Aboutchan No. 31

Chan a b o u t

ฉบับที่ 31 ตุลาคม 2558

ศิลปวัฒนธรรม | ท่องเที่ยว | สิ่งแวดล้อม

ฉ บั บ นี้ ‘ โ ก อิ น เ ต อ ร์ ’

FREE COPY

Decide how you want to feel, and go wherever it takes to feel that way. จงถามตัวเองว่าอยากมีความรู้สึกอย่างไร และไปยืนในที่ที่ทำ�ให้รู้สึกแบบนั้น - Andy Hayes -

ภาพ : นพดล โพธิโชติ (22000 ริมน�้ำจันทบูร) สถานที่ : ชุมชนริมน�้ำจันทบูร

ท่องจันท์...........................................................................................06 กลอนจันท์......................................................................................08 พินิจจันท์.........................................................................................10 ถ้าพระจันทร์เป็นใจ..........................................................................12 ณ จันท์.............................................................................................14 ถามจันท์...........................................................................................18 เรื่องจากปก.....................................................................................20 คำ�จันท์.............................................................................................30

อิ่มจันท์.............................................................................................32 เสีย้ วจันท์...........................................................................................34 ข้างขึ้นข้างแรม.................................................................................36 เมืองจันท์เมือ่ วันวาน.........................................................................38 จันท์ในตำ�นาน.................................................................................40 เสน่ห์จันท์.........................................................................................42 รักษ์จันท์..........................................................................................44 ไกลจันท์...........................................................................................46 เรื่องเล่าจากพระจันทร์.....................................................................54

32

8

44

20

10

ตั้ ง แต่ ท� ำ about Chan มา เรามี โ อกาสได้ รู ้ จั ก กั บ ชาวต่ า งชาติ ห ลาย ๆ คนในเมื อ งจั น ท์ มี ทั้ ง มาท� ำ งาน บ้ า งก็ ม าพั ก อาศั ย บ้างก็เป็นมาเขย เป็นสะใภ้เมืองจันท์

ความแตกต่างทางภาษาและวัฒนธรรมเป็นสิง่ แรกทีต่ อ้ งท�ำความเข้าใจ สิง่ ทีส่ องคงเป็นเรือ่ งของความคิดและมุมมอง... การแชร์ประสบการณ์ ของชาวต่างชาติทง้ั 9 คน ทีเ่ ราคัดสรรมานี้ อาจท�ำให้คณ ุ มองเห็นเสน่หข์ องเมืองจันท์ในมุมมองทีแ่ ตกต่างออกไป

ขอให้มีความสุขกับเมืองจันท์ของเรานะครับ ขอบพระคุณครับ นพรัตน์ โชติชยั (บรรณาธิการบริหาร)

* ลิขสิทธิ์ข้อเขียนและภาพประกอบ ใน about Chan เป็นสมบัติของนิตยสาร และเจ้าของผลงานนั้น ๆ หากจะนำ�ไปใช้ในกรณีใด ๆ ควรแจ้งความประสงค์ กับกองบรรณาธิการก่อน

about Chan magazine ที่ปรึกษา นภา บุณยเกียรติ อาจารย์อารีย์ ผลพฤกษา อนงค์ศิริ หงส์ศิริธรรม อุกฤษฏ์ วงษ์ทองสาลี รศ. อร่าม อรรถเจดีย์ บรรณาธิการบริหาร นพรัตน์ โชติชัย กองบรรณาธิการ ปริญญา ชัยสิทธิ์ พุทธิตา เวฬุวรรณ กุสุมา เล้าเจริญ ศิลปกรรม ปรียาพรรณ สาริมาน ธันย์ชิตา สาคเรศ นักเขียน วาดจันทร์ เขียนดาว ณัฐภัทน์ ซ้ายสุวรรณ แบ่งปัณณ์ หอมจันทร์ ช่างภาพ นพดล โพธิโชติ หทัยภัทร ศรีฉลวย ภาพประกอบ นันทินี วิสมล ปนัดดา มนตรี การตลาดและโฆษณา วรรณภา นุ่มก่วน ติดต่อ 81/6 มหาราชซิตี้ ถ.มหาราช ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000 โทร. : 08 6155 3753 Facebook : aboutChanmagazine

ร้านอาหาร จันทร สาขา1 จันทร สาขา2 ชาบูนางใน ท่ามาจัน กาลครั้งหนึ่ง ฮอยอัน ตะลุมครัว บ้านบางกะจะ @ จันท์ ตะลุมครัว Koff House Nine Pizza ลิ้ม หมูสะเต๊ะ สาขา1 โรงแรม มณีจันท์ เกษมศานติ์ นิวแทรเวิลลอด์จ อีสเทิร์น อินจัน นอนจันท์ บ้านอิ่มสุข บ้านตุ่ม ชีวารี แหลมสิงห์แนชเชอรัล แหลมสิงห์ไวท์เฮ้าส์ วิลล่าพระจันทร์ Windy Seaview ซีเชลล์ เจ้าหลาวคาบาน่า จันทราบุรี บ้านหลวงราชไมตรี ณิสาญ์สิริ

ร้านกาแฟ บรั้นช์ ดอยช้าง คอฟฟี่รูม ดีไลท์ บ้านทนาย อะเมซอน (ปตท.โค้งสนามเป้า) คอฟฟี่เวย์ ปะการัง (สี่แยกเนินสูง) Small Art Gallery หวานคำ�นึง เอ็มคอฟฟี่ คัปป้า ลาเต้ ยินดี C.A.P คอฟฟี่ เฟรนด์ sweet@moon (ริมน�้ำจันทบูร) Whee Kays Espresso Bar Coffee Tree ร้อยตะวัน Sea Bound ร้านกาแฟเนินนางพญา Bon Cafe Lolipop Sugar Moon Cafe Amuse ร้านกาแฟ Rads Bar D.C. Coffee ชบา คอฟฟี่ บ้านทนาย โรงพยาบาล รพ.กรุงเทพ จันทบุรี รพ.พระปกเกล้า รพ.แหลมสิงห์ รพ.สิริเวช

คิวรถ รถตู้โรบินสัน รถตู้โลตัส คลินิค อภินันท์ทันตกรรม ทันตแพทย์ศิริชัย ฟันสวย สืบพงษ์ทันตแพทย์ สถานเสริมความงาม สิรารมย์สปา พิมพา จุ๋ย ดล 2 สไตล์แชมป์ SP นวดแผนไทยและสปา ร้านหนังสือ ดอกหญ้า ศูนย์รถ คูโบต้าจันทบุรี ร้านขายของที่ระลึก ยีส่ บิ สองตองศูนย์ (ริมน�ำ้ จันทบูร) บ้านโภคบาล (ริมน�้ำ จันทบูร) สถานที่ราชการ หอจดหมายเหตุแห่งชาติ จันทบุรี ประชาสัมพันธ์จังหวัดจันทบุรี ส�ำนักงานโยธาธิการและผังเมือง ส�ำนักงานสรรพากรจังหวัด สถาบันสอนพิเศษ The I The Sun สถาบันกวดวิชาไอน์ สไตน์ รร. ดนตรี สิรญา รร. ดนตรี โสรดา U-Kid Sharp English

กรุงเทพฯ หอศิลปกรุงเทพฯ PASSPORT BOOKSHOP Dialogue coffee and gallery 92000 CAFE & BISTRO Bookmoby Coffee Model ระยอง ททท.ระยอง คอฟฟี่ทูเดย์ สาขาบ้านเพ จัมป์คอฟฟี่ เกาะเสม็ด ดอยช้าง @ ราย็อง ฮิ ร้านกาแฟ ดอลล่าเฮ้าส์ เหลืองตรัง คอฟฟี่ คอฟฟี่ ออน เดอะเวย์ i do you drink (บ้านเพ) ร้านสุนทรภู่ อ.แกลง ตราด ร้านกาแฟอเมซอน - ปตท.หน้าโรงเรียนสตรีฯ - ปตท.หนองเสม็ด ร้านกาแฟโกปี๊ ริมคลองบูทิค ร้านกาแฟเข้าท่า ร้านกาแฟเย็น ร้านกาแฟตายาย ร้านกาแฟสดกาโตว์ ร้านตังค์ตุง Gold Coffee by Joy T.K. Park ตราด Toscana โรงแรมตราดเซ็นเตอร์ เชียงใหม่ กาแฟวาวี สาขาสุริวงศ์ The Meeting Room Art Cafe

อยากให้ about Chan ไปหาคุณถึงบ้าน เพียงสมัครสมาชิกนิตยสาร about Chan ฟรี รับนิตยสารจำ�นวน 6 ฉบับ (6 เดือน) (โดยเสียค่าใช้จ่ายในการจัดส่งรวม 300 บาท) วิธีการชำ�ระเงิน โอนเงินเข้าบัญชีธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาโรบินสันจันทบุรี

ชือ่ บัญชี นางสาวกุสมุ า เล้าเจริญ เลขทีบ่ ญ ั ชี 854-223668-6 ประเภทบัญชี ออมทรัพย์ วิธีการยืนยัน ส่งชื่อ-ที่อยู่ พร้อมหลักฐานการชำ�ระเงิน มาที่ 81/6 มหาราชซิตี้ ถ.มหาราช ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000 ช่องทางออนไลน์ที่ aboutchan.mag@gmail.com หรือ

ช่องข้อความของ www.facebook.com/aboutChanmagazine

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 08 6155 3753

ท่อง จันท์

มกราคม

เมษายน

ตุลาคม

˙เทศกาลกินกุ้ง

˙ประเพณีกวนข้าวทิพย์ และ ประเพณีสงกรานต์ยามค�่ำถนนข้าว ทิพย์ ณ วัดใหม่เมืองจันทบุรี

˙งานถือศีลกินเจ ณ วัดเขตร์นาบุญญาราม อ.เมือง

˙นมัสการรอยพระพุทธบาทพลวง ณ ยอดเขาคิชฌกูฏ อ.เขาคิชฌกูฏ

กุมภาพันธ์

˙งานประเพณีชกั เย่อเกวียนพระบาท ณ วัดตะปอนน้อย อ.ขลุง

˙งานสีสันตะวันออก ราชมงคล รักเหลืองจันท์ วันดอกไม้บาน ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ตะวันออก วิทยาเขตจันทบุรี

˙งานของดีเมืองจันท์ วันผลไม้... สีสันตะวันออก ณ ลาน อบจ.จันทบุรี

มีนาคม

มิถุนายน

˙Cleaning Day ศูนย์ศึกษาการพัฒนา อ่าวคุ้งกระเบนอันเนื่องมาจากพระราชดำ�ริ

พฤษภาคม

˙งานของดีเมืองขลุง อ.ขลุง

กรกฎาคม

06 | about Chan

˙เทศกาลปลูกป่าท้าฝน ณ สถานีพัฒนาป่าชายเลนที่ 2 (บ้านท่าสอน) อ.ขลุง

˙เทศกาล “ดูปูแป้นชมธรรมชาติ” ต.เกวียนหัก อ.ขลุง

พฤศจิกายน

˙เทศกาล “คืนแสงหิง่ ห้อยชวนฝัน ทีจ่ นั ทบุร”ี ณ สถานีพฒั นาป่าชายเลนที่ 2 (บ้านท่าสอน) อ.ขลุง ˙ล่องเรือทอดผ้าป่าทางแม่นำ�้ จันทบุรี ณ อู่ต่อเรือพระเจ้าตากสินมหาราช ˙เทศกาลลอยกระทง และเปิดฟ้า ทะเลแหลมสิงห์ ˙เทศกาลท่องเที่ยวเขาสอยดาว ˙งานพืชสวนก้าวหน้า

ปฏิทินกิจกรรม Calendar

ธันวาคม

˙4-13 ธ.ค. 58 งานเปิดโลกอัญมณีและของดีเมืองจันท์ ครั้งที่ 12 ณ ศูนย์ส่งเสริมอัญมณีและเครื่องประดับจันทบุรี ˙18-20 ธ.ค. 58 งานวันสมเด็จพระนางเจ้าร�ำไพพรรณี ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏร�ำไพพรรณี ˙งานวันสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชและงานกาชาด ณ สนามกีฬากลางจังหวัดจันทบุรี ˙ 24-28 ธ.ค. 58 งานมหัศจรรย์การค้า ไทย-กัมพูชา-เวียดนาม ถนนคนเดิน คน 3 แผ่นดิน ครั้งที่ 6 ณ ตลาดการค้าสามชายแดน บ้านแหลม

กลอน จันท์

08 | about Chan

เรื่อง : เมธินี เธียรนันทน์ ภาพ : mayyahoo

จันทบุรีศรีเมืองดูเฟื่องฟุ้ง งามจรุงเจิดจรัสพิพัฒน์ผล คือมุกงามน้ำ�หนึ่งมิ่งมงคล ประดับบนบูรพาแดนฟ้าคราม เมืองชดช้อยร้อยรัดกระหวัดเกี้ยว เหมือนแหวนเกลียวเกี่ยวคู่ดูวาบหวาม มุกโดดเด่นเป็นศรีมณีงาม ส่องวาววามความร่มเย็นเป็นตำ�นาน ล้วนหลายเชื้อหลายชาติมามาดหมาย หวังขวนขวายสร้างสินตั้งถิ่นฐาน หวังเรืองรองครองจิตพิชิตงาน หวังสำ�ราญบ้านจันท์เป็นฝันจริง เมืองดวงใจดวงจันทร์อันผ่องแผ้ว เมืองดวงแก้วมุกมณียอดศรีมิ่ง เมืองผู้คนงดงามยามแอบอิง เมืองยอดยิ่งเสน่ห์จันท์อันอำ�ไพ ขอเชิญชวนมวลมิตรยามคิดถึง เมืองงามซึ้งตรึงตราน่าชิดใกล้ เพียงสักครั้งหวังเพื่อนมาเยือนใจ จันท์คงได้ต้อนรับนับวันคอย

พินิจ จันท์

เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย

‘อาไย สองแผ่นดิน’

เสียงร้องขับขานผ่านดนตรีพื้นบ้านไทย-เขมร

หลังจากไปถึงบ้านแปลง คุณฉลาดพาเราไปแนะน�ำตัวกับคนในวง “เคยดูการแสดงอาไยมั้ย?” แค่ได้ยินชื่ อครั้งแรก ก็ตอ้ งท�ำหน้างงเป็นเครื่องหมายค�ำถามแล้วว่า ‘อาไย’ คืออะไร? พร้อมชมการแสดงอาไยกันแบบสด ๆ ถือว่าเป็นการขับกล่อมบทเพลง และบรรเลงดนตรีพนื้ บ้านทีไ่ พเราะมาก ๆ แต่สงิ่ ทีท่ ำ� ให้เราต้องตกตะลึงก็คอื เพราะฟั งดูไม่คุ้นหูเลยสักนิด

‘อาไย’ คือการละเล่นพื้นบ้านที่ได้รับอิทธิพลมาจากเขมร เป็นการขับร้องร่วมกับการเล่นเครือ่ งดนตรีหลายชนิดพร้อมกัน ใช้แสดง ในงานต่าง ๆ โดยการละเล่นอาไยนีพ้ บได้ทงั้ ในเขมรและไทยตามจังหวัดต่าง ๆ ทีม่ พี รมแดนติดต่อกับกัมพูชา ซึง่ ในส่วนของเมืองจันท์เราไปสืบทราบมาว่า มีวงอาไยอยู่ 1 วงใน อ.โป่งน�้ำร้อน และด้วยความอนุเคราะห์จาก ‘คุณฉลาด สายแก้ว’ ประธานสภาวัฒนธรรมอ�ำเภอโป่งน�ำ้ ร้อน ก็ทำ� ให้เรา ได้ เ ดิ น ทางไปพบกั บ คณะแสดงอาไยที่ มี ชื่ อ เสี ย งที่ สุ ด ในจั น ทบุ รี ซึ่งอยู่ที่บ้านแปลง ต.หนองตาคง อ.โป่งน�้ำร้อน

10 | about Chan

กลุ่มนักร้องและนักดนตรีที่มาแสดงโชว์ในวันนี้ ทุกคนล้วนแล้วแต่ เป็นผู้เฒ่าผู้แก่รุ่นคุณตาคุณยายด้วยกันทั้งนั้น จากที่เคยมโนเอาเองว่า คนในวงอาไยคงจะเป็นการรวมตัวกันของกลุม่ คนหนุม่ สาวทีร่ กั ในเสียงดนตรี แต่ ก ลั บผิ ด คาดที่ ไ ด้ พ บกั บเหล่ า คุ ณ ตาคุ ณ ยายผู ้ ที่ มีฝ ี ไ ม้ล ายมือใน การบรรเลงเพลงขัน้ สุดยอดไปเสียได้ ทุกคนเล่นเครือ่ งดนตรีได้พริว้ ไหวมาก ๆ

สมาชิ ก ในวงแต่ ล ะคนมี ส วนมี ไ ร่ มี กิ จ การเป็ น ของตั ว เอง พอถึงเวลาว่างก็นดั รวมตัวกันมาซ้อม บางคนสามารถท�ำเครือ่ งดนตรีเองได้ดว้ ย แม้ ว ่ า สมาชิ ก ในวงหลายคนจะมี อ ายุ ขึ้ น ต้ น ด้ ว ยเลข 7 แล้ ว ก็ ต าม แต่ส�ำหรับพวกเขาสิ่งส�ำคัญคือความตั้งใจที่อยากสืบสานวัฒนธรรม ของบรรพบุ รุ ษ เอาไว้ ท� ำ ให้ ไ ม่ มี ใ ครในวงละทิ้ ง หน้ า ที่ ผู ้ สื บ ทอด การละเล่นอาไยนี้ไป

