Nr.1231 Doitsu News Digest

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Nr.1231 | 6 Dezember 2024 | 月2回発行 次号Nr.1232は2024年12月20日発行です www.newsdigest.de

11月30日、2月の選挙戦を控えて今回初となる演説をしたショルツ氏

SPDがショルツ首相を再指名へ 人気のピストリウス国防相は出馬せず

来年2月に前倒しとなった連邦議会選挙に向けて、 社会民主党(SPD)は引き続き現職のオーラフ・ショ ルツ首相を首相候補として擁立する方向を明らかにし た。来年1月11日の党大会で正式承認される見通し。

11月25日付のターゲスシャウなどが報じた。

11月初めに信号機連合から自由民主党(FDP)が 離脱、連立政権が崩壊したことを受けて、来年9月に 予定されていた連邦議会選挙が2月23日に前倒しと なった。選挙まで3カ月を切った状態でSPDの支持 率は低迷しており、それに対して人気の高いボリス・ ピストリウス国防相(SPD)を首相候補とする待望論 が高まっていた。しかしピストリウス氏は「国防相とし ての仕事を全うしたい」として、首相候補に名乗りを 上げるつもりはないことを言明した。

11月21日に発表されたドイチュラントトレンドで は、SPDの支持率は14%、キリスト教民主・社会同 盟(CDU/CSU)が33%、緑の党が14%、FDPが

4%、ドイツのための選択肢(AfD)が19%、左派党 が3%、ザーラ・ヴァーゲンクネヒト同盟(BSW)が 6%だった。また首相候補としてショルツ首相が望ま しいか望ましくないかという問いで、同氏を支持した のは21%。同じ質問でピストリウス国防相は60%、 各首相候補ではCDU/CSUのフリードリヒ・メルツ氏 は42%、緑の党のロベルト・ハーベック氏は34%、 AfDのアリス・ヴァイデル氏は30%だった。

ショルツ首相は30日、500人のSPD党員を前に 選挙戦に向けたスピーチを行い、3年前の選挙でも 当初劣勢だったが、そこから巻き返して勝利したこと に言及。スピーチ冒頭では信号機連合を崩壊させた FDPのクリスチャン・リントナー党首を名指しして、「深 刻な状況の中にあるドイツには、真剣に向き合える政 治家が必要」として「駆け引きをする人間はいらない」 と述べた。また、「リントナー氏とFDPは何カ月にも わたり連立政権を計画的に妨害した」と非難した。

24 November 2024

メルケル前首相が回顧録を出版 「協調望めず」トランプ氏対応に苦慮

(ベルリン 11月24日 時事)メルケル前首相が16年 間の首相在任時を含む半生を振り返った回顧録が11月 26日、出版される。一部を先行公開した週刊紙ツァイ トによると、対 たいじ 峙した1期目のトランプ次期米大統領に 関し、「国際協調に向けて力を合わせることはありえな い」「ロシアの(プーチン)大統領に非常に魅了されて いる」などと率直な印象を明かしている。

2017年3月のトランプ氏との初会談の回想では、 報道陣のために握手を促したが無視されたエピソード を紹介。日本の安倍晋三首相(当時)とは「19秒も握手 していた」と苦々しく振り返った。またトランプ氏は国 際関係を不動産ビジネスの視点で捉えており、「一方の 成功は、他方の失敗」と見なしていると嘆いた。

回顧録は「自由」と題され、700ページ超に及ぶ。メ

ルケル氏は調整能力の高さや安定感から「欧州の盟主」 と評されたが、退任後は対外的な発言を控えており貴 重な証言となる。日本語訳も刊行される予定。

29 November 2024

FDPは連立崩壊を計画していた 「Dデイ文書」が物議

自由民主党(FDP)が、連立崩壊のシナリオを描いて いたことを裏付ける文書が公表され、物議をかもして いる。11月29日付の南ドイツ新聞などが報じた。  11月6日にリントナー財相(FDP)が解任されて以 降、FDPの連立離脱は計画されたものだったと報じら れていたが、FDP幹部はこれを否定。また内部文書に「D デイ」という言葉が使われていることについても、ジル =ザライ幹事長は否定していた。Dデイとは、ノルマン ディー上陸作戦の日として知られる軍事用語。  しかしFDPは11月28日に、連立離脱を計画した内 部文書を公式サイトで公開。同文書では連立崩壊の日 を「Dデイ」とし、メディア戦略も含めて攻撃的な表現 が多用されていた。社会民主党(SPD)、緑の党から は怒りの声が上がっている。これを受けてジル=ザラ イ幹事長は辞任を表明。FDP幹部はその内容を知らな かったと弁明した。またリントナー党首も、文書の存在 を認識していなかったとしている。

Credit: IMAGO/Bernd Elmenthaler / Alamy Stock Photo

19 November 2024

独国防相、海底ケーブル断線「破壊工作」 ハイブリッド戦争の脅威

(ベルリン 11月19日 時事)ドイツのピストリウス国 防相は11月19日、バルト海で北欧と欧州大陸をつな ぐ海底通信ケーブルが相次いで断線したことを受け、 「破壊工作を想定しなければならない」と指摘した。

17~18日にかけて、スウェーデンとリトアニア、フィ ンランドとドイツをそれぞれつなぐケーブルで断線が 発覚。ドイツとフィンランドの外相は18日に発表した 声明で、ロシアを念頭に「欧州の安全保障は(軍事力と 非軍事力を組み合わせた)ハイブリッド戦争の脅威にさ らされている」と警告した。

27 November 2024

SPDとBSWが連立に合意 ブランデンブルク州で新政権誕生へ  連立交渉を進めていたブランデンブルク州の社会民 主党(SPD)とザーラ・ヴァーゲンクネヒト同盟(BSW) が、連立協定の内容に合意したことを発表した。11月 27日付のターゲスシャウなどが報じた。

9月の州議会選挙ではSPDが30.9%、ドイツのた めの選択肢(AfD)が29.2%、BSWが13.5%という 結果に。SPDとBSWの連立は、AfDとの連立を排除 した上で多数派与党を形成できる唯一の可能性だった。

両党の党大会で連立協定の承認を得た後、11日に州議 会でヴォイトケ州首相(SPD)の選出が行われる予定。

22 November 2024

ICC逮捕状執行に慎重姿勢 イスラエル擁護のドイツ

(ベルリン 11月22日 時事)ドイツのヘーベシュトラ イト政府報道官は11月22日、国際刑事裁判所(ICC) によるイスラエルのネタニヤフ首相らの逮捕状発付を 受けて声明を発表し、訪独が見込まれる状況まで判断 を留保する考えを表明した。ドイツは歴史的な負い目 からイスラエルを擁護しており、慎重な姿勢を見せた。  声明は、機関としてのICCを支持するとしつつ、「同 時にイスラエルとの間に特有の関係と大きな責任があ る」と主張した。ヘーベシュトライト氏は同日の定例記 者会見で「(判断を)急ぐ必要はない」と述べた。

2 Dezember 2024

VWが全国ストライキに突入

大量解雇、工場閉鎖めぐり交渉決裂  フォルクスワーゲン(VW)の労使交渉が決裂したこ とを受け、2日からドイツ全国のVW工場が一斉ストラ イキに突入した。2日付のターゲスシャウなどが報じた。  VW社側は9月に、労働者の労働協約の破棄と大量 解雇、工場閉鎖などの計画を発表。従業員の2030年 までの雇用保障と賃上げを要求する金属産業労組IGメ タル側との交渉は平行線をたどっていた。全国でスト ライキが行われた2日、労組側は「2時間の時限ストラ イキによって1000台分の自動車製造がストップした」 と説明。労使交渉再開は9日に予定されている。

25 November 2024

ドイツ国内の女性への暴力が増加 オレンジ色の靴を並べて抗議 11月19日、連邦刑事庁(BKA)は女性の犯罪被害に関する 報告書を発表。2023年に国内で家庭内暴力の被害者となっ た女性は約18万人で、前年比で5.6%増加した。11月25 日~12月10日までは女性への暴力に対する国連の抗議 キャンペーン「Orange The World」が実施されており、ケ ルンでは155足のオレンジ色の靴が並べられた。昨年国内 で家庭内暴力により亡くなった女性たちを象徴している。

クリスマスマーケット

各地でクリスマスマーケットが始まったが、 初めて全国共通でナイフの持ち込みが禁止 となった。これは5月にマンハイム、8月 にゾーリンゲンでナイフ襲撃事件が発生し たことを受けての安全対策。ただしナイフ の販売は例外で、梱包された商品を会場内 で持ち歩くことができるが、販売を完全に 中止するマーケットもあるという。また今 年から合法になった大麻は子どもや若者が いる場所で吸うことは法律で禁止されてお り、ほとんどのマーケットも該当する。ほ かにも州ごとにルールが設けられている。

ナイフの持ち込み禁止に EUで屋外喫煙禁止論 ドイツはどうなる?

欧州委員会は欧州連合(EU)加盟国に対し、 屋外の禁煙区域を拡大するよう勧告してお り、各国は12月に決定を下す必要がある。 ただし、健康政策はあくまで各国にゆだね られているため、ドイツで実現されるとは 限らない。また、欧州委員会では従来のタ バコ製品だけでなく、電子タバコにも適用 されるべきであるとしている。ドイツがん 研究センターによると、喫煙を要因とする 病気や死亡が、国内の医療制度と経済に年 間972億4000万ユーロの損失をもたら しているという。

Credit: Martin Meissner / Alamy Stock Photo

政治

Bundeswehruniformen: Ministerium verteidigt Millionenausgaben 連邦軍の新制服予算が問題に

(11月26日/SZ)連邦軍刷新の一貫として制服を新し くする予算案に対し、野党CDUなどから批判の声。か かるコストは8億2500万ユーロ以上と報じられてお り、このうち3億600万ユーロ分はすでに制服代とし て認められているという

政治

Schule: Heißt es “Ofen” oder “offen”?

