Nr.1135 Doitsu News Digest

Nr. 1135| 4 Dezember 2020| 月2回発行

次号 Nr.1136は2020年12月18日発行です

www.newsdigest.de

コロナ用語から絶滅危惧種まで

進化するドイツ語 P10-11

気軽にあの味を再現 !

ドイツ食材活用術 P16

ドイツのうまい ! をたっぷり

グルメガイド P17

DEUTSCHLAND Picture by: Alexander Pohl/SIPA USA/PA Images

19 November 2020

自動車業界に追加支援策 EV補助金を25年まで延長

（フランクフルト 11月19日 時事）ドイツ政府は11月 18日までに、電動車へのシフトを促すための自動車業 界に対する追加支援策を発表した。新型コロナウイル スの流行後に増額した電気自動車（EV）などの購入補 助金は、当初2021年末まで支給される予定だったが、 25年末まで延長するため10億ユーロを投じる。 プラグインハイブリッド車（PHV）の購入補助金につ いては、22年からは電気モーターでの走行可能距離 が最低60キロ、25年からは最低80キロの車両のみ 支給対象となる。さらに、環境性能の低い旧式トラッ クなどから、EV や燃料電池車などへの買い換えを促進 するため10億ユーロの奨励策も設ける。自動車業界内 の技術投資を後押しするための10億ユーロの基金も 設ける。コロナ感染再拡大で市場の先行き不透明感が ふっしょく

払拭されないなか、政府は独自動車業界による次世代 技術の研究開発を後押しする。充電設備を増やす施策 についても、業界との協議を踏まえて今後検討する。 ロックダウンの延長が発表されたものの、クリスマスの買い物客で溢れるミュンヘンの繁華街（11月28日撮影）

26 November 2020

部分的ロックダウンを延長・強化 クリスマスに制限の一時緩和も

27 November 2020

ドイツ鉄道が予約状況をコロナ対応に 指定席予約は60%まで

メルケル首相（キリスト教民主同盟・CDU）と16州

り、これまでの10平米に付き1人よりも制限が強化さ

ドイツ鉄道は11月27日から、長距離列車の指定席

の州首相は11月25日、7時間以上に及ぶオンライン

れた。プライベートで集うことができる人数は2世帯

予約状況をコロナ禍に対応して変更することを発表し

会合を行い、コロナ対策のための部分的ロックダウン

で最大5人までで、14歳以下の子どもはこれに含ま

た。同日付のヴェルト紙が伝えた。

を12月20日まで延長し、一部規制を強化することで

れない。12月23日～1月1日にかけてはこの制限が

新たな方針では、開放座席車の場合は1席ずつ空け

合意した。11月26日付のヴェルト紙などが報じた。

緩和され、子どもを含めて家族や友人同士で10人ま

た状態で、6人掛けのコンパートメント車の場合は2人

ドイツ国内におけるコロナ感染者数の増加を受け

で集まっても良いことになっている。

までが座れる形で予約を入れられる。予約対象となる

て、11月2日に開始された部分的ロックダウンでは、

またヘッセン州などでは、クリスマス期間に限って

座席の割合は全体の60%になるが、乗客は指定席予

レストランなどの飲食店やスポーツ施設、劇場などの

親戚を訪ねる場合はホテル宿泊を認めるとしている。

約を取らなくても乗車することができ、空いている座

文化・娯楽施設が閉鎖となり、マスク着用範囲の拡大、

この決定に対してブリンクハウス院内総務（CDU）は、

席に座ることができる。また家族連れに対しては特別

集まりの人数制限などが定められた。しかしロックダ

「決断が遅すぎた。われわれは2週間を無駄に過ごし

ゾーンが設けられ、隣り合わせに座ることができる。

ウン後も感染者数の増加は続き、11月後半に入って

た」などと厳しく批判。クリスマスから年末にかけて

からも減少傾向がみられないことから、連邦および州

の制限緩和についても、緩和して人が集うことにより

利用者の数は大幅に減っており、乗車率は20～25%

政府は部分的ロックダウンの継続を決断した。

感染リスクが高まる可能性があると指摘している。

となっている。ただし、クリスマス時期には移動が増

11月に部分的ロックダウンが開始されてから、鉄道

この決定により飲食店やスポーツ施設、文化・娯

ロベルト・コッホ研究所（RKI）によると、11月25

えることが予想されている。コロナ禍でも、ドイツ鉄道

楽施設は引き続き12月20日まで閉鎖となる。一方営

日時点の24時間以内のコロナによる死者数は410人

は長距離列車利用に指定席予約義務を採用しておらず、

業が認められている店舗においては800平米の場合、

となり、死者数合計は1万4771人に。これまで1日

その代わりに座席数を増やした車両の導入と、マスク

店内にいることができるのは20平米に付き1人とな

の死者数が最多だったのは4月時点の315人だった。

着用義務の徹底をうたっている。

2

www.newsdigest.de 4 Dezember 2020 Nr.1135

ちょっと気になるあのニュース

PANORAMA

19 November 2020

24 November 2020

反コロナ対策デモ激化

DAX構成銘柄を来年9月から40に

警察が放水で応戦

さらに厳しい会計報告が求められる

（ベルリン 11月19日 時事）ベルリンで11月19日、

（フランクフルト 11月24日 時事）ドイツ取引所は

コロナ感染拡大阻止の対策に抗議し、数千人が参加す

11月24日、2021年9月から独株式主要30銘柄指数

るデモが行われた。一部は警察による解散指示に抵抗

（DAX）の構成銘柄数を40に拡大すると発表した。採

して投石するなど過激化。警察は約2000人を動員し

コロナ禍の ボーナスはいかに?

用企業に対しては一段と厳格な会計報告を求める。

て放水などで応戦し、190人が一時拘束された。

ドイツ取引所は、決済大手ワイヤーカードの不正会

この日は上下両院で、各種コロナ対策の法的根拠を

計問題を受けて、採用条件の厳格化について検討。候

明確化する改正感染予防法が可決された。同法に抗議

補企業は今年12月からは、直近2年の決算でEBITDA

し、中心部のブランデンブルク門などにデモ隊が集結。

（利払い・税引き・償却前損益）が黒字である必要があ

警察発表によると、一部が瓶や石、花火で攻撃した。

る。全ての採用企業は21年3月以降、監査を受けた通

警察も放水車を投入し、警察には9人の負傷者が出た。

期決算と、四半期決算を公表する義務が生じる。 新型コロナウイルスの感染拡大によって経 済が打撃を受けるなか、GEHALT.deと

26 November 2020

26 November 2020

54歳の男が首相府に車で突入

年間4万人の未成年が片親と疎遠に

2014年にも同様の事件

離婚家庭の親子問題に改善求める声

Statistaがクリスマスのボーナス支給状況 について調査行った。それによると、コロナ 禍でクリスマスのボーナスが出ない可能性 が高い人が増えているという。昨年は60％

ベルリンの連邦首相府の門に、54歳の男が車で突

離婚によって片親との関係が途絶えてしまう子ども

の会社員がボーナスを受け取ったが、今

入する事件が発生した。男は2014年にも同様の事件

の数が、年間3～4万人に上ることが、離婚家庭の共

年ももらえると確信している人はたったの

を起こしていた。11月26日付のヴェルト紙が伝えた。

同養育権を求める団体「パパ・ママ・アウホ」の調査で

24％。一方、4分の1以上の人が、今年は

この事件は11月25日の午前中に起こったもので、

明らかになった。11月26日付のヴェルト紙が伝えた。

ボーナスが出ないことをすでに知っている。

同時刻に首相府では定例の閣議が行われていた。容

片親との関係が疎遠になるケースの中には、虐待が

ちなみにボーナスの平均額は約2200ユー

疑者の男はフォルクスワーゲンのコンビに乗っており、

理由となっている場合も含まれているが、66%は虐待

ロ、役員レベルになるとその倍だという。

車両通行禁止となっている首相府前の乗り入れ用道路

とは無関係とみられている。疎遠となった親の80%は、

に進入。首相府の門に車を激突させて、メタル製の柵

「離婚以前の子どもとの関係は良好だった」と主張。同

2本を損傷させた。このほか1人が軽傷を負い、救急

団体は、共同親権の確立などの法改正および家庭裁判

車内で手当てを受けたという。

所における訴訟手続きの緩和を求めている。

25 November 2020

オレンジ色のテープに巻かれた 222体の女性マネキン 11月25日の女性に対する暴力撤廃の国際デーに合わせ、 ヴェッセリング在住のアーティストであるデニス・ヨーゼ フ・メセグ氏が、ボン市庁舎前で作品「Broken」を展示し た。同作は、 222体のマネキンを使ったインスタレーション。

Picture by: Ying Tang/NurPhoto/PA Images

持続可能な消費に ジレンマ GreenCity AGの調査によると、ドイツ人 の多くが持続可能な消費スタイルを実現す るために日々配慮を行う一方で、そのため に多額のお金や手間がかかる場合には、消 極的になる傾向があることが分かった。 例 えば、生活をより持続可能なものにするた めに、日用品は地元で買うことを心がけて いる人が66%、エネルギー効率の高い家 電を使用する人が54%と多数。 一方、持

自由を意味するオレンジ色のテープで女性を覆い、彼女た

続可能な方法で生産された衣類などは高価

ちを認識できないようにすることで、女性の権利について

なことが多く、それらを進んで購入する人

考えることを呼びかけているという。

は24%しかいないという。

4 Dezember 2020 Nr.1135 www.newsdigest.de

3

ドイツの

主要ニュース早読み Die Welt 紙より

政治

政治

政治

Debatte über Verbot der AfD

Fällt die Quarantänepflicht für Reiserückkehrer?

Corona-Krise: In Berlin werden Intensivbetten knapp

AfD禁止論議が再燃

旅行からの帰還者に隔離義務なし?

