The Arizona Bilingual Magazine by Arizona Bilingual Newspaper

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DECEMBER - DICIEMBRE Sales / Advertising/ Ventas Please call 520-406-4947 Email: sales@newsazb.com Editor Raúl Aguirre, Email: editor@newsazb.com Co-editoras Lilia Cam - lilia@newsazb.com Alex gallardo - alex@newsazb.com Gerente General 520-406-4947 Alma R. Gallardo, Email: sales@newsazb.com Marketing Director Georgina Suarez georgina@newsazb.com

Dear Readers, et me first wish all of our community a joyous holiday season and may 2011 be a better year for all us, bringing health, wealth and happiness! It is amazing how quickly this year is ending! In retrospect, it has been a difficult year for everyone and in particular, the Latino community of Arizona. The economy for one has deeply affected the working class and even the middle class. Construction jobs are at an all time low and we may never recover them. Our legislators continue to harass Latinos with laws specifically aimed at us. In a recent poll by the Capitol Times it asked: Will the birth right citizenship legislation pass? (This legislation aims to deny citizenship to the children of undocumented people). More than 54% of the respondents said yes. This is astounding, considering that the majority of Latinos were born in Arizona (67%) and the rest are either naturalized citizens or legal residents and that it would take a constitutional amendment to make this change—a process that will cost millions of dollars in litigation and sink our state further into debt! Not to mention that it will increase hostilities between the Latino community and the larger community. Somehow, the Governor and many in the Republican Party have been able to indict all Latinos as undocumented. Consequently, we are all suspect. Undoubtedly the illegal immigration issue will remain a constant so long as American business continues to require low wage workers; however vilifying undocumented immigrants is not and will never be the answer! Making their kids an escape goat and persecuting them, is vindictive and reprehensible. If we want positive change for the years to come, the conversation must shift and all of our society must listen to facts. Much of what is written or said in different mediums about Latinos is not fact, but statements made in fear. The TUSD Ethnic Studies controversy is but one example. There should be no fear of teaching students to be critical thinkers or to explore subjects that will open up their world. Education should be transformational, and the data points to this. Social justice activism is what has made this country different and a better nation! TUSD is in complete compliance with the law; it is ridiculous to think that because of ethnic studies, TUSD children are plotting the overthrow of the United States’ government. On the contrary, with more knowledge comes the responsibility to make our government more effective and our country much better. In addition, it is not divisive but inclusive, and it brings people from different backgrounds together, enriching the lives of everyone. We are hopeful that the new leadership of the TUSD board and its Superintendent, Dr. John Pedicone, will embrace this concept and fight for local autonomy and the right of students of color to know their contributions to the greatness of our country. Many in our community are working to change the conversation. Will Russell Pearce and his band of “Desesperados” work for the common good or continue to divide this state along ethnic lines? A community can only take so much until it reaches the breaking point. I am hoping that common sense and common decency prevail and that any legislation dehumanizing Latinos in this coming year dies a quick death! If it does not, shame on all of us for letting it go on!

rimeramente, les deseamos a toda nuestra comunidad, unas felices fiestas en familia y que este nuevo año 2011, sea mejor para todos nosotros, los mejores deseos, salud, prosperidad y mucha felicidad! ¡Es sorprendente lo rápido que este año está por terminar! En retrospectiva, ha sido un año difícil para todos y, en particular, para la comunidad latina de Arizona. La economía de nuestro estado, ha afectado profundamente a la clase obrera e incluso la clase media. Los trabajos de construcción están en su punto más bajo y será muy difícil, que pueda recuperarse. Nuestros legisladores siguen acosando a los latinos con las leyes destinadas específicamente a nosotros. En una reciente encuesta realizada por el Capitol Times, se preguntó: ¿La legislación de derecho de la ciudadanía al nacer pasara?( Esta legislación tiene por objeto negar la ciudadanía a los hijos de los indocumentados). Más del 54% de los encuestados dijo que sí. Esto es sorprendente, teniendo en cuenta que la mayoría de los latinos nacidos en Arizona (67%) y el resto son ciudadanos naturalizados o residentes legales y que se necesitaría una enmienda constitucional para hacer este cambio, un proceso que costará millones de dólares en litigios y afectara mas la economía de nuestro estado en la deuda! Por no mencionar que además de aumentar las hostilidades entre la comunidad latina y la comunidad en general. De alguna manera, el gobernador y muchos en el Partido Republicano ha sido capaz de acusar a todos los latinos como indocumentados. En consecuencia, todos somos sospechosos. Sin duda, el tema de la inmigración ilegal seguirá siendo una constante siempre y cuando las empresas estadounidenses sigan necesitando trabajadores de bajos salarios, sin embargo el denigrar, agraviar, perseguir a los inmigrantes indocumentados, ¡NO es y nunca será la respuesta! El hacer a sus hijos un chivo expiatorio y el perseguirlos, es vengativo y censurable. Si queremos un cambio positivo para los próximos años, la conversación debe cambiar y todos los integrantes de nuestra sociedad deben escuchar los hechos. Mucho de lo que se dice o escribe en diferentes medios acerca de los latinos no es un hecho, pero las declaraciones se basan en el miedo. Por ejemplo, la controversia del TUSD Estudios Étnicos. No debe haber temor de enseñar a los estudiantes para que sean pensadores críticos o que exploren temas que abrirán su mundo. La educación debe de transformar y ese es el punto. El activismo social es la justicia, lo que ha hecho de este país una nación diferente y mucho mejor. TUSD está en total cumplimiento con la ley, es ridículo pensar que, debido a los estudios étnicos, los niños de TUSD están tramando el derrocamiento del gobierno de los Estados Unidos. Por el contrario, con más conocimiento viene la responsabilidad de hacer nuestro gobierno más eficaz y de nuestro país un lugar mucho mejor. Además, no es divisoria, sino inclusive, esto une a las personas de diferentes culturas a enriquecer las vidas de todos. Esperamos que los nuevos dirigentes de la junta de TUSD y su Superintendente, el Dr. John Pedicone, acogerá este concepto y luchara por la autonomía local y el derecho de los estudiantes de color a conocer a sus contribuciones a la grandeza de nuestro país. Muchos en nuestra comunidad están trabajando por cambiar la conversación. ¿Seguirán Russell Pearce y su banda de “Desesperados” trabajando por el bien común o continuarán dividiendo a nuestro Estado a lo largo de las líneas étnicas? Una comunidad sólo puede soportar tanto, hasta que el hilo se rompa por lo más delgado y llegar al punto de ruptura. Espero que el sentido común y la decencia común prevalezca y que la legislación deshumanizante los latinos en este año venidero sufra una muerte súbita. ¡Si no es así, la culpa será de todos nosotros por dejar que esto continúe!

¡Feliz Navidad y muy próspero año Nuevo! Raul Aguirre

Editor: The Arizona Bilingual Magazine editor@newsazb.com

Office accountant Diana Arias - diana@newsazb.com Dirección De Ventas Sonora/México Pantallas La 5inco Arnoldo Salazar Cooker Email: arnoldos@newsazb.com Ventas Graciela Rodríguez, Email: graciela@newsazb.com Ventas Guaymas & Sancarlos Sonora Compucell Hector Cannet, Email: hector@newsazb.com Ventas Cd. Obregon Multimedios Mkt Fco. Javier Velez, Email: velez@newsazb.com Senior Account Executive Matty Fontes - matty@newsazb.com Sales Executives Maria Cruz, Email: maria@newsazb.com Hugo Badilla, Email: hugo@newsazb.com Juan M. Salazar, Email: jmiguel@newsazb.com Nereida Lopez, Email: nereida@newsazb.com Public Relations & Media Isidro Figueroa, Email: isidro@newsazb.com Ventas Sonora Nogales, Imuris, Magdalena, & Santa Ana Laura Molina de Peralta Email: laura@newsazb.com Angel Gallardo Email: angel@newsazb.com Art Director Miguel Picos Email: design@newsazb.com Production Jesús A. Rodríguez Email: jesus@newsazb.com Staff Photographers Jesús Rodriguez Hugo Badilla Isidro Figueroa Miguel Picos

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Las grasas son indispensables Expertos en salud y nutrición recomiendan

que hasta 30% de la energía diaria provenga de las grasas.

as grasas son indispensables para una dieta equilibrada y saludable.

En la mente de muchas personas, las grasas tienen una connotación negativa, por lo que consideran que deben evitar su consumo. Sin embargo, este es solamente uno de los tantos mitos en torno a la alimentación. La realidad es que las grasas son vitales para el cuerpo humano, ya que desempeñan un papel importante al proveer energía al cuerpo y son vehículo para la absorción y transporte de vitaminas importantes( A,D,E,y K). También necesitamos las grasas porque hacen que la comida tenga buen sabor y sea agradable al paladar. Solo estas substancias contienen y proporcionan algunas vitaminas importantes (las solubles en grasa). Ayudan a regular la temperatura corporal, protegen órganos del cuerpo. ¿Qué tipo de grasas debo incluir en mi dieta? Es importante considerar que existen grasas “malas” y grasas “buenas” por sus efectos en la salud. Por lo tanto busca que la alimentación en tu familia contenga alimentos con grasas buenas- incluyendo ácidos grasos, como el Omega-3 y el Omega-6, que puedes encontrar en nueces, pescados de agua fría, aceites vegetales y alimentos elaborados con

ellos, como la margarina. Evita el consumo de grasas saturadas, como las que se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal (mantequilla, manteca, tocino, chorizo, carnes con grasa, etc.) Nuestra ingestión cotidiana de grasas, de acurdo con expertos en salud, debe constituir hasta 30% de la energía diaria para garantizar el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. De este 30%, la mayoría deben ser grasas buenas y esenciales son aquellas que nuestro cuerpo necesita pero que no puede producir, de modo que las tiene que obtener de los alimentos que comemos. Además son indispensables para el crecimiento y el desarrollo de los niños. La margarina es una excelente fuente diaria de grasas esenciales, ya que está hecha de aceites vegetales naturalmente ricos en grasas buenas. Algunas recomendaciones de desayuno que incluyen grasas esenciales son: Huevos con margarina 1 rebanada de pan integral con margarina 1/2 mango 1 tortilla 2 rebanadas de pechuga de pavo 1 naranja Por salud busca margarinas libres de ácidos grasos trans.

Tips: Top Eight Ways to Recycle Recycle your outdated technology. According to EPA, Americans throw out two million tons of e-waste each year. Avoid adding to that waste by recycling your old technology. Buy recycled paper and print on both sides. When using paper in the office, print on both sides of the sheet and recycle the paper when you are finished. By recycling one ton of paper, you can save 17 trees, almost 7,000 gallons of water and more than three cubic yards of landfill spacer 1. Recycle your outdated technology. According to EPA, Americans throw out two million tons of e-waste each year. Avoid adding to that waste by recycling your old technology. For more information on electronic recycling, visit:

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http://www.epa.gov/epaoswer/hazwaste/recycle/ecycling/donate.htm. Make recycling bins readily available. Make sure your home and office are outfitted with recycling bins for paper, plastic and metal. Keep them out in the open and label them appropriately. Sometimes the convenience factor is all that is needed. Recycle your empty ink and toner cartridges. Almost eight cartridges are thrown out in the United States every second of every day. That’s almost 700,000 cartridges per day. Recycle old newspapers lying around the office. When finished reading the newspaper, either leave it for someone else to read or recycle it. Buy rechargeable batteries. It takes 1,000 regular batteries to equal the lifespan of one rechargeable battery. When you are discarding your batteries, recycle them. Purchase rewritable CDs and DVDs so that you can reuse them from project to project. Reuse your morning coffee cup. Or better yet, buy a mug to avoid the waste caused by throwing away the paper or Styrofoam. Look for the recycled option in all the products you buy. It’s not just paper that

is recycled

Exclusión, Desigualdad y la Enmienda 14

Qué sigue ahora que presuntamente ha calmado el diluvio de la SB 1070? Legisladoras que se dedican a hacernos la vida en cuadritos están por causar otra tormenta. Esta vez los ataques se dirigen hacia nuestros bebes. Aun ni han nacido, y ya nuestras criaturas se enfrentan a la discriminación. ¡Lo puede creer! Una coalición nacional llamada “Legisladores Estatales por la Inmigración Legal” está por lanzar en enero de 2011 un esfuerzo coordinado nacionalmente para cambiar la manera en cual la Enmienda 14 es interpretada. Ó sea buscan negarle la ciudadanía a bebes nacidos en los EEUU de padres indocumentados. Y claro que Arizona está al frente de esta batalla. En las elecciones de Noviembre, los votantes de dichoso estado han elegido a la legislatura más conservadora en la historia. El abogado de Kansas Kris Kobach, quien le ayudó al senador de Mesa Russell Pearce a escribir la SB 1070, está trabajando junto con Pearce y el representante Republicano John Kavanagh en escribir una propuesta para introducirla en la próxima sesión legislativa en Arizona. Esta propuesta seria la que por lo menos otros 14 estados igualmente propondrán. La Enmienda 14 de la Constitución de los EE.UU. fue ratificada en 1868 y afirma que

“todas las personas nacidas o naturalizadas en los Estados Unidos, y sujetas a su jurisdicción, son ciudadanas de los Estados Unidos y del Estado en que residen.” Pearce dice que personas indocumentadas no están sujetas a la “jurisdicción” de los EEUU porque, por ejemplo, no se les requiere servicio militar y no participan en un jurado. En consecuencia, Pearce no pretende cambiar la constitución; su meta es que las cortes interpreten de nuevo y clarifiquen que nuestra raza indocumentada no está cubierta bajo la “jurisdicción” estadounidense. ¡Ya basta de exclusiones, desigualdades e injusticias! Russell Pearce busca cualquier apertura para poder desencadenar sus ataques racistas. Él está atacando a las madres embarazadas mexicanas y Latinas porque para él ellas representan una amenaza a la demográfica Anglosajona. Quieren negarles la ciudadanía a nuestros niños porque hay gran poder en la generación del futuro. Necesitamos organizarnos como comunidad para poder contraatacar estos ataques. Como un padre de familia comentó, “No podemos permitir que ataquen a lo más sagrado de nuestra comunidad, las madres y nuestros niños.” Por Raúl Al-qaraz Ochoa

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Se bañan Sonorenses de plata Solicita Alcalde a secretaría de Fomenta Gobierno del Estado El equipo femenil se adjudicó el Turismo incorporar a Magdalena al producción del Bacanora segundo lugar en el basquetbol programa “Pueblo Mágico” de los Juegos Nacionales de ara fomentar la cultura del bacanora e Olimpiadas Especiales incentivar su producción, el próximo 10

as sonorenses demostraron que son unas guerreras en la cancha y a base de esfuerzo conquistaron la medalla de plata en el basquetbol femenil de los Juegos Nacionales de Olimpiadas Especiales. Por su parte, el equipo varonil de basquetbol, también con la plata asegurada, se encuentra a un paso de ganar el oro, mismo que buscarán ante Hidalgo en las canchas de La Milla de la Unison, luego de su arrollador triunfo ante Quintana Roo. La escuadra femenil se impuso ante Hidalgo por 22-10 en el juego que definía la medalla de plata. María Amaya y Claudia Duarte fueron las mejores jugadoras a la ofensiva por las locales al anotar ocho unidades cada una, mientras que Silvia García encestó diez por las hidalguenses. Sonora se habría coronado con la medalla de oro, de no ser por la derrota que sufrió al iniciar el torneo ante Zacatecas por solamente un punto, el cual fue de oro para las Mineras, quienes a la postre se convertirían en las monarcas al derrotar a Chihuahua 23-7 para finalizar invictas en el sistema round robin. Cristina López fue la jugadora más valiosa de las zacatecanas en todo el torneo, además de la final, donde anotó catorce unidades. En la varonil los sonorenses marchan invictos (2-0), luego de dar cuenta de Quintana Roo por 15-5, en donde Juan de Dios Figueroa anotó cuatro puntos y José Escalera tres, para ir este martes por la medalla de oro.

on el objetivo de consolidar al municipio como punto turístico en el norte del Estado, el Presidente Municipal, Arq. Luis Melecio Chavarín Gaxiola, se reunió con la Secretaria de Turismo, Gloria Guevara Manzo. En reunión de trabajo celebrada en la ciudad de Hermosillo, con el comisionado de turismo en el Estado, Javier Tapia Camou y varios alcaldes, el munícipe membrillero agradeció la valiosa oportunidad que se le otorgó para hacer uso de la voz en tan significante reunión de trabajo y toma de acuerdos. Chavarín Gaxiola, reconoció que hay intensos esfuerzos, programas y acciones por parte del Gobierno Federal, que pretenden generar mejores condiciones para todos los segmentos que integran la actividad productiva en el país y en el plano estatal, reiteró y reafirmó que la actividad turística en Sonora, ha tenido y tiene todo el apoyo por parte del Gobernador del Estado, Guillermo Padrés Elías, a quien le reconoció ese empuje por generar un Estado competitivo. De tal manera que dentro del marco del programa “Turismo para Todos”, el edil, formuló a la Secretaria de Turismo de manera respetuosa someter a su consideración y valoración, la inclusión del municipio de Magdalena de Kino, dentro del programa Pueblo Mágico. “Aprovecho la ocasión para hacerle de su conocimiento Secretaria Guevara que ya hemos estado cumpliendo con los requisitos de incorporación al programa “Pueblo Mágico”, pero sin duda, necesitamos de su apoyo para hacer realidad esa petición ciudadana. Bien lo ha dicho el Señor Gobernador, Sonora será un Estado moderno y en Magdalena de Kino, estamos listos para seguir avanzando en equipo los 3 niveles de Gobierno”, puntualizó el Alcalde Luis Melecio Chavarín. Finalmente, el edil señaló que esa sea la contribución por parte del Gobierno Federal y el Gobierno Municipal se encargará de incrementar la actividad turística del municipio, siempre de la mano y en coordinación con el Secretario Javier Tapia Camou.

de diciembre, el Gobernador Guillermo Padrés entregará por primera vez el Premio Estatal del Bacanora. Luis Raúl Siller Contreras, Director General del Consejo Sonorense Promotor de la Regulación del Bacanora, indicó que con esta distinción se pretende ofrecer un estímulo a los empresarios y a la vez representa un apoyo de parte del Gobierno del Estado, a una industria propia de la cultura sonorense. Detalló que para el Premio Estatal del Bacanora, habrá cuatro categorías que son: Mérito a la Productividad; Sanidad, Calidad e Inocuidad; Innovación y Tecnología y, Mejor Esfuerzo de Comercialización. Siller Contreras, manifestó que se tratará de un evento solemne y agregó que cada premio tendrá un estímulo económico de 25 mil pesos, mismos que serán entregados por el Gobernador Guillermo Padrés. “Hay que poner cada uno, nuestro granito de arena para que industria del Bacanora esté en los primeros lugares, hacia allá queremos llegar y hacia allá la vamos a llevar a esta industria que representa tanto para los sonorenses, porque es parte de nuestra cultura, de nuestra historia”, afirmó. Convocan a concurso de pintura El Director General del Consejo Sonorense Promotor de la Regulación del Bacanora, manifestó que adicional al Premio Estatal del Bacanora, se emitió una convocatoria para un concurso de pintura, alusivo a la industria de la bebida sonorense. Los participantes tienen como requisito ser pintores sonorenses y los trabajos a realizar serán relacionados con el proceso de elaboración del Bacanora. Siller Contreras destacó que los premios consistirán en estímulos económicos y añadió que representan un incentivo más para destacar la tradicional bebida, que es parte de la cultura sonorense.

