Chan a b o u t
ฉบับที่ 30 กันยายน 2558
FREE COPY
ศิลปวัฒนธรรม | ท่องเที่ยว | สิ่งแวดล้อม
ขลุงเมือKHLUNG งน่ารัก. .
พินิจจันท์
‘ซินจ่าว’ ชาวบ้านล่าง
อิ่มจันท์
ข้าวหมูแดงราดน้ำ�พริกไข่ปู
รักษ์จันท์
ระหว่างทางกับ ‘ยางนา’
นักเดินทางที่แท้จริง ไม่เคยคิดว่าตัวเองเป็นคนต่างถิ่น Travelers never think that they are the foreigners. – Mason Cooley -
ภาพ : วัชรพล อินทร์มงคล สถานที่ : ถ.สุขุมวิท จันทบุรี - ตราด อ.ขลุง จ.จันทบุรี
ท่องจันท์...........................................................................................06 กลอนจันท์......................................................................................08 พินิจจันท์.........................................................................................10 ถ้าพระจันทร์เป็นใจ..........................................................................12 ณ จันท์.............................................................................................14 ถามจันท์...........................................................................................18 เรื่องจากปก.....................................................................................20 คำ�จันท์.............................................................................................30
อิ่มจันท์.............................................................................................32 เสีย้ วจันท์...........................................................................................34 ข้างขึ้นข้างแรม.................................................................................36 เมืองจันท์เมือ่ วันวาน.........................................................................38 จันท์ในตำ�นาน.................................................................................40 เสน่ห์จันท์.........................................................................................42 รักษ์จันท์..........................................................................................44 ไกลจันท์...........................................................................................46 เรื่องเล่าจากพระจันทร์.....................................................................54
32
10 8
20
18
44
ตั้งแต่จ�ำได้ ‘ขลุง’ เป็นเมืองที่สะอาดมาก ๆ ขยะบนพื้นถนนไม่ต้องพูดถึง ใบไม้สักใบยังแทบจะไม่เจอ ด้วยนิสัยรักความสะอาด ที่คนขลุงถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น จนถึงปัจจุบัน about Chan ฉบับนี้จะพาไปเที่ยว ‘ขลุง’ อ�ำเภอน่ารักอีกแห่งหนึ่งที่ยังไม่ได้ถูกปรุงแต่งมากจนเกินไป น่าอยู่ด้วยอากาศที่ดี ทรัพยากรธรรมชาติสมบูรณ์ อาหารครบครัน ผู้คนใจดี คนขลุงมีความสุขกับชีวิตที่เรียบง่ายจน ‘น่าอิจฉา’ มากทีเดียว ส�ำหรับคนที่ช่ืนชอบการท่องเที่ยวเมืองเล็ก ๆ เดินช้า ๆ ชม ชิม กิน อยู่ เรียนรู้ สัมผัสความเป็นชุมชนในแบบธรรมชาติ ควรหาโอกาส มาเยือนที่นี่ให้ได้สักครั้ง ขอให้มีความสุข กับ ‘ขลุง...เมืองน่ารัก’ นะครับ ขอบพระคุณครับ นพรัตน์ โชติชยั (บรรณาธิการบริหาร)
* ลิขสิทธิ์ข้อเขียนและภาพประกอบ ใน about Chan เป็นสมบัติของนิตยสาร และเจ้าของผลงานนั้น ๆ หากจะนำ�ไปใช้ในกรณีใด ๆ ควรแจ้งความประสงค์ กับกองบรรณาธิการก่อน
ภาพปก : วัชรพล อินทร์มงคล สถานที่ : ร้านหลงจันท์ (ตรงข้ามวัดวันยาวบน) อ.ขลุง
about Chan magazine ที่ปรึกษา นภา บุณยเกียรติ อาจารย์อารีย์ ผลพฤกษา อนงค์ศิริ หงส์ศิริธรรม อุกฤษฏ์ วงษ์ทองสาลี รศ. อร่าม อรรถเจดีย์ บรรณาธิการบริหาร นพรัตน์ โชติชัย กองบรรณาธิการ ปริญญา ชัยสิทธิ์ พุทธิตา เวฬุวรรณ กุสุมา เล้าเจริญ ศิลปกรรม ปรียาพรรณ สาริมาน ธันย์ชิตา สาคเรศ นักเขียน วาดจันทร์ เขียนดาว ณัฐภัทน์ ซ้ายสุวรรณ แบ่งปัณณ์ หอมจันทร์ ช่างภาพ นพดล โพธิโชติ หทัยภัทร ศรีฉลวย ภาพประกอบ นันทินี วิสมล ปนัดดา มนตรี การตลาดและโฆษณา วรรณภา นุ่มก่วน ติดต่อ 81/6 มหาราชซิตี้ ถ.มหาราช ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000 โทร. : 08 6155 3753 Facebook : aboutChanmagazine
ร้านอาหาร จันทร สาขา1 จันทร สาขา2 ชาบูนางใน ท่ามาจัน กาลครั้งหนึ่ง ฮอยอัน ตะลุมครัว บ้านบางกะจะ @ จันท์ ตะลุมครัว Koff House Nine Pizza ลิ้ม หมูสะเต๊ะ สาขา1 โรงแรม มณีจันท์ เกษมศานติ์ นิวแทรเวิลลอด์จ อีสเทิร์น อินจัน นอนจันท์ บ้านอิ่มสุข บ้านตุ่ม ชีวารี แหลมสิงห์แนชเชอรัล แหลมสิงห์ไวท์เฮ้าส์ วิลล่าพระจันทร์ Windy Seaview ซีเชลล์ เจ้าหลาวคาบาน่า จันทราบุรี บ้านหลวงราชไมตรี ณิสาญ์สิริ
ร้านกาแฟ บรั้นช์ ดอยช้าง คอฟฟี่รูม ดีไลท์ บ้านทนาย อะเมซอน (ปตท.โค้งสนามเป้า) คอฟฟี่เวย์ ปะการัง (สี่แยกเนินสูง) Small Art Gallery หวานคำ�นึง เอ็มคอฟฟี่ คัปป้า ลาเต้ ยินดี C.A.P คอฟฟี่ เฟรนด์ sweet@moon (ริมน�้ำจันทบูร) Whee Kays Espresso Bar Coffee Tree ร้อยตะวัน Sea Bound ร้านกาแฟเนินนางพญา Bon Cafe Lolipop Sugar Moon Cafe Amuse ร้านกาแฟ Rads Bar D.C. Coffee ชบา คอฟฟี่ บ้านทนาย โรงพยาบาล รพ.กรุงเทพ จันทบุรี รพ.พระปกเกล้า รพ.แหลมสิงห์ รพ.สิริเวช
คิวรถ รถตู้โรบินสัน รถตู้โลตัส คลินิค อภินันท์ทันตกรรม ทันตแพทย์ศิริชัย ฟันสวย สืบพงษ์ทันตแพทย์ สถานเสริมความงาม สิรารมย์สปา พิมพา จุ๋ย ดล 2 สไตล์แชมป์ SP นวดแผนไทยและสปา ร้านหนังสือ ดอกหญ้า ศูนย์รถ คูโบต้าจันทบุรี ร้านขายของที่ระลึก ยีส่ บิ สองตองศูนย์ (ริมน�ำ้ จันทบูร) บ้านโภคบาล (ริมน�้ำ จันทบูร) สถานที่ราชการ หอจดหมายเหตุแห่งชาติ จันทบุรี ประชาสัมพันธ์จังหวัดจันทบุรี ส�ำนักงานโยธาธิการและผังเมือง ส�ำนักงานสรรพากรจังหวัด สถาบันสอนพิเศษ The I The Sun สถาบันกวดวิชาไอน์ สไตน์ รร. ดนตรี สิรญา รร. ดนตรี โสรดา U-Kid Sharp English
กรุงเทพฯ หอศิลปกรุงเทพฯ PASSPORT BOOKSHOP Dialogue coffee and gallery 92000 CAFE & BISTRO Bookmoby Coffee Model ระยอง ททท.ระยอง คอฟฟี่ทูเดย์ สาขาบ้านเพ จัมป์คอฟฟี่ เกาะเสม็ด ดอยช้าง @ ราย็อง ฮิ ร้านกาแฟ ดอลล่าเฮ้าส์ เหลืองตรัง คอฟฟี่ คอฟฟี่ ออน เดอะเวย์ i do you drink (บ้านเพ) ร้านสุนทรภู่ อ.แกลง ตราด ร้านกาแฟอเมซอน -ปตท.หน้าโรงเรียนสตรีฯ -ปตท.หนองบัว -ปตท.หนองเสม็ด ร้านกาแฟโกปี๊ ริมคลองบูทิค ร้านพิมเทอเรส ร้านกาแฟเข้าท่า โรงพยาบาลกรุงเทพตราด T.K. Park ตราด Toscana โรงเเรมตราดเซ็นเตอร์ เชียงใหม่ กาแฟวาวี สาขาสุริวงศ์ The Meeting Room Art Cafe
อยากให้ about Chan ไปหาคุณถึงบ้าน เพียงสมัครสมาชิกนิตยสาร about Chan ฟรี รับนิตยสารจำ�นวน 6 ฉบับ (6 เดือน) (โดยเสียค่าใช้จ่ายในการจัดส่งรวม 300 บาท) วิธีการชำ�ระเงิน โอนเงินเข้าบัญชีธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาโรบินสันจันทบุรี ชือ่ บัญชี นางสาวกุสมุ า เล้าเจริญ เลขทีบ่ ญ ั ชี 854-223668-6 ประเภทบัญชี ออมทรัพย์ วิธีการยืนยัน ส่งชื่อ-ที่อยู่ พร้อมหลักฐานการชำ�ระเงิน มาที่ 81/6 มหาราชซิตี้ ถ.มหาราช ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000 ช่องทางออนไลน์ที่ aboutchan.mag@gmail.com หรือ ช่องข้อความของ www.facebook.com/aboutChanmagazine สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 08 6155 3753
ท่อง จันท์
มกราคม
เมษายน
กรกฎาคม
˙เทศกาลกินกุ้ง
˙ประเพณีกวนข้าวทิพย์ และ ประเพณีสงกรานต์ยามค�่ำถนนข้าว ทิพย์ ณ วัดใหม่เมืองจันทบุรี
ตุลาคม
˙นมัสการรอยพระพุทธบาทพลวง ณ ยอดเขาคิชฌกูฏ อ.เขาคิชฌกูฏ
กุมภาพันธ์
˙งานประเพณีชกั เย่อเกวียนพระบาท ณ วัดตะปอนน้อย อ.ขลุง
˙งานสีสันตะวันออก ราชมงคล รักเหลืองจันท์ วันดอกไม้บาน ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ตะวันออก วิทยาเขตจันทบุรี
˙งานของดีเมืองจันท์ วันผลไม้... สีสันตะวันออก ณ ลาน อบจ.จันทบุรี
มีนาคม
มิถุนายน
˙Cleaning Day ศูนย์ศึกษาการพัฒนา อ่าวคุ้งกระเบนอันเนื่องมาจากพระราชดำ�ริ
06 | about Chan
พฤษภาคม
˙งานของดีเมืองขลุง อ.ขลุง
˙เทศกาลปลูกป่าท้าฝน ณ สถานีพัฒนาป่าชายเลนที่ 2 (บ้านท่าสอน) อ.ขลุง ˙เทศกาล “ดูปูแป้นชมธรรมชาติ” ต.เกวียนหัก อ.ขลุง 28 ต.ค. - 3 พ.ย. 58 ˙งานถือศีลกินเจ ณ วัดเขตร์นาบุญญาราม อ.เมือง
ปฏิทินกิจกรรม Calendar
พฤศจิกายน
˙เทศกาล “คืนแสงหิ่งห้อยชวนฝัน ที่จันทบุรี” ณ สถานีพัฒนาป่าชายเลนที่ 2 (บ้านท่าสอน) อ.ขลุง ˙ล่องเรือทอดผ้าป่าทางแม่น�้ำจันทบุรี ณ อู่ต่อเรือพระเจ้าตากสินมหาราช ˙เทศกาลลอยกระทง และเปิดฟ้าทะเลแหลมสิงห์ ˙เทศกาลท่องเที่ยวเขาสอยดาว ˙งานพืชสวนก้าวหน้า
ธันวาคม
˙งานเปิดโลกอัญมณีและของดีเมืองจันท์ ˙งานวันสมเด็จพระนางเจ้าร�ำไพพรรณี ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏร�ำไพพรรณี ˙งานวันสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชและงานกาชาด ณ สนามกีฬากลางจังหวัดจันทบุรี
กลอน จันท์
08 | about Chan
เรื่อง : ครูอัธยา บุณยรัตเศรณี (ครูไก่) โรงเรียนขลุงรัชดาภิเษก ภาพ : จริญญา สังขรุจน์