ベルリンで集中病棟の1/4がコロナ患者に

（11月23日）連邦議会での妨害行為などAfDの過激

（11月27日）ビーレフェルト在住でスペインのイビサ

（11月30日）首都ベルリンで週末、集中病棟のベッド

化に対し、同党の活動禁止をめぐる論議が再燃。一方

島に旅行した人が、帰国後の自宅隔離は不当と訴えて

数のうち1/4以上がコロナ患者に充てられるという事

で、AfD内でも極右的で知られるビョルン・ヘッケ氏が、

いた件で、ミュンスター上級裁判所が訴えを認める判

態になった。コロナの実効再生産数、7日間の人口10

テューリンゲン州での党大会で、同党州代表に再選出

決。 NRW州はこれを受けて旅行帰還者の隔離を見直し。

万人当たりの新規感染者数、そして集中病棟における

連邦政府は同件について確認

コロナ患者の割合で見るコロナ信号がどれも危険値に

政治

政治

„Das darf in einem Rechtsstaat nicht sein“

コロナ対策に対して11月に600件の訴訟

経済

Seehofers Abschiebepläne für Syrien erzürnen die SPD

Zum Jahresende herrscht ein Zulassungschaos

（11月23日）11月の部分的ロックダウン開始から、行

内相がシリアへの強制送還禁止を解除の意向

新車登録が混雑状況

政裁判所および上級裁判所に提出された「急を要する

（11月28日）ゼーホーファー内相（CSU）が、ドイツ

（11月30日）新車登録を申請する公共機関が、コロナ

訴状」の数は600件に。コロナ対策による社会生活制

の滞在資格のないシリア人に対する強制送還禁止を今

の影響で混乱状態に。職員の人手不足もあり、ケルン

限や営業禁止などに対するもので、同様の訴訟数は3

年末で解除する意向を表明。一方、連立パートナーの

ではオンラインでの予約が来年以降となり、ベルリン

月1日以降の累積で6000件に上る

SPDが「シリアの状況は改善されていない」と反発

ではオンライン予約自体が不可能な状態となっている

経済

政治

Schnupfen-Quarantäne könnte Milliarden Euro kosten

「風邪の症状で隔離」は経済に打撃

経済

Mehr als eine Millionen Infektionen

ALDI: Filiale im Stammhaus geschlossen

ドイツのコロナ感染者累計数が100万人を突破

アルディ1号店が閉店

（11月23日）シンクタンクのリスクレイヤーの調査に

（11月28日）ロベルト・コッホ研究所（RKI）は27日、

よると、現在国内で検疫措置として隔離状態にある人

24時間以内の新規感染者数が2万2806人を記録し、

創業者兄弟の生家跡で、アルディ1号店であるエッセ

が77万6000人に上ることが明らかに。風邪の症状

感染者数累計が100万6000人に達したと発表。コロ

ンのアルディ・ノルトが11月28日に閉店。12月10日

など紛らわしい状態にある人の自宅隔離が認可される

ナによる1日の死者数もこれまでで最多の426人に

にはこの近くに、2倍以上の規模の新店舗が開店する

と、経済的および社会的な打撃が大きいとの声

政治

政治

Corona-Impfkampagne lässt wichtige Fragen offen

コロナワクチン利用計画は不明瞭

（11月30日）大手ディスカウントスーパー、アルディの

政治

Regierung rückt von der Impfstrategie der eigenen Berater ab

Bund und Länder streiten über Verteilung der Corona-Lasten

コロナワクチンは医療関係者から

コロナによる財政負担をめぐり連邦と州が対立

（11月28日）ビオンテックとファイザー社が開発したコ

（12月1日）コロナ禍の財政負担を連邦政府がもっと引

（11月24日）新型コロナウイルスに対するワクチンを

ロナワクチンが、12月中旬に欧州医薬品庁のヒアリン

き受けるべきだと、シュレスヴィヒ＝ホルシュタイン州

誰が優先的に受けられるのかなどの順序や計画が、ド

グを経て正式認可へ。ドイツ各自治体にワクチンセン

のギュンター州首相（CDU）らが主張。一方メルケル

イツ国内ではまだ明らかになっておらず、年末までに

ターが設置され、医療関係者を優先して投与が始まる

首相（CDU）は、クリスマス期間に親戚を訪ねるための

詳細が固められる予定であることが明らかに

政治

経済

Jetzt muss von der Leyen den Skistreit in Europa schlichten

IFO-Index: Zweite Corona-Welle unterbricht Erholung

コロナ第2波が景気を直撃

スキー場営業をめぐり欧州内で意見対立 （11月28日）コロナ禍のまま冬を迎え、スキーをめぐっ

（11月25日）Ifo商況インデックスによると11月の商

て欧州各国が意見対立。ドイツは、 「1月10日までスキー

ホテル宿泊を可能にするという、州首相らの案に反対 政治

Sprachförderung des Bundes in der Kita – 81 Kinder auf eine halbe Stelle?

保育園での語学教育拡充が急務に

況は90.7ポイントと、10月の92.5ポイントから下落。

場は閉鎖すべき」と主張しており、フランスとイタリア

（12月1日）保育園に通う子どもたちの5人に1人が、

Ifo研究所のフュースト所長は、 「コロナ第2波がドイツ

はこれに同意。オーストリアとスイスは反発しており、

家庭内でドイツ語を話さない移民家庭の出身で、この

の経済回復を中断させた」とし、悲観的な観測を発表

フォンデアライエン欧州委員長が調停に入ることに

割合は過去3年間で18.7％から21.4%に増加

なワード

今ホット

Corona-Pandemie = コロナパンデミック

4

ドイツの流行語大賞「Das Wort des Jahres」に、今年は「コロナパンデミック」が選ばれた。 「ロックダウン」をはじめ、トップ 10の半分以上がコロナ関連。コロナ用語について詳しく知りたい方は、今号特集「進化するドイツ語（P11） 」をチェック !

www.newsdigest.de 4 Dezember 2020 Nr.1135

Picture by: Michael Kappeler/DPA/PA Images

バイデン政権誕生へ! 深く安堵するドイツ・欧州 熊谷 徹

11月9日、バイデン氏への祝辞を述べるメルケル首相

ドナルド・トランプ大統領の下で孤立傾向を強めて

が大統領に就任すれば、米国の対外政策は理性的に

動車を米国に輸出して貿易黒字を生んでいる。これは

いた米国が、世界に帰って来る。トランプ大統領は大

なり、他国との協調関係を重視するようになるだろう。

不公平だ」として、ドイツをしばしば槍玉に上げた。

統領選挙で敗北宣言を拒否し続けていたが、11月23

トランプ政権が繰り返してきた『ドイツ叩き』は過去の

日に民主党のジョー・バイデン陣営への政権移譲に同

ものになるだろう」と述べている。

意した。これにより、来年1月にバイデン政権が誕生

バイデン政権で大きく変わるのが、地球温暖化問

することが確実になった。

• 「米国ファースト」主義の傷痕

題への態度だ。バイデン氏は選挙戦の中で、 「2050

• 米国も経済のグリーン化を重視へ

バイデン次期大統領は11月24日に次期政権の閣

2017年にトランプ氏が大統領に就任して以来、ド

年までに米国の温室効果ガスの排出量を実質ゼロにす

僚の指名を開始した。国務長官にはアントニー・ブリ

イツの世論は一貫して彼の政策について批判的だっ

る」という目標を打ち出した。これはEUや日本政府

ンケン氏が就任する予定。ブリンケン氏はオバマ政権

た。ドイツは欧州連合（EU）や北大西洋条約機構

など90カ国を超える国々がすでに掲げている目標だ。

下で副国務長官を務めたほか、バイデン氏の安全保

（NATO）などの国際機関を通じた多国間関係を重視し

さらにバイデン氏は「政権発足後、地球温暖化に関す

障問題に関する補佐官でもあった。財務長官には、連

てきた。このため、 「米国ファースト」を旗頭に掲げる

るパリ協定にも復帰する」と宣言。彼が「気候問題担

邦準備制度理事会の議長だったジャネット・エレン氏

トランプ大統領の態度は、ドイツの路線と真っ向から

当官」という新しい閣僚ポストをつくり、ジョン・ケリー

が就任するとみられる。

対立するものだった。

元国務長官を指名したことは、新政権が気候変動問題

彼の下で米国は独り歩きの傾向を強めた。例えば米

を重視することの表れだ。

• 米独関係の修復に強い期待

国は地球温暖化に歯止めをかけるためのパリ協定や、

バイデン氏はコロナ危機によって大きな打撃を受け

ドイツの政界・経済界では多くの人々がバイデン勝

国連の教育科学文化機関（ユネスコ）から脱退。また

た米国経済を救うために、経済インフラの非炭素化へ

利について、安堵している。メルケル首相は11月10

2015年にオバマ大統領（当時）がイランの核開発に

の巨額の投資を行って、景気を浮揚させることを目指

日にバイデン氏の当確が伝えられると、同氏に電話で

ブレーキをかけるために、英独仏、ロシア、中国と共

している。これはEUのウルズラ・フォンデアライエ

祝福の言葉を送った。メルケル首相はこの日に声明を

にイランと合意した「包括的共同作業計画（JCPOA） 」

ン欧州委員長が今年春に打ち出した「グリーン・リカ

発表し、 「米国とドイツは力を合わせて、コロナ・パン

からも脱退した。

バリー」と共通する発想だ。

デミックや地球温暖化、テロと闘わなくてはならない。

安全保障の分野でも、トランプ大統領は過去の常識

しかしながら、トランプ時代の経験から、ドイツ政

両国は歩調をそろえて、市場開放と自由貿易の強化に

を次々に覆した。彼は今年7月に、ドイツ政府と事前

府内では「米国への依存を減らす必要がある。欧州

努めなくてはならない」と米独関係の強化を目指すと

協議しないまま、同国に駐留させている米軍の兵力を

は自助努力を強めなくてはならない」という見解が強

いう姿勢を明らかにした。

約3分の1削減することを一方的に決定した。

まっている。4年後の米国大統領選挙では、 右派ポピュ

メルケル首相の言葉は、トランプ氏が大統領選挙

米国のシンクタンク大西洋協議会によると、2018

リスト勢力が再び勝利する可能性もある。その意味で

で勝った時とは対照的だ。メルケル首相は2017年

年に行われたNATO首脳会議でトランプ大統領は、ド

ドイツ人たちは、バイデン氏の勝利を喜ぶだけではな

11月4日に送った祝辞の中で「トランプ氏が、民主主

イツなどほかの加盟国が「国内総生産（GDP）の少な

く、自己責任に基づく安全保障体制を構築する作業を

義や市民権の尊重、差別禁止など、米独が重視する

くとも2％を防衛予算に回す」という約束を履行して

本格化させなくてはならない。

価値を尊重するならば、私はトランプ氏と共に働く準

いないことに強い不満を表明し、 「請求された金額を

備がある」と語った。トランプ大統領は、この「条件

払わないのならば、米国がNATOから脱退すること

付きの祝辞」に激怒し、メルケル首相が初めてホワイ

もあり得る」と発言した。西側軍事同盟の盟主・米国

トハウスにトランプ大統領を訪ねた時、居並ぶ報道陣

が、NATOからの脱退をほのめかしたのは、前代未聞

の前で握手を拒否して侮辱した。

の事態だ。トランプ大統領は「ドイツは防衛に関して

また連邦議会外務委員会のノルベルト・レットゲン

米国に依存する一方で、ロシアから天然ガスを輸入し、

委員長（キリスト教民主同盟・CDU）は、 「バイデン氏

プーチン大統領に金を支払っている。さらに大量の自

Toru Kumagai |

1959年東京生まれ、早稲田大学政経学部

卒業後、NHK に入局。神戸放送局、報道局国際部、ワシントン 特派員を経て、1990年からフリージャーナリストとしてドイツ 在住。主な著書に『なぜメルケルは「転向」したのか―ドイツ原 子力四〇年戦争』ほか多数。 www.tkumagai.de

4 Dezember 2020 Nr.1135 www.newsdigest.de

5

AUSLAND & JAPAN NEWS 世界ニュース

て各州で12月14日に行われる選挙人投 票で民主党のバイデン次期大統領の勝

だったことも判明。夕食会は2013年か

日本ニュース

ら昨年まで毎年開催されていたが、公表

利が正式に決まった場合、退任に応じる 中国

アジア盟主をめぐる米中攻防

意向を表明した。感謝祭に合わせた米軍 関係者との電話会談後、ホワイトハウス

されている晋和会の政治資金収支報告書 社会

に収支の記載はなく、東京地検特捜部は 政治資金規正法違反（不記載）に該当す

柳美里さんに全米図書賞

で記者団の質問に答えた。バイデン氏が

るか慎重に調べている。

（ワシントン、北京 11月21日 時事）11

勝利を確実にした大統領選で「大掛かり

月20日閉幕したアジア太平洋経済協力

な不正があった」と述べ、結果の受け入

最も権威のある文学賞の一つ、全米図書

会議（APEC）では、中国の習近平国家

れを拒みながらも、懸念された「居座り」

賞が11月18日夜発表され、翻訳文学部

主席が域内貿易の主導権を握る決意を

は否定。来年1月20日に予定される次

門に福島県南相馬市在住の作家、柳美

表明した。米国が離脱した環太平洋連携

期政権発足に協力する意思を示した。

里さん（52）の長編小説「JR上野駅公園

協定（TPP）への参加を「積極的に検討し

口」の英語版が選ばれた。柳さんは同賞

ている」とし、貿易や先端技術で中国排 除に動くトランプ大統領をけん制。中国 の動向は、来年のTPP議長国である日本 だけでなく、バイデン次期米政権の通商 戦略を左右する。

アルゼンチン

サッカーのマラドーナさん死去 （サンパウロ 11月26日 時事）サッカー

（ニューヨーク 11月19日 時事）米国で

のウェブサイトで「この喜びを東日本大 エチオピア

エチオピア軍が州都制圧

震災後の苦難の中にある南相馬市民と分 かち合いたい」と英語で話した。 「JR上野 駅公園口」は2014年の刊行。1933年、

（ロンドン 11月29日 時事）エチオピア

天皇と同じ日に生まれた男が64年東京

のアビー首相は11月28日、ティグレ人

五輪の前年に福島から出稼ぎで上京。息

民解放戦線（TPLF）が掌握していた北部

子と妻に先立たれ、ホームレスとして最

ティグレ州の州都メケレを完全に制圧し

期を迎える生きざまを通し、被災地や日

たと明らかにし、 「軍事作戦は完了した」

本社会の光と闇を描いている。

自民党有志による「ポストコロナの経済政策を考える 議員連盟」の会合であいさつする安倍晋三前首相（左 から2人目）＝ 11月25日、東京・永田町の衆院議員 会館「時事（JIJI） 」