“ตอนนี้มีเหลืออยู่วงเดียวแล้วในเมืองจันท์ อาไยมีมาตั้งแต่ สมัยบรรพบุรุษ รุ่นปู่รุ่นตาเราเล่นสืบทอดต่อ ๆ กันมานาน บทเพลง เนื้อร้อง และท�ำนองของเราจะร้องโดยใช้ภาษาเขมรพื้นบ้าน ซึ่งจะ ไม่เหมือนกับอาไยของทางฝัง่ เขมร การแสดงมีหลากหลาย มีทงั้ การร้องเล่น เป็นละครเพื่อความสนุกสนาน และเล่นเพื่อถวายเจ้าเข้าทรง อย่างพิธี เล่นถวายหน้าศาลพระภูมิประจ�ำหมู่บ้าน ขึ้นอยู่กับว่าเจ้าที่เจ้าทาง ชอบเพลงอะไร โดยสือ่ ผ่านคนทรง จึงเรียกกันว่าอาไยเป็นดนตรีสอื่ เทพ” ลุงพรม เจนวิชา รองประธานสภาวัฒนธรรมต�ำบลหนองตาคง ซึ่งเป็น หนึ่งในสมาชิกของวงอาไยกล่าว

ลุงสะ เพชรสุวรรณ หัวหน้าวงอาไย เล่าให้ฟงั ว่า เริม่ รวมกลุม่ มาตั้งแต่สมัยเป็นวัยรุ่นตอนอายุ 16 -17 ถึงจะอยู่กันคนละหมู่บ้าน แต่ถ้าใครเล่นเป็นก็เรียกมารวมวง พอมีเวลาว่างก็มาหัดเล่นอาไยกัน ประดิษฐ์เครื่องดนตรีกันเองบ้าง แต่งเพลงเอง โดยใช้โน้ตที่มีรูปแบบ ไม่ตายตัว อาศัยความสันทัด ความจ�ำกันเอาเอง เครื่องดนตรีที่ใช้เล่น มีทั้งหมด 10 กว่าชิ้น มีกลอง, จะเปย (เครื่องดนตรีเขมรคล้ายกีตาร์), แคนน�้ำเต้า, ขลุ่ย, ซอด้วง, ระนาด, จะเข้ ฯลฯ “สมั ย ยั ง หนุ ่ ม ๆ มี ค นเคยจ้ า งให้ พ วกเราไปเล่ น ต้ อ นรั บ

จอมพลถนอม กิตติขจร ที่วัดโพธิ์ประทับช้าง จ.พิจิตร จนปี 2547 วงอาไยก็เข้าสู่สภาวัฒนธรรมจังหวัด จริง ๆ สมัยนั้นก็ยังมีวงอาไย อยู่ตามหมู่บ้านอื่น ๆ บ้าง แต่หลัก ๆ ที่เล่นมาจนถึงตอนนี้ก็มีเหลือแค่ วงของเรา บางปีหน่วยงานราชการก็สง่ เราไปเล่นแลกเปลีย่ นวัฒนธรรม กับจังหวัดอืน่ ๆ ทีม่ กี ารละเล่นอาไย เช่น ลพบุรี สุรนิ ทร์ ปราจีน สระแก้ว และศรีสะเกษ”

สมาชิกในวงต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า สิง่ ทีน่ า่ กังวลตอนนี้ คือการสืบทอดของคนรุน่ หลัง โดยลุงพรมบอกว่า “เด็กรุน่ หลังส่วนใหญ่ ก็ยังร้องไม่ค่อยเป็น ตอนนี้เราพยายามฝึกเด็กที่โรงเรียนหนองตาคง เด็กเรามีความพร้อมอยู่ แต่บางทีโอกาสมันไม่มี ทุนไม่มี และติดที่ บุคลากรเราเองไม่มีความพร้อมที่จะถ่ายทอดให้ เพราะความสามารถ ของคนในวงอาศัยเทคนิคที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของแต่ละคน เช่น การเล่นดนตรีกเ็ ล่นแบบไม่มโี น้ต หรือการขับร้องก็อาศัยการจ�ำเนือ้ ร้องเอง แต่สดุ ท้ายแล้วถึงยังไงเราก็จะพยายามถ่ายทอดให้กบั เด็ก ๆ อย่างดีทสี่ ดุ ”

ความหวังคงอยูท่ เี่ ด็ก ๆ รุน่ ใหม่ทจี่ ะช่วยเป็นเมล็ดพันธุท์ สี่ บื สาน การละเล่นอาไยให้เติบโตและงอกงามได้ในแบบที่ไม่อายใคร เพื่อให้ วงอาไยวงนี้ อยู ่ คู ่ กั บ บ้ านเราไปนาน ๆ หากสนใจการละเล่น อาไย สามารถติดต่อได้ทวี่ งอาไย บ้านแปลง โทร. 08-1949-1539 (คุณตัว ล้วนดี) 

ถ้าพระ จันทร์ เป็นใจ

ฟ.ฮีแลร์ ก�ำกับ : สุรัสวดี เชื้อชาติ นักแสดงน�ำ : เจสัน ยัง, แทค ภรัณยู โรจนวุฒิธรรม

เรื่องราวเริ่มต้นที่พงศธร (แทค ภรัณยู) ครูสอนภาษาไทย ระดับประถมที่ไปศึกษาต่อในระดับปริญญาโท เพียงเพื่อต้องการแค่ จะเพิ่มฐานเงินเดือนของตัวเองเท่านั้น พงศธรตัดสินใจท�ำหัวข้อการท�ำ วิ ท ยานิ พ นธ์ เ รื่ อ ง ฟ.ฮี แ ลร์ (เจสั น ยั ง ) บุ ค คลหนึ่ ง ผู ้ ท รงคุ ณ ค่ า ใน ประวัติศาสตร์ชาติไทย เจ้าของสมญานาม ‘ปราชญ์แห่งอัสสัมชัญ’ ครูสอนศาสนาผู้เปี่ยมด้วยความมุ่งมั่น ที่เดินทางมาเมืองไทย ผู้ได้รับ การยกย่องเรื่องความแตกฉานภาษาไทยเป็นอย่างมาก จนสามารถ เขียนต�ำราอ่านภาษาไทย ‘ดรุณศึกษา’

หนังเล่าเรือ่ งประวัตศิ าสตร์สงั คมทัง้ ใหม่และเก่าสลับกันไปมา ระหว่ า ง 2 ตั ว ละครหลั ก คื อ ฟ.ฮี แ ลร์ และ พงศธร โดยวิ พ ากษ์ วิจารณ์ตัวละครมาตามความเห็นที่แฝงทัศนคติบางประการ ในขณะที่ โลกยุคอดีตของ ฟ.ฮีแลร์ มีเรื่องที่ต้องเผชิญ ตั้งแต่การรอนแรมในเรือ เป็นเวลายาวนาน การห่างบ้านมาเจอวัฒนธรรมใหม่ การต่อสู้กับ ความเข้าใจและไม่เข้าใจ ไปจนถึงเรือ่ งของสังคมทีย่ งั อุดมไปด้วยปัญหา แต่ในยุคของพงศธร ปัญหาทีต่ อ้ งเผชิญมีเพียงเรือ่ งของความรักและเงินเดือน แต่ยงิ่ พงศธรได้ศกึ ษาเกีย่ วกับ ฟ.ฮีแลร์ มากเท่าไร ชีวติ เขาก็ยงิ่ เปลีย่ นไป มากเท่านั้น

ฟ.ฮีแลร์ เป็นหนังไทยพีเรียดอีกเรื่องหนึ่งที่สร้างสรรค์ออก อย่างละเมียดละไม ทัง้ องค์ประกอบโดยรวมของหนัง ข้าวของเครือ่ งใช้ ฉาก โทนสี อารมณ์ และมุมกล้องทีถ่ า่ ยทอดเรือ่ งราวออกมาได้อย่างงดงาม ส่วนส�ำคัญต้องยกให้การแสดงที่เข้าถึงตัวละครของทั้งเจสัน ยัง และ แทค ภรัณยู ด้วย ถือได้วา่ เป็นหนังไทยพีเรียดทีต่ อ้ งหาชมให้ได้อกี เรือ่ งหนึง่

12 | about Chan

เพลง : Hello ศิลปิน : แชมป์-ศุภวัฒน์ พีรานนท์ อัลบั้ม : Songs from Different Scenes #5

ค� ำ ทั ก ทายภาษาอั ง กฤษง่ า ย ๆ อย่ า งค� ำ ว่ า ‘Hello’ ได้ถูกหยิบยืมมาใช้เป็นชื่อเพลงในอัลบั้ม Songs from Different Scenes #5 ของบอย โกสิยพงศ์ นักแต่งเพลงชื่อดัง ซึ่งในอัลบั้มนี้ ได้ ร วบรวมเพลงเพราะ ๆ เอาไว้ ม ากมาย ส� ำ หรั บ เพลง ‘Hello’ ร้ อ งน� ำ โดย ‘แชมป์ ศุ ภ วั ฒ น์ พี ร านนท์ ’ นั ก ร้ อ งหนุ ่ ม อารมณ์ ดี ที่มาพร้อมกับเสียงเพลงแนวโรแมนติกฟังสบาย ๆ โดยความพิเศษ ของเพลงนี้ น ่ า จะมาจากการที่ มี เ นื้ อ ร้ อ งทุ ก ค� ำ เป็ น ภาษาอั ง กฤษ โดยเนื้ อ เพลงในแต่ ล ะท่ อ นสามารถสื่ อ สารออกมาให้ ค นฟั ง รั บ รู ้ และเข้าใจได้อย่างง่ายดาย พรีเซนต์ออกมาในแบบฉบับที่น่ารักอบอุ่น ด้ ว ยท่ ว งท� ำ นองเบาสบาย อวลไปด้ ว ยกลิ่ น อายของมิ ต รภาพ ความรัก และก�ำลังใจ รวมอยู่ในเพลงเดียว

นอกจากจะเป็ น นั ก ร้ อ งแล้ ว ‘แชมป์ - ศุ ภ วั ฒ น์ ’ ยั ง เป็ น นักแต่งเพลงคุณภาพอีกคนหนึ่งเลยก็ว่าได้ เพราะจากประสบการณ์ การท� ำ งานกว่ า 19 ปี ใ นวงการเพลง เขาแต่ ง เพลงให้ กั บ ศิ ล ปิ น มาแล้วมากมาย ส่วนผลงานเพลงเพราะ ๆ ที่ผ่านมา ได้แก่ ที่ฉันรู้, นอนน้อย, เด็กผูห้ ญิง,ขยีต้ า ถ้าสนใจฟังเพลงของเขา สามารถติดตามได้ที่ https://www.facebook.com/ChampSuppawat/

เรื่อง : สองบาทห้าสิบ ​/ หมีฤดูใบไม้ผลิ

เรื่อง : BON EN KHMER (บอง ออง ขแมร์) ผู้เขียน : บองเต่า ส�ำนักพิมพ์ : a book

กลับมาอีกครัง้ กับเรือ่ งราวการผจญภัยในต่างแดนแบบแซ่บ ๆ ของ ‘บองเต่า’ นักการตลาดหนุม่ สุดเฟีย้ วทีห่ ลงรักในงานเขียนแบบเข้าเส้น หลั ง จากที่ เ มื่ อ ปี ก ่ อ นเขาได้ เ ปิ ด ตั ว หนั ง สื อ ‘บอง ออง ฟรองซ์ ’ เล่าประสบการณ์มันส์ ๆ ตอนไปเรียนต่อปริญญาโทที่ฝรั่งเศส ก็ได้รับ เสียงตอบรับจากแฟนคลับนักอ่านกันอย่างท่วมท้น กลับมาคราวนี้ เขามาพร้อมกับหนังสือเล่มใหม่ ‘บอง ออง ขแมร์’ พกพาความสนุกสุดฮา มาเสิรฟ์ ให้คณ ุ ผูอ้ า่ นได้เพลิดเพลินกันแบบไม่นอ้ ยหน้าเล่มก่อน ๆ ซึง่ เล่มนี้ ถือว่าเป็นเหมือนภาค begin ของ ‘บอง ออง ฟรองซ์’ ที่จะเล่าถึง จุดเริม่ ต้นในชีวติ การท�ำงานของบองเต่าก่อนการสอบชิงทุนไปเรียนต่อ ทีฝ่ รัง่ เศส โดยเขาได้มโี อกาสไปใช้ชวี ติ อยูใ่ นกัมพูชา ประเทศบ้านใกล้เรือนเคียง กับไทยเรานี่เอง บองเต่าท�ำงานอยู่ที่นั่นเป็นปี ๆ ได้พบเจอกับผู้คน หลากหลายเชือ้ ชาติ แม้จะพูดกันคนละภาษา และการกินอยูค่ นละวัฒนธรรม แต่กลับเชื่อมโยงกันด้วยมิตรภาพที่จริงใจ เขาได้พาเราไปท�ำความรู้จัก กับขแมร์มุมมองใหม่ที่หลาย ๆ คนอาจจะยังไม่เคยได้สัมผัส อย่าง งานแต่งงานสุดอลังการที่ไม่เหมือนใครของชาวขแมร์ ตลาดขายของ แบรนด์เนมแหล่งใหญ่ ห้างสรรพสินค้า อาหาร ผี เรือ่ ยไปจนถึงบาร์เกย์ และยังมีเรือ่ งเล่าสนุก ๆ ทีน่ า่ ตืน่ เต้นอีกมากมายเต็มไปหมด นอกจากเสน่ห์ ที่เกิดจากการใช้ภาษาง่าย ๆ เข้าถึงได้ทุกครัวเรือนแล้ว บองเต่ายังได้ สอดแทรกความฮาลงไปในทุกย่อหน้าของตัวหนังสือด้วย ดังนัน้ จึงไม่แปลก ถ้ า จะบอกว่ า ‘บอง ออง แขมร์ ’ เล่ ม นี้ เ ป็ น หนั ง สื อ ดี อี ก เล่ ม หนึ่ ง ในจ�ำนวนหลายร้อยเล่มของส�ำนักพิมพ์ a book ทีอ่ า่ นสนุก อ่านเพลิน จนวางไม่ ล ง หากใครสนใจสามารถไปช่ ว ยอุ ด หนุ น บองเต่ า กั น ได้ ที่ร้านหนังสือใกล้บ้านนะจ๊ะ 

ณ จันท์

เรื่อง : ตะลอน ภาพ : นพดล โพธิโชติ

โรงแรมริมน�้ำกลางจันท์ Rimnaam Klangchan Hotel

โรงแรมริมน�้ำกลางจันท์ ที่ตั้ง : 54/15 ถ.มหาราช ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี (ข้างร้านทวีเจริญ) GPS : N12.595782, E102.113265 โทร : 039-321-123, 06-3268-2026 Facebook : โรงแรม ริมน�้ำกลางจันท์ ID LINE : rimnaamhotel www.rimnaamklangchan.com

14 | about Chan

โรงแรมแห่ งใหม่ ร ะดั บ 4 ดาวใจกลางเมื อ งจั น ท์ ห่ า งจากโรบิ น สั น เพี ย ง 700 เมตร อยู ่ ติ ด ริ ม แม่ น้� ำ จั น ท์ สามารถเดิ น ทางไปยั ง แหล่ ง ท่ อ งเที่ ย วของเมื อ งจั น ทบุ รี ได้อย่างสะดวกสบาย

การออกแบบของโรงแรมสะดุ ด ตาด้ ว ยการดี ไ ซน์ ส ไตล์ คอนเทมโพลารี่ โดยน�ำเอกลักษณ์ทอ้ งถิน่ มาผสมผสาน อย่างละเอียดลออ อาทิ ผนังด้านนอกอาคารโดดเด่นด้วยลวดลายของเสือ่ จันทบูรสีขาวสลับด�ำ ตัดกับสีอิฐอย่างลงตัว หลังคาอาคารเป็นรูปของเหลี่ยมพลอย บริเวณ โซนรับรองเรียกได้ว่าสวย เรียบหรู แต่แฝงไปด้วยความเท่ของเสา คอนกรีตทรงกลม มีบันไดไม้วนลงมาที่ห้องอาหารซึ่งออกแบบผนัง เป็นลายฉลุของธรรมชาติ ดอกไม้ ใบไม้ เข้ากับฝ้าทีเ่ ป็นคลืน่ สายน�ำ้ พลิว้ ไหว บรรยากาศริมน�้ำร่มรื่นด้วยร่มเงาของต้นไทรขนาดใหญ่

ด้านห้องพัก มีจ�ำนวน 40 ห้อง ทุกห้องมีระเบียงนั่งเล่น ชมวิวแม่นำ�้ จันท์ โดยประกอบด้วยห้องพัก 3 แบบ ได้แก่ ห้อง Proud night, Proud Chan และ Proud Suite ขนาดห้องกว้างขวาง ปูพนื้ ด้วยไม้สกั แท้ เตียงและเฟอร์นิเจอร์ไม้ออกแบบได้อย่างสวยงามร่วมสมัย พิเศษด้วย เตียงคิงไซส์ขนาด 7 ฟุต นุ่ม ๆ น่านอนสุด ๆ ห้อง Proud night ส�ำหรับการพักผ่อนสบาย ๆ 2 ท่าน ประกอบด้วยสิง่ อ�ำนวยความสะดวก ครบครั น ห้ อ ง Proud Chan พิ เ ศษด้ ว ยโซนห้ อ งครั ว ส� ำ หรั บ ท� ำ อาหารเล็ ก ๆ น้ อ ย ๆ พร้ อ มชุ ด โต๊ ะ รั บ ประทานอาหารในห้ อ ง และปิดท้ายด้วยห้อง Proud Suite เป็นห้องสวีทหวาน ๆ ทีม่ อี า่ งจากุซซี่ อยู ่ ริ ม ระเบี ย ง ให้ ไ ด้ น อนแช่ น�้ ำ ชมดาวอย่ า งสบายตั ว พร้ อ มด้ ว ย บริการขนมและเครื่องดื่มฟรีจากทางโรงแรม

