles, éco habitat… au centre Aixagone; Entrée 1 euro. Informations : http://www.natureformetbien-etre.com/

Ateliers gourmands et ludiques « Au pays d’Audrey » (Domaine du Mas de l’Olivine à Grasse-06), avec entre autres : • Dimanche 22 Janvier : « Cosmétique : ça pétille ! » ; • Dimanche 26 Février : « Promenade en sous-bois : découverte de la Violette ! » ; • Dimanche 26 Mars : La Taille de l’Olivier ! Infos : 06.61.77.26.54 - www.aupaysdaudrey.fr (nombre de places limitées, inscrivez-vous !)

Salon Bien Être, Bio et Thérapie à Mandelieu (06) Du 17 au 19 Mars 2017 : Au Centre Expo Congrès de Mandelieu.180 exposants et plus d’une centaine de conférences, dans 5 salles différentes, sur des thèmes très variés. Entrée 2 euros. Programme complet : http://www.salonbienetrebiotherapie.com/ 15e Salon La Vie Autrement à Grimaud (83) du 24 au 26 Mars 2017 Un salon consacré à une vie saine et une alimentation «bio» avec 80 exposants, et deux jours de conférences et ateliers. Tel. 04 94 43 20 Site Internet : http://www.bio-logiques.fr/ La foire de Brignoles du 1er au 9 Avril propose une nouvelle enclave « Bio Bien Être et Thérapie » en 2017 ! Détails et informations sur : http://www.salonbienetrebrignoles.com/ 3e Salon Univers Jardin&Habitat du 21 au 23 Avril 2017 Un salon dédié à l’ART de VIVRE dans un environnement DURABLE et ECO RESPONSABLE. Vous trouverez des idées d’aménagements intérieur/ extérieur, des matériaux respectables et durables, des conseils de création de jardin… Animations et ateliers pour petits et grands. Entrée gratuite ! Infos détaillés sur www.univers-jardin.com

SÉJOURS Séjours « Bien Être » à L’hôtel de Paris : Dès le mois de janvier, l’hôtel de Paris à Saint Tropez propose des séjours sur le thème « détox/énergie ». Un programme riche et varié dans un cadre exceptionnel, ensoleillé et bien plus calme qu’en plein été ! Info et réservations au : 04 83 09 60 00 ou http://www.hoteldeparis-sainttropez.com/

ACTUS

en Provence Alpes Côte d'Azur

110

NATURELLES — HIVER/2017

PARTOUT EN PACA, JANVIER-FÉVRIER-MARS 2017.

Au SAFI à Saint Maximin (83) Les Ateliers de la Fab de Dédé : • 20/21 Janvier : Afterwork cosmétiques Spécial « Grand froid » : fabriquer un baume lèvres et une crème mains gercées. • 17 /19 Février : After work cosmétiques : spécial Peaux matures pour les mamans. Et un atelier « On se bidonne » pour les enfants à partir de 8 ans. • 17 /19 Mars : After work cosmétiques spécial cheveux et le samedi un atelier où toute la journée est consacrée à une rencontre avec la nature et à l’inspiration créative qu’elle nous offre ! Programme complet sur : http://www.associationsafi.org/

Devenez thérapeute   de l’enfant intérieur Une formation certifiante qui prépare à l’accompagnement thérapeutique d’adultes ou d’enfants. Elle permet de devenir thérapeute ou d’enrichir sa pratique professionnelle actuelle.  8 modules de 3 jours sur 9 mois.

www.ecole-enfant-interieur.fr L’école de l’Enfant Intérieur   La Fabrique des Embellies - 21 avenue des Hirondelles 74000 Annecy info@ecole-enfant-interieur.fr - 06 87 12 61 61