社会

同性愛の暴露「許されぬ」 （11月25日 時事）同性愛者だと同級生 に暴露され、パニック発作を起こして転

と宣言した。ロイター通信が伝えた。政

落死したのは適切に対応しなかった大学

府軍は26日に「最終段階」の攻撃に乗り 社会

の1986年ワールドカップ（W杯）メキシ

出していた。アビー首相は、TPLFがティ

コ大会でアルゼンチン優勝の立役者とな

グレ州の政府軍拠点に攻撃を仕掛けたと

り、スーパースターと呼ばれたディエゴ・

して、11月初旬に同州に非常事態を宣言

マラドーナさんが11月25日、母国の首

し、空爆を伴う軍事作戦が始まった。1

都ブエノスアイレス郊外の自宅で死去し

カ月近くにわたる戦闘で数千人が死亡し

型コロナウイルス感染症対策本部を首相

京高裁であった。村上正敏裁判長は「ア

た。ブエノスアイレス州ラヌース出身。

たとみられている。

官邸で開き、一部地域での感染者急増を

ウティング」と呼ばれる暴露行為を「許

「サッカーの王様」ペレ（ブラジル）と並 び称された20世紀屈指の名選手。 フランス

治安法案を修正へ （パリ 12月1日 時事）フランス与党「共

側の責任として、一橋大法科大学院の男 子学生＝当時（25）＝の遺族が同大を相

GoTo感染拡大地域で停止

手取り、計約8500万円の損害賠償を求

（11月21日 時事）政府は11月21日、新

踏まえ、需要喚起策「Go To」キャンペー

されない」と断じる一方、遺族の請求を

ンの運用見直しを決めた。トラベル事業

退けた一審東京地裁判決は支持し、原告

は、感染が拡大している地域を目的地と

側控訴を棄却した。

する新規の予約受け付けをいったん停止 する。イート事業では、プレミアム付き 食事券の新規発行などを一時停止する。

和国前進（REM） 」の国民議会（下院）議

で可決した治安対策法案の一部を修正す 2010年のW杯準々決勝の試合前に、テレビのイン タビューを受けるアルゼンチンのマラドーナ監督（南 アフリカ・ケープタウン） 「時事（JIJI） 」

米国

選挙人投票で敗北なら退任

ると表明。警官個人の特定につながる顔

政治

改正郵便法が成立

員団団長を務めるカスタネール前内相は 11月30日、記者会見し、24日に下院

めた訴訟の控訴審判決が11月25日、東

政治

（11月27日 時事）普通郵便物の土曜日 配達と翌日配達を廃止するための改正郵

安倍氏側が領収書を廃棄か

便法が、11月27日の参院本会議で可決、

（11月25日 時事）安倍晋三前首相の後

成立した。これを受け、日本郵便は土曜・

よる暴力が隠蔽される」と反発が強まり、

援会が「桜を見る会」前夜に東京都内の

翌日配達を来年秋にも廃止する方針。郵

全国で大規模な抗議デモが起きていた。

ホテルで開催した夕食会の費用の一部を

便物の減少に対応するとともに、郵便局

の撮影を禁止する24条に対し、 「警官に

カスタネール氏は「われわれの選択が

補填していたとされる疑惑で、安倍氏側

員の労働環境の改善につなげる狙い。法

問題解決に明らかに支障を来している。

が、ホテルから受け取った領収書を廃棄

改正により、普通郵便物の配達頻度は

24条の完全な書き直しを（議会に）提案

していた疑いがあることが11月25日、

「週5日以上」に緩和。日本郵便は日曜に

（ワシントン 11月27日 時事）トランプ

する」と述べた。REMは下院で多数派を

関係者への取材で分かった。領収書の

加え土曜配達を取りやめるほか、普通郵

米大統領は11月26日、大統領選を受け

占めており、修正が認められる見通し。

宛名は安倍氏の資金管理団体「晋和会」

便物の翌日配達も併せて廃止する。

このページは時事通信社提供の記事によって構成されています

6

www.newsdigest.de 4 Dezember 2020 Nr.1135

Nr.123

晩秋のシュラハテンゼー湖畔を歩く

11月2日からの部分的ロックダウンにより、劇場

セージが売られ、人々は憩いの時間を楽しんでいる。

やミュージアムなどの文化施設はしばらく閉鎖され

ここを起点に湖畔を歩いてみることにした。シュ

ることになった。イベントについて書くのは難しい

ラハテンゼーは交通の便が良い湖で、二つのS バー

状況だが、幸い当連載のテーマである「散歩」は引

ンの駅がほぼ隣接している。東側の岸辺を歩くと、

き続きできる。11月半ばの土曜の午後、単調になり

シュラハテンゼー駅まで近いが、せっかくなので細

がちな日常から少しでも抜け出そうと、家族で地下

長い湖の端まで歩こうと西側の岸辺を選んだ。

鉄U3の終点クルメ・ランケ駅に向かった。

道はよく整備されており、ジョギングする人やイ

シュラハテンゼーの湖畔を散策する人々

Information

1

シュラハテンゼー Schlachtensee

ツェーレンドルフ地区にある湖。5.5キロもの湖畔の周囲 は遊歩道として整備されており、ジョギングコースとして も人気が高い。飲料水に近い澄んだ水質のため、夏は海

駅から閑静な住宅街が続くフィッシャーフュッテ

ヌの散歩をする人の姿も目立つ。すでに落葉の時期

水浴も楽しめる。最寄り駅はS1のシュラハテンゼー駅。

ン通りを10分ほど歩くと、森に突き当たる。ベル

はほぼ終わり、黄色の華やかさからは遠のいたもの

駅前から半島のようにせり出した部分までは、パウル・エ

リン西部最大の森の一つであるグルーネヴァルトの

の、沈みゆく太陽の光によって湖上と枯れ技が照ら

ルンスト公園としてレクリエーションエリアになっている。

入り口だ。ちょうどここはクルメ・ランケとシュラ

され、濃淡の美が生まれる。これはこれで悪くない。

ハテンゼーという二つの湖の境。地図を見ると、北

湖の中ほどに1枚の絵画の写真が飾られてい

側のフンデケーレゼー、グルーネヴァルトゼーから

た。表現主義の画家、ヴァルター・ライスティコウ

南のシュラハテンゼーまで、底の浅い小皿のような

（1865-1908）が1895年に同じ地点から描いた

ディ・フィッシャーフュッテ・ アム・シュラハテンゼー Die Fischerhütte am Schlachtensee

2

形状でそれらが一体となっている。いずれも約1万

Abendstimmung（夕暮れ時の印象）という作品。

5000年前の氷河期の雪解けにより生まれた湖だ。

木の本数が違うほかは、125年前の風景とほとんど

湖へと続く土手道は湿った落葉でぎっしり埋ま

変わりなく、偶然にも沈む太陽の位置までほぼ同じ

り、土の感触を味わいながら歩く。それだけで気持

だ。絵の時代に迷い込んだような気分になった。

ちがすっと軽くなった気がする。やがて見えて来た

大きな葉っぱを見つけながら歩く息子は次第に疲

素晴らしいロケーションゆえ結婚式のパーティーなどにも

シュラハテンゼーの湖畔にあるレストラン。湖の周辺に住 宅が建ち並ぶようになるのは19世紀末以降だが、ここの 飲食店としての歴史は1723年にさかのぼる。ドイツ料理 を味わえるレストランに加えて、湖畔に面したテラスも。

のが湖畔にあるフィッシャーフュッテ（漁師の小屋）

れてきたが、左右の木々の奥からS バーンの音が聴

よく利用されるという。そばには子どもの遊び場もある。

という歴史あるレストラン。10年以上前、人に連

こえてくると、少し元気を取り戻す。ライスティコ

れられて一度だけここに来た。湖を眺めながらの食

ウがあの絵を描いた当時、今日のS1とS7の原型と

オープン：月曜〜日曜9:00〜19:00（現在は要確認） 住所：Fischerhüttenstr. 136, 14163 Berlin 電話番号：030-80498310 URL：www.fischerhuette-berlin.de

事はすてきな時間だった。残念ながら現在店内での

なる線はすでに通っていたので、彼は湖畔を歩きな

営業は認められていないが、屋外で飲み物やソー

がら蒸気機関車の音を耳にしていたはずだ。 湖の端から出て、高級住宅街をしばらく歩き、ゴー ル地点であるニコラスゼー駅に向かう。そこから見 た夕焼けの赤みがかった幻想的な色合いは、日が落 ち始める前の色味のない風景となんと対照的だった ことだろう。125年前の湖畔の風景との出会いもあ り、思いがけずドラマティックな散策となった。 中村 真人 神奈川県横須賀市出身。早稲田大学第一文学部を卒業後、 2000年よりベルリン在住。現在はフリーのライター。著書に 『ベルリンガイドブック』 （ダイヤモンド社）など。

S バーンのニコラスゼー駅近くで出会った夕暮れ

8

www.newsdigest.de 4 Dezember 2020 Nr.1135

ブログ「ベルリン中央駅」 ： http://berlinhbf.com

1 2

これまでのワクチン（Impfstoff）

ウイルスって? ● 名前の由来

● 生ワクチン（Lebendimpfstoff）

ウイルス（ドイツ語でViren）は19世紀末に発見され、

毒性を弱めたり病原性を低下させたウイルスを用いるワ

その呼び名はラテン語で「毒」を意味する「Venenum」、

クチンで、弱毒化ワクチンともいわれます。麻疹、風疹、

「Virus」が由来とされます。

水痘、おたふく風邪などに対するワクチンです。

● ウイルスの大きさ

● 従来の不活化ワクチン（Totimpfstoff）

ウイルスは、細菌と真菌（カビ）と比べても1番小さく

薬剤処理をして感染や発症する能力を失わせたウイル

（巨大ウイルスを除く） 、例えば新型コロナウイルス（約

スを投与する方法。インフルエンザワクチン（注射製剤）

ウイルスと ワクチンを知る

0.1μm、1mmの１万分の1）は大腸菌（長径が約3.0μ m）の約30分の1の大きさです。 ウイルスの大きさ

ウイルスと細菌は何が違うのでしょうか? また、新型コロナウイルスは何度も変異して 人の赤血球

カビの胞子

いると聞きました。話題のmRNA ワクチン についても詳しく知りたいです。

3-5μm

など多くのワクチンが不活化ワクチンです。生ワクチン に比べて副反応が少ない半面、免疫の続く期間が短い とされます。

● ウイルス様粒子（VLP）ワクチン ウイルスの遺伝子情報を含まない外殻（カプシド）のみ を投与するワクチンです。B型肝炎ワクチンや子宮頸が んワクチンがあります。

point

7-8μm

新しいタイプのワクチン

• ウイルスは感染力を持った粒子

大腸菌

コロナウイルス 0.1μm

3μm

• ウイルス粒子の中は遺伝子情報 • ほかの生物の細胞を利用して増殖

● mRNA ワクチン

• 遺伝子の変異が多く、速い

ウイルス遺伝子情報の一部を含むメッセンジャー RNA

• 抗ウイルス薬はウイルス複製を抑える

● 感染力を持った粒子

• COVID-19のワクチンに期待

（mRNA）を投与、 体内で抗原となるタンパクをつくらせ、 免疫系が反応して抗体を産生させるというものです。新 型コロナウイルスに対してつくられたモデルナ社、およ

ウイルスは、殻（カプシド）の中に1本鎖（RNA）あるい は2本鎖（DNA）の遺伝子情報（核酸）を含んでいます。

びファイザー社とビオンテック社のワクチンはこのタイ

また、カプシドの外側が膜（エンベロープ）に包まれて

プに属します。

いるタイプのウイルス種も。ウイルス粒子は動きも増え もしませんが、生物の細胞の中では見違えるように活発

方が強いです。麻疹ウイルスも、もともとは牛のウイル

● ベクターワクチン

になります。

ス（牛疫ウイルス）が人に拡がったと推測されています

アデノウイルスの中にウイルス遺伝子の一部を組み込

（2010年のVirol J誌、2020年のScience誌） 。なお、

み、体内で抗原となるタンパクをつくり、抗体を産生し

● 細胞外での生存期間

ヘルペスウイルスは哺乳類、鳥、魚から軟体動物に広く

ます。新型コロナウイルスに関しては、ウイルスの突起

細胞の外に排出されたウイルスは、通常は短期間で増

感染がみられます。

（スパイク）に対する抗体をつくらせるワクチンの開発が 進められています。

殖できなくなり、死んでしまいます。太陽の紫外線、熱、 さらにエンベロープを持つウイルスのようにアルコー ル、洗剤で簡単に不活化するものもあれば、ノロウイル

ウイルス感染症の治療

スやポリオウイルスのように外界で長期間にわたり感染 力を保つものも。エアゾル化した新型コロナウイルスは 空中で３時間以上、物体に付着した場合は3日間以上に わたり感染力が継続します（3月17日のNEJM誌） 。