นอกจากห้องพักแล้ว ในโรงแรมยังมีสระว่ายน�ำ้ , ห้องอาหารริมน�ำ้ บริการอาหารยุโรป อาหารไทย และอาหารพืน้ เมือง เปิด 10.00-24.00 น. , The Winery ไวน์บาร์ นอกจากไวน์คณ ุ ภาพคัดสรรอย่างดีแล้ว ยังมีคอกเทล วิ ส กี้ เบี ย ร์ จ ากต่ า งประเทศ และเครื่ อ งดื่ ม อื่ น ๆ พร้ อ มด้ ว ยห้ อ ง สัมมนาสังสรรค์ รับรองได้ประมาณ 100 ท่าน รอต้อนรับทุกท่านทีม่ าเยือน about Chan | 15

ณ จันท์

เรื่อง : ตะลอน ภาพ : วัชรพล อินทร์มงคง ​/ หทัยภัทร ศรีฉลวย

ซองเต้ ยิม Sante่ Gym

ซองเต้ ยิม ตัง้ อยูบ่ นชั้น 2 ของร้านอาหารตะลุมครัว สปอร์ตโซนส�ำหรับคนรักสุขภาพ ด้วยบรรยากาศสบาย ๆ ผ่อนคลายด้วยวิวสระน�้ำสีฟ้าใส สามารถเข้าใช้บริการได้ ทัง้ แบบรายวัน หรือสมัครสมาชิ กรายเดือนและรายปี

ที่ตั้ง : ชั้น 2 ร้านอาหารตะลุมครัว (ข้างโรงแรมมณีจันท์) โทร. : 0-3937-3627, 08-9748-1147 Facebook : Talumball

16 | about Chan

ภายในห้องฟิตเนสเปิดเพลงจังหวะมันส์ ๆ ชวนให้ครึกครื้น มีล็อกเกอร์ส�ำหรับให้ผู้ใช้บริการเก็บของ แล้วออกก�ำลังกายอย่าง ไม่ต้องกังวล ที่ส�ำคัญคือมีบริการ Free Wifi ด้านเครื่องออกก�ำลังกาย มีอุปกรณ์มาตรฐานครบครัน ทั้งประเภทวิ่ง ปั่น อุปกรณ์เล่นกล้าม และ Fitball ส�ำหรับใช้ตรง body weight เช่น การออกก�ำลังกายด้วยท่า sit-up หน้าท้อง พร้อม personal trainer คอยดูแลอย่างใกล้ชดิ อีกด้วย โดยก�ำลังจะเปิดพื้นที่ให้บริการในช่วงปีใหม่นี้

ในระหว่างนี้ ส�ำหรับใครที่มารอเพื่อน พี่น้อง หรือคนรู้ใจ ออกก�ำลังกาย ก็สามารถนั่งชิล ๆ ทานอาหารและเครื่องดื่มอร่อย ๆ ของตะลุมครัวกันได้ มีเมนูอร่อยเด็ดมากมายรอคุณอยู่

เรื่อง : ตะลอน ภาพ : จันท์จี๊ด

ณ จันท์

ชบา คอฟฟี่

Chaba Coffee

‘ชบาคอฟฟี่ ’ ร้านกาแฟและเครื่องดื่มขนาดกะทัดรัดริมชายหาด แหลมสิงห์ อีกหนึ่งร้านวิวสวยบรรยากาศดี เหมาะกับการนั่งจิบกาแฟ รสชาติกลมกล่อมหรือเครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้ว เพื่อเติมความสดชื่ นให้แก่ ร่างกาย ผ่อนคลายด้วยการพักผ่อน รับลมเย็น ๆ สูดโอโซนริมทะเลกัน ให้ช่ ุ มปอด

ตัวร้านร่มรื่นนั่งสบายด้วยร่มเงาของต้นไม้บริเวณรอบ ๆ มีให้เลือกนั่งทั้งแบบโซนที่เป็นห้องแอร์และโอเพ่นแอร์ เมนูเครื่องดื่ม และกาแฟสดก็มีครบครัน ทั้งร้อน เย็น ปั่น ชาเขียว ชาไทย นมเย็น หากชอบแบบหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ ซ่า ๆ ขอแนะน�ำ ‘อิตาเลี่ยนโซดา’ รับรองดืม่ แล้วสดชืน่ ขึน้ มาทันที อีกสองแก้วทีอ่ ร่อย จนไม่บอกต่อไม่ได้ คือ ‘นมสดปั่นส�ำรอง’ และ ‘ชาเขียวส�ำรอง’ ส�ำรองเป็นสมุนไพร ที่ขึ้นชื่อของเมืองจันท์ ลักษณะคล้ายวุ้นสีน�้ำตาล ที่มีฤทธิ์ดับร้อน

ส่วนของหวานก็มใี ห้เลือกหลากหลาย อย่าง ‘ฮันนีโ่ ทสต์’ ทานคูก่ บั ผลไม้หลายอย่าง เช่น กล้วย สตรอว์เบอร์รี ผลไม้รวม มะม่วงหิมพานต์ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมแสนอร่อยจาก Gelato44 °C ที่มีให้เลือกทาน ทีต่ งั้ : 1 หมู่ 2 เลียบชายหาดแหลมสิงห์ ต.ปากน�ำ้ แหลมสิงห์ อ.แหลมสิงห์ จ.จันทบุรี หลายรสชาติด้วยกันนอกจากนี้ยังมีเค้กและขนมหวานน่าตาน่าทาน เปิด : 8.30-17.30 น. (ทุกวัน) อีกมากมาย เช่น เครปเค้ก แพนเค้ก ขนมปังปิ้งรอให้มาชิมกันด้วยล่ะ Facebook : ชบา coffee ชายหาดแหลมสิงห์ จันทบุรี

18 | about Chan

เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย

เรื่องจากปก about Chan

ฉ บั บ นี้ ‘ โ ก อิ น เ ต อ ร์ ’

มีใครคนหนึ่งเคยกล่าวไว้ว่า “ความต่างคือเสน่ห์ของการอยู่ร่วมกัน” เพราะความต่างทำ�ให้เกิดสิ่งใหม่ ๆ ขึ้นมาเสมอ

จันทบุรเี ป็นอีกจังหวัดหนึง่ ทีม่ ชี าวต่างชาติมาอาศัยอยูจ่ ำ�นวนไม่นอ้ ยเช่นกัน...อะไรเป็นเสน่หท์ ด่ี งึ ดูดชาวต่างชาติจากหลายประเทศทัว่ โลก ให้เดินทางมายังดินแดนเกือบปลายสุดเขตภาคตะวันออกของเมืองไทยแห่งนี้?

about Chan ในหลายฉบับทีผ่ า่ นมาเราเปิดโอกาสให้คนในท้องถิน่ ซึง่ ถือว่าเป็นคนจันท์แท้ ๆ ได้รว่ มกันเป็นส่วนหนึง่ ในการเล่าถึงเมืองจันท์ บ้านเกิดของพวกเขา ฉบับนี้ลองเปลี่ยนมุมมองให้ต่างออกไป โดยการสะท้อนภาพผ่านสายตาของชาวต่างชาติที่เข้ามาอยู่ มาทำ�งาน มาใช้ชีวิต ในเมื อ งจั น ท์ ว่ า พวกเขาเห็ น อะไรในเมื อ งเมื อ งนี ้ บ ้ า ง โดยเราได้ ไ ปเสาะหาตั ว แทนชาวต่ า งชาติ ท ี ่ อ าศั ย อยู ่ ใ นเมื อ งจั น ท์ ม า 9 คน จากหลากหลายเชื้อชาติ หลากหลายวัยและหลากหลายสาขาอาชีพ ที่จะทำ�ให้คุณผู้อ่านได้สัมผัสเสน่ห์ใหม่ ๆ ของเมืองจันท์ 20 | about Chan

มาอยู่ที่เมืองจันท์ได้อย่างไร ? “จริง ๆ เรามีแพลนจะกลับมาอยูเ่ มืองไทย หลังจากเราสองคน เกษียณอายุแล้ว พอดีเมือ่ 3-4 ปีกอ่ นภรรยาของผมมาเทีย่ วทีเ่ มืองจันท์ แล้วขับรถมาเห็นทีด่ นิ ตรงนี้ (บ้านหลังปัจจุบนั ) ก็ชอบมาก เลยโทรไปบอกผม ทีอ่ อสเตรเลีย เราก็โอเค เลยตัดสินใจซือ้ ทีด่ นิ ตรงนีภ้ ายในอาทิตย์นน้ั เลย เนือ้ ทีป่ ระมาณ 6 ไร่เศษ แบ่งเป็นโซนทีเ่ ป็นบ้าน ร้านอาหาร และสวนผลไม้”

คุณรู้สึกอย่างไรกับเมืองจันท์ ?

“ชอบนะ ผมชอบทุกอย่างทีเ่ ป็นเมืองจันท์ ชอบคนทีน่ ใ่ี จดีมาก ช่วงที่หลานชายเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง เราจัดงานศพที่วัด มีชาวบ้าน ในหมูบ่ า้ นมาช่วยงานกันเต็มไปหมด ทัง้ ๆ ทีเ่ ราไม่ได้เป็นอะไรกัน แต่ทกุ คน ช่วยด้วยความเต็มใจ ทุกคนอาสามาช่วย พวกเขาใจดีจริง ๆ สำ�หรับ อาหารทีจ่ นั ท์ ผมชอบกินปลา กินผักพืน้ บ้าน ชอบไปเทีย่ วทุกทีท่ ไ่ี หนก็ได้ ทีภ่ รรยาผมไป อย่างทีอ่ า่ วคุง้ กระเบนชอบมาก มีพพิ ธิ ภัณฑ์ปลา มีอโุ มงค์ปลา สวยงาม อีกอย่างทีผ่ มชอบคือ งูและแมงป่อง ผมมีเพือ่ นทีร่ จู้ กั เป็น expert ทางด้านแมงป่อง และเมื่อก่อนผมก็เคยเลี้ยงงู งูที่เมืองจันท์สีสวย fantastic เยอะ”

MICHAeL DALE

คุณกับภรรยาเจอกันได้อย่างไร ?

“ตอนอยู่ออสเตรเลีย มีเพื่อนแนะนำ�ให้รู้จักกัน แต่ตอนแรก ที่เขานัดให้มาเจอกัน ผมปฏิเสธ เพราะเพิ่งเข็ดกับรักครั้งเก่ามา แต่พอ ได้มาเจอกัน ผมก็รกั เธอเลย เธอเป็นผูห้ ญิงคิดบวก มองโลกในแง่ดี และฉลาด ไม่เหมือนใคร ผู้หญิงไทยส่วนใหญ่จะอดทน เพราะสังคมชายเป็นใหญ่ ทำ�ให้ผหู้ ญิงไทยเก่งในหลาย ๆ ด้าน ซึง่ เวลาทีเ่ กิดปัญหาพวกเธอจะสามารถ หาทางออกได้ด้วยวิธีที่จะไม่กระทบความสัมพันธ์กับฝ่ายชายได้”

‘ไมเคิล เดล’ นักเขียนชาวออสซี่ กับชี วิตหลังวัยเกษียณ

อยู่ที่นี่คุณยังเป็นนักเขียนอยู่มั้ย หรือทำ�งานอย่างอื่น?

“ยังคงเขียนงานอยูบ่ า้ ง เป็นฟิคชัน่ เกีย่ วกับเรือ่ งประวัตศิ าสตร์ ของเอเชีย และคนพืน้ เมือง เมือ่ ก่อนผมเคยทำ�ข่าวให้กบั หนังสือพิมพ์ทอ้ งถิน่ ที่ซิดนีย์ หลังจากมาอยู่ที่จันท์ผมก็มาสอนภาษาอังกฤษให้กับนักศึกษา ที่ ม.บูรพาด้วย จนถึงตอนนีก้ ย็ งั สอนอยู่ พวกเด็ก ๆ เป็นเด็กดี พวกเขา

ไมเคิล เดล (Michael Dale) เป็นนักข่าวของหนังสือพิมพ์ ตัง้ ใจเรียนมาก ผมคิดว่าภาษาอังกฤษมีความจำ�เป็น เมือ่ ไปอยูต่ า่ งประเทศ Sydney morning herald และนักเขียนชาวออสซี่ วัย 67 ปี ทีม่ าใช้ชวี ติ การที่เราเข้าใจภาษาอังกฤษ จะช่วยให้เราสามารถเข้าใจวัฒนธรรม หลังวัยเกษียณทีเ่ มืองจันท์ อยูก่ บั ภรรยาชาวไทย คุณกมลทิพย์ ศรีมวี อ ของประเทศนั้น ๆ ได้ดีในระดับหนึ่งเลยล่ะ” วัย 54 ปี ชาว จ.อุดรธานี เธอเล่าว่าได้พบรักกับคุณไมเคิลขณะบินไปทำ�งาน อยู่ที่ประเทศออสเตรเลีย ทั้งสองแต่งงานกันมานานกว่า 20 ปีแล้ว หลังจากผ่านชีวติ มามากมายจนถึงวัย 67 ปี คุณคิดว่าอะไร ทุกวันนี้พวกเขาปลูกบ้านสไตล์โมเดิร์นแสนอบอุ่น อยู่ใน ต.ท่าศาลา คือความภูมิใจสูงสุดในชีวิตของคุณ ? อ.ท่าใหม่ พร้อมกับเปิดร้านส้มตำ�นามว่า ‘ส้มตำ� 3 ยาย’ ในรัว้ เดียวกัน “การเลี้ยงลูกให้ดี ดีกว่าตัวผม ซึ่งวันนี้ผมก็ทำ�ได้แล้ว” about Chan | 21

MAICA IBRAHIM

‘ไมก้า อิบราฮิม’ หนุ่มนักค้าพลอยจากกินีสู่เมืองจันท์

เมื่อ 12 ปีที่แล้ว ชายหนุ่มแอฟริกันผิวเข้ม ตัดสินใจเดินทาง จากประเทศกินี ในดินแดนแอฟริกาตะวันตกสูเ่ มืองไทย ‘ไมก้า อิบราฮัม’ นำ�เอาหินพลอยหรือพลอยก้อนจากกินีเข้ามาขายที่เมืองจันท์ สลับกับ การส่งข้าวของเครือ่ งใช้จากไทยกลับไปขายทีก่ นิ ี ปัจจุบนั ไมก้าวัย 45 ปี นอกจากขายพลอยแล้ว ยังเปิดร้านขายเสือ้ ผ้าและนาฬิกาเล็ก ๆ ในบริเวณ ชุมชนตรอกเมตตา ซอยอเล็กส์ ใกล้กบั วัดป่าคลองกุง้ ซึง่ เป็นชุมชนทีม่ ี ชาวแอฟริกันอาศัยอยู่จำ�นวนมาก

ไมก้า ผู้อารมณ์ดี เล่าถึงชีวิตส่วนตัวด้วยน�้ำเสียงอบอุ่นว่า เขาเป็นมุสลิม ตอนนีเ้ ขามีภรรยาอยู่ 2 คน คนหนึง่ อยูท่ กี่ นิ ี ส่วนอีกคน อยูท่ กี่ รุงเทพฯ ภรรยาของเขาทัง้ สองต่างก็มลี กู และทุกวันนีเ้ ขาเป็นเสาหลัก ในการหาเลี้ยงครอบครัว

“เงินทีห่ าได้ตอนนี้ ส่วนหนึง่ ก็สง่ ไปให้มาดาม (ภรรยา) ทีก่ นิ ี ซือ้ บ้าน ไอเป็นมุสลิมไม่ดม่ื เหล้า ก็เก็บเงินเลีย้ งครอบครัว การมี 2 ครอบครัว ถ้าจะให้อะไรก็ต้องให้เท่ากัน อย่างถ้ามาดามที่ไทยได้ไอโฟน มาดาม ที่กินีก็ต้องได้ด้วย”

“ไอมาอยู่ที่นี่เพราะเป็นที่ที่ทำ�มาหากินได้ ไอชอบจันทบุรี ไอส่งสินค้าจากเมืองจันท์ไปให้มาดามทีก่ นิ ขี าย ไอขายพลอย เวลาเดินทาง ไปไหนมาไหนในเมืองจันท์นี่สะดวกมาก แค่มีมอเตอร์ไซค์คันเดียว 22 | about Chan

ก็ขไ่ี ปหาลูกค้าได้หลายเจ้า บางวันได้เป็นสิบ เพราะว่าทีน่ ม่ี รี า้ นทำ�พลอย แบบ home office เยอะ ไอก็ได้ลูกค้าจากตรงนี้ ถ้าเป็นที่กรุงเทพฯ ไอต้องนัง่ แท็กซีไ่ ป ได้ลกู ค้าแค่ 1-2 เจ้าเท่านัน้ ไม่คมุ้ กับค่าแท็กซีห่ รอก”

“ตลาดใหญ่ ๆ ทีซ่ อ้ื ขายพลอยมีทฮ่ี อ่ งกง ย่านบางรักในกรุงเทพฯ และเมืองจันท์ พลอยทีน่ ำ�ไปขายทีบ่ างรักจะไม่เหมือนกับพลอยทีน่ ำ�มาขาย ที่จันท์ เพราะพลอยที่ขายแถวบางรัก จะเป็นพลอยที่ไม่ค่อยสวย ขายกันเป็นกิโล ๆ แต่ตลาดที่จันท์จะซื้อขายพลอยที่มีคุณภาพสูงกว่า สีสวยกว่า และขายกันเป็นเม็ด ๆ คือถ้าใครมีพลอยสวย ก็จะเอามาขาย ที่จันท์นี่แหละ”

“คนจันท์ส่วนใหญ่เป็นคนนิสัยดีนะ ตอนที่มาอยู่แรก ๆ ก็กลัวว่าจะเจอคนไม่ดี ถ้าเจอคนที่ไม่ได้เป็นคนแอฟริกันเหมือนกัน จะพูดด้วยน้อยมาก เพราะต้องรอดูกอ่ นว่าคนทีเ่ ข้ามาเขาจะเป็นคนดีหรือเปล่า แต่ตอนนี้ก็อยู่มา 12 ปีแล้ว ก็ไม่มีอะไร เพราะส่วนมากจะอยู่ที่นี่แค่ วันจันทร์-ศุกร์ พอวันศุกร์ก็เข้ากรุงเทพฯ ไปหามาดามกับลูก ๆ ที่ ไม่ได้ยา้ ยครอบครัวมาอยูด่ ว้ ยกัน เพราะเมืองจันท์ไม่มโี รงเรียนสอนภาษา ของอิสลามเหมือนในกรุงเทพฯ ก็เลยต้องแยกกันอยู่ชั่วคราว แต่ไม่แน่ ในอนาคตอาจจะมาอยูด่ ว้ ยกันทีน่ ่ี ขึน้ อยูก่ บั ทิศทางของตลาดค้าพลอย ว่าจะไปได้ดีแค่ไหน”

ตอนที่อยู่พระตะบองทำ�งานอะไร ?