ขลุง...เมืองน่ารัก เมืองขลุงเมืองลุ่มชุ่มสมบูรณ์ เกื้อกูลธรรมชาติรังสรรค์ ป่าชายเลนมีคุณค่าเอนกอนันต์ หิ่งห้อยชวนฝันแสนงามตา ปูแป้นลอยล่องท่องกลางชล เหยี่ยวแดงบินวนบนเวหา ตรอกนองน้ำ�ตกนี้มีมนตรา ธาราไหลเย็นเป็นสุขใจ ประเพณีชักเย่อเกวียนพระบาท รวมญาติทำ�บุญหนุนสมัย สกายแลปพาหนะดำ�เนินไป ผลไม้อร่อยล้ำ�หลากหลายมี ของทะเลกุ้งหอยและปูปลา แสนสดรสโอชาพาสุขี เมืองสะอาดเมืองยิ้มมีของดี เมืองขลุงเมืองนี้ชวนชื่นชม
พินิจ จันท์
เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
“ซินจ่าว” ชาวบ้านล่าง ย้อนวันวานกับ คุณยายกิ๊น สุขสำ�ราญ
100 กว่าปีมาแล้ว ทีช่ าวญวนคริสตัง กลุ่มเล็ก ๆ ได้พากันอพยพย้ายครอบครัวจาก ชุมชนหลังวัดโรมันคาทอลิก มาสร้างบ้านเรือน อยูท่ ขี่ ลุง นับว่าเป็นชาวญวนรุน่ แรก ๆ ทีใ่ ช้ชวี ติ อยู่ที่นี่ ตรงกับช่วงปี พ.ศ.2413 หรือในสมัย รัชกาลที่ 5 อยูม่ าไม่นานก็มชี าวญวนในเมืองจันท์ อีกหลายครอบครัวอพยพย้ายตามมา พวกเขา ช่วยกันสร้างบ้านเรือน โบสถ์และวัดคริสต์ จนกลายเป็นชุมชนญวนทีม่ ขี นาดใหญ่ทสี่ ดุ ในขลุง ทีแ่ ห่งนีเ้ รียกว่า “ชุมชนบ้านเกาะลอย” ตัง้ อยู่ บริเวณด้านหลังโบสถ์วัดพระหฤทัย ขลุง 10 | about Chan
ถ้าดูจากทีต่ งั้ ของชุมชนทีอ่ ยูต่ ดิ ริมแม่นำ�้ ในยุคนัน้ ถือว่าเป็นท�ำเลทีด่ ี เพราะการเดินทาง ในสมัยก่อนจะใช้เรือเป็นหลัก ไม่เพียงแค่นั้น ชาวญวนยังสามารถท�ำมาหากินด้วยการจับกุง้ หอย ปู ปลาได้อกี อาชีพนีเ้ ป็นทีน่ ยิ มมากในชุมชน พอ ๆ กับ‘เรือมาด’ ซึง่ เป็นเรือพายทีช่ าวญวน ในสมัยนั้นเอาไว้ใช้จับปลา และด้วยยุคสมัยที่เปลี่ยนไป ท�ำให้ ชุมชนบ้านเกาะลอยในวันนี้เปลี่ยนแปลงไป จากอดี ต มาก พิ นิ จ จั น ท์ ไ ด้ พ าย้ อ นอดี ต ไป พินจิ ขลุงในวันวานกับ ‘คุณยายกิน๊ สุขส�ำราญ’
คุณยายวัย 90 ปี ชาวญวนรุน่ แรก ๆ ทีเ่ กิดในขลุง คุณยายเล่าว่า บรรพบุรษุ อพยพมาจากเวียดนาม แล้ ว ก็ ม าอยู ่ ที่ เ มื อ งจั น ท์ หลั ง จากนั้ น ก็ ย ้ า ย มาอยูข่ ลุง คุณยายเกิดและเติบโตทีน่ ี่ เป็นลูกคนโต มีพี่น้องหลายคน “ตอนที่ฉันมาอยู่ ถนนหน้าบ้านนี่ ก็ยังไม่มี ไม่มีใครอยู่แถวนี้เลย มีบ้านอยู่แค่ สองสามหลั ง เท่ า นั้ น เอง เงี ย บมากไม่ มี ค น เมื่อก่อนแถวนี้เป็นป่าจากทั้งนั้น กลัวก็กลัว ไม่มใี ครเลย ฉันเป็นลูกคนโตกว่าเค้าหมด ก็ตอ้ ง เลีย้ งน้อง เวลาจะไปซือ้ ของต้องเดินบุกโคลนไป เพราะเค้าเอาเรือไปออกทะเลกันหมด”
คุณยายเล่าด้วยแววตาระลึกถึงความหลัง ก่อนพูดต่อว่า “พอแต่งงาน ฉันมีลูก 8 คน ผัวตายตั้งแต่อายุไม่เท่าไหร่ ฉันก็เลี้ยงลูกคนเดียว ออกเรือไปรับจ้างเค้าบ้าง ไม่ก็ไปตกปู ได้วันนึง 2 กิโล พออยู่ไป ๆ ก็ให้ลูกชายคนหนึ่งไปอยู่กับญาติ ให้เขาสอนท�ำพลอย” พอถามถึงเรื่องโรงวิก โรงหนังเก่าของขลุง คุณยายเล่า ให้ฟังว่า “เมื่อก่อนฉันก็ไปดูหนังนะ ชอบดู พบกันกับตาก็ที่โรงวิก นี่แหละ จ�ำได้ว่าไปล�ำบาก ต้องนั่งเรือไป หนังที่ไหนมาฉายฟรี ฉั น ไปดู ห มด ต้ อ งนั่ ง เรื อ ไปขึ้ น ที่ ท ่ า แล้ ว เดิ น ต่ อ ไปจนถึ ง หน้ า วั ด วันยาวบนโน่น เมื่อก่อนเขาจะมีหนังขายยามาฉายให้ดู เราก็ไปดู แต่กว่าจะจบเรือ่ งนึงก็นาน ฉายได้พกั นึงก็หยุด แล้วก็มคี นออกมาขายยา ยาดม ยาลม ยาหม่อง พอขายเสร็จก็ฉายหนังต่อ เล่นไปอีกหน่อยเดียว ก็หยุด เอายาออกมาขายต่ออีก เขาเลยเรียกว่าหนังขายยา วิ่งฉาย หนังไปทั่วตามต่างจังหวัด” ที่ บ ้ า นของคุ ณ ยายนั บ ถื อ คริ ส ต์ เหมื อ นกั บ ชาวญวน ครอบครัวอื่น ๆ ในชุมชน ทุกวันอาทิตย์พวกเขาจะไปท�ำพิธีมิซซา ที่โบสถ์วัดพระหฤทัย ขลุง ซึ่งเป็นวัดที่คนในชุมชนร่วมแรงร่วมใจ ช่วยกันสร้างขึ้น คุณยายบอกว่า ตอนนีค้ นในชุมชนยังพูดภาษาญวนกันอยู่ อย่ า งในครอบครั ว ก็ จ ะพู ด ภาษาญวนกั น ภาษาที่ ใ ช้ พู ด เป็ น ภาษาเวี ย ดนามใต้ ที่ พู ด บ่ อ ย ๆ ก็ มี ค�ำว่ า กิ น ข้ า ว - “อั น เกิ ม ”, สวัสดี - “ซินจ่าว” แต่นา่ เสียดายทีค่ นญวนรุน่ หลัง ๆ พวกเด็กรุน่ ใหม่ จะพูดไม่ค่อยเป็นแล้ว “ฉันพูดญวนได้ตงั้ แต่เล็ก ๆ ยายฉันสอนพูด ฉันก็อยากให้ หลานมันมาพูดกับฉันบ้าง แต่มนั พูดไม่เป็น นีล่ กู ฉัน 8 คน ฉันสอนจน พูดเป็นหมดทุกคนเลยนะ” คุณยายเล่าด้วยความรู้สึกเสียดาย การได้ฟงั เรือ่ งเล่าในอดีตจากคุณยาย ท�ำให้เราได้มองเห็น ความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับชาวญวน และเห็นถึงความตั้งใจของ ผูเ้ ฒ่าผูแ้ ก่ในชุมชนทีจ่ ะรักษาวัฒนธรรมของชาวญวนทีส่ บื ทอดกันมา ตัง้ แต่สมัยบรรพบุรษไว้ ไม่วา่ จะเป็นเรือ่ งของการแต่งกาย ด้วยการใส่ชดุ อ่าวหญ่าย ชุดประจ�ำชาติของเวียดนาม หรือการอนุรกั ษ์อาหารญวน อย่างขนมบัน๋ แบ้ว บัน๋ เชฟ และฝักแค แม้วา่ ปัจจุบนั วัฒนธรรมญวน จะหลงเหลืออยูไ่ ม่มาก แต่หากคนรุน่ หลังช่วยกันรักษา วัฒนธรรมอันมีคา่ นี้ ก็จะถูกส่งต่อไปถึงชาวญวนรุ่นต่อ ๆ ไปได้อีก
ถ้าพระ จันทร์ เป็นใจ
The Village Album บันทึกไว้ในความทรงจ�ำ
The Village Album เล่าถึงทากาชิ หนุ่มน้อยที่ฝันอยากจะ เป็นช่างภาพ จึงออกจากหมู่บ้านฮานาตานิ เพื่อไปทำ�งานที่โตเกียว แต่แล้วเขาก็โดนขอร้องให้กลับมาทีห่ มูบ่ า้ นแบบไม่เต็มใจนัก เพือ่ มาเป็น ผูช้ ว่ ยพ่อของเขาซึง่ ไม่คอ่ ยจะกินเส้นกัน ตระเวนถ่ายภาพผูค้ นทุกหลังคาเรือน เพื่อทำ�อัลบั้มภาพถ่ายของหมู่บ้าน โดยชาวบ้านหวังว่ามันจะทำ�ให้ รัฐบาลเห็นคุณค่าของหมู่บ้านและสามารถยกเลิกการสร้างเขื่อนได้ เคนอิจิ - พ่อของเขาเป็นคนที่ใคร ๆ ต่างก็พูดว่าทำ�งานด้วย ยากสุด ๆ เนื่องจากความดื้อรั้นหัวชนฝา ในทุกวันของการถ่ายรูป เคนอิจจิ ะใส่ชดุ สูทสีด�ำ กางเกงสแล็ก สวมหมวก รองเท้าหนัง แล้วเดินเท้า ไปยังบ้านแต่ละหลัง ถ่ายภาพด้วยกล้องวิวโบราณ (แบบใช้มือหมุน) เมื ่ อ ถ่ า ยเสร็ จ ก็ จ ะโค้ ง คำ � นั บ ขอบคุ ณ คนเบื ้ อ งหน้ า พร้ อ มรอยยิ ้ ม ตลอดการร่วมงานทากาชิไม่เข้าใจสิ่งที่พ่อทำ� เขามองว่ามันโบราณ และเสียเวลาเกินไปจนวันหนึ่งเคนอิจิเกิดล้มป่วยหนักจนไม่สามารถ ลุกไปทำ�งานได้ ทากาชิเริ่มเข้าใจว่าเขาต่างหากที่เป็นฝ่ายเข้าใจพ่อผิด มาตลอด เขาตัดสินใจสานต่องานถ่ายภาพแทนพ่อ... นัน่ ทำ�ให้เขาได้รวู้ า่ การถ่ายภาพให้สวยไม่ได้ขึ้นอยู่กับอุปกรณ์หรือเทคโนโลยี หากแต่ อยู่ที่อารมณ์และความรู้สึกของคนถ่าย The Village Album คว้ารางวัลใหญ่จากเทศกาลหนัง นานาชาติเซี่ยงไฮ้ถึง 2 รางวัล คือ รางวัลภาพยนตร์ยอดเยี่ยม และ รางวัลนักแสดงนำ�ชายยอดเยีย่ มเป็นภาพยนตร์ทด่ี แู ล้วอยากจะเก็บกล้อง สะพายเป้ ออกเดินทางไปยังหมู่บ้านในชนบทสักแห่ง เพราะนอกจาก ความสบายตาด้วยวิวสวย ๆ ของหมูบ่ า้ นฮานาตานิในหุบเขา ท่ามกลาง ชีวติ สงบเรียบง่าย และวิถชี าวบ้านทีท่ �ำ การเกษตรแล้ว ยังเป็นภาพยนตร์ ที่ท�ำให้เห็นภาพการอยู่ร่วมกันในชุมชน การแบ่งปัน ความมีน�้ำใจ ความห่ ว งใย และความสุ ข ที่ แ ท้ จ ริ ง ของคนในหมู ่ บ ้ า น รวมถึ ง ภาพความสัมพันธ์อันอบอุ่นของคนในครอบครัว 12 | about Chan
เพลง : นิทานหิ่งห้อย ศิลปิน : เฉลียง อัลบั้ม : เอกเขนก
อีกหนึง่ เพลงชวนฝันของ “วงเฉลียง” ทีน่ อกจากเราจะได้ฟงั เสียงร้อง เพราะๆ สบาย ๆ แล้ว พวกเขายังจะพาเราโลดแล่นไปกับจินตนาการ ของนิทานในเพลง โดยได้หยิบยกเรื่องราวความปรารถนาเล็ก ๆ ของ เด็กคนหนึง่ ทีอ่ ยากจะนอนหลับฝันดี อยากฝันเห็นดวงดาวมากมาย และ เจ้าชายเจ้าหญิง เธอเลยไปแอบจับหิ่งห้อยที่ส่องแสงกระพริบสวยงาม มาขังไว้ในกล่อง วางไว้ใต้หมอน หลังจากเธอตื่นขึ้นมา คุณยายถามว่า ฝันเห็นอะไรบ้าง เด็กน้อยกลับตอบว่าไม่ได้ฝนั เห็นอะไรมากมายอย่างทีห่ วัง เธอรีบเปิดกล่องใต้หมอน แล้วพบว่าหิง่ ห้อยตัวทีไ่ ปจับมาเมือ่ คืนไม่ได้สวยงาม เหมือนตอนส่องแสงอยู่ใต้ต้นล�ำพูแล้ว มันเหมือนหนอนตัวหนึ่งเท่านั้น คุณยายจึงสอนหลานว่า เราไม่ควรกักขังความงามทีแ่ ท้จริง ดังท่อนหนึง่ ในเพลงที่ร้องว่า... ...หิง่ ห้อยในกล่องตอนนีเ้ หมือนหนอนตัวหนึง่ ไม่สวยดังซึง่ ตอนอยู่ ใต้ต้นล�ำพูส่องแสง ยายจึงยิ้มแล้วสอนตาม จะมองเห็นความงามที่จริง อย่าขังความจริงไม่เห็นอย่าขังความงาม.. * หิ่งห้อยนับร้อยนับพัน ส่องแสงระยิบระยับกัน สว่างไสว ไปทัง้ ต้นล�ำพู เด็กน้อยถือกล่องออกมา เปิดฝาแล้วแง้มมองดู หนอนน้อย ในกล่องงามหรู ก็เปล่งแสงสุกใสบินไปรวมกัน เพลงนีเ้ ขียนเนือ้ ร้องและท�ำนองโดย “ประภาส ชลศรานนท์” นักแต่งเพลงชือ่ ดัง เขาให้สมั ภาษณ์ในหนังสือเพลงเขียนคน ดนตรีเขียนโลก ตอนหนึง่ ว่า “ถ้าผมจะเลือกตัวแทนของความฝันแห่งวัยเยาว์ ผมก็จะนึกถึง หิ่งห้อยก่อนเป็นล�ำดับแรก ผู้ใหญ่ทุกคนมีโลกอีกโลกหนึ่งของตัวเอง โลกในวัยเด็กทีบ่ ริสทุ ธิส์ วยงาม และทุกคนก็มหี งิ่ ห้อยเป็นกุญแจน�ำไปสู่ โลกแห่งความฝันของตัวเอง ทุกคนมีหงิ่ ห้อยคนละตัว เราปล่อยให้มนั บิน อยูอ่ ย่างอิสระหรือเปล่า เราขังมันไว้หรือเปล่า หรือเราได้ฆา่ มันเสียแล้ว” ถือว่าเป็นอีกหนึง่ เพลงดี ๆ ทีใ่ ห้ขอ้ คิดในหลายมิตกิ บั คนฟัง หากใครสนใจ สามารถไปฟังต่อได้ที่ http://youtu.be/8tHpCk85Vi0
เรื่อง : สองบาทห้าสิบ / หมีฤดูใบไม้ผลิ
เรื่อง : เกียวโตที่รัก โตเกียวที่คิดถึง เขียน : ฮิมิโตะ ณ เกียวโต, ณัฐพงศ์ ไชยวานิชย์ผล ส�ำนักพิมพ์ : มติชน
