UP Diary
Dec.2021
系刊問題回覆流程大公開！ 編者｜王翊帆、林春恩、翁責唯
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身為都計系的學生，沒日沒夜地為了都市、 社會奉獻自己，親愛的，你也有煩惱吧，對於未 知的迷惘從大一到大四未曾減少過，生活中也有 不順心的時候，把你的煩惱告訴我吧！ UP 解憂 顧問有限公司會聆聽，然後給你一些建議。
讓你就近就能問問題！ 1. 50204 教室有特別版表單貼紙 2. 各年級設置 QRcode 公告版
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系刊小組會去尋找並採訪合適人選 1. 系辦、系學會 2. 教授 、系友 3. 大一至大四 編輯彙整後 1. 刊載於每期 UPDiary 2. 定期更新實習教室公告版
當我們聚在一起
編者｜徐雋凱、黃于珊、謝光佑
2021 年的最後，也許我們會感嘆時光飛逝；也許我們會害怕留下遺憾；也許我們會開始規劃新 的一年，然而不管現在的你正煩惱著或是期待著什麼……年末了，是時候把握這難得的機會和家人 朋友吃頓飯、聚個餐，享受相聚的時光，一同分享一整年的收穫與歡笑、酸甜與苦辣，還有 2021 年 我們在都計系遇到的奇聞軼事 ~ 同桌異夢
餐桌上的大家，都在想些什麼呢 ...... 除 了打撞球還能玩什麼？吃飽去哪裡續攤？新衣 服怎麼買怎麼穿？大學生除了夜唱還有什麼娛 樂？雖然大家各有所思、各懷心事，但只要在 今年的最後我們能聚在一起就好！而回顧一整 年，你覺得最有意義的相聚又是哪一次呢？ 1
UP Diary
UP to YOU
Dec. 2021
Ball the Jack 孤注一擲 — 第一屆 UP 法式滾球大賽
由子璋老師研究室所舉辦的成功大學都市計畫學部與碩班第一屆法式滾球大賽「滾！球比賽」 於 11/15 日正式展開啦！來自各年級與各研究室，由學生、教授與教職員所組成的 17 支球隊共襄盛 舉，將要在為期一個半月的賽程，於都計系館舊館草坪中間展開激烈的對決。 什麼是法式滾球？規則為兩隊先猜拳，勝者獲得投擲名為 Jack 的小球與優先滾球的優勢，各隊 擲完一球後，由球離 Jack 較遠的一方繼續投擲，直至比對手更接近 Jack 或是擲完所有球，最後比 較與 Jack 的距離，較靠近者拿下該局，採三戰兩勝單循環制。
食風雨
在寒冷的冬天，與朋友、家人相 聚在圓桌前吃飯、聊天，這時候我們 最需要的，就是一碗五味俱全的咖哩 飯，這次的 up to you，就來教大家 咖哩飯的做法吧 !!! 今日大廚：
材料： 馬鈴薯 3 顆 紅蘿蔔 1 根 梅花豬肉 4 斤 咖哩塊 1.5 塊 洋蔥 1 顆 薑黃粉 醬油
步驟一 / 將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切塊。
步驟四 / 加入切塊的紅蘿蔔、馬鈴薯翻炒後加入炒好 的肉，並在加入自己喜歡的調味料後加水。
我要一路順遂到二〇二二！
行盜粟買材料的故事
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* 至截稿當日已完成第三輪賽事，準備邁入決 賽爭鬥，究竟哪對能奪下這歷史性的元年冠軍 呢？請持續鎖定資訊部粉專或 IG，又或者拿 出行動力，到現場為支持的球隊加油吧！
步驟二 / 將梅花肉翻炒至兩面金黃。
步驟三 / 將洋蔥炒至金黃色並加入薑黃粉。
步驟五 / 用筷子插入紅蘿蔔，等到確認紅蘿 蔔熟透後，放入切塊好的咖哩塊。
步驟六 / 等到變得像勾芡的樣子，就好了呦！
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UP Diary
UP & Down
Dec. 2021
老臺南
古著店、二手書店、老屋再造推薦踩點 編者｜林美彤、葉芷廷、詹立芃 圖片皆取自商家粉絲專頁
「除舊佈新」是人們在歲末之際迎接新年的傳統之 一，除去舊物、添購新裝，似乎能讓人甩脫過往，迎來 嶄新的開始。然而這些「舊」物，難不成就無法擺脫被 淘汰的命運？幸好，在府城這個古老城市裡，舊物們找 到了自己的歸屬，得以由餘燼中重生。本篇將藉由臺南 的古著店、二手書店以及老屋再造三個主題，帶領讀者 探索這些舊物的新面貌。 古著店
