Aboutchan No. 43

Chan a b o u t

ฉบับที่ 43 มีนาคม 2560

ศิลปวัฒนธรรม | ท่องเที่ยว | สิ่งแวดล้อม

FREE COPY

สถานที่ : ค่ายเนินวง ต.บางกะจะ อ.เมือง จ.จันทบุรี ภาพ : นพดล โพธิโชติ (ร้าน 22000 ริมน�ำ้ จันทบูร)

ท่องจันท์...........................................................................................06 กลอนจันท์.......................................................................................08 พินิจจันท์..........................................................................................10 ถ้าพระจันทร์เป็นใจ..........................................................................12 ณ จันท์............................................................................................14 ถามจันท์..........................................................................................18 เรื่องจากปก.....................................................................................20 คำ�จันท์............................................................................................30

8

14

เสี้ยวจันท์........................................................................................32 อิ่มจันท์............................................................................................34 ข้างขึ้นข้างแรม................................................................................36 เมืองจันท์เมื่อวันวาน.......................................................................38 เสน่ห์จันท์.........................................................................................40 รักษ์จันท์..........................................................................................42 เรื่องเล่าจากพระจันทร์.....................................................................50

20

32

42 46

18

วันที่เราได้เห็นแฟนเพจ “Bangkaja Village Chanthaburi” เกิดขึ้น เรียกได้ว่าเป็นความรู้สึกดีใจเหมือนได้เพื่อนใหม่อีก(หลาย)คน ที่คิดอะไรคล้ายๆ เรา

“ท�ำท�ำไม?” คือค�ำถามทีเ่ ราได้รบั บ่อยทีส่ ดุ ตัง้ แต่เราท�ำนิตยสารมา มีคำ� ตอบหลากหลายทีม่ อบกลับให้ไป หนึง่ ในนัน้ คือ รอทีจ่ ะได้เห็น คนจันท์รุ่นใหม่ ๆ รู้สึกหวงแหนบ้านเกิดตัวเอง แม้จะเป็นเรื่องเล็กๆ น้อยๆ แต่เชื่อว่ามันจะเกิดความเปลี่ยนแปลงบางสิ่งได้

บางกะจะ (ออกเสียงตามคนแถวนั้นว่า บางกะจ๊ะ) หมู่บ้านเก่าแก่แสนสงบที่ห่างจากตัวเมืองเพียงแค่ 10 นาที แต่กลับมีเรื่องราว ให้เล่ายาวไม่รู้จบ ทั้งสถานที่ส�ำคัญทางประวัติศาสตร์ ประเพณีเก่าแก่วัดวาอาราม แหล่งก�ำเนิดพลอยเลื่องชื่อ เสื่อกกพื้นเมือง วิถีชีวิตเรียบง่าย ของเหล่าผู้คนใจดี ที่อิจฉาที่สุดคือเป็นแหล่งของกินอร่อยๆ มากมายหลากหลายร้าน

ขอให้มีความสุขกับวิถีชีวิตที่ยังงดงาม “บางกะจะ” นะครับ

นพรัตน์ โชติชยั (บรรณาธิการบริหาร)

* ลิขสิทธิ์ข้อเขียนและภาพประกอบ ใน about Chan เป็นสมบัติของนิตยสาร และเจ้าของผลงานนั้น ๆ หากจะนำ�ไปใช้ในกรณีใด ๆ ควรแจ้งความประสงค์ กับกองบรรณาธิการก่อน

ภาพปก : รักษ์ชาติ โสดาบัน สถานที่ : หมู่บ้านบานกะจะ อ.เมือง จ.จันทบุรี

about Chan magazine ที่ปรึกษา นภา บุณยเกียรติ อาจารย์อารีย์ ผลพฤกษา อนงค์ศิริ หงส์ศิริธรรม อุกฤษฏ์ วงษ์ทองสาลี รศ. อร่าม อรรถเจดีย์ บรรณาธิการบริหาร นพรัตน์ โชติชัย กองบรรณาธิการ ปริญญา ชัยสิทธิ์ ณัฐภัทน์ ซ้ายสุวรรณ ศิลปกรรม ปรียาพรรณ สาริมาน นักเขียน อุรุ อุรุพงษ์ ธิรินทร นันทโรจนาพร ช่างภาพ นพดล โพธิโชติ หทัยภัทร ศรีฉลวย การตลาดและโฆษณา พร้อมพร พุ่มพวง สุกัญญา จินตกวีพันธ์ุ

ติดต่อ 81/6 มหาราชซิตี้ ถ.มหาราช ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000 โทร. : 08 6155 3753 Facebook : aboutChanmagazine

ร้านอาหาร จันทร สาขา1 จันทร สาขา2 ชาบูนางใน ท่ามาจัน กาลครั้งหนึ่ง ฮอยอัน ตะลุมครัว Koff House Nine Pizza ลิ้ม หมูสะเต๊ะ โรงแรม มณีจันท์ เกษมศานติ์ นิวแทรเวิลลอด์จ อีสเทิร์น อินจัน นอนจันท์ บ้านอิ่มสุข บ้านตุ่ม ชีวารี แหลมสิงห์แนชเชอรัล แหลมสิงห์ไวท์เฮ้าส์ วิลล่าพระจันทร์ Windy Seaview ซีเชลล์ เจ้าหลาวคาบาน่า จันทราบุรี บ้านหลวงราชไมตรี ณิสาญ์สิริ ริมน�้ำกลางจันท์ Sand Dunes Chaolao Beach ช.ช้าง โฮมส์เพลส โรงพยาบาล รพ.กรุงเทพจันทบุรี รพ.พระปกเกล้า รพ.สิริเวช

ร้านกาแฟ ดอยช้าง คอฟฟี่รูม ดีไลท์ บ้านทนาย อะเมซอน (ปตท.โค้งสนามเป้า) คอฟฟี่เวย์ อะเมซอน (ปตท. เนินสูง) ปะการัง (สี่แยกเนินสูง) Small Art Gallery หวานคำ�นึง เอ็มคอฟฟี่ คัปป้า ลาเต้ ยินดี คอฟฟี่ เฟรนด์ sweet@moon (ริมน�้ำจันทบูร) Whee Kays Espresso Bar Tree Coffee ร้อยตะวัน Sea Bound ร้านกาแฟเนินนางพญา Bon Cafe Lolipop Sugar Moon Cafe D.C. Coffee ชบา คอฟฟี่ Dragon Coffee Bear Coffee บางเวลา ลุมพินี Sugar Dish Small Home Cafe สำ�รับจันท์ The Gardener Rock S Presso

คิวรถ รถตู้โรบินสัน รถตู้โลตัส คลินิค อภินันท์ทันตกรรม ทันตแพทย์ศิริชัย ฟันสวย สืบพงษ์ทันตแพทย์ สถานเสริมความงาม สิรารมย์สปา พิมพา จุ๋ย ดล 2 สไตล์แชมป์ SP นวดแผนไทยและสปา ร้านหนังสือ ดอกหญ้า ศูนย์รถ คูโบต้าจันทบุรี ร้านขายของที่ระลึก ยีส่ บิ สองตองศูนย์ (ริมน�ำ้ จันทบูร) บ้านโภคบาล (ริมน�้ำ จันทบูร) สถานที่ราชการ หอจดหมายเหตุแห่งชาติ จันทบุรี ประชาสัมพันธ์จังหวัดจันทบุรี ส�ำนักงานโยธาธิการและผังเมือง ส�ำนักงานสรรพากรจังหวัด อื่น ๆ บจก. โกลด์แอโรว์ คูโบต้า จันทบุรี Saltcave อินทีเรียดีไซน์ ธนาคารทิสโก้ จันทบุรี เวดดิ้ง

กรุงเทพฯ หอศิลปกรุงเทพฯ PASSPORT BOOKSHOP Dialogue coffee and gallery 92000 CAFE & BISTRO Speed Print ลาดพร้าว 34 Bookmoby Coffee Model ZOMBIE BOOKS ระยอง ททท.ระยอง คอฟฟี่ทูเดย์ สาขาบ้านเพ จัมป์คอฟฟี่ เกาะเสม็ด ร้านกาแฟ ดอลล่าเฮ้าส์ เหลืองตรัง คอฟฟี่ คอฟฟี่ ออน เดอะเวย์ i do you drink (บ้านเพ) ร้านสุนทรภู่ อ.แกลง ตราด ร้านกาแฟอเมซอน - ปตท.หน้าโรงเรียนสตรีฯ - ปตท.หนองเสม็ด ร้านกาแฟโกปี๊ ริมคลองบูทิค ร้านกาแฟเข้าท่า ร้านกาแฟเย็น ร้านกาแฟตายาย ร้านกาแฟสดกาโตว์ ร้านตังค์ตุง Gold Coffee by Joy T.K. Park ตราด Toscana โรงแรมตราดเซ็นเตอร์ เชียงใหม่ กาแฟวาวี สาขาสุริวงศ์ The Meeting Room Art Cafe

อยากให้ about Chan ไปหาคุณถึงบ้าน เพียงสมัครสมาชิกนิตยสาร about Chan ฟรี รับนิตยสารจำ�นวน 6 ฉบับ (12 เดือน) (โดยเสียค่าใช้จ่ายในการจัดส่งรวม 300 บาท) วิธีการชำ�ระเงิน โอนเงินเข้าบัญชีธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาโรบินสันจันทบุรี

ชือ่ บัญชี นางสาวกุสมุ า เล้าเจริญ เลขทีบ่ ญ ั ชี 854-223668-6 ประเภทบัญชี ออมทรัพย์ วิธีการยืนยัน ส่งชื่อ-ที่อยู่ พร้อมหลักฐานการชำ�ระเงิน มาที่ 81/6 มหาราชซิตี้ ถ.มหาราช ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000 ช่องทางออนไลน์ที่ aboutchan.mag@gmail.com หรือ

ช่องข้อความของ www.facebook.com/aboutChanmagazine

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 08 6155 3753

ท่อง จันท์

มกราคม

เมษายน

˙เทศกาลกินกุ้ง

˙ประเพณีกวนข้าวทิพย์ และ ประเพณีสงกรานต์ยามค�่ำถนนข้าว ทิพย์ ณ วัดใหม่เมืองจันทบุรี

˙28 ม.ค. - 28 มี.ค. 60 นมัสการรอยพระพุทธบาทพลวง ณ ยอดเขาคิชฌกูฏ อ.เขาคิชฌกูฏ

กุมภาพันธ์

˙งานสีสันตะวันออก ราชมงคล รักเหลืองจันท์ วันดอกไม้บาน ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ตะวันออก วิทยาเขตจันทบุรี

˙13 เม.ย. 60 งานประเพณีชกั เย่อเกวียนพระบาท ณ วัดตะปอนน้อย อ.ขลุง

มิถุนายน

˙งาน “จันทบุรีมหานครผลไม้

Chanthaburi Fruitpital Fair” 3-11 มิ.ย. 60 ˙งานของดีเมืองขลุง อ.ขลุง

ตุลาคม

˙เทศกาล “ดูปูแป้นชมธรรมชาติ” ต.เกวียนหัก อ.ขลุง ˙งานถือศีลกินเจ ณ วัดเขตร์นาบุญญาราม อ.เมือง

พฤศจิกายน

˙เทศกาล “คืนแสงหิง่ ห้อยชวนฝัน ทีจ่ นั ทบุร”ี ณ สถานีพฒั นาป่าชายเลนที่ 2 (บ้านท่าสอน) อ.ขลุง ˙ล่องเรือทอดผ้าป่าทางแม่นำ�้ จันทบุรี ณ อู่ต่อเรือพระเจ้าตากสินมหาราช ˙เทศกาลลอยกระทง และเปิดฟ้า ทะเลแหลมสิงห์ ˙เทศกาลท่องเที่ยวเขาสอยดาว

06 | about Chan

˙งานพืชสวนก้าวหน้า

ปฏิทินกิจกรรม Calendar

ธันวาคม

˙งานเปิดโลกอัญมณีและของดีเมืองจันท์ ณ ศูนย์ส่งเสริมอัญมณี และเครื่องประดับจันทบุรี ˙งานวันสมเด็จพระนางเจ้าร�ำไพพรรณี ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏร�ำไพพรรณี ˙งานวันสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชและงานกาชาด ณ สนามกีฬากลางจังหวัดจันทบุรี ˙งานมหัศจรรย์การค้าไทย - กัมพูชา - เวียดนาม ถนนคนเดิน 3 แผ่นดิน ณ ตลาดการค้าสามชายแดน บ้านแหลม อ.โป่งน�้ำร้อน

กลอน จันท์

08 | about Chan

เรื่อง : แบ่งปัณณ์ หอมจันทร์ ภาพ : The Hobb

Hello บางกะจะ สวัสดีบางกะจะ เช้าที่สวยสะ-ไม่ซับซ้อน ตลาดยามเช้าเขาอาทร สาย(จึง)หยุ ดก่อนแล้วผ่อนคลาย รุ ดเร่งไป 'วัดสิงห์ ชมสารพัดสิ่งไม่ขาดสาย ไก่ย่างส้มต�ำตามสไตล์ น�้ำตกสีพยาไม่ไกลต้องไปลอง แล้วเดินไป 'วัดพลับ' พระยอดธงติดอันดับไม่เป็นสอง ประวัติศาสตร์เรื่องเล่าเขาเรืองรอง สถาปั ตยกรรมตามครรลอง-ของโบราณ ริมคลองบางกะจะคือวิถี 'ผ้าป่ าคืนเพ็ญ' ประเพณีท่ีสืบสาน 'ข้าวมันและย�ำมะละกอ' ของคู่งาน ศาลเจ้าสองสถานสร้างศรัทธา ลัดเลาะไปรอบบางกะจะ ไปไหว้พระ 'วัดเขาพลอยแหวน' แสนมีค่า ค่ายเนินวง พิพิธภัณฑ์ฯพาณิชย์นาวี นอกต�ำรา จึงตื่นตาตื่นใจเมื่อได้ชม แวะดูเสื่อบางกะจะของขึ้นชื่ อ สืบฝี มือถักสานนานสะสม ซื้ อเสื่อไปนอน 'แพป้าหลุยลุงทม' กินหอยนางรมสบายใจตัวใหญ่จริง ราตรีสวัสดิ์บางกะจะ วันนี้เธอสวยสะไปทุกสิ่ง สุขใจยามใกล้ได้พักพิง จะกลับมาแอบอิง, อีกสักครั้ง