“ไม่มีอะไรท�ำเลย จะท�ำนาก็ไม่มีน�้ำ ปลูกผักก็ไม่มีใครซื้อ เอาไปขายที่ตลาดก็ได้แค่วันละร้อยกว่าบาท ตลาดก็มีคนน้อย เพราะ คนมาอยู่เมืองไทยกันหมดแล้ว”

มาทำ�งานที่เมืองไทยได้อย่างไร ?

“ตอนแรกแฟนมาทำ�อยู่ก่อน ต่อมาเราก็ตามมากับเพื่อน เพราะเพือ่ นบอกว่าทีน่ ม่ี งี านดี บ้านเราอยูเ่ มืองพระตะบอง ก็นง่ั รถมาถึง เมืองจันท์ พอเข้ามาหางานในฝัง่ ไทยได้ ก็ไปทำ�งานก่อสร้าง ไปอยูท่ ส่ี ตั หีบ จ.ชลบุรี เป็นที่แรก ตอนนั้นพูดภาษาไทยได้ไม่กี่คำ�เอง ทำ�อยู่สักพัก เถ้าแก่ไม่คอ่ ยมีงาน เลยลาออกมาหางานทำ�ทีจ่ นั ทบุรี อยูเ่ มืองจันท์มาแล้ว 2 ปี คิดว่าคนจันท์เป็นคนดีนะ มีคนดีเยอะคนชัว่ น้อย ร้อยคนมีชว่ั แค่คนเดียว เถ้าแก่ทเ่ี รามาอยูด่ ว้ ยก็ใจดี โชคดีทเ่ี รามาทำ�งานแบบรับเหมากับเถ้าแก่ เพราะเวลาเจ็บป่วยไม่สบายเราก็พกั ได้ แต่ถา้ แบบจ้างรายวันมันพักไม่คอ่ ยได้ อย่างนี้สบายใจกว่า เถ้าแก่มีบ้านพักฟรี ออกค่าน�้ำค่าไฟให้”

NEANG PUNEANG ‘เนียง ปูเนียง’ สาวกัมพูชาสู้ชีวิต

‘เนียง ปูเนียง’ เป็นกรรมกรสาวชาวกัมพูชา วัย 35 ปี ทีต่ ามสามี เข้ามาทำ�งานก่อสร้างในเมืองไทย ก่อนหน้านีเ้ ธออาศัยอยูท่ เ่ี มืองพระตะบอง กับครอบครัว จนกระทัง่ เมือ่ 10 ปีกอ่ น เธอและสามีกเ็ หมือนชาวกัมพูชา คนอืน่ ๆ ทีต่ ดั สินใจเดินทางออกจากบ้านมุง่ หน้าสูเ่ มืองไทย เพือ่ เข้ามา หางาน หาเงิน โอกาส และชีวติ ทีด่ กี ว่า เนือ่ งจากครอบครัวของเธอมีกนั อยู่ หลายคน ทีส่ ำ�คัญคือลูก ๆ ทัง้ สามคนทีเ่ ธอฝากให้ญาติ ๆ ทางบ้านช่วยดูแล ทำ�ให้เธอและสามีจงึ ต้องทำ�หน้าทีเ่ ป็นเสาหลักในการหาเงิน เพือ่ ส่งกลับไป เลี้ยงดูครอบครัวที่พระตะบอง

ชีวิตความเป็นอยู่ที่จันท์ต่างจากพระตะบองอย่างไร ?

“ต่างกันมาก เพราะที่พระตะบองคนไม่มีงานท�ำ ขายอะไรที่ ตลาดก็ขายไม่ได้ ที่จันท์อุดมสมบูรณ์กว่าพระตะบองเป็นร้อยเท่า รักเมืองไทยมาก ทุกวันนี้ ถ้าไม่ได้มาเมืองไทยก็คงแย่ ตายหมดแล้วมั้ง พูดตรง ๆ เลยว่าก็ได้เมืองไทยแหละทีท่ ำ� ให้เราสามารถส่งเงินให้แม่ให้ลกู ทีโ่ น่น ได้อยู่สุขสบาย มีตังค์ใช้ มีตังค์กิน ตอนนี้คนพระตะบองที่มาเมืองไทย กลับไปมีเงินไปปลูกบ้านกันเยอะนะ บ้านหลังใหญ่ ๆ เต็มเลย เพราะเขา มาค้าขายที่จันท์กัน บางคนรับผักจากชายแดนมาขายที่ตลาดน�้ำพุก็มี คิดว่ารสชาติอาหารของเมืองจันท์เป็นอย่างไรบ้าง ?

“ก็ชอบนะ ชอบมาก อร่อย ขอให้ไม่เผ็ดก็พอ (หัวเราะ) ทีช่ อบกิน ก็มีกุ้ง หมึก หมูกระทะ ขนม คือของที่นี่ราคาถูก เป็นราคาที่เราพอจะ ซือ้ กินได้ อาหารจันท์ทเี่ คยกินก็มหี มูชะมวง แกงส้ม ไก่อบน�ำ้ ผึง้ อร่อยมาก”

คุณเป็นผู้หญิง สามารถทนทำ�งานก่อสร้างหนัก ๆ แบบนี้ มาเป็น 10 ปีได้อย่างไร ?

“มันก็จริงทีง่ านก่อสร้างเป็นงานหนัก งานทรมาน ตากแดดตากฝน บางครัง้ เราต้องลุยงานจนถึงเทีย่ งคืน เพราะถ้าเกินกำ�หนดเวลา เราก็กลัวว่า เถ้าแก่จะโดนปรับ แต่ทุกอย่างถึงจะหนักแค่ไหน เราก็ต้องอดทน เราเหนือ่ ยแค่ไหนไม่วา่ แต่ขอให้มงี านทำ�ตลอดก็พอ จะย้ายงานบ่อย ๆ มันไม่ดหี รอก เราอยูต่ รงไหนก็ตอ้ งซือ่ สัตย์กบั ตรงนัน้ เจอเรือ่ งไม่ดวี นั นี้ แต่พรุ่งนี้มันก็จะดีขึ้นเอง” about Chan | 23

PIERRE DELALANDE ‘ปีแอร์ เดอลาลองด์’

จากนักแสดงชือ่ ดังสูว่ ถิ ชี วี ติ เรียบง่าย ณ เรือนพริกไทยอ่อน

หลายคนคงคุ้นหน้าคุ้นกับ ‘ปีแอร์ เดอลาลองด์’ นักแสดง ชาวต่างชาติคนแรก ๆ ของวงการบันเทิงไทย ปีแอร์เดินทางมาจากปารีส ประเทศฝรั่งเศส มีผลงานละครทางโทรทัศน์ออกมาให้เห็นอยู่เรื่อย ๆ นับไปนับมาก็เกือบ 100 เรื่องแล้ว ที่โด่งดังมากคือเรื่อง ‘ผู้หญิงคนนั้น ชื่อบุญรอด’ ในปี พ.ศ.2526 แสดงน�ำคู่กับ ‘มยุรา เศวตศิลา’ ล่าสุด เขายังได้รับเชิญให้ไปแสดงละครเรื่อง ‘ชาติเจ้าพระยา ภาค 2’

ปัจจุบันปีแอร์อายุ 71 ปีแล้ว ในชีวิตประจ�ำวันของเขาก็มี หลายบทบาทเช่ น กั น ทั้ ง การเป็ น เจ้ า ของรี ส อร์ ท และร้ า นอาหาร ‘เรือนพริกไทยอ่อน’ อ.โป่งน�ำ้ ร้อน จ.จันทบุรี และอีกบทบาทหนึง่ คือ เกษตรกร ผู้ปลูกพืชเลี้ยงสัตว์นานาพันธุ์ ในบริเวณพื้นที่เดียวกันนั่นเอง

“เรือ่ งของเรือ่ งน่าจะเริม่ จากเมือ่ 31 ปีกอ่ น ตอนทีผ่ มไปเล่นละคร เรือ่ งแรกทีก่ รุงเทพฯ แล้วได้เจอกับคุณนิรตุ ติ์ ศิรจิ รรยา ซึง่ คนทีท่ ำ� งาน กับคุณนิรตุ ติ์ ได้แนะน�ำให้มาเทีย่ วทีบ่ า้ นดงจิก อ.โป่งน�ำ้ ร้อน แล้วเขาก็แนะน�ำ ทีด่ นิ ผืนนีใ้ ห้ผม ทัง้ หมด 211 ไร่ ต่อมาเมือ่ 10 กว่าปีกอ่ น เราถูกทางการเวรคืน เพื่อน�ำที่ไปสร้างเขื่อนพระพุทธ เหลือพื้นที่แค่ 9 ไร่ ผมก็พัฒนาพื้นที่ ที่เหลือนี้เป็นรีสอร์ทและร้านอาหาร”

“ร้านอาหารของเราก็ถอื ว่าเป็นร้านทีข่ นึ้ ชือ่ ในจังหวัด อาหารทีข่ นึ้ ชือ่ คือ ย�ำดอกดาหลา และน�ำ้ พริกกระวาน เราเน้นให้ใช้สมุนไพรในท้องถิน่ มาท�ำ พืชบางส่วนเราก็ปลูกเองในสวน ส่วนทีพ่ กั ของเราแต่ละหลังก็จะออกแบบ 24 | about Chan

และท�ำกันเอง แต่ละห้องก็มสี ไตล์แตกต่างกัน ผมปลูกไม้ประดับขายหลายร้อยชนิด ปลูกผัก เลีย้ งสัตว์ อย่างเช่น เลีย้ งม้าพันธุไ์ ทย เลีย้ งหมูสชี มพู หมูปา่ หมูดำ� รวม ๆ 40 ตัว มีเป็ดเทศ เป็ดไข่ ประมาณ 400 กว่าตัว ก็เลีย้ งไว้ขายเนือ้ และไข่ พยายามท�ำให้เป็นแบบเกษตรพอเพียงตามทฤษฎีของในหลวงน่ะครับ”

“ผมเกิดและโตทีป่ ารีส ตอนทีไ่ ปเรียนผมก็ตอ้ งเลือกแล้วว่า อยากจะเรียนแบบไหน ผมเรียนจบด้านเกษตร แมลงศัตรูพชื และโรคพืช ในพืน้ ทีเ่ ขตร้อนโดยตรง ผมชอบต้นไม้ แมลง หรืออะไรทีเ่ กีย่ วกับธรรมชาติ มาตัง้ แต่เด็ก ๆ พอเรียนจบแล้วผมก็เซ็นสัญญากับสภาวิจยั ทีท่ ำ� เกีย่ วกับ การปลูกพืชในเขตร้อน เป็นเวลา 6 ปี ตอนแรกถูกส่งไปท�ำงานทีแ่ อฟริกา 3 ปี แล้วก็มาอยูท่ เี่ มืองไทยต่ออีก 3 ปี ก็หมดสัญญา ผมตัดสินใจอยูเ่ มืองไทยต่อ ในช่วง 20 ปีแรกก็ได้กลับไปฝรัง่ เศสบ้าง จากนัน้ ก็ไม่คอ่ ยได้กลับไปแล้ว”

“คนจันท์ตา่ งจากคนปารีสเยอะนะ สิง่ ทีท่ ำ� ให้ผมประทับใจใน ประเทศไทยมากก็คอื ทีป่ ารีส ผมอยูอ่ พาร์ทเมนต์เป็นตึก 5 ชัน้ ตึกนัน้ จะมีหลาย ๆ ห้อง อยู่ 2-3 ปีแล้วก็ยงั ไม่รจู้ กั ห้องทีอ่ ยูฝ่ ง่ั ตรงข้ามเลย คือ คนที่อยู่ไม่รู้จักกันก็ไม่คุยกัน ส�ำหรับคนไทยเป็นไปไม่ได้เลยนะแบบนี้ เมือ่ ก่อนผมท�ำงานกับกรมวิชาการเกษตร ต้องออกไปตามไร่นาต่างจังหวัดบ่อย ๆ ชาวไร่คนไทยไม่รู้จักผมเลย แต่ให้ผมนอนค้างที่บ้าน ท�ำกับข้าวให้กิน ผมเจอแบบนีห้ ลายครัง้ มาก แต่ถา้ เป็นทีฝ่ รัง่ เศส เคยเจอครัง้ หนึง่ ไปทีบ่ า้ น ตามชนบท เราผ่านบ้านเขา เขาเปิดประตูแง้มดู แล้วรีบล็อคประตูทนั ที ผมเลยตัดสินใจว่าอยู่ประเทศไทยแหละดีแล้ว (หัวเราะ)”

TOAD CHOTIPOL ‘คุณยายโต๊ด โชติผล’

เจ้าของร้านกาแฟเจ้าแรก ในชุมชนหลังวัดโรมันคาทอลิก

ณ ร้านกาแฟเล็ก ๆ ริมแม่น�้ำจันท์ หลังวัดโรมันคาทอลิก ‘คุณยายโต๊ด โชติผล’ เจ้าของร้านกาแฟ วัย 80 ปี ก�ำลังนัง่ พักผ่อนอยูใ่ นร้าน คุณยายเป็นชาวเวียดนามอพยพทีเ่ ข้ามาอยูใ่ นประเทศไทยตัง้ แต่วยั เด็ก หลังแต่งงานได้ยา้ ยมาอยูท่ เี่ มืองจันท์และเริม่ สร้างฐานะโดยการท�ำร้าน ขายกาแฟ ซึง่ ถือว่าเป็นร้านกาแฟเก่าแก่แห่งแรกในชุมชนหลังวัดโรมันคาทอลิก เลยก็วา่ ได้ เพราะเปิดขายมานาน ก่อนสร้างโรงเรียนสตรีมารดาพิทกั ษ์หลายปี

คุณยายเล่าว่า “มาเปิดร้านนีต้ งั้ แต่สมัยเพิง่ แต่งงานใหม่ ๆ แต่กอ่ น ฉันอาศัยอยูใ่ นหมูบ่ า้ นชาวประมงริมทะเลสาบเขมร ใกล้ ๆ กับเมืองพระตะบอง ฉันจ�ำชือ่ หมูบ่ า้ นไม่ได้ แต่ตอนนัน้ พืน้ ทีแ่ ถบนัน้ ยังอยูใ่ นเขตไทย คนทัง้ หมูบ่ า้ น เป็นคนเวียดนาม บ้านเรายากจนมาก เวลาหน้าแล้งน�ำ้ ในทะเลสาบแห้ง เราก็ไปยกบ้านอยูใ่ นทะเลกัน พอหน้าน�ำ้ น�ำ้ มา ก็ตอ้ งรือ้ บ้านเข้ามาอยูบ่ นฝัง่ ชีวติ ความเป็นอยูต่ อนนัน้ ล�ำบากมาก เวลาจะหาปลาทีกต็ อ้ งพายเรือออกไป ลงอวนในทะเล ทีน่ นั่ ปลาชุม แต่เราก็ตอ้ งระวังปลาตัวใหญ่ ๆ กระโดดใส่หน้า มันอันตราย ยังจ�ำได้ว่ามีอยู่ครั้งหนึ่งตอนก่อนช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 ทหารญี่ปุ่นเข้ามาสั่งให้คนในหมู่บ้านท�ำปลาแห้งเยอะ ๆ ไว้เป็นเสบียง ให้ทหารเขาไปออกรบ เพราะทหารกินอาหารอย่างอื่นไม่ค่อยเป็น”

“พอฉันอายุได้ 5 ขวบ ครอบครัวก็พากันอพยพมาอยูเ่ มืองไทย พ่อกับแม่พาฉันขึน้ รถไฟมาลงแถวชายแดน จ.ปราจีนบุรี ลงรถได้พวกเรา ก็ขา้ มไปวัดพุทธไปขออาศัยอยูท่ ศี่ าลาวัด ต่อมาครอบครัวย้ายไปท�ำมาหากิน แถว ๆ อรัญฯ ฉันขยันท�ำงานช่วยทีบ่ า้ นตัง้ แต่เล็กจนโต พอดีนา้ ของสามี เป็นคนจันท์ไปอยู่แถวอรัญฯ เห็นว่าฉันขยัน เลยให้หลานเขามาดู แล้วก็ขอฉันแต่งงาน หลังจากนั้นก็พาฉันมาอยู่ที่จันท์ บ้านหลังที่อยู่นี้ ฉันกับสามีชว่ ยกันสร้างขึน้ มา ตอนทีเ่ ราแต่งงานกันใหม่ ๆ ก็เปิดร้านขายกาแฟ เก็บหอมรอมริบจนสร้างบ้านได้ และส่งลูก ๆ ทั้ง 6 คนเรียนจนจบ”

“ตอนนัน้ โรงเรียนสตรีมารดายังไม่ได้สร้าง แถวนีย้ งั ไม่มรี า้ นค้าเลย มีร้านเราแค่ร้านเดียว ฉันก็ขายน�้ำแข็งใส ขนมปังเย็น กาแฟ โอเลี้ยง ขายดีมาก 3 วันหมดปีบ๊ นึง มาอยูเ่ มืองจันท์นดี่ ดี๊ ี วัดก็ใหญ่ ของกินก็มที กุ อย่าง ไม่เหมือนกับทีโ่ น่น อยูท่ ะเลล�ำบากนัก พอมาอยูท่ จี่ นั ท์สบายกว่ากันมาก อยู่จันท์แล้วดีจริง ๆ ยิ้มออกเลย”

mungKEAo Saelew ‘มุ ้งเกียว แซ่ หลิ่ว’