ครั้งนี้ได้น�ำเอา 2 นักเขียนไทย ซึ่งเป็นกูรูรอบรู้เกี่ยวกับ ประเทศญี่ ปุ ่ น มาบอกเล่ า เรื่ อ งราวและประสบการณ์ แ ปลกใหม่ หลั ง จากที่ ทั้ ง สองต่ า งเคยไปใช้ ชี วิ ต อยู ่ ที่ ญี่ ปุ ่ น กั น มาหลายปี คนหนึง่ มีดกี รีเป็นนักคิดนักเขียน ถึงขัน้ เป็นเซียนในเรือ่ งของเมืองเกียวโต เพราะเคยไปเรียนที่นั่นอยู่ถึง 7 ปีเต็ม ส่วนอีกคนการันตีด้วยต�ำแหน่ง แฟนพันธุแ์ ท้ประเทศญีป่ น่ ุ ซึง่ เขาได้มโี อกาสไปสัมผัสกับเมืองโตเกียวบ่อยครัง้ เพราะต้องไปท�ำงาน ในบางปีเขาบอกว่าไปบ่อยยิ่งกว่าไปบ้านตัวเอง ที่ขอนแก่นเสียอีก โดยหนังสือจะแบ่งเนื้อหาออกเป็น 2 ส่วน ครึ่งแรกจะเป็น เรื่ อ งราวเกี่ ย วกั บ เมื อ งเกี ย วโต อดี ต เมื อ งหลวงเก่ า ของญี่ ปุ ่ น ‘ฮิมิโตะ ณ เกียวโต’จะท�ำหน้าที่พาทัวร์เมืองแห่งวัฒนธรรมและ ถนนสายปรัชญาที่เธอคุ้นเคยเป็นอย่างดีผ่านความคิดและมุมมอง ในสไตล์ของเธอ ส่วนครึ่งหลังเป็นเรื่องของเมืองโตเกียว เมืองหลวง ในปัจจุบัน เมืองที่มีความทันสมัยและไฮเทค ‘ณัฐพงศ์ ไชยวานิชย์ผล’ จะพาไปท�ำความรูจ้ กั กับแง่มมุ ใหม่ ๆ ทีเ่ ราไม่เคยสังเกตเห็นในเมืองแห่งนี้ ซึ่งพวกเขาก็ไม่วายหยิบยกเอาข้อดีบางอย่างของญี่ปุ่นมาเปรียบเทียบ กับการพัฒนาในบ้านเมืองของเราด้วย หากใครสนใจ งานสัปดาห์หนังสือ ที่จะถึงครั้งนี้ ลองแวะเข้าไปชมกันได้ รับรองว่าคุณจะมีหนังสือดี ๆ ในราคาพิเศษติดมือกลับบ้านกันอย่างแน่นอน
เรื่อง : ครัวซองต์ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
ณ จันท์
PPP CARCARE
ุณภาพ
้วยค ดูแลรถยนต์ด
ร้านคาร์แคร์เปิดใหม่ เอาใจคนรักรถ โดยทางร้านเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ดแู ลรถยนต์ คุณภาพสูงของ Meguiars (เมกไกวส์) จากประเทศสหรัฐอเมริกา ซึง่ PPP Carcare (พีพพี ี คาร์แคร์) ได้รับการรับรองจาก Meguiars ให้เป็นร้านคาร์แคร์อันดับ 1 ของจังหวัดที่ใช้ผลิตภัณฑ์ ของ Meguiars ดูแลรถ ทัง้ นี้ เพือ่ ตอบสนองความต้องการของเหล่าคนรักรถ ทางร้านจึงได้จดั บริการดูแลรักษารถยนต์ไว้หลากหลายรูปแบบ ได้แก่ การล้างท�ำความสะอาด ล้างสี ดูดฝุน่ เคลือบสี ขจัดคราบ ลบรอย ขัดเงา ฟืน้ ฟูสภาพ ฟอกท�ำความสะอาดหนังแท้ หนังเทียม ผ้า ฯลฯ ในเรือ่ งของมาตรฐานด้านความสะอาดนัน้ ไม่ตอ้ งกังวล เพราะทางร้านใช้นำ�้ ประปา ในทุกขัน้ ตอนของการท�ำความสะอาดรถ รอเพียงแค่ 20 นาทีเท่านัน้ ก็จะได้รถทีส่ ะอาดเอีย่ มอ่อง เหมือนรถคันใหม่ สามารถขับกลับบ้านได้ทันที แถมในช่วงหน้าฝนแบบนี้ ทางร้านยังมี โปรโมชั่นโดนใจ ลด 25 % ทั้งร้าน เท่านั้นยังไม่พอ หากใครใช้บริการ ล้างรถที่ร้าน ขับออกไปแล้วเปียกฝน ในวันเดียวกันสามารถกลับมา ให้ทางร้านล้างรถใหม่ให้ฟรี โดยไม่มคี า่ ใช้จา่ ยเพิม่ เรียกว่างานนีบ้ ริการดี ไม่มีที่ติ คุ้มสุด ๆ นอกจากนี้ ระหว่างรอล้างรถ ก็สามารถฆ่าเวลา ด้วยการลองแวะไปชิมของทานเล่นหรือจิบเครือ่ งดืม่ เย็น ๆ กันได้ที่ Familia Cafe ทีอ่ ยูต่ ดิ กันได้เลย รับรองว่านอกจากจะได้รถสะอาดกลับบ้านแล้ว ยังได้อมิ่ ท้อง ที่ตั้ง : 31/67 ม.7 ถ.ญาณวิโรจน์ ต.จันทนิมิต อ.เมือง จ.จันทบุรี กับมื้อเบา ๆ แสนอร่อยอีกด้วย เปิด : ทุกวัน 08.30-17.00 น. PPP Car Care, an automobile service center serving Maguire’s โทร. : 0-3960-1017 / 08-1403-5587 parts from, USA, is certified as the no.1 car care in Chantaburi. Facebook : PPP Carcare Only after 20 minutes your car will become as polish as a brand new one ready to be driven off. Moreover, for this rainy season, Locate : 31/67 Village No.7 Chanthanimit sub-district, we offer you 25% off for every item in our store. And if your car Mueang District Chanthaburi Opening Hours : 8.30 a.m. -5.00 p.m. (Everyday) accidentally gets wet from the rain in the same day, you can Tel. : 0-3960-1017 / 08-1403-5587 return it immediately to the center to get it rewashed for FREE! 14 | about Chan
เรื่อง : ครัวซองต์ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
ณ จันท์
Familia ร้านกาแฟ สไตล์ครอบครัว
คาเฟ่เล็ก ๆ สไตล์โมเดิร์นแห่งนี้ มีชื่อว่า Familia Café ที่มาของชื่อมาจาก ค�ำทีม่ คี วามหมายดี ๆ ในภาษาฝรัง่ เศส ซึง่ หมายถึง ‘ครอบครัว’ ฟังแล้วชวนให้อบอุน่ ไม่ตา่ งจาก ตัวคาเฟ่เองทีต่ งั้ อยูใ่ กล้กบั ร้านคาร์แคร์ (PPP Carcare) มีคณ ุ พ่อและน้องชายช่วยกันดูแล เรียกว่าเป็นร้านที่เกิดจากความร่วมมือร่วมใจกันของทุกคนในครอบครัวเลยทีเดียว ตัวร้านตกแต่งด้วยกระจกใสบานใหญ่ เน้นความโปร่งโล่ง สบาย มีเฟอร์นเิ จอร์นา่ รัก ๆ รูปร่างเก๋ ๆ ที่มาในโทนสีขาว-ด�ำให้เลือกนั่งชิลอยู่มากมาย ที่นี่มีทั้งเครื่องดื่มร้อน-เย็น ของหวาน และอาหารทานเล่น เตรียมไว้พร้อมเสิรฟ์ หลากหลายเมนู มาเริม่ ทีเ่ มนูเครือ่ งดืม่ สุดฮอต ต้องยกให้ Ruby Red โกโก้เย็น คาปูชโิ นและเอสเพรสโซ่ ส�ำหรับเมนูของหวานทีไ่ ม่ควรพลาด คื อ Texture Toast เป็ น ขนมปั ง โทสต์ ที่ โ รยหน้ า ด้ ว ยมาร์ ช เมลโลแล้ ว น�ำไปอบ
ที่ตั้ง : 31/67 ม.7 ถ.ญาณวิโรจน์ ต.จันทนิมิต อ.เมือง จ.จันทบุรี เปิด : 09.00 - 20.00 น. (ปิดเฉพาะวันอังคาร) โทร. : 0-3960-1017 / 08-1403-5587 Facebook : Familia Cafe Locate : 31/67 Village No.7 Chanthanimit sub-district, Mueang District Chanthaburi Opening Hours : 9.00 a.m. - 8.00 p.m. (Closed on Tuesday) Tel. : 0-3960-1017 / 08-1403-5587
จนกลายเป็นโทสต์เนื้อนุ่ม หอม หวาน หนุบหนับ ทานคู่กับวิปครีมสด รับรองว่าอร่อยจนลืมไม่ลง เมนูตอ่ มาทีต่ อ้ งลองคือบราวน์นเี่ นือ้ นุม่ ทีอ่ ดั แน่น ไปด้วยช็อกโกแลตเข้มข้น ค�ำแรกทีไ่ ด้กนิ รับรองว่าฟินกระจาย และทีข่ าดไม่ได้ คือ เมนูเค้กอบใหม่ ๆ ซึง่ เจ้าของร้านตัง้ ใจท�ำอย่างสุดฝีมอื มีหลากหลายรสชาติ น่าลิม้ ลอง นอกจากนีย้ งั มีเมนูของทานเล่น อย่างเฟรนฟรายส์ชสี มาม่ากระทะ ไข่กระทะ และอืน่ ๆ อีกมากมาย ลองแวะมาชิมกันได้ รับรองว่าจะติดใจ จนต้องมาใหม่อกี ครัง้ แน่นอน (ทิง้ ท้ายอีกนิด ช่วงนีท้ างร้านมีโปรโมชัน่ พิเศษ สามารถติดตามกันได้ในเพจ Familia Café จ้า) Familia Café is a pleasant coffee shop with special drinks like “Ruby Red”, iced cocoa , cappuchino and espresso along with recommended dessert “Texture Toast”, a toast topped with marshmellow. Besides those, there snacks like cheese fries, stir fried noodle, stir fried egg and many more. about Chan | 15
เรื่อง : ครัวซองต์ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
ณ จันท์
E S U O P’H ฮ้อน
่ว สุกี้ & แจ
ช่วงนี้ฝนตกพร�ำ ๆ ต้องหาอะไรอุ่น ๆ ทานกันหน่อย ลองเลือกแวะไปที่ P’House สุก้ี & แจ่วฮ้อน ร้านชิลล์ ๆ นัง่ สบาย ทีล่ กู ชายเจ้าของร้านออกแบบเอง ด้านใน มีมุมให้เลือกนั่งมากมาย ทั้งโซนธรรมชาติ และโซนติดแอร์ เพิ่มความพิเศษด้วยโคมไฟ ดาวไลท์สสี วย ท�ำให้การทานสุกมี้ อื้ นีไ้ ม่นา่ เบือ่ อีกต่อไป ในส่วนของรสชาติสกุ แี้ ละแจ่วฮ้อนนัน้ แน่นอนว่าไม่เป็นที่ 2 รองใคร เพราะเป็นสูตรที่คิดค้นโดยคุณแม่เจ้าของร้าน ผู้รักใน การท�ำอาหารเป็นชีวติ จิตใจ มีทงั้ น�ำ้ ซุปรสกลมกล่อมและน�ำ้ จิม้ สูตรเด็ดฝีมอื คุณแม่ ทีท่ �ำออกมา ถึง 2 สไตล์ให้เลือกทาน คือ นำ�้ ซุป-นำ�้ จิม้ แบบสุกี้ และนำ�้ ซุป-นำ�้ จิม้ แบบแจ่วฮ้อน เรียกได้วา่ รสชาติของทั้งสองแบบอร่อยเด็ดไม่แพ้กันเลยทีเดียว เปิดหม้อสุกรี้ อ้ น ๆ ขึน้ มา พอนำ�้ ซุปเดือดปุด ๆ ได้ที่ ก็ไม่ตอ้ งนัง่ คิดนาน ว่าจะทานอะไรดี เพราะทีน่ เี่ ค้ามีวตั ถุดบิ ให้เลือกใส่มากมาย ไม่วา่ จะเป็น เนือ้ หมูสนั นอก-สันใน เนือ้ ไก่ กุง้ หมึก หอยเชลล์ หอยแมลงภู่ เกีย๊ วปลา เกีย๊ วกุง้ เต้าหู้ เห็ดหอม ไข่ และผักสดอีกหลากหลายชนิด ราคาก็เบา ๆ ทุกอย่างเพียงถาดละ 19 บาท ส่วนซีฟดู๊ ราคาเพียง 29 บาทเท่านัน้ ถือได้วา่ มือ้ นีเ้ ป็นมือ้ พิเศษแสนอร่อยทีร่ สชาติถกู ปากราคาถูกใจอีกมือ้ หนึง่ เลยทีเดียว ที่ตั้ง : 347/29 ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี (อยู่ข้าง ๆ ร้าน Rads Bar) เปิด : ทุกวัน 16.00-22.00 น. โทร. : 0-3960-3361 / 08-7608-3058 Instagram : wearewhee Facebook : P’house
P’House, an Esan home-made style hot pot with delicious soup and spicy dipping sauce. There are 2 choices, soup with regular dipping sauce, and soup with spicy dipping sauce. Ingredients such as pork fillet, pork loin, chicken, shrimp, squid Locate : 347/29 Tarad sub-district, Mueang District Chanthaburi (nearby Rads Bar) are also added in a low price - only 19 baht for a regular tray Opening Hours : Everyday 4.00 p.m. - 10.00 p.m. and 29 baht for seafood. How about this privilege meal Tel. : 0-3960-3361 / 08-7608-3058 with reasonable price? 16 | about Chan
เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : สำ�นักงานเทศบาลเมืองขลุง
ถาม จันท์
ขลุง...เมืองสะอาด ‘นายกโอ๋’ - บุ รินทร์ ธนอุ ดมนาน นายกเทศมนตรีเมืองขลุง
“เรื่องการคงไว้ ซึ่ งความเป็นเมืองสะอาด ยังไงเราก็ตอ้ งท�ำ คือคอนเซ็ปต์ของเรา ส�ำหรับคนขลุงแล้วไม่ใช่ ปัญหา แต่ปัญหาคือ จะแก้ไขเรื่องการทิ้ง ขยะของคนที่ไม่ใช่ คนขลุงได้ยังไง”
18 | about Chan
‘เทศบาลเมืองขลุง’ ขึ้นชื่อว่าเป็น เมืองสะอาดระดับประเทศโดยได้รบั รางวัลการันตี ด้ า นความสะอาดมาแล้ ว หลายปี ต ิ ด ต่ อ กั น ปั จ จุ บ ั น เทศบาลเมื อ งขลุ ง มี พ ่ อ เมื อ งคื อ ‘นายกโอ๋-บุรนิ ทร์ ธนอุดมนาน’ นายกเทศมนตรี เมืองขลุง คนรุน่ ใหม่ ทีเ่ ข้ามาสืบทอดเจตนารมณ์ ต่อจากนายกเมืองขลุงรุ่นก่อน ๆ ซึ่งได้ให้ ความสำ�คัญกับระบบการจัดการเมืองในเรือ่ งของ ความสะอาดไว้เป็นอย่างดี เมืองขลุงมีแนวทาง การพัฒนาเมืองให้เป็นเมืองสะอาดอย่างยัง่ ยืน อย่างไร เชิญฟังคำ�ตอบจากท่านนายกกันได้เลย