พินิจ จันท์

เรื่อง : หมีฤดูใบไม้ผลิ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย

'สมโภชน์ แผ่นผา’ นักขุดพลอยด้วยมือเปล่า

หนึ่งในแหล่งขุ ดพลอยที่โด่งดังที่สุดในเมืองจันท์คงหนีไม่พ้น "บ้านบางกะจะ” หมู ่บ้านที่ในอดีตมีการท�ำเหมือง ขุดพลอยกันอึกทึกครึกโครมที่สดุ แม้ในวันนีก้ ารขุดพลอยจะไม่ได้เฟื่ องฟู เหมือนเมื่อก่อน แต่กย็ งั มีชาวบ้านจ�ำนวนหนึ่ง ที่ยังยึดการขุ ดพลอยเป็นอาชี พ เนื่องจากพวกเขาเชื่ อว่าสินแร่ในดินนั้นยังไม่หมดไปจากพื้นที่แห่งนี้

แทบไม่น่าเชื่อว่าที่บางกะจะยังคงเหลือคนที่ขุดพลอยด้วย มือเปล่าอยู่ และเราก็โชคดี บังเอิญได้พบเข้ากับนักขุดพลอยมือฉมัง 'คุณลุงสมโภชน์ แผ่นผา’ วัย 58 ปี เลยถือโอกาสนัง่ คุยกับคุณลุง ลุงเล่าว่า เกิดและเติบโตทีน่ ี่ เป็นชาวบางกะจะขนานแท้ ทีย่ งั คงใช้วธิ กี ารขุดพลอย แบบดั้งเดิมด้วยการใช้มือ มาฟังเรื่องราวของคุณลุงกัน

ประมาณ 3-4 เดือน ถ้าหน้าฝนท�ำไม่ได้ อันตราย ดินมันจะพังลงมา พอถึงหน้าน�้ำเราก็ท�ำสวนต่อ เป็นการหารายได้เพิ่ม”

รู้ได้อย่างไรว่าตรงที่ที่เราขุดจะมีพลอยอยู่ ?

“มันก็เหมือนเราต้องเสีย่ งดวงนะ ถ้าเราขุดไปแล้วไม่เจอก็อด แต่ถา้ เราขุดไปเจอพลอยสักชิน้ สองชิน้ เราจะได้เห็นสายแร่วา่ มันไปทางไหน

เริ่มมาท�ำอาชีพขุดพลอยนี้ได้อย่างไร ? ก็อาจจะไปขุดหลุมอืน่ ทีม่ สี ายแร่ตอ่ กัน มันจะต่อกันจากภูเขายาวลงไปจนถึง

“เราท�ำมาตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่แล้ว พ่อเขาท�ำไว้ คือที่บ้านเรา คลอง ถ้าบ้านไหนตัง้ อยูต่ รงทีท่ มี่ สี ายแร่กถ็ อื ว่าโชคดีมาก เพราะพลอยดก” มีสวนผลไม้ ปลูกมังคุด ลองกองอยู่ใกล้ ๆ วัดสิงห์ พอดีที่ดินที่สวนเรา มีพลอย ว่างจากท�ำสวนก็ไปขุดหาพลอย ปีหนึง่ จะท�ำได้แค่ชว่ งหน้าแล้ง 10 | about Chan

เวลาเราขุดพลอย ต้องใช้เครื่องมืออะไรบ้าง ?

“ใช้จอบ สองง่าม โพด ดินที่นี่ชั้นแรกจะเป็นดินแดงต้องใช้ จอบก่อน พอชัน้ ดินถัดไปเป็นดินเหนียว เราถึงจะใช้โพด โพดนีเ่ ป็นเครือ่ งมือ ขุดพลอยโดยเฉพาะ เวลาขุดดินลึกลงไปแล้ว มันต้องเจาะด้านข้างเป็นอุโมงค์ เข้าไปเพือ่ เปิดหน้าดิน ก็คอ่ นข้างอันตราย คล้าย ๆ เราจะขุดดินลึกตัง้ แต่ ระดับเอว ไม่ก็ 5-6 วา หรือบางทีกล็ กึ ประมาณบ้าน 2-3 ชัน้ เลยก็มี หลุมหนึง่ ใช้เวลา 2 วัน เสี่ยง ถ้าคนไม่เคยขุดมาก่อนก็คงไม่กล้า”

พลอยที่เจอส่วนใหญ่จะเป็นพลอยประเภทไหนบ้าง ?

“มันก็มหี ลายอย่าง ทีเ่ จอก็มไี พลิน เขียวส่อง บุษราคัม มรกต พลอยสตาร์ ฯลฯ พอเราหาพลอยดิบพวกนี้ได้แล้วก็เอาไปขายให้พวก พ่อค้าคนกลางทีเ่ ขารับซือ้ เขาก็จะเอาพลอยไปเผา แล้วก็นำ� ไปเจียระไนอีกที”

ลุงทันในยุคทีต่ ลาดพลอยเฟือ่ งฟูไหม ยุคนัน้ เป็นอย่างไรบ้าง ?

“ทัน ๆ ตอนนัน้ ยังไม่คอ่ ยมีเหมืองมาเปิด ใครหยิบจับเครือ่ งมือได้ ก็ลงไปขุดพลอยในคลอง หรือตามทีว่ า่ ง ๆ แค่นนั้ ก็หาได้แล้ว เมือ่ ก่อน พลอยหาง่าย เพราะทีว่ า่ งเยอะ แต่ตอนนีเ้ ป็นทีส่ มั ปทานท�ำเหมืองหมด ชาวบ้านก็ทำ� ไม่ได้แล้ว ยกเว้นคนทีม่ ที ดี่ นิ มีสวนของตัวเองก็ทำ� ต่อไป”

กิจการพลอยเมื่อก่อนกับตอนนี้แตกต่างกันยังไงบ้าง

“ผิดกันไกลเลย ราคาพลอยแพงกว่าเมื่อก่อนเยอะ เมื่อก่อน เม็ดละหมื่น เดี๋ยวนี้ก็เป็นแสน ตอนนี้หายากกว่าเมื่อก่อนเยอะ ตั้งแต่ ขุดพลอยมารู้สึกว่าพลอยเม็ดเล็กลงนะ แต่ถ้าอยากเจอเม็ดใหญ่ก็ต้อง ขุดให้ลกึ เพราะรุน่ พ่อเขาขุดเอาตรงตืน้ ๆ ไปหมด พอถึงรุน่ ลูกก็ตอ้ งขุด ลึกลงไปอีก ถ้ารุ่นหลานก็คงต้องใช้รถแบ็คโฮแล้ว (หัวเราะ)

คิดว่าจะท�ำอาชีพขุดพลอยไปจนถึงเมื่อไหร่ ?

“ก็กะว่าจะขุดต่อไปเรือ่ ย ๆ จนกว่าจะไม่มแี รงขุด คนรุน่ หลัง เขาก็ไม่มใี ครท�ำกันแล้ว บางคนก็ขายทีเ่ อาเงินไปเลย ตอนนีท้ ดี่ นิ ก็ราคา ไร่ละเป็นล้านแล้ว เพราะทีม่ นั มีพลอย ทีส่ วนลุงก็มคี นมาติดต่อขอซือ้ นะ แต่เราไม่ขาย เพราะเราก็ขดุ ของเราได้เรือ่ ย ๆ เคยขุดข้างบ้านนีก่ เ็ จอนะ เราเชือ่ ว่ายังมีพลอยอยู่ แต่อยูล่ กึ หน่อยแค่นนั้ เอง” 

ถ้าพระ จันทร์ เป็นใจ

The Rocket ผู้ก�ำกับ : คิม มอร์ดันท์ นักแสดงน�ำ : เทพ โพธิ์งาม, ด.ช.สิทธิพล ดีเสมอ เข้าฉายเมื่อ : พ.ย. 2556

The Rocket หรื อ ชื่ อ ลาวว่ า “บั้ ง ไฟ” หรื อ ชื่ อ ไทยว่ า “บุญติดจรวด” เป็นภาพยนตร์ดราม่าสัญชาติออสเตรเลีย อ�ำนวยการ สร้างโดยตรีเพชร รุกขชาติ โดยใช้ทีมงานคนไทยทั้งหมด ซึ่งกว่า 80% ถ่ายท�ำในประเทศไทย และบางส่วนถ่ายท�ำที่ประเทศลาว

The Rocket คว้า 29 รางวัลจาก 13 ประเทศทัว่ โลกเรือ่ งราวของ เด็กชายชนกลุม่ น้อยชาวลาวชือ่ อาโล (ด.ช.สิทธิพล ดีเสมอ) เด็กฝาแฝด ทีร่ อดชีวติ จากท้องแม่มาเพียงคนเดียวและเผ่าของเขาเชือ่ ว่าเป็นตัวซวย เขาจึงอยากพิสูจน์ตัวเอง จึงคิดจะสร้างบั้งไฟลงแข่งขันในงานประจ�ำปี โดยมี ลุงม่วง หรือ เพอร์เพิล (เทพ โพธิง์ าม) อดีตเด็กชายชาวลาวทีเ่ คย เข้าร่วมกับทหารอเมริกนั เป็นคนมาแนะน�ำอาโลในการท�ำบัง้ ไฟ โดยตัวละคร ในหนังพูดภาษาลาว แต่สามารถฟังเข้าใจได้โดยไม่ต้องอ่าน subtitle

เราจะได้เห็นการเปรียบเทียบเรือ่ งราวการสร้างเขือ่ นกับชีวติ ของคนกลุ่มน้อย ความเหลื่อมล�้ำ ความเชื่อ และการต่อสู้ ชีวิตของ อดีตทหารอเมริกนั อย่างม่วง The Rocket ในทีน่ มี้ ไิ ด้หมายถึงแค่บงั้ ไฟ เพียงอย่างเดียว แต่ยงั หมายถึงจรวดและกับระเบิด ซึง่ มีอยูท่ กุ หนทุกแห่ง ทีต่ วั ละครเดินทางไป ม่วงคืออดีตทหารเยาวชนทีเ่ คยร่วมมือกับรัฐบาล อเมริกนั เพือ่ ถล่มประเทศตัวเอง และตอนนีเ้ ขาก็ไปไหนไม่รอด กลายเป็น คนซังกะตายที่ฝันกลางวันไปกับวัฒนธรรมอเมริกันจากอดีต

ความเป็นสากลที่ดูแล้วสามารถเข้าใจได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ชาวเอเชียและชาวตะวันตก จึงท�ำให้หนังคว้ารางวัลจากเทศกาลเบอร์ลนิ ถึง 3 รางวัล คือ รางวัลหมีแก้ว (หนังส�ำหรับเยาวชน) รางวัลผูก้ ำ� กับฯ หน้าใหม่ และรางวัลจาก Amnesty International นอกจากนี้ยังคว้ารางวัล ขวัญใจมหาชนจากเทศกาลที่เมลเบิร์น ซิดนีย์ และไทรเบกา อีกด้วย (หนังทีไ่ ด้รางวัลจากการโหวตของผูช้ มติดกันสามเทศกาลถือว่าเป็นเรือ่ งที่ เกิดขึน้ ยากมาก) (ขอขอบคุณบทวิจารณ์บางส่วนจาก นิตยสารสารคดี ฉบับที่ 344

ตุลาคม 2556)

12 | about Chan

หนังสือ : การปรากฏตัวของหญิงสาวในคืนฝนตก เขียนโดย : HARUKI MURAKAMI แปล : โตมร ศุขปรีชา ส�ำนักพิมพ์ : ก�ำมะหยี่

ฮารูกิ มูราคามิ มีความสัมพันธ์ประหลาดกับบาร์แจ๊ส, แมว, และเรื่องลึกลับ

การปรากฏตัวของหญิงสาวในคืนฝนตก เป็นหนึง่ ในเรือ่ งลึกลับ ของมูราคามิทเี่ ล่าผ่านหญิงสาวขากะเผลก ผูท้ เี่ ป็นความประทับใจแรก ของตัวเอกในหนังสือ บางสิง่ ฉุดดึงให้คนทัง้ คูแ่ ยกออกจากกันหลังขึน้ มัธยม ต่างคนต่างผ่านเผชิญเรื่องราวในชีวิต มีครั้งที่เฉียดใกล้ และครั้งที่ ได้พบกัน

แล้วซ�้ำเล่า เส้นทางชีวิตถูกขีดให้เข้ามาใกล้จนทับกัน

ในคืนหนึ่งที่ฝนตก ..