白木 11 臺南市中西區中正路 209 巷 8 號
位於狹窄巷弄中透天老宅一樓的白木 11 雖然空間不 大，店內商品卻相當豐富，並且大多以歐美風格為主。 對於剛接觸古著的新手來說，白木 11 有許多容易上手的 古著大學Ｔ、襯衫、Ｔ恤可以盡情挑選；而若是熱衷於 工裝、軍裝，白木 11 就如同藏寶庫，除了經典的丹寧吊 帶褲、軍裝夾克、工作褲等，還能在這裡找到軍用醫藥 包、海軍帽、彈藥袋等十分特殊的古著配件。不論是新 手或是行家，都能在白木 11 度過愉快的挖寶時光！ 古窟商行 ACAVE STORE 本舖＿臺南市中西區友愛東街 29 號 二店＿臺南市中西區中山路 166 號 2 樓（FOCUS）
古窟商行是創立於 2013 年的古著實驗室，秉持著 “將獨立思考成為一個時代象徵，也是永恆的流行符碼” 這樣的主要概念，除了各式各樣的經典古著外，還有販 售由古著 remake、每件都獨一無二的另類「新品」。 古窟商行雖然是以古著為主，但在其挑選的古著樣式在 復古中卻也帶著新潮，在風格上偏向日系且有其獨特的 品味。* 但老闆休息把店先收起來，只剩網路商店ㄌ ;( 東 昌 Dong Chang Vintage Shop 臺南市中西區大埔街 89 巷 7 號
隱身在巷弄、狹小岔路中三角形的灰藍色平房就是 東昌的店舖了。東昌是由老闆以家裡的老倉庫改建而成， 低矮的店面內是蘊含著復古美式氛圍的小天地，淡藍的 偉士牌、理髮廳的旋轉椅、經典的 Levi’s 招牌讓人彷 彿踏入美國老電影中。東昌的古著顯而易見地是偏向歐 美風格，在這裡你可以找到具八〇、九〇年代時尚感的 各類服飾和配件。東昌的棒球外套、牛仔褲、格紋襯衫 都是平日也能輕鬆駕馭的好選擇，可惜老闆目前休息中， 實體店面也暫時關閉，但仍可從網路商店選購古著。 4
二手書店
頑皮族舊書店 地址：台南市育樂街 113 號
沒錯，今天要來介紹一間富有童心的書店。它就位在台南後火車站的育樂街內。這間書店早期 原本是租書店，是後來轉變為二手書店。那至於他為甚麼富有童心呢，是因為書店內羅列著現在難 以在市面上看到的早期漫畫、小說還有 DVD 啊！ 現今電子書發達，想看的書籍在網路上搜尋馬上就能看到，但紙本書亦有他的優勢，飽滿的墨 色以及紙質是電子書無法取代的。因此踏入這間書店絕對能夠發掘許多已經絕版得經典漫畫或是電 影。另外也不用擔心裡面只有漫畫，在較為寬敞的二樓也有許多文學、科幻、武俠等等其他性質類 的書籍，可說是書籍種類琳瑯滿目。 府城舊冊店 地址 : 台南市東區勝利路 115 號地下室
這間書店也是離成大非常近的書店喔。雖然他是地下室的 空間，但其實它可是擁有四層樓的空間可以運用。二樓與三樓 分展演空間和編輯部，而地下層堆滿著滿滿滿的書籍。這間書 店的特色就是老闆娘致力於台灣文學、本土文學、原住民文學 的推廣，所以三不五時就會有作家來此舉辦講座活動，說書給 大家聽。而且說不定當你在此挑書時，會挑到意想不到或是絕 版的書籍。府城舊冊店，絕對值得一訪再訪。 老屋再造
米寓 地址： 台南市中西區忠明街 3 號
再來介紹一間由民國二十四年的磚造老房改建而成的全天候早 午餐店，室內挑高的天井，讓陽光從二樓自然灑落，米寓除了 販賣好吃的早午餐之外，也有各式各樣的文創小物可以購買， 不時也會舉辦展覽，近期有個人插畫攝影展《Undefined 無法 定義》，喜歡底片相片的各位千萬不要錯過啊。* 最最最可愛 的是，米寓還有一隻店貓油條！貓奴的大家快去碰碰運氣巧遇 貓貓吧！ 蘿拉 LOLA 冷飲店 地址：台南市中西區信義街 110 號
清朝老宅改建的特色酒吧，是搖滾酒吧也是展演空間。 蘿拉冷飲店大幅度地保留老屋的模樣，一踏進屋內就好似 走進歷史的長廊，大至家具、書牆、藤椅，小至桌面擺設等等， 每處都能看見店家的用心，從下午就開始營業的蘿拉，也很適 合來喝下午茶度過一個愜意的午後，不管是獨自前來或是和 三五好友一起，都是一個讓人舒適心安的地方。 店內不時會撥放經典老電影，無聲電影伴隨老闆愛的搖滾 樂，在老宅中隨著樂聲沉浮，十二月的寒夜，很適合喝上一杯！ 5
UP Diary
Zoning Practice
Dec. 2021