4年生の3人に1人がドイツ語を正しく書けず (11月26日/SZ)ドイツ人の子どもの、ドイツ語の単 語を正しい表記で書く能力が低下している。2021年 時点で、小学4年生の3人に1人が文化相会議が定め た最低水準に達していないことが明らかに

政治

CDU will “wieder nach vorne”

CDUが選挙スローガンを発表 (11月27日/SZ)来年2月の連邦議会選挙に向け て、CDUが党の選挙スローガンを発表。「再び前へ」 (Wieder nach vorne)として、盤石で実務能力の高い 政権づくりを目指すとリンネマン幹事長がコメント

政治

ARD-Mitarbeiter in Moskau müssen Akkreditierung abgeben ロシア政府がドイツ人2人のプレス証取り消し (11月27日/Tagesschau)ARDモスクワ特派員と 技術担当者に対して、ロシア外務省が12月16日まで にプレス証を返還するように要請。独政府がロシアの 「第一チャンネル」の報道関係者に対して、ドイツでの 労働と滞在を禁止したことへの報復措置だとしている

政治

Berlin spart bei Klimaschutz und Verkehrswende ベルリンが気候と交通予算を縮小 (11月28日/SZ)ベルリン州議会は来年度、30億ユー ロの予算削減を迫られており、交通と環境予算の大幅 削減を検討。ドイツの自動車ロビーであるADACは「交 通インフラとその安全は大都市ベルリンの本質を成す もの」として懸念を表明

政治

Rot-Grün bleibt in Hamburg vorn ハンブルクで赤緑の人気が盤石

(11月28日/SZ)信号機連合崩壊後初のインフラテス ト・ディマップの調査で、来年3月2日に州議会選挙を 控えているハンブルクでSPDが30%の支持率で1位 の座を堅持。2位は緑の党(21%)だった

経済

Das Ampel-Chaos kostet Deutschland 20 Milliarden Euro 連立政権の混乱は200億ユーロの損失 (11月28日/SZ)信号機連合の長きにわたる混乱と不 安定さが国民経済に及ぼした損失は、今年1年間だけ で200億ユーロに上るとエコノミストのクラウス・ミケ ルセン氏が分析

経済

“Wir sind alle nie wirklich fertig” 企業の93%が従業員に継続教育を推奨 (11月28日/SZ)ケルン経済研究所によると、93% の企業が従業員に何らかの継続教育(Weiterbildung) を勧めており、従業員1人当たり1340ユーロを企業が 負担しているという。教育学のアンドレアス・マルティ ン教授は「労働市場の発展は従業員に、ずっと学習を 強いる仕組みになっている」と分析

経済

Oje, eine Erbschaft 遺言書を書くのは3人に1人 (11月28日/SZ)アレンスバッハ研究所がドイツ銀 行の委託で1086人を対象に行った調査によると、財 産相続について早めに遺言書を残しておく人の割合は 31%で減少傾向に。2013年は40%だった

政治

Heftige Kritik an Lauterbach 保健相にコロナ対応で厳しい批判 (11月29日/SZ)ラウターバッハ保健相(SPD)がコ ロナ禍の2022年初め、ロベルト・コッホ研究所(RKI) が査定した感染リスクレベルの引き下げを、数カ月に わたって阻んでいたことが明らかに。FDPからは同件 について調査委員会を招集するべきとの声

経済

Ampelregierung durfte Gewinne für Strompreisbremse abschöpfen 「エネルギー価格ブレーキは正当」

(11月28日/Tagesschau)ロシアのウクライナ侵攻 を受けて高騰したエネルギー価格に対し、連邦政府が 発動した価格ブレーキに対して、連邦憲法裁判所は非 常時の必要不可欠なものに対する措置として容認。売 り上げの一部を価格ブレーキのための補填として徴収 された再エネ事業者の訴えを退けた

経済

Inflation steigt erneut an インフレ率が再び上昇

(11月29日/SZ)11月のインフレ率は2.2%で、10 月の2.0%よりも上昇。前年同期比では4%上昇して いる。パッケージ旅行などのサービス業や、保険、食 料品などが値上がり傾向に

社会

Wer schützt unsere Kinder?

未成年のソーシャルメディア使用に物議 (11月29日/SZ)オーストラリアで16歳以下のSNS 使用を禁止する法案が可決されたのと並行して、欧州 各国でも同様の法整備が進められている。ドイツでは ポストバンクの調査で、16~18歳のインターネット利 用時間が週平均70時間に上ることが明らかに

社会

Jubeläum: 60 Jahre Stiftung Warentest 「テスト」誌が60周年

(12月2日/Tagesschau)掃除機からベビーフード、 健康保険に至るまで、生活に関する全ての商品テスト を紹介してきたテスト誌が、創立60周年を迎えた。当 初は独立法人だったが、現在は政府からの助成金は受 けず、雑誌や本の売上で運営されている

経済

Umfrage: Jeder Fünfte kämpft mit Wohnkosten 5人に1人が「家賃が負担」 (12月2日/SZ)INGの調査によると、賃上げによっ て収入が増加した人が多くいる一方で、「家賃を払うこ とが大きな負担になっている」と22%が回答 参考:SZ(南ドイツ新聞)、FAZ(フランクフルター・アルゲマイネ紙)、Tagesschau(ターゲスシャウ)

未曽有の製造業危機から

ドイツはどう脱出するのか

熊谷

ドイツの製造業を襲いつつある危機は、日に日に深 刻化している。特にこの重要な時期にショルツ政権が 連邦議会で議席の過半数を失い、強い指導力を発揮 できないことは、製造業界の懸念を深めている。

• 独自動車業界は「炎上中」

ドイツのある経済記者は、現在の自動車業界の状況 を「Es brennt lichterloh」(炎上中)と形容した。フォ ルクスワーゲン(VW)の経営陣は、国内10カ所の工 場のうち少なくとも3カ所を閉鎖し、数万人の従業員 を解雇して全従業員の賃金を10%減らすという、大 規模なリストラを計画している。国内の乗用車部門の 営業利益率を2.3%から6.5%に引き上げるためだ。

これに対し、全金属労組(IGメタル)とVWの事業 所評議会は、工場閉鎖や解雇を防ぐために、11月20 日に経営側に経費削減のための提案を行った。労組は、 「VWの自社賃金協定よりも低いIGメタルの賃金協定 を受け入れ、約5%の賃上げ分を基金に振り込む。生 産能力が過剰な工場を、この基金から支援する。取締 役のボーナスや株主の配当の一部も基金に振り込み、 経費を15億ユーロ(2400億円・1ユーロ=160円換 算)を減らす」と発表した。

だが経営側は、「価格競争力を高めるためには経費 を約100億ユーロ(1兆6000億円)減らす必要があ り、工場閉鎖は避けられない」という姿勢を変えてい ない。このため労組側は、12月にストライキに突入す る公算が強い。VWの従業員の間では、「路頭に迷う のではないか」という不安が強まっている。

• 他業種にも飛び火

自動車業界の危機は、他企業にも飛び火しつつある。 11月21日にはフォードが欧州で従業員数を4000人 削減すると発表したが、そのうち2900人はケルンの 工場で減らされる。理由は、BEV(電池だけを使う電 気自動車)の売れ行きの不振である。昨年12月にショ

11月20日記者会見した、IGメタルのトルステン・グレーガー氏(左)とVW事業所評議会の ダニエラ・カヴァッロ議長(右)

ルツ政権が、BEVの購入補助金を突然廃止して以来、 販売台数が低迷している。

さらに事態が深刻なのが、サプライヤーである。今 年7月には自動車部品業界の老舗ZFが従業員数を最 高1万4000人減らすと発表。同社は「内燃機関の車 の部品への需要が減っているほか、新設したBEV用 部品の工場でも稼働率が十分ではないため」と説明 している。11月22日には世界最大の自動車部品メー カー、ボッシュが世界全体で従業員数を5550人減ら し、そのうちドイツでは3800人削減すると発表した。  ドイツ自動車工業会(VDA)は、10月29日に公表 した研究報告書の中で、「BEVシフトのために、ドイ ツの自動車業界の就業者の数は、2023年の91万 1000人から、2035年には76万7000人に減る」 という悲観的な予測を明らかにした。14万4000人、 つまり約15%が今の職を失うことになる。

自動車業界が強く懸念しているのは、米大統領選挙 でトランプ氏が圧勝したことだ。彼は選挙戦の期間中 に、「世界からの輸入品に10~20%の関税をかける」 と発言。同氏がドイツからの自動車に関税をかけた場 合、自動車業界は強い打撃を受ける。また欧州連合 (EU)は10月30日に中国からのBEVに追加関税を導 入した。貿易戦争は、産業界が最も恐れている事態だ。  自動車業界の不振は、他業種にも悪影響を与える。 大手鉄鋼メーカーのテュッセンクルップは11月25 日、2万7000人の従業員のうち、1万1000人を削減、 または別会社に分離する方針を発表した。また世界最 大の化学メーカーBASFも、ルードヴィヒスハーフェ ン本社工場での業績悪化のために、従業員削減を計 画している。両社の不振の一因は、自動車の販売台数 の下落によって、素材への需要が減ったことだ。  また、商工会議所が今年8月に発表した調査結果に よると、従業員500人以上の企業の51%が「エネル ギー費用が高すぎるので、ドイツでの生産を減らすか、 工場の国外移転を考えている」と答えた。連邦労働局

によると、今年10月時点の失業者数は約279万人だ が、来年には300万人を超える可能性がある。

• 1990年代の製造業界危機との違い  製造業界の危機というと、1995~2005年にドイ ツを襲った不況で一時失業者数が480万人に達した 事態が思い出される。当時はシュレーダー首相が「ア ゲンダ2010」という社会保障・労働市場改革を断行 し、企業の社会保障費負担を減らすことなどによって、 価格競争力を回復させた。失業者数は半減し、2010 年以降ドイツの製造業界は活況にわいた。

