Nr.1190 Doitsu News Digest

事件があった「エホバの証人」の施設前には、花とろうそくがたむけられた

ハンブルクの「エホバの証人」施設で銃撃事件 7人が死亡、犯人も自殺

9日の夜にハンブルク・グロースボルステル地区に ある「エホバの証人」施設で銃撃事件が発生した。銃 撃を受けて7人が死亡し、8人が負傷、犯人も死亡し た。10日付の公共放送NDRなどが報じた。

事件翌日の10日にハンブルク内務省、検察庁と警 察が会見を行い、状況を説明。警察に最初の通報が あったのは21時4分で、通報を受けて5分後には警 察が現場に駆け付けたという。この時間、エホバの証 人の施設では集会が開かれており、36人の信者が現 場におり、25人がデジタル配信で参加していた。

死亡した7人の犠牲者の中には、妊娠7カ月だった 胎児も含まれていたが、妊娠中だった母親は奇跡的に 助かった。ハンブルク市内には47のエホバの証人施 設があるが、日曜日の礼拝は当局の助言により、全て デジタル配信に切り替えられた。

検察によると、犯人の男はハンブルク・アルスター ドルフ地区に住む35歳のフィリップ・Fと特定され

た。Fはエホバの証人の元信者で、1年半前に自らの 意思で、しかし不穏当に脱会していたという。さらに Fはスポーツ射撃の射手で武器所有ライセンスを持っ ていたが、今年1月、当局に対してFがメンタル上の 問題を抱えているとする匿名の通報があり、非公式の 捜査対象として名前が挙がっていた。ただし過激思想 の持ち主としては、公安当局には知られていなかった。

Fは経営コンサルタントとして仕事をしており、F自身 のホームページでは日当25万ユーロと提示していた。

エホバの証人とは、19世紀に米国で発祥したキ リスト教系の宗教団体。聖書に対する独自の解釈を 行っており、新世界の出現を信じているとされる。団 体内に独自の厳しい規則があることでも知られてい る。ドイツではナチス時代に迫害された経緯があるが、

2017年以降は国内全ての州で公共団体としての権利 を認められている。ドイツ国内には17万人の信者が おり、欧州内では最大規模の信者数を抱えている。

ベルリンで大連立政権誕生へ CDUの勝利受けて

2月に実施されたベルリン市州議会のやり直し選挙 の結果を受けて、これまでの左派リベラル政権に代わ る大連立政権が新たに誕生することになった。9日付 の公共放送ARDなどが報じた。

ベルリン市州議会選挙は、2021年9月26日に実施 された投開票の際に投票所で大きな混乱が生じたこと から連邦憲法裁判所に無効と判断され、1年以上を経 て今年2月12日にやり直し選挙が実施された。これに より、キリスト教民主党（CDU）が前回よりも10.2ポ イント得票率を上げる大躍進を遂げ28.2％で第1党と なった。一方で前回勝利した社会民主党（SPD）は3.0 ポイント減らし、18.4%の支持率だった。連立パート ナーの緑の党は18.4%、左派党は12.2%だった。 　選挙直後はSPD・緑の党共にこれまでの赤緑赤政権 の継続を希望すると表明していたが、話し合いを重ね るなかで、今回の勝者であるCDUと、SPDが連立を 組むことで合意。連立協議に入った。

（ベルリン 3月10日 時事）ドイツ経済・気候保護省 と建設省は9日、来年から従来型のガスや石油由来の 暖房を新たに設置することを禁止する法案を発表した。 2045年までの温室効果ガス排出実質ゼロを目指す取 り組みの一環。熱需要の8割を化石燃料で賄う現状か らの大転換となり、連立政権内から性急すぎると反対 の声も上がっている。

法案では、24年1月1日から新築・既存の建造物を 問わず、新たに設置される暖房には最低65％の再生 可能エネルギーを使用すると定めた。経済省は電気を 使って効率良く熱源を作るヒートポンプ式暖房への移 行を促しており、22年の導入数は前年比5割増だった。 　一方、施工業者の不足や建築コスト増加が課題となっ ている。連立政権の一角を占め、経営層を支持基盤と する自由民主党（FDP）の幹部は「賢明な政策とはいえ ず、グリーンのイデオロギーに固執している」と公然と 批判した。

Associated Press / Alamy Stock Photo

10 März 2023

来年からガス暖房設置禁止へ 政権内で反発も

9 März 2023

PANORAMA ちょっと気になるあのニュース

3 März 2023

ガソリン車販売禁止が承認延期 ドイツが不支持

（ブリュッセル 3月3日 時事）欧州連合（EU）議長国 スウェーデンは3日、2035年に域内でガソリン車な どの新車販売を事実上禁止する法案について、7日に 予定していた加盟国による承認を延期すると発表した。

手続きは最終局面を迎えていたが、自動車大国ドイツ が待ったをかけたことが響いた。

法案をめぐっては、EU加盟国と主要機関が昨年、政 治合意した。欧州議会が2月に法案を採択し、加盟国 の正式承認を残すだけとなっていた。ロイター通信は 今回の状況を「通常ではあり得ない」と報じている。

8 März 2023

鉄道や飛行機などの主要インフラに対し

キリスト教民主同盟（CDU）の経済部門が市場調査 研究所のInsaに委託した調査で、回答者の過半数が鉄 道や飛行機、電気や水道などの主要インフラに関わる

業種で、ストライキの権利を制限すべきと考えている ことが明らかになった。8日付のヴェルト紙が報じた。

3月初頭に実施された同アンケート調査では、支持 政党に関係なく59%の回答者が、主要インフラに関わ る業種においては前もって調停を行うか、少なくとも スト開始の4日前には事前告知するなどの制限を設け るべきだと回答した。

4 März 2023

米独首脳が会談

対ウクライナ武器支援で一致 　（ワシントン

3月4日 時事）バイデン米大統領は3 日、ショルツ首相とホワイトハウスで会談した。ロシア のウクライナ侵攻から1年が経過するなか、両首脳は 今春のウクライナの反転攻勢を後押しするため、支援 を継続することで一致。米政府は同日、ウクライナに 対する約4億ドルの追加武器支援を発表した。 　ウクライナ武器支援での米独の連携は目立っている。 1月に米独両国が主力戦車の供与を表明した際は、ドイ ツに決断を促すために米国が当初の計画に反して戦車 供与を決めた経緯がある。

9 März 2023

ホーエンツォレルン家が賠償請求を撤回へ ナチスとの関係も争点に

ドイツ最後の皇帝の末裔に当たるホーエンツォレル ン家の当主ゲオルク・フリードリヒ・フォン・プロイセ ン公爵が、戦後没収された財産の賠償請求を撤回する と発表。8日付の公共第2放送ZDFなどが報じた。 　ホーエンツォレルン家は、戦後没収された不動産や 美術品などの返還および賠償を求めて、2014年以降 ベルリン州、ブランデンブルク州、および連邦政府を 相手に争っていた。当時のホーエンツォレルン家当主 がナチス支援者であったことが争点となり、同件には 戦後の損害補償が適用されないとの判断が下っていた。

これまで飛行機に液体物を持ち込む際は、 小さなプラスチック袋に入れ、容量も制限 されてきた。ミュンヘンとフランクフルト の空港では、2023年からこれを撤廃する 予定だという。reise reporterによると、 ミュンヘン空港では3年前から最新の3D 検査装置を試験的に導入。液体物をより高 速かつ正確に分析し、危険物を察知できる ことから、今後は液体物の容量制限や、プ ラスチック袋での提出も必要なくなるとい う。またこれにより、空港でのチェックに かかる時間が約半分に短縮されるという。

13 März 2023

ネットフリックスで独占配信中のドイツ映画「西部戦線 異常なし」が、第95回米アカデミー賞の国際長編映画 賞を含む4部門で受賞。エーリヒ・マリア・レマルク によるベストセラー小説が原作で、監督は「ぼくらの 家路」などのエドワード・ベルガー。第一次世界大戦 の西部戦線で戦う若きドイツ軍兵士たちが、絶望と恐

怖に飲み込まれていく様を描き出している。

エネルギー価格の急騰やインフレの影響 を受け、5月1日から月額49ユーロで全国 の公共交通機関が乗り放題になるチケット が販売される。昨年同じコンセプトで発売 された9ユーロチケットは大好評だったが、 保険会社CosmosDirektの調査では、今回 のチケットは67.1％が利用しないと回答。 理由として46.5％が電車の接続の悪さを 挙げており、43.9％はそもそも公共交通機 関を利用しないとのこと。政府は環境保護 の観点からも同チケットの導入を進めてき たが、現実とのギャップが大きいようだ。

ドイツ映画「西部戦線異常なし」が アカデミー賞4部門で受賞

「ストライキの権利に制限を」

手荷物の液体物制限なしに 空港の待ち時間も短縮 乗り放題49ユーロチケット 約7割は使用しない?