Zoning for Eds and Meds 作者｜ Joseph DeAngelis & David Morley 編譯｜鄭 頤
住宅校園與通勤校園
大學和醫院在一個地區通常作為錨定的機構， 意味著其少有搬遷，並對於所在地區的經濟、健 康、文化認同等方面產生相當重要的影響——擁 有大量的土地及房地產、僱用成百或千的員工、 形塑當地的經濟圈以及吸引企業及遊客等。由於 這些原因，設有主要教育和醫療機構的校園區域， 值得我們在分區及規劃上特別關注。隨著校園活 動的增加或減少，住房市場、交通和經濟活動都 會產生相應的影響。雖然穩定性可能是這些中心 機構的標誌，但它們既不是靜態的也不是統一的。 校園區域通常會不斷擴增以容納移入人口。 有些校園和校外的界限十分模糊，而另一些則以 「城中城」的方式運作。本文的目的是介紹教育 和醫療保健校園的多種類型，總結這些校園的分 區考量因素和替代分區的方法，並推測技術與人 口變化如何影響校園的空間關係。
前者具有校內宿舍，其通常提供完整的人行 網絡以及休閒活動區域；後者則無提供住宿空間， 意味著大多數用戶必須開車至校園，以致這類校 園通常具備較大的停車場，少有娛樂空間。 單一機構校園與多機構校園
前者由一個教育或醫療保健機構所控管和使 用，校內建物、設備、活動等皆為其機構的品牌 投射；相比之下，多機構校園被兩個或以上的機 構使用，可能具有聯合的品牌意象。 分區考量因素
校園類型
1. 土地所有權 重要的非營利機構往往佔用大片土地，無需 繳納財產稅或銷售稅予當地政府。這會給地方預 算帶來巨大壓力，並激勵地方政府仔細監督其發 展計畫。此外，在某些州，如果公共機構代為履 行政府職責，則不受分區限制。隨著機構的擴大， 周邊社區只能通過修改自身的分區圖來做出反應
獨立式校園與嵌入式校園
2. 外溢效應 校內活動和服務通常具有校外效應，在某些 社區，不斷增加的新生或校園擴建會引發學生取 代原有居民，並重塑住房、零售和服務市場的效 應，亦有可能產生停車或噪音等負面影響。
從廣義上來說，可以使用以下三個重要的二 分法以區分不同的校園類型。每個二分法代表一 個不同的視角，用以描述或分析校園的物理環境 與運營特徵。 前者指的是校園佔據一塊連續的土地區域， 明確界定了將其與周圍社區分開的邊界。校方通 常擁有所有校園財產，並將部分空間租給相關的 企業。後者則由與其他土地使用分區混合的空間 構成，雖然校園可能具有明確的邊界，但本身並 不構成連續的土地區域。
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3. 建築形式 獨立式校園的建築形式通常較周圍地區來得 更為高大，而大型的嵌入式校園則多有助於形成 折衷的建物形式，這在一定程度上是由於機構對 空間需求的不同而生。
分區方法
潛在的分區響應手段
有兩種常見的教育和醫療校園分區方法，一 為地方政府要求其提交總體發展計畫（master development plans），一旦獲得批准，該計畫 將管理校園和周邊區域的土地使用及開發；另一 則是為校園設立特殊的分區及規定，以推動具有 獨特目的或促進統一的大規模開發。
土地使用分區是社區可以用來應對或減輕因 當地教育機構所受損失或變化的一種工具。重新 調動分區的手法會基於各地特性而有所不同，但 可以梳理出一些潛在的土地使用考量因素。隨著 校園尋求縮小規模並出售房地產資產，獨立和嵌 入式校園間的區別可能會開始瓦解。關於建築形 式的法規可能是嵌入式校園潛在的有用工具，其 優先考慮建物形式而非建物的特定用途和位置。 該類法規亦可使校園更融入社區，如果校園萎縮， 出售的土地和建物可以適應新用途，並仍與社區 結構相容。此外，建築形式的規範也可提供一個 更為清晰的機制，將地方綜合規劃與校園總體規 劃聯繫起來。這種方法將優先考慮建築形式和城 市設計，而不是傳統的分區考量因素（如停車容 量、指定用途）。使用一套共享的建築標準和衍 生的指導方針，市政當局及校園可以更好地強調 主力機構帶給地方的利益，同時為將來潛在的縮 減規模做準備。
校園及其未來的不確定性