Tricentenario De La Muerte Del Misionero Eusebio Francisco Kino

on gran entusiasmo han continuado en Ímuris, Sonora, los preparativos para los próximos 15, 16, 17, 18 y 19 de marzo de 2011, para conmemorar con las actividades y solemnidad que requiere, una fecha tan llena de profundos significados y una trascendencia histórica sin paralelo en la historia de Sonora y Arizona. Dentro de las actividades está planeada una cabalgata, en la que espera la participación de más de tres mil jinetes, muy probablemente encabezada por el gobernador del Estado de Sonora, Lic. Guillermo Padrés Elías; se contará con la presencia de varias etnias: Yaquis, Mayos, Tohono O’odham, Pimas, Seris, etc; con sus danzas, Ritos sagrados, gastronomía, artesanías y medicina alternativa. Tendremos en estos eventos la presencia de los cónsules en Arizona: de Alemania Dr. Bernard Otremba-Blanc; de Austria Mr. Wolfgang J. Klien; General de México C. Víctor Manuel Treviño Escudero; probablemente el embajador de Austria en México, así como Catedráticos de la Universidad de Arizona, conferencistas de la Universidad de Viena, con un grupo de Jazz Austriaco, triunfador en Europa. También asistirán a estos eventos altos dignatarios civiles y religiosos de la República de Italia, entre ellos: Dr. Lorenzo Dellai, Gobernador de la provincia de Trento Italia; Dr. Francisco Panizza, Concejal Ejecutivo de Cultura; Alberto Chini, Presidente de la Associacione Culturale “Eusebius Francesco Chini”; Monseñor Luigi Bressan, Arzobispo de Trento Italia. Se podrá disfrutar durante estos días de conmemoración de: Feria del Libro, visitas guiada a las Misiones de Kino, Molino de Pierson, Terrenate, La Mesa, Templo de San José etc., conferencias, obras de Teatro, reunión de Cronistas e Historiadores. La participación artística de: CECYTES, Universidad de Sonora, COBACH, Orquesta del Gobierno del Estado de Sonora, con su Director el Maestro Miguel de la Rosa; la Universidad Kino, Danzas Tradicionales, gastronomía y exposiciones de pintura y artesanías. Para todo lo anterior, se cuenta con la decisiva colaboración y apoyo del Instituto Sonorense de Cultura, Delegación General de Turismo del Estado, Instituto Nacional de Antropología e Historia, Centro de Desarrollo Municipal, Diario Oficial y Archivo Histórico del Estado, La Universidad del Estado de Arizona, en Tempe, la embajada de Austria con México. Los esperamos en Ímuris, Sonora, donde se refugia la Historia y permanece la tranquilidad.

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Cuauhtémoc, Dolores Huerta and the Raza Studies Timeline By Roberto Dr. Cintli Rodriguez

“You can silence our voices, but never our spirit.”

exican oral tradition hands us the following narrative, a narrative that is arguably related to the ongoing battle over Raza Studies in the state of Arizona. Soon after the Spanish invaded Mexico and laid siege to Mexico-Tenochtitlan, the Supreme Senate of the Confederation of Anahuac, sent out a decree. In Spanish, it is known as “El Ultimo Mandato de Cuauhtémoc” or Cuauhtémoc’s Final Decree. Cuauhtémoc – Eagle that Descends from the Sky – is considered the last Tlatoani (great speaker) and the last defender of the AztecMexica peoples. The decree speaks of their sun concealing itself, directing the Mexica to destroy all that which they hold dear: “Let us destroy our temples, our places of study, our schools, our ballgame fields, and our houses of song.” The people are directed, not to destroy their culture, but to preserve it and to take it inside their homes and to bury it deep within their hearts. One could argue that the Raza Studies timeline begins at this point… with the call to both resist and preserve the history, knowledge and ancient culture. But in reality, this cultural timeline goes back some seven thousand years to when “maiz” was created on this continent. But the timeline that we’re interested in here is when Raza Studies became controversial. In 2006, farm labor leader, Dolores Huerta, addressed students at Tucson High School, telling them: “Republicans hate Latinos.” Enraged, state schools superintendent Tom Horne dispatched his deputy superintendent, Margaret Dugan-Garcia, to THS to counter that idea, arguing she was proof that “Republicans don’t hate Latinos.” The students, according to Leilani Clark, who is Pueblo and African American and who was present at the speech, were directed not to ask questions, except in written form, two weeks in advance. To protest this form of censorship, the students put duct tape over their mouths and as Dugan-Garcia spoke, the students turned their back on her and then proceeded to walk out of the auditorium. Since then and with a vengeance, Huerta’s pronouncement has proven to be completely on the mark, particularly in Arizona. The events of 2006 and the subsequent attempts to destroy Ethnic/Raza Studies are arguably related to Cuauhtemoc’s decree, a decree that many Mexicans hold to be sacred. Unbeknownst to themselves, Russell Pearce, author of most of the state’s anti-Mexican, anti-Indigenous and anti-immigrant bills, along with Tom Horne, the intellectual author of the state’s anti K-12 Ethnic/Raza Studies bill, are players in a cosmic drama that they have no knowledge of. John Huppenthal, Horne’s successor, is also implicated as he intends to wage this campaign at the university level. Despite their constant and disingenuous mischaracterizations of TUSD’s highly successful Raza Studies program, these state officials have not actually publicly opposed the teaching of Raza Studies; they are Ok with students being taught their culture and history at home, just not in public schools. This private/ public debate regarding culture is not new. Motivated by shame and subservience, it has been infamously advanced by reactionaries in regards to language and culture: keep it at home, not in public, not in the schools. And yet, to preserve the culture, this is precisely what Cuauhtémoc’s decree instructed. However, the decree also instructed that one day, the need to hide the culture would cease and that there would come a time when there would no longer be a need to conceal the culture. Some will call this private/ public dynamic and allusion to Cuauhtémoc’s decree a metaphor and yet, this is precisely what Arizona state officials are again insisting upon, seemingly unaware that the era of shame, the

era of keeping one’s culture within the home has long passed. The battle over Ethnic/Raza Studies represents this epic struggle. Speaking to Clark, she agreed. She said that the problem with Horne and Pearce “is that what they don’t realize is the size of our home; it is the entire continent.” This comports with another decree, proclaimed this September at a continental Indigenous encounter in Peru: “No somos inmigrantes en nuestro propio continente” – We can not be immigrants on our own continent.” The other problem Arizona state officials don’t realize is that the idea of remanding culture to the home is no longer acceptable. Perhaps that sufficed for nearly 500 years, but as the students at Tucson High proclaimed in 2006 when they walked out on Dugan-Garcia: “You can silence our voices, but never our spirit.” This is why students and community have walked out, have run, marched, walked, protested, rallied, gotten arrested, held vigils, sit-ins and teach-ins for the past few years. The sense of shame has lifted. The idea of concealing their culture – the idea of acquiescing to their own ethnic cleansing is no longer an option. Their/our sun will never again be concealed. * In response to these issues, a national conference will be held in Tucson, at the University of Arizona, the YWCA and El Rio Community Center on Dec 2-4. For info, go to: http://drcintli.blogspot.com/. If you are not attending conference but would like to support Ethnic Studies, go to their website: http://www.saveethnicstudies. org/ Rodriguez, a professor at the University of Arizona, can be reached at: XColumn@gmail.com* The conference is just but a few days away. We still need assistance in housing, drivers, registration, donations, etc. If you can assist, write to Lorena Howard at: xicanita_2000@yahoo.com. If you can donate, go to: http://drcintli.blogspot.com/ the conference schedule is also posted there. Also attached is a flier. If you are in Arizona, also, please consider running on Saturday as we will conduct a ceremonial run in support, not just of Raza/Indigenous/Ethnic Studies, but also in support of ourselves, affirming our humanity. We will run at 7am from the base of A Mountain (on Mission by pottery store) to El Rio Community Center. We may also create a walk from same location for same purpose. For info, write to: teoxicalli@yahoo.com

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¿Piensa abrir un negocio? Segunda parte

n la edición pasada trabajamos en nuestra FODA o SWOT y trabajamos en completar cada categoría de este auto-análisis. Si recuerdan, el ejemplo era el de abrir una repostería de alta calidad; mi FODA se veía así: Al realizar este ejercicio encontrará sus fortalezas y oportunidades; pero debemos enfocarnos en las debilidades y riesgos por el

Fortalezas

Por MAC Program Director

desarrollará cada familiar; al igual que establecer un plan de cierre. Cada ciudad en Estados Unidos cuenta con programas fundados por la Administración de Pequeñas Empresas las cuales brindan servicios gratuitos a personas interesadas en empezar un negocio, al igual que ofrecen clases de bajo costo para el estudiante. Infórmese en su ciudad de cada programa

Debilidades

- Administración - Organización - Perseverancia - A mi hermana le encanta hornear, así que decido hablar con ella y proponerle el empezar un negocio de repostería juntas

- No me gusta hornear!  Así que tendré que aprender lo básico! - Nunca he manejado un negocio

Oportunidades

Amenazas (Riesgos)

- El traer al Mercado repostería de alta calidad a una ciudad que no ofrece este tipo de repostería (de acuerdo a resultados obtenidos a través de una investigación del mercado)

momento. Este ejercicio se enfoca a ayudarle a vencer obstáculos que pueda enfrentar al planear su negocio. Empecemos por las debilidades; tengo dos. Como no se hornear y mi hermana sería la repostera principal, tengo que aprender lo básico por si se llegara a enfermar y la tuviera que cubrir. ¿Cómo resolvería este problema? Me inscribiría a clases de repostería; ¿Por qué? Porque tengo que saber cuanta harina necesito si quiero hornear 500 panquecillos, cuanta azúcar, etc. La clave es estar preparada por si algo le pasa a mi hermana yo pueda cubrirla independientemente si contrato a otra persona. Debilidad #2, como nunca he manejado un negocio, me inscribiría a clases que me ayuden a entender la administración de negocios; específicamente a entender presupuestos, establecimiento de costos, cuentas financieras, etc. Las amenazas son las barreras más importantes a vencer ya que son externas a nosotros. Si decide trabajar con un familiar, asegúrese de establecer un acuerdo legal donde se describan las actividades que

- La situación económica del país (para obtener financiamiento) - Dependencia en una sola repostera - Trabajar con un familiar - Quiero importar harina de México (situación existente con el gobierno de México) fundado por esta administración (SBA) como lo son el Small Business Development Center, Women Business Center o SCORE; y pregunte por el encargado del programa/servicios en Español. Para mas información sobre estos programas visite el siguiente sitio en Internet: http://www.sba.gov/services/counseling/index. html Con esto usted ha terminado el primer paso para convertirse en un empresario de éxito; al conocer sus debilidades y riegos usted podrá armarse con todo lo necesario para sobresalir. En la siguiente edición les proporcionaré una lista de todo lo que un empresario debe hacer antes de abrir sus puertas al público. Esta le servirá como una guía que le dictará paso a paso los requerimientos necesarios. Hasta la próxima edición, que tengan felices fiestas decembrinas y un buen comienzo del año 2011. Si tiene dudas, preguntas o sugerencias, mándeme un correo electrónico a: lperez@mac-sa.org

Concurso Bilingüe de Corridos para estudiantes de bachillerato

El Consulado de México en Tucson se complace en invitar a la comunidad a participar en la 11ª edición del Concurso Bilingüe de Corrido para estudiantes de bachillerato de Arizona (grados 9 a 12) organizado por el Poetry Center de la Universidad de Arizona. Los estudiantes pueden escribir sus corridos en inglés o español. Fecha límite de registro: 10 de diciembre de 2009 a las 17 hrs. Los primeros tres lugares recibirán premios en efectivo. Todos los ganadores son invitados a interpretar sus corridos acompañados por un músico profesional en la ceremonia de premiación. En el marco de los festejos del Bicentenario

de la Independencia y el Centenario de la Revolución, el Consulado de México en Tucson colabora con organizaciones locales a fin de promover de la cultura mexicana y sus aportaciones a la cultura regional. La misión del Poetry Center es mantener, enriquecer e impulsar una cultura literaria diversa. El concurso fue lanzado para celebrar la herencia hispana de la región y fomentar la valoración de sus formas artísticas. Para las bases de la convocatoria, visitar: poetrycenter.arizona.edu. Para información en inglés, llamar al 626-3765 o visitar www.poetrycenter.arizona.edu.

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La Desintoxicación por los pies

Manzanas

odas las personas producimos toxinas diariamente. El estilo de vida que llevamos es fatal para nuestro cuerpo, no tomar agua, el estrés, la mala alimentación, medicamentos, expuestos a químicos fuertes, fumar, tomar alcohol, etc. El efecto de estas toxinas, son, fatiga, pérdida de memoria, problemas de la piel, bajas de defensas, problemas intestinales, alergias, etc. En los pies tenemos las conexiones a todos los órganos, por eso siempre escuchábamos a nuestras sabias abuelitas que decían “todas las enfermedades entran por las pies”. Al hacer la desintoxicación por los pies nos ayuda desintoxicar Riñones, Hígado, Vejiga, linfáticos, vesícula y coyunturas. El beneficio de este tratamiento es limpiar el sistema, purificar y re balancear las células, ayudar al cuerpo a defenderse de las enfermedades y tener la suficiente energía para que el cuerpo pueda curarse por sí solo. Son seis tratamientos 1 por semana. Se recomienda hacerlo cada 3 o 4 meses.

Una manzana al día te ayuda a mantenerte lejos del consultorio. Disfrútala en esta temporada orazón saludable. Algunos estudios establecen que comer manzanas regularmente disminuye de manera considerable el riesgo de padecimientos cardiacos, sobre todo por que contienen muchos antioxidantes. Llenas de fibra. Una manzana mediana sin pelar contiene 4 gramos de fibra: una quinta parte de la cantidad que las mujeres d e b e n consumir al día ( y más de la contenida en la mayoría de loa panes integrales). Una parte de esa fibra es soluble y ayuda a bajar los niveles de colesterol “malo”; el resto es insoluble y ayuda a la digestión y el control de peso. Contra enfermedades. Algunos estudios relacionan el consumo de manzana con la reducción del riesgo de padecer cáncer (particularmente de pulmón) y diabetes tipo 2; también sugieren que la gente que las consume regularmente es menos propensa al asma.