แม่ค้าชาวจีน

‘คุณมุง้ เกียว แซ่หลิว่ ’ หญิงชาวจีนวัย 81 ปี ท�ำอาชีพค้าขายอยูใ่ น ตลาดเทศบาลเมืองขลุง เธอเกิดในเมืองไทย ที่ อ.ด�ำเนินสะดวก จ.ราชบุรี พออายุได้ 5 ขวบ เกิดสงครามโลกครัง้ ที่ 2 เธอนัง่ เรือกลับเมืองจีนไปกับก๋ง ไปอยู่ที่เมืองเหม่ยเยี่ยน ซึ่งเป็นเมืองชนบทของจีน

คุณมุง้ เกียว เล่าว่า “เหม่ยเยีย่ นเป็นเมืองทีอ่ ยูไ่ กล ต้องนัง่ เรือ เลยซัวเถาขึน้ ไปอีก ทีน่ นั่ ท�ำนา เป็นเมืองชนบท ฉันไปอยูท่ นี่ นั่ ก็ชว่ ยเขาท�ำนาด้วย อยูม่ าหลายปี หลังจากสงครามโลกครัง้ ที่ 2 จบลง พวกเราก็นงั่ เรือกลับมา อยูเ่ มืองไทยอีกครัง้ ตอนนัน้ ครอบครัวย้ายไปอยูท่ ี่ อ.บ้านโป่ง จ.ราชบุรี ทีบ่ า้ นฉัน แม่ทำ� ร้านทอง ขายพวกสร้อย ก�ำไล แหวน ต่อมาเราก็ยา้ ยร้าน มาท�ำมาค้าขายแถวสามย่าน จ.ระยอง ก็ทำ� ร้านทองเหมือนเดิม จนกระทัง่ ฉันพบกับสามีและแต่งงานกัน”

“สามีของฉันเป็นคนอ�ำเภอขลุง เขาอพยพมาจากเมืองจีนเหมือนกัน ครอบครัวเราเป็นจีนแคะ พอแต่งงานกันฉันก็มาอยูก่ บั เขาทีข่ ลุง เรามีลกู ด้วยกัน 4 คน พอมาอยูด่ ว้ ยกันเราก็ยงั คงท�ำมาค้าขายเหมือนเดิม แต่กอ่ นเคยขายทอง ก็เปลี่ยนมาขายของกิน ของใช้ สินค้าเบ็ดเตล็ด เครื่องส�ำอางแทน” “เกือบ 60 ปีแล้วที่ฉันมาอยู่ที่จันทบุรี มาอยู่ที่นี่ตอนแรก อยูแ่ ถวตลาดเก่า เมืองขลุงสมัยนัน้ คนยังไม่เยอะขนาดนี้ บ้านช่องก็ยงั น้อยกว่านี้ เพราะว่ามีถนนตัดผ่านแค่สายเดียว ฉันชอบเมืองจันท์ตรงทีม่ อี าหารการกิน อุดมสมบูรณ์ มีสวนทุเรียน สวนเงาะ สวนยางพารา มีทกุ อย่าง ทุกวันนี้ ฉันทานเจตลอดชีวติ ทานมาหลายสิบปีแล้ว ฉันชอบตรงทีท่ นี่ มี่ ผี ลไม้ขนึ้ ชือ่ เยอะ อย่างทุเรียนนีม่ ชี อื่ ทีส่ ดุ ขายได้ราคาดี เวลาถึงหน้าผลไม้คนก็มาเทีย่ วทีจ่ นั ท์ มาเลือกซื้อหาผลไม้เมืองจันท์กลับไปทานกัน” about Chan | 25

Bro.VICTORIANO ALTABA ‘บราเทอร์ วิคตอเรียโน อัลทาบา’

นักบวชสเปนที่อุทิศทัง้ ชี วิตเพื่อช่ วยเหลือผู ้ป่วย

ครัง้ แรกทีไ่ ด้เจอกับ ‘บราเทอร์วคิ ’ คือช่วงเย็นวันหนึง่ ขณะที่ ท่านกำ�ลังปัน่ จักรยานออกกำ�ลังกายอยูภ่ ายในคามิลเลียน บราเทอร์วคิ ในวัย 85 ปีกล่าวทักทายเราอย่างเป็นมิตร ด้วยภาษาไทยปนสำ�เนียงสเปน และเล่าถึงเรือ่ งราวของท่านว่า ท่านเกิดทีเ่ มืองอาราโกนา ในสเปน เมือ่ อายุได้ 22 ปี ก็บวชเป็นพระในคริสตจักร หลังจากบวชก็ต้องเห็นงานศพและ คนตายทุกวัน ท่านรูส้ กึ ไม่ชอบ อยากช่วยเหลือคนมากกว่า จึงตัดสินใจ มาทำ�งานช่วยเหลือผูป้ ว่ ยในประเทศไทย ตอนนัน้ ประมาณปี พ.ศ.2498

จวบจนปัจจุบัน บราเทอร์วิคก็ยังคงทำ�หน้าที่คอยดูแลและ ให้กำ�ลังใจผูป้ ว่ ยอยูเ่ สมอทุก ๆ วัน ณ บ้านพักผูส้ งู อายุ คามิลเลียน โซเชียล เซ็นเตอร์ จันทบุรี ในตำ�แหน่งทีป่ รึกษา โดยทีน่ ม่ี ผี สู้ งู อายุชาวไทยอยูร่ วมกัน ประมาณ 100 กว่าคน

“ตอนทีผ่ มอายุ 18 ผมเรียนแพทย์ทม่ี หาวิทยาลัยบาเซโลนา 4 ปี แต่พอรูว้ า่ ผูใ้ หญ่จะส่งมาไทยก็เลิกเรียน คิดว่าจะมาเรียนต่อทีเ่ มืองไทย แต่พอไปสมัครสอบทีศ่ ริ ริ าช เขาไม่รบั ชาวต่างชาติ ก็เลยมาทำ�งานเป็น ผูช้ ว่ ยพยาบาลรักษาคนไข้ทเ่ี ป็นโรคเรือ้ นและวัณโรค ทีโ่ รงพยาบาลบ้านโป่ง จ.ราชบุรี และช่วยเหลือเด็กพิการชาวเขาที่ จ.เชียงราย สมัยโน้นมีคนไข้เยอะ เตียงผู้ป่วยมีไม่พอ คนไข้ต้องออกไปนอนที่ระเบียง เวลามีโรคระบาด คนตายกันเยอะมาก แต่ได้ทำ�งานแบบนีก้ ร็ สู้ กึ ดีนะ สบายใจ ได้ชว่ ยเหลือ คนที่เจ็บป่วย” 26 | about Chan

แม้งานของบราเทอร์วคิ จะเป็นการช่วยเหลือคนไข้ แต่ทา่ นเอง ก็เคยถูกโรคร้ายคุกคามด้วยเช่นกัน

“เมือ่ 10 ปีกอ่ น ผมเป็นมะเร็งปอด ตอนนัน้ ร่างกายอ่อนแอมาก ผูใ้ หญ่ทโ่ี รงพยาบาลบ้านโป่งเลยให้ผมย้ายมาอยูท่ ค่ี ามิลเลียนทีเ่ มืองจันท์ หลังการผ่าตัด ผมรอดชีวิต และอยู่ที่จันท์ตั้งแต่นั้นมา...10 ปีที่อยู่ที่นี่ ผมชอบทุกอย่าง เพราะเมืองจันท์อากาศดี ไม่ร้อน ไม่เหมือนสเปน ทีช่ ว่ งนีจ้ ะเป็นช่วงทีร่ อ้ นมาก ร้อนจนต้องเปิดแอร์กนั เลยทีเดียว ส่วนอาหารก็ดี มีทุกอย่าง คนก็ดี มีคนจากหลากหลายเชื้อชาติมาอยู่ด้วยกัน ญวน จีน เวียดนาม อยูด่ ว้ ยกันแบบอิสระ ทุกคนอยูร่ ว่ มกันอย่างสงบสุข ตัง้ แต่อยูม่ า ก็ไม่เคยเห็นขโมยในเมืองจันท์เลย”

“ตอนนี้ผมก็มีหน้าที่ดูแลคนไข้ให้กำ�ลังใจผู้ป่วยที่คามิลเลียน บางทีผมก็คยุ กับเขาบ้าง คุยกันเป็นชัว่ โมง ๆ เพราะว่าในโรงพยาบาลรัฐบาล ไม่มีใครดูแลจิตใจของคนไข้ แม้แต่หมอก็ไม่มีใครมาดูแลเยียวยาจิตใจ ของพวกเขา จิตใจของพวกเขาสำ�คัญมาก บางคนทีป่ ว่ ยก็เพราะกลุม้ ใจ เรื่องที่บ้าน ถ้าไม่มีคนดูแลและไม่ให้กำ�ลังใจบางทีผู้ป่วยก็จะกลายเป็น โรคประสาท ความดันสูง และโรคอื่น ๆ ตามมาได้”

“ตอนนี้ผมอยู่เมืองไทยมา 60 ปี กลับสเปนนับครั้งได้ 10 ปี ก็กลับครัง้ นึง เรามาตรงนีก้ ไ็ ม่มคี ดิ ถึงบ้านแล้วล่ะ ก็มกี ลับไปเยีย่ มแม่บา้ ง ที่นี่ดีนะ สงบดี ผมโชคดีที่ได้มาเมืองไทย” บราเทอร์วิคกล่าวทิ้งท้าย

หลังจากเรียนจบคุรุศาสตร์ที่ฟิลิปปินส์ ทำ�ไมถึงมาเป็นครู สอนภาษาที่จันทบุรี?

“ตอนนัน้ ครูใหญ่ของโรงเรียนสตรีมารดาพิทกั ษ์ไปเรียนต่อปริญญาโท ทีม่ หาวิทยาลัยเซนต์หลุยส์ ทีฟ่ ลิ ปิ ปินส์ พอครูใหญ่เรียนจบ ก็ถามคณบดีวา่ มีใครพอทีจ่ ะไปเป็นครูสอนทีเ่ มืองไทยได้บา้ ง ก็เลยเลือกเราและเพือ่ น ๆ อีก 3-4 คน ซึ่งเรียนจบปริญญาตรีในปีนั้นพอดี ให้มาสอนกับครูใหญ่ ทีจ่ นั ทบุรี พอมาถึงเราได้ไปสอนภาษาอังกฤษอยูท่ โ่ี รงเรียนยอแซฟท่าใหม่ สอนมา 3 ปีจนครบสัญญา แล้วก็ย้ายมาสอนที่โรงเรียนอำ�นวยวิทย์ และปัจจุบันสอนในระดับ ม.ต้นอยู่ที่โรงเรียนศรียานุสรณ์” ตอนแรก ๆ ที่มาอยู่ ปรับตัวยากมั้ย ?

“ยากเหมือนกันในเรือ่ งของภาษา เพราะเราพูดไทยไม่ได้ และ คนไทยส่วนใหญ่กพ็ ดู ภาษาอังกฤษไม่ได้ บางทีไปตลาดแล้วเขาก็มองเรา ครัง้ แรกนีร่ สู้ กึ เหมือนเอเลียนเลย เรารูส้ กึ ไม่ดวี า่ ทำ�ไมเขาถึงทำ�กับเราแบบนี้ ตอนหลังถึงมารู้ว่าเพราะเขาไม่เข้าใจเรา”

18 ปีทอ่ี ยูท่ น่ี ่ี คิดว่าคนจันท์และเมืองจันท์เป็นอย่างไรบ้าง ?

“ก็ทำ�ให้เราไม่อยากไปสอนทีอ่ น่ื นะ เรามีเพือ่ นเป็นคนจันท์เยอะ เขาก็ดหี มดเลย เขาน่ารักนะ และคนทีน่ ก่ี ใ็ จดี ของกินอุดมสมบูรณ์มที กุ อย่าง อาหารแซ่บ ! ชอบทีส่ ดุ คือหมูชะมวงกับข้าวคลุกกะปิ ตอนนีเ้ ราก็ยา้ ยครอบครัว มาอยู่ที่นี่แล้ว เรามีลูกชาย 1 คน พ่อเขาเป็นคนอเมริกัน เจอกันตอน ไปวิง่ ออกกำ�ลังกายทีส่ วนสาธารณะนีแ่ หละ (ยิม้ ) แล้วก็ตอนนีแ้ ม่กบั น้องสาว ก็บนิ มาทีจ่ นั ท์อยูด่ ว้ ยกัน ก็มคี วามสุขดี นาน ๆ ทีกจ็ ะบินกลับไปเยีย่ มบ้าน ที่ฟิลิปปินส์ครั้งนึง”

Ms. ZENAIDA ATTABAN ‘มิสเซนไนดา อัททาบัน’

กับเด็กฟิลิปปินส์ต่างกันอย่างไร ?

“เด็กฟิลปิ ปินส์จะช่วยเหลือตัวเองได้ จะไม่มพี อ่ แม่มาคอยดูแล ประคบประหงม แต่ทน่ี เ่ี ด็ก ๆ ไม่คอ่ ยโต พ่อแม่เทคแคร์มาก ทีฟ่ ลิ ปิ ปินส์ พ่อแม่กเ็ ทคแคร์เรานะ แต่เขาเทคแคร์แบบให้เราโต รับผิดชอบตัวเองได้”

คิดว่าเด็กจันท์มีความสามารถไปแข่งขันกับเด็กชาติอื่น ๆ ในอาเซียนได้มั้ย?

“ก็มบี า้ ง เด็กทีต่ ง้ั ใจเรียน คิดว่าสูไ้ ด้นะ แต่กม็ นี อ้ ย ทีเ่ ด็กไทย ส่วนใหญ่ถงึ พูดภาษาอังกฤษไม่เก่ง เพราะทีบ่ า้ นเขาใช้ภาษาไทยสือ่ สารแค่

ครูสอนภาษาชาวฟิลปิ ปินส์ วัย 40 ปี ลูกศิษย์มกั จะเรียกเธอว่า ภาษาเดียว อีกอย่างเวลาทีอ่ ยูใ่ นห้องเด็กไทยจะไม่คอ่ ยกล้าพูดภาษาอังกฤษ” ‘มิสเซน’ เป็นคุณครูที่ทั้งใจดีและน่ารัก เธอเกิดที่เมืองบันนาเวย์ การมาอยูต่ า่ งบ้านต่างเมืองในทีท่ ค่ี ณ ุ ไม่คนุ้ เคยได้นานจนถึงวันนี้ จ.อิฟฟูเกา ซึ่งอยู่ทางตอนเหนือของฟิลิปปินส์ ก่อนจะย้ายมาเรียนครู ที่มหาวิทยาลัยเซนต์หลุยส์ เมืองบาเกียว หลังจากนั้นพอเรียนจบ คุณใช้มุมมองแบบไหนในการดำ�เนินชีวิต? “คิดบวกนะ ถ้ามีปญั หาก็ให้คดิ บวก คิดซะว่าถ้าเรามีปญั หาตอนนี้ ก็มาเป็นครูสอนภาษาทีจ่ นั ทบุรี นานถึง 18 ปี จนตอนนีเ้ ธอก็มบี า้ นและ อนาคตก็จะสามารถคลีค่ ลายได้ เหมือนกับทีเ่ ขาบอกว่า “The sunshine ครอบครัวที่อบอุ่นอยู่ที่เมืองจันท์ follows the rain” ฟ้าหลังฝนสวยงามเสมอ” about Chan | 27

ครูฟิลิปปินส์หญิงแห่งโรงเรียนศรียานุสรณ์

RAVINDRAN MUTHUKUMARASWAMY ‘ รวินดรัน มู ธูคูมาราสวามิ ’ เชฟ 5 ดาว กับโรงงานขนมหวาน

“I want the normal people to eat good quality cake. ผมต้องการให้คนทั่วไปได้กินเค้กที่มีคุณภาพ”

ประโยคข้างต้นกับเค้กทีอ่ ยูต่ รงหน้า ทำ�ให้เราประทับใจในตัวเชฟ ‘รวินดรัน มูธคู มู าราสวามิ’ มาก ๆ เลยทีเดียว ต้องขอบคุณในความใจดี ของเชฟ ทำ�ให้คนทั่วไปอย่างเรามีโอกาสได้ทานเค้กแสนอร่อยจากเชฟ ฝีมือขั้นเทพในราคาเบา ๆ

‘รวินดรัน มูธูคูมาราสวามิ’ เชฟหนุ่มชาวอินเดีย วัย 39 ปี เปิดร้านเค้กเล็ก ๆ น่ารัก ‘Sweet Factory’ ด้านหน้าหมูบ่ า้ นยลดาวิลล์ 1 ถนนพระยาตรัง โดยมี ‘คุณแจน’ ภรรยาสาวเป็นชาวจันท์ ทัง้ สองเคยทำ�งาน ในต่างประเทศมาแล้วหลายปี ทัง้ ในโรงแรมระดับ 5 ดาวและบนเรือสำ�ราญ ที่เดินทางไปรอบโลก 18 28 | about Chan

“เราสองคนเจอกันตอนทำ�งานทีโ่ รงแรมในอเมริกา เมือ่ 15 ปีกอ่ น แต่งงานกันมา 13 ปีแล้ว ผมเป็นคนอินเดีย อยูเ่ มืองเคนไน ทางตอนใต้ เรียนจบด้านการโรงแรมมาโดยตรง ส่วนภรรยาจบวิทยาศาสตร์ แต่ ไปสมัครงานกับบริษทั ทีท่ ำ�เกีย่ วกับเรือ่ งการโรงแรม หลังจากทำ�งานทีน่ น่ั 3 ปี พวกเราก็ยา้ ยไปทำ�งานเป็นเชฟทีโ่ รงแรมในเบอร์มวิ ด้า (อยูภ่ ายใต้ การปกครองของอังกฤษ) ทุกปีที่พักร้อนผมกับภรรยาก็จะกลับมาอยู่ที่ จันทบุรี ผมชอบที่นี่ เพราะไม่วุ่นวายเหมือนที่กรุงเทพฯ”