主要ニュース早読み Die

政治

Alarmierender Lehrermangel

教員不足が危険水域に

（3月7日）フォルザ研究所が教員労組（VBE）の委託で 実施した調査によると、ドイツ全体で5万1000人の 学校教師が不足しており、教職の11%が空き状況にあ ることが明らかに

政治

Verbrannte Steuerakte: Schwesig: Wusste nichts davon 焼却された税務書類について「知らなかった」

（3月7日）ノルドストリーム2のコンソーシアムから支 援金を受け取っていたメクレンブルク＝フォアポンメ ルン州の環境保護基金が税務書類を焼却していた事件 について、マヌエラ・シュヴェージッヒ州首相（SPD）は、 「最近まで知らなかった」とコメント

政治

Muslime in Berlin wählten offenbar häufiger CDU als SPD ベルリンのイスラム教徒の多くがCDUに投票 （3月7日）やり直し選挙が実施されたベルリン市で、イ スラム教徒の投票者の27.7%がCDUに、24.9%が SPDに投票していたことが明らかに。一方で、緑の党

の人気は低く8.3%だった

経済

Bahnhöfe: Bund fördert Fahrrad-Abstellplätze 駅の駐輪場設備を拡充

（3月7日）国内の各駅により安全な駐輪施設を敷設す るために、連邦政府は1億1000万ユーロの支援を準 備。通勤通学者の自転車と公共交通機関の活用を快適 にするため、2026年までに駐輪施設の拡充を目指す

経済

Hohe Quote der Schulabbrecher lähmt das Land 学校中退者が増加

（3月7日）労働力不足が社会問題となっているが、そ の一方で義務教育課程に当たるハウプトシューレ （Hauptschule）の卒業資格すら持たずに学校を中退 する若者の数が増加。2021年はドイツ全体で4万 7500人に上ったことが明らかに

今ホットなワード

経済

Die Zahl der Schuhgeschäfte schrumpft 10軒に1軒の靴屋が閉業

（3月7日）不景気の波が大きく靴業界に影響しており、 2022年には10軒に1軒の靴屋が閉業。コロナ禍で売 り上げを伸ばしていたオンラインでの販売も不調とな り、前年比で19%の売り上げ低下に

政治

Pistorius verspricht Litauen Schutz 国防相がリトアニアに防護を約束 （3月8日）NATOのパートナー国であるリトアニアを ボリス・ピストリウス国防大臣（SPD）が訪問した。リ トアニア側の要望に応えて、連邦軍兵士5000人の旅 団を継続的に現地に駐屯させる意思があることを表明

政治

WWF kritisiert “Letzte Generation”

WWFがラスト・ジェネレーションを批判 （3月8日）国際的な環境保護NGOであるWWFが、過 激な抗議行動を繰り返しているドイツの気候保護活動 団体ラスト・ジェネレーション（Letzte Generation） を批判。社会における気候保護の必要性への理解を著 しく妨げるものとして懸念を表明した

政治

Scholz zu Russland: Krieg gegen Ukraine könnte dauern ショルツ首相「戦争はまだしばらく続くだろう」

（3月9日）ブランデンブルク州のコトブスで開催された 市民との対話集会で、オーラフ・ショルツ首相（SPD） がロシアのウクライナ侵攻について「戦争はまだしばら く続くだろう」とコメント。双方にとって大きな損失で あることを強調した

政治

1,98 Millionen Arbeitskräfte gesucht 198万人分の雇用が空き状況 （3月10日）労働市場職業研究所（IAB）の調査による と、2022年第4四半期の労働市場で、198万人分の 雇用が空き状態で、これまでで最多を記録。コロナ禍 で経済が停滞していた前年同期比で17.5%の増加率

政治

Kritik an Lauterbachs Digitalisierungsplänen 医療データのデジタル化案に批判の声

（3月10日）カール・ラウターバッハ保健相（SPD）が 提唱する医療データのデジタル化に反対の声。公的保 険加入者の個人データをデジタル化し、将来的にはこ れを研究に活用できるようにするというもので、個人 データの取り扱いについて患者保護基金が警告

政治

Bundeswehr: Mehr Rekruten melden sich 連邦軍への入隊者が増加

（3月10日）ウクライナ戦争の影響から、欧州での戦争 がより現実的なものになってきているなかで、連邦軍 に新たに入隊する人の数が増加。2022年の新規入隊 者の数は1万8775人で、コロナ禍前よりは少ないが 前年比では12%上昇した。女性の比率は17%

政治

Staatenlosen in Deutschland: Zahl auf Höchststand 無国籍者がドイツ国内で過去最多に （3月10日）連邦統計庁によると、ドイツ国内にいる無 国籍者の人数が過去最高の2万9455人に達したこと が明らかに。4人に1人が18歳以下の子どもや未成年 者で、全体の半分がシリア出身者となっている

社会

Corona-Bußgelder werden in Bayern erstattet バイエルン州で外出制限時の罰金を払い戻し （3月10日）2020年4月1～19日にかけてバイエル ン州で施行された外出制限について、違反して罰金を 課せられたケースに対し、同州保健省が払い戻しを発 表。同件に関しては、連邦行政裁判所が自由権の侵害 に当たるとして、同州に罰金の払い戻しを命じていた 政治

Angriffe auf Presse erreichen Höchststand ジャーナリストを標的にした犯罪が増加 （3月13日）連邦政府の発表によると、報道関係者に対 する犯罪件数が増加しており、政治的動機があるとみ られる犯罪は昨年320件に上った

二酸化炭素と水素を合成して製造される合成燃料は、ガソリンの代わりとして期待されている。ドイツは2035年にEU域内のガ ソリン車の新車販売を事実上禁止する法案について不支持を表明したが、合成燃料を使用可能にするように求めている。

ノルドストリーム爆破で

新しい展開

熊谷 徹

昨年9月にロシアとドイツを結ぶ海底パイプライ ン、ノルドストリーム（NS）1と2が何者かに爆破さ れた事件で、米独のメディアは「捜査当局は爆破に関 与したと見られる船舶を特定した。親ウクライナ勢力 が関与している可能性がある」と報じた。

• 「船内から爆薬の痕跡を検出」

3月7日、ドイツ第１テレビ（ARD）、南西ドイツ放 送（SWR）、週刊新聞ツァイトの取材チームは、「ドイ ツ連邦検察庁は、昨年9月6日にロストック港から出 港した船が事件に関与している疑いを強めている」と 報じた。この船は、ポーランドのウクライナ系企業が チャーターしたもので、男性5人と女性1人が乗船。

このチームは船長のほか、2人のダイバーと助手、医 師から成り、船長が船を借りるためにドイツの船会社 に見せたパスポートは、精巧に偽造されたものだった。

ドイツの捜査当局が昨年9月に船の中で採証活動を 行ったところ、船室のテーブルの表面から爆薬の痕跡 が検出された。このため捜査当局は、この船が犯行に 使われた爆薬を現場海域まで運んだという疑いを強 めている。船をチャーターしたポーランドの会社の所 有者が2人のウクライナ人であることから、捜査当局 は「ウクライナを支援しているグループなどが犯行に 関与している可能性がある」とみている。

ドイツ連邦検察庁は3月8日、ARDなどの問い合 わせに対し、この船で採証活動を行ったことを認め た。ただし連邦検察庁は、船をチャーターしたグルー プのメンバーの国籍や、誰が犯行を命じたかなどにつ いては、一切明らかにしていない。この犯行がウクラ イナもしくは親ウクライナ勢力によるものであるとは、 まだ断定できない。捜査当局者の間では、「ロシアの 諜 ちょうほう 報機関などが、ウクライナ側が関与しているかのよ うに見せかける『偽旗作戦』を行った可能性も排除で きない」という慎重な見方も出ている。諜報機関にとっ ては、自国が関与した痕跡を抹消し、ほかの国が実行

昨年9月27日、デンマークの排他的経済水域内で撮影されたガス漏れの様子

したように見せかけるのはお手の物だからである。

米国のニューヨークタイムズ紙も3月7日、「米国政 府はNS1・2の爆破事件が親ウクライナ勢力によって 行われたことを示唆する情報を持っている」と報じた。 ただし同紙も、犯行グループの国籍や具体的に誰が爆 破を命じたかなどについては言及していない。

これに対しウクライナ政府のミハイル・ポドリャク 大統領補佐官は3月7日、「わが国はこの爆破事件に 全く関与していない」というコメントを発表している。

• 4本の導管のうち3本が破損

この事件は昨年9月26日午前2時3分、デンマー クのボルンホルム島の南東12海里の海底で起きた。

その後も同日に2回、29日に1回爆発が観測された。 4回の爆発はいずれもNS1とNS2に沿った、水深約 70メートルの海底で起きており、当時は海面にガス が漏出しているのが確認された。爆発のうち2回はデ ンマークの排他的経済水域内、2回はスウェーデンの 排他的経済水域内で発生した。

爆発が起きたとき、2本のパイプラインは稼働して いなかった。NS1については、ロシアの国営企業ガス プロムが昨年8月31日以来、「技術的トラブル」を理 由に西欧へのガス輸送を停止していた。NS2は、昨 年2月22日にドイツ政府が稼働許可申請の審査作業 を凍結していた。ロシアがウクライナ東部のドネツク・ ルガンスク人民共和国の独立を承認したことへの抗議 である。しかし2本のパイプラインにはすでにガスが 充 じゅうてん 填されていたため、海面にガスが漏れたのだ。

爆破事件の捜査には、スウェーデン、デンマーク、 ドイツの軍、検察当局や警察が参加した。ドイツが捜 査に加わっているのは、NS1・2のパイプラインが陸 地に上がる場所がドイツの領土だからだ。NS1・2は 2本ずつ導管を持っている。ドイツ連邦軍と警察が昨 年10月中旬に、水中ドローンで撮影した写真によると、 4本の導管のうち、3本が損傷を受けており、ある箇

所では導管に長さ8メートルの亀裂があった。

• 海底インフラに高まる脅威

北大西洋条約機構（NATO）のイェンツ・ストルテン ベルク事務総長は昨年10月11日、、「NATO加盟国の 重要なインフラストラクチャーに対する攻撃が行われ た場合、われわれは強力に反撃する」という声明を発 表した。名指しはしていないものの、ストルテンベル ク氏がロシアに警告を発したことは明らかだ。さらに 彼は、「NATOは重要なインフラストラクチャーに対す る警戒活動を強化するとともに、これらの施設の安全 を確保するための情報収集に努めている」と語った。 　彼が言う重要なインフラストラクチャーとは、電力、 ガス、原油などのエネルギー源を送るパイプラインや 送電線、発電所、変電所、さらに通信回線のための海 底ケーブルなどを指す。スペインの保険会社マプフレ の報告書によると、世界中には378本の海底通信ケー ブルが敷設されており、全長は120万キロに及ぶ。 　NS1・2については、米国の調査報道ジャーナリス ト、セイモア・ハーシュが今年2月、「米国海軍のダイ バーが、バイデン政権の命令で、ノルウェー軍の協力 を得て昨年6月にパイプラインに爆薬を取り付け、9 月にリモートコントロールで爆破した」という内容の記 事を公表していた。米国政府は、「根も葉もないでっ ち上げだ」と反論している。

今回の報道によって、NS1・2爆破事件が完全に解 明されたわけではない。しかし物的証拠が確認された ことは、事件の闇に光を当てる上で役立つだろう。

Toru Kumagai | 1959年東京生まれ、早稲田大学政経学部 卒業後、NHKに入局。神戸放送局、報道局国際部、ワシントン 特派員を経て、1990年からフリージャーナリストとしてドイツ 在住。主な著書に『なぜメルケルは「転向」したのか―ドイツ原 子力四〇年戦争』ほか多数。 www.tkumagai.de