だが今回の製造業危機は、当時よりも深刻だ。その 理由は、(1)製造業界がエネルギー転換の必要がある、 (2)電力と天然ガスの価格が米国や中国に比べて大幅 に高い、(3)ショルツ政権が政治の遂行能力を事実上 失っている、(4)昨年の違憲判決以降、政府が財政難 である、(5)ロシアの脅威を抑止するために政府が防 衛予算を大幅に増やす必要があることなどである。  さらに現在は政治状況が当時と大きく異なる。ドイ ツのための選択肢(AfD)とザーラ・ヴァーゲンクネヒ ト同盟(BSW)という過激政党への支持率が旧東ドイ ツを中心に高まっている。政府がアゲンダ2010のよ うな、市民に痛みをもたらす改革を行った場合、過激 政党への支持率がさらに増える危険がある。来年2月 の連邦議会選挙ではキリスト教民主・社会同盟(CDU・ CSU)が勝ち、CDUのメルツ党首が首相に就任する 可能性が強いが、彼にとっても製造業界を危機から脱 出させるのは容易なことではない。

Toru Kumagai | 1959年東京生まれ、早稲田大学政経学部 卒業後、NHKに入局。神戸放送局、報道局国際部、ワシントン 特派員を経て、1990年からフリージャーナリストとしてドイツ 在住。主な著書に『なぜメルケルは「転向」したのか―ドイツ原 子力四〇年戦争』ほか多数。 www.tkumagai.de

Credit: Alicia Windzio/dpa/Alamy Live News

世界ニュース

韓国

佐渡金山で独自の追悼行事

(11月25日 時事)世界文化遺産に登録 された新潟県佐渡市の「佐 さど 渡島の金山」 を巡り、韓国政府は11月25日、朝鮮半 島出身労働者がかつて暮らした同市の 「第四相愛寮」跡地で、独自の追悼行事を 執り行った。朴(吉を二つ横並び)熙駐 日大使や遺族ら約30人が黙とうをささ げ、花を手向けた。朴氏は「約80年前 に佐渡鉱山(金山)に強制的に動員され、 過酷な労働で亡くなった韓国人労働者に 深い哀悼の意を表し、謹んで冥福を祈る」 とあいさつ。「鉱山の歴史の裏には韓国 人労働者の涙と犠牲があったことを私た ちは永遠に忘れない」と表明した。

米国 10%の対中追加関税表明

(ワシントン 11月26日 時事)トランプ 次期米大統領は11月25日、米国で社 会問題化している合成麻薬「フェンタニ ル」などの麻薬流入への対抗措置とし て、中国製品に10%の追加関税を発動 すると表明した。カナダとメキシコ製品 にも、来年1月20日の大統領就任初日 に、不法移民や麻薬の流入が止まるまで、 25%の関税を課すと宣言した。SNSへ の投稿で明らかにした。

ロシア ロシア国防相が予告なし訪朝

(11月29日 時事)ロシア国防省は11月 29日、ベロウソフ国防相が北朝鮮を訪 問したと発表した。訪朝は予告なしに行 われた。ウクライナ侵攻を続けるロシア に北朝鮮が兵士1万人以上を派遣し、参 戦しているとされる中、ロ朝が締結した 「包括的戦略パートナーシップ条約」に基 づいて事実上の軍事同盟をさらに強化す

る狙いとみられる。

カンボジア

地雷使用増加に「重大な懸念」

(バンコク 11月29日 時事)カンボジア 北西部シエムレアプで開催された対人 地雷禁止条約(オタワ条約)の第5回再 検討会議が11月29日、閉幕した。採択 された文書の案では、ロシアによるウク ライナ侵攻などを踏まえ「対人地雷の使 用が増加していることは重大な懸念事項 だ」と明記されていた。条約は対人地雷 の使用などを全面的に禁止し、日本を含 む164カ国・地域が加盟。ただ米中ロと いった大国は加入しておらず、地雷はロ シアによるウクライナ侵攻やミャンマー 国内の内戦などで使用されている。議長 国を務めたカンボジアも、地雷の被害に 苦しんでいる。

イスラエル 停戦発効後に イスラエルがレバノン領空爆

(カイロ 12月3日 時事)レバノンのイス ラム教シーア派組織ヒズボラは2日、イ スラエルの軍事関連拠点を標的に、ミサ イルで「警告攻撃」を加えたと明らかに した。11月27日のレバノン停戦発効後、 ヒズボラによる攻撃は初とみられる。ロ イター通信によれば、イスラエルはこれ を受け、レバノン各地にある数十カ所の ヒズボラ拠点に反撃を加え、計11人が死 亡した。今後も攻撃の応酬が続けば、停 戦は事実上崩壊の危機に追い込まれる。

2日、イスラエルによる空爆を受けたベイルート南部 郊外で、瓦礫を片付けるボランティアと若者たち Credit: ZUMA Press

日本ニュース

政治 女性管理職比率の公表を義務付け (11月26日 時事)厚生労働省は11月 26日、女性の管理職比率について、従 業員101人以上の企業に公表を義務付 ける方針を示した。これまでは企業規模 にかかわらず、公表義務はなかった。非 上場企業を含む約5万社が対象となる。 女性管理職比率の低さは、男女間賃金格 差の主因の一つ。一段の女性活躍促進と ともに、就職活動を行う学生らに、人事 評価の公平性やキャリア形成の参考とな るロールモデルの存在などを把握しても らう狙いもある。

社会 検事正が袴田さんに直接謝罪 (11月27日 時事)1966年に静岡県で 一家4人が殺害された事件で袴田巌さん (88)の再審無罪が確定したことを受け、 静岡地検の山田英夫検事正が11月27 日、浜松市の袴田さん宅を訪れ、「相当 な長期間、法的地位が不安定な状況とな り、言葉にできないようなつらいお心持 ちで日々を過ごされたことについて大変 申し訳なく思っている」と謝罪した。姉 ひで子さん(91)は「いまさら検察にどう こう言うつもりは毛頭ございません。無 罪が確定して大変喜んでおります」と応 じた。袴田さんには静岡県警の津田隆好 本部長も10月、謝罪している。

再審無罪判決確定を受け、袴田巌さん(右中央)に謝 罪する静岡地検の山田英夫検事正(左)=11月27日 午前、浜松市内[代表撮影]「時事(JIJI)」

政治 訪日客免税制度を見直し (11月28日 時事)政府・与党は11月28 日、免税品を国内で転売するなどの不正 を防ぐため、訪日観光客に適用している 消費税の免税制度を見直す方針を固め た。免税店がパスポートを確認した上で 消費税を抜いた価格で販売している仕組 みを変更し、各店舗が税込みで販売した 後、出国時に免税額を返金する方式にす る。2025年度税制改正大綱に盛り込み、 26年度中の導入を目指す。現行制度で は商品購入時に免税しているため、外国 人旅行者が購入後の商品を転売する不 正行為が横行していた。

政治 「103万円の壁」見直しを宣言

(11月29日 時事)石破茂首相は11月 29日の衆参両院本会議で所信表明演説 を行った。少数与党として臨む国会運営 について「可能な限り幅広い合意形成」 に努めると表明。所得税の負担が生じる 「年収103万円の壁」見直しを宣言し、自 民党派閥裏金事件を踏まえた政治改革に 意欲を示した。首相は今後の国会運営に ついて、自公連立を「基盤」としつつ、「他 党にも丁寧に意見を聞き、真 しんし 摯に謙虚に 取り組む」と強調した。

政治

斎藤知事が再選後初の所信表明 (12月3日 時事)兵庫県の斎藤元彦知事 は3日開会された県議会の12月定例会 で、再選後初の所信表明演説を行った。 斎藤氏は県政の混乱を改めて陳謝した上 で「県政を前に進めていく」と表明。11 月の出直し知事選で掲げた若者支援や少 子化対策に取り組む姿勢を示した。斎藤 氏は、自身のパワハラ疑惑などを巡る告 発文書問題を受け、県議会で不信任決議 が可決されたことから、失職し改めて知 事選に出馬、再選を果たした。

このページは時事通信社提供の記事によって構成されています

Classic Cocktail

クラシックカクテルな 一杯

デュッセルドルフの静かな通りにたたずむ、カクテルバー「Hideaway」。

バーテンダーの長澤優斗が、クラシックカクテルの数々を スタンダードナンバーのように一杯ずつ丁寧に語ります。

今宵も至極の一杯をどうぞ。(取材・文:ドイツニュースダイジェスト編集部)

『恋人にささげたカクテル』 マルガリータ Margarita

材料

Hideaway バーテンダー長澤優斗の Profile

私がよく聞くマルガリータの由来は、あるバーテンダーの恋人マルガリータにちな んで作られたというもの。もちろん諸説ありで、これはスタンダードカクテルの宿 命といえますが、いろいろな逸話があるのはカクテルの面白いところですね。マル ガリータはテキーラがベース。お菓子にも使うオレンジの皮のリキュールのホワイ トキュラソーに、ライムジュースを入れてシェイク、グラスに塩を付けたらできあが りです。また最近はテキーラをスモーキーにしたような「メスカル」が流行っていて、 これを使った「メスカリータ」もあります。マルガリータはホワイトキュラソーでしか 甘味の調整ができず、甘くしようとするとアルコールが強めになるため、バランス が難しいカクテルです。飲んだときに最初に甘味や酸味が来て、最後にベースのお 酒がふわーっと香ってくる。日々そんなカクテルを目指して作っているので、マルガ リータも含めて自分のカクテルはあまりお酒を感じないと思います。もちろんシェイ キングにも秘密があるのですが、ぜひお店に来て確かめてみてくださいね。

長澤優斗

Hideawayのバーテンダー。日本のカクテルコンペティション で2度の優勝を経験し、2023年にはドイツのWORLD CLASS Bartender of the Yearのファイナリストに選ばれた。クラシッ クから日本のお酒を取り入れた創作まで、その確かな技術と日本 のスピリットで人々を魅了している。 https://bar-hideaway.de

スケートリンクとアルプス風山小屋、クリスマスのお買い物に ����年��月��日(土)~����年�月��日(日)まで、モンハイム中心地ではアイススケートを 入場無料でお楽しみいただけます。隣にはホットココアや特別メニューでほっと一息つける アルプス風の山小屋も。地域で最も美しいクリスマスマーケットは、��月��~��日および ��~��日に旧市街で開催!