“หลังจากอยู่ต่างประเทศมา 10 กว่าปี ภรรยาชวนกลับมา อยูท่ จ่ี นั ท์ เขาอยากกลับมาอยูบ่ า้ น ตอนแรกเห็นว่าถ้ากลับมา งานทีร่ องรับ ในด้านทีเ่ ราทำ� จะมีแต่ในกรุงเทพฯ เท่านัน้ เพราะเราทำ�งานในโรงแรม ระดับ 4-5 ดาว มาตลอด แต่ด้วยความที่เราไม่อยากอยู่กรุงเทพฯ

เลยคิดว่าถ้ากลับมาอยู่จันท์ คงต้องเปิดร้านเป็นของตัวเอง แล้วก็ เป็นความตั้งใจของเราเองอยู่แล้ว เพราะตลอดทั้งชีวิตที่ทำ�งาน อยู่ต่างประเทศ เราเป็นเชฟทำ�อาหารและขนมให้กับลูกค้าที่มีเงิน ในโรงแรมระดับ 4-5 ดาวทาน เราเลยตั้งใจไว้ว่าวันหนึ่งถ้าเรามีร้าน เป็นของตัวเอง เราจะทำ�ของในโรงแรมระดับ 4-5 ดาวที่เราเคยทำ� ให้กบั คนทัว่ ไปได้มโี อกาสทานบ้าง ในราคาทีไ่ ม่ตอ้ งรวยมากก็ทานได้”

“เวลาทีพ่ กั ร้อนแล้วกลับมาเมืองไทย เราไปเทีย่ วจังหวัดภูเก็ต เชียงใหม่ ก็คิดว่าทำ�ไมจังหวัดเขามีชอยส์เค้กมากมายให้เลือกกิน แต่จงั หวัดเราไม่มี ผมกับภรรยาเลยลองมาเปิดร้านทำ�เค้กเล็ก ๆ ดูกอ่ น ตอนแรกก็ทำ�เค้กส่งตามคอฟฟี่ช็อปอย่างเดียว ต่อมาเราเห็นว่า หน้าร้านยังพอมีทว่ี า่ ง เลยเปิดเป็นร้านขายเค้กแล้วก็ทำ�ส่งตามร้านไปด้วย ปรากฏว่าผลตอบรับดีมาก เราก็เลยเปิดเป็นร้านเค้กเต็มตัว ตอนนี้ ก็เปิดมาได้ 3 ปีแล้ว”

“ก่อนหน้านี้เราปรับสูตรเยอะมาก กว่าจะมาเป็นเค้ก รสชาติทเ่ี หมาะสมกับคนจันท์ เพราะทางอเมริกนั ทานเค้กหวานมาก อย่างคนจันท์ชอบเค้กรสเปรี้ยว เราเอามะปี๊ดมาทำ�เป็นมูสเค้ก ลูกค้าชอบมาก เค้กร้านเราจะ Mix and Match กัน แล้วก็จะเปลีย่ น ไปเรื่อย ๆ ไม่ซ�้ำแบบ ทุกครั้งที่เราเดินทางไปต่างประเทศ เราต้อง ไปทานเค้กทานขนมของเมืองนั้น ๆ เพื่อหาไอเดียใหม่ ๆ มาพัฒนา เค้กของเรา”

“ผมชอบเวลาที่มีคนมาทานเค้กที่ร้าน คนธรรมดาที่ไม่ได้ ร�ำ่ รวยเป็นเศรษฐี แต่พอทานเค้กของเราแล้วบอกว่าอร่อยมาก แฮปปี้ กลับบ้านไปแบบมีความสุข เท่านี้ผมก็แฮปปี้มากแล้ว มีอยู่ครั้งหนึ่ง เจอลูกค้าบอกว่า เขามีความสุขมากที่ได้ทานเค้กที่ร้าน เป็นเค้กที่ อร่อยที่สุดในโลกตั้งแต่เขาเคยทานมาเลย เราเห็นว่าลูกค้าทานแล้ว มีความสุข ด้วยราคาไม่แพงที่เขาสามารถจ่ายได้ ตั้งแต่เปิดร้านมา เราก็ไม่เคยขึ้นราคาเค้กเลย แม้ว่าค่าเช่าร้าน ค่าวัตถุดิบ และค่าไฟ จะขึ้นทุกปีก็ตาม อีกอย่างคือเราต้องเซตเค้กไว้ในตู้เย็นแบบพิเศษ ที่ ใ ช้ ใ นโรงแรมระดั บ ห้ าดาว ซึ่งต้องเสียค่าใช้จ่ายเยอะ แต่ เ รา ไม่ได้หวังเอารวย”

“สำ�หรั บ ผม เมื อ งจั น ท์ เ ป็ น เมื อ งที ่ ส ามารถเดิ น ทาง ไปไหนมาไหนได้สะดวก มีร้านอาหารหลากหลายให้เลือกทาน มีห้างสรรพสินค้า และมีบรรยากาศของธรรมชาติรวมอยู่ด้วยกัน เป็นไลฟ์สไตล์ที่สบาย ๆ ผมชอบสวนผลไม้ ทะเล น�้ำตก หาดทราย และอากาศที่ไม่มีมลพิษ ที่ส�ำคัญลูกค้าที่นี่ส่วนใหญ่มีน�้ำใจ พวกเขา น่ารักมาก เวลาที่ร้านคนแน่น ลูกค้าที่นั่งอยู่ก่อนหน้าจะรีบลุกกลับ เพื่อให้ลูกค้าที่มาใหม่ได้นั่ง พวกเขาเฟรนด์ลี่มาก มีคนถามว่าท�ำไม ถึงไม่ไปเปิดร้านที่กรุงเทพฯ เพราะเค้กเราสู้เขาได้อยู่แล้ว แต่เรา อยากอยู่ที่นี่ อยากท�ำเค้กให้คนที่นี่ทาน” 

คำ� จันท์

30 | about Chan

เรื่อง : มะปราง ภาพ : นันทินี วิสมล ขอบคุณข้อมูลจาก : รศ.อร่าม อรรถเจดีย์ และหนังสือเทศบาลเมืองท่าช้าง

“เม้น”

สมัยมัธยม สาว ๆ คนไหนเคย “เม้น” กระโปรงกันบ้าง

“เม้น” (เม้นนะ ไม่ใช่คอมเมนต์) แปลว่า “ทำ�ให้สน้ั ” มักใช้กบั กระโปรงและกางเกง ลักษณะของการเม้นคือการพับหรือม้วนขอบ กระโปรงหรือกางเกง เพื่อให้ชายสูงขึ้น ทั้งขอบเอวและชายกระโปรง หากชายยาวมากก็กันพับหลายรอบหน่อย

ตัวอย่างที่ 1 แอน : สงสัยกระโปรงยาวไป เดินแล้วส้นรองเท้าเกีย่ วอยูเ่ รือ่ ยเลย เกด : เม้นขึ้นสักหน่อยน่าจะดีนะ

ตัวอย่างที่ 2 นุ่น : นุ่นว่าขากางเกงวอร์มพี่มันยาวไปนะ น�้ำ : งั้นเดี๋ยวเม้นขึ้นหน่อย

เพื่อน ๆ นักเรียนชายสมัยมัธยมบางคน ตอนออกจากบ้าน กางเกงยาวถึงหัวเข่า เข้าโรงเรียนปุ๊บเม้นขึ้นอีก 3 พับทันที (อุ๊ย!) 

เรื่อง : ตะลอน ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย

อิ่ม จันท์

ลอมา จู อ า ห า ร บ้ า น ใ ก ล้ เ รื อ น เ คี ย ง เ มื อ ง จั น ท์

หลังจากที่ได้อ่านเรื่องราวของชาวต่างชาติที่พำ�นักอาศัยในเมืองจันท์กันไปแล้ว อิ่มจันท์ฉบับนี้ เรามี อ าหารต่ า งชาติ บ ้ า นใกล้ เรื อ นเคี ย งเมื อ งจั น ท์ มาแนะนำ�ให้ ไ ปชิ ม กั น ‘ลอมาจู ’ เป็ น ต้ ม ส้ ม สัญชาติญวน-เขมร อีกหนึ่งเมนูพื้นบ้านที่หาทานได้ค่อนข้างยาก น�้ำซุปรสชาติออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ จากสัปปะรด มะเขือเทศ และมะขามเปียก เข้ากันกับเนื้อปลาสด เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกไทย ตามด้วยกลิน่ หอม ๆ จากใบโหระพาและพริกแห้ง ตอกไข่ใส่เข้าไปเพือ่ เพิม่ ความกลมกล่อม น�ำ้ ซุปร้อน ๆ ซดกันจนหยดสุดท้ายเลยทีเดียว 

32 | about Chan

ขอขอบคุณเมนูจาก : ร้านจันทรโภชนา โทร : 0-3932-7179

เสี้ยว จันท์

เรื่อง : กองบรรณาธิการ

5. ชาวต่างชาติทเ่ี ข้ามาอยูใ่ นเมืองจันท์เกินกว่าครึง่ เป็นผูช้ าย

1. ในอดีต ชาวจีนและชาวญวนเป็นชาวต่างชาติกลุม่ แรก ๆ ที่อพยพเข้ามาอยู่ในเมืองจันท์ โดยส่วนหนึ่งเป็นกลุ่มพ่อค้าและ 6. ส้มตำ�และผัดกะเพรา เป็นเมนูอาหารยอดฮิตของชาวอินเดีย ชาวบ้าน บางส่วนเป็นกลุม่ ทีเ่ ข้ามาเพือ่ เผยแผ่ศาสนา เช่น กลุม่ มิชชันนารี หรือในช่วงยุคล่าอาณานิคมสมัย ร.ศ.112 ก็มีทหารฝรั่งเศสเข้ามา ในเมืองจันท์ ยึดครองเมืองจันท์อยู่เป็นเวลานานถึง 11 ปี

7. “มาดาม” คือคำ�ทีช่ ายชาวแอฟริกนั ใช้เรียกภรรยาของตัวเอง

2. ชาวญวนที่นับถือคริสต์มักจะตั้งชุมชนอยู่ติดริมแม่น�้ำ มีหนุ่มแอฟริกันจำ�นวนไม่น้อยที่มาตกหลุมรักสาวเมืองจันท์และ และสร้างโบสถ์คาทอลิกไว้เพื่อเป็นศูนย์รวมจิตใจของคนในชุมชน แต่งงานสร้างครอบครัวอยู่ด้วยกันที่นี่ เช่น โบสถ์วดั พระหฤทัย ขลุง, โบสถ์คริสต์ ท่าแฉลบ

8. ชาวกัมพูชาที่เข้ามาทำ�งานในจันทบุรีส่วนมากเป็น

3. ในตลาดพลอย เราจะพบชาวต่างชาติที่เป็นชาวจีน ชาวเมืองพระตะบอง เพราะมีพื้นที่อยู่ติดกับชายแดนไทย และอินเดียมากที่สุด รองลงมาคือชาวแอฟริกัน

9. ชาวยุโรปที่เข้ามาอยู่ในเมืองจันท์ค่อนข้างเป็นกลุ่มคน

4. คนแอฟริกันที่อยู่ที่เมืองจันท์ส่วนใหญ่มาค้าขายพลอย ที่รักความสงบ ไม่ชอบอยู่ในเมือง มักจะสร้างบ้านอยู่ท่ามกลาง และ 90% เป็นมุสลิม ธรรมชาติขุนเขา ป่าไม้ หรือริมทะเล เหมาะกับการพักผ่อน 

34 | about Chan

ข้าง ขึ้น ข้างแรม เรื่องและภาพ : กองบรรณาธิการ

Q : ชอบอะไรบ้างในเมืองจันท์ LEE SONGLIN (ลี ซงลิน) จากเมืองซัวเถา ประเทศจีน อาชีพ : ค้าพลอย

จริ ง ๆ แล้ ว ก็ ช อบทุ ก อย่ า งนะ

CAMARA SYLLA (คามารา ซิลลา) จากประเทศกินี อาชีพ : ค้าพลอย

สิง่ แรกทีผ่ มชอบคือผูห้ ญิงจันท์ ส่วนใหญ่ เป็นคนน่ารัก สวยดี และตอนนีผ้ มก็ยงั โสดด้วย (ยิ้ม) อาหารที่ชอบทานบ่อย ๆ ก็มีต้มยำ�กุ้ง อร่อยมากเลย มาอยูท่ น่ี ก่ี อ็ ยูก่ บั คนทีแ่ ตกต่างกัน ทางด้านเชือ้ ชาติ ภาษา และวัฒนธรรม ไม่เหมือนกับ อยู่ที่กินี แต่คนจันท์ก็ใจดี เป็นมิตร ผมชอบ ตลาดพลอย แม้วา่ ช่วงหลัง ๆ เศรษฐกิจจะดาวน์ ลงไปเยอะ ส่วนที่ชอบอีกอย่างคือบรรยากาศ ของเมืองจันท์ที่อากาศดี ไม่ร้อนมาก

ถ้าเป็นอาหาร ผมชอบพวกอาหารพื้นเมือง อาหารทะเล ผลไม้ก็ชอบทานทุเรียน สถานที่ ท่องเทีย่ วส่วนใหญ่ทไี่ ปก็อากาศดี ส�ำหรับคนจันท์ คิดว่าเป็นคนค่อนข้างใจร้อน แต่ก็อัธยาศัยดี ใจดี มีนำ�้ ใจ ผมท�ำธุรกิจค้าพลอยทีจ่ นั ท์มานาน 10 กว่ า ปี ไ ด้ ตลาดพลอยที่ จั น ท์ เ ป็ น ตลาด ทีค่ นทัว่ โลกรูจ้ กั ดี เพราะทีน่ ม่ี ชี า่ งเจียระไนพลอย ฝีมอื ดีอยูม่ าก เป็นศูนย์กลางการเจียระไนพลอย แหล่งใหญ่ของโลก ตอนนี้อนาคตตลาดพลอย เมืองจันท์ ขึน้ อยูก่ บั ตลาดเมืองจีน ซึง่ เป็นตลาดใหญ่ เป็นกลุม่ ทีม่ กี ำ� ลังซือ้ สูง ส่วนมากคนจีนจะนิยม HUI WANG (ฮุ่ย หวัง) พลอยเนือ้ อ่อน รองลงมาคือพวกพลอยเนือ้ แข็ง จากเมืองกวางตุ้ง ประเทศจีน ตอนนีท้ ขี่ ายดีทสี่ ดุ คือ พลอยรูบไี้ ลท์ ส�ำหรับผม อาชีพ : ค้าพลอย

ชอบกินอาหารทีน่ อี่ ร่อยมาก โดยเฉพาะ คิดว่ายังไงก็จะท�ำกิจการค้าขายพลอยทีน่ ตี่ อ่ ไป ส้ ม ต� ำ กั บ ต้ ม ย� ำ อร่ อ ยดี ชอบคนจั น ท์ ด ้ ว ย เพราะว่ า เมื อ งจั น ท์ ยั ง คงเป็ น ตลาดที่ มี คนจันท์นสิ ยั ดี ใจดี มีนำ�้ ใจ แล้วก็สถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว ความน่าสนใจอยูม่ ากในเรือ่ งของการค้าพลอย ก็มเี ยอะ ทีเ่ คยไปมีทะเล น�ำ้ ตก ฉันมาค้าขายทีน่ ี่ ได้ 4 ปีก ว่ า แล้ ว ก็ คิ ด ว่ า จะขายของแบบนี้ ไปเรื่อย ๆ เพราะเมืองจันท์ดีมาก ชอบมาก ๆ

CHARLAS AROCKIASAMY (ชาลัส อาร็อคเคียซามี) จากเมืองเนเดอร์ ประเทศอินเดีย อาชีพ : ค้าพลอย

ผมชอบอาหารที่ขายอยู่ทั่ว ๆ ไปใน เมืองจันท์ เมนูทผี่ มชอบมากคือผัดกะเพราและ ส้มต�ำ ผมคิดว่า 2 อย่างนี้เป็นเมนูที่อร่อยมาก และผมทานบ่อยทีส่ ดุ ทุกอาทิตย์ผมจะไป ๆ มา ๆ ระหว่างเมืองจันท์กบั กรุงเทพฯ มีกลับไปอินเดียบ้าง เนือ่ งจากผมเป็นพ่อค้าพลอย ส่วนตัวก็ชอบพลอยมาก ท�ำอาชีพนี้มา 9 ปีแล้ว คนจันท์เป็นคนใจดี ถ้าเป็นไปได้ก็อยากจะอยู่ที่เมืองไทยตลอดไป

SYED JAFFAR (เซเยด จาฟเฟอร์) จากเมืองอาลิปู ประเทศอินเดีย อาชีพ : ค้าพลอย

ชอบอากาศ เพราะที่ นี่ อ ากาศดี คนไม่แออัด อยู่แบบสบาย ๆ อาหารก็อร่อย ที่ไอชอบกินก็มีส้มต�ำ ซุปเนื้อ และผัดกะเพรา ส�ำหรับคนทีน่ กี่ เ็ ป็นคนดีนะ ไอชอบมาก ตลอด 10 ปี ทีไ่ อมาค้าขายอยูท่ จี่ นั ท์ คนเมืองนีม้ นี ำ�้ ใจกับไอตลอด ไอชอบจันทบุรี

CONDE ISSIAGA (คอนเด อิซเซียก้า) จากประเทศกินี แอฟริกา อาชีพ : ค้าพลอย (เจ้าของร้าน AICHA GEMS)