韓国

対日改善へ大きな一歩

（ソウル 3月6日 時事）韓国政府は6日、日韓間の最 大の懸案である元徴用工問題に関し、既存の公益法人 「日帝強制動員被害者支援財団」が被告の日本企業の賠 償を肩代わりする解決策を発表した。2018年10月の 韓国最高裁の確定判決以降、「過去最悪」といわれるほ ど悪化した日韓関係の立て直しに向け、大きな一歩と なる。

日韓請求権協定で日本の経済協力を受けた鉄鋼大手 ポスコなど韓国企業の寄付金が財源になる。韓国政府 は今後、原告らが補償を受け取るよう理解と同意を得 ることに全力を挙げる方針だ。

岸田文雄首相は6日午後、発表後の参院予算委員会 で「日韓関係を健全な関係に戻すためのものとして評 価する」と強調。尹錫悦大統領と意思疎通を図ること で「日韓関係を発展させたい」と語った。また「日米韓 の戦略的連携を一層強化する必要がある」とも訴えた。

朴振外相は6日、「過去の不幸な歴史を克服し、和解 と善隣友好、協力に立脚した未来志向の関係を発展さ せるため共に努力していくことを願う」と強調。「日本 が既存の反省とおわびの談話を一貫して、忠実に履行 することが重要だ」と述べた。

韓国側が求めていた財団への日本企業の寄付につい ては、日本政府が難色を示した。朴氏は「日本企業の 自発的寄与を期待する」と語る一方で、日本の経団連と

ベラルーシ ノーベル平和賞受賞者に禁錮10年

（3月3日 時事）昨年のノーベル平和賞 を受賞したベラルーシの人権活動家アレ シ・ビャリャツキ氏（60）に対し、首都ミ ンスクの裁判所は3日、禁錮10年（求刑 同12年）の判決を言い渡した。「欧州最後 の独裁者」のルカシェンコ大統領が一方

的に当選を宣言した2020年夏の大統領 選をめぐり、大規模な抗議デモを資金面 で支えたとして罪に問われた。

ビャリャツキ氏は人権団体「ビャスナ （春）」の創設者。逮捕されたビャスナの同 僚ら2人も審理され、それぞれ禁錮9年

と同7年を言い渡された。国外に逃れて いる1人は禁錮8年の判決。

韓国の全国経済人連合会（全経連）が共同で若者のた めの基金をつくる案を念頭に「両国の経済界が自発的 に寄与する方策を検討中で、日本政府も反対しない立 場だ」と指摘した。

韓国最高裁は18年、新日鉄住金（現在の日本製鉄） が被告の訴訟1件、三菱重工業が被告の訴訟2件で賠 償を命じる確定判決を下した。解決策の決定により、 日本企業の資産の「現金化」は回避され、日韓は関係改 善に向けて本格的に動きだす。尹大統領は早ければ月 内の訪日も検討している。

ただ、財団への日本企業の寄付が実現せず、韓国世 論からは批判の声が上がりそうだ。財団による補償の

徴用工解決策、韓国調査で過半数が反対

（ソウル 3月10日 時事）韓国のKBSテレビが 10日報じた世論調査で、韓国政府が発表した元徴 用工問題の解決策について「評価する」は39.8% にとどまり、「評価しない」が53.1%だった。調 査は解決策発表直後の7～8日に実施した。「解 決策が未来志向の韓日関係にプラスになる」に 46.1%が「同意する」と回答。「同意しない」が 51.5%だった。

7日、ソウルの韓国国会前で行われた、元徴用工問題の解決策を巡り、尹錫 悦政権を非難する集会「時事通信」（JIJI）

受け取りを拒否する一部原告が法的手段で対抗する可能 性もある。

韓国外相の発表骨子

一、韓国政府傘下の財団が 被告の日本企業の賠償を肩代わり

一、肩代わり資金は企業の寄付で賄う

一、日本企業の自発的寄与を期待

一、過去の不幸な歴史を克服し、 未来志向的な関係構築へ共に努力

一、日本政府が既存の反省と謝罪の談話を 忠実に履行することが重要

一、日本政府が1998年の日韓共同宣言を 継承することを願う

一、日韓の経済界が自発的寄与の方策を検討

一、日本政府は企業の自発的寄与に反対しない立場と理解

米国・英国・オーストラリア 30年代に原潜最大5隻配備

（パリ 3月8日 時事）フランス各地で7 日、マクロン政権の年金改革案に反対す る労働者らが大規模なデモやストを行っ た。報道によれば、デモ参加者は内務省 集計で128万人（労組発表350万人）と 推計され、1月から断続的に実施されてい る一連の抗議行動で最大級となった。

この日は朝から全国の鉄道や首都パリ の地下鉄がストで軒並み減便となり、通 勤客・観光客らの足が乱れた。学校教員、 トラック運転手もストに参加。パリではデ モ隊の一部が路上に止めてあった乗用車 のフロントガラスをたたき割り、機動隊と 小競り合いになった。

（北京 3月13日 時事）中国の習近平国 家主席は13日、全国人民代表大会の閉幕 に先立ち演説し、台湾問題について「外 部勢力の干渉と『台湾独立』分裂活動に断 固反対する」と述べ、名指しを避けながら も台湾への関与を強める米国などをけん 制した。「祖国の完全統一の実現は中華民 族全体の共通の願いだ」とも語り、3期目 指導部の本格始動に当たり、中台統一に 改めて決意を表明した。 　一方で、習氏は「両岸（中台）関係の平 和的発展を促進する」と強調。昨秋の共 産党大会で言及した「武力行使を決して 放棄しない」との言い回しは避けた。

（ワシントン 3月14日 時事）米国と英 国、オーストラリアの3カ国首脳は13日、 米西部サンディエゴで会談し、3カ国の 安全保障枠組み「AUKUS」（オーカス）に よる豪州の原子力潜水艦導入計画で合意 したと発表。豪州は2030年代前半に米 バージニア級原潜を最大5隻購入して配 備し、40年代前半には3カ国で新たに共 同開発する次世代原潜を就役させる。 　中国の覇権主義的な行動が強まるなか、 米英豪はインド太平洋地域での抑止力強 化に乗り出す。中国国連代表部はツイッ ターで「軍拡競争をあおり、地域の平和と 安定を害する露骨な行動だ」と反発。

中国

習氏3期目で台湾統一に決意

フランス 年金改革反対に120万人超デモ

元徴用工問題の解決策を発表

放送法文書、岸田政権「過去の話」

野党が解釈撤回求め攻勢

放送法の政治的公平性をめぐる総務省文書は、安倍 政権時代の首相官邸が解釈見直しを求めて圧力を強め ていった経過を鮮明に浮かび上がらせた。野党は8日、 攻勢を本格化。岸田政権は「過去の話」として打撃を回 避しようとしている。

改憲「反対ばかりは困る」

「放送法の私物化。（新たな）解釈は撤回すべきだ」。 立憲民主党の小西洋之氏は8日の参院予算委員会で追 及を強めた。松野博一官房長官は「精査中」とかわした。

問題となったのは番組編集の政治的公平性を政府が どう判断するかだ。総務省は長年「一つの番組ではな く番組全体を見て判断する」と解釈してきた。2015年 5月、総務相だった高市早苗経済安全保障担当相が国 会答弁で「一つの番組のみでも極端な場合は公平性を 確保しているとは認められない」との解釈を加えた。

文書によると、背景にあったのが安倍官邸の意向。

14年11月、礒崎陽輔首相補佐官（当時、以下同）が総 務省に「一つの番組でもおかしい場合があるのではな いか」と解釈見直しを指示した。

同省が難色を示すと、礒崎氏は「抵抗しても何のた めにもならない」と発言。安倍政権が目指した憲法改 正触れ「賛成、反対ばかりの放送でも困る」と主張した。

社会

新型コロナウイルスの感染症法上の位 置付けを季節性インフルエンザと同じ「5 類」に引き下げた後の医療費について、政 府がウイルス検査や外来診療を原則とし て自己負担とする方向で検討しているこ とが2日、分かった。

新型コロナは現在「2類相当」に位置 付けられており、同法に基づき検査費や 入院費などは公費で負担している。政府

は5月8日の「5類」への引き下げに伴い、 公費負担を段階的に縮小して自己負担額

をインフルエンザ並みとするなど医療体 制を見直す方針だ。政府の試算によると、 初診料は窓口負担3割で2590円程度。

言論弾圧

総務省は15年2月、高市総務相に状況を報告。高 市氏は「官邸には『準備をしておきます』と伝えてくだ さい」と語ったという。

当時、集団的自衛権を限定容認する安全保障関連法 制をめぐり世論の賛否が割れていた。総務省出身の山 田真貴子首相秘書官は、解釈追加に「安保法制を議論 する前に民放にジャブを入れる趣旨だろうが、視野の 狭い話。言論弾圧ではないか」と懸念を示した。「礒崎 氏は官邸内で影響力はない」と慎重な対応を求めたと される。

総務省の局長が菅義偉官房長官に話を通すよう礒崎 氏に促すと、同氏は「局長ごときが言う話ではない。俺 と総理が2人で決める話」「首が飛ぶぞ」と憤った。

安倍晋三首相が報告を受けたのは3月。山田氏らが 「官邸と報道機関の関係に影響が及ぶ」と主張したのに 対し、礒崎氏は「（TBSの）サンデーモーニングはおか しい」と反論。安倍氏は「番組にはおかしいものもあり、 現状は正すべき」と判断したという。

高市氏は15年5月、官邸と総務省の調整を踏まえた 新解釈を国会で答弁したのに続き、16年2月には違反 を繰り返した場合、電波停止を命じる可能性に言及し た。

大江健三郎さん死去

現代人の魂の救済をテーマに文学的な 思索を重ね、日本人で2人目のノーベル 文学賞を受賞した作家の大 おおえ 江健 けんざぶろう 三郎さん が3日、老衰のため死去した。88歳だっ た。葬儀は近親者で済ませた。喪主は妻 ゆかりさん。

愛媛県大瀬村（現内子町）生まれ。東京 大仏文科在学中に作家デビューし、1958 年に「飼育」で芥川賞を受賞した。65年 に「ヒロシマ・ノート」を刊行。その後も 戦後日本が抱える問題に向き合った。94 年、ノーベル文学賞を受賞。行動派の文 化人として政治的な発言を続け、東日本 大震災後には脱原発運動にも携わった。