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Los remedios caseros forman parte de nuestra cultura hispana

A LECHE Quita manchas a la ropa. SI andas pintando y te manchas la camisa, ponla a remojar en leche tibia, dale una hora y lava en Forma normal, la mancha desaparecerá. CEBOLLA Te da Energía. Tómala en ayunas, 2 cucharaditas de jugos de cebolla, en el extractor; esto te dará una dosis de energía extra cuando estés agotado. Quita la Tos. Pique en cuadritos una cebolla, agregue ½ litro de agua, hierva ambas cosas, espere 10 minutos, deje reposar dos horas y beba una cucharada 3 veces al día. ¿Te cortaste? Si sufre una cortadura, coloque un trozo de cebolla y verá como detiene el sangrado PEPINOS Para que brillen tus zapatos. Si tu hijo o tú tienen los zapatos sucios por la mañana, desliza una rebanada de pepino sobre ellos y quedarán rechinando de limpios. Aliento de frescura. Si comiste y no tuviste tiempo de cepillarte los dientes, toma una rodaja y presiona sobre la lengua por 30 segundos el mal aliento desaparecerá. Reforzador de Unas. Con zumo de pepino, mézclalo con 1 cdta de levadura de cerveza o harina de avena, tómalo por una semana y verás los resultados. LA MIEL Es un excelente acondicionador para el cabello. Vierte una cucharada en un litro de agua úsalo como enjuague para el cabello seco después de lavarlo. En 15 días se verá sedoso y brillante. Cura Raspones. Es ideal para sanar raspones o heridas, además desinfecta, solo esparza un poco sobre la zona afectada y desaparecerá. Evita Estreñimiento. Se recomienda una cucharada de miel disuelta en un vaso de agua diariamente, esta es excelente para evitar el estreñimiento ya que contiene propiedades laxantes. MANZANILLA Encías Sanas. Úsela como enjuague bucal para evitar las encías inflamadas. A una taza de agua caliente disuelva un puno de flor de manzanilla. Insomnio. En caso de insomnio, coloque unos 200 gr de manzanilla seca, le ayudará a conciliar el sueño. Cero Diarrea. Prepara una infusión y agregue una y media cucharada de flor de manzanilla a un vaso de agua hirviendo, espere a que entibie y bebe, sentirá mucho alivio. LIMON No mas Resaca. Aniquila esos síntomas, corta dos limones en rebanadas, ponlos a hervir con dos tazas de agua por 10 minutos, bebe el liquido cuando este tibio. Microondas sin Rastro de Grasa. Para limpiar el microondas, vierte el jugo de limón en una taza de agua, empapa un paño con el líquido y frota el electrodoméstico por dentro, no solo lo dejará sin rastro de grasa, también le proporcionará un agradable aroma. Elimina la Caspa. Frota el cuero cabelludo con la cáscara de un limón por las noches antes de dormir y lave al día siguiente, por lo menos durante un mes, verás la diferencia.

La Pasión Amorosa Mitiga el Dolor Físico Los sentimientos de amor apasionado e intenso pueden proporcionar un alivio increíblemente eficaz contra el dolor, similar al de analgésicos o al de drogas. uando la gente está en esta fase apasionada e intensa del amor, hay alteraciones significativas en el estado de ánimo que influyen en la percepción del dolor. Así lo ha constatado el equipo del Dr. Sean Mackey, jefe de la División de Manejo del Dolor, y profesor de anestesia. No es que los autores de este estudio pretendan sugerir a los pacientes con dolor crónico que abandonen los analgésicos y los sustituyan por una apasionada aventura amorosa. Lo que esperan es que un mejor conocimiento de estas vías de recompensa neuronal que el amor activa, pueda conducir a nuevos métodos para aliviar el dolor. Las áreas del cerebro activadas por el amor intenso son las mismas áreas que los fármacos usan para reducir el dolor, como indica el psicólogo Arthur Aron de la Universidad Estatal de Nueva York en Stony Brook. Aron ha estudiado los efectos mentales del amor durante 30 años. Al pensar en el amado o amada, hay una intensa activación en el área de recompensa del cerebro, la misma que se activa cuando se consume cocaína o cuando se gana mucho dinero. Para reclutar a personas en esa situación, colocaron carteles en el campus de la Universidad de Stanford y al cabo de pocas horas ya se les comenzaron a presentar parejas de voluntarios. En los anuncios se solicitaban parejas de enamorados con no más de nueve meses de relación amorosa. Los investigadores intencionadamente se concentraron en esta fase inicial de la pasión amorosa, dejando de lado las fases más maduras y duraderas de la relación. Ellos querían sujetos que pensaran de modo obsesivo, enérgico y eufórico sobre su persona amada, anhelando su presencia a todas horas. A los estudiantes se les comprobaron los niveles de alivio al dolor. Se sabe, gracias a investigaciones científicas previas, que la distracción alivia el dolor. En el nuevo estudio, el amor pasional logró el mismo efecto, pero a través de una vía cerebral muy diferente. Con la distracción, las vías cerebrales que conducen al alivio del dolor son mayormente cognitivas. La reducción del dolor por este método está asociada con partes elevadas de la corteza cerebral. La analgesia inducida por el amor pasional está mucho más asociada con los centros de recompensa. Parece implicar a aspectos más primitivos del cerebro, activando estructuras profundas que pueden bloquear el dolor mediante un mecanismo similar al de los analgésicos opioides. Uno de los puntos cerebrales clave para la analgesia inducida por el amor pasional es el núcleo accumbens, un centro implicado en la adicción y el placer suscitados por la cocaína y otras drogas.

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Congratulations: You’ve Won the Lottery and You’re Suddenly Wealthy! By Hannibal Chinchilla

inning a lottery is usually an unexpected and happy event. But when you win a big jackpot, you may feel unprepared to deal with the financial issues that arise almost immediately. You may have to choose advisors; decide when, where, and how to collect your winnings; decide what to do with your winnings; and consider the tax and estate planning implications of your win. What should you do immediately after you win? If you don’t have a team of financial professionals in place, consider assembling a team of professionals before you claim your prize. Financial professionals can help you set up trusts to shelter your money from taxes and to insure that the money goes to your heirs when you die. They can also help you minimize the taxes you pay this year and in the upcoming years, and they can help develop an investment strategy based on your short- and long-term needs. Claiming the prize In some states, you must list a beneficiary in the event you die, and you must decide whether you want the money to be paid out as a lump-sum payment or in yearly installments. (You don’t get to decide this in all states.) Tip: In some states, you’re generally allowed to claim the prize as either an individual or a club. If you want to share your wealth with family members, list them as members of your club. (Again, this is only an option in some states.) Is it better to claim the prize anonymously? In some states (but not all), you’re allowed to claim your lottery prize anonymously. If this is an option in your state, you should seriously consider it. True, you won’t be a local celebrity, you won’t get your picture on television, and you won’t get your name in the newspaper. On the other hand, your phone won’t ring day and night with salesmen pitching the latest scheme, and you won’t get letters from people around the country (and the world) asking for donations. You won’t receive requests from every charity organization you’ve ever heard of (and many you haven’t), and you won’t get endless solicitations. Finally, you won’t have people knocking on your door every day to introduce you to fail-safe investments in fast-

food franchises, restaurants, vacation property, can’t-lose commodities, and businesses that you didn’t even know existed. Collecting your winnings How is the money paid out? You may or may not get to choose how you collect your lottery winnings. It depends on the rules in your state. In most states, you don’t have a choice about how you receive your winnings. In these states, payments of large jackpots are usually spread out over 25 years or more. In some states, you can choose after you win how to receive your winnings, but you need to be careful because you could end up owing taxes on money you haven’t yet received. In many states, if you win a “small” amount (e.g., $250,000 or less), you’ll receive the winnings as one lump-sum payment. If your winnings are larger, you may receive the money in equal installments (e.g., once a year for 25 years). Income tax consequences of payout The government gets its share of your winnings before you receive a dime. Your state and federal governments will immediately keep about one-third of your lottery winnings. When should you collect your winnings? You are subject to income tax on lottery winnings in the year you receive the prize money, not the year you win the lottery. So, if you buy a lottery ticket for a game played on November 15 of Year 1, and you receive the prize money on November 30 of Year 1, you will be subject to income tax on your lottery winnings in Year 1. Short- and long-term financial planning. You’ll need to develop a financial strategy based on the amount you’ve won, your needs, and your short- and long-term goals. Your overall strategy will depend on your needs. To figure out your needs, you need to examine your financial situation. Use the following questions to begin evaluating your financial needs. You will definitely need a team and a financial advisor to help you with a plan, this can be overwhelming, remember that many lottery winners are broke in just a few years. Don’t let this happen to you. Have a financial coach that takes the emotion regarding your money and help you design a short and long term financial plan.

Sandra Leal The University of Arizona College of Pharmacy recently presented Sandra Leal, PharmD, CDE, clinical pharmacist at El Rio Community Health Center, with the Danny and Rae Jacob Award for Pharmacy Practice. r. Leal, who grew up in Nogales, Ariz., is the first pharmacist in the history of Arizona to achieve a collaborative practice permit from the Arizona State Board of Pharmacy. Under this permit, she completes physical assessments, provides patient education and adjusts medication therapy under limited prescription authority for people with diabetes. Dr. Leal, who has worked at El Rio for almost 10 years, also teaches pharmacy students as a preceptor for the UA College of Pharmacy. “Sandra Leal’s career has been dedicated to improving patient care, particularly focusing on improving health disparities for underserved populations,” says J. Lyle Bootman, PhD, dean of the college. Dr. Leal received the award, named in honor of UA alumnus Danny Jacob and his wife, at a Homecoming ceremony Oct. 22. The Jacob award is given to pharmacists who epitomize high pharmacy practice standards and community service.

Tucson Recycles Accepting Rigid Plastics

s of this month, Tucson Recycles is accepting rigid plastics in the blue barrel for recycling. Rigid plastics include outdoor toys, playhouses, plastic milk/soda crates, plastic laundry baskets, plastic buckets, plastic flower pots and nursery trays, plastic garbage cans, plastic dish drainers, five-gallon water bottles, plastic ice chests and plastic furniture to name a few. “The addition of rigid plastics to the recycling stream is a welcome and positive change to the Tucson Recycles Program,” said Francis LaSala, recycling program manager. “Up until now, the only household plastics accepted were #1 and #2 plastic bottles and jugs. We expect to increase our tonnages with the addition of the new items and extend the life of the Los Reales Landfill.” Information about

2011 Grant Awards to Southern Arizona Community Groups

he Lesbian, Gay, Bisexual, Transgender and Straight (LGBT&S) Alliance Fund will distribute $28,303.00 in grant awards to nine southern Arizona community organizations. The Alliance Fund, a special project of the Community Foundation for Southern Arizona, announced the awards on November 8. The funds will be applied to one-year projects starting in 2011. Organizations and projects receiving awards include the Southern Arizona Center Against Sexual Assault (SACASA), the Tucson Jewish Community Center’s LGBTQ film festival, the LGBTQ Behavioral Health Coalition, VOICES, Southern Arizona AIDS Foundation (SAAF) program at Wingspan EON lounge, Wingspan’ EON youth lounge, Southern Arizona Gender Association at Wingspan, the Institute for LGBTQ Studies at University of Arizona (UA), and the Office of LGBTQ Affairs, also at the UA. These valuable awards are the outcomes of an annual competitive grant round, and they will be presented to recipients at a donor reception in early January. The Alliance Fund also announced that the LGBTQ Behavioral Health Coalition project to train mental health professionals in LGBTQ issues and care will be designated the winner of the Noel MatkinJim Sincox Tribute Award, and that the first Jim Leos-Clint McCall award will be shared by the SAAF-Wingspan EON program and by the UA Office of LGBTQ Affairs Safe-Zone program. The two special awards honor longtime activists and contributors to activities and projects that benefit the LGBTQ community in Southern Arizona. The LGBT&S Alliance Fund also announced it has received a grant from the Funders for LGBTQ Issues organization to allow its participation in a national Queer Youth Initiative. The grant requires matching funds and the proceeds will underwrite projects that support LGBTQ youth. A matchingfund campaign has begun and deliberations are also underway on best use of the award. Information and funding application information is available at www.alliancefund. org. For questions please contact Alliance Fund board member Edna Meza Aguirre at emacananea@yahoo.com

New Year Myths

1.- Dried Blackeyed peas in your wallet or purse. Brings extra money for the new year. 2.- Kissing at midnight. What’s done at midnight, new year’s eve, is a good omen. 3.- Eat 12 grapes, wish something you want, one grape for wish. 4.- Wear red underwear on New Year’s Eve to Find Love 5.- No sweeping or dusting the first day of the year. The good luck could be swept out. 6.- Take a ride with suitcase so you can travel all year long. 7.-Light on a golden candle to bring money 8.- Fill a jar with rice, beans, lentils, so you wont miss the food all year long. 9.-Take a shower to wash old bad luck and receive new good luck 10.-Wear something new. So you can buy new cloth.

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Aircraft Software Puts Greener, Quieter Flights On The Horizon If an accurate method of calculating these emissions becomes available, the entire business will become more transparent. irplanes could be far better for the environment, create less noise and be safer for passengers thanks to new software developed by a University of Manchester academic. Currently, airlines underestimate the amount of dangerous CO2 emissions they release in the atmosphere by up to 100% – meaning their aircraft are actually far more harmful than previously thought. Now new software, called FLIGHT, can expertly predict the true level of emissions released and help the industry improve their environmental reputation – one of the issues about which they are most criticized. The software, developed by Dr Antonio Filippone, can be easily downloaded from a website by airline companies. While the potential to reduce emissions is arguably the most important uses of FLIGHT, it has a range of other functions from noise reduction to accident investigation and prevention. Noise around airports is a huge issue, and FLIGHT can help air traffic controllers and airline authorities determine the best flight path for incoming and outgoing planes by providing exact measurements of noise given off on take –off and landing. The software can also help airline companies with passenger load and the weight of luggage. Software copyright protection was arranged by The University of Manchester’s intellectual property commercialization company, UMIP. Another key function of FLIGHT is its role in accident investigation and prevention. Dr Filippone used FLIGHT to analyze the Boeing 777 which crashed at Heathrow in January 2008. The accident was caused by freezing

of the valves which take the fuel into the engine. Dr Filippone, from the School of Mechanical, Aerospace and Civil Engineering, said the carbon emission estimates currently provided by the airline industry are far from realistic. He added: “These estimates do not account for factors such as climb and descent, and do not account for the actual aircraft load, as well as items including on-board services and bulk cargo. “This is the method used to calculate the cost of the carbon that sometimes is added voluntarily to the cost of the travel tickets. “If an accurate method of calculating these emissions becomes available, the entire business will become more transparent. “FLIGHT can optimize the airplane trajectories for minimum fuel consumption and can determine flight paths that avoid or minimize contrail formation. “We can also compare one aircraft against another. This is the most impartial way of doing this, as individual companies have the means to do this but will always favor their own products. “My method can show the improved routes – and help reduce fuel consumption and dangerous emissions. The software can lead to us having better and greener aircraft.”

Energía solar

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Nuevo Lector de Pantalla Para Personas Invidentes

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ara muchas personas invidentes, el acceso a los ordenadores resulta muy caro. Un software lector de pantalla típico puede costarles más de mil dólares. Ahora, dos programadores invidentes han resuelto este problema. James Teh (Universidad Tecnológica de Queensland, en Australia) y su colaborador Michael Curran han desarrollado un programa gratuito, de código abierto, llamado NVDA (NonVisual Desktop Access), con una voz sintética que lee las palabras en la pantalla del ordenador al mover el cursor sobre ellas. Muchos estudiantes invidentes se han tenido que enfrentar a un considerable gasto de dinero para comprar lectores de pantalla, justo en una época de sus vidas en que lo habitual es que aún no hayan entrado en el mercado laboral. Ahora, pueden optar por descargar una copia de NVDA en su ordenador personal de forma gratuita. El programa también se puede copiar en un pendrive, que luego, conectado a cualquier PC de la escuela o la universidad, permite usar el software sin necesidad de instalarlo en ese PC. Teh conoce de primera mano los obstáculos que afrontan los estudiantes invidentes. Estudiar para obtener una licenciatura en Tecnologías de la Información, implica manejar muchos materiales de enseñanza con diagramas visuales. El reto fue más fácil para Teh gracias a la ayuda de los profesores de la Universidad Tecnológica de Queensland, incluyendo a Malcolm Corney, experto en Ciencias de la Computación, quien preparó descripciones detalladas de los diagramas para sus conferencias ante el alumnado. De ese modo, aunque Teh era incapaz de ver los diagramas, podía acceder igualmente a la información que portaban. “A veces se sentaba conmigo durante una hora para explicarme el contenido de los materiales visuales”, recuerda Teh. Teh y Curran se han basado en su propia experiencia como usuarios invidentes de ordenadores para desarrollar un producto que cuenta además con algunas características únicas e innovadoras. Por ejemplo, al mover el cursor del ratón arriba y abajo por la pantalla, un sonido muy suave, aumenta o disminuye su tono, y de esa forma se puede conocer la ubicación aproximada del cursor en la pantalla. NVDA ha sido traducido ya a 27 idiomas, gracias al voluntariado de traductores que han realizado la labor sin ánimo de lucro. Hasta la fecha, ha habido más de 50.000 descargas del programa. Teh y Curran han estado trabajando en el proyecto desde 2006. Durante dos años, trabajaron sin remuneración en el software. Mozilla les otorgó una subvención en 2008. NVDA puede ser descargado aquí: http://www.nvda-project.org

Nuevo Software Para Líneas Aéreas Promete Optimizar las Rutas Aéreas

os aviones podrían ser más ecológicos, generar menos ruido y resultar más seguros para los pasajeros gracias a un nuevo software. En la actualidad, las aerolíneas subestiman en hasta un cien por cien la cantidad de las peligrosas emisiones de CO2 que liberan en la atmósfera, lo cual implica que los aviones son más dañinos de lo que se ha pensado hasta ahora. El nuevo software, llamado FLIGHT, desarrollado por Antonio Filippone de la Universidad de Manchester, puede predecir con precisión el nivel real de emisiones, y ayudar a la industria del transporte aéreo a mejorar su reputación medioambiental, una de las cuestiones por las que más se la critica. Aunque el uso más importante de FLIGHT sea el de ayudar a reducir las emisiones de CO2, el programa tiene otras funciones importantes,

que van desde la reducción del ruido, hasta la prevención e investigación de accidentes. El ruido en torno a los aeropuertos es un gran problema, como sabe bien la gente que vive cerca de uno, y FLIGHT puede ayudar a los controladores de tráfico aéreo y a las autoridades a determinar la mejor ruta de vuelo para los aviones que llegan y los que parten, al proporcionar cálculos exactos del ruido producido en los despegues y aterrizajes. El software puede ayudar también a las compañías aéreas en cuestiones relativas al peso del conjunto de los pasajeros de cada vuelo y el del equipaje de éstos. Otra función clave del programa FLIGHT es su capacidad para ayudar en la prevención e investigación de accidentes. FLIGHT puede optimizar las trayectorias de los aviones para minimizar el consumo de combustible y es también capaz de determinar las rutas de vuelo que eviten o minimicen la formación de estelas de condensación. En definitiva, usando este programa, es posible mejorar las rutas aéreas y ayudar a reducir el consumo de combustible y las emisiones dañinas, o, en otras palabras, a lograr aerolíneas más eficientes y ecológicas.