ตอนนัน้ การสูบบุหรีเ่ ป็นทีส่ บู กันทัว่ ไป ท่านก็จะ บี้บุหรี่ใส่กระเป๋าตัวเอง พอชาวบ้านเห็นเข้า ก็ซึมซับมา ชาวขลุงเลยมีนิสัยไม่ทิ้งขยะลงบน ท้องถนน และเมือ่ ก่อนจะมีการแข่งขันเรือ่ งของ การรักษาความสะอาดของเทศบาลทัว่ ประเทศ แม้ขณะนัน้ ขลุงจะเป็นเทศบาลขนาดเล็ก มีพน้ื ที่ แค่ 3.8 ตารางกิโลเมตร แต่กไ็ ด้รบั รางวัลต่อเนือ่ ง ในเรื่องความสะอาดมาโดยตลอด จนกระทั่ง กระทรวงมหาดไทยยกให้เป็นเทศบาลตัวอย่าง และได้รับโล่พระราชทานในเรื่องการรักษา ความสะอาด”
จุ ด เริ ่ ม ต้ น การเป็ น เมื อ งสะอาดของขลุ ง เริ่มมาได้อย่างไร “เมืองสะอาดของขลุงเริม่ ต้นมาตัง้ แต่ รุ ่ น นายกประพาสน์ พุ ท ธเกสร ท่ า นเริ ่ ม ปลู ก จิ ต สำ � นึ ก ของชาวบ้ า นโดยไม่ ท ิ ้ ง ขยะ ลงบนพื้นถนน อย่างเวลาไปพบปะชาวบ้าน
ตอนนีท้ างเทศบาลเมืองขลุงมีแคมเปญรณรงค์ เรื่องการรักความสะอาดอย่างไรบ้าง “ตอนนี้กำ�ลังคิดกันว่าจะรณรงค์ ในเรือ่ งการทิง้ ขยะไม่เป็นทีข่ องคนต่างถิน่ โดยเฉพาะ แรงงานต่างด้าวที่เข้ามาอยู่ที่ขลุง บางคนไม่รู้ วัฒนธรรมเมืองของเรา ตรงนีเ้ ป็นปัญหาพอสมควร โดยปกติถนนทั้ง 12 สายของเทศบาลขลุง
จะมีเจ้าหน้าที่กวาดขยะประจำ�อยู่ทุกจุด แต่ก็มีคนมาทิ้งหลังจาก พนักงานกวาดถนนไปแล้ว เราเลยแก้ปญ ั หาเฉพาะหน้าด้วยการใช้มา้ เร็ว เป็นรถซาเล้งขีว่ นรอบเมืองเพือ่ เก็บขยะ เจอตรงไหนเก็บตรงนัน้ นอกจากนี้ เราได้ท�ำ โครงการรักษ์คลอง เพือ่ รณรงค์ให้คนมีจติ สำ�นึก ตอนนีก้ ก็ �ำ ลัง มองแคมเปญดี ๆ ว่าทำ�อย่างไรถึงจะโดนใจและใช้ได้ผล” การเป็ น เมื อ งสะอาดของขลุ ง จะนำ � ไปสู ่ เรื ่ อ งของการส่ ง เสริ ม ด้านการท่องเที่ยวหรือไม่ “ผมไม่ได้มองว่ามันเป็นการส่งเสริมเรือ่ งของการท่องเทีย่ วคือ คนทีม่ าเทีย่ วขลุงเขาคงไม่ได้อยากมาดูแค่ความสะอาดของขลุง เพียงแต่วา่ พอพูดถึงขลุงก็จะรู้ว่าขลุงดังในเรื่องของความสะอาด ถ้าจะคุยกันเรื่อง การท่องเทีย่ วต้องคุยกันในเรือ่ งภาพรวมของอำ�เภอ ซึง่ แต่ละตำ�บลก็จะมี จุดเด่นต่างกันไป อย่างบางชัน จะบูมในเรื่องของอาหารทะเลเป็นหลัก หรือถ้าเรื่องความเป็นย่านเมืองเก่า บ้านไม้เก่า ๆ ของเทศบาลขลุง ถามว่าอยากทำ�มั้ยอยากทำ�นะ ได้ไปดูมาหลาย ๆ ที่เกี่ยวกับเรื่อง เมืองเก่าย่านเก่า เช่น เชียงคาน ตลาดสามชุก ริมนำ�้ จันทบูร ตอนนีก้ �ำลังดู เรื่องวิธีการจัดการ ก็พยายามท�ำกันอยู่ แต่ในการท�ำอะไรแต่ละอย่าง เราต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบ” คิดว่าในอนาคตเราจะยังคงคอนเซ็ปต์ของความเป็นเมืองสะอาด ได้มากน้อยแค่ไหน “เรือ่ งการคงไว้ซง่ึ ความเป็นเมืองสะอาด ยังไงเราก็ตอ้ งทำ�คือ คอนเซ็ปต์ของเราสำ�หรับคนขลุงแล้วไม่ใช่ปัญหา แต่ปัญหาคือจะแก้ไข เรือ่ งการทิง้ ขยะของคนทีไ่ ม่ใช่คนขลุงได้ยงั ไง ตอนนีข้ ลุงมีโครงสร้างพืน้ ฐาน ทีค่ อ่ นข้างครบ โดยเฉพาะระบบจัดการด้านความสะอาด อย่างบ่อกำ�จัดขยะ ทีไ่ ด้รางวัลจากกรมควบคุมมลพิษถึง 6 ปีซอ้ น และเป็นหนึง่ ในเทศบาล ไม่กแี่ ห่งทีม่ บี อ่ บ�ำบัดน�ำ้ เสียจากท่อนำ�้ ทิง้ ตอนนีเ้ ราก็ก�ำลังดูในเรือ่ งของ คุณภาพชีวติ และการศึกษา ซึง่ เราได้บรรจุเรือ่ งการรักษาความสะอาดให้อยู่ ในหลั ก สู ต รของโรงเรี ย นเทศบาลเมื อ งขลุ ง เพื ่ อ ปลู ก ฝั ง ให้ เ ด็ ก ๆ เกิดจิตสำ�นึกต่อไป”
เรื่องจากปก about Chan
20 | about Chan
เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : วัชรพล อินทร์มงคล / หทัยภัทร ศรีฉลวย
ขลุง เมืKHLUNG องน่ารัก. . ‘ขลุง’ เป็นอำ�เภอหนึง่ ของเมืองจันท์ ตัง้ อยูเ่ ป็นเมืองปิดท้ายก่อนจะ ข้ามไปยัง จ.ตราด บริเวณพื้นที่ของขลุงประกอบไปด้วยธรรมชาติ อันอุดมสมบูรณ์ตง้ั แต่ปา่ เขาไปจนถึงทะเล คนขลุงส่วนใหญ่จงึ ประกอบอาชีพ ทำ�สวนผลไม้และทำ�ประมง ในอดีตคนต่างถิ่นจะรู้จักขลุงในฐานะของเมืองหัวด่านเก่าแก่ซึ่งเป็น จุดจอดแวะพักของเรือสำ�เภาที่แล่นมาจากที่ต่าง ๆ ต่อมาในยุคของการขุดพลอย ผูค้ นจำ�นวนมากแห่แหนมายังเมืองขลุง เนือ่ งจากในพืน้ ทีข่ องขลุง โดยเฉพาะ ต.ตกพรม มีการขุดพบแร่รตั นชาติเป็นจ�ำนวนมาก ถือได้วา่ ขลุงเป็นเมืองทีเ่ คยคราคร�ำ่ ไปด้วย ผู้คนมาตลอดหลายยุคหลายสมัย การแบกเป้สะพายกล้องของเราจึงเริม่ ต้นอีกครัง้ กับทริปตะลุย ‘ขลุง’ เมืองน่ารัก โดยเฉพาะในเขตเทศบาลเมืองขลุง ชมบ้านเรือนอาคารไม้เก่าแก่อายุเกินครึ่งร้อย ทีต่ ง้ั เรียงรายบนถนนทีว่ นเป็นวงกลม แวะชิมอาหารและขนมโบราณร้านอร่อยให้พงุ กาง ชมความสะอาดระดับประเทศที่มีรางวัลมากมายการันตี ความประทับใจอยู่ที่ คุณตา คุณยาย คุณลุง คุณป้า คุณน้า คุณอา คุณพี่จากหลายบ้านออกมาพูดคุย ทักทายอย่างเป็นมิตร มีแต่คนใจดี ยิ้มแย้มแจ่มใส เราขอยกให้ ‘ขลุง’ เป็นเมือง น่าอยู่มาก ๆ อีกแห่งหนึ่งเลยทีเดียว
about Chan | 21
เริ่มต้นกันที่ ย่านเก่าเทศบาลขลุง คนขลุงในเขตตัวเมือง ส่วนใหญ่นับถือศาสนาพุทธและคริสต์ เนื่องจากมีทั้งคนไทย จีน ญวน 3 เชือ้ ชาติรวมอยูด่ ว้ ยกัน กลายเป็นทีม่ าของ ‘เมือง 2 ศาสนา 3 วัฒนธรรม’ บ้านเมืองของขลุงในปัจจุบันยังคงมีบรรยากาศของวิถีชุมชนดั้งเดิม หลงเหลืออยู่ การเดินทางในตัวเมืองนั้นแสนจะสะดวกสบาย เพราะที่นี่ มี รถสามล้อ สกายแลป เอกลักษณ์อย่างหนึ่งของชาวขลุง เป็นรถ รับจ้างสามล้อ เริ่มให้บริการตั้งแต่เช้ามืดราว ๆ ตี 5 หรือ 6 โมงเช้า ไปจนถึง 1 ทุ่ม ส่วนค่าโดยสารในเขตเมืองราคา 20 - 30 บาทต่อครั้ง นั่งได้ประมาณ 2-3 คน (มากกว่านั้นอยู่ที่การตกลงราคา) ปกติจะ วิ่งเฉพาะในตัว อ.ขลุง เท่านั้น สถานทีแ่ รกทีเ่ ราไปคือ ศาลหลักเมืองขลุง อยูต่ ดิ กับสำ�นักงาน เทศบาลเมือง สร้างขึน้ ใหม่ในปี พ.ศ. 2515 แทนศาลหลังเก่าทีท่ รุดโทรม การที่ขลุงมีศาลหลักเมือง เนื่องจากเดิมทีขลุงเป็นเมือง เรียกว่า ‘เมืองขุลง’ ก่อนจะยุบเป็นอำ�เภอ ขึน้ กับเมืองจันทบุรใี นสมัยรัชกาลที่ 5 โดยศาลหลักเมืองยังคงเป็นที่เคารพบูชาของชาวขลุงเชื้อสายไทย และจีนสืบมา
ศาลหลักเมืองขลุง
โรงเจขลุง
22 | about Chan
ร้านหมอวิงโอสถ
ตลาดสดเทศบาลเมืองขลุง
ร้านโรตีช้าง
สมุนไพรต่าง ๆ จากร้านหมอวิงโอสถ
ตลาดสดเทศบาลเมื อ งขลุ ง เปิ ด ขายตั ้ ง แต่ เช้ า ยั น เย็ น ในตลาดมีแผงอาหารสด อาหารทะเล หมูปง้ิ ไก่ยา่ ง กับข้าว ขนมกรุบกริบ ของใช้มากมาย โดยเฉพาะกุ้ง กั้ง หอย ปู ปลา อาหารทะเลสด ๆ ส่งตรงมาจากเรือของชาวประมงในพื้นที่เลยทีเดียว ร้านขนมเบื้องญวน เป็นร้านรถเข็นขายประมาณห้าโมงเย็น หน้ า เทศบาลเมื อ ง เป็ น ขนมเบื ้ อ งญวนแบบดั ้ ง เดิ ม สี เ หลื อ งนวล ส่งกลิ่นหอมฉุย เมื่อเดินผ่านก็ยากที่จะไม่หยุดแวะ
ร้านก๋วยเตีย๋ วเจ๊โหน่ง ก๋วยเตีย๋ วเจ้าอร่อยมีทงั้ น�ำ้ ใส เย็นตาโฟ ต้มย�ำ โรยหน้าด้วยแผ่นเกีย๊ วทอดไม่เหมือนทีไ่ หน กรุบกรอบเคีย้ วเพลิน จนต้องสั่งเปล่า ๆ มาอีกถ้วย (เปิดช่วงเย็น ปิดทุกวันพุธ) ร้านบัวลอยลุงอ้วน อยูป่ ากซอยนาวาวิถี เป็นบัวลอยน�ำ้ กะทิ ใบเตยสี เ ขี ย วสวย เม็ ด บั ว ลอยหนึ บ หนั บ เข้ า กั น อย่ า งดี กั บ น�้ ำ กะทิ หอมหวานมัน ร้ า นหมอวิ ง โอสถ เป็ น ร้ า นขายยาจี น และยาสมุ น ไพร ร้านแรก ๆ ของขลุง ที่เปิดขายมานาน 3 ชั่วอายุคน โดยสมัยก่อน ต้องขึ้นไปเก็บสมุนไพรบนเขาสระบาปหรือไม่ก็รับซื้อจากนายพราน เพือ่ มาทำ�ยาเองมีจ�ำ หน่ายสมุนไพรทัง้ ยาเม็ด ยาลูกกลอนยาผงบด รากไม้ (ร้านเปิดทุกวันเวลา 08.00 - 20.00น.) ร้านโรตีช้าง อีกหนึ่งร้านเด็ดที่ต้องห้ามพลาดเป็นร้านโรตี ทีค่ วามอร่อยนัน้ เลือ่ งลือไปไกล แถมเจ้าของร้านยังใจดีคอยเสิรฟ์ โน่นแถมนี่ มาให้ตลอดทั้งโรตีฝอยทอง โรตีพิซซ่า โรตีไส้กรอกชีส โรตีภูเขาไฟ และโรตี น ู เ ทลล่ า นอกจากนี ้ ใ นร้ า นเดี ย วกั น ยั ง มี ข นมหวานและ ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงสูตรโบราณอีกด้วย (เปิดตั้งแต่ 15.00 น. เป็นต้นไป โทร. 08-2217-4543, 08-4863-6704 / Facebook : Roti chang) about Chan | 23
ร้านก๋วยเตี๋ยวหลังบ้าน
ร้านเค้กนำ�ไทย ร้าน SIS CAFÉ
บะหมี่(กลม) หมูแดง ร้านก๋วยเตี๋ยวหลังบ้าน
เค้กนำ�ไทย ร้านเค้กและเบเกอรี่เจ้าเก่าของชาวขลุง มีเค้ก สไตล์วินเทจที่รสชาติและหน้าตาแบบดั้งเดิม และขนมปังอบใหม่ ๆ ให้ทานกันทุกวัน ร้านเฮียเตีย๊ ว เป็นร้านอาหารตามสัง่ ทีเ่ ก่าแก่ทส่ี ดุ อีกแห่งหนึง่ ของขลุง เมนูเด็ดคือ พะโล้และหมูแดง ถ้าอยากลองชิมต้องตืน่ เช้ากันหน่อย เพราะร้านนีข้ ายดีมาก แป๊บเดียวหมด (เปิดขายตัง้ แต่ 06.00น. เป็นต้นไป) ร้านเกีย๊ วปลาเจ้าเก่า (ถ.เทศบาลสาย 1) อยูต่ ดิ กับร้านเฮียเตีย๊ ว เกี๊ยวปลาท�ำเองสูตรดั้งเดิมเจ้าเก่าขายมานานเกือบ 60 ปี ตั้งแต่สมัย รุ่นอากง ความอร่อยคงกระพันมาถึงปัจจุบัน ตัวเกี๊ยวนุ่มหนึบหนับ ทานคูก่ บั น�ำ้ ซุปร้อน ๆ อร่อยจนต้องซำ�้ ชามทีส่ อง (เปิดขาย 10.00 น.) ร้านก๋วยเตี๋ยวหลังบ้าน ไม่ต้องกังวลว่าจะหาไม่เจอ เพราะ หน้าบ้านเขียนไว้ตวั ใหญ่มาก “ก๋วยเตีย๋ วอยูห่ ลังบ้าน” เวลาจะทานก๋วยเตีย๋ ว ต้องเดินผ่านเข้าไปยังหลังบ้านพร้อมสัมผัสกรรมวิธกี ารปรุงอย่างใกล้ชดิ เรายกให้ ‘บะหมี่น�้ำ’ เป็นที่สุดของที่สุดด้วยความเหนียวนุ่มสุดพิเศษ ของเส้น (มีทั้งเส้นกลมและเส้นแบน) ในน�้ำซุปหวานน�้ำต้มกระดูก ที่ต้มด้วยเตาถ่าน (เปิดขายตั้งแต่ 10.00น.เป็นต้นไป)
24 | about Chan