社会

総務省が公表した、放送法が定めた番組の政治的公平性の解釈をめぐる 首相官邸とのやりとりを記した内部文書＝7日「時事通信」（JIJI）

捏造

今国会の焦点に浮上した総務省文書だが、岸田政権 は「内容が事実かどうか分からない」との論法で乗り切 る構え。高市氏は8日の参院予算委で、少なくとも自 身が登場する文書は「捏 ねつぞう 造だ」と明言。首相周辺は「安 倍政権の話だ」と語った。

だが、立民の安住淳国対委員長は8日の党会合で、 「報道の自由に関わる重大な問題だ」と徹底追及する方 針を表明した。

高市氏「強気の主張」後退

放送法の政治的公平性をめぐる安倍政権下での やりとりを記した総務省文書をめぐり、当時総務相 だった高市早苗経済安全保障担当相が13日、自身 の説明を後退させた。存在を明確に否定していた過 去の「大臣レク（説明）」を総務省が「あった可能性 が高い」と説明し、言葉を濁さざるを得なくなった。 JAPAN

社会

袴田事件の再審開始が決定

オウム真理教の後継団体「Aleph」（ア レフ）が団体規制法に基づく活動実態の 一部報告を怠っている問題で、公安審査 委員会は13日、活動を制限する再発防止 処分を決定した。1999年に同法が施行 されて以降、再発防止処分は初めて。

処分により、アレフは6カ月間、全国 13施設の一部または全部の使用と、寄付 の受領が禁止される。公安審は報告がな いため、「無差別大量殺人行為に及ぶ危険 性の程度を把握することが困難」と判断し た。公安調査庁は1月、活動実態の報告 が不十分だとして、公安審に再発防止処 分を請求。2月に意見聴取を求めた。

1966年に静岡県でみそ会社専務一家 4人が殺害、放火された「袴田事件」で死 刑が確定し、2014年の静岡地裁の再審 開始決定で釈放された元従業員の袴田巌 さん（87）の第2次再審請求差し戻し審 で、東京高裁の大善文男裁判長は13日、 再審開始を認める決定をした。 　事件の約1年2カ月後に工場のみそタ ンクから見つかり、犯行着衣とされた「5 点の衣類」について、「捜査機関による隠 匿の可能性が極めて高い」とし、証拠が 捏 ねつぞう 造された疑いに言及。「袴田さんを犯人 と認定することは到底できない」として、 検察側の主張を退けた。

コロナ検査・外来は自己負担に

アレフに初の再発防止処分

おすすめ の 一冊

書籍のご紹介

木組みの家だけじゃないドイツの建物

ドイツの町並みと聞いて、木組みの家を想像する人は 少なくないだろう。だが、一言に木組みの家といっても地 域や時代によって様式が異なるのはもちろん、16州の文 化がそれぞれ違うように多種多様な町並みが存在する。

そんなドイツ全国津々浦々の家や建物、町並みの特徴 をまとめたのが本書『ドイツの家と町並み図鑑』だ。著者 は、ベルリンに長く住んでいた久保田由希さんとブラン デンブルク州在住のチカ・キーツマンさん。久保田さん とキーツマンさんは、「ベルリン・ブランデンブルク探検 隊」として活動してきた。3年前に自費出版した『ベルリ ン・ブランデンブルク探検隊シリーズ 給水塔』は、給水

塔だけにフォーカスしたユニークな1冊となっている。

今回も、ドイツに住んでいるとつい見過ごしてしまう ような「普通の家」の数々を、その歴史をひも解きつつ、 建物が大好きなお二人の視点から深掘りしている。その マニアックさからは、久保田さんとキーツマンさんの「ド イツ愛」を感じずにはいられない。

ドイツの家と町並み図鑑

著者： 久保田由希、チカ・キーツマン 発行元：エクスナレッジ 発行日：2022年11月1日

定価：1800円 ※電子版あり

旅先のガイドや散歩のお供に

さて、ここでクイズ。本書の表紙に掲載されているか やぶき屋根の家は、どこの地域の建築物だろうか?

❶リューゲン島　❷ズィルト島　❸モンシャウ

答えはワッデン海に浮かぶ②ズィルト島（シュレース ヴィヒ＝ホルシュタイン州）。ドイツに住んでいたら一度 は訪れてみたい高級リゾート地だ。特にカイトゥム地域 には伝統的なかやぶき屋根の家が残っており、西からの 強風の影響を小さくするため、東西方向に長く建てられ ているという。かやぶき屋根は、かつてドイツ全国の農 村で一般的なスタイルで、2014年にはその技術がユネ スコ文化遺産に登録された。かやぶきは30年に1度入 れ替える必要があり、瓦屋根よりもコストがかかるが、 持続可能な自然素材であることから今日あらためて注目 されているそう。

ちなみに、バルト海の①リューゲン島（メクレンブルク＝ フォアポンメルン州）は同じくリゾート地で、白を基調と した美しい海岸保養地建築が見られる。海岸沿いにはナ チスが建てた保養施設プローラが一部残されており、現 在はホテルやマンションに生まれ変わっている。

③モンシャウはノルトライン＝ヴェストファーレン州 の国境沿いの街で、屋根と壁が黒いプレートに覆われた 家々が立ち並ぶ。この黒いうろこの正体はスレート。熱 や湿気から守り、室温を適温に保つ効果があるため、降 水量の多いこの地域では、建物へのダメージを防ぐ役割 を果たしている。

このように旅先のガイドになることはもちろん、ドイツ に住んでいて見慣れてしまった景色の中に、実はあんな 家やこんな町並みがあるんだ……と発見をもたらしてく れる。旅や散歩のお供にもよし、ソファの上でゆっくり 仮想旅行を楽しむのにもおすすめだ。

リーフレット/パンフレット

A5・A4ほか

1枚ものから、折り・中綴じパ ンフレットまで、さまざまな制 作物に対応いたします。

名刺（ショップカード）/メニュー

名刺85 x 55mm

思わず手に取りたくなる名刺 やショップカード、見やすいメ ニューなどをご提案します。

ロールアップ・バナー

W800mm x H2000mm 展示会などで集客効果が期待 できる看板。バッグが付いてい るので持ち運びにも便利です。

エコバッグ

W380mm x H430mm 持ち手の長さは手さげ型の ショート、肩から下げるロング からお選びいただけます。

カレンダー

A5 / 7ページ、台紙付き 使いやすいサイズの卓上用テ ント・カレンダー。上記以外の スペックも可能です。

ロゴデザイン

コンセプトを的確に表現する ロゴをご提案。デザイン数に 応じて、お見積りいたします。

ニュースダイジェストの制作業務

誌面発行、ウェブサイト運営の強みを生かし、ディレクション/進行、デザイン、編集、校正まで、 それぞれのプロフェッショナルがチームを構成し、ご希望内容の実現に向けて細かいご要望にもお答えします。

イラスト/アイコン ビジュアルでダイレクトに訴え ることでPR効果は増大。ご要 望に添ったオリジナリティー溢 れるイラストをご提案します。

印刷

サイズや紙質、コーティング 加工などさまざまな印刷が可 能。印刷のみのお見積もりもお 気軽にお問い合わせください。

ウェブサービス

ウェブサイト制作（CMS構築）、 既存サイトの定期的な更新作 業、保守・管理、また包括的な SEO施策も提供いたします。

お問い合わせはドイツニュースダイジェストまで

代行執筆・取材 ドイツ、イギリス、フランスに 常駐している編集部員・ライ ターが雑誌、ウェブサイト用 の取材、記事執筆を承ります。

翻訳・校正（日独仏）

社内用資料から社外向けのパ ンフレットまで、独仏の各国事 情に精通したスタッフが「現地 の人に届く」翻訳を行います。

広告代理業 弊社メディアへの広告掲載以外 にも、他媒体への広告代理も承 っております。実績例：ドイツ現 地媒体、日本の旅行書籍など

多種多様な ご要望に 柔軟に対応！

春の香りがしてくると、シュパーゲルとイチゴがスーパーに並び始め、街中には販売スタンドが立つ。

本特集では、ドイツ人が愛してやまない春の味覚の代表格、シュパーゲルやイチゴをはじめ、日本 ではあまり知られていないベアラオホやそのほかの野菜ついてご紹介。さらに本誌の人気連載「簡

単おいしいレシピ」より、春の味覚を味わうためのレシピをプレイバック! この季節を思う存分楽し

み、味わい尽くすためのヒントをお届けする。（文：ドイツニュースダイジェスト編集部、レシピ：坪井由美子）

ドイツ人が熱狂する「野菜の王様」

ドイツの 春を食べ尽くそう シュパーゲル大解剖

!

古来から人々をとりこにしてきたシュパーゲル（アスパラガス）。「野 菜の王様」を呼ばれるゆえんをひも解くとともに、シュパーゲルの季 節を祝うイベントやおいしいレシピなど、その魅力を徹底紹介する。

参考：planet wissen「Spargel」、Welt「Goethe war ein stolzer Spargelbauer」、Wirtschafts Woche

「Die Mär vom besten Spargel」、Niedersächsische Spargelstrasse e.V.ホームページ、Soargekstadt Beelitz「Spargelfest」Touristinformation Schwetzingen「Spargel」、本誌713号「春がきた! シュパー ゲルの季節だ!!」

貴族の高級グルメから国民食へ シュパーゲルの歴史

シュパーゲルの歴史は古く、約5000年前のエジプトにまでさかのぼる。なんとピラミッドの壁画に シュパーゲルが描かれているのだ。紀元前のギリシャでは、ヒポクラテスがシュパーゲルの医学的効果 を発見。古代ローマ時代には、哲学者のプラトンや詩人のアリストファネスも好んで食していたと伝え られている。しかし、この時代におけるシュパーゲルは緑色のものが主流。白いシュパーゲルが栽培さ れるようになるのは、そのずっと後になってからのことだった。

シュパーゲルの主要生産産地であるブラウンシュヴァイクにて、 シュパーゲルの皮むきに従事する女性たち。1850年ごろから缶詰での 保存技術が発達し、長距離輸送も可能になった

シュパーゲルが商人によって売り買いされ始めたのは、17世紀に入ってから。その当時、貴族階級 の美食家たちは好んでシュパーゲルを求めた。文豪ゲーテはあまりのおいしさに「野菜の王様」とたた え、さらに自家栽培もしていたという。19世紀に入ると、各地で白いシュパーゲルの栽培が始まった。 厳しい選抜基準をクリアして市場に出された高級シュパーゲルは、高値で取り引きされるように。1929 年には、シュパーゲルをもっと広めようと、シュパーゲル農園の協同組合が結成され、市民運動が活発 になった。その頃には、シュパーゲルの栽培には砂地が適していることも研究によって明らかになった。 　2021年の統計によると、ドイツの全作付面積のうち、約20％に当たる2万5683ヘクタールがシュ パーゲル畑だという。この数字は、ニンジンやタマネギを抑えてナンバー1。さらに農耕面積は年々拡 大傾向にある。シュパーゲルは、名実ともにドイツの「野菜の王様」として君臨しているのだ。

シュパーゲル Spargel

イチゴ Erdbeere

ベアラオホ Bärlauch そのほか Rababer & Kerbel

シュパーゲルだけじゃない !