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Consejos: Viajar con Alergia Es importante que el paciente alérgico ante la realización de un viaje, conozca y observe un conjunto de normas básicas, sobre todo de carácter preventivo. Aquí encontrará, entre otros temas, las características ambientales de las diversas áreas geográficas en relación con los alérgenos específicos Una de las características de nuestra sociedad actual es la globalización. Los modernos medios de comunicación favorecen las interrelaciones comerciales y culturales y provocan que, en general, muchos seres humanos se desplacen con agilidad a otros países y continentes con cierta frecuencia. Todas estas circunstancias pueden generar situaciones de riesgo para la salud en general y más aún para las personas alérgicas, por la presencia de alergenos aéreos. Por todo ello, es importante que el paciente alérgico conozca y observe un conjunto de normas básicas, sobre todo de carácter preventivo referente a aspectos polínicos, alimentarios u otros. Aquí se recogen, entre otros temas, las características ambientales de las diversas áreas geográficas, principalmente en relación con los alergenos específicos.

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Golf, hospitality, friendship, and love, By John Hosterman A true story, unbelievable as it seems, of a the golf course below that exposed a glimmering man that went to visit a friend in Guadalajara, green sanctuary guarded under the vigilant Mexico for thirty days and stayed fourteen vista of giant eucalyptus trees. The course, years. besides being well groomed, was framed by eing a Golf Professional at the La all manner of flora from blooming to woodland. Quinta Country Club of the Palm Victor informed me that I was scheduled to Springs, California area was an play in a foursome that same morning and of accomplishment. It was exciting to be part course I was delighted. In the ensuing weeks it of a premier Golf Course and a club that was was the same every day. The members I played about golf competition and quality of play. It with were almost all accomplished and low was also inspiring to live and work what is handicap players. I was astonished at the level referred to as the “Golf Capital of the World” of sophistication, polish, and education that Although it meant that every summer you had exuded from these Mexicans that had offered to migrate to the north of the United States to play with me. I was also impressed with their where you wouldn’t swelter in the desert heat; perfect English. I was affected by their warm and then return to Palm Springs for the beautiful and friendly nature and actually embarrassed by warm winter months. I was just finishing up their hospitality. After golf each day we changed, the summer in the New York Catskills (the had lunch, and would meet later at the club renowned Grossingers Hotel & Resort where we departed for some other adventure Facility) and it was the first day of October in or around the city. I was escorted to Plaza 1984. I didn’t have to be back to La Quinta de Toros, Teatro Degollado, Tlaquepaque, Country Club, until November first per my Pueblo Tequila, Lake Chapala, cabarets, and of course other championship golf courses agreement with Dave Evans, Director of Golf. of the area. I was also invited to I was already a class “A” P.G.A. professional teach golf to many of the and a good instructor; and I remember thinking, members and they “Gee I have thirty days to vacation. What should I do?” Most mortals probably would seek out some activity away from their regular vocation to pass their leisure time. Perhaps a nice secluded ocean cove where one could enjoy sunbathing, sailing, girl watching. Maybe all of these and sip a tequila sunrise. I of course, being obsessed with golf, only thought about playing golf everyday for a whole month. I thought diligently for about ten minutes, “Where might I enjoy playing golf everyday instead of working at the business of golf?’ I was single and had a little money in my pocket. But where would I go to play and work on my golf game for a change? I remembered Victor Gonzalez Luna, from Guadalajara, Mexico, had invited me to visit him for some golf several times. He used to come into the golf shop at La Quinta, usually accompanied by Elizabeth Taylor, his good friend. I searched for his telephone number. I didn’t know it at the time, but this rummaging through my luggage for a small black telephone directory would have life changing consequences. I found Victor’s number and called him from New York. Victor was very gracious as always and invited me without hesitation to visit him in Guadalajara. The next thing I knew, I was on a flight escaping all care of the world and headed towards Guadalajara with New York City in my rear view mirror. When the airline agent had sold me the plane ticket announcing “I’m putting you in first class no extra charge” and ushered her smile with a discrete Mr. Hosterman Working on the Swing of Colin wink; something told me, “Yes this trip would be McCarty, current Arizona State High School a story of a lifetime”. Little did I know. Champion, They’ve been working together since Upon arriving I took up room in a quaint hotel Coling was 10yrs. old near Guadalajara Country Club and by taxi just five minutes from the club. The next day I met To be continue next month Victor for breakfast on the veranda of the biggest clubhouse I had ever seen. We looked out over

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Itzel Apodaca, en las Olimpiadas Especiales 2011….Apóyala!

limpiadas Especiales. No es sólo sobre “ellos”, sino más bien es sobre todos nosotros. Imagínate la alegría que siente una niña cuando da un puntapié a una pelota por primera vez. Su madre aclama con orgullo. Los fans comienzan a verla diferente. En el mes de Octubre del presente año tuvimos la oportunidad de entrevistar a ITZEL APODACA, quien es una niña con capacidades diferentes, ella tiene retraso mental leve, memoria a corto plazo y dislexia. Esta niña tan especial es el orgullo de su madre, y toda su familia pues a sus 18 años, es una de las elegidas para asistir a las Olimpiadas Especiales a celebrarse en Grecia el 2011. Son cinco en total los integrantes del equipo que representará a Estados Unidos en Grecia 2011. Ellos participaran en Atletismo –track and field. Los atletas son de distintas partes del Estado de Arizona. Itzel es la única participante de la ciudad de Tucson. Poder asistir a un evento de esta magnitud, como lo son los juegos olímpicos es un sueño para cualquier atleta. Ella podrá hacer este sueño realidad, si cada uno de nosotros ponemos un granito de arena, para que pueda asistir a este evento sin precedente. Las Olimpiadas Especiales se llevarán a cabo en Grecia este verano del 2011. Cada uno de los atletas participantes necesitan reunir cierta cantidad, la cual será en parte donada por la asociación que los representa y el resto es necesario que cada uno de ellos la recabe por su parte. Esta recaudación se lleva a cabo mediante donativos que los atletas consiguen ya sea entre sus familiares y demás personas. Por favor

ayudemos a Iztel, ella necesita del apoyo de toda nuestra comunidad, un dólar, dos lo que usted pueda, ayudara a que ella pueda lograr este sueño! Usted que sentiría si su hija o hijo fuera una niña o niño especial y no pudiera lograr este objetivo? Ayudemos! Los hispanos siempre nos hemos caracterizado por nuestra nobleza…. ¡Hagamos la diferencia! Recordatorio especial a todos los comerciantes, durante el mes de diciembre, todo donativo que se hace a instituciones non-profit, tienen un impacto benéfico en su declaración de impuestos. De forma general, cualquier donación echa a Itzel, tiene deducción en su declaración de impuestos de fin de año. Pueden localizar a esta deportista mediante una llamada de teléfono al 5208082577, de verdad, su apoyo es impórtate, en la realización de este sueño. La pagina web de la Organización de Special Olympics Arizona es www. SpecialOlympicsArizona.org, aquí se pueden hacer donaciones generales, y si gustan hacer donaciones personalizadas, la pagina eswww. SpecialOlympicsAZWorldGames.Kintera. org/ItzelApodaca

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Organ Donation Story

ow many of us have given thought of being an organ donor? I am all too aware of the lack of information within our community regarding organ donation. Misinformation as to what is involved or learning anything about the process. I want to help with providing some information on one type of organ donation in particular. Kidney donation, the transplant that saved my life. I found myself with the sudden onset of kidney failure the end of July 2006. I was 41 years old and had just embarked on a new venture in my life: After 10 yrs of working with a business partner I was finally starting a new business on my own. Life was normal I had plans for the future. I took care of my parents and was active in my community. Suddenly, and with absolutely no warning I lost the function of my kidneys. There are many ways you can lose your kidneys, genetic disease, accident, diabetes, among some. I never thought that kidney failure could happen to me. My life totally changed in a matter of 3 days upon my admittance to the hospital. I was quickly fitted with a catheter in my chest for what was to be my first dialysis treatment. I tried to hold back the tears and keep my body from shaking as the Dr. explained, as she operated, how the catheter was to work. The tears came rolling down my cheeks as I lay there under the lights of the operating room and I’ll never forget the kind nurse that held my hand during the operation as I began to realize the severity of my situation. The next day I had the very first operation in my entire life and it was the preparation of a fistula in my upper left arm. This is one method used to prepare your body for hemodialysis. A treatment needed to keep you alive. An alternative method is peritoneal dialysis this requires a different operation. My life from August 3, 2006 to June 21, 2010 had been chained to a machine, three times a week for 4 hours a day. I suffered with migraines, restless leg syndrome, nausea, often unable to eat or keep food down. My lack of energy limited my ability to work and care for myself and my parents. I am grateful that I’ve been able to live with the help of the dialysis machine but it was a life lived in shadows and struggle. Often I

was unable to participate in special-events of friends, I’ve missed weddings, funerals, baby showers and to be near family members when they’ve been sick or in the hospital. Traveling was not possible without first making arrangements for dialysis to where I planned on going. The only trips I was ever able to take was to Phoenix to see my doctors at the Mayo Clinic once a year. The average wait time for a kidney transplant in the state of Arizona is 4 – 6 years, once you’ve been approved as a kidney transplant candidate all you can do is wait. I wanted to do something so I found a website that could help me find a donor. That is how my donor and I found each other. She was a complete stranger willing to help another human being live, she was and is my angel. This past June 21, 2010 we went into surgery together where one of her kidneys was removed and transplanted in me. The difference was dramatic when I woke up from surgery my skin tone was back to normal. I could smell again and even water tasted fantastic. Since then I have been recuperating but my energy is back, the joy of life is back and more importantly I can take care of those I love once again. In the United States, 19 people die each day waiting for an organ transplant—most of them waiting for kidneys. MatchingDonors. com has become the most successful nonprofit organization that is improving those odds by finding living altruistic organ donors for patients needing transplants. My name is Sonia Rodriguez you can contact me for more information at 520-8676501. I am hopeful those of you reading my story will find it within their heart to consider being an Organ Donor or Living Organ Donor. Volunteers are also needed to help spread the word through DonateLife. com

Licuado de Alpiste (Canary seed)

orprendentemente, el alpiste deja un poco atrás a la proteína de la alfalfa, la cual es una de las mas ponderosas sobre la Tierra, además el alpiste está cargado de enzimas, pero la más abundante es la lipase que es la encargada de eliminar las grasa en exceso del cuerpo, es un licuado de sabor suave que tiene literalmente la capacidad de adelgazar, y de paso recargar poderosamente los órganos de cuerpo de enzimas, restituye las funciones del páncreas, lo que constituye un eliminador de diabetes poderosísimo, además combate muy bien las enfermedades de los riñones y el hígado, inhibe la reproducción bacteriana en las vías urinarias. Se trata de un alimento grandioso que por décadas se menospreció, la cantidad de antioxidantes que contiene es enorme. El alpiste es un suplemento ideal para toda

Por: Elena Burgos

persona que desee estar sana y delgada, sin embargo debemos de recordar que el cocimiento del alpiste elimina cualquier enzima que éste contenga, aun cuando la proteína permanece intacta. Consumir licuado de alpiste es como una inyección o vacuna muy fuerte contra la diabetes y cualquier enfermedad que se genere por niveles ácidos del cuerpo. Por lo tanto, es necesario consumir al menos dos o tres vasos de licuado de alpiste diarios para asegurar una figura y un cuerpo muy sano, que claro conlleve a una mente sana. Elena’s Healing Touch 6052 E.22nd st Tucson Az Phone number (520)406-0942

Los desempleados ‘entrevistan’ a la administración de Barack Obama

a administración Obama no ha sido capaz de crear una economía más dinámica y activa que ofrezca trabajo a los millones de personas que llevan meses en el paro, pero al menos sí les va a proporcionar respuestas a sus preguntas sobre la situación económica del país. Desde el pasado 8 de noviembre, a través de la página en Facebook de Monsters.com, un portal que pone en contacto desempleados y a empresas necesitadas de personal, ha sido posible dirigir preguntas a la Casa Blanca sobre el mercado laboral, el paquete de estímulo económico, etc. De todas las preguntas “colgadas” en el portal hasta el día 14 de noviembre, aquellas que hayan generado un debate más animado entre los internautas, o recabado un mayor número de votos con la señal de “me gusta” serán respondidas en un vídeo que se colgará en Youtube y en la página web de la Casa Blanca. Quiénes responden en realidad Según explicó Matthew Henson, vice presidente de relaciones públicas para Monster Worldwide, probablemente, serán los asesores presidenciales en materia de economía Elizabeth Warren o Austan Goolsbee quienes respondan a las preguntas, si bien dependerá del tipo de preguntas que sean. Una de las preguntas que ha recibido una mejor acogida la hizo Tammy Hussein Cocar. “Me gustaría preguntar si nuestro gobierno alguna vez hará algo contra la discriminación en EEUU de la gente que tiene más de 40 años... gente que ha trabajado todas sus vidas y no merecen ser puestos en la calle y penalizados por tener experiencia”. Además de preguntas, hay muchas peticiones a Obama de que actúe en ámbitos determinados. Por ejemplo, la demanda de Donna McCrary García es muy clara y concisa: “Por favor, pare la deslocalización”. Linda Keita también tiene un mensaje parecido para el presidente: “Derogue el NAFTA y traiga de vuelta los trabajos a América”. Igualmente, algunas personas explican al presidente su historia personal, y a la vez que piden ayuda. “Perdí mi trabajo en octubre, y la planta de mi marido cierra en diciembre, y mis hijos no tendrán cobertura sanitaria porque no nos lo podemos pagar. ¿Cuándo reinstaurarán el programa COBRA?”, pregunta Brooke Lawrence, en referencia a un programa del gobierno federal que financiaba el seguro sanitario de las personas que perdían su empleo durante algunos meses. Muchas de las historias de los centenares de personas que han realizado un comentario en la página de Facebook de Monster.com ponen en evidencia la enorme angustia que genera la crisis económica actual. La tozuda estadística de paro, que se sitúa desde hace meses entorno al 10%, esconde una realidad más dramática: el paro de largo plazo. Actualmente, la media que una persona tarda en encontrar un empleo en EEUU se sitúa en 34 semanas, todo un récord en los últimos 60 años, cuando no ha pasado de las 20 semanas. Se calcula que un 40% de parados lo son de ‘largo plazo’, es decir, de más de 27 semanas. En aquellos 27 estados con una tasa de paro superior al 8%, el gobierno ha extendido de forma excepcional a 99 semanas el máximo periodo para recibir un subsidio de paro.