教育和醫療保健校園往往對其周圍社區的經 濟、健康和福祉至關重要。在許多情況下，這些 機構可能是最大的單一雇主，當地經濟大多都是 透過提供機構成員商品和服務而建立的。在極端 情況下，城鎮和機構間的界限變得模糊，兩者形 成事實上的關聯實體。鑑於許多社區對這些機構 的依賴，考量新興趨勢、COVID-19 以及分區塑 造或應對這些趨勢的潛在作用十分關鍵。 對於醫療保健校園而言，醫院收購、整併導 致數量下降的趨勢在過去幾十年中一直很顯著。 甚 至 在 COVID-19 大 流 行 之 前 的 四 年 間， 共 有 497 所美國大學關閉。遠端學習雖然不是一個新 興發展，但這種教育模式可能導致大學及其所在 社區於未來幾年面臨兩個新的挑戰：線上授課環 境與其他教育選擇的競爭、實體入學人數下降的 經濟影響。 無論校園規模，這些潛在趨勢都伴隨著對建 築環境的影響。實體上課學生或患者的減少可能 意味著對校內和周邊住宿、停車以及便利設施的 需求減少。校園關閉伴隨著可能對社區整體生活 福祉構成威脅、如何利用過往的校園空間以及如 何減輕或避免當地經濟衰退的挑戰。
結論
主要的教育和衛生保健機構協助許多社區從 工業經濟過渡至後工業經濟，而這些主力機構所 在的校園分區方面往往會因此有所作為。前述的 兩種分區方法通常更著重於對校園和社區之間的 過渡，而非土地使用分區組合或校園內部的建築 形式。 市場需求變化、技術創新可能意味著過去自 給自足的校園區域將邁向衰落。然而，總體而言， 遠端學習、遠程醫療以及其競爭機構對校園構成 的威脅程度還尚未確定。不過由於這些機構在社 區中扮演著極其重要的角色，因此規劃者和當地 官員必須了解這些長期風險以及可以使用的工具。
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UP Diary
UP to Date
Dec. 2021
本期都計新聞彙整 編者｜謝光佑
110.10.13 臺南市政府都發局 配合沙崙智慧科學城變更高鐵特定區主細計
110.11.04 台北市政府都發局 美仁段一小段 459 地號等土地回復原都市計畫
110.11.02 內政部營建署城鄉發展分署、 桃園市政府都發局 擬定桃機園區特定區計畫（第一階段）
110.11.04 新北市政府城鄉局 變更捷運及鐵路場站周邊地區土管要點 （配合優先推動 56 站 TOD）
民國 99 年公告實施之桃園航空城區域計 畫，因各功能分區範圍模糊、非都土地以開 發許可方式辦理，土地取得困難與公共設施 建設無法整體規劃等因素，使計畫內容難以 施行，為延續桃園航空城區域計畫之規劃理 念，採新訂都市計畫方式辦理「擬定桃園國 際機場園區及附近地區特定區計畫（第一階 段）案」。
新北市政府以 TOD 為導向藉由火車、捷 運系統的分佈，來引導生活、就業、就學及 商業等行為，於大眾運輸系統廊帶推動都市 發展政策，實踐緊密城市發展目標，優先推 動之 56 處場站，增訂增額容積擴大適用範圍 至距離大眾運輸場站周邊地區 400 或 500 公 尺，並依適用範圍與大眾運輸場站之距離分 級調整增額容積申請額度。
此區 10 筆土地於民國 103 年經公告劃 定為都市更新單元，並符合臺北市老舊中低 層建築社區辦理都市更新擴大協助專案計畫 之條件，於民國 109 年辦理細計變更住三為 住三（特）並修訂商（特）土管，惟經協調 後仍有部分不同意戶，調整更新單元範圍後 未符合前開老舊公寓專案面積條件，故依都 市計畫法第 27 條第 1 項第 4 款辦理回復原都 市計畫。
因應產業用地需求與沙崙智慧綠能科學 城發展，計畫區東南側 x 區（定位為產業研 發專區）變更 15.11 公頃捷運系統用地為產 業專用區，並以公園用地、廣場兼道路用地 等公設用地配合基地開發規模及後續指定建 築線緩衝空間做為回饋，同時增修訂產專區 土管內容，以配合日後招商，吸引智慧暨綠 能高端產業進駐。
特別篇 110.11.14 高雄亞洲新灣區特貿三公辦都更案評選結果出爐 歷經兩次招商流標與都計變更調整策略、提高誘因後，高雄市政府與台電合作的特貿三公 辦都更案最優申請人評選出爐。 特定經貿核心專用區（三）分為南、北兩基地，面積 5.3 公頃，鄰近輕軌、總圖、軟體科 學園區，區位條件極佳，於本案市府可透過回饋之土地規劃 5G+AIoT 新創基地、公共服務設施 等機能，並配合亞洲新灣區整體規劃，建構 5G+AIoT 智慧城示範區，同時也能作為國營企業閒 置土地活化之參考指標。 8