● DNA ワクチン ウイルスのDNAの一部を細菌がつくる環状のプラスミ

● 抗体によるウイルス排除 ウイルスに感染すると体内からウイルスを排除する抗体 （Antikörper）がつくられます。麻疹は1回の感染で終

ド DNAに入れて投与、体内で抗原となるウイルスの一 部分を作らせて自然免疫を誘導します。新型コロナウイ ルスでは日本のアンジェス社が開発中です。

生免疫が得られます。しかし新型コロナウイルスでは、

● 変異し続ける

抗体（IgG）のできない人や（6月5日のリューベック保

● 新しいワクチンの留意点

複製による増殖が著しいため、遺伝子のコピーミスによ

健所の報告） 、抗体が数カ月で消失してしまう例が報告

ワクチン効果の持続期間、副反応（Nebenwirkung）の

る変異ウイルスも時々生じます。変異ウイルスのウイル

されています（7月のNEJM誌） 。

有無、また傷みやすいRNAを用いるｍRNA ワクチンで

ス集団が大部分を占めると、新種の変異ウイルスとして

は製剤の安定性も大切です。

● 中和抗体による治療

房、2018年より） 。

ウイルス感染の回復者の血液からウイルスの感染を抑 える抗体（中和抗体）を取り出し、人為的に大量生産し て治療薬にするものです。感染初期に投与して発症や

人の体に存在するウイルス

重症化を減らすことが期待されています。新型コロナウ イルスに対しては、ウイルスの表面の突起を認識し感染

ウイルスは人の皮ふ（2015年のmBio誌）をはじめ、体

リリー社など） 。

の至るところに不顕性感染しています（東京大学医科学 研究所、今年6月のBMC Bilogy誌） 。また、私たちの

● 抗ウイルス薬

体の免疫状態や健康状態に何かしら関与している可能

エボラウイルス治療薬のレムデシビルやインフルエン

性があると推測されています。

ザ治療薬のアビガン は、ウイルスの複製に関与する

®

生ワクチン

従来の不活化ワクチン ウイルス様粒子ワクチン 不活化 ワクチン

ペスや帯状疱疹には、薬が細胞内のウイルス DNAに取

水痘・帯状疱疹ウイルスや口唇ヘルペスを生じる単純

り込まれて増殖を抑えるアシクロビルが用いられます。

ヘルペスウイルス1型は、症状が消えた後も神経節に

一方、タミフル は、インフルエンザウイルスがほかの

mRNA ワクチン ベクターワクチン DNA ワクチン

RNA ポリメラーゼという酵素を阻害します。口唇ヘル せんえん

● ウイルスの遷延感染

麻疹、風疹ワクチンなど

組み換えタンパクワクチン

®

潜在します。前者は体の免疫が弱った時に帯状疱疹

細胞に感染を拡げる時に必要な酵素を阻害。しかし、多

（Herpes Zoster）として現れ、後者は風邪をひいた

くのウイルスに対して特異的に効く抗ウイルス薬はあり

著者プロフィール

ません。

内科医師、医学博士、元福島医大助教授。ザビーネ夫人がノ

後などに再発を繰り返すことに。さらに、子宮頚がん

遺伝子工学を活用

を抑える中和抗体が開発されました（米国のイーライ・ 新しいワクチン

● 健常人にも多くのウイルス

新しいタイプのワクチン

従来のワクチン

拡がります（山内一也著『ウイルスの意味論』みすず書

イゲバウア馬場内科クリニックを開設 (Oststraße 51, Tel.

（Zervixkarzinom）はヒトパピローマウイルスの長期感 染が原因とされています。

● 対症療法

● 動物のウイルスが人へ

血中酸素低下には酸素吸入や人工呼吸器といった対症

新型コロナウイルスはコウモリ由来のウイルスとする見

療法が行われます。

発熱は解熱鎮痛薬、咳に対し咳止め、脱水に対し輸液、

0211-383756)、著者は同分院 (Prinzenallee 19) で診療。 同コーナーでは、読者の皆様からの質問を受け付けています。 Fax: 0211-357766 Email: info@newsdigest.de （ドイツニュースダイジェスト編集部）

4 Dezember 2020 Nr.1135 www.newsdigest.de

9

コロナ用語から絶滅危惧種まで

進化するドイツ語 「言葉」は、私たちと共にその時代を生きているものだ。

実際、ドイツ語の文法はこの200年間ほとんど変わっていないが、単語数は少なくとも30%増加しているという。 2020年は特に、コロナ禍によって世の中が大きく変化し、新しい言葉が次々と登場することになった。

本特集では、そんな最新のコロナ用語や若者言葉、さらには消えかかっている言葉などを切り口に、日々進化するドイツ語の世界を探る。 （Text：編集部）

ドイツ語ってどんな言語?

EU内で最も話されている母国語 ドイツ語は、インド・ヨーロッパ語族、ゲルマン語派に属す る言語。世界で11番目に多くの母語話者を持つ言語であり、欧 州連合（EU）では母語として最も広く話されている。ドイツをは じめオーストリア、スイス、ルクセンブルク、ベルギー、リヒ

最も〇〇なドイツ語

知っていれば ドイツ語通!?

最も長いドイツ語

テンシュタイン、さらに南チロル地方（イタリア）に住む約1億

ドイツ語の名詞と言えば、とにかく長い! というイメージがあるだろう。実際の

3000万人が母語あるいは第二言語として日常的に使用。また、

ところ、一般用語としてドイツ語辞書DUDENにも記載されている最も長い単語は、

外国人のドイツ語学習者数は英語の次に多く、世界中におよそ

Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung（注意欠陥・多動性障害）で

1540万人いるとされる。ドイツ語が第二言語として人気な理

44文字。法律名などではさらに長いものもあり、現在ドイツの公式文書に記載され

由には、ドイツの経済力や大学機関のレベルの高さが挙げられ

た単語のうち最も長いものは、79文字から成るRinderkennzeichnungsfleisch-

ており、特に中国やインドなどのアジア圏では、ドイツ語学習の

Etikettierungsüberwachungsaufgabenübertragungsgesetz（牛肉識別ラベル付

需要が2010年以降に4倍以上に増えたところも。

け監視業務委託法）だ。このように法律名や規則名が長くなる理由は、 「 （法律を制定す る）議会議員たちは何事も誤解を生まないように厳密にやりたがるから」だとか……。

14万8000語が辞書に登録されている

最も美しいドイツ語

2020年に改定されたドイツ語辞書DUDENには、約14万

ドイツ語学習者のための雑誌Deutsch Perfektが2019年に世界48カ国の読者に

8000語が記載された。DUDENが初めて編纂した1880年版

向けて行なった調査では、 「最も美しいとドイツ語」の第1位にGemütlichkeit（居心

のドイツ語辞書には約2万7000語が収録されていたことから

地の良さ）が選ばれた。この単語に投票したある読者は、 「ドイツの暗くて寒い冬、温

も、いかにドイツ語が増加してきたかが分かる。今回の改定で

かくて居心地の良い居間で、ゆったりとビールを飲む様子をイメージするから」と語る。

は、主に環境やジェンダー、コロナ禍にまつわる約3000語が

第2位はSchmetterling（チョウ）で、 「言葉の響きから、風が吹く牧草地を舞うチョ

追加された。一方で、ドイツ語

ウの羽を想像する」との意見があった。そして第3位はEichhörnchen（リス）で、 「ド

は複数の単語を組み合わせて一

イツのリスはかわいいだけでなく、発音がとても難しくてドイツ語学習者を悩ませる存

つの単語にすることができるた

在だから」という投票理由も。皆さんにとっての「最も美しいドイツ語」は何だろうか?

め、厳密に単語数を数えること は難しく、ある説では合計およ そ1800万語（単語の変化系は 含まない）ともいわれる。

10

www.newsdigest.de 4 Dezember 2020 Nr.1135

参考：Die Bundesregierung「8 Dinge, die Sie noch nicht über die deutsche Sprache wussten」 、Deutsche Welle「Europäischer Tag der Sprachen: Ein paar Fakten über Deutsch」 、deutschland.de「Man spricht Deutsch」 、Deutsch Perfekt「Gemütlichkeit：Das schönste deutsche Wort!」

2020年に生まれたコロナ用語 マンハイムにあるライプニッツ・ドイツ語研究所（IDS）では、 1991年からその時代ごとに生まれる新語（Neologismus）を 記録している。同所の言語学者であるクロサ＝キュッヘルハウ

2020年に注目を集めた コロナ用語

ス氏は、 「異例な社会的事象は、より多くの言葉が生まれるきっ かけになる」と語り、これまでも1989年のベルリンの壁崩壊 や、2001年のアメリカ同時多発テロの際に、時代を象徴する 言葉が誕生してきた。そして今年、コロナ禍によって未だかつ てなく多くのドイツ語が生まれたという。 同氏によれば、ドイツのコロナ用語にはいくつかのパターン がある。まずは、Corona-Party（コロナパーティー）のように

Corona-Frisur

（コロナ美容室）

Corona-Kilos

（コロナ・キロ）

「Corona +単語」を組み合わせるもの。またLockdown（ロッ クダウン）のように、英語圏で用いられる言葉をそのままドイツ で使用することも多い。さらに、ナポレオン時代に生まれた言 葉であるTriage（トリアージュ、回復の見込みがある患者を優 先的に救助しなければならない状況）のように、現代ではほと んど忘れ去られていた単語が再び登場したパターンも。そして 最もドイツらしい新語は、やはり「単語のつなげ技」によって生

Gabenzaun

（ギフトフェンス）

Geisterspiel （幽霊試合）

まれる。例えばメルケル首相は今年の4月20日、ロックダウ ンの緩和を急ぐ各州首相たちをÖffnungsdiskussionsorgie （Öffnung +Diskussion +Orgieをつなげたもの。直訳で、 オー プンディスカッション大騒ぎ）という言葉で批判したことが話 題になった。 このようにコロナ用語は、政治家やメディアが生み出すもの もあれば、私たちの日常からも日々生成されているのだ。しか

Infodemie

（インフォデミー）

Online-Demo

（オンラインデモ）

しコロナ禍が終わりを迎えれば、これらの言葉のおよそ80% は消えていくと予想されている。

Zoom-Bombing

参考：ライプニッツ・ドイツ語研究所（IDS）ウェブサイト、Forschung&Lehre「Corona-Krise ist Quelle neuer Wörter」 、Süddeutesche Zeitung「Wie Corona unsere Sprache beeinflusst」

（ズーム爆撃）

意味・由来 ロックダウンによって美容室がしばらく閉鎖されてしまっ た際、自己流で散髪した人。特に、悲惨な髪型になった人 のことを指す コロナ禍で外出することが極端に減り、運動不足やストレ スによって体重が増加すること コロナ禍で困っているホームレスや貧困者のために、食品 や衛生用品などを詰めた袋を吊るす「ギフトフェンス」が ドイツ各地で設置された コロナの影響により、無観客で行われるスポーツ試合のこ と。この言葉自体は以前から存在しており、主催者や観客 に対する制裁として行われる無観客試合を意味していた Information（情報）+Pandemie（パンデミック）の造 語。コロナ禍で世界中に大量のフェイクニュースが流れた ことを指す 接触制限によって、インターネットやソーシャルメディア 上で開催されたデモ活動 オンライン会議ツールのZoom（ズーム）がコロナ禍で急 速に普及したが、そのミーティングに悪意を持って参加し、 不適切な画像を共有するなどして荒らすこと

古いドイツ語と新しいドイツ語 生き残ってほしい趣のあるドイツ語 古くからある言葉でほとんど消えそうになりながらも、今も

もう存在しない言葉のほとんどは、旧東ドイツの社会システ ムに関連している。代表的な例に、国営企業を意味するVEB （Volkseigener Betrieb） 、高等学校を指すEOS（Erweiterte

日常的に耳にする言葉をいくつかご紹介しよう。

Oberschule）などがある。また、全ての居住者や西側からの

一つ目は、中世から使われているというsplitterfasernackt。

訪問者を記録するHausbuch（家屋居住者登録簿）という言葉

「素っ裸の」という意味で、木材を作るために皮などの破片

は、旧東ドイツが監視社会だったことを物語っている。

（Splitter）を取り除くことに由来する。nackt（裸の）という単

一方で、食べ物を示す言葉は現役活躍中であることが多い。

純な表現にはない、奥深さのある言葉だ。二つ目は「目の保養」

Broiler（ローストチキン） 、Feinfrostgemüse（冷凍野菜） 、

を意味するAugenweide。牧草地（Weide）のある風景が美し

Ketwurst（旧東ドイツのホットドッグ）などがその例である。

若者言葉

意味

Babo

社長／リーダー

Bestie

tout seul（孤独）に由来するmutterseelenallein。直訳では

チルする

cringe

感じていること

恥ずかしさを を示す表現

大人には通じない? これがドイツの若者言葉だ!