Dream Act Becomes Closer to Reality

or the last decade, MALDEF and other organizations nationwide have pushed to make the DREAM Act (the Development, Relief and Education for Alien Minors Act) into a reality. With your help, we can achieve a long-awaited victory and ensure a path to citizenship for thousands of immigrant youth and young adults seeking to obtain a college degree or to serve in the U.S. Military. What is the DREAM Act? For close to ten years, bipartisan leaders have repeatedly introduced different versions of the DREAM Act before Congress. Earlier this year, the Migration Policy Institute estimated that roughly 825,000 immigrants would benefit from the Act. According to recent research from UCLA, a conservative estimate of the combined income generated by those benefiting from the DREAM Act would amount to $1.4 trillion (in current dollars) over the next four decades. The DREAM Act would help provide a path to citizenship otherwise not available to immigrant youth and young adults, particularly those completing two years of college or military service. Key criteria for a young person to qualify for conditional relief and eventually permanent relief include: • Entry into the U.S. before the age of 16; • Presence in the U.S. for five consecutive years; • Completion of high school (through graduation or G.E.D.) or acceptance into college; • Being between 12 and 35 years of age at the time of application; and • Establishment of “good moral character” as defined under immigration law. If Congress votes and passes the DREAM Act, President Obama will sign it into law. How Can You Help? Call your respective senators and house member to tell them to call the DREAM Act for a vote before the end of this Congress, this year! We need your help to make sure that each elected member understands the support for this bill. As early as this week, Senator Reid will seek to bring the DREAM Act for a vote on the Senate floor. House leaders, including the Congressional Hispanic Caucus, have also stated it is time to vote on the DREAM Act. How Will Calling Your Senators and House Representative Help? Your call will help the Senate and House understand the broad support for the DREAM Act. Every Senate and House office needs to hear from supporters like you. Rest assured, opponents of the DREAM Act are doing everything they can to stop this bill. We must match them call for call and ensure that the DREAM Act becomes law. The vote will need 60 Senators voting in favor. The vote in the House will need a simple majority. URGENT CALL TO ACTION: •Dial: 1-888-254-5087 or 202-224-3121. Ask for one of your home state Senators and U.S. Representative and leave a message with their office. Call back and ask for the other Senator and then again for your member of the House of Representatives. If you can’t get through, keep trying!

Have your friends and family call your congressional offices.

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Los Festejos Navideños y la Depresión Por A pesar de que muchos de nosotros pasamos por este tipo de situaciones, creo que aún así, también podemos, manejarlas con el fin de que la pasemos lo mejor posible.

inalmente llegó la época en la que mucha gente disfruta y comparte, sin embargo muchas personas no sólo no disfrutan, sino que pasan por un periodo depresivo agudo y lo único que quieren es que diciembre pase lo más rápido posible. S o n muchos los factores que llevan a que una persona se deprima, empezando por el problema económico, que aún tenemos encima y que desgraciadamente no sabemos cuando se va a terminar, todos tenemos una lista enorme de cosas que quisiéramos comprar, desde lo mas básico a lo mas superfluo, pero nuestra cartera continua pequeña y muy gastada, irónicamente si usted visita el Tucson Mall u otro centro comercial grande, va a ver una gran cantidad de placas de gente de Sonora y Sinaloa, ya que nuestros connacionales vienen a dejar sus dólares a estos negocios. Otro factor es que, por las limitaciones económicas, no podemos hacer esos cambios a nuestra casa que habíamos planeado, como nueva pintura o cambiar algún mueble, lo cual nos puede frustrar y agudizar nuestra depresión. Otro factor muy común es la pérdida de un ser querido en estas fechas o que estas fiestas van a ser las primeras sin

Raúl Bueno

esa persona. También si está pasando por un divorcio o ruptura en su relación, el sentimiento de duelo o dolor ante la pérdida le da un sabor amargo y triste a estas festividades. Cuando la gente pierde el empleo sabemos que es un impacto emocional fuerte, pero cuando llega esta fecha aumenta, ya que esto representa una festividad muy austera y sobre todo si tenemos hijos pequeños, quienes no van a recibir el regalo tan ansiado por ellos. Otro factor son las condiciones migratorias diversas, las cuales nos pueden evitar visitar a nuestras familias, y ésta lejanía geográfica aumenta la nostalgia y el dolor de la separación. En fin, a pesar de que muchos de nosotros podemos pasar por este tipo de situaciones, creo que aún así, también podemos, manejarlas con el fin de que la pasemos lo mejor posible, podemos empezar con cosas pequeñas que podemos intentar cambiar, acentuar, retomar o agregar a nuestra vida, cosas tan simples como: Observar la naturaleza, salir a pasear al campo, ir a la Iglesia, iniciar una rutina de ejercicios, leer, ofrecerse como voluntario en alguna institución, no aislarse, mantenerse en comunicación con sus amigos/as, comenzar un pasatiempo que le agrade, ir a reuniones de amigos o familiares cercanos, limpiar, organizar, escuchar música que le llene de energía, utilizar la nueva tecnología para comunicarse con su familia, lo cual puede hacerlo en lugares públicos, como una biblioteca, asesorado quizás por uno de sus hijos que ya maneja este tipo de medios. También hable con claridad con su familia, particularmente con sus hijos y explíqueles la situación y recuerde que cuando se casaron se prometieron que iban a acompañarse en “la abundancia y la adversidad” asi que no se olvide de las promesas del matrimonio, etc... Muchas de estas actividades no requieren de una gran inversión económica, todo es cuestión de “creatividad”, y sobre todo de una “actitud positiva” hacia la vida. En fin hay una gran cantidad de opciones que puede elegir para que estos dias no sigan significando lo mismo, pero para lograrlo tiene que trabajar en ello, si no se cree capaz de salir por si mismo de esta depresión que le invade por estas fechas, entonces pida ayuda profesional. Finalmente deseo a todos nuestros lectores que en esta Navidad se logre romper este ciclo de tristeza y melancolía y lo puedan transformar en un sentimiento productivo y funcional. Pero lo más importante es que estas nuevas emociones se prolonguen durante todo el año. Feliz Navidad Raúl Bueno Luz Social Services, Inc. rbueno@luzsocialservices.org

Reflexiones

La mayoría de las personas ya no están viviendo, solo sobreviviendo, pues no ven más allá de los pasos que van dando

a vida se compone de miles de momentos inigualables, unos a otros nos retroalimentamos con las experiencias que hemos tenido a lo largo de este bello viaje, digo bello porque las personas que saben vivir lo disfrutan al máximo pues es prestado, ya que no será para siempre el latir del corazón. Derrochar años a lo loco sin una meta o sueño no es un lujo que debemos darnos, sino una señal de alerta de que no estás viviendo, solo sobreviviendo. Hace unos días me conecté a la página de “Facebook” y me encontré con una publicación de una persona que decía “se aprende a sobrevivir”, yo me quedé pensativa al ver esa reflexión que había sido resultado de algo que ella estaba viviendo, a lo cual decidí contestarle “el punto es aprender a vivir”, algo curioso que noté fue que varias personas más le habían comentado su frase apoyándola, entonces me di cuenta que algunas y me atrevo a decir que la mayoría de las personas ya no están viviendo, solo sobreviviendo pues su mente está en un estado automático en el que ya no ve más allá, de los pasos que va dando; pero como dice un proverbio muy sabio “La sabiduría del prudente está en entender su camino, y la necedad de los necios es engaño.”, ¿Qué nos habla esta frase?, pues muy sencillo, debemos ver más allá y saber entender de acuerdo a lo que estamos viviendo hoy, lo que viviremos más adelante y entonces con base a ello tomar las decisiones, no quedarnos como los necios, que todo lo quieren hacer en el momento, no planean, no ven más allá de sus pasos y es cuando los errores vienen y no solo salen afectados ellos sino los de su alrededor. Esta reflexión nos sirve a todos por igual, ya no es solo para adultos sino para jóvenes también, la vida que tengamos en años venideros es el resultado de la vida que llevamos hoy. Aunque todo parezca tan lejano e insignificante nadie está exento de padecer o de gozar, digo esto porque sí hay personas que creen que sufrirán toda la vida y es triste ver que la felicidad es tan poca en sus vidas. Recuerden, asuntos del corazón con asuntos de la mente, miedos e inseguridades nos llevan a un solo destino. Como siempre comparto mis reflexiones deseando que las recibas en tu mente y en tu corazón. Nos vemos el próximo mes. =) Email: carolina@newsazb.com

Disney On Ice Presents Let’s Celebrate! Llenó de sonrisas la casa de Ronald Mcdonald del sur de Arizona

isney On Ice presents Let’s Celebrate! a su paso por Tucson convirtió un día ordinario en uno extraordinario el pasado 14 de octubre, para unas familias especiales que residen temporalmente en la Casa de Ronald McDonald (RMH por sus siglas en inglés) en Tucson y para los voluntarios que constantemente los apoyan. Los niños invitados se vistieron con sus disfraces de Disney favoritos y disfrutaron de entretenidas manualidades y divertidas sorpresas alusivas a varias de las escenas de Let’s Celebrate! Algunas de las áreas mas destacadas

incluyeron un tenebroso Halloween donde celebraron con dulces y fantasmagóricas decoraciones, una fiesta de carnaval “Mardi Gras” inspirada por la película “The Princes and the Frog”, donde los pequeños decoraron abanicos de carnaval y recibieron collares y máscaras de “Mardi Gras”, una sección de “luau” hawaiano de Lilo & Stitch, donde los niños pudieron hacer unos festivos collares hawaianos, así como una maravillosa Fiesta de Invierno en donde ayudaron a decorar el arbolito navideño. También aprendieron sobre el Año Nuevo Chino y ¡mucho más! El evento culminó lleno de caritas felices cuando los niños de RMH conocieron, saludaron y se tomaron una foto con Mickey Mouse y Minnie Mouse, recibieron regalitos alusivos al show

Christmas Kitchen

por Ana Rodriguez

y una invitación para disfrutar de la noche de estreno de Disney On Ice presents Let’s Celebrate! Nos vemos Tucson en la Temporada 2011

by Georgina Suarez

pple Salad Ingredients 6 med. apples peeled & diced Cool whip soften 1/2 cup pecan pieces 1/2 cup Lg. Bag Mini Marshmallows the whole bag Directions Soften whip cream. Add together mini marshmallows, pecan pieces. peeled diced apples in a large bowl and mix together. Refrigerate for 1/2 hr before serving. 2 Minute Microwave Fudge Ingredients 1 pound of powdered sugar 1/2 cup cocoa 1/4 teaspoon salt 1/4 cup milk 1 Tablespoon vanilla extract 1/4 pound butter/margarine 1 cup chopped nuts Directions Mix all dry ingredients together in 8x8 inch microwave safe pan (important to use this size pan). Add milk and vanilla extract. Place chunk of butter/margarine in center (leave butter as whole do not chop up). Microwave on high for 2 minutes until bottom of dish feels warm. Stir vigorously and blend in chopped nuts. Put in mold or dish and chill for 1 hour. * Use real butter for best results. Carrot Cake with Hot Glaze Ingredients 2 cups sugar 1 1/2 cups salad oil 2 cups carrots, grated 2 cups self-rising flour 2 cups pecan pieces 4 eggs 1 teaspoon cinnamon dash of salt Hot Glaze: 1 cup sugar Juice of one orange Directions Cream 2 cups sugar and oil. Add eggs one at a time. Add carrots, flour and salt and stir. Stir in nuts and bake in 8” tube pan for 1 hour and 15 minutes at 350 degrees. Hot Glaze: heat orange juice and 1 cup sugar. Bring to a full boil. Turn baked cake upside down on serving plate. Slowly spoon filling over top and sides of cake. Repeat until all glazes have soaked in cake. Makes 16 Banana Bread Ingredients 1 c. sugar 1/2 c. butter

2 eggs 1/4 c. sour cream 2 c. flour 1/4 tsp. salt 1 tsp. soda 1 tsp. baking powder 1 tsp. vanilla 2 ripe bananas, mashed with 1 Tbsp. lemon juice 1 c. nuts Directions Cream wet ingredients: add dry ingredients, then bananas. Bake 35-40 minutes at 350 degrees.

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Councilor Romero Promotes Five Year Economic Recovery Plan for Tucson’s Future

ucson City Councilor Regina Romero wants Tucson to lead the region and plan for prosperity. She has submitted a Five Year Economic Recovery Plan to Mayor and Council that will be discussed at today’s City Council study session. “With a balanced approach of reducing our budget and creating economic incentives, Tucson can leave the recession behind in five years,” said Councilor Romero. “We must take a proactive approach and pursue economic policies that will create jobs, expand business opportunities and spur the economy.” Councilor Romero has offered six principles for our City’s economic recovery and requests the following presentations to Mayor and Council at upcoming study sessions. ● November 16, Financial Resources Development: Create an incentive policy supportive of emerging technology sectors including clean energy, biotechnology and technology commercialization. With support from Tucson Regional Economic Opportunities (TREO), local academic institutions and other partners the City can develop policies that will encourage longterm, high-wage jobs. ● November 23, Building on Previous Accomplishments: In the past two years the process to get a Certificate of Occupancy has been simplified, an online business portal has been created, sign-code permits have been streamlined and a program to defer impact fees has been implemented. Councilor Romero helped to shepherd the Protected Development Rights program, saving businesses hundreds of thousands of dollars. ● December 7, Small Business Procurement with the City of Tucson: The City’s Small Business Enterprise (SBE) program certifies local small businesses to do business with the City of Tucson. Currently 170 businesses are certified. The Small, Minority and Women’s Business Commission can support reaching out to potential participants. ● December 7, Make the 10% Shift to Buy

Local to Support City Services: Invest a minimum of 10% of all spending in locally owned businesses. Of every $100 spent, $45 of every will be reinvested in our community, compared to $13 at a national chain. Spend locally and invest in important City services like police officers and firefighters. ● December 14, Build Economic Development Partnerships: Local academic institutions are ground-zero for innovation, developing technology and startup business ventures. Our relationships with the University of Arizona and Pima Community College are investments in retention. Small businesses should also have an opportunity to access resources such as the U.S. Small Business Administration, Micro-Business Advancement Center, and the City of Tucson Procurement Department through “Small Business Town Halls”. ● January 4, Heritagebased Economic Development: Studies have shown that heritage travelers spend more money and stay longer than traditional travelers. Tucson is an authentic Southwestern experience offering world class museums, history, and cultural festivals. Our strategic location just 60 miles north of the international border offers tremendous opportunity for partnering with the sister cities of Nogales, Arizona and Nogales, Sonora. 30% of Tucson’s tax revenues are generated from Mexican tourism. Our partnership with Metropolitan Tucson Convention and Visitor’s Bureau (MTCVB) is also critical to marketing efforts.

Two Mexican Fugitives Arrested In The U.S. And Deported

UCSON, Ariz – U.S. Marshals and Immigration and Customs Enforcement Detention and Removal Operations (ICE-DRO) deported two Mexican citizens wanted in separate cases after their arrests in the United States. Julian AguirrePalacios, 33, is wanted in Naco, Sonora for homicide and Tomas Gerardo VelazquezBonilla, also 33, is wanted in Las Lomas De Tokyo, Sinaloa, Mexico for Sexual Assault. Both fugitives were deported into the hands of Mexican authorities at the Evo DeConcini Port of Entry in Nogales this afternoon. Aguirre-Palacios is wanted for the September 2010 murder of a 16 year old girl who suffered a broken neck after she was beaten and thrown down a flight of stairs. Based on information received from Sonora State Investigative Police (PEI) and the Attorney General of Mexico, Regional Legal and Law Enforcement Attaché, the U.S. Marshals Mexican Investigative Liaison (MIL) Unit arrested Aguirre-Palacios in Phoenix on October 27, 2010. He remained in ICE-DRO custody pending a deportation order. Velazquez-Bonilla’s whereabouts were unknown, but was thought to be along the Arizona Mexican border. Investigation conducted in the United States by U.S. Marshals MIL located Velazquez-Bonilla in ICE custody. Had he not been located, Velazquez-Bonilla may have been deported into Mexico as a free man. “U.S. Marshals and our law enforcement partners on both sides of the border worked together to arrest two fugitives accused of particularly heinous crimes,” said David

Council Member Regina Romero Ward I Council Office 940 West Alameda Street Tucson, Arizona 85745 (520)791-4040

Como Sobrevivir A La Crisis

l desempleo sigue siendo uno de los problemas más grandes de Estados Unidos y de México. La situación no es fácil y muchas veces se ve mas critica, y si a eso le sumamos el incremento de la violencia por la disputa del territorio entre carteles de la droga, además de la crisis mundial generalizada los paros técnicos, despidos y cierres de empresas se han convertido en una constante en nuestros países. Si formas parte de la desafortunada cifra te ofrecemos algunos consejos que te pueden ayudar a superar el desempleo, aunque quizás lo más importante sea no desanimarse y seguir luchando. Recuerda que en tiempos de crisis, siembre hay algo que nuestra creatividad nos ayuda y de ese pequeño detalle, que tu sabes hacer o crear, podrías empezar un nievo negocio, peque no?

DEBES HACER: REPONERTE: Acude a alguna terapia de grupo, o bien, saca tus emociones escribiendo. ADMINISTRA: No derroches innecesariamente lo que tienes. Si haces una inversión, asegúrate de no arriesgar tu dinero. ADOPTAR UNA TERAPIA: Busca una actividad que te mantenga ocupado. NO DEBES HACER: GASTAR: Gastar imprudentemente es un error, recuerda que no tendrás un ingreso fijo. ENCERRARTE: No entres en estado de inmovilidad: ver televisión todo el día, dormir, deprimirte, etcétera. No lo permitas. DEPRIMIRTE: Agobiarte en exceso puede quitarte energías para seguir buscando un trabajo y pensar con claridad.

Gonzales, United States Marshal for the District of Arizona, “hopefully, a grieving family and a young victim will find justice.” The United States Marshals Service is the nation’s oldest federal law enforcement agency. Annually, U.S. Marshals arrest more than 50 percent of all federal fugitives and serve more federal warrants than all other federal agencies combined. For more information other USMS Top 15 fugitives and USMS Major Cases, go to www.usmarshals. gov.