ร้านหอยทอด เจ๊จิ๋ว อยู่ในซอยตรงโค้งโรงหนังเก่า (วิก) ขอบรรยายสั้น ๆ ว่า หอยสด แป้งกรอบ น�้ำจิ้มเด็ด ! ร้านผัดไทย โค้งวิก ผัดไทยในตำ�นาน อยู่ตรงหน้าวิกถัดจาก ร้านหอยทอด ขายบนรถซาเล้ง เส้นผัดไทยเหนียวนุ่ม รสชาติอร่อย ถู ก ปาก คุ ณ ลุ ง คนขายใจดี ม ากให้ เ ครื ่ อ งเยอะ (เปิ ด ขายเฉพาะ ช่วงกลางวันเท่านั้น) ร้านแม่ลี้ของฝาก ขายอาหาร ขนม ผลไม้แปรรูป ของฝาก และสินค้าพืน้ เมืองต่าง ๆ ของขลุง ทีข่ น้ึ ชือ่ คือทุเรียนทอด ทุเรียนอบกรอบ ทุเรียนกวน และทอฟฟี่มังคุด ร้านป้าสมทรงอาหารเจเพื่อสุขภาพ สุดยอดแม่ครัวมือทอง ทีท่ �ำ อาหารเจได้อร่อยเหาะจนใคร ๆ ก็ตอ้ งติดใจ เป็นร้านขายอาหารเจ เจ้าแรก ๆ ของเมืองขลุงทีข่ ายมานานหลายสิบปี มีเมนูอร่อยเหมาะกับ คนรักสุขภาพทุกเพศทุกวัย SIS CAFÉ ร้านคาเฟ่ชคิ ๆ บน ถ.เทศบาลสาย 5 เป็นร้านน่านัง่ ทีม่ เี ครือ่ งดืม่ และของทานเล่นให้เลือกมากมาย แถมราคาก็สบายกระเป๋า พี่เจ้าของร้านน่ารัก ใจดีสุด ๆ เมนูแนะนำ�เล่าสามวันก็ยังไม่จบ เช่น เบคอนชีสเครป ไอติมแฟนซี กาแฟ ชาเขียวปัน่ และอิตาเลียนโซดาสีสวย (ร้านปิดวันอาทิตย์)
บ้านปูนหลังแรกของอ.ขลุง
ร้านเกี๊ยวปลาเจ้าเก่า (ถ.เทศบาลสาย 1)
ร้านบ้านน�้ำพริกข้าวสวย
ร้านบ้านน�้ำพริกข้าวสวย
ร้านบ้านนำ�้ พริกข้าวสวย มีเมนูให้เลือกมากมาย ทัง้ ข้าวหมูแดง ต้นต�ำรับ ข้าวหมูแดงนำ�้ พริกปูไข่ ข้าวนำ�้ พริกลงเรือ ข้าวคลุกกะปิโบราณ จัดใส่ตะกร้าอย่างสวยงาม เผลอถ่ายรูปกันจนข้าวเย็น หากสัง่ กลับบ้าน ‘ป้าอี๊ด’ จะจัดห่อใบตองสวยงาม นอกจากนี้ยังมีทีเด็ดที่น�้ำพริกรสเด็ด และผงโรยข้าวสูตรพิเศษด้วย (ร้านหยุดเสาร์-อาทิตย์) ก๋วยเตี๋ยว - ลูกชิ้นทอดเจ๊อัพ อยู่ข้าง ๆ สถานีดับเพลิงขลุง นอกจากก๋วยเตี๋ยวหมูสูตรดั้งเดิมที่โรยหน้าด้วยหมี่กรอบทอดแล้ว ทีโ่ ด่งดังไม่แพ้กนั คือ ลูกชิน้ ทอดและกุง้ ทอดตัวโตเสิรฟ์ พร้อมน�ำ้ จิม้ รสเด็ด บ้านปูนหลังแรกของขลุง อยูต่ รงโรงน�ำ้ แข็ง ถ.เทศบาลสาย 2 เป็นบ้านของเศรษฐีชาวจีนท่านหนึ่ง ชื่อ ‘แป๊ะลิ่นจิ้น’ ในสมัยก่อน บ้านของคนขลุงจะเป็นบ้านไม้หรือไม่กบ็ า้ นหลังคามุงจาก ไม่มใี ครสร้างบ้าน จากปูน เพราะราคาแพงมากและทีข่ ลุงไม่มปี นู ขาย แป๊ะลิน่ จิน้ ต้องสัง่ ปูน จากกรุงเทพฯ ขนส่งมาทางเรือเพือ่ สร้างบ้านหลังนี้ โดยตัวบ้านมี 2 ชัน้ ด้านหน้าบ้านประดับด้วยป้ายอักษรจีน จากค�ำบอกเล่าของ ‘คุณยายกี’ วัย 80 ปี หนึง่ ในผูอ้ ยูอ่ าศัยในบ้านเล่าว่า แป๊ะลิน่ จิน้ เป็นเศรษฐีทรี่ ำ�่ รวยมาก และเป็นคนใจบุญ เมือ่ ก่อนเขาสร้างบ่อน�ำ้ เอาไว้หน้าบ้าน เพือ่ ให้ชาวบ้านมาใช้ และยังท�ำแท็งค์เก็บน�้ำฝนฝังไว้ใต้ดิน ไว้ให้คนใช้ในหน้าแล้ง ปัจจุบัน บ้านหลังนี้อยู่ในความดูแลของบุตรหลานที่เป็นทายาทของแป๊ะลิ่นจิ้น
ปาท่องโก๋บ้านล่าง (ร้านสุขส�ำราญอาหารเช้า)
ปาท่ อ งโก๋ บ ้ า นล่ า ง หรื อ ‘ร้ า นสุ ข ส�ำราญอาหารเช้ า ’ ปาท่องโก๋ทรงพลังที่สามารถขุดพวกเราขึ้นจากเตียงอันแสนอบอุ่นได้ ด้วยบรรยากาศคึกคัก ๆ ของการทอดปาท่องโก๋กบั รสชาติทไี่ ม่เหมือนใคร กรอบนอกนุม่ ใน และขาดไม่ได้เลยคือ น�ำ้ จิม้ ปาท่องโก๋ เปรีย้ ว ๆ หวาน ๆ แบบจันทบุรสี ไตล์ ด้านข้างเป็นร้านขายกาแฟโบราณ มีทงั้ กาแฟร้อน - เย็น ชา โอวัลติน และไข่ลวก ทางร้านมีโต๊ะเก้าอี้ไว้บริการ สามารถนั่งทาน ที่ร้านได้เลย (ร้านเปิดขายตั้งแต่เวลา 04.00 น.เป็นต้นไป) about Chan | 25
โบสถ์วัดพระหฤทัย ขลุง
โบสถ์วัดพระหฤทัย ขลุง ตั้งอยู่ในบริเวณชุมชนบ้านล่าง ชุมชนเก่าแก่ของชาวไทยเชื้อสายญวนที่นับถือศาสนาคริสต์เป็นโบสถ์ หลั ง ที่ 3 ที่ ช าวบ้ า นและบาทหลวงช่ ว ยกั น สร้ า งขึ้ น ตั ว โบสถ์ เ ป็ น สถาปัตยกรรมไทยร่วมสมัยด้านในมีรปู สลักพระเยซูบนไม้กางเขนทีท่ �ำจาก ไม้ ข นุ น ซึ่ ง เป็ น ไม้ ก างเขนที่ มี ข นาดใหญ่ ที่ สุ ด ในภาคตะวั น ออก โครงสร้างหลังคาเป็นไม้ ตัวโบสถ์ท�ำเป็นรูปไม้กางเขน โดยในพิธีมิซซา ยังคงสวดเป็นภาษาญวน ทุกปีทางวัดจะจัดงานฉลองชุมชนวัด เป็นงานใหญ่ ประจ�ำปี จัดขึน้ ทุกวันเสาร์แรกของเดือนมิถนุ ายน ใกล้ ๆ มีชมุ ชนชาวญวน รูจ้ กั กันในชือ่ “ชุมชนบ้านเกาะลอย” เป็นชุมชนเล็ก ๆ ทีต่ งั้ อยูต่ ดิ ริมนำ�้ ชาวญวนจ�ำนวนมากจะอาศัยอยูแ่ ถบนี้ และส่วนใหญ่นบั ถือศาสนาคริสต์ ตอนนี้ผู้เฒ่าผู้แก่ในชุมชนหลายคนยังคงพูดสื่อสารกันด้วยภาษาญวน ขนมแบ้วบ้านยายหล่อ ‘ขนมแบ้ว’ หรือ ‘ขนมตะแบ้ว’ หรือ ‘ขนมตะไลหน้าถั่ว’ เป็นขนมของชาวญวนที่หาทานได้ค่อนข้างยาก ตอนนีท้ ขี่ ลุงมีขายอยูเ่ จ้าเดียวเท่านัน้ คือของ ‘คุณยายทองหล่อ สาธรกิจ’ เป็นสูตรดัง้ เดิมมาตัง้ แต่สมัยคุณแม่ เนือ้ ขนมด้านล่างจะท�ำจากแป้งข้าวเจ้า มีรสหวาน ส่วนด้านบนโรยหน้าด้วยถั่วเขียวสุกเนื้อละเอียด น�้ำกะทิ และหอมเจียว น�ำไปนึง่ ไอนำ�้ จนสุก หากใครอยากทานต้องโทร. สัง่ ล่วงหน้า เพราะคุณยายจะท�ำแค่เฉพาะวันเสาร์เท่านั้น (โทร. 0-3949-4826) 26 | about Chan
ท่าเรือขลุง
ขนมแบ้ว
ท่าเรือขลุง
ปิ ด ท้ า ยบริ เ วณตั ว เมื อ งที่ ท ่ า เรื อ ขลุ ง ท่ า เที ย บเรื อ ของ ชาวประมงพืน้ บ้าน และเป็นจุดลงเรือเพือ่ เดินทางไปยังสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว น่าสนใจ เช่น ฟาร์มปูนิ่ม บางชัน และเกาะจิก ช่วงเย็นเป็นจุดถ่ายรูป พระอาทิตย์ตกดินยอดนิยมอีกแห่งหนึ่ง จากตัวเมือง พาออกเดินทางไปเที่ยวนอกเขตเมืองกันบ้าง โดยมี ส ถานที่ ที่ น ่ า สนใจมากมาย ด้ ว ยพื้ น ที่ ห น้ า กระดาษอั น จ�ำกั ด จึงคัดเลือกมาให้ชมได้เพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น ได้แก่
วัดตะปอนใหญ่ ต.ตะปอน
วัดเกวียนหัก ต.เกวียนหัก
ป่าชายเลนคลองตะเคียน อยูท่ ี่ ต.คลองตะเคียน ไม่ไกลจาก เทศบาลขลุง เป็นป่าชายเลนที่มีพื้นที่ค่อนข้างใหญ่ และมีระบบนิเวศ ทีอ่ ดุ มสมบูรณ์มที างเดินศึกษาธรรมชาติเป็นทางปูนยาวประมาณ 1 กิโลเมตร สองข้างทางบรรยากาศร่มรื่น เต็มไปด้วยต้นแสม โกงกาง และล�ำพู ระหว่างทางมีจุดแวะพักให้นั่งรับลมและดูวิวทะเลสวย ๆ ได้ด้วย ถนนต้นยางนาร้อยปี เป็นถนนสุขมุ วิทสายเก่า (ขับรถไปทางตราด จะเจอป้ายบอกทางไป ต.วังสรรพรส) เป็นถนนทีส่ วยงามทีส่ ดุ อีกสายหนึง่ มีต้นยางนาสูงใหญ่อายุกว่าร้อยปีขึ้นอยู่ริมสองฝั่งถนน สถานีพฒ ั นาทรัพยากรป่าชายเลนที่ 2 ลุม่ น�ำ้ เวฬุ (บ้านท่าสอน) เลยจากถนนต้นยางนาไปทาง จ.ตราด เป็นพื้นที่ป่าชายเลนขนาดใหญ่ มีสะพานทางเดินศึกษาธรรมชาติ สามารถขีจ่ กั รยานชมได้ ช่วงปลายปี จะมีงานเทศกาลประจ�ำปี ‘คืนแสงหิง่ ห้อยชวนฝันทีจ่ นั ทบุร’ี ชมไฟประดับ จากธรรมชาติระยิบระยับนับหมื่นนับแสนดวง ที่นี่มีจุดกางเต๊นท์ไว้ ส�ำหรับนอนดูหิ่งห้อยได้ด้วย
หมู่บ้านบางชัน เป็นหมู่บ้านชาวประมงกลางทะเล มีท่ีพัก แบบโฮมสเตย์และอาหารทะเลสุดอลังการรอต้อนรับ สามารถนั่งเรือ จากท่าเรือขลุงใช้เวลาประมาณ 40 นาทีเท่านัน้ หรือขับรถยนต์ไปทาง ต.หนองชิม่ อ.แหลมสิงห์ ทีม่ กี จิ กรรมสนุก ๆ หลายอย่าง เช่น พายเรือคายัก ล่องแพไปดูทะเลแหวก และชมฝูงเหยี่ยวแดง นกประจ�ำถิ่นของที่นี่ น�ำ้ ตกตรอกนอง ต.ตรอกนอง เป็นน�ำ้ ตกทีม่ ธี ารน�ำ้ ขนาดใหญ่ มีนำ�้ ให้ลงเล่นคลายร้อนได้ตลอดทัง้ ปี หากอยากค้างคืนท่ามกลางธรรมชาติ ก็ ส ามารถติ ด ต่ อ กั บ เจ้ า หน้ า ที่ อุ ท ยานได้ เพราะที่ นี่ มี ที่ พั ก และ ลานกางเต๊นท์ไว้คอยบริการ น�้ำตกมะกอก น�้ำตกเล็ก ๆ ที่อยู่ในเขต ต.มาบไพ มีความสูง 2 ชั้น น�้ำที่ตกลงมาเป็นสีฟ้าเขียวใสสะอาด น่าลงเล่นมาก ๆ นอกจาก นี้ยังพบว่ามีปลาพลวงอาศัยอยู่ด้วย บ้านเกวียนหัก ต.เกวียนหักมีสถานทีส่ �ำคัญ คือ วัดเกวียนหัก เป็นวัดเก่าแก่ทสี่ ร้างขึน้ ตัง้ แต่ปี พ.ศ. 2130 มีพระอุโบสถเก่าอายุถงึ 400 ปี สันนิษฐานว่าสร้างขึน้ ตัง้ แต่สมัยอยุธยา ตัวพระอุโบสถมีรปู ทรงสวยงาม สภาพสมบูรณ์ หลังคาทรงจั่วลวดลายงดงาม ในโบสถ์มีพระประธาน ปางมารวิชัยองค์ใหญ่ ซึ่งทางวัดจะเปิดให้เข้าโบสถ์ได้ช่วงวันพระ และ มีกจิ กรรมทีน่ า่ สนใจในช่วงปลายฝน ‘ปูแป้น’ จ�ำนวนมหาศาลจะลอยนำ�้ ขึน้ มา เพือ่ ผสมพันธุ์ โดยจะมีงานเทศบาลประจ�ำปี “ดูปแู ป้นชืน่ ชมธรรมชาติ” บริเวณท่าเทียบเรือบ้านเกวียนหัก โดยจะมีเรือพาไปนัง่ ชมปรากฏการณ์ กลางท้องทะเล ในปีนจี้ ดั ตรงกับวันที่ 28 ตุลาคม - 3 พฤศจิกายน 2558 และอีกหนึง่ สถานทีส่ �ำคัญ วัดตะปอนใหญ่ ต.ตะปอน ภายในวัด สงบร่มรืน่ มีอโุ บสถเก่าทีส่ ร้างตัง้ แต่สมัยอยุธยาตอนปลายและอุโบสถใหม่ หลังใหญ่สวยงามตัง้ อยูค่ ก่ ู นั มีงานประเพณี ‘ประเพณีชกั เย่อเกวียนพระบาท’ จั ด ขึ้ น ในช่ ว งหลั ง วั น สงกรานต์ ข องทุ ก ปี ปั จ จุ บั น ประเพณี นี้ ไ ด้ รั บ การขึ้นทะเบียนเป็นหนึ่งในมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรม ปี 2558
ป่าชายเลนคลองตะเคียน
about Chan | 27
การเดินทาง
HoW TO GO
จากการเดินทางไปในหลาย ๆ เมือง มันท�ำให้เราพบว่า มนต์เสน่หข์ องเมืองแต่ละเมืองนัน้ ไม่เหมือนกันไม่วา่ เมืองเหล่านัน้ จะมีขนาดเล็กหรือใหญ่ จะเป็นเมืองเก่าหรือเมืองใหม่ต่างก็มี เอกลักษณ์และความเป็นตัวของตัวเองปรากฏอยู่ด้วยกันทั้งนั้น ส�ำหรับ ‘ขลุง’ ก็เช่นกัน ขลุงเป็นเมืองน่ารักที่มีครบ ทุกรสชาติ ทัง้ เรือ่ งวัฒนธรรม ประวัตศิ าสตร์ สถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว ทางธรรมชาติ เป็นเมืองเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยเรื่องเล่า และ กลิ่นอายของวิถีชุมชนเก่าที่ยังคงมีเสน่ห์ในแบบฉบับเมืองขลุง สิง่ ส�ำคัญคืออัธยาศัยน�ำ้ ใจไมตรีจากผูค้ นมากมาย “คนขลุงใจดี ยิ้ ม ง่ า ย จริ ง ใจ และสะอาด” เห็ น จะเป็ น เรื่ อ งจริ ง ที่ สุ ด ... จบทริปนี้ กว่าจะรู้ตัวเราก็ ‘ตกหลุมรัก’ เมืองขลุงเสียแล้ว การเดินทางจากกรุงเทพฯ - ขลุง 1. รถทัวร์ขนึ้ รถที่ บขส.เอกมัย กรุงเทพฯ-ตราด (ลงตลาดขลุง) 2. รถตู้ สายกรุงเทพฯ-จันทบุรี (จอดทีซ่ อยรางน�ำ้ ข้างห้างเซนจูร)ี่ ลงที่สี่แยกไฟแดงขลุง หรือตลาดใหม่ อ.ขลุง จากนั้นนั่งรถสามล้อ เข้ามาในตัวเมือง 3. รถยนต์สว่ นตัว ใช้ถนนสุขมุ วิทมุง่ หน้าสู่ จ.จันทบุรี เมือ่ เข้าสูเ่ ขต จ.จันทบุรี ให้ขบั รถตามป้าย จ.ตราด หรือ อ.ขลุง เมือ่ ถึงสีแ่ ยกไฟแดงขลุง ให้เลี้ยวขวาเข้าตัวเมือง