หนังสือ : SPUTNIK SWEETHEART รักเร้นในโลกคูข่ นาน เขียนโดย : HARUKI MURAKAMI แปล : นพดล เวชสวัสดิ์ ส�ำนักพิมพ์ : ก�ำมะหยี่

เรื่องราวของความเหงาในโลกมนุษย์ที่ถูกเล่าผ่านตัวเอง ของเรื่อง สองสาว

ความรัก ความเหงา หรือจะเป็นความเศร้า ที่น�ำพาให้ผู้คน ต้องมาพบเจอกัน เพื่อจะจากลา

ด้วยการเล่าเรื่องตามสไลต์ของมูราคามิ ฉากตัดสลับฉึบฉับ เหมือนภาพยนตร์ไซ-ไฟก็มิปาน ทว่าในทุกท่วงท่าของตัวละครกลับ เต็มไปด้วยอารมณ์ฝังลึกเข้าถึงจิตใจ คล้ายกับภาพยนต์ดราม่า

หรืออาจเป็นไปได้ว่า โลกมนุษย์ถูกส่งมาให้อยู่อย่างเวิ้งว้าง

เพียงเพื่อให้เป็นที่พ�ำนักของคนเหงา

Movie : ตะลอน Rooks : วิฬาร์ Son : ชวิ

เพลง : ธิดาประจ�ำอ�ำเภอ ศิลปิน : THE RICHMAN TOY อัลบั้ม : เดอะ ริช แมน ไทย เนื้อร้อง / ท�ำนอง : เจตมนต์ มละโยธา เรียบเรียง : เจตมนต์ มละโยธา, เดอะ ริชแมน ทอย

เดอะริ ช แมนทอย เป็ น วงร็ อ ค แนวเรโทรผสมกลิ่ น อาย ความเป็นไทย มีส�ำเนียงการร้องที่เป็นเอกลักษณ์ เพลงนี้มีความพิเศษ ทีก่ ารผสมเครือ่ งดนตรีแบบไทยเข้าไป และเนือ้ หาของเพลงมีการพูดถึง การจีบสาวด้วยเพลงลูกกรุง แต่สาวเจ้ากลับชอบเพลงลูกทุ่ง ฝ่ายชาย จึงไปฝึกร้องหวังให้เธอสนใจ การร้องเพลงจีบสาวถือเป็นมุขเด็ดทีไ่ ม่วา่ จะผ่านไปกี่ยุคกี่สมัยก็ยังใช้การได้ ที่เปลี่ยนไปตามเวลาคงจะเป็นวิธี การร้องและท�ำนอง

ย้อนไปได้ถงึ สมัยสุนทรภู่ ทีน่ ยิ มส่งเพลงยาว โคลง ฉันท์ กาพย์ กลอนจีบสาว ไปจนถึงการร้องร�ำท�ำเพลงเกีย้ วพาราสีกนั ตามงานบุญงานวัด หรือประเพณีเกีย่ วข้าว สมัยนีห้ ากจะเลือกเพลงจีบสาวอาจเป็นเพลงป๊อป ยอดนิยมสักเพลง หากแต่งเองหรือเล่นเครื่องดนตรีประกอบสักชิ้น คงยิ่งเพิ่มความโรแมนติก

นอกจากนีท้ อ่ นทีร่ อ้ งถามว่า ล�ำตัดมันดีกว่าร็อคยังไง ก็ไม่ได้ มีเจตนาเปรียบเทียบ แต่กลับชวนให้คดิ ถึงความชอบทีต่ า่ งกันไป ฝ่ายชาย ชอบเพลงลูกกรุง ไปชอบสาวที่ชอบเพลงลูกทุ่ง ล�ำตัด เพลงฉ่อย ลิเก เราล้วนต่างกันตามสภาพแวดล้อมถิน่ ทีอ่ ยูอ่ าศัย ซึง่ นัน่ ก็เป็นเอกลักษณ์ วัฒนธรรมทีเ่ ป็นเสน่หข์ องความต่างนี้ อนุมานได้จากอีกท่อนของเพลงทีว่ า่ เห็นเธออยู่ในชุดพื้นถิ่นแล้วใจหวั่นไหว ฟังเพลงนี้จบแล้วก็อยากจะลุก ขึน้ มาอนุรกั ษ์วฒ ั นธรรมท้องถิน่ เสียทันที เผือ่ จะมีเสน่หเ์ พิม่ ขึน้ กับเขาบ้าง

ณ จันท์

เรื่อง : ตะลอน ภาพ : วิฬาร์

“เราอยากจะท�ำร้านอาหารริมสระว่ายน�ำ้ ทีจ่ ะนัง่ ได้ดว้ ย มีเครื่องดื่มและทานอาหารได้ด้วย ทุกคนสามารถนั่งได้ เป้าหมายของ The Pool คือจะเป็น Sport Bar & Bistro”

อีกหนึง่ ร้านอาหารเปิดใหม่ ริมสระว่ายน�ำ้ โรงแรมนิวแทรเวิลลอด์จ ที่มีความลงตัวเหมาะกับทุกคนในครอบครัว โดยการบริหารงานของ เจเนอเรชั่นใหม่อย่าง คุณอาร์ต - พงษ์เทพ ถาวรวิริยะนันท์ และ คุณเอ็นดู - อภิศร ถาวรวิริยะนันท์

เดอะพูล บาร์ แอนด์ บิสโทร พร้อมเสิรฟ์ อาหารแนวฟิวชัน่ ยุโรป จีน ไทย เพียงแค่ไม่กเี่ มนูทลี่ มิ้ รสวันนีก้ ไ็ ด้ใจเราไปแล้ว ต้อนรับด้วยจานแรก “ย�ำกุง้ มะนาว” กุง้ สดตัวใหญ่แหวกว่ายมาในน�ำ้ ย�ำรสชาติจดั จ้าน ต่อด้วย “เนื้อย่างแซบ” เนื้อวัวหมักนุ่มๆ รสแซบ เข้าคู่กับน�้ำจิ้มแจ่วสูตรเด็ด 14 | about Chan

หรือจะเป็นอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนอย่าง “พิซซ่า Fughi ” หน้าเห็ด แป้งบางกรอบ รวมถึงยังมีอีกหลากหลายหน้าให้เลือก

ทางด้านเครื่องดื่มที่ข้ึนชื่อต้องยกให้ “คราฟท์เบียร์” เย็น ๆ หลากหลายชนิด เช่น Stone Head Stout 6.4% นุ่มชุ่มคอ, Happy New Beer 6.7% เบียร์ชอ็ คโกแลตสีดำ� แต่หวานทานง่าย และไวน์นำ� เข้า สัญชาติต่าง ๆ ทั้งฝรั่งเศส สเปน ออสเตรเลีย อาร์เจนติน่า

“ปีนคี้ รบรอบปีที่ 16 ของโรงแรมนิว แทรเวิลลอด์จ เลยฉลอง ด้วยการเปิดเดอะพูล คือเราจะมีครบเป็นสปอร์ตคอมเพล็กซ์ ที่มีทั้ง ฟิตเนส ห้องซาวน่า เปิดช่องกีฬาให้ดู เปิดบอลทุกแมตช์ เน้นอาหาร แนวสุขภาพ รวมถึงสามารถรับการจัดสัมมนากลุ่มเล็กได้ 60 คน” คุณเอ็นดูกล่าวปิดท้าย The Pool Bar & Bistro ที่ตั้ง : ริมสระว่ายน�้ำโรงแรมนิว แทรเวิลลอดจ์ ถ.รักศักดิ์ชมูล ต.ท่าช้าง อ.เมือง จ.จันทบุรี เปิดเวลา : 10.00 -24.00 น. โทร. : 0 3930 1888 Facebook : The Pool Bar & Bistro

about Chan | 15

เรื่อง : วิฬาร์ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย

ณ จันท์

ถ้าหากว่าหัวใจเซ ลองชวนเพื่อนมาเฮที่บา้ นประมง !

บ้านประมง โฮมสเตย์ เพิ่งเปิดให้บริการกับนักท่องเที่ยว ทีอ่ ยากมาสัมผัสวิถชี วี ติ เนิบช้าริมคลองจันทบุรี ทีส่ ามารถเชือ่ มต่อไปถึง “อูต่ อ่ เรือสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช” ซึง่ หากแล่นเรือต่อไปอีกก็จะ ไปทะลุออก “อ่าวไทย” ทีบ่ ริเวณแหลมสิงห์นนั่ เอง บรรยากาศโดยรอบ ของบ้านประมงฯ อุดมไปด้วยต้นไม้ใหญ่นอ้ ยทีใ่ ห้รม่ เงา ทัง้ ยังมีพชื พันธุ์ ที่ขึ้นแถบทะเลอย่าง เตยทะเล, ปอทะเล และต้นปรง ให้คนต่างถิ่นที่ ไม่ค่อยใกล้ชิดกับทะเลได้สัมผัส ด้วยความเป็นสถานที่โปร่ง ท�ำให้มีลม พัดเย็นสบายตลอดทัง้ วัน ไม่วา่ ฤดูไหน ๆ ก็เหมาะกับการมานัง่ รับลมทะเล ที่บ้านประมงฯ แห่งนี้ 16 | about Chan

คุณพลอย คุณต้อม และคุณพ่อ สมาชิกครอบครัวที่น่ารัก เล่ า ให้ ฟ ั ง ถึ ง ที่ ม าของชื่ อ ว่ า “บ้ า นประมงฯ นั้ น มาจากท� ำ เลที่ ตั้ ง ที่รายล้อมไปด้วยวิถีประมงพื้นบ้าน ที่นี่ตั้งอยู่บริเวณที่แม่น�้ำจันทบุรี จะไหลไปบรรจบกับทะเล เป็นแหล่งอาหารของสัตว์นำ�้ หลากหลายชนิด ซึง่ มีครบทัง้ กุง้ หอย ปู และปลา ทีส่ ำ� คัญคือ หากนักท่องเทีย่ วทีม่ าพัก อยากทดลองการท� ำ ประมง จั บ กุ ้ ง หอย ปู ปลา ด้ ว ยตั ว เอง ทางบ้านประมงฯ ก็มีอุปกรณ์ให้ได้ลองด้วยเช่นกัน”

ตัวบ้านพักของบ้านประมงฯ ลักษณะเหมือนบ้านพักตากอากาศ ยกใต้ถุนสูง มีพื้นที่ให้นั่งเล่นได้ทั้งบริเวณด้านล่างและระเบียงด้านบน บ้านพักเป็นแบบเช่าเหมาหลัง ห้องนอนสามารถนอนได้ประมาณ 8 คน เหมาะส�ำหรับกลุม่ เพือ่ นและครอบครัวทีต่ อ้ งการใช้เวลาสังสรรค์รว่ มกัน อย่างเป็นส่วนตัว มีพื้นที่กลางแจ้งเหมาะส�ำหรับการปิ้งย่าง มีเซ็ต อาหารทะเลรวมในแพ็คเกจ โดยจะเน้นทีป่ ตู ม้ เนือ้ แน่น (อาจเปลีย่ นแปลง ได้ตามฤดูกาล โปรดสอบถามเพิม่ เติมกับทางทีพ่ กั ) สามารถสัง่ อาหารทะเล อย่างอื่นเพิ่มเติมได้เช่นกันแต่ต้องแจ้งล่วงหน้า เพราะอาหารของที่นี่ จะสรรหาให้ตามออเดอร์เพื่อรักษาความสดใหม่เท่านั้น

ในส่วนของกิจกรรมทีบ่ า้ นประมงฯ นอกจากสามารถทดลอง ใช้ชวี ติ แบบ “ชาวประมง” จับสัตว์นำ�้ แล้ว ยังมีเรือคายัคให้ได้ออกก�ำลังแขน พายออกไปสูดอากาศธรรมชาติกลางท้องน�้ำและดูพระอาทิตย์ตกดิน อี ก ฟากหนึ่ ง ของบ้ า นประมงฯ เป็ น ชายหาดที่ ส ามารถเดิ น เล่ น ได้ ซึ่งเหมาะกับการออกไปชิลล์ช่วงเย็นหรือจะเล่นน�้ำพร้อมกับเพื่อน ๆ ก็ไม่ควรพลาดเช่นกัน นอกจากนีห้ ากอยากดูวถิ ชี วี ติ ชาวบ้านรอบ ๆ ทีพ่ กั ก็ยังมีจักรยานให้ได้ยืมปั่นอีกด้วย บ้านประมง โฮมสเตย์ ทีต่ งั้ : ซอย 8 บ้านเสม็ดงาม ต.หนองบัว อ.เมืองจันทบุรี (ทางไปอูต่ อ่ เรือสมเด็จพระเจ้าตากสินฯ) โทร. : 08-8263-9155 Fanpage : บ้านประมง โฮมสเตย์

about Chan | 17

ถาม จันท์

เรื่องและภาพ : วิฬาร์

ถามจันท์ฉบับนี้ กองบรรณาธิการขอพาท่านผู ้อ่านทุกท่านไปพู ดคุยกับบุ คคลที่น่าสนใจและมีเรื่องราวมากมาย ที่สามารถบอกเล่าเรื่องเก่าผ่านโซเชี ยลมีเดียสมัยใหม่ เพื่อให้สมั ผัสได้อย่างลึกซึ้ งและเข้าถึงความเป็น บางกะจะ อย่างแท้จริง กับบทสัมภาษณ์สองแอดมินเพจ Bangkaja Village Chanthaburi คุณนุศและคุณบอย ตัวแทนซึ่ งเป็นกระบอกเสียง บอกเล่าแง่มุมน่ารักของบางกะจะ เมืองเล็กที่หัวใจยิ่งใหญ่แห่งนี้ไปพร้อมกัน

พีน่ ศุ (นุศรา กีรติโภฌานันท์) สาวผูเ้ กิดที่ บางกะจะ ในคลินกิ ผดุงครรภ์แห่งหนึง่ จบด้านการท่องเทีย่ วและโรงแรม หลังจากนัน้ กลับมา ช่วยธุรกิจที่บ้าน เริ่มต้นการเขียนบล็อกแนะน�ำเกี่ยวกับจังหวัดจันทบุรี และบางกะจะเมือ่ ปี พ.ศ. 2550 ส่วน พีบ่ อย (รักษ์ชาติ โสดาบัน) ชายผูม้ ี ความฝันอยากเป็นช่างภาพตัง้ แต่ ป. 5 กับภาพฝังใจทีว่ า่ ‘ถ้าเราได้ถา่ ยรูป แล้วจะไม่ลมื ’ ปัจจุบนั เป็นช่างภาพหลักให้กบั นิตยสาร Lonely Planet ประเทศไทย และยังเป็นช่างภาพนิตยสารท่องเที่ยวอื่นอีกหลายฉบับ ทัง้ สองคนต่างออกเดินไปตามเส้นทางทีต่ วั เองใฝ่ฝนั จนวันหนึง่ ได้กลับมา 18 | about Chan