Healthy advises Mental Attitude: Don’t Go Crazy With Caffeine. Caffeine can increase irritability. If the caffeine you consume later in the day disrupts your nighttime sleeping, you are likely to be cranky and exhausted until you get a good night’s rest. Caffeine can also bring on a burst of energy, often ending with a spiral into fatigue. Journal of the American Dietetic Association, Sept 2008 Health Alert: Stay Healthy! Nationwide physician shortages are expected to balloon to 62,900 doctors in five years and 91,500 by 2020. That’s up more than 50% from previous estimates. AAMC officials attribute the widening gap to increased demands from the aging baby boomer generation and expansion of coverage by 2019 to 32 million uninsured Americans under the health system reform law. Association of American Medical Colleges, October 2010 Diet: Water & Weight Loss. Drinking just two 8-ounce glasses of water before meals helps people melt pounds away. After 12 weeks, water drinkers lost 15.5 pounds, compared to non-waterdrinking dieters, who lost only 11 pounds. They also kept the weight off for a full year after the weight loss study. Drinking water may help people shed pounds for the simple reason that it has no calories and fills up the stomach, making people less hungry. Recommendations: Women drink about nine cups of fluid every day, including water and other beverages, and men about 13 cups. National Meeting of the American Chemical Society, August 2010 Exercise: Want To Burn Fat And Build Muscle? Try Timed Sets: Complete as many repetitions of a particular activity as possible during a set time. For example: Jumping jacks for 1 minute; pushups for 45 seconds and squats for 1.5 minutes. Challenge yourself to increase the amount of reps and shorten or lengthen the time as you improve. Chelsea Cooper, MPA, CPT Chiropractic: National Chiropractic Health Month & Obesity Prevention. This year’s theme, “Why Weight? Get Healthy” highlights doctor-of-chiropractic approved prevention and treatment options for patients dealing with obesity -- which affects more than 68% US adults. “There are many strategies that are used to address obesity concerns. The most important and the most well established are basic changes in lifestyle related to food, physical activity and personal motivation,” notes Gerard Clum, DC, president of Life Chiropractic College West. “Doctors of chiropractic represent an underutilized resource for addressing this critical health and societal concern. The hands-on nature of chiropractic care lends itself to opportunities for advice, counseling and encouragement to address this important health risk.” Foundation for Chiropractic Progress, Oct 2010 Wellness/Prevention: Ovarian Cancer. Tea consumption decreases the risk of ovarian cancer with increasing frequency and duration of overall tea consumption. Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 2002

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Cada libra que aumentamos en la región del abdomen, viene a contribuir a tener 10 libras más de estrés, que finalmente se recienten en la columna y el sistema nervioso. MIGO, si por tu trabajo te ves en la necesidad de tratar con el público, ¡ No pierdas la paciencia! Sabemos lo difícil que es permanecer tranquilos delante de personas que llegan irritadas, o son exigentes y maleducadas. Es precisamente en esos casos donde deben aflorar nuestras virtudes de serenidad y paciencia. Controla tus nervios y procura comprender y prestar un servicio de amor. Se nos fue el mes de Noviembre del 2010 para nunca más volver y recibimos al mes de Diciembre que viene por tradición cargado de emociones, tristezas, alegrias, buenos deseos y por supuesto el día más importante en la historia de la humanidad el 25 de Diciembre, nacimiento del Divino Redentor Jesús de Nazaret, después nuevamente nos reunimos con nuestras amistades y seres más queridos para despedir otro año que se va para siempre y hacemos la cuenta regresiva para recibir al año nuevo con un signo de interrogación (?) como queriendo preguntar : ¿Qué escribiremos en ese libro compuesto de 365 páginas y a veces 366?. Muchos nos dámos a la tarea de hacer un profundo exámen de conciencia analizándonos si obramos bien, acertadamente o la balanza se inclinó a lo contrario, de cualquier manera en nuestro yo interno se genera una batalla, donde aparentemente existe un juez que nos está recordando y dando la oportunidad para cambiar para nuestro bien y el de nuestros semejantes, admitimos que tenemos deseos de ser lo que realmente queremos ser y dejar a un lado o tirar lo mas lejos posible todo lo que tenga tendencias negativas; Nunca es tarde para ser mejores, si usted es de las personas que quisiera cambiar la actitud de los demás, cambie primero la suya y todo lo verá diferente. No se impaciente porque no ha alcanzado las metas que hace tiempo se fijó, hay que tener la voluntad férrea y constante para decirnos constantemente: Hoy seré mejor que ayer, nada ni nadie me lo impedirá, el triunfo llegará tarde o temprano, hay que tener fé, porque el que no tiene fé, está perdido…. Buena entrevista que le hicimos al Dr. Jesús Bernal (Quiropráctico) escogimos preguntas que tuvieran relación con las festividades decembrinas y que clase de riesgos hay que evitar. Comentaba que cada libra que aumentamos en la región del abdomen, viene a contribuir a tener 10 libras

Tip de Belleza Natural

Consume:

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De 8 a 10 vasos de agua diarios. 9 a 11 porciones de granos 4 a 5 porciones de verduras 3 a 4 porciones de fruta 2 a 3 porciones de lácteos 2 a 3 porciones del grupo de carne y soya 500 kcal y la pérdida será entre 1,5 y 2,5 kg por semana. Proteínas diarias 50 g. Grasas 7 g/día para estimular el flujo de bilis. Tomar té verde tres veces por día. A todo esto te aconsejo hacer ejercicio y evitar el sedentarismo. La pérdida de peso debe ser progresiva y razonable, de lo contrario esto podría producir daños graves en tu organismo

más de estrés, que finalmente se recienten en la columna y el sistema nervioso. El estrés en estos días se está catalogando como otro de los asesinos silenciosos, antes se decia que los ataques al corazón, que la enfermedad cardiovascular y preguntaban ¿Qué le pasó a esa persona? —parece que murió de repente contesta la gente—y prosigue el Dr. Bernal, no, no murió de repente, fue desarrollando una enfermedad cardiovascular tapando las arterias,subiendo el colesterol, haciendo más grande el problema que el sintoma principal de la enfermedad cardiovascular el cual termina en un ataque y a veces hasta la muerte. Científicamente está comprobado que el estrés es el culpable de problemas como la obesidad, misma que te lleva a otros problemas, resultando que no te puedes mover agusto, no te mueves fácil, la obesidad hace que te duelan las coyunturas, pues las rodillas no pueden con tanto peso y luego entonces hay otros dolores, otros problemas, dejas de moverte tanto, dejas de hacer ejercicio y eso te causa fatiga. El caso es que todas esas afeciones hacen que faltes al trabajo y ahorita no se puede faltar al trabajo, porque lo que ocurre es que debido a la economía tenemos que cumplir hoy más que nunca, asi que tenemos que cuidarnos. Por otra parte en estos dias les recomiendo que cuando vaya a preparar la comida tenga mucho cuidado al levantar cosas pesadas como ollas y sartenes grandes, así como algúnos regalos que llegan a pesar más de 50 libras, utilice las piernas para hacer ese movimiento, además, nunca debe girar con su columna, no voltée, únicamente levante las cosas pesadas y yá, déjelas otra vez en dirección donde sus pies estén apuntando, únalas a su cuerpo tratándo de abrazarlas y después gire pero con sus pies apuntando sus dedos hacia donde vaya a bajar el o los objetos, entonces al agacharse con las piernas, doblando las rodillas significa que Ud. no va a girar su columna, dándole así protección a su espalda asegurándole que no van a desacomodarse los huesos de la espalda y no se van a estirar o dañar los músculos de la cintura y por último una simple y sencilla recomendación que mucho le puede ayudar: Haga lo que tenga que hacer en equipo. Agradecemos al Dr. Jesús Bernal por estas recomendaciones que puso a la disposición de nuestra comunidad. Antes de finalizar quiero agradecer muy infinitamente a todos ustedes queridos lectores el apoyo que nos han brindado. También quiero desearles que tengan la más feliz de las navidades junto a sus seres queridos, que Dios los colme de bendiciones y que el año nuevo sea muy próspero cargado de mucha fé, que se cúmplan todos sus anhelos, metas o aspiraciones y por último que haya SALUD, DINERO Y AMOR. Isidro Figueroa isidro@newsazb.com

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Por Ángel Gallardo

Dr. Macario Manuel Rea Navarro: “La Siempre Viva” Aquí, es su tierra y encontró la felicidad junto con su familia. Difícilmente se iría a radicar a otra parte y probablemente se quedará por siempre.

ernardo Rea González, nació en agosto de 1913 en Lagos de Moreno, Jalisco. Antes se llamó Paso de los Cuarenta (en tiempos de la Independencia) “El Padre Morelos” anduvo por ese lugar con cuarenta soldados, de ahí el nombre. Además de sus padres, fueron trece hermanos. La mayoría de ellos se los llevó “LA LEVA REVOLUCIONARIA”, ¿Dónde quedaron? En un cerro, un camino en alguna ciudad, solamente “Dios lo sabe”. El, solamente estudió hasta tercero de primaria, en aquel entonces lo máximo en preparación. Ya joven, entró a trabajar en Ferrocarriles de México, en el departamento de hospitales en Cárdenas, San Luis Potosí, como encargado de limpieza, luego se hizo mecanógrafo y terminó como jefe de la sección de Inventarios Médicos. Por exigencias del puesto tuvo que aprender inglés y francés. (Cosas de la vida, este enorme conglomerado lo manejaba junto con un asistente, hoy, estarían mínimo 5000 empleados como en todas las dependencias del Gobierno). Se casó con María del Carmen Navarro Gómez, de dicha unión, vinieron a este mundo Bernardo, Josefina, María del Socorro, Macario Manuel, Rodrigo, Práxedes y Soledad. Únicamente viven nuestro personaje y Soledad. María del Carmen Navarro Gómez. Nació en 1917 en Cárdenas, San Luis Potosí, sus padres Cleofas Evaristo Navarro y María Gómez, fueron siete hermanos, sus nombres María de Carmen, Cleofas, Librada, Guadalupe, Felipe de Jesús, Adelina y Josefina, actualmente viven Cleofas y Librada. Nuestro entrevistado Macario Manuel Rea Navarro. Nació el 19 de Abril de 1948 en San Luis Potosí. En 1950, a su padre lo trasladó a la Ciudad de México, se fueron a vivir a la colonia “Pensil”, en aquel entonces prácticamente era un desierto, hoy, es imposible transitar en ella. Ahí fue al Kínder, Primaria, Secundaria, Preparatoria y Carrera Profesional (Facultad de Medicina de la

U.N.A.M.), Generación 1966-1970. Tuvo en suerte tener grandes maestros como los Doctores Demetrio Sodi Tallares, Ignacio Chávez hijo, José María Subirán, José Laguna y como Rector de la Universidad a Javier Barros Sierra, recientemente homenajeado por la Cámara de Senadores. Como dato adicional el primero de los Galenos mencionados, era padre del Político Demetrio Sodi de la Tijera (ex Diputado, ex Senador y hoy Delegado de la Álvaro Obregón), también Tío de Laura Zapata, Ernestina y Thalía Sodi, en igual forma, del Médico Nogalense Miguel Serafín Sodi Majul, eminente Cirujano Ortopédico del I.M.S.S. El, se considera del Distrito Federal pues llegó de dos años de edad, ahí conoció a los amigos de la infancia y de la juventud, amistades que fueron como hermanos y a un perduran, bueno no todas, desgraciadamente algunas ya fallecieron. Toda la palomilla hombres y mujeres hicieron Carrera Profesional, se apoyaron siempre unos a otros hasta salir avantes en su cometido. Uno de ellos “Vitelio Velazco Murillo”, actualmente es jefe de Medicina Preventiva del I.M.S.S. a nivel Nacional. Hizo su internado durante un año en el Hospital del Ferrocarril de Aguascalientes, su hogar era un vagón. De ahí, al Hospital de Salubridad en Magdalena de Kino, llegó el 27 de Enero de 1972, su casa era el propio Nosocomio. Antes de venir aquí, entró en un sorteo donde involucraron Aconchi, Divisaderos, Etchojoa, Huatabampo, y por supuesto este querido Pueblo, por suerte “Dios” lo ayudo y aquí esta. Siempre tuvo facilidad de relacionarse y de hacer amigos, pero considera que el Dr. Francisco Lanz Pérez, además de su mentor, fue un Padre, Amigo y Compadre, alguien muy especial, a quien le debe todo, hasta la vida. También recuerda mucho a los Doctores Luis Mercado Zamora, Arturo Billy Irigoyen, Óscar Nava Bracamontes, Rubén Moreno Maldonado, Francisco Javier Canchola, Francisco Valdez Tapia, Antonio Del Valle Robles, René Abreu Bernal y Armando González Hernández. A las enfermeras Alicia Lovio, Lourdes Rivas, Lydia Atondo, María Monserrat de Ramírez, Norma Siqueiros, Dorita León, Adelina García

y Crucita. Sus amigos Luis, José, Julián y Ángel Gallardo, Francisco Urrea León, Chuy Luján, Manuel López Beltrán, Don Arturo Fernández y Monchi, Kiko Carranza y Lolita, Manuel Félix Castro, Arnoldo Vélez, Cristóbal “Tobo” Gómez y Gerardo Duarte, no podría dejar de mencionar a un hombre de verdad, ante quien se quita el sombrero el Señor Gilberto Jayassi Parra. En Octubre de 1973, regresó a la Ciudad de México, para contraer matrimonio con su noviecita de toda la vida, María del Carmen Torrijos Servín. Hija de José Torrijos y María Dolores Servín. Ella tuvo otra hermana fallecida tiempo atrás. Estudio hasta primero de psicología, dejó la facultad para cuidar a su madre enferma de cáncer de mama, quien desgraciadamente murió en 1971. Actualmente trabaja como maestra de primer grado en el Colegio Niños Héroes. De esta unión, nacieron María del Carmen, María del Rocío, Francisco Manuel “Manolo”, y José Miguel “Pepillo”. Hasta hoy existen seis nietos (tres hombres y tres mujeres). Este hombre, quien siempre estuvo en Salubridad, el Hospital Civil “ La Trinidad” y Cruz Roja Mexicana, atendió y sigue atendiendo, c o n honestidad, sin ambición y con mucho amor a todos sus semejantes, de ello se encuentra seguro, habrá m u c h a s personas que atestiguarán sobre su trayectoria humanitaria. Aquí, es su tierra y encontró la felicidad junto con su familia e infinidad de amigos, que constantemente le demuestran su aprecio y cariño, difícilmente se iría a radicar a otra parte y probablemente se quedará por siempre. Siente mucho agradecimiento por todos los magdalenenses, pendientes de su salud desde hace más de veinte años, algunos pensaron y todavía siguen pensando que ya no la hacía. Pero les recuerda que ya encaminó algunitos al panteón y todavía le faltan. Para terminar les pide a sus seudoamigos Nicolás Galindo y Enrique “el Pelón” León, que no anden de habladores, la lengua se les hará chicharrón. ¡Aguas pues!, le dicen al doctor Macario Manuel Rea Navarro “La siempre viva”. Gracias, por su tiempo. Comentarista Ángel Gallardo V.

“Only Sonora” moves south and it’s easier to visit Sonora

Visitors to the interior of Sonora are now able to drive directly to such cities as Guaymas,San Carlos, Hermosillo, Bahia de Kino , Caborca, Father Kino Missions, Magdalena and Santa Ana without the time-consuming process of obtaining a car permit. With the movement of the “Only Sonora” vehicle checkpoint, visitors to the state will no longer have to obtain a car permit in order to travel south of Nogales. Now, paperwork to obtain the decal for visiting the interior of the state of Sonora will be done at a new checkpoint located at kilometer 98 on Highway 15, just south of the Guaymas-bypass on the road between Ciudad Obregon and Empalme. Sonora will temporarily continue to staff a booth at the 21 Km. checkpoint that will take paperwork from vehicles that are returning to the US. Minimally, the elimination of this paperwork means a savings of 15 minutes. However, around certain holidays, the measure may save visitors several hours. The “Only Sonora” program, unique in Mexico, allows Americans and Canadians to visit Sonora . The intention is to make it easier for Americans and Canadians to visit Sonora. This measure should cut anywhere from 15 minutes to an hour off a trip to Hermosillo, Bahia de Kino, Guaymas or San Carlos. As importantly, it removes psychological barriers — the less paperwork required for people to get from one place to another, the better. Sonora –and other “free zones” in Mexico’s border areas –have experienced incredible growth when we eliminate paperwork. By moving “Only Sonora” south, we’re confident that we’ll inspire new visitors and bring our states closer together.” Travelers intending to go beyond Sonora will still have to obtain a so-called “Banjercito” federal permit. A permit is not required for travel to Rocky Point and other border cities, which are classified as “free-zones.” Required for a permit: proof of US residency; a driver’s license, proof of vehicle ownership. Motorists entering Sonora through San Luis Rio Colorado, Sonoyta, Sasabe, Nogales, Naco and Agua Prieta will not need paperwork for their vehicles, either, if their destination is before the new ‘Only Sonora’ checkpoint. “Only Sonora” requires motorists to show proof of US residency; a visa (immigration permit) to visit Mexico; a driver’s license and proof of vehicle ownership. Americans, Canadians and other foreign citizens going beyond the Kilometer 21 Checkpoint into Mexico’s interior will still be required to obtain a visa ( immigration permit ), which is valid for up to 6 months and good for multiple entries. The Banjercito booth will remain at KM21. Neither a vehicle permit nor a visa is required to visit Rocky Point (Puerto Peñasco) and other border cities which are classified as “freezones”.