次回の日曜開店日 *Verkaufsoffener Sonntag ����年��月��日(日)

Illustration: Kanako Amano

コーミッシェ・オーパーの二重苦 ベルリンの文化はどこへ向かうのか Nr.171

11月頭の金曜日、コーミッシェ・オーパーでミュー ジカル「シカゴ」を観た。この劇場はオペラだけで なく、オペレッタやミュージカルも積極的に取り上 げる。東京やロンドンで観るミュージカルに比べ、 公共劇場であるコーミッシェ・オーパーのチケット は比較的安価で、14~29ユーロ程度の割安のカテ ゴリーの席もあるのがありがたい。主役2人の女性 の見事な歌やダンスをはじめ、1920年代のシカゴ を舞台にした名作をたっぷり楽しんだ。

今回観に行った会場のシラー劇場はコーミッ シェ・オーパーの仮の住まいで、1892年建造の本 拠地はミッテ地区のベーレン通りにある。ベルリン にはほかに二つのオペラ劇場があるが、19世紀末 からの時の経過を封じ込めた建物はコーミッシェ・ オーパーだけ。私はこの本拠地の空間が大好きで、 天井を見上げるたびに幸せな気分に浸ったものだ。 老朽のため現在大規模な改装工事の最中で、6年も の工期を要すると目されていた。

11月19日、ベルリンに激震が走った。来年度の 文化分野における予算削減を予告していたキリスト 教民主同盟(CDU)と社会民主党(SPD)による州 政府は、約1億3000万ユーロの削減を発表したの である。これは従来の約12%の節減に相当する。  ドイツの首都ベルリンは、文化的魅力によって成

コーミッシェ・オーパーの代替公演地、シラー劇場

Information コーミッシェ・オーパー本館の美しい内装

り立っている街だということに私はちゅうちょしな い。この削減策が可決された場合、オペラ劇場、オー ケストラ、演劇、ミュージアム、クラブカルチャー、 図書館など影響が多分野に及ぶことになるが、ここ ではコーミッシェ・オーパーの話に絞りたい。  2025年の運営費削減に加え、この劇場はベル リン州と進めてきた改修工事の中断という二重苦 に直面している。「州との長年の対話を通じて準備 し、練り上げてきた計画が、一夜にして否定されて しまった」と劇場の共同インテンダントは苦渋の声 明を述べた。かつて首席演出家だったバリー・コス キーは、カイ・ヴェーグナー市長らに宛てた公開書 簡の中で、ワイマール時代の黄金期からナチス時代、 東西分断を経て壁崩壊にいたる歴史を振り返りなが ら、「この劇場は全てを見てきました。喜びと悲しみ。 多くの死と破壊。しかしこの場所の魔法も全て。こ の家そのものがベルリンなのです。(シラー劇場に 留まった場合)本拠地とその魂から引き裂かれ、ゆっ くりと確実に死に向かうでしょう」と書いている。

コスキーはオーストラリア出身のユダヤ人。彼は ワイマール時代の多くのユダヤ人芸術家が文化的に 貢献してきたことや、ナチス時代のユダヤ人迫害に 触れつつ、他方では現在ドイツで議題になっている 「反ユダヤ主義条項」に反対する(例えば、イスラエ ルの政治批判によって表現の自由が制裁される可能 性があることを危惧して)。「愛するコーミッシェ・ オーパーを守ってください」と締めくくられる書簡 を読み終えて思った。文化生活の維持は単に予算 に関する問題ではない。この街が身をもって味わっ てきた自由を守ることと深く関わっているのだ。

中村 真人

神奈川県横須賀市出身。早稲田大学第一文学部を卒業後、 2000年よりベルリン在住。現在はフリーのライター。著書に 『ベルリンガイドブック』(学研プラス)など。 ブログ「ベルリン中央駅」: http://berlinhbf.com

ベルリン・コーミッシェ・オーパー Komische Oper Berlin

コーミッシェ・オーパーとしての歴史は、1947年、演出 家ヴァルター・フェルゼンシュタインによって設立された ことに始まる。ムジークテアターの先駆として現代のオペ ラ演出に大きな影響を及ぼし、数々の名作・話題作を世に 送り出してきた。2023/24年シーズンからシラー劇場を 代替地として公演を行っている。

オープン(シラー劇場のチケット窓口):水~金16:00~18:00 住所:Schillertheater Bismarckstr. 110, 10625 Berlin 電話番号:030-202600  URL:www.komische-oper-berlin.de

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シャウビューネ

Schaubühne am Lehniner Platz

今回の削減策は、文化芸術の分野に大きな衝撃をもたらし ている。例えば、ベルリンの先端的な劇場の一つであるシャ ウビューネは、180万ユーロの削減を告知されたことを受 け、実験的な上演を行うスタジオを閉鎖する緊急措置と共 に、2025年末の破産を危惧する声明を発表。削減策の 影響は、ベルリン国際映画祭にも及ぶとみられている。 オープン(チケット窓口):木~土 11:00~、日祝 15:00~開演前まで 住所:Kurfürstendamm 153, 10709 Berlin 電話番号:030-890023 URL:www.schaubuehne.de

© Gunnar Geller

屋内ゲレンデから世界最大のスキーリゾートまで

ドイツ& 欧州でスキーを楽しむ!

暗くて寒いドイツの冬。家の中でぬくぬくまったりするのもいいけれど、 ウィンタースポーツが盛んな国にいるなら、この季節は雪の世界に足 を運ばなきゃ損! 本特集では、そんな冬のスポーツの本場であるドイ ツや欧州でスキーを楽しむ魅力やヒントを、在独スキーインストラク ターの中川有武さんに伺った。経験のない人も上級者も、この冬は広 大な欧州のゲレンデを滑りに行こう!(文:ドイツニュースダイジェスト編集部)

お話を 聞いた人

オーストリア州検定スキー教師(Arlberg Alpinおよ びAlpenpark Neussスキースクール所属)、デザイ ナー(TAPA creatives代表)。1996年からケルン 在住。毎年12月から4月まではアールベルク(p10) のスキースクールに勤務し、毎日ゲレンデを滑っている。 中川有武さん Aritake Nakagawa

オーストリアスキーに魅せられて  物心ついたころには、もうスキーをしていました。小 学校中学年くらいから冬休みは姉と二人で子ども向け のスキースクールに行くようになって。中学生のころに は、長野県の奥志賀高原にある杉山スキー&スノース ポーツスクールに毎シーズン行くようになり、さらにス キーの技術を学びました。そこでたまたま教わったの がオーストリアスキーだったんです。

杉山進先生は日本人で初めてオーストリアでスキー を学んだ方で、元オリンピック選手。オーストリアのアー ルベルクのサンクト・クリストフにスキーアカデミーが あるのですが、そこからオーストリア人の先生にワン シーズン来てもらったり、日本の先生がアカデミーに送 り込まれたりといった交流がありました。

スキーはもともと雪の山野を移動する手段。ノル ウェー軍が国民の救出活動のためにスキー部隊を持っ ていたことが現在のスキーの起源といわれています。 それから、山を下るいわゆる「アルペンスキー」が広 まったのがオーストリアで、サンクト・クリストフで生 まれました。オーストリアスキーの特徴を一概に言える わけではないのですが、教え方や滑り方に明確なメソッ ドがあります。そんな経験があって、オーストリアのス キーはすごいな、一度は本場で滑ってみたいなという 思いがありました。

スキーインストラクターの資格取得  大学に上がるに当たってスキーを職業にすることも 考えたのですが、当時興味のあったデザインの道に進 むことに。デザインの勉強のためにドイツに来て、大 学を卒業してからもそのままドイツでずっとデザインの 仕事をしていました。転機は4年前のコロナ・パンデミッ クの時。自分の人生がいつ終わるか分からないから、 やりたいことをやろうと思ったんですね。それまでずっ

と遊びでスキーはしていたのですが、やっぱりスキー の方に職を転換しようと思い立って。それからオースト リアでスキーインストラクターの資格を取るためにアウ スビルドゥング(職業訓練)を始めて、今に至ります。  オーストリアのスキーインストラクター制度には、最 初にAnwärter(候補者)、Landesskilehrer(州 検定スキー教師)、staatliche Skilehrer(国家検定 スキー教師)、Skifüher(スキーガイド)の四つのレ ベルがあります。スキースクールで働くには最低でも Anwärterでなければならず、資格のレベルによって 給与が変わります。私はLandesskilehrerを取得済 みで、国家検定を受けるかはまだ検討中です。

広大で変化に富んだコースが魅力  欧州のスキーの特徴といえば、スキー場の大きさ。 もちろん大中小と程度の差はあるのですが、日本と全 然違います。日本一大きい志賀高原スキー場の総滑走 距離は80キロほどですが、例えば私が勤めているアー ルベルクは300キロ、広いところでは600キロありま す。それだけ広いので、初心者から上級者向けまでコー スがそろっているのが魅力の一つだと思います。それ から、滑走エリア以外も自己責任で入ることができる のは日本との違いです。

チェルヴィニア(p11)のリフトからの眺め スキーインストラクター直伝 欧州の大自然を滑る魅力

私自身、自分のレベルをどんどん上げていくことに よって、いろいろな斜面を滑れるようになることに喜び を感じます。一方で自然を相手にするので、サーフィ ンなんかも同じ感覚かもしれませんが、自分がどこま で対応できるのか挑戦したり、自分の不甲斐なさを感 じたりすることも。雪やゲレンデの状況を見て、今の技 術では滑れないからもっとうまくなろう、こんな滑り方 を学んでみようと思える。自然と直接対峙するスポー ツというところに、魅力を感じるのかもしれません。  それから欧州のスキー場にはスキー以外のアクティ ビティ、例えば室内テニスコートやスケートリンクが あったり、レストランやショッピング施設がそろってい たり、とにかく娯楽が豊富。なかにはただゴンドラに乗っ て、山小屋やレストランで日向ぼっこを楽しむ方もいま す。小さな子どもからお年寄りまで楽しめることはス キーというスポーツの魅力だと思うので、家族や友人 と一緒にぜひスキー場に足を運んでほしいですね。