ร่วมบอกเล่าเรือ่ งราวของบ้านเกิดตัวเอง คนหนึง่ เขียน อีกคนหนึง่ ถ่ายภาพ แล้วเอามาเชื่อมโยงเรียงร้อยเรื่องราวเข้าด้วยกัน ภายใต้ความเชื่อที่ว่า “บ้านเราดีที่สุด”

แนวคิดการท�ำแฟนเพจของหมูบ่ า้ นบางกะจะ เริม่ ต้นได้อย่างไร

"เพจ Bangkaja Village Chanthaburi เริม่ ต้นตัง้ แต่ประมาณปี พ.ศ. 2557 ปีที่บางกะจะได้เป็นหมู่บ้านท่องเที่ยว OTOP (ผลิตภัณฑ์ ที่ขึ้นชื่อคือ เสื่อกกจันทบูร และพลอยบางกะจะ) และเป็นปีที่เราได้ไป

ออกนิทรรศการ OTOP City ทีเ่ มืองทองธานี เราเลยรูส้ กึ ว่าน่าจะมีอะไร ที่เป็นเครื่องมือช่วยเก็บเรื่องราวของหมู่บ้านเราเอาไว้บ้างเลยตัดสินใจ ท�ำเพจ มีเรือ่ งราวของจังหวัดจันทบุรมี าผสมผสานกันไปด้วย จุดประสงค์ จริง ๆ เลย คือ อยากให้เพจนีเ้ ป็นแหล่งรวบรวมคนบางกะจะทีไ่ ปอยูท่ อี่ นื่ ให้มพี นื้ ทีพ่ ดู คุยแลกเปลีย่ น มีบางคนนะทีบ่ อกว่า เมือ่ ก่อนเคยอยูต่ รงนัน้ ช่วยให้แอดมินไปถ่ายรูปให้ดูหน่อยได้ไหม เพราะตอนนี้เขาไปท�ำงาน อยู่ที่อื่นแล้ว พอเราไม่อยู่บ้านเราก็มักจะคิดถึงบ้านใช่ไหม มันดีนะ ถ้ามีคนคอยบอกว่า เฮ้ย ! ตอนนีบ้ า้ นแกมีงานนูน่ งานนีน่ ะ ท�ำให้สายใย ความเป็นคนในหมู่บ้านเดียวกันมันไม่หายไป"

บางกะจะในมุมมองของพีน่ ศุ และพีบ่ อย มีความพิเศษอย่างไร

"คนบางกะจะ" (พีน่ ศุ ตอบทันที) "ส่วนบอย บอยชอบในบ้านเรือน แต่กร็ สู้ กึ เหมือนกันว่าคนบางกะจะมีความพิเศษ คนบางกะจะมีความง่าย ๆ คือสบาย ๆ อารมณ์ดี อย่าให้ได้รวมตัวกันไม่อย่างนัน้ น�ำ้ เต้าปูปลามาทันที (หัวเราะ) แต่เดีย๋ วนีเ้ ขาไม่ให้เล่นการพนันช่วงงานศพแล้ว ภาพเก่า ๆ บางภาพ มันก็หายไปด้วยเช่นกัน บอยชอบบรรยากาศเก่า ๆ ของบ้านไม้ ทางเดิน สะพาน ประวัติศาสตร์ เรือหางยาว กลับบ้านแล้วมันรู้สึกถึงความสงบ เจอใครที่รู้จักก็ทักทาย ส่วนอาหารการกินรู้สึกชอบข้าวเกรียบน�้ำจิ้ม ก๋วยเตี๋ยวผัดน�้ำกุ้ง คือบอยจบ ป. 6 แล้วเข้าไปเรียนในกรุงเทพฯ ทันที กลับมาบ้านก็จะนึกย้อนไปสมัยอดีต เสพความสงบแล้วค่อยออกไปลุยใหม่"

ส�ำหรับพีน่ ศุ "พีค่ ดิ ว่าเราไม่อยากให้บางกะจะมันเปลีย่ นไปเลย แต่มนั ก็ยากนัน่ แหละ นีเ่ รายังคุยกันอยูเ่ ลยว่าอย่าให้เซเว่นเข้าบางกะจะนะ (หัวเราะ) เราชอบบรรยากาศทีเ่ ราได้เดินไปซือ้ ของร้านของช�ำข้างบ้านน่ะ ตลาดเช้าก็ยงั เหมือนเดิม ขนมทีเ่ คยกินตอนเด็ก ๆ ตอนนีก้ ย็ งั มี เรากลัว อย่างเดียวเองคือความทีบ่ างกะจะใกล้ตวั เมือง มันจะกลายเป็นสิง่ ทีพ่ าคน ออกไป ทุกวันนี้ทั้งร้านข้าวสาร ร้านของช�ำก็ยังคงเปิดขายอยู่ ถามว่า ก�ำลังซือ้ ลดลงมัย้ ก็ตอ้ งบอกว่าใช่ อยากให้บางกะจะค่อยเป็นค่อยเปลีย่ น ถ้าจะเปลี่ยนก็ให้เปลี่ยนอย่างช้า ๆ ไม่อยากให้เร่งร้อน"

อยากฝากอะไรถึงผู้อ่าน

"เราสองคนคิดตรงกันว่าอยากให้มแี ฟนเพจทีเ่ ป็นตัวแทนหมูบ่ า้ น อย่างนี้ทุกหมู่บ้านในประเทศ ช่วยให้เด็กรุ่นใหม่กับคนรุ่นเก่าสามารถ เชือ่ มโยงกัน สามารถรูค้ วามเป็นไปของบ้านเราได้ แฟนเพจมันเป็นเหมือน รัว้ เตีย้ ๆ ทีท่ กุ บ้านจะมองเห็นกันได้ ถ้าบางกะจะแฟนเพจเป็นจุดเริม่ ต้นได้ ที่อื่นก็สามารถท�ำได้ เด็กรุ่นใหม่ที่เก่งด้านไอทีก็อาจจะมาเป็นผู้น�ำ ในการท�ำ ใช้ความเก่งในแต่ละด้านทีต่ วั เองถนัดมารวมกันในแฟนเพจของตัวเอง เราจะได้ไม่ตอ้ งไปพึง่ หน่วยงานอืน่ เพียงอย่างเดียว คนพืน้ ทีน่ แี่ หละทีร่ เู้ รือ่ ง ของเราดีที่สุด เป็นอีกแรงหนึ่งที่ช่วยคงความน่ารักของหมู่บ้านอยู่ได้"

ตามไปชมเรื่องราวน่ารัก ๆ ของบ้านบางกะจะ เพิ่มเติมได้ที่แฟนเพจ Facebook : Bangkaja Village Chanthaburi 

เรื่องจากปก about Chan

20 | about Chan

เรื่องและภาพ : กองบรรณาธิการ ขอขอบคุณภาพจาก Bangkaja Village Chanthaburi

รูปถ่ายหมูบ่ า้ นเล็ก ๆ ที่ได้เห็นจากในหน้าเพจเฟซบุ ค เมื่อคืนก่อน ท�ำให้เช้านีเ้ ราต้องรีบขับรถออกจากตัวเมืองจันท์ ตั้งแต่ฟ้ายังไม่สาง เพื่อไปสัมผัสอากาศบริสุทธิ์ยามเช้า ของหมู ่บ้านที่ใช้เวลาเดินทางเพียง 15 นาทีก็ถึงที่หมาย

ที่ นี่ คื อ "บ้ า นบางกะจะ” ต.บางกะจะ อ.เมื อ งจั น ทบุ รี หมูบ่ า้ นเล็ก ๆ ทีซ่ อ่ นตัวอยูห่ ลังเขาพลอยแหวน เป็นหมูบ่ า้ นชาวจีนเก่าแก่ ทีม่ ปี ระวัตศิ าสตร์ยาวนานนับร้อยปี เต็มไปด้วยมนต์เสน่หท์ างวัฒนธรรม รวมถึงยังเป็นดินแดนแห่งอัญมณีทขี่ นึ้ ชือ่ พลอยน�ำ้ งามมากมายถูกขุดค้นพบ จากผืนดินแห่งนี้ หากย้อนกลับเมือ่ ราว 30-40 ปีกอ่ น คนจันท์จะรูก้ นั ดีวา่ บางกะจะคือแหล่งเหมืองพลอยที่ใหญ่ที่สุดในเมืองจันท์ หลังจากผ่าน ยุคเฟือ่ งฟูในเวลานัน้ เหมืองพลอยก็ทยอยปิดตัวลง ปัจจุบนั เริม่ มีการรือ้ ฟืน้ การขุดพลอยขึ้นมาใหม่บ้างแต่ทว่าไม่ได้มากมายอย่างในอดีต ตอนนี้ เหมืองร้างหลายแห่งได้กลายสภาพเป็นสวนผลไม้แทน about Chan | 21

บางกะจะได้เป็น 1 ใน 15 หมูบ่ า้ น OTOP Village Champion หรือ หมู่บ้าน OTOP เพื่อการท่องเที่ยว ในปี พ.ศ. 2557 ทำ�ให้การมา เดินทัวร์หมูบ่ า้ นในครัง้ นีเ้ ราตัง้ ใจจะไปทุกซอกทุกมุม โดยเริม่ กันทีแ่ รกคือ ตลาดเช้าบางกะจะ เปิดขายกันตัง้ แต่ตี 4 - ตี 5 ตลาดจะเริม่ วายตอน 8 โมง พ่อค้าแม่คา้ ก็จะหยุดขายของกัน เลยได้ฉายาว่า “ตลาดสายหยุด”

ตอนเราเดินไปถึงหน้าตลาดบรรยากาศดูคกึ คักไม่นอ้ ย มีชาวบ้าน หลายคนมาจับจ่ายหาซื้ออาหาร แม้ที่นี่จะเป็นตลาดที่ไม่ใหญ่มากแต่ก็ ถือได้ว่ามีความเก๋าพอตัว เพราะนอกจากจะเป็นตลาดโบราณร้อยปี ที่หาดูได้ยากแล้ว อาหารการกินในตลาดยังมีให้เลือกมากมายไม่แพ้ ในเมืองอีกด้วย มีทง้ั อาหารหวานคาว และอาหารทะเลสด ๆ ราคาย่อมเยา จากเรือประมงของชาวบ้าน

เดินสำ�รวจนู่นนี่สักพัก เราแวะดื่มโอวัลตินร้อนกับไข่ลวก ที่ร้านกาแฟโบราณเพื่อรองท้อง ต่อด้วยขนมครกร้อน ๆ นุ่ม ๆ ที่เพิ่ง แคะใหม่ ๆ จากเตา ตบท้ายด้วยเมนูสดุ เลือ่ งชือ่ ของบางกะจะ “ก๋วยเตีย๋ ว ผัดน�้ำกุ้ง” (ร้านฝั่งตรงข้ามหน้าตลาด) ขอบอกว่าเด็ดมาก! ใครที่มา บางกะจะแล้วไม่อยากพลาดของอร่อยต้องมาลองที่นี่ ตลาดเปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุด 22 | about Chan

หลังจากอิม่ แปล้กบั อาหารมือ้ เช้าในตลาดแล้ว เราแวะเดินขึน้ ไป ชมศาลเจ้าที่ตั้งอยู่บนเนินใกล้กับวัดสิงห์ ชาวบ้านที่นี่เรียกกันว่า ศาลเจ้าหัวตลาด หรือ ศาลเจ้าอาเนี๊ยว เป็นศาลเจ้าเล็ก ๆ ที่สงบร่มรื่น มีตน้ ก้ามปูยกั ษ์อยูต่ รงทางเข้าด้านหน้า ส่วนด้านในตกแต่งแบบศาลเจ้า ทัว่ ไป คุณลุงผูด้ แู ลบอกกับเราว่าศาลเจ้าแห่งนีจ้ ะคึกคักในช่วงเทศกาลกินเจ เพราะชาวบ้านนิยมมาถือศีลและทานอาหารเจกันที่นี่เป็นประจำ�ทุกปี ถัดขึ้นไปอีกหน่อยเป็นที่ตั้งของ วัดสิงห์ เป็นวัดที่ชาวบ้านในบางกะจะ นิยมมาทำ�บุญกัน ยิ่งในช่วงที่มีเทศกาลตักบาตรเทโวในวันออกพรรษา

ซึง่ ถือเป็นประเพณีประจำ�หมูบ่ า้ น พระทีว่ ดั สิงห์จะเดินบิณฑบาตจากวัด ผ่านตัวหมูบ่ า้ นลงไปจนถึงวัดพลับบางกะจะ และในวันเข้าพรรษา ทางหมูบ่ า้ น ก็จะมีประเพณีตกั บาตรเทโววันเข้าพรรษาโดยพระจากวัดพลับบางกะจะ จะเดินบิณฑบาตจากวัดผ่านตัวหมู่บ้านขึ้นไปยังวัดสิงห์

เดินชมโน่นชมนี่ยังไม่ทันจะพ้นเขตวัดดี กลิ่นไก่ย่างหอม ๆ ก็ลอยมาเตะจมูกจนเราไม่ทนั ได้ตง้ั ตัว ไม่รอช้ารีบเดินตามกลิน่ ไปหาต้นตอ จนในทีส่ ดุ ก็เจอร้านส้มตำ�ไก่ยา่ งจนได้ ร้านนีช้ อ่ื ว่า ร้านส้มตำ�ไก่ยา่ งวัดสิงห์ หรือที่บางคนเรียกว่า ส้มตำ�หน้าเมรุ (พิกัดร้านอยู่ตรงข้ามกับที่ตั้ง เมรุวัดสิงห์พอดี) เป็นร้านที่งานดีมาก อร่อยถึงขนาดที่ลูกค้าในเมือง ต้องขับรถมากินกันถึงร้าน ใครทีอ่ ยากลองชิมไก่ยา่ งเนือ้ นุม่ หนังกรอบ ในราคาแค่ไม้ละ 10 บาท!! ต้องมาที่ร้านนี้เท่านั้น แล้วอย่าลืมสั่ง ข้าวเหนียวร้อน ๆ กับส้มตำ�สุดแซบนัวกันด้วยนะจ๊ะ