白いシュパーゲルと 緑のシュパーゲル、違いはどこに?

栽培方法によって色が変わる。

色が白か緑かは、栽培方法の違いにある。緑のシュパー ゲルは太陽の光をいっぱい浴びせながら栽培するのに 対し、白いシュパーゲルは砂地に潜らせたまま栽培し、 先端が地表にちょっと顔を出した頃に収穫される。緑 のシュパーゲルは調理の際に皮をむく必要はないが、 白は皮むき必須。栄養価から見ると、緑のシュパーゲ ルは緑の色素成分、クロロフィルを含むため、白いシュ パーゲルよりもビタミンCとカロテンが豊富だ。

新鮮でおいしい シュパーゲルの見分け方は?

シュパーゲルの先端に注目!

新鮮なシュパーゲルを見分けるには、まず、シュ パーゲルの先端を観察しよう。先端が広がってい ない、しっかりと閉じている状態のものが鮮度の保 たれたシュパーゲルだ。切り口が乾き切っていない かどうかもチェックポイントの一つ。好みの問題も あるが、太く長いシュパーゲルは皮もむきやすく、 食べ応えがある。また、茎の部分がシャキッと堅 いものは採れたての証拠だ。

白シュパーゲルの旬はいつ?

4月から6月24日の 聖ヨハネの日まで。 A.

ドイツでは「サクランボが赤くなると、シュパーゲル の季節は終わり」といわれている。国内産のシュパー ゲルは4月に入ると収穫・出荷され始め、6月24日 の聖ヨハネの日に収穫を終えるのが伝統。この日は 初霜から100日前とされており、シュパーゲルの根 に十分な休息期間を与えることによって、次の春に 最高のシュパーゲルを収穫できるのだという。

シュパーゲルは健康に良い? Q.

腎臓の動きを活発化し、 血液もサラサラに。

シュパーゲルの主成分は水分で、全体の約90％ を占める。そのため、カロリーは100グラム当たり 20カロリーとヘルシー。一方、ビタミン（A／B1 ／B2／C／E）が豊富であるほか、利尿効果の ある成分も確認されている。腎臓の活動を活発に して体内の水分の循環を良くするため、肥満やむく みにお悩みの人にもおすすめ。血液サラサラ食材 としても注目を集めている。

シュパーゲルの皮は、 絶対にむかなければいけない?

皮は絶対にむこう! A.

シュパーゲルが苦い! どうして?

成長し過ぎで、 苦味が発生することも。

正しく栽培され、適切な時期に収穫されたシュパー ゲルであれば、苦味は感じないはず。でも成長し すぎている場合は、根元が硬く、そこから苦味が 発生する。もし、苦味のあるシュパーゲルに当たっ てしまったら、根元を惜しまず切り落として、やわ らかい部分だけを調理しよう。シュパーゲルの基 本的なゆで方は、下記のレシピをチェック!

一般的な野菜用の皮むき器でも用は足りるが、シュ パーゲル専用の皮むき器を使うと、より簡単に皮を むくことができる。皮のむき方は、頭の方から根元 の方へ。またシュパーゲル専用の底の深い鍋も販 売されている。

［ 本誌連載 ］

おいしいレシピ

を味わうレシピ

❶ シュパーゲルは先端部分を残して ピーラーで皮を厚めにむき（皮は捨 てない）、根元を2cm切り落とす。

❷ 鍋にシュパーゲルと皮、ひたひたの 水、塩・砂糖各ひとつまみとバター ひとかけを入れる。

❸ 鍋を火にかけて、約10分～好みの 固さにゆでる。

www.newsdigest.de 17 März 2023 Nr.1190 10

王道レシピは外せない!

シュパーゲルの オランデーズソース

（本誌1097号より） シュパーゲル料理の定番中の定番といえば、シュ パーゲルのオランデーズソース添え。ゆでたジャ ガイモと生ハムを添えて、シュパーゲルを堪能し よう。市販のソースもスーパーで手軽に購入でき るが、自宅でも簡単にできるレシピをご紹介。

レシピはこちらから

春の遠足にもぴったり!

シュパーゲルの街を訪ねて

ドイツにはシュパーゲルの産地を結んだ「シュパーゲル街道」がいく つかあるが、ここでは特に有名なシュパーゲルの名産地をご紹介。シュ パーゲルの収穫体験や、おいしいシュパーゲル料理が楽しめるレスト ランがあるほか、シーズン中さまざまなイベントが開催されている。

シュトゥットガルト近郊の街シュヴェツィンゲンは、「シュパーゲルのメッカ」とも呼 ばれるシュパーゲルの名産地。同地は、かつてプファルツ選帝侯によって建てられ たシュヴェツィンゲン城やそこで行われる音楽祭で有名だ。このお城の庭園で、17 世紀に選帝侯のためにシュパーゲルの栽培が始められたといわれ、シュパーゲルは 王室御用達の野菜として振る舞われた。宮殿前の広場にあるシュパーゲルを売る女 性の銅像（写真）は、この街のランドマークとして知られる。シュパーゲルのシーズ ン中、シュヴェツィンゲンではシュパーゲル女王を決めるコンテストや、シュパーゲ ルハイキングなど、イベントが目白押し。

デュッセルドルフの北西に位置するヴァルベックは、ライン川下流の美しい風景に 囲まれた小さな村。広い丘の上には教会と、歴史ある二つの風車が立ち、村に足を 踏み入れると「シュパーゲルの村にようこそ」と書かれた看板が出迎えてくれる。見 渡す限りのシュパーゲル畑が広がり、春にはシュパーゲルの農家での直販やシュ パーゲル祭り（写真）などが行われる。シュパーゲルを思いっきり味わうなら、レス トラン「Haus Deckers」の「シュパーゲルビュッフェ」がおすすめ。毎週金曜日の ディナーにこの時期限定で提供されており、前菜からメインまでシュパーゲル尽く し。毎年混み合うため事前の予約がおすすめ。

ニーダーザクセン州では、ドイツのシュパーゲルの5分の1が栽培されている。な かでもハノーファーとブレーメンの間に位置する街ニーンブルクは特に有名。街中 にはシュパーゲルを販売する人々のブロンズ像が並ぶ噴水があるほか、シーズン中 はシュパーゲル祭りやマラソンイベントなども。もともと農家として使われていた築 400年の家を利用したニーダーザクセン州シュパーゲル博物館（写真）では、シュ パーゲルの栽培方法をはじめ、保存や加工、販売に至るまで、歴史と共にその作業 工程が紹介されている。

ベルリン近郊で最も有名なシュパーゲル産地のブランデンブルク州ベーリッツでは、 ブランデンブルク州のシュパーゲル収穫量のうち50％近くを生産している。旧東ド イツ時代にベーリッツで栽培されたシュパーゲルは、非公式の通貨「白い黄金」と して、希少な品との物々交換にも使われたとか。毎年6月の最初の週末に開催され るシュパーゲル祭りでは、シュパーゲル女王やベーリッツのマスコットキャラクター 「シュパーゲリーノ&シュパーゲリーナ」（写真）をはじめ、色とりどりの山 だし 車やマー チングバンドが旧市街地をパレードする。

うま味たっぷりのゆで汁を使って

シュパーゲルのリゾット

（本誌1169号より） シュパーゲルのゆで汁にはうま味が たっぷりと出ているので、スープやお味 噌汁にリメイクするのがおすすめ。こち

らのリゾットでは、そのうま味を吸った お米をシンプルな味付けで楽しもう。

レシピはこちらから

皮まで味わい尽くす!

シュパーゲルのきんぴら

（本誌1145号より） シュパーゲルを余すところなく味わいた い! という熱い思いから生まれたこちら のレシピ。ごま油で炒めて味付けをす れば、繊維質のある食感が生かされた きんぴらに。ごはんのお供にもぴったり。

レシピはこちらから

春の恵みを味わおう

ドイツ人のイチゴ愛

ドイツ人の一人当たりのイチゴの年間消費量はなんと3.7キロ（日本は

770グラム）。これだけドイツ人に愛されているイチゴの魅力に迫る。

参考文献：連邦栄養センターホームページ、WeltWelt「Erdbeeren sind fruchtgewordene Sinnlichkeit – und Superfood」、Augsburger Allgemeine「Die Deutschen und die Erdbeere – ist diese Liebe noch frisch?」、 Abendblatt「Wer hat´s erfunden? Die Vierländer und die Erdbeeren」

ハンブルクの紳士も夢中になった ドイツとイチゴの甘い秘密

イチゴ自体は紀元前から食べられていたが、中世に欧州で知られていた「イチゴ」 は、今よりもはるかに小ぶりなものだった。ある時、チリの海岸で偵察をしていたフ ランスの軍人アメデエ・フランソワ・フレジール（1682-1773）は、大きなイチゴの 実を見つけ、その苗を持ち帰った。しかし王宮の庭ではあまり育たず、アメリカ産のバー ジニアイチゴとかけ合わせることに。こうして18世紀中頃、現代の原種となるイチ ゴが誕生した。それから現在まで、約1000種類のイチゴが生まれている。 　ハンブルク南東の湿地帯ヴィアーランデは、1693年に商業的にイチゴを栽培した 初めての地域といわれている。エルベ川の温暖な気候がイチゴの栽培に適していた ため、石のない湿地帯の土壌に堆肥をまいたのだ。19世紀にはハンブルクの裕福な 紳士たちがヴィアーランデに遠征した際、デザートとしてイチゴ入りのミルクを楽し むことが流行した。イチゴを販売した女性たちは、その地域に伝わる民族衣装を身に つけて、客を呼び込む努力をしたという。

イチゴを存分に 楽しむための Q&A

イチゴのシーズンはいつ?