アールベルクのゲレンデを豪快に下る中川さん ヴェルビエ(p10)の壮大な景色

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ドイツ&欧州

おすすめスキー場 7選

初心者の練習にもぴったり! Alpenpark Neuss アルペンパーク・ノイス

総滑走距離:300メートル 最高標高:110メートル 南ドイツやアルプス山脈のある国々を中心に、欧州はスキーのメッカ。

スキー好きの中上級者はもちろん、まだスキーをしたことがない人、 雄大な冬の大自然を味わいたい人のために、引き続き中川さんに おすすめのスキー場を教えていただいた。

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アルペンスキー発祥の地 Arlberg

アールベルク

総滑走距離:300キロ 最高標高:2811メートル

オーストリア最大のスキー場であるアールベルクは、世界でも5本の指に入るス キーリゾート。1885年にノルウェーから研究目的で持ち込まれたスキー板で娯楽 として山を下るようになったことから、アルペンスキーの発祥の地と呼ばれ、古く からスキー客でにぎわう。大きく分けて三つあるスキー場には最新のゴンドラとリ フトが整備されており、あらゆるレベルに対応したコースがある。シーズンは12 月上旬~4月中旬まで。

www.skiarlberg.at

ドイツ初の屋内スキー場。傾斜10~18度の緩やかな斜面のほか、上級者やプロ 向けの28度の急斜面がある。およそ100メートルの初心者専用のゲレンデが設 置されており、初めてスキーやスノーボードをする人が練習のために訪れることも 少なくない。屋外のスキー場を訪れる前に、体を慣らしに行くのもおすすめ。レス トランや宿泊施設が併設されており、年中スキーはもちろん、さまざまなアクティ ビティを楽しむことができる。 www.alpenpark-neuss.de

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広大な山々に囲まれたスキー場 Verbier

ヴェルビエ

総滑走距離:410キロ 最高標高:3330メートル

イタリアとフランスの国境近くに位置するスイス最大のスキーリゾート地。約100 基のリフトとゴンドラでつながれた四つの谷の最高地点であるモン・フォートから は、モン・ブランなどの4000メートル級の山々を眺めることができる。スター ト地点とゴール地点だけが決められたフリーライドのメッカで、ワールドツアーの 開催地としても知られる。山間には屋根に雪が積もった山小屋がいくつも連なり、 趣ある風景が印象的だ。 https://verbier4vallees.ch

©Arlberg Alpin
Foto:

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週末でも気軽に行けるスキー場 Winterberg

ヴィンターベルク

総滑走距離:27.5キロ 最高標高:820メートル

ザウアーラントのヴィンターベルクは、デュッセルドルフやフランクフルトなどか ら週末に行くことができる距離に位置する。ドイツ国内のスキー場はほとんど南 部にあるが、北部で唯一のスキー場となっている。七つの山に34のゲレンデが あり、ナイターでもスキーを楽しむことができる。比較的ビギナー向けの地形で、 子ども連れにも人気。最新の降雪機が備わっており、シーズンは毎年12月中旬 ~3月中旬頃まで。

www.winterberg.de

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世界最大のスキーリゾート Les Trois Vallées

トロワヴァレー

総滑走距離:600キロ 最高標高:3250メートル

その名の通り三つの山が連なり、全600キロに上るゲレンデがある世界最大のス キーリゾート。八つのエリアに分かれており、300以上のコースが整備されている。

ゲレンデの50%は初心者向けで、キッズスクールが充実しているほか、ほとんど の宿泊施設には託児所があるため、小さな子どものいる家族でも思いっきり楽し めるのが魅力の一つ。多数の降雪機と標高の高さにより、11月中旬から5月初旬 まで良好な条件で滑ることができる。

www.les3vallees.com

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ドイツ最高峰の天然雪100%ゲレンデ Zugspitze

ツークシュピッツェ

総滑走距離:180キロ 最高標高:2962メートル

ドイツで最も標高が高いツークシュピッツェにあるスキー場。金色の十字架が立 つ山頂からはドイツ、オーストリア、イタリア、スイスの4カ国を望むことができ る壮大なパノラマが広がる。天然雪100%の全長20キロのゲレンデが目玉。また、 近郊のゲルミッシュ・クラシックスキー場(Garmisch-Classic)には全長40キ ロのゲレンデがあり、併せて訪れる人も多い。シーズンは12月初旬から5月上旬 までと長め。

https://zugspitze.de

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欧州最高地点で国境越え Cervenia / Zermatt チェルヴィニア/ツェルマット

総滑走距離:360キロ 最高標高:3899メートル

イタリア(チェルヴィニア)とスイス(ツェルマット)の二国にまたがるスキー場。 モンテ・チェルヴィーノ(スイス側からはマッターホルン)は欧州で一番標高の高 いスキー場として知られ、スキーをしながら国境を越えることができる。二国共 通のリストパスを使って、イタリアとスイスそれぞれの雰囲気やグルメが楽しめ るのがポイント。その標高の高さからチェルヴィニアでは、10月~5月初旬まで リフトが運行されている。

www.cervinia.it

Foto: Ferienwelt Winterberg

スキーに行く前に

持ち物&事前チェックリスト

「この冬はスキーに行くぞ!」と気持ちが高まったところで、 スキーに必要なものや事前のヒントをご紹介。 自然を相手にするため、万全の準備をしてスキーに出かけよう。

持ち物リスト

自分で用意するもの

グローブ

ゴーグル 帽子

スキーウェア

これらはレンタルで きないため、必ず用 意していこう

レンタルできるもの

スキー板

ストック

ブーツ

ヘルメット

現地で直接レンタ ルも可能。事前レ ンタルで割引があ ることも そのほかの

あると良いもの

ウィンター(スキー)クリーム

(日焼け止め&防寒)

サングラス

バフ(ネックウォーマー)

バックパック

水筒

標高が高い所で は顔や首回りが 凍傷になること もあるため、バ フは必需品!

雪不足で スキー場が閉鎖?

昨今、気候変動による雪不足でスキー場を 閉鎖せざるを得ない状況が目立ってきている。 毎年アールベルクでスキーシーズンを過ごす 中川さんに、現場の状況を伺った。

氷河に関していうと、例えば2 〜 3 年行っていな かったところで「こんなに減っちゃったんだ」と思うこ とがありますね。一方で、雪が年々減っているという 感覚は実はあまりなくて、今年は雪が少ない・多いと

1週間の滞在がスタンダード 長期休暇を取ることが一般的な欧州では、ス キー場へは土曜に来て土曜に帰る1週間の滞在 が基本。それに合わせてスキースクールも日曜 〜金曜にレッスンを開講していることが多い。 それ以外はプライベートレッスンになるため、 レッスン料が割高になる。

インストラクターはガイド的な存在 日本ではスキーインストラクターが細かく技術 を教えてくれることが多いが、欧州のインスト ラクターはレベルに合わせていろいろな場所に 連れて行ってくれるガイド的な存在。初心者の 人は、事前に屋内スキー場などで基本の滑り方 や止まり方を学んでおくとより楽しめる。

ホテルは夏休み明けの予約がベスト 宿泊施設の予約が始まるのは夏休み明け。常 連客の予約が優先されるため、キャンセル待ち となることも。特に年末年始、カーニバル時期 は混むため、早めの計画がおすすめ。多くの宿 泊施設では1年先の予約が可能で、一度宿泊す れば翌年の予約が取りやすくなる。

いう感じで波を感じます。同時に雪の降るシーズンが 後ろ倒しになっていて、シーズンが始まっているのに 雪がなかったり、イースターの時期なのに雪がどかど か降ったり。もしくはシーズンの初めにものすごく雪 が降って、その後ずっと降らないことも。現地の人た ちとも、雪不足というよりも「今年はどうなるかね?」 と話しているような状況です。

やはり標高が低いところにあるスキー場はもろに影 響を受けていて、シーズンを通してオープンできな かったり、インストラクターの仕事がなくなったりと いうことが起きています。実際に私の友人で標高の 低いところでインストラクターをしている方は、途中 全く仕事がなく、失業手当を申請するなど結構大変

ご当地グルメのほか自炊も人気! チーズフォンデュやカイザーシュマーレン、タ ルティフレットなど、その土地ならではの冬の グルメが楽しめるのもスキー場の楽しみの一 つ。大きいリゾート地には星付きのレストラン もあるが、キッチン付きアパートで自炊をした り、お惣菜を買って食べたりするのも人気だ。

夜まで楽しむ「アプレースキー」

Après-Ski(アプレースキー)とは、フランス 語で「スキーの後」という意味。スキーを楽し んだ後に、山小屋で音楽をガンガン流してお酒 を飲んではしゃぐのは、欧州のスキー文化の一 つ。飲み過ぎには気をつけて、スキー休暇を楽 しみつくそう!