วันนีโ้ ชคดีทอ่ี ากาศแจ่มใส ท้องฟ้าปลอดโปร่ง ทำ�ให้เราเดินเล่น ไปได้เรือ่ ย ๆ จากบริเวณหน้าวัดสิงห์ เดินต่อไปอีกนิดจะถึง น�ำ้ ตกสีพยา เป็นธารน�ำ้ ตกแอ่งใหญ่ใกล้หมูบ่ า้ นทีเ่ กิดจากตาน�ำ้ ในเรือกสวนของชาวบ้าน ไหลมารวมกัน น�้ำในแอ่งน�้ำทั้งเย็นและใสจนเรามองเห็นปลาตัวเล็ก ๆ ที่ว่ายอยู่ในน�้ำได้เลย about Chan | 23

จากนัน้ เราเดินกลับไปที่ วัดพลับ บางกะจะ อันเป็นวัดเก่าแก่ ของหมูบ่ า้ น ชือ่ วัดมาจากต้นพลับต้นใหญ่ทเี่ คยขึน้ อยูภ่ ายในวัด เชือ่ กันว่า สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชเคยเสด็จมาประทับทีน่ กี่ อ่ นเข้าตีเมืองจันท์

นอกจากนี้ยังโด่งดังในเรื่องของพระเครื่องคือ พระยอดธง ที่มีชื่อเสียงด้านความศักดิ์สิทธิ์ เป็นพระหล่อแบบโบราณ เนื้อเงิน ลักษณะเป็นองค์พระแบบลอยองค์ประทับนั่งไม่มีฐาน ที่ใต้องค์พระ จะมีเดือยแท่งกลมยื่นออกมา มีทั้งแบบปางสมาธิและปางมารวิชัย ทุกวันนี้หาดูได้ยากมากและเป็นที่ต้องการของเซียนพระ

24 | about Chan

วัดพลับได้รับการจัดตั้งเป็นวัดตั้งแต่ปี พ.ศ. 2300 ในรัชสมัยของ สมเด็จพระบรมราชาธิราชที่ 3 หรือพระเจ้าอยูห่ วั บรมโกศ นับคร่าว ๆ จนถึงปัจจุบนั ก็กว่า 260 ปีแล้ว ในช่วงต้นนั้นวัดพลับมีชื่อเต็มว่า วัดพลับสุวรรณพิมพราราม ต่อมาเปลีย่ นเป็น สุวรรณติมพรุธาราม และเปลีย่ นมาเป็นชือ่ วัดพลับ ดังทีใ่ ช้กนั อยู่ ในปัจจุบันสมัยเจ้าอาวาสองค์ที่ 12 ท่านพระครูเขม์ธมฺมทินโน (เจ้าอาวาส พ.ศ.

2473-2483)

“พระยอดธงดี ต้องพระยอดธงวัดพลับ” นี่คือค�ำกล่าวที่เซียนพระ ในประเทศไทยทราบกันดี เนื่องจากพระยอดธงที่วัดพลับนี้เป็นที่ขึ้นชื่อในเรื่อง พุทธานุภาพและการคุม้ ครองให้แคล้วคลาด เป็นทีน่ ยิ มในกลุม่ อาชีพทหาร, ข้าราชการ และประชาชนทั่วไป พระยอดธง คือพระที่ติดปลายเสาธงในการออกศึก ปัจจุบัน พระยอดธงรุ่นกรุวัดพลับ บางกะจะ เนื้อชินตะกั่วรุ่นเล็กอยู่ในระดับหลักหมื่น ส่วนเนื้อเงินราคาอยู่ในหลักแสนบาทเลยทีเดียว

ทีว่ ดั พลับนีเ้ ราสามารถเดินเทีย่ วชมบริเวณรอบตัววัด ซึง่ มีสถานที่ ส�ำคัญอื่น ๆ ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสมบัติของชาติอีกด้วย ได้แก่ พระปรางค์ ที่ ว ่ า กั น ว่ า ด้ า นในบรรจุ พ ระยอดธงรุ ่ น แรกตั้ ง แต่ ส มั ย สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชเอาไว้, เจดียก์ ลางน�ำ้ เจดียโ์ ดดเด่นทีห่ าดู ได้ยากเนื่องจากถูกสร้างเอาไว้กลางน�้ำ คนรุ่นเก่าก่อนเล่ากันว่าด้านใน บรรจุคมั ภีรพ์ ระไตรปิฎกเอาไว้ นัน่ อาจเป็นเหตุผลหนึง่ ทีต่ อ้ งสร้างไว้กลางน�ำ้ เพือ่ ป้องกันปลวกหรือมอดทีจ่ ะมาท�ำลายได้, โบสถ์วดั พลับ โบสถ์หลังเก่า ทีม่ อี ายุมากได้ถกู รือ้ ถอนไปแล้ว ปัจจุบนั เป็นโบสถ์หน้าบันมีลวดลายปูนปัน้ รูปนารายณ์ทรงครุฑ เป็นสถานที่ส�ำคัญในการปลุกเสกมูรธาภิเษกใน พระราชพิธพี ระบรมราชาภิเษกของพระมหากษัตริยร์ าชวงศ์จกั รีทกุ พระองค์, หอไตร เคยใช้เป็นสถานทีเ่ ก็บพระไตรปิฎก, ส�ำซ่างหรือส�ำสร้าง เมรุไม้ ส�ำหรับเผาศพโบราณ และสุดท้ายคือ บ่อน�ำ้ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ติดกันกับวัดพลับ คือที่ตั้งของโรงเรียนบางกะจะมีชื่อเสียงด้านการละเล่นโขนสดซึ่งเป็น โขนท้ อ งถิ่ น ที่ ใ กล้ สู ญ หาย เชื่ อ ว่ า สื บ ทอดกั น มาตั้ ง แต่ ส มั ย สมเด็ จ พระเจ้าตากสินมหาราช

ออกจากวัดพลับ เราเข้าไปทางถนนชายน�ำ้ ไปสุดทางทีร่ มิ คลอง บางกะจะ แถบนั้นจะเป็นท่าเรือหาปลาของชาวประมงในหมู่บ้าน about Chan | 25

บริเวณนั้นมีศาลเจ้าเก่าแก่อยู่ 2 แห่ง คือศาลเจ้าเหี้ยนเที๊ยนโกเบี่ยว และ ศาลเจ้าปากคลองหรือ ศาลเจ้าอาม้า (เทียนหัวเซีย๊ ะโบ๊ว) แต่กอ่ น ศาลเจ้าแห่งนี้เป็นเกาะกลางน�้ำแต่ต่อมามีการถมถนนท�ำให้เดินทางได้ สะดวกขึน้ ศาลเจ้าปากคลองเป็นหนึง่ ในศาลเจ้าหลักทีจ่ ดั งานประเพณี ทิ้งกระจาดอันมีชื่อเสียงของหมู่บ้าน

นอกจากนี้ทุกปีที่นี่ยังมีการจัดงานประเพณีผ้าป่าคืนเพ็ญ เป็นทั้งการเฉลิมฉลองและขอขมาในคราเดียวกัน สมัยก่อนนั้นหมู่บ้าน บางกะจะมีฝมี อื และชือ่ เสียงด้านการแข่งขันเรือพาย “หม่อมหัวเขียว” (เมือ่ ปี พ.ศ. 2419 พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั (รัชกาลที่ 5) ได้เคยเสด็จประพาสบางกะจะทางชลมาศ เรือล�ำนีไ้ ด้ใช้เป็นเรือน�ำเสด็จ และพระองค์ทรงพระราชทานนามว่า หม่อมหัวเขียว)

ประเพณีทงิ้ กระจาดของบ้านบางกะจะนีจ้ ะเป็นกระจาดสีสนั ต่าง ๆ จัดขึน้ ช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ซึง่ ความไม่แน่นอนจะขึน้ อยูต่ ามการดูปฏิทนิ แบบจีน ในพิธนี ชี้ าวบ้านท�ำกันเพือ่ เป็นการแก้บนกับเจ้าแม่อาม้า ตัวกระจาดท�ำจากโครงไม้ไผ่ หุม้ ด้วยกาบกล้วย มีขนมลักษณะคล้ายขนมโบ๋นงึ่ ใส่ไว้ดา้ นใน เมือ่ เสร็จพิธชี าวสวนและ ชาวบ้านจะน�ำขนมสีที่ท�ำพิธีแล้วไปโรยพื้นที่บริเวณบ้านและสวนเพราะเชื่อกันว่า จะเป็นสิรมิ งคล ท�ำให้พชื ผลเจริญเติบโตดี โดยจัดขึน้ เป็นประจ�ำทุกปีทศี่ าลเจ้าปากคลอง หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่า ศาลเจ้าแม่ปากคลองบางกะจะ

26 | about Chan

จากต�ำนานเรือของบ้านบางกะจะ ในทุก ๆ ปีบ้านบางกะจะ จะแข่งเรือเข้าเส้นชัยในต�ำแหน่งชนะเลิศ ชาวบ้านจะแห่ผ้าป่าหาเงิน เข้าท�ำนุบำ� รุงวัดในช่วงกลางวัน หลังจากนัน้ ก็เป็นการเฉลิมฉลองกับรางวัล ชนะเลิศ และสุดท้ายคือการขอขมาพระแม่คงคาด้วยการลอยกระทง ประเพณีนี้ จัดขึน้ ทุกปีในคืน 15 ค�ำ่ เดือน 12 ทว่าปัจจุบนั เหลือเพียงการแห่ผา้ ป่าและ ลอยกระทงเท่านัน้ นอกจากนีใ้ นเทศกาลผ้าป่าคืนเพ็ญยังมีอาหารโบราณ ที่ ส ามารถหาทานได้ ที่ บ ้ า นบางกะจะ คื อ ข้ า วมั น และย� ำ มะละกอ อาหารประจ�ำเทศกาลลอยกระทงนั่นเอง

หลังจากทีเ่ ราเดินเทีย่ วในตัวหมูบ่ า้ นจนทัว่ แล้ว ก็ลองเปลีย่ นไปเทีย่ ว โซนรอบนอกดูบา้ ง เราขับรถไปตามถนนบางกะจะผ่านหน้าวัดพลับตรงไป จนถึงถนนสายหลักรอบนอก ระหว่างทางนัน้ เต็มไปด้วยสวนผลไม้สลับกับ บ้านเรือนของชาวบ้านริมสองข้างทาง ขับได้สกั พักก็มาถึงวัดเขาพลอยแหวน วั ด นี้ เ ป็ น วั ด เก่ า แก่ อี ก แห่ ง หนึ่ ง โดยรั ช กาลที่ 4 เคยเสด็ จ ธุ ด งค์ ขณะทรงผนวช และรัชกาลที่ 5 เคยเสด็จประพาส ภายในวัดมีบนั ไดทอดยาว ขึน้ ไปถึงยอดเขาพลอยแหวน ด้านบนเป็นทีป่ ระดิษฐาน “รัตนคีรเี จดีย”์ ซึ่งบรรจุพระบรมธาตุและ “มณฑปทรงจตุรมุข” ภายในประดิษฐาน พระพุทธบาทจ�ำลองที่สร้างจากทองเหลืองแทนรอยพระพุทธบาทเดิม ทีเ่ ป็นหินทราย เราสามารถมองเห็นวิวเมืองจันท์ได้ทวั่ ทัง้ เมืองจากข้างบนนี้

หลังจากหาอะไรรองท้องเรียบร้อยแล้วเราก็ออกเดินทางต่อไปยัง ค่ายเนินวง แหล่งท่องเทีย่ วทางประวัตศิ าสตร์ ทีส่ ร้างขึน้ ในสมัยรัชกาลที่ 3 เพื่อเตรียมรับศึกญวน ก�ำแพงรอบ ๆ ก่อด้วยศิลาแลงทั้งหมด ที่นี่มี พิพธิ ภัณฑสถานแห่งชาติพาณิชย์นาวี พิพธิ ภัณฑ์โบราณคดีใต้นำ�้ แห่งแรก ของประเทศไทย ภายในอาคารจัดแสดงสิง่ ของเครือ่ งใช้และโบราณวัตถุใต้นำ�้ ทีข่ ดุ ค้นพบได้ในเมืองจันท์และอ่าวไทย รวมทัง้ มีการจัดแสดงนิทรรศการ เส้นทางการเดินเรือของไทยในสมัยก่อนด้วย เปิดให้เข้าชมทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์-อังคาร

เราขับรถออกไปทางด้านหลังเพือ่ สักการะ ศาลเจ้าหลักเมือง หรือศาลหลักเมืองเก่า ทีส่ ร้างขึน้ พร้อม ๆ กับค่ายเนินวง ด้านในประดิษฐาน เสาหลักเมืองโบราณและรูปหล่อสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช จากนัน้ เราขับรถไปยังโบราณสถานอีกแห่งที่อยู่ใกล้ ๆ กัน คือ วัดโยธานิมิต เป็นวัดที่สร้างอยู่ในเขตก�ำแพงเมืองใหม่ ภายในวัดมีต้นไม้ใหญ่ร่มรื่น ด้านหน้าโบสถ์มเี จดียโ์ บราณทรงระฆังคว�ำ่ แบบลังกา สูงประมาณ 20 เมตร ส่วนภายในโบสถ์ประดิษฐานพระพุทธรูปองค์ใหญ่ หรือทีช่ าวบ้านเรียกกันว่า “หลวงพ่อใหญ่” ซึ่งเป็นพระพุทธรูปที่คนบางกะจะเคารพนับถือ