5月に始まり、8月に終了。 A.

ドイツで栽培されるイチゴのシーズンは約90日間。ド イツ各地のイチゴ農家ではイチゴ狩りを楽しめる。一

方、イチゴのドイツ国内の需要が国内生産量を大きく 上回っているため、スペイン、オランダ、ギリシャ、イ タリア、ベルギーなどから、毎年約12万トンものイチ ゴを輸入している。ちなみに、オフシーズンに並ぶイチ ゴは、11月から2月にかけてはエジプト産、1月から3 月にかけてはモロッコ産のものが多い。

イチゴファンの夢を叶える カールス社の イチゴのテーマパーク!

ドイツにある「イチゴ」のテーマパークをご存じ だろうか。イチゴ生産者であるカールス社によっ て運営されているこの施設は、ロストック郊外の レーファースハーゲンをはじめ、ベルリン郊外な ど5カ所にある。パーク内では、イチゴ狩りをは じめ、イチゴを使ったおいしい食べ物を味わった り、イチゴをモチーフにした乗り物や動物とのふ れあいの場があったりと、家族連れにも人気。お 土産にイチゴのグッズも忘れずに!

イチゴの種類でおすすめは?

用途や時期によって異なる。 A.

Elsantaは、最もよくある品種の一つで、そのまま 食べるのが一番おいしい。大きな果実がお好みな らElviraがおすすめ。果実がしっかりしており、ケー キやデザートに最適な品種だ。Senga Sengana は、6月中旬〜7月中旬にシーズンを迎える、夏の 代表的なイチゴで冷凍保存もできる。Honeoye は大粒で、濃い赤色の果実と香りが特徴。果実の 酸がかなり強いため、ジャムやソースに最適だ。

イチゴはビタミンC以外にも 栄養があるの?

血圧やコレステロール値が 改善することが証明された。 A.

2021年、ロストック大学が172人の被験者に10週間 毎日、全員で合計500キログラムのイチゴを食べさせ る調査を行った結果、血圧やコレステロール値が改善 され、さらに炎症反応の数値が明らかに下がったという。 ちなみにイチゴにはレモンよりも多くのビタミンC、カ リウム、マグネシウム、カルシウム、食物繊維が含ま れている。

Karl's Adventure Village Rövershagen Purkshof 2, 18182 Rövershagen ※Elstal、Zirkow、Warnsdorf、Koserowにもあり https://karls.de

火を使わずに簡単!

イチゴのティラミス

（本誌1171号より） イチゴのソースとビスキュイ、マスカル ポーネを使ったデザート。火を使わず に簡単なのに、見た目はとっても豪華。 時間がたつとビスキュイが水分を吸収 し、ふんわりとした味わいに。

イチゴとブッラータのサラダ

（本誌1147号より） 甘酸っぱいイチゴとクリーミーなチーズ 「ブッラータ」の相性が最高なサラダ。ルッコ ラやノジシャなどの葉野菜の上に盛り付ける ことで、春らしい食卓を演出してくれる。白 ワインビネガーのドレッシングでいただこう。

レシピはこちらから

を味わうレシピ イチゴ

これも食べてこそドイツの春 ベアラオホを食べてみよう

「西洋の行者にんにく」といわれるベアラオホ。ペーストにするのはも ちろん、実は和食や中華にも合う春の味覚をぜひ味わってみて。

参考文献：Wissensspeicher Ingolstadt、Freundeskreis Botanischer Garten Aachen e. V.、NRD「Bärlauch sicher erkennen und sammeln」（2022年3月18日）、Deutschlandfunk Kultur「Rhabarber, Rhabarber」（2008年5月18日）

ベアラオホを存分に楽しむための Q&A

ベアラオホの シーズンは？ Q.

通常 4月～5月。 A.

早ければ3月に姿を見せるが、通常は4月 〜5月。5月頃になって花が咲き始めたら 収穫期を終える。その頃には葉の香りはか なり失われている。多年草で丈夫なので、 庭でも簡単に栽培することができる。

ベアラオホには どんな栄養があるの? Q.

ビタミンC、鉄、 カリウム、カルシウム、 マグネシウムなど豊富! A.

胃や腸の疾患、心臓血管系の疾患に良い 効果が期待できるとされている。薬用植物 としても知られていて、ベアラオホの顆粒 やカプセルなどは一年中販売されている。

ルバーブ Rababer

ルバーブは明るい赤色とその酸味が特徴で、ドイツ のカフェなどではジュースやデザートとして見かけ ることが多い。皮をむいて小さく切った茎は、鍋に 少量の沸騰したお湯を入れて20分ほど煮るとなめ らかに。実はルバーブの根にはアントラキノンとい う成分が含まれており、中国では根の粉末が何千年 も前からアメーバ赤痢や便秘などの腸内寄生虫の 治療に使われてきた。やがてこの粉末は、13世紀 ごろから中国からシルクロードを通って欧州に運ば れるように。治療薬として不可欠だったため、当時 はシナモンやアヘンよりも高価な粉末だったという。

ベアラオホはドイツでは 何の料理に使われる?

刻んだ葉をクリームチーズや バターに混ぜて使用 A.

春が訪れると、スーパーや市場で気軽に手に入るベアラオホ。ドイツでは、自 分でベアラオホを摘みに森へと出かけるという人も少なくない。ただし自分で摘 む場合は、有毒物質を含むスズランやイヌサフランと似ているため注意が必要だ。 一番簡単な見分け方は、ベアラオホの葉を潰してみること。ニンニクの匂いがす れば正解。ほかの葉はこのような匂いがしない。またベアラオホの特徴としては、 まず葉っぱから芽を出し、6週間後に初めて花芽をつける。一方、スズランの場 合は、ベル型の茎が葉と同時に地面から出てくる。

ちなみにベアラオホ（直訳で「クマのネギ」）という名前の由来は定かでないが、

一説によるとクマが冬眠後の重要な栄養素を摂るために、冬眠から目覚めたらま ず緑色のベアラオホを探しに行ったことからこの名前がついたという。古代ゲル マン人は、クマがベアラオホに力を移すため、この植物を食べるとクマの力が人 間に移されると信じていたという説も。

香り豊かなベアラオホの葉は、スープやパスタソース、 キッシュ、リゾットなど、さまざまな料理に適してい る。ただし香りが消えやすいため、温かい料理では加 熱しすぎないように注意しよう。炒め物なら料理の最 後に加えるか、食べる前に上に生のまま載せると良い。 ニラに代わる食材として、レバニラやキムチなどにも。 花は食用にもなり、サラダなどの飾りに最適だ。

ベアラオホは持ちが良い? Q.

冷蔵庫で1～2日程度しか 保存できない。 A.

冷蔵庫に入れるときは湿らせたキッチンペーパーに包 んでおくと良い。また冷凍したり、オリーブオイル漬け にしたり、ペーストにすることで長期保存もできる。

まだまだあるドイツ　 の春野菜

野草を摘みに春の森へ ベアラオホの見分け方 を味わうレシピ ベアラオホ

ごはんが進むこと間違いなし!

ベアラオホでごはんのお供2種 （本誌1073号より）

味も香りもニラにそっくりなベアラ オホは、和食にも重宝したいとこ ろ。ベアラオホの味噌漬けと醤油 漬けは常備菜にぴったり。お酒の おつまみにしたり、料理にちょっと 加えたりと、アレンジが効くのもう れしい。

チャービル Kerbel

チャービルはセリ科に属し、春に最初に芽を出 す植物の一つ。アニスにも似たほのかに甘い香 りが特徴。パセリと似ているが、そこまでクセ がなくまろやかな味なので、デザートの飾りと しても使用される。ツタンカーメンの墓からは、 「死後の世界への贈り物」としてチャービルの種 が入ったバスケットが発見されており、欧州南 東部でも古くから栽培されている。チャービル

は霜に強いため、ドイツでも春に収穫する最初 のビタミン豊富なハーブとして修道院などで重 宝された。

私の街のレポーター

不用品＝宝の山!?

「Restlos」でアップサイクル

数年前には「次のベルリンになるか」なんていわれ ていたライプツィヒ。この街にも、アートスペースや、 ものづくりのためのスペースが数多くあります。今回 はその一つである「Restlos」（レストロス、日本語に すると「残りものなし」）をご紹介します。

Restlosは、ライプツィヒ西部のプラグヴィッツ 地区にある巨大な建物に入居している、環境教育 とアップサイクルのためのワークショップスペー

スです。Restlosの運営は、青少年福祉団体の Mütterzentrum e.V.が行っています。プラグヴィッ ツ地区のマーケットに買い物に来るたびにRestlosの 前を通っていたので、親子で長い間「Restlosに行っ てみたいね」と話していました。今回記事を書くに当 たって、初めて遊びに行ってみました。

Restlosでは、企業や個人が不要になった品物を持 ち込むことができ、反対にものづくりをしたい人はそ

れらを使っておもちゃを作ったり、編み物をしたりと、 その場で創作を楽しめます。環境意識の高いドイツら しい施設ですね。Restlosのスタッフによると、幼稚 園や学校の子どもたちがグループでRestlosを訪れる こともあるとか。高い天井の建物の中には、テキスタ イルをはじめコルク、企業で余ったパッケージ、自動 車やバイクの部品などの大きなものまで、ありとあら ゆるものが所狭しと並んでいます。一緒にRestlosを 訪れたうちの子は目を輝かせながら、「こんなものが

ある」、「あんなものもある」と品物を手に取っていまし た。大人以上に、子どもたちにとっては宝の山のよう に見えるのでしょう。

品物が並んでいるスペースのほかに、制作スペース や、工具を使えるスペース、スタッフや利用者が集まっ てお茶を飲めるキッチンがありました。制作スペース はテントで囲まれて暖房がついているものの、この日 の気温は0度くらい。スタッフからは「暖かい季節に また来るといいよ」と勧められたほどです。