「母の魂のように孤独な」となるが、 「独りぼっち」という意味で 使われる。孤独感が増すような響きのある言葉だ。

み）

chillen

いことに由来し、自然に心が洗われるのはいつの世も同じだと 思わせてくれる表現である。三つ目は、古いフランス語のmoi

親友（女性の

Ehrenmann/ Ehrenfrau

「わかりみが深い」 、 「ぴえん」……など、日本語にも大人に は通じない（!?）若者言葉が多々存在するが、それはドイツ語

ベルリンの壁崩壊とともに消えた東ドイツの言葉

も同じ。ちなみにドイツの

今年10月、東西ドイツが再統一して30周年を迎えたが、

をなすことも多いのだとか。

東ドイツ特有の言葉があったことはご存じだろうか。30年前

最後に、日々生み出され続

に完全に姿を消した言葉もあるが、なかには旧東ドイツ地域を

ける新しいドイツ語の一部

中心に生き延びている言葉も。

をお届けしよう。

若者言葉は、英語やトルコ 語から派生して独自の意味

Gib ihm!

Läuft bei dir. sheeeesh

何か特別なこと をしてくれる人 に対する呼称 でしょ ! ／ ほらね!

かっこいい／ すごい

マジで ?

参考：Babbel MAGAZIN「9 fast vergessene deutsche Wörter」 、Süddeutsche Zeitung「Überbleibsel aus der DDR: Fetzt urst ein」 、t-online「Kleines Wörterbuch der Jugendsprache: Wissen Sie, was "cringe" bedeutet?」

4 Dezember 2020 Nr.1135 www.newsdigest.de

11

教えて

オペラさん !

#ドイツ生活

栄養たっぷりの厳選素材を使用

マルティナのアイケアクリーム

うるおい図鑑

Für ein strahlendes Leben in Deutschland

EYE CARE Cream 日本のビオコスメ店の殿堂「コスメキッチン」でも大人 気なのが、ビオ大国ドイツで生まれたマルティナ・ゲー プハルト。ミュンヘン付近のそれは美しい修道院で丁 寧に作られ、トップクラスのビオ認証「デメター」の称 号を誇ります。白い小瓶はバスルームに並んでいるだ けで、ため息が出てしまうほどすてき。せっかくドイツ にいるのですから、この喜びを味わいましょう。

たった一つのコスメや1杯のお茶で、体の 調子が整い、心が軽くなるとしたら……。 この図鑑では、独日をつなぐ「美容マニア」 として人気のインスタグラマー・オペラさ んが、ドイツで気軽に手に入る選りすぐり の美容・健康グッズを伝授。暮らしをもっ と潤わせるヒントが見つかるはず !

このアイクリームには、天然ビタミン A・B・E、そし

第1章

てミネラルが豊富に含まれ、まさに栄養クリーム。私 は欲張って目の周りのみならず、乾燥が気になる口元、

冬の乾燥対策コスメ

朝起きて「あら、シワが……」と気になる首元にもささっ と塗り込んでいます。目の下には、薬指で優しく高速で トントン。肌摩擦を避けるために、横にスライドして塗 らないのがコツです。

はじめまして! 今号からおすすめアイテム をご紹介させていただくオペラと申しま す。今回は乾燥が怖～い冬の季節にぴっ

13.20€／15g Martina Gebhardt Naturkosmetik www.martina-gebhardt-naturkosmetik.de

たりなコスメを部位別にセレクト。毎日の スキンケアを楽しく続けて肌が元気になれ ば、心も体も幸せになりますね。

皮膚科医のお墨付きアイテム

セラヴィの保湿フェイスクリーム

CeraVe Feuchtigkeitsspendende Gesichtscreme セラヴィは、米国で皮膚科医からもおすすめされるスキ ンケアラインで、今世界中で人気沸騰中。それがドイ ツでも気軽に買えるのって、本当にありがたいんですよ ね～ ! 肌にもともとある脂質成分のセラミド。これが不 足すると、 憎き乾燥やかゆみが出てくるわけなのですが、 3種のセラミドを配合したこのクリームは、それを優し く補ってくれます。さらに、シワ改善などさまざまな美 肌効果があるとされるナイアシンアミドも配合。無香料 でパラベン（防腐剤）フリーなのもうれしいです。 「夜用」と書いてあるのですが、私は朝も使っていて、

老若男女の乾燥肌の味方

ミクサの尿素入りシカボディクリーム

Urea Cica Repair Body Milk

この上から日焼け止めを塗っています。もっとリッチに 保湿したい時は、このクリームにフェイスオイルを数滴 追加。肌をふんわりと手で包み込めば、ハッピー保湿 肌の出来上がりです!

12.50€／52ml CeraVe www.cerave.de

美容先進国の韓国で生まれた「シカクリーム」をご存知ですか? ツボクサ という薬草の成分をもとに作られていて、 「肌の再生クリーム」といわれて います。その昔、傷を負ったトラがこのツボクサを擦り込んで傷を治して いた、という伝説から「タイガーハーブ」という呼び名も。 そのシカクリームがドイツのドラッグストアやスーパーで気軽に購入でき ちゃうんです! それが、フランスで愛されるミクサの尿素入りシカボディク リーム。ドイツで乾燥肌に悩まされている方にぴったりな全身保湿クリー

オペラさん

ムで、フォロワーさんからも「愛用しています!」というお声をたくさんいた

北ドイツ在住のコスメ大好きインスタグラマー。 リピート必至のお気に入り商品から新製品まで、 その使用感のほか、スキンケアやメイクのコツと 共に発信。 「コスメ愛」に溢れる投稿は、日独在住 のフォロワーから絶大な人気を集めている。

だきます。ポンプ式で使いやすさ抜群。男性の方にはもちろん、お子さん の肌をパパッと潤してくれるはず。冬のバスタイム後のお供にぜひ!

3.95€／250ml Mixa https://de.mixa.com

12

Profile

www.newsdigest.de 4 Dezember 2020 Nr.1135

Instagram: @germanycosme

ドイツでお金と 上手に付き合う方法 92

最低限知っておきたい ! 副業やフリーランス

1970年生まれ。98年に渡独、文化交流や 持続可能農業のプロジェクトに携わる。また、 食と健康のアドバイザーとして講演活動など に勤しむ。その後、ファイナンシャルアドバイ ザーとして独立。個人・法人へのアドバイス を行っている。人生のテーマは、健康とお金 を切り口に、 豊かな生き方について考えること。 無料 年金相談

Tel: 06032-99828500 E-Mail: info@dj-finanz.de w w w.dj-finanz.de

ファイナンシャル アドバイザー やまかた しげよし

山片 重嘉

コロナ禍のような全く予測できないことが起きる現在、

入に対して税率が決まります。例えば副業での収入が年

収入源を分散させたり、いつでもどこでも収入を得られる

間 6000ユーロ、配偶者の収入が 3万ユーロの場合、約

売上税の義務があれば、経費で払った売上税は還付され

ようにしたりと、副業を持つことの重要性を感じた人は多い

1500ユーロの追加所得税がかかります。法定健康保険に

ます。経費によって減る税金分も考えると、実質的には一

と思います。実際、配偶者ビザでも個人事業ができますし、

無料で家族加入している場合には、1カ月当たりの平均収入

般消費者が払う税込み金額の約3～4割引の値段で備品を

ネット経由で仕事をすることの敷居はかなり下がりました。

が 455ユーロ（2020年）を超えると、月々の保険料は約

購入できるということになります。また自営業者は、車のビ

しかし副業収入を得るのであれば、それに伴う手続きや税

200ユーロ（年間2400ユーロ）に。そうすると、実際の副

ジネスリースを格安で利用できるので、売上税の還付を受

金、健康保険のことなどを知っておくことが重要です。

業の手取りはなんと2100ユーロになってしまいます。さら

ければ、実質的にさらに安くなります。

正しい知識がなければ、せっかく副業で稼いだのに、税

に、経理や確定申告が自分でできなければ、税理士に依頼

金と保険料でほとんどお金が手元に残らないということも。

しなければならず、数百ユーロはかかるでしょう。実質的

さらに、気軽に副業を始めたものの申告していなかったため

な副業収入は、1500ユーロ以下になるかもしれません。

教師や職人、美容師など、職業によってはフリーランス

に、後からまとめて数年分の税金や健康保険料を支払わな

なお、配偶者も自営業が可能なビザを持っている場合に

であっても社会保険加入の義務があります。この場合、加

ければならなくなった……なんてことにもなりかねません。

は、職種にもよりますが、配偶者名義でビジネスとして登

入当初は申請により半額にすることも可能です。また、それ

録し、保険料を抑えられる可能性はあります。

以外の職業であってもクライアントが一つ、または仕事の

主婦（主夫）が仕事をする場合は、日本のような105万

● 売上税と経費について

の加入義務が生じます。この場合も、最初の3年間は免除

円までの基礎控除枠というものはありません。年間収入が

年間の売り上げ（利益ではない）が2万2000ユーロを超

申請ができますが、4年目以降も免除を継続するには、ク ライアントが複数あるか、人を1人雇用する（ミニジョブの

● 主婦（主夫）の副業に要注意!

た場合を考慮して料金設定をしておく必要があります。

● 社会保険（法定年金保険）の加入義務は?

