Top 10

8. Čili od crnog graha s crvenim paprikama

Kako pomaže: štiti od nedostatka željeza, odnosno anemije. Sinergija hrane: crni grah sadrži željezo, a crvena paprika vitamin C. Nedostatak željeza najčešći je nedostatak hranjivih tvari u cijelom svijetu. Tzv. nehemsko željezo iz biljne hrane slabije se apsorbira u tijelu, ali ne i ako se kombinira s vitaminom C. Biljni izvori željeza su grah, mahunarke, leća, tamnozeleno lisnato povrće, orašasti plodovi i suho voće. Crvene paprike su najbogatiji prehrambeni izvor vitamina C, ali dosta ga ima i u bobičastom voću, brokuli i agrumima.

9. Preljev za salatu od đumbira, kurkume, meda i češnjaka

Kako pomaže: sprečava infekcije gornjih dišnih puteva. Sinergija hrane: fenoli iz češnjaka i med moćna su kombinacija koja je još jača uz dodatak protuupalnih tvari iz đumbira i kurkume. Češnjak i med oduvijek su bili na cijeni zbog svojih antibakterijskih svojstava. Međutim, istraživanja pokazuju da u kombinaciji imaju veću sposobnost smanjenja rasta patogenih bakterija zahvaljujući sinergijskom djelovanju fenola i masnih kiselina u hrani. Također se ovim dvjema namirnicama savjetuje dodati đumbir i kurkumu, što je korisna alternativna terapija za infekcije gornjih dišnih puteva ili potpora uz farmaceutske antibiotike.

10. Riba s blitvom ili špinatom s maslinovim uljem i češnjakom

Kako pomaže: potiče zdravlje srca, krvnih žila i mozga. Sinergija hrane: vitamin D topiv je u mastima, a ribe i maslinovo ulje sadrže omega-3 masnu kiselinu. Uz selen moćna su kombinacija za imunitet, srce i mozak. Iako Hobson nije naveo ovaj prijedlog, mi smo uvrstili još jednu moćnu kombinaciju tipičnu za naše podneblje. Riba s blitvom ili špinatom na lešo, s češnjakom i maslinovim uljem, snažan je antioksidacijski obrok bogat omega-3 masnim kiselinama koji štiti stanice od propadanja, usporava starenje i sprečava razne kronične bolesti. Riba sadrži i vitamin D koji je topiv u mastima, a riba i češnjak dobri su izvori selena pa ga tako dobivate više.