ผมอยูเ่ มืองจันท์มาประมาณ 12 ปีแล้ว แต่งงานกับผู้หญิงไทย ค้าขายพลอยมาตลอด จนกระทัง่ ตอนนีเ้ ปิดร้านพลอยทีน่ เี่ ลย ร้านเราน�ำเข้า พลอยก้อนทีย่ งั ไม่ผา่ นการเจียระไน พลอยทัง้ หมด มาจากหลายประเทศในทวีปแอฟริกา เช่น ประเทศโมซัมบิก กินี มาดากัสการ์ แอลจีเรีย ฯลฯ ส�ำหรับสิง่ ทีช่ อบมาก ๆ คืออาหาร มาดาม (ภรรยา) ทีบ่ า้ นผมชอบท�ำผัดกะเพรากับส้มต�ำ อร่อยมาก ผลไม้สว่ นใหญ่ทชี่ อบก็มเี งาะกับมังคุด ส�ำหรับ คนจันท์ก็เป็นมิตรเฟรนด์ลี่ดี

AKASH SWADESHI (อาคัส สวาดีช)ี จากเมืองกัลกัตตา ประเทศอินเดีย อาชีพ : ค้าพลอย

ผมชอบคนจันท์ เขาใจดีนะ เฟรนด์ล่ี อาหารทีช่ อบมีแกงเผ็ดเต้าหู้ ผัดกะเพรา ทีช่ อบมาก ๆ คือ แกงหมูชะมวง ก๋วยเตีย๋ วผัดปู สถานทีท่ ชี่ อบไป พักผ่อน คือ มณีจันท์รีสอร์ท บรรยากาศดี มีสวนดอกไม้ให้ชม อีกทีค่ อื ชอบไปนัง่ จิบกาแฟ ร้านทีอ่ ยูแ่ ถว ๆ โรงแรมเคพีแกรนด์ ตอนกลางคืน ก็เคยไปเทีย่ ว Orbit Pub ไปแดนซ์มนั ส์ ๆ (หัวเราะ)

YOGENDRA SHARMA (โยเกนดรา ชาร์มาร์) จากเมืองนิวเดลี ประเทศอินเดีย อาชีพ : ค้าพลอย

ทีช่ อบมาก ๆ ก็ตอ้ งเป็นพลอยเมืองจันท์ เพราะชีวติ ประจ�ำวันของเราคลุกคลีอยูก่ บั พลอย ผมย้ายมาอยูท่ จี่ นั ท์ได้ 7 ปีแล้ว บินไป ๆ มา ๆ ระหว่ า งอิ น เดี ย กั บ ไทย ก็ ช อบไปเที่ ย ว ตามแหล่ ง ท่ อ งเที่ ย วที่ เ ป็ น แบบธรรมชาติ อย่ า งถ้ า ทะเล ก็ จ ะชอบไปหาดเจ้ า หลาว หรือไม่กห็ าดแหลมสิงห์ อีกทีท่ ชี่ อบเทีย่ วก็คอื น�ำ้ ตก จริง ๆ ก็คดิ ว่าเมืองจันท์มคี รบเกือบทุกอย่างนะ แต่ที่อยากให้มีเพิ่มก็คือพวกห้างสรรพสินค้า หรือมาร์เก็ตใหญ่ ๆ ส�ำหรับให้นักท่องเที่ยว มาช้อปปิ้ง เพราะว่าเวลาพาเพื่อน ๆ เรามา ก็จะได้มาเดินช้อปปิ้งกันได้สะดวก ๆ แล้วก็ ควรเพิม่ โรงแรมให้มากขึน้ ในช่วงทีม่ นี กั ท่องเทีย่ ว มาเยอะ ๆ เคยไปจองแล้วเต็ม เหมือนโรงแรม ไม่ พ อรองรั บ กั บ ตรงนี้ ถ้ า มี เ พิ่ ม ขึ้ น ได้ ก็ ดี ส�ำหรับอาหารทีช่ อบก็มสี ม้ ต�ำปูปลาร้า ต้องขอ แบบเผ็ด ๆ นะ เพราะผมชอบกินเผ็ด คนจันท์ ส�ำหรับผมแล้วเป็นคนดีมาก ดีที่สุดในโลกเลย ใจดี พูดเพราะ แถมผู้หญิงก็สวย สวยเหมือน คนกรุงเทพฯ (ยิ้ม)

เมือง จันท์ เมื่อวันวาน

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : หอจดหมายเหตุแห่งชาติ จันทบุรี

ถ่ายพร้อมกับมองสิเออร์ปายาไวส์กงสุลฝรั่งเศษและภรรยาในค่ายเมืองจันทบุรี *หมายเหตุ คำ�บรรยายอ้างอิงกับภาพต้นฉบับและเป็นภาษาเขียนในสมัยนั้น

38 | about Chan

จันท์ ในตำ�นาน

เรื่องและภาพ : อุรุ อุรุพงษ์

1 เที่ยงตรง ผมยืนอยู่หน้าร้าน ชั่งใจอยู่หลายนาทีว่าจะเข้าไปท่าไหนดี ผมอึ ้ ง อยู ่ ห นึ ่ ง วิ ฯ ก่ อ นจะแนะนำ�ตั ว และขอเข้ า พบผู ้ จ ั ด การทั น ที เพราะเป็นคนไม่ใส่นาฬิกาและไม่มีความชื่นชอบหรือคลั่งไคล้ใน Yes! Time and tide wait for no man นาฬิกาข้อมือเลย อาศัยดูเวลาเอาจากโทรศัพท์มอื ถือมาตลอด การดุม่ เดินเข้าไป ในร้านทีเ่ ป็นตัวแทนจำ�หน่ายสุดยอดของสุดยอดนาฬิกาข้อมืออย่าง Rolex ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก… แต่เพียงผู้เดียวของจังหวัดจึงถือเป็นความอาจหาญไม่น้อย แต่เพราะ ถ้าจะต้องบอกเล่านำ�เสนอถึงร้านนาฬิกาแว่นตาในตำ�นานของจังหวัดแล้ว “เตี่ยเขาเปิดร้านตอนปี 2507 แต่เปิดที่ท่าใหม่ก่อน อยู่ที่ท่าใหม่ คำ�แนะนำ�จากหลายร้านในตลาดก็ชี้ทางไปในทิศเดียวกันบอกให้ผม ประมาณ 6-7 ปีมั้ง น่าจะประมาณปี 18 ก่อนจะย้ายมาเปิดที่นี่” พีไ่ ก่ ประธาน อุน่ ปิตพิ งศ์ (46) ผูจ้ ดั การร้านรุน่ ปัจจุบนั เล่าให้ฟงั ถึงทีม่ าทีไ่ ป ต้องมาที่นี่เท่านั้น ว่าแรกเริม่ เดิมทีรา้ น ‘ศรีชยั ห้างนาฬิกาแว่นตา’ นัน้ เปิดทีอ่ ำ� เภอท่าใหม่ ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก… ก่อนจะย้ายมาเปิดยังตลาดน�ำ้ พุแห่งนี้ พีไ่ ก่บอกกับผมว่าตัง้ แต่เปิดร้านมา เพียงผมพ้นบานประตูร้านเข้าไปก็เหมือนกับว่าผมได้เปิดประตูวิเศษ ก็ไม่ได้ตกแต่งหรือมีการเปลี่ยนแปลงร้านใด ๆ ปีแรกที่เปิดเป็นร้าน ข้ามเวลากลับไปยังวันวานเมือ่ สีส่ บิ กว่าปีกอ่ นอย่างไรอย่างนัน้ ด้วยบรรยากาศ ขนาดห้องเดียว สามปีตอ่ มาจึงขยายเป็นสองห้อง ห้องหนึง่ เป็นนาฬิกา ภายในและสไตล์การตกแต่งร้านในแบบซิกซ์ตี้ ตู้โชว์ไม้อย่างดีดูมั่นคง อีกห้องเป็นส่วนของแว่นตา ช่างทีร่ า้ นเองก็เป็นคนเก่าคนแก่ทอ่ี ยูก่ นั มา แข็งแกร่งอันแสนคลาสสิก กระจกเงาชิ้นเหลี่ยมเล็กใหญ่ที่แวววาว ตั้งแต่ร้านเปิดเช่นกัน เรียกว่าเป็นแบบนี้มาตั้งแต่เปิดเลย การต้อนรับ สะท้อนรับราศีของลูกค้ากับนาฬิกาไม้โบราณแขวนผนังหลายสิบเรือน อย่างเป็นกันเองของทางร้านทำ�ให้ผมเดินหน้าต่อไปด้วยความมั่นใจ มันช่างส่งกลิน่ ถวิลหาอันรัญจวนดีแท้ ลุงพนักงานออกมากล่าวต้อนรับ จะได้ไม่เสียเวลา และบอกกับผมว่าเชิญเลือกชมตามสบาย ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก…

40 | about Chan

ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก…

“20-30 ปีที่แล้วนี่ดี เมื่อก่อนมันยังไม่มีห้าง คนจะซื้อนาฬิกาก็ต้องมา ตามร้าน แล้วมือถืออะไรมันก็ไม่มี จะดูเวลาก็ต้องนาฬิกาอย่างเดียว พวกนาฬิกาตั้งพื้นนี่ดี เมื่อก่อนที่นี่เป็นเมืองใหม่ เวลาคนสร้างบ้านที เขาก็ซอ้ื นาฬิกาตัง้ พืน้ ไปแจกกันบ้าง ซือ้ ตัง้ พืน้ ใช่มย้ั แล้วก็เขียนว่าทีไ่ หนให้ แต่ตอนหลังนี่ไม่นิยมแล้ว เขาว่ามันดูโบราณ” พีไ่ ก่ขยับแว่นแล้วเล่าย้อนไปยังยุคทีธ่ รุ กิจเฟือ่ งฟูให้ฟงั (ดูส— ิ ว่าคนสมัยนัน้ เขาใส่ใจและให้เวลาแก่กันโต้ง ๆ แบบนี้เลย) จนวนมาถึงเรื่องของ นาฬิกาข้อมือ ทีย่ งั คงมีลกู ค้าแวะเวียนมาหาดูอยูเ่ รือ่ ย ๆ “ลูกค้าส่วนใหญ่ จะประมาณสีส่ บิ พวกทีเ่ ข้ามาเขายังมีรสนิยมและความชอบเหมือนเดิม พวก Rado Seiko OP Casio พวกทีช่ อบคาสิโอนีก่ จ็ ะวัยรุน่ ลงมาหน่อย” ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก…

จากทีไ่ ด้ฟงั เรือ่ งราวของทีน่ ่ี ผมว่าใครก็ตามทีเ่ ดินออกจากร้านมาพร้อมกับ การได้เป็นเจ้าของเวลาสักเรือนคงเท่ไม่หยอกเลย บางทีผมก็นึกอยาก ย้อนเวลากลับไปยังยุคเฟื่องฟูยุคนั้นจัง เสียง ติ๊กต่อก ติ๊กต่อก ที่ดัง อยูต่ ลอดเวลายัว่ ยวนให้ผมคิดว่ามีนาฬิกาเรือนไหนในร้านสักเรือนบ้างไหมนะ ทีส่ ามารถหมุนเข็มทวนแล้วย้อนเวลากลับไปได้ แล้วผมจะใช้เวลาช่วงนัน้ ซึมซับซาบซ่านกับทุกสิ่งทุกอย่าง ยุคสมัยที่เมืองของเราก�ำลังเติบโต ยุคทีบ่ า้ นเรายังเต็มไปด้วยเพชรนิลจินดา ยุคทีค่ ลาคล�ำ่ ไปด้วยเศรษฐีนอ้ ยใหญ่ จากทุกสารทิศ ยุคที่แสงสีแห่งอัญมณีเปล่งประกาย ยุคที่หลายคน กำ�เงินสดหลายหมื่นจับจ่ายใช้สอย ยุคที่ลุงป้าน้าอาต่างพากันสวมใส่ นาฬิกาเรือนแสน มันคงเป็นโมงยามที่น่าอัศจรรย์ใจไม่เบาเลย  ___________________ ร้านศรีชัยห้างนาฬิกาแว่นตา ที่ตั้ง : ตลาดน�้ำพุ ติดธนาคารกสิกรไทย โทร. : 08-1844-1228

เสน่ห์ จันท์

รวมภาพหลากหลายมุมใน จ.จันทบุรี

สามารถติดตามข่าวสารและภาพอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/aboutChanmagazine เขตห้ามล่าสัตว์ป่าคุ้งกระเบน ภาพ : กุสุมา เล้าเจริญ

จุดชมวิวยอดเขาพระบาท ภาพ : Rut Awirut

หมู่บ้านบางชัน อ.ขลุง ภาพ : ปริญญา ชัยสิทธิ์

อ่างเก็บน�้ำคลองพระพุทธ ภาพ : พุทธิตา เวฬุวรรณ

อ่าวกระทิง อ.แหลมสิงห์ ภาพ : ณัฐภัทน์ ซ้ายสุวรรณ

หมู่บ้านพญาก�ำพุช อ.โป่งน�้ำร้อน ภาพ : จามจุรี สนอ่อน

จุดสูงสุดของหาดเจ้าหลาว ภาพ : สี่รัก คุณประภากร

ทะเลขลุง ภาพ : ศศิธร จิตนาวา

หาดหินแดง ภาพ : สี่รัก คุณประภากร

พบเห็นเสน่ห์จันท์ที่ไหน สามารถร่วมแชร์ภาพ ส่งมาทาง aboutchan.mag@gmail.com

จังหวัดจันทบุรี เป็นจังหวัดที่มีความหลากหลาย ทางภู มิป ระเทศ จึ ง มีสถานที่ท ่อ งเที่ยวทางธรรมชาติ ที่ สวยงาม ทัง้ ทะเล น�ำ้ ตก และภูเขา สามารถเทีย่ วได้ตลอดทัง้ ปี

อ่าวคุ้งวิมาน มี “จุดชมวิวเนินนางพญา” และ “ถนน เฉลิมบูรพาชลทิต” ที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในภาคตะวันออก

หาดแหลมเสด็จ (ทะเลนอก) เป็นทีต่ งั้ ของ “สถานแสดง พันธุ์สัตว์น�้ำเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา”

อ่าวคุ้งกระเบน (ทะเลใน) เป็นที่ตั้งของ “ศูนย์ศึกษา การพัฒนาอ่าวคุง้ กระเบน อันเนือ่ งมาจากพระราชด�ำริ” ทีม่ เี ส้นทาง ส�ำรวจป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์

หาดเจ้าหลาว เป็นชายหาดตื้นลาดยาวหลายกิโลเมตร

อ่าวยาง และ อ่าวกระทิง ชายหาดเล็ก ๆ เงียบสงบ และมีทิวทัศน์ที่สวยงาม

เกาะนมสาว และ เกาะจุฬา มีแนวปะการังทีอ่ ดุ มสมบูรณ์

ชายหาดแหลมสิงห์ มีทิวสนสวยงาม อยู่ใกล้กับสถานที่ ส�ำคัญทางประวัติศาสตร์อย่าง “ตึกแดง” และ “คุกขี้ไก่” และชม การแสดงโลมาที่ “โอเอซิส ซีเวิลด์”

อุทยานแห่งชาติน�้ำตกพลิ้ว เป็นแหล่งต้นน�้ำล�ำธาร ทีอ่ ดุ มด้วยพันธุไ์ ม้สำ� คัญมากมาย มีนำ�้ ตกทีง่ ดงาม เช่น น�ำ้ ตกพลิว้ น�้ำตกคลองนารายณ์

อุ ท ยานแห่ ง ชาติ เ ขาคิ ช ฌกู ฏ ช่ ว งเทศกาลตรุ ษ จี น เดือนมาฆบูชา (ประมาณเดือนมกราคม-มีนาคม) จะเปิดให้ขึ้น เพื่ อ นมั ส การรอยพระพุ ท ธบาทที่ ย อดเขา มี ส ถานที่ ท ่ อ งเที่ ย ว เช่น น�้ำตกกระทิง น�้ำตกคลองไพบูลย์ เขื่อนพลวง

อุทยานแห่งชาติเขาสิบห้าชั้น มีน�้ำตกหลายแห่ง เช่น น�้ำตกเขาสอยดาว น�้ำตกเขาสิบห้าชั้น

อุทยานแห่งชาติเขาชะเมา-เขาวง พบถ�้ำกว่า 20 ถ�้ำ ที่สามารถเชื่อมถึงกัน อากาศเย็นสบาย มีเส้นทางศึกษาธรรมชาติ

เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเขาสอยดาว มีสถานที่ท่องเที่ยว ที่สวยงาม เช่น น�้ำตกหินดาด ผาหินกูบ

เขตรักษาพันธุส์ ตั ว์ปา่ คลองเครือหวายเฉลิมพระเกียรติ มีแหล่งท่องเที่ยวหลากหลาย เช่น น�้ำตกปัถวี คลองโป่งน�้ำร้อน เขื่อนคิรีธาร 

เรื่อง : ธิรินทร นันทโรจนาพร ภาพ : ฐิติภัทร ผิวเพ็ชร

รักษ์ จันท์

เราต่างเป็นลูกหลานของดวงดาว

เมื่อโลกหมุนรอบตัวเองได้ครึ่งรอบ

ผืนดินใต้เท้าของเราเบือนหน้าหนีจากดวงอาทิตย์

ท้องฟ้ากลายเป็นความว่างสีมดื ทีม่ จี ดุ สว่างเล็ก ๆ จากดาวฤกษ์ ที่อยู่ไกลออกไป ประดับประดาอยู่เป็นระยะ

ในความว่างอันมืดมิด ทีม่ หี น่วยของระยะห่างเป็นปีแสง เราเคย สงสัยไหมว่ามีอะไรอยู่ข้างบนนั้นบ้าง ?