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Alineamiento en los animales

l alineamiento en los animales, es una terapia completa, que empieza con alinear el esqueleto desde la cabeza de los perros, gatos, etc. Los animales no tienen un soporte para sostener la cabeza y las costillas, lo cual provoca que se inflame el cuello y causa que se bloquee la circulación. Así es como empieza, el des alineamiento de la columna, presionando tanto los nervios de los pulmones facilitando el asma, como la circulación a los diferentes órganos, tales como riñones, hígado, vejiga, intestinos y vesícula, reteniendo toxinas en el sistema que no se pueden eliminar muy fácil. Algunos de los síntomas que se pueden observar cuando hay desalineamiento, son: Pérdida de pelo, piel, acomulan calcio en las coyonturas, grasa en la sangre, problemas de colesterol, azúcar en la sangre, arthritis, estrés y depresión. Los animales sufren las mismas enfermedades que los humanos incluso diabetes. Cuando hacemos el alineamiento ayudamos a prevenir estos sintomas. Dieta/nutrientes: Los animales tienen que tener el 75% al 80% de agua en el sistema el mayor nutriente es el agua destilada o pura, porque elimina las bacterias como la salmonela que contiene la comida de los perros eso ayuda a los animales para que no tengan problemas de estreñimiento y parásitos en el intestino.

Recomiendo: Un gotero de vinagre de manzana antes de cada comida, para evitar problemas fatales. Para mas información comuníquese a: Elena’s Healing Touch Tel. (520)406-0942 6052 E. 22nd st. Tucson, Az 85711

Christmas Gifts for Pets. Ideas for Dogs

Los mejores regalos para año nuevo 2011

os mejores regalos para estas navidades votados por los propios usuarios de internet. Destacan como no las nuevas tecnologías y los videojuegos. 1) iPod Touch 2) Xbox Kinect 3) iPhone 4 4) Call of Duty: Black Ops 5) Playstation Move 6) Amazon Kindle

7) PlayStation 3 8) DROID 2 9) iTunes Gift Card 10) Shop-Vac 11) Xbox Slim 12) Vehicle Jump Starter

et Christmas presents are very popular with pet lovers who wish to give their furry friends a special treat at Xmas, and there’s plenty of choice available, especially if you shop online. You can either choose items that have been produced with a festive theme (such as Christmas stockings full of treats), or more general toys and other items. Read on for some great ideas for Christmas gifts for pets. Christmas cake / pudding for dogs. Dogs are omnivorous, so there’s a bit more of a variety of special dog treats available, but you still need to be careful, as many human foods are toxic. Fortunately your dog can join in the Xmas revelry if you buy him a specially made dog Christmas cake or pudding, or some doggie chocolate drops (only use dog chocolate – the normal variety is toxic to dogs). Dog balls and other portable toys. Dogs love to play, and can get through toys quite quickly if they’re especially active – so if your dogs’ toys are looking a little worse for wear, maybe she’d like s o m e n e w ones!

Chew toys. Chew toys are also loved by dogs, and help to keep their teeth and gums healthy. Dog clothes. People have been giving their dogs coats to help them stay warm for years, but in recent times other types of dog clothes have become more popular, with a huge variety of outfits now available, especially for smaller dogs. If your dog likes (or more likely tolerates!) wearing this kind of thing, that’s another dog gift option for Xmas. Dog collars and other accessories. You could also treat your dog to a new collar or lead, perhaps in a Christmas-themed design – dogs look good in a bit of bling too! Dog beds. Like all animals, dogs love a cozy bed to sleep in, especially in the cold winter months. Dog placemats and bowls. And if your dog’s food bowls or mats are looking a little worn, a nice shiny new set might be a good gift choice. Larger dogs might also like a feeding stand, which raises the bowls to a comfortable height, so they don’t have to bend down too far to eat.

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a última edición de este año, la aprovecharé para hacer un recuento de lo mejor y lo peor que sucedió durante el 2010 en el mundo de la farándula; empecemos por una chica muy guapa y talentosa, Belinda, esta chica pasó de ser una dulce niñita a toda una tormenta tropical, ya que por donde pasaba, causaba estragos, primero aceptó que se operó la nariz, después tuvo una desenfrenada vida nocturna, misma que fue seguida paso a paso por muchos reporteros, pero no conforme con eso, unos 15 empleados la acusaron de despido injustificado y un empresario la acusó de fraude. Para cerrar con broche de oro, Belinda subió a Twitter un video en el que se burlaba de la comunidad gay. Los galanes no son la excepción y el asediado William Levy, se vio en apuros al ser demandado por la supuesta agresión sexual a una menor de edad, de nombre Karla Álvarez, a la que a su vez Levy acusó de extorsión. Alejandra Guzmán estuvo a punto de pasar a mejor vida, y todo por su afán de lucir glúteos más redondos y levantados a sus 42 años. La que sin lugar a dudas se coronó como la reina de la polémica este año fue Alicia Machado, ya que primero llamo –“frustrados y homosexuales” – a unos periodistas mexicanos, después arremetió contra el bomboncito Levy y a los meses se le vinculó con Gerardo Álvarez, ‘El Indio”, el cual, supuestamente es el padre de su hija. La ahora ex reina grupera Ana Barbará, si que le llovió sobre mojado, ya que primero su entonces esposo José María “Pirru”, fue visto en un club de masajes eróticos lo cual provocó el divorcio entre esta pareja, con la ruptura se vino una ola de rumores sobre supuesto maltrato infantil de los hijos de ambos. Más tarde la grupera se vio involucrada en un accidente automovilístico en el que una mujer perdió la vida. Pero no todo fue malo en el 2010 para los famosos, también hubo varios que encontraron el amor y están felices como es el caso de Barbara Mori y el super sexy Beto Cuevas, los cuales tienen un romance que va de viento en popa. A la que le gusta que le canten al oído es Daisy Fuentes, ya que regreso a los brazos del sol de México, Luis Miguel. La mujer escándalo Niurka Marcos, no podía dejar pasar este año sin protagonizar al menos 3 episodios, el primero al anunciar a los cuatro vientos el amor que tenia por Eduardo Antonio, lo abandonó a las primeras de cambio por un bailarín que participaba con ella en el programa de Univisión “Mira quien baila”, y para cerrar con broche de oro, la cubana dio por terminada su participación en dicha transmisión mucho antes de que la misma llegara a su fin. Hablando de Mira quien baila, déjenme decirles que por fin Univisión se anotó un

diez, con este programa, que estuvo plagado de estrellas, y bueno una que otra marinera y hasta un huracán que ni a tormenta llegó. En fin la esencia del programa es la que todos conocemos de “Dancing with the stars”, pero con ese toque latino que le dio la diferencia y lo colocó en el gusto del público de todas la edades. Sin embargo, Univisión, se está arriesgando a perder audiencia con la telenovela Eva Luna, ya que a pesar de toda la promoción que están haciendo, la protagonista, no llena las expectativas y la historia es por demás floja. Hablando de programas exitosos, no dejen de ver La Academia Bicentenario, de nuestra televisora Azteca América, aquí en Tucson podemos disfrutar de las transmisiones en cox 61dish 14 y comcast 13. Lo mejor de este programa aparte de ser el punto de lanza para el descubrimiento de nuevas estrellas, es que esta la dando la oportunidad a la comunidad internacional de ser parte de ella. Este reality show que arranco el 12 de septiembre, es el que ha tenido mayor número de integrantes en su historia, pues se incluyo 32 concursantes que representan a cada uno de los estados de la república, otros siete aspirantes de los países que celebran junto con México el Bicentenario de su Independencia; además de uno de Guatemala como respuesta al cariño que ha tenido la gente de aquel país por el proyecto; y finalmente un participante de España para conformar un concurso Iberoamericano con 42 concursantes. No quiero dejar pasar la oportunidad de recomendarles el libro más esperado del año, YO , de Ricky Martin, en el que revela pasajes de su vida, de sus amores, sus pasiones, habla de sus hijos, y acepta abiertamente su homosexualidad. Algunos de los capítulos, te harán llorar, otros, te llenarán de esperanza. Ricky Martin es la estrella del año, su calidad humana y su afán de ayudar a los demás lo han colocado en esta posición. Aceptar su homosexualidad fue un acto de liberación, ahora como el mismo lo dice, se siente feliz, sin ataduras. Yo, se colocó en el primer lugar de ventas el mismo día que salió a la venta y su nuevo sencillo Lo mejor de mi vida, eres tú, un dueto con la española Natalia de la Quinta Estación, se está colocando rápidamente en las listas de popularidad. Así mismo tuvo una exitosa participación en los premios Grammy Latino, donde dio a

conocer dicha canción. Hablando de gente que se reinventa y no tiene miedo a lo nuevo, Lucero, tuvo un año lleno de triunfos, ya fuese como la villana de Mañana es para siempre, o la dulce y buena Valentina de La Dueña. Esta veterana actriz, cantante y conductora, demostró que los 40 son los nuevos 20’s ya que luce espectacular un cuerpazo que nunca antes en su carrera había podido tener, y no conforme con el éxito de sus telenovelas, sacó a la venta un nuevo disco totalmente pop, con ritmos bailables y modernos, que no le piden nada a nadie. Les recomiendo ampliamente la canción “Indispensable”, que es el primer sencillo de su disco del mismo nombre. El video de esta canción es una mezcla de Lady Gaga y la misma Lucero de los 80. En hora buena a Lucero con este proyecto. Ojalá y Luis Miguel aprendiera y se renovara, ya que a pesar de ser el sol de México y el eterno galán codiciado, a nivel musical, se le considera muerto, ya que las nuevas generaciones no lo reconocen como el ídolo que fue. En definitiva, le urge un cambio de equipo, de compositor y demás. El astro mexicano, necesita de autores como Mario Dom, y por qué no hasta Joan Sebastián, para que pueda retomar la exitosa carrera que solía tener. Quiero felicitar sinceramente a Sol Casinos, por la gran temporada de conciertos del 2010 y decirles lo desesperados que estamos por conocer a las estrellas que nos deleitaran en el 2011. Otra felicitación muy sincera para todo el equipo de Arizona Bilingual y Arizona Digital Group por el grandioso cocktail de presentación de Azteca América, el pasado 23 de Noviembre, en el cual tuvimos la presencia de varias personalidades, entre ellos el congresista Raúl Grijalva y el cónsul de México en Tucson, Juan Manuel Calderón Jaimes. La Cámara de Comercio Hispana también estuvo presente, Lea Marquez- Peterson, su presidente y Leticia Ortiz. El 20 de noviembre, el equipo de Arizona Bilingual Magazine se anoto un gran diez, al llevar a cabo el evento Latina Business Expo, en la cual se conto con más de 1500 personas, agradecemos infinitamente a todos nuestros patrocinadores.

Me despido de ustedes deseando que esta época decembrina se empapen de amor y felicidad, que pasen el mejor de los tiempos en compañía de sus seres queridos, se abracen y apapachen. Y sobre todo, no olviden el verdadero significado de las fiestas decembrinas. Paz, amor y Unión familiar.

Modera Tu Consumo De Alcohol En Las Fiestas

n las fechas que vienen es muy habitual que uno se meta en la mecánica de beber más alcohol del debido, el alcohol es una sustancia tóxica que al principio produce cierta exaltación, pero que actúa deprimiendo el sistema nervioso, lo ideal es que no bebas nada pero si lo haces te damos unas pistas para que no dañes tu cuerpo: - Come siempre antes de beber, hasta un vaso de leche te puede evitar una resaca - Bebe el doble de agua sin gas de la cantidad de alcohol que hayas tomado, y dos vasos más antes de acostarte - Bebe siempre el alcohol a pequeños sorbos para dar tiempo a tu hígado a metabolizarlo, una unidad de alcohol tarda una hora en ser metabolizada - Evita mezclar varias bebidas alcohólicas entre sí o con bebidas que contengan gas, ya que las burbujas contribuyen a que lleguen antes al cerebro - Después de una fiesta pasa varios días sin beber alcohol para que el hígado se limpie bien - Lleva un registro de lo que bebes cada día, teniendo en cuenta que una unidad equivale a un vaso de cerveza, a un vaso mediano de vino o a una copita de licor, un consumo seguro y que no dañe a tu salud estará en los chicos en tres unidades y en las chicas en dos unidades - Antes de salir piensa en cómo volverás a casa y pide un taxi con anticipación, recuerda que después de un trago tienes cinco veces más probabilidades de tener un accidente de coche que una persona que no ha bebido, debido a que el alcohol retarda los reflejos y reduce la coordinación - Nunca subas a un coche cuyo conductor ha estado bebiendo El consumo de alcohol intenso y prolongado suele conducir a la dependencia física, es decir, no puedes vivir sin beber alcohol, y provocarás afecciones muy graves en el corazón, hígado, estómago y cerebro. El consumo de alcohol excesivo puede:Volverte agresivo y violento, con grandes probabilidades de altercados y riñas - Pierdes coordinación y te vuelves torpe - Te provoca visión doble y te hace arrastrar las palabras al hablar - Si estás deprimido puede agudizarte tu depresión - El alcohol engorda y estropea mucho la piel - Una resaca intensa te provoca un malestar muy grande con dolor intenso de cabeza y el estómago descompuesto - A los hombres les puede deteriorar la fertilidad y la potencia sexual.

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Los Seres Humanos Que Más Años Han Vivido

Cuántos años pueden vivir los humanos? Es una pregunta muy frecuente, que todos hemos hecho alguna vez. Sin embargo, los científicos coinciden en que las respuestas comunes que hasta no hace mucho se daban a esa pregunta se han vuelto obsoletas. En la actualidad no se puede establecer un límite claro de longevidad. Datos científicos muestran que todos los años se rompen los récords. Actualmente, no sólo existe un número notablemente creciente de centenarios, sino también de más y más hombres y mujeres que viven más allá de los 110 años, los supercentenarios. Investigar la vida humana por encima de los 100 años de edad siempre ha sido difícil para los demógrafos. La ciencia se ha topado con muchos mitos. La mayoría de los casos de personas que parecen ser las de más edad del mundo son prometedores a primera vista, pero luego no se pueden verificar debidamente. Las inscripciones en el Libro Guinness de los Récords Mundiales tampoco son lo bastante fiables; su validación con frecuencia está basada tan sólo en documentos proporcionados por los familiares de quienes alcanzaron una edad avanzada y no están confirmadas de manera independiente por los científicos. Ahora, en un ambicioso proyecto internacional, investigadores en 15 naciones han culminado un trabajo realizado durante los últimos diez años, y que consistió en buscar dentro de sus países a personas que alcanzaron la edad de 110 años o más. En total, encontraron a más de 600 supercentenarios (en Estados Unidos, Canadá, Japón, Australia, Francia, Italia, España, Alemania, Suiza, Bélgica, el Reino Unido y los países nórdicos). De los 600 encontrados, cerca de 20 vivieron más de 115 años. Este equipo internacional de investigación ha reunido por primera vez una base de Datos Internacional sobre Longevidad (IDL por sus siglas en inglés) de las personas más viejas del mundo, esas que vivieron más allá de su cumpleaños número 110. La titular del récord en longevidad es aún la francesa Jeanne Calment, quien murió en 1997 a la edad de 122 años. El libro “Supercentenarians” explica su vida, incluyendo cómo conoció personalmente al pintor Vincent van Gogh cuando ella tenía 13 años.

La larga vida de Chris Mortensen es también detallada en el libro. Nacido en Dinamarca, murió a los 115 años en Estados Unidos. Poseyendo aún el récord como el hombre que más años ha vivido, a su avanzada edad todavía fumaba cigarrillos. La misma edad alcanzó la holandesa Hendrikje van Andel-Schipper. A pesar de haber nacido prematuramente con un peso de apenas kilo y medio, evadió sin embargo las principales enfermedades peligrosas hasta sus n o v e n t a y tantos, cuando se le diagnosticó cáncer de m a m a . Finalmente, murió de cáncer de estómago. L a afroamericana Bettie Wilson, quien murió a la edad de 115 años, sobrevivió incluso a una operación de vesícula biliar a la edad de 114 años. Elizabeth Bolden, también afroamericana, llegó a contar en vida con diez descendientes que eran hijos de tataranietos suyos. Además llegó a cumplir los 112 años de edad con sus facultades mentales en buen estado. Esto último ilustra un rasgo bastante común en las personas supercentenarias: Asombrosamente, muchas de ellas no se ven afectadas, hasta poco antes de su muerte, por las enfermedades mentales que acaban padeciendo bastantes personas ancianas. Ahora los investigadores desean expandir el uso de la Base de Datos Internacional sobre Longevidad y emplear la información que alberga para investigar la mortalidad a edad avanzada y las causas de una vida tan longeva. Pero estas causas están por ahora muy poco claras. Hasta el momento, lo único que se sabe con certeza es que ser mujer es claramente ventajoso, ya que el noventa por ciento de quienes celebraron su cumpleaños número 115 fueron mujeres.