な思いをしたようです。

人工降雪機はどこの施設も持っていますが、気温 が低くないとすぐに溶けてしまうので、気温が低いと きにバンバン雪を作っておくというような状況です。 また雪が降ったとしても、雪崩の危険性があります。 ドカッと降っても、暖かくて定着しないと雪崩が起こ りやすくなります。これまでは雪崩が起こる場所はあ る程度予測できていたのですが、最近ではゲレンデ に流れ込んでくることも。対策として、ゲレンデにわ ざわざ雪崩が溜まるような場所を作っているところも あります。スキー場の運営側も試行錯誤しながら、環 境を整備したりコントロールしたりすることが必要に なってきていると感じています。

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第18回

芸術や人間の在り方を 示してくれた三人の著作

真の美を追求する日本の職人たち  子どものころから本が大好きでした。でもスマー トフォンが登場してから、本を読む機会がぐっと 減ってしまって。自分の中では結構ショックで、そ のことをテーマに「What we have lost: 私達が 失ったもの」というダンス作品を作ったほどです。 好きな本の中からたった3冊に絞ることは難しかっ たですが、アーティストとして大きな影響を受け た人たちという視点からこの3冊を選びました。

1冊目は『日本のたくみ』。著者の白洲正子さんは、 若い頃に米国留学を経験し、日本文化を外と内の 両方から見られる作家だと思います。この本では、 扇や染織など、日本の伝統芸を守る職人たちを紹 介。白洲さんは、月心寺の村瀬明道尼の料理を例に、 なぜそんなにその料理がおいしいのか、その秘密 を彼女の人生や哲学を丁寧に辿りながらレポート しています。富や名声、自己表現のためではなく、 自分の心が納得することだけを念頭に芸を磨き続 ける職人たちの姿から、真に人に感銘を与える人 間とはどういう人かを学びました。

欧州で作品を作っていると、説明を求められる ことが少なくありません。でも白洲さんは、日本文 化の思想は、言葉で分かるものではなく、そして 分かってしまったら意味がないと言っていて。作 品を作る上で決断や説明が必要なとき、白洲さん だったらどう考えるか想像することが多いです。

人間は意識の底でつながっている

2冊目の『無意識の構造』の著者である河合隼

今回の 読書案内人

雄さんは、スイスのユング研究所で日本人として 初めてユング派分析家の資格を取得した人です。

心理学者のユングは、人間の意識の底の部分には、 みんな共通してつながっている領域があると考え ました。この本は、そうした人間の無意識の面白さ、 内面の奥深さの魅力を教えてくれます。

河合さんは心理学にまつわる本以外にも、アイ ルランドのケルト文化や、米国の先住民ナバホ族、 イスラム教や仏教などを取り上げ、西洋と東洋を つなぐような視点を数多く提供してくれます。例 えば、『ケルトを巡る旅』という本では、現地で「魔 女」を職業としている女性へインタビューをしてい て。それに着想を得て、私も「魔女」についての作 品を作りたいなと思い、実際にアイルランドへリ サーチに行きました。このように河合さんが示し てくれた道がたくさんあって、私はその謎解きを 一つずつしているだけのような気がします。

「これが芸術表現」という衝撃

3冊目の『深い河』は、読み終わったときに深い メッセージがボーンと伝わってきて。このような 感情を与えるものが芸術表現なんだと衝撃を受け ました。遠藤周作さんといえば、キリシタン弾圧 をテーマにした小説『沈黙』が有名ですが、キリス ト教信者としてのメッセージ性が強く、私には共 感しにくい面がありました。一方で『深い河』は誰 でも共有できるものがあります。

その理由は、彼の創作日記によると、感情に流 されず、距離を取って書く努力がなされたという こともありますが、まず、人間にとって宗教とは何 かというとてつもなく大きな問題に接近している からだと思います。それは翻って、人間とはどう いう存在かということでもあります。芸術作品は 人間の在り方とは何かを示してくれるものなんだ と感じました。こういう作品を作りたいと、目標の 一つになった本です。

Photo: OLIVER SIEBER

振付家、ダンサー。フォルクヴァング芸術大学 ダンス科、大学院振付家コース卒。クラシック バレエ、モダンダンス、舞踏に影響を受けた身 体表現とピナ・バウシュ的なダンスシアターの手 法を使いながら、独自の表現を追求している。 Chikako Kaido 皆藤千香子さん

おすすめの3冊は コチラ

『日本のたくみ』

白洲正子 著 新潮社

伝統芸術に造詣の深い著者 が、扇や染織、陶器、刺 いれずみ 青な ど、日本の伝統芸を静かに守 り抜いている職人たちを訪ね る。それらの技術や伝統の素 晴らしさ、そしてひたむきに 手仕事に打ち込む職人たちの 人間性が美しく輝く。

『無意識の構造 改版』

河合隼雄 著 中央公論新社

ユング派の心理学者として知ら れる著者が、さまざまな症例や 夢の具体例を取り上げながら、 無意識の世界を探求する一冊。

普遍的無意識、自我、アニマと アニムスなど、ユングの思想を 分かりやすくまとめた入門書とし ても。

『深い河 新装版』

遠藤周作 著 講談社

舞台は戦後40年ほど経過し た日本。それぞれの業を背負 う日本人5人が、愛や人生の 意味を求めて、母なる河ガン ジスへと向かう。遠藤周作が 生涯のテーマとした「キリスト 教と日本人」の最終章となっ た作品。

健康に関する悩み・疑問に ドイツ在住医師が答えます!

Dr. Baba's Sprechstunde

Dr. 馬場 の 診察室

病気で仕事を休む

病気欠勤(病欠)時の義務 被雇用者(従業員)が病気で就業不能となっ た場合、二つの義務があります。①雇用主へ の「病欠通知、病欠届け(Krankmeldung)」 と、②医師による「就労不能証明」(病欠証明、 Arbeitsunfähigkeitsbescheinigung[AU]、 Krankschreibung)の提出です(ドイツの継続 的報酬法、Entgeltfortzahlungsgesetz)。

病欠の通知(Krankmeldung)

就労不能が判明次第、速やかに(できれば当日就業開 始前に)雇用主に病欠が見込まれる期間を連絡します。 特定の書式はなく、主に電話、メールのほか、小規模 な職場ではSMSやWhatsAppなども用いられます。

3日以内の欠勤は通知だけでOK?

継続報酬法によると、就労不能が3日以内(最長3日 間、あるいは最初の3日間)であれば病欠通知のみ で、就労不能証明(AU)は不要(KO、Krank ohne Schein)です。ただし、雇用主はより早い時点(例え ば病欠初日)から医師による就労不能証明(AU)を要 求することができます(労働協定や雇用契約に記載さ れていることも)。

就労不能証明書(AU)

就労不能が3日以上続くことが予測される場合、遅く とも病欠の4日目には雇用主に就労不能証明を提出す る義務があります(継続的報酬法)。医師は受診日から さかのぼって、最大3日分の就労不能証明書を発行で きます。

電子形式の就労不能証明(eAU)

2023年1月より公的(法定)健康保険(GKV)加入者 の場合、医師は電子形式の就労不能証明「eAU」を疾 病保険組合(Krankenkasse)に送信し、雇用主は疾 病保険組合から電子形式で病気休暇証明書を取得しま す。民間(プライベート)健康保険(PKV)加入者の場 合は、従来の就労不能証明(紙)が用いられます。

週末を含む日数の数え方 カウントされるのは暦日(Kalendertag)であり、就業 日でないことに注意してください。土日や祝日も同じよ うに1暦日として数えられます。

病名の記載はなし 医療情報保護の観点から、就労不能証明には受診者の

今回のテーマ どうしたらいい?

ドイツの職場で病欠

友人が体調不良で仕事を休んだ際に、「AU」 (アーウー、就労不能証明書)をもらいに行 かなければと話していました。病気で仕事 を休むとき、何をする必要があるのかを教 えてください。また病欠中でも給料はもら えるのでしょうか?

病名は記載されません。また電話やメールでの病欠通 知の際に、仮に雇用者から病名や理由を尋ねられても 明らかにする必要はありません。

就労不能証明は最長で何日分?

最長で2週間の就労不能証明(AU)を発行できます。

2週間たっても病気で仕事ができない場合、再度診察 の上で新たな就労不能証明(AU)が必要です。

病欠が認められる日数

被雇用者には、年間30日(6週間)までの病欠が認め られています。病欠が年間30日以上の場合は不当と みなされることもあり、毎年同じような病欠がみられる 場合には、解雇のリスクにつながります(後述)。

子どもが病気で仕事を休む場合

子どもの具合が悪く看病が必要 子どもが病気のとき、親は仕事を休むことができます (ドイツ社会保険法 V[SGB V])。子どもの看病が必 要な被雇用者を仕事から解放することは、雇用主の義 務といえます。

子どもの疾病手当金(Kinderkrankgeld) 2024年と2025年には、公的健康保険に加入してい る親は同じく公的健康保険に加入している子ども1人 につき、最大15勤務日(Arbeitstag)分までの傷病 手当金(Kinderkrankgeld)を申請することができま す(一人親の場合は30勤務日分)。

対象となる子どもの年齢 12歳未満の子どもが対象です。障害児の場合は年齢 制限はありません。また、子どもがプライベート健康 保険に加入している場合は、公的健康保険による傷病 手当金の対象にはなりません。

疾病手当金のための診断書 子どもが受診した家庭医あるいは小児科医から、「子 どもの病気による傷病手当金受給のための診断書」 (Ärztliche Bescheinigung für den Bezug von Krankengeld bei Erkrankung eines Kindes)を 発行してもらいます。診断書の下部または裏面が傷病 手当金の申請記入箇所になっています。

病欠期間中の給与

病欠でも最大6週間の給与支払い

速やかに雇用主に病欠通知がなされ、就労不能証明

POINT

•  病欠通告と医師の就労不能証明(AU) の提出 •  病欠通告は電話、SMSでも可 •  公的保険患者へは電子式AU(eAU)も •  AUはさかのぼって最大3日前から •  病欠中の給与は最長6週間まで • 6週間以降は公的保険から疾病給付金が •  病気が理由での解雇もありうる

(AU)が発行されている場合、病欠者へは雇用主より 「継続報酬」(Entgeltfortzahlung)として最長6週 間は給与の支払いがあります。

病欠が6週間以上になる場合

6週間が過ぎても仕事に復帰できない場合、雇用主か らの給与の支払いはなくなります。その後は雇用主に 代わり、公的健康保険から最長72週間の疾病手当金 (Krankengeld)が支給されます。