แม้บางครัง้ บางครา มันอาจไกลจากเราเกินกว่าทีใ่ ครจะอยากรู้

แต่นกั วิทยาศาสตร์ได้สบื เสาะและค้นพบความจริงทีเ่ ชือ่ กันอย่าง หนักแน่นแล้วว่า ดินแดนแสนไกลทีม่ เี พียงใครไม่กคี่ นได้ขนึ้ ไปเยีย่ มเยือนนัน้ แท้จริงแล้วเป็นที่ที่เราทุกคนได้จากมา

สถานที่ : ผาหินกูบ ต.ฉมัน อ.มะขาม จ.จันทบุรี

44 | about Chan

ข้างบนนัน้ คือจุดก�ำเนิดของพวกเรา จุดก�ำเนิดของทุกสรรพสิง่

มันออกจะเป็นเรือ่ งยากเกินกว่าทีจ่ ะเข้าใจนิดหน่อย แต่กโ็ รแมนติก อยู่ไม่น้อยเลย หากจะกล่าวว่า ‘พวกเราคือลูกหลานของดวงดาว’

เหมือนในความหมายของค�ำว่า ‘เอกภพ’ ค�ำที่ถูกบัญญัติขึ้น เพือ่ ใช้เรียกทัง้ หมดทีเ่ รามีไกลออกไปไม่รจู้ บ ซ่อนนัยยะทางความคิดทีเ่ รา อาจไม่เคยสังเกตมันมาก่อน

‘เอก’ แปลว่า ‘หนึ่ง’

‘ภพ’ แปลว่า ‘การมี’

เอกภพ จึงแปลว่า ทั้งหมดของทุกสรรพสิ่งที่มีเป็นหนึ่งเดียว เราทั้งหมดเคยเป็นหนึ่งเดียวกัน

เราอาจเคยรูม้ าว่าเราวิวฒ ั นาการมาจากลิง แต่ไกลออกไปกว่านัน้ เราเคยเป็นสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังมาก่อน ไกลออกไปอีกเราเคยอาศัย อยู่ในทะเลมาก่อน ไกลออกไปอีกเราเคยมีเพียงเซลล์เดียวมาก่อน ไกลออกไปอีกเราเคยเป็นเพียงกลุ่มธาตุที่รวมตัวกันและลอยคว้าง เหมือนอากาศมาก่อน และไกลออกไปอีกในหน่วยปีแสง เราเป็นเพียง กลุม่ ก๊าซและเศษละอองทีห่ มุนวนอยูใ่ จกลางบิก๊ แบงหนึง่ ทีร่ อ้ นระอุในอวกาศ

ฉะนั้นไม่ว่าจะเป็นเสือในป่าแม่วงก์ แพนด้าในสวนสัตว์ ต้นก้ามปูต้นใหญ่ที่ก�ำลังถูกโค่น สายน�้ำและอากาศ หรือแม้กระทั่ง เศษดาวบนฟ้า ล้วนเคยเป็นสิ่งหนึ่งสิ่งเดียวกับเราทั้งสิ้น

เราเป็นพี่เป็นน้อง เป็นลูกหลานของดวงดาวบนฟ้า

พวกเราคือครอบครัวขนาดใหญ่

เรามีสายสัมพันธ์ใกล้ชิดกับทุก ๆ สิ่งอย่างปฏิเสธไม่ได้

แต่สขี องเชือกแห่งความสัมพันธ์ในเส้นรหัสพันธุกรรม ทีเ่ ชือ่ มโยง เรากับสิง่ อืน่ ไว้ดว้ ยกัน ถูกท�ำให้ซดี จางด้วยเวลาอันยาวนานและระยะทาง อันห่างไกลขนาดที่แสงต้องใช้เวลาเดินทางเป็นปี

หลาย ๆ ครัง้ เราจึงมองไม่เห็นระบบของความสัมพันธ์ดงั กล่าว เรามองเห็นเพียงเรา และทุก ๆ การกระท�ำจากสายตาที่พร่ามัวและ การมองทีค่ บั แคบนัน้ ก่อผลกระทบเป็นโดมิโน ซึง่ อาจล้มทัง้ ระบบธรรมชาติ ที่มีเรารวมอยู่ในนั้นด้วยให้พังครืนลงมาได้อย่างไม่ยากเย็น

ฉะนัน้ การเข้าใจทีม่ าทีไ่ ปของเราและสิง่ ต่าง ๆ และมองเห็นว่า มันเชือ่ มโยงกันอยูอ่ ย่างไร เป็นสิง่ ส�ำคัญในการด�ำรงอยูข่ องพวกเราทัง้ หมด ไม่ใช่เพียงมิตทิ างสิง่ แวดล้อมและธรรมชาติ แต่รวมถึงมิตทิ างสังคม ศาสนา วัฒนธรรม เศรษฐศาสตร์ฯ ด้วย

แท้จริงแล้ว ความต่างเป็นลูกหลานของความเหมือน

ความแตกต่างที่เรามองเห็น เป็นเพียงแค่ดอกผล

วัฒนธรรมร้อยแปดอย่างมีรากฐานมาจากสิง่ เดียวกัน แต่เวลา ท�ำให้มันเติบโตและแตกแขนงจนเกิดเป็นวัฒนธรรมใหม่

ความหลากหลายของสิง่ มีชวี ติ บนโลก ก็มวี วิ ฒ ั นาการมาจาก จุดก�ำเนิดเดียวกัน

จุดที่อยู่ไกลออกไปหลายล้านปีแสง

และเป็นจุดเดียวกับจุดที่เราเคยจากมา

1 Big Bang Theory ทฤษฎีการเกิดเอกภพ จากการระเบิด ครั้งใหญ่ ท�ำให้เกิดวิวัฒนาการของเอกภพในเวลาต่อมา 

ไกล จันท์

เรื่องและภาพ : ฮิเดซึกะ ทาเคชิ

เที่ยวตามสูตร นับดาวที่... “บ้านระเบียงดาว”

แสงไฟในเมืองกรุง บางทีกส็ อ่ งสว่าง มากไปจนกลบดาวที่มี...

หลังจากดูรีวิวมาหลายรอบ ครั้งนี้ เราสองคนกับสัมภาระอีกจำ�นวนหนึง่ มุง่ ตรงสู่ เมืองเชียงใหม่โดยไม่รีรอ ด้วยรถทัวร์เที่ยวดึก ถึงเชียงใหม่ในตอนเช้าที่ บขส.อาเขต และต่อรถตู้ เชียงใหม่ - ท่าตอน ในราคาคนละ 150 บาท มุง่ สู่ อ.ฝาง เราลงทีต่ ลาดเชียงดาว จุดนีจ้ ะเป็นจุดพัก สำ�หรับนักท่องเที่ยว เพื่อซื้อของใช้และเลือก เดินทางต่อด้วยการเช่ารถมอเตอร์ไซค์ทร่ี า้ นพีเ่ พ็ญ ซึ่งเป็นร้านกาแฟเล็ก ๆ ติดกับร้านข้าวขาหมู ระเบียงดาว ในราคาวันละ 300 บาท (มัดจำ� 2,000 บาท) เพือ่ จะได้ขร่ี ถชมวิวทิวทัศน์ส่ วยงาม เมือ่ ได้รถ ได้เส้นทาง ได้ของใช้แล้วเราจึงขับรถ เข้าสู่หมู่บ้านระเบียงดาว ภายในหมู่บ้านเป็น ชุมชนเล็ก ๆ ที่เริ่มมีโฮมสเตย์ตั้งอยู่โดยรอบ มีชาวต่างชาติเดินไปมาในหมู่บ้าน เราแวะชิม 46 | about Chan

อาหารพื้นบ้านของป้าสามพี่น้องและชื่นชม บรรยากาศอยูไ่ ด้ไม่นาน ก็ตอ้ งรีบขึน้ สูห่ น่วยพิทกั ษ์ ป่าสบห้วยผาดั้ง-นาเลา เขตรักษาพันธุ์สัตว์ ป่าเชียงดาว แวะทักทายและเซ็นเอกสารกับ เจ้าหน้าที่ ก่อนจะเริม่ การขีร่ ถขึน้ ดอยอย่างแท้จริง ในช่วงบ่ายของวัน

ระหว่างทางขึน้ เขา สีสนั ของธรรมชาติ โดยรอบ นับเป็นภาพที่ตื่นตาตื่นใจพอ ๆ กับ เส้นทางอันลาดชันและโค้งหักศอกนับสิบ มีจดุ พัก เป็นระยะ ๆ ทุกการจอดพักนับเป็นจุดชมวิวทีส่ วย และคุม้ ค่าต่อการขึน้ มาเป็นยิง่ นัก เราใช้เวลาประมาณ ชัว่ โมงกว่า ๆ ก็ถงึ ทีห่ มาย ณ “บ้านระเบียงดาว” ทีพ่ กั ราคาหลักร้อย แต่ววิ หลักล้าน ไม่ทำ�ให้ผดิ หวัง เลยจริง ๆ เราเช็คอินเข้าห้องพักทีเ่ ป็นเพิงหมาแหงน ปลูกด้วยไม้ไผ่คล้ายกระท่อมทีช่ าวบ้านอยู่ มีระเบียง ไว้คอยชมดาว รับลมเย็น ๆ

ความเหนื ่ อ ยล้ า จากการเดิ น ทาง ถูกต้อนรับด้วยอาหารเย็นแบบชาวบ้านบนทีส่ งู ไข่เจียว ต้มจืดแตงกวา น�ำ้ พริกกะเหรีย่ ง ผักเคียง พร้อมข้าวสวยร้อน ๆ เสิร์ฟอย่างดีบนขันโตก ท่ามกลางอากาศทีเ่ ริม่ เย็นลง พร้อมแสงตะเกียง ของแต่ละกระท่อมที่ค่อย ๆ ถูกจุดให้สว่างขึ้น แข่งกับแสงดาวที่เริ่มสาดส่อง ที่นี่ใช้ไฟฟ้าจาก พลังงานแสงอาทิตย์ ส่วนน�ำ้ ประปาทีใ่ ช้ดมื่ กิน ก็นำ� มาจากพืน้ ทีด่ า้ นล่าง ด้วยระบบน�ำ้ ประปา จากน�้ำฝนเพียงเล็กน้อยของหมู่บ้านที่รองรับ ประชากรดังเดิมเท่านัน้ อาจจะท�ำให้นกั ท่องเทีย่ ว ไม่ได้รบั ความสะดวกเท่าไรนัก แต่นนั่ ก็คอื เสน่ห์ ของการพักผ่อนของที่นี่ เพื่อให้เราซึมซับกับ ธรรมชาติที่มีอย่างเต็มที่ ยิ่งได้มากับคนรู้ใจ เพียงแค่การนัง่ คุยกันบนระเบียงบ้าน ตามองดาว ทีเ่ หมือนมีใครน�ำมาประดับอยูจ่ นแน่นท้องฟ้า สลับกับทิวเขาเชียงดาวทีอ่ ยูต่ รงหน้า นับว่าเกินคุม้ เลยทีเดียว คืนนัน้ ผมได้รางวัลแห่งความพยายาม เป็นรูปหมู่ดาวนับพัน

เช้ายามไก่ขัน ท่ามกลางสายหมอก ทีค่ ล้อยลอยต�ำ่ ละเลียดทิวเขาและการเริม่ ต้นวิถี ของชุมชนตามบ้านต่าง ๆ ช่างเป็นบรรยากาศ ที่หาไม่ได้ในเมืองใหญ่แน่นอน หลังนั่งดื่มด�่ำ กับสายหมอกผ่านระเบียงบ้านพร้อมอาหารเช้า เพิ่มพลังแล้ว เราเดินลัดเลาะดูวิถีชาวบ้าน

บนภูมปิ ระเทศทีเ่ ป็นหุบเขา มีหมูบ่ า้ นอยูบ่ นสันเขาเล็ก ๆ โอบล้อมด้วย เทือกเขาใหญ่ เชื่อมต่อสู่โลกภายนอกด้วยถนนคอนกรีตเพียงเส้นเดียว การใช้พื้นที่และทรัพยากรมีจ�ำกัด ทุก ๆ เช้า คนในหมู่บ้านจะต้องน�ำ ถังแกลลอนขนาดใหญ่ลงไปบรรทุกน�ำ้ ประปาจากหมูบ่ า้ นด้านล่างขึน้ มา เพือ่ ให้พอรองรับกับจ�ำนวนนักท่องเทีย่ วทีม่ าพักโฮมสเตย์ ซึง่ ตอนนีม้ เี พิม่ ไม่ต�่ำกว่าสามแห่ง

ในช่วงของการจากลากัน เราได้รบั รูถ้ งึ ไมตรีและความเสียสละ ทีต่ อ้ งแลกกับการพัฒนา เพือ่ ให้นกั ท่องเทีย่ วผูแ้ อบมาตักตวงความสุขแล้ว จากลาเช่นเรา คงหวังเพียงการรักษาสิง่ เหล่านีจ้ ากชุมชน เพือ่ การคงอยู่ อย่างมีเสน่ห์แบบนี้ตลอดไป...  about Chan | 47

เรื่องเล่าจากพระ จันทร์

บ้านหลังที่ 2 ของพ่อค้าพลอยชาวกาฬทวีป

เราอาจเคยสงสัย ว่าชาวแอฟริกันที่ขี่รถมอเตอร์ไซค์สวนกัน กับเราไป-มา ตามท้องถนนในเมืองจันท์นั้นมาจากไหน? มาทำ�อะไร? และทำ�ไมถึงมาอยูท่ น่ี ?่ี แต่ถงึ จะอยากรูม้ ากแค่ไหน ความสงสัยเหล่านัน้ ก็ตอ้ งมีอนั พับเก็บไป อาจเพราะรูปร่างหน้าตาทีด่ ขู งึ ขังและบึกบึนของพวกเขา ผสมกั บ บทบาทที ่ เราคุ ้ น เคยของแอฟริ ก ั น สไตล์ ใ นหนั ง บู ๊ แ อคชั ่ น ก็ทำ�ให้เรากลัวหัวหดจนไม่กล้าเข้าใกล้พวกเขา

“เมือ่ ประมาณ 15 ปีกอ่ น แถวนีม้ อี พาร์ทเม้นท์ราคาถูกให้เช่า คนแอฟริกนั ทีม่ าค้าพลอยก็เลยมาเช่าอยู่ ตอนนัน้ มีแค่ไม่กค่ี น แต่ตอนนี้ เยอะมาก ส่วนใหญ่มาจาก 5 ประเทศหลัก คือ กินี เซเนกัล ไอวอรีโ่ คสต์ แกมเบีย และมาลี เป็นคนแอฟริกันมุสลิมทั้งนั้น เขาเลยสร้างสถานที่ สำ�หรับละหมาดในชุมชนขึน้ มา ซึง่ ก็เหมือนเป็นศูนย์รวมของคนแอฟริกนั ทีน่ ”่ี

‘ลุงอุ๊-อุทัย เติมสมบัติศิริ’ พ่อค้าพลอยชาวจันท์วัย 63 ปี ผู้ที่คุ้นเคยเป็นอย่างดีกับชาวแอฟริกันในย่านซอยเมตตา 2 ใกล้กับ วัดป่าคลองกุ้ง-ชุมชนคนแอฟริกันที่ใหญ่ที่สุดในเมืองจันท์ ได้พาเรา ไปรู้จักกับเพื่อนชาวแอฟริกันในชุมชน พวกเขาส่วนใหญ่จะเป็นผู้ชาย หลายคนมีเรื่องราวชีวิตที่น่าสนใจ 54 | about Chan

เรื่อง : ครัวซองต์ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย

“แต่ละวันพวกเขาจะออกไปทำ�งาน ไปขายพลอยตามบ้าน พอเสร็จงานก็ไปซื้อกับข้าวมาให้มาดาม (ภรรยา) ทำ�ให้กิน พวกเขา จะไม่คอ่ ยกินข้าวนอกบ้าน เขาประหยัด บางวันก็จะชวนเพือ่ นบ้านใกล้ ๆ มาทานข้าวที่บ้าน ว่าง ๆ ก็จิบชาคุยกัน พวกนี้ชอบอยู่กันเป็นกลุ่ม ๆ ถ้ารู้จักกันแล้วเขาจะเฟรนด์ลี่ คุยเก่งมาก”

95% ของคนแอฟริ ก ั น ในนี ้ เ ป็ น มุ ส ลิ ม หลายคนปฏิ บ ั ต ิ ตามหลักศาสนาอย่างเคร่งครัด ด้วยการไม่ดื่มเหล้าหรือเที่ยวกลางคืน เลยแม้แต่ครั้งเดียว

“คนแอฟริกันส่วนใหญ่จะรักและเชื่อฟังพ่อแม่ รักครอบครัว พอมีเงิน เขาก็จะส่งกลับบ้านไปให้พ่อแม่พี่น้องที่แอฟริกาใช้ เดี๋ยวนี้ คนแอฟริกันที่มาอยู่แบบครอบครัวก็มีเยอะ ตอนนี้เฉพาะในเมืองมีอยู่ 200-300 ครอบครัว บางส่วนก็กระจายออกไปอยูต่ ามบ้านเช่าตามชานเมือง ถึงเมืองจันท์เป็นเมืองไม่ใหญ่ แต่ก็มีคนแอฟริกันที่ทำ�ธุรกิจค้าพลอย เดินทางเข้ามาอยู่อาศัยเพิ่มมากขึ้นทุกปี”

พวกเขาบางคนไป ๆ กลับ ๆ จันท์-กรุงเทพฯ บางคนใช้ชีวิต อยูเ่ มืองจันท์มาเกือบสิบปี บางคนหลงรักสาวชาวจันท์และสร้างครอบครัว อยูท่ น่ี ่ี เหมือนบ้านหลังที่ 2

เรากลั บ จากชุ ม ชนแห่ ง นี ้ พร้ อ มความรู ้ ส ึ ก ที ่ ต ่ า งไป แถมมิตรภาพใหม่ ๆ จากเหล่าชายชาวแอฟริกัน 