大部分が一つのクライアントからである場合には社会保険

410ユーロを超えれば申告して課税対象となるのです。ま

える場合は、売上税の義務がありますが、それ未満の場合

た、たとえ収入が日本円で日本の口座に振り込まれたとして

には小規模事業主として売り上げ税を免除することもでき

場合は2人）ことが求められます。社会保険の義務があった

も、ドイツで収入を申告する必要があります。

ます（所得税は課せられます） 。消費者相手のビジネスでは、

ことが後で分かると、数年分まとめて支払いを求められる

確定申告では、夫婦の収入を合わせた世帯の合計収

売上税を免除すれば利益率が高まりますが、限度額を超え

こともあるので、必ず社会保険義務審査を受けてください。

4 Dezember 2020 Nr.1135 www.newsdigest.de

13

私の街のレポーター

BERLIN

FR ANKFURT

街中にある深緑の森 アルトナ・フォルクスパーク

H A M BURG

水と緑の街として知られるハンブルクには、市北部

一気に広い芝生が広がり、散歩中のイヌが駆け回って

にあるシュタットパークをはじめ、街中のプランテン・

いました。きっとお天気の良い日には、サッカーに興

ウン・ブローメンなど、市民が憩える大きな公園がい

じる人や日光浴をする人などでにぎわっていることで

くつもあります。筆者も上記の公園には何度も散歩に

しょう。

行き、季節ごとの花を楽しんでいます。

パーク内には造園学校のための実験庭園やバラ園も

先日、たまには違う公園にも行ってみようと、ダリ

あり、散歩をする人の目を楽しませてくれます。公園

ア庭園のあるアルトナ・フォルクスパークに出かけて

の広さはおよそ205ヘクタールあり、全体を散歩す

みました。ダリアの季節は7月半ば〜10月の終わりく

ると相当な歩行量になりますが、全く飽きることなく

らいまで。ダリアだけを集めた庭園としては欧州で最

歩くことができました。ドイツ人

も古く、1920年からあるとのことです。現在は1万

が散歩好きなのは、散歩に適し

5000平方メートルの庭園に、なんと600種類以上

た場所がたくさんあるからかもし

ものダリアが栽培されているそう。種類ごとに整然と

れません。子どもたちの遊具やミ

植えられており、私が訪れたころは満開の時期で、色

ニゴルフ場もありますので、ご家

写真上：ダリアの花に囲まれて

族連れにもおすすめです。

写真左：こちらの森もフォルク スパークの一部

とりどりの花があふれていて、とても美しかったです。 一面の花に囲まれるというのは、心が華やぐものです

フォルクスパークはハンブルク

ね。中には一輪の花が人の頭ほど大きいものもあって、

西部のアルトナ行政区が管理して

なんとも豪華でした。

いますが、このような緑溢れる公

このダリア庭園を鑑賞するだけでも十分満足なので

共の憩いの場を市中に作るコンセ

すが、それはフォルクスパークのほんの一部。公園全

プトは、すでに19世紀の終わりご

体はもっとずっと広く、ダリア庭園を抜けて公園の中

ろから計画されてきたそうです。 しっ

心部に向かって歩いていくと、森の中に入っていきま

かりとした都市計画のもとに街づく

す。 「ハンブルクの街中なのに、こんなに深い森があっ

りがされているのは、ドイツならではですね。行政に

ていいのか」と思うほどです。

よる管理のもと、市民の心身の健康のために公園が整

人通りが途絶えると、自分一人で森の中に迷い込ん

えられ、誰でも無料で利用できるのは素晴らしいと思

だような気分になります。しかし、緑の森を抜けると

いました。

い

写真左下：真夏のダース半島の森 写真右下：白い砂浜と青空が美しい夏 REPORTER ハス

エリコ

ロストック在住。ドイツ北東地方の案内人、そしてシュ ヴェリーン城公認ガイド。ツイッターで観光、街、大好 きなビールについて、ほぼ毎日つぶやいています。 Twitter：@rostock_jp griffin-guides.com

www.newsdigest.de 4 Dezember 2020 Nr.1135

は

ゆ

み

葉 由美

ハンブルグ日本語福音キリスト教会牧師。イエス・キリ スト命。ほかに好きなものはオペラ、ダンス、少女漫画。 ギャップが激しいかしら? www.nd-jcf.de www.facebook.com/ndjcf

ROSTOCK

「来年のことを言えば鬼が笑う」なんてことわざがあ

ぶのに、ドイツの人たちはとても慎重。じっくりと検

りますが、休暇に全力を注ぐ多くのドイツ人にとって

討できる時間がある年末年始の休暇が勝負なのです。

は、年末こそが来年の休暇先を決める重要な時期です。

さて、2週間も同じ場所で過ごす人々は、何をして

つまり、クリスマス休暇の時期から夏の宿泊予約争奪

いるのでしょうか。泊まりに来られるお客さんたちは、

戦が熱を帯びてくるのです。むしろ今の時期では、少

とにかく日常を忘れてリラックスしています。のんび

し遅いと言っても過言ではないかもしれません。

りと朝寝坊をし、テラスで朝ごはんを食べて読書をし、

私の夫の家族は、旧東ドイツ時代からバ

写真上：寝室も二つある4人用のお部屋

の

REPORTER 井 野

クリスマスには始まっている!? バルト海のリゾート予約争奪戦

14

ROSTOCK

気が向いたらお散歩に海や森へと出掛け……。また、

ルト海のダース半島にて、ゲストハウス（ド

大自然の中で毎日とにかくジョギングをしたり、サイ

イツ語でFerienwohnung）を経営してい

クリングを楽しんだりするスポーティーな方も。ちな

ます。その予約管理をしている夫曰く、 「現

みに、私は彼らの様子を横目に庭仕事などをしていま

時点（2020年11月中旬）で、超ハイシー

すが、私自身にとっても、仕事終わりにバルト海に飛

ズンの7月中旬〜8月中旬の予約はすでに

び込めることほど最高なことはありません。 「ああ、こ

埋まっている」とのこと。ドイツ人の一般的

れは2週間くらい滞在したくなるよね」と、砂浜に寝

な休暇は、最低でも2週間。また、毎年お馴

転がりながら空を飛ぶカモメを眺めています。

染みのゲストハウスに泊まるという方もいて、

こんなことを書いていたら、太陽の高い夏の空が恋

休暇の最終日に「では来年もよろしくね」と予

しくなってきてしまいました。2020年は新型コロナ

約をして帰っていく常連さんも少なくありません。

ウイルスの影響で、さまざまな場面で我慢を強いられ

ゲストハウスでは、自宅と同じようにくつろげる部

る年だったように感じます。そんな１年を振り返る今

屋を提供するのが一般的。朝食サービスを提供して

こそ、鬼に笑われるかもしれませんが、太陽の光が降

いる所もありますが、基本的には自炊もしくは外食で

り注ぎ人々の笑顔が溢れるバルト海のビーチを求め

す。また、滞在中の清掃サービスも基本的にはあり

て、夏休暇の宿泊先争奪戦に繰り出すのも良いかもし

ません。だからこそ、ホテルより断然安くて広いお

れませんね。

部屋で過ごすことができるのです。お客さんの多く

あっという間に過ぎた怒涛の2020年、今年も大変

が2週間ほどの長期滞在をするため、この長く貴重

お世話になりました。元気がなくては休暇も楽しめま

なUrlaub（休暇）の時間を過ごすことになる場所を選

せん。皆さんもどうぞ、健康第一でお過ごしください。

MÜNCHEN

HAMBURG

MÜNCHEN

LEIPZIG

DÜSSELDORF

STUTTGART

スキー旅行でリフレッシュ ! 郊外で静かな年越しを

今年の5月から記事執筆を始めさせていただきまし

は通常のスキーとは異なり、ランニングのように自分

たが、あっという間に年内最後の記事となりました。

のペースで走れるのが魅力です。また、大自然の中に

今回は年末にふさわしく、私たちが昨年ミュンヘン近

コースが設置されているので、白く美しい景色を楽し

郊で過ごした年越しスキー旅行について振り返りたい

みながら滑ることができました。

と思います。

クロスカントリースキーを存分に味わった後は、部

皆さんご存知の通り、ドイツでの年越しは毎年お祭

屋に戻って、本誌1134号でもご紹介した「ファイアー

りのように騒がしいです。ミュンヘンでも同様で、特

ツァンゲンボウレ」で乾杯。その後は夕食を取

に観光客がマリエン広場の市庁舎前に集合。カウント

り、ドイツの定番であるボードゲームなどで遊び

ダウンを終えると一斉に花火が打ち上げられ、花火の

ました。さらに、新年を占うブライギーセン（鉛

音と共に街中は煙で包まれます。1度はミュンヘンで

占い）にも挑戦。ブライギーセンとは、スプーン

の騒がしい年越しを経験するのもいいですが、そんな

の上で鉛を溶かしてから水に入れ、固まった形か

人混みから離れた山里でゆったり過ごせるのもミュン

ら新年の運勢を占う、日本のおみくじのようなも

ヘンの良いところ。

のです。そうこうしているうちに静かに年が明け、

ミュンヘンから南へ車を1時間ほど走らせると、

パラパラいう花火の音を聴きながら友人夫婦と新

Tegernseeという小さくてかわいらしい湖が見え

年を祝いました。喧騒なミュンヘン市内と比べて、

てきます。この湖はオーストリアとの国境付近にあ

静かでゆったりとした夜でした。

り、スキー場などがたくさんあるので、ウィンター

さて、昨年の今頃は誰もが今のような状況を予期

スポーツ好きにはもってこいです。また、ドイツには

していなかったと思います。私個人としては、もちろ

写真左下：白銀の世界

Ferienwohnungと呼ばれる休暇用住宅があり、ホテ

んコロナ禍で大変なこともありましたが、だからこそ

写真右下：新年の運勢はいかに?

ルと比較しても安価かつ広々とした空間なので旅行の

日常のありがたさや、家族や友人の大切さを再認識し

滞在先にもぴったり。昨年はこのTegernsee近くに

た年となりました。一方で、接触制限措置などの慣れ

ある休暇用住宅を、友人夫婦と一緒に借りました。

ない枠組みの中での生活には、ストレス解消や気分転

スキー旅行は12月30日から始まりました。到着し

換がまだまだ必要ですね。今回ご紹介したように、こ

た日は家の周りを散策し、翌日からは、早速クロスカ

うして都市部から離れて過ごす年越しもおすすめで

ントリースキーを堪能。このクロスカントリースキー

す。それでは皆さんも、良い年末年始を。

写真上：湖の周りを散策

さい

REPORTER 齋

写真上：冬も森林浴で免疫力 アップ !? 写真左下：大人でも絶対楽し いクーゲルバーン 写真右下：かわいらしい動物 オブジェがお出迎え

エリ

大阪生まれ、東京育ち。在シュトゥットガルト13年。 Merz Akademie大学視覚コミュニケーション科卒。語 学力を武器に、日本企業のリロケーションをサポートし ながら、メディアデザイナーとしても幅広く活躍してい る。趣味はギターと読書。

な お と

直杜

2016年に新潟の大学院を卒業後、ドイツ人の恋人ケイ トを追いかけ、 ミュンヘンに移住し、 結婚。 「人生は冒険だ」 をモットーに、夫婦の日常生活や海外旅行の様子を発信 しています。YouTube & Instagram: さいさいライフ ウェブサイト : saisai.life

ドイツの森林教育を体験! 自然から学ぶ大切なこと

REPORTER フンドハウゼン

HANNOVER

STUT TGA RT

皆様、お元気でお過ごしでしょうか? 時節柄ステイ

ようでしたが、やはり子ども向けの仕掛けが豊富だか

ホームも大切ですが、心身の健康や免疫力増加のた

らでしょうか、幼児から小学生の子ども連れ家族を多

めにも、冬もお散歩などをして健康でいられるように

く見かけました。

注意したいですね。私はというと、先日、シュトゥット

また、この森では「1000の自治体のための1000

ガルト郊外のウアバッハにある、森林体験小道（Der

本の木」という植林プロジェクトを行っています。各

Wald-Erlebnis-Pfad）へ初めて行ってきました。

自治体で協力し合って植林を行うことで、将来的に

ここは子ども向けの森林体験ができる2.2キロのト

100万本の新しい木がドイツで育つことを見据えてい

レッキングロードで、楽しく歩き回れるような工夫が

るのだとか。そして、その後成長した木々により、約

たくさんあります。例えば、かわいらしい木彫りの動

4300トンのCO2 が吸収されるという長期的なプロ

物のオブジェが所々に設置してあったり、アスレチッ

ジェクトなのです。

クができる場所があったり。

ウアバッハの森林教育員は、このプロジェクトに子

また、木で造られた道に専用のボールを転がして遊

どもたちと一緒に取り組むことに大きな意味があると

ぶクーゲルバーン（Kugelbahn）や、ボールを使って

いいます。子どもたちがプロジェクトを通して気候保

正解不正解が分かる仕掛けになっている動物クイズ

護に具体的に貢献することで、環境問題に自主的に取

ボードなどなど、大人でも楽しめる遊びが森林小道に

り組むようになってほしいという願いが込められてい

数多く設置してあります。

るそうです。このように自治体が積極的に環境保護に

私はクーゲルバーンが好きで、シュトゥットガルト

取り組み、同時に子どもたちへの教育につなげていく

郊外のケルネンにある大規模なクーゲルバーンも訪

力は、さすがドイツだなと思いました。

れたことがあります。今回は、その時に買ったボール

自然に触れることで、森や動物への興味の手がかり

を持参したのですが、ウアバッハでもケルネンでも、

となり、さらには環境保護の理解を深めることができ

現地でボールを購入できる自動販売機を見つけること

ます。子どもにとっても大人にとっても、新しいこと

ができました。ただし、50セント硬貨しか使えないの

を学んだり理解したりすることは楽しいものです。ま

で、クーゲルバーンで遊びたい方はお忘れなく。

た、バーベキューができる所もあるので、夏はとても

この森には小川も流れていて、歩いていてとても心

にぎわいそう。ぜひまた違う季節にも、この森を訪れ

地が良いです。ジョギングを楽しむ方もちらほらいる

たいものです。

4 Dezember 2020 Nr.1135 www.newsdigest.de

15

気軽にあの味を再現 !