ขอขอบคุณข้อมูลจาก : เทศบาลเมืองขลุง แฟนเพจขลุงนิยม ม.ปรัตถกร (ม.สร) รติฤทยาวงศ์ รอง ผอ.สภาอภิบาลวัดพระหฤทัย ขลุง ลุงอ้อย มิ่งไธสงค์
คำ� จันท์
30 | about Chan
เรื่อง : มะปราง ขอบคุณข้อมูลจาก : รศ.อร่าม อรรถเจดีย์ และหนังสือเทศบาลเมืองท่าช้าง
“ฟิด” หลายคนที่เคยนั่งซ้อนรถมอเตอร์ไซค์ ช่วงที่ฝนเริ่มซา ๆ อาจเคยมีประสบการณ์ น�้ำ “ฟิด” ใส่เสื้อด้านหลัง เกิดเป็นลายจุด สีน�้ำตาลเก๋ ๆ ติดเสื้อไปทั้งวันเลยทีเดียว (ฮือออ) “ฟิด” เป็นค�ำกริยา หมายถึง “กระเด็นขึน้ มา” มักเกิดขึน้ กับ น�ำ้ ทีน่ องอยูบ่ นพืน้ เปียก ๆ ทีอ่ าจเกิดจากน�ำ้ ขังหรือฝนตก อีกความหมาย แปลว่า “รั้งขึ้นมา” ตัวอย่างที่ 1 แอน : โอ้โห ไปท�ำอะไรมาเสื้อข้างหลังเลอะเช่ด เกด : พี่แก้วขี่มอเตอร์ไซค์มาส่ง แล้วน�้ำมันฟิดใส่น่ะสิ กลับบ้านไป แม่ด่าแน่เลย ตัวอย่างที่ 2 นุ่น : เจ้ ไปตลาดมาเหรอ ของเพียบเลย น�้ำ : ใช่จ้ะ ซื้อขนมมาฝากด้วย เดี๋ยวเจ้ไปล้างขาก่อนนะ เดินแล้ว น�้ำมันฟิดขาเต็มเลย ตัวอย่างที่ 3 ชะม้อย : จะนอนแล้วเหรอ เก็บชายมุ้งดีดีนะ ระวังมุ้งฟิด ยุงเข้า สมศรี : ได้เลยจ้ะ
“ข้าวหมูแดงราดน้ำ�พริกไข่ปู”
อิ่ม จันท์ เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย ขอขอบคุณข้อมูลจาก : ร้านบ้านน�้ำพริกข้าวสวย
ทีอ่ ยู่ : ถ.เทศบาลสาย 5 ตลาดขลุง จ.จันทบุรี โทร : 08-9183-8818 (แม่อิ๊ด) เปิด : จันทร์ - ศุกร์ (หยุดเสาร์ - อาทิตย์) Facebook : บ้านน�ำ้ พริกข้าวสวย, แม่อดิ๊ นำ�้ พริกจันทบูร Line : @Namprikchanthaboon
32 | about Chan
เป็นอีกหนึง่ เมนูขา้ วห่อใบตองทีอ่ ร่อย ระดับต�ำนาน เคียงคูร่ า้ น “บ้านน�ำ้ พริกข้าวสวย” มาจนถึงทุกวันนี้ ด้วยหน้าตาอาหารทีเ่ ป็นเอกลักษณ์ และรสชาติความอร่อยทีล่ งตัวระหว่างความหวาน เปรีย้ ว เค็ม เผ็ด ซึง่ ‘แม่อดี๊ ’ คุณป้าเจ้าของร้าน ผูน้ า่ รัก จะจัดการลงมือเข้าครัวปรุงอาหารเองทุกเมนู หลังจากทีไ่ ด้ลองชิมเมนู ‘ข้าวหมูแดง ราดน�้ ำ พริ ก ไข่ ปู ’ ไปค�ำแรก ขอบอกเลยว่ารสชาติความอร่อย ไม่ท�ำให้ผดิ หวังจริง ๆ โดยเฉพาะ
เนื้อหมูแดงนุ่ม ๆ ที่หมักด้วยเครื่องเทศและ กุนเชียงทอดร้อน ๆ ราดด้วยน�ำ้ หมูแดงสูตรพิเศษ ยิง่ พอมาทานคูก่ บั นำ�้ พริกปูไข่รสเด็ดฝีมอื คุณป้า ด้วยแล้ว อืม้ หืม ! งานนีเ้ อาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม นอกจากนีย้ งั มีเมนูขา้ วห่อใบตองอืน่ ๆ อีก ได้แก่ ข้าวคลุกน�ำ้ พริกเกลือ ข้าวน�ำ้ พริกปลาทู ข้าวคลุกกะปิโบราณ ข้าวหมูแดงต้นต�ำรับ ข้ า วน�้ ำ พริ ก กุ ้ ง เสี ย บ ข้ า วหน้ า ปู ฯลฯ และ ถ้าอยากลองเพิม่ เติมความอร่อยต่อกันอีกหน่อย ทางร้านก็มี ‘นำ�้ พริกผงโรยข้าว’ สูตรของ ‘แม่อดิ๊ ’ ไว้ให้เลือกชิมกันด้วย
เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : วัชรพล อินทร์มงคล
เสี้ยว จันท์
STORYS เรื่องเล่า ในเมือง ’ขลุง’ 1. ‘อีฟ-ปติญญา ทองศรี’ เป็นสาวชาวขลุงคนแรก ทีค่ ว้าตำ�แหน่ง มิสไทยแลนด์เวิลด์ประจำ�ปี 2537 มาครองได้สำ�เร็จ 2. ในอดีตขลุงเคยมีวนิ รถมอเตอร์ไซค์เกิดขึน้ แต่อยูไ่ ด้ไม่นาน เพราะคนนิยมใช้บริการรถสกายแลป ที่นั่งสบายและราคาถูกกว่า 3. ‘โรงหนังบุญปัญญา’ เป็นโรงภาพยนตร์แห่งแรกและแห่งเดียว ของขลุง ชาวบ้านมักเรียกว่า ‘โรงวิก’ (ตัวอาคารถูกรื้อถอนไปแล้ว) 4. ‘ขลุง’ ไม่ใช่ภาษาไทย แต่สนั นิษฐานกันว่าอาจจะเป็นภาษาชอง หรือไม่กภ็ าษาเขมร ซึง่ ในพงศาวดารของเขมร (ปี พ.ศ. 2324) ได้มบี นั ทึก ชื่อเมืองขลุงเอาไว้ด้วย 5. สมัยก่อนคลองขลุงมีจระเข้เยอะมาก เวลาออกเรือ ชาวบ้านต้อง เอาฟักต้มร้อน ๆ ทัง้ ลูกโยนให้จระเข้กนิ เพือ่ ป้องกันไม่ให้พวกมันตามมากัด
34 | about Chan
6. ‘บ้านล่าง’ เป็นชือ่ ทีช่ าวขลุงใช้เรียกชุมชนชาวญวนแถบบริเวณ วัดพระหฤทัยลงไปจนถึงท่าเรือ 7. ขลุงเป็นอำ�เภอเดียวในเมืองจันท์ทม่ี ศี าลหลักเมือง (ไม่นบั รวม อำ�เภอเมืองที่เป็นที่ตั้งของศาลหลักเมืองจังหวัด) 8. ศาลหลักเมืองขลุงมีเสาหลักเมืองอยูถ่ งึ 2 ต้น คือเสาหลักของ เจ้าพ่อหลักเมืองขลุง และเจ้าพ่อมังกรเขียว ซึง่ เป็นสิง่ ศักดิส์ ทิ ธิค์ บู่ า้ นคูเ่ มือง ที่ชาวขลุงเคารพนับถือ 9. ชาวเมืองเชื่อว่าที่ขลุงปลอดภัยจากภัยธรรมชาติ เพราะมี สิง่ ศักดิส์ ทิ ธิค์ มุ้ ครองเมืองอยูท่ ง้ั 4 ทิศ คือ 1.ศาลหลักเมืองขลุง (ทิศเหนือ) ฮุดโจ๊ว (ขลุงมูลนิธิ) ทิศใต้ ศาลเจ้าปึงเท่ากง (ทิศตะวันตก) และ พระประธานโบสถ์วัดวันยาวบน (ทิศตะวันออก) 10. เป็นเมืองทีค่ นจันท์นยิ มเล่นน�ำ้ สงกรานต์มากทีส่ ดุ อีกเมืองหนึง่ 11.เป็นเมืองสะอาดตลอดกาล เศษขยะเป็นสิง่ ทีห่ าพบได้ยาก ที่สุดในเมืองนี้
ข้าง ขึ้น ข้างแรม เรื่องและภาพ : กองบรรณาธิการ
Q : รู้สึกอย่างไรกับ “ขลุง” ?
รชา ยุทธวิชัย อาชีพ : Graphic designer
ขลุง ในความรูส้ กึ เรา เป็นอ�ำเภอเล็ก ๆ ที่ มี ค วามน่ า รั ก และมี ก ลิ่ น อายความเก่ า แก่ ของบ้านเรือน ด้วยความที่เกิดและโตมาที่นี่ น้อยครัง้ มากทีจ่ ะเห็นการเปลีย่ นแปลง อาจมีสสี นั เพิ่มมากขึ้น แต่บรรยากาศ ความรู้สึกเดิม ๆ ยังคงอยู่เสมอ ธรรมชาติยังคงอุดมสมบูรณ์ เรายังสามารถไปดูพระอาทิตย์ตกดินได้ทสี่ ะพานปลา ทีท่ โี่ อบล้อมไปด้วยพืน้ นำ�้ และต้นโกงกาง ไม่วา่ เวลา จะเปลีย่ นไปแค่ไหน ขลุงยังคงน่ารักและมีเสน่ห์ เหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลง
คมสัน สุภาพพันธ์ อาชีพ : นักศึกษาปริญญาโท University of Wollongong Australia เมืองขลุงยังมีความอบอุน่ รอต้อนรับเรา อยู่เสมอ ด้วยบางช่วงของชีวิตต้องจากบ้าน ไปเรียนต่อที่ กทม.และต่างประเทศ ทุกครั้งที่ กลับมาขลุง เมืองเล็ก ๆ ที่ยังเก็บความทรงจำ� ของยุ ค สมั ย ที ่ ไ ม่ เ ปลี ่ ย นไปตามกาลเวลา ไม่ว่าจะเป็นบ้านเรือนหรือผู้คน ที่ยังคงทำ�ให้ อบอุ่นใจได้ทุกครั้ง อยากให้คนอื่น ๆ ได้รู้จัก และลองมาสัมผัสขลุงในแบบที่เป็น เมืองขลุง มีเสเน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองครับ
ศิรริ ตั น์ ธรรมสุวรรณ นักเรียน ม.6 โรงเรียนขลุงรัชดาภิเษก
ขลุงมีสถานที่ท่องเที่ยวหลากหลาย เช่น นำ�้ ตกตรอกนอง นำ�้ ตกมะกอก หากต้องการ พักผ่อนหย่อนใจ สูดอากาศบริสทุ ธิ์ ก็มสี ถานที่ ท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เช่น ป่าชายเลนที่ท่าสอน และคลองตะเคียน หากต้องการช้อปปิง้ ก็ให้ไปที่ ตลาดสด มีอาหารทะเล กุง้ หอย ปู ปลา สด ๆ กับข้าวอร่อย ร้านขายของฝากก็มี
พิรญาณ์ ทองอ่วม นักเรียน ม.6 โรงเรียนขลุงรัชดาภิเษก
เป็นทางผ่านไป จ.ตราด อาจท�ำให้ ไม่เป็นทีน่ า่ สนใจเท่าไหร่ แต่จริง ๆ เป็นเมืองน่าอยู่ เป็นเมืองสะอาด ขายของไม่แพง เป็นสถานที่ พักผ่อนหย่อนใจ อาหารอร่อย แม่คา้ ใจดี เป็นกันเอง
นภาภรณ์ เจียมโฆสิต อาชีพ : พนักงานบริษัท
เมืองขลุงมีอะไรมากกว่าทีค่ ดิ อาจจะ เป็นเพราะเห็นความเจริญของเมืองขลุงมาตัง้ แต่เด็ก ก็เลยรูส้ กึ ภูมใิ จทีเ่ มืองขลุงมีการพัฒนามากขึน้ ตามยุคสมัย ควบคู่ไปกับอะไรที่ยังคงความ เป็นเอกลักษณ์ ความคลาสสิกทีห่ าได้ยากในสมัยนี้ เช่น ตึกรามบ้านช่องต่าง ๆ อยากให้เมืองขลุง ยังคงรักษากลิ่นอายความเป็นเมืองขลุงที่ไม่มี ใครเหมือนไว้แบบนี้ ไปจนถึงชั่วลูกชั่วหลาน ถึงคนจะรู้จักขลุงไม่มากนัก แต่ก็ภูมิใจไม่น้อย ที่ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นคนอ�ำเภอขลุง
พงศกร เตโช อาชีพ : เจ้าของร้าน Small Art Gallery เมืองขลุง เมืองเล็ก ๆ ทีน่ า่ อยูห่ ลายคน อาจจะได้แค่ผา่ นไปและผ่านมาแต่ไม่เคยได้แวะ ทักทายกันสักที อยากให้ลองแวะขลุงสักครัง้ แล้วจะ ติดใจ ส�ำหรับผูใ้ หญ่ทดี่ แู ลบ้านดูแลเมือง อยากให้ ช่วยส่งเสริมเรือ่ งการท่องเทีย่ ว ให้เขารูก้ นั ไปว่า “ขลุงมีอะไรดี ๆ มากกว่าแค่เมืองผ่าน”
สุนทรีย์ เทศกาล อาชีพ : เลขานุการ
เมืองขลุงเป็นเมืองสะอาด คนขลุง ก็เป็นคนที่มีอัธยาศัยดี มีความอุดมสมบูรณ์ ในด้านแหล่งท่องเที่ยว ผลไม้ อาหารทะเล มีโบสถ์คริสต์ทมี่ กี างเขนทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ ในภาคตะวันออก มีประเพณีชกั เย่อเกวียนซึง่ เป็นการละเล่นทีท่ �ำให้ คนในชุมชนรักใคร่สามัคคีกนั คนขลุงมีนำ�้ ใจดี ของฝากก็อร่อยขึน้ ชือ่ และเชือ่ ว่าใครทีเ่ คยได้มา เมืองขลุง ก็อยากจะกลับมาหาพวกเราชาวขลุง อีกแน่นอน
สนิท จันทร์ส�ำเนียง อาชีพ : รับจ้าง
ขลุ ง นี่ ส ะอาด ไปมาหลายที่ แ ล้ ว ในตลาดขลุงนีเ่ นีย้ บกว่าเขาหมด ได้ถว้ ย ได้รางวัลเยอะ พ่อค้าแม่ค้าก็ต้อนรับดี สะอาดไม่มีเลอะเทอะ แม้กระทัง่ ทางเท้าก็ไม่มขี ยะ ไม่มใี ครทิง้ ขยะเลย สะอาดจริง ๆ เพราะคนร่วมมือกันท�ำความสะอาด นายกเทศมนตรีเขาก็เป็นผูน้ �ำทีด่ ี ผูค้ นก็เลยท�ำตาม ต่อ ๆ กันมา ตรงไหนไม่ดเี ขาก็คอ่ ยแก้ไขไปเรือ่ ย ๆ
วันดี พรมชัย อาชีพ : แม่ค้าร้านน�้ำพริกน้องเดียร์