それでも1時間半ほどの滞在中、材料を見て回って、 作りたいものを考え、子どもと手を動かすのはとても 楽しかったです。ものづくりが好きなお子さんのため に、誕生日会の会場として利用するのも良さそうです。

Restlosの利用料は、子どもは材料費込みで1時間 当たり2ユーロ、大人は材料費別で1時間当たり3ユー ロとリーズナブルです。材料を見て購入するだけであ れば、利用料はかからないとのこと。私が子どもと利 用したときには、付き添いということで、子ども料金 だけの支払いでOKでした。ケース・バイ・ケースで 柔軟に対応してくれるようです。

皆さんがお住まいの街にもRestlosのような場所が あるかもしれません。ものづくりが大好きという人は、 探してみてはいかがでしょうか。

Restlos：www.muetterzentrum-leipzig.de/ projekt/restlos

五感で楽しむ

現代音楽ビエンナーレ

2月17（金）～25日（土）まで、フランクフル トを中心にオッフェンバッハやダルムシュタットで 「cresc...Biennale für aktuelle Musik Frankfurt Rhein Main」（フランクフルト・ライン・マイン現代 音楽ビエンナーレ）が開催されました。フランクフル を拠点に活動するhr交響楽団と hrビッグバンド、現代音楽に特 化した室内合奏団のEnsemble Modernが主宰となり、国際色 豊かなアーティストたちがさまざ

まな演奏やプログラムを上演しま

した。魅力的な演目の中から、初 日のオープニングナイトをレポー トします。

会場はヘッセン放送協会（hr）の 放送ホール。コンサート好きの人

写真上：プラグヴィッツ地区にあるRestlos 写真左下：子どもにとっては宝の山! 写真右下：Restlosの制作スペース

REPORTER 髙 たかはし 橋 亜 あきこ 希子

IT系の翻訳者・プログラマー。オーストリア、インドを経 てドイツへ。ライプチツィヒには2016年より在住。三 度の食事と、手に入らない食材を自分で育てるのが何よ りの楽しみ。古巣のアート分野に戻りつつある。

キノコの抽出オイル。スポイトを使って手の甲に数滴 乗せて味見をすると、驚くほど凝縮したキノコのうま 味を感じました。ほかにも黒ニンニクやセロリ、スー プなどを味見してはびんを集め、自宅に持ち帰るとい う面白い展示でした。音楽祭に来て、これほど味覚や 嗅覚、触覚を使うことになるとは思っていなかったの で驚きました。

続いて隣の建物にあるhrのテレビスタジオへ。ここ では音と光を使ったインスタレーションが上演されて いました。天井からはボトルアートがつり下がり、中 央には楽譜を前にディレクターがオーケストラ作品 「Earth Dances」の音源を流し、光を映し出します。 観客は室内を自由に動き回りながら、光と音を全身で 感じることができました。

写真上：食のプログラム「freitagsküche」 写真左下：現代音楽「Earth Dances」のオーケストラによる生演奏 写真右下：「freitagsküche」で集めたびんは、自宅に持ち帰ること ができます

REPORTER ユゴ さや 香 か

2003年秋より、わずか2週間の準備期間を経てドイツ 生活開始。縁もゆかりもなかったこの土地で、持ち前の 好奇心と身長150cmの短身を生かし、フットワークも 軽くいろんなことに挑戦中。夢は日独仏英ポリグロット。

たちの間では、その音響設備にも 定評がある人気ホールだそうです。事前にオンライン で購入したチケットで入場し、クロークで上着を預け たら、まずは食のインスタレーション「freitagsküche」 へ。さまざまな形や色の焼き物をはじめ、びんに入っ

たキノコ、何やら怪しげな緑の液体が入った試験管の ようなボトルが並んでいます。まずは気に入った焼き 物を選び、そこから各ステーションを回りながら気に なった食材を味見していきました。緑の液体はなんと

最後にホールに戻り、インスタレーションと同じ 「Earth Dances」の生演奏を聴きました。スタジオで の光と音の上演も面白かったですが、やはり目の前で 音楽家たちが奏でる音の存在感と迫力に圧倒されま す。それぞれの音が非常に複雑に重なり合って響き合 い、クラシックとは一味違う現代音楽の魅力に惹き込 まれました。同じ曲をインスタレーションと生演奏の 両方で体感するのも面白かったです。味、光、音と五 感全てで楽しめる多彩な内容で、盛りだくさんの充実 したオープニングでした。 cresc...：www.cresc-biennale.de

BERLIN FRANKFURT

あれから12年

原発事故を伝える写真展

3月、スノードロップが咲く庭先に、大粒の雪が舞っ ています。春の気配が漂いながらもまだ寒さも残るこ の季節、僕はある学校の校庭を思い出します。その福 島の小学校を訪れたのは、2011年のことでした。汚 染された表土が削り取られ、同じ校庭内に掘られた穴 へ埋め立てられると聞いて驚きました。震災から12 年、子どもたちが遊ぶ校庭を想像しながら、報道写真 家である樋口健二さんの写真展「FUKUSHIMA」を観 に行きました。

会場は、ブランシュヴァイクの南東にある街シェッ ペンシュテット（Schöppenstedt）の市役所です。樋 口健二さんは、これまでに戦時中の毒ガス製造、産業 公害、原発棄民など、闇に葬られてきた歴史にレンズ を向けてきました。原発問題には1973年から取り組 んでいるといいます。そんな樋口さんのカメラに切り 取られた瞬間は、時と共に重みを増していくよう。役 所の廊下には、原子力発電所のバルブ、被ばく線量が 改ざんされた手帳、放射線障害に苦しむ家族の写真が 並びます。マスクと作業着に全身を包んだ若者が、現 在どのような人生を送っているのか。終わりの見えな い廃炉作業に取り組む、福島原発で働く人々の日々を 突きつけられている気がしました。

会場には日本から訪問者もいました。震災当時13 歳だった高木吏花さんと、エネルギー政策の専門家で ある吉田明子（国際環境NGO FoE Japan）です。彼

女らはニーダーザクセン州、シュレースヴィヒ＝ホル シュタイン州の学校などを巡り、福島原発事故につい ての講演をするといいます。福島原発事故後、いった んは全ての原発が停止した日本。現在は再稼働が進 められ、原発の運転期間を延長する方針が固められま した。一方のドイツは「脱原発」を2022年末から23 年4月へ先送りに。彼女たちが講演を 行うなかで、エネルギー政策について ドイツの学生とどのような議論が交わさ れるのか、とても気になります。

シェッペンシュテットは自然豊かな地 域にありますが、近郊の地下には放射性 廃棄物が貯蔵されており、住民は放射能 汚染の不安と隣り合わせで暮らしていま す。僕は12年前、福島原発事故の影響を 危惧して、ドイツへの移住を決めました。

当時は移住先の近くに放射性廃棄物の貯蔵 施設があるとはみじんも考えていませんでした。1年 以上戦争が続いているウクライナにも稼働中の原発が あり、知ること、考えることの大切さが問われています。 　樋口健二さんは、写真展にこのような言葉を残して いました。「報道とは、権力のためにあらず。必ずそ の時の弱者に寄り添い、権力に迎合せず、事実に基づ いて真実を追求することである」。写真展は3月30日 （木）まで。

写真上：樋口さんの写真作品 写真左下：福島県南相馬市の小学校 写真右下：写真展を訪れる人々

REPORTER 国 くにもと 本 隆 たかし 史

神戸のコミュニティメディアで働いた後、2012年ドイ ツへ移住。現在ブラウンシュバイクで、ドキュメンタ リーを中心に映像制作。作品に「ヒバクシャとボクの 旅」「なぜ僕がドイツ語を学ぶのか」など。三児の父。 takashikunimoto.net

細川俊夫と青木涼子による

アーティスト・トーク

3月6日（月）、ベルリン日独センターにて、作曲家 の細川俊夫氏と能声楽家の青木涼子氏という国際的に 活躍する二人の芸術家によるアーティスト・トークが 開催されました。

同センターの河内彰子文化部長の司会で始まった トークは、その前の週にパーヴォ・ヤルヴィ指揮ベル

BERLIN

写真上：ベルリン日独セン ターで行われたアーティス ト・トークの模様。青木涼 子（写真左）、細川俊夫（右 から2番目） 写真右下：ベルリン・フィ ルによる「祈る人」世界初 演の演奏会から。左から パーヴォ・ヤルヴィ、細川 氏、樫本大進氏

REPORTER 中 なかむら 村 真 まさと 人

神奈川県横須賀市出身。早稲田大学第一文学部を卒業 後、2000年よりベルリン在住。現在はフリーのライター。 著書に『ベルリンガイドブック』（学研プラス）など。ブ ログ「ベルリン中央駅」http://berlinhbf.com

リン・フィルハーモニー管弦楽団によって世界初演さ れた細川氏の新作ヴァイオリン協奏曲「祈る人」（独 奏：樫本大進）の話から始まりま した。「（ベルリンで作曲を学んで いた若き頃から）憧れだったベル

リン・フィルが心のこもった演奏 をしてくれました」とうれしそうな 表情を浮かべた細川氏。この作品 の作曲を始めたのは、昨年ウクラ イナで戦争が始まった頃だといいま

す。「心が陰うつな状況のなか、芸 術家として何ができるのかと考えた とき、それは『祈ること』ではないかと思いました。私 は仏像を見るのが好きです。シャーマンが祈り、歌い、 踊ることでこの世とあの世を結ぶ道を作っていくよう に、エゴの表現ではなく、自己を透明化していく形の 協奏曲を書きたいと思いました」と作曲の意図を語り ました。