Mejores perfumes para hombre 2010-2011 ¿Te gustaría regalarle a tu pareja un perfume pero no sabes cual? Hemos querido facilitarte esa tarea y te presentamos una lista con los 5 mejores perfumes, aerosoles, colonias en diferentes categorías. Así que asegúrate de echar un vistazo a todos ellos. Los mejores perfumes para hombres - durante el día 1. Gucci Envy de Gucci 2. Hugo Dark Blue de Hugo Boss 3. Acqua Di Gio de Giorgio Armani 4. El Uno de Dolce & Gabana 10. Versace Pour Homme de Versace Los mejores perfumes para hombres - Oficina / Reuniones 1. Givenchy Play de Givenchy intenso 2. Red Delicious de DKNY

3. Drakkar Noir de Guy Laroche 4. Yo soy Rey por Sean John 5. Allure Homme Sport de Chanel Los mejores perfumes para hombres - Tarde 1. Escada Magnetismo de Escada 2. Michael Kors por Michael Kors 3. Portafolio de Perry Ellis 4. Burberry London de Burberry 5. Aramis de Aramis Los mejores perfumes para hombre- Romántico 1. Devin de Aramis 2. Calvin Klein hombre de Calvin Klein 3. Joop Rococo por Joop! 4. Jaguar por Jaguar para los hombres 5. Bvlgari Pour Homme Soir de Bvlgari para hombres

Estafas Navideñas Durante esta época en la que todo el mundo busca dar y recibir regalos, las estafas cibernéticas están más que presentes, aquí te presento ocho de las más comunes: 1. Ofertas de iPad gratis. Sin duda es el “gadget” de moda y objeto de deseo de muchos de nosotros. Así que no es de extrañar que algunas páginas de dudosa credibilidad que venden “on line” equipos informáticos, ofrezcan un iPad como regalo a la compra, -previa solicitud del número de tarjeta de crédito-. Lógicamente el estafado nunca recibe el iPad. 2. Pedido de auxilio. Consiste en un mensaje de socorro de un supuesto familiar o amigo que se encuentra de “vacaciones” y al cual han robado; nuestro conocido solicita que le enviemos dinero por giro postal o transferencia electrónica para poder regresar a casa. Tarjetas de regalo falsas. Suele 3. ser habitual en estas fechas, que las grandes cadenas de distribución pongan a la venta tarjetas de regalo por una cantidad determinada de dólares para que el regalado pueda canjearlos en sus centros. Aprovechándose de esto, los criminales cibernéticos están comenzando a ofrecer a través de las redes sociales tarjetas de regalo falsas con el fin de robar la información y el dinero de los consumidores. Ofertas laborales. Las típicas 4. ofertas laborales para “ganar mucho dinero” trabajando desde el hogar, aumentan en épocas de crisis y en fechas como la navidad. La mayoría solicitan información personal como la dirección de correo electrónico, dirección postal y número de seguro social para acceder al trabajo falso. Mensajes de texto. El “smishing”, 5. es una variedad del “pishing” que consiste en el envío de mensajes de texto (SMS) fraudulentos. Estos mensajes parecen provenir de su banco o de un comerciante minorista en línea y afirman que hay un problema con su cuenta y el usuario debe llamar a un número para confirmar su información de cuenta. 6. Alquileres sospechosos. Muy habitual en Estados Unidos, durante las temporadas de mayor demanda de viajes, cuando los consumidores buscan en línea alquileres navideños convenientes, los cibercriminales publican sitios de alquiler falsos que solicitan pagos iniciales con tarjeta de crédito o giro postal. Préstamos pre aprobados. Otra 7. modalidad frecuente de estafa online es la oferta de préstamos pre-aprobados y con bajo interés si el destinatario paga una tarifa de procesamiento, que lógicamente va directamente a los bolsillos del estafador. 8. Saludos falsos. No tardarán en llegar a nuestro correo decenas de felicitaciones navideñas de amigos, familiares y compañeros de trabajo. Cuidado, porque algunas de ellas utilizan servicios de dudosa credibilidad, que en muchos casos cargan versiones falsas con enlaces a virus troyanos y otro tipo de malware en lugar de la felicitación.

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The Hidden Western Culinary Experience.

must say, if you want great steaks, you need to go to the best place in town, Texas Road House located on 17 S. Wilmot Rd corner with Broadway Blvd. Tucson, Az We had the best time, as soon as we walked in, big beautiful smiles, the hostesses were very polite & friendly, the waiting system is fun, you can wait in the lobby eating peanuts or outside in the front patio, the deal here is through the peanut shells on the floor no problem! Mama won’t tell you to pick them up, that’s the tradition; you hear, well, after a brief wait a cowgirl came to get us, no horse, but she had beautiful boots! And most of all provided a great service and a great smile. I frequent this restaurant at least 3 times per month, my twin daughters love the place, the steaks, bread, salads, and also the show, yes the dancing show provided by the Texas Road House Staff, they entertain us with a western dance, very fun & well coordinated, we also had the opportunity to see a young girl celebrate her birthday Texas style, the staff sang for her, applauded, they had her mount a western saddle as part of the birthday fun, I must say this is fully oriented to family fun, we love it! Also they have a Full Bar with great Spirits for the adult crowed, the décor is absolutely 100% western, the paintings & memorabilia is fantastic, one thing is for sure they won’t ran out of peanuts, some 200 liter wooden barrels are position in strategic spots around the Restaurant, you can’t missed them! You also have a Bucket at your table! I have to confess, when I come here to eat I have to prepare myself, because the portions are big, so bring a huge appetite or you’ll be taking home part of your meal. Our

custom is to order family style, we share all our food as we can’t decide for just one dish, so we ordered Medium Rare 12oz Filet Mignon so tender & juicy, you don’t even need a knife to cut it, our side orders Caesar Salad, Baked Potato with all the toppings, Cheese, Bacon, Sour Cream, Butter, completely loaded, we also ordered a Full rack of BRBQ Ribs perfectly cooked, they fall off the bone so delicious you

won’t need napkins after leaking your fingers, Hot wings very tasty & moist incredible tangy flavor, Double Pork Chops, this is the king of Chops, so tender & juicy perfectly Grilled, and last but not least a beautiful 10oz Sirloin Steak cooked to Medium and still very juicy & the flavor is absolutely delicious, a great dining experience! Now I have to warn you while you wait for your dinner, they bring you this incredible freshly baked bread with a side of specially blended butter, you won’t be able to stop asking for more bread baskets. Word of advice; take some bread home I do all the time. Texas Road House Provides great high quality service, food, fun for the entire family at great prices, but what some of you may not know, they provide a constant support to the community, they participate throughout the entire year in different events to help raise funds for all kinds of organizations, such us nonprofit, Fire Fighters Fund Raisers to name a few, but I must say that Mr. Sean Moloney and his team work hard all year long to make sure all patrons receive the best service, best food, best entertainment, they sure want you to have fun when you come see us at Texas Road House, but also they invest their efforts to help others in the community, a civic duty that they take very serious. I have been very fortunate to meet the staff at Texas Road House; they’re all great folks that are proud of their contribution to our Beautiful City of Tucson Arizona. Here are some facts about steaks: According to this website: www.nass.usda. gov the top 5 beef cattle producing states were: 1. Texas, 2. Kansas, 3. Nebraska, 4. California, 5. Oklahoma Prime grade beef is made from young well fed cattle. It has a high degree of marbling and is both tender and flavorful when cooked. Prime grade makes up a very small (about 2%) of all beef and is generally sold to fine restaurants or in specialty markets. F i l e t mignon: T h i n k French! T h e name of this cut

translates as tenderloin and it is the tapered, fork-tender end of the short loin New York strip: A steak by many other names…(such as shell steak, Kansas City strip or sirloin club steak): The marbled, larger end of the short loin. Porterhouse: Essentially the T-bone’s big brother, combining two steaks in one, the New York and the filet.

Prime rib: The bone-in rib steak, cut from ribs six through twelve that often contains a bit of gristle but is full of flavor.

Rib-eye: A rib steak without the bone; prized among steak lovers for its marbling and flavor. Sirloin steak: Sitting between the short loin and the rump steak is the sirloin, less tender than the short loin but still full-flavored. Well all I can tell you is come to Texas Road House you’ll have the best time of your life with your Entire Family! They’ll treat you to a Great Culinary all American western Experience! Texas Road House 170 S. Wilmot Rd. Tucson Arizona 85711 (520) 514-7427 Store_tucsoneastaz@texasroadhouse.com See you soon Folks! Savory Critic Hugo A Badilla See our link www.azbilingual.com

Camarones Rellenos (Stuffed Prawns) 10 Prawns (u-10) peeled, devein, butterfly. (Serves 2 People) Stuffing: 1 stick of celery finely chopped. ¼ of a red onion finely chopped. ½ oz. minced garlic. 4 oz. Crab Meat of your choice. 6 oz. Panko Bread Crumbs. Salt & Pepper to Taste. ½ oz. olive oil Extra Virgin. 2 oz. Crumbled White cheese (Queso fresco) Substitute with Feta. Mix all ingredients 1 through 8; make sure to fold not to crush. Stuff the prawns with mixture, wrap with smoked bacon, season to taste & grill. Take the peeled & thinly sliced Boniato & Yuca, season to taste & Fry in olive oil, they make great tasty crispy chips. Col Salad: ½ Green cabbage finely shredded. 6oz. finely chopped baby spinach. 2 oz. finely chopped cilantro leaves. 2 oz. finely chopped radishes. Mix 2 oz. sweet rice wine vinegar with 2 oz. olive oil & ½ oz. balsamic vinegar. Drizzle dressing over salad mix. Plate: Set on middle of the plate Col Salad. Fan out Prawns around it. Place Boniato & Yuca Chips in between spaces.

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6 Tips For Healthy Living On The Go

re you a busy entrepreneur or employee who is usually on the go and doesn’t have a lot of time, but still wants to make 2010 the year that you get more healthy? Don’t worry, you’re not alone. Most people want to get healthy, more fitter and look younger yet they can’t seem to find the time for it. In fact, I have seen advertisements on TV since the new year for at least 7 different fitness workouts by various celebrities and actresses, but I wonder how many people will actually stick to the plans when they purchase it. Listen, if 2010, is going to be different for you, your body and your family, then it’s time to buckle up and find new habits that will serve you better. Don’t you agree? Healthy living doesn’t have to be hard, it was never created to be. But it does require a small amount of commitment and a big love for being refreshed. Here are eight tips for healthy living on the go: 1. Enjoy a pint of water first thing in the morning. If you haven’t got time for anything else in the morning, make time to drink a big glass of water. We lose a lot of oxygen through the night and to rejuvenate our cells, we need to supply them with water and oxygen. Drink a glass of water and within a week you’ll begin to feel less tired. I like the taste of water, but I know some people do not so if you’re one of them, squeeze some fresh lime into your water to give it taste and drink up. 2. Grab a few fresh fruits on your way out. Wherever you’re going – whether it’s a walk or drive to the supermarket or on your way to a meeting – pick up one or two fruits and eat them. If you leave for work in the morning and don’t return ’til evening, take a few fruits and eat them throughout the day. Fruits are great for their nutrients, vitamins and sugars that are required in our body. 3. Avoid going to junk food shops with your work mates. If your work mates are going and you want to go along, go ahead but don’t order the burger or french fries. Go for a nice salad instead. Or any other healthy meal that takes your fancy. Junk food is full of “empty calories” that do nothing for your body but put on extra unneeded and unhealthy fat. 4. Exercise on the go. If you work in an office, get up every 30 minutes and go for a walk. If you have an office with stairs, run up and down the stairs every couple of hours. Get your blood flowing and your muscles moving. 5. Drink herbal teas. When at work or home, many people love to get a cup of tea or coffee. Decide that you’ll be more healthy and get a warm cup of herbal tea. The selection available today is absolutely massive, so you’re guaranteed to find one you enjoy. I like mandarin and ginseng tea as well as fennel seed tea. 6. Eat a handful of nuts. Get your favorite selection of nuts (almonds, cashews, pecans, walnuts, etc.) and raisins and have a big handful of them at around 3pm. This has been shown to increase afternoon energy and productivity.

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Belleza Natural con Frutas y Verduras Manzana: Es un antioxidante que evita que se formen manchas en la piel. Mezcla su pulpa con kiwi y toronja y obtendrás la mascarilla ideal para estimular la renovación celular de tu cutis y tu piel quedará hidratada y firme. Es un excelente limpiador para tus dientes y acaba con las bacterias del mal aliento. Es depurativa y alivia el estreñimiento, disminuyendo la inflamación abdominal. Toronja: Su alto contenido en vitamina C y propiedades antioxidantes le aportan luminosidad a tu piel. Es un astringente muy beneficioso para la piel grasa, cierra los poros y combate el acné. Es un extraordinario desintoxicante de tu cutis, pues estimula su circulación sanguínea. Aguacate: Por su grasa y sus vitaminas es un perfecto hidratante, creando sobre la piel una película que mantiene la humedad y la deja tersa durante horas. Sobre todo en pieles secas su resultado es fantástico, pero si tienes la piel grasa procura evitarlo. Yogurt: Por sus proteínas, aminoácidos, minerales y vitaminas, es una magnífica mascarilla nutritiva. Déjatelo por 10 minutos y sentirás tu cutis terso. Aplicado helado con un algodón, disminuye el ardor de la piel irritada o quemada por el sol. Miel: Tiene un poder regenerador que sirve para acabar con las ojeras. Diluye una cucharada de miel en medio vaso de agua tibia. Empapa un algodón en esta solución, déjalo reposar sobre tus ojos por diez minutos y enjuaga con agua fría. Leche: Con ella puedes conseguir un eficaz efecto antiedad en tu piel, pues al ser rica en proteínas y minerales, aumenta tu capacidad de absorber bien los productos y tratamientos, dando por resultado un cutis firme y luminoso. Naranja: Aplícate su jugo sobre el cabello, le aportará brillo y lo fortalecerá. Sobre la piel te ayudará a cerrar los poros gracias a su acción astringente. Diluye un poco de jugo en agua y aplícalo sobre la cara con un algodón. Sal de mar: Por ser rica en oligoelementos como yodo y cobre, estimula tu piel. Para exfoliar tus pies, dales un baño de agua caliente y sal por veinte minutos En el baño de tina, diluye un puñado de sal de mar. Verduras: Las zanahorias, por ejemplo, resultan esenciales para prolongar el bronceado. Pero las verduras en general son indispensables para protegerte del Cáncer de piel. gracias a su acción antioxidante. Papa: Es antiinflamatoria, por lo tanto la puedes rallar cruda y aplicarla sobre tu piel u ojos hinchados, déjala reposar durante 15 minutos y después enjuágala con agua tibia. Higo: Al ser rico en hierro, calcio, potasio y magnesio, es el fortalecedor ideal del Cabello y el regenerador perfecto de la piel del rostro. Papaya: Te ayuda a eliminar las células muertas e impurezas de la piel, y el aceite de sus semillas es muy hidratante

El Agua y la Vida Por: Victoria González

l agua es uno de los líquidos que aun cuando se obtiene fácilmente en casi todo el mundo, es muy evidente que todavía no entendemos la importancia de sus beneficios, a pesar de ser el líquido más económico de los que bebemos. Nuestro cuerpo está formado en su mayoría de agua así como lo demuestra lo siguiente: El cerebro es 75% agua, la sangre es 92% agua, los huesos son22% agua, los músculos son 75% agua, las neuronas son 82% agua, el cerebro pesa 1.5 kilos, 200 gramos son de masa encefálica lo demás es agua. Necesitamos Agua para exhalar El agua en el cuerpo regula la temperatura corporal, el agua nos ayuda a respirar, ya que humedece el aire durante la inhalación, el agua ayuda a eliminar toxinas y desechos en días de mucho calor, la sudoración provoca que perdamos hasta a 16 vasos de agua, la sed es señal de un estado de deshidratación, no beber suficiente agua puede dar como resultado que la piel se reseque y provoque. Comezón, sensaciones de letargo al despertar y cansancio durante el día. La deshidratación, a lo largo plazo provoca hipertensión, mala circulación, mala digestión, un lento funcionamiento corporal. ¿Sabías que perdemos la miasma cantidad de agua cuando estamos dormidos que despiertos? El cuerpo necesita casi la misma cantidad de agua en un clima frio que en un clima cálido; Aproximadamente 90% de la población del mundo padece deshidratación crónica Estamos tan acostumbrados a sentir sed que la confundimos con una deshidratación leve. Con tan solo un promedio de 8 vasos de agua se puede ayudar a aliviar la mayoría de las dolencias en general. Solo se necesita una disminución de 2% de la hidratación para que disminuya la memoria, se tengan problemas con las matemáticas básicas y provoque dificultades de concentración al leer o trabajar en pantalla Cinco vasos de agua al día disminuye el riesgo de cáncer de colon, cinco vasos de agua reducen el riesgo de cáncer de mama en 79%. La deshidratación moderada puede provocar dolores de cabeza e incluso mareos. Ahora sírvase un vaso de agua y sienta como su cuerpo dice gracias Victoria Gonzalez Xanadu Salon & Spa/ 520- 8503208

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