ขลุงน่าอยู่ ผูค้ นเป็นกันเอง ไม่เป็นพิษเป็นภัย ข่าวไม่ดีไม่ค่อยมี ตอนนี้นักท่องเที่ยว ก็ยงั รูจ้ กั ไม่คอ่ ยเยอะ แต่คนทีอ่ นื่ มาอยูข่ ลุงเยอะนะ มาท�ำกินทีบ่ า้ นเราเยอะ มีมาท�ำพลอย มาท�ำสวน เพราะบ้านเราก็จะเน้นเป็นสวนซะเยอะ
ไชยพร โวหาระวัน อาชีพ : ฟรีแลนซ์
ขลุ ง เป็ น เมื อ งที่ ก�ำลั ง พั ฒ นาไปสู ่ ความเจริญและความสะดวกสบาย แต่แฝงไปด้วย ความสงบนิง่ ของบรรยากาศทีด่ �ำเนินไปอย่างช้า ๆ ตามวิถี slow life เป็นเมืองที่น่าอยู่เมืองหนึ่ง ในใจผมอยากให้ เ มื อ งขลุ ง เป็ น ที่ รู ้ จั ก ของ คนต่างบ้านต่างเมือง อยากให้พวกเขาได้เข้ามา สัมผัสกับบรรยากาศทีไ่ ม่เหมือนใครของทีน่ คี่ รับ
เมือง จันท์ เมื่อวันวาน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : ม.ปรัตถกร (ม.สร) รติฤทยาวงศ์ รอง ผอ.สภาอภิบาลวัดพระหฤทัยฯ ขลุง
‘สะพานหลวง’ หรือ สะพานศรีหฤทัยในปัจจุบัน ตั้งอยู่ตรงบริเวณชุมชนวัดพระหฤทัยฯ ขลุง เป็นรูปถ่ายเมื่อประมาณปี พ.ศ.2512
38 | about Chan
จันท์ ในตำ�นาน
เรื่องและภาพ : อุรุ อุรุพงษ์
ร้านเพื่อนการ์ตูน ทีต่ ง้ั : ถ.เทศบาล 2 ซอย 2 (ซอยหมอนิคม) เข้าไปนิดเดียว ร้านอยูซ่ า้ ยมือ โทร. : 08-1406-4369 (พี่หน่อย)
ในนามแห่งการ์ตูน เราจะเป็นเพื่อนกัน ! จากทีร่ สู้ กึ เขินนิด ๆ กับการจะเริม่ ต้นสนทนา แต่พอแนะนำ�ตัวไป แววตา และรอยยิม้ ของผูเ้ ป็นเจ้าของร้านก็ท�ำ ให้ผมผ่อนคลายเพราะรับรูไ้ ด้ถงึ ไมตรี และรู้สึกว่ามันไม่ได้มีผมคนเดียวที่เป็นแบบนี้
“มันเริม่ ต้นมาจากรถเข็นทีข่ ายหนังสือเล* แล้วค่อยมาเป็นการ์ตนู แต่กอ่ น ขายอยูท่ ข่ี า้ งลานโบว์ลง่ิ สมัยนัน้ มันจะมีเวทีประกวดร้องเพลงของศูนย์เจ็ด ...ก็เริม่ ขายพวกพรหมชาติ (ตำ�ราพรหมชาติ) หนังสือเพลง พวกทำ�นายฝัน พวกหนังสือพระ … รุน่ นัน้ นีข่ ายดุนะ ตอนนัน้ พี่ 17 เอง (ปัจจุบนั อายุ 53) ใครเปิดหนังสือดูไม่ได้ เปิดดูนี่เอาไม้ตีเลย (หัวเราะ)” พี่หน่อยเล่าถึง จุดเริม่ ต้นของร้านแต่เก่าก่อนทีเ่ ป็นเพียงรถเข็น ใช้ชอ่ื ว่าร้าน ‘มักการ์ตนู ’ แล้วจึงค่อยย้ายมาเปิดทีน่ ่ี (ซอยหมอนิคม) ในปี 40 ซึง่ แต่เดิมเป็นเพียง คลังเก็บหนังสือจนถึงปัจจุบนั นับตัง้ แต่วนั นัน้ ถึงวันนีก้ ก็ นิ เวลากว่า 30 ปีแล้ว
พี่หน่อย (อิ่มใจ มธุรสวาทิน) เล่าว่าทุกวันนี้ยังมีคนแวะเวียนมาหา และถามไถ่ถงึ ร้านแกอยูเ่ สมอ ๆ คนพวกนีแ้ หละ ทีแ่ วะมาซือ้ การ์ตนู ร้านแก ก่อนขึน้ รถทัวร์เข้ากรุงเทพฯ คนพวกนีแ้ หละ เลือกทีจ่ ะรอมาซือ้ ร้านแก เวลาหนังสือเข้าร้านช้ากว่าที่อื่น และคนพวกเดียวกันกับผมนี่แหละ ฝนตกลงมาในตอนที ่ เราคุ ย กั น ไปเพี ย งเล็ ก น้ อ ย พี ่ ห น่ อ ยขอตั ว ทีแ่ ม้ลว่ งเลยวัยทีจ่ ะอุดหนุนแล้วแต่กย็ งั รูส้ กึ อุน่ ใจ และสบายใจเมือ่ รับรูว้ า่ ไปเอาพลาสติกใสคลุมหนังสือเพือ่ กันฝน บอกว่าต้องคอยระวังกันอย่างนี้ ร้าน ‘เพื่อนการ์ตูน’ ยังคงอยู่ ไม่ว่าเวลาจะผ่านเนิ่นนานไปแค่ไหน เพราะถ้าเปียกหนังสือมันจะเสียหาย อีกอย่างทีท่ �ำ ให้หนังสือของทางร้าน เสียหายก็คือปลวก เจ้าปลวกพวกนี้กินหนังสือที่ร้านไปไม่น้อยทีเดียว ว่าแล้วก็โชว์หลักฐานจากหลังร้านให้ผมดู สภาพของหนังสือที่โดน ปลวกเล่นงานนั้นดูยังไงก็ไม่จืดเลย 40 | about Chan
เพือ่ นการ์ตนู เองก็ประสบปัญหาเดียวกับหลาย ๆ ร้านทีข่ น้ึ แท่นเป็นตำ�นาน เวลาเปลีย่ น ยุคสมัยเปลีย่ น เราทุกคนล้วนเติบโต เทคโนโลยีอนั ทันสมัย เข้ามาแนะนำ�ตัวและเสนอความวิเศษมากมาย ใครเล่าจะวางเฉยและ ยืนหยัดขวางกระแสเชี่ยวกรากเหล่านี้ไปได้ตลอด ยอดขายของร้าน ฝืดตามกราฟการอ่านการ์ตนู เล่มทีต่ กลง ๆ ผมเองก็ยอมรับตามตรงไปว่า อ่ า นออนไลน์ ม าหลายปี แ ล้ ว เช่ น กั น การอดรนทนรอคอยการ์ ต ู น เป็นเล่มออกใหม่เป็นเรื่องประหลาดพอ ๆ กับรออุดหนุนอัลบั้มใหม่ ของศิลปินคนโปรด พีห่ น่อยเล่าให้ฟงั ว่าเมือ่ สามวันก่อนมีนอ้ งคนหนึง่ แวะมาหา เล่าว่าตัวเขาเอง ได้ทุนไปเรียนที่เยอรมันอยู่ 7 ปี พอกลับมาบ้าน ผ่านมายังเห็นว่า ร้านยังเปิดอยูก่ บ็ อกว่าชืน่ ใจ “อีกคนยังเรียนอยูท่ ญ ่ี ป่ี นุ่ รายนีว้ านให้แม่ เขาแวะมาดูว่าร้านพี่ยังอยู่ไหม ไม่อย่างนั้นไม่สบายใจ (หัวเราะ)” เรือ่ งแบบนีม้ นั โรแมนติกและลึกซึง้ มากในสายตาของผม มันคือความผูกพัน ระหว่างร้านหนังสือการ์ตูนกับคนอ่านที่ต่างก็เติบโตไปพร้อม ๆ กัน มันมีความทรงจำ�กับความสัมพันธ์อยู่ในนั้น แบบที่คงเป็นไปได้ยาก ในยุคแห่งเทคโนโลยีดิจิตอล
เราคุยเล่นกันต่ออีกสักพัก มีลกู ค้าฝ่าฝนแวะมาดูหนังสืออยูส่ องสามราย ถึงตอนนีผ้ มนึกจะถามเล่น ๆ ว่าระหว่างฝน ปลวกหรืออินเตอร์เน็ตนัน้ อย่างไหนน่ากลัวมากกว่ากันแต่กไ็ ม่ได้ถามออกไป เมือ่ ฝนด้านนอกเริม่ ซา แดดรำ�ไรเริ่มส่องไสว ซึ่งแน่นอนว่าไม่มีฝนที่ไหนจะตกตลอดไป ผมจึง ถือโอกาสลา พร้อมกล่าวคำ�ขอบคุณ มันเป็นการกล่าวขอบคุณทีผ่ นวกไปกับ คำ � ขอโทษที ่ ต ั ว ผมเองก็ เ ป็ น หนึ ่ ง ในบรรดาผู ้ ท ี ่ เ ปลี ่ ย นไปเช่ น กั น ทว่ารอยยิ้มรับอันอ่อนโยนนั้นก็ไม่ได้มีทีท่าตำ�หนิแม้แต่น้อย *หนังสือเล คือหนังสือที่พ้นเดือนแล้วจึงค่อยนำ�เอามาขาย ไม่ใช่หนังสือมือสอง เป็นหนังสือใหม่ที่โรงพิมพ์เก็บคืนไป ก่อนมีการนำ�กลับมาขายใหม่อีกครั้งในราคา ที่ถูกลง
เสน่ห์ จันท์
รวมภาพหลากหลายมุมใน อ.ขลุง จากแฟนเพจ “ขลุงนิยม”
สามารถติดตามข่าวสารและภาพอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/KhlungNiyom
ซุม้ ประตูธรรมชาติ หน้าวัดวันยาวบน
สำ�นักสงฆ์แถวคลอง
วัดวันยาวบน
ถนนสุขมุ วิทสายเก่า จันทบุร-ี ตราด
ท่าเทียบเรือขลุง
ปลายเลโฮมสเตย์
สะพานทางเดินป่าชายเลนหมู่ 8
นำ�้ ตกตรอกนอง
สถานีพฒ ั นาทรัพยากรป่าชายเลนที่ 3
พบเห็นเสน่ห์จันท์ที่ไหน สามารถร่วมแชร์ภาพ ส่งมาทาง aboutchan.mag@gmail.com
จังหวัดจันทบุรี เป็นจังหวัดที่มีความหลากหลาย ทางภู มิป ระเทศ จึ ง มีสถานที่ท ่อ งเที่ยวทางธรรมชาติ ที่ สวยงาม ทัง้ ทะเล น�ำ้ ตก และภูเขา สามารถเทีย่ วได้ตลอดทัง้ ปี อ่าวคุ้งวิมาน มี “จุดชมวิวเนินนางพญา” และ “ถนน เฉลิมบูรพาชลทิต” ที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในภาคตะวันออก หาดแหลมเสด็จ (ทะเลนอก) เป็นทีต่ งั้ ของ “สถานแสดง พันธุ์สัตว์น�้ำเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา” อ่าวคุ้งกระเบน (ทะเลใน) เป็นที่ตั้งของ “ศูนย์ศึกษา การพัฒนาอ่าวคุง้ กระเบน อันเนือ่ งมาจากพระราชด�ำริ” ทีม่ เี ส้นทาง ส�ำรวจป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์ หาดเจ้าหลาว เป็นชายหาดตื้นลาดยาวหลายกิโลเมตร อ่าวยาง และ อ่าวกระทิง ชายหาดเล็ก ๆ เงียบสงบ และมีทิวทัศน์ที่สวยงาม เกาะนมสาว และ เกาะจุฬา มีแนวปะการังทีอ่ ดุ มสมบูรณ์ ชายหาดแหลมสิงห์ มีทิวสนสวยงาม อยู่ใกล้กับสถานที่ ส�ำคัญทางประวัติศาสตร์อย่าง “ตึกแดง” และ “คุกขี้ไก่” และชม การแสดงโลมาที่ “โอเอซิส ซีเวิลด์” อุทยานแห่งชาติน�้ำตกพลิ้ว เป็นแหล่งต้นน�้ำล�ำธาร ทีอ่ ดุ มด้วยพันธุไ์ ม้ส�ำคัญมากมาย มีนำ�้ ตกทีง่ ดงาม เช่น นำ�้ ตกพลิว้ น�้ำตกคลองนารายณ์ อุ ท ยานแห่ ง ชาติ เ ขาคิ ช ฌกู ฏ ช่ ว งเทศกาลตรุ ษ จี น เดือนมาฆบูชา (ประมาณเดือนมกราคม-มีนาคม) จะเปิดให้ขึ้น เพื่ อ นมั ส การรอยพระพุ ท ธบาทที่ ย อดเขา มี ส ถานที่ ท ่ อ งเที่ ย ว เช่น น�้ำตกกระทิง น�้ำตกคลองไพบูลย์ เขื่อนพลวง อุทยานแห่งชาติเขาสิบห้าชั้น มีน�้ำตกหลายแห่ง เช่น น�้ำตกเขาสอยดาว น�้ำตกเขาสิบห้าชั้น อุทยานแห่งชาติเขาชะเมา-เขาวง พบถ�้ำกว่า 20 ถ�้ำ ที่สามารถเชื่อมถึงกัน อากาศเย็นสบาย มีเส้นทางศึกษาธรรมชาติ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเขาสอยดาว มีสถานที่ท่องเที่ยว ที่สวยงาม เช่น น�้ำตกหินดาด ผาหินกูบ เขตรักษาพันธุส์ ตั ว์ปา่ คลองเครือหวายเฉลิมพระเกียรติ มีแหล่งท่องเที่ยวหลากหลาย เช่น น�้ำตกปัถวี คลองโป่งน�้ำร้อน เขื่อนคิรีธาร
รักษ์ จันท์ เรื่อง : ธิรินทร นันทโรจนาพร ภาพ : วัชรพล อินทร์มงคล
ระหว่างทาง
กับยางนา หลายคนเคยบอกว่า ‘ระหว่างทาง’ สำ�คัญไม่แพ้ ‘ปลายทาง’ มีสง่ิ ทีร่ อให้เราได้พบ ได้เจอ ได้เรียนรู้ ได้ประสบการณ์อยูม่ ากมาย ซึ่งช่วยเติมเต็มความหมายของการเดินทางให้สมบูรณ์ ถ้าหากเป็นจริงอย่างนัน้ และหลาย ๆ คนก็เชือ่ แบบนัน้ การได้เจอ กับระหว่างทางที่น่ารักน่าชัง ละเมียดละไมหรือให้ความหมาย ก็คง เป็นเรื่องที่ดีสำ�หรับผู้เดินทางไม่น้อย ถนนยางนา ตำ�บลบ่อ ในอำ�เภอขลุง ให้ความรูส้ กึ แบบนัน้ กับคุณได้ 44 | about Chan