ここで2017年に初演された細川氏のオペラ「二 ふたり 人

静 しずか —海から来た少女—」の映像が流れます。能の「二 人静」を下地に、現代の難民を巡る物語を題材にした このオペラで、静を演じたのが青木氏。トークでは、 能独特の記譜法を説明しながら、その見事な歌声を披 露しました。青木氏の声は西洋音楽のアルトとテノー ルの間の声域に重なり、裏声は使われません。「もと もと私は新しい音楽を作ることに興味があり、西洋音 楽と異なる声域や歌い方が現代音楽の作曲家には新 鮮に映るようです」と青木氏。すでに50人を超える 現代作曲家が、青木氏のために楽曲を提供しています。 　その能の声を細川氏は「毛筆」（カリグラフィー）に 例えます。レンガを積み重ねていくように築き上げて いく西洋音楽とは違う、自分の根にある日本の伝統音 楽について語っていたのが特に興味深かったです。「私 たちの音楽というのは、沈黙から命を持った音が生ま れて成長し、消えていきます。一回ごとに生まれて消 えていくからこそ音は美しい。今は（録音やストリー ミングの発達で）同じものを何度も聴けるようになり、 蓄えられた音で溢れていますが、たった一回しかない と思って聴く音楽体験は緊張感が違うし、音の美しさ も違って感じ取れると思います」

日本の伝統文化に根差しながらも新しい音楽を生み 出す細川氏と、それを歌い演じる青木氏。細川氏は現 在新たなオペラの創作に取り組んでいるとのことで、 どんな作品が生まれてくるのか期待が膨らみます。

©︎樋口健二

©︎ Stephan Rabold

Nebenweg

水彩画からのぞく芸術の世界

106. レナード・バーンスタインさんの思い出 寄り道

1950年大阪生まれ、武蔵野美術大学舞台美術専攻。在学中よ り舞台美術および舞台監督としてオペラやバレエの公演に多数 参加。85年より博報堂ドイツにクリエイティブ・ディレクターとし て勤務。各種大規模イベント、展示会のデザインおよび総合プロ デュースを手掛ける傍ら、欧州各地で風景画を制作。その他、講 演、執筆などの活動も行っている。 www.atelier-onuki.com

リンゴ

作曲家、指揮者、ピアニスト、教育者としても 活躍したレナード・バーンスタインさん。たぐい まれなるその才能は、よく知られているので今さ ら説明する必要がないほどです。私が初めて彼

の演奏に接したのは1970年の大阪万博の時に ニューヨーク・フィルと来日されたときでした。

当時ミーハーだった私は、終演後に楽屋を訪 ねサインをもらおうとフェスティバル・ホールの 地下へと向かったのですが、どうもグランド・ホ

テルの駐車場へ迷いこんだようでした。うろうろ していると、向こうから見たことのある人たちが 歩いて来ました。何と、指揮者の小澤征 せいじ 爾さん と音楽評論家の福原信夫さんだったのです。

恐る恐る事情を説明すると、気さくに「僕た

ちも行くところだから、一緒に行きましょう!」と

誘っていただきました。緊張しながら一緒にエレ ベーターで上がったのを今でも覚えています。

バーンスタインさんの部屋を訪ねると、ダー クブルーのバスローブに身を包んでソファに 座っておられました。小澤さんが私たちについて 説明すると、彼は「ウェルカム!」と私たちを温か く迎えてくれました。サインをし終えると、私の そばに立っていた彼女（今の妻）の頭を撫でてく れました。もうこの時は緊張のあまり、お礼を述 べて早々に立ち去りました。

それから時はたち、私はウィーンで生活する ようになりました。長年憧れていたムジーク・フェ ライン（楽友協会）でのウィーン・フィルの演奏 会に初めて出かけましたが、その時の指揮者が バーンスタインさんでした。このころ、彼も活動

の拠点をウィーンに移しておられたのです。 　最初のハイドンの交響曲第88番は気 きう 宇に富ん だ軽妙な演奏で、その響きのきれいなこと……。 日本にいる頃からこのオーケストラが大好きでし たが、想像を絶する豊かな響きに目からうろこが ぽろぽろと落ちました。プログラム前半のハイド ンが終った後、休憩に入るのかと思いきや、何 と彼がオーケストラ側に向いたとき、何の動作も していないのにオーケストラが鳴り出しました。 先ほどの最終楽章をもう一度演奏したのです。 　この時の演奏会は後にビデオになったので改 めて観たですが、何と彼は目だけでオーケストラ を振っていたのです。その後のブラームスのピ アノ協奏曲は、ホールが揺れんばかりの演奏で 腰が抜けそうでした。

©Tsuneo Onuki

小貫 恒夫 Tsuneo Onuki

vol.

75

Köstritzer Pale Ale

英国ペールエールでビール文化の融合を

ドイツで最も有名な黒ビールとい えば、ケストリッツァー（Köstritzer Schwarzbier）だ。下面発酵ならでは のシャープなのどごしに、ロースト麦芽 由来のビターチョコレートのような香ば しさが漂う。ケストリッツァー醸造所は、 ザクセン州ライプツィヒから南東50キ ロに位置するバート・ケストリッツ村に ある。最も古い納税記録は1543年。ド イツ屈指の古い歴史を持つ醸造所で、詩 人ゲーテやプロイセンの鉄血宰相ビスマ ルクなどの著名人もこのビールを好んで 飲んだといわれている。

19世紀前半には、ベルリンやフラン クフルトまでビールを販売する規模に成 長。第二次大戦後は旧東ドイツで国有化 されたが、その間も旧西ドイツをはじめ 欧州諸国に輸出用のビールを製造してい た。ドイツ再統一後は、世界的なビール 企業であるビットブルガーが事業を引き 継いで販路を拡大。現在では50カ国以 上に輸出されている。

その長い歴史の中でも、2014年に リリースされた「Köstritzer Pale Ale」 は、ドイツの伝統的醸造所が造る英国 スタイルのビールとして画期的だった。 ペールエールは、英国で19世紀前半に 誕生した上面発酵ビールで、紅茶のよう な華やかな味わいが特長だ。

一方のケストリッツァー謹製ペール エールは、アルコール度数が7.0％とや や高く、英国よりも複雑で濃密な味わい。

熟成感をまとったフルーティーな香りが 鼻の奥へと染み込み、続いて口いっぱい

に広がるカラメルの甘さ、クローブのよ うなスパイシーさにうっとり。のどを通 り過ぎた後に訪れるホップの苦味も心地 よい。マスターブルワーがペールエール を再解釈し、独自の伝統技術で生み出し た、まさにドイツと英国が融合したビー ルだ。2022年には国際的なビールの審 査会でも金賞を受賞しており、その味わ いは折り紙付き。寒さが残る春先に、胃 を幸福で満たしてくれる。

色 赤みがかった茶色

醸造所名 創業年 住所

URL 通販 その他の ラインナップ

Köstritzer Schwarzbierbrauerei GmbH （ケストリッツァーシュヴァルツビア醸造所）

1543年

Heinrich-Schütz-Str. 16, 07586 Bad Köstritz www.koestritzer.de

不可

コウゴ アヤコ 1978年東京生まれ。杏林大学保健学部卒業。ビール好きが高じて2008年 から1年半、ミュンヘンで暮らす。旅とビールを組み合わせた“旅ール（タ ビール）”をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ビアジャー ナリストとして『ビール王国』（ワイン王国）、『ビールの図鑑』（マイナビ）、 『Coralway』（日本トランスオーシャン機内誌）など、さまざまなメディアで執筆。 www.jbja.jp/archives/author/kogo

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ホームオフィス

一律控除

コロナ危機の影響で企業が 新しい働き方を検討するな

か、ホームオフィスという在 宅勤務の形態が普及してきま した。それに呼応して、ホー

ムオフィスの税務上の規定 が2023年から改正されまし

た。税務上の仕事部屋、並 びにホームオフィスに関する

2022年および2023年以 降の規定は右記の通りです。

● 仕事部屋 ● ホームオフィス

● 主に自宅を中心として業務が行わ れていて、自宅以外に職場がない

● 仕事部屋は、壁で区切りのある部 屋であり、事務所のように業務に 関連するもののみ存在する

● 主に自宅を中心として業務を行っ ておらず、自宅以外に職場がない

● 仕事部屋は、壁で区切りのある部 屋であり、事務所のように業務に 関連するもののみ存在する

2023年 以降 主に自宅を中心として業務が行わ れている

全額控除

Tel：069-297031-0

Fax：069-297031-30

Email：japanesedesk@wedding-partner.de www.wedding-partner.de

前提条件 費用 2022年 まで

主に自宅を中心として業務 を行っておらず、上記の仕 事部屋もないが自宅で勤務 している

2023年 以降 主に自宅を中心として業務 を行ってはいないが、自宅 でも業務を行うことがある

上限1250ユーロまで 控除可能

全額控除 （実費が1260ユーロに 満たない場合は、ホーム オフィス一律控除を選択可）

上限600ユーロまで 控除可能 （1日5ユーロ、120日まで）

上限1260ユーロまで 一律控除 （月額105ユーロ、 1日6ユーロ、210日まで）

＊2023年以降、細かく規定されていた仕事部屋の定義が前提条件から 外されました。

＊新規定のホームオフィス一律控除は、一人につき上限1260ユーロが適 用されます。つまり夫婦ともにホームオフィスで仕事をした場合は、上 限2520ユーロまで控除可能です。

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1191号（4月7日発行）掲載：3月29日（水）正午締切り 1192号（4月21日発行）掲載：4月13日（木）正午締切り

Nächste Annahmeschlüsse für Kleinanzeigen

Aufgrund Feiertags wird der nächste Termin wie folgt vorgezogen.

Nr. 1191（7. Apr.）：Mi. 29. Mär. um 12 Uhr Mittag

Nr. 1192（21. Apr.）：Do. 13. Apr. um 12 Uhr Mittag

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発行元 Doitsu News Digest GmbH

#週末チェコ旅行 #ホラショヴィツェ #世界遺産の村

方特有のバロック様式の 建物があり、とてもかわいらしい風景。しかし冬場は静か でカフェも開いておらず、寒さに震えながらさまようことに。 ただ私に「見せてあげたかった」という友だちの心遣いは 感じたので、心温まる週末になりました。（島）

旅行先でマーケットに 行ったら、イケてるミモ ザ柄のグラスセットが売 られていました。値段を 聞いたところ全部で12 ユーロ。安いけど6個も グラス持ち歩くのは辛そ うだし、一緒に来ていた 友人にも意見を聞いてみ ようと思い、いったんそ

#イケてるミモザ柄グラス #昭和の団地風 #残念

の場を離れて会場内をうろちょろ。再度お店に戻ってみる と、ない! グラスが無くなっていました。迷っている間に売 れてしまったとのこと。残念。あのグラスに麦茶を入れて 昭和の団地みたいな雰囲気かもし出したかったなぁ。（優）

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