ドイツ食材活用術

日本やアジアのあの料理が食べたい! でも材料がない……とすぐに諦めること なかれ。実はドイツで手に入る食材で、気軽に「食べたい味」が再現できるこ とをご存じだろうか ? 今回は、右記の連載「簡単おいしいレシピ」のライター である坪井由美子さんの新刊出版を記念して、あっと驚く便利食材と共にこれ まで反響のあった人気レシピをご紹介する。 （Text：編集部）

練りごまの代わりに

雑穀ミックスの代わりに

ミューズリー（Müsli）

タヒニ（Tahina）

押し麦（Graupe） 、アマランサス（Amaranthus） 、小

ごまダレなどの和食レシピで練りごまを使いたいときに

など、ドイツのスーパーの棚にはさまざまな穀物が並んで

をはじめとした中東料理に欠かせないタヒニ。練りごまは

養たっぷりの雑穀ごはんの出来上がり! 坪井さんのおすすめは、数種類の穀物が

ト状にしており、風味はピーナツバターに近い。栄養価が高く美容にも良いとい

甘くないタイプは雑穀米を作るのにぴったりだ。

品店やスーパーなどで売られている。

豆（Adzukibohne） 、かぼちゃの種（Kürbiskern）……

重宝するのが、フムス（ひよこ豆をペースト状にしたもの）

いる。お好みの穀物と白米を混ぜて炊くと、あらびっくり、栄

ミックスされたミューズリー。牛乳や果物などと一緒にいただく朝食の定番だが、

炒ったごまをすり潰したものだが、タヒニは生のごまをペース

われ、日本でもローフードとして人気がある。ドイツでは、トルコ・中東系食料

雑穀米で焼きおにぎり

ごま豆腐

（本誌1085号より）

（本誌1051号より）

プチプチ食感が病みつきになる雑穀お にぎりを、ちょっとひと手間かけて焼い てみよう。雑穀の香ばしさが引き立つ 絶品おにぎりに大変身。

ごま豆腐は、本来ごまとくず粉をひたす ら練って作るため、とても手間のかかる 精進料理。タヒニとゼラチンを使えば、 混ぜて冷やし固めるだけでOK!

レシピは こちら

サバの切り身の代わりに

レシピは こちら

ユッケの代わりに

サバ缶（Makrele）

タルタル肉（Tatar）

魚介類の缶詰コーナーで見つけることのできるサバ缶

タルタル肉とは、生食用の牛ひき肉のこと。日本では

煮とオイル煮の2種類があるので、作る料理に合わせて

では家庭でも楽しむことができる。精肉店で注文すると

する水煮がおすすめ。サバにはDHAやカルシウムなどの栄養素が豊富に含まれ

ユーロ。 「鮮度が命!」なので、評判の良いお店で購入するようにして、必ずその

は、価格は2ユーロ前後で、時短料理の強い味方。水

なかなか食べられなくなってしまった生肉を、ドイツ

選ぼう。和食に使うなら、汁ごと調理できてうまみがアップ

るため、美容と健康にも◎。台所に常備しておけば、急に魚料理が恋しくなった

ときも安心だ。

その場でミンチにしてくれ、価格は100グラムでおよそ3

日のうちに食すようにしよう。またネギトロの代わりにもなるので、丼やお寿司 にして食べるのもおすすめ。

サバ缶でサバの味噌煮

（本誌1095号より）

おかずの定番、サバの味噌煮もサバ缶 を使えば、あっという間に完成! 水煮の 汁も余さず使ってうまみがたっぷり…… ごはんが進むこと請け合いだ。 レシピは こちら

新刊 紹介

実は、欧州のタルタルステーキと韓国 のユッケは起源が同じなのだとか……。 彩りの良いナムルと一緒に作れば、食 卓が韓国料理店に早変わり! レシピは こちら

在欧手抜き料理帖 ヨーロッパの食材で作るかんたん日本食と各国料理

こんなに簡単なのに、こんなにおいしくていいの? 坪井

さんの目からうろこのレシピは、生粋の食いしん坊精神

がベースになっている。食材が手に入らないなら工夫し

て作ればいい、という気持ちから自炊を始めて早十数年。 本書には、これまでのドイツ生活でたびたび作ってきた

16

タルタルユッケのビビンバ

（本誌1113号より）

www.newsdigest.de 4 Dezember 2020 Nr.1135

83品のレシピが収められている。和食やアジア料理のほ

か、ドイツ、フランス、イタリア、ベルギーの欧州料理も 掲載。さらに、ドイツの食文化が見える書き下ろしコラム

も。おいしいものを食べて元気を出したい、というコロナ 禍の今だからこそ、そばに置いておきたいレシピ本だ。

著者：坪井由美子 発行元：まほろば社 2020年12月刊行 www.mahoroba.de

食いしん坊のための

く ゆる〜

r!

Locke & r!

Lecke

簡単おいしいレシピ

く おいし

かぼちゃの和風メニュー

THEMA

冬至に食べると運を呼び込めるといわれる、かぼちゃ。ドイツではさまざまな 種類がありますが、今回はバターナッツ種を使って和風に味付けしました。栄 養たっぷりのホクホクかぼちゃ料理で、厳しい冬を乗り切りましょう。

得

本格温州料理 海仙楼

うまい！ をたっぷり

ドイツの

Gourmet G u i d e グ

かぼちゃの丸ごと 和風グラタン

を持 参 店では、本号 記載のあるお ます！ き 付 が ス ビ ー するとお得なサ

ル

メ

ガ

イ

これからの寒い季節は、熱々の中国式の火鍋 をぜひお試しください。点心もおすすめです。 おいしくお召し上がりいただいたら、Google マップでのレビューもお願いします !

ド

中華料理

Dezember 得

Bahnstr. 65, 40210 Düsseldorf 月〜日 12:00-14:30、17:00-22:30 水 17:00-22:30、火休み Tel：0211-363417 www.chinarestaurant-haixian.com 当枠持参で餃子5個or ビール1杯無料

（お1人様1枚12月末日まで）

味噌としょうゆで味付けした、か ぼちゃグラタン。ひょうたん型を 生かして器にすれば、見た目も楽

Land Gut Höhne

しく丸ごと食べられます。鶏肉や ひき肉を入れるのもおすすめ。

ラント・グート・ヘーネで日本料理を

材料（かぼちゃ 1 個分） かぼちゃ（バターナッツ） . .1個（約1kg）

豆乳.................................. 300ml

玉ねぎ.................................小1個

しょうゆ.............................大さじ1

ベーコン..................................4枚

味噌..................................大さじ1

バター...............................大さじ1

塩・胡椒................................. 適量

小麦粉.............................. 大さじ2

シュレッドチーズ...................... 適量

作り方 1

かぼちゃはヘタの部分を切り落とし、縦半分に切って種を取り除く。そ れぞれラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（約8分） 。 粗熱が取れたらスプーンなどで身をくり抜く。皮の部分は器に使う。

2

玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにし、バターを熱したフライパンで 炒める。

2 1

のかぼちゃの身を加える。小麦粉を全体にからめるように加え、さ

らに炒める。 4

豆乳を少しずつ入れて馴染ませ、しょうゆと味噌を加える。塩・胡椒で 調味する。

5

皮の器に 4 を入れてシュレッドチーズを載せる。200度のオーブンで 焦げ目が付くまで（約10分）焼いたら出来上がり。

かぼちゃの ほうとう風味噌汁

クリエイティビティーと自然が調和するコンベンション ＆ウェルネス・ホテル「ラント・グート・ヘーネ」 （客室 数130）では、地元で採れた旬のビオ食材を新鮮なうち に調理。グートホーフ・レストランの「ライブ・クッキング・ ビュッフェ」や自慢の日本料理メニューで、素材の味を 存分にお楽しみください。ラウンジ・バー Tenne では、 スモール・プレート・メニューもご提供。火～土曜日は、 料理人ヒデアキ・タケウチ氏による寿司や刺身が堪能で きます。またご自宅でのお祝い用に、料理人の派遣とお 寿司のご提供も可能です。デュッセルドルフから東に位 置するメットマンで癒しの時間をお過ごしください。皆 様のご来店を心よりお待ちしております。

寒い日にうれしい、具だくさんの ほうとう。うどんの代わりにおす すめなのが、ドイツでも入手しや

日本食

すい韓国餅。弾力があって溶けに

Düsseldorfer Str. 253, 40822 Mettmann 火～土 12:00-15:00、18:00-22:00 Tel：0210-47780 Fax：0210-4778778 www.guthoehne.de

くく、汁物や鍋料理に重宝します。

HANZ&FRANZ im Gasthaus Peters

材料（4 人分） かぼちゃ...............................200g

水........................................... 1L

にんじん..................................1本

顆粒だし............................ 小さじ2

白菜.......................................2枚

味噌.............................. 大さじ3～

ねぎ.......................................1本

韓国餅（またはうどん） ................ 適量

ハンツ & フランツ

クリスマスメニューとお節の販売 ただ今、 HANZ＆FRANZ では、 クリスマスメニュー のテイクアウト販売とデリバリーを行っておりま す。詳細はお問い合わせください。 また、来春グループ店として和食レストラン「半蔵」 がデュッセルドルフにオープンいたします。令和3 年のお節料理! オープンに先駆けて予約を承りま す。詳細は、Facebook またはホームページをご 覧ください。

作り方 1

かぼちゃは種を取り除き、皮をむいて乱切りにする。にんじんは乱切り、 白菜はざく切り、ねぎは斜め切りにする。

2

鍋に水を入れて沸かし、ねぎ以外の野菜と顆粒だしを入れて煮る。

3

野菜が柔らかくなったら味噌を溶き、韓国餅とねぎを加える。餅が柔 らかくなったら出来上がり。

坪井由美子（つぼいゆみこ） ：在独食いしん坊ライター。観光地から穴場の面白スポット、ライフス タイルまでリアルなドイツと欧州の食文化を All Aboutほかさまざまなメディアで執筆。ツイッター で「美味しいドイツ」をほぼ日発信中。https://twitter.com/realdoitsu

ドイツ＆ フランス料理

Kalkstr. 41, 40489 Düsseldorf 火〜金・日12:00-14:00、17:00-22:00 土17:00-22:00、月休み Tel：0211-401641 Email：Hauspeters@hanzfranz.com https://hanzfranz.com

4 Dezember 2020 Nr.1135 www.newsdigest.de

17

Kleinanzeigen

クラインアンツァイゲン ◆急募◆

お申し込み・ 詳細はこちらへ

ケルン補習校にて講師募集！！

www.newsdigest.de

応募条件: 就労可能なビザ所有 履歴書をメールにて送付して下さい。

Weitere Infos und das Formular auf：www.newsdigest.de

クラインアンツァイゲン次回のお申し込み締切り日

info@japanischeschulekoeln.de

人材紹介／求職はフィッシャー HRMへ

祝日に伴い、一部締め切りが繰り上がります。ご注意ください。

・一般職スタッフの採用

1136号（12月18日発行）掲載：12月10日（木）正午締切り 1137号（1月8日発行）掲載：12 月21日（月）正午締切り

・ヘッドハンティングでの豊富な実績

Nächste Annahmeschlüsse für Kleinanzeigen Aufgrund des Feiertags wird der übernächste Termin wie folgt vorgezogen.