プライベート保険の場合

プライベート保険加入者の場合は、保険に「日額疾病 手当」(Krankentagegeld)が組み込まれているかど うかにより異なります。未設定の場合は、日額疾病手 当保険に加入して初めて、病気の際の手当金の対象に なります。

病欠中の退職・解雇

病欠中に離職

従業員が病欠中に自分で退職あるいは解雇された場合 でも、継続的報酬法に従って継続して賃金を受け取る 権利があります。疾病金庫からの傷病手当金(6週間 以上の病欠)を受給している人が自ら退職あるいは解 雇された場合、雇用終了後も傷病手当金の受給を継続 することができます。

病気による解雇も

雇用主は一定の条件(①長期にわたる病気の負の予後 および②業務上の利益が著しく損なわれる場合)にの み、病気による解雇(Entlassung)を行えます。解雇 の原因となる理由は、①頻繁な短期間の病気(年平均 6週間以上就業不能)、②予後が不良な病気で永久的 に仕事復帰ができない、あるいはいつ仕事に復帰でき るか見通しが立たない、③病気のためパーフォーマン スが著しく下がる場合、などです。

解雇の対象にならない場合

妊婦(Schwangere)、育児休暇中の親(Eltern in Elternzeit)、重度の障害者(Schwerbehinderte) は解雇のリスクから保護されています。

内科医師、医学博士、元福島医大助教授。ザビーネ夫人がノイ ゲバウア馬場内科クリニックを開設(Oststraße 51, Tel. 0211383756)、著者は同分院(Prinzenallee 19)で診療。   同コーナーでは、読者の皆様からの質問を受け付けています。 Email: info@newsdigest.de Fax: 0211-357766 (ドイツニュースダイジェスト編集部) 著者プロフィール

炊飯器で カオマンガイ

しっかり味が染み込んだタイ風 チキンライス。材料は多く見え ますが、炊飯器におまかせなの で意外と簡単です。彩り良く盛 り付けてテーブルを華やかに。

今年最後のレシピは、クリスマスに食べたいチキンメニューをご紹介。お手軽な のにごちそう風に見えるので、おもてなしにもおすすめです。皆さまどうぞ、穏 やかなクリスマスと良いお年をお迎えください。

材料(2~3人分)

鶏もも肉または胸肉 1枚

砂糖、おろししょうが

各小さじ1

酒、しょうゆ 各大さじ1

塩・こしょう 適量

米 2合

長ネギの青い部分 1本分

顆粒チキンブイヨン、 おろししょうが、 おろしにんにく、ごま油 各小さじ1

しょうゆ、酢、 オイスターソース

各大さじ1

砂糖、味噌、 おろししょうが、ごま油

各小さじ1

長ねぎのみじん切り 5cm分

赤パプリカ 適量 ベビーリーフ 適量

1 鶏肉はフォークで何カ所か刺してポリ袋に入れ、 A を加えて10分置く。

2 米をといで炊飯器にセットし、2合の目盛りまで 水を入れる。そこに B を混ぜ、長ネギの青い部 分と 1 を載せて炊飯する。

3 C を混ぜてタレを作る。赤パプリカは細切り、 ベビーリーフは食べやすい大きさに切る。

4 炊飯が終わったら、鶏肉を取り出して食べやす い大きさに切る。

5 器にご飯と鶏肉、野菜を盛り付けて出来上がり。 タレをかけていただく。

甘辛チキンスティック

ドイツで手に入りやすい胸肉で フライドチキン。手間のかかる 揚げ物も、スティック状にすれ ばお手軽です。こってり甘辛味 でごはんもお酒も進みますよ。

坪井由美子(つぼいゆみこ)

在独食いしん坊ライター。観光地から穴場の面白 スポット、ライフスタイルまでリアルなドイツと 欧州の食文化をAll Aboutほかさまざまなメディ アで執筆。ツイッターで「美味しいドイツ」をほ ぼ日発信中。https://twitter.com/realdoitsu

鶏胸肉

塩・こしょう

500g

適量

おろしにんにく 小さじ1

小麦粉 大さじ2

サラダ油

適量

★しょうゆ 大さじ3

★砂糖 大さじ2

★酒 大さじ1

★炒りごま ......................... 小さじ1

1 鶏肉は1cmの厚さにそぎ切りに し、1~2cm幅の棒状に切る。 塩・こしょう、おろしにんにく をもみ込み、小麦粉をまぶす。

2 フライパンに多めにサラダ油を 熱し、 1 を入れて強火で揚げ焼 きにして油を切っておく。

3 フライパンの油をふき取り、★ を入れて火にかける。沸騰した ら 2 を戻し入れ、からめながら 煮詰めて出来上がり。

私の街のレポーター

STUTTGART

おめでとう&ようこそ日下選手! カールスルーエ日本語学校での交流会

10月のある日、パリ五輪レスリング競技男子グレコ ローマン77キロ級の金メダリストである日 くさか 下尚 なお 選手が カールスルーエ日本語学校を訪れ、在校生との交流会 が開催されました。金メダルを胸に掲げた爽やかな日 下選手が登場すると、日本国旗を手にした子どもたち の歓声と拍手で会場が沸きます。高宮理事長からの祝 福と歓迎のあいさつに続き、日下選手が日々のトレー ニングやレスリングの魅力について話してくれました。

日下選手は日本のチームに所属しながら、ドイツの レスリングブンデスリーガ1部のSV Germania 04 Weingartenの選手としても各地の試合に出場してい ます。ドイツのレスリングの試合は、ファンがマット の直近(ほぼ選手目線)で観戦できるので、日本の会 場では味わえない臨場感があります。また、個人競技 であるレスリングをチームスポーツとして楽しめる点 も、ドイツレスリング界の魅力なのだそうです。

今回の交流会では、3歳からレスリングを始めた日 下選手が、これまでレスリングを続けるに当たってど んな困難を乗り越えてきたのかについて語ってくれま した。挑戦を続けた先に広がった世界や未来の可能性 について、子どもだけでなく大人の心にも響く話ばか りでした。「メダルを持ってみますか?」というサプラ イズオファーに、会場にいた人たちの胸が高鳴りまし た。そして小さい子から順に、全員が金メダルを手に する機会をいただくことに。私も恐る恐る持たせても

らいましたが、メダルの重さに加えて、獲得に至るま での想いや努力がずっしりと詰まっているようで、触 れてみて胸がいっぱいになりました。

その後のクイズ大会では、日下選手からのクイズに 全問正解した小学生に、パリ五輪優勝の記念タオルが プレゼントされました。日下選手にタオルにサインを してもらうと、受け取った親子はとてもうれしそうで した。お次は相撲大会が行われます。日下選 手も楽しそうに子どもたちと戯れていました。 ドイツ人のパパたちが挑戦した腕相撲大会も ありましたが、もちろん日下選手が圧勝。これ が金メダリストなんだ! とみんな納得した様子 でした。

実は、日下選手はその前週に東京ドームで行 われた「クライマックスシリーズ(CS)ファイナ ルステージ」の巨人対DeNA戦で、3万人の観 客を前にして始球式を務めたばかり。その時の ことを「普段の試合では緊張しないけれど、さすがに これには緊張しました」と笑いながら話してくれまし た。実は幼少期から生粋のジャイアンツファンなのだ そうです。

REPORTER 久 ひさつぎ 次 貴 たかこ 子

今回の交流会の様子は、地元のテレビ局バーデン TVのインターネットサイトでも配信されています。子 どもたちと日下選手の交流をぜひご覧ください。

日下選手のインスタグラム:@naokusaka77

おんせん県出身。ドイツ人の夫と二人の子どもと日独いいと こどりの暮らし。 昼間はリロケーションサポートのお仕事。 趣味は夜な夜な糀作り。とある村の朝の風景をインスタグ ラムで発信中。 Instagram:@takako_miyabi_deutschland

写真提供:Knut Gminder

ディアボロで人々を魅了! GOP出演中の鳥居ひろみきさん

ハノーファーのエンターテイメントショー劇場GOP では、これまでも多くの日本人アーティストが活躍し てきました。現在はディアボロアーティストの鳥居ひ ろみきさんが、70年代をモチーフとした演目「ナイト フィーバー」に出演中。パフォーマンスは、2025年 1月5日(日)まで見ることができます。

HANNOVER

写真上:世界チャンピオンは強くて優しい好青年でした 写真左下:小1チームが相撲で挑みます 写真右下:全問正解おめでとう! タオルにサインをもらいました 写真上:スティックを振り回すワンディアボロに注目 写真下:三つのディアボロを使ったトリック

写真提供:鳥居ひろみき

REPORTER 田 たぐち 口 理 りほ 穂

日本で新聞記者を経て1996年よりハノーファー在住。 ジャーナリスト、法廷通訳士。著書に『なぜドイツでは エネルギーシフトが進むのか』(学芸出版社)、共著に『コ ロナ対策 各国リーダーたちの通信簿』(光文社新書)、『夫 婦別姓─家族と多様性の各国事情』(筑摩書房)など。

中国ゴマともいわれるディアボロは、二つのお椀を つなげたような形で、これをひもで操ります。愛知県 出身の鳥居さんは現在22歳。7歳のころにテーマパー クでディアボロを見て夢中になり、練習を始めました。 11歳からディアボロの大会に出場し始め、さまざまな 大会で入賞。2019年の台湾でのディアボロアジアカッ プで優勝してアジアチャンピオンとなり、2023年に は同じく台湾での国際大会MOYOSTAGEで三つの ディアボロ部門で優勝。ディアボロ王に選ばれました。  鳥居さんは群馬県のサーカス学校に通った後、今 年8月にエディンバラのフェスティバルに出場したの を皮切りに海外へ。9月からドイツで初めてGOPの ショーに出演し、5月までボンなど各地のGOPで出演 する予定です。