ก่อนที่จะหมดวัน เรามุ่งหน้าไปสู่จุดหมายปลายทางสุดท้าย ของวันนีท้ บี่ า้ นท่าแฉลบ นัน่ คือ ป้าหลุยลุงทมโฮมสเตย์ โฮมสเตย์กลางน�ำ้ ทีบ่ า้ นท่าแฉลบ ก่อนจะถึงเราแวะร้านประสิทธิพ์ าณิชย์ กลุม่ วิสาหกิจชุมชน ทีร่ วมตัวกันผลิตเสือ่ บางกะจะทีม่ ชี อื่ เสียงโด่งดังนัน่ เอง ป้าหลุยลุงทมโฮมสเตย์ เป็นทีพ่ กั ทีอ่ ยูไ่ ม่ไกลจากบางกะจะ ใช้เวลาเดินทางเพียงไม่กนี่ าทีเท่านัน้ หลังจากตะลอนทัวร์กนั มาทัง้ วัน ก็ได้พกั ผ่อนเสียที ถ้าใครสนใจอยากลิม้ ลอง หอยนางรมยักษ์อาหารทะเลแบบจัดเต็มและอยากนอนดูดาวเอาเท้าจุม่ น�ำ้ ดูบ้าง เราแนะน�ำให้มาที่นี่รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน

แม้ว่าการมาเที่ยวในทริปนี้จะเกิดขึ้นแบบกะทันหันไปหน่อย แต่เราคิดว่ามันก็คุ้มค่ามากกับการที่ได้มา สุดท้ายนี้อยากขอบคุณ บ้านบางกะจะและชาวบ้านทุกคน ที่ช่วยเก็บรักษาเรื่องราวและสิ่งดี ๆ ในอดีตไว้ จนท�ำให้คนรุน่ ใหม่อย่างเรากลับมาพบกับเรือ่ งราวดี ๆ เหล่านี้ ได้ใหม่อีกครั้ง 

ออกจากวัดเขาพลอยแหวน วนมาได้ไม่ไกล เราแวะ ร้านก๋วยเตีย๋ ว ต้มย�ำไข่ลงุ จู๊ ร้านนีเ้ ป็นก๋วยเตีย๋ วเจ้าดังในบางกะจะทีค่ นเมืองจันท์รจู้ กั ดี มีความพิเศษอยูต่ รงทีเ่ ป็นก๋วยเตีย๋ วต้มย�ำใส่ไข่ รับรองรสชาติอร่อยถูกใจ แน่นอน ถัดมาอีกร้าน คือ ร้านอรุณสวัสดิ์ เป็นร้านคล้าย ๆ คอฟฟีเ่ ฮ้าส์ บรรยากาศดี เหมาะกับการนัง่ จิบกาแฟ เมนูอร่อยของร้านนีค้ อื ไข่กระทะ

ในประวัตศิ าสตร์ระบุไว้วา่ “เหตุทสี่ ร้างวัดโยธานิมติ เนือ่ งจากในครัง้ นัน้ เมื่ อ ญวนขอเดิ น ทางผ่ า นประเทศไทยเพื่ อ จะไปตี เ มื อ งเขมร รั ฐ บาลไทยส่ ง หลวงประดิษฐ์ บุญนาค น�ำทัพมาปักหลักที่เมืองจันทบุรี ตรงบริเวณค่ายเนินวง เพือ่ ขัดตาทัพ แต่ทหารไทยไม่ได้รบกับต่างชาติ หลวงประดิษฐ์ บุญนาค จึงน�ำทหาร สร้ า งวั ด โยธานิ มิ ต โดยสร้ า งพระอุ โ บสถด้ ว ยชั น อ้ อ ยผสมดิ น ศิ ล าแลง ต่อด้วยฝาผนังเป็นไม้หลังคามุงกระเบือ้ งดินเผา มีเสมาทรงเหลีย่ มตัง้ ทับหลุมลูกนิมติ ”

28 | about Chan

คำ� จันท์

30 | about Chan

เรื่อง : ภ. เขียนได้ ภาพ : Pok Pak Jeremy ขอขอบคุณข้อมูลจากหนังสือเทศบาลเมืองท่าช้าง และ รศ.อร่าม อรรถเจดีย์

อ็อกอ้อ

ชือ่ เรียกสัตว์ตวั น้อยทีม่ นั่ ใจเลยว่าหลาย ๆ คนอาจจะไม่คอ่ ย ถูกชะตากับสัตว์ชนิดนี้สักเท่าไหร่

‘อ็อกอ้อ’ คือชือ่ เรียกเจ้า ‘ตุก๊ แก’ แบบฉบับของคนจันท์นนั่ เอง

พอฟังดูแล้วก็ถอื ว่าเป็นชือ่ เรียกทีด่ นู า่ รัก ไม่เหมือนค�ำว่า ‘ตุก๊ แก’ ที่ได้ยินแค่ชื่อ ฉันก็วิ่งหนีแล้วล่ะ ฮ่า ๆ

ตัวอย่าง นิด : “กรี๊ดดดดดดดดด พี่หน่อยช่วยเค้าด้วย” หน่อย : “อะไรของแก กรี๊ดเสียงดังเชียว !” นิด : “ก็ ‘อ็อกอ้อ’ อยูใ่ นห้องนอนนิดตัง้ สามตัวอะพีห่ น่อย” หน่อย : “ห๊ะ ! งานนีต้ วั ใครตัวมันน่ะ นิดเอ๋ย (วิง่ ด้วยความเร็ว)”

เสี้ยว จันท์

เรื่อง : กองบรรณาธิการ / ภาพ : Bangkaja Village Chanthaburi

1. ว่ากันว่าพลอยบางกะจะเนื้อดี เพราะเป็นพลอยที่อยู่ใต้ชั้นดินเหนียว เนื้อจึงเย็น กว่าพลอยที่อื่น ท�ำให้เนื้อพลอยไม่กรอบและแตกง่าย คนจึงนิยมซื้อพลอยจากที่นี่

2. เป็นหมูบ่ า้ นทีม่ ศี าลเจ้าตัง้ อยูถ่ งึ 3 แห่งด้วยกัน คือตัง้ แต่ปากคลองไปจนถึงหัวตลาด ถ้าเทียบกับพื้นที่แล้ว ถือว่าเยอะ

3. มีประเพณีโด่งดังเป็นของตัวเอง แถมดังติดอันดับจังหวัดด้วย นั่นคือ "ประเพณี ทิ้งกระจาด"

4. ก๋วยเตีย๋ วยายลัง๊ คือชือ่ แรกของก๋วยเตีย๋ วผัดน�ำ้ กุง้ ผูค้ ดิ ค้นสูตรคือคุณยายลัง้ ถือเป็น อาหารขึ้นชื่อที่ฮิตมากในยุคหนึ่ง ฮิตไกลไปถึงเมืองจันท์เลยทีเดียว

5. ชาวบ้านที่นี่หลายคนเชื่อว่า “แม่พลอย” มีจริง แน่นอนว่าไม่ใช่แม่พลอยในเรื่อง "สีแ่ ผ่นดิน" แต่คอื แม่พลอยในต�ำนานพืน้ บ้านทีเ่ ล่าขานกันว่าเป็นพลอยขนาดใหญ่ ส่องแสงสุกสว่าง และหายวับได้ด้วย (ป.ล. เป็นความเชื่อส่วนบุคคลนะ )

6. "พระยอดธงวั ด พลั บ บางกะจะ" เป็ น พระเครื่ อ งที่ ขึ้ น ชื่ อ เรื่ อ งความศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ จนเซียนพระหลายคนอยากมีไว้ในครอบครอง

7. "พระปรางค์วดั พลับ" มีรปู ทรงแปลกแตกต่างจากพระปรางค์ทวั่ ไป เนือ่ งจากเป็นศิลปะ สมัยรัตนโกสินทร์ ซึ่งพบเห็นได้ไม่มากในภาคตะวันออก

8. "ขนมสี” สีสนั สดใสสมชือ่ เป็นสิง่ ทีข่ าดไม่ได้ในประเพณีทงิ้ กระจาดของบ้านบางกะจะ

9. สมัยก่อนชาวบ้านนิยมมาขุดพลอยกันในคลองบางกะจะ เพราะหาง่ายกว่าที่อื่น

10. ส� ำ เนี ย งการพู ด ของคนที่ นี่ ไ ม่ เ หมื อ นใคร เสี ย งจะสู ง ในค� ำ ท้ า ย ตามสไตล์ บางกะจ๊ะ (น่ารักอ่ะ) 

32 | about Chan

เรื่อง : วิฬาร์ / ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย ขอขอบคุณข้อมูลจาก : Bangkaja Village Chanthaburi

อิ่ม จันท์

ก๋วยเตี๋ยวผัดน�้ำกุ้ง

หรือที่ทีมงานเราเรียกกันสั้น ๆ จนติดปากว่า ‘เตี๋ยวน�้ำกุ้ง’ เป็นความอร่อยของต้นต�ำรับที่จะหาที่ไหน อร่อยเท่าได้ยาก เส้นก๋วยเตีย๋ วเหนียวนุม่ คลุกเคล้ากับ น�ำ้ กุง้ ทีห่ อมหวนเย้ายวนใจ กินพร้อมกับผักเคียงอย่าง แตงกวาหั่นชิ้นเล็ก ๆ และถั่วงอก ต้องบอกว่าอร่อยจน ลืมทางกลับบ้านกันเลยทีเดียว

พิกัดร้าน : อยู่ตรงข้ามกับตลาดเช้าบางกะจะ

อิ่มจันท์ฉบับนี้ ไหน ๆ ก็มาถึงบางกะจะ หมูบ่ า้ นน่ารักทีม่ ปี ระวัตเิ ก่าแก่ยาวนานแล้วทัง้ ที จะพลาดของอร่อยประจ�ำหมู่บ้านที่ขึ้นชื่อไปได้ อย่างไรกัน ในเมือ่ น�ำ้ ย่อยเรียกร้อง ท้องก็ทำ� งาน จะรอช้าอยู่ใยไปพบกับเมนูอร่อยแนะน�ำของ 'หมู่บ้านบางกะจะ' กันได้เลย

ขนมครก

ขนมครกสู ต รโบราณที่ สื บ ทอดกั น จากรุ ่ น สู ่ รุ ่ น พิ ถี พิ ถั น แคะกั น หลุมต่อหลุม มีรสชาติมัน ๆ เค็ม ๆ เป็นเอกลักษณ์ของขนมครกที่ “พี่แดง” ผูส้ บื ทอดกิจการจากพ่อและแม่เป็นคนท�ำ มีหน้าผักชีและข้าวโพดให้ได้เลือกอร่อย ความพิ เ ศษคื อ หากช่ ว งบ่ า ย ๆ ยั ง ขายไม่ ห มด ลุ ง ทุ ม (คุ ณ พ่ อ พี่ แ ดง) จะ ปั่นจักรยานไปขายที่ตลาดและตามบ้านจนกว่าขนมครกจะหมดด้วย

พิกดั ร้าน : จากวัดพลับผ่านโรงเรียนบางกะจะ ขับตรงยาวมา 400 เมตร จะอยู่ตรงข้ามปากซอยบางกะจะ 4

ขนมไข่

34 | about Chan

ขนมไข่ที่บ้านบางกะจะนี้จะมีความนุ่มนวลมากกว่าขนมไข่ ทั่วไปที่เราเคยสัมผัส ถ้าเปรียบก็คงเหมือนดนตรีบอสซ่านุ่ม ๆ ที่จับโยนใส่ปากแล้วพร้อมที่จะละลายหายไปในล�ำคอทันที

พิกดั ร้าน : ‘เจ๊ลดั ดา’ ประจ�ำการอยูท่ หี่ น้าบ้านไม้ ปากซอย ชายน�้ำ ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

ก๋วยเตี๋ยวลุงจู๊

ก๋วยเตี๋ยวต้มย�ำใส่ไข่ ความอร่อยที่โด่งดังไม่เพียงแค่ ในจั น ทบุ รี แต่ นั ก ท่ อ งเที่ ย วที่ ม าจากต่ า งจั ง หวั ด หลาย ๆ คน ก็อยากจะมาลิ้มลอง ด้วยความอร่อยแบบเสร็จสรรพ แม่ครัว ท�ำอย่างไรก็อร่อยอย่างนั้น เรียกว่าวางตรงหน้าปุ๊บก็ทานได้ปั๊บ ไม่ ต ้ อ งปรุ ง แต่ ง เพิ่ มรสกัน เลยทีเดียว ทีเด็ด อยู่ต รงที่ ไ ข่ ลวก แบบยางมะตูม ไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

พิ กั ด ร้ า น : ออกจากซอยวั ด สิ ง ห์ เลี้ ย วขวา จากนั้ น มองขวามือตรงหัวโค้ง หากมาจากทางตัวเมืองจันทบุรีใช้ถนน เส้นที่ผ่านหน้าค่ายเนินวง ขับตรงมาเรื่อย ๆ ให้มองด้านซ้ายมือ

ข้าวเหนียวกั้ง

อีกหนึง่ ขนมโบราณทีส่ มัยนีห้ ากินได้ยากมากขึน้ ทุกที รสหวาน ที่ไม่ได้หวานแหลมแสบคอคือเอกลักษณ์ของข้าวเหนียวกั้ง กัดแล้ว ควรปล่อยให้ข้าวเหนียวพอละลายตัวจากนั้นค่อย ๆ เคี้ยวเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ข้าวเหนียวกั้งยังโรยหน้าด้วยงาคั่วท�ำให้ความหอมทวีคูณ อ้อ เมนูนี้ไม่เหมาะกับคนที่ฟันไม่แข็งแรงนะจ๊ะ

พิกัดร้าน : ขายทุกเย็นวันอังคารและเย็นวันศุกร์ ที่ตลาดนัด วัดพลับ ลองมองหา ‘ป้ากี’ ดูนะจ๊ะ