Nr. 1136（18. Dez.）：Do. 10. Dez. um 12 Uhr Mittag Nr. 1137（8. Jan.）：Mo. 21. Dez. um 12 Uhr Mittag

ご応募お待ちしております。

Geschäftliches

ビジネス

●ハウク・ローバッハ眼科医院 コンタクトレンズは安心＆特価の当院で 日本語電話：0211-54088323 E メール：japanspr@augencentren.de

Immobilien 不動産

ドイツ国内求人多数、相談／登録無料 Email: japandesk@fischer-hrm.de Website: https://Japandesk.fischer-hrm.de/jp/ ●DUS駅近のお得なコインランドリー 洗濯、乾燥18kg まで

お問合せ先：kleinanzeigen@newsdigest.de

きっと見付かる貴方のお探し物件！ 30余年の不動産賃貸売買実績を駆使し

Charlottenstr. 87 40210 Düsseldorf 営業時間 毎日（日祝除く）6-23時

邦人の方々を迅速・的確・快適に補佐！ www.dp-info.com 長久保茂 / 啓

デュッセルドルフ・ ケルン地域 Stellenmarkt

●ドイツ・他欧州での就職･転職サポート

nagakubo@dp-info.com / Tel. 02132 80727

弊社 Web サイトよりお気軽に 転職サポートサービスにお申込ください。

求人・求職

その後、ご経験・ご希望に応じ、

Career Management GmbH

Unterricht レッスン

・ 診察・検査・結果報告書は日本語 ・ お昼すぎに終了

非公開求人のご案内もさせて頂きます。

・ レントゲンも同じ建物内

WH ビザの方の欧州就職も応援します！

0211-159 839 10 / info@dock-nmc.de 詳しくは www.dock-nmc.de

Web : www.career-connections.eu

※12月22日〜1月4日は受付業務が休み

人と企業の出逢いを応援します 創業21周年 在独日系企業への豊富な斡旋実績 【募集中の求人】 オペレーションアシスタント ( フランクフルト )

キャリアコネクションズ ◆キャリアアドバイザー募集！◆

0211-1717694 / office@english-2go.com

業務拡大に伴い、新スタッフを募集し

www.english-2go.com

お問い合わせは日本語でお気軽に！

●ノイゲバウア馬場 内科クリニック 年末年始の休診のお知らせ 12月22日(月)〜1月1日(金 ) は休診です

ドイツでの就職・転職ならPSE

・英語のみでも応募可

ます。やりがいのある仕事をしたい方

――――――――――

<急募>企業内日本食シェフ (日・英 )

・経験の有無は問いません !

や、未経験者でも明るくやる気のある

★ オスト通り本院

その他 案件多数募集中

ドイツ主要都市にて非公開求人多数

ミュンヘン、フランクフルト、

無料人材登録 /相談は以下から！

勤務地：ドイツ・デュッセルドルフ

・すべての健康保険が使えます

シュトゥットガルト

E-mail: contact@career-management.de

職務内容：顧客企業との連絡調整、

・オンライン診療も受けられます

経験豊富なアドバイス

Website: https://career-management.de/jp

Düs近郊営業アシスタント

方なら大歓迎！

登録無料

新規顧客開拓、データ書類作成、転職 活動全般のサポート、求人情報収集。 条件：経験者優遇、英語中級以上

www.personal-service-experts.de

ご興味のある方は履歴書・職務経歴書

Info@personal-service-experts.de

を E メールにてお送りください。 horiuchi@career-connections.eu ●ドイツニュースダイジェストでは、

Tel. 0211-17 93 52-23 (担当：堀内)

オープンエンド形式でメディア営業 メディア、広告、マーケティング、

デュッセルドルフ・フランクフルト等

●ケルン Restaurant ZEN

クリエイティブ業界にご興味のある方、

ドイツ全国で求人、相談 /登録無料

寿司職人、ラーメン職人、ホール

をお送りください！ doi@newsdigest.de

18

最新求人の詳細は下記HP でチェック↓ ● jobs@adeni.eu ●WWW.ADENI.EU

www.newsdigest.de 4 Dezember 2020 Nr.1135

・午前 月・火・水・木 08:00-12:00 子供から大人まで

ドイツ語・英語レッスン承り中！ ビジネス英語、試験対策、その他 希望の授業をご提供しています！ ♦お気軽にお問い合わせ下さい♦ Tel: 0211-152031-62（日本語可） Belsenplatz駅から徒歩2分！

（広告営業）職、 編集職を募集しております。 ■ ■ 人材紹介の ADENI ■ ■

よろしければ一度、履歴書・職務経歴書 ●日独大手企業への豊富な斡旋実績●

・日本語で受診できる安心の総合内科

詳しくは www.perapera.de まで

info@restaurant-zen.de

「ラーメン匠2」の右隣の医療ビル奥側 Tel. 0211-38 37 56 (受付8時より ) Dr. ノイゲバウア馬場、森由紀子、馬場恒春 ―――――――――― ★ プリンツェンパーク外来 ・月・火・水・木 08:00-12:00 ・プライベート保険のみお取扱いです 住所: Prinzenallee 19, 40549 Düsseldorf

スタッフを募集しております。メール にてお気軽にお問い合わせください。

午後 月・火・ー・木 15:00-18:00 住所:Oststraße 51, 40211 Düsseldorf

「英国ニュースダイジェスト」の 広告も承ります。

Tel. 0211-159 839 20 (受付8時より ) Web サイト : www.neugebauer-baba.de

日本人の為の日本人による日本食宅配店

Unterricht レッスン

ハンブルク地域

ミュンヘン地域

お得で便利!【三五八屋 Sagohachi-ya】 (D)DUS/MBS (B)BRU/ANT市内限定

Stellenmarkt

(NL) AMS/AVN/RTM/DHG/LDN は€100.以上 のお買上で無料配達致します。共同購入

www.3588.eu +31-6-3700-3588 三五八屋

2021年 幼児日本語コース受講者募集! ◆ドイツ全国/ オンライン (3〜6歳 )◆ 幼児期のうちから、子どもの日本語教育 無料体験レッスン実施中!

会社名：ドイツ日本通運

詳しくは、本校HP をご覧ください。

事務所所在地：Eching

http://homepage.hamburg.de/jshh/

業務内容：作業含む引越業務全般

フランクフルト地域

勤務時間：平日のみ

車で約6 分。日本語通訳無料。 診療時間応相談(週末も有)。 日本語でどうぞ 01772888266

Zahnärzte Parkviertel Giesing Dr. Dirk Erren - ドクター・エレン Werner-Schlierf-Str. 27, 81539 München 電話：089-640012 または （日本語留守番電話） 089-6426511

契約：正社員

www.zahnaerzte-parkviertel-giesing.de

応募希望の方は、

Rellingen にて診療！日本人学校より

ビジネス

日本語診療時間にどうぞお越し下さい。

給与：当社規定に基づく

歯科医師 カーステン オーベルク

－セラミック製の歯の詰め物やかぶせ

－高品質の入れ歯、差し歯

条件：日本語、ドイツ語、要普通車免許

ビジネス

日本人の患者さんのための歯科治療 ものが、1回の治療時間で可能

支店名：ミュンヘン支店

Geschäftliches

日本語とドイツ語の履歴書2部を メール添付にて送付ください。 担当：野田 yukako.noda@neeur.com

その他・全国地域

NIPPON EXPRESS (D) GmbH Erfurterstr. 2, 85386 Eching

Hohle Str. 44 a, 25462 Rellingen

●日本語対応歯科医院 フランクフルト

フランクフルト・中本不動産 「設立1982年」住居・事務所を お探しの方はお気軽にお問合せ下さい。 Tel. 06173/9673-0 Nakamoto.immobilien.agentur@gmail.com www.nakamoto-fudosan.de

Schwarzes Brett

www.haisha.de

Immobilien 不動産

Dr. Van Dung Thai, Van Loc Thai, 日本人スタッフ常勤 一般歯科治療・歯周病・審美・小児・ インプラント・矯正・顎関節症治療・ 顕微鏡を使用した根幹治療

Schwarzes Brett

告知板

●ハンブルグ日本語福音キリスト教会 誰でも参加できるプロテスタント礼拝 毎週日曜14:30～ Fangdieckstr.164 S21,S3 Elbgaustr.駅から徒歩5分

Adickesallee 51-53, 60322 Frankfurt

詳しくは HP をご覧ください www.nd-jcf.de

TEL: 069-9590-9848

牧師:井野 葉由美 040-28515246

ビジネス

－歯の洗浄や予防治療、歯肉治療

現地採用教員を募集しています。

インスタグラム :Nihongo_toiro

Geschäftliches

求人・求職

ハンブルグ日本人学校では、小・中学部

はじめませんか ? 残席わずかお早めに! 問合せ : Nihongo.toiro@gmail.com

Stellenmarkt ●従業員募集

●現地採用教員募集

での会社宛へのお届けも可能です。 まずは当店チラシを HP よりご請求下さい。

求人・求職

Geschäftliches

ニュースダイジェストでは 動画撮影・制作 コーディネートを承っております 企画から撮影、編集まで、 お客様のご要望に合わせて柔軟に 対応いたします。ヨーロッパへの進出、 もしくは現地でのプロモーションを ご検討中のお客様も、

告知板

●◆あなたの欲しいものをお届けします◆ 日本からの年末年始のお取り寄せ ! 日本できること、なんでも代行します 日本の◎商品を送って◎受験情報教えて 日本で◎手続きして◎作業して◎届けて お気軽にメールアドレスへお問合せを otoriyose8@gmail.com

お気軽にお問い合わせください。 n e w s d i g e s t- g ro u p.co m/ s e r v i ce s/m ov i e. h t m l

クラインアンツァイゲンのお申し込みは

www.newsdigest.de

土曜の診療あり。お問い合わせください。 hayumi.ino@gmail.com

Published by Doitsu News Digest GmbH Immermannstraße 53, 40210 Düsseldorf, Germany TEL: +49 (0) 211 357 000 FAX: +49 (0) 211 357 766 Email: info@newsdigest.de Web: www.newsdigest.de

@newsdigest

doitsu.news.digest

@pickup_doitsu

本誌1133号でお届けした特集「ドイツで楽しむアドベントカレン ダー」では、 人気商品から個性派までさまざまなアドベントカレンダー をご紹介しました。執筆している最中は「どれを買おうかな～」と楽 しく悩んでいたのですが、いつの間にか買わないまま11月も終わりに 差し掛かり……。結局、近所のスーパーでチョコレート入りアドベン トカレンダーを購入しました（79セントでした!） 。アドベントカレン ダーを購入したのは初めてだったのですが、朝起きるのが辛いドイ #初アドベントカレンダー #辛いドイツの冬の味方

ツの冬、強い味方になってくれそうです。 （真）

近所のアイス屋さんのショーウィンドウがいつもと違う雰囲気だなと 思ったら、なんと期間限定の毛糸屋さんに変身していました。店内 に入ると、いつもはこだわりのアイスが並べられているガラスケース

Herausgeber

Vertrieb

Redakteur

Designer

Web Designer

Mie Mori Sho Kajiwara Myeonghee Kim Kei Okishima Miho Doi Makoto Okajima Mayuko Ishibashi Yuri Sakurai Erika Yamaguchi Masaru Mito

の中に、色とりどりの毛糸が! それぞれの色に合わせて、チェリー味 やエスプレッソ味などの札が付いていて、遊び心が感じられました。 値段はお高めですが、カシミヤなど質の良い毛糸ばかり。相変わら ずステイホームが続きそうなので、マフラー用の毛糸を購入し、週 #アイス屋の毛糸屋 #コロナ禍の冬の家仕事

末は好きな映画を観ながらせっせと編んでいます。 （穂）

85 Tottenham Court Road, Eikoku News Digest Ltd. London W1T 4TQ Email: info@news-digest.co.uk Web: www.news-digest.co.uk 姉妹誌

ドイツニュースダイジェストは下記の業務も承っています。

ロックダウンが始まる前の最後の駆け込みで、お気に入りのレストラ ンで会ったのは今年18歳になったお友だちでした。新しい労働契約 書を手にドイツに来た2年前、家が決まるまでAirbnbで3軒のドイツ 人家庭に1週間ずつ滞在していましたが、2軒目のご家族の長男から 紹介されたのが彼女。食事に行ったり、映画を観に行ったり、今で も定期的に会う関係になったことはうれしい限り。ただ、彼女のこと は妹のように思っていますが、童顔の私は周りから同級生と思われ #駆け込みでシュニッツェル #童顔の私の複雑な心境

ているのだろうなと思うと内心複雑です（笑） 。 （希）

デザイン制作（パンフレット / ポスター / 名刺 / ロゴ 販促品 / 展示会用バナー / カレンダー） ● 印刷業務 ● ウェブサイト制作 （ランディングページ / バナー広告） ● 記事執筆・翻訳 ● 各種リサーチ ●

ニュースダイジェストのコーポレートサイトで、 制作実例をご紹介しております。 newsdigest-group.com Copyright ©2005-2020 Eikoku News Digest Ltd. All Rights Reserved.

Do not duplicate or redistribute in any form.

4 Dezember 2020 Nr.1135 www.newsdigest.de

19