日本でさまざまな大会に出場していましたが、今回 のように仕事として長期間出演するのは初めてとのこ と。「大会では点数が付けられますが、ショーは違う。 何時間も練習してやっとできる技ではなく、毎日安定 してできる技を披露する必要があります」と、大会と の違いを実感しています。一般の人に楽しんでもらう のはもちろん大事ですが、「見た目が派手な技だけで なく、競技としてディアボロをしている人にも楽しん でもらいたい」と、地味に見えるけれど実は高度な技 も織り交ぜているとのこと。「ディアボロをやっていな い人には伝わらないかと思っていたけど、どうも伝わっ ているみたい。これからも自分のスタイルを崩さずやっ ていきたいです」と語る鳥居さん。技の9割はオリジ ナルです。作曲もしており、今回のショーは違いますが、 自作の音楽を取り入れた演目もあります。

現在長期滞在中のハノーファーについては、「大きな 公園があちこちにあるので練習ができていい。トラム が走っているのも新鮮」と話し、近所の公園で技を磨 いているほか、アクロバットやダンスなど体全体で表 現する訓練をしています。

GOPのショーでは最初、ワンディアボロ(ディアボ ロを一つだけ使う技)が披露されます。スティックを 持たずにひもを直接つかむなど、高度な技術が盛りだ くさん。「ここ2年ぐらいずっと、体の動きとディアボ ロの動きをいかに組み合わせて即興でプレーできるか 考えてきたけれど、最近やっとできるようになりまし た」といい、見せ場の一つとなっています。自身の創 造性の全てをディアボロに注いでいる鳥居さん。しな やかな動きは、強い信念に裏打ちされています。 鳥居ひろみきさんの公式サイト:www.hiromikitorii.com

HAMBURG

HAMBURG LEIPZIG

美しく多様な花の世界へ 展覧会「Flowers Forever」

私はお花が大好きで、子どものときから花柄の小物 や服に惹かれてきました。それはこの歳になっても変 わっていません(笑)! 日常的に部屋に花を飾ったり、 誕生日やお祝いごとで花束をプレゼントしたり、花は いつの時代でも、私たちの身近に在る欠かせない存在 ではないでしょうか。花は、その形、色、そして香り で、私たちの感覚と情緒に語りかけてきます。そんな 花の世界をテ-マにした展覧会「Flowers ForeverBlumen in Kunst und Kultur」が、ハンブルク市庁 舎広場にあるブセリウス・クンストフォ-ラムにて開 かれています。

この展覧会では、花が芸術と文化に影響を与えてき た歴史を掘り下げています。花の神秘の世界は、植物 学者だけでなく、芸術家にもインスピレーションを与 えてきました。単に美しい花を描いた作品を展示して いるわけではありません。文化、神話、宗教、政治、 経済、生態学における花、芸術と自然科学の密接な関 係、シンボルとしての花の役割などをテーマに、絵画、 写真、彫刻、デザイン、オブジェなど、民族、時代、 ジャンルを超えた作品が展示されています。2023年 にミュンヘンの美術館でも同展が開催され、非常に盛 況だったそう。今回のハンブルクでの展示も、多くの 訪問者でにぎわっていました。テーマが「花」なので、 アートがちょっと苦手な人にも親しみやすいのかもし れません。

写真上:自宅でレアヒェ食べ比べを実施! 中 身はこんな感じです 写真右下:かわいく梱包されたお土産用の レアヒェもあります

REPORTER 髙 たかはし 橋 亜 あきこ 希子

南国のエキゾチックな植物画が目に留まりました。 19世紀の英国人植物画家、マリアンヌ・ノースの作品 です。花に魅せられた彼女は、ロンドンの王立植物園 「キューガーデン」の常連でした。資産家の父の死後、 多くの資産を手にした彼女は、世界中を旅して800 以上もの花の絵を描きました。今でもキューガーデン には彼女の植物画を収めたギャラリーがあります。  また、日本とも関係が深いドイツ人医師、博物学者 シーボルトの日本植物誌『フローラ・ヤポニカ』から、 アジサイの植物画も展示されていました。アジサイを はじめ、ドイツでも初夏に咲くシャクヤクなども、シー ボルトによって欧州にもたらされた花々なのです。

政治的な役割を持つ花の作品も印象的でした。二人 のアフリカ原住民の少女の写真ですが、顔の部分が、 陶磁器で作られた大きな花で覆われています。女性の 人権がテーマの作品で、花が少女たちの失われた名誉 のシンボルとして、観る人々に訴えています。ほかにも、 キリスト教の白百合、仏教の睡蓮など、宗教の中の花 についての作品もありました。

展覧会は2025年1月19日(日)まで。皆さんもぜ ひ、花の持つ多様な世界に浸ってみてはいかがでしょ うか。展覧会のアプリを利用すると、解説を聞きなが ら鑑賞できるのでおすすめです。

Flowers Forever展: www.buceriuskunstforum.de/flowers-forever

寒い時期にこそ食べたい! 名物菓子レアヒェ

ライプツィヒでは、曇りや雨が多くて寒い、典型的 なドイツの冬日が続いています。そんななか、温かい 家の中でコーヒーやお茶を入れて、バターやお砂糖を たっぷり使ったお菓子を少し食べると、お腹の底から 癒やされますよね。

IT系の翻訳者・プログラマー。オーストリア、インドを経 てドイツへ。ライプツィヒには2016年より在住。三度 の食事と、手に入らない食材を自分で育てるのが何より の楽しみ。古巣のアート分野に戻りつつある。

ライプツィヒには、そ んな時期にぴったりな Leipziger Lerche(ライプ ツィガー・レアヒェ)という お菓子があります。レアヒェ は、日本語で鳥の「ヒバリ」を 表します。かつてライプツィ ヒとその近郊の地域では、ヒ バリが珍味として食べられて いましたが、1876年に動物 保護の観点からザクセン王に よってヒバリ狩りが公式に禁止 されました。その後、ヒバリの 代わりに、マジパンとジャムの 甘いフィリングをクラスト(パイの皮の部分)に詰めた お菓子が焼かれるようになり、レアヒェの名前で呼ば れるようになったといわれています。

私の母がライプツィヒを訪れた時に、一緒にカフェ でレアヒェを食べたら、「フランスのコンヴェルサシオ ンに似ている」と言っていました。確かに、コンヴェ

写真上: 花に込められた 強いメッセージを感じます 写真左下:植物画家ノース が発見した異国の花 写真右下:さまざまなジャ ンルと時代の花の作品が ありました

REPORTER 岡 おかもと 本 黄 きこ 子

ハンブルク郊外のヴェーデル市在住。ドイツ在住40年。 現地幼稚園で保育士として働いている。好きなことは、 カリグラフィー、お散歩、ケーキ作り、映画鑑賞。定年 に向けて、第二の人生を模索中。

ルサシオンのフィリングのクレームダマンドにもアー モンドが使われていて、砂糖とアーモンドなどを組み 合わせたフィリングはマジパンと似ています。

今回、この記事を書くに当たって、久しぶりに家族 でレアヒェを食べることに。ライプツィヒのベーカリー チェーンと、近所のオーガニックショップで一つずつ レアヒェを買ってきて食べ比べをしました。前者はどっ しり重くて、しっかり甘いスタンダードな味わい。一方、 後者はヴィーガンだったのでしょう、甘さがほど良く 控えめで、すっきり食べられました。ヴィーガンのほか、 グルテンフリーなど、現代の食のトレンドに合わせた レアヒェも出てきているようです。

レアヒェは、ライプツィヒのほとんどのベーカリー にあると言っても過言ではないくらい地域でよく知ら れたお菓子ですが、ほかの地域では見かけたことはあ りません。ザクセン州について紹介したウェブサイト 「So geht sächsisch.」をはじめ、さまざまなウェブ サイトでレシピが公開されています。興味のある方は、 ぜひ自作してみてはいかがでしょうか。私も、冬休み に家族で作ってみようと思っています。

ライプツィヒのベーカリーでは、お土産用に持ち運 びやすい箱に入ったものが並んでいることもあり、私 自身、州外の友人を尋ねる時などにお土産に買ってい くこともあります。ライプツィヒに遊びに来たら、名 物菓子のレアヒェをぜひ食べてみてください!

Marianne North: Canna indica, ca. 1880, The Royal Botanical Gardens, Kew, London
Foto: Ulrich Perrey

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先週末、息子の友人が遊びにきたときにいただいたメゾン・マ ルクのピクルス。手土産に「ピクルス」とは新しい発想だな、と 思っていたところ、後から有名なピクルスだと知りました。なん でも「王室御用達」のようにフランス共和国大統領官邸、エリ ゼ宮御用達といわれているピクルスで、フランスのガストロノ ミー界の大物たちを虜にしてきたとか。添加物や保存料を一切 使用せず、3世代受け継がれてきた伝統レシピだそうです。早 速家族でいただいてみたところ、確かに酸味がマイルドで触感 も見事でした。(沖)

今年9月からクラインガルテンを借り始めましたが、すっかり木々 の葉も落ち、バナナの木を剪 せんてい 定するなど、庭の冬支度を進めて きました。庭を借りてやってみたかったことの一つが、ハリネズ ミ小屋の設置です。ドイツでは野生のハリネズミが庭にすみつ くことがあるそうで、10月くらいになると、冬眠に適した場所を 探し始めるのだとか。小屋を設置するにはちょっと遅い時期に なってしまいましたが、ハリネズミの中にも、うっかり冬眠場所 探しに出遅れてしまった子もいるかもしれないので、気長に待っ てみたいと思います。(真)

先月、初めてブリュッセルに行ってきました。ごはんがおいしい とは聞いていたのですが、いやいや、ベルギーワッフルおいし すぎませんか。ネット上でたまたま見つけた「Wittamer」(@ wittamer_be)のワッフルが悶絶するレベルのおいしさでした (ハードル上げすぎかもしれません)。外はほどよくカリカリ、中 はもちもち、かじるとジュワーッと口の中にバターの香りとやさ しい甘味が広がります。ちなみにブリュッセル風ではなくリエー ジュ風ワッフルだったので、年末に本場に行くかどうか真剣に 検討中です。(穂)

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