ข้าวเกรียบน�้ำจิ้ม ความนุม่ ของข้าวเกรียบทีใ่ ห้ความรูส้ กึ เหมือนก๋วยเตีย๋ วเส้นใหญ่ แต่มกี ลิน่ หอมของแป้งเบา ๆ บวกกับน�ำ้ จิม้ รสหวานอมเปรีย้ ว มีกมิ มิกตรงที่ ใส่พริกขีห้ นูเพือ่ ให้รสเผ็ดนิด ๆ ผสมกับกุง้ แห้งบาง ๆ ท�ำให้รสชาติกลมกล่อม เข้ากันดีกับตัวข้าวเกรียบสีขาวนวล บอกได้ค�ำเดียวว่าอร่อยเหาะ

พิกัดร้าน : อยู่ในตลาดสดเช้าของบางกะจะ ตื่นเช้าหน่อยนะจ๊ะ ไม่อย่างนั้นจะอดกินของอร่อย ฮิ ๆ

ข้าง ขึ้น ข้างแรม เรื่องและภาพ : กองบรรณาธิการ

อนุสิทธ์ เอี่ยมพลอยงาม อาชีพ ธุรกิจส่วนตัว

รู้สึกอย่างไรกับบ้านเกิดที่ชื่อ “บางกะจ๊ะ”

ชอบความเก่าแก่และความเป็นชุมชน ดัง้ เดิม อีกทัง้ ยังมีประเพณี และเรือ่ งเล่าเกีย่ วกับ ประวั ติ ศ าสตร์ ไม่ ว ่ า จะเป็ น วั ด พลั บ หรื อ ค่ายเนินวงที่ให้ทุกคนได้มาศึกษาหรือเที่ยว ชมความเก่ า แก่ แ ละความอบอุ ่ น ของคนใน หมูบ่ า้ นบางกะจะ เพราะตัวผมเองคลุกคลีอยูก่ บั วัดและโรงเรียนมาตั้งแต่เด็กท�ำให้ผมรักที่นี่ เป็นทั้งบ้านเกิดและอยู่มาตั้งแต่เด็ก

นายทศพร อยู่นคร นักศึกษา

มีอากาศที่ดี เป็นหมู่บ้านที่เก่าแก่ อยูก่ นั อย่างเรียบง่าย มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง และมีของกินอร่อย ๆ ที่มีการสืบทอดกันมา รุน่ ต่อรุน่ อีกด้วย มีโบราณสถานทางประวัตศิ าสตร์ ให้ได้มาศึกษาหาความรู้ แต่จดุ ขายของทีน่ กี่ ค็ ง เป็นเหมืองพลอยทีท่ ำ� ให้คนในหมูบ่ า้ นมีอาชีพหลัก สิง่ ต่าง ๆ เหล่านีท้ ที่ ำ� ให้ผมรักบางกะจะ อีกทัง้ อยู่ที่นี่มาตั้งแต่เกิดทั้งครอบครัวผมอยู่กันมา หลายรุ่น จนมาถึงผม

พีรพัฒน์ กิจนิยม นักศึกษา

บางกะจะก็ มี ส ถานที่ ส� ำ คั ญ อย่ า ง ค่ายเนินวง ที่ต้องรักษาไว้ ก็เลยรักบางกะจะ คนแถวนั้นมีอะไรก็ช่วยกัน เวลาใครจัดงาน ก็จะเอากับข้าว ผลไม้ ไปช่วยงาน

จารุวรรณ แสงจ�ำปา อาชีพ ค้าขาย

เป็นหมู่บ้านที่อยู่มาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตา ยายพ่อแม่จนมาถึงรุน่ เรา มีทงั้ ค่ายเนินวง วัดพลับ และตลาดขายของในหมูบ่ า้ น ขึน้ ชือ่ เรือ่ งท�ำพลอย มีศาลพระเจ้าตากสิน ที่ป้าภูมิใจ คือได้เกิดใน หมูบ่ า้ นทีม่ คี วามเป็นมาทางประวัตศิ าสตร์ และ ยังท�ำให้ป้ามีที่ท�ำมาหากินถึงทุกวันนี้

ชนาภา นามดัง นักเรียนวิทยาลัยเทคนิคจันทบุรี

เพราะเป็นบ้านเกิดทีอ่ ยูม่ าตัง้ แต่เด็ก ๆ บางกะจะมีทั้งความร่มรื่นที่เต็มไปด้วยต้นไม้ ท� ำ ให้ อ ากาศที่ บ างกะจะสดชื่ น และยั ง มี โบราณสถานในประวัตศิ าสตร์ไว้ให้ได้มาศึกษา อีกทัง้ ชุมชนยังมีความเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ทีค่ งความเก่าแก่มาตัง้ แต่ดงั้ เดิม และคนในชุมชน ยังมีความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่กันและรักกัน

รุ่งนภา ส�ำอาง อาชีพ รับจ้าง

เป็นหมูบ่ า้ นทีอ่ ดุ มสมบูรณ์ เป็นหมูบ่ า้ น ของการท�ำพลอยทีท่ ำ� ให้คนในหมูบ่ า้ นมีรายได้ ใช้ในครอบครัว และยังเป็นแหล่งท่องเที่ยว ทางประวัติศาสตร์ สถานที่เหล่านี้ล้วนแต่เป็น สิ่งศักดิ์สิทธ์ที่ชาวบ้านนับถือ และเป็นเสน่ห์ ของบางกะจะ

อนันต์ หอมวิเศษ ศุภรดา พุทธจร อาชีพ ลูกจ้างประจ�ำส�ำนักงานจัดหางาน รับราชการ เทศบาลเมืองจันทบุรี

ตัวผมเองอยู่บางกะจะมาตั้งแต่เกิด ประมาณ 40 ปี ได้แล้วครับโดยส่วนตัวแล้ว ผมชอบทีน่ มี่ ากครับไม่คดิ จะย้ายไปอยูท่ อี่ นื่ เลย ทีบ่ างกะจะค่อนข้างใกล้ตวั เมืองมาก ครอบครัว ของผมก็อยู่ที่นี่ทุกคนครับ ไปท�ำงานสะดวก ตอนกลางคืนสงบมากคนไม่พลุกพล่าน รูส้ กึ กลับมา ได้พักผ่อนจริง ๆ ที่นี่มีเรื่องราวประวัติศาสตร์ ทีน่ า่ สนใจด้วย มีศาลพระเจ้าตากสินทีค่ า่ ยเนินวง มีอาหารทะเลครบครันไม่ต้องไปที่ไหนเลย

บางกะจะอุดมสมบูรณ์ไปด้วยธรรมชาติ มี ส ถานที่ ป ระวั ติ ศ าสตร์ เช่ น ค่ า ยเนิ น วง ศาลหลักเมืองเก่า วัดพลับ และยังมีผลไม้ขึ้น ชือ่ อย่างสละเนินวง ทีต่ อนนีใ้ คร ๆ ก็เริม่ รูจ้ กั แล้ว และบางกะจะยังเป็นแหล่งพลอยจันท์ทโี่ ด่งดัง ในตลาดโลกค่ะ

ชนิษา บ�ำรุงมิตร์ อาชีพ รับราชการ

เป็นแหล่งท่องเที่ยว แหล่งความรู้

ประทุมพร เอื้อชล นักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏร�ำไพพรรณี มี ค วามอุ ด มสมบู ร ณ์ ภู มิ ใ จที่ ไ ด้ เ กิ ด ที่ นี่

ถ้าถามว่าท�ำไมถึงรัก เพราะว่าบางกะจะ เป็นที่ ๆ อยูต่ งั้ แต่เกิด บางกะจะอาจจะเป็นเพียง ต�ำบลทีอ่ ยูช่ านเมือง แต่วา่ ทีน่ มี่ เี รือ่ งราวเกีย่ วกับ ทางประวัติศาสตร์อยู่หลายที่ เช่น วัดพลับ พิพธิ ภัณฑ์ ศาลสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ที่อยู่ในค่ายเนินวง

และรั ก ที่ นี่ ค ่ ะ บางกะจะเป็ น บ้ า นเกิ ด มีประวัตศิ าสตร์มากมาย พิพธิ ภัณฑ์ ศาลสมเด็จ พระเจ้าตากที่เป็นแหล่งความรู้ให้ได้เที่ยวชม และศึกษา และยังมีเหมืองพลอยทีเ่ ป็นทีข่ นึ้ ชือ่ ของจังหวัดจันทบุรีอีกด้วยค่ะ

เมือง จันท์ เมื่อวันวาน

ขอขอบคุณภาพจาก : คุณนุศรา กีรติโภฌานันท์

การแข่งขันเรือพาย "หม่อมหัวเขียว" บริเวณหลังศาลเจ้าปากคลอง (ศาลเจ้าอาม้า) บ้านบางกะจะ อ.เมือง ถ่ายเมื่อ พ.ศ. 2520

38 | about Chan

เสน่ห์ จันท์

รวมภาพหลากหลายมุมใน จ.จันทบุรี

สามารถติดตามข่าวสารและภาพอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/aboutChanmagazine วัดมังกรบุปผาราม ภาพ : Jidrada Nanz Jaroenvararat

วัดโรมันคาทอลิก ภาพ : มิลนิ ท์ พิทกั ษ์เกชา

ลานหินสีชมพู ภาพ : Aum Sujinna

ปูไข่ ภาพ : Ploy ‘Phailin

ชุมชนริมน�้ำจันทบูร ภาพ : ณิชา โอภาชาติ

ตลาดหนองบัว ต.หนองบัว ภาพ : นุจรี กองจินดา

ปากน�ำ้ แหลมสิงห์ ภาพ : นุชนาถ ชัยกิจรุง่ เรือง

อ่าวยาง ภาพ : นุชนาถ ชัยกิจรุง่ เรือง

กุง้ เผา ภาพ : Chanitsiree Chanasit

พบเห็นเสน่ห์จันท์ที่ไหน สามารถร่วมแชร์ภาพ ส่งมาทาง aboutchan.mag@gmail.com

จังหวัดจันทบุรี เป็นจังหวัดที่มีความหลากหลาย ทางภู มิป ระเทศ จึ ง มีสถานที่ท ่อ งเที่ยวทางธรรมชาติ ที่ สวยงาม ทัง้ ทะเล น�ำ้ ตก และภูเขา สามารถเทีย่ วได้ตลอดทัง้ ปี

อ่าวคุ้งวิมาน มี “จุดชมวิวเนินนางพญา” และ “ถนน เฉลิมบูรพาชลทิต” ที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในภาคตะวันออก

หาดแหลมเสด็จ (ทะเลนอก) เป็นทีต่ งั้ ของ “สถานแสดง พันธุ์สัตว์น�้ำเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา”

อ่าวคุ้งกระเบน (ทะเลใน) เป็นที่ตั้งของ “ศูนย์ศึกษา การพัฒนาอ่าวคุง้ กระเบน อันเนือ่ งมาจากพระราชด�ำริ” ทีม่ เี ส้นทาง ส�ำรวจป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์

หาดเจ้าหลาว เป็นชายหาดตื้นลาดยาวหลายกิโลเมตร

อ่าวยาง และ อ่าวกระทิง ชายหาดเล็ก ๆ เงียบสงบ และมีทิวทัศน์ที่สวยงาม

เกาะนมสาว และ เกาะจุฬา มีแนวปะการังทีอ่ ดุ มสมบูรณ์

ชายหาดแหลมสิงห์ มีทิวสนสวยงาม อยู่ใกล้กับสถานที่ ส�ำคัญทางประวัติศาสตร์อย่าง “ตึกแดง” และ “คุกขี้ไก่” และชม การแสดงโลมาที่ “โอเอซิส ซีเวิลด์”

อุทยานแห่งชาติน�้ำตกพลิ้ว เป็นแหล่งต้นน�้ำล�ำธาร ทีอ่ ดุ มด้วยพันธุไ์ ม้สำ� คัญมากมาย มีนำ�้ ตกทีง่ ดงาม เช่น น�ำ้ ตกพลิว้ น�้ำตกคลองนารายณ์

อุ ท ยานแห่ ง ชาติ เ ขาคิ ช ฌกู ฏ ช่ ว งเทศกาลตรุ ษ จี น เดือนมาฆบูชา (ประมาณเดือนมกราคม-มีนาคม) จะเปิดให้ขึ้น เพื่ อ นมั ส การรอยพระพุ ท ธบาทที่ ย อดเขา มี ส ถานที่ ท ่ อ งเที่ ย ว เช่น น�้ำตกกระทิง น�้ำตกคลองไพบูลย์ เขื่อนพลวง

อุทยานแห่งชาติเขาสิบห้าชั้น มีน�้ำตกหลายแห่ง เช่น น�้ำตกเขาสอยดาว น�้ำตกเขาสิบห้าชั้น

อุทยานแห่งชาติเขาชะเมา-เขาวง พบถ�้ำกว่า 20 ถ�้ำ ที่สามารถเชื่อมถึงกัน อากาศเย็นสบาย มีเส้นทางศึกษาธรรมชาติ

เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเขาสอยดาว มีสถานที่ท่องเที่ยว ที่สวยงาม เช่น น�้ำตกหินดาด ผาหินกูบ

เขตรักษาพันธุส์ ตั ว์ปา่ คลองเครือหวายเฉลิมพระเกียรติ มีแหล่งท่องเที่ยวหลากหลาย เช่น น�้ำตกปัถวี คลองโป่งน�้ำร้อน เขื่อนคิรีธาร 

รักษ์ จันท์

คุณเงยหน้าดูดาวครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่ จ�ำได้ไหม?

อาจเป็นเมือ่ วันก่อน สัปดาห์กอ่ น หรือเดือนก่อน หรืออาจนาน จนบางคนจ�ำไม่ได้ แต่เชือ่ ว่าหลายคนคงก้มหน้าดูแสงจอ บ่อยกว่าเงยหน้า ดูแสงดาวเป็นแน่

ในหนึ่งวัน เราใช้เวลาจมอยู่กับแสงซีดจากหน้าจอสี่เหลี่ยม มากแค่ไหนกัน?