บนเส้นทางสุขมุ วิทสายเก่ามุง่ หน้าสูจ่ งั หวัดตราด มีตน้ ยางนา อายุกว่า 100 ปี ขึน้ ขนาบสูงชะรูดเขียวครึม้ ไปทัง้ สองข้างทาง ระยะทาง ร่วม 200 เมตร ร่มรื่น อบอุ่น ให้ความรู้สึกว่าเราเองเป็นหนึ่งเดียวกัน กับธรรมชาติ สวยงามและน่ารักน่าชัง บางต้นกิง่ ใหญ่กว่าเพือ่ น บางต้น ยืนรอทักทายชิดขอบถนน หรือบางต้นแอบหลบอยู่หลังเพื่อน เหล่าคุณปู่ยางนาได้รับการปกป้องจากโครงการขยายถนน โดยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีและคนในชุมชน เพื่ออนุรักษ์ไว้ซึ่งความงามและคุณค่าทางธรรมชาติ ต้นยางนา ได้ชื่อว่าเป็นพญาต้นไม้แห่งเอเชียอาคเนย์ เพราะ ต้ น สู ง ใหญ่ ซึ ่ ง สู ง ได้ ถ ึ ง 50 เมตร ! ตั ว เลขถู ก ต้ อ งและคุ ณ เองก็ ไม่ได้อ่านผิด ต้นยางนามีความสูงอยู่ที่ 40-50 เมตร และมีเส้นรอบวง ประมาณ 4-7 เมตร ยางนามีนิสัยเฉพาะตัว จะเรียกว่าโลกส่วนตัวสูงก็ว่าได้ มันเป็นต้นไม้ที่รักสันโดษ และเพื่อป้องกันไม่ให้ใครหรือแมลงตัวไหน มาเกาะแกะ มันจึงร่อนเปลือกของมันออกอยูเ่ สมอ ๆ เหลือแต่ผวิ สีขาวลืน่ ไม้องิ อาศัยหรือแมลงใดก็มาสร้างความรำ�คาญกวนจิตกวนใจ ให้ยางนาไม่ได้ นอกจากนีย้ างนายังเป็นไม้เรือนยอดทีไ่ ม่ชอบอยูใ่ ต้รม่ เงาของไม้พนั ธุไ์ หน มันจึงทำ�ตัวให้สูงเข้าไว้ เพื่อจะได้รับแดดได้อย่างเต็มที่ และถึงแม้เจ้ายางนาจะไม่คอ่ ยเป็นมิตรกับแมลงและเพือ่ นต้นไม้ ด้วยกันสักเท่าไหร่ แต่ส�ำ หรับมนุษย์อย่างเรา ๆ ยางนาถือเป็นไม้ผใู้ ห้ เพราะตัง้ แต่ ปลายยอดจนถึงปลายราก เราสามารถใช้ประโยชน์จากมันได้หมดทุกส่วน ด้วยเหตุนี้ พวกมันจึงถูกโค่นลง ต้นแล้ว ต้นเล่า โดยไม่มี การปลูกทดแทน จำ�นวนจึงลดลงอย่างรวดเร็ว ปัญหาใหญ่ของการอนุรกั ษ์ธรรมชาติและสิง่ แวดล้อม คือเรามัก ให้ความสำ�คัญกับการตีราคา ให้มลู ค่าของทรัพยากรจากประโยชน์ของการใช้ไป ผลาญไป เพียงอย่างเดียว โดยหลงลืมว่าทรัพยากรเหล่านัน้ มีคณ ุ ค่าจากการไม่ใช้ จากการเก็บรักษา ไม่แตะต้องและทำ�ลายอยูด่ ว้ ย อย่างต้นยางนา หากเราโค่น เราได้ประโยชน์จากเนือ้ ไม้ น�ำ้ ยาง หรือการท�ำสมุนไพร แต่หากเราไม่ตดั โค่น แต่เลือกที่จะเก็บรักษา ต้นยางนาจะช่วยควบคุมอุณหภูมิในอากาศ การรักษาความชุม่ ชืน้ และการพังทลายของดิน ช่วยดูดซับคาร์บอนไดออกไซด์ และสารพิษได้ เป็นแหล่งที่อยู่อาศัยและแหล่งอาหารของสิ่งมีชีวิตอื่น และอืน่ ๆ อีกมาก เป็นสองด้านที่ควรพิจารณาร่วมกัน หลายต่อหลายครั้ง สถานการณ์มักบอกให้เราเลือกระหว่าง ความเจริญของเมืองและคุณภาพชีวติ ทีด่ กี บั ความสมบูรณ์ทางธรรมชาติ ทัง้ ที่ ความจริงแล้วเราอาจพามันเดินคู่กันไปได้ ซึ่งมันควรจะมี ‘ปลายทาง’ แบบไหน และมี ‘ระหว่างทาง’ เป็นอย่างไร คนในชุมชนนัน้ ในบ้านเมืองนัน้ ในสังคมนัน้ คงต้องเป็นผูใ้ ห้ค�ำ ตอบเอง
เรื่องและภาพ : รอยใบลาน www.facebook.com/roybilan
ไกล จันท์
วัดพระพุทธบาท
Cultural Route ถนนสายวัฒนธรรมบนสายน�้ำแห่งประวัติศาสตร์ท่ชี ่ื อว่า “ป่ าสัก” จ.สระบุ รี
จากหลักฐานทางประวัตศิ าสตร์และ โบราณสถานทีป่ รากฏอยูต่ ลอดลุม่ แม่นำ�้ ป่าสัก ตอนล่าง นับเป็นประจักษ์พยานทีส่ ะท้อนให้เห็น ถึงความส�ำคัญของพืน้ ทีแ่ ถบนีใ้ นฐานะดินแดน แห่งพระพุทธศาสนา โดยเฉพาะเมือ่ มีการค้นพบ “รอยพระพุทธบาท” ที่เขาสุวรรณบรรพต ใน อ.พระพุทธบาท จ.สระบุรี และ “พระพุทธฉาย” 46 | about Chan
ทีเ่ ขาปถวี ใน อ.เมืองสระบุรี ยิง่ ท�ำให้ลม่ ุ แม่นำ�้ ป่าสัก กลายเป็นเส้นทางศักดิ์สิทธิ์ที่พุทธศาสนิกชน ใช้จาริกแสวงบุญ เพือ่ มาสักการะสิง่ แทนพระองค์ ของสมเด็จพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ด้ ว ยความส�ำคั ญ นี้ เ องจึ ง ท�ำให้ พระมหากษัตริยแ์ ต่งตัง้ รัชกาลสมเด็จพระเจ้าทรงธรรมเป็นต้นมา ทรงท�ำนบุ �ำรงุ วัดพระพุทธบาท
ปูชนียสถาน ปูชนียวัตถุ ตลอดจนพระต�ำหนัก และถนนหนทางอันอยูใ่ นเส้นทางเสด็จพระราชด�ำเนิน ให้ ง ดงามบริ บู ร ณ์ อ ยู ่ เ สมอ ไม่ ว ่ า จะเป็ น ‘พระราชวังท้ายพิกุล’ ที่ยังทอดตัวอย่างสงบ เงียบติดกับวัดพระพุทธบาท หรือ ‘พระราชนิเวศน์ธารเกษม’ ที่ซากฐานของพระต�ำหนักยังคง ซ่อนตัวอยู่ท่ามกลางตึกสมัยใหม่ รอคอยให้
นักท่องเที่ยวเดินทางเข้าไปค้นหา เพื่อดื่มด�่ำ กับเรื่องราวความรุ่งเรื่องอันผ่านพ้นไปแล้ว ‘รอยพระพุทธบาท ณ เขาสุวรรณบรรพต’ เป็นจุดเริม่ ต้นของถนนสายวัฒนธรรมเก่าแก่สายนี้ พุทธศาสนิกชนจากทัว่ ทุกสารทิศต่างมุง่ หมาย ที่จะเดินทางมานมัสการสิ่งแทนพระองค์ของ สมเด็จพระสัมมาพุทธเจ้า กล่าวกันว่า ผูใ้ ดมานมัสการ รอยพระพุทธบาทแห่งนีค้ รบ 7 ครัง้ จะได้ไปจุติ ในสรวงสวรรค์ แม้ในชาติภพนีอ้ านิสงค์ผลบุญ ก็จะส่งให้ชวี ติ มีความส�ำเร็จสมหวังทุกประการ ด้วยความเชือ่ ถือศรัทธาดังกล่าว จึงท�ำให้สายน�ำ้ ป่าสัก ตลอดจนถนนทุกสายที่มุ่งหน้าสู่ปูชนียสถาน ศักดิส์ ทิ ธิแ์ ห่งนี้ กลายเป็นเส้นทางจาริกแสวงบุญ ที่ ส�ำคั ญ ซึ่ ง พระเจ้ า แผ่ น ดิ น ตั้ ง แต่ รั ช กาล สมเด็จพระเจ้าทรงธรรมเป็นต้นมา ทรงถือเป็น ราชประเพณี ที่ จ ะต้ อ งเสด็ จ มานมั ส การ พระพุทธบาทอยู่เสมอ แม้ปจั จุบนั ถนนพหลโยธินจะกลายมาเป็น เส้นทางการคมนาคมหลักแทนแม่น�้ำป่าสัก จนอาจท�ำให้ศาสนสถานส�ำคัญบางแห่งทีต่ งั้ อยู่ ริมแม่น�้ำป่าสักถูกหลงลืมหรือเสื่อมโทรมไป ตามกาลเวลา แต่นนั่ ไม่ได้ท�ำให้ความส�ำคัญของ ปูชนียสถานเหล่านัน้ ลดน้อยลงแต่อย่างใด หากแต่ ความเก่า ความคร�่ำคร่า และความร่วงโรย กลับเป็นสิ่งสะท้อนถึงความยิ่งใหญ่ของอดีต อย่างเช่น ‘วัดสมุหประดิษฐาราม’ ซึ่ ง เป็ น พระอารามหลวงเพี ย งแห่ ง เดี ย วใน จังหวัดสระบุรีที่มีสถาปัตยกรรมไทยและจีน ผสมผสานกันอยูอ่ ย่างลงตัว แต่ทกุ วันนี้ ดูจะเป็นวัด ทีน่ กั ท่องเทีย่ วส่วนมากมองข้ามไป ทัง้ ทีย่ งั มีของดี ให้ชมอีกมากมาย หรือจะเป็น ‘วัดจันทบุรี’ ศูนย์รวมใจของชาวลาวเวียงจันทร์ทถี่ กู กวาดต้อนมา เมื่ อ ต้ น กรุ ง รั ต นโกสิ น ทร์ ที่ นี่ มี พ ระอุ โ บสถ เก่าแก่งดงามซึง่ สร้างขึน้ ตามแบบพระราชนิยม ในรัชกาลที่ 3 หรือ ‘วัดเขาแก้ววรวิหาร’ ทีอ่ ยูไ่ ม่ไกล จาก ตลาดต้ า น�้ ำ บ้ า นต้ น ตาล พระอาราม หลวงที่ รั ช กาลที่ 4 ทรงโปรดเกล้ า ฯ ให้
วัดเขาแก้วคีรีวงศ์
วัดพระพุทธฉาย
วดั พระพทุ ธบาท
ปฏิสังขรณ์ขึ้นใหม่ในคราวที่พระองค์เสด็จมา นมัสการพระพุทธบาท ภายในวัดมีพระเจดีย์ สีขาวองค์ใหญ่เป็นทีป่ ระดิษฐานพระบรมสารีรกิ ธาตุ เล่าลือกันว่าวันดีคนื ดีกจ็ ะเห็นดวงแก้วสุกสว่าง ลอยเหนื อ อยู ่ บ นยอดพระเจดี ย ์ ซึ่ ง ถื อ เป็ น เหตุอัศจรรย์ที่ชาวบ้านเชื่อกันว่าสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ในพระเจดีย์ได้แสดงปาฏิหาริย์ ไม่เพียงแต่สงิ่ ก่อสร้างเท่านัน้ วิถชี วี ติ ของผู้คนในลุ่มแม่น�้ำป่าสักก็เป็นอีกสิ่งหนึ่งที่ ยังมีเสน่หแ์ ละเอกลักษณ์ให้เราเข้าไปเยีย่ มเยือน โดยเฉพาะที่ ‘ตลาดต้าน�ำ้ บ้านต้นตาล’ ของชาว ‘ไทยวน’ (ไท-ยวน) หรือ ‘ไตยวน’ ซึ่งตั้งอยู่ ริมแม่น�้ำป่าสักเป็นตลาดนัดจ�ำหน่ายสินค้า ท้องถิ่นไทยวนที่สามารถช่วยเพิ่มรายได้ให้กับ ชาวบ้าน รวมถึงยังเปิดโอกาสให้ผม้ ู าเยือนได้ซมึ ซับ และเรียนรูว้ ถิ ชี วี ติ ของชาวไทยวนได้อย่างใกล้ชดิ และไม่ ไ กลจากตลาดต้ า น�้ ำ บ้ า นต้ น ตาล ในอ�ำเภอเสาไห้ยงั มี ‘ตลาด 100 ปี’ ทีจ่ ะท�ำให้เรา เห็นวิถีชีวิตของชาวสระบุรีในอดีตได้อีกด้วย สายน�้ ำ ป่ า สั ก จึ ง เป็ น สายน�้ ำ แห่ ง ประวัติศาสตร์ที่ท�ำให้ถนนสายวัฒนธรรมสาย นี้ยังคงโลดแล่นและรอคอยให้นักท่องเที่ยว
มาสั ม ผั ส และเรี ย นรู ้ เ รื่ อ งราวของดิ น แดน แห่งความเชือ่ ทีเ่ คยหล่อเลีย้ งหัวใจของคนรุน่ ก่อน บนถนนสายนี้ คุณจะได้เห็นร่องรอยของเส้นทาง ทีบ่ รรพบุรษุ เคยสรรค์สร้างเอาไว้ดว้ ยมันสมอง หยาดเหงือ่ และแรงกาย คุณจะได้เห็นแรงศรัทธาของ คนยุคโบราณทีป่ ราศจากสิง่ อ�ำนวยความสะดวกใด ๆ แต่กลับสร้างวัดวาอารามทีย่ งิ่ ใหญ่ผา่ นกาลเวลา มานับร้อยปี คุณจะได้เห็นความเป็นอยูข่ องผูค้ น หลากหลายเชือ้ ชาติทงั้ ไทยวนและลาวทีเ่ ข้ามา พึง่ พระบรมโพธิสมภารและด�ำรงชีวติ อยูอ่ ย่างผาสุก ท่ามกลางวิถชี วี ติ อันเรียบง่าย และเมือ่ นักท่องเทีย่ ว ผ่านมาบนถนนสายวัฒนธรรมสายนี้ในยามใด จะมี เ สี ย งกระซิ บ บอกเล่ า เรื่ อ งราวต่ า ง ๆ เพื่อย้อนร�ำลึกถึงวันเก่า ๆ ไปด้วยกัน about Chan | 47
เรื่อง : ตะลอน ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
เรื่องเล่าจากพระ จันทร์
หมูแดงจิ้มน้ำ�จิ้ม จากซัวเถา อาปา - บอร์ดบริหารร้านนายเตีย๊ วนัง่ ยิม้ แป้นอยูห่ ลังร้าน ขณะที่ ลูก ๆ ของแกกำ�ลังขะมักเขม้นเสียงดังแก๊ก ๆ อยูห่ น้าเขียงและเรากำ�ลัง ยืนส่องดูวัตถุดิบในตู้กระจกไม้สีฝ้า... หมูแดงหมด อาปาเล่าด้วยสำ�เนียงจีนว่าพ่อของแกนัง่ เรือมาทีน่ ก่ี อ่ น จากนัน้ แกก็นั่งเรือตามมาจากซัวเถา ตอนนั้นแกอายุ 15 มาอยู่บ้านหลังนี้ ตัง้ แต่นน้ั จนตอนนี้อายุ 83 “อยูต่ ง้ั กะ พ.ศ.สองพังสีร่ อ้ ยเก้าสิบมาตัง้ กะอายุสบิ ห้านัง่ เรือใหญ่มา มาก็อยู่ตรงนี่ไม่เคยย้ายไปไหน อยู่ตรงนี่...” ‘ร้านนายเตีย๊ ว รุน่ ที่ 3’บนถนนเทศบาลขลุง 1 บางคนก็ยงั เรียกว่า ‘ร้านเจ๊กสี’่ ซึง่ เป็นชือ่ ของอากง เป็นร้านขายอาหารตามสัง่ ทีท่ �ำ มาตัง้ แต่ สมัยรุน่ อากง ขายมาน่าจะเกิน 70 ปีแล้ว ปัจจุบนั เป็นรุน่ ที่ 3 –พีป่ ฐั ยา “สมัยก่อนเปิดร้านแรก ๆ บริเวณนีไ้ ม่คอ่ ยมีรา้ นอะไร ตอนเริม่ เปิด ตรงนีม้ ี 3 ร้าน คือร้านขายอาหารตามสัง่ อยูห่ อ้ งริมขวา ร้านกาแฟอยูห่ อ้ งกลาง และร้านเกีย๊ วอยูห่ อ้ งริมซ้าย แต่รา้ นกาแฟเลิกไปแล้ว ข้าง ๆ นีก่ เ็ ป็นตลาดเก่า ตอนนี้รื้อไปแล้ว ทำ�เป็นถนน”
54 | about Chan
ตอนอาปามาอยู่ค่าเช่าห้องละ 20 บาท ปัจจุบันพันกว่าบาท “เมนูแนะน�ำที่นี่มีหมูแดงจิ้มน�้ำจิ้ม ไส้พะโล้ ต้มย�ำ ไก่ต้ม สมั ย อากงของเยอะกว่ า นี้ เปิ ด ถึ ง กลางคื น เลย แต่ ต อนนี้ ท�ำแค่ นี้ ขายตั้งแต่ 7 โมง 10 โมงก็หมดแล้ว.. เก้าอี้เก่านี่ใช้มาตั้งแต่สมัยอากง เหลืออยู่ 4 ตัว ท�ำแบบต่อไม้เข้ามุม ไม่ใช้ตะปูสักตัว ตะปูที่เห็นนี่ เฮียเขาเพิ่งซ่อม” พี่ปัฐยาเล่า โต๊ะ เก้าอี้ ตู้เก่าสมัยอากง แม้ไม่ได้ใช้งานแต่ยังอยู่ตั้งอยู่ ในบ้านไม้ชั้นเดียวโครงสร้างธรรมดา ๆ หลังนี้มันอาจไม่ได้ทรงคุณค่า ด้านสถาปัตยกรรมมากนัก หากแต่อบอวลด้วยความทรงจำ�กว่าร้อยปี ของคน 3 รุ่น ก่อนจากกัน อาปา- บอร์ดบริหารร้านนายเตี๊ยวในวัย 83 กล่าวอวยพรด้วยสำ�เนียงจีนว่า “โชคดีนะ แข็งแรง ๆ นะ เดี๋ยวมาเที่ยวใหม่นะนี่ขายของเค้า ไม่ให้ทำ�แล้ว ยืนยังยืนไม่ไหว ตอนนี่ช่วยเค้าล้างจาน เตรียมของ ทำ�ได้แค่นี่ (หัวเราะ)”