จากผลส�ำรวจโดยส�ำนักงานพัฒนาธุรกิจทางอิเล็กทรอนิกส์ พบว่า คนไทยใช้เวลากับจอสีเ่ หลีย่ ม ทัง้ จากคอมพิวเตอร์หรือโทรศัพท์มอื ถือเฉลีย่ 5.7 ชัว่ โมงต่อวัน ซึง่ นัน่ กินเวลามากราว 1 ใน 4 ของวันเลยทีเดียว จ�ำนวนนี้ ยังไม่รวมเวลาที่เราใช้ไปกับการท�ำงานปกติ โดยเฉพาะในกลุ่ม Gen Y หรือเด็กยุค 90 พบว่าเป็นกลุม่ ทีม่ กี ารใช้โทรศัพท์เพือ่ ใช้บริการอินเตอร์เน็ท มากถึงวันละ 8 ชั่วโมง ซึ่งส่วนใหญ่หมดไปกับการเลื่อนหน้าข่าวและ กดไลค์สเตตัสใน Facebook

42 | about Chan

เรื่อง : ธิรินธร นันทโรจนาพร ภาพ : Twice7

เราใช้ชวี ติ อยูก่ บั โลกเสมือนจริงกันมากขึน้ จนบางครัง้ มันก็ซอ้ นทับ กับโลกจริง ๆ จนแยกไม่ออก หลายหนเราใช้ชีวิตอยู่ภายใต้แสงนีออน มากกว่าแสงจากแดดจริง ๆ แม้ในยามค�่ำพวกเราก็นั่งจ้องแสงสีฟ้าจ้า ที่แผดตนออกจากจอสี่เหลี่ยมมากกว่าที่จะยืนมองแสงนวลระยิบจาก กลุ่มดาว หรือนั่งจ้องตาคู่หนึ่งของใครบางคน

แต่บางสถานทีร่ าตรีเป็นเหมือนของปลอม เพราะฟ้าไม่เคยมืดพอ ให้มองเห็นดาว

มันก็คงน่าน้อยใจอยูไ่ ม่นอ้ ย ถ้าหากใต้ฟา้ เดียวกันแต่เราเห็นดาว ได้ไม่เท่ากัน นั่นก็เป็นเพราะแสงนีออนนั้นจ้าเกินกว่าแสงที่ใช้เวลาเดิน ทางเป็นปีจะเอาชนะได้

ครั้งหนึ่งนาซ่าได้เผยภาพถ่ายไฟยามราตรีจากพื้นโลกที่ถ่าย โดยดาวเทียม ท�ำให้โลกดูเหมือนดาวเคราะห์ที่มีแสงสว่างในตัวเอง แต่ความสวยระยิบนั้นบอกอะไรเราบ้าง? เมื่อไฟเหล่านั้นมากจากตึก อาคารบ้านเรือน จากไฟถนน บิลบอร์ดโฆษณาจากหลอดไฟนีออนในบ้าน แสงจากจอโทรทัศน์ จากคอมพิวเตอร์ หรือจากหน้าจอโทรศัพท์ ซึง่ ต้องใช้ พลังงานจ�ำนวนมากแค่ไหนถึงจะท�ำให้ทั้งเมืองสว่างได้ขนาดนั้น

องค์กรอย่าง WWF เคยกล่าวว่าเมืองใหญ่ ๆ ทัว่ โลกได้ใช้พลังงาน บนโลกไปแล้วกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ของพลังงานที่ผลิตได้ ซึ่งไม่เพียง สร้างผลกระทบต่อแหล่งทรัพยากรบนโลก แต่การผลาญทรัพยากร เช่นนีย้ งั ก่อให้เกิดมลภาวะต่อสภาพแวดล้อมและแหล่งอาศัยของมนุษย์

แล้วการอยูก่ บั แสงนีออน จมอยูก่ บั หน้าคอมพิวเตอร์ จอโทรศัพท์ มันไม่เกี่ยวกับแสงดาว หรือพลังงานบนโลกยังไง ?

มันก็เกี่ยวกันอย่างอ้อม ๆ แต่เชื่อว่าคุณน่าจะพอเดาได้ และ ถ้าหากคุณอ่านมาถึงบรรทัดนี้ คืนนีเ้ ราอยากชวนคุณลองปิดไฟ ชัทดาวน์ คอมพิวเตอร์ของคุณ วางโทรศัพท์เอาไว้ก่อน ช่างเหตุผลช่วยโลกอะไร ไปก่อน ครั้งนี้แต่แค่อยากชวนพักสายตา เงยหน้าดูดาวกันชัด ๆ บ้าง

และหากเป็นไปได้ลองชวนใครสักคนออกไปจ้องตากับแสงดาว แทนแสงจอด้วยกัน น่าจะช่วยให้แสงดาวคืนนีส้ ว่างขึน้ อีกเป็นกอง 

ไกล จันท์

เรื่องและภาพ : ทราย

“ไต้หวัน” มีลกั ษณะภูมปิ ระเทศเป็นเกาะเล็ก ๆ โดยทางด้าน ตะวันตกจะติดกับจีน ด้านตะวันออกและตะวันออกเฉียงเหนือติดกับ ประเทศญีป่ นุ่ ท�ำให้ทนี่ มี่ เี สน่หด์ า้ นวัฒนธรรม ผสมผสานระหว่างจีนและ ญี่ปุ่นรวมอยู่ในประเทศเดียวกัน ตลอดจนถนนหนทางก็ดูสะอาดตา การคมนาคมภายในประเทศค่อนข้างสะดวก แต่สิ่งที่ผมประทับใจคือ ความสมบูรณ์ของธรรมชาติทมี่ ใี ห้เห็นตลอดการเดินทาง ผมเลือกมาไต้หวัน ในช่วงเดือนธันวาคม กลิน่ อายของสายฝนบาง ๆ ในหน้าหนาวจึงท�ำให้ทนี่ ี่ ดูโรแมนติกอยู่ไม่น้อย

48 | about Chan

เมือ่ พูดถึงความโรแมนติกขึน้ มาแล้ว ผมขอยกให้ “ทะเลสาบ สุริยันจันทรา” หรือ “Sun Moon Lake” ตั้งอยู่ในเมืองหนานโถว เป็นทะเลสาบธรรมชาติที่ใหญ่ที่สุดในไต้หวัน ทิศเหนือของทะเลสาบ มีรูปทรงคล้ายพระอาทิตย์ ทิศใต้มีรูปทรงคล้ายพระจันทร์เสี้ยว จึงถูก ขนานนามว่า ทะเลสาบสุริยันจันทรา

ที่นี่ยังถือเป็นสวรรค์ส�ำหรับนักปั่นอีกด้วย เพราะมีเส้นทาง จักรยานทีส่ วยงามมาก ใครทีส่ นใจอยากเดินทางมาเทีย่ วทะเลสาบแห่งนี้ แนะน�ำให้ลองหาเวลาอย่างน้อยสัก 1 วัน ในการดื่มด�่ำธรรมชาติและ กิจกรรมต่าง ๆ นอกจากนีย้ งั มีวดั LongFeng, วัด Wenwu ขนาดใหญ่ สร้างจากหินอ่อนเป็นส่วนใหญ่พร้อมลวดลายแกะสลักอย่างละเอียดสวยงาม ทิง้ ท้ายส�ำหรับใครทีช่ อบความสูง แนะน�ำให้ลองขึน้ กระเช้าลอยฟ้าไปชม ความงามของทะเลสาบมุมสูงดูสักครั้ง แล้วจะเห็นว่าที่นี่ยังคงความ เป็นธรรมชาติได้อย่างสมบูรณ์เลยทีเดียว 

เรื่องเล่าจากพระ จันทร์

เรื่องเล่าข้างเตาขนมครก

แผ่นหลังของชายชราวัย 80 ทีก่ ำ� ลังปัน่ จักรยานอย่างแข็งขัน มือหนึง่ แบกถาดขนมครก พร้อมร้องตะโกนเรียกลูกค้าด้วยใบหน้าเปือ้ นยิม้ เป็นภาพทีช่ าวบางกะจะเห็นกันจนชินตา ดูเหมือนว่าความขยันขันแข็งของ ‘ลุงประทุม คชวิเชียร’ พ่อค้าขายขนมครกคนนีจ้ ะไม่หมดลงเอาง่าย ๆ แม้จะอยู่ในวัยที่ควรพักผ่อนแล้วก็ตาม แต่ลุงก็ยังคงขยันท�ำงานทุกวัน

บ่ายวันหนึง่ เราแวะไปทีร่ า้ นขายขนมครกของคุณลุง กะว่าจะ ไปขออุดหนุนสัก 2-3 กระทง เลยได้นงั่ คุยกันพักใหญ่ เราฟังคุณลุงเล่า เรือ่ งราวเก่า ๆ ครัง้ อดีต ข้างเตาขนมครกโบราณทีย่ งั ขยันท�ำงานไม่แพ้ ท่านเจ้าของ

"ลุงเป็นคนบางกะจ๊ะ (ส�ำเนียงบางกะจะ) เกิดที่นี่ เลยท�ำ ขนมครกขายเป็นเจ้าแรก ขายมา 20 ปีแล้ว ขนมครกร้านเรามีสองหน้านะ หน้าข้าวโพดกับกุย้ ช่าย เป็นสูตรของลุงเอง คนเก่าคนแก่เค้าท�ำกันมา” ลุงว่าพลางแคะขนมครกในเตาอย่างเบามือ พอตักขนมขึน้ มาได้ ก็วางมัน ลงบนกระทงใบตองที่ ก ลั ด มุ ม เตรี ย มไว้ ทั้ ง สองด้ า นอย่ า งบรรจง ขนมครกร้อน ๆ กรุน่ กลิน่ กะทิสด ดูนมุ่ ละมุน หอมน่าทานอย่างบอกไม่ถกู สีเขียวของใบกุย้ ช่ายและสีเหลืองสดใสของข้าวโพดทีโ่ รยอยูบ่ นหน้าขนม ช่างเย้ายวนชวนมองอะไรอย่างนี้

50 | about Chan

เรื่อง : ครัวซองค์ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย

แต่จะว่าไปแล้วก็เพิ่งสังเกตเห็นว่าเตาขนมครกของคุณลุงดู ใหญ่กว่าเตาขนมทั่ว ๆ ไปมาก แถมยังดูสตรองกว่า เพราะมีความหนา แบบพิเศษ พอเราถามเลยได้ค�ำตอบว่า...

“ลุงใช้เตาโบราณท�ำน่ะ ชิน้ มันจะใหญ่กว่าเตาทัว่ ไป แป้งขนม กับหน้ากะทิทใี่ ช้หยอด เราก็ทำ� เองหมดเลยนะ ช่วยกันกับลูกสาว เปิดร้าน ตัง้ แต่ 9 โมงเช้าก็ขายถึงบ่ายๆ โน่นแหละ เดีย๋ วนีข้ ายดีขนึ้ ขายหมดทุกวัน ส่วนมากไม่ค่อยได้หยุดหรอก” ลุงเล่าไปยิ้มไป

"ก่อนหน้านีล้ งุ ขายมาแล้วทุกอย่าง ท�ำมาหมดแล้วทัง้ นัน้ ลุงเอง ก็เคยขุดพลอยนะ สมัยก่อนน่ะ ขุดจนพรุน ในคลองนี่ ตอนหนุ่ม ๆ เคยว่ายน�ำ้ ลงไปขุด ตอนนีข้ ดุ ไม่ไหวแล้ว เมือ่ ก่อนก็จบั ปลา ยกยอ ทอดแห งมกุ้ง พออายุมากเข้า ลูกเขาก็ให้เลิกท�ำ เขาไม่อยากให้ท�ำบาป ก็มา ขายขนมอย่างเดียว เราก็ท�ำห่อหมก ท�ำขนมหวานขาย แล้วก็มาขาย ขนมครกนี่แหละ พอขายแล้วทีนี้ลูกสาวก็มาช่วยกัน”

“ตอนนีถ้ งึ ลุงจะอายุ 80 แล้ว ก็ยงั ชอบขีจ่ กั รยานอยู่ ถ้าขายขนม ทีร่ า้ นไม่หมด ลุงจะขีจ่ กั รยานขายไปทัว่ เดีย๋ วก็หมดเอง ลุงยังมีแรง ก็ยงั อยากท�ำตรงนี้อยู่ เรายังท�ำได้ เราก็ท�ำ” ลุงกล่าวทิ้งท้ายด้วยรอยยิ้ม

หลังจากฟังเรือ่ งราวของคุณลุงแล้ว เรารูส้ กึ ได้วา่ จริง ๆ แล้ว ความขยั น ของคนเรานั้ น ไม่ มี วั น หมดอายุ แม้ จ ะเลยวั ย เกษี ย ณมา หลายสิบปีแล้วก็ตาม แต่คณ ุ ลุงก็ยงั คงท�ำงานแบบไม่ปลดเกษียณตัวเอง ยังขยันสม�่ำเสมอเรื่อยมาจนถึงทุกวันนี้... ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าบ้านเรา ก�ำลังจะก้าวเข้าสูส่ งั คมผูส้ งู อายุ แต่เราก็เชือ่ ว่ายังมีลงุ ป้าน้าอาอีกหลายคน ที่เป็นเหมือนลุงประทุม คนสูงวัยที่ไม่เคยหยุดนิ่ง และยังคงสร้างชีวิต ในแนวทางของตัวเอง ถ้าคนหนุม่ สาวแบบเราขยันได้ครึง่ หนึง่ ของคุณลุง ก็คงจะดีไม่นอ้ ย คียเ์ วิรด์ ส�ำคัญอยูท่ วี่ า่ เราจะลงมือท�ำ หรือไม่ทำ� เท